Сывороточный протеин как делают: «Как и из чего делают спортивное питание, протеин?» – Яндекс.Кью

Содержание

Сухая сыворотка | Tetra Pak

Сыворотка – фактор улучшения продуктов питания

Этот побочный продукт производства сыра является ценным ингредиентом. Сыворотка не только повышает питательную ценность и улучшает текстуру продуктов, но также способствует устойчивому развитию, позволяя восстанавливать значительные объемы воды, которые в противном случае тратились бы впустую.

Сыворотка является побочным продуктом производства твердых, полутвердых и мягких сыров. Она является ценным сырьем для производства сухой сыворотки и продуктов, создающих добавленную стоимость, включая концентрат (WPC) и изолят сывороточного белка (WPI).

Питательная ценность и улучшенная текстура

Для изготовления из сыворотки концентрата сывороточного белка и сухой лактозы необходимы современные технологии производства. Сухая сыворотка и концентрат сывороточного белка применяются в производстве разнообразных продуктов питания, в том числе готовых мясных блюд, колбас, диетических продуктов, напитков, детского питания и кондитерских изделий. Сухая сыворотка и концентрат сывороточного белка повышают питательную ценность продуктов и улучшают их текстуру.

Сыворотка также способствует бережливому производству и позволяет экономить средства производителей. Чтобы узнать больше о преимуществах сыворотки, смотрите это видео.

Варианты выпуска сыворотки

Качество и тип сыворотки, образующейся при изготовлении сыров, зависят от типа сыра и контроля за производственными процессами. Сладкая сыворотка образуется в производстве твердых и полутвердых сыров, а кислая — в производстве зерненого и обычного творога. Сладкая сыворотка отличается пониженной кислотностью и является более качественным продуктом.

В наших специализированных центрах (для выпаривания и сушки – в Нидерландах, для сыпучих продуктов — во Франции) вам помогут оценить будущую производственную линию.

Узнайте больше о разработке продукции и наших Центрах разработки продукции

Что такое сывороточный протеин. Формы сывороточного протеина

Очень много споров витает вокруг, казалось бы, уже вдоль и поперёк рассмотренной темы. Давайте подробно пройдёмся сегодня по одной из самых распространённых добавок в бодибилдинге – сывороточному протеину.

Привет, друзья! Сегодня мы поговорим с вами о том, что такое сывороточный протеин, какие формы сывороточного протеина бывают, существует ли отдельный сывороточный протеин для женщин и о многом другом. Поехали.

В наш с вами век информационного прогресса меня до сих пор удивляет, как сильно люди могут быть дезинформированы. Это касается, естественно, не только бодибилдинга, но в этой области творится просто что-то невероятное.

До сих пор есть огромное количество людей, которые причисляют протеин к стероидам, считают, что суп – это обязательная составляющая ежедневного рациона каждого человека, боятся даже произносить вслух название таких добавок, как: ВСАА и креатин моногидрат и т.д.

Кстати, у меня есть классные статьи про креатин моногидрат: для чего нужен и про bcaa: для чего он нужен. Почитайте, если ещё не читали. Статьи очень толковые.

Сегодня мы поговорим с вами о сывороточном протеине. Когда-то я принимал его (когда цены были более или менее адекватные), а не по 4-5 тысяч за 2 кг порошка.

Что же, начнём.

Что такое сывороточный протеин

Сывороточный протеин (белок) – это концентрированная смесь белков, получаемых из сыворотки молока.

При этом, речь идёт именно о ЖИДКОМ СОСТАВЕ сыворотки, который образуется при створаживании и является т.н. «побочным продуктом», при изготовлении сыворотки.

Сывороточный протеин, как и креатин моногидрат имеет очень сильную доказательную базу, подтверждающую его эффективность.

Интересный факт: Многие производители протеина базируют своё производство именно на базе молокозаводов (молочных комбинатов), чтобы получать сывороточный протеин и другие виды спортивного питания. Молочный завод получает арендатора помещения и постоянного покупателя сыворотки (образуется безотходное производство), а производитель спортивного питания получает постоянного, надёжного поставщика и не несёт дополнительные производственные расходы на дорогостоящее оборудование и др.

Согласно исследованиям, сывороточный протеин является лучшим видом протеина, как для роста мышц, так и во время «сушки» тела.

Сывороточный протеин состоит из глобулярных белков (белки, выполняющие транспортные, регуляторные и вспомогательные функции), которые получают при производстве сыра из коровьего молока.

Белок коровьего молока состоит:

  1. Сыворотка — 20%.
  2. Казеин (долгоусваиваемый белок) – 80%

Интересно: Белок человеческого молока состоит из сыворотки на 60%, а из казеина на 40%.

Сывороточный протеин: из чего делают

Сывороточный протеин делают из сыворотки молока, что логично.

Когда молоко сворачивается, образуется сыворотка, в которой содержатся все вещества, растворимые в молоке:

  • Лактоза (5-% раствор).
  • Минералы.
  • Лактальбумин (белок сыворотки коровьего молока).

Сыворотку получают после изготовления сыра (как мы с вами говорили, на базе сырных или молочных комбинатов) так:

  1. Снимается жир.
  2. Оставшаяся масса высушивается перекрёстным воздушным потоком.
  3. Пропускается через систему фильтров.
  4. На сетках мембран (фильтров) остаются только молекулы белка, т.к. они самые большие в молочной сыворотке.

Как видите, никакой особой магии не происходит. Из сыворотки просто отделяются молекулы белка, сушатся, к ним добавляется какой-либо вкус (естественно, какой-то ароматизатор), рассыпается в банки, и всё. Сывороточный протеин готов.

Сыворотку также можно денатурировать путём пастеризации (нагрев её до устойчивой температуры 72 градуса).

Для вас я сделал очень наглядную и удобную схему, показывающую, из чего делают сывороточный протеин.

Формы сывороточного протеина

Есть несколько основных форм, в которых обычно поставляется сывороточный протеин:

  1. КОНЦЕНТРАТ — низкая или средняя степень очистки, содержит немного жиров и холестерина, а доля биологически активных веществ и лактозы составляет до 30-90%, характерен мягкий молочный вкус, стоимость ниже всех форм сывороточного протеина, может плохо переноситься из-за высокого содержания лактозы.
  2. ИЗОЛЯТ – более тщательная очистка (фактически, это очищенный концентрат), содержание БАВ выше 90%, характерен мягкий молочный вкус, стоимость выше, чем стоимость концентрата, применяется чаще на сушке (из-за низкого содержания лактозы).
  3. ГИДРОЛИЗАТ – максимальная степень очистки, содержание БАВ 80-90%, усваиваемость очень высокая, самая высокая цена, менее аллергенен, имеет горьковатый вкус.

Исследование Moriarty KJ «Относительная питательная ценность цельного белка, гидролизата белка и свободных аминокислот в человеке» гласит:

«Значительной разницы в эффекте на мышечный рост (азотистый баланс), при использовании различных форм сывороточного протеина не было обнаружено»

Это означает, что нет смысла переплачивать солидную сумму денег за изолят или гидролизат сывороточного протеина. Можно покупать концентрат и не бояться меньшего эффекта.

Не забывайте, что концентрат сывороточного протеина содержит больше лактозы, поэтому он более аллергенен, а также, может немного помешать на сушке, особенно, если вы используете КЕТО диету.

Сывороточный протеин для женщин

Некоторые производители спортивного питания позиционируют изолят и гидролизат сывороточного протеина, как: сывороточный протеин для женщин.

Это в корне неверно.

Делается это, скорее всего, по той причине, что изолят и гидролизат содержат меньшее количество углеводов (лактозы), излишек которых может помешать процессу похудения.

Это не более, чем маркетинговый ход.

Девушки спокойно могут покупать концентрат сывороточного протеина, если считают, что им нужна эта добавка.

Небольшое количество лактозы, находящееся в порции протеина, вряд ли сыграют весомую роль при раскрученном обмене веществ и грамотно составленной диеты.

Самый популярный сывороточный протеин

Самым популярным сывороточным протеином на данный момент является 100% Whey Gold Standard от Optimum Nutrition. В принципе, он входит в тройку моих самых любимых протеинов.

Мне в нём нравится вкус и содержание белка.

Вот он слева, кстати))

Купить его по САМОЙ НИЗКОЙ цене вы можете по этой ссылке. Дешевле просто нет. Сам уже несколько лет заказываю именно оттуда.

Также, предлагаю вашему вниманию следующие виды сывороточных протеинов, они тоже достойны внимания:

  • Prostar 100% Whey Protein от Ultimate Nutrition – это смесь концентрата и изолята, оптимален по цене и качеству.
  • Elite Whey Protein от Dymatize – отличный протеин по вкусу, и наиболее приемлем по цене.
  • Matrix 2.0 от Syntrax – комплексный протеин (содержит и сывороточный, и яичный, и казеиновый протеин), самый приятный на вкус, адекватен по цене.
  • Arnold Shwarzenegger Series Iron Whey от MusclePharm – зелёные цветастые баночки с Арнольдом на этикетке, хороший вкус, приемлемая цена.

Пожалуй, это те производители протеина, которые я сам пил, и готов их покупать, если цена станет более или менее адекватной.

На вашем месте, я бы 1000 раз подумал перед покупкой протеина сейчас, потому что на эти же деньги можно купить много килограмм отборного мяса, например.

Я считаю, всё-таки, что протеин стоит покупать тем, кто действительно не может питаться качественно в течение дня (из-за очень напряжённой работы, например). Остальным советую закупаться качественными продуктами на местном рынке (или в супермаркете, на худой конец).

Как принимать сывороточный протеин

Если вы решили принимать сывороточный протеин, то вот подробная схема приёма.

Быстроусвояемый протеин (сывороточный, обозначается на банках, как — WHEY) пейте через 2 часа после подъёма и сразу после тренировки по 1-2 черпаку (30-60 г) с 200-300 мл воды или молока.

Хочу, чтобы вы понимали, что сывороточный или любой другой протеин – это всего лишь ДОПОЛНЕНИЕ К ОСНОВНОМУ РАЦИОНУ!

Основа – это КАЧЕСТВЕННАЯ ПИЩА, а возможное дополнение – ПРОТЕИН!

Можно ли обойтись без протеина (который в банках, а порошке)? ДА! Но для этого вам надо дробно (часто), качественно питаться.

Даёт ли протеин какое-то преимущество, по сравнению с теми людьми, которые просто качественно питаются? Разве что, только преимущество во времени.

Гораздо проще просто размешать черпачок с порошком в воде, чем стоять у плиты и готовить себе очередную порцию еды, НО опять же, полностью заменить еду протеином не получится, потому что наша пищеварительная система привыкла производить нужные ферменты для переваривания твёрдой, тёплой, качественной пищи.

Если в организм будет поступать только протеин в порошковом виде, то надобности производства ферментов просто не будет (пища слишком легко усваивается).

Поэтому, думайте сами.

Как дополнение к основному рациону питания в удобном виде протеин подходит отлично, но не как полная замена пищи. Поэтому мне не совсем понятно название различных новомодных сейчас названий, типа «заменители питания».

Их просто быть не может.

До встречи, друзья.

P.S. Подписывайтесь на обновления блога. Дальше будет только круче.

С уважением и наилучшими пожеланиями, Никита Волков!

Поделись статьей с друзьями. Возможно, это им понравится Загрузка…

Что такое БЕЛОК ?

Сыворотка — Это первая из полученных форм сывороточного протеина. Она пропускается через керамические мембраны с невообразимо малыми отверстиями. Они свободно пропускают молекулы жиров и углевода лактозы, но задерживают более крупные белковые фракции. Проблема в том, что получить отверстия одинакового диаметра технически невозможно, поэтому фильтрация не отличается высокой чистотой. На мембране оседает смешанная масса, протеина в которой 35–85%. Таким образом, сывороточный концентрат – не самый чистый протеин на свете. Он может содержать довольно значительное количество жиров и лактозы, которая стимулирует газообразование. Именно поэтому концентрат – самая дешевая форма сывороточного протеина на рынке спортивного питания, и его можно считать хорошим выходом только при ограниченных финансовых средствах.

Протеин (белок) — органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку аминокислот, именно протеины составляют основу мышечной ткани. Мышечный рост предполагает положительный азотистый баланс. Кроме того под протеином понимают вид спортивного питания, который состоит из концентрированного белка.

Белки-ферменты обеспечивают протекание биохимических реакций и играют важную роль в обмене веществ. Некоторые белки выполняют структурную или механическую функцию, образуя цитоскелет, поддерживающий форму клеток.

В бодибилдинге основное значение придается сократительной функции протеина — все произвольные и непроизвольные движения производятся за счет взаимодействия белковых молекул.

Сывороточный белок/протеин (Whey Protein) состоит из нескольких белковых фракций — лактоальбумин, лактоглобулин, иммуноглобулины, лактоферин, гликомакропептиды, которые имеют наивысшую скорость расщепления среди всех цельных белков и делают его незаменимым продуктом для наращивания мышц, а также обеспечения здоровья всего организма.

Аминокислотный состав сывороточных белков наиболее близок к аминокислотному составу мышечной ткани человека, а по содержанию незаменимых аминокислот и аминокислот с разветвленной цепью (ВСАА): валина, лейцина и изолейцина, они превосходят все остальные белки животного и растительного происхождения. Кроме того, примерно 14% белков молочной сыворотки находится в виде продуктов гидролиза (аминокислот, ди-, три- и полипептидов), которые являются инициаторами пищеварения и участвуют в синтезе большинства жизненно важных ферментов и гормонов. Также белки молочной сыворотки заметно снижают уровень холестерина в крови.

Белки в отличие от жиров и углеводов не откладываются в организме про запас и должны ежедневно вводиться с пищей в достаточном количестве. 
Физиологическая суточная норма белка зависит от возраста, пола и профессиональной деятельности.
Взрослому человеку в обычных условиях жизни при легкой работе требуется в сутки в среднем 1,3-1,4 г белка на 1 кг веса тела, а при физической работе — 1,5 г и более (в зависимости от тяжести труда), спортсменам — от 2 г и более.

Содержание белка в дневном рационе детей должно быть выше, чем у взрослых (2,0—3,0 г), что связано с бурным физическим развитием и половым созреванием. Белки животного происхождения в суточном рационе взрослых должны занимать 40—50% от общего количества потребляемых белков, спортсменов — 50-60, детей — 60-80%. Избыточное потребление белков вредно для организма, так как затрудняются процессы пищеварения и выделения продуктов распада (аммиака, мочевины) через почки.

 

Что такое Протеин?

Протеин – это основа спортивного питания, это самая важная вещь для тех, кто хочет нарастить мышечную массу.

Много белка мы получаем с едой – и это также очень важно, – но для тех, кто работает в тренажерном зале, очень важен дополнительный источник протеина, пищевые добавки. Протеиновый порошок – идеальный способ получить необходимую дозу белка. Протеиновое спортивное питание удобно и быстро усваивается организмом.

Протеин как продукт

Белок – это строительные кирпичики, из которых и состоят ваши мышцы. Любая диета должна содержать определенное количество белков, жиров и углеводов, таким образом, это один из ключевых элементов, фундаментальных камней, основа нашего питания.

Очень важно подобрать для себя правильный протеин, так как есть много его видов, каждый из которых больше подходит для определенной цели.

Сывороточный протеин – это высококачественный быстродействующий протеин, который следует принимать сразу после тренировки.

Казеиновый протеин – это медленно усваивающийся протеин, который насыщает мышцы аминокислотами в течении долгого периода времени. Его следует принимать перед сном, тогда ваше восстановление будет полным, а ночной сон максимально полноценным.

Яичный и соевый протеин – прекрасный выбор для вегетарианцев или тех, у кого непереносимость лактозы.

Так что протеин – это универсальный продукт, каждый может подобрать себе тот тип, который ему нужен.

Выбрав подходящий для себя вид протеина, начинайте делать второй шаг.

Прежде всего, всегда внимательно подсчитывайте количество калорий, которые вы потребляете в день. И похудение, и набор мышечной массы – все ведет к количеству принятых калорий. Так что убедитесь, что выбранный вами протеин полностью подходит для ваших целей.

Наконец, подберите подходящий для себя вкус. Протеин придется пить каждый день, причем, скорее всего, не по одному разу, так что его вкус должен быть вам приятен. Производители позаботились о том, чтобы угодить любому клиенту, так что выбор тут поистине большой.

Протеин в бодибилдинге

Преимущества протеина можно перечислять целую страницу. Среди основных, например:

— мышечный рост;

— быстрое восстановление;

— здоровый уровень сахара в крови;

— укрепление иммунной системы;

— подавление чувство голода.

Вред и побочные эффекты

Протеин делается из натурального сырья, поэтому он безвреден для организма. Но есть состояния, когда протеин бывает опасен — при индивидуальной непереносимости продукта (она проявляется аллергией и расстройствами пищеварения), при почечной недостаточности, при непереносимости глютена.

 

Также, сывороточные протеины разделяются по способам обработки на концентраты,изоляты и гидролизаты изолятов:

Концентрат – простейшая очистка сыворотки, усваивающаяся организмом до двух часов.

Изолят — наиболее очищенные белки, которые усваиваются не более 30 минут.

Гидролизат – самые легкие для усвоения, т.к. еще в лабораторных условиях расщеплены до уровня аминокислот.

Рекомендуемые дозы

Выбрав правильный протеин, нужно придерживаться определенных правил приема, дабы полностью раскрыть его потенциал. Быстродействующий протеин следует принимать как до, так и после тренировки, смешивая его с углеводами для того, чтобы пополнить запасы энергии.

 

А перед сном следует обратить внимание на медленно усваивающийся казеиновый протеин.

Правильно рассчитывайте количество протеина, которое вы принимаете. Обычно считается, что следует принимать 1 грамм на каждые полкило вашего веса. При желании можно распределить дневную дозу на несколько раз, чтобы не грузить организм слишком большой дозой белка за один прием.

Также важно обращать внимание на то, сколько жиров и углеводов содержит ваш протеин. Их количество также нужно подсчитывать в течении дня, вместе с белками и калориями.

 

Взрослому человеку в обычных условиях жизни при легкой работе требуется в сутки в среднем 1,3-1,4 г белка на 1 кг веса тела, а при физической работе — 1,5 г и более (в зависимости от тяжести труда), спортсменам — от 2 г и более.

1. Протеин после сна
В среднем большинство людей спит 7-8 часов в сутки. Когда организм в течение этого времени не получает пищу, он начинает использовать запасенные источники энергии, то есть: гликоген из печени и мышц, и аминокислоты, которые получает за счет разрушения мышц. Кроме того, утром повышается выработка гормона кортизола, вследствие чего запускается процесс катаболизма мышечной ткани, чтобы предотвратить его, необходимо принять порцию быстрого протеина. Сывороточный протеин, изолят или гидролизат протеина будет лучшим выбором в этом случае.

2. В течение дня
При наборе мышечной массы важно создать условия, при которых аминокислотный пул будет непрерывно восполняться. Для этого нужно часто питаться, а между приемами пищи выпивать 2-4 порции протеина примерно по 20-35 г. Если вы знаете, что не сможете поесть в течение длительного времени, обязательно примите порцию медленного или комплексного белка.

3. Протеин перед тренировкой
Помимо вашего обычного приема пищи(за 1,5-2 часа до тренировки) следует принять небольшую порцию «быстрого» сывороточного протеина или за 30 минут BCAA. BCAA – это незаменимые аминокислоты, они составляют до трети всех протеинов мышечной ткани и используются как источник энергии при интенсивной мышечной работе. Если во время тренировки в крови нет высокой концентрации аминокислот, организм будет расщеплять мышечный белок и использовать его для обеспечения своих энергетических нужд. Прием легкоусваиваемого сывороточного протеина незадолго до тренировки обеспечит организм необходимым количеством BCAA и поможет вам избежать мышечного катаболизма.

4. Протеин после тренировки
Прием протеина после тренировки очень важен. В это время ваше тело особенно хорошо усваивает питательные вещества. Запасы гликогена исчерпаны, концентрация аминокислот и сахара в крови низкая. Для скорейшего восполнения потраченных углеводных запасов и быстрого поднятия уровня аминокислот в крови непосредственно после тренировки рекомендуется использовать гейнер. Протеин быстро обеспечит поступление аминокислот в кровь, а углеводы пойдут на восстановление гликогена. Прием углеводов с высоким гликемическим индексом вызовет резкий выброс инсулина, что обеспечит лучшее усвоение питательных веществ клетками организма и поспособствует скорейшему восстановлению. Если вы придерживаетесь жиросжигающей программы, то следует отказаться от углеводов в вашем посттренировочном коктейле и ограничиться только концентратом или изолятом сывороточного протеина. Обычный прием пищи может идти спустя час-полтора после этого.

5. Протеин перед сном
Распространено мнение, что прием пищи перед сном ведет к накоплению жира в организме. Это утверждение оправдано в отношении потребления углеводов и жиров, но не в отношении протеина (правда, справедливо это только для физически активных людей). В течение последующих 6-8 часов вы не сможете принимать пищу, и ваше тело не будет получать необходимые для роста и восстановления аминокислоты. Поэтому, для предотвращения ночного катаболизма мышечной ткани рекомендуется за 30 минут до сна принять порцию медленного протеина, который обеспечит продолжительный стабильный уровень аминокислот в крови в течение всей ночи.

Оптимальное время для приема протеина при похудении

При похудении важно потреблять в течение дня протеины в перерывах между приемами пищи, так как с пищей их поступает недостаточно, поэтому могут возникнуть проблемы со здоровьем, ваши мышцы начнут разрушаться и процесс похудения будет протекать неэффективно. Известно, что при снижении массы и ее наборе следует питаться не реже 5-6 раз в сутки, и здесь на помощь приходят протеиновые коктейли, значительно облегчающие жизнь тем, что могут заменять 2-3 приема пищи концентрированным белковым продуктом, не содержащим жиров и углеводов, которые могут серьезно мешать достижению ваших спортивных целей. Порции протеина при похудении составляют 1/2 от стандартной (15 г). Также принимайте протеин за 2 часа до тренировки и 2 часа спустя после тренировки по 1/2 порции.

 

Способ применения:

1,5-2 ст. ложки с горкой (1 ст.ложка = 18-20 грамм) развести на 250-350мл воды.

Принимать между приемами пищи и после тренировки.

 

У каждого индивидуальный подход к приготовлению коктейлей из протеина.

Вот лишь несколько основных вариантов:

— размешивается в чистой воде;
— размешивается с молоком, можно добавлять какао, несквик, немного варенья, все то, что может придать коктейлю приятный вкус.

(дает обильную пену, которая уходит в течении 3-5 минут отстаивания)

Пену можно убрать с помошью Соевого лецитина (5-10% от порции изолята = это 2-3гр). Он еще и полезен!

 

Хранение приготовленного протеинового коктейля:

Срок хранения приготовленного протеинового коктейля зависит от условий хранения и вида протеина. При комнатной температуре белковый коктейль не рекомендуется хранить более 3-4 часов, в холодильнике — более 5-6 часов. При более долгих сроках начинается сбраживание коктейля бактериями, хотя ценность протеина при этом существенно не снижается.

 

»Знайте 4 ошибки при использовании добавки с сывороточным протеином!


Среди класса протеиновых добавок сывороточный протеин это добавка, наиболее используемая спортсменами (профессионалами и любителями) во всем мире. Это потому, что он дает впечатляющие результаты для тех, кто хочет увеличить мышечную массу.

Тем не менее, хотя это самая популярная из существующих добавок, при ее использовании все еще совершается много ошибок. Эти ошибки могут привести к тому, что ваши результаты и даже ваши деньги будут выброшены.

В последнее время я видел много таких ошибок, которые совершают даже люди, уже имеющие опыт в мире добавок. Тем не менее большинство ошибок в потреблении сывороточного протеина случаются у тех, кто начинает.

Итак, я хочу предложить вам продолжить со мной это чтение и следовать этой статье, где я подготовил список с 4 основные ошибки при употреблении сывороточного протеина. Не удивляйтесь, что вы тоже делаете одну из этих ошибок.

Тогда Симбора?

Список содержимого

Что такое сывороточный протеин?

O сывороточный белок — это сывороточный белок. Можно сказать, что он имеет высшую биологическую ценность, потому что он не только содержит все аминокислоты незаменим, но имеет высокий уровень аминокислот с разветвленной цепью (ВСАА)

При производстве сывороточный протеин может проходить через многочисленные процессы фильтрации (удаление микро- и макроэлементов, помимо примесей) и через процессы полного или частичного гидролиза, что еще больше способствует его перевариванию и скорости абсорбции.

Чем интенсивнее процессы очистки, тем выше цена. Кроме того, некоторые версии могут содержать питательные вещества, например витамины и минералы, ароматизаторы, красители, консерванты и эмульгаторы.

ПРОЧИТАЙТЕ ВСЕ О >>> Полное руководство по сывороточному протеину: что это такое, как его использовать, для чего он нужен, типы сывороточного протеина и многое другое!

1- Чрезмерное потребление

Во-первых, мы знаем, что ничто не заменяет твердую пищу. Это потому, что он обеспечивает идеальный баланс питательных веществ, а также отличное усвоение и пищеварение.

Кроме того, учтите, что сывороточный протеин — это протеин, который усваивается намного быстрее, чем, например, кусок крупа или контрфиле.

Однако так же, как он быстро всасывается, содержащиеся в нем аминокислоты имеют тенденцию очень быстро падать, заставляя организм снова быстро запрашивать питательные вещества.

Тем не менее L-лейцин, одна из основных аминокислот, содержащихся в сывороточном протеине, обладает огромной способностью увеличивать синтез протеина.

Однако, когда этот синтез стимулируется очень часто и в «пиках», он имеет тенденцию подавляться, то есть больше не происходит, в результате чего мышцы не развиваются, и может возникнуть ужасный катаболизм (потеря массы).

ЗНАЙТЕ >>> Лучшие бренды добавок сывороточного протеина

Поэтому, когда вам действительно нужно использовать эту добавку, используйте некоторые стратегии, чтобы не использовать его в одиночку и избежать чрезмерного потребления, и, конечно, даже сэкономить деньги.

Вот несколько советов:

  1. Интересно сочетать его с другим, более медленно перевариваемым белком, например с казеин или альбумин, добавьте источник волокна, как авокадо, масличные или даже овес.
  2. Вы также можете комбинировать его с каким-либо источником липидов с длинной или очень длинной цепью.

Используя эти стратегии, вы можете получить преимущества сыворотки, без предубеждения, что уровни снизятся очень быстро, и вам нужно будет быстро усвоить новые питательные вещества.

2- Употребляйте сывороточный протеин только с фруктами

Я не имею в виду, что вы никогда не должны употреблять сывороточный протеин с фруктами.

Например, если в день интенсивных тренировок он недоступен. ένα,pt мальтодекстринК кукурузного или декстроза, нет проблем с использованием банан или горсть зеленого винограда. Чего не следует делать, так это всегда употреблять добавку с фруктами.

Когда дело доходит до потребления сывороточного протеина, интересно думать, что его основное предназначение — быстрое впитывание. Поэтому следует избегать всего, что может помешать этому.

Хотя это не «запрещено», потребление сывороточного протеина в сочетании с некоторыми фруктами может препятствовать процессу усвоения из-за содержания в нем клетчатки. Это может нарушить действие сыворотки в организме.

УЗНАТЬ >>> 6 фактов о сывороточном протеине, которых вы могли не знать!

То есть потребление сыворотки перед тренировкой или сразу после тренировки должно быть как можно более чистым, с водой и, если возможно, с небольшим количеством воды. углевод, например восковая кукуруза или Палатиноза.

Таким образом, употреблять сывороточный протеин самым простым способом!

3- Принимайте сывороточный протеин перед сном

Поскольку сывороточный протеин — это быстро усваивающийся протеин, есть перед сном неинтересно.

Объясняется это тем, что перед сном мы долго не едим и нам нужен белок, который переваривается медленнее. Таким образом, мы можем сделать аминокислоты доступными в кровотоке более длительным образом.

Однако есть некоторые комбинации, которые можно приготовить с использованием сывороточного протеина перед сном, и их важно выделить.

  • Когда сывороточный белок смешан с каким-либо типом жиров, пищевых волокон или даже с каким-либо другим белком, который медленно усваивается.

Если вы смешиваете сывороточный протеин с арахисовое масло, жир, содержащийся в арахисе, ухудшит процесс абсорбции, в результате чего абсорбция сыворотки замедлится и займет больше времени.

То же самое происходит, когда мы смешиваем сыворотку с некоторым количеством пищевых волокон или даже с другим, менее усваиваемым белком (например, смесью цельного йогурта и сывороточного белка).

4- Потребляйте сывороточный протеин при аллергии на молочный белок или непереносимости лактозы

Мы знаем, что сывороточный протеин получают из молока и он никогда не должен использоваться людьми с аллергией или непереносимостью. Эти люди должны искать альтернативы, такие как растительные белки, мясной белок, курица или альбумин.

В некоторых случаях, в зависимости от степени непереносимости, эти люди могут даже потреблять определенные типы сыворотки, например изолированную или гидролизованную. Однако, если их непереносимость наиболее серьезна, важно соблюдать осторожность при употреблении или даже не употреблении вовсе.

Тем более, что тот факт, что сывороточный белок выделен или гидролизован, не гарантирует, что он не содержит лактозы. Поэтому вы должны убедиться, что он действительно не содержит лактозы, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем.

Заключение

O сывороточный протеин является одной из наиболее широко используемых пищевых добавок во всем мире. Однако, Есть несколько классических ошибок, которые совершает большинство людей.

Это в конечном итоге приводит к тому, что цели, к которым стремятся при использовании сыворотки, теряются или даже значительно снижаются.

Поэтому чрезвычайно важно, чтобы вы могли наблюдать, что это за ошибки, и находить лучшие способы их исправления, чтобы улучшить результаты с их использованием и даже сэкономить деньги.

Хорошая добавка!

Понравился контент? Нажмите на звездочки ниже и сообщите нам от 1 до 5, какой у вас балл за этот контент!

Средний рейтинг: 4.5
Всего голосов: 36

4 ошибки при использовании сывороточного протеина!

Сывороточный протеин — Спортивное питание

Сывороточный протеин содержит невероятное количество незаменимых аминокислот, которые быстро всасываются.
Многочисленные исследования показывают, что это может помочь вам увеличить силу, нарастить мышцы и потерять значительное количество жира.
Однако сывороточный протеин больше, чем просто белок. В нем есть множество других питательных веществ, некоторые с мощными биологическими эффектами.
Сывороточный протеин как было показано, необходим при  депрессии, кровяном давлении, снижении уровня сахара в крови и даже помогают лечить симптомы ВИЧ-инфекции и рака.
Сывороточный протеин на самом деле, одна из наиболее изученных пищевых добавок в мире,особенно в спортивном питании.

Это подробная статья о сывороточном протеине в ней  мы расскажем, что это такое, как он  работает и как он может помочь вам достичь ваших фитнес целей и целей здоровья.

Что такое сывороточный протеин?

Сывороточный белок представляет собой смесь белков, выделенных из сыворотки. Сыворотка является жидкой частью молока, которая отделяется в процессе производства сыра.
Молоко фактически содержит два основных типа белка казеина (80%) и молочной сыворотки (20%). Сыворотка находится в водной части молока. При получении сыра, жирные части молока и сыворотку отделяют в качестве побочного продукта. Если вы когда-нибудь открывал контейнер с йогуртом, вы увидите жидкость, плавающую на поверхности, это сыворотка. Производители сыра раньше не знали, что делать с сывороткой прежде, чем они обнаружили его коммерческую ценность. После отделения в процессе производства сыра, сыворотка проходит через ряд этапов обработки, чтобы стать то, что люди в целом признают, сывороточный протеин, порошок  который добавляют в коктейли, заменители пищи и протеиновые батончики. Сывороточный протеин на вкус не очень хорош  сам  по себе, и именно поэтому он, как правило, идет со вкусом. Наиболее популярные это шоколад, ваниль и клубника. Главное при выборе протеина читать состав, потому что некоторые из них могут иметь нездоровые добавки, такие как сахар.

Принимать сывороточный белок за один прием  необходимо  25-50 граммов ежедневно в дополнении к вашему рациону. Это может быть важно для культуристов и любителей спорта, а также людей, которые хотят похудеть или просто не хватает белка в их рационе. Большинство ароматизированных белков молочной сыворотки очень  вкусные и могут быть использованы, чтобы  делать здоровые рецепты (как коктейли), невероятно вкусно.
Сыворотка, как правило, хорошо переносится, хотя люди с непереносимостью лактозы должны быть осторожны с ней. Есть также некоторые люди, которые имеют аллергию на сыворотку.

Практический результат: Сывороточный белок представляет собой смесь белков в сыворотке, который образуется в качестве побочного продукта при производстве сыра, как правило, продается в качестве ароматного порошка, который добавляют в коктейли, заменители пищи и протеиновые батончики. Сывороточные белковые добавки могут помочь увеличить вашу потребность в  белке и BCAA.

Белки являются основными строительными блоками в теле человека. Это включает в себя сухожилия, органы и кожу, а также гормоны, ферменты, медиаторы и все виды крошечных молекул. Белки являются также строительными блоки сократительных элементов в мышцах.

Белки собираются из аминокислот, более мелкие молекулы, которые связаны друг с другом, как бусины на нитке. Некоторые аминокислоты производятся клетками организма, в то время как другие должны быть получены из пищи. Белки, которые поставляют все незаменимые аминокислоты являются лучшими, и сывороточный протеин лучший из белков. Это особенно важно, так как сывороточный протеин обладает  высоким содержанием аминокислот с разветвленной цепью (ВСАА), в частности лейцин, а также содержит большое количество цистеина. Исследования показывают, что лейцин является наиболее анаболической (содействия росту) аминокислотой, цистеин может помочь уровням  заряда  клеточного антиоксидантного глутатиона.Сывороточный белок необходим, чтобы быть особенно эффективными в стимулировании роста в организме человека. Человеческое грудное молоко на самом деле состоит на 60% из сыворотки, по сравнению с 20% в коровьим молоком.
Итог: белки сыворотки имеют очень высокое качество. Они загружаются с незаменимых аминокислот, в том числе лейцин и цистеин.

Виды сывороточного белка  концентрат против изолята и гидролизата

Есть несколько популярных видов сывороточного протеина. Основное различие между ними, как они были обработаны. Концентрат: Около 70-80% белка. Содержит некоторое количество лактозы (молочный сахар) и жир, и имеет лучший вкус.
Изолят: 90% белка, или выше. Содержит меньше лактозы и жира, и не хватает много полезных веществ, которые содержатся в концентрате сывороточного протеина.
Гидролизат: Также известен как гидролизованный сывороточный, этот тип предварительно разбит на более мелкие фракции и усваивается намного быстрее. Это вызывает на 28-43% больше, всплеск уровня инсулина, чем изолят.

Концентрат сывороточного белка, кажется, в целом лучший вариант   он самый дешевый и сохраняет большую часть полезных веществ, которые содержатся в природе в сыворотке.
Если у вас возникли проблемы с концентратом, или вы пытаетесь получить чистый белок, без углеводов и жиров, тогда изолят сывороточного белка (или даже гидролизат), может быть лучшим вариантом. Имейте в виду, что, несмотря на то что концентрат, самая популярная форма, в большинстве исследований используется изолят сывороточного протеина.

Основные задачи при использовании сывороточного протеина

Наиболее известное  и наиболее изученное  использование сывороточного протеина, для увеличения мышечной массы и силы. Сывороточный протеин является популярным среди спортсменов, культуристов, фитнес моделей, а также тех, кто хочет улучшить свои показатели в тренажерном зале.

Основные эффекты сыворотки на мышечную массу и  силу являются
Строительные блоки: обеспечивает белками и аминокислотами, которые служат в качестве строительных блоков для ускоренного роста мышечной массы.
Гормоны: увеличивает высвобождение анаболических гормонов, которые могут стимулировать рост мышц, таких как инсулин.
Лейцин: высокое содержание  аминокислоты лейцин, который, как известно, стимулирует синтез белка в мышцах на молекулярном и генетическом уровне.
Быстрое поглощение: сывороточный белок поглощается и используется очень быстро по сравнению с другими типами белка.
Сывороточный белок, как было показано, особенно эффективный при увеличении мышечного роста, когда потребляется непосредственно перед, после или во время тренировки, но синтез  мышечного белка, как правило, максимальный в период времени сразу после тренировки.
Тем не менее, недавний обзор данных позволил сделать вывод, что общее потребление ежедневно сывороточного протеина  является наиболее значимым фактором роста мышц.
По сравнению с другими типами белка, таких как соевый белок, сывороточный белок, как правило, усваивается намного лучше. По сравнению с казеином, сыворотка эффективна в краткосрочной перспективе, но казеин стимулирует рост мышц в течение длительного периода, поэтому чистый эффект проявляется  одинаково.
Однако  имейте в виду, что если в вашей диете не хватает белка, дополняя сывороточный белок, это  вряд ли будет иметь огромное влияние на ваши результаты. В исследовании у лиц пожилого возраста, которые уже получают достаточное содержание  белков, не было никакой разницы в росте мышц между сыворотки и углеводами, в течение 12 недель тренировок с отягощениями.
Если вы уже едите много мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов (также с высоким содержанием качественного белка), то преимущества добавления сыворотки, вероятно, будет минимальным.
Белки могут повысить метаболизм, от 80 до 100 калорий в день, и заставить людей автоматически съесть до 441 меньше калорий в день. В одном исследовании, употребляя белки на 25% калорий больше, сокращается  тяга на 60%, а также уменьшается желание для позднего перекуса.

Преимущества сывороточного протеина

Принимая сывороточный белок это  отличный способ увеличить потребление белка, который должен иметь значительные преимущества для потери веса. Исследования показали, что замена других источников калорий белком молочной сыворотки, в сочетании с тренировками, может привести к потере веса около 4килограмм, при увеличении мышечной массы. Поэтому  если вы пытаетесь сбросить вес, то добавки сывороточный протеин могут помочь вам как похудеть так и удержать ваши драгоценные мышцы.
Протеин помогает в  потере веса за счет повышения метаболизма  и полученные снижения аппетита (калорий в). Сывороточный протеин может помочь увеличить потерю жира, сохраняя при этом мышечную массу. Сыворотка является больше, чем просто источником высоко  качественного  белка, он также содержит другие полезные питательные вещества. Это включает в себя лактоферрина, бета-лактоглобулин, альфа-лактальбумин и иммуноглобулины.
Помимо мышц, силы и снижения веса, сывороточный протеин может предоставить множество других преимуществ для здоровья. Это снижение артериального давления, снижения уровня сахара в крови и снижение симптомов стресса и депрессии. Кроме того, было показано, сывороточный протеин может  помочь защитить от рака, уменьшить симптомы гепатита, увеличить минеральную плотность костной ткани, улучшение иммунной функции у пациентов с ВИЧ. Дело в том, что сывороточный белок содержит  очень высокую концентрацию   аминокислоты цистеина, посредником многих полезностей  для здоровья. Цистеин делает это за счет повышения уровня глутатиона, главный антиоксидант вещества в клетках организма.

Сыворотка имеет много полезных компонентов, кроме всего белка. Это высокая концентрация аминокислоты цистеин, которая повышает уровень антиоксидантна глутатиона и приводит что приводит к большим преимуществам.

Дозировка и побочные эффекты сывороточного протеина

Обычно рекомендуемая едино разовая доза составляет 1-2 ложки (около 25-50 г), обычно после тренировок. Рекомендуется  следовать инструкциям на упаковке. Несмотря на обеспокоенность что белок вызывает повреждение почек и способствует остеопорозу, но это вовсе не так.
На самом деле, как было показано белок, не имеющий никакого влияния на здоровье почек.

Тем не менее, люди с действующими проблемами почек или печени может потребоваться, чтобы избежать сывороточного протеина, или, по крайней мере, проконсультироваться с врачом, прежде чем его принимать. Слишком много белка молочной сыворотки может вызвать пищеварительные проблемы, такие как тошнота, метеоризм, диарея, боли и судороги. Некоторые люди также могут испытывать аллергию на сыворотку.
Если вы не можете терпеть регулярно концентрат сывороточного белка, то изолят или гидролизат может быть более подходящим, или просто избегайте сывороточного протеина и ешьте другие продукты, богатые белком вместо этого.

Сывороточный протеин    

Но, вообще говоря, сывороточный протеин имеет отличные характеристики в плане безопасности, и большинство людей может потреблять ее без каких-либо проблем вообще.
В конце концов, сывороточный протеин это исключительно здоровый способ добавить больше белка в ваш  рацион. Это качественный источник белка, который всасывается, и используется эффективно в организме человека. Это особенно важно для спортсменов, культуристов, или людей, которые нуждаются в наборе мышечной массы и силы, в то время как происходит потеря жира.    

Добавить отзыв от товаре

как выбрать лучший и как принимать?

© korchemkin — stock.adobe.com

Какой вид белка из спортивного питания чаще всего используют в бодибилдинге, кроссфите, пауэрлифтинге и других видах атлетизма? Правильный ответ – сывороточный протеин, который считается одним из лучших видов белка на планете. Почему он так эффективен в силовых видах спорта, не завышена ли его ценность и какой сывороточный протеин лучше походит для кроссфита? Подробные ответы на эти вопросы вы найдете в нашей статье.

Общий профайл

Чем сывороточный протеин отличается от любого другого белка? В первую очередь, сывороточный протеин – животного происхождения, а значит, он не подходит для вегетарианцев. Сывороточный протеин – это комплексный белок, который содержит основные незаменимые аминокислоты для роста мышц (лейцин, изолейцин, валин). Соединения обладают высокой скоростью усвоения и переносимостью для атлета.

Из чего делают сывороточный протеин? Из самого дешевого сырья – сыворотки. Профессиональные фирмы закупают отработанное в сепараторе молоко для дальнейшего высушивания, после чего очищают полученное сырье и распродают его в качестве профессиональной смеси.

Почему именно сыворотка, а не молоко? Из-за лактозы. Так как сыворотка это продукт вторичной обработки молока с выделением из него казеина, то побочным эффектом будет снижение уровня лактозы (как в кефире). Это снижает нагрузку пищеварительную систему и риск возникновения сахарного диабета. Кроме того, это уменьшает калорийность итогового продукта на 20-25%.

Рассмотрим общий профайл сывороточного белка.

Профайл белка
Скорость усваивания Предельно высокая
Ценовая политика Один из самых дешевых видов белка
Основная задача Закрытие белковых окон после тренировки
Эффективность При правильном употреблении высокая
Чистота сырья Довольно высокая
Расход Порядка 3 кг в месяц

Разновидности

Сывороточный белок – название группы товаров. Эти виды сывороточного протеина наиболее распространены на рынке:

  1. Классический протеин. Соотношение чистого белка порядка 70%. Самый дешевый источник. Не имеет коммерческого успеха из-за слабой рекламы.
  2. Whey прот. Соотношение чистого белка порядка 85%. Активно рекламируется производителями как самый крутой, навороченный и эффективный – из-за этого дороже чем КСБ и классический. Продается только в мелкой фасовке. Эффективен, но дорог.
  3. КСБ прот. Соотношение чистого белка порядка 80%. Самый дешевый источник. Коммерчески неуспешен из-за слабой рекламы.
  4. Изолят. Соотношение чистого белка порядка 90%. Неоправданный расход белка. Нужен только для билдеров-химиков, которые четко рассчитывают ферментацию и прием чистого продукта, следя за калорийностью питания вплоть до 1% расхода.
  5. В комплексах. Соотношение чистого белка порядка 50%. Используется в гейнерах, в комплексных протеинах. Эффективность низкая.

Для чего нужен

Чтобы разобраться, для чего нужен сывороточный протеин атлетам разной силовой направленности, придется углубиться в биохимию. Скорость усвоения этого белка варьируется от 3 до 10 минут. Следовательно, его принимают перед, во время и после тренировки. Что это дает?

  1. Перед тренировкой – снижение катаболического влияния пампинговых тренировок.
  2. Во время тренировки – временное улучшение силовых показателей на 2-3%, что позволяет взять вес на несколько блинов больше.
  3. После тренировки – закрытие белкового окна.

В результате это стимулирует развитие атлета, сдвигая его спортивные результаты с мертвой точки.

Правильный прием сывороточного белка поможет:

  • На сушке – на ранних этапах (до слива натрия) снизит катаболизм в мышцах сразу после тренировки, не влияя на общий баланс калорийности питания. В это время для мышц в приоритете синтез новых аминокислот – значит, организм не будет пережигать белок на углеводы.
  • На массонаборе – добить уровень белка, не затрагивая калорийность. Это позволяет получить большее соотношение чистой мышечной массы к общему весу.
  • При похудении – увеличит общее самочувствие за счет добора белка. Уменьшит нагрузку на ЖКТ. Станет заменой частым перекусам для ускорения метаболизма
  • При поддержании формы. Облегчит контроль за поступлением белка. Повысит силовые показатели, что создаст прекрасный анаболический фон.

Как принимать

Как правильно принимать сывороточный протеин атлетам силовой направленности? В специальной литературе вы можете найти массу статей о том, как его принимают для похудения или для набора массы. Однако все это миф. Сывороточный протеин не подходит ни для сушки, ни для обычного похудения по причине своего аминокислотного профиля и скорости усваивания. Им нельзя закрыть ночное белковое окно, однако для дневного анти-катаболизма он вполне пригоден.

Давайте рассмотрим типичную схему приема сывороточного белка. Для этого нам понадобиться:

  • рассчитать чистый вес;
  • посчитать количество тренировок в неделю;
  • рассчитать потребление белка из натуральной пищи.

Примечание. Есть миф, что сывороточный белок нельзя принимать порциями более чем 30 г субстрата за раз. На деле это не так – все зависит от индивидуальной переносимости. Для одних эта доза может составлять и 100 г, в то время как для других и 30 г придется делить на несколько приемов.

Сывороточный белок, как и любой другой, предназначен для добивания недостатка его в организме. Рассмотрим классическую ситуацию. Атлет 75 кг, жир – 20%. Находится на активном массонаборе. Нуждается в 2 г белка на килограмм тела. Общее потребление белка из натуральной пищи – порядка 50 г полного аминокислотного комплекса. Общий недостаток – 70 г.

Как правильно пить сывороточный протеин в этом случае?

  1. В тренировочный день. Первая доза вместо ланча – 30 г смеси, размешанной с молоком или йогуртом. Вторая доза принимается в течение 15 минут после окончания тренировки для закрытия белкового окна – до 60 г за раз. Третья доза – опционально, через час после последнего приема пищи, но не ранее чем за 2 часа до сна.
  2. В не тренировочный день. Доза №1 вместо ланча – 30 г смеси, размешанной с молоком или йогуртом. Вторая доза принимается через час после последнего приема пищи, но не ранее чем за 2 часа до сна.

Вот и все секреты. Не нужно никаких экстремальных схем для достижения оптимального результата. Кроме того, излишнее баловство белком может негативно сказаться на пищеварительной системе. В частности, атлет просто перестанет усваивать натуральный белок.

Результативность

Как работает сывороточный протеин при его правильном употреблении, и чего можно с ним достичь:

  1. Улучшение силовых показателей. Основная задача белка – это именно укрепление мышечных волокон с целью увеличения их изначальной силовой возможности.
  2. Увеличение сухой массы. В том случае, если вы правильно соблюдаете диету и не допускаете в ней чрезмерного увеличения калорийности питания, сывороточный белок будет улучшать синтез внутреннего белка, что позволит нарастить действительно сухую массу.
  3. Изменение энергетического уровня. Сывороточный белок в виду своей скорости усваивания будет заставлять организм усиленно синтезировать АТФ, что повлияет и на показатели выносливости.
  4. Улучшение самочувствия.
  5. Небольшое заливание водой. Несмотря на отсутствие лактозы, в сывороточном белке огромное количество натрия, что приведет к небольшому заливанию и сделает его неприменимым во время качественных этапов финальной сушки.

Лучшие сывороточные протеины

Пора выяснить, какой сывороточный протеин выбрать, и к какому производителю прислушиваться:

  1. КСБ 80%. Беларусь – чистое сырье. Важно покупать его не у разрекламированных поставщиков, а поискать действительно белорусских дистрибьюторов. Закупка в этом случае возможна будет только оптом от 50 кг. Однако с другой стороны, вы получите запас белка на целый год, по цене втрое дешевле чем любой другой брендированный белок. Качество КСБ конечно не самое высокое – и его расход превысит стандартный примерно на 20%. Однако этот белок имеет полный аминокислотный состав, и отлично подойдет в качестве сырья на первые 12-18 месяцев занятий.
  2. Для тех, кто интересуется уже более качественными продуктами, можно порекомендовать сывороточный изолят от Optimum nutrition. Качество сырья на высоте. Имеет множество вкусов. Иногда дополняется валином. Из недостатков – высокая цена, и неудобная фасовка. 2.5 кг это очень мало на месяц, поэтому приходится брать по 2 банки, что экономически невыгодно.
  3. BSN – пожалуй, лучший вариант. Самая высокая степень очистки сырья. Полное отсутствие эффекта заливания водой. Из недостатков только цена – порядка 30 у.е за кг продукта.

Во сколько обойдется

Теперь о цене вопроса. Несмотря на то, что сывороточный белок – один из самых дешевых он все же несколько дороже, чем натуральное питание. Во сколько может обойтись курс протеина на массонаборе, и насколько закупаться сывороточным протеином?

Если вы планируете оставаться в силовых видах спорта, то сывороточным протеином лучше закупаться сразу на 3 месяца – для этого подойдут мешки с фасовкой до 10 кг.

При том потреблении, которые мы указали в качестве рекомендуемых, средний расход это 3 кг белка в месяц +- статистическая погрешность. Только начиная питаться так интенсивно, можно будет рассчитывать на стабильный рост. А это означает, что в первую очередь не стоит покупать маленькие упаковки или пакетики, продающиеся в спортбарах фитнес-центров.

Если вы найдете нормальный очищенный белок без ароматизаторов (такой, каким был КСБ до рекламы), то курс в 3 месяца обойдется вам порядка 60-70 долларов. Если вы не доверяете малоизвестным производителям и хотите взять комплексный обогащенный изолят от Optimum nutrition – то 3 банки такого прота (по 2.7 кг каждая), обойдутся вам уже в 200 у.е. Лучшие американские производители обойдутся из расчета по 30 у.е. за кг. Тот же BSN прот, совмещенный с креатином.

Совет эксперта: никогда не покупайте дешевые гейнеры с содержанием сывороточного протеина. Декстрин, входящий в их состав стоит копейки, а вот стоимость итогового гейнера превысит все мечтания. Если вы интересуетесь гейнерами, лучше взять пару кг сывороточного белка низкого качества и размешивать его с глюкозой (1.2 у.е за кг), или мальтой (1.5 у.е. за кг). На крайний случай можно размешивать и с сахаром, что обойдется меньше доллара за кг.

Итоги

Зная, как употреблять сывороточный протеин, можно сдвинуть свой прогресс с мертвой точки. Но не стоит полагать на него слишком больших надежд. Все-таки протеин – это не стероиды, а значит, магического прироста в 10 кг в месяц ожидать нельзя. Все, на что вы можете рассчитывать, это стабильный прирост дополнительных 25 г белка в день. Это значит, ваш прогресс ускорится примерно на 1 дополнительный кг сухой массы в месяц или 12 кг сухого мяса в год.

В то же время, если вы будете нарушать режим тренировок или испытывать дефицит калорий в питании, о таких успехах можно забыть. Ведь стабильный рост силовых показателей и сухой массы – это всегда 3 фактора: питание – 30% успеха, тренировки – 50% успеха, полноценный сон – 20% успеха.

Оцените материал

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross.expert

Изолят сывороточного протеина без ароматизаторов

Сывороточный протеин – это белковая фракция молочной сыворотки, полноценный высококачественный белок, содержащий все незаменимые аминокислоты. Он очень легко усваивается, быстро всасывается из кишечника по сравнению с другими видами белка.

Эти качества делают сывороточный протеин одним из лучших диетических источников белка. Он отлично подходит для роста и поддержания мышечной массы в сочетании с силовыми тренировками.

Сывороточные протеины могут снизить кровяное давление у людей с повышенным давлением. Это связано с биоактивными пептидами, называемыми лактокининами.

Сывороточный протеин эффективен для снижения уровня сахара в крови, особенно если принимать его до или во время употребления пищи с высоким содержанием углеводов. Это может быть особенно полезно для людей с диабетом 2 типа.

Исследования показали, что большие дозы сывороточного протеина снижают уровень С-реактивного белка в крови, что указывает на то, что он может уменьшать воспаление. Добавки сывороточного протеина могут оказывать благотворное влияние при воспалительных заболеваниях кишечника.

Добавка сывороточного протеина может усилить антиоксидантную защиту организма, способствуя образованию глутатиона, одного из основных антиоксидантов организма.

Сывороточный протеин хорошо насыщает, лучше, чем другие типы протеина. Это делает его полезным дополнением к диетам для похудания. Употребление большого количества протеина — очень эффективный способ похудеть, и некоторые исследования показывают, что сывороточный протеин может иметь больший эффект, чем другие типы протеина.

Я заказывала на iHerb различные марки сывороточного протеина, об одной из них расскажу в этом отзыве.

California Gold Nutrition, SPORT, Whey Protein Isolate, Unflavored — изолят сывороточного протеина без ароматизаторов и сахара.

Это качественный продукт от собственного бренда iHerb. Его особенность в том, что он, в отличие от большинства добавок с протеином, не содержит ароматизаторов и подсластителей. Это позволяет делать напитки с протеином по своему вкусу.

В банке приблизительно 14 порций добавки. Одна порция (одна мерная ложка, 31 г) содержит 27 г протеина, из них как минимум 5 г аминокислот BCAA.

Я периодически заказываю для себя протеин для поддержания мышечной массы, получения лучшего эффекта от физических тренировок, для увеличения массовой доли качественных легко усваиваемых белков в питании, а также профилактики воспалений и повышения уровня сахара в крови.

Очень часто в добавки с протеином добавляют подсластители и ароматизаторы, лично мне не нравится вкус и запах таких продуктов, принимать мне их неприятно. Мне нравится, когда добавки можно произвольно смешивать с любыми компонентами по своему собственному выбору, на свой вкус.

Я делаю с протеином несложные коктейли. Просто заливаю порцию порошка молоком, обычным или растительного происхождения, добавляю какао или фрукты, специи и взбиваю в шейкере.

Рекомендую всем, кто ведет активный образ жизни или старается контролировать вес тела, попробовать CGN, SPORT, Whey Protein Isolate, Unflavored, как высококачественный продукт от известного бренда, которому можно доверять.

Буду благодарна за использование моего кода на скидку — TOV513, введите его в корзине при заказе. Он дает дополнительную скидку 5%.

В инстаграм @ruherb

Как приготовить домашний порошок сывороточного протеина (9 шагов)

3 — Добавьте лимонный сок: Выдавите немного лимонного сока и смешайте 5 столовых ложек с нагретым молоком. Оставьте всю жидкую смесь на медленном огне. Не доводите его до кипения!

4 — Дайте смеси остыть: Выключите огонь и отложите кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой примерно на 20–30 минут. Не кладите его в прохладное место, так как вы хотите, чтобы белок и другие питательные вещества постепенно разделялись.

5 — Процедить Смесь: Вам понадобится большая миска и ситечко для сыра. Медленно вылейте содержимое кастрюли на ситечко, но не торопитесь. Творог попадет в ситечко, и вы можете отложить его, как только он будет тщательно процежен.

6 — Дайте сыворотке стечь: Поместите чашу и ситечко из шага 5 в холодильник и дайте ему остыть и полностью стечь в течение примерно 2–3 часов. Храните его в холодильнике, чтобы избежать его порчи в процессе приготовления.

7 — Обезвоживание сыворотки: Самый простой способ добиться этого — купить дегидратор. Вы можете купить их довольно дешево в Интернете, и они избавят вас от лишних хлопот. Поместите жидкую сыворотку в дегидратор примерно на 12 часов при 135 ° F. На этом этапе жидкость будет больше похожа на воду.

8 — Обработка сыворотки без дегидратора: Если у вас нет дегидратора, вы можете поместить жидкость в кастрюлю, нагреть до среднего огня и дать ей покипеть.Постепенно он станет густым и комковатым. Затем переложите его на противень, застеленный бумагой для выпечки, и дайте ему высохнуть в течение 12 часов.

Если она не высохла полностью, разбейте ее и дайте высохнуть еще 12 часов.

Просто имейте в виду, что этот шаг не идеален, если вы хотите поддерживать оптимальную питательную ценность сывороточного протеина.

9 — Смешайте с порошком: Используйте кухонный комбайн или блендер, чтобы создать порошок, а также добавьте некоторые натуральные ароматизаторы, такие как ваниль или какао-порошок.Если он все еще немного влажный, оставьте его высохнуть еще на несколько часов, прежде чем поместить его в плотно закрытую банку.

Сделайте свой собственный сывороточный протеин в домашних условиях

Протеиновые добавки сегодня стали необходимостью. Но цены на добавки слишком высоки. Не каждый может себе позволить инвестировать в них. Итак, означает ли это, что им нужно идти на компромисс со своими белками?

НЕТ!

Вот как вы можете приготовить сывороточный протеин в домашних условиях и получить суточную дозу протеина!

  • Выберите любой молочный продукт, например йогурт / творог, панир (творог) или пахту.
  • Творог — самый простой вариант, доступный в домашних условиях, но вы можете выбрать любые продукты, упомянутые выше.
  • Возьмите миску и поставьте на нее ситечко. (Фильтр может быть большим или маленьким)
  • Возьмите небольшую муслиновую ткань и положите ее на ситечко.
  • Положите 250 граммов творога на ситечко и накройте его полиэтиленовой пленкой. Держите в холодильнике на ночь 6-8 часов.
  • Снимите чашу, которая стояла на ночь. Твердая часть, которая находится в верхней части сита, называется творогом, а жидкость, которая будет собираться в чаше, называется домашним сывороточным белком.

Полка Срок службы домашнего сывороточного протеина: —

  • Если вы заморозите домашний сывороточный протеин, его хватит на 6 месяцев.
  • Может храниться в герметичных бутылках или стеклянных банках.
  • Идеально подходит для приготовления одной партии сывороточного протеина на месяц, а затем для приготовления еще одной свежей массы.

Ничего не пропадает! Вы также можете использовать творожный сыр…

  • Творожный сыр обычно используется в качестве сырного соуса или сырной пасты.Вы можете добавить молоко в соответствии с вашими требованиями. Если вы хотите сделать соус густым, то молока должно быть меньше, и наоборот.
  • Этот полученный творожный сыр содержит полезные жиры, которые необходимы организму.
  • Кроме этих соусов, вы также можете использовать творожный сыр в выпечке тортов.

Преимущества домашнего сывороточного протеина: —

— Без добавок. Это источник чистого сывороточного протеина!

— Это экономически выгодно, в отличие от добавок, доступных на рынке.

— У него абландский вкус, так что вы можете смешать его с собственным протеиновым коктейлем!
« Теперь вы можете удовлетворить свои потребности в белке с помощью чистейшего сывороточного протеина»

Сколько протеина содержится в домашнем сывороточном протеине и как его измерить?

1/2 стакана = 15 грамм.

1 стакан = 30 грамм.

Вот несколько интересных рецептов, как превратить мягкий сывороточный протеин во вкусные протеиновые коктейли!

(1) Арахисовый шоколад!

Название ингредиента Кол. Акций
Арахисовое масло 2 ст.
Банан 1
Сывороточный протеин домашнего приготовления 1 стакан
Творог ½ стакана
Обезжиренное молоко 1 стакан
Какао-порошок ½ ст.
Пищевая ценность
Питательные вещества Питание на порцию
калорий 465
Белок 43 г
Углеводы 39 г
Жиры 17 г

* Факты о питании получены на теоретической основе.

МЕТОД: —

— Смешайте все ингредиенты и подавайте.

— Это может быть отличным дополнением после тренировки.

(2) Power Green!


Название ингредиента Кол. Акций
Шпинат / Кале 1 стакан
Банан 1
Творог ½ стакана
Обезжиренное молоко 1 стакан

Пищевая ценность
Питательные вещества Питание на порцию
калорий 235
Белок 18 г
Углеводы 38 г
Жиры 4 г

* Факты о питании получены на теоретической основе.

МЕТОД: —

— Смешайте все ингредиенты и подавайте.

— Это может быть отличная добавка после тренировки или также может использоваться в качестве замены еды.

(3 ) Манго радуйтесь!

Название ингредиента Кол. Акций
Яблочный сок 1 стакан
Манго 1
Сывороточный протеин домашнего приготовления 1 стакан
Творог ½ стакана
Апельсиновый сок 1 стакан
Кусочки ананаса ½ стакана

Пищевая ценность
Питательные вещества Питание на порцию
калорий 600
Белок 64 г
Углеводы 79 г
Жиры 4 г

* Факты о питании получены на теоретической основе.

МЕТОД: —

— Смешайте все ингредиенты и подавайте.

— Это может быть отличная добавка после тренировки или также может использоваться в качестве замены еды.

(4) Choco Shake!

Название ингредиента Кол. Акций
Обезжиренное молоко 1 стакан
Вода 1 стакан
Сывороточный протеин домашнего приготовления 1 стакан
Растворимый кофе 1 ст.
Какао-порошок 1 ст.

Пищевая ценность
Питательные вещества Питание на порцию
калорий 350
Белок 32 г
Углеводы 87 г
Жиры 8 г

* Факты о питании получены на теоретической основе.

МЕТОД: —

— Смешайте все ингредиенты и подавайте.

— Это может быть отличная добавка после тренировки или также может использоваться в качестве замены еды.

(5) коктейль Pro-Oats!

Название ингредиента Кол. Акций
Обезжиренное молоко 1 стакан
Овес овес / овес стальной 1 стакан
Сывороточный протеин домашнего приготовления 1 стакан
Корица ½ чайной ложки
Мед 2 ст.
Миндаль (нарезанный) 5-8 шт.

Пищевая ценность
Питательные вещества Питание на порцию
калорий 580
Белок 44 г
Углеводы 92 г
Жиры 12 г

* Факты о питании получены на теоретической основе.

МЕТОД: —

— Смешайте все ингредиенты и подавайте.

— Это может быть отличная добавка после тренировки или также может использоваться в качестве замены еды.

Теперь наслаждайтесь ежедневным источником белка, не беспокоясь о стоимости и неприятных ингредиентах!

Как приготовить домашний напиток из натурального сывороточного протеина

Золотой напиток веков, эта жидкость Homemade Natural Whey Protein — лучшее, что вы можете иметь на своей кухне.Наполненный отличным здоровьем преимущества и , который легко сделать, нет сомнений, что вы сразу влюбитесь в него.

Натуральный напиток из сывороточного протеина

Те из вас, кто какое-то время следит за мной, возможно, видели в моих историях в Instagram, что я люблю экспериментировать с чем-либо, сделанным с нуля. И приготовление собственной сыворотки из одного ингредиента не является исключением. Это началось, когда я приготовил наш рецепт домашнего фермерского сыра.Я тоже много написал об этом процессе.

Спустя несколько месяцев я также добавил версию для приготовления творожного сыра Instant Pot, которая может вам понравиться.

Что такое сыворотка?

Сыворотка — это жидкость, которая отделяется от творога и остается после приготовления сыра или йогурта в домашних условиях.

Это та жидкость, которую большинство людей просто выбрасывает после того, как приготовил свой любимый сыр.

Жидкость, которую вы получаете после открытия банки с йогуртом, которую вы либо бросаете, либо смешиваете, даже не задумываясь об этом.

Natural Whey Protein

Whey — это золотой напиток, который существует здесь на протяжении веков и наполнен только лучшими пробиотиками и полезными бактериями, которые вы искали.

Protein Whey снова завоевал свою популярность в течение нескольких лет из-за роста популярности домашнего брожения и любви к богатой бактериями пище и ингредиентам. Натуральная жидкая сыворотка содержит большое количество бактерий, которые идеально подходят в качестве основы для ферментации ваших собственных овощей и других продуктов.

Каков вкус сывороточного напитка?

Natural Homemade Whey имеет слегка кислую, острую, кисловатую и слегка кремовую текстуру, не содержит сливок.Это очень вкусный напиток, который можно использовать в качестве основы и приправлять ягодами или стевией.

В моей стране — Словакии и стране, где я живу — Австрии, натуральная сыворотка на самом деле довольно популярна и продается как напиток в контейнерах, таких же, как вы покупаете молоко. У вас есть большой выбор ароматизированных напитков из сыворотки, а также чисто натуральный.

Сывороточный протеиновый напиток

Преимущества сывороточного напитка

Natural Whey наполнен полезными бактериями, также известными как пробиотики, кальцием и протеином.Это отличный напиток для увлажнения, он содержит только следы жира, что тоже помогает.

Наполненный минералами, такими как фосфор, кальций, калий, железо, магний, натрий, хлор и сера, просто добавляет к названию ЗОЛОТОЙ.

Наш кишечник связан с иммунитетом, и лучший способ сохранить его здоровье — это ежедневное употребление пробиотиков и пробиотической пищи. Наша пищеварительная система поблагодарит нас за это.

Домашний сывороточный протеин

Хотите весной очистить свое тело?

Ешьте порцию чистой натуральной сыворотки каждый день на завтрак.

Способы использования домашней сыворотки

Вы не представляете, зачем вам это нужно? И как можно использовать сыворотку вместо того, чтобы просто пить ее?

Вот несколько примеров, которые, я уверен, помогут вам начать использовать домашний натуральный жидкий сывороточный протеин.

  • Используйте вместо жидкости при выпечке и кулинарии
  • Приготовьте невероятный овощной суп из корнеплодов сыворотки
  • Добавьте к своим протеиновым коктейлям
  • Включите при ферментации овощей
  • Замочите в нем орехи
  • Добавьте воду для подливки
  • Заменитель для лимонного и апельсинового сока — та же кислотность
  • Приготовьте коктейли
  • Взбейте лимонады
  • Откройте для себя приготовление собственного сливочного сыра
  • Замените рассолом при брожении
  • Взбейте с ним майонез
  • Смешайте с коктейлями
  • Приготовьте холодный чай и другие напитки
  • Используйте его для песто и других спредов
  • Заквашивайте соленья
  • Обезвоживайте его для дальнейшего использования (корм для домашних животных, растительный корм)
Утренний напиток из сывороточного протеина

Что вам нужно для приготовления домашнего напитка из сывороточного протеина?

Как приготовить напиток из натурального сывороточного протеина

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ:

Первый шаг: молоко

Налейте непастеризованное молоко в стеклянную емкость, которую можно оставить на кухонном шкафу.

Какое молоко лучше? Я обсуждал в нашей статье «Как приготовить домашний фермерский сыр».

Если оставить его при комнатной температуре, это поможет сформироваться здоровым бактериям, а молоко приобретет идеальную структуру для ферментации.

Накройте верхнюю часть и оставьте на 3-4 дня.

Второй этап: приготовление

На третий день вы должны увидеть изменение консистенции, и молоко свернется.Верхняя часть молока, где образовались сливки, начнет трескаться, и это точное время, когда вы можете приготовить молоко, чтобы получить желаемый домашний напиток из сывороточного протеина.

Готовьте при низкой температуре около получаса, пока не увидите, что творог отделяется от сыворотки.

Третий этап: проверка и охлаждение

Чтобы проверить, завершился ли процесс, возьмите конец лопатки и осторожно попытайтесь отодвинуть творог от сыворотки. Если вы видите, что они полностью разделены, пора переключить процесс приготовления.

В это время пусть все остынет. Творог немного затвердеет, и вы сможете получить больше сыворотки.

Четвертый этап: штамм

Используя ситечко, накрытое кисейной тканью, аккуратно процедите творог из сыворотки.

Из 2 литров молока вы получите
  • 1,5 литра Whey
  • 500 г Farmers Cheese

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

Как приготовить порошок сывороточного протеина?

Знаете ли вы, что можно приготовить чистый порошок сывороточного протеина из домашней сыворотки N atural ?

Все, что вам нужно сделать, это обезвожить только что приготовленную сыворотку и дать ей превратиться в порошок.

Как приготовить домашнюю сыворотку

Налейте сыворотку в лотки вашего дегидратора и следуйте инструкциям в соответствии с инструкциями вашего конкретного бренда. Это займет около 12 часов.

Если у вас нет дегидратора, вы можете дать сыворотке закипеть при низкой температуре, пока она не станет густой и комковатой.

Выложите его на поднос и дайте остыть. После охлаждения вы можете разложить его на подносе и дать ему высохнуть.

После того, как вы высушите сыворотку, какой бы метод вы ни выбрали, вы можете либо измельчить ее в порошок руками, либо поместить в Magic Bullet или Coffee Grainer, чтобы получить идеальный порошок сывороточного протеина, который вы бы купили в противном случае по ненормальной цене.

Вкусный напиток из сыворотки

Храните его в банке Мейсона.

Нужно ли освежить сыворотку?

Поскольку он свежий и вы хотите, чтобы он сохранялся дольше, его лучше всего хранить в холодильнике.

Если вы оставите его на кухонном столе дольше, процесс брожения продолжится еще быстрее, а вкус и консистенция могут немного измениться.

Как приготовить сыворотку

Как долго можно хранить домашнюю сыворотку?

Обычно в холодильнике его хватит на 3-4 дня.Если вы планируете оставить его на более длительный срок, я бы посоветовал либо обезвожить сыворотку в протеиновый порошок, либо просто вылить ее в банку Мейсона и заморозить для использования в будущем.

Полный рецепт с возможностью распечатки

Спасибо, что подарили нам 5 звезд 🙂

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 30 минут

Дополнительное время 3 дня

Общее время 3 дня 35 минут

Состав

  • 2 (1/2 галлона) литра органического цельного молока

Инструкции

    1. Налейте непастеризованное молоко в стеклянную емкость, которую можно оставить на кухонном шкафу.
    2. Накройте верхнюю часть и оставьте на 3-4 дня.
    3. На третий день вы должны увидеть изменение консистенции и свертывание молока.
    4. Готовьте при низкой температуре около получаса, пока не увидите, что творог отделяется от сыворотки.
    5. Чтобы проверить, завершен ли процесс, возьмите конец лопатки и осторожно попытайтесь отодвинуть творог от сыворотки. Если вы видите, что они полностью разделены, пора переключить процесс приготовления.
    6. В это время дайте всему остыть.Творог немного затвердеет, и вы сможете получить больше сыворотки.
    7. Используя ситечко, накрытое муслиновой тканью, аккуратно процедите творог из сыворотки.

Банкноты

  • Из 2 литров молока вы получите
    1,5 литра (6 чашек) сыворотки
    500 г фермерского сыра
  • Выберите органическое, цельное, жирное молоко. Чем жирнее молоко, тем больше продуктов вы получите в конце процесса.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Урожайность
15
Размер порции
1 — 100 мл
Количество на порцию 20 калорий, углеводов 4 г, белков 1 г

Если вы все еще ищете продукты с низким содержанием углеводов, посетите наш рекомендованный сайт на Amazon, в котором мы участвуем как аффилированные лица. Просто нажмите на изображение ниже, и все откроется.

Домашний горячий шоколад без сахара

Эта декадентская и сливочная смесь домашнего горячего шоколада без сахара с пряностями корицы и всего 3 ингредиентами является идеальным зимним обогревателем для вашего кето-завтрака.Смесь горячего какао без молока и сахара может быть приготовлена ​​заранее в качестве идеального мгновенного кето-подарка для ваших близких.

Получить рецепт

Рецепт кофе Keto Cold Brew

Этот рецепт кофе холодного заваривания Кето быстрый и легкий, супергладкий, ароматный, не горький и ароматный. Идеально подходит для утреннего кофе, приготовленного кето-способом заранее.

Получить рецепт

Кето-настоянный чай со льдом — Кето-напиток

Холодный кето-настоянный чай со льдом — Кето-напиток — это быстрый и простой способ подарить нашим образцам здоровые и вкусные ароматные напитки с низким содержанием углеводов. Больше никакого кето-чая со льдом в Starbucks или где-либо еще. Сделайте это дома и наслаждайтесь в полной мере. Смешайте вкусы для своего кето-лимонада, которым вы восхищаетесь больше всего.

Получить рецепт

Молоко

Вам не хватает холодного сливочного напитка с молоком в ежедневном рационе? Или у вас есть тяга к восхитительно гладкому пудингу? При низкоуглеводном образе жизни есть несколько вариантов, которые вы можете включить в свои пищевые привычки

Продолжить чтение

Энергетический шот с имбирем и куркумой

Рецепт энергетического шота с имбирем и куркумой для обычного повышения иммунитета, приготовленный менее чем за 5 минут из 5 эффективных ингредиентов.Полностью без сахара, с низким содержанием углеводов, без глютена и кето, эти оздоровительные снимки зарядят вас энергией, как никакие другие.

Получить рецепт

Домашний рецепт кето-яичного молока с миндальным молоком

Восхитительно гладкая и идеально кремовая. Этот домашний рецепт кето-яичного яйца без сахара, приготовленный на миндальном молоке, является обязательным к употреблению во время следующего курортного сезона.

Получить рецепт

Кето-смузи с клубникой и мятой

Рецепт кето-смузи с клубникой и мятой, состоящий всего из 4 ингредиентов, очень сливочный, богатый на вкус, питательный и супер освежающий. Очень универсальный кето-напиток, который также не содержит глютена, с низким содержанием углеводов и злаков, идеально подходит для летней вечеринки, Дня святого Валентина или Дня матери, или просто в качестве быстрого и легкого кето-завтрака.

Получить рецепт

Кето-глинтвейн быстрого приготовления

Пряный и согревающий рецепт кето-глинтвейна быстрого приготовления, обогащенный свежей клюквой для вашего праздничного сезона. Полностью низкоуглеводный, безглютеновый и сахарный коктейль для холодной погоды, который полностью согреет вас.

Получить рецепт

Как приготовить кокосовое молоко

Самый простой и дешевый способ приготовить собственное домашнее кокосовое молоко из сушеных кокосов.У вас останутся дополнительные кусочки кокоса, которые вы можете использовать на завтрак, а также красивые кокосовые чашки, в которых можно подавать еду.

Получить рецепт

Как приготовить натуральный сывороточный протеиновый напиток

Золотой напиток веков, эта жидкость домашнего приготовления на основе натурального сывороточного протеина — лучшее, что вы можете иметь на своей кухне. Наполненный превосходной пользой для здоровья и такой простой в приготовлении, вы, несомненно, сразу влюбитесь в него.

Получить рецепт

Высокопротеиновая диета: приготовьте натуральный сывороточный протеин в домашних условиях для здорового тела

Белки закладывают основу для здорового тела. Это важное питательное вещество не только обеспечивает силу и бодрость, но и способствует поддержанию здоровья костей, мышц и волос. Есть много продуктов, таких как молочные продукты, мясо и соевые бобы, которые являются богатыми источниками белка, но, несмотря на соблюдение здоровой диеты, потребность организма в белке не всегда может быть удовлетворена.Многие люди полагаются на другие источники, такие как порошки сывороточного или соевого белка, либо для удовлетворения требований, связанных с диетой, богатой белками, либо для достижения определенных целей в фитнесе. Сывороточный протеин — это водянистый остаток коровьего молока или творога, полученный из свернувшегося молока. Он растворим в воде и широко используется в качестве белковой добавки. Вы можете увидеть ряд протеиновых порошков с разными вкусами, которые продаются на рынках. Их всегда удобно забрать в магазинах. Но мы все согласны с тем, что когда дело доходит до еды, ничто не может сравниться с натуральными и домашними продуктами.

Сывороточный протеин можно легко приготовить дома с минимальными усилиями. Вы можете задаться вопросом, почему вы должны так мучиться, чтобы приготовить сывороточный протеин для употребления в пищу. Вот почему.

(Читайте также: Достаточно ли у вас белков? Добавки могут быть ответом)

Домашний сывороточный протеин лучше, чем сывороточный порошок, купленный в магазине

Польза для здоровья сывороточного протеина

  • Сыворотка содержит все аминокислоты, чтобы сделать его полноценным белком.
  • Говорят, что сывороточный протеин увеличивает безжировую массу тела и мышечную силу.
  • Сывороточный протеин известен как наиболее насыщающий макроэлемент и помогает снизить чрезмерную тягу к еде и помогает сбросить вес.
  • Наш организм может усваивать и переваривать сыворотку быстрее, чем другие белки, что помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы.
  • Некоторые исследования утверждают, что сывороточный протеин также контролирует высокий уровень холестерина и артериальное давление.

(Также читайте: Как следует употреблять сывороточный протеин для похудения)

Сыворотка — полноценный протеин

Как приготовить натуральный сывороточный протеин в домашних условиях?

Шаг 1. Возьмите пустую миску и поместите на нее сито.
Шаг 2 — Положите марлю / муслиновую ткань на сито.
Шаг 3 — Намажьте йогурт на муслиновую ткань и накройте ее полиэтиленовой пленкой.
Шаг 4 — Поставьте миску в холодильник на ночь на 8-9 часов.
Шаг 5 — Вы повесите творог внутри муслиновой ткани, а жидкость желтого цвета, процеженная в миске, — это сывороточный протеин.

Поскольку сывороточный протеин помогает наращивать мышечную силу и мышечную массу тела, он может помочь вам лучше тренироваться в видах спорта, требующих выносливости и силы.Чтобы поддерживать здоровье духа и тела, важно заниматься спортом и физическими нагрузками. День национального спорта отмечается ежегодно 29 августа, то есть сегодня.

Домашний сывороточный протеин можно хранить в холодильнике 3-4 месяца. Он не будет содержать консервантов и искусственных добавок. Поскольку он безвкусный, вы можете добавить в него любой натуральный ароматизатор по вашему выбору, чтобы он был ароматным. Соблюдайте диету, богатую белками, и используйте этот полезный для здоровья сывороточный протеин.

О Нехе Гровер Любовь к чтению пробудила в ней писательские инстинкты.Неха виновна в том, что у нее глубокая привязанность к чему-либо, содержащему кофеин. Когда она не изливает свои мысли на экран, вы можете увидеть, как она читает, потягивая кофе.

Perform изолят сывороточного протеина — TransformHQ с Chris & Heidi

Perform изолят сывороточного протеина — TransformHQ с Chris & Heidi Перейти к основному содержанию Домой Perform Workout Line Perform Рекомендуемое Perform изолят сывороточного протеина

49 долларов США.99 — или 34,99 долл. США / месяц


Когда вы тренируетесь, подкормка мышц высококачественным белком НЕОБХОДИМА для увеличения мышечной массы и силы, а также для уменьшения болезненности мышц, чтобы вы могли построить стройное и сильное телосложение. Это именно , почему Крис и Хайди вложили свой 3-х десятилетний совместный опыт в создание изолятов сывороточного протеина Perform

.

Perform Whey Protein Isolate — это восхитительный, простой в использовании протеиновый порошок, который содержит 25 г высококачественного инстантизированного изолята сывороточного протеина, разработанного для поддержки ваших результатов.

Хотите лучшее предложение ? Убедитесь, что « Подпишитесь и сэкономьте » выбрано ниже, чтобы получить скидку 30% + БЕСПЛАТНУЮ ДОСТАВКУ на весь срок действия вашей подписки! Простая отмена в один клик в любое время.

Протеиновые добавки — мощные инструменты, помогающие построить стройное и тонированное телосложение

Протеиновые порошки помогают обеспечить вас дополнительным белком для поддержки восстановления и роста мышц, чтобы вы могли прийти в норму после тренировок и достичь своих целей.Но не все протеиновые порошки созданы одинаково, особенно если ваша цель — создать стройное и подтянутое тело.

Что отличает изолят сывороточного протеина от других?
помогает построить стройное и подтянутое тело

Этот протеиновый порошок, содержащий 25 г высококачественного протеина на порцию и всего 120 калорий, обеспечивает восстановление, в котором нуждается ваше тело, чтобы вы могли поддерживать свои спортивные результаты и цели.

Высококачественный изолят сывороточного протеина (экземпляр)

Высококачественный сывороточный протеин, который быстрее переваривается и усваивается по сравнению с другими протеинами.

Гарантированный вкусный вкус!

Вкусный и мягкий с улучшенной смешиваемостью для идеального протеинового коктейля, которого вы будете с нетерпением ждать до последнего глотка.

Ключевые ингредиенты


25 г изолята сывороточного протеина для восстановления после тренировки

Единственным ингредиентом этого восхитительного протеинового порошка является высококачественный изолят сывороточного протеина. В результате это означает профиль питания, благоприятный для постного тела, всего 120 калорий на порцию.

Теперь вы можете получить все преимущества протеина без лишних калорий, жиров и сахара. Кроме того, этот протеин является инстанцированным, что способствует максимальной смешиваемости для получения восхитительного коктейля.

Ключевые ингредиенты


25 г изолята сывороточного протеина для восстановления после тренировки

Единственным ингредиентом этого восхитительного протеинового порошка является высококачественный изолят сывороточного протеина. В результате это означает профиль питания, благоприятный для постного тела, всего 120 калорий на порцию.

Теперь вы можете получить все преимущества протеина без лишних калорий, жиров и сахара. Кроме того, этот протеин является инстанцированным, что способствует максимальной смешиваемости для получения восхитительного коктейля.

Как использовать изолят сывороточного протеина Perform

  1. Смешайте 1 мерную ложку с 8 унциями. воды или напитка по вашему выбору.
  2. Тщательно встряхнуть или размешать.
  3. Наслаждайтесь протеиновым коктейлем!

Часто задаваемые вопросы

Как приложение Perform Isolate Whey Protein Isolate может ускорить результаты моих тренировок?

Perform Whey Protein Isolate разработан для достижения целей по поддержанию стройности тела, обеспечивая 25 граммов высококачественного протеина, который поможет вашим мышцам восстановиться после тренировки и укрепить спину.

Каждая порция содержит всего 120 калорий и всего 1-2 грамма чистых углеводов, что делает его отличным протеиновым порошком для подпитки посттренировочного восстановления и помощи в формировании фигуры во время тренировок и соблюдения здоровой диеты.

Как мне использовать изолят сывороточного протеина Perform?

Хотя вы можете пить этот протеин в любое время, когда вам нужен протеиновый коктейль, мы рекомендуем пить изолят сывороточного протеина Perform после тренировки.

Просто смешайте одну мерную ложку с 8 унциями воды или напитка по вашему выбору, и готово! Вы также можете бросить мерную ложку в блендер и приготовить вкусный коктейль или смузи.

Вы осуществляете международную доставку?

К сожалению, наш изолят сывороточного протеина Perform в настоящее время доступен только для жителей США.

Мы любим наших международных друзей, и мы работаем над расширением на международном уровне. Мы сообщим вам, как скоро мы откроемся для других стран!

Дополнительная информация

Вес 2,16 фунта
Размеры 5.75 × 5,75 × 10 дюймов
Ароматизаторы

Шоколад, ваниль

Сопутствующие товары

{«cart_token»: «», «hash»: «», «cart_data»: «»}

Что делает сывороточный протеин? — CampusProtein.com

Это может показаться простым вопросом … но что на самом деле представляет собой сывороточный протеин?

Сыворотка может быть чрезвычайно полезна для вашего тела, независимо от того, участвуете ли вы в шоу или посещаете тренажерный зал раз в неделю.Сывороточный протеин может стать отличным помощником в послетренировочном коктейле или для увеличения дневной нормы потребления протеина. Мы здесь, чтобы проинформировать вас, что это такое, какую пользу он вам приносит и как вы можете его использовать!

Что такое сыворотка?

Сыворотка — это натуральный белок, содержащийся в коровьем молоке, подвергнутом распылительной сушке для получения порошка с высоким содержанием белка. Он содержит 9 незаменимых аминокислот и основную смесь бета-лактоглобулина, альфа-лактальбумина, бычьего сывороточного альбумина и иммуноглобинов. Белок бывает трех разных форм:

  • Концентрат сывороточного протеина — наиболее часто используемый тип протеинового порошка.Это самая низкая цена и более низкое содержание белка. Низкое содержание жиров и углеводов, 30-90% белка
  • Изолят сывороточного протеина — более высокое содержание белка по сравнению с другими и значительно более низкое содержание лактозы. Удаление всего жира и лактозы, 90% белка
  • Гидролизат сывороточного протеина — считается «предварительно переваренным», который требует меньшего усвоения организмом по сравнению с другими протеинами.

Как это работает?

После тяжелых тренировок в организме будет отрицательный чистый белковый баланс.Использование сывороточного протеина снабжает ваш организм аминокислотами, необходимыми для увеличения синтеза протеина и помогает добиться набора мышечной массы / потери жира. Исследования доказали, что потребление белка в период после тренировки имеет решающее значение для баланса чистого белка, восстановления поврежденных мышц и стимулирования адаптации к тренировкам.

Преимущества сывороточного протеина

1. Наращивайте мышцы. Белок является одним из основных строительных блоков для мышц. Он обеспечивает организм белком и аминокислотами, которые помогают набрать массу.

2.Гормоны — они могут помочь увеличить количество анаболических гормонов, таких как инсулин, для улучшения роста мышц.

3. Контролирует аппетит. Принятие пищи с высоким содержанием белка повышает умственную активность, контролирует аппетит и помогает регулировать обмен веществ в течение дня.

4.Быстрое всасывание. Сывороточный протеин легко и быстро всасывается в организм по сравнению с другими источниками протеина, что делает его отличным приемом пищи после тренировки.

5. Теряйте жир, а не мышцы. Если у вас дефицит калорий, BCAA в белке помогают вашему телу не терять мышцы, и в то же время помогают вам терять жир.

6. Другие преимущества — понижает кровяное давление, поддерживает нормальный уровень сахара в крови, уменьшает воспаление.

Когда брать?

Чтобы получить максимальную пользу от сывороточного протеина, лучше всего принимать около 10-20 граммов перед тренировкой для повышения выносливости и силы и 20-40 граммов после тренировки для ускорения восстановления и ускорения синтеза белка. принимайте протеин перед сном, чтобы организм мог усваивать протеин в состоянии покоя.

Купить Impact Whey Protein Powder

Сделано на предприятии, которое также занимается переработкой яиц, глютена и продуктов из них.

Вкус клубники Amaretto: Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, лецитин подсолнечника), натуральный и искусственный ароматизатор, модифицированный пищевой крахмал, сукралоза, ацесульфам K, краситель (овощной сок).

Вкус шоколадного брауни : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, лецитин подсолнечника), натуральный и искусственный ароматизатор, какао, обработанное щелочью, модифицированный пищевой крахмал, сукралоза, ацесульфам K, соль.

Шоколадно-мятный вкус : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, лецитин подсолнечника), натуральный и искусственный ароматизатор, какао-порошок, сукралоза, гуммиарабик, ацесульфам К.

Шоколадный гладкий вкус : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, лецитин подсолнечника), какао, обработанное щелочью, натуральный и искусственный ароматизатор (натуральный и искусственный ароматизатор, гуммиарабик), целлюлозная камедь, сукралоза, ацесульфам K, соль.

Вкус булочки с корицей : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, соевый лецитин), натуральный и искусственный ароматизаторы (натуральные и искусственные ароматизаторы, модифицированный пищевой крахмал, мальтодекстрин, краситель (карамель), сукралоза, ацесульфам K, соль)

Печенье и крем со вкусом : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, соевый лецитин), натуральные и искусственные ароматизаторы (натуральные и искусственные ароматизаторы, мальтодекстрин, гуммиарабик, сукралоза, ацесульфам K)

Вкус мокко : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, лецитин подсолнечника), какао, обработанное щелочью, натуральный и искусственный ароматизатор
(натуральный и искусственный ароматизатор, модифицированный пищевой крахмал), сукралоза, ацесульфам K, соль.

Натуральный банановый ароматизатор : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, соевый лецитин), натуральный ароматизатор (натуральные ароматизаторы, мальтодекстрин, гуммиарабик, сукралоза, ацесульфам K).

Натуральный вкус клубники : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, соевый лецитин), натуральный ароматизатор (натуральные ароматизаторы, мальтодекстрин, модифицированный пищевой крахмал, яблочная кислота, овощной сок (краситель), сукралоза, ацесульфам K)

Натуральный ароматизатор ванили : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, соевый лецитин), натуральный ароматизатор (натуральные ароматизаторы, мальтодекстрин, гуммиарабик, сукралоза, ацесульфам K)

Rocky Road Flavor : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, соевый лецитин), натуральный и искусственный ароматизаторы (натуральные и искусственные ароматизаторы, какао-порошок (со щелочью), мальтодекстрин, сукралоза, ацесульфам K, модифицированный пищевой крахмал)

Вкус соленой карамели : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, соевый лецитин), натуральные и искусственные ароматизаторы (натуральные и искусственные ароматизаторы, мальтодекстрин, соль, карамельный краситель, модифицированный пищевой крахмал, сукралоза, ацесульфам K)

Клубничный крем со вкусом : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, лецитин подсолнечника), натуральный и искусственный ароматизатор (натуральный и искусственный ароматизатор, гуммиарабик, краситель
(овощной сок), сукралоза, ацесульфам К.

Неароматизированный : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, соевый лецитин)

Ванильный ароматизатор : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, соевый лецитин), натуральные и искусственные ароматизаторы (натуральные и искусственные ароматизаторы, мальтодекстрин, гуммиарабик, сукралоза, Ace K).

Шоколадно-карамельный крендель со вкусом : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, соевый лецитин), натуральные и искусственные ароматизаторы (натуральные и искусственные ароматизаторы, какао-порошок (обработанный щелочью), мальтодекстрин, сукралоза, гуммиарабик, ацесульфам К)

Boston Cream Pie Flavor : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, лецитин подсолнечника), натуральный и искусственный ароматизатор, модифицированный пищевой крахмал, сукралоза, ацесульфам К.

Шоколадное тесто для брауни со вкусом : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, соевый лецитин), натуральные и искусственные ароматизаторы (натуральные и искусственные ароматизаторы, какао-порошок, мальтодекстрин, модифицированный пищевой крахмал, сукралоза, ацесульфам К, соль).

Масло со вкусом пекана : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, соевый лецитин), натуральные и искусственные ароматизаторы (натуральные и искусственные ароматизаторы, мальтодекстрин, соль, модифицированный пищевой крахмал, карамельный краситель, сукралоза, ацесульфам K)

Пончик в глазури : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, соевый лецитин), натуральные и искусственные ароматизаторы (натуральные и искусственные ароматизаторы, мальтодекстрин, гуммиарабик, краситель (карамель), сукралоза, ацесульфам K)

Snickerdoodle Flavor : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, соевый лецитин), натуральные и искусственные ароматизаторы (натуральные и искусственные ароматизаторы, мальтодекстрин, модифицированный пищевой крахмал, карамельный краситель, сукралоза, ацесульфам K)

French Toast Flavor : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, соевый лецитин), натуральные и искусственные ароматизаторы (натуральные и искусственные ароматизаторы, мальтодекстрин, модифицированный пищевой крахмал, краситель (карамель), сукралоза, ацесульфам K)

Вкус матча : Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, лецитин подсолнечника), натуральный и искусственный ароматизатор (натуральный и искусственный ароматизатор, модифицированный пищевой крахмал), зеленый чай матча, сукралоза.

Канадский клен: Концентрат сывороточного протеина, натуральный и искусственный ароматизатор (натуральный и искусственный ароматизатор, модифицированный пищевой крахмал), карамельный краситель, сукралоза

Шоколад Стевия — Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, соевый лецитин), натуральный ароматизатор (какао-порошок (обработанный щелочью), натуральный ароматизатор, соль, экстракт листьев стевии).

Vanilla Stevia — Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, соевый лецитин), натуральный ароматизатор (натуральный ароматизатор, соль, экстракт листьев стевии).

S’Mores — Концентрат сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, лецитин подсолнечника), натуральный и искусственный ароматизатор, модифицированный пищевой крахмал, сукралоза, ацесульфам К.