Продукты без углеводов список продуктов: Продукты без белка для низкобелковой диеты

19.08.2023 0 Разное

Содержание

Медленные углеводы: список продуктов для похудения

Многие люди в погоне за идеальной фигурой изнуряют себя не только физическими упражнениями, но и диетами. Такой подход приводит к нарушению метаболизма, в результате чего вес стоит на месте.  Для того чтобы быстро и без вреда для здоровья добиться своей цели, важно знать какие из углеводов будут эффективно сжигать калории и медленно усваиваться. Специалисты клуба «МультиСпорт» разработали список вкусных и полезных продуктов, которые не только помогут похудеть, но и обеспечат энергией на целый день.

Медленные углеводы, что это?

Медленные углеводы еще называют сложными. Кроме того, что они надолго утоляют голод, в организме запускаются длительные процессы, благодаря чему уровень сахара остается неизменным. Также при переваривании таких углеводов происходит постепенное высвобождение энергии.

Пища, способствующая похудению, должна быть богата крахмалом, целлюлозой, пектином, клетчаткой, пищевыми волокнами и гликогеном. Эти вещества не вызывают скачков сахара, медленно расщепляются и усваиваются. Организм очищается от зашлакованности, холестерин приходит в норму, вес быстро и уверенно снижается.

Важно помнить, что отказываться от углеводов опасно для организма. Это чревато такими последствиями как головокружение, мигрень, депрессия, перепады настроения, возникновение проблем с пищеварением и т.д. Чтобы обычному человеку было легче отличить «хорошие» углеводы от «плохих» ученые ввели понятие «гликемический индекс» (ГИ). Это параметр, по которому определяют уровень глюкозы в крови. Мы предоставляем вашему вниманию таблицу с указанием ГИ того или иного продукта. Чем ниже этот показатель, тем лучше.

Медленные углеводы: список продуктов, в которых они содержатся

Ежедневная норма употребления углеводов не должна превышать 350 граммов, 50-70% из которых составляют медленные или сложные углеводы. Рассчитать личную норму можно изучив этикетку, которая располагается на любом продукте питания или исходя из роста, веса и преследуемой цели. Но лучше всего обратиться к профессиональным тренерам с большим опытом работы в области похудения и правильного питания фитнес-клуба «МультиСпорт», которые без проблем составят рацион для похудения, расскажут о продуктах, содержащих много медленных сахаров.

Наибольшее количество «полезных» углеводов можно получить, употребляя в пищу продукты растительного происхождения:

  • Овощи и зелень должны присутствовать в рационе каждого человека, стремящегося сбросить вес.
  • Макароны из твердых сортов, хлеб из цельнозерновой муки могут кушать те, кому тяжело отказаться от мучных изделий.
  • Молочные продукты не должны содержать сахар. Предпочтительнее кушать обезжиренный творог, нежели сладкие йогурты.
  • Крупы разрешается употреблять все, кроме манки и риса, который прошел специальную обработку для улучшения товарного вида, поэтому его называют шлифованным.
  • Орехи и семена – идеальный перекус. В семенах много клетчатки, а орехи богаты протеином растительного происхождения и жирами, приносящими пользу.
  • Фрукты и ягоды не желательно употреблять в качестве ужина.
  • Мясо и рыбу по возможности исключить из своего рациона.
  • Прием алкогольных и газированных напитков строго запрещен. Лучше всего пить воду в чистом виде или свежевыжатые соки, особенно, если они с мякотью.

Если вы давно мечтаете похудеть, но не знаете, как обращайтесь в спортивный клуб «МультиСпорт». У нас работают самые лучшие специалисты, которые ответят на все ваши вопросы, помогут быстро сбросить вес без стресса и ущерба для здоровья, составят программу тренировки, учитывая пожелания и противопоказания клиентов после проведения медицинского тестирования по определению состава тела на аппарате «Медасс». Мы работаем без выходных и всегда рады вас видеть!

Поделиться:

˂ Назад

полный список разрешенных и запрещенных продуктов

Содержимое

  • 1 Диета 2 стол: полный список разрешенных и запрещенных продуктов в таблице
    • 1. 1 Диета 2 стол: что это и для кого она подходит
      • 1.1.1 Что такое диета 2 стол
      • 1.1.2 Для кого подходит диета 2 стол
    • 1.2 Видео по теме:
    • 1.3 Общие принципы диеты 2 стол
    • 1.4 Какие продукты можно употреблять в диете 2 стол
    • 1.5 Что запрещено есть на диете 2 стол
    • 1.6 Примерный рацион на диете 2 стол на неделю
    • 1.7 Как правильно подсчитать количество потребляемых жиров и углеводов на диете 2 стол?
    • 1.8 Диета 2 стол: польза и противопоказания
    • 1.9 Что нужно учитывать при подготовке блюд для диеты 2 стол
    • 1.10 Дополнение диеты 2 стол физическими нагрузками
    • 1.11 Советы по соблюдению диеты 2 стол в условиях общественного питания
    • 1.12 Как вернуться к диете 2 стол после сбоя и не потерять результат
      • 1.12.1 Понимание причины сбоя
      • 1.12.2 Возвращение к здоровому режиму питания
      • 1.12.3 Следуйте рекомендациям диеты 2 стол
    • 1.13 Вопрос-ответ:
        • 1.13. 0.1 Что такое диета 2 стол?
        • 1.13.0.2 Какую еду можно есть на диете 2 стол?
        • 1.13.0.3 Что из продуктов следует исключить при диете 2 стол?
        • 1.13.0.4 Как долго нужно придерживаться диеты 2 стол?
        • 1.13.0.5 Могут ли дети и беременные женщины придерживаться диеты 2 стол?
        • 1.13.0.6 Как часто можно придерживаться диеты 2 стол?

Узнайте, что можно и что нельзя есть при диете 2 стола, с помощью таблицы. Эффективно контролируйте свой рацион и достигайте желаемых результатов без вреда для здоровья!

Диета 2 стол является одним из самых часто назначаемых врачами методов питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Употребление различных продуктов в данной диете строго ограничено и вызвано необходимостью снижения нагрузки на желудок и кишечник в случае обострения заболевания.

Чтобы правильно составить меню на диете 2 стол, нужно знать, какие продукты можно есть, а какие не стоит употреблять в пищу. Список разрешенных и запрещенных продуктов необходимо знать для того, чтобы избежать ошибок и отрицательных последствий.

В данной статье мы рассмотрим, какие продукты можно включать в рацион при диете 2 стол и какие следует исключать, а также предоставим таблицу, которая поможет разобраться в этом вопросе более детально.

Диета 2 стол: что это и для кого она подходит

Что такое диета 2 стол

Диета 2 стол создана для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Она известна своим умеренным характером и продуманным меню, которое позволяет снизить нагрузку на ЖКТ, снизить воспалительные процессы и быстрее восстановиться.

Диета 2 стол имеет два варианта: А и Б. Подходящий вариант определяется врачом. Главное отличие между этими двумя вариантами заключается в том, что при диете 2 стола Б показано более жидкое питание.

Да, часто

0%

Да, иногда

0%

Для кого подходит диета 2 стол

Диета 2 стол необходима людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, например, язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки, хроническим гастритом, панкреатитом и другими заболеваниями. Она также рекомендуется людям с нарушениями желудочных секреторных функций и болезнями желчного пузыря.

Но помните, что диета 2 стол может негативно сказаться на здоровье людей, не имеющих проблем с ЖКТ. Поэтому перед началом любой диеты необходимо проконсультироваться с врачом и получить его рекомендации.

  • Итог: диета 2 стол — это нежесткая диета, которая создана для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта и другими подобными проблемами. Ее особенность — умеренность и продуманное меню, которое может помочь организму восстановиться быстрее. Однако перед началом диеты необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.

Видео по теме:

Общие принципы диеты 2 стол

Диета 2 стол ориентирована на уменьшение нагрузки на желудочно-кишечный тракт и предназначена для тех, кто имеет проблемы со здоровьем пищеварительной системы. В ее основе лежит принцип сбалансированного питания: умеренное количество белков, жиров и углеводов, а также витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.

Продукты, которые рекомендуется употреблять на диете 2 стол, богаты клетчаткой, что полезно для работы кишечника. Это упрощают процесс переваривания пищи и снижают вероятность запоров или диареи. В течение дня необходимо придерживаться режима приема пищи: небольшие порции, пять-шесть раз в день, с перерывом между приемами в три-четыре часа.

При диете 2 стол следует полностью исключить продукты, которые раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, например, острые, масляные, жареные блюда, фаст-фуд, сливочное масло и шоколад. Также запрещено употреблять алкоголь, крепкий чай и кофе. Большое внимание следует уделить режиму питья: необходимо употреблять не менее 1,5 литра воды в день.

  • Принцип сбалансированного питания;
  • Умеренное количество белков, жиров и углеводов;
  • Режим маленьких порций, пять-шесть раз в день;
  • Исключение из рациона продукты, раздражающие кишечник;
  • Отказ от алкоголя, крепкого чая и кофе;
  • Наличие богатых клетчаткой продуктов в рационе;
  • Пить не менее 1,5 литра воды в день.

Какие продукты можно употреблять в диете 2 стол

Рацион диеты 2 стол должен быть разнообразным и содержать все необходимые витамины и минералы. Рекомендуется употреблять нежирное мясо: курицу, индейку, говядину, а также рыбу и морепродукты. Кроме того, молочные продукты с низким содержанием жира, такие как кефир, йогурт и творог полезны для организма.

В диету можно включать большое количество овощей и фруктов, так как они содержат витамины и микроэлементы, необходимые для правильной работы организма. Особенно полезны свежие зеленые овощи: салат, шпинат, капуста, брокколи и т.д.

При диете 2 стол можно употреблять каши, которые содержат много клетчатки и предоставляют организму энергию. Рекомендуется выбирать каши на воде, так как они легче усваиваются.

Важно помнить, что запрещены все жирные, жареные, копченые и соленые продукты. Нельзя употреблять консервы, колбасы, сосиски, жареную картошку, хлеб, белую муку и сладости.

  • разнообразный рацион;
  • нежирное мясо и рыба;
  • молочные продукты с низким содержанием жира;
  • овощи и фрукты;
  • каши на воде.

Что запрещено есть на диете 2 стол

Диета 2 стол основана на ограничении потребления жиров и легкоусвояемых углеводов, а также на увеличении потребления белков и клетчатки. Поэтому на этой диете следует избегать определенных продуктов, которые могут нанести вред здоровью и противоречат принципам диеты.

Запрещено употреблять жирные и жареные блюда, пикантные и острые специи, консервированные продукты, копчености, маринады, майонез и другие соусы на основе жира. Не рекомендуется употреблять фастфуд, быстро приготовленные блюда, семгу, карпа и другие жирные виды рыбы. Также необходимо ограничить употребление молочных продуктов, орехов, масла и сахара.

Категорически запрещены газированные напитки, энергетики, кофе и крепкий чай. Не рекомендуется употреблять курительные изделия, алкоголь и сладости. Такие продукты негативно влияют на обмен веществ и могут привести к нарушению пищеварения и набору веса.

Вместо запрещенных продуктов рекомендуется употреблять белковые продукты (мясо, птицу, рыбу, яйца), овощи и фрукты, цельнозерновые продукты, зелень, некрахмальные крупы и бобовые, нежирные молочные продукты.

Примерный рацион на диете 2 стол на неделю

Диета 2 стол — это диета, разработанная для улучшения работы желудочно-кишечного тракта и устранения различных заболеваний. Примерный рацион на диете 2 стол на неделю должен учитывать рекомендации врача и специальную таблицу с продуктами, которые можно и нельзя употреблять.

Завтрак на диете 2 стол может состоять из овсяной каши на воде, запеченного яблока и чашки зеленого чая. На обед можно приготовить борщ без мяса, греческий салат и отварной рыбный филе. Перекус состоит из банана и орехов. Ужин может быть легким и включать в себя овощной суп, отварную говядину и компот из сухофруктов.

Второй день можно начать с яичницы из двух яиц и тостов с маслом, а на обед приготовить куриный бульон, рыбу на пару и вареную морковь. Перекус состоит из яблока и кефира. Ужин может состоять из тушеной капусты, рыбного паштета и чая с медом.

На третий день на завтрак можно приготовить омлет из трех яиц и зеленый салат, а на обед — курицу на гриле с овощами и отварную гречку. Перекус состоит из печеных яблок с корицей. Ужин может быть составлен из овощного рагу, отварной рыбы и компота из ягод.

  • Не забывайте употреблять большое количество воды — это очень важно для работы организма.
  • Следуйте правилам диеты 2 стол и не употребляйте запрещенные продукты.
  • Перед началом диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Как правильно подсчитать количество потребляемых жиров и углеводов на диете 2 стол?

Для того чтобы следить за количеством потребляемых жиров и углеводов на диете 2 стол, необходимо учитывать количество продуктов, которые вы употребляете в пищу каждый день. Для этого можно воспользоваться специальными таблицами, в которых указаны показатели содержания жиров и углеводов в различных продуктах.

Используйте эти таблицы для подсчета количества потребляемых жиров и углеводов каждый день. Советуем вести записи в течение нескольких дней, чтобы получить более точные данные и понимать, какие продукты содержат меньше жиров и углеводов .

Учитывайте, что на диете 2 стол рекомендуется употреблять небольшое количество жиров и углеводов. Хоть это может быть сложно в начале, со временем вы привыкнете к такому уровню потребления и уже не будете замечать, что вы едите меньше продуктов, которые вы любили раньше.

И, наконец, помните о том, что привычки изменить трудно, особенно в ситуации, когда вы находитесь в окружении других людей, которые употребляют не самую полезную в плане диеты пищу. Но вам нужно стать осознанным потребителем и понимать, что хорошее здоровье начинается с того, что вы едите.

Диета 2 стол: польза и противопоказания

Диета 2 стол является одной из самых популярных диет, рекомендуемых для людей с пищеварительными проблемами. Главным ее преимуществом является то, что она позволяет избежать обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта и способствует их положительной динамике.

Диета 2 стол включает в себя большое количество овощей и фруктов, белковые продукты, кисломолочные и зерновые продукты. Это позволяет получать все необходимые питательные вещества, не перегружая желудок. Благодаря сбалансированности диеты, организм получает энергию, которой не хватает при других способах питания.

Однако есть и противопоказания для диеты 2 стол. Например, если у вас обнаружено язвенное заболевание или другие заболевания желудочно-кишечного тракта, следует обратиться к врачу, перед тем как начинать диету. Также, не рекомендуется использовать диету 2 стол на длительный срок без консультации с врачом, так как это может привести к дефициту каких-либо витаминов и минералов.

  • Польза диеты 2 стол:
    1. Снижение обострений хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта;
    2. Нормализация уровня холестерина и сахара в крови;
    3. Улучшение общего состояния организма;
    4. Сбалансированный рацион, позволяющий получить все необходимые питательные вещества.
  • Противопоказания для диеты 2 стол:
    1. Язвенное заболевание;
    2. Онкологические заболевания, требующие специализированного лечения;
    3. Хронические заболевания почек и печени;
    4. Период беременности и лактации.

Что нужно учитывать при подготовке блюд для диеты 2 стол

При составлении рациона диеты 2 стол необходимо учитывать не только то, что можно и что нельзя есть, но и способы приготовления блюд. Например, рекомендуется готовить блюда на пару, запекать или тушить в собственном соку, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ.

Также важно учитывать общее количество потребляемых калорий и белков. Расчет рекомендуемого количества калорий и белков должен осуществлять врач, исходя из индивидуальных особенностей пациента.

При выборе продуктов для приготовления блюд необходимо обращать внимание на их свежесть и качество. Нельзя использовать продукты с просроченным сроком годности или с признаками порчи.

Важно также следить за соотношением основных элементов питания — белков, жиров и углеводов. Например, жирные мясные продукты заменяют на курицу или индейку без кожи, а животные жиры — на растительные.

  • Суммируем:
  • — выбирайте способы приготовления, сохраняющие полезные вещества;
  • — контролируйте общее количество потребляемых калорий и белков;
  • — выбирайте свежие и качественные продукты;
  • — следите за соотношением белков, жиров и углеводов.

Дополнение диеты 2 стол физическими нагрузками

Диета 2 стол позволяет придерживаться здорового рациона и не переедать, что является отличным способом контролировать вес и улучшить состояние здоровья. Однако, если вы хотите еще более укрепить свое тело и повысить уровень физической активности, добавление спортивных занятий может стать отличным дополнением к вашей диете.

Физические нагрузки помогут ускорить метаболизм и, таким образом, облегчить процесс похудения. Они также регулируют уровень глюкозы в крови, укрепляют костную ткань и увеличивают выносливость организма. Но прежде чем начать заниматься, необходимо рассмотреть несколько важных моментов.

    Для успешных занятий рекомендуется:
  • Выбрать подходящий вид спорта. Например, если у вас проблемы с суставами, бег или скакалка могут быть слишком интенсивными. Стоит рассмотреть более мягкие опции, такие как плавание, йога или ходьба.
  • Заниматься регулярно. Начать можно с 2-3 занятий в неделю, и постепенно увеличивать количество.
  • Слушать свое тело. Не заставляйте себя делать упражнения, которые вызывают дискомфорт или боль.
  • Контролировать прием пищи. Если вы занимаетесь утром, стоит покушать небольшой завтрак перед началом занятий. Если занимаетесь вечером, не ешьте за час до тренировки и не забывайте питаться после.

В целом, добавление физических нагрузок к диете 2 стол помогает улучшить общее состояние здоровья и повысить уровень энергии. Главное – выбрать подходящий вид спорта и не заставлять себя делать упражнения, которые вызывают дискомфорт.

Советы по соблюдению диеты 2 стол в условиях общественного питания

Соблюдение диеты 2 стол – одна из ключевых составляющих здоровья пищеварительной системы. Однако, часто возникают ситуации, когда невозможно приготовить пищу самому и приходится питаться в общественных местах. Для этого необходимо знать, какие блюда можно выбирать и какие лучше избегать.

Во время диеты 2 стол не рекомендуется употреблять: жирную мясную пищу, жареную пищу, копчености и маринады, цитрусовые фрукты и соки, молочные продукты с высоким содержанием жира, острые и жирные соусы и бульоны. Наоборот, стоит отдать предпочтение нежирным сортам мяса, рыбы, каши, овощным салатам, пюре из нежирных овощей и фруктов.

Стоит также учитывать, что в общественных местах, к сожалению, не всегда удается проверить состав блюд. Поэтому, нужно обратить внимание на заправки, сметаны и майонез в блюдах. Лучше всего отдавать предпочтение блюдам, которые готовят на глаз без использования заправок. Также, очень важно контролировать размер порций и выставлять план питания заранее, чтобы не соблазняться на запрещенные продукты.

  • Выбирайте нежирные сорта мяса и рыбы.
  • Предпочитайте овощные салаты и пюре из нежирных овощей.
  • Избегайте жирную мясную пищу, жареную пищу, острые и жирные соусы и бульоны.
  • Не забывайте контролировать размер порций.

Примерное меню диеты 2 стол при посещении кафе или ресторанаБлюдоДопустимоНе допустимо

Овощной крем-супданет
Куриная грудка на гриледанет
Салат «Цезарь»нет, если в составе майонез и сметанада, если в составе хлебные сухари, жирные сорта мяса и сыра
Рыбное филе запеченное с овощамиданет, если рыба жаренная или в маринаде
Компот из сухофруктовданет, если в составе сахар или сироп

Как вернуться к диете 2 стол после сбоя и не потерять результат

Понимание причины сбоя

Первое, что необходимо сделать после нарушения диеты 2 стол, — это понять причину сбоя. Возможно, вы слишком сильно ограничили свой рацион, или же вам не удалось устоять перед слабостью и съели что-то запрещенное.

Строгие правила диеты 2 стол могут быть довольно сложными для соблюдения на протяжении долгого времени, поэтому важно не падать духом и продолжать бороться.

Возвращение к здоровому режиму питания

Если вы смогли понять причину своего сбоя, теперь необходимо вернуться к здоровому режиму питания. Для начала, вам нужно набраться воли и сделать план на будущее.

Стандартный подход к диете 2 стол — это употребление большего количества овощей, фруктов и злаков. Постарайтесь включать в свой рацион комбинации из этих продуктов, чтобы получить все необходимые питательные вещества и витамины.

Следуйте рекомендациям диеты 2 стол

Для того, чтобы вернуться к здоровому режиму питания, нужно следовать рекомендациям диеты 2 стол. Строго соблюдайте всех правил и ограничений, указанных в таблице «что можно и что нельзя», чтобы получить максимальный эффект.

Если вам тяжело придерживаться диеты, можно обратиться за помощью к диетологу. Он поможет вам составить индивидуальную программу питания и даст рекомендации по поддержанию здоровья.

Вопрос-ответ:

Что такое диета 2 стол?

Диета 2 стол – это медицинская диета, разработанная для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Ее основой являются продукты, легко усваиваемые организмом и не нагружающие желудок и кишечник. Она используется при язвенной болезни, гастрите, энтерите и других заболеваниях ЖКТ.

Какую еду можно есть на диете 2 стол?

В таблице, которая включена в статью, указаны все продукты, которые можно включать в рацион при диете 2 стол. Это, например: кисломолочные продукты (кефир, йогурт, творог), нежирное мясо (курица, телятина), рыба, овощи (кроме тех, которые содержат грубые волокна), каша, хлеб из цельного зерна, яйца (не более 1 в день) и т.д.

Что из продуктов следует исключить при диете 2 стол?

Из рациона при диете 2 стол следует исключить: жирное мясо и рыбу, копчености, маринады, жирные сыры, кислую капусту, редис, репу, хрен, консервированные овощи, грибы и т. д. Все продукты, которые вызывают повышенную кислотность в желудочном соке и нагружают желудок и кишечник, нужно исключить.

Как долго нужно придерживаться диеты 2 стол?

Срок придерживания диеты 2 стол зависит от заболевания и степени его тяжести. В среднем, это может быть от нескольких дней до нескольких недель. Однако диету 2 стол можно использовать и как профилактическую, при этом придерживаться ее нужно длительный период времени.

Могут ли дети и беременные женщины придерживаться диеты 2 стол?

Детям и беременным женщинам придерживаться диеты 2 стол нужно только по назначению врача. Врач может корректировать рацион и добавлять витамины и минералы, которые малышу или будущей маме необходимы. Все рекомендации должны быть индивидуальными и определяться врачом.

Как часто можно придерживаться диеты 2 стол?

Диету 2 стол можно применять не чаще, чем через 2-3 месяца после предыдущего её применения. При ежедневном придерживании диеты 2 стол могут развиваться дефициты многих важных витаминов и минералов, что отрицательно скажется на здоровье.

Полный список продуктов без углеводов для кето- и низкоуглеводной диеты – TeamKeto

КАКИЕ БЕЗУГЛЕВОДНЫЕ ПРОДУКТЫ ЛУЧШИЕ?

Мы прекрасно понимаем, насколько сложным может быть процесс перехода на кето-диету, особенно если вы всегда соблюдали диету с высоким содержанием углеводов. Если вы боитесь погрузиться в кето-диету, потому что понятия не имеете, какие продукты есть, то вы попали в нужное место!

К счастью, мы сделали всю домашнюю работу, необходимую для составления удобного списка продуктов без углеводов для кето! В этой статье вы найдете полный обзор лучших безуглеводных продуктов, которые помогут вам войти в кетоз и воспользоваться преимуществами кето-образа жизни!

Поверьте нам, кето-диете намного легче следовать, если вы знаете, какие продукты без углеводов покупать, когда идете в продуктовый магазин. Если вам нужно полезное напоминание, используйте эту статью, чтобы составить список продуктов для кето-диеты, просто откройте его на своем смартфоне или распечатайте и возьмите с собой в супермаркет.

Имейте в виду, что это руководство предназначено для того, чтобы показать вам, какие продукты подходят для кето-диеты (то есть продукты, которые не содержат чистых углеводов) на порцию, но мы рекомендуем вам отслеживать потребление пищи с помощью такого приложения, как MyFitnessPal, по крайней мере, в течение первых нескольких недель после начала кето-диеты, чтобы убедиться, что вы не переедаете углеводами.

Не волнуйтесь, отслеживать потребление пищи с помощью приложения довольно просто и, как правило, быстрее, чем выполнять все отслеживание и расчеты вручную.

СКОЛЬКО КАЛОРИЙ Я ДОЛЖЕН УПОТРЕБЛЯТЬ НА КЕТО? КАКИМИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ МОИ КЕТО МАКРОСЫ?

Вы не уверены в том, сколько углеводов, белков и жиров вы должны есть, чтобы войти в состояние кетоза (и оставаться в нем)? Как правило, правильная кетогенная диета будет содержать около 5% от общего количества ежедневных калорий из углеводов; 75% калорий из жира; и 20% калорий из белка.

Интуитивно понятно, что главное — ограничить потребление углеводов, чтобы организм полагался на жиры для получения энергии, а не на глюкозу. Однако, если вы хотите точно определить свои конкретные потребности в калориях и питательных веществах для кето-диеты, мы рекомендуем использовать калькулятор макронутриентов кето ( Team Keto macro калькулятор находится в разработке ).

Вы также можете помочь своему организму быстро перейти в состояние кетоза, используя добавки с экзогенными кетонами, такие как TeamKeto Exogenous Ketones. (У нас есть статья, в которой подробнее рассказывается о научной основе солей BHB и о том, как их использовать.)

СПИСОК ПРОДУКТОВ БЕЗ УГЛЕВОДОВ ДЛЯ КЕТО

После того, как вы выяснили, сколько нужно есть на кето, вы готовы к року! Следующий шаг — выбрать, что есть, чтобы войти в кетоз. Читайте дальше, чтобы узнать все о лучших безуглеводных продуктах для кето- и низкоуглеводной диеты.

ИСТОЧНИКИ ЖИРОВ БЕЗ УГЛЕВОДОВ

Интуитивно понятно, что в рамках кето-диеты вы будете потреблять много жиров и масел. Тем не менее, не все жиры созданы одинаковыми, поэтому при покупке безуглеводных источников жира нужно быть рассудительным.

Например, авокадо — великолепный источник мононенасыщенных жиров, но он также содержит небольшое количество углеводов. Следовательно, авокадо не вписывается в список безуглеводных продуктов. (Однако им есть место в кето-диете.)

Пищевые жиры бывают двух видов: насыщенные и ненасыщенные. Насыщенных жиров больше всего в таких продуктах, как масло, сыр, кокос и мясо; Ненасыщенные жиры больше всего содержатся в таких продуктах, как вышеупомянутые авокадо, морепродукты, миндаль, семена кунжута и оливковое масло.

Как видите, продукты с высоким содержанием ненасыщенных жиров также, как правило, содержат углеводы, хотя и с относительно небольшим количеством чистых углеводов. Таким образом, источники жира без углеводов несколько ограничены.

Поскольку жиры являются основным компонентом кето-диеты, мы рекомендуем употреблять в пищу большое количество как ненасыщенных, так и насыщенных жиров. В общем, вы должны потреблять около 25-30% от общего суточного потребления жиров в виде насыщенных жиров, а остальное должно поступать из ненасыщенных жиров.

По большей части ваш рацион должен быть богат мононенасыщенными жирами и незаменимыми жирными кислотами, такими как омега-3 и омега-6. Лучшими продуктами без углеводов для этих типов жиров являются жирная рыба, масло авокадо, масло ореха макадамии и сливочное масло травяного откорма.

Вот полный список безуглеводных источников жира:

  • Миндальное масло
  • Масло авокадо
  • Кокосовое масло
  • Оливковое масло первого холодного отжима
  • Жирное мясо и морепродукты (упомянутые в Списке источников белка без углеводов ниже)
  • Рыбий жир
  • Льняное масло
  • Масло коровьего откорма
  • Конопляное масло
  • Масло криля
  • Масло ореха макадамии
  • Масло МСТ
  • Арахисовое масло
  • Масло семян тыквы
  • Сафлоровое масло
  • Кунжутное масло
  • Подсолнечное масло
  • Грецкие орехи/ореховое масло


    • БЕЗУГЛЕВОДНЫЕ ИСТОЧНИКИ БЕЛКА

    Если вы не являетесь веганом или вегетарианцем, скорее всего, потребление мяса и морепродуктов значительно увеличится, чтобы удовлетворить ваши потребности в белке на кето-диете.

    К счастью, большинство мяса животных и морепродуктов по своей природе не содержат углеводов.

    Однако не все виды мяса и морепродуктов являются безуглеводными источниками белка. В общем, лучшие продукты без углеводов для белка — это говядина, лосось, свинина, тунец, индейка и курица. Прелесть кето-диеты в том, что вам больше не нужно придираться к содержанию жира в мясе и морепродуктах. Это означает, что жирные стейки и даже 80%/20% говяжий фарш подходят для кето-диеты.

    Вот лучшие безуглеводные источники белка на кето-диете:

    • Бекон
    • Говядина (фарш, вяленое мясо, печень и т. д.)
    • Бизон
    • Медвежий стейк
    • Мясо кабана
    • Консервы рыбные (в масле или в воде)
    • Сом
    • Цыпленок (ноги, грудки, бедра, крылья и т. д.)
    • Чак ​​стейк
    • Треска
    • Утка
    • Лось
    • Мясной фарш (курица, говядина, индейка, свинина и т.
      д.)
    • Баранина (отбивная, каре и т. д.)
    • Скумбрия
    • Махи Махи
    • Субпродукты
    • Страус
    • Свинина (отбивные, корейка и т. д.)
    • Лосось
    • Креветка
    • Стейк (рибай, круглый, нью-йоркский стрип и т. д.)
    • Тилапия
    • Форель
    • Тунец
    • Турция
    • Оленина
    • Баранина
    • Телятина
    • Стейк из оленины
    • Судак


    ВНИМАНИЕ!

    Есть несколько вещей, на которые следует обратить внимание при выборе безуглеводных источников белка, которые мы уже рассматривали в нашем руководстве по количеству белка, которое можно есть на кето-диете, в том числе:

    • Обработанные мясные деликатесы (копченые, вяленые и т. д.) с высоким содержанием сахара. Если вы сомневаетесь, выбирайте свежее мясо и морепродукты и всегда проверяйте этикетку продукта, чтобы убедиться, что в нем нет большого количества добавленного сахара.
    • Мясо в панировке (куриные наггетсы, рыбные палочки и т. д.), обжаренные в кляре с высоким содержанием углеводов. Обычно вы найдете панированное мясо и морепродукты в отделе замороженных продуктов в супермаркете, поэтому будьте осторожны, избегайте их, так как они могут содержать довольно много «скрытых» углеводов в вашем рационе.
    • Глазированное мясо (курица терияки, ветчина из коричневого сахара и т. д.), содержащее сахарную оболочку. Обычные глазури и соусы почти всегда содержат сахар, кукурузный крахмал и другие добавки, содержащие углеводы.

    Если вы жаждете чего-то вроде куриной запеканки или других традиционных блюд, у TeamKeto есть коллекция бесплатных кето-рецептов, которые покажут вам, как приготовить вкусные блюда из мяса и морепродуктов с низким содержанием углеводов!

    НАПИТКИ БЕЗ УГЛЕВОДОВ

    Кето-диета работает как естественное мочегонное средство, потому что углеводы представляют собой гидрофильные молекулы, а это означает, что они притягивают воду и вытягивают жидкость, куда бы они ни пошли в организме. Вот почему вы можете почувствовать вздутие живота после употребления богатой крахмалом пищи и питья большого количества воды, чтобы запить ее.

    Естественно, многие люди испытывают обезвоживание, когда впервые начинают кето, потому что они привыкли к общей рекомендации восемь чашек воды в день.

    Для большинства людей 100-150 унций воды в день — это правильное количество, к которому следует стремиться на кето-диете (может быть, даже больше, если вы спортсмен или ведете активный образ жизни). Серьезный способ оценить вашу гидратацию: если ваша моча прозрачная, все готово; если она темно-желтая (или оранжевая), начинайте пить воду!

    Также помните, что кофеин является сильным мочегонным средством; Если вы пьете кето-кофе в течение дня, обязательно запивайте его водой, чтобы сохранить энергию и концентрацию.

    Имея это в виду, вот лучшие безуглеводные напитки для кето-диеты:

    • Минеральные/родниковая вода
    • Газированная вода
    • Кето-кофе
    • Чай (несладкие сорта)
    • Диетическая газировка, подслащенная стевией

    БЕЗУГЛЕВОДНЫЕ ПРИПРАВЫ И СОУСЫ

    Тот факт, что вы на кето-диете, не означает, что вы снова и снова будете есть только пресное мясо и простые овощи. Фактически, у вас будет возможность использовать широкий выбор безуглеводных приправ, соусов и приправ на кето-диете, в том числе:

    • Яблочный уксус
    • Костный бульон
    • Острый соус (несладкий)
    • Соевый соус
    • Травы сушеные или свежие (базилик, тимьян, орегано и т. д.)
    • Специи, сушеные или свежие (черный перец, красный перец, чеснок, имбирь и т. д.)
    • Сок лимона/лайма
    • Горчица (коричневая, дижонская, желтая и т. д.)

    Соусы, подливки, маринады и приправы в целом — это то, что вам нужно оценивать в каждом конкретном случае. Некоторые традиционные приправы, такие как желтая горчица и соус Тобаско, не содержат углеводов на порцию. С другой стороны, соусы барбекю и терияки часто содержат более 20 граммов сахара всего в двух столовых ложках (что совсем немного, если мерить). Если вы сомневаетесь, прочитайте этикетки приправ и соусов, чтобы не упустить из виду «скрытые» углеводы, которые могут проникнуть в вашу кето-диету.

    Лучше всего покупать цельные специи/травы/масла и делать приправы и приправы дома. Например, вы можете приготовить простую и полезную безуглеводную заправку для салата, смешав оливковое масло первого отжима с яблочным уксусом и приправами.

    ПОДСЛАСТИТЕЛИ БЕЗ УГЛЕВОДОВ

    Использование подсластителей на кето-диете может показаться противоречием, но несколько некалорийных подсластителей с нулевым содержанием углеводов подходят для замены сахара в рецептах/напитках:

    • Инулин
    • Экстракт плодов Катемфе
    • Экстракт плодов монаха
    • Чистый экстракт стевии

    Очевидно, вам следует избегать обычных подсластителей на кето-диете, таких как столовый сахар, кленовый сироп, мед и т. д. Даже одна чайная ложка столового сахара содержит четыре грамма углеводов, что является мизерной суммой по сравнению с тем количеством, которое большинство людей добавляют в утренний кофе.

    Кроме того, будьте осторожны с напитками и продуктами питания, которые «не содержат сахара», так как велика вероятность того, что они содержат наполнители, такие как мальтодекстрин и вызывающие тошноту сахарные спирты (особенно сорбит и мальтит). Такие наполнители и сахарные спирты часто встречаются в расфасованных «диетических» продуктах, таких как протеиновые батончики, леденцы без сахара и продукты питания для диабетиков. Эритрит — лучший сахарный спирт с точки зрения легкости переваривания, хотя технически он оказывает незначительное влияние на уровень сахара в крови.

    БЕЗУГЛЕВОДНЫЕ ПРОДУКТЫ VS. ПРОДУКТЫ С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ

    Строго говоря, безуглеводные продукты — это продукты, в которых нет углеводов. Более свободная интерпретация заключается в том, что продукты без углеводов — это продукты, которые не содержат чистых углеводов, что означает, что их общее содержание углеводов за вычетом содержания клетчатки равно нулю, что характерно для чистых волокон, таких как инулин.

    ЧТО ТАКОЕ ЧИСТОЕ ПОДЧИСЛЕНИЕ УГЛЕВОДОВ?

    Чистое количество углеводов — это термин, который вы, вероятно, слышали довольно часто и даже можете увидеть на этикетках некоторых продуктов питания. Но что такое чистый подсчет углеводов? Короче говоря, это количество углеводов в пище, которые влияют на уровень глюкозы в крови. Поскольку клетчатка не переваривается и не всасывается в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, как крахмал и простые сахара, клетчатка оказывает незначительное влияние на уровень глюкозы в крови; во всяком случае, клетчатка может помочь уменьшить скачки сахара в крови после еды, богатой крахмалистыми продуктами.

    Следовательно, когда вы видите продукт с низким содержанием чистых углеводов, он может по-прежнему содержать 15–20 граммов «всего углеводов», но большая их часть поступает из клетчатки. Чтобы вычислить количество чистых углеводов в пище, вы вычитаете содержание клетчатки из общего содержания углеводов.

    Например, продукт, содержащий 6 г углеводов и 4 г клетчатки, содержит 2 г чистых углеводов. Обратите внимание, что сахарные спирты обычно рассматриваются как клетчатка для определения чистого количества углеводов, поскольку они проходят через желудочно-кишечный тракт в основном непереваренными.

    ПРОДУКТЫ С ОЧЕНЬ НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ

    Следующие продукты по-прежнему подходят для кето-диеты, но вам нужно быть немного более разборчивым в количестве, которое вы едите. Разница между продуктами без углеводов и продуктами с очень низким содержанием углеводов заключается в том, что первые по определению не содержат углеводов; последний может содержать от 1 до 5 г углеводов на порцию, поскольку не существует строгих критериев продуктов с очень низким содержанием углеводов.

    ОВОЩИ КЕТО

    Удивительно, но покупка овощей на кето-диете требует немного больше размышлений, чем вы можете себе представить. Некоторые овощи (обычно более яркие) могут быстро вывести вас из кетоза из-за содержания в них крахмала.

    Лучшие овощи для кето-диеты богаты микроэлементами и клетчаткой (что делает их низким содержанием чистых углеводов). Обычно это листовая зелень, такая как шпинат и салат ромэн, а также овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи и цветная капуста.

    Если вы можете себе это позволить, выбирайте натуральные/органические овощи, поскольку при их выращивании используется меньше пестицидов. (Не расстраивайтесь, если вы не можете купить органические продукты — даже «обычные» овощи по-прежнему полезны. )0104

  • Артишок
  • Спаржа
  • Ростки фасоли
  • Брокколи
  • Брокколи
  • Брюссельская капуста
  • Капуста (белая, красная, зеленая и т.д.)
  • Цветная капуста
  • Сельдерей
  • Огурец
  • Зеленая фасоль
  • Хикама
  • Кимчи
  • Листовая зелень (шпинат, листовая капуста, горчица, руккола и т. д.)
  • Салат (бостонский бибб, сливочное масло, айсберг, романо и т. д.)
  • Бамия
  • Редис
  • Брюква
  • Квашеная капуста
  • Морские растения (нори, ламинария, водоросли и т. д.)
  • Ростки
  • Репа
  • Водяные каштаны


    • Не нашли нужный овощ? Этот список не является исчерпывающим; Вы всегда можете проверить, является ли пища кето-дружественной, проверив приложение, такое как MyFitnessPal.

    КЕТО ОРЕХИ И СЕМЕНА

    Орехи, семена и такие продукты, как масло из орехов/семечек, являются еще одним отличным источником жиров для кето-диеты. Они очень полезны для приготовления низкоуглеводных версий рецептов с высоким содержанием углеводов, поскольку вы можете заменить муку на зерновой основе такими вещами, как миндальная мука и соевая мука.

    Однако необходимо тщательно выбирать, какие орехи и семена вы употребляете, поскольку в некоторых сортах не очень мало углеводов.

    Вот несколько общих рекомендаций по кето-дружественным орехам и семенам:

    • К богатым жирами и низким содержанием углеводов относятся орехи макадамия, бразильские орехи и орехи пекан.
    • Орехи/семена, богатые жирами и умеренным содержанием углеводов, включают грецкие орехи, миндаль, арахис, фундук, кедровые орехи, семена кунжута, семена тыквы и семена подсолнечника.
    • Жирные орехи/семена с высоким содержанием углеводов включают фисташки, соевые орехи, кешью и тахини (их потребление должно быть ограничено).

    Будьте внимательны и следите за тем, что вы перекусываете орехами и семечками. Как мы все знаем, легко бездумно есть арахис во время просмотра телевизора. К сожалению, это может быстро подсчитать количество углеводов (и калорий), если вы не обращаете внимания. Фактически, горстка многих орехов или семян может содержать более 200 калорий и более 10 граммов чистых углеводов.

    МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ

    Вы любите сыр? Как насчет йогурта? Что ж, это твой счастливый день! Можно есть определенные молочные продукты на кето, не беспокоясь о том, что вас выгонят из кетоза.

    На самом деле употребление некоторых молочных продуктов с низким содержанием углеводов может быть полезным, поскольку молочные продукты являются хорошим источником кальция, витамина D, жиров, белков и даже пробиотиков, которые питают кишечник. И давайте будем честными, кто не любит хороший воскресный утренний омлет с начинкой из чеддера?

    Лучшие молочные продукты с низким содержанием углеводов:

    • Выдержанные сорта сыра (чеддер, блю, моцарелла и др. )
    • Творог
    • Сливочный сыр
    • Разновидности свежего сыра (пеппер джек, монтерей джек, швейцарский и т. д.)
    • Греческий йогурт
    • Тяжелые взбитые сливки
    • Майонез и заменители майонеза, содержащие молочные продукты
    • Сыр рикотта
    • Сметана

    При этом вам не следует потреблять тонны молочных продуктов каждый день, так как они могут усилить воспаление и даже вывести вас из кетоза, если вы едите большое количество таких продуктов, как йогурт и творог. Если у вас непереносимость лактозы, отдавайте предпочтение твердым и выдержанным молочным продуктам, так как они содержат гораздо меньше лактозы.

    Как правило, вы предпочитаете свежие, сырые и/или органические молочные продукты.

    КАК ПОДДЕРЖАТЬ НИЗКОЕ УГЛЕВОДЫ

    Главное, на что следует обратить внимание, если вы хотите снизить потребление углеводов, — это «побочные» углеводы, содержащиеся в овощах, орехах, семенах, бобовых и молочных продуктах. Как правило, чем больше обработана пища, тем больше углеводов она обычно содержит. Например, свежий сыр чеддер обычно содержит всего 2-3 грамма углеводов на порцию, тогда как ломтики обработанного сыра чеддер часто содержат вдвое больше углеводов.

    Всегда читайте информацию о питании/этикетках продуктов, купленных в магазине, чтобы убедиться, что они подходят для кето-диеты. Не забывайте проверять содержание углеводов в таких вещах, как смеси приправ и заправки/соусы с низким содержанием углеводов; они часто содержат наполнители, сахар и искусственные подсластители, которые могут негативно повлиять на кетоз.

    Кроме того, не все овощи по своей природе кето-дружественны. Хотя вы можете есть небольшое количество овощей с высоким содержанием углеводов, они не должны быть основными в вашем плане кетогенного питания. Вот наиболее распространенные овощи с высоким содержанием углеводов, которых следует остерегаться:

    • Яркие овощи, такие как морковь, пастернак и некоторые виды тыквы.
    • Пасленовые овощи, такие как помидоры, баклажаны и перец.
    • Крахмалистые овощи, такие как сладкий картофель и ямс.

    Точно так же фрукты с высоким содержанием сахара, такие как апельсины, бананы и яблоки, не подходят для кето. Ягоды, как правило, содержат больше клетчатки, чем любые фрукты, но вы все равно должны ограничивать их потребление. Если вы когда-нибудь задавались вопросом, какие фрукты подходят для кето, проверьте базу данных о питании или приложение, такое как MyFitnessPal.

    Само собой разумеется, избегайте сухофруктов и цукатов; они загружены добавленным сахаром и им не место в диете с очень низким содержанием углеводов.

    NO-CARB FOOD Часто задаваемые вопросы:

    Вопрос № 1 — У меня запор с тех пор, как я начала кето. Что я должен делать?

    Мы рекомендуем использовать соответствующую экзогенную кетоновую добавку, такую ​​как FUEL Exogenous Ketones, поскольку бета-гидроксибутират (BHB) и соли магния могут способствовать регулярности (без негативного воздействия стимулирующих слабительных средств).

    Вопрос №2 — Могу ли я есть фаст-фуд на кето-диете?

      Вообще-то да! Однако фаст-фуд не должен быть постоянной частью вашего плана питания на кето-диете. Если вы путешествуете и нуждаетесь в еде, а фаст-фуд — единственный вариант, то вы, безусловно, можете заставить его работать, не выходя из кетоза.

      Вопрос №3 – Должен ли я взвешивать порции мяса и морепродуктов до или после приготовления?

        Мы рекомендуем взвешивать мясо и морепродукты в сыром виде для обеспечения постоянства и точности. В зависимости от используемого метода приготовления мясо и морепродукты могут потерять до 50% своего веса.

        Вопрос № 4 — Есть ли ограничение на количество приправ, которые я могу использовать при каждом приеме пищи?

          Мы рекомендуем не более 2-3 порций приправ на один прием пищи; Будьте особенно строги с использованием приправ, содержащих углеводы и сахар (например, кетчуп, соус для барбекю и т. д.).

          Вопрос № 5 — Сколько фруктов можно есть на кето?

            Жестких правил на этот счет нет, но чтобы потребление углеводов не превышало 30 граммов или около того в день, вы, вероятно, захотите ограничить себя тремя порциями кето-дружественных фруктов в день.

            Вопрос № 6 — Могу ли я пить диетические газированные напитки и напитки без сахара на кето-диете?

              Да, но они не должны быть вашей основной формой жидкости. Есть некоторые свидетельства того, что искусственные подсластители, такие как аспартам и ацесульфам-К, могут быть вредными для микробиома кишечника и потенциально повышать уровень инсулина.[1] Вместо этого попробуйте добавить в кофе экстракт стевии и Pure C8 MCT, чтобы увеличить количество полезного жира, которое удовлетворит вашу тягу к сладкому!

              ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЭТОТ СПИСОК БЕЗУГЛЕВОДНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ НАЧАЛА!

              Теперь, когда вы точно знаете, какие безуглеводные продукты есть на кето-диете, отправляйтесь в супермаркет и начните путешествие к безуглеводной жизни!

              Прежде чем вы отправитесь в путь, мы должны отметить, что большую часть вашего рациона должны составлять цельные натуральные продукты. Можно есть обработанные и расфасованные продукты, но они не должны быть основными продуктами вашей кето-диеты. Помните, что цельные продукты, как правило, содержат наибольшее количество питательных микроэлементов и наименьшее количество добавок.

              Если вы не знаете, как сделать все эти безуглеводные продукты вкусными и удобными для приготовления пищи, обязательно ознакомьтесь с базой данных рецептов TeamKeto, в которой есть аппетитные рецепты кето, которые обязательно удовлетворят вашу тягу!

              Команда Кето