Рецепты с калориями: Рецепты с указанием калорий и БЖУ — Ежедневное меню

Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий

«Кушать все и не толстеть» — вот мечта многих современных женщин вне зависимости от их возраста. Кому-то повезло с метаболизмом, благодаря чему желание осуществляется само собой, а кому-то, увы, не отсыпали свыше такой удачи. Им остается лишь сидеть на бесконечных диетах, питаться водой и морковкой, отбирать низкокалорийные рецепты с калориями,которые точно известны и не превышают сотню, ждать, когда же застегнется платье, а потом страдать из-за срывов. И кажется, что теперь всю жизнь бегать по замкнутому кругу. На самом деле, все не так уж и страшно: даже похудение со строгим подсчетом суточной нормы калорий может переноситься легко и без отказа от большинства любимых продуктов. Важно лишь знать, как их приготовить, с чем сочетать и в какое время суток употреблять. Загвоздка лишь в том, что при наличии огромного количества кулинарных книг и порталов с низкокалорийными рецептами калории проставляются в них очень и очень редко. Авторам зачастую хватает простой пометки «диетический», а уж сколько конкретно в нем энергетической ценности – неясно. В итоге приходится откладывать понравившийся рецепт и искать дальше что-то более точное.

Рецепты низкокалорийных салатов

Салаты в низкокалорийных рецептах для похудения, безусловно, лидируют: учитывая тот факт, что состоят они зачастую из овощей или фруктов, чья калорийность невысока, без добавления жиров быть тяжелым такое блюдо не может. Заправляют их в основном соевым соусом, бальзамическим уксусом, лимонным соком, обезжиренным йогуртом и даже медом. Если требуется масло, предпочтение отдают оливковому или кунжутному. А среди ингредиентов обязаны присутствовать такие овощи, как огурец, помидор, капуста и баклажан. Среди фруктов – ананасы, авокадо, грейпфрут или любые другие цитрусовые. Все они наилучшим образом влияют на метаболизм и сжигание жиров, что позволяет не только не набирать вес, но и худеть.

1) Тем, кто ценит необычные вкусовые сочетания и экзотические фрукты, обязательно понравится следующий рецепт низкокалорийного салата. Для него потребуется грамм триста отварной куриной грудки, разобранной на полосочки, пара красных сладких перцев, лишенных внутренностей и также располосованных, очищенные и мелко порезанные авокадо и апельсин. В качестве соуса выступит смесь растительного масла, горчицы и меда, взятых по одной чайной ложке. При необходимости к салату допускаются любимые приправы, соль и перец.

В нем всего 152 кКал на сто грамм, но за счет присутствия белого птичьего мяса он быстро и надолго насыщает, а цитрусовые и авокадо работают в качестве жиросжигателей. Благодаря этому можно назвать данный рецепт низкокалорийным блюдом для похудения, а не только для поддержания веса.

2) Тем, кто ценит крабовые палочки, будет интересно увидеть их не только в привычном сочетании с кукурузой и яйцом, а в более полезном тандеме с капустой. Заправкой по этому рецепту низкокалорийного салата послужит нежирная сметана, которая не только легче майонеза, но и значительно полезней, а также несет меньшую нагрузку на пищеварительный тракт и поджелудочную железу. Потребуется грамм четыреста нашинкованной белокочанной капусты, три сваренных вкрутую яйца, порубленных на кусочки, упаковка крабовых палочек, также измельченных, и двести грамм сладкой кукурузы. По сути, это очень похоже на классический салат, но здесь нет сыра и майонеза, и добавлена капуста, необходимая для похудения. Низкокалорийный рецепт подобной вариации салата с крабовыми палочками содержит в себе всего 110 кКал на сто грамм, но по вкусовым качествам ничем не уступает более привычному для россиян собрату.

Рецепты низкокалорийных мясных и рыбных блюд

— Очень популярны разного рода рецепты низкокалорийных блюд для похудения на основе мяса птицы и ананасов либо цитрусовых. Эти фрукты нивелируют и без того неопасный «вес» курицы или индейки, улучшая усвоение и сжигая жиры. Например, если вспоминать про необходимость иметь с низкокалорийными рецептами указание калорий, то для обычной куриной грудки, запеченной в фольге с апельсином, который поможет мясу оставаться сочным, этот показатель выдаст 108 кКал на сто грамм, или же 205 кКал на всю порцию.

— Чуть более экзотична вариация отварного куриного филе с консервированным мелко порезанным ананасом, луком и соевым соусом, потомленными на малом огне под крышкой до состояния, пока мясо не пропитается ананасовым соком и соусом. Украсить можно щепоткой кунжута. О том, что творится с калориями в рецепте низкокалорийного блюда, можно не задумываться: они даже не дотягивают до трехзначного числа, с трудом достигая планки в 89 кКал на сто грамм.

— Кроме мяса птицы не стоит забывать и о красном – свинине и говядине. Их, конечно, в процессе сброса веса не рекомендуют есть часто из-за нагрузки на поджелудочную, но в определенном виде позволять себе два-четыре раза в месяц допустимо. Например, по низкокалорийному рецепту с указанием калорий, которых всего 218 кКал на сто грамм, приготовить тефтели в духовке. Смешав свиной и говяжий фарш в соотношении 1:2, добавив для вязкости белок одного яйца, мелко нарезанную луковицу, соль и отваренный рис в количестве 200 грамм. Если взять не белый, а коричневый, пользы для пищеварения окажется больше.

— Любителям рыбы в период похудения вообще раздолье: с ней существует огромное количество низкокалорийных рецептов как с указанием калорий, так и без. Главное, брать именно нежирную рыбу: треску, минтай, сайду, камбалу. Вот с последней можно приготовить очень вкусный легкий обед, добавив к разделанной рыбе нарезанный кольцами лук, мелко порубленный чеснок, помидоры черри, розмарин, оливки, кабачок и каперсы. В итоге калорийность ста грамм блюда составит около 82 кКал.

Рецепты низкокалорийных десертов

Не последнее место среди рецептов низкокалорийных блюд, с калориями которых можно не волноваться за фигуру, занимают различные сладости. Как бы то ни было, а определенная доля «вкусностей» в рационе должна присутствовать: не все способны жить только на мясе и овощах. Домашний мармелад – один из лучших способов выпить вечером чаю, не боясь, что утром весы подкинут повод для депрессии. В ста граммах этого десерта всего 153 кКал, а натуральные соки и отсутствие консервантов – лучший подарок организму. Следуя этому низкокалорийному рецепту, с калориями которого впору назвать его одним из лучших для сладкоежек, необходимо сварить очищенные яблоки, абрикосы, персики и вишни до превращения в пюреобразную массу, смешать с сахаром и дождаться, пока блюдо загустеет. Перелить в форму, позволить остыть, порезать как будет угодно, и окунуть в сахарную пудру.

Еще один, подобранный специально для похудения, низкокалорийный рецепт, с калориями которого даже разбираться нет особой нужды из-за абсолютно диетического состава, потребует духовку или микроволновую печь. Крупные кисло-сладкие яблоки очистить, лишить сердцевины, наполнить обезжиренным творогом, положить по половине чайной ложечки меда, присыпать щепоткой корицы. Отправить в духовку или микроволновую печь до готовности. А для стимуляции иммунитета можно добавить еще немного свежей или мороженой брусники. На сто грамм такого десерта выйдет всего 64 кКал.

Низкокалорийные рецепты с калориями: примеры, основа

С научной точки зрения похудение — это снижение массы тела живого организма, имеющее целью его оздоровление, улучшение тонуса и повышение эстетической привлекательности. Наиболее разумными методами снижения веса являются полноценное (по химическому составу) и разнообразное питание, а также использование для приготовления пищи низкокалорийных рецептов с калориями. Cуточная калорийность рациона для худеющих женщин составляет 1300 — 1500 ккал/сут, а для мужчин 1600 ?1700 ккал/сут. При ожирении III степени суточная калорийность может быть снижена до 1100—1200 ккал, IV степени до 600—700 ккал.

Низкокалорийные рецепты для похудения

Существует основной практический совет для похудения. Это соблюдение правил здорового питания. Аспект правильного питания включает в себя применение низкокалорийных продуктов и использование для приготовления блюд рецептов низкокалорийных блюд с калориями. Но нельзя забывать и о правильном способе их приготовления. Нужно стараться употреблять пищу часто, но малыми порциями (так называемое дробное питание), уделять больше времени пережевыванию пищи. Следует также отметить, что помимо снижения калорийности дневного рациона питания и использования низкокалорийныхрецептов с указанием калорий, следует соблюдать определенный режим питания и так называемый «водный режим» (не менее 1,5 л в день). Соблюдая эти золотые правила, вы приведете в норму обмен веществ, который отвечает за вес вашего тела.

Говоря о рецептах низкокалорийных блюд для похудения, надо учитывать, из каких продуктов они состоят.

Основа рецептов низкокалорийных салатов

В первую очередь, рецепты низкокалорийных салатов — это овощи и фрукты. Они являются неотъемлемой частью ежедневного рациона человека и полезными компонентами благодаря значительному содержанию в них углеводов, аминокислот, витаминов и прочих жизненно важных элементов в легкоусвояемой для организма форме. Разнообразие перечисленных ингредиентов в составе существующих рецептов низкокалорийных блюд дляпохудения обеспечивает их вкусовые характеристики и питательную ценность. Одно из главных достоинств овощей и фруктов – низкая калорийность (варьирует в среднем от 10 до 70ккал/100 г) на фоне хорошей степени насыщаемости. Говоря иначе, употребляется меньше калорий, а чувство насыщения возникает гораздо быстрее и длится продолжительное время.

Во всех рецептах низкокалорийных салатов главным является отказ от майонеза. Его нужно заменить на сметану (с низким процентом жирности) или обычным растительным маслом. Также в рецептах низкокалорийных салатовочень редко используется соль, вместо нее можно добавить пряности. Следует учитывать, что пряности не должны осуществлять стимулирование аппетита. Рекомендуется использовать кинзу, корицу, имбирь, некоторые другие пряности, основной задачей которых является придать блюду дополнительный аромат. К тому же, множество подобных пряностей хорошо сочетаются с овощами и фруктами, входящими в состав рецептов низкокалорийных блюддля похудения.

Применение уксуса в низкокалорийных рецептах с калориями тоже не рекомендуется. Вместо этого можно добавить две-три капли лимонного сока.

Очень часто низкокалорийный рецепт с указанием калорий включает в себя орехи. В этих продуктах много белков, минералов и витаминов. Тем не менее, увлекаться орехами нежелательно, поскольку для всех видов продукта характерно значительное содержание жира.

К овощам с низким содержанием калорий, которые очень часто используются в низкокалорийных рецептах для похудения, относятся баклажаны, перец болгарский, морковь, огурцы, редис, все виды капусты, лук, укроп, шпинат, чеснок, хрен, свекла. Энергетическая ценность этих компонентов – менее 35 ккал на 100 г.

Что касается фруктов и ягод, то для составления рецептов низкокалорийныхблюд с калориями используются голубика, алыча, калина, лимон, персик, смородина, апельсины, брусника, гранат, груша, дыня, киви, крыжовник, малина, персики, хурма, черешня, черника, яблоки, груша. Их энергетическая ценность – менее 40 ккал на 100 г.

Рецепты низкой калорийности с указанием калорий

Нет ничего проще, чем приготовление блюда по низкокалорийному рецепту для похудения из овощей и фруктов. Давайте познакомимся с некоторыми распространенными низкокалорийными рецептами скалориями.

Салат из огурцов, картофеля и укропа. Ингредиенты: картофель – 350 г, обезжиренный йогурт без добавок — половина стакана, свежий укроп (мелко порубленный) — 1 ст. л, молотые семена кориандра — половина ч. л, cвежевыжатый лимонный сок – 1 ч. л, 1 крупный огурец. Калорийность салата — 121 ккал.

Салат из шпината. Ингредиенты: лимонный сок – 2 ч. л, оливковое масло – 1ч. л, белый винный уксус — 2 ст. л, шпинат — 4 стакана, томаты — 2 шт., козий сыр — 60 г, орехи кедровые — 1 ст. л, соль, перец – по вкусу. Этот низкокалорийный рецепт с указанием калорий содержит 79 ккал.

Низкокалорийные блюда для похудения и их рецепты с указанием калорий

Но употребление только овощей и фруктов не заменит тех микроэлементов, минералов и витаминов, которые содержатся в других продуктах питания. Выбирая рецепты низкокалорийных блюд для похудения, постарайтесь разнообразить ваш рацион. Ведь главное правило в похудении – не навредить! Низкокалорийные рецепты с калориями могут включать следующие мясные продукты: почки, сердце, нежирную телятину и курицу, кролика, постную говядину, индейку. Кальмары, камбала, карп, карась, корюшка, крабы, креветки, ледяная рыба, речной окунь, налим, путассу, судак, хек, щука, минтай относятся к рыбе и морепродуктам с низким содержанием калорий.

Из круп можно выделить: ячневую -1,3 % жира, пшенную – 2,8 %, гречневую – 2, 9 % жира, овсяную – 5,8 %. Низкокалорийные хлебобулочные изделия – это ржаной хлеб (грубого помола) и хлебцы. Вафельные хлебцы, которые производятся по современной технологии без применения дрожжей, являются низкокалорийным продуктом, который можно включать в диетический рацион.

Готовя по рецепту низкокалорийного блюда с калориями, обращайте внимание на способ приготовления. Зачастую это придает лишние калории блюду. Используйте низкокалорийные способы приготовления, например, варку в кипятке, тушение, пропаривание, запекание, приготовление на гриле.

Пароварение стоит на первом месте из термических способов приготовления пищи. При таком способе сохраняется максимальная ценность продуктов.

Вот пример низкокалорийного рецепта с калориями, предусматривающего низкокалорийный способы приготовления.

Печеная курочка с апельсинами в фольге: нежирная куриная грудинка — 100 г, очищенный апельсин – 70 г. Мясо птицы разрезать вдоль волокон, чтобы образовался небольшой по размеру карман. В него добавить соль, перец. Сделать небольшой надрез и в сам карманчик положить дольки апельсина. Кусочки завернуть в фольгу, запекать 20 минут в духовке.

Нет никаких трудностей в том, чтобы сделать диету вкусной и полезной, используя низкокалорийные рецепты с калориями.

низкокалорийные рецепты с указанием калорий

расчет калорийности блюда фомулы расчета энергетической ценности вашей еды Рецепты низкокалорийных салатов. Овощи — самая легкая еда для похудения. И если не заправлять все майонезом, а заправлять, например, нежирной сметанкой, можно очень даже вкусно худеть. Давайте посмотрим на самые легкие рецепты салатиков.

Предложение по сайту На сайте Рецепты для желающих похудеть, для тех, кто контролирует свой вес и соблюдает диету. Каждый человек, особенно женщина, очень трепетно относится к увеличению собственного веса. Но так уж ли полезны диеты. Ведь похудеть можно и не насилуя свой организм. Хочу сказать, что ученые доказали, что совсем ничего не есть — это очень плохо. Организм сначала расходует ваш жир, когда недополучает калории с едой. Но потом, стоит вам съесть чуть больше калорий, то он начинает в срочном порядке накапливать этот жир снова. Коряво немного, конечно, объяснила, но суть именно такова. Нельзя потреблять менее 1200 кк в сутки. Если вы будете удерживаться в этих пределах, да еще и делать интенсивную зарядку, ваш вес будет убывать. Главное — никаких голоданий. Я сама все это на себе испробовала. Я не ем булок, употребляю бородинский ржаной хлеб весьма редко. Может раза два в неделю. Вам полезно будет завести настольные весы, чтобы учитывать, что вы едите. Ну и , конечно, чтобы расчитывать калорийность ваших блюд. Я приведу несколько рецептов низкокалорийных блюд, которые я сама готовлю, сама расчитываю. Маленький секрет. Если ваша семья любит, скажем так, пожирнее и помайонезнее, то готовьте блюдо в двух мисках. И со спокойной совестью кушайте свою низкокалорийную часть. Я так и делаю. И еще. Придется отказаться от жаренго потому что, во-первых, не очень полезно (хоть и вкусно), а во-вторых, масло добавляет очень много калорий блюду. Или делайте такие блюда, которые обожает вся семья. Таким кушаньем у нас, например, является окрошка и винегрет. И на окрошке отлично худеется. Низкокалорийное блюдо — это такое блюдо, в котором менее 100 кк в 100 граммах. Чтобы получить низкокалорийное блюдо, необходимо использовать продукты, которые содержат мало калорий. Это рыба, морепродукты, молочные нежирные продукты, овоши (только без фанатизма по отношению к картофелю), фрукты (кроме винограда и бананов), говядину, ииндейку и куриную грудку тоже можно использовать. Сегодня с ребенком обнаружили наизамечательнейшее блюдо. И мной и ребенком было воспринято на «ура» Огурцы со сметаной — низкокалорийный 35 кк Огурцы свежие — 200 г Сметана 10% — 50 г (две столовых ложки) Укроп три веточки Калорийность всего (250 г) блюда — 88 кк. В 100 граммах — 35 кк. Все порезать и перемешать. Или нарезать огурцы ломтиками, сверху помазать сметаной и посыпать укропом. Салат из адыгейского (или сулугуни) сыра с помидорами — 115 кк Очень вкусное, сытное и относительно малокалорийное блюдо. Листья салата 50 г (27 кк) Сыр Адыгейский 100 г (264 кк) Помидоры (томаты грунтовые), 200 г (48 кк) Масло подсолнечное 10 г (90 кк) Укроп, 20 грамм (8 кк) Общий вес 380 г, общая калорийность 437 кк Листья салата промываем, обсушиваем и выкладываем на тарелку. Адыгейский сыр режем пластиками и кладем на салат. Сверху сыр накрываем кружочками томатов. Слегка сбрызгиваем растительным маслом. Тем кто любит поострее можно посолить и поперчить. Сверху помидорок кладем веточки зелени. Очень приятное сочетание продуктов. Рекомендую. А если вы сделаете тоже самое, но не используя масло (вкус блюда ничуть не ухудшится), то калорийность этого блюда составит всего 91 кк Также смотрите низкокалорийное блюдо (38 кк) аджапсандал с фотографиями рецепта и расчетом калорийности Салат из помидоров со сметаной — 41 кк Помидоры (томаты грунтовые), 300 г (72 кк) Сметана 15.0% жирности, 50 г (81 кк) Лук репчатый, 50 г (21 кк) Общий вес блюда 400 г, общая калорийность 171 кк Помидоры порезать дольками, лук кольцами, добавить две столовые ложки сметаны с горочкой, Присолить, перемешать и есть. Винегрет — 62 кк 400 г свеклы 300 г моркови 400 г картофеля 200 г квашеной капусты 200 г маринованных или соленых огурцов 150 г лука 400 г зеленого горошка 5 г соль 50 г растительное масло 1309 кк — общая калорийность. (если вы съедите такой винегрет в одиночестве, то вы уложитесь по калориям в дневную норму) 62 кк — в 100 граммах Все порезать, перемешать, посолить, заправить маслом. Дать настояться, чтобы капуста покраснела. Минтай (хек) под маринадом — низкокалорийный рецепт 41 (46) кк 1.5 кг минтая (675 кк) или хека (810 кк) целая луковица и морковь 700 г моркови, мелко порезанной (154 кк) 700 г лука, мелко порезанного (315 кк) томатная паста — 30 г (27 кк) соль, сахар — 15 г (60 кк), специи, уксус, лавровый лист Общая калорийность блюда 1231 (с минтаем), 1366 (с хеком) Калорийность на 100 продукта — 41 кк и 46 кк соотвественно Рыбу нарезать и отварить до готовности вместе с луком, морковкой, лавровым листом. Рыбу вынуть из бульона, разделать на кусочки с минимальным количеством косточек. Сырую морковь и лук нашинковать, спассеровать на растительном масле, добавить томат-пюре, развести полученным рыбным бульоном, прибавить соль, сахар, специи, уксус, потушить 10-15 минут, опустить в полученный маринад рыбу и охладить все вместе. Подавать в горячем или холодном виде. Салат из красной капусты с горошком — 83 кк   50 кк —  20 г майонез «Кальве» 25%,    3 кк —  10 г Сок Лимонный, 315 кк — 35 г Масло подсолнечное,  41 кк — 100 г Лук репчатый,  52 кк — 200 г Капуста краснокочанная,  10 кк —  20 г Овощи: Петрушка,  92 кк — 230 г Горошек зеленый. Консервы,  53 кк — 130 г Морковь, свежая, вес салата 745, общая калорийность 161 калорийность в 100 г — 83 кк. Овощи нарезать и перемешать с майонезом. Филе Пангасиуса тушеное с шампиньонами — 127 кк Ингридиенты Кк Вес г Специи, перец, черный 3 1 Овощи: Укроп 4 10 Овощи: Чеснок 7 5 Филе Пангасиуса светло розовое свежемороженное 627 350 Грибы: Шампиньоны 46 170 Томатная паста (консервы) 10 10 Всего: 697 546 Филе разморозить (взвешивала я после разморозки, когда лед растает), положить в сковородку в небольшое количество воды. Минут через 5 положить шампиньоны. Еще через десять минут добавить томатную пасту, зелень, чеснок и специи. Через пять минут выключить. Вкуснотища! Можно растянуть на два три раза. Я съела за два. Салат из кальмаров — 121 кк 267 кк — 270 г вареное яйцо 602 кк — 330 г кальмар (вареный)  70 кк — 170 г лук  17 кк — 110 г огуцы маринов 198 кк  — 78 г майонез ————— 1154 кк 958 г калорийность в 100 г — 121 кк х=(1154*100)/958 Кальмары отварить в кипящей воде 3 минуты. Остудить. Все ингридиенты порезать, смешать и заправить легким майонезом. Вес я указывала точный, поскольку у меня точные весы. Ну а вы старайтесь придерживаться этих пропорций. рецепт — низкокалорийная окрошка — 52 кк яйцо (вареное) — 3 шт. лук зеленый — 30г грудки куриные (вареные) — 2 шт. огурцы — 4 шт. редька или редиска 100 г картофель (вареный) — 4 шт. укроп (зелень) — 30г соль — по вкусу горчица — по вкусу сыворотка или кефир пополам с минеральной водой — 2л. Общая калорийность блюда 2075 кк. Общий вес 3970 г Пользуемся математической формулой расчета калорийности продукта на 100 г: х=(2075*100)/3970 Получается 52 кк на 100 г. Желтки яиц разотрите с горчицей. Рубленые зеленый лук и зелень разотрите с солью. Оставшиеся ингредиенты нарежьте кубиками, перемешайте, залейте сывороткой. Мы любим окрошку, когда она немного настоится. Просьба при копировании материалов ставить прямую ссылку на эту страницу.

не пропустите

Четыре салата менее 100 калорий

Мы знаем, что салаты — это легкие и полезные блюда для любого случая. Однако даже самый невесомый салат легко сделать тяжелым и сложным для переваривания блюдом с помощью жирной заправки или неудачного сочетания ингредиентов.

Для сегодняшнего обзора мы подобрали рецепты оригинальных и простых в приготовлении салатов, калорийность которых не превышает 100 калорий. Предлагаем попробовать все и выбрать любимый!

1. Салат с фасолью и томатами черри

Ингредиенты:

• Оливковое масло1 ст. л.
• Тертый пармезан 3 ст. л.
• Зеленые оливки5 шт.
• Красный лук0,25 стакана
• Томаты черри10 –12 шт.
• Стручковая фасоль500 г
• Сольпо вкусу
• Перецпо вкусу
• Тимьянпо вкусу
• Розмарин по вкусу
• Вода50 мл
• Бальзамический уксус 1 ст. л.

Способ приготовления:

Отварите или приготовьте на пару стручковую фасоль и дайте ей остыть. Смешайте все овощи в большой миске.В отдельной посуде соедините сыр, воду, травы, специи, масло и уксус. Полейте этой заправкой салат и подавайте.

2. Салат с яблоками, апельсином, медом и корицей

Ингредиенты:

• Яблоко1 шт.
• Апельсин1 шт.
• Мед1 ст. л.
• Корицащепотка

Способ приготовления:

Очистите фрукты от кожицы. Нарежьте яблоки и апельсины тонкими колечками. Выложите на тарелку сначала кружочки яблок, затем мед с апельсинами и украсьте все щепоткой корицы. Готово!

3. Салат с огурцами и луком

Ингредиенты:

• Бальзамический уксус1 ст. л.
• Огурцы2 стакана
• Лук 0,5 стакана
• Соль, перецпо вкусу

Способ приготовления:

Нарежьте огурцы и лук. Смешайте овощи и дайте им настояться.Для приготовления заправки отдельно смешайте соль, перец и уксус. Добавьте ее в салат и можно подавать.

4. Кукурузный салат

Ингредиенты:

• Томаты черри500 г
• Легкий майонез0,25 стакана
• Легкий йогурт0,25 стакана
• Кукуруза6 стаканов
• Красный лук 0,5 стакана
• Тертый сыр пониженной калорийности 200 г
• Соль, перецпо вкусу

Способ приготовления:

Если вы используете замороженную кукурузу, приготовьте ее и дайте остыть. Затем смешайте все ингредиенты, приправьте по вкусу и подавайте на стол.

7 завтраков на 300 калорий — для тех, кто следит за фигурой

1. Яйца в беконе

Простой рецепт привычной яичницы с беконом. Для приготовления используем формы для кексов, а также:

• бекон — 6 ломтиков
• яйца — 6 шт.

Духовку разогрейте до 200 градусов, формы для кексов хорошенько смажьте маслом. По краю каждой формы уложите ломтик бекона, в середину залейте по одному яйцу, добавьте специи и зелень по вкусу, выпекайте в духовке 20 минут. Как приготовятся, дайте остыть.

Посчитаем: в одной порции 100 калорий, так что три таких маффина отлично подойдут в качестве завтрака.

2. Зеленый смузи

Смузи идеальны, когда речь заходит о полезной еде (несколько рецептов можно найти в статье Как правильно готовить смузи). Для этого напитка нам понадобится:

• листья молодого шпината — 2 чашки
• натуральный обезжиренный йогурт (или кефир) — 200 г
• груша — 1 шт. (очистить и нарезать кубиками)
• зеленый или красный виноград — 15 шт.
• авокадо — 2 ст. ложки
• сок лимона или лайма — 1–2 ст. ложки

​Все ингредиенты смешайте в блендере в течение двух минут.

Посчитаем: в одной порции такого коктейля почти 300 калорий и невероятное количество витаминов.

3. Йогуртовое парфе

Парфе — отличный вариант для быстрого завтрака! Рецепт овсяного можно найти в статье 7 завтраков для тех, кто любит сладкое, но бережет фигуру, а мы приготовим блюдо из следующих ингредиентов:

• лесные ягоды или виноград — 1 чашка
• банан — 1 шт.
• кокосовая стружка — 1/4 стакана
• мюсли — 1/2 чашки
• обезжиренный йогурт или кефир — 1/2 чашки

Все ингредиенты укладываем в желаемую емкость слоями: ягоды, слой йогурта, мюсли, банан, слой йогурта, кокосовая стружка. Если не любите кокосовую стружку, то добавьте сверху мелко нарезанные орехи.

Посчитаем: в одной порции парфе 184 калории — можно позволить себе целую порцию и еще чуть-чуть добавки!

4. Тост со шпинатом и брокколи

Обожаю французские тосты и любые другие виды тостов (как в статье 7 завтраков для тех, кто любит сэндвичи)! Для приготовления этого вкусного и сытного блюда используем:

• хлеб (желательно серый или с отрубями) — 2 кусочка
• сливочный сыр — 2 ст. ложки
• листья шпината — 1 горсть
• брокколи — 1 горсть
• специи и зелень — по вкусу

Сливочный сыр помещаем на 30 секунд в микроволновку (чтобы слегка расплавился). Брокколи и шпинат мелко режем, смешиваем с сыром и добавляем специи. Помещаем начинку между двух кусочков хлеба и обжариваем на сковороде или на гриле. Листья шпината можно заменить более доступным салатом.

Посчитаем: в таком бутерброде 290 калорий, так что рекомендую его употреблять как самостоятельное блюдо.

5. Диетические оладьи

Оладьи на завтрак — отличный вариант (несколько рецептов можно найти в статье 7 завтраков для тех, кто любит оладьи). Секрет низкой калорийности рецепта этих оладий — отсутствие традиционной муки. Нам понадобится:

• миндальная мука — 3 чашки
• семена льна — 1 ст. ложка
• соль — 1/2 ч. ложки
• сода, гашенная уксусом — 1/2 ч. ложки
• яйца — 3 шт.
• молоко — 3/4 чашки
• оливковое масло — 2 ст. ложки

В небольшой чашке смешайте соль, соду, муку, семена льна. В большой миске взбейте молоко, яйца и масло. Муку постепенно добавьте в молочную смесь, тщательно помешивая. Молоком можно отрегулировать консистенцию. Сковороду разогрейте и смажьте маслом, выпекайте оладьи по две минуты с каждой стороны (или пока не появятся пузырьки по краям).

Посчитаем: из смеси получается примерно четыре оладьи, в каждой — 160 калорий. Так что рекомендую съедать по одной на завтрак, дополнив йогуртом, творогом, сиропом или любимыми фруктами.

6. Итальянская яичница с ветчиной

Яйца — незаменимый низкокалорийный источник белка, а яичница — легкий и доступный каждому рецепт. Главное, заготовить следующие ингредиенты:

• ​помидоры (нарезать дольками) — 1 шт.
• шпинат — 1 горсть
• красный перец (нарезать средними ломтиками) — 1 шт.
• лук репчатый (мелко порезать) — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика (пропустить через пресс)
• базилик, зелень, специи и соль — по вкусу
• яйца — 2 шт.
• измельченный сыр

Разогрейте сковороду с оливковым маслом, поджарьте, хорошенько перемешивая, все овощи (в первую очередь лук, затем перец, потом помидоры, чеснок и специи). Затем залейте яйцами, посыпьте сыром и жарьте на небольшом огне под крышкой до готовности.

Посчитаем: на завтрак можно съесть одну такую порцию, она содержит чуть меньше 300 калорий.

7. Клубничный тост

Про полезные бутерброды я уже писала (7 завтраков для тех, кто не любит готовить), теперь дополним список еще одним полезным и простым рецептом:

• клубника — 2–3 ягоды
• козий сыр (или плавленый нежирный сыр) — 2 ст. ложки
• небольшой кусок хлеба

​Из ингредиентов готовим бутерброд (как на картинке), при желании добавляем мед — и наслаждаемся вкусом!

Иллюстрации: popsugar.com, skinnyms.com, pattysfood.com, wehweratit.com

Готовим с удовольствием вкусные и полезные завтраки: 

Самые малокалорийные продукты и блюда. Низкокалорийные рецепты блюд с указанием количества калорий

Для этого блюда можно взять нежирную говядину, телятину или курицу, но лучше использовать низкокалорийное мясо индейки, больше всего подходящее для похудения.

Ингредиенты:

• кабачки (молодые) – 0,5 кг;
• нежирное мясо – 0,25 кг;
• томаты – 0,2 кг;
• перец (сладкий) – 0,1 кг;
• морковка, лук – по 75 г;
• чеснок – 1 зуб.;
• укроп, специи.

Способ приготовления:

1. Кабачки помойте, разрежьте вдоль пополам, выньте середину и семечки.
2. Мясо и овощи перекрутите через мясорубку, приправьте специями, перемешайте.
3. Нафаршируйте кабачковые «лодочки», выложите на противень с антипригарным покрытием.
4. Запекайте блюдо в духовке 20 минут, температура – 200 ˚С.

Обратите внимание, что низкокалорийные рецепты для похудения должны содержать минимальное количество соли, а по возможности ее лучше не добавлять вообще.

В этот суп можно добавить морковку, но тогда его нужно дольше варить.

Ингредиенты:

• вода – 1 л;
• цветная капуста – 0,7 кг;
• луковица, перец чили – по 1 шт.;
• специи, зеленый лук.

Способ приготовления:

1. Капусту разберите на соцветия, залейте водой. Добавьте очищенный, измельченный лук, чили (без семян).
2. Доведите до кипения, чили выньте, варите суп до готовности капусты.
3. Пюрируйте блендером, немного посолите, поперчите, перемешайте.
4. В каждую порцию добавляйте мелко рубленный зеленый лук.

• Время: 1,5 часа.
• Количество порций: 5 персон.
• Сложность: доступно для начинающих.

Для этого блюда вместо минтая можно использовать путассу. Она тоже низкокалорийная, не менее полезная и подходит для похудения, но более костистая.

Ингредиенты:

• минтай (филе) – 1 кг;
• мука (пшеничная) – 2 ч. л.;
• вода, соевый соус – по ½ ст.;
• сметана (с низким процентом жирности) – 0,35 кг;
• сыр (сливочный или творожный) – 0,15 кг;
• лук, морковка – по 2 шт.

Способ приготовления:

1. Рыбу помойте, удалите голову, внутренности (если есть), хвост, плавники, черную пленку из брюха. По желанию голову можно оставить, только нужно удалить глаза и жабры.
2. Замаринуйте тушки в соевом соусе на 15 минут.
3. На раскаленной сковороде слегка обжарьте муку, добавьте сыр, сметану, воду. Перемешайте, доведите до кипения, снимите с огня.
4. Отдельно на раскаленном масле обжарьте измельченные лук с морковью, всыпьте любые специи.
5. В форму для запекания выложите обжаренные овощи, сверху положите рыбу, полейте ее соусом.
6. Выпекайте блюдо в духовке на протяжении 50 минут, температура – 180 ˚С.

Салат из творога

• Время: 15 мин.
• Количество порций: 1-2 персоны.
• Сложность: доступно для начинающих.

Поскольку этот рецепт предназначен для похудения и должен быть максимально низкокалорийным, выбирайте для салата кисломолочные продукты с низким процентом жирности.

Ингредиенты:

• творог – 80 г;
• сметана – 30 мл;
• томат, огурец – по 1 шт.;
• листья салата, свежая зелень, соль.

Способ приготовления:

1. Овощи помойте, нарежьте кусочками любого размера и формы, салатные листья и зелень измельчите.
2. Смешайте их с остальными составляющими, перемешайте.

Клубничная пастила

• Время: 3 ч. 15 мин.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Сложность: доступно для начинающих.

Готовя диетические блюда для похудения, не забывайте о десертах. Они могут быть низкокалорийными и очень вкусными, как пастила из клубники. Для ее приготовления подойдут, как свежие, так и замороженные ягоды.

Ингредиенты:

• клубника – 0,2 кг;
• желатин – 1 уп.;
• стевия – 1 ч. л.;
• лимон – ½ шт.

Способ приготовления:

1. Клубнику пюрируйте любым удобным способом.
2. Всыпьте желатин, перемешайте, дайте постоять пару минут.
3. Выдавите из лимона сок, добавьте его и стевию к клубничному пюре, перемешайте.
4. Поставьте на огонь, прогрейте, чтоб полностью растворился желатин. Не забывайте постоянно помешивать.
5. Остудите, а затем взбейте массу миксером.
6. Возьмите подходящую форму, застелите бумагой для выпечки. Распределите равномерным слоем клубничную массу.
7. Поставьте застывать на 3 часа в холодильник.

Видео

Низкокалорийный не значит безвкусный и бедный питательными веществами. Забейте холодильник полезной и не калорийной пищей, которая способствует укреплению здоровья и снижению веса!

Хотя пончики с нулевой калорийностью еще не изобрели, это не значит, что поиски полезных и питательных продуктов для низкокалорийной диеты обречены на провал. Не забивайте желудок пищевым мусором. Подумайте обо всех дополнительных упражнениях, которые вам придется выполнить для сжигания калорий целой пиццы или высоченного стакана шоколадного мороженого.

Выбор правильных низкокалорийных продуктов поможет вам склонить чашу весов в сторону сжигания жиров, а не их депонирования. Чтобы вам было проще начать, мы составили рейтинг 40 лучших продуктов из разных отделов супермаркета.

Существует миф, что некоторые продукты обладают «отрицательной» калорийностью, то есть на их переваривание уходит больше энергии, чем в них содержится. Это неправда, но в супермаркете и на фермерских рынках полно полезной пищи с низкой калорийностью, которая мало влияет на энергетическую ценность рациона. Собственно, 35 из 40 перечисленных здесь продуктов содержат 100 или менее калорий в одной порции!

Если вы внимательно подсчитываете калорийность меню, чтобы избавиться от сантиметров на талии, очень важно наполнить рацион пищей, после которой не остается чувства голода. В конце концов, вы ведь не хотите голодать целыми днями.

Хорошая новость для мышц и вкусовых рецепторов. Не все низкокалорийные продукты — сырые овощи для салатов. Мясные, молочные и другие отделы супермаркета — это щедрый приют для отличной пищи, которая, несмотря на низкую калорийность, до верху заряжена полезностями вроде и яркого вкуса.

Если вы хотите что-нибудь пожевать, но боитесь набрать слишком много калорий, эти припасы помогут вам получить максимум без риска превысить лимит.

Овощи

1. Водяной кресс

4 калории в 1 чашке

Вашему меню нужен этот низкокалорийный овощ. Исследование Центра Контроля и Профилактики Заболеваний показало, что среди всех продуктов супермаркета водяной кресс выделяется очень высоким содержанием питательных веществ. Проще говоря, крошечные зеленые листики дают вам гигантскую порцию нутриентов. И, как и другие овощи семейства крестоцветных, водяной кресс является мощнейшим .

Как и другие овощи семейства крестоцветных, водяной кресс является мощнейшим антиоксидантом

Подогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Нарежьте дольками 3 груши и 1 белый картофель, отправьте их в кастрюлю. Добавьте 1 столовую ложку тертого имбиря. Подержите на огне 2 минуты. Влейте 4 стакана овощного бульона, бросьте ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки черного перца. Доведите до кипения, прикрутите огонь и варите под крышкой 20 минут.

Добавьте 2 пучка водяного кресса, 2 столовые ложки красного уксуса и 2 столовые ложки свежего эстрагона. Подержите на огне 5 минут, выдавите сок половинки лимона и сделайте из всего этого суп-пюре. Затем вылейте в кастрюлю 1 стакан несладкого миндального молока и поварите еще пару минут.

2. Руккола

5 калорий в чашке

Пучок зелени с остринкой станет отличным наполнителем для салата или сандвича с очень низким содержанием калорий. Дефицит калорий руккола сполна компенсирует высокой дозой витамина K. Кроме того, подобно другим лиственным овощам, руккола является мощным антиоксидантом. Ищите ее рядом с зелеными овощами, например, молодыми шпинатом.

Чтобы приготовить сандвич на скорую руку, поджарьте в тостере пару тонких ломтиков хлеба. Намажьте один дижонской горчицей, положите сверху тонкие полоски ветчины, дольки яблок и пучок рукколы. Придавите все это вторым ломтиком.

3. Сельдерей

6 калорий в стебле

Возможно, сельдерей и не получил статус суперфуда, который сделал капусту кале любимой пищей фанатов обтягивающих джинс, но он станет классной хрустящей ноткой в диете с низкой калорийностью. Сельдерей — невероятно объемная пища, а это означает, что вы можете наесться досыта без переизбытка калорий.

Сельдерей — невероятно объемная пища, а это означает, что вы можете наесться досыта без переизбытка калорий

Вместе с небольшим количеством калорий вы получите внушительную порцию витамина K, важнейшего нутриента, который снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Приготовьте сытный суп с курицей и лапшой. В большой кастрюле подогрейте масло на среднем огне. Порубите морковь, лук и сельдерей, отправьте их в кастрюлю. Варите, пока лук не станет мягким. Влейте 4 стакана куриного бульона, ½ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки черного перца и ¼ чайной ложки хлопьев чили. Варите, пока овощи не станут мягкими, затем добавьте измельченную вареную курятину, вареную лапшу соба и свежий чабрец.

4. Пак-чой (Китайская капуста)

9 калорий в 5 листьях

Хотя вся слава достается кале и шпинату, этот овощ из Азии стоит включить в диету с лимитом калорий. Представитель семейства крестоцветных богат питательными веществами, особенно , и антиоксидантами. У него более мягкий вкус в сравнении со многими темными овощами, и это понравится тем, кто привередлив в еде.

Отделите листья пак-чой от стебля и тщательно измельчите. Стебель тоже порубите тонкими полосками. Подогрейте в кастрюле масло на среднем огне. Добавьте стебель пак-чой, 2 рубленных лука-шалота и 2 измельченных зубчика чеснока. Варите 3 минуты или пока стебли не станут мягкими.

Высыпьте листья пак-чой и 2 чайные ложки тертой цедры лимона. Держите на огне, пока листья не станут слегка вяловатыми. Снимите с огня, сбрызните 1 столовой ложкой свежего лимонного сока и посолите по вкусу.

5. Редис

17 калорий в чашке

Редиска придает блюдам легкий острый привкус и улучшает их текстуру. На калории редиска скупа, а вот витамина C в ней предостаточно. Наше тело нуждается в адекватных количествах витамина С для поддержки роста и восстановления тканей, включая мышечную массу. И не забудьте верхушки зеленых листьев, которые съедобны и содержат массу полезных веществ при минимуме калорий.

На калории редиска скупа, а вот витамина C в ней предостаточно

Сбрызните полкилограмма порезанной пополам редиски маслом, солью и перцем. Выложите редис на противень и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия как минимум на 35 минут, или пока он не станет мягким и сморщится. Минут через 15 перемешайте. В небольшой миске взбейте ½ стакана простого нежирного йогурта с 1 чайной ложкой порошка карри и 1 столовой ложкой свежего лимонного сока. Подавайте запеченный редис с соусом из йогурта.

6. Кабачки

31 калория в одном среднем кабачке

Если вам нужно «выдавить» из диеты какое-то количество калорий, направьте тележку супермаркета к этому овощу. Сделав это, вы нагрузите ее массой полезных веществ, например, утоляющей голод клетчаткой, калием, витамином К и марганцем.

С помощью резки для овощей или острого ножа нарежьте кабачок вдоль на полоски, похожие на лапшу, и обжарьте их в течение пары минут в оливковом масле. Сверху выложите на лапшу из кабачков томатный соус, и у вас получится низкокалорийная паста на ужин.

7. Огурец

22 калории в половинке огурца

Огурчики на 95% состоят из воды, что делает их одним из наименее калорийных продуктов в супермаркете. Большое содержание воды поможет вам поддерживать гидратацию и чувство насыщения, что уменьшит риск соблазниться пирожным. Чтобы немного увеличить долю клетчатки, оставьте резку для овощей в буфете, потому что растительные волокна находятся, главным образом, в кожуре.

Чтобы приготовить соус сальса, смешайте рубленый огурец с болгарским перцем, кубиками авокадо, измельченным перцем халапеньо, рубленой кинзой, свежим лимонным соком и парой щепоток соли. Подавайте с блюдами из рыбы.

Фрукты

8. Сливы

30 калорий в сливе

Характерный сладковатый вкус слив – отличный способ утолить тягу к сладкому без ущерба для фигуры. Более того, даже в сушеных сливах из супермаркета полно антиоксидантов.

Возьмите 4 сушеные сливы без косточек, ½ стакана портвейна, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку бальзамического уксуса, 2 чайные ложки свежего имбиря, 1 чайную ложку свежего чабреца, 1 чайную ложку тертой цедры апельсина, 3 целых зубчика чеснока и ¼ чайной ложки соли.

Отправьте все это в кастрюлю и варите на медленном или среднем огне без крышки, периодически помешивая, пока сливы не станут мягкими. Подавайте с куриными грудками, приготовленными на гриле.

9. Грейпфрут

37 калорий в половинке грейпфрута

Если вы ищите фрукт, который держит калории сахаров в узде, пришло время грейпфрута. Как и в других цитрусовых, в грейпфруте очень много витамина С. Ежедневное потребление грейпфрута уменьшает окружность талии, артериальное давление и показатели холестерина, что делает низкокалорийный фрукт еще и полезным для сердца.

Чтобы приготовить полезный для кубиков пресса гарнир, разделите грейпфрут на дольки и выложите в миску, сохранив весь сок. Смешайте с авокадо и мелко нарезанным фенхелем или укропом. Влейте сохраненный сок, 1 столовую ложку оливкового масла, приправьте парой щепоток соли и перца. Подавайте заправку с салатом, украсив ее свежей мятой.

49 калорий в стакане

Доступная в супермаркетах круглый год, клубника не только бедна калориями и богата жиросжигающей клетчаткой, но также содержит много витамина С. Ученые полагают, что высокое потребление витамина С улучшает дыхание во время упражнений. Это точно пригодится тем, кто во время тренировок страдает от сильной одышки.

Что еще важнее, в 2014 «Журнал биохимии питания» провел исследование, доказавшее, что поедание большого количества красных фруктов и содержащихся в них антиоксидантов удерживает на расстоянии болезни коронарных сосудов за счет улучшения показателей холестерина.

Чтобы приготовить ультра-питательный испанский суп, известный как гаспачо, смешайте в блендере треть стакана воды, 1 стакан клубники, 3 помидора среднего размера, 1 красный болгарский перец, ½ огурца, 2 лука-шалота, 1/3 стакана свежей мяты или базилика, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки красного винного уксуса, ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки черного перца. Охладите в течение 2 часов, а затем подавайте на стол.

11. Мускатная дыня

61 калория в чашке

В сладкой, сочной мякоти мускатной дыни мало калорий, но много витамина C и полезного для сердца калия. Она отлично подходит для отдельного перекуса, но вы также можете добавлять ее в коктейли, йогурт, сальсу и салаты. Если вы никогда раньше не покупали мускатную дыню, выбирайте ту, что потяжелее и с восковой кожицей. Не берите дыню с мягкими участками.

В сладкой, сочной мякоти мускатной дыни мало калорий, но много витамина C и полезного для сердца калия

Для освежающего салата смешайте молодой шпинат с кубиками мускатной дыни, половинками томатов черри, дольками огурца, покрошенным сыром фета и жареным миндалем.

12. Черника

62 калории в стакане

В чернике мало калорий, но много клетчатки — внушительные 8 грамм в стакане. Это поможет вам насытиться без риска переедания.

Замедляя переваривание пищи, клетчатка помогает вам чувствовать себя сытым, и это главная причина, почему растительные волокна так важны в борьбе с жировыми депо. Другим преимуществом черники является впечатляющее питательное резюме, включающее антиоксиданты и витамин К.

Отправьте в кастрюлю среднего размера 2 стакана черники, треть стакана воды, 2 столовые ложки кленового сиропа, 1 чайную ложку корицы и ½ чайной ложки миндального экстракта. Доведите до кипения, прикрутите огонь и варите на среднем или медленном огне, периодически помешивая, 20 минут.

Растворите 2 чайные ложки кукурузного крахмала в 1 столовой ложке воды, влейте в смесь с черникой и поварите 1 минуту. Поливайте соусом овсянку, блинчики, вафли, творог или йогурт.

Крупы

76 калорий в ½ чашки готовой каши

Булгур делают из обработанных паром, высушенных и дробленых зерен пшеницы. Он быстро готовится, в нем много клетчатки. Булгур предотвращает резкие скачки сахара крови. Они могут приводить к истощению энергетических резервов и неконтролируемым приступам голода, во время которых велик риск соблазниться пищевым мусором.

Чтобы приготовить кашу на завтрак, отправьте в кастрюлю 2 стакана воды, 2 стакана нежирного молока, 1 стакан булгура, 1 чайную ложку корицы и ¼ чайной ложки соли. Доведите до кипения и варите 10-15 минут на среднем огне, часто помешивая. Вам нужно, чтобы булгур стал мягким с консистенцией, как у овсяных хлопьев.

113 калорий в чашке готовой лапши

В лапше соба примерно на 50% меньше калорий крахмала, чем в спагетти из твердых сортов пшеницы. Сделанная из безглютеновой гречневой муки лапша в японском стиле лучше подходит для погони за шестью кубиками. Только убедитесь, что покупаете лапшу, сделанную из 100% гречки, поскольку в нее может прокрасться немного пшеничной муки, которая повышает калорийность продукта.

Готовьте лапшу соба так, как написано на пачке (в отличие от обычной пасты хорошенько промойте собу после варки), и подавайте с семгой, вареным горохом, морковью и луком-шалотом. Приправляйте заправками с соевым соусом, кунжутным маслом, рисовым уксусом и острыми соусами.

15. Тэфф

128 калорий в половине чашки готового тэффа

В сравнении с другими крупами, например, коричневым рисом и киноа, этот злак из Эфиопии содержит меньше калорий. Крохотные зернышки по большей части состоят из зародыша и отрубей, самых питательных частей любого зерна. Это делает миниатюрный тэфф питательным гигантом с массой различных нутриентов, включая волокна, магний, кальций и фосфор.

У тэффа солодово-ореховый вкус, а поскольку он выделяет крахмал во время варки, его можно использовать для приготовления низкокалорийных пудингов, вариаций на тему паленты или каши на завтрак, напоминающей по консистенции Геркулес.

Крохотные зернышки по большей части состоят из зародыша и отрубей, самых питательных частей любого зерна

Чтобы приготовить полезный для фигуры пудинг, доведите до кипения 2 стакана воды и полчашки тэффа. Прикрутите огонь и варите, помешивая, пока крупа не впитает всю воду — примерно 15 минут.

Дайте тэффу немного остыть, а затем в блендере или кухонном комбайне приготовьте пюре с 1 целым бананом, 1/3 стакана кокосового молока, 3 столовыми ложками мелассы или кленового сиропа, 3 столовыми ложками кокосового порошка, 2 чайными ложками экстракта ванили, ½ чайной ложки порошка имбиря, ¼ чайной ложки измельченной гвоздики или корицы и щепоткой соли. Охладите в течение 2 часов перед подачей на стол.

16. Пшеничные отруби

31 калория в ¼ стакана

Считайте пшеничные отруби простым способом добавить низкокалорийную пищу в свою диету. Венчают внушительный список нутриентов, включающего магний и , 6 грамм клетчатки в четверти стакана. Она поможет вам оставаться сытыми и стройными.

Чтобы приготовить вкусные кексы с пшеничными отрубями, смешайте ½ стакана отрубей, ½ стакана овсяной муки, 1 чайную ложку корицы, 1 чайную ложку пекарского порошка и ¼ чайной ложки пищевой соды. Соедините 1 взбитое яйцо с 1 стаканом нежирного молока. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и выложите на противень по ¼ стакана теста для каждого кекса.

31 калория в чашке

Жирный попкорн из кинотеатра представляет собой калорийную бомбу, а вот низкокалорийная воздушная кукуруза домашнего приготовления — отличный выбор для вашей талии. Поскольку объем попкорна очень велик, вы сможете запросто наполнить желудок, а калорий будет меньше, чем в большинстве закусок.

Чтобы приготовить закуску в азиатском стиле, смешайте 1 чайную ложку порошка карри, 1 чайную ложку сухого базилика, ¼ чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки кайенского перца и тертую цедру 1 лайма. Посыпьте смесью приправ хлопья попкорна.

18. Рисовые оладьи

35 калорий в оладушке

Если вам хочется чего-то хрустящего, рисовые оладьи помогут утолить вашу потребность без лишних калорий. Приготовленные из вздутого коричневого риса оладьи также являются источником цельного зерна и энергии углеводов. Избегайте вариантов с усиленным вкусом, чтобы держаться подальше от сахаров и не вызывающих доверия ингредиентов.

Для быстрого перекуса намажьте рисовый оладушек сыром рикотта и посыпьте черникой!

0 калорий

Прозрачную желатиновую лапшу делают из измельченных корней азиатского растения конжак. Состоит она, главным образом, из водорастворимых не переваривающихся волокон, которые называются глюкоманнан. Калорий в ширатаки практически нет.

У лапши довольно неопределенный вкус, но она прекрасно впитывает ароматы соусов и приправ. Вы можете найти ширатаки на азиатских рынках или в местных продуктовых магазинах.

Лапша ширатаки состоит главным образом из водорастворимых не переваривающихся волокон, которые называются глюкоманнан

Для гарнира на скорую руку приготовьте ширатаки по инструкции на упаковке, а затем полейте соусом песто и украсьте половинками томатов черри.

20. Булочки для сандвичей

100 калорий в одной (2 половинки)

Плоские тонкие кружочки помогут вам сэкономить немало крахмальных калорий во время приготовления сандвичей на ланч и тостов на завтрак. Наглядный пример: в двух кусочках обычного хлеба может быть вдвое больше калорий. Как и в случае с любым хлебом, ищите булочки, сделанные из 100% цельного зерна, чтобы откусить и порцию утоляющих голод волокон.

Чтобы за пару минут приготовить пиццу на одного, намажьте булочку томатным соусом, положите сверху канадский бекон и кусочки обезжиренной моцареллы. Поставьте в микроволновку, пока сыр не расплавится.

Мясо

21. Копченое филе индейки

85 калорий в 100 г

Когда надо быстро приготовить бутерброд на обед, выберите это мясо для низкокалорийного перекуса. Действительно, филе индейки является одним из самых постных сортов мяса в отделе деликатесов. Чтобы избежать добавочных сахаров, не покупайте филе, копченое на меду.

Чтобы быстро приготовить дружественный для шести кубиков снэк, порежьте овощи, например, морковь, кабачки и огурец, на полоски толщиной в спичку. Намажьте нарезанную полосками индейку дижонской горчицей, посыпьте рублеными овощами и заверните в ролл.

82 калории в 100 г

Нежное белое мясо трески не наполнит вашу лодку калориями, но обеспечит солидной порцией селена. Действуя как антиоксидант, селен помогает уменьшить степень оксидативного стресса и мышечное повреждение после упорных тренировок. Если получится, выбирайте треску из вод Аляски, поскольку это один из наиболее экологически чистых вариантов.

Измельчите в блендере или кухонном комбайне 2 чашки рукколы, пучок петрушки, треть стакана миндаля, 1 рубленый зубок чеснока, сок половины лимона, по ¼ чайной ложки соли и черного перца и ¼ стакана оливкового масла. Полейте соусом поджаренную на сковороде треску.

23. Мидии

86 калорий в 100 г

Есть немало причин, чтобы забросить сети в поиске мидий! При 10 граммах первоклассного белка в каждой порции они предлагают великолепное соотношение протеина к калориям. Это помимо того, что мидии считаются одним из самых чистых видов морепродуктов и дают вам внушительную дозу ультра-полезных жиров.

В «Европейском журнале спортивной науки» высказывалось мнение, что потребление омега-3 жиров может поднять работоспособность на тренировках за счет улучшения кровотока и максимального потребления кислорода работающими мышцами.

При 10 граммах первоклассного белка в каждой порции они предлагают великолепное соотношение протеина к калориям

Нагрейте растительное мало на большой сковороде. Слегка обжарьте рубленый лук и 3 измельченных зубчика чеснока в течение 3 минут. Добавьте ½ стакана белого вина и варите, пока большая часть жидкости не испарится, тоже примерно 3 минуты.

Отправьте в сковородку порезанные на половинки томаты черри, ½ стакана воды и по ¼ чайной ложки молотого красного перца, соли и черного перца. Обжаривайте, пока томаты не начнут распадаться, примерно 4 минуты.

Теперь можно высыпать на сковороду примерно килограмм мидий, закрыть крышкой и потомить около 8 минут, пока они не откроются. Выбросьте те, что остались закрытыми.

24. Окорочка индейки

107 калорий в 100 г

Пришло время побаловать себя. Полная вкуса низкокалорийная часть птицы содержит впечатляющие 19 грамм протеина всего лишь в 100 г и поддерживает мышечный рост на полных оборотах. Но полегче с жирной кожей, потому что приведенные выше цифры калорий относятся только к мясу. Потушив окорочка в воде, вы превратите значительную часть соединительной ткани в желатин, что сделает мясо более вкусным, сочным и нежным.

Нагрейте масло в достаточно большой для индюшиных окорочков сковороде на среднем огне. Приправьте индейку солью и перцем. Выложите окорочка на сковороду, обжарьте с двух сторон до появления коричневой корочки, примерно 6 минут. Выньте окорочка из сковороды и прикрутите огонь до среднего, при необходимости долейте масла. Высыпьте 1 рубленый лук-порей, 2 рубленых зубчика чеснока и 1 столовую ложку тертого имбиря. Обжаривайте, постоянно помешивая, в течение 5 минут или пока порей не станет мягким и не приобретет золотистый цвет.

Влейте в сковороду полтора стакана куриного бульона и соскребите со дна все приставшие кусочки. Отправьте в сковороду 1 стакан апельсинового сока, 2 веточки свежего чабреца, 1 чайную ложку смеси специй, ¾ чайной ложки паприки и ¼ чайной ложки соли. Верните в сковороду индюшиные окорочка, доведите до кипения и прикрутите огонь, чтобы добиться среднего кипения. Готовьте под крышкой от полутора до 2 часов, или пока мясо не станет очень нежным, переворачивая окорочка каждые 30 минут.

108 калорий в 100 г

Возможно, это и не самое вдохновляющее мясо на полках супермаркета, но если вам нужны огромные количества низкокалорийного протеина для наращивания мышц, куриной грудке без кожи и костей трудно найти альтернативу.

Большое количество протеина поможет справиться с животом двумя способами: за счет чувства насыщения и усиления термического эффекта пищи, то есть количества калорий, которые приходится сжигать, чтобы просто переварить еду.

Если вам нужны огромные количества низкокалорийного протеина для наращивания мышц, куриной грудке без кожи и костей трудно найти альтернативу

Чтобы куриная грудка получилась сочной, попробуйте ее пошировать. Положите филе в большую кастрюлю и налейте воды, чтобы она покрывала грудку как минимум на 3-4 см. Доведите воду почти до закипания, чтобы на поверхности появились единичные пузырьки.

Не кипятите! Прикрутите огонь до медленного или среднего, частично прикройте крышкой и варите 15 минут, или пока мясо не проварится. Регулируйте огонь по мере необходимости во время варки, поддерживая легкое кипение, и удаляйте всю появляющуюся пену.

26. Свиная вырезка

108 калорий в 100 г

Свиная вырезка — хорошее мясо с высокой питательной ценностью, которое не проделает значительную брешь в ежедневном потреблении калорий. При этом она содержит похвальные количества — витамина группы В, который ваш организм использует для преобразования потребляемой пищи в энергию для преодоления тяжелых тренировок. И не следует забывать о белковой загрузке: 21 грамм в скромной порции на 100 г.

Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле. Обжарьте 1 нарезанный кубиками лук, 0,5 кг нарезанной свиной вырезки и 2 зубчика измельченного чеснока в течение 5 минут. Влейте в кастрюлю 1 стакан красного вина и кипятите на медленном огне 5 минут. Добавьте банку протертых томатов, 1 стакан воды, 1 стакан коричневого риса, 1 нарезанный кубиками зеленый перец, 2 чайной ложки дижонской горчицы, 1 чайную ложку сушеного орегано и по ¼ чайной ложки соли, кайенского и черного перца. Варите на медленном огне до тех пор, пока рис не станет мягким, около 30 минут.

117 калорий в 100 г

Если вы охотитесь за недорогим куском говядины, который не сорвет банк калорий, стоит взять в прицел заднюю часть говяжьей мякоти. Вырезанное из области около задних лап крупного рогатого скота «яблочко», это вид красного мяса с фантастическим соотношением белка к жирам 6 к 1, который поможет вам эффективнее наращивать мышцы. Маринование мяса перед приготовлением сделает его мягче и уменьшит вероятность того, что оно станет сухим во время готовки.

В миске или мелкой форме для выпечки взбейте ¼ чашки оливкового масла, ¼ стакана соевого соуса, сок одного лайма и ½ чайной ложки порошка тмина. Добавьте 700 г говяжьего «яблочка», накройте крышкой и маринуйте в холодильнике в течение, по крайней мере, 2 часов.

Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде гриль или в обычной сковороде на среднем огне. Достаньте стейк из маринада, высушите и приправьте солью и перцем. Готовьте около 8-10 минут для слабой прожарки, в процессе один раз переверните стейк. Дайте бифштексу отдохнуть 10 минут, затем нарежьте тонко по ходу волокон. Попробуйте подавать мясо в тако.

БОБОВЫЕ

28. Шелковый тофу

36 калория в 100 г

В магазинах продается масса вариантов тофу различной консистенции. Шелковый тофу представлен в виде «мягкого», «твердого» или «экстра твердого». Из этой разновидности тофу удалено совсем мало (или вообще не удалено) воды, благодаря чему он имеет кремовую текстуру и содержит меньше калорий, чем плотный прессованный тофу в традиционном стиле.

Хотя это и не кандидат на жаркое, шелковый тофу отлично подходит для таких блюд, как пудинги, фруктовые коктейли, соусы дип и заправки для салатов. Он держит калории в узде и служит источником растительного белка достаточно высокого качества.

Чтобы сделать низкокалорийный пост-тренировочный коктейль, попробуйте смешать 1 чашку кокосовой воды, 85 г шелкового тофу, 1 совок протеинового порошка, 2 столовые ложки молотых семян льна, 1 чашку замороженных кубиков манго и 1 чайную ложку свежего имбиря.

29. Пережаренные бобы

91 калория в ½ чашки

Приготовленное из перетертой фасоли пинто, это краеугольное блюдо мексиканской кухни обеспечит вас огромной порцией утоляющих голод пищевых волокон наряду с целым рядом незаменимых питательных веществ, включая магний, фосфор и придающее энергии железо.

Обязательно читайте список ингредиентов на банке, чтобы убедиться, что в продукт не добавляют жиры.

Смешайте жареные бобы, молотый перец чили, молотый тмин и свежий сок лайма. Намажьте на хлеб и положите сверху вареное или жареное яйцо.

30. Консервированная фасоль

108 калорий в ½ чашки

Фасоль — быстрый способ добавить низкокалорийный растительный белок и клетчатку в ваш рацион. Белки и пищевые волокна недорогой фасоли замедлят переваривание сложных углеводов, содержащихся в бобовых, что обеспечит непрерывный приток энергии и долгое чувство сытости. Некоторые компании уже предлагают консервированную фасоль без рассола.

Чтобы заморить червячка во время ланча, смешайте промытую и высушенную консервированную фасоль с мелко нарезанным болгарским перцем, помидором, огурцом и петрушкой. Взбрызните лимонной заправкой.

31. Чечевица

115 калорий в ½ чашки

Немногие продукты могут сравниться с чечевицей по питательной ценности. Она не только скупа на калории, но и обеспечивает вас хорошей порцией мышце-строительного белка, подавляющей аппетит клетчатки и солидным перечнем . И копейку она тоже бережет!

Она не только скупа на калории, но и обеспечивает вас хорошей порцией мышце-строительного белка, подавляющей аппетит клетчатки и солидным перечнем витаминов и минералов

Для приготовления приличного овощного бургера, насыпьте чашку с четвертью сухой зеленой чечевицы в кастрюлю среднего размера и залейте 4 стаканами воды. Доведите до кипения, прикрутите огонь и кипятите на медленном огне до тех пор, пока чечевица не станет мягкой, около 25 минут. Слейте воду и отложите чечевицу, чтобы она остыла. Отправьте чечевицу в кухонный комбайн и перемалывайте, пока большая часть чечевицы не измельчится, но не до кремовой консистенции.

Добавьте полчашки овсяной каши быстрого приготовления, 100 г мягкого козьего сыры, треть чашки измельченных грецких орехов, 1/3 чашки рубленых вяленых помидор в масле, 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 1 столовую ложку дижонской горчицы, 1 чайную ложку порошка тмина, 1 нарезанный зубчик чеснока, соль и черный перец по вкусу; включите комбайн и перемешайте в однородную массу.

Слепите 6 лепешек одинакового размера и обжарьте их на смазанной маслом сковороде.

Молочные продукты

25 калорий в 3 столовых ложках

Если вы ищете чистый низкокалорийный протеин, используйте яичные белки. Яичные белки особенно богаты незаменимыми аминокислотами, что делает их суперзвездами в наращивании мышц. Попробуйте использовать яичные белки в смузи в качестве протеинового бустера.

Отправьте на раскаленную сковороду полчашки жидких яичных белков, 1 нарезанный кабачок и 1 чашку нарезанных томатов «сливок». Пока яичные белки не свернутся, постоянно помешивайте. Приправьте низкокалорийную яичницу острым соусом.

33. Моцарелла, частично обезжиренная

250 калория в 100 г

Если будете есть слишком много загруженного калориями жирного сыра, ваши шесть кубиков покроет жировая прослойка. Но вы можете включить в рацион сыр и есть его в свое удовольствие, если будете держать в холодильнике кусок нежирной моцареллы. По сравнению с обычным сыром чеддер, в частично обезжиренной моцарелле примерно на 61% меньше калорий. Попробуйте ее с бутербродами, пиццей, тако и яичницей.

Вы можете включить в рацион сыр и есть его в свое удовольствие, если будете держать в холодильнике кусок нежирной моцареллы

Приготовьте паста-салат капрезе, смешав макароны из твердых сортов пшеницы с кусочками консервированного тунца альбакора, кубиками частично обезжиренной моцареллы, ломтиками томатов черри и рубленым свежим базиликом. Взбейте вместе оливковое масло, бальзамический уксус, соль и черный перец. Перемешайте соус с пастой.

83 калорий в стакане

Молоко позволяет вам получить первоклассный протеин без жировых калорий. В стакане молока есть также трио строителей костей: кальций, и фосфор. Если вы не против раскошелиться, покупайте органическое обезжиренное молоко от коров, которых не накачали антибиотиками.

Приготовьте овсянку, смешав вместе полчашки овсяных хлопьев, четверть стакана простого или ванильного протеинового порошка, полторы чайные ложки семян чиа и четверть чайной ложки корицы. Влейте 2/3 стакана обезжиренного молока, а сверху посыпьте нарезанной клубникой и измельченными орехами. Накройте крышкой, и пусть настоится за ночь в холодильнике.

35. Простой обезжиренный йогурт

137 калорий в стакане

Обезжиренный йогурт — роскошный способ включить в ежедневный рацион качественный белок и полезные бактерии, называемые пробиотиками, без дополнительных калорий, присутствующих в жирных или подслащенных разновидностях. Помимо мощной поддержки иммунитета и пищеварения, пробиотики даже могут стать союзниками в борьбе с лишним весом!

Обезжиренный йогурт — роскошный способ включить в ежедневный рацион качественный белок и полезные бактерии, называемые пробиотиками

Поместите в блендер ½ стакана простого йогурта, половинку авокадо, 1 столовую ложку сока лайма, ¼ чайной ложки молотого чили и щепотку соли. Смешайте до получения однородной массы. Используйте в качестве соуса для тако, стейка или рыбы.

Орехи и сухофрукты

36. Миндальное молоко, несладкое

30 калорий в стакане

Ореховая альтернатива без молока сделана путем перемалывания миндаля с кожурой в воде и фильтрации смеси. По сравнению с цельными орехами здесь очень мало жиров, так что это низкокалорийный вариант для приготовления хлопьев, пост-тренировочных коктейлей или блинчиков выходного дня. Ищите слово «несладкий» на коробке. Это гарантия того, что в искусственное молоко не добавили сахар.

Подзарядитесь после тренировки, смешав 1 стакан миндального молока с половиной стакана обезжиренного йогурта, парой столовых ложек порошкового арахисового масла, ¼ чайной ложки корицы и 1 чашкой замороженной клубники.

37. Порошковое арахисовое масло

45 калорий в столовой ложке

Некоторые компании делают порошковое арахисовое масло так: прессуют арахис, чтобы удалить большую часть жира. Смешав порошок с водой, вы получите сливочную пасту, в которой нет и половины калорий обычного арахисового масла. Но, как и в случае с традиционным спредом, вы все равно получите питательные бонусы в виде белка и пищевых волокон. Вы даже можете сразу добавить порошок в такие блюда, как овсянка и протеиновые коктейли!

Разведите порошок арахисового масла с щепоткой корицы по инструкции на упаковке и нанесите его между стеблями сельдерея. У вас получится закуска, которая заставит вас вновь почувствовать себя ребенком.

Приправы

3 калории в столовой ложке

Если вы хотите добавить в соус фейерверк вкуса при практически полном отсутствии калорий, не забудьте поставить в кладовку уксусы, например, из красного вина. Некоторые исследования показывают, что уксусная кислота может замедлять переваривание пищи, что помогает контролировать глюкозу крови и усиливает чувство сытости.

Для вкусной заправки к салатам смешайте вместе равные части оливкового масла и красного винного уксуса, нарезанный лук-шалот, нарезанный чеснок, дижонскую горчицу, свежий тимьян, соль и черный перец.

39. Тимьян

3 калории в столовой ложке

Свежие травы, например, тимьян, базилик и укроп, дают отличную возможность оживить блюда и добавить ярких ароматов при минимальном увеличении калорий. Натуральные усилители вкуса содержат целый арсенал антиоксидантов, которые превратят низкокалорийный рацион в эффективное средство против болезней.

Свежие травы, например, тимьян, базилик и укроп, дают отличную возможность оживить блюда и добавить ярких ароматов при минимальном увеличении калорий

Смешайте 1 столовую ложку свежего тимьяна, тертую цедру 1 лимона, 1 чайную ложку чесночного порошка, ½ чайной ложки копченой паприки, ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки черного перца. Натирайте этой смесью курицу, стейк или свинину.

40. Корица

6 калорий в 1 чайной ложке

Когда дело доходит до овсянки, коктейлей или блинов, корица поможет вам усилить вкус без калорий. В ряде исследований, в их числе недавний отчет в «Научной Диетологии», выявлена связь корицы с улучшением гликемического профиля, что не только снижает риск диабета, но также помогает достичь насыщения, повысить уровень энергии и уменьшить риск запасания жира на вашей талии.

Для пудинга, который не вызовет возмущения кишечника, нагрейте полстакана несладкого миндального молока в маленькой кастрюле на среднем огне почти до кипения. Снимите кастрюлю с огня, добавьте 85 г измельченного темного шоколада и 2 столовые ложки несладкого какао-порошка и оставьте на 5 минут.

Перемешайте, пока шоколад не растворится. Всыпьте 2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры, 1 чайную ложку ванильного экстракта, ½ чайной ложки корицы и четверть чайной ложки молотого чили. Отправьте шоколадную смесь, 1 пакет шелкового тофу и 2 столовые ложки натурального кленового сиропа в блендер или кухонный комбайн и смешайте до получения однородной массы.

Охлаждайте пудинг как минимум пару часов перед подачей на стол.

Такое понятие как сытность пищи является индивидуальным. Тут влияет многое — объем порции, содержание клетчатки, количество белка, скорость переваривания, и, наконец, ассоциации. Одни источники нахваливают яблоки как настоящий кладезь сытости, и благословляют капусту как главного борца с кг. Другие — проклинают первые как источник повышенного аппетита, а вторую — еще и как лучшее средство «растянуть желудок». Правы все, на самом деле, список сытных продуктов каждый должен подобрать для себя индивидуально.

Какие продукты являются сытными и низкокалорийными одновременно

Технически, таких очень мало. По классификации АДА к низкокалорийным продуктам мы можем относить только лишь еду, энергетическая ценность которой не превышает 90-100 ккал на порцию (120 г по той же классификации). Много ли вы знаете такой пищи? Среди овощей и фруктов — почти все представители царства. А вот мясо и рыба?

В общем, в самом строгом смысле, таковыми являются:

• — треска, пикша, минтай, хек, лемонема. Мясо этой рыбы дает нам немногим больше 73 ккал на 100 г, преимущественно из белка. Содержит все незаменимые аминокислоты. Помогает приготовить ужин даже когда калорий осталось мизер и времени мало. Варится за считанные секунды. Не любите вареную рыбу? Готовьте на пару или запекайте в фольге. А вот обжарка увеличивает калорийность порции сразу на 200 ккал. И рыба уже становится не такой полезной. Многие люди, правда, не согласятся с тем, что белая рыба — сытная. Она переваривается довольно быстро, буквально за пару часов покидает желудок. Как ее «замедлить»? Подать на подушке из волокнистых овощей, типа брокколи, кольраби и цветной капусты. Можно и морковку потереть, она только улучшает вкус рыбных блюд;
• — креветки, крабы, мидии. Звучит более интересно, так? Однако сторонники строгих низкоуглеводных диет чураются мяса этих морских жителей. Причина — целый один грамм гликогена на 100 г продукта. Морепродукты мало когда «вытягивают» более, чем на 83 ккал на 100 г, чуть более калорийны редкие у нас лангусты и трепанги. Общего у этой категории продуктов много. Все являются источником полноценного белка, все содержат омега-три и помогают бороться с чувством голода. Перевариваются тоже быстро, потому для нужд сытости — с овощами;
• — экстраобезжиренная говядина. Или очень сухая телятина, как это называют у нас. В общем, это мясо теленка, полностью лишенное жира. Приготовить его надо будет на пару, и это единственный вид мяса, который является «низкокалорийным» в принципе. Даже мясо куриных грудок содержит порядка 120 ккал против 101 ккал из этого. Помимо всего, мясо теленка содержит полноценное трехгемовое железо, потому должно входить в рацион абсолютно всех женщин детородного возраста;
• — все виды овощей без крахмала. Капуста и кабачки, огурцы и томаты, зеленая листовая зелень и сельдерей. Все они содержат много клетчатки и воды, и мало, буквально от 18 до 35 ккал на 100 г. Хотите сладкого? Ешьте тыкву. Соленого? Посыпьте салат из огурцов морскими водорослями, измельченными в «пыль». Картофельного пюре? Измельчите блендером цветную капусту. Чипсов? Просушите в духовке листовую капусту кале и посыпьте специями. Овощи придется полюбить всем, кто ищет сытного похудения;
• — все грибы. Тут мнения диетологов разных школ разошлись. В США «общим местом теории» является польза грибов для здорового человека, не-аллергика. Считается, что их богатые клетчаткой белковые тела насыщают надолго, и «защищают» нас от поглощения вредной пищи. Например, жареного жирного мяса. А вот в русскоязычных учебниках по диетологии грибы считаются спорным продуктом. Многие люди вообще не способны их усвоить и переварить, так как они очень «требовательны» к ферментной активности ЖКТ. Так или иначе, не более 20 ккал на 100 г;
• — водоросли. Мы их едим мало, а вот японцы — много. Угадайте, кто стройней? Это, конечно, ненаучный подход, но водоросли насыщают благодаря своей «гелеобразной» консистенции. Они наполняют желудок, обволакивают… А еще они вкусны и полезны, так как содержат много йода, тоже нужного нам для похудения;
• — несладкие и водянистые фрукты. Это у нас грейпфруты и некоторые сорта помело, а также зеленые яблоки. Большинство врачей отнесут в список еще и все ягоды, кроме арбуза, и большинство сладких фруктов. Но вот с этими-то дарами природы как раз и требуется индивидуальный подход. Многие люди испытывают приступы голода из-за какого-то одного фрукта и «толерантны» к другим;
• — макароны из клетчатки конняку. Они содержат порядка 12 ккал на 100 г и почти не усваиваются нашими организмами. Конняку — жесткая нерастворимая клетчатка, очищающая кишечник и способствующая уменьшению гликемической нагрузки пищи. Еду с конняку рекомендуют диабетикам и худеющим. Единственный минус — при переедании она может вызвать вздутие живота.

Чуть отстают от низкокалорийного списка такие продукты, как куриные грудки, грубые каши из гречки, перловки и неочищенного риса. Более калорийны, но уж точно очень сытные — бобовые, включая сою. А еще в деле снижения калорийности и повышения сытости важны сочетания продуктов.

Беспроигрышные пары для утоления голода

Снизить калорийность пищи поможет добавление к ней овощей. Овощи с кашей более сытны, чем просто каша. Овощи с мясом — чем просто мясо.

А еще есть и пары из продуктов, один из которых сытный, другой — содержит мало калорий:

• — грубая овсянка и йогурт или творог;
• — куриные яйца и шпинат или брокколи;
• — мясо любое и зеленые овощи;
• — низкокалорийный творог с отрубями и медом;
• — ягоды клубники или малины и творог 0%/

Конечно, есть одни низкокалорийные продукты — не выход. Нам все же нужны жиры и сложные углеводы, а не только одни «сухие» белки и клетчатка. Но периодически, когда хочется есть много, а коридор калорийности скромен, не стоит отказываться от них. Ведь они упрощают нам жизнь.

Большинство из тех, кто в результате упорного труда достиг успеха в похудении и вернул своей фигуре привлекательность и стройность, задумываются над вопросом о том, как сохранить достигнутый результат. Ни для кого не секрет, что удержать вес как нельзя лучше помогает здоровое и диетическое питание.

Сегодня наше внимание будет приковано к низкокалорийным рецептам на каждый день. Вы сможете убедиться, что оставаться в форме можно, даже не отказывая себе в удовольствии вкусно покушать. Можете не сомневаться, что диетические блюда придутся по вкусу всей вашей семье. Разнообразие рецептов позволяет не тратить время на грамотное составление меню. Приготовление большинства яств не займет много времени и не потребует от вас наличия каких-либо особых навыков. Главное — всегда помните, что полезная и правильно приготовленная пища является залогом не только стройности, но и здоровья.

Рецепты на каждый день: на завтрак

Залогом как правило, является здоровый завтрак. Согласно мнению специалистов, утренние блюда должны включать медленные углеводы. Именно они надолго обеспечивают человеческий организм энергией.

Овсяная каша для идеального утра

Для приготовления этого ценнейшего блюда нам понадобятся:

• овсяные хлопья — 50 г;
• молоко — 2/3 стакана;
• вода — 2/3 стакана;
• нежирный йогурт — 2 столовые ложки;
• мед — 1 одна столовая ложка;
• соль.

Для начала необходимо смешать воду и молоко. Делать это следует в кастрюле. Затем добавляем небольшую щепотку соли и Кашу доводим до кипения и оставляем вариться на медленном огне 10-20 минут. Периодически помешиваем. Обратите внимание, что крупные и грубые хлопья варятся дольше, чем мелкие, однако именно они более богаты клетчаткой. Кашу раскладываем по тарелочкам и подаем с медом и йогуртом.

Также овсяная каша превосходно сочетается с бананами, какими-либо ягодами и яблоками. Их при желании всегда можно добавлять в блюдо.

Аппетитный греческий омлет

Если вы будете использовать наши рецепты на каждый день, диетическое питание быстро станет неотъемлемой частью вашей жизни. Съев на завтрак это доступное блюдо из яиц, вы обеспечите свой организм не только медленными углеводами и белками, но и важными витаминами и микроэлементами. Для приготовления нам понадобятся:

• куриные яйца — 2 шт.;
• небольшие томаты, высушенные на солнце — 2 шт.;
• оливковое масло — 1 чайная ложка;
• сыр фета или брынза — 25 г;
• ломтик зернового хлеба.

В сковороде разогреть чайную ложку оливкового масла. Яйца в любой емкости взбить венчиком. Сыр следует нарезать кубиками, томаты — небольшими кусочками. Взбитые яйца влить на сковороду, немного приподнимая края. Жарить омлет до того момента, когда серединка будет почти готова. На половинку полуготового блюда выложить сыр и томаты. Второй половинкой накрыть начинку. Готовый омлет переложить на тарелку. Подавать с ломтиком хлеба.

Все диетологи в одни голос утверждают, что люди, склонные к лишнему весу, не должны сидеть на Следует всего лишь перейти на диетическое питание. Рецепты на каждый день, предложенные нами, помогут вам в этом. Такое питание должно стать образом жизни человека. В этом случае фигура не пострадает от постоянного колебания веса, также останутся здоровыми сердечно-сосудистая и пищеварительная системы. Продолжим знакомиться с низкокалорийным меню. Примечательно, что оно может быть и разнообразным, и очень вкусным.

Что приготовить на обед?

Ленивые вареники с творогом

Чтобы приготовить ленивые вареники, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• нежирный творог — 250 г;
• одно яйцо;
• две столовые ложки муки;
• низкокалорийный йогурт;
• зелень укропа и петрушки.

Нежирный творог следует смешать с белком одного яйца, мукой и мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки. На разделочную досточку, посыпанную мукой, выложить полученную массу и раскатать жгутики. Каждый из них в диаметре должен быть около 2 см. Нарезать жгуты на кусочки длиной 4 см. В емкость налить воду и довести до кипения. Заготовки ленивых вареников варить 5 минут. Вынимать их следует после того, как они всплывут. Подавать блюдо можно с натуральным йогуртом.

Легкий суп с рисом и цветной капустой

Продолжим осваивать диетическое питание. Рецепты на каждый день обязательно предусматривают приготовление горячих блюд. Для этого низкокалорийного супа потребуются:

• цветная капуста — 100 г соцветий;
• белый рис — одна столовая ложка;
• картофель — 2 штуки;
• репчатый лук — ½ штуки;
• морковь;
• зелень укропа и петрушки.

Отварить рис в кипящей воде на протяжении 15 минут. Добавить нарезанный кубиками картофель, мелко нашинкованный лук и натертую на крупной терке морковь. Теперь в суп следует добавить мелкие соцветия цветной капусты. Затем оставить вариться блюдо еще на 5 минут. Подавать суп рекомендуется с мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Рыбные котлеты на пару

Рецепты с фото можно найти сегодня во многих журналах, посвященных кулинарии, а также на всевозможных порталах. Чтобы приготовить следующее блюдо, необходимы такие продукты:

• филе рыбы — 0,5 кг;
• измельченные сухари — 3 ст. ложки;
• молоко или вода — 125 мл;
• репчатый лук — ½ шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• мускатный орех.

Рыбное филе и лук измельчить на блендере или пропустить через мясорубку. Добавить в смесь молоко или воду, яйцо и измельченный мускатный орех. Соль-перец добавляем по вкусу.

Фарш тщательно перемешиваем. Смачиваем руки холодной водой и формируем продолговатые котлетки. Тушить блюдо можно в пароварке или в сковороде в небольшом количестве воды. Время готовки — 15 минут.

Продолжаем рассматривать популярные диетические блюда. Рецепты на каждый день с фото, подходящие для здорового обеда, помогут хозяюшкам пополнить их кулинарную книгу.

Восточная закуска из лапши

Для приготовления этой изысканной закуски нам понадобятся:

• рисовая лапша — 200 г;
• помидоры черри — 12 шт.;
• рыбный соус — 1 столовая ложка;
• сок одного лайма;
• сахар — 1 ч. ложка;
• перец чили — 1 шт.;
• грейпфрут — 2 шт.;
• огурец — ½ шт.;
• морковь — 2 шт.;
• перышки зеленого лука — 3 шт.;
• креветки — 400 г;
• зелень кинзы и мяты — по 2 ст. ложки.

Отварить лапшу в большом количестве воды в течение 7-10 минут. Промыть ее под струей холодной проточной воды. Лапшу положить в тарелочку. Добавить в нее томаты, рыбный соус, сахар, сок лайма. Теперь можно приступать к перцу чили. Отрезаем плодоножку овоща и очищаем его от семян. Нарезаем перец кубиками и добавляем к смеси. Очищаем от кожуры грейпфрут и мякоть добавляем в салат. Морковь нарезаем соломкой, а перья зеленого лука — тонкими колечками. В завершение добавляем в закуску креветки, мелко нарубленную мяту и кинзу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и подаем к столу.

Такая закуска понравится вашей семье и разнообразит ваше диетическое питание. Рецепты на каждый день не должны быть слишком простыми и скучными.

Диетический суп

Чтобы сварить вкуснейший суп, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• оливковое масло — 3 столовые ложки;
• репчатый лук — 2 головки;
• порошок карри — 2 чайные ложки;
• яблоко — 1 шт.;
• сок лайма;
• чеснок — 3 зубчика;
• небольшой корень имбиря;
• сладкий картофель — 800 г;
• овощной бульон — 1,5 литра;
• красная чечевица — 100 г;
• молоко — 300 мл;
• кориандр.

Суп, сваренный из этих продуктов, используется как источник белка, клетчатки и антиоксидантов даже в вегетарианском питании. Продолжим рассматривать Лучшие рецепты помогут разнообразить скучное меню.

В предварительно сваренный овощной бульон кладем нарезанный кубиками сладкий картофель и чечевицу. Варим около 20 минут. Добавляем нарезанное мелкими ломтиками зеленое яблоко. Вливаем в бульон молоко. Снова доводим суп до кипения. В это время на оливковом масле до золотистой корочки поджариваем лук. Добавляем к нему чеснок. Натираем на мелкой терке корень имбиря и добавляем его в суп вместе с зажаркой. В самом конце в блюдо добавляется сок одного лайма. Суп рекомендуется пюрировать с помощью ручного блендера. Подаем блюдо с нарубленной мелко зеленью кориандра.

Диетический ужин

Чтобы диетическое питание (рецепты на каждый день мы сейчас рассматриваем), было правильным, следует придерживаться рекомендаций экспертов. Для превосходного низкокалорийного ужина идеально подойдут овощи, нежирное мясо птицы и рыба.

Морской окунь в духовке

Чтобы во время вечерней трапезы удивить и порадовать своих домочадцев, следует приготовить морского окуня с фенхелем. Это чудесное блюдо богато белком, витамином C, железом.

Для приготовления понадобятся:

• морской окунь — около 300 г;
• семена фенхеля — 1 чайная ложка;
• семена тмина — 1 чайная ложка;
• семена горчицы — 1 чайная ложка;
• куркума — пол чайной ложки;
• фенхель — одна головка;
• лимон — 1 шт.;
• оливковое масло;
• зелень кориандра.

Окунь будет запекаться в духовке при температуре 220 °С. Перец чили необходимо нарезать мелкими кубиками. Смешиваем его с тмином, фенхелем, куркумой и горчицей. Небольшой кусок фольги нужно смазать оливковым маслом. На нее выкладываем 1/3 часть смеси из пряностей. Оставшимися специями натираем рыбу и выкладываем ее на фольгу. Сверху на окуня следует положить лимон, нарезанный ломтиками. Завернуть рыбу в фольгу и запечатать края. Заготовку положим на противень. Общее время выпечки составляет 15 минут. Подаем рыбу с зеленью кориандра.

Как вы смогли убедиться, диетическое питание на каждый день — это не проблема. Приготовление вкусных блюд не займет много времени, однако очень скоро принесет свои плоды.

Скажите “Нет!” невкусной еде, голодным диетам и однообразному питанию! Представляем рецепты диетических завтраков, обедов и ужинов, от которых текут слюнки и их хочется приготовить немедленно!

Еда незаменима для любого человека на земле, ведь из нее «добывается» всё необходимое для поддержания здоровья и развития организма. Тенденции XXI века привели к тому, что продукты питания стали культом: огромное количество магазинов, кафе, ресторанов, ларьков с «вкусняшками» привлекает миллионы людей. Однако практически все эти точки питания продают вредные для организма продукты, потребление которых ведет к ожирению, нарушению обмена веществ и другим проблемам со здоровьем.

Как правильно питаться, а также что есть, чтобы похудеть? Ответ прост: нужно обратиться к диетической кухне. Сотни людей сразу скажут, что такая еда однообразна и не имеет вкуса, но это мнение неправильное. Шеф-повара со всего мира разработали миллионы вкусных диетических рецептов для похудения, которые удовлетворят запросы и женщин, и мужчин и детей.

Многие люди воспринимают диетическую еду, как часть лечения после перенесенного заболевания, однако это не так. Здоровое питание – отличный способ привести в порядок свой организм, убрать лишние килограммы, а также улучшить свое здоровье.

Каждый день для того чтобы оставаться в хорошей форме человек должен потреблять более 70 различных веществ: белки, жиры, углеводы, микроэлементы, минералы, витамины.

Животные белки невозможно заменить растительными. Вещества, содержащиеся в мясе и рыбе, позволяют нашему организму вырабатывать энергию необходимую для нормального функционирования. В питании детей и подростков обязательно должны присутствовать животные белки.

Традиционно блюда русской кухни содержат в себе большое количество мяса, картофеля, хлеба, мучных изделий, а также сладкого. Такое питание для нас привычно, однако оно вредит не только нашему организму, но и фигуре.

Чем правильно питаться

Существует множество теорий о том, что нужно есть. Все они основаны на суждениях о питании наших предков. Мнение людей поделило их на тех, кто считает, что раньше люди употребляли в пищу только вегетарианские продукты, и на приверженцев мясной пищи — мясоедов. В любом случае каждый считает, что он прав и такие дискуссии ведутся уже десятки лет.

Диетическая кухня – сбалансированный и умеренный комплекс продуктов питания для поддержания здоровья и красоты тела человека. Диетологи составляют программу диет исходя из следующих факторов:

• возраст;
• интенсивность жизни;
• место проживания.

Диетическое питание, разработанное для детей, не подойдет для взрослого человека.

Составление режима питания для похудения

Принципы, на которых строится диета для снижения веса:

1. Баланс калорий. Важный фактор при составлении программы для снижения веса, ведь для того чтобы убрать лишние килограммы необходимо создать в организме дефицит белка. Белок во время усвоения распадается на аминокислоты, которые тело человека перерабатывает в энергию, то есть отсутствие этого элемента заставит организм расщеплять жировые ткани, и брать энергию из них. Также во время составления диетического питания нужно придерживаться системы: сколько калорий употребил – столько и сжег. Активный образ жизни позволяет контролировать постоянное «уничтожение» жиров, а диетическое питание способствует более эффективному похудению.
2. Разнообразие. Всегда нужно придерживаться сбалансированного питания. Человек всеяден, а для нормальной жизни ему требуется полноценный и качественный рацион. Не стоит зацикливаться на вегетарианстве, мясоедстве или фруторианстве.
3. НЕТ перееданию! Первым делом для похудения нужно приучить свой организм к потреблению небольших порций пищи. По правилам диетологии одна порция не превышает 200-350 г для основных приемов пищи, а для перекусов – 50-150 г.

Придерживаясь основных принципов построения диетического питания, вы сможете создать себе удобный график приема пищи, который впоследствии позволит вам обрести хорошую фигуру и крепкое здоровье.

Питание с подсчетом калорий

Разрабатывая диетический режим, следует помнить о калориях. Калории необходимы для человеческого организма. Они помогают функционировать дыханию, перекачивать кровь по сосудам, работать органам и так далее.

Чтобы определиться с калорийностью продуктов, нужно знать следующие значения:

• в одном грамме белка находиться 4 калории;
• в одном грамме жира — 9 калорий;
• в одном грамме углеводов – 4 калории;
• в одном грамме алкоголя – 7 калорий.

Несмотря на то, что в алкогольных напитках содержатся калории, они не являются питательными элементами.

Чтобы подобрать для себя диетическое меню, вы сначала должны определить необходимое для своего организма количество калорий. Рассчитать их просто: на один килограмм веса приходится одна калория в час. То есть для человека в возрасте от 20 до 40 лет требуется от 1200 до 1500 ккал в день. Конечно, норма сжигания жиров у всех разная, она зависит от количества физических нагрузок, стресса и активности жизни.

Продукты, о которых стоит забыть

В своем желании похудеть, некоторые люди мучают себя голодом. Так поступать категорически нельзя. Разработав меню на неделю с посчитанными калориями, вы будете питаться правильно, не нанося вред своему организму и приобретая идеальную фигуру.

Чтобы достичь желанных показателей веса придется забыть о существовании некоторых «вредных для фигуры» продуктах:

• хлебобулочные изделия;
• сладкое;
• свинина, мясо гуся и утки, шпик, баранина;
• растительное и сливочное масло, маргарин;
• жирные молочные и кисломолочные продукты;
• картофель;
• покупные соки, лимонады, коктейли, какао;
• алкогольные напитки;
• консервация;
• полуфабрикаты, копченые и вареные колбасы;
• сухофрукты;
• икра;
• орехи.

Такие продукты не нанесут вреда вашему организму, однако привести в порядок тело с ними тоже не получится.

Вегетарианские рецепты

Вегетарианство – режим питания, при котором человек полностью либо частично отказывается от употребления продуктов животного происхождения. Сторонников и противников растительной диеты великое множество, и вряд ли когда-либо они придут к общему консенсусу. В любом случае, сегодня приверженцев вегетарианства становиться все больше, так же и увеличивается количество вкусных и интересных рецептов, в которых используются только растительные ингредиенты. Например:

Сладкое тыквенное пюре. Калорийность 167 ккал на 100 г.

Диетический десерт из расчета на три порции потребует: 250 г тыквы, 50 г молотых грецких орехов, 125 г сливового повидла, сахар и корица по вкусу.

Готовится блюдо очень просто. Тыква нарезается кубиками, запекается в духовке при температуре 180 градусов. После приготовления тыква измельчается в пюре, в него добавляется корица, сахар. В глубокую посуду выкладывается половина тыквенной массы, следующим слоем добавляется повидло. Далее по поверхности равномерно распределяется остатки пюре. Блюдо отправляется в холодильник на 10-12 часов. Перед подачей десерт посыпается орехами.

Луковый суп. Калорийность 32 ккал на 100 г.

Для приготовления трех порций низкокалорийного супа нужны следующие ингредиенты: три средних луковицы, половинка головки белокочанной капусты, одна морковь, полтора помидора, специи и зелень по вкусу.

Приготовление супа заключается в том, что сначала мелко нарезаются все овощи. Ингредиенты помещаются в воду и ставятся на огонь. Чтобы сделать бульон более золотистым, можно немного обжарить лук на оливковом масле. Лук также отправляется к овощам. Суп должен кипеть минут десять. По прошествии времени уменьшаем огонь, а кастрюлю накрываем крышкой. Овощи томятся на слабом огне еще 30-40 минут.

Отказ от продуктов животного происхождения может привести к недостатку витаминов и минералов в организме. Составляя свой режим питания обязательно надо включать продукты с высоким содержанием железа, йода, кальция и витаминов D и B12.

Диетические рецепты для похудения в домашних условиях

В любом случае, чтобы питаться правильно придется готовить дома, так как в местах общественного питания вы не сможете контролировать количество добавленного масла и специй в ваше блюдо.

Диетологи советуют максимально исключить применение соли и специй для блюд, так как они раздражают желудок, вызывая голод.

Готовя и питаясь по диетическому меню нужно учитывать следующие рекомендации:

1. Есть надо медленно и спокойно. Тщательное пережевывание пищи гарантирует полное усвоение всех необходимых элементов.
2. Блюдо должно иметь привлекательный вид и приятный вкус.
3. Рацион постоянно разбавляйте различными овощами и фруктами.
4. Молочные продукты употребляются в пищу отдельно от основных блюд.
5. Готовить следует только на один раз.
6. За три часа до сна нельзя ничего есть.
7. Фрукты и овощи употребляются отдельно.
8. Из-за стола нужно вставать с легким чувством голода.

Помните, что все продукты, которые используются при приготовлении, должны быть свежими и чистыми.

Незаменимые продукты для диеты

Для приготовления блюд для похудения стоит запомнить несколько продуктов, которые помогут вам бороться с лишними килограммами:

• Вареные яйца. Привычное куриное яйцо, сваренное вкрутую и съеденное на завтрак, насытит организм необходимым количеством белка для плодотворного дня.
• Квашеная капуста. Знакомая многим с детства, капуста нормализует микрофлору кишечника, способствуя правильному пищеварению.
• Низкокалорийный йогурт. Молочный продукт поможет вам не только утолить голод во время перекусов на работе, но и станет отличной заправкой для салатов.
• Ячмень. Эти зерна содержат в себе большое количество клетчатки, которая так необходима при похудении. Она способствует улучшению метаболизма, а также создает чувство насыщения.
• Бобовые. Большое количество антиоксидантов, содержащихся в фасоли, зарядят организм для новых свершений.
• Льняное семя. Молотое льняное семя поможет быстро скинуть 2-3 килограмма за неделю. Богатый клетчаткой продукт добавляют маленькими порциями в каши или йогурты.
• Сельдерей. Замечательный овощ, о котором слышал каждый худеющий. Сельдерей омолаживает клетки организма, способствует нормализации пищеварения, и содержит в себе множество полезных витаминов, минералов и минимум калорий.
• Куриное филе. Самый популярный постный белок является лучшим продуктом для диетического питания.
• Авокадо. Полезный фрукт, который наполнит организм жирами, минералами и витаминами, однако злоупотреблять им не стоит. Норма авокадо в день — 1-2 ломтика.
• Шпинат. Одна порция этого зеленого растения содержит 5 видов витаминов, клетчатку, магний и фолиевую кислоту.

Придерживаясь принципов диетического питания и считая калории, вы сможете убрать лишние килограммы уже через месяц.

Рецепты с посчитанными калориями для домашнего приготовления

Конечно, диетический режим питания можно соблюдать, готовя только дома, однако не каждый член семьи хочет сидеть на диете. В этом случае применяются различные хитрости, ведь обычные блюда незаметно можно заменить низкокалорийными. Пример рецептов домашних котлет с посчитанными калориями:

Куриные котлетки в пароварке. Калорийность 145 ккал на 100 г.

Для приготовления семи порций необходимы следующие продукты: 1 кг фарша, 2 шт. репчатого лука, 1 шт. сельдерея, 150 г твердого сыра, 2 ст.л. майонезного соуса, 2 куриных яйца, специи по вкусу, вода для пароварки 150 мл.

В куриный фарш добавляются натёртые на мелкой терке лук, стебель сельдерея, сыр. Все ингредиенты смешиваются, туда же вносятся яйца и специи. Из готовой массы формируются небольшие котлетки и выкладываются в пароварку. Блюдо готово через 25-30 минут.

Рыбные котлетки из минтая. Калорийность 180 ккал на 100 г.

Чтобы сделать пять порций котлет, понадобятся следующие ингредиенты: 700 г филе минтая, 150 г тостового хлеба без корочки, одно куриное яйцо, 5 ст.л. муки высшего сорта, 70 г растительного масла, щепотка картофельного крахмала, специи и зелень по вкусу.

Филе пропускается через мясорубку вместе с луком и размоченным в воде хлебом. После добавляется яйцо и специи. Из получившегося фарша лепятся котлеты небольшой формы и выкладываются на горячую сковороду. Котлеты обжариваются на масле в течение 5-8 минут.

Снизить калорийность блюда можно, заменив хлеб тыквой или кабачком.

Диетические блюда домашнего приготовления с низкой калорийностью помогут вам контролировать питание всех домочадцев.

Рецепты на каждый день

Если вы приняли решение перейти на диетический рацион питания лучше всего сразу разработать полное меню на неделю. Такой подход поможет сэкономить время на поиск нужных рецептов, а также вы сразу сможете приобрести в магазине нужные для приготовления продукты.

Меню на неделю с калориями

Рацион питания, рассчитанный по калориям, довольно сложно соблюдать, однако он позволяет эффективно сбросить лишние килограммы. Пример диеты на неделю:

Понедельник в 500 калорий

• Утро: два куриных белка, половинка грейпфрута
• Ланч: 200 г свежих овощей
• День: 150 г варёного куриного филе, 150 г овощей
• Полдник: 250 мл свежевыжатого сока
• Вечер: 200 г овощного салата с курицей

Вторник в 800 калорий

• Утро: 100 г низкокалорийного творожка, чай зеленый
• Ланч: местный фрукт
• День: 250 г тушеных овощей с куриным филе
• Вечер: стакан низкокалорийного кисломолочного напитка, 100 г говядины на пару, сладкий перец

Среда в 500 калорий

• Утро: салатик из местных фруктов с йогуртовой заправкой, белковый омлет
• День: 250-300 г отварной курицы с красным или бурым рисом
• Вечер: стакан низкокалорийного кефира, 150 г свекольного салата, 100 г рыбы на пару

Четверг в 1000 калорий

• Утро: 120 г творога, томат, чай без сахара
• Ланч: стакан низкокалорийного кисломолочного напитка
• День: 80 г гречки, 60 г отварного куриного филе, 100 г свежих овощей
• Вечер: ломтик злакового хлеба, 50 г курицы на пару, помидор, половинка грейпфрута, зеленый чай

Пятница в 800 калорий

• Утро: 150 г овсяных хлопьев, 70 г ягод, кофейный напиток
• Ланч: 100 г морковного салата
• День: 80 г гречки, рыбная котлета, приготовленная на пару (50г), 100 г овощей, натуральный сок
• Полдник: фрукт
• Вечер: 150 г отварной говядины, 70 г свежих овощей

Суббота в 1200 калорий

• Утро: запеченный в духовке белковый омлет, чай или кофе
• Ланч: 100 г салата из капусты
• День: 200 мл овощного супа, 100 г отварного куриного филе, 70 г свежих овощей
• Полдник: фрукт, 50 г твердого сыра
• Вечер: 200 г запеченной рыбы с овощами

Воскресенье в 1000 калорий

• Утро: отварное яйцо, 100 г свежих овощей
• Ланч: 100 г фруктового салата
• День: нежирный крем-суп, ломтик тостового хлеба, натуральный сок
• Полдник: три квадратика темного шоколада, чай без сахара
• Вечер: 150 г отварного куриного филе, 100 г тушеных овощей, чай

Помните, что для нормального пищеварения нужно потреблять не менее двух литров чистой воды в сутки.

Завтрак

Несколько примеров диетического завтрака:

1. Прекрасным завтраком станет овсянка. Замечательная каша содержит в себе сложные углеводы, которые помогут вам насытиться и получить нужную «дозу» энергии.

Готовить овсянку легко: залить хлопья теплой водой, поставить емкость в микроволновку или на огонь. 10 минут и завтрак на столе. Разнообразить овсяные хлопья можно фруктами, медом, ягодами.

2. Гречка — любимый продукт худеющих и спортсменов. Гречневая каша очищает организм от вредных отложений и полностью усваивается.

Готовят каши тремя способами:

• варить на огне обычным способом, но без добавления масла или молока;
• заливать хлопья кипятком на 8 минут;
• запаривать.

3. Кефирные коктейли или смузи станут модным и полезным питанием для похудения. Готовить их легко, для этого нужен только блендер, кефир с низким содержанием жиров или питьевой йогурт и фрукты. Все смешать и взбить.

4. Обезжиренный творог с фруктами или зеленью отлично дополнит рацион диетического питания.

5. Порадуйте себя с утра и приготовьте фруктовый салат. В него кладут любые фрукты, но не стоит забывать, что грейпфрут сжигает калории, а банан наоборот содержит их в избытке.

Если вы не хотите самостоятельно высчитывать калорийность каждого блюда, можно воспользоваться , либо рецептами с готовыми расчетами. Например:

Тыквенные блинчики. На две порции оладий понадобится:

• тыква – 150 г;
• крупная груша – 1 шт.;
• мука рисовая – ¼ стакана;
• манная крупа – ¼ стакана;
• разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.;
• миндаль молотый – 15 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сливки 33% — 1 ст.л.;
• тростниковый сахар – 100 г;
• мед – 2 ч.л.;
• корица – 1,5 ст.л.;
• кардамон – 0,5 ч.л.;
• мускатный орех молотый – 0,5 ч.л.;
• соль, ванилин, мята – по вкусу.

Это блюдо содержит 198 килокалорий на 100 гр. продукта.

Чтобы приготовить блинчики, сначала нужно очистить и нарезать груши и сложить их в кастрюльку. Залить кусочки 500 миллилитрами воды, добавить сахар, мускат, кардамон, корицу, ваниль. Довести до кипения и снизить температуру пламени. Оставить груши на медленном огне на 40 минут. Взбить яйца со сливками, к ним добавить тыкву, измельченную на терке, манку, рисовую муку, миндаль. Все тщательно смещать и дать тесту отстояться.

Жарить на сковородке с двух сторон. Подавать вместе с горячими кусочками груши.

Обед

Диетический обед также может быть разнообразным. Можно экспериментировать с приготовлением мяса и рыбы, баловать себя запеченной картошкой и супами. Например:

Рагу в горшочке

Приготовить его очень просто: несколько кусочков мяса режут и кладут на дно горшочка. Сверху его прикрывают кабачками, капустой, зеленью, перцами или томатами. Всё заливается обезжиренным кефиром, так чтобы он не доходил до края на одну фалангу пальца. После горшочек помещается в духовку, разогретую на 180 градусов. Через 40 минут обед готов.

Диетический аналог сливочного супа-пюре – сырный суп

Овощи тушат на оливковом масле. После тушения, в бульон добавляют нежирный плавленый сыр маленькими кусочками. После того как сыр расплавился, его смешивают с овощами.

Также стоит отметить, что не у каждого есть возможность обедать дома. У многих этот прием пищи происходит на работе, а так как диетического питания нужно придерживаться постоянно, то лучше брать с собой что-то готовое.

Обеды на работу

Запеканка

Нежирный творог смешивают с белком одного яйца, 200 миллилитрами молока и 50 г овсяных хлопьев. Смесь взбивается блендером, после выливается в форму для выпечки. Выпекают при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Овощные оладьи с фасолью

В этом блюде консервированная фасоль выступает как дополнение, а сами блинчики готовятся следующим образом: морковь или кабачок измельчается на терке. Также добавляются яйцо и манка. Приготовить оладьи можно на сухой сковородке или в духовке.

Рецепты для работы с рассчитанными калориями

Овощные рулетики

Для приготовления понадобятся:

• бумага рисовая – 8 листов;
• лапша фунчоза – 12 г;
• куриное филе – 75 г;
• средняя морковь – половинка;
• средний огурец – половинка;
• салат – 4 листа;
• зелень;
• масло кунжутное или оливковое.

Блюдо рассчитано на две персоны и содержит 172 килокалории на 100 грамм продукта.

Рисовая бумага смачивается и выкладывается на полотенце для удаления излишков влаги. Лапша заливается кипятком и заваривается в течение того времени, которое написано на упаковке. Вареная грудка, морковь и салат нарезаются соломкой и складываются в посуду. Туда же добавляется лапша и масло. Все ингредиенты смешиваются, выкладываются на рисовую бумагу. Скучиваются рулетики. Обед с собой готов.

Окрошка

Огромной популярностью во время жаркого лета пользуется диетическая окрошка на кефире. Добавлять в нее можно практически любые овощи, а заправкой может служить не только кефир, но и минеральная вода, рассол или бульоны. Прекрасно подойдет для замены обычного супа.

Рецепт окрошки на кефире с курицей. Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

• низкокалорийный кефир – 2л;
• зелень – 10 г;
• филе курицы – 2 шт.;
• перец болгарский – 2 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• морковь – 1шт.;
• специи по вкусу.

Куриное филе отваривается 15-20 минут, после приготовления мясо остужается и измельчается ножом. Все овощи также нарезаются кубиками. Ингредиенты складываются в кастрюлю, заливаются кефиром. Добавляются специи и зелень. Диетический суп можно подавать к столу.

В зависимости от ингредиентов и вашей фантазии калорийность окрошки будет меняться, однако в 100 граммах супа обычно находится не более 200 ккал.

Также можно приготовить еще более низкокалорийный суп на основе минеральной воды . Состав на четыре порции:

• минеральная вода – 1,5 литра;
• картофель в мундирах – 2 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• свежий редис – 4 шт.;
• колбаса докторская – 150 г;
• яйцо куриное отварное – 3 шт.;
• нежирная сметана – 100 г;
• низкокалорийный кефир – 100 мл;
• зелень, специи – по вкусу.

Колбаса, огурец, редис, яйца, очищенный картофель режутся кубиками и ссыпаются в кастрюлю. Шинкуется зелень и также добавляется ко всем ингредиентам. Вносятся специи, сметана и кефир, сверху все заливается минеральной водой. Суп тщательно перемешивается. Приятного аппетита!

Ужин

Диетический ужин может стать вкуснейшим лакомством в вашей семье. Для него можно использовать рыбу, мясо, овощные салаты и многое другое.

Главное помнить, что последний прием пищи должен быть не позднее, чем за три часа до сна. Если вы почувствовали голод, выпейте обезжиренный кефир или стакан воды.

Запеченная скумбрия

Ингредиенты из расчета на 1 порцию. Блюдо содержит 138 ккал на 100 грамм продукта. Для приготовления необходимо:

• скумбрия – 1шт.;
• обезжиренный йогурт – 100 г;
• половинка небольшого апельсина;
• чеснок – 2 зубчика;
• зелень, соль, черный перец – по вкусу.

Приготовить рыбку очень просто. Скумбрия тщательно вымывается, на тушке делаются параллельные разрезы. С половинки апельсина снимается цедра, выдавливается сок. Для маринада нужно смешать йогурт, приправы, сок и цедру апельсина. Скумбрия смазывается маринадом и упаковывается в фольгу. Готовится блюдо 30 минут на температуре 200 градусов.

Филе в кляре

Ингредиенты из расчета на 2 порции. Такой диетический ужин содержит 151 ккал на 100 грамм продукта. Для приготовления нужно:

• куриное филе – 400 г;
• куриное яйцо – 1,5 шт.;
• рисовая мука – 3 ст.л.;
• специи по вкусу;
• майонезный соус – 2 ст.л.

Куриное филе промывается, режется на кусочки для отбивных, отбивается кулинарным молотком. Для маринада нужно смешать соус, специи, давленый чеснок. Смесью смазать отбивные с двух сторон, дать постоять мясу 15-20 минут. После, обвалять кусочки в рисовой муке, а потом во взбитых яйцах. Жарить на горчичном или оливковом масле. В качестве гарнира к такому блюду прекрасно подойдет консервированный горошек.

Посмотрев на примеры блюд можно сразу понять, что диетическое питание может быть вкусным и интересным.

Для детей

Занимаясь своим питанием, не стоит забывать о детях. Из-за миллионов видов шоколада, конфет, а также вкуснейших бургеров, хот-догов и пиццы в наше время остро встала проблема детского ожирения. Многие молодые мамы скажут, что полнота у подростков – это нормально. Однако излишний вес в детском возрасте негативно скажется на состоянии суставов, костей и внутренних органов в будущем.

Диетическое меню, разработанное для взрослого, категорически не подходит для детского организма.

Можно представить следующее меню на неделю

Понедельник

• Завтрак: блинчики на манке, фрукт
• Ланч: яичный салат с твердым сыром, компот
• Обеденное время: легкий суп на мясном бульоне, тефтели с гречкой
• Вечер: фруктовый салат, кисель

• Завтрак: приготовленный в духовке омлет, компот
• Ланч: овощной рулет
• Обеденное время: запеченный картофель с печенью, овощной сок
• Вечер: мюсли с сухофруктами, чай

• Завтрак: салат с морепродуктами, натуральный сок
• Ланч: творог с кусочками фруктов или ягодами
• Обеденное время: куриный бульон, овощное рагу
• Вечер: злаковая каша, морковный салат

• Завтрак: картофельные оладьи со сметаной
• Ланч: фруктовый смузи
• Обеденное время: борщ на курином бульоне, ломтик тостового хлеба
• Вечер: гречневая каша с молоком

• Завтрак: сырники, отвар трав
• Ланч: фрукт, йогурт
• Обеденное время: щи из свежей капусты, помидор, чай
• Вечер: творог с фруктами, овсяная каша

Конечно, можно составить меню для снижения веса ребенка самостоятельно, однако лучше обратиться к квалифицированному диетологу, который не только разработает программу похудения, но и добавит в нее обязательные физические нагрузки и комплекс витаминов.

Диетические рецепты для мультиварки

Мультиварка – техническое устройство, завоевавшее любовь миллионов женщин на всей планете. С помощью ее легко и быстро можно приготовить блюда любой сложности, при этом сохраняя все питательные свойства продуктов.

Диетические блюда, приготовленные в мультиварке, позволяют худеть с удовольствием. Времена, когда для того чтобы убрать лишние килограммы нужно было постоянно есть отварные овощи и моченые яблоки давно канули в лету. Теперь можно создавать вкусные, полезные, а главное низкокалорийные блюда с помощью многофункционального кухонного устройства.

Преимущества использования мультиварки для приготовления диетической еды

• Продукты сохраняют витамины и полезные вещества.
• Блюда обладают превосходными вкусовыми качествами.
• Для приготовления не требуется масло.
• Постоянное поддержание температурного режима, позволяет исключить повторное разогревание еды.

Мультиварка – «умное» устройство, которое позволит питаться правильно даже людям с минимальным количеством свободного времени.

Множество простых рецептов из пароварки можно найти в специализированных книгах и вкладышах, которые идут в комплекте с кухонной помощницей.

Гречневая каша. Калорийность 335 ккал на 100 г.

Для одной порции потребуется только 125 г гречневой крупы и соль по вкусу.

Готовить гречку в мультиварке проще простого. Чтобы каша получилась вкусной, ее нужно засыпать в чашу и залить горячей водой. Ставить на режим «Каша» на 20 минут.

Постные котлетки. Калорийность 128 ккал на 100 г.

Ингредиенты на пять порций: 200 г свежих грибов, 100 г моркови, один стакан риса, пол-литра воды, 50 мл оливкового масла, жменя панировочных сухарей.

Готовятся котлеты следующим образом: рис тщательно промывается и высыпается в чашу мультиварки, следом добавляются измельченные грибы и морковь. Добавляем специи и ставим мультиварку в режим для приготовления риса на 30 минут. После достаем готовый рис, остужаем и формируем небольшие котлеты. Перед обжаркой котлету с двух сторон обваливаем в сухарях.

Пшенично-тыквенная каша. Калорийность 104 ккал на 100 г.

Для трех порций потребуются:

• очищенная тыква – 375 г;
• промытое пшено – 100 г;
• щепотка соли;
• тростниковый сахар – 2 ст.л.;
• масло сливочное – 35 г;
• стакан воды;
• молоко – 300 мл.

Тыква нарезается на кусочки, измельчается до состояния кашицы, обжаривается в мультиварке 15 минут при 160 градусах. Чтобы тыква не пригорела сначала в чашу для приготовления нужно добавить масло. После обжарки в мультиварку добавляется крупа, молоко, вода, соль, сахар. Все тщательно перемешивается. В режиме для приготовления каши, блюдо готовится 50 минут. После каша перемешивается и остается в устройстве на режиме подогрева еще полчаса.

Тыквенное наслаждение

Отличный способ разнообразить диетическое меню – добавить блюда из тыквы. Замечательный овощ имеет низкую калорийность – всего 25 калорий на 100 грамм продукта, так же содержит в себе большое количество витаминов и клетчатки.

Примеры рецептов

Воздушная каша

Простое блюдо потребует от вас минимального количества времени и сил. Для приготовления нужно порезать маленькими кусочками 0,5 кг очищенной и вымытой тыквы и сложить в чашу пароварки. Туда же добавляют половину стакана воды и 150 грамм сухофруктов, сверху все присыпают сахаром. Приготовление происходит на режиме «Тушение» в течение 40 минут. Когда тыква будет готова, при помощи блендера все ингредиенты измельчаются. Калорийность: 210 ккал на 100 грамм.

Тыква с медом

Для сладкого низкокалорийного блюда потребуются: полкило очищенной тыквы, 200 г сладких яблок, 200 г натурального меда, 100 мл воды.

Тыкву и яблоки порезать ломтиками и сложить на противень в порядке тыква, яблоки, тыква. Сверху ингредиенты залить медом и добавить воды. 2 часа в духовом шкафу при температуре 160 градусов и ваш десерт готов.

Рецепты с баклажанами

Можно порадовать себя блюдами из баклажанов, ведь 100 грамм этого овоща имеет всего 28 ккал.

Популярный рецепт из баклажанов для диетического питания – запеканка . Для трех порций понадобится:

• баклажан – 250 г;
• половинка крупного сладкого перца;
• 0,5 луковицы среднего размера;
• яйцо куриное – 1шт;
• обезжиренный йогурт – 50 мл;
• один зубчик чеснока;
• оливковое масло – 0,5 ч.л.

Баклажан нужно нарезать кружочками, перец и лук — кольцами, а чеснок пластинками. Яйцо взбивается с йогуртом и специями. На дно чаши для выпекания выливаем масло и выгладываем рядами овощи. Заливаем смесь в мультиварку и запекаем час при температуре 100 градусов. 100 грамм блюда содержит всего 44 ккал.

Также из баклажанов можно сделать сочные котлеты , которые отлично заменят мясных «собратьев».

Чтобы приготовить четыре порции котлет потребуются следующие ингредиенты:

• баклажаны – 0,5 кг;
• твердый сыр – 50 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• чеснок – 1,5 зубчика;
• белый хлеб – 50 г;
• сухари панировочные – 50 г.

Баклажаны измельчаются ножом и обжариваются на сковороде. На мелкую терку натираются сыр и чеснок и добавляются к остывшим баклажанам. Яйцо и хлеб, предварительно размоченный в воде или молоке, также вносится в фарш. Смесь солится, добавляются специи и сухари. Все тщательно перемешивается. Из готового фарша формируют котлетки и обжаривают их на сковороде с двух сторон.

Блюда с кабачками

При любой низкокалорийной диете используют кабачки, так как в них находится всего 17 ккал на 100 грамм свежего овоща.

Некоторые люди придерживаются отдельной кабачковой диеты для похудения. Во время такого питания можно скинуть от 5 килограммов за неделю.

Рецепты с калориями из кабачков:

Приготовить кабачки легче всего на пару . Овощ нарезается кольцами и выкладывается в мультиварку. 15 минут на режиме «Варка на пару» и ужин готов.

Такое блюдо из кабачков содержит всего 9 ккал на 100 грамм.

Кабачковый крем-суп

Для приготовления пяти порций понадобятся: по половинке репчатого лука и моркови, щепотка тмина, 15 г сливочного масла, полкило очищенного кабачка, пол-литра нежирного бульона, зелень и специи по вкусу.

В кастрюле растапливается масло, сначала туда выкладываются измельченные лук и морковь. Затем добавляются порезанные кабачки и специи. Обжарка всех ингредиентов длится 5 минут. Вливается бульон. Варить суп нужно пока кабачок не станет мягким. После приготовления блюдо взбивается блендером, перед подачей посыпается зеленью. Калорийность 34 ккал на 100 г.

Диетические салаты

Многие люди знают, что салаты – не просто сытное блюдо для праздничного стола, а ещё замечательное средство для борьбы с лишними килограммами. Конечно, к диетическим салатам невозможно отнести «Оливье» и подобные ему салаты, так как обычно в них содержатся тяжелые продукты.

Диетические салаты делают из легких для пищеварения и усваивания овощей и фруктов с низким содержанием калорий и жиров. Подобная пища быстро готовится, а главное позволяет скинуть лишние килограммы в короткие сроки. Простые рецепты помогут не тратить много времени на приготовление блюд, а наслаждаться жизнью.

Салат с капустой «Простой» известен многим с самого детства. Для него понадобятся:

• свежая белокочанная капуста – 250 г;
• морковь – 1 шт.;
• яблоко – 1шт.;
• зелень;
• оливковое масло;
• специи по вкусу.

Первым делом необходимо очистить все овощи и фрукты от кожуры и семечек. Капуста мелко шинкуется, а морковь и яблоко измельчается на мелкой терке. Все ингредиенты смешиваются со специями и маслом. Приятного аппетита!

Если же вам захотелось более «существенного» перекуса, то можно приготовить диетический салат с курицей. Например, «Теплый салат с куриным филе и овощами» . Он обладает низкой калорийностью и прекрасно утоляет голод.

Для приготовления потребуются:

• куриное филе – 220 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• помидор – 1шт.;
• сельдерей – 30 г;
• сладкий перец – 150 г;
• оливковое масло – 2 ч.л.;
• соль морская – 2 г.

Приготовить его очень просто. Овощи нужно тщательно помыть и нарезать соломкой. Куриное филе отварить, остудить, а после измельчить ножом.

На разогретую сковороду добавляем масло, овощи и чеснок. Немного припускаем, добавляем курицу. Обжаривать салат нужно 7 минут, за минуту до готовности добавляем зелень и специи.

Салат можно подавать не только в качестве закуски, но и как основное блюдо.

Выпечка

Даже волевой человек захочет «сорваться» с диеты и съесть торт, пирожное или булочку на празднике. Но ничего страшного не случится, если лакомство будет испечено по рецепту для похудения. Диетическая выпечка – отличный способ порадовать себя и разнообразить программу питания.

Простые рецепты лакомства для похудения:

Пирог «Творожный»

Для того чтобы приготовить вкусный пирожок нужно взять полкилограмма нежирного творога, три столовые ложки манной крупы, сахар, 30 г гречневой муки, три куриных яйца.

Сначала необходимо размять творог с манкой, мукой и сахаром. В тесто внести взбитые белки от яиц. На противень выкладывается тесто, сверху будущую выпечку можно украсить фруктами или ягодами. Выпекать 35 минут при температуре 180 градусов. В 100 граммах десерта содержится 137 ккал.

Брауни с шоколадом

Для десерта необходимы: 250 г темного шоколада, 200 г нежирного творога, 5 куриных яиц, 150 г рисово-пшеничной муки, 50 г какао, 120 г орехов. Для улучшения вкуса в тесто можно добавить корицу, ванилин и сахар.

Чтобы приготовить брауни, сначала нужно растопить на водяной бане шоколад, а потом смешать его с творогом, взбитыми белками от яиц, какао, а также просеянной мукой и измельченными орехами. Основа готова.

Смесь выкладывается в форму для выпекания, ставится в разогретую на 180 градусов духовку на 30 минут. 100 грамм выпечки содержит 324 ккал.

Диетическая выпечка может стать основой рациона для похудения. Питайтесь вкусно и удивляйте окружающих идеальной фигурой.

Десерты

Во время похудения не стоит отказывать себе в лакомствах. Множество рецептов диетических десертов позволят вам разнообразить меню и станут отличными перекусами между основными приемами пищи.

Отличным заменителем классических сладостей станет желе . Готовить его можно по-разному, поэтому такой десерт не надоест.

Чтобы приготовить низкокалорийный десерт на основе желе потребуются следующие ингредиенты:

• сметана с низкой калорийностью – 800 г;
• желатин – 30 г;
• тростниковый сахар – 200 г;
• фрукты по вкусу – 150 г.

Готовить желе очень просто. Желатин растворяется в теплой воде, после тщательно смешивается со сметаной и сахарам. В тарелку выливается половина получившейся смеси. В нее выкладываются кусочки фруктов. Добавляется остальная часть сметано-желатиновой массы.

Блюдо нужно поставить в холодильник на 8 часов.

Вкусный десерт содержит в себе только 140 ккал на 100 грамм продукта.

Полезными десертами во время диеты станут печеные фрукты. Способ приготовления у такого лакомства один – их нужно запекать в духовке. Яблоки, груши в сочетании с цитрусовыми порадуют вас во время жесткой диеты, ведь в 100 граммах блюда содержится примерно 75 ккал.

Конечно же, не стоит забывать про фруктовые салаты. Съев такой низкокалорийный десерт на ланч, вы зарядитесь необходимой порцией энергии на весь день.

Для салата можно использовать любые ягоды и фрукты, однако не стоит забывать о том, что порция для одного приема пищи не должна превышать размера ладони.

Диетические рецепты из творога

Творог – один из самых популярных продуктов среди желающих похудеть. Он входит практически во все разработанные диетические программы, так как позволяет насытить организм и содержит большое количество полезных веществ.

Сырники, пирожки, смузи – все эти блюда можно встретить в программах питания для похудения. Основанные на обезжиренном твороге, они несут минимальное количество калорий и позволяют быстро избавиться от лишних килограммов.

Употреблять творог можно по-разному: просто смешивая его с зеленью или фруктами, запекая, взбивая в блендере, добавляя в салаты и основные блюда. В любом случае он не принесет никакого вреда для вашей фигуры.

Диетологи советуют во время диеты употреблять творог с разным процентным содержанием жира.

Пример диетической сладости с творогом:

Кекс

Для приготовления понадобятся: полкило нежирного творога, две столовые ложки сахара, 1 пачка желатина, фрукты по вкусу.

Творог с помощью блендера смешивается с сахаром, к ним добавляется растворенный желатин и кусочки фруктов. Тщательно все перемешивается. В формы для кексов выкладывается смесь, и ставится в холодильник на 8 часов.

Такое блюдо можно готовить не только как десерт, но и как основное блюдо. Для этого надо заменить фрукты овощами, а сахар солью и специями.

Коктейли

На основе творога можно делать и питательные диетические смузи.

Важно знать, что полностью заменять обычную еду на смузи нельзя. Замечательный напиток можно употреблять только два раза в день.

Приготовить смузи сможет даже ребенок, при этом не обязательно напитки делать на основе творога. Коктейли смешивают из молока, простокваши, йогуртов и соков.

Правила приготовления диетических смузи

• Выбираются только свежие и низкокалорийные продукты.
• Лёд «крадет» вкус у ягод и фруктов. Если вы хотите выпить холодный напиток, то перед приготовлением можно просто охладить ингредиенты.
• Разбавлять готовый коктейль лучше соками или кисломолочными продуктами.
• В смузи нельзя класть сахар или его заменители.

Рецепты коктейлей для похудения

1. Две столовых ложки черной смородины смешать с 50 граммами творога. Залить смесь стаканом ананасового сока, добавить ложку меда. Калорийность – 94 ккал на 100 мл.
2. 4 клубники, 50 г банана, 100 мл кефира, одну столовую ложку распаренный овсяных хлопьев взбить блендером. Сверху посыпать молотыми грецкими орехами. Калорийность — 99 ккал на 100 мл.

Существует множество готовых рецептов смузи для похудения, но вы всегда можете придумать свой собственный коктейль.

Книги рецептов диетических блюд

Конечно, невозможно перечислить все возможные рецепты для похудения, однако лучшие из них собраны в следующих книгах:

• «Рецепты. Диетические и вегетарианские блюда»;
• «Современная еда. Десерты для худеющих»;
• «Современная еда. Едим и худеем»;
• «Худеем со вкусом».

В книгах изложены все принципы правильного питания для снижения веса. Также в этих изданиях можно найти таблицы калорийности.

Читать «200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина» — Бойко Елена Анатольевна — Страница 1

Елена Анатольевна Бойкова

200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина

Введение

Здоровое питание важно не только и не столько для поддержания красивой и стройной фигуры. Полезная пища помогает избежать целого ряда заболеваний, ставших настоящим бичом современного общества. Диабет, сердечно-сосудистые патологии, заболевания желудочно-кишечного тракта и нервной системы, преждевременное старение – все подобные нарушения зачастую возникают из-за несоблюдения норм рационального питания. Ритм жизни и мода бросают нас из крайности в крайность – от быстрых перекусов вредными гамбургерами и чипсами до истощения на фоне не всегда действенных популярных диет.

Как часто полезным продуктам мы предпочитаем легкодоступный фастфуд! А между тем диетологи называют калории, которые получает организм после употребления подобной пищи, «пустыми». Блюда, относящиеся к категории так называемой быстрой еды, не содержат необходимого для поддержания нормальной жизнедеятельности человека количества нутриентов (витаминов, минералов, клетчатки, пектинов и флавоноидов). Напротив, в фастфуде присутствуют гидрогенизированные жиры, усилители вкуса и консерванты, способствующие обострению уже имеющихся заболеваний и развитию новых. Увлечение новомодными диетами, как правило ориентированными на узкий набор продуктов, также пагубно влияет на здоровье. Недостаток, а тем более отсутствие какого-либо витамина в организме неизбежно ведет к нарушению обмена веществ. Рацион питания, в который не входит достаточное количество витаминов, становится причиной снижения работоспособности и сопротивляемости организма заболеваниям, ухудшения самочувствия и потери внешней привлекательности. К примеру, огрубевшая кожа и появление преждевременных морщин, ломкость и выпадение волос могут являться симптомами дефицита витамина А, темные круги под глазами – нехватки витамина К, расслаивающиеся и ломкие ногти – гиповитаминоза витамина E.

Здоровая пища, даже если потреблять ее достаточно большими порциями, всегда низкокалорийна. В рационе обязательно должны присутствовать овощи, фрукты и ягоды как основные составляющие полноценного питания. Конечно, растительные продукты лучше употреблять в сыром виде, однако при правильном приготовлении из них блюд, требующих тепловой обработки, пищевая ценность снижается незначительно.

Постное мясо, рыба и птица также обязательно должны входить в ежедневное меню: эти продукты являются важными источниками белков и жиров.

Не стоит думать, что к низкокалорийной пище трудно привыкнуть, так как она невкусна и неаппетитна. Вкус овощных супов, приготовленного на пару мяса, салатов, заправленных растительным маслом, и других низкокалорийных блюд становится намного ярче, если готовить их с добавлением различных специй, приправ и ароматной свежей зелени.

Сбалансированный рацион включает в себя, как минимум, завтрак, обед и ужин. Пропуск какого-либо из указанных приемов пищи скорее будет способствовать увеличению веса, нежели его снижению. Например, если вы отказываетесь от завтрака, то днем наверняка проголодаетесь и не сможете удержаться от сытного обеда. Поэтому нужно есть часто и понемногу. Наиболее полезным считается пятиразовое низкокалорийное питание. Для перекусов между основными приемами пищи вместо столь вредных чипсов, сдобных булочек и тому подобных продуктов следует отдавать предпочтение фруктам, легким тостам и бутербродам, йогуртам.

В этой книге вы найдете рецепты не только полезных, но и очень вкусных низкокалорийных блюд для завтраков, обедов, ужинов и перекусов между делом, которые придутся по вкусу даже самым взыскательным гурманам. Описание приготовления каждого блюда сопровождается указанием количества порций и килокалорий, что поможет составить наиболее подходящее для вас меню.

Низкокалорийные блюда для полезных завтраков

Каши

Геркулес с яблоком и изюмом

3 порции 188 ккал

Ингредиенты: 100 г геркулеса, 1 зеленое яблоко, 50 г светлого изюма без косточек, 1 столовая ложка меда.

Способ приготовления

Геркулес всыпать в кастрюлю, залить 150 мл горячей воды, варить под крышкой до полного разбухания. Изюм промыть, залить кипятком, выдержать 7 минут, затем воду слить.

Яблоко вымыть, удалить сердцевину с семенами, натереть мякоть на крупной терке. Готовую кашу смешать с яблоком, изюмом и медом, разложить по тарелкам и подать на стол.

Каша овсяная с курагой

2 порции 195 ккал

Ингредиенты: 8 столовых ложек овсяных хлопьев быстрого приготовления, 75 мл нежирного кефира, 1 столовая ложка меда, 50 г распаренной кураги.

Способ приготовления

Хлопья поместить в эмалированную или керамическую посуду, залить 100 мл кипятка, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Кашу перемешать, добавить измельченную курагу, мед и кефир и еще раз перемешать. Кашу разложить по тарелкам и подать на стол.

Геркулес с ананасом

3 порции 185 ккал

Ингредиенты: 10 столовых ложек геркулеса, 100 г мякоти ананаса, 100 мл нежирного питьевого йогурта, 1 столовая ложка жидкого меда, ваниль на кончике ножа.

Способ приготовления

Геркулес залить на ночь 150 мл теплой воды, утром излишки воды слить. Мякоть ананаса нарезать мелкими кубиками, добавить в кашу вместе с йогуртом, ванилью и медом, тщательно перемешать. Перед подачей на стол блюдо можно разогреть в микроволновой печи.

Геркулес с грейпфрутом

3 порции 198 ккал

Ингредиенты: 120 г геркулеса, 1 грейпфрут, 1 столовая ложка жидкого меда, 1 чайная ложка кедровых орешков.

Способ приготовления

Геркулес залить на ночь 250 мл теплой воды, утром излишки воды слить. Грейпфрут вымыть, очистить от кожуры, разделить на дольки и удалить пленки. Кашу смешать с дольками грейпфрута и кедровыми орешками, добавить мед, перемешать.

Мюсли с фруктами

4 порции 175 ккал

Ингредиенты: 200 г мюсли, 1 киви, 1 банан,

1 яблоко, 0,5 чайной ложки тертой лимонной цедры,

2 столовые ложки жидкого меда.

Способ приготовления

Мюсли насыпать в керамическую посуду, залить 100 мл кипятка, накрыть крышкой, дать набухнуть. Киви обдать водой, очистить, нарезать мелкими кубиками. Яблоко вымыть, удалить сердцевину с семенами, нарезать мелкими кубиками. Банан очистить, нарезать тонкими кружочками. Готовые мюсли соединить с заранее подготовленными фруктами, добавить лимонную цедру и мед и тщательно перемешать.

Овсяно-гречневая каша с отрубями

6 порций 180 ккал

Ингредиенты: 100 г овсяных хлопьев, 50 г гречневой муки, 50 г отрубей, 800 мл нежирного молока, 2 столовые ложки жидкого меда.

Способ приготовления

Отруби прокалить при постоянном помешивании на сухой сковороде, переложить в кастрюлю, добавить овсяные хлопья и гречневую муку. Влить в кастрюлю молоко, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 10 минут. В готовую кашу добавить мед и перемешать. Кашу разложить по тарелкам и подать на стол.

Гречневая каша быстрого приготовления

6 порций 157 ккал

Ингредиенты: 200 г гречневой крупы, 50 мл растительного масла, соль.

Способ приготовления

Гречневую крупу промыть, засыпать в кастрюлю и залить 400 мл кипятка.

Довести до кипения на сильном огне, посолить, убавить огонь до минимума, приоткрыть крышку и варить в течение 15 минут. Готовую кашу заправить растительным маслом.

Лучший рецепт оберток из салата с креветками

Майк Гартен

Поставьте поднос со здоровыми обертками из салата с креветками, сделанными с овощами и свежими травами, на ужин сегодня вечером. Креветки приправляют гочуджаном, свежим имбирем и чесноком и заворачивают в прохладную хрустящую чашку для салата Бостон, чтобы уменьшить жар. Сделанный менее чем за 30 минут, это идеальный легкий рецепт для ужина или идея здорового обеда, которым вы можете наслаждаться горячим или холодным.

Если у вас его еще нет, банка кочучжана усилит аромат любого блюда. Это ферментированная паста из гочугару, корейского красного перца и смеси муки. Он придает пикантность и легкую сладость маринадам и соусам. Подсказка: в каждой банке разное количество специй, поэтому обязательно попробуйте немного, прежде чем добавлять их в еду, чтобы случайно не перегореть.

Хотя креветки на сковороде поджарить быстро и легко, нам нравится простой и легкий метод запекания их в духовке.Это также помогает сконцентрировать и развить вкус сладко-пряного маринада. Кроме того, это означает, что вы можете легко удвоить рецепт креветок, чтобы получить остатки на следующий день — просто добавьте еще один противень в духовку.

В продуктовом магазине бостонский салат иногда называют Bibb или масляным салатом, и в этом рецепте подойдет любой из них. Если вы не можете их найти, то вместо них можно заменить цельный салат ромэн. Просто разорвите листья, чтобы получились маленькие «лодочки», идеально подходящие для начинки из креветок.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 230

Урожайность: 6 порции

Общее время: 0 часы 25 минут

2 ст.

свежий лимонный сок

1 1/2

до 2 столовых ложек кочуджан (паста из корейского острого перца)

2 чайная ложка

тертый свежий имбирь

1 1/2 фунт.

Креветки крупные, очищенные и очищенные

1

кочана салата Бостон, отдельные листья

2

Огурцы персидские, нарезанные

1

пучок редиса, нарезанный ломтиками

Мята и базилик, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте духовку до 425 ° F. В большой миске смешайте лимонный сок, гочуджан, масло и мед, затем добавьте чеснок и имбирь. Добавьте креветки и перемешайте, чтобы покрыть их слоем.
2. Выложите одним слоем на противне с бортиками и запекайте до непрозрачности 10–15 минут.
3. Подавать креветки в салате и посыпать огурцами, редисом, мятой и базиликом.
   

ПИЩЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ (на порцию): Около 230 калорий, 4,5 г жиров (0,5 г насыщенных), 36 г белка, 705 мг натрия, 13 г углеводов, 1 г клетчатки

Вы приготовили этот рецепт? Комментарий ниже!

Саманта МакЭвой Саманта МакЭвой присоединилась к команде Good Housekeeping по продуктам питания в марте 2020 года, где она пишет о последних вкусных предложениях от Test Kitchen, о тенденциях в еде, которые необходимо попробовать, и о главных советах по успешной домашней кухне.Кейт Меркер Кейт Меркер — главный директор по продуктам питания и курирует команду, которая производит все продукты питания, появляющиеся в нескольких ведущих изданиях Hearst, в том числе «Хорошее домашнее хозяйство», «Женское здоровье», «Профилактика», «Женский день» и «Сельская жизнь».

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

низкокалорийных рецептов | Вкуснятина

е ароматизатор. Не поймите нас неправильно; жирные блюда могут иметь прекрасный вкус. Но знаете ли вы, что еще имеет прекрасный вкус? Травы и специи. Кроме того, от того, как вы готовите пищу, зависит ее текстура, которая усиливает ее вкус. Например, если вы обжарите куриную грудку, вы получите простой кусок курицы без запаха. Но если покрыть куриную грудку кукурузными хлопьями и запечь ее на сильном огне, то получится нежный, хрустящий и сочный кусок жареной курицы в духовке.Вот о чем мы говорим.

Запеченные низкокалорийные рецепты

Первое, что вам нужно сделать, чтобы превратить высококалорийное обеденное блюдо в низкокалорийное блюдо, — это отказаться от фритюрницы и сковороды с маслом и запустить духовку. Но выпечка — это не то, что превращает рецепты ужина из праздника калорий в полезную еду для сердца и бедер. Вам нужны подходящие ингредиенты и приправы.

Курица — это идеальный низкокалорийный белок, к тому же в нем мало углеводов.Вы получаете дополнительные баллы (или теряете баллы в калориях) за то, что придерживаетесь белого мяса. Во-первых, куриные рецепты легко сделать нежирными, особенно куриную грудку. И что бы вы ни планировали сделать с этой фритюрницей или сковородой, вы можете сделать это в духовке. Если вы опасаетесь, что у вас получится переваренное сухое филе, то вам повезло. Вот несколько советов, как приготовить идеальный кусок курицы, рыбного филе или стейка. Начните с предварительного разогрева духовки. Вы всегда должны ставить сырые продукты в очень горячую духовку.Будь то китайское жаркое на одной сковороде, медленное приготовление лимона и курицы с травами или запеченный пармезан из баклажанов, никогда не помещайте еду в духовку, которая не была предварительно нагрета. Кроме того, используйте пергаментную бумагу или фольгу — или даже используйте крышку, пригодную для использования в духовке, — чтобы сок оставался в мясе. Наконец, всего за две-три минуты до того, как по вашему рецепту закончится выпечка, проверьте внутреннюю температуру с помощью термометра для мяса. Если курица, рыба или стейк варится слишком долго, то вы переварите пищу. Но если вы не будете готовить рецепт достаточно долго, вы рискуете получить нечто гораздо худшее, чем жесткое мясо.

Вы знаете, для чего еще нужна духовка? Почти все! Запеченная рыба — например, имбирь и соевый палтус, жареный лосось с луком-шалотом или чилийский морской окунь — полезна, от природы постная и низкокалорийная.

Некоторые люди любят соус. Они любят красный соус, мясной и соевый соус. Они любят окунуться и замочить свою еду кисло-сладкими, острыми, пикантными и прочими вкусами. Мы все за это! Вот совет для низкокалорийной пикантной мексиканской еды.

Отварить куриную грудку до полной готовности, затем измельчить вручную.Пока курица варится, смешайте ингредиенты — немного меда, сока лайма или лимона, немного канолы или оливкового масла и чеснок. Когда курица готова, это ваш маринад. Разогрейте духовку до 400 градусов и, пока она нагревается, обваляйте куриную смесь в кукурузной лепешке. Когда все лепешки будут на слегка смазанном маслом противне, залейте их соусом энчилада и запекайте примерно 25-30 минут. Дайте ему немного остыть в духовке, сверху выложите хрустящий и свежий нарезанный зеленый лук, нарезанные помидоры и присыпьте немного измельченным обычным или частично обезжиренным чеддером.Используйте оставшуюся измельченную курицу, чтобы приготовить кукурузные тако, или добавьте ее в гарнир.

Запеканка из спагетти из тыквы — еще одно пикантное блюдо, приготовленное на материковой части Италии. Что делает его полезным и низкокалорийным вариантом, так это замена крахмалистых макарон на спагетти из тыквы, постный говяжий фарш 80/20 (или, еще лучше, из фарша из индейки), а также рикотту и сыр моцарелла с частичным обезжирением. В высококалорийной версии используется жир из говядины и сыра, что придает им насыщенный вкус. Но в этом варианте обязательно используйте сушеный орегано и базилик, чеснок, луковый порошок и толченый красный перец для соуса маринара.После того, как вы приготовили мясо и запекли тыкву, положите ее на слегка смазанный маслом противень, сверху выложите слой мяса и маринада, а затем слой сыра. Накрыть крышкой и выпекать при 350 градусах около 30 минут. Это также идеальный рецепт для приготовления в мультиварке.

Наконец, последнее, что вам нужно знать о приготовлении полезных рецептов для похудения или общего улучшения самочувствия, — это то, что все дело в размере порции. Даже если вы откажетесь от низкокалорийного ужина и выберете жирный сыр или обычный говяжий фарш, хорошее практическое правило — держать порции размером с колоду карт.Это может показаться маленьким, но если есть медленно и более осознанно пережевывать пищу, вы заставите еду задержаться и дольше будете чувствовать себя сытым. Мы это гарантируем!

18 лучших рецептов для мам для худых менее 300 калорий

диета худой мамочки повальное увлечение повсюду! И не без причины. Какая занятая мама не хочет выглядеть на все сто и подарить своей семье вкусных и хорошо сбалансированных блюд?

Диета худой мамочки продвигает идею о том, что здоровое питание не означает, что вы должны ограничивать себя едой безвкусной.

Это также не означает, что вам нужно часами готовить еду на кухне.

Популярность рецептов диеты для худых мам показала, что вкусные блюда, которые легко и быстро приготовить, также могут быть диетическими . Их также можно сделать экономичным способом. Такой способ питания действительно лучший из всех существующих.

Отличная идея для обеспечения успеха вашей диеты для худых мам — это еженедельное планирование питания.

Найдите время в начале недели, чтобы сесть и спланировать свое питание. Используйте меню, чтобы составить список покупок и придерживаться его. Избегайте импульсивных покупок, которые не всегда являются лучшим выбором для диеты.

При наличии плана питания, для которого вы сделали покупки, исчезнет необходимость быстро купить что-то нездоровое, равно как и походы в магазин в середине недели. Потратив время на то, чтобы настроиться на успех, вы с большей вероятностью разовьете здоровые привычки, которые будут долгосрочными и реалистичными.

Начните с планирования меню с этим списком из простых и вкусных рецептов для тонких мамочек , которые понравятся вам и вашей семье.

В поисках обеда из одного блюда с небольшим количеством мексиканской кухни, что позволяет вам не сбиться с диеты худощавой мамочки?

Эта легкая техасско-мексиканская запеканка низкокалорийная для вас.

Если вы настроены на суп, добавьте немного воды, чтобы он стал жидким, и дайте ему покипеть на плите, а не готовить в духовке.

Это один из тех рецептов курицы с тощей мамой, который понравится всей вашей семье! Кусочки курицы покрывают панировочными сухарями и сыром пармезан, а затем «обжаривают» во фритюрнице.

Какой ребенок (или взрослый) может отказаться от куриных наггетсов? Для достижения наилучших результатов с этим блюдом убедитесь, что вы не переполнены фритюрницей, не торопитесь готовить наггетсы партиями.

Это гарантирует, что все они получатся хрустящими снаружи и сочными и нежными внутри.

Этот сытный и пикантный суп обладает мощным вкусом.

Его легко приготовить, и в нем используются ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть в кладовой. И что самое лучшее?

Это один из тех рецептов худой мамы с калорийностью менее 300 . Сделайте двойную ванну, чтобы насладиться ею сегодня вечером, и заморозьте остальное перед напряженной ночью на следующей неделе

Любите вкус сливочных сырных энчилад, но не все калории, которые они содержат?

По этому рецепту курицы с тощей мамой традиционные энчиладас получают низкокалорийный вид и низкоуглеводный вид .

В нем используется обезжиренный сыр и цельные лепешки, чтобы создать более здоровую версию этого восхитительного блюда, которое подходит для любой диеты худой мамочки.

Нужен ужин на столе быстро? Это легкий суп! Это отличная идея для насыщенного ужина в будние дни и заставит весь ваш дом пахнуть потрясающе.

Вы можете регулировать уровень тепла в соответствии с требованиями вашей семьи. Обязательно сделайте двойную порцию и храните в морозильной камере, чтобы у вас всегда было под рукой диетическое блюдо для тощей мамочки.

Этот суп — один из тех рецептов худой мамочки, менее калорий, которые невозможно приготовить проще простого.

Поместите все ингредиенты, которые являются основными кухонными продуктами, в мультиварку и дайте ей готовиться весь день.

В результате получится невероятно пахнущий низкокалорийный суп , который понравится вашей семье!

Убедитесь, что вы не забыли добавить сок лайма в конце, чтобы усилить вкус.

Есть ли у вас разборчивые едоки, ненавидящие овощи, особенно цветную капусту?

Покорите их этим непринужденным, легким блюдом с низким содержанием калорий и углеводов .Он представляет собой здоровую и аутентичную альтернативу традиционному жареному рису с курицей.

Даже самый большой ненавистник цветной капусты вернется на секунды. Оставьте его вегетарианским, исключив курицу.

Хотите попробовать еду на вынос, но при этом не отказываетесь от диеты для худых мам?

Отличная идея — попробовать это диетическое блюдо из жареного риса . На вкус как еда на вынос, но без калорий.

Секретный ингредиент — пакет с овощами из капусты, которые сохранят чувство сытости.

Аромат этого несложного блюда со временем улучшается, а остатки становятся еще вкуснее!

Кто устоит перед пиццей? Это блюдо с легким соусом альфредо и нежирным сыром позволяет без всякого чувства вины насладиться пиццей.

Этот рецепт цыпленка с тощей мамочкой стал еще полезнее благодаря использованию в тесте греческого йогурта, и это одна из лучших идей для использования остатков курицы.

Если вы не являетесь поклонником соуса альфредо, используйте любые ваши любимые начинки для пиццы на корочке.

Рецепт « худой мамы», содержащий менее 300 калорий, придает традиционной комфортной еде здоровый вид.

Эти куриные котлеты обеспечивают такой же хрустящий вкус, как и традиционные, но с гораздо меньшим количеством калорий.

Это волшебство состоит из двух частей: высокой температуры запекания и подрумянивания крошек панко перед тем, как покрыть курицу.

Тем не менее, ищете способ сделать их еще лучше? Попробуйте добавить в панировочную смесь сыр пармезан или свои любимые специи.

Это один из лучших рецептов маффинов на диете для худых мамочек .

Он обеспечивает великолепный вкус и сладость, которые ожидаются от бананового хлеба, но при этом низкокалорийный.

Белую муку заменяют цельнозерновой, а овсяные хлопья и яблочное пюре делают эти кексы более сладкими.

Как ты мог ошибиться с этой худой альтернативой? Совет, чтобы избежать переедания и контролировать порцию, — готовьте их в мини-формах для выпечки хлеба или даже в виде кексов.

Ищете здоровую альтернативу сырному пармезану из баклажанов?

Это простое блюдо — ваш ответ, и самое приятное то, что это один из тех рецептов худой мамочки с менее 300 калорий!

Баклажаны заменены цуккини, а обезжиренные сыры используются для приготовления вкусной еды, в которой никто не догадывается, что она содержит мало калорий и углеводов.

Сэкономьте время и приготовьте дубликат этого рецепта, чтобы вы могли оставить его в морозильной камере.

Превратите семейное любимое блюдо в блюдо ресторанного качества с низким содержанием калорий на и почти не требующим времени на приготовление с этим легким соусом альфредо.

Терпение — ключ к этому блюду. Не забудьте медленно взбить сыр и дать ему время загустеть.

Не ограничивайтесь подачей этого блюда только к пасте (хотя это очень вкусно), попробуйте его на пицце, запеканке и даже в качестве соуса для макания.

Если вы предпочитаете пасту, добавьте немного курицы и брокколи для хорошо сбалансированной еды.

У вас была возможность попробовать мексиканскую уличную кукурузу? Если у вас нет, этот простой рецепт предоставляет прекрасную возможность.

Он сочетает в себе полезных и низкокалорийных ингредиентов , чтобы придать гарниру полный аромат.

Это блюдо, которое вы с гордостью принесете на любой ужин или барбекю, и каждый будет спрашивать рецепт.

Кто устоит перед вкусным мексиканским блюдом? Особенно тот, который легко приготовить, и рецепт для худых мамочек на менее 300 калорий?

Это блюдо enchiladas проверяет все нужные флажки.Лучшая часть энчиладас — это то, что их можно наполнить чем угодно, даже на самый разборчивый вкус.

Из говядины, курицы, черной фасоли и даже тертой свинины получаются восхитительные начинки.

Уменьшите количество углеводов, используя лепешки с низким содержанием углеводов и заправляя их овощами.

Если вы любите фахитас, то это рецепт диеты для худых мамочек . Он берет пикантный вкус фахитаса и превращает его в суп с низкими как по калорий, так и по углеводам.

Никто никогда не узнает, что это диетическое средство. Вкус этого супа и легкость его приготовления сделают его основным продуктом питания в вашем доме.

В качестве дополнительных бонусов он хорошо замораживается, может быть настроен различными способами и изготовлен либо в мультиварке, либо в Instant Pot.

Это блюдо объединяет все, что вы любите в любимом чизбургере, и превращает его в полезный салат. Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Становится еще лучше.

Этот простой рецепт диеты для худых мамочек может быть на столе за 20 минут .

Просто сделайте салат с любимой начинкой для гамбургеров, включая бургер, и полейте его очень вкусной заправкой.

Сделайте это вегетарианское блюдо с овощными гамбургерами или овощной крошкой.

Наслаждайтесь прекрасным вкусом начо, даже находясь на диете? Зарегистрируйтесь! Пропустите количество углеводов в чипсах и замените их болгарским перцем.

Из него получается ароматное блюдо, которое намного полезнее, чем обычные начо. Благодаря хрусткости, характерной для болгарского перца, вы совсем не пропустите хруст чипса.

Не нарезайте перец слишком тонко, так как вы хотите, чтобы он был достаточно твердым, чтобы в него поместились все ваши любимые начинки.

Порадуйте вегетарианца в вашем доме и используйте дополнительные бобы вместо говядины.

18 лучших рецептов худых мам

Инструкции

1. Выбери любимое блюдо!
2. Приготовить ингредиенты согласно рецепту.
3. Будьте готовы за 30 минут или меньше!

10 сытных (и вкусных) блюд с калорийностью менее 500

Это как по маслу.Когда вы сидите за столом, ваш внезапно поедающий желудок начинает издавать этот глубокий соблазнительный звук, чем-то напоминающий брачный крик кита. Вы смотрите на время, и паника постепенно утихает. Это жалкие два часа после обеда, и вам уже кажется, что вы весь день прожили без даже кусочка еды. Что еще хуже, у вас есть еще четыре часа, прежде чем вы удобно устроитесь на сказочном велюровом диване в гостиной и с радостью проглотите не очень полезные для здоровья остатки прошлых выходных.

Если этот сценарий вам не знаком, не стесняйтесь похлопывать себя по плечу. Однако, если вы похожи на большинство людей, пытающихся выжить с 9 до 5, то 4-часовой голод — такая же рутина, как и наша привычка к утреннему кофе. Вероятный виновник? Менее чем удовлетворительный обед. Слишком часто нас затягивает электронная почта, встречи или нелогичный менталитет «хорошей» (то есть слабой) еды в ожидании счастливого часа, который так славно ожидает нас в конце дня. Таким образом, мы пропускаем хорошие вещи, которые сохраняют нас сытыми и разумными до следующего приема пищи.Так какое же решение? Свежие и сытные блюда, содержащие правильный баланс нежирных белков, полезных жиров и сложных углеводов. Мы сделали всю работу за вас, попросив двух наших самых надежных источников — диетолога Кимберли Снайдер и доктора Эми Ли — поделиться некоторыми из их любимых рецептов с калорийностью менее 500, которые одновременно вкусны и сытны.

Имейте в виду: потребности в калориях варьируются от человека к человеку и от образа жизни к образу жизни. Никогда не ограничивайте себя. Если вы все еще голодны после сбалансированной еды из 500 калорий, этого недостаточно, и вам никогда не должно быть стыдно за то, что вам нужно больше.Если вы обнаружите, что вам подходит менее 500 калорийных блюд или вы хотите попробовать один из них, продолжайте прокручивать и найдите 10 простых в приготовлении, менее 500 калорийных блюд, которые постоянно дадут вам ощущение легкости, бодрости и блаженства. приходи 16:00

[Примечание редактора: для веганов и вегетарианцев замените растительное мясо, немолочные сыры, немолочные яйца, немолочный йогурт, овощной бульон и миндальное масло, если необходимо.]

Знакомьтесь, эксперт

• Кимберли Снайдер — диетолог, основатель Solluna и автор бестселлеров New York Times.
• Доктор Эми Ли сертифицирована Американским советом по внутренней медицине и является руководителем отдела питания в Nucific.

Салат из капусты Дхармы

Предоставлено Кимберли Снайдер

Этот классический салат из капусты от Кимберли Снайдер идеально подходит для любого времени года. «Это было вдохновлено другими студентами моей студии йоги в Нью-Йорке», — рассказывает Снайдер. «В нем очень много белка, витаминов и минералов… Это прекрасно для ваших волос, вашей энергии и общего питания», — восторженно отзывается она.

Пищевая ценность

• Калорий на порцию: 340
• Жир на порцию: 17 г
• Белка на порцию: 19 г

Ингредиенты (на две порции)

• 1 головка лацинато капусты
• Щепотка морской соли
• 1 маленький авокадо
• Лимонный сок
• 3 столовые ложки пищевых дрожжей
• Кайенский перец, по вкусу
• 2 горсти проростков, любые
• 1 помидор рома, в кубиках
• 1–2 столовые ложки хлопьев дулсе (по желанию)
• Горсть укропа, петрушки или кинзы или их комбинации (по желанию)

Инструкции

1. Оторвите листья капусты от стебля на небольшие кусочки и поместите в миску для смешивания.
2. Добавьте щепотку морской соли.
3. Удалите косточку с авокадо и соскребите мякоть в миску.
4. Помассируйте капусту с авокадо и лимонным соком.
5. Добавьте пищевые дрожжи и кайенский перец.
6. Смешайте проростки, помидоры и хлопья дульсе, приправы на выбор, и при желании добавьте еще немного морской соли.

Жаркое с грибами и капустой Напа, лайм

Трент Ланц / Стокси

Ищете низкокалорийную еду, которая одновременно восхитительна для ваших вкусовых рецепторов и для вашего пищеварения? Вот.Благодаря «чудесным, согревающим, улучшающим пищеварение аюрведическим специям» по этому рецепту ваш животик поблагодарит вас за жаркое.

Пищевая ценность

• Калорий на порцию: 200
• Жир на порцию: 4,5 г
• Белка на порцию: 8 г

Ингредиенты (на две порции)

• 1 чашка вареной лебеды
• 1 чашка кремини-грибов, нарезанных ломтиками
• 1 1/2 чашки капусты, нарезанной ломтиками
• 1 1/2 чайной ложки молотого кориандра
• 1 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1 чайная ложка кокосового масла
• 2 столовые ложки сока лайма
• Морская соль, по вкусу
• Нарезанная свежая кинза, для заправки

Инструкции

1. Нагрейте кокосовое масло на среднем огне и добавьте грибы и капусту.Хорошо перемешайте несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
2. Добавьте молотый кориандр.
3. Выключите огонь и добавьте сок лайма и морскую соль по вкусу.
4. Верх со свежей кинзой.
5. Подавать с киноа в свежем виде.

Жаркое с брокколи, темпе и черным кунжутом

Предоставлено Кимберли Снайдер

Ищете еду, укрепляющую кости? Жаркое для наращивания силы от Synder богато кальцием и белком.Дополнительным преимуществом является то, что он также легко усваивается, поскольку темпе — это ферментированная соя, которая, как правило, легче влияет на пищеварительную систему.

Пищевая ценность

• Калорий на порцию: 300
• Жиров на порцию: 18 г
• Белка на порцию: 24 г

Ингредиенты (на две порции)

• 2 чайные ложки кокосового масла
• 3 чашки соцветий брокколи
• 6–7 унций темпе, нарезанного кусочками толщиной в один дюйм
• 1 столовая ложка тамари или жидких брэггов
• 1 столовая ложка сока лайма
• 1 столовая ложка черного кунжута

Инструкции

1. Нагрейте кокосовое масло в сковороде на среднем или сильном огне и готовьте брокколи и темпе в течение нескольких минут, пока брокколи не начнет размягчаться.
2. Добавьте тамари.
3. Выключите огонь и добавьте сок лайма и семена кунжута.

Обертка из салата темпе

Кэмерон Уитман / Стокси

В спешке, спешу? Чтобы собрать восхитительный салат Снайдера темпе, нужно всего пять минут. Помимо ферментированной сои, которая отлично подходит для пищеварения, этот суперполезный рецепт также содержит богатые витаминами и минералами овощи.

Пищевая ценность

• Калорий на порцию: 140
• Жиров на порцию: 8 г
• Белка на порцию: 11 г

Состав

• 1 чайная ложка кокосового масла
• 1.75 унций темпе, нарезать двухдюймовыми полосками
• 1/2 средней моркови, нарезанной по диагонали
• 1/2 стебля сельдерея, нарезанного по диагонали
• 1/4 красного болгарского перца, удалить семена и ребра и нарезать кубиками *
• 1/2 столовой ложки (или больше, в зависимости от вкуса) жидкого Брэгга или тамари с низким содержанием натрия
• 1/2 столовой ложки лимонного сока
• 2–3 листика масляного салата

* Снайдер рекомендует смешивать и сочетать овощи для этого блюда в зависимости от предпочтений и сезона.

Инструкции

1. Нагрейте кокосовое масло в сковороде на среднем огне.
2. Выложите темпе на сковороду одним слоем и готовьте около двух минут.
3. Осторожно переверните и готовьте с другой стороны, добавляя овощи в сковороду.
4. Добавьте жидкий брэгг или тамари и хорошо перемешайте.
5. Выключите огонь и выжмите лимонный сок.
6. Выложите смесь ложкой на листья масла и наслаждайтесь, как бутербродом с открытой крышкой.

Азиатский суп из овощей и тофу

Наташа Мандич / Stocksy

Супы могут стать отличным способом дать вам чувство сытости и удовлетворения. Овощной суп и тофу в азиатском стиле от Synder — это питательный низкокалорийный вариант, который делает именно это. Кроме того, его легко и быстро приготовить.

Пищевая ценность

• Калорий на порцию: 170
• Жиров на порцию: 8 г
• Белка на порцию: 13 г

Ингредиенты (на четыре порции)

• 1 чайная ложка кокосового масла + достаточно для приготовления тофу
• 1/2 стакана нарезанного лука-порея
• 1 зубчик чеснока
• 1 стебель сельдерея, нарезанный ломтиками
• 1 морковь, нарезанная ломтиками
• 1 чашка бок-чой или нарезанного шпината
• 1 чашка нарезанной капусты
• 4 чашки овощного бульона
• 1 дюйм нарезанного имбиря
• 1/4 чашки зеленого лука, нарезанного ломтиками
• 1 столовая ложка тамари или жидких брэггов
• Одна упаковка на 14 унций органического сверхтвердого тофу, нарезанного на полоски
• Соль морская по вкусу

Инструкции

1. Нагрейте кокосовое масло в кастрюле и готовьте лук-порей, чеснок, сельдерей, морковь, бок-чой или шпинат и капусту примерно две минуты.
2. Добавьте овощной бульон и имбирь.
3. Доведите до кипения, затем убавьте огонь.
4. Добавьте зеленый лук.
5. Тем временем налейте в сковороду немного кокосового масла. Нагрейте на среднем огне и добавьте полоски тофу.
6. Готовьте тофу с одной стороны несколько минут, пока он не подрумянится, затем переверните на другую сторону и готовьте еще несколько минут.
7. Вылейте тамари или жидкие брэгги на полоски тофу.
8. Переложите тофу на разделочную доску, нарежьте кубиками и добавьте в суп.

Универсальный протеиновый смузи

Ира Петерс / Стокси

Ищете смузи для завтрака, который богат белком и макроэлементами и ? Ищете что-то быстрое и легкое, потому что у вас мало времени? Комплексный протеиновый смузи доктора Ли здесь для вас. «Это протеиновый коктейль, от которого вы будете чувствовать себя сытым все утро до полудня», — говорит нам доктор Ли.

Пищевая ценность

• Калорий на порцию: 480
• Жиров на порцию: 21.45 г
• Белка на порцию: 25,7 г

Состав

• 1 мерная ложка порошка голого горохового протеина
• 1/2 банана среднего размера
• 1 стакан замороженных смешанных ягод
• 1 столовая ложка миндального масла (без добавления сахара)
• 1/3 стакана несладкого кокосового молока
• 1 столовая ложка чиа семена
• 1 мерная ложка коллагенового порошка NeoCell

Инструкции

Поместите все ингредиенты в блендер (например, Vitamix или Nutri bullet) и взбивайте в течение 10–15 секунд до получения однородной массы.

Голое питание Порошок голого горохового протеина 55 долларов США

Магазин

NeoCell Супер Коллаген 17 долларов США

Магазин

Ночная овсянка + Фиксин

Предоставлено доктором Ли

Ваш типичный овсяный завтрак был преобразован в рецепт ночного овсянки доктора Ли. Держите кастрюли и сковороды спрятанными и позвольте молоку творить чудеса. Доктор Ли рекомендует этот прием пищи после тренировки. К тому же, «эта легкая еда богата клетчаткой и витаминами, которая сохраняет чувство сытости до обеда», — восторженно отзывается она.

Пищевая ценность

• Калорий на порцию: 417
• Жир на порцию: 9,9 г
• Белка на порцию: 10,2 г

Состав

• 1/2 стакана старомодного овса
• 2 чашки несладкого молока Planet Oat
• 1/4 стакана смеси для пудинга с кокосовым молоком и семенами чиа
• 1/2 среднего банана (нарезанный)
• 1/4 стакана малины
• 1/2 столовой ложки сушеных ягод годжи
• 1 столовая ложка сушеной вишни
• 1/2 столовой ложки нарезанного миндаля

Инструкции

1. Добавьте овес, овсяное молоко и смесь для пудинга в банку или контейнер и поставьте в холодильник на ночь.
2. На следующее утро добавьте оставшиеся ингредиенты.

Доктор Ли рекомендует использовать каменную банку на 8 или 16 унций — в зависимости от того, сколько вы хотите упаковать — для замачивания ингредиентов на ночь.

Тост с жидким яйцом и авокадо

Предоставлено доктором Ли

«Я человек, который любит свои яйца… любым способом и в любой форме», — говорит нам доктор Ли. Если вы тоже большой любитель яиц, этот рецепт может вам подойти. Жир в авокадо также очень полезен.

Пищевая ценность

• Калорий на порцию: 434
• Жиров на порцию: 29 г
• Белка на порцию: 19 г

Состав

• 3 яйца
• 1 чайная ложка масла авокадо
• 1 кусок тонкого нарезанного хлеба Dave’s
• 1/2 спелого авокадо
• 1 чайная ложка сока лайма
• Немного соли и грубого перца

Инструкции

1. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте масло авокадо (или любое другое масло по вашему выбору).
2. Когда сковорода станет горячей, разбейте яйца в сковороду и уменьшите огонь до среднего. Вы заметите, что яичные белки начнут пузыриться и станут твердыми по мере приготовления.
3. Пока яйца варятся, размять спелый авокадо вилкой в ​​миске.
4. Добавьте в миску сок лайма, соль и перец и перемешайте все ингредиенты.
5. Тосты желаемого цвета и текстуры.
6. В зависимости от того, насколько жидкими вы любите яйца, как только вы увидите, что белки стали твердыми, вы можете вынуть их из сковороды и выложить на тост.
7. Топ с пюре из авокадо.

Доктор Ли рекомендует выбирать хлеб с низким содержанием углеводов, чтобы избежать повышения уровня инсулина и сахара в крови.

Лосось на гриле с лимонным маслом и овощами

Давиде Иллини / Стокси

Это быстрое и вкусное блюдо можно приготовить всего за 15–20 минут. Жареный лосось содержит постный белок и жирные кислоты омега-3, а темно-зеленые овощи богаты клетчаткой и витаминами. Доктор Ли напоминает нам, что для этого блюда не нужны ни злаки, ни крахмал, чтобы чувствовать себя комфортно сытым.

Пищевая ценность

• Калорий на порцию: 354
• Жиров на порцию: 28,4 г
• Белка на порцию: 25 г

Состав

• 4 унции филе дикого лосося

Соус:

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• Свежий укроп
• Цедра лимона и черный перец в качестве гарнира

Овощи:

• 1 стакан брокколини, нарезанный на кусочки размером 2 дюйма
• 1/2 стакана цельной стручковой фасоли
• 1/2 стакана перца шишито со стеблем
• 1/2 столовой ложки оливкового масла
• Морская соль по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Смягчите сливочное масло в микроволновой печи на 10–15 секунд, затем добавьте свежий укроп и лимонный сок и перемешайте вилкой.
3. После смешивания нанесите слой масляного соуса на филе лосося.
4. Выложите филе лосося на кусок фольги или противень и запекайте 12–15 минут.
5. После этого украсьте свежей цедрой лимона и черным перцем.
6. Добавьте оливковое масло в сковороду и нагрейте на средне-сильном огне 1-2 минуты.
7. После нагрева добавьте в сковороду брокколини, целые бобы и перец шишито.Перемешайте, чтобы все кусочки были слегка покрыты маслом.
8. Готовить 2–3 минуты, посолив по вкусу.

Знаменитые запеченные помидоры Хабби

Джефф Вассерман / Стокси

Ищете способ приправить томатный рецепт? Эти запеченные помидоры — это то, что вам нужно. «Сыр пармезан приваривается к помидорам, а свежий орегано действительно является отличным дополнением к тому, что, по вашему мнению, является« простой »по вкусу пищей, такой как помидор», — говорит доктор Ли.

Этот рецепт не только очень вкусный, но и очень полезный.Знаете ли вы, что помидоры богаты питательным веществом под названием ликопин, которое, по словам д-ра Ли, «известно своими преимуществами для здоровья сердечно-сосудистой системы». Вам не нужен протеин? Нет проблем, эта здоровая и сытная еда сама по себе удовлетворительна.

Пищевая ценность

• Калорий: 387
• Жир на порцию: 24 г
• Белок на порцию: 16 г

Состав

• 4 помидора рома, нарезанных пополам
• 1/2 стакана свежего тертого сыра пармезан
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка свежего орегано
• 1 чайная ложка крупно измельченного черного перца в качестве украшения
• 1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции

1. Сбрызните противень оливковым маслом.
2. Выложите помидоры на лист кожицей вниз. (Если они не остаются на месте, вы можете разрезать основу, чтобы получилась ровная поверхность, чтобы они не опрокидывались.)
3. Посыпьте помидоры солью, чтобы усилить аромат.
4. Посыпьте каждый помидор свежим сыром пармезан.
5. Затем посыпьте сыр свежим орегано.
6. Запекайте помидоры при температуре 400 градусов по Фаренгейту 10–12 минут.
7. Проверьте, нет ли подрумянивания сыра.
8. Когда закончите, украсьте перцем.

20 худых 300 калорийных блюд с восхитительным вкусом

Считаете калории? Эти 300-калорийные блюда полны питательных веществ, имеют восхитительный вкус и позволят держать эти калории под контролем.

Существует так много диет, которые могут помочь вам похудеть. Независимо от того, какой диеты вы придерживаетесь, ключевым моментом является поддержание дефицита калорий.

Это потому, что когда вы потребляете меньше калорий, чем расходуете, вы худеете. Следовательно, жизненно необходимы низкокалорийные блюда.

Но давайте посмотрим правде в глаза: многие низкокалорийные блюда безвкусны. И даже если вы на диете, вы не хотите есть мягкую пищу.

Итак, сегодня я делю 20 вкусных блюд по 300 калорий. Они не только низкокалорийны, но и вкусны.

Итак, чего вы ждете? Давайте копать прямо!

1. Рагу из чоризо, нута и сладкого картофеля

Кредит: easypeasyfoodie.com

Когда на улице идет снег, хочется просто посидеть у огня.И вы просто хотите съесть что-нибудь теплое и успокаивающее, например, это рагу.

Это рагу действительно ароматное. Он дымный, пряный, пикантный и, о, такой успокаивающий.

Добавление чоризо и нута делает его довольно сытным.

Это не только вкусно, но и полезно. В нем много витаминов А и С, которые поддерживают вашу иммунную систему.

Он также содержит железо, которое поддерживает уровень вашей энергии.

Более того, на следующий день это рагу становится еще лучше.Так что он идеально подходит для приготовления еды.

Чтобы рагу дольше оставалось свежим, не забудьте поместить его в герметичные контейнеры для хранения продуктов. Эти стеклянные контейнеры для хранения продуктов хороши тем, что они экологически безопасны.

Однако, если вам не нравятся тяжелые контейнеры, эти пластиковые контейнеры без бисфенола А также отлично подойдут.

Нравится это особо острое? Не стесняйтесь использовать острый чоризо и добавить больше хлопьев чили. Узнайте больше о низкокалорийных блюдах здесь.

На порцию:

• Калорий: 346
• Жиры: 19 г
• Белки: 14 г
• Углеводы: 31 г
• Волокно: 7 г
• Сахар: 6 г

Рецепт

2.Липкий куриный противень

Кредит: easypeasyfoodie.com

Когда вы сидите на диете, вашей семье может быть сложно приготовить еду. В конце концов, они не сидят на диете, поэтому не собираются есть «диетическую пищу».

Итак, вы готовите отдельные блюда: одну для семьи и одну для себя. И это может быть довольно утомительным.

Это блюдо понравится всей семье. В куриных бедрах прекрасное сочетание сладкого, соленого, сладкого и острого.

Глазурь делает их красивыми и липкими. Вам захочется облизать пальцы.

Помимо того, что это низкокалорийное блюдо, оно содержит тонну белка. Итак, это блюдо идеально подходит для подрастающих малышей.

Лучше всего то, что это блюдо готовится всего за 35 минут. Так что он идеально подходит для ужинов в будние дни.

На порцию:

• Калорий: 328
• Жиры: 13 г
• Белки: 31 г
• Углеводы: 19 г
• Волокно: 2 г
• Сахар: 17 г

Рецепт

Посмотрите видеоролик с рецептами на 300 калорий или просто прокрутите страницу, чтобы узнать больше!

3.Здоровые гавайские тарелки с куриной лапшой

Кредит: fitfoodiefinds.com

Вы все любите лапшу? Тогда вам понравятся эти миски для лапши.

В меню лапша, нежная, сочная курица и смесь овощей. Добавление ананасового сока и свежего ананаса придает ему нотку острова.

Добавление кетчупа и меда добавляет еще больше сладости. Идеально, если ты, как я, сладкоежка.

Между тем, соус чили и свежий имбирь немного нейтрализуют сладость.

Чтобы курица получилась сочной, готовьте ее в мультиварке. Итак, убедитесь, что он у вас есть.

Мультиварки отлично подходят не только для приготовления курицы, но и для приготовления низкокалорийных продуктов, например, бобов. Если у вас его нет, вы можете получить здесь недорогой, но качественный.

На порцию:

• Калорий: 342
• Жиры: 7 г
• Белки: 29 г
• Углеводы: 69
• Волокно: 5 г
• Сахар: 21 г

Рецепт

4.Острый юго-западный салат с заправкой из авокадо

Кредит: pinchofyum.com

Идея съесть салат заставляет бежать в лес? Этот салат может изменить ваше мнение.

Кремовый, сладкий и пряный. Не менее мечтательна и домашняя заправка из кинзы.

Авокадо и греческий йогурт придают заправке кремообразную консистенцию. Они также добавляют полезные для сердца жиры и белок, подавляющий аппетит.

Между тем сок лайма добавляет кислотности, которая осветляет заправку.А свежая зелень добавляет аромата.

Сделать это довольно просто. Просто поместите авокадо, греческий йогурт, воду, листья и стебли кинзы, чеснок, соль и лимонный сок в такой кухонный комбайн.

Затем помешивайте, пока он не станет гладким.

На порцию:

• Калорий: 313
• Жиры: 9 г
• Белки: 13,3 г
• Углеводы: 50,8 г
• Волокно: 16 г
• Сахар: 9,2 г

Рецепт

5.Яичный рулет в миске

Кредит: eatbirdfood.com

Вы жаждете яичных рулетов? Лучше съесть это блюдо.

Типичный яичный рулет довольно вкусный, но вредный. Это потому, что его обычно жарят во фритюре.

Этот яичный рулет в миске имеет все ароматы яичного рулета, за исключением обжаренной во фритюре пленки. Есть хорошо обжаренный фарш из курицы и хрустящий салат из капусты, обжаренный на сковороде с небольшим количеством кунжутного масла, кокосовыми аминокислотами и самбалом.

Придает капусту пряный вкус и аромат умами.

Это блюдо также может быть адаптировано к вашим диетическим предпочтениям. Например, если вы вегетарианец, вы можете использовать яйца вместо курицы.

А если вы веган, вы можете использовать вместо него тофу.

На порцию:

• Калорий: 325
• Жиры: 15 г
• Белки: 32 г
• Углеводы: 14 г
• Волокно: 3 г
• Сахар: 8 г

Рецепт

6.Мультиварка с курицей терияки

Кредит: wellplated.com

Ищете еще азиатские блюда? Я тебя прикрыл.

Эта курица терияки по вкусу напоминает еду на вынос. Однако так полезнее.

Это потому, что вы сами готовите соус Терияки. Итак, нет сомнительных ингредиентов, таких как глутамат натрия.

Все, что вы используете, — это цельные ингредиенты, такие как соевый соус с низким содержанием натрия, рисовый уксус, имбирь, мед, чеснок и коричневый сахар.

Вы будете подавать курицу терияки с коричневым рисом.Однако, если вы хотите снизить количество калорий, вы можете подавать его с рисом из цветной капусты.

Помимо более низкого содержания калорий, рис с цветной капустой также содержит меньше углеводов. Итак, вы не попадете в углеводную кому, когда закончите ее есть.

Он также богат витамином С и холином, который жизненно важен для вашей нервной системы.

Чтобы сэкономить время, вы можете просто использовать фасованный рис с цветной капустой вот так. Однако, если вы хотите сэкономить, вы можете сделать это с нуля.

Сделать это просто. Начните с нарезания цветной капусты на кусочки.

Затем добавьте кусочки цветной капусты в кухонный комбайн и измельчите до состояния риса.

На порцию:

• Калорий: 319
• Жиры: 7 г
• Белки: 35 г
• Углеводы: 28 г
• Клетчатка: 1 г
• Сахар: 22 г

Рецепт

7. Веганская запеканка «Энчилада»

Кредит: thishealthykitchen.com

Нужна низкокалорийная альтернатива Taco Tuesday? Попробуйте эту запеканку энчилада.

Эта запеканка полна цвета и мексиканской флавы. Вы точно не пропустите тако.

В качестве крахмала вы используете киноа вместо кукурузных лепешек. Таким образом, вы не только экономите калории, но и добавляете дополнительное питание.

Квиноа не только низкокалорийна, но и является хорошим источником растительного белка. Это также источник минералов, способствующих укреплению костей, таких как марганец, магний и фосфор.

И это тоже без глютена. Из него можно не только приготовить запеканку, но и приготовить салаты или кашу. Если вы хотите попробовать, вы можете получить здесь.

На порцию:

• Калорий: 310
• Жиры: 3 г
• Белки: 12 г
• Углеводы: 61 г
• Волокно: 13 г
• Сахар: 10 г

Рецепт

8. Красная посуда Instant Pot

Кредит: foodlove.com

Вот еще несколько блюд мексиканской кухни. Мексиканского никогда не бывает достаточно, правда?

Если вы не знаете, посоле — это мексиканское тушеное мясо, приготовленное из перца чили, овощей, мяса и гомини. В свою очередь, гомини — это пища из сушеной кукурузы.

Эта красная посола Instant Pot имеет такой же приятный вкус, как и внешний вид. Он пикантный, пряный и наполнен яркими овощами.

Есть сладкий картофель, кабачки, кукуруза и сладкий перец. Соус энчилада заставит вас вернуться за новыми блюдами.

Это блюдо просто отличное. Но если хотите, можете просто добавить немного сальсы.

На порцию:

• Калорий: 299
• Жиры: 13 г
• Белки: 23 г
• Углеводы: 21 г
• Волокно: 3 г
• Сахар: 0 г

Рецепт

9. Фрай с тофу, перемешивая

Кредит: veganhuggs.com

Овощи низкокалорийны и богаты клетчаткой. Итак, они идеально подходят для похудения.

Кроме того, они содержат полезные для здоровья антиоксиданты. Значит, они полезны для вашего здоровья.

Тем не менее, очень немногие из нас получают достаточно овощей в своем рационе. Жаркое из тофу — отличный способ увеличить потребление овощей.

У вас есть нежные хрустящие овощи, красиво поджаренный тофу и жареная лапша в вкусном соусе для жарки. Здоровое питание — это так хорошо.

На порцию:

• Калорий: 342
• Жиры: 12 г
• Белки: 3 г
• Углеводы: 51 г
• Клетчатка: 1 г
• Сахар: 4 г

Рецепт

10.Листовая сковорода с кунжутом, курицей и овощами

Кредит: eatyourselfskinny.com

Вернувшись с работы домой, вам просто захочется сесть в кресле. Готовить ужин — это последнее, чем вы хотите заниматься.

Так же легко заказать еду на вынос, верно? Но еда на вынос часто бывает калорийной.

А слишком много калорий означает недостижение целей по снижению веса.

Блюдо так же удобно, как вынос. Все, что нужно, — это 5 минут подготовительной работы, а затем вы кладете все в духовку.

А поскольку это листовая тарелка, вам не придется мыть несколько кастрюль и сковородок. Ура!

Это не только удобно, но и очень вкусно. Поскольку овощи жареные, они не горькие, а сладкие.

И они покрыты азиатским соусом, который делает эти овощи такими неотразимыми.

Между тем, куриная грудка богата белком, и вы чувствуете себя сытым.

Это определенно то блюдо, которое вы захотите съесть в еженедельной смене приема пищи.

На порцию:

• Калорий: 294
• Жиры: 4,5 г
• Белки: 39 г
• Углеводы: 23 г
• Волокно: 3,7 г
• Сахар: 4,5 г

Рецепт

11. Куриные фрикадельки с чесночным маслом и рисом из цветной капусты

Кредит: eatwell101.com

Я люблю фрикадельки и макароны, как и многие из вас. Но после такой еды хочется просто вздремнуть.

Это из-за углеводов.

Это блюдо придаст вам все вкусные ароматы, но не оставит вас в углеводной коме. Это потому, что одна порция содержит менее 6 граммов чистых углеводов.

И фрикадельки должны умереть. Они сочные, сырные и тающие во рту восхитительны — вы подумаете, что нарушаете диету.

Лучше всего эти тефтели достаточно хорошо замораживаются. Фактически, они продержатся в морозилке два-три месяца.

Итак, вы можете взять немного, когда почувствуете потребность.Ознакомьтесь с другими полезными замороженными блюдами здесь.

На порцию:

• Калорий: 342,71 г
• Жиры: 23,84 г
• Белки: 25,8 г
• Углеводы: 7,96 г
• Волокно: 2,01 г
• Сахар: 2,56 г

Рецепт

12. Тайский куриный салат с арахисом

Кредит: cookforkeeps.com

Вы устали от своего обычного куриного салата? Попробуйте это.

Обладает прекрасным вкусом и текстурой.У вас есть хрустящие полоски вонтона, хрустящий миндаль и нежные кусочки курицы.

Сладость моркови, красного болгарского перца и снежного горошка уравновешивает горечь капусты.

Арахисовый соус — это глазурь поверх торта, кхм, курицы.

Этот салат не только вкусный, но и полезный. Он богат иммуностимулирующими витаминами А и С.

Он даже содержит железо. И он богат калием, который необходим для поддержания нормального кровяного давления.

На порцию:

• Калорий: 346
• Жиры: 19 г
• Белки: 30 г
• Углеводы: 15 г
• Волокно: 4 г
• Сахар: 9 г

Рецепт

13.Веганский липкий кунжутный нут

Кредит: eatwithclarity.com

Консервы из нута — удобная низкокалорийная еда. Они являются отличным источником растительного белка.

Они также богаты клетчаткой, которая необходима для здорового пищеварения. Они также полны минералов, способствующих укреплению костей, таких как магний, фосфор и марганец. Итак, съешьте этот нут.

Однако консервированный нут лишен этой привлекательности. Таким образом, они могут быть скучными, если есть просто.

Нут действительно вкусный. Они сладкие, липкие и пикантные, с легким ароматом умами.

И что самое лучшее, на их изготовление уходит всего 15 минут. Так что они идеально подходят для тех беспокойных дней.

На порцию:

• Калорий: 321
• Жиры: 9,6 г
• Белки: 11,5 г
• Углеводы: 49 г
• Волокно: 10,5 г
• Сахар: 9 г

Рецепт

14. Лучший здоровый перец чили из индейки

Предоставлено: ambitiouskitchen.com

Когда у вас был напряженный день, вы просто хотите пропустить Netflix. Другая вещь, которую вы хотите сделать, — это перекусить какой-нибудь удобной пищей.

Этот перец чили из индейки сытный, вкусный и очень успокаивающий. И он содержит меньше калорий, чем ваш традиционный перец чили.

Это потому, что вы используете фарш из индейки вместо говяжьего фарша. Таким образом, в нем меньше жира и, следовательно, меньше калорий.

Тем не менее, он содержит тонну нежирного протеина, который насытит.

На порцию:

• Калорий: 336
• Жиры: 3.7g
• Белки: 31,8 г
• Углеводы: 46,7 г
• Клетчатка: 17,4 г
• Сахар: 9,5 г

Рецепт

15. Салат из жареной брокколи и киноа

Кредит: eatbirdfood.com

Многие салаты по вкусу напоминают кроличью еду. И какими бы здоровыми они ни были, никто не хочет есть кроличью еду.

Этот салат из киноа обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам. Сладкий картофель приятно контрастирует с капустой и брокколи.

Сыр фета обладает кремовой консистенцией и соленостью. Это компенсируется сладостью домашней заправки.

Между тем, квиноа добавляет тонны высококачественного растительного белка.

Кале не только низкокалорийна, но и очень питательна. Он богат витаминами А и С, которые поддерживают вашу иммунную систему.

И он богат витамином К, который помогает свертыванию крови. Кроме того, он содержит антиоксиданты, такие как кверцетин и кемпферол, которые имеют ряд преимуществ для здоровья.

Здесь вы найдете более полезные закуски из буфета.

На порцию:

• Калорий: 324
• Жиры: 13 г
• Белки: 11 г
• Углеводы: 42 г
• Волокно: 8 г
• Сахар: 3 г

Рецепт

16. Сковорода из сладкого картофеля из индейки

Кредит: lifeloveliz.com

Вы бьетесь головой о стену, пытаясь заставить ваших детей есть овощи? Подайте им это блюдо.

Фарш из индейки и обжаренный в масле сладкий картофель, обжаренный в обжаренном виде, с начинкой из сырной моцареллы.

Итак, у вас есть грязное и сладкое блюдо — выигрышная комбинация.

Для приготовления этого блюда вам понадобится большая сковорода. Я рекомендую эту чугунную сковороду, потому что она готовит еду равномерно.

В качестве дополнительного бонуса он пригоден для использования в духовке.

На порцию:

• Калорий: 326
• Жиры: 15,3 г
• Белки: 25 г
• Углеводы: 26.3g
• Волокно: 4,2 г
• Сахар: 2,3 г

Рецепт

17. Греческие тарелки с курицей

Кредит: maebells.com

Вы любите греческую кухню? Не забудьте попробовать эти греческие кулинарные миски.

Они полны греческого вкуса. Есть хрустящий салат, курица по-гречески, сочные помидоры, соленые оливки, хрустящие огурцы и сливочный сыр фета.

Это блюдо обязательно перенесет вас в Грецию.

На порцию:

• Калорий: 347
• Жиры: 11,8 г
• Белки: 46,8 г
• Углеводы: 11,5 г
• Клетчатка: 3,4 г
• Сахар: 0 г

Рецепт

18. Средиземноморский салат из нута

Кредит: oursaltykitchen.com

Многие из нас добавляют в свой рацион больше блюд на растительной основе. Это потому, что употребление в пищу продуктов на основе растений может быть полезно для нашего здоровья.

И это может помочь вам сбросить или сохранить вес.

Но постные блюда не обязательно должны быть безвкусными. И этот салат доказывает это.

Он красочный, освежающий и ароматный. Нут очень сытно — вы точно не пропустите мясо.

Нравится острое? Не стесняйтесь добавить немного перца халапеньо.

На порцию:

• Калорий: 329
• Жиры: 8 г
• Белки: 12 г
• Углеводы: 46 г
• Волокно: 17 г
• Сахар: 2 г

Рецепт

19.Бифштексы с чесночным маслом и травами с картофелем

Кредит: therecipecritic.com

Ищете сказочное блюдо для свидания? Это блюдо — отличный вариант.

В меню нежные, сочные, тающие во рту стейки из вырезки и картофель, обжаренный в сливочно-чесночном соусе.

И хотя он такой декадентский, в нем всего 275 калорий. Возможно, вы даже сможете освободить место для вина.

Чтобы улучшить атмосферу, обязательно подавайте еду на каких-нибудь необычных тарелках.Эти тарелки для обеда красивы, но при этом долговечны.

Это блюдо содержит говядину, которая имеет большой углеродный след. Так что вы можете время от времени употреблять его.

На порцию:

• Калорий: 275
• Жиры: 13 г
• Белки: 27 г
• Углеводы: 12 г
• Волокно: 2 г
• Сахар: 1 г

Рецепт

20. 20-минутная колбаса на сковороде и кабачки

Кредит: thewholecook.com

Вы ищете блюдо, подходящее для детей и взрослых? Вы не ошибетесь с этим блюдом.

На изготовление уходит всего 20 минут. Сосиски, цукини, лук и сладкий перец вместе создают простое, но вкусное блюдо.

Специи действительно усиливают вкус. Вы будете использовать несколько специй, поэтому возьмите эти мерные ложки.

Я рекомендую эти, так как они устойчивы к ржавчине и пятнам. Любите кабачки? Возможно, вам понравится этот рецепт укусов кабачков.

На порцию:

• Калорий: 288
• Жиры: 21 г
• Белки: 15 г
• Углеводы: 12 г
• Волокно: 2 г
• Сахар: 6 г

Рецепт

Заключение

Какой из низкокалорийных рецептов вам больше всего нравится? Дайте мне знать в комментариях!

рецептов с низким содержанием жира и низким содержанием углеводов

Здоровые рецепты

В обширной библиотеке рецептов

CalorieKing представлены рецепты на любой вкус и случай.Но наши рецепты не только вкусные, но и полезные. Каждый рецепт соответствует рекомендациям по питанию, установленным диетологами CalorieKing.

Последние рецепты

Яблоко Индейка Чили

Новый взгляд на традиционный фаворит, наполненный ароматами сладких яблок и пряного перца халапеньо.

Подробнее

Вишнево-грушевый смузи

Получите максимум удовольствия от фруктового сезона, приготовив этот красочный напиток!

Подробнее

Запеканка из баклажанов с сыром

Слоеные баклажаны, овощи и сливочные сыры создают восхитительную запеканку со средиземноморским вкусом.

Подробнее

Кокосовые креветки с соусом из имбиря и манго

Этот острый сладкий соус из манго с небольшим количеством перца чили создает комбинацию вкусов, способную покорить даже самого жесткого критика.

Подробнее

Категории

Закуски, соусы и закуски

Рецепты закусок и закусок, включая соусы, тапас, спринг-роллы и многое другое.

Выпечка

Рецепты хлеба, тортов, печенья, пирогов и многого другого.

Говядина и телятина

Рецепты из говядины и телятины, включая запеканки, гамбургеры, жаркое и многое другое.

Напитки

Рецепты напитков, включая смузи, шпритцеры, безалкогольные коктейли, кофе, чай и многое другое.

Завтраки

Рецепты завтраков, включая хлопья, блюда из яиц, блины и т. Д.

Цыпленок, индейка, мясо птицы и яйца

Рецепты для курицы, индейки, птицы и яиц, включая запеканки, запеченную курицу, курицу в панировке и многое другое.

Детские рецепты

Рецепты для детей, включая блины, запеканки, десерты, кексы и многое другое.

Cooking How-To’s

Изучите основные навыки кулинарии и приготовления с помощью простых и понятных инструкций.

Десерты

Рецепты десертов, включая мороженое, пудинги, торты и многое другое.

Рыба и моллюски

Рецепты рыбы и моллюсков, включая рыбу в панировке, запеченную рыбу, салаты из морепродуктов и многое другое.

Праздники и особые случаи

Рецепты для праздников и особых случаев, включая Рождество, Пасху, Четвертое июля, Хэллоуин, День рождения, кулинарные подарки, спорт и многое другое.

Международный

Рецепты блюд интернациональной кухни, включая азиатскую, итальянскую, французскую, греческую и другие.

Баранина

Рецепты баранины, включая запеканки, жаркое, жаркое и многое другое.

Ланч-бокс

Рецепты обедов, включая бутерброды, салаты, угощения и многое другое.

Макаронные изделия и злаки

Рецепты макарон и злаков, включая ризотто, блюда из лапши, соусы для макарон и многое другое.

Свинина

Рецепты свинины, включая макароны, отбивные, гамбургеры и многое другое.

Рецепт преобразования

Сделайте приготовление более ярким с помощью этих простых изменений. Низкокалорийные варианты ваших любимых блюд, включая гамбургеры, карри, пасту и многое другое.

Салаты и овощи

Рецепты салатов и овощей, включая вкусные салаты, запеченные овощи, тушеные овощи и многое другое.

Соусы, заправки, приправы, кремы

Рецепты соусов, заправок, приправ, кремов и кремовых начинок, включая винегрет, майонез, чатни, взбитые начинки и многое другое.

Суп, рагу и перец чили

Рецепты супов, рагу и чили, включая картофельный суп, овощной суп, куриный суп, тушеное мясо и многое другое.

Вегетарианец

Вкусные низкокалорийные вегетарианские рецепты, включая пасту, карри, закуски, вегетарианские гамбургеры, пироги и многое другое.

Низкокалорийные рецепты

	12 дюймов Тонкое тесто для пиццы 12-дюймовое легкое тесто, раскатанное до толщины 1/8 дюйма, для выпечки с вашей любимой начинкой. На порцию — Энергия: 77 ккал | Углеводы: 13,75 г | Защита: 1,88 г | Жиры: 1,69 г
	Кексы Angel Blueberry Легкий, вкусный и очень сытный. На порцию — Энергия: 80 ккал | Углеводы: 18,27 г | Prot: 2,08 г | Жиры: 0,05 г
	Arroz en Leche Белый рис с молоком. На порцию — Энергия: 142 ккал | Углеводы: 26,45 г | Prot: 3.31 г | Жиры: 2,79 г
	Азиатские гамбургеры Азиатский вариант классического американского блюда. На порцию — Энергия: 223 ккал | Углеводы: 6,85 г | Защита: 26,73 г | Жиры: 9,77 г
	Чипсы авокадо Чипсы из авокадо. На порцию — Энергия: 180 ккал | Углеводы: 5,53 г | Prot: 10,03 г | Жиры: 13,80 г
	Запеканка из детского костного мозга и грибов от участника: lizellebrighton Очень легкий и вкусный гарнир. На порцию — Энергия: 114 ккал | Углеводы: 10.34 г | Защита: 4,57 г | Жиры: 7,48 г
	Фрикадельки в беконе Фрикадельки в беконе без сыра. На порцию — Энергия: 117 ккал | Углеводы: 0,68 г | Защита: 9,47 г | Жиры: 8,20 г
	Кексы Запеченные Овсяные Мягкие чашки овсянки для завтрака в дороге. На порцию — Энергия: 125 ккал | Углеводы: 18,21 г | Защита: 2,37 г | Жиры: 5,45 г
	Запеченный сиг с эстрагоном и шпинатом Пуристская кулинария На порцию — Энергия: 213 ккал | Углеводы: 8.25 г | Защита: 25,70 г | Жиры: 8,35 г
	Свиные отбивные с бальзамическим и коричневым сахаром Вкусный и быстрый способ приготовить свиные отбивные в напряженный будний вечер. На порцию — Энергия: 284 ккал | Углеводы: 17,36 г | Prot: 31.57 г | Жиры: 8,80 г
	Банановый взрыв Белково-банановый смузи. На порцию — Энергия: 199 ккал | Углеводы: 32,09 г | Защита: 14,61 г | Жиры: 2,09 г
	Банановый хлеб от участника: Muscles Magoog Восхитительно влажный банановый хлеб, который легко приготовить, подходит для палео-диеты и безглютеновой диеты. На порцию — Энергия: 293 ккал | Углеводы: 24,55 г | Защита: 7,36 г | Жиры: 20,00 г
	Банановые шоколадные вафли Безглютеновый завтрак или закуска. На порцию — Энергия: 108 ккал | Углеводы: 15.73 г | Защита: 5,51 г | Жиры: 3,86 г
	Банановое мороженое Полезное мягкое мороженое со вкусом банана. Вам так же может понравиться... Спортивные программы для начинающих девушек: (full body). 12 12. — Видео как правильно делать разводку гантелями лежа: Недопустимое название — SportWiki энциклопедия Тренировки для роста мышц: проверенные способы ✔ как ускорить рост мышц Next Комплекс упражнений на ноги: 7 упражнений для ног, которые сделают их сильными Previous Тренировка после еды: Через сколько можно заниматься спортом после еды Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт