Зеленый чай и зеленый кофе: Что полезнее

Содержание

Что полезнее – кофе или зеленый чай?

Питание

Что более полезно — пить зерновой кофе или свежезаваренный зеленый чай: у какого напитка больше здоровых преимуществ?

Мир давно и прочно разделился на два лагеря — любителей чая и поклонников кофе, причем последние более ярко и даже «страстно» выражают свою любовь: возможно, дело в составе напитка, который провоцирует нас на яркие чувства?

Кофе полезен для здоровья?

Столетиями кофе хвалили и ругали, говорили, что он вызывает безумие, зависимость, дает силы, и лечит — что из этого действительно правда?

Кофеин — самый известный ингредиент кофе и самое употребляемое психотропное вещество в мире. Некоторые ученые утверждают, что кофе с кофеином и кофе без кофеина имеют примерно одинаковое воздействие на организм, так что пить «кофе без» может оказаться обманом самого себя.

Кофеин действительно хорошо бодрит, повышает уровень адреналина в крови. Этим объясняется способность кофе буквально «поднимать на ноги», когда нет сил или снижена концентрация.

По этой же причине кофе может улучшить спортивные результаты. Всего 1 небольшая чашка черного кофе придаст большую выносливость и повысит производительность на 10-12%.

Однако, та же чашка черного кофе спровоцирует обезвоживание и потребует дополнительно минимум два стакана чистой воды, чтобы восстановить электролитный баланс перед тренировкой.

Кофе содержит в 3 раза больше кофеина, чем зеленый чай!

Одно из самых удивительных исследований связано с тем, что кофе, вернее кофеин, существенно снижает смертность от сердечных заболеваний, кофе полезно для сердца. Преждевременная смертность у тех, кто пьет кофе хотя бы 1 раз в день на 25% ниже, чем у тех, кто нет.

Кофеманы по праву могут считаться более счастливыми, чем все остальные, поскольку кофе за счет стимуляции нервной системы реально увеличивает выработку нейротрансмиттеров, таких как, серотонин, дофамин и норадреналин, ответственных за хорошее настроение и позитивный настрой.

По этой же причине среди любителей кофе на 50% меньше людей, склонных к самоубийствам (но нам кажется, что чашка вкусного кофе с полезным десертом в красивом кафе просто делает жизнь более приятной во всех отношениях!)

Кофе действительно насыщен антиоксидантами (танины, фенольные соединения, отвечающие за горький вкус кофе), но здесь его можно сравнить с зеленым чаем: оба напитка дают приличную дозу полезных веществ.

Антиоксиданты в кофе признаны в 500 раз более эффективными, чем витамин С, но содержатся они, в основном, в кофейной гуще и кожуре кофейных зерен.

Недостатки у кофе тоже есть:

даже одно испорченное зернышко кофе может стать токсичным и привести к отравлению, плохому самочувствию и тошноте;
от 10 до 13 г кофеина в день смертельны для человека — выпить придется примерно около 100 чашек, но все же!
4 чашки кофе или 400 мг кофеина – предельная норма для здорового человека, но и это довольно много и может вызвать бессонницу и нервное беспокойство;

кахвеол и кафестол, содержащиеся в кофе, могут повышать плохой холестерин, однако при этом же кофе серьезно снижает чувствительность к инсулину и защищает от диабета.

Зеленый чай: зачем пить?

Зеленый чай наименее окисленный из всех сортов, а значит, содержит максимум полифенолов и антиоксидантов.

Полифенолы в чае самые эффективные и сильные — катехины и галлат эпилогалокатехн (EGCG) серьезно защищают от опухолевых процессов, развития рака, новообразований и других тяжелых заболеваний. Пить зеленый чай в качестве профилактики — отличный способ дать организму полезный ресурс.

Зеленый чай способен улучшать когнитивные функции мозга, особенно рабочую память. Если вы стали замечать, что забываете названия или даты, добавьте этот напиток в свой ежедневный рацион. Он может стать хорошей помощью организму при решении сложных задач, закрытии проектов, сдачи экзаменов и других решений, требующих концентрации внимания и большой работы мозга.

Зеленый чай — рекордсмен по содержанию редкого вещества L-теанина, обладает сильным успокаивающим действием на нервную систему и защищает от депрессии и уныния.

L-теанин быстро увеличивает активность тормозного нейромедиатора ГАМК, который расслабляет, но не дает сонливости или упадка сил. Одновременно он повышает производство дофамина и альфа-волн в мозгу, что создает у человека ощущение удовольствия и счастья.

Зеленый чай действительно регулирует кровяное давление, не снижает или повышает, а приводит в равновесие: воздействует на слизистые кровеносных сосудов, расслабляя их и позволяя им лучше реагировать на перепады атмосферного давления, защищает от образования тромбов и сердечных приступов.

Некоторые исследования говорят о том, что зеленый чай способствует ускорению метаболизма и позволяет быстрее скидывать вес, однако это доказательство считают спорным.

При этом зеленый чай хорошо влияет на уровень инсулина, что заставляет нас хотеть есть меньше и реже: такой эффект чая для снижения веса вполне доказан.

Зеленый чай существенно снижает воспаление в организме — это самый настоящий противовоспалительный продукт. Полезно пить зеленый чай после еды. Катехины, которых в нем в избытке, защищают от бактерий, снижают кислотность в ротовой полости, предотвращают кариес и разрушение зубов.

Катехины из зеленого чая обладают сильной выраженной противовирусной активностью.

Однако, как он не прекрасен, подходит зеленый далеко не всем:

при хроническом пониженном давлении, он стимулирует еще более резкое падение;
кофеин в нем меньше, чем в кофе, но все же довольно много: людям с чувствительностью к нему этот напиток лучше исключать;
дубильные вещества из зеленого чая снижают усвоение железа и фолиевой кислоты: не подходит людям с анемией или проходящим лечение от железодефицита;

Мы за то, чтобы прислушиваться к своему организму, и если он требует кофе, не стоит пичкать себя зеленым чаем, возможно, он просто вам просто не подходит. И наоборот, если кофе вызывает у вас приступы беспокойства или тошноты, то этот напиток явно не для вас.

Тэги: Здоровый рацион, кофе, питание, полезные советы, чай

Ещё по теме:

Что лучше — чай или кофе? Пять ситуаций, когда чай выигрывает у кофе, и наоборот

Существует не так много причин, по которым люди пьют кофе. И вы не поверите, но чаще всего вместо чашки эспрессо или американо уместней будет хороший чай. Конечно, убежденные кофеманы не согласятся с этой точкой зрения, но люди, в равной степени ценящие и чай, и кофе, могут смело провести небольшой эксперимент над собой. Разберем каждую ситуацию отдельно вместе со специалистом по китайскому чаю Сергеем Сафоновым.

Когда надо проснуться и не засыпать

Мы привыкли думать, что нет ничего эффективней ударной дозы кофе сразу после пробуждения – чтобы глаза открылись. Но даже непрофессионалы знают, что в хорошем зеленом чае кофеина ничуть не меньше, чем в самом крепком экспрессо. А в некоторых сортах — намного больше. Зато «работает» чай аккуратнее кофе, бережнее по отношению к телу – никаких встрясок для сердца и перевозбуждения для нервной системы.

«С утра можно пить любой хороший чай, только надо найти тот, который вам подходит. Чай пробуждает мягче, чем кофе и действует дольше. Эффект от кофе продолжается часа два, а от чая – четыре-шесть часов».

Когда нужно вдохновение в середине рабочего дня

Например, через час у вас мозговой штурм по новому проекту. И даже если с утра энергии было достаточно, к середине дня вы по разным причинам ощущаете вялость и упадок сил. И начинаете думать в сторону чашечки кофе – все знают, что он дает отличный прилив сил (в том числе умственных) уже уставшему телу.

Но мы же помним про содержание кофеина в зеленом чае, да? Все верно, днем хороший чай действует точно так же, как и утром – мягко и бережно возвращает нам возможность быть более эффективными. Это свойство особенно пригодится перед важным совещанием.

Когда хочется поработать после 22.00

Лучшие идеи приходят перед сном – слышали такое выражение? Именно поэтому некоторые люди считают, что они по-особенному эффективны, если работают ночью. У этой теории есть полунаучное объяснение: после заката, когда весь мир затихает, и никто никуда не спешит, действительно гораздо проще прислушаться к внутреннему голосу, найти нужные фразы или решить головоломку. И тут на помощь снова приходит зеленый чай с его мягким и длительным эффектом. Важно помнить также обратную сторону медали – если вам наоборот не нужно работать и хочется уснуть вовремя, лучше не пить зеленый и черный чай после 18 часов, а отдать предпочтения травяным успокаивающим напиткам.

Когда нужно поднять низкое давление

Эксперты считают, что в целом это очень спорный вопрос – нужно ли поднимать давление какими-либо тонизирующими напитками. Но если очень хочется добиться такого эффекта, то кофе можно заменить чаем, который не даст побочных эффектов в виде излишнего возбуждения нервной системы. Особенно уместной будет эта замена, если у вас есть вдобавок и проблемы с желудочно-кишечным трактом или почками (кофе дает им дополнительную нагрузку).

«Для поднятия давления лучше всего подходят молодой Шен Пуэр, красные чаи и сильно ферментированные улуны».

Когда нужно просто поднять настроение

Есть немало людей, которые пьют кофе не для того, чтобы взбодриться, а исключительно по любви – кофе помогает им стать радостней и счастливей. Но многие даже не подозревают, что хороший чай способе оказать точно такое же воздействие. Яркий пример – чай Лун Цзин, который дарит легкость и хорошее настроение эффективней и дольше, чем кофе.

«Жители больших городов постоянно находятся под действием шума и вибрации: это звуки города, строительной техники, движения под землей и т.п. Мы к ним уже настолько привыкли, что не обращаем на это внимания, но нервная система к этому привыкнуть не может, она постоянно находится в дребезжащем состоянии. Хороший же чай делает нервную систему ровной, как стена. Отсюда и это состояние глубокого внутреннего спокойствия и легкости».

Ладно, мы выяснили, что энергетические свойства кофе можно с легкостью найти в чашке чая… Но что же делать тем, кто страстно любит именно насыщенный кофейный цвет и его вдохновляющий аромат? На помощь уже идут чаи Шу Пуэр и сильно ферментированный (темный) улун. Первый обладает густым темным цветом, очень похожим на кофейный, его можно разбавлять молоком или сливками. Второй позволяет порадовать обонятельные рецепторы. Есть еще более ароматный молочный улун, чей запах способен вызвать приступ эйфории даже у заядлых кофеманов, но стоит помнить, что он, к сожалению, ароматизирован химическими веществами.

А у вас бывают ситуации, в которых хороший чай выручал вас гораздо качественнее, чем ароматный кофе?

Как правильно выбрать напиток?

Когда дело доходит до горячих напитков, ничто не может сравниться со вкусом зеленых напитков. Будь то зеленый чай или зеленый кофе, оба они заняли свою нишу в сообществе здорового образа жизни. В последнее время мы наблюдаем ажиотаж в потреблении зеленого чая и кофе.

Эти напитки стали очень популярными благодаря своим свойствам для похудения и другим преимуществам для здоровья. Трудно сказать, какой из них лучше и какой выбрать.

Давайте разберемся, чем они отличаются, и какой из них предпочтительнее в соответствии с вашими целями в фитнесе.

Содержание

Что такое зеленый чай? Кому это может быть выгодно?

Зеленый чай, как и любой другой чай, получают из растения под названием «Camellia Sinensis». Но листья зеленого чая не ферментируются; вместо этого они подаются на полифенолы, улучшающие высокую температуру. Наличие полифенолов предотвращает воспаление и отек в организме. Помимо этого, зеленый чай также богат антиоксидантами, катехинами и другими фитохимическими веществами, которые улучшают работу мозга и борются с различными заболеваниями.

Как и зеленый кофе, зеленый чай также способствует ускорению метаболизма и снижению веса; однако при определенных состояниях здоровья зеленый чай может преобладать над зеленым кофе, например:

Зеленый чай со временем может улучшить здоровье костей.
Предотвращает повреждение клеток и уменьшает воспаление.
Катехины зеленого чая уменьшают неприятный запах изо рта и улучшают здоровье полости рта.
Может улучшить здоровье сердца и снизить риск инсульта.
Может замедлить ухудшение состояния, вызванное болезнью Альцгеймера и Паркинсона.

Вам может понравиться: Когда лучше всего пить зеленый чай

Что такое зеленый кофе? Кто должен иметь это?

Зеленые кофейные зерна — это не что иное, как обычные кофейные зерна; единственная разница в том, что они нежареные. Будучи необжаренными, хлорогеновая кислота повышает метаболизм и уровень сахара в крови, а также приносит пользу для здоровья. Исследования показали, что хлорогеновая кислота обладает противовоспалительными, антидиабетическими, антиожирительными и антиканцерогенными свойствами, улучшая общее состояние здоровья.

Хотя зеленый кофе и зеленый чай обычно употребляют для похудения и решения различных проблем со здоровьем, в некоторых случаях зеленый кофе может оказаться более полезным напитком для здоровья, например:

Улучшает память у пожилых людей, если его употреблять для более длительное время.
Употребление экстракта зеленого кофе может снизить высокое кровяное давление.
Антиоксиданты зеленого кофе обладают антивозрастными свойствами.
Естественно выводит токсины и очищает печень.
Регулярное употребление делает волосы сильными и здоровыми. Полезные свойства зеленого кофе С одной стороны, зеленый чай содержит около 35 мг кофеина в чашке объемом 250 мл. Но содержание кофеина может варьироваться в зависимости от сорта растения и условий его выращивания. Кофеин может повысить вашу энергию, настроение и концентрацию.
Однако та же порция зеленого кофе содержит гораздо более высокое содержание кофеина, т. е. около 100 мг. В случае добавок зеленого кофе капсула может содержать от 20 до 50 мг кофеина. На самом деле, некоторые капсулы зеленого кофе не содержат кофеина. Кроме того, некоторые бренды предлагают в Интернете зеленый кофе с низким содержанием кофеина и на 100% органический.
Хотя в обоих продуктах содержится натуральный кофеин, их всегда следует употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать побочных эффектов. Зеленый чай оказывается лучшим вариантом, если вы хотите выпить его перед сном.
Зеленый кофе по сравнению с зеленым чаем: лучший напиток для похудения
Как зеленый кофе, так и зеленый чай хорошо зарекомендовали себя в плане снижения веса. Раньше антиоксиданты зеленого чая и противовоспалительные свойства делали его желанным напитком для контроля веса, но недавно зеленый кофе разделил это внимание. Различные исследования доказали, что экстракты зеленых кофейных зерен гораздо эффективнее для похудения.
Регулярное употребление зеленого кофе может ускорить процесс похудения без каких-либо жестких диет или тяжелых тренировок. Хлорогеновая кислота в зеленом кофе является основным компонентом, улучшающим общее состояние здоровья и снижающим вес. Однако это не означает, что зеленый чай не подходит для этой цели. Катехины в зеленом чае могут значительно сжигать жир, уменьшать талию и индекс массы тела (ИМТ).
В заключение можно сказать, что и зеленый кофе, и зеленый чай содержат соединения для похудения. Эти два продукта следует использовать одновременно для лучшего контроля веса.
Вам может понравиться: Как использовать зеленый кофе для похудения?
Отличаются ли они на вкус
Отличие зеленого кофе от зеленого чая заключается не только в их свойствах, но и в том, что они сильно отличаются друг от друга по вкусу. Зеленый чай производится из окисленных листьев и имеет крепкий и горький вкус. Хотя вкус не так привлекателен, его в основном потребляют во всем мире из-за его полезных свойств.
В то время как зеленый кофе имеет мягкий вкус, он оказывает травяное воздействие на язык. У него нет горького послевкусия, как у зеленого чая. Вы можете насладиться его вкусом и пользой.
Зеленый чай и зеленый кофе: советы по завариванию
Не только зеленый чай или кофе, заваривание играет жизненно важную роль в приготовлении большинства полезных напитков. Если заваривать неправильно, то основная суть, вкус и свойства напитка будут потеряны.
Зеленый чай: Существует несколько способов заваривания идеальной чашки зеленого чая. Вам просто нужно добавить горячую воду в чайный лист и оставить на 10 минут, процедить чайный лист и выпить чашку горячего зеленого чая. Тем не менее, зеленый чай в Интернете продается в разных формах, таких как чайные пакетики, чайный порошок или чайные листья, но метод заваривания остается прежним. Чтобы свести к минимуму эффект послевкусия, вы можете добавить в него лимон, имбирь или мед по своему вкусу.
Оформление заказа: Лучший бренд зеленого чая
Зеленый кофе: Чтобы получить нужную чашку зеленого кофе, не требуется особых изменений. Просто залейте измельченные зеленые кофейные зерна горячей водой, дайте настояться 10 минут, процедите и ваш кофе готов. Добавление в него меда может усилить его вкус.
Заключение
И зеленый чай, и зеленый кофе богаты антиоксидантами, полезными для нашего организма. Трудно сказать, какой из них лучше другого; тем не менее, вы можете внедрить их в свой обычный рацион, чтобы максимизировать пользу, или можете предпочесть любой из них, основываясь на их пользе для здоровья, свойствах, содержании кофеина и вкусе. Выбор ваш!
Часто задаваемые вопросы
Можно ли пить зеленый чай и зеленый кофе вместе?
И зеленый чай, и зеленый кофе содержат кофеин. Известно, что кофеин повышает настроение, энергию и концентрацию. Кофеин содержится в обоих напитках, и их сочетание не будет иметь большого значения. Совместное употребление зеленого чая и зеленого кофе может ускорить обмен веществ и дать вам много энергии!
Зеленый кофе лучше зеленого чая?
Можно спорить, лучше ли зеленый кофе, чем зеленый чай, и наоборот. Различные исследования показывают разные результаты в отношении обоих напитков, но вывод состоит в том, что и зеленый чай, и зеленый кофе имеют низкое или нулевое количество калорий и фантастические преимущества для здоровья. Итак, здесь нет правильного и неправильного напитка!
Зеленый чай или зеленый кофе: что лучше для похудения?
Зеленый чай и зеленый кофе обладают мощными свойствами для похудения. Они укрепляют ваше здоровье, устраняют загрязняющие вещества и защищают кожу от преждевременного старения. Но какой из этих напитков лучше для похудения?
Вы пробовали все, что есть в «Словаре похудения», чтобы избавиться от лишних килограммов? Хотя не существует универсального способа похудеть, есть некоторые продукты, которые могут помочь вам на пути к похудению. Зеленый кофе и зеленый чай считаются одними из лучших продуктов, которые можно есть, когда вы пытаетесь похудеть. Конечно, преимущества горячего заваренного зеленого чая многочисленны, но какой из этих сильнодействующих напитков более полезен для людей, пытающихся похудеть? В этой статье давайте выясним, какой из этих двух напитков лучше всего подходит для похудения.
Зеленый чай занял свою нишу в мире похудения и фитнеса. Кажется, он получил ярлык эликсира потери веса. Он обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что делает его самым привлекательным и лучшим напитком для похудения. Однако в недавнем прошлом мир фитнеса захватил еще один напиток в качестве одного из ингредиентов здорового похудения — зеленый кофе. Он также помогает в лечении диабета и сердечных заболеваний.

Как зеленый кофе помогает похудеть?
Зеленые кофейные зерна — это те, которые еще не обжарены. Он содержит CGA, который выделяется при обжаривании зерен. CGA помогает организму справляться с уровнем сахара в крови, а также держит под контролем скорость метаболизма. Поскольку эти кофейные зерна не обжариваются, они имеют гораздо более высокий уровень CGA по сравнению с другими формами кофе. CGA также помогает быстрее сжигать жиры.
В двух словах, потребление зеленого кофе делает для вас следующее:
- Зеленый кофе способствует высвобождению жирных кислот.
- Работает как катализатор окисления жировых отложений.
- Помогает и улучшает скорость обмена веществ в организме.
- Зеленый кофе также помогает стимулировать всасывание жира в печени.
Как зеленый чай помогает похудеть?
Зеленый чай, с другой стороны, получают из растения под названием Camellia Sinensis. В зеленом чае меньше кофеина и много полезных для здоровья соединений. Согласно исследованиям, употребление зеленого чая может помочь вам похудеть и снизить риск ряда заболеваний, включая диабет, рак и другие заболевания, связанные с сердцем. Потребление зеленого чая также стимулирует нервную систему и помогает увеличить скорость обмена веществ в организме. Высокий уровень антиоксидантов, присутствующих в зеленом чае, также помогает вашему телу набираться энергии, а мозгу работать лучше.
Вкратце, употребление зеленого чая может помочь следующим образом:
- Чрезвычайно богат антиоксидантами и, таким образом, помогает предотвратить преждевременное старение кожи.
- Помогает расщеплять жир в организме и повышает уровень энергии в организме.
- Также повышает ясность ума и бдительность.
- Свойства зеленого чая также снижают кровяное давление.
Зеленый кофе против зеленого чая — заключение
И зеленый чай, и зеленый кофе обладают рядом исключительных преимуществ для здоровья. Они улучшают ваше здоровье изнутри, выводят токсины, помогают сжигать жир и защищают кожу от старения. Тем не менее, некоторые недавние исследования показали, что зеленый кофе намного эффективнее для похудения, так как он начинает показывать результаты гораздо быстрее. Но не забывайте, что даже чашка зеленого чая может помочь вам в вашем путешествии по снижению веса. Просто вам придется запастись терпением. Также не забывайте, что эти два напитка не являются волшебными эликсирами. Потребление зеленого чая или зеленого кофе может дать видимые результаты только при соблюдении правильного режима питания и физических упражнений.