Польза и вред фруктов для спортсменов
Некоторые спортсмены избегают фруктов, другие едят их в неограниченных количествах. Добавлять их в свой рацион или нет — зависит в первую очередь от целей тренировок. Для большей части тех, кто активно занимается спортом, фрукты не только не станут лишними, но и окажутся очень полезны.
Содержание
Польза фруктов и их возможный вред
Фрукты содержат большое количество витаминов, микро- и макроэлементов и других ценных веществ. Если полностью отказаться от их употребления, запасы этих жизненно важных элементов, которые человек должен потреблять вместе с пищей, придется восполнять с помощью других продуктов и витаминно-минеральных комплексов.
Именно последний вариант выбирают многие спортсмены, но нужно иметь в виду, что витамины, микро- и макроэлементы из БАДов усваиваются гораздо хуже, чем из пищи. Ни один витаминно-минеральный комплекс не может заменить правильного и сбалансированного рациона, который позволяет в течение дня получать достаточное количество необходимых для нормального функционирования организма веществ.
При этом всем, кто занимается спортом, необходимо потреблять витамины и минералы в больших количествах. При высоких физических нагрузках потребность в этих ценных веществах возрастает. Их недостаток может привести как к ухудшению спортивных результатов, так и к различным недомоганиям. Поэтому фрукты для спортсменов оказываются особенно полезным дополнением ежедневного рациона.
Недостаток фруктов в том, что они очень калорийны. Они содержат большое количество углеводов и сахара, которые при чрезмерном употреблении откладываются в виде лишнего жира. Особенно богаты такие продукты фруктозой, которая, в отличие от глюкозы, не может напрямую быть использована в качестве источника энергии.
Поэтому некоторые отказываются от употребления фруктов. Многие спортсмены, которые тщательно подходят к составлению своего ежедневного рациона, не уверены, можно ли им употреблять эти продукты. Полностью исключать фрукты из своей диеты не нужно, если только вы не профессиональный спортсмен, которому по определенным причинам необходимо питание, не содержащее их.
Фрукты и лишний вес
Содержащаяся в этих продуктах фруктоза превращается в лишний жир в том случае, если в организме много гликогена. Это вещество, которое служит источником энергии, накапливается в печени. Фруктоза, употребленная в то время, когда запасы гликогена велики, идет во вред фигуре.
В то же время ученые установили, что при одном и том же количестве калорий люди, которые получают большую их часть из фруктов, оказываются гораздо стройнее тех, кто питается другими видами углеводов и белковой пищей. Таким образом, фрукты на самом деле не мешают похудению, а наоборот, способствуют избавлению от лишнего жира. Но всем, кто хочет держать себя в форме, необходимо употреблять их правильно.
Как употреблять фрукты
Правила употребления фруктов, которые следует соблюдать спортсменам, довольно просты.
- Лучше всего есть фрукты с утра. Во время ночного сна организм расходует запасы гликогена, поэтому после употребления таких продуктов утром вся фруктоза будет переработана в это вещество.
- Также очень уместными оказываются фрукты после тренировки. Во время активных занятий спортом гликоген расходуется довольно быстро, и их употребление в это время будет как нельзя кстати. Фрукты не только помогут пополнить запасы гликогена, но и станут отличным источником других углеводов помимо фруктозы, которые также необходимы организму после тренировки.
- Можно употреблять фрукты за час или полчаса до начала тренировки. В таком случае они также помогут восполнить запасы гликогена, который необходим для активных занятий спортом, и станут источником глюкозы — она поможет мышцам восстановиться после нагрузок.
- Для спортсменов, которые следят за своей фигурой, хорошим дополнением к фруктам будет кальций. Этот минерал предотвращает превращение фруктозы в гликоген даже в том случае, если его запасы в печени велики.
Таким образом, фрукты могут быть ценным источником питательных веществ, витаминов и микроэлементов для спортсмена. Однако важно иметь в виду, что они легко могут способствовать набору лишнего веса.
Чтобы этого не произошло, нужно употреблять их правильно — в таком случае вреда для фигуры можно избежать.
Предыдущая
Правильное питаниеОвсяная каша до и после тренировки
Следующая
Правильное питаниеСок после тренировки
Вот что будет, если питаться фруктами: не повторяйте это дома
https://inosmi.ru/20220628/frukty-254723961.html
Вот что будет, если питаться фруктами: не повторяйте это дома
Вот что будет, если питаться фруктами: не повторяйте это дома
Вот что будет, если питаться фруктами: не повторяйте это дома
Когда наступает лето, на рынке появляются арбузы, виноград, персики и другие плоды. Многие считают, что если будут есть фрукты как основную пищу, то не только… | , 28.06.2022
2022-06-28T03:18
2022-06-28T03:18
2022-06-28T14:13
sina.com
китай
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn1.
inosmi.ru/img/25108/38/251083893_0:100:1921:1180_1920x0_80_0_0_dd7987a90fa596e9d724c090e51c0fc6.jpg
Когда наступает лето, на рынке появляются арбузы, виноград, персики и другие плоды. Многие считают, что если будут есть фрукты как основную пищу, то не только смогут насытиться, но еще и похудеют.Действительно ли такой рацион полезен? Может быть, это секретный способ похудеть? Нет, не верьте этому «лайфхаку»!Фруктами нельзя заменять основные приемы пищи, потому что:Это может привести к избытку энергииСвежие фрукты богаты жидкостью и являются важным источником витаминов, минералов и пищевых волокон. Фрукты содержат органические кислоты и биологически активные вещества. Умеренное употребление их в пищу может дополнить питание и снизить риск избыточного веса. Однако чрезмерное употребление фруктов или замена ими основных приемов пищи может привести к избытку энергии.Например, арбуз содержит 31 калорий на 100 граммов, а 100 граммов риса содержат 116 калорий. На первый взгляд кажется, что арбуз низкокалорийный.
Но арбуз среднего размера весит около 3-4 килограммов, поэтому содержащаяся в нем энергия достигает 930-1240 калорий. Видно, что даже если съедать за раз только половинку арбуза, это будет намного калорийнее, чем та же миска риса.Энергетическая ценность обычных свежих фруктов составляет 200-250 калорий на 100 граммов, а калорийность многих фруктов даже превышает энергетическую ценность мяса, например, кокос – 241 ккал/100 грамм, авокадо – 171 ккал/100 грамм, а дуриан – 150 ккал/100 грамм. Если вы съедите вышеупомянутые и другие высококалорийные фрукты вместо обеда, то вы получите больше энергии, чем нужно организму.Это может привести к недоеданиюНаш ежедневный рацион должен включать крупы, картофель, овощи и фрукты, мясо, птицу, рыбу, яйца, молоко и соевые продукты. Большое разнообразие продуктов может обеспечить достаточное потребление белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.Хотя питательная ценность фруктов очень высока, в них отсутствуют необходимые нашему телу белки, жиры, кальций, железо, цинк, витамины группы В и другие микроэлементы.
Если вы едите фрукты вместо основной пищи в течение длительного времени, то запасы некоторых питательных веществ станут истощаться. Фрукты не смогут удовлетворить потребности организма в определенных элементах, что легко приведет к недоеданию, снижению метаболизма и ущербу для здоровья.Это наносит вред здоровьюУглеводы во фруктах составляют 6-28%, в основном это фруктоза, глюкоза и сахароза. Фруктоза — моносахарид, основным местом ее метаболизма в организме является печень, и часть ее будет откладываться в виде жира.Если употреблять большое количество фруктов в течение длительного времени, фруктоза не сможет вовремя расщепиться, что увеличивает нагрузку на печень, вызывает накопление большого количества жира в органе, провоцирует неалкогольную жировую дистрофию печени и в то же время может привести к аномальному метаболизму жировых отложений и увеличить риск гиперлипидемии и ожирения. Длительное потребление фруктозы в больших количествах может привести к резистентности к инсулину, что означает, что инсулин, вырабатываемый организмом, будет менее чувствителен к изменениям уровня сахара в крови, а это увеличивает риск развития диабета.
Кроме того, летом многие люди едят фрукты со льдом, чтобы охладиться. Однако, если вы съедите слишком много фруктов со льдом натощак, легко перевозбудить пищеварительные органы — желудочно-кишечный тракт — и вызвать колики и судороги, вызывающие боль. Со временем можно легко приобрести различные проблемы ЖКТ.Как лучше всего есть фрукты:Контролируйте общий объем фруктов в деньХотя фрукты нельзя есть как основную пищу, ежедневное умеренное количество фруктов очень полезно для здоровья. Согласно «Руководству по питанию для жителей Китая (2022 год)», целесообразно потреблять 200-350 граммов свежих фруктов в день, что соответствует размеру одному-двум яблокам или апельсинам.Каждому человеку рекомендуется есть два-три вида фруктов в день, каждый день есть что-то новое и контролировать их потребление в установленных пределах. В то же вы должны стараться выбирать свежие сезонные фрукты. Стоит помнить, что фруктовый сок не может заменить свежие плоды.Ешьте в правильное время, подстраивайтесь под конкретную ситуациюВремя употребления фруктов можно регулировать в зависимости от конкретной ситуации.
Если питательный состав завтрака относительно прост, например, только основные продукты и мясо, яйца и молоко, то на завтрак можно есть фрукты, так как это не помешает сбалансированному питанию.Если вы хотите контролировать свой вес, вы можете есть фрукты перед едой и сокращать объем основных приемов пищи, что полезно для контроля веса.Если у вас проблемы с ЖКТ, рекомендуется употреблять небольшое количество плодов после еды, чтобы уменьшить нагрузку на пищеварение.Особые группы людей, такие как диабетики, должны выбирать фрукты с более низким гликемическим индексом (ГИ) — сливы, вишни, грейпфруты, зеленые яблоки и так далее. Им фрукты можно есть между приемами пищи или до и после тренировки. При высоком уровне сахара в крови или сильных колебаниях лучше воздержаться от фруктов.В общем, какими бы питательными ни были фрукты, их нельзя есть в качестве основного блюда. Основной прием пищи должен быть питательным и сбалансированным, а фрукты могут появляться в качестве дополнения!
/20220624/diabet-254643932.
html
/20220618/frukty-254587799.html
китай
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
2022
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
Новости
ru-RU
https://inosmi.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
1920
1080
true
1920
1440
true
https://cdnn1.inosmi.ru/img/25108/38/251083893_106:0:1813:1280_1920x0_80_0_0_b3da9e545747e8a38fbd49c7b911042f.jpg
1920
1920
true
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
sina.com, китай
Как правильно питаться до и после тренировки
«Вы то, что вы едите» может быть клише, но производительность вашего тела зависит от топлива, которое вы ему даете.
Это означает, что то, что и когда вы едите до и после тренировки, может существенно повлиять на вашу производительность и на то, как быстро ваше тело восстановится после тренировки. Это относится к профессиональным спортсменам, спортсменам выходного дня и тем, кто тренируется три или четыре раза в неделю для улучшения общего состояния здоровья и физической формы.
Как правильно питаться во время физических упражнений, до сих пор остается загадкой для многих спортсменов, особенно любителей. Вот почему питание и спортивное питание, в частности, являются такими растущими областями. Магистр наук в области питания, например, предлагаемый Университетом Джонсона и Уэльса, может подготовить вас к карьере консультанта по питанию в спортивной организации, в программе оздоровления корпорации или в медицинском учреждении.
Нужно ли есть до и после тренировки? Короткий ответ — да; Вы должны попытаться съесть что-нибудь до и после тренировки. Вы хотите дать своему телу достаточное количество топлива, чтобы зарядить энергией ваши тренировки и помочь вашему телу и мышцам быстро восстановиться после суровой тренировки.
Однако некоторые продукты более полезны, чем другие. Углеводы, такие как макароны, рис и картофель, и белки, такие как мясо, яйца и сыр, являются лучшими продуктами, которые следует выбирать до и после тренировки.
Здоровое питание перед тренировкой
Прежде чем вы начнете тренировку, ваше тело нуждается в подпитке. Это означает, что нужно избегать продуктов с большим количеством жира и клетчатки, так как это замедляет пищеварение и задерживает доставку этого топлива туда, где оно нужно вашему телу. Лучше приберечь эти продукты до тех пор, пока вы не закончите тренировку. Кроме того, не забудьте дать своему телу достаточно времени, чтобы переварить пищу перед тренировкой. Чем больше ваша еда, тем дольше вы хотите, чтобы ваше тело переваривало ее. Вы же не хотите, чтобы большая порция еды сидела в желудке и отводила кровь от мозга и мышц во время тренировки.
Вам не обязательно много есть перед тренировкой. Вы можете улучшить свою выносливость и производительность с помощью правильно подобранного перекуса.
Ниже приведены несколько идей, что можно есть перед тренировкой.
Протеиновый коктейль легко приготовить и съесть, что делает его отличным выбором перед утренней тренировкой или тренировкой во время обеденного перерыва, когда время ограничено. То, что вы положите в смузи, ограничено только вашей фантазией. Некоторые хорошие комбинации включают банан, арахисовое масло, овес, льняное семя и миндальное молоко, а также половину авокадо, немного замороженной черники, банан и миндальное молоко.
ОвсянкаОвсянка содержит больше клетчатки, чем некоторые продукты для тренировок, но это хорошая быстрая еда, которая поддержит вас на протяжении более длительной тренировки. Смешайте овсянку с фруктами и семенами чиа для вкуса и еще большего питательного эффекта.
Различные фрукты Фрукты — еще один хороший вариант перекуса перед тренировкой, хотя некоторые фрукты более питательны, чем другие.
Хорошие варианты включают яблоки, апельсины и груши. Бананы также являются отличной пищей перед тренировкой, так как они содержат калий, который помогает мышцам и нервной системе. Они также выигрывают от того, что они портативны и не пачкают еду на бегу.
Здоровое питание после тренировки
Здоровое питание после тренировки помогает поддерживать хорошее общее состояние здоровья, а также помогает организму возмещать топливо, используемое во время тренировки, и восстанавливать мышцы, напряженные или поврежденные во время тренировки. Употребление в пищу продуктов, которые поддерживают ваши тренировки и позволяют вашему телу эффективно функционировать, имеет важное значение.
Белок Белок должен составлять от 15 до 25 процентов ежедневного потребления калорий спортсменом. Белок необходим для энергии и выносливости, а также полезен для восстановления и восстановления после тренировки. Белок можно найти в мясе, рыбе, орехах, бобовых и фасоли, яйцах, сыре и морепродуктах.
Углеводы также способствуют восстановлению организма после тренировки. В идеале спортсмены должны получать от 45 до 65 процентов своих ежедневных калорий из углеводов. Углеводы расщепляются на сахара во время пищеварения, в основном на глюкозу, основной источник энергии в организме. Если спортсмену не хватает глюкозы для поддержания активности, организм начинает разрушать мышечную ткань, чтобы восполнить этот дефицит. Это уменьшает мышечную массу и может привести к болезни и инфекции.
Большая часть потребляемых спортсменом углеводов должна поступать из нерафинированных углеводов, таких как макароны и хлеб из цельнозерновой муки, коричневый рис, бобы, фрукты и овощи. Белые макароны, хлеб и рис могут помочь увеличить общее потребление углеводов спортсменом, но эти продукты имеют меньшую питательную ценность, чем нерафинированные углеводы.
Жиры Жиры также полезны для питания спортсменов. Они должны составлять от 20 до 35 процентов калорий спортсмена.
Пищевые жиры являются ценным метаболическим топливом для мышц во время упражнений на выносливость. Жир можно найти в очевидных продуктах, таких как оливковое масло, сливочное масло и заправки для салатов, а также в менее очевидных продуктах, таких как лосось, скумбрия, мраморное мясо, орехи, молоко, сыр и авокадо. Жир также содержится во многих обработанных пищевых продуктах, таких как чипсы и крекеры, но их лучше избегать из-за их низкой питательной ценности.
Время приема пищи/перекуса до и после тренировки
При условии, что вы выбираете легко усваиваемую пищу, по данным Healthline, вы можете есть за 45 минут до тренировки. Это помогает во время утренних тренировок и в других случаях, когда у вас может не хватить времени для полноценного приема пищи перед тем, как пойти в спортзал. Если вы предпочитаете полноценный прием пищи перед тренировкой, вы должны планировать прием пищи за два-три часа до тренировки.
Конечно, гидратация также жизненно важна для вашей работоспособности и общего состояния здоровья во время тренировки.
По данным Национального института здоровья, «было показано, что хорошее увлажнение поддерживает и даже повышает производительность, в то время как обезвоживание связано со значительным снижением производительности». Американский колледж спортивной медицины (ACSM) рекомендует выпивать 16–20 унций (0,5–0,6 литра) воды по крайней мере за четыре часа до тренировки и 8–12 унций (0,23–0,35 литра) воды за 10–15 минут до тренировки.
После тренировки вы должны поесть в течение двух часов. По данным клиники Майо, это помогает вашим мышцам восстанавливаться и восполнять запасы гликогена. В идеале ваш посттренировочный прием пищи должен включать углеводы и белок.
Важность здорового питания до и после тренировки Как мы упоминали выше, здоровое питание до и после тренировки имеет жизненно важное значение для обеспечения вас энергией, необходимой для тренировки, а также необходимым питанием. ваше тело восстанавливается после тренировки. Если вы обнаружите, что теряете энергию в середине тренировки, что также известно как «удар в стену», это, вероятно, является результатом недостаточного потребления энергии заранее.
Кроме того, питательная еда или перекус перед тренировкой помогут вам достичь пика своих результатов. и не позволяет вашему телу использовать запасы мышц или белка для восполнения недостатка глюкозы в организме.0003
Питание после тренировки важно для восстановления и общего состояния здоровья. После тренировки вашему телу необходимо восстановить запасы гликогена, позволить мышцам восстановиться и нарастить новые мышцы. Хорошее питание помогает во всех этих усилиях.
Влияние здорового питания на эффективность тренировок/здоровье в целом Суть в том, что питание и физическая работоспособность идут рука об руку. Вы не только почувствуете себя лучше во время и после тренировки, но и добьетесь большего успеха в тренировках, независимо от того, готовитесь ли вы к марафону или просто хотите улучшить свою форму. Изучение того, какие продукты есть и как распределять время между приемами пищи до и после тренировки, может помочь вам получить больше от тренировок и улучшить общее состояние здоровья.
Получение степени магистра наук в области питания подготовит вас к тому, чтобы помочь другим извлечь максимальную пользу из своих приемов пищи до и после тренировки и лучше понять взаимосвязь между едой и физическими упражнениями. . Те, у кого есть степень магистра в области питания, имеют право работать в сфере спорта, корпоративных предприятий и клинических учреждений.
Университет Джонсона и Уэльса, получивший степень магистра в области питания, представляет собой двухлетнюю программу получения степени, которую можно пройти полностью онлайн. Курсовая работа по программе включает в себя обучение предоставлению экспертных знаний и рассказы о передовых методах по передовым темам питания, развитие научных знаний в области питания и диетологии для лучшего обучения других, а также помощь отдельным лицам и организациям в продвижении профилактики заболеваний и оптимизации здоровья.
Вы также познакомитесь с современными письменными работами и отчетами о питании и диетических практиках.
Университет Johnson & Wales — частный университет с кампусами в Провиденсе, Род-Айленд, и Шарлотте, Северная Каролина. Основанный в 1914 году, университет аккредитован Комиссией по высшему образованию Новой Англии и насчитывает более 8000 студентов, аспирантов и студентов, обучающихся онлайн. JWU был назван журналом Money одним из лучших колледжей на 2020–2021 годы. Критерии ранжирования включали ценность, качество образования, доступность и результаты, в том числе заработок выпускников, статус занятости, траекторию карьеры и социально-экономическую мобильность. JWU предлагает финансовую помощь квалифицированным студентам программы MS in Nutrition.
Чтобы получить дополнительную информацию о получении степени в Интернете, заполните форму запроса информации, позвоните по телефону 855-JWU-1881 или напишите по электронной почте [email protected].
Слишком много фруктов может привести к увеличению веса и проблемам со здоровьем
Фрукты являются важной частью здорового питания, но они не лишены недостатков. Узнайте, почему это так, и как предотвратить работу этой группы продуктов против вас.
Джим Стоппани, доктор философии
Обновлено 29 апреля, 2020
Диетологи часто ругают меня за предостережения против употребления фруктов. Если бы они посмотрели на мои Правила питания для наращивания мышечной массы, «Диета 101», а также на планы диеты для моих избранных тренировок, они бы увидели, что я обычно рекомендую есть фрукты один или два раза в день — один раз перед тренировкой и еще раз во время обеда. полдник или даже завтрак. И как я мог не со всеми питательными преимуществами, которые могут дать фрукты?
Фрукты содержат уникальные антиоксиданты и другие фитохимические вещества, обладающие многочисленными преимуществами для здоровья.
Большинство фруктов в основном имеют низкий гликемический индекс, что означает, что они не повышают уровень глюкозы (сахара) в крови или уровень инсулина. Когда вы съедаете фрукты перед тренировкой, эти углеводы с низким гликемическим индексом обеспечивают вас энергией на длительное время, не мешая сжиганию жира. Фрукты также содержат чистую глюкозу, которая быстро усваивается. Это означает, что фрукты могут дать вам небольшой, но быстрый всплеск энергии в дополнение к более продолжительной энергии, а это означает, что вы получите лучшее из обоих ответов вместо того, чтобы внезапно утомляться в середине тренировки.
Тем не менее, я предупреждаю людей о том, что нельзя есть слишком много фруктов, что многие диетологи критически воспринимают как предостережение от употребления любых фруктов. Если бы они хотя бы немного лучше разбирались в биохимии, они бы увидели, что мой совет полезен не только для похудения, но и для вашего здоровья в целом.
Проблема с фруктами связана с фруктозой
Фруктоза является основной причиной того, что фрукты имеют низкий гликемический индекс или то, что мы называем медленным перевариванием.
Конечно, еще одной причиной является содержание клетчатки во фруктах, так как она также помогает замедлить общее пищеварение. Как я упоминал выше, более низкая скорость пищеварения — это хорошо, потому что она не приводит к скачкам уровня глюкозы или инсулина в крови. Однако именно тот факт, что фруктоза имеет низкий гликемический индекс, является причиной того, что вы хотите ограничить ее количество в еде.
Быстро усваиваемые источники углеводов, такие как декстроза или глюкоза, транспортируются непосредственно в кровоток. Они могут быть особенно полезны после тренировки, так как быстро пополняют запасы гликогена в мышцах и повышают уровень инсулина, что помогает увеличить усвоение питательных веществ. (Дополнительную информацию об углеводах после тренировки см. в моей статье «Употреблять углеводы или нет?».)
Фруктоза, однако, не является сахаром, который организм может использовать в исходной форме; его необходимо преобразовать, чтобы тело могло использовать его должным образом.
Когда вы едите фрукты, фруктоза должна сначала пройти через печень, чтобы превратиться в глюкозу. Этот процесс требует времени, что хорошо для поддержания низкого уровня сахара в крови и инсулина. Недостатком, однако, является то, что это плохо для вашего уровня жира в организме.
Связь между фруктами и набором жира
Если ваша печень уже снабжена гликогеном — формой хранения глюкозы в организме — она будет превращать фруктозу в жир. Вы правильно прочитали: фруктоза легко превращается в жир. Тем не менее, поскольку уровень гликогена в печени низкий по утрам, употребление фруктов на завтрак, как правило, допустимо и не способствует набору жира. На самом деле, как я объясняю в своем плане диеты «Быстрый путь к размеру», быстроперевариваемые фрукты, такие как дыня или арбуз, съеденные первым делом в течение дня, могут даже помочь остановить распад мышц, который начался из-за голодания, пока вы спали. Но если вы едите его позже в тот же день (не считая источника углеводов перед тренировкой), особенно если общее потребление углеводов высокое, есть большая вероятность, что фруктоза из фруктов превратится в жир.
Не все углеводы одинаковы
Одно исследование Калифорнийского университета в Дэвисе показало, что испытуемые, употреблявшие напитки, подслащенные фруктозой, в течение 10 недель, набирали значительное количество висцерального жира (наиболее опасного вида жира) и имели более низкую чувствительность к инсулину, в то время как у тех, кто пьет подслащенные глюкозой напитки, не накапливается висцеральный жир и не снижается чувствительность к инсулину. Это одна из основных причин, по которой я рекомендую ограничить потребление фруктов. Именно поэтому я предлагаю ограничить употребление кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HFCS) в вашем рационе.
Хотя ассоциация переработчиков кукурузы заявляет, что она похожа на сахар, HFCS содержит как минимум на 5% больше фруктозы. Это небольшое увеличение, но больше фруктозы — это последнее, что вам нужно! Конечно, многие диетологи, которые предостерегают от HFCS, также считают, что вы можете есть большое количество фруктов, как будто фруктоза во фруктах волшебным образом отличается от фруктозы в HFCS.
На самом деле все то же самое. Фруктоза остается фруктозой независимо от источника.
Исследования иллюстрируют недостатки фруктов и фруктозы
Еще одна проблема с фруктозой заключается в том, что она буквально склеивает внутреннюю работу ваших клеток. Не вся фруктоза попадает в печень — некоторые попадают в кровоток, где поглощаются другими клетками, например мышечными. Это мешает клеткам нормально функционировать и может вызвать многочисленные проблемы со здоровьем. Как показало вышеприведенное исследование UC-Davis, он может снизить чувствительность к инсулину, что может привести к диабету, а также помешать росту мышц. Другие исследования показывают, что диета, богатая фруктозой, может повышать кровяное давление и даже влиять на вас на генетическом уровне.
Исследования показывают, что фруктоза фактически изменяет гены в головном мозге, потенциально приводя к таким проблемам, как потеря памяти, снижение когнитивных функций, даже депрессия и другие психические расстройства.
При воздействии фруктозы на клеточном уровне связь между нервными клетками может быть затруднена. В одном исследовании, посвященном влиянию фруктозы на организм, исследователи Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе обнаружили, что у крыс (генетически очень похожих на людей) возникли проблемы с памятью, когда их кормили пищей, включающей фруктозу.
Интересно, что они также обнаружили, что добавление DHA — одной из жирных кислот омега-3, которая присутствует в полной дозе в моем продукте с рыбьим жиром Omega JYM — это повреждение было смягчено. Чтобы узнать больше о том, как DHA может защитить ваш мозг от вредного воздействия фруктозы, посмотрите видео ниже. Вы также можете прочитать больше об этом исследовании в разделе «Выделение ДГК» в моем обзоре ингредиентов Omega JYM.
Сообщение Джима на вынос
Итак, следует ли полностью избегать фруктов? Нет! Я никогда этого не рекомендовал.
