Диета с упором на белковую пищу
Главная
\ Статьи о спорте
\ Диета с упором на белковую пищу — эффективное похудение без углеводов
« Назад
Многие популярные диеты основаны на отказе от углеводистой пищи. Или хотя бы на контроле их количества. Получая обычную норму калорий, но, не употребляя ряд высокоуглеводных продуктов, можно, не напрягаясь, сбрасывать килограмм за килограммом. Узнаем, как эффективно организовать похудение без углеводов и нормализовать метаболизм.
Преимущества безуглеводной диеты |
При стремительном наборе веса почти всегда наблюдается нарушение баланса гормонов, призванных утилизировать энергию пищи. Преимущества похудения без употребления углеводов:
- Нормализуется метаболизм.
- Снижается аппетит.
- Снижается калорийность рациона.
Безуглеводная диета не запрещает углеводосодержащие продукты полностью. Разрешенная норма потребления – 50-80 г. Такое количество не помешает сбрасывать вес. Но есть условие — это должны быть углеводы с низким гликемическим индексом. Полный отказ от углеводосодержащих продуктов невозможен — белки и жиры не могут полноценно заменить их.
Переход на белковую пищу приводит к похудению, диета без углеводов делает упор на следующие группы продуктов:
- мясо, рыба, яйца, сыры;
- жиры растительного происхождения;
- зеленые овощи.
Разрешено в умеренных количествах потреблять фасоль, чечевицу, гречку, киноа – 50-60 г в сутки. Безуглеводка ограничивает потребление фруктов – разрешается съедать только одну единицу на завтрак.
Примерное меню безуглеводной диеты |
Мужчине среднего роста и веса, и имеющего в организме 20-25% жира, нужно ежедневно 2400 ккал. Чтобы похудеть – 2000 ккал. В день – 80 г углеводов. Жира – до 50% калорийности. Белков – 640 ккал.Примерное меню для похудения без потребления углеводов.
- Завтрак. Омлет на молоке, с беконом или сыром — 2 г углеводов (далее их содержание указано для каждого блюда/продукта).
- Обед. Куриная грудка – 1 г. Чечевица – 36 г. Оливковое масло – 0 г.
- Полдник. Белковый коктейль – 2 г. миндальные орехи – 6 г.
- Ужин. Семга – 0 г. Стручковая фасоль – 10 г. Оливковое масло – 0 г.
Общая калорийность – 1960 ккал в день. Подобная диета – один из самых эффективных и безопасных способов сброса веса. Важно дать организму необходимые ему 50-80 г углеводов.
Предыдущая <<||>> Следующая
Список продуктов без содержания сахара, углеводов и глютена
Не секрет, что исключив из рациона временно, а может и насовсем, продукты без сахара, без глютена и без углеводов, можно не только похудеть, но и оздоровить свой организм.
И это имеет свое обоснование.
В этой статье:
Что представляет собой сахарЧто представляют из себя углеводыЧто такое глютен
Новости СМИ2
Что представляет собой сахар
Фото автора Polina Tankilevitch: Pexels
Сахар – это популярный продовольственный товар. Относится к углеводам. Основным компонентом сахара является сахароза, которая в пищеварительном тракте немедленно превращается в глюкозу и фруктозу, которые затем поступают в кровоток. Родиной сахара является Индия, откуда позже он был завезен в Европу.
Сахар тогда производился только из сахарного тростника. В России, при Петре I была открыта «сахарная палата», сырье ввозили из-за границы. А в 1809 году начали производить сахар из отечественного сырья – сахарной свеклы. И, если изначально сахар использовали только в лечебных целях, то потом, с развитием его производства, лекарство превратилось в еду.
Виды сахара
- коричневый сахар – это нерафинированный, то есть неочищенный тростниковый сахар. Состоит из кристаллов сахарозы, которые покрыты тростниковой мелассой. Имеет темный цвет, более выраженный и сладкий вкус, нежели белый сахар. Относится к дорогим элитным продуктам, поэтому чаще на прилавках можно встретить его подделку;
- сахар белый тростниковый – сырье измельчают и экстрагируют сок с водой. Далее сок очищается с помощью гашеной извести, а затем его пропускают через специальные испарители, а вода удаляется в специальных аппаратах;
- сахар свекольный – изготавливается из специальной сахарной свеклы, метод производства похож на предыдущий;
- сахар кленовый – добывают из сока сахарного клена. Стволы этого дерева просверливают, и из них начинает выделяться сок, который собирают в течении нескольких недель. Сок выпаривают, получая кленовый сироп, и из него уже получают сам сахар;
- сахар пальмовый – добывают его из сока различных видов пальм;
- сахар сорговый – производят из сахарного сорго. Но этот вид не пользуется особой популярностью из-за того, что выход готового продукта невелик.
Но этот вид не пользуется особой популярностью из-за того, что выход готового продукта невелик.Вред и польза сахара
Никаких полезных веществ, витаминов и минералов в сахаре не содержится, поэтому пользы от него ждать не приходится. Зато вред от его употребления имеется и выражается в следующих возможных последствиях:
- сахарный диабет;
- сердечно-сосудистые заболевания;
- ожирение;
- снижение иммунитета;
- уменьшение прочности костей и зубов;
- размножение вредных бактерий в организме;
- заболевания эндокринной системы;
- заболевания пищеварительной системы;
- заболевания выделительной системы.
Продукты, которые не содержат сахар
И так, ты увидела, что пользы от сахара нет, зато плохих последствий сколько угодно, поэтому данный список тебе обязательно пригодится:
- мясо и рыба,
- икра,
- морепродукты,
- твердый сыр,
- макаронные изделия,
- семечки и орехи,
- бобовые,
30 дней без сахара, глютена и молочки
- яйца,
- зелень.
Что представляют из себя углеводы
Углеводы это основной компонент питания, источник энергии для организма. Без него не возможно нормальное функционирование систем организма.
Углеводы различают простые и сложные.
- Простые – это сахариды, которые содержат одну или две молекулы (фруктоза, глюкоза, лактоза, сахароза).
- Сложные углеводы – это полисахариды, которые имеют в составе от трех молекул углерода (целлюлоза, крахмал).
Простые углеводы это, проще говоря, сахар, который бывает как в чистом виде, так и добавленный в различные продукты питания. Также, к простым углеводам относятся фрукты и ягоды. К сложным углеводам относятся крупы, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, овощи.
Вред и польза углеводов
Вред от употребления большого количества простых углеводов описан в предыдущей главе. А вот о пользе сложных углеводов можно сказать следующее:
- медленно усваиваются, а значит надолго сохраняют чувство насыщения;
- богаты витаминами и минералами;
- не провоцируют скачков сахара в крови;
- обеспечивают хорошее пищеварение;
- хорошо утоляют голод;
- способны улучшить работу мозга и поддерживают нервную систему в нормальном состоянии.
Продукты, которые не содержат углеводы
Несмотря на всю пользу сложных углеводов, иногда, в случае какого-либо заболевания, непереносимости или при снижении веса, врач может порекомендовать тебе на время от них отказаться. Поэтому этот список тебе будет полезен. Итак, не содержат углеводы, или содержат в малом количестве следующие продукты:
- рыба и морепродукты,
- мясо,
- птица,
- молочные продукты,
- субпродукты,
- яйца,
- растительные масла,
- бобовые.
Что такое глютен
Глютен или клейковина – это группа сходных белков, которые содержатся в злаковых. Большая часть глютена содержится в макаронах и хлебобулочных изделиях.
Имеет сероватый цвет, выглядит как сплошная масса, липкая и эластичная. Не имеет вкуса. Имеет большую роль в хлебопекарном производстве, так как обладает клеящими свойствами, которые придают тесту эластичность, помогают ему подниматься и держать форму.
Безглютеновая диета
Вред от употребления здоровым человеком весьма преувеличен.
Если употреблять продукты с глютеном в разумных количествах, то ничего страшного не произойдет. Другое дело, если в организме есть хроническое воспаление, или болезни желудка, такие как гастрит или гастроэнтерит, то назначается безглютеновая диета на время терапии. Или, если человек страдает таким заболеваниям, связанным с непереносимостью глютена – целиакией. В этом случае, отказ от глютена происходит на очень долгий срок, а то и на всю жизнь.
Продукты без глютена
Если случилось так, что глютен следует исключить из рациона, то выбирай для питания продукты из этого списка:
- бобы,
- горох,
- чечевица,
- кукуруза,
- рис,
- пшено,
- киноа,
- гречка,
- амарант,
- соя,
- картофель,
- мясо,
- рыба,
- орехи,
- яйца,
- фрукты,
- кисломолочные продукты.
Следи за составом, тщательно изучая этикетки продуктов, ведь он может оказаться там, где его быть не должно, например, в покупных соусах, пиве и даже мороженом.
безуглеводных продуктов | Здоровое питание
Автор Мелоди Энн
Сторонники диет для похудения часто утверждают, что, полностью исключив углеводы или резко сократив их количество, вы быстро сбросите вес. Некоторые диеты заставляют вас отказаться от многих ваших любимых продуктов — хлеба, макарон, фруктов и даже овощей. Эти продукты не обязательно вредны для здоровья, но они содержат углеводы. У вас по-прежнему есть множество вариантов безуглеводной пищи, хотя большинство из них животного происхождения.
Мясо
Мясо животных естественно не содержит углеводов. Вы можете есть различные куски говядины, телятины, баранины и свинины, придерживаясь своей диетической стратегии. Но некоторые виды мяса невероятно богаты насыщенными жирами и холестерином — опасное сочетание для вашего сердца. Таким образом, вы захотите выбрать самые постные куски. Выбирайте говяжью вырезку, вырезку или нежирный говяжий фарш. Вы также можете заказать отбивные или жаркое из телячьей вырезки; бараньи отбивные, куски жаркого или ножки; или даже корейка свинины, ветчина или вырезка свинины.
Обработанные мясные деликатесы иногда имеют оболочку, содержащую углеводы, плюс в них обычно много натрия. Прежде чем добавлять мясные деликатесы в список покупок, проверьте этикетки и выберите те, которые не содержат углеводов и содержат мало натрия.
Птица
Птица — еще один вариант диеты, так как она не содержит углеводов. Наслаждайтесь жареным цыпленком, жареной индейкой, тушеной домашней уткой или жареными курами по-корнуоллски. В то время как вся птица не содержит углеводов, не все отрубы свободны от чувства вины. Мясо грудки — ваш самый постный вариант, потому что темное мясо обычно содержит больше вредных жиров. Кроме того, вы всегда должны снимать кожицу перед приготовлением, чтобы минимизировать потребление насыщенных жиров и холестерина.
Рыба и морепродукты
Наполните свой рацион любым видом рыбы — все они относительно нежирные и не содержат углеводов. Тунец, тилапия, камбала, треска, сельдь, лосось, форель, пикша и сом — вот лишь некоторые из рыб, которые вы можете попробовать.
Более жирная холодноводная рыба, такая как лосось, тунец и сельдь, даже содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 для сохранения здоровья вашего сердца. Вы должны иметь возможность включать в свой рацион несколько видов морепродуктов, таких как омары, креветки, моллюски, крабы и морские гребешки. Тем не менее, большинство видов морепродуктов содержат следовые количества углеводов, поэтому вам может потребоваться ограничить употребление моллюсков в вашем рационе, в зависимости от углеводных параметров вашего плана.
Другие продукты
Для приготовления мяса вам понадобится жир. Масла, включая оливковое, кукурузное, льняное, виноградных косточек, соевое и сафлоровое, не содержат углеводов. Как правило, вы можете включить яйца в план питания без углеводов или с низким содержанием углеводов, хотя вам, возможно, придется ограничить их количество, потому что они содержат очень небольшие дозы углеводов. Выбирайте простые яичные белки, а не цельные яйца, чтобы свести к минимуму потребление насыщенных жиров и холестерина.
Академия питания и диетологии рекомендует ограничивать себя всего тремя целыми яйцами в неделю. Чеддер, швейцарский сыр, монтерей джек и сыр моцарелла, среди прочих, являются другими вариантами питания — они содержат лишь следовые количества углеводов. Ищите сорта с низким содержанием жира и читайте этикетку с пищевой ценностью, чтобы определить точное количество углеводов. Некоторые плавленые сыры содержат большее количество углеводов.
- Академия питания и диетологии; Выберите продукты: списки обмена для управления весом
- Гарвардская школа общественного здравоохранения: низкоуглеводные диеты
Мелоди Энн Коффман специализируется на общем оздоровлении, уделяя особое внимание женскому здоровью и личной защите. Она имеет степень магистра в области пищевой науки и питания человека и является сертифицированным инструктором NRA. Коффман хочет получить сертификат личного тренера в 2015 году.
51+ Самые вкусные продукты без углеводов
Продукты без углеводов имеют плохую репутацию, но некоторые из самых вкусных, полезных и универсальных продуктов – это продукты без углеводов или кето!
Все эти восхитительные варианты идеально подходят для приготовления блюд и закусок — смешивайте и сочетайте их по своему вкусу, чтобы получить бесконечное разнообразие!
Посмотрите этот список из 51 неуглеводного продукта — держу пари, вы найдете несколько забавных сюрпризов!
Перейти к…- Мясо + яйца
- Молочная
- Масло + приправы
- Кето-овощи
- Кето-напитки
- Кето-закуски
51 Вкусные углеводы
От бекона до сыра и стейка — в этом списке СТОЛЬКО сытных и вкусных продуктов! ( Продукты, которые вам не обязательно есть на диете с низким содержанием углеводов, чтобы их хотеть…)
Их добавление добавит протеина и жира в ваш день, оставляя вас счастливыми и сытыми.
Этот список безуглеводных продуктов основан на чистых углеводах, что составляет общее количество углеводов за вычетом клетчатки и сахарных спиртов.
Вот 51 вкусный безуглеводный продукт:
Мясо, яйца, рыба + птица
Продукты с высоким содержанием белка являются отличным основным продуктом для блюд и закусок, потому что они содержат мало углеводов! Кроме того, существует множество способов приправить их! Возьмем в качестве примера вяленую говядину с низким содержанием углеводов — вы можете найти ее в черном перце, острых и даже цитрусовых сортах! (От одной мысли о них у меня текут слюнки!)
Вот несколько белковых безуглеводных продуктов:
- Курица
- Турция (1 фунт) -0,7 г углеводов, 0,7 г чистых углеводов
- Яйца (1 большое) – 0,3 г углеводов, 0,3 г чистых углеводов
- Свинина (3 унции) -0 г углеводов, 0 г чистых углеводов
- Бекон (1 полоска) – 0,3 г углеводов, 0,2 г чистых углеводов
- Телятина (3 унции) -0 г углеводов, 0 г чистых углеводов
- Оленина (3 унции) – 0 г углеводов, 0 г чистых углеводов
- Баранина (3 унции) – 0 г углеводов, 0 г чистых углеводов
- Утка (3 унции) – 0 г углеводов, 0 г чистых углеводов
- Говядина (3 унции) — 0,2 г углеводов, 0,2 г чистых углеводов
- Лосось (3 унции) — 0 г углеводов, 0 г чистых углеводов
- Белая рыба (3 унции) — 0 г углеводов, 0 г чистых углеводов
- Креветки (3 унции) — 0,4 г углеводов, 0,4 г чистых углеводов
- Морские гребешки (3 унции) -2,7 г углеводов, 2,7 г чистых углеводов
- Мясо краба (3 унции) — 0 г углеводов, 0 г чистых углеводов
- Омар (3 унции) — 0 г углеводов, 0 г чистых углеводов
- Тунец (3 унции) — 0 г углеводов, 0 г чистых углеводов
- Вяленое мясо/мясные палочки (1 унция) – 3,1 г углеводов, 2,6 г чистых углеводов
Молочные продукты
Молочные продукты невероятно полезны – быстро готовятся, богаты кальцием, универсальны и ВКУСНЫ!!
Они дают так много наших блюд, что мы так жаждем вкусных сливок.
Кроме того, есть так много вариантов безуглеводной пищи — просто сосредоточьтесь на правильном выборе.
Убедитесь, что вы выбрали кето-сыр или кето-молоко, или попробуйте кето-греческий йогурт — он ВЕЛИКОЛЕПЕН для приготовления всевозможных соусов… углеводы Эти потрясающие безуглеводные продукты дополняют наши блюда и закуски. Они украшают все, придают массу вкуса и универсальности, не добавляя ненужных и бесполезных углеводов. Когда дело доходит до поиска кето-овощей, здорово думать об ЭКОЛОГИИ. Помимо низкого содержания углеводов, многие из этих овощей богаты витаминами и имеют мягкий вкус, что делает их идеальными безуглеводными продуктами для сочетания с некоторыми из перечисленных выше аксессуаров! Эти напитки с низким содержанием углеводов, состоящие в основном из воды, увлажняют и восполняют то, в чем больше всего нуждается ваше тело — вот почему они так освежают! Существует бесчисленное множество сортов кофе и чая. Плюс вода, вода и еще раз вода! Попробуйте настоять на свежей зелени или огурцах , чтобы добавить дополнительный вкус и витамины! Эти безуглеводные закуски обладают ярким вкусом и насыщенной силой! Свиные шкварки или оливки помогают удовлетворить ваши соленые закуски, а кето-протеиновый порошок бывает ТАКОГО разнообразия вкусов… Я люблю смешивать его со льдом и молоком с низким содержанием углеводов для роскошного молочного коктейля, который наполняет меня и утоляет жажду для чего-то холодного, сливочного и сладкого! Распечатать рецептРецепт булавки Порции: 4 порции Время подготовки 10 минут Время приготовления 15 минут Общее время 25 минут Сохранить рецепт! Стандарт США – метрическая система Разогрейте духовку до 400 F. Поместите лосося на противень и полностью промокните бумажными полотенцами. Посыпьте сверху чесноком, затем сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Посыпать солью и перцем. Сверху положите нарезанный лимон. Опционально, настоятельно рекомендуется накрыть лосося алюминиевой фольгой — можно также положить сверху лист пергаментной бумаги. Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока лосось не пропечется и не будет легко отслаиваться, это должно занять 12-15 минут. Перед подачей посыпьте свежей зеленью и наслаждайтесь. Сохранить рецепт! Не найдено Калории: 128 ккал Всего углеводов: 2 г Белков: 0,3 г Жиров: 14 г Натрия: 44 533 мг Волокна: 1 г Сахаров: 0,5 г Чистых углеводов: 1 г Углеводов Низкоуглеводные 3 © Little Pine. Масла + приправы
Овощи с низким содержанием углеводов
Напитки
Я люблю немного корицы в заваренном кофе или фруктовый чай со льдом во время обеда. Безуглеводные закуски
51+ Самая вкусная еда без углеводов
Можно застелить противень, чтобы его было легче мыть — я люблю полностью заворачивать лосося в фольгу, чтобы он оставался влажным. фольгу на противне и отложите в сторону. Фанаты также приготовили эти рецепты с низким содержанием углеводов:
