Молочные продукты на массу: Польза молока при физических нагрузках

Содержание

«Как набрать мышечную массу худому мужчине без употребления молочных продуктов?» — Яндекс Кью

Какие продукты помогут набрать мышечную массу — Dietology.

pro

15.06.2022 12:00

Внешний вид, а главное, здоровье спортсмена напрямую зависит от рациона питания. Для приобретения заветного рельефа тела недостаточно изнурять себя продолжительными тренировками. Очень важно организовать сбалансированное меню. В идеале следует обратиться к специалисту по питанию, который поможет грамотно составить рацион с учетом общего состояния организма и уровня физической активности.

При отсутствии такой возможности, включив в рацион определенные продукты, можно добиться ощутимого роста мышечной массы. Что это за продукты и какую пользу они принесут организму, можно узнать далее.
Яйца
В яйцах присутствует не только высококачественный тип белка, но и ряд полезных жиров и аминокислот. Регулярное употребление яиц позволит восполнить дефицит витамина Д и холина в организме. Содержание белка в одном небольшом яйце – до 6 граммов.

Существует распространенное заблуждение, что яичные желтки вредны. На самом деле в них содержится почти 50 % витаминов, протеинов и полезных жиров. Оптимальное количество яиц в сутки – до 3 штук для женщин и до 6 штук для мужчин.
Мясо
Нежирные сорта мяса и птицы должны присутствовать в достаточном количестве в ежедневном рационе каждого атлета, желающего набрать мышечную массу. Белок составляет почти треть от общей массы обыкновенной куриной грудки либо индейки и более четверти веса свиной вырезки. Нежирная говядина включает не только аминокислоты, способствующие росту мышц, но и незаменимые витамины и микроэлементы, например, железо и цинк.
Морепродукты
Морепродукты обладают минимальным количеством калорий, но при этом содержат значительное число полезных веществ. В мясе креветок содержится около 18 г белка, а в гребешках – целых 20 г. Морепродукты подходят для приготовления супов, вторых блюд и салатов.

Бобовые
Растительный белок необходим организму также, как и животный. Всего 0,5 стакана отварной сои содержит 14 граммов белка. В составе сои присутствуют железо, ненасыщенные жиры, фосфор и витамин К. Фасоль, помимо перечисленных веществ, содержит фосфор, клетчатку и витамины В.
Молочные продукты
Основной молочный продукт, который помогает набрать мышечную массу – творог. В нем содержится сложный тип белка «казеин», кальций и витамины группы В. Благодаря высокой пищевой ценности, творог отлично сохраняет чувство сытости на протяжении длительного периода.
Кефир и молоко регулируют пищеварение. В сыворотке высокое содержание пептидов и аминокислот. При употреблении молочных продуктов важно следить за процентным содержанием жира в них.
Жирная рыба

Жирные сорта рыбы практически не содержат «вредных» для организма жиров, при этом богаты кислотами Омега-3 и белком. Жирная рыба не только активизирует мышечный рост, но и нормализует обмен веществ.
Оливковое масло
Для предотвращения разрушения мускулатуры важно регулярно употреблять в пищу мононенасыщенные жиры, которыми богато оливковое масло. Благодаря способности таких жиров увеличивать уровень чувствительности к инсулину, мышцы лучше усваивают питательные вещества, аминокислоты и глюкозу.
Миндаль
Орехи также богаты мононенасыщенной разновидностью жиров, поэтому благотворно влияют на работу сосудов, сердца и суставов. Наиболее полезными считаются миндаль, фундук, грецкий орех, кешью и бразильский орех. Поскольку орехи относятся к продуктам с высокой калорийностью, желательно ограничить их количество до 50 граммов в сутки.

Свекла
Согласно недавнему исследованию, употребление в пищу свеклы за час до предстоящей тренировки способствуют повышению работоспособности и положительно воздействуют на результаты тренировки.
Цельнозеровые продукты
Цельнозерновые продукты, за счет высокой питательной ценности, снабжают организм необходимой энергией для активных занятий спортом. Неочищенный рис и пророщенная пшеница считаются самыми полезными продуктами этой категории.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Телефон
Подписываясь на рассылку — вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Роль молочных продуктов в управлении весом
Обзор
. 2005 г.; 24 декабря (6 доп.): 537S-46S.
дои: 10.1080/07315724.2005.10719502.
Майкл Б. Земель ¹
принадлежность
¹ Университет Теннесси, 1215 W. Cumberland Ave, Room 229, Ноксвилл, Теннесси 37996-1920, США. [email protected]
PMID: 16373953
DOI: 10. 1080/07315724.2005.10719502
Обзор
Майкл Б. Земель. J Am Coll Nutr. 2005 Декабрь
. 2005 г.; 24 декабря (6 доп.): 537S-46S.
дои: 10.1080/07315724.2005.10719502.
Автор
Майкл Б. Земель ¹
принадлежность
¹ Университет Теннесси, 1215 W. Cumberland Ave, Room 229, Knoxville, TN 37996-1920, США. [email protected]
PMID: 16373953
DOI: 10. 1080/07315724.2005.10719502
Абстрактный
Диетический кальций, по-видимому, играет ключевую роль в регуляции энергетического обмена и риска ожирения. Диеты с высоким содержанием кальция уменьшают накопление жира в организме и прибавку в весе в периоды чрезмерного потребления высококалорийной диеты, а также увеличивают расщепление жира и сохраняют метаболизм во время ограничения калорий, тем самым заметно ускоряя потерю веса и жира. Этот эффект опосредован в первую очередь циркулирующим кальцитриолом, который регулирует внутриклеточный Ca(2+) в адипоцитах. Исследования метаболизма адипоцитов человека демонстрируют ключевую роль внутриклеточного Ca(2+) в регуляции метаболизма липидов и накопления триглицеридов, при этом увеличение внутриклеточного Ca(2+) приводит к стимуляции экспрессии липогенных генов и липогенеза, а также к подавлению липолиза, что приводит к увеличению содержания липидов в адипоцитах. наполнение и повышенное ожирение. Кроме того, повышенное содержание кальцитриола, вырабатываемого в ответ на диеты с низким содержанием кальция, стимулирует приток Ca(2+) в адипоциты и, следовательно, способствует ожирению, в то время как диеты с более высоким содержанием кальция ингибируют липогенез, способствуют липолизу, окислению липидов и термогенезу и ингибируют вызванное диетой ожирение у мышей. Примечательно, что молочные источники кальция оказывают заметно большее влияние на снижение массы тела и набора жира, а также на ускорение потери жира. Этот усиленный эффект молочных продуктов по сравнению с добавками кальция был частично локализован в сывороточной фракции молочных продуктов и, вероятно, связан с дополнительными биологически активными соединениями, такими как ингибиторы ангиотензинпревращающего фермента (АПФ) в молочных продуктах, а также с высокой концентрацией аминокислоты с разветвленной цепью, которые действуют синергетически с кальцием, уменьшая ожирение; однако эти соединения не полностью объясняют наблюдаемые эффекты, поскольку сыворотка обладает значительно большей биологической активностью, чем обнаруженная в этих соединениях. Эти концепции подтверждаются эпидемиологическими данными, а также недавними клиническими испытаниями, которые демонстрируют, что диеты, включающие не менее трех ежедневных порций молочных продуктов, приводят к значительному снижению жировой массы тела у людей с ожирением при отсутствии ограничения калорийности и заметно ускоряют набор веса и потеря жира в организме вследствие ограничения калорий по сравнению с диетой с низким содержанием молочных продуктов. Эти данные указывают на важную роль молочных продуктов как в способности поддерживать здоровый вес, так и в борьбе с избыточным весом и ожирением.
Похожие статьи
Роль кальция и молочных продуктов в распределении энергии и управлении весом.
Земель МБ. Земель МБ. Am J Clin Nutr. 2004 г., май; 79 (5): 907S-912S. doi: 10.1093/ajcn/79.5.907S. Am J Clin Nutr. 2004. PMID: 15113738 Обзор.
Роль диетического кальция и молочных продуктов в модулировании ожирения.
Земель МБ. Земель МБ. Липиды. 2003 г., февраль; 38 (2): 139–46. doi: 10.1007/s11745-003-1044-6. Липиды. 2003. PMID: 12733746 Обзор.
Механизмы молочной модуляции ожирения.
Земель МБ. Земель МБ. Дж Нутр. 2003 г., январь; 133 (1): 252S-256S. дои: 10.1093/jn/133.1.252S. Дж Нутр. 2003. PMID: 12514303 Обзор.
Регуляция ожирения и риска ожирения с помощью диетического кальция: механизмы и последствия.
Земель МБ. Земель МБ. J Am Coll Nutr. 2002 апр; 21 (2): 146S-151S. дои: 10.1080/07315724.2002.10719212. J Am Coll Nutr. 2002. PMID: 11999543 Обзор.
Диетический кальций и молочные продукты модулируют ожирение и риск ожирения.
Земель М.Б., Миллер С.Л. Земель М.Б. и др. Nutr Rev. 2004 Apr; 62 (4): 125-31. doi: 10.1111/j.1753-4887.2004.tb00034.x. Нутр Обр. 2004. PMID: 15141427 Обзор.
Посмотреть все похожие статьи
Цитируется
Связь между потреблением фруктов, овощей и молочных продуктов с избыточным весом и ожирением в большой выборке в Иране: результаты STEPS 2016.
Нури М., Шатери З., Фагих С. Нури М. и др. Фронт Нутр. 2023 17 января; 9:1082976. doi: 10.3389/фнут.2022.1082976. Электронная коллекция 2022. Фронт Нутр. 2023. PMID: 36733471 Бесплатная статья ЧВК.
Потребление молочных продуктов, сохранение веса после родов и риск ожирения.
Юань М., Ху Ф.Б., Ли И., Кабрал Х.Дж., Дас С.К., Дини Дж.Т., Мур Л.Л. Юань М. и др. Питательные вещества. 27 декабря 2022 г .; 15 (1): 120. дои: 10.3390/nu15010120. Питательные вещества. 2022. PMID: 36615778 Бесплатная статья ЧВК.
Потребление немолочного животного белка положительно связано с избыточным весом и ожирением у израильских подростков.
Дор С., Старк А.Х., Дихтиар Р., Кейнан-Бокер Л., Синай Т. Дор С и др. Еда. 2022 12 июля; 11 (14): 2072. doi: 10.3390/foods11142072. Еда. 2022. PMID: 35885315 Бесплатная статья ЧВК.
Роль молока в весовом статусе детей: эпидемиологическое исследование подростков в Греции.
Канеллопулу А., Кости Р.И., Нотара В., Антоногеоргос Г., Рохас-Хил А.П., Корнилаки Э.Н., Лагиу А., Яннакулия М., Панайотакос Д.Б. Канеллопулу А. и др. Дети (Базель). 2022 10 июля; 9 (7): 1025. дои: 10.3390/дети9071025. Дети (Базель). 2022. PMID: 35884009Бесплатная статья ЧВК.
Дефицит кальция во время беременности влияет на резистентность к инсулину у потомства.
Такая Дж. Такая Дж. Int J Mol Sci. 2021 29 июня; 22 (13): 7008. дои: 10.3390/ijms22137008. Int J Mol Sci. 2021. PMID: 34209784 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.
Просмотреть все статьи «Цитируется по»
Типы публикаций
термины MeSH
вещества
Роль молочных продуктов в здоровом весе и составе тела у детей и подростков
1. Всемирная организация здравоохранения. Серия технических докладов ВОЗ № 894. Женева: Worth Health Organization; 2000. Ожирение: предотвращение глобальной эпидемии и борьба с ней. [PubMed] [Google Scholar]
2. Ван Ю., Лобштейн Т. Мировые тенденции детского избыточного веса и ожирения. Int J Pediatr Obes. 2006; 1:11. [PubMed] [Google Scholar]
3. Ogden CL, Carroll MD, Curtin LR, Lamb MM, Flegal KM. Распространенность высокого индекса массы тела у детей и подростков в США, 2007-2008 гг. ДЖАМА. 2010;303(3):242–9. [PubMed] [Google Scholar]
4. Anderson SE, Whitaker RC. Распространенность ожирения среди детей дошкольного возраста в США в различных расовых и этнических группах. Arch Pediatr Adolescent Med. 2009 г.;163(4):344-8. [PubMed] [Google Scholar]
5. Ван И, Бейдун М.А., Лян Л., Кабальеро Б., Куманьика С.К. Будут ли все американцы страдать избыточным весом или ожирением? Оценка прогрессирования и стоимости эпидемии ожирения в США. Ожирение. 2008;16:2323–30. [PubMed] [Google Scholar]
6. Фридман Д.С., Мэй З., Сринивасан С.Р., Беренсон Г.С., Дитц В.Х. Сердечно-сосудистые факторы риска и избыточное ожирение среди детей и подростков с избыточным весом: исследование сердца Богалуса. J Педиатр. 2007;150(1):12–7. [PubMed] [Академия Google]
7. Cook S, Weitzman M, Auinger P, et al. Распространенность фенотипа метаболического синдрома у подростков: результаты третьего Национального обследования состояния здоровья и питания, 1988–1994 гг. Arch Pediatr Adolescent Med. 2003;157(8):821–7. [PubMed] [Google Scholar]
8. Мессия С.Е., Архарт К.Л., Люк Б., Липшульц С.Е., Миллер Т.Л. Взаимосвязь между индексом массы тела и факторами риска метаболического синдрома среди детей в возрасте от 8 до 14 лет в США, 1999–2002 гг. J Педиатр. 2008; 153: 215–21. [PubMed] [Академия Google]
9. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. Доступно по адресу: www.healthierus.gove/dietaryguidelines. 6-й. Вашингтон, округ Колумбия: Типография правительства США; 2005. Ян, Диетические рекомендации для американцев. [Google Scholar]
10. Фридман Д.С., Хан Л.К., Сердула М.К., Диетс В.Х., Шринивасан С.Р., Беренсон Г.С. Связь детского ИМТ с ожирением у взрослых: исследование сердца Богалуса. Педиатрия. 2005; 115: 22–7. [PubMed] [Google Scholar]
11. Whitaker RC, Wright JA, Pepe MS, Seidel KD, Dietz WH. Прогнозирование ожирения в молодом взрослом возрасте от детского и родительского ожирения. N Engl J Med. 1997;37(13):869–73. [PubMed] [Google Scholar]
12. Фридман Д.С., Хан Л.К., Дитц В.Х., Сринивасан С.Р., Беренсон Г.С. Связь избыточного веса в детстве с факторами риска ишемической болезни сердца во взрослом возрасте: исследование сердца Богалуса. Педиатрия. 2001; 108: 712–8. [PubMed] [Google Scholar]
13. Major GC, Chaput JP, Ledoux M, St-Pierre S, Andersen GH, Zemel MB, Tremblay A. Последние достижения в исследованиях ожирения, связанных с кальцием. Obes Rev. 2008;9(5):428–45. [PubMed] [Академия Google]
14. Ван Лоан, доктор медицины. Роль молочных продуктов и диетического кальция в управлении весом. J Am Coll Nutr. 2009; 28 (Приложение 1): 120S–9S. [PubMed] [Google Scholar]
15. Аструп А., Чапут Дж. П., Гилберт Дж. А., Лоренцен Дж. К. Молочные напитки и энергетический баланс. Физиол Поведение. 2010;100(1):67–75. [PubMed] [Google Scholar]
16. Танасеску М., Феррис А.М., Химмельгрин Д.А., Родригес Н., Перес-Эскамилла Р. Биоповеденческие факторы связаны с ожирением у пуэрториканских детей. Дж Нутр. 2000; 130:1734–42. [PubMed] [Академия Google]
17. Rockett HR, Berkey CS, Field AE, Colditz GA. Поперечное измерение потребления питательных веществ подростками в 1996 г. Prev Med. 2001; 33: 27–37. [PubMed] [Google Scholar]
18. Блэк Р.Е., Уильямс С.М., Джонс И.Е., Гулдинг А. Дети, которые избегают пить коровье молоко, получают мало кальция с пищей и плохое здоровье костей. Am J Clin Nutr. 2002; 76: 75–80. [PubMed] [Google Scholar]
19. Форши Р.А., Стори М.Л. Общее потребление напитков и выбор напитков среди детей и подростков. Int J Food Sci Nutr. 2003;54(4):297–307. [PubMed] [Google Scholar]
20. Новотный Р., Дайда Ю.Г., Ачарья С., Гроув Дж.С., Фогт Т.М. Потребление молочных продуктов связано с более низким содержанием жира в организме, а потребление газированных напитков связано с увеличением веса у девочек-подростков. Дж Нутр. 2004; 134:1905–9. [PubMed] [Google Scholar]
21. Оливарес С., Каин Дж., Лера Л., Писарро Ф., Вио Ф., Морон С. Пищевой статус, потребление пищи и физическая активность чилийских школьников: описательное исследование. Eur J Clin Nutr. 2004; 58: 1278–85. [PubMed] [Академия Google]
22. Barba G, Troiano E, Russo P, Venezia A, Siani A. Обратная связь между массой тела и частотой потребления молока у детей. Бр Дж Нутр. 2005;93(1):5–9. [PubMed] [Google Scholar]
23. Dixon LB, Pellizzon MA, Jawad AF, Tershakovec AM. Потребление кальция и молочных продуктов и показатели ожирения у детей с гипер- и нормохолестеринемией. Обес Рез. 2005;13(10):1727–38. [PubMed] [Google Scholar]
24. Moreira P, Padez C, Mourão I, Rosado V. Пищевой кальций и индекс массы тела у португальских детей. Eur J Clin Nutr. 2005;59(7): 861–7. [PubMed] [Google Scholar]
25. Fiorito LM, Ventura AK, Mitchell DC, Smiclas-Wright H, Birch LL. Потребление молочных продуктов девочками, потребление энергии и весовой статус. J Am Diet Assoc. 2006; 106:1851–5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
26. O’Connor TM, Yang SJ, Nicklas TA. Потребление напитков детьми дошкольного возраста и его влияние на весовой статус. Педиатрия. 2006;118(4):1010–8. [PubMed] [Google Scholar]
27. LaRowe TL, Moeller SM, Adams AK. Характер напитков, качество рациона и индекс массы тела детей дошкольного и школьного возраста в США. J Am Diet Assoc. 2007; 107:1124–33. [PubMed] [Академия Google]
28. Palacios C, Benedetti P, Fonseca S. Влияние потребления кальция на ИМТ у венесуэльских подростков. PR Health Sci J. 2007;26(3):199–204. [PubMed] [Google Scholar]
29. Дос Сантос Л.С., Падуя Синтра I, Фисберг М., Мартини Л.А. Потребление кальция и его связь с ожирением и резистентностью к инсулину у постпубертатных подростков. Диета J Hum Nutr. 2008;21:109–16. [PubMed] [Google Scholar]
30. Мур Л.Л., Сингер М.Р., Куреши М.М., Брэдли М.Л. Потребление молочных продуктов и антропометрические показатели содержания жира в организме детей и подростков в NHANES. J Am Coll Nutr. 2008;27(6):702–10. [PubMed] [Академия Google]
31. Мерфи М.М., Дуглас Дж.С., Джонсон Р.К., Спенс Л.А. Употребление ароматизированного или простого молока положительно связано с потреблением питательных веществ и не связано с неблагоприятным воздействием на весовой статус у детей и подростков в США. J Am Diet Assoc. 2008;108(4):631–639. [PubMed] [Google Scholar]
32. Goldberg TB, da Silva CC, Peres LN, et al. Потребление кальция и его связь с риском избыточного веса и ожирения у подростков. Арх Латиноам Нутр. 2009;59(1):14–21. [PubMed] [Академия Google]
33. Келлер К.Л., Кирзнер Дж., Пьетробелли А., Сент-Онж М.П., Фейт М.С. Повышенное потребление подслащенных напитков связано с уменьшением потребления молока и кальция у детей в возрасте от 3 до 7 лет во время лабораторных обедов, состоящих из нескольких блюд. J Am Diet Assoc. 2009;109(3):497–501. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
34. Hirschler V, Oestreicher K, Beccaria M, Hidalgo M, Maccallini G. Обратная связь между резистентностью к инсулину и частотой потребления молока у аргентинских школьников из малообеспеченных семей. J Педиатр. 2009 г.;154(1):101–5. [PubMed] [Google Scholar]
35. Wiley AS. Потребление молочных продуктов и молока и рост ребенка: имеет ли значение ИМТ? Анализ NHANES 1999-2004 гг. Am J Hum Biol. 2010;22(4):517–25. [PubMed] [Google Scholar]
36. Almon R, Patterson E, Nilsson TK, Engfeldt P, Sjöström M. Потребление жира и молочных продуктов у детей и подростков с лактазной стойкостью и непостоянством. Еда Nutr Res. 2010;54:1. [PMC free article] [PubMed] [Google Scholar]
37. Tylavsky FA, Cowan PA, Terrell S, Hutson M, Velasquez-Mieyer P. Потребление кальция и состав тела у афроамериканских детей и подростков с риском избыточного веса и лишний вес. Питательные вещества. 2010;2:950–64. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
38. Bradlee ML, Singer MR, Qureshi MM, Moore LL. Потребление пищевых групп и центральное ожирение среди детей и подростков в Третьем национальном обследовании здоровья и питания (NHANES III) Public Health Nutr. 2010;13(6):797–805. [PubMed] [Google Scholar]
39. Carruth BR, Skinner JD. Роль диетического кальция и других питательных веществ в уменьшении жировых отложений у детей дошкольного возраста. Инт Дж. Обес. 2001; 25: 559–66. [PubMed] [Академия Google]
40. Skinner JD, Bonds W, Carruth BR, Ziegler P. Продольное потребление кальция отрицательно связано с индексами жира в организме детей. J Am Diet Assoc. 2003; 103:1626–31. [PubMed] [Google Scholar]
41. Phillips SM, Bandini LG, Cyr H, Cloclough-Douglas S, Naumova E, Must A. Потребление молочных продуктов, масса тела и упитанность изучались в течение подросткового периода. Инт Дж. Обес. 2003; 27:1106–13. [PubMed] [Google Scholar]
42. Newby PK, Peterson KE, Berkey CS, Leppert J, Willett WC, Colditz GA. Потребление напитков не связано с изменениями веса и индекса массы тела у детей дошкольного возраста из малообеспеченных семей в Северной Дакоте. J Am Diet Assoc. 2004; 104:1086–9.4. [PubMed] [Google Scholar]
43. Фишер Дж. О., Митчелл Д.К., Смициклас-Райт Х., Маннино М.Л., Берч Л.Л. Соблюдение рекомендаций по кальцию в среднем детстве отражает выбор напитков матерью и дочерью и предсказывает минеральный статус костей. Am J Clin Nutr. 2004; 79: 698–706. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
44. Rockell JEB, Williams SM, Taylor RW, Grant AM, Jones IE, Goulding A. Двухлетние изменения состава костей и тела у маленьких детей с историей длительный отказ от молока. Остеопорос Инт. 2005;16(9): 1016–23. [PubMed] [Google Scholar]
45. Berkey CS, Rockett HRH, Willett WC, Colditz GA. Молоко, молочный жир, диетический кальций и увеличение веса. Arch Pediatr Adolesc Med. 2005; 159: 543–50. [PubMed] [Google Scholar]
46. Мур Л.Л., Брэдли М.Л., Гао Д., Сингер М.Р. Низкое потребление молочных продуктов в раннем детстве предсказывает избыточное увеличение жировых отложений. Ожирение. 2006; 14:1010–8. [PubMed] [Google Scholar]
47. DeJongh ED, Binkley TL, Specker BL. Прирост жировой массы ниже у детей дошкольного возраста, получающих добавки кальция, чем у детей дошкольного возраста, не получающих добавки, с низким потреблением кальция с пищей. Am J Clin Nutr. 2006; 84: 1123–1127. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
48. Барр С.И. Кальций и жировые отложения у девочек перипубертатного возраста: поперечные и продольные исследования. Ожирение. 2007;15(5):1302–10. [PubMed] [Google Scholar]
49. Гюнтер А.Л., Ремер Т., Кроке А., Байкен А.Е. Раннее потребление белка и более поздний риск ожирения: какие источники белка в какие моменты времени в младенчестве и детстве важны для индекса массы тела и процентного содержания телесного жира в возрасте 7 лет? Am J Clin Nutr. 2007;86(6):1765–72. [PubMed] [Google Scholar]
50. Fiorito LM, Marini M, Francis LA, Smiciklas-Wright H, Birch LL. Потребление напитков девочками в возрасте 5 лет предсказывает ожирение и весовой статус в детстве и подростковом возрасте. Am J Clin Nutr. 2009 г.;90(4):935–42. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
51. Huh SY, Rifas-Shiman SL, Rich-Edwards JW, Taveras EM, Gillman MW. Предполагаемая связь между потреблением молока и ожирением у детей дошкольного возраста. J Am Diet Assoc. 2010;110(4):563–70. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
52. Винзенберг Т., Шоу К., Фрайер Дж., Джонс Г. Добавки кальция у здоровых детей не влияют на увеличение веса, рост или состав тела. Ожирение (Серебряная весна) 2007; 15 (7): 1789–98. [PubMed] [Google Scholar]
53. Чан Г., Хоффман К., Макмерри М. Влияние молочных продуктов на костную ткань и состав тела у девочек полового созревания. J Педиатр. 1995;126(4):551–6. [PubMed] [Google Scholar]
54. Cadogan J, Eastell R, Jones N, Barker ME. Потребление молока и усвоение минералов костной тканью у девочек-подростков: рандомизированное контролируемое интервенционное исследование. Br Med J. 1997; 315:1255–60. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
55. Merrilees MJ, Smart EJ, Gilchrist NL, et al. Влияние молочных пищевых добавок на минеральную плотность костей у девочек-подростков. Евр Дж Нутр. 2000;39(6): 256–62. [PubMed] [Google Scholar]
56. Volek JS, Gomez AL, Scheett TP, et al. Увеличение количества жидкого молока благоприятно влияет на реакцию минеральной плотности костей на силовые тренировки у мальчиков-подростков. J Am Diet Assoc. 2003; 103:1353–6. [PubMed] [Google Scholar]
57. Лаппе Дж.М., Рафферти К.А., Дэвис К.М., Липачевски Г. Девушки на диете с высоким содержанием кальция набирают вес с той же скоростью, что и девушки на обычной диете: экспериментальное исследование. J Am Diet Assoc. 2004; 104:1361–7. [PubMed] [Академия Google]
58. Du X, Zhu K, Trube A, et al. Эксперимент по вмешательству школьного молока способствует росту и увеличению минерального состава костей у китайских девочек в возрасте 10-12 лет в Пекине. Бр Дж Нутр. 2004;92(1):159–68. [PubMed] [Google Scholar]
59. Lau EM, Lynn H, Chan YH, Lau W, Woo J. Влияние добавок сухого молока на срастание костей у китайских детей. Остеопорос Инт. 2004;15(8):654–8. [PubMed] [Google Scholar]
60. Альбала С., Эббелинг С.Б., Сифуэнтес М., Лера Л., Бустос Н., Людвиг Д.С. Эффекты замены привычного потребления сахаросодержащих напитков молоком у чилийских детей. Am J Clin Nutr. 2008; 88: 605–11. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
61. Гайур-Мобархан М., Сахебкар А., Вакили Р. и соавт. Исследование влияния высокомолочной диеты на индекс массы тела и жировые отложения у детей с избыточной массой тела и ожирением. Индийский J Педиатр. 2009;76(11):1145–50. [PubMed] [Google Scholar]
62. St-Onge MP, Goree LL, Gower B. Добавки с высоким содержанием молока с консультированием по здоровому питанию не влияют на потерю веса, но улучшают действие инсулина по сравнению с добавками с низким содержанием молока у детей с избыточным весом. Дж Нутр. 2009;139(5):933–8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
63. Келишади Р., Земель М.Б., Хашемипур М., Хоссейни М., Мохаммадифард Н., Пурсафа П. Может ли диета, богатая молочными продуктами, быть эффективной для долгосрочного контроля веса у маленьких детей? J Am Coll Nutr. 2009;28(5):601–10. [PubMed] [Google Scholar]
64. Кант А.К. Потребление высококалорийных и бедных питательными веществами продуктов взрослыми американцами: последствия для питания и здоровья. Третье национальное обследование состояния здоровья и питания, 1988–1994 гг. Am J Clin Nutr. 2000;72:929–36. [PubMed] [Академия Google]
65. Фрари CD, Джонсон Р.К., Ван М.К. Выбор детьми и подростками продуктов и напитков с высоким содержанием добавленных сахаров связан с потреблением основных питательных веществ и групп пищевых продуктов. J Здоровье подростков. 2004;34(1):56–63. [PubMed] [Google Scholar]
66. Ballew C, Kuester S, Gillespie C. Выбор напитков влияет на адекватность потребления питательных веществ детьми. Arch Pediatr Adolescent Med. 2000;154(11):148–52. [PubMed] [Google Scholar]
67. Bowman SA, Vinyard BT. Потребление фаст-фуда взрослыми в США: влияние на потребление энергии и питательных веществ и избыточный вес. J Am College Nutr. 2004;23(2):163–8. [PubMed] [Академия Google]
68. Sinha R, Fisch G, Teague B, et al. Распространенность нарушений толерантности к глюкозе среди детей и подростков с выраженным ожирением. New Engl J Med. 2002; 346: 802–10. [PubMed] [Google Scholar]
69. Людвиг Д.С., Петерсон К.Е., Гортмейкер С.Л. Связь между потреблением подслащенных сахаром напитков и детским ожирением: проспективный наблюдательный анализ. Ланцет. 2001;357(9255):505–8. [PubMed] [Google Scholar]
70. Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. Национальная справочная база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, выпуск 21. Домашняя страница лаборатории данных о питательных веществах. Доступно по адресу: www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl. 2008.
71. Маршалл Т.А., Эйхенбергер Гилмор Дж.М., Броффит Б., Стамбо П.Дж., Леви С.М. На качество питания детей раннего возраста влияет потребление напитков. J Am Clin Nutr. 2005; 24:65–75. [PubMed] [Google Scholar]
72. Rafferty K, Heaney RP. Влияние питательных веществ на потребление кальция: подчеркивая споры о калии. Дж Нутр. 2008; 138:166С–71С. [PubMed] [Google Scholar]
73. Greer FR, Krebs NR. Оптимизация здоровья костей и потребления кальция у младенцев, детей и подростков.