Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ это Π² Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ: Бостав, свойства ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² β€” ΡƒΡ€ΠΎΠΊ. Биология, 9 класс.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Дистанционный Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ — ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ России ΠΈ Π·Π°Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΡŒΡ

КАК ПРОΠ₯ΠžΠ”Π―Π’
ΠžΠΠ›ΠΠ™Π-Π—ΠΠΠ―Π’Π˜Π―?

Π£Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΊ ΠΈ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ видят ΠΈ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚
Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, совмСстно ΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‚ Π½Π°
Π²ΠΈΡ€Ρ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ доскС, Π½Π΅ выходя ΠΈΠ·
Π΄ΠΎΠΌΠ°!

КАК ВЫБРАВЬ Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π°

Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ

Π˜Π›Π˜

ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ спСциалист

8 (800) 333 58 91

* Π—Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΊ являСтся бСсплатным Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π Π€
** ВрСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° Π·Π²ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ² с 10 Π΄ΠΎ 22 ΠΏΠΎ МБК

ΠŸΠžΠ”ΠΠ’Π¬ Π—ΠΠ―Π’ΠšΠ£

Россия +7Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π° +380Австралия +61БСлоруссия +375ВСликобритания +44Π˜Π·Ρ€Π°ΠΈΠ»ΡŒ +972Канада, БША +1ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉ +86ШвСйцария +41

Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹

Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΈ ΠΌΡ‹ быстро ΠΈ бСсплатно ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π’Π°ΠΌ дистанционного Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π° ΠΏΠΎ Π’Π°ΡˆΠΈΠΌ поТСланиям.
ΠœΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ свяТСтся с Π’Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ спСциалиста.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Условия использования ΠΈ Π΄Π°Ρ‘Ρ‚Π΅ БогласиС Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ
Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ заявки

Как ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π‘ΠšΠžΠ›Π¬ΠšΠž ЭВО БВОИВ

ΠΎΡ‚
800 Π΄ΠΎ 5000 β‚½

Π·Π° 60 ΠΌΠΈΠ½.

ΠΈ зависит

ОВ ОПЫВА и
ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ
Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π°

ОВ ΠŸΠžΠ‘Π’ΠΠ’Π›Π•ΠΠΠ«Π₯ Π¦Π•Π›Π•Π™ ΠžΠ‘Π£Π§Π•ΠΠ˜Π―
(Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠΌΠΏΠΈΠ°Π΄Π°ΠΌ, Π”Π’Π˜ стоит Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ Π•Π“Π­)

ОВ ΠŸΠ Π•Π”ΠœΠ•Π’Π (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, услуги рСпСтиторовиностранных языков Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅)

ΠžΠΏΠ»Π°Ρ‚Π° нСпосрСдствСнно Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Ρƒ, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ для Вас способом

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ я Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽ DisTTutor

Π‘Π«Π‘Π’Π Π«Π™ ΠŸΠžΠ”Π‘ΠžΠ 

Π Π•ΠŸΠ•Π’Π˜Π’ΠžΠ Π И
Π˜ΠΠ”Π˜Π’Π˜Π”Π£ΠΠ›Π¬ΠΠ«Π™ ΠŸΠžΠ”Π₯ΠžΠ”

ΠžΠŸΠ’Π˜ΠœΠΠ›Π¬ΠΠžΠ•
Π‘ΠžΠžΠ’ΠΠžΠ¨Π•ΠΠ˜Π• ЦЕНЫ И
ΠšΠΠ§Π•Π‘Π’Π’Π

ΠŸΠ ΠžΠ’Π•Π Π•ΠΠ« Π”ΠžΠšΠ£ΠœΠ•ΠΠ’Π« ΠžΠ‘ ΠžΠ‘Π ΠΠ—ΠžΠ’ΠΠΠ˜Π˜ Π£ Π’Π‘Π•Π₯ Π Π•ΠŸΠ•Π’Π˜Π’ΠžΠ ΠžΠ’

ΠΠΠ”Π•Π–ΠΠžΠ‘Π’Π¬ И ОПЫВ.
DisTTutor Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ с 2008 Π³ΠΎΠ΄Π°.

ΠŸΠ ΠžΠ’Π•Π”Π•ΠΠ˜Π• Π‘Π•Π‘ΠŸΠ›ΠΠ’ΠΠžΠ“Πž, ΠŸΠ ΠžΠ‘ΠΠžΠ“Πž УРОКА

Π—ΠΠœΠ•ΠΠ Π Π•ΠŸΠ•Π’Π˜Π’ΠžΠ Π, Π•Π‘Π›Π˜ ЭВО ΠΠ•ΠžΠ‘Π₯ΠžΠ”Π˜ΠœΠž

376742 Π£Π§Π•ΠΠ˜ΠšΠžΠ’ Π˜Π— РАЗНЫΠ₯ БВРАН МИРА
ΡƒΠΆΠ΅ сдСлали свой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€

И Π²ΠΎΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π£Π§Π•ΠΠ˜ΠšΠ˜ Π“ΠžΠ’ΠžΠ Π―Π’
ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π°Ρ…

Π§ΡƒΠ»ΠΏΠ°Π½ Π Π°Π²ΠΈΠ»Π΅Π²Π½Π° Насырова

«

Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ довольна Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΊ ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΊΡƒ,внятно ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚. Π£ мСня появились сдвиги, стала ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ. ВсСм , ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡŽ, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Ρ‘ !!!

«

Алина ΠšΡ€ΡΠΊΠΈΠ½Π°

НадСТда Π’Π°ΡΠΈΠ»ΡŒΠ΅Π²Π½Π° Π’ΠΎΠΊΠ°Ρ€Π΅Π²Π°

«

ΠœΡ‹ занимались с НадСТдой Π’Π°ΡΠΈΠ»ΡŒΠ΅Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅ 5 класса. Занятия ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ для ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… сторон врСмя. Если Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎ Π²Π½Π΅ΡƒΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ врСмя, НадСТда Π’Π°ΡΠΈΠ»ΡŒΠ΅Π²Π½Π° всСгда шла навстрСчу. Π•ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ просто Π·Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ вопрос ΠΏΠΎ нСпонятной Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· домашнСго задания. Моя Π΄ΠΎΡ‡ΡŒ сущСствСнно подняла свой ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ.

ΠœΡ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½Ρ‹ НадСТдС Π’Π°ΡΠΈΠ»ΡŒΠ΅Π²Π½Π΅ Π·Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² этом ΡƒΡ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, надССмся Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ осСнью.

«

Π­Π»ΡŒΠΌΠΈΡ€Π° ЕсСноманова

Ольга АлСксандровна ΠœΡƒΡ…Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π·ΡΠ½ΠΎΠ²Π°

«

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊ Π•Π“Π­ ΠΏΠΎ русскому языку ΠΌΠΎΠΉ сын Π½Π°Ρ‡Π°Π» с 10 класса. Ольга АлСксандровна Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Π΄Π°Π³ΠΎΠ³, ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, отвСтствСнный Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. Она всСгда стараСтся ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ занятиС Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ максимально ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΈ интСрСсно. Нас Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ всС устраиваСт Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Π΄Π°Π³ΠΎΠ³Π°. БотрудничСство приносит ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΈ ΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ. Бпасибо.

«

Оксана АлСксандровна

ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ Борисовна ΠšΠ°Ρ€Π°ΡΠ΅Π²Π°

«

ΠœΡ‹ восторгС ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π°. ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ Борисовна Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Π΄Π°Π³ΠΎΠ³, ΠΎΠ½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ свою ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΡŽ, Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Занятия с сыном (2 класс), ΠΎΠ½ находится Π½Π° домашнСм ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ, проходят ΠΏΠΎ скайпу Π² ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠΉ обстановкС. Π Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈ выстраиваСт занятиС с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π΅Π³ΠΎ способностСй, доступно объясняя ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹ русский язык ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΡƒ. По Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌ занятий ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ уровня успСваСмости ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ Борисовна Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Π΄Π°Π³ΠΎΠ³, ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ быстро Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ язык с Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ, Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ знания ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΊΡƒ. Π‘ большим ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ наши занятия, Ρ‚.ΠΊ. ΠΌΡ‹ всСм Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹.

«

Π•Π»Π΅Π½Π° Π’Π°ΡΠΈΠ»ΡŒΠ΅Π²Π½Π°


ΠšΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ

  • Π Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅
  • Π Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ русскому языку
  • Π Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ
  • Π Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ
  • Π Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ английского языка
  • Π Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ языка

Π Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌ

  • РСгистрация
  • ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΎΡ„Π΅Ρ€Ρ‚Π°
  • Π‘ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°
  • Π‘Π°Π½-лист Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²

ΠŸΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€Ρ‹

  • ChemSchool
  • PREPY. RU
  • Class

ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ — ΡƒΡ€ΠΎΠΊ 9. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΈΡ… Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ

МСню сайта

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π°

Новости

Бтатистика сайта

Онлайн всСго: 1

ГостСй: 1

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ: 0


Π–ΠΈΠ·Π½ΡŒ сайта

счСтчик

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚Π° Π²ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ сайта
—>

Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ
ΠŸΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ

Кнопка ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ сайта

Архив записСй

«  Май 2023  »
ΠŸΠ½Π’Ρ‚Π‘Ρ€Π§Ρ‚ΠŸΡ‚Π‘Π±Π’Ρ
123
4
567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031


Π’Π΅ΠΌΠ° ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠ°: Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π¦Π΅Π»ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠ°: Β ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ свойства, Π½Π° основС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… вСщСства ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² класс ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²; ΠΎΠ±ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ свСдСния ΠΎ зависимости свойств ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… строСния; Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΎΠ±Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ свойства ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… явлСний ΠΈ процСссов.

ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅: ВБО — ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€, прСзСнтация, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с  тСстами.

План ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠ°:

I. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ (тСстированиС, рассказ учащихся.)

II. Новая Ρ‚Π΅ΠΌΠ°:

Β Β Β Β  Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡ… свойства (рассказ учитСля, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹).

III. Роль ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅.

IV. Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ домашнСм Π·Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ. ПодвСдСниС ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠ°.

Π₯ΠΎΠ΄ ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠ°:

Π’ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ встрСчаСтся нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² биологичСских ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², ваТнСйшиС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…:

— ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,

— Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ

— Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты.

БСгодня Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠ΅ ΠΌΡ‹ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ источниками ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ: Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, сладости. Чистым ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ являСтся сахар. ΠœΡ‘Π΄, Π² зависимости ΠΎΡ‚ своСго происхоТдСния, содСрТит 70β€”80Β % сахара.К ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ чСловСчСским ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹.

Из всСх потрСбляСмых Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, нСсомнСнно, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ источником энСргии. Π’ срСднСм Π½Π° ΠΈΡ… долю приходится ΠΎΡ‚ 50 Π΄ΠΎ 70% калорийности Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ². НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ потрСбляСт Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²Ρ‹ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ снабТСниС ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ рСгулярным.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большой стСпСни зависят ΠΎΡ‚ энСргСтичСских Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’ срСднСм Ρƒ взрослого ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, занятого прСимущСствСнно умствСнным ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ физичСским Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ, суточная ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… колСблСтся ΠΎΡ‚ 300 Π΄ΠΎ 500 Π³. Π£ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² физичСского Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΠΈ спортсмСнов ΠΎΠ½Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π² извСстной стСпСни ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… питания Π±Π΅Π· Π²Ρ€Π΅Π΄Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сущСствСнно сниТСно. Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° это Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ окислСнии 1 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ освобоТдаСтся 4,0 – 4,2 ΠΊΠΊΠ°Π». ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π·Π° ΠΈΡ… счСт Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ всСго Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ питания.

Β 

ОбмСн ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…

Ротовая ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ (растворСниС ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡΠ»ΡŽΠ½Ρ‹ Π°ΠΌΠΈΠ»Π°Π·Π°)- 12-пСрстная кишка )Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹)- всасываниС Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅Β  Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ.

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (сахариды)Β β€” ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ класса ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… органичСских соСдинСний. НазваниС происходит ΠΎΡ‚ слов Β«ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΒ» ΠΈ Β«Π²ΠΎΠ΄Π°Β». ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ этого являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· извСстных Π½Π°ΡƒΠΊΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π±Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΎ-Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»ΠΎΠΉ Cx(H2O)y, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ являясь соСдинСниями ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠžΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρƒ моносахаридов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π‘n(Н2О)n. По своСй химичСской ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой Π°Π»ΡŒΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄ΠΎΡΠΏΠΈΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ кСтоспирты. Π’ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ… Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСны сахара с 5-ю (ΠΏΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ·Ρ‹) ΠΈ с 6-ю (гСксозы) Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°.

По способности ΠΊ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Ρƒ Π½Π° ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ дСлятся Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹:

1. простыС (моносахариды)

2. олигосахариды

3. слоТныС ( полисахариды).

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ простых,  способны Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ простых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹Ρ… растСниях. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ», Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ – это слоТныС ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, состоящиС ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… «звСньСв», соСдинСнных Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ «звСнья» Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ вСщСства, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π° ΠΈ Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ полисахаридами – биологичСскими ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ, состоящими ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎ соСдинСнных звСньСв – моносахаридов.

К моносахаридам относятся глюкоза ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ ягодам. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ сахар сахароза состоит ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎ присоСдинСнных Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ сахарозС соСдинСния Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ дисахаридами. Поли-, Π΄ΠΈ- ΠΈ моносахариды Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ – ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. К ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌ относятся соСдинСния, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ часто ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами.


Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°:Β Β  ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡ… свойства.

Π“Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

Π“Π΄Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ

свойства

моносахара

Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ·Π°

РНК

Β 

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π° вкус, растворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, кристалличСскиС,

дСзоксирибоза

Π”ΠΠš

Β 

глюкоза

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар

Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΌΠ΅Π΄

Β 

Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°

Π’ состав Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

олигосахариды

ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π°

Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар

Β 

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π° вкус, растворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, кристалличСскиС,

сахароза

Вростниковый сахар

Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹ (построСны ΠΈΠ· Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… моносахаров)

Β ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»

Β 

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ запасной ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄

НС сладкиС, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½

Запасной ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ…

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° (Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π°)

Π­Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄. ДрСвСсина растСний

Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½

Π­Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄. ΠŸΠ°Π½Ρ†ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ скСлСт члСнистоногих, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

Β 

ΠΌΡƒΡ€Π΅ΠΈΠ½

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ Π² стСнках Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ

Β 

Β 

Π’ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ряд Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ.

1. ЭнСргСтичСская функция

ΠŸΡ€ΠΈ распадС ΠΈ окислСнии ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² выдСляСтся энСргия, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ для своих Π½ΡƒΠΆΠ΄. Π’ срСднСм ΠΏΡ€ΠΈ окислСнии 1 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² выдСляСтся 4,1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ (17,6 ΠΊΠ”ΠΆ) ΠΈ 0,4 Π³Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†) глюкоза, приносимая ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ, слуТит Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ источником энСргии.ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ вСщСство ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ – Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ – ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ слуТат для запасания Π΅Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

2. Бтруктурная функция, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² построСнии Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… структур.

ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ стСнки Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΎΠ½Π° – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² дрСвСсины. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π΅ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ принадлСТащая ΠΊ полисахаридам, ΠΈ Π»ΠΈΠ³Π½ΠΈΠ½ (ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ). Π₯ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ выполняСт структурныС Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π₯ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ выполняСт ΠΎΠΏΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ стСнки Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ состоят ΠΈΠ· ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ³Π»ΠΈΠΊΠ°Π½Π° ΠΌΡƒΡ€Π΅ΠΈΠ½Π° – Π² состав этого соСдинСния входят остатки ΠΊΠ°ΠΊ моносахаридов, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ аминокислот.

  1. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Ρƒ растСний (ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ стСнки, состоящиС ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стСнок ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ образования — ΡˆΠΈΠΏΡ‹, ΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€. ).
  2. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽΒ β€” хранятся Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ запаса ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ входят Π² состав слоТных ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ·Ρ‹ (Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ·Π° ΠΈ дСзоксирибоза) ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² построСнии АВЀ, Π”ΠΠš ΠΈ РНК.

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ – Π‘6Н12О6, это Π°Π»ΡŒΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄ΠΎΡΠΏΠΈΡ€Ρ‚. Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° содСрТится Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, соках растСний ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ поддСрТиваСтся Π½Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ (0,65–1,1 Π³ Π½Π° Π»). Если искусствСнно ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ остроС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ исходом. Π”Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ содСрТания Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π½ΡŽΠ΄ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ: ΠΏΡ€ΠΈ этом развиваСтся Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚.

ΠœΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… аминокислот ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² расщСплСния самой Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ – Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты. Они Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ растСний ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ².

ВзаимопрСвращСния вСщСств.

Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°——ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²—————ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹


Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π·Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅.

Β 

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»:

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» – запасноС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ вСщСство Ρƒ Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΡ… растСний ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… водорослСй (Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ водорослСй ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅, Π½ΠΎ нСсколько ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ полисахариды). Π£ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… эту Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ выполняСт полисахарид Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΏΠΎ своСму ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ большСй Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ – ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° вСтвлСния приходится Π½Π° 8–12 Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π½Ρ‹Ρ… остатков.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ запасы Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° содСрТатся Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ…. Π—Π°ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ полисахаридов Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ большоС количСство Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Если Π±Ρ‹ глюкоза запасалась Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ», Ρ‚ΠΎ осмотичСскоС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ возросло Π±Ρ‹, ΠΈ Тивотная ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°, лишСнная ТСсткой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, просто Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»Π° Π±Ρ‹ ΠΈΠ·-Π·Π° сильного набухания. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ прСимущСство ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°: ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π½Π΅ содСрТат свободных Π°Π»ΡŒΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ для ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

ЦСллюлоза – самоС распространСнноС Π² биосфСрС органичСскоС соСдинСниС. ЦСллюлоза Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся полисахаридом, состоящим ΠΈΠ· мноТСства остатков Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° глюкоза находится Π² Ξ²-Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π° Π½Π΅ Π² Ξ±.Π£ ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…) Π½Π΅Ρ‚ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², способных Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρƒ. Однако ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ травоядныС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΆΠ²Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅) ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ-симбионтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ хозяСвам ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот полисахарид.

ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ являСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½. Он содСрТится Π² Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ скСлСтС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… члСнистоногих, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стСнках Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π’ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ Π½Π΅ синтСзируСтся, Π½ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ – Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π°Π·Π°. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ слуТит для Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² с Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ стСнкой, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ°Π½Ρ†ΠΈΡ€Π΅ΠΉ случайно ΠΏΠΎΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΡ… Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ насСкомых.

Π£ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ полисахариды, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. НапримСр, гиалуроновая кислота, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ основу ΠΌΠ΅ΠΆΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ. ОсобСнно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π΅ Π² стСкловидном Ρ‚Π΅Π»Π΅ Π³Π»Π°Π·Π° ΠΈ сухоТилиях. Гиалуроновая кислота состоит ΠΈΠ· моносахаридных остатков, находящихся Π² Ξ²-Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Π­Ρ‚ΠΈ структурныС полисахариды находятся Π² ΠΌΠ΅ΠΆΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ вСщСствС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² хрящах. Они ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π±ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΉ полисахарид Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ большиС мСханичСскиС Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ Π½Π° сТатиС. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ Π½Π° растяТСниС, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сочСтаниС этих Π΄Π²ΡƒΡ… Π±ΠΈΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² обСспСчиваСт Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ часто ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, образуя Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹ (Ρ‚. Π΅. Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ связаны нСбольшиС олигосахаридныС Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ) ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΎΠ³Π»ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‹ (Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ соСдинСния, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ мСньшС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ вСса). Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ с Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ, образуя Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹. Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ классы этих вСщСств ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ остатки. На Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ части Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ гликокаликс – своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΡƒΡŽ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Гликокаликс ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ для ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°: ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ полисахаридными Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ стСнки ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ эритроцитов ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΊ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ этих мСдицинских экспСримСнтов Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΊΡƒΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ: ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΈ приносило ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΡƒΠΌΠΈΡ€Π°Π» прямо Π²ΠΎ врСмя провСдСния ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹. РазумССтся, Π² Ρ‚Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° понятия Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ ΠΎΠ± антисСптикС ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚ΡŒ наступала слишком быстро, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π’ самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π₯Π₯ Π²Π΅ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° сущСствуСт 4 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ: 0 (пСрвая), A (вторая), B (Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡ) ΠΈ AB (чСтвСртая). Оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° повСрхности эритроцитов находятся особыС ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ – Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π’ сывороткС ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ-Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ склСиваниС (Π°Π³Π³Π»ΡŽΡ‚ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ) эритроцитов. РазумССтся, Π² сывороткС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» ΠΊ Π΅Π³ΠΎ собствСнным Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½Π°ΠΌ: ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ эритроциты склСились, ΠΈ ΠΎΠ½ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€.

Π£ людСй с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π½Π° эритроцитах Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½Π° А, Π½ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½Π° Π’, (поэтому этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ 0), Π² ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ΅ ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ содСрТатся Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π° ΠΊ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΠΌ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½Π°ΠΌ: А ΠΈ Π’. Π£ людСй со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ Π½Π° повСрхности эритроцитов Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½ А, Π° Π² сывороткС ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π° ΠΊ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½Ρƒ Π’. Π£ людСй с Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ Π½Π° эритроцитах имССтся Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½ Π’, Π° Π² сывороткС Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π° ΠΊ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½Ρƒ А. НаконСц, Ρƒ людСй с Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ Π½Π° повСрхности эритроцитов содСрТатся ΠΎΠ±Π° Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½Π° – ΠΈ А, ΠΈ Π’, Π° Π² ΠΈΡ… сывороткС Π½Π΅ содСрТится Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» ΠΊ Π½ΠΈΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ людям любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹, ΠΈΡ… эритроциты Π½Π΅ содСрТат Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½ΠΎΠ² А ΠΈΠ»ΠΈ Π’, Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π° Π½Π΅ свяТутся с Π½ΠΈΠΌΠΈ, ΠΈ склСивания (Π°Π³Π³Π»ΡŽΡ‚ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ) Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. ΠšΡ€ΠΎΠ²ΡŒ Π΄ΠΎΠ½ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ с Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ – эритроциты Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ содСрТат Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½ А, Π° Π² сывороткС 2-ΠΉ ΠΈ 4-ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ Π½Π΅Ρ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ. А Π²ΠΎΡ‚ Ссли ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ людям с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π° ΠΊ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½Ρƒ А, содСрТащиСся Π² ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ΅ этих людСй, станут ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эритроциты Π΄ΠΎΠ½ΠΎΡ€Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ сгусток Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ кровСносный сосуд, ΠΈ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ быстро ΡƒΠΌΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚. ΠšΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠ½ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ (Π’) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ с Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΈ с Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π° эритроцитах Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½ Π’, Π° Ρƒ Π΄ΠΎΠ½ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ Π½Π΅Ρ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π» ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ эту ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ людям с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ наступаСт склСиваниС эритроцитов ΠΈ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚ΡŒ – вСдь Π² ΠΈΡ… сывороткС содСрТатся Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π° ΠΊ Π’. НаконСц, ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ (АВ) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ людям с Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ – ΠΈΡ… эритроциты нСсут ΠΎΠ±Π° Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½Π°, ΠΈ А, ΠΈ Π’.

ВскорС Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΈ установили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ АВ0 ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ всСго лишь ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ моносахаридным остатком. Π£ людСй с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ этот Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π½ (Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° 0) Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ остаток ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ Π΄Π²ΡƒΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ. Π£ людСй с Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ А Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ содСрТит Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ остаток N-Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ»Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈΠ½Π°, Π° Ρƒ людСй с Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π’ вмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ имССтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°. Π’Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ нСбольшого отличия достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ-Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π° ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ спСцифичСски ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ.

Β 

ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² | Biology Dictionary

Π Π΅Ρ†Π΅Π½Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ: BD Editors

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнными органичСскими вСщСствами Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ основныС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹; простыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ сахара ) ΠΈ слоТныС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (AKA ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Ρ‹ ).

Π’ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ простых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, сахарозу, Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ слоТных ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρƒ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, содСрТащиС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹?

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой класс органичСских соСдинСний, Π² основном состоящих ΠΈΠ· Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° (C), кислорода (O) ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° (H). Они ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ фотосинтСза, процСсса, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ растСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ солнСчного свСта для прСвращСния углСкислого Π³Π°Π·Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ (простой сахар).

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ основныС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹. Π­Ρ‚ΠΎ простыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ( сахара ) ΠΈ слоТныС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ( ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Ρ‹ ).

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (сахара)

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, содСрТащиС простыС сахара

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстны ΠΊΠ°ΠΊ сахара. Они ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ источник быстро высвобоТдаСмой энСргии ΠΈ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ содСрТатся Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар β€” это ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТится Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ столовый сахар, ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ моносахаридами (Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сахар ). ΠœΠΎΠ½ΠΎΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ связаны Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ, образуя Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТныС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ моносахаридов

Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π°, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΈ Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ моносахаридами
Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π°

Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнным Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠΌ моносахаридов Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ содСрТится Π² Ρ…Π»Π΅Π±Π΅, рисС, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°Ρ…, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ сахарС.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° β€” это Β«Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТится Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…, ΠΌΠ΅Π΄Π΅ ΠΈ столовом сахарС.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° содСрТится Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…
Π“Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ находится связанной с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ сахарами, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° ( ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар ).

Дисахариды β€” Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ‚ΠΈΠΏ простых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Дисахарид ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π²Π° сахара; , ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ состоят ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… моносахаридов, соСдинСнных вмСстС гликозидная связь. Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ сахарами Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ химичСской Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ кондСнсации (ΠΎΠ½Π° ΠΆΠ΅ рСакция Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ).

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ дисахаридов

Дисахариды ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ кондСнсации
Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°

Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° содСрТится Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ состоит ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, связанной с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠΉ Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ растСниями Π² качСствС ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ для хранСния энСргии ΠΈ состоит ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, связанной с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠΉ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Он извлСкаСтся ΠΈΠ· растСний для использования Π² качСствС столового сахара ΠΈ содСрТится Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π°Ρ…, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… подслащСнных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….

ΠœΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π°

ΠœΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π° (ΠΈΠ»ΠΈ солодовый сахар ) СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ содСрТится Π² ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π΅, ячмСнС, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π»Π°ΠΊΠ°Ρ…. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТится Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ пСрсики ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. ΠœΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π° состоит ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, соСдинСнных вмСстС.

ΠœΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π° содСрТится Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ…

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Ρ‹)

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстны ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Ρ‹. Они ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой полисахариды (Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ мноТСство сахаров ) ΠΈ состоят ΠΈΠ· большого количСства ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ соСдинСны вмСстС Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ основных Ρ‚ΠΈΠΏΠ° полисахаридов; это ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ полисахаридов

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» вырабатываСтся Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ растСниями ΠΈ состоит ΠΈΠ· ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ° Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ Π² процСссС фотосинтСза. Он ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ растСниями Π² качСствС запасной ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ содСрТится Π² хлоропластах (Π³Π΄Π΅ хранится Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ») ΠΈΠ»ΠΈ Π² клубнях (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅) ΠΈΠ»ΠΈ корнях Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… растСний. ( ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΎΠΊΠ°).

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Ρ‹ содСрТатся Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π° ΠΈ овСс), Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π°) ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ (Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°) .

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°
Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для хранСния энСргии Π² растСниях, Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для хранСния энСргии Ρƒ Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°) ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² (Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹). Π£ людСй ΠΎΠ½ Π² основном находится Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ….

ЦСллюлоза

ЦСллюлоза (ΠΎΠ½Π° ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ ) прСдставляСт собой структурный ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π», содСрТащийся Π² стСнках ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ растСний. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ТСсткий ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для сохранСния Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈΡ… содСрТимого.

ЦСллюлоза содСрТится Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стСнках.

МногиС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, лошади ΠΈ ΠΊΠΎΠ°Π»Ρ‹) ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρƒ, Π½ΠΎ Ρƒ людСй Π½Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для этого Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ пищСварСния Ρƒ людСй, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Ρƒ. ЦСллюлоза Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ называСтся ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ).

Как ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹?

Как простыС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ слоТныС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Π² качСствС источника энСргии. Π’ΠΎ врСмя пищСварСния Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи, ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ моносахариды вмСстС, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°. ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ (извСстныС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ «сахар Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΒ») Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, которая Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для обСспСчСния Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π²ΠΎ всСх ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ хранится Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ… Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эту ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ

MLAAPAChicago

Π Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Biologydictionary.net. Β«ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Β». Biology Dictionary , Biologydictionary.net, 12 января 2021 Π³., https://biologydictionary.net/examples-of-carbohydrates/.

Π Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Biologydictionary.net. (2021, 12 января). ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ с https://biologydictionary.net/examples-of-carbohydrates/

Biologydictionary.net Editors. Β«ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Β». БиологичСский ΡΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŒ. Biologydictionary.net, 12 января 2021 Π³. https://biologydictionary.net/examples-of-carbohydrates/.

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π½Π°ΡˆΡƒ рассылку новостСй

3.2 Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – Биология 2e

Π¦Π΅Π»ΠΈ обучСния

К ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ этого Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π° Π²Ρ‹ смоТСтС Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅:

  • ΠžΠ±ΡΡƒΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π²Π½Π΅ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ растСний
  • ΠžΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅ распространСнныС моносахариды, дисахариды ΠΈ полисахариды

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ с ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ», особСнно ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Β«Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉΒ» Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. БпортсмСны, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², часто Β«Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈΒ» ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ сорСвнованиями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½ΠΈΡ… достаточно энСргии для сорСвнований Π½Π° высоком ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎ сути, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ нашСго Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ СстСствСнными источниками ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ энСргиСй, особСнно Π·Π° счСт Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, простого сахара, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… основных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ растСний.

ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ структуры

БтСхиомСтричСская Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° (CH 2 O) n , Π³Π΄Π΅ n β€” количСство Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ прСдставляСт собой ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΊ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ кислороду составляСт 1:2:1 Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°Ρ… ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π­Ρ‚Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ происхоТдСниС Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½Π° Β«ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Β»: ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄ (Β«ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΒ») ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° Β«Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Β»). Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚ΠΈΠΏΠ°: моносахариды, дисахариды ΠΈ полисахариды.

ΠœΠΎΠ½ΠΎΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹

ΠœΠΎΠ½ΠΎΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹ (ΠΌΠΎΠ½ΠΎ- = Β«ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Β»; сахар- = «сладкий») ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой простыС сахара, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнным ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… являСтся глюкоза. Π’ моносахаридах число Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ колСблСтся ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄ΠΎ сСми. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ моносахаридов Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ суффиксом -ose. Если сахар ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π°Π»ΡŒΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ (Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° со структурой R-CHO), это альдоза, Π° Ссли ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ (Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° со структурой RC(=O)R’), это альдоза. ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ·Π°. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ количСства Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π² сахарС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈ (Ρ‚Ρ€ΠΈ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ° ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°), ΠΏΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈ (ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°) ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ гСксозами (ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°). На рис. 3.4 ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ моносахариды.

Рисунок 3.4 Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ моносахариды Π½Π° основС полоТСния ΠΈΡ… ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΈ количСства Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π² основной Ρ†Π΅ΠΏΠΈ. ΠΠ»ΡŒΠ΄ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ (ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ) Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ, Π° ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ Π² сСрСдинС ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ. Π’Ρ€ΠΈΠΎΠ·Ρ‹, ΠΏΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ гСксозы ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…-, пяти- ΠΈ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ скСлСты соотвСтствСнно.

Π₯имичСская Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ C 6 H 12 O 6 . Для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° глюкоза являСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ источником энСргии. Π’ΠΎ врСмя ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ дыхания энСргия высвобоТдаСтся ΠΈΠ· Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΈ эта энСргия ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ адСнозинтрифосфат (АВЀ). РастСния ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ углСкислый Π³Π°Π· ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° глюкоза, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, обСспСчиваСт потрСбности растСний Π² энСргии. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ растСниями, часто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ (ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ распада Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ») ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.

Π“Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° (Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара) ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° (содСрТащаяся Π² сахарозС Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…) ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ распространСнными моносахаридами. Π₯отя глюкоза, Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρƒ (C 6 H 12 O 6 ), ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ структурно ΠΈ химичСски (ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ·ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ) ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ располоТСния Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ асиммСтричСского ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°. . ВсС эти моносахариды ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ асиммСтричСского ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° (рис. 3.5).

Π’ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ связь

Π’ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ связь

Рисунок 3,5 Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π°, Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° β€” всС это гСксозы. Они ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ структурными ΠΈΠ·ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρƒ (C 6 H 12 O 6 ), Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ располоТСниС Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ².

Π§Ρ‚ΠΎ это Π·Π° сахара, альдоза ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ·Π°?

Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π°, Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ·ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ моносахаридами (гСксозами), Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ нСсколько Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ структуры. Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° ΠΈ Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° относятся ΠΊ альдозам, Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° β€” ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ·Π΅.

ΠœΠΎΠ½ΠΎΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ». Π’ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… растворах ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (рис. 3.6). Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° Π² ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… располоТСния Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ (ОН) Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π°Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° (ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄ 1, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ становится асиммСтричным Π² процСссС образования ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°). Если Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° находится Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ° ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ 1 Π² сахарС, ΠΎΠ½Π° находится Π² Π°Π»ΡŒΡ„Π°-ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ( Ξ± ), Π° Ссли Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ плоскости, ΠΎΠ½Π° находится Π² Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ( Ξ² ).

Рисунок 3,6 ΠŸΡΡ‚ΠΈ- ΠΈ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ моносахариды ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² равновСсии ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ. Когда ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ формируСтся, боковая Ρ†Π΅ΠΏΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΡ‹ΠΊΠ°Π΅Ρ‚, фиксируСтся Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ξ± ΠΈΠ»ΠΈ Ξ² . Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ·Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°, хотя ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ пятичлСнныС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹.

Дисахариды

Дисахариды (Π΄ΠΈ- = Β«Π΄Π²Π°Β») ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π²Π° моносахарида ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ кондСнсации, ΠΈΠ»ΠΈ синтСзу Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ). Π’ΠΎ врСмя этого процСсса Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ моносахарида соСдиняСтся с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ моносахарида, высвобоТдая ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ образуя ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ связь. ΠšΠΎΠ²Π°Π»Π΅Π½Ρ‚Π½Π°Ρ связь образуСтся ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠΉ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠΉ (Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя моносахаридами). Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ это Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ связью (рис. 3.7). Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи (ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи) ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π»ΡŒΡ„Π°- ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Ρ‚Π°-Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. ΠΠ»ΡŒΡ„Π°-связь образуСтся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ОН Π½Π° ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π΅-1 ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ находится Π½ΠΈΠΆΠ΅ плоскости ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°, Π° Π±Π΅Ρ‚Π°-связь образуСтся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ОН Π½Π° ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π΅-1 находится Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ плоскости ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°.

Рисунок 3,7 Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π° образуСтся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ связи. ΠŸΡ€ΠΈ этом тСряСтся ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. По соглашСнию Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡ‹ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π² моносахаридС Π½ΡƒΠΌΠ΅Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°, блиТайшСго ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅. Π’ сахарозС гликозидная связь образуСтся ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ 1 Π² глюкозС ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ 2 Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π΅.

РаспространСнныС дисахариды Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ ΠΈ сахарозу (рис. 3.8). Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° – это дисахарид, состоящий ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹. Он СстСствСнно Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. ΠœΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π°, ΠΈΠ»ΠΈ солодовый сахар, прСдставляСт собой дисахарид, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. НаиболСС распространСнным дисахаридом являСтся сахароза ΠΈΠ»ΠΈ столовый сахар, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ состоит ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹.

Рисунок 3,8 ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ дисахариды Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ (Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ сахар), Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар) ΠΈ сахарозу (столовый сахар).

ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹

Длинная Ρ†Π΅ΠΏΡŒ моносахаридов, связанных Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями, прСдставляСт собой полисахарид (ΠΏΠΎΠ»ΠΈ- = Β«ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΒ»). ЦСпь ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ моносахаридов. ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΡΡ€Π½Π°Ρ масса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 100 000 Π΄Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π² зависимости ΠΎΡ‚ количСства присоСдиняСмых ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½, Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π° ΠΈ Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основными ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ полисахаридов.

РастСния хранят сахара Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. Π’ растСниях эти сахара содСрТатся Π² смСси Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° (ΠΎΠ±Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹). РастСния способны ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ, Π° ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‚ свСрх своих нСпосрСдствСнных энСргСтичСских потрСбностСй Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… частях растСний, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ ΠΈ сСмСна. ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π² сСмСнах обСспСчиваСт ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ для Π·Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠ° ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΅Π³ΠΎ прорастания, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ источником ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ для людСй ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», потрСбляСмый Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ. НапримСр, Π°ΠΌΠΈΠ»Π°Π·Π°, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ Π² слюнС, ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ расщСпляСт этот ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΈ глюкоза. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ.

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ соСдинСны Ξ± 1-4 ΠΈΠ»ΠΈ Ξ± 1-6 Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями. Числа 1-4 ΠΈ 1-6 относятся ΠΊ числу Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π΄Π²ΡƒΡ… остатков, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ соСдинились, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ связь. Как ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° рис. 3.9, Π½Π΅Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ξ± 1-4 связСй) ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»; Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ прСдставляСт собой Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ полисахарид ( Ξ± 1-6 связСй Π² Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… развСтвлСния).

Рисунок 3,9 Амилоза ΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой Π΄Π²Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. НСразвСтвлСнныС Ρ†Π΅ΠΏΠΈ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ содСрТат Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠ·Ρƒ Π½Π° Ξ± 1-4 Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ связи. Π Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Π·Π° счСт Ξ± 1-4 ΠΈ Ξ± 1-6 Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… связСй. Благодаря способу соСдинСния ΡΡƒΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ† Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ структуру. Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ (Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½) ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ ΠΏΠΎ структурС Π½Π° Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½.

Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ прСдставляСт собой Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ состоит ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Π“Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ являСтся ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ эквивалСнтом ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ прСдставляСт собой сильно Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρƒ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‰ΡƒΡŽΡΡ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†. Всякий Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ сниТаСтся, Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ расщСпляСтся с высвобоТдСниСм Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² процСссС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠΌ.

ЦСллюлоза являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнным ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΠΈΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ. ЦСллюлоза Π² основном состоит ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ стСнки растСний. Π­Ρ‚ΠΎ обСспСчиваСт ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ДрСвСсина ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° Π² основном Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ своСй ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅. ΠœΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρƒ, которая связана Ξ² 1-4 Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ связями (рис. 3.10).

Рисунок 3.10 ЦСллюлоза прСдставляСт собой органичСскоС соСдинСниС, состоящСС ΠΈΠ· Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, состоящих ΠΈΠ· сотСн ΠΈΠ»ΠΈ тысяч связанных ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. ΠœΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ связи, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ удСрТивая Ρ†Π΅ΠΏΠΈ вмСстС ΠΈ образуя ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ»Π»Ρ‹. Π­Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ являСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ структурным ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стСнок. встрСчаСтся Π² растСниях. Авторы ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²Π°: Π Π°ΠΉΠ°Π½, К. Π Π°ΠΎ, А. ΠΈ Π₯окинс, А. Π€Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ‚ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ВСхасский унивСрситСт A&M.

Как ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° рис. 3.10, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚, ΠΈ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ вытянутых Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π΅ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° растяТСниС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ связь Ξ² 1-4, травоядныС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΊΠΎΠ°Π»Ρ‹ ΠΈ Π±ΡƒΠΉΠ²ΠΎΠ»Ρ‹, способны с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ спСциализированной Ρ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π», Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. это ΠΊΠ°ΠΊ источник ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π£ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· этих ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€ΡƒΠ±Ρ†Π΅ (Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы травоядных) ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»Π°Π·Ρƒ. АппСндикс пастбищных ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмС ΠΆΠ²Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. Π¦Π΅Π»Π»ΡŽΠ»Π°Π·Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρƒ Π½Π° ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС источника энСргии. Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способны Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρƒ ΠΈΠ·-Π·Π° присутствия Π² ΠΈΡ… Ρ‚Π΅Π»Π°Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»Π°Π·Ρ‹.

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. ЧлСнистоногиС (насСкомыС, Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅) ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ внСшний скСлСт, экзоскСлСт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ части Ρ‚Π΅Π»Π° (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ Ρƒ ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ Π½Π° рис. 3.11). Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ экзоскСлСт состоит ΠΈΠ· биологичСской ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π°, азотсодСрТащСго полисахарида. Он состоит ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ† N-Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ»- Ξ² -d-глюкозамина, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар. Π₯ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся основным ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стСнок Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΈ растСниями ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ собствСнноС царство Π² области Эукария.

Рисунок 3.11 НасСкомыС ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ТСсткий внСшний экзоскСлСт ΠΈΠ· Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π°, Ρ‚ΠΈΠΏΠ° полисахарида. (ΠΊΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚: Π›ΡƒΠΈΠ·Π° Π”ΠΎΠΊΠ΅Ρ€)

Бвязь с ΠΊΠ°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ

ΠšΠ°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ связи

ЗарСгистрированный Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ ΠžΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ здравоохранСния Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ сСрдца, становятся всС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнными ΠΈΠ·-Π·Π° оТирСния. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ люди всС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π° совСтом ΠΊ зарСгистрированным Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌ. ЗарСгистрированныС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ питания для людСй Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… условиях. Они часто Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π² мСдицинских учрСТдСниях, разрабатывая ΠΏΠ»Π°Π½Ρ‹ питания для лСчСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. НапримСр, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, употрСбляя ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΈ количСства. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°Ρ… прСстарСлых, ΡˆΠΊΠΎΠ»Π°Ρ… ΠΈ частных ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ….

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ зарСгистрированным Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ°Π»Π°Π²Ρ€Π° Π² области Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, питания, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π² смСТных областях. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, зарСгистрированныС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ стаТировку ΠΏΠΎΠ΄ наблюдСниСм ΠΈ ΡΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экзамСн. Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ занимаСтся Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ, проходят курсы ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ, Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ экспСртами Π² области Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ (биологичСских Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ) ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ (Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²).

Польза ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π»ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹? НСкоторыС люди ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹, ΠΈ ΠΈΡ… слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ. НСкоторыС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², утвСрТдая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ низкоуглСводная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ людям быстрСС ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ. Однако ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π° протяТСнии тысячСлСтий. АртСфакты Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Ρ†ΠΈΠ²ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, риса ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹ Π² Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π°Ρ… Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠ².

Π’ Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сбалансированной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² составляСт 4,3 ΠΊΠΊΠ°Π». Для сравнСния, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 9 ΠΊΠΊΠ°Π»/Π³, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ содСрТат растворимыС ΠΈ нСрастворимыС элСмСнты. НСрастворимая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, Π² основном состоит ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρ‹. Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мноТСство ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Он способствуСт рСгулярному ΠΎΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, увСличивая Π΅Π³ΠΎ объСм, ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ потрСблСния Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ лишний холСстСрин ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° связываСтся с холСстСрином Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ присоСдиняСтся ΠΊ холСстСрину ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ частиц холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ холСстСрин Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° с фСкалиями. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² сниТСнии частоты возникновСния Ρ€Π°ΠΊΠ° толстой кишки. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π΄Π°, содСрТащая Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π΄Π°Π΅Ρ‚ чувство сытости. Как нСпосрСдствСнный источник энСргии, глюкоза расщСпляСтся Π² процСссС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ дыхания, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ образуСтся АВЀ, энСргСтичСская Π²Π°Π»ΡŽΡ‚Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. НС потрСбляя ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΌΡ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Β«ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ энСргии». Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ шаг ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π½Π΅ для всСх.

Β