10 рецептов легкого ужина на ночь
Сегодняшняя жизнь оставляет современной хозяйке минимум времени на то, чтобы приготовить пищу, и еще меньше – чтобы ее съесть. И часто свободная минутка выпадает исключительно вечером, когда уже пора бы лечь спать, а все мысли о еде, потому что ты голодна.
Офисная работа к вечеру обычно плавно сменяется домашней «второй сменой». Плановая уборка, детские домашние задания, уход за питомцами… И даже если вы приготовили плотный ужин, но не съели его вовремя, то поздним вечером включать его в рацион уже и не полезно или даже вредно. По крайней мере, для хозяек, следящих за своей фигурой. Однако для поздних приемов пищи есть блюда с минимумом калорий – вряд ли такая еда вам сильно навредит.
Салат из свеклы с сельдереем и зеленью
Вам понадобятся: 1 большая вареная свекла, 1/2 среднего корневого сельдерея, растительное масло, соль и зелень по вкусу.
Приготовление.
Свеклу очистите и натрите на крупной терке. Корневой сельдерей очистите, промойте и натрите так же. Немного посолите, слегка сбрызните салат растительным маслом и перемешайте. Украсьте мелко нарезанной зеленью по вкусу.
По желанию можно посыпать салат тертым сыром невысокой жирности.
Салат с креветками и авокадо
Вам понадобятся: 250 г любой зелени (рукола, шпинат, петрушка, укроп, салат и т.п.), 500-700 г очищенных креветок, 1 авокадо, оливковое масло, лимонный сок, соль и специи по вкусу.
Приготовление. Креветки отварите, очистите, зелень и авокадо промойте. Зелень мелко нарежьте, авокадо очистите от кожуры и нарежьте дольками. Поместите все ингредиенты в посуду для приготовления салата, заправьте солью, специями, оливковым маслом и лимонным соком, хорошо перемешайте. Подавайте к столу.
Помидоры с луком и низкокалорийной сметаной
Вам понадобятся: 2 помидора, 1/2 небольшой луковицы, 1 ст.
л. обезжиренной сметаны, соль по вкусу.
Приготовление. Помидоры промойте и удалите плодоножку при помощи острого ножа. Затем нарежьте плоды тонкими дольками. Срезанную часть лука очистите, промойте и нарежьте полукольцами либо тонкими полосами вдоль. В глубокой посуде смешайте помидоры с луком, посолите и заправьте сметаной.
Запеченные кабачки с чесноком
Вам понадобятся: 1 кабачок, 2 зубчика чеснока, соль и приправы по вкусу, растительное масло по желанию.
Приготовление. Кабачок промойте, очистите от кожуры и семечек (если плод молодой, то очистку можно пропустить). Нарежьте поперек на кружки средней толщины. Разложите на решетке, посолите и отправьте в разогретую до 150°С духовку. Жарьте до готовности. При подаче на стол посыпьте измельченным чесноком и по желанию сбрызните растительным маслом.
По тому же принципу можно приготовить кабачки и на гриле.
Белковый омлет
Вам понадобятся: 2-3 яичных белка, 100 г молока 1,5%-ной жирности, соль по вкусу, немного растительного масла для жарки.
Приготовление. Яичные белки немного взбейте с солью, затем добавьте молоко и снова взбейте. Хорошо разогретую сковороду сбрызните растительным маслом и влейте яично-молочную смесь. Накройте крышкой, убавьте огонь до медленного и томите 10 минут. Затем снимите с огня и подавайте к столу.
Совсем не много калорий омлету из белков добавят овощи, например помидор или перец.
Запеченная рыба с овощами
Вам понадобятся: 300 г рыбного филе, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 помидор, сок 1/2 лимона, зелень, соль и специи по вкусу, фольга для запекания.
Приготовление. Рыбное филе промойте и обсушите. Присыпьте солью и специями. Луковицу очистите и нарежьте кольцами. Помидор и сладкий перец промойте, очистите от плодоножки (а перец – и от семян) и нарежьте тонкой соломкой. Возьмите несколько небольших листов фольги. На каждом из них разложите лук, сверху – рыбу. Посолите и приправьте специями, сбрызните соком лимона.
Курица в кефире
Вам понадобятся: 300 г куриной грудки, 100 г 1%-ного кефира, 1 зубчик чеснока, соль, специи и зелень по вкусу.
Приготовление. Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки. Посыпьте солью, специями, мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком, залейте кефиром. Хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на полчаса. Выложите кусочки курицы на хорошо разогретую сковороду без масла и немного обжарьте с двух сторон. Затем вылейте в сковороду маринад (при необходимости можно добавить немного воды), убавьте огонь до медленного и тушите 15 минут.
Рис овощами
Вам понадобятся: 2 стакана сухого риса, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г консервированной кукурузы, 1 небольшая морковь, 1 небольшой болгарский перец, 100 г цветной капусты, соль и зелень по вкусу, охлажденная кипяченая вода со льдом.
Приготовление. Рис отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и промойте кипяченой водой. Морковь очистите и хорошо ополосните. Цветную капусту промойте, оба овоща также отварите в подсоленной воде почти до готовности и на 1 минуту поместите их в кипяченую воду со льдом. Затем морковь нарежьте кубиками, капусту разделите на веточки, добавьте к рису, туда же положите горошек и кукурузу, перемешайте. Перед подачей на стол украсьте зеленью.
Творог с медом
Вам понадобятся: 300 г творога, 1 ст.л. меда, лимонная или апельсиновая цедра по вкусу.
Приготовление. Творог хорошо разомните вилкой. Полейте медом, посыпьте натертой на крупной терке цедрой и хорошо перемешайте. Подавайте к столу.
Салат из фруктов с йогуртом
Вам понадобятся: 1/2 яблока, 1 апельсин или 2 мандарина, 1/2 банана, 1 киви, несколько виноградин кишмиша – по желанию, обезжиренный йогурт.
Приготовление. Фрукты промойте и нарежьте произвольно. Сложите в глубокую посуду, залейте йогуртом и хорошо перемешайте. Дайте настояться около 20 минут.
Если вас всерьез интересует правильное питание вечером, то предлагаем вам отдельную статью о продуктах, которые можно есть на ночь.
Вкусный и полезный ужин при похудении
Ужин — последний основной прием пищи. После него уже нежелательно есть, особенно при похудении. Максимум, что можно себе позволить — легкий перекус. Например, стакан кефира или яблоко. А значит, последний прием пищи должен быть довольно сытный, но легкий. Как приготовить вкусный ужин при похудении?
Похудение и вечерний прием пищи
Ужин во время похудения должен быть легким. Поэтому жареная картошка, жирные отбивные или хотдог не подойдет. Вечером надо есть сытную, но легко усваиваемую пищу. Организм не должен тратить слишком много энергии на переваривание пищи. И еще он должен успеть переработать еду до сна.
Если съесть жирное мясо, например, то процесс затянется надолго. И хотя чувство голода вечером мучить не будет, организму придется переваривать пищу даже ночью. А это вредно и для здоровья, и для фигуры.
Но не стоит вдаваться в крайности и ужинать одним салатом или вареным яйцом с ломтиком огурца. Уже через час снова захочется есть, а значит, возрастет риск срыва. И вместо того, чтобы перекусить стаканом кефира со щепоткой корицы, вы съедите два бутерброда с колбасой. Естественно, похудение замедлится.
Как следует ужинать при похудении? Лучше всего выбирать яичные, рыбные, творожные и овощные блюда. Иногда можно съесть куриную грудку. Примеры полезного меню: омлет и салат; или творожная запеканка с тыквой и яблоко; или рагу с овощами и морепродуктами. Дополнить ужин можно фруктом, йогуртом, ягодами. Но при этом фрукты лучше выбирать кислые (цитрусы — идеальный вариант). А йогурт подойдет без добавок, с низким процентом жирности. Ягоды можно брать любые. Фрукты и ягоды стимулируют обмен веществ, а йогурт поможет наладить процессы пищеварения.
Что лучше вечером пить? От кофе лучше отказаться. Подойдет зеленый чай, разные травяные чаи (особенно с ромашкой, мятой, мелиссой, чабрецом), настой шиповника, теплое молоко, кефир, простокваша, фруктовые чаи. Вариантов довольно много. Похудение будет более эффективным, если выбирать напитки, которые помогают быстрее расщеплять жиры, а также успокаиваться и снимать стресс.
Деменция, болезнь Альцгеймера или Паркинсона: что общего между ними и как обеспечить достойный уход своим родным и близким?
Основные правила ухода при деменции, болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона. В чём преимущества гериатрических центров?Что приготовить на ужин при правильном питании?
Питание должно быть полноценным, рацион — сбалансированным. А это значит, что каждый день надо готовить что-то новое. Нежелательно всю неделю на ужин есть рыбу или только творог. Важно, чтобы организм получал разные витамины и минералы, поэтому питание должно быть разнообразным.
Именно поэтому ужин при похудении лучше продумать заранее и приобрести продукты. Можно расписать меню на всю неделю. Так будет проще не сорваться.
Правильное питание — это все свежее, полезное и без вредных добавок. А значит, надо выбирать продукты без консервантов, красителей, ароматизаторов. Это важно и для здоровья, и для фигуры. А еще рекомендуется избегать жарки, сокращать потребление соли и сахара. Вот из этих правил и надо исходить при составлении меню.
Итак, вот варианты вкусного и полезного ужина на неделю при правильном питании:
- понедельник: омлет с овощами (брокколи, цветная капуста, морковь, сладкий перец и зелень), ломтик ржаного хлеба, салат из белокочанной капусты и корня сельдерея, заправленный растительным маслом и соком лимона, кефир с корицей;
- вторник: запеченная куриная грудка с травами и салат из томатов, огурцов, сладкого перца и зелени; яблоко, молоко с медом;
- среда: овощные голубцы (начинка: морковь, лук, сельдерей) с нежирной сметаной, ломтик цельнозернового хлеба, чай с мятой;
- четверг: тушеная рыба с морковью и луком, ломтик отрубного хлеба, фруктовый смузи из яблока и апельсина;
- пятница: сырники с тыквой и яблоком, приготовленные в духовке, йогурт с ягодами, минеральная вода;
- суббота: морепродукты (любые) с овощами (помидоры, перец, лук, цветная капуста, кабачок), апельсин, настой шиповника;
- воскресенье: сырно-овощные котлеты (из кабачка, сладкого перца, лука, моркови, яйца, укропа, твердого сыра и муки), запеченные в духовке, с нежирной сметаной, два мандарина и зеленый чай.
Если нет времени готовить ужин, можно выбрать быстрые и простые рецепты. Например, салат из овощей и отварной рыбы; или два вареных яйца и салат из моркови и капусты; или ленивые вареники с ягодами. Всегда можно найти что-то вкусное, и при этом полезное.
Рецепты вкусных и полезных блюд
Рецепты блюд для ужина разнообразные. Каждый может выбрать варианты на свой вкус. Главное, помнить, что рецепты должны быть диетическими, а меню — разнообразным. Вот несколько интересных вариантов.
Судак с овощами
Филе судака полить лимонным соком и посолить. Выложить на фольгу, рядом разложить соцветия брокколи. На филе рыбы выложить нарезанный лук-порей, кольца сладкого перца, веточку тимьяна. Закрыть фольгу и запекать двадцать минут.
Брокколи с фасолью
Отличное блюдо для легкого ужина. Надо отварить стакан фасоли, а также 500 г соцветий брокколи — в подсоленной воде. Все смешать, добавить соль, пряные травы и потушить пять минут.
Котлеты из капусты
500 г капусты нашинковать, 400 г моркови натереть на терке, потушить. Добавить пару ложек манки, яйцо, немного соли и сахара. Сформировать котлеты и выложить на противень, запекать пятнадцать минут. Подавать с нежирной сметаной.
Творожная запеканка с тыквой и грушей
Три столовых ложки манки замочить в 50 г молока на десять минут. Затем добавить два яйца, пару ложек сахара, немного растопленного сливочного масла, 400 г творога. Добавить 100 г натертой на мелкой терке тыквы. Выложить тесто в форму, сверху выложить дольки груши, вдавить их в творожную массу. Выпекать сорок минут.
Овощи в горшочке
Выложить в горшочек нарезанный полукольцами лук, несколько картофелин, нарезанных кусочками, морковку, нарезанную кружочками, добавить горсть изюма и пару зубчиков чеснока. Все посолить и поперчить. Сверху выложить цветную капусту или квадратики белокочанной капусты. Добавить воду и смазать томатной пастой. Готовить 40-45 минут.
Похудение — процесс долгий, поэтому лучше использовать разные рецепты. Тогда избавляться от лишних килограммов будет проще.
5 рецептов здорового ужина для похудения
Это 5 моих любимых простых и полезных рецептов ужина! И кто не мог использовать более здоровые идеи для ужина (особенно во время диеты) — я прав?! Никто не хочет, чтобы их рацион состоял из простых куриных грудок, простого сладкого картофеля и простой зеленой фасоли. Так что поднимите ужин на совершенно новый уровень с этими 5 рецептами, которые идеально подходят для похудения и содержат менее 500 калорий!
1. Куриное филе барбекю в мультиварке
Мы начинаем этот список с фуршета — с барбекю. Можете ли вы поверить, что рецепт мультиварки выглядит на хорошо?! Что ж, это правда, и самое безумное то, что в каждой порции меньше 130 калорий.
Что сказать?!
Кроме того, приготовление этого рецепта курицы-барбекю в мультиварке занимает очень мало времени — самое сложное — нарезать курицу (вставьте сюда плачущий смайлик).
И закажите эту мультиварку, если у вас ее нет или вам нужна новая, она в моде на Amazon — и вы не хотите пропустить этот потрясающий рецепт.
2. Полезный жареный рис
Рецепт здорового ужина номер 2 — это не что иное, как жареный рис! Всякий раз, когда мы заказываем китайскую еду, мы обязательно заказываем жареный рис, но это не самое полезное блюдо. К счастью, есть простой способ оздоровить его. И когда я говорю о здоровье, я имею в виду это — каждая полная чашка жареного риса содержит менее 2 г жира и всего 135 калорий. Получите полный рецепт здесь!
3. Низкокалорийная запеченная зити
Это вам не пиццерия, приготовленная в ваших местных пиццериях, друзья мои. Нет, нет, нет, этот рецепт намного лучше! И это потому, что это здоровое запеченное зити просто намного лучше для вас! В рецепте используется паста Banza’s Pasta, упакованная с джемом 9.0011 с белком и клетчаткой. Таким образом, каждая порция не только насытит вас, но и поможет вам нарастить мышечную массу.
Получите полный рецепт здесь!
4. Юго-западный салат с курицей и авокадо
Под номером 4 в списке находится этот юго-западный салат с курицей и авокадо. Салаты не должны быть скучными, и этот точно не такой. В авокадо много калия (на удивление, в нем больше, чем в бананах), а также много мононенасыщенных жиров? Мононенасыщенные жиры полезны для сердца, а олеиновая кислота, содержащаяся в авокадо, также уменьшает воспаление.
Если бы этих причин было недостаточно, чтобы приготовить этот салат, это могло бы быть из-за подсчета калорий. В каждой тарелке этого юго-западного куриного салата всего 158 калорий. Получите полный рецепт здесь!
5. 30-минутный чили из индейки One Pot
Наконец, последний рецепт здорового ужина в списке — это чили из индейки One Pot. Этот рецепт так же прост, как любой чили в мультиварке, который вы когда-либо готовили, но готовится он всего за 30 минут! И этот рецепт действительно так прост, как кажется — все, что вам нужно сделать, это добавить ингредиенты в кастрюлю и готовить.
Лично мне нравится в этом рецепте то, что он содержит более 30 г белка для наращивания мышц, подавления голода. Кроме того, в каждой чашке чили содержится менее 350 калорий! Не забудьте получить полный рецепт здесь.
Моя электронная книга Macros Made Easy может помочь!
Книга представляет собой подробное руководство по снижению веса, в котором шаг за шагом показано, как составить план похудения специально для вас.
Одна из самых неприятных вещей, связанных с диетой, — это выход на плато потери веса. Вот почему Macros Made Easy также поставляется с электронной таблицей, чтобы вы были подотчетны и отслеживали свой прогресс. Электронная таблица также предупредит вас, когда вам нужно внести коррективы в свой рацион, чтобы вы могли продолжать терять вес и избегать этих раздражающих плато.
Я начал отслеживать потребление макронутриентов (белков, углеводов и жиров) более 6 лет назад и благодаря этому сбросил более 70 фунтов! Я не только похудела, но и удержала его.
Кроме того, я не исключал никаких продуктов из своего рациона, чтобы сделать это, и вы тоже!
Если вы готовы начать свое путешествие по снижению веса сегодня, вы можете скачать загружаемую копию Macros Made Easy здесь!
15 быстрых и простых рецептов ужина для похудения
Выбирайте здоровое меню независимо от того, насколько вы заняты.
Нравится хлопот? Не думал. Мы тоже. Если вы чем-то похожи на нас, в загруженные ночи последнее, что вы хотите делать, — это проводить кучу драгоценного времени на кухне. Вот почему мы любим эти 15 быстрых и простых рецептов ужина для похудения, и вы тоже захотите их попробовать.
Вы заняты, но это не значит, что вам нужно жертвовать фунтами и дюймами. Эти быстрые рецепты для похудения сосредоточены на еде с небольшим количеством ингредиентов и легкой подготовкой, что позволяет легко дать вашему телу питание, которого оно заслуживает.
Наши рецепты включают экологически чистые ингредиенты. Что такое чистое питание? Это выбор продуктов, которые не подвергались интенсивной обработке, поэтому вы избегаете избыточного добавления жира, натрия и сахара.
Например, чистое питание — это выбор свежего яблока вместо ароматного яблочного пюре с рафинированным сахаром.
Поскольку ингредиенты не подвергаются или подвергаются минимальной обработке, ваш организм получает питательные вещества, необходимые для похудения и удержания веса. Подумайте о постном белке, чтобы нарастить сжигающие калории мышцы и клетчатку, чтобы поддерживать работу пищеварительной системы.
1. Курица с бальзамическим соусом из 3 ингредиентов в мультиваркеС менее чем 300 калориями на порцию такие рецепты для похудения, как это блюдо, являются супервкусным и простым способом сбросить вес.
2. Филадельфийский сэндвич с сыром и курицейПопробуйте вкус Филадельфии, которого вы так жаждете, без малейшего чувства вины.
3. Дижонский лосось, глазированный медом, с ноткой лимона
Подарите своему тикеру немного сердечной любви с этим простым и вкусным блюдом.
Одно это блюдо на сковороде упрощает приготовление ужина.
5. Юго-западная запеканка из черной фасоли
Простые рецепты, такие как эта полезная запеканка, станут отличным решением для ужина в загруженный будний вечер.
Не позволяйте причудливому названию рецепта ввести вас в заблуждение — это удивительно простой рецепт, который предлагает много вкуса и питательной ценности.
Полезные рецепты в мультиварке, такие как это блюдо, отличаются великолепным вкусом и низкой суетливостью, а это блюдо содержит менее 250 калорий на порцию.
8. Сырная лазанья со шпинатом, приготовленная в медленноварке
Быстрые рецепты для похудения, такие как это семейное блюдо, наполнены питательными веществами и всеми вкусовыми качествами, которые вы любите.
Готовьте рыбу с помощью рецептов для похудения, таких как это простое блюдо.
Сделайте ужин проще простого с помощью этого простого соте, которое содержит менее 305 калорий на порцию.
Побалуйте себя мясоедами с помощью простых рецептов, таких как это вкусное блюдо.
Попробуйте полезный для сердца салат, порция которого содержит менее 245 калорий, что делает его фантастически легким ужином.
Это простое в приготовлении блюдо, достойное ресторана, независимо от того, готовите ли вы его для семьи или для свидания.
