В США изменены рекомендуемые суточные дозы витаминов
В докладе, который подготовили специалисты Института медицины (США), рекомендуется увеличить нормы суточного потребления витаминов С и Е, в нем также впервые разработаны предельные нормы приема этих витаминов, а также микроэлемента селена.
Институт медицины, входящий в состав Национальной академии наук, занимается разработкой норм потребления витаминов и различных пищевых добавок с 1941 г. Эксперты Управления по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами США (FDA) руководствуются его рекомендациями при установлении норм дневного потребления продуктов питания.
По мнению американских ученых, количество аскорбиновой кислоты (витамина С), поступающее в организм в течение суток, должно составлять не менее 75 мг для женщин и 90 мг для мужчин. Курильщики ежедневно должны получать дополнительно к этому количеству еще 35 мг аскорбиновой кислоты. Ранее взрослым рекомендовалось принимать 60 мг витамина С в сутки.
Исследователи считают, что необходимое количество витамина С человек может получить с пищей, не прибегая специально к приему витаминов. Большое количество витамина С содержится в цитрусовых, картофеле, клубнике, брокколи, в зелени. Например, в стакане апельсинового сока содержится около 100 мг аскорбиновой кислоты.
Специалисты предупреждают, что суточная доза приема витамина С не должна превышать 2 г. Превышение этой дозы может вызвать диарею.
Согласно новым рекомендациям, как мужчинам, так и женщинам следует принимать в сутки 15 мг (22 МЕ) витамина Е. Этот витамин содержится в орехах, печени и зелени. Ранее женщинам рекомендовалось принимать 6,4 мг витамина Е, мужчинам — 8 мг.
По мнению ученых, суточная доза витамина Е не должна превышать 1000 мг. Это количество эквивалентно 1500 МЕ d-a-токоферола, который иногда обозначают как «натуральный источник» витамина Е, или 1100 МЕ d1-a-токоферола — синтетического аналога витамина Е.
В случае передозировки витамина Е повышается риск возникновения инсульта и кровотечения, так как витамин Е обладает антикоагулянтными свойствами.
Рекомендации ученых коснулись и дозы селена. Сегодня как мужчинам, так и женщинам советуют принимать по 55 мкг селена в сутки. Ранее мужчинам рекомендовалось принимать 70 мкг в сутки. В естественном виде селен содержится в морепродуктах, печени, мясе и зерновых. Максимально допустимая доза селена — 400 мкг в сутки. Превышение этой дозы может привести к выпадению волос и ломкости ногтей.
Интересные данные представлены в отношении приема b-каротина и других каротинов. Лабораторные тесты показали, что b-каротин обладает антиоксидантными свойствами, однако эти данные нельзя автоматически переносить на человека. Кроме того, сведения в отношении побочного действия b-каротина являются противоречивыми. Исходя из этих соображений, американские ученые не дают никаких рекомендаций относительно суточной и максимальной суточной доз приема каротинов.
Потребители прежде чем принимать каротины, должны быть предупреждены о возможных побочных эффектах. Американские ученые рекомендуют применять b-каротин исключительно в случае дефицита витамина А.
По материалам Си-Эн-Эн
и ПиАрНьюсвайр
Для Чего Нужен Витамин Е: Основные Свойства и Дозировка
30 августа 2019
1 комментарий
Витамин Е известен, главным образом, как витамин жизни, молодости и красоты. Он прославился тем, что задерживает процессы старения кожи, обладает сильнейшими антиоксидантными свойствами и чрезвычайно важен для нормального протекания беременности. Однако, оказывается, что это еще не все, на что он способен! В данной статье мы расскажем вам об особенностях и бесчисленных полезных качествах витамина Е, а также дадим рекомендации как использовать его с максимальной пользой для своего здоровья.
Для чего нужен витамин ЕВитамин Е считается одним из сильнейших антиоксидантов, надежно защищая наше здоровье от негативных последствий окислительных «стрессов» и жизнедеятельности воинственно настроенных свободных радикалов, представляющих собой неспаренные атомы, путешествующие по нашему организму в поисках своего недостающего звена, своей второй половины, но делают это крайне агрессивно по отношению ко всему, что их окружает.
Им безразлично, атакуют ли они атом кислорода или, например, атом белка. Такие «нападения» свободных радикалов на другие атомы приводят к тому, что атакованный участок клеточной структуры разрушается (так как клетки, как и все остальное в мире, состоят из атомов). Свободные радикалы негативно влияют также на ДНК, белки, липиды и жирные кислоты, приводя к мутации клеток и их деградации, что самым негативным образом сказывается на нашем здоровье, молодости и красоте.
Вот для чего нужен витамин Е, как раз в такие моменты, будучи сильным антиоксидантом, нейтрализует агрессивные атаки свободных радикалов, не позволяя им нанести ущерб нашему здоровью. Каждый день, на протяжении всей жизни в нашем организме идет борьба между свободными радикалами и антиоксидантами, и пока между ними воюющими сторонами сохраняется относительный баланс сил, наше здоровье будет находиться в относительной безопасности. Однако, когда свободных радикалов становится слишком много, а защитные механизмы человеческого организма по каким-то причинам ослаблены, происходит нарушение этого баланса, результатом чего становится так называемый окислительный стресс, который активирует процессы старения организма и способствует развитию злокачественных опухолей, болезней сердца и дыхательной системы, бесплодию и многих других серьезных заболеваний.
Вот почему для любого человека так важны здоровое питание и диета, богатая природными антиоксидантами, которые являются движущей силой молодости и здоровья!
Борьба со свободными радикалами и способность замедлять старение организма – это не единственные сильные свойства витамина Е. Этот уникальный антиоксидант также оказывает положительное влияние на работу сердца, способствует правильному кровообращению, благотворно влияет на нервную систему. Кроме того, недавно выяснилось, что витамин Е в определенных количествах эффективно укрепляет волосяные фолликулы, улучшает зрение и способен даже оказывать противовоспалительное действие. Также он необходим для правильного функционирования репродуктивной системы.
При беременностиВитамин Е при беременности также необходим, он обеспечивает правильное ее протекание, предотвращает пороки развития плода и дисбактериоз матери. В свою очередь, его недостаточное количество способствует нарушениям фертильной функции у мужчин.
Как уже упоминалось выше, витамин Е является антиоксидантом, что означает, он помогает защитить организм от чрезмерного повреждения свободными радикалами. Исследования показывают, что это особенно помогает защитить жир в наших клеточных мембранах, который может защитить от преждевременного старения.
Вы также можете попробовать масло или крем, поскольку наша кожа (самый большой орган в организме) очень эффективно впитывает питательные вещества. Для легкого применения витамина Е, попробуйте увлажняющий крем с витамином Е, и сделайте его частью повседневной жизни.
Витамин Е: дозировкаПотребность в витамине Е зависит от пола, возраста и физиологического состояния человека. В случае детей и подростков (опять же в зависимости от возраста) средняя дозировка составляет 4-10 мг в день, для женщин – 8-11 мг, для мужчин – 10 мг. Стоит помнить, что потребность в витамине Е возрастает вместе с увеличением количества потребляемых ненасыщенных жирных кислот.
К счастью, в подавляющем большинстве случаев хорошо сбалансированная, рациональная диета позволяет удовлетворить потребности нашего организма без необходимости дополнительного ее приема.
В принципе, передозировка витамина Е невозможна, если мы получаем его только из природных источников, то есть из пищи. Эксперты указывают, что симптомы передозировки витамина Е (такие как головные боли, усталость, мышечная боль, проблемы с кишечником) могут возникнуть, когда доза превышает 1000 мг/сутки. Без дополнительных добавок принять такую огромную дозу практически невозможно!
Купить
Инструкиця по применению витамина ЕКак принимать витамин Е в виде добавки? Базовое правило приема витамина Е звучит так: Лучшие друзья для него это витамины А и С, враг номер 1 — витамин Д. На счет дозировки, то всегда учитываем рекомендации с инструкции или врача. Важно — не превышать дозировку! Витамин Е не накапливается в организме.
Но передозировка может вызвать тошноту, головокружение, диарею, повышенное давление. Как и множество витаминов, витамин Е пьется курсами. В среднем курс составляет 40-45дней, потом перерыв на 3 месяца.
Более детальную инструкицю по применению витамина Е, вы всегда сможете прочитать на этикетке пищевой добавки.
Витамин Е в продуктахОсновной природный источник витамина Е – это растительные масла. Больше всего витамина Е содержится в маслах из пшеницы, подсолнечника, сои, кукурузы, миндаля, ореха и авокадо. Однако важно, чтобы все они были натуральными маслами нерафинированного холодного отжима. Основой выбора ценного масла является не только метод его производства, но также происхождение и качество сырья, из которого оно было изготовлено. Технологически продвинутый, строго контролируемый процесс производства и систематическое тестирование состава также имеют большое значение. Конечно, витамин Е можно найти не только в маслах, но и в других продуктах, таких как орехи (главным образом, фисташках), миндаль, семена тыквы, подсолнечника и кунжута, авокадо, бобовых и ростках пшеницы.
| Продукты богатые витамином Е | на 100 г |
| Подсолнечное масло | 56 мг |
| Маргарин | 43 мг |
| Масло из виноградных косточек | 32 мг |
| Ростки пшеницы, лесные орехи, миндаль | 20-25 мг |
| Арахисовое масло, рапсовое масло, соевое масло | 15-20 мг |
| Оливковое масло, масло грецкого ореха | 10-15 мг |
| Арахис, угорь, рыбий жир | 10-15 мг |
Витамин Е является ключевым антиоксидантом, который играет важную роль в общем состоянии здоровья. Обязательно ешьте много продуктов, богатых этим питательным веществом.
Вы можете также купить витамин Е в виде добавки в нашем магазине, если признаки указывают на дефицит (например, мышечная слабость, проблемы с печенью и почками и проблемы со зрением).
Как всегда, проконсультируйтесь со своим врачом по всем вопросам и убедитесь, что добавка подходит именно вам.
Рассказать
Поделиться
Поделится
Поделится
Витамин Е не особо чувствителен к воздействию высокой температуры, но свет и кислород для него губительны. Поэтому желательно хранить продукты с высоким содержанием витамина Е в защищенном от света месте (например, в шкафчике) и в герметичных емкостях.
Новый комментарий
Войти с помощью
Отправить
Справочник по витамину Е
Витамин Е: антиоксидант
Немногие бодибилдеры осознают важность антиоксидантов для роста мышц.
После тренировки свободные радикалы могут нанести ущерб драгоценным мышцам, что приведет к их разрушению. Свободные радикалы также стимулируют выработку провоспалительных цитокинов. Эти клеточные сигнальные молекулы могут ингибировать активность гормона роста и инсулиноподобного фактора роста-1 — двух основных игроков в росте мышц. Прием антиоксидантной добавки до или сразу после тренировки может значительно уменьшить количество свободных радикалов, что означает более быстрое восстановление и лучшие результаты.
Одним из наиболее важных и эффективных антиоксидантов является витамин Е. Помимо стимулирования мышечного роста и подавления мышечного распада, он обеспечивает множество преимуществ для здоровья, включая улучшение сердечно-сосудистой системы, иммунитета и здоровья глаз, а также профилактику рака. В то время как синтетические добавки с витамином Е занимают большую часть места на полках в отделе витамина Е в магазинах здоровой пищи, появляются натуральные добавки с витамином Е.
Натуральные и синтетические
Сегодня мы ясно понимаем преимущества пищевых добавок с натуральными формами витамина Е по сравнению с синтетическими формами. В то время как оба поглощаются в одинаковой степени, натуральная форма более чем в два раза более биоактивна в организме. Только 50% синтетического витамина Е воспринимаются печенью как предпочтительный природный витамин Е; остальное преимущественно выводится при мочеиспускании. Вам нужно будет прочитать этикетку на добавке витамина Е, которую вы покупаете, чтобы убедиться, что она из натурального источника. Если источник указан как dl-альфа-токоферилацетат или dl-альфа-токоферол, он синтетический. Если он читается как d-альфа-токоферол (без «l» после «d»), это натуральная форма, вероятно, полученная из растительных масел.
Пристальный взгляд на витамин Е
Витамин Е на самом деле является общим названием группы соединений, известных как токоферолы и токотриенолы. Каждый из них имеет четыре различных структуры или изомера, которые обозначаются как альфа, бета, гамма и дельта.
Каждый из них в разной степени действует как биологический антиоксидант витамина Е, наиболее мощным из которых является альфатокоферол. Вот почему в большинстве добавок с витамином Е перечислены только единицы альфа-токоферола. Но это не значит, что другие изомеры бесполезны. Каждый из них предлагает различные преимущества для организма, и исследования показывают, что смесь изомеров имеет наибольший спектр преимуществ. Например, гамма-токоферол подавляет рост рака, а альфа-токотриенол обеспечивает мощную нейропротекцию. Кроме того, было обнаружено, что добавление только альфа-токоферола снижает уровень других изомеров в организме, что является хорошей причиной убедиться, что ваша добавка витамина Е содержит все восемь изомеров.
Хотя несколько производителей добавок предлагают такой продукт, в настоящее время двумя из них с самым высоким значением ORAC (емкость поглощения радикалов кислорода, тест способности добавки подавлять свободные радикалы) являются Natural Isomer-E от Pinnacle и Isomer E от GNC.
Эти продукты обладают на 10 000 % большей антиоксидантной способностью, чем синтетический витамин Е, и на 100 % большей, чем другие формулы с натуральным витамином Е. По этой причине рекомендуется принимать 400 МЕ натурального витамина Е, который содержит все восемь изомеров, непосредственно перед или после тренировки.
Добавки с витаминами С и Е могут помешать тренировкам спортсменов
В преддверии зимних Олимпийских игр 2014 года сотни спортсменов готовятся к одному из самых важных соревнований в своей жизни. Но, согласно новым исследованиям, им следует держаться подальше от добавок с витаминами С и Е, если они хотят преуспеть. Исследование показало, что эти добавки могут препятствовать тренировкам на выносливость.
Витамины С и Е являются антиоксидантами. Они укрепляют иммунную систему, чтобы она могла бороться с бактериями и вирусами.
Управление пищевых добавок Национального института здоровья рекомендует, чтобы женщины получали 75 мг витамина С в день, а мужчины — 95 мг, а мужчины и женщины — 15 мг витамина Е в день.
Витамин Е естественным образом содержится в некоторых пищевых продуктах, таких как растительные масла, орехи и зеленые овощи, а цитрусовые фрукты и овощи, включая картофель и брокколи, могут быть хорошим источником витамина С.
Однако добавки с витамином С и Е доступны для тех, кто хочет увеличить потребление.
Поскольку эти добавки так широко используются, исследовательская группа во главе с доктором Гораном Полсеном из Норвежской школы спортивных наук хотела выяснить, не влияют ли они на клеточные или физиологические механизмы во время упражнений.
Для своего исследования, недавно опубликованного в
Участники были случайным образом распределены в одну из двух групп. Первая группа должна была принимать 1000 мг витамина С и 235 мг витамина Е каждый день, что, по словам исследователей, соответствует количеству, содержащемуся в пищевых добавках, купленных в магазине.
Вторая группа получала таблетку плацебо каждый день.
Следователи отмечают, что они не знали, в каких группах были участники, и сами участники тоже.
В течение периода исследования все испытуемые должны были пройти программу тренировки выносливости. Это состояло из трех-четырех тренировок в неделю, которые в основном включали бег.
Они также прошли фитнес-тесты, биопсию мышц и взяли образцы крови в начале исследования и после его прекращения.
Результаты исследования показали, что маркеры производства новых мышечных митохондрий — структур, обеспечивающих питание клеток, — увеличились только у участников, принимавших таблетку плацебо.
Исследователи отмечают, что добавки не повлияли на максимальное потребление кислорода участниками или их результаты в 20-метровом челночном тесте.
По словам исследователей, предыдущие исследования показали, что физические упражнения увеличивают выработку кислорода в мышцах. Это играет роль в сигнальном процессе, вызывающем мышечные изменения.
