Калорийность готовых блюд как считать: Как считать калории в готовых блюдах

Как правильно рассчитать калорийность готовых продуктов

Для похудения важны не только регулярные физические тренировки, но и правильное питание. Чтобы быстро сбросить вес, нужно минимум две недели жить на дефиците калорий. Это значит, что нужно потреблять меньше, чем расходовать. Почему-то многие считают калории сырых продуктов. Это правило работает только для салатов и перекусов из свежих овощей. Если подвергать продукты термообработке, то нужно считать калорийность готовых продуктов.

Чтобы вам было легче, мы расскажем сколько калорий в базовом ПП-меню. Также вы узнаете, как считать калории готовых блюд.

• Разнообразие и калорийность готовых продуктов
• Калорийность каш для правильного питания
• Мясо и птица: сколько калорий в готовом продукте
• В какой рыбе меньше всего калорий
• Как правильно сбалансировать питание, чтобы похудеть

Разнообразие и калорийность готовых продуктов

На первый взгляд кажется, что правильное питание — это только невкусные вареные овощи и куриная грудка. На самом меню гораздо разнообразнее. Если нет никаких ограничений по здоровью, то можно есть практически любое мясо, птицу и рыбу. Вариантов каш намного больше, чем кажется. Главное — правильно приготовить, чтобы уложиться в суточную норму калорий. Мы рассказываем, какие продукты входят в рацион для похудения.

Читайте нас в Telegram

Калорийность каш для правильного питания

Каши при варке увеличиваются, но при этом часть калорий вываривается. Посмотрите сравнительную таблицу, в которой вы увидите разницу калорий при одинаковом весе продукта

Название каши	100 г сухого продукта	100 г готового продукта
Булгур	342 кКал	83 кКал
Гречневая	308 кКал	101 кКал
Коричневый рис	362 кКал	112 кКал
Белый рис	360 кКал	130 кКал
Кус-кус	376 кКал	112 кКал
Амарант	371 кКал	102 кКал
Ячневая	313 кКал	96 кКал

Важно обратить внимание, что на упаковках с крупами пишут калорийность сырого продукта. При этом 100 г сухой каши — это около 250-300 г готового продукта. При этом 100 граммов вареной каши — это достаточно много. Если в блюдо включить мясо и овощи, то выйдет очень сытный прием пищи, который не заставит задумываться сколько калорий вы съели.

Читайте также: Диеты с вредными продуктами — как правильно питаться, чтобы похудеть

Мясо и птица: сколько калорий в готовом продукте

Если каши имеют свойство увеличиваться в объеме при термообработке, то мясо наоборот — уменьшается. Как это влияет на количество калорий, смотрите в таблице.

Вид мяса и птицы	100 г сырого	100 г тушеного
Говядина	168 кКал	159 кКал
Телятина	97 кКал	92 кКал
Филе куриное	113 кКал	105 кКал
Филе индейки	141 кКал	136 кКал
Куриные желудки	94 кКал	156 кКал
Куриные сердечки	153 кКал	185 кКал
Свиная вырезка	142 кКал	134 кКал

Из таблицы понятно, что чистое мясо и мясо птицы теряет совсем немного калорий при тушении. Так же происходит, когда мясо варится. При этом субпродукты наоборот набирают больше калорий. Это же происходит со свиными и говяжьими субпродуктами. Поэтому их лучше исключить из меню во время похудения.

В какой рыбе меньше всего калорий

Чтобы получить фигуру мечты, диетологи рекомендуют есть нежирный сорта рыбы: хек, судак, щука, минтай. В них меньше всего калорий после приготовления.

Рыба	100 г сырой	100 г готовой
Минтай	72 кКал	65 кКал
Щука	98 кКал	84 кКал
Судак	96 кКал	84 кКал
Хек	86 кКал	91 кКал

Важно, что рыбу нужно готовить на пару или варить. Потому что во время жарки количество калорий возрастет.

Читайте нас в Instagram

Как правильно сбалансировать питание, чтобы похудеть

Чтобы достичь результатов в похудении при подсчете калорий, нужно правильно выстроить систему питания. Нельзя есть торт раз в день и рассчитывать похудеть.

Регулярное принятие пищи разгоняет метаболизм. Организм получает еду и сразу переваривает ее, не откладывая излишки калорий «про запас». Если есть раз-два в день, то даже при дефиците калорий, организм будет накапливать калории, потому что не знает, когда следующий прием пищи.

Правильное питание работает в том случае, если человек получает все необходимые микро- и макроэлементы. Кроме белков, жиров и углеводов нужно есть клетчатку. Благодаря ей пища лучше усваивается. Если считать калории готовых продуктов, правильно их комбинировать с калориями свежих овощей, тогда результат не заставит себя ждать.

Читайте также: 10 причин, по которым вы не худеете, даже при дефиците калорий

Вам может быть интересно: Упражнения для пресса.

Калорийность готовых продуктов питания — GrowFood

Ох уж это страшное слово «калории». Их все считают-считают, под что-то подгоняют, куда-то тратят. Если отложить шутки в сторону, то тема соблюдения калорийности рациона очень актуальна, особенно в последнее время. Развитие технологий, в том числе и пищевых, привело к тому, что стало больше рафинированной продукции, сложного по составу сырья, высококалорийного питания. Это приводит к увеличению фактически потребляемой энергии и как следствие – к излишнему весу. Но только ли в невоздержанности проблема? Итак, давайте учиться считать калорийность готовых продуктов питания.

Как посчитать калорийность блюда?

Многие активные пользователи интернета или различных приложений для смартфонов скажут, что вообще не надо заморачиваться, вбил название блюда и вес и получил результат. Увы, это совершенно ошибочный подход. Если речь идет о стандартном сырье, то все таблицы, как правило, идентичны, но в вопросе готового блюда есть очень сильные расхождения. Виной всему различия в технологии приготовления. Рыбу можно как пожарить в масле, так и на сухой сковороде при этом калорийность может отличаться в разы.

Давайте рассмотрим на простом примере: омлет, приготовленный из одного куриного яйца и 50 мл молока (2,5% жирности), обжаренный на 5 граммах сливочного масла. Сначала найдем и запишем калорийность всех сырых продуктов: 1 яйцо – 80 ккал, 50 мл молока – 27 ккал, сливочное масло – 33 ккал. Теперь суммируем все значения: 80+27+33=140 ккал – это калорийность нашего омлета. Если отказаться от масла и запечь его в микроволновке или духовке, то получим значительно более легкий продукт – 107 ккал. Кстати, подсчет калорий очень помогает мотивировать себя как раз в выборе способа приготовления блюда. Но не все так просто, как кажется.

Знаете ли вы, что 100 грамм вареной моркови, калорийнее, чем такое же количество сырой. В чем же загвоздка. Оказывается, все дело в потере веса при варке, а также видоизменению части углеводов, которыми полнятся овощи. В сыром виде они все сложные, а после термообработки их гликемический индекс (скорость, с которой они превращаются в глюкозу крови) заметно повышается. Поэтому, при расчете сложных салатов с вареными овощами, в таблицах ищите уже готовое сырье. Но и это еще не все премудрости.

Особенности перевода в калории

Иногда нам приходится покупать еду, где указан только нутриентный состав (белки, жиры и углеводы) или самостоятельно разрабатывать себе меню «с нуля».  И тогда в подсчетах нужно учитывать и энергетическую ценность питательных веществ отдельно.

Рассмотрим многими любимы сыр, например, Российский, жирность 45%. Его БЖУ-формула выглядит так: 23-29-0. Углеводы в нем отсутствуют, потому что весь молочный сахар ферментировался. Чтобы высчитать калорийность 100 граммов, вспомним, что 1 грамм белка – это 4 ккал, а 1 грамм жира – 9 ккал. Получаем: 23*4=92ккал, 29*9=261 ккал, 92+261=353 ккал. Как видим, чем жирнее, тем страшнее – значительная часть калорий в обоих случаях «пряталась» именно в жирах. Ведя такие подсчеты самостоятельно, можно открыть для себя массу интересных и удивительных вещей. А чтоб калорийность готовых продуктов питания была подсчитана правильно, рекомендуем вам прислушаться к следующим советам:

• Не забывайте считать соусы и маринады – там иногда удается обнаружить немало лишнего;
• При подсчете массы готового блюда не забывайте, что вода испаряется и ничего с собой не уносит, поэтому калории с ней не улетают;
• Используйте достаточно авторитетные источники данных о калорийности сырья, даже если такие показатели вас огорчают;
• Не забывайте считать «жидкие калории», которые вы выпиваете со сладкими напитками или чаем.

Мы надеемся, что это поможет сделать вас здоровее и красивее.

Служба доставки низкокалорийной еды | Готовые низкокалорийные блюда

Придерживаться низкокалорийной диеты никогда не было так просто! Доставка еды прямо к вашему порогу, которая колеблется около отметки 550 калорий и уже приготовлена ​​и готова к употреблению за считанные минуты.

Придерживаться низкокалорийной диеты никогда не было так просто! Доставка еды прямо к вашему порогу, которая колеблется около отметки 550 калорий и уже приготовлена ​​и готова к употреблению за считанные минуты.

Как это работает

Выберите свой низкокалорийный план и питание

Выберите из нового меню из 34+ блюд, разработанных диетологами, и 45+ еженедельных дополнительных блюд, адаптированных к вашему низкокалорийному образу жизни.

Приготовлено до совершенства

Наши повара-гурманы позаботятся о приготовлении блюд, чтобы вы могли помочь вам.

Разогрейте, поешьте и наслаждайтесь

Без подготовки. Нет беспорядка. Наши блюда Calorie Smart поставляются готовыми к разогреву и употреблению за считанные минуты.

Выберите свой низкокалорийный план и питание

Выберите из нового меню из 34+ блюд, разработанных диетологами, и 45+ дополнительных блюд каждую неделю, адаптированных к вашему низкокалорийному образу жизни.

Приготовлено до совершенства

Наши повара-гурманы позаботятся о приготовлении блюд, чтобы вы могли помочь вам.

Разогрейте, поешьте и наслаждайтесь

Без подготовки. Нет беспорядка. Наши блюда Calorie Smart поставляются готовыми к разогреву и употреблению за считанные минуты.

ПЛАНЫ ПИТАНИЯ ДЛЯ САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ ДИЕТОВ

Независимо от вашего питания или диетического стиля, Factor предлагает блюда, которые вы ищете, с нашим гибким меню, составленным шеф-поваром и одобренным диетологом.

Calorie Smart

~ 550 ккал или меньше на порцию

Keto

восхитительно низкоуглебной, высокой жировой блюд

Vegan + Veggie

Meat Feels, которые делают овощи. Герой

Protein +

Mive с Extra Protein. для поддержания сил

Chef’s Choice

Широкий выбор чистых, приготовленных шеф-поваром блюд

Закуски и десерты

Удовлетворите свою тягу к сладкому

Коктейли и смузи

Чтобы перекусить в дороге

Дополнительные белки

Добавьте дополнительные белки к вашей еде

Удобство доставки приготовленных низкокалорийных блюд

Независимо от того, хотите ли вы похудеть или решить другие проблемы со здоровьем , придерживаться низкокалорийной диеты может быть проблемой, особенно если пища, которую вы едите, не оставляет вас сытым. Кроме того, подсчет калорий для каждого приема пищи кажется сложной задачей. Скука от еды тоже часто становится проблемой. Многие люди едят одни и те же продукты каждый день, либо чтобы не считать калории в новых рецептах, либо просто потому, что они не знают, что еще приготовить. К счастью, Factor предлагает приготовленные низкокалорийные блюда , которые доставляются к вашей двери, чтобы вы могли запастись вкусной едой, готовой к употреблению примерно через две минуты.

Блюда, приготовленные шеф-поваром, с качественными питательными веществами

Низкокалорийные диеты не являются чем-то новым, а это означает, что низкокалорийные готовые блюда, закуски, напитки и десерты также не являются чем-то новым. Эти продукты наводняют полки магазинов. Но большинство из них либо не очень вкусные, либо долго лежат на полках. Выбирая готовые низкокалорийные продукты, лучше отдавать предпочтение настоящим, питательным продуктам, а не полуфабрикатам, которые вы найдете на полках продуктовых магазинов. Низкокалорийные блюда Factor разрабатываются диетологами и готовятся поварами, поэтому блюда, которые вы будете есть, будут ароматными и насыщенными необходимыми питательными веществами. И с служба доставки готовой еды, которой вы можете доверять , вы будете питать свое тело тем, что ему нужно, не тратя часы на планирование и подготовку.

Экономьте время и деньги на качественном питании

С Factor вы получаете только одобренные диетологом блюда , которые помогут вам достичь ваших целей в области здоровья. Фактор обеспечивает удобство вкусных, низкокалорийных блюд, которые уже приготовлены и доставлены прямо к вашей двери, что экономит ваше время на приготовление, планирование, покупку и приготовление пищи. И нет необходимости тратить деньги на длинный список ингредиентов, которые вы больше никогда не будете использовать. Сэкономьте еще больше времени, не добавляя калории в каждый прием пищи. Опытные диетологи подсчитывают калории за вас, поэтому вам не нужно заниматься математикой. На упаковке каждого блюда указана калорийность и пищевая ценность. Вам останется только открыть коробку, разогреть ее (всего за две минуты!) и насладиться восхитительно низкокалорийным блюдом.

Наслаждайтесь разнообразными готовыми низкокалорийными блюдами

Наши готовые низкокалорийные блюда порадуют ваши вкусовые рецепторы и оставят вас сытыми, позволяя придерживаться ваших целей по калориям. Лучшая часть? Служба доставки низкокалорийных блюд Factor обеспечивает разнообразие и вкус, а это значит, что вам больше не придется скучать, безвкусные блюда из курицы и брокколи. Factor доставляет вкусные, свежие, никогда не замороженные блюда прямо к вашей двери. Все, что вам нужно сделать, это выбрать, какие блюда вы хотите, потратить две минуты на их разогрев и начать есть. Никогда не ешьте одно и то же дважды в неделю, если вы этого не хотите!

ПОЧЕМУ ФАКТОР?

Легко, полезно и вкусно

Вот несколько причин, по которым мы получаем 4 звезды из 5!

Диана сказала

Перепробовала множество служб доставки еды. Фактор однозначно самый вкусный и простой! Нравится, что блюда уже приготовлены, их нужно только разогреть. Факты о питании помогают мне оставаться в рамках моего диапазона калорий. Невероятно, насколько вкусно каждое блюдо, и каждую неделю всегда есть хороший выбор.

Леса сказала

Готовить на одного очень расточительно, а продукты становятся все дороже. С Фактором я точно знаю, сколько потрачу, еда легкая, свежая и вкусная! Я с нетерпением жду старых фаворитов и новых выборов каждую неделю. Отслеживание калорий — это просто. Любить это!

Часто задаваемые вопросы

Узнайте больше о нашей службе доставки низкокалорийных блюд

Сколько калорий содержится в низкокалорийных блюдах?

Наш тарифный план Calorie Smart предлагает вкусные, одобренные диетологами блюда, содержащие не более 550 калорий на порцию. Вы также можете щелкнуть страницу рецепта каждого блюда, чтобы получить полную информацию о его пищевой ценности, включая количество калорий.

Смогу ли я похудеть с планом Factor’s Calorie Smart?

Хотя наши планы питания не предназначены специально для снижения веса, наш план Calorie Smart предлагает готовые блюда с меньшим содержанием калорий, чтобы вы могли достичь целей, связанных с питанием, связанных с потерей веса. Имейте в виду, что похудение зависит от многих факторов, помимо питания, таких как сон и физические упражнения.

Замораживаются ли низкокалорийные блюда Factor?

Абсолютно нет! Все наши предварительно приготовленные низкокалорийные блюда свежие, никогда не замораживаются, состоят из самых свежих ингредиентов, полученных от нашей сети надежных партнеров, а также не содержат гормонов, антибиотиков, рафинированного сахара и ГМО.

Могу ли я пропустить неделю, если я нахожусь за городом или не могу получить доставку низкокалорийной еды?

Независимо от причины, вы всегда можете пропустить неделю наших приготовленных низкокалорийных блюд, если сделаете это до даты окончания недели, которая всегда наступает в 11:59. pm CT по средам для доставки на следующей неделе. Для этого войдите в свою учетную запись, выберите дату, которую хотите пропустить, и нажмите кнопку «Пропустить неделю». Вы увидите всплывающее окно и сможете нажать «Пропустить неделю».

Полезные блюда, приготовленные шеф-поваром, доставят прямо к вашему порогу.

Полезные блюда, приготовленные шеф-поваром, доставят прямо к вашему порогу.

10 советов, как понять этикетки продуктов питания — журнал Heart Matters

Полки супермаркетов забиты едой и напитками, многие из которых кажутся здоровыми. Ханна Эллиотт объясняет, как использовать этикетки на упаковке продуктов питания, чтобы сделать выбор в пользу здорового питания.

Маркировка пищевых продуктов может помочь нам принять обоснованное решение при совершении покупок, но понимание этикеток может показаться трудным. Хотя маркировка с цветовой кодировкой на лицевой стороне упаковки — это простой способ расшифровать этикетку с пищевой ценностью, не все производители используют эту систему.

Информация на обратной стороне упаковки может по-прежнему давать вам ту же информацию, а также может предоставлять более подробную информацию о питательной ценности продукта и ингредиентах внутри.

Вот 10 простых советов, которые помогут вам читать этикетки на обратной стороне упаковки:

1. Прочтите список ингредиентов

Большинство расфасованных пищевых продуктов имеют список ингредиентов на обратной стороне упаковки. Все, что входит в вашу еду, будет перечислено в порядке веса от самого большого до самого маленького. Поэтому, если первые несколько ингредиентов содержат насыщенные жиры, такие как сливки, масло, жирное мясо или сыр, или сахара, будь то белый или коричневый сахар, сиропы или концентрированные фруктовые соки, стоит помнить, что они составляют наибольшую долю пищи. .

Ингредиенты, указанные дальше по списку, будут добавляться в небольших количествах, но это не всегда делает их влияние незначительным. Например, витамины и минералы, добавленные в некоторые хлопья для завтрака, могут оказать положительное влияние на наш рацион, в то время как даже небольшое количество соли может внести значительный вклад в наш максимум в 6 г в день.

2. Ознакомьтесь с информацией о питании

Наиболее важными из них являются общий жир, насыщенные жиры, сахар и соль — это «большая четверка»

.

Использование столбца «на 100 г» в таблице пищевой ценности (вместо «на порцию») — самый честный способ сравнить продукты по питательной ценности, потому что в противном случае может быть трудно сказать, вызваны ли видимые различия разным размером порции, а не фактическим. содержание продукта.

Наиболее важными из них являются общий жир, насыщенные жиры, сахар и соль — это «большая четверка», которая может влиять на наш вес и кровяное давление, увеличивая риск ишемической болезни сердца и инсульта. Но вы также можете сравнить другие питательные вещества, чтобы сделать более здоровый выбор, включая долю ненасыщенных жиров (более полезных видов жиров) и клетчатки.

• Узнайте больше о маркировке пищевых продуктов.

3. Вам не нужно считать калории

Калории (ккал) или килоджоули (кДж) являются мерой того, сколько энергии содержится в продукте. Ориентировочно женщинам нужно около 2000 калорий в день, а мужчинам – около 2500 калорий. Но точное количество, необходимое людям, будет различаться, а потребности детей будут различаться еще больше.

В постоянном подсчете калорий нет необходимости, но полезно знать, какие продукты являются высококалорийными, и что это может варьироваться в зависимости от одного и того же типа продуктов. Возьмите за привычку проверять энергетическую ценность продуктов, которые вы едите — информация о порции может быть более полезной, чем на 100 г, но проверьте, как порция производителя соотносится с количеством, которое вы фактически едите.

4. Посмотрите на тип жира и сколько

Жир содержит много калорий, и важно проверить, является ли жир насыщенным или ненасыщенным. Ненасыщенные жиры, содержащиеся в таких продуктах, как авокадо, орехи, семена, жирная рыба и растительные масла, полезнее для здоровья сердца, чем насыщенные жиры, содержащиеся в сливочном масле, жирном мясе, выпечке, печенье и пирожных. Слишком много насыщенных жиров может увеличить наш уровень холестерина, что увеличивает риск ишемической болезни сердца.

Насыщенные жиры должны быть указаны на этикетке пищевых продуктов, а также общее количество жиров.

Проверьте информацию о питании на 100 г, чтобы узнать, является ли содержание жира высоким, средним или низким:

Обезжиренные средства: 3 г или менее на 100 г

Высокожирные средства: 17,5 г или более на 100 г

С низким содержанием насыщенных жиров: 1,5 г или менее на 100 г

Высокое содержание насыщенных жиров : 5 г или более на 100 г

• Прочтите 12 продуктов, в которые вы не поверите, что они такие жирные.

5. Остерегайтесь заявлений о пониженном содержании жира

Варианты продуктов с пониженным содержанием жира или с низким содержанием жира не всегда являются самыми полезными вариантами. Иногда производители заменяют жир сахаром, что не является более здоровым выбором. Поэтому прочитайте информацию о питании, чтобы сравнить содержание сахара и жира в исходном продукте и продукте с пониженным содержанием жира.

Варианты продуктов с пониженным содержанием жира или с низким содержанием жира не всегда являются самыми полезными вариантами

Также стоит проверить соль, так как варианты с низким содержанием жира или сахара могут содержать больше соли. Если «обезжиренная» версия не намного менее калорийна (ккал), может быть лучше просто иметь меньшее количество исходного продукта.

6. Как определить сахар на этикетках продуктов питания

Свободные сахара включают все сахара, добавляемые в пищевые продукты, а также сахара во фруктовых соках. Сахара добавляют по многим причинам, в том числе для консервации и ароматизации. Будьте бдительны, так как иногда сахар может быть замаскирован под другими названиями.

Названия сахара включают:

• Мед
• Сироп
• Нектар
• Меласса
• Концентрат фруктового сока
• Все, что заканчивается на «оза», например фруктоза, глюкоза, декстроза и мальтоза.

Если это указано в списке ингредиентов, то это добавленный сахар, как бы естественно это ни звучало.

Низкое содержание сахара означает: 5 г или менее на 100 г

Высокое содержание сахара означает: 22,5 г или более на 100 г

• Посмотрите нашу инфографику о том, как определить сахар в списке ингредиентов.

7. Не исключайте природные сахара

Некоторые продукты могут содержать большое количество сахара, но этот сахар встречается в природе, например, во фруктах или молочных продуктах. Это не проблема, так как сахар является натуральным и поставляется с другими питательными веществами, такими как клетчатка или кальций.

Так что проверьте список ингредиентов, и если вы уверены, что в них нет добавленного сахара (например, мюсли без добавления сахара, которые содержат сухофрукты, могут содержать много сахара), то вам не о чем беспокоиться.

Сахара в неподслащенном фруктовом соке встречаются в природе, но клетчатка была удалена из всего фрукта, а поскольку один стакан содержит сок нескольких фруктов, он относительно высококалорийный. Поскольку сахара не содержатся в структуре пищи, они также являются свободными сахарами. Поэтому рекомендуется выпивать не более одной порции сока объемом 150 мл в день.

• Узнайте больше о фруктовых соках и смузи от нашего диетолога.

8. Остерегайтесь соли

Соль добавляют во многие повседневные продукты, включая продукты, которые вы не считаете солеными, такие как хлеб, пирожные и печенье, поэтому всегда проверяйте этикетку.

Избыток соли может со временем повысить кровяное давление, что может увеличить риск развития сердечных заболеваний и инсульта. Большинство из нас потребляют больше рекомендуемого максимума в 6 г в день, что эквивалентно чайной ложке.

Содержание соли указано на этикетке большинства пищевых продуктов, и для того, чтобы пища была с низким содержанием соли, она должна содержать 0,3 г или менее на 100 г (или 0,1 г натрия). Будьте осторожны, потому что в некоторых продуктах вместо соли указывается натрий — вам нужно умножить количество натрия на 2,5, чтобы определить содержание соли. Чтобы еще больше запутать проблему, иногда натрий указывается в миллиграммах, а не в граммах.

С низким содержанием соли: 0,3 г или менее на 100 г (или 0,1 г натрия, или 100 мг натрия)

Высокое содержание соли: 1,5 г или более на 100 г (или 0,6 г натрия, или 600 мг натрия)

• Прочтите наш список из 19 натуральных заменителей соли.

9. Знайте размер своей порции

Информация о пищевой ценности порции будет указана на этикетке на обратной стороне упаковки и на этикетке на передней стороне упаковки, если таковая имеется.