Сколько нужно белка в день для роста мышц девушке: Сколько белка нам необходимо?. О главном в журнале NewRunners

Сколько белка нужно женщинам на самом деле?

 

 

    Автор статьи: Билл Кэмпбелл, доктор наук, сертифицированный тренер, член ISSN (International Society Of Sports Nutrition)

 

    В каждой клетке нашего организма – от гормонов и ферментов до иммунной системы и мускулов – содержится белок. Именно поэтому так важно получать достаточное количество протеина из пищи. Рекомендуемая норма потребления (RDA) составляет всего лишь 0,8 граммов протеина на килограмм общего веса тела; если же вы тренируетесь с железом, на эти рекомендации полагаться не стоит.

    Вашему телу требуется больше белка, чтобы восстанавливаться после нагрузок, а затем строить и поддерживать мышечную массу. Проблема лишь в том, что «больше белка» — это не очень конкретное указание. Долгое время женщины, занимающиеся спортом для улучшения фигуры, подбирали свою норму протеина методом проб и ошибок. Но теперь все это позади! Мы провели специальное исследование в Университете Южной Флориды, изучая влияние различных доз протеина в диете на композицию тела у тренирующихся женщин[1]. Вот что мы обнаружили  — и как вам это применить на практике!

    Детали исследования

    Две группы женщин занимались по периодизированной программе тренировок с отягощениями в течение 8 недель. Тренировочный сплит включал два дня тренировок верха тела и два дня тренировок низа тела в неделю. Одна группа женщин получала высокое количество белка, другая – пониженное. Конкретно: «высокопротеиновая» группа потребляла 2,4 грамма протеина на 1 килограмм веса тела (включая прием 25 граммовсывороточного белка Dymatize ISO-100 перед тренировкой и после нее). Участницы «низкопротеиновой» группы принимали 1,2 грамма белка на 1 килограмм веса тела и всего по 5 граммов сывороточного протеина Dymatize ISO-100 перед тренировкой и после нее.

    Каждой участнице прописали только количество протеина, которая она должна потребить в течение дня, а объемы жиров и углеводов они могли выбирать по настроению/желанию.

    В конце эксперимента женщины из высокопротеиновой группы набрали значительно больше сухой массы (в среднем ~2,1 кг) по сравнению с низкпротеиновой (~0,7 кг). Также первые сожгли чуть больше жира, хотя эта разница не была статистически значимой.

 

    Превосходство протеина

    Этот результат, конечно, не перевернет наше представление о белке, но подтверждает то, что и мы так подозревали: если женщины (особенно те, кто интенсивно тренируется) будут потреблять больше белка, то построят больше мышечной массы (и чуть больше постройнеют – прим. пер.).

    Однако был и сюрприз! Участницы из первой группы потребляли в среднем на 423 ккал из протеина больше, чем участницы из второй. Мы понимаем, что профицит на 400-500 ккал в день на протяжении 8 недель должен привести к набору лишнего веса —  но этого не произошло. Женщины из высокопротеиновой группы сожгли больше жира, хотя потребляли больше калорий! Если быть точным, они сбросили в среднем ~1,1 кг жира, а низкопротеиновые меньше в среднем ~0,8кг.

    Это первое исследование, в котором участвовали только тренирующиеся женщины; однако сходные результаты были в других работах, где были только мужчины или мужчины и женщины. Исследование Юго-восточного университета Нова также показало, что потребление 500-750 дополнительных калорий из протеина в день (в их случае — MusclePharm Combat Powder) при силовых тренировках не привело к набору жира [2,3]. Правда, у участников их эксперимента не было значимых прибавок сухой массы или уменьшения жира.

    Мы же на основании своих результатов можем предположить, что женский организм лучше отзывается на повышенное количество протеина (в плане прибавки мышечной массы), чем мужской. Пока это только теория, надо провести дальнейшие исследования, чтобы говорить более определенно.

 

 

    Не верьте весам

    Наверное, вы уже сто раз слышали: «Да не смотри ты на эти весы!», и у этого совета действительно есть разумное обоснование! Если бы мы в своей работе фиксировали только вес участниц, то женщины из высокопротеиновой группы просто стали бы тяжелее на килограмм. Не мне вам объяснять, как это огорчает.

    Но мы, будучи настоящими учеными, оценивали компонентный состав тела – и выяснили, что высокопротеиновая группа набрала больше мышц и потеряла больше жира. Весы бы этого не показали.

    Не зацикливайтесь на них, следите за разными показателями: если вес растет, а процент жира снижается – вы все делаете правильно!

    Я также рекомендую регулярно фотографироваться, проверять, как сидит одежда, и следить за уровнем энергии в зале. Положительные изменения всех этих аспектов говорят о том, что ваша диета и тренировочная программа делают свое дело!

 

    Заключение

    Если ваша цель – набрать мышечной массы и сбросить жир, то выше вы увидели научное подтверждение, что высокобелковая диета эффективнее (при тренировках с отягощениями, конечно). Мы рекомендуем тренирующимся женщинам потреблять около 2,4 грамм белка на 1 килограмм веса тела. Это улучшит восстановление и приблизит вас к желанной фигуре. Так что отложите салатную вилку и возьмите шейкер – или хотя бы добавьте курицу в салат!

 

Вредно ли употреблять много белка? Перевод материала с Testosterone Nation

Как набрать мышечную массу худой девушке

Понравилось? Поделись с друзьями!

Вопрос-ответ Energy PRO — Official NL International online store

Состав

Какой белок используется в сывороточном протеине Energy Pro?

Основным компонентом Energy Pro for Men является изолят сывороточного протеина. Это самый ценный и богатый источник белка с максимально возможным содержанием протеина – более 90%. Изолят сывороточного протеина Energy Pro максимально очищен от балластных веществ, благодаря системе тройной фильтрации (микрофильтрации, ультрафильтрации и обратного осмоса). Такой протеин максимально сохраняет естественную структуру ценных белковых фракций, но при этом практически полностью лишен жиров, холестерина, лактозы.

Сывороточный изолят имеет высокую биологическую ценность. Его аминокислотный состав наиболее близок аминокислотному составу мышечной ткани человека. Energy Pro имеет высокую концентрацию (около 20 г) разветвленных аминокислот ВСАА в идеальной пропорции 2:1:1. Он максимально быстро усваивается, обеспечивая активное питание мышц, что делает его идеальным для приема и до, и после тренировки, а так же после сна, когда в организме наблюдается «белковое окно».

Чем отличается сывороточный протеин Energy Pro для мужчин и для женщин?

Основным компонентом протеинов для мужчин и для женщин является изолят молочной сыворотки, но содержание его различно. Одна порция Energy Pro для мужчин содержит более 80% белка, что определяет его предложение мужчинам, потребность в белке у которых, особенно при очень высоких физических нагрузках, выше, чем у женщин. Порция Energy Pro для женщин содержит около 70% протеина, что удовлетворяет потребности женского организма.

Кроме того, Energy Pro для женщин содержит Bio Slim Matrix – натуральный комплекс, который способствует активации метаболизма и повышению усвоения белка. Благодаря BioSlim Matrix более активно протекает процесс утилизации жиров и формирования сухой мышечной массы.

В чем разница между сывороточным протеином и мультипротеином? Как их сочетать?

Сывороточные изоляты Energy Pro (для мужчин и для женщин) это монокомпонентые протеины, которые очень быстро повышают уровень аминокислот в крови, так как быстро усваиваются. Мультипротеин дольше действует, правильнее назвать его комплексным, поскольку он содержит белки с разной скоростью усвоения.

Поэтому сывороточные изоляты Energy Pro рекомендуется принимать непосредственно перед тренировкой и сразу после нее, а также утром после сна. Мультипротеин рекомендуется принимать через пару часов после тренировки и перед сном.

Как действует BioSlim Matrix, входящий в состав Energy Pro для женщин?

Компоненты BioSlim Matrix разгоняют метаболизм (обменные процессы), активируют процессы расщепления жиров и способствуют усвоению белка. В результате воздействия комплекса более активно протекает процесс утилизации жиров (жиросжигание) и формирование сухой мышечной массы. Входящие в состав BioSlim Matrix антиоксидантные компоненты повышают проницаемость клеточных мембран, усиливают их восприимчивость к питательным веществам, благодаря чему ускоряются обменные процессы. Что влияет на подтяжку фигуры, укрепление тканей.

Что такое 5 protein matrix, входящий в состав мультипротеина?

5 protein matrix это многокомпонентный протеин, объединяющий белки с различными периодами высвобождения питательных веществ, что гарантирует непрерывный приток необходимых аминокислот в мышцы в течение длительного времени.

5 protein matrix содержит 5 протеинов: концентрат молочного белка (85% мицеллярного казеина), концентрат сывороточного белка, изолят сывороточного белка, гидролизат коллагена, казеинат кальция. Изолят усваивается очень быстро и уже через 10-15 минут повышает уровень аминокислот в крови, концентраты белков усваиваются в течение 60-120 минут, казеин, усваивается в течение 4-6 часов, в итоге у вас в течение долгого времени организм получает все необходимые аминокислоты. Кроме того, в состав белковой матрицы входит коллаген – белок соединительной ткани, обеспечивающий прочность и эластичность хрящей, стенок сосудов и связывающих тканей. Это единственный природный белок, содержащий аминокислоты оксипролин и оксилизин, которые являются непременными участниками метаболизма мышечной и соединительной ткани (суставы, кожа, ногти).

Таким образом, многокомпонентная матрица способствует лучшему восстановлению мышц после интенсивных тренировок и во время сна, стимулируя рост качественной мышечной массы.

Зачем в составе Energy Pro волокна?

В составе Energy Pro используются, главным образом, мягкие пищевые волокна с пребиотическими свойствами для улучшения пищеварения, повышения степени усвоения белка и формирования полезной микрофлоры кишечника. В результате обеспечивается высокая степень усвоения белка и отличная переносимость продукта при регулярном использовании. Кроме того, волокна в составе Energy Pro дают дополнительное чувство насыщения, что очень важно для контроля калорийности и рациона питания при формировании подтянутой фигуры.

Применение

Можно ли пить Energy Pro просто так, без занятий спортом?

Можно, поскольку качественный белок необходим любому человеку независимо от объема физической активности.

Белок это строительный материал для нашего организма, из него состоят не только мышцы, но и внутренние органы, кровеносная, иммунная система, кожа, волосы, ногти.

Протеиновый коктейль – это богатый источник чистого белка, ценнейший источник аминокислот.

Для того, чтобы получить суточную норму белка, нужно съесть большое количество белого мяса птицы или творога. Протеиновый же коктейль может легко восполнить данный дефицит.

Употреблять протеин лучше в качестве перекусов между приемами пищи.

Но не стоит злоупотреблять его применением, поскольку пища человека должна быть сбалансированная по БЖУ без перекосов в пользу белка.

Почему при приготовлении коктейля образуется так много пены?

Образование пены при взбивании любого белка – это естественный процесс, обусловленный физико-химическими особенностями белка любого происхождения. Если просто перемешивать белок, пены не будет. Но как только вы начинаете его взбивать – пена гарантирована. Вспомните, как мы взбиваем белки яиц при приготовлении любого кулинарного изделия.

В составе Energy Pro используются качественные белки (чистейший изолят без присадок, снижающих образование пены), поэтому воздушная пена будет обязательно.

В разделе «Состав», где указан аминокислотный профиль на порцию продукта, есть сноска «На сухой остаток». Что это?

В составе Energy Pro содержится изолят белков молочной сыворотки с естественным аминокислотным составом. Полученный методом тройной фильтрации, изолят является максимально очищенным от балластных веществ. Готовый изолят называется нативным. Многие производители приводят данные по аминокислотам именно в нативном изоляте. Однако такой изолят только примерно на 90% состоит из белка, остальные 10% составляют остаточное количество влаги и жиров.

Содержание влаги в нативном протеине не является величиной постоянной, колеблется в пределах тех самых 10%, и зависит, в частности, от условий хранения продукта. Таким образом, указывая количество аминокислот в нативном белке, производители лукавят, ведь продукт каждый раз несколько отличается по аминокислотному профилю в пределах 10%. Поэтому, чтобы быть точным, следует пересчитывать аминокислотный состав на каждую партию продукта. Именно поэтому в техническом регламенте Таможенного союза на молочную продукцию (молочную сыворотку) введено понятие Обезжиренного сухого остатка — состав продукта без жира и воды. Это те самые неизменные показатели, которые являются наиболее объективными при расчете содержания аминокислот на порцию продукта.

Можно ли получить хороший результат, занимаясь спортом, но без спортивного питания?

Интенсивные тренировки требуют большой компенсации в виде питательных веществ. С обычной пищей полноценно компенсировать дефицит аминокислот достаточно сложно: придется съедать огромное количество белка в виде, например, мяса. Организм может быть к этому просто не готов и, как следствие возникнут проблемы с ЖКТ. Кроме того, не переваренные вещества уйдут в жировые запасы.

Чтобы добиться отличного результата, необходимо не только сбалансированно питаться 5 раз в день, не пропуская ни одного приема пищи, но и соблюдать режим сна. При современном ритме жизни, при напряженном графике и недостатке сна часто бывает просто некогда восстановиться перед новой тренировкой. Спортивное питание достаточно просто решает эти вопросы: доставляет чистый белок непосредственно мышцам, при этом не перегружает организм излишком балластных веществ. Даже если вы тренируетесь пару раз в неделю, протеин поможет сделать ваши тренировки результативнее. Вы быстрее добьетесь желанного результата в виде красивого рельефа и подтянутой фигуры.

Можно ли худеть на Energy Pro, заменяя им приемы пищи?

Конечно можно, поскольку порция содержит всего 105-110 ккал. Основа для похудения – это дефицит калорий. Употребление белка постепенно приведёт к сжиганию жира и сохранению мышц. Но при похудении Energy Pro лучше использовать как перекусы. Порция Energy Pro содержит всего около 1-2 г углеводов и около 0 г жиров, а для полноценного питания этого мало. Поэтому лучше использовать для похудения Energy Diet, функциональное питание, ведь любой прием пищи в идеале должен содержать не только питательные вещества (белки, жиры, углеводы), обеспечивающие наш организм строительным материалом и энергией, но и обязательно должен быть обогащен витаминами и минералами.

Сколько порций Energy Pro в день нужно употреблять, чтобы похудеть?

На процесс похудения влияет только дефицит калорий. Energy Pro – это, прежде всего, дополнительный источник белка. Добавка в виде протеина помогает повысить уровень свободных аминокислот, чтобы поддержать мышцы при похудении. Если белка будет недостаточно, то во время сброса веса уйдет много мышц. В идеале применять Energy Pro совместно с физическими нагрузками, заменяя 1-2 приема пищи.

Сколько порций Energy Pro в день нужно употреблять, чтобы получить хороший результат для роста мышечной массы?

Ваша задача – рассчитать, сколько белка вам необходимо употреблять в день. Для этого вам нужно умножить ваш вес на 2. Если вы весите 60 кг, то оптимально потреблять 120 гр. белка в день. Теперь, вы считаете, сколько получаете из пищи. К примеру, за день из еды мы набираем 80 гр. белка, нам необходимо получить еще 40 гр., а это две порции продукта, в идеале – принятые в разное время.

Сколько белка усваивается за один прием?

Если проблем с ферментами у человека нет, то даже если он выпьет две порции, усвоится все полностью. Байки про 20-25 граммов белка, которые усваиваются за раз – это миф. Но на самом деле все индивидуально, если после приема проблем с ЖКТ не было, то все усвоилось.

Можно ли весь день пить только протеин?

Нежелательно, поскольку еда должна быть сбалансирована по БЖУ, а данный продукт на 70-80 % состоит из белка. Для организма помимо белка также важно получать сбалансированное количество полезных жиров и углеводов и обязательно витамины и минералы, которых в продукте недостаточно для нормальной жизнедеятельности.

В чем разница между Energy Pro и Energy Diet? Для кого эти продукты? Можно ли их сочетать?

Energy Pro – это высококачественный протеин с отличным аминокислотным скрином для достижения желаемых результатов. Energy Diet – это функциональное питание, которое может полноценно заменять прием пищи, в Energy Diet больше углеводов, есть витамины и минералы.

Сочетать Energy Pro и Energy Diet можно, но лучше разделять их приемы, поскольку данные продукты направлены на решение разных задач.

Есть ли противопоказания при употреблении протеина?

Противопоказания на Energy Pro стандартные для всех высокопротеиновых продуктов: индивидуальная непереносимость ингредиентов. Не рекомендуется использование детьми в возрасте до 18 лет, а также лицами с хроническими заболеваниями почек.

В протеине для женщин содержится активный натуральный комплекс BioSlim Matrix, в который входят экстракты с кофеином. Поэтому здесь рекомендации стандартные для всех кофеиновых продуктов: не рекомендуется использование детьми в возрасте до 18 лет, беременными и кормящими женщинами, лицами пожилого возраста, страдающими повышенной возбудимостью, бессонницей, нарушениями сердечной деятельности, гипертонической болезнью, а также лицами с хроническими заболеваниями почек.

Мифы

Говорят, что белок в чистом виде плохо усваивается организмом. Как это решено в Energy Pro?

Протеины Energy Pro обогащены пребиотиками (инулин и полидекстроза), благодаря чему обеспечивается бифидогенный эффект – восстановление нормальной микрофлоры кишечника, улучшается обмен липидов. В состав продуктов так же входят нерастворимые пищевые волокна, способствующие нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Правда ли, что чистый белок принимать вредно, поскольку он дает сильную нагрузку на почки?

Скорее нет, чем да. Споры, конечно, идут на этот счет во всем мире, но касаются они больше сферы профессионального спорта и больших дозировок, больше чем 2,5-3 грамма белка на килограмм веса.

Протеин приводит к большому росту мышц, что совершенно не нужно женщинам.

Протеин, прежде всего, помогает сформировать красивый рельеф. Это вовсе не значит, что после приема протеина вы превратитесь в гипертрофированно мускулистое существо.

Формула Energy Pro для женщин разработана с учетом особенностей и потребностей женского организма, содержит меньше белка, чем мужская формула. Практически не содержит калорий, углеводов и жиров, поэтому отлично подойдет девушкам, следящим за своей фигурой. Кроме того, протеин обогащен инновационным комплексом BioSlim matrix, который стимулирует обменные процессы и активное жиросжигание. Протеин поможет вашим мышцам лучше восстанавливаться и правильно формироваться, не превращаясь при этом в жир. Будет удерживать правильный композит тела с соблазнительным рельефом.

Говорят, что спортивное питание – это «химия» от которой растут мышцы

Правильное спортивное питание это совсем не «химия». Но при его выборе необходимо внимательно изучить состав продукта.

Качественный протеин содержит максимально очищенный белок, минимум жиров и углеводов при отсутствии улучшителей, стабилизаторов и консервантов.

Линейка Energy Pro имеет только высококачественные составляющие, ее основным компонентом является изолят сывороточного протеина максимально очищенный от балластных веществ. При этом он прекрасно сохранил естественную структуру ценных белковых фракций при минимуме жиров, холестерина и лактозы.

💪 Креатин для набора мышечной массы

Основные правила приема креатина

Креатин выпускается в трех лекарственных формах:

• порошок;
• капсулы;
• таблетки.

Если говорить об удобстве приема, то таблетизированная форма в приоритете. Но, согласно мнению специалистов, жидкая форма креатина усваивается быстрее и лучше. Поэтому по эффективности порошок креатина занимает лидирующую позицию.

Многие интересуются – когда лучше принимать креатин, чтобы получить от него максимальную пользу. Точное время специалисты не называют, предлагая спортсменам самостоятельно решать данный вопрос. Но многочисленные исследования показали, что для лучшего усвоения принимать добавку лучше после тренировки, когда запущен метаболизм и ускорен кровоток.

Еще один важный момент – с чем принимать креатин в порошке. Самое простое – размешивать добавку в стакане воды. Но креатин имеет горький вкус, поэтому получаемый     коктейль нельзя назвать приятным. И если вкус имеет важное значение, то растворять порошок можно в сладком соке. Доказано, что лучше всего спортивное питание усваивается вместе с виноградным соком. Кислые напитки не используйте, поскольку они ухудшают полезные свойства добавки. Нельзя смешивать креатин с горячими жидкостями.

Для лучшего усвоения добавки рекомендуется употреблять продукты, вызывающие выброс инсулина.  К ним относятся простые углеводы – мед, фрукты, соки. А также можно принимать креатин вместе с протеином и аминокислотами, которые транспортируют вещество в клетки не хуже углеводов. Обратите внимание, что дополнительный прием продуктов необходим только при условии, что вы принимаете таблетизированнюу форму добавки. Если у вас порошок, то достаточно растворить его в яблочном или виноградном соке, либо воде с ложкой меда. Это повысит усвояемость аминокислоты до 98%.

Есть возможность приобрести готовое спортивное питание, в составе которого присутствует креатин и другие вещества, способствующие его транспортировке в клетки (как правило, это протеин).

Сколько нужно белка для роста мышц? Шокирующая правда!

Приветствуют вас друзья. Сегодня будем говорить про важные вещи (в прочем, как и всегда), если говорить конкретнее, то мы попробуем разобраться с вопросом: сколько нужно белка для роста мышц?

Тезисно: что есть белок?

Белок – это строительный материал для наших мышц. Он жизненно необходим для построения мышечных клеток (мышц). Белок (протеин) считается основным веществом в организме человека, после воды. Из белка построены мышцы, волосы, нервы, кожа и т.д. он есть в крови, ферментах, гормонах и т.д. в общем, белок человеку (особенно культуристу) жизненно необходим.

Белок так же является главным структурным компонентом клетки, он используется для сохранения, развития и так сказать «ремонта»тканей тела человека, а так же является источником дополнительной энергии.

В принципе если вы читали мои предыдущие выпуски то вы все это уже должны знать, это так сказать небольшая предыстория что бы люди понимали, о чем собственно сегодня будет идти речь.  И так разобрались с тем что есть белок, двигаемся к основной части нашей сегодняшней статьи.

Сколько нужно белка для роста мышц?

Я начну с того что расскажу как все начиналось: наука о питании, о потребление белка (как растительного, так и животного) установила нормы (но эти нормы не постоянные, они постоянно пересматривались и менялись в сторону снижения).

В общем, самые первые нормы были предложены немецкими физиологами (Фойт Карл и Рубнер Макс).

У Фойта норма составляла 118 грамм чистого белка в сутки, а у Рубнера – 127 грамм в сутки.

Собственно по этим нормам довольно долгое время питались люди, ибо авторитет этих ученных был очень велик, поэтому люди и прислушивались. Но шло время, а со временем нормы в кол-ве белка начали меняться.

Различные специалисты по питанию из разных стран давали разные советы и рекомендации, которые по сути отличались друг от друга (начиная с 40 заканчивая 200 граммами белка в сутки), и не важно какая там у человека физ.нагрузка (интенсивная или обычная).

В то время как ассоциация общественного здравоохранения считает идеальной нормой белка в сутки – 100 грамм. А вот Национальный совет США считает и даже рекомендует пожилым людям 65 грамм. В общем, мнения сильно отличались друг от друга, кто-то рекомендовал то, кто-то другое. Но кто же прав?

Что происходит сейчас в наше время?

Я так полагаю, что всем уже давно известен ответ на этот вопрос, ибо дезинформация повсюду, а точной полезной информации, от незаинтересованной стороны, у которой нет выгоды сказать то или иное не так уж и много..

Мой ресурс как раз таки незаинтересованная сторона, я такой же обычный человек как и вы, который хочет докопаться до истинны (узнать правду). В общем, мне не зачем вам врать, то что я знаю или узнаю, тем я и делюсь с вами.

Короче, вы наверняка слышали и знаете, что дабы подсчитать потребности атлета в белке (протеине) нужно  взять собственный вес тела и помножить на 2. Цифра 2 = это как раз таки то количество белка (протеина) в граммах.

Так вот, например, парень весом 80 кг. Сколько ему нужно белка в сутки? Считаем: 80х2 =160 грамм в сутки.

В журналах по бодибилдингу вообще пишут, что 2 грамма на собственный кг веса тела это слишком уж мало, нужно больше-больше. Дескать, если вы реально хотите поиметь большие мышцы и стать огромным крутым качком нужно большее его количество, аргументируя свои слова тем что, потребности в протеине (белке) у качков повышенное, собственно поэтому им и нужно есть его как минимум 2 и больше грамм на каждый собственный кг веса тела.

Но так ли это на самом деле? Можно ли этому верить? Хм, можно ли вообще верить журналам? Как по мне, ответ очевиден. Другой источник информации взят с ВОЗ (всемирной организации здравоохранения).

Эта организация считается высшим авторитетом в этих вопросах. Так вот там официально сказано что белка (протеина) рекомендуется съедать 0,75 грамм на собственный кг веса тела.

Так же везде на медицинских источниках, сказано (медики утверждают) что если будет повышенное кол-во белка (например, больше 3-х граммов на кг веса тела) то будут проблемы со здоровьем (перегруз почек, печени и других систем организма человека).

Я тут задумался и вспомнил картину из нашего села…

Проблемы со здоровьем от повышенного кол-ва белка? Хм..

А почему того огромное кол-во культуристов по всем мире употребляют нереальное количество того самого белка (протеина) в сутки доходя до 500 грамм, и живут себе нормально, не умирают вроде. А?

И с печенью у них все норм (не отвалилась))), а если вспомнить то что они ещё используют анаболические стероиды то данная ситуация вызывает улыбку. Я конечно не медик, не могу ничего утверждать, но я исследую и констатирую факты. Я считаю, что вреда для здоровья (во всяком случае существенного) скорее всего нет…

Вопрос: Если вреда нет, то польза от такого кол-ва белка есть?

Вот это вопрос по существу. Я сразу задался им, когда настрочил вышеперечисленный текст и задумался..

Вопрос очень важен тем, что нам нужно понять, потому что белок (как обычный натуральный, так и в спортивных добавках) – очень дорогой нутриент питания в плане финансов. И есть ли смысл его вообще покупать в таких количествах, тратить на него свои «с трудом и потом»заработанные деньги?  Стоит ли оно того?

Во-первых, я хочу обратить ваше внимание на то что, белок (протеин) необходим организму не только для роста наших мышц, но и для других органов и множества систем в нашем организме.

Поэтому если брать атлета (который занимается тяжелым физическим трудом) и обычного человека (не спортсмена) то пропорции (норма) белка будет разной.

Потому что у кого-то (например, атлета) есть тяжелые физические нагрузки, а у обычного человека нет.

У кого-то тяжелая работа (рабочий день) график все дела.. а у кого-то нет.

Кто-то просто молодой и здоровый, а кто-то в возрасте.. к чему я это все?

Да к тому, что нужно будет учитывать (когда будем подсчитывать норму белка) не только для роста мышц но и для остальных систем и органов в нашем организме. Хоть у нас ресурс о бодибилдинге, нам важно знать, сколько белка нужно не только для построения мышц но и для общей жизнедеятельности.

Следовательно (как мы уже выяснили), если в большинстве медицинских организациях мира не то что рекомендуют, они утверждают что простому человеку (обычному) достаточно 1 гр белка на каждый кг веса тела в день.

Какая-то организация говорит чуть больше, какая-то чуть меньше.

Но в среднем рекомендуют 1 гр белка / каждый кг веса тела.

Т.е. этим я хочу сказать что начальная точка отсчета нам известна (т.е. например, обычный человек (парень, не занимающимся спортом) весом в 80 кг, т.е. 80х1 = 80 грамм белка в сутки) это то кол-во белка которые будет необходимо для жизнедеятельности..

Но! Если этот парень занимается тяжелым физ. трудом (бодибилдингом) то сколько нужно ему?

Как я уже сказал, начальная точка отсчета нам уже известна (1 грамм на каждый кг веса тела) нам остается лишь выяснить то кол-во белка которое требуется дополнительно (для наших мышц). Как нам выяснить это?

Сколько нужно белка для построения 1 кг мышц

Наши мышцы только на 20% состоят из белка. Все остальное это вода, жир и сухой остаток.

Следовательно, для того что бы построить мышечную массу требуется всего-то 200 грамм белка для 1 килограмма мышц. Однако, тут есть одно но, которое состоит в том что 200 грамм белка нужно не в день (не на каждый кг веса тела в сутки) а вообще (в общем) на все тело.

Например, если мы едим всего-то 1 грамм белка за день (не на каждый кг веса тела) а вообще (иными словами его практически нет в нашем рационе) тогда за месяц получим 30 грамм белка, а за год 365 грамм.

Учитывая то, что мы выяснили (на постройку 1 кг мышц = 200 грамм белка вообще) то за год мы прибавим 1,5 – 2 кг мышц. Это просто пример (что бы вы понимали, о каких цифрах идёт речь).

Допустим, у вас в рационе не 1 грамм белка, а уже 10 (не на каждый кг веса тела) а вообще 10 грамм в день, то фактически в месяц мы прибавим 10х30 = 300 грамм белка (1,5-2 кг мышц), а в год (365 дней) 10х365 = 3650 грамм белка (это порядка 18 кг мышц).

Это, конечно же, просто цифры.. Всем понятно, что 10 грамм белка в сутки будет мало для роста даже 1 кг мышц, ибо мы не учитывали остальные потребности нашего организма в белке (ведь мы уже выяснили, что белок нужен не только на постройку мышечных тканей, но и для других систем и органов в нашем организме, для нормальной жизнедеятельности). А для нормальной жизнедеятельности 1 и 10 грамм белка в день будет слишком мало, то про какой рост мышц тут говорить. Однако, тут есть одно очень важное но…

Эти наши подсчеты показали нам реальные потребности нашего организма в белке (протеине) только для роста мышц (обратите внимание, только для роста мышц). Но не для других систем и органов нашего тела. Иными словами, эта цифра реальна в том случае, когда все остальные потребности организма удовлетворены.

• Органы и системы нашего организма (в общем, для нормальной жизнедеятельности организма)  как мы выяснили = 1 грамм белка в сутки на каждый кг веса тела.
• Для построения мышц нам будет достаточно 10 граммов белка в сутки.
• Следовательно: парень 80 кг, 80х1 = 80 грамм (для полноценной жизнедеятельности) + 10 граммов = 90 грамм белка в сутки для роста мышц.

Видите эту цифру (90 грамм белка в сутки) будет достаточно для роста мышц и нормальной жизнедеятельности организма. А если сравнить то, что рекомендуют нам (собственный вес тела множить на 2, т.е. допустим, парень 80кг, 80х2 = 160 грамм белка в день), но согласитесь 160 и 90 грамм белка, это практически в два раза больше, более того первое будет существенно дороже, нежели второе. А представьте в год? 365х160 = 58400 граммов белка, в то время как 365х90 = 32850. Думаю всем все понятно…

Но это опять же таки не окончательный результат. Ибо есть вероятность того, что тренировки в тренажерном зале (тяжелые физ.нагрузки) создают какую-то дополнительную потребность в белке (не только для создания новых мышечных клеток, т.е. роста мышц, но и для других систем организма). Понимаете?

Это то же надо бы учесть, я полагаю что дополнительные потребности не сильно отличаются по сравнению с другими потребностями (органами и системами нашего организма), ну максимум (как мне кажется) они увеличатся на 1,5 раз (только за счет того что обмен веществ ускорен после тренировок). Ну и что в итоге? А в итоге получается следующее:

• Сколько нужно белка обычному человеку (для жизнедеятельности) = 1 гр/кг веса тела (в день)
• Сколько нужно белка для роста новых мышц = 10 грамм белка в день
• Потребности организма (дополнительные для роста новых мышц) = увеличились в 1,5 раз

Итого: приблизительно 1,6 грамм белка на каждый кг веса тела в день.

По идее этого кол-ва белка будет более чем достаточно для того чтобы происходил рост мышц в размере пару килограмм в месяц (ну по подсчетам).

Усвоение протеина

Это очень важный пункт сегодняшней статьи. С кол-вом протеина (белка) в сутки мы разобрались.

Но у меня для вас ещё один сюрприз. Дело в том что, протеин (белок) усваивается у всех по-разному.

Т.е. у одного усвоится 100% белка, у второго 80%, а у третьего даже 50% не усвоится. Я хочу сказать, что нужно будет учитывать ещё множество других причин (когда будете подсчитать кол-во белка в сутки), что за причины?

Основные причины, от которых зависит усвоение белка (протеина):

• Образ жизни человека и его состояние тела (то есть: его пол, возраст, образ жизни, уровень жизни, занимается спортом или нет и куче-куче таких факторов, личных).
• Размер порции белка (слишком много или наоборот слишком мало)
• Размер порции углеводов (слишком много или наоборот слишком мало)
• Источники белка (качественные или плохие)

Ну что пройдемся кратко по этим причинам (так сказать, коротко о важном)

1. Образ жизни и состояние человека.

Тут имеется ввиду особенности конкретного человека, то есть:

• пол
• возраст
• образ жизни (правильное питание или неправильное, его рабочий день, график, загруженность, физ.активность тот же спорт)
• генетические данные
• личные свойства
• заболевания
• и прочее в таком вот духе.

В общем (все самое личное человека), я уже рассказывал, один занимается спортом, другой нет – следовательно, первому нужен будет белок не только для жизнедеятельности, но и дополнительный белок для постройки мышц, а второму (который не занимается спортом) достаточно будет только для нормальной жизнедеятельности (у него ведь нету цели нарастить мышцы).

Либо другой пример, один человек молод и энергичен (парень 18 летний), другой мужчина в возрасте (там 40 лет)… Понимаете?

2. Размер порции белка. Это очень важная причина.

Дело в том что, наш организм = чудовищно умная штука. Я хочу сказать что, наш организм (тело) помогает себе в тех случаях, когда это необходимо и наоборот сдерживает себя в тех случаях, когда это не нужно.

Например:

• Если белка в рационе человека будет слишком много — он будет плохо усваиваться организмом.
• Если белка в рационе будет меньше (не много) = то он будет лучше усваиваться.

Вы скажите это ерунда? Ведь на первый взгляд кажется что, чем больше белка — тем меньше его недостаток (это логично я согласен). Но как бы там не было, тело само регулирует процессы связанные с избытком и наоборот недостатком каких либо веществ.

Опять же таки повторюсь, тело само помогает себе в тех случаях, когда это нужно, и наоборот сдерживает себя тогда, когда это не нужно.. Все гениально просто…

Какова должна быть порция белка за 1 прием?

Опять же таки, вспоминаем дезинформацию и то что вам вешают журналы и т.д. 30 грамм белка скажут многие.

Но это не совсем так. Дело в том что, это количество может меняться!

Например, если вы достаточно длительное время (ну например, 1 год) кушали мало белка то у вас усвоится и 60 граммов белка за 1 прием. Понимаете?

Это как бы исключение (но его нужно учитывать, я же не знаю как вы там питались или питаетесь).

Чаще всего в действительности большие порции протеина (от 30 грамм и более) не усвоятся по простой причине наше тело регулирует эти процессы, о которых мы говорили выше (избыток и недостаток).

Потому что наше тело действует так как ему выгодно, а не так как хотим мы. Наше тело больше ценит то чего меньше, нежели то, чего больше. Компрендо?

Вывод: Чем меньше порция белка, тем лучше она усвоится. Поэтому 30-50 грамм и более тут не подойдут, нужно меньше, 10-20 грамм за 1 порцию не более!!!!

Что значит усваивается и не усваивается белок (протеин)?

Все нутриенты что мы кинули себе в рот (практически все) проходят через нашу пищеварительную систему, где потом расщепляются и поступают в систему. Иными словами это называется, усвоились.

Дальше либо они идут на дело либо второй случай, если они не усвоились, то они выводятся из организма (сидя на туалете), то есть идут не на дело. Вот и все.

3. Размер порции углеводов (слишком много или наоборот слишком мало)

На массе (на этапе набора мышечной массы) было доказано, что протеин намного лучше усваивается вместе с углеводами. Все потому что это выгодно нашему телу (организму) с экономической точки зрения ибо протеин сам по себе – строительный материал, и он должен учитываться только так, он в источниках белка так же содержаться и углеводы (энергия), так вот нашему телу, когда принимается белок + углеводы вместе выгодно по двум причинам.

• во-первых, потому что белок не нужно будет использовать как энергию а только как строительный материал ( то что нужно)
• во-вторых, в порции есть углеводы (энергия). Как бы объяснить , все идёт по своей дороге и не хапает чужого. Это есть хорошо!

На сушке (на этапе когда мы хотим просушить свою задницу, увидеть рельеф мышц, быть поджарым и т.д.) эффективность протеина понижается (сильно снижается) потому что мы находимся на низкокалорийной диете (мы мало едим углеводов). Но мы вынуждены это делать (потому что другого способа не существует) поэтому это как бы норма. Мы жертвуем и деньгами и усвоением протеина (белка)) и все ради того чтобы быть сухим. Понимаете?

Ведь наша цель сейчас это не рост мышц, а жиросжигание. Так вот белок на сушке используется не так как обычно (на массе) там он используется для роста мышц, а на сушке он используется как источник энергии (как альтернатива тем самым углеводам на массе) ведь мы не едим углеводы (ограничиваем их). Понимаете?

Вывод: На сушке сокращать количество углеводов это хорошо, а на массе это очень плохо потому что усвоение протеина снижается…

4. Источники белка.

Это кошмар честно говоря (я уже устал писать эту статью, встал в 9.00 сейчас уже 16.40, а я все ещё пишу) и тут дошел до последней причины и понял что это the end. Тема источников белка очень долгая (фактически можно и даже нужно делать отдельную статью по этому поводу). Но давайте попробуем кратко..

Белковые продукты питания

Ваша задача это кушать или хотя бы отдавать предпочтение белку животного происхождения, а не растительному. Хехе (это все что раньше двигалось, дергалось и т.д.) т.е. мясо, рыба, яйца (варенные), птица.

Вообще, не только яйца должны быть варенными, но и мясо тоже.

Обычно люди предпочитают жарить, но это не правильно. Нужно варить, ибо варенное лучше сохраняет свой аминокислотный профиль, а в жаренном все уничтожается..

Общие выводы по статье: сколько нужно белка в день? (коротко о важном):

• Белка для роста мышц нужно порядка 1,6 грамм на каждый кг веса тела.
• Белка за один прием (порцию) нужно не много (ибо будет плохо усваиваться) нужно мало (10-20 грамм не более).
• Белок кушаем вместе с углеводами, потому что, это улучшает усвоение белка. Исключением является прием пищи перед сном (там углеводы не требуются, только соло белок) и этап сушки (где мы ограничиваем себя в углеводах).
• Белок должен быть хорошего качества (животного происхождения причем они должны быть варенные, а не жаренные).

Рыбий жир и Омега-3 для спортсменов: роль препаратов омега-3 при занятии спортом

Омега-3 — важнейший препарат для тех, кто занимается спортом. ПНЖК замедляют распад коллагеновых волокон суставного хряща, снимают воспаление суставов, связок и устраняют болевые ощущения.

Ежедневное потребление в детстве рыбьего жира активирует процессы костеобразования, а в зрелом возрасте ПНЖК препятствуют разрежению костной ткани.

ДГК и ЭПК сохраняют эластичность сухожилий, связок, суставного хряща, улучшают свойства внутрисуставной смазки.

В 2010 году в научном центре Геттисбурга (штат Пенсильвания, США) было проведено исследование о влиянии Омега-3 ПНЖК на метаболические процессы организма человека. В эксперименте принимали участие здоровые люди от 20 до 60 лет, ведущие активный образ жизни. Результаты показали, что регулярное потребление рыбьего жира (5-6 г в день) в течение шести недель значительно увеличивает мышечную массу, а также значительно уменьшает жировую.

Оказалось, что ДГК и ЭПК подавляют аппетит. Но что еще более поразило ученых — препараты Омега-3 снижают уровень кортизола (гормон, вырабатываемый надпочечниками, является регулятором углеводного обмена организма, а также принимает участие в развитии стрессовых реакций). Кортизол повышает метаболический распад белка на более простые вещества, то есть ускоряет процесс окисления, протекающий с высвобождением энергии. Понижая уровень кортизола, ПНЖК позволяют спортсменам заниматься усиленными тренировками, во время которых «сжигается» жир и при этом наращивается мышечная масса.

Впоследствии японские ученые тоже подтвердили, что прием препаратов Омега-3 уменьшает жировые отложения путем снижения уровня кортизола.

Разгадка чудодейственной способности ПНЖК увеличивать мышечную массу кроется в следующем механизме: ДГК и ЭПК уменьшают концентрацию воспалительных цитокинов, которые вызывают деградацию белков. Благодаря рыбьему жиру в разы снижается распад белка, необходимого для построения мышц.

Эффект ЭПК и ДГК заключается еще и в том, что они подавляют ген, ответственный за синтез липидов.

Омега-3 положительно влияет на секрецию тестостерона, отвечающего не только за половую функцию, но и за биосинтез протеина, то есть за рост мышечной массы. А еще тестостерон — это мощный натуральный анаболик. И это далеко не все функции самого важного для мужчины гормона. Впрочем, тестостерон необходим и женщинам, ведь с его помощью достигаются ускоренный рост мускулатуры, усиленное образование эритроцитов, более быстрая регенерация тканей, улучшенный обмен веществ, крепость костей. Он помогает нам справляться со стрессовыми ситуациями, быть уверенными в себе, сильными, выносливыми, сексуальными и… умными. Да, именно так, ведь тестостерон напрямую влияет на образование новых нейронных связей между клетками мозга. А это значит, что мы увеличиваем возможности своей памяти.

Но почему, спросите вы, именно Омега-3 так важна для выработки тестостерона? Дело в том, что основной строительный материал для этого гормона — аминокислоты и полиненасыщенные жиры. Их дефицит существенно влияет на уровень тестостерона в крови. Если аминокислоты мы получаем в достаточном количестве, потребляя мясо животных, то ЭПК и ДГК нам доступны только виде рыбьего жира. Так же для синтеза тестостерона нам нужен холестерин, который производится печенью из ПНЖК. И получается, что без препарата Омега-3 нам никак не обойтись. Спортсменам полезно знать, что рыбий жир снижает уровень «плохого» холестерина, нормализует артериальное давление, оказывает иммуномодулирующее, противовоспалительное и противоаллергическое действия, поднимает общий тонус организма, защищает сосуды и капилляры. Это мощный антиоксидант, который не позволяет радикальным формам кислорода уничтожать клетки нашего организма. Для тех, кто серьезно занимается бодибилдингом и тех, кто стремится поддерживать спортивную форму, Омега-3 — надежный помощник, который увеличит эффективность тренировок и придаст энергию вашему организму.

Помогает ли креатин набрать массу?

В организме всех позвоночных есть азотосодержащая карбоновая кислота. Ее синтезирует наш организм из аминокислот. Данное вещество также называется креатин и участвует в энергетическом обмене. Когда речь заходит о нем, как о продукте спортпита, то эта добавка вызывает массу противоречий. Некоторые считают ее бесполезной, другие спортсмены от нее в восторге, третьи рассказывают страшилки о вредных последствиях и побочных эффектах.

Креатин – это спортивное питание, основной целью приема которого является увеличение выносливости, силовых показателей и рост массы тела.

Регулярно тренирующийся спортсмен тратит более 2г креатина в сутки. При сбалансированном питании и правильно подобранных тренингах это вещество будет основным катализатором роста мышечной массы. Исследования доказывают, что прием креатина позволяет увеличить сухую массу тела на два-пять килограммов в месяц. Достигается этот эффект следующим образом: азотосодержащая карбоновая кислота выступает в качестве энергетика и провоцирует увеличение силы и роста мышечной ткани.

Популярные мифы о креатине.

Креатин задерживает воду в организме.
Существует мнение, что прием креатина имеет целый список побочных эффектов, в том числе и задержку воды в мышечной ткани, вследствие чего масса тела человека, принимающего эту добавку растет. Но это большое заблуждение. Длительные исследования показали, что прием креатина помогает нарастить сухую мышечную массу, так что задержка воды тут совершенно не причем. Суть в том, что увеличение содержания азотосодержащей карбоновой кислоты в рационе усиливает синтез протеина. В результате как раз и растут мышцы.

Совершенно бесполезен.
Да, далеко не все спортсмены замечают позитивный эффект от приема креатина. Это может напрямую зависеть и от тренировок, и от рациона человека. Этот вид спорпита действительно эффективен для пампинга, это доказано опытом и научными исследованиями. Но прием этой добавки совершенно не показывает результатов у пловцов и марафонцев.

Дорогой продукт лучше дешевого.
Не факт, надо смотреть состав. Но зачастую разница между дорогим продуктом и более дешевым кроется в чистоте добавки. Более высокая степень очистки обеспечивает лучшее усвоение.

Новые разработки работают лучше старых.
Порошок моногидрата креатина и все разновидности, разработанные в последние годы, работают одинаково. Пока нет научных доказательств, что шипучие или жидкие формы усваиваются лучше и дают больший позитивный эффект.

Вы сможете получить креатин из обычного питания.
Наибольшее содержание азотосодержащей карбоновой кислоты имеют говядина, треска, лосось и сельдь. При термообработке вещество частично разрушится. Из обычного питания вы получите не более 1 грамма креатина в день.

Креатин работает только, если пить его с виноградным соком.
Полуправда. Сахар из виноградного сока повышает уровень инсулина в организме, а инсулин усиливает эффект от приема креатина.

Пить добавку надо циклами.
Нет обоснования и научных доказательств, что циклический прием имеет больший эффект, чем постоянно потребление. Прием порошка моногидрата креатина не влияет на синтез азотосодержащей карбоновой кислоты вашим организмом.

Для наращивания мышечной массы прием креатина организуют вместе с протеиновым коктейлем после тренировки. Особых доказательств, что именно так добавка лучше всего усваивается нет, это просто удобно.

Для тех, кто хочет узнать больше о том, в какое время суток стоит пить креатин и другие продукты спортивного питания, мы подготовили статью.

Таким образом, в большинстве случаев креатин помогает набрать массу, не имеет побочных эффектов и обеспечивает прирост от двух до пяти килограммов в месяц сухой мышечной ткани, так как увеличивает силовые показатели и провоцирует усиленный синтез протеина в организме человека.

Вашим друзьям будет интересна статья? Поделитесь ею

Когда нужно пить протеин для набора массы. Как пить протеин для похудения и какой лучше выбрать девушкам или мужчинам

После этого из свободных аминокислотных соединений организм начинает производить те виды протеинов, которые ему необходимы. Это могут быть, например, транспортные белки. Таким образом, протеины выполняют различные функции в организме, скажем, транспортную, строительную, энергетическую и т.д. Ученые хорошо изучили все нутриенты и сегодня мы знаем, какую пользу или вред может принести каждый из них.

Однако еще пару десятилетий назад ни кто не задумывался над вопросом — когда и какой протеин эффективнее всего использовать. Именно при таком подходе к употреблению белковых добавок вы сможете получить максимальные результаты. Давайте разбираться, как правильно принимать протеин.

Как принимать протеин?

Дозировки

Сейчас ученые могут точно сказать, что необходимая суточная дозировка белковых соединений для человека составляет 1.5 грамма на каждый кило веса тела. Это количество протеинов позволяет организму не испытывать дефицит аминов и он нормально функционирует. В то же время для атлетов этого явно будет мало, ведь им необходимо добиться не просто нормальной работы организма, но и набирать массу.

Нашли ученые ответ и на этот вопрос — суточная доза белковых соединений для спортсменов составляет от двух до двух с половиной грамм на каждый кило массы тела. Следовательно, чем больше вы весите, тем активнее необходимо употреблять и протеина. Здесь также хочется сказать, что некоторые билдеры забывают, что с увеличением массы тела (мускулы ведь растут) необходимо повышать и дозу протеинов. В результате они могут оказаться в состоянии плато.

Тип и время приема

Мы уже отметили, что существуют разные виды белковых смесей, а именно комплексные, быстрые и медленные. Быстрыми являются сывороточные протеины, для усвоения которых требуется максимум пара десятков минут. Именно сывороточный протеин лучше всего подходит для набора массы.
Вам необходимо его принимать два либо три раза на протяжении дня. Первый прием следует провести утром, чтобы остановить катаболические реакции. После этого быстрые белковые добавки вам потребуются до начала тренинга (минут за 60), а также после его завершения.

Комплексные протеиновые добавки содержат в своем составе смесь нескольких протеинов, отличающихся скоростью усвоения. Чаще всего в их состав кроме сывороточных протеинов также входит яичный и казеин. Кроме этого возможно и наличие соевого белка. В результате, после применения комплексных добавок, вы быстро поставляете в организм протеины и поддерживаете аминокислотный пул еще длительное время.

Принимать эти добавки стоит за пару часов до начала тренинга либо употреблять между приемами пищи. После завершения тренировочного занятия предпочтение следует отдавать протеинам сывороточного типа.

Последним видом добавок является казеин или медленный протеин. Организм обрабатывает этот вид белковых соединений от шести до восьми часов. Оптимальным временем приема казеина является вечер, ближе ко сну. Так вы сможете замедлить катаболические процессы, которые начинают активно протекать в организме ночью.

Как правильно принимать сывороточный протеин?

Сывороточный протеин бывает трех типов: гидролизат, концентра и изолят. Наиболее быстро в организме обрабатывается первый тип, но его стоимость достаточно высока. По этой причине наибольшей популярностью среди спортсменов пользуются концентрат и изолят.

Изолят при производстве проходит более серьезную очистку и в нем содержится мало жира и углеводов. Концентрат по этому показателю несколько уступает, но все же является достаточно эффективным и кроме всего прочего, его стоимость невысока.

Изолят и концентрат протеина сывороточного типа следует принимать за 20–30 минут до старта тренинга и по его завершению. Скорость их усвоения отличается не существенно. Гидролизат используют в основном атлеты, у которых есть проблемы с работой пищеварительной системы или их не интересует стоимость продукта.

Для большинства спортсменов вполне достаточно использовать концентрат либо изолят. Эти типы протеина достаточно эффективны и вы можеет смело ограничиться только ими. Все виды сывороточных белковых соединений обладают полным аминокислотным профилем, что является важным фактом, так как при их использовании организм не будет испытывать недостаток в свободных аминах.

Как принимать протеин и держать отличную форму, смотрите в этом видео:

Насколько эффективный данный товар?

(Пока нет оценок. Будьте первым!)

Как часто бывает сложно набрать массу, даже при частых интенсивных тренировках с дополнительным весом. Столько часов проведено в тренажерном зале, а эффект едва заметен, а то и вовсе отсутствует. В таком случае стоит убедиться, что вы придерживаетесь правильной диеты.

Общеизвестно, что неизменной основой рациона каждого бодибилдера является протеин. Именно высококачественный протеин, стабильно принимаемый в необходимом количестве, сможет обеспечить набор мышечной массы.

Вы спросите: нельзя же его принимать постоянно? Почему нет? Мифы о вредности протеина давно развенчаны, а его польза – доказана. Именно протеин является катализатором роста мышечной массы. Но это только в том случае, если вы тренируетесь. При отсутствии тренировок протеин не поможет сохранить мышечную массу и, тем более, не будет способствовать ее росту.

Итак, как долго принимать протеин, чтобы добиться максимального результата? Ограничений по вопросу продолжительности приема протеина не существует. Но важно не забывать, что протеин – это добавка, которую следует употреблять в пищу дополнительно к натуральным, лучше всего животным протеинам. Добавка не должна полностью заменить собой натуральный продукт. Поэтому требуется, чтобы рацион включал рыбу, мясо, яйца и другие продукты с высоким содержанием аминокислот.

Организму намного легче работать, если ему поступает больше аминокислот, креатина и протеина. И в случае когда натуральные продукты не дают достаточного количества белка или на полноценный обед просто нет времени, на помощь приходят порошковые добавки такие, как протеин.

Принимать протеин необходимо постоянно. Во время его приема можно менять дозировки, периодически раз в две недели делать один день с экстремальной загрузкой, когда дневная норма будет увеличена в 1,5-2 раза. Также можно пить протеиновые добавки беспрерывно 3-4 месяца, затем, сделать небольшой перерыв продолжительностью в 1-2 месяца и продолжить прием.

Если у вас ежедневные интенсивные тренировки, то протеин будет основополагающим базисом, без которого просто невозможна эффективное увеличение массы. Ваша цель – набрать вес? Тогда принимайте 200-300 г белка в день в зависимости от массы вашего тела и графика тренировок.

Как долго принимать протеин решать только вам. Если вы систематично занимаетесь интенсивными тренировками, то ваш рацион должен содержать порядка 2-3 г белка на килограмм веса ежедневно. Каждый должен сам подобрать себе индивидуальную программу питания, которая должна соответствовать комплексу упражнений и интенсивности тренировок, а также вашему ритму и образу жизни.

Если вы только начинаете занятия, то не стоит сразу же принимать нормы протеина, которых придерживаются опытные бодибилдеры. Начните с минимума (1 г/кг), а потом постепенно увеличивайте дозировку. Кроме того, лучше не делать продолжительных перерывов в приеме протеина.

Постоянные физические тренировки способствуют улучшению усвояемости протеина и повышают потребность в нем организма. Главное, чтобы при этом не повредить почкам, следует употреблять как можно больше воды. Ведь для усвоения белка ее потребуется действительно большое количество.

Перерывы в приеме протеина не потребуется делать, даже если вы решили сесть на низкокалорийную диету или на время сушки. Ведь при диете, когда происходит сжигание жиров, чтобы сохранить мышечные ткани, наоборот, стоит повысить нормы приема протеина. Кроме того, если во время снижения калорийности рациона не употреблять протеин, то сил на интенсивные тренировки у вас просто не останется.

При сушке белки, содержащиеся в протеине, подарят организму необходимую для тренировок энергию. В обратном случае, при интенсивной сушке без употребления добавок существует риск потери наработанной таким трудом мышечной массы.

Легкоусвояемые протеиновые смеси безукоризненно способствуют построению мышечной ткани. Главное, найти правильное соотношение протеина и физических нагрузок. Чем выше интенсивность тренировок, используется больше веса, тем больше вам потребуется протеина, усвояемость которого повышается в зависимости от графика тренировок. Тренировки без необходимого количества белка в рационе не позволят атлету прогрессировать.

(8 votes, average: 4,38 out of 5)

Многие спортсмены, которые занимаются в тренажерных залах, вскоре понимают, что без получения дополнительных питательных веществ, их прогресс на тренировках существенно замедлится, а то и вовсе остановится. Ведь когда организму не из чего строить новые мышечные волокна, о каком прогрессе может быть речь? Именно протеин является основой с помощью, которой происходит набор массы мышц.

Протеин дополняет ваш рацион качественным белком

Но после приобретения этого порошка, сразу же возникает куча вопросов о том, как же его нужно принимать. Но в нашей статье мы расскажем вам про правильный прием протеина и постараемся уберечь вас от негативных последствий, которые могут быть при его неправильном употреблении.

Протеин – наш незаменимый помощник

Протеин набирает популярность среди спортсменов уже довольно-таки большое количество времени. Он идеально подходит для людей, которые занимаются различными силовыми видами, которые есть в спорте. Но еще пару лет назад было довольно-таки малое количество схем, с помощью которых можно было бы определять необходимую дозу такого вот протеина.

А важной была не одна доза, но и время, которое больше всего подходило для усваивания и для лучшего эффекта. У всех было только одно из общих познаний – нужно пить протеиновые коктейли несколько раз за день.

Знания защитят вас от некачественного товара и подделок

Но никто не знал о том, что есть определенное время, когда организм усвоит этот коктейль лучше или хуже. Тогда уже и эффект был лучшим и организм быстро усваивал данный препарат. Тогда уже все знали о том, что употреблять протеин при заболеваниях почек или печени нельзя.

Но многие современные исследования уже давно определили оптимальное время приема протеина. Это также вызвало некоторые опасения и к нему стали относится с большой серьезностью, так как считали его не обычным порошком, а качественным препаратом, который выполняет важные функции для организма человека.

Сегодня о протеине знает каждый, даже начинающий спортсмен и еще много непричастных к спорту людей. Но еще остаются те, кто не понял, что он – лишь одна из ключевых деталей, которая вместе с качественным рационом, полноценным сном и тренировками даст вам положительный результат.

Прием сывороточного протеина — видео

Прием сывороточного протеина для максимального результата

Данный вид протеина уже не один год пользуется большим спросом на рынках питания для спорта. Ведь он быстро усваивается. Во время употребления данного протеина происходит повышение уровня аминокислот в организме человека и держится данный уровень некоторое время. Выше мы уже говорили о том, что существуют конкретные периоды, при которых происходит лучшее усваивание белка в организм. Правильный прием протеина.

Самое лучшее время приема протеина считается утро и длинные перерывы между приемами пищи. Нужно быть очень аккуратным с дозировкой, ведь протеин не так легко усваивается организмом. Вы можете употреблять чудовищные количества протеина в день, но при этом усваиваться будет только какая-то его часть. Поэтому не стоит зря только тратить протеин, ведь протеин можно употреблять в меньших количествах, но чаще, при этом польза и эффект будет максимальным, а количество — минимальным.

Также полезно употреблять данный препарат по окончанию тренировок, но не сразу, а желательно через полчаса по ее окончанию. Ну а если же принимать препарат вечером, то толк от него будет небольшим. Уже после приема протеина, если он был сделан правильно, вы ощутите прилив сил и ощущение сытости. Решение проблемы дозировки и количества принимать вам, это индивидуальный вопрос и он напрямую повлияет на результат приема протеина.

Лишь досконально зная механизм усвоения, можно строить успешную программу

Думаю, что вы слышали о том, что лучше всего применять , но почему же нельзя принимать его перед ее началом? Это все из-за того, что с помощью физических нагрузок будет происходить полная блокировка роста мышц при использовании аминокислот, которые были получены благодаря протеину. После того, как тренировка заканчивается, происходит стягивание аминокислот и мышцы, которые были повреждены. Именно в такое время применение протеина крайне необходимо.

Какая должна быть доза протеина на сутки?

Стандартная рекомендация по приему протеина это около полтора – двух грамм на один килограмм вашего веса в сутки. Повторю опять – этот вопрос очень важен и требует индивидуального подхода. И если вы поняли, то это касается не только приема протеина, а в общем, всего белка, так как вы можете принять протеин и за день съесть еще много продуктов, которые так же содержат белок.

При расчете не забывайте о белках, которые получили с едой

Такую цифру ученые рассчитали для применения дозы на сутки обычному человеку. Но спортсменам данная доза так же может подойти. Ну а если у вас недостаточно сбалансирован рацион и вы при этом активно занимаетесь спортом, тогда стоит увеличить прием протеина. Но что бы усвоить так много белка, вам придется много пить, так как усвоение требует много жидкости.

Как принимать протеин на днях отдыха?

Говорят, что в отдыхе так же не обойтись без употребления протеина, но он принимается немного по-другому. Многие задаются вопросом, как принимать протеин? Но ничего сложного нет, читайте нашу статью и вы сможете точно узнать всю информацию!

Утром принимать белок нужно, как и раньше, ну а потом стоит принять протеиновый коктейль уже после обеда. А следующий прием протеина сделать уже перед сном. Но перед сном доза должна быть небольшой, примерно такой же, как и утром. Именно такая схема позволит вам добиться определенного результата уже в скором времени. Но кроме протеина можно употреблять еще и пищу, которая содержит много белка. Вам помогут яйца, рыба, молоко творог и многое другое. И если же говорить о пользе для организма, то такое питание будет, куда уж лучшим.

Не стоит думать, что в дни отдыха организм не требует белка

Но главное помнить о том, что тренировки помогают вам достичь только тридцать процентов вашей цели, а остальные семьдесят процентов зависят напрямую от правильного питания и сна. Плохих последствий от приема протеина не будет. Наоборот такой прием протеина полезен для набора массы.

Внимание – важно знать, как правильно принимать протеин

Как вы уже знаете, что правильное применение протеина дает пользу и желаемый результат, а вот если что-то применять не так, то тогда вы ничего не добьетесь. Если с нашей статьи вы все же не поняли правила применения, то в интернете существует много схем, где рассчитаны все дозы и время для определенного веса. Там так же описан прием всех разновидностей протеина. Как вы поняли, доза протеина зависит напрямую от вашего веса.

Чем больше ваш вес – тем больше доза. Так что если вы имеете небольшой вес, то глупо будет употреблять слишком большую дозу, ведь ни к чему хорошему это вас не приведет. Главное, конечно же, избегать некачественных препаратов, а покупать желательно протеин только в магазинах спортивного питания, а не где-то на улице или у какого-то знакомого.

Правила употребления — видео

Научно доказано, что протеин является незаменимым белком для человеческого организма, его построения и нормального функционирования.

Без него невозможна полноценная регенерация тканей и иммунная защита; он способствует снижению в организме вредного холестерина и выполняет еще множество важных и полезных функций. Однако далеко не всем известно, как употреблять протеин в качестве спортивного питания.

Часто задают вопрос: стоит ли принимать протеин при занятиях спортом? Это не просто можно, а обязательно нужно, особенно если необходим набор мышечной массы, как в бодибилдинге, силовых видах спорта и пр.

Обычным людям, не занимающимся спортом, хватает белка, получаемого из пищи, но для роста мышц его явно недостаточно.

Тем не менее, спортивная диета должна включать в себя и естественные источники белка, и дополнительные, в виде спортпита.

Естественные источники белка

Продукты животного происхождения – главные источники протеина для человеческого организма. Это мясо, рыба, яйца, творог и другие молочные продукты. Кстати, знаете ли вы, что яичный белок в сыром виде усваивается намного хуже, чем в сваренном (тогда его усвояемость доходит до 95-98%)?

Рисовая, гречневая, овсяная, пшеничная крупы – еще один ценный источник протеина, недаром о слабом человеке говорят: «Мало каши ел».

Много растительного белка содержится в бобовых (фасоли, горохе, чечевице) и любых орехах (кешью, грецких, миндальных, фундуке, кедровых). Из овощей и фруктов наиболее богаты белком капуста, инжир, авокадо, кабачки.

Как видим, существует немало продуктов питания, обеспечивающих наш организм необходимыми ему белками, однако их не хватит для набора массы и интенсивного развития мышечной системы при активных занятиях бодибилдингом, фитнесом и пр. Протеины нужно принимать правильно, не заменяя, а дополняя ими рацион питания.

Прежде чем поговорить о том, как употреблять протеин, рассмотрим его виды и какие лучше выбрать в зависимости от поставленных целей, сколько нужно принимать протеина в день и когда лучше это делать, чтобы обеспечить быстрое усвоение протеина.

Как принимать протеин

Различные виды протеина давно и хорошо изучены наукой. Особая его ценность заключается в том, что это продукт натуральный, а не синтезированный.

Его получают путем обработки из обычного молока (сыворотки, остающейся после изготовления творога и сыра). То есть, по сути, это просто порошковый белок. Сырьем для производства протеина служит также соя, это соевый протеин растительного происхождения.

Сколько протеина принимать для увеличения мышечной массы, зависит от веса атлета. Оптимальной суточной дозировкой для взрослого считается 1,5 г на 1 кг веса. Полная информация о дозировке, кратности и времени приема содержится на упаковке.

Подростки интересуются также, со скольки лет и в какой дозировке им можно принимать протеины. Начнем с того, что без консультации спортивного врача либо врача-диетолога этого делать нельзя.

Со скольки можно принимать протеины подростку, занимающемуся спортом, решают только они, а дозировка рассчитывается в зависимости от возраста, веса и роста ребенка.

Напомним, что протеин, как и любой продукт, может вызывать аллергию, а его неконтролируемый прием негативно сказывается на почках и печени подростка.

Лучший спортпит для набора массы

Как необходимо употреблять протеин

Обычно к упаковке протеина прилагается мерный стаканчик емкостью 30 г, это количество сухого порошка разводят в 180-250 миллилитрах кипяченой воды или молока комнатной температуры. Если вы не любите молоко, его можно заменить водой, соком или компотом.

Оптимальное время приема протеиновых коктейлей зависит от типа протеина: быстрого, медленного или комплексного.

Быстрый протеин (изолят) усваивается организмом максимально быстро, буквально за несколько минут. Это идеальное средство для скорейшего восполнения аминокислот в мышцах..

Если целью атлета является набор мышечной массы, то целесообразно пить протеиновый коктейль за час до тренировки и сразу после нее. Полезно также принимать его по утрам, сразу после пробуждения.

Медленный протеин усваивается организмом значительно дольше, в течение 6-8 часов. Если он предназначен для набора мышечной массы и улучшения рельефа мускулатуры, то его нужно пить перед сном, чтобы мышцы получили за ночь необходимое им количество аминокислот.

Комплексный протеин представляет собой смесь различных видов протеина: казеинового, сывороточного, яичного и соевого. Он отлично усваивается и сочетает в себе все лучшие качества каждого вида:

• казеиновый – блокирует в тканях разрушительные процессы, обладает высокой биологической ценностью;
• сывороточный протеин – ценный источник аминокислот для наращивания мышечной массы;
• яичный – обладает высоким показателем биологической ценности;
• соевый – способствует снижению уровня вредного холестерина.

Протеин для похудения

Многих девушек интересует вопрос: можно ли и как можно употреблять протеин для похудения. Прежде всего, девушкам следует понять механизм его воздействия: когда организм начинает получать дополнительный белок (напомним: протеин – это белок в чистом виде), то на его усвоение требуется дополнительная энергия, поэтому организму приходится для ее получения использовать свои жировые запасы. Сам протеин при этом идет на строительство мышц.

Зная, как нужно принимать протеин, нельзя забывать и о том, что это даст желаемый эффект только при соблюдении диеты для похудения с ограничением углеводов и снижении калорийности рациона. Проще говоря, его калорийность должна составлять не более 80% от физиологической нормы.

Кроме того, необходимо исключить выпечку и все сладкое, иначе сочетание протеина с быстрыми углеводами даст обратный эффект – появятся новые жировые отложения. И, конечно же, похудение с протеином невозможно без достаточно интенсивных тренировок в тренажерном зале.

Сколько раз в день пить протеиновый коктейль? Наиболее действенной считается следующая схема (каждая порция протеинового коктейля заменяет прием пищи):

• 1-й прием: утром, сразу же после подъема.
• 2-й прием: за 2 часа до начала тренировки (через час можно съесть один фрукт).
• 3-й прием: через час по окончании тренировки.

(52 голоса, в среднем: 4.6 из 5)

Те, кто нацелен на серьезные спортивные достижения, прекрасно понимают, что добиться без специального питания невозможно. В том числе и без особых пищевых белковых добавок – . Принимают их в виде специального коктейля. Однако многие спортсмены всегда имеют представление о том, когда лучше пить протеин: до или после тренировки. Хотя время приема, по мнению специалистов, может иметь принципиальное значение.

Когда следует пить протеин — до или после тренировки?

Эксперты по спортивному питанию рекомендуют не делать выбор в пользу какого-то одно варианта, а принимать протеин и до, и после тренировки. Например, авторитетное издание зарубежное «Muscle & Fitness» советует выпивать такой коктейль за полчаса до тренировки. Добавка быстро усвоиться, обеспечив организм энергией, необходимой для занятий. При этом белок попадет в кровь и будет оперативно доставлен ею к мышцам. Однако есть несколько причин и для того, чтобы принять протеин еще раз.

Зачем пить протеин после тренировки?

Под влиянием физических нагрузок мышцы могут повреждаться. И в этом момент они не только нуждаются в усиленной подпитке, но и способны усваивать питательные вещества более активно. Протеин сразу после следует принимать потому, что в это время образуется так называемое «белковое окно». И весь белок, поступающий в организм, будет использован для восстановления мышц и увеличения их массы. Кроме того, выпитый протеиновый коктейль поможет избежать мышечных болей, неизбежно возникающих на следующий день.

Сколько пить протеина после тренировки?

Согласно научным исследованиям, суточная норма белка для человека составляет примерно 1,5-1,6 грамма на каждый килограмм веса. Для спортсменов этот показатель должен быть несколько выше, но не более 4 граммов на килограмм веса.

Сколько протеина нужно для наращивания мышечной массы?

Хотите ли вы похудеть или нарастить крепкие мышцы, белок — это модное слово, которым помешаны все (любители тренажерного зала, велосипедисты и бодибилдеры). Большинство людей задаются вопросом: можно ли нарастить мышцы на растительной диете и сколько белка вам нужно? Ответ заключается в том, что для создания сухой и здоровой мускулатуры, независимо от того, используете ли вы растительный или животный белок, такой как сыворотка, вам, вероятно, не нужно столько белка, сколько вы думаете.

Недавнее исследование показало, что растительный белок работает так же хорошо, как и сыворотка, для наращивания мышечной массы.Причина, по которой люди думают, что белки растительного происхождения не так хороши, как белки животного происхождения, заключается в том, что они не являются «полноценными» белками, поскольку в них отсутствует один или несколько строительных блоков из аминокислот. Контраргумент заключается в том, что ваше тело знает, как объединить два неполных белка в полноценный белок, если оба белка съедаются в течение 24-часового окна, согласно исследованиям.

Неполные белки объединяются в организме, чтобы образовать полноценные белки

Ваше тело вырабатывает 11 из 20 необходимых ему аминокислот, а остальные девять должны быть собраны из продуктов, которые мы едим.«Хотя добавление протеина после тренировки — довольно распространенное явление, часто в этом нет необходимости», — заявляет диетолог Лорен Армстронг. «Мы можем удовлетворить наши потребности в белке просто за счет диеты, выбирая различные растительные источники. Правильная комбинация также может сделать его полноценным белком — со всеми необходимыми вам незаменимыми аминокислотами! »

Чтобы получить полноценный белок (найденный у животных), вам нужно объединить различные растительные белки в комбинации, чтобы ваше тело могло создавать «полные» белки.Некоторые примеры от экспертов Piedmont Health:

• Орехи из цельного зерна, например, миндальное масло на цельнозерновых тостах
• Цельнозерновые продукты с фасолью: рис и бобы, хумус на лаваше из цельной пшеницы
• Фасоль с орехами или семенами, например, салат с нутом и семенами подсолнечника

Итак, главное — разнообразить свой рацион, чтобы обеспечить получение множества источников белка в течение дня. По данным Американского колледжа спортивной медицины, исследования показали, что употребление белка перед тренировкой может помочь создать избыток белка в организме, что облегчит наращивание мышечной массы.

В исследовании атлетов колледжей, получавших рисовый протеин и сывороточный протеин, спортсмены тренировались три дня в неделю и принимали 75 граммов протеина в день, разделенные на две группы: те, кто употреблял рисовый протеин и сывороточный протеин, и В конце исследования у каждой группы были одинаковые результаты по восприятию выздоровления, болезненности и готовности к тренировкам. По истечении 8 недель в двух группах не было заметной разницы в приросте мышечной массы или потере жира.

Растительные продукты, почти полностью состоящие из белков

При выборе источника белка на растительной диете одни продукты приближают вас к цели, чем другие.Все, что сделано из соевых бобов, является отличным источником: в темпе больше всего белка: 11 граммов на 3 унции, цельный тофу — 8 граммов на 3 унции, а 1/2 чашки эдамаме содержит 8 граммов белка.

Цельнозерновые продукты, такие как киноа, гречка и амарант, также богаты растительным (чистым, обезжиренным, полезным для сердца) белком, поэтому выбирайте их при приготовлении обеда. Одна чашка приготовленной киноа содержит 8 граммов белка, одна чашка приготовленного амаранта содержит 9 граммов и не содержит глютена, а одна чашка гречки содержит 6 граммов белка.

Сколько белка нужно для наращивания мышечной массы?

Академия питания и диетологии рекомендует вам потреблять не более 0,8 грамма белка на килограмм веса вашего тела или 0,35 грамма на фунт веса тела в день для поддержания вашего нынешнего состава тела. Таким образом, человек, который весит 165 фунтов (75 кг), должен потреблять около 60 граммов белка в день. Белок содержит 4 калории на грамм, это означает, что вы потребляете 240 калорий белка в день. Вы можете получить его из своего рациона без добавок, которые могут вызвать перегрузку белком.

С возрастом вы теряете мышечную массу каждые десять лет после 30 лет, что называется саркопенией, поэтому рекомендации по ежедневному потреблению белка повышаются с каждым десятилетием, чтобы восстановить необходимые мышцы. После 30 лет люди теряют от 3 до 5 процентов своей мышечной массы за десять лет, поэтому для поддержания здоровой мышечной массы рекомендуется, чтобы люди старше 65 лет ежедневно потребляли от 1,0 до 1,2 грамма белка на килограмм веса тела. исследовать. 130-фунтовой женщине старше 65 требуется от 59 до 70 граммов белка в день, а мужчине с весом 150 фунтов — от 68 до 81 грамма.

Что касается набора мышечной массы , исследования показали, что вам нужно немного больше (но не намного больше) белка для набора мышечной массы, и он лучше всего работает в сочетании с регулярными силовыми тренировками. Чтобы способствовать наращиванию мышечной массы, тренируйтесь с отягощениями не менее трех дней в неделю и добавляйте белок в свой ежедневный рацион, так как по мере восстановления и восстановления ваших мышц они будут поглощать белок и снова увеличиваться в размерах после тяжелых тренировок. Мета-анализ , опубликованный в British Journal of Sports Medicine , проанализировал 50 исследований и обнаружил, что регулярное потребление белка в сочетании с регулярными тренировками с отягощениями будет использовать белок для восстановления и восстановления, увеличивая их массу.

Точно, сколько белка вам нужно для наращивания мышечной массы: Чтобы увеличить мышечную массу в сочетании с регулярными упражнениями, Американский колледж спортивной медицины (ACSM) рекомендует потреблять от 1,2 до 1,7 грамма белка на килограмм массы тела в сутки. Для женщины весом 130 фунтов, которая хочет набрать мышечную массу и силу, это от 71 до 100 граммов в день, а для мужчины весом 150 фунтов — от 82 до 116 граммов в день.

Больше белка, чем рекомендованная суточная доза не лучше для вас

Однако больше белка не лучше для вас, и «слишком много хорошего» может быть бесполезным или даже вредным для здоровых людей, вызывая метаболическую перегрузку тело, согласно исследованиям.Исследователи утверждают, что бодибилдеры и люди, сидящие на диете, которые регулярно потребляют слишком много белка, создают нагрузку на свои кости, почки и печень. «Более того, диета с высоким содержанием белка и мяса также может быть связана с повышенным риском ишемической болезни сердца из-за потребления насыщенных жиров и холестерина или даже рака», — пишут авторы исследования.

Исследования того, что происходит, когда люди едят слишком много красного мяса, показали, что они увеличивают долгосрочный риск сердечных заболеваний. Это исследование связывало потребление красного мяса с повышенным уровнем ТМАО, который является маркером, который совпадает с более высокими показателями сердечно-сосудистых заболеваний.

Итак, если вы хотите нарастить мышцы, добавьте тренировки с отягощениями и принимайте протеин перед тренировкой, согласно ACSM. «Процесс обновления белка увеличивается при тренировках с отягощениями и может оставаться повышенным до 48 часов у людей, начинающих новую программу тренировок с отягощениями», — говорится в их отчете. И прежде чем использовать какой-либо белковый продукт, обсудите свои планы приема добавок со своим доверенным врачом.

Доказано, что диета с высоким содержанием белка поддерживает здоровый вес и снижает аппетит

Было доказано, что белок помогает людям, сидящим на диете, чувствовать сытость, а мышцы сжигают больше калорий в состоянии покоя, чем жир, но даже если вы стремитесь увеличить потребление белка для сытости, вы не нужно принимать больше 1.Исследования показали, что от 2 до 1,6 граммов белка на килограмм веса тела.

В метаанализе, опубликованном в Американском журнале клинического питания , количество белка, необходимое для улучшения контроля веса и кардиометаболических результатов, находится где-то между 1,2 и 1,6 г белка на килограмм веса тела, что примерно составляет 89%. 119 граммов белка в день для женщин или от 104 до 138 граммов белка в день для мужчин. «Однако недавние данные свидетельствуют о том, что более низкие количества белка [т.е. 0,8 г белка на килограмм веса тела в день во время ограничения энергии может быть достаточно для веса тела и потери жировой массы, тогда как требуются более высокие количества белка ([например, 1,2 г белка на килограмм веса тела в день]. для сохранения мышечной массы ».

Итог: Для наращивания мышечной массы не пытайтесь потреблять более 1,2 грамма белка на килограмм веса тела, поскольку большее количество белка не лучше для вас. на растительной основе, варьируйте источники белка и добавляйте соевые продукты, цельнозерновые, орехи и семена, поскольку ваше тело будет производить полноценные белки из строительных блоков растительного происхождения в вашем рационе.

10 основных источников растительного белка по мнению диетолога

Сколько белка вам нужно для похудания и роста мышц? — Новости здоровья потребителей

ПЯТНИЦА, 10 мая 2019 г. (Новости HealthDay) — Низкоуглеводная, вегетарианская, средиземноморская — независимо от вашего рациона важно получать достаточно белка.

Хотя исследования еще не выявили одну идеальную формулу, эксперты говорят, что типичные «рекомендуемые» дневные минимумы не являются оптимальными и что они помогают учесть ваш вес и уровень активности, чтобы определить, сколько белка вам лично нужно.

Хороший исходный уровень для людей, которые тренируются на умеренном уровне, составляет от половины до трех четвертей грамма белка на фунт веса тела. Например, если вы весите 150 фунтов, ешьте от 75 до 112 граммов белка в день. Для похудения эффективны диеты с большим количеством белка — от 90 до 150 граммов в день — они помогают не терять мышцы вместе с жиром.

Поскольку организм наиболее эффективно использует белок, когда вы употребляете его через регулярные промежутки времени, разделите дневную норму на четыре равные количества на завтрак, обед, перекус и ужин.Если вы тренируетесь на высоком уровне, подумайте о том, чтобы съесть еще 50 граммов белка перед сном, чтобы помочь восстановить мышцы за ночь.

Возможно, вы знакомы с подсчетом калорий, но также важно знать, как подсчитывать потребление белка. Хотя одна унция курицы весит 28 граммов, в ней содержится всего около 9 граммов белка. Таким образом, для доставки 27 граммов протеина требуется порция в 3 унции, или примерно четверть от средней дневной потребности.

Порции белка по 27 грамм

• 3 унции рыбы, индейки, курицы или нежирной говядины
• Греческий йогурт без добавок, 7 унций
• 3/4 стакана творога

Вы также можете получить высококачественный белок из некоторых продуктов растительного происхождения.К ним относятся тофу, цельнозерновые, бобовые и орехи — все это лучше, чем есть дополнительное красное мясо или любое обработанное мясо.

Дополнительная информация

В Министерстве сельского хозяйства США больше информации о продуктах с высоким содержанием белка и о том, как их выбирать с умом.

Сколько белка должна потреблять женщина-культуристка? | Женщина

i Jupiterimages / Brand X Pictures / Getty Images

Белок — ключевой компонент для получения того стройного, четкого образа, к которому стремятся бодибилдеры. Бодибилдерам нужно больше белка, чем людям, не занимающимся спортом, и тем, кто занимается физическими упражнениями.Однако, поскольку углеводы являются основным источником топлива для бодибилдеров, слишком много белка может помешать вашему прогрессу.

Избыток протеина

Больше протеина не всегда лучше, когда дело касается бодибилдинга. По данным Университета Брауна, ваше тело может использовать только до 1 грамма белка на фунт веса тела в день; ваше тело выделяет остальное. Поскольку регулярные упражнения требуют диеты, богатой углеводами, получение слишком большого количества белка за счет углеводов может негативно повлиять на тренировки для наращивания мышц.Фактически, в обзоре, опубликованном в 2006 году в «Международном журнале спортивного питания и метаболизма упражнений», предлагается избегать потребления более 2,5 граммов белка на килограмм веса тела или 1,14 грамма белка на фунт веса тела в день. чтобы избежать токсичности белков.

Продукты, богатые белком

Выбор разнообразных продуктов, богатых белком, в течение дня может помочь женщинам-культуристам удовлетворить свои потребности в белке. Например, по данным Академии питания и диетологии, 3 унции курицы содержат 27 граммов, а 1 чашка нежирного творога содержит около 28 граммов белка.Другие продукты, богатые белком, включают нежирное красное мясо, морепродукты, индейку, соевые продукты, другие нежирные молочные продукты, яйца, бобовые, орехи и ореховое масло и семена.

Диетические добавки

Поскольку вы можете удовлетворить свои потребности в белке только с помощью еды, протеиновые добавки не нужны ни женщинам, ни мужчинам-бодибилдерам. И эти добавки часто довольно дороги. Однако, поскольку пищевые добавки, богатые белком, удобны и их легко брать с собой в дорогу, многие атлеты, тренирующиеся на силу, действительно их используют.Протеиновые коктейли или батончики могут дополнять здоровую диету, но используйте их с осторожностью, поскольку они не строго регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

Справочник по протеину для девушек Fit

Совершенно очевидно, что белок помогает вам оставаться стройным и сильным, но, возможно, вы не уверены, сколько именно вы должны получать, чтобы достичь своих текущих целей в фитнесе. Ваш парень-любитель спортзала рекомендует одно, а ваш диетолог говорит другое, а статья, которую вы только что прочитали в Интернете, говорит вам совсем другое.У нас есть точная информация о белке, в том числе о том, зачем он вам нужен, какие виды белка лучше выбрать и сколько нужно употреблять, чтобы выглядеть и чувствовать себя лучше.

Основные сведения о стандартных блоках

Основная функция

Protein — строить и восстанавливать ткани организма, включая мышцы, а также синтезировать гормоны и ферменты. Поскольку белок постоянно расщепляется, жизненно важно потреблять этот важнейший макроэлемент при каждом приеме пищи, особенно после напряженных тренировок. Белок состоит из двух групп по 20 аминокислот, включая незаменимые (ваше тело не производит их, поэтому вы можете получить их только из того, что вы едите) и второстепенные (ваше тело синтезирует другие соединения, такие как жиры и пр. углеводы) амино.Далее их можно разбить на два класса: полные и неполные. Полноценный белок имеет полный профиль незаменимых аминокислот в правильных соотношениях; неполному белку не хватает одной или нескольких незаменимых аминокислот.

СМОТРИ ТАКЖЕ: Новые правила выбора питательных веществ

Сколько протеина мне действительно нужно?
RDA предлагает 0,83 грамма белка на килограмм веса тела для средней женщины (около 53 г для женщины весом 140 фунтов). Но культуристу или активному атлету-любителю нужно немного больше — от 1 до 2 граммов на килограмм веса тела, по данным Национальной академии спортивной медицины (NASM).Для активной женщины весом 140 фунтов это примерно 64–127 граммов в день.

Имеет ли значение, когда я его ем?
Поскольку ваше тело постоянно восстанавливает и наращивает ткани, вам необходимо постоянно пополнять запасы белка. В противном случае вы начнете расщеплять белок из мышц, чтобы сделать глюкозу топливом. Старайтесь потреблять 4–5 унций (или 25–30 грамм) белка каждые 2,5–3,5 часа (примерно 5–6 раз в день). Отличные источники включают яйца, молоко, мясо, рыбу, птицу, творог, греческий йогурт, киноа, амарант, булгур, тофу и комбинации, такие как бобы или чечевица и рис (которые вместе составляют полноценные белки).Сбалансированный обед может состоять из 4 унций жареной курицы поверх салата с радугой из свежих овощей; бодрящий полдник может включать 6 унций греческого йогурта или стакана нежирного творога с орехами и свежими ягодами.

Можно ли получить слишком много белка?
Да. Ваше тело может усваивать только около 30 граммов белка (4–5 унций) за раз, поэтому, если вы потребляете больше, вы сохраните излишки в виде жира.

Соблюдение высокобелковой диеты (при которой белок составляет более 40% дневной нормы калорийности) также может вызвать нагрузку на почки, которым приходится усерднее работать, чтобы удалить побочные продукты переваривания белка.На каждый грамм белка, потребляемого более 2 граммов в день, также выводится около 1–1,5 миллиграмма кальция, что приводит к потере плотности костей. Стремитесь к соотношению макроэлементов не более 40% белка, 30–35% углеводов и 25–30% жиров.

Может ли белок помочь мне похудеть?
Да. Пища с высоким содержанием белка требует большей работы, так как ваше тело расщепляет ее для использования в качестве топлива, поэтому вы естественным образом сжигаете больше калорий, чтобы переваривать их. Кроме того, продукты с высоким содержанием белка помогают вам дольше чувствовать себя сытым, поэтому у вас меньше шансов перекусить или переесть.Исследования, опубликованные в Американском журнале клинического питания, также показывают, что более высокое потребление белка (около 30–40% от рациона) помогает повысить уровень гормона лептина (так называемого гормона сытости), одновременно снижая уровень гормона голода грелина. , помогая вам оставаться довольным после еды или перекусов.

Что делать, если я не получаю достаточно белка?
Когда не хватает белка, ваше тело использует собственные запасы мышц в качестве топлива. Это особенно плохо, когда вы пытаетесь нарастить мышечную массу.Чтобы добиться желаемого результата в тренажерном зале (и восстановления после тренировки), употребляйте либо полные аминокислоты (например, молочные продукты или мясо), либо комбинацию неполных аминокислот (например, рис и бобы) при каждом приеме пищи и перекусе.

Powerhouse Proteins
Пять наших любимых продуктов для поддержания силы мышц и энергии тела

➜ Постная говядина или бизон, полученная на травяном откорме
Высокое содержание железа, омега-3, витамина Е и конъюгированной линолевой кислоты (CLA) по сравнению с крупным рогатым скотом на зерновом откорме; Каждая порция от 4 до 5 унций дает более 25 граммов белка.

СМОТРИ ТАКЖЕ : Бизон против говядины: что полезнее?

➜ Яйца
Белки, богатые витамином D и холином (из желтка), содержат наиболее легко усваиваемый источник белка. Чтобы уменьшить жир, смешайте одно целое яйцо с четырьмя или пятью белками. В одном цельном яйце содержится около 7 граммов белка.

➜ Греческий йогурт
Греческий йогурт с более высоким содержанием белка (около 17 граммов на порцию) и низким содержанием углеводов, чем в обычном йогурте, также содержит важные для здоровья кишечника пробиотики.

➜ Творог
Благодаря кремовой текстуре этот молочный продукт легко смешать с салатом с бальзамическим уксусом или добавить объема омлетам. Одна чашка содержит 28 граммов белка. Для максимальной пользы для здоровья придерживайтесь 1% -ного молочного жира без добавления соли.

➜ Фасоль
В дополнение к белку (например, в нуте 20 граммов на полстакана), большинство бобов также богаты клетчаткой. Другие варианты с высоким содержанием белка включают бобы пинто (10 г на полстакана), эдамаме (8 г на полстакана) и черную фасоль (7 г на полстакана).

Основные порошки

Мы знаем, что вы не всегда можете получить весь необходимый или желаемый белок только из цельных продуктов. Когда вы в пути или просто торопитесь, протеиновые порошки — простой способ убедиться, что вы получаете достаточно питательных веществ. Но качественные протеиновые порошки могут быть разных форм, каждый со своими уникальными преимуществами, начиная от скорости всасывания и заканчивая типами аминокислот, которые они предоставляют. Ниже мы рассмотрим некоторые из самых популярных вариантов и способы их использования.

1. Сыворотка
Зачем его использовать: Идеально для стимуляции мышечного синтеза, он также быстро всасывается (всего за 20–30 минут) и доставляет аминокислоты прямо в кровоток, что делает его идеальным напитком для восстановления после тренировки. Сыворотка богата аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA), которые отвечают за синтез мышц, и повышает уровень инсулина, чтобы быстро передать энергию мышцам для восстановления.
Попробуйте это: Isoflex Whey Protein Isolate от Allmax содержит 0 граммов сахара или жира, но содержит 27 граммов быстро усваиваемого белка на порцию.(allmaxnutrition.com)

2. Казеин
Зачем его использовать: Медленнее перевариваемый белок (на расщепление может потребоваться до семи часов) казеин обеспечивает постоянный приток аминокислот к мышцам для силы и роста. Одним из уникальных преимуществ казеина является то, что он содержит самый высокий уровень глутамина среди всех протеиновых порошков. Эта аминокислота может быть истощена, когда организм находится в состоянии стресса, вызванного тяжелой тренировкой или болезнью. Принятие казеинового коктейля на ночь также поможет вам проснуться с чувством бодрости.Отличный способ добиться максимальной пользы — это смешать сывороточно-казеиновый коктейль сразу после тренировки. Исследование Медицинского отделения Техасского университета показало, что тренированные бодибилдеры, которые употребляли сыворотку и казеин вместе, набирали больше мышечной массы за восемь недель тренировок, чем те, кто употреблял только сыворотку.
Попробуйте это: Optimum Nutrition (ON) Золотой стандарт 100% казеин содержит 24 грамма антикатаболического мицеллярного казеина на мерную ложку. (optimumnutrition.com)

3. Яйцо
Зачем его использовать: Чрезвычайно высококачественный протеин, который также легче всего усваивается вашим организмом.Яичный порошок содержит 40 различных типов белков. Исследования показали, что он стимулирует рост мышц так же, как сыворотка и казеин.
Попробуйте это: GNC Pro Performance 100% яичный протеин хорошо усваивается, быстро усваивается, не содержит лактозы и содержит 25 граммов протеина на порцию. (gnc.com)

4. Говядина
Зачем ее употреблять: Для людей с непереносимостью лактозы говядина — отличный вариант, поскольку она содержит все необходимые аминокислоты, а также креатин и витамины группы B.Думайте об этом как о нежирном стейке без жира и холестерина.
Попробуйте следующее: MHP’s Paleo Protein Beef and Egg White Protein содержит 20 граммов питательных веществ на порцию. (mhpstrong.com)

5. Соя
Зачем это нужно: Было доказано, что соя столь же эффективна в синтезе мышц, как и сыворотка, к тому же она содержит много антиоксидантов. Соя получила плохую репутацию из-за изофлавонов фитоэстрогена, которые похожи на женский гормон эстроген (некоторые высказывают опасения, что повышение уровня эстрогена может быть связано с определенными видами рака).Хотя исследования не являются окончательными, некоторые женщины могут использовать его в умеренных количествах.
Попробуйте это: Six Star Soy Protein не содержит лактозы, холестерина и сахара и содержит полный спектр аминокислот. (sixstarpro.com)

6. Коричневый рис
Зачем его использовать: Мы склонны рассматривать рис как вариант с высоким содержанием углеводов, но если разделить углеводы и белок в процессе производства, вы получите порошок, на 70% состоящий из белка. . В нем также очень много аргинина — аминокислоты, которая способствует восстановлению и доставляет ценные питательные вещества в мышцы.
Попробуйте это: About Time Натуральный веганский протеин VE 2lb содержит 24 грамма растительного протеина из гороха, тыквы и коричневого риса. (tryabouttime.com)

7. Горох
Зачем это нужно: В гороховом белке много протеина, глутамина и BCAA, он также богат аргинином (в три раза больше, чем в сыворотке). Аргинин стимулирует кровоток, расширяя кровеносные сосуды, позволяя питательным веществам быстрее доставляться к мышцам для большей накачки во время тренировок и более быстрого восстановления после них.
Попробуйте это: Now Sports Pea Protein Powder содержит 24 грамма чистого растительного белка без ГМО на порцию. (nowfoods.com)

Белок для спортсменов-подростков

Белок необходим для роста, энергии и восстановления тканей. Спортивные результаты зависят от силы мышц, а мышцы состоят из белка. Хотя спортсменам, которые занимаются силовыми тренировками и тренировками на выносливость, может потребоваться немного больше белка, было бы ошибкой думать, что вы можете просто нарастить мышцы, потребляя много белка.Упражнения, а не диетический белок, увеличивают мышечную массу.

Количество белка, необходимое подросткам на разных стадиях развития, варьируется. Как правило, мальчикам и девочкам в возрасте от 11 до 14 требуется полграмма на фунт веса тела в день. Таким образом, молодому подростку с весом 110 фунтов требуется около 50 г белка в день. В возрасте от 15 до 18 лет RDA немного снижается. Как и в случае со всеми необходимыми питательными веществами, здравый смысл является правилом: вам не нужно взвешивать каждый грамм на весах. Каждый грамм белка обеспечивает 4 калории — столько же, сколько и углеводы, и белок должен составлять от 10% до 12% ежедневных калорий.Как правило, в 3 унциях мяса, рыбы или птицы содержится примерно 22 г белка. Стакан молока на 8 унций содержит около 8 г белка. Таким образом, среднестатистическому подростку, который выпивает 3 стакана молока в день, не нужно огромное количество мяса, чтобы удовлетворить его суточную потребность в белке.

Белок в пищевых продуктах животного происхождения называется полноценным или высококачественным белком, потому что он содержит все незаменимые аминокислоты примерно в пропорциях, необходимых человеку. Растительные белки называют неполными, потому что, за исключением соевых бобов, они имеют низкий уровень одной или нескольких незаменимых аминокислот.Однако для получения высококачественного белка необязательно есть продукты животного происхождения.

Люди, соблюдающие вегетарианские диеты, удовлетворяют свои потребности в белке, сочетая растительную пищу, которая уравновешивает дефицит друг друга. Такое сочетание продуктов называется добавлением белка. Употребление зерна и бобовых делает свое дело; фасоль и лепешки, бутерброд с арахисовым маслом на пшеничном хлебе, черноглазый горох и рис — хорошие примеры белковой добавки. Вы также можете компенсировать любой недостаток растительной пищи, добавив небольшое количество белка животного происхождения, например, в пасту с сыром или хлопья с молоком.

Белок и калорийность продуктов, которые любят есть большинство подростков

Бублик (1 средний)	7	200
Хлеб, цельнозерновой, 1 ломтик	3	60-65
Сыр, плавленый, американский (1 унция)	6	105
Чизбургер (мясная котлета на 4 унции)	30	525
Постное мясо, рыба или птица	22	180/120/140
Молоко с пониженным содержанием жира (2%).нежирное (1%) или обезжиренное (обезжиренное) молоко	8	120/100/85
Арахисовое масло (1 столовая ложка)	5	95
Пицца, сыр (1 ломтик)	15	290
Тако	9	195
Йогурт, нежирный, кофейный или ванильный (8 унций)	8	195

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра.Ваш педиатр может порекомендовать лечение по-разному, исходя из индивидуальных фактов и обстоятельств.

5 вещей, которые вы неправильно поняли насчет протеина

Белок — это питательное вещество года, и более половины всех взрослых стараются включить его в свой рацион, согласно исследованию рынка NPD Group. фирма. Чтобы помочь, пищевые компании закачивают больше белка во все, от хлеба и круп до закусок и коктейлей.

Но прежде чем вы начнете заполнять корзину продуктами с повышенным содержанием белка в надежде, что они помогут вам стать стройнее, сильнее или здоровее, вот пять фактов, которые следует учитывать.

Вы не знаете, сколько вам следует съесть … Но вы, вероятно, едите больше, чем достаточно

В то время как более половины взрослых пытаются получить больше белка в своем рационе, около 71 процента говорят, что они этого не делают знать, сколько протеина они должны съесть, по мнению группы NPD. Рекомендуемая суточная норма потребления белка составляет.8 граммов на килограмм веса тела (около 60 граммов белка для взрослого весом 150 фунтов), но это минимальное количество, необходимое взрослым, ведущим малоподвижный образ жизни, для предотвращения дефицита, а не количество, которое считается оптимальным для поддержания мышечной массы тела.

Более оптимальное целевое количество — в 1,5 раза больше рекомендуемой суточной нормы или 1,2 грамма белка на килограмм веса тела, или около 0,5 грамма на фунт. (Если вы весите 200 фунтов, это 100 граммов белка в день.) Американский колледж спортивной медицины рекомендует спортсменам, работающим на выносливость, потреблять 1.От 2 до 1,4 грамма на килограмм (от 0,54 до 63 граммов на фунт), а культуристам требуется от 1,6 до 1,7 грамма белка на килограмм веса тела (от 0,72 до 0,77 грамма на фунт). Национальные данные наблюдения за питанием показывают, что мужчины в среднем потребляют около 100 граммов белка в день, а женщины — 68 граммов в день, но наиболее активные люди едят больше белка, поэтому вполне вероятно, что вы уже потребляете достаточное количество белка.

Вы едите белок неправильно

Типичная американская диета включает очень мало белка на завтрак, достаточное количество на обед и слишком много на ужин.Фактически, мы едим за обедом примерно в три раза больше белка, чем за первый прием пищи. Вот почему полезно знать суточную норму белка, но это не так важно, как то, как белок разделен на приемы пищи и закуски. Употребление избытка белка за один прием по сути является потраченной впустую, поскольку организм может использовать только незаменимые аминокислоты, содержащиеся примерно в 30 граммах белка. И, если вам нужно похудеть, первый прием пищи, богатый белками, является наиболее важным для снижения аппетита и тяги к углеводам в течение дня.

«Наше исследование показывает, что употребление около 30 граммов белка за завтраком, обедом и ужином более полезно для синтеза мышечного белка, чем употребление большого количества белка за ужином», — объясняет Дуглас Паддон-Джонс, доктор философии, профессор питания и метаболизм в Медицинском отделении Техасского университета в Галвестоне, штат Техас. Исследование, опубликованное в Journal of Nutrition, обнаружило 25-процентное увеличение синтеза мышечного белка, когда белок разделен на три, 30-граммовые дозы на завтрак, обед и ужин, по сравнению с потреблением того же общего белка (90 граммов), но в этом распределении. Схема: 11 граммов белка на завтрак, 16 граммов на обед и 63 грамма на ужин.

30-граммовая порция мяса, рыбы или птицы — это примерно 4 унции или размер iPhone. Чашка обезжиренного простого греческого йогурта или творога также содержит около 30 граммов белка. Яйцо и большинство порций орехов по 30 граммов содержат около 6 граммов белка. (Спортсменам с высокими энергетическими потребностями может потребоваться дополнительная 30-граммовая порция протеина перед сном или в течение дня.)

Не существует 30-минутного «анаболического окна возможностей»

Несмотря на то, что вы, возможно, слышали от своего тренера или Читайте в популярных статьях, исследования не подтверждают идею о том, что существует 30-минутное окно возможности получить аминокислоты из белка в ваши мышцы после тренировки для оптимизации синтеза мышечного белка.Фактически, новое исследование показывает, что непосредственное отношение к потреблению белка после тренировки для силовых атлетов сильно преувеличено.

Что касается силовых атлетов, то несколько исследований показывают, что возможности тела по наращиванию мышечной массы улучшаются в течение как минимум 24 часов после тяжелых тренировок с отягощениями, поэтому, если вы упорно тренируетесь и получаете достаточно качественного белка в своем рационе, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы выпить восстановительный напиток, как только вы закончите последнее повторение.

И, согласно Паддон-Джонсу, синтез мышечного белка даже не включается в течение 30-40 минут после тренировки, поэтому, если вы съедите 30 граммов высококачественного белка в течение нескольких часов после тренировки, вы Оптимизирует наращивание мышечной массы.(В отличие от силовых атлетов, спортсмены, занимающиеся выносливостью, получат пользу от быстрого внимания к регидратации и восстановлению после тренировки, но это необходимо для гидратации и мышечного гликогена, а не для синтеза мышечного белка.)

Дорогие протеиновые добавки не обязательно лучше, чем настоящая еда.

Большая часть научных данных показывает, что, если вы не вегетарианец или веган, вы можете легко получить все незаменимые аминокислоты, необходимые для оптимизации синтеза мышечного белка, употребляя настоящую пищу.Ключевым моментом является получение достаточного количества девяти незаменимых аминокислот, с особым вниманием к лейцину, аминокислоте с разветвленной цепью, которая напрямую стимулирует синтез мышечного белка. Лейцин в больших количествах содержится в молочных продуктах, птице, рыбе, говядине, бобах и яйцах. Если вы съедите 30 граммов белка из различных высококачественных белковых продуктов, вы должны получить от 2 до 3 граммов аминокислоты, которая, как было доказано, оптимально стимулирует синтез мышечного белка. Вегетарианцам может потребоваться дополнительный белок, чтобы получить достаточное количество лейцина в своем рационе.

Белок сам по себе не нарастает мышцы … Он не снимает лишний вес

Многие активные люди считают, что употребление большего количества белка равносильно увеличению мышечной массы. Не так. Белок сам по себе ничего не делает для наращивания мышечной ткани: необходим прогрессивный режим тренировок, чтобы обеспечить мышцам постоянную задачу, необходимую им для продолжения адаптации (читай: стать сильнее). Мышцы быстро адаптируются к требованиям упражнений, поэтому важно постоянно варьировать упражнения, чтобы добиться наилучшего прироста мышечной ткани.

И, если вы потребляете больше белка, чтобы похудеть, вам нужно есть меньше калорий, чем нужно вашему организму. Период. Если вы увеличиваете количество калорий за счет белка, вам нужно убрать калории из углеводов, жиров или алкоголя, чтобы создать дефицит калорий, который способствует снижению веса.

Ссылки:
1. Журнал питания, «Распределение белков в пище положительно влияет на синтез 14-часового мышечного белка у здоровых взрослых».

Сколько белка вы должны съесть в соответствии с вашим возрастом

Тело состоит из более чем 600 мышц, каждая из которых выполняет определенную работу.Есть непроизвольные мышцы, которые выполняют важные функции, такие как глотание и мочеиспускание, а есть скелетные мышцы, которые помогают нам двигаться, те, которые мы можем сделать больше и сильнее. Мы делаем это с помощью упражнений и диеты, и именно здесь на помощь приходит белок — он питает мышцы, восстанавливает и поддерживает их. Однако, хотя количество еды и важно, это еще не все.

Создает ли потребление большего количества белка больше мышц?

Нет. Распространенное заблуждение состоит в том, что более высокое потребление протеина даст вам больше мышц, однако прирост мышц зависит от типа и частоты упражнений, которые вы выполняете, а также от вашего возраста, пола и гормонов.Вместо этого, если вы едите больше, чем нужно вашему организму, этот избыток будет выводиться через почки в виде отходов или откладываться в виде жира.

Нужно ли вам есть белок с каждым приемом пищи?

Да. Включая протеин в каждый прием пищи, вы сможете оставаться довольными после еды, но, что более важно, вы наиболее эффективно подпитываете рост мышц. Идеально распределять потребление белка равномерно в течение дня, поэтому для средней взрослой женщины, которой в общей сложности требуется 46 г, хорошей идеей будет употребление не менее 15 г белка с каждым основным приемом пищи.

Вам нужно есть белок после тренировки?

Да. Потребление протеина после упражнений с отягощениями необходимо для синтеза протеина, процесса построения мышц. Когда тело поднимает вес, в мышцах образуются крошечные разрывы. В режиме восстановления организм способен восстанавливать эти разрывы, в результате чего мышцы становятся сильнее и крупнее. Если в этот момент потребление белка низкое, организм не может эффективно восстанавливать или поддерживать мышечную массу. Чтобы поддерживать здоровье мышц, рекомендуется употреблять около 20-30 г протеина в первый час после завершения упражнения.

Нужно ли мне такое же количество белка, как и всем остальным?

Нет. Необходимая сумма зависит от вашего возраста, пола и массы тела. Белок должен составлять 15-25% дневной нормы потребления энергии, при этом рекомендуемая доза для взрослых в возрасте 19-70 лет составляет около 46 г для женщин и 64 г для мужчин. Существует простая формула для определения ваших требований: умножьте свой возраст на рекомендуемую суточную норму белка / кг (см. «Гид по белкам» ниже). Например, 38-летняя женщина весом 70 кг могла бы использовать следующую формулу: 0.75 х 70 = 52,5 г белка.

Развитие мышц в любом возрасте

Подростки

• Австралийские правила физической активности для детей 13–17 лет должны выполнять не менее 60 минут в день с умеренной или высокой интенсивностью с укреплением мышц не менее трех раз в неделю.
• До полового созревания упражнения с отягощениями мало влияют на наращивание мышечной массы мальчиков и девочек. Подростки, особенно мальчики, могут развить более высокую мышечную массу после начала полового созревания из-за повышения уровня тестостерона, который необходим для синтеза белка.На этом этапе соответствующие упражнения и диетический белок (в идеале цельные продукты) могут ускорить рост мышц.
• Обратите внимание: чрезмерное потребление протеина или протеиновых порошков небезопасно, особенно для подростков, и может вызвать повреждение почек или печени.

Взрослые

• В соответствии с рекомендациями по физической активности всем в возрасте от 18 до 64 лет рекомендуется заниматься 2,5–5 часами физической активности средней интенсивности или 1,25–2,5 часами физической активности высокой интенсивности каждую неделю.
• Упражнения по укреплению мышц, такие как тренировки с отягощениями, рекомендуется не реже двух раз в неделю, с выходными днями между ними, чтобы мышцы восстановились и восстановились.
• Меняйте тренировки каждые четыре-восемь недель, чтобы постоянно совершенствоваться; настроить количество подходов и повторений, используемых упражнений и веса.
• Используйте вес и количество повторений, которые бросают вызов вашему телу, но позволяют поддерживать хорошую технику.

После менопаузы

• Многие женщины имеют меньшую мышечную массу, чем мужчины, из-за гормональных различий, но снижение эстрогена во время менопаузы означает, что скелетные мышцы часто теряются, и может наблюдаться увеличение жира вокруг живота и бедер. свое место.На это также влияют факторы образа жизни, такие как неправильное питание и недостаточное количество регулярных физических упражнений.
• Активность с учетом веса может замедлить или даже отсрочить потерю мышечной массы и имеет жизненно важное значение для поддержания плотности костей и предотвращения остеопороза. В постменопаузе женщины должны как можно больше уделять первоочередное внимание нагрузке на вес.
• Недостаточное потребление белка может привести к тому, что мышцы будут использоваться в качестве источника топлива, что замедлит скорость метаболизма.

70 и более

• Увеличение потребления белка до исходного уровня 57 г для женщин и 81 г для мужчин очень важно для людей старше 70 лет, поскольку масса скелетных мышц начинает снижаться в возрасте 50 лет.На это может повлиять недостаточная физическая активность, болезнь или изменения в диете. Низкая мышечная масса и потребление белка могут привести к неустойчивости, плохому заживлению ран и периодическим падениям.
• Получайте достаточно продуктов, богатых белком, отдавая предпочтение их порции с каждым приемом пищи. Молочные продукты и постное мясо — хорошие источники.
• Стремитесь быть физически активными в течение 30 минут каждый день (любая активность полезна). Если у вас нет большого опыта в занятиях с отягощениями, подумайте о том, чтобы записаться на прием к физиологу, который подскажет вам подходящие движения.

Справочник по белкам

Сколько белка содержится в порции …?

• 65 г приготовленного нежирного красного мяса = 20 г
• 80 г курицы на гриле без кожи = 25 г
• 2 больших яйца = 11 г
• 100 г лосося на гриле = 24 г
• 30 г ореховой смеси = 5 г
• 100 г тофу = 12 г
• 1 чашка бобовые = 13 г
• 1 стакан цельного молока = 8 г

Любые продукты, представленные в этой статье, отобраны нашими редакторами, которые не являются фаворитами.