Питание

Как составить низкокалорийное меню — особенности такой диеты. Низкокалорийные блюда для похудения

Правильное питание – основа здорового образа жизни. И количество калорий в рационе играет не последнюю роль, способствуя снижению или увеличению веса. Но как составить низкокалорийное меню без вреда для организма?

Что такое низкокалорийное питание

При таком диетическом меню рацион нужно составлять так, чтобы организм получал калорий меньше, чем он тратит. Так, в среднем за день человек должен получать 2000 килокалорий. Это при средней активности и нормальном весе. Для людей, занимающихся спортом, количество калорий подсчитывается с учетом энергозатрат на тренировках.

Сколько калорий нужно для похудения? Любой худеющий должен знать,что низкокалорийная диета — это:

• до 1500 килокалорий для женщин
• до 1900 килокалорий для мужчин

Составляя суточный рацион, придется подсчитывать количество калорий в каждом продукте и стараться не выходить за пределы указанной нормы. Настоящим спасением станет «бескалорийная» еда, то есть употребление только продуктов с калорийностью до 60 ккал (расчет на 100 г). Например:

• салат из огурцов, редиса, помидоров и салата содержит только 20 ккал;
• блюда из спаржи, кабачков, перца, капусты и шампиньонов «потянут» только на 30 ккал;
• низкокалорийные десерты из яблок, персиков, брусники, клубники, мандаринов, апельсинов и дыни содержат всего 50 ккал;
• стакан ананасового сока – 48 ккал.

Конечно, блюда не должны быть заправлены растительными или животными жирами. Для сравнения, те же 48 килокалорий содержат полстакана обезжиренного молока или 30 г курицы. Правильно совмещая калорийную и некалорийную еду, можно составить прекрасный рацион без вреда для организма!

Разнообразие продуктов – важное условие низкокалорийной диеты

В любом здоровом рационе питания повторяющиеся продукты не должны составлять больше 20% в неделю. Так, можно повторить меню понедельника в четверг, а вторника – в пятницу, но в остальные дни продукты должны быть разными. Это очень важно при ограничении рациона, так как организм должен продолжать получать все микроэлементы. В противном случае возможно ухудшение общего состояния – вялость, апатия и даже анемия.

Кроме того, нужно соблюдать несколько простых правил:

1. Разделить приемы пищи на 5 частей (вместо привычных 3).
2. Увеличить содержание белков в рационе.
3. Исключить быстрые углеводы.
4. Только раз в неделю можно позволить себе бокал вина, иначе весь эффект от диеты сойдет на нет.

Важно не бросаться в крайности и соизмерять снижение количества калорий с пользой для организма. Так, нельзя полностью исключать жиры – их в день нужно потреблять до 80 г. Углеводы тоже должны поступать в организм в количестве до 100 г.

Отличным вариантом диеты может стать ее «цветной» вариант. Ее суть в том, чтобы ежедневно питаться продуктами с одинаковыми цветами – белым, красным, зеленым, оранжевым, желтым и фиолетовым. Но нужно следить за количеством калорий, уменьшая высококалорийные продукты в рационе или же увеличивая низкокалорийные.

Время для приема пищи: так ли вреден ужин после шести?

Учитывая сумасшедший ритм жизни, правильное питание заключается не в приеме пищи в заданное время, а в равномерном ее распределении в течение дня. Для этого на работу можно брать специальные контейнеры. Съедать можно только содержимое одного из них за один перекус.

А просыпаясь в 11 утра и засыпая в 2 часа ночи, очень сложно не есть даже после 19. Да это и не нужно! Главное — есть минимум за 3-4 часа до сна. Легкий перекус перед сном даже полезен, утверждают ученые. Ведь организм продолжает работать даже во сне, так что он все равно потратит полученную энергию. Зато утром можно проснуться гораздо бодрее!

Ориентировочное низкокалорийное меню для похудения

Если же самостоятельно считать калории нет желания, можно воспользоваться готовыми рационами, разделяя все продукты на 5 приемов пищи:

1. Понедельник/Четверг: 200 г овсянки, йогурт – 150 г, 1 яблоко, томатный сок – стакан, 200 мл овощного супа, 200 г рыбы, 150 г говядины и столько же овощного салата.
2. Вторник/Пятница: 1 яйцо, 1 яблоко, 2 хлебца, 200 мл чечевичного супа, 100 г курятины, 100 г творога, 150 г запеченной рыбы и овощной салат.
3. Среда: гречневая каша, 1 хлебец, 1 ст. кефира, 1 хлебец, 250 мл борща, 100 г телятины (отварной или печеной), вареная свекла с растительным маслом, грейпфрут, вареный картофель и 150 г рыбы.
4. Суббота: яйцо, тост, 100 г творога, половина грейпфрута, 200 мл супа (постного), 150 г курятины, овощи и ягоды (по 100 г), 70 г фасоли и стакан кефира.
5. Воскресенье: 200 г пшенной каши, стакан апельсинового сока без сахара, персик, 200 г телятины, 150 г капусты (свежей или квашеной), 100 г сухофруктов, 100 г творога, апельсин.

Из напитков – несладкие чай, кофе и вода без газа. Мясные и рыбные блюда можно варить, готовить на пару и запекать. Для разнообразия рациона на завтрак можно сделать белковый омлет, а вечером есть твердый сыр с чаем — в качестве замены позднего ужина. Главное, не превысить лимит калорий.

Обзор

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Оцените статью

Читайте нас в Телеграме, чтобы не пропустить важное!Подписаться

Читайте также

Поделитесь:

27.06.2017

Обновлено 08. 06.2020

Как низкокалорийное питание воздействует на старение / Хабр

Механизмы анти-старения и увеличения срока жизни, связанные с ограничением калорий: данные исследований генетически модифицированных животных.

Более 20 лет назад было обнаружено, что мыши-карлики Ames, которые имеют мутацию гена Prop1, живут дольше, чем мыши дикого типа [ 5 ]. Это был первый отчет о том, что одна мутация гена или генетическая модификация способна продлить долговечность у млекопитающих. По нашим сведениям, более 40 мышей и крыс с единственной генной мутацией или генетической модификацией живут дольше, чем животные дикого типа. Из этих мышей и крыс примерно одна треть демонстрирует подавленный сигналинг гормона роста (GH) / инсулиноподобный фактор роста 1 (IGF1). Поскольку CR также подавляет сигналинг GH / IGF1, полезные действия CR могут быть основаны на этом. Другие молекулярные механизмы, которые были предложены для регулирования полезных действий CR, включают подавление активности механистической мишени рапамицинового комплекса 1 (mTORC1), активацию аутофагии, активацию метаболизма НАД + и сиртуина и повышение редокс-регуляции митохондрий [6, 7 ]. Однако эти механизмы не полностью понятны.

Рис. 1. Предлагаемые механизмы действия калорийного ограничения (CR) против старения и по увеличению срока жизни на основе гипотезы адаптивного ответа. Предлагается, чтобы регуляторные механизмы CR были разделены на две системы. Первая система активируется при достаточных условиях энергоресурсов, когда есть возможность для свободного использования энергии, а животные хорошо растут, воспроизводят больше и сохраняют избыточную энергию в виде триглицеридов (ТГ) в белой жировой ткани (WAT) для последующего использования. Эта система включает в себя гормон роста (GH) / инсулиноподобный фактор роста 1 (IGF1), Akt, FOXO, mTORC, адипонектин и BMAL1. Вторая система активируется в условиях недостаточного энергоресурса, когда нет никакой пользы от излишнего использования энергии, а животные подавляют рост и размножение и используют сэкономленную энергию для поддержания биологической функции. Эта система включает в себя такие сигнальные пути: белок SREBP-1c, сиртуин (SIRT), белок PGC-1α, митохондриальные реактивные формы кислорода (ROS), лептин и нейропептид Y (NPY ). . У животных при CR эти сигналы действуют эффективно для использования энергии. Более того, различные сигналы и / или факторы могут способствовать благоприятным действиям, связанным с CR, включая антиоксидантные, противовоспалительные, противоопухолевые и другие действия CR в различной степени в каждой ткани или органе и тем самым привести к омоложению и увеличению срока жизни.

Цели и молекулярные механизмы CR

GH, IGF1 и FOXO1 сигналинг

Несколько модифицированных видов мышей, Ames dwarf, Snell dwarf и GHR knockout (GHR KO), показывают подавленную передачу сигналов GH и имеют увеличенную продолжительность жизни. У этих карликовых мышей сходные фенотипы с мышами CR, включая подавляемую сигнализацию GH / IGF1, сниженные уровни гормона щитовидной железы, инсулина и глюкозы, более низкая температура тела и снижение ожирения. Однако профиль экспрессии генов печени значительно отличается между мышами GHR KO и мышами CR [ 8 ]. Мы также сообщали, что часть профиля экспрессии генов в белой жировой ткани (WAT) крыс CR значительно отличается от таковой у крыс lifelong dwarf, несущих антисмысловый трансген GH [ 9 ].

Bonkowski et al. сообщили, что CR повышает чувствительность к инсулину и увеличивает продолжительность жизни у мышей дикого типа, но не у мышей GHR KO [10]. Поэтому они предположили, что действие увеличения срока жизни CR зависит от подавления передачи сигналов GH / IGF1. У карликовых мышей и карликовых крыс, несущих антисмысловый GH трансген, CR еще больше увеличил продолжительность жизни [ 11, 12 ]. Эти данные свидетельствуют о том, что действия против старения и по увеличению продолжительности жизни CR могут регулироваться как зависимым от сигнала GH / IGF1, так и независимо.

Факторы транскрипции FOXO у млекопитающих состоят из четырех изоформ, то есть FOXO1, 3, 4 и 6. У мышей FOXO1 KO (с нокаутом этого гена) увеличенный срок службы CR, но не было противоопухолевого эффекта, связанного с CR [ 13 ]. И наоборот, у мышей FOXO3 KO добавление CR подавляло опухолегенез, но не было CR-индуцированного увеличения продолжительности жизни [ 14 ]. Эти различия могут быть связаны с дифференциальной активационной картиной в тканях и / или клетках четырех изоформ факторов транскрипции FOXO, индуцированных CR.

Белок BMAL1 является транскрипционным фактором, участвующим в регуляции циркадного ритма. У мышей BMAL1 KO (с нокаутом этого гена) потребление пищи увеличивалось, масса тела снижалась, а фенотипы старения ускорялись. У этих же мышей CR не понижал уровни инсулина и IGF1 и не увеличивал продолжительность жизни. Что показывает на участие BMAL1 в полезном действии CR и что это полезное действие зависит от передачи сигналов GH / IGF1 [ 15 ].

Сигнализация mTOR

Мыши, которым давали рапамицин, отрицательно регулирующий mTORC1, в течение длительного периода после среднего возраста, имели увеличение продолжительности жизни [ 17 ]. В соответствии с этим обнаружением трансгенные мыши с избыточной экспрессией белка TSC1, который отрицательно регулирует mTORC1, живут дольше, чем мыши дикого типа [ 18 ]. Кроме того, мыши с нокаутом рибосомальную протеинкиназу S6 1 и мутантные мыши mTOR также жили дольше, чем мыши дикого типа [ 19, 20 ].

Насколько нам известно, полезное действие CR еще не изучалось у мышей с дефектной функцией mTORC1. Однако у дрожжей с генетическим ингибированием mTOR CR не увеличивал продолжительность жизни [ 21 ]. Аутофагия усиливается подавлением mTORC1. В нематодах, дефицитных генами, связанными с аутофагией, CR не увеличивал продолжительность жизни [ 22 ]. Исходя из этих данных, вероятно, что снижение активности mTOR и активация аутофагического аппарата связаны с положительным эффектом CR.

Сиртуины

Среди семи сиртуинов млекопитающих сообщается, что SIRT1, 3 и 6 участвуют в возрастной патофизиологии и регуляции срока жизни [ 26 ]. Трансгенные мыши, у которых белок SIRT1 избирательно избыточно экспрессировался в гипоталамических нейронах, имели более длительный срок жизни, чем мыши дикого типа. [ 27 ]. Трансгенные мыши-самки, у которых белок SIRT6 был сверхэкспрессирован, имели более длительный срок службы, чем мыши дикого типа [ 28 ]. У пожилых мышей CR в течение 6 месяцев повышала экспрессию SIRT6 и улучшала почечную недостаточность. Кроме того, в то время как избыточная экспрессия SIRT6 подавляла клеточное старение посредством снижения активности связанного с воспалением фактора транскрипции NF-κB, нокаут SIKT6 ускорял клеточное старение [ 29 ]. У мышей SIRT3 KO раньше отмечались различные возрастные патологии [ 30 ]. Хотя CR предотвращала возрастную потерю слуха у мышей дикого типа, этот эффект не наблюдался у мышей SIRT3 KO [ 31 ].

Транскрипционный фактор NRF2

Поскольку экспрессия NRF2 уменьшается со старением у грызунов, предполагается, что уровни реактивных форм кислорода и различные риски возникновения рака увеличиваются. Тем не менее, CR подавляет возрастное снижение антиоксидантной способности за счет увеличения экспрессии генов, участвующих в антиоксидации и детоксикации. В нематодах Skn-1, гомолог NRF2, незаменим для действия CR по увеличению срока жизни. Мыши с нокаутом NRF2 демонстрируют снижение экспрессии генов, участвующих в антиоксидантном ответе и детоксикации, в результате чего ускоряется онкогенез. Роль NRF2 в полезных действиях CR была исследована с использованием мышей NRF2 KO. Результаты показали, что NRF2 имеет важное значение для противоопухолевого действия CR, но не участвует в эффектах, связанных с продолжительностью жизни и повышением чувствительности к инсулину CR [33].

Нейропептид Y (NPY)

У нокаутированных мышей NPY KO добавление CR не увеличивало продолжительность жизни, вызывала толерантность к окислительному стрессу в печени и изменяла профиль секреции нейронов. Тем не менее, CR уменьшало уровень инсулина и IGF1 в крови, повышало уровень адипонектина в крови и уровень кортикостерона и уменьшало экспрессию генов, участвующих в бета-окислении в печени. Таким образом, NPY должен быть ключевым фактором, связанным с независимыми от GF / IGF1 полезными действиями CR [35].

Мутация митохондриальной ДНК (мтДНК)

Наши новые результаты: ремоделирование жировой ткани под влиянием CR

Сообщается, что CR увеличивает активную форму адипонектина у мышей любого возраста. Эта CR-ассоциированная регуляция адипонектина зависит от передачи сигналов GH / IGF1 [ 43, 44 ]. Мы проанализировали CR-ассоциированное изменение в хронологическом порядке и получили следующие результаты. CR повышала экспрессию генов и / или белков, участвующих в биосинтезе жирных кислот (FA) и биогенезе митохондрий в жировой ткани после ранней фазы CR. Связанное с CR изменение происходило более преимущественно в жировой ткани, чем в других тканях или органах. После этого произошли морфологические изменения, включая уменьшение размеров адипоцитов и метаболические изменения в печени [ 45 ]. Чтобы прояснить связанные с CR метаболические изменения в жировой ткани, которые возникали независимо от сигнала GH / IGF1, мы затем сравнили профиль экспрессии генов при CR в жировой ткани крыс дикого типа с трансгенными крысами, которым давали ad libitum (AL ). Наши результаты показали, что CR усиливает экспрессию генов, участвующих в биосинтезе жирных кислот, в частности, у основного транскрипционного фактора биосинтеза жирных кислот, регуляторных генов SREBP-1, независимо от GH / IGF1 [ 9 ].

Поэтому мы затем сравнили эффект CR с различными параметрами, включая продолжительность жизни между нокаутированными мышами SREBP-1c KO и мышами дикого типа. Мыши SREBP-1c KO имели немного более короткие сроки жизни, чем мыши дикого типа. У мышей дикого типа с увеличенной продолжительностью жизни CR увеличивало экспрессию белков, участвующих в биосинтезе жирных кислот и биогенезе митохондрий, и подавляло окислительный стресс. Большинство этих изменений наблюдались преимущественно в жировой ткани, а не в других тканях. Напротив, CR-ассоциированное продление жизни и изменения в жировой ткани не наблюдались у мышей SREBP-1c KO. Сообщается, что белок PGC-1α является ключевым регулятором CR-индуцированного митохондриального биогенеза [ 46 ]. Мы наблюдали, что SREBP-1c связывается с промотором гена Pgc-1α, предполагая, что SREBP-1c непосредственно регулирует транскрипцию Pgc-1α [ 47 ]. Более того, результаты анализа протеома жировой ткани показали, что CR активирует цикл пируват / малат [ 48 ]. Действительно, сообщалось, что CR активирует биосинтез de novo жирных кислот в жировой ткани, но не в печени [ 45 ]. Эти данные показывают, что мыши SREBP-1c KO не могут эффективно использовать жиры в условиях CR. Таким образом, жировая ткань может не только функционировать в качестве ткани для хранения энергии, но также может играть роль превращения глюкозы в более энергоемкую жирную кислоту через SREBP-1c в условиях CR.

Обсуждение CR с точки зрения гипотезы адаптивного ответа

На основе гипотезы адаптивного ответа и недавних выводов, упомянутых выше, мы предлагаем набор механизмов для полезных действий CR.

Поскольку экспериментальные условия CR могут имитировать недостаточные энергетические условия, мы предположили, что CR подавляет «системы, активированные при достаточных энергетических условиях» и активирует «системы, активированные при недостаточных энергетических условиях» и аддитивно индуцирует действия против старения и по увеличению срока жизни. Первый набор систем включает сигналы GH / IGF1, FOXO, mTORC, адипонектин и BMAL1, и CR, по-видимому, подавляет эти анаболические реакции. Второй набор систем включает сигнализацию SREBP-1c / митохондрия, SIRT и NPY, и, вероятно, CR активирует эти реакции для оптимального использования недостаточных энергетических ресурсов. Более того, различные сигналы и / или факторы могут вносить вклад в антивозрастные и продлевающие жизнь действия CR в различной степени с антиоксидантными, противовоспалительными, противоопухолевыми и другими действиями в различных тканях.

В отношении парадигм диетического вмешательства применялись не только CR, но также прерывистое ограничение энергии (IER) и ограничение времени питания (TRF) [ 2 ]. IER обычно включает пост через день или 2-3 дня в неделю. TRF, который более популярен в исследованиях ожирения, чем исследования биогеронологии, как правило, предполагает ограничение доступа к питанию (с высоким содержанием жиров) в течение нескольких часов в день. Благоприятные эффекты, вызванные IER или TRF, частично схожи с вызванными CR. Однако, насколько нам известно, никакие исследования не использовали строгие планы исследований, включая графики питания, чтобы сравнить три диетических вмешательства. Поэтому в будущем могут потребоваться сравнительные исследования CR, IER и TRF.

Перспективы

Подготовил: Алексей Ржешевский.

Источник:

продуктов с нулевой калорийностью: полное руководство — Беги с Кэролайн

Поделиться

• Поделиться
• Твит

Хотите похудеть? Вы можете задаться вопросом: «Существуют ли продукты с нулевой калорийностью?»

Возможно, вы уже знаете о низкокалорийных продуктах или низкокалорийных закусках, если вы начали свой путь к похудению.

Низкокалорийные продукты можно сочетать с высококалорийными в рамках плана здорового и сбалансированного похудения.

Так что же остается продуктам с нулевой калорийностью?

Продукты с нулевой калорийностью — это продукты питания и напитки, которые содержат очень мало калорий.

Правда в том, что каждый продукт питания содержит определенное количество калорий — только вода действительно бескалорийна.

Несмотря на то, что индустрия похудения пытается вам внушить, продукты с нулевой калорийностью — это миф.

Так что же такое продукты с нулевой калорийностью? Сколько калорий вам нужно потреблять, чтобы оставаться здоровым, и что произойдет, если вы будете есть только продукты с нулевой калорийностью?

В этом руководстве мы рассмотрим:

• Что такое продукты с нулевой калорийностью?
• Сколько калорий вам нужно потреблять, чтобы поддерживать здоровый вес?
• Сколько калорий нужно сжечь, чтобы похудеть?
• Что произойдет, если вы будете есть только продукты с нулевой калорийностью?
• 37 продуктов с нулевой калорийностью

Готов?

Начнем!

Термин «продукты с нулевой калорийностью» вводит в заблуждение, поскольку все продукты содержат определенное количество калорий.

Единственная еда и питье с нулевой калорийностью – это вода.

Для целей данного руководства к продуктам с нулевой калорийностью относятся продукты и напитки, которые содержат очень мало калорий.

Калории используются для измерения количества энергии в еде или напитке.

Килокалория — это другое слово для того, что обычно называют калорией, поэтому 1000 калорий будет записано как 1000 ккал.

Килоджоули — это метрическая единица измерения калорий. Одна калория эквивалентна 4,2 килоджоуля (кДж).

Килоджоули — это единица, используемая для измерения того, сколько энергии люди получают от еды и питья.

Наше тело нуждается в энергии, чтобы поддерживать жизнь и функционирование наших органов.

Эта энергия также используется для питания всех функций вашего тела, таких как дыхание, пищеварение, построение и подпитка клеток и ежедневные движения.

Содержание пищевых продуктов в килоджоулях зависит от множества факторов.

Сюда входит количество углеводов, жиров и белков, присутствующих в пище, а также размер порции.

Как правило, фрукты, овощи и бобовые содержат меньше калорий.

Связанный: Вы сжигаете больше калорий во время месячных? Ответы на ваши общие вопросы

В среднем мужчине требуется около 2500 ккал (10 500 кДж) в день для поддержания здорового веса.

В то время как среднестатистической женщине требуется около 2000 ккал (84000 кДж) в день.

Точное количество калорий, которое необходимо потреблять для поддержания здорового веса, зависит от ряда факторов.

К ним относятся возраст, пол, вес, образ жизни и уровень активности.

Важно, чтобы вы соблюдали здоровую, сбалансированную диету и не ограничивали свой рацион только продуктами с нулевой калорийностью.

Продукты с высоким содержанием полезных жиров гораздо более калорийны, чем такие продукты, как фрукты и овощи, но при этом очень питательны.

Связанный: Когда уходит менструальный вес? Ответы на все ваши вопросы

Чтобы похудеть, вам нужно потреблять меньше калорий, чем вы сжигаете каждый день.

Это обычно называют дефицитом калорий.

Конечно, ваша потребность в калориях зависит от вашего возраста, пола, веса, роста и уровня активности.

Исследования показывают, что для снижения веса вам необходимо снизить потребление калорий примерно на 500–700 калорий по сравнению с исходным уровнем.

Если вы можете потреблять на 500 калорий меньше каждый день, вы должны терять примерно 450 г в неделю.

Таким образом, если ваше ежедневное потребление калорий составляет 2600 калорий, и вы уменьшили потребление калорий на 500 калорий, вы должны съедать около 2100 калорий в день, чтобы увидеть результаты.

Ключевым моментом является сбалансированное снижение потребления калорий, что означает избежание значительного снижения ежедневного потребления калорий.

Связано: Ходьба по 4 мили в день: полезно ли это для похудения?

Можно есть только продукты с нулевой калорийностью.

Однако это не рекомендуется, так как вашему телу нужны калории для поддержания температуры тела и подпитки любого движения.

Если вы едите только продукты с нулевой калорийностью, ваше тело фактически замедлится и будет постоянно уставшим, холодным и голодным.

Существует также риск недоедания при диетах с нулевым содержанием калорий или с очень низким содержанием калорий.

Исследования показывают, что очень низкокалорийные диеты (определяемые как программы, которые позволяют потреблять менее 800 калорий в день) оказались эффективными в краткосрочной перспективе, но только под наблюдением врача.

В долгосрочной перспективе людям, придерживающимся очень низкокалорийной диеты, трудно похудеть, и часто после диеты вес возвращается.

Рекомендуется потреблять не менее 1200–1500 калорий каждый день, чтобы избежать полного замедления метаболизма.

Связано: Лучшие беговые тренировки HIIT для похудения сегодня

Теперь вы знаете больше о продуктах с нулевой калорийностью. Вот 32 продукта и напитка с очень низким содержанием калорий.

Как мы объясняли в начале этого руководства, никакие продукты не содержат нулевых калорий.

Единственная еда и питье с нулевым содержанием калорий – это вода.

Приведенный ниже список содержит продукты, содержащие менее 80 калорий.

Связанный: Ходьба по 10 миль в день: хорошо ли это для похудения?

Поделиться

• Поделиться
• Твит

низкокалорийных продуктов, которые можно есть, но не набирать вес

Перейти к

1. Основное содержание
2. Поиск
3. Счет

• Некоторые некрахмалистые фрукты и овощи не приведут к увеличению веса, сколько бы вы их ни съели.
• Это потому, что они в основном состоят из воды, содержат мало калорий и содержат клетчатку, которая помогает поддерживать чувство сытости.
• Примеры: помидоры, капуста, грейпфрут, сельдерей, черника, брокколи, дыня, цветная капуста и клубника.
• Посетите домашнюю страницу Insider, чтобы узнать больше.

Спасибо за регистрацию!

Получайте доступ к своим любимым темам в персонализированной ленте, пока вы в пути.

Хотя продуктов с нулевой калорийностью не существует, есть продукты, которыми можно наслаждаться свободно, не беспокоясь о наборе лишних килограммов.

По словам диетолога доктора Лизы Янг, эти продукты обычно относятся к одной из двух категорий: некрахмалистые фрукты или овощи.

Янг говорит, что есть несколько причин, по которым вы не наберете вес от употребления этих продуктов:

• Они в основном состоят из воды.
• Низкокалорийные.
• Они содержат клетчатку, которая помогает вам чувствовать себя сытым.

Хотя эти фрукты и овощи не содержат много белка, они богаты витаминами, антиоксидантами и другими питательными веществами, полезными для здоровья.

Важно отметить, что, как и в случае с любой другой пищей, если вы едите слишком много этих продуктов, вы набираете вес. Но по причинам, перечисленным выше, маловероятно, что вы будете злоупотреблять этими конкретными предметами.

Прокрутите список до 14 продуктов, которые вы можете есть без ограничений.

Несмотря на то, что сельдерей на 95% состоит из воды, он очень полезен для здоровья.

Почти 95% сельдерея состоит из воды, но это не значит, что этот овощ не имеет значительной пользы для здоровья. Сельдерей содержит калий, фолиевую кислоту, клетчатку и 30% суточной нормы витамина К. В одной порции всего шесть калорий.

Однако сельдерей лучше есть свежим. Овощ теряет многие из своих антиоксидантов в течение пяти-семи дней после покупки.

Кале содержит белок и клетчатку, которые обеспечат вам чувство сытости и удовлетворения.

Это один из относительно немногих продуктов, содержащих омега-3 жирные кислоты, питательные вещества, которые большинство людей получают из рыбы. Как и другие виды салата, капуста также богата витаминами и фолиевой кислотой.

Черника богата калием и может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Черника славится своим содержанием антиоксидантов. Фрукт содержит больше антиоксидантов, чем любой другой фрукт. И для всей клетчатки, которую содержит чашка черники — 14% от рекомендуемой дневной нормы — в ней всего около 85 калорий.

Кожура и семена огурцов богаты питательными веществами.

Фрукт, который в основном состоит из воды, огурцы содержат только 16 калорий на порцию. Семена и кожура содержат большую часть питательной ценности плода, поэтому лучше не очищать огурцы от кожуры.

Кожура и семена содержат как клетчатку, так и форму витамина А, известную как бета-каротин, который, как известно, полезен для глаз.

В помидорах мало калорий, но много витаминов и клетчатки.

Помидоры наиболее известны тем, что содержат ликопин, каротиноид, который помогает бороться с хроническими заболеваниями, а также придает плодам красный цвет. Помимо ликопина, томаты богаты витаминами А, С и В2, а также фолиевой кислотой, хромом, калием и клетчаткой.

При всех питательных веществах, которыми он может похвастаться, в одном помидоре среднего размера всего около 25 калорий.

Грейпфруты обычно ассоциируются с диетами, но это из-за клетчатки и витаминов, содержащихся в низкокалорийных фруктах.

Исследования показали, что добавление грейпфрута в ваш рацион может ускорить потерю веса, поэтому его часто считают диетическим продуктом. Это связано с тем, что грейпфруты богаты клетчаткой, которая сдерживает чувство голода, стабилизируя уровень сахара в крови и помогая вам чувствовать себя сытым дольше. В половинке грейпфрута всего 50 калорий.

Витамин С, содержащийся в грейпфруте, может снизить риск ряда проблем со здоровьем, таких как рак и проблемы с сердцем. Грейпфрут также может творить чудеса в снижении уровня холестерина и улучшении пищеварения, а фолиевая кислота, содержащаяся в плодах, делает его идеальной закуской для беременных женщин.

Брокколи богата различными витаминами и может помочь удовлетворить суточную потребность в клетчатке.

Брокколи наиболее питательна, если ее есть сырой или приготовленной на пару. Этот супер-овощ содержит сульфорафан, антиканцероген, который разрушает химические вещества, вызывающие рак, которые организм может получать либо из окружающей среды, либо с пищей.

Помимо витаминов А, С, Е и К, одна порция брокколи, приготовленной на пару, содержит примерно 20% суточной нормы клетчатки. Кроме того, в одной порции всего около 31 калории.

Дыня помогает укрепить зрение и является приятным сладким лакомством.

Канталупа содержит больше бета-каротина — формы витамина А, которая способствует здоровью глаз, — чем многие другие подобные фрукты, такие как апельсины, грейпфруты, персики и манго. Всего одна чашка фрукта обеспечивает вас калием, а также более чем 100 % рекомендуемой суточной нормы витаминов А и С.

Кроме того, поскольку дыня на 90 % состоит из воды, в одной порции всего 55 калорий.

Цветная капуста — отличный низкокалорийный овощ, который также помогает бороться с хроническими заболеваниями.

Несмотря на то, что ее белый цвет может заставить людей думать иначе, цветная капуста на самом деле является очень универсальным и питательным овощем. Он содержит антиоксиданты и фитохимические вещества, которые помогают бороться с хроническими заболеваниями, и является отличным источником фолиевой кислоты, клетчатки и витаминов С и К.

В одной порции около 25 калорий.

Ежевика помогает пищеварению и сохраняет молодость кожи.

Кроме того, ежевика помогает пищеварению и бодрости, а также подтягивает ткани, благодаря чему кожа выглядит моложе. В одной порции ягод содержится около 62 калорий.

Салат полон витаминов и является очень универсальным овощем.

Большинство видов салата — будь то ромен или айсберг — содержат от 10 до 20 калорий на порцию. И хотя салат не добавит в ваш рацион много белка, он добавит много витаминов и питательных веществ, таких как фолиевая кислота, железо и витамины А и С.

Клубника приятна для сердца и является отличным источником клетчатки.

В одной порции клубники больше витамина С, чем в одном апельсине. Кроме того, клубника также богата полифенолами, типом антиоксиданта.

Клубника также является хорошим источником калия и клетчатки, она не содержит жира, натрия и холестерина, что делает ее полезной для сердца. В одной чашке фрукта всего около 50 калорий.

Медовая дыня содержит медь, которая очень полезна для здоровья кожи.

Медовая дыня содержит лишь немного больше калорий на порцию, чем мускусная дыня (64), и большая часть этих калорий поступает из 14 граммов натурального сахара, который содержится в плодах.

Рецепты здорового питания (Разное) — 40 рецептов с пошаговыми фото

Присоединяйтесь к самому уютному сообществу домашних кулинаров!

YummyBook.ru

1. Рецепты
2. Рецепты здорового питания
3. Разное

← Все рецепты в категории «Здоровое питание»

«Здоровое питание», готовые подборки лучших рецептов

«Здоровое питание» по типам

• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка

• Разное

• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты для мультиварок

Отфильтровать рецепты

Домашние молочные сосиски

Домашние молочные сосиски

Домашний адыгейский сыр

Домашний адыгейский сыр

Праздничный рулет с клюквой

Праздничный рулет с клюквой

Куриный паштет с желатином

Куриный паштет с желатином

Печёная свекла с горчицей и лимонным соком

Печёная свекла с горчицей и лимонным соком

Хумус из кешью

Хумус из кешью

Сыр домашний из творога. Готовим в мультиварке

Сыр домашний из творога. Готовим в мультиварке

Вегетарианский шашлык из овощей

Вегетарианский шашлык из овощей

Ароматный хумус

Ароматный хумус

Куриные колбаски с сыром (домашние сосиски)

Куриные колбаски с сыром (домашние сосиски)

Заливное из овощей с сыром Моцарелла

Заливное из овощей с сыром Моцарелла

Чечевичная паста (намазка на бутерброды)

Чечевичная паста (намазка на бутерброды)

Пепероната — тушеный сладкий перец

Пепероната — тушеный сладкий перец

Закуска «Фаршированные свёколки»

Закуска «Фаршированные свёколки»

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Хлеб без муки в микроволновке

Хлеб без муки в микроволновке

Рийет из курицы

Рийет из курицы

Морковь запеченная со специями

Морковь запеченная со специями

Хумус

Хумус

Арабская лепешка пита

Арабская лепешка пита

Домашние куриные сосиски

Домашние куриные сосиски

Курино-грибные маффины

Курино-грибные маффины

Котлеты из шпината с сыром

Котлеты из шпината с сыром

Сыр Бри запеченный с медом

Сыр Бри запеченный с медом

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Фитнес-рецепты для ЗДОРОВЬЯ.

Купить офлайн

Цена на сайте может отличаться от цены в магазинах сети. Внешний вид книги может отличаться от изображения на сайте.

Цена на сайте может отличаться от цены в магазинах сети. Внешний вид книги может отличаться от изображения на сайте.

Каждая из нас мечтает и вкусно поесть и порадовать себя и окружающих красивой фигурой! Моя книга рецептов именно o том, как эту мечту реализовать. Много лет ведя страницу в Инстаграме o том, как правильно питаться, и имея неоценимый опыт в достижении результатов в похудении, я очень хочу поделиться им с вами, мои дорогие читатели.
Знаете, оказалось, это не так сложно — питаться вкусно и полезно! И в этой книге вы найдете много рецептов, которые очень легко приготовить и вкусно потом есть. Но главное, что я отталкиваюсь от сотен отзывов моих подписчиков, это понимание, что достигается результат не изнурительными диетами, а просто сбалансированным питанием — завтраками, обедами, ужинами и перекусами.
Приятного аппетита, и заходите на страничку — всегда рада осуществлять ваши мечты!

Описание

Характеристики

Каждая из нас мечтает и вкусно поесть и порадовать себя и окружающих красивой фигурой! Моя книга рецептов именно o том, как эту мечту реализовать. Много лет ведя страницу в Инстаграме o том, как правильно питаться, и имея неоценимый опыт в достижении результатов в похудении, я очень хочу поделиться им с вами, мои дорогие читатели.
Знаете, оказалось, это не так сложно — питаться вкусно и полезно! И в этой книге вы найдете много рецептов, которые очень легко приготовить и вкусно потом есть. Но главное, что я отталкиваюсь от сотен отзывов моих подписчиков, это понимание, что достигается результат не изнурительными диетами, а просто сбалансированным питанием — завтраками, обедами, ужинами и перекусами.
Приятного аппетита, и заходите на страничку — всегда рада осуществлять ваши мечты!

АСТ

Как получить бонусы за отзыв о товаре

1

2

3

Если он окажется среди первых десяти, вы получите 30 бонусов на Карту Любимого Покупателя. Можно писать неограниченное количество отзывов к разным покупкам – мы начислим бонусы за каждый, опубликованный в первой десятке.

Если он окажется среди первых десяти, вы получите 30 бонусов на Карту Любимого Покупателя. Можно писать неограниченное количество отзывов к разным покупкам – мы начислим бонусы за каждый, опубликованный в первой десятке.

Реальность не превзошла ожидания

Книга «Фитнес-рецепты для ЗДОРОВЬЯ. Правильное питание. Рецепты на любой вкус» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Юлия Ушакова «Фитнес-рецепты для ЗДОРОВЬЯ. Правильное питание. Рецепты на любой вкус» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.

39 вкусных рецептов, полезных для сердца

1. Как соблюдать диету, полезную для сердца
   1. 6 шагов к здоровому питанию сердца
2. Вкусные рецепты для здоровья сердца
   1. Рецепты завтрака
   2. Рецепты обедов и ужинов
   3. Рецепты гарниров
   4. Рецепты соусов с низким содержанием натрия
   5. Рецепты десертов с низким содержанием сахара
3. Ресурсы для здоровья сердца

Эта коллекция полезных для сердца рецептов содержит множество вкусных и полезных идей для ужина в будний день, быстрых обедов для рабочей недели, а также закусок и соусов, которые можно добавить к готовке.

Создание здоровой для сердца диеты

Здоровая для сердца диета может быть полезной для всех, у кого есть факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), метаболического синдрома, диабета 2 типа (СД2), а также для тех, у кого в настоящее время высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина или повышенный уровень липидов в крови. Вмешательства в диету и образ жизни могут помочь предотвратить и лечить все эти состояния, поскольку они могут быть вызваны воспалением, резистентностью к инсулину и стрессом (1).

Когда дело доходит до составления плана питания, полезного для сердца, употребление в пищу большего количества высококачественных растительных продуктов, таких как цельнозерновые продукты, фрукты, овощи и орехи, связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и факторов риска для различных других хронические заболевания (2).

Модифицированный средиземноморский подход может стать отличной основой для диеты, полезной для сердца, так как он предполагает потребление цельных, необработанных продуктов, таких как фрукты, овощи, орехи, бобовые, оливковое масло холодного отжима и небольшое количество мяса (3 ).

Средиземноморский подход также включает продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как лосось. Лосось является одним из лучших источников омега-3 жирных кислот, ЭПК и ДГК животного происхождения; эти жиры считаются полезными добавками к сбалансированной диете из-за их положительной связи с улучшением настроения, контролем веса и общим состоянием здоровья (4).

ДГК также является основным типом жира в головном мозге, что делает его необходимым для здоровья мозга и многих функций организма.

Одно филе лосося весом 3,5 унции (около 100 граммов) дикого лосося содержит около 2,2 грамма омега-3 жирных кислот (2).

Здоровое для сердца питание основано на балансе — выборе более богатых питательными веществами цельных продуктов и сокращении всего остального.

Кроме того, здоровое для сердца питание наиболее эффективно, если оно является частью общего здорового образа жизни, в котором особое внимание уделяется контролю веса, физическим упражнениям, заботе о себе и общему самочувствию.

Мы разрабатываем индивидуальные планы питания с цельными продуктами, полезными жирами и нежирными белками для поддержания вашего здоровья. Здоровый образ жизни начинается с того, что у вас на тарелке, и мы подаем правильную пищу для достижения результатов.

6 шагов, чтобы начать питаться здоровой для сердца

Вот несколько ключевых шагов и привычек, над которыми нужно поработать, чтобы помочь вам начать придерживаться плана здорового питания:

1. Ведите трехдневный журнал питания и оценивайте свое текущее потребление питательных веществ с помощью приложения для отслеживания питания, такого как наше приложение Trifecta (сколько вы едите, когда вы едите каждый день, как вы себя чувствуете до и после еды).
2. Определите свою среднюю потребность в калориях, используя приведенный ниже калькулятор (как это соотносится с тем, что вы обнаружили в своем дневнике питания) в качестве основы, которая поможет вам определить размеры порций, соответствующие вашим потребностям в питании.
3. Оцените макробаланс, который работает для вашего здоровья и фитнеса, или спросите себя, какие небольшие изменения вы могли бы внести в свое текущее питание и пищевые привычки (есть в одно и то же время, стремиться съедать 1 чашку овощей за обедом и ужином и т. д.) .
4. Составьте план питания, в который входят питательные продукты и полезные рецепты (например, те, что приведены ниже), которые вам нравятся и которые помогут вам в достижении ваших ежедневных целей.
5. Время от времени отслеживайте свое ежедневное потребление с помощью приложения для отслеживания еды, чтобы убедиться, что вы не отклоняетесь от графика.
6. Включите упражнения и здоровый образ жизни во все сферы своей жизни, такие как здоровые привычки, которые поддерживают ваше психическое, эмоциональное, духовное и физическое здоровье.

Это всего лишь один из подходов к составлению плана диеты, полезной для сердца. Не забывайте начинать с малого, иногда просто отказ от газированных напитков или приготовление еды дома на выходных может стать здоровым началом улучшения вашего питания.

Не знаете, в каком диапазоне вы должны ежедневно питаться? Воспользуйтесь нашим калькулятором ниже, чтобы узнать, как эти рецепты будут соответствовать вашим потребностям в области здравоохранения: 

Меры по улучшению питания и здоровья не должны казаться сложными или непосильными. Начните с небольших целей, найдите привычки, которые работают для вас, и придерживайтесь их.

39 Вкусных рецептов, полезных для сердца 

Вот несколько средиземноморских и полезных для сердца рецептов завтраков, обедов и ужинов. Мы также включили несколько рецептов полезных гарниров и соусов, которые вы можете попробовать!

Все эти рецепты хороши, если вы готовите еду, так как вы можете выбрать 1-2 блюда из каждой категории ниже, а затем приготовить и разделить их на порции, храня их в холодильнике, чтобы их было легко взять с собой на неделю вперед.

Мы также включили веганские и вегетарианские растительные рецепты, но помните, что рецепты — это всего лишь общие рекомендации по приготовлению ароматных блюд — не стесняйтесь заменять их любыми белками или овощами, которые вам нравятся.

6 рецептов завтрака, полезного для сердца

Правду говорят: завтрак — один из самых важных приемов пищи в течение дня. Хорошо сбалансированный здоровый завтрак с достаточным количеством белка, полезных жиров и качественных углеводов поможет вам лучше контролировать уровень сахара в крови и уровень голода в течение дня.

1. Парфе из греческого йогурта с высоким содержанием белка

Создайте свое собственное парфе с йогуртом на выбор, фруктами и другими начинками. Этот вариант завтрака, приготовленный из сбалансированных ингредиентов, содержит достаточное количество белков, углеводов и минимальное количество жиров. Причина, по которой рекомендуется греческий йогурт, заключается в том, что в нем больше белка и меньше углеводов.

Обязательно приобретайте греческий йогурт без вкусовых добавок или йогурты, содержащие менее 15 граммов сахара на порцию. Чрезмерное потребление сахара может привести к увеличению веса и увеличению жировых отложений.

Если вы не любитель йогурта, попробуйте смузи на завтрак, приготовленный из пробиотического кефира!

2. Рецепт тако для завтрака с низким содержанием углеводов

Эти вкусные тако для завтрака с низким содержанием углеводов готовятся с хрустящей оболочкой хикама и начинкой из тофу.

Соевые продукты, такие как тофу, не содержат холестерина и содержат мало насыщенных жиров, поэтому замена животных белков на сою при еженедельном приготовлении пищи несколько раз в неделю может помочь вам сократить потребление насыщенных жиров. Соя также содержит изофлавоны, которые являются фитонутриентами, которые, как было показано, помогают снизить кровяное давление (3).

3. Цельнозерновые вафли без глютена

Попробуйте эту вкусную безглютеновую вафлю с высоким содержанием белка. До 18 граммов белка и около 3 граммов клетчатки, питание будет колебаться в зависимости от того, какой протеиновый порошок и муку вы используете.

Этот рецепт может помочь вам удовлетворить ваши потребности в белке по утрам, особенно если вы сочетаете его с печеными яйцами или яичницей-болтуньей! Белок помогает стабилизировать уровень сахара в крови и в среднем должен обеспечивать около 1/3 наших ежедневных потребностей в калориях.

Сделайте эту вафлю подходящей для веганов, заменив 3 яйца ½ стакана растительного йогурта и используя высококачественный растительный протеиновый порошок, например, моментус.

Простой буррито для завтрака — отличный способ добавить некрахмалистые овощи, белок и цельнозерновые злаки. Это также хороший вариант для завтрака.

Все, что вам нужно, это несколько лепешек из цельнозерновой муки и простая яичница или тофу. Затем добавьте дополнительные овощи, такие как грибы, шпинат, капуста, лук и помидоры! Доказано, что диета, богатая свежими овощами, помогает снизить кровяное давление, уменьшить воспаление и защитить наши клетки от окислительного стресса (4).

5. Рецепт овсяных хлопьев на ночь с высоким содержанием белка

Овсянка является классическим продуктом здорового завтрака, так как овес является отличным источником пищевых волокон, особенно растворимых волокон, которые замедляют пищеварение. Это, в свою очередь, замедляет выброс глюкозы в кровь, предотвращая нежелательные скачки уровня сахара в крови.

Растворимая клетчатка также помогает выводить токсины и избыток холестерина/пищевого жира в кишечнике, а также поддерживает функцию здоровых бактерий в пищеварительном тракте.

Вы можете приготовить овсянку по классическому рецепту на ночь или попробовать миску для завтрака с киноа или миску с овсянкой из конопли и чиа.

6. Рецепт тоста с грибами и авокадо 

Начните свой день с этого аппетитного тоста с бальзамическим грибом и авокадо с высоким содержанием белка. Этот простой веганский и безглютеновый рецепт тостов идеально подходит для быстрого завтрака или перекуса. Являетесь ли вы веганом или нет, насладитесь питательной вариацией классического фаворита блога о еде, наполненной полезными жирами и ярким вкусом.

Авокадо содержит большое количество омега-3 жирных кислот, особенно альфа-линоленовых жирных кислот. Включение этих полезных мононенасыщенных жиров в ваш рацион может помочь вам чувствовать себя более сытым, уменьшить воспаление и положительно повлиять на уровень холестерина (5).

Наверх

15 полезных для сердца рецептов обеда и ужина

Все приведенные ниже рецепты можно использовать на обед или ужин. как постные источники белка, такие как курица и

1. Сэндвич с курицей и песто на закваске

Поджаренное тесто на закваске в сочетании с пикантным песто, курицей Trifecta и сладкими помидорами рома. Этот вкусный рецепт можно приготовить менее чем за 15 минут.

2. Куриный ужин с медом и кунжутом в Шрирача

Это сочетание меда и шрирача с оттенком кунжута создает баланс азиатских вкусов. Подается с пышным коричневым рисом и жареной брокколи.

3. Куриные чилакилес Рецепт 

Чилакилес — отличное универсальное блюдо, которое можно приготовить очень быстро и в кратчайшие сроки наполнить тонну вкуса. Помимо возможности индивидуальной настройки, вы можете сделать этот рецепт своим собственным и выбрать рецепт зеленого или красного чилакилеса.

4. Батат, фаршированный курицей и соусом песто

В этом рецепте вы не только добавите немного белка вместе с нежной курицей, но и получите массу дополнительных витаминов и минералов из сладкого картофеля и соуса песто.

5. Чаша с куриным буррито

Вместо того, чтобы пойти поесть и получить тарелку со всеми приправами и избытком калорий, найдите здесь очень простой и быстрый рецепт для любого дня недели.

Курица

— отличный источник нежирного белка, который помогает удовлетворить ваши потребности в белке. Белок снабжает наш организм аминокислотами для наращивания и поддержания мышечной массы, что помогает защитить наши кости и поддерживать здоровый вес, что является важным фактором в предотвращении хронических заболеваний.

Вернуться к началу

6. Салат с обжаренным лососем и лимонной капустой 

Это блюдо доказывает, что здоровое питание не должно быть трудным и что вам не нужно тратить весь день на приготовление пищи. Все, что вам нужно, это свежая зелень, смешанная с полезными жирами и подаваемая с лососем, выловленным экологически безопасным способом, и пикантной заправкой, которая объединяет все это. Наслаждайтесь этим легким и ярким блюдом для быстрого ужина или приготовления обеда в течение всей недели.

7. Рецепт пасты с запеченным лососем пикката

Лосось, обжаренный в пикантном лимонном масле, соус пикката с пастой и брокколи, запеченные по одному вкусному и быстрому рецепту.

8. Тако с почерневшим лососем и салатом из фиолетовой капусты

Наслаждайтесь двумя тако, фаршированными натертым лососем по-каджунски, и салатом из острой пурпурной капусты с пряным соусом срирача айоли.

9. Рецепт миски с лососем

Иногда простота лучше, что, безусловно, относится к этой миске с лососем. Мало того, что его практически невозможно испортить, так еще и безумно вкусно. Этот простой рецепт приготовления еды оживит вашу неделю здоровой порцией свежих трав, хрустящих овощей и пикантного лосося. Кроме того, в нем много полезных жиров, белков и витаминов А и С.

10. Лосось капрезе по-итальянски

Вам понравится сладкий бальзамический вкус в сочетании с плавленым сыром моцарелла в этом рецепте лосося по-итальянски капрезе, представляющем собой разновидность классического итальянского салата капрезе.

11. Рецепт овощной миски с лапшой с водорослями

Лапша с водорослями готовится из съедобных морских водорослей, называемых ламинариями, и представляет собой безглютеновую лапшу с низким содержанием углеводов и большим количеством минералов, таких как железо (1). В сочетании с домашним соусом песто и свежими овощами этот сыроедческий рецепт содержит полезные микроэлементы, такие как магний, калий и витамины группы В.

12. Тайский рецепт овощного карри

Этот веганский тайский рецепт карри изобилует питательными овощами, покрытыми пикантным кокосовым бульоном из красного карри.

Это отличный рецепт приготовления еды, позволяющий разнообразить овощи или сочетать их с киноа, рисом басмати или коричневым рисом.

13. Рецепт миски с юго-западным буррито на растительной основе

Создание любой миски в стиле кухни — это простой способ увеличить потребление богатых фитонутриентами продуктов и использовать ароматные травы и специи. «Миски» для приготовления пищи также помогут вам максимизировать вкус, сводя к минимуму усилия и затраты, готовя белки, крахмалы и овощи оптом.

14. Веганский рецепт фаршированного сладкого картофеля с юго-запада

Этот веганский рецепт запеченного сладкого картофеля с юго-запада фарширован растительным мясом Beyond Meat® и покрыт пикантной пенкой из кинзы и свежего авокадо.

Запеченный сладкий картофель — отличная основа для смешивания различных начинок — от фаршированных барбекю до средиземноморских блюд. Включение фаршированного сладкого картофеля в ваш еженедельный прием пищи — это легко и вкусно.

Попробуйте этот рецепт с готовыми к употреблению блюдами Trifecta Beyond Beef Patties.

15. Рецепт жаркого в горшочках на растительной основе

Тушение, используемое при приготовлении традиционного жаркого в горшочках, представляет собой комбинированный метод приготовления, использующий как сухой, так и влажный жар для приготовления пищи в жидкости, что позволяет приготовить волшебное блюдо на растительной основе с минимальными усилиями.

Влюбитесь в этот простой и полезный веганский рецепт с 21 граммом белка на порцию и взрывным вкусом.

Вернуться к началу

Нужна дополнительная поддержка?

5 рецептов гарниров, полезных для сердца

Сочетайте их с белком, приготовленным на гриле или обжаренным, или растительным белком на ваш выбор, чтобы получить питательную и полезную для сердца еду!

1. Рецепт ароматной зелени с кокосом

Ароматизаторы в сочетании с кокосовым молоком и сытной зеленью делают это блюдо незаменимым продуктом в вашем холодильнике. Сытная зелень очень хорошо сохраняется в холодильнике и при повторном разогреве. Добавьте немного зелени с этим рецептом в свои блюда.

2. Рецепт полезного пюре из сладкого картофеля

Вам понравится сочетание теплых специй, кокосового молока и сладкого картофеля в этом полезном рецепте пюре из сладкого картофеля без молочных продуктов! Хотите верьте, хотите нет, но мы использовали этот рецепт для кормления профессиональных спортсменов. Это невероятно сытное блюдо!

3. Рецепт жареной мускатной тыквы со специями

Теплые специи этого рецепта делают эту сторону мускатной тыквы постоянно чередующейся. Купите два больших ореха и приготовьте этот осенний рецепт, чтобы иметь его в своем еженедельном меню!

4. Жареная цветная капуста с соусом Agrodolce Рецепт

Agrodolce означает кисло-сладкий. Этот итальянский рецепт придает цветной капусте красивый кисло-сладкий и пикантный вкус. Используйте этот соус, чтобы покрыть любую зимнюю тыкву!

5.

Использование половины цветной капусты и половины картофеля сокращает количество углеводов и увеличивает количество питательных веществ в этом восхитительном рецепте картофельного пюре!

Наверх

8 рецептов соусов, полезных для сердца, для приготовления пищи

Приготовление собственных домашних соусов может помочь вам значительно сократить количество добавляемого натрия в рацион, а в процессе вы отточите свои кулинарные навыки! Попробуйте некоторые из наших любимых рецептов соусов для приготовления блюд: 

1. Рецепт табуле с петрушкой и миндалем 
2. Рецепт песто из одуванчиков 
3. Рецепт заправки «Зеленая богиня»
4. Рецепт соуса барбекю Каролина
5. Рецепт соуса гуакатильо
6. Рецепт соуса Альфредо из кешью с красным перцем
7. Рецепт свежего соуса чимичурри
8. Рецепт соуса хабанеро из жареного манго

5 рецептов очень сладких десертов

Все эти рецепты содержат натуральные подсластители и обязательно удовлетворят ваши пристрастия к сладкому. Наслаждайтесь ими в качестве полдника или послеобеденного десерта.

1. Рецепт протеинового батончика из теста для печенья
2. Рецепт овсяного печенья без выпечки
3. Рецепт торта в кружке с шоколадной крошкой
4. Рецепт вкусного липкого шоколадного брауни
5. Рецепт пудинга с высоким содержанием белка из семян чиа

Ресурсы для здоровья сердца

Питание для здоровья сердца не обязательно должно быть сложным, трудоемким или ограничивающим. Основы здорового питания на самом деле довольно просты, и типичная диета, полезная для сердца, не сильно отличается от питательной сбалансированной диеты.

Вот дополнительные ресурсы для поддержки вашего пути к здоровью: 

• План диеты с низким содержанием натрия
• Руководство по диете DASH и список продуктов
• 10 шагов к здоровой диете
• 101 Продукты, снижающие артериальное давление

Наверх

Готовы улучшить свое питание?

Если вы хотите избавиться от некоторых догадок, попробуйте один из наших планов питания, которые содержат полезный белок, овощи и злаки, чтобы поддержать ваши усилия по снижению артериального давления и улучшению общего состояния здоровья.

Фит Фуд | Гордон Рамзи.com

JAVASCRIPT ОТКЛЮЧЕН

Похоже, что в вашем браузере отключен Javascript. Вы можете обнаружить, что это приводит к неожиданной работе некоторых частей сайта. Пожалуйста, включите JavaScript

Обновите свой браузер

Похоже, вы используете более старый браузер. Этот сайт будет работать лучше, если вы обновитесь до последней версии

Пришло время пополнить свой организм, вдохнуть новую жизнь в свои чувства и подготовиться к новому году. Наша коллекция рецептов Fit Food, вдохновленная книгой рецептов Гордона Рамзи Ultimate Fit Food, обеспечит вас полезными питательными блюдами, которые настолько же вкусны, насколько и полезны.

Салат из маринованной свеклы и цикория с козьим сыром, маринованными яблоками и прошутто

Почувствуйте себя как дома с этим красивым, освежающим и землистым салатом. Внутри есть мини-рецепты, которые вы можете использовать сами по себе или поиграть и настроить по своему вкусу!

• Салаты
• Подходящая еда

Посмотреть рецепт

Смесь для закусок из засахаренного нута

На 2 ½ чашки. Привнесите немного волнения в свою жизнь и выбросьте эту затхлую смесь из шкафа. Смело меняйте специи по своему вкусу.

• вегетарианец
• Дети
• Подходящая еда
• веган
• Хранить скобы для шкафа

Посмотреть рецепт

Теплая французская чечевица с лабне, яйцом-пашот и хрустящим салатом

На 2 порции. Теплая чечевица с прохладным лабне и хрустящим салатом со вкусом сумаха станет сытным и питательным блюдом в любое время дня.

• Салаты
• вегетарианец
• Яйцо
• Подходящая еда
• Привычная пища

Посмотреть рецепт

Южно-индийское рыбное карри

Это слегка приправленное сливочное карри с нежным кисло-сладким вкусом, популярное в южных регионах Индии. Подавайте его с отварным басмати или коричневым рисом для идеально сбалансированного приема пищи перед тренировкой.

• Рыба
• Подходящая еда

Посмотреть рецепт

Малиновый джем из семян чиа

Это самый быстрый, простой и полезный рецепт варенья. Он использует желирующую способность семян чиа, чтобы превратить пару корзинок малины в джем.

• Завтрак
• Подходящая еда

Посмотреть рецепт

Мусс из шоколада и авокадо

Удивительно декадентский пудинг, который намного полезнее для вас, чем классический яичный пудинг.

• Десерт
• Подходящая еда
• Шоколад

Посмотреть рецепт

Сок яблока, мяты, шпината, лайма и огурца

Свежевыжатый сок — отличное начало дня, богатое витаминами. Он пробуждает вкусовые рецепторы и увлажняет тело после долгого ночного сна.

• вегетарианец
• Напитки
• Подходящая еда
• веган

Посмотреть рецепт

Калифорнийский сэндвич с жареной курицей

Этот рецепт великолепен, потому что он выглядит и на вкус похож на сэндвич с жареной курицей, но на самом деле готовится из запеченной курицы и йогуртовой заправки. Попробуйте это новое блюдо «Ultimate Fit Food» в ресторане Heddon Street Kitchen.

• Курица
• Подходящая еда

Посмотреть рецепт

Спагетти с кабачками и фрикадельки из индейки

Courgetti с фрикадельками наполняет и успокаивает, как обычная тарелка спагетти, но он отлично подходит для увеличения потребления овощей без ущерба для вкуса или текстуры. Попробуйте это блюдо «Ultimate Fit Food» в ресторане Bread Street Kitchen.

• Макаронные изделия
• Говядина
• Подходящая еда

Посмотреть рецепт

Чизкейк в банке для варенья

Почти такой же непослушный, как и обычный чизкейк, но миндаль в основе и греческий йогурт, смешанный с начинкой, делают его более питательным! Попробуйте это блюдо «Ultimate Fit Food» в ресторанах Heddon Street и Bread Street Kitchen.

• Десерт
• Подходящая еда

Посмотреть рецепт

Банановое мороженое

Это однокомпонентное обезжиренное мороженое без молока и без добавления сахара, для приготовления которого не нужна машина для мороженого — это невероятно! Попробуйте это блюдо «Ultimate Fit Food» в ресторане Bread Street Kitchen.

• вегетарианец
• Десерт
• Подходящая еда

Посмотреть рецепт

Цыпленок, запеченный на противне, с масляной фасолью, луком-пореем и шпинатом

Приготовление всего вместе на одной сковороде имеет ряд больших преимуществ: вся подготовительная работа выполняется заранее, так что вы можете приступить к другим вещам, как только они будут в духовке, вкусы действительно объединяются во время приготовления, и есть только одна сковорода для приготовления пищи. умывайся, когда будешь’

• Курица
• Подходящая еда

Посмотреть рецепт

Стейк Баветт с чимичурри с розмарином

• Говядина
• Подходящая еда

Посмотреть рецепт

Бананово-яблочные чипсы

Эти полезные чипсы обеспечат сладость и хруст, которые мы часто жаждем, когда пытаемся питаться более здоровой пищей. Они являются отличным перекусом для детей, которые в конечном итоге съедают много фруктов, даже не осознавая этого, — и для взрослых!

• вегетарианец
• Подходящая еда

Посмотреть рецепт

Салат с креветками Вальдорф

Сочетание хрустящего яблока, винограда, сельдерея и грецких орехов.

Почему мы едим | Tervisliku toitumise informatsioon

Мы едим не только из-за чувства голода и для того, чтобы жить, но и по многим другим причинам. Поскольку в наше время еда зачастую доступна не только днем, но и ночью, есть можно и, например, по привычке, и даже тогда, когда мы не испытываем чувства голода. Нам кажется, что еда доставляет нам удовольствие, и это может побуждать нас к еде даже в том случае, когда организм в ней не нуждается. На питание влияет и множество психологических факторов.

В целом, влияющие на питание факторы можно классифицировать следующим образом:

Физиологические факторы

Голод – это желание или потребность в приеме пищи по причине внутренних сигналов организма, таких как пустой желудок, низкий уровень глюкозы в крови или исчерпывающиеся жировые ресурсы. Аппетит, то есть желание поесть вкусной пищи, может сохраняться и после утоления голода. Обычно к приему пищи нас побуждает голод, однако его отсутствие не всегда мешает нам есть. Человеческий организм адаптировался к окружающей среде соответствующим образом. В условиях отсутствия пищи аппетит растет, обмен веществ замедляется; при наличии достаточного количества пищи объем пищи, который может быть человеком съеден, и возможности аккумулирования энергии увеличиваются.

Сенсорные свойства пищи

Нам нравится возбуждающий запах, вид, вкус и текстура пищи, которые могут усилить желание ее употребить. Если приходится регулярно сталкиваться с вкусной пищей, это стимулирует аппетит. В ситуации, когда есть не хочется, но еда наличествует, увеличивается шанс приема пищи. Последнее в особенности относится к женщинам.

Аппетит повышает и вариативность в выборе пищи. Если питаться все время одним и тем же, в какой-то момент в отношении этой еды наступает пресыщение. Кроме того, потреблять больше пищи нас толкает и ее разнообразие внутри одной группы продуктов, особенно если кусочки пищи перемешаны между собой (например, разноцветные шоколадные конфеты или паста разной формы).

Сенсорными свойствами пищи просто манипулировать. Помимо общеизвестных приемов, когда используются красители и ароматизаторы, это можно делать и не меняя свойств продуктов. Исследования показали, что одна лишь информация о продукте, полученная до его употребления, может повлиять на оценку его вкусовых качеств. Этого добиваются, например, изменяя в ресторанном меню названия блюд или подчеркивая наличие или отсутствие в них определенных компонентов.

Окружающая среда

Наша непосредственная среда питания, которая состоит их легкодоступной, вкусной, дешевой и богатой энергией пищи, сервируемой все большими порциями, очевидно оказывает на современного человека сильное влияние, и количество потребляемой им энергии превышает потребности в ней. Такого рода влияние среды может даже заглушать биологические сигналы о голоде и насыщении.

Наиболее важные факторы окружающей нас среды питания – это вышеупомянутая круглосуточная доступность пищи, ее разнообразие и приятный вкус. Важно также и то, находится ли пища на расстоянии вытянутой руки, или, чтобы ее взять, нужно сделать несколько шагов (например, туда, где лежат конфеты). Разница в количестве потребленного продукта оказывается весьма заметной. Продукты питания обладают большей притягательной силой – и людям это известно, – когда имеются большие запасы (например, после крупных закупок). Это тоже увеличивает потребляемые объемы.

Весомости этим факторам добавляет и постоянно растущая энергетическая ценность пищи. Еще один интересный и важный фактор – размеры порций. Если увеличивать размеры порций, увеличивается и количество потребляемой пищи. Данный факт относится также к упаковке и порциям в общепите. В частности, считается, что размер порций и упаковок создает у потребителя представление о том, какой объем оптимально походит для поглощения.

Среди других факторов окружающей среды можно отметить также просмотр телевизора, поскольку он часто сопровождается приемом пищи. Кроме того, в телерекламе обычно пропагандируются продукты с высоким содержанием жира, сахара и соли, что нередко создает ложное представление о питательной ценности рекламируемых продуктов. В рекламе также в большинстве случаев делается акцент не на физиологических, а на психологических и эмоциональных потребностях.

Социальные факторы

Как правило люди едят тем больше, чем больше едят другие люди вокруг них, и количество пищи регулируется в зависимости от того, сколько едят другие. Кроме того, обычно люди употребляют больше пищи в кругу семьи, чем в незнакомой компании. Социальные факторы оказывают влияние и на то, какие количества еды выбрасываются. Если человек запрограммирован на то, что еду выбрасывать нельзя, он будет стараться доедать все полностью. Такое поведение свойственно обществам, испытывающим или недавно испытавшим дефицит продуктов питания. В обществах, где еды достаточно, такой модели поведения может и не встречаться. Культурный фон и отношение окружающих к продуктам питания и приему пищи оказывают существенное влияние на пищевое поведение и переедание. Также на это оказывают влияние характерные для конкретной культуры нормы, сама пища и пищевые традиции. Среди социальных факторов, влияющих на пищевое поведение, можно отметить религиозный и морально-этический, выражающий статус и достаток, отражающий межчеловеческие отношения, реализующий политику и обусловленный народной медициной. 

Религия, мораль и этика

Еду и питье в качестве символов используют в ритуалах и церемониях многих религий. То, что люди придерживаются религиозных предписаний в питании, объединяет адептов и отделяет их от чужаков. Следование в питании религиозным предписаниям – внешний символ веры и/или самодисциплины человека. Контроль над тем, как люди придерживаются предписаний в еде, позволяет религиозным лидерам в целом поддерживать контроль над адептами и демонстрировать свой авторитет.

Люди могут отказываться от определенной пищи, чтобы демонстрировать свою экологическую грамотность и осуждать ненадлежащее обращение с животными. Люди могут бойкотировать продукты питания, которые производятся определенными странами или предприятиями, чтобы осудить нарушение прав человека, ненадлежащую эксплуатацию рабочей силы и нарушения других моральных норм.

Статус и достаток

Дорогие и экзотические продукты питания могут использоваться для демонстрации достатка и изысканного вкуса. Подачей богатых и дорогих блюд выражается почтение к гостям. Социальный статус человека можно определить по тому, с кем и где он ест. Необычный выбор еды может быть использован для выражения индивидуальности и своеобразия личности. 

Межчеловеческие отношения

Предложение еды или питья часто используется для завязывания и поддержания личных и деловых отношений. Предложив еду, можно продемонстрировать любовь и теплые отношения, отказ от еды может быть истолкован как неприятие и проявление невежливости, а лишение еды – как наказание. Еда и питье могут быть центром совместного времяпрепровождения.

Политика

Контроль над запасами продуктов питания и ценами на них может быть очень мощным средством политического управления или завоевания политических сторонников.

Народная медицина

Во многих традиционных методах лечение своя роль отводится питанию. Для профилактики заболеваний используются биоактивные добавки и функциональные продукты.

На многих людей в определенные периоды жизни оказывают влияние разного рода примеры (например, родители и друзья) или идолы.

Важную роль в нашем повседневном пищевом поведении играют психологические факторы, например, привычка. Об этом уже говорилось в связи с едой перед телевизором или в кино. Другие распространенные привычки, связанные с едой, – это определенное обществом время приема пищи и повседневное ожидание еды на работе или в учебном заведении. Если постоянно что-то жевать стало привычкой, чувства голода и насыщения может и не возникать, и на определенном жизненном этапе это может привести к ослаблению внутренней регуляции пищевого поведения. Вредное влияние на чувства голода и насыщения может оказывать и принуждение к принятию пищи, когда человек на самом деле не испытывает в ней потребности.

Представление о том, что пищевое поведение человека меняется в соответствии с его эмоциональным состоянием (волнением, гневом, радостью, депрессией, грустью и т. п.), является общепринятым. Такая связь, однако, варьируется в зависимости от личностных качеств индивида и его текущего эмоционального состояния. Эмоционально обусловленный или эмоциональный прием пищи наиболее часто встречается тогда, когда человек ужинает или перекусывает дома в одиночестве. Наиболее исследованными эмоциональными факторами являются скука, депрессия, волнение, а также стресс. Также исследовалось влияние на пищевое поведение состояния грусти, злости, одиночества, подавленности, страха и даже ощущения боли, а также чувства радости и воздействия юмора. Нашло подтверждение стимулирующее влияние отрицательных эмоций на пищевое поведение. По мнению некоторых исследователей, количество потребляемой пищи, по сравнению с нейтральными эмоциями, увеличивают как отрицательные, так и положительные эмоции, поскольку в обоих случаях исчезают установленные в отношении еды ограничения. Хорошее настроение может повлиять на то, что человек съест больше, в силу ассоциативного обучения, поскольку чувство счастья связывается с потреблением больших количеств еды.

Нередки также случаи, когда люди поощряют или наказывают себя едой или же используют ее как проявление воли (например, когда дети или подростки отказываются от еды). Следование в пищевом поведении таким внутренним состояниям и потребностям, как желание чувствовать себя хорошо, счастливо или спокойно, называется «утешительной едой». В то же время есть мнение, что «утешительная еда» используется для поддержания позитивных ощущений. 

Способы, позволяющие различить голод и «эмоциональную» тягу к еде, следующие:

• «эмоциональный» голод возникает внезапно, физический – постепенно;
• при «эмоциональной» еде превалирует желание употребить какой-то конкретный продукт;
• «эмоциональный» голод требует немедленного удовлетворения;
• если еда «эмоциональная», она, по всей вероятности, продолжится и после того, как человек насытился;
• «эмоциональная» еда может позже вызывать чувство вины.

Эмоции оказывают более значительное влияние на пищевое поведение людей с лишним весом, потому что те не делают различий между потребностью в пище как физически напряженным состоянием и другими, зачастую эмоциональными, состояниями, не имеющими ничего общего с чувством голода. Считается, что «эмоциональная» еда чаще имеет место у женщин и тех, кто пытается придерживаться диеты. Аналогичным образом трактуется еда и в эгопсихологии, где считается, что прием пищи (переедание при булимии и отказ при анорексии) является главным фактором, стабилизирующим беспокойные эмоции и самооценку.

Мед | Tervisliku toitumise informatsioon

Мед – это сладкое вещество, которое производят пчелы, в основном из нектара цветковых растений (цветочный, или нектарный мед), а также из частей растений и питающихся ими насекомых (например, тли) или имеющей растительное происхождение медвяной росы (падевый мед). Человек употребляет мед с незапамятных времен, разведением пчел занимались еще в Древнем Египте примерно 6000 лет назад.

Долгое время мед был единственным сладким веществом, известным в Западном полушарии. С течением времени мед приобрел мифологическое значение, став символом жизни и благополучия. И все же в древние времена мед употребляли редко и хранили его в основном для религиозных церемоний и лечения. Мед могли себе позволить только богатые, и употребление его в пищу обычно считалось признаком утонченности. После Средних веков мед стали использовать в Европе главным образом в кондитерском деле и в лечебных целях.

Процесс выработки пчелой меда сложен. Прежде всего пчелы с помощью соответствующим образом приспособленного ротового аппарата собирают с цветков нектар, перерабатывают его и отправляют в орган, называемый медовым зобиком, где переработанный мед смешивается с пчелиной слюной. С помощью содержащихся в слюне и желудочном соке ферментов пчелы преобразуют нектар в мед, превращая содержащуюся в нектаре сахарозу в глюкозу и фруктозу (виноградный и фруктовый сахар). Нектар небольшими частичками помещается в медовые соты или на их стенки. Во время переработки пчелы много раз переносят нектар из одной соты в другую, добавляя в продукт ферменты и удаляя излишки воды. Когда соты заполнены, а мед достиг нужной влажности (14-20%), соты запечатываются.

Мед – продукт сложного состава, в нем содержится более 400 различных соединений.  Состав и свойства меда определяются видами растений, географическими и климатическими условиями, а также, разумеется, переработкой и условиями хранения.

В зависимости от происхождения медоноса варьируется содержание в меде глюкозы и фруктозы, что отражается на его свойствах. Мед содержит в среднем 80% сахаров, 85–90% которых составляют фруктоза и глюкоза. От их соотношения зависит кристаллизация меда – мед с большим количеством фруктозы дольше остается жидким, а насыщенный глюкозой мед очень быстро кристаллизуется. Содержание сахарозы характеризует зрелость меда: имеющаяся в нектаре сахароза по мере созревания меда разлагается под действием энзима инвертазы на глюкозу и фруктозу. Помимо этого, мед содержит небольшие количества самых разных веществ (например, органические кислоты, энзимы, фенольные соединения, аминокислоты, минералы, витамины), придающих ему биологическую ценность.

Мед не должен иметь посторонних вкусов и ароматов или признаков брожения. В результате нагревания содержание в меде биологически активных соединений снижается или вообще пропадает. Потребителю следует знать, что под названием «мед» может продаваться только мед. При добавлении сахара или сахарного сиропа называть продукт «медом» нельзя. Фильтрованный мед, сотовый мед или мед с кусочками сот, а также пекарный мед следует соответствующим образом именовать в маркировке, их нельзя назвать просто «медом».

Некоторые из имеющихся в продаже видов меда получены преимущественно из нектара одного вида растений, другие варианты – из смеси нектара, собранного пчелами с разных цветков, или же из разных сортов меда, смешанных производителем. Большая часть производимого в Эстонии меда представляет собой смешанные сорта (полифлорный мед), и зачастую присвоить ему название удается только по территории сбора нектара – луговой мед, лесной мед, болотный мед. При покупке следует отдать предпочтение отечественному меду, поскольку происхождение продающегося в Эстонии импортного меда в действительности зачастую неизвестно, он может быть несколько раз расплавлен и переупакован.

Мед продается жидкой, кристаллизованной и кремообразной консистенции. В кремоообразном меде кристаллы присутствуют, однако консистенция однородно мягкая, его получают из жидкого меда путем медленного помешивания при низкой температуре. В процессе иногда добавляют немного мелкокристаллического меда, из которого и вырастают небольшие кристаллы. При комнатной температуре мед имеет тенденцию к кристаллизации (быстрее всего этот процесс идет при 14 ºC), однако если подогреть мед на пару при температуре не выше 40 ºC, он снова становится жидким. Мед рекомендуется употреблять по преимуществу в натуральном или разбавленном прохладной водой виде, поскольку в случае приготовления с ним выпечки и других блюд термической обработки мед, конечно, придает интересный вкус, но биологически активные вещества в нем разлагаются.

С заменой сахара медом следует соблюдать осторожность, поскольку в этом случае очень легко превысить рекомендованную норму потребления. Кроме того, мед содержит не намного больше витаминов или минералов, чем сахар и сиропы.

50 продуктов, которые очень полезны для здоровья

Употребление в пищу разнообразных питательных продуктов, включая фрукты, овощи, орехи, семена и нежирный белок, может помочь поддерживать общее состояние здоровья.

Легко задаться вопросом, какие продукты самые полезные.

Огромное количество продуктов одновременно и полезных, и вкусных. Наполняя свою тарелку фруктами, овощами, качественными источниками белка и другими цельными продуктами, вы будете получать красочные, разнообразные и полезные блюда.

Вот 50 невероятно полезных продуктов. Большинство из них удивительно вкусные.

Фрукты и ягоды являются одними из самых популярных продуктов для здоровья в мире.

Эти сладкие, питательные продукты очень легко включить в свой рацион, поскольку они практически не требуют приготовления.

1. Яблоки

Яблоки богаты клетчаткой, витамином С и многочисленными антиоксидантами. Они очень сытные и станут идеальной закуской, если вы проголодались между приемами пищи.

2. Авокадо

Авокадо отличается от большинства других фруктов тем, что содержит полезные жиры, а не углеводы. Они не только сливочные и вкусные, но и богаты клетчаткой, калием и витамином С.

3. Бананы

Бананы являются одним из лучших в мире источников калия. Они также богаты витамином B6 и клетчаткой, удобны и портативны.

4. Черника

Черника не только вкусна, но и является одним из самых мощных источников антиоксидантов в мире.

5. Апельсины

Апельсины хорошо известны своим содержанием витамина С. Более того, они богаты клетчаткой и антиоксидантами.

6. Клубника

Клубника очень питательна и содержит мало углеводов и калорий.

Они богаты витамином С, клетчаткой и марганцем и, возможно, являются одними из самых вкусных продуктов на свете.

Другие полезные фрукты

Другие полезные фрукты и ягоды включают вишни, виноград, грейпфруты, киви, лимоны, манго, дыни, оливки, персики, груши, ананасы, сливы и малину.

Яйца — один из самых питательных продуктов на планете.

Раньше их демонизировали из-за высокого содержания холестерина, но новые исследования показывают, что они совершенно безопасны и полезны для здоровья (1, 2).

Постное, необработанное мясо может быть включено в здоровую диету.

8. Постная говядина

Постная говядина является одним из лучших источников белка при умеренном потреблении и насыщена железом с высокой биодоступностью.

9. Куриные грудки

В куриной грудке мало жира и калорий, но очень много белка. Это отличный источник многих питательных веществ. Опять же, не стесняйтесь есть более жирные куски курицы, если вы не едите много углеводов.

10. Баранина

Ягнят обычно кормят травой, и их мясо, как правило, содержит большое количество омега-3 жирных кислот.

Несмотря на высокое содержание жира и калорий, орехи и семена могут способствовать снижению веса (3, 4).

Эти продукты хрустящие, сытные и богаты важными питательными веществами, которых многие люди не получают в достаточном количестве, включая магний и витамин Е.

Они также почти не требуют приготовления, поэтому их легко добавить в свой рацион.

У некоторых людей с возрастом развивается аллергия на орехи. Если у вас есть реакция после употребления любого вида орехов, исключите их из своего рациона.

11. Миндаль

Миндаль — популярный орех, богатый витамином Е, антиоксидантами, магнием и клетчаткой. Исследования показывают, что миндаль может способствовать снижению веса и улучшению метаболического здоровья (5).

12. Семена чиа

Семена чиа являются одними из самых богатых питательными веществами продуктов на планете. Одна унция (28 граммов) содержит 11 граммов клетчатки и значительное количество магния, марганца, кальция и различных других питательных веществ.

13. Кокосы

Кокосы богаты клетчаткой и мощными жирными кислотами, называемыми триглицеридами со средней длиной цепи (ТСЦ).

14. Орехи макадамия

Орехи макадамии очень вкусны. В них гораздо больше мононенасыщенных жиров и меньше омега-6 жирных кислот, чем в большинстве других орехов.

15. Грецкие орехи

Грецкие орехи очень питательны и богаты клетчаткой, различными витаминами и минералами.

16. Бразильский орех

Бразильский орех имеет гладкую маслянистую текстуру; насыщены питательными веществами; полезны для функции щитовидной железы; и являются одним из лучших источников важного минерального селена.

Калорийность ради калорийности, овощи являются одними из самых концентрированных источников питательных веществ в мире.

Доступно большое разнообразие, и лучше есть много разных видов каждый день.

17. Спаржа

Спаржа — популярный овощ с низким содержанием углеводов и калорий, но богатый витамином К.

18. Болгарский перец

Болгарский перец бывает нескольких цветов, включая красный, желтый и зеленый. Они хрустящие и сладкие и являются отличным источником антиоксидантов и витамина С.

19. Брокколи

Брокколи — это крестоцветный овощ, который имеет прекрасный вкус как в сыром, так и в приготовленном виде. Это отличный источник клетчатки и витаминов С и К, а также содержит приличное количество белка по сравнению с другими овощами.

20. Морковь

Морковь — популярный корнеплод. Они очень хрустящие и богаты питательными веществами, такими как клетчатка и витамин К.

Морковь также очень богата каротиновыми антиоксидантами, которые обладают многочисленными полезными свойствами.

21. Цветная капуста

Цветная капуста — очень универсальный крестоцветный овощ. Из него можно приготовить множество полезных блюд, а также он хорош сам по себе.

22. Огурец

Огурцы — один из самых популярных овощей в мире. В них очень мало углеводов и калорий, и они состоят в основном из воды. Однако в небольших количествах они содержат ряд питательных веществ, в том числе витамин К.

23. Чеснок

Чеснок невероятно полезен. Он содержит биоактивные сероорганические соединения, обладающие мощными биологическими эффектами, включая улучшение иммунной функции (6).

24. Кале

Капуста становится все более популярной, потому что она невероятно богата клетчаткой, витаминами С и К и рядом других питательных веществ. Он придает приятный хруст салатам и другим блюдам.

25. Лук

Лук имеет очень сильный аромат и очень популярен во многих рецептах. Они содержат ряд биологически активных соединений, которые, как считается, полезны для здоровья.

26. Помидоры

Помидоры обычно относят к овощам, хотя технически они являются фруктами. Они вкусные и богаты питательными веществами, такими как калий и витамин С.

Больше полезных овощей

Большинство овощей очень полезны. Также стоит упомянуть артишоки, брюссельскую капусту, белокочанную капусту, сельдерей, баклажаны, лук-порей, салат, грибы, редис, кабачки, мангольд, репу и кабачки.

Рыба и другие морепродукты, как правило, очень полезны и питательны.

Они особенно богаты омега-3 жирными кислотами и йодом, двумя питательными веществами, которые большинство людей не потребляют в достаточном количестве.

Исследования показывают, что люди, употребляющие в пищу наибольшее количество морепродуктов, особенно рыбы, живут дольше и имеют меньший риск многих заболеваний, включая болезни сердца, деменцию и депрессию (7, 8, 9). ).

27. Лосось

Лосось – жирная рыба, невероятно популярная благодаря своему превосходному вкусу и высокому содержанию питательных веществ, в том числе белков и омега-3 жирных кислот. Он также содержит некоторое количество витамина D.

28. Сардины

Сардины — это маленькая жирная рыба, которая является одним из самых питательных продуктов, которые вы можете есть. Они могут похвастаться значительным количеством большинства питательных веществ, в которых нуждается ваш организм, включая кальций и витамин D.

29. Моллюски

Моллюски занимают такое же место, как субпродукты, когда речь идет о плотности питательных веществ. К съедобным моллюскам относятся моллюски, моллюски и устрицы.

30. Креветка

Креветка – это вид ракообразных, родственный крабам и лобстерам. В нем, как правило, мало жира и калорий, но много белка. Он также богат различными другими питательными веществами, включая селен и витамин B12.

31. Форель

Форель – еще один вид вкусной пресноводной рыбы, похожей на лосося.

32. Тунец

Тунец очень популярен в западных странах и, как правило, имеет низкое содержание жира и калорий и высокое содержание белка. Он идеально подходит для людей, которым нужно добавить больше белка в свой рацион, но сохранить низкое количество калорий.

Тем не менее, вы должны покупать сорта с низким содержанием ртути.

Цельнозерновые продукты являются важной добавкой к вашему рациону, поскольку они содержат различные микроэлементы и клетчатку и являются топливом для вашего тела.

Просто имейте в виду, что в них относительно много углеводов, поэтому они не рекомендуются тем, кто придерживается низкоуглеводной диеты.

33. Коричневый рис

Рис является одним из самых популярных злаков и в настоящее время является основным продуктом питания для более чем половины населения мира. Коричневый рис довольно питателен, содержит приличное количество клетчатки, витамина B1 и магния.

34. Овес

Овес невероятно полезен. Они богаты питательными веществами и мощными волокнами, называемыми бета-глюканами, которые обеспечивают многочисленные преимущества, в том числе помогают снизить уровень холестерина и питают полезные бактерии в кишечнике.

35. Киноа

В последние годы киноа стала невероятно популярной среди людей, заботящихся о своем здоровье. Это вкусное зерно с высоким содержанием питательных веществ, таких как клетчатка и магний. Это также отличный источник растительного белка.

Многие люди едят много белого хлеба высокой степени переработки.

Если вы пытаетесь перейти на более здоровую диету, полезно сравнить этикетки продуктов и выбрать хлеб с наибольшим содержанием пищевых волокон и наименьшим содержанием сахара.

36. Хлеб Иезекииля

Хлеб Иезекииля может быть самым полезным хлебом, который вы можете купить. Он сделан из органических проросших цельных зерен, а также из нескольких бобовых.

37. Домашний хлеб с низким содержанием углеводов

В общем, лучший выбор для хлеба – тот, который вы можете приготовить самостоятельно. Вот список из 15 рецептов безглютенового хлеба с низким содержанием углеводов.

Бобовые — отличный растительный источник белка, железа и клетчатки.

Несмотря на то, что бобовые действительно содержат антипитательные вещества, которые могут мешать пищеварению и усвоению питательных веществ, можно уменьшить или устранить содержание антипитательных веществ путем замачивания и надлежащей подготовки бобовых (10).

Таким образом, бобовые являются отличным растительным источником белка.

38. Зеленая фасоль

Зеленая фасоль, также называемая стручковой фасолью, представляет собой незрелую разновидность обыкновенной фасоли. Они очень популярны в западных странах.

39. Фасоль

Фасоль богата клетчаткой и различными витаминами и минералами. Обязательно приготовьте их правильно, потому что в сыром виде они токсичны.

40. Чечевица

Чечевица – еще одна популярная бобовая культура. Они богаты клетчаткой и являются одними из лучших источников растительного белка.

41. Арахис

Арахис (это бобовые, а не настоящие орехи) невероятно вкусен и богат питательными веществами и антиоксидантами. Несколько исследований показывают, что арахис может помочь в потере веса (11, 12).

Однако, если вы следите за потреблением калорий, вы можете помнить о потреблении арахисового масла, которое очень калорийно и легко съедается в больших количествах.

Для тех, кто может их переносить, молочные продукты являются здоровым источником различных важных питательных веществ.

Цельножирные молочные продукты кажутся наиболее питательными, и исследования показывают, что люди, которые едят наиболее жирные молочные продукты, имеют более низкий риск ожирения и диабета 2 типа (13, 14).

Если молочные продукты получены от коров, которых кормят травой, они могут быть еще более питательными, поскольку в них больше некоторых биологически активных жирных кислот, таких как конъюгированная линолевая кислота и витамин К2.

42. Сыр

Сыр невероятно питателен — один ломтик содержит примерно столько же питательных веществ, сколько целая чашка (240 мл) молока. Многие люди также считают его одним из самых вкусных продуктов.

43. Цельное молоко

Цельное молоко очень богато витаминами, минералами, качественным животным белком и полезными жирами. Более того, это один из лучших диетических источников кальция.

44. Йогурт

Йогурт производится из молока, ферментированного путем добавления живых бактерий. Он оказывает такое же воздействие на здоровье, как и молоко, но йогурт с живыми культурами имеет дополнительное преимущество полезных пробиотических бактерий.

Рацион питания, включающий ненасыщенные жиры и масла, считается очень полезным для здоровья.

45. Оливковое масло первого отжима

Оливковое масло первого отжима — одно из самых полезных растительных масел. Он содержит полезные для сердца мононенасыщенные жиры и очень богат антиоксидантами, которые приносят огромную пользу для здоровья.

46. Кокосовое масло

Кокосовое масло — это насыщенный жир, но оно содержит МСТ и может оказывать такое же воздействие на здоровье, как и оливковое масло (15).

Однако было показано, что кокосовое масло повышает уровень холестерина ЛПНП (плохого) в большей степени, чем другие жидкие масла на растительной основе, поэтому его следует использовать в умеренных количествах (16).

Клубни являются запасающими органами некоторых растений. Они, как правило, содержат ряд полезных питательных веществ.

47. Картофель

Картофель богат калием и содержит немного почти всех необходимых вам питательных веществ, включая витамин С.

Они также надолго насытят вас. Одно исследование проанализировало 38 продуктов и обнаружило, что вареный картофель был самым сытным (17).

48. Сладкий картофель

Сладкий картофель — один из самых вкусных крахмалистых продуктов, которые вы можете есть. Они богаты антиоксидантами, бета-каротином, витамином А и другими полезными питательными веществами.

Яблочный уксус может помочь регулировать уровень сахара в крови после еды при употреблении вместе с едой, хотя необходимы дополнительные доказательства его эффективности (18, 19). ).

Можно использовать как заправку для салатов или как приправу к блюдам.

Темный шоколад богат магнием и является одним из самых мощных источников антиоксидантов (20).

Хотите ли вы пересмотреть свою диету или просто изменить свой рацион, вы можете легко добавить некоторые из этих продуктов в свой распорядок дня.

Многие из вышеперечисленных продуктов не только являются отличным перекусом, но и богаты витаминами и антиоксидантами. Некоторые из них могут даже помочь похудеть.

Если вы обычно не бросаете вызов своему вкусу, не бойтесь пробовать что-то новое.

50 продуктов, которые очень полезны для здоровья

Употребление в пищу разнообразных питательных продуктов, включая фрукты, овощи, орехи, семена и постный белок, может помочь поддерживать общее состояние здоровья.

Легко задаться вопросом, какие продукты самые полезные.

Огромное количество продуктов одновременно и полезных, и вкусных. Наполняя свою тарелку фруктами, овощами, качественными источниками белка и другими цельными продуктами, вы будете получать красочные, разнообразные и полезные блюда.

Вот 50 невероятно полезных продуктов. Большинство из них удивительно вкусные.

Фрукты и ягоды являются одними из самых популярных продуктов здорового питания в мире.

Эти сладкие, питательные продукты очень легко включить в свой рацион, поскольку они практически не требуют приготовления.

1. Яблоки

Яблоки богаты клетчаткой, витамином С и многочисленными антиоксидантами. Они очень сытные и станут идеальной закуской, если вы проголодались между приемами пищи.

2. Авокадо

Авокадо отличается от большинства других фруктов тем, что содержит полезные жиры, а не углеводы. Они не только сливочные и вкусные, но и богаты клетчаткой, калием и витамином С.

3. Бананы

Бананы являются одним из лучших в мире источников калия. Они также богаты витамином B6 и клетчаткой, удобны и портативны.

4. Черника

Черника не только вкусна, но и является одним из самых мощных источников антиоксидантов в мире.

5.

Апельсины хорошо известны своим содержанием витамина С. Более того, они богаты клетчаткой и антиоксидантами.

6. Клубника

Клубника очень питательна и содержит мало углеводов и калорий.

Они богаты витамином С, клетчаткой и марганцем и, возможно, являются одними из самых вкусных продуктов на свете.

Другие полезные фрукты

Другие полезные фрукты и ягоды включают вишни, виноград, грейпфруты, киви, лимоны, манго, дыни, оливки, персики, груши, ананасы, сливы и малину.

Яйца — один из самых питательных продуктов на планете.

Раньше их демонизировали из-за высокого содержания холестерина, но новые исследования показывают, что они совершенно безопасны и полезны для здоровья (1, 2).

Нежирное необработанное мясо может быть включено в здоровую диету.

8. Постная говядина

Постная говядина является одним из лучших источников белка при умеренном потреблении и насыщена железом с высокой биодоступностью.

9. Куриные грудки

В куриной грудке мало жира и калорий, но очень много белка. Это отличный источник многих питательных веществ. Опять же, не стесняйтесь есть более жирные куски курицы, если вы не едите много углеводов.

10. Баранина

Ягнят обычно кормят травой, и их мясо, как правило, содержит много жирных кислот омега-3.

Несмотря на высокое содержание жира и калорий, орехи и семена могут способствовать снижению веса (3, 4).

Эти продукты хрустящие, сытные и богаты важными питательными веществами, которых многие люди не получают в достаточном количестве, включая магний и витамин Е.

Они также почти не требуют приготовления, поэтому их легко добавить в свой рацион.

У некоторых людей с возрастом развивается аллергия на орехи. Если у вас есть реакция после употребления любого вида орехов, исключите их из своего рациона.

11. Миндаль

Миндаль — популярный орех, богатый витамином Е, антиоксидантами, магнием и клетчаткой. Исследования показывают, что миндаль может способствовать снижению веса и улучшению метаболического здоровья (5).

12. Семена чиа

Семена чиа являются одними из самых богатых питательными веществами продуктов на планете. Одна унция (28 граммов) содержит 11 граммов клетчатки и значительное количество магния, марганца, кальция и различных других питательных веществ.

13. Кокосы

Кокосы богаты клетчаткой и мощными жирными кислотами, называемыми триглицеридами со средней длиной цепи (ТСЦ).

14. Орехи макадамия

Орехи макадамии очень вкусны. В них гораздо больше мононенасыщенных жиров и меньше омега-6 жирных кислот, чем в большинстве других орехов.

15. Грецкие орехи

Грецкие орехи очень питательны и богаты клетчаткой, различными витаминами и минералами.

16. Бразильский орех

Бразильский орех имеет гладкую маслянистую текстуру; насыщены питательными веществами; полезны для функции щитовидной железы; и являются одним из лучших источников важного минерального селена.

Калорийность ради калорийности, овощи являются одними из самых концентрированных источников питательных веществ в мире.

Доступно большое разнообразие, и лучше есть много разных видов каждый день.

17. Спаржа

Спаржа — популярный овощ с низким содержанием углеводов и калорий, но богатый витамином К.

18. Болгарский перец

Болгарский перец бывает нескольких цветов, включая красный, желтый и зеленый. Они хрустящие и сладкие и являются отличным источником антиоксидантов и витамина С.

19. Брокколи

Брокколи — это крестоцветный овощ, который имеет прекрасный вкус как в сыром, так и в приготовленном виде. Это отличный источник клетчатки и витаминов С и К, а также содержит приличное количество белка по сравнению с другими овощами.

20. Морковь

Морковь — популярный корнеплод. Они очень хрустящие и богаты питательными веществами, такими как клетчатка и витамин К.

Морковь также очень богата каротиновыми антиоксидантами, которые обладают многочисленными полезными свойствами.

21. Цветная капуста

Цветная капуста — очень универсальный крестоцветный овощ. Из него можно приготовить множество полезных блюд, а также он хорош сам по себе.

22. Огурец

Огурцы — один из самых популярных овощей в мире. В них очень мало углеводов и калорий, и они состоят в основном из воды. Однако в небольших количествах они содержат ряд питательных веществ, в том числе витамин К.

23. Чеснок

Чеснок невероятно полезен. Он содержит биоактивные сероорганические соединения, обладающие мощными биологическими эффектами, включая улучшение иммунной функции (6).

24. Кале

Капуста становится все более популярной, потому что она невероятно богата клетчаткой, витаминами С и К и рядом других питательных веществ. Он придает приятный хруст салатам и другим блюдам.

25. Лук

Лук имеет очень сильный аромат и очень популярен во многих рецептах. Они содержат ряд биологически активных соединений, которые, как считается, полезны для здоровья.

26. Помидоры

Помидоры обычно относят к овощам, хотя технически они являются фруктами. Они вкусные и богаты питательными веществами, такими как калий и витамин С.

Больше полезных овощей

Большинство овощей очень полезны. Также стоит упомянуть артишоки, брюссельскую капусту, белокочанную капусту, сельдерей, баклажаны, лук-порей, салат, грибы, редис, кабачки, мангольд, репу и кабачки.

Рыба и другие морепродукты, как правило, очень полезны и питательны.

Они особенно богаты омега-3 жирными кислотами и йодом, двумя питательными веществами, которые большинство людей не потребляют в достаточном количестве.

Исследования показывают, что люди, употребляющие в пищу наибольшее количество морепродуктов, особенно рыбы, живут дольше и имеют меньший риск многих заболеваний, включая болезни сердца, деменцию и депрессию (7, 8, 9).).

27. Лосось

Лосось – жирная рыба, невероятно популярная благодаря своему превосходному вкусу и высокому содержанию питательных веществ, в том числе белков и омега-3 жирных кислот. Он также содержит некоторое количество витамина D.

28. Сардины

Сардины — это маленькая жирная рыба, которая является одним из самых питательных продуктов, которые вы можете есть. Они могут похвастаться значительным количеством большинства питательных веществ, в которых нуждается ваш организм, включая кальций и витамин D.

29. Моллюски

Моллюски занимают такое же место, как субпродукты, когда речь идет о плотности питательных веществ. К съедобным моллюскам относятся моллюски, моллюски и устрицы.

30. Креветка

Креветка – это вид ракообразных, родственный крабам и лобстерам. В нем, как правило, мало жира и калорий, но много белка. Он также богат различными другими питательными веществами, включая селен и витамин B12.

31. Форель

Форель – еще один вид вкусной пресноводной рыбы, похожей на лосося.

32. Тунец

Тунец очень популярен в западных странах и, как правило, имеет низкое содержание жира и калорий и высокое содержание белка. Он идеально подходит для людей, которым нужно добавить больше белка в свой рацион, но сохранить низкое количество калорий.

Тем не менее, вы должны покупать сорта с низким содержанием ртути.

Цельнозерновые продукты являются важной добавкой к вашему рациону, поскольку они содержат различные микроэлементы и клетчатку и являются топливом для вашего тела.

Просто имейте в виду, что в них относительно много углеводов, поэтому они не рекомендуются тем, кто придерживается низкоуглеводной диеты.

33. Коричневый рис

Рис является одним из самых популярных злаков и в настоящее время является основным продуктом питания для более чем половины населения мира. Коричневый рис довольно питателен, содержит приличное количество клетчатки, витамина B1 и магния.

34. Овес

Овес невероятно полезен. Они богаты питательными веществами и мощными волокнами, называемыми бета-глюканами, которые обеспечивают многочисленные преимущества, в том числе помогают снизить уровень холестерина и питают полезные бактерии в кишечнике.

35. Киноа

В последние годы киноа стала невероятно популярной среди людей, заботящихся о своем здоровье. Это вкусное зерно с высоким содержанием питательных веществ, таких как клетчатка и магний. Это также отличный источник растительного белка.

Многие люди едят много белого хлеба высокой степени переработки.

Если вы пытаетесь перейти на более здоровую диету, полезно сравнить этикетки продуктов и выбрать хлеб с наибольшим содержанием пищевых волокон и наименьшим содержанием сахара.

36. Хлеб Иезекииля

Хлеб Иезекииля может быть самым полезным хлебом, который вы можете купить. Он сделан из органических проросших цельных зерен, а также из нескольких бобовых.

37. Домашний хлеб с низким содержанием углеводов

В общем, лучший выбор для хлеба – тот, который вы можете приготовить самостоятельно. Вот список из 15 рецептов безглютенового хлеба с низким содержанием углеводов.

Бобовые — отличный растительный источник белка, железа и клетчатки.

Несмотря на то, что бобовые действительно содержат антипитательные вещества, которые могут мешать пищеварению и усвоению питательных веществ, можно уменьшить или устранить содержание антипитательных веществ путем замачивания и надлежащей подготовки бобовых (10).

Таким образом, бобовые являются отличным растительным источником белка.

38. Зеленая фасоль

Зеленая фасоль, также называемая стручковой фасолью, представляет собой незрелую разновидность обыкновенной фасоли. Они очень популярны в западных странах.

39. Фасоль

Фасоль богата клетчаткой и различными витаминами и минералами. Обязательно приготовьте их правильно, потому что в сыром виде они токсичны.

40. Чечевица

Чечевица – еще одна популярная бобовая культура. Они богаты клетчаткой и являются одними из лучших источников растительного белка.

41. Арахис

Арахис (это бобовые, а не настоящие орехи) невероятно вкусен и богат питательными веществами и антиоксидантами. Несколько исследований показывают, что арахис может помочь в потере веса (11, 12).

Однако, если вы следите за потреблением калорий, вы можете помнить о потреблении арахисового масла, которое очень калорийно и легко съедается в больших количествах.

Для тех, кто может их переносить, молочные продукты являются здоровым источником различных важных питательных веществ.

Цельножирные молочные продукты кажутся наиболее питательными, и исследования показывают, что люди, которые едят наиболее жирные молочные продукты, имеют более низкий риск ожирения и диабета 2 типа (13, 14).

Если молочные продукты получены от коров, питающихся травой, они могут быть еще более питательными, поскольку в них больше некоторых биологически активных жирных кислот, таких как конъюгированная линолевая кислота и витамин К2.

42. Сыр

Сыр невероятно питателен — один ломтик содержит примерно столько же питательных веществ, сколько целая чашка (240 мл) молока. Многие люди также считают его одним из самых вкусных продуктов.

43. Цельное молоко

Цельное молоко очень богато витаминами, минералами, качественным животным белком и полезными жирами. Более того, это один из лучших диетических источников кальция.

44. Йогурт

Йогурт производится из молока, ферментированного путем добавления живых бактерий. Он оказывает такое же воздействие на здоровье, как и молоко, но йогурт с живыми культурами имеет дополнительное преимущество полезных пробиотических бактерий.

Рацион питания, включающий ненасыщенные жиры и масла, считается очень полезным для здоровья.

45. Оливковое масло первого отжима

Оливковое масло первого отжима — одно из самых полезных растительных масел. Он содержит полезные для сердца мононенасыщенные жиры и очень богат антиоксидантами, которые приносят огромную пользу для здоровья.

46. Кокосовое масло

Кокосовое масло — это насыщенный жир, но оно содержит МСТ и может оказывать такое же воздействие на здоровье, как и оливковое масло (15).

Однако было показано, что кокосовое масло повышает уровень холестерина ЛПНП (плохого) в большей степени, чем другие жидкие масла на растительной основе, поэтому его следует использовать в умеренных количествах (16).

Клубни являются запасающими органами некоторых растений. Они, как правило, содержат ряд полезных питательных веществ.

47. Картофель

Картофель богат калием и содержит немного почти всех необходимых вам питательных веществ, включая витамин С.

Они также надолго насытят вас. Одно исследование проанализировало 38 продуктов и обнаружило, что вареный картофель был самым сытным (17).

48. Сладкий картофель

Сладкий картофель — один из самых вкусных крахмалистых продуктов, которые вы можете есть. Они богаты антиоксидантами, бета-каротином, витамином А и другими полезными питательными веществами.

Яблочный уксус может помочь регулировать уровень сахара в крови после еды при употреблении вместе с едой, хотя необходимы дополнительные доказательства его эффективности (18, 19).

здоровое питание с доставкой на дом.

Оставьте свой номер
телефона

Наш менеджер свяжется с Вами
и проконсультирует по всем вопросам

Даю согласие на обработку моих персональных данных

Питаться
Правильно Просто

Выгодно
Скидки до 20%

Удобно
Не готовь и живи на 100%

Вкусно
По настоящему вкусно

Вовремя
Самые вежливые курьеры

— 

ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ

— 

Посмотрите видео
о нашей компании

Присоединись к стилю жизни!

Наслаждайся каждым кусочком!

Стань свежее и легче!

Удивись новым граням вкуса!

Атлет уже внутри тебя!

Найди время на важное!

Доверься опыту!

Живи в кайф,
еду мы возьмем на себя!

Почему тебе понравится?

Ужин. Салат с говядиной
и вялеными томатами

Десерт. Йогуртовая панна-котта
с ягодами

Ужин. Теплый салат
с индейкой

Десерт. Банановый крем-чиз
с шоколадом

Обед. Куриное филе с киноа
и соусом дор блю

Крем-суп
с авокадо

Завтрак. Блинчики с лососем
и творожным сыром

Ужин. Спринг-роллы
с курицей

Ежедневно
новое меню

Единственные готовим
в ночь перед доставкой

Доставим еду
к твоему завтраку

Сэкономим тебе 60
часов в месяц

Рассчитаем норму КБЖУ

Выбери свой рацион

Рацион “Стандарт”

Рацион «Побольше»

Конструктор рациона

Тебе помочь?

Заказать

хочу сэкономить

Почему мы?

Экономия времени — 2 часа в день.
Целый месяц в год

Расчет КБЖУ рациона.
Полный контроль Вашего питания

Забота о вашем здоровье

Хочу сэкономить

ЗАКАЗАТЬ ВЫГОДНО

Частые вопросы

Похудение

Сколько калорий мне нужно есть чтобы похудеть?

+

Все зависит от Ваших исходных параметров и образа жизни. #МОЯЕДА бесплатно подсчитает индивидуальную норму КБЖУ для похудения для наших клиентов и подберет идеальный вариант рациона под Вашу цель. Просто оставьте свой номер телефона и менеджер с Вами свяжется, чтобы уточнить необходимую для расчета инфомацию.

Я буду испытывать чувство голода?

+

Наши рационы рассчитаны на 3-5 разовое питание, объем порций значительный, поэтому Вы не успеете проголодаться до следующего приема пищи.

Мне надоест есть одно и то же?

+

Наше меню составлено на 4 недели вперед и регулярно обновляется. Так что за месяц питания с нами Вы попробуете более 100 разнообразных вкусных блюд. #МОЯЕДА это не скучная диета, это сервис, который поможет похудеть получая удовольствие от процесса.

А как же сладкое?

+

Мы позаботились об интересах сладкоежек. В нашем меню ежедневно включен и полезный десерт-перекус, который можно есть в любое время, даже на ночь.

Как быстро я увижу результат?

+

За неделю наши клиенты теряют от 1 до 4 кг в среднем. Цифры зависят от образа жизни, состояния здоровья, активности и других факторов. В наших рационах много белка, поэтому Вы будете худеть быстро и за счет жировой массы, а не мышечной. Даже без спорта)

Могу я заменить блюдо?

+

При заказе питания от 5 дней мы учитываем индивидуальные предпочтения клиентов. Вы можете сообщить менеджеру какие продукты Вы не любите и мы исключим их из меню, заменив на другие.

Что помимо рациона можно есть?

+

При расчете нормы КБЖУ менеджер ответит на этот вопрос исходя из Ваших индивидуальных параметров.

Продукты

Рационы

Оплата и доставка

Сколько калорий мне нужно есть чтобы похудеть?

+

Все зависит от Ваших исходных параметров и образа жизни. #МОЯЕДА бесплатно подсчитает индивидуальную норму КБЖУ для похудения для наших клиентов и подберет идеальный вариант рациона под Вашу цель. Просто оставьте свой номер телефона и менеджер с Вами свяжется, чтобы уточнить необходимую для расчета инфомацию.

Я буду испытывать чувство голода?

+

Наши рационы рассчитаны на 3-5 разовое питание, объем порций значительный, поэтому Вы не успеете проголодаться до следующего приема пищи.

Мне надоест есть одно и то же?

+

Наше меню составлено на 4 недели вперед и регулярно обновляется. Так что за месяц питания с нами Вы попробуете более 100 разнообразных вкусных блюд. #МОЯЕДА это не скучная диета, это сервис, который поможет похудеть получая удовольствие от процесса.

А как же сладкое?

+

Мы позаботились об интересах сладкоежек. В нашем меню ежедневно включен и полезный десерт-перекус, который можно есть в любое время, даже на ночь.

Как быстро я увижу результат?

+

За неделю наши клиенты теряют от 1 до 4 кг в среднем. Цифры зависят от образа жизни, состояния здоровья, активности и других факторов. В наших рационах много белка, поэтому Вы будете худеть быстро и за счет жировой массы, а не мышечной. Даже без спорта)

Могу я заменить блюдо?

+

При заказе питания от 5 дней мы учитываем индивидуальные предпочтения клиентов. Вы можете сообщить менеджеру какие продукты Вы не любите и мы исключим их из меню, заменив на другие.

Что помимо рациона можно есть?

+

При расчете нормы КБЖУ менеджер ответит на этот вопрос исходя из Ваших индивидуальных параметров.

Где Вы закупаете продукты?

+

Мы закупаем продукты исключительно у проверенных поставщиков: крупные гипермаркеты, такие как Selgross, Metro, а так же у оптовых поставщиков продуктов в сфере ресторанного бизнеса. Это позволяет нам выбирать лучшее качество по лучшим ценам.

Какие виды белка Вы используете?

+

Мы используем диетическое мясо, такое как говядина, индейка, куриное филе, а так же рыбу и морепродукты. Мы понимаем, что разнообразие в питании- ключ к похудению с пользой для здоровья.

Какие молочные продукты Вы используете?

+

Мы используем молочные продукты средней жирности, например творог 5%, йогурт и молоко 2,5%, сметану и сливки 10%. Среднее содержание животных жиров в рационе принесет значительно больше пользы при похудении и сделает вкус блюд ярким и насыщенным.

Вы используете сахарозаменитель?

+

Да, мы используем сахарозаменитель Fitparad №10. По вкусу он максимально приближен к сахару, а его калорийность и содержание углеводов близится к нулю. Использование сахарозаменителя позволяет нам готовить одновременно вкусные и полезные для фигуры десерты и напитки.

Как распределить приемы пищи в течение дня?

+

Оптимальное время для завтрака- через 30-60 минут после пробуждения. Дальше Вы можете выбрать 3 или 5 разовое питание. Если Вам удобнее питаться 3 раза в день, то в обед съешьте суп и второе блюдо с углеводами (обед), вечером блюдо без углеводов (ужин) и десерт-перекус. Если же Вы предпочитаете питаться 5 раз в день, то график будет такой: утром завтрак, около 12 часов супчик, 14-15 часов обед, 16-17 часов десерт-перекус и за пару часов до сна ужин. Количество калорий в рационе не изменится, поэтому Вы сами можете выбрать более комфортную для Вас схему.

Что входит в рацион «Стандарт»?

+

Это 5 приемов пищи-завтрак, обед, суп, десерт-перекус, ужин, соус и напиток по меню дня. Средняя калорийность такого рациона 1400-1500 ккал в день.

Что входит в рацион «Побольше»?

+

Это 5 приемов пищи- завтрак, обед, суп, десерт-перекус, ужин, соус и напиток по меню дня. При этом порции обеда и ужина в этом рационе в 1,5 раза больше, чем в стандартном. Средняя калорийность такого рациона 1700-1800 ккал в день.

Что такое «Конструктор рациона».

+

В нашем сервисе Вам не обязательно заказывать полный рацион на день. Вы можете выбрать те приемы пищи, которые Вам подходят и составить меню дня под необходимую Вам норму калорий. Менеджер с удовольствием поможет Вам с этим)

Как хранить блюда?

+

Блюда необходимо хранить в холодильнике, соблюдая температурный режим. Повара #МОЯЕДА готовят ночью, затем блюда охлаждаются и доставляются курьерами в термо-сумках. Такой процесс обеспечивает максимальную свежесть блюд нашего сервиса.

Контейнеры можно разогревать в микроволновой печи?

+

Да, наши контейнеры предназначены для разогревания. Просто снимите крышку и поставьте контейнер на пару минут в микроволновую печь. Лайфхак: перед разогреванием выложите свежие овощи и зелень на крышку контейнера, затем положите их обратно, так они будут вкуснее и полезнее)

Как я могу оплатить свой заказ?

+

Вы можете оплатить заказ наличными или по карте курьеру в день доставки, либо при получении рациона питания самовывозом. Время самовывоза предварительно согласовывается с оператором

Как осуществляется доставка?

+

Мы доставляет рационы каждый день с понедельника по пятницу. В пятницу так же осуществляется доставка рационов на выходные. Мы готовим ночью, чтобы привезти Ваш свежий рацион 8.00-13.00 в удобный интервал. Точное время доставки по Вашему адресу подскажет менеджер.

Могу я сам забрать заказ?

+

Да, Вы можете забрать свой заказ по адресу пр. Ленина 153. Время самовывоза рациона- утренние часы, предварительно согласовывается с оператором.

Я могу заказать на сегодня?

+

Мы принимает заказы до 21 часа, готовим ночью и привозим на следующий день. Заказ можно сделать на завтра или на любое количество дней вперед.

Можно перенести доставку на другой день или адрес?

+

Да, конечно! Предупредите менеджера до 21 часа и мы перенесем доставку на удобный для Вас день и адрес.

Клиенты о нас

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

Здоровое питание и меню на будний день — свет для приготовления пищи

Умное питание

11 рецептов завтрака без готовки, наполненных питательными веществами, для любого спешного утра

Завтрак действительно самый важный прием пищи за день, но он не. ..

Завтрак действительно самый важный прием пищи за день, но он не обязательно должен быть самым тяжелым.

Меню на каждый день

1 список, 3 семейных ужина: суп, фрикадельки и салат

Мы подготовили три потрясающих зимних блюда, чтобы вы могли планировать заранее, чтобы сэкономить время…

Мы создали три потрясающих зимних блюда, чтобы вы могли планировать заранее, чтобы сэкономить время и деньги на ужин на этой неделе. Золотистый изюм украшает капустный салат, сладкая нежная морковь сияет в простом супе из белой фасоли, а грибы шиитаке придают пикантную нотку сливочному соусу к свинине.

Поиск рецептов

Куриные энчилады за 20 минут

Как и лазанья, энчиладас – это верный семейный фаворит, а также. ..

Как и лазанья, энчиладас – верный семейный фаворит, а также может стать любимым делом. Между тушением мяса; варить соус; и раскатывать, наполнять и выкладывать слоями несколько лепешек, одна только подготовка занимает больше времени, чем у большинства поваров в напряженный будний вечер. Наша версия занимает всего 20 минут от начала до конца. Дети могут помочь, разорвав курицу на крупные куски и заложив рулетики на дно формы для запекания. В течение недели снова используйте остатки: разрежьте кукурузные лепешки на четыре части и запеките до хрустящей корочки; затем используйте измельченную курицу и любые другие ингредиенты, которые у вас есть под рукой, чтобы приготовить начос на противне. Подавайте энчиладас с салатом из свежих апельсинов, авокадо и хрустящим салатом.

Рецепт Преображения

Преображение рецепта: более легкая овощная лазанья

Уютный семейный ужин с соусом, настолько вкусным, что вам захочется его съесть. ..

Уютный семейный ужин с соусом настолько хорошим, что вам захочется есть его ложками. Наше единственное сожаление? Не хватило места на сковороде для еще одного слоя.

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

18 быстрых и простых идей приготовления еды для пожилых людей

Эти простые блюда для пожилых людей не просто приготовить, они очень вкусные!

Кейт Уорд 5 сентября 2022 г. 29 сентября 2022 г.

Если вы обеспокоены тем, что пожилые близкие в вашей жизни или те, о ком вы заботитесь, не получают достаточного питания, на это может быть ряд причин. Возможно, покупка продуктов или приготовление пищи слишком сложны, или просто не так весело есть в одиночестве. Несмотря на это, здоровое питание, конечно, невероятно важно, когда мы стареем.

Таммера Карр, сертифицированный специалист по комплексному питанию в Роузбурге, штат Орегон, и Кристи фон Руден, зарегистрированный и лицензированный диетолог, планирующий питание для проживающих в домах престарелых и гериатрических амбулаторных пациентов в больнице и клинике Нортфилд в Нортфилде, штат Миннесота, придумали 18 простых , вкусные и полезные идеи приготовления еды для пожилых людей. (См. ниже.)

Перед тем, как приступить к приготовлению пищи, обязательно держите врача своего старшего родственника в курсе событий и проконсультируйтесь с его медицинской командой об ограничениях в еде и рекомендациях, прежде чем составлять меню.

Хотя не существует единого совета, подходящего для всех, есть несколько идей, которые вы можете включить в свою неделю, чтобы облегчить приготовление пищи вам и вашим пожилым людям. любимый.

• Составьте план и запишите его. Сядьте в воскресенье и спланируйте питание любимого человека на всю неделю. Это поможет вам избежать нескольких походов в продуктовый магазин в течение напряженной рабочей недели. Запишите меню на неделю и поместите его в место, где ваш близкий может легко получить к нему доступ. Зная заранее, что запланировано, пожилые люди будут менее обременительны, независимо от того, готовят ли они еду или нет.
• Сделайте приготовление еды групповым проектом. Заручитесь помощью близкого человека в приготовлении еды на неделю. Вы не только получите помощь (и компанию), но и они будут чувствовать себя более заинтересованными в том, что они едят, и им понравится еженедельный проект, которого они с нетерпением ждут.
• Приготовьте разнообразные ингредиенты на неделю. Приготовление пищи должно облегчить, а не усложнить вашу жизнь. Вместо того, чтобы пытаться готовить каждый прием пищи по отдельности, начните с приготовления определенных продуктов, которые более одного раза появляются в плане питания на неделю. Например, приготовьте киноа на неделю или вымойте и нарежьте овощи и положите их в плотно закрытые контейнеры в холодильник. Это гарантирует, что никто не начнет с нуля, когда начнет готовить еду.

От завтрака до ужина (и перекусов между ними) это отличные блюда для пожилых людей, которые содержат очень питательные вещества.

Карр говорит, что «хорошие источники белка важны с каждым приемом пищи, но особенно с завтраком», поскольку пожилые люди только начинают свой день. Хотя орехи и семена являются частым компонентом сбалансированного завтрака, некоторые пожилые люди могут с трудом переваривать их, поэтому Карр предлагает заменить их авокадо.

«Хорошие источники белка важны для каждого приема пищи, но особенно для завтрака».

ТАММЕРА КАРР, СЕРТИФИЦИРОВАННЫЙ СОВЕТОМ СОВЕТА ПО ОБЩЕСТВЕННОЙ ПИТАТЕЛЬНОСТИ

1. Теплая овсянка и ягоды. № Поместите замороженные или свежие ягоды в мультиварку на медленном огне. Добавьте кусочек сливочного масла и одну порцию овсяных хлопьев по старинке и воду. Накрыть крышкой и варить на медленном огне несколько часов (или ночь). Это придаст ему консистенцию хлебного пудинга. (Более простой вариант — добавить ягоды в теплую овсянку.)
2. Сваренное вкрутую яйцо. Добавьте гарнир из свежих фруктов и ломтик тоста из цельнозерновой муки.
3. Блинчики или вафли из цельного зерна. Если вы можете найти его, выберите марку, которая содержит семена чиа, которые, по словам Карра, более стабильны, чем льняное семя, и содержат незаменимые жирные кислоты и белки. Затем украсьте свежими ягодами. Для белка также съешьте горсть грецких орехов или миндаля.
4. Йогуртовое парфе. Смешайте йогурт, орехи и фрукты. Это хорошее сочетание полезных жиров, витамина С и углеводов.
5. Энергетический тост. Чтобы получить полезный жир и немного белка, намажьте арахисовое или миндальное масло на тосты из цельнозерновой муки. Наслаждайтесь свежими фруктами на стороне.
6. Яйцо-пашот. Поместите яйцо на тост из цельнозерновой муки и приготовленную на пару спаржу. Сверху полейте небольшим количеством сливочного масла.

Карр говорит, что обед — это идеальная еда для насыщения красочными овощами. Не стесняйтесь добавлять листовую зелень к любому из этих приемов пищи, чтобы получить дополнительные полуденные питательные вещества. Карр советует, чтобы обед был самым обильным приемом пищи в течение дня, и предлагает готовить на пару или обжаривать все овощи, чтобы их было легче жевать.

7. Салат из киноа. Обжарить предварительно нарезанные овощи для жарки (лук, красный перец, грибы). Смешайте с кедровыми орехами или орехами пекан и приготовленной киноа. Смешайте с итальянской заправкой для салата. Ешьте свежими, теплыми или холодными. Хорошо хранится в холодильнике. Готовьте на пару или обжаривайте овощи в оливковом масле вместо варки, что приводит к истощению питательных веществ.
8. Яйца и красный картофель. Растопить кусочек сливочного масла в сковороде. Нарежьте картофель и добавьте в сковороду на средний огонь. Накрыть сковороду на две минуты. Затем вылейте яичницу-болтунью на картофель, добавьте перец и перемешайте, пока яйца не станут горячими. Вместо соли, которая может привести к задержке воды и повышению кровяного давления, используйте свежие травы и специи.
9. Картофель фри. Пропаренный красный картофель нарезать ломтиками. Разогрейте оливковое масло первого отжима в сковороде и обжарьте картофель на среднем огне. Сверху выложите оставшиеся овощи и натертый острый сыр чеддер. Накройте, дайте пару и подавайте.
10. Юго-западный омлет. Взбить два яйца. Налейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороду. Влейте яичную смесь, добавьте кусочки сыра перец джек и натуральный соус сальса или чили. Когда яйца станут твердыми, сложите их и подавайте с нарезанным авокадо. Совет: перец чили и специи помогают улучшить ослабленные вкусовые рецепторы.
11. Обертка из лосося. Поместите консервированный аляскинский лосось без костей и кожи на цельнозерновую пленку. Добавьте нарезанный авокадо, помидоры, зелень и простой йогурт. Плотно завернуть, разрезать пополам и подавать.

«Исследования поддерживают низкокалорийные планы с прерывистым голоданием и высоким содержанием жиров для пожилых людей», — говорит Карр, поскольку этот подход помогает поддерживать работу мозга и уменьшать воспаление.

«Исследования поддерживают низкокалорийные планы с прерывистым голоданием и высоким содержанием жира для пожилых людей».

ТАММЕРА КАРР, СЕРТИФИЦИРОВАННЫЙ СОВЕТОМ СОВЕТА ПО ХОЛИСТИЧЕСКОМУ ДИЕТОЛОГУ

В большинстве меню на ужин требуется обжаривание овощей или белка в здоровом жире, таком как оливковое масло, и Карр советует держаться подальше от масла канолы, которое связано с когнитивная функция в исследованиях на животных. В дополнение к оливковому маслу первого холодного отжима она предлагает использовать в кулинарии масло авокадо.

12. Аляскинский лосось, запеченный или приготовленный на гриле. Посыпьте каждый стейк помидорами, сладким луком, сушеным или свежим базиликом, нарезанным чесноком и одной столовой ложкой оливкового масла первого отжима. Плотно заверните каждый кусок рыбы в алюминиевую фольгу и поместите в духовку на слабый огонь (300 градусов). Если рыба разморожена, варить около 15 минут. Ужин готов, когда рыба рассыпчатая, но еще влажная.
13. Баранина и картофель. (Если у вас есть под рукой немного пропаренного красного картофеля, вы можете приготовить быстрое и простое блюдо.) Из бараньего фарша сформируйте небольшие фрикадельки. Порвите свежий базилик на кусочки или используйте щепотку сушеного базилика. Нарежьте предварительно сваренный красный картофель небольшими кусочками. Нарежьте зубчик чеснока. Разогрейте оливковое масло первого холодного отжима в сковороде. Обжарьте чеснок и базилик на среднем огне в течение пяти минут. Добавьте баранину и обжарьте. Добавьте картофель; накрыть на 10 минут. Перемешать ингредиенты; добавить щепотку молотого перца. Варить еще пять минут.
14. Креветки и паста. Нагрейте в кастрюле кусочек сливочного масла и одну столовую ложку оливкового масла. Добавьте нарезанную свежую зелень, чеснок и горсть креветок. Перемешайте и готовьте, пока креветки не будут готовы. Положите на подушку из макарон и сверху украсьте нарезанными свежими помидорами.
15. Печень и фенхель . Поместите ломтики печени в сковороду с оливковым маслом. Сверху посыпать нарезанным фенхелем, красным луком и капустой. Накройте крышкой и готовьте на пару, пока печень не станет мягкой.
16. Фасоль и рис. Нагрейте банку черной, пинто или белой фасоли. Подавайте с коричневым рисом, овсянкой или ячменем. Вы можете разогреть еду в мультиварке и подать позже.
17. Креветки и свежая зелень. Обжарьте свежие овощи в кастрюле (опять же, вы можете купить предварительно нарезанные овощи) с оливковым маслом. Добавьте коктейльные креветки, которые можно купить очищенными, приготовленными и охлажденными. Подавайте с салатной заправкой из ягодного винегрета и ломтиками лайма.
18. Куриный салат по-юго-западному. Приготовьте куриную грудку без костей и кожи на среднем огне в сковороде с оливковым маслом. Добавьте сальсу. Нарежьте курицу и положите в холодильник, чтобы использовать для обертываний, салата или супа.

Карр рекомендует добавлять между приемами пищи питательные закуски, такие как ржаные чипсы с высоким содержанием клетчатки со швейцарским сыром или гуакамоле. И, хотя пожилым людям необходимо пить много воды, им лучше делать небольшие глотки в течение дня, чтобы избежать частых спринтов в ванную. Карр говорит, что ответом является стакан воды, который стоит у их любимого стула.

Во избежание расстройства желудка вода должна быть комнатной температуры или теплой. Добавьте немного лимона, лайма или несколько ягод для дополнительного аромата, и они могут делать небольшие глотки в течение всего дня, чтобы оставаться достаточно увлажненными.

Будьте внимательны к признакам того, что пожилой любимый человек может оказаться не таким удобным или безопасным на кухне, как раньше. Вот некоторые признаки того, что пожилому человеку нужна помощь в приготовлении пищи: испорченные продукты в холодильнике, пустой холодильник, снижение энергии или силы, поднимающие посуду в шкафу и из него, конфорка остается включенной, навыки резки шатаются, сковороды сгорели. (признаки того, что они были оставлены на плите слишком долго).

Если пожилой человек больше не может готовить и у него нет кого-то, кто может готовить для него, эти компании и организации предоставляют питание для пожилых людей:

• Meals on Wheels Association of America . Ежедневно готовит и доставляет пожилым людям более миллиона обедов.
• Программа дополнительной продовольственной помощи (SNAP). Это план государственной продовольственной помощи, ранее известный как продовольственные талоны. Пожилые люди, у которых есть проблемы с приобретением свежих фруктов, овощей и других продуктов питания, могут подать заявку.
• Болезнь Швана. Национальный продуктовый магазин доставляет замороженные продукты — завтрак, обед и ужин — от двери к двери каждые две недели.
• Amazon Fresh . Доставка продуктов Amazon для скоропортящихся и замороженных продуктов, а также других продуктов, доступная для участников Prime.
• Серебряная кухня. Сосредоточенная исключительно на доставке свежих блюд пожилым людям, Silver Cuisine может учитывать множество различных диетических ограничений и даже предлагать питательные варианты закусок.
• Волшебная кухня . Еще одна онлайн-служба доставки еды, Magic Kitchen, позволяет выбирать из нескольких типов диет, включая диеты для пожилых людей.
• Питание мамы . Mom’s Meals доставляет людям по всей стране более семнадцати лет и фокусируется на блюдах для особых диетических потребностей, в том числе для пожилых людей.

креатин моногидрат — Спортивное питание в Новомосковске, Узловой, Донском, Кимовске, Богородицке, Киреевске, Щёкино, Веневе

Креатин — это аминокислота, которая образуется на основе аргинина и глицина в печени, поджелудочной железе и почках. Впервые креатин был искусственно синтезирован в 1993 году в виде креатина моногидрата.

Креатин усиливает действие фосфокреатина в клетках скелетных мышц, повышая тем самым их работоспособность. Во-первых, выделяется большее количество энергии, что очень важно при проведении силовых тренировок. Во-вторых, утомление наступает позже. Благодаря этому появляется уникальная возможность сделать свои занятия в спортивном зале более интенсивными.

Принимая в течение пяти дней по 20 г данного препарата, вы повысите уровень креатина в мышцах на 20% и заметно ускорите регенерацию фосфокреатина после значительных физических нагрузок. Клинические исследования доказали, что при соблюдении данной дозировки заметно улучшается работа мышц как в условиях кратковременной интенсивной нагрузки, так и при тренинге «до отказа».

Креатин моногидрат в спортивном питании

11. 01.2019

1. Креатин моногидрат в бодибилдинге
2. Зачем принимать креатин моногидрат?
3. Особенности приема и побочные эффекты моногидрата креатина

Креатин моногидрат в бодибилдинге

Креатин хорошо знаком поклонникам тяжелой атлетики, бодибилдинга и физических нагрузок. Это натуральное вещество увеличивает выносливость и силу, помогает нарастить мышечную массу, поэтому креатин пользуется неизменным спросом в магазине спортивного питания. Спортивных добавок с креатином множество, но для максимального эффекта мы советуем купить креатин моногидрат. Почему именно креатин моногидрат? Потому, что эта форма креатина лучше и эффективнее других помогает улучшить тренировочные показатели и построить красивое мускулистое тело.

Зачем принимать креатин моногидрат?

Польза креатина общепризнана, но далеко не каждый покупатель спортивного питания сможет подробно объяснить, зачем он принимает креатин моногидрат. Разумеется, эффективность креатина от этого не уменьшается. Но лучше понимать, какую пользу приносит креатин моногидрат лично вам. А польза эта действительно неоценимая: 

1. Креатин моногидрат поступает в мышечные клетки и путем сложных биохимических превращений обеспечивает организм приливом энергии, важной для интенсивной тренировки и/или другой физической нагрузки. 

2. Креатин моногидрат повышает работоспособность, поэтому спортсмен тренируется тяжелее, а значит, эффективнее, задействуя максимум своих возможностей. В результате делается больше повторений, поднимается более тяжелый вес, а время отдыха между подходами сокращается. 

3. В результате креатин моногидрат помогает нарастить мышцы, причем именно сухую мышечную массу, без жира или с минимальным его количеством (это зависит от основного рациона питания). 

Таким образом, креатин моногидрат полезен спортсменам самых разных направлений: бодибилдинг, пауэрлифтинг, кроссфит, борьба, любой силовой и/или высокоинтенсивный тренинг. Но помните, что это касается именно креатина моногидрата. Другие формы креатина не обладают настолько же выраженным эффектом. 

Особенности приема и побочные эффекты моногидрата креатина

Креатиновые добавки можно купить в каждом интернет-магазине спортивного питания. Тем более важно понимать особенности креатина моногидрата, правила его приема и возможные побочные эффекты. Учтите, что креатин моногидрат обладает способностью задерживать воду в организме, за счет чего может показаться, что человек растолстел. На самом деле, жидкость, приливающая к мышцам, увеличивает их объем и выносливость. Такой эффект наблюдается не у всех спортсменов и проходит после отмены приема креатина. Но во время употребления креатина желательно увеличить количество жидкости, выпиваемое ежедневно. Зато опыты на реальных фокус-группах тренирующихся спортсменов наглядно показали, что прием креатина моногидрата на фоне силового тренинга позволил за месяц нарастить около 2 кг мышечной массы. У группы, не принимавшей креатин моногидрат, но тренировавшейся по той же программе, гипертрофия мышц была не настолько явно выражена. К тому же, креатин моногидрат обладает другими отличными свойствами. Он максимально усваивается и поступает в мышцы в оптимальной форме, не разрушившись в желудке. Креатин моногидрат не разлагается в воде, не требует фазы загрузки и не вредит здоровью.

Biotech 100% Creatine Monohydrate 1000 г

(4.0) 2 (4.0) 5

579 грн

Universal Nutrition Creatine 1000 г Monohydrate powder

(5.0) 1 (5.0) 5

743 грн

Scitec Nutrition Creatine Monohydrate 500 г

(5.0) 2 (5.0) 5

367 грн

MYPROTEIN Creatine Monohydrate 500 г

(3. 9) 9 (3.9) 5

306 грн

Biotech 100% Creatine Monohydrate 300 г

(0.0) (0.0)

838 грн

Creatine monohydrate 300 г Real Pharm

(5.0) 1 (5.0) 5

182 грн

Creatine Monohydrate 500 г GoNutrition

(5.0) 1 (5.0) 5

232 грн

Dymatize Creatine Monohydrate 500 г

(4.7) 3 (4.7) 5

300 грн

Universal Nutrition Creatine 200 г Monohydrate powder

(5. 0) 4 (5.0) 5

378 грн

Руководство спортсмена по креатину — Eleat Sports Nutrition

Что такое креатин?

Креатин представляет собой молекулу, синтезируемую в организме аминокислотами, такими как глицин и метионин. Хотя креатин может вырабатываться организмом, он также естественным образом содержится в пищевых продуктах, таких как мясо и рыба. В среднем ваше тело может производить около 1–2 граммов креатина в день. Что касается содержания креатина в мясе и рыбе, вам нужно потреблять примерно 1 фунт (16 унций) на 1-2 грамма креатина.

Когда речь идет о спортсменах, стремящихся повысить работоспособность при высокой интенсивности и увеличить сухую массу тела, креатин является наиболее эффективной и безопасной пищевой добавкой, доступной в настоящее время. 95% креатина хранится в мышцах в виде фосфокреатина. Это то, что дает энергию для пополнения запасов АТФ во время интенсивной тренировки.

Как работает креатин + преимущества в производительности

Воспринимайте фосфокреатин как энергию для очень коротких высокоинтенсивных упражнений. Ваше тело полагается на запасы фосфокреатина во время высокоинтенсивных анаэробных тренировок (таких как тяжелая атлетика) для пополнения АТФ в мышцах. Как только запасы АТФ истощаются, вашему телу приходится полагаться на другие формы энергии, чтобы продержаться до конца тренировки. По сути, при приеме креатина вы увеличиваете запасы фосфокреатина в мышцах на 10-40%, что позволяет вашему телу работать с более высокой интенсивностью в течение более длительного периода времени.

Кратковременный прием добавок может улучшить спринтерские показатели на 5% и максимальную силу и мощность на 5-15%. Показано, что длительное употребление добавок дает устойчивые улучшения производительности до 15% и может со временем оказать положительное влияние на мышечную массу тела.

Ранние исследования показывают, что креатин может также оказывать нейропротекторное и когнитивное действие, но в этой области необходимы дополнительные исследования.

Кому следует использовать креатин? И как много?

Те, кто тренируется со взрывной силой, мощью и силой, в первую очередь полагаются на свои запасы фосфокреатина во время тренировок. Любой спортсмен, который постоянно тренируется с высокой интенсивностью и использует силовые тренировки, может извлечь пользу из добавок креатина.

Спортсмены-веганы и вегетарианцы также могут получить большую пользу от приема добавок с креатином, и у них может наблюдаться максимальное увеличение запасов фосфокреатина. Эти спортсмены, как правило, имеют более низкие запасы фосфокреатина.

Моногидрат креатина зарекомендовал себя как наиболее эффективная форма добавки. Он же и самый доступный. Употребление 3-5 г/день моногидрата креатина является достаточным. Было показано, что фазы загрузки, когда человек принимает высокую дозу в течение определенного периода времени, за которой следует меньшее/рекомендуемое количество (или поддерживающая фаза), не нужны.

Спортсмены должны использовать только продукты, прошедшие сертификацию третьей стороны, например, NSF Certified for Sport или Informed Sport. Это необходимо для спортсменов, чтобы убедиться, что они не принимают какие-либо запрещенные добавки. Тестирование третьей стороной гарантирует, что то, что указано на упаковке, соответствует тому, что на самом деле находится в продукте. Даже если вы не спортсмен, я все равно рекомендую использовать продукты с этой сертификацией. Компания, которую я чаще всего рекомендую для моногидрата креатина, — это Klean Athlete.

Развенчаны мифы о креатине

Креатин является одной из наиболее изученных добавок и безопасным продуктом для спортсменов. Нет никаких научных доказательств того, что краткосрочное или долгосрочное использование моногидрата креатина оказывает пагубное воздействие на здоровых в других отношениях людей или среди клинических групп населения, которым могут быть полезны добавки креатина. Вот 3 самых распространенных мифа о креатине.

Миф №1: Креатин вызывает обезвоживание или увеличивает риск мышечных спазмов. Было доказано, что это не только ложь, но, по иронии судьбы, прямо противоположное. Исследователи сообщают, что потребители креатина значительно испытали меньше случаев мышечных спазмов, перегрева/обезвоживания, мышечного напряжения и напряжения по сравнению с теми, кто не принимал добавки с креатином. Когда спортсмены увеличивают продолжительность или интенсивность тренировок, им необходимо увеличить потребление жидкости, независимо от того, принимают они добавки с креатином или нет.

Миф №2: Креатин вызывает выпадение волос у мужчин. Этот миф возник после того, как небольшое рандомизированное контрольное исследование (РКИ) с участием 20 мужчин, получавших креатин, выявило повышение уровня ДГТ, андрогена, который способствует выпадению волос. После этого исследования было проведено несколько других, которые показали, что он не влияет на уровни тестостерона или ДГТ. На сегодняшний день нет доказательств прямой связи креатина с выпадением волос у мужчин.

Миф №3: Креатин способствует набору веса. В этом есть доля правды, но она сильно преувеличена. Исследования показывают, что при нагрузке креатином средняя прибавка в весе составляет около 2 фунтов, в основном из-за дополнительной воды, которую креатин удерживает в мышечных клетках. Для спортсменов, которые пытаются набрать значительный вес, должен быть профицит калорий, то есть вы должны постоянно потреблять больше калорий, чем сжигаете. Чтобы узнать больше о том, как набрать вес здоровым способом, я рекомендую мое руководство по увеличению веса. Было показано, что спортсмены, использующие добавки креатина в течение более длительного периода времени, набирают в среднем 2-5 фунтов. больше мышечной массы, чем у спортсменов, которые тренируются без креатина.

Посмотрите мое видео о креатине ниже:

Если вам нужна более подробная информация о креатине, ознакомьтесь с изложением позиции Журнала Международного общества спортивного питания здесь.

Новая позиция ISSN по добавкам с креатином

esnladmin 13 июня 2017 г. Новости

Kreider RB, et al. Позиция Международного общества спортивного питания: безопасность и эффективность креатина при физических нагрузках, спорте и медицине.

Интуитивное питание — «Результат за месяц. Фото веса, мои фото. »

Об интуитивное я узнала давно. Начнём с самого начала. С 16 лет и до 20 лет я была 49 кг. Ела все, что хотела. Потом случилось так, что я заработала гастрит и похудела до 47 кг , а потом и до 45 кг . И вот тут началось. Я уже очень хотела удержать этот результат. И как следствие срыв-КП-ограничения.

Сейчас мне 23 года, я знаю об ИП вдоль и поперёк. Прочитала много книг. Рекомендую «тюрьма под названием еда», «гудбай диета». Бронникова «интуитивное питание» мне не зашла. Слишком тяжело написано, много терминов. Но для общего развития прочла. Смотрела много видео на ютубе, читала блогеров в инсте.

И вот я поправилась до 55 кг, а потом и до 59 кг (рост 168). Вечные переедания меня настолько замучили, что я решила ХВАТИТ!

Что я сделала? Начала есть все, но по голоду. Суть интуитивного питания: ешь что хочешь, когда хочешь, но только, когда испытываешь физический голод. То есть еда не должна быть от скуки, грусти, стресса. Только физический голод!

Интуитивное питание (ИП) – это образ жизни и мышления, при котором человек питается интуитивно – то есть, как хочет, когда хочет, и сколько хочет. Единственное, что для этого нужно: научиться слушать свой организм и его сигналы, понимать его на уровне интуиции. Поначалу это кажется простым и сложным одновременно. Как правило, научившись однажды, человек забывает о диетах, срывах и проблемах с весом на всю жизнь.
Я ждала физического голода. Не всегда получалось. Иногда ела не по голоду, иногда чувствовала, что ела сладкое просто так. Но это только первый месяц. Дальше я собираюсь делать акцент именно на качестве еды.

Когда я чувствовала, что ем сладкое не по голоду, всегда говорила себе, что лучше так, чем потом сорваться и переесть сильно. В итоге почти за месяц, у меня не было ни одного приступа переедания.

Основной принцип интуитивного питания — есть медленно и осознанно, так что это может помочь замедлиться тем, кто устал от интенсивного ритма.

Главное убрать все ограничения в голове. Нет еды хороший и плохой. Есть просто еда. Хочешь конфетку, съешь ее (помни, про физический голод, это самое главное), еда никуда не убежит. Это трудно в самом начале понять, и я стараюсь себе об этом напоминать каждый день.

Я прикреплю фото с весом, и некоторые свои фотографии.
результат за месяц с 59.7 до 55,2 кг. Считаю результат хорошим. Планирую сбросить до 52 кг. Это тот вес в котором мне комфортно.

Но я уже очень горда тем, что у меня такой прогресс!

В следующем месяце буду делать акцент на качестве еды

Достоинства

• Без насилия
• Диета без диет
• Контакт с собой
• Научитесь определять истинный голод
• Помогает сбросить вес
• Создаются нормальные отношения с едой

Недостатки

• Не всем подходит
• Рацион не всегда можно назвать здоровым

Ksenia11рекомендует

Читать все отзывы 122

Другие отзывы

Читать все отзывы 122

Смотрите также

Популярные отзывы

Интуитивное питание, опыт и отзывы

Интуитивное питание, …

04 апреля 2016, 14:35

26 ответов

Последний — 01 мая 2022, 22:49 Перейти

04 апреля 2016, 18:46

#1

04 апреля 2016, 22:38

#2

Гиннес

это как — что хочется то и жрешь? так и разожраться до ста килограмм недолго

05 апреля 2016, 21:55

#3

09 апреля 2016, 12:14

#4

Гость

До 16 лет я ела всё, что предлагали, что вкусно и не задумывалась. Весила прилично… Потом диета, похудение, но стресс и возвращение кг. Постепенно с неконтролируемого питания и пожирания всего, организм стал четко ощущать надо или не надо. Я конечно в стресс могу есть всё и что даже не хочу..но если есть именно, когда хочется и что хочется, даже если это гамгургеры, вес стабильно мал и даже в сторону уменьшения. Как поддержание я бы советовала, как похудение не знаю, если очень медленное только.

18 июля 2016, 19:39

#5

Автор

здравствуйте! читаю книгу про интуитивное питание. очень интересный подход к проблеме лишнего веса. интересно,есть ли люди кто уже пользуются такой системой? какие результаты,ощущения? долго ли учились этому методу?

19 января 2017, 17:40

#6

01 марта 2017, 13:48

#7

03 марта 2017, 14:36

#8

13 марта 2017, 04:36

#9

26 апреля 2017, 12:19

#10

18 января 2018, 09:59

#11

21 февраля 2018, 16:16

#12

Юлия

Я и книгу прочла, и курс по налаживанию пищевого поведения в центре Интуит прослушала. Результат ошеломляющий. Так хорошо наладила все, что прибавила после прохождения курса целых 8 килограмм. Теперь уже ожирение второй степени приобрела.

01 июля 2018, 14:36

#13

01 июля 2018, 14:37

#14

Алёна

Каааак, я не понимаю, когда наелась, помогите пожалуйста, как понимать , что я больше не голодна, голод уталяется буквально за минуту..
Способы, что ты отвлекашься на телефон и т.д не помогает

01 июля 2018, 14:38

#15

>Юлия

Ой, не могу насмешили, я сама сейчас эту книгу начала читать , и мне интересны отзывы людей , вот думаю что это тоже ни мое, буду жрать все подряд и так же наберу

12 августа 2018, 01:00

#16

Юлия

Я и книгу прочла, и курс по налаживанию пищевого поведения в центре Интуит прослушала. Результат ошеломляющий. Так хорошо наладила все, что прибавила после прохождения курса целых 8 килограмм. Теперь уже ожирение второй степени приобрела.

05 февраля 2019, 19:04

#17

Гость

Пишите в инстаграмме missis_anna22, помогу

26 февраля 2019, 21:50

#18

Гость

Пишите в инстаграмме missis_anna22, помогу

10 марта 2019, 20:04

#19

дарина

Три года мучаюсь с этой темой. В первые месяцы после прочтения вес таял, но от того, что я ходила полуголодная, в основном пила йогурты, но тут не подкопаешься — мне хотелось их пить. Весила 64 кг, при росте 170 см
Потом разъелась до 75 кг на том же ИП. Просто позволяла всё, кушала в удовольствие, правда, переедала, но это были не зажоры. Просто кушала много, любила свое тело, свой целлюлит.
На учебе меня всё жутко достало, я постоянно плакала, что толстая, при том, что любила себя, кстати! Не хреначила свои ляжки, как это было в 64 кг.
Но в последствии что-то перемкнуло в моей голове, я бросила ИП, стала веганом, потом ударилась в лечебное голодание. И та-дам. Я стала весить 62 кг. Красиво, я выглядела очень круто.
Вернулась с учебы домой — стресс, ругани, и привет, 75 кг 🙂 При этом, знаете, кп были 2-3 раза, не больше. Я просто много ела, я не парилась особо по поводу размера порции, я просто кушала в удовольствие.
И потом-таки я села на диету (питьевую), сейчас мой вес составляет 70 кг на рыхлом теле с целлюлитом.
Вот так. При том, что я вообще потеряла с этими диетами всякий аппетит, после еды тяжесть, по большому счету больше пью, чем ем после питьевой.
И я все это время возвращалась к ип, это происходило само собой — еда по голоду. Это единственное, что я практикую постоянно, несмотря на диеты, тараканов в голове и тд
Сейчас во время стресса стараюсь не есть совсем.
Сложная это штука ип. У меня не получилось. Пока не стану весить 55, не приму себя полностью. Сложно жить в 70 кг, тяжело физически, да и хочется быть как все, незаметной, носитььджинсы, майки, шорты, балетки и не париться. Надоело подбирать одежду под свой вес

15 апреля 2019, 11:20

#20

02 июня 2019, 21:05

#21

дарина

Три года мучаюсь с этой темой. В первые месяцы после прочтения вес таял, но от того, что я ходила полуголодная, в основном пила йогурты, но тут не подкопаешься — мне хотелось их пить. Весила 64 кг, при росте 170 см
Потом разъелась до 75 кг на том же ИП. Просто позволяла всё, кушала в удовольствие, правда, переедала, но это были не зажоры. Просто кушала много, любила свое тело, свой целлюлит.
На учебе меня всё жутко достало, я постоянно плакала, что толстая, при том, что любила себя, кстати! Не хреначила свои ляжки, как это было в 64 кг.
Но в последствии что-то перемкнуло в моей голове, я бросила ИП, стала веганом, потом ударилась в лечебное голодание. И та-дам. Я стала весить 62 кг. Красиво, я выглядела очень круто.
Вернулась с учебы домой — стресс, ругани, и привет, 75 кг 🙂 При этом, знаете, кп были 2-3 раза, не больше. Я просто много ела, я не парилась особо по поводу размера порции, я просто кушала в удовольствие.
И потом-таки я села на диету (питьевую), сейчас мой вес составляет 70 кг на рыхлом теле с целлюлитом.
Вот так. При том, что я вообще потеряла с этими диетами всякий аппетит, после еды тяжесть, по большому счету больше пью, чем ем после питьевой.
И я все это время возвращалась к ип, это происходило само собой — еда по голоду. Это единственное, что я практикую постоянно, несмотря на диеты, тараканов в голове и тд
Сейчас во время стресса стараюсь не есть совсем.
Сложная это штука ип. У меня не получилось. Пока не стану весить 55, не приму себя полностью. Сложно жить в 70 кг, тяжело физически, да и хочется быть как все, незаметной, носитььджинсы, майки, шорты, балетки и не париться. Надоело подбирать одежду под свой вес

22 сентября 2019, 22:56

#22

Гость

Пишите в инстаграмме missis_anna22, помогу

Эксперты Woman.ru

• Владимир Титаренко

  Фитнес-нутрициолог

  227 ответов

• Владимир Вайс

  Неопсихолог

  135 ответов

• Мария Бурлакова

  Психолог

  357 ответов

• Ирина Костоглодова

  Семейный психолог

  7 ответов

• Басенкова Ольга

  Психолог

  37 ответов

• Садовников Эрнест

  Психолог. …

  100 ответов

• Иванова Светлана

  Коуч

  91 ответ

• Юрий Анатольевич Ионов

  Психолог, Супервизор,…

  13 ответов

• Анна Антончик

  Женский психолог

  231 ответ

• Никита Носов

  Практикующий психолог

  43 ответа

17 августа 2020, 23:46

#23

05 марта 2021, 18:38

#24

Ольга Ч.

Перешла на интуитивное питание в октябре 2016, сейчас, в марте вешу на 12 кг.меньше, чем тогда. Самое главное, что жизнь без диет, пищевых загонов- просто свобода, это то, что развязывает тебе руки. Раньше мимо торта пройти не могла, причём могла съесть полность килограмовый торт, например. И ещё слабость- это был молочный шоколад , две плитки сразу — это поо меня.В переходе на ИП один из важных этапов- легализация запрещённых продуктов, мне можно дейсвительно, все, но хочу ли я этот продукт, этот вопрос нужно задавать себе постоянно! Если хочу, то сколько мне нужно, чтобы наестся им? Теперь я чётко чувствую, что 50-100гр торта, мне достаточно, и больше просто не хочу, при этом, после этого кусочка, могу не есть пол дня, т.к просто не хочется! Никакого насилия над собой! У меня было именно эмоциональное переедание: еда меня успокаивала, помогала перенести стрессы и т.п. Теперь же, я научилась принимать и переживать любую свою эмоцию без употребления еды, без утешения или вознаграждения едой! Читайте книгу доктора Бронниковой «Интуитивное питание», там есть все ответы на вопросы. И забудите про диеты, как и я, и будите худеть естественно, без насилия над собой!!!

10 августа 2021, 08:49

#25

Гиннес

это как — что хочется то и жрешь? так и разожраться до ста килограмм недолго

Внимание

01 мая 2022, 22:49

#26

Гиннес

это как — что хочется то и жрешь? так и разожраться до ста килограмм недолго

Новые темы за сутки:

• Худею на 600 гр в сутки. Что делать, чтобы вес снижался быстрее?

  35 ответов

• Ужасно хочу есть..

  7 ответов

• Проблемы с едой, рпп ,сладкое

  3 ответа

• Рацион, много ли жиров?

  10 ответов

• Я ростом 165см, вес 42, в общем худая слишком

  8 ответов

• Девушки, кто бросил курить как вам это удалось?

  24 ответа

• Потолстела.

  Был и есть стрессовый период в жизни

  17 ответов

• сыроедение: стоит или нет

  6 ответов

• Планирование «переедания» Лайфхак

  1 ответ

• Боди позитив сокращает жизнь

  10 ответов

Популярные темы за сутки:

• Худею на 600 гр в сутки. Что делать, чтобы вес снижался быстрее?

  35 ответов

• Девушки, кто бросил курить как вам это удалось?

  24 ответа

• Потолстела. Был и есть стрессовый период в жизни

  17 ответов

• Боди позитив сокращает жизнь

  10 ответов

• Рацион, много ли жиров?

  10 ответов

• Я ростом 165см, вес 42, в общем худая слишком

  8 ответов

• Ужасно хочу есть.

  .

  7 ответов

• сыроедение: стоит или нет

  6 ответов

• Проблемы с едой, рпп ,сладкое

  3 ответа

• Планирование «переедания» Лайфхак

  1 ответ

Следующая тема

• Я на гречку, кто со мной?

  30 ответов

Предыдущая тема

• Сколько нужно бегать в день, чтобы за месяц похудать на 10-12 кг?

  21 ответ

Работает ли интуитивное питание? Что произошло, когда я попробовал интуитивное питание

Существует множество причин, по которым люди едят сверх возможностей: нам скучно, мы устали, отвлекаемся, жаждем доброты, чувствуем, что оставлять еду расточительно, или когда-то у нас не было продовольственной безопасности, и мы делаем это инстинктивно, чтобы назвать только несколько. И если вы когда-либо сидели на диете, чтобы похудеть, ограничивая определенные продукты или пытаясь заглушить чувство голода до тех пор, пока окно периодического голодания не откроется ровно в полдень, вам будет очень трудно не переедать в период восстановления.

Что касается меня, то в подростковом возрасте и в возрасте 20 лет у меня было серьезное расстройство пищевого поведения (булимия, если вам интересно). С помощью терапии и практики я нашел более здоровые способы управления своими эмоциями, чем переедание, очищение и одержимость диетой. Мой вес был стабильным и средним на протяжении десятилетий.

Тем не менее, с едой мне всегда приходилось быть осторожнее, как некоторые бдительно относятся к алкоголю. Я сознательно не сажусь на диету, чтобы похудеть, но я озабочен тем, чтобы питаться «правильно», и часто чувствую, что облажался, когда не следую собственным правилам. Даже давно выздоровевшие, беспорядочные злые девчачьи голоса препираются друг с другом в моей голове, грозят мне пальцем, когда я набираю несколько фунтов, у меня кружится голова, когда мои джинсы немного свободны. Говорю им в СТФУ, а они фоном шепчутся по шлейфу.

Затем, после десятилетий нахождения в фургоне, когда дело доходило до обжорства, фургон официально швырнул меня в дренажную канаву и приземлился на меня сверху. Изнурительный развод, перименопауза, воспитание двоих детей во все более мрачном мире, стареющие родители и нестабильность в моей сфере привели к тому, что я регулярно переедала, чтобы сбежать.

Любой, кто навязчиво ел, знает, что будет дальше: поток стыда из-за потери контроля, укол паники из-за набора веса, за которым следует знакомая решимость «стать лучше». Обычно это включает в себя отказ от продуктов, которые, как мне кажется, могут спровоцировать новое переедание, что приводит к чувству лишения.

Я знал, что мне нужен способ избавиться от этой стыдливости, и слышал об интуитивном питании. Поэтому я взял копию книги «Интуитивное питание: революционная программа, которая работает » диетологов Элиз Реш и Эвелин Трибол.

Представленная Resch и Tribole в 1995 году, интуитивное питание — это философия, состоящая из 10 принципов, которые отвергают традиционные диеты для похудения и побуждают вас понять, насколько вы действительно голодны или насколько вы удовлетворены в данный момент. Затем вы используете эту информацию, чтобы сообщить, как, что и когда вы едите. Вот 10 «антидиетических» принципов:

• Откажитесь от диетического менталитета и диетической культуры.
• Уважай свой голод.
• Помирись с едой.
• Бросьте вызов продовольственной полиции.
• Откройте для себя фактор удовлетворения.
• Уважайте свою полноту.
• Справляйтесь со своими эмоциями с добротой.
  
• Уважайте свое тело.
• Упражнения — почувствуйте разницу.
• Уважайте свое здоровье.

Сегодня преимущества интуитивного питания подтверждаются многочисленными исследованиями и сертифицированными диетологами по всему миру. Одна из них, Кристи Харрисон, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, автор Anti-Diet: Верните свое время, деньги, благополучие и счастье с помощью интуитивного питания добавляет, что принципы интуитивного питания часто являются частью плана лечения расстройства пищевого поведения, хотя она предупреждает, что если у вас есть расстройство пищевого поведения, это может исказить ваши сигналы голода и сытости, поэтому полагаться исключительно на эти сигналы может быть неразумно, пока вы не продвинетесь в своем выздоровлении.

Любой, кто чувствует, что страдает расстройством пищевого поведения, может и должен немедленно обратиться за помощью. Горячая линия NEDA в (800) 931-2237 доступен ежедневно, официальные лица также находятся в режиме ожидания в цифровых чатах, готовых помочь вам найти ресурсы в вашем районе. Если вы беспокоитесь о близком человеке, узнайте больше о том, как вы можете помочь.

Но для остальных из нас эти принципы являются частью процесса обучения тому, как слушать свое тело, и избавления от барабанного боя «диетической культуры», которая приравнивает худобу к добродетели, успеху и здоровью, демонизирует некоторые продукты и окружает ореолом других и угнетает людей, которые не вписываются в тощий (белый) идеал.

«Мы все рождаемся, зная, как есть», — говорит Харрисон. Мы забываем об этом через то, что нам говорят благонамеренные родители, культура, которая считает, что влезть в школьные джинсы — это высшее женское достижение, наше внутреннее стремление к контролю и другие мощные экономические и социальные силы. Вот почему обращать внимание на свое тело и не давать ему сок сельдерея, когда оно хочет бутерброд с индейкой с майонезом или — да, я уже говорил — одну или три порции Oreo — это очень важно, и все же это так чревато для многих из нас. «Голод — это биологический сигнал, похожий на желание пойти в туалет, — говорит Алисса Рамси, диетолог и сертифицированный инструктор по интуитивному питанию, владелец компании Alissa Rumsey Nutrition and Wellness. — Мы никогда не говорим: «Я только что помочилась час назад». так что я больше не пойду», но мы делаем это из-за потребности поесть. Голод предназначен для того, чтобы помочь нашему телу получить достаточное количество питательных веществ, чтобы остаться в живых».

Мир с едой, никакого горького психологического привкуса! Принеси, подумал я.

На момент написания этой статьи я питался интуитивно в течение восьми месяцев, и я могу сказать вам, что это невероятно просто и стало почти второй натурой для меня. И выплаты того стоят. Но легко , это было не так, особенно в первые несколько месяцев. Потребовалось постоянное осознание того, что я думаю о еде, потому что мысли о диете были настолько укоренившимися. Я не преувеличиваю, когда говорю, что мог бы использовать депрограмматора диетической культуры (к счастью, есть несколько отличных ресурсов). Вот как это произошло для меня.

По совету Трибола и Реша я купил кучу вещей, которых обычно не было дома, потому что я боялся их пропылесосить. (Это соответствует принципу 3: я даю себе безоговорочное разрешение есть и не ставлю одни продукты выше других.) Я купила Nutella, дорожную смесь и хлопья с кленовыми квадратами в Trader Joe’s, которые я в последний раз съела. прямо из коробки во время невероятно страшного опыта некоторое время назад. Я сказал себе, что эти продукты будут там, если я захочу их, что никто не собирается их забирать, и что я могу пойти и взять еще, если мне нужно. мне правда позволил съесть их.

Я не шучу: Nutella лежала неоткрытой, потому что, зная, что я могу получить ее, когда захочу, я забыл о ней. Когда я проголодался и увидел, как он поднимает свою гладкую шоколадную руку в шкафчике, я спросил себя, хочу ли я Нутеллы. Ответ был просто никогда да .

Однажды днем ​​я перекусила хлопьями, которые были сладкими и вкусными, и ела их медленно и осознанно, так что они мне действительно нравились. Но съев его с таким осознанием, а не вдыхая, я заметил, что он был жестковат и ужасно сух — как я съел полкоробки, не заметив, насколько сырым он остался у меня во рту?

Что касается смеси троп, я ел ее каждый день, пока не потерял к ней интерес. Это связано с привыканием или нашей естественной тенденцией находить то, что нас когда-то взволновало, вроде как, если это просто нормальная вещь. Исследования показали, что это заставляет нас есть меньше продуктов, к которым мы привыкли.

На работе вместо того, чтобы убедиться, что моя тарелка состоит на три четверти из овощей и на четверть из постного белка, как это было в салат-баре в моем офисе (это было до COVID), я спросил себя, что лучше всего подходит для обеда. Ответ был по-разному суши; хумус и лаваш; и однажды это был салат из шпината с яйцами и кусочками бекона с соусом из голубого сыра.

Все это приносило удовлетворение (принцип 5 говорит о том, как стремление к удовлетворению помогает вам сделать правильный выбор для своего тела). Каждый раз, когда я проверял себя в середине еды, что является интуитивным предположением о еде, я часто не видел необходимости есть еще пару кусочков, чтобы почувствовать себя сытым. Я сопротивлялась привычке оценивать еду как «хорошую» или «плохую», а себя как «хорошую» или «плохую» за то, что я ее съела, и заметила, что в целом мое тело говорило мне делать довольно приличный выбор. Принцип 10, практикуйте щадящее питание, указывает на то, что вам не обязательно питаться идеально, чтобы быть здоровым.

Я съел тарелку пасты, которую раньше избегал, в ресторане. Принцип 6 — чувствовать свою сытость, что это сигнал к тому, чтобы перестать есть, но я съел все целиком. Я был тяжело переполнен, и мне захотелось что-то с этим сделать. Мой разум подбежал к плану больше тренироваться на следующий день, сократить количество «нездоровой» пищи, быть более осторожным — ты должен остановиться, когда будешь доволен , я ругал себя, не кирпичи полный желудок .

Даниэль Дейли//Getty Images

Когда я говорил об этом с Харрисоном, она спросила меня, похоже ли это на реакцию «бей или беги». Это было. Она сказала, что расстройства пищевого поведения травматичны, как и диета. Если это повторилось, она предложила сделать все, что мне нужно, чтобы успокоиться — глубокое дыхание, медитацию. «Можете попробовать мантру — сытость — это нормально, она ничего плохого во мне не значит, мне можно».

Она также отметила, что диетическая культура научила нас быть настолько ограниченными правилами, что для новых интуитивных едоков естественно превратить практику в еще один набор правил, с которыми мы «не справились», если мы им не следуем. .

«Не волнуйтесь — придет время, когда вы решите есть до Дня Благодарения досыта, и это не будет иметь большого значения», — говорит она, добавляя, что мне сейчас труднее всего адаптироваться. Это имеет смысл: после 35 с лишним лет сытости, эквивалентной слабости в моем собственном уме, «нужна практика, чтобы привыкнуть к интуитивному питанию», — говорит Харрисон. Она должна чувствовать себя постепенно легче, сказала она.

Принцип 1 состоит в том, чтобы отвергнуть менталитет диеты, который, по словам Харрисона, вытекает из культуры диеты. Теперь, когда я настроился на это, я везде вижу диетическую культуру. Это всегда было на рекламных щитах и ​​в Instagram, но это вода, в которой мы все плаваем, поэтому мы даже не замечаем.

Потом друг с работы сказал мне: «Ты выглядишь такой худой!» Я рефлекторно сказал спасибо, что сразу показалось неправильным.Она имела в виду комплимент, но если худая-это синоним красивого, то этого не должно быть — и я даже не верю, что это так. Вот почему принцип 8 — уважай свое тело — это так важно. «Все тела заслуживают достоинства, — пишут Триболе и Реш. ценятся в нашем обществе, а их тела — нет», — говорит Харрисон.

С тех пор, как я начал это, у меня не было полного запоя, и, что еще лучше, у меня не было желания. Харрисон использует аналогию с маятником: если его не тянуть так далеко в зону депривации, он не так сильно качается в другом направлении. Когда я съел немного больше, чем собирался, и ощутил укол цк-цк , я перешел в беспристрастный режим. Я записал: За ужином я съел больше еды, чем собирался. Но да ладно, это было хорошо. Ничего страшного — со всеми бывает. Вы не совершали преступления.

С легкой грустью от того, как тяжело я себя вел столько лет, я отпустил это.

Я набираю вес. Я не взвешиваюсь, но кожаные штаны, которые я носил еще до рождения детей, определенно теснее. Я бы солгал, если бы сказал, что меня это устраивает. Я не. На самом деле, весь рабочий день я занят тем, что пояс сдавливает мой живот. Я расстегиваю штаны и стягиваю свитер.

Getty Images

Не круто , я телепатически общаюсь с богиней интуитивного питания. Так что совсем н или круто . Я даю своему телу то, о чем оно просит! Разве это не должно означать отсутствие прибавки в весе? И, может быть, даже немного похудеть, учитывая, что я не ем целых пинты мороженого?

«Некоторые люди набирают вес благодаря интуитивному питанию, некоторые теряют вес, а некоторые остаются прежними», — говорит Харрисон о своих клиентах. «Я бы сказал, что большинство людей выигрывают, потому что ограничивают себя. Со временем он стабилизируется, но поначалу так бывает у большинства людей». Я заканчиваю предложение в уме — , и в этом нет ничего плохого — чтобы помочь себе научиться верить в это. Потому что нет.

Я удивлен тем, насколько неудобным и пугающим для меня является даже это небольшое увеличение веса. У меня всегда было — и есть до сих пор — то, что Харрисон называет «худощавой привилегией», что означает, что я не подпадаю под суждения и дискриминацию людей, которые имеют больший вес в своем теле. Почему даже несколько фунтов меня пугают?

Харрисон считает, что это связано с запрограммированным чувством страха, что нас исключат из группы. «Всей нашей безопасности угрожает непринадлежность, поэтому страх набрать вес — это на самом деле страх быть отвергнутым или подвергнутым остракизму», — говорит она, даже если вы верите, что это не произойдет в буквальном смысле, особенно среди людей, которые заботятся о вас. «Очень иррациональная и детская часть нас боится, поэтому постарайтесь воспитать эту часть себя и поговорите с собой по-взрослому с сочувствием».

«О, и купи новые штаны», — добавляет она.

Я купил новые штаны. Они милые и имеют лайкру, и это помогает не вспоминать о моем теле каждую секунду, когда я не могу выдохнуть. На самом деле, я вообще не думаю о своем теле.

И, черт возьми, с тех пор, как я купила эти слишком узкие кожаные штаны, я постарела на 20 лет и родила близнецов. Да ладно вам уже с нелепыми стандартами для женщин! «Наши тела не должны оставаться неизменными из года в год — они должны меняться», — говорит Рамси. «Ваш вес в 25 лет не будет таким же, как в 45, и это нормально!» Боже, это звучит так разумно. Конечно, все в порядке. И покупка новых штанов вместо того, чтобы заставлять себя терпеть слишком тесные в качестве напоминания/наказания за то, что я вышла из-под контроля, соответствует седьмому принципу интуитивного питания, который заключается в том, чтобы справляться со своими трудными эмоциями с добротой.

Но вам даже не нужно обожать каждую булочку и каждую морщинку, чтобы иметь здоровый образ тела, — говорит Рамси. «Это начинается с понимания и усвоения того, что ваш внешний вид не делает вас достойным», — говорит она. Я доказательство того, что вы можете осознавать это рационально, но при этом чувствовать, что хотите, чтобы ваше тело было идеально идеальным, в отличие от моего. Я буду напоминать о себе.

Я сижу на празднике семи рыб с семьей моего парня. Это итало-американская традиция кануна Рождества, и это больше похоже на 15 рыбных блюд — все потрясающие — и 35 десертов. Обычно сочетание переполненного дома, большого количества общения и бесконечной еды приводило меня в запойное состояние «надо попробовать все».

Я не чувствовал принуждения. Видя изобилие, я съел то, что выглядело особенно аппетитно, не поддался искушению попробовать то, что не было, и вышел из-за стола сытым, но не больным.

Мой парень подарил мне один из этих гигантских поцелуев Hershey’s Kisses на Рождество, и я осознанно съела его. Однако однажды ночью это выглядело особенно так, будто наша страна пала перед фашизмом, и когда я в ужасе оторвал глаза от телевизора, я увидел, что Kiss в основном исчезли.

Плохие новости? Я выпил (и мы все еще можем потерять нашу демократию). Хорошие новости? Я не паниковала, по крайней мере, из-за еды, и даже не чувствовала себя плохо из-за этого.

Вместо этого ко мне пришел автоматический сострадательный ответ: я спросил себя с непредвзятым любопытством, почему я съел так много шоколада. Ответ был очевиден: тревога и страх на каком-то уровне, что мы закончим ядерной войной, и это будет буквально последний шоколад, который я когда-либо ел. Все в порядке , сказал я себе. Это страшное время. А потом я забыл об этом. Прогресс.

ОБНОВЛЕНИЕ: Прошло пять месяцев с момента последней записи, и интуитивное питание происходит более, ну, интуитивно. Если я не нахожусь в сильном стрессе, я не обдумываю каждый укус и не думаю об этом после, и мой дискомфорт от моих лишних килограммов заметно уменьшился (а может быть, они ушли — я не вешу). я сам, что является частью интуитивного питания. ) Нутеллу в моей кладовой в конце концов съели и насладились, а не виновато понюхали. Я не ем на 100% свободно, как маленький ребенок, но у меня есть то чувство контроля, которое есть у вас, когда на самом деле вообще нечего контролировать.

Getty Images

Стефани Долгофф

Заместитель директора

Стефани (она/она) является заместителем директора Hearst Health Newsroom, где она пишет, редактирует и иным образом создает материалы о здоровье для Хорошее ведение домашнего хозяйства , Профилактика и другие названия Херста. Она освещала физическое и эмоциональное здоровье женщин, питание, сексуальность и множество тем, которые они содержат, для национальных публикаций на протяжении десятилетий, а также является автором бестселлеров, мамой близнецов, мамой-собакой и интуитивным едоком.

Интуитивное питание — честный годовой обзор

647 акции

Знаете ли вы кого-нибудь из тех надоедливых людей, которые могут есть все, что хотят и когда хотят, и при этом никогда не набирают вес? Они едят с удовольствием, но, наевшись, не прикасаются к еде, пока урчание в животе не пошлет мягкое напоминание.

Я хотел быть таким надоедливым человеком. Но вместо этого весь день мои мысли вращались вокруг еды. Сколько себя помню, еда доминировала в моей жизни. Хотя я бы никогда не признался в таком богохульстве, еда была тайным центром, вокруг которого вращалось все в жизни. Возможно ли, чтобы кто-то вроде меня стал раздражающим?

В этом личном обзоре я поделюсь тем, как мое путешествие с интуитивным питанием изменило меня в течение года после того, как я решился.

Невидимая тюрьма диеты

В раннем подростковом возрасте у меня был 22-й размер. Моя карьера диетолога началась в нежном возрасте 11 лет, следуя примеру моей мамы с употребления отвратительных напитков-заменителей еды SlimFast. После ма-ха-ханых отчаянных попыток привести свое тело в приличную форму, мне в конце концов удалось уменьшить себя до размера 8.9.0004

Однако мне не очень нравилось, как мое тело выглядело в бикини. Так что я более или менее продолжал сидеть на диете, чтобы сбросить вес, в то время как переедание оставалось постоянным знакомством. Но поскольку у меня был здоровый восьмой размер, никто бы и не догадался, насколько ненормальным было мое пищевое поведение:

«Завтра я начну сначала…» и фокус, и изюминка моего дня. Еда была радостью, отдыхом, комфортом, отвлечением, удовольствием и снятием стресса. Независимо от того, насколько я был сыт, я уже с нетерпением ждал следующего приема пищи, пережевывая последние кусочки. Я придерживалась низкоуглеводной диеты, но всякий раз, когда жизнь была особенно напряженной, вся моя сила воли вылетала из окна. Как известно любому сидящему на диете, «о, какого черта — я начну сначала завтра» взяло верх, когда я поглотила горы запрещенной пищи.

Чтобы убедиться, что мои переедания не повлияют на весы, для компенсации необходимы физические упражнения. Если это становилось слишком сложным, мне приходилось сокращать приемы пищи и добавлять большое количество овощей. Мои мысли вращались вокруг планирования и приготовления самой вкусной, совместимой с диетой еды. Паника из-за того, что я набираю вес, означала, что вечерние закуски были либо отменены, либо заменены закусками с низким содержанием углеводов.

Возможно, вас также заинтересует мой пост о причинах, по которым я больше не сижу на диетах.

Чистое питание как диета

Чем меньше энергии у меня оставалось на низкоуглеводную диету, тем больше я увлекался чистым питанием. Я был одержим тем, чтобы избегать сахара, белой муки и, в то же время, всех пищевых продуктов промышленного производства.

Измученная после долгого дня с младенцем и двумя малышами, у меня был только один способ справиться с беспорядком перед сном после ужина на кухне: есть во время уборки – остатки на детских тарелках, домашние мюсли, обогащенные овощами маффины, вы называете это. Конечно, все это было сделано из чистых ингредиентов, и я ел так, как никто не заметил.

Одержимость едой в маленьком теле

Тишину во время сна нужно было отмечать шоколадом (или «здоровой» альтернативой). Долгий изнурительный день требовал угощения к моему кофе, чтобы взбодриться. Успокоиться вечером без сладкого казалось невозможным.

Попытки ограничить потребление шоколада или решение не есть после ужина вызывали у меня чувство опустошенности. Следовательно, потребовалась вся моя сила воли, чтобы осуществить это. Если бы я мог найти уважительную причину для этого, я бы «взял выходной» и отпраздновал это большим количеством сладостей и мороженого.

Любое общественное мероприятие меня нервировало. Зная, что я буду переедать, и опасаясь всей нездоровой пищи, которая меня оттолкнет, я предпочла не идти. Или я бы снобистски осуждал каждую нечистую пищу после того, как заранее компенсировал себя дополнительными днями голодания.

Путь к интуитивному питанию

Наконец, после десятилетий диеты, я сделал решительный шаг и приступил к интуитивному питанию. Я больше не мог терпеть правила, одержимость едой и запои. Итак, познакомившись с ним, я отправился в путешествие, чтобы прислушаться к естественной интуиции своего тела.

То самое тело, которое я презирал всю свою жизнь, теперь должно было стать моим единственным проводником. Никаких правил, никаких списков, никакой хорошей еды против плохой, никаких рекомендаций по здоровому питанию. Просто сигналы моего тела указывают путь. После многих лет попыток «правильно питаться» — прерываемых перееданием «мне все равно» — это было страшно.

Ухабистые дороги

Путь к этому новому способу питания был таким же тернистым, как и любой другой процесс обучения в жизни. Два шага вперед и один назад были преобладающими движениями в течение нескольких месяцев. Меня часто раздражало, что дела продвигаются так медленно.

Тем не менее, по пути я узнал о себе и работе человеческого тела и разума больше, чем когда-либо мог себе представить. Читая книги и статьи, работая с тренером и присоединяясь к группе в Facebook, я постепенно трансформировалась.

Вот чему я впервые научился:

• распознавать множество оттенков моего голода и сытости
• как получать удовольствие от еды даже с тремя маленькими болтунами за столом
• снова чувствовать все свое тело, а не тратить дней в моей голове
• что никакая еда меня не убьет и ничто на наших тарелках не является плохим или вредным само по себе
• есть пищу с радостью, а не с угрызениями совести нет гарантии улучшения здоровья
• что сахар не черт на тарелке и что вместо сахара с большей вероятностью станет причиной эпидемии ожирения
• что ожирение само по себе не является самым страшным из всех рисков для здоровья и как сильно дискриминируют людей с избыточным весом
• двигать своим телом с радостью и отказаться от поиска самой эффективной ужасной тренировки

Затем я также обнаружил:

• что интуитивное питание является лишь промежуточным этапом и может быть доведено до таких же крайностей, как и диеты
• что мне нужно попрощаться с совершенным интуитивным питанием, поскольку такого понятия не существует
• что не существует идеального момента, чтобы закончить трапезу
• что питание по эмоциональным причинам является частью каждой культуры на земле и частью жизни
• что в этом процессе обучения нет сбоев и поэтому нет необходимости начинать сначала

Как интуитивное питание изменило меня всего за один год

Самое большое чудо для меня состоит в том, что еда фактически утратила свою доминирующую роль в моей жизни. Это не более чем один из многих приятных аспектов жизни. Когда я проголодался, моя реакция как у любого нормального человека — бесстрашно вытащить вилку и спросить: «Хорошо, что у нас есть?». Теперь я могу оставлять еду на тарелке, если она мне не нравится или я довольна.

Я могу есть все, что хочу и когда хочу, не опасаясь влияния на весы. В результате бывшие криптонитовые продукты, такие как кексы, шоколад, пирожные, печенье и даже мороженое, фактически утратили свою привлекательность.

Привлекательная здоровая пища

Удивительно, но моя вновь обретенная свобода в еде часто проявляется в том, что меня тянет к «здоровой» пище, если она заставляет меня чувствовать себя хорошо. Даже когда еда не полностью соответствовала моим ожиданиям, у меня больше не было желания компенсировать отсутствие удовольствия.

К большому разочарованию моей семьи, моя почти неудержимая страсть к хлебу полностью прекратилась. Иногда мне не хочется кофе, и я могу неделями или месяцами обходиться без своего прежнего напитка для хорошего самочувствия. Дни проходят, а я не съедаю ни кусочка шоколада, а я даже не замечаю этого.

Если год назад я с нетерпением ждала признаков голода, то теперь меня часто раздражает урчание в животе. Мне гораздо труднее найти еду, которая вызывает у меня энтузиазм и не требует особых усилий для приготовления.

Что также является частью моего пути к интуитивному питанию

Вам, наверное, интересно, как изменился мой вес в течение этого первого года. Я давно не вставала на весы, поэтому не могу сказать конкретно. Из-за дефицита серотонина я набрала несколько фунтов, нося одежду того же размера. Чем больше я решала свои негативные эмоциональные сигналы, связанные с едой, тем больше я замечала малейшую потерю веса. Я убежден, что мое тело установит свой любимый вес, даже если он, скорее всего, будет больше размера 0,9.0004

Принятие тела и позитивный настрой в некоторых отношениях остаются проблемой. Я по-новому оценил свое тело, которому доверяю, но еще не полностью влюбился в него. И это нормально, потому что слишком много лет я впитывал идеализированные и отфотошопленные образы и сравнивал с ними свое тело. Вполне естественно, что мне потребуется несколько лет, чтобы преодолеть это.

Вторая область, в которой есть куда расти, — это совершенно непредвзятый взгляд на еду. Глубоко внутри все еще есть тихий голос, спрашивающий меня, когда мне действительно хочется шоколада. Разделение еды на хорошую и плохую явно оставило свой след, который иногда всплывает на поверхность.

И, если честно, это сложно, потому что некоторые продукты просто содержат больше питательных веществ, чем другие. Тем не менее, пицца на вынос — это не просто тарелка, полная пустых калорий, и мои дети не умрут, потому что они практически прожили один день на шоколадных яйцах.

Выводы после одного года интуитивного питания

Я пишу все это не для того, чтобы похвастаться тем, какой я теперь отличный едок, потому что, поверьте мне, мне еще многому предстоит научиться. Единственная цель этого поста — показать вам, что свобода с едой действительно возможна. Если вы оказались в моем до-сценарии и объявили себя безнадежным случаем — то это было написано, чтобы показать вам, что это не так. Без сомнения, это требует усилий и тяжелой работы, но это верно и для диет.

В отличие от того, чтобы приложить усилия к диете, процесс обучения тому, как питаться интуитивно, обещает гораздо большую награду. Вместо повторяющихся неудач на диетах, постоянного стресса, скачков веса и боли от переедания вы можете получить свободу, спокойствие, стабильный вес и мир в отношениях с едой — на всю оставшуюся жизнь.

Если вы хотите получать больше советов, которые сделают жизнь проще и приятнее, просто подпишитесь на мою рассылку. Это также даст вам бесплатный доступ к моей VIP-зоне. В течение следующих нескольких недель вы увидите, что добавлено больше ресурсов, так что не забудьте присоединиться к моему списку. Кроме того, я буду присылать вам простые советы по балансировке прямо на ваш почтовый ящик примерно 2 раза в месяц — для небольшого дополнительного поощрения, которым я не делюсь здесь.

ПП индейка – 15 диетических рецептов из филе индейки с КБЖУ

Делюсь проверенными рецептами из филе индейки, все они яркие, сочные, вкусные. Блюда простые в приготовлении, так что не вызовут у вас каких-либо сложностей. Подойдут для любого обеда или ужина. Надеюсь, вы найдете для себя что-то интересное.

Мясо индейки рекомендуется употреблять людям, которые снижают вес или следят за своим питанием. Индейка малокалорийна, при этом в ней содержится большое количество белка, незаменимых аминокислот, хороший состав витаминов и микроэлементов. Кроме того, мясо этой птицы легко усваивается и не менее легко переваривается. Поэтому индюшатина одинаково полезна как для молодого организма, так и для поддержания здоровья и физической формы людей в возрасте.

Содержание статьи

• Стейки из филе индейки в пергаменте
• ПП-рагу из индейки с овощами в рукаве
• Филе индейки в томатном соусе с овощами
• Индейка с грибами в сметанно-соевом соусе
• Шашлык из индейки в духовке на шпажках
• Запеканка из индейки с цветной капустой
• Рулет из индейки со шпинатом и орехами
• Рубленые котлеты из индейки с зеленью
• Запеченное филе индейки с помидорами и сыром
• Индейка, запеченная с карри на сковороде
• Тушеная индейка в сливочном соусе
• ПП-гуляш из индейки с овощами и сметаной
• Индейка в йогуртовом маринаде с рисом
• Тефтели из индейки в томатном соусе
• Отбивные из индейки в белковом кляре

Стейки из филе индейки в пергаменте

Филе получается максимально нежным и сочным, а специи делают вкус слегка таинственным и очень пряным. Специи регулируйте по вкусу, ведь кто-то любит их обилие, а кому-то нравится умеренный вкус. Преимущество такого способа приготовления в том, что мясо готовится в собственном соку, без добавления масла.

КБЖУ на 100 г: 85/19/1/1.

Ингредиенты:

• Филе грудки индейки – 550 г.
• Сухой чеснок – ¼ ч. л.
• Сушеный лук – ¼ ч. л.
• Паприка – 1 ч. л.
• Молотый имбирь – ⅕ ч. л.
• Молотая корица — ⅕ ч. л.
• Масло оливковое – 1 ст. л.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Готовим смесь из пряностей. Смешиваем соль, парику, смесь молотых перцев, сушеный лук, сушеный чеснок, имбирь, корицу.
2. Филе индейки нарезаем на стейки толщиной около двух сантиметров. Каждый из получившихся кусочков с двух сторон натираем смесью пряностей.
3. Оставляем на 20 минут, чтобы мясо впитало все ароматы. Далее каждый стейк плотно заворачиваем в лист бумаги для выпечки.
4. Хорошо разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. Выкладываем конвертики со стейками, готовим с каждой стороны примерно 3–4 минуты, огонь средний.
5. Конвертики из пергамента открываем аккуратно, так как внутри горячий пар. Подаем стейки из индейки со свежим салатом или любимым гарниром.

ПП-рагу из индейки с овощами в рукаве

Вкусное, богатое витаминами и клетчаткой блюдо, которое советую включать в свой рацион при похудении. Запеченные в рукаве овощи сохраняют свою сочность и целостность. Набор овощей может быть совершенно любой на ваш вкус.

КБЖУ на 100 г: 42/6/1/4.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 400 г.
• Перец болгарский – 150 г.
• Томаты – 300 г.
• Молодой кабачок – 350 г.
• Баклажаны – 250 г.
• Стебель сельдерея – 60 г.
• Лук репчатый – 130 г.
• Чеснок – 2–3 дольки.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Молодой кабачок натираем на терке. Измельчаем лук, чеснок, стебель сельдерея. Произвольно нарезаем болгарский перец, баклажаны, помидоры.
2. Перемещаем нарезанные овощи в рукав для запекания. Добавляем измельченное филе бедра индейки, соль, сухой тимьян, паприку, смесь дробленых перцев.
3. Встряхиваем пакет для запекания так, чтобы все компоненты хорошо перемешались между собой.
4. Рукав для запекания запечатываем, кладем в жаропрочную форму. Делаем два–три прокола кончиком ножа.
5. Форму с овощами и мясом ставим в разогретую до 190 градусов духовку, запекаем примерно 1 час.

Филе индейки в томатном соусе с овощами

Запеченная индейка с овощами в томатном соусе – это вкусно, сочно, невероятно полезно. Блюдо обладает отличным показателем калорийности к тому же, каждый раз меняя набор овощей, можно получать разные и очень интересные вкусы.

КБЖУ на 100 г: 55/9/1/3.

Ингредиенты:

• Протертые томаты – 500 г.
• Филе индейки – 550 г.
• Чеснок – 3 дольки.
• Масло оливковое – 1 ч. л.
• Зеленый горошек – 100 г.
• Цветная капуста – 150 г.
• Кипяток – 100 мл.
• Зелень – 10 г.
• Соль, молотый перец.

Приготовление:

1. Сковороду немного смазываем оливковым маслом. Филе режем крупными кусочками, обжариваем с двух сторон, чтобы оно слегка схватилось.
2. Добавляем консервированные томаты в собственном соку. Также можно взять протертые помидоры или томатную пасту, разведенную водой. Кладем кусочки чеснока, солим, перчим.
3. Разогреваем духовку до 180 градусов. Снимаем ручку со сковороды, отправляем блюдо запекаться на 30 минут.
4. Через полчаса добавляем любые замороженные овощи. Я взял зеленый горошек и цветную капусту. Готовим еще примерно 20 минут. Для сочности, в процессе запекания, добавляем немного крутого кипятка.
5. Готовые запеченные овощи с мясом посыпаем измельченной зеленью петрушки и базилика.

Индейка с грибами в сметанно-соевом соусе

Диетическое мясо, тушеное с грибами в соевом соусе – это отличный вариант белкового ужина. Блюдо можно подать как самостоятельное либо дополнить овощным салатом. На обед дополняем гарниром из круп, например булгуром, гречкой.

КБЖУ на 100 г: 80/10/4/2.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 400 г.
• Луковица – 1 шт.
• Шампиньоны – 400 г.
• Сметана 15 % – 100 г.
• Соевый соус – 40 г.
• Белый кунжут – 2 ч. л.
• Карри – ½ ч. л.
• Масло подсолнечное – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Филе нарезаем небольшой соломкой. Шампиньоны разрезаем на четыре части. Лук режем четвертькольцами.
2. Сотейник ставим на огонь. Пассеруем лук на растительном масле до мягкости, огонь средний.
3. Добавляем мясо, тушим под крышкой до посветления, затем вмешиваем грибы. Когда грибы немного осядут, добавляем приправу карри, нежирную сметану, соевый соус натурального брожения.
4. Смесь ингредиентов перемешиваем, доводим до кипения, тушим под крышкой на маленьком огне 15 минут. Не забываем периодически помешивать.
5. В конце варки всыпаем белый кунжут, выключаем плиту, даем настояться под крышкой 10 минут.

Шашлык из индейки в духовке на шпажках

Из филе индейки получается очень вкусный, низкокалорийный шашлык. Это горячее блюдо просто готовится, отлично подойдет для праздничного стола, а гарнир придает легкость и пользу. Вместе с мясом можно запечь любые овощи: сладкий перец, помидоры, баклажаны, кабачки…

КБЖУ на 100 г (без гарнира): 83/16/1/3.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 500 г.
• Горчица неострая – 1 ч. л.
• Кефир 2 % – 200 г.
• Уксус яблочный – 1 ст. л.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Приправа для шашлыка.

Гарнир:

• Помидоры черри – 200 г.
• Адыгейский сыр – 150 г.

Приготовление:

1. Филе индейки или курицы нарезаем кусочками. Подготовленное мясо кладем в объемную миску.
2. Добавляем нарезанный кольцами лук, горчицу, натуральную приправу для шашлыка, уксус. Заливаем кефиром, хорошо перемешиваем.
3. Миску плотно накрываем пищевой пленкой, убираем в холодильник на 2 часа. Кстати, деревянные шпажки следует заранее залить холодной водой на 20 минут.
4. Нанизываем на деревянные шпажки попеременно помидоры черри, мясо, лук, нарезанный кубиком адыгейский сыр.
5. Форму для запекания застилаем фольгой. Кладем шпажки поперек формы так, чтобы они не соприкасались со дном. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов около получаса.

Запеканка из индейки с цветной капустой

Простое, но вкусное и полезное блюдо на каждый день. Вместо цветной капусты можно использовать брокколи, брюссельскую капусту, кабачки. Комбинация запеченных овощей с мясом птицы всегда приветствуется, способствует нормализации пищеварения.

КБЖУ на 100 г: 83/11/4/3.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 800 г.
• Филе индейки – 600 г.
• Яйца куриные – 5 шт.
• Сметана 15 % – 5 ст. л.
• Сыр твердый – 50 г.
• Чеснок – 2 дольки.
• Соль, приправы.

Приготовление:

1. Филе режем небольшим кубиком. Выкладываем в жаропрочную форму, добавляем соль, перец, любимые приправы. Распределяем кусочки ровным слоем.
2. Цветную капусту разбираем на маленькие соцветия. Заливаем на 5 минут кипятком, обсушиваем, укладываем в форму.
3. Готовим яичную заливку. В миску вбиваем яйца, добавляем нежирную сметану, щепотку соли, выдавливаем чеснок. Хорошо перемешиваем.
4. Заливаем филе и капусту яичной заливкой. Сверху посыпаем тертым сыром. Форму плотно закрываем фольгой.
5. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Когда появится румяная корочка, запеканка из цветной капусты готова.

Рулет из индейки со шпинатом и орехами

Нежный и сочный белковый рулет с изюминкой. Прекрасная альтернатива рулетам из свинины и как оригинальное дополнение к гарниру в будни и праздники. Рулет наиболее вкусен прямо из духовки, но и на следующий день тоже хорош.

КБЖУ на 100 г: 127/17/7/2.

Ингредиенты:

• Филе грудки индейки – 800 г.
• Луковица – 1 шт.
• Шпинат замороженный – 160 г.
• Твердый сыр – 100 г.
• Грецкие орехи – 50 г.
• Йогурт классический – 50 г.
• Масло гхи – 2 ч. л.

Приготовление:

1. Филе нарезаем на два пласта толщиной около 1,5 см. Каждый кусок накрываем пакетом или пищевой пленкой, аккуратно отбиваем с двух сторон.
2. Отбитое мясо перекладываем на тарелку, солим, перчим с двух сторон. Щедро намазываем густым натуральным йогуртом оба пласта. Оставляем полежать несколько минут.
3. На разогретой сковороде с маслом обжариваем лук, 2 минуты. После добавляем размороженный шпинат, готовим на небольшом огне еще 2 минуты. Снимаем с плиты, солим, даем остыть.
4. На мясной пласт выкладываем половину шпинатной массы, распределяем по одной трети поверхности. Сверху посыпаем тертым сыром и измельченными грецкими орехами. Сворачиваем индейку с начинкой в рулет, плотно обвязываем нитью. Точно так же скручиваем второй рулет.
5. Разогреваем сковороду, смазываем маслом, поджариваем рулеты 5–7 минут. Затем каждый рулет плотно заворачиваем в два слоя фольги, кладем веточку розмарина или тимьяна. Запекаем при 190 градусах 40 минут.

Рубленые котлеты из индейки с зеленью

Сочные, нежные, ароматные котлеты из филе индейки хороши как в теплом, так и холодном виде. Такие котлеты удобно брать с собой в качестве перекуса на работу, из них получаются замечательные ПП-бутерброды.

КБЖУ на 100 г: 116/15/4/5.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 400 г.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сметана 15 % – 60 г.
• Мука цельнозерновая – 50 г.
• Зеленый лук – 50 г.
• Петрушка, укроп.
• Хмели-сунели – ½ ч. л.
• Сухой чеснок – ¼ ч. л.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Филе грудки индейки режем мелким кубиком. Также измельчаем зеленый лук, укроп и петрушку. По желанию зеленый лук можете заменить репчатым.
2. К измельченным продуктам добавляем сметану, соль, свежемолотый перец, сухой чеснок, приправу хмели-сунели. Вбиваем яйца, хорошо перемешиваем.
3. Далее в несколько приемов всыпаем пшеничную муку среднего помола. Муку берите любую, подойдут даже некрупные овсяные хлопья.
4. На разогретую сковороду с хорошим антипригарным покрытием, выкладываем при помощи столовой ложки порцию рубленого фарша. Масло не добавляем, огонь ниже среднего.
5. Обжариваем котлеты с каждой стороны 3 минуты. На обед подаем с отварным бурым рисом, а для ужина отвариваем стручковую фасоль или делаем свежий салат.

Запеченное филе индейки с помидорами и сыром

Индейка, запеченная в итальянском стиле, которую не стыдно подать к любому праздничному столу. Мясо пропитывается во время запекания ароматами сыра и специй, а томаты дают сочность. Готовится просто, а получается невероятно вкусно и нарядно.

КБЖУ на 100 г: 105/14/5/2.

Ингредиенты:

• Филе грудки индейки – 600 г.
• Моцарелла – 200 г.
• Помидоры – 3 шт.
• Базилик – 15 г.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Сушеный тимьян – 2 ч. л.
• Соль, молотый перец.

Приготовление:

1. Мясо моем, обсушиваем, срезаем все лишнее. Берем кусочек филе, делаем 5–7 надрезов поперек волокон глубиной примерно 3 см.
2. Подготовленное филе солим, перчим, посыпаем сухим тимьяном. Откладываем в сторону.
3. Помидоры режем кружочками, часть выкладываем в форму для запекания. Солим, посыпаем пряностями, сбрызгиваем оливковым маслом. Поверх помидоров выкладываем филе.
4. Моцареллу режем тонкими пластинками. Кармашки в филе начиняем ломтиками сыра и кружочками помидоров, чередуя их между собой. Также в кармашки с сыром вставляем свежие листики базилика.
5. Сверху все поливаем небольшим количеством оливкового масла, посыпаем пряностями. Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке 30–35 минут.

Индейка, запеченная с карри на сковороде

Очень аппетитное, мягкое и нежное филе индейки, запеченное в пергаменте на сковороде. Благодаря такому способу приготовления мясо получается вкусным и совсем не сухим – весь сок остается внутри филе. Подавать рекомендую с отварными овощами, например с брокколи.

КБЖУ на 100 г: 91/16/2/2.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 600 г.
• Лук репчатый – 120 г.

Маринад:

• Приправа карри – 1 ч. л.
• Масло оливковое – 2 ч. л.
• Сухой чеснок – ⅓ ч. л.
• Соль – ½ ч. л.
• Перец молотый.

Приготовление:

1. Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Филе режем острым ножом на тонкие пласты вдоль волокон. Заготовки перекладываем на плоскую тарелку.
2. Для маринада соединяем оливковое масло, приправу карри, сушеный чеснок, соль, черный молотый перец. Перемешиваем до однородности.
3. Мясные заготовки натираем подготовленным маринадом. Репчатый лук нарезаем колечками.
4. На край пергамента выкладываем небольшое количество луковых колечек. На подушку из лука кладем кусочек замаринованной индейки, сверху снова немного колечек лука. Запечатываем мясо в конвертик из пергамента. Так же собираем остальные заготовки.
5. Разогреваем сковороду. Выкладываем заготовки, запекаем на минимальном огне под крышкой 15 минут. Переворачиваем конвертики на обратную сторону, готовим еще 10 минут.

Тушеная индейка в сливочном соусе

Мягкое, нежное филе индейки, а за счет пряностей вкусное и ароматное. Разнообразить такое тушеное мясо можно запеченными овощами и салатами. Также расскажу, как приготовить сливочный соус из сливок малой жирности, чтобы они не свернулись.

КБЖУ на 100 г: 100/13/4/2.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 700 г.
• Сливки 10 % – 500 мл.
• Мука овсяная ц/з – 1 ст. л.
• Паприка – ½ ч. л.
• Сухой чеснок – ½ ч. л.
• Орегано – ½ ч. л.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Мясо режем крупными кусочками, отправляем в глубокую миску. Добавляем специи, хорошо перемешиваем, оставляем на 10 минут.
2. Промаринованное мясо тушим в собственном соку на сухой антипригарной сковороде под крышкой периодически помешивая 10–12 минут. Огонь минимальный.
3. На отдельной сковороде готовим сливочный соус. На сухой сковороде обжариваем любую цельнозерновую муку, я взял овсяную. Когда мука слегка поменяет цвет, с огня снимаем.
4. Сливки вливаем в сотейник с толстым дном, ставим на огонь. В несколько приемов вмешиваем обжаренную муку, доводим до кипения, провариваем 1 минуту.
5. Готовым соусом заливаем филе. Продолжаем готовить на маленьком огне 2–3 минуты. Сковороду закрываем крышкой, огонь выключаем, даем настояться 15 минут.

ПП-гуляш из индейки с овощами и сметаной

Вкусный и наваристый гуляш для ценителей здоровой пищи, приготовленный из диетических продуктов. Богатые клетчаткой овощи здорово помогают в усвоении мяса. При желании список овощей и их количество можете увеличить.

КБЖУ на 100 г: 63/9/2/3.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 450 г.
• Луковица – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 3 дольки.
• Масло оливковое – 1 ст. л.
• Сметана 15 % – 2 ст. л.
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Мука цельнозерновая – 1 ст. л.
• Вода – 400 мл.
• Приправа для мяса – ½ ч. л.
• Укроп, петрушка.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Филе моем, чистим от пленочек, нарезаем кусочками небольшого размера. Выкладываем на сковородку с капелькой разогретого масла. Помешивая, обжариваем до легкого румяного цвета.
2. Овощи измельчаем в произвольной последовательности. Отправляем лук и чеснок в сковороду, обжариваем несколько минут.
3. Затем добавляем тертую морковь, обжариваем до мягкости. Всыпаем немного цельнозерновой муки, вмешиваем маложирную сметану и томатную пасту.
4. Заливаем все горячей водой, перемешиваем. Солим, приправляем специями. Сковороду закрываем крышкой, томим на медленном огне 20–25 минут.
5. Посыпаем блюдо зеленью, подаем с крупами, макаронами из твердых сортов пшеницы. Идеально к такому мясо подойдет также картофельное пюре.

Индейка в йогуртовом маринаде с рисом

Самодостаточное блюдо для сытного обеда. Мясо по рецепту получается нежнейшее, а гарнир впитывает в себя все ароматы, благодаря особому способу приготовления. Блюдо очень питательное, удачно разнообразит меню, заботящихся о здоровье и фигуре.

КБЖУ на 100 г: 85/10/1/9.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 550 г.
• Йогурт натуральный – 150 г.
• Сушеный чеснок – ½ ч. л.
• Молотый кориандр – ⅓ ч. л.
• Горчичный порошок – ½ ч. л.
• Соль, перец.

Гарнир:

• Яблоко – 1 шт.
• Тыква – 250 г.
• Рис бурый (сухой) – 90 г.

Приготовление:

1. Сначала замаринуем мясо. Филе солим, натираем смесью пряностей. Заливаем натуральным йогуртом без добавок, оставляем на 50 минут.
2. Большое кисло-сладкое яблоко чистим от кожицы, мякоть нарезаем мелким кубиком. Так же поступаем с тыквой.
3. Перекладываем нарезку в объемную миску, добавляем сваренный до полуготовности бурый рис.
4. На лист пергамента выкладываем половину гарнира, сверху – маринованное филе. Запечатываем все в пергамент, загибаем края. Таким же образом собираем вторую порцию.
5. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выкладываем заготовки на противень, запекаем 45 минут.

Тефтели из индейки в томатном соусе

Блюдо содержит достаточное количество белка, сложных углеводов и совсем не калорийное. Прекрасный рецепт из простых продуктов для всей семьи на каждый день. Рис в рецепте можете заменить булгуром, он менее калорийный.

КБЖУ на 100 г: 73/9/1/7.

Ингредиенты:

• Бурый рис – 100 г.
• Филе индейки – 500 г.
• Луковица – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Томатная паста – 3 ст. л.
• Вода – 500 мл.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Перекручиваем филе индейки через мясорубку с одной луковицей и парой зубчиков чеснока.
2. К фаршу добавляем морскую соль, приправу хмели-сунели, базилик, куриное яйцо и промытый сырой бурый рис. Все хорошо перемешиваем.
3. Руками лепим небольшого размера тефтельки, укладываем в сковороду. Ставим на плиту, включаем небольшой огонь. Слегка подпекаем, чтобы заготовки схватились.
4. Делаем соус: смешиваем томатную пасту, сметану, воду, щепотку соли. Заливаем соусом тефтельки.
5. Готовим под крышкой на среднем огне примерно 40–45 минут. Готовые тефтельки посыпаем свежей зеленью, но это по желанию.

Отбивные из индейки в белковом кляре

Румяные, очень аппетитные отбивные в нежнейшем кляре. Идеальный вариант легкой закуски для приверженцев правильного питания. Как ни странно, по вкусу эти отбивные очень напоминает свиные.

КБЖУ на 100 г: 110/17/4/3.

Ингредиенты:

• Филе грудки индейки – 300 г.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Горчица дижонская – 1 ч. л.
• Крахмал кукурузный – 1 ч. л.
• Чеснок – 1 долька.
• Соль, смесь перцев.

Приготовление:

1. Филе грудки индейки слегка подмораживаем, для удобства нарезки. Острым ножом режем на тонкие ломтики, слегка отбиваем в двух сторон.
2. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки отставляем в сторону, а желтки взбалтываем с небольшим количеством неострой горчицы.
3. Выкладываем в смесь из желтков ломтики мяса. Выдавливаем чеснок, всыпаем морскую соль, смесь дробленых перцев, кукурузный крахмал.
4. Белки взбиваем миксером со щепоткой соли до устойчивых пиков. Каждый ломтик индейки щедро обмакиваем во взбитые белки.
5. Разогреваем сковороду, протираем маслом при помощи бумажного полотенца. Обжариваем ломтики с каждой стороны по 2 минуты, огонь ниже среднего.

Рецепты ПП с филе индейки

Мясо индейки считается диетическим мясом, так как содержит 84 Ккал на 100 грамм продукта, практически не содержит жира и обладает большим количеством легкоусвояемого белка. Смотрите рецепты с филе индейки в этой рубрике.

Правильное питание для похудения вконтакте

В первой половине вынашивания ребёнка потребность в дополнительной еде не столь велика. Основное внимание в этот период следует уделить разнообразию рациона и качеству продуктов. Для профилактики запоров, которые возникают у большинства беременных, рекомендуется включать в ежедневный рацион основные источники пищевых волокон – морковь, свёклу, яблоки, пшённую, гречневую кашу, отрубной хлеб. Вообще, все продукты взвешиваются в сухом виде. Но иногда, крупы удобнее считать в вареном. Логично, что после варки, крупы напитываются водой, и их калорийность становится меньше. Но, тем не менее, примерная калорийность остается на одном и том же уровне. Поэтому, некоторые каши (например, геркулес), мы будем считать в сухом виде, так как вы насыпаете его в тарелку (кастрюлю) в сухом виде, и сразу готовите. А такие крупы как, например, гречка, мы будем считать в вареном виде, для простоты. Это позволит не превратить питание для похудения, в сплошное высчитывание граммов. То есть среднестатистический человек не теряет и не наращивает мышцы очень быстро – его мышечная масса держится приблизительно на одном и том же уровне. Если ты не предпринимаешь никаких действий, процент мышц в твоем организме постепенно уменьшается с возрастом . Когда ты тренируешься, клетки в мышечных волокнах повреждаются , что вынуждает организм ускорить синтез белка для восстановления повреждений.

Быстро правильное питание для похудения вконтакте

Правильный способ быстрого снижения веса правильное питание для похудения вконтакте как привести свое тело в порядок в домашних условиях.Вообще, многие специалисты советуют свести употребление углеводов к минимуму. На этом принципе основаны разные диеты, к примеру, такие, как Кремлёвская или диета Пьера Дюкана. Но, как уже было сказано выше, столь серьёзная перемена, как исчезновение основного источника энергии, худеющий организм воспримет в штыки – и вы потерпите поражение, если не обладаете железной волей. Вот почему обычно считается, что человек не может наращивать мышцы и терять жир, находясь на диете с ограниченной калорийностью. В таких ситуациях скорость синтеза белка может не опередить его распад, следовательно, роста мышц не будет. Это правда для некоторых людей, но не для всех. Можно ли худеть и качаться одновременно? Да, но не всем.

Чтобы извлечь наибольшую пользу из продуктов, рекомендуется во время диеты готовить на пару, отваривать, запекать в духовке (использовать минимум масла). Жареные жирные блюда, которые регулярно употребляются подростком — прямой путь к стремительному набору веса, ожирению, ухудшению общего состояния организма. Благодаря выработке яичниками гормонов, не только происходят менструации, но женщина сохраняет молодость – поддерживается эластичность кожи, сохраняют тонус слизистые оболочки. Гормоны отвечают за расщепление жировых отложений, обменные процессы, усвоение полезныах витаминов на клеточном уровне. Не обязательно применение строгих диет для подростков, особенно если проблемы с лишним весом не критические и убрать нужно всего несколько килограммов. Соблюдение правильного питания, ограничения в употреблении некоторых продуктов позволят достойно справиться с задачей.

Правильное питание для похудения вконтакте за месяц

Ее примерное меню может быть таким: цитрусовый и кефир на завтрак, затем овсянка с фруктами на второй завтрак. Обед — бульон на овощах, мясе или рыбе. На полдник — что-то белковое (нежирные мясо, рыба, творог). Вечером же можно немного горького шоколада с чаем. Свежие плоды. Наибольшую пользу для худеющего молодого организма принесут капуста, зелень, томаты, огурцы, яблоки, бананы. По возможности виноград, кукурузу подросткам употреблять в малых количествах, они богаты элементами, способствующими ожирению.

Снизить уровень стрессаПервое время после рождения ребенка — период адаптации и привыкания к новому статусу. Это, как ни крути, стресс. Упадническое настроение, депрессия с непреодолимой силой тянут нас к холодильнику. Во время стресса идет активное потребление организмом глюкозы, поэтому так хочется сладенького. Вся нерастраченная энергия откладывается на боках и животе в виде накопленного жира. Задача мамы организовать совместную жизнь с ребенком максимально комфортно. Маме необходимо хотя бы несколько часов в неделю уделять себе, своему хобби. Неправильное питание. Мама привыкла к тому, что во время беременности могла есть за двоих и ни в чём себе не отказывать. Такой опыт продолжается и после родов, и даже после прекращения кормления грудью. В этой ситуации женщина должна привыкнуть к дробному питанию, свести к минимуму калорийность своего дневного рациона. Поздно пришедший с работы муж может поужинать один: у него метаболический процесс протекает по-своему, поэтому, в отличие от вас, ему никак не грозит жир на боках. Реже употребляйте выпечку и мясо. Это тот редкий случай, когда звезда экрана компетентна в вопросах здоровья: Елена Васильевна удачно совмещает роли телеведущей и профессионального медика. Врач-терапевт, кардиолог, доктор медицинских наук, профессор Малышева в последние годы занимается не только ведением программ Здоровье и Жить здорово на Первом канале, но и активным продвижением своей диеты после родов.

Правильное питание для похудения вконтакте похудеть в бедрах

Шестой лучшей диетой, по отзывам, является диета, в которой в качестве главного продукта используется белокочанная капуста, препятствующая отложению жира в организме. Капусту можно употреблять в неограниченном количестве в нашинкованном виде с 1 ст.л. нерафинированного подсолнечного масла, вареном виде либо в виде супа, для приготовления которого используется полкило капусты, 5 луковиц и морковок, 2 помидора и перца, 4 стебля сельдерея и 100 г нешлифованного риса. Также можно употреблять немного вареной куриной грудинки или рыбы, 0% кефир, одно вареное яйцо, зеленый чай без сахара и овощи (кроме картофеля и кукурузы). Первые дни после перехода на безсахарное питание будут самыми тяжелыми. Организм за многие годы привык к постоянному поступлению сахаросодержащих веществ, поэтому поле отказа от них ему придется перестроиться на новый принцип работы и в первую очередь – сжигание жира вместо получения легкой энергии из глюкозы.

Важно знать, что тягу к сладкому нельзя победить через применение сахарозаменителей. Эти вещества только создают сладкий вкус во рту, но соответствующего воздействия на внутренние процессы не оказывают, поэтому не помогают пережить ломку и совершенно не влияют на устранение зависимости С ее помощью можно похудеть на 10 кг за две недели. Практиковать ее можно не чаще, чем дважды в год. Программа отличается строгостью и минимальной калорийностью. Кушать можно 3 раза в день, но основных приемов пищи два – обед и ужин. На завтрак разрешен только зеленый чай или чашечка кофе. Кремлевскую диету также называют белковой, голливудской, системой питания по Аткинсу. Основой рациона является протеиновая пища и практически полное исключение углеводов. Организм, недополучая источник энергии и сил, начнет использовать собственные запасы, т. е. жировые отложения.

Правильное питание для похудения вконтакте без спорта

Кроме того у сыроедной диеты есть строгие ограничения. Медики рекомендуют избегать ее людям с заболеваниями внутренних органов:— воспаление двенадцатиперстной кишки;— обостренный холецистит;— панкреатит;— эрозивный гастрит;— язвенная болезнь желудка. Источники медленных углеводов, а значит, и энергии, злаки и цельнозерновые продукты. Их доля в рационе – 30%. Хлеб стоит позиционировать как отдельный прием пищи, как полноценную еду. Крайне не рекомендуется употреблять его вместе с животными белками. Чечевица, фасоль, соя, бобы и, в конце концов, горох прекрасно смешиваются с жирами вроде сметаны и масла. А так как это еще и кладезь белка растительного происхождения, то можно употреблять их с овощами.

В идеале в неделю человек должен съедать около 30 видов растительных продуктов: картофель, морковь, болгарские перцы, огурцы и помидоры, свеклу, кабачки, тыкву, баклажаны, брюссельскую капусту, листовой салат, репу, батат, зеленый горошек, шпинат, редьку, стручковую фасоль, грибы, спаржу, сельдерей. Не забудьте про брокколи и цветную капусту — источники витамина С и важных микроэлементов. Основной принцип составления меню диетического питания для похудения — включение всего разнообразия продуктов. Должны присутствовать необходимые макронутриенты: белки, жиры, углеводы. Причем в правильном количестве. Для этого следует знать свое индивидуальное соотношение БЖУ. Рассчитать можно так: белки — 1,5 гр на 1 кг веса, жиры — 1 гр на 1 кг веса, углеводы 3-4 гр на 1 кг веса. Также мама двоих детей отметила, что вовсе необязательно ходить в тренажёрный зал, покупать громоздкое оборудование и записываться на дорогие процедуры. Не имея много свободного времени, женщина успешно занимается спортом дома.

Правильное питание для похудения вконтакте дома

часто публикует свои фото в окружении ежедневного рациона и подробно их комментирует, давая советы по питанию всем желающим. Я не считаю калории, а просто предпочитаю есть как можно больше цельных продуктов с полезными белками, углеводами и жирами.

сексуальная мама пятерых детей, которая похудела на 115 кг А ещё мы публиковали любопытную Если не угадали, у вас попросят документы, а в случае их отсутствия за демпинг вызовут милицию (по крайней мере угрожать будут точно) либо убедят не скидывать цену, чтобы конкуренция была на уровне цвет/качество/длина стебля . В этот день играем по правилам . . .  Главная причина лишнего веса – избыток калорий .  Наш вес – это поглощенные калории минус сожженные – в этом весь секрет . Получается, что единственный способ сбросить вес – это потратить калорий больше, чем потребить . 

Похожие статьи:

правильное питание для подростка 12 лет меню
правильное питание для подростков 14 16 лет
правильное питание для подростков 17 лет
правильное питание для похудения в пост
правильное питание для похудения для детей

---

С 7 по 9 месяц беременности мамам нужно отказаться от соленой и сладкой, жирной и жареной пищи. В этом триместре необходимо отдать предпочтение диетическому питанию. Если возникло чувство голода, притупить его поможет пятиразовое питание в сутки. В первой половине дня кушайте рыбу и мясо, потому что белки дольше задерживаются в желудке. Что касается второй половины дня, то здесь можно побаловать себя молочно-растительными лакомствами – вкусные сырники и запеканки, а также тушеные овощи должны стать вашими любимыми блюдами в третьем триместре. Ближе к родам следует уменьшить калорийность пищи. А еще нужно избавиться от лишнего веса, чтобы увеличить гибкость и эластичность мышечных волокон. В первом триместре плод адаптируется к новому для него состоянию. В этот период он практически не нуждается в увеличении калорийности рациона. Кстати, лишний вес, с которым женщинам приходится бороться после рождения малыша, чаще всего набирается именно в первые 12 недель вынашивания ребенка. Поэтому важно не переедать. Правило экватора. После трех часов дня начинается замедление метаболизма. В это время не рекомендуется употреблять сладкое, мучное, крахмалистое. Все лишнее, что в этот момент было съедено, вновь прибавит килограммы и тогда диета, чтобы убрать живот и бока окажется бессмысленной. Между приёмами пищи допускаются перекусы в виде обезжиренного кефира. Диета длится 7 дней. Необходимо тщательно следить за питьевым режимом. Рекомендованная норма воды в сутки во время диеты — 2 литра. Начиная с 35 недели – время подготовки организма к будущим родам, ему нужна энергия. Источником энергии и укрепления организма являются свежие и отварные овощи. Следует уменьшить в рационе количество мясных и рыбных блюд, яиц, а также продуктов, богатых кальцием – перед родами кальций организму не нужен. Его избыточное количество приведет к затвердеванию костей черепа ребенка и затруднит его прохождение родовыми путями. Также необходимо включить в рацион молоко и молочные продукты, в которых много фолиевой кислоты, кальция, калия, содержится большое количество витаминов и других полезных веществ, необходимых для формирования будущего младенца. Если вы раньше их не употребляли часто, то начните с кефира, ряженки, йогурта, нежирного творога и сметаны — эти продукты лучше усваиваются, чем цельное молоко или жирный домашний творог.

Токсикоз – частое явление у беременных, поэтому правильное питание в первом триместре беременности в период с 5 по 10 неделю заключается в исключении продуктов питания, которые могут спровоцировать рвоту. Это относится к высококалорийной и жирной пище. При тошноте следует питаться маленькими порциями, полезны лимон, квашеная капуста, отвар из шиповника, богатые витамином С, а также курага, особенно перед сном. He now works closely with a variety of professional athletes and teams, including the NBA, USA Athletics, World Triathlon Gold Medalists, Hollywood Celebrities and IFBB Pro Bodybuilders. If you would like to get in contact or work with Rudy please contact him on social media. Other research shows that consuming lots of fish (the most common source of omega 3) has the potential to increase the likelihood of mercury exposure and the consequential greater risk of attention-deficit hyperactivity disorder related behaviors (Carocci et al., 2014). You often hear the saying, “eating for two”. While this is true, you are eating for yourself and the baby, it does not mean you that you should eat twice the amount of food you currently consume. Remember, a newborn baby weighs around 10% of a grown female#8230; Studies show that not gaining enough weight during pregnancy can result in negative outcomes such as delayed development, preterm birth, increased mortality rates and even behavior problems (Bale, Stoll amp; Lucas, 2003; Aarnoudse-Moens et al. , 2009). С поднятием дна матки происходит более сильное смещение органов пищеварения. Прогестерон и эстроген в большом количестве приводит к расслаблению мышечного клапана, который отделяет пищевод от желудка. Именно поэтому возможно появление изжоги. Для того, чтобы уменьшить это неприятное чувство, следует из рациона исключить капусту, кислые соки, редьку, чеснок , редис и репчатый лук. Употребляйте больше продуктов, обладающих щелочной реакцией: сливки, сметана, творог, омлеты, растительное и сливочное масло и белый хлеб.

Весь этот обмен между организмом матери и плода происходит через специальный орган, который функционирует только во время беременности – плаценту. В плаценте кровеносные сосуды матери и плода расположены близко друг к другу и таким образом, что между ними легко происходит обмен веществ. При этом кровь матери и плода в плаценте непосредственно не смешивается благодаря плацентарному барьеру, поэтому многие токсичные вещества и инфекции, которые могут попасть в организм матери, в итоге не попадают к плоду. Появились и другие не самые приятные симптомы. Растущая матка сдавливает вены, по которым оттекает кровь от нижних конечностей и тазовых органов. Усиливается сосудистый рисунок на ногах, расширяются вены — значит, настало время носить специальный лечебный компрессионный трикотаж (гольфы, чулки, колготы), может потребоваться консультация специалиста по заболеванию вен — флеболога. По этой же причине у многих женщин появляются геморроидальные узлы. В-третьих, из-за вырабатываемых в большом количестве гормонов, расслабляющих мускулатуру (в первую очередь, матки) начинает барахлить кишечник — большинство беременных женщин страдают от запоров. Есть мнение, что Малыш всегда поймет свою будущую маму и поможет ей — он всегда заодно с мамой. Так, известный канадский психолог и философ Лиз Бурбо советует разговаривать со своим Малышом, объяснять ему, что с вами происходит, представлять себе, как он слушает, что может думать и что бы он ответил своей маме. Не переживайте по поводу того, что Малыш еще совсем не так, как взрослые, чувствует, понимает, переживает. Помните, что только вы сейчас можете передать ему радость, печаль, тревогу, можете успокоить и даже (!) развеселить. На девятой неделе эмбриональный период у плода заканчивается. С момента зачатия прошло примерно 7 недель. Визуально эмбрион все больше становится похож на человеческого малыша. При ультразвуковом исследовании можно определить размеры эмбриона. Они составляют около 3 см от головы до копчика. Чтобы было понятно, малыша можно по размерам и весу сравнить с оливкой или виноградиной. Но несмотря на то, что вес эмбриона составляет не более 5 грамм, в его чертах легко можно увидеть человека. Также на 9 неделе беременности активно поступает в организм гормон роста. Он необходим для нормального развития будущего ребеночка. Но и на женский организм он оказывает большое влияние. Как следствие, увеличиваются некоторые части тела. Как то руки и ноги, губы и нижняя челюсть, половые губы. Переизбыток гормонов иногда вызывает необходимость корректировки гормонального фона при помощи специальных препаратов. Но решать, нужно ли это, все равно решает только врач.

Мы уже упоминали, что в это время в развитии плода наступает период формирования важных составляющих нервной системы и других органов. Алкоголь на 9 неделе беременности может нарушить этот процесс, что приведет к микроцефалии – недоразвитости мозговых структур, и порокам других органов. В организме малыша этанол обнаруживается в такой же концентрации, как и в крови будущей мамы. излишний или недостаточный набор веса. С 9-й акушерской недели беременности женщине желательно начать контролировать скорость набора веса. Лишний или недостаточный вес может сказаться на благоприятном течении беременности, развитии плода. Если женщина отметила отклонения показателей набора веса, необходима консультация акушера-гинеколога; Постарайтесь оставить мысли типа: #171;А вот если бы ребенка не было, то было бы так-то, и я (или мы) могли бы то и это#8230;#187;. Это все условное наклонение. А в реальности — У ВАС УЖЕ ЕСТЬ РЕБЕНОК. И еще есть 9 месяцев, чтобы успокоиться, принять этот факт, подготовиться к рождению Малыша и обеспечить ему благоприятный жизненный старт. Пройди тест для выбора посуды Политика конфиденциальности

Автор статьи: Краснов Артём

Топ лучших групп ВКонтакте для худеющих. PEOPLETALK

• РЕЙТИНГИ

Решила заняться спортом и внимательнее относиться к тому, что ешь, но не хватает мотивации? Советуем подписаться на эти группы — здесь тебе расскажут, как похудеть быстро и (что важно!) вкусно.

---

В этой группе есть все о правильном и здоровом питании. Ты научишься готовить творожный зефир, тарталетки с курицей и многое другое.

---

Самые вкусные низкокалорийные рецепты для похудения, интересные спортивные тренировки, которые не дадут тебе заскучать. Очень мотивирует!

---

Нам эта группа нравится не только за рецепты, но и за полезные советы (например, как настроить организм на новый режим) и мотивирующие цитаты.

---

Здесь каждый день публикуют новые низкокалорийные рецепты. Создатели группы обещают, что уже через неделю ты заметишь результат. Попробуешь?

---

Ты даже не представляла, сколько всего можно на диете! С этой группой ты точно не сорвешься на чипсы и пиццу.

---

Здесь ты найдешь полезную информацию о правильном соотношении роста и веса и многом другом. И обязательно посмотри видео с тренировками — там очень много крутых упражнений.

---

Подпишись на эту группу и гифки с упражнениями в твоей ленте новостей точно заставят тебя задуматься о спорте. Ты только посмотри на результаты участниц!

---

Очень удобный паблик — ежедневные обновления, точный расчет калорий, простые пошаговые инструкции. А еще картинки смешные!

---

Диетические рецепты с указанием калорийности, а еще много полезных советов по питанию. У группы почти 2 млн подписчиков, присоединяйся!

---

Это группа заботится не только о твоем красивом прессе, но и здоровье. Болезни по знаку зодиака, польза витаминов, лайфхаки для кожи лица — обязательно подпишись.

Рекомендуем

На этом сайте мы используем файлы cookies. Продолжая использование сайта, вы даете свое согласие на использование ваших файлов cookies. Подробнее о файлах cookies и обработке ваших данных — в Политике конфиденциальности.

Питание и похудение

Лучшие истории о правильном питании 2022 года и чему они могут научить вас в Новом году

Реклама — продолжить чтение ниже Заряжен этими советами по оптимизации питания перед гонкой

Как питаться при двухдневных тренировках

Что нужно есть перед пробежкой

Руководство для начинающих по заправке перед каждой гонкой

The 15 Best Foods For Runners

Повторный топлив после вашего пробега

30 Postrun Foods, чтобы помочь повысить ваше восстановление

Ешьте и пейте после большой гонки

Растительные и животные белки, необходимые для набора мышечной массы

0003 Есть ли у бега проблемы с алкоголем?

Когда отказаться от алкоголя перед гонкой Друг другу

Реклама — Продолжить чтение ниже

Еда для улучшения здоровья

Борьба с воспалением с помощью еды

10 продуктов с высоким содержанием клетчатки, которые нужно добавить в свой рацион

Цельнозерновые продукты полезны для сердца

10 продуктов, богатых магнием, которые нужно добавить в свой рацион как можно скорее

Лучшие продукты для здоровья кожи

Самая полезная зимняя еда для бегунов

Небольшая замена продуктов может помочь продлить вашу жизнь

Потеря веса

Сосредоточьтесь на прибавках в фитнесе, а не на потере веса Когда дело касается вашего здоровья, исследования показывают

Полное руководство по бегу для похудения

Если вы хотите похудеть, прочтите это в первую очередь

Почему молодым бегунам не следует сосредотачиваться на весе

Бег, чтобы похудеть? Не делайте этих ошибок

Борьба олимпийских марафонцев показывает, что RED-S влияет и на мужчин

Реклама — Продолжить чтение ниже

Какая диета подходит именно вам?

С низким содержанием жиров или углеводов? Споры продолжаются

Что такое кето-диета и стоит ли ее пробовать?

Подходит ли средиземноморская диета бегунам?

Может ли диета с низким содержанием FODMAP помочь при проблемах с ЖКТ?

Все о белке

Попробуйте эти идеи завтрака с высоким содержанием белка для энергии на весь день

Преимущества горохового белка для бегунов

Животный белок против белка растений объяснил

6 Признаки.

Вы не получаете достаточно белка

Эти 23 овоща являются удивительными белками. Тенденции в области питания

Следует ли вам присоединиться к тренду на рыбные консервы?

Польза яблочного уксуса для здоровья

Стоит ли есть микрозелень?

Преимущества для здоровья от питьевой лимонной воды

Реклама — продолжение чтения ниже

Быстрое и легкое руководство по оптимизации Postrun Nutrition

5 дешевые и здоровые продукты

Can Pickle Cackle Difle Help с мускулистыми смолами. ?

Лучшее время для приема пробиотиков

10 вариантов завтрака на вынос для бегунов

Орехи и семена могут улучшить здоровье сердца

Влияет ли Ozempic на спортивные результаты?

Растительные рецепты для тренировок

Исцелите отношения с помощью упражнений

Что нужно знать о бикарбонате натрия

Вредна ли вам сукралоза?

Лучшие шейкеры для смузи и коктейлей

Как беспорядочное питание влияет на бегунов

Корица может улучшить память

Легкие, здоровые рецепты мгновенного горшка для ужина

12 Здоровые мексиканские рецепты для ужина

Лучшие упражнения для задних упражнений для сильных мышц

Лучшие блендеры 2023

9000 12 12 Granola. Батончики для здорового перекуса на лету

Может ли чаепитие перед сном помочь вам заснуть?

Лучшие тренажеры для пресса в домашних условиях

Как найти лучшую диету для вас

10 продуктов, которые помогут вам какать перед пробежкой

Из мира бегунов для Никс Правильное питание и диеты

Здоровое питание предотвращает недоедание и защищает от таких заболеваний, как ожирение, сердечные заболевания, диабет, рак и инсульт. Сегодня рацион многих людей состоит из большего количества насыщенных жиров, трансжиров, сахаров и натрия, чем из фруктов, овощей и пищевых волокон. Здоровье вашего тела отражает то, что вы в него вкладываете.

Питательная диета дает множество преимуществ. Ниже приведены 10 причин:

1. Правильное питание улучшает самочувствие

Неправильное питание ухудшает физическое и психическое здоровье, потому что здоровое питание позволяет людям быть более активными. По данным Фонда психического здоровья, две трети людей, которые ежедневно едят свежие фрукты и овощи, не сообщают о проблемах с психическим здоровьем. Сравните это с теми, у кого есть определенные проблемы с психическим здоровьем, и они обычно сообщают о том, что едят меньше здоровой пищи и больше нездоровой пищи. Чувство благополучия можно защитить, обеспечив, чтобы наш рацион был богат незаменимыми жирами, сложными углеводами, витаминами и минералами.

2. Быть нездоровым дорого

Почти две трети взрослых американцев имеют избыточный вес или страдают ожирением. По данным Министерства сельского хозяйства США, более здоровое питание может предотвратить как минимум 71 миллиард долларов в год на медицинские расходы и потери жизней. Это число может быть занижено, потому что оно учитывает только связанную с питанием ишемическую болезнь сердца, инсульт, рак и диабет. Сюда не входят другие заболевания, связанные с питанием. Семьдесят пять процентов долларов здравоохранения тратятся на лечение предотвратимых заболеваний.

3. Помогает поддерживать здоровый вес

Питательная диета, состоящая из фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, молочных продуктов и белков, поможет поддерживать здоровый вес тела. Джанель Ходович, зарегистрированный диетолог клиники UnityPoint – Потеря веса, так говорит о питании: «Нет ни одной диеты, ни таблетки для похудения, ни хирургического вмешательства, которые позволяют людям есть все, что они хотят, и при этом рассчитывать на снижение веса и улучшение здоровья. Поддержание здоровой диеты и программы упражнений будет тем, что необходимо для достижения этих целей. Используйте пищу по ее назначению: питание». Тарелка здорового питания обсуждает, как сделать лучший выбор в еде. Если здоровое питание заставляет вас думать о еде, которую вы не можете есть, переориентируйте свои мысли на продукты, которые вы можете есть. Придайте новый смысл старому рецепту, чтобы сделать его немного полезнее. Вам не нужно отказываться от любимых продуктов для комфорта; все дело в балансе. Добавление в пищу разнообразных фруктов и овощей может помочь вам контролировать свой вес, кровяное давление и уровень холестерина.

4. Поддерживает вашу иммунную систему

Наша иммунная система является нашей защитой от болезней, но плохое питание является наиболее распространенной причиной иммунодефицита во всем мире. Поддержание вашей иммунной системы требует потребления надлежащих витаминов и минералов. Соблюдение хорошо сбалансированной диеты, включающей фрукты, овощи и продукты с низким содержанием жиров, поможет поддерживать здоровую иммунную систему.

5. Задерживает эффекты старения

Такие продукты, как помидоры, ягоды, авокадо, орехи и рыба, содержат определенные витамины и минералы, полезные для кожи. Например, помидоры содержат витамин С, который помогает вырабатывать коллаген, что, в свою очередь, делает вашу кожу более упругой и замедляет преждевременное старение. Ягоды полны антиоксидантов и витаминов, и их употребление способствует регенерации клеток для новой кожи.

6. Дает вам энергию

Наше тело получает энергию из продуктов и жидкостей, которые мы потребляем. Основными питательными веществами, которые наш организм использует для получения энергии, являются углеводы, жиры и белки. Углеводы, такие как цельнозерновой хлеб и крахмалистые овощи, являются лучшими источниками энергии, поскольку они перевариваются медленнее. Вода необходима для транспортировки питательных веществ, а обезвоживание может вызвать недостаток энергии. Дефицит железа может вызвать усталость, раздражительность и упадок сил. Продукты, богатые железом, включают морепродукты, птицу, горох и темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат. Чтобы железо лучше усваивалось из этих продуктов, лучше всего одновременно употреблять витамин С. Подумайте о включении продуктов, богатых витамином С, таких как брокколи, киви, перец, листовая зелень и помидоры, в блюда, богатые железом.

7. Снижает риск хронических заболеваний

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, факторы риска хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, все чаще проявляются в более молодом возрасте в результате нездорового питания и увеличения веса. Среди взрослых в возрасте от 20 до 74 лет диабет остается основной причиной почечной недостаточности, слепоты и нетравматической ампутации нижних конечностей. Диетические привычки, как правило, формируются в детстве и сохраняются во взрослой жизни, поэтому очень важно научить детей важности здорового питания с самого раннего возраста.

8. Здоровое питание положительно влияет на ваше настроение

Диеты с низким содержанием углеводов усиливают чувство напряжения, в то время как диеты с высоким содержанием углеводов улучшают настроение. Диета, богатая белком, умеренная в углеводах и с низким содержанием жиров, окажет положительное влияние на настроение, поскольку она оставляет достаточный запас железа, омега-3 жирных кислот и железа. Так же, как еда влияет на наше настроение, настроение влияет на наш выбор продуктов питания. Когда мы испытываем чувство грусти, мы с большей вероятностью выбираем нездоровую пищу. Люди, которые чувствуют себя более счастливыми, с большей вероятностью выберут более здоровую пищу.

9. Увеличивает фокус

Еда влияет на то, как мы думаем. Когда в организме низкий уровень глюкозы, мозг не получает энергии, необходимой ему для концентрации внимания. Диета с высоким содержанием жиров и холестерина может серьезно повредить мозг, создавая бляшки в сосудах головного мозга, повреждая ткани мозга и вызывая инсульты. Употребление фруктов и овощей в течение дня помогает сохранить ум здоровым и занятым.

10. Здоровое питание может продлить вашу жизнь

Ваше тело нуждается в пище, чтобы выжить, но процесс расщепления пищевых питательных веществ или метаболизма вызывает стресс в организме. Переедание создает больше стресса для организма и может привести к сокращению продолжительности жизни. Согласно исследованию, проведенному Колумбийским университетом, 18 процентов смертей среди белых и черных американцев связаны с ожирением. Ожирение потенциально может привести к снижению продолжительности жизни в Соединенных Штатах. Было обнаружено, что диеты, богатые питательными веществами и не содержащие обработанных пищевых продуктов, положительно влияют на продолжительность жизни.

Правильные перекусы: что, как и когда перекусывать при правильном питании — 1 ноября 2020

Хлеб и колбаса для перекуса не подойдут

Фото: Дарья Селенская / Сеть городских порталов

Поделиться

Не то чтобы каждый из нас задумывался, стоит ли перекусывать в течение дня или ограничиться тремя (четырьмя, если с полдником) приемами пищи. Но с другой стороны, не каждый думает о том, что так или иначе тянет в рот что-то кроме завтрака, обеда и ужина. И вот это «что-то» как раз и есть перекус, который в один прекрасный момент помашет вам из зеркала пухленькой ручкой. Как быть, если перекусить хочется, а толстеть — не очень-то, кому перекусы жизненно необходимы и сколько можно есть, нам рассказали диетологи.

Вообще все привыкли есть три раза в день. Завтрак, обед и ужин — это норма. Но иногда между этими приемами хочется чего-то пожевать (и правильно). Вот и появились перекусы. И много их вы себе позволить не можете — максимум три.

— Количество перекусов в течение дня зависит от времени подъема, времени отхода ко сну, количества основных приемов пищи, — говорит врач-диетолог, кандидат наук Ирина Бородина. — Подходящее время для перекусов — до 17:00, потом только ужин. Если после ужина чувствуете голод, нужно не перекусывать, а искать ошибку в течение дня: поздний обед или его пропуск, недостаток сложных углеводов или жиров, отсутствие сладкого вкуса и т. д.

Длительные перерывы между едой ни к чему хорошему не приведут. Забывайте об обеде, отказывайтесь от перекусов, перебивайте аппетит конфетами и получите развитие гипогликемии и усталости, снижение концентрации внимания и познавательной деятельности.

— Даже здоровым людям рекомендуется дробный режим питания — 5–6 раз в сутки (с 3–4-часовыми интервалами) предпочтительно в одни и те же часы. Это способствует уменьшению нагрузки на поджелудочную железу, печень и желчный пузырь и нормализует секреторно-моторную деятельность кишечника, — говорит кандидат медицинских наук Лариса Федотова.

Лариса Федотова, доцент кафедры госпитальной терапии и скорой медицинской помощи Уральского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук.

Есть диетологи рекомендуют небольшими порциями, а приемы пищи по калорийности в течение дня распределять так.

Калорийность каждого перекуса должна составлять 10% от суточной нормы

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Поделиться

Правильно распределенный пищевой рацион обеспечивает эффективную работу пищеварительной системы, усвоение пищевых веществ и регуляцию обменных процессов.

— Режим питания может изменяться в соответствии с наличием какого-либо заболевания (сахарный диабет, заболевания ЖКТ, метаболический синдром и другие), национальными традициями, культурой, характером труда, привычками в питании, климатическими условиями. Поэтому, несмотря на огромное количество информации по вопросам правильного питания, одним из современных направлений нутрициологии на сегодняшний день является индивидуализация питания. Содержание макро- и микронутриентов и других биологически активных компонентов пищи должно быть определенным образом сбалансировано с учетом индивидуальных особенностей организма, — уточняет Лариса Федотова.

— Перекусы обязательны при удаленном желчном пузыре или обострении гастрита, при язве желудка. Длительные перерывы между приемами пищи недопустимы при сахарном диабете первого типа, — говорит Ирина Бородина.

Ирина Бородина — кандидат наук, терапевт 1-й категории, окончила Уральскую государственную медицинскую академию, в профессии с 2013 года.

Для сбалансированного питания всем без исключения необходимо, чтобы организм получал с пищей более 50 компонентов. Все витамины и минералы можно получить, употребляя разные продукты. Они содержат идеальный набор пищевых компонентов, которые хорошо взаимодействуют. Поэтому каждый прием пищи, включая перекусы, может быть индивидуальным для каждого человека с учетом его вкусовых предпочтений. Не существует абсолютно вредных и совершенно полезных продуктов — необходимо всего лишь контролировать порции еды с высоким содержанием жира и калорий.

Привычная схема питания из трех (чем меньше, тем хуже) плотных приемов пищи только растягивает желудок. Его объем невелик, а съедая больше положенного за один раз (это обязательно произойдет при малом количестве приемов пищи), вы будете его постоянно увеличивать и съедать больше положенного. Как итог — вам с каждым разом будет нужно все больше еды, чтобы почувствовать себя сытым. А переедание вредит фигуре, замедляет метаболизм и значительно затрудняет пищеварение.

— Объем пустого желудка составляет примерно 500 мл, а полного — около 800–1000 мл. Желудок имеет способность расширяться, это происходит благодаря гибкости мышц, — рассказывает Ирина Бородина. — У людей, которые систематически переедают, желудок может увеличиваться еще больше. Желудок способен растягиваться до 5 и даже (по некоторым источникам) до 10 литров!

— Перекусы помогают поддерживать уровень сахара в крови и избегать чувства голода. Если вы пропустили прием пищи, то, скорее всего, в следующий раз съедите слишком много. Не следует полностью лишать себя любимых блюд и продуктов, даже если вы следуете принципам здорового образа жизни и следите за своим питанием. При отсутствии строгих противопоказаний можно поощрить себя небольшой наградой. Например, во второй завтрак можно позволить съесть десерт (шоколад, зефир, пастила, сладкие фрукты или ягоды), ведь впереди еще целый день, и калории будут израсходованы, — говорит Лариса Федотова.

Если вы планируете съесть больше, чем обычно, сначала израсходуйте больше калорий (например, пройдите пешком). Еще один момент: чувство сытости приходит через 20 минут после еды, поэтому ешьте медленно, и вы будете съедать меньше.

Закуски, содержащие быстрые углеводы, — худший вариант перекуса. Они насыщают мгновенно и ненадолго. Сладости, чипсы, выпечку из белой муки и разнообразные снеки никак нельзя назвать легким и полезным перекусом.

Если вы привыкли к бутербродам с колбасой — забудьте о них. Хлеб и мясная продукция, если есть их одновременно, сложно усваиваются. Подходящей альтернативной станут хлебцы с творогом и овощами.

Для правильного и здорового перекуса выбирайте продукты с высоким содержанием белка и сложных углеводов. Несмотря на относительно невысокую калорийность, они дают долговременную энергетическую подпитку, улучшают пищеварение, способствуют росту мышечной ткани.

— С учетом пищевых привычек и вкусовых предпочтений для перекусов можно рекомендовать фрукты и овощи (они занимают большой объем в желудке и создают чувство сытости), несладкие йогурты, кефир, соевое молоко, зерновые хлопья, сыры нежирных сортов, диетическое печенье, можно съесть полстакана сушеных фруктов, ¼ чашки орехов или семечек, — говорит Лариса Федотова.

Эти продукты пригодятся вам, когда в следующий раз захотите перекусить

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Поделиться

И на закуску — небольшой совет от диетологов: храните вымытые фрукты и овощи на столе в вазе, чтобы они всегда были готовы для употребления. А чтобы перекус всегда был под рукой, его можно упаковать дома, ведь это гораздо быстрее, чем добраться до кафе или ресторана. Полезные привычки для здоровья закрепляются не сразу — чтобы добиться успеха в этом деле, фокусируйтесь на пользе для здоровья, постепенно сочетая рациональное питание и физическую активность.

Проверить, какие продукты полезны для здоровья, а какие не принесут ничего хорошего, вы можете в нашем коротком тесте.

Правильные перекусы: что, как и когда перекусывать при правильном питании — 1 ноября 2020