Меню варианты на неделю: Простое меню на неделю / Рецепты по дням и список продуктов – статья из рубрики «Как экономить» на Food.ru

аппетитное меню на неделю рецепты

Главная » Мясо » Курица и птица

Мы составили для тебя готовое меню на неделю и рассчитываем необходимое количество продуктов для семьи, состоящей из двух человек, чтобы ты не накупила лишнего, но и не осталась в конце недели с пустым холодильником. Тебе осталось только распечатать наш список и при необходимости внести поправки на других членов семьи с учетом их аппетита )

Ингредиенты:

На этой неделе тебе понадобится купить:

• Мясные и молочные продукты, рыба, яйца:
  • Курица целиком 1,5 кг
  • Куриное филе 1,6 кг
  • Ветчина 50 г
  • Сыр 200 г
  • Сыр Фета 50 г
  • Пармезан 100 г
  • Сливочное масло 1 упаковка
  • Сметана 1 упаковка
  • Сливки 1 упаковка
  • Молоко 1 упаковка
  • Майонез 120 г
  • Яйца 5 шт.
  • Замороженное филе трески 400 г
• Овощи, фрукты, травы:
  • Лук 7 шт.
  • Картофель 700 г
  • Брокколи 500 г
  • Морковь 4 шт.
  • Помидоры 10 шт.
  • Помидоры черри 1,2 кг
  • Сладкий перец 12 шт.
  • Острый перец 1 шт.
  • Шампиньоны 200 г
  • Чеснок 1-2 головки
  • Укроп и петрушка 1 пучок
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Базилик 1 пучок
  • Бакалея:
  • Мука 1 упаковка
  • Манная крупа 150 г
  • Томатная паста 1 упаковка
  • Зернистая горчица 1 упаковка

В рецептах используются мерные емкости объемом:

• 1 стакан (ст.) — 240 мл.
• 3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
• 1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
• 1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
• 1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
• 1 столовая ложка — 15 мл.
• 1 чайная ложка — 5 мл.
• 1 фунт — 453,592 грамм.
• 1 унция — 28 грамм.
• 1 дюйм — 2,54 сантиметр.

30время
готовки

2количество
порций

сложность рецепта: Среднее

Новые рецепты:

«Топ-5 рецептов великолепных запеканок» 

Удачной и вкусной недели! 
Овощные салаты:рецепты вегетарианских салатов  

Как ты помнишь, мы рассчитываем, что масло, соль, перец и базовые специи у тебя уже есть.
Помни: наши рекомендации очень гибкие. Заменяй любой продукт или рецепт по своему желанию, переставляй их местами — в любом случае получится вкусно. Ты можешь следовать нашим рекомендациям в точности или только отталкиваться от них — в любом случае ты получишь семь вечеров с замечательными ужинами.
Из представленных выше продуктов на следующей неделе ты сможешь приготовить:

  

Ингредиенты: 

700 г куриного филе, 
200 г шампиньонов, 
3 луковицы, 
2 зубка чеснока, 
4 яйца, 
150 г манной крупы, 
120 г майонеза, 
3 ст. ложки растительного масла, 
кориандр, 
черный молотый перец по вкусу, 
соль по вкусу. 

Приготовление: 

1. Мелко порежь лук. Шампиньоны почисти и порежь небольшими кусочками. Лук обжарь на растительном масле 5 минут, затем добавь грибы и, помешивая, жарь на среднем огне, пока из грибов не выйдет лишняя жидкость.  
2. Куриное филе порежь на мелкие кусочки. Соедини курицу, обжаренный лук с грибами, измельченный чеснок, добавь манку, яйца, майонез, специи, соль и хорошенько перемешай. Поставь фарш в холодильник на 20-30 минут. 
3. Столовой ложкой сформируй куриные котлеты и выложи их на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривай котлеты до золотистой корочки на среднем огне примерно по 5 минут с обеих сторон. 
4. Подавай куриные котлеты горячими с картофельным гарниром, рисом или овощами. 

 

Ингредиенты: 

4 помидора 
4 яйца 
50 г сыра Фета 
2 ломтика ветчины 
половина зубчика чеснока,  
2 листочка базилика 
соль, перец, паприка 

Приготовление:

1. Достань с помощью ложки мякоть из помидор, посоли и наполовину заполни тертым сыром, нарезанной кубиками ветчиной, толченым чесноком и базиликом.  
2. В каждый помидор добавь яйцо. Далее приправь солью, перцем и паприкой. 
3. Помидоры поставь в форму для выпечки, смазанную маслом и запекай в течение 20-25 минут.

 
 

Ингредиенты: 

300 г куриного филе, 
500 г брокколи, 
1 морковь, 
1 луковица, 
100 г сыра, 
1 ст. ложка сливочного масла, 
кориандр по вкусу, 
черный молотый перец по вкусу, 
соль по вкусу, 
2 л воды. 

Приготовление: 

1. Куриное филе помой, залей холодной водой, посоли, доведи до кипения и сними пену. Порежь половинку луковицы и добавь в куриный бульон. Добавь соль, специи и вари мясо на медленном огне 25-30 минут. 
2. Оставшийся лук порежь, морковь натри на терке. Спассеруй на сливочном масле лук, добавь морковь и немного обжарь. 
3. Из бульона извлеки мясо, положи туда брокколи, доведи до кипения и вари брокколи 10 минут. Процеди бульон. 
4. Мясо, брокколи и зажарку взбей блендером с небольшим количеством бульона. Верни в бульон полученное пюре, доведи до кипения и, помешивая, вари на медленном огне 5 минут. Потри на терке сыр и понемногу добавь в суп до полного растворения. 
5. При подаче супа с брокколи можно добавить немного сливочного масла или сметаны и сухарики. 

 
 

Ингредиенты:
Замороженное филе трески — 400 г 
Сыр, который хорошо плавится — 80 г 
Помидоры средние — 2-3 шт. 
Сметана (жирностью 15%) — 3-4 ст. л. 
Молоко — 50-80 мл 
Сушеный базилик или тимьян — 1/2 ч. л. 
Молотый белый перец 
Зернистая горчица — 2 ч. л. 

Приготовление:

1. Подготовь рыбу и овощи к приготовлению. Помидоры необходимо вымыть, обсушить, нарезать ломтиками. Филе вымыть и обсушить. Сыр натереть на крупной терке. В глубокой посуде смешать горчицу, сметану, молоко, когда смесь станет однородной, добавить сыр. 
2. На противень, смазанный подсолнечным маслом, выложить рыбное филе, потом слой порезанных помидоров. Рыбу и помидоры нужно посолить, посыпать специями и залить соусом. В разогретой до 200°С духовке запекается такая рыба не больше 20 минут, любители румяной корочки могут в самом конце приготовления переключить духовку в режим гриля и подержать рыбу примерно 3 минуты. 

 
 

Ингредиенты: 

1-1,5 кг курицы, 
700 г мелкого картофеля, 
лимон, 
2 зубка чеснока, 
1 ст. ложка оливкового масла, 
черный молотый перец, 
кориандр, 
веточки розмарина, 
соль по вкусу. 

Приготовление:

1. Хорошо помой курицу и просуши полотенцем. 
2. Измельчи чеснок, добавь специи, соль и перемешай. Этой смесью натри курицу снаружи и внутри. Сбрызни курицу лимонным соком, помести на противень и оставь мариноваться на 20-30 минут. 
3. Хорошенько помой мелкий картофель. В нескольких местах проткни вилкой. В емкости смешай картофель, розмарин, оливковое масло, соль и перемешай. Выложи картофель на противень вокруг курицы. Налей в противень полстакана горячей воды. 
4. Отправляй противень в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Затем достань курицу с картошкой из духовки, переверните ее, перемешай картофель, чтобы все равномерно прожарилось. 
5. При необходимости добавь воды. Уменьши температуру до 180°С и запекай курицу с картошкой в духовке еще 1 час до образования золотистой корочки. Чтобы проверить готовность, проткни куриную грудку деревянной палочкой – выделившийся сок должен быть прозрачным. 

 

 

Ингредиенты: 

Помидоры черри — 1,2 кг 
Красный острый перчик — 1 шт. 
Чеснок — 2 зубчика 
Тимьян — 4 веточки 
Оливковое масло — 3 ст. л. 
Крупнозернистая горчица — 3 ст. л. 
Сливки жирностью 35% — 3 ст. л. 
Томатный соус — 3 ст. л. 
Яйцо — 1 шт. 
для теста: 
Мука — 200 г 
Холодное сливочное масло — 100 г 
Пармезан  — 100 г 
Яйцо — 1 шт.  

Приготовление: 

1. Помидоры перед приготовлением необходимо запечь в духовке, разогретой до 160°С, примерно 15 минут. 
2. Муку необходимо просеять, добавить измельченный пармезан, нарезанное кубиками сливочное масло. Все ингредиенты хорошо перемешай, тесто должно стать похоже на крошку. Слегка взбей яйцо и добавь его к муке. Снова перемешай тесто до однородности. 
3. Дай тесту немного постоять. Раскатай его слоем средней толщины и выложи в форму, где будет печься пирог. Накрой пленкой и оставь в холодильнике примерно на полчаса. 
4. Подготовь все овощи: перчик чили избавь от семян и мелко поруби, чеснок раздави и измельчи, у тимьяна удали веточки.  Помидоры смешай в глубокой миске с другими овощами. Добавь соль и перец и перемешай. 
5. Тесто смажь горчицей и уложи на него всю начинку. Смешай яйцо со сливками и томатным соусом. Залей начинку соусом и отправляй пирог в разогретую до 180°С духовку на 30 минут, потом следует уменьшить температуру и готовить пирог еще минут 40.  
6. Для того чтобы вкус томатного пирога максимально раскрылся, подержи его в выключенной духовке еще час перед подачей. 

 
 

Ингредиенты: 

5-6 перцев 
600 г куриной грудки 
3 морковки 
2-3 луковицы 
2 помидора 
3 зубца чеснока 
растительное масло 
500 мл куриного бульона 
2 ст. л. томатной пасты 
соль, специи — по вкусу 
свежая зелень 

Приготовление: 

1. Курицу нарежь мелкими кусочками и обжарь на среднем огне до полуготовности. 
2. Затем добавь натертую на крупной терке морковь, нарезанный полукольцами лук, кубики помидоров и измельченный чеснок. Посоли, добавь специи и туши 20 минут. 
3. Перцы помой, удали плодоножку и семена, затем начини фаршем. 
4. Сложи перцы в кастрюлю, на дно налив растительное масло, сверху залей куриным бульоном, добавь томатную пасту и туши в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.  
5. За 5 минут до готовности добавь мелко нарезанную свежую зелень. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Ужин Дома | Доставка наборов продуктов с рецептами

Ужин Дома | Доставка наборов продуктов с рецептами

Получить скидку
на первый заказ

С нашим набором вы сможете проводить больше времени с семьей

А готовка станет отдыхом и вдохновением

Внутри набора:

• Рецепты от шеф-повара, по которым легко приготовит даже новичок Как мы создаем рецепты
• Свежие ингредиенты, отмеренные в том количестве, которое нужно по рецепту Как мы собираем наборы

Доставка по всей Москве и МО

Вопросы и ответы

Доставка и оплата

Мы доставляем наборы по воскресеньям, понедельникам и пятницам по Москве, МО до 60км за МКАД, а также Чехов, Подольск, Зеленоград, Пушкино и др.

Для СПб и ЛО мы доставляем наборы по воскресеньям и понедельникам.
Если вы сомневаетесь входит ли ваш адрес в зону доставки, уточните у менеджера здесь.
Вы можете выбрать удобный вам интервал доставки.
Оплатить можно онлайн на сайте или наличными курьеру.

Можно ли купить сертификат на набор Ужин Дома?

Вы можете выбрать электронный или бумажный сертификат  здесь

Ужин Дома дороже чем в магазине?

Ответ нет. Наши клиенты сравнивали набор на 5 ужинов для двоих и закупку тех же продуктов по списку в магазине. Набор оказался выгоднее.

Во-первых, потому что в магазине вы покупаете целую упаковку продукта (например пачку киноа, бутылку соевого соуса). Это дороже. И во-вторых, все эти банки экзотических соусов, пакеты круп и специй потом стоят без дела, портятся и выбрасываются. Мы привозим ингредиенты отмеренные в нужном количестве под рецепт. И это удобнее и экономичнее для вас.

В-третьих, не все ингредиенты можно найти в магазине. Мы закупаем продукты для наборов со всех уголков мира.

И наконец, добавьте к стоимости продуктов в магазине ваше потраченное время на пробки и очереди. Время стоит дорого, а порой оно и вовсе бесценно.

Как вы выбираете продукты и собираете наборы?

Каждый новый продукт дегустируют и проверяют наши технологи.

Для нас важно:
Натуральность. Мы отдаем преимущество продуктам с натуральным составом, без усилителей вкуса.

Обратная связь. Все отзывы клиентов о продуктах моментально читаются в чате технологами и директором производства и разбираются на совете по качеству.

Контроль качества. Каждая партия товара, прибывающая к нам на производство подлежит приёмке профессиональными технологами. Если нам, что-то не нравится, то мы отправляем товар обратно.

Узнать подробнее о наших поставщиках можно здесь

Мы собираем наборы на собственном производстве. Это отдельное помещение, которые мы построили специально для сборки наборов.
Смотри видео-экскурсию по производству

здесь

У меня получится приготовить?

Да. Создавая рецепт, мы заботимся о том, чтобы все было понятно даже новичкам в кулинарии. И даже тем, кто не новичок, но никак не разберется с сырниками, борщом или чем-то еще. Мы всему научим.
После того, как шеф-повар создает блюдо, этот рецепт еще раз проверяется на домашней кухне нашими тестировщиками.

Как вступить в Ужин Дома Family?

Ужин Дома Family это программа лояльности для наших постоянных клиентов. И вот какие у вас будут преимущества:

1. Скидки за постоянные заказы от 3% до 7%
2. Фирменное домашнее печенье в подарок при каждом заказе
3. Подарки с заказом. Фирменная папка, прихватки, фартук.
4. Возможность оценивать блюда в личном кабинете.

Чтобы вступить и узнать о программе подробнее, просто оформи первый заказ

Ваши заказы, скидки и бонусы
теперь в новом удобном формате

Хочу посмотреть!

Хочу посмотреть!

Хочу посмотреть!

С нами уже более 55 000 семей

Отзывы в Яндекс

Отзывы в Instagram

Отзывы Тинькофф

Ужин Дома на карте Москвы — Яндекс Карты

Лучший рецепт запеканки с фаршированным перцем

Это чудо в одной кастрюле сочетает в себе весь великолепный вкус фаршированного перца с минимальными усилиями. Этот рецепт запеканки с фаршированным перцем начинается с ингредиентов, которые вы любите из классического фаршированного перца: говяжьего фарша, больших кусков перца и лука, большого количества приправ и густого томатного бульона. Чашка риса ныряет в этот бассейн жидкого золота, все это скользит в духовку, и через несколько минут у вас есть теплая и сытная еда, готовая накормить толпу. Но последний шаг! Стопка перца Джека запекается сверху, пока он не станет коричневым, игристым и совершенно неотразимым. (Конечно, если вы чувствительны к теплу, вы можете вместо этого использовать Монтерей Джек.) Сочетайте эту запеканку с более легкими блюдами, такими как салат из рукколы или тушеной моркови, чтобы сбалансировать ее насыщенный вкус.

Самое лучшее в этой запеканке то, что, как и в случае с обычными фаршированными перцами, перцы не нужно готовить перед отправкой в ​​духовку. Благодаря длительной выпечке вместе с бульоном и другими элементами, которые парят во время приготовления, кусочки перца получаются совершенно нежными.

Нам нравится насыщенный вкус мясного фарша и говяжьего бульона, но мы не стесняемся смешивать и сочетать его с индейкой, курицей или блюдами на растительной основе.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Yields:

6 — 8 serving(s)

Prep Time:

20 mins

Total Time:

1 hr

Ingredients

• 2 tbsp.

  оливковое масло первого холодного отжима

• 1 фунтов

  постный говяжий фарш (80%)

• 2
  болгарский перец, любого цвета, 90 1 шт.0034 1

  large yellow onion, chopped into 1″ pieces

• 3

  cloves garlic, thinly sliced ​​

• 2 tsp.

  kosher salt

• 1 tsp.

  Свежемземный черный перец

• 1 ч. Л.0036

  Высушенный Oregano

• 1

  (6 унций) Can Tomate Paste

• 1

  (14,5 ун.). с.

  говяжий бульон

• 1 c.

  рис басмати

• 2 c.

  тертый перец чиз джек (около 8 унций)

• 1 ст.

  мелко нарезанная свежая кинза

Указания

• 1. Шаг 1Разогрейте духовку до 350°. В большой жаровне на среднем огне разогрейте масло. Когда масло закипит, добавьте говяжий фарш и готовьте, разбивая его деревянной ложкой и время от времени помешивая, до готовности, от 4 до 6 минут.
  2. Шаг 2. Добавьте перец, лук, чеснок, соль, перец, тмин, паприку и орегано. Готовьте, периодически помешивая, пока специи не станут ароматными, около 1 минуты. Добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, до появления аромата, около 2 минут.
  3. Шаг 3. Добавьте помидоры, бульон и рис. Перемешайте до однородности, соскребая пригоревшие кусочки со дна кастрюли. Увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения. Немедленно накройте крышкой и отправьте в духовку. Выпекайте, пока рис не станет мягким, от 20 до 24 минут. Выньте из духовки и установите жаровню на высокую температуру.
  4. Шаг 4 Еще раз перемешайте, затем посыпьте сыром. Верните в духовку, не накрывая крышкой, и жарьте, пока сыр не станет золотисто-коричневым и не начнет пузыриться, 3-4 минуты. Сверху посыпать кинзой.

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: BROOKE CAISON

DelishDelish Lettermark logo

Кейси Элсасс

Разработчик рецептов

Кейси Элсасс — автор кулинарных книг и разработчик рецептов. Его работа появилась на Delish, Food Network, Food52, Epicurious, Munchies, Tastemade, Tasty и Goodful.

Лучший рецепт спагетти с тако. Как приготовить спагетти с тако

Спагетти с тако в одной кастрюле — это быстрый ужин в будний день, в котором все ваши любимые фиксинги тако сочетаются со спагетти, а не с ракушками тако. Он идеально подходит для тех вечеров, когда вы просто не можете вынести мысли о раковине, полной грязной посуды. Здесь все собрано в одной кастрюле — от обжаривания говядины до кипячения соуса и даже отваривания спагетти! Читайте наши лучшие советы, как приготовить спагетти в одной кастрюле как можно лучше:

Используйте нежирное мясо. Постный говяжий фарш выделяет достаточно жира, чтобы приготовить лук и чеснок, но не слишком много, чтобы вам пришлось сливать жир. Одним шагом меньше! Вы также можете попробовать заменить фарш из индейки или куриного фарша, если хотите.

Приготовьте спагетти в той же кастрюле. Хотя варить макароны в соусе не принято, вы МОЖЕТЕ сделать это по этому рецепту. Разломите спагетти пополам, чтобы их было легче перемешать и подавать. Бонус: вода для макарон становится 9019.4 части сырного соуса, чтобы он оставался красивым и густым.

Velveeta и чеддер — лучшее сырное сочетание. Velveeta делает сырный соус очень гладким, а острый чеддер добавляет вкуса. Если вы предпочитаете другие сыры, острый чеддер можно заменить мексиканским блендом или колби джеком.

Посыпьте кинзой и сметаной для придания яркости. Эти спагетти тако хорошо сочетаются со свежей кинзой и пикантным гарниром из сметаны, который дополняет сливочный вкус и помогает смягчить его. Вы также можете посыпать свежим пико де гальо, сладкими кукурузными зернами для овощного хруста или даже авокадо, если вы не представляете вечер тако без него.

Сделал это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже.

Advertisement — Continue Reading Below

Yields:

4 — 6 serving(s)

Prep Time:

20 mins

Total Time:

40 mins

Ingredients

• 1 фунтов

  Говяжий фарш 93% нежирной

• 1

  маленькая желтая луковица, мелко нарезанная

• 4

  зубчики чеснока, мелко нарезанные

• 4 c.

  вода

• 1

  (банка 14,5 унций) помидоры, нарезанные кубиками, предпочтительно Rotel

• 1

  (1 унция) пакет или 2 ст. домашняя приправа для тако

• 8 унций.

  спагетти

• 4 унций.

  Сыр Velveeta или американский сыр, нарезанный или порванный на кусочки

• 1 в.

  (4 унции) острый сыр чеддер, тертый

• 1/2 c.

  нарезанная свежая кинза, плюс еще немного для подачи

• Сметана или мексиканская пенка, для подачи (по желанию)

Указания

• 1 900 говядины, лука и чеснока, периодически помешивая, пока говядина не подрумянится, от 5 до 6 минут. Добавьте воду, помидоры и приправу для тако, затем накройте крышкой и доведите до кипения.
• Шаг 2.