Утренний завтрак рецепты с фото: 3923 рецепта завтрака на Гастроном.ру

Регулярные и здоровые завтраки: простые рецепты

Путь к похудению не такой и сложный. Необходимо поставить цель и идти к ее достижению постепенно и получить результат, который будет мотивировать двигаться вперед. Текст подготовила София Рожко, нутрициолог и основатель школы правильного питания theBody school. 

Оценка

— 4.67 из 5 возможных на основе 3 голосов

Related video

Первый шаг на пути к желанному результату — полюбить регулярные и здоровые завтраки. Ведь, стоит признаться, что утром мы часто делаем выбор в пользу сна и осознанно отключаем надоедливый звук будильника, оправдывая себя тем, что поздний завтрак ждет нас неподалеку офиса. Многие попросту игнорируют утренний прием пищи и ассоциируют его исключительно с чашкой эспрессо/американо/капуччино. Или же причина кроется в воспоминаниях из детства об утренних пытках завтраком.

Каковы бы ни были ваши привычки и ассоциации, завтрак — это основной и самый важный прием пищи.

София Рожко, автор текста

Почему необходимо завтракать?  

• завтрак обогащает мозг необходимой дозой глюкозы и наполняет полезными веществами организм, давая энергию для продуктивного дня;
• «уберегает» от «быстрых и неполезных перекусов», которые негативно влияют на фигуру;
• «запускает»процессы метаболизма и ускоряет обмен веществ.

Тост с яйцом и соусом из авокадо

Ингредиенты:

1 цельнозерновой кусочек хлеба, 1 яйцо, 1/3 авокадо, 2 ст.л. нежирной риккоты, томат или листья салата на выбор, специи.

Приготовление 

Разогрейте хлеб в тостере или на сухой сковороде. Яйцо можно сварить или приготовить на сковороде. Для второго варианта нагрейте хорошо сковороду, затем налейте туда 1/3 стакана воды (чтобы покрывала дно на 2 см) и дайте ей закипеть. Влейте яйцо и обведите по ободку сковородки лопаткой, чтобы оно не растекалось. Накройте крышкой на 1 минуту. Затем слейте воду и переложите его на тарелку.

Авокадо и рикотту перемешайте вилкой, добавьте специи.

На хлеб намажьте соус из авокадо, затем положите слайсы томата или лист салата, сверху — яйцо. Можно посыпать пармезаном или сбрызнуть соевым соусом.

Шоколадные блины с арахисовой пастой

Ингредиенты:

мука из спельты или овсянка — 1/2 стакана, полстакана миндального молока (обычного или воды), 1/4 стакана какао без сахара, 1/2 ст.л. разрыхлителя. Все это перемешать миксером или блендером и добавить немного воды, чтобы структура была жидкой.

Приготовление

Если у вас есть блинница или антипригарная сковорода — вы можете пожарить без масла. Главное хорошо разогрейте сковороду на средней (не высокой!) температуре. Также можно добавить в саму смесь кокосовое или сливочное масло, подогретое на водяной бане.

Внутри блинчики смажьте арахисовой пастой, украсьте фруктами: бананы, яблоки, груша.

И напоследок завтрак, который можно приготовить, чтобы порадовать своего любимого мужчину. Придется постоять полчаса у плиты, но оно того стоит.

Мужской завтрак

Ингредиенты:

1 яйцо, 40 г кускуса или пшенной каши, 100 г шпината, 50 г сыра, 1/2 шт граната, 100 г зелени, бальзамический уксус, оливковое масло. 

Приготовление

Сварите кашу и добавьте специи. Плотно уложите ее в пиалочку. Переверните верх дном на тарелку, чтобы из каши образовался домик. Пожарьте яйцо и положите сверху на кашу. Протушите шпинат на воде в течение 2 минут. Затем добавьте тертый сыр и хорошо перемешайте.

Когда смесь остынет — сформируйте руками шарик и выложите на тарелку. Смешайте зелень и гранат, заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом, специями.

Автор: София Рожко

Материалы по теме:

• Соленые сырники от судьи «МастерШеф»-11 Владимира Ярославского
• Не кофе единым: семь идей для быстрых и полезных завтраков
• Как приготовить идеальное яйцо пашот и с чем его подать?
• Авокадо тост: советы по приготовлению + возможные вариации
• Что приготовить, если спешишь на работу: идеи для быстрого завтрака
• Полезный завтрак: рецепты банановых сырников
• Дарья Донцова борется с раком груди: писательница прошла через ампутацию
• 5 небанальных рецептов овсянки, которые разнообразят ваше утро
• 3 лайфхака, как сэкономить время на готовке
• 5 вчерашних блюд, которые еще можно спасти, и это будет вкусно

теги: завтрак еда как приготовить правильное питание

Рецепты вкусных завтраков на каждый день пошагово с фото

08 февраля 2023

Мария Чепик
Автор статьи

Содержание

• 1. Что такое завтрак?
• 2. Чем можно позавтракать?
• 3. Польза завтрака
• 4. Что можно есть на завтрак на ПП?
• 5. Чем позавтракать легко?
• 6. Виды национальных завтраков
• 7. Завтрак для детей
• 8. Летний завтрак

Завтрак — один из важных приемов пищи. Он заряжает энергией, помогает организму проснуться и создать настроение на весь день. Поэтому нельзя пропускать его в спешке или желании поспать подольше. Авторы кулинарной платформы FoodMood.ru знают о завтраке все и готовы поделиться идеями на каждый день и проверенными рецептами с вами.

Вкусные праздничные салаты к новогоднему столу 2023

Что такое завтрак?

Завтрак — это первый прием пищи. Обычно он проходит с момента пробуждения до полудня. Некоторые нутрициологи отводят ему самую важную роль в дневном рационе, поскольку считается, что его пропуск негативно сказывается на здоровье.

Многие считают, что завтрак в постель — это очень романтично, с чем нельзя не согласиться. Однако желательно после пробуждения дать себе хотя бы 30 минут, начав свой день со стакана воды, легкой зарядки, водных процедур, а после уже можно наслаждаться утренней трапезой.

Чем можно позавтракать?

Выбор ограничивается лишь вашей фантазией. Многие делают ставку на:

• быстрый завтрак. Если вы живете активной жизнью, то лучше всего делать заготовки. Например, приготовьте мюсли или гранолу дома, ведь так в блюде будет больше пользы и значительно меньше сахара, заморозьте сырники заранее. Домашние заготовки на каждый день гораздо полезнее полуфабрикатов и помогут сократить время, проведенное у плиты;
• простой завтрак. Понятные и любимые ингредиенты — именно то, что желают видеть на тарелке у себя утром. Например, многих порадует запеканка, оладушки с джемом, ленивые вареники и другое;
• завтрак на сковороде. Это вариант для тех, кто любит согревающую, питательную еду, которая готовится быстро. Например, омлет, лепешки, горячие бутерброды и многое другое.

Польза завтрака

Хороший завтрак:

• заряжает энергией и насыщает веществами, которые важны для нормального самочувствия;
• полезен для фигуры. Он хорошо насыщает и помогает сократить число перекусов;
• помогает предотвратить проблемы со здоровьем и бороться со стрессом;
• повышает работоспособность и выносливость.

Что можно есть на завтрак на ПП?

Если вы стараетесь придерживаться принципов правильного питания, то не пропускайте утренние трапезы. Полезный ПП завтрак не всегда требуется для похудения. Например, авокадо, красная рыба богаты ненасыщенными жирами, фрукты и овощи — клетчаткой, а каши — медленными углеводами. И все это необходимо для здоровья и хорошего самочувствия. Диетический завтрак может быть практически любым. Важно, чтобы он вписывался в вашу дневную норму потребления по белкам, жирам и углеводам. Завтрак для похудения не должен содержать простых углеводов и промышленных сахаров, копченостей, жирного мяса, алкоголя. Выбирайте легкие рецепты, в которых не содержатся эти ингредиенты.

Чем позавтракать легко?

Можно попробовать:

• завтрак из яиц. Можно сварить яйца вкрутую или всмятку, приготовить омлет по любому из рецептов или пожарить яичницу;
• каши на завтрак. Хорошо насыщают, содержат медленные углеводы. Овсянку, гречневую, кукурузную, пшенную и другие каши можно приготовить на воде, на молоке, добавить мед, разные топпинги, орехи, ягоды, сухофрукты. Это поможет разнообразить вкус;
• бутерброды на завтрак. Это далеко не всегда классические бутерброды с сыром и колбасой. На каждый день можно готовить тост из цельнозернового хлеба с отварной курицей, рыбой;
• блюда из творога на завтрак. Придерживаясь рецепта, можно легко приготовить запеканку, сырники, ленивые вареники, выпечку с творогом и многое другое;
• блюда с авокадо. Помимо тоста, можно приготовить оладьи с плодом, салат, гуакамоле и многое другое. Рецептов с авокадо довольно много;
• блины на завтрак. Панкейки, «Креп-Сюзетт» могут подарить массу удовольствия. Блинчики можно приготовить с сыром, овощами;
• завтрак с сыром. Например, порадуйте себя лепешкой с сыром, гренками, пирогом и другим;
• завтрак с лавашом. Приготовьте шаурму, конвертики на сковороде и другое.

Виды национальных завтраков

• Английский завтрак. Включает в себя бекон, колбасу, яйца в различных вариантах приготовления. Выбор продуктов отличается от территориальной принадлежности: Ирландия, Шотландия, Уэльс и др.
• Русский завтрак. Хорошо нам известен. Он включает в себя кашу, сваренную на молоке, бутерброд с сыром. Традиционно подают также блины, творог, яйца.
• Французский завтрак. Следуя традициям, можно подать круассан со сливочным маслом и джемом, легким сыром, паштетом либо хлопья, фрукты. Из напитков французы потребляют апельсиновый сок, кофе, горячий шоколад.

Завтрак для детей

Ранний прием пищи — один из важных составляющих питания растущего организма. И нужно знать, как накормить ребенка быстро, вкусно и разнообразно. Экспериментируйте с подачей, чтобы увлечь детей, заинтересовать их сбалансированной едой по утрам. Если у него нет совсем аппетита, положите вкусную пищу в контейнер. Это идеальный вариант для завтрака школьнику.

Второй завтрак

Он необходим, если вы стараетесь питаться дробно. По рецептам завтраков авторов кулинарной платформы FoodMood.ru вы сможете приготовить понравившееся блюдо. Это может быть батат с яйцом и авокадо, морковное суфле, фритата и многое другое.

Летний завтрак

Летом наша жизнь наполняется красками и ароматами сочной клубники, душистой кинзы, сладкими помидорами, болгарского перца. Свежая зелень и травы может обогатить практически любое блюдо. В летнем завтраке можно смело делать упор на сезонные фрукты, ягоды, вкусные овощи. Попробуйте пробудить свои рецепторы пудингом с вишней, овсянкой с черникой и бананом, клубничным супом, шакшукой, азербайджанским кюкю.

1/3 Идеи рецептов завтраков на каждый день

Другие материалы автора

28. 12.2022 872

Мария Чепик

Рецепты лучших закусок на Новый 2023 год кролика

Народная мудрость гласит: как встретишь Новый год, так его и проведешь. Чтобы ближайшее будущее было богато самыми приятными впечатлениями,…

27.12.2022 325

Мария Чепик

Рецепты горячего на Новый 2023 год кролика

Горячее — это главное блюдо, которое готовят хозяйки к новогоднему столу 2023. И здесь вы можете по-настоящему раскрыть свой кулинарный…

Овсяная каша с бананом (веганская!) — Пара поваров

Овсяная каша с бананом — идеальный здоровый завтрак! Он полон полезных для вас ингредиентов и настолько вкусен, что всем захочется секунд.

Вот идеальный рецепт полезного завтрака, легкий и полный неотразимого вкуса. На самом деле, мы по уши в нем: Банановая запеченная овсянка ! Этот невероятный рецепт является полезным и сытным, и он сделан из полезных для вас ингредиентов: в основном овса и бананов. Это веганская запеченная овсянка, но она нравится абсолютно всем. Подайте его гостям или, что еще лучше, сделайте большую кастрюлю и ешьте из нее всю неделю! Вы также можете нарезать его на «батончики» для быстрого перекуса. Посыпанный небольшим количеством орехового масла и ломтиками банана, это невероятно полезное лакомство.

Ингредиенты овсяной каши с бананами

Несколько спелых бананов на нашем прилавке вдохновили меня на этот рецепт. Что приготовить из спелых бананов? Большинство рецептов — это банановый хлеб или банановые кексы… короче говоря, угощение! Мы хотели что-то полезное, что будет работать на еду. Поэтому мы выбрали веганский вариант нашей здоровой запеченной овсянки на основе бананов. Машенька, вкуснота получилась! Он быстро взлетел до вершины наших любимых рецептов легких завтраков. Ингредиенты для запеченной овсянки с бананом:

• Овсяные хлопья или овсяные хлопья : Не заменяйте овсяными хлопьями, так как они имеют совершенно другую текстуру! Вместо этого перейдите к запеченной овсяной каше со стальной нарезкой.
• Спелые бананы : Убедитесь, что они очень спелые! Для этого рецепта это важно.
• Кусочки пекана  или другие орехи, такие как грецкие или миндаль
• Корица, душистый перец и ваниль
• Разрыхлитель
• Молоко (ваше предпочтительное безмолочное молоко)
• Кленовый сироп

Банан заменяет яйцо (и делает его веганским)

Вот забавная вещь: обычно рецепт запеченной овсянки требует яйца, чтобы помочь связать текстуру. Но когда вы используете пюре из бананов, они действуют как связующее звено! На самом деле, банан — распространенный веганский заменитель яйца в рецептах выпечки. Вы можете использовать эту формулу в других хлебобулочных изделиях: замените 1 пюре из спелых бананов на 1 яйцо.

Еще одно преимущество бананового пюре: оно придает аромат большого банана! Так что ваши предпочтения в еде не имеют значения. Эта запеченная с бананом овсяная каша полна красивого сладкого бананового вкуса и идеальной текстуры.

Типы молока для запеченной овсянки

Для этого рецепта можно использовать любой тип молока! Если вы хотите приготовить полностью веганскую запеченную овсянку, используйте свое любимое растительное молоко. Вот некоторые варианты:

• Овсяное молоко: Овсяное молоко становится популярным и легкодоступным немолочным молоком. Убедитесь, что используете несладкие и неприправленные.
• Миндальное молоко: Миндальное молоко — еще один популярный выбор.
• 2% молока: Если вы не хотите быть полностью веганом, используйте 2%.
• Избегайте кокосового молока , так как оно может добавить сильный аромат кокоса. Можно использовать соевое молоко, но мы не часто используем его в кулинарии.

Начинка для запеченной овсянки с бананом

Существует множество способов начинки для запеченной овсянки! Эта запеченная с бананом овсянка — чертовски полезный завтрак: веганский, без масла и с относительно низким содержанием сахара. Так что нам тоже нравится, когда наши начинки остаются полезными! Вот как мы его дополнили, и еще несколько идей:

• Ореховое масло и бананы: Смешать миндальное и арахисовое масло, затем выложить ломтики банана. Используйте подсолнечное масло без орехов.
• Кленовый сироп: Маленькая капля кленового сиропа — это все, что вам нужно для легкого блеска.
• Компот из черники: Попробуйте компот из черники (тоже веганский).
• PB&J: Почему бы не добавить арахисовое масло и клубничный джем?

Инструкции по приготовлению запеченной овсянки

Помните об этом веганском рецепте запеченной овсянки: на самом деле не существует хорошего варианта приготовления наперед. Не готовьте всю кастрюлю заранее и не ставьте в холодильник на ночь! Ночной овес требует этого, но не пробуйте его здесь. Проблема? Овес впитает всю жидкость и будет слишком сухим. Вот два варианта подготовки:

• Минимальная подготовка: Вы можете смешивать сухую и сухую смесь по отдельности и хранить в отдельных контейнерах (в холодильнике), а утром слить их вместе и выпекать. Выпекание по-прежнему занимает 45 минут. Мы предпочитаем этот вариант…
• Выпекать заранее: Приготовьте сковороду в воскресенье вечером, затем поставьте ее в холодильник, чтобы есть в течение недели. Вы можете хранить остатки в холодильнике до 1 недели и разогревать их в духовке при температуре 300 градусов или в микроволновой печи. Или просто ешьте их прямо из холодильника, как это делаем мы!

Вот и все! Дайте нам знать, что вы думаете об этой запеченной овсянке с бананом: мы надеемся, что в вашем доме она станет таким же большим лакомством, как и в нашем.

Другие рецепты с бананами

Этот веганский рецепт запеченной овсянки — один из наших лучших рецептов с бананами (по крайней мере, по нашему мнению!). Вот еще несколько в верхней части нашего списка:

• Банановый хлеб с шоколадной крошкой или Банановый хлеб со сметаной Восхитительно декадентский и влажный.
• Полезные кексы с банановым хлебом Фаворит фанатов! Взбейте бананы и овсяные хлопья в блендере, и они получатся идеально пушистыми.
• Легкие банановые кексы или банановые кексы с шоколадной крошкой Классическое совершенство.
• Овсяно-банановые оладьи или Банановые оладьи на вынос Самый уютный способ начать утро!
• Идеальный банановый смузи Рецепт идеального бананового смузи: пенистый, сливочный и с правильным сладким вкусом.
• Шоколадно-банановые кексы Вот и все, что мы можем сказать об этих кексах! Они темного шоколада с легким хрустом сверху и влажным внутри.

Этот рецепт запеченной овсянки с бананом…

Вегетарианские, веганские, растительные, безмолочные и безглютеновые продукты.

Печать

Запеченная овсянка с бананом (веганская!)

---

★★★★★

4.6 из 9 отзывов

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Общее время: 1 час
• Выход: от 6 до 8 1x

color h4-transform.text-transform»> Описание

Овсяная каша с бананом — идеальный здоровый завтрак! Он полон полезных для вас ингредиентов и настолько вкусен, что всем захочется секунд.

---

• 2 стакана овсяных хлопьев
• ½ чашки кусочков пекана (по желанию)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 ½ чайной ложки корицы
• ½ чайной ложки душистого перца
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ¾ чашки бананового пюре или 2 очень спелых банана
• 1 ¾ чашки молока на выбор (молочного, миндального или овсяного)
• ¼ чашки чистого кленового сиропа
• 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
• Для подачи: ломтики банана, миндальное масло или арахисовое масло

---

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. *
№
2. Смажьте сковороду размером 8 x 8 дюймов или 9 x 9 дюймов кокосовым маслом или нейтральным маслом. В средней миске смешайте овсяные хлопья, кусочки пекана, разрыхлитель, корицу, душистый перец и кошерную соль.
3. Высыпьте сухую смесь в подготовленный противень.
4. Размять бананы. В той же миске смешайте бананы, молоко, кленовый сироп и ваниль. Вылейте молочную смесь на овсяные хлопья. Слегка перемешайте вилкой, чтобы все равномерно смешалось.
№
5. Выпекайте 40–45 минут, пока верх не станет приятно золотистым, а овсяная смесь не застынет. Достаньте из духовки и дайте остыть не менее 10 минут (или больше, чтобы текстура полностью застыла).
6. Перед подачей смажьте сверху миндальным или арахисовым маслом (или их комбинацией) и украсьте ломтиками банана. Храните остатки в холодильнике до 1 недели: разогрейте в духовке до 300 градусов или в микроволновой печи до теплого состояния.

text-transform»> Примечания

*Инструкции по приготовлению заранее: не готовьте всю кастрюлю заранее и не ставьте в холодильник на ночь, потому что овес впитает всю жидкость. Вы можете смешать влажные и сухие смеси по отдельности и хранить в отдельных контейнерах (в холодильнике), а затем утром вылить их вместе и испечь.

• Категория: Завтрак
• Способ приготовления: Запеченный
• Кухня: Американская
• Диета: Веганская

Ключевые слова: овсяная каша с бананом, веганская овсяная каша

Рецепты веганского завтрака

Запеченная овсянка с бананом — идеальная идея для веганского завтрака на растительной основе! Вот еще несколько идей, которые нам нравятся:

• Домашняя миска асаи Фиолетовый смузи и конфетти с начинкой имеют освежающий и остро-сладкий вкус. Это идеальный здоровый завтрак!
• Овощной омлет на завтрак Используйте вариант омлета из тофу, чтобы начать день с восхитительной вегетарианской начинки.
• Классические овсяные хлопья, овсяные хлопья, овсяные хлопья, запеченные с тыквой, овсяные хлопья на ночь или другие лучшие рецепты овсяных хлопьев Множество вкусных рецептов овсяных хлопьев на каждый день, чтобы начать день правильно!
• Полезный рецепт мюсли Хотите рецепт здоровой мюсли, который действительно полезен для вас? Вот единственный рецепт, который вам нужен.

Об авторах

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

19 идей для легкого завтрака – быстрые рецепты завтрака

1

Пармезановое яйцо в дырке

Брайан Вудкок

Нам очень нравится готовить яичницу «все в одном» с тостами. Они не только вкусные и быстрые, но и просто забавные.

Получить рецепт яйца с пармезаном в дырке.

2

Гранола с семенами

Hector M. Sanchez

Хорошая здоровая гранола с семенами — отличный способ начать день, и это не может быть быстрее. Приготовьте мюсли сами, и это намного дешевле, к тому же вы знаете (и любите), что в них содержится!

Получите рецепт Гранолы с семенами.

3

Фриттата из спаржи с бурратой и соусом песто с травами

Бекки Луигарт-Стейнер

Реклама – Продолжить чтение ниже

4

Яйца вкрутую

Клаудия То tir//Getty Images

5

Загруженные бутерброды для завтрака с травой фенхеля Пирожки с колбасой

Брайан Вудкок

6

Вареный ревень с йогуртом

Брайан Вудкок

Вареный ревень легко приготовить заранее. Небольшой кусочек йогурта с хрустящей мюсли — это здоровый и простой способ начать день.

Получите рецепт вареного ревеня с йогуртом.

Реклама – Продолжить чтение ниже

7

Фритюрница с жареным картофелем и перцем

Майк Гартен

8

Маффины с черникой и пряжкой

Бекки Луигарт-Стейнер

Маффины — отличное блюдо для быстрого завтрака! Они будут храниться на прилавке до недели, и вы можете просто поймать один на выходе из двери.

Получить рецепт маффинов с черничной пряжкой.

9

Кексы для завтрака с чеддером, беконом и зеленым луком

Майк Гартен

Реклама — Продолжить чтение ниже

Французский тост с деревенской ветчиной

Брайан Вудкок

12

Яйца по-флорентийски с домашним голландским соусом

Becky Luigart-Stayner

Реклама – продолжить чтение ниже

13

Frittata с помидорами и свежим базиликом

Becky Luigart-Stayner 9

Брайан Вудкок 0007

Блинчики с клубникой и лимонным курдом

Брайан Вудкок

17

Канадский бекон, глазированный медом и горчицей

Брайан Вудкок

18

Фриттата с овощами, ветчиной и козьим сыром

Кристофер Шейн

Реклама — продолжить чтение ниже

19

Вертушки для ветчины и сыра

Becky Luigart-Stayner

Эти простые в изготовлении вертушки выглядят так, будто на их изготовление ушли часы, но разумное использование слоеного теста сокращает массу работы.