Мясо пп рецепты: ПП Блюда из мяса — 167 лучших пошаговых рецептов с фото и видео

ПП Ужин «Мясо по-французски» — рецепт с фотографиями

Anastasia Bilous Четверг, 20 августа 2020

Подписаться

Категория	Мясо	Кухня	Французская кухня
Время	30 мин	Способ	Классический
Порция	1

Описание рецепта

Про рецепт : нежный, сытный, насыщенный, ароматный, 30 минут готовки. И на вашем столе изумительный ужин

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8.14 г Жиры 3.05 г Углеводы 3.48 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

73 килокалории

и 4 нравится

66 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Куриное филе	120 г	Сметана 15%	1 ст. л.
Перец душистый молотый	по вкусу	Шампиньон	80 г
Соль	по вкусу	Лук репчатый	0.5 шт.
Помидоры (томат)	1 шт.	Сыр твердый	30 г

Шаг 1:

Куриное филе	120 г
Сметана 15%	1 ст. л.
Перец душистый молотый	по вкусу
Шампиньон	80 г
Соль	по вкусу
Лук репчатый	0.5 шт.
Помидоры (томат)	1 шт.
Сыр твердый	30 г

Помидор по желанию

Шаг 2:

Нарезать лук и грибы, тушим га антипригарной сковороде

Шаг 3:

Филе нарезаем как слайсы, выкладываем на противень который застрелен пергаментом и смазан каплей растительного масла

Шаг 4:

Сверху на филе накладывает сметану

Шаг 5:

Следующий слой — начинка из лука и грибов, сверху помидор (по желанию)

И отправляем в разогретую духовку 180° на 20 минут.

Шаг 6:

Мясо готовое, и сверху натираем сыр, и отправляем в духовку ещё на 5 минут.

Всем приятного аппетита!

Мясо при правильном питании — GrowFood

О, мясо…. Объект ожесточенных споров вегетарианцев всех мастей и «мясоедов», камень преткновения врачей, диетологов, специалистов по валеологии и прочих поборников здоровья. И в то же время это – один из самых вкусных и питательных продуктов (ну, это еще и от повара зависит, конечно). Так предусматривает ли правильное питание мясо, и в каком виде?

Питательная ценность мяса

Безусловно, мясо – это источник белков, незаменимых аминокислот, в большей или меньшей мере жиров, а также минералов, витаминов, микроэлементов. Но мясо мясу – рознь. Итак, существуют следующие виды этого продукта:

• Мясо птицы – оно считается одним из самых диетичных, особенно курица и индейка. Но это говоря о мякоти без жира и кожи, поскольку шкурка индейки «затянет» на 450 ккал/100 г.
  ;
• Телятина – считается одним из самых питательных, и в то же время легких видов – 172 ккал;
• Говядина – довольно тяжелое мясо, к тому же весьма калорийное – 250 ккал;
• Много жиров, меньше белков и 242 ккал;
• Баранина – около 240 ккал и очень тяжелое для переваривания;
• Кролик – 183 ккал, рекомендуется маленьким детям;
• Нутрия – довольно экзотическое для некоторых мясо, но довольно легкое, всего 140 ккал.

Важно помнить, что энергетическая ценность во многом зависит от степени откормленности животных, так что если хрюшку, из которой сделали котлету, хорошо кормили, то автоматически «хорошо накормитесь» и вы. А вот «синие» куры, которые явно недоедали – самые маложирные источники хороших белков без лишних калорий.

Какое мясо лучше есть на ПП?

Итак, если вы решились следить за своим весом, то вам необходимо правильное питание. Мясо играет в этой системе немаловажную роль. Важно помнить, что идея ПП не заморить голодом, а обеспечить организм всеми необходимыми веществами и энергией в соответствии с энергетическими затратами и желаемым весом. Но поскольку во многих видах мяса содержится огромное количество жира, то их приходится исключать – это свинина, баранина, домашние утки и гуси. Остается в меню только следующие:

• Кролик;
• Курица;
• Индейка;
• Говядина (в меру) и телятина.

Если кто-то скажет, что на ПП нечего есть, то покажите ему этот список.

Но важно помнить, что при большом количестве мяса в рационе увеличивается нагрузка на почки и печень. Поэтому, придерживайтесь рекомендуемых норм потребления белка – не более 30% от общего количества, и ешьте больше пищевых волокон. Это поможет защитить почки от перегрузки, а кишечник – от застаивания переваренной пищи в организме и последующей интоксикации.

Можно ли есть больше мяса при бодибилдинге?

Этот вопрос возникает у всех желающих нарастить побольше мышц. Действительно, при интенсивной подготовке доля белка в рационе бодибилдера может доходить до 50%. Но это сопровождается общим усилением питания – потому что нужно не только расти, но и увеличивать рабочий вес (то есть вес снарядов), а для этого нужна энергия.

Поэтому чисто белковая диета точно не поможет, а скорее навредит. Если же человек просто заботится о своем здоровье и не стремится к огромным бицепсам, то ему подойдет правильное питание. Мясо там присутствует в достаточных количествах и разнообразии.

Если же вы не уверены в своих кулинарных возможностях или поставщиках мясных продуктов в вашем районе, то воспользуйтесь сервисом доставки здорового и спортивного питания Grow Food – они используют только качественные диетические мясные продукты. Кроме того, они готовы полностью взять на себя все кухонные хлопоты, а вам останется только разогреть.

Perfect boeuf bourguignon recipe — BBC Food

Загрузка

Ингредиенты

• 1,6 кг/3 фунта 8 унций высококачественный стейк для тушения (стейк из вырезки)
• 4–5 ст. шпик или копченый полосатый бекон, нарезанный на кусочки по 2 см
• 1 большая луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 750 мл бутылка красного вина
• 2 ст. 0008
• 3 густых веточки свежего тимьяна
• 25 г/1 унция сливочного масла
• 450 г/1 фунт жемчужного лука или 24 молодых луковицы
• 300 г/10½ унций каштановых грибов, протертых и разрезанных пополам или на четвертинки, если они большие
90spourt 8 b heapcorn 0007 2 ст.л. холодная вода
• морская соль в хлопьях и свежемолотый черный перец
• нарезанная свежая петрушка, для украшения

Метод

1. Разогрейте духовку до 170C/150C Fan/Gas 3.

   3

   8

в коренастый штук, каждая около 4–5 см/1½–2 дюйма. Обрежьте любой действительно твердый жир или сухожилия. Приправьте говядину очень хорошо солью и перцем.

2. Нагрейте две столовые ложки масла в большой сковороде. Обжарьте говядину тремя партиями на среднем огне, пока она не подрумянится со всех сторон, время от времени переворачивая и при необходимости добавляя масло. Как только говядина подрумянится, переложить в большую огнеупорную кастрюлю.

3. В сковороду, в которой жарилась говядина, налейте еще немного масла и обжаривайте бекон в течение 2–3 минут или до тех пор, пока жир не станет хрустящим и не подрумянится. Распределите бекон поверх мяса.

4. Добавьте в сковороду еще немного масла и обжарьте нарезанный лук на медленном огне в течение 5–6 минут, часто помешивая, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок в сковороду и готовьте еще 1 минуту.

5. Добавьте лук и чеснок в сковороду с мясом и залейте вином. Добавьте томатное пюре и 150 мл воды. Раскрошите бульонный кубик, добавьте травы и доведите до кипения. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и отправьте в духовку. Готовьте в течение 1½–1¾ часов, или пока говядина не станет почти полностью мягкой.

6. Пока говядина готовится, очистите репчатый лук. Положите лук в жаропрочную миску и залейте только что вскипяченной водой. Оставить на пять минут, а затем процедить. Когда лук достаточно остынет, чтобы его можно было взять в руки, обрежьте корень близко к концу, чтобы он не развалился и не слез с кожи.

7. За несколько минут до готовности говядины растопить половину сливочного масла в большой антипригарной сковороде с небольшим количеством масла и обжарить лук на среднем огне в течение примерно 5 минут или до золотистого цвета на всех стороны. Переложите в миску.

8. Добавьте в сковороду оставшееся масло и грибы и готовьте 2–3 минуты на довольно сильном огне до золотистого цвета, часто переворачивая.

9. Смешайте кукурузную муку с водой в небольшой миске до получения однородной массы.

10. Достаньте запеканку из духовки и добавьте кукурузную муку, затем лук и грибы. Верните в духовку и готовьте еще 45 минут или пока говядина не станет нежной, а соус не загустеет. Соус должен покрыть тыльную сторону ложки — если он остается довольно жидким, просто добавьте еще немного кукурузной муки, смешанной с небольшим количеством холодной воды, и варите пару минут на плите.

11. Перед подачей удалите стебли тимьяна. Посыпьте запеканку петрушкой и подавайте.

Лучшее из Британии волосатых байкеров

10. Francophile

BBC Two

Лучшие рецепты быстрого и полезного мяса

Rachel vanni

Ваш внутренний плотоядный зовет? Иди и ответь. Мы поддержим вас этими простыми мясными рецептами с высоким содержанием белка. Во всех этих рецептах наши любимые мясные блюда — это главные блюда, такие как лосось, стейк, курица и морепродукты. Независимо от того, приготовите ли вы нашу тилапию, обжаренную в аэрофритюрнице, с сальсой из манго, сливочным тосканским цыпленком или запеченными свиными отбивными, вы получите богатую белком еду, которая не оставит вас равнодушными.

Гриль + мясо = нежное, сочное волшебство. Так что может быть лучше здорового питания, чем полностью приготовленная на гриле еда? Пакеты из фольги облегчают приготовление пищи и уборку, поэтому мы делаем наши пакеты из фольги для курицы Санта-Фе, а также пакеты из фольги для сосисок и перца на повторной основе. Этот добавленный уголь и дымность также могут улучшить любой кусок мяса. Если вам нужно больше доказательств, ознакомьтесь с нашими рецептами курицы-гриль с персиковым бальзамом, стейков тунца на гриле с соусом из зеленого лука и шашлыков бан ми.

Быть здоровым может быть сложно, но, к счастью, эти восхитительно мясные рецепты значительно облегчают сбалансированное питание. Такие рецепты, как наши фрикадельки с чесночным маслом, фаршированные перцы и миски Рубена, содержат не только тонны белка, но и много овощей. Заполнение и умные? Подпишите нас.

Единственное, чего сейчас не хватает этим мясным блюдам, так это нескольких отличных гарниров. Попробуйте все наши любимые гарниры к рыбе, простые гарниры к свиным отбивным и гарниры к стейкам, которые состоят не только из картофеля (хотя у нас также есть множество рецептов картофельных гарниров, которые мы любим).

Реклама — Продолжить чтение ниже

1

Сливочный тосканский цыпленок

EMILY HLAVAC GREEN

Это блюдо кричит о комфортной еде, но оно также достаточно впечатляющее, чтобы подать его гостям на ужин. Обязательно имейте под рукой хрустящий багет, потому что соус получается просто замечательный. (Не в хлеб? Его также можно подавать с рисом или макаронами.)

Получить рецепт Курица по-тоскански со сливками .

2

Лосось в медово-чесночной глазури

Ethan Calabrese

Этот пикантно-сладкий лосось никогда не разочаровывает. Жарить рыбу может показаться пугающим, но как только вы освоитесь, это станет вашей второй натурой.

Получите рецепт Глазированный лосось в медово-чесночной глазури .

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Классические фаршированные перцы

Parker feierbach

Мы фаршировали перцы всеми возможными способами — и если вы нам не верите, посмотрите наши фаршированные перцы чизстейк и курицу, фаршированную пармезаном. сорта перца! — но этот классический рецепт до сих пор остается нашим любимым. Здесь мы наполняем их мясистым томатным рисом и тертым сыром Монтерей Джек, но вы можете настроить их по своему вкусу (и тому, что у вас есть в холодильнике).

Получить рецепт Классический фаршированный перец .

4

Цыпленок на гриле с персиком и бальзамом

RACHEL VANNI

Фрукты, приготовленные на гриле, подчеркнут их сочную сладость, и хотя вы всегда можете пойти по более сладкому пути с персиками на гриле, они так же хорошо сочетаются с этим цыпленком с бальзамом. Маринад простой и острый с небольшой сладостью. Подавайте его с простым салатом фарро для самого свежего ужина.

Получить рецепт Курица-гриль с персиком и бальзамическим соусом .

Реклама – Продолжить чтение ниже

5

Классический мясной рулет

Parker feierbach

Мясной рулет – это старинный рецепт, который должен знать каждый. Возможно, это не самая сексуальная еда, но она восхитительна, особенно в бутерброде на следующий день ИЛИ с жареным яйцом сверху!

Получить рецепт Классического мясного рулета .

6

Свиные отбивные во фритюрнице

Parker feierbach

В большинстве случаев свиные отбивные нас не очень волнуют. Часто пережаренные, они получаются сухими, грустными и безвкусными. Приготовление их во фритюрнице все меняет. Из-за интенсивной циркуляции тепла снаружи слегка подрумянивается, а внутри остается красивым и сочным.

Получите рецепт свиных отбивных во фритюрнице .

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Bánh Mì Kebabs

Эндрю буй

Классический бань ми – один из лучших сэндвичей в мире. Идеальный способ получить классический вкус бань ми? С этими шашлыками! Приготовленная на пару морковь и слегка сладковатый дайкон прекрасно готовятся на гриле с толстыми кусочками свиной отбивной, и они идеально сочетаются с простой комбинацией рыбного соуса, соевого соуса и меда.

Получить Рецепт шашлыка Бан Ми .

8

Куриные пакетики из фольги Санта-Фе

В этом блюде, приготовленном из простых повседневных ингредиентов, сочетаются рис с перцем чили, черная фасоль, кукуруза, перец и курица с соусом сальса и сыром. завернутый и приготовленный на гриле в легкой упаковке из фольги. Вы также можете сделать это в духовке, если хотите.

Получите рецепт Пакетиков из куриной фольги из Санта-Фе .

Реклама — Продолжить чтение ниже

9

Чаша для острого лосося

Parker feierbach

Зерновые миски волшебны, потому что все компоненты хороши сами по себе, но если их соединить вместе, они каким-то образом станут даже лучше. В этой миске с острым лососем есть все наши любимые ингредиенты, такие как быстрые соленые огурцы, острый красный лук и сливочный авокадо. Хочу больше? Попробуйте нашу чашу Будды следующей!

Получите рецепт Острой чаши с лососем .

10

Капрезе Цыпленок Сальтимбокка

Erik bernstein

Для этого летнего блюда вы начнете с обжаривания куриных котлет, завернутых в прошутто (эта техника происходит от итальянского блюда «сальтимбокка», приготовленного из телятины, вина и шалфея, а не курицы, бальзамика и базилика). ). Затем вы добавите их в острый уксусный соус, а затем посыпаете все это моцареллой и помидорами для свежего и быстрого удовольствия публики.

Получить рецепт Капрезе Курица Салтимбокка .

Реклама — Продолжить чтение ниже

11

Цыпленок и киноа на одной сковороде

Вот быстрый и легкий ужин с высоким содержанием белка, который не требует особых усилий. Нам здесь нравятся специи Tex-Mex; порошок чили и кайенский перец добавляют приятный вкус, который прекрасно компенсируется авокадо и сметаной. Конечно, вы можете использовать немного меньше любой специи, если хотите.

Получите рецепт Курица и лебеда на одной сковороде .

12

Кокосовое карри с креветками и горохом

Люси Шеффер

Этот рецепт кокосового карри с креветками и горошком — быстрый путь к пикантному ужину. Вы начнете со смеси лука, свежего имбиря, чеснока и перца серрано, придав ему аромат. Затем в кокосовое молоко добавляется небольшое количество специй — гарам масала, паприка и куркума. Все, что осталось сделать, это сварить креветки прямо в бульоне и прогреть горошек и шпинат, и вы готовы к ужину.

Получить рецепт Кокосовое карри с креветками и горохом .

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Свиные отбивные с чесноком и розмарином

Этан Калабрезе

Свиные отбивные могут быть сочными, нежными и ароматными — правда! Этот метод запекания в духовке гарантирует, что ваша свинина будет иметь восхитительную корочку и идеально приготовленную внутреннюю часть.

Получить рецепт Запеченные свиные отбивные .

14

Фритюрница с почерневшей тилапией и сальсой из манго

Джоэл Голдберг

Реклама – Продолжить чтение ниже0005 Эндрю буй

Мало того, что они имеют стандартный вкус Reuben, мы также добавили тонны зеленой капусты и тертой моркови, чтобы увеличить объем тарелок и дать вам ощущение сытости. Это делает эти миски особенно идеальными, если вы также пытаетесь есть меньше углеводов (хотя мы не против добавить немного сухариков из ржи, если вы чувствуете себя творчески).

Получить рецепт Чаш Рубена .

16

Ковбойский стейк с жареным салатом из красного лука

Эрик Бернштейн

Дайте волю своему внутреннему Биллу Пикетту и накормите всю свою компанию этим сытным, ароматным куском говядины. Рибай уже хвалят за его жирность, но оставление кости выводит его на новый уровень. Когда мясо готовится, в него проникают насыщенные мясистые ароматы костного мозга, создавая непревзойденный вкус стейка.

Получить рецепт Ковбойский стейк с салатом из красного лука .

Реклама – Продолжить чтение ниже

17

Свиные отбивные в медовой глазури с сальсой из манго

Erik bernstein

18

Фрикадельки с чесночным маслом

Erik bernstein

Эти фрикадельки с чесночным маслом содержат мало углеводов, не содержат глютена и содержат овощи, не упуская ни одной вкусности. Теперь это обед с низким содержанием углеводов, от которого мы можем чувствовать себя хорошо.

Получить рецепт Фрикадельки с чесночным маслом .

Реклама – Продолжить чтение ниже

19

Карибский салат «Кобб»

Эндрю Буй

Если вы хотите полакомиться радугой, этот карибский салат «Кобб» — то, с чего стоит начать. Немного ярче, чем традиционный салат Кобб, эта версия сочетает в себе свежее манго, сливочную кокосовую заправку и приправленный пряностями лосось, чтобы создать пикантную, пряную и сытную еду. Измельченные чипсы из подорожника и сладкий перец также добавляют приятный хруст!

Получить Рецепт Карибского салата Кобб .

20

Брик Цыпленок

Мы соединили эту курицу с восхитительным острым соусом с травами, приготовленным с халапеньо, лаймом и кинзой, но вы можете подавать его как есть, с парой дольок лимона или даже с соусом барбекю.