Рецепты правильного ужина: ПП ужин:рецепты приготовления с пошаговыми фото

24.12.2021 0 Разное

Содержание

ПП ужин — 20 простых рецептов на любой вкус

Фото: Bbivirys, AdobeStock

Хочешь навсегда забыть о вечерней тяжести в желудке? Давно интересуешься здоровым образом жизни или просто следишь за фигурой? Тогда эти рецепты блюд для ПП ужина – именно то, что тебе нужно! И никакой бесконечной капусты с куриным филе. Все очень разнообразно и сбалансированно!

1. Паста с тунцом и цветной капустой

Фото: regionalschmecken.de

Используй макароны из твердых сортов пшеницы – они по-настоящему полезные. Если, конечно, есть их в умеренных количествах.

Тебе понадобится: 150 г макарон, 150 г тунца, 300 г цветной капусты, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Отвари макароны до готовности и отдельно отвари до мягкости соцветия цветной капусты. Разомни тунца вилкой, перемешай все вместе, приправь и сбрызни оливковым маслом.

2. Кукурузная каша с тыквой

Фото: mothersrecipes.ru

Вкуснейшее сезонное ПП блюдо особенно хорошо сочетается с пикантными специями, вроде имбиря, мускатного ореха и гвоздики.

Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 3 стакана кукурузной муки, 0,5 стакана воды, 3 ст.л. кокосового масла, соль, специи.

Приготовление: Крупно нарежь тыкву, влей воду и вари под крышкой 10 минут после кипения. Медленно засыпь муку, постоянно помешивая. И продолжай варить, помешивая, до готовности. Добавь соль, специи и кокосовое масло.

3. ПП салат с творогом

Фото: kartinkin.net

Самый легкий диетический ужин, если ты следишь за фигурой и беспокоишься о лишних килограммах.

Тебе понадобится: 100 г творога, 100 г огурцов, 100 г помидоров, 100 г перца, 20 г латука, 2 веточки зелени, 1 ч.л. оливкового масла.

Приготовление: Произвольно измельчи все овощи и зелень. Разомни творог вилкой и перемешай. Добавь специи или чеснок по желанию и сбрызни салат оливковым маслом.

4. Коричневый рис с курицей

Фото: mobillegends.net

Коричневый рис варится дольше обычного белого, но он значительно полезнее для организма. Рассказываем, как его приготовить!

Тебе понадобится: 100 г коричневого риса, 240 г куриного филе, 8 помидоров черри, 100 г салатного микса, 3 зубчика чеснока, специи, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари рис на маленьком огне под крышкой около 30 минут. Замаринуй курицу в масле, чесноке и специях на эти полчаса, а потом обжарь до готовности. Смешай филе с рисом и подавай с салатным миксом и нарезанными черри.

5. Запеканка с помидорами и оливками

Фото: moskovit.com

Оригинальное ПП блюдо в итальянском стиле понравится даже гурманам. И это несмотря на его удивительную простоту.

Тебе понадобится: 300 г творога, 2 яйца, 100 г помидоров, 10 оливок, 50 г сыра.

Приготовление: Взбей в блендере творог, яйца и тертый сыр, и приправь массу по вкусу. Выложи ее в форму для запекания и сверху разложи нарезанные кольцами помидоры и оливки. Готовь запеканку в духовке 25-30 минут при 180 градусах.

6. ПП котлеты из тунца

Фото: kartinkin.net

Ты удивишься, но из консервированного тунца получаются отличные ПП котлеты. Главное, бери тунца в собственном соку, а не в масле.

Тебе понадобится: 3 банки тунца, 3 яйца, 2 моркови, 2 луковицы, специи.

Приготовление: Слей сок с консервов и разомни их вилкой. Туда же натри морковь и лук, добавь специи с яйцами и перемешай. Сформируй небольшие котлетки и обжарь по 5 минут с двух сторон под крышкой.

7. Рис с грибами и кукурузой

Фото: photorecept.ru

Можешь готовить его как отдельное вегетарианское ПП блюдо или подать в качестве гарнира к мясу и рыбе. Рис подойдет любой по вкусу.

Тебе понадобится: 140 г риса, 1 морковь, 6 шампиньонов, 60 г кукурузы, 0,5 луковицы, 1 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Тщательно промой рис и отвари до готовности по инструкции. Измельчи лук, морковь и грибы, и обжарь вместе до мягкости. Добавь немного воды и специи, и протуши еще 5 минут. Добавь кукурузу с рисом, перемешай и через 2 минуты сними с огня.

8. ПП запеканка с индейкой

Фото: zen.yandex.ru

Красивая, нежная и очень сочная запеканка просто не оставит равнодушных. Вдобавок, она еще и очень полезная!

Тебе понадобится: 400 г филе индейки, 200 г шампиньонов, 60 г сыра, 2 помидора, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление: Мелко нарежь все ингредиенты и натри сыр на терке. Смешай индейку с луком, грибами и специями. Отдельно смешай яйцо, сметану и сыр. Выложи в форму мясную основу, а на нее разложи дольки помидоров. Залей все яичной заливкой и отправь в духовку на 40 минут при 180 градусах.

9. Курица с брокколи и грибами

Фото: news.myseldon.com

Быстрое и сытное блюдо, которое готовится на сковороде. Справится даже полный новичок на кухне!

Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 500 г брокколи, 200 мл сливок, 1 луковица, 500 г шампиньонов, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук, средне – грибы и курицу, а брокколи разбери на соцветия. Привари брокколи минуту в кипящей воде и обдай холодной. Обжарь курицу до румяности и добавь лук со специями. Через минуту добавь грибы и жарь до испарения жидкости. Потом добавь брокколи и сливки, доведи до кипения на слабом огне и сними ужин с плиты.

10. Паста с лососем и шпинатом

Фото: k-stolu.com

Вопреки стереотипам о мучных изделиях, паста – вполне себе полезное блюдо. Главное – выбрать хорошие качественные макароны.

Тебе понадобится: 150 г макарон, 350 г лосося, 10 помидоров черри, 100 г шпината, 2 ст.л. семечек, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Отвари макароны до готовности. Крупно нарежь лосося и обжарь в масле до готовности. Измельчи помидоры и добавь к лососю. Через 2 минуты добавь рубленый шпинат и макароны. Готовь пасту еще 3 минуты, приправь и посыпь семечками.

11.

Тыква с курицей и овощамиФото: chefmarket.ru

По желанию можешь заменить тыкву бататом – так будет еще сытнее. А готовится по тому же принципу!

Тебе понадобится: 450 г тыквы, 250 г куриного филе, 125 мл молока, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 4 веточки зелени, 200 г помидоров, 1 чили, 1 ч.л. итальянских трав, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Крупно нарежь тыкву, курицу, лук и помидоры. Измельчи чеснок, чили и зелень, добавь травы со специями и залей все молоком с оливковым маслом. Тщательно перемешай ингредиенты, оставь хотя бы на полчаса в холодильнике и запекай час в духовке при 180 градусах.

12. Куриные котлеты с отрубями

Фото: kulinarenok.ru

Вместо отрубей можно взять готовую клетчатку, которая тоже продается в сухом виде в коробках. Пропорции будут те же.

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 200 г брокколи, 120 г кукурузы, 1 яйцо, 1 луковица, 1 ст.л. овсяной муки, 2 ст. л. отрубей, специи.

Приготовление: Пропусти курицу с луком через мясорубку. Мелко нарежь брокколи, добавь кукурузу и все перемешай. Добавь яйцо, муку, отруби и специи, и перемешай еще раз. Влажными руками сформируй котлеты и обжарь по 5 минут с двух сторон.

13. Салат с кускусом и орехами

Фото: youtube.com

Отличный сытный ПП салат с крупой и овощами добавит приятное разнообразие в рацион. Подходит всей семье!

Тебе понадобится: 60 г кускуса, 150 г огурцов, 150 г помидоров, 0,5 луковицы, 60 г салатных листьев, 30 г арахиса, 2 ст.л. оливкового масла, 3 ч.л. семечек, специи.

Приготовление: Залей кускус кипятком по инструкции и оставь на 10 минут. Промой и измельчи все овощи и зелень, грубо наруби арахис и выложи все ингредиенты на тарелки. Посыпь салат специями и семечками, и сбрызни оливковым маслом.

14. Кабачковая запеканка

Фото: biruli-rt.ru

Вообще это универсальное блюдо в любое время дня. Но на ужин оно подходит особенно хорошо – сытно и низкокалорийно.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 1 пачка творога, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 20 г сыра, 0,5 пучка зелень, специи, 2 ст.л. отрубей.

Приготовление: Натри кабачок на терке и отожми лишнюю жидкость. Добавь творог, яйца, специи и рубленую зелень. Туда же добавь отруби, давленый чеснок и тертый сыр, все перемешай и выложи запеканку на противень. Запекай в духовке 20-25 минут при 200 градусах.

15. Свекольный салат

Фото: lifehacker.ru

Очень сытный белковый ПП салат, после которого тебе точно не захочется съесть еще чего-нибудь перед сном.

Тебе понадобится: 300 г индейки, 1 свекла, 80 г орехов, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление: Отвари индейку до готовности и нарежь мелким кубиком. Натри на терке сырую свеклу и смешай с индейкой. Добавь давленый чеснок, рубленые орехи, специи и сметану, и снова все перемешай. Дай салату минут 20 настояться.

16. ПП котлеты из лосося

Фото: vk.com

Котлеты из красной рыбы – почти деликатес. А еще это очень вкусное и полезное блюдо для детей и взрослых, богатое полезными микроэлементами.

Тебе понадобится: 400 г лосося, 2 яйца, 1 луковица, 3 ст.л. отрубей, специи.

Приготовление: Пропусти через мясорубку лосося с луком или измельчи в блендере. Добавь яйца и отруби, приправь и вымешай фарш до однородности. Сформируй небольшие котлеты, выложи на пергамент и запекай в духовке 20 минут при 180 градусах.

17. Запеченная курица в медовой глазури

Фото: tonysmarket.com

Подавай готовое филе с гречкой, рисом или тушеными овощами – так будет еще вкуснее! Важно, чтобы мед был жидким.

Тебе понадобится: 450 г куриного филе, 1 ч.л. тертого имбиря, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. меда, 4 ст.л. соевого соуса, специи, 1 лавровый лист.

Приготовление: Нарежь куриное филе, выложи в форму для запекания и добавь тертый имбирь с чесноком. Посыпь все специями, добавь лаврушку и полей медом с соевым соусом. Затяни пленкой и отправь курицу в холодильник на час, а потом запекай 40 минут в духовке при 200 градусах.

18. Курица с овощами

Фото: foodhealthy.ru

Для этого ПП блюда идеально подходят даже замороженные овощи. Но, конечно, со свежими и молодыми получается вкуснее.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 200 г стручковой фасоли, 200 г горошка, 1 луковица, 1 сладкий перец, 1 перец чили, 70 г сметаны, 3 зубчика чеснока, 130 мл кефира, специи.

Приготовление: Крупно нарежь курицу и обжарь до полуготовности. Добавь такой же крупно нарезанный лук и туши еще 2 минуты. Добавь чили и болгарский перец, приправь и туши под крышкой 10 минут. Потом добавь фасоль с горошком, а через 2 минуты – чеснок, кефир и сметану. Протуши все под крышкой еще минут 10 и сними с огня.

19. ПП фаршированный перец

Фото: vsevkulinary.ru

Фаршированный перец можно приготовить по-разному, и в этот раз мы расскажем, как запечь его в духовке. Подойдет яркий цветной болгарский перец.

Тебе понадобится: 3 болгарских перца, 300 г куриного филе, 1 морковь, 0,5 цукини, 90 г шампиньонов, специи, зелень.

Приготовление: Мелко нарежь куриное филе и все овощи с грибами и зеленью. Смешай начинку и приправь. Перец разрежь пополам и удали серединку. Выложи внутрь начинку и запекай блюдо полчаса при 200 градусах.

20. Рататуй с моцареллой

Фото: prazdnik-vkusa.ru

Это классическая овощная ПП запеканка с моцареллой и душистыми травами. Только овощи, сыр и ничего лишнего на ужин!

Тебе понадобится: 1 кабачок, 2 перца, 2 баклажана, 1 луковица, 2 помидора, 150 г моцареллы, специи, итальянские травы.

Приготовление: Нарежь все овощи и моцареллу пластинками. Баклажаны посоли, оставь минут на 7, промой и посуши. Красиво выложи все в форму, чередуя овощи и сыр. Посыпь специями и травами, и запекай полчаса в духовке при 180 градусах под фольгой. Сними фольгу и запекай еще 10-15 минут.

Пп-ужин рецепты простые – 55 рецептов с фото, готовим ПП-ужин рецепты простые пошагово, ингредиенты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

ПП-ужин рецепты простые

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Овсяное печенье

Мясное меню

Ароматный согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

55

Рецепты

Минтай, запеченный с овощами

Белая рыба, запеченная с овощами, — вариант легкого ужина. Нежное сочное филе минтая в сочетании с пряным средиземноморским соусом рискует задержаться

Едим Дома

Реклама

Реклама

Рецепты

Горбуша, запеченная в духовке

Запеченная горбуша — отличный вариант для полезного обеда или ужина.

Насыщенная витаминами и микроэлементами, эта красная рыба сочетается с любыми гарнирами. Чтобы сохранить всю пользу, советуем не

Едим Дома

Рецепты

ПП-фунчоза с курицей

Для тех, кто хочет питаться правильно и разнообразно, стеклянная лапша фунчоза является палочкой-выручалочкой. С ней можно сочетать курицу, индейку, любое мясо, рыбу и морепродукты. Преимущество

Едим Дома

Рецепты

Запеченный морской окунь с помидорами

Запеченная рыба с овощами — идеальный вариант летнего обеда или ужина.

Simona

Рецепты

Лосось под овощной шубой

Нежная рыбка внутри под обилием овощей, и все покрыто ароматной заливкой. Форма керамическая от «Едим Дома»: 30 см на 23 см, высота — 6 см.

ТатьянаS

Рецепты

Постный «Цезарь» с кальмарами и креветками

Во время поста можно готовить любимые блюда на новый лад. Например, в те дни, когда разрешена рыба и морепродукты, советуем приготовить салат «Цезарь с кальмарами и креветками. Основой заправки может

Едим Дома

Рецепты

Легкий салат с тунцом

Елена

Рецепты

Лосось на овощной подушке

Рецепт простого и вкусного ужина для небольшой семьи. Отличный вариант на случай, если нет времени на долгую готовку, а порадовать домашних хочется.

Viktoria Gyzenko

Реклама

Реклама

Рецепт дня

Террин из запеченных перцев

ВикторияS

Рецепты

Палтус под грибной шапочкой

Fish&More

Рецепты

Салат из овощей гриль с языком

Говяжий язык можно заменить на говядину. Будет не менее вкусно!

@portnova_yulia

Рецепты

Куриные голубцы с савойской капустой

Такие голубцы гораздо проще традиционных в приготовлении, т. к. савойская капуста не требует предварительной термообработки, — она и так достаточно мягкая. Куриное мясо быстрее готовится и остается

mizuko

Рецепты

Фунчоза с морепродуктами и овощами

Fish&More

Рецепты

Фаршированные кабачки

Вкусный и быстрый ужин.

Елена-Sh

Реклама

Реклама

Рецепты

Скумбрия в маринаде

Этот рецепт я давно нашла у одного известного шеф-повара. С тех пор готовлю скумбрию только по этой инструкции, рыба получается очень вкусной.

HelloCassie

Рецепты

Шашлычки в духовке

Екатерина

Рецепты

Теплый салат с куриной печенью

Елена

Рецепты

Мидии в томатном соусе

Елена

Рецепты

Салат с тунцом и овощами

Елена

Рецепты

Пангасиус, запеченный с лимоном

Быстрый рецепт запеченного филе пангасиуса.

Лина

Рецепты

ПП-пицца на сковороде

Прекрасная альтернатива обычной пицце. Быстро, вкусно, ярко! Приятного аппетита!

Елена

Рецепт дня

Запеченный лосось с кускусом

Юлия

Рецепты

Лосось, запеченный с ароматным зеленым маслом

daiquiri

Рецепты

Теплый салат с кальмарами

Отличный вариант легкого ужина. Приятного аппетита!

Елена

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная треска на подушке из овощей

Овощи подойдут любые, можно взять цукини, сладкий картофель или морковь. Растительное масло тоже берите на свой вкус — здесь хорошо будет работать и подсолнечное, и оливковое.

Юлия Высоцкая

Реклама

Реклама

Рецепты

Овощной салат с креветками и киноа

Один из вариантов вкусного легкого ужина!

Елена

Рецепты

Судак под соусом песто

Необычный рецепт всеми любимой рыбы.

Елена

Рецепты

Шашлычки в духовке

С этим блюдом можно устроить уикенд в любой день!

Елена

02.2021 10:58:43″>27 февраля 2021

Рецепты

Шашлычки из куриного филе

Отличное блюдо из куриного филе. Рекомендую всем худеющим и не только. Берите на заметку: это вкусно, быстро и очень просто!

Екатерина

Рецепты

Куриная грудка с овощами

Сегодня у меня вкусный и полезный обед. Угощайтесь!

Nora

Рецепты

Радужная форель с овощами

Сегодня хочу предложить вам очень вкусное, яркое и простое блюдо. Угощайтесь!

Nora

Рецепт дня

Индейка, томленная с капустой

Svetlana Gorelova

Рецепты

Кальмары, фаршированные творогом и чесноком

Вкуснотеево

Рецепты

Пицца на основе из курицы с томатами и сыром

Наша Птичка

Рецепты

Жареный лосось с сезонными овощами

Легкий, полезный и вкусный ужин за 30 минут. Угощайтесь! 

vicky

Рецепты

Запеченная семга с лангустинами

@receptiprossto

Рецепты

Шашлычки из бедра курицы

Вкуснейшее блюдо из овощей и мяса курицы, максимально полезное, так как все запекается в духовке.

Екатерина

Рецепты

Куриные грудки в греческом стиле

Огромное спасибо Виктории Попин за это ароматное диетическое блюдо в греческом стиле. Орегано, чеснок и лимон очень хорошо насыщают своим ароматом маринад и делают мясо нежным и полным вкуса.

Галина

Рецепты

Куриные бедра с болгарским перцем

Куриные бедра, приготовленные таким способом, получаются сочными и ароматными, а блюдо ярким и красочным.

Alesia

Рецепты

Салат из запеченной тыквы с курицей

Коноплянка

Рецепты

Семга на гриле и свежий салат

Быстрый и очень полезный ужин можно приготовить из филе любой рыбы. Если взять красную рыбу, ужин превратится в праздничный или романтический. А если добавить к нему яркий салат из свежих овощей, это

ksenia.menu

Рецепты

Курица в компании овощей

Курица с овощами! Всем хочется видеть у себя в тарелке не только вкусную, но и красивую еду! Это как раз подходящее блюдо!

ira_ds

Рецепты

Детские овощные котлеты с курицей

alla_33

Рецепты

Сочная куриная грудка с итальянскими травами

Körting

Рецепты

Зубатка с овощами в духовке

Зубатка — вкусная и сочная рыбка, жирненькая, почти без костей. Но готовить ее не очень любят, так как она «расползается» по сковороде, брызгается при жарке. Сейчас зубатку продают нарезанную на

Юна

Рецепты

Горбуша, маринованная в апельсиновом соке

Körting

Рецепты

Пеленгас в томатном соусе по-мексикански

Рыба с маслинами и острым перцем — идеальное сочетание.

HelloCassie

Рецепты

Кальмары, фаршированные грибами, в сметанном соусе

Океанрыбфлот

Рецепты

Рыба в духовке под овощной шапкой

Океанрыбфлот

Рецепты

Куриные ножки в медово-соевом соусе с овощами-гриль

Miele

Рецепты

Запеканка «Дружба»

Интересная и быстрая в приготовлении запеканка. Готовится легко, получается вкусно. Идеальна для обеда на свежем воздухе в приятной компании.

poteryaeva_marina

Рецепты

Фриттата с королевскими креветками

ТМ «Капитан Вкусов»

Рецепты

Нерка в пикантном маринаде с фисташками

Нерка в пикантном маринаде с фисташками — быстрый и вкусный обед или ужин. Блюдо готовить очень быстро и легко. Под таким маринадом можно приготовить треску или лосось. Рыба получается очень вкусная,

Svetlana Gorelova

Рецепты

Гречка с курицей в горшочке

Томленая гречка с овощами и мясом получается какой то особенной!Попробуйте!!

Екатерина Корженевская

Рецепты

Куриная отбивная по-палермитански

Попробуем побаловать себя вкусным и вполне «слим» рецептом куриных отбивных по-палермитански! А уж сицилийцы знают толк во вкусной (и полезной) еде! При панировке этих отбивных не будем использовать

burro. salvia

40 идей для здорового ужина — пара поваров

Эти простые идеи для здорового ужина включают лучшие постные белки и свежие продукты! Эти рецепты заставят всех просить больше.

Вам нужно вдохновение для ужина? Попробуйте этот список из 40 простых идей для здорового ужина ! Здоровый означает что-то свое для каждого. Мы берем наше определение из средиземноморского стиля питания, который перекликается со здоровым питанием со всего мира. В каждой тарелке много свежих овощей, полезных жиров (например, оливкового масла), нежирных белков и цельнозерновых продуктов.

Ниже вы не увидите ни сырной пасты, ни жирных бургеров: только пескетарианские, вегетарианские и веганские рецепты, полные питательных веществ. Все рецепты указаны с общим временем приготовления , чтобы вы имели представление о том, сколько времени потребуется на их приготовление. И продолжайте читать после списка наших любимых полезных гарниров, которые можно сочетать с блюдами, перечисленными здесь.

А теперь… 40 простых идей для здорового ужина!

Полезные гарниры

Многие из представленных выше идей здорового ужина требуют нескольких гарниров, чтобы превратить их в полноценное блюдо. Но какие легкие здоровые гарниры можно сочетать, спросите вы? Вот некоторые из наших фаворитов, приготовление которых не займет много времени:

  • Горох с лимоном (5 минут)
  • Фасоль каннеллини (5 минут)
  • Самая вкусная обжаренная капуста (8 минут)
  • Самые вкусные обжаренные грибы (10 минут)
  • Обжаренная радужная мангольд (10 минут)
  • 4 Простой морковный салат (15 минут)
  • Салат из сельдерея с яблоками (15 минут)
  • Соте из овощей (20 минут)
  • Идеально приправленная киноа (25 минут)
  • Эпическая жареная брокколи (30 минут)
  • Жареный сладкий картофель (35 минут)

Эти идеи для здорового ужина…

Вегетарианские, веганские, безглютеновые, растительные, безмолочные или пескетарианские.

Печать

40 идей для здорового ужина: легкий лосось, спаржа и многое другое!

★★★★★

5 из 1 отзывов

  • Автор: Соня Оверхайзер
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 10 минут
  • Общее время: 20 минут
  • Выход: 4 1x

Описание

Этот рецепт запеченного лосося и спаржи — воплощение легкого здорового ужина! Бросьте все это на противень с лимоном, и вкус будет нереальный.

  • 1 фунт тонкой спаржи*
  • Лосось весом 1 фунт, по возможности выловленный в дикой природе
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
  • Лимон
  • Измельченные свежие травы (например, зеленый лук, мята или тимьян) для украшения
border-color secondary-color.background-color»/>
  1. Дать лососю нагреться до комнатной температуры.
  2. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Застелите противень фольгой.
  3. Обрезать спаржу. Поместите его на противень и смешайте с 2 столовыми ложками оливкового масла (это также смазывает фольгу). Посыпьте ½ чайной ложки кошерной соли и свежемолотым черным перцем.
  4. Обсушите лосося и положите его на фольгу. Сбрызните его 1 чайной ложкой оливкового масла. Посыпьте лосося ½ чайной ложки кошерной соли и свежемолотым черным перцем. Поместите спаржу вокруг лосося. Нарежьте лимон кружочками и положите их поверх спаржи (но не лосося). Выжмите сок с двух концов лимона на противень. Затем добавьте поверх всего измельченную свежую зелень.
  5. Запекайте 9-12 минут, пока спаржа не станет мягкой в ​​самой толстой части, а лосось не станет мягким и розовым в центре (внутренняя температура должна быть от 125 до 130F в центре для готовности или на 10 градусов ниже, если вы хотите повторное обжаривание). Если лосось готовится раньше спаржи (спаржа густая), снимите ее с противня и продолжайте готовить только спаржу, пока она не станет мягкой.

Примечания

*Лучше всего подойдет тонкая спаржа, поэтому при покупке старайтесь найти самую тонкую. Если все, что вы можете найти, это более толстая спаржа, вам может потребоваться немного больше времени для обжаривания (до 15 минут). Просто снимите лосося с противня, если он уже готов, и приготовьте спаржу отдельно.

  • Категория: Основное блюдо
  • Способ приготовления: Противень
  • Кухня: Морепродукты
  • Диета: Без глютена

Ключевые слова: Идеи здорового ужина, Легкие идеи здорового ужина

Об авторах

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

65 Легких рецептов здорового ужина — Идеи быстрого здорового ужина

Майк Гартен

Если вы слышите рецепта здорового ужина и сразу чувствуете разочарование, пришло время переосмыслить свое определение здорового питания. Наши полезные для вас варианты включают сытное тушеное мясо, макароны, тако, супы, свежие салаты, здоровые ужины из курицы и многое другое. Секрет? Сосредоточьтесь на ингредиентах, которые вы включаете в каждое блюдо и упаковывают в продукты, особенно некрахмалистые овощи и фрукты. Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам и сложным углеводам, а не белым рафинированным углеводам, а также нежирным и обезжиренным молочным продуктам, а также нежирным источникам белка (например, рыбному филе, куриным грудкам, индейке или яйцам). Скажите «да» фасоли, бобовым, несоленым орехам, свежей зелени и сухим специям. Настало время открыть для себя ваши новые любимые овощи и поэкспериментировать с различными способами приготовления (фритюрница, кто-нибудь?)! Мы делимся нашими лучшими полезными обедами (с несколькими низкокалорийными блюдами), чтобы, надеюсь, вдохновить вас попробовать что-то новое. Кроме того, многие из этих рецептов также могут подойти, если вы ищете более здоровый вариант обеда.

Большинство этих рецептов готовятся менее чем за 30 минут, так что проще простого приготовить что-нибудь питательное, когда у вас мало времени. Кроме того, многие блюда готовятся из недорогих ингредиентов, таких как полезные консервы и замороженные овощи. Кроме того, мы включили простые идеи для ужина на каждый сезон, чтобы вы могли сэкономить еще больше денег, готовя из местных сезонных продуктов. Просто основывайте свое меню на том, что вы найдете на фермерском рынке или в магазине в этот день. Мы также позаботились о том, чтобы представить блюда, подходящие для различных диет, в том числе веганские рецепты, вегетарианские рецепты и безглютеновые обеды, поэтому вы охвачены, независимо от вашего предпочтительного стиля питания (или диетических ограничений!). Кроме того, у нас даже есть идеальные здоровые блюда на двоих, если вы ищете идеи для свидания. Однако у всех этих рецептов есть одна общая черта: они позволяют легче (и вкуснее!) питаться более здоровой пищей.

Итак, вот доказательство того, что вы можете есть пищу, которая одновременно питательна и вкусна. Итак, кто голоден?

Mike Garten

1 из 66

Фритюрница с лососем

Поднимите руку, если у вас еще нет аэрофритюрницы. Если ваша рука поднята, используйте ее, чтобы заказать одну из лучших фритюрниц онлайн. Это популярное настольное устройство является секретом приготовления хрустящих блюд без масла, а также позволяет быстро приготовить слоеную и нежную рыбу.

Получите рецепт Лепешки из лосося во фритюрнице .

СВЯЗАННЫЕ: 46 быстрых и очень вкусных рецептов Easy Air Fryer

Майк Гартен

2 из 66

Боулы с жареными средиземноморскими креветками к здоровому питанию. Заранее приготовив порцию зерен, жареных овощей, маринованного красного лука и приправленных белков, вы будете готовы приготовить вкусный и питательный ужин менее чем за 20 минут.

Получить рецепт жареных средиземноморских креветок .

Mike Garten

3 из 66

Салат с хрустящей курицей и пахтой

Чтобы сделать салат с жареной курицей более легким, посыпьте грудки толчеными кукурузными хлопьями и запеките их, а затем посыпьте листьями салата, фенхелем и огурцами. Мы также пропустили бутилированную заправку и приготовили собственную версию, вдохновленную ранчо.

Получить рецепт Салат с хрустящей курицей и пахтой .

Mike Garten

4 из 66

Бутерброды Green Goddess

Эта постная еда содержит 16 граммов белка и 8 граммов клетчатки на порцию, поэтому вы знаете, что она насытит вас. Кроме того, он очень портативный и его легко есть на ходу. Пикник, кто-нибудь?

Получите рецепт Бутербродов с зеленой богиней .

Danielle Occhiogrosso Daly

5 из 66

Фрикадельки из говядины и чечевицы с соусом Chipotle

Mike Garten

6 из 66

Лосось в кунжутной корочке с редисом, запеченным на мисо

Это блюдо, богатое умами, состоит всего из пяти ингредиентов. Редис обжаривают до легкой карамелизации и золотистого цвета, затем перемешивают с его листьями, пока он не увянет. Белое мисо, кунжутное семя и капелька сливочного масла придают такой вкус, что с вашей стороны практически не требуется никаких усилий. Оглушительный.

Получить рецепт Лосось в кунжуте с жареным редисом .

МАЙК ГАРТЕН

7 из 66

Сквош-суп во фритюрнице

Устройтесь поудобнее с большой тарелкой комфорта, который тоже полезен для вас! Этот суп наполнен богатой калием мускатной тыквой, и его легко приготовить заранее и разогреть. Просто заморозьте суп (без сливок и топпинга из семян) в герметичном контейнере на срок до трех месяцев. Оттаивайте в холодильнике в течение ночи, затем подогрейте и украсьте по желанию.

Получите Рецепт супа из тыквы во фритюрнице .

СВЯЗАННЫЕ: 37 лучших рецептов мускатной тыквы

Майк Гартен

8 из 66

Цыпленок с паприкой, хрустящим нутом и помидорами

Майк Гартен

9 из 66

Фузилли с двумя сырами и жареными овощами Делая несколько вариантов, будьте умны

7 макароны на ужин и называть это здоровой пищей. Выбирайте пасту из цельного зерна или бобовых, используйте сыр несколько экономно и добавляйте *все* свежие продукты в смесь. Вы можете смешать овощи, такие как цветная капуста или кабачки, со сливочным безмолочным соусом. Или бросьте помидоры, лук и кабачки на противень перед тем, как смешать их с приготовленной лапшой, как мы делаем здесь.

Получите рецепт Жареные овощи с двумя сырами Фузилли .

RELATED: 11 Best Low-Carb Noodles, According to Registered Dietitians

Mike Garten

10 of 66

Striped Bass with Radish Salsa Verde

Mike Garten

11 of 66

Garam Masala Roasted Цыпленок и цветная капуста

Благодаря этому сочетанию цветной капусты, курицы и перца халапеньо, покрытых теплой смесью специй и обжаренных на одной сковороде, легко очистить блюдо.

Получить Рецепт жареной курицы с цветной капустой гарам масала .

Danielle Occhiogrosso Daly

12 из 66

Стейк -салат на гриле. ! — при здоровом питании. Чтобы приготовить этот полезный 25-минутный ужин, филе рыбы махи-махи покрывают чесночным маринадом с кинзой, а затем жарят на гриле, а не жарят, вместе со свежим лаймом. Завершите все это свежим домашним пико де гальо. Ням!

Получите рецепт Рыбные тако с Пико де Галло .

Danielle Occhiogrosso

14 из 66

Цыпленок Марсала

Есть несколько плюсов приготовления домашних блюд в ресторане или на вынос, но в основном это гарантирует, что вы *точно* знаете, какие ингредиенты используются, и что вы можете контролируйте, сколько чего (особенно масла) попадает в блюдо.

Получить Цыпленок Марсала рецепт .

Mike Garten

15 из 66

Fish and Chips

Вместо того, чтобы подавать жареную рыбу с картофелем или картофелем фри, попробуйте покрыть филе трески толчеными картофельными чипсами. Приготовьте филе во фритюрнице, чтобы получить очень хрустящие результаты без масла.

Получите рецепт Fish and Chips .

16 из 66

Жареный цыпленок с кокосом и лаймом и зеленым горошком

.

17 из 66

Получить 85 простых рецептов!

20 долларов в хорошем домашнем хозяйстве

30-минутный ужин «Хорошее домашнее хозяйство» избавит вас от догадок во время обеда благодаря десяткам восхитительно простых рецептов, в которых используются ваши любимые экономящие время кухонные приспособления, и они гарантированно помогут вам приготовить ужин в рекордно короткие сроки.

Майк Гартен

18 из 66

Жареные креветки фета и полента

Danielle Occhiogrosso

19 из 66

Спагетти со сливками и пудинги

Danielle Occhiogrosso Daly

20 of 66

Grilled Pork with Charred Harissa Broccoli

Danielle Daly

21 of 66

Balsamic-Glazed Pork with Butternut Squash

Mike Garten

22 of 66

Seared Salmon with Обугленная зеленая фасоль

Приготовление обжаренного лосося намного менее трудоемко, чем вы думаете: 15 минут и пять ингредиентов — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот прекрасный ужин из морепродуктов.

Получить Обжаренный лосось с обугленной зеленой фасолью рецепт .

Майк Гартен

23 из 66

Веганский суп из черной фасоли

Майк Гартен

24 из 66

Жареная курица и помидоры с жареными овощами

7 9000 мы предлагаем запастись замороженными, упакованными и консервированными версиями, которые могут быть столь же питательными, как и свежие (примечание: просто проверьте уровень натрия). Этот 30-минутный ужин готовится из консервированных сердечек артишоков, так что вы можете получить всю пользу для здоровья от артишоков без очистки и удаления жестких листьев.

Получите рецепт Жареная курица с помидорами и жареными артишоками .

Danielle Daly

25 из 66

Марокканский стейк и морковь на гриле

Откажитесь от бутилированного маринада и посыпьте мясо ароматными специями. Вы получите такие же вкусные результаты, но с меньшим количеством калорий.

Получить рецепт Марокканский стейк на гриле с морковью .

Mike Garten

26 из 66

Лосось с жареными баклажанами и гренками из нута это блюдо на 100% без глютена).

Получите рецепт Лосось с жареными баклажанами и гренками из нута .

Майк Гартен

27 из 66

Миски с курицей по-средиземноморски

Белки — не единственное, что можно идеально приготовить во фритюрнице; эти помидоры приобретают новый сочный профиль уже через несколько минут.

Получить рецепт средиземноморских куриных мисок .

Майк Гартен

28 из 66

Традиционное куриное карри

Ужин из курицы и риса менее чем на 250 калорий?! Вы смотрите на это. И готовится всего за 30 минут. Замените белый рис коричневым рисом или рисом из цветной капусты, если вы ищете что-то еще более полезное.

Получить рецепт Традиционный куриный карри .

Майк Гартен

29 из 66

Запеканка из курицы и овощей в деревенской глазури с дымком

30 из 66

Good Housekeeping

Easy Meal Prep: лучшая книга для приготовления еды наперед

Сейчас скидка 15%

21 доллар на амазонке

Если вы хотите стать профессионалом в приготовлении еды, ознакомьтесь с кулинарной книгой Easy Meal Prep от Good Housekeeping .

Вам так же может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *