alexxlab

Жим гантелей сидя (ладонями внутрь)

Мы используем файлы cookie, чтобы сделать Jefit лучше. Посещая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой в ​​отношении файлов cookie.

База данных упражнений на плечи -> Жим гантелей сидя (ладони внутрь)

1

Нажмите, чтобы увеличить

2

Нажмите, чтобы увеличить

Основная группа мышц: Плечи

Другие группы мышц: Трицепс

Тип: Сила

Механика: Компаунд

Оборудование: Гантель

Сложность : Новичок

Отслеживайте мой прогресс

Пожалуйста, нажмите здесь, чтобы войти!
× Закрыть

Запись журналов

Шаги:

1.

Диагностический материал по биологии «Клеточное строение»

Диагностический материал по биологии «Клеточное строение»

1.  К неорганическим веществам клетки относят

1) витамины

2) воду

3) углеводы

4) жиры

2. В качестве запасающего вещества гликоген активно накапливается в клетках

1) клубня картофеля

2) бактерий туберкулёза

3) печени собаки

4) листьев элодеи

3. Какой химический элемент входит в состав жизненно важных органических соединений клетки?

1) фтор

2) углерод

3) медь

4) калий

4. Благодаря какому из свойств липиды составляют основу плазматической мембраны клетки?

1) высокая химическая активность

2) нерастворимость в воде

3) способность к самоудвоению

4) способность выделять много энергии

5. Каким будет увеличение микроскопа, если увеличение линзы окуляра ×7, а линзы объектива ×40?

1) ×740

2) ×280

3) ×47

4) ×33

6.  Марии необходимо сделать рисунки разных по форме клеток. Какой микроскоп ей лучше выбрать для такого исследования?

1) линза окуляра ×7, а линза объектива ×40

2) линза окуляра ×20, а линза объектива ×20

3) линза окуляра ×5, а линза объектива ×80

4) линза окуляра ×15, а линза объектива ×40

7. 

На рисунке изображена растительная клетка. Какую функцию выполняет часть клетки, обозначенная буквой А?

1) производит питательные вещества

2) контролирует жизнедеятельность

3) запасает воду

4) поглощает энергию солнца

8. Николаю необходимо изучить строение растительной клетки. Для успешного выполнения исследования ему необходим микроскоп с увеличением, равным ×200. У него есть объектив, дающий увеличение в 20 раз (×20). Какое увеличение окуляра ему необходимо?

1) ×4000

2) ×220

3) ×180

4) ×10

9. Какой органоид вырабатывает энергию, используемую клетками?

1) вакуоль

2) митохондрия

3) ядро

4) комплекс Гольджи

10.  Какой органоид обеспечивает сборку белка в клетках?

1) ядро

2) рибосома

3) клеточный центр

4) лизосома

11. Какой органоид обеспечивает синтез органических веществ из неорганических в растительной клетке?

1) вакуоль

2) митохондрия

3) хлоропласт

4) рибосома

12. Какой органоид обеспечивает накопление продуктов жизнедеятельности в растительной клетке?

1) вакуоль

2) рибосома

3) ядро

4) митохондрия

13. Возникновение клеточной теории в середине XIX в. связано с развитием

1) генетики

2) эволюционной теории

3) медицины

4) микроскопии

14. Какое образование клетки обеспечивает взаимодействие всех её структур?

1) цитоплазма

2) клеточная стенка

3) вакуоль

4) рибосома

15. Чем отличается клетка, показанная на рисунке, от клеток грибов, растений и животных?

1) наличием клеточной стенки

2) отсутствием рибосом

3) наличием цитоплазмы

4) отсутствием оформленного ядра

16.  В чём проявляется сходство клеток грибов, растений и животных?

1) в отсутствии лизосом

2) в наличии оформленного ядра

3) в наличии пластид

4) в отсутствии клеточной стенки

17. В каком органоиде клетки происходит окисление органических веществ?

1) ядро

2) вакуоль

3) митохондрия

4) комплекс Гольджи

18. Какой организм состоит из клеток, клеточные стенки которых состоят из целлюлозы?

19. В каких органоидах клетки полимеры расщепляются до мономеров?

1) в рибосомах

2) в хлоропластах

3) в митохондриях

4) в лизосомах

20.  Каким свойством обладает фрагмент клеточной структуры, показанный на рисунке?

1) способностью синтезировать АТФ

2) постоянством формы

3) способностью синтезировать белок

4) избирательной проницаемостью

21. Ручная лупа с 10-кратным увеличением позволяет увидеть

1) форму клетки простейших

2) хлоропласты растительной клетки

3) рибосомы бактерий

4) ядро растительной клетки

22.  

На рисунке изображена растительная клетка. Какую функцию выполняют органоиды клетки, обозначенные буквой А?

1) контролируют жизнедеятельность

2) поглощают энергию солнечного света

3) хранят наследственную информацию

4) запасают воду

23. 

На рисунке изображена растительная клетка. Какую функцию выполняют органоиды клетки, обозначенные буквой А?

1) производят органические вещества из неорганических

2) запасают воду

3) синтезируют молекулы АТФ

4) контролируют жизнедеятельность

24. Кроме клеточного ядра хранить и передавать наследственную информацию могут

  1) аппарат Гольджи и вакуоли

2) лизосомы и ЭПС

3) рибосомы и центриоли

4) митохондрии и хлоропласты

25. Сколько хромосом будет содержаться в клетках печени у сына, если у его папы в этих клетках содержится 46 хромосом?

1) 0

2) 23

3) 46

4) 92

26.  Сколько хромосом будет содержаться в лейкоцитах крови у внука, если у его дедушки в этих клетках содержится 46 хромосом?

1) 0

2) 23

3) 46

4) 92

27. В ядрах клеток стенки пищевода плодовой мушки дрозофилы содержится 8 хромосом. Сколько пар хромосом будет в ядрах этих клеток после их митотического деления?

1) 2

2) 4

3) 8

4) 16

28. 

Представитель какой группы организмов изображён на рисунке?

1) одноклеточных грибов

2) простейших

3) вирусов

4) одноклеточных водорослей

29. К доклеточным формам жизни относят

  1) холерный вибрион

2) туберкулёзную палочку

3) вирус герпеса

4) дизентерийную амёбу

30. Сущность клеточной теории отражена в следующем положении:

1) из клеток состоят только животные и растения

2) клетки всех организмов близки по своим функциям

3) все организмы состоят из клеток

4) клетки всех организмов имеют ядро

ОГЭ по биологии Задание 2 — Часть 1

Задания 2. Клеточное строение организмов как доказательство их родства, единства живой природы
1. Задание 2 № 34. Какой химический элемент входит в состав жизненно важных органических соединений клетки?
 
1) фтор
2) угле­род
3) медь
4) калий
По­яс­не­ние.
Со­еди­не­ния уг­ле­ро­да, во­до­ро­да, кис­ло­ро­да и азота об­ра­зу­ют глав­ные со­став­ные части всех ор­га­ни­че­ских тел.
 
Ответ: 2.
2. За­да­ние 2 № 162. В ка­че­стве за­па­са­ю­ще­го ве­ще­ства гли­ко­ген ак­тив­но на­кап­ли­ва­ет­ся в клет­ках
 
1) клуб­ня кар­то­фе­ля
2) бак­те­рий ту­бер­кулёза
3) пе­че­ни со­ба­ки
4) ли­стьев эло­деи
По­яс­не­ние.
Гли­ко­ген — это за­пас­ное ве­ще­ство жи­вот­ных и гри­бов. Глю­ко­за пре­вра­ща­ет­ся в гли­ко­ген в клет­ках пе­че­ни со­ба­ки.
 
Ответ: 3.
3. За­да­ние 2 № 194. К не­ор­га­ни­че­ским ве­ще­ствам клет­ки от­но­сят
 
1) ви­та­ми­ны
2) воду
3) уг­ле­во­ды
4) жиры
По­яс­не­ние.
Вода — не­ор­га­ни­че­ское ве­ще­ство, а уг­ле­во­ды и жиры — ор­га­ни­че­ские ве­ще­ства.
 
Ответ: 2.
4. За­да­ние 2 № 226. Бла­го­да­ря ка­ко­му из свойств ли­пи­ды со­став­ля­ют ос­но­ву плаз­ма­ти­че­ской мем­бра­ны клет­ки?
 
1) вы­со­кая хи­ми­че­ская ак­тив­ность
2) не­рас­тво­ри­мость в воде
3) спо­соб­ность к са­мо­удво­е­нию
4) спо­соб­ность вы­де­лять много энер­гии
По­яс­не­ние.
Все ли­пи­ды, вхо­дя­щие в со­став мем­бран, имеют ам­фи­филь­ные свой­ства: они со­сто­ят из гид­ро­филь­ной и гид­ро­фоб­ной ча­стей. На­ли­чие гид­ро­фоб­но­го слоя очень важно для вы­пол­не­ния мем­бра­на­ми их функ­ций, по­сколь­ку он не­про­ни­ца­ем для ионов и по­ляр­ных со­еди­не­ний.
 
Ответ: 2.
5. За­да­ние 2 № 258. Каким будет уве­ли­че­ние мик­ро­ско­па, если уве­ли­че­ние линзы оку­ля­ра ×7, а линзы объ­ек­ти­ва ×40?
 
1) ×740
2) ×280
3) ×47
4) ×33
По­яс­не­ние.
При уве­ли­че­нии в 7 раз и ещё в 40 раз общее уве­ли­че­ние будет в 7х40=280 раз.
 
Ответ: 2.
6. За­да­ние 2 № 290. Марии не­об­хо­ди­мо сде­лать ри­сун­ки раз­ных по форме кле­ток. Какой мик­ро­скоп ей лучше вы­брать для та­ко­го ис­сле­до­ва­ния?
 
1) линза оку­ля­ра ×7, а линза объ­ек­ти­ва ×40
2) линза оку­ля­ра ×20, а линза объ­ек­ти­ва ×20
3) линза оку­ля­ра ×5, а линза объ­ек­ти­ва ×80
4) линза оку­ля­ра ×15, а линза объ­ек­ти­ва ×40
По­яс­не­ние.
Най­дем уве­ли­че­ние каж­до­го мик­ро­ско­па:
1) 7х40 = 280;
2) 20х20 = 400;
3) 5х80 = 400;
4) 15х40 = 600.
 
Чтобы срав­нить ФОРМУ кле­ток нужен мик­ро­скоп с мень­шим уве­ли­че­ни­ем, т. е. 280.
 
Ответ: 1.
7. За­да­ние 2 № 322. На ри­сун­ке изоб­ра­же­на рас­ти­тель­ная клет­ка. Какую функ­цию вы­пол­ня­ет часть клет­ки, обо­зна­чен­ная бук­вой А?
 
1) про­из­во­дит пи­та­тель­ные ве­ще­ства
2) кон­тро­ли­ру­ет жиз­не­де­я­тель­ность
3) за­па­са­ет воду
4) по­гло­ща­ет энер­гию солн­ца
По­яс­не­ние.
А — ядро. Оно кон­тро­ли­ру­ет жиз­не­де­я­тель­ность.
 
Ответ: 2.
8. За­да­ние 2 № 354. Ни­ко­лаю не­об­хо­ди­мо изу­чить стро­е­ние рас­ти­тель­ной клет­ки. Для успеш­но­го вы­пол­не­ния ис­сле­до­ва­ния ему не­об­хо­дим мик­ро­скоп с уве­ли­че­ни­ем, рав­ным ×200. У него есть объ­ек­тив, да­ю­щий уве­ли­че­ние в 20 раз (×20). Какое уве­ли­че­ние оку­ля­ра ему не­об­хо­ди­мо?
 
1) ×4000
2) ×220
3) ×180
4) ×10
По­яс­не­ние.
Если не­об­хо­ди­мо уве­ли­че­ние в 200 раз, а объ­ек­тив уве­ли­чи­ва­ет в 20 раз, уве­ли­че­ние оку­ля­ра долж­но быть в 10 раз. Чтобы найти уве­ли­че­ние мик­ро­ско­па нужно число на оку­ля­ре умно­жить на число на объ­ек­ти­ве: 20х10=200, тогда уве­ли­чен­ное в 20 раз уве­ли­чи­ва­ет­ся ещё в 10 раз.
 
Ответ: 4.
9. За­да­ние 2 № 386. Какой ор­га­но­ид вы­ра­ба­ты­ва­ет энер­гию, ис­поль­зу­е­мую клет­ка­ми?
 
1) ва­ку­оль
2) ми­то­хон­дрия
3) ядро
4) ком­плекс Голь­д­жи
По­яс­не­ние.
Ми­то­хон­дрия — энер­ге­ти­че­ская стан­ция клет­ки; ос­нов­ная функ­ция: окис­ле­ние ор­га­ни­че­ских со­еди­не­ний и ис­поль­зо­ва­ние осво­бож­да­ю­щей­ся при их рас­па­де энер­гии в син­те­зе мо­ле­кул АТФ.
 
Ответ: 2.
10. За­да­ние 2 № 418. Какой ор­га­но­ид обес­пе­чи­ва­ет сбор­ку белка в клет­ках?
 
1) ядро
2) ри­бо­со­ма
3) кле­точ­ный центр
4) ли­зо­со­ма
По­яс­не­ние.
Ри­бо­со­мы слу­жат для био­син­те­за белка из ами­но­кис­лот по за­дан­ной мат­ри­це на ос­но­ве ге­не­ти­че­ской ин­фор­ма­ции.
 
Ответ: 2.
11. За­да­ние 2 № 450. Какой ор­га­но­ид обес­пе­чи­ва­ет син­тез ор­га­ни­че­ских ве­ществ из не­ор­га­ни­че­ских в рас­ти­тель­ной клет­ке?
 
1) ва­ку­оль
2) ми­то­хон­дрия
3) хло­ро­пласт
4) ри­бо­со­ма
По­яс­не­ние.
Хло­ро­пла­сты — зелёные пла­сти­ды, ко­то­рые встре­ча­ют­ся в клет­ках фо­то­син­те­зи­ру­ю­щих эу­ка­ри­от. С их по­мо­щью про­ис­хо­дит фо­то­син­тез.
 
Ответ: 3.
12. За­да­ние 2 № 482. Какой ор­га­но­ид обес­пе­чи­ва­ет на­коп­ле­ние про­дук­тов жиз­не­де­я­тель­но­сти в рас­ти­тель­ной клет­ке?
 
1) ва­ку­оль
2) ри­бо­со­ма
3) ядро
4) ми­то­хон­дрия
По­яс­не­ние.
Ва­ку­оль — од­но­мем­бран­ный ор­га­но­ид, со­дер­жа­щий­ся в не­ко­то­рых эу­ка­ри­о­ти­че­ских клет­ках и вы­пол­ня­ю­щий раз­лич­ные функ­ции (сек­ре­ция, экс­кре­ция и хра­не­ние за­пас­ных ве­ществ, ауто­фа­гия, ав­то­лиз и др.).
 
Ответ: 1.
13. За­да­ние 2 № 514. Воз­ник­но­ве­ние кле­точ­ной тео­рии в се­ре­ди­не XIX в. свя­за­но с раз­ви­ти­ем
 
1) ге­не­ти­ки
2) эво­лю­ци­он­ной тео­рии
3) ме­ди­ци­ны
4) мик­ро­ско­пии
По­яс­не­ние.
Со­зда­ние мик­ро­ско­па поз­во­ли­ло изу­чать клет­ку.
 
Ответ: 4.
14. За­да­ние 2 № 546. Какое об­ра­зо­ва­ние клет­ки обес­пе­чи­ва­ет вза­и­мо­дей­ствие всех её струк­тур?
 
1) ци­то­плаз­ма
2) кле­точ­ная стен­ка
3) ва­ку­оль
4) ри­бо­со­ма
По­яс­не­ние.
Ци­то­плаз­ма по­сто­ян­но дви­жет­ся, пе­ре­те­ка­ет внут­ри живой клет­ки, пе­ре­ме­щая вме­сте с собой раз­лич­ные ве­ще­ства, вклю­че­ния и ор­га­но­и­ды. В ней про­те­ка­ют почти все про­цес­сы кле­точ­но­го ме­та­бо­лиз­ма. Среди про­че­го, в ци­то­плаз­ме есть не­рас­тво­ри­мые от­хо­ды об­мен­ных про­цес­сов и за­пас­ные пи­та­тель­ные ве­ще­ства.
 
Ответ: 1.
15. За­да­ние 2 № 578. Чем от­ли­ча­ет­ся клет­ка, по­ка­зан­ная на ри­сун­ке, от кле­ток гри­бов, рас­те­ний и жи­вот­ных?
 
1) на­ли­чи­ем кле­точ­ной стен­ки
2) от­сут­стви­ем ри­бо­сом
3) на­ли­чи­ем ци­то­плаз­мы
4) от­сут­стви­ем оформ­лен­но­го ядра
По­яс­не­ние.
Это бак­те­ри­аль­ная клет­ка (про­ка­ри­о­ти­че­ская) — в ней от­сут­ству­ет оформ­лен­ное ядро.
 
Ответ: 4.
16. За­да­ние 2 № 610. В чём про­яв­ля­ет­ся сход­ство кле­ток гри­бов, рас­те­ний и жи­вот­ных?
 
1) в от­сут­ствии ли­зо­сом
2) в на­ли­чии оформ­лен­но­го ядра
3) в на­ли­чии пла­стид
4) в от­сут­ствии кле­точ­ной стен­ки
По­яс­не­ние.
Грибы, рас­те­ния и жи­вот­ные — эу­ка­ри­о­ти­че­ские ор­га­низ­ма­мы (их клет­ки со­дер­жат оформ­лен­ное ядро).
 
Ответ: 2.
17. За­да­ние 2 № 642. В каком ор­га­но­и­де клет­ки про­ис­хо­дит окис­ле­ние ор­га­ни­че­ских ве­ществ?
 
1) ядро
2) ва­ку­оль
3) ми­то­хон­дрия
4) ком­плекс Голь­д­жи
По­яс­не­ние.
Ос­нов­ная функ­ция ми­то­хон­дрий: окис­ле­ние ор­га­ни­че­ских со­еди­не­ний и ис­поль­зо­ва­ние осво­бож­да­ю­щей­ся при их рас­па­де энер­гии в син­те­зе мо­ле­кул АТФ.
 
Ответ: 3.
18. За­да­ние 2 № 706. Какой ор­га­низм со­сто­ит из кле­ток, кле­точ­ные стен­ки ко­то­рых со­сто­ят из цел­лю­ло­зы?

 
1)мышь
2)морская звезда
3)подорожник
4)бактерия

По­яс­не­ние.
Кле­точ­ная стен­ка — жёсткая обо­лоч­ка клет­ки, рас­по­ло­жен­ная сна­ру­жи от ци­то­плаз­ма­ти­че­ской мем­бра­ны и вы­пол­ня­ю­щая струк­тур­ные, за­щит­ные и транс­порт­ные функ­ции. Об­на­ру­жи­ва­ет­ся у боль­шин­ства бак­те­рий, архей, гри­бов и рас­те­ний. Жи­вот­ные и мно­гие про­стей­шие не имеют кле­точ­ной стен­ки.
Кле­точ­ные стен­ки гри­бов со­сто­ят из хи­ти­на и глю­ка­нов.
Кле­точ­ные стен­ки почти у всех ис­сле­до­ван­ных до на­сто­я­ще­го вре­ме­ни бак­те­рий яв­ля­ет­ся му­ре­и­на (за ис­клю­че­ни­ем ак­ти­но­ми­це­тов и ци­анобак­те­рий).
Кле­точ­ные стен­ки выс­ших рас­те­ний по­стро­е­ны в ос­нов­ном из цел­лю­ло­зы.
1) мышь — жи­вот­ное;
2) мор­ская звез­да — жи­вот­ное;
3) по­до­рож­ник — рас­те­ние;
4) бак­те­рия.
 
Ответ: 3.
19. За­да­ние 2 № 738. В каких ор­га­но­и­дах клет­ки по­ли­ме­ры рас­щеп­ля­ют­ся до мо­но­ме­ров?
 
1) в ри­бо­со­мах
2) в хло­ро­пла­стах
3) в ми­то­хон­дри­ях
4) в ли­зо­со­мах
По­яс­не­ние.
Ли­зо­со­мы осу­ществ­ля­ют пе­ре­ва­ри­ва­ние за­хва­чен­ных клет­кой при эн­до­ци­то­зе ве­ществ или ча­стиц.
 
Ответ: 4.
20. За­да­ние 2 № 770. Каким свой­ством об­ла­да­ет фраг­мент кле­точ­ной струк­ту­ры, по­ка­зан­ный на ри­сун­ке?
 
1) спо­соб­но­стью син­те­зи­ро­вать АТФ
2) по­сто­ян­ством формы
3) спо­соб­но­стью син­те­зи­ро­вать белок
4) из­би­ра­тель­ной про­ни­ца­е­мо­стью
По­яс­не­ние.
На ри­сун­ке изоб­ра­же­на мем­бра­на, функ­ция ко­то­рой — из­би­ра­тель­ная про­ни­ца­е­мость.
 
Ответ: 4.
21. За­да­ние 2 № 802. Руч­ная лупа с 10-крат­ным уве­ли­че­ни­ем поз­во­ля­ет уви­деть
 
1) форму клет­ки про­стей­ших
2) хло­ро­пла­сты рас­ти­тель­ной клет­ки
3) ри­бо­со­мы бак­те­рий
4) ядро рас­ти­тель­ной клет­ки
По­яс­не­ние.
Ядро мно­гих рас­ти­тель­ных кле­ток круп­ное и его можно уви­деть с по­мо­щью лупы с 10-крат­ным уве­ли­че­ни­ем. Ма­лей­шие струк­ту­ры, ко­то­рые можно на­блю­дать под оп­ти­че­ским мик­ро­ско­пом, это ми­то­хон­дрии и не­боль­шие бак­те­рии, ли­ней­ный раз­мер ко­то­рых со­став­ля­ет при­мер­но 500 нм. Од­на­ко объ­ек­ты раз­ме­ром мень­ше 200 нм видны в све­то­вом мик­ро­ско­пе толь­ко тогда, если они сами из­лу­ча­ют свет. С по­мо­щью со­вре­мен­ных мик­ро­ско­пов, да­ю­щих уве­ли­че­ние в 1000 и боль­ше раз, изу­ча­ют­ся по­дроб­но­сти стро­е­ния кле­ток (ответ 2 и 3). Под све­то­вым мик­ро­ско­пом можно рас­смот­реть сфе­ри­че­ские струк­ту­ры — яд­рыш­ки в ядре рас­ти­тель­ной клет­ки. Бак­те­рии рас­смат­ри­ва­ют с по­мо­щью оку­ля­ра — 7, 10, 15, в ос­нов­ном ис­поль­зу­ет­ся объ­ек­тив на 40, или на 90, если с им­мер­си­он­ным мас­лом.
 
 
При­ме­ча­ние.
За­да­ние не­кор­рект­но (т. к. форму не­ко­то­рых Про­стей­ших можно уви­деть с по­мо­щью лупы), но имен­но в такой фор­му­ли­ров­ке оно пред­ла­га­ет­ся на эк­за­ме­нах.
 
Про­стей­шие — мик­ро­ско­пи­че­ски малые жи­вот­ные раз­лич­ной формы, раз­ме­ры ко­то­рых ко­леб­лют­ся от 2—3 до 50—150 мкм и даже до 1—3 мм. Наи­бо­лее круп­ные пред­ста­ви­те­ли этого типа, на­при­мер ра­ко­вин­ные кор­не­нож­ки, оби­та­ю­щие в по­ляр­ных морях у бе­ре­гов Рос­сии, и ис­ко­па­е­мые нум­му­ли­ты до­сти­га­ют в диа­мет­ре 2—3 см.
 
Ответ: 4.
22. За­да­ние 2 № 834. На ри­сун­ке изоб­ра­же­на рас­ти­тель­ная клет­ка. Какую функ­цию вы­пол­ня­ют ор­га­но­и­ды клет­ки, обо­зна­чен­ные бук­вой А?
 
1) кон­тро­ли­ру­ют жиз­не­де­я­тель­ность
2) по­гло­ща­ют энер­гию сол­неч­но­го света
3) хра­нят на­след­ствен­ную ин­фор­ма­цию
4) за­па­са­ют воду
По­яс­не­ние.
А — хло­ро­пла­сты, от­ве­ча­ю­щие за фо­то­син­тез (по­гло­ща­ют энер­гию сол­неч­но­го света).
 
Ответ: 2.
23. За­да­ние 2 № 866. На ри­сун­ке изоб­ра­же­на рас­ти­тель­ная клет­ка. Какую функ­цию вы­пол­ня­ет ор­га­но­ид клет­ки, обо­зна­чен­ный бук­вой А?
 
1) по­гло­ща­ет энер­гию сол­неч­но­го света
2) за­па­са­ет воду
3) кон­тро­ли­ру­ет жиз­не­де­я­тель­ность
4) про­из­во­дит пи­та­тель­ные ве­ще­ства
По­яс­не­ние.
А — ва­ку­оль. Она за­па­са­ет воду.
 
Ответ: 2.
24. За­да­ние 2 № 898. На ри­сун­ке изоб­ра­же­на рас­ти­тель­ная клет­ка. Какую функ­цию вы­пол­ня­ют ор­га­но­и­ды клет­ки, обо­зна­чен­ные бук­вой А?
 
1) про­из­во­дят ор­га­ни­че­ские ве­ще­ства из не­ор­га­ни­че­ских
2) за­па­са­ют воду
3) син­те­зи­ру­ют мо­ле­ку­лы АТФ
4) кон­тро­ли­ру­ют жиз­не­де­я­тель­ность
По­яс­не­ние.
А — ми­то­хон­дрия. Она син­те­зи­ру­ют мо­ле­ку­лы АТФ.
 
Ответ: 3.
25. За­да­ние 2 № 930. Кроме кле­точ­но­го ядра хра­нить и пе­ре­да­вать на­след­ствен­ную ин­фор­ма­цию могут
 
1) ап­па­рат Голь­д­жи и ва­ку­о­ли
2) ли­зо­со­мы и ЭПС
3) ри­бо­со­мы и цен­три­о­ли
4) ми­то­хон­дрии и хло­ро­пла­сты
По­яс­не­ние.
Ми­то­хон­дрии и хло­ро­пла­сты имеют соб­ствен­ную коль­це­вую ДНК, т. е. спо­соб­ны хра­нить и пе­ре­да­вать на­след­ствен­ную ин­фор­ма­цию.
 
Ответ: 4.
26. За­да­ние 2 № 1026. Сколь­ко хро­мо­сом будет со­дер­жать­ся в клет­ках пе­че­ни у сына, если у его папы в этих клет­ках со­дер­жит­ся 46 хро­мо­сом?
 
1) 0
2) 23
3) 46
4) 92
По­яс­не­ние.
Со­ма­ти­че­ские клет­ки че­ло­ве­ка со­дер­жат 46 хро­мо­сом (в норме).
 
Ответ: 3.
27. За­да­ние 2 № 1058. Сколь­ко хро­мо­сом будет со­дер­жать­ся в лей­ко­ци­тах крови у внука, если у его де­душ­ки в этих клет­ках со­дер­жит­ся 46 хро­мо­сом?
 
1) 0
2) 23
3) 46
4) 92
По­яс­не­ние.
Со­ма­ти­че­ские клет­ки че­ло­ве­ка со­дер­жат 46 хро­мо­сом (в норме).
 
Ответ: 3.
28. За­да­ние 2 № 1090. В ядрах кле­ток стен­ки пи­ще­во­да пло­до­вой мушки дро­зо­фи­лы со­дер­жит­ся 8 хро­мо­сом. Сколь­ко пар хро­мо­сом будет в ядрах этих кле­ток после их ми­то­ти­че­ско­го де­ле­ния?
 
1) 2
2) 4
3) 8
4) 16
По­яс­не­ние.
Во время ми­то­за об­ра­зу­ют­ся клет­ки с таким же на­бо­ром хро­мо­сом как и в ма­те­рин­ской, т. е. 8 хро­мо­сом или 4 пары хро­мо­сом.
 
Ответ: 2.
29. За­да­ние 2 № 1122. Пред­ста­ви­тель какой груп­пы ор­га­низ­мов изоб­ражён на ри­сун­ке?
 
1) од­но­кле­точ­ных гри­бов
2) про­стей­ших
3) ви­ру­сов
4) од­но­кле­точ­ных во­до­рос­лей
По­яс­не­ние.
На ри­сун­ке изоб­ра­жен ВИЧ — вирус.
 
Ответ: 3.
30. За­да­ние 2 № 1154. К до­кле­точ­ным фор­мам жизни от­но­сят
 
1) хо­лер­ный виб­ри­он
2) ту­бер­кулёзную па­лоч­ку
3) вирус гер­пе­са
4) ди­зен­те­рий­ную амёбу
По­яс­не­ние.
Вирус — не­кле­точ­ная форма жизни.
 
Ответ: 3.
31. За­да­ние 2 № 1186. Фор­му­лу ка­ко­го ве­ще­ства сле­ду­ет впи­сать на месте про­пус­ка в схеме хи­ми­че­ской ре­ак­ции:
 
 ?
 
 
1) хло­ро­фил­ла
2) глю­ко­зы
3) уг­ле­кис­ло­го газа
4) кис­ло­ро­да
По­яс­не­ние.
Опи­сан про­цесс фо­то­син­те­за (ко­неч­ная фор­му­ла):
 

 
Ответ: 3.
32. За­да­ние 2 № 1218. Фор­му­лу ка­ко­го ве­ще­ства сле­ду­ет впи­сать на месте про­пус­ка в схеме хи­ми­че­ской ре­ак­ции
 
 ?
 
 
1) глю­ко­зы
2) хло­ро­фил­ла
3) ге­мо­гло­би­на
4) ДНК
По­яс­не­ние.
Опи­сан про­цесс фо­то­син­те­за (ко­неч­ная фор­му­ла):
 

 
Ответ: 1.
33. За­да­ние 2 № 1250. Фор­му­лу ка­ко­го ве­ще­ства сле­ду­ет впи­сать на месте про­пус­ка в схеме хи­ми­че­ской ре­ак­ции:
 
 ?
 
 
1) угар­но­го газа
2) уг­ле­кис­ло­го газа
3) хло­ро­фил­ла
4) кис­ло­ро­да
По­яс­не­ние.
Опи­сан про­цесс окис­ле­ния глю­ко­зы (ды­ха­ние):
 

 
Ответ: 2.
34. За­да­ние 2 № 1282. Сущ­ность кле­точ­ной тео­рии от­ра­же­на в сле­ду­ю­щем по­ло­же­нии:
 
1) из кле­ток со­сто­ят толь­ко жи­вот­ные и рас­те­ния
2) клет­ки всех ор­га­низ­мов близ­ки по своим функ­ци­ям
3) все ор­га­низ­мы со­сто­ят из кле­ток
4) клет­ки всех ор­га­низ­мов имеют ядро
По­яс­не­ние.
По­ло­же­ния кле­точ­ной тео­рии Шлей­де­на-Шван­на: Все жи­вот­ные и рас­те­ния со­сто­ят из кле­ток. Рас­тут и раз­ви­ва­ют­ся рас­те­ния и жи­вот­ные путём воз­ник­но­ве­ния новых кле­ток. Клет­ка яв­ля­ет­ся самой ма­лень­кой еди­ни­цей жи­во­го, а целый ор­га­низм — это со­во­куп­ность кле­ток.
 
Ответ: 3.
35. За­да­ние 2 № 1351. Из чего, со­глас­но кле­точ­ной тео­рии, со­сто­ят и рас­те­ния, и жи­вот­ные?
 
1) ор­га­но­и­дов
2) тка­ней
3) син­ци­ти­ев
4) кле­ток
По­яс­не­ние.
По­ло­же­ния кле­точ­ной тео­рии Шлей­де­на-Шван­на: Все жи­вот­ные и рас­те­ния со­сто­ят из кле­ток. Рас­тут и раз­ви­ва­ют­ся рас­те­ния и жи­вот­ные путём воз­ник­но­ве­ния новых кле­ток. Клет­ка яв­ля­ет­ся самой ма­лень­кой еди­ни­цей жи­во­го, а целый ор­га­низм — это со­во­куп­ность кле­ток.
 
Ответ: 4.
36. За­да­ние 2 № 1382. Из чего, со­глас­но кле­точ­ной тео­рии, со­сто­ят и рас­те­ния, и жи­вот­ные?
 
1) кле­ток
2) ор­га­но­и­дов
3) син­ци­ти­ев
4) тка­ней
По­яс­не­ние.
Со­глас­но кле­точ­ной тео­рии, всем ор­га­низ­мам при­су­ще кле­точ­ное стро­е­ние.
 
Ответ: 1.
37. За­да­ние 2 № 1415. Какая из пе­ре­чис­лен­ных кле­точ­ных струк­тур при­сут­ству­ет и в клет­ках бак­те­рий, и в клет­ках жи­вот­ных?
 
1) хро­мо­со­ма
2) кле­точ­ная стен­ка
3) ли­зо­со­ма
4) ми­то­хон­дрия
По­яс­не­ние.
Ли­зо­сом и ми­то­хон­дрий нет в клет­ках бак­те­рий, т. к. про­ка­ри­о­ты не имеют мем­бран­ных ор­га­но­и­дов. Кле­точ­ной стен­ки нет в жи­вот­ной клет­ке.
Хро­мо­со­ма — нук­лео­ид (коль­це­вая ДНК) у бак­те­рий и ли­ней­ные хро­мо­со­мы у жи­вот­ных.
 
Ответ: 1
38. За­да­ние 2 № 1447. Какую кле­точ­ную струк­ту­ру можно об­на­ру­жить и в клет­ках бак­те­рий, и в клет­ках гри­бов?
 
1) ли­зо­со­му
2) ми­то­хон­дрию
3) ядро
4) ри­бо­со­му
По­яс­не­ние.
Ядра, ли­зо­сом и ми­то­хон­дрий нет в клет­ка бак­те­рий, т. к. про­ка­ри­о­ты не имеют мем­бран­ных ор­га­но­и­дов. Ри­бо­со­мы — ор­га­но­и­ды об­ще­го на­зна­че­ния (био­син­тез белка) есть и у бак­те­рий, и у гри­бов, и у рас­те­ний, и у жи­вот­ных
39. За­да­ние 2 № 1479. От­ку­да, со­глас­но кле­точ­ной тео­рии, по­яв­ля­ют­ся новые клет­ки у жи­вот­ных?
 
1) фор­ми­ру­ют­ся из ор­га­но­и­дов
2) от дру­гих кле­ток
3) путём ре­ор­га­ни­за­ции тка­ней
4) путём рас­па­да син­ци­ти­ев
По­яс­не­ние.
Р. Вир­хов пред­по­ло­жил, что клет­ки об­ра­зу­ют­ся из пред­ше­ству­ю­щих ма­те­рин­ских кле­ток.
Ответ: 2
40. За­да­ние 2 № 1511. От­ку­да, со­глас­но кле­точ­ной тео­рии, по­яв­ля­ют­ся новые клет­ки у гри­бов?
 
1) от дру­гих кле­ток
2) фор­ми­ру­ют­ся из ор­га­но­и­дов
3) путём рас­па­да син­ци­ти­ев
4) путём ре­ор­га­ни­за­ции тка­ней
По­яс­не­ние.
Кле­точ­ная тео­рия — Р. Вир­хов, ко­то­рый пред­по­ло­жил, что клет­ки об­ра­зу­ют­ся из пред­ше­ству­ю­щих ма­те­рин­ских кле­ток.
Ответ: 1
41. За­да­ние 2 № 1563. Какой из пе­ре­чис­лен­ных ор­га­низ­мов не со­дер­жит в клет­ке ор­га­но­и­да, изоб­ражённого на ри­сун­ке?
 
1) мукор
2) па­по­рот­ник
3) ту­бер­кулёзная па­лоч­ка
4) спи­ро­ги­ра
По­яс­не­ние.
На ри­сун­ке изоб­ра­же­на ми­то­хон­дрия, ко­то­рая от­сут­ству­ет в клет­ках про­ка­риот (бак­те­рий). Из пе­ре­чис­лен­ных ор­га­низ­мов ми­то­хон­дрий нет в клет­ках ту­бер­кулёзной па­лоч­ки.
42. За­да­ние 2 № 1595. Какой из пе­ре­чис­лен­ных ор­га­низ­мов со­дер­жит в своих клет­ках ор­га­но­ид, изоб­ражённый на ри­сун­ке?
 
1) под­оси­но­вик
2) ин­фу­зо­рия-ту­фель­ка
3) ки­шеч­ная па­лоч­ка
4) хла­ми­до­мо­на­да
По­яс­не­ние.
На ри­сун­ке изоб­ра­жен хло­ро­пласт, ко­то­рый со­дер­жит­ся в клет­ках рас­те­ний.
Хла­ми­до­мо­на­да — од­но­кле­точ­ная во­до­росль, со­дер­жит хло­ро­пласт. У боль­шин­ства хла­ми­до­мо­над хло­ро­пласт ча­ше­вид­ной формы и за­ни­ма­ет цен­траль­ное по­ло­же­ние в клет­ке.
Ответ: 4
43. За­да­ние 2 № 1656. На­ли­чие ка­ко­го ор­га­но­и­да от­ли­ча­ет клет­ки рас­те­ний от кле­ток жи­вот­ных?
 
1) цен­траль­ная ва­ку­оль
2) ядро
3) ап­па­рат Голь­д­жи
4) эн­до­плаз­ма­ти­че­ская сеть
По­яс­не­ние.
Ва­ку­о­ли — пу­зырь­ки, за­пол­нен­ные каким-либо со­дер­жи­мым. У жи­вот­ных ва­ку­о­ли вре­мен­ные, за­ни­ма­ют около 5% клет­ки. У рас­те­ний и гри­бов име­ет­ся круп­ная цен­траль­ная ва­ку­оль, за­ни­ма­ю­щая до 90% объ­е­ма зре­лой клет­ки. Её со­дер­жи­мое у рас­те­ний на­зы­ва­ет­ся кле­точ­ный сок, мем­бра­на — то­но­пласт.
44. За­да­ние 2 № 1688. На­ли­чие ка­ко­го ор­га­но­и­да от­ли­ча­ет клет­ки жи­вот­ных от кле­ток рас­те­ний?
 
1) ядро
2) кле­точ­ный центр
3) эн­до­плаз­ма­ти­че­ская сеть
4) ми­то­хон­дрии
По­яс­не­ние.
Не со­всем кор­рект­ный во­прос. Кле­точ­ный центр — яв­ля­ет­ся уни­вер­саль­ным не­мем­бран­ным ор­га­но­и­дом всех эу­ка­ри­о­ти­че­ских кле­ток. У выс­ших рас­те­ний цен­три­о­ли от­сут­ству­ют, по­это­му у них нет кле­ток со жгу­ти­ка­ми или рес­нич­ка­ми.
Ответ: 2
45. За­да­ние 2 № 1896. Какой из пе­ре­чис­лен­ных ор­га­но­и­дов есть и в мы­шеч­ных клет­ках прес­но­вод­ной пла­на­рии, и в клет­ках стеб­ля пше­ни­цы?
 
1) кле­точ­ная стен­ка
2) ми­то­хон­дрия
3) цен­три­оль
4) цен­траль­ная ва­ку­оль
По­яс­не­ние.
И в мы­шеч­ных клет­ках прес­но­вод­ной пла­на­рии, и в клет­ках стеб­ля пше­ни­цы есть ми­то­хон­дрии.
 
1 и 4 встре­ча­ет­ся в клет­ках рас­те­ний; 3 — у жи­вот­ных.
46. За­да­ние 2 № 1928. Клет­ка ко­жи­цы лука и клет­ка кожи че­ло­ве­ка со­дер­жат
 
1) ми­то­хон­дрии
2) ва­ку­о­ли с кле­точ­ным соком
3) кле­точ­ные стен­ки из цел­лю­ло­зы
4) пла­сти­ды
По­яс­не­ние.
Клет­ка ко­жи­цы лука и клет­ка кожи че­ло­ве­ка со­дер­жат ми­то­хон­дрии.
2-4 — при­знак рас­ти­тель­ной клет­ки, т.е. в клет­ках кожи че­ло­ве­ка не со­дер­жат­ся
47. За­да­ние 2 № 1960. Какие жи­вот­ные клет­ки спо­соб­ны к со­кра­ще­нию?
 
1) эпи­дер­ми­са
2) мы­шеч­ные
3) нерв­ные
4) пе­че­ни
По­яс­не­ние.
Со­кра­ти­мость — это свой­ство мы­шеч­ных кле­ток
48. За­да­ние 2 № 1993. Как на­зы­ва­ют клет­ку, в со­став ко­то­рой вхо­дит изоб­ражённое кле­точ­ное об­ра­зо­ва­ние?
 
1) про­ка­ри­от­ная
2) эу­ка­ри­от­ная
3) ав­то­троф­ная
4) ге­те­ро­троф­ная
По­яс­не­ние.
Изоб­ра­же­но ядро, зна­чит клет­ка эу­ка­ри­от­ная; т.к. в клет­ке есть ядро.
49. За­да­ние 2 № 2025. Ста­рая рас­ти­тель­ная клет­ка от­ли­ча­ет­ся от мо­ло­дой тем, что она
 
1) имеет более круп­ное ядро
2) со­дер­жит боль­шую ва­ку­оль
3) за­пол­не­на ци­то­плаз­мой
4) со­дер­жит хло­ро­пла­сты
По­яс­не­ние.
Ста­рая рас­ти­тель­ная клет­ка от­ли­ча­ет­ся от мо­ло­дой тем, что она со­дер­жит боль­шую ва­ку­оль и ядро сме­ще­но к обо­лоч­ке.
50. За­да­ние 2 № 2069. Ор­га­но­и­дом, в ко­то­ром про­ис­хо­дит окис­ле­ние пи­та­тель­ных ве­ществ и об­ра­зо­ва­ние АТФ, яв­ля­ет­ся
 
1) ри­бо­со­ма
2) ап­па­рат Голь­д­жи
3) ядро
4) ми­то­хон­дрия
По­яс­не­ние.
Ми­то­хон­дрии — энер­ге­ти­че­ские стан­ции клет­ки; ос­нов­ная функ­ция — окис­ле­ние ор­га­ни­че­ских со­еди­не­ний и ис­поль­зо­ва­ние осво­бож­да­ю­щей­ся при их рас­па­де энер­гии для син­те­за АТФ
51. За­да­ние 2 № 2101. На­след­ствен­ная ин­фор­ма­ция в рас­ти­тель­ной клет­ке со­дер­жит­ся в
 
1) ци­то­плаз­ме
2) яд­рыш­ке
3) хро­мо­со­ме
4) цен­три­о­лях
По­яс­не­ние.
Хро­мо­со­мы — на­хо­дя­щи­е­ся в кле­точ­ном ядре про­дол­го­ва­тые тель­ца, за­клю­ча­ю­щие в себе гены. Хро­мо­со­мы – ос­нов­ные но­си­те­ли ге­не­ти­че­ско­го ма­те­ри­а­ла, обес­пе­чи­ва­ю­щие его пе­ре­да­чу от по­ко­ле­ния к по­ко­ле­нию.

Запас энергии в организме человека — метаболизм гликогена и образование жирных кислот и триацилглицеролов

Содержание

• 1 Содержание подраздела
• 2 Введение в накопление энергии в организме человека
• 3 Метаболизм гликогена
  • 3.1 Функция гликогена
    • 3.1.1 Гликоген как запас энергии
  • 3.2 Гистохимические данные
  • 3.3 Гликогенез (синтез гликогена)
    • 3.3.1 Прогресс
    • 3.3.2 Регуляция синтеза гликогена
  • 3.4 Гликогенолиз (деградация гликогена)
    • 3.4.1 Течение гликогенолиза
    • 3.4.2 Регуляция гликогенолиза
    • 3.4.3 Клиническая корреляция
  • 3.5 Краткое изложение регуляции метаболизма гликогена
• 4 Образование жирных кислот и триацилглицеролов
  • 4. 1 Образование малонил-КоА
  • 4.2 Синтаза жирных кислот
  • 4.3 Отдельные стадии синтеза жирных кислот
    • 4.3.1 Другая процедура синтеза МК
  • 4.4 Цитрат как переносчик ацетилов из митохондриального матрикса в цитозоль
    • 4.4.1 Положение о формировании МК
  • 4.5 Удлинение и десатурация жирных кислот
  • 4.6 Синтез триацилглицеролов

1. Введение в накопление энергии в организме человека
2. Метаболизм гликогена
3. Образование жирных кислот и триацилглицеролов

Введение в накопление энергии в организме человека[править | править источник]

Энергия в человеческом теле в основном запасается в двух запасных веществах — триацилглицеролах (ТАГ) и гликогене. ТАГи более удобны для хранения. Полное окисление 1 г ТАГ дает около 38 кДж (9 ккал), из 1 г углеводов или белков всего 17 кДж (4,1 ккал). Во время голодания около белков плазмы (например, альбумин), а также мышечных белков расщепляются первыми.

1. 400 000 кДж в ТАГ (около 10,5 кг, около 15% массы тела)
2. 100 000 кДж в белке (мышцах)
3. 8000 кДж в гликогене (2500 кДж в гликогене печени и более чем в два раза больше, чем в мышечном гликогене)
4. 170 кДж в глюкозе

Если подсчитать, что наш организм потребляет примерно 2000 ккал в день , то запасов гликогена и глюкозы в печени хватило бы максимум на один день . Но TAG может покрыть эти претензии в течение недель .

Гликоген является разветвленным гомополимером молекул глюкозы. Большинство остатков глюкозы связаны α 1→4 связями . Каждый двенадцатый остаток глюкозы соединен со следующим остатком с помощью α 1→6 связь – создается точка разветвления молекулы гликогена. Эти ответвления расширены дополнительными остатками глюкозы, соединенными α 1→4 связями. Это создает нерастворимые молекулы гликогена, напоминающие по своей структуре ветви деревьев. Все реакции при метаболизме гликогена происходят только на нередуцирующих концах его молекулы — они могут укорачиваться или удлиняться.

Функция гликогена[править | править код]

У животных гликоген служит хранилище углеводов , из которых путем расщепления могут быть высвобождены эфиры глюкозы. Богато гидратированные гранулы гликогена обнаружены в цитоплазме всех клеток . В организме человека может храниться около 450 г гликогена. Из этого количества 80-100 г находится в печени — так называемый печеночный гликоген, который используется для поддержания постоянного уровня глюкозы в крови (гликемия). Еще 300 г находится в мышечных клетках — так называемом мышечном гликогене . Он служит скорее внутренним резервом мышечной энергии во время мышечной работы. Мышечные клетки не содержат глюкозо-6-фосфатазы , поэтому мышцы не могут выделять чистую глюкозу в кровь. Остальное (около 50 г гликогена) уходит на другие клетки человеческого организма.

Гликоген как запас энергии[править | править источник]

Как упоминалось выше, гликоген не является основным запасом энергии в организме (гликоген печени истощается в течение 12-24 часов голодания). Это потому, что это полярная , богато гидратированная молекула , а связанная вода только «занимает место» и не приносит прироста энергии. Энергообеспечение в жировой ткани намного экономичнее – потому что она не гидратирована (ТАГ имеют гидрофобный характер) и в то же время жирные кислоты образуются за счет более редуцированного углеродного скелета –СН 2 – по сравнению с углеводами –СН(ОН) −. При их окислении выделяется большее количество энергии. Однако гликоген представляет собой хранилище глюкозы, что важно, например, для глюкозозависимых клеток (например, головного мозга, эритроцитов).

Гистохимические данные[править | править код]

В гистохимии его наличие доказывается так называемой PAS-реакцией (окисление двух соседних гидроксильных групп йодной кислотой и последующая реакция образующихся таким образом альдегидных групп с реактивом Шиффа).

Гликогенез (синтез гликогена)[править | править код]

Процесс синтеза гликогена происходит в цитозоле. Он интенсивен преимущественно в печени и скелетных мышцах. Синтез гликогена основан на молекулах глюкозы и дополнительно требует так называемого праймера – т.е. молекулы, содержащей цепочку из нескольких глюкозы, соединенных гликозидными связями (чаще всего это остаток гликогена, присутствующий в клетке, или белок гликогенин). .

Прогресс[править | править источник]

1. Фосфорилирование глюкозы до Glc-6-P

• в печени эта реакция катализируется глюкокиназой ,
• гексокиназа в мышцах.

2. Преобразование Glc-6-P в Glc-1-P

• с использованием глюкозофосфатизомеразы .

3. Glc-1-P реагирует с UTP

• катализируется UDP-глюкозопирофосфорилазой,

Образуется UDP-Glc , или активированная форма глюкозы (UDP связывается с C1).

Образование гликозидных связей между молекулами глюкозы является эндергоническим процессом , поэтому требуются богатые энергией субстраты. Перенос остатков глюкозы с UDP-Glc прямой (ΔG < 0).

4. UDP-Glc своим C1 присоединяется к C4 нередуцирующего конца гликогена

• катализируется ферментом гликогенсинтаза , и в то же время выпускает UDP.

Таким образом, образуется связь α 1→4 О-гликозидная связь.

5. Как только растущая цепь достигает определенной длины (> 11 остатков глюкозы), молекула разветвляется. Привитый олигосахарид, состоящий из 6–7 остатков глюкозы, удаляется из цепи с помощью разветвляющего фермента (амило-(1,4-1,6)-трансгликозилазы), который затем прикрепляется к -ОН-группе, расположенной при С6 молекулы глюкозы, расположенной внутри цепи гликогена – образуется связь α 1→6. Эти ветви могут вновь удлиняться под действием гликогенсинтазы (см. выше).

Регуляция синтеза гликогена[править | править источник]

Синтез гликогена происходит в то время, когда организм имеет достаточный запас энергетических субстратов из пищи, т. е. он может создавать запасы энергии на худшие времена. Основным регуляторным ферментом является гликогенсинтаза . Его активность регулируется посредством фосфорилирования — если фермент фосфорилирован, то он инактивируется, дефосфорилирование, наоборот, приводит к активации фермента. На фосфорилирование влияет инсулин/ отношение глюкагона (например, через внутриклеточную концентрацию цАМФ). Увеличение соотношения активирует синтез гликогена (инсулин является анаболическим гормоном). Снижение соотношения или катехоламины, наоборот, угнетают его.

Гликогенолиз (деградация гликогена)[править | править источник]

Гликоген никогда полностью не расщепляется , его расщепление происходит в цитозоле клеток. Это происходит постепенно в виде так называемого фосфоролитического расщепления (фосфоролиза, связывания неорганического фосфата), когда с помощью фермента гликогенфосфорилазы (сокращенно фосфорилаза), с нередуцирующих концов высвобождаются отдельные звенья мономера глюкозы в виде Glc-1-P — так называемого Cori ester . При расщеплении молекулы гликогена образуется непосредственно фосфорилированная глюкоза без расхода АТФ:

N остатки глюкозы + HPO 4 2- → Glc-1-P + (N-1) остатки глюкозы

Богато разветвленная молекула гликогена имеет множество нередуцирующих концов, поэтому гликоген быстро расщепляется . Здесь полезно упомянуть, что расщепление полисахаридов в пищеварительном тракте происходит совершенно иначе. Полисахариды сначала расщепляются внутри своих цепей с образованием более коротких полисахаридов и олигосахаридов. Затем высвобождается свободная (не фосфорилированная) глюкоза.

Течение гликогенолиза[править | править источник]

1. Гликогенфосфорилаза может расщеплять только α-1→4 гликозидные связи. Он начинает расщеплять гликоген с нередуцирующего конца, и образуется Glc-1-P.

2. Glc-1-P преобразуется в Glc-6-P

• по активности фосфоглюкомутазы .

3. Распад гликогена

• он останавливается на 4-м остатке глюкозы перед точкой разветвления α 1→6 связи .

4. Так называемый деветвящий фермент (глюканотрансфераза, трансгликозидаза

• отделяет трансплантат, состоящий из трех остатков глюкозы, от боковой цепи и переносит его на конец линейной (основной) цепи. Там он соединяет его с помощью связи α 1 → 4.

5. В месте исходного разветвления имеется только один остаток, связанный α 1→6 связью

• расщепляется ферментом амило-α1→6-глюкозидазой.

В результате образуется неразветвленная цепь с возможностью дальнейшего расщепления гликогенфосфорилазой.

6. Glc-6-P превращается в глюкозу

• по глюкозо-6-фосфатаза (катализирует расщепление фосфата).
  • Этот фермент обнаружен в клетках печени и почек, а также в энтероцитах, где он связывается с гладкой мембраной эндоплазматического ретикулума.

7. Глк-6-П

• транспортируется в ER с помощью фермента транслоказы.

Это разделение на ER гарантирует, что полученная глюкоза не будет немедленно рефосфорилирована в Glc-6-P.

8. Затем свободная глюкоза попадает в кровь, где она может служить источником энергии.

Регуляция гликогенолиза[править | править источник]

Если концентрация глюкозы в крови падает, соотношение инсулин/глюкагон в плазме снижается. В этих условиях происходит расщепление гликогена печени. Если содержание гликогена в печени снижается при голодании или при стрессовых состояниях организма, глюкоза синтезируется de novo в результате реакций глюконеогенеза из несахарных источников . Основным регуляторным ферментом гликогенолиза является гликогенфосфорилаза, один из тех ферментов, активность которых регулируется ковалентной модификацией молекулы. В этом случае фосфорилаза активно фосфорилируется .

• Активированная фосфорилаза обозначается как фосфорилаза а .
• Неактивная фосфорилаза (не имеет присоединенной фосфатной группы) называется фосфорилаза b .

Фосфорилирование гликогенфосфорилазы катализируется ферментом фосфорилазкиназой , а дефосфорилирование катализируется протеинфосфатазами . Гликогенолиз активируется 9{2+} ионы . Повышение их внутриклеточной концентрации приводит к активации киназы фосфорилазы и гликогенфосфорилазы – активации гликогенолиза. Медиаторами их действия являются связывающий белок кальмодулин и кальмодулинзависимые протеинкиназы.

Клиническая корреляция[править | править код]

Врожденные нарушения метаболизма гликогена называются гликогенозами. В них гликоген накапливается в клетках (преимущественно в клетках печени и мышц), что может приводить к разнообразному спектру симптомов — напр. увеличение печени, гипогликемия или задержка развития. Их частота составляет примерно 1:10 000. Самый известный тип — это тип I — так называемый 9-й.0079 Болезнь фон Гирке , когда дефект глюкозо-6-фосфатазы.

Краткое изложение регуляции метаболизма гликогена[править | править источник]

Из вышеизложенного ясно следует, что регуляция обоих процессов, синтеза и деградации гликогена, противоречива. Индивидуальные эффекты приведены в следующей таблице.

Образование жирных кислот и триацилглицеролов[править | изменить источник]

Образование жирных кислот и триацилглицеролов мы воспринимаем как высокоэнергетический процесс, локализованный в основном в клетках печени, жировой ткани, ЦНС или лактирующей молочной железе. Происходит преимущественно в постпрандиальном периоде.

Процесс образования жирных кислот во многом обратный β-окислению – вместо окисления происходит восстановление, аналогично гидратация сменяется дегидратацией. Однако это не точное обращение событий вспять, эти два процесса во многом различаются. Мы покажем эти различия перед описанием индивидуальных реакций.

Различия между расщеплением и синтезом жирных кислот

• Синтез МК происходит в цитоплазме, деградация в матриксе митохондрий.
• Промежуточные продукты синтеза МК связаны с так называемым белком-переносчиком ацила (ACP, acyl-carrier protein), промежуточные продукты деградации с молекулой кофермента А.
• Ферменты синтеза МК объединены в мультиферментный комплекс , называемый МК-синтазой, ферменты деградации свободно хранятся в матрице.
• Цепь жирной кислоты всегда удлиняется на два атома углерода — исходным субстратом является AcCoA (активированный донор — малонил~CoA).
• Восстановитель синтеза НАДФН , окислители разложения ФАД и НАД+ .
• Удлинение цепи на МК-синтазе заканчивается образованием пальмитата (С 16 ), дальнейшее удлинение цепи и образование ненасыщенных кислот происходит под действием других ферментов в ЭР и в митохондриях. 9{-}}– → CO ₂ -биотин-фермент + АДФ + P i

  2. Затем карбоксильную группу переносят на ацетил-КоА

  СО 2 -биотин-фермент + АсКоА → малонил-КоА + биотин-фермент нет группы лизина . СО 2 снова удаляется из молекулы при конденсации с растущей цепью жирных кислот.

  Синтаза жирных кислот[править | править источник]

  Синтаза жирных кислот млекопитающих имеет гомодимерную структуру, состоящую из двух идентичных субъединиц (260 кДа). Каждая субъединица состоит из трех доменов , соединенных мобильными регионами:

  1. Домен 1 – единица входа и конденсации субстрата – обе трансферазы (ацетилтрансфераза и малонилтрансфераза) и β-кетоацилсинтаза (фермент конденсации – КЭ).
  2. Домен 2 – редуцирующая единица – содержит АСР, β-кетоацилредуктазу, дегидратазу и еноилредуктазу.
  3. Домен 3 – пальмитат-расщепляющая тиоэстераза.

  
  Промежуточные сайты связывания для МК-синтазы:

  • Тиоловая группа цистеина КЭ
  • Тиоловая группа фосфопантетеина , которая связывается с серином в АСР. Плечо фосфопантетеина также можно найти в молекуле кофермента А. Это гибкое плечо обеспечивает перенос промежуточных соединений между отдельными каталитическими центрами синтазы 9.0008

  Отдельные стадии синтеза жирных кислот[править | править источник]

  1. Синтез малонил-КоА

  • катализируется ацетил-КоА-карбоксилазой – не происходит на МК-синтазе

  2. Связывание АсКоА с КЭ

  • ацетилтрансацилаза

  3. Связывание малонил-КоА с АСР

  • малонилтрансацилаза

  4. Реакция конденсации

  • конденсирующий фермент

  5. МК-синтаза функционирует как димер.

  На этом этапе происходит конденсация малонила, взвешенного на АСР одной субъединицы, и ацетила на конденсирующем ферменте другой субъединицы. Новый ацил остается присоединенным к ACP:

  Ацетил-КЭ + малонил-АПБ → ацетоацетил-АПБ + КЭ + СО ₂

  6. Первая редукция

  • β-кетоацилредуктаза

  Ацетоацетил-АПБ + НАДФН + Н ⁺ → D-3-гидроксибутирил-АПБ + НАДФ ⁺

  7. Дегидратация

  • 3-гидроксиацилдегидратаза

  D-3-Гидроксибутирил-ACP → кротонил-ACP + H ₂ O

  8. Второе восстановление

  • еноилредуктаза

  Кротонил-АСР + НАДФН + Н ⁺ → бутирил-АСР + НАДФ ⁺

  9. Перенос цепи с АСР на группу SH конденсирующего фермента той же субъединицы

  10. Новый малонил связывается с АСР второй субъединицы.

  В дальнейшем происходит конденсация на противоположной субъединице димера, чем это было при первой конденсации. Таким образом, субъединицы регулярно чередуются во время синтеза.

  Еще одна процедура синтеза МК[править | править код]

  Цепь вновь синтезированной жирной кислоты постепенно удлиняется. Терминация происходит на длине С 16 — конечный продукт синтазы МК, таким образом, представляет собой пальмитат . Тиоэстераза отщепляет его от связи с АСР (гидролиз тиоэфирной связи до фосфопантетеина).

  Всего для образования пальмитата требуется 8 молекул AcCoA, 14 молекул NADPH и 7 молекул АТФ:

  8 AcCoA + 7 ATP + 14 NADPH + 14 H ⁺ → пальмитат + 14 NADP + + 8 CoA + 6 H ₂ O + 7 ADP + 7 P _i

  митохондриальный матрикс , синтез МК происходит в цитоплазме . Однако внутренняя митохондриальная мембрана непроницаема для AcCoA, поэтому он транспортируется в цитоплазму в виде цитрата (см. ниже). 8 молекул НАДФН получаются при транспорте цитрата в цитоплазму, остальные 6 — в пентозном цикле.

  Цитрат как переносчик ацетилов из митохондриального матрикса в цитозоль[править | править код]

  Если в митохондриальном матриксе достаточно AcCoA, он реагирует с OAA с образованием цитрата (катализирует цитратсинтазу).

  Транспортируется в цитоплазму, где расщепляется АТФ-цитратлиазой (потребление АТФ): итрат + АТФ + HSCoA + H ₂ O → AcCoA + АДП + Р _i + ОАА

  Таким образом, АсКоА и ОАА попадают в цитозоль вместе. AcCoA используется в цитоплазме, тогда как OAA должен возвращаться в матрикс. Какова его судьба?

  Внутренняя мембрана митохондрии означает для него непроницаемую плотину . Таким образом, ОАА восстанавливается с участием НАДН до малата цитозольной малатдегидрогеназой :

  ОАА + НАДН + Н ⁺ → малат + НАД ⁺

  Малат впоследствии подвергается окислительному декарбоксилированию ферментом НАДФ + -малат (так называемый яблочный фермент) до пирувата:

  Малат + НАДФ ⁺ → Пир + СО ₂ + НАДФН

  9 0002 Пируват может проникать в митохондрию , где он карбоксилируется пируваткарбоксилазой:

  9+ + ADP + P _i + H ⁺

  Регулирование формирования МК[править | править код]

  Синтез жирных кислот происходит в ситуации, когда в организме достаточно субстратов и достаточно энергии . AcCoA-карбоксилаза играет ключевую регуляторную роль:

  • Инсулин стимулирует синтез МК путем активации карбоксилазы.
  • Цитрат активирует его — значит достаточно строительных единиц и энергии.
  • Глюкагон и адреналин обладают противоположным действием — они ингибируют карбоксилазу (посредством ее фосфорилирования).
  Его ингибирует
  • Пальмитоил-КоА — это продукт синтеза МК, и если его не удалить, нет необходимости создавать другой — ингибирование по обратной связи .
  • AMP ингибирует его.

  Совет  : Инсулин стимулирует синтез МК путем активации карбоксилазы – синтез жирных кислот происходит в ситуации, когда в организме достаточно субстратов и достаточно энергии

  Инсулин дает организму сигнал избавиться от глюкозы любой ценой. Когда гликолиз и образование гликогена недостаточны, избыток глюкозы превращается в пируват, который необратимо превращается в AcCoA с помощью пируватдегидрогеназной реакции. Из него образуются жирные кислоты. Инсулин также усиливает активность пируватдегидрогеназного комплекса.

  Удлинение и десатурация жирных кислот[править | править источник]

  МК-синтаза может синтезировать только пальмитат . Другие МК синтезируются другими ферментами. Удлинение цепи (элонгация) и образование ненасыщенных МК (десатурация) происходит на стороне мембраны ЭР , обращенной к цитозолю и в митохондриях .

  Описание точного хода удлинения выходит за рамки данного текста. Ограничимся тем, что отметим, что оно катализируется элонгазами.

  Десатуразы вводят двойных связей в цепь МК (в цис-конфигурации). У млекопитающих отсутствуют ферменты, катализирующие образование двойной связи за пределами С9.жирные кислоты. Новые двойные связи всегда вводятся между уже существующей двойной связью и карбоксильной группой. Так, млекопитающие могут не синтезировать линолевую кислоту (18:2 цис Δ9, Δ12, относится к ω-6 МК) или α-линоленовую кислоту (18:3 цис Δ9, Δ12, Δ15, относится к ω-3 МК). ) — оба обязательны. Наоборот, мы можем синтезировать арахидоновую кислоту (20:4 цис Δ5, Δ8, Δ11 и Δ14, ω-6 кислоты – она образуется при десатурации и удлинении линолевой кислоты), эйкозапентаеновую кислоту (20:5 цис Δ5, Δ8, Δ11, Δ14 и Δ17, ω-3 – образуется из линоленовой кислоты) или докозагексаеновой кислоты (22:6 цис Δ4, Δ7, Δ10, Δ13, Δ16а Δ19, ω-3 – опять возникает из линоленовой кислоты).

  В качестве примера можно привести образование олеоил-КоА (цис Δ9) из стеароил-КоА:

  Стеароил-КоА + НАДН + Н ⁺ + О ₂ → Олеоил-КоА + НАД ⁺ + 2 Н ₂ О

  Описание точного курса снова выходит за рамки этого текста.

  Синтез триацилглицеролов[править | править код]

  Для того, чтобы вновь синтезированные жирные кислоты выполняли роль энергетических резервов, их необходимо сначала преобразовать в триацилглицеролы . Подобно жирным кислотам, большая часть ТАГ образуется в клетках печени и адипоцитах . Для их синтеза требуется активированный глицерин – глицерин-3-Р и активированные жирные кислоты. Формирование происходит на эндоплазматическом ретикулуме .

  Глицерин-3-П получают главным образом путем восстановления дигидроксиацетонфосфата, реакция катализируется глицеральдегид-3-П-дегидрогеназой. Вторым источником может быть глицерин, высвобождаемый в результате липолиза. Последний активируется фосфорилированием, катализируемым глицеролкиназой. Затем глицерин-3-Ф постепенно соединяется с двумя молекулами ацил-КоА (катализируется ацилтрансферазами), образуется фосфатидная кислота. От него отщепляется фосфатная группа с образованием 1,2-диацилглицерина, который этерифицируется с помощью последней молекулы ацил-КоА – образуется триацилглицерин. ТАГ, образующиеся в печени, транспортируются в жировую ткань, обернутую частицами липопротеинов ЛПОНП.

  Анаэробная гликолитическая система (быстрый гликолиз) — PT Direct

  Узнайте все об энергетической системе, которая «сгорает», прямо здесь. Между прочим, «ожог» — это не молочная кислота. Молочная кислота вырабатывается только коровами, поэтому будьте осторожны со всеми, кто говорит вам, что ваш «ожог» вызван накоплением молочной кислоты. Это не так!

  Гликолиз просто означает расщепление (лизис) глюкозы и состоит из ряда химических реакций, которые контролируются ферментами.

  Думайте об анаэробной гликолитической системе как о двигателе автомобиля V6, противостоящем V8 системы ATP-PC, или о гигантском дизельном двигателе аэробной системы.

  Анаэробная гликолитическая система производит много энергии, но не так много и не так быстро, как система АТФ-ПК. Однако он имеет больший запас топлива (топливный бак большего размера) и не сжигает все свое топливо так же быстро, как система ATP-PC, поэтому он не так быстро утомляется, как система ATP-PC.

  Вклад быстрая гликолитическая система к производству энергии быстро увеличивается после первых десяти секунд интенсивных упражнений. Это совпадает с падением выходной мощности, поскольку немедленно доступные фосфагены, АТФ и ФХ начинают заканчиваться.

  Примерно через 30 секунд продолжительной активности большая часть энергии поступает из анаэробной гликолитической системы. Через 45 секунд продолжительной интенсивной активности происходит второе снижение выходной мощности. Упражнения после этой точки все больше зависят от аэробной энергетической системы, поскольку анаэробная гликолитическая система начинает утомляться.

  Как работает анаэробная гликолитическая система?

  Анаэробная гликолитическая система включает четыре ключевых этапа. Однако их выполнение занимает больше времени по сравнению с этапами в системе ATP-PC. Вот почему он не начинает работать так быстро, и поскольку эти шаги более сложны, чем система АТФ-ПК, энергия вырабатывается не так быстро.

  Шаги анаэробной гликолитической системы:

  1. Первоначально запасенный гликоген превращается в глюкозу. Затем глюкоза расщепляется серией ферментов.
  2. 2 АТФ используются для подпитки гликолиза, а 4 создаются таким образом, что организм получает 2 АТФ для использования при мышечном сокращении.
  3. Расщепление глюкозы для синтеза АТФ приводит к образованию вещества, называемого «пируват», и ионов водорода. Мышца становится все более кислой по мере того, как создается больше ионов водорода.
  4. Поскольку эта система является «анаэробной», кислорода недостаточно для расщепления пирувата и синтеза АТФ.

  Это приводит к связыванию пирувата с некоторыми ионами водорода и превращению их в вещество, называемое лактатом (полностью отличное от «молочной кислоты»).

  Лактат действует как временная буферная система для снижения ацидоза (накопления кислоты в мышечных клетках) и дальнейшего синтеза АТФ.

  Что такое лактат и что он делает?

  Долгое время лактат считался основной причиной усталости и причиной «жжения» в мышцах во время интенсивных упражнений. Теперь мы знаем, что это неверно. Лактат на самом деле помогает производительности во время интенсивных упражнений.

  В процессе гликолиза в мышечную клетку высвобождаются ионы водорода (Н+). Без кислорода H+ не может быть удален, и в результате мышечная клетка становится все более кислой.

  Именно эту кислотность мы ощущаем как жжение, и возникает она исключительно в результате накопления ионов водорода (H+).

  Если мышечная клетка становится слишком кислой, мышца перестает функционировать, так как ферменты, контролирующие гликолиз, не могут функционировать в кислой среде.

  Во время упражнений высокой интенсивности быстро накапливаются продукты анаэробного гликолиза, а именно пируват и H+.

  Лактат образуется, когда одна молекула пирувата присоединяется к двум ионам Н+. Затем лактат быстро удаляется из мышечной клетки, защищая клетку от чрезмерной кислотности, поэтому упражнения могут продолжаться немного дольше.

  Однако по мере продолжения интенсивных упражнений мы достигаем точки, когда мы не можем удалить достаточное количество лактата из наших мышц, чтобы контролировать ацидоз, вызванный быстрым накоплением H+.

  Когда это происходит, мы не можем поддерживать интенсивность упражнений и должны либо прекратить упражнения, либо уменьшить интенсивность.

  Вот почему даже с помощью лактата мы можем работать с высокой интенсивностью только в течение коротких промежутков времени. Имейте в виду, однако, что если бы лактат не образовывался, мы не смогли бы работать с высокой интенсивностью почти так долго, как можем.

  Преимущества лактата на этом не заканчиваются, лактат, который удаляется из мышц, переносится в окружающие мышцы, где есть кислород, а также в печень, где проходит различные химические реакции, которые в конечном итоге превращают его обратно в пируват и/или глюкоза для дальнейшего гликолиза и производства энергии через аэробную энергетическую систему.

  Тренировка анаэробной гликолитической системы

  Тренировка этой системы направлена ​​на повышение толерантности к лактату, удаление лактата и повышение скорости, с которой гликолиз производит АТФ.

  Это тип высокоинтенсивной тренировки, которая «сжигает», когда активные мышцы становятся все более кислотными.

  Соотношение работы и отдыха, используемое в этом типе тренировок, варьируется в зависимости от предполагаемого результата.

  Если вы хотите, чтобы система полностью восстановила и очистила большую часть накопленного лактата, чтобы вы могли повторно кондиционировать его, используйте соотношение 1:6 (6 секунд отдыха на каждую секунду работы).

  Соотношение 1:3 может быть использовано для создания большей лактатной реакции и переноса части усталости на следующий набор повторений. Это помогает подготовить организм к очистке (избавлению) лактата.

  У продвинутых тренирующихся (этим вы можете серьезно навредить новичкам) соотношение 2:1 можно использовать для «лактатного стека» человека.

  Это соотношение вызывает прогрессирующее накопление лактата, так как очень короткий интервал отдыха не дает достаточно времени для удаления большей части лактата из мышц. Это заставляет человека продолжать тренироваться с большим количеством лактата, что резко увеличивает его способность переносить упражнения.

  Итак, если бы я хотел увеличить объем тела, я бы использовал часто повторяющееся соотношение 1:6.

эффективные способы избавления от боли в шее

Содержимое

• 1 Топ-10 эффективных упражнений при шейном остеохондрозе
  • 1.1 Топ-10 упражнений для снятия болей при шейном остеохондрозе
  • 1.2 Растяжка шеи
  • 1.3 Повороты головы при шейном остеохондрозе
  • 1.4 Наклоны головы вправо и влево
  • 1.5 Повороты и наклоны головы с помощью рук
  • 1.6 Круговые движения головой
  • 1.7 Половина болей в шее можно избавиться при помощи упражнения «Подъем и опускание плеч»
  • 1.8 Повороты и наклоны головы в положении на животе
  • 1.9 Вращение головы с гантелями: эффективное упражнение для шейного остеохондроза
  • 1.10 Упражнения на плечевой пояс
  • 1.11 Упражнения с помощью тренажеров для шеи
  • 1.12 Видео по теме:
  • 1.13 Вопрос-ответ:
    • • 1.13.0.1
      • 1.13.0.2
      • 1.13.0.3
      • 1.13.0.4
      • 1.13.0.5
      • 1.13.0.6
      • 1.13.0.7
      • 1.13.0.8

Узнайте, какие упражнения помогут справиться с шейным остеохондрозом. В статье представлены лучшие 10 упражнений, которые помогут устранить боли и укрепить мышцы шеи и спины.

Шейный остеохондроз, являясь одной из самых распространенных проблем в современной медицине, может привести к значительным ограничениям в повседневной жизни. Многие люди сталкиваются с болями в шее, головных болях, шуме в ушах и другими симптомами. Лечение шейного остеохондроза направлено на улучшение состояния позвоночника и уменьшение болевых ощущений. Кроме того, важно выполнять упражнения, чтобы укрепить мышцы шеи и предотвратить повторное возникновение болезни.
Здесь приведены 10 эффективных упражнений, которые помогут избавиться от боли в шее и укрепить соответствующие мышцы для профилактики остеохондроза. Обратите внимание, что до начала выполнения упражнений необходимо проконсультироваться с врачом, особенно если у вас уже есть диагноз шейного остеохондроза.

Топ-10 упражнений для снятия болей при шейном остеохондрозе

Шейный остеохондроз — эта болезнь доставляет массу неудобств и боли в области шеи, плеч и рук. Причиной этой болезни являются различные факторы — перенапряжение мышц, нарушение питания тканей шеи, малоподвижный образ жизни и т.д. Однако существует несколько упражнений, которые помогут избавиться от болей и увеличить подвижность в шейном отделе позвоночника.

• Упражнение «Круговое движение головы» — поворачивайте голову вправо, затем к ноге и направо, а после — к другой ноге и обратно влево.
• Упражнение «Наклоны головы» — наклоните голову вперед, затем к правому плечу и обратно, а вслед за этим — к левому плечу и обратно.
• Упражнение «Вращение плечами» — обмотайте плечи вперед и назад поочередно, замедлив при этом каждое движение.
• Упражнение «Вращение руками» — встать прямо, распрямив плечи и начать крутить руки по кругу.
• Упражнение «Отжимание плечами» — поднимите плечи к ушам, и удерживайте несколько секунд, а затем медленно опустите их.
• Упражнение «Напряжение плеч» — перенесите левое плечо вправо, а правое — влево, удерживаяшли голову прямо и сильно напрягнув мышцы обоих плеч.
• Упражнение «Глубокий вдох» — сделайте глубокий вдох через нос, удерживайте дыхание на несколько секунд, а затем медленно выдохните через рот.
• Упражнение «Растяжка шеи» — присядьте, расположив пальцы в затылке. Поднимайте голову и удерживайте ее в таком положении на несколько секунд, а затем медленно опускайте ее на грудь.
• Упражнение «Опора на колени» — присядьте на колени и руки, опустив плечи. Напрягайте мышцы рук и шеи, чтобы сохранять вес в более высоком положении.
• Упражнение «Растягивание челюсти» — зажмите между зубами ручку и старайтесь удержать ее в таком положении на несколько секунд. Это упражнение растянет мышцы шеи и челюсти.

Включив эти простые упражнения в свою дневную рутину, вы сможете повысить мобильность своей шеи и избавиться от болевых ощущений в этой зоне.

Растяжка шеи

Растяжка шеи является одним из наиболее эффективных упражнений при шейном остеохондрозе. Она помогает улучшить кровообращение, уменьшить напряжение мышц и улучшить диапазон движения в шее.

Еще один вариант растяжки шеи — поворот головы вправо и влево, удерживая ее в этом положении на несколько секунд. Но не стоит забывать, что растяжка шеи должна быть мягкой и плавной, без резких движений.

1. Станьте удобно и расслабьтесь.
2. Плавно наклоните голову в одну сторону, держа эту позу на несколько секунд.
3. Повторите упражнение в другую сторону.
4. Повторите упражнение несколько раз в каждую сторону.

Растяжка шеи лучше всего выполнять каждый день, особенно если вы страдаете от шейного остеохондроза. Она может помочь уменьшить боль и жесткость в шее, а также улучшить вашу общую гибкость и благополучие.

Повороты головы при шейном остеохондрозе

Шейный остеохондроз — это распространенное заболевание, которое характеризуется дегенеративными изменениями в шейном отделе позвоночника. Одним из методов лечения являются физические упражнения, которые помогают укрепить мышцы шеи, снять напряжение и уменьшить боль.

Повороты головы являются одним из наиболее эффективных упражнений при шейном остеохондрозе. Они помогают расслабить мышцы шеи и способствуют увеличению подвижности позвонков.

• Сядьте на стул с прямой спиной
• Поверните голову вправо, стараясь дотянуться подбородком до плеча
• Удерживайте эту позу на 10-15 секунд
• Поверните голову влево и повторите

Повторите упражнение 5-10 раз в каждую сторону. Во время выполнения упражнения следите за своим дыханием и не забывайте ощущать растяжение в мышцах шеи. Если у вас есть какие-либо ограничения в движении, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед выполнением упражнения.

Наклоны головы вправо и влево

Эффективным упражнением при шейном остеохондрозе являются наклоны головы вправо и влево. Данное упражнение позволяет растянуть мышцы шеи и улучшить кровообращение в этой области.

Как выполнять упражнение:

• Садитесь на стул, держа спину прямой и ноги на ширине плеч.
• Медленно наклоняйте голову вправо, пытаясь коснуться ухом плеча.
• Держите голову в этом положении на несколько секунд.
• Медленно вернитесь в исходное положение и повторите упражнение на левую сторону.
• Повторяйте упражнение несколько раз на каждую сторону.

Важно: при выполнении упражнения не вынимайте подбородок вперед и не сгибайте шею.

Наклоны головы вправо и влево являются безопасным и простым упражнением, которое может быть выполнено в любой удобный момент. Регулярное выполнение данного упражнения поможет снять напряжение в шее, уменьшить болевые ощущения и улучшить подвижность шеи.

Повороты и наклоны головы с помощью рук

Одно из лучших упражнений для шейного остеохондроза — это повороты и наклоны головы с помощью рук. Это упражнение позволяет растянуть мышцы шеи, повысить гибкость и снизить болевые ощущения.

При выполнении этого упражнения обязательно следите за своими ощущениями — не насилуйте шею и не делайте резких движений. Если у вас возникают болезненные ощущения — остановитесь и сначала проконсультируйтесь с врачом.

Круговые движения головой

Одно из самых простых и эффективных упражнений для шейного остеохондроза — это круговые движения головой. Начните с постепенного поворота головы вправо. Убедитесь, что вы не натягиваете мышцы, и движение происходит легко и свободно. Потом, плавно и бесперебойно, переместите голову вниз и поверните ее влево, затем поднимите ее вверх и вернитесь к начальной позиции. Повторите это упражнение несколько раз, затем измените направление и повторите процедуру.

Круговые движения головой способствуют укреплению мышц шеи и улучшению кровообращения в этой области. Рекомендуется выполнять эту ежедневную гимнастику в течение нескольких минут.

• Преимущества:
• Усиление кровообращения
• Укрепление мышц шеи
• Улучшение подвижности головы
• Простое выполнение

Половина болей в шее можно избавиться при помощи упражнения «Подъем и опускание плеч»

Шейный остеохондроз очень болезненное недуг, который может привести к серьезным осложнениям. К счастью, есть множество упражнений, которые помогают снять боль и растянуть мышцы головы и шеи. Одним из самых эффективных таких упражнений является «Подъем и опускание плеч».

Выполнять это упражнение очень просто – начинайте медленно поднимать плечи к ушам, затем опускайте их обратно. Постарайтесь не наклонять голову, а сделать так, чтобы двигались только плечи. Поднимите их на выдохе, а затем опустите на вдохе. Используйте оптимальное количество нагрузки

• Повторите упражнение 10-15 раз за один подход. Попробуйте сделать несколько подходов в течение дня. Также вы можете делать это упражнение в любом месте – на работе, дома или на прогулке.
• Это упражнение помогает не только снять боль, но и укрепить мышцы шеи и спины. В результате, у вас будет заметно улучшиться осанка и снизится риск возникновения повторного остеохондроза.

Повороты и наклоны головы в положении на животе

Положение на животе может помочь в уменьшении боли в шее при шейном остеохондрозе. Одним из лучших упражнений, которое можно выполнить в этом положении, являются повороты и наклоны головы.

Для выполнения поворотов головы на животе нужно лечь на живот и, как можно ближе прижавши подбородок к груди, повернуть голову вправо настолько, насколько это безболезненно. Затем несколько секунд задержаться в этом положении и медленно повернуть голову влево.

Для выполнения наклонов головы на животе нужно лечь на живот и плавно наклонить голову вниз. Передвигая подбородок, стараться дотянуться до плеч локтями. Затем медленно вернуть голову в исходное положение.

Повторять эти два упражнения по 10-15 раз, в зависимости от своей физической подготовленности. Это поможет растянуть мышцы шеи и уменьшить боль.

Вращение головы с гантелями: эффективное упражнение для шейного остеохондроза

Шейный остеохондроз нередко приводит к ощущению ограниченности движений в шее и боли в области шеи. Вращение головы с гантелями — одно из наиболее эффективных упражнений, которое помогает усилить мышцы шеи и уменьшить болевые ощущения.

Для выполнения упражнения необходимо взять гантели малого веса или бутылки с водой и сесть прямо на стуле. Держите гантели на уровне глаз, руки должны быть расположены по бокам. Медленно и плавно поворачивайте голову вправо, удерживая гантели на своих местах. Вернитесь в исходное положение и повторите движение налево. Повторяйте упражнение по 10-15 раз в каждом направлении с небольшой паузой между повторениями.

Кроме того, если у вас есть болезнь шеи, следует помнить, что вращение головы с гантелями может быть не безопасно, если оно выполняется неправильно. Без разогрева шеи и тщательной подготовки к упражнению вы можете усугубить проблему еще больше. Поэтому перед началом занятий лучше проконсультироваться с врачом-неврологом, который подберет для вас наиболее безопасные и эффективные упражнения.

Упражнения на плечевой пояс

При шейном остеохондрозе может возникнуть боль и дискомфорт не только в шее, но и в области плечевого пояса. Обратите внимание на несколько упражнений, которые помогут снять напряжение и укрепить мышцы плеч и спины.

• Подъем рук в стороны. Стоя или сидя, поднимите руки в стороны до уровня плеч. Тренируйте мышцы плечевого пояса и спины, убедитесь, что плечи остаются ровными, а вы не наклоняетесь вперед или назад.
• Плечевой отжим на стене. Встаньте лицом к стене, положите на нее ладони в уровне плеч и сделайте шаг назад. Согните руки, упритесь в стену и поднимите плечи к ушам. Выполните несколько раз, чтобы расслабить мышцы шеи и укрепить среднюю часть спины.
• Вращение плеч. Стоя или сидя, медленно поверните плечи вперед, затем назад. Выполните несколько раз, ощущая, как мышцы шеи расслабляются и плечи становятся более подвижными.

Не забывайте о правильной технике выполнения упражнений и консультируйтесь с врачом перед началом тренировок. Регулярные упражнения помогут вам избавиться от боли в шее и плечах, а также сделают вашу осанку привлекательнее и увереннее.

Упражнения с помощью тренажеров для шеи

Для эффективного устранения боли в шее и укрепления мышц рекомендуется использовать специальные тренажеры. Они позволяют работать с различными группами мышц и контролировать нагрузку.

Тренажер для растяжки шеи помогает увеличить гибкость мышц и связок, улучшить кровообращение и уменьшить напряжение в шее. Упражнения на этом тренажере выполняются в положении сидя.

Электростимулятор для шеи использовать можно после консультации с врачом. Он позволяет эффективно укреплять мышцы шеи, улучшить кровообращение и уменьшить болевые ощущения. Устройство работает по принципу электростимуляции, при этом выбирается индивидуальная программа в зависимости от состояния здоровья пациента.

Тренажер для укрепления мышц шеи и плечевого пояса помогает улучшить осанку, уменьшить напряжение в шее и плечах, укрепить мышцы спины. Упражнения на этом тренажере выполняются в положении сидя или стоя.

Необходимо помнить, что перед использованием тренажеров для шеи необходимо проконсультироваться с врачом. Он поможет выбрать наиболее подходящий вид нагрузки и разработать индивидуальную программу тренировок.

Видео по теме:

Вопрос-ответ:

Специальные упражнения при плечелопаточном периартрите. — Лаборатория ИАКИ

20.09.2016

все Статьи

Сидя на стуле

1. Упражнение для кистей и лучезапястных суставов.

2. Ротация предплечья( вращение вдоль оси)

3. Сгибание в локтевых суставах

4. Поднимание и опускание плеч( прятать голову в плечи)

5. Руки в «замок» на коленях, поднимание рук вперед-вверх

6. Руки в «замок» на груди, вытягивать руки ладонями кнаружи вперед-вниз, вперед-вверх

7. Руки в «замок» , сгибание рук в локтевых суставах, кисти положить на грудь, на одно, затем на другое плечо

8. Покачивание опущенной вдоль тела и расслабленной больной руки вперед, назад, и по небольшому кругу

9. Руки на коленях, круговые движения лопатками в обе стороны

10. Сесть на край стула, здоровой рукой ( отведя назад)перебирать по спинке стула. Тоже больной рукой

Сидя на стуле с гимнастической палкой

1. Палку держать за концы хватом сверху, положить ее на грудь, опустить в исходное положение

2. То же , держа палку хватом снизу

3. Отведение палки в сторону

4. Палка установлена вертикально на стуле между коленями. Поднимать, перехватывая кисти вверх по палке и опускать вниз

5. Держа палку за концы, переносить ее через голову вправо, влево

6. Палка за голову на плечи, выпрямить поочередно руки в стороны, «пилить шею»

7. Держа палку за середину вытянутой вперед рукой, поворачивать ее внутрь и кнаружи

Стоя с гимнастической палкой

1. Палка за спиной, подтягивать палку к лопаткам при различной ширине захвата ее руками и с различным хватом

2. Палка за спиной , держать ее за концы, отводить палку вправо, влево

Стоя с резиной

1. Резина привязана к палке за концы, середина к любому устойчивому предмету( имитация гребли на лодке)

2. Резина привязана к гимнастической стенке на уровне плеч( имитация движения метания молота с поворотом корпуса на 360* в обе стороны)

3. Резина привязана к гимнастической стенке, другой конец в руке, резина натянута — сгибание, разгибание, отведение, приведение, круговые движения в плевевом суставе стоя лицом, боком, спиной к стенке

Лежа на спине

1. Расслабление руки легким потряхиванием

2. Сгибание в плечевых суставах( руки в замок или с гимнастической палкой)

3. Отведение плеча 

Лежа на животе( на кушетке)

1. Рука опущена , покачивание с расслаблением

Стоя на четвереньках

1. Руки вытянуть вперед и положить на пол. Пружинящим движением стремиться сесть на пятки, не сдвигая рук

У гимнастической стенки 

1. Стоя лицом к стенке, перехватывая рейки, поднимать руки вверх до предела опускать их вниз до уровня груди

2. Приседать, держась за рейку прямой рукой на разной высоте

3. Стоя спиной к стенке, приседать, держась за рейку на уровне поясницы

4. Стоя боком к стенке, отводить руку в сторону, перехватывая рейку за рейкой

Упражнения для мышц шеи

1. Боковые наклоны, наклоны вперед, назад, повороты головы, плавные круговые движения (осторожно)

Упражнения с сопротивлением для мышц шеи

1. Руки в «замок»( наклон вперед и назад)

2. Руки на висках, «боковые повороты головы

Упражнения с мячом

1. Различные броски партнеру или в цель, одной, двумя руками, на месте и в движении

2. Броски мяча в кольцо двумя и одной руками.

Примечание:

Во всех случаях восстановления объема движений в плечевом о суставе необходимо стремиться выполнять изолированные движения в данном суставе. Для этой цели рекомендуется фиксировать лопатку специальными ремнями (ремень накидывается на больное предплечье) и использовать такие исходные положения, когда лопатка в меньшей степени участвует в движении плеча.

В нашем медицинском центре обследование осуществляется на самом современном оборудовании.

Важность пар силы в наших плечах

by ptfadmin | 11 октября 2021 г. | Советы по здоровью

Tyler Tice, PT, DPT, MS, ATC
Силовые пары — это когда 2 или более мышц на противоположных сторонах сустава работают вместе, чтобы обеспечить стабильность сустава или создать движение. В плечевом суставе есть три важные пары сил, которые помогают двигать и контролировать наши плечи. Когда эти пары сил не работают должным образом, это может привести к боли и травмам.

1. Силовая пара дельтовидно-вращательной манжеты:

• Производит наибольшую силу
• Мышцы вращательной манжеты плеча: надостная, подостная, малая круглая, подлопаточная
• При поднятии руки над головой дельтовидная мышца вызывает ВВЕРХ и ВНЕШНЮЮ силу на плечевую кость (верхнюю кость руки) во время первой части движения
• 3 мышц-вращателей манжеты плеча (подостная, малая круглая, подлопаточная) вместе создают силу ВНИЗ и ВНУТРЬ на плечевую кость, чтобы поддерживать правильное положение шара в его гнезде.
• Надостная мышца создает сжимающую силу, помогающую удерживать плечевую кость в правильном положении. Когда мышцы вращательной манжеты плеча не работают должным образом, это может вызвать большее количество движений плеча ВВЕРХ и НАРУЖУ, что может привести к большему давлению на головку плечевой кости, а также потенциально привести к повреждению других структур плеча

2. Силовые пары верхней трапециевидной и передней зубчатой ​​мышц

• Для создания вращения лопатки или лопатки вверх при подъеме рук
• 4 основные мышцы: передняя зубчатая, нижняя трапециевидная, верхняя трапециевидная, поднимающая лопатку
• 4 важные функции: Позволяет вращать лопатку, чтобы удерживать гленоид (плечевую впадину) в правильном положении; Поддерживает правильное соотношение длины и напряжения дельтовидных мышц; Предотвращает импинджмент мышц вращательной манжеты плеча; Обеспечивает стабильное основание лопатки для правильного набора мышц
• В совокупности эти 4 мышцы воздействуют на лопатку, создавая силы на разных сторонах лопатки в разных направлениях, где конечным результатом является ВРАЩЕНИЕ лопатки ВВЕРХ
• Передняя зубчатая мышца и нижняя трапециевидная мышца являются основными стабилизаторами лопатки, когда рука поднята на 90 градусов или более в сторону
• Нам нужно правильное вращение лопатки вверх, чтобы поддерживать стабильность плеча при поднятии руки в сторону. Было показано, что при импинджмент-синдроме плеча наблюдается снижение активности передней зубчатой ​​мышцы, задержка активации нижней части трапециевидной мышцы и повышенная активность верхней трапециевидной мышцы и мышцы, поднимающей лопатку.

3. Силовые пары переднезадняя вращательная манжета

• Передняя (передняя) вращательная манжета: подлопаточная
• Задняя (задняя) вращательная манжета: подостная и малая круглая мышцы
• Создает стабильность плеча ВНИЗ и способствует сжимающим силам, чтобы удерживать головку плечевой кости в гнезде при подъеме руки
• Подлопаточная мышца (спереди) и подостная мышца (сзади) тянут ВНИЗ и ВНУТРЬ под углом примерно 45 градусов; Малая круглая мышца (назад) потяните ВНИЗ и ВНУТРЬ под углом примерно 55 градусов, чтобы удерживать плечо в центре сустава
• Как правило, внутренние группы мышц-вращателей плеча, в том числе подлопаточная, более развиты по сравнению с малой круглой мышцей и подостной мышцей, что создает потенциальный дисбаланс пары сил, ведущий к потенциальному отсутствию стабильности.

(это показано на рисунке справа)

Ссылка:

Ellenbecker T, Manske R, Kelley, M. Современные концепции ортопедической физиотерапии: Плечо: физиотерапия Лечение пациентов с использованием современных данных. 4-е издание. Ортопедическое отделение, АПТА 2016

Лице-лопаточно-плечевая мышечная дистрофия: MedlinePlus Genetics

Описание

Лице-лопаточно-плечевая мышечная дистрофия — это заболевание, характеризующееся мышечной слабостью и истощением (атрофией). Это состояние получило свое название от мышц, которые поражаются чаще всего: лицевых (фацио-), мышц вокруг лопаток (лопаточных) и мышц плеча (плечевых). Признаки и симптомы плечелопаточно-лицевой мышечной дистрофии обычно появляются в подростковом возрасте. Однако начало и тяжесть состояния сильно различаются. Более легкие случаи могут стать заметными только в более позднем возрасте, тогда как редкие тяжелые случаи проявляются в младенчестве или раннем детстве.

Слабость мышц лица или плечевого пояса обычно является первым симптомом этого состояния. Слабость лицевых мышц часто затрудняет питье через соломинку, свисток или поднятие уголков рта при улыбке. Слабость мышц вокруг глаз может препятствовать полному закрытию глаз во время сна, что может привести к сухости глаз и другим проблемам с глазами. По неясным причинам слабость может быть сильнее на одной стороне лица, чем на другой. Слабые плечевые мышцы, как правило, заставляют лопатки (лопатки) выступать из спины, что является распространенным признаком, известным как лопаточное крыло. Слабость мышц плеч и предплечий может затруднить подъем рук над головой или бросок мяча.

Мышечная слабость, связанная с лице-лопаточно-плечевой мышечной дистрофией, медленно ухудшается в течение десятилетий и может распространяться на другие части тела. Слабость мышц нижних конечностей может привести к состоянию, называемому свисающей стопой, которое влияет на ходьбу и увеличивает риск падений. Мышечная слабость в бедрах и тазу может затруднить подъем по лестнице или прогулку на большие расстояния. Кроме того, у пострадавших людей может быть чрезмерная кривизна нижней части спины (лордоз) из-за слабых мышц живота. Около 20 процентов пострадавших людей в конечном итоге нуждаются в использовании инвалидной коляски.

Дополнительные признаки и симптомы плечелопаточно-лицевой мышечной дистрофии могут включать легкую потерю слуха в высоких тонах и аномалии светочувствительной ткани задней части глаза (сетчатки). Эти признаки часто незаметны и могут быть обнаружены только во время медицинского обследования. В редких случаях плечелопаточно-лицевая мышечная дистрофия поражает сердечную (сердечную) мышцу или мышцы, необходимые для дыхания.

Исследователи описали два типа лице-лопаточно-плечевой мышечной дистрофии: тип 1 (FSHD1) и тип 2 (FSHD2). Эти два типа имеют одинаковые признаки и симптомы и отличаются своей генетической причиной.

Частота

Лицево-лопаточно-плечевая мышечная дистрофия, по оценкам, встречается у 1 на 20 000 человек. Около 95 процентов всех случаев — ЛЛПД1; остальные 5 процентов — это FSHD2.

Причины

Лице-лопаточно-плечевая мышечная дистрофия вызывается генетическими изменениями, затрагивающими длинное (q) плечо хромосомы 4. Оба типа заболевания возникают в результате изменений в области ДНК вблизи конца хромосомы, известной как D4Z4. Этот регион состоит из 11 или более чем 100 повторяющихся сегментов, каждый из которых имеет длину около 3300 пар оснований ДНК (3,3 т.п.н.). Вся область D4Z4 обычно гиперметилирована, что означает, что она имеет большое количество метильных групп (состоящих из одного атома углерода и трех атомов водорода), присоединенных к ДНК. Добавление метильных групп выключает (заглушает) гены, поэтому гиперметилированные области ДНК, как правило, имеют меньше включенных (активных) генов. Лицево-лопаточно-плечевая мышечная дистрофия возникает, когда область D4Z4 гипометилирована с недостатком прикрепленных метильных групп. При FSHD1 гипометилирование происходит из-за аномально укороченной (сжатой) области D4Z4, содержащей от 1 до 10 повторов вместо обычных 11–100 повторов. При ЛЛПД2 гипометилирование чаще всего возникает в результате мутаций в гене, называемом 9.0084 SMCHD1 , в котором содержатся инструкции по получению белка, обычно гиперметилирующего область D4Z4. Однако около 20 процентов людей с FSHD2 не имеют идентифицированной мутации в гене SMCHD1 , и причина гипометилирования неизвестна.

Гиперметилирование области D4Z4 обычно удерживает ген под названием DUX4 в большинстве взрослых клеток и тканей. Ген DUX4 расположен в сегменте области D4Z4, ближайшем к концу хромосомы 4. У людей с плечелопаточно-лицевой мышечной дистрофией гипометилирование области D4Z4 предотвращает Ген DUX4 от подавления в клетках и тканях, где он обычно отключен. Хотя мало что известно о функции гена DUX4 , когда он активен, исследователи полагают, что он влияет на активность других генов, особенно в мышечных клетках. Неизвестно, как аномальная активность гена DUX4 повреждает или разрушает эти клетки, приводя к прогрессирующей мышечной слабости и атрофии.

Ген DUX4 расположен рядом с регуляторной областью ДНК на хромосоме 4, известной как последовательность pLAM, которая необходима для производства белка DUX4. Некоторые копии хромосомы 4 имеют функциональную последовательность pLAM, а другие нет. Копии хромосомы 4 с функциональной последовательностью pLAM описываются как 4qA или «разрешающие». Те, у кого нет функциональной последовательности pLAM, описываются как 4qB или «неразрешающие». Без функциональной последовательности pLAM белок DUX4 не образуется. Поскольку в каждой клетке есть две копии хромосомы 4, у людей могут быть две «разрешающие» копии хромосомы 4, две «неразрешающие» копии или по одной каждой из них. Лицево-лопаточно-плечевая мышечная дистрофия может возникать только у людей, у которых есть хотя бы одна «разрешающая» копия хромосомы 4. Независимо от того, имеет ли пораженный человек контрактную область D4Z4 или Мутация гена SMCHD1 , заболевание возникает только в том случае, если также присутствует функциональная последовательность pLAM, позволяющая продуцировать белок DUX4.

Исследования показывают, что мутации в гене SMCHD1 , которые вызывают ЛЛПД2, также могут увеличивать тяжесть заболевания у людей с ЛЛПД1. Исследователи подозревают, что сочетание сокращенной области D4Z4 и мутации гена SMCHD1 приводит к тому, что область D4Z4 имеет еще меньше прикрепленных метильных групп, что позволяет Ген DUX4 высокоактивен. У людей с обоими генетическими изменениями сверхактивный ген приводит к сильной мышечной слабости и атрофии.

Наследование

FSHD1 наследуется по аутосомно-доминантному типу, что означает, что одной копии укороченной области D4Z4 на «разрешающей» хромосоме 4 достаточно, чтобы вызвать заболевание. В большинстве случаев больной наследует измененную хромосому от одного больного родителя. Другие люди с FSHD1 не имеют истории заболевания в своей семье. Эти случаи описываются как спорадические и вызваны новым (de novo) сокращением D4Z4 на одной копии «разрешающей» хромосомы 4.

ЛЛПД2 наследуется по дигенному типу, что означает, что для возникновения заболевания необходимы два независимых генетических изменения. Чтобы иметь FSHD2, человек должен унаследовать мутацию в гене SMCHD1 (который расположен на хромосоме 18) и, отдельно, он должен унаследовать одну копию «разрешающей» хромосомы 4. Больные люди обычно наследуют ген SMCHD1 . мутация от одного родителя и «разрешающая» хромосома 4 от другого родителя. (Поскольку ни один из родителей не имеет обоих генетических изменений в большинстве случаев, они обычно не затрагиваются.)

Другие названия этого состояния

• Фацио-лопаточно-плечевая дистрофия
• Фацио-лопаточно-плечевая атрофия
• Фацио-лопаточно-плечевая прогрессирующая мышечная дистрофия
• Фацио-лопаточно-плечевая мышечная дистрофия 9001 1
• ФСГ мышечная дистрофия
• ЛЛВД
• Мышечная дистрофия, фацио-лопаточно-плечевая

Дополнительная информация и ресурсы

Информация о генетическом тестировании

• Реестр генетического тестирования: Фацио-лопаточно-плечевая мышечная дистрофия 1a
• Реестр генетического тестирования: Плечево-лицевая мышечная дистрофия 2

Информационный центр генетических и редких заболеваний

• Лице-лопаточно-плечевая мышечная дистрофия

Ресурсы поддержки и защиты интересов пациентов

• Информационный поиск по болезням
• Национальная организация редких заболеваний (NORD)

Научные исследования от ClinicalTrials.

gov

• ClinicalTrials.gov

Каталог генов и болезней от OMIM

• ЛИЦЕ-КАПУЛО-ПЛЕЧЕВАЯ МЫШЕЧНАЯ ДИСТРОФИЯ 1
• ЛУЧЕВО-ПЛАТОЧНО-ЛУЧЕВАЯ МЫШЕЧНАЯ ДИСТРОФИЯ 2

Научные статьи в PubMed

• PubMed

Каталожные номера

• de Greef JC, Lemmers RJ, Camano P, Day JW, Sacconi S, Dunand M, van Engelen Б.Г., Киуру-Энари С., Падберг Г.В., Роза А.Л., Деснюэль С., Спулер С., Тарнопольский М., Venance SL, Frants RR, van der Maarel SM, Tawil R. Клинические особенности плечелопаточно-лицевая мышечная дистрофия 2. Неврология. 2010 26 октября; 75 (17): 1548-54. дои: 10.1212/WNL.0b013e3181f96175. Цитирование в PubMed или бесплатная статья в PubMed Central
• Леммерс Р.Дж., О’Ши С., Падберг Г.В., Лант П.В., ван дер Маарель С.М. Лучшая практика рекомендации по генетической диагностике плечелопаточно-лицевой мышечной дистрофии: семинар 9 июня 2010 г. , LUMC, Лейден, Нидерланды. Нервно-мышечное расстройство. 2012 22 мая (5): 463-70. doi: 10.1016/j.nmd.2011.09.004. Epub 2011, 16 декабря. Без аннотации доступный. Цитата в PubMed
• Леммерс Р.Дж., Тавил Р., Петек Л.М., Балог Дж., Блок Г.Дж., Сантен Г.В., Амелл А.М., ван дер Влит П.Дж., Альмомани Р., Страшейм К.Р., Кром Ю.Д., Клоостер Р., Сан Ю., Ден Даннен Дж.Т., Хелмер К., Донлин-Смит К.М., Падберг Г.В., ван Энгелен Б.Г., де Гриф Дж.К., Аартсма-Русь А.М., Франц Р.Р., де Виссер М., Деснуэль С., Саккони С., Филиппова Г.Н., Баккер Б., Бамшад М.Дж., Тапскотт С.Дж., Миллер Д.Г., ван дер Маарел С.М. Дигенное наследование Мутация SMCHD1 и разрешающий FSHD аллель D4Z4 вызывают facioscapulohumeral мышечная дистрофия 2 типа. Nat Genet. 2012 декабрь; 44 (12): 1370-4. дои: 10.1038/нг.2454. Epub 2012, 11 ноября. Цитирование в PubMed или бесплатная статья в PubMed Central
• Леммерс Р.Дж., Ван дер Влит П.Дж., Клоостер Р., Саккони С., Камано П., Дауверсе Дж. Г., Снайдер Л., Страшайм К.Р., ван Оммен Г.Дж., Падберг Г.В., Миллер Д.Г., Тапскотт С.Дж., Тавил Р., Франц Р.Р., ван дер Маарел С.М. Объединяющая генетическая модель плечелопаточно-лицевого сустава мышечная дистрофия. Наука. 2010 24 сентября; 329 (5999): 1650-3. дои: 10.1126/научн.1189044. Epub 2010, 19 августа. Цитирование в PubMed или бесплатная статья на PubMed Central
• Престон М.К., Тавил Р., Ван Л.Х. Лицево-лопаточно-плечевая мышечная дистрофия. 1999 мар 8 [обновлено 6 февраля 2020 г.]. Пришли: Адам MP, Mirzaa GM, Pagon RA, Wallace SE, Bean LJH, Грипп К.В., Амемия А., редакторы. GeneReviews(R) [Интернет]. Сиэтл (Вашингтон): Вашингтонский университет, Сиэтл; 1993-2023 гг. Доступна с http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK1443/ Цитата в PubMed
• Sacconi S, Lemmers RJ, Balog J, van der Vliet PJ, Lahaut P, ​​van Nieuwenhuizen М.П., ​​Страшейм К.Р., Дебиперсад Р.Д., Вос-Верстег М., Сальвиати Л., Казарин А., Пегораро Э., Тавил Р., Баккер Э.

Академия здоровья. Занятие №6 Белки (протеины)

Белок или протеин (от греческого корня «первостепенной важности») — сложное азотосодержащее органическое соединение, полимер, мономерами которого служат аминокислоты. Это основной пластический материал клеток, тканей, органов. В скелетных мышцах, например, белка содержится до 20%. Он служит для образования ферментов, катализирующих (ускоряющих) все химические реакции в организме, входит в состав антител, гормонов, эритроцитов и других соединений, выполняющих в организме важнейшие функции. Например, гемоглобин переносит кислород и углекислый газ, фибриноген обусловливает свертывание крови, нуклеопротеиды обеспечивают передачу наследственных признаков. Белок формирует соединения, обеспечивающие иммунитет к инфекциям, участвует в процессе усвоения жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов, играет важную роль в водном обмене.

Белок является наиболее важным питательным веществом для организма. Жизнь организма связана с непрерывным расходом и обновлением белков. В цитоплазме клеток непрерывно происходят разрушение и замена белков. Всего за сутки у человека, не принимающего пищи, разрушается примерно 23 г белка и выделяется при этом 3,7 г азота (100 г белка содержат примерно 16 г азота). У человека, получающего с пищей белок, выделяется азота значительно больше, причем, чем больше вводится белка, тем больше его разрушается. Для равновесия этих процессов (азотистого баланса) необходимо ежедневное восполнение с пищей белковых расходов. Белки, в отличие от жиров и углеводов, не накапливаются в резерве и не образуются из других пищевых веществ, т. е. являются незаменимой частью пищи. Как источник энергии, белок имеет второстепенное значение, так как может быть заменен жирами и углеводами. При окислении в организме 1 г белка дает 16,7 кДж (4 ккал).

На белковый обмен влияют соматотропный гормон, вырабатываемый передней долей гипофиза, тироксин — гормон щитовидной железы и глюкокортикоиды коркового вещества надпочечников.

Качество белка (биологическая ценность) зависит от его аминокислотного состава и перевариваемости в пищевом канале. Белок пищевых продуктов под действием ферментов желудка, поджелудочной железы и кишечника расщепляется на свои составные части — аминокислоты, которые затем поступают в кровь и используются для построения белков самого организма. Различают две функциональные группы — карбоксильная, определяющая кислотные свойства молекул, и аминогруппа, придающая основные свойства этим соединениям. Среди более 20 аминокислот, из которых состоят белки, 8 являются незаменимыми: они не образуются в организме и должны поступать с пищей. (Валин, Гистидин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин).

Каждая аминокислота имеет свое многостороннее значение. Например, одним из важных свойств метионина является участие в образовании холина, регуляции жирового обмена, особенно в печени. Однако, некоторые аминокислоты обладают нежелательными для спортсмена свойствами. Например, действие метионина, который регулирует жировой обмен, подавляется гликоколом, препятствуя удалению жира из печени, вследствие чего замедляется восстановление. Поэтому не рекомендуется после тренировки употреблять продукты, содержащие желатин.

Для полного усвоения белка содержание в нем аминокислот должно быть сбалансированным, т. е. находиться в определенном соотношении. Недостаток даже одной аминокислоты ухудшает использование других для построения белков организма. Белки высокой биологической ценности отличаются сбалансированностью аминокислот, легкой перевариваемостью и хорошей усвояемостью. К таким белкам относятся белки яиц и молочных продуктов, а также мяса и рыбы, исключая соединительную ткань. Менее полноценны растительные белки, имеющие недостаточно сбалансированный аминокислотный состав. Например, недостаток лизина — основная причина пониженной ценности белков хлеба. Большинству круп, кроме гречневой, недостает лизина и треонина. Кроме того, белки многих растительных продуктов трудноперевариваемы. Они заключены в оболочки из клетчатки и других веществ, препятствующих действию пищеварительных ферментов, особенно в бобовых, грибах, орехах, крупах из цельных зерен. В бобовых также содержатся вещества, тормозящие действие пищеварительных ферментов. Из белков животных продуктов в кишечнике всасывается более 90% аминокислот, из растительных — 60-80%. Наиболее быстро перевариваются белки молочных продуктов и рыбы, затем мяса (в говядине быстрее, чем в свинине и баранине), хлеба и круп (быстрее — белки пшеничного хлеба из муки высших сортов и манной крупы). Белки рыбы перевариваются быстрее, чем мяса, так как в рыбе меньше соединительной ткани.

Для примерной оценки аминокислотного состава белка будет достаточно определение триптофана, метионина и лизина. Суточная потребность в этих аминокислотах составляет соответственно 1, 3 и 5 г.

Содержание лизина, метионина и триптофана в мг на 100 г продуктов.*

Термическая обработка ускоряет переваривание белков, что установлено на примере вареных и сырых яиц. Длительное разваривание, измельчение, протирание улучшает переваривание и усвоение белков, особенно растительных продуктов. Вместе с тем избыточное нагревание может отрицательно влиять на аминокислоты. Биологическая ценность молочного белка казеина падает на 50% при нагреве до 200 С; при сильном и длительном нагреве богатых углеводами продуктов в них уменьшается количество доступного для усвоения лизина. Поэтому рационально предварительное замачивание круп в целях сокращения времени варки каш.

Для удовлетворения потребности организма в аминокислотах, необходимы сочетания животных и растительных продуктов, улучшающие общую сбалансированность аминокислот: молочные продукты с хлебом, крупами, макаронами, мучные изделия с творогом, мясом, рыбой, картофель и овощи с мясом, бобовые (фасоль, горох, соя) и крупы. Таким образом, недостаток аминокислот одного продукта восполняется за счет сочетания его с другим, в котором необходимые кислоты содержатся в избытке. Например, общая аминограмма таких продуктов как черный хлеб, молоко и гречневая каша, практически совпадает с составом аминокислот мяса. Кроме того, существует научно обоснованный факт, что наиболее высокое и всестороннее проявление анаболических действий белка происходит только в сочетании с витамином С и в следующих пропорциях: на 1 грамм белка — 1 миллиграм витамина С. В противном случае, белок усваивается на столько, на сколько хватает витамина С. Оставшаяся, неусвоенная часть выводится из организма.

Белковая недостаточность организма возникает при продолжительном нарушении равновесия между образованием и распадом белка в организме в сторону распада. Алиментарные (от лат. «alimentum» — пища) причины этого явления — малое содержание белка в пище или преобладание белков с низкой биологической ценностью, недостаточность незаменимых аминокислот. При этом питание может удовлетворять потребность организма в энергии за счет углеводов и жиров. Недостаток калорийности питания усугубляет дефицит белков в пище: белки начинают расходоваться на покрытие энергозатрат организма и, кроме того, усвоение поступившего с пищей белка ухудшается.

Избыток белка также вреден, т. к. ведет к чрезмерной нагрузке печени и почек продуктами распада, перенапряжению секреторной функции пищеварительного аппарата, азотистого обмена со сдвигом кислотно-основного состояния в кислую сторону, что, в свою очередь, ведет к замедлению восстановления.

Суточная потребность в белке. Существует мнение, что организм человека не может синтезировать более 18 г белка в сутки, поэтому прирост чистой мышечной массы более 450 — 500 г в месяц в принципе невозможен. Таким образом, общий вес спортсмена за это время не может увеличиться более чем на 2-2, 5 кг, т. к. необходимо удерживать жировую прослойку на минимуме. Следовательно, потребление белка не должно превышать разумных пределов. Суточная потребность в белке спортсмена-культуриста должна составлять примерно 2-3 г на 1 кг собственного веса. В дни, свободные от тренировок, рекомендуется несколько пониженное количество белка — 1-2 г на 1 кг веса тела. Кроме того, суточная потребность в белке меняется в зависимости от выполняемой спортсменом работы. Отечественные специалисты по питанию рекомендуют следующие нормы суточного потребления белка: при наращивании мышечной массы, — 2,0-2,4 г на 1 кг веса тела; при сохранении массы и работы над формой — 1,4-1,8 г на 1 кг; в предсоревновательный период при работе на рельеф — 1,4 — 2,4 г на 1 кг; в соревновательном цикле — 1,4-1,8 г на кг; в переходном периоде — 1,0-1,2 г белка на 1 кг собственного веса.

Материалы подготовил доктор Прошкин А.В.

Количество протеина, которое усваивается за один прием

Спортсмены, отдающие предпочтение частому приему пищи, утверждают, что за один раз необходимо съедать не больше 30–50 г белка, потому что организм, якобы не может переварить много протеина единоразово. Многие спортсмены по сей день ведут споры о том, какое количество белка усваивается организмом за один прием.
Почему-то считается, что оптимальная доза протеина составляет 30–50 г, и при этом совершенно не учитываются индивидуальные параметры человека. На самом деле организм способен без труда усвоить гораздо больше белка за один раз, чем принято считать.

Прежде чем рассчитывать необходимую дозировку протеина, нужно понять сам процесс его переваривания и усвоения. А поскольку этот процесс довольно сложен, необходимо разобраться хотя бы в основных моментах.

Содержание

• 1 Начальные фазы переваривания протеина
• 2 Поздние фазы переваривания протеина
• 3 Сколько протеина организм может переварить за один присест?
• 4 Норма потребления протеина в день
• 5 Как происходит усвоение белка
  • 5.1 Содержание белка в продуктах питания
• 6 Может ноги растут отсюда?
• 7 Полезные советы
• 8 Противопоказания к применению белка
• 9 Миф о том, что за один раз усваивается 30 грамм белка
• 10 Сколько белка в разных продуктах?
• 11 Сколько протеинов нужно в день

Начальные фазы переваривания протеина

Перед тем как углубляться в количество белка и другие осязаемые показатели, стоит вспомнить хотя бы в самых общих чертах, как именно протеин усваивается человеческим организмом. Принимая во внимание, что истинные масштабы этого процесса достойны академического цикла, мы все же попытаемся пройти этот курс экстерном и узнать, как это происходит.

Протеин — это белок, он является строительным материалом, без которого не может обойтись любая клетка, ткань и орган нашего тела. В большом кол-ве содержится в морепродуктах, мясе, яйцах, рыбе, твороге, молочных продуктах.

Скорее всего, вы уже знаете, что пищеварительный процесс начинается в ротовой полости, в которой происходит физическое измельчение пищи. После того, как ваши резцы и моляры сделали свою грязную работу, измельченная пища/нутриенты (в нашем случае протеин) отправляются в желудок, где запускается процесс переваривания.

Одним из ключевых протеолитических ферментов является пепсин. Людям, которые едят много белковой пищи, натуропаты рекомендуют дополнительно принимать этот фермент, но ценность таких советов можно поставить под сомнение.

Поздние фазы переваривания протеина

 

В процессе денатурации белок распадается на полипептидные молекулы, которые отправляются в двенадцатиперстную кишку – проксимальный отдел тонкого кишечника. В двенадцатиперстной кишке происходит переваривание большей части протеина и абсорбция аминокислот. Армия протеолитических ферментов тонкого кишечника призвана расколоть полипептиды на свободные аминокислоты и мизерные количества ди- и трипептидов.

На данном рисунка показана первичная молекулярная структура белка.

На финальном отрезке переваривания белка свободные аминокислоты направляются к клеткам кишечника или попадают прямиком в кровоток и устремляются в печень. Оказавшись в печени, аминокислоты включаются в различные метаболические процессы и используются исходя из насущных потребностей организма (например, на синтез белка, как сырье для глюконеогенеза и т.п.).

Сколько протеина организм может переварить за один присест?

Рассмотрев основы переваривания белковой пищи, давайте оценим критическим взглядом теории и исследования, в которых изучалось, сколько протеина может быть усвоено за единицу времени. Следует заметить, что мы говорим о том, какое количество белка может быть усвоено, а не о том, какое количество может быть задействовано в процессах синтеза мышечного протеина (СМП). Пищеварение и СМП – это не взаимозаменяемые термины, хотя многие думают именно так.

Гипотеза, что человеческий организм обладает достаточно условным «потолком протеина» на уровне 30-50 грамм, не имеет под собой ни из эволюционных, ни биохимических обоснований. В действительности, предположение, что ваш организм не может переварить/усвоить более чем 30-50 грамм протеина за раз, по своей сути означает, что все, что выше этого лимита, выводится с экскрементами.

Фактически, вместо того, чтобы переварить «избыток» протеина, организм магическим образом проводит его транзитом через тернистый и извилистый пищеварительный тракт в обход рассмотренного ранее процесса пищеварения и отправляет в толстый кишечник. Хмммм…. если бы эта точка зрения на физиологические процессы была верной, нас бы просто скрутило, не говоря уже о том, что пришлось бы жить в туалете.

Более того, вы вряд ли найдете литературные источники, в которых говорится, что организм не может абсорбировать более 30-50 грамм протеина за раз. Напротив, научная литература утверждает, что организм действительно может переваривать большие объемы; просто на это уходит больше времени.
В действительности, вместо того, чтобы отправлять избыток протеина транзитом в толстый кишечник, организм регулирует темпы пищеварения путем замедления эвакуации пищевого комка из желудка в проксимальные отделы тонкого кишечника (другими словами, увеличивается продолжительность переваривания пищи в желудке).
Экстремалы, которые любят исходить из самых абсурдных предположений, например, потребление 200 грамм протеина за раз, спросят, а сможет ли организм переварить и эту лошадиную дозу? Если честно, да, но далеко не весь протеин пойдет, скажем так, на «благие цели».

Так что, можете есть большие порции белковой пищи когда угодно, но не впадайте в крайности, если, конечно, хотите максимально эффективно использовать все аминокислоты.

Норма потребления протеина в день

Белок играет очень важную роль в нашем организме. Он выполняет строительную, энергетическую, транспортную, защитную функции. Также служит для роста мышечной массы и нормальной жизнедеятельности человека.

Показатель, сколько белка усваивается за раз, для каждого человека свой. Он зависит от многочисленных факторов:

• массы тела;
• роста;
• размера кишечника и печени;
• уровня физической активности;
• обмена веществ и других особенностей.

Ежедневную потребность в белке можно примерно рассчитать, основываясь на весе. Так, для обычного человека на 1 килограмм массы тела достаточно одного грамма протеина. Для спортсменов, работающих над увеличением мускулатуры, этот показатель немного выше и составляет от 2 до 3 грамм протеина на килограмм веса.

Белок попадает в наш организм с приёмом пищи и полностью всасывается кишечником. Поэтому на вопрос «сколько белка усваивается за один раз?» однозначно ответить нельзя. Это целиком и полностью зависит от того, какое количество протеина содержится в порции. Можно съесть 50 или даже 100 грамм белка, и при этом он в обоих случаях очень хорошо усвоится.

Количество протеина, получаемого в сутки, может быть значительно выше ежедневной потребности. Однако говорить в таких случаях об избытке белка не приходится. Всё дело в том, что тонкий кишечник способен всосать за 24 часа до 700 грамм протеина. Если за день вы съедите 701 грамм белка, тогда можно смело считать, что 1 грамм был лишним. Но сделать это обычному человеку просто нереально.
Справиться с этой задачей могут только профессиональные бодибилдеры с массой тела около 120 килограммов. Чтобы нарастить мышцы, им нужно употреблять в сутки до 5 тысяч калорий или чуть больше 1 килограмма белка.

Если эту дозу разделить на восемь приёмов, то получим около 140 грамм протеина за одну порцию пищи. А это почти в 5 раз больше так называемой разовой нормы белка в 30 грамм.
Данный факт лишний раз доказывает, что нет никакого фиксированного количества белка, который усваивается за один приём пищи. В противном случае мы бы до сих пор не знали, кто такие бодибилдеры.

Как происходит усвоение белка

Большинство людей, которые уповают на магию цифр, зачастую даже не представляют, что за этим кроется на самом деле.
Как было сказано выше, каждый человеческий организм индивидуальный. Поэтому, глупо считать, что более тридцати грамм белка не усваивается. Так как у всех нас разная масса мышц, размер печени, кишечника, физическая активность, ведь это все играет отнюдь не последнюю роль в процессе усваивания белка. Именно, исходя из этих фактов, вашим главным ориентиром являетесь вы сами.
В нашем организме все не настолько просто, чтобы лимитировать обменные процессы и помещать их в какой-то ящик, в виде конкретной цифры.

Когда в организм попадает еда, она практически вся переваривается и усваивается. И именно поэтому люди набирают лишние килограммы, так как организм не может лишние питательные вещества выкинуть.
Если же вы обеспокоены вопросом наращивания мышц, то именно белок — это то, что нужно, поскольку он является строительным материалом для мышечной массы, при этом не забывайте о питании – желательно принимать пищу пять раз в день и равномерными порциями. Но, даже если вы не заинтересованы в росте мышц и силы, то вам все равно необходимо потреблять белок для нормального функционирования организма.
Большинство людей не отдают себе отчет в том, что процесс усваивания еды это целая комплексная система. И само качество усвоение будет зависеть от многих причин, например, срок годности продукта питания, какой обработке он был подвержен, а так же ваше здоровье на момент потребления.
Белок, как таковой, является сложным веществом и просто так, как глюкоза, сразу не усваивается и в кровь не попадет, для начала ему нужно как следует перевариться, по времени это бывает по-разному. Для того чтобы понять длительность, достаточно помнить, что, если вы съедите 100 грамм стопроцентного белка (спортивное питание), он будет перевариваться приблизительно минут 30, но это притом, что спортивное питание(протеин) уже расщеплен на аминокислоты. Однако, что уж говорить о натуральных продуктах как: каша, творог, яйца, мясо, рыба, фасоль, конечно, для них необходимо в разы больше времени для полного усваивания.

Для того чтобы переварить и усвоить натуральные белковые продукты наш организм затрачивает ресурсы не только желудка, но и кишечника, ферментов и гормонов. Именно поэтому длительность сводится к 2-4 часам. Теперь становится понятно, что утверждение «более тридцати грамм белка не усваивается за один раз», является очередным мифом, которым любят дурачить народ. Теперь вы понимаете абсурдность вопроса: «Сколько белка усваивается за раз?».

Содержание белка в продуктах питания

Для получения общей картины содержания белка в том или ином продукте достаточно лишь знать следующее:

• 150 граммах сыра — 37 грамм белка
• 200 граммах нежирного творога — 37 грамм белка
• 150 граммах фасоли — 31 грамм белка
• 100 граммах икры – 31 грамм белка
• 1 литре молока около — 31 грамм белка и так далее.

Конечно же, эти данные приведены для того, чтобы вы осознавали, где и сколько белка можно встретить, вовсе не для того, чтобы вы судорожно бегали с весами и сходили с ума, хотя некоторые, кто занимаются бодибилдингом, именно так и ведут себя. Но для обычного человека, заинтересованного в своем здоровье важно помнить, что в сутки 0,5-1 грамма белка на каждый килограмм массы тела будет достаточным для поддержания здоровья. А что касается тех, кто хочет наращивать мышечную массу или для ее поддержания необходимо потреблять 2-3 грамма белка на каждый килограмм массы тела.

Бодибилдеры предпочитают самые «постные» источники белка, которые содержащие так называемые «хорошие» жиры, к ним относятся: различные сорта чечевицы,фасоль, бобы, нут…

Может ноги растут отсюда?

Некоторые люди страдают проблемой не усваиваемости молочных продуктов, но это происходит из-за того, что организм не вырабатывает специального фермента(лактаза), который отвечает за расщепление молочного сахара (лактозу). Однако его отсутствие не усваивает молочный сахар, а не сам белок. В любом случае, можно найти достаточное количество белка и в других продуктах, к счастью природа позаботилась о нас сполна.

Полезные советы

Для лучшего понимания в вопросе о содержании белка в том или ином продукте есть таблица калорийности, в которых напротив каждого продукта можно увидеть количество белка. И так, основные советы для усвоения белка:

А теперь ответьте себе, возможно ли узнать сколько белка усваивается за раз? Конечно же нет, так как все зависит от многих факторов.

Противопоказания к применению белка

Бывают случаи, когда по состоянию здоровья человеку противопоказано употребление белка, то есть его можно употреблять, но в очень маленьких дозах. Например, когда у вас заболевание почек, такое как почечная недостаточность, подагра, а так же желудочно-кишечного тракта (хронический и острый панкреатит, холецистит, колит), белок является крайне нежелательным продуктом. Возникновение аллергических реакций на соевый белок так же является противопоказанием к его употреблению.
В таких ситуациях лучше проконсультироваться с врачом, дабы избежать негативных последствий и не навредить своему организму.

Миф о том, что за один раз усваивается 30 грамм белка

Часто можно услышать миф о том, что за один раз может усвоится всего 30 грамм белка.
Такие цифры конечно являются правдивыми, но для среднестатистического человека, который ведет спокойный образ жизни и по этому не нуждается в повышенном количестве белка.
У спортсменов за один раз усваивается и 30 грамм белка и 40 грамм и выше.

Организм это целая система, которая поддается тренировкам. То есть тренировать можно как мышцы так и пищеварительную систему. Точнее все происходит одновременно, тренировка всего организма это единый процесс. Не стоит рассматривать его как отдельные составляющие. И если организм ощущает потребность в повышенном количестве белка, то он и усвоит столько, сколько ему нужно.

Профессиональные бодибилдеры во время соревнований, на пике формы весят близко 120 кг. И в это время их организм требует около 4000-5000 калорий в сутки. А на фазе сушки эти ребята исключают углеводы, но чтобы не потерять мышцы нужно потреблять большое количество калорий, которые они получают из белка. Конечно, на сушке количество потребляемых калорий значительно уменьшается, но для человека весом в 100 — 120 кг все равно будет значительным.
То есть получается, что профессиональным атлетам нужно есть практически один белок, чтобы сушиться, но не терять мышцы. Если за один прием пищи нужно потребить достаточное количество калорий, но есть углеводов. То получается, что 1 кг белка это около 4000 калорий. Если поделить это на 8 приемов, то получим 125 грамм белка за один прием пищи. Что в 4 раза больше, так называемой нормы усвоения белка за один раз, и это еще не суточная норма необходимых калорий для роста. И если бы максимальное количество белка, которое можно усвоить за один прием, ровнялось 30 граммам, то как бы тогда бодибилдеры могли стать такими огромными.

Надеюсь теперь у вас теперь не будет возникать вопросов по поводу нормы усвоения белка за один прием пищи. Смело можете вкидывать в себя лишние граммы белка не боясь, что они не усвоятся. Главное, чтобы в повышенном количестве белка была необходимость. Как планировать свою диету рассказывает вот эта статья про питание. Но советую суточную норму белка лучше равномерно распределить на несколько приемов в течении дня. Так как не получится компенсировать утренний дефицит белка дополнительным приемом его вечером или наоборот. Поэтому можете купить себе вот такой протеиновый коктейль и принимать его когда не получается поесть.
Для доброжелателей, которые все равно уверены, что за один раз может усвоиться только 30 грамм белка, советую внимательно посмотреть видео. В нем есть как просто доводы исходя из здравого смысла, так и аргументы, которые дает наука.

Сколько белка в разных продуктах?

Чтобы получить 31 г протеина надо съесть 100 г икры или 150 г фасоли или выпить 1 литр молока. Для получения 37 г белка понадобятся 200 г творога (нежирного) или 150 г сыра. Для обычного человека, беспокоящегося о своем здоровье, в день надо потреблять 0,5 – 1 г белка/кг веса. А для желающих нарастить мышечную массу показатель должен быть увеличен до 2-3 г/кг массы тела.
У некоторых людей нарушено усвоение продуктов из молока по причине отсутствия или недостаточного количества фермента лактазы. Но она расщепляет молочный углевод, а не белки. Поэтому ноги этой проблемы растут явно не отсюда.

Сколько протеинов нужно в день

Начнем развеивать некоторые существующие мифы, связанные с употреблением белков. Первое. что хотелось отметить, что наш организм усваивает не более 30 грамм белка за прием пищи. Наш организм начинает переваривать белок еще в желудке и продолжает его усваивать до полного расщепления в тонком кишечнике. Расщепление происходит с помощью специальных ферментов таких как пепсин, трипсин и карбоксипептидазы. Эти ферменты начинают выделяться с момента попадания еды в желудок до полного усвоения пищи. Поэтому считать, что более 30 грамм за прием пищи неправильно.

Если, например, взять протеиновый изолят 30 грамм и размешав воде выпить, то он полностью усвоиться за 1-1,5 часа, так как он же в доступной форме для усвоения нашем организмом. А пачка творога 250 грамм может усваиваться нашим пищеварительным трактом до 7 часов, хотя это те же 30 грамм белка, как и изолят. Но нашему организму требуется выработка дополнительных ферментов.
Чтобы обеспечить наш организм строительным материалом для роста мышц большинство спортивных врачей и спортсменов рекомендуют есть до 2,5-3 грамм белка на массу тела. Получается если вы весите 75 кг, то вам нужно съедать до 225 грамм белка за день, но белок не один участвует в построении мышц, поэтому вам следует добавить в рацион большое количество медленных углеводов. Таких как каши, крупы, макароны и овощи. Главное старайтесь есть больше калорий, чем вы тратите, тогда у вас получится набирать нужную мышечную массу.

Вредное влияние белков или протеинов не подтверждено ни одним исследованием, проводимым современными институтами и исследовательскими центрами.

Все домыслы, что от протеина портится печень не правильны, так как протеин — это часть нашего рациона питания. Большое количество белка поступившего в наш организм не приводит к отказу печени или почек. Чтобы добиться такого эффекта вам нужно питаться ежедневно одним варенным мясом без гарнира в течении месяца в больших количествах, это приведет к забиванию печени и почек токсинами, а с нашими бюджетами это не возможно. Так что смерть от протеинов вам не грозит.

faktor-sporta.ru/mif-o-tom-chto-za-odin-raz-usvaivaetsya-30-gramm-belka. html
dailyfit.ru/pitanie-i-dieta/kakoe-kolichestvo-proteina-vam-po-zubam/
krasota1zdorove.ru/skol-ko-belka-usvaivaetsya-za-raz/
legkopolezno.ru/zozh/pitanie/skolko-belka-usvaivaetsya-za-odin-priem-pischi/

Сколько белка может усвоить ваш организм? Вся правда

Мы тестируем и оцениваем продукты для фитнеса на основе независимой многоточечной методологии. Если вы используете наши ссылки для покупки чего-либо, мы можем получить комиссию. Читайте наши раскрытия.

Белок — главный макроэлемент для людей, стремящихся нарастить мышечную массу. Потребление пищевого белка стимулирует синтез мышечного белка (MPS) благодаря содержанию в нем аминокислот, что в конечном итоге приводит к восстановлению мышечной ткани и, если вы едите достаточно и тренируетесь с отягощениями, к росту новых мышц.

Но просто съедая тонну дополнительного белка при каждом приеме пищи, вы не получите желаемых результатов в наращивании мышечной массы.

Существует такая вещь, как избыточное потребление белка, потому что количество белка, которое ваше тело может фактически использовать, ограничено скоростью усвоения — не обязательно в том смысле, что это навредит вам (мы расскажем об этом позже), но в том смысле, что если вы значительно превышаете потребность в белке для вашего уровня активности и размера тела, вы можете тратить деньги на добавки или к несчастью заставлять себя есть продукты с высоким содержанием белка, когда вам это не нужно.

В этом руководстве мы ответим на животрепещущий вопрос: «Сколько белка может усвоить ваш организм?» а также рекомендации по ежедневному общему потреблению белка для поддержания мышечной массы, набора мышечной массы, снижения веса и других целей.

СВЯЗАННЫЕ: Best Протеиновые коктейли

Медицинская оговорка: Эта статья предназначена только для образовательных и информационных целей. Он не предназначен в качестве замены медицинской консультации. Для получения консультации по вопросам здоровья обратитесь к лицензированному поставщику медицинских услуг.

Процесс переваривания и усвоения белка

Чтобы понять, сколько белка может усвоить ваш организм, полезно сначала понять, что происходит в вашем организме, когда вы потребляете белок. Вот упрощенная версия процесса белкового метаболизма.

Согласно курсу сертифицированного тренера по спортивному питанию Национальной академии спортивной медицины ¹ , переваривание белка происходит в четыре отдельных этапа в четырех разных местах тела.

1. Во рту цельные белки расщепляются при механическом переваривании (жевании) и слюне.
2. В желудке целые белки расщепляются на более мелкие молекулы, называемые пептидами, благодаря помощи протеаз, пищеварительных ферментов, разрушающих связи в цельных белках.
3. В тонком кишечнике эти пептиды далее расщепляются на аминокислоты, включая аминокислоты с разветвленной цепью и другие незаменимые аминокислоты (в зависимости от потребляемой пищи), которые вы, вероятно, слышали, как строительные блоки белка.
4. Наконец, в слизистой оболочке кишечника происходит активное всасывание этих аминокислот, благодаря чему они попадают в кровоток и впоследствии доставляются в различные части тела, включая ткани скелетных мышц.

Переваривание белков, независимо от того, получены ли они из сывороточного протеинового коктейля или цельнопищевого растительного белка, всегда следует этому четырехступенчатому процессу.

Сколько белка достаточно белка?

Прежде чем углубляться в вопрос о том, сколько белка может усвоить организм, полезно также узнать суточные потребности в белке, т. е. сколько граммов белка в день вы должны потреблять.

Во-первых, вы должны знать, что существует большая разница между адекватным потреблением белка для здоровых взрослых и оптимальным потреблением для людей, стремящихся к гипертрофии или увеличению мышечной массы — или любой другой спортивной или спортивной цели, если на то пошло.

Начнем с первого. По данным USDA и Министерства здравоохранения и социальных служб США (USHHS), рекомендуемая суточная доза (RDA) белка составляет 0,8 грамма белка на килограмм массы тела 9.0029 2 . Согласно этим рекомендациям, человеку весом 150 фунтов потребуется 55 граммов белка в день. Это приводит нас к выводу, что человеческий организм может поглощать по крайней мере такое количество белка в день.

Звучит низко, правда?

Это потому, что RDA предназначены для отражения того, сколько питательных веществ необходимо человеку для поддержания физиологически необходимых функций для выживания, а не для бодибилдинга или становой тяги 600 фунтов.

Как объясняется в нашем руководстве «Сколько белка мне нужно?», рекомендации по потреблению белка варьируются от RDA до 2,2 грамма белка на килограмм веса тела в день. В верхней части диапазона тот же человек весом 150 фунтов потребляет около 136 граммов белка.

Помните, что потребности зависят от веса и уровня активности.

Определение поглощения белка

Давайте сначала проведем различие между поглощением и использованием. Для целей этой статьи я предполагаю, что, задав вопрос «Сколько белка может усвоить ваш организм?» на самом деле вы спрашиваете: «Сколько белка, который я ем, может использовать мое тело для наращивания мышечной массы?»

По моему опыту работы сертифицированным персональным тренером и сертифицированным тренером по питанию, люди всегда имеют в виду именно это, когда задают этот вопрос. Физиологически термин «всасывание» относится к тому, когда питательное вещество проходит из желудочно-кишечного тракта в кровоток. В этом смысле поглощение белка практически безгранично. Но это не тот вопрос, на который мы здесь отвечаем.

Сколько белка может усвоить ваш организм

Хотя это может показаться нелогичным, употребление в пищу как можно большего количества белка за один прием пищи — не лучшая стратегия для максимизации вашей высокобелковой диеты.

Согласно нынешнему научному консенсусу, «синтез мышечного белка у молодых людей максимизируется при употреблении от  20 до 25 граммов высококачественного белка» за один присест, как указано в отчете за 2018 год, опубликованном в Журнале Международного общества спортивного питания 9. 0029 3 . Для целей настоящей статьи «один сеанс» означает от одного до двух часов.

Далее в этой статье делается вывод о том, что «верхний анаболический порог» для каждого приема пищи, определяемый как количество белка, которое ваше тело может и будет использовать для наращивания мышечной массы за один прием пищи, составляет минимум 0,4 граммов белка на килограммов массы тела за прием пищи , распределенный на четыре приема пищи.

Следуя этим рекомендациям, вы закончите свой день с 1,6 граммами белка на килограмм массы тела, что соответствует диапазону, рекомендованному для активных людей. На верхнем уровне авторы статьи предлагают максимум 0,55 граммов белка на килограммов массы тела на один прием пищи , что в конечном итоге достигает 2,2 граммов белков на килограмм массы тела в день.

На практике это выглядит как обычно рекомендуемый протокол потребления 20-25 граммов белка при каждом приеме пищи, в течение четырех-шести приемов пищи, в зависимости от вашей общей цели и потребностей.

Другие исследования подтверждают это:

• В 2013 году исследование ⁴ , проведенное на молодых мужчинах, показало, что из нескольких групп, которые потребляли 80 граммов сывороточного протеина в день, те, кто следовал протоколу из четырех порций по 20 граммов, испытали наибольший синтез мышечного белка.
• В 2012 году исследователи пришли к выводу ⁵ , что для максимизации чистого баланса белка рекомендуется дозировка по 20 граммов каждые три часа четыре раза (в отличие от 80 граммов сразу, восьми порций по 10 граммов и двух порций по 40 граммов).

Тем не менее, исследователи из обзора литературы ³ за 2018 год пришли к выводу, что эту рекомендацию «не следует рассматривать как железный или универсальный предел, за которым потребление белка будет либо потрачено впустую, либо использовано для физиологических потребностей, помимо роста мышц».

Как это часто бывает, необходимы дальнейшие исследования.

А как насчет различных типов белков и других питательных веществ?

Хороший вопрос. Если вы изучаете такие темы, как количество белка, которое может усвоить ваш организм, вы, вероятно, уже знаете, что существуют разные типы белков, которые перевариваются по-разному, и что потребление нескольких питательных веществ одновременно может повлиять на скорость переваривания и усвоения.

Например, сывороточный белок известен как быстро усваиваемый белок, тогда как его двоюродный брат казеин является более медленно усваиваемым белком.

В цитируемом выше обзоре литературы ³ за 2018 год исследователи прямо заявляют, что их результаты «специфичны для обеспечения быстроперевариваемыми белками без добавления других макроэлементов». В частности, большинство исследований по этой теме было проведено с порошком сывороточного протеина.

«Потребление более медленных источников белка, особенно в сочетании с другими макроэлементами, задерживает усвоение и, таким образом, предположительно увеличивает использование составляющих аминокислот», — пишут исследователи.

На самом деле это хорошая новость для тех, кто хочет есть больше белка. Употребление пищи, содержащей все три макроэлемента (белки, жиры и углеводы), может замедлить пищеварение и всасывание, давая вашему телу больше времени для использования аминокислот, образующихся в результате распада белка.

Одним интересным сравнением является скорость усвоения сывороточного белка по сравнению с вареным яичным белком. В то время как исследования показывают, что сывороточный белок может усваиваться со скоростью около 10 граммов в час ⁶ , белок вареных яиц усваивается со скоростью всего 3 грамма в час ⁶ .

Таким образом, порция яичницы-болтуньи с 20 граммами белка полностью усваивается более 6,5 часов, а сывороточный коктейль с 20 граммами белка усваивается всего за два часа. Теоретически это означает, что у вашего тела есть больше времени, чтобы справиться с аминокислотами из яичного белка и использовать их в анаболических целях — при этом остается неясным, как это влияет на рост скелетных мышц.

СВЯЗАННЫЕ: Best Порошок сывороточного протеина

Что происходит с дополнительным белком?

Итак, что происходит в вашем теле, когда вы съедаете, скажем, 50 граммов белка за один прием пищи? Согласно исследованию 2018 года, опубликованному в Журнале Международного общества спортивного питания ³ , избыток белка, который ваш организм не использует в анаболических целях, может произойти в трех случаях:

1. Он окисляется, превращается в липиды (жиры) или глюкозу (углеводы) и используется для получения энергии.
2. Выводится в виде мочевины, основного метаболического побочного продукта распада белка. Мочевина выводится в основном с мочой, но также и с потом.
3. Превращается в другие органические кислоты, которые используются для других целей или выделяются в виде отходов.

Заключительные мысли: сколько белка может усвоить ваш организм?

Когда вы потребляете больше белка, чем может быть поглощено и использовано для роста мышц за один присест, избыток окисляется для получения энергии, выводится в виде отходов или превращается в другие органические кислоты.

Итак, лучшая стратегия — равномерное распределение белка во всех ваших ежедневных приемах пищи. Наиболее распространенная рекомендация — съедать от 20 до 25 граммов белка за один прием пищи за три-шесть приемов пищи/перекусов в день, в зависимости от ваших целей в области питания, чтобы в конечном итоге потреблять от 1,6 до 2,2 граммов белка на килограмм массы тела в день.

Вопросы и ответы: Сколько белка может усвоить ваш организм?

Что произойдет, если вы съедите слишком много белка?

Как утверждает зарегистрированный диетолог Перри Никс в нашем руководстве «Сколько белка слишком много?» чрезмерное потребление белка может быть «расточительным, неэффективным и даже вредным».

Если вы едите немного больше белка, чем вам нужно или вы можете использовать, то вряд ли вы вообще что-то дадите, если вы здоровый, активный человек, у которого нет хронических заболеваний. Тем не менее, люди с хроническими заболеваниями, особенно с заболеваниями почек, должны поговорить с диетологом о потреблении белка, прежде чем превысить допустимый верхний предел в 2 грамма на килограмм массы тела в день.

Что важнее, белок или аминокислоты?

Аминокислоты составляют цельные белки. Хотя они не одно и то же, они оба важны. Что особенно важно, так это убедиться, что вы потребляете все девять незаменимых аминокислот, включая аминокислоты с разветвленной цепью лейцин, изолейцин и валин, поскольку все они необходимы для синтеза мышечного белка и других физиологических функций.

Помогает ли вам похудеть потребление большего количества белка?

Употребление большего количества белка может помочь вам похудеть, помогая регулировать аппетит. Это также может создать иллюзию потери веса с течением времени, помогая вам достичь целей по составу тела. Когда вы набираете мышечную массу и теряете жировые отложения, вы, возможно, и не теряете вес, но вы приобретаете атлетическое телосложение и выглядите стройнее.

Эти заявления не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения, излечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Справки

1. Национальная академия спортивной медицины. Сертифицированный тренер по спортивному питанию (NASM-CSNC).
2. Министерство здравоохранения и социальных служб США, Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок. Рекомендации по питанию и базы данных.
3. Шенфельд Б.Дж., Арагон А.А. Сколько белка организм может использовать за один прием пищи для наращивания мышечной массы? Последствия для ежедневного распределения белка. J Int Soc Sports Nutr. 2018;15:10. Опубликовано 27 февраля 2018 г. doi: 10.1186 / s12970-018-0215-1
4. Арета Дж.Л., Берк Л.М., Росс М.Л. и др. Время и распределение потребления белка во время длительного восстановления после упражнений с отягощениями изменяет синтез миофибриллярного белка. Дж. Физиол. 2013;591(9):2319-2331. doi:10.1113/jphysiol.2012.244897
5. Moore DR, Areta J, Coffey VG, et al. Дневной характер потребления белка после тренировки влияет на метаболизм белка в организме у мужчин, тренирующихся с отягощениями. Нутр Метаб (Лондон). 2012;9(1):91. Опубликовано 16 октября 2012 г. doi: 10.1186/1743-7075-9-91
6. Билсборо С., Манн Н. Обзор вопросов потребления белков с пищей у людей. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2006;16(2):129-152. doi:10.1123/ijsnem.16.2.129 

if ($author[‘socials’][$media] && $value != ») : ?> endif; ?> if ($author[‘socials’][$media] && $value != ») : ?> endif; ?> if ($author[‘socials’][$media] && $value != ») : ?> endif; ?>

Аманда Капритто, CPT, CNC, CES, CF-L1

Аманда — писатель и журналист с большим опытом работы в нишах, посвященных здоровью, фитнесу, образу жизни и питанию. До прихода в Garage Gym Reviews она работала независимым автором для различных брендов и торговых точек. Ее работы публиковались в национальных и мировых цифровых изданиях, включая Health.com и Shape.com (Meredith Corporation), CNET (Red Ventures, ранее ViacomCBS), LIVESTRONG (Leaf Group), Verywell Fit and The Balance (DotDash), SlickDeals (Goldman Sachs/Hearst), Health Journal и другие. команда GGR тестирует оборудование и пишет подлинные, честные обзоры всего, что вам может понадобиться для домашнего тренажерного зала.

Дальнейшее чтение

Amazon Basics Kettlebell Review 2023: бюджетная гиря без излишеств

от Caine Wilkes, OLY, USAW-L1

Нужна базовая бюджетная гиря, чтобы хорошенько попотеть? Взгляните на Amazon Basics Kettlebell в нашем обзоре! Читать далее

Первый взгляд: обзор многоручного грифа Rogue MG-4 (2023)

от Kate Meier CPT, USAW-L1, CF-L1

В нашем обзоре многоручного грифа Rogue MG-4 мы впервые взглянем на эту очень универсальную специальную штангу. Подробнее

6 лучших упражнений на растяжку, которые стоит попробовать после следующего длинного забега или спринтерской сессии

Николь Дэвис, CPT, PN1-NC

Белок — король макронутриентов для людей, которые хотят нарастить мышечную массу. Потребление пищевого белка стимулирует синтез мышечного белка (MPS) благодаря содержанию в нем аминокислот, что в конечном итоге приводит к восстановлению мышечной ткани и, если вы едите достаточно и тренируетесь с отягощениями, к росту новых мышц. Но простое употребление тонны дополнительного белка при каждом приеме пищи может не дать желаемых результатов в наращивании мышечной массы. » Подробнее о том, сколько белка может усвоить ваш организм? У нас есть ответы » Подробнее

Обзор Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard (2023 г.): Почему-то популярен

от Amanda Capritto, CPT, CNC, CES, CF-L1

Наш обзор Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard охватывает макросы и вкусы этого популярного протеинового порошка. Подробнее

Включите JavaScript для просмотра комментариев, созданных с помощью Disqus.

тяжелая атлетика — Сколько белка организм может усвоить за один прием пищи?

спросил 7 лет, 4 месяца назад

Изменено 2 года, 6 месяцев назад

Просмотрено 2к раз

В предыдущих темах изучалось усвояемое количество белка в день (<0,8 г/фунт), но сколько белка может усвоить организм во время приема пищи после тренировки?

Это представляет особый интерес для протоколов прерывистого голодания, когда может потребоваться два приема пищи, скажем, после полуденной тренировки и после обеда.

• тяжелая атлетика
• белок

Ваше тело усвоит почти весь белок, который вы потребляете во время еды. В зависимости от источника, ваше тело будет усваивать от 1,3 г в час при низком уровне (яйца содержат около 3 г в час) до 8-10 г в час при высоком уровне (сывороточный протеин). (К сожалению, у меня нет доступа ни к чему, кроме реферата, а не к полному исследованию). Белок остается в пищеварительном тракте довольно долго, что приводит к полному (или почти полному) усвоению съеденного белка.

В исследовании также рассматриваются другие факторы чрезмерного потребления белка, такие как выделение избыточного азота и других отходов, связанных с перевариванием и использованием белка. Однако я не могу подтвердить, так как у меня нет источника для полной статьи.

В резюме они предлагают максимальный безопасный верхний предел:

25% потребности в энергии примерно от 2 до 2,5 г x кг (-1) x d (-1), что соответствует 176 г белка в день для человека весом 80 кг на диете 12 000 кДж/день. Это значительно ниже теоретического максимально безопасного диапазона потребления для человека весом 80 кг (от 285 до 365 г/сутки).

Обратите внимание, что они дают это как диету на 12 000 кДж, что составляет около 2800 калорий в день, что довольно существенно для среднего человека, не занимающегося спортом.

Что касается вопроса, который вы цитируете, я думаю, вы немного неправильно его истолковываете. Вы можете поглотить еще , но это может не принести пользы. В статье, процитированной в этом вопросе, содержится обзор нескольких различных исследований, и делается вывод, что 0,75 г/фунт/день — это самый высокий предел, который приносит пользу структурным изменениям (т. е. наращиванию мышечной массы). Вы можете есть более безопасно и поглощать более безопасно, но на самом деле это может не принести никакой пользы.

1

Examine.com заключает, что

Для максимальной стимуляции синтеза мышечного белка стремитесь к дозе качественного белка (например, в мясе, яйцах и молочных продуктах) 0,4–0,6 г/кг [и сразу после тренировки с отягощениями]. Более высокие дозы не будут потрачены впустую и, вероятно, необходимы при употреблении смешанных блюд, содержащих различные источники белка.

Возможно, вы слышали, что если вы съедаете более 30 граммов белка за один присест, «излишки» уйдут непереваренными, но это всего лишь миф. Тем не менее, верно то, что распределение потребления белка на несколько приемов пищи с обеспечением желаемого минимального потребления белка за один прием пищи с каждым приемом пищи, как правило, приводит к увеличению мышечной массы и силы. Прагматичная обзорная статья предполагает, что для максимизации мышечной массы активные взрослые должны потреблять 1,6–2,2 г/кг/день, распределенные на четыре приема пищи (0,40–0,55 г/кг/прием пищи).

После сбора различных исследований тренер по фитнесу Джефф Ниппард пришел к выводу, что мышцы могут поглощать больше белка,

• у людей с большей мускулатурой
• , когда тренируется больше мышц (все тело по сравнению с ногами)
• у пожилых людей из-за анаболической резистентности

Периодически голодающие, по-видимому, не зависят от своего графика питания, и литература подтверждает это (6:05 на видео), но качество исследования было низким, и они использовали низкое общее ежедневное количество белка. Тело имеет неограниченную вместимость до поглощают аминокислот, но сколько использует для синтеза мышц, это другое. Поглощенный белок также может ограничивать расщепление мышечного белка. Оптимально ориентироваться на 1 г/фунт массы тела с интервалом в 4-5 приемов пищи.

Зарегистрируйтесь или войдите в систему

Зарегистрируйтесь с помощью Google

Зарегистрироваться через Facebook

Зарегистрируйтесь, используя адрес электронной почты и пароль

Опубликовать как гость

Электронная почта

Обязательно, но не отображается

Опубликовать как гость

Электронная почта

Требуется, но не отображается

Нажимая «Опубликовать свой ответ», вы соглашаетесь с нашими условиями обслуживания и подтверждаете, что прочитали и поняли нашу политику конфиденциальности и кодекс поведения.

Белок и здоровье сердца | Американская кардиологическая ассоциация

Думаете, каждый прием пищи должен включать белок? На самом деле, большинство из нас получают гораздо больше белка, чем нам на самом деле нужно, особенно когда речь идет о мясе, благодаря множеству культурных факторов.

На многих американцев по-прежнему влияют трудности Великой депрессии, когда белок, особенно мясо, был недоступен для многих семей. А в тех частях мира, где уровень бедности все еще высок, возможность полакомиться мясом во время еды считается символом достатка.

Несмотря на то, что цены на мясо упали, оно по-прежнему ассоциируется с богатством или достатком, что побуждает многие семьи включать его в каждый прием пищи, говорит Джудит Уайли-Розетт, диетолог и дипломированный диетолог из Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна в США. Йешива в Бронксе, штат Нью-Йорк, и волонтер AHA в Комитете по питанию.

«Люди думают, что не будут чувствовать себя сытыми, если не будут есть мясо», — сказал доктор Уайли-Розетт.

Чем вредно потребление слишком большого количества белка?

Основная проблема заключается в том, что часто дополнительный белок поступает из мяса с высоким содержанием насыщенных жиров, которые могут повышать уровень холестерина ЛПНП или «плохого» холестерина. И, как говорит доктор Уайли-Розетт, потребление большего количества белка происходит за счет других групп продуктов, которые большинству американцев не хватает. «Если бы люди просто ели рекомендованные порции фруктов и овощей, мы были бы сыты низкокалорийными продуктами», — сказала она.

Сколько белка вам на самом деле нужно?

Фактическая рекомендуемая суточная доза (RDA) представляет собой сложный расчет, учитывающий ваш возраст и вес. В зависимости от веса растущим детям, беременным и кормящим женщинам требуется немного больше белка, чем обычному взрослому мужчине или женщине, потому что их тела наращивают больше мышц.

Как правило, Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют, чтобы от 10 до 35 процентов ваших ежедневных калорий поступало из белков. Итак, это около 46 граммов белка для взрослых женщин и 56 граммов для взрослых мужчин.

Так что же это значит с точки зрения еды?

Выпейте стакан молока на 8 унций, и вы получите 8 граммов белка. Добавьте чашку йогурта еще на 11 граммов. Затем съешьте кусок мяса весом в 3 унции, размером с колоду карт и содержащий около 21 грамма белка, и чашку сухих бобов, в которой содержится 16 граммов, и вы уже достигли 56-граммового веса. грамм требуется для взрослого мужчины.

У Американской кардиологической ассоциации есть руководство с рекомендуемыми порциями для каждой группы продуктов.

Поиск баланса, выбор правильного вида и количества белка.

• При выборе белка отдавайте предпочтение вариантам с низким содержанием жира, таким как нежирное мясо, обезжиренное молоко или другие продукты с высоким содержанием белка. Бобовые, например, могут содержать около 16 граммов белка на чашку и являются нежирной и недорогой альтернативой мясу.
• Выбирайте основные блюда, в которых сочетаются мясо и овощи, например нежирные супы или жаркое с овощами.
• Смотреть размер порции. Стремитесь к порциям от 2 до 3 унций.
• Если у вас есть закуска, попробуйте тарелку сырых овощей вместо сырной тарелки. По словам доктора Уайли-Розетт, сыр добавляет не только белок, но и жир.

Написано редакцией Американской кардиологической ассоциации и проверено консультантами по науке и медицине. Ознакомьтесь с нашей редакционной политикой и персоналом.

Последнее рассмотрение: 26 марта 2017 г.

Связанные статьи

Пищевые жиры

Рыба и омега-3 жирные кислоты

Вегетарианские, веганские блюда и блюда без мяса

Сколько белка мне действительно нужно?

Фото: Шерман Кван на Unsplash

Выходить за дверь? Прочтите эту статью о новом приложении Outside+, доступном для участников на устройствах iOS! Загрузите приложение.

Белок для вегетарианцев всегда актуален. Мы все слышали, как кто-то говорил, что невозможно получить достаточное количество белка, не употребляя в пищу мяса, и хотя мы знаем, что это не так для большинства людей, могут возникнуть некоторые вопросы по поводу деталей. Такие вопросы, как, сколько белка мне нужно получать в любом случае? Мы попросили эксперта по питанию Кэтрин Талмэдж рассказать об этом.

Итак, сколько белка мне нужно?

Белок является основным компонентом всех клеток вашего тела, и вы правы, важно убедиться, что вы получаете его в достаточном количестве. Недавние исследования показывают, что нам может понадобиться больше, чем считалось ранее. Рекомендуемая диетическая норма (RDA) для всех взрослых составляет 0,37 грамма белка на фунт массы тела, или около 15 процентов ваших ежедневных калорий.

Но вам, вероятно, нужно больше, если вы занимаетесь спортом, соблюдаете диету и с возрастом. Одно драматическое исследование с участием 855 человек показало, что у тех, кто ел только РДН белка, была тревожная потеря костной массы по сравнению с теми, кто ел больше РДН. Те, кто ел меньше всего белка, потеряли больше всего костной массы — 4 процента за четыре года. Люди, которые потребляли больше всего белка (около 20 процентов калорий), имели наименьшие потери — менее 1,5 процента за четыре года, сообщается в Journal of Bone and Mineral Research 9.0067 в 2000 году. Хотя исследование проводилось на пожилых мужчинах и женщинах, его результаты могут быть важны для всех взрослых.

«В молодости белок необходим для построения костей. После 30 лет он необходим, чтобы предотвратить потерю костной ткани», — говорит Кэтлин Такер, доцент кафедры эпидемиологии питания в Университете Тафтса. «Сохранение прочности костей — это усилие на всю жизнь».

Люди, сидящие на диете, обратите внимание: новое исследование показало, что белковая диета может иметь важное значение для снижения веса. Это помогает максимизировать потерю жира при минимальной потере мышечной массы. Это важно, потому что «потеря мышечной массы замедляет скорость метаболизма в состоянии покоя — скорость, с которой ваше тело сжигает калории. Это усложняет поддержание здорового веса и избавление от жира», — говорит Уильям Эванс, директор Лаборатории питания, метаболизма и упражнений в Центре старения Дональда Рейнольдса при Арканзасском университете медицинских наук.

Многие из нас не получают рекомендуемой суточной нормы белка. Согласно статистике Министерства сельского хозяйства США (USDA), примерно 25 процентов взрослых старше 20 лет и 40 процентов людей в возрасте 70 лет и старше находятся ниже этого уровня, не говоря уже о том, что они едят достаточно, чтобы защитить кости или мышцы. А худые женщины, женщины, сидящие на диете, и пожилые женщины, которые особенно уязвимы к разрушительным последствиям потери костной и мышечной массы, имеют, как известно, мало белка. «Потеря мышц приводит к тому, что пожилые люди становятся слабыми и немощными», — говорит Эванс.

«Кажется совершенно очевидным, что пожилым людям может потребоваться больше белка», — соглашается диетолог Рид Мангелс, консультант по питанию Vegetarian Resource Group и соавтор Руководства диетолога по вегетарианским диетам . «Пожилые вегетарианцы должны сосредоточиться на еде с высоким содержанием белка, таких как бобовые и соя».

Основываясь на новых данных, я теперь рекомендую умеренно активным людям и пожилым людям увеличить потребление белка примерно до 20 процентов калорий, или 0,45–0,54 грамма на фунт идеальной массы тела.

«Белок необходим не только для развития организма, но и для поддержания нашего организма по мере старения. Растительные белки — самый полезный источник этих белков», — говорит Пэт Митчелл, генеральный директор Svelte.

О том, что это означает в настоящей еде, см. ниже. Если вы спортсмен или бодибилдер, вам может понадобиться еще больше. В индивидуальном порядке вы можете использовать следующую формулу, чтобы определить свои потребности в белке.

Независимо от того, хотите ли вы разнообразить свой тренировочный режим или просто включить в свой рацион больше растений, вам поможет программа Satisfying Plant-Based Protein Swaps, эксклюзивно опубликованная на сайте Outside Learn.