Что произойдет с организмом, если полностью отказаться от углеводов
- Образ жизни
Первым делом худеющие принимают волевое решение — не есть мучное и сладкое, и отказываются даже от небольшой порции макарон, молочных продуктов, фруктов, гречки и хлеба. Насколько полезно такое низкоуглеводное питание?
20 февраля 202212
«Уберите из рациона углеводы — быстрые полностью, медленные — сократите до минимума, и тут же заметите, как начнет снижаться вес».
Такие инструкции встречаются в популярных пабликах, где рассказывают о низкоуглеводном питании. Гуру в похудении считают, что это правило для худеющих — самое важное, особенно для тех, кто страдает ожирением.
На все вопросы о том, как же жить без углеводов, адепты низкоуглеводного питания отвечают, что «теперь еда кажется намного вкусней, чем раньше» и «…никогда от еды не было столько удовольствия, как сейчас!»
— То, что мы едим, можно кратко описать фразой «то же, что и раньше, но без быстрых углеводов (мучного, картошки, риса, кукурузы и т.
п. — и прежде всего сахара!) и сахарозаменителей, плюс стараемся есть побольше жиров», — рассказывают приверженцы низкоуглеводки.
На самом деле, многие, кто решил резко сократить углеводы, и правда, почти сразу видят эффект — стрелка на весах идет вниз. Но не стоит забывать о долгосрочных «спецэффектах» такого принципа питания.
Читайте также
Какие побочные эффекты могут проявиться при отказе от углеводов? И как их минимизировать? Выяснили, что об этом говорят ученые и исследования.
Боли в животе, дискомфорт в ЖКТ
На питании без углеводов нельзя есть фрукты и многие овощи (картофель, свекла, морковь), а также бобовые (включая фасоль, сою и горох). Но именно в этих продуктах содержится большое количество клетчатки.
По данным, опубликованным в Американском журнале гастроэнтерологии, клетчатка не только насыщает, но и помогает пищеварению — поддерживает работу желудочно-кишечного тракта.
Недостаток клетчатки может привести к серьезным запорам, депрессии и даже повышению уровня плохого холестерина и развитию ишемической болезни сердца, отмечают исследователи.
Женщинам рекомендуется употреблять около 25 граммов клетчатки, а мужчинам — около 38 граммов (или 14 г на каждую 1000 ккал) ежедневно.
Так что, переходя на «низкоуглеводку», стоит озаботиться вопросом — какие продукты будут «доставлять» в ваш организм достаточное количество клетчатки?
Проблемы с сердцем
Казалось бы, здоровье сердца только улучшится, если прекратить есть пончики и картошку фри. Безусловно, это — продукты с пустыми калориями и жизнь без них гораздо лучше. Но вот без полезных — медленных — углеводов ваши сердце и сосуды лучше работать не станут.
Согласно исследованию, опубликованному в Азиатско-Тихоокеанском журнале клинического питания, отказ от углеводов может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и аритмии в долгосрочной перспективе.
Читайте также
Дефицит калия
Отказ от продуктов, содержащих углеводы, в том числе, медленных, приводит к тому, что организм будет терять полезные питательные вещества.
Согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания, снижение употребления углеводов приводит к тому, что вы будете чаще бегать в туалет. Такое питание — хорошее мочегонное.
А учащенное мочеиспускание избавляет организм не только от лишней воды, шлаков и токсинов, но и от нужных нам солей (электролитов) и минералов. Например, калия. Это самый теряемый при отказе от углеводов минерал. Его недостаток может вызвать скачки давления, образование камней в почках.
Дисбаланс витаминов
При отказе от фруктов, что обязательно на низкоуглеводном питании, вы не сможете легко получить полезные витамины и минералы.
Согласно исследованию, опубликованному в The Journal of the International Society of Sports Nutrition, у тех, кто до минимума ограничил углеводы, наблюдаются нехватка витаминов D, Е, B7 (биотина), хрома, йода и молибдена.
Пользу каждого из них для организма преувеличить невозможно — эти витамины и минералы обеспечивают правильное функционирование органов.
Недостаток их приведет к выпадению волос, проблемами с памятью, сбоями цикла у женщин и нарушением работы щитовидной железы.
Плохой сон
Когда вы стремитесь похудеть, вы активно переводите свое тело в новое функциональное состояние. Эти изменения могут привести к побочным эффектам, связанным с психическим здоровьем.
Согласно исследованию, опубликованному в Pediatrics, снижение количества углеводов может быть причиной проблем со сном и ухудшением когнитивных функций мозга.
Хотя бы небольшое количество углеводов необходимо, если вам нужно быстро соображать, реагировать и оставаться в тонусе, отмечают ученые.
Читайте также
Ранее эксперт Роспотребнадзора Петербурга рассказала, что принцип питания, которого придерживаются желающие сбросить вес на кето-диете (много жира, отсутствие углеводов), может спровоцировать проблемы со здоровьем. Среди них — сыпь, неприятный запах изо рта и тахикардия. Минусами кето-диеты также могут быть повышение холестерина, потеря запасов магния, воды и гликогена.
Диетолог Александр Андреев также признал, что низкоуглеводная диета и полное исключение углеводов не принесет желаемых плодов, а только нарушит баланс. По его словам, при чрезмерном употреблении белковой пищи вы нанесете вред своей печени и почкам (так как в нет клетчатки и многих микроэлементов).
Автор текста:Анна Майская
Продукты питания, содержащие жиры
Несмотря на повальное увлечение «обезжириванием», продукты питания, содержащие жиры, не так страшны для вашей талии, как кажется. Полезные жиры – животные и растительные – наоборот, помогают сжигать жир и растить мышцы.
Какие продукты содержат мало, а какие много жиров? Какие из них полезные, а какие вредные? Читайте дальше.
Продукты питания, содержащие жиры, это около 30% от суточной нормы калорий человека. В 1 грамме жира – 9 ккал. Есть ли смысл в «обезжиренных» продуктах и диетах?
Как мы набираем лишний вес?
Если есть больше калорий, чем суточная норма, то вы толстеете. Если меньше – худеете.
Неважно, на жиры «налегать» или на углеводы. Все калории, что вы не потратили сегодня, завтра окажутся на талии (или где там ваше тело любит жир запасать). Вредные, полезные, животные, растительные – все лишние жиры из продуктов питания пойдут «в запас». Не жиры и не углеводы делают нас толстыми, а переедание.
Под видом диетических в магазинах продают продукты питания, содержащие мало жиров или совсем обезжиренные. Надпись «0% жира» бывает даже на продуктах, в которых жира быть и не может. Такую надпись делают маркетологи, пытаясь лучше продать продукт. А если посмотреть состав на упаковке обезжиренных йогуртов – то окажется, что калорий в них столько же, сколько и в обычных (за счёт сахара). А для похудения важнее всего баланс калорий, а не сколько жира содержат продукты питания.
Продукты, содержащие много жиров
| Продукт питания | Жиры, г (на 100г продукта), г |
|---|---|
| Масла сливочное, растительное, маргарин, сало свиное | более 80 |
| Орехи (арахис, грецкий, миндаль, фундук, семечки) | от 40 до 80 |
| Сыр, жирная сметана (более 20%), свинина, утки, гуси, угорь, копчёная колбаса, булки (особенно с жирным кремом), шоколад, халва | от 20 до 40 |
| Жирный творог (от 10%), сливки, мороженое сливочное,баранина, говядина, курица (голень, окорок), яйца, нежирная колбаса, семга, сельдь, скумбрия, икра, авокадо (фрукт) | от 10 до 19 |
Продукты, содержащие мало жира
Мало жира содержат «углеводные» продукты – крупы, макароны, фрукты и овощи.
Также нежирные «белковые» продукты – некоторые морепродукты (кальмар, креветки, нежирная рыба), куриная грудка, постное мясо. Но нежирный продукт питания не значит низкокалорийный. Если в продукте, содержащем мало жира, много углеводов, то и калорий много.
| Продукт питания | Жиры, г (на 100г продукта), г |
|---|---|
| Молоко, кефир, творог (4-9%), молочное мороженое, баранина, говядина, куриная грудка, горбуша, скумбрия, тунец | от 3 до 9 |
| Куриная грудка, креветки, судак, щука, хек, крупы, хлеб | менее 2 |
| Овощи и фрукты (кроме авокадо), творог, молоко и кефир обезжиренные, кальмар, треска | менее 1г |
Растительные и животные жиры
Растительные жиры содержатся в продуктах растительного происхождения: орехи, семечки, масло растительное, авокадо.
Животные жиры содержатся в продуктах животного происхождения: мясо, рыба, птица, яйца, масло сливочное.
Продукты, содержащие животные жиры
| Продукт питания | Жиры, г (на 100г продукта), г |
|---|---|
| Масло сливочное, сало свиное | более 80 |
| Сыр, жирная сметана (более 20%), свинина, утки, гуси, угорь, копчёная колбаса, авокадо | от 20 до 40 |
| Жирный творог (от 10%), сливки, мороженое сливочное,баранина, говядина и курица (голень, окорок), яйца, нежирная колбаса, семга, сельдь, скумбрия, икра | от 10 до 19 |
| Молоко, кефир, творог (4-9%), молочное мороженое, баранина, говядина, горбуша, скумбрия, тунец | от 3 до 9 |
| Креветки, судак, щука, хек, куриная грудка, | менее 2 |
| Творог, молоко и кефир обезжиренные, кальмар, треска | менее 1г |
Продукты, содержащие растительные жиры
| Продукт питания | Жиры, г (на 100г продукта), г |
|---|---|
| Масло растительное, маргарин | более 80 |
| Орехи (арахис, грецкий, миндаль, фундук, семечки) | от 40 до 80 |
| Авокадо (фрукт) | от 15 до 40 |
| Крупы, хлеб | менее 2 |
| Овощи и фрукты (кроме авокадо), творог, молоко и кефир обезжиренные, кальмар, треска | менее 1г |
Продукты, содержащие вредные и полезные жиры
Полезные жиры
Полезные жиры, содержащие моно- и полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3, Омега-6): растительное масло, орехи, семечки, авокадо, жирная рыба.
Продукты, содержащие полезные жиры, помогают снижению уровня «плохого» холестерина, предупреждают инсульты и инфаркты, помогают при артритах и артрозах, улучшают состояние кожи и волос, помогают при восстановлении после травм, участвуют в выработке гормонов (в том числе тестостерона, столь необходимого для занимающихся спортом). Насыщенные жиры (масло сливочное, жирное мясо, молоко и творог) – тоже полезные, но в пределах суточной нормы.
Если в диете снизить жиры до минимума, то худеть вы будете медленнее, а также появятся проблемы со здоровьем (в частности, у девушек может сбиться менструальный цикл, а у мужчин – это не только отсутствие энергии на тренировках, но и понижение либидо).
Продукты, содержащие полезные жиры
| Продукт питания | Жиры, г (на 100г продукта), г |
|---|---|
| Масла (сливочное, растительное) | более 80 |
| Орехи (арахис, грецкий, миндаль, фундук, семечки) | от 40 до 80 |
| Сыр, жирная сметана (более 20%), утки, гуси, угорь | от 20 до 40 |
| Семга, сельдь, скумбрия, икра, авокадо (фрукт) | от 10 до 19 |
| Молоко, кефир, творог (4-9%), горбуша, скумбрия, тунец | от 3 до 9 |
Вредные жиры
Вредные жиры – это все трансжиры и избыток насыщенных жиров.
Трансжиры – это маргарин, жареные на масле продукты (картошка-фри и т.д.), магазинная выпечка (снеки, пицца, чипсы и т.д.)
Вред продуктов, содержащих трансжиры: заболевания сердца и сосудов, диабет 2-го типа, хронические воспаления, ожирение, возможно рак. Все трансжиры вредны. Употреблять их – это всёравно, что строить свой дом из кирпичей, полых внутри. Также и наше тело – строительный материал для него должен быть надёжным.
Насыщенные жиры – это жирное мясо, куриная кожица, жирное молоко и сливки, сливочное масло и т.д. Сами по себе эти жиры не вредные и обязательно должны быть в рационе (7-10% суточной калорийности). Но если насыщенных жиров вы едите слишком много, то и общая калорийность питания будет выше нормы. Результат – лишний вес, а крайний случай – ожирение и связанные с ним проблемы со здоровьем.
Продукты, содержащие вредные жиры
| Продукт питания | Жиры, г (на 100г продукта), г |
|---|---|
| Маргарин, сало свиное* | более 80 |
| Свинина*, булки (особенно с жирным кремом) | от 20 до 40 |
Фаст-фуд, пицца, чипсы и т. д. |
* если употреблять слишком много
Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями!
.
Диаграмма диеты для пациентов с низким содержанием углеводов, Диаграмма диеты с низким содержанием углеводов
О программе Диаграмма диеты Что можно и нельзя Пищевые продукты, которые можно легко потреблять
О
Продукты с высоким содержанием легкоусвояемых углеводов ограничиваются или заменяются продуктами, содержащими более высокий процент жиров и умеренное количество белков, и другими продуктами с низким содержанием углеводов. Хотя часто разрешены и другие овощи и фрукты. Допустимое количество углеводов варьируется в зависимости от различных низкоуглеводных диет. Термин «низкоуглеводная диета» обычно применяется к диетам, в которых углеводы ограничиваются до уровня менее 20 % от калорийности рациона, но также может относиться к диетам, которые просто ограничивают или ограничивают углеводы до менее рекомендуемых пропорций (обычно менее 45 % от общего количества калорий).
Многие люди с диабетом придерживаются низкоуглеводной диеты из-за ее преимуществ с точки зрения улучшения контроля над диабетом, снижения веса и того, что диета приносит удовлетворение и ее легко придерживаться. Низкоуглеводные диеты гибкие, и их могут соблюдать люди с разными типами диабета. Диета позволила многим людям с диабетом 2 типа избавиться от диабета, то есть довести уровень сахара в крови до недиабетического диапазона без помощи лекарств. Форум по низкоуглеводной диете был назван ведущим ресурсом для поддержки и поощрения людей, которые стремятся достичь более низких уровней HbA1c и поддерживать эффективную потерю веса. Преимущества низкоуглеводной диеты обычно включают: более низкий уровень HbA1c, улучшенную потерю веса, меньшую вероятность возникновения высокого уровня сахара, меньший риск тяжелой гипогликемии, больше энергии в течение дня, меньше тяги к сладкому и закускам, более ясное мышление и снижение риск развития долгосрочных осложнений со здоровьем.
Диетическая диаграмма
| Воскресенье | ||
| Завтрак (8: 00-8: 30 утра) | 2 Idli +1 столовая ложка зеленый чатни/ томатный чатни + 1/2 Купаль (11:00-11:30) | зеленая капуста 1 чашка |
| Обед (14:00-14:30) | Роти 1 +1 чашка салата + рыба на гриле (200 г рыбы)+ зеленый чатни 1 столовых ложек | |
| Вечером (16:00-16:30) | 1 Порция фруктов (избегайте высококалорийных фруктов. Например: банан, джекфрут, манго, чикку) | |
| Ужин (20:00-20:30) | 2 роти / чапати.+ томатный сабжи 1/2 стакана. | |
| Понедельник | ||
| Завтрак (8:00-8:30) | 2 ломтика черного хлеба.+1 ломтик нежирного сыра+1 вареное яйцо. | |
| Полдник (11:00-11:30) | 1 порция фруктов (избегайте высококалорийных фруктов. Например: банан, джекфрут, манго, чикку.) | |
| Обед (02:00-2) :30PM) | Овощной рис пулав 1/2 стакана + 1,5 стакана соевого кусочка субжи + 1/2 стакана творога. | |
| Вечер (16:00-16:30) | 1 чашка легкого чая+ 2 пшеничных сухаря. | |
| Ужин (20:00-20:30) | 2 роти/чапати+ сабджи из женских пальчиков 1/2 чашки. | |
| Вторник | ||
| Завтрак (8:00-8:30) | Чаппати 2 + 1/2 чашки карри из зеленого горошка + 2 яичных белка. | |
| Полдник (11:00–11:30) | 1/2 чашки вареной черной чанны | |
| Обед (14:00–14:30) | 1/2 стакана риса + 1/2 стакана дала + куриный салат с салатом 1 стакан. | |
| Вечер (16:00-16:30) | 1 порция фруктов (избегайте высококалорийных фруктов. Например: банан, джекфрут, манго, чикку.) | |
| Ужин (20:00-20:30) ) | Броккен пшеница упма 1 чашка + 1/2 чашки зеленой фасоли субжи | |
| Среда | ||
| Завтрак (8:00-8:30) | Methi Parata 2+ 1 ст. л. зеленого чатни. | |
| Промежуточный прием пищи (11:00–11:30) | 1 Порция фруктов (Избегайте высококалорийных фруктов. Например: банан, джекфрут, манго, чикку.) 2 стакана огуречного салата. | |
| Вечер (16:00-16:30) | 1 чашка ростков чечевицы | |
| Ужин (20:00-20:30) | Пшеничная доса 2 + 1 чашка Горькая гвардия субджи | |
| Четверг | ||
| Завтрак (8:00-8:30) | Овсяные хлопья Upma 1 стакан + 1/2 стакана обезжиренного молока. | |
| Полдник (11:00-11:30) | Самолет Йогурт с сырыми овощами / овощами на гриле -1 чашка | |
| Обед (14:00-14:30) | 1 средний чаппати+кадай Панир 1 чашка + Салат огуречный салат 1 чашка. | |
| Вечер (16:00-16:30) | 1 чашка вареной чанны+ легкий чай 1 чашка. | |
| Ужин (20:00–20:30) | 2 роти/чапати+ 1/2 чашки вегетарианского карри | |
| Пятница | ||
| Завтрак (8:00-8:30) | Смешайте овощной суп 1 чашка + 1/2 чашки обезжиренного молока. | |
| Полдник (11:00-11:30) | 1 порция фруктов (избегайте высококалорийных фруктов. Например: банан, джекфрут, манго, чикку.) | |
| Обед (02:00-2) :30PM) | 1 Чапати+ 1 чашка фасоли субджи+ Рыбное карри (200 г рыбы) 1/2 чашки. | |
| Вечер (16:00-16:30) | 1 чашка чая+ + 2 печенья (Nutrichoice или Digestiva или Oatmeal.) | |
| Ужин (20:00-20:30) | 2 роти/чаппати+Ридж гард сабджи 1/2 чашки. | |
| Суббота | ||
| Завтрак (8:00-8:30) | 2 ломтика черного хлеба.+1 ломтик нежирного сыра+1 вареное яйцо. | |
| Полдник (11:00–11:30) | 1 чашка вареной чанны | |
| Обед (14:00–14:30) чашка+маленькая чашка творога. | ||
| Вечер (16:00–16:30) | 1 порция фруктов (избегайте высококалорийных фруктов. Например: банан, джекфрут, манго, чикку.) | |
| Ужин (20:00–20:30) | Броккен пшеница упма 1 чашка + 1/2 чашки зеленой фасоли субжи | |
Что можно и что нельзя делать
- Включите больше овощей
- Увеличьте потребление бобовых и бобовых.
- Включите невегетарианские источники белка
- Ешьте разные орехи.
Нельзя:
- Рафинированные злаки
- Избегайте столового сахара
- Сладкие сладости
Продукты, которые можно легко употреблять
- Шпинат. питательны и содержат мало углеводов.
- Цуккини: нарежьте цуккини по спирали или натрите их на терке вдоль, чтобы получить красивые длинные пряди, которые принесут столько же удовольствия, как и обычные макароны, но без слишком большого количества углеводов.
- Грибы: эти дружелюбные грибы — отличный выбор для похудения, потому что они содержат много вкуса при очень небольшом количестве калорий и углеводов.
- Сыр с полосками: Сыр с полосками — отличная закуска на ходу — намного лучше, чем пакет картофельных чипсов, наполненных углеводами.
- Помидоры. Помидоры богаты фитохимическими веществами, стимулирующими выработку карнитина, аминокислоты.
- Брокколи. Брокколи содержит фитонутриенты, помогающие организму выводить более токсичные соединения и свободные радикалы, что способствует снижению веса.
- Яйца: они богаты белком и содержат минимальное количество углеводов. Фактически, вы получаете только около 1 г углеводов на два больших яйца.
- Грецкие орехи. Грецкие орехи являются одним из орехов с наименьшим содержанием углеводов наряду с пеканом (11 половинок грецкого ореха содержат всего 4 г). Они также могут похвастаться самой высокой антиоксидантной активностью среди всех орехов.
- Курица: Как и яйца, курица имеет отличное соотношение белков и углеводов.
22 фаст-фуда с низким содержанием углеводов, которые не нарушат вашу диету
сладкий зефир/Shutterstock
Автор: Райан Унгер И Карисса Чесанек/Обновлено: 2 февраля 2023 г., 13:21 по восточному поясному времени
Когда мы принимаем решение отложить подсчет калорий и отправиться в наш любимый ресторан быстрого питания , мы точно знаем, во что ввязываемся, когда дело касается здоровья.
Теперь, несмотря на то, что большинство блюд в вашем любимом заведении насыщены насыщенными жирами, натрием и калориями, достаточными для того, чтобы вызвать панику в наших артериях, некоторые заведения быстрого питания предлагают блюда, которые не очень вредны для здоровья. Мы все знаем, что сокращение углеводов — один из лучших способов похудеть, поэтому, если вы хотите сбросить несколько килограммов, попробуйте придерживаться этих вариантов фаст-фуда с низким содержанием углеводов в следующий раз, когда вы почувствуете тягу к своей любимой быстрой еде.
Куриные наггетсы на гриле Chick-fil-A
Chick-fil-A
Если вы хотите добавить в свой рацион немного постного белка, курица — отличный вариант. Вы можете приготовить его кучей разных способов, и вы можете заправить его отличными маринадами. Но в большинстве случаев, когда вы посещаете фаст-фуд, единственный вид предлагаемой курицы — это жареная во фритюре, и это никогда не лучший способ рисковать, когда вы пытаетесь оставаться в сознании. Панировка, используемая для курицы, обычно богата углеводами, что делает ее довольно вредной для здоровья. Однако, если вы окажетесь в очереди в Chick-fil-A, есть несколько способов развеять ваши опасения.
Что вам нужно сделать, так это заказать себе куриные наггетсы на гриле. Верно, эти маленькие кусочки домашней птицы не рискнули попасть в ванну с джакузи, прожаренную во фритюре. Курица пухлая, сочная и имеет дымный вкус, что означает хорошие новости для ваших вкусовых рецепторов. Эти кусочки бескостного белого куриного мяса маринованы в смеси морской соли, лимона, чеснока и трав для потрясающего вкуса, который заставит вас бросать их горстями.
In-N-Out Protein Style Burgers
In-N-Out — одна из самых известных бургерных на Западном побережье в стране. Людям не хватает их секретного меню, бургеров и картофеля фри в стиле животных. Но какими бы вкусными ни были гамбургеры и картофель фри, ни один врач на вес золота не посоветует вам употреблять их на регулярной основе. Однако, если эта тяга к вкусной котлете для гамбургера действительно пронзает вас, In-N-Out предлагает вариант без углеводов, чтобы вы могли получить исправление, ограничив потребление углеводов. Вы можете наслаждаться отличной едой, а In-N-Out по-прежнему получает скидки. Это беспроигрышная ситуация.
Так в чем же секрет? Все, что вам нужно сделать, это заказать белковый бургер, а это означает, что вместо булочки с углеводами, в которой находятся ваши котлеты, вы получите их в обертке из салата.
Вы не только отказываетесь от углеводов, но и добавляете в еду немного овощей. Кроме того, салат не оставит вас с чувством чрезмерной начинки, которое иногда вызывает булочка для гамбургера.
Wendy’s Салат с авокадо и курицей
Wendy
Один из верных способов избежать чрезмерного количества нездоровой пищи, затопляющей ваш организм, — выбрать салат в закусочной. Имейте в виду, что только потому, что это салат, не означает, что он полезен. Вы можете добавить чертовски много к подушке из зелени, что сделает ее такой же нежелательной, как жирный бургер. Но если вы внимательно относитесь к тому, что содержит салат, он может стать отличной альтернативой другим вариантам. Если Wendy’s — ваш порок фаст-фуда, но вы хотите уйти с чувством, что не нарушили свою диету, попробуйте их салат из авокадо , чтобы приготовить вкусное блюдо с низким содержанием углеводов.
В этом салате есть целая куча вкусностей, которые сделают его сытным блюдом.
В дополнение к фирменной смеси салатов Венди есть сыр перец джек, нарезанные кубиками помидоры, сливочный авокадо, копченый бекон Applewood и сочные кусочки жареной куриной грудки. Затем все эти ингредиенты смешиваются со сливочной заправкой Southwest Ranch, что дает вам овощи и белок без слишком большого количества углеводов.
Starbucks Sous Vide Egg Bites
Starbucks
Многим людям трудно начать свое утро без высокой чашки кофе из Starbucks. Сеть заняла предрассветные часы дня максимально наполненным кофеином способом, и не похоже, что в ближайшее время она замедлится. Starbucks предлагает не только множество вариантов кофе, но и популярное быстрое кафе также предлагает продукты для завтрака (наряду со знаменитыми пунктами секретного меню Starbucks), что делает сеть универсальным магазином для всех ваших потребностей перед рабочим днем. Но если вы хотите избежать углеводов, вам стоит отказаться от предлагаемых бутербродов на завтрак.
Вместо этого обратите внимание на укусы яиц Sous Vide.
Эти маленькие кусочки яиц наполнены ароматом, чтобы вы могли правильно начать свой день. И самое приятное то, что в меню есть три разных сочетания вкусов, так что вы не ограничены только одним вариантом. Выберите из капусты и грибов, бекона и грюйера или жареного красного перца (этот вариант идет только с яичными белками). Выпейте пару из них, и у вас будет низкоуглеводный толчок, дающий вам энергию, чтобы сокрушать остаток дня.
Chipotle Собери салатницу
Когда ваш желудок говорит вам, что пришло время мексиканской еды, Chipotle — один из самых вкусных и доступных вариантов. В этой мексиканской сети есть широкий выбор мяса и блюд, и вы можете получить все это в тако, буррито или сытной миске. Но если вы хотите познакомиться с мексиканской кухней, заботясь о своем здоровье, обратите внимание на опцию Создайте свой салат, которая позволяет смешивать и сочетать ингредиенты для вкусного блюда с низким содержанием углеводов.
Сначала вы выбираете мясо (или вариант вегетарианской софриты). Затем пришло время заняться творчеством (и здоровым). Очевидно, избегайте риса и бобов, чтобы избежать углеводов. Тем не менее, вы можете загрузить такие варианты, как гуакамоле, томатная сальса, жареная кукуруза с чили, зеленый перец чили томатилло, овощи фахита, сметана и тертый сыр. Затем все эти вкусные ингредиенты кладут на смесь ромэна, молодой капусты и молодого шпината. Сбрызните сверху немного винегрета с медом и чипотле, чтобы получить сытное блюдо с низким содержанием углеводов. Кроме того, Chipotle также предлагает широкий выбор мисок Lifestyle для выбора палео- и кето-дружественных вариантов фаст-фуда, а также вариантов Whole30, которые не нарушат вашу диету, но при этом обеспечат питательную ценность.
Taco Bell’s Doritos Locos Tacos
Куда вы пойдете, когда придет время погрузиться в американизированную мексиканскую кухню, которая разожжет ваш аппетит и не обойдется в кругленькую сумму? Тако Белл, конечно! The Bell предлагает тако (очевидно), буррито, гордитас, кесадилью, начос и несколько других вкусных блюд.
Но даже если вы не обнаружите, что ваш заказ заполнен хлебом, что вам следует есть, если вы ищете минимально возможное количество углеводов? Что ж, не ищите ничего, кроме тако Doritos Locos Nacho Cheese.
Тако Несколько лет назад компания Bell приняла невероятное решение предложить гостям тако в ракушках Doritos, чтобы вы чувствовали вкус чипсов Doritos и начинки тако в каждом кусочке. Действительно гениальная вещь. Тако состоит из трех простых ингредиентов: говяжьего фарша, листьев салата и тертого сыра. Вы также можете выбрать высшую версию, в которую добавляют помидоры и сметану. Всего 13 граммов углеводов в этом маленьком портативном вкусном сосуде, который отвечает всем требованиям, когда вы ищете вариант с низким содержанием углеводов, думая не только о булочке.
Jersey Mike’s Sub Bowl
Бутерброды с подводной лодкой потрясающие — простые и простые. Вы можете положить что угодно между этой толстой длинной булочкой, облить ее некоторыми приправами и приготовить себе сытный обед или ужин (даже завтрак).
Но для тех, кто пытается держаться подальше от богатой углеводами диеты, эти сабы определенно не подходят. К счастью, хорошие люди из Jersey Mike’s прикрыли тебя. Эта сеть сэндвичей прекрасно понимает, что не все хотят набивать свой живот куском хлеба, поэтому она дает покупателям возможность заказать их суб-в-корзине.
Откажитесь от хлеба, но наслаждайтесь всеми остальными блюдами. Это название игры, когда вы получаете сабвуфер Майка из Джерси. Называется Sub Bowl в меню, неважно, горячий это бутерброд или холодный; Jersey Mike’s более чем счастлив предложить его без хлеба. И у Джерси Майка тоже есть из чего выбрать. Холодные блюда, такие как «Фаворит от Джерси-Шор» (проволоне, ветчина и капикола) и «Клуб Суприм» (ростбиф, индейка, швейцарский сыр, копченый бекон из яблочного дерева и майонез), — два потрясающих варианта. Если вы ищете чего-нибудь горячего, купите себе куриный чизстейк Big Kahuna или чизстейк Portobello. Просто убедитесь, что вы уточнили, хотите ли вы этот сабвуфер «в ванне» или сабвуфер (хотя рифмовать веселее).
Салат «Джек из коробки» «Куриный клуб»
Джек из коробки
Кто в коробке? Да ведь это единственный и неповторимый Джек, конечно! Этот улыбающийся талисман с большой белой головой и шляпой-конусом всегда готов приветствовать вас в одном из своих заведений, где вам предложат гамбургеры, тако, коктейли и многое другое! Но, как мы все знаем, поедание жирных гамбургеров не совсем способствует похудению (к сожалению). Итак, попробуйте салаты вместо того, чтобы выбрать гамбургер в следующий раз, когда вы окажетесь в ближайшем магазине Jack in the Box. В частности, салат «Куриный клуб».
Так как это салат, вы уже знаете, что получите кучу овощей, что способствует поддержанию стройной фигуры. Кроме того, нет булочки, а это значит, что куча добавленных углеводов исключена из списка. Что вы получаете, так это несколько полосок жареного на огне белого мяса курицы, тертый сыр чеддер, виноградные помидоры, огурцы, раскрошенный бекон и приправленные гренки (которые вы можете удалить, чтобы исключить больше углеводов), все на подушке из айсберга и ромэна.
салат (через Jack in the Box). Это выигрышная альтернатива гамбургеру.
Popeyes Blackened Tenders
YouTube
Хотя название этой сети может вызвать в воображении образ моряка с огромными руками, глотающего шпинат, оно также должно вызывать у вас мысли о золотистом жареном цыпленке. Popeyes гордится тем, что готовит своим клиентам вкусную еду из Луизианы с каджунским чутьем, и в меню есть несколько довольно крутых блюд, доказывающих это. Но, если вы стремитесь сократить потребление углеводов, но при этом хотите насладиться великолепным вкусом курицы Popeyes, что именно вы делаете? Что ж, ответ заключается в трех словах: Почерневшие Тендеры Попайса.
Почерневшие тендеры, которые предлагает Popeyes, поставляются в трех или пяти штуках, и в поле зрения нет жареной панировки, а это означает, что ваш внутренний счетчик углеводов не будет работать сверхурочно (через Popeyes). На самом деле, всего 2 грамма углеводов для заказа из трех частей и 3 грамма углеводов для пяти штук, этот счетчик почти ничего не зарегистрирует.
Получите свою курицу, не чувствуя вины за то, что загружаетесь углеводами.
McDonald’s Chicken McNuggets
Деман/Шаттерсток
McDonald’s такая же часть нашей жизни, как и погода. Куда бы вы ни отправились, погода следует за вами, и то же самое можно сказать о Золотых арках с Биг-Маком. McDonald’s появляется повсюду, и вы точно знаете, чего ожидать от еды, когда входите, независимо от того, в какой точке мира вы находитесь. К сожалению, тот факт, что McDonald’s, возможно, является самым узнаваемым заведением в мире, не означает, что он отлично справляется с приготовлением супер здоровой пищи, которой вы можете часто баловаться. Вы всегда можете заказать некоторые из их Куриных Макнаггетсов для относительно низкоуглеводного лечения, которое поцарапает этот зуд McDonald’s.
Источником углеводов для наггетсов является куриная панировка. Тем не менее, панировка не толстая, так что это далеко от богатых углеводами булочек бутербродов.
Конечно, добавление соуса к наггетсам добавит некоторые ингредиенты, которые вам могут не понравиться, если вы действительно придерживаетесь диеты. Но в целом 16 граммов углеводов для заказа McNuggets из четырех частей не отнимут вас от ваших целей в фитнесе.
Обертка с салатом Carl’s Jr. Thickburger
Никто не знает, какую еду подает Карл-старший, но мы знаем, что его сын готовит чертовски хороший фаст-фуд. С 1941 года Carl’s Jr. вызывает улыбки на лицах клиентов, которые приходят с жирным сочным бургером на уме и совершенно не сочувствуют своему уровню холестерина. Время от времени вам нужно побаловать себя салатом и откусить один из западных чизбургеров с беконом, и пусть эти соки стекают по вашему подбородку, позволяя вашим вкусовым рецепторам сходить с ума. Но иногда вы также хотите помнить о своем здоровье, что означает поиск чего-то, что не будет содержать углеводов обычного гамбургера. Итак, что за пьеса? Обертка с салатом Тикбургер, конечно же!
Обертка с салатом доступна для всех бургеров в меню Carl’s Jr.
, хотя это скорее секрет, чем реклама. В конце концов, у Карла-младшего есть репутация, о которой стоит подумать. Просто попросите сотрудника, принимающего ваш заказ, сделать для вашего сэндвича обертку из листьев салата, и вместо булочки вы сможете полакомиться своим любимым бургером, завернутым в хрустящую оболочку из листьев салата. Салатные обертывания доказывают, что здоровье может быть вкусным!
Супы Quiznos
Теперь, когда большинство людей направляются в Quiznos, они, скорее всего, жаждут бутерброда, что вполне логично, учитывая, что Quiznos известен своими закусками. Вы бы не пошли в итальянский ресторан, если бы хотели чего-то другого, кроме итальянской кухни, верно? Вот кое-что о Quiznos: в магазине сэндвичей есть супы и салаты , доступные для гостей, которые не хотят нырять с головой в подводную лодку длиной в фут. Конечно, эти варианты могут не дать вашему животу того богатого покрытия насыщенными жирами, которое просто так приятно, но они все же стоят ваших денег, если вы хотите раскошелиться на несколько долларов на Quiznos, а также сохранить свой день с низким содержанием углеводов.
Для этого лучше всего подходят варианты супа.
Quiznos не просто дает вам один жалкий суп на выбор — есть два отличных варианта для вашего удовольствия, и оба являются одними из самых утешительных типов супов, известных людям: сыр с брокколи и куриная лапша (через Quiznos) . Вы можете получить их все в маленькой чашке или большой миске. У каждого из них совершенно разные вкусовые характеристики, что усложняет выбор, но какой бы путь вы ни выбрали, он будет полностью стоит ваших денег. Откажитесь от богатого углеводами хлеба и возьмите вместо него ложку. Иногда полезно хлебать пищу, а не жевать ее.
Carl’s Jr.’s Chicken Soft Taco
Carl’s Jr.
Если вам нужен хороший гамбургер на ходу, Carl’s Jr не может не сказать, что это место для сытных бутербродов с говядиной. Эта сеть ресторанов быстрого питания, известная своими гамбургерами «премиального качества» (посмотрите на вас, Western Bacon Cheeseburger), каждый раз угощает вас сочными пирожками.
Но вам не обязательно посещать это место только ради его гамбургеров. Если вы ищете что-то более легкое, у Carl’s Jr. тоже есть несколько вариантов для вас. Здесь вы также можете найти в меню такие пункты, как куриное мягкое тако, которое наполнит вас энергией, не перенасыщая вас углеводами.
Сделано из жареной на углях курицы, сыра и пико де галло, затем сбрызнуто острым соусом. Общий вкус легкий, свежий и пряный. И хотя он сделан из мучной лепешки, в целом он остается довольно низким содержанием углеводов — всего 17 чистых граммов на тако. Это делает выбор более здоровым, если вы хотите оставаться на ходу, но при этом обедать в дороге.
Жареная индейка Arby’s & Swiss Wrap
Arby’s
Arby’s — это место, куда можно пойти, если вы ищете массивные мясные бутерброды. Он особенно известен своими бутербродами с ростбифом, которые идеально уложены друг на друга и обязательно насытят вас, независимо от того, насколько вы голодны.
И если это не сэндвичи, к которым так стремятся люди, популярные пункты меню Arby, такие как палочки с моцареллой и фигурный картофель фри, снова и снова привлекают людей в дверь.
Мы, конечно, понимаем привлекательность, но жареный сыр может быть не лучшим вариантом, если вы ищете что-то более полезное. Не волнуйтесь, вы все еще можете свернуть свой любимый магазин сэндвичей, чтобы перекусить полегче, включая жареную индейку и Swiss Wrap. Вот почему мы его любим: этот рулет наполнен запеченной в духовке индейкой, листьями салата, помидорами и швейцарским сыром, который затем доводится до пускающих слюни высот с намазкой из майонеза и пряной коричневой медовой горчицей. Хотя в нем может быть больше углеводов, чем в большинстве продуктов (39граммов нетто), это все еще намного ниже, чем у многих других товаров в магазине, и все же не поставит вас выше того, что Healthline определяет как диету с низким содержанием углеводов. У Арби есть мясо, и у вас тоже.
Куриные ведерки KFC
Мы знаем, как заманчиво купить в KFC жареную курицу, макароны с сыром, картофельное пюре и печенье с маслом.
Но когда вы хотите избежать слишком большого количества углеводов, может показаться невозможным найти что-то, чем можно насладиться в этой куриной хижине с высоким содержанием углеводов. Тем не менее, курица здесь на самом деле отличный вариант для тех, кто хочет насладиться тем, что есть, не переусердствуя.
Знаменитые куриные ведерки KFC бывают разных размеров, в том числе на 8, 12 и 16 частей, в зависимости от того, сколько ртов вы планируете накормить (или насколько вы голодны, если едите в одиночку). Здесь вы также можете выбрать курицу из разных стилей, например, курицу-гриль по-Кентукки, которая, как вы уже догадались, приготовлена на гриле, а не жареная! Это делает его прекрасным вариантом с низким содержанием углеводов, так как в руководстве по питанию KFC указано, что жареная курица Полковника не содержит чистых углеводов. Мы будем кудахтать за это. Вонзите зубы в сочные куриные голени, бедра, грудки и крылышки, выбрав полностью темное мясо или его разнообразие. Со вкусом, без углеводов.
Panera Bread’s Green Goddess Cobb Salad
Panera Bread
Panera Bread — ресторан быстрого питания, предлагающий быструю еду в удобном помещении, в котором вы не против поужинать. Низкоуглеводные блюда в Panera могут показаться проблематичными, поскольку известно, что они предлагают много углеводов в меню и гордятся пекарями, которые делают все, от свежего и тягучего печенья до фокаччи и многого другого. Но, что хорошо в этом месте, так это много разных вариантов в меню. Panera активно расширяет свой выбор блюд для большего количества едоков, и предложения больше не включают бутерброды, выпечку и супы, подаваемые в хлебных лодочках, а теперь также включают салаты и тарелки с овощами.
Показательный пример: салат «Зеленая богиня Кобб». В этой свежеприготовленной миске вы найдете смесь рукколы, капусты и красного листового салата, а также помидоры, яйцо, нарезанный бекон, курицу-гриль, сливочный авокадо и маринованный красный лук, все это политое зеленой заправкой богини, которая терпкий, слегка сладкий и очень мягкий.
И, как и большинство блюд в меню, Panera подает эту тарелку со свежим хлебом, но это не обязательно. Вы можете поменять свой выбор хлеба на яблоко или другую сторону, что даст вам варианты, когда и когда это необходимо. Всего 19чистых углеводов, этот салат показывает, что вы можете добавить хлеб Panera в свой список мест для быстрого обеда с низким содержанием углеводов.
Dunkin’ Snackin’ Бекон
Dunkin’
Dunkin’ (ранее известный как Dunkin’ Donuts) уже давно является популярным местом для тех, кто нуждается в утреннем кофе. Вы знаете момент, когда вы едете на работу и нуждаетесь в дополнительной подпитке перед тем, как отправиться в офис. В настоящее время другие сети кофеен могут конкурировать с удобной службой доставки Dunkin и ее широким выбором кофейных напитков (холодных, горячих, сладких, очень сладких), но Dunkin’ по-прежнему остается основной сетью. И если вы идете туда не за кофе, вы, скорее всего, пойдете туда, чтобы купить пончик (или дюжину) или даже рогалик с яйцом и сыром.
Но у Dunkin’ есть так много других блюд в постоянно развивающемся меню, и некоторые из них относятся к области с низким содержанием углеводов. Возьмем, к примеру, Snackin ‘Bacon . Эти дополнительные хрустящие полоски бекона содержат 10 чистых углеводов в удобной упаковке, которую можно взять с собой, чтобы перекусить во время прогулки или вождения. Вам даже не нужно заказывать их вместе с рогаликом, чтобы насладиться этими солеными ломтиками свиного рая. . Когда-то перекус одним беконом можно было рассматривать как воплощение чистой снисходительности. Но когда вы ищете варианты фаст-фуда с низким содержанием углеводов на ходу, вы можете назвать это необходимостью. Теперь вы можете просто съесть свой бекон и тоже его съесть.
Firehouse Subs Салат с крюком и лестницей
Firehouse Subs
Если у вас когда-либо было настроение съесть старый большой сэндвич, то есть вероятность, что вы посещали Firehouse Subs один или два раза.
Начав свою деятельность во Флориде, этот магазин сэндвичей в настоящее время насчитывает более 1000 магазинов по всей стране. Да, Firehouse известен мясными, хорошо упакованными бутербродами, но у него также есть несколько впечатляющих острых соусов на выбор, что делает их немного более острыми, чем в других подсетях.
Что действительно замечательно в этой сети сэндвичей, так это то, что в меню так много вариантов, что вы обязательно найдете именно то, что хотите, независимо от пристрастия (или диеты). Конечно, на поджаренном хлебе есть много мясных закусок, но среди вещей, которые вы не знали о закусках Firehouse , есть и другие нехлебные блюда, которые стоит попробовать, в том числе салат с крючком и лестницей. Этот классический нарезанный салат в итальянском стиле содержит менее 20 чистых углеводов и идеально подходит для чего-то более легкого, богатого свежими овощами. Наслаждайтесь нарезанным ромэном в сочетании с помидорами и сладким перцем, а затем с моцареллой, копченой грудкой индейки и медовой ветчиной для добавления белка.
Checkers Classic Wings
Checkers
Checkers во многом похожа на другие сети быстрого питания из списка, которые предлагают вкусные гамбургеры и картофель фри. Скорее всего, если вы посещали Checkers раньше, вы, вероятно, выбрали пирожок с беконом, например Baconzilla, Triple Baconzilla или Smoky BBQ Bacon Buford. В конце концов, это место известно своими горячими и тяжелыми бутербродами, на которых лежит не одна котлета, а две или три, а также гамбургеры с большим количеством бекона.
Однако стоит попробовать и другие блюда из меню. И мы не говорим о бургере Double Fry Lovers Burger (хотя попробовать все же стоит!). Мы все о классических крыльях, которые поставляются в заказах из 5, 10 или 20 штук с вашим выбором супер-пупер горячего буйвола (или обычно называемого Angry Buffalo), чесночного пармезана или копченого барбекю. Крылья будут различаться по количеству углеводов в зависимости от того, как вы их одеваете, но у Checkers (или Rally’s, в зависимости от того, где вы находитесь) есть удобное руководство по питанию, которое поможет вам ориентироваться в точном количестве макроэлементов для каждого продукта.
Эти хрустящие крылышки могут одновременно удовлетворить аппетит и ваши особые гастрономические потребности.
Тарелка для говядины Hardee’s
Hardee’s
Hardee’s поможет вам, когда дело доходит до толстой котлеты для гамбургера. В этой сети быстрого питания подают так называемые толстые бургеры, именно так, как это звучит: ультратолстые котлеты из божественного мяса, идеально приготовленные на гриле и готовые заполнить любой пустой желудок до отказа. Эти гамбургеры существуют с 1990-х годов, они сделаны из говядины Ангус и сложены со всеми необходимыми добавками. Хотя эти гамбургеры были популярными блюдами в меню в прошлом (и в настоящее время), у Hardee’s их гораздо больше.
Все, от куриного филе до печенья и подливки, говорит о том, что эта сеть знает, как предложить сытную еду в лучшем виде. Казалось бы, почти невозможно найти в таком меню что-то, что не было бы слишком перегружено углеводами. Хорошие новости! Есть.
Мы хотели бы представить вам тарелку с говядиной Hardee’s, приготовленную из говяжьего фарша, риса и обжаренных бобов, с тертым сыром, сальсой и сметаной. Чаша из говядины вкусная, растаявшая, сливочная и хорошая. Он сытный и сытный и для желудка, и для души. Следует отметить, что это один из самых тяжелых вариантов в списке с номером 49.чистых углеводов на тарелку, но по сравнению с другими вариантами Hardee, он не пробьет дыру во всей вашей диете, если вам нужно съесть что-нибудь вкусное в крайнем случае.
Куриные укусы Shake Shack
Shake Shack
Мы знаем, почему все ходят в Shake Shack. Эта сеть гамбургеров в Нью-Йорке предлагает гамбургеры из говядины Ангус, доги с плоским верхом, а также одни из лучших замороженных напитков и заварного крема. Шоколадный коктейль чурро, кто-нибудь? Могут быть некоторые секреты, которые Shake Shack не хочет, чтобы вы знали, но высокое качество ингредиентов сети не является одной из этих тайн.
При посещении местного Shake Shack вы, вероятно, будете стоять в длинной очереди, чтобы купить что-нибудь из меню, но оно того стоит.
И хотя все идут в Shake Shack за одним (или тремя) гамбургерами в паре с этим хрустящим картофелем фри, облитым сыром или посыпанным беконом, мы говорим, что курица здесь тоже довольно плотная. Конечно, вы можете выбрать одно из куриных филе, зажатое между картофельной булочкой, но мы все об этих куриных укусах, особенно когда мы хотим избавиться от углеводов. Укусы из 10 кусочков предлагают в общей сложности 26 чистых углеводов на порцию, что делает их одним из самых вкусных вариантов с низким содержанием углеводов на рынке быстрого питания. Эти восхитительные кусочки состоят из сочного белого мяса и, в отличие от многих других вариантов с пониженным содержанием углеводов, по-прежнему сохраняют свою ультра-хрустящую корочку. Вы можете заправить их медово-горчичным соусом или соусом для барбекю на выбор, но имейте в виду, что гладкие заправки повлияют на общее количество углеводов.
Салатница DQ в стиле гриля для курицы
DQ
DQ (также известная как Dairy Queen) существует с 1940 года и когда-то была местом, куда можно было попасть, когда захотелось съесть большую стопку мягкого мороженого, смоченного в затвердевшей скорлупу и перевернул вверх дном. Перенесемся в 90-е, когда магазин мороженого превратился в сеть быстрого питания, которая теперь предлагает гамбургеры и картофель фри и многое другое из окон быстрого обслуживания и очереди на прилавках. Вы можете наслаждаться чем угодно, от гамбургеров и бутербродов до куриных корзинок и, конечно же, знаменитых Blizzard, которые, как известно, сопротивляются потоку гравитации.
К счастью, не все в этом меню фаст-фуда жареное или богатое углеводами. В Dairy Queen вы также можете найти чашу для салата в стиле гриль-гриль, которая является одним из лучших вариантов быстрого питания с низким содержанием углеводов, который не разрушит вашу диету. Сделано из полностью белого куриного мяса, заказав его, вы сможете насладиться сочными кусочками с большим количеством хруста.
