Питание, диеты » Питание для набора мышечной массы.
Для начала давайте определимся, что же нам нужно для
мышечного роста. Первое- силовые или скоростные тренировки, подразумевающие прогрессию
нагрузок для адаптации организма к ним и последующего роста. Силовые тренировки
для максимального роста мышечной массы в идеале должны проходить в спортзале, именно там вы можете контролировать прогрессию нагрузок и максимально
проработать мышцу.Второе- избыточная калорийность, мы должны употреблять больше
чем расходуем за день. И третье –режим ,сюда входит правильный сон ( не менее
7-8 часов) прием пищи в определённое время и количестве , прием воды не менее 3
х литров в день (очень важно!!!) , и запланированный график тренировок и
упражнений и даже весов на штанге (дневник вам в помощь).
Давайте же
разберемся ,как составить правильно рацион нашего питания и рассчитать
количество нутриентов которых нам потребуется для мышечного роста. И определим
соотношение нутриентов в нашем питании. Допустим, ваш вес составляет 80 кг, и
ваша цель набрать 85 значит, мы рассчитываем наш рацион на 85 кг. Есть одно, НО
друзья если разница между вашим весом и весом, на который вы рассчитываете,
будет слишком велика то большая часть набранной вами массы, к сожалению, будет жиром, потому что будет слишком избыточная калорийность.
Расчет количества нутриентов
Белки-30% углеводы -60 % жиры 10 % .Я считаю это соотношение
наиболее сбалансированным. Что бы рассчитать количество нутриентов в граммах на
день мы берем определенным на личном
опыте количестве белка на килограмм веса для набора мышечной массы-2 грамма. То
есть что бы найти количество белков которое
мы должны употреблять в день нужно 85*2 получается 170 грамм белка , что бы
найти количество углеводов нужно количество белка умножить на два потому что
60% в два раза больше чем 30% а значит нам нужно употреблять 170*2 =340 грамм
углеводов. Рассчитаем количество жиров раз 10% в три раза меньше чем 30% значит мы
делим 170 на 3 и получаем примерно 55 грамм жиров.
Итого для роста мышечной
массы для человека весом 80 кг нам потребуется в день
Белки-170 грамм
Угливоды-340 грамм
Жиры-55 грамм
Что же мы должны кушать
Что бы набрать такое количество белка необходимо принимать спортивные добавки протеин , аминокислоты а в
период набора массы гейнеры .Во первых обычную пищу вы устанете готовить и не
везде вы ее можете носить (в контейнерах не удобно они или раскрываются или
пахнут )а во вторых у неё более меньшая степень усвоения из-за более скудного
состава аминокислот. Во вторых обычная пища дороже можете посчитать сами .И в
третьих желудку сложно переварить такой объем пищи. Но не стоить забывать, что
доля спортивного питания из вашего рациона не должна превышать 50%!!!.Из углеводов
мы выбираем полисахариды (медленные) это крупы и овощи, так как выброс сахара в
кровь более медленный не происходит резкого выброса не нужной энергии, которая
не успеет израсходоваться и уедет она в жир. Но всегда ,есть исключения, это я считаю
завтрак и прием пищи перед тренировкой
это те моменты, когда мы можем себя побаловать сладким. Как же быть с жирами?
Нас интересуют Омега или полиненасыщенные
жиры или мононенасыщенные жиры это-Рыбий жир , Подсолнечное масло , Оливковое масло,
льняное масло.
Желаю удачи. Почувствуй вкус спорта!!!
Как набрать вес и нарастить мышечную массу
Итак, вы хотите набрать мышечную массу. И вы хотите сделать это в контексте Primal Blueprint, но не знаете, с чего начать. Это распространенный вопрос, и пришло время ответить на него прямо.
Как я уже ясно дал понять, наша конечная цель — добиться положительной экспрессии генов, функциональной силы, оптимального здоровья и увеличения продолжительности жизни. Другими словами: максимально использовать тот набор генов, который вы унаследовали. Это мои конечные цели, и я смоделировал законы ПБ с их учетом. Но это не означает, что наращивание мышечной массы невозможно при дополнительных усилиях. После того, как я отказался от хронического кардио и начал жить Primally, я прибавил 15 фунтов мышечной массы, сохраняя при этом низкий уровень жира в организме, не прилагая особых усилий, так что хардгейнер вполне может набрать немного. Вопрос сколько и за счет чего?
Я буду первым, кто скажет вам, что безжировая масса тела полезнее, чем жировая ткань. Как правило, чем больше мышечной массы у человека, тем дольше и лучше он живет. Но увеличивать массу за счет ловкости, силы или скорости, на мой взгляд, контрпродуктивно. Что бы сделал Грок — понадеялся бы на огромные бицепсы или способность тащить тушу обратно в лагерь? Если вы не бодибилдер (в этом нет ничего плохого, заметьте, это просто не моя тема), я не могу посоветовать просто увеличивать размер без пропорционального увеличения фактической силы. Эти накачанные бицепсы могут хорошо смотреться на пляже, но опять же, то же самое и с телом, которое приходит, когда не отстаешь от молодых парней, выбивая двадцать подтягиваний подряд и поднимая в два раза больше собственного веса. Форма лучше всего сочетается со здоровой функциональностью. Вместе они очень вкусны, и, к счастью, следование ПБ позволяет нам получить и то, и другое, не жертвуя ни одним из них.
Конечно, все мы устроены немного по-разному. Основные строительные блоки одинаковы у всех, но половое размножение (в отличие от бесполого размножения) имеет забавную привычку производить уникальную генетику и небольшие вариации, которые влияют на то, как мы реагируем на окружающую среду. Вот почему некоторые люди невысокие, а некоторые высокие, или почему некоторые из нас лучше реагируют на углеводы, чем другие. Несмотря на то, что мы все в значительной степени действуем одинаково, СУЩЕСТВУЕТ ряд возможных результатов, которые запрещены вашими прямыми предками. К тому же, у некоторых людей от природы больше мышечной массы. Они, как правило, более мускулистые от природы, чем средний человек, и увеличить их с помощью тренировок с отягощениями зачастую несложно. Кроме того, есть те, кто не может набрать ни килограмма: хардгейнеры. Они могут увеличивать силу, но, похоже, это не приводит к видимой мышечной массе. Итак, мой первоначальный совет хардгейнеру таков: не беспокойтесь об этом слишком сильно! Пока вы становитесь сильнее, вы делаете это правильно.
Но давайте посмотрим правде в глаза. Вы, наверное, уже достаточно это услышали. Весело быть долговязым парнем в тренажерном зале, который может поднять больше, чем большинство, но вы твердо намерены набрать массу (кому не нравится немного больше мышц, чтобы сочетаться с этой силой?), и вы хотите это сделать. в Первобытном контексте. Кроме того, дальнейшее увеличение силы в конечном итоге потребует увеличения размера. Для этого вам нужно нацеливаться на те же самые анаболические гормоны, которые другие используют, чтобы стать большими, только с еще большим энтузиазмом и настойчивостью. Как я уже сказал, у всех нас одинаковые двигатели, но некоторым требуется больше топлива и более эффективное вождение (извините за банальную аналогию). Активация этих гормонов сработает для всех, при условии, что они много работают и едят достаточно.
Основными гормонами, которые способствуют мышечному анаболизму, являются тестостерон, гормон роста (GH) и инсулиноподобный фактор роста-1 (IGF-1). Немного подробнее о каждом из них и о том, как их использовать:
Тестостерон
Сумасшедшие бодибилдеры не зря делают себе инъекции анаболических стероидных гормонов, основанных на тестостероне. Помимо других ролей, тестостерон является важным фактором роста мышц, который благоприятно влияет на синтез белка в дополнение к работе с другими гормонами (такими как GH и IGF-1) для улучшения их функции (подробнее об этом позже). Если вы хотите увеличить силу и нарастить мышечную массу, тестостерон абсолютно необходим (но не волнуйтесь: никаких инъекций не требуется!).
Гормон роста
Это прямо в названии, не так ли? Гормон роста . Он помогает расти мышцам и, что еще более важно, сжигает жир. В конце концов, вытягивание мышц — это важная часть наращивания мышечной массы (иначе вы просто будете выглядеть одутловатым), и GH поможет вам в этом.
Инсулиноподобный фактор роста 1
ИФР-1 очень похож по действию на ГР, как и должно быть – ГР стимулирует выработку ИФР-1 в печени. На самом деле, есть подозрения, что ИФР-1 на самом деле отвечает за большинство «стимулирующих рост эффектов циркулирующего ГР».
Все анаболические гормоны работают вместе. На самом деле, чтобы максимизировать их потенциал для наращивания мышечной массы, вы должны иметь все три компонента. Тестостерон увеличивает ИФР-1, но только в присутствии ГР. GH способствует слиянию клеток скелетных мышц независимо от IGF-1, но оба они наиболее эффективны вместе. К счастью для вас, виды упражнений, которые стимулируют секрецию одного, обычно стимулируют секрецию других. Забавно, как это работает, да?
Вход в центральную нервную систему
Чтобы ваше тело начало вырабатывать эти восхитительные анаболические гормоны, вы должны сначала дать ему причину для этого. Я бы даже сказал, что вы должны дать своим генам повод для самовыражения. Самый эффективный способ сделать это — уведомить центральную нервную систему. ЦНС может быть упрямым ублюдком, но он — все, что у вас есть, когда дело доходит до интерпретации стимулов и передачи сообщений остальному телу. Его нелегко вывести из себя, и он не будет беспокоиться, если вы несерьезны. Если вы настаиваете на том, чтобы ничего не делать, кроме легкой аэробики или крошечных изолирующих упражнений, ваша ЦНС едва заметит это. Если вы хотите привлечь внимание ЦНС, увеличьте интенсивность. Пробегите несколько спринтов или поднимите тяжесть. Когда вы выполняете такое упражнение, как приседания с большим весом, все руки находятся на деке. Ваша ЦНС понимает, что некоторые серьезные упражнения идут на спад, и уведомляет гипоталамус, который, в свою очередь, разговаривает с вашим гипофизом. Этот крошечный, но жизненно важный элемент эндокринной системы представляет собой железу, которая вырабатывает лютеинизирующие гормоны, чтобы заставить яички вырабатывать тестостерон. Это также железа, которая синтезирует и выделяет ГР. IGF-1 в основном вырабатывается печенью, но его выработке способствует присутствие GH, поэтому мы видим, что все сводится к стимуляции ЦНС. Хроническое кардио не влияет на вашу ЦНС каким-либо значимым образом, поэтому мы стараемся его избегать; Энергичные спринты, тяжелая и тяжелая работа и анаэробная производительность привлекут его внимание, поэтому делайте их как можно больше, чтобы максимизировать рост мышц.
Кортизол: гормон, которого следует избегать
Стимулирование роста мышечной массы и силы также требует избегания избыточного количества катаболических (истощающих мышечную массу) гормонов, таких как кортизол. Кортизол является основным гормоном стресса, и он существует по вполне законной причине (имея дело с инцидентами типа «беги или сражайся», недостаточным сном, беспокойством), но в больших количествах кортизол увеличивает содержание аминокислот в сыворотке крови, разрушая мышцы, ингибируя синтез белка и снижая поглощение аминокислот мышцами – ужасные вещи для роста мышц. Проблема еще больше усугубляется тем, что расщепленные мышцы превращаются в глюкозу крови, которая затем повышает секрецию инсулина и резистентность к инсулину, способствуя накоплению жира. И все мы знаем, как великолепно выглядят эти мышцы с красивым слоем жировой ткани, покрывающей их! А если серьезно, то большинство людей, придерживающихся ПБ, уже минимизируют уровень кортизола, высыпаясь и снижая уровень стресса, но если вы озабочены наращиванием мышечной массы и участвуете в длительных тренировках для ее достижения, избежать избытка кортизола может оказаться непросто: упражнения без достаточного времени восстановления фактически повышают уровень кортизола. Это имеет смысл (представьте, что ваше тело говорит вам, что ему нужен день или два отдыха), но желание набрать больше мышечной массы заставляет многих тренироваться до точки контрпродуктивности. Просто будь осторожен и поставь себе по крайней мере день отдыха после особенно изнурительной тренировки.
Поднимайте очень тяжелые предметы
Если вы еще не поняли, вам придется поднимать тяжести, чтобы набрать мышечную массу. Основой вашей программы должны быть большие многосуставные упражнения: приседания, становая тяга, жимы (лежа и над головой), подтягивания, тяги, отжимания на брусьях, рывки, силовые взятия на грудь, толчки. Они задействуют несколько мышц, вызывая ваши системы гормонального ответа. Вещи с собственным весом, хотя и ценные, просто не принесут вам силы и увеличения массы, которые вы ищете. Тестостерон хоть и полезен, но становится действительно анаболическим только тогда, когда вы начинаете тренироваться. Вам нужно набрать приличный вес, достаточный, чтобы ваша ЦНС и эндокринная система были взорваны, но не настолько, чтобы вы не могли поддерживать правильную форму.
Популярным методом является метод 5×5. Популяризированные такими программами, как StrongLifts и Starting Strength, выполнение многосуставных упражнений в пяти сетах по пять повторений позволяет вам найти баланс между наращиванием силы и поверхностной мышечной гипертрофией. Таким образом, ваша гипертрофия не будет чисто саркоплазматической, что приводит к заполненным жидкостью мышцам, которые выглядят большими, но не видят соответствующего увеличения фактической силы. Вместо этого метод 5×5 способствует гипертрофии миофибрилл: твердых, плотных мышечных волокон, которые увеличивают силу и размер (без отечности). Это настоящая мускулатура, которой Грок мог бы гордиться.
Если вы поднимаете большие и большие нагрузки, делайте интервалы между тренировками не менее одного дня и не поднимайте больше 3 раз в неделю. Три упражнения за сеанс должны быть идеальными. Это может показаться не таким уж большим, но этого будет достаточно, если вы все сделаете правильно. Помните, что вы делаете большие комплексные движения, которые действительно потрясут вашу систему, с упором на интенсивность и мощность. Вы не хотите переутомляться, высвобождать кучу кортизола и откладывать себя на несколько недель назад.
Приседания и становая тяга абсолютно необходимы. Никаких оправданий. Они задействуют большинство мышц и вызывают самый сильный гормональный отклик. Они станут основой вашей кампании по наращиванию массы. Большинство программ рекомендуют делать приседания каждую тренировку, и я склонен согласиться. Вы можете справиться с этим. Становая тяга немного утомительнее, поэтому ее следует включать в каждую вторую тренировку. Итак, на одной неделе вы будете делать становую тягу один раз, на следующей — дважды. Вы также можете заменить силовые взятия на грудь в становой тяге (или делать их в дополнение), если вам удобно выполнять такое сложное движение. Жимы имеют первостепенное значение, как над головой, так и лежа. Я бы чередовал оба типа жима каждую сессию. Подтягивания — это хорошо, но подтягивания с отягощением еще лучше. То же самое касается провалов. Просто старайтесь выполнять по одному тяговому, одному толчковому и одному приседанию на каждой тренировке.
Пример для начинающих, с подходами, стоящими первыми в последовательности:
A Приседания 5×5 Подтягивания 5xОтказ (добавьте вес, если «Отказ» становится больше 12 повторений) Жим над головой 5х5
B Приседания 5×5 Становая тяга 1/2/3×5 (на ваш выбор; становая тяга может быть невероятно сложной, а с утомлением приходит плохая техника, поэтому будьте осторожны; один комплект) Жим лежа 5×5
C Приседания 5×5 Подтягивания 5xОтказ Жим над головой 5×5
Выполняйте эту последовательность каждую неделю (возможно, в понедельник, среду, пятницу) и постепенно увеличивайте вес на каждом занятии. Как только вы добьетесь прогресса, не стесняйтесь добавлять другие упражнения, такие как отжимания на брусьях или больше олимпийских подъемов. Для большей массы, большего «сжигания» молочной кислоты (и большей секреции ГР) сократите периоды отдыха между подходами или даже используйте суперсеты. Если вам хочется заняться кардио, раз в неделю выполняйте спринты или даже тренировку меткона (метаболическая кондиция) в стиле кроссфита, возможно, берпи Табата. Суть в том, чтобы сохранить силы и дать телу время отдохнуть и восстановиться перед следующим подходом приседаний, становой тяги и жима.
Эту «программу» можно настраивать и изменять. Просто убедитесь, что вы делаете большие движения, сохраняя при этом максимальную интенсивность и отличную форму. О, и всегда обязательно делайте приседания и становую тягу. Всегда. Они производят больше всего тестостерона, ГР и ИФР-1.
Ешьте много (имею в виду много) растений и животных
Никто никогда не назовет Первобытный план планом экономии белка, но вам придется есть еще больше, чем раньше. Набей себя. Я всегда говорю, что состав тела на 80% состоит из диеты, и это касается как набора массы, так и потери жира. В конце концов, вам нужно обеспечить достаточное количество белка для синтеза всех этих гормонов.
Никогда не позволяйте потреблению белка опускаться ниже 1 г/фунт массы тела, если вы хотите нарастить мышечную массу в долгосрочной перспективе. Это строительный материал для мышц, и ваше тело будет голодать по нему.
Ешьте много насыщенных и мононенасыщенных жиров. Жир притупляет секрецию инсулина, увеличивая выработку тестостерона. Инсулин может быть полезен для наполнения мышц гликогеном, но это не то, к чему вы стремитесь… верно?
Диетический жир в сочетании со всем ГР, который вы будете производить, также предотвращает истощение мышц.
Возможно, вы слышали о популярном методе GOMAD — галлон молока в день для легкого набора массы. Это, несомненно, работает, но галлон молока — это не совсем Primal, и я не могу его рекомендовать. Вместо молока, почему бы не дюжину яиц в день? МЕРТВ? Если вы можете справиться с этим, употребление их в дополнение к вашим регулярным приемам пищи является отличным источником доступного белка, жира и витаминов (витамин А, в частности, может иметь проанаболический эффект).
Ешьте часто. Если вы стремитесь к чистому размеру и силе, тренировки натощак и пропущенные приемы пищи PWO могут не подойти. Вы будете сжигать больше жира за счет дополнительной секреции гормона роста, а существующие мышцы будут сохранены, но вы можете упустить шанс на основной синтез белка во время голодания. Еда PWO, состоящая из белков и жиров, по-прежнему будет притуплять секрецию инсулина и обеспечивать топливо для ваших мышц.
Увеличьте потребление калорий. Вы будете тратить так много энергии на подъемы (и вы будете продолжать сжигать ее даже в дни отдыха), питаясь чистой, первичной пищей (и сохраняя низкий уровень инсулина, как всегда), что накопление жира не должно быть проблемой. вопрос вообще. Есть!
В те дни, когда вы тратите массу энергии — например, во время меткона или спринта — прием крахмала, дружественного к Primal, такого как кабачки или сладкий картофель, является хорошим способом восполнить истощенные запасы гликогена.
Каждый день съедайте большой кусок жирного мяса. Стейк, целая курица, баранья нога, органы, что угодно. Просто ежедневно съедайте твердый кусок мяса животных, чтобы получить мощный белковый настой.
Хардгейнер часто недоедает. Конечно, гены играют роль, но в конечном счете вы можете существенно влиять на то, как эти гены перестраивают вас. В точку. Ешьте больше и поднимайте сильнее, чтобы схватить поводья.
Я твердо верю в естественную способность организма достигать надлежащего гомеостаза при условии, что мы создаем правильную среду и правильные продукты. Для некоторых из вас это может означать меньшую массу тела, меньше, чем вам хотелось бы. На мой взгляд, такое количество мышц, вероятно, «правильное» для вас, и я бы не рекомендовал делать все возможное, чтобы достичь большего… но я также не стал бы осуждать это, особенно если оно преследуется в соответствии с Основными законами. . Что касается меня, то мне комфортно там, где я нахожусь, и я не стремлюсь к дополнительной массе (я также нахожусь в той точке, когда поднятие тяжестей увеличивает риск получения травмы, и я НЕНАВИЖУ время простоя). Но если вы хардгейнер, желающий добавить несколько, если это не просто показ мышц, и вы действительно можете поднять приличный вес и, по крайней мере, комфортно управлять своим собственным весом, съешьте эти дюжины яиц и наберите этот вес. .
Предпочитаете слушать чтение? Получите аудиозапись этого сообщения в блоге и подпишитесь на подкаст Primal Blueprint в iTunes, чтобы получить мгновенный доступ ко всем прошлым, настоящим и будущим эпизодам здесь.
Фото Gio JL Flickr (CC)
об авторе
Марк Сиссон — основатель Mark’s Daily Apple, крестный отец движения Primal food and lifestyle, а также New York Times автор бестселлера The Keto Reset Diet . Его последняя книга — Keto for Life , в которой он обсуждает, как он сочетает кето-диету с первобытным образом жизни для оптимального здоровья и долголетия.
Правильное питание для роста мышц от Тарека Ансари — Фитнес-клуб «Система Комплекс» Орёл
Система
Правильное питание
для роста мышц от Тарека Ансари
Правильное питание является важным аспектом для набора массы, который требует должного внимания, как у женщин, так и мужчин. Красивое тело с подтянутыми мышцами является мечтой многих спортсменов. От правильно подобранных «строительных материалов» напрямую зависит прогресс силы и объем Ваших мышц. Для активного сжигания углеводов и быстрого распада белка необходимы интенсивные тренировки, в комплексе с правильно подобранном спортивном питание, где будет оптимальное соотношение БЖУ.
Принципы правильного для роста мышц :
Тратить углеводы на тренировках. Как правило мы потребляем на 20-25 процентов большой от нашей нормы калорий. Для того, чтобы как можно меньше углеводов ушло в жировые отложения, нужно сжигать их тренировками .
Уменьшить кардионагрузки. Если при наборе мышечной массы уделять особое внимание кардионагрузка, то может происходить «сжигание» мышц.
Минимизировать количество повторов на одно упражнение.
Выровнить питание, в которое будет входить: витамины, минералы, аминокислоты, БЖУ. Оптимальное соотношение для роста мускул: жиры (полиненасыщенные жирные кислоты), углеводы ( преимущественно сложные) , белки. Важно не допускать недостатка одного из органических веществ в вашем питании, так как это может привести к тому, что Вашему организму негде будет их взять .
Рацион спортсмена при наборе мышечной массы должен состоять из полноценных трех приемов пищи и обязательно должно быть до трех легких перекусов (фрукты, орехи, протеиновые коктейли). Важно –не голодать. -Употреблять пищу нужно за 1,5-2ч. до тренировки, рекомендуется отдать предпочтение углеводам. -употребляя пищу нужно контролировать количество потребляемых жиров.
Не забывайте много пить воды. Всеми известный факт , что в период интенсивной тренировки нужно выпивать 2,5-3литра воды . А нехватка воды приводит к уменьшению силы Ваших мышц, следовательно замедляет рост мускулатуры. -Отдых. Рост мышц происходит не в период тренировки, а в течении 3-7 дней после, поэтому важно отдыхать и как следует высыпаться .
Избегать стрессов, так как стрессовые ситуации провоцируют повышения уровня кортизола , из –за которого происходит потеря мышц и откладывается жир. Несоблюдение одного из вышеперечисленного перечисленного приводит к накачиванию мышц без увеличения их объема. Самое важное для увеличить мышечной массы это правильное питание: употреблять медленные углеводы, кушать достаточное количество белка, постоянно восстанавливать запасы жидкости в организме , ну и конечно же не злоупотреблять жирами.
📍ТЦ Водолей ☎44-50-20
Заморозить карту
Срок вашей заморозки вы можете узнать у Вашего персонального менеджера по телефону 44-50-20, или оставить заявку на уточнение.
Статті :: ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ МЫШЦ
Чтобы увеличить мышечную массу, одних упражнений недостаточно. Мышцы надо не только «качать», но и правильно кормить. Ваша задача – обеспечить организм энергией и строительным материалом.
УГЛЕВОДЫ В КАЧЕСТВЕ ТОПЛИВА
Углеводы – основной источник энергии для работы мышц во время силовой тренировки. Они хранятся в мышцах в виде гликогена. Это «топливо» используется для подачи коротких, но мощных порций энергии. Чем активнее и дольше работают мышцы, тем больше гликогена им требуется. Следовательно, потребность в углеводах варьируется в зависимости от интенсивности и продолжительности тренировки. Для тех, кто тренируется в спокойном режиме не более часа, может потребоваться минимум два грамма углеводов на килограмм тела в сутки.
Сложные и интенсивные тренировки продолжительностью более двух часов повышают потребность в углеводах. Среднестатистическому мужчине, который регулярно и интенсивно тренируется, эксперты рекомендуют потреблять минимум 400–600 г углеводов в день. Предпочтение стоит отдать «МЕДЛЕННЫМ»УГЛЕВОДАМ, которые содержатся в КРУПАХ, зерновых продуктах, ОВОЩАХ и ФРУКТАХ.
БЕЛКИ В КАЧЕСТВЕ СТРОИТЕЛЬНОГО МАТЕРИАЛА
Белок помогает восстанавливать мышечную ткань, поврежденную в ходе нагрузок, а также увеличивать ее объем. Поскольку белок – основной строительный материал для мышц, тем, кто увлекается силовыми тренировками, белковой пищи требуется больше, чем людям, ведущим сидячий образ жизни. Имейте в виду, что большинство атлетов-любителей серьезно переоценивают свои потребности в белке и потребляют его в избыточном количестве. По мнению специалистов, человеку требуется около 0,4 г белка на килограмм массы тела в день. Тем, кто занимается силовыми тренировками, спортивные диетологи рекомендуют поднять потребление белка до 0,6-0,8 г на килограмм массы тела.
sovet1-1
При этом ни в коем случае нельзя потреблять более 450 г белка в день! Приблизительная норма – от 90 до 115 г белка в сутки для человека весом около 70 кг и от 130 до 170 г белка в сутки для тех, кто весит 90 кг.
Воздержитесь от употребления белковых коктейлей. Достаточное количество высококачественного белка можно получить изнежирных молочных продуктов, яиц, постного мяса, курицы и рыбы. Обратите внимание и на разнообразные источники растительного белка: овощи, орехи и бобовые.
НЕ ЗАБЫВАЕМ ПРО ЖИР!
Для нормального обмена веществ жир важен не меньше, чем белки и углеводы. Однако потребности в нем намного скромнее. Чуть менее 30 процентов от общего количества калорий, потребляемых ежедневно, должны поступать из жиров. Отдайте предпочтение ненасыщенным жирам: оливковому и другим растительным маслам, жирной рыбе, орехам и семечкам.
ЗАПАСЫ ВОДЫ
В дополнение к обязательным полутора литрам воды, которые человек должен выпивать ежедневно, любителю силовых тренировок стоит позаботиться о пополнении запасов жидкости, потерянных во время тренировок. Чтобы исключить обезвоживание, выпейте два стакана воды за два часа до занятия. Кроме того, делайте большой глоток чистой питьевой воды каждые 15–20 минут во время тренировки. Если вы хотите точно знать, сколько жидкости теряете, взвешивайтесь до и после тренировки. На каждые полкило, потерянные во время занятий, приходится около 400 г воды. Столько и нужно выпить после, чтобы восполнить потерю жидкости.
ПИТАНИЕ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ
Потребление белков и углеводов после тренировки способствует росту мышечной массы и пополнению энергетических запасов. Спортивные диетологи считают, что углеводно-белковое блюдо, съеденное через полчаса после тренировки, стимулирует выработку инсулина и позволяет быстрее восполнить запасы гликогена в мышцах. Оптимальный состав такого перекуса – четыре грамма белка на один грамм углеводов.
САМОЕ ВАЖНОЕ
Чтобы увеличить мышечную массу, надо правильно питаться: пополнять запасы энергии в мышцах при помощи медленных углеводов, потреблять достаточное количество белка для роста мышц, восстанавливать запасы жидкости в организме после тренировок и не злоупотреблять жирами.
Будьте здоровы и красивы!
статей
— Max Muscle Nutrition
Что такое L-цитруллин?
В поисках идеального насоса
Men’s Muscle Stack
Полезные для здоровья добавки, которые также способствуют снижению веса!
Emerge: один продукт, чтобы править всеми!
Получите мощные результаты в тренажерном зале с этим Dynamic Duo
Какой предтренировочный комплекс мне подходит?
ARM Plus+™: лучший выбор для восстановления
Ваш Trifecta для оптимального роста и поддержки тестостерона
Натуральные решения для реальных результатов
Ваше естественное преимущество в борьбе с жиром
Выздоравливайте быстрее с GlutaMatrix
Могут ли спортивные добавки сделать вас лучшим спортсменом?
Ваш полный стек тренировок
Получите лучшие результаты тренировок и восстановления с этими двумя продуктами
Оптимизируйте энергию и выносливость с помощью Emerge & Pro BCAA
Прощай, жир на животе
Прирост мозга: 7 лучших пищевых добавок
Повысьте мощность своего мозга
Качество решает все: десять лучших пищевых добавок Max Muscle
Многочисленные преимущества использования BCAA
Mass Muscle Nutrition
План питания
Подготовительная программа
ЦЕНТР ДОБАВОК ЗДОРОВЬЯ И ФИТНЕСА
Специализируется на консультациях, планах питания и добавок, похудении, подготовке к соревнованиям, тренировках, преображении невесты и многом другом!
подготовительная программа
16-недельная программа подготовки к соревнованиям
подготовительная программа
16-недельная программа подготовки к соревнованиям
ДОБАВКИ
Посмотреть все
Просмотр
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
План питания для похудения
Пакет коучинга по питанию
План питания для похудения
Пакет коучинга по питанию
Зарегистрироваться
Зарегистрироваться
Регистрация
Регистрация
ПОДАРКИ И ОДЕЖДА
Посмотреть все
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Отличный магазин, настоящие люди. .. не просто пытаются «продать». Ларри чрезвычайно хорошо осведомлен и увлечен питанием. Очень рекомендую, скрытая жемчужина.
Кристин С.
Я просто парень, который время от времени заглядывает туда. Несмотря на то, что я не клиент, и Сара, и Ларри находят время, чтобы ответить на все мои вопросы, и они никогда не «продавали» мне более дорогие продукты.
Мэтью Х.
Ларри — потрясающий тренер! Он очень понимающий, когда дело доходит до составления индивидуального плана тренировок и питания для каждого человека. Он находит, что работает с вами, а что нет.
Микрофон Х.
Это отличный магазин, Ларри разработал программу диеты и упражнений, которая соответствует моему графику, и каждые несколько недель мы все пересматриваем и корректируем, очень профессионально и познавательно.
{% для предложения в предложениях %}
{% если offer.eligible и offer.success != пусто %}
{{ предложение.успех }}
{% перерыв %}
{% конец%}
{% конец для %}
Корзина
{% для элемента в элементах %}
{%, если только item.product_title == ‘Продлить план защиты доставки’ %}
{% если только item.properties._bundle == ‘component’ %}
{% если элемент.свойства._изображение %}
{% еще %}
{% конец%}
{{item.product_title}}
{% для опции в item.options_with_values %}
{% если option.name == «Название» %}
{{ option.
name }}: {{ option.value }} {% бесконечный %}
{% конец для %}
{%, если item.product.tags содержит «подарочная карта»%}
*Этот продукт является предзаказом и будет отправлен в течение 2-3 недель — оплата должна быть произведена во время заказа. Все товары в корзине будут отправлены вместе*
{% конец%}
{{ item.final_price | деньги }}
{% если item.original_price != item.final_price %}
{{ item.original_price | деньги }} {{ item.discounts[0].title}}
{% конец%}
{% если только item.properties._restrict_quantity %}
{% конец для %}
{% для предложения в предложениях %}
{% assign offerIndex = forloop. index0 %}
{%, если offer.products.size > 0 и
offer.all_in_cart == ложь и
предложение.игнорировать != правда
%}
{{ предложение.приглашение | новая строка_to_br }}
{% для продукта в offer.products %}
{% присвоить productIndex = forloop.index0 %}
{% if product.in_cart %}{% продолжить %}{% endif %}
{% если только offer.product_selection == ‘все’ %}
{% если offer.products.size == 1 %}
{% еще %}
{% конец%}
{% бесконечный %}
чек
{{ product.title }}
{% assign Discount_amount = 0 %}
{% если предложение.скидка %}
{% assign Discount_amount = offer.discount | раз: 0,01 | раз: product.price %}
{% конец%}
{{ продукт.цена | минус: сумма_скидки | деньги }}
{% если предложение. скидка %} {{ product.price | деньги}} {% конец%}
{%, если product.variants.size > 1 %}
Пожалуйста выберите…
{% для варианта в product.variants %}
{% назначить Discount_Amount = 0 %}
{% если предложение.скидка %}
{% assign Discount_amount = offer.discount | раз: 0,01 | раз: product.price %}
{% конец%}
{{вариант.название}}
{% конец для %}
{% еще %}
{% endif%}
{% конец для %}
{% перерыв %}
{% конец%}
{% конец для %}
{% если items.size == 0 %}
Итого
{{items_subtotal_price | деньги}}
У вас есть 0 Бонусные баллы Узнать больше
{% бесконечный %}
Нарастить мышечную массу не так просто, как поднимать тяжести.
Солнечное здоровье и фитнес
Подходит для всех
Чтение через 2 мин.
Питание
Солнечное здоровье и фитнес
Подходит для всех
Еще от Sunny Health and Fitness
Тренировки
Статьи
Нарастить мышечную массу не так просто, как поднимать тяжести. На самом деле, есть несколько факторов, которые контролируют рост мышц, в том числе естественный процесс наращивания мышечной массы в вашем теле и последовательные тренировки с отягощениями. Но еще одна динамика, которую часто упускают из виду, — это питание, особенно потребление калорий и белка.
Ваше питание может определить эффективность процесса наращивания мышечной массы вашего тела. При отсутствии приема пищи или отрицательном балансе калорий рост мышечного белка затруднен. Это вызывает катаболизм, который представляет собой расщепление мышечных белков в вашем теле, когда вы выполняете напряженные тренировочные упражнения. Поскольку мы не хотим находиться в катаболическом состоянии, когда наше тело разрушает мышцы, нам нужно убедиться, что наше тело находится в анаболическом (строительном) состоянии.
Чтобы избежать разрушения мышц, вам следует определить, сколько вы должны есть, чтобы поддерживать текущий вес тела. Если вы увеличите потребление калорий на несколько сотен калорий по сравнению с поддерживающим уровнем, вы можете быть уверены, что у вашего тела достаточно топлива для запуска и поддержания процесса наращивания мышечной массы.
(Для любопытных: наращивание мышечной массы при одновременном снижении веса возможно, но только у тех, у кого есть значительное количество жира, которое необходимо сбросить. Для всех остальных целью должно быть сохранение сухой мышечной массы при снижении веса жира.)
Независимо от того, пытаетесь ли вы нарастить мышечную массу или не потерять ее, необходимо достичь определенных уровней потребления белка, чтобы стимулировать рост мышц. Когда потребление калорий снижается, белок будет служить полноценным источником для нормального функционирования организма, что ограничивает количество белка, которое можно использовать для наращивания мышечной массы.
Это «неправильное распределение» белка можно компенсировать, увеличив количество потребляемого белка. Итак, сколько белка нам нужно?
Во-первых, белок нужен всем, независимо от того, тренируетесь вы или нет. Людям, ведущим малоподвижный образ жизни, по-прежнему необходимо потреблять около 0,8 грамма белка на килограмм веса тела, чтобы оставаться здоровым и избежать нежелательной потери мышечной массы. Для тех, кто хочет нарастить мышечный белок, уровни потребления должны составлять от 1,2 до 2,0 граммов белка на килограмм веса тела. Ниже приведен пример расчета потребности в калориях и белке для активного человека, пытающегося нарастить мышечную массу.
*PA = уровень физической активности. s = Вес (кг) x 1,2
70 кг x 1,2 = 84 грамма
ДЛЯ ЖЕНЩИН: ОБЩИЙ ЗАТРАТ ЭНЕРГИИ
Потребность в белке = Вес (кг) x 1,2
54 кг x 1,2 = 65 грамм
Потребление калорий и потребление белка могут значительно влияют на наращивание мышечной массы вашего тела. Если потребление калорий и потребление белка слишком низкое, ваше тело будет в катаболическом состоянии, и произойдет потеря мышечной массы, даже если вы выполняете упражнения с отягощениями. Чтобы гарантировать, что ваш процесс наращивания мышечной массы будет стимулироваться, вы должны увеличить количество калорий и белка до уровня, достаточного для синтеза белка.
Рекомендуемые продукты
стрелка влево
Вернуться к блогу
Умные планы питания для мужчин: наращивание мышечной массы и потеря веса
К
Шифа Фатима, магистр наук,
Медицинский обзор
к
Доктор Апурва Т. , MHM.
Отзыв:
12 декабря 2022 г.
Дом
Блог
Фитнес
Умный план питания для наращивания мышечной массы и снижения веса
Проверено с медицинской точки зрения
Наш процесс проверки
Наши статьи проходят обширную медицинскую проверку сертифицированными практикующими врачами, чтобы подтвердить, что все фактические выводы в отношении медицинских состояний, симптомов, методов лечения, и протоколы являются законными, каноническими и соответствуют текущим руководящим принципам и последним открытиям. Читать далее.
Наша редакция
Шифа Фатима, магистр наук.
Автор
Д-р Апурва Т. , MHM.
МЕДИЦИНСКИЙ КОНСУЛЬТАНТ
Если вы хотите правильно похудеть и нарастить мышечную массу, физические упражнения так же важны, как и диета. Когда вы накачиваете новые мышцы, вам нужно правильное соотношение макронутриентов, чтобы поддерживать уровень энергии и не потреблять лишние калории. Когда вы хотите нарастить мышечную массу, важно также время и тип упражнений. Если ваша конечная цель — похудеть, то вам нужно сосредоточиться на том, что вы можете и не можете есть. Поддержание здорового соотношения жира и мышц чрезвычайно важно для обеспечения нормального функционирования ваших органов.
Есть много вещей, которые определяют ваш план питания. Например, план питания для похудения и набора мышечной массы у мужчин и женщин обязательно будет разным. Помимо этого, есть много факторов, которые следует учитывать, когда вы хотите составить план питания. Вот несколько советов, которые помогут вам в этом. Также знайте о диабетической диете потери веса.
Содержание
Советы, о которых следует помнить перед составлением плана питания
Список продуктов
Образец плана питания на 7 дней для набора мышечной массы
[Подробнее]
1 день
День 2
День 3
День 4
День 5
День 6
День 7
Нижний предел
Часто задаваемые вопросы
[Подробнее]
Что нужно есть худым парням, чтобы набрать мышечную массу?
Какой фрукт лучше всего подходит для набора мышечной массы?
Какая самая лучшая еда с высоким содержанием белка?
Какой протеин лучше всего подходит для набора мышечной массы?
Советы, о которых следует помнить перед составлением плана питания
Если вы ищете здоровый способ добиться снижения веса и набора мышечной массы, вот несколько советов, которые вы можете использовать.
Депривация пищевой группы — Многие люди верят в то, что внезапная депривация пищевой группы помогает организму быстрее похудеть. Однако, если вы снова начнете их есть, вы обнаружите, что набираете вес намного быстрее, чем раньше, и вам придется гораздо усерднее работать в тренажерном зале. Вместо того, чтобы прибегать к этому, соблюдайте режим питания или отрегулируйте питательные вещества и источники питательных веществ.
Устойчивые модели – Какой бы способ питания вы ни выбрали и какой бы план питания ни составили, важно, чтобы этот план был устойчивым. Это означает, что это должно быть выполнимо в течение длительного периода времени без каких-либо последствий для вашего здоровья. В то же время вам нужно оценить, какое давление вы будете оказывать на свое тело. Например, многие люди внезапно увеличивают потребление белка, что в конечном итоге вызывает проблемы с печенью.
Расчет калорий – Математика – это неприятный побочный эффект расчета порций в соответствии с питательными веществами и весом. Правильный расчет и потребление питательных веществ и калорий гарантируют, что вы получите максимальную пользу от тренировки в тренажерном зале. Потребление калорий, которое распределяется в течение дня, гарантирует, что вы наберете мышечную массу и потеряете жир.
Узнайте правильную калорийность блюд – Это может быть болезненным процессом, но есть много приложений, которые доставят вам это удовольствие. Узнайте ценность различных блюд, узнав теплотворную способность каждого используемого ингредиента, и постройте план на их основе. Это включает в себя понимание влияния каждого ингредиента, используемого в блюдах, на организм. Способ приготовления также имеет большое значение. Например, жареные продукты будут иметь более высокую ценность, чем приготовленные на гриле. Принимая во внимание, что приготовление на гриле будет иметь более высокую ценность, чем вареное или приготовленное на пару.
Эффект и цель продуктов питания – Поймите, почему вы включаете определенный продукт в свой рацион. Если они богаты калориями, то их употребление во время тренировки может дать вам заряд энергии. В то же время не все продукты питания работают таким образом. Некоторые продукты могут содержать большое количество сахара, но содержать резистентный крахмал, который обеспечивает медленное высвобождение сахара в организм. Эти вещи нужно иметь в виду при разработке плана питания.
Вкус и разнообразие – Какими бы честолюбивыми вы ни были вначале, есть шанс, что вам наскучит одна и та же еда. Большинство людей не понимают, что всем нужно разнообразие в еде. Убедитесь, что вы кладете правильную еду друг с другом и по вкусу. Вы бы знали, какая еда вам нравится больше всего, и решали бы, что вы хотите есть вместе, вместо того, чтобы следовать набору правил!
Знайте также о пользе творога с сахаром
Список продуктов
Когда вы ходите по магазинам, вы часто путаетесь и начинаете думать о том, что соответствует стандартам питания. Качество питательных веществ так же важно, как и их количество. Вот список продуктов, которые вы можете выделить и купить, когда будете делать покупки для себя.
Пример плана питания на 7 дней для набора мышечной массы
Один план питания не может быть применим к людям разного возраста, телосложения и пола. Вот стандартный план питания для похудения и набора мышечной массы для мужчин.
День 1
Завтрак – Яйца, овощи и овсянка
Обед – Курица-гриль, зелень, запеченный батат
90 046 Ужин –
Вареная или жареная рыба, фасоль, коричневый рис
Перекусы в течение дня могут быть – Протеиновый коктейль, морковные палочки и яйца вкрутую
День 2
Завтрак – Пшенные оладьи
Обед – постный мясной бургер с лук, помидоры, листья салата и фасоль
Ужин – креветки с болгарским перцем, коричневый рис, шпинат
Перекусы в течение дня могут быть – яблоко, миндаль, протеиновый коктейль
Перекусы в течение дня можно – протеиновый коктейль, яичный белок омлет, грибы
День 4
Завтрак – Овсянка с ягодами, яичный белок
Обед – Нежирный стейк с брокколи и грибами
90 046 Ужин – рыба, коричневый рис, зеленый салат
Закуски повсюду день может быть – жареная рыба, коричневый рис, смешанный зеленый салат
День 5
Завтрак – протеиновый коктейль и овсянка
Обед – Жареная курица, белая фасоль, салат из помидоров
Ужин – рыба на гриле, лебеда, фасоль
Перекусы в течение дня могут быть – сваренные вкрутую яичные белки, перец, огурцы, греческий йогурт, ягоды, орехи
День 6
Завтрак – Яйца, сыр, зелень, перец,
Обед – Курица-гриль, черная фасоль, лук и салат
Ужин – Нежирный стейк, сладкий картофель
Закуски в течение дня можно – яблоко, миндаль и протеиновый коктейль
День 7
Завтрак – Греческий йогурт, мюсли и ягоды
Обед – Курица, морковь, сельдерей 900 05
Ужин – Рыба, перец, лук, брокколи, коричневый рис
Перекусы в течение дня можно – протеиновый коктейль, миндаль, куриная грудка гриль
Bottomline
Этот образец блюд является идеальной демонстрацией того, как нужно заботиться о качестве пищи, а не только о ее количестве. План диеты ясно показывает, что вы останетесь сытым, однако вам придется отказаться от жирной, крахмалистой и сладкой сладкой пищи. Такая диета в сочетании с правильными физическими упражнениями может помочь вам набрать мышечную массу и неуклонно терять вес в течение определенного периода времени. Также знайте о нормальном уровне сахара в крови.
Часто задаваемые вопросы Что должны есть худые парни, чтобы набрать мышечную массу?
Белок хорошего качества наряду с небольшим количеством углеводов и жиров является обязательным условием для развития мышц. Вот некоторые из вещей, которые вы должны есть: яйца, цельное молоко, картофель, арахисовое масло, овес, сывороточный протеин, нежирное мясо и бананы. Также известно, полезен ли сывороточный протеин для диабетиков.
Какой фрукт лучше всего подходит для набора мышечной массы?
Фрукты, которые лучше всего подходят для набора мышечной массы: абрикосы, золотой изюм, джекфрут, авокадо и гуава.
Какая пища лучше всего подходит для людей с высоким содержанием белка?
Животный белок считается белком высшего качества. Лучше всего есть постное мясо, такое как говядина, индейка, баранина, свинина, курица, утка, рыба, креветки, мидии, крабы, устрицы, моллюски, яйца и нежирные молочные продукты. Также узнайте о богатой белком пище для вегетарианцев.
Какой протеин лучше всего подходит для наращивания мышечной массы?
Сывороточный протеин считается лучшим протеином для наращивания мышечной массы, поскольку он содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые вашему организму.
BeFirstTaurine (Таурин) аминокислота, не участвует в синтезе белков, но тем не менее играет важную роль в организме. Участие Таурина в соединении с желчными кислотами и его влияние на растворение (эмульгацию) жиров в кишечнике трудно переоценить – без таурина мы бы практически не могли усваивать жир из пищи.
Таурин присутствует в качестве тормозящего нейромедиатора в центральной нервной системе, используется в качестве препарата, защищающего ткани глаза при различных болезнях и оперативном вмешательстве, а также отличается кардиопротекторными функциями.
Полезные эффектыBeFirstTaurine
Защищает мышцы от повреждения в результате тренировочных нагрузок и повышает их регенерацию.
Защищает сердце, печень, иммунную систему, ткани глаза и мозга от окислительного стресса.
Предотвращает падение уровня тестостерона из-за окисления, вызванного стрессами, плохим питанием и действием различных токсинов.
Снижает поглощение глюкозы, что обуславливает нормальное функционирование тканей и их рост.
Восстанавливает внимание и способность фокусировки.
Устраняет беспокойство и проблемы с засыпанием.
Повышает иммунитет.
Улучшает зрение.
Экспериментально доказано, что Таурин защищает мышечные клетки от разрушения. При снижении количества таурина в мышцах, их способность к регенерации заметно падает. Причем это характерно не только для мышечной ткани, но и для иммунных клеток, крови, печени, сетчатки глаза, нервной системы и т. п. Поэтому в добавки спортивного питания Таурин включают для поддержания и ускорения восстановления.
Таурин нормализует состояние клеточных мембран, увеличивает восприимчивость клеток к инсулину, улучшает их питание, связывает ионы металлов, входящие в состав прооксидантов, и таким образом защищает ткани от окислительного стресса.
Это действие Таурина хорошо изучено и широко применяется в медицинской практике для защиты сердца, печени, глазных тканей и нервной системы.
Таурин вырабатывается в организме человека из цистеина, и поступает с пищей животного происхождения. В то же время у людей с ограничением в потреблении животной пищи (вегетарианцы, люди, придерживающиеся религиозных постов, специфических диет), а также у спортсменов, принимающих бета-аланин (из-за его конкуренции с таурином) естественное количество таурина в организме может быть снижено, особенно при интенсивных тренировках.
СоставBeFirstTaurine
Содержание веществ на 1 порцию (1 капсула)
Таурин
790 мг
Другие ингредиенты: аэросил (агент антислеживающий), желатин и диоксид титана (капсула).
Не принимать во время планирования беременности, беременности и лактации.
Предназначен только для лиц от 18 лет и старше, не имеющих проблем со здоровьем.
Условия хранения
Хранить в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте, в оригинальной упаковке. Беречь от детей и домашних животных.
Nutriversum Taurine caps caps 90 капс
Таурин (taurine) часто называют серосодержащей аминокислотой, хотя это не совсем верно – скорее это сульфокислота (говоря языком химии – у этого вещества отсутствует карбоксильная группа). Таурин не участвует в синтезе белков, но тем не менее играет важную роль в организме. Впервые это вещество было выделено из бычьей желчи. Участие таурина в соединении с желчными кислотами и его влияние на растворение (эмульгацию) жиров в кишечнике трудно переоценить – без таурина мы бы практически не могли усваивать жир из пищи.
Кроме того таурин присутствует в качестве тормозящего нейромедиатора в центральной нервной системе, используется в качестве препарата, защищающего ткани глаза при различных болезнях и оперативном вмешательстве, а также отличается кардиопротекторными функциями.
Как действует таурин?
В добавки спортивного питания таурин включают для поддержания и ускорения восстановления мышц. Хорошо известно, что таурин защищает мышечные клетки от разрушения. При снижении количества таурина в мышцах, их способность к регенерации заметно падает. Причем это характерно не только для мышечной ткани, но и для иммунных клеток, крови, печени, сетчатки глаза, нервной системы и т.п. Именно поэтому таурин часто применяют при заболеваниях и состояниях сопровождающихся высоким уровнем окислительного стресса, или в тех случаях, когда естественная концентрация таурина в тканях снижается (например, при серьезных травмах, при хирургических операциях и т.п.).
Таурин нормализует состояние клеточных мембран, увеличивает восприимчивость клеток к инсулину, улучшает их питание, связывает ионы металлов, входящие в состав прооксидантов, и таким образом защищает ткани от окислительного стресса.
Это действие таурина хорошо изучено и широко применяется в медицинской практике для защиты сердца, печени, глазных тканей и нервной системы.
Какие цели преследует прием таурина?
Таурин вырабатывается в организме человека из цистеина, и поступает с пищей животного происхождения. В то же время у людей с ограничением в потреблении животной пищи (вегетарианцы, люди, придерживающиеся религиозных постов, специфических диет), а также у спортсменов, принимающих бета-аланин (из-за его конкуренции с таурином) естественное количество таурина в организме может быть снижено, особенно при интенсивных тренировках. Поэтому прием таурина позволяет поддержать его естественные запасы и добиться следующих результатов:
Защитить мышцы от повреждения в результате тренировочных нагрузок и повысить их регенерацию.
Защитить сердце, печень, иммунную систему, ткани глаза и мозга от окислительного стресса.
Предотвратить падение уровня тестостерона из-за окисления, вызванного стрессами, плохим питанием и действием различных токсинов.
Снизить инсулинорезистентность и улучшить действие инсулина и поглощение глюкозы, что обуславливает нормальное функционирование тканей и их рост.
Нужно ли Вам принимать таурин?
Если Вы ведете активный образ жизни, сбалансированно и хорошо питаетесь, интенсивно тренируетесь и при этом не испытываете никаких проблем со здоровьем и достижением спортивных результатов – то, скорее всего, принимать таурин Вам не нужно.
А вот если Вы – вегетарианец, соблюдаете все посты, или просто принимаете много бета-аланина, то возможно, Ваш организм испытывает нехватку таурина. Это может выражаться в ухудшении зрения, снижении работоспособности, более медленном восстановлении после тренировок, остановке роста или даже потере мышечных объемов.
Если Вы замечаете подобные симптомы, то одна из возможных причин – дефицит таурина.
Итак, какие факторы являются показанием к приему таурина?
Высокие физические нагрузки.
Плохо сбалансированное питание (особенно недостаток животной пищи).
Активная борьба с избыточным весом.
Хронический стресс и усталость.
Высокое нервное напряжение, агрессивность.
Снижение либидо.
Утрата внимания и сосредоточенности.
Чувство беспокойства и проблемы с засыпанием.
Низкий иммунитет.
Ухудшение зрения.
Проблемы с сердечнососудистой системой.
Опасность для легких (курение, работа в душном помещении, городской смог).
Чем поможет прием таурина?
1. Таурин снижает повреждение мышц в процессе интенсивного тренинга, и, следовательно, ускоряет восстановление.
2. Прием таурина способен снизить посттренировочные боли (крепатуру), особенно в сочетании с BCAA.
3. Добавка обладает антистрессовым действием, то есть помогает защитить сердце и другие органы от избытка адреналина и других разрушительных воздействий стресса.
4. Таурин опосредованно (через систему рецепторов глицина и ГАМК) защищает нервную систему от перевозбуждения, уменьшает чувство тревоги и беспокойства.
Что входит в состав добавки?
Только таурин, полученный из природного сырья путем обработки различными пищеварительными ферментами и очисткой. Никаких посторонних компонентов добавка не содержит.
Капсулированная форма позволяет принимать добавку в любом месте и в любое время. Таурин в капсулах, как показывает практика, наиболее удобен для приема и содержит оптимальную дозировку.
Какие имеются побочные эффекты и противопоказания?
Учитывая, в каком количестве продуктов питания естественно содержится таурин применение его в качестве добавки является совершенно безопасным. Действительно, побочные эффекты не были выявлены даже для приема в высоких дозах (до 3-х г в сутки).
Поэтому препятствием для приема может послужить только индивидуальная непереносимость, аллергические реакции, а также серьезные заболевания почек и желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь и др.).
Описывая таурин капсулы инструкция по применению обычно указывает, что добавку можно принимать перед едой в любое время суток.
Что такое таурин? Преимущества, побочные эффекты и многое другое
Таурин — это аминокислота, которая выполняет несколько важных функций в организме, в том числе поддерживает иммунную систему и функцию нервной системы. Большую часть времени ваше тело производит достаточно таурина самостоятельно, но добавки также могут помочь вам удовлетворить ваши потребности в таурине.
Однажды после школы мы с другом зашли в круглосуточный магазин, чтобы купить энергетический напиток перед тренировкой.
Осматривая холодильники с энергетическими напитками, мой друг указал на Red Bull. Он направил меня к дерущимся быкам на банке и объяснил, что Red Bull содержит ингредиент под названием таурин, который, как он утверждал, был извлечен из бычьей спермы.
Отвергнутый и озадаченный, я решил пойти с конкурирующим брендом, чтобы зарядить энергией мою тренировку в тот день.
Только в первые годы учебы в колледже, когда я стал больше интересоваться исследованиями в области питания и спортивных добавок, я узнал, что заявление моего друга было не совсем точным.
Сегодня Red Bull продолжает включать таурин в свою формулу. Вы также можете найти таурин в различных предтренировочных и энергетических добавках. Кроме того, некоторые продукты содержат его, и ваше тело может даже производить его.
В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о таурине, в том числе о его преимуществах, побочных эффектах, а также о том, следует ли и как принимать добавки с таурином.
Таурин – это встречающаяся в природе серосодержащая аминокислота. Он особенно сконцентрирован в вашем мозгу, глазах, сердце и мышцах (1).
Хотя аминокислоты часто называют строительными блоками белков, таурин не используется для построения белков в организме. Вместо этого она считается условно незаменимой аминокислотой, то есть становится незаменимой только во время болезни и стресса (1).
Будьте уверены, что, несмотря на распространенное мнение, таурин не извлекается из бычьей спермы или мочи. Скорее всего, он был впервые выделен в 1827 году из желчи быка. Латинское название быка — Bos taurus , откуда и произошло название аминокислоты (1).
Таурин содержится в некоторых продуктах, и ваше тело может даже производить его самостоятельно. Следовательно, дефицит таурина у здоровых взрослых маловероятен (1).
Однако, поскольку новорожденные и младенцы не могут вырабатывать таурин так же, как взрослые, они зависят от таурина из грудного молока или смеси с добавлением таурина (1).
Резюме
Таурин — это аминокислота, содержащаяся в некоторых продуктах. Ваше тело также может сделать это. Это важно только в определенных обстоятельствах, например, во время болезни или стресса.
Основными источниками таурина являются животные белки, такие как мясо, морепродукты и молочные продукты. Растения не содержат заметного количества таурина (2).
Следовательно, люди, придерживающиеся веганской или вегетарианской диеты, потребляют меньше таурина. У них, как правило, более низкий уровень таурина, чем у тех, кто регулярно употребляет животные белки (3, 4, 5).
Тем не менее дефицит таурина маловероятен. Это происходит благодаря способности вашего организма вырабатывать таурин в печени из других аминокислот (1).
Таурин можно получать не только из пищи, но и из некоторых энергетических напитков. Обычно они обеспечивают около 750 мг на порцию объемом 8 унций (237 мл) (5).
Для справки: типичная американская диета обеспечивает 123–178 мг таурина в день, в то время как лакто-ово-вегетарианская диета, включающая как молочные продукты, так и яйца, обеспечивает только около 17 мг таурина в день (5).
Форма таурина, используемая в добавках и энергетических напитках, обычно является синтетической, то есть не животного происхождения. Поэтому он подходит для тех, кто придерживается веганской или вегетарианской диеты (5).
Резюме
Основными диетическими источниками таурина являются богатые белком продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба и молочные продукты. Таурин содержится в меньших количествах в некоторых растительных продуктах. Его также добавляют во многие энергетические напитки.
Таурин содержится в нескольких органах и обладает широким спектром полезных свойств.
Основные функции таурина в организме: (1, 2, 4):
поддержание надлежащего баланса гидратации и электролитов в клетках
образование желчных солей, играющих важную роль в пищеварении кальций в ваших клетках
поддерживает общую функцию вашей центральной нервной системы и глаз
регулирует здоровье иммунной системы и антиоксидантную функцию
Поскольку таурин является условно незаменимой аминокислотой, организм здорового взрослого человека может производить минимальное количество, необходимое для этих необходимые повседневные функции.
Однако во время болезни или стресса вашему организму может потребоваться большее количество. Это может иметь место у людей с сердечной или почечной недостаточностью, а также у недоношенных детей, которых кормили внутривенно. Этим людям может потребоваться получать таурин из пищи или добавок (4).
В моделях на животных было показано, что дефицит таурина вызывает повреждение глаз, хроническое заболевание печени, ослабление мышц и повышенный риск развития диабета (1).
Дефицит таурина у людей встречается редко, поэтому его последствия остаются в значительной степени неизвестными. Тем не менее, низкий уровень таурина также был связан с этими состояниями (4).
Резюме
Таурин играет важную роль в организме. Хотя в исследованиях на животных было показано, что дефицит таурина встречается крайне редко, он приводит к серьезным проблемам со здоровьем.
Из-за его изобилия в организме, его антиоксидантных и противовоспалительных свойств, а также его роли в выработке энергии таурин изучался на предмет его потенциальной роли в лечении различных клинических состояний и улучшении физической работоспособности.
Может бороться с диабетом
Антиоксидантные и противовоспалительные свойства таурина могут повышать чувствительность к инсулину, тем самым снижая риск развития диабета 2 типа или улучшая контроль уровня сахара в крови у людей с этим заболеванием (6, 7, 8).
Действительно, одно исследование показало, что у людей с диабетом концентрация таурина на 25% ниже, чем у людей без диабета. Это говорит о том, что таурин может играть роль в лечении диабета (8).
Хотя текущие исследования влияния добавок таурина на лечение диабета у людей ограничены, обзор 2018 года предполагает, что добавки могут быть хорошим терапевтическим вариантом для улучшения контроля уровня сахара в крови у людей с диабетом (6).
В том же обзоре также предполагается, что таурин может оказывать защитное действие против связанных с диабетом осложнений, таких как повреждение нервов, почек и сердечных заболеваний (6).
Тем не менее, неизвестно, является ли низкий уровень таурина причиной или следствием диабета, и необходимы дополнительные исследования.
Может улучшить здоровье сердца
Доказано, что добавки с таурином регулируют кровяное давление и улучшают работу сердца и уровень жира в крови у людей с сердечными заболеваниями, такими как сердечная недостаточность. На высоких уровнях он может даже защитить от сердечных заболеваний (9).
Исследования показывают связь между более высоким уровнем таурина и снижением уровня холестерина, более низким уровнем артериального давления и значительно более низким уровнем смертности от сердечных заболеваний (10).
В одном исследовании люди с сердечной недостаточностью принимали 500 мг таурина три раза в день в течение 2 недель (11).
У них наблюдалось значительное снижение уровня общего холестерина, триглицеридов и С-реактивного белка (СРБ) — биомаркера воспаления — как до, так и после тренировки, по сравнению с теми, кто принимал плацебо (11).
В 12-недельном исследовании у людей с высоким нормальным артериальным давлением прием 1,6 г таурина в день снижал систолическое артериальное давление (верхнее число) на 7,2 мм рт.ст. и диастолическое артериальное давление (нижнее число) на 4,7 мм рт.ст. по сравнению с плацебо (12).
Таурин может помочь снизить высокое кровяное давление за счет снижения сопротивления кровотоку в стенках кровеносных сосудов и повышения эффективности сокращений скелетных и сердечных мышц (9, 12, 13).
Может повысить эффективность упражнений
Благодаря своей способности усиливать мышечное сокращение и отсрочивать мышечную усталость таурин может улучшать спортивные результаты (2).
Более того, таурин может усиливать сжигание жира во время упражнений, повышая вашу работоспособность (2).
Обзор 19 исследований, оценивающих влияние таурина на спортивные результаты, выявил несколько преимуществ, в том числе (2):
увеличение потребления кислорода организмом
увеличение времени до утомления
уменьшение повреждения мышц
улучшение времени восстановления
улучшение силы и мощности
Авторы обзора предполагают, что эффективная доза для достижения этих преимуществ составляет 1–3 грамма, принимаемых за 1–3 часа до тренировки в течение как минимум 6–21 дня (2).
Однако авторы также отмечают, что влияние таурина на физическую работоспособность, как правило, незначительно и непостоянно. Таким образом, необходимы дополнительные исследования по теме (2).
Другие преимущества для здоровья
Другие потенциальные преимущества приема тауриновых добавок включают (14, 15, 16, 17, 18):
Помогает здоровью глаз. Антиоксидантное действие таурина может помочь в борьбе с окислительным стрессом, связанным с дегенеративными заболеваниями сетчатки, такими как возрастная дегенерация желтого пятна.
Может принести пользу слушанию. Таурин может предотвратить повреждение волосковых клеток в ухе, что является основной причиной потери слуха.
Может оказывать нейропротекторное действие. Противовоспалительное действие таурина может уменьшить воспаление в головном мозге и бороться с нейродегенеративными состояниями, такими как болезнь Альцгеймера.
Может поддерживать здоровье печени. Таурин может оказывать защитное действие против хронического и острого повреждения печени.
Хотя эти потенциальные преимущества являются многообещающими, они менее изучены или в основном подтверждаются исследованиями на животных и в пробирках. Поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать больше о пользе таурина для здоровья человека.
Резюме
Таурин может принести пользу людям с диабетом, уменьшить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить различные аспекты спортивных результатов. Он также может предложить широкий спектр других потенциальных преимуществ для здоровья, хотя подтверждающих доказательств недостаточно.
Согласно наилучшим имеющимся данным, таурин не имеет негативных побочных эффектов при правильном приеме (17).
В одном отчете за 2019 год говорится, что максимальная суточная доза таурина, которую вы можете безопасно употреблять, составляет 3 грамма в день. Однако Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) в своих рекомендациях 2012 года предложило безопасно принимать до 6 граммов в день (17, 19).
Тем не менее, некоторые люди сообщали о побочных эффектах после приема таурина, в том числе (20):
рвота
тошнота
боль в печени
головная боль
боль в животе
Неясно, связаны ли эти побочные эффекты с аминокислотой или с другим ингредиентом, который мог приниматься вместе с таурином.
Стоит отметить, что, хотя нет доказательств того, что прием таурина вместе с отпускаемыми по рецепту лекарствами вызывает побочные эффекты, он действует как ингибитор фермента цитохрома P450 (5, 21).
Это означает, что он может мешать лекарствам, которые полагаются на этот фермент для метаболизма лекарств, таких как антидепрессанты, противоэпилептические препараты, варфарин и статины (5, 21).
Таким образом, если вы принимаете какие-либо лекарства, вам следует проконсультироваться с врачом, чтобы узнать, есть ли какой-либо риск, связанный с приемом таурина.
Кроме того, если вы решите увеличить потребление таурина с помощью добавок перед тренировкой или энергетических напитков, рассмотрите любые другие ингредиенты в этих продуктах, к которым вы можете быть чувствительны или хотите ограничить их потребление. Например, в этих продуктах может быть много кофеина или добавленного сахара.
Резюме
При употреблении в разумных количествах здоровым человеком таурин не имеет известных побочных эффектов. Тем не менее, он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать таурин, если вы принимаете какие-либо лекарства.
Наиболее распространенный диапазон дозировок таурина составляет 500–3000 мг в день (2, 5).
Однако имейте в виду, что в отчете EFSA за 2012 г. говорится, что ежедневное употребление до 6000 является безопасным, демонстрируя высокий профиль безопасности (19).
Хотя в некоторых исследованиях может использоваться более высокая доза в течение коротких периодов времени, соблюдение 3000 мг в день поможет вам максимизировать пользу, оставаясь в безопасном диапазоне (2, 17).
Самый простой и экономичный способ достичь этой дозировки — принимать добавки в виде порошка или капсул. Большинство добавок в капсулах содержат 500–1000 мг на порцию, в то время как порошкообразный таурин может содержать 1000–2000 мг на порцию.
По моему опыту, порошок таурина, смешанный с водой, имеет слегка горьковатый вкус, поэтому вы можете поэкспериментировать с различными миксерами, чтобы найти вкусовой профиль, который вам нравится.
Резюме
Известно, что добавки с 500–3000 мг таурина в день эффективны и безопасны.
Таурин является условно незаменимой аминокислотой, а это означает, что вам нужно больше его в периоды стресса или болезни. Дефицит, как правило, встречается редко, потому что таурин часто встречается в продуктах животного происхождения и потому что ваше тело может вырабатывать его в печени.
Добавки с таурином изучались на предмет их терапевтической роли в лечении диабета и факторов риска сердечных заболеваний, таких как высокое кровяное давление. Они также обещают улучшить различные показатели спортивных результатов. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования на людях.
Таурин имеет сильный профиль безопасности, но имейте в виду, что он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому перед его приемом лучше проконсультироваться с врачом.
Только одно
Попробуйте это сегодня: Хотя большинство людей могут получать все необходимое им таурин из своего рациона, добавки с этой аминокислотой могут помочь оптимизировать ваши уровни для улучшения здоровья и спортивных результатов.
Было ли это полезно?
Может ли таурин улучшить спортивные результаты?
В двух словах, да, таурин может предотвратить усталость и защитить от повреждения мышц у спортсменов, занимающихся выносливостью.
Что такое таурин?
Таурин — это природная аминокислота. Хотя это одна из очень немногих аминокислот, которые не участвуют непосредственно в процессе наращивания мышечной массы тела, тем не менее считается, что она помогает в спорте и физических упражнениях. Вероятно, это связано с тем, что он имеет множество преимуществ помимо прямого наращивания мышечной массы.
Что такое аминокислоты?
Существует два типа аминокислот.
Во-первых, существует «незаменимых аминокислот» , которые наш организм не может производить и должен получать из пищи. Чаще всего их можно найти в продуктах, богатых белком: мясе, рыбе и молочных продуктах. Этот белок расщепляется и используется для восстановления мышечной ткани и создания новой мышечной ткани в нашем организме.
Таурин представляет собой аминокислоту другого типа, известную как «условно незаменимая аминокислота» , которая вырабатывается нашим организмом и содержится в тканях нашего организма, особенно в сердце, глазах и мышцах. Однако уровень таурина в нашем организме может истощиться в результате плохого питания или болезни.
Как таурин используется организмом?
Таурин выполняет множество очень важных функций в нашем организме:
Поддерживает хороший гидратационный и электролитный баланс в наших клетках. Гидратация является ключом к спортивным результатам и общему здоровью.
Регулирует содержание минералов в наших клетках.
Помогает здоровому функционированию нашей центральной нервной системы и глаз.
Регулирует нашу иммунную систему, обеспечивая ее здоровье.
Поддерживает функцию антиоксидантов.
Образует соли желчных кислот, которые играют жизненно важную роль в нашем пищеварении.
Как поддерживать достаточный уровень таурина?
Организм здорового взрослого человека вырабатывает основное количество таурина, необходимое для перечисленных выше функций. Печень превращает другие аминокислоты в таурин. Однако организму может понадобиться дополнительная помощь, особенно в периоды болезни и/или стресса.
Общие источники таурина
Таурин может вырабатываться печенью из других аминокислот в организме.
Внешне, как и незаменимые аминокислоты, богатые белком продукты животного происхождения, такие как мясо, яйца и молочные продукты, могут стать дополнительным естественным источником таурина.
Таурин не присутствует ни в одном растительном материале, а это означает, что, хотя дефицит таурина встречается редко, он с большей вероятностью влияет на спортсменов-вегетарианцев и веганов. Синтетический таурин считается 100% веганским.
Таурин также часто встречается в качестве дополнительного ингредиента в «энергетических напитках» (таких как Redbull), но они также часто содержат очень много сахара и/или кофеина, поэтому их не рекомендуется употреблять часто. Энергетические напитки не являются надежным источником таурина и могут вызвать внезапный «всплеск» энергии, за которым следует неизбежный «сбой», который со временем может нанести вред организму.
Гораздо лучше принимать меньшее количество таурина в виде сбалансированной добавки, которая улучшит и поддержит более высокий уровень энергии без таких «пиков и спадов».
Тауриновые добавки
Таурин можно принимать в виде добавок. Исследования показали, что люди хорошо реагируют на прием таких добавок, в том числе в высоких дозах и в течение длительного периода времени. Рекомендуемая суточная доза таурина колеблется от 500 до 3000 мг в день. Неблагоприятных побочных эффектов не зарегистрировано.
Тем не менее, как и в случае любых добавок к здоровому питанию, перед их приемом всегда рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом или зарегистрированным диетологом.
Когда принимать таурин для улучшения спортивных результатов
Таурин наиболее эффективен для повышения спортивных результатов, если его принимать за 1–3 часа до спортивного мероприятия. Его также следует принимать после еды.
Заметные преимущества таурина
Таурин обладает антиоксидантными свойствами, помогая защитить органы организма от окислительного стресса. Это когда свободные радикалы и антиоксиданты выходят из равновесия в организме и вызывают повреждение тканей организма, что со временем приводит к более серьезным заболеваниям.
Его также предпочитают люди, занимающиеся спортом и физическими упражнениями, для повышения производительности, которые доверяют ему:
Увеличение потребления кислорода организмом.
Чтобы, в свою очередь, увеличить время до наступления усталости.
Увеличить время восстановления.
Увеличить мощность и силу.
Уменьшить повреждение мышц.
Может увеличить сжигание жира во время упражнений в результате лучшего питания организма для повышения производительности.
Два отдельных исследования, проведенных в 2013 году среди здоровых взрослых, занимавшихся спортом на высоком уровне, выявили явные преимущества.
Как перейти на интуитивное питание. Пять принципов.
Я хочу, что бы мамы заботились о себе и берегли себя, поэтому записала видео-лекцию о переходе на интуитивное питание. Слайды и видео-лекцию найдете в конце этого поста. Из лекции вы узнаете:
Что такое интуитивное питание?
Пять принципов интуитивного питания. Как их освоить?
Возможно ли ТАК похудеть. Научные доказательства.
Помня отсутствие времени на себя в первые месяцы (или годы:)) жизни сына, я постаралась сделать максимально удобный для мам формат лекции. Вы можете слушать в наушниках с телефона, пока укладываете ребенка спать или на прогулке, и не смотреть на экран. Позже посмотреть слайды презентации, например, вечером за кружкой чай и вспомнить, о чем была речь в лекции.
Только 5% мам худеют после родов и остаются в низком весе дольше 5 лет. Молодые мамы подвержены расстройствам пищевого поведения и расстройствам образа тела так же сильно, как и подростки. Причина тому – физиологические изменения.
В пубертат девушки становятся более женственными, а став мамой, тело приспосабливается под новый функции. Многим сложно принять себя новую с молочной грудью и выпирающим после родов животиком.
Самое плохое, что может сделать для себя молодая мама – сесть на диету или решить правильно питаться.
Научно доказаны два факта:
Ограничения выматывают, делают нас раздражительными, зацикленными на еде, что было доказано в Миннесотском эксперименте. А мамы хотят быть терпеливыми, уравновешенными и добрыми. Подробнее об исследовании.
В долгосрочной перспективе 95% похудевших на диете/системе питания/пп через 5 лет набирают вес больший, чем он был до похудения. Только 5% остаются худыми и возможно слишком большой ценой: приобретя расстройство пищевого поведения или подстроив всю свою жизнь под режим питания. Исследование основано на опыте 10 000 человек. Подробнее об исследовании.
Интуитивное питание подходит мам.
Интуитивное питание – это бережное питание. Оно подходит мам лучше, чем любая диета.
В первые месяцы жизни сына я могла искупаться или поесть, только когда он спал. Питаться 6 раз в день я не могла. Времени для приготовления “правильной” еды для себя и отдельно вкусной для супруга не было. Зато питаться интуитивно я смогла и это было на пользу и фигуре и настроению. Интуитивные едоки не только имеют более низкий индекс массы тела, но и более высокую самооценку, и даже удовлетворение от жизни у них выше – заявляет профессор психологии из Университета Огайо Tracy Tylka. Данный факт был подтвержден профессором в масштабном научное исследование интуитивного питания, в котором приняли участие 2600 человек. Подробнее об исследовании.
Как перейти на интуитивное питание?
Для успешного перехода на интуитивное питание нужно освоить пять принципов, каждый из которых является навыком. Навык нарабатывается, если делать упражнения и доводится до автоматизма путем повторения. Никакой магии. Если броситься в омут с головой и решить для себя: “ С этого дня никаких ограничений, ем все, что не приколочено к полу”, скорее всего придете к набору веса. Делайте все по науке. 🙂
Пять принципов интуитивного питания.
В видео-лекции я подробно раскрываю каждый из 5 принципов:
Есть в ответ на физический голод, а не эмоциональный
Есть до комфортного чувства насыщения
Присутствовать в текущем моменте во время еды
Есть то, что хочется в конкретный момент
Относиться бережно к себе:
Иметь умеренную физическую активность в радость
Бережно питаться или соблюдать здоровый баланс в питании в рамках двух недель
Отказаться от диетического мышления
как на него перейти и забыть о диетах – The City
Диеты, спорт, соблюдение КБЖУ — это все годами проверенные способы похудения. Действенные, но требующие строгой самодисциплины. Если же вам хочется худеть, не задумываясь о каждой калории, то присмотритесь к интуитивному питанию. Мы собрали ответы на самые частые вопросы о нем: как начать, что есть и от чего отказаться.
Что такое интуитивное питание
Полная противоположность привычным диетам, в которых мы себя ограничиваем. На интуитивном питании можно все от тортов и шоколадок до жирного шашлыка с майонезом. Главное правило: прежде чем приступить к трапезе, спросите свой организм, на самом ли деле он голоден. Ведь очень часто наш обед, ужин или перекус — это не голод, а аппетит. То есть нашему организму пища вовсе не требуется, но привычка проверять содержимое холодильника, вкусный аромат выпечки на кухне и приглашение коллег на чай с десертом подталкивают нас есть больше, чем требует организм. А ровно этого и не стоит допускать, придерживаясь интуитивного питания.
Принципы интуитивного питания
Они базируются на внимательном отношении к своему телу и умении распознавать сигналы голода и сытости. То есть все упирается в любовь и чуткость к самому себе. Для этого интуитивное питание предлагает взять за неизменные правила следующее:
Не делать еду способом улучшения настроения. Мороженое во время стресса, конечно, помогает успокоиться. Но есть его надо не потому, что оно снимает стресс, а потому, что вы действительно его хотите. Без привязки к событию, настроению, месту или времени суток.
Есть можно только тогда, когда вы по-настоящему голодны.
И только те продукты, которых по-настоящему хочется. Как бы ни была полезна цветная капуста, не стоит ее употреблять, если вкус вам совершенно не нравится.
Ешьте медленно, наслаждаясь вкусом, ароматом, видом и консистенцией блюда.
Прислушивайтесь к тому, как организм насыщается и когда наступает сытость. А она может возникнуть в любой момент. Очень часто мы доедаем блюдо, потому что жалко выбрасывать или оставлять на утро, а вовсе не потому, что ровно эта порция требуется нам для насыщения.
Старайтесь редко искушать себя продуктами с усилителями вкуса — они увеличивают аппетит, делая его неестественным.
В результате этих привычек через несколько месяцев должны сформироваться здоровые отношения с едой.
С чего начать интуитивно питаться
Для начала нужны только желание и решимость — большего этот тип питания не требует. Специально подготавливать организм, закупать какой-то определенный набор продуктов или составлять график употребления пищи не нужно. Перейти на интуитивное питание можно прямо сейчас, когда вы читаете эту статью.
Вот семь простых шагов для начала, которые помогут вам комфортно войти в новый режим:
Учитесь слушать свой голод. Время обеда, акция «Две порции по цене одной» и стресс увеличивают аппетит — но не голод. Ешьте при первых признаках голода, а не в разгаре, когда уже подкатывает тошнота. Здесь нужно найти баланс.
Установите таймер на телефоне на каждые три часа и, когда раздается сигнал таймера, задумайтесь, голодны ли вы. Если да, то вперед, к холодильнику.
Делите свою порцию на тарелке пополам и делайте интервалы во время приема пищи. Съев одну часть, остановитесь на пять минут. Если чувство голода прошло, то откажитесь от второй половины блюда.
Ешьте только то, что хочется, без привязки к тому, что вредно или полезно. Не стоит делить продукты на хорошие и плохие — их лучше делить на любимые и не очень.
Выбирайте еду, которая лучше насыщает. С учетом пункта выше, конечно. Вспомните, что именно дает вам самое долгое ощущение сытости и психологическое удовлетворение. С этих блюд и начинайте свой путь в интуитивном питании.
Не ешьте во время просмотра телевизора или чтения, отложите мобильный телефон. Сосредоточьтесь на вкусе и уделяйте каждому приему пищи не менее 15 минут. Так вы лучше услышите свой организм и не будете переедать из-за внешнего шума.
И попробуйте во время еды глубже дышать. Кислород немного ускоряет метаболизм и улучшает пищеварение. Попробуйте.
Главное — постарайтесь отнестись к еде философски. Очень часто проблема кроется в максимализме: наесться до отвала или отказать себе во всем вкусном, жирном и таком любимом. Интуитивное питание — это баланс между первым и вторым. Оно предполагает, что организм сам знает свою меру и ничего навязывать ему из своих убеждений или модных направлений диет не стоит.
Фото: Getty Images
Звездные новости, рецепты столичных шеф-поваров и последние тренды — на «Дзене»
Подписаться
28 марта, 2022
еда
способов, которыми интуитивное питание может помочь вам похудеть, говорят диетологи — ешьте это, а не то Эта практика питания изначально взята из книги
«Интуитивное питание: революционная программа, которая работает » Элиз Реш и Эвелин Трибол, и она побуждает каждого человека меньше сосредотачиваться на диете и больше сосредотачиваться на сигналах своего тела о голоде и сытости. Это требует полной честности в потребностях вашего тела, когда вы действительно голодны, а когда нет. Программа была написана, чтобы помочь тем, кто постоянно сидит на диете, освободиться от ограничительных привычек в еде и научиться на самом деле питать свое тело, примирившись с едой.
Итак, можно ли действительно похудеть, практикуя интуитивное питание? Многие диетологи отмечают, что интуитивное питание может помочь создать более здоровые отношения вокруг еды, свободные от эмоций, что, как правило, вносит большой вклад в увеличение веса . Многочисленные исследования показали, как обращение к еде как к эмоциональному комфорту может со временем привести к увеличению веса. Устранив этот тип эмоциональной зависимости и примирившись с едой, легче правильно питать свой организм. Интуитивное питание помогает вам сосредоточиться на своем голоде и сытости, вместо того, чтобы позволить эмоциям контролировать ваши привычки в еде.
Вот что эти диетологи говорят о методах интуитивного питания, а еще больше советов по здоровому питанию вы найдете в нашем списке 100 самых простых рецептов, которые вы можете приготовить.
Ali Inay/ Unsplash
Подождите, разве эта статья не о том, как интуитивное питание помогает похудеть? Превращение этой популярной программы питания в решение для похудения может быть распространенным заблуждением. Тем не менее, Интуитивное питание работает, потому что потеря веса не является главной целью . Вместо этого главная цель состоит в том, чтобы по-настоящему прислушиваться к потребностям своего тела, отделять эмоции от еды и правильно питать свое тело.
«К сожалению, многие влиятельные лица, что неудивительно, использовали этот не диетический подход в качестве инструмента для снижения веса. Это дезинформация, которая полностью противоречит сути интуитивного питания», — говорит Кэтрин Кимбер, RD, директор Nude Nutrition, и сертифицированный консультант по интуитивному питанию. «Интуитивное питание — это не инструмент для похудения или диета. Оно не предназначено для такого использования. Скорее, это инструмент для улучшения поведения в отношении здоровья и сосредоточения внимания на вещах, которые вы можете контролировать, позволяя весу оставаться на своем естественном и здоровом месте для ты.»
Интуитивное питание отходит от ядовитого убеждения о том, что похудение является решением для здоровья, и вместо этого дает другим правильные инструменты, чтобы научиться правильно питать свое тело.
Вот руководство для начинающих по интуитивному питанию.
Pablo Merchán Montes/ Unsplash
Один из наиболее известных способов, с помощью которых интуитивное питание учит других, как прислушиваться к сигналам своего тела о голоде и сытости, заключается в том, чтобы помочь людям освободиться от привязки эмоций к своей еде.0007
«Интуитивное питание — это научно обоснованный подход, призванный помочь людям вырваться из негативных отношений с едой», — говорит Кимбер. «Исследователи установили, что интуитивных едоков, как правило, меньше озабочены едой , менее беспорядочно и эмоционально питаются, испытывают меньше стресса, лучше воспринимают свое тело и, как правило, имеют более низкий ИМТ».
«Интуитивное питание не предназначено для похудения или образа жизни. Наоборот, это система заботы о себе, которая учитывает эмоции, инстинкты и рациональное мышление при выборе продуктов питания и уходе за своим телом», — говорит Сара Шлихтер. , MPH, RDN of Bucket List Tummy. «Некоторые из причин изменения веса (в любом направлении) при интуитивном питании заключаются в том, что люди улучшают свои отношения с едой, что приводит к меньшему количеству перееданий, выбор более сытной и сытной пищи, что приводит к менее частым перекусам и тому, что они не остаются без еды слишком долго. что приводит к улучшению уровня сахара в крови, энергии и более осознанному выбору».
Шлихтер особо отмечает, что ваш вес может измениться в любом направлении. Это означает, что вы можете сбросить первоначальный вес, когда освоите более здоровые привычки питания, но вы также можете набрать вес, если ваши нездоровые привычки в еде подразумевают резкое ограничение в еде.
Хелена Лопес / Unsplash
«Вы учитесь обращать внимание на сигналы голода и сытости, чтобы управлять своим питанием, а не позволять внешним триггерам (реклама еды, конфеты на столе, стресс) влиять на прием пищи», — говорит Бренда Браслоу, доктор медицинских наук, магистр медицины. с MyNetDiary. «Вы учитесь есть, когда вы голодны, но не позволяете себе стать прожорливым и прекращать есть, когда вы удовлетворены, а не чувствуете дискомфорт».
Браслоу также отмечает, что со временем такая честность в отношении голода может даже привести к тому, что вы станете выбирать более здоровую пищу.
«Настроившись на свое тело, вы узнаете, что употребление здоровой, полезной пищи помогает вам чувствовать себя лучше», — говорит Браслоу. «Вы также замечаете, что неправильный выбор продуктов питания заставляет вас чувствовать себя вялым или что переедание может вызвать боль в животе. Интуитивное питание направлено на то, чтобы наслаждаться едой позитивным образом, чтобы питать свое тело, а не полагаться на ограничительный подход к диете».
Связанный: Получайте еще больше полезных советов прямо на свой почтовый ящик, подписавшись на нашу рассылку!
Unsplash
Тереза Джентиле, MS, RDN, владелица Full Plate Nutrition и пресс-секретарь Ассоциации диетологов штата Нью-Йорк, говорит, что практика интуитивного питания путем правильного прослушивания сигналов вашего тела о голоде и сытости на самом деле может помочь вам выработать уважение к своим тело со временем.
«Если вы можете принять, уважать и даже любить свое тело, вы, скорее всего, откажетесь от самокритики, которая ведет только к негативному разговору с самим собой и деструктивному поведению», — говорит Джентиле. «Вместо этого, когда вы узнаете свою красоту изнутри и сможете оценить свое тело как машину, вы можете сосредоточиться на более здоровом поведении, а не утонуть в негативном образе тела».
Вот 20 способов создать более позитивный образ тела.
Louis Hansel/ Unsplash
Интуитивное питание побуждает людей сосредотачиваться на том, как их физическое тело чувствует себя в любых обстоятельствах. Когда вы действительно голодны, чтобы поесть? Вы сыты и должны ли вы прекратить есть? Какие продукты на самом деле заставляют вас физически чувствовать себя лучше спустя долгое время после того, как вы их съели?
Этот вид практики требует от едока полной честности, позволяя этому человеку быть полностью честным с самим собой. Например, после каких продуктов вы чувствуете себя вялыми? Какие продукты на самом деле заряжают вас энергией?
» Расставить приоритеты в отношении самочувствия и решить, какие продукты есть и в каких порциях — это хороший способ «, — говорит Рэйчел Пол, доктор философии, доктор медицинских наук из CollegeNutritionist. com. «Вместо того, чтобы думать о том, чтобы добавить здоровый выбор в качестве «ограничения», подумайте о новых изменениях как о создании структуры, которая вам нравится — с продуктами и блюдами, вкус которых вам обоим нравится, и чтобы ваше тело чувствовало себя лучше».
Однако, несмотря на то, что практика интуитивного питания побуждает других есть продукты, полезные для их тела, это не остановило влиятельных лиц в социальных сетях от того, чтобы сделать еще один шаг вперед, пропагандируя методы питания, которые могут быть не такими здоровыми.
«Я считаю, что книга на самом деле правильно объясняет это, но многие пропагандисты интуитивного питания в социальных сетях обычно говорят что-то вроде «если у вас есть тяга, вы всегда должны уважать ее» — и на самом деле это не всегда так», — говорит Пол. .
Пол отмечает, что если у вас есть желание что-то сделать, это не всегда означает, что вы должны это сделать. Она рекомендует своим клиентам дышать через тягу и сначала посмотреть, действительно ли их тела этого хотят. Даже возвращение к этим вопросам может помочь: действительно ли я жажду этого? Почему я ем эту еду? Эта еда заставит меня чувствовать себя энергичным или вялым?
The BlackRabbit/ Unsplash
Не существует конкретных научных доказательств того, что диеты и ограничения в еде действительно работают для долгосрочной потери веса. Но это не помешало многим программам по снижению веса продвигать свои продукты и не помешало клиентам покупать их и верить в них. Этот тип ограничительной диеты может привести к диете йо-йо, заставляя хронически сидящих на диете переходить от периодов серьезных ограничений к перееданию, чтобы компенсировать нехватку калорий. (Вот 10 способов перестать сидеть на диете Йо-Йо)
Лучший способ похудеть — это вообще отказаться от диет — так говорят даже врачи. Вот почему практика интуитивного питания оказалась чрезвычайно успешной для многих людей. Он призывает людей уважать физические потребности своего тела в еде и учит, как уважать правильные сигналы голода и сытости.
Если вы из тех, кто постоянно придерживается йо-йо диеты и ограничительных методов питания, мысль об интуитивном питании может показаться пугающей и трудной. Лучшее, что вы можете сделать, это поговорить с зарегистрированным диетологом, который проведет вас через процесс начала диеты.
«Обычно я предлагаю работать с зарегистрированным диетологом, чтобы составить план питания, основанный на ваших потребностях, с акцентом на время и размер порций. то, что вы бы запланировали, основываясь на переработанных сигналах вашего тела», — говорит Риччи-Ли Хотц, MS, RDN в A Taste of Health и эксперт Testing.com.
В целом, интуитивное питание потенциально может помочь вам похудеть. Но потеря веса не является главной целью этого конкретного способа здорового питания. Вместо этого интуитивное питание направлено на то, чтобы примириться с едой и быть честным в отношении физических потребностей вашего тела.
Интуитивное питание для ЗДОРОВОГО похудения без диет
Признание МНОГИХ причин, почему диеты просто не работают время ей 45
лет.
В 95% случаев эти диеты заставят вас набрать 100% веса, которого вы потеряли, в течение 1-2 лет. В 87% случаев после КАЖДОГО цикла диеты вы снова наберете больше веса, чем потеряли.
Подростки, соблюдающие диету, на 324% чаще сталкиваются с проблемами веса во взрослом возрасте, включая хроническое ожирение.
И по мере того, как растущая одержимость нашей страны весом и потерей веса продолжает расти, растет и эпидемия связанных с весом проблем со здоровьем в нашей стране, таких как ожирение печени, диабет и болезни сердца. Все усугубляется повторяющимися, неэффективными йо-йо диетами .
Душераздирающая реальность такова, что попытки контролировать свой вес и/или похудеть с помощью диеты просто неэффективны, независимо от того, какую из «новейших или лучших» диет вы выберете!
Эти статистические данные и многое другое побудили исследователей заявить, что «простой акт диеты является одним из самых мощных индикаторов будущих проблем с весом».
Поскольку диеты не работают, мы разработали подход к питанию HealthyWeighOut!
Если вы похожи на многих участников, прошедших нашу программу, вы, вероятно, пробовали все диеты из там в поисках «ответа» на свое хроническое переедание.
С таким количеством диет и таким малым количеством результатов участники нередко приходят с чувством деморализации, стыда и/или замешательства в своих отношениях с едой . Они думают, что с ними что-то не так, что они, должно быть, «сломаны» из-за того, что им снова «не удалось» приспособиться к своей последней диете.
В других случаях противоречивые советы о том, что есть, когда и сколько есть, вызывали у них чувство подавленности или разочарования. Еще раз, чувствуя себя «униженными» из-за своей кажущейся неспособности «контролировать» свое пищевое поведение с помощью диеты.
В TheHealthyWeighOut мы знаем, что диеты не работают и что вы точно НЕ неудачник! Мы твердо чувствовали, что пришло время дать нашим целеустремленным клиентам шанс добиться успеха в достижении своих целей в области здоровья и питания, и мы знали, что это необходимо сделать, создав эффективную альтернативу диете!
Мы создали способ контролировать вашу тягу к еде и устранить ваше эмоциональное и переедание, которое не включает диету… потому что ВЫ не терпите неудачу на диетах. Диеты вас не устраивают.
Команда HealthWeighOut
Многообещающее решение: устойчивые изменения возможны!
На TheHealthyWeighOut мы считаем важным вернуть наших участников к разумным, успешным фундаментальным наукам о питании ~ тому, что мы знаем из науки о том, как организм использует пищу, чтобы оставаться здоровым и функционировать на оптимальном уровне. Забудьте об уловках, быстрых решениях и причудливых диетах. Мы стремимся научить вас тому, что, когда, как и почему нужно есть, чтобы ваше тело могло достигать и поддерживать оптимальное физическое функционирование .
Основанная на передовых нейропсихологических и биологических исследованиях о связи между мозгом и кишечником, наша программа дает вам возможность понять потребности вашего тела в питании, чтобы вы могли стать информированным и осознанным (а не лишенным!) питания.
От структуры к интуиции
Для большинства наших участников восстановление пищевого здоровья в первую очередь требует структурированного, не диетического подхода к планированию и приготовлению пищи. После многих лет диеты йо-йо ваше тело жаждет предсказуемой схемы питания, которая облегчит пополнение запасов питательных веществ и запустит здоровое метаболическое функционирование. Наша программа поможет вам составить ежедневную структуру питания, состоящую из питательных веществ, необходимых вашему организму в продуктах, которые вам нравятся .
При постоянной практике структурированного питания ваш метаболизм медленно «пробуждается» и начинает естественным образом развивать свой собственный естественный ритм вокруг еды и приема пищи, говоря вам, что и когда есть. После этого вы будете готовы перейти к следующему этапу нашей программы — изучению основных принципов интуитивного питания .
Что такое «интуитивное питание»? Интуитивное питание — это долгосрочная конечная цель для всех участников нашей программы, а также подход к еде и приему пищи, который принесет вам эмоциональную и пищевую разгрузку без диет!
Интуитивное питание: обрести свободу от еды
Вы переходили от диеты к диете только для того, чтобы обнаружить, что после каждого диетического цикла вы прибавляете в весе БОЛЬШЕ, чем потеряли?
Связана ли ваша самооценка с тем, сколько пищи вы съели, сколько вы весите и/или насколько похудели?
Вы постоянно боретесь с тем, что вам нравится есть, против того, что вы «позволяете» себя есть?
Так много людей в нашей стране сегодня вовлечены в эмоционально истощающую и физически неэффективную битву с едой. Они остаются в унынии и разочаровании, задаваясь вопросом: «Что со мной не так?»
Когда контроль выходит из-под контроля
Если вы входите в число 95% людей, которые садились на диету за диетой только для того, чтобы обнаружить, что вес, который вы временно потеряли, снова набрался, вы не одиноки… и с вами все в порядке! Сама природа диеты на самом деле настраивает вас на еще большее переедание, и именно этот повторяющийся цикл переедания и недоедания, как было установлено, помогает 9.0005 предсказывают будущую борьбу с лишним весом.
Почему?
Человеку свойственно хотеть того, чего, как нам говорят, мы не можем иметь. Чем больше мы ограничены в желаемом, тем больше мы этого хотим. И когда мы делаем позволяем себе это, мы склонны перебарщивать!
Так возникает цикл проблемного питания: диета-переедание-диета-переедание. Люди невинно садятся на новейшую диету, ограничивая себя в определенных «плохих» или «нездоровых» продуктах на определенный период времени, пока не перестанут ее соблюдать. Часто в момент эмоциональной уязвимости — истощения, стресса, одиночества — запретная еда теперь становится именно тем, что вы хотите, чтобы чувствовать себя лучше. Но, лишившись этого лакомства, хочется не мало, а много! Эпизод переедания, по иронии судьбы, заставляет людей набирать вес, что затем заставляет их хотеть снова ограничить потребление пищи с помощью следующей популярной диеты. Это цикл недоедания-переедания, в который попадает так много людей с благими намерениями, которые просто пытаются «быть здоровыми».
Что такое интуитивное питание? Чистая свобода.
Интуитивное питание — это мирная и эффективная альтернатива диетическому поведению . Это мягкий, не диетический подход к еде, который помогает вам больше не чувствовать себя обделенным и/или ограниченным, что затем останавливает переедание, которое происходит, когда вы чувствуете себя лишенным слишком долго. Интуитивное питание разрывает проблемный цикл диета-переедание-диета-переедание !
Интуитивное питание включает следующие ключевых принципов:
Диеты никогда не являются решением. Они только настраивают вас на возможную неудачу и разочарование, а также на нежелательное переедание.
Ешьте, когда ваше тело голодно, так же, как вы надеваете свитер, когда ваше тело замерзло.
Дайте себе безоговорочное разрешение есть все продуктов. В интуитивном питании не существует «плохих» продуктов.
Уважайте полноту своего тела. Когда вы сыты и удовлетворены, сделайте перерыв в еде. Вы всегда можете иметь больше позже.
Когда вы голодны, ешьте то, что звучит хорошо, а не то, что, по вашему мнению, вам «должно» есть или что «полезно».
Уважайте и принимайте свое тело, независимо от его размера или формы.
Двигайтесь, когда и как хотите. Двигайтесь, потому что это приятно, а не для того, чтобы сжигать или зарабатывать калории.
Определите «здоровье» как удовлетворительное и сбалансированное сочетание заботы о своих физических, пищевых, эмоциональных и духовных потребностях.
От моркови до кексов, от m&m’s до яблок, интуитивное питание — это здоровый, умеренный способ питания, который создает место для всех продуктов в вашей жизни. В результате интуитивные едоки испытывают минимально переедание, не чувствуют себя обделенными или будто им «не хватает» особых угощений, которые они любят, а спокойно контролируют свои отношения с едой.
Миссия TheHealthyWeighOut — помочь каждому клиенту отказаться от менталитета диеты и принять спокойный подход интуитивного питания. Научиться слушать свое тело и доверять ему, а не каким-то причудливым диетам, — это ОГРОМНЫЙ шаг к устойчивому восстановлению после эмоционального переедания.
А как насчет веса?
Большую часть времени наши участники приходят к нам в отчаянных поисках бездиетного решения своих проблем с весом . Для некоторых потеря веса является личным желанием, которое, по их мнению, поможет им жить более насыщенной жизнью. Независимо от того, есть ли у них цель прыгнуть с парашютом на свое 50-летие или иметь возможность удобно сидеть в кресле самолета, жизнь в несколько меньшем теле кажется ответом на более счастливую и полноценную жизнь.
Но для многих других потеря веса стала необходимым компонентом процесса выздоровления, поскольку они сталкиваются с проблемами со здоровьем, такими как жировая болезнь печени, которые требуют потери веса для лечения заболевания.
Во всех этих примерах поддержка потери веса становится тонким балансом питания таким образом, чтобы уважать свое тело сегодня и работать над тем, чтобы изменить свое тело на завтра. Так как же интуитивное питание достигает этой цели?
Эми Рейнольдс, RD, CDE
В то время как интуитивное питание в его истинной форме является нейтральным по весу подходом, который побуждает людей сосредоточиться на установлении полноценных и удовлетворяющих отношений с едой и своим телом, а не сосредотачиваться на весе или гнаться за потерей веса как конечной цели, принципы остаются чрезвычайно полезными для людей, нуждающихся или желающих облегчить процесс похудения без диеты, который составляет вторично по отношению к другим целям лечения. При таком подходе прекращение диеты, удовлетворение потребностей вашего организма в питании и устранение основных эмоциональных причин, стоящих за перееданием, являются основными целями лечения; потеря веса никогда не будет в центре внимания. Но в некоторых случаях эмоционально и физически здоровая потеря веса может быть естественным следствием этого процесса, поскольку постоянное и разнообразное питание восстанавливает организм, позволяя улучшить общее физическое и метаболическое функционирование.
Мы в TheHealthyWeighOut считаем, что вес и потеря веса — это очень личное дело каждого человека. В то время как мы полностью верим в наши сердца, что каждый человек, который входит в наши двери, прекрасен и совершенен таким, какой он есть, – никакой потери веса не требуется! — мы уважаем индивидуальные цели, которые кто-то может иметь для своего тела. Таким образом, наши поставщики работают для того, чтобы помочь вам достичь ваших личных целей и найти психологически и физически здоровые способы помочь вам достичь этих целей.
Как научиться интуитивно питаться?
К счастью, интуитивное питание — это навык, которому можно научиться! Наш сертифицированный диетолог Эми Рейнольдс, доктор медицинских наук, специалист по интуитивному питанию, может помочь вам внедрить этот недиетический подход к еде в ваши повседневные отношения с едой. Есть несколько вариантов узнать это:
Присоединяйтесь к Кругу НАДЕЖДЫ . Наше глобальное виртуальное сообщество предлагает участникам невероятное количество информации, посвященной практике интуитивного питания. Каждую неделю наши зарегистрированные диетологи выходят в прямом эфире в своей видеотрансляции «Жуй это», где они обсуждают все, что связано с интуитивным питанием, в том числе, как вырваться из диетического менталитета, получить удовольствие от еды и соединиться с сигналами голода и сытости. Кроме того, доктор Эшли и Эми обсудили каждый из 10 принципов как с точки зрения питания, так и с точки зрения психологии; эти видео всегда доступны нашим участникам для просмотра и повторного просмотра в любое время.
Посетите наши двухдневные семинары . Часть этих семинаров, посвященная питанию, подробно рассматривает принципы интуитивного питания и учит вас тому, как точно применять эти принципы к каждому аспекту питания — от приготовления пищи на кухне до приема пищи. Группа также имеет возможность практиковать эти навыки вместе с диетологом.
Работайте один на один с нашим зарегистрированным диетологом . Работайте вместе с Эми, чтобы узнать, как интуитивное питание может быть включено в вашу жизнь. Благодаря индивидуальной поддержке, характерной для ваших отношений с едой и образом жизни, вы узнаете, как этот расслабленный и приятный способ питания можно использовать в каждом приеме пищи в вашей жизни!
Все еще интересуетесь нашим подходом к достижению устойчивого здорового питания? Посмотрите это информационное видео доктора Эшли, соучредителя нашей программы, «От диеты к интуитивному питанию: преодоление большого разрыва».
Правильное питание. Меню и рецепты для правильного питания на каждый день для похудения и здоровья
Главная
Статьи
Разное
Здоровье и здоровый образ жизни
Правильное питание
Хочешь как можно дольше сохранить здоровье, стройное и красивое тело – питайся правильно!
Правильное питание − залог долгой жизни, об этом знает и ребенок. Что нужно делать, чтобы прожить до ста лет? Диетологи уверяют, что секрет долголетия − именно в здоровом и полноценном рационе.
Что мы знаем о правильном питании?
Правильное питание – это не только контроль калорий и бесконечные диеты, но и полноценный рацион, в котором должны присутствовать все необходимые продукты: мясо, злаки, молочные продукты, фрукты, овощи. Избегать нужно только «вредных» булочек, шоколадок, сладких газированных напитков и полуфабрикатов.
Несколько лет назад диетологи вывели целый ряд «правильных» продуктов, которые не только укрепляют организм, но и помогают худеть. Известно, что организм, не получающий регулярно всех нужных веществ, начинает «барахлить». Для того, чтобы этого не случилось, важно правильно подобрать рацион питания и ежедневно его придерживаться.
Фото оздоровительные и активные туры
Часто мы едим то, что попадается под руку, что можно купить «на бегу» и быстро разогреть в микроволновой печи. Выявлять пользу продукта (или его вред) порой нет времени. Главный критерий выбора в еде – вкусно, быстро, сытно. Правильно ли это? Конечно, нет.
Полезный завтрак
С чего начать? Прежде всего, с твердого убеждения, что настало время менять свой рацион. Ведь в последнее время правильно питаться стало модно. И уже каждый знает, что «био» и «эко» продукты, полезные йогурты с живыми бактериями, свежие овощи и фрукты – это верные спутники правильного питания. Если все так просто, почему же люди по-прежнему страдают от лишнего веса и отсутствия жизненного тонуса?
Откуда пришла мода на здоровое питание?
Мода на правильный и здоровый образ жизни к нам пришла с Запада, где еще в конце 60-х появились продукты категории healthy & wellness (именно так обозначаются здоровые продукты). Логотипом «healthy & wellness» обозначены продукты с пониженным содержанием соли, сахара, жиров. Овощи и фрукты под этим брендом выращиваются без применения химикатов, стимуляторов роста и методов генной инженерии.
Правильное питание: пошаговая инструкция
Здоровый образ жизни – это ежедневный комплекс мер, который состоит из правильного сбалансированного питания, занятий спортом, отказа от вредных привычек, позитивного и гармоничного взгляда на мир. Все это и является образом и стилем жизни! Здоровым людям, желающим вести правильный образ жизни, не обязательно ходить к врачам-диетологам и скупать в огромных количествах книги о правильном питании, которые порой только путают и пугают. Чтобы накормить себя и своих близких правильной и здоровой едой, достаточно придерживаться нескольких правил, на которые опирается вся современная диетология.
Алексей Ковальков диетолог, ведущий программ «Еда по правилам и без», «Семейный размер». Давно замечено, что стресс никогда не возникает на «пустом месте». Одним из условий, сопутствующих развитию стресса, является общее изменение кислотной среды организма. Чтобы замедлить процесс накопления жира, необходимо как можно больше находиться в хорошем расположении духа!
Каждый день съедайте яблоко, знаменитая английская пословица гласит: «Съедай хотя бы одно яблоко в день – и ты забудешь дорогу к врачу».
Яблоко
Самое главное правило: нужно стремиться максимально витаминизировать блюда, которые мы едим. Желательно увеличить употребление сезонных овощей, фруктов и ягод – тогда ваш организм не будет испытывать авитаминоз, которым страдают люди весной. Необходимо уменьшать количество животных жиров, частично заменяя их растительными маслами. Ограничьте потребление чистого сахара и соли. Кондитерские сладости лучше заменять медом и сухофруктами, а соль – специями.
Главные правила здорового и правильного питания
Сократить жиры животного происхождения. Увеличить в рационе продукты, богатые насыщенными жирными кислотами, такими как Омега 3 (красная рыба, растительные масла, орехи).
Употреблять продукты, которые содержат клетчатку (злаки, овощи, фрукты, сухофрукты).
Употреблять в пищу свежеприготовленные блюда.
Не жарить на сливочном масле и полностью ликвидировать из рациона маргарин.
Отказаться от чрезмерно соленых продуктов.
Вместо молока употреблять молочнокислые продукты (кефир, йогурт, ряженку).
Мясо, рыбу и птицу употреблять свежеприготовленными и только с травами и овощами (петрушкой, сельдереем, укропом, салатом, зеленым луком, капустой и др.).
Каждый день есть салат из свежих овощей или фруктовый салат.
Свежие овощи
Чтобы соблюдать правила здорового питания, необходимо ограничить потребление следующих продуктов: сахар, соленья, копчености, жареные блюда, жирная свинина, изделия из сдобного теста, консервы и консервированные продукты.
Конечно, полный отказ от «вредных» продуктов потребует огромного напряжения воли, и не факт, что усилия будут оправданы: если плохое настроение поднимет кусочек торта – ничего страшного. Стресс для организма намного опаснее, чем пирожное, которое поможет с ним справиться. Стараться жить без стрессов, в ладу с самим собой – это еще одно важное правило, которое формирует наш здоровый образ жизни.
Не забывайте употреблять в пищу (желательно ежедневно) всевозможные каши. Они – главный «здоровый» продукт, с которого лучше начать утро: это и вкусно, и полезно. В злаках много клетчатки (которая необходима для правильного пищеварения), минералов и витаминов группы В, которые поддерживают нашу нервную систему. В условиях постоянных стрессов каша – лучшее успокоительное! Злаки – это «длинные» углеводы, именно они обеспечат организму сытость и энергию до обеда.
Меню для правильного питания
Здоровое питание — это не только полезно, но и вкусно. Представляем меню, составленного с учетом калорийности продуктов и баланса БЖУ.
Завтрак: яичница с шампиньонами из одного целого яйца и двух белков, кусочек цельно-зернового хлеба, цикорий со сливками — 384 ккал, 25 г белков, 19 г жиров и 26 г углеводов.
Перекус: один банан и четверть плитки черного шоколада — 220 ккал, 4 г белков, 12 г жиров, 28 г углеводов.
Обед: овощной салат и суп-пюре из капусты-брокколи с курицей и сливками — 327 ккал, 30 г белков, 14 г жиров, 21 г углеводов.
Полдник: два мандарина и яблоко — 174 ккал, 40 г углеводов, витамин С.
Ужин: треска, запеченная с тушеными овощами — 288 ккал, 32 г белков, 5 г жиров, 3 г углеводов.
На ночь: стакан кефира — 76 ккал, 6 г белков, 2 г жиров и 8 г углеводов.
При таком меню общее потребление калорий за день составит 1470 ккал, белков ― 98 г, жиров ― 53 г, углеводов ― 153 г. Кроме того, в продуктах, входящих в состав блюд, имеется весь необходимый набор витаминов и микроэлементов.
Питайтесь правильно, и результаты не заставят себя ждать!
Полина Бородина
Назад в раздел
интересное
история
достопримечательности
путешествия
активный отдых
походы
что посмотреть
природа
отдых
горы
города
полезные советы
разное
здоровье
интересные факты
москва
туризм
кавказ
московская область
туры
крым
владимир и область
Муковисцидоз: диета и питание
Узнать больше
Ищете дополнительную информацию о кистозном фиброзе?
Центр муковисцидоза
Главная | Пациенты и семьи | Библиотека здоровья | Муковисцидоз: диета и питание
Что такое муковисцидоз?
Во время обеда Линдси часто надоедает один и тот же разговор с друзьями:
«Тебе так повезло!»
«Да я бы все отдал, чтобы есть столько же, сколько ты, и быть таким худым!»
«Чизбургеры или макароны с сыром каждый день — было бы здорово. »
Линдси — одна из примерно 30 000 человек, живущих с муковисцидозом (МВ) в Соединенных Штатах, и ей приходится есть жирную и калорийную пищу, чтобы оставаться здоровой. Большую часть времени она просто не чувствует себя достаточно хорошо, чтобы есть продукты, которые жаждут большинство подростков. А иногда, когда ее график действительно загружен, она хотела бы просто пропустить прием пищи, как это делают ее друзья.
CF — это генетическое заболевание, поражающее эпителиальных клеток организма , которые находятся во многих местах, включая потовые железы, легкие и поджелудочную железу. Ошибка в этих клетках вызывает проблемы с балансом соли и воды в организме. В ответ организм выделяет густую слизь, которая блокирует легкие, а иногда и другие протоки и проходы, вызывая инфекции и проблемы с дыханием.
Эта слизь может также препятствовать усвоению кишечником важных питательных веществ, таких как жиры и витамины, из пищи, а это означает, что подростки с муковисцидозом могут быть невысокими и иметь недостаточный вес для своего возраста, и они могут часто болеть, потому что их организм не может хорошо бороться с инфекциями. .
Людям с муковисцидозом необходимы дополнительные калории и питательные вещества, чтобы помочь им бороться с инфекцией и поддерживать силу легких, особенно если они заболели простудой или гриппом.
Тем не менее, при правильном балансе питания, дополнительных жиров и калорий, а также предписанных пищевых добавок подростки с муковисцидозом могут поддерживать свое здоровье.
Ноу-хау питательных веществ
Как и всем остальным, парням и девушкам, страдающим муковисцидозом, следует придерживаться сбалансированной диеты, включающей большое количество фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов, молочных продуктов и белков. Кроме того, у людей с муковисцидозом есть определенные потребности в питании, которые помогают им оставаться здоровыми. Вот некоторые из питательных веществ, которые им нужны, чтобы получить больше:
Белок. Около 15-20% калорий, потребляемых подростком с муковисцидозом, должны поступать из продуктов, богатых белком, таких как мясо, яйца, соевые продукты, рыба, орехи или бобы.
Железо. Железо важно для борьбы с инфекцией. Это также помогает переносить кислород в крови из легких в каждую клетку вашего тела. Обогащенные каши, мясо, сухофрукты и темно-зеленые овощи являются хорошими источниками железа.
Соль. Подростки с муковисцидозом теряют много соли с потом, особенно в жаркую погоду и во время физических упражнений. Хороший способ заменить эту соль — добавлять соль в пищу и есть соленые закуски. CF 9Врач-диетолог 0022 (специально обученный специалист по питанию) может порекомендовать спортивные напитки после занятий спортом или занятий в спортзале, особенно в жаркую погоду.
Цинк. Цинк важен для роста, заживления и борьбы с инфекциями. Хорошие источники включают мясо, печень, яйца и морепродукты.
Кальций. Люди с муковисцидозом особенно подвержены риску остеопороза, состояния, при котором кости становятся ослабленными. Молочные продукты являются хорошими источниками кальция, а жирные молочные продукты, такие как цельное молоко, также являются хорошими источниками жира и калорий. Многие фруктовые соки теперь также содержат кальций.
Краткие факты о калориях
В целом, подросткам с муковисцидозом может потребоваться больше калорий в день, чем другим в их возрастной группе — от 2900 до 4500 калорий в день, в зависимости от индивидуальных особенностей. Для чего все эти калории? Как и любому другому подростку, девочкам и парням с муковисцидозом нужны калории, чтобы стимулировать их рост в период полового созревания. Просто их нужно больше.
У каждого человека с муковисцидозом разные потребности в питании. Подростки с муковисцидозом и их родители могут работать с диетологом, страдающим муковисцидозом, чтобы наилучшим образом удовлетворить их потребности в зависимости от роста и прибавки в весе, физической активности и общего состояния здоровья.
Некоторым людям с муковисцидозом может быть полезно вести учет калорий. Другие считают, что подсчет калорий вызывает стресс, и предпочитают часто есть и часто добавлять усилители калорий (масло, сливки и т. д.).
Так как же люди с муковисцидозом могут добавлять калории в пищу? В целом, им следует избегать всех диетических продуктов. Если вы едите дома или в гостях, вот несколько простых советов:
Пейте цельное молоко и молочные коктейли.
Добавляйте больше сливочного или оливкового масла в такие продукты, как картофель или макароны.
Используйте обычные (не диетические) заправки для салатов или овощей.
Ешьте гамбургеры с беконом и сыром.
Ешьте пиццу с сыром.
Добавляйте сыр в бутерброды.
На завтрак съешьте омлет с сыром и ветчиной или беконом.
Украсьте салаты и бутерброды авокадо или гуакамоле.
Ешьте калорийные десерты, такие как мороженое, пудинг и чизкейк.
Посыпьте взбитыми сливками горячий шоколад, пудинг и другие десерты.
Избегайте диетических продуктов — всего, на этикетке которых указано «нежирный», «с низким содержанием жира», «с пониженным содержанием калорий» или «легкий/легкий».
Помимо высококалорийной пищи, парням и девушкам с муковисцидозом рекомендуется носить с собой высококалорийные закуски; попробуйте смесь, орехи, пакетики крекеров с сыром или крекеры с арахисовым маслом, а также овощи, такие как морковь или сельдерей, с небольшими контейнерами заправки, которые не нужно хранить в холодильнике.
Блюда и закуски
Людям с муковисцидозом может потребоваться питаться более регулярно, чем некоторым их друзьям, но это не означает, что они должны есть по-другому. Взгляните на этот примерный план питания, который содержит около 3750 калорий. Ссылки на некоторые из этих продуктов дадут вам рецепты высококалорийных продуктов, которые могут приготовить подростки с муковисцидозом:
Завтрак — 3 замороженных блинчика с 1 столовой ложкой сливочного масла и 3 столовыми ложками сиропа; ½ стакана клубники; Могучее молоко
Полдник — 1 стакан цельномолочного йогурта; ½ стакана гранолы; ½ банана; вода
Обед — сэндвич из 4 унций индейки, 1 унции сыра, 1 столовой ложки майонеза, 3 чайных ложек горчицы, листьев салата, помидоров и/или лука; 10 маленьких морковок с 2 столовыми ложками соуса ранч; одно яблоко; 14 кренделей; вода
Полдник — ½ стакана трейловой смеси и 1 стакан Mighty Milk
Ужин — Сливочные куриные фетучини с брокколи; вода
Больше, чем просто еда
Некоторым подросткам с муковисцидозом необходимо принимать специальные витаминные добавки, особенно жирорастворимые витамины (витамины A, D, E и K). Эти витамины важны для роста и заживления, и им нужен жир для усвоения. Поскольку у большинства подростков с муковисцидозом возникают проблемы с перевариванием жира, у них часто низкий уровень этих витаминов, и им могут быть назначены добавки.
В некоторых случаях подростки с муковисцидозом могут иметь низкую энергию или проблемы с набором веса, даже при правильном питании и пищевых добавках. Таким подросткам врачи могут порекомендовать получать дополнительные питательные вещества через трубку, которая вставляется в желудок (называется 9).0022 питание через трубку ). Кормление через трубку, которое большинство людей предпочитает делать ночью, дает от 1000 до 2000 калорий. Эти ночные кормления позволяют подросткам с муковисцидозом свободно наслаждаться обычными приемами пищи и занятиями в течение дня.
Кормление через зонд может показаться отвратительным, но оно может быть отличным способом помочь подросткам, у которых проблемы с набором веса, особенно когда они больны. Установка зонда для кормления обычно является несложной процедурой, не требующей обширной операции или длительного пребывания в больнице. На самом деле, большинство подростков, которым вставлены зонды для кормления, могут пойти домой в тот же день, когда они сделают процедуру.
Ферментные добавки
Около 85-90% пациентов с муковисцидозом имеют недостаточность поджелудочной железы . Это означает, что организм не пропускает определенные химические вещества, называемые ферментами, из поджелудочной железы в кишечник должным образом. Эти ферменты необходимы для переваривания жиров, крахмала и белков.
У людей с недостаточностью поджелудочной железы могут быть проблемы с ростом и увеличением веса, а также у них может быть частый стул с неприятным запахом.
Людям с недостаточностью поджелудочной железы необходимо принимать прописанные ферменты во время еды и закусок, чтобы пища правильно переваривалась и получала питательные вещества, необходимые для роста и развития. Врач CF будет работать с диетологом, чтобы назначить ферменты в зависимости от веса, роста и того, сколько человек с CF ест за один раз. Ферменты необходимо принимать с каждым приемом пищи и большинством закусок. Их нельзя разжевывать или измельчать, а дозу должен корректировать только диетолог или врач.
Победить разочарование
Подросткам с муковисцидозом может быть трудно съесть достаточное количество пищи в день, чтобы удовлетворить свои потребности, особенно когда они плохо себя чувствуют. Хотя многие люди думают, что хотели бы иметь возможность есть все, что хотят, многим людям с муковисцидозом трудно это сделать.
Если у вас муковисцидоз, правильное питание и прием ферментов и пищевых добавок принесут вам пользу сейчас и в будущем. И если у вас есть друг с муковисцидозом, поддержите его. Помните друзей Линдси? Она, вероятно, была бы признательна, если бы они не поднимали вопрос о том, сколько она ест каждый день!
В дополнение к правильному питанию физические упражнения могут помочь людям с муковисцидозом получить энергию и умственную поддержку, в которых они могут нуждаться. Поговорите со своим врачом о том, какие упражнения вам подходят, и обратите особое внимание на то, как вы себя чувствуете во время тренировки, и отдохните или остановитесь, если устанете.
Как и всем остальным, подросткам с муковисцидозом необходимо заботиться о своем теле, чтобы они росли здоровыми, сильными и полными энергии.
Вопросы?
Узнайте о нашем Центре муковисцидоза и запишитесь на прием к детскому пульмонологу Johns Hopkins All Children.
С помощью нашего портфолио брендов мы помогаем людям выбирать более здоровую диету.
Помогать людям делать лучший выбор продуктов питания
Мы хотим облегчить людям жизнь, питаясь вкусной и полезной едой. Положительное питание и обогащение объясняет, почему мы продолжаем поставлять питательные продукты. Кроме того, мы принимаем меры, чтобы побудить людей делать лучший выбор продуктов питания, например, с помощью наших научно обоснованных программ изменения поведения и ответственного маркетинга.
Мы считаем, что должны способствовать более широким изменениям, поэтому мы также смотрим на более широкую картину и работаем с другими над тем, как сделать наш рацион более устойчивым.
Наш стратегический подход к питанию
Наша цель — стать Силой добра мирового уровня в области продуктов питания. Благодаря нашей цели Future Foods мы помогаем людям перейти на более здоровое питание, в то же время снижая воздействие пищевой цепочки на окружающую среду.
Обеспечение здорового питания с помощью наших продуктов
Наши обязательства перед Future Foods определяют разработку нашей продукции, помогая сделать выбор в пользу здорового образа жизни проще. Узнайте больше в разделах «Позитивное питание и обогащение», «Растительные продукты» и «Сокращение соли, сахара и калорий».
Обеспечение доступности наших продуктов для всех
Делая наши продукты доступными для большего числа людей во всем мире, мы помогаем домохозяйствам с любым уровнем дохода питаться питательной, доступной и разнообразной пищей, включая больше растительных продуктов.
Недорогая и питательная кухня для населения
Со временем мы разработали эффективные программы здорового питания. Мы помогаем удовлетворять выявленные местные диетические потребности уязвимых групп населения и работаем в партнерстве с экспертами, местными органами власти и НПО.
Наши бренды признаны и пользуются доверием благодаря их качеству и безопасности пищевых продуктов. Таким образом, они играют важную роль в привлечении потребителей к участию в наших программах здорового питания.
Вдохновляем на здоровое питание с помощью рецептов
Мы даем людям возможность готовить простые, здоровые блюда из разнообразных ингредиентов, подходящих для разного образа жизни и бюджета. Многие из наших продуктов представляют собой вспомогательные средства для приготовления пищи, такие как бульонные кубики и приправы, которые вдохновляют людей готовить доступные блюда и избегать пищевых отходов с помощью наших рецептов.
Наши 35 000 вкусных и полезных рецептов доступны на специальных веб-сайтах, страницах наших брендов и на обратной стороне упаковки продуктов, а также для наших профессиональных клиентов.
Обеспечение доступности наших продуктов для всех
Мы хотим расширить доступ к питательным, недорогим и вкусным продуктам питания. Это означает борьбу с неравенством, с которым люди сталкиваются при доступе к здоровой пище. По мере того, как доходы становятся все более поляризованными, а неравенство углубляется, мы считаем это критическим — и безотлагательным — и мы работаем с другими, чтобы решить эту проблему.
3 миллиарда человек не могут позволить себе здоровую пищу
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО), даже самое дешевое здоровое питание недоступно для более чем 3 миллиардов человек.
А Всемирная продовольственная программа говорит, что эта проблема затрагивает людей в развитых странах, а также на развивающихся и развивающихся рынках. Чтобы продемонстрировать нашу приверженность действиям, мы подписали Обязательство частного сектора по ликвидации голода во время Саммита ООН по продовольственным системам 2021 года. Development (WBCSD) и восемь других ведущих компаний в цепочке добавленной стоимости продуктов питания и сельского хозяйства, мы опубликовали документ, в котором освещаются возможности для частного сектора помочь повысить устойчивость продовольственной системы и повысить доступность питательных продуктов.
Он включает тематические исследования, показывающие, как заинтересованные стороны в производственно-сбытовых цепочках продовольствия и сельского хозяйства могут сотрудничать, чтобы повысить доступность и доступность продуктов питания.
Мы показали, что доступность продуктов питания можно решить с помощью программ здорового питания, которые мы разрабатываем для удовлетворения потребностей уязвимых групп населения, таких как Knorr Nutri Sarap на Филиппинах и Royco Nutrimenu в Индонезии.
Прочтите документ WBCSD о доступности продуктов питания
Мы решаем вопрос доступности и доступности продуктов питания во всем мире, чтобы дать людям возможность выбора того, что они едят. Мы делаем это через наши предложения продуктов, каналы продаж, образовательные программы и, конечно же, ценообразование.
Пищевая промышленность помогает продлить срок годности, предоставляя людям доступ к безопасным, доступным, удобным и питательным продуктам питания. Это также снижает потери и порчу пищевых продуктов — например, сухие продукты имеют более длительный срок хранения, что делает их более доступными. Тем не менее, до сих пор существует мнение, что обработанные продукты менее питательны. Мы постоянно улучшаем питательную ценность наших продуктов и нашу позицию в отношении обработанных пищевых продуктов.
(PDF 127,38 КБ) объясняет больше.
Чтобы сделать правильное питание доступным для всех, мы предлагаем нашу продукцию во всем диапазоне рекомендованных цен при перепродаже и в различных размерах упаковки, от маленьких пакетиков до больших семейных упаковок. Примеры включают обогащенные напитки Maizena и Horlicks, супы Knorr в экономичной упаковке, кулинарные изделия и приправы для разбавления мяса Rinde Mas, а также приправы Royco для разовых порций. Мы также продаем наши продукты через каналы добавленной стоимости и вносим свой вклад в продовольственные банки, перераспределяя излишки, которые в противном случае были бы потрачены впустую.
Используя инновационные каналы сбыта «последней мили», такие как наша давно работающая модель Shakti, мы можем доставлять нашу продукцию непосредственно в руки потребителей и в то же время предлагать рекомендации о том, как соблюдать сбалансированную диету в условиях ограниченного времени. бюджет.
Важность ценообразования
Мы постоянно пересматриваем наши стратегические ценовые рекомендации, чтобы гарантировать, что мы предлагаем различные размеры упаковки, чтобы сбалансировать предложение в нашем портфолио, предоставляя доступ к нашим продуктам большему количеству людей.
Фактическая цена, которую платят покупатели и потребители, может варьироваться в результате того, что розничные торговцы и дистрибьюторы независимо друг от друга применяют свою собственную ценовую политику. Внедряя инновации в рекомендуемом ценовом диапазоне, мы активно ориентируемся на доступные ценовые категории, которые удовлетворяют потребности небольших домохозяйств или небольших походов по магазинам, а также на решения с оптимальным соотношением цены и качества за счет больших упаковок, которые обеспечивают наилучшие результаты для больших семей или запасов. покупки.
От премиального до доступного диапазона, а также для различных каналов, включая основные и бюджетные, мы делаем наши продукты доступными для большего числа людей, чтобы обслуживать домохозяйства с любым уровнем дохода. Мы внедрили эту модель в разных регионах и категориях продуктов.
Для Unilever обеспечение актуальных и доступных решений не ограничивается этим. Вот почему мы делаем все возможное, продолжая вводить новшества в решения для блюд и приносить пользу с помощью новых рецептов, которые вдохновляют и позволяют потребителям создавать доступные блюда, такие как 4 $ Chef Challenge в США. Многие из наших продуктов — это то, что мы называем «составителями еды», например бульонные кубики, которые помогают сделать даже самые простые блюда вкусными, добавляя вкус и полезность блюду без каких-либо дополнительных затрат.
Доставка в отдаленные районы: проблема последней мили
В некоторых странах мы обнаружили, что традиционные каналы сбыта просто не доходили до людей в отдаленных районах. Поэтому мы создали сеть мелких розничных продавцов, чтобы помочь нам улучшить доступ людей к качественным и доступным продуктам.
Shakti – наша сеть микропредпринимателей
Shakti в Индии – наш старейший пример сети микропредпринимателей. По состоянию на 2022 год более 195 000 женщин работают торговыми агентами в своих местных деревнях, предоставляя доступ к продуктам Unilever в сельских общинах по всей Индии.
Эти микропредприниматели, получившие навыки ведения бизнеса и знание продуктов, продают продукты питания, товары для дома и предметы личной гигиены. Они также объясняют, как их использовать, делясь ценными знаниями по таким темам, как питание и гигиена.
Мы расширили нашу модель Shakti, чтобы охватить ряд стран, включая Колумбию, Нигерию и Пакистан, адаптировав ее к местным условиям и обеспечив правильное распределение этой важной последней мили. А в Египте Project Zeinab расширяет возможности женщин для охвата сельских потребителей, помогая им открыть свой собственный продуктовый бизнес.
Еще одним примером повышения доступности и увеличения доходов населения является кампания Knorr по фермам на крышах, которая также проводится в Египте. Это создало новую бизнес-модель, помогающую людям создавать устойчивые и прибыльные фермы на крыше, как показано в видео ниже. Он получил желанный Серебряный лев на Международном фестивале творчества «Каннские львы» в 2021 году. Кампания, начатая в Каире, в настоящее время распространяется по всей стране при поддержке правительства Египта.
Смотреть: Короткометражный фильм, рассказывающий об инициативе Knorr’s Rooftop Farms в Каире
Мы также работали с Центром инноваций BoP, чтобы создать ASPIRE.
(PDF 450,64 КБ). Это руководство помогает нам и другим сделать лучший выбор в применении инновационных решений и инвестиций с целью расширения инклюзивных моделей распространения, таких как Shakti.
Мы изучили типичные потребности в питании, такие как увеличение количества железа, поэтому мы можем сфокусировать наше предложение продуктов на удовлетворении этих потребностей — в данном случае с бульонными кубиками, обогащенными железом.
Несмотря на то, что мы делаем все возможное, чтобы наши продукты соответствовали ценообразованию и распределению, чтобы помочь людям получить доступ к питательной пище, это только половина проблемы. Людям по-прежнему нужны вдохновение и навыки для приготовления здоровой пищи, поэтому мы также предлагаем сбалансированные рецепты, которые помогут им составить здоровую диету.
Доступная и питательная кухня для населения
С помощью наших программ здорового питания мы стремимся охватить уязвимых людей. Отсутствие продовольственной безопасности имеет разные уровни. Для некоторых это может означать трудности с доступом к разнообразным доступным ингредиентам. Для других это может означать, что они могут позволить себе более сбалансированную диету, но им не хватает навыков, знаний и инструментов, чтобы извлечь лучшее из пищи, которую они могут себе позволить.
Мы разработали множество программ здорового питания, предоставляя наборы инструментов для питания родителей, опекунов и общественных поваров в местах, где помощь нужна больше всего.
Основы наших программ здорового питания
На протяжении десятилетий мы улучшаем питательные качества наших продуктов, но мы считаем, что информирование людей о том, как они могут улучшить свой рацион в целом, окажет большее влияние на здоровье населения.
Результаты программы My Green Food Steps компании Knorr в Нигерии подтвердили это. В результате нашей образовательной программы 41% респондентов заявили, что они начали включать в свои рагу зеленые, листовые овощи и бульонные кубики, обогащенные железом, чтобы улучшить содержание питательных веществ.
Мы знаем, что наши продукты, рецепты и наборы инструментов могут помочь найти решения для четко определенных потребностей в питании — чтобы удовлетворить их, мы сотрудничаем с партнерами на местах, такими как правительственные организации, неправительственные организации, розничные торговцы и агентства. Это возможно благодаря нашей сети экспертов по устойчивому развитию, диете и здоровью.
(PDF 141,96 КБ), которые следуют ряду фундаментальных принципов разработки и реализации эффективных программ здорового питания.
Выявленная потребность в питании
Наши программы здорового питания направлены на то, чтобы помочь решить местную диетическую проблему, выявленную правительством и/или органом здравоохранения.
Культурные и местные
Мы следим за тем, чтобы наши программы соответствовали местной культуре и вкусам. Мы используем опыт местных партнеров для разработки и реализации наших программ.
Доступные и недорогие ингредиенты
Часто наши программы здорового питания ориентированы на домохозяйства с низким доходом. Поэтому важно, чтобы основные свежие ингредиенты, рекомендуемые в наших программах, были доступны на местном уровне, были питательными и доступными.
Соответствие рекомендациям по питанию
Мы также следим за тем, чтобы рецепты и образовательные программы по питанию соответствовали национальным рекомендациям по питанию. Наши местные эксперты по питанию поддерживают связь с ключевыми государственными органами и/или партнерами по питанию, которые одобряют предлагаемые меню, что позволяет им приниматься местными агентствами, реализующими программы.
Целевое продвижение бренда
Задача наших проверенных брендов заключается в продвижении программы среди целевой аудитории. Наши бренды играют важную роль, помогая людям соблюдать программы, поскольку они признаны и пользуются доверием за их качество и безопасность пищевых продуктов, что не всегда является обязательным в некоторых частях мира. Опыт показывает, что фирменные программы по изменению поведения эффективны для повышения осведомленности потребителей о здоровом питании и улучшения их пищевых привычек и навыков приготовления пищи. И для эффективного расширения наших программ мы часто применяем подход «обучения инструкторов».
Мониторинг и оценка
Наконец, вместе с партнерскими агентствами мы отслеживаем ход и влияние программы.
Воплощение наших принципов в жизнь
Воплощение наших принципов в жизнь
Вот лишь некоторые примеры программ, которые мы проводим по всему миру.
Эта программа направлена на борьбу с голодом и недоеданием на Филиппинах путем предоставления родителям возможности формировать здоровые привычки питания для своих детей и разнообразить рацион своей семьи, особенно в бедных сообществах.
С 2019 года семинары Royco Nutrimenu вдохновляют опекунов на приготовление питательных и недорогих блюд с продуктами, обогащенными йодом, для решения проблемы задержки роста у детей.
Knorr South Africa работает в школах над улучшением питания маленьких детей во время школьных занятий, показывая, как растительная пища может быть вкусной и питательной, при этом избегая пищевых отходов.
Компания Knorr Eat for Good в Эфиопии стремится поддерживать оптимальный рост и развитие путем «возвращения зелени».
Mujeres en Accion — это программа Unilever Food Solutions, направленная на повышение квалификации женщин-волонтеров на общественных кухнях в Аргентине.
Программа Prabhat Poshan Saathi направлена на здоровье и благополучие индийских женщин, рассказывая им о важности правильного питания.
Knorr считает, что здоровая, питательная пища должна быть доступной для всех. Работая с партнерами, мы воплощаем эту цель в жизнь в магазинах и сообществах, которые мы обслуживаем.
Maizena и Save the Children объединяются для борьбы с дефицитом питательных микроэлементов.
На Филиппинах мы поддерживаем Kain Tayo , инициативу частного сектора, объединяющую несколько компаний, которая предоставляет питательные блюда и проводит сеансы питания в самых малообеспеченных сообществах страны. Это подкреплено образовательной серией YouTube и журналом о питании, которые помогают родителям узнать, как обеспечить своих детей питательной пищей.
Решение проблемы отсутствия продовольственной безопасности имеет жизненно важное значение для сообществ
Отсутствие продовольственной безопасности растет во всем мире. Мы применяем различные подходы к решению этой проблемы, поддерживая повседневную работу в сообществах, а также при стихийных бедствиях и чрезвычайных ситуациях.
Недостаточно еды на обеденном столе
В США мы расширили нашу работу с коренными и цветными общинами, которые исторически несоразмерно страдают от отсутствия продовольственной безопасности.
Knorr и UnidosUS, крупнейшая в стране латиноамериканская организация по защите гражданских прав и защите интересов, выпустили новый отчет под названием «Недостаточно еды на обеденном столе: взгляд на отсутствие продовольственной безопасности среди латиноамериканцев/латиноамериканцев, проживающих в сельских общинах США». В отчете рассматриваются вопросы голода, отсутствия продовольственной безопасности и нехватки питательных блюд, а также предлагаются рекомендации по программам и политике, которые помогут улучшить доступ к питательным диетам.
Наше сотрудничество с UnidosUS началось в 2020 году с общей миссии по обеспечению доступности здоровой и питательной пищи для всех американцев, и Knorr предоставил грант для финансирования этого отчета.
Это последовало за нашей кампанией #FeedTheVote, которая помогла латиноамериканским сообществам получить доступ к питанию, которого они заслуживают.
Knorr US третий год подряд сотрудничает с The Food Trust, сопоставляя пожертвования, чтобы помочь студентам научиться готовить, чтобы они могли наслаждаться здоровой пищей на всю жизнь. И мы объединились с Boys & Girls Clubs of America, чтобы продвигать основные кулинарные навыки среди более чем 4,3 миллиона молодых людей во внеучебное время.
Даже в самой богатой стране мира слишком много людей голодают или не имеют доступа к здоровой пище. Ситуация усугубилась Covid-19, и наши бренды принимают меры, чтобы помочь людям получить доступ к здоровой, вкусной и доступной еде.
Цель Hellmann — создавать вкус, а не отходы, и во время Суперкубка 2022 года бренд запустил кампанию Tackle Food Waste, в рамках которой мы предоставили 1 миллион порций еды организации Feeding America. Это повысило осведомленность о необходимости бороться с пищевыми отходами и при этом экономить деньги, планету и здоровье людей. А платформа Hellmann Make Taste, Not Waste нацелена на то, чтобы охватить 100 миллионов человек, пропагандируя лучшее питание и помогая им бороться с пищевыми отходами.
Летом 2022 года наш ночной автобус Hellmann’s Fridge Night отправился в турне вместе с Walmart, чтобы научить семьи готовить вкусные блюда из скоропортящихся продуктов, которые уже были у них под рукой. Мы провели наше первое крупномасштабное научное исследование и обнаружили, что люди, прошедшие четырехнедельную программу изменения поведения «Ночь в холодильнике», сократили количество выбрасываемой пищи на 46%. Кроме того, каждый раз, когда кто-то выполнял задание Hellmann’s Fridge Night, мы жертвовали еще одну еду Feeding America.
Наша программа «Ночь в холодильнике» включает в себя такие советы, как еженедельный день использования и «Flexipes» (гибкие рецепты), которые помогают людям превратить забытые ингредиенты в простые в приготовлении питательные блюда. Мы создали его как приложение на английском и испанском языках, которое можно бесплатно загрузить для iOS и Android, что позволяет Fridge Night охватить семьи по всей территории США и Канады.
Помимо программ, направленных на удовлетворение потребностей конкретных групп населения, мы также предлагаем веб-сайты с рецептами и кампании по здоровому питанию, которые вдохновляют всех питаться лучше.
Вдохновение часто начинается с рецепта
Одним из способов поощрения домашней кулинарии являются предложения рецептов на упаковке и онлайн. Наша концепция здоровых рецептов
(PDF 1,28 МБ) гарантирует, что они соответствуют нашим самым высоким стандартам питания. (PDF 515,87 КБ) и на основе рекомендаций экспертов.
Каждый год мы обновляем банк из более чем 100 000 идей вкусных рецептов, включая основные блюда, гарниры и десерты. Например, для Рамадана компания Knorr в Турции создала 11 питательных тарелок для Рамадана с рекомендациями по питательным рецептам, которые помогут людям чувствовать себя сытыми и энергичными в дни поста. Все наши рецепты направлены на то, чтобы вдохновить вас на творческое, вкусное и питательное приготовление пищи, и часто включают в себя списки покупок на упаковке и советы по приготовлению пищи.
Восстановление кухонь
Мы помогаем людям «восстанавливать свои кухни», упрощая планирование здорового питания и делая покупки еще проще. Помимо множества веб-сайтов наших брендов, предлагающих рецепты, у нас также есть 12 специализированных веб-сайтов рецептов, таких как Recepedia, которые помогают людям находить рецепты, соответствующие их диетическим предпочтениям и потребностям, а также недорогие, малоотходные и порционные блюда. рецепты. В то время как другие помогают людям добавлять больше овощей в свои тарелки, готовить из сезонных свежих продуктов и облегчают жизнь с помощью удобных планировщиков еды.
В Канаде Meals That Matter — это наш персонализированный инструмент планирования питания и доставки продуктов. Это включает в себя более 500 рецептов от шеф-поваров Knorr, Hellmann’s и многих других наших брендов. Рецепты можно искать, используя фильтры для удовлетворения потребностей в питании и образе жизни, например, наши лучшие рецепты для вас.
И Knorr помогает людям наслаждаться большим количеством растений во время еды тремя различными способами: Тарелки — вдохновляя поваров готовить с использованием экологически чистых ингредиентов; Продукты – предлагая вкусные и удобные варианты растительного происхождения; и Платформы — предлагая на наших сайтах рецептов вариант традиционных блюд из списка Future 50 Foods.
Использование силы наших брендов
Каждому может понадобиться небольшая помощь и вдохновение, чтобы приготовить питательную пищу, и сила нашего бренда может сыграть важную роль. Исследования показали, что кампании по информированию о здоровье должны быть актуальными, захватывающими, простыми, правдивыми и оригинальными. И чтобы действительно эффективно передать сообщение, они должны также активно вовлекать целевую аудиторию. Мы следуем этим принципам и используем силу наших брендов, чтобы побуждать людей есть больше овощей, пробовать растительные рецепты и разнообразить свой рацион.
Здоровое и устойчивое питание с Knorr
Knorr — наш крупнейший бренд продуктов питания. Он находится в авангарде наших усилий с целью «заново изобрести пищу для человечества»: переход к более разнообразному и растительному питанию, которое лучше для здоровья людей и планеты. Один из способов, которым мы это делаем, — это Knorr’s Future 50 Foods, которую мы разработали совместно с WWF-UK.
Будущее 50 Продукты питания — это ингредиенты, полезные для нас и окружающей среды. Эти продукты помогают людям открывать для себя новые вкусы и разнообразить свой рацион в пользу более экологичных альтернатив.
К настоящему времени более 1000 рецептов Knorr Future 50 Foods были разработаны 200 поварами Knorr из 90 стран. Рецепты размещены на упаковках и на веб-сайтах Knorr, вдохновляя миллионы людей, которые пользуются продуктами Knorr каждый год, добавлять на свои столы лучшие ингредиенты.
Знаете ли вы, что в мире насчитывается до 50 000 видов съедобных растений? Но мы, как правило, едим только три из них — пшеницу, рис и кукурузу. Это вредно для нашей планеты и означает, что мы теряем вкусные ароматы, а также важные питательные вещества.
Миссия кампании Knorr Eativist — побудить людей во всем мире сделать лучше свое тело и планету, изменив то, что они кладут на свою тарелку. С помощью всего лишь нескольких небольших простых замен, таких как употребление большего количества бобов и меньшего количества мяса или замена риса киноа, вместе мы можем добиться огромных результатов.
Кнорр запустила кампанию World Eat for Good Day в начале 2021 года, чтобы высвободить внутреннего «иативиста», скрытого в каждом из нас. А в 2022 году Кнорр представил Plizza, экологически чистую пиццу, приготовленную из цельнозерновой корочки, томатного соуса (конечно) и хумуса из черноглазого гороха, кресс-салата и шпината в качестве начинки.
Смотреть: Дайте волю своему внутреннему етивисту на Knorr Eat for Good Day
Наша кампания Knorr Eat for Good была названа Ad Forum лучшей рекламой продуктов питания в мире.
Мы также развиваем инновационные партнерские отношения для ускорения потребления Future 50. Например, в рамках нашего бизнеса Unilever Food Solutions мы тесно сотрудничаем с международной компанией Sodexo, предоставляющей услуги общественного питания. Вместе мы разработали 40 рецептов, используя такие ингредиенты, как семена амаранта, убэ (фиолетовый сладкий картофель) и грибы майтаке, на предприятиях и в организациях по всему миру. Мы представили эти рецепты более чем в 15 странах.
Мы также продолжаем работать с партнерами, включая Chefs’ Manifesto, WWF, Gro Intelligence, Food for Climate League и другими. Вместе мы заново изобретаем пищу для человечества на благо людей и планеты.
Мы проводим кампании и программы на разных рынках, чтобы вдохновить людей есть Future 50 как часть повседневных рецептов. И мы продолжаем использовать силу наших брендов на всех континентах, стремясь изменить то, как мир питается. Вот некоторые из местных кампаний Knorr’s Eat for Good.
Вдохновляя разнообразие диет и трансформируя классические блюда, кампания Knorr’s Cheat on Meat сотрудничает с телевизионными шеф-поварами The Hairy Bikers, чтобы помочь британским семьям вести более питательный и экологически безопасный образ жизни.
Knorr BuonCibo побуждает итальянцев привносить больше разнообразия в свои блюда и помогает им общаться с овощами через сады и испытания.
Knorr улучшает пищевые привычки, помогая мексиканским семьям понять, как культура, мысли и эмоции влияют на наши отношения с едой.
Наша кампания Com Nha Du Rau (Много вегетарианских блюд) помогает семьям формировать сбалансированные пищевые привычки, следуя принципу 4-3-2 для включения достаточного количества фруктов и овощей в свой рацион.
Knorr South Africa выполняет миссию – улучшить разнообразие типичной тарелки нации.
Кнорр меняет мир, меняя то, что находится на нигерийских тарелках, по одной порции риса за раз.
Помощь людям в приобретении лучших привычек
Не только Knorr и Hellmann’s помогают людям вырабатывать лучшие привычки. Цель бренда Lipton Green Tea — побудить индийцев интегрировать благополучие в свою повседневную жизнь. Он делает именно это, показывая людям маленькие шаги, которые они могут предпринять, чтобы оставаться в форме и хорошо пить. Благодаря нашему чайному бизнесу мы давно поняли, насколько важна гидратация для хорошего здоровья и поддержания необходимого количества жира в организме.
Мы повышаем осведомленность о важности оставаться в форме, не допуская обезвоживания. Помимо нулевой калорийности зеленого чая, он также известен своими свойствами метаболизма жиров. Научные исследования показывают, что это может быть связано с катехинами, типом флавоноидов, богатым источником которых является зеленый чай.
Мы говорили о пользе чая по разным каналам. Наша кампания «Зеленый чай Lipton» помогает людям понять, что здоровый индекс массы тела не обязательно приводит к здоровому процентному содержанию жира в организме и что в долгосрочной перспективе более высокий уровень жира в организме просто вреден для здоровья. С помощью наших чайных пакетиков, упаковок и телерекламы мы напоминаем людям о небольших действиях, которые они могут включить в свой распорядок дня, чтобы снизить жировые отложения.
Полезные блюда для поваров и их клиентов
Возможность поесть вне дома для многих является роскошью. Когда людям посчастливилось поесть вне дома или заказать доставку на дом, мы хотим облегчить им здоровое питание.
Наше предприятие общественного питания Unilever Food Solutions (UFS) помогает шеф-поварам более чем в 75 странах готовить более питательные блюда для своих клиентов. Академия UFS проводит обучение поваров по таким вопросам, как кулинария на растительной основе, веганская кухня и здоровое питание. UFS также предоставляет онлайн-рецепты для вдохновения.
Кроме того, мы помогли разработать и продвигать Манифест шеф-поваров. Это инициатива Центра защиты ЦУР 2, глобальной коалиции, работающей вместе над решением проблемы голода. Цель состоит в том, чтобы поддержать поваров из 77 стран, чтобы они повлияли на более питательные и устойчивые диеты. Например, в День Земли 2021 года мы поддержали новый буклет рецептов «Ешьте во благо», в который включены рецепты с использованием ингредиентов Knorr’s Future 50.
Все больше и больше рецептов и продуктов UFS теперь являются растительными или вегетарианскими. В 2022 году мы продолжили нашу платформу рецептов и советов PLANTMADE в Германии, Австрии и Швейцарии, чтобы вдохновить поваров использовать больше растительных ингредиентов.
UFS также помогает поварам, которые готовят для определенных групп населения, например, для пожилых людей в больницах и домах престарелых. Мы разработали вкусные продукты, отвечающие их конкретным потребностям.
Завтрак как в ресторане минут за 15! Кулинарный вызов бросает Мария Сурова — готовит яйца Бенедикт.
Яичница в «облаке». Доброе утро. Фрагмент выпуска от 15.09.2020
Как приготовить яичницу-глазунью в облаке из белка.
Омлет в слоеном тесте. Доброе утро. Фрагмент
Если омлет завернуть в слоеное тесто, завтрак получится еще сытнее и вкуснее!
Французский омлет с шампиньонами. Фазенда. Фрагмент выпуска от 27.09.2015
Как приготовить французский омлет с шампиньонами
Классический французский омлет. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 09.10.2015
Сегодня во всем мире отмечается День яйца. А самое известное блюдо из яиц — это омлет.
Омлет с тостами от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент
Тосты или омлет? Можно не выбирать! Готовим тосты в омлете!
Витаминный омлет с брокколи. Доброе утро. Фрагмент
Приготовьте к завтраку нежный диетический омлет с брокколи.
Секрет пышного омлета. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 22.08.2017
Что добавить в омлет, чтобы он получился по-настоящему пышным?
Сладкий омлет. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 13.10.2017
Как сделать сладкий омлет с маршмеллоу…
Омлетный рулет с творогом и зеленью. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 25.01.2018
Рецепт от актрисы Ольги Чудаковой.
Фаршированный омлет. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.03.2018
Как приготовить фаршированный омлет? Начинка на любой вкус!
еще больше рецептов
Показать еще
Все, что вы хотели знать про еду
Показать еще
Что приготовить на завтрак, как приготовить омлет, как приготовить яйца-пашот, рецепт завтрака, рецепт омлета, легкий завтрак, плотный завтрак, что съесть на завтрак, как сварить кашу, как сварить рисовую кашу, рецепт сырников.
Кулинарная книга – это сокровищница рецептов и кулинарных идей, которая может стать незаменимым помощником для любителей готовить и тех, кто стремится расширить свой кулинарный репертуар. Кулинарные книги предлагают не только рецепты, но и информацию о продуктах, техниках приготовления, советы по подаче блюд и истории пищевых традиций. Вот почему они являются незаменимым ресурсом для всех, кто интересуется гастрономией.
Рецепты: Кулинарные книги содержат огромное разнообразие рецептов – от классических до современных.
Вдохновение: Кулинарная книга может быть источником вдохновения для экспериментов на кухне. Она помогает расширить ваше понимание о возможностях продуктов и способов их приготовления. Кроме того, они могут стимулировать творческий подход к приготовлению и помочь вам развивать свой собственный стиль в кулинарии.
Образование: Кулинарная книга не только научит вас приготовлению новых блюд, но и предложит информацию о продуктах, техниках приготовления и пищевых традициях. Вы узнаете о том, какие продукты лучше использовать для разных блюд, как их правильно готовить и сочетать между собой. Это поможет вам развить свои навыки и понимание в кулинарии.
Кулинарная книга – это не просто сборник рецептов, но и источник вдохновения, знаний и познания кулинарного мира. Она помогает нам развиваться в кулинарии, создавать новые вкусовые комбинации и наслаждаться процессом приготовления и питания.
ПРЯМОЙ ЭФИР
Завтрак, рецепты в домашних условиях
Завтрак считается наиболее важным приёмом пищи. Недаром говорят, что вкусный и полезный завтрак — это залог хорошего дня. Дело в том, что именно первый приём пищи помогает запустить в организме обменные процессы и обеспечить необходимой энергией на целый день. Поэтому на завтрак рекомендуется употреблять блюда, содержащие белок (для питания мышечных тканей) и сложные углеводы (для длительного сохранения чувства сытости и получения энергии). Самые популярные варианты завтраков включают в себя варёные или жареные яйца, каши, сваренные на молоке или воде, творог, оладьи, запеканки, а также напитки: горячий чай или кофе для бодрости. На нашем сайте Вкуснофф.рф представлены разнообразные рецепты вкусных завтраков с фото, которые помогут вам разнообразить свой повседневный рацион.
Читать далее
Популярные
По популярности
Сперва новые
Сперва старые
ПП сырники
5
(12)
6
15 мин
ПП сырники — прекрасный вариант сытного завтрака для приверженцев здорового питания. От обычных их отличает …
Творожные оладьи из рисовой муки
5
(11)
4
15 мин
Соблюдение диеты или ведение здорового образа не подразумевает отказ от выпечки. Благодаря находчивости …
Кекс на кефире с изюмом
5
(16)
8
55 мин
Кексы на кефире — любовь многих домохозяек. Ведь их приготовление не занимает много времени и не требует …
Творожная запеканка ПП без муки и манки
4.5
(11)
3
1 ч 20 м
Правильное питание — это не про похудение, а про здоровый образ жизни. Его суть заключается не во временном …
Чиа-пудинг с бананом и грушей
5
(7)
4
10 мин
Рецептов вкусных и полезных завтраков много не бывает. Предлагаем приготовить чиа-пудинг с бананом и грушей …
Горячие бутерброды в духовке
5
(11)
2
25 мин
Горячие бутерброды любят многие. Однако мало кто знает, что они появились благодаря картёжнику графу …
Манник с яблоками и орехами
5
(9)
1
1 ч 30 м
При приготовлении выпечки кулинары нередко заменяют пшеничную муку манной крупой: она делает изделия более …
Биточки из манки как в детском саду
5
(8)
20 мин
Традиционные биточки представляют собой небольшие, круглые котлеты из мяса или рыбы. Однако сейчас также …
Домашняя колбаса из индейки
5
(7)
6
1 ч 15 м
Наверное, в мире не существует такого блюда, которое нельзя было бы приготовить своими руками в домашних …
Бутерброд с яйцом пашот и лососем
5
(8)
2
15 мин
Бутерброд с яйцом пашот и лососем — превосходный вариант вкусного и, главное, красивого завтрака. Эффектность …
Пирог с творогом и яблоками
5
(8)
1
1 ч 20 м
Для создания атмосферы тепла и уюта порой бывает достаточно испечь выпечку. Например, пирог с творогом и …
Ажурные блины
5
(7)
12
20 мин
В кулинарном арсенале каждой домохозяйки должны быть рецепты блинов на любые случаи жизни: на молоке, на …
Ленивая ачма из лаваша
5
(6)
3
36 мин
Ачма — грузинская закуска, представляющая собой мучное изделие из большого количества слоёв теста и …
Пышные оладьи на кефире
5
(6)
15 мин
Оладьи, как и блины, появились очень давно. Оладьи это выпекаемые на сковороде мучные изделия из дрожжевого …
Манник с миндальными лепестками
5
(6)
1
45 мин
Считается, что первые манники на Руси стали готовить в XII-XIII веках, так как именно в эти времена манная …
Классические венские вафли
5
(6)
4
25 мин
Венские вафли — блюдо с богатой историей. Некоторые историки кулинарии полагают, что первые вафли были …
Круассаны с миндальным кремом
5
(7)
4
40 мин
Круассаны. Лишь от одного названия этой знаменитой французской выпечки уже слюнки текут, не правда ли? Для …
Творожное суфле с изюмом
5
(5)
2
40 мин
Творожное суфле с изюмом — настоящая находка для приверженцев здорового питания. Это лакомство отличается …
Варенье из мандаринов с орехами
5
(7)
3
30 мин
Варенье – отличный способ сохранить вкус и аромат любимых фруктов на долгий срок. При этом существуют …
Черничный пирог
5
(6)
11
1 час
Ягодные пироги хороши тем, что Вам потребуется минимум времени для подготовки ингредиентов. Ведь Вам не нужно …
Шакшука
5
(3)
1
15 мин
Шакшука — традиционное блюдо на завтрак в арабских странах, Азербайджане и Израиле. Происхождение блюда …
Шоколадный овсяноблин
5
(3)
2
15 мин
Овсяноблин это частый гость в меню приверженцев здорового питания. По сути это один большой блин, который …
Пряное какао
5
(8)
10 мин
Научно доказано, что какао является натуральным антидепрессантом, который способствует выработке эндорфина и …
Булочки с корицей «Синнабон»
5
(5)
50 мин
Булочек с корицей много, но среди них больше всего выделяются синнабоны, завоевавшие популярность во всём …
Яичница с беконом
5
(5)
15 мин
Самым популярным вариантом завтрака, пожалуй, является яичница. Её любят за быстрое приготовление и высокое …
Ржаные булочки
5
(4)
4
40 мин
Полезные булочки в духовке могут могут стать прекрасной альтернативой внезапно закончившемуся хлебу. Такими …
Сэндвич с яйцом и беконом
5
(5)
2
35 мин
Одним из самых популярных вариантов завтрака являются сэндвичи. Их прелесть заключается в возможности …
Штрудель из лаваша с яблоками
5
(2)
40 мин
Штрудель из лаваша с яблоками — настоящая палочка-выручалочка на случай, когда гости на пороге. Благодаря …
Омлет с нутом и сладким перцем
5
(3)
50 мин
Благодаря многообразию рецептов и разнообразию начинок омлет считается идеальным вариантом завтрака …
Рисовая каша на молоке с сухофруктами
5
(4)
30 мин
Рисовая каша на молоке с сухофруктами является, пожалуй, наиболее популярным вариантом семейного завтрака . ..
Творожный рулет с изюмом
5
(4)
1
40 мин
Блюда из лаваша — идеальный вариант для любителей лёгких рецептов без приготовления теста. Его используют в …
Английский завтрак
5
(4)
35 мин
Наверное, в мире нет человека, который никогда в жизни не слышал о традиционном английском или полном …
Яблочный пирог с миндалём
5
(4)
6
50 мин
Яблочный пирог с миндалём — яркая, ароматная выпечка, идеально подходящая для семейного чаепития. Его главная …
Песочное печенье с начинкой
5
(4)
1 ч 5 м
Печенье является, пожалуй, одним из наиболее популярных лакомств к чаю и кофе. Его разновидностей не счесть …
Банановые панкейки
5
(4)
6
30 мин
Панкейки — это кулинарные изделия, которые представляют собой толстые пышные блинчики. Своей формой и …
Конвертики из лаваша с начинкой
5
(3)
35 мин
Конвертики из лаваша с начинкой — идеальное решение для быстрого ужина или сытного перекуса. Нейтральный по …
Пирог с курагой и грецким орехом
5
(4)
45 мин
Орехи и сухофрукты являются прекрасным дополнением к выпечке. Они не перетягивают влагу из теста и создают …
Ленивая пицца на сковороде
5
(2)
25 мин
Ленивая пицца на сковороде — отличное решение для занятых кулинаров. Уникальность этого блюда заключается в …
Хлеб из индейки в беконе
5
(5)
1 ч 15 м
Вне зависимости от рецепта мясной хлеб является прекрасной альтернативой покупным колбасам, которые зачастую …
Овсяная каша с черносливом и семенами чиа
5
(2)
1
20 мин
Овсянка является наиболее распространённым вариантом сытного завтрака. Она насыщает организм необходимой …
Яйца по-шотландски
5
(5)
2
30 мин
Яйца по-шотландски — традиционное блюдо британской кухни, которое представляет собой варёные яйца в фарше и …
Показать еще
Идеи здорового завтрака: 10 диетолог на самом деле ест сама
В закладки на потом.
Если вы ищете идеи для здорового завтрака, знайте: завтрак — это не только один из самых важных приемов пищи в течение дня, но он также может быть и самым вкусным. ты, то есть.
Нужна информация? Мы заручились помощью квалифицированного диетолога Холли Сноудон и гуру здорового образа жизни, основателя бренда спортивной одежды и автора Питательный Лорна Джейн Кларксон, чтобы поделиться их простейшими приемами. Часто чувствуете себя перегруженным 101 вариантом и альтернативой? Тогда не смотрите дальше, так как у них есть несколько восхитительно звучащих предложений (аво тост, мы смотрим на вас).
В то время как здоровый образ жизни у всех разный — в конце концов, нет двух одинаковых тел, и у них разные требования к питанию, вкусы и потребности — Сноудон считает, что правильное питание — это работа над тем, что работает для вас. «Нет универсального решения для всех», — делится она. «В зависимости от уровня активности, возраста, пола, состояния здоровья и так далее, у всех нас есть уникальные потребности в питании».
Правильное питание означает питание вашего тела и проявление любви к себе. «Питание — это не обезжиренное, низкокалорийное, голодное или обделенное», — делится Кларксон. С точки зрения питания, Сноудон объясняет, что низкокалорийные и обезжиренные варианты, как правило, подвергаются ультра-обработке и содержат сахар, подсластители и другие искусственные ингредиенты, которые не насытят вас и не оставят чувство сытости
Конечно, иногда слишком легко пропустить завтрак, но продолжайте читать, чтобы узнать, почему вы не должны, наряду с их простой формулой для создания здоровый завтрак из того, что есть в вашем холодильнике, а также ее 10 регулярных блюд.0005
10 идей для здорового завтрака, которые стоит попробовать прямо сейчас
Завтрак — любимая еда дня Кларксона — моя любимая еда. «Я настраиваю себя на остаток дня», — делится Кларксон.
Тем не менее, Сноудон не верит, что всем нужен завтрак. Хотя исследования показали, что это может быть полезно для повышения вашего метаболизма и стабилизации уровня сахара в крови, диетолог говорит, что некоторые люди действительно не чувствуют голода по утрам. «Нет смысла заставлять себя», — делится она. «Однако, если у вас есть это, очень важно, чтобы он был сбалансированным и содержал продукты и питательные вещества, которые будут заряжать вас энергией и поддерживать стабильный уровень сахара в крови в течение дня». 1. Авокадо на тосте из закваски
Добавьте немного белка в виде яиц, феты или поджаренных семян, чтобы дольше оставаться сытым, рекомендует Сноудон. «Белок — ваш лучший друг, когда дело доходит до балансировки уровня сахара в крови. так как это помогает поддерживать уровень глюкозы в крови на хорошем уровне», — объясняет она.
2. Замоченный овес с йогуртом и фруктами
Вы все знаете, что овес — это очень питательное зерно — в нем много растворимой клетчатки, которую полезно включать в наш повседневный рацион, так как он помогает поддерживать регулярную дефекацию, акции. Сноудон.
И, забавный факт: замачивание овса облегчает его переваривание. «В сочетании с йогуртом — отличным источником белка — и богатыми антиоксидантами фруктами, такими как ягоды, этот завтрак становится победителем», — делится диетолог.
3. Салат на завтрак с жареной тыквой и яйцами
4. Горшочек с йогуртом и маракуйей
5. Овсянка с ягодами и йогуртом на ночь
6. Гранола с корицей, грушей и кокосовым йогуртом
7. Внешняя энергия батончики
Просто смешайте тыквенные семечки, миндаль, овес, протеиновый порошок, кокос, масло, мед, яйца, ПБ, кокосовую стружку и корицу.
8. Яйца и шпинат на тосте
9. Жареный бальзамический помидор и авокадо на тосте
10. Омлет
Как приготовить здоровый завтрак: 3 шага
Почему? «Потому что эта еда запускает ваш метаболизм, дает вам энергию, бодрит и создает хорошее настроение на весь оставшийся день», — продолжает она. Хотите знать, что здоровый завтрак? Эксперт поясняет ниже.
1. Стремитесь разделить фрукты/овощи, углеводы, белок и жир
Это могут быть фрукты, мюсли, греческий йогурт и орехи или шпинат, тосты, яйца и авокадо: возможности безграничны, когда вы думаете о макронутриентах, необходимых на вашей тарелке для создания богатой питательными веществами пищи. еда.
Кларксон также советует отдавать предпочтение цельным продуктам, а не обработанным или рафинированным альтернативам. «Что бы ни было на вашей тарелке, убедитесь, что это преимущественно натуральная еда, то есть ведро свежих фруктов и овощей, разнообразные цельнозерновые продукты, правильные виды белков и жиров и, конечно же, много воды». она советует.
Не уверена, что она называет «настоящей» едой? «Это довольно просто, — делится она. «Настоящая еда — это еда, выращенная или выращенная с небольшим количеством химикатов, гормонов, спреев или других странных методов биоинженерии или обработки или без них — как еда, которую вы выращиваете на своем собственном заднем дворе. родители, бабушки и дедушки были воспитаны. Он происходит от растений или животных, и ему не нужно проходить через фабрику или химическую лабораторию, чтобы попасть на вашу тарелку».
2. Попробуйте включить немного фруктов и овощей
Как и выше, сделать фрукты и овощи своими новыми лучшими друзьями — это одна из самых полезных вещей, которые вы когда-либо делали для своего тела, — делится Кларксон. «Они полны необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов и заставят вас чувствовать себя прекрасно».
3. Найдите то, что вам подходит
Это важно. Если вы любите утреннюю рутину, наполненную свежими фруктами и йогуртом, сделайте выбор в пользу этого. Точно так же, если вы больше любите овсяные хлопья или коктейли с добавлением небольшого количества протеинового порошка.0005
«Связь между тем, что вы едите, и тем, как вы выглядите и чувствуете, невероятно сильна», — делится Кларксон. Еда не только играет жизненно важную роль в поддержании нашего здоровья, она также влияет на наше психическое и эмоциональное благополучие, — делится эксперт, — поэтому пробуйте завтраки и вырабатывайте привычки, пока не выработаете то, что работает для вас, а не копируете. и вставка чужого.
Простые идеи для здорового завтрака
Изображение
Изображение
Начните свой день бодро: простые идеи для здорового завтрака
08. 03.2023
С возрастом забота о своем теле становится еще более важной, в том числе начинать каждый день со здорового завтрака. Питательный завтрак помогает нам оставаться энергичными и сосредоточенными в течение дня, а также может снизить риск сердечных заболеваний, высокого уровня холестерина и резистентности к инсулину. Однако приготовление сбалансированного завтрака может быть сложной задачей, особенно если у вас нет надлежащих знаний. . В этом посте мы поделимся несколькими простыми идеями для завтрака, которые идеально подходят для начала дня.
Очень важно начинать день со здоровой пищи. Исследования показывают, что регулярное употребление здорового завтрака помогает снизить риск высокого уровня холестерина и резистентности к инсулину — двух состояний, которые негативно сказываются на здоровье вашего сердца. Более того, правильный завтрак может улучшить вашу память и помогает уменьшить импульсивные перекусы в течение дня.
«Мы хотим, чтобы вы начали свой день здоровыми и сильными». – Бренда Сенко.
Некоторые продукты, которые мы хотим включить в наш завтрак, включают нежирный белок, цельнозерновые продукты и добавление фруктов и овощей везде, где это возможно. Постный белок может состоять из яиц, яичных белков, нежирного творога и простого греческого йогурта. Вы даже можете подумать о несоленых орехах, таких как грецкие орехи или арахис. Здоровое натуральное ореховое масло, такое как миндальное масло или арахисовое масло, также является отличным вариантом. Когда дело доходит до ваших углеводов, мы хотим убедиться, что это цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб или старомодный овес. Тем не менее, неотъемлемой частью здорового завтрака являются фрукты, овощи или салат.
Решая, что есть на завтрак, старайтесь избегать таких продуктов, как блины, сосиски, бекон и другие обработанные мясные продукты для завтрака, так как они добавляют в пищу много насыщенных жиров. Эти продукты также часто содержат много соли и добавленных сахаров. В свою очередь, это повышает кровяное давление и может увеличить риск инсульта и сердечного приступа.
Стоит отметить, что если вы не любите завтракать, начните с малого. Вам не нужен обильный или типичный завтрак — вы можете даже поужинать накануне вечером. Важно то, что вы начинаете свой день с еды. Рутина также является ключевым моментом; ваше тело работает лучше всего, если вы едите примерно в одно и то же время каждый день. Это гарантирует, что вы будете оставаться сытым в течение дня, с большей энергией и улучшенным настроением.
Теперь давайте приготовим полезный и простой завтрак. Во-первых, давайте выберем наши здоровые углеводы или злаки. Если вы покупаете сухие хлопья, убедитесь, что это хлопья с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара, такие как хлопья с отрубями или овсяные хлопья, неподслащенная дробленая пшеница или простые обычные хлопья Cheerios. Если вы предпочитаете горячие каши, овсяные хлопья намного лучше, чем овсяные хлопья быстрого приготовления, так как в них часто добавляют сахар и соль.
Давайте начнем с того, что добавим полстакана 100% цельнозернового овса в миску и убедимся, что в нем нет скрытых ингредиентов (вы можете проверить этикетку продукта, чтобы узнать это).
Добавьте к овсяным хлопьям чашку несладкого миндального молока.
Приправьте овсяные хлопья любимыми добавками, такими как молотая корица и несколько капель ванильного экстракта.
Смешайте эти ингредиенты с овсом. Вы можете либо накрыть смесь и поставить ее в холодильник на ночь, чтобы она остыла на следующий день, либо приготовить ее прямо в кастрюле для горячего завтрака.
Украсьте фруктами на ваш выбор. Здесь также можно добавить натуральное ореховое масло для добавления полезных жиров и белка.
Этот рецепт — отличная возможность приготовить несколько блюд на завтрак в течение следующих нескольких дней и хранить их в холодильнике.
Вареное яйцо — отличное дополнение в качестве гарнира для тех, кто предпочитает дополнительный белок для первого приема пищи.
Другие ингредиенты, которые вы можете смешивать между собой, включают цельнозерновой/непросеянный хлеб, авокадо, обжаренные овощи, натуральное арахисовое масло, цельнозерновые английские маффины, яичницу-болтунью и семена чиа.
Теперь о приправах. Сохранение потребления соли и добавленного сахара на как можно более низком уровне имеет решающее значение для поддержания вашего физического здоровья. Поэтому производство переключается на другие ароматизаторы, такие как чесночный и луковый порошок вместо соли, ягоды и другие фрукты вместо джемов.
Помните, что это большие изменения вкуса, особенно для тех, кто любит традиционные завтраки в стиле жареного, и может потребоваться некоторое время, чтобы ваша палитра привыкла к этим продуктам с низким содержанием сахара и соли. Тем не менее, также важно попытаться сократить потребление фруктовых соков, газированных напитков, подслащенного кофе и чая. Вместо этого попробуйте начать свой день с воды или травяных чаев.
Раздел «Все о здоровом питании» представляет собой сборник статей о принципах построения здорового рациона. Все размещенные здесь материалы объединены главной целью. Они созданы, чтобы предоставить читателю максимально полную, научно обоснованную информацию о правильном и здоровом питании, свойствах и составе пищевых продуктов, их влиянии на здоровье человека.
В подготовке раздела участвовали консультанты из различных областей: практикующие специалисты профильного научно-исследовательского института, доктора медицинских и биологических наук, сотрудники исследовательских лабораторий, эксперты таких направлений, как питание детей и будущих матерей, спортивное питание, питание при аллергиях и т.п.
Статьи раздела «Все о здоровом питании» отражают современный взгляд науки о питании – нутрициологии – на проблемы безопасности пищевых продуктов, возникновение алиментарно-зависимых заболеваний и гигиену питания в целом.
В последнее время в СМИ присутствует огромное количество псевдонаучной и противоречивой информации о продуктах питания и современной пищевой индустрии. В погоне за сенсациями журналисты составляют все более и более «страшные» репортажи об опасности тех или иных продуктов питания. Отдельные медицинские и фармакологические компании распространяют информацию рекламного характера о всё новых и новых способах достижения «всеобщего счастья» через употребление тех или иных продуктов, фармакологических препаратов или пищевых добавок. Другие претендуют на новое слово в диетологии, призывая отказаться от отдельных видов и целых групп продуктов питания, рекомендуя непроверенные, а часто и заведомо опасные диеты. Примером тому являются популярные советы по раздельному приему углеводной и белковой пищи, питанию по различным группам крови и т.д. Опасным становится массовое «слепое» следование вегетарианству, сыроедению и другим ограничениям, лишающим организм необходимых полезных веществ и соединений и ведущим к общим нарушениям пищевого рациона.
С другой стороны, научно-технический прогресс привел к появлению широчайшего ассортимента ранее не существовавших пищевых продуктов, а вместе с ними в наш рацион стали попадать и совершенно новые, полученные химическим путем соединения. Повсеместно продвигаются высококалорийные, легкоусвояемые, так называемые рафинированные продукты с высоким содержанием жира и сахара и с низким содержанием пищевых волокон, витаминов и минеральных веществ. Диетология настоятельно рекомендует исключать такую еду из рациона, но многие по инерции приобретают разрекламированные товары, не желая разбираться в их составе или не обладая информацией об их вреде. Именно с этим ученые-медики связывают широкое распространение среди населения атеросклероза, гипертонической болезни, сахарного диабета, инфаркта миокарда, инсульта, а также заболеваний желудочно-кишечного тракта, обменной, костно-суставной и онкологической патологии. Недаром все эти заболевания получили название «болезней цивилизации». Это сказывается и на проблеме лишнего веса -– в России избыточной массой тела страдают около 58% женщин и 44% мужчин работоспособного возраста. С годами процент таких лиц нарастает, достигая 65-70% в 60 лет и старше.
Несмотря на широкий ассортимент и видимое разнообразие продуктов на полках современных супермаркетов, с точки зрения нутриентного состава питание населения большинства экономически развитых государств остается ограниченным, характеризуется относительно равномерным потреблением лишь немногих основных (базовых) видов продуктов. Правильное и здоровое питание предполагает разнообразный, сбалансированный рацион, дающий организму весь комплекс полезных веществ. Именно дефицит так называемых микронутриентов – витаминов, микроэлементов, отдельных полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) и пищевых волокон оказывает наиболее негативное влияние на здоровье населения. Он приводит к резкому снижению резистентности организма к неблагоприятным факторам окружающей среды за счет нарушения функционирования систем антиоксидантной защиты и развития иммунодефицитных состояний.
Отсутствие в информационном поле объективной и систематизированной информации о рациональном здоровом питании приводит к тому, что на сегодняшний день уровень таких знаний у россиян – один из самых низких в мире. В странах Европы и в США ситуация иная: сегодня богатое, образованное население этих государств питается гораздо скромнее и проще, по сравнению с малообразованными согражданами, и чем выше образовательный уровень человека, тем более правильное и здоровое питание он выбирает. Основу его рациона при этом составляют полезные, в наибольшей степени натуральные продукты. Поэтому у данной группы населения существенно реже встречается избыточный вес или другие нарушения здоровья, связанные с неправильным питанием. Вся система просвещения развитых стран построена таким образом, что их граждане непрерывно пополняют свои знания в вопросах здорового питания, постоянно прислушиваются к советам врачей и диетологов.
Портал компании «Центр здорового питания» eat-info. ru специально создан для продвижения объективных научных знаний для людей интересующимися правильным питанием.
В конце концов, едим мы каждый день, поэтому знания о том, как можно сделать это лучше, необходимы каждому человеку.
Блог о здоровом питании | Elementaree
Ого! В приложении
вас ждёт первый заказ
со скидкой
БЛОГ ELEMENTAREE
Здесь мы делимся своими знаниями и находками. Выбирайте, что почитать.
8 вещей, которым меня НЕ научил Гарвард | Elementaree
Знание, чему не учат в Гарварде, может быть полезно тем, кто подумывает идти на MBA и для всех, кто как-то взаимодействует с людьми с MBA. Ведь хорошо заранее знать, что стоит и не стоит ожидать от человека.
Этикетки продуктов: что нужно знать? | Elementaree
Читаем этикетки: что скрывают производители?
Сбалансированная еда с доставкой на дом в Москве | Elementaree
Заказать сбалансированное питание с бесплатной доставкой на дом. Продукты с пошаговыми 15 — минутными рецептами на каждый день — Elementaree.
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
Цикорий – польза и вред для здоровья | Elementaree
Из подготовленной нами статьи вы узнаете полезен ли цикорий для нашего организма? Существует ли какой-то вред и противопоказания — Elementaree.
Польза оливкового масла для организма | Elementaree
Состав, пищевая ценность, полезные свойства и есть ли вред от оливкового масла? Всё это в новой статье блога о здоровом и правильном питании — Elementaree.
Польза гречки для здоровья | Elementaree
Какой сорт гречки считается наиболее полезным? Специалисты Elementaree подготовили для Вас интересную статью о полезных свойствах гречки.
Какая еда полезна для костей | Elementaree
Зачем нужна еда для костей и суставов, что нужно есть для укрепления костей и суставов? Вы узнаете из статьи блога о здоровом и правильном питании — Elementaree.
Доставка вегетарианской еды | Elementaree
Оперативная бесплатная доставка вегетарианской еды на неделю. Полностью сбалансированное питание, которое не отнимает много времени на готовку — Elementaree.
Домашняя еда на неделю с доставкой | Elementaree
Домашнее питание с доставкой — вкусно как дома, как это работает? Заказать ужины на неделю с бесплатной доставкой в Москве — Elementaree.
Польза авокадо для организма мужчин и женщин | Elementaree
Какие полезные свойства содержит авокадо? Полезен ли фрукт авокадо для организма, узнаете из статьи блога о здоровом и правильном питании — Elementaree.
Какая мука самая низкокалорийная и полезная | Elementaree
Сорты муки полезные для похудения. Какая мука самая полезная для здоровья, узнаете из статьи блога о здоровом и правильном питании — Elementaree.
Можно ли есть творог на ночь при похудении | Elementaree
Творог на ночь — польза или вред? Можно ли кушать обезжиренный творог на ночь при похудении, узнаете из статьи блога о здоровом и правильном питании — Elementaree.
Доставка ужинов на неделю в Москве | Elementaree
Заказать ужины на неделю с бесплатной доставкой в Москве. Сервис по доставке здоровой и полезной еды с рецептами — Elementaree.
Правильная еда с доставкой на дом в Москве | Elementaree
Бесплатная доставка правильного питания на дом в Москве. Нарезанные продукты и пошаговые рецепты на несколько дней — Elementaree.
С чем сочетать макароны при правильном питании? | Elementaree
С какими продуктами сочетать макароны при правильном питании? С чем есть макароны, узнаете из статьи блога о здоровом и правильном питании — Elementaree.
Перекусы при правильном питании | Elementaree
Варианты перекусов при правильном питании. Что едят на перекус при правильном питании ,узнаете из статьи блога о здоровом и правильном питании — Elementaree.
Как перейти на правильное питание без вреда? | Elementaree
Как постепенно перейти на правильное питание и не навредить организму? С чего начать переход на правильное питание, узнаете из статьи блога о здоровом и правильном питании — Elementaree.
Как мучное влияет на организм человека? | Elementaree
Чем вредно мучное для организма? Полезно или вредно мучное, узнаете из статьи блога о здоровом и правильном питании — Elementaree.
Как кофе влияет на организм человека? | Elementaree
Кофе повышает или понижает давление? Полезно ли кофе для организма, узнаете из статьи блога о здоровом и правильном питании — Elementaree.
Полезно ли молоко взрослому человеку? | Elementaree
Полезно ли взрослому человеку пить молоко? Чем полезно коровье и козье молоко для взрослых, узнаете из статьи блога о здоровом и правильном питании — Elementaree.
Сколько вы тратите на еду? А на самом деле? | Elementaree
Решили выяснить, сколько люди в Москве тратят на продукты и как распределяют этот бюджет. Мы составили сметы всех расходов на еду за неделю постфактум, чтобы не было соблазнов поменять поведение в ходе эксперимента. Рассказываем о результатах…
Elementaree VS супермаркет | Elementaree
Наглядно показываем, почему мы удобнее и дешевле любого супермаркета.
Гастро-хайп 2018: по чему будет сходить с ума Москва | Elementaree
Москва никогда не спит и, похоже, никогда не собирается переставать вкусно есть. И это ей, в отличие от остальных, очень идет. В 2018 году стать прокаченным фуди, не покидая пределов Москвы, будет еще проще.
Как готовить и не запариваться — лайфхаки от бренд-шефа Elementaree
Мы расспросили нашего бренд-шефа Асю Бух о том, как сделать ежедневную готовку максимально эргономичной (и вкусной). Если вы еще не сделали это с Elementaree, конечно.
10 фактов, о которых молчит операционный директор | Elementaree
Никита Ларин, операционный директор Elementaree, в команде с первых дней. Он отвечает за жесткий контроль качества и организацию сложного процесса производства. Никита немногословен, поэтому дальше — только факты.
Путь к правильному питанию | Elementaree
Как дойти до конца и не проголодаться? Как выработать привычки правильного питания, узнаете из статьи блога о правильном и здоровом питании — Elementaree.
Антиоксиданты: мифы и факты | Elementaree
В каких продуктах содержатся антиоксиданты и сколько их нужно получать, чтобы защититься от старения?
Готовим вкусно и правильно: кухонные хитрости | Elementaree
Полезная пища может быть вкусно приготовленной! Расскажем, как этого добиться.
Как правильно хранить продукты в холодильнике? | Elementaree
8 правил хранения продуктов в холодильнике. Как правильно хранить продукты в холодильнике, узнаете из статьи блога о правильном и здоровом питании — Elementaree.
Продукты для красивой кожи | Elementaree
Что нужно есть, чтобы кожа была здорова? Какие продукты полезны для кожи, узнаете из статьи блога о правильном и здоровом питании — Elementaree.
Диабет: no sugar, baby | Elementaree
Можно долго рассуждать о правильном питании и всевозможных диетах в контексте похудения и улучшения внешнего вида, но совершенно другую ценность — во всех смыслах, пища приобретает при сахарном диабете.
Беспечный едок | Elementaree
Эксперимент: автор BodyMind People пробует прожить два дня, питаясь диетическим и вегетарианским «конструктором еды».
Продукты под прикрытием | Elementaree
Готовы отдать полжизни за плитку шоколада или сочный стейк? Мы выяснили, что в таких случаях нужно нашему организму на самом деле.
Диета для здоровья, или Покажите ваш номерок | Elementaree
Помните, в санатории: огромный зал с кучей столов, все белое, светлое, солнечное. На столах — таблички с цифрами. Можно быть точно уверенным, что каждый будет есть то, что полезно именно ему, ведь цифры означают номер диеты — той, которая предписана в соответствии с состоянием здоровья.
Детокс: глупый тренд или панацея? | Elementaree
Чем больше времени проходит, тем сильнее термин «детокс» закрепляется в нашем сознании, как верный путь к здоровью и красоте. Но куда на самом деле он ведет?
Как победить рутину в здоровом питании? | Elementaree
Пять простых способов сделать правильное питание более вкусным и аппетитным. Как совместить приятное с полезным, узнаете из статьи блога о правильном и здоровом питании — Elementaree.
Жизнь после тридцати: переосмысливаем рацион | Elementaree
Когда вам исполняется двадцать, то кажется, что тридцать — это очень далекая история. Когда вам вот-вот исполнится тридцать, то вы понимаете, что двадцатилетние часто ошибаются. В том числе и в выборе еды.
ЦЕХ: горячий | Elementaree
Что такое су вид? Что такого шокирующего в шоковых камерах и где то место, в котором по-настоящему горячо? Об этом и многом другом вы узнаете в нашем новом материале про ЦЕХ — на этот раз горячий.
Как разлюбить сладкое? | Elementaree
12 шагов от любви к сладкому. Почему мы неосознанно тянемся за сладким, когда расстроены, устали или просто хотим побаловать себя, узнаете из статьи блога о правильном и здоровом питании — Elementaree.
5 вопросов на пороге тридцатилетия | Elementaree
Делюсь своими мыслями о том, что гложет женщину на пороге 30 лет и как не попасть в ловушку возрастных стереотипов.
Искусство есть на бегу и за монитором | Elementaree
Как вы проводите день в офисе? Срочные задачи, горящие дедлайны, кофе, разбор писем и сообщений в мессенджерах, снова кофе и нужно сделать еще пару звонков… Но где в расписании еда?
Пища йогов, меню для опытного йога | Elementaree
Еда, которую можно идеально сочетать с телесными практиками. Пять элементов меню для опытного йога от Elementaree.
Углеводы: мифы и факты | Elementaree
Пришло время восстановить справедливость и вернуть им честное имя
Белок в рационе: какой и сколько? | Elementaree
Какой белок нужен человеку и в каких количествах? Любопытные факты о белках от Elementaree.
5 мифов о здоровом питании | Elementaree
Заблуждения о еде, с которыми многие из нас никак не могут расстаться
Как контролировать размер порции в любом месте? | Elementaree
Сколько вешать в граммах, или как определить размер порции в любом месте
Руслан Раджапов — CEO сети ресторанов Correas | Elementaree
Elementaree продолжает знакомить вас с сетью ресторанов Correas. Любой большой проект начинается с маленькой идеи, но найти смелость реализовать ее получается не у каждого. Руслан Раджапов, сам того не ожидая, совершил настоящую революцию в сфере общественного питания, и благодаря ему вся Москва знает, что такое простая, вкусная и полезная еда.
Вся правда о калориях | Elementaree
Итак, кто же они такие — маленькие вредители или наши друзья?
Мартин Хойсслер — бренд-шеф Correas | Elementaree
Elementaree распахивает двери кухни ресторанов Correas. Мы хотим познакомить вас с бренд-шефом — Мартином Хойсслером. Он любит Россию, у него даже есть настоящая русская дача. А вот о том, какого это быть бренд-шефом и придумывать новое меню каждую неделю вы узнаете в нашем интервью.
9 правил здорового питания | Elementaree
Главные принципы, чтобы достичь своих целей легко и без вреда организму
7 способов есть меньше без сверхусилий | Elementaree
Разумные ограничения, которые принесут результат
Отдел саппорта: немного о настоящей поддержке | Elementaree
Они всегда поддержат. Будут висеть на телефоне, пока не решат все твои проблемы — а в конце разговора ты будешь чувствовать легкое удовлетворение. Тебя услышали. Тебя поняли. Тебе помогли.
Ася Солнышкина — одна из первых клиентов умного конструктора еды | Elementaree
Для Аси нет ничего невозможного. Она точно знает, как распределять свое время так, чтобы хватало и на работу, и на семью. А мы ей успешно в этом помогаем и радуемся, что с нами ей удается освободить время для действительно важных занятий.
Специи для похудения | Elementaree
Пряности способны оказывать влияние на наше здоровье и обмен веществ, в частности, способствуя похудению
Как не переедать в кафе | Elementaree
Как выйти из битвы за правильное питание победителем, а из кафе — сытым и довольным
Витамины в одном меню Elementaree | Elementaree
Максимально осознанное питание — это то, к чему мы стремимся. Рассказываем о том, сколько полезных свойств вы получаете за одну неделю питания с Elementaree.
Этикетки продуктов: что нужно знать? | Elementaree
Читаем этикетки: что скрывают производители?
Будни бренд-шефа, или Кто такая Ася Бух? | Elementaree
Миниатюрная девушка с кудрявыми волосами и широкой улыбкой — неужели это тот Самый Главный Человек — бренд-шеф Elementaree? Похоже, что так.
Самые полезные приправы | Elementaree
Какие специи не только усиливают вкус блюд, но и обладают целым списком полезных свойств, узнаете из статьи блога о правильном и здоровом питании — Elementaree.
Сладкая ловушка: правда о сахаре | Elementaree
Чем опасен сахар, и можно ли от него защититься?
Натуральный сыр Made in Russia | Elementaree
Для нас большое значение имеют даже мельчайшие детали, когда дело касается качества продуктов питания. Рассказываем о том, почему так важно выбрать правильного поставщика и какие сыры теперь можно найти в Elementaree.
Пища для ума | Elementaree
Как продукты в нашем рационе влияют на настроение?
Мифы о суперфудах | Elementaree
Вся правда о модных в наши дни суперфудах: ягодах годжи, асаи и семенах чиа
Трансжиры: правда и ложь | Elementaree
Что такое трансжиры и чем они опасны?
Питание школьника: с чем лучше грызть гранит науки? | Elementaree
Как не сойти с ума, составляя меню для ребенка? Мы делимся простыми советами, которые облегчат жизнь родителям и помогут школьникам лучше учиться.
Вся правда о соли | Elementaree
Действительно ли соль — это белая смерть? Вредна ли соль для организма человека, узнаете из статьи блога о правильном и здоровом питании — Elementaree.
Как еда влияет на нашу жизнь | Elementaree
Что нужно для того, чтобы жить долго и счастливо.
Что нужно есть, чтобы согреться?| Elementaree
Какие продукты нужно есть в холодное время года, чтобы по-настоящему согреться и не нанести вреда здоровью, узнаете из статьи блога о правильном и здоровом питании — Elementaree.
«У тебя ничего не получится!», или Борьба за революцию в еде | Elementaree
За 3 года жизни Elementaree было много моментов, когда все вокруг говорило: то, что мы делаем, — невозможно. Рассказываю, почему в меня не верили и что помогло не опустить руки.
Под градусом | Elementaree
Когда перегретая или переохлажденная пища становится опасной.
Как не попасть в ловушку супермаркета? | Elementaree
8 советов о том, как не поддаваться на провокации магазинов и не покупать лишнее.
Влияние нерационального питания и режима дня на учащихся в МБОУ СОШ № 70 город Нижний Тагил
Авторы
Руководители
Файлы работы
Наградные документы
Лаймина А.С. 1
1МБОУ СОШ № 70,
Воробьев В.Ю. 1
1МБОУ СОШ № 70
Автор работы награжден дипломом победителя II степени
Диплом школьникаСвидетельство руководителя
Текст работы размещён без изображений и формул. Полная версия работы доступна во вкладке «Файлы работы» в формате PDF
Введение
Актуальность: Многие учащиеся часто болеют по причине не соблюдения здорового образа жизни и вынуждены пропускать много занятий, а это отражается на успеваемости. Основные компоненты здорового образа жизни — здоровое питание и режим дня не соблюдается детьми, в результате чего это приводит к ухудшению самочувствия, не успеваемости по предметам, потере работоспособности на уроках.
В настоящее время очень много говорят о здоровом питании и режиме дня. Хотя ни для кого не секрет, что вредного на прилавках наших магазинов больше, чем полезного. И порой очень трудно сделать выбор в пользу здоровья. И какой же выбор является правильным? Зная, что пища нужна человеку для поддержания здоровья и работоспособности, а режим дня для полноценного развития, возникает множество вопросов: что полезно, а что нет, как надо правильно питаться, как разобраться во всём этом многообразии продуктов без ущерба своему здоровью и как же соблюдать правильный распорядок дня?
Объект исследования: Правила питания и режима дня.
Предмет исследования: Влияние питания и режима дня на учащихся МБОУ СОШ №70
Цель исследования: Выявить последствия нерационального питания и режима дня для обучающихся МБОУ СОШ №70.
Задачи исследования:
1. Изучить термины «Здоровое питание» и «Режим дня».
2.Определить законы и правила здорового образа жизни.
3.Выявить влияние питания и режима дня на успеваемость учащихся.
4. Исследовать меню школьной столовой на соблюдение правил здорового питания
5. Провести анкетирование учащихся МБОУ СОШ № 70, сделать выводы.
6. Разработать рекомендации по правильному питанию и режиму дня
Гипотеза: Нерациональный режим дня и питания оказывают влияние на успеваемость учащихся МБОУ СОШ № 70.
Глава I: Теоретические аспекты
Изучение терминов «Правильное питание» и «Режим дня».
«Правильное питание»
Здоровье – самое ценное, что у вас есть. На всю жизнь человеку дается только один организм. Если вы небрежно обращаетесь с какими-то предметами, их можно заменить, но заменить свой организм вы не сможете. Многие болезни – всего лишь результат неправильного питания. Можно сохранить здоровье, если следить за характером питания.
Правильное питание – это четко сбалансированный, правильно распределенный по времени и количеству прием пищи, которая содержит необходимое организму количество калорий, питательных веществ и витаминов.
Я решила найти информацию, как должен питаться ребенок, чтобы быть здоровым и крепким. Я уже поняла, что питание – основа здоровья ребенка. Правильное питание, дающее организму энергию для физической работы, является залогом роста и поддержкой в борьбе с болезнями.
Для обеспечения правильного роста и функций организма требуется ежедневно около 50 компонентов питательных веществ.
Наиболее важные питательные вещества:
1) белки
2) жиры
3) углеводы
4) витамины
Белки – основной строительный материал для нашего организма.
Жиры – наиболее мощный источник энергии
Углеводы – основной источник энергии.
Витамины укрепляют кровеносные сосуды, обеспечивают нормальную работу нервной системы, помогают сохранить здоровую кожу.
«Режим дня»
В понятие «режим дня» входят длительность, организация и распределение в течение суток всех видов деятельности, отдыха и приемов пищи. Рациональный режим предполагает соответствие его содержания, организации и построения определенным гигиеническим нормам.
Эти нормативы основываются на законах высшей нервной деятельности человека и учитывают анатомо-физиологические особенности растущего организма. Режим является важным фактором, обеспечивающим нормальное физическое и умственное развитие детей и подростков, создает предпосылки для оптимальной работоспособности, предупреждает развитие переутомления, повышает общую сопротивляемость организма.
С физиологических позиций режим рассматривают как систему условно-рефлекторных реакций, действующую как динамический стереотип. Привыкание к новому режиму происходит постепенно, в течение определенного периода времени. Поэтому один из принципов гигиенического режима — строгое его выполнение, недопустимость частых изменений, постепенность перехода к новому режиму обучения и воспитания.
Другой гигиенический принцип можно сформулировать следующим образом: различная по характеру и длительности деятельность учащихся должна быть посильной и не превышать предел работоспособности клеток коры головного мозга; отдых должен обеспечивать полное функциональное восстановление организма. Поэтому все виды деятельности и отдыха детей должны включаться в режим дня с учетом их возраста.
Выделяют шесть основных компонентов режима:
• сон;
• прогулки на воздухе;
• учебная деятельность;
• игровая деятельность и отдых по выбору;
• приемы пищи;
• личная гигиена.
В зависимости от возраста изменяется содержание режима и суточный бюджет времени. Под суточным бюджетом времени понимают продолжительность всех режимных моментов. Важным является рациональное распределение компонентов режима в течение суток, их смена и чередование.
Законы и правила здорового питания.
Вся наша жизнь подчиняется определенным законам. Питание неотъемлемая часть нашей жизни, а значит вполне естественно, что существуют законы, регулирующие правильное питание. И тогда решится разом множество проблем: внешний вид, вес, здоровье. Пища должна быть разнообразной, и, конечно, нужно учитывать возраст, национальные традиции и место проживания. В целом эти рекомендации сводятся к пирамиде питания, рекомендованной Всемирной Организацией здравоохранения.
В основании пирамиды питания – хлеб, зерновые и макаронные изделия.
Предпочтение отдается сортам хлеба из муки грубого помола. В них много растительного белка, витаминов и клетчатки, которая помогает выведению холестерина, «чистке» кишечника и обладает желчегонным действием. В дневном рационе и взрослого, и ребенка хотя бы один раз в день должна быть каша: геркулесовая, гречневая, пшенная или кукурузная. Макароны и вермишель лучше покупать из муки первого сорта, от них организму будет больше пользы.
Вторая ступень пирамиды – это фрукты и овощи.
В среднем, взрослый человек за год должен съедать 180 кг овощей и фруктов, тогда весенние авитаминозы ему не страшны. Ягоды – настоящий кладезь витаминов. Малину можно использовать как природный аспирин, чернику, бруснику и клюкву – как антибиотики. Не меньше полезных веществ в облепихе, черноплодной и красной рябине. Овощные и фруктовые соки полезны всем, если их пить за 30 минут до еды или через 1,5-2 часа после еды.
В следующей ступени пирамиды – мясо, рыба, птица и молочные продукты.
Регулярное употребление мяса напрягает обменные процессы в организме, что приводит к преждевременному старению. Рационально употреблять мясо 2-3 раза в неделю в количестве 100-150 граммов в день.
Сардельки, сосиски, колбасы и другие мясные «деликатесы» включают в себя различные искусственные пищевые добавки, консерванты, наполнители и поэтому вряд ли приносят пользу. Другое дело – рыба. Она содержит белок, фтор, медь и цинк – эти вещества делают рыбу необходимой для профилактики сердечно – сосудистых заболеваний, артериальной гипертонии и атеросклероза. Повышается сопротивляемость организма инфекциям, улучшается сумеречное зрение, регулируется обмен фосфора и кальция. Полезны и морепродукты – кальмары, мидии, морская капуста. Молоко идеально для растущего организма. В зрелом возрасте, когда построение и рост органов завершен, предпочтительнее кисломолочные продукты – йогурты, кефир, творог, простокваша, которые призваны поддерживать и обеспечивать микрофлору кишечника; кислотно-щелочной баланс и влиять на жировой и углеводный обмены.
На вершине пирамиды здорового питания – соль, сахар и сладости.
Излишнее потребление соли приводит к гипертонической болезни, ожирению. Любители сахара получают нарушение обмена веществ, диабет, ожирение, мигрень и кариес. Вместо сахара, тортов, конфет лучше употреблять в пищу джемы и фрукты.
Никогда не поздно пытаться изменить свой образ жизни и пищевые привычки в лучшую сторону, чтобы быть здоровыми духовно и физически, прожить долгую и счастливую жизнь!
Законы и правила режима дня.
Режим дня – основа нормальной жизнедеятельности организма. Именно правильное чередование труда и отдыха, различных видов деятельности позволяет организму полностью восстановить силы в физическом и психологическом плане. Правильный режим дня позволяет грамотно распределить временные ресурсы на отдых, труд, питание, саморазвитие, уход за собой. Существуют внешние и внутренние факторы, способствующие выработке определенного режима дня человека. Основным внутренним фактором, способствующим выработке определенного поведения человека, являются биоритмы. Биоритмы – фундаментальные процессы живой природы, закономерная активность организма, его систем, осуществляемая с определенной периодичностью.
Именно от биоритмов зависит работоспособность человека, способность к усвоению информации, обучению. Построение режима дня, противоречащего естественным биоритмам человека, приведет к повышенной утомляемости, психологическому стрессу, длительному периоду нетрудоспособности. Внешним фактором, определяющим режим дня человека, является его участие в жизни социума: обучение и посещение учебных заведений (детские сады, школы, высшие учебные заведения), труд на предприятии, что способствует выработке более или менее постоянного распорядка дня. Обязательными составляющими режима дня должны быть:
Труд – физиологическая потребность человека, основное условие его существования в социуме, целесообразная, сознательная деятельность индивида, направленная на удовлетворение потребностей его самого и общества;
Отдых – необходимая составляющая режима дня, способ проведения времени, целью которого является восстановление физических сил и стабилизация психоэмоционального состояния для достижения нормального уровня работоспособности;
Приемы пищи – достаточный интервал времени в период трудовой занятости, отдыха для полноценного приема пищи;
Личная гигиена – период времени для проведения процедур для сохранения и укрепления здоровья;
Время на саморазвитие и совершенствование – период для прочих видов активности (чтение, посещение театра, общение с людьми).
Режим дня ребенка несколько отличается от распорядка дня взрослого человека. Режим дня для детей является основой воспитания, приучения ребенка к ответственному использованию временных ресурсов, самодисциплины, выработки характера и силы воли.
Правила режима дня ребенка:
Соблюдение точного времени подъема и отхода ко сну, что способствует выработке рефлекса;
Соблюдение интервалов между приемами пищи (время приема пищи полностью зависит от периодов сна и бодрствования ребенка).
Однако режим дня выстраивается так, чтобы после кормления ребенок бодрствовал, а затем спал, что способствует поддержанию оптимального состояния ребенка на любом этапе развития;
Бодрствование ребенка должно включать в себя развивающие игры, пребывание на свежем воздухе, общение со сверстниками. Не стоит забывать о «свободном времени» для ребенка, когда он не занят другой деятельностью и может заняться тем, что ему интересно самому.
1.4 Влияние режима дня и правильного питания на успеваемость школьников
Рациональный режим дня школьника — это такой распорядок всей жизни ребенка, который обеспечивает высокую работоспособность, способствует сохранению и укреплению здоровья. Установлена выраженная связь между здоровьем и режимом дня школьника. Среди учащихся, которые недосыпают, удельный вес здоровых меньше чем среди детей с нормальной продолжительностью сна. Школьники, которые в течение дня находятся на свежем воздухе один час и менее, чаще болеют, чем их сверстники, которые бывают на свежем воздухе.
При отсутствии строго установленного времени для подготовки домашних заданий, ученики значительно дольше вовлекаются в работу и качество выполнения заданий хуже. Неправильное чередование различных видов деятельности, сокращение продолжительности ночного сна и времени отдыха, в первую очередь на открытом воздухе, приводит к быстрому истощению нервной системы, в результате чего работоспособность школьника снижена, со временем могут возникнуть различные заболевания, влияет на причину неуспеваемости
Во время уроков видно, как сложно некоторым школьникам сконцентрировать внимание на объяснении нового учебного материала и даже на ответах других школьников.
В режиме школьника должно быть все точно распределено: продолжительность учебных занятий в школе и дома, прогулки, регулярность питания, сон, чередование труда и отдыха. И это не случайное требование. Когда человек соблюдает правильный режим, у него вырабатываются условные рефлексы и каждая предыдущая деятельность становится сигналом последующей. Это помогает организму легко и быстро переключаться из одного состояние в другое.
От того, насколько правильно организован режим дня школьника, зависит состояние здоровья, физическое и психическое развитие, работоспособность и успеваемость в школе.
Согласно эксперименту норвежских ученых, тинэйджеры, которые ели нездоровую пищу во время обеда и ужина (пиццу, хот-доги, шоколадные батончики, печенье и газировку), показали худшие результаты в тестах по математике, чем их сверстники, употреблявшие больше овощей и фруктов.
В рамках того же исследования они выявили еще одну тенденцию: ежедневный завтрак был связан с лучшей успеваемостью в школе, причем не только в математике и точных науках, но и по другим предметам: литературе, истории, иностранным языкам. Примерно к такому же выводу в более раннем исследовании пришли южнокорейские исследователи, доказавшие, что ребята, которые принимали пищу регулярно три раза в день, испытывали меньше проблем с учебой, чем одноклассники, пропускавшие завтрак или обед.
Канадские ученые в исследовании 2008 года доказали, что в целом отметки лучше у тех старшеклассников, которые едят больше овощей, фруктов и молочных продуктов. Рыба и морепродукты оказались также связаны с лучшей успеваемостью у шведских подростков в 2010 году.
Как выяснилось, у отличников употребляли в пищу преимущественно овощи, фрукты, ягоды, цельно-зерновые продукты, рыбу и ненасыщенные жиры. В их меню также было минимум блюд из красного мяса и продуктов, содержащих сахар
Ученые отмечают, что питание способно влиять на успеваемость ребенка. Так, например, те дети, которые в 1-ом классе демонстрировали плохие навыки чтения, во 2-ом и 3-ем заметно их улучшили, а виной всему – здоровое питание. Эксперты также делают акцент не только на питании, но и на занятиях спортом.
Глава II: Практическая часть
2.1 Опрос учащихся.
В ходе работы я провела опрос учащихся моей школы, чтобы узнать их отношение к проблеме правильного питания.
В опросе приняли участие 17 ребят, из которых было 8 отличников и 9 человек, у которых есть затруднения с учебой.
Восемь ребят — отличников ответили, что они соблюдают режим дня и правильное питание. Это помогает им с отличной учебой.
Два человека, у которых проблемы с успеваемостью, сказали, что они хотели бы подтянуть учёбу и, несомненно, этим займутся, ведь от рационального питания и правильного режима дня зависит неплохие успехи в школе.
Остальные семь учащихся с плохими достижениями в учебе, ответили, что для них правильное питание и режим дня не способствуют хорошей учебе, и им не нужно корректировать их питание и распорядок дня. (Приложение 1)
По результатам опроса я сделала вывод, что в моей школе образ жизни большинства ребят нельзя назвать правильным, они несознательно относятся к собственному здоровью, а это большая проблема в современном мире! Но если они прислушаются к рекомендациям здорового питания и правильного режима дня, то успеваемость заметно улучшится.
Нужно задуматься о своём питании, как о режиме, так и о рационе. Чем быстрее они этим займутся, тем меньше у них будет проблем с плохой успеваемостью, с опозданиями на уроки, а также с плохим настроением и развитием.
2.2 Анализ школьного меню.
Схема здорового питания включает большое разнообразие продуктов. Чтобы больше узнать о здоровом питании я отправилась на кухню школьной столовой, и проанализировали десятидневное школьное меню.
Завтрак. На завтрак ежедневно в нашей столовой каша (гречневая, рисовая, пшённая или манная), либо продукты, заменяющие кашу по пищевой ценности. Это омлет, творожная запеканка или яйцо. Кроме этого, обязательно предлагается компот из кураги или чай с лимоном.
Особенно полезны для нашего здоровья каши.
Гречневая — одна из самых полезных. В ней содержатся незаменимые растительные белки, к тому же гречка – чемпион среди злаков по содержанию витаминов группы В, которые помогают справиться со стрессами и бессонницей, а заодно и отвечают за хорошее состояние кожи, волос и ногтей.
Пшенная каша поставляет организму железо, необходимое для нормального кровообращения и здорового цвета лица, фтор, без которого невозможно сохранить здоровые зубы.
Испокон веков манка считалась дорогой и очень редкой на Руси. В манной крупе много крахмала и белка, много витаминов Е и В1, а также калия, почти столько же витаминов В2, В6, РР и железа.
Врачи настаивают на том, что завтрак школьника должен быть горячим, и они правы. Нужно приучаться завтракать каждый день.
Обед. В нашей столовой чаще всего готовят молочные и овощные супы, которые являются самыми полезными для организма, а также рассольники и рыбные супы. Установлено, что ежедневное употребление супов, усиливает моторную функцию кишечника и препятствует развитию сердечнососудистых заболеваний и онкологических образований в области желудка и кишечника. Бульон хорошо усваивается в желудке, регулирует водно-солевой баланс, обладает большой энергетической ценностью и после него легче справиться со вторым блюдом.
На гарнир готовится рис, овощи, гречку, макароны, картофель, богатые белком, углеводами и витаминами. К гарниру предлагается мясная или рыбная котлета, приготовленная на пару, тушёное мясо, рыба, припущенная с овощами. После обеда – свежие овощи, кисель или компоты из сухофруктов.
Вывод:
Рацион завтраков и обедов в школьной столовой достаточно разнообразный. При составлении 10-дневного меню школьный повар и медсестра руководствовались правилами здорового питания, строго подсчитывали калорийность блюд и количество белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов, необходимых для питания детей школьного возраста. Поэтому я рекомендую всем учащимся посещать столовую и съедать все предложенные блюда.
2.3 Рекомендации по правильному питанию и режиму дня.
Почему детское меню так разительно отличается от взрослого и имеет столько условностей и рекомендаций? Дело в том, что в школьный период организм ребенка испытывает колоссальные нагрузки, связанные не только с образовательным процессом. В это время происходит интенсивный рост и развитие мышц и костей, увеличиваются энергетические затраты, формируется тип нервной деятельности, наблюдаются стремительные гормональные перемены. Все это проходит под знаком интенсивной умственной и физической активности в школе и за ее пределами. По средним подсчетам за одну смену ребенок тратит примерно 600 ккал. И здоровое питание школьников должно с лихвой покрывать все эти потребности. Прежде всего, стоит отметить, что школьникам рекомендуется четырехразовое питание. При этом распределение калорийности в меню будет зависеть от того, в какую смену учится ребенок.
Для тех, кто учится в первую смену, рекомендован следующий режим:
Первый завтрак – в 7.30-8.00. Включает до 25% суточной калорийности.
Второй завтрак – в школе, после второго или третьего урока. Содержит до 20% суточной калорийности.
Обед – дома с 15.00 до 16.00. До 35-40% суточного объема калорий.
Ужин – примерно в 19.30. Включает оставшиеся 20-25%.
Если школьник учится во вторую смену, то калорийность распределяется следующим образом:
Завтрак – в 8. 00-9.00. На его долю приходится 20% калорийности.
Обед – в 12.00-13.00. Включает 35% суточного объема калорий.
Полдник – приходится на время обучения. Должен содержать до 20% суточной калорийности.
Ужин – в 19.30. На него приходится 25% калорий.
Независимо от режима, завтрак, обед и ужин должны начинаться с горячих блюд.
Заключение
Неправильное питание – это одна из первых причин многих заболеваний. Жирная пища приводит к чрезмерному увеличению веса, заменители, ароматизаторы и всякого рода красители играют роль яда, разрушая наш организм изнутри. Следуйте правилам здорового питания и будете чувствовать себя прекрасно и помните, что невыполнение правил режима рационального питания — одна из главных причин развития заболеваний пищеварительных органов.
Под режимом дня нельзя понимать что-то постоянное, неизменное. Но какой бы мы не составили режим, он должен быть прежде всего целесообразен. Любое правило жизни должно быть введено не потому, что кто-то другой его завёл у себя, а исключительно потому, что это необходимо для достижения поставленной разумной цели. Вторым важным свойством каждого режима является его определённость. Если сегодня нужно чистить зубы, то нужно их чистить и завтра; если сегодня нужно убрать после себя постель, то нужно это сделать и завтра. Правильный режим должен отличаться обязательностью и не допускать исключений, кроме таких случаев, когда исключения действительно необходимы и вызываются важными обстоятельствами.
Ваше здоровье – самое ценное, что у вас есть. На всю жизнь человеку даётся только один организм. Если вы небрежно обращаетесь с какими-то предметами, их можно заменить, но заменить свой организм вы не сможете!
Главное, всегда помните: «Ваше здоровье в ваших руках!».
Список используемой литературы
1. Безруких М.М., Филиппова Т.А. «Разговор о правильном питании» / М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2007.
2.Монтиньяк М.А. «Секреты здорового питания детей» / М.: Оникс, 2006.
3.Фолькер Г.С. «Энциклопедия правильного и здорового питания» / М.: Зебра Е, 2008.
4.Безруких М.М, Ефимова С.П. Как помочь хорошо учиться? М., 2003.
5.Безруких М.М, Ефимова С.П. Знаете ли вы своего ученика? М.: Просвещение, 1999 . «ВАКО», 2005.
6.Урбанская О.Н. Работа с родителями младших школьников. М.: Просвещение, 1986.
— убедить детей в необходимости беречь здоровье,
соблюдать режим дня, правильно организовывать своё питание;
— воспитывать любовь к спорту.
Ход
мероприятия.
Учитель: Сегодня мы поговорим на тему «Режим дня и правильное
питание», вспомним, что такое здоровье, режим дня, поговорим о некоторых
вредных привычках, о правильном питании.
Для этого мы совершим путешествие по устному
журналу «Я и моё здоровье».
Учитель показывает 1 страницу «Что
такое здоровье?».
Учитель: Хорошие результаты в труде, учёбе и, вообще, в
жизни зависят от наличия крепкого здоровья, нормального физического
развития. Для каждого человека здоровье должно стать нормой жизни,
которое надо активно создавать.
Я хочу подарить этот волшебный цветок. Он расскажет
вам, что такое здоровье.
На доске —
цветок.
Дети по очереди открывают лепестки,
переворачивают их и читают то, что написано на обратной стороне
лепестков.
ЧТО ТАКОЕ
ЗДОРОВЬЕ?
·
Здоровье
– это красота.
·
Здоровье
– это сила и ум.
·
Здоровье
– это самое большое богатство.
·
Здоровье
это то, что нужно беречь.
·
Здоровье
нужно всем – и детям, и взрослым, и даже животным.
·
Здоровье
– это долгая счастливая жизнь.
·
Здоровье
– это когда ты весел и у тебя всё получается.
Учитель: Что же нужно делать, чтобы быть здоровым?
(ответы детей)
Действительно, состояние здоровья зависит от
многого, в том числе и от здорового образа жизни. К основным
компонентам образа жизни относится: и питание, и быт, и организация
учебного труда и отдыха, т.е. выполнение режима дня, отношение к
вредным привычкам, а также отношение к физической культуре.
И вторая страница нашего журнала – «Режим
дня».
2 страница – «Режим
дня».
Учитель: Что такое режим дня? (ответы детей).
Обратить внимание на запись на доске: « Режим –
установленный распорядок жизни (дел, действий).
Учитель: Ребята, а для чего нужен режим дня? Зачем нужно
соблюдать такой распорядок дня? (ответы)
Действительно, ребята, когда взрослые и дети не
соблюдают простейший режим дня, появляется много неприятностей. Они не
успевают, опаздывают, забывают в спешке что–то сделать, быстро устают,
начинают нервничать, ругаться с окружающими и т.п. И устают то люди
не столько от того, что много работают, сколько от того, что
неправильно организовывают свою работу, не соблюдают режим дня. Дело в
том, что все физиологические про-цессы в нашем организме совершаются в
определённом ритме. И если приучиться к строгому чередованию бодрствования,
сна, игр, отдыха, приёма пищи, то можно быть всегда здоровым и добиться
успехов в любых занятиях.
На уроке ОЖС мы уже беседовали о режиме дня.
Вы даже составили его. Давайте вспомним основные моменты из режима,
которые совпадают почти у всех.
На доске табличка «Режим дня».
На доске запись:
7.00 — …
7.00 – 7.30 — …
7.30 -7.50 — …
7.50 – 12.30 — …
12.30 – 13.00 — …
13.00 – 13.30 — …
13.30 – 14.00 — …
14.00 — 16.00 — …
16.00 – 17.30 — …
17.30 – 18.00 — …
18.00 – 18.30 — …
18.30 – 21.00 — …
21.00 (или 22.00) — …
У детей на партах лежат таблички (подъём;
утренний туалет, зарядка, завтрак; дорога в школу; занятия в школе;
дорога домой; обед; отдых, прогулка, посещение секций, кружков; выполнение
домашнего задания; помощь по дому; ужин; чтение книг; спокойные игры,
телепередачи, помощь по дому; сон). Дети при чтении учителя режима дня
прикрепляют таблички.
Вот такой примерно у вас получился режим дня. А кто придерживается своего режима?
Я думаю, что именно про вас написал С. Баруздин
«Стихи о человеке и его часах».
Ученик:
Ведут часы секундам счёт,
Ведут минутам счёт.
Часы того не подведут,
Кто время бережёт,
Кто жить умеет по часам
И ценит каждый час,
Того не надо по утрам
Будить по десять раз.
И он не станет говорить,
Что лень ему вставать,
Зарядку делать, руки мыть
И застилать кровать.
Успеет он одеться в срок,
Умыться и поесть.
Успеет встать он за станок,
За парту в школе сесть.
С часами дружба хороша!
Работай, отдыхай,
Уроки делай не спеша
И книг не забывай!
Чтоб вечером, ложась в кровать,
Когда наступит срок,
Ты мог уверенно сказать
— Хороший был денёк!
Учитель: Теперь мы продолжим
путешествие по страницам устного журнала и по некоторым пунктам
режима дня.
Начнём, как и в режиме с
подъёма. Встали.
Физкультурная пауза «На зарядку солнышко поднимает
нас …»
Учитель: Но некоторым
бывает не так легко расстаться с кроватью
Ученик:
Кровать вцепилась мне в плечо:
— Не пущу, поспи ещё!
Я вырвался, но простыня
Схватила за ногу меня:
— Постой, дружок,
Не убежишь!
Ещё немножко полежишь!
— Вставанье – дело неприятно.-
Шепнуло одеяло ватное.
Подушки слышен голосок:
— Не торопись, поспи часок!
Хоть полчаса, хоть полминутки.
Но я вскочил и крикнул:
— Дудки!!!
Я победил сегодня лень!
И это будет каждый день!
Учитель: После пробуждения в организме ощущаются
остаточные явления заторможенности: вялость, сонливость. Для того чтобы
помочь организму быстрее обрести бодрость, восстановить работоспособность
и необходимо выполнить гимнастику. Под влиянием физических упражнений
сердце быстрее разгоняет кровь по сосудам, усиливается дыхание,
улучшается работа мозга.
3
страница «Физкультурная».
Учитель: А сейчас мы
проведём небольшое соревнование. Есть такая книга, в которую записывают
рекорды. Вот сейчас мы классную книгу рекордов начнём вести. Спортивную!
·
Кто
сделает больше всего приседаний?
·
Кто
сделает больше всего прыжков на одной ноге?
·
Кто
больше покажет физических упражнений?
·
Кто сделает
больше отжиманий от пола?
(победителю вручается грамота)
Учитель: Как вы думаете,
что происходит в нашем теле, когда мы делаем физкультурные упражнения?
(ответы)
Во время физической нагрузки наши мышцы работают
напряжённей, поэтому им нужно больше кислорода. Сердце, которое работает
беспрерывно, вынуждено перекачивать кровь сильнее и быстрее, чтобы
доставить больше кислорода мышцам. Если вы ежедневно занимаетесь
утренней гимнастикой, ваше сердце становится сильнее. И оно уже все
время будет работать лучше, а не только тогда, когда мышцам нужен
кислород. После зарядки необходимы водные процедуры.
4 страница
«Гигиена».
Учитель: Слово «гигиена» обозначает в переводе с
греческого «здоровый». Гигиена – это наука, которая занимается охраной
здоровья, предупреждением заболеваний и т.д.
И вот первое задание на этой странице: прочтите
девиз человека, который стремиться быть здоровым.
12 6 10 11 8 11 1 — 5 1 7 8 3 5 4 8
9 8 2 13 141
Ключ к разгадке:
А В Г Д З И Л
О Р С Т Ч Ь Я
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13 14
ОТВЕТ. Чистота – залог здоровья!
Учитель: А теперь отгадайте загадки и скажите, что нужно
иметь для соблюдения правил гигиены.
*** ***
Намочи меня водой,
Вроде ёжика на вид,
Да потри
рукой. Но не
просит пищи.
Как начну гулять по
шее, По одёжке пробежит —
Сразу ты
похорошеешь. Она станет
чище.
(мыло) (одёжная
щётка)
***
***
Целых 25
зубков. Лёг в
карман и караулю
Для кудрей и
хохолков. Рёву, плаксу и
грязнулю.
И под каждым под зубком Им
утру потоки слёз,
Лягут волосы
рядком. Не забуду и
про нос.
(расчёска)
(носовой платок)
***
***
Костяная
спинка,
Вафельное, полосатое,
На брюшке щетинка. Гладкое,
лохматое.
По частоколу
попрыгала, Всегда под рукой
–
Всю грязь
повыгнала. Ч то это
такое?
(зубная
щётка)
(полотенце)
«ЭТО ТОЛЬКО
ДЛЯ МЕНЯ»
Детям дают картинки с изображением предметов
личной гигиены. Из них нужно выбрать те, которые нельзя передавать
другим, которые предназначены только для личного пользования (например,
зубная щётка, мочалка, полотенце, расчёска и т. п.)
Учитель: Чтобы быть здоровым, правил гигиены человек
должен придерживаться не только утром, но и днём, и вечером, и перед
едой, и перед сном. Не забывайте о правилах гигиены, ребята.
5 страница
«Правильное питание».
Учитель: Питание в режиме дня занимает важное место, и
встречается запись о приёме пищи не раз: завтрак, обед, ужин. А у
некоторых можно увидеть такое разделение: первый завтрак, второй завтрак
(видимо в школе), обед, полдник, ужин.
Человек непрерывно затрачивает энергию на
выполнение своих действий. Эта энергия поступает к нам в организм в
результате обмена веществ: белков, жиров и углеводов. Эти вещества к
нам приходят вместе с пищей. Энергия нужна не только на работу, но и
на рост и развитие твоего организма. Можно, конечно, есть только то, что
тебе нравится или есть мало. Но тогда и в том, и в другом случае
организму не хватает питательных веществ, так необходимых для хорошего
здоровья, хорошей учёбы и работы.
Что же полезно есть?
Ребятам раздают картинки, на которых изображены
продукты, полезные для здоровья, и продукты, неполезные для здоровья – жирные и
сладкие. Продукты такие: кефир, молоко, растительное масло, сосиски, творог,
масло сливочное, мясо нежирное, геркулес, сушёные фрукты, орехи, яйца, сыр,
крекеры, хлеб, овощи, фрукты, торт, шоколад, пирожные, мороженое, жирное мясо,
окорок, копчёная колбаса, макароны, копчёная и соленая рыба, пепси-кола,
томатный сок, зелёный горошек и т.д.
Учитель: Очень важно, чтобы человек питался не только тем, что
любит, но и другими продуктами питания. Ведь в каждом из них свой набор
витаминов, так нужных для нашего организма. Посмотрите на таблицу (продукты и
содержащиеся в них витамины).
— витамин С
Повышает сопротивляемость организма к болезням,
помогает приспособиться лучше к стрессам, укрепляет сосуды, суставы, повышает
сопротивляемость весенней усталости…
Их много (В1, В2, В2-фактор, В3, В6, В10, В12). Без
него быстрая усталость, слабость, плохой сон, снижение иммунитета, ухудшается
мыслительная деятельность. Плохо работает сердце, печень, кишечник, нервная и
кровеносная системы. Плохо растут, появляется перхоть, волосы – ломкие. Человек
плохо растёт. И ещё много других проблем в организме…
Учитель: Ребята, назовите, пожалуйста, правила питания,
которые вы знаете.
(дети могут заранее приготовить карточки с правилами и
прочитать их на занятии, а затем в конце мероприятия подарить карточку
кому-либо из гостей)
ПРАВИЛА ПИТАНИЯ
·
Есть
необходимо каждый день в одно и то же время.
·
Перед
едой надо вымыть руки с мылом.
·
Есть
надо, продукты полезные и необходимые для здоровья.
·
Есть
необходимо не очень быстро и не очень медленно.
·
Каждый
кусочек надо тщательно пережёвывать.
·
Не
объедайтесь.
·
Сладости
можно есть только после еды.
·
После
приёма пищи надо немного отдохнуть.
·
ПРИЯТНОГО
АППЕТИТА!
Учитель: Мы сегодня не успеваем
поговорить о других пунктах режима дня: о закаливании, дороге в школу и
обратно, о занятиях в школе и подготовке домашнего задания, о прогулке и играх
на свежем воздухе после занятий в школе, об организации помощи по дому и о
вашем свободном времени. Правильное планирование этих пунктов в режиме дня
тоже играет огромную роль в сохранении нашего здоровья.
Но вот закончим беседу о режиме дня беседой о сне.
6 страница «Сон».
Учитель: В организации здорового образа жизни сон занимает
важное место. Только во время сна нервная система получает полный отдых и
восстанавливает работоспособность организма. Давайте познакомимся с правилами
здорового сна.
Дети читают правила.
ЗДОРОВЫЙ СОН…
1. Ложиться спать нужно в одно и то же время.
2. Нельзя кушать перед сном.
3. Нельзя перед сном смотреть «ужастики», это делает
вас нервными.
4. Перед сном нужно умыться и почистить зубы.
5. Для закаливания очень важно вечернее обливание
ног.
6. Не рекомендуется перед сном заниматься подвижными
играми, после них сон долго не наступает и становится беспокойным.
7. Нельзя готовить перед сном домашние задания.
8. Спать нужно не менее 9 – 10 часов.
9. Спать нужно в тишине, на удобной кровати
10. Не забудьте приоткрыть форточку перед сном или
проветрить комнату.
11. Спать нужно в удобной одежде.
12. Полезнее спать на спине.
СПОКОЙНОЙ НОЧИ!
Учитель: И тогда вы хорошо отдохнёте за ночь.
Вам приснятся красивые и добрые сны.
(обращает внимание детей на выставку рисунков «Мой
сон»)
Ученик:
А ты как спишь?
Лошадь спит обычно стоя.
Стоя спать тебе не стоит.
У тебя не столько ног,
Лучше лёжа спать, дружок.
Куры с голубями вместе
Сидя дремлют на насесте.
Сидя спать не очень сладко,
У тебя же есть кроватка.
Спит, клубком свернувшись, кот,
Греет бархатный живот.
Подражать ему не будем,
Спать клубочком вредно людям.
Тело в узел завязав,
Спит под деревом удав.
Ну скажи, какой чудак
Будет спать в постели так?
В занавеске ветер дышит,
Занавеску чуть колышет,
Сон приходит в тишине,
Спи спокойно на спине.
Учитель обобщает и подводит
итоги по полученным сведениям .
Ученики:
(можно спеть частушками)
1.Мы желаем вам, ребята,
Быть здоровыми всегда.
Но добиться результата
Невозможно без труда.
2.Постарайтесь не лениться:
Каждый раз перед едой,
Прежде, чем за стол садиться.
Руки вымойте водой.
3.И зарядкой занимайтесь
Ежедневно по утрам.
И, конечно, закаляйтесь –
Это так поможет вам!
4.Дома я одна бываю,
Но без дела не скучаю.
Мне ведь некогда скучать:
Надо маме помогать.
5.Свежим воздухом дышите
По возможности всегда.
На прогулки в лес ходите,
Он вам силы даст, друзья!
6.Если хочешь взрослым стать,
Надо раньше лечь в кровать.
Ляжешь после десяти –
Не успеешь подрасти.
7.Мы открыли вам секреты,
Как здоровье сохранить.
Выполняйте все советы,
И легко вам будет жить!
Что такое правильное питание и почему оно важно?
Большинство из нас DO знают, что такое здоровое питание: меньше жареной пищи, меньше сахара и больше овощей и фруктов. Однако когда дело доходит до правильного питания, слишком многие из нас не знают всех подробностей о преимуществах правильного питания и о том, как его достичь.
Питание является важным аспектом здорового образа жизни, и важность правильного питания невозможно переоценить. Начнем с преимуществ полноценного питания.
Фото: Active Health
Как правильное питание укрепляет ваше здоровье
• Контроль веса
Многие из нас ошибочно связывают потерю веса с причудливыми диетами, но правильное питание — лучший способ поддерживать здоровый вес и в то же время получение необходимых питательных веществ для здорового функционирования организма. Замена нездоровой нездоровой пищи и закусок на питательную пищу — это первый шаг к поддержанию вашего веса в пределах здорового диапазона по отношению к вашему составу тела, без необходимости прыгать на подножку причудливой диеты.
• Защита от хронических заболеваний
Многие хронические заболевания, такие как диабет 2 типа и болезни сердца, вызваны плохим питанием и ожирением. Поскольку каждый девятый сингапурец страдает диабетом, особое внимание уделяется правильному питанию. Профилактический подход с планом питания на основе цельных продуктов также снижает риск развития других сопутствующих заболеваний, таких как почечная недостаточность.
• Укрепление иммунной системы
Наша иммунная система нуждается в основных витаминах и минералах для оптимального функционирования. Полноценное и разнообразное питание обеспечивает максимальную эффективность работы иммунной системы и защищает от болезней и проблем с иммунодефицитом.
• Замедление начала старения
Некоторые виды пищи, такие как помидоры и ягоды, могут увеличить энергию и улучшить когнитивные функции, одновременно защищая ваш организм от последствий старения.
• Поддержка вашего психического благополучия
Правильное питание может сделать вас счастливее: такие питательные вещества, как железо и омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в продуктах, богатых белком, могут улучшить ваше настроение. Это способствует улучшению общего психического благополучия и защищает вас от проблем с психическим здоровьем.
Как тогда составить разумный план питания? Здоровое питание заключается в употреблении в сбалансированных пропорциях продуктов, богатых питательными веществами, из различных пищевых групп, а также в принятии нескольких привычек здорового питания.
► ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ: Экспериментальные семинары Eat Better по всему острову под руководством тренеров Active Health. , так необходимо придерживаться сбалансированной диеты, включающей продукты всех пяти групп. Это различные группы продуктов питания, которые вы должны иметь в виду.
1. Цельнозерновые продукты
Цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис и хлеб, представляют собой формы углеводов, особенно неочищенных углеводов. Они обеспечивают вас энергией, полезными волокнами, витаминами, минералами и антиоксидантами, а также помогают пищеварению. Людям, у которых диагностирована целиакия или чувствительность к глютену без целиакии, важно, чтобы вы включили другие альтернативы углеводам, чтобы гарантировать, что ваше воздержание от пшеницы не будет стоить вам необходимых питательных веществ.
«Альтернативные углеводы без глютена включают рисовые продукты, гречку (технически псевдозерновые), киноа и крахмалистые овощи (например, сладкий картофель, ямс, тыкву, кукурузу)», — говорит Анг Син Хви, младший спортивный диетолог Сингапурского института спорта. «Поскольку соблюдение безглютеновой диеты может привести к неосознанному отказу от определенных питательных веществ, рекомендуется обратиться за помощью к зарегистрированному диетологу».
2. Фрукты и овощи
Различные виды продуктов являются богатыми источниками витаминов и минералов, которые помогают регулировать функции организма и защищают его от хронических заболеваний. Чтобы получить максимум питательных веществ из фруктов и овощей, ешьте их целиком — например, ешьте фрукты целиком, а не выжимайте из них сок.
3. Белок
Белок является основным питательным веществом, отвечающим за построение и восстановление мышечной ткани в организме. Мясо животных является наиболее распространенным источником белка, но есть также несколько растительных вариантов, таких как орехи и бобовые. Лица, соблюдающие растительную диету, должны убедиться, что употребляют правильную комбинацию растительных белков, чтобы обеспечить адекватное удовлетворение своих диетических потребностей.
4. Молочные продукты
Молочные продукты богаты важными питательными веществами, такими как кальций, калий, фосфор, витамины A, D и B12. Такие продукты, как молоко, йогурт и сыр, являются отличными примерами молочных продуктов, которые можно найти практически в каждом бакалейном магазине.
5. Жиры и сахар
Пищевые жиры (например, те, которые вы получаете из рыбы и оливкового масла) необходимы для хорошего здоровья, поскольку они регулируют уровень холестерина в организме, способствуя здоровому функционированию клеток. Мононенасыщенные, полиненасыщенные и насыщенные жиры играют важную роль в этом аспекте хорошего здоровья. С другой стороны, дополнительные жиры, которые вы часто найдете в жареной пище, должны быть сведены к минимуму, поскольку они в основном представляют собой полиненасыщенные жиры, полученные из обработанных растительных масел, таких как соевое и рапсовое.
Из-за низкого порога окисления чрезмерное потребление полиненасыщенных жиров может привести к воспалительным состояниям и образованию свободных радикалов. Искусственные трансжиры также являются строгим «нет-нет». Сахар также должен быть ограничен — в то время как натуральный сахар, содержащийся во фруктах и цельных зернах, полезен для здоровья, рафинированный сахар, который вы получаете с пирожными и закусками, может повлиять на ваш вес и привести к метаболическим заболеваниям, если употреблять его в избытке.
Помимо употребления в пищу продуктов из вышеупомянутых групп продуктов питания, есть еще три привычки здорового питания, которые необходимо поддерживать, чтобы придерживаться плана питания.
• Регулируйте размеры порций
Управление размерами порций заключается в обеспечении того, чтобы вы получали из пищи нужное количество питательных веществ и калорий. Переедание или недоедание лишает вас питательных веществ и может повлиять на ваш вес, поэтому всегда регулируйте порции еды. Покупая продукты, проверяйте размеры порций на этикетках, чтобы узнать, сколько составляет обычная порция и сколько в ней питательных веществ.
• Отдайте предпочтение свежим продуктам
Свежие, цельные продукты – это те продукты, от которых вы получите максимальную питательную пользу. Всегда выбирайте продукты в чистом, необработанном виде, такие как свежие фрукты, овощи и мясо, когда это возможно. Если вы предпочитаете обработанные альтернативы, выбирайте те, которые подверглись простым изменениям, таким как обезвоживание и быстрая заморозка, чтобы свести к минимуму потерю питательных веществ. Кроме того, следите за списком ингредиентов, чтобы убедиться, что вы потребляете как можно меньше добавок с пищей.
• Используйте более полезные приправы
Подумайте о том, чтобы смягчить потребление соли другими травами и специями, чтобы придать еде новое измерение вкуса. Например, базилик, чеснок, паприка и кайенский перец могут превратить обычное блюдо из куриной грудки в гастрономическое наслаждение! Соль является наиболее распространенной пищевой приправой, используемой в кулинарии, но слишком много натрия может привести к высокому кровяному давлению и гипертонии, особенно у тех, кто уже подвержен этим заболеваниям.
Соблюдать план питания достаточно просто; оценка того, достаточно ли она питательна, также может быть простой. Просто обратите внимание на пять достаточно простых индикаторов того, получаете ли вы достаточно пищи.
Фото: Active Health
Показатели питательной диеты
1. Состав тела
Хорошо составленный план питания должен позволять человеку поддерживать здоровое телосложение в пределах допустимого уровня жира в организме (18-24% для мужчин). и 25-31% для женщин). Это также означает, что он должен поддерживать метаболическое здоровье с помощью ряда средств, таких как содействие здоровой гормональной функции, чувствительности к инсулину и физическому восстановлению.
2. Здоровый уровень холестерина и кровяное давление
Мониторинг уровня холестерина и кровяного давления имеет решающее значение, поскольку здоровый вес не исключает возможности возникновения проблем в этих областях. Хотя диетический холестерин не оказывает такого большого влияния на уровень холестерина в крови, как мы когда-то думали, на него все же может влиять общее потребление жиров с пищей. С другой стороны, чрезмерное потребление натрия может привести к перенапряжению, одним из симптомов которого является повышенный уровень артериального давления.
3. Здоровая кожа и волосы
Состояние вашей кожи и волос является хорошим показателем качества вашего питания. Если вы получаете достаточно питательных веществ, ваша кожа должна быть упругой, эластичной и иметь насыщенный оттенок, а не шелушиться и бледно. Ваши волосы должны быть гладкими и крепкими, а не сухими и ломкими; необъяснимая потеря волос часто является признаком недоедания.
4. Сон и уровни энергии
Получение нужного количества питательных веществ и калорий поможет вам оставаться энергичным благодаря его способности способствовать спокойному сну. Если вы чувствуете себя вялым, это может быть признаком явной нехватки калорий и/или питательных веществ, что переводит ваше тело в «режим голодания», что снижает его восстановительные способности.
5. Регулярные движения кишечника
Ваши движения кишечника отражают, получаете ли вы достаточное количество клетчатки из своего рациона, поэтому, если у вас запор, ешьте больше фруктов и овощей, чтобы ваша пищеварительная система работала.
Хотя эти пять показателей питательной диеты могут дать вам хорошее представление о том, как достичь своих целей в области питания, помощь сертифицированного диетолога может повысить ваши шансы на успех и избежать распространенных ошибок.
Почему вам следует обратиться к диетологу
• Советы и планы питания
Когда вы занятый работающий взрослый, планирование питания в соответствии с вашими потребностями в питании может оказаться слишком трудоемким. Диетолог легко справится с этим и, вероятно, спланирует более питательную еду, чем вы. Вы также можете получить совет по еде и питанию, вместо того, чтобы искать в Интернете, возможно, ненадежные источники и бесконечно подвергать сомнению их честность.
• Адаптация
Ни один боевой план не выдерживает первого контакта, то же самое касается и планов питания. Тем не менее, хорошо обученный диетолог точно знает, как и где внести коррективы в свой план питания, чтобы вернуть вас в нужное русло. От недавно обнаруженной пищевой аллергии до случайного переедания — все это в порядке вещей для диетолога.
• Помощь в достижении цели
Самостоятельно справиться с проблемами, связанными с питанием, может быть сложно. Наличие диетолога означает, что у вас есть кто-то, с кем можно решить ваши проблемы и рецидивы, а также кто-то, кто подтолкнет вас к достижению ваших целей в области питания. Помимо рекомендаций, связанных с диетой, диетологи также могут предложить эмоциональную поддержку, когда вы изо всех сил пытаетесь придерживаться диеты.
Фото: Active Health
Правильный выбор диетолога
Если вы решили, что визит к диетологу является достойным вложением, важно учитывать различные типы диетологов. Не все диетологи имеют одинаковую квалификацию, поэтому проверьте биографические данные, прежде чем нанимать одного из них. Некоторые диетологи также являются зарегистрированными диетологами, которые могут помочь вам составить индивидуальный план питания. Диетологи, которые не являются зарегистрированными диетологами, обычно могут давать советы только в конкретных областях, таких как спортивное питание.
Существует еще один тип диетолога, который называется холистическим диетологом. Они сосредоточены на общем состоянии здоровья и благополучии, поэтому, если у вас есть конкретная проблема со здоровьем или цель, к которой нужно стремиться, например, справиться с нарушением обмена веществ, комплексный диетолог может не помочь. Кроме того, сертификаты для холистических диетологов не так регулируются, поэтому всегда есть риск застрять с лимоном.
Независимо от того, советует ли это профессионал или ваш внутренний голос, правильное питание — это то, к чему должен стремиться каждый. Хорошее питание в значительной степени способствует вашему общему здоровью и хорошему самочувствию, и им никогда не следует пренебрегать. Вы можете начать свое путешествие, присоединившись к нашим инструкторам по активному здоровью в лабораториях Active Health Labs, расположенных по всему острову , для оценки физической формы и здоровья, чтобы получить информацию, которая поможет вам лучше спланировать свой план питания. Оттуда, это вверх и вперед!
► ПРОЧИТАЙТЕ: Другие статьи и советы по правильному питанию
Здоровое питание и планы упражнений для пожилых людей
1 сентября 2022 г.
Сентябрь — месяц здорового старения. Читайте о планах питания и физических упражнений, которые поддерживают здоровое старение.
Поддержание здорового образа жизни важно на всех этапах жизни, но особенно для пожилых людей. По данным Института старения, преимущества поддержания здорового веса после 70 лет включают в себя повышенную подвижность, снижение вероятности сердечного приступа или инсульта, меньшее воспаление и более низкий уровень депрессии.
Планы здорового питания
Пожилые люди должны придерживаться сбалансированной диеты, включающей белок, полезные жиры, углеводы и клетчатку. Национальный совет по уходу за престарелыми сообщает, что многие пожилые люди не имеют разнообразия в своем рационе или сократили потребление пищи, из-за чего им не хватает питательных микроэлементов, содержащих витамины и минералы. Создание сбалансированного питания с разнообразными ингредиентами является ключом к поддержанию здорового образа жизни.
Простые способы улучшить свой рацион:
Старайтесь съедать пять порций фруктов или овощей в день. Фрукты и овощи богаты клетчаткой, улучшающей пищеварение и помогающей похудеть.
Включайте в пищу различные источники белка, такие как бобовые, рыба и мясо. Белок обеспечивает пропитание между приемами пищи и является важным строительным материалом для костей, мышц и крови.
Выбирайте продукты из цельного зерна, такие как цельнозерновой хлеб, крупы и макаронные изделия. Эти питательные продукты содержат белок, клетчатку, витамины группы В и антиоксиданты, которые, как было доказано, снижают риск сердечных заболеваний и ожирения.
Добавляйте полезные жиры в такие блюда, как авокадо, орехи, оливковое и кокосовое масло. Полезные жиры способствуют работе мозга, поддерживают здоровье сердца и могут снизить уровень холестерина.
Увеличьте потребление кальция с помощью молока, сыра и йогурта. Источники кальция помогают нашему телу строить и поддерживать здоровье костей и, как известно, снижают кровяное давление.
В дополнение к сбалансированной диете пожилым людям важно избегать обезвоживания. Обезвоживание может привести к спутанности сознания, головным болям и сонливости. Стремитесь выпивать восемь стаканов воды в течение дня.
Планы упражнений
Добавление физической активности к здоровой диете чрезвычайно полезно. Пожилые люди, которые занимаются физическими упражнениями, имеют повышенную плотность костей, сниженный риск сердечного приступа или инсульта, сниженный риск развития деменции, а также большую уверенность и независимость. Если вы не часто занимаетесь спортом, вам может показаться чрезмерным начать тренироваться позже в вашей жизни. Вы можете начать свою тренировку с более короткой продолжительности, например, от десяти до пятнадцати минут в день, и постепенно увеличивать ее до 30 минут по мере того, как вы становитесь сильнее.
Как добавить упражнения в свой распорядок дня:
Ходите пешком по 30 минут в день. Если 30 минут — это сложная продолжительность, разбейте ее на три отдельные 10-минутные прогулки в течение дня. Ходьба — это малотравматичный способ улучшить здоровье сердца и суставов.
Если ходьба слишком нагружает суставы, попробуйте плавать или делать растяжку сидя. Эти движения увеличат подвижность и здоровье суставов.
Если вам нравится заниматься спортом во время занятий спортом, попробуйте организовать занятия для пожилых людей в вашем районе. Это отличные возможности, которые приносят пользу вашему физическому здоровью и позволяют вам общаться и знакомиться с новыми людьми.
Что есть до и после тренировки — Jillian Greaves Functional Nutrition & Wellness
На прошлой неделе я выступил с докладом о питании в своей любимой Barre Studio на тему «Топливо для фитнеса: питание до и после тренировки». Как и обещал, хочу подвести итоги для тех, кто не смог!
Слишком часто я вижу, как клиенты усердно тренируются в тренажерном зале, а затем саботируют свои усилия плохим питанием. Питание важно для всех, но особенно для людей, которые требуют большего от своих систем организма посредством упражнений. Общие вопросы, которые я получаю от клиентов, включают: «Что я ем до и после тренировки?» и «имеет ли значение время приема пищи и перекусов?». Индивидуальные потребности в питании варьируются в зависимости от человека, типов тренировок, которые он выполняет, и его конкретных целей (поддержание здоровья, потеря веса, увеличение веса, потеря жира, наращивание мышечной массы и т. д.), но эти общие рекомендации являются хорошей отправной точкой. Мне нравится эта тема, и я планирую в сегодняшнем посте рассказать, на чем вам действительно следует сосредоточиться, когда речь идет о питании для оптимизации ваших целей в фитнесе.
Прежде чем мы перейдем к разговору о питании до и после работы, я хочу отметить, что сосредоточение внимания на общем потреблении в течение дня ТАКЖЕ важно, как и на том, что вы едите до и после тренировки. Несколько важных вопросов, которые следует задать себе:
Постоянно ли вы питаетесь в течение дня? Физиологически наш организм работает лучше всего, когда мы едим каждые 3-4 часа. Это важно для поддержания эффективно работающего метаболизма, а также для стабильного уровня сахара в крови и уровня энергии.
Постоянно ли вы включаете в свой рацион разнообразные углеводы, белки и жиры в течение дня, и откуда берутся эти продукты?
Вы питаете свой организм в основном цельными продуктами с минимальной обработкой?
Питание перед тренировкой:
Приходилось ли вам когда-нибудь приходить на тренировку и чувствовать, что вы «врезались в стену» на полпути? Или просто чувствовал очень низкий уровень энергии во всем? Вероятно, это связано с тем, что запасы энергии/углеводов вашего тела были пусты еще до того, как вы начали тренироваться. Углеводы являются основным источником энергии, используемым мозгом, центральной нервной системой и для поддержки мышечной работы (от подъема с постели по утрам до силовой тренировки!). Включите богатую углеводами закуску за 30-60 минут до тренировки, чтобы дать вашему телу необходимое топливо. Основные цели предтренировочного питания:
Обеспечьте свое тело достаточным количеством энергии для поддержания физической активности
Повысьте работоспособность и выносливость во время упражнений и наращивание мышечной массы.
Сведите к минимуму проблемы с желудочно-кишечным трактом (мы все сталкивались с этим!)
Включение перекуса перед тренировкой особенно важно, если вы выполняете тяжелую атлетику, тренировку HIIT, велотренировку, занятия в тренировочном лагере, более короткие тренировки с темпом лица бег и т. д. Употребление в пищу слишком большого количества жиров, белков или клетчатки перед тренировкой может вызвать расстройство пищеварения и лишить ваш организм доступа к быстрой энергии, которую он ищет. Сосредоточьтесь на качественных закусках, богатых углеводами, и поэкспериментируйте с тем, что заставляет вас чувствовать себя лучше! Если вы хорошо сбалансированно поели за пару часов до тренировки, вам может не понадобиться перекус перед тренировкой.
ПИТАНИЕ ДЛЯ ПРЕДТРЕНИРОВКИ
(в основном углеводы + небольшое количество белков)
Фрукты (банан, апельсин, ягоды, яблоко, груша)
Сухофрукты (финики, абрикосы, вишня)
Фруктовая кожа
2-3 финика + арахисовое масло
Цельнозерновой тост + ломтик органического сыра
90 002 Несладкий яблочный соус + корица
½ среднего сладкого картофеля + корица + капля орехового масла
Батончик на фруктовой основе (например, батончик Lara или фруктовый батончик Kind Pressed)
Питание после тренировки:
В зависимости от ваши цели (толстые потеря веса, потеря веса, увеличение веса, наращивание мышечной массы, общее состояние здоровья) точный состав ваших посттренировочных приемов пищи будет варьироваться. В общем, рекомендуется включить прием пищи или перекус в течение 2 часов после тренировки, чтобы оптимизировать тренировки. Основные цели послетренировочного питания:
Восполнение мышечного топлива (углеводов), используемого во время тренировки
Обеспечение белком для восстановления поврежденных мышц и поддержки синтеза мышечного белка 09
Обеспечение антиоксидантами для уменьшения воспаления
Включение комбинации углеводов и белков в пищу/закуски после тренировки имеет решающее значение. Если вы планируете съесть хорошо сбалансированную пищу в течение нескольких часов после тренировки, перекус после тренировки, скорее всего, не нужен (если вы не чувствуете голода!). Если вы не будете есть в течение пары часов, я определенно рекомендую перекусить, чтобы оптимизировать тяжелую работу, которую вы только что проделали во время тренировки. Упражнения также способствуют острому воспалению и стрессу в организме. Употребление продуктов, богатых антиоксидантами (ваши яркие красочные овощи и фрукты!) после тренировки может помочь вашей иммунной системе уменьшить воспаление и ускорить восстановление.
ИДЕИ ДЛЯ ПИТАНИЯ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ
(углеводы + белки + умеренное/низкое количество жиров)
Идеальным вариантом будет цельнозерновой прием пищи: сладкий картофель + брокколи + белок по выбору + ломтики авокадо
Преимущества питания до, во время и после тренировки
Правильное питание необходимо для оптимизации спортивных результатов и восстановления. Потребление правильных питательных веществ до, во время и после тренировки может помочь повысить уровень энергии, выносливость и восстановление мышц.
Часто говорят: «Ты то, что ты ешь», и это утверждение верно, особенно когда речь идет о физических упражнениях. Потребление правильных питательных веществ до, во время и после тренировки может сыграть решающую роль в повышении производительности, выносливости и восстановлении вашего тела.
В этой статье мы обсудим преимущества питания до, во время и после тренировки, а также как правильно подпитывать свое тело для достижения оптимальных результатов.
Предтренировочное питание
Употребление правильных продуктов перед тренировкой важно для получения энергии, необходимой для достижения наилучших результатов. Употребление пищи или перекуса перед тренировкой может помочь увеличить выносливость и силу, а также улучшить общую производительность тренировки.
Углеводы являются основным источником энергии для организма и должны быть в центре внимания при приеме пищи перед тренировкой. Сложные углеводы, такие как цельнозерновые продукты, фрукты и овощи, обеспечивают медленное высвобождение энергии и помогают поддерживать уровень энергии на протяжении всей тренировки.
В дополнение к углеводам важно также включить источник белка в предтренировочный прием пищи. Белок может помочь восстановить и нарастить мышечную ткань, которая необходима для восстановления и роста. Хорошими источниками белка являются нежирное мясо, рыба, яйца и молочные продукты.
Питание во время тренировки
Питание во время тренировки относится к питательным веществам, потребляемым во время тренировки. Употребление спортивного напитка или перекуса во время тренировки может помочь пополнить запасы энергии, повысить выносливость и снизить усталость.
Углеводы и электролиты, такие как натрий и калий, важны для поддержания уровня энергии во время тренировки. Спортивные напитки, такие как Gatorade, могут стать быстрым источником углеводов и электролитов, которые помогут поддерживать водный баланс и заряд энергии во время тренировки.
Кроме того, потребление источника белка во время тренировки может помочь восстановить мышечную ткань. Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) — отличный вариант для приема во время тренировки, поскольку они быстро усваиваются и могут помочь уменьшить повреждение и болезненность мышц.
Питание после тренировки
Правильное питание после тренировки необходимо для восстановления и роста мышц. Потребление правильных питательных веществ после тренировки может помочь восстановить мышечную ткань, пополнить запасы энергии и уменьшить болезненность мышц.
Белок является наиболее важным питательным веществом для восстановления после тренировки. Потребление источника белка, такого как коктейль из сывороточного протеина, может помочь восстановить мышечную ткань.
Углеводы также важны для восстановления после тренировки. Употребление углеводов после тренировки может помочь пополнить запасы энергии и улучшить восстановление. Хорошими источниками углеводов являются фрукты, овощи и цельнозерновые продукты.
В дополнение к белкам и углеводам после тренировки также важно восполнить недостаток жидкости водой или спортивным напитком. Это может помочь восполнить потери жидкости и электролитов во время тренировки.
Заключение
Правильное питание необходимо для оптимизации спортивных результатов и восстановления. Потребление правильных питательных веществ до, во время и после тренировки может помочь повысить уровень энергии, выносливость и восстановление мышц.
Сосредоточив внимание на углеводах, белках и гидратации, вы можете подпитывать свое тело для достижения оптимальных результатов.