Химия для мышц: Эффективные и безопасные аналоги фармы для набора массы

Химия фитнеса, или Зачем бодибилдерам протеины

https://ria.ru/20180223/1515120691.html

Химия фитнеса, или Зачем бодибилдерам протеины

Химия фитнеса, или Зачем бодибилдерам протеины — РИА Новости, 23.02.2018

Химия фитнеса, или Зачем бодибилдерам протеины

Рынок спортивного питания в России растет ежегодно уже четвертый десяток лет. Примерно 55% приходится на высокобелковые смеси, или протеины. РИА Новости вместе… РИА Новости, 23.02.2018

2018-02-23T08:00

2018-02-23T08:00

2018-02-23T08:02

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/151512/04/1515120493_0:3:1036:586_1920x0_80_0_0_c41658e2d079ac172529cd4a77e316ac.jpg

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2018

РИА Новости

1

5

4. 7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/151512/04/1515120493_127:0:911:588_1920x0_80_0_0_8e63a97fcc204b5410ccda05cb69bb7e.jpg

1920

1920

true

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

1

5

4.7

96

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

МОСКВА, 23 фев — РИА Новости. Рынок спортивного питания в России растет ежегодно уже четвертый десяток лет. Примерно 55% приходится на высокобелковые смеси, или протеины. РИА Новости вместе с экспертом обсудили научную сторону употребления протеиновых коктейлей и различных биодобавок.

Чистый быстрый протеин

«Прежде чем сделать выбор в пользу чисто натурального питания или баночек с различными порошками, задайте себе вопрос «Чего я хочу достичь?». Если человек намерен просто поддерживать здоровье и быть в форме, мой ответ однозначен — никакого спортивного питания ему не нужно. Достаточно правильно составить рацион, включив туда необходимое количество жиров, углеводов и белков. Другое дело, если целью становится, например, приобретение рельефных мышц, ускоренное похудение с максимальным сохранением мышечной массы», — поясняет Евгений Ачкасов, заведующий кафедрой спортивной медицины и медицинской реабилитации Первого МГМУ имени И. М. Сеченова.

Обычной пищи для формирования мощного мышечного рельефа действительно может быть недостаточно, уверяет эксперт. После тяжелых тренировок мышцы особенно нуждаются в строительном материале — аминокислотах. А их источником для организма служат белки. Поэтому спортсмены дополняют свой рацион протеином изолятом, то есть концентрированным белком, очищенным от жиров и углеводов.

Для сравнения: в 100 граммах яичного белка собственно белка содержится только около 11%, а в том же количестве изолята сывороточного протеина — в среднем 90%. Кроме того, белок из сыворотки организм усваивает полностью, причем быстро. 

Ученый: замедление сборки белков в клетках продлит жизнь человеку

1 декабря 2017, 11:10

Дело в том, что в изолятах белок уже частично расщеплен на отдельные аминокислоты, а потому сразу поступает в кровь через стенки кишечника, чтобы прибыть с ней на место назначения в качестве строительного материала. Цельные молекулы белка из обычной еды усваиваются медленнее, так как организму еще нужно «порезать» их на части.  

Сразу после тренировки рецепторы, чувствительные к напряжению мышц, активны как никогда — самое время скорее обеспечить организм аминокислотами, из которых он сотворит красивые мускулы.

«Но стоит помнить, что избыток белка организм переработать в мышцы не сможет. Его оптимальное количество зависит от полученной нагрузки, ее цели, веса человека, пола… В среднем на килограмм тела требуется от одного до двух граммов белка. Излишек частично уйдет в виде продуктов метаболизма белка с мочой, что дополнительно нагрузит и без того активно работающие почки, а часть превратится в жир точно так же, как и избыток жиров и углеводов. Если уж вы приняли решение пить белковые коктейли, сначала рассчитайте количество протеина в вашем рационе и внесите коррективы», — советует эксперт.

Микроэлементы и аминокислоты

Помимо белка, организму нужны микроэлементы и витамины. Обычно человек восполняет их нехватку пищей, но при активных тренировках повышается скорость метаболизма и организм быстрее выводит микроэлементы с мочой и потом.  

«Если человек интенсивно тренируется, ему просто необходимы дополнительные источники витаминов и микроэлементов. Одно важное замечание — принимать их следует только после консультации с врачом и исследования микроэлементного состава организма. Очень жаль, что пока эта практика не столь распространена ни в среде профессиональных спортсменов, ни в фитнес-клубах. Ведь только анализ точно покажет, чего не хватает в организме человека», — подчеркивает Евгений Ачкасов. 

Довольно большое количество микроэлементов поступает в организм с пищей, но некоторые необходимые для жизнедеятельности вещества наше тело вырабатывает самостоятельно. Например, синтезируется глютамин — аминокислота, позволяющая мышцам производить гликоген, — источник глюкозы. В почках и поджелудочной железе синтезируются три важные аминокислоты — аргинин, глицин и метионин, которые печень исправно собирает в единое целое для выработки креатина. Это еще одна кислота — катализатор энергетического обмена в мышцах. 

Приносит ли пользу боль в мышцах после тренировки

3 декабря 2017, 08:00

При интенсивных физических нагрузках организм не успевает произвести нужное количество веществ, поэтому их включают в состав спортивного питания. Даже олимпийцы их принимают. Научных доказательств того, что такие добавки напрямую влияют на спортивный результат, нет, и к допингу их не относят. 

По мнению эксперта, тем, кто активно занимается фитнесом, принимать любые пищевые добавки следует только после консультации со спортивным врачом, чтобы не допустить негативного влияния на организм.

Спортивное питание — это химия?

Мифы о спортивном питании

Люди наслышаны, что для быстрого роста мышц и участия в соревнованиях бодибилдеры употребляют анаболические стероиды и гормональные таблетки. Большое разнообразие смесей и порошков в спортивных магазинах создает видимость, что препараты изготовлены из химических веществ.

На самом деле спортивное питание — полезное дополнение к повседневному рациону. В состав добавок входят питательные вещества, которые восполняют дефициты микроэлементов, хорошо усваиваются организмом и помогают добиться определенных целей.

Спортивное питание — польза или вред?

Организм спортсмена испытывает повышенную потребность в белках, витаминах и прочих нутриентах. Несмотря на сбалансированный рацион, компонентов из пищи часто недостаточно. Поэтому многие атлеты предпочитают употреблять специализированные продукты.

Существуют следующие разновидности пищевых добавок:

1. Протеин — концентрированный источник белка. Бывает животного и растительного происхождения. Протеиновый порошок восстанавливает мышцы после силовой тренировки и помогает восполнить дефицит белка в организме.

2. BCAA — незаменимые аминокислоты, из которых состоит белок. Валин, лейцин и изолейцин отвечают за рост мышечной массы, повышают производительность во время тренировки и стимулируют жиросжигание. Аминокислоты выделяют из белков яиц, мяса, рыбы или молока.Натуральные продукты быстро усваиваются и не нагружают пищеварительный тракт.

3. Гейнер — белково-углеводная смесь, которая восполняет дефицит калорий и заменяет полноценный прием пищи. Сложные углеводы в сочетании с протеином дают энергию для физических нагрузок и ускоряют рост мышц.

Спортпит изготавливают из натуральных продуктов без добавления синтетических примесей. Аминокислотные комплексы и протеиновые порошки позволяют эффектно выглядеть, повышать силу и выносливость.

Сертифицированное спортивное питание в VPlab Outlet

Магазин VPlab Outlet в Минске предлагает купить оригинальные продукты брендов VPlab, Do4a Lab, UltraVit и DNA Your SUPPS.

Почему стоит покупать добавки у нас?

• Предлагаем заказать товар на сайте или купить в одном из магазинов сети.

• Помогаем выбрать нужный препарат и разрабатываем индивидуальный план применения.

• Оформляем карты лояльности постоянным покупателям.

VPlab Outlet – безопасное питание для спорта, красоты и здоровья.

Оставляйте заявку в интернет-магазине, консультант обработает заказ в течение 2 часов. Покупку можно забрать самовывозом или заказать доставку: по Минску привезем на следующий день, по Беларуси — за 3─5 дней.

Вернуться к списку

Химия анаэробного восстановления мышц

Химия анаэробного восстановления мышц

Скачать PDF

Ваша статья скачана

Слайдер с тремя статьями на слайде. Используйте кнопки «Назад» и «Далее» для перемещения по слайдам или кнопки контроллера слайдов в конце для перемещения по каждому слайду.

Скачать PDF

• Опубликовано: 20 октября 1934 г.

• Дж. К. ПАРНАС ¹ и
• П. ОСТЕРН ¹  

Природа том 134 , страница 627 (1934)Цитировать эту статью

• 224 доступа

• 4 Цитаты

• Сведения о показателях

Abstract

Три серии основных химических изменений, связанных с мышечной активностью, а именно: распад и ресинтез аденозинтрифосфорной кислоты; распад и ресинтез фосфокреатина; и гликогенолиз, или превращение гликогена в молочную кислоту, до последнего времени рассматривались как самостоятельные химические реакции, но как-то связанные — энергетически и химически.

Было известно, что наличие аденозинтрифосфорной кислоты является условием гликолиза в мышцах, а гликолиз — условием ресинтеза аденозинтрифосфорной кислоты из адениловой кислоты и фосфатов. Недавно Ломанн ясно дал понять ¹ , что ресинтез аденозинтрифосфорной кислоты из адениловой кислоты осуществляется путем отщепления фосфатных групп от фосфокреатина; в то же время нами ² была показана связь между гликогенолизом и ресинтезом аденозинтрифосфорной кислоты, зависящая, вероятно, от промежуточного ресинтеза фосфокреатина и связанная впоследствии с определенной промежуточной стадией гликогенолиза.

Ссылки

1. C. Lohmann, Biochem. Z. , 271 , 264, 278; 1934.

   КАС Google Scholar

2. J.K. Parnas, P. Ostern, T. Mann, Biochem. З. , 272 , 64; 1934.

   КАС Google Scholar

Ссылки на скачивание

Информация об авторе

Авторы и организации

1. Кафедра химии Университетской медицинской школы, Пекарска 52, Львов

   J. K. PARNAS & P. ​​OSTERN

Авторы

1. J.K. PARNAS

   Вы также можете искать публикации этого автора

   PubMed Google Scholar
2. P. OSTERN

   Просмотр публикаций автора

   Вы также можете искать этого автора в PubMed Google Scholar

Права и разрешения

Перепечатка и разрешения

Об этой статье

Эта статья цитируется

• Die Verminderung des Glykogens, des Phosphagens und der Adenylpyrophosphatesäure im Herzmuskel bei Sauerstoffmangel und nach ermüdender Arbeit normaler und trainierter Tiere

  • Генрих Шуман

  Zeitschrift für die gesamte Experimentelle Medizin (1939)

• Die Verminderung des Glykogens, des Phosphagens und der Adenylpyrophosphatesäure im Herzmuskel bei Sauerstoffmangel und nach ermüdender Arbeit normaler und trainierter Tiere

  • Генрих Шуман

  Zeitschrift für Die Gesamte Experimentelle Medizin (1939)

• Über die Verkettung der Chemischen Vorgänge im Muskel

  • Парнас И. К.

  Klinische Wochenschrift (1935)

Комментарии

Отправляя комментарий, вы соглашаетесь соблюдать наши Условия и Правила сообщества. Если вы обнаружите что-то оскорбительное или не соответствующее нашим условиям или правилам, отметьте это как неприемлемое.

Улучшение мышц | eLife Science Digests

Недавно обнаруженный белок Ithmin-1 действует подобно инсулину, увеличивая размер мышечных волокон.

• 510 просмотров

24 октября 2022 г.

• Открытый доступ
• Информация об авторских правах

Открыть аннотации (в настоящее время на этой странице 0 аннотаций).

Скелетные мышечные волокна мыши с белком в мембране (красный цвет) и ядрах (синий цвет), окрашенные флуоресцентными маркерами. Изображение предоставлено: Мэн Чжао (CC BY4.0)

Клетки нуждаются в энергии, чтобы выжить и выполнять свою роль в организме. Они делают это, расщепляя молекулы, такие как сахар, на вещества, которые могут способствовать созданию новых соединений, таких как белки или липиды. Этот процесс, известный как метаболизм, включает ряд взаимосвязанных химических реакций, организованных в пути.

Метаболические пути содержат белки, которые катализируют каждую последовательную реакцию. Гормоны могут изменять активность этих белков, добавляя химическую группу, называемую фосфатом. Эта обратимая модификация может существенно повлиять на метаболизм клеток, что приведет к изменениям в тканях организма. Гормон инсулин, например, изменяет хорошо известный метаболический путь, который заставляет клетки скелетных мышц производить больше белков, что приводит к более сильным и крупным мышцам.

В 2021 году группа ученых обнаружила молекулу, вырабатываемую жировыми клетками, под названием Ithmin-1, которая также активирует компоненты этого пути. Подобно инсулину, Ithmin-1 побуждает мышечные и жировые клетки поглощать сахар. Тем не менее, он также предотвращает накопление лишнего жира в печени, что позволяет предположить, что Ithmin-1 может запускать каскад молекул, отличный от инсулина.

Чтобы изучить эту возможность, Zhao et al. — включая некоторых исследователей, участвовавших в исследовании 2021 года, — подвергали клетки, выращенные в лаборатории, воздействию Ithmin-1 или инсулина и искали фосфаты на всех их белках. Это показало, что только 53% белков, которые модифицирует Ithmin-1, также изменяются под действием инсулина. Некоторые из белков, уникальных для Ithmin-1, играют известную роль в создании и поддержании белков в мышечных клетках.

Чтобы лучше понять роль этого недавно открытого пути, Zhao et al. генетически модифицированные мыши лишены гена, кодирующего Ithmin-1.