Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях
Протеиновый коктейль − обязательная составляющая рациона спортсменов. Основой напитка является белок, играющий роль строительного материала. Он нужен для крепости стенок сосудов, костной ткани, хорошего состояния кожи, волос, ногтей. В продаже в профильных магазинах представлен большой выбор готовых смесей. Не все они качественные. Были случаи, когда содержание белка оказывалось ниже заявленного, в составе выявлялись стероиды, анаболики. Получить эффективный и безопасный продукт можно, приготовив протеиновый коктейль своими руками в домашних условиях.
Самодельные белковые коктейли для похудения: как это работает?
Напиток на основе протеинов помогает избавиться от лишних килограммов. Большое количество белка при снижении углеводов при организации питания способствует активизации сжигания калорий во время тренировок в спортивном зале. Вещество даёт чувство сытости, что позволяет избежать переедания, уменьшить объём потребляемых порций.
Эффективность высокобелковой диеты объясняется термогенностью протеинов. Чувство голода не появляется быстро, что даёт возможность сосредоточиться на физических нагрузках − спортивной ходьбе, плавании, беге.
Оптимальное время первого приёма полезного и вкусного напитка, который вы сделали своими руками, − утро. Он может заменить завтрак. Коктейль поможет восстановиться после тренировки, убрать чувство голода вечером (альтернатива второму ужину).
Белковый коктейль в домашних условиях для набора мышечной массы
Ваша цель − набор мышечной массы? В рацион нужно ввести напитки с высоким содержанием протеинов. Для увеличения мускулов в объёме нужен положительный показатель азотного баланса, тогда начнётся строительство волокон. Если он уйдёт в минус, мышцы станут разрушаться.
Высвобождение азота происходит в результате расщепления белковых молекул. Запас протеина увеличивает выносливость организма, тренировки могут длиться дольше и быть более интенсивными. Происходит быстрый рост мускулов.
Употребление коктейлей для увеличения мышечной массы, сделанных самостоятельно, рекомендуется за полчаса до тренировки и через полчаса после неё. Важно не превысить дневную норму белка. Если он не расщепится полностью, то превратится в жир. Правильно рассчитать нужное количество протеина помогут спортивный врач и тренер.
Рецепты простых натуральных белковых коктейлей
Приготавливать протеиновые напитки дома не особо сложно. Для смешивания ингредиентов нужно воспользоваться блендером или шейкером. Основа напитка − молоко, кефир, йогурт, обезжиренный творог. В них вводятся фрукты, ягоды, растительные культуры, орехи, которые становятся источниками углеводов и жиров, другие компоненты.
Рецепт №1:
- молоко − 350 мл;
- яичный белок − 1 шт.;
- банан − 1 шт.;
- творог − 100 г;
- мёд − 1 ст. л.
Рецепт №2:
- молоко − 250 мл;
- йогурт − 200 мл;
- банан − 1 шт.
; - мёд − 2 ст. л.;
- овсяные хлопья − 40 г;
;Рецепт №3:
- молоко − 500 мл;
- банан − 2 шт.;
- творог − 200 г;
- орехи − 40 г;
- мёд − 2 ст. л.
Рецепт №4:
- творог − 300 г;
- йогурт − 200 мл;
- вода − 100 мл;
- какао (порошок) − 1 ст. л.;
- банан − 1 шт.;
- мёд/варенье − 1 ст. л.
Рецепт №5:
- вода − 200 мл;
- сухое молоко − 20 г;
- сметана − 1 ст. л.;
- творог − 2 ст. л.;
- семена льна − 1 ч. л.
Приготовление коктейлей сводится к помещению всех ингредиентов в чашу блендера или шейкер и взбиванию смеси до однородности.
Перед увеличением содержания белка в рационе нужно проконсультироваться со специалистом. Вы можете обратиться к спортивным врачам и тренерам премиального фитнес-клуба «Гуси-Лебеди». Они подскажут, как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях с учётом особенностей вашего организма.
Мы публикуем рецепт секретного допинг-коктейля российских олимпийцев «Дюшес»
Развлечения
В США вышли мемуары Григория Родченкова – главного информатора WADA. Это отрывок из новой книги.
Вадим Смыслов
Холодным январским днем в Москве, примерно за год до начала зимней Олимпиады в Сочи, мир спорта навсегда изменился. Я обедал с Евгением Блохиным, агентом кремлевской секретной службы при ФСБ. Ему было 30 лет, и вел он себя так непримечательно, что встретившись в поезде или баре, вы бы даже не обратили на него внимание – одним словом невзрачный; качество, которое разделял и его бывший начальник, полковник КГБ в отставке, Владимир Путин.
Я угощал Блохина текилой, пытаясь выведать, что он узнал о планах Всемирного антидопингового агентства (ВАДА) по проверке допинг-лаборатории в Москве, директором которой я и являлся.
Осторожно оглядев зал ресторана, он пододвинулся ко мне и рассказал об успехах команды «волшебников». Эти люди нашли способ без повреждения вскрывать банки, использующиеся для забора мочи у спортсменов во время допинг-тестов; прежде эти пробирки считались хорошо защищенными от доступа извне.
Я был поражен тем, чему мне предстояло научиться. Это открытие было подобно расщеплению атома.
Если Блохин не лгал, моя жизнь вот-вот должна была измениться, а вместе с ней и российский спорт, готовящийся к играм в Сочи.
Много лет назад, когда мне было лет двадцать, я впервые обратил вниманию на темную сторону советского спорта. В годы студенчества я был перспективным бегуном на длинные дистанции. И хотя не годился для международных соревнований, университетские старты были для меня открыты, и я побеждал на них, используя анаболические стероиды, различные инъекции и таблетки; эта практика была популярна в СССР.
Будучи начинающим химиком, я всегда интересовался различными стимуляторами, которые используют спортсмены, и я ценил изощренные рецепты, созданные всевозможными допинговыми школами. Это похоже на приготовление борща: достать ингредиенты может каждый, но только повара со стажем знают секрет лучше супа. Мой тренер был из поколения людей, занимавшихся спортом, когда повсюду висели плакаты «Все мировые рекорды – советским спортсменам». И теперь, спустя 30 лет, я оказался директором допинг-лаборатории, находящейся в Сочи, вблизи стадиона «Фишт» и секретной штаб-квартиры ФСБ.
Это был необычный союз, создателями которого выступали Министерство спорта России, ФСБ и так называемая государственная политика «медали выше морали». А наблюдал за всем происходящим – большой фанат дзюдо Владимир Путин. Он мечтал провести Олимпиаду в Москве, но в 2012 году столица уступила в голосовании МОК Лондону. Теперь Сочи был столицей зимних Игр, и Путин торжествовал. Правда, чиновники из Министерства спорта были не слишком рады такому повороту событий.
Россия выиграла всего три золотые медали на прошлых Играх в Ванкувере, и подобного унижения, да еще и на родине, нельзя было допустить.
Когда я занял пост директора московского антидопингового центра в 2005 году, моя работа состояла в том, чтобы не допустить поимки российских спортсменов, участвующих в международных соревнованиях. Тогда казалось, нам было подвластно все. Образцы мочи, содержащие следы препаратов, повышающих работоспособность, выходили из лабораторий чистыми. За десять лет работы, охватившей пять Олимпийских игр, ни один отечественный спортсмен не попался на положительном допинг-тесте.
Теоретически сотрудники допингового контроля могли провести внеплановые проверки, но расписание этих встреч известны за пару недель, так что у спортсменов была возможность скрыться, подкупить допинг-офицера или заменить образец мочи.
Прозвучит дико, но на тренировочных базах порой нельзя было найти «чистую» мочу.
После объявления Сочи местом проведения Игр 2014 года управление Министерством спорта, туризма и молодежной политики России перешло в руки давнего приятеля Путина.
И когда заместитель последнего (отвечавший за Олимпиаду) свел меня с Блохиным, я не очень-то и удивился. Консультанты из КГБ или ФСБ – не редкость для российского спорта, ведь атлеты часто контактируют с иностранцами во время стартов. Но наша встреча с Блохиным в московском ресторане в январе 2013 года убедила меня: роль этого человека гораздо существеннее, чем звание типичного ментора.
Когда он сказал, что волшебники успешно откупорили хорошо защищенные от взлома пробирки, я решил проверить его. «У меня в лаборатории есть два образца мочи от легкоатлетов, – сказал я. – В обоих содержатся следы стероидов. Не могли бы вы открутить колпачки этих пробирок? И поменять содержимое на чистую жидкость». Я передал ему бутылки в пакете и поблагодарил. А через несколько дней Блохин вернулся.
Инженеры из ФСБ взломали пробирки, и теперь он возвращал мне, казалось бы, нетронутые банки с мочой.
Блохин заверил, что взлом прошел по отработанной схеме, а все видимые царапины на стекле были затерты.
Его сотрудники повредили металлическое кольцо внутри колпачка, пока открывали пробирки, но без труда заменили все копией.
Блохин удалился, а я побежал в Министерство спорта, чтобы сообщить обо всем заместителю министра. Тот был в восторге и побежал докладывать обо всем боссу. Без сомнения, начальник передал эту информацию Путину.
Примерно в то же время, когда в моей жизни появился Блохин, я открыл для себя важный рецепт. Дело в том, что находить следы стероидов в образцах с каждым годом становилось так сложно, что нам пришлось отучать спортсменов от таблеток и инъекций. Но я заметил, что препараты, растворенные в спирте, во время анализов показывают отрицательные результаты на содержание долгосрочных метаболитов. Так что я придумал комбинацию из трех стероидов – метенолона, тренболона и оксандролона – и стал растворять эту смесь в Chivas Regal, причем прямо на своей кухне. Виски приходился по вкусу не всем спортсменам, и мои помощники создали менее крепкую версию на основе вермута.
Ирина Родионова, в прошлом чемпионка в плавании, а в то время – врач, работавшая в центре спортивной подготовки, окрестила коктейль «Дюшес»; в честь желтого лимонада с грушевым вкусом, который мы пили в детстве.
Анаболические стероиды могут принести пользу практически любому атлету, но «Дюшес» был придуман для спортсменов со стажем.
Чтобы те восстанавливались после изнурительных тренировок так же быстро, как их юные соперники. Атлетом и чемпионом вас делает правильный план подготовки. А «Дюшес» был последним элементом на пути к победе – коктейлем, который решает, кто получит золото, а кто бронзу.
Подготовка к Играм заняла два года; за это время в Сочи был построен четырехэтажный корпус лаборатории, закуплено оборудование и внедрены новейшие аналитические системы – и все это для получения аккредитации WADA, позволявшей делать допинг-пробы на Играх. Инвентарь для лаборатории обошелся в $10 млн, эта сумма была оплачена Министерством спорта России.
Неудивительно, что WADA с подозрением относилось к моей лаборатории, и наши споры с агентством продолжались вплоть до церемонии открытия.
В преддверии Игр в The Mail on Sunday вышла статья, где упоминалось, будто «российские спортсмены принимают допинг по указу тренеров, а скрывать положительные пробы атлетам помогает антидопинговая лаборатория». Среди спикеров значились несколько атлетов из России, заявивших, что их вынудили участвовать в национальной допинг-программе.
Самарский тренер Олег Попов говорил: «Спортсмен должен не только принимать запрещенные препараты, но и платить деньги за подмену проб».
Но газету The Mail on Sunday беспокоили не столько Игры в Сочи, сколько предстоящий чемпионат мира по легкой атлетике в Москве. Британцы волновались о судьбе Грега Резерфорда и Линси Шарп, главных претендентов на золото в своих дисциплинах. И тогда представители МОК уверили общественность, что все под контролем.
Все и правда было под контролем – нашим. Чтобы поймать меня на жульничестве, нужно было, чтобы кто-то погряз в этой истории так же глубоко, как и я сам.
Тем временем моя команда сосредоточилась на Сочи..jpg)
Всем допинг-пробам предстояло проходить через нашу лабораторию. За неделю до начала Олимпиады и еще несколько дней после WADA не могла вмешиваться в работу российского центра. Результаты тестов МОК получал исключительно от нас. К тому моменту уже была налажена работа секретной службы по доставке стероидов, а также собрана чистая моча для подмены.
Помню, двумя годами ранее моя коллега Ирина предсказывала, что Россия выиграет в Сочи 15 золотых олимпийских медалей. Я удивился такому прогнозу, но, как оказалось, она была права. Политика «медали выше морали» была запущена, и нас было не остановить.
Книга «Дело Родченкова. Как я разрушил секретную российскую допинговую империю Путина» вышла в издательстве WH Allen.
Вероятно, вам также будет интересно:
«Несколько раз я так слабел и голодал, что стучался в чужую дверь, умоляя о кусочке хлеба»
Какие есть взаимосвязи между гомофобией и антисемитизмом
ТегиЧто почитатьКниги
стероидов | Определение, структура и типы
стероидные гормоны
Посмотреть все СМИ
- Ключевые люди:
- Роберт Бернс Вудворд
- Похожие темы:
- стероидный гормон анаболический стероид сапогенин сапонин Гонан
Просмотреть всю связанную информацию →
стероид , любой из класса природных или синтетических органических соединений, характеризующийся молекулярной структурой из 17 атомов углерода, расположенных в четырех кольцах.
Различные категории стероидов часто отличаются друг от друга названиями, которые относятся к их биологическому источнику — например, фитостеролы (содержащиеся в растениях), надпочечниковые стероиды и желчные кислоты — или к какой-либо важной физиологической функции — например, прогестероны (способствующие вынашиванию плода). ), андрогены (способствующие развитию мужских качеств) и кардиотонические стероиды (способствующие правильной работе сердца).
Стероиды отличаются друг от друга природой присоединенных групп, положением групп и конфигурацией стероидного ядра (или гонана).
Небольшие модификации в молекулярных структурах стероидов могут привести к заметным различиям в их биологической активности.
В этой статье рассказывается об истории, химии, биологическом значении и основах фармакологии стероидов. Для получения дополнительной информации о физиологической значимости и фармакологическом применении стероидов, см. Эндокринная система человека, эндокринная система и лекарство.
Первое терапевтическое применение стероидов произошло в 18 веке, когда английский врач Уильям Уизеринг использовал наперстянку, соединение, извлеченное из листьев наперстянки обыкновенной ( Наперстянка пурпурная ), для лечения отека. Изучение стероидов началось в начале 19 века с изучения неомыляемых (т. е. остающихся нерастворенными после нагревания с избытком щелочи) материалов, в основном холестерина, животного жира и желчных камней, а также кислот, получаемых из желчи. Эта ранняя работа, с которой были связаны многие известные химики того времени, привела к выделению холестерина и некоторых желчных кислот достаточной чистоты и установила некоторые важные особенности их химического состава.
Однако понимание сложной структуры полициклических стероидов пришло только в начале 20-го века, после консолидации химической теории и развития химических методов, с помощью которых такие молекулы можно было расщеплять шаг за шагом. Напряженные исследования, особенно исследовательские группы немецких химиков Адольфа Виндауса и Генриха Виланда, в конечном итоге установили структуру холестерина; из родственных стеролов, стигмастерола и эргостерола; и желчных кислот. Исследование эргостерола было стимулировано осознанием возможности его превращения в витамин D. Лишь на заключительных этапах этой работы (1932) расположение составляющих колец ядра проясняется по результатам, полученным пиролитическим (тепловым разрывом связи) дегидрированием и рентгеноструктурным анализом.
Оформите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.
Подпишитесь сейчас Когда основы химии стероидов прочно заложены, в следующем десятилетии были выяснены структуры большинства физиологически активных стероидных гормонов половых желез и коры надпочечников.
Дополнительный импульс исследованиям стероидов придали американский врач Филип С. Хенч и американский химик Эдвард К. Кендалл в 1919 г.49, что ранее трудноизлечимые симптомы ревматоидного артрита были значительно облегчены гормоном надпочечников кортизоном. Были разработаны новые пути синтеза стероидов, и многие новые аналоги прошли терапевтические испытания при различных болезненных состояниях. С этого начала развилась процветающая фармацевтическая промышленность стероидов, а вместе с ней и значительно расширенные фундаментальные знания о стероидных реакциях, которые повлияли на многие другие области химии.
Знания о биохимии стероидов росли с сопоставимой скоростью благодаря использованию радиоизотопов и новых аналитических методов. Метаболические пути (последовательности химических превращений в организме), как синтеза, так и распада, стали достаточно подробно известны для большинства стероидов, присутствующих у млекопитающих, и многие исследования касаются контроля этих путей и механизмов, с помощью которых стероидные гормоны оказывать свое воздействие.
Гормональная роль стероидов в других организмах также вызывает растущий интерес.
Клиническая и биоаналитическая подготовка проб
Стероиды и гормоны
Основные области применения
Простое и чувствительное выделение 19 стероидов человека из сыворотки
Метод выделения полной панели стероидных гормонов из сыворотки человека с использованием ISOLUTE® SLE + Поддерживаемые пластины для экстракции жидкости перед анализом ЖХ/МС-МС.
Автоматизированное выделение катехоламинов и метанефринов из мочи
Надежный смешанный протокол SPE со слабым катионным обменом для выделения метаболитов катехоламинов и метанефринов из мочи перед обнаружением ЖХ-МС/МС. Полностью автоматизированный для анализов с высокой пропускной способностью, метод может подготовить 96 образцов за 52 минуты.
Одновременная экстракция альдостерона и ангиотензина для анализа PRA
Определение активности ренина плазмы (PRA) используется для диагностики первичного альдостеронизма, важной причины высокого кровяного давления.
В данных рекомендациях по применению описывается одновременная экстракция альдостерона в низкой концентрации (< 25 пг/мл) и ангиотензинов I и II из плазмы с возможностью повышения производительности и сокращения времени и затрат.
Гормоны щитовидной железы (T3, rT3 и T4) в сыворотке
Этот метод экстракции с использованием 96-луночных планшетов EVOLUTE® EXPRESS AX позволяет получать исключительно чистые, не содержащие фосфолипидов и пигментов экстракты, которые помогают поддерживать чувствительность аналитической системы.
Средство поиска указаний по применению
Biotage предлагает широкий спектр оптимизированных указаний по применению, и наш новый Средство поиска указаний по применению находится в стадии разработки. А пока не стесняйтесь обращаться к нам. Наша команда специалистов по применению здесь, чтобы поддержать вас!
ISOLUTE® SLE+
Поддерживаемые планшеты и колонки для жидкостной экстракции, предназначенные для обеспечения высокого извлечения аналита и чистых экстрактов, не содержащих белков и фосфолипидов.
Методы легко разработать, а автоматизация проста.
EVOLUTE® EXPRESS WCX
Устранение необходимости кондиционирования и уравновешивания с помощью ТФЭ EVOLUTE® EXPRESS с загрузкой-промывкой-элюированием. Надежная и надежная ТФЭ, дающая сверхчистые экстракты и высокий выход. Специально разработан для количественного определения методом ЖХ-МС/МС.
Biotage® Mikro SPE
Превосходная очистка пробы при улучшении ручного или автоматизированного рабочего процесса пробоподготовки и получении воспроизводимых высокочувствительных аналитических результатов. Для объемов элюирования от 20 мкл.
Обработка с положительным давлением
Постоянный, равномерный поток положительного давления для перемещения жидкостей как с низкой, так и с высокой вязкостью через тарелки и колонны.
Extrahera™
Мощная, удобная в использовании система автоматизации для методов поддерживаемой жидкостной экстракции (SLE), твердофазной экстракции (SPE), истощения фосфолипидов (PLD) и осаждения белка (PPT) в форматах планшетов или колонок.
