Рецепты обеда простые: Что приготовить на обед быстро и вкусно

В нашем посте о 50 простых идеях для приготовления ланча для работы мы поделимся множеством простых рецептов ланча, которые не требуют рецептов, легкими ланчами, которые вы можете приготовить по воскресеньям на неделю, и простыми идеями по планированию обеда от перепрофилировать эти остатки обеда.

А для еще большего вдохновения на здоровый обед вы можете найти больше идей для приготовления обеда в наших постах о приготовлении еды для похудения и идеях обеда с низким содержанием углеводов.

Простые в приготовлении обеды (рецепт не нужен!)

Посмотрим правде в глаза, хотя мы не возражаем против небольшой подготовки к обеду, у нас не всегда есть время приготовить что-то заранее. Вот список из 12 простых в приготовлении обедов без рецепта или приготовления!

1. Тарелка с овощами и хумусом: морковные палочки, нарезанный болгарский перец, ломтики огурца, помидоры черри и хумус. Добавьте сваренное вкрутую яйцо или орехи, если хотите больше белка.
2. Рулетики из индейки или ветчины и сыра с фруктами. Ломтики авокадо можно использовать вместо сыра для безмолочного варианта.
3. Цельнозерновые крекеры с салатом из тунца или куриным салатом, вегетарианскими палочками
4. Греческий йогурт с мюсли и фруктами (кто сказал, что нельзя завтракать 2 раза в день? 😉
5. Салат из жареных овощей со смешанной зеленью и курицей-гриль ~ используйте остатки ужина, превратив их в салат!
6. Ломтики индейки или курицы с авокадо и цельнозерновыми крекерами
7. Вяленая говядина или индейка, сваренное вкрутую яйцо с гарниром из овощей или фруктов
8. Обертка с хумусом и овощами: цельнозерновая лепешка, хумус и нарезанные овощи
9. Копченый лосось со сливочным сыром и цельнозерновыми крекерами
10. Салат из курицы или тунца, обертки из салата
11. Греческий салат (помидоры, красный лук, огурцы с бальзамической заправкой) с курицей-гриль и сыром фета — мы любим покупать предварительно приготовленные куриные полоски Trader Joe’s
12. Смешайте черную фасоль, консервированную кукурузу и сальсу. Подавать с авокадо и зеленью

Часто задаваемые вопросы

Срок хранения готового обеда зависит от ингредиентов. Как правило, большинство готовых блюд хранятся 3–5 дней, если вы храните их в герметичном контейнере, таком как стекло, пластик без бисфенола-А или стеклянные банки. Мы рекомендуем хранить соусы отдельно от остальных ингредиентов, чтобы они не размокли.

Несколько идей для легкого приготовления обеда для начинающих включают салаты, бутерброды или лепешки, супы, тарелки с киноа или рисом, а также пасту или зерновые салаты. Все они используют быстрые ингредиенты из вашего холодильника, могут быть приготовлены из остатков ужина или являются полезными продуктами в вашей кладовой, которые вы можете собрать в последнюю минуту.

Чтобы сделать ваши готовые обеды более ароматными, вы можете добавить свежие травы и специи, ваши любимые заправки или соусы (соусы песто, ранчо или соус барбекю просто великолепны), заранее замариновать белок и поэкспериментировать с различными смесями приправ, например все, кроме приправы для бублика.

Обязательно присоединитесь к нашему списку рассылки полезных рецептов , чтобы получить много идей для приготовления еды, а также бесплатных печатных форм для планирования еды . Мы здесь, чтобы сделать время еды простым!

Другие рецепты приготовления еды для работы

Еще больше простых идей для приготовления обеда вам понравятся в этих постах:

• Идеи для приготовления здоровой пищи (для похудения)
• Кето-ланчи для приготовления пищи
• Рецепты приготовления еды Whole30

Ингредиенты

• 1 фунт куриного фарша
• 2 чашки вареного коричневого риса или риса из цветной капусты
• 1 пакетик приправы для тако (3 ст. л.)
• 1 (15 унций) банка черной фасоли, слить воду и промыть
• 1 (15 унций) кукуруза, высушенная и промытая
• ½ чашки сальсы пико де гальо
• свежая кинза
• СОУС ЧИПОТЛЕ (опционально)
• ¼ стакана обезжиренного греческого йогурта
• ¼ стакана светлой сметаны
• ½–1 чайная ложка чипотле в сырном соусе, измельченных
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1-2 чайные ложки сока лайма
• 1 чайная ложка меда

Инструкции

1. Если вы готовите соус чипотле, смешайте йогурт, сметану, чеснок, сок лайма и мед в небольшой миске.
2. Обжарьте куриный фарш в большой сковороде на среднем огне. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне обжарьте куриный фарш. Добавьте пакет приправы для тако и приготовьте мясо в соответствии с инструкциями на упаковке.
3. Соберите каждую миску с куриным буррито, добавив ½ чашки коричневого риса или риса с цветной капустой, ½ чашки куриного мяса тако, ¼ чашки черных бобов, ¼ чашки консервированной кукурузы, 1+ столовую ложку сальсы и 1+ столовую ложку соуса чипотле или сметаны.

Примечания

Чаша с куриным буррито калорийность 499 на миску, если вы используете коричневый рис и 2 столовые ложки соуса чипотле, вы можете уменьшить количество калорий, сократив количество соуса или заменив коричневый рис на рис из цветной капусты.

7 простых рецептов обеда, чтобы победить псориаз

Есть ли какие-то специальные продукты, которые помогут избавиться от псориаза? К сожалению нет. Но вот в чем дело: хотя специальной диеты для лечения псориаза не существует, определенные ингредиенты и стили питания могут помочь вам чувствовать себя лучше, контролируя симптомы псориаза и улучшая общее состояние здоровья.

Следует помнить несколько вещей:

Псориатическая болезнь связана с воспалением. По данным Johns Hopkins Medicine, стоит попробовать увеличить потребление противовоспалительных продуктов и сократить продукты, которые могут усилить воспаление (например, добавленный сахар, вредные жиры и алкоголь).

Псориаз связан с дефицитом определенных питательных веществ.  Как отмечено в статье в  Journal of Molecular Sciences , эти дефициты включают жирные кислоты омега-3, витамин D, витамин B12 и селен. Рекомендуется тесно сотрудничать со своим врачом и зарегистрированным диетологом-нутрициологом, чтобы убедиться, что вы получаете все необходимые питательные вещества, и решить любые проблемы.

Псориаз связан с повышенным риском сердечных заболеваний и диабета. Это особенно верно, если у вас есть лишние килограммы, отмечает Johns Hopkins Medicine. В результате важно выбирать продукты, которые делают ваше сердце счастливым, помогают контролировать уровень сахара в крови и поддерживают здоровый вес.

Приведенные ниже семь рецептов вкусных обедов, созданных специально для Everyday Health, помогут вам победить псориаз (а также псориатический артрит).

1. Тыквенный суп с карри

Людям с псориатическим заболеванием следует употреблять в пищу все фрукты и овощи, чтобы получить ряд антиоксидантов, витаминов и минералов, которые могут укрепить общую иммунную функцию и бороться с воспалением. Наш золотой тыквенный суп с карри получает дополнительное противовоспалительное действие благодаря приправе куркумы.

Тыквенный суп с карри

Ничто так не сочетает вкусы и ощущения осени, как тыквенный суп. Здесь богатый вкус карри оживляет этот суп, в то же время предоставляя противовоспалительные свойства содержащихся в нем специй (а именно куркумы, как отмечает Johns Hopkins Medicine ). Добавляется немного черного перца, чтобы повысить способность вашего организма усваивать куркумин из куркумы, как описано в результатах прошлого исследования. Бульон с низким содержанием натрия делает этот рецепт более полезным для здоровья.

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ

Ингредиенты

1 большая сладкая луковица, нарезанная кубиками

2 зубчика чеснока, измельченных

2 средних яблока, очищенных и нарезанных кубиками

1 средняя сахарная тыква (около 4–5 фунтов), обжаренная, как указано выше

4 чашки овощного или куриного бульона с низким содержанием натрия (плюс больше по мере необходимости)

1 ст. л. молотого порошка карри (плюс больше по вкусу)

½ ч. л. молотого мускатного ореха

1 ч.л. молотого тмина

1½ ч.л. соли, плюс еще по вкусу

½ ч.л. свежемолотого черного перца

½ стакана цельного молока (по желанию)

Направления

Место a большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте оливковое масло и лук и жарьте, пока лук не начнет смягчаться, около 5 минут.

Добавьте чеснок и яблоко в кастрюлю. Обжаривайте, периодически помешивая, пока ингредиенты не станут мягкими, еще около 5–10 минут.

Добавьте тыкву и бульон и доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Накройте крышкой и продолжайте тушить 15 минут.

Снимите кастрюлю с огня. Смешайте с помощью погружного блендера или слегка охладите и используйте настольный блендер.

Вернуть на плиту и приправить порошком карри, мускатным орехом, тмином, солью и перцем. Добавьте молоко, если используете, и подавайте.

Пищевая ценность

Количество на порцию

Размер порции1⅔ чашки

калорий

общий жир

насыщенный жир

белок

углеводы

клетчатка

сахар

добавленный сахар

натрий

МЕТКИ:

2.

Жирная холодноводная рыба, такая как лосось, скумбрия, сардины и форель являются отличными источниками омега-3 жирных кислот, по данным Национального института здравоохранения. Старайтесь включать рыбу в свой рацион хотя бы два раза в неделю. Мы думаем, вам понравятся наши тако с лососем и спаржей. (Кто не любит тако?)

Тако с лососем и спаржей на сковороде

Эти вкусные тако быстро готовятся со всеми удобствами ужина на сковороде. В качестве бонуса вы получаете хорошую дозу омега-3 жиров из лосося, а также клетчатку, витамин С и фолиевую кислоту из спаржи, отмечает Министерство сельского хозяйства США. Это изысканное блюдо на самом деле настолько простое, что оно обязательно станет фаворитом буднего дня!

содержит плавниковую рыбу, пшеницу, молочные продукты

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ

Ингредиенты

1 пучок свежей спаржи, тщательно промытой и сушеного, без жестких кончиков

2 ст. л. оливкового масла первого отжима

1 щепотка кошерной соли

1 щепотка свежемолотого черного перца

1 фунт свежего лосося

2 ч. л. приправы для тако с пониженным содержанием натрия

8 ваших любимых лепешек размером с тако, желательно из цельного зерна

2 чашки молодого шпината

Ваш любимый зеленый острый соус по вкусу (необязательно, но настоятельно рекомендуется)

½ чашки простого обезжиренного греческого йогурта

½ белого лук, тонко нарезанный (по желанию)

Указания

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком.

Выложите спаржу на подготовленный противень и сбрызните оливковым маслом. Аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть и приправить солью и перцем. Разложите спаржу на одной стороне противня.

Положите лосося на другую сторону противня и равномерно посыпьте приправой для тако. Запекайте, пока спаржа не станет нежно-хрустящей, а лосось не будет легко отделяться от хлопьев, от 12 до 15 минут. Выньте из духовки и остудите. С помощью вилки аккуратно разделите рыбу на крупные куски.

Разогрейте лепешки по одной в сковороде среднего размера на среднем огне, примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Чтобы собрать тако, положите лепешку на чистую поверхность и сверху положите ¼ чашки шпината, 2–3 стручка спаржи, лосося, острый соус (если используете), йогурт и лук (если используете). Подавать теплым.

Пищевая ценность

Количество на порцию

Размер порции2 тако

калорий

общий жир

насыщенные жиры

белки

углеводы

клетчатка

сахар

добавленный сахар

натрий

ТА GS:

3.

Чтобы получить омега-3 из растительных источников, увеличьте потребление некоторых семян (таких как семена льна и чиа) и орехов (таких как миндаль и грецкие орехи). Ореховые масла тоже могут работать. Если вы решите приготовить наш шоколадно-арахисовый смузи с бананом и овсянкой, выберите марку арахисового масла с добавлением омега-3, чтобы воспользоваться этим преимуществом.

Смузи из шоколада, арахисового масла, банана и овсянки

В отличие от большинства смузи, этот сытный, как еда. Он содержит 22 грамма (г) белка и почти 10 г клетчатки, и вы ни за что не догадаетесь, что он веганский! Секрет заключается в конопляных сердцевинах, семенах растения конопли (технически считающихся орехами), которые, как отмечает Кливлендская клиника, содержат больше белка, чем любые семена, а также витамин Е, калий и омега-3 жирные кислоты. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), при смешивании семена являются ароматным источником белка.

содержит сою, арахис

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ

1 ст.л. несладкого какао-порошка

1 ст. л. натурального арахисового масла

1 ст. полностью гладкой, около 1 минуты .

Пищевая ценность

Количество на порцию

калорий

общий жир

насыщенный жир

белок

углеводы

клетчатка

сахар

добавленный сахар

натрий

TAGS:

4. Тост с тунцом и авокадо

Клетчатка является важной частью диеты против псориаза. Ознакомьтесь с нашим тостом с тунцом и авокадо: клетчатка в 100-процентном цельнозерновом хлебе может способствовать здоровому кишечнику, что связано с улучшением иммунной функции.

Беспокоитесь о глютене в хлебе? Хотя это распространенное заблуждение, что глютен вреден для людей с псориазом, если у вас нет глютеновой болезни или непереносимости глютена, нет необходимости или даже пользы исключать глютен из своего рациона, отмечает Национальный фонд псориаза.

Тост с тунцом и авокадо

Подвинься, обычный тост с авокадо! Эту простую комбинацию достаточно легко приготовить в любом офисе или на домашней кухне, но вкус не разочарует, равно как и питательные вещества, если уж на то пошло. По данным Министерства сельского хозяйства США, авокадо является источником полезных для сердца мононенасыщенных жиров, а цельнозерновой тост содержит полезные углеводы и клетчатку.

содержит плавниковую рыбу, пшеницу

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ

Ингредиенты

4 небольших ломтика цельнозернового хлеба

1 спелый авокадо

2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока или в бутылках

¼ ч. л. соли

⅛ ч. л. свежемолотого черного перца0003

2 ст. л. красного лука, мелко нарезанного

острый соус по вкусу (по желанию)

Указания

Поместите хлеб в тостер и поджарьте, пока он не подрумянится, около 3 минут.

Тем временем положите авокадо, лимонный сок, соль и перец в миску среднего размера. Разомните ингредиенты вилкой. Равномерно разделите смесь авокадо между тостами. Сверху положите тунец, лук и острый соус, если хотите. Подавать немедленно.

Пищевая ценность

Количество на порцию

калорий

общий жир

насыщенный жир

белок

углеводы

клетчатка

сахар

добавленный сахар

натрий

TAGS:

5.

Чечевица, нут, черная фасоль и другие бобовые и бобовые являются отличными источниками растительного белка и клетчатки. Наш холодный мексиканский салат с киноа станет очень удобным обедом.

Холодный мексиканский салат с киноа

Большинство людей считают киноа гарниром, но из-за высокого содержания белка — более 8 граммов (г) на приготовленную чашку, согласно данным Министерства сельского хозяйства США — это отличная основа для постного блюда, особенно в сочетании с черной фасолью, богатой белком и клетчаткой. Заправка готовится всего за несколько минут, но если у вас действительно мало времени, просто смешайте немного оливкового масла и уксуса.

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ

2 чашки кукуруза, свежая или замороженная и размороженная

½ средней красной луковицы, нарезанной кубиками

1 авокадо, нарезанный

⅓ стакана оливкового масла

3 лайма, сок

⅓ стакана яблочного уксуса

1½ ч.л. порошка чили

1½ ч.л. чесночного порошка

½ ч.л. соли

½ ч.л. перца

½ стакана свежей кинзы, мелко нарезанной

Указания 901 16 1

В миске смешайте киноа, черную фасоль, кукурузу , лук и авокадо.

В банку с крышкой добавьте оставшиеся ингредиенты, накройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы смешать. Вылейте на салат из киноа и слегка перемешайте. Подавайте немедленно или охладите до готовности к подаче.

Пищевая ценность

Количество на порцию

Размер порции1½ чашки

калорий

общий жир

насыщенные жиры

белки

углеводы

клетчатка

сахар

добавленный сахар

натрий

TAGS:

6.

Пробиотики — это полезные микробы, которые могут поддерживать здоровье кишечника, потенциально уменьшая симптомы псориаза, согласно исследованию, опубликованному в июле 2022 года в Nutrients . Пребиотики — это продукты (обычно с высоким содержанием клетчатки), которые питают пробиотики. Попробуйте этот восхитительный салат: в него входят богатые пребиотиками ингредиенты: зелень одуванчика, сырой лук и сырой чеснок.

Салат с пребиотиками и лимонной заправкой

В чем разница между пребиотиками и пробиотиками? Пробиотики — это полезные микробы (такие как бактерии и дрожжи), которые могут помочь улучшить здоровье вашего кишечника путем добавления новых штаммов. Напротив, пребиотики — это различные типы клетчатки в продуктах, которые пробиотики едят и на которых размножаются. Другими словами, употребление в пищу большего количества продуктов, содержащих пребиотические волокна, поможет еще больше улучшить здоровье вашего микробиома. Этот салат включает в себя несколько пребиотических продуктов, которые особенно богаты этими типами клетчатки. Примеры включают сырой лук и чеснок, зелень одуванчика и солнечные огурцы. Имейте в виду, что если вы только начинаете увеличивать количество клетчатки в своем рационе, делайте это медленно и пейте много воды, чтобы помочь вашему телу приспособиться к здоровым изменениям, которые вы вносите.

содержит пшеницу

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ 902 03 15 мин

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ

Ингредиенты

Салат:

4 чашки смешанной зелени на ваш выбор (предпочтительно зелень одуванчика)

1 чашка сырой брокколи, разрезанной на соцветия

1 чашка фасоли каннеллини без добавления соли, высушенной и промытой

½ чашки приготовленного фарро, лебеды или коричневого риса

1 чашка жареной тыквы (или любых остатков жареных овощей)

¼ чашки красного лука, тонко нарезанного (по желанию)

1 топинамбур, тонко нарезанный

2 ст. л. тыквы

3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

2 ст.л. оливкового масла первого отжима

1 ч.л. дижонской горчицы

1 маленький зубчик чеснока, натертый на терке

¼ ч.л. 02 Равномерно распределите ингредиенты для салата между двумя сервировочными мисками.

В небольшую банку с крышкой поместите все ингредиенты для винегрета. Плотно накройте и встряхните заправку, затем полейте ею каждый салат. Подавать немедленно.

Пищевая ценность

Количество на порцию

калорий

общий жир

насыщенный жир

белок

углеводы

клетчатка

сахар

добавленный сахар

натрий

TAGS:

7.

Связь между псориазом и сердечно-сосудистыми заболеваниями делает важным выбор продуктов, полезных для сердца. По данным Американской кардиологической ассоциации, употребление меньшего количества мяса связано со снижением риска сердечных заболеваний. Наши фаршированные грибы портобелло, приготовленные на гриле, — обманчиво мясистая альтернатива говяжьим бургерам.

Фаршированные грибы портобелло на гриле

Грибы портобелло имеют удивительно мясистый вкус и текстуру, что делает их идеальной заменой мяса как для вегетарианцев, так и для всеядных. По данным Американской кардиологической ассоциации, употребление меньшего количества мяса связано со снижением риска сердечных заболеваний. И хорошая новость заключается в том, что вы можете извлечь выгоду из отказа даже от умеренного количества мяса. Этот ужин готовится быстро и легко — идеально подходит для любого буднего вечера. Хотя рецепт рассчитан на двоих, его можно легко удвоить (или даже утроить) в соответствии с вашими потребностями.

содержит молочные продукты, пшеницу

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ

2 больших гриба портобелло

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима, разделенная

1 небольшая желтая луковица, измельченная

2 зубчика чеснока, измельченных

2 чашки молодого шпината, крупно нарезанного

⅓ чашки панировочных сухарей панко

½ ч. л. сушеного орегано

¼ ч.л. свежемолотого черного перца

¼ чашки тертого сыра пармезан

2 ст. л. тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

4 чашки смешанной темной зелени

1 лимон, выжатый, разделенный на части

Указания по применению

Аккуратно промойте шляпки грибов влажной тканью, чтобы удалить любая видимая грязь. Осторожно отсоедините и выбросьте весь стебель. Используя ложку, выскоблите все темные жабры с нижней стороны каждого гриба.

Положите грибы на разделочную доску жабрами вниз. Аккуратно надрежьте верхнюю часть каждого гриба штриховкой или квадратами размером 1 дюйм. Отложите.

Слегка смажьте гриль маслом и разогрейте до средне-сильного огня.

Тем временем поставьте среднюю сковороду на средний огонь. Добавьте 2 чайные ложки оливкового масла, чтобы покрыть сковороду. Добавьте лук и чеснок и готовьте, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.

Добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет, еще около 3–4 минут. Добавьте панировочные сухари, орегано, перец и сыр пармезан и готовьте, пока они полностью не прогреются, около 2 минут. Равномерно распределите смесь между двумя шляпками грибов. Сверху на каждый гриб положите 1 столовую ложку сыра моцарелла.

Поместите фаршированные грибы на предварительно разогретый гриль и готовьте, пока они не станут мягкими, около 7 минут.

Подавайте с зеленью. Сбрызните зелень оставшейся чайной ложкой оливкового масла. Полейте лимонным соком и зелень, и грибы по вкусу.

Пищевая ценность

Количество на порцию

Размер порции1 шляпка гриба

калорий

общий жир

насыщенный жир

белок

углеводы

клетчатка

сахар

добавленный сахар

натрий

ТЕГИ:

Подписываясь, вы соглашаетесь с Условиями использования и Политикой конфиденциальности.

Как справиться с обострениями псориаза на чувствительных участках

Псориаз часто поражает кожу головы, локти и колени, но он также может поражать более чувствительные участки, такие как лицо, ладони, подошвы ног, подмышки, пах. ..

Как преодолеть цикл псориаз-стресс

Стресс может вызвать обострение псориаза, поэтому необходимы здоровые навыки преодоления стресса. Вот лучшие способы контролировать стресс, если у вас псориаз.

Что нужно знать об удалении волос при псориазе

Методы удаления волос, такие как бритье или восковая депиляция, могут раздражать или повреждать кожу, потенциально вызывая обострение псориаза. Узнайте, как защитить свою кожу…

Вызывает ли псориаз вашу усталость?

Псориаз часто считают заболеванием кожи, но на самом деле это системное заболевание, которое может привести к таким симптомам, как утомляемость. Узнайте о …

Кэтрин Ли 26 июня 2023 г.