Питание

Спортивное питание. Самое главное.

     Бывало ли у вас такое, смотришь на витрину магазина спортивного питания, видишь всякие баночки, бутылочки, пакетики, пузыречки, пилюли и думаешь: что все это такое? Для чего и кого это, и законно ли это вообще?

     Все это законно и даже полезно, если соблюдать правила и инструкции, указанные производителями данного спортивного питания.

     Дело в том, что в большинстве случаев получить суточную норму тех или иных веществ (витаминов, минералов, белков и т. д.), особенно людям, занимающимся каким-либо спортом и ведущим активный образ жизни, из обычного рациона питания не так-то просто. Кроме того, в наше время биологическая ценность любых продуктов значительно снижена, поэтому приходится съедать куда больше пищи для того, чтобы, например, набрать суточную норму белка. Собственно для решения этой проблемы и предназначено спортивное питание, которое в значительной степени облегчило жизнь людям, которые ведут активный образ жизни.

Итак, начнем!

     ПРОТЕИНЫ.

     Протеин (он же белок) — это органическое соединение, состоящее из соединенных в цепочку аминокислот. Отсюда можно сразу сделать вывод: протеин является одним из важнейших органических соединений, жизненно необходимых нашему организму.

Основные виды протеина:

• Казеин — долго усваивается, спортсмены употребляют его на ночь, чтобы подпитывать мышцы.

• Сывороточный — имеет высокую скорость расщепления на аминокислоты, содержит большее количество аминокислот в сравнении с другими протеинами.

• Изолят — обладает белее высокой скоростью усвоения, нежели сывороточный белок, также очищен от лактозы и углеводов, содержание белка колеблется в районе 90-95%.

• Яичный — так называемый «эталонный протеин», имеет все необходимые аминокислоты для человека.

• Веганский — предназначен для людей, в рационе которых отсутствуют продукты животного происхождения, изготавливается чаще всего из сои, риса, гороха и др.

• Многокомпонентный — представляет собой смесь из разных видов протеина. Компенсирует недостатки каждого отдельного вида протеина, но сохраняет их преимущества.

     ГЕЙНЕРЫ.

     Гейнер — это особый вид спортивного питания, состоящий из белков и углеводов.

     Гейнеры бывают различных видов и отличаются прежде всего содержанием углеводов и белков. Гейнеры можно «условно» разделить на две группы:

• Высококалорийные гейнеры — соотношение белков и углеводов 1:4 – 1:5, в составе таких гейнеров используются «быстрые» высококалорийные углеводы.

• Высокобелковые гейнеры — соотношение белков и углеводов составляет 1:2 – 1:3, обычно используются более качественные углеводы с низким гликемическим индексом, содержат меньшее количество сахаров.

     Для кого же нужны гейнеры? Гейнеры просто незаменимы для спортсменов, которые регулярно тратят большое количество энергии и сил в спортзале. Углеводно-белковые смеси рекомендуются людям с нехваткой веса, и тем, у кого медленно набирается мышечная масса, а также спортсменам, которые не могут себе позволить придерживаться строгой диеты.
Кроме того, гейнер идеально подойдёт боксёрам, легкоатлетам, баскетболистам, футболистам и другим спортсменам, подвергающимся длительным двигательным нагрузкам.

     АМИНОКИСЛОТЫ.

     Аминокислоты — питательные вещества, из которых состоят все белки организма. Мышцы строятся из белков, а белки из аминокислот. Различие между аминокислотами и протеиновыми смесями заключается в том, что аминокислоты поступают в мышцы гораздо быстрее, потому что находятся уже на другой стадии пищеварения. Комплексы аминокислот содержат натуральные органические соединения, выработанные из сывороточного протеина. Такие комплексы нужны для наращивания мышц, увеличения силы и выносливости, восстановления между тренировками.

     Существует 20 аминокислот, наиболее часто используемых в спортивном питании и входящих в состав белков:

• Незаменимые аминокислоты — необходимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в организме человека. Поэтому их поступление в организм с пищей или спортивными добавками необходимо (валин, изолейцин, лейцин, треонин, метионин, лизин, фенилаланин,триптофан).

• Заменимые аминокислоты — синтезируются самим организмом и должны поступать в наш организм с продуктами питания. Однако их дополнительный прием играет важную роль для людей, ведущих активный образ жизни (глицин, аланин, пролин, серин, цистеин, аспартат, аспарагин, глутамат, глутамин, тирозин).

• Полунезаменимые (аргинин, гистидин). Аргинин синтезируется в организме человека и считается заменимой аминокислотой, но в связи с некоторыми особенностями его метаболизма при определённых физиологических состояниях организма может быть приравнен к незаменимым. Гистидин также синтезируется в организме человека, но не всегда в достаточных количествах, потому должен поступать с пищей.

     BCAA.

     ВСАА (БЦАА) (англ. branch-chain amino acids, аминокислоты с разветвленными цепочками) – комплекс, состоящий только из 3 незаменимых аминокислот – изолейцина, валина и лейцина.

     BCAA (БЦАА) — основной материал для построения новых мышц. Эти незаменимые аминокислоты составляют 35% всех аминокислот в мышцах. Самостоятельно организм не способен синтезировать BCAA (БЦАА), поэтому такие аминокислоты непременно должны поступать с пищей и специальными добавками. ВСАА (БЦАА) можно рассматривать как основное «топливо» для мышц, которое повышает спортивные показатели, улучшает состояние здоровья, к тому же они абсолютно безопасны для здоровья.

     ЖИРОСЖИГАТЕЛИ.

     Жиросжигатели – это спортивные добавки, которые способствуют избавлению от лишних жировых отложений в организме, повышают работоспособность и облегчают тренировки. Жиросжигатели работают эффективнее в сочетании с правильной диетой и регулярными тренировками.

• Термогеники – действие основано на теплопродукции, ускоряют метаболизм и подавляют аппетит.

• Липотропики – увеличивают скорость обменных процессов организма.

• Диуретики – не влияют на содержание жира, а снижение веса происходит за счет выведения жидкости.

• Блокаторы углеводов – препятствуют усвоению углеводов из пищеварительного тракта.

• Блокаторы жиров – препятствуют всасыванию жиров из пищеварительного тракта.

• Подавители аппетита — снижают аппетит и за счет этого способствуют уменьшению массы тела

• Стимуляторы щитовидной железы — повышают гормональную активность щитовидной железы.

     Действие жиросжигателей реализуется во время тренировок при условии соблюдения диеты. Если же потребление жиросжигателей не совмещать с тренировками и правильным питанием, то эффект будет отсутствовать.

     КРЕАТИН.

     Креатин — незаменимое, натуральное природное вещество (метил-гуанидо-уксусная кислота), которое содержится в мышцах человека и животных и требуется для энергетического обмена, мышечного движения и человеческого существования.

     Человеческий организм синтезиркет его из трех аминокислот: глицина, аргинина и метионина.

     Креатин в бодибилдинге используется как пищевая добавка для повышения достижений, а также для увеличения мышечной массы. Он играет главную роль в энергопродукции и мышечных сокращениях. Как природная часть продуктов он содержится в основном в мясе и рыбе. В растительных продуктах, наоборот, содержание креатина очень мало. Стоит креатин не очень дорого, при этом он довольно эффективен. Если хотите получить максимальный эффект, принимайте креатин вместе с углеводами.

     L-КАРНИТИН.

     L-карнитин — аминокислота, которая обладает полезными свойствами для жиросжигания, так как осуществляет транспортировку жирных кислот в места их сгорания. L-карнитин часто называют витаминоподобным веществом, однако витамином он не является, так как организм может синтезировать его самостоятельно. В организме человека он присутствует в тканях поперечнополосатых мышц и печени. Уровень L-карнитина является гомеостатичным, все его излишки эффективно выводятся из организма, сверх меры он не накапливается.

     Отсутствие Л-карнитина в организме препятствует эффективному расщеплению жиров. Недостаток как раз этого компонента зачастую служит причиной избыточной массы и ожирения. Л-Карнитин можно активно использовать тем, кто проходит курс диеты, а также спортсменам, испытывающим серьезные физические нагрузки, для повышения работоспособности организма и улучшения профессиональных результатов. Л-карнитин позволит повысить силу и выносливость за счет расщепляемых с его помощью жиров.

     ИЗОТОНИКИ.

     Изотоник — это энергетический напиток с повышенным содержанием углеводов, витаминов, минералов, электролитов и антиоксидантов.          Изотонические напитки принимают для поддержания водно-солевого баланса в организме, а также в качестве дополнительной подпитки углеводами.

Виды изотоников:

• Изотонические — спортивные напитки, которые продаются практически в каждом продуктовом магазине, легко и быстро усваиваются организмом по причине содержания одинакового количества электролитов, витаминов и других элементов, что и в человеческом организме.

• Гипотонические – спортивные напитки с минимальным содержанием глюкозы и электролитов, прекрасно подойдут тем, кто имеет склонность к полноте и не нуждается в дополнительных углеводах.

• Гипертонические – спортивные напитки, содержат в себе большое количество солей, углеводов, которые задерживают воду в организме из-за большого содержания солей в данных напитках. Такой вид изотоников подойдет тем, кто не может набрать мышечную массу и тем, кто тренируется на профессиональной основе.

     Основное действие изотоника – обеспечение равномерного снабжения организма жидкостью. Изотоники служат для восстановительных процессов, а также для увеличения выносливости и сил спортсмена. Изотонические напитки нужны для того, чтобы предотвратить обезвоживание, поддержать уровень электролитов во время занятий фитнесом и спортом.

     ЭНЕРГЕТИКИ.

     Энергетики — это вид спортивных добавок, которые позволяют значительно увеличить энергетический потенциал и выносливость организма, делая тренировки более продолжительными и продуктивными. Эффект энергетиков носит временный характер и достигается путем стимуляции нервной системы человека.

Основные виды энергетиков:

• Кофеин — активизирует умственную деятельность и повышает выносливость организма, является стимулятором центральной нервной системы. Способствует выработке адреналина, за счет чего увеличивается скорость попадания жирных кислот в кровь, что обеспечивает более эффективное жиросжигание.

• Гуарана — придает энергию, увеличивает производительность, способствует ментальной концентрации, ускоряет распад жиров, уменьшает мышечную боль во время тренировок.

• Таурин — противодействует процессам окисления, которые происходят в мышцах после физических нагрузок, благодаря этому мышцы восстанавливаются быстрее. Ограничивает выделение серотонина, позволяет снизить усталость и продлить длительную физическую и умственную работу.

     Энергетики подойдут тем людям, чей организм испытывает сильные физические нагрузки во время длительных тренировок.

     ПРЕДТРЕНИРОВОЧНЫЕ КОМПЛЕКСЫ.

     Предтренировочные комплексы – это вид спортивного питания, который применяют для повышения выносливости и увеличения силы. Предтренировочные комплексы повышают силовые показатели и улучшает качество тренировки спортсменов. Содержат в своем составе ряд компонентов, которые делают тренировку более продуктивной, а также способствуют быстрому восстановлению, мышечному росту и повышению выносливости.

     Предтренировочные комплексы имеют очень богатый состав, в который входят ВСАА, креатин, аргинин, кофеин, витамины и минералы, таурин, бета-аланин и др. Прием комплекса позволит уменьшить утомляемость, запустить анаболические процессы, предотвратить катаболизм, улучшить концентрацию и внимание. В состав предтренировочных комплексов входят необходимые вещества, которые оказывают влияние на рост мышечной массы.

     ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ.

     Витамины и минералы являются незаменимыми элементами, которые необходимы каждому организму для поддержания нормальной жизнедеятельности. К сожалению, наш организм не может самостоятельно их производить, поэтому все витамины и минералы должны поступать в организм с пищей или специальными добавками.

Все витамины делятся на 2 вида:

• Жирорастворимые – откладываются в жировых тканях, имеют накопительный эффект. Включают витамины А, D, Е и К.

• Водорастворимые – почти не откладываются в жирах, не накапливаются в организме, их излишек удаляется из организма естественным путем, должны поступать в организм ежедневно. К этой группе относятся витамин С и все витамины группы В.

Минералы делятся на:

• Макроэлементы – минеральные вещества, содержащиеся в организме в относительно больших количествах: железо, кальций, натрий, фосфор, магний, калий, сера, хлор.

• Микроэлементы – минеральные вещества, содержащиеся в организме в относительно малых количествах: цинк, марганец, медь, фтор, хром, никель, кобальт и другие.

• Антиоксиданты – естественная защита организма от вредного влияния свободных радикалов. К антиоксидантам относятся как витамины, такие как С и Е, так и микроэлементы, такие как селен.

     Витамины и минералы играют важную роль в питании атлетов: ускоряют мышечное восстановление после тренировки, подавляют негативное воздействие на мышцы катаболизма, способствуют восстановлению мышечных волокон, активно участвуют в процессах белкового, углеводного и жирового обмена, стимулируют синтез белков в мышечных клетках, принимают участие в анаболических процессах, дают прочность нашему скелету, активизируют ферментные системы, контролируют водный баланс, регулируют кислотно-щелочное равновесие, усиливают эффект нервно-мышечной передачи, взаимодействуют с гормонами, витаминами, другими регуляторами метаболизма.

     ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ СУСТАВОВ И СВЯЗОК.

     Для того, чтобы достичь хороших результатов, тренировки сопряжены с огромными нагрузками. А суставы и связки это далеко не самые крепкие элементы скелета человека, и на их долю приходится наибольшее количество травм.

     Среди препаратов для суставов и связок можно выделить ряд наиболее эффективных и успешно применяемых в спортивной медицине:

• Глюкозамин — один из важнейших строительных материалов хрящевых тканей, связывает клетки друг с другом, тем самым делая хрящевые ткани более прочными. Его эффективность не вызывает сомнений и подтверждена клиническими исследованиями.

• Хондроитин — это важный компонент соединительных тканей суставов и связок, который увеличивает их прочность и устойчивость к деформациям.

• Коллаген — человеческий белок, присутствующий в большинстве тканей организма человека. Обеспечивает прочность соединительных тканей человека, рекомендуется принимать для укрепления суставов и связок.

• Кальций — микроэлемент, содержащийся в костных и мышечных тканях человека и основа всего скелета. Его недостаток делает кости хрупкими, что недопустимо при активных занятиях спортом.

     ЗАНИМАЙТЕСЬ СПОРТОМ И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Бренды

BCN
Best Choice Nutrition – это надежный производитель качественных и недорогих добавок для здоровья. Несмотря на молодость компании, ее продукция уже известна по всему миру, и с каждым годом становиться популярнее. Все благодаря тому, что бренд не стоит на м

Bene! Tiny
Российская компания Bene! Tiny была основана в 2018 году. Она ступила на один из самых сложных и интересных путей – производство полезных добавок для детей. И несмотря на небольшой опыт, компании удалось достичь определенных успехов, создавая продукцию ср

Bio Schwartz
Bio Schwartz – это команда профессионалов из США, которой надоели обычные добавки, состоящие исключительно из искусственных наполнителей. Они решили вернуться к истокам и сделать натуральную и качественную продукцию. Результатом стали десятки первоклассны

Booty Bar
Обычные сладости состоят целиком из сахара, они вредны для здоровья и фигуры. Полезные десерты лишены этого недостатка, но как правило стоят очень дорого. Решить обе эти проблемы призвана молодая компания Booty Bar из Санкт-Петербурга. Она создает вкусные

Burn
Компания Burn была основана в 2001 году в США. За эти более чем двадцать лет бренд непрерывно расширялся и совершенствовался. Сперва были заводы только в Америке, Англии и Дании. Сейчас компания Burn один из крупнейших производителей энергетических напитк

CALIFORNIA GOLD NUTRITION
CALIFORNIA GOLD NUTRITION – это американский бренд из самого солнечного штата, основанный в 2013 году энтузиастами и ценителями здорового образа жизни. Непрерывно развиваясь компания выросла из неизвестной в крупного производителя добавок известного по вс

Dr.Hoffman
Известная российская компания DR.HOFFMAN была основана в 2016 году энтузиастами из Воронежа. Чтобы сразу выпускать продукцию наивысшего качества было решено использовать лучшие зарубежные ингредиенты. Рецептура уже привычных нам добавок создавалась с нуля

Fitkit
Fitkit – это известный российский производитель вкусных высокобелковых десертов без добавления сахара и муки. Компания была основана в 2020 году. Штаб-квартира и основная производственная линия бренда находится в Новосибирске. Именно там были разработаны

Fitness Food Factory

GEON

Jarrow Formulas
Компания Jarrow Formulas появилась на российском рынке сравнительно недавно. Но это не очередной новичок в мире спортивного питания и добавок для здоровья. Это известный Американский бренд, основанный еще в 1977 году.

LAKE AVENUE
Бренд спортивного питания и добавок для здоровья Lake Avenue Nutrition был разработан при поддержке интернет-площадки IHERB. Благодаря этому у компании есть практически безграничный доступ к первоклассным ингредиентам, современным формулам, в том числе за

MONSTER
Американский бренд Monster Energy появился сравнительно недавно, а именно в 2002 году. Но за его разработкой стоит компания Hansen Natural Company, занимающаяся выпуском напитков более 80 лет. По этому бренду не пришлось тратить время и ресурсы на рекламн

MuscleHit

Natural Supp
Натуральные добавки – это динамично развивающаяся российская компания. Она была основана энтузиастами из Перми в 2018 году. На сегодняшний день компания смогла разработать более 150 позиций. Среди них спортивное питание, добавки для красоты и здоровья, а

Orzax
ORZAX – это известная турецкая компания, основанная фармацевтами и нутрициологами. Более чем 17 лет назад она начала свою историю с производства самых простых поливитаминных комплексов. Но сейчас компания может предложить более 150 наименований товаров, с

RaeSun Botanics

Smartlife
Вам надоело принимать неудобные капсулы, таблетки и микстуры, вы ищите современные и удобные добавки? Тогда вам точно понравиться то что разработали российские технологи из Smartlife. Основная энтузиастами Московская компания стала первым отечественным пр

Vita Code
Vita Code – это сравнительно молодой российский бренд. Он разрабатывает добавки для поддержания здоровья совместно с известной компанией Fitness Formula​. Работая сообща им удается беспрерывно развиваться, а главное, сохранять демократичную цену на готову

Чёрное Море
Известная российская компания Актиформула уже более 20 лет разрабатывает продукцию для сферы обслуживания(HoReCa). Не так давно под ее управлением был запущен новый бренд, а вместе с тем и линейка одноименных сиропов ЧЕРНОЕ МОРЕ.

Men’s Health Sports Nutrition Awards 2022

Любой, кто говорит вам, что все супы одинаковые, по-прежнему принимает одни и те же супы. Индустрия спортивного питания больше и шире, чем когда-либо прежде, с широким выбором для каждой цели — от фитнеса и сжигания жира до силы и выносливости.

Кроме того, добавки для повышения производительности больше не являются нишевым рынком и прерогативой тех, кто гонится за незначительными изменениями в питании. Сегодня протеиновые батончики, питательные порошки и напитки, обогащенные витаминами, можно увидеть как на офисных столах, так и в сумках с экипировкой спортсменов. Как нация, мы тратим на ужин больше, чем когда-либо прежде; Лондонцы выходят на первое место, тратя в среднем 806 фунтов стерлингов в год на погоню за улучшением здоровья и достойными хвастовства ПБ.

Но, как скажет вам любой профессионал в индустрии пищевых добавок, не все добавки одинаковы. Вот где на помощь приходит Лаборатория мужского здоровья . Мы собрали группу из 200 фанатиков фитнеса, которые помогли нам оценить более 100 различных продуктов, оценивая их вкус, текстуру, эффективность и простоту использования. Каждый доброволец взял с собой индивидуальный набор продуктов (с скрытыми торговыми марками, чтобы исключить предвзятость) для испытания в свое время в течение четырех недель. Результаты в… Настоящий победитель, конечно же, вы.

Лучшие порошки сывороточного протеина

OG, этот быстро усваиваемый белок получают из молочных продуктов и обычно используют после тренировки, чтобы обеспечить мышцы аминокислотами, необходимыми для восстановления и восстановления. Эти три отличника доставляли товар большими ложками.

Лучший универсальный продукт

Hermosa Whey Protein Powder

32 фунта стерлингов на livehermosa.com

Оценка: 9,0/10 Британские фитнес-студии, этот протеиновый порошок изготовлен с использованием молока. получен от коров, питающихся травой в Озерном крае, и приправлен натуральным подсластителем стевией, а также какао или ванилью, в зависимости от вашего вкуса (нашим тестерам понравился первый). Каждая 125-калорийная порция содержит около 2 граммов белка, но то, что действительно высоко ценит эту смесь, — это ее кремообразная консистенция и легкость смешивания, без каких-либо следов песка, которые оставляют некоторые другие коктейли.

На порцию 30 г: 125 ккал, 20 г белков, 4,5 г углеводов, 2,6 г жиров

Лучшая бюджетная покупка

PE Nutrition Performance Whey Protein

Сейчас скидка 21%

Особенности спортивного питания при панкреатите: прием протеина и коктейлей

У каждого профессионального спортсмена есть ответственный подход к питанию для достижения хороших результатов в каждом спорте: он консультируется с спортивным врачом и использует специальную диету. Но если вы диагностируете каки е-либо заболевания поджелудочной железы, необходимо изменить регулярную диету. Спортивное питание в панкреатите имеет свои характеристики. Право сочиняется специалистом с учетом всех сопроводительных патологий, аллергических реакций и других важных моментов.

Содержание

1. Совместим ли бодибилдинг и воспаление поджелудочной железы?
2. Особенности питания при занятиях спортом
3. Комплексы спортивного питания для больного
4. Протеиновые высококалорийные коктейли
5. Рецепты разрешенных коктейлей
6. Рекомендации врачей по спортивному питанию

Совместим ли бодибилдинг и воспаление поджелудочной железы?

При развитии острого панкреатита или обострения хронического воспалительного процесса в поджелудочной железе основными принципами лечения являются «холод, голод и отдых». Это означает, что в дополнение к принятию лекарств, которые уменьшают симптомы, пациент должен оставаться в постели, ничего не есть и избегать теплового стресса для живота и всего тела.

Бодибилдинг — это спорт, касающийся наращивания общей мышечной массы, увеличения объема и улучшения облегчения мышц тела. Основные принципы этого спорта включают увеличение количества белка в рационе и регулярную интенсивную физическую активность во всех группах мышц. Упражнения, выполняемые бодибилдерами, вызывают некоторое негативное влияние на организм:

• Увеличение частоты сердечных сокращений, повышение артериального давления;
• повышенное внутричерепное давление;
• Повышенная нагрузка на эндокрину части поджелудочной железы: упражнения требуют большего инсулина для превращения глюкозы в крови в гликоген, необходимый для роста мышц;
• Значительное увеличение давления внутр и-пика.

Последнее является наиболее опасным действием на организм при панкреатите, потому что увеличение внутрибрюшного давления увеличивает давление на поджелудочную железу и его провода. Это вызывает гиперемию железы, расстройство оттока ее выделения в двенадцатиперстную кишку и такое опасное состояние, как острое воспаление и аутолиз (разрушение железы своими собственными ферментами) ткани.

Таким образом, бодибилдинг и панкреатит в острой фазе совершенно несовместимы.

В некоторых случаях, если происходит длительная стабильная ремиссия заболевания, ваш врач может позволить возобновить этот тяжелый спорт, но вам все равно потребуется ограничить бремя работы. Кроме того, необходимо будет регулярно проводить специальные анализы крови и ультразвук поджелудочной железы и других органов живота.

Особенности питания при занятиях спортом

Есть несколько правил, которые следует соблюдать при употреблении спортивных питательных веществ для бодибилдеров:

1. Поглощающие белковые коктейли, содержащие белки, аминокислоты и другие вещества, которые способствуют мышечным волокнам растут и увеличивают мышечную массу, потому что мышечная ткань состоит из белка.
2. Углеводные продукты рекомендуются перед тренировкой, чтобы иметь достаточно энергии для спортивной деятельности, особенно в случае тренировок с высокой интенсивностью, включая силу и тяжелую атлетику.
3. Чтобы нормализовать метаболизм и ускорить анаболические процессы (основное увеличение мышечной массы), необходимо увеличение потребления витаминов и минералов. С помощью еды это количество довольно сложно получить, поэтому профессиональные спортсмены часто вынуждены принимать специальные комплексы витаминов и минералов.

Комплексы спортивного питания для больного

Спортивные люди с панкреатитом имеют свои особенности:

1. Потребление легких углеводов исключено или ограничено минимумом, потому что они очень обременены поджелудочной железой. Чтобы метаболизировать глюкозу и трансформировать ее в гликоген в мышцах, необходимо увеличение выработки инсулина эндокринными тканями железы, и с воспалением эта функция нарушена. Для пациента с панкреатитом лучше есть сложные углеводы, содержащиеся в злаках, овощах и некоторых фруктах.
2. Животные белки, которые легко усваиваются и подают материал для создания новых мышечных волокон, рекомендуются из белковых продуктов.
3. Вы можете съесть несколько порошкообразных коктейлей с высоким содержанием аминокислот, купленных в специализированных питательных веществах для спортсменов. Внимание должно быть уделено композиции продукта: он не должен содержать ароматы, консерванты, неестественные ингредиенты, которые обременяют поджелудочную железу и все тело. Прежде чем пить такие белковые коктейли (казеин, сыворотку или сою), вы всегда должны проконсультироваться с специалистом. Эти коктейли строго запрещены в случае острого панкреатита, всех пищеварительных расстройств.
4. Потребление жира ограничено.

Протеиновые высококалорийные коктейли

В случае пациента с панкреатитом использование высоких коктейлей с высоким содержанием ковриков разрешено только после постоянной длительной ремиссии. Врач одобряет использование коктейлей в спортивном питании, если у пациента нет боли в животе, в стуле нет тошноты, рвоты и нарушений.

Кроме того, для решения проблемы белка при панкреатите, общие результаты количества крови, химии крови и копрограмм должны быть в пределах нормы. Ультразвуковое обследование органов брюшной полости не должно показывать особенности воспалительных изменений в поджелудочной железе или ее кабелепроводе, а желчный пузырь и желчные протоки должны быть нормальными. Кроме того, ультразвуковые симптомы желчи, сока поджелудочной железы, признаки холелитиаза не должны быть обнаружены.

Рецепты разрешенных коктейлей

Чтобы быть уверенным в натуральном, здоровом составе белкового коктейля, лучше приготовить его самостоятельно от продуктов с высоким качеством, консультируясь с врачом раньше. Вы можете использовать простой рецепт для приготовления здорового напитка, полного белка, витаминов и минералов:

1. Приготовьте овсянку (полчака), смешайте их с нарезанным бананом, добавьте полчака н е-фа т-сыра и налейте все эти половину литра сывороточного молока. Смешайте смесь с блендером до хорошего соединения.
2. Смешайте домашний йогурт с низким содержанием пищи с ранее запеченным яблоком и максимально приготовленным гречкой. Консистенция смузи должна быть однородной: смешайте смесь с блендером.

Рекомендации врачей по спортивному питанию

В рамках спортивной диеты с панкреатитом врачи рекомендуют максимальное снижение нагрузки поджелудочной железы и одобренное приготовление пищи:

• готовить;
• варить;
• пять;
• Приготовленная на пару приготовление без скорлупы.

Среди протеиновых продуктов, которые позволяют вам наращивать мышечную массу, приведено следующее с панкреатитом:

1. Полодное мясо (теляка, говядина, индейка, курица). Перед приготовлением птица должна быть очищена от кожи, жирной и соединительной ткани.
2. Lean Fish (Morszczuk, Mintaj).
3. Молочные продукты (кефир, рис, творог, йогурт), худое молоко.
4. Цыпленок или перепелиные яйца, предпочтительно твердые или в форме омлета на пару белков.

Также рекомендуется следовать правилам терапевтического питания для пациентов с панкреатитом:

• есть небольшие порции еды шесть раз в день;
• пить большое количество чистой, еще воды;
• принимая панкреатин (лекарство с ферментами) и другие лекарства, если им назначал врач;
• Еда и напитки должны согреваться;
• Избегайте большого количества толстого волокна, кислых, соленых, сладких, пряных и горьких продуктов;
• Диета должна быть богата витаминами и минералами.

Каждый спортсмен с панкреатитом должен отказаться от интенсивных силовых тренировок и привычного спортивного питания, которое содержит искусственные пищевые добавки, вредные для организма. После консультации с специалистом, специальным комплексом спортивного питания с повышенным белком, витаминами и минералами, для пациента разрабатывается снижение жира, легкие углеводы. Пациент также может пить специальные белковые коктейли из натуральных, полных продуктов.

Гейнер побочные эффекты.

Спортивные советы ZonaSporta

Хотите купить гейнер, но опасаетесь побочных эффектов? Вопрос о вреде гейнера обычно возникает либо у новичков, либо у тех, кто абсолютно не знаком с тонкостями спортивного питания и поддается всеобщему стереотипу, что любые пищевые добавки — это все химия и вообще сплошное зло для организма.

Хотите купить гейнер, но опасаетесь побочных эффектов? Вопрос о вреде гейнера обычно возникает либо у новичков, либо у тех, кто абсолютно не знаком с тонкостями спортивного питания и поддается всеобщему стереотипу, что любые пищевые добавки — это все химия и вообще сплошное зло для организма.

А вот профессионалы, которые не понаслышке знают о спортивных смесях, скажут, что все эти истории о вреде и страшных побочных эффектах пошли от элементарного незнания.

Для того, чтобы понять источник возможных побочных эффектов, нужно понимать, чего гейнер состоит. Главные компоненты гейнера — это белки и углеводы в сочетании и креатином, витаминами и аминокислотами, точно такие же, как и в составе обычных продуктов, которые мы принимаем в пищу каждый день. В составе такой смеси нет ни гормонов, ни непонятных химикатов.

И все-таки побочные эффекты могут возникнуть, но они основаны в первую очередь на индивидуальной непереносимости компонентов гейнера и не распространяются на каждого потребителя.

Индивидуальная непереносимость возникает, когда человеку противопоказаны отдельные компоненты гейнера, или же, например, дозировки. Так, при хроническом панкреатите гейнер вообще теряет свою эффективность, потому что в организме не хватит ферментов для его расщепления. В таком случае возможно расстройство желудка.

Пищевое отравление. Этот побочный эффект связан такими факторами, как неправильное хранение гейнера, употребление просроченной смеси, прием гейнера людьми с болезнями желудка.

Непереносимость лактозы при приеме гейнера тоже может привести к расстройству желудка или отравлению, так как этот компонент также входит в состав смеси. Самый простой выход из ситуации — выбрать гейнер без лактозы.

Жировые отложения. Главная цель приема гейнера — набор мышечной массы, поэтому гейнер является высококалорийной смесью. Если пить коктейль и не заниматься, или заниматься недостаточно, то неиспользованные углеводы, особенно простые, вместо того, чтобы преобразоваться в энергию, уйдут в жировую ткань.

Высыпания на коже также могут быть индивидуальной реакцией организма на прием гейнера. Если после коктейля на теле появилась сыпь, нужно прекратить прием смеси на пару дней, пока высыпания не пройдут, а потом возобновить прием, но уменьшить дозировку. Хотя обычно достаточно просто поменять производителя гейнера.

Негативное влияние на почки и печень может возникнуть при несоблюдении дозировок, а также при употреблении гейнера в течении длительного времени. Мера важна во всем, и прием пищевых добавок не исключение.

Еще один распространенный миф, связанный с приемом гейнера, это то, что он негативно влияет на потенцию. Нет никаких реальных предпосылок к тому, чтобы белково-углеводная смесь хоть как то негативно влияла на способности мужского организма. Если влияние и есть то только положительное, так как гейнер дает энергию не только на тренировку, но и на все остальные процессы жизнедеятельности.

Таким образом, чтобы избежать всех возможных эффектов, необходимо:

1. правильно выбрать гейнер, учитывая индивидуальные особенности и противопоказания;
2. правильно сочетать гейнер с другими добавками и своим рационом;
3. готовить смесь и просчитывать дозу строго по инструкции;
4. избегать некачественного продукта, всегда изучать состав смеси.

Диетические вмешательства при панкреатите — журнал Today’s Dietitian Magazine

Выпуск за июнь/июль 2020 г.

Диетические вмешательства при панкреатите
Кэрри Деннетт, MPH, RDN, CD 90 004
Сегодняшний диетолог
Vol. 22, № 6, стр. 24

Питание играет ключевую роль в спасении жизней и сохранении качества жизни.

Как острый, так и хронический панкреатит ложатся тяжелым бременем на здоровье и систему здравоохранения. Острый панкреатит является одной из наиболее частых желудочно-кишечных причин госпитализации в Соединенных Штатах, а хронический панкреатит значительно ухудшает качество жизни.1 Как в неотложной помощи, так и в амбулаторных условиях питание является ключевым фактором в лечении и управлении этими состояниями.

Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы — крупной железы, которая выделяет пищеварительные соки в тонкую кишку и высвобождает гормоны инсулин и глюкагон в кровоток — которое возникает, когда пищеварительные ферменты начинают переваривать саму поджелудочную железу. Как острый, так и хронический панкреатит являются серьезными состояниями, которые могут иногда приводить к опасным для жизни осложнениям.

Острый панкреатит возникает внезапно, чаще всего характеризуется легкой или сильной болью в верхней части живота, которая может распространяться на спину, грудь или бока. Интенсивность и локализация боли не коррелируют с тяжестью. Также могут присутствовать лихорадка, тошнота и рвота.2

В 40-70% случаев основной причиной являются камни в желчном пузыре, которые могут вызвать воспаление, поскольку они проходят через желчные протоки или протоки поджелудочной железы и застревают. Тяжелое употребление алкоголя — более 50 г в день в течение более пяти лет — составляет от 25% до 35% случаев. Острый панкреатит также может возникать у лиц с уровнем триглицеридов выше 1000 мг/дл или у лиц с доброкачественными или злокачественными опухолями поджелудочной железы, особенно при идиопатическом панкреатите, т. е. при отсутствии идентифицируемой причины.0005

В Соединенных Штатах более 270 000 случаев госпитализации ежегодно связаны с острым панкреатитом.3,4 Случаи классифицируются как легкие, средние или тяжелые, а общая смертность колеблется от 5% до 30% в зависимости от тяжести.3 При лечении легкий острый панкреатит обычно проходит в течение нескольких дней; однако около 15–20 % случаев являются тяжелыми, требуют больше времени для разрешения и более длительного пребывания в больнице. 2

Считается, что иммунная система играет роль в прогрессировании острого панкреатита — у некоторых пациентов высвобождение провоспалительных медиаторов, вызванное самоперевариванием поджелудочной железы, может вызвать некротизирующий панкреатит и нарушение тонкокишечного барьера. Это способствует бактериальной транслокации, что, в свою очередь, может привести к синдрому системной воспалительной реакции и синдрому полиорганной дисфункции.5,

Рецидивирующие эпизоды острого панкреатита могут привести к хроническому панкреатиту, которым страдают от 42 до 73 из 100 000 взрослых в США6, что приводит к 86 000 госпитализации в год.7 Хотя прогрессирование хронического панкреатита вариабельно и может включать длительные бессимптомные периоды, состояние со временем ухудшается, что приводит к необратимым повреждениям. Симптомы могут включать боль в животе, а когда боль присутствует, она может становиться постоянной и усиливаться после еды. По иронии судьбы, по мере прогрессирования заболевания боль может отступать. 7

Другие симптомы включают тошноту, рвоту, диарею, маслянистый стул с неприятным запахом и потерю веса. При острых обострениях лечение хронического панкреатита аналогично лечению острого панкреатита.7

Постоянная боль в животе, рубцевание поджелудочной железы, диабет и рак поджелудочной железы — все это может быть осложнениями хронического панкреатита. Также могут возникать нарушения пищеварения, недоедания и мальабсорбции, что может привести к остеопении и остеопорозу, что, в свою очередь, может привести к переломам костей.8,

Мужчины и чернокожие американцы подвергаются более высокому риску, как и люди с семейным или личным анамнезом желчных камней или семейным анамнезом панкреатита. Помимо чрезмерного употребления алкоголя и высокого уровня триглицеридов, причинами могут быть высокий уровень кальция в крови, генетические нарушения поджелудочной железы и прием некоторых лекарств.8 Наличие глютеновой болезни увеличивает риск хронического панкреатита, особенно его подтипа, известного как аутоиммунный панкреатит, примерно в три раза, а у лиц с воспалительными заболеваниями кишечника и другими аутоиммунными состояниями также повышен риск. 9

Люди с муковисцидозом могут иметь хронический панкреатит без боли из-за недостаточности поджелудочной железы. Токсины окружающей среды, такие как постоянное употребление алкоголя и табака, способствуют прогрессированию хронического панкреатита. Уровни липазы в сыворотке предпочтительнее, чем уровни амилазы в сыворотке, поскольку они остаются повышенными дольше после начала заболевания.2,

Легкие случаи определяются отсутствием органной недостаточности и/или панкреонекроза. В случаях средней тяжести наблюдаются местные осложнения, включая некроз, но без стойкой органной недостаточности. Тяжелые случаи имеют две отдельные фазы. Ранняя фаза, в течение первой недели, характеризуется синдромом системной воспалительной реакции и/или недостаточностью органов, при этом степень тяжести определяется недостаточностью органов. Вторая фаза характеризуется местными осложнениями. Поскольку у большинства пациентов с тяжелым панкреатитом на момент поступления нет органной недостаточности или некроза, им может быть ошибочно поставлен диагноз легкого панкреатита, что задерживает необходимое лечение. 2,

Не существует единого теста, позволяющего окончательно диагностировать хронический панкреатит. Обычно его подозревают, если у пациента есть боль в верхней части живота, постоянное употребление алкоголя или табака, острый панкреатит в анамнезе и семейный анамнез панкреатита, а затем это подтверждается с помощью КТ или МРТ. 7,10 Тестирование функции поджелудочной железы часто используется в качестве дополнительной меры. Поскольку эндоскопическое ультразвуковое исследование является инвазивным и не обладает специфичностью, оно рекомендуется только в том случае, если визуализация поперечного сечения не может подтвердить диагноз.10

Лечение хронического панкреатита основано на контроле боли, лечении панкреатической недостаточности и лечении осложнений.11 Купирование боли медикаментозными или, реже, хирургическими средствами является одним из первых шагов в лечении хронического панкреатита с последующим отказом от алкоголя и курения, если применимо.6

помогают предотвратить денатурацию желудочной кислотой липазы поджелудочной железы. Более чем у половины пациентов с хроническим панкреатитом развивается диабет, известный как панкреатогенный или диабет типа 3с, из-за потери массы островковых клеток в поджелудочной железе, что, в свою очередь, увеличивает риск рака поджелудочной железы. Медикаментозное лечение диабета, вторичного по отношению к панкреатиту, обычно включает прием препаратов, повышающих чувствительность к инсулину, таких как метформин, наряду с PERT.9

Лечение легкого острого панкреатита обычно включает кратковременное пребывание в больнице для внутривенного введения жидкостей, обезболивающих и антибиотиков, если присутствуют инфекционные осложнения, но не в профилактических целях.2,12 Тяжелый острый панкреатит требует более длительного пребывания в больнице.

Некоторым пациентам с острым панкреатитом или острыми обострениями хронического панкреатита могут потребоваться хирургические вмешательства для удаления закупорок, включая камни в желчном пузыре, или лечения сужения панкреатических или желчных протоков. Некоторым пациентам требуется хирургическое удаление некротической ткани и, в более редких случаях, удаление желчного пузыря или поджелудочной железы.2,13 В связи со сложной этиологией и различными клиническими проявлениями острого панкреатита найти медикаментозное лечение было сложно.5,

Нутритивное лечение острого панкреатита
Вопрос о том, что является оптимальной нутритивной поддержкой при остром панкреатите, является предметом споров на протяжении десятилетий. Традиционным лечением был NPO (не принимать внутрь), чтобы позволить поджелудочной железе отдохнуть, несмотря на отсутствие клинических данных, подтверждающих это,2,5 при этом большинство руководств рекомендовали NPO до исчезновения боли, а некоторые откладывали пероральное питание до нормализации уровня ферментов поджелудочной железы или уменьшения воспаления.2

Однако это способствует множеству других проблем, включая недоедание и катаболизм из-за ограничения потребления энергии в то время, когда потребность организма в энергии увеличилась. 5 На самом деле, новые рекомендации, представленные на Конгрессе Европейского общества клинического питания и обмена веществ (ESPEN) в прошлом году, гласят, что все пациенты с прогнозируемым острым панкреатитом от легкой до умеренной степени тяжести должны проходить скрининг на нутриционный риск, и что пациенты с прогнозируемым тяжелым острым панкреатитом всегда должны рассматриваться как имеющие нутриционный риск.14,

Поскольку недоедание вызывает особую озабоченность при тяжелом остром панкреатите, полное парентеральное питание (ППП) стало стандартной практикой для обеспечения питания без стимуляции поджелудочной железы. 15 Однако это также предотвращает стимуляцию кишечника, и этот отдых кишечника связан с атрофией слизистой оболочки кишечника, что ухудшает барьерную функцию тонкой кишки примерно у 60% пациентов, что приводит к потенциально серьезным осложнениям. s риск инфекций, связанных с центральным венозным катетером.16

У пациентов, которые не переносят пероральное питание, энтеральное питание (ЭП) помогает защитить слизистую оболочку кишечника и предотвращает размножение бактерий путем стимуляции перистальтики кишечника. обзор 11 рандомизированных контролируемых испытаний показал аналогичные результаты. Тем не менее, исследователи отметили, что, хотя ЭП приводила к лучшим результатам, чем ППП, когда нутритивная поддержка была начата в течение 48 часов после госпитализации, не было никакой разницы между ЭП и ППП, когда питание было отложено более чем на 48 часов. Утверждается, что это произошло из-за повсеместного влияния отсроченного питания.17

Таким образом, хотя EN может дать лучшие результаты, чем TPN, также оказывается, что EN лучше проводить раньше, чем позже. Несколько исследований показали, что начало ЭП в течение 48 часов после госпитализации по сравнению с ожиданием более 48 часов снижает частоту тяжелых инфекций и, в некоторых случаях, смертность.0003 Journal of Parenteral and Enteral Nutrition .14,21 Эти рекомендации рекомендуют раннее ЭП всем пациентам с тяжелым острым панкреатитом, используя ППП только в тех случаях, когда ЭП непереносимо или невыполнимо.

При введении ЭП пациентам с панкреатитом традиционно отдавалось предпочтение назоеюнальному пути — доставке питания в тощую кишку тонкой кишки, поскольку он резко снижает стимуляцию поджелудочной железы, но при этом стимулирует перистальтику кишечника. 2,5,15 Однако назоеюнальные зонды сложнее вводить пациентам, что требует наличия специализированного персонала и увеличения затрат.22 Недавние исследования показали, что кормление через назогастральный зонд кажется безопасным. , а Международная ассоциация панкреатологов и Американская панкреатическая ассоциация рекомендуют использовать любой метод.3

Систематический обзор и метаанализ 2014 года показали, что назогастральное кормление было эффективным у 90% пациентов с тяжелым острым панкреатитом, обеспечивая адекватное питание без увеличения частоты осложнений, таких как диарея, вздутие живота или усиление боли. или недостаток любого способа кормления через зонд.23

Что насчет орального питания? Многоцентровое исследование 2014 года в Нидерландах рандомизировало пациентов с тяжелым острым панкреатитом с высоким риском осложнений для получения ЭП в течение 24 часов после поступления или пероральной диеты через 72 часа. Пациенты, назначенные на пероральную диету, получали жидкости внутривенно в течение первых 72 часов, и, если пероральная диета не переносилась через 72 часа, ее снова предлагали через 9 часов. 6 часов; если все еще не переносится, предлагалось EN. Исследователи не обнаружили различий в частоте серьезных инфекций — панкреонекроза, пневмонии или бактерий в кровотоке — или смерти в течение шести месяцев после госпитализации. Они также не обнаружили различий в уровне воспалительной реакции16, что примечательно, поскольку согласно EN предполагалось, что ослабление этой реакции является преимуществом раннего кормления.19

Вопрос о том, когда начинать пероральное питание у пациентов с легким острым панкреатитом, имеет более четкий ответ.24-26 Одно рандомизированное клиническое исследование показало, что немедленное пероральное питание у пациентов с легким острым панкреатитом ускоряет выздоровление без побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта.26 Другое рандомизированное исследование 2007 г. исследование показало, что твердая диета с низким содержанием жиров переносилась так же хорошо, как и прозрачная жидкая диета у пациентов с легкими случаями, но это не приводило к сокращению пребывания в стационаре, как предполагалось. 24 Однако рандомизированное контролируемое исследование 2010 года действительно показало, что пациенты, начавшие полностью твердую диету, имели более короткую продолжительность пребывания в больнице, чем те, кто начал прозрачную жидкую диету или мягкую диету. 25

Соответственно, для пациентов с прогнозируемым легким острым панкреатитом новые рекомендации ESPEN, а также рекомендации Американской коллегии гастроэнтерологов рекомендуют начинать пероральное питание с низкожировой твердой диеты, как только она становится переносимой, поскольку это может ускорить выздоровление, при непереносимости ЭП предпочтительнее ППП. Полимер с цельным белком, углеводами и длинноцепочечными жирными кислотами? Олигомер — также известный как элементарный или полуэлементный — с пептидами и свободными аминокислотами, моносахаридами, среднецепочечными и свободными жирными кислотами? Специализированная формула с противовоспалительными иммунонутриентами, такими как глютамин и омега-3 жирные кислоты, или формула с пребиотиками и пробиотиками?

A 2015 Кокрановский обзор обнаружил недостаточно доказательств, чтобы рекомендовать какой-либо конкретный тип состава EN. В частности, доказательства эффективности и безопасности иммунонутриентов были низкого или очень низкого качества, а исследования пробиотиков при лечении острого панкреатита дали противоречивые и даже противоречивые результаты, особенно в отношении безопасности. 28 Соответственно, Международная ассоциация панкреатологов не рекомендует использовать пробиотики для уменьшения инфекционных осложнений, отчасти потому, что существуют значительные различия в типах и дозировках пробиотических добавок. В одном рандомизированном контролируемом исследовании использование определенной комбинации пробиотических штаммов не предотвратило осложнений, но увеличило смертность.3 В итоге? При условии, что формула не содержит пробиотиков или иммунонутриентов, выбор между полимерными и олигомерными формулами будет в основном основываться на переносимости пациентом.

Диетическое лечение хронического панкреатита
Хронический панкреатит требует другого подхода к питанию с постоянным лечением, которое включает питание, дополнительные пищеварительные ферменты и прекращение употребления табака и алкоголя. Недоедание часто встречается у пациентов с хроническим панкреатитом из-за множества факторов, включая следующие14,27,29:

• повышенный расход энергии в сочетании с связанной с болью потерей аппетита и/или страхом перед едой;
• недостаточность ферментов поджелудочной железы;
• замедленное опорожнение желудка; и
• продолжающееся злоупотребление алкоголем.

Низкий уровень панкреатической липазы может снижать всасывание пищевого жира и жирорастворимых питательных веществ (витаминов A, D, E, K), вызывая вздутие живота, диарею или жирный стул, что приводит к дальнейшему отказу от жиров и препятствует адекватному потреблению энергии. Недостаточный уровень протеазы поджелудочной железы может привести как к белковой недостаточности, так и к дефициту витамина B12, а хроническое воспаление может нарушать использование белка организмом.30

Пациенты с хроническим панкреатитом, даже те, кто не злоупотребляет алкоголем, с большей вероятностью будут иметь дефицит микронутриентов, чем те, у кого нет заболевания. Маркеры метаболизма и образования костной ткани также ниже,30 и сообщается о специфическом дефиците кальция, магния, цинка, тиамина и фолиевой кислоты.27 PERT помогает свести к минимуму дефицит, но некоторым пациентам необходимо принимать дополнительные формы микронутриентов, на которые влияет это состояние.27,30

Давние рекомендации по ограничению пищевых жиров больше не рекомендуются, в основном потому, что они снижают секрецию ферментов поджелудочной железы и могут сделать дополнительные ферменты поджелудочной железы менее эффективными. . Кроме того, ограничение жиров в рационе может маскировать начало мальабсорбции жиров, которая проявляется в виде жира в стуле (стеаторея)31 и увеличивает риск усугубления потери веса и дефицита жирорастворимых витаминов9.

ESPEN рекомендует употреблять высокобелковые и высококалорийные продукты пять-шесть раз в день небольшими порциями, избегая при этом диет с высоким содержанием клетчатки, поскольку клетчатка может поглощать или блокировать действие панкреатической липазы, что приводит к снижению потребления питательных веществ. Нет необходимости ограничивать потребление пищевых жиров, если стеаторею нельзя контролировать.14,32 Потребление белка от 1 до 1,5 г/кг обычно является достаточным и хорошо переносится. Более чем в 80% случаев адекватным является пища с добавлением ферментов поджелудочной железы перед каждым приемом пищи и перекусом, в то время как от 10% до 15% требуются пероральные пищевые добавки — на основе цельного белка, если они переносятся, на основе пептидов, если нет, и 5% нуждаются в ЭП. Пациенты с риском непреднамеренной потери веса могут принимать масло со среднецепочечными триглицеридами (MCT), которое всасывается непосредственно в кровоток без необходимости в ферментах поджелудочной железы. Масло MCT содержится в кокосовом и косточковом пальмовом маслах, а также в форме пищевых добавок.

Заключительные мысли
Хотя медицинские, а иногда и хирургические вмешательства важны для лечения острого и хронического панкреатита, питание также играет решающую роль в предотвращении осложнений и сохранении качества жизни.

— Кэрри Деннетт, магистр здравоохранения, RDN, компакт-диск, обозреватель по питанию в The Seattle Times , владелец Nutrition By Carrie и автор книги Healthy for Your Life: A Holistic Guide to Optimal Wellness .

Ссылки
1. Yadav D, Lowenfels AB. Эпидемиология панкреатита и рака поджелудочной железы. Гастроэнтерология . 2013;144(6):1252-1261.

2. Теннер С., Бэйли Дж., ДеВитт Дж., Веге С.С.; Американский колледж гастроэнтерологии. Рекомендации Американского колледжа гастроэнтерологов: лечение острого панкреатита. Am J Гастроэнтерол . 2013;108(9):1400-1415.

3. Руководство рабочей группы IAP/APA по острому панкреатиту. Доказательные рекомендации IAP/APA по ведению острого панкреатита. Панкреатология . 2013;13(4 Приложение 2):e1-e15.

4. Forsmark CE, Vege SS, Wilcox CM. Острый панкреатит. N Engl J Med . 2016;375(20):1972-1981.

5. Пан Л.Л., Ли Дж., Шамун М., Бхатия М., Сан Дж. Последние достижения в области питания при лечении острого панкреатита. Фронт Иммунол . 2017;8:762.

6. Сингх В.К., Ядав Д., Гарг П.К. Диагностика и лечение хронического панкреатита: обзор. ДЖАМА . 2019;322(24):2422-2434.

7. Кетвару Г.А., Фридман С.Д., Шет С.Г. Подход к пациентам с подозрением на хронический панкреатит: всесторонний обзор. Поджелудочная железа . 2015;44(2):173-180.

8. Определения и факты о панкреатите. Сайт Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/pancreatitis/definition-facts. Обновлено в ноябре 2017 г.

9. Pham A, Forsmark C. Хронический панкреатит: обзор и обновление этиологии, факторов риска и лечения. F1000Res . 2018;7:F1000 Факультет Rev-607.

10. Гарднер Т.Б., Адлер Д.Г., Форсмарк К.Е., Зауэр Б.Г., Тейлор Дж.Р., Уиткомб Д.К. Клинические рекомендации ACG: хронический панкреатит. Am J Гастроэнтерол . 2020;115(3):322-339.

11. Джалал М., Кэмпбелл Дж.А., Хоппер А.Д. Практическое руководство по лечению хронического панкреатита. Фронтлайн Гастроэнтерол . 2019;10(3):253-260.

12. Крокетт С.Д., Вани С., Гарднер Т.Б., Фальк-Иттер Ю., Баркун А.Н.; Комитет по клиническим рекомендациям Института Американской гастроэнтерологической ассоциации. Рекомендации Американской гастроэнтерологической ассоциации по начальному лечению острого панкреатита. Гастроэнтерология . 2018;154(4):1096-1101.

13. Лечение панкреатита. Сайт Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/pancreatitis/treatment. Обновлено в ноябре 2017 г.

14. Безмаревич М.; Европейское общество клинического питания и метаболизма. Рекомендации ESPEN по нутритивной поддержке при заболеваниях поджелудочной железы (острый и хронический панкреатит). http://www.espen.org/presfile/Bezmarevic_2019.pdf. Опубликовано в 2019 г.

15. Аль-Омран М., Албалави З.Х., Ташканди М.Ф., Аль-Ансари Л.А. Энтеральное и парентеральное питание при остром панкреатите. Кокрановская база данных Syst Rev . 2010;(1):CD002837.

16. Bakker OJ, van Brunschot S, van Santvoort HC, et al. Раннее кормление через назоэнтеральный зонд по сравнению с кормлением по требованию при остром панкреатите. N Английский J Med . 2014;371(21):1983-1993.

17. Петров М.С., Пилипчук Р.Д., Учугина А.Ф. Систематический обзор сроков искусственного питания при остром панкреатите. Бр Дж Нутр . 2009;101(6):787-793.

18. Li JY, Yu T, Chen GC, et al. Энтеральное питание в течение 48 часов после поступления улучшает клинические исходы острого панкреатита за счет уменьшения осложнений: метаанализ. PLoS One . 2013;8(6):e64926.

19. Sun JK, Mu XW, Li WQ, Tong ZH, Li J, Zheng SY. Влияние раннего энтерального питания на иммунную функцию больных тяжелым острым панкреатитом. World J Гастроэнтерол . 2013;19(6):917-922.

20. Wereszczynska-Siemiatkowska U, Swidnicka-Sergejko A, Siemiatkowski A, Dabrowski A. Раннее энтеральное питание превосходит отсроченное энтеральное питание для профилактики инфицированного некроза и смертности при остром панкреатите. Поджелудочная железа . 2013;42(4):640-646.

21. Mirtallo JM, Forbes A, McClave SA, Jensen GL, Waitzberg DL, Davies AR. Международные согласованные рекомендации по диетотерапии при панкреатите. JPEN J Parenter Enteral Nutr . 2012;36(3):284-291.

22. Nally DM, Kelly EG, Clarke M, Ridgway P. Назогастральное питание эффективно при тяжелом остром панкреатите: систематический обзор и метаанализ. Бр Дж Нутр . 2014;112(11):1769-1778.

23. Dutta AK, Goel A, Kirubakaran R, Chacko A, Tharyan P. Кормление через назогастральный и назоеюнальный зонд при тяжелом остром панкреатите. Кокрановская база данных Syst Rev . 2020;(3):CD010582.

24. Джейкобсон Б.К., Вандер Влит М.Б., Хьюз М.Д., Маурер Р., Макманус К., Бэнкс П.А. Проспективное рандомизированное исследование прозрачных жидкостей по сравнению с твердой диетой с низким содержанием жира в качестве первого приема пищи при легком остром панкреатите. Клин Гастроэнтерол Гепатол . 2007;5(8):946-951.

25. Moraes JM, Felga GE, Chebli LA, et al. Полноценная твердая диета в качестве первого приема пищи при легком остром панкреатите безопасна и приводит к сокращению продолжительности госпитализации: результаты проспективного, рандомизированного, контролируемого, двойного слепого клинического исследования. Дж Клин Гастроэнтерол . 2010;44(7):517-522.

26. Eckerwall GE, Tingstedt BB, Bergenzaun PE, Andersson RG. Немедленное пероральное питание у пациентов с легким острым панкреатитом безопасно и может ускорить выздоровление — рандомизированное клиническое исследование. Клин Нутр . 2007;26(6):758-763.

27. Meier R, Ockenga J, Pertkiewicz M, et al. Рекомендации ESPEN по энтеральному питанию: поджелудочная железа. Клин Нутр . 2006;25(2):275-284.

28. Poropat G, Giljaca V, Hauser G, Štimac D. Препараты для энтерального питания при остром панкреатите. Кокрановская база данных Syst Rev . 2015;(3):CD010605.

29. О’Брайен С.Дж., Омер Э. Хронический панкреатит и диетотерапия. Нутр Клин Практ . 2019;34 Приложение 1:S13-S26.

30. Greer JB, Greer P, Sandhu BS, et al. Питание и воспалительные биомаркеры у больных хроническим панкреатитом. Нутр Клин Практ . 2019;34(3):387-399.

31. Домингес-Муньос Дж. Э., Филлипс М. Нутритивная терапия при хроническом панкреатите. Gastroenterol Clin North Am . 2018;47(1):95-106.

32. Арванитакис М., Окенга Дж., Безмаревич М. и соавт. Руководство ESPEN по лечебному питанию при остром и хроническом панкреатите. Клин Нутр . 2020;39(3):612-631.

Продукты, которые следует есть и избегать

Ваша поджелудочная железа помогает вам регулировать способ, которым ваше тело перерабатывает сахар. Он также выполняет важную функцию по высвобождению ферментов и помогает переваривать пищу.

Воспаление поджелудочной железы называется панкреатитом.

Поскольку поджелудочная железа тесно связана с процессом пищеварения, на нее влияет то, что вы едите. При остром панкреатите воспаление поджелудочной железы часто провоцируют камни в желчном пузыре.

При хроническом панкреатите воспаление носит длительный характер и полностью не заживает. Это может повлиять на вашу способность усваивать питательные вещества из пищи.

Исследователи узнают больше о продуктах, которые можно есть, чтобы защитить поджелудочную железу и помочь ей функционировать наилучшим образом.

Во время приступа острого панкреатита первым этапом лечения часто является отказ от еды и питья. Вашей медицинской бригаде может потребоваться введение специальной жидкой диеты, внутривенное введение жидкостей или энтеральное питание (с помощью зонда для кормления). Людям с хроническим панкреатитом также могут понадобиться эти методы, если у них есть проблемы с усвоением питательных веществ из пищи.

После обострения панкреатита врач сообщит вам, когда вы сможете снова начать употреблять пищу и напитки.

Чтобы уменьшить симптомы во время выздоровления, ваш врач может порекомендовать начинать с крахмалистых продуктов, таких как рис, макароны и хлеб.

Сочетайте эти крахмалистые продукты с продуктами, богатыми белком и низким содержанием жира. Некоторыми примерами являются нежирное мясо, птица без кожи, бобы и чечевица, а также обезжиренные молочные продукты. Вашей поджелудочной железе не придется так усердно работать, чтобы обработать их.

Овощи и фрукты также являются важной частью плана здорового питания при остром панкреатите.

Приготовление большего количества блюд дома — это один из способов снизить потребление жиров. Когда вы едите полуфабрикаты или обедаете вне дома, по возможности выбирайте варианты с низким содержанием жира.

Иногда панкреатит может вызывать нежелательную потерю веса или дефицит питательных веществ. В этих случаях ваш врач или диетолог предложит стратегии увеличения количества калорий, витаминов и минералов по мере необходимости. Вам могут посоветовать добавить в свой рацион определенные высококалорийные продукты или добавки.

Обязательно следуйте советам своего врача или диетолога в отношении ваших конкретных потребностей.

После острого панкреатита врач обычно рекомендует снизить потребление жиров до улучшения симптомов. Это может включать ограничение продуктов с высоким содержанием жиров, таких как:

• красное мясо
• субпродукты
• жареные продукты
• картофель фри и картофельные чипсы
• жирные соусы и пасты, такие как майонез
• растительные масла , маргарин и масло
• жирные молочные продукты
• выпечка, пирожные и печенье
• мороженое

В исследовании 2016 года употребление красного мяса было связано с повышенным риском хронического панкреатита. Кроме того, люди, которые ели больше насыщенных жиров и холестерина, а также продукты с высоким содержанием этих питательных веществ, такие как красное мясо и яйца, имели более высокий риск острого панкреатита, связанного с желчными камнями.

Если вы употребляете алкоголь, ваш врач порекомендует вам бросить пить после того, как вам поставили диагноз панкреатит. Употребление алкоголя может усугубить течение панкреатита, поэтому, чтобы защитить свое здоровье, вам, вероятно, порекомендуют полностью отказаться от алкоголя.

Курение также связано с серьезными осложнениями панкреатита, включая рак поджелудочной железы. Если вы курите, настоятельно рекомендуется бросить.

Если у вас панкреатит, вам порекомендуют полностью отказаться от употребления алкоголя. Если вы курите, вам также настоятельно рекомендуется бросить. Это связано с тем, что алкоголь и табак связаны с серьезными осложнениями панкреатита.

Выздоравливая от острого панкреатита, вы, скорее всего, сосредоточитесь на диете с низким содержанием жиров, которая не будет перегружать поджелудочную железу или вызывать ее воспаление.

Вам также следует избегать обезвоживания. Всегда держите при себе бутылку с водой, чтобы увеличить потребление воды в течение дня.

Если вам необходимо внести долгосрочные изменения в диету из-за панкреатита, ваш врач может направить вас к диетологу. Они могут помочь вам узнать, как изменить свои привычки в еде, чтобы лучше справляться с симптомами и потребностями в питании.

Советы по диете

При выздоровлении от острого панкреатита врач обычно порекомендует вам соблюдать специальную диету, которая поможет уменьшить боль и предотвратить рецидив заболевания.

Люди с хроническим панкреатитом могут не иметь таких же диетических потребностей, как люди с острым панкреатитом.

Если у вас хронический панкреатит, у вас может быть более высокий риск недоедания. Это связано с тем, что хронический панкреатит может затруднить усвоение организмом питательных веществ из пищи. При хроническом панкреатите рекомендации могут быть сосредоточены на том, чтобы помочь вам получить достаточное количество питательных веществ из вашего рациона.

Недостаток витаминов A, D, E и K чаще всего обнаруживается в результате хронического панкреатита.

Всегда консультируйтесь со своим врачом или диетологом, прежде чем менять свои привычки в еде, если у вас панкреатит. Вот несколько советов, которые они могут предложить:

• Ешьте пять-шесть раз в день небольшими порциями, чтобы вылечиться от панкреатита. Это может быть легче для вашей пищеварительной системы, чем несколько больших приемов пищи.
• При остром панкреатите вам может потребоваться избегать употребления слишком большого количества клетчатки за один раз. Чтобы дать вашей пищеварительной системе время на восстановление, вы можете начать с мягких, крахмалистых углеводов, таких как хлеб, картофель и макароны, прежде чем снова вводить цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки.
• Некоторым людям с хроническим панкреатитом может потребоваться избегать диеты с высоким содержанием клетчатки. При этом состоянии большое количество пищевых волокон может сделать ваши пищеварительные ферменты менее эффективными.
• Если у вас диагностирован хронический панкреатит, поговорите со своим врачом или диетологом о контроле уровня витаминов. Некоторым людям может потребоваться принимать добавки, если они не могут усваивать достаточное количество питательных веществ из своего рациона.

Панкреатит имеет множество причин. К ним относятся:

• камни в желчном пузыре
• некоторые генетические состояния
• некоторые лекарства
• инфекция или травма

Длительное употребление алкоголя в больших количествах является фактором риска развития панкреатита, особенно хронического панкреатита.

Бесплатная доставка сбалансированного питания на дом

• Популярное

• Рекомендуем

Пример меню программы

Заказать рацион

Соотношение КБЖУ: белки — 30%, жиры — 20%, углеводы — 50%

Мода на ПП

«Мы то, что мы едим» — Гиппократ.

В современном мире все больше людей задаются вопросом здорового образа жизни. Правильное питание является его неотъемлемой частью. Что же это такое и «с чем его едят?».

Благодаря технологиям продукты (полуфабрикаты с сомнительным составом, овощи и фрукты, обрабатываемые новыми видами пестицидов) мгновенно поступают на прилавки наших магазинов. К сожалению, это происходит до того, как они полностью проверены на безопасность для человеческого организма. Поэтому, если вы не злоупотребляете вкусняшками, все равно рискуете растолстеть.

Так что же означает ПП?

Диета ли это?

ПП (или здоровое питание) – это сбалансированный и разнообразный рацион из натуральных и качественных продуктов, удовлетворяющий все потребности организма (питательные вещества, аминокислоты, витамины и минералы). Также ПП способствует укреплению нашего здоровья. Здесь нет жестких правил, но есть четкие рекомендации. С каждым годом всё новые и новые исследования находят ответы на один единственный вопрос: «А что есть правильное питание?». Так как с каждым найденным ответом возникает ещё больше вопросов. То, что казалось правильным буквально вчера, может претерпеть корректировку сегодня. Например, ещё недавно считалось, что перекусы — необходимость, а сейчас новые исследования доказали, что необходимое количество калорий можно есть 3 раза в день без перекусов и это даже полезнее. Почему? — спросите вы. Последние исследования показывают, что прием пищи каждые 2-3 часа может вызвать инсулинорезистентность (повышенная концентрация инсулина в плазме крови). А это в дальнейшем может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям и сахарному диабету.

При правильном питании есть ограничения, но они отличаются от диет. Если диета предполагает, что нужно есть строгий  набор  конкретных продуктов, то при ПП вы можете употреблять в пищу практически все, что вам захочется (из здоровых продуктов). Естественно, соблюдая рекомендации и правила здорового питания. Не буду на них останавливаться, так как в интернете об этом написано очень много. Диета направлена лишь на снижение веса, а ПП на укрепление здоровья. Еще одно отличие диеты и здорового питания – это время. Диета строго ограничена во времени, а ПП – это образ жизни.

Почему мир охватила мода на правильное питание?

Скорее всего, люди стали задумываться о том, какие продукты они употребляют. И к каким последствиям некачественная еда может привести. Многие заболевания стали моложе, а ведь еще лет пять назад их обнаруживали только у пожилых.

ГМО и вредные консерванты нерадивые предприниматели по-прежнему добавляют в свои продукты с целью сэкономить на себестоимости. А СМИ информируют нас о качественных и некачественных продуктах. Все это, конечно, заставляет в итоге задуматься «А что я ем?». И какое воздействие оказывает это питание на наш организм?».

Instagram пестрит фотографиями фитоняшек и блоггеров, которые зарабатывают на теме здоровой еды и фитнеса. Появились продукты, направленные на поддержание и укрепление здоровья. Точнее нам так кажется, потому что на упаковке большими буквами об этом написано. Поэтому, обязательно, изучайте состав! Постепенно стали появляться магазины здорового питания как онлайн, так и оффлайн. Селебрити стали рассказывать о своем ПП и тренировках. Их фигуры все стройнее и подтянутей. Все это влияет на популярность ЗОЖ.

Нутрициологи и девушки, которые самостоятельно потеряли большое количество лишних килограммов, на своих страничках в  Instagram пропагандируют правильное питание. Рассказывая и показывая свое стройное тело, как результат ПП и тренировок. Например…

Таня Рыбакова

@tanya_rybakova                                                   

Именно с ее видео на YouTube начинался мой путь изучения правил здорового питания. Она консультирует по вопросам ПП и составляет индивидуальные программы питания. А на своих страницах в соцсетях рассказывает о правильных рецептах и психологических проблемах с весом.

Нутрициолог @ol.burakova раньше рассказывала о жизни в США. Теперь ее новая страсть ПП и тренировки. Ольга изучает последние исследования в области питания, на себе проверяет новые схемы ПП и делится результатами. Имеет сертификат нутрициолога. Выставляет  рецепты ПП и много лайфхаков. Ее интересуют заболевания, из-за которых девушки не могут похудеть (несмотря на то, что они соблюдают все правила здорового образа жизни). На своих вебинарах она рассказывает как бороться с ленью и какие анализы нужно сдать, чтобы проверить наличие того или иного заболевания (следствием, которых является хроническая усталость). Она не врач, но результаты анализов могут подтолкнуть кого-то на дальнейшее изучения своей проблемы и обязательному обращению к специалистам. К сожалению, не все  обращаются к врачу с таким диагнозом как хроническая усталость или стресс.

@ol.burakova

Интерес к ПП возрастает. Многие девушки желают скорее стать стройными. А главная причина интереса к нему, это безвозвратность злосчастных килограмм. ПП – это не диета, это образ мышления. Вы не можете бросить соблюдение правил питания, иначе все вернется обратно. Но здесь минимальны возможности срывов. Ведь вы начинаете думать по-другому. Как говорят блоггеры: «Ешь и худей». Полезные продукты и соблюдение нормы КБЖУ (это соотношение калорий, белков, жиров и углеводов, которые попадают в организм с пищей) творят чудеса. После того, как тело доведено до идеальной формы, возможен cheat meal (читмил). Это плановое нарушение режима питания раз в неделю. Можно съесть все, о чем грезили всю неделю, но не могли себе позволить. В разумных пределах, конечно. Главное, соблюдать рамки количества калорий. У читмила есть как сторонники, так и противники. Некоторым людям не совладать с собой, если они съедят какую-нибудь «вредность». Они теряют контроль и срываются. Вернуться в привычный режим правильного питания им становится сложно. Поэтому они избегают такие поблажки. А также причиной отказов от читмилов могут быть из-за своего здоровья. Противники считают, что никакие попустительства в питании нельзя допускать, потому что это вредит здоровью как бы не сокращалось количество потребляемых вредных продуктов. А кто-то спокойно переносит отсутствие любимой молочной плитки шоколада в больших количествах или не так щепетильно относится к своему здоровью. Все индивидуально. Каждый решает сам, на что он способен и что ему важнее.

Несомненно, в виртуальном мире есть и профессионалы с большим стажем. Например, фитнес-гуру Елена Санжаровская @sanzhlena.

@sanzhlena

В 56 лет она восхитительно выглядит. Фигура загляденье, попа как орех. Даст фору любой молодой девушке во всех отношениях. Проводит фитнес туры за границей и в России. Ведет свою страницу в Instagram, рассказывая своим подписчикам свежую информацию о тренировках и питании. Пытается вразумить женщин следить за своим телом в любом возрасте. Составляет режимы питания и тренировок, пишет книги. Недавно вышла ее новая книга «О-ПА-ПОПА! Качаем попку дома и в зале». Была на презентации на ВДНХ. Не пожалела ни на минуту, что приобрела новую книгу. Легкая в прочтении, информативная и понятная книга. Буду пробовать! А благодаря ее программе питания, я потеряла 12 лишних килограммов за 2 месяца. Она бывает груба и резка, но как оказалась, некоторые девушки после такой «трепки» начинаю действовать и менять свою жизнь. Елене постоянно приходят сообщения в Direct со словами благодарности.

Из селебрити хочется особо отметить Гоар Аветисян @goar_avetisyan — известного московского визажиста и Тину Канделаки @tina_kandelaki.

Гоар хоть и не делает ПП главной темой своего контента, зато заставляет вдохновляться его результатами. Долгое время Гоар не желала замечать свой лишний вес. Но здравый смысл взял верх и буквально за три месяца ее размер одежды превратился из 62 в 50. Девушка продолжает придерживаться режима ПП и выглядит просто невероятно. Гоар часто делиться рецептами, которые сама использует.

Тина Канделаки стройная и стильная женщина. Она также как и Гоар не ставит задачей полностью посвятить контент своего Instagram теме ЗОЖ. Но часто концентрируется на ней. Делает прямые включения индивидуальных тренировок, показывает ответы персонального тренера и диетолога на вопросы о питании и упражнениях в сторис, делает посты о своем личном опыте, мотивирует людей участвовать в массовых забегах.

@goar_avetisyan

@tina_kandelaki

Здоровое и подтянутое тело всегда вызывало восхищение со стороны, как мужчин, так и женщин. И несмотря на то, что многие пытаются продвигать идею бодипозитив, большинство хотят иметь стройное тело. А главное, здоровое, правильное питание это не просто мода, это необходимость в современных реалиях. Количество людей страдающим избыточным весом по всему миру увеличивается с каждым годом. И это не всегда от  переедания. Изучайте тщательнее тему правильного питания и берегите свое здоровье!

Наталья Намаконова специально для Irkfashion.ru

Что такое «правильное питание»? Вполне конкретная система | Еда и кулинария

Но похоже, не все так печально. К тому же есть немало версий того, какое питание — правильное. Иногда оно оказывается довольно разнообразным и не таким уж ограничивающим. Речь о системе, которую так и принято обозначать: «правильное питание», или сокращенно — ПП.

Сразу скажу, что это — не одна из привычных диет. Тут очень немного запретов на употребление тех или иных вредных продуктов. Но это не означает, что «вредное» вдруг перестало быть или хотя бы считаться таковым.

Разумеется, если вы вовсе не едите сладкого/мучного/очень жирного и т. д. — это прекрасно. И правильно. Но ПП рассчитано на обычного человека с весьма слабой волей и — давайте признаем это — извращенными и порочными пищевыми привычками. И вынужденно учитывает сформированное с детства восприятие «вредного» как «вкусного».
В ПП запретов мало
Фото: Depositphotos

Да, употребление вредной пищи в ПП не приветствуется, но допускается.

Это что же выходит, никаких жестких ограничений? Нет, конечно. Как же без ограничений? А жесткие они или нет — это кому как покажется.

Попытаюсь перечислить основные принципы системы «правильного питания». Начнем сразу с главного.

1. Режим потребления макронутриентов: углеводы едим утром, резко снижая их пропорцию в пище во второй половине дня. Утром допускается употребление в небольшом количестве пищи с высоким гликемическим индексом, ближе к обеду ГИ снижается. Далее углеводы совсем исключаются, возрастает доля жиров и белков. Вечером едим только белково-жировую пищу.

2. Едим дробно, небольшими порциями, через 2,5−3 часа. Это позволяет не переедать и поддерживать постоянный оптимальный уровень глюкозы в крови. Оговорюсь, что польза дробного питания не столь однозначна, но… в системе ПП придерживаются этой точки зрения.
Углеводы едим утром
Фото: Depositphotos

3. Не подсчитываем калории! Точно их все равно не подсчитать, вот и не морочьте себе голову. Можно прикинуть примерную калорийность съедаемого за день, сопоставив с предполагаемым суточным расходом калорий. Очень примерно, навскидку. Повторю: действительную калорийность пищи подсчитать сложно, а в расход калорий — и вовсе не реально.

Пожалуй, это все основы, придерживаясь которых, мы уже станем питаться более-менее «правильно».

Попробуем теперь разобраться, почему ПП устроено именно так.

Начинаем с распределения потребления макронутриентов по времени суток. Проще говоря, углеводы мы едим в основном утром. Чем позже, тем меньше углеводов и, соответственно, больше жиров и белков. Определяющее здесь — именно количество углеводов, основного источника энергии, расход которой снижается к вечеру — значит, нужно уменьшить и потребление. В ПП придерживаются принципа дробного питания
Фото: Depositphotos

Но это в «усредненной норме». Для «обычного человека», основную активность проявляющего днем, а вечером «отдыхающего».

Если же ваш пик физической (и именно физической!) активности приходится на вечернее время — распределение компонентов питания может меняться в соответствии с режимом нагрузок.

Так, большинство занимающихся спортом тренируются вечером. И будет нормальным употребить некоторое, а именно — нужное — количество углеводов за 1,5−2 часа до тренировки.

Следующий фактор — дробность питания. Цель — поддержание оптимального фонового уровня глюкозы, избегая «инсулиновых качелей» и их следствия — сильного чувства голода, влекущего за собой переедание.

А значит переходим к третьему правилу — едим маленькими порциями. Это — основа системы «правильного питания».

И некоторые уточнения.

• ПП — не столько система, сколько концепция, принцип. Всё вышесказанное актуально для 80% современных горожан без каких-либо поправок. При этом ПП без труда адаптируется под индивидуальные запросы и особенности режима.

Любые диеты и системы питания предполагают ограничения рациона. И как правило, ограничивается «самое вкусное», что для большинства оказывается стрессом. И чтобы вы не «сорвались» на поедание вкусняшек, многие авторы диет рекомендуют периодически баловать себя запретно-вкусной пищей. Как бы устраивать «разгрузку» от диеты. Нечасто — скажем, раз в пару недель.
Фото: Depositphotos

При ПП подобное не практикуется. Не из особой суровости, просто необходимости нет. В ПП и так допускается употребление и углеводов, в т. ч. быстрых, и любых жиров. Только в определённое время и в небольших (это касается конкретно углеводов) количествах.

Чуть ли не единственный действительный запрет касается трансжиров. К сожалению, добавляемых во многие продукты, включая выпечку.

То есть: хотите сладкого — съешьте булку, три-четыре печенья, полплитки шоколада. Нет, не все сразу! Что-то одно! И это не десерт, а полноценная утренняя порция углеводов. Ей и ограничьтесь.

ПП вообще предполагает питание небольшими порциями. Есть простой способ: пользоваться посудой меньшего размера. Например, суповые тарелку и ложку заменить на десертные. И никогда не берите добавки.

Еще одна важная рекомендация — есть медленнее. Во-первых, так вы тщательнее пережевываете пищу, что само по себе полезно. Во-вторых, вы успеете ощутить вкус. Так что не возникнет необходимости есть ещё, чтобы что-то почувствовать. И наконец, вы дадите рецепторам желудка время на то, чтобы ощутить насыщение.

Фото: Depositphotos

Как видим, правила несложные. И это одна из самых мягких систем здорового питания. Меньше ограничений просто некуда!

И конечно же, тут есть своя «ложка дёгтя».

• Во-первых, все же нельзя есть все подряд и в любых количествах. И прежде всего, ограничивается «самое вкусное» — углеводы.
• А во-вторых, ПП — это вообще не диета, а система питания «для постоянного пользования», то есть навсегда.

P. S. И разумеется, не игнорируйте свои индивидуальные диетические ограничения, если таковые имеются. Например, если вам противопоказана жирная или высокобелковая и прочая пища — учитывайте это в первую очередь. А лучше всего, предварительно проконсультироваться с врачом.

Теги: система питания, правильное питание, пищевые привычки

Питание, стр.

Питание, стр.

Реклама

1 из 9

Верхний вырезанный слайд

Скачать для чтения в автономном режиме

Здоровье и медицина

Реклама

Реклама

Реклама

Питание стр.

1. Арианна Хайдер
4. Исследования доказали, что вы «есть то, что вы едите». Питание может напрямую изменять структуру генов и опосредовать экспрессию генетических факторов, предоставляя специфические молекулы, которые позволяют генам оказывать свое потенциальное или целенаправленное воздействие на рост и развитие мозга (Rosales, пар. 3). Поэтому мы должны особенно внимательно относиться к тому, чем мы питаем свой организм. Особые функции мозга отражаются в более высокой потребности в определенных питательных веществах, таких как холин, фолиевая кислота, железо, цинк и специальные жиры… кроме того, питание может оказывать прямое влияние на экспрессию генов в мозге (Rosales, пар. 5). Мозг не будет расти и функционировать в полную силу без адекватного питания.
8. Шор, Рон; Фридман, Адина. Включение компонентов, связанных с питанием, специалистами по дошкольному воспитанию в их индивидуальную работу с детьми из групп риска. (2009): 477-486 Печать. Эта исследовательская статья была посвящена тому, как отсутствие правильного питания влияет на детей и как школьные работники могут выявить недоедание и попытаться принять корректирующие меры для пострадавшего ребенка. Также обсуждалось, насколько сложным является вопрос питания, потому что на развитие мозга влияет множество факторов, помимо питания. Росалес, Франциско; Резник, Стивен; Зейзель, Стивен. Понимание роли питания в развитии мозга и поведения детей ясельного и дошкольного возраста: выявление и устранение методологических барьеров. (2009 г.): 190-200. Распечатать. Эта исследовательская статья была о том, как питание влияет на развитие мозга на каждом этапе жизни. В нем объяснялось, насколько важен социально-экономический статус и как он влияет на правильное питание. Уитни, Элли; Рольфс, Шарон. Понимание питания. Высшее образование Томсона, 2008 г. Печать. Эта книга посвящена питанию, и я прочитал главу, посвященную младенчеству, детству и юности. Там подробно объяснили все, как правильно кормить детей, а также болезни и проблемы, которые могут возникнуть из-за нехватки правильного питания. http://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/pages/Probiotics-A-New-Infant-Formula-Feature.aspx В этой веб-статье объясняются плюсы и минусы искусственного вскармливания. http://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/breastfeeding/pages/Settling-In-The-First-Few-Weeks-of-Breastfeeding.aspx В этой веб-статье объясняются плюсы и минусы грудного вскармливания. http://www.healthychildren.org/English/ages-stages/preschool/nutrition-fitness/pages/A-Vitamin-a-Day.aspx В этой веб-статье объясняется важность правильного питания дошкольника http://www. mypyramid.gov/downloads/MiniPoster.pdf Это был сайт, с которого я получил диаграмму пищевой пирамиды и информацию. http://www.worldhunger.org/articles/Learn/world%20hunger%20facts%202002.htm Это сайт, на котором я нашел фотографии, диаграммы и другую информацию о недоедании.
9. Какие питательные вещества необходимы мозгу? Холин, фолиевая кислота, железо, цинк и специальные жиры

Объявление

ОСИНА | Клинические рекомендации

Клинические руководства представляют собой систематически разрабатываемые, основанные на фактических данных заявления и рекомендации, которые помогают и направляют практикующих врачей и пациентов в принятии решений о надлежащем питании в конкретных клинических обстоятельствах, включая, помимо прочего, роль конкретных диагностических и лечебных методов в лечении пациенты. Клинические рекомендации разрабатываются междисциплинарными группами экспертов на основе данных тщательного систематического обзора и оценки опубликованной медицинской литературы. Клинические рекомендации могут включать, помимо прочего, следующие категории: скрининг, оценка, оценка терапевтической эффективности, ведение, реабилитация, оценка риска, оценка технологии или лечение, относящееся либо к конкретному заболеванию или состоянию, либо к терапии. Клинические рекомендации обновляются, чтобы обеспечить актуальную информацию для участников и медицинского сообщества. ASPEN использует систему разработки рекомендаций GRADE и четко описывает эту методологию в каждом руководстве.

Руководство в стадии разработки или обновления:

• Нутритивная поддержка при раке головы и шеи
  • Протокол рекомендаций: Нутритивная поддержка при раке головы и шеи
• Рекомендации для взрослых по нутритивной поддержке при ускоренном восстановлении после операции 9005 3
• Парентерально Питание новорожденных
  
• Нутритивная поддержка при кишечной недостаточности у детей
  
• Нутриционная поддержка у детей в критическом состоянии

Текущие ^* Опубликованные руководства по темам (темы представлены в алфавитном порядке)
^* Текущие руководства определяются как опубликованные в течение последних 5 лет.

Состав тела

• Клинические рекомендации Американского общества парентерального и энтерального питания, 2019 г. : Достоверность оценки состава тела в клинической популяции
  

Устройства для доступа к центральной вене

• Руководство ASPEN 2019 г. по выбору и уходу за устройствами центрального венозного доступа для взрослых, осуществляющих парентеральное питание в домашних условиях JPEN 2019 г., том 43, выпуск 1, стр. 15–31 70 Взрослый
  • Руководство 2021 г. по проведению поддерживающей нутритивной терапии у взрослых пациентов в критическом состоянии JPEN 2021
    *Примечание. По вопросам, не рассматриваемым в этом обновленном руководстве, клиницисты должны обращаться к рекомендациям, изложенным в руководстве 2016 г. (см. обновленная литература по поддержке питания взрослых в интенсивной терапии, основанная на клинических и профессиональных суждениях.
    • Краткое изложение Руководства по интенсивной терапии взрослых 2021 г. тически больной пациент JPEN 2017 Vol 41, Issue 5, pp. 706 — 742 
      • Краткий обзор рекомендаций по интенсивной терапии детей 2017 г. Нутритивная поддержка взрослых пациентов с кожно-кишечными свищами JPEN 2017 Jan; 41(1):104-112
        
      Неонатальный/детский
      • Руководство 2017 г. по обеспечению и оценке нутритивной поддержки у детей в критическом состоянии JPEN 2017 г., том 41, выпуск 5, стр. 706–742 
        • Краткий обзор детской интенсивной терапии за 2017 г. Руководства
          
      Дополнительные ^† Опубликованные руководства по темам (темы представлены в алфавитном порядке)
      ^† Клинические руководства ASPEN, перечисленные ниже, старше 5 лет и может не представлять самую свежую литературу и рекомендации. Некоторые из этих документов в настоящее время могут быть обновлены.

      Интенсивная терапия
      Взрослые

      • Руководство 2016 г. по обеспечению и оценке нутритивной поддержки у взрослых пациентов в критическом состоянии JPEN 2016 Vol 40, Выпуск 2, стр. 159 — 211
        
      Детская
      • 2009 Нутритивная поддержка тяжелобольного ребенка JPEN 2009, том 33, выпуск 3, стр. 260–276
        
      Энтеральное питание 9000 3
      • 2009 Практические рекомендации по энтеральному питанию — [Одобрено Американской ассоциацией диетологов (ADA), Американским обществом фармацевтов системы здравоохранения (ASHP) и Институтом безопасной практики лечения (ISMP)] JPEN 2009, Vol 33, Issue 2, pp. 122-167
      Экстракорпоральная мембранная оксигенация
      • 2010 Нутритивная поддержка новорожденных при поддержке экстракорпоральной мембранной оксигенации JPEN 2010, Том 34, Выпуск 3, стр. 24 7 — 253
        
      Вирус иммунодефицита человека
      • 2009 Нутритивная поддержка детей с инфекцией вирусом иммунодефицита человека JPEN 2009, том 33, выпуск 6, стр. 588-606
        
      900 42 Гипергликемия
      Взрослые
      • 2013 ASPEN Clinical Руководство: Нутритивная поддержка взрослых пациентов с гипергликемией JPEN 2013, том 37, выпуск 1, стр. 23–36
      Педиатрия
      • 2012 Клинические рекомендации ASPEN: гипергликемия и гипогликемия у новорожденных, получающих парентеральное питание J ПЕН 2012, Том 36, выпуск 1, стр. 81 — 95
        
      Неонатальный/детский
      • Клинические рекомендации ASPEN, 2014 г.: Поддержка педиатрических пациентов с кишечной недостаточностью при риске парентерального питания – ассоциированное заболевание печени JPEN 2014 Vol. 38, выпуск 5, стр. 538–557
      • Клинические рекомендации ASPEN, 2013 г.: нутритивная поддержка новорожденных с риском метаболического заболевания костей JPEN 2013, том 37, выпуск 5, стр. 570–598
      • , 2012 г. Клинические рекомендации ASPEN: питание Поддержка новорожденных с риском развития некротизирующего энтероколита JPEN 2012, том 36, выпуск 5, стр. 506–523 
      • 2012 Клинические рекомендации ASPEN: Гипергликемия и гипогликемия у новорожденных, получающих парентеральное питание JPEN 2012, Том 36, Выпуск 1, стр. 81–95 стр. 13–20
      • 2009 Нутритивная поддержка тяжелобольного ребенка JPEN 2009, том 33, выпуск 3, стр. 260–276 21 2011 г. Скрининг питания, оценка и вмешательство у взрослых JPEN 2011, том 35, выпуск 1, стр. 16–24
      Ожирение
      Взрослые
      • Клинические рекомендации ASPEN, 2013 г.
        
      Детская
      • 2010 Нутритивная поддержка госпитализированных педиатрических пациентов с ожирением JPEN 2010, том 34, выпуск 1, стр. 13–20
        
      Онкология
      • Трансплантация кроветворных клеток JPEN 2009, Vol 33, Issue 5, pp. 472–500
        
      Парентеральное питание
      • Клинические рекомендации ASPEN, 2014 г. , Том 38, Выпуск 3, стр. 334–377
      • 2009 г. Клинические рекомендации по использованию парентерального и энтерального питания у взрослых и детей JPEN 2009, том 33, выпуск 3, стр. 255–259
      • 2004 г. Американское общество фармацевтов системы здравоохранения (ASHP)] JPEN 2004, том 28, выпуск 6, стр. S39-S70 
        • Errata 2006, Vol 30, Issue 2, pp. 177–177
          
      Заболевания почек
      • 2010 Поддержка питания в Острой и хронической почечной недостаточности у взрослых JPEN 2010, том 34, выпуск 4, стр. 366–377
        
      Другие публикации, связанные с рекомендациями
      • Новые реализации клинических рекомендаций ASPEN и призыв к пересмотру протокола рекомендаций по питанию при раке головы и шеи у взрослых JPEN 2021, том 45, выпуск 7, стр. 1397-1399.
      • Клинические рекомендации 2012 г. по использованию парентерального и энтерального питания у взрослых и детей: применение системы GRADE для разработки клинических рекомендаций ASPEN JPEN 2012, том 36, выпуск 1, стр. 77-80
      Отправить темы для Разработка рекомендаций ASPEN
      Программа разработки рекомендаций ASPEN приветствует вашу заявку на рассмотрение тем для разработки рекомендаций. Темы будут оцениваться директором программы рекомендаций ASPEN. Хотя не гарантируется, что ваше предложение станет приоритетным для разработки руководства, мы приветствуем и ценим ваши предложения для рассмотрения. ASPEN не может лично сообщать об обновлениях решений, принятых в отношении этих представлений.

пять простых правил правильного питания – Агроинвестор

Pixabay

Почему важно питаться разнообразно и выбирать проверенные продукты

Эти правила написаны не диетологом, а аналитиком продовольственных рынков. Около 20 лет моя работа заключается в том, чтобы ответить на два главных вопроса: что происходит, и что произойдет на том или ином рынке продовольствия. Рекомендации по ЗОЖ влияют на уровень спроса, особенно в долгосрочной перспективе. Соответственно, по долгу службы я не могу не отслеживать публикации с рекомендациями по здоровому питанию. Я потратил много времени, размышляя над прочитанным, и хотел бы поделиться с вами своими выводами. Но правило №1 («ешьте проверенное») родилось не из кабинетных исследований, а из моих разговоров со специалистами по качеству и сотрудниками лабораторий. Строго говоря, это не правило ЗОЖ, но я посчитал, что оно может быть основой для всего остального. В конце концов, есть такие продукты, после которых может не остаться фундамента для построения ЗОЖ. Правило №3 («ешьте разное») также пришло не из интернета — я услышал его на лекции от своего преподавателя продовольственной безопасности, профессора Бориса Чернякова, в институте США и Канады РАН. 

1. Ешьте проверенное

Пожалуй, нет более верного способа серьезно отравиться, чем купить «деревенского» творожка, маслица или яиц у бабушки на обочине. О таких продуктах вы не знаете почти ничего. В лучшем случае они были куплены в соседней «Пятерочке». В худшем… впрочем, лучше даже не представлять (но, если хочется, сходите по ссылке). Покупайте у фермеров, которых вы знаете лично, которые известны проверяющим органам. Или продукты под брендами известных компаний. Таким компаниям есть, что терять, и они, как правило, сами тщательно следят за качеством. И если уж случилось купить что-то спорное, не ешьте этот продукт сырым. Большинство опасных бактерий погибнут при термообработке. Хотя отдельные виды продуктов нельзя есть сырыми в любом случае. Это, в первую очередь, курятина и яйца, в которых могут содержаться довольно злые бактерии.

2. Все хорошо в меру

Когда мы говорим об умеренности, мы чаще всего думаем о сахаре, соли и жирах. Чем больше сахара и чем жирнее еда, тем больше шансов набрать вес. ЗОЖ и лишний вес — это несовместимые вещи. В зависимости от степени ожирения, пола и других факторов, лишний вес может сократить жизнь на 20 лет. Даже вполне милая упитанность может стоить до трех лет жизни. И какое-то количество времени вы проведете хуже, чем могли бы, когда, по выражению стоика Сенеки, придут болезни и унылая старость. 

В соли калорий нет, но ее избыток — это одна из основных причин развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Жиры, сахар и соль — основные «подозреваемые» в «антиЗОЖе», но, на самом деле, для правила №2 нет исключений. Например, избыток белка негативно повлияет на состояние костных тканей, почек, печени. Избыток витаминов или микроэлементов может вызывать целый спектр негативных последствий от легкой тошноты до проблем с сердцем. Избыток бобовых также может нанести разнообразный ущерб здоровью — как косвенный, препятствуя усвоению микроэлементов (кальция, цинка, железа), так и прямой, повреждая стенки кишечника и делая их более проходимыми для вирусов и бактерий. Последним интересным эффектом обладают также томаты и баклажаны. Избыточная фруктоза (фрукты, соки, снеки) — превращается в один из наиболее разрушительных ядов. Этот оборотень вгрызается в печень, разрушает артерии и усложняет течение диабета. 

Без крайней необходимости (предписания врача) не употребляйте биологически активные добавки и белковые концентраты. Ограничьте употребление бобовых. Замените соки на фрукты и овощи, а от сладких напитков и «полезных» батончиков откажитесь, по возможности, насовсем. Здесь слишком велик риск получить передозировку сахаров до наступления насыщения. Снижайте употребление сложных продуктов, в которых может содержаться соль (практически любые готовые блюда, купленные в магазине). В остальном, соблюдать меру поможет правило №3.

3. Ешьте разное 

Для нормального самочувствия нам нужно порядка 100 разнообразных элементов, таких как витамины, аминокислоты, микроэлементы, жирные кислоты. И порядка 1 тыс. веществ могут нам повредить при достаточной концентрации (в упаковке продукта может содержаться около 3000 опасных веществ). Очевидно, что, употребляя в пищу самые разные продукты, мы снижаем риск нехватки полезных и риск получения избытка нежелательных веществ. Например, отказываясь от мяса, мы отказываемся от карнозина (разновидности белка), что не очень хорошо. Карнозин обладает разнообразными полезными свойствами и, среди прочего, связывает лишний сахар (возможно, диета средневековой знати — мед с дичью — была не такой уж плохой идеей). Если карнозина не хватает, сахар связывается с другими белками, разрушая их. А это уже основа не только целого ряда заболеваний, но и старения тканей. Примером продуктов, употреблением которых не стоит злоупотреблять, является тунец. Тунец — венец (извините за каламбур) длинной океанской пищевой цепочки — собирает в себя ртуть, кадмий, свинец и прочие радости. Не удивительно, что недавнее исследование показало, что избыточное употребление тунца ведет к развитию рака. Если говорить об источниках животного белка — в магазинах легко найти около пяти видов мяса и порядка десятка видов рыбы. Пользуйтесь этим многообразием.

4. Ешьте просто 

Идеальный продукт — это продукт, в составе которого одно слово. Дальше вы сами можете определить для себя предельное количество ингредиентов, которое устроит лично вас. Например, на Западе популярно «правило пяти», придуманное известным пропагандистом ЗОЖ Майклом Полланом. Почему важно выбирать простые продукты? Глубокая переработка редко обходится без соли, жиров и сахара. Если вы соблюдаете ЗОЖ, вы хотите контролировать их количество в своей диете, а это довольно сложно сделать, если за вас в еду их добавляет кто-то другой. Кроме того, разнообразные консерванты, красители, связывающие вещества, которые считались безопасными, время от времени запрещаются. Например, в 2022 году Европейский союз запретил диоксид титана (E171) — краситель, который придает белый цвет выпечке, кондитерке и другим не самым простым продуктам. После этого Роспотребнадзор попросил российские научно-исследовательские организации проверить диоксид титана на безопасность. Если подтверждение безопасности тех или иных добавок постоянно требует новых исследований, то зачем рисковать? Следование «правилу пяти» автоматически выведет из вашего рациона искусственные «бургеры». Но, как уже отмечалось выше, отказ от мяса — это и так плохая идея.

5. Чем жестче, тем лучше

Количество бактерий в нашем организме с запасом превышает количество звезд в нашей галактике (10 в 11-й степени и 10 в 14-й степени соответственно). По сути, человек — это не единый организм, а огромная колония живых (бактерии и грибки) и находящихся в промежуточном состоянии между жизнью и ее отсутствием существ (вирусы). Большая их часть нейтральна или благотворна для нашего здоровья. Следовательно, нам нужно думать, как бы посытнее накормить наших попутчиков. Бактерии, которые живут в нашем кишечнике, находятся в постоянном диалоге с нашим мозгом и влияют на наше самочувствие, эмоции, память и способность мыслить. Они любят клетчатку — пищевые волокна, которые мы сами переварить не можем. Большое количество клетчатки содержится в семечках ягод, кожуре фруктов и овощей; а также бобовых и орехах, цельном овсе и перловке — то есть, как правило, во всем том, что достаточно сложно жуется. Как и во многих других случаях с едой, клетчатка — это сильно обобщающий термин. Видов клетчатки много. Логично предположить, что различным сообществам союзных нам бактерий требуется своя клетчатка. Поэтому простое правило №3 («ешьте разное») работает и здесь — разнообразьте свои источники клетчатки. Это гораздо важнее, чем пытаться «подселить» благоприятные бактерии, поедая большое количество йогурта. Хорошие бактерии содержатся во многих продуктах — сырах, квашеных овощах, вяленых колбасах — и, если вы создадите правильные условия, он найдут вас сами.

Автор — руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка.

Мнение автора может не совпадать с позицией редакции. 

Основы правильного питания | г. Канаш Чувашской Республики

С питанием связаны все жизненно важные функции организма. Правильное питание является источником развития тканей и клеток, их постоянного обновления, насыщения человека энергией. Неправильное питание — как избыточное, так и недостаточное — способно нанести существенный вред здоровью человека в любом возрасте. Это выражается в снижении уровня физического и умственного развития, быстрой утомляемости, неспособности оказывать сопротивление воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, снижении работоспособности и даже преждевременном старении и сокращении продолжительности жизни.

Правильно выстроенный рацион – это легкость и энергия. Здоровая еда положительно воздействует на здоровье и самочувствие. Улучшается работа ЖКТ, кожа, волосы и ногти приобретают здоровый вид, уходит лишний вес. Уже через пару месяцев после перехода к здоровому питанию вы заметите результат.

Принципов здорового питания несколько:

1) Питание должно быть разнообразным и богатым продуктами. Недельный рацион обязательно должен включать мясо, рыбу, фрукты, овощи и крупы.

2) 50-60% дневной нормы энергии нужно получать за счет углеводов – они необходимы для работы мозга. Однако лучше отдавать предпочтение медленным углеводам (цельнозерновой хлеб, греча, бурый рис, макароны из твердых сортов пшеницы и т.д.). С ними вы будете дольше ощущать сытость.

3) Избегайте усилителей вкуса, консервантов, химии. Если невозможно отказаться от них полностью – постарайтесь минимизировать содержание этих продуктов в рационе.

4) Желательно, чтобы питание было дробным – 4-6 небольших порций в течение дня (1 порция должна быть примерно равна вместимости 1 стакана). Это намного лучше для организма, чем 1-3 больших порции, т.к. длинные перерывы между приемами пищи – стресс для организма.

5) Откажитесь от жирных майонезных соусов – они очень калорийны, а кроме того, заправки промышленного приготовления сложно назвать полезными. Майонез можно заменить на нежирную сметану или натуральный йогурт.

6) Не обязательно совсем отказываться от алкоголя, но его прием нужно свести к минимуму. Самый безобидный алкогольный напиток – хорошее сухое или полусухое вино. Бокал такого вина можно позволить себе раз в 1-2 недели.

7) Большая часть пищи должна быть сварена, приготовлена на пару или запечена, но не обжарена: при обжаривании выделяются канцерогенные вещества, кроме того, такая пища очень жирная.

8) Не покупайте готовую еду и откажитесь от полуфабрикатов – готовьте самостоятельно, используя качественные продукты, чтобы точно знать, что на вашем столе. Отдавайте предпочтение охлажденным продуктам, а не замороженным, особенно, если речь идет о мясе или рыбе.

9) Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна. Полный желудок мешает спокойному сну, да и пища во сне переваривается куда хуже.

Основные витамины и минералы и продукты, в которых они содержатся:

кальций: рыба, оливковое масло, орехи, травы, молочные продукты;

Железо: мясо (особенно печень и язык говядины и свинины), рыба, морепродукты, шпинат, орехи, фрукты;

Магний: орехи (миндаль, арахис), бобовые, овощи и пшеничные отруби;

Витамин А: картофель, рыба, сыр, курага, тыква;

Витамин С: киви, манго, клубника, смородина, болгарский перец, брокколи, брюссельская капуста, горох, соя, кориандр и тимьян;

Витамин D: молочные продукты, печень говядины, грибы, зерновые, свежевыжатые фруктовые соки;

Омега 3: рыба, морепродукты, киви, манго, брокколи, брюссельская капуста.

Здоровое питание — это просто и недорого. Самые полезные крупы — самые дешевые. Зимой лучше покупать замороженные овощи вместо дорогих свежих, нежирные молочные продукты дешевле цельных, а растительные масла — сливочных. И готовить дома выгоднее, чем регулярно покупать полуфабрикаты. Изменение пищевых привычек благоприятно скажется на здоровье, внешнем виде и самочувствии.

Следуя вышеуказанным рекомендациям, постарайтесь употреблять в пищу только качественную и полезную продукцию, которая пойдёт на пользу всей семье.

Enteral Nutrition – Правильное кодирование и выставление счетов – JA DME

ВАЖНО: ЭТОТ ДОКУМЕНТ СОДЕРЖИТ УСТАРЕВШУЮ ИНФОРМАЦИЮ. Содержимое, представленное на этой странице, содержит устаревшую информацию и инструкции и не должно считаться актуальным. Noridian предоставляет эту архивную информацию только в исследовательских целях. Эта заархивированная статья содержит ранее выпущенные инструкции, которые с тех пор были обновлены или больше не применимы для целей выставления счетов Medicare.

Совместный DME MAC Статья
Опубликовано 8 октября 2020 г.

Настоящая публикация о правильном кодировании и выставлении счетов действительна для заявок с датами обслуживания 12 ноября 2020 г. или после этой даты. )(8)). Чтобы питание бенефициара имело право на возмещение, должны быть соблюдены разумные и необходимые (R&N) требования, изложенные в Руководстве по определению национального страхового покрытия (NCD) (CMS Pub. 100-03), глава 1, раздел 180.2. Кроме того, существуют особые нормативные требования, требования к платежам и кодированию, которые также должны быть соблюдены.

Продукты для энтерального питания, которые вводятся перорально, и сопутствующие материалы не покрываются; никакой пользы.

Если соблюдены требования к страховому покрытию для энтерального питания, покрываются необходимые с медицинской точки зрения питательные вещества, административные материалы и оборудование.

Счета за энтеральное питание, предоставляемое получателю покрываемого Части А пребывания, должны быть выставлены учреждением квалифицированного сестринского ухода (SNF) на адрес A/B MAC. Оплата по Части B невозможна, если услуги энтерального питания предоставляются бенефициару во время пребывания, покрываемого Частью A. Однако, если пребывание не покрывается Частью A, энтеральное питание может покрываться частью B, и за него может быть выставлен счет. к DME MAC либо SNF, либо внешним поставщиком.

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ДОКУМЕНТАЦИИ

Чтобы обосновать оплату товаров DMEPOS, поставщики должны соответствовать следующим требованиям:

• Стандартный письменный заказ (SWO)
• Информация о медицинской документации (включая постоянную потребность/использование, если применимо)
• Правильное кодирование
• Подтверждение доставки

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

Пищевые загустители (B4100), детское питание и другие обычные продукты, которые можно измельчать и использовать с энтеральной системой, будут отклонены как непокрываемые.

Коды B4102 и B4103 описывают жидкости, содержащие электролит, которые не покрываются программой Medicare.

Детские смеси не покрываются программой Medicare.

Код B4104 является энтеральной добавкой. Коды энтеральных формул включают все питательные компоненты, включая витамины, минералы и клетчатку. Поэтому код B4104 будет отклонен как не подлежащий отдельной оплате.

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

Единицей обслуживания (UOS) для пособия на поставку (B4034, B4035 или B4036) является одна (1) UOS в день.

Заявки, подаваемые более чем на одну UOS в день для кодов HCPCS B4034, B4035 или B4036, будут отклонены.

ИНФОРМАЦИОННАЯ ФОРМА DME (DIF)

Информационная форма DME (DIF), заполненная, подписанная и датированная поставщиком, должна храниться у поставщика и предоставляться по запросу.

DIF для энтерального питания — форма CMS 10126. Первоначальная претензия должна включать электронную копию DIF.

Новый исходный DIF для энтеральных нутриентов требуется, когда:

• Заказана формула с другим кодом, которая ранее не была сертифицирована, или
• Услуги по энтеральному питанию возобновляются после того, как в них не было необходимости в течение двух месяцев подряд.

Новый первоначальный DIF для помпы (B9002) требуется, когда:

• Услуги энтерального питания с использованием помпы возобновляются после того, как в них не было необходимости в течение двух месяцев подряд, или
• Бенефициар, получающий энтеральное питание шприцевым или гравитационным методом, переведен на введение с помощью помпы.

Пересмотренный DIF для энтеральных питательных веществ требуется, когда:

• Количество калорий в день изменяется или
• Изменено количество дней в неделю, или
• Изменение способа введения (шприц, самотек, помпа) или
• Путь введения изменен с кормления через зонд на кормление через рот (при выставлении счета за отказ) или
• Код HCPCS для текущих изменений питательных веществ

Пересмотренный DIF должен быть представлен, когда срок потребности, ранее указанный в DIF, истек, и лечащий врач продлевает срок потребности в предмете(ах).

Специальные формулы питательных веществ, коды HCPCS B4149, B4153, B4154, B4155, B4157, B4161 и B4162, производятся для удовлетворения уникальных потребностей в питательных веществах при определенных заболеваниях. Медицинская карта бенефициара должна надлежащим образом документировать конкретное состояние и потребность в специальном питательном веществе. Эта информация должна быть доступна по запросу.

Если два продукта для энтерального питания, которые описываются одним и тем же кодом HCPCS, предоставляются одновременно, они должны быть выставлены в счет в одной строке заявки, а единицы обслуживания должны отражать общее количество калорий обоих нутриентов.

РУКОВОДСТВО ПО КОДИРОВАНИЮ

Пособия по энтеральному питанию (B4034, B4035 и B4036) включают все расходные материалы, кроме зонда для питания и питательных веществ, необходимые для введения энтеральных питательных веществ получателю помощи в течение одного дня. В течение одного дня может быть выставлен счет только за одну единицу услуги. Коды B4034, B4035 и B4036 описывают ежедневную плату за поставку, а не конкретно определенный «набор». Использование отдельных предметов может отличаться от получателя к получателю и изо дня в день. Элементы, включенные в эти коды, не ограничиваются предварительно упакованными «наборами», поставляемыми производителями или дистрибьюторами. Эти нормы снабжения включают, помимо прочего, устройство для фиксации катетера/трубки, мешок/контейнер для кормления, мешок/контейнер с промывочным раствором, набор трубок для введения, удлинительные трубки, шприцы для питания/промывания, держатель гастростомической трубки, перевязочные материалы (любого типа). используется для установки гастростомической трубки, ленты (для фиксации трубки или повязки), Y-образного соединителя, адаптера, клапана сброса давления в желудке, устройства для устранения засорения. Эти позиции не должны оплачиваться отдельно с использованием специального кода (B9).998) или с использованием специального кода для любого отдельного предмета, если для предмета существует уникальный код HCPCS.

При выставлении счетов за картриджи In-Line для энтерального питания применяются следующие правила кодирования: ) ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО КОРМЛЕНИЯ, КАЖДЫЙ) — это код, используемый для выставления счетов за встроенные картриджи с пищеварительными ферментами. Для этих дат обслуживания код Q9994 не оплачивается Medicare.

Действителен для дат обслуживания с 13 июля 2018 г. или позже по 2 декабря 2018 г., код Q9994 (ИН-ЛАЙН КАРТРИДЖ, СОДЕРЖАЩИЙ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЙ ФЕРМЕНТ(Ы) ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО КОРМЛЕНИЯ, КАЖДЫЙ) – это код, используемый для выставления счетов за встроенное пищеварение. ферментные картриджи. Для этих дат обслуживания код Q9994 не оплачивается отдельно и включается в надбавку на расходные материалы для энтерального питания (см. раздел 30.7.2 Руководства по обработке требований Medicare (Руководство только в Интернете (IOM) 100-4), глава 20, «Оплата товаров и услуг для парентерального и энтерального питания (PEN)».)

Вступает в силу для дат обслуживания с 3 декабря 2018 г. или после этой даты по 31 декабря 2018 г. Претензии с кодом Q9994 подлежат отдельной оплате.

Вступает в силу для дат обслуживания 1 января 2019 г. или позднее, код Q9994 заменяется кодом B4105 (ВНУТРЕННИЙ КАРТРИДЖ, СОДЕРЖАЩИЙ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЙ ФЕРМЕНТ(Ы) ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО КОРМЛЕНИЯ, КАЖДЫЙ). Претензии по коду B4105 подлежат отдельной оплате.

Если штатив для внутривенных вливаний (E0776) используется для энтерального питания, вводимого самотеком или с помощью насоса, к коду следует добавить модификатор ВА. Код E0776 — единственный код, с которым можно использовать модификатор BA.

При пероральном введении энтеральных нутриентов (B4149, B4150, B4152, B4153, B4154, B4155, B4157, B4158, B4159, B4160, B4161 и B4162) модификатор ВО должен быть добавлен к коду. Продукты, которые вводятся только перорально, должны быть закодированы как A9270. Код

B4149 описывает смеси, содержащие натуральные продукты, которые измельчаются и упаковываются производителем. Смеси B4149 классифицируются на основании этого требования производителя, а не состава энтеральной смеси. Код B4149не должны использоваться для пищевых продуктов, которые были смешаны бенефициаром или опекуном для введения через трубку.

Единственными продуктами, за которые могут быть выставлены счета с использованием кодов B4149, B4153, B4154, B4155, B4157, B4161 или B4162, являются те, для которых Подрядчиком по ценообразованию, анализу данных и кодированию (PDAC) и впоследствии опубликованы в соответствующем Перечне классификации продуктов.

Поставщики должны обратиться к списку классификации продуктов для энтерального питания на веб-сайте подрядчика PDAC или связаться с PDAC для получения рекомендаций по правильному кодированию этих позиций.

КОДЫ HCPCS:

Коды группы 1:

КОД	ОПИСАНИЕ
А5200	УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЧРЕСКОЖНОГО КАТЕТЕРА/ТРУБКИ, КЛЕЙКАЯ КОЖА
А9270	НЕПОКРЫТЫЙ ТОВАР ИЛИ УСЛУГА
В4034	КОМПЛЕКТ ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО КОРМЛЕНИЯ; КОРМЛЕНИЕ ШПРИЦА В ДЕНЬ ВКЛЮЧАЕТ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ, ШПРИЦ ДЛЯ КОРМЛЕНИЯ/ПРОМЫВКИ, НАБОР ДЛЯ АДМИНИСТРИРОВАНИЯ, ТРУБКИ, ПЕРЕВЯЗКИ, ЛЕНТУ
В4035	КОМПЛЕКТ ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО КОРМЛЕНИЯ; ПОДАЧА НАСОСА В ДЕНЬ ВКЛЮЧАЕТ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ, ШПРИЦ ДЛЯ ПОДАЧИ/ПРОМЫВКИ, НАБОР ДЛЯ АДМИНИСТРИРОВАНИЯ, ТРУБКИ, ПЕРЕВЯЗКИ, ЛЕНТУ
В4036	КОМПЛЕКТ ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО КОРМЛЕНИЯ; НАТЯЖЕНИЕ ПОДАЧИ В ДЕНЬ ВКЛЮЧАЕТ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ, ШПРИЦ ДЛЯ ПИТАНИЯ/ПРОМЫВКИ, НАБОР ДЛЯ АДМИНИСТРИРОВАНИЯ, ТРУБКИ, ПЕРЕВЯЗКИ, ЛЕНТУ
В4081	НАЗОГАСТРОВАЯ ТРУБКА СО СТИЛЕТОМ
В4082	НАЗОГАСТРОВАЯ ТРУБКА БЕЗ СТИЛЕТА
В4083	ЖЕЛУДОЧНАЯ ТРУБКА — ТИП LEVINE
В4087	ГАСТРОСТОМНАЯ/ЕЮНОСТОМИЧЕСКАЯ ПРОБКА, СТАНДАРТНАЯ, ИЗ ЛЮБОГО МАТЕРИАЛА, ЛЮБОГО ТИПА, КАЖДАЯ
В4088	ГАСТРОСТОМНАЯ/ЕЮНОСТОМИЧЕСКАЯ ПРОБКА, НИЗКОПРОФИЛЬНАЯ, ЛЮБОЙ МАТЕРИАЛ, ЛЮБОЙ ТИП, КАЖДЫЙ
В4100	ПИЩЕВОЙ ЗАГУСТИТЕЛЬ ДЛЯ ОРАЛЬНОГО ПРИМЕНЕНИЯ, НА УНЦИЮ
В4102	ЭНТЕРАЛЬНАЯ ФОРМУЛА ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ, ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ДЛЯ ЗАМЕНЫ ЖИДКОСТИ И ЭЛЕКТРОЛИТОВ (НАПРИМЕР, ПРОЗРАЧНЫХ ЖИДКОСТЕЙ), 500 МЛ = 1 ЕДИНИЦА
В4103	ЭНТЕРАЛЬНАЯ ФОРМУЛА ДЛЯ ПЕДИАТРИИ, ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ДЛЯ ЗАМЕНЫ ЖИДКОСТЕЙ И ЭЛЕКТРОЛИТОВ (НАПРИМЕР, ПРОЗРАЧНЫХ ЖИДКОСТЕЙ), 500 МЛ = 1 ЕДИНИЦА
В4104	ДОБАВКА ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНЫХ ФОРМУЛ (НАПРИМЕР, ВОЛОКНА)
В4105	ИН-ЛАЙН КАРТРИДЖ, СОДЕРЖАЩИЙ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЙ ФЕРМЕНТ(Ы) ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО КОРМЛЕНИЯ, КАЖДЫЙ
В4149	ЭНТЕРАЛЬНАЯ ФОРМУЛА, ИЗГОТОВЛЕННАЯ СМЕШАННАЯ НАТУРАЛЬНАЯ ПИЩА С ИНТАКТНЫМИ ПИТАТЕЛЬНЫМИ ПИТАТЕЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ, ВКЛЮЧАЕТ БЕЛКИ, ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ, ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ, МОЖЕТ ВКЛЮЧАТЬ Клетчатку, ВВОДИМАЯ ЧЕРЕЗ ТРУБКУ ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ, 100 КАЛОРИЙ = 1 ЕДИНИЦА 901 33
В4150	ЭНТЕРАЛЬНАЯ ФОРМУЛА, ПОЛНАЯ ПИТАТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ, СОДЕРЖАЩАЯ ИНТАКТНЫЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ВКЛЮЧАЮЩАЯ БЕЛКИ, ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ, ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ, МОЖЕТ ВКЛЮЧАТЬ Клетчатку, ВВОДИМАЯ ЧЕРЕЗ ТРУБКУ ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ, 100 КАЛОРИЙ = 1 ЕДИНИЦА
В4152	ЭНТЕРАЛЬНАЯ ФОРМУЛА, ПИТАТЕЛЬНО ПОЛНАЯ, КАЛОРИЙНАЯ (РАВНАЯ ИЛИ БОЛЕЕ 1,5 ККАЛ/МЛ), С НЕЗАВИСИМЫМИ ПИТАТЕЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ, ВКЛЮЧАЕТ БЕЛКИ, ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ, ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ, МОЖЕТ ВКЛЮЧАТЬ Клетчатку, ВВОДИМАЯ ЧЕРЕЗ ЭНТЕРАЛЬНЫЙ КОРМ ING TUBE, 100 КАЛОРИЙ = 1 БЛОК
В4153	ЭНТЕРАЛЬНАЯ ФОРМУЛА, ПИТАТЕЛЬНО ПОЛНАЯ, ГИДРОЛИЗОВАННЫЕ БЕЛКИ (АМИНОКИСЛОТЫ И ПЕПТИДНАЯ ЦЕПЬ), ВКЛЮЧАЕТ ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ, ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ, МОЖЕТ ВКЛЮЧАТЬ Клетчатку, ВВОДИМАЯ ЧЕРЕЗ ТРУБКУ ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ, 100 КАЛОРИЙ = 1 ЕДИНИЦА
В4154	ЭНТЕРАЛЬНАЯ ФОРМУЛА, ПОЛНОЦЕННАЯ ПИТАТЕЛЬНАЯ, ДЛЯ ОСОБЫХ МЕТАБОЛИЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ, ИСКЛЮЧАЕТ НАСЛЕДСТВЕННОЕ ЗАБОЛЕВАНИЕ МЕТАБОЛИЗМА, ВКЛЮЧАЕТ ИЗМЕНЕННЫЙ СОСТАВ БЕЛКОВ, ЖИРОВ, УГЛЕВОДОВ, ВИТАМИНОВ И/ИЛИ МИНЕРАЛОВ, МОЖЕТ ВКЛЮЧАТЬ Клетчатку, ВВОДИТСЯ ЧЕРЕЗ ТРУБКА ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ, 100 КАЛОРИЙ = 1 ЕДИНИЦА
В4155	ЭНТЕРАЛЬНАЯ ФОРМУЛА, НЕПОЛНАЯ ПИТАТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ/МОДУЛЬНЫЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ВКЛЮЧАЕТ КОНКРЕТНЫЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, УГЛЕВОДЫ (НАПРИМЕР, ПОЛИМЕРЫ ГЛЮКОЗЫ), БЕЛКИ/АМИНОКИСЛОТЫ (НАПРИМЕР, ГЛУТАМИН, АРГИНИН), ЖИР (НАПРИМЕР, ТРИГЛИЦЕРИДЫ СРЕДНЕЙ ЦЕПИ) ИЛИ КОМБИНАЦИЯ, ВВОДИМАЯ ЧЕРЕЗ ЭНТЕРАЛЬНОЕ КОРМЛЕНИЕ ТРУБА, 100 КАЛОРИЙ = 1 ЕДИНИЦА
В4157	ЭНТЕРАЛЬНАЯ ФОРМУЛА, ПОЛНОЦЕННАЯ ПИТАТЕЛЬНАЯ, ДЛЯ ОСОБЫХ МЕТАБОЛИЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ПРИ НАСЛЕДСТВЕННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ МЕТАБОЛИЗМА, ВКЛЮЧАЕТ БЕЛКИ, ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ, ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ, МОЖЕТ ВКЛЮЧАТЬ Клетчатку, ВВОДИМАЯ ЧЕРЕЗ ТРУБКУ ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ, 100 C АЛОРИИ = 1 ЕДИНИЦА
В4158	ЭНТЕРАЛЬНАЯ ФОРМУЛА, ДЛЯ ПЕДИАТРИИ, ПИТАТЕЛЬНО КОМПЛЕКСНАЯ, С ИНТАКТНЫМИ ПИТАТЕЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ, ВКЛЮЧАЕТ БЕЛКИ, ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ, ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ, МОЖЕТ ВКЛЮЧАТЬ Клетчатку И/ИЛИ ЖЕЛЕЗО, ВВОДИМАЯ ЧЕРЕЗ ТРУБКУ ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ, 100 КАЛОРИЙ = 1 ЕДИНИЦА
В4159	ЭНТЕРАЛЬНАЯ ФОРМУЛА, ДЛЯ ПЕДИАТРИИ, ПИТАТЕЛЬНО ПОЛНОЦЕННАЯ СОЯ НА ОСНОВЕ ИНТАКТНЫХ ПИТАТЕЛЬНЫХ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ, ВКЛЮЧАЕТ БЕЛКИ, ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ, ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ, МОЖЕТ ВКЛЮЧАТЬ Клетчатку И/ИЛИ ЖЕЛЕЗО, ВВОДИМАЯ ЧЕРЕЗ ИНТЕРАЛЬНУЮ ТРУБКУ, 100 КАЛОРИЙ = 1 ЕДИНИЦА
В4160	ЭНТЕРАЛЬНАЯ ФОРМУЛА, ДЛЯ ПЕДИАТРИИ, ПОЛНОЦЕННАЯ ПИТАТЕЛЬНАЯ ПЛОТНОСТЬ (РАВНАЯ ИЛИ БОЛЕЕ 0,7 ККАЛ/МЛ) С ИНТАКТНЫМИ ПИТАТЕЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ, ВКЛЮЧАЕТ БЕЛКИ, ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ, ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ, МОЖЕТ ВКЛЮЧАТЬ Клетчатку, ВВОДИТСЯ ЧЕРЕЗ ТРУБКА ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ, 100 КАЛОРИЙ = 1 ЕДИНИЦА
В4161	Энтеральная формула, для педиатрии, гидролизованные/аминокислоты и белки пептидной цепи, включают жиры, углеводы, витамины и минералы, могут включать клетчатку, вводимые через энтеральную трубку кормления, 100 калорий = 1 единица
В4162	ЭНТЕРАЛЬНАЯ ФОРМУЛА, ДЛЯ ПЕДИАТРИИ, ДЛЯ ОСОБЫХ МЕТАБОЛИЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ПРИ НАСЛЕДСТВЕННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ МЕТАБОЛИЗМА, ВКЛЮЧАЕТ БЕЛКИ, ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ, ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ, МОЖЕТ ВКЛЮЧАТЬ Клетчатку, ВВОДИМАЯ ЧЕРЕЗ ИНТЕРАЛЬНУЮ ТРУБКУ, 100 КАЛОРИЙ = 1 БЛОК
В9002	ИНФУЗИОННЫЙ НАСОС ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ЛЮБОГО ТИПА
В9998	NOC ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ
E0776	Стойка для внутривенных вливаний

 

История публикаций

Дата изменения	Описание
08. 10.20	Первоначальная публикация
16.12.21	Упразднено в связи с исправлением, опубликованным 16.12.21

 

Как сменить корм для собак: смена рациона вашей собаки

Возможно, ваш ветеринар порекомендовал диету по рецепту или вы просто решили попробовать новую марку. Какой бы ни была причина перехода, изменить рацион вашей собаки сложнее, чем просто насыпать новый корм в миску. Чтобы не расстроить желудок вашей собаки, вам нужно будет правильно перейти на новый корм. Вот лучший способ сменить корм для собак.

Как сменить корм для собаки

Резкое изменение корма для вашей собаки может вызвать желудочно-кишечные расстройства, такие как рвота, диарея и снижение аппетита. Каждый раз, когда вы решаете сменить корм своей собаки, вы должны постепенно переходить на новую диету, чтобы дать организму вашей собаки время приспособиться к изменениям. В идеале эти переходы должны происходить в течение 5-7 дней. Во время этого перехода вы будете постепенно добавлять все больше и больше нового корма, смешивая его с текущим рационом вашей собаки. Для большинства собак хороший переход на диету будет выглядеть следующим образом:

• День 1: 25% нового рациона и 75% старого рациона.
• День 3: 50% нового рациона и 50% старого рациона.
• День 5: 75% нового рациона и 25% старого рациона.
• День 7: 100% новая диета.

Некоторым собакам с чувствительным желудком, пищевой аллергией или другими желудочно-кишечными заболеваниями может потребоваться еще более длительный переходный период. Ключом к правильному переходу на другую диету является наблюдение за индивидуальной реакцией вашей собаки. Если в какой-то момент во время перехода на диету у вашей собаки появляются тревожные признаки, такие как изменение аппетита, рвота или диарея, вам следует двигаться медленнее. И если вы перешли постепенно, а ваша собака все еще испытывает расстройство желудка, лучше всего проконсультироваться с ветеринаром. В некоторых случаях может потребоваться выбор другой диеты.

Неблагоприятные пищевые реакции у собак

Неблагоприятная пищевая реакция — это общий термин, используемый для описания ряда различных пищевых заболеваний у собак, таких как пищевая аллергия, пищевая непереносимость и другие желудочно-кишечные заболевания. Многие люди описывают своих собак как страдающих «пищевой аллергией», но это не всегда верно. Истинная аллергия включает в себя очень специфический ответ иммунной системы собаки, и во многих случаях это не диагностируется окончательно. Таким образом, правильнее называть эти явления неблагоприятными пищевыми реакциями.

Побочные реакции на пищу могут проявляться желудочно-кишечными симптомами, кожными симптомами или их комбинацией. Желудочно-кишечные признаки неблагоприятной пищевой реакции включают тошноту, рвоту, диарею и изменения аппетита. Кожные симптомы включают широкий спектр признаков, таких как зуд, воспаление кожи, выпадение волос и множество различных типов сыпи. Есть много других болезней, которые могут вызывать подобные симптомы, поэтому важно, чтобы ваша собака была осмотрена вашим ветеринаром, если эти симптомы возникают.

Если ваш ветеринар подозревает, что у вашей собаки неблагоприятная пищевая реакция, он может порекомендовать провести пробную элиминационную диету. Это означает, что ваша собака будет есть только предписанную гипоаллергенную диету и никакие другие источники пищи в течение как минимум восьми недель. Если симптомы вашей собаки исчезают во время пробной диеты, это может быть признаком того, что виновата пища. В конце восьминедельного испытания ваш ветеринар может также провести контрольное испытание, повторно введя определенные продукты в рацион вашей собаки, чтобы увидеть, не вызовут ли они другую реакцию. Пробный тест может помочь вам и вашему ветеринару точно определить, какие продукты являются проблематичными для вашей собаки, чтобы вы могли избегать их в будущем.

Доказательство в корме!

Лучший способ контролировать пищеварение вашей собаки — обращать внимание на качество стула. Хотя незначительные изменения цвета и консистенции стула являются нормальными, любые серьезные изменения могут указывать на проблему, которую необходимо решить. Отличный способ оценить стул вашей собаки – использовать таблицу оценки кала. Идеальный фекальный балл 3–4. Более низкие значения могут указывать на обезвоживание или запор, тогда как более высокие значения указывают на расстройство желудочно-кишечного тракта, которое может быть вызвано различными факторами. Если стул вашей собаки постоянно выходит за рамки нормы, рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром по поводу здоровья пищеварительной системы вашей собаки.

Как выбрать корм для собак

Выбор подходящего рациона для вашей собаки – сложный процесс. Огромное количество доступных вариантов корма для собак огромно. К сожалению, не существует диеты, подходящей для каждой собаки. Как и люди, собаки индивидуальны, и их диетические потребности варьируются в зависимости от таких факторов, как возраст, состояние здоровья и личные предпочтения.

Чтобы еще больше усложнить процесс, в Интернете существует множество мифов о собачьем корме. Многие люди становятся жертвами рекламных кампаний или тактики запугивания, предупреждающей их отказаться от коммерческих кормов для собак. К счастью, Всемирная ветеринарная ассоциация мелких животных опубликовала руководство под названием «Руководство для владельцев подкованных собак: питание в Интернете», чтобы помочь владельцам домашних животных отличить факты от вымысла при проведении собственных исследований кормов для собак.

Умение читать этикетку с кормом для домашних животных может демистифицировать процесс выбора корма для собак. Информация на этикетке корма для домашних животных определяется Американской ассоциацией официальных лиц по контролю за кормами (AAFCO). AAFCO отвечает за определение многих терминов, которые вы найдете на упаковке корма для собак. Понимание этих требований к маркировке может упростить определение того, какие продукты лучше всего подходят для вашей собаки.

Спортивное питание | ВКУС победы | Блог | Спортпит :: Чем опасен дефицит витамина D и как его диагностировать? — Блог : ВКУС победы

«Для большинства людей витамин D связан с костями – детям давали его в виде рыбьего жира, чтобы не развился рахит, а телереклама рекомендует его престарелым, чтобы защитить их от остеопороза. Оказывается, он ценен, не только этим»

Александр Мельников, «Аргументы и Факты»

Переход на здоровое питание: как начать питаться правильно?

Умственная работа, отсутствие времени на полноценный обед, фастфуд каждый день…  Всё это ведёт к проблемам с лишним весом и в целом со здоровьем. По этой причине многие люди начинают задумываться о переходе на здоровое питание. ПП приводит наше тело в форму, продлевает жизнь и повышает работоспособность.

Как перейти на здоровое питание?

Каждый из нас жаждет перемен к лучшему, но не знает, с чего начать. При переходе на правильное питание важно не торопиться. Изменять свой рацион питания нужно постепенно, при этом желательно проконсультироваться с диетологом.

С чего можно начать:

• Составьте список полезных продуктов.
• Найдите как можно больше рецептов или придумайте их сами.
• Продумайте свой режим питания в течение дня.
• Заведите дневник и записывайте туда все свои достижения.

Как начать питаться правильно?

Мы подготовили для вас ряд советов, которые помогут вам легко и быстро перейти на правильное питание. Самый легкий и эффективный вариант — готовая еда для похудения с доставкой от нашей компании.

1) Начните день с правильного завтрака

Не отказывайтесь от завтрака! Это серьёзная ошибка. Завтрак – главный приём пищи в течение дня. Без него вы будете испытывать слабость, а во время обеда желудок возьмёт «лишнюю дозу». Не употребляйте утром много сахара и мучного. Оптимальным вариантом станут блюда с большим содержанием белка и сложных углеводов: яйца, курица, гречка, овсянка, овощи и фрукты.

2) Ешьте чаще

У взрослого человека промежутки между приёмами пищи должны быть небольшими, а порции – маленькими. Идеальный интервал – три часа. Для лёгкого перекуса можно выбрать, например, яблоко или банан. Ваш желудок скажет вам спасибо! Если же перерыв между приёмами еды превышает 5 часов, то наш организм начинает бить тревогу.

3) Белок в каждый приём пищи!

Белок – главный строительный материал для наших мышц. Можно выделить следующие преимущества введения в свой ежедневный рацион питания богатой белком пищи:

• укрепляется иммунитет;
• нормализуется энергетический обмен;
• налаживается работа печени, лёгких, поджелудочной железы;
• сжигаются жиры.

4) Блюдце вместо тарелки

Если вы хотите питаться правильно, то рекомендуем отложить огромные тарелки в дальний угол кухонного шкафа. Чем больше посуда, тем больше еды вы на неё положите: на подсознательном уровне мы всегда стараемся заполнить пустоту. Всё это ведёт к перееданию.

5) Принцип 80/20

В некоторых случаях полный отказ от сладкого, мучного и другой вредной пищи может привести к депрессии. Если вам это знакомо, то рекомендуем действовать по принципу Парето: 80% вашего рациона питания должна составлять полезная еда, а остальные 20% – любимые вкусности.

6) Меньше мучного

Хлеб и макароны – самый простой способ насытиться. Но от муки мы поправляемся: она ухудшает кровообращение и затрудняет работу кишечника. Если вы не можете отказаться от хлеба, то старайтесь выбирать ржаные изделия с отрубями.

7) Питание до и после тренировки

Старайтесь есть за 1-2 часа до интенсивной силовой нагрузки и через час после. Нельзя заниматься спортом на годный желудок и объедаться сразу после тренировки!

8) Пейте больше воды

Нашему организму требуется не менее 2 литров воды в день. Не заменяйте простую воду чаем, кофе и газировкой! Лайфхак для тех, кто хочет похудеть: выпейте стакан воды перед обедом, и тогда вам не потребует огромная порция, чтобы насытиться.

9) Держите здоровую еду на виду

Принцип прост: при резком чувстве голода всё полезное будет рядом, и вы сможете перекусить. Кстати, отказаться от сладостей намного проще, если не покупать их и не смотреть на них дома каждый вечер.

10) Запекайте, тушите и готовьте на пару

При жарке продукты теряют все свои полезные свойства и пропитываются маслом. Кроме того, жареное мясо значительно уменьшается в объёмах: для насыщения требуется съесть больше.

11) Правило 50 на 50

Половину тарелки мы заполняем свежими или пареными овощами, а вторую – диетическим мясом и другими продуктами с высоким содержанием белка.

Если вы каждый день будете вводить в свой рацион всё больше полезных продуктов питания, то в скором времени ваша жизнь изменится навсегда! Откройте для себя правильное питание вместе с нашим сервисом доставки пп еды.

с чего начать желающему сесть на ПП, нужно ли считать калории и стоит ли проводить тренировировки для похудения?

Великий Гиппократ объяснил важность подхода к еде одной фразой: «Ты есть то, что ты ешь», и в ней заложен глубокий смысл. Человек все нужное для организма получает через пищу и питье, а потому их состав и режим потребления влияет не только на здоровье, но и на весь образ жизни. Вопросы о том, как «сесть» на правильное питание, с чего начать, требуют особого внимания и учета советов специалистов.

Содержание

1. С чего начать?
2. Шаги
3. Что важно знать о похудении?
4. Можно ли сесть на ПП и быстро похудеть?
5. Нужно ли считать калории?
6. Можно ли сбросить вес и снова питаться без оглядки на ПП?
7. Обязательно ли тренироваться для похудения?

С чего начать?

Правильное питание (ПП) – это система приема сбалансированного питания, которая обеспечивает человеческий организм всеми необходимыми питательными веществами и запас энергии. По сути, оно представляет собой не просто меню, а образ жизни, который необходимо поддерживать постоянной. Его не следует путать с диетой, при которой накладываются жесткие ограничения, т.к. у ПП нет строгих норм и режимов.

Желающему «сесть» на ПП необходимо усвоить его основные принципы:

1. Система ПП строится на сбалансированной, разнообразной пище. Она должна включать все необходимые вещества: витамины, микроэлементы и минералы, аминокислоты.
2. Базовый принцип: тщательный контроль потребления белков, жиров и углеводов. Нормальным считается такое распределение: белки – 24-36%, жиры – 23-34%, углеводы – 30-55%. Содержание белков должно составлять порядка 1,4-1,6 г на каждый кг веса тела человека. Важен баланс всех трех указанных веществ.
3. Регулярность питания. При ПП рекомендуется 5-тиразовое питание (3 основных приемов пищи и 2 перекуса) с четким распределением по времени. Важно не пропускать ни один из необходимых приемов пищи. Особо внимание уделяется завтраку. Он считается обязательным для ПП.
4. Правильный подбор продуктов. На столе должны быть разнообразные продукты: мясо, рыба и птица, молочная продукция, злаки, овощи и фрукты. Следует отдавать приоритет употреблению свежих овощей и фруктов, не прошедших тепловую обработку.
5. Приготовление блюд. При ПП надо максимально ограничить вредные жиры, а они часто появляются при употреблении жареных блюд. Приоритет отдается отваренным, тушеным, запеченным продуктам и приготовленным на пару. Фаст-фуды и полуфабрикаты полностью не запрещены, хотя и требуют максимального ограничения. Их желательно готовить в домашних условиях.
6. Водный баланс. Для человека необходимо обеспечить суточное потребление воды порядка 1-2,5 л, и это правило необходимо соблюдать.
7. Культура приема пищи. Желательно его осуществлять не в одиночестве, а в кругу семьи или друзей. Совершенно неприемлемо есть на ходу, в машине и «на скорую руку». Питаться надо спокойно, тщательно пережевывая пищу.

Важно заранее планировать прием пищи. Примерное меню надо составлять на несколько дней, что позволит обеспечить разнообразие и равномерность.

Шаги

Для того чтобы наладить ПП, придется приложить много усилий и терпения, но начинать рекомендуется с таких шагов:

1. Дневник ПП. Пока не выработалась привычка питаться правильно, следует записывать, что и когда довелось съесть. Такой дневник позволит проводить анализ питания, корректировать меню и добиваться рационального потребления пищи.
2. Ограничение или полное исключение вредных продуктов («пищевого мусора»). К этой категории относятся фаст-фуды, консервы, сахаросодержащие изделия и выпечки, копчения, газированные напитки, ненетуральные соусы и острые приправы, и т.п. Придется максимально ограничить потребление любых алкогольных напитков, в т.ч. пива.

   Не стоит резко менять свои привычки. Отказ от вредных продуктов должен происходить постепенно, и порой занимает 2-6 месяцев. Надо пожалеть свою нервную систему и снизить вероятность срывов.

3. Питание в компании. На начальном этапе важно умерить желание есть в транспорте, на ходу или рабочем месте, в одиночестве возле телевизора или компьютерного монитора. В этом случае сложно контролировать потребление и качество пищи. Питание в обществе повышает культуру питания.
4. Организация режима питания. Это сложный, но очень важный шаг. Необходимо составить график приема пищи с учетом рабочего дня и всего распорядка дня.

   Типовой режим включает: завтрак (07-00 ч), ланч или 1-й перекус (10-00 ч), обед (13-00 ч), полдник или 2-й перекус (16-00 ч), ужин (19-00 ч), легкий перекус перед сном (21-00 ч, но не позднее, чем за 1 ч до сна). Время, конечно, корректируется с учетом индивидуальных особенностей человека. Перерыв между приемом пищи должен составлять 3-3,5 ч (максимум – 4 ч).

   Важно, чтобы режим не менялся и оставался постоянным на протяжении длительного времени. Постепенно, он должен перейти в привычку.

5. Переход к правильной готовке. Самый простой путь – приобрести пароварку, и почаще ее использовать для приготовления разных блюд. Можно заменить сковороду на новую, с антипригарным покрытием, что поможет снизить количество масла. Надо постепенно переходить к способам приготовления здоровой пищи. Следует сделать упор на вареные и тушеные продукты.
6. Увеличение потребления овощей. Свежие овощи в виде салатов должны заменить вредные продукты.
7. Правильное потребление белков и углеводов. Уже на начальной стадии освоения ПП надо привыкать к принципу: углеводы хороши в первой половине дня, а белки – ближе к вечеру. Дело в том, что углеводы быстро усваиваются и будут активно тратиться организмом в течение дня. Белки перевариваются значительно медленнее, и организму нужно время для их рационального использования.
8. Налаживание питьевого режима. Достаточное количество жидкости поддерживает необходимый водно-солевой баланс в организме. Надо приучить себя к потреблению не менее 2 л воды в сутки. Ее следует пить сразу после подъема и перед сном, до и после приема пищи, после физических нагрузок.

   Рекомендуется бутылочку с водой всегда иметь при себе. Суточное потребление жидкости следует строго контролировать.

Важно ПП совместить с изменением всего образа жизни. Надо понимать, что все предпринимаемые шаги не должны быть разовыми мероприятиями, а постепенно входить в привычку.

Что важно знать о похудении?

Набор излишнего веса, как правило, объясняется нарушением обменных процессов, метаболизма. На это особо влияиют такие факторы:

• несбалансированное питание, дефицит микронутриентов;
• большие перерывы между приемами пищи и неравномерное ее потребление;
• гипотония образа жизни, отсутствие регулярных физических нагрузок;
• низкокалорийные диеты;
• нервные стрессы, недостаточный сон;
• гормональные нарушения в результате неправильного питания.

С учетом указанных факторов можно сделать вывод, что ПП способно привести к похудению без применения специальных диет. Для обеспечения похудения за счет ПП следует предпринять такие шаги:

1. Внимание сложным углеводам. Углеводы способны откладываться в жир, но отказываться от них нельзя, т.к. они обеспечивают энергию для организма. При склонности к набору веса опасными становятся простые углеводы. Именно они легко превращаются в жир.

   Наибольшее количество простых углеводов обнаруживается в сладостях, выпечках, белом рисе, меде, сухофруктах, макаронных изделиях. Их придется максимально ограничить при желании похудеть.

   Полезными можно считать сложные углеводы с низким гликемическим индексом. Они содержатся в зерновых крупах, ржаном хлебе, корнеплодах, овощах, фруктах, бобовых культурах.

2. Исключение жареных блюд. Продукты, жаренные на масле, значительно повышают холестерин и обладают повышенной калорийностью, что заметно влияет на набор веса тела.
3. Потребление свежих растительных продуктов. Для похудения полезна растительная клетчатка, а она разрушается при термической обработке.
4. Обеспечение питьевого режима. Употребление в течение дня не менее 2 л воды, поможет похудению. Вода имеет нулевую калорийность, подавляет аппетит и ограничивает количество съедаемых продуктов. Кроме того, она способствует расщеплению жира.

Важно! ПП не даст нужный эффект без повышения активности образа жизни и устранения психологических перегрузок.

Можно ли сесть на ПП и быстро похудеть?

Следует понимать, что ПП существенно отличается от женских (порой опасных для здоровья) диет для похудения. Оно не ставит задачу резкого снижения веса, а обеспечивает плавный процесс. Скорость похудения зависит от первоначального веса. Так при превышении нормы веса более, чем на 40-50 кг, скорость может достигать 4-5 кг/месяц, а при превышении до 10-15 кг – не более 2-2,5 кг/месяц.

Принцип действия ПП проявляется следующим образом. На начальном этапе возможно даже небольшое увеличение веса. В это время важно остановить рост. После стабилизации веса начинается его снижение. Максимальная скорость отмечается в течение 12-15 дней. В последующее время процесс становится плавным и стабильным, но проходит за счет сжигания жира.

Нужно ли считать калории?

Механизм похудения основывается на дефиците калорий, поступающих с пищей, и тогда организм начинает сжигать собственные жировые накопления. Таким образом, для него важно, чтобы калорийность пищи немного уступала количеству калорий, необходимых человеку для своей деятельности. Например, при потребности в 2500 ккал энергетическая ценность пищи не должна превышать 2000-2100 ккал.

При похудении за счет ПП картина несколько усложняется. При значительном превышении нормы веса калорийность пищи можно не подсчитывать, т.к. снижение веса обеспечивается за счет сбалансированного питания, упорядоченного режима и ограничения вредных продуктов. Если норма превышена не сильно, то для достижения нужного эффекта калорию лучше подсчитать. В этом случае удаление каждого кг идет сложнее, и надо учитывать все факторы.

Можно ли сбросить вес и снова питаться без оглядки на ПП?

При ПП важна стабильность и соблюдение режима. Если путем ограничения употребления некоторых продуктов и снижения количества еды с расчетом калорийности удалось похудеть, то устраивать «качели» нельзя. При устранении ограничений вес тела снова постепенно поползет вверх, т.к. не устранены причины склонности организма к этому процессу. Надо учесть, что новое похудение будет даваться уже сложнее.

Важно понять, что принципы ПП должны стать привычкой и образом жизни. Достигнутое оптимальное питание нужно сделать постоянным фактором. Только в этом случае достигается стабильность веса и гармоничная фигура.

Обязательно ли тренироваться для похудения?

Физические нагрузки в форме регулярных тренировок способствуют похудению. Обязательны ли они при ПП? Все зависит от решаемой задачи. Если ставится цель изменить весь образ жизни и добиться постепенного снижения веса, то специальные тренировки не нужны. Задача будет решена за счет ПП и повышения общей активности.

В случае, когда появляется желание быстрого сброса лишнего веса, без тренировок не обойтись. Используются специальные комплексы для похудения. Начинать их можно с 15-ти минутных занятий утром и вечером. Затем продолжительность и нагрузки увеличиваются. В итоге они достигают 40-60 минут в день и проводятся до 4-5 раз в неделю.

Правильное питание позволяет поддерживать хорошую физическую форму, замедлить старение организма, обеспечить стройную фигуру и снизить риск различных заболеваний. Оно становится образом жизни человека, формируя гармоничную личность. «Сесть» на ПП можно в любом возрасте при использовании надлежащего подхода. Трудно перебороть себя только на начальном этапе, но затем оно станет потребностью и привычкой.

Как (успешно) перейти на диету

Это сообщение члена команды NF Staci.

Сегодня исполняется три недели с тех пор, как вы поставили себе новогодние цели.

Вы решили изменить свой рацион?

…вы все еще сильны?

Исследования показывают, что 88% людей не соблюдают свои фитнес-решения в течение года. Остальные 12%?

Фитнес-повстанцы ботаников.

Повстанцы, которые бросают вызов общепринятому мнению, ставят под сомнение все и не боятся отличаться. Мы, могущественные 12%, — повстанцы, добившиеся успеха. Так я изменил себя, и вы тоже можете это сделать.

Сегодня мы будем другими; мы собираемся узнать, как на самом деле придерживаться ваших целей в области здорового питания… с небольшой помощью итальянского сантехника.

Набирайте обороты, как Марио

Вспомните, наверное, самую известную видеоигру всех времен: Super Mario Bros.

Вы начинаете как маленький парень без знаний и доспехов. Если вы столкнетесь с Гумбой или любым другим плохим парнем, вы израсходуете жизнь и будете отправлены обратно в начало уровня… только для того, чтобы начать все сначала.

Однако, если вы найдете этот супергриб и съедите его первым, вы превратитесь в более крупную и сильную версию себя, способную выдержать удар плохих парней без необходимости перепроходить весь уровень.

Если вы сможете пройти дальше без ударов, вы можете получить еще сильнее , собрав Огненный цветок. Они не только дают вам новый способ сражаться с врагами (огненные шары!), но и обеспечивают большую защиту — вместо двух ударов, чтобы умереть, вы получаете три.

Выработка привычек в еде ничем не отличается.

Когда вы начинаете, все очень сложно. Искушение повсюду, и вы должны быть предельно осторожны. Может показаться, что в офисе всегда чей-то день рождения, ваши дети постоянно требуют мороженого, а вы, кажется, тяготеете к нездоровой еде в продуктовом магазине.

Каждый раз, когда вы поддаетесь одному из этих искушений, вы чувствуете, что день испорчен, и вы вернулись к началу уровня.

Но каждый день ты добиваешься успеха, набираешься силы (свой собственный супергриб), и становится все легче и легче отказываться от соблазнов. Если вас ударит плохой парень, это будет лишь временная неудача, а не сброс уровня. Если вы сможете подняться еще выше и превратить здоровое питание в привычку (ваш огненный цветок), вы обретете силу противостоять искушениям, когда они приходят к вам. Гумбы? Без проблем.

Мы все просто крошечные Марио, ищущие грибы-усилители, прежде чем надрать Баузеру задницу… как этот парень сделал менее чем за 5 минут.

«Диеты отстой»

Всякий раз, когда кто-нибудь говорит мне, что собирается на диету, я съеживаюсь .

«Диета» обычно означает временное изменение привычек в еде или питье для достижения желаемых результатов. Большую часть времени, проведенного на «диете», ужасно, потому что вы лишаете себя всех продуктов, которые вам нравятся… и вы не можете дождаться, когда снова сможете есть «нормально».

Даже если вы достигнете своей цели, после следующих шести месяцев «нормального» питания вы обнаружите, что вес снова набрался.

Диеты подобны непобедимой звезде в мире похудения: за очень короткий промежуток времени вы можете победить всех своих врагов… очень быстро добиться большого прогресса. Но когда вы дойдете до конца уровня и придет время столкнуться с более сильными врагами, такими как Боузер, вы будете такими же слабыми, как и в начале.

Вместо того, чтобы стремиться к звезде непобедимости, я хочу, чтобы вы медленно шли по уровню, собирая каждую монету и каждое усиление, которое мы можем найти.

Отныне рассматривайте любые изменения в вашем рационе (и относитесь к ним также) как к переходу к новому образу жизни. Мы не вносим временные изменения и не переходим на следующую диету… мы вырабатываем привычки на всю жизнь и здоровье на всю жизнь. Мы серьезно относимся к правилу номер два.

Означает ли это, что у вас больше никогда не будет замороженного банана со всем, что на нем есть? Нет, но, возможно, не так часто.

Не зацикливайтесь на индейке

Итак, вы готовы к переменам, готовы прыгать с головой, поэтому вам нужно выбросить все, что хоть немного вредно для здоровья.

С глаз долой, из сердца вон, верно?

Хотя это работает для некоторых людей, оказывается, что это еще не все.

Исследования показывают, что сахар, который содержится в большинстве продуктов, подвергшихся технологической обработке, на самом деле вызывает сильное привыкание. Когда мы прекращаем есть эти обработанные продукты, полные сахара, мы действительно можем пройти законную абстиненцию и рискуем вернуться к употреблению этих продуктов снова, в больших количествах.

Хотите верьте, хотите нет, но сахар высвобождает те же «счастливые» химические вещества в вашем мозгу, что и такие наркотики, как кокаин, и, как было показано, вызывает такое же привыкание.

Какие-нибудь из этих мыслей кажутся вам знакомыми?

• «Всего ОДИН не так уж и плох…»
• «Зачем мне вообще быть худым?»
• «Завтра начну!»

Все это уловки, которые использует ваш мозг, чтобы заставить вас есть больше сахара, высвобождая больше этих «счастливых» химических веществ. В конце концов, если вы сдадитесь (как и в случае с любой другой зависимостью), вы, скорее всего, продемонстрируете УВЕЛИЧЕНИЕ потребления всего, над чем вы так усердно трудились, чтобы избежать диеты… сводит на нет всю тяжелую работу, которую вы проделали, и более. Вот почему так много людей теряют 10 фунтов, а потом набирают только 20 фунтов.

Помните, сила воли у нас ограничена. Это та же самая причина, по которой мы хорошо справляемся с нашими диетами в начале дня, но к концу мы боремся с трудностями и съедаем следующий кусок пищи, который нам положат, здоровый или нет. .

«А как насчет таких программ, как Whole30?»

В то время как подобные программы работают для некоторых людей (и если вы один из таких людей, обязательно действуйте), они часто являются временными изменениями, которые требуют невероятной силы воли. В конце концов, эти программы переведут вас со средней американской диеты на чрезвычайно строгую палео-диету за одну ночь. Вы думаете, что поступаете правильно, но на самом деле настраиваете себя на неудачу. Я скажу, что эти программы хороши, если вам уже 85-9 лет.0% пути, и вам просто нужен дополнительный толчок, чтобы вы закончили свое путешествие.

Итак, если я не хочу, чтобы вы ПРОСТО ДОБИЛИСЬ ЗА ЭТО, что вы должны сделать вместо этого?

Медленно и неуклонно побеждает в гонке

В 2010 году моим новым решением было «перейти к палео».

Я не вставал 1 января, чтобы очистить свою кладовую от всех вредных продуктов, и я не пошел покупать только продукты, одобренные Палео. Я сделал что-то совершенно другое.

Я ничего не делал. Я встал 1 января 2010 года и поел точно так же, как обычно.

В следующий раз, когда я пошел в продуктовый магазин (через несколько дней), я не купил молока. Но я не думал об этом так: «Я больше не могу есть молоко». я просто ничего не покупала. Каждый раз, когда я подходил к холодильнику (обычно в поисках молока), вместо этого я просто брал воду.

Во время следующего похода в магазин я больше ничего не купил. Я хотел, но я знал, что если бы я мог собрать достаточно силы воли, чтобы пройти мимо молочного отдела, не набрав ни капли молока, я был бы в порядке.

После нескольких недель походов по магазинам отказ от молока стал привычкой. Поскольку это было только одно небольшое изменение, это было легко: даже если мне не хватало молока, я все еще мог есть все остальное в своем рационе.

Через некоторое время я решил, что в следующий раз, когда я пойду в продуктовый магазин, я не буду покупать макароны. Я бы использовал то, что осталось в доме, но больше не покупал макароны.

И знаете что? Через несколько недель я перестала есть макароны. Поскольку остальные приемы пищи были нормальными, я отнесся к этому так: «На этой неделе у нас не будет макарон». Я действительно не чувствовал, что мне чего-то не хватает.

Вот базовая разбивка того, что я вырезал за первые несколько месяцев:

• Январь: Молоко, макароны
• Февраль: Хлеб (кроме булочки, которой я обедал). Молочные продукты (кроме сыра фета и йогурта).
• Март: Печенье и картофель (кроме сладкого картофеля)
• Апрель: Рис

За восемь месяцев я полностью перешла. Сейчас 2013 год, два года спустя, и я набираюсь сил. Мог ли я сделать это немного быстрее? Возможно… но я никогда не чувствовал себя обделенным, и внесение изменений было легким делом.

Другой тип «плохого парня»

«Медленно и стабильно» — не совсем сексуальный слоган, который мотивирует людей двигаться. Так как насчет: «доминировать над одним плохим парнем, прежде чем переходить к следующему».

Другими словами: внесите управляемые изменения в свой рацион, один небольшой прием пищи или перекус (плохой парень) за раз.

Когда я впервые захотел похудеть, задолго до того, как узнал о палео, я именно так и поступил. Я не пытался изменить весь свой рацион, только обед. Зная, что мой обычный завтрак и ужин значительно превышают калории, необходимые мне в течение дня, я купил кучу пакетиков с овощами Steam Fresh и съедал по одному на обед каждый день.

Это был мой Гумба. Обед был легким, потому что он был заранее приготовлен, заморожен и надежен; Каждый понедельник я приносил 5 сумок, и это было невероятно недорого (около 1,25 доллара за сумку)! Лучше всего то, что с этим было легко справиться, так как это был всего один плохой парень.

Начните с одного Гумбы, затем переходите к следующему плохому парню.

Так что я хочу, чтобы вы пересмотрели свой рацион и нашли одну большую победу, которую вы могли бы сделать. Это может быть удаление чего-то одного или замена еды. Несколько примеров крупных выигрышей:

• Сода. Если вы выпиваете две бутылки колы по 20 унций каждый день, это 480 калорий. Если вы замените только их водой, а остальную часть еды оставите точно такой же, вы будете терять около фунта в неделю. Если у вас четыре, это 2 фунта в неделю, 8 в месяц и 96 в год. Просто изменив одну привычку. (Я также поддерживаю маленькие шаги и переход от 4 бутылочек к 3, затем к 2, затем к 1 в течение нескольких недель).
• Замените свой утренний рогалик и сливочный сыр (около 500 калорий) на 2 яйца и 4 полоски бекона. Вы сэкономите 50% калорий и будете лучше питаться.
• Вместо того, чтобы зайти в McDonalds по дороге домой с работы , потому что вы голодны и вам не терпится вернуться домой, возьмите с собой здоровую закуску, чтобы добраться до дома. Что-нибудь, чтобы задержать вас, пока вы не сможете приготовить здоровый ужин.

Чит-дни и читмилы

Некоторые люди каждую неделю назначают читмилы или определенное количество читмилов. Я не их поклонник по нескольким причинам.

Во-первых, использование слова «читерство» означает, что вы делаете что-то не так. Подлый — это плохо.

По моему опыту работы с сотнями товарищей повстанцев, «мошенники» проводят всю неделю, думая о том, насколько они лишены… насколько крутым будет их обман ___. А затем, когда наступает чит-день, они переедают, съедая намного больше, чем обычно, так как завтра возобновляется страшная «диета». Иногда это приводит к «пищевому похмелью», когда вернуться на правильный путь становится гораздо труднее, чем нужно.

Я хочу, чтобы вы сосредоточились на приготовлении здоровой пищи, которая вам нравится , чтобы предотвратить этот страх и лишения.

Я говорю тебе, что ты никогда не сможешь получить свой замороженный банан Блат? Точно нет. Но если он у вас есть, вы не обманываете. Вы не делали ничего плохого: это всего лишь часть вашего рациона… случайный ГОБ. Вы приняли решение съесть этот предмет, и следующее решение, которое вы примете в отношении еды, будет лучшим.

Все части генерального плана (здесь вставьте злобный смех).

Возвращение в фургон

Итак, у кого-то на работе день рождения, и вы решили съесть этот кусок пирога.

В этот момент вы могли бы тоже съесть немного орео, верно? А затем на ужин, поскольку у вас уже есть шоколад и орео, вы можете также съесть Макдональдс. Ты можешь вернуться на трассу завтра, хорошо?

К сожалению, это чрезмерное потребление сахара вызывает сильную зависимость: вы просыпаетесь на следующий день, и ваше тело уже снова жаждет его!

Итак, вы идете за бельгийскими вафлями, а через несколько дней впадаете в депрессию, видите уродливую цифру на весах и спрашиваете: «Что пошло не так??»

Помните Super Mario: Одно небольшое нажатие в самом начале отправляет вас обратно в начало уровня.

Хватит получать удары и сбрасывать уровень! Не ждите до следующего понедельника или первого числа следующего месяца.

Начните снова прямо сейчас, с того места, на котором остановились.

Плохо поели?  Хорошо, не зацикливайтесь на этом. Забудь об этом, это в прошлом. Сделайте лучше следующий прием пищи.

У вас есть газировка, хотя вы поклялись отказаться от нее? Ну ладно, воняет. Убедитесь, что вы пьете воду и только воду до конца дня.

Все мы люди и далеки от совершенства. Вместо того, чтобы сожалеть о себе из-за ошибки, посмотрите, что вы сделали, извлеките уроки из этого и в следующий раз поступайте лучше. Подумайте о том, чтобы попытаться компенсировать это, съев немного меньше еды в следующий раз. Самое главное здесь то, что мы двигались вперед.

Вот пять шагов, которые вы можете предпринять, чтобы добиться успеха после неудачи.

А если сделать отправится обратно в начало игры? Учитесь на своих ошибках и найдите варп-трубу, которая поможет вам вернуться туда, где вы были.

Думай меньше, делай лучше

Когда мы впервые запускаем Марио, мы стоим в начале уровня.  Ни оружия, ни доспехов, но вскоре мы видим приближающегося Гумбу. Шикака.

Понятно, что если мы чего-то не делаем, у нас проблемы… но что нам делать? Быстрое нажатие кнопок показывает, что на данный момент вы действительно можете делать только две вещи: двигаться вперед или прыгать.

Кажется слишком простым, не так ли?  Вместо того, чтобы искать идеальный рецепт, я хочу, чтобы вы упростили все до чертиков!

Не знаете, что съесть на ужин?  Попробуйте мясо и овощи. Какое мясо и какие овощи? Это действительно не имеет значения! Выберите по одному из них, погуглите, как их приготовить, и разберитесь 🙂

Трудно найти завтрак, чтобы сделать его здоровым? Вместо того, чтобы искать что-то похожее на вкус или вид, разорвите порочный круг. Съев стейк на завтрак, вы можете удивиться, зачем вообще ели хлопья.

Итак, как вы думаете, вы могли бы сосредоточиться на битве с одним Гумбой сегодня, а затем через несколько недель перейти на отряд Купа?

Какие у вас есть вопросы о переходе на более здоровое питание?

Чем мы можем помочь? Вот для чего мы здесь!

-Staci

PS – Team Nerd Fitness ищет рок-звезду, разработчика приложений для iPhone!  Если вы заинтересованы, напишите нам по адресу [email protected], указав в строке темы «РАЗРАБОТЧИК ПРИЛОЖЕНИЙ ДЛЯ IPHONE» и ссылку на приложение, которое вы создали или над которым работали, а также ваш опыт создания приложений для iPhone.

###

источник фото: фургон,   холодная индейка, марио, валуиджи, гумба, марио стар, диета, персонажи

Постепенный подход к здоровому питанию 9 0001

Лео Бабаута

Много Многие из нас годами пробовали различные диеты, но без особого успеха. Я помню, как пробовал полдюжины различных диет, когда пытался похудеть, и ни одна из них не продержалась дольше нескольких недель.

Почему? Несколько причин:

1. Вы пытаетесь изменить множество вещей одновременно — от изучения новых рецептов до стратегий в социальных ситуациях, от того, что есть, когда вы идете куда-нибудь, до того, что вы должны делать, когда вам хочется перекусить, и многое другое. Внесение такого количества изменений одновременно — верный путь к провалу.
2. Внезапно вы делаете огромные изменения. Если вы за один день перейдете от нездорового питания к здоровому, это будет казаться резким изменением, и вы к этому совсем не привыкнете. Это очень сложно, и если вы боретесь с чем-то трудным, вы, вероятно, не протянете больше нескольких недель.
3. Тебе не очень нравится твоя жизнь с этой новой диетой. Вам нравится идея быть стройнее, но вам не нравится диета, и вы скучаете по своей старой еде. Так что это похоже на жертву, а жертвовать можно только так долго.

Против вас работает множество мощных сил, и это только начало. Трудно иметь супруга или друзей, которые питаются по-другому, и поэтому дома и на работе вас окружает нездоровая пища. Что мы можем сделать?

Мне помогло постепенное изменение. Давайте посмотрим, почему, а затем как.

Почему постепенные изменения работают

Если вы понимаете причины, по которым люди терпят неудачу в попытках создать здоровый образ жизни, тогда вы можете понять, почему постепенные изменения лучше:

1. Начинать не сложно, если вы начнете с малого и сделаете только одно небольшое изменить за один раз.
2. С постепенными изменениями вы не кладете слишком много на свою тарелку, как с огромными изменениями, и поэтому вы с меньшей вероятностью откажетесь от этого в течение нескольких недель, потому что вы слишком заняты и у вас есть другие дела, чтобы сосредоточиться на.
3. Это не резкое изменение, поэтому оно не кажется таким сложным и быстро начинает ощущаться нормально. Вы выходите из своей зоны комфорта, но не слишком сильно.
4. Вы никогда не чувствуете, что чем-то жертвуете.

Есть несколько веских причин. Давай сделаем это.

Как перейти к удивительно здоровому образу жизни

Прежде чем мы начнем постепенный процесс, полезно знать, к чему мы идем в целом. Это не будет точное место, где мы закончим, потому что все будет меняться по пути, включая ваши вкусовые рецепторы, но давайте сначала взглянем на то, что мы делаем.

Менее полезный подход — думать об идеально здоровом питании и говорить, что это то, что вам нужно делать. Например, если по какой-то причине мы сказали, что вы должны есть только белок и овощи, весь день каждый день, то любое отклонение будет ощущаться как провал. И вы можете подумать, что это не очень веселая жизнь, поэтому вы вряд ли будете придерживаться ее.

Вместо этого попробуйте представить себе жизнь, в которой есть здоровая пища, которая вам действительно нравится, но которая допускает и другие удовольствия. Для некоторых это может означать, что вы хотите бублик и фрукты на завтрак, затем что-нибудь более полезное на обед и ужин (белок, овощи, лебеда или коричневый рис), может быть, морковь и хумус на закуску, немного зеленого чая во второй половине дня, и, наконец, мартини после ужина. Это не на 100 процентов полезно для здоровья, но это довольно здорово, и, возможно, вам понравится эта картина.

Другим может понадобиться сладкое во второй половине дня, толл латте по утрам или картофель фри на ужине с друзьями несколько раз в неделю. Все это допустимо при здоровом образе жизни, если большинство других продуктов, которые вы едите, полезны для здоровья. Вы хотите картину здоровой жизни, которая кажется вам приятной.

Затем выберите одно небольшое здоровое изменение и придерживайтесь его в течение недели. Возьмите на себя ответственность, повесьте на холодильник напоминание, планируйте заранее, делайте все возможное, чтобы это маленькое здоровое изменение произошло. Если вы добились успеха, выберите еще одно небольшое изменение на следующей неделе и повторяйте это каждую неделю, когда вы добились успеха.

Какие небольшие полезные изменения вы можете делать каждую неделю? Список может быть бесконечным, но вот несколько примеров:

• Ешьте овощ на ужин каждый день.
• Ешьте овощи на обед каждый день.
• Съешьте фрукт на полдник.
• Фрукты на завтрак.
• Сократите количество алкоголя на ночь.
• Не есть после 8 часов вечера.
• Сократите количество сахара, добавляемого в кофе, до минимума.
• Ешьте на ужин цельнозерновые продукты (киноа, коричневый рис и т. д.) вместо белого крахмала.
• Вместо чипсов, которые вы едите на закуску, ешьте хумус или сырые орехи.
• Ешьте ягоды вместо сладостей, которые вы едите на закуску.
• Изучите три новых рецепта на этой неделе (приготовьте одну ночь, затем съешьте остатки на следующую, повторите).
• Большинство вечеров на этой неделе ешьте дома.
• На завтрак ешьте йогурт с фруктами или омлет из тофу с овощами.

Вы поняли.

Плюсы правильного питания | Блог justfood

Официальный сайт Новосибирского института гигиены

13 июля 2023 г. ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора принял участие в конкурсе выпускных проектов в номинации «Лучший проект цифровых технологий в спорте»

13 июля 2023 г. состоялся конкурс проектов выпускников юбилейного 25-го потока Президентской Программы «Подготовка управленческих кадров». Конкурс проведен в целях оценки и содействия в продвижении наиболее значимых инвестиционных, инновационных и социальных проектов. В номинации «Лучший проект цифровых технологий в спорте», победил проект Куликовой Оксаны Михайловны (ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора), выполненный по теме «Разработка экспертной системы сопровождения тренировочного процесса в спорте». Проект выполнялся совместно с ООО «Агентство спортивных технологий» (г.Омск).

Проект базируется на серверной платформе поддержки принятия решений в различных видах спорта с применением искусственного интеллекта и технологий компьютерного зрения. Это позволяет решать задачи подготовки спортсменов, разрабатывать персонифицированные рекомендации по тренировочному процессу с учетом его индивидуальных особенностей, сокращая риски болезней системы кровообращения и травматизма, повышая уровень спортивной формы в заданные периоды времени. Алгоритмы, предложенные проектом, будут использоваться Институтом в исследовательской работе по обоснованию определению оптимального возраста начала занятий в детско-юношеском спорте и снижению рисков нарушений здоровья детей.

ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора принял участие в работе II Всероссийской конференции с международным участием «Современные проблемы экологии и здоровья населения», посвященной 300-летию Российской академии наук

4-7 июля 2023 г. ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора принял участие в работе II Всероссийской конференции с международным участием «Современные проблемы экологии и здоровья населения», посвященной 300-летию Российской академии наук.

В ходе конференции российскими и зарубежными учеными был обсужден широкий круг вопросов, посвященных фундаментальным исследованиям здоровья и качества жизни населения, методологическим проблемам изучения влияния факторов окружающей среды на здоровье человека, медико-экологическим аспектам здоровья детского населения, инновационные подходам к изучению состояния здоровья работающего населения, актуальным проблемам экотоксикологии и биомониторинга, восстановительному лечению и медицинской реабилитации на современном этапе.

Учеными ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора представлены доклады, посвященные научным основам улучшения организации питания обучающихся в современных условиях с учетом заболеваемости детей и гигиенических аспектах использования в повседневной жизни детьми и подростками мобильных устройств связи – риски, проблемы, перспективы. Доклады вызвали большой интерес у участников конференции, были активно поддержаны в дискуссии.

22 июня 2023 г.

состоялось заседание Учёного совета ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора

22 июня 2023 года состоялось заседание Учёного совета ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора. В ходе заседания обсуждались результаты выполнения диссертационной работы по использованию комнатных растений в улучшении экологии воздушной среды помещений; промежуточные итоги экспериментальной части работы с использованием лабораторных животных по оценке вклада производственных факторов (шум, вибрация, химический фактор — сочетание толуола, ксилола, бензина и ацетона) в биологический возраст и преждевременное старение; итоги выполнения в соответствии с государственным заданием плана НИР за первое полугодие.

В целом работа по реализуемым 11 темам НИР признана удовлетворительной. За 1 полугодие 2023 года Институтом подготовлены:  37 публикаций в реферируемые журналы; 3 проекта методических рекомендаций, 1 пособие и 1 информационно-аналитическое письмо; получены: Свидетельства о государственной регистрации на 10 баз данных, Патент на изобретение №2787940 от 13. 01.2023 в Государственном реестре изобретений («Способ санации воздуха в помещении. Была организована и проведена Всероссийская научно-практическая конференция «Актуальные вопросы гигиены в условиях современных вызовов», результаты исследовательской работы доложены на 24 конференциях различного уровня, сформирована региональная ячейка общественной организации «Общества гигиенистов, токсикологов и санитарных врачей» совместно с Управлением Роспотребнадзора по Новосибирской области и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области».

22 июня 2023 г. состоится заседание Учёного совета ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора

22 июня 2023 года состоится заседание Учёного совета ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора, на котором будут обсуждаться: итоги выполнения плана работ за полугодие; результаты диссертационной работы по теме: «Экологические аспекты санации воздушной среды помещений с использованием комнатных растений»; промежуточные итоги эксперимента по оценке производственных факторов, определяющих особенности клеточного старения работающих в контакте с вредными производственными факторами; возможности работы в научной электронной библиотеке (eLIBRARY).

15.06.2023г. ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора принял участие в общегородском родительском собрании для родителей будущих первоклассников

15.06.2023г. ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора принял участие в общегородском родительском собрании для родителей будущих первоклассников, организованном Департаментом образования мэрии г. Новосибирска.

На родительском собрании были рассмотрены вопросы подготовки ребенка к школе, даны рекомендации по структуре и организации питания первоклассника в летний период для лучшей адаптации к школьному питанию. Особое внимание было уделено принципам здорового питания и их реализации в условиях семьи и школы. Родителям был представлен обзор потенциальных рисков здоровью, связанных с нерациональным питанием и меры их профилактики. Детально были рассмотрены физиологические особенности пищеварительной системы ребенка, определяющие требования к организации детского питания, причины нездорового пищевого поведения и нерациональных пищевых привычек. Дан обзор биологически ценных нутриентов, необходимых для гармоничного роста и развития, а также критически значимых нутриентов (соль и сахар) – источники и риски здоровью. Родителям дана исчерпывающая информация о порядке организации школьного питания, даны четкие рекомендации по основным приемам пищи и перекусам, представлена информация о формах работы по родительскому контролю за организацией питания, подходах к организации питания детей, имеющих заболевания, требующие индивидуального подхода в питании (дети с сахарным диабетом, пищевой аллергией, ожирением, целиакией, фенилкетонурией и муковисцидозом).

На все поступившие вопросы были даны исчерпывающие ответы.

ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора провел анализ функциональных показателей, характеризующих риски развития болезней системы кровообращения у больных с вибрационной болезнью, работавших в контакте с вибрацией и шумом

Болезни системы кровообращения (БСК) устойчиво занимают одно из лидирующих мест в структуре общей заболеваемости населения России, уступая первенство только болезням органов дыхания. Рост заболеваемости и смертности населения от сердечно-сосудистых заболеваний является одним из важных факторов формирования неблагоприятной демографической ситуации в стране. В связи с этим, изучение и усовершенствование методов диагностики БКС — важная и актуальная задача современной медицины.

ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора провел ретроспективный анализ историй болезни пациентов с вибрационной болезнью, проходивших лечение в стационарных условиях в Клинике профессиональной патологии ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора в период 2019-2022 гг. За  время нахождения в стационаре пациентам  было проведено комплексное медицинское обследование, включая функционально — диагностические пробы, характеризующие состояние сердечно-сосудистой системы (ЭКГ, УЗИ сердца, суточное мониторирование артериального давления и др.).

Анализируемая группа пациентов представлена 187 мужчинами. Средний возраст 60,2 лет. Большая часть пациентов высокостажированные. Общий трудовой стаж в среднем составил 35,4 лет.

У всех пациентов был установлен диагноз вибрационной болезни.

В 65 % случаев у пациентов была выявлена сопутствующая патология. Лидирующее место в структуре коморбидной патологии занимали БСК, в частности гипертоническая болезнь – 144 случая, ИБС – 20 случаев, нарушения ритма – 15 случаев.

В ходе проведения функционально-диагностического обследования пациентов были выявлены следующие закономерности. По данным электро-кардиографического исследования (ЭКГ) в 32% (60 случаев) была выявлена гипертрофия левого желудочка, как важный диагностический маркер поражения органов-мишеней при гипертонической болезни. В большинстве случаев наличие гипертрофии левого желудочка подтверждалось данными ультразвукового исследования сердца. Также по данным ЭКГ в 29% (55 случаев) были выявлены нарушения ритма и проводимости, такие как: фибрилляция предсердий — в 5 случаях, предсердная и желудочковая экстрасистолия – в 18 случаях, а также замедление внутрижелудочковой проводимости и блокады — в 32 случаях. В 5 % (10 случаев) при проведении электро-кардиографического исследования были выявлены признаки постинфарктного кардиосклероза, как признака наличия у пациентов ишемической болезни сердца.

При проведении суточного мониторирования артериального давления в 23% (44 случая) зарегистрировано повышение различных показателей контроля, таких как: среднесуточные цифры артериального давления, показатели нагрузки давлением. Это, в свою очередь, указывает на неконтролируемый характер артериальной гипертензии, что является предиктором плохого прогноза заболевания.

Полученные данные указывают на высокую распространенность болезней системы кровообращения у пациентов с вибрационной болезнью. Это диктует необходимость усовершенствования методик исследования, а также разработки новых методов диагностики для более раннего выявления признаков развития болезней системы кровообращения среди водителей, работающих в контакте с вибрацией и шумом.

ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора провел анализ распространенности болезней системы кровообращения и нарушений обмена веществ у больных с вибрационной болезнью, работавших в контакте с вибрацией и шумом

ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора провел ретроспективный анализ историй болезни пациентов с вибрационной болезнью, проходивших лечение в стационарных условиях в Клинике профессиональной патологии ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора в период 2019-2022 гг.

Анализируемая группа пациентов представлена 187 мужчинами. Средний возраст 60,2 лет. Среди пациентов с вибрационной болезнью доминируют водители большегрузных автомобилей – 111 чел. (59,4 %), второе ранговое место занимают бульдозеристы – 36 чел. (19,2 %), третье – водители тракторов 24 чел. (12,8 %), оставшиеся 16 чел. (8,6 %) представлены экскаваторщиками и водителями тепловозов. Большинство пациентов высокостажированные. Так, общий трудовой стаж в среднем составил 35,4 лет, а стаж работы в непосредственном контакте с вредными производственными факторами (шумом и вибрацией) – 26,3 лет.

У 42 пациентов, наряду с вибрационной болезнью, установлены сопутствующие профессиональные заболевания: бронхо-легочная патология в 13 случаях, нейросенсорная тугоухость – в 12, патология опорно-двигательного аппарата – в 25.

Лидирующее место среди коморбидной патологии в анализируемой группе занимают заболевания сердечно-сосудистой системы: гипертоническая болезнь – 144 случая, ИБС – 20 случаев, на втором месте заболевания органа зрения – 105 случаев, на третьем эндокринная патология – 22 случая.

Анализ нутритивно-метаболического статуса пациентов с вибрационной болезнью показал, широкое распространение метаболического синдрома в данной группе. Так, среди изученных историй болезни только в 22 (11,8 %) случаях индекс массы тела соответствовал норме. Избыточная масса тела определялась у 97 (51,8 %) пациентов, ожирение I степени у — 52 (27,8%) и у 16 пациентов (8,6 %) – ожирение II и III степени. Гипергликемия была зафиксирована у 63 человек (33,7 %). Гиперхолестеринемия у 112 пациентов (59,9 %).

Таким образом, проведенное исследование показало высокую заболеваемость вибрационной болезнью среди водителей большегрузных автомобилей, работающих в контакте с вибрацией и шумом, а также высокую распространённость патологии сердечно-сосудистой системы и метаболических нарушений в данном контингенте. Полученные сведения диктуют необходимость принятия действенных мер, направленных на снижение риска возникновения сердечно-сосудистой патологии среди водителей, работающих в контакте с вибрацией и шумом.

Институт принял участие во Всероссийской научно-практической конференции «Трудовое долголетие: инновационная кристаллизация проблем ранней диагностики, лечения и реабилитации сердечно-сосудистых, респираторных и онкологических заболеваний»

ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора 8 июня 2023 г. принял участие во Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Трудовое долголетие: инновационная кристаллизация проблем ранней диагностики, лечения и реабилитации сердечно-сосудистых, респираторных и онкологических заболеваний». На конкурсе-конференции молодых ученых был представлен доклад младшего научного сотрудника Семенихиной Марии Вячеславовны «Инновационные подходы в организации питания работающих в условиях Крайнего Севера». В докладе были представлены данные о способах обогащения рационов питания витаминами и минеральными веществами работников с целью профилактики «северных» гипоавитаминозов и микроэлементозов, характерных как для работников, так и для жителей Арктической зоны. Представленные данные позволят скорректировать структуру питания работающих в условиях Арктической зоны, что должно обеспечить должную защиту организма, способствовать сохранению трудового потенциала Арктики и увеличить сроки активного трудового долголетия.

ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора принял участие в подведении итогов регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая» в Новосибирской области

ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора принял участие в подведении итогов регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая» в Новосибирской области, конкурс проводился при методической поддержке института. Основная задача конкурса – индикация лучших региональных практик и популяризация принципов здорового питания среди школьников. В региональном этапе конкурса приняли участие городские и сельские общеобразовательные организации, продемонстрировав высокий уровень профессионального мастерства, интересные практики, инновационные подходы к работе, в том числе, в приготовлении новых блюд, во взаимодействии с родителями, в вовлечении обучающихся в организационные мероприятия по формированию навыков здорового образа жизни и здорового питания. В ходе подготовки к конкурсу, Институтом была проведена большая организационная работа, в результате которой прошли практическую отработку новые технологические карты для формирования ассортимента блюд дополнительного питания школьников (так называемые перекусы) – фруктовые салаты на йогуртной и сиропной основе, как дополнительные источники витаминов и минеральных веществ, подготовлен сборник рецептур дополнительного питания. Введены в практику включения в меню отдельных блюд национальной кухни народов России. Проведены организационные мероприятия со школьниками и педагогами. Участники конкурса активно использовали в своей работе функционал ПС «Мониторинг питания и здоровья», разработанный Институтом. При взаимодействии образовательных организаций и министерства образования Новосибирской области было подготовлено типовое региональное меню, разработанное в рамках стандарта оказания услуг по обеспечению горячим питанием обучающихся образовательных организаций Новосибирской области. Победителями регионального этапа Конкурса признаны: — в номинации «Лучшая столовая городской школы» — МАОУ г. Новосибирска «Вторая Новосибирская гимназия»; — в номинации «Лучшая столовая сельской школы» — МКОУ Серебрянская средняя общеобразовательная школа Чулымского района; — в номинации «Лучший повар школьной столовой» — повар МАОУ г. Новосибирска «Вторая Новосибирская гимназия» Стаселько Альфия Анатольевна. Победители регионального этапа будут отстаивать честь Новосибирской области на федеральном этапе Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая».

ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора продолжает изучение особенностей влияния загрязнений окружающей среды от площадных источников на заболеваемость детей, проживающих в горнорудных районах Сибири

ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора продолжает изучение особенностей заболеваемости детей, проживающих в горнорудных районах Сибири. С целью сбора материалов специалисты института выезжали в п. Урск Кемеровской области, расположенный в непосредственной близости от Урского отвала, сформированного в 1930–1940-х годах после переработки золотосодержащих медно-цинковых серно-колчеданных руд Ново-Урского месторождения с использованием технологии цианирования.  Отходы добывающего производства размещены в пойме ручья в два насыпных отвала, не имеющих защитных технических сооружений, высотой 10-12 метров. Наряду с главными рудными элементами – золотом, барием, медью и цинком, в отходах переработки серно-колчеданных руд присутствуют сопутствующие токсичные элементы — ртуть, сурьма, хром, свинец и марганец.

Посёлок Урск, расположенный в северо-западной части Гурьевского района Кемеровской области на реке Ур, основан в период разработки Ново-Урского месторождения в 1933 году на базе организованного Барит-рудника. В 1935 году п. Урск получил статус посёлка городского типа, в котором располагались Урская геологоразведочная партия, геофизическая экспедиция Западно-Сибирского треста, золотодобывающие предприятия (артели, драга). В настоящее время здесь проживает около 2-х тыс. человек, функционируют средняя общеобразовательная школа, детский сад, амбулатория.

Процессы рассеяния в окружающей среде вредных веществ в период эксплуатации месторождений обусловлены спецификой производственных процессов добычи и обогащения металлических руд.  В постэксплутационный период, особенно актуальной гигиенической проблемой для горнорудных районов становится эмиссия газо-аэрозольных смесей законсервированными объектами производственной инфраструктуры, приобретающая природно-техногенный характер. По результатам геохимических исследований, риск для здоровья населения, проживающего в районах размещения хвостохранилищ и отвалов золоторудных производств, прежде всего, создает выделение в атмосферный воздух соединений серы и ртути.

В гигиенических исследованиях по выявлению неблагоприятного действия химического фактора на состояние здоровья населения наиболее часто используются показатели заболеваемости. При этом авторы исходят из предпосылки, что чем чаще встречаются заболевания, тем на более низком уровне находится состояние здоровья исследуемой группы населения. Выбор детских контингентов для исследования определяется тем, что растущий организм с высоким уровнем обмена веществ, особенно в «критические» возрастные периоды, более восприимчив к воздействию химических факторов, у него отсутствует профессиональный анамнез, вредные привычки (курение, употребление алкоголя), организован в однородные коллективы.

Согласно утверждённого плана работы ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора на 2023 год по теме: «Моделирование рисков здоровью населения, проживающего в зонах антропогенного загрязнения атмосферного воздуха», сотрудниками отдела токсикологии с санитарно-химической лабораторией проведена выкопировка данных из форм первичной учетной медицинской документации о заболеваемости детей и подростков, проживающих на территории расположенной в непосредственной близости от объектов размещения отходов бывшего золоторудного производства не менее 5 лет за период 2018-2022 гг.

Полученные материалы позволят дать сравнительную оценку прогнозным и фактическим рискам здоровью, дать научное обоснование к совершенствованию метода оценки неканцерогенных рисков здоровью, определения индикаторных показателей санитарно-эпидемиологического неблагополучия, обусловленного антропогенным загрязнением окружающей среды, обосновать эффективность мер профилактики.

Здоровое питание.RU | ELLE

Здоровое питание. RU | ELLE

Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

найден 161 материал

ВелнесЗдоровьеПраздник к нам приходит: как избежать похмелья и переедания

Пять советов, которые помогут веселиться без вреда здоровью и настроению

КрасотаКак быстро привести себя в порядок перед праздниками?

9 советов от нутрициолога

Здоровье7 способов побороть похмелье

Народные средства, которые облегчат утро после бурной вечеринки

ЗдоровьеИнсулинорезистентность: научное объяснение, почему вы не худеете

Если вы никак не можете сбросить лишний вес, избавиться от пищевых зависимостей, целлюлита и подавить перманентное чувство голода, возможно, у вас серьезные проблемы со здоровьем

ЗдоровьеПища для размышлений: как еда влияет на наш мозг

Мы то, что мы едим

ПсихологияКак перестать заедать стресс

Вместе с экспертом пытаемся разобраться в причинах эмоционального голода

WakeUpЗдоровьеС правой ноги: полезные утренние привычки

С чего начинать бодрое утро

КиноКино для гурманов: 8 хороших документальных фильмов и сериалов о еде

Шеф-повара, мишленовские звезды, суши, сахар, кофе, чеснок и многое другое из мира гастрономии в жанре кинодокументалистики

ЗдоровьеВсего 2 вопроса, которые стоит задать себе, прежде чем стать веганом

Даем лайфхаки, которые помогут вам не сбиться с выбранного пути

ЕдаЧего не хватает, если хочется сладкого

Памятка для сладкоежек

Здоровье7 конкретных способов кардинально замедлить старение

Поверьте, не так сложно соблюдать их все на ежедневной основе

ЗдоровьеЧто происходит с телом при интервальном голодании?

Чего еще ждать от разгрузочных дней в формате Eat Stop Eat, кроме потери веса?

WakeUpЕдаУтро туманное: полезен завтрак или все-таки нет

Начинаем день правильно

ЗдоровьеНочной режим: как недостаток сна влияет на вес

Почему так трудно контролировать аппетит, когда не высыпаешься?

ВелнесЗдоровьеХрустеть или варить: как правильно есть овощи

Выясняем, что полезнее — готовить или жевать сырыми?

Сила питания для здоровой и заинтересованной рабочей силы

Март — национальный месяц питания. Это возможность изучить, как сосредоточение внимания на здоровом питании может создать организационную культуру здоровья и улучшить самочувствие сотрудников. Питание является важной частью здоровья и хорошего самочувствия, которое создает основу для общего здоровья и может повысить энергию, производительность и качество жизни.

Новое в здоровом питании на работе

Недавний опрос Harris Poll показал, 61 % людей имели нежелательные изменения веса во время пандемии, а 42 % столкнулись с увеличением веса. Некоторые из причин включали недостаток сна, ночные перекусы, несоблюдение диеты, малоподвижный образ жизни и переедание, связанное со стрессом.

Владельцы бизнеса знают, что здоровые сотрудники имеют решающее значение для обеспечения успешной работы. Исследование, в котором приняли участие около 20 000 сотрудников, показало важность здоровой рабочей силы. Их результаты показывают, что 90 009 работников с нездоровыми привычками в еде были на 66% более склонны к безделью на работе.  Аналогичным образом те, кто редко употреблял фрукты и овощи, на 93% чаще были непродуктивны на работе. С точки зрения бизнеса это может означать потерю дохода в несколько тысяч долларов.

«Общая потеря производительности сотрудников, связанная со здоровьем, составляет 77 процентов всех таких потерь и обходится работодателям в два-три раза больше, чем ежегодные расходы на здравоохранение», — сказал Рэй Меррилл, ведущий автор исследования. Это означает, что выделение питания на рабочем месте может оказать существенное влияние на бизнес-операции.

Учитывая эти факты, владельцы бизнеса должны уделять больше внимания обеспечению доступа своих сотрудников к правильному питанию и поощрять соблюдение сбалансированного питания.

Преимущества поддержки питания сотрудников

Питание напрямую влияет на общее состояние здоровья и самочувствие. Люди с плохим питанием склонны к развитию хронических заболеваний, а это, в свою очередь, может негативно сказаться на качестве жизни и продуктивности на работе. Нездоровое питание может привести к:   

• Ухудшению психического здоровья 
• Повышенный уровень стресса
• Снижение уровня энергии
• Снижение когнитивных способностей
• Высокий риск хронических заболеваний  
• Повышенный риск ожирения

И наоборот, здоровое питание может способствовать хорошему самочувствию сотрудников. Работники, которые хорошо питаются, как правило, имеют: 

• Улучшение общего состояния здоровья 
• Повышение производительности и морального духа
• Уровень стресса ниже среднего  
• Нижний уровень невыхода на работу 
• Снижение частоты хронических заболеваний
• Больше энергии
• Лучшее качество жизни 

 

 Источник изображения: https://sightandlife. org/blog/workplace-nutrition/ 

Использование питания для повышения благополучия сотрудников 

Бизнес-лидеры могут реализовать широкий спектр стратегий для улучшения самочувствия сотрудников с помощью питания. Вот несколько простых идей для размышления:  

Опрос сотрудников  

Как бы вы ни продвигали здоровое питание среди своих сотрудников, не все захотят участвовать. Опрос ваших сотрудников может предоставить информацию, которая поможет определить типы и уровни предлагаемых программ. Определите, сколько людей заинтересованы в программе питания, узнайте, какие типы программ предлагались в прошлом, и оцените, что сработало, а что нет.

Создайте здоровую рабочую среду

Некоторые методы поощрения здорового питания на рабочем месте включают:  

• Обеспечьте сотрудникам легкий доступ к полезным закускам. Орехи, фрукты, сухофрукты, вода, ореховое масло и цельнозерновые крекеры — отличный выбор.
• Обеспечьте столовую свежими овощами и другими полезными продуктами. Программа доставки на местной ферме может помочь автоматизировать это.
• Использовать воду в качестве напитка по умолчанию на собраниях и конференциях 
• Удалите торговые автоматы с печеньем, конфетами и безалкогольными напитками.

Каждое из этих действий может помочь создать культуру здоровья в вашей организации.

Активное продвижение обучения правильному питанию на рабочем месте 

Укрепляйте культуру здоровья на рабочем месте, постоянно продвигая обучение правильному питанию. Эффективные и увлекательные кампании по питанию и семинары для сотрудников о здоровье и питании эффективны и не требуют больших затрат. Например, задача CoreHealth Nutrition 101 побуждает участников исследовать новую привычку здорового питания каждую неделю в течение шести недель. Эта задача сочетает в себе образовательные компоненты с простой постановкой целей в области питания и представляет собой увлекательную игру. Чтобы помочь сотрудникам увеличить потребление фруктов и овощей (и узнать или запомнить, почему это важно), интерактивная задача CoreHealth Eat the Rainbow может помочь им отслеживать свои порции, одновременно проводя дружеское соревнование между коллегами.

Предложите сотрудникам оздоровительные мероприятия

Создайте индивидуальное мероприятие по укреплению здоровья, в котором могут принять участие сотрудники. Например, предложите организованные программы прогулок или поощряйте воздержание от алкоголя в рамках Национального месяца печени в октябре.

Организации также могут реализовывать задачи оздоровления на рабочем месте, которые касаются различных аспектов хорошего самочувствия (таких как питание, физическая активность, отслеживание шагов, психическое здоровье, снижение стресса и т. д.). Еще один бонус? Эти задачи по оздоровлению сотрудников также помогают повысить организационную культуру и укрепить отношения между коллегами. Кроме того, включение этих мероприятий в культуру компании может помочь сотрудникам выработать прочные привычки в отношении здорового питания и питания.

CoreHealth Technologies Inc. — компания, специализирующаяся на технологиях, обеспечивающих общее благополучие, которым доверяют глобальные поставщики медицинских услуг для поддержки своих программ здоровья и хорошего самочувствия. Наши оздоровительные порталы помогают улучшить здоровье, вовлеченность и продуктивность более чем 3 миллионов сотрудников по всему миру. Мы считаем, что люди являются движущей силой организаций, и поддержка их в изменении поведения для улучшения здоровья сотрудников отвечает интересам каждого. Универсальная оздоровительная платформа CoreHealth, обладающая максимальной гибкостью, настройками и интеграциями по сравнению с любым программным обеспечением в своем классе, помогает расти крупным оздоровительным компаниям. От простого к сложному, в зависимости от вас. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт CoreHealth.

 

 

Правильное питание – залог вашего здоровья

 

Пирамида питания. — Фото HealthGenie.in Facebook

Доктор Фам Ван Туй*

В настоящее время в развивающихся странах, включая Вьетнам, неинфекционные заболевания стали более распространенными, чем инфекционные.

Согласно последним статистическим данным Национального института питания, 75 процентов смертей во Вьетнаме вызваны неинфекционными заболеваниями, особенно сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, раком или подагрой.

Национальное обследование взрослых показало, что уровень артериальной гипертензии почти удвоился за 13 лет, с 11,2% в 1992 г. до 20,7% в 2005 г.; уровень избыточного веса удвоился за пять лет, с 3,5% в 2000 г. до 6,6% в 2005 г., а уровень диабета более чем удвоился за 10 лет с 2,7% в 2002 г. до 5,7% в 2012 г.

Заболеваемость в больших городах намного выше, чем в сельской местности. Неправильное питание является ведущим фактором, вызывающим быстрый рост большинства этих неинфекционных хронических заболеваний.

Сбалансированное питание является ключом к вашему здоровью, потому что ваше тело нуждается в правильном питании для эффективного функционирования. Без правильного питания ваше тело может испытывать усталость, плохую работоспособность и быть более склонным к болезням и инфекциям.

Пищевые привычки, как правило, формируются в детстве и сохраняются во взрослой жизни, поэтому крайне важно с самого раннего возраста учить детей важности здорового питания.

Здоровое питание не только поможет вам контролировать свой вес, снизить уровень холестерина, но также может улучшить вашу концентрацию, бдительность, навыки решения проблем, производительность и общее самочувствие.

В сочетании с физической активностью ваша диета может помочь вам достичь и поддерживать здоровый идеальный вес, снизить риск хронических заболеваний (таких как диабет, сердечные заболевания, рак) и укрепить общее состояние здоровья.

Правильное питание начинается не с подсчета калорий. Это начинается с знания того, какие продукты являются здоровыми, изучения того, как заменить плохие продукты на хорошие продукты, и знания конкретных потребностей вашего организма в питательных веществах для вашего уровня активности.

Кому нужна консультация по правильному питанию?

Дети и взрослые, страдающие от:

• Недоедания, анорексии, низкого веса и прибавки в росте; хронический энергетический дефицит, недостаточная масса тела, кахексия.
• Дефицит витаминов или минералов: витамины А, К, D, Е, группы В; железо, кальций, магний, цинк, селен.
• Желудочно-кишечные расстройства, запор, диарея.
• Нарушения обмена веществ: избыточный вес, ожирение; Диабет; дислипидемия; гипертония; остеопороз, подагра; Рак.
• Заболевания печени, желчи, почек.
• Охрана репродуктивного здоровья беременных, родильниц, кормящих матерей.
• Пищевая реабилитация после операции.

С помощью сбалансированной программы скрининга и оценки врач стремится определить текущее состояние питания пациента и разработать рекомендации по его или ее диете. Простой процесс скрининга позволяет выявить тех, кто подвержен риску недоедания и, следовательно, может быть восприимчив к заболеванию. Имея это в виду, мы создали специальные программы для разных целевых клиентов. Французская больница Ханоя

*Доцент, доктор философии, доктор Фум Ван Туи работает в отделении питания в HFH и благодаря своему многолетнему опыту дает консультации по питанию, лечение детей и взрослых, лечебное питание и правильное питание для пациентов.

Курица в духовке/ Правильное питание, Диета, Простые рецепты на скорую руку/ Блюда из курицы

Это видеоканал Питание, Здоровье и Домашнее Похудение — меня зовут Юнова Натали. Как запечь курицу в духовке? Как правильно приготовить курицу, чтобы получилось вкусно, нежно и в то же время оригинально и необычно? Согласитесь, даже всеми любимая и обожаемая курица с яблоками со временем надоедает. Самый простой способ приготовить курицу — запечь в духовке. Такой способ не требует сложных манипуляций и сохраняет в мясе массу полезных веществ. Среди всех видов мяса курятина — самый популярный вариант на обед или ужин, поэтому хозяек часто интересует, как запечь курицу в духовке. Курицу не нужно долго готовить, мариновать или тушить часами. Да и рецептов приготовления быстрой и сочной курицы великое множество!. Сегодня у меня курица в духовке целиком. Запечённая курица в духовке целиком — это блюдо, из которого можно сделать настоящий шедевр и для этого есть довольно много самых разных рецептов. Вкусная, сочная, с золотистой хрустящей корочкой — такую птичку смело можно ставить на праздничный стол. Прелесть ещё в том, что праздника можно и не ждать. Продукт доступный, готовится несложно, запекай, хоть каждый день Курица, запеченная в духовке целиком всегда получается очень аппетитной и часто с хрустящей корочкой, даже если приготовлена простым способом. Курица, запеченная в духовке, прекрасно будет смотреться в качестве горячего блюда на праздничном столе. А также подойдет и для быстрого семейного ужина. Курица в духовке – одно из самых популярных и часто готовящихся блюд. Готовится она просто, а получается всегда очень вкусной. Курица в духовке целиком с хрустящей корочкой. Запеченная в дуxовке куpица с румяной xрустящей коpочкой — беспроигрышный вариант к любому столу. Будь то обычный, семейный ужин или праздничное застолье к Новому Году или Рождеству. Блюдо смотрится эффектно и торжественно, а румяная коpочка издает такие ароматы, которые побуждают «зверский» аппетит. Мясо курицы вкусное, мягкое, ароматное, легко усваивается. Курица в духовке получается особенно нежной и вкусной. Посмотрите как запечь курицу, чтобы была сочной и мягкой. Курица в духовке целиком — самый вкусный рецепт. Все гениальное просто и это изречение в полной мере можно отнести к первому рецепту. При минимальном количестве ингредиентов и минимуме подготовительных действий, получаем прекрасный, неотразимый вкус, который придется по нраву всем любителям куриного мяса. Курица в духовке — это довольно популярное блюдо. Каждая хозяйка пробует разные рецепты приготовления запеченной курицы. Это один из самых простых рецептов запеченной курочки. А курица, запеченная в духовке целиком — это не только очень вкусное блюдо, но еще и очень торжественное и эффектное. Ее румяная, хрустящая корочка сводит с ума своим аппетитным видом. А мякоть такая нежная и сочная, что невозможно удержаться! Курица запеченная в духовке да с хрустящей красивой корочкой, ммм… Что может быть лучше? Отказаться от этого блюда не сможет, пожалуй, никто, даже тот, кто изнуряет себя постоянными диетами. Запеченная курочка настолько аппетитна, вкусна, питательна и вдобавок ко всему диетична, что на праздничном столе она удовлетворит все желания и вкусы. На любом праздничном столе, она непременно будет коронным блюдом и разойдется вмиг Этот быстрый вкусный рецепт относится к разделу Правильное питание (пп еда), бюджетное питание, диетическое питание (еда для похудения), питание для диабетиков, и Здоровое питание. Категория диетические рецепты для похудения (низкокалорийные рецепты), ПП рецепты (правильное питание рецепты), здоровое питание рецепты пп, ленивые рецепты на скорую руку (рецепты для лентяев), бюджетные рецепты, фитнес рецепты, рецепты зож и полезные рецепты для диабетиков *** Ингредиенты: Курица (тушка) — 1 килограмм 200 грамм Приправа для курицы — 4 грамма Перец черный молотый — 4 грамма Соль — 2 столовой ложки *** 00:19 Ккал и энергетическая ценность: белки жиры углеводы, хлебные единицы, калорийность на 100 грамм (сколько калорий в 100 граммах) 00:29 Приготовление и Какие ингредиенты нужны 00:56 Приготовление, процесс *** Подпишись на канал, чтобы не пропускать свежие новости про здоровье, правильное похудение и новые рецепты правильного питания: https://www. youtube.com/channel/UCDjU5FhZpFiMcak0tBJb89A *** Видео, которые могут быть вам интересны: Знакомство со зрителями, кто я?