Кетодиеты какое соотношение бжу: Рацион на 1545 ккал для Кето (БЖУ 70/130/20)

Содержание

Рацион на 1545 ккал для Кето (БЖУ 70/130/20) — Системы питания

Кетоз – это естественное состояние организма, при котором энергия берется не из глюкозы, а из переработанного жира (кетонов).

Чтобы перейти в пищевой кетоз, необходимо:

стабильный низкий уровень сахара, следовательно, и инсулина. Пока есть инсулин, он навязывает клеткам углеводный тип энергопродукции;
истощение запасов гликогена в печени и мышцах. На диете с низким содержанием углеводов требуется 48 часов, чтобы истощить запасы гликогена.

Самый важный компанент для поддержания кетоза – это белок. Но не стоит потреблять слишком большое количество белка, так как аминокислоты могут превращаться в глюкозу. Суть кето-диеты – это переход энергообмена в клетках и тканях с гликолиза на кетолиз (с расщипления глюкозы, как основного источника энергии, на расщипление кетонов – жиров).

При составлении кето-диеты учитывается рост, вес, физическая активность. Оптимальным будет считаться при 1500 Ккал соотношение Б 70 г / Ж 130 г / У 20 г.

По всем БЖУ можно поставить диапазон +/-5 г.

Предлагаем вариант кето-рациона с 3 приемами пищи.

Завтрак (565 ккал): Яичница с беконом + бронекофе

Яйцо куриное – 2 шт.
Бекон – 40 гр.
Огурец – 60 гр.
Кофе – 200 мл.
Масло кокосовое – 10 гр.
Масло гхи – 10 гр.

Сковородку разогреть на среднем огне, обжарить бекон. Разбить яйца на сковородку, накрыть крышкой и готовить до готовности яиц. На тарелку выложить яичницу с беконом и порезанный огурец. Бронекофе тоже готовится очень просто, в горячий кофе добавляется масло, хорошо размешивается, можно взбить капуччинатором.

Обед (620 ккал): Тёплый салат с говядиной + чай

Говядина вареная – 90 гр.
Салат айсберг – 60 гр.
Авокадо – 85 гр.
Огурец – 60 гр.
Редис – 40 гр.
Соль (по вкусу) – 1 гр.
Перец (по вкусу) – 1 гр.
Масло оливковое – 20 гр.
Лимонный сок – 10 гр.
Чай ромашковый – 200 гр.

Варёное мясо порезать произвольно. Нарезать остальные ингредиенты, салат порвать руками. Смешать всё в миске, добавить соль и перец по вкусу. Заправить оливковым маслом. Лимонный сок добавить в ромашковый чай.

Ужин (360 ккал): Куриная печень с брокколи

Куриная печень – 90 гр.
Брокколи – 60 гр.
Чеснок – 6 гр.
Лимонный сок – 10 гр.
Масло кокосовое – 20 гр.
Соль – 1 гр.
Перец молотый – 1 гр.
Кунжут – 5 гр.

Отварить брокколи на пару. Разогреть на сковородке масло, обжарить печень 8-10 минут до готовности. Выложить на тарелку брокколи и печень, посолить и поперчить по вкусу. Смешать раздавленный чеснок с лимонным соком и приправить брокколи этим соусом. Посыпать кунжутом. Из напитков можете выбрать на своё усмотрение: вода, вода минеральная, чай зелёный (каждый из них 0 ккал).

Калорийность рациона

Калорийность рациона – 1545 ккал

Белки – 71,2 гр.
Жиры – 130,7 гр.
Углеводы – 20,1 гр.

В рационе количество грамм прописаны уже в готовом виде. В чай можете добавлять некалорийный подсластитель, например, стевию. Но лучше пить чай без сахарозаменителей. Для достоверности подсчета килокалорий готовых блюд, заходите в Анализатор рецептов.

Старайтесь избегать перекусы в течение дня, они повышают уровень инсулина в крови. Также советуем заменить кофе на цикорий или кофе без кофеина.

Автор: Елена З. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Кето диета расчет бжу и кбжу, сколько бжу в день можно в процентах и граммах

Кетогенная диета основывается на потреблении ограниченного количества углеводов, с увеличением доли жиров и умеренным потребление белка. При таком питании, человек находится в состоянии кетоза. Это означает, что при отсутствии углеводов и глюкозы, организм начинает вырабатывать кетоны, которые формируются из получаемого жира, являющегося в данном случае источником энергии.

Содержание

Кето диета расчет бжу и кбжу

Классический вариант бжу на кето:

20% белков;
75% жиров;
5% углеводов.

Основное отличие кето-диеты от других, что она является полноценной системой питания, а не краткосрочным курсом похудения.

Естественно, что придерживаться строго соблюдения пропорций довольно сложно, поэтому приемлемым разбегом считается:

8-20% белков;
70-90% жиров;
2-10% углеводов.

Поддержание высокого количества жиров в рационе позволяет поддерживать на стабильно низком уровне инсулин и стимулировать выработку кетоном.

При кето-диете не учитываются пищевые волокна или клетчатка, которые являются углеводами, но не усваиваются организмом, поэтому никак не влияют на уровень глюкозы в крови. Подсчитать количество жиров в них не представляется возможным, так как ни на одной этикетке такой информации нет. Поэтому клетчатку не включают в расчет бжу.

Выделяют 4 вида кето-диеты:

SKD, стандартная с бжу: 20/70/10;
CKD, циклическая, включающая 2 циклических периода с большим количеством углеводов и минимальным, например, 5 дней кетогенных и 2 дня с повышением доли углеводов;

TKD, целевая, при которой количество углеводов увеличивают в дни проведения интенсивных физических упражнений;
HPKD или с высоким содержанием белка, бжу: 35/60/5.

Целевая и циклическая диета обычно используется спортсменами или бодибилдерами. В этих случаях придется четко подсчитывать все калории, чтобы добиться высоких результатов, но так питаться постоянно нельзя, так как есть риск появления проблем со здоровьем.

Сколько углеводов в день можно

Эталонным показателем количества углеводов на кето-диете – не больше 20 г на протяжении дня. Умеренная программа предполагает употребление от 20 до 50 г углеводов. Вы этом случае действительно можно съесть немного больше орешков или крахмалосодержащих овощей, но параллельно с этим рекомендуется включать в рацион кокосовое масло, которое является очень жирным и будет стимулировать кетоз. На начальной стадии диеты, рекомендуется придерживаться эталонного показателя, чтобы запустить кетоновые процессы в организме.

Количество углеводов проще всего уменьшить за счет отказа от хлебобулочных, макаронных изделий. Их рекомендуется полностью убрать из рациона. Для тех, кто не может полностью отказаться от них, приятная новость – 20 г углеводов содержится в половине сдобной булки, поэтому если не употреблять в день больше ничего углеводсодержащего, то можно и ее съесть.

К овощам также следует подходить осторожно. Не рекомендуется употреблять те, которые растут под землей, именно в них много углеводов и глюкозы: репа, картофель, морковь, свекла.

Потребуется исключить из рациона сладкие газированные напитки, соки. Прямого запрета на употребление алкоголя на диете нет, но полусладкие, сладкие вины содержат слишком много сахара, поэтому от них лучше отказаться. Минимальное количество сахара в крепких напитках: джин, текила, водка, коньяк. Допускается сухое вино, а от пива лучше отказаться.

Список запрещенных продуктов, с большим содержанием глюкозы: сахар, мед, виноград, дыня, персики, крупы, шоколад. Нельзя потреблять продукты с содержанием транс-жиров.

Соотношение бжу в процентах и граммах

Кето-диета расчет бжу должен начинаться с определения необходимого количества калорий в сутки.

Например, женщина весом 80 кг желает сбросить лишний вес. В день она может потреблять 2400 ккал, бжу будет составлять:

18% белков или 56 г;
72,5% жиров или 228 г;
9,5% углеводов или 30 г.

Количество суточной нормы калорий посчитано по формуле вес умножен на 30, то есть 80 Х 30 = 2400.

Умеренная кето-диета предполагает употребление 20-50 г углеводов, берем среднее значение – 30 г. В каждом грамме углеводов содержится 4 ккал, соответственно 30 Х 4 и получаем 120 ккал.

Для подсчета необходимого количества белков, необходимо высчитать лишний процент жира в организме. В состоянии ожирения или предожирения, в среднем лишний процент жира варьируется от 25% до 32%. На примере все той же женщины в 80 кг, берем показатель 30%. Далее считаем по формуле 80Х(1-0,3) и получаем 56 кг, то есть это вес без лишнего жира – «чистый».

Подсчет количества белка такой: количество «чистого» веса умножаем на 1 г, если диета для снижения веса. Если же человек ведет активный образ жизни, занимается в спортивном зале, то «чистый» вес умножается на 2,5 г. В 1 г белка содержится 4 ккал, соответственно умножаем 56 г Х 4 ккал и получаем 224 ккал.

Самый последний этап: от общего количества калорий в сутки отнимает 120 единиц углеводов и 224 белков. Полученная цифра, в данном случае 2056 ккал, является количеством жира, который надо употребить в день. В среднем 1 г жира дает 9 ккал, значит остаток 2056 надо поделить на 9, получится 228 г.

Все эти цифры можно получить при помощи калькуляторов и счетчиков. Поначалу, придется взвешивать продукты, но со временем все будет происходить на интуитивном уровне.

Чтобы снижение веса было быстрее, в особенности вначале диеты, количество жира можно сократить.

Заключение

Чтобы понять, начался ли в организме кетоз, необходимо обратить внимание на свое состояние. Если все сделано правильно и процесс запущен, то после вялого состояния постепенно начнется улучшаться настроение, появится прилив сил и снизится аппетит.

Но, стоит помнить, что во время диеты может появляться запах ацетона из рта или от мочи, но это временное явление и не является признаком развития какого-либо заболевания. Чтобы справиться с этой проблемой, необходимо много пить воды, вплоть до 2-3 литров в сутки. Для определения наличия кетонов в моче можно использовать специальные тест-полоски.

Влияние кето-диеты на профессиональных спортсменов

Профессиональный спортсмен 5 MIN ЧИТАТЬ

Автор: Team Ultrahuman

14 октября 2022 г. 9

Кето-диета обычно определяется как диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белков и очень низким содержанием углеводов, состоящая из 75 процентов жиров, 25 процентов белков и 5 процентов углеводов. Сначала он использовался в качестве лечебной диетической терапии для борьбы с эпилепсией, но с годами он показал разницу в составе тела за счет снижения веса и процентного содержания жира в организме и все чаще используется в этом отношении.

Основные моменты

Кетогенная диета снижает вес, вызывая снижение безжировой массы и синтеза липидов, а также усиление липолиза и метаболизма жиров. тираж. Этот процесс расщепления жиров для получения энергии приводит к состоянию, называемому кетозом, которое наступает через 3–4 дня,
При кето-диете повышается способность сохранять запасы гликогена от истощения во время упражнений.

Включение 75-процентного жира в свой рацион может быть проблемой из-за его высокого процентного содержания. Чтобы поддерживать кетоз, включайте больше насыщенных жиров, таких как сливочное масло, бекон, оливковое масло, жирная рыба, семена тыквы, семена подсолнечника, сыр, сливочный сыр и т. д. Держите потребление белка на умеренном уровне, так как высокий уровень белка может превращаться в глюкозу, препятствовать выработке кетонов и изменять кетоз. Включите медленно перевариваемые углеводы, которые в основном богаты клетчаткой, чтобы уменьшить количество калорий и не вызвать всплеск глюкозы.

Уровень инсулина также является еще одним важным фактором, который следует учитывать при кето-диете. Инсулин хранит глюкозу в мышечных или жировых клетках и предотвращает жировой обмен (выход жира из клетки). Нахождение в состоянии кетоза приводит к снижению уровня инсулина и способствует окислению жиров, позволяя жирам перемещаться из клеток в кровоток. Этот процесс расщепления жиров для получения энергии приводит к состоянию, называемому кетозом, которое наступает через 3–4 дня.

Когда запасы глюкозы истощаются, возникает вероятность заболеть кето-гриппом, поскольку организм начинает сопротивляться в качестве естественной реакции из-за низкого уровня глюкозы. Это может привести к тому, что вы почувствуете себя менее энергичным и вялым. Тем не менее, важно быть кето-адаптированным, чтобы получить физические преимущества, которые занимают около 3–5 недель или более. Адаптация к кето означает, что ваше тело теперь эффективно начало использовать жиры и кетоны в качестве основного источника топлива для мышц и мозга — кетоны могут преодолевать гематоэнцефалический барьер, подобно глюкозе.

У спортсменов основным источником топлива являются углеводы. Важно понимать различные источники энергии, используемые в деятельности. Мышечный гликоген и внутримышечный гликоген являются основными источниками топлива, используемыми во время высокоинтенсивной кратковременной активности. Однако человеческое тело способно метаболически переключаться и эффективно использовать жир в качестве источника энергии во время низкоинтенсивной длительной активности.

Согласно большинству данных, причиной утомления и снижения спортивных результатов является истощение запасов гликогена в мышцах и нарушение метаболического перехода к использованию запасов жира. При кето-диете повышается способность сохранять запасы гликогена от истощения во время упражнений. Он также стимулирует высвобождение, транспортировку, поглощение и использование жира в мышцах для преобразования в энергию. Однако для адаптации к диете требуется 3–5 недель, и, как упоминалось ранее, может быть вероятность кето-лихорадки.

Как упоминалось ранее, кетогенная диета снижает вес, вызывая уменьшение безжировой массы и синтеза липидов, а также усиливая липолиз и метаболизм жиров. Это может быть использовано для спортсменов, желающих снизить вес. Однако это наблюдалось наряду с 10-процентным ограничением калорий. Также было показано, что кето-диета поддерживает мышечную массу, поскольку она снижает глюконеогенез во время кетоза и сохраняет мышечную массу, вызывая эффект сохранения мышц. До сих пор нет положительных наблюдений в плане набора мышечной массы.

Поддержание надлежащей гидратации на кето-диете, поскольку наблюдается большая потеря жидкости и электролитов из-за низкого уровня инсулина. Инсулин позволяет почкам накапливать натрий, а натрий отфильтровывается из организма при низком уровне инсулина. Также отмечается повышенный уровень мочевой кислоты. Чтобы уменьшить дисбаланс натрия и накопление мочевой кислоты, сохранить функции тканей, снизить риск кето-гриппа и улучшить работоспособность, необходимо потреблять достаточное количество жидкости. Натрий можно включить, употребляя соленые орехи или добавляя больше соли в пищу. Калий, присутствующий в авокадо, и магний, содержащийся в тыквенных семечках, также могут быть добавлены.

Требуются дополнительные исследования того, как кето-диета влияет на спортивные результаты. Однако было замечено, что диеты с высоким содержанием жиров не так сильно улучшают результаты упражнений при высокой интенсивности, поскольку они снижают запасы мышечного гликогена на 50 процентов и приводят к усталости и снижению работоспособности. Такие диеты также снижали время выполнения и преимущества из-за увеличения использования кислорода (окисление жиров использует больше кислорода по сравнению с углеводами для получения аденозинтрифосфата или АТФ).

При таких обстоятельствах периодические углеводные приемы пищи могут быть включены во время тренировок для поддержки высокоинтенсивных занятий. Стратегический углеводный день также может помочь в подпитке организма 300–350 граммами углеводов в день. Это также позволяет вам легко вернуться к кетозу после адаптации к кето.

Упражнения умеренной и низкой интенсивности способствуют окислению жиров. Во время низкоинтенсивных занятий жир становится основным источником топлива, а при кето-диете повышается эффективность метаболизма и использования жира. Он также предотвращает истощение мышечного гликогена, предотвращая раннее появление усталости.

Заключение

В конечном счете, необходимы дальнейшие исследования кето-диеты или диеты с высоким содержанием жиров и их влияния на спортсменов. Тем не менее, существует мало доказательств улучшения низкоинтенсивных занятий и снижения веса.

Отказ от ответственности: Содержание этой статьи предназначено только для общей информации и образовательных целей. Он не дает никаких медицинских советов и не намеревается заменить профессиональное медицинское мнение о лечении, диагностике, профилактике или облегчении любого заболевания, расстройства или инвалидности. Всегда консультируйтесь со своим врачом или квалифицированным медицинским работником о состоянии вашего здоровья и / или проблемах, а также перед тем, как приступить к новому режиму лечения, включая внесение любых изменений в диету или образ жизни.

Ссылки

Адаптация к диете с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров происходит быстро, но ухудшает метаболизм и работоспособность при выполнении упражнений на выносливость, несмотря на повышенную доступность гликогена.
Кетогенные диеты с высоким содержанием жиров и физическая работоспособность: систематический обзор.
Влияние кетогенной диеты на спортсменов.
Кетогенная диета с низким содержанием CHO и высоким содержанием жиров: будущее элитного спорта на выносливость?
Влияние 30-дневной кетогенной диеты на состав тела, мышечную силу, площадь мышц, обмен веществ и результаты у полупрофессиональных футболистов.

Автор

Команда Ultrahuman

Мы в Ultrahuman — команда биохакеров и энтузиастов здоровья и фитнеса, которые верят в принятие решений на основе данных для нашего здоровья и благополучия. Мы стремимся предоставить информацию, которая поможет нашим читателям понять важность улучшения здоровья и образа жизни.

Кетогенная диета как дополнительная терапия злокачественного рака головного мозга | Кетогенная диета и метаболическая терапия Расширенные роли в области здравоохранения и болезней

Фильтр поиска панели навигации Oxford AcademicКетогенная диета и метаболическая терапия: расширенные роли в здоровье и болезнях (2-е изд.) НеврологияOxford Medicine OnlineBooksJournals Мобильный телефон Введите поисковый запрос

Закрыть

Фильтр поиска панели навигации Oxford AcademicКетогенная диета и метаболическая терапия: расширенные роли в здоровье и болезнях (2-е изд. ) НеврологияOxford Medicine OnlineBooksJournals Введите поисковый запрос

Расширенный поиск

Иконка Цитировать Цитировать
Разрешения
Делиться
- Фейсбук
- Твиттер
- LinkedIn
- Электронная почта

Укажите

Масино, Сьюзен А. и другие (ред.), «Кетогенная диета как дополнительная терапия злокачественного рака мозга», в Сьюзен А. Масино (ред.), Кетогенная диета и метаболическая терапия: расширенные роли в здоровье и болезнях , 2 изд. (

Нью-Йорк , 2022; онлайн-издание, Oxford Academic, 1 марта.

2022), https://doi.org/10.1093/med/9780197501207.003.0015, по состоянию на 22 июля 2023 г.

Выберите формат Выберите format.ris (Mendeley, Papers, Zotero).enw (EndNote).bibtex (BibTex).txt (Medlars, RefWorks)

Закрыть

Advanced Search

Abstract

Злокачественные опухоли головного мозга разрушительны, несмотря на агрессивные методы лечения, включая хирургическую резекцию, химиотерапию и лучевую терапию. Средняя продолжительность жизни пациентов с недавно диагностированной глиобластомой составляет примерно 18 месяцев, и увеличение выживаемости требует разработки новых терапевтических методов, особенно тех, которые улучшают доступные в настоящее время методы лечения. Одной из новых терапевтических областей является метаболическая дисрегуляция, которая приводит к повышенной потребности в глюкозе в опухолевых клетках. Это явление предполагает, что снижение роста опухоли может быть достигнуто за счет снижения доступности глюкозы, что может быть достигнуто с помощью фармакологических средств или использования кетогенной диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов (KD). Доклиническая работа показала, что KD действительно уменьшает рост опухоли in vivo и снижает ангиогенез, воспаление, перитуморальный отек, миграцию и инвазию. Кроме того, KD может усиливать активность лучевой и химиотерапии в мышиной модели глиомы, тем самым увеличивая выживаемость. Дополнительные исследования in vitro показали, что увеличение кетонов без снижения уровня глюкозы может также ингибировать рост клеток и усиливать действие радиации.

Плюрипотентные эффекты, проявляемые кетогенной терапией, могут быть частично связаны с эпигенетическими изменениями. Основной кетон, β-гидроксибутират, является ингибитором гистоновой деацетилазы класса 1, и мы показали, что экспрессия ряда микроРНК изменяется в опухолях мышей, получавших KD, по сравнению со стандартной диетой. Таким образом, новые данные обеспечивают сильную поддержку использования КД при лечении злокачественных глиом.

Ключевые слова: глиома, кетогенная диета, метаболизм, мышиная модель, клиническая медицина, терапия, эпигенетика

Субъект

Неврология

Коллекция: Оксфордская медицина онлайн

Отказ от ответственности

Издательство Оксфордского университета не делает заявлений, явных или подразумеваемых, о том, что дозировки лекарств, указанные в этой книге, верны. Поэтому читатели должны всегда… Более Издательство Оксфордского университета не делает заявлений, явных или подразумеваемых, о том, что дозировки лекарств, указанные в этой книге, верны. Поэтому читатели должны всегда проверять информацию о продукте и клинических процедурах с самой последней опубликованной информацией о продукте и таблицами данных. предоставленных производителями, а также самые последние кодексы поведения и правила техники безопасности. Авторы и издатели не несут ответственности и юридическую ответственность за любые ошибки в тексте или за неправильное использование или неправильное применение материала в этой работе. Если не указано иное, дозы препаратов и рекомендации для небеременных взрослых, которые не кормят грудью.

В настоящее время у вас нет доступа к этой главе.

Доступ к контенту в Oxford Academic часто предоставляется посредством институциональных подписок и покупок. Если вы являетесь членом учреждения с активной учетной записью, вы можете получить доступ к контенту одним из следующих способов:

Доступ на основе IP

Как правило, доступ предоставляется через институциональную сеть к диапазону IP-адресов. Эта аутентификация происходит автоматически, и невозможно выйти из учетной записи с IP-аутентификацией.

Войдите через свое учреждение

Выберите этот вариант, чтобы получить удаленный доступ за пределами вашего учреждения. Технология Shibboleth/Open Athens используется для обеспечения единого входа между веб-сайтом вашего учебного заведения и Oxford Academic.

Нажмите Войти через свое учреждение.
Выберите свое учреждение из предоставленного списка, после чего вы перейдете на веб-сайт вашего учреждения для входа.
При посещении сайта учреждения используйте учетные данные, предоставленные вашим учреждением. Не используйте личную учетную запись Oxford Academic.
После успешного входа вы вернетесь в Oxford Academic.

Если вашего учреждения нет в списке или вы не можете войти на веб-сайт своего учреждения, обратитесь к своему библиотекарю или администратору.

Войти с помощью читательского билета

Введите номер своего читательского билета, чтобы войти в систему. Если вы не можете войти в систему, обратитесь к своему библиотекарю.

Члены общества

Доступ члена общества к журналу достигается одним из следующих способов:

Войти через сайт сообщества

Многие общества предлагают единый вход между веб-сайтом общества и Oxford Academic. Если вы видите «Войти через сайт сообщества» на панели входа в журнале:

Щелкните Войти через сайт сообщества.
При посещении сайта общества используйте учетные данные, предоставленные этим обществом. Не используйте личную учетную запись Oxford Academic.
После успешного входа вы вернетесь в Oxford Academic.

Если у вас нет учетной записи сообщества или вы забыли свое имя пользователя или пароль, обратитесь в свое общество.

Войти с помощью личного кабинета

Некоторые общества используют личные учетные записи Oxford Academic для предоставления доступа своим членам. См. ниже.

Личный кабинет

Личную учетную запись можно использовать для получения оповещений по электронной почте, сохранения результатов поиска, покупки контента и активации подписок.

Некоторые общества используют личные учетные записи Oxford Academic для предоставления доступа своим членам.

Просмотр учетных записей, вошедших в систему

Щелкните значок учетной записи в правом верхнем углу, чтобы:

Просмотр вашей личной учетной записи и доступ к функциям управления учетной записью.

Рубрики

Кетодиеты какое соотношение бжу: Рацион на 1545 ккал для Кето (БЖУ 70/130/20) — Системы питания