Какой протеин лучше для набора мышечной массы и сжигания жира для девушек: рейтинг протеинов для роста мышц

  Сегодня поговорим о том, почему нужен протеин для набора мышечной массы.

В настоящее время в магазинах торгующих спортивным питанием присутствует большое разнообразие протеина – медленный, комплексный, быстрый и т.д.

Но возникает закономерный вопрос, какой протеин для набора мышечной массы лучше принимать?

Любой производитель позиционирует свою продукцию как лучшее и безопасное средство для набора мышечной массы. Но правда ли это на самом деле?

Употребление протеина до и после тренировки играет для бодибилдера важную роль в эффективности набора мышечной массы, а вид протеина, который употребляет спортсмен в этот период, имеет важное значение. Доказано, что, чем быстрее скорость усвоения протеина, организмом, тем больший анаболический отклик он вызовет.

Проще говоря, чем быстрее организм усваивает протеин, тем интенсивнее начинают расти мышцы. Такая тенденция подтверждена различными научными исследованиями, а поэтому сомнений не вызывают.

Какой протеин для набора мышечной массы самый лучший

Давайте разберемся с каждым видом протеина и оценим его эффективность в процессе набора мышечной массы.

Казеин – протеин с медленной скоростью усвоения. По утверждению производителей спортивного питания, данный протеин способен поддерживать высокий аминокислотный уровень в течение долгого периода времени.

Мнение науки: казеин и правда имеет небольшую скорость усвоения и насыщает организм аминокислотами в течение нескольких часов после приема, однако на рост мышечной массы это влияет несильно. Анаболический отклик на прием такого протеина достаточно слабый.

Комплексный протеин – содержит сочетание медленного и быстрого протеина в определенной пропорции. По мнению производителей спортивного питания, комплексный протеин сначала насыщает организм быстрым протеином, а в последующем поддерживает высокий уровень аминокислот за счет медленного.

Мнение науки: теоретически данный вид протеина должен быть самым лучшим, однако это не так. Мало того, что быстрого протеина в таком продукте недостаточно, так еще и он перемешивается с медленным, что серьезно замедляет процесс усвоения. К тому же, зачастую производители недорого спортивного питания экономят, повышая долю медленного протеина в подобных продуктах.

Сывороточный протеин (в т. ч. изоляты и гидролизаты) – может быть изготовлен как на основе концентрата, так и с добавление изолятов и гидролизатов белка. Обладает наивысшей скоростью усвоения.

Мнение науки: с точки зрения набора мышечной массы, лучшим является сывороточный протеин. Он обладает самой высокой скоростью усвоения, а потому вызывает наибольший анаболический отклик. Кроме того, более дорогие изоляты и гидролизаты обладают еще большей скорость усвоения и лишены недостатков традиционного сывороточного протеина (не вызывают непереносимость молочного белка).

Таким образом, самым лучшим протеином для набора мышечной массы является сывороточный. Казеин и смеси быстрого и медленного протеинов заметно уступают в эффективности.

Как правильно принимать протеин для набора мышечной массы

Протеин относится к числу основного спортивного питания бодибилдера, необходимого для набора мышечной массы в период интенсивных силовых тренировок. Как правильно его принимать для наилучшего эффекта и какой именно использовать вы узнаете в этой статье.

Какой протеин наиболее эффективен для набора массы

 С научной точки зрения, наибольшим анаболическим эффектом обладает быстрый протеин. При этом, чем быстрее протеин усваивается организмом, тем к большему анаболическом отклику он приводит.

Говоря простым языком, быстрый протеин лучше растит мышцы, чем медленный.

К быстрому протеину относится, в первую очередь, сывороточный и более дорогие изоляты и гидролизаты сывороточного протеина. Изолят и гидролизат протеина представляет собой полурасщепленный сывороточный протеин, который обладает более высокой скоростью усвоения.

На рынке спортивного питания существуют также продукты на основе смеси сывороточного белка с добавлением изолятов и гидролизатов. Классическим примером такого протеина является продукт 100% Whey Gold Standard.

Как принимать протеин для набора мышечной массы

Оптимальным, с точки зрения набора мышечной массы, является прием протеина сразу после тренировки в количестве 30-35 грамм, замешанном на воде или нежирном молоке (200-250 гр.)

Еще более лучшим вариантом является совместный прием протеина с креатином. Принимать протеин в другое время не является оправданным с экономической точки зрения и чаще всего не несет никаких преимуществ. Гораздо правильнее наращивать объем суточного потребления белка за счет продуктов питания.

Покупая протеин для набора мышечной массы, необходимо понимать, что данный продукт является лишь строительным материалом для ваших мышц. Сам по себе он не способен растить мышцы, увеличивать силу и придавать телу нужные формы. Прием протеина для набора массы будет работать лишь в случае использования тяжелых силовых тренировок, выполняющих основные факторы роста мышц, а также при соблюдении правильной программы питания для набора мышечной массы.

Протеин для сжигания жира

Протеин уже давно стал главной спортивной добавкой для атлетов, занимающихся силовыми видами спорта, в основе которых физическое и эстетическое развитие мышц. И это не случайно, ведь именно аминокислоты, из которых состоит протеин, являются главным строительным материалом для наших мышц. Между тем, от новичков и обывателей часто приходилось слышать один и тот же вопрос – какой протеин лучше всего подходит для сжигания жира? Постараемся ответить на него в рамках данной статьи.

Протеин и сжигание жира

Честно говоря, не знаю, откуда пошло мнение о том, что протеин сжигает жир или помогает худеть, но в действительности это не так. Сам по себе прием протеина не влияет ровным счетом ни на что – ни на рост мышц, ни на сжигание жира, ни на какой-либо другой параметр спортсмена.

 Ключевую роль играет физическая нагрузка, а именно, её характер. Если спортсмен практикует тяжелые интенсивные тренировки (6-8 повторений), выполняя основные факторы роста мышц, то прием протеина будет способствовать росту мышечной массы за счет снабжения организма необходимым строительным материалом в виде аминокислот.

Если же спортсмен практикует высокообъемные физические нагрузки (многоповторные тренировки в зале на 15-20 повторений, занятия на турнике, бег на длинные дистанции и пр.), то в этом случае прием протеина будет способствовать восстановлению и защите мышц от разрушения катаболическими гормонами.

Протеин может влиять на процесс сжигания жира в организме лишь косвенно. Объясню, почему. При использовании тяжелых интенсивных тренировок в зале (6-8 повторений) наиболее энергозатратным является не сама тренировка, а процесс белкового синтеза, запускаемый в ответ на данную нагрузку.

Говоря проще, организм запускает механизм роста мышц каждый раз после интенсивной физической нагрузки. И этот механизм отнимает огромное количество калорий, влияя также и на расход подкожного жира. При этом, прием протеина в этот период и в течение 1-2 дней после данной тренировки значительно повышает скорость белкового синтеза, а вместе с ним и расход калорий. Если рассматривать основной вопрос статьи с данной позиции, то да – протеин, вкупе с высокоинтенсивными силовыми нагрузками, способствует сжиганию жира.

Какой протеин лучше для сжигания жира

Лучший протеин для сжигания жира очевидно будет тот, который способствует максимальному белковому синтезу в организме. К такому относятся все виды быстрого протеина – концентрат сывороточного, изоляты и гидролизаты протеина. Они обладают наивысшей скоростью усвоения, приводят к наибольшему анаболическому отклику и, как следствие, к большему расходу калорий.

Рейтинг лучших протеинов

Чтобы выбрать из представленных на рынке лучший протеин для набора мышечной массы или сжигания жира, составим так называемый рейтинг. Он отражает отзывы потребителей о продукте, а также учитывает такой параметр как соотношение цена/качество.

Лучший комплексный протеин

Перечень лучших комплексных протеинов, представленных на рынке спортивного питания:

Syntha-6 от BSN – по праву занимает первое место в нашем рейтинге. Данный протеин идеален по соотношению цена/качество, усвоению (за счет включения в состав энзимов и пищевых волокон) и действию на организм.

Matrix от Syntrax – доступный комплексный протеин, хорошее сочетание цены и качества.
Protein 80 Plus от Weider – доступная цена в сочетании с нормальным качеством продукта.

В составе комплекса Syntha-6 можно обнаружить некоторые количества жиров и углеводов, однако данный факт не должен вызывать беспокойства. Жиры здесь представлены исключительно ненасыщенными маслами и среднецепочечными триглицеридами, которые являются полезными и способствуют сжиганию собственной жировой ткани.

Углеводы же представлены целлюлозной камедью и полидекстрозой, которые выполняют роль регуляторов усвоения и улучшений свойств продукта. К тому же, они не усваиваются организмом.

Лучший медленный протеин (казеин)

В настоящее время на рынке спортивного питания можно выделить следующие продукты на основе медленного протеина:

100% Casein Protein от Optimum Nutrition
Lipotropic Protein от LG Sciences
100% Casein от Dymatize

Данные медленные протеины являются оптимальными с точки зрения состава, отзывов потребителей и соотношения цены к качеству.

Лучший сывороточный протеин

Сывороточный протеин является лучшим вариантом для набора мышечной массы. Представим список лучших протеинов, представленных на рынке спортивного питания.

Лучшие концентраты сывороточного белка:

100% Whey Gold Standard – бесспорный лидер среди аналогичных продуктов. Содержит смесь изолятов и концентратов сывороточного белка, лучшее качество за приемлемые деньги.
100% Pure Platinum Whey (SAN) – изготовлен на основе сывороточных фракций высокой концентрации, обладает отличными вкусовыми качествами.
Elite Whey Protein от Dymatize – лучший протеин для набора мышечной массы из недорогих вариантов.

Лучшие изоляты:

Zero Carb от VPX – качественный изолят белка с отличным вкусом.
SO-100 от Dymatize – лучший из недорогих.
Iso Sensation от Ultimate Nutrition – хороший вариант за относительно небольшие деньги.

Какой протеин лучше для набора мышечной массы и сжигания жира

Выбор сывороточного протеина для похудения

Многих девушек интересует вопрос, какой протеин лучше для уменьшения веса? Большинство девушек, которые стремятся стать стройнее, знают, что принимать белковый коктейль полезно для организма и для похудения, особенно если сочетать его с регулярными тренировками.

Для девушек подойдет белковый коктейль, не содержащий жиров и углеводов. Ведь только чистый белок помогает сбросить вес. И наоборот, спортивное питание, в составе которого имеются углеводы, сахар и жиры – не лучший выбор для девушек, так как оно служит для набора массы.

Самый лучший протеин для девушек, желающих похудеть, – это сывороточный протеин, содержащий чистый белок. Недаром многие из девушек сидят на белковых диетах. Спортивное питание на его основе помогает защитить мышечную массу при диете, не давая ей сгореть вместе с жиром. Оптимальный режим для девушек – это питание маленькими порциями, которое чередуют с приемом сывороточного протеина.

Это спортивное питание, в состав которого входит белок. Его извлекают из сыворотки методом фильтрации, а затем высушивают. Этот нутриент имеет в своем составе специальные аминокислоты. Они, попадая в пищеварительную систему, способствуют восстановлению разнообразных тканей.

Всего существует двенадцать аминокислот. Они делятся на заменимые и незаменимые. Первые синтезируются в организме, а вторые могут поступать исключительно извне, то есть с пищей. Белок, в котором заключены все восемь незаменимых аминокислот, является полноценным. В сывороточном протеине содержится именно он. Полноценный белок входит в состав рыбы, мяса, яиц, молочной продукции.

Высокий спрос и популярность сывороточного протеина обусловлены безопасностью и полезностью добавки. Эта разновидность спортивного питания прекрасно подходит для тех, кто задался целью набрать массу.

Преимущества добавки заключаются в следующем:

• входящие в состав аминокислоты, представляют собой строительный материал для поддержания и увеличения мышечной массы;
• стимулирует выработку инсулина, проявляющего отличное анаболическое действие;
• снижает синтез кортизола, адреналина и других гормонов, обладающих разрушительным действием на мышечные ткани;
• обеспечивает необходимый заряд энергии при тренировках.

Благодаря этим четырем важнейшим свойствам, сывороточный протеин употребляют многие люди, которые включают спорт в свое ежедневное расписание.

Ценность сывороточного белка не ограничивается исключительно пользой для достижения определенных спортивных целей. Безусловно, добавку чаще всего принимают для набора мышечной массы либо для похудения, но она оказывает и другое положительное воздействие. Регулярное употребление сывороточного протеина укрепляет защитные функции организма, повышает концентрацию глутатиона — одного из важнейших для организма антиоксидантов.

У людей, активно занимающихся на тренажерах, добавка делает мышцы более мощными. Прием сывороточного протеина по завершении каждой тренировки помогает мышечным волокнам и тканям быстрее восстанавливаться. Кроме того, полноценные белки снижают и нейтральный жир, и «плохой» холестерин. Главное, соблюдать меру.

Бесконтрольный и неправильный прием белка способен негативно отражаться на состояние сердечно-сосудистой системы. Людям с нарушениями в работе почек не рекомендуется увлекаться данной добавкой. Белковые соединения расщепляются под воздействием энзимов.

Чем больше протеина поступает в пищеварительную систему, тем больше ферментов требуется. Если энзимы присутствуют в недостаточном количестве, высока вероятность развития метеоризма и болей. Это объясняет тот факт, что данные ферменты присутствуют в составе качественных сывороточных протеинов.

Не следует начинать принимать спортивное питание без предварительной консультации со специалистом. Это касается абсолютно любых добавок, в том числе и сывороточного протеина.

Чтобы прибавлять объемы, на каждый килограмм собственного веса в сутки нужно потреблять не менее двух граммов белка. Подобное количество протеина довольно сложно получить из простых продуктов, поэтому и принимают добавку.

Употреблять протеин лучше всего за полчаса до занятий. Этого времени достаточно для его полноценного усвоения. Однозначного мнения о приеме добавки после тренировки нет. Однако, учитывая то, что нагрузки не позволяют пищеварительной системе работать на сто процентов, следует понимать, что сразу усвоить полноценный белок организм просто не в состоянии.

Изолят можно пить через 30-60 минут после завершения занятий. Непосредственно по окончании тренировки позволительно принимать лишь гидролизат.

Для похудения

К сывороточному протеину необходимо относиться как к пищевой добавке, а не средству для потери веса. Принимать это спортивное питание с целью похудения следует в качестве замены главному приему пищи. Лучше всего выпивать протеиновый коктейль вместо ужина либо до еды, но значительно уменьшая последующую порцию пищи.

От концентрата следует отказаться и тем, кто желает похудеть, и в период сушки. Он содержит углеводы и жиры. Гидролизат усваивается слишком быстро, вызывая всплеск инсулина, что пробуждает аппетит. Идеальным выбором станет изолят.

Нежелательно пить добавку в качестве дополнения к основному рациону, поскольку это приведет к увеличению веса из-за:

• усиления выработки инсулина, способного превращать глюкозу в жир;
• калорийности, которая даже в одной порции протеинового коктейля довольно высока;
• снижения выработки гормонов, помогающих расщеплять жировые отложения.

Переходить исключительно на сывороточный протеин, заменяя добавкой полноценную пищу, тоже нельзя. Это вредно для здоровья.

Людям, набирающим массу либо худеющим, не следует принимать свыше 30 граммов белка за раз. Такое количество просто не усваивается. Пить коктейль следует три-пять раз в сутки. Первый прием обязательно должен приходиться на время после пробуждения, что позволяет получить силу, энергию, защитить мышцы от катаболизма.

Сывороточный протеин — не единственный источник полноценного белка. Его количество в мясном белке доходит до 18%. Полностью переходить на такую пищу нельзя, поскольку практически третья часть приходится на жиры. Попытка получить белок исключительно из одного продукта не принесет пользы. Питаться нужно сбалансировано.

Цена обусловлена степенью очистки, качеством вкуса, брендом. Не всегда стоимость соответствует качеству, поскольку порой приходится переплачивать за известное имя производителя. Ассортимент вкуса тоже играет весомую роль. В среднем килограммовая упаковка обойдется в пределах 24-26 долларов. Если стоимость слишком низкая, то вероятность того, что и качество соответствует цене велика.

Проще всего не допустить ошибки, приобретая белковую пищевую добавку, если ориентироваться по рейтингу лучших:

• 100% Whey Gold Standart. В этом протеине от компании Optimum содержатся особые пептиды, полученные из молочной сыворотки, ускоряющие действие белка. Благодаря этому, добавка не только прекрасно размешивается в коктейль, но и легко усваивается.
• Zero Carb. Выпускаемый VPX Sports, он практически не содержит углеводов с жирами, быстро перерабатывается, предлагается с самым разным вкусом, но имеет высокую стоимость.
• Syntha-6. Многокомпонентная смесь от BSN, имеющая приятный вкус, не вызывающая никаких побочных эффектов, не образующая осадков.
• Elite Whey Protein. Компания Dymataze предлагает сывороточный протеин не только с привычными, но и экзотическими вкусами. В состав добавки входят энзимы, а для приготовления коктейля не требуется даже шейкер.
• 100% ProstarWheyProtein. Легко размешивается. Богат аминокислотами. Обладает приятным вкусом.

Важно учитывать не только полезные качества и ценность сывороточного протеина, но и то, какой вред он способен принести, если злоупотреблять приемом добавки, выбирать некачественный продукт. Полностью изучив правила приема, в зависимости от целей, занимаясь спортом и для похудения, и для набора массы, важно соблюдать все рекомендации, и полноценный белок обязательно будет работать в том направлении, в котором нужно человеку.

Виды протеинов для набора мышечной массы

Концентраты стоят дешево, но плохо усваиваются, гидролизаты дорогие и неприятны на вкус. Самый эффективный протеин для набора мышечной массы является сывороточный изолят.

Самый эффективный протеин для набора мышечной массы является сывороточный изолят

Рейтинг протеинов 2019 составлен на основе данных интернета о том, какое спортивное питание спортсмены покупали за прошедший год чаще, а также на основе их положительных отзывов о качестве продукта. В рейтинг 2019 вошли добавки, в составе которых находятся разные виды белка. Чаще всего встречается сывороточный и казеиновый и отсутствует соевый.

На этом протеине выросло не одно поколение впечатляющих атлетов. Каждое издание и ресурс неизменно рекомендуют этот протеин. И это не просто так. На самом деле Optimum Nutrition еще 10 лет назад задала золотой стандарт спортивного протеина. Он состоит из микса сывороточного изолята, концентрата и пептида. В одной порции находится необходимые 24 г белка, 3 г углеводов и всего 110 калорий.

Главный плюс этого протеина соотношение цена качество. За умеренную плату Вы получаете лучший сывороточный белок на рынке.

• 2 место Transparent labs ProteinSeries 100% Grass-Fed Whey Protein Isolate

Протеин для тех, кто не идет на компромисс. Самый экологически чистый и превосходно очищенный белок. Для его изготовления в Новой Зеландии коров кормят превосходной луговой травой – ни каких комбикормов с гормонами и тому подобным. Протеин состоит из чистого сывороточного изолята. Продукт на столько чистый, что в каждой порции содержится только 28 г белка и ни грамма углеводов.

Transparent Labs на столько принципиальны, что они фактически не используют искусственные красители. Беда одна – в России данная марка не представлена, поэтому придется заказывать из за рубежа с помощью сторонних сервисов, плюс цена на продукт откровенно не демократичная (1 кг = 59 $)

Очень необычная и эффективная смесь. Восьмерка в названии говорит о 8-часовом высвобождении белков. То есть ваши мышцы будут постоянно получать питание на протяжении 8 часов после приема.

Обычно протеиновый коктейль быстро усваивается и Вам снова хочется есть, но не в этом случае! Протеин представляет собой смесь 7 различных белков, а именно: концентрат молочного белка, концентрат сывороточного протеина, казеин, казеинат кальция, гидролизат и изолят сывороточного протеина.

Каждый вид белка высвобождается в свое время и тем самым достигается заветный 8-часовой период.

В одной порции содержится аж 26 грамм белка, 7 г углеводов и 150 калорий. Для мышечного роста отличный вариант!

• 4 место по праву занимает BSN Syntha-6 от BSN. Их протеин – это превосходное спортивное питание, рассчитанное на постоянное снабжение мышц аминокислотами. Они этого добились за счет смеси различных видов белка: концентрат молочной сыворотки, изолят сывороточного белка, казеинат кальция, изолят молочного белка, яичный белок. Такая смесь обладает отличным аминокислотным профилем и позволяет наращивать качественную мышечную массу. В одной порции содержится 22 г белка, 15 г углеводов и 200 калорий.

Этот протеин самый настоящий королевский комплекс для настоящих монстров бодибилдинга. Помимо того, что в него входит высококачественный сывороточный и яичный белок, он содержит минимальное количество углеводов и жира.

Такой протеин принимают нестандартной большой порцией в виду чего за один прием Вы получите 60 г белка и всего 5 г углеводов. Приставка PRO сразу же дает понять, что продукт предназначается для получения сверх результатов, ну и цена соответственно становится выше среднерыночной.

На 6 строчке расположился протеин из гидролизованного сывороточного белка. Данным способом получают самый чисты белок, а соответственно вы получаете самый лучший белок представленный на рынке. Одна порция будет содержать 25 г чистого белка, никаких углеводов и 106 калорий.

Такой протеин идеален для периода сушки, когда все усилия сосредоточены на топке жира и сохранении мышц. Из минусов можно отметить высокую стоимость, плюс некоторых смущает вкус (из за заменителей сахара). Мы считаем, что продукт высококачественный, а цена и вкус оправдана спецификой данного протеина.

Это высококачественная смесь 5 белков. Этот протеин сразу создавался как все в одном, что бы не было необходимости пользоваться различными белковыми добавками в течении дня. И так чем он хорош: после одного приема ваши мышцы в течении 8 часов получают аминокислотную подпитку.

Одна порция содержит 25 г белка, 8 г углеводов и 140 калорий. Это говорит о том, что протеин великолепно подойдет для начинающих атлетов и любителей. Можно принимать в любое время дня.

Вот, что происходит, когда производитель старается сделать беспрецедентно качественный протеин. Nature’s Best вложили весь свой опыт и создали Zero Carb Isopure – сывороточный изолят, белок самой тщательной очистки.

В одной порции будет содержатся 50 г белка, 0 г углеводов и 220 калорий. Это превосходное решение для атлетов, которые активно формируют мускулатуру с одновременным снижением подкожного жира. Как и полагается для такого продукта из минусов только цена и слегка неестественный вкус из-за подсластителей.

Этот протеин пользуется большой народной любовью за отличное качество и приемлемую стоимость. В его состав входит сывороточный изолят и гидролизат, за счет чего происходит быстрое усвоение. Это необходимое условие для подпитки мышц сразу после тренировки. В одну порцию будет входить 25 г белка, 5 г жира, 3 г углеводов 120 калорий.

Интересная продукция на рынке спортивного питания. Особенностью этого протеина является использование пробиотиков, которые помогают максимально качественно усваивать белки. В одной порции вы получите 25 г белка, 9 г углеводов и 150 калорий. К недостаткам можем отнести только достаточно высокую стоимость.

Обзор лучших протеинов показал 10 самых популярных добавок, но важно знать, как выбрать добавку в магазине с учетом своих индивидуальных особенностей и потребностей и на что обратить внимание.

Второй вопрос, как правило, состоит в том, достаточно ли употребления одного протеина для того, чтобы расти. Ответ на этот вопрос также четкий и лаконичный: недостаточно. Протеин является лишь строительным материалом для роста мышечной ткани, а вот строить свое тело придется вам самим – путем интенсивных и длительных тренировок.

Дело в том, что процесс увеличения объема мышечной ткани возможен только при получении мышцами больших физических нагрузок, во время которых они получают микротравмы.

После тренировок организм начинает восстанавливать поврежденные ткани, одновременно делая их более приспособленными к получению высоких нагрузок, что выражается в повышении объема мышц и их плотности.

Кроме функции обеспечения роста мышечной ткани, протеин выполняет еще одну важную роль – он обеспечивает защиту мышечной ткани от распада. Дело в том, что во время интенсивных тренировок организм расходует огромное количество энергии и питательных веществ, и после ее окончания начинает в спешном порядке восполнять возникший дефицит.

Если в это время в организм не поступит достаточное количество калорий и питательных веществ, он начнет разрушать мышечную ткань, выделяя из нее необходимые вещества.

Поэтому спортсмены, которые хотят набрать мышечную массу, сразу после тренировок принимают протеиновый коктейль, который в достаточном объеме восполняет потраченную во время тяжелой работы энергию. Но не стоит думать, что одного протеина и тренировок будет достаточно для роста мышц. Большое значение также имеет рацион питания и его режим.

Рацион должен включать в себя большое количество животного и растительного белка, а также сбалансированное количество жиров и углеводов, необходимых для нормального функционирования организма. Белки и энергия должны поступать в мышцы практически бесперебойно, поэтому питаться нужно достаточно часто – до 8 раз в день.

Чтобы определить, какой протеин лучший, нужно понимать тонкости классификации его видов, которых с каждым годом становится все больше. Сегодня принято разделять виды протеина по скорости его усвоения, способу изготовления и продукту, из которого изготавливался протеин.

Стоит отметить, что все виды протеинов являются исключительно натуральными продуктами, и сами по себе не могут принести вреда вашему здоровью.

В зависимости от скорости усвоения, протеин может быть:

• Быстрый – такой протеин полностью усвоится за 3-4 часа.
• Средний – время полного усвоения составляет порядка 4-6 часов.
• Медленный – как правило, протеины на растительной основе, которые усваиваются в течении 6-8 часов.

В зависимости от технологии изготовления, выделяют следующие виды протеинов:

• Изолят – наиболее качественный протеин, который проходит многоразовую очистку от любых примесей. Как правило, имеет самую высокую цену.
• Концентрат – продукт с меньшей степенью очистки, в котором могут присутствовать жировые или углеводные примеси.
• Гидролизат – также качественно очищенный от примесей протеин, который, к тому же, подвергается процедуре частичной ферментации. Это позволяет гидролизату усваиваться практически моментально.

Однако злоупотреблять гидролизатором не стоит, так как чрезмерно частое его употребление может привести к тому, что ваш организм станет в меньшей мере вырабатывать ферменты для усвоения пищи, что негативно скажется на пищеварении.

И, наконец, в зависимости от продукта, из которого был изготовлен протеин, выделяют следующие его виды:

• Яичный протеин – считается эталоном протеина, так как усваивается практически на 100%.
• Казеиновый протеин – сложный по структуре продукт, который производится путем створаживания молока рядом ферментов. Его отличительная особенность – низкая скорость усвоения и способность подавлять чувство голода. Способность долгое время обеспечивать организм белком делает казеиновый протеин идеальным для употребления на ночь, или в период, когда длительное время нет возможности устроить полноценный прием пищи.
• Мясной протеин – по качеству не уступает сывороточному протеину, и к тому же содержит креатин – необходимый элемент для роста мышц. Однако при всех своих достоинствах имеет очень высокую стоимость, что делает его приобретение нецелесообразным для большинства спортсменов.
• Соевый протеин – считается протеином для похудения. Среди полезных качеств – регулирование уровня холестерина в крови. Однако широкого распространения этот вид протеина не имеет, поскольку обладает худшим, чем остальные виды протеинов, анаболическим эффектом, а также может вызвать проблемы с пищеварением при неправильной дозировке. Подробнее о нем можете узнать в статье «Что такое соевый протеин».
• Конопляный протеин – еще один вид протеина на растительной основе. В отличие от соевого протеина, не имеет недостатков вроде плохой усвояемости. Содержит множество полезных микро- и макроэлементов, а также наиболее близок по составу к животным белкам.
• Сывороточный протеин – самый популярный вид протеина, рекомендуемый к применению практически для всех спортсменов, желающих набрать мышечную массу. Изготавливаемый из молочной сыворотки, этот протеин содержит самый большой среди всех протеинов процент ВСАА-аминокислот, а также имеет высокую скорость усвоения. Единственный его недостаток – это наличие в составе лактозы, которая не усваивается при определенных особенностях организма.

Выбор сывороточного протеина для похудения

В природе существует множество аминокислот, каждая из которых обладает своими, уникальными свойствами. При этом протеин может иметь свою комбинацию этих компонентов, что обуславливает уже его особые качества и характеристики. Давайте рассмотрим основные варианты:

1. Казеин – это медленный протеин, сложносоставной белок. Такой продукт после попадания в желудок образует сгусток, который долго переваривается и питает мышцы в течение нескольких часов. Но у казеина есть недостаток – он медленно расщепляется, чем тормозит действие других видов белка. Его плюс – подавление аппетита и защита мышечных клеток от разрушения.
   На практике казеин – это лучший помощник при сжигании жира. Он быстро утоляет голод, стимулирует распад жировых клеток, способствует сохранению мышечной массы. Такой протеин можно пить вместо одного из приемов пищи или на ночь.
   Что касается роста сухой массы, то здесь казеин малоэффективен. Его можно принимать только совместно с другими видами белка, о которых мы поговорим ниже, к примеру, с сывороточным протеином. Его функция – подавление выработки кортизола, длительное питание мышц аминокислотами, помощь в восстановлении организма. Но для роста массы он не подойдет.
2. Соевый белок – еще один медленный протеин, который долго абсорбируется в желудке. Его положительные качества – снижение уровня холестерина, отличный аминокислотный состав, быстрое восстановление организма, защита от катаболических процессов, утоление аппетита. Недостатки – высокая эстрогенная активность (это делает добавку нежелательной для мужчин), низкая биологическая эффективность.
   Такой протеин – хороший вариант для женщин, которые борются с лишним весом и активно занимаются спортом. С его помощью можно поддержать организм, повысить тонус, ускорить сжигания жировых клеток, быстрей восстановиться. Но для роста сухой массы такой продукт малоэффективен. Он больше полезен для борьбы с жировой, чем с мышечной «прослойкой».

3. Сывороточный протеин – популярная добавка с высоким содержанием белка. Считается оптимальным вариантом для набора сухой мышечной массы. Но и здесь есть несколько вариантов:
   • концентрат является одной из первых форм протеина, полученной в процессе обработки. Метод изготовления прост. Обычная сыворотка пропускается через специальные отверстия (мембраны), имеющие минимальную толщину. Суть такого устройства – «отсеивание» ненужного жира и лактозы. На самих же мембранах остаются крупные фракции протеинов. Но данный способ обработки не идеален. В белковых молекулах остается большой процент жира и лактозы. В среднем концентрат имеет 60-70% белка. Все остальное – ненужные для организма компоненты. Принимая такой протеин, можно добиться не только прироста мышечной массы, но и увеличения объемов жира. Так что такой вариант сложно назвать идеальным;
   • изолят – это протеин, который по своему качеству стоит на следующей ступени. Его получают путем ионного обмена, что позволяет убрать почти все вредные компоненты. После такой очистки в составе добавки от 90% белка. Соответственно, жиров и лактозы минимум. Преимущества продукта – доступность, хорошая смешиваемость с другими комплексами, быстрое усвоение, качественный аминокислотный состав. Следовательно, прием этих протеинов для прироста сухой мышечной массы оправдан. Для большей эффективности его можно совмещать с другим видом белка – казеином;
   • гидролизат – самый дорогой вид белка. Его особенность – быстрое расщепление в желудке и максимальный эффект. Такие протеины наиболее чисты – в их составе почти 98-100% белка. Именно из-за этого свойства гидролизат так хорош для роста мышечной массы. Главное – выбрать качественный продукт. В случае подделки процент белка может быть ниже – от 50%.

На сегодняшний день сывороточный протеин выпускают многие компании. Они отличаются и стоимостью, и составом. У каждой разновидности есть свои характерные свойства. Они обязательно должны учитываться. Поэтому, решая ввести ту или иную добавку в рацион, следует сначала ознакомиться подробнее с особенностями продукта. Выбирая протеин, обязательно учитывают то, если в нем лактоза, ароматизаторы, подсластители, жиры, какое количество белка он содержит.

Сывороточный протеин делится на четыре разновидности. Классификация зависит от обработки и фильтрации белка. Следовательно, его процентное содержание обусловлено видом добавки:

1. Концентрат. Содержит меньше всего белка, который в среднем составляет порядка 55-89%. Остальной состав представлен разными полезными пептидами, жирами, лактозой. Его стоимость, как правило, ниже, нежели на другие разновидности.
2. Изолят. Содержит порядка 90% белка. Концентрация лактозы и жиров минимальна. Отличается добавка высоким содержанием полезных веществ. Стоимость этого спортивного питания гораздо выше, нежели концентрата.
3. Гидролизат. Практически полностью состоит из протеина (99%), что является неоспоримым преимуществом и делает добавку дорогостоящей. У него лишь один недостаток — не совсем приятный вкус.
4. Сывороточный многокомпонентный протеин. Получают путем смешивания концентрата с изолятом. Точное процентное соотношение зависит от производителя. Наряду с белком, содержит витамины и микроэлементы.

Нередко у человека, начинающего употреблять сывороточный протеин, возникают проблемы с пищеварительной системой. Подобная реакция основана на особенностях организма. Связана с тем, что в составе добавки присутствует лактоза. Ее переработка требует лактазы — особого фермента, выработка которого в организме прекращается в возрасте от 15 и до 20 лет.

Таким образом, разводя смесь молоком, получают высококонцентрированную порцию лактозы. И если, выпивая стакан молока, у человека обычно нет никаких проблем с пищеварением, то совместно с полноценным белком они могут возникнуть. Поэтому, приобретая добавку, нужно всегда обращать внимание на содержание лактозы.

Биологически активные вещества в большом количестве присутствуют в концентрате, а малом — в изоляте. Они полностью отсутствуют в гидролизате. Кроме белка, протеиновые смеси содержат минеральные вещества, иммуноглобулин, а также витамины.

Протеин для похудения девушкам | Все о похудении, здоровом питании и диетах

Содержание статьи

 Очень важным считается протеин для похудения для женщин. Его основой является белок, который строит мышцы, волосы, кости, кожи и нервные окончания. Современные порошки для поддержания белкового баланса организма не содержат посторонних примесей, помогают похудеть при интенсивной нагрузке, ускорить мышечный рост и снизить травматичность. Употребление протеиновых коктейлей быстрее восстанавливает мышцы после тренировки, улучшает здоровье женщин и их внешний вид.

 Для эффективного похудения рекомендовано соблюдать правила приема протеинового порошка и выполнения занятия:

1. сбалансируйте питание, откажитесь от вредных продуктов, снизьте количество потребляемого жира до 20%, а белка – увеличьте;
2. подсчитывая суточный диетический калораж, учитывайте протеиновую калорийность;
3. выберите хороший режим тренировок и грамотные упражнения, занимайтесь первое время с тренером;
4. исключите алкоголь, сигареты и стресс из образа жизни, обеспечьте качество сна;
5. сдайте анализ на определение уровня женских половых гормонов.

Протеин для похудения девушкам какой выбрать

 Отзывы свидетельствуют, что один прием пищи вполне можно заменить казеиновым протеином, который позволит не испытывать чувство голода несколько часов.

 Его прием перед сном также защитит мышцы от катаболизма – разрушения мышечной ткани. Популярность приобрели и средства «2 в 1», содержащие не только белки,  но и высококачественные сжигатели жира.

 К покупке протеина стоит относиться весьма серьезно. Качество и эффективность продукта напрямую зависит от производителя, сегодня лучшие добавки производят за рубежом, поэтому стоит в первую очередь обращать внимание на иностранных производителей.

 Мы можем вам порекомендовать следующие сывороточные протеины для девушек для похудения:

• 100% Whey Gold Standart от Optimum Nutrition;
• ProStar Whey Protein от Ultimate Nutrition;
• Elite Whey Protein от Dymatize;
• 100% Pure Platinum Whey (SAN).

 Казеиновые протеиновые комплексы также весьма популярны в бодибилдинге, поэтому многие производители конкурируют между собой, выставляя свой продукт на рынок. Конкуренция заставляет крупные корпорации соревноваться в качестве, эффективности, вкусовых особенностях продукта, а также в ценовой доступности, поэтому, сегодня мы можем получить качественную добавку по адекватной цене. Лучшими казеиновыми протеинами на рынке являются:

• 100% Casein Protein от Optimum Nutrition;
• 100% Casein от Dymatize;
• Prostar 100% Casein Protein от Ultimate Nutrition;
• Combat 100% Casein от MusclePharm.

Как пить протеин для похудения девушкам

 Как пить протеин для похудения? Когда вы начнете прием белка, необходимо помнить, что масса тела будет только расти, если при этом вы не будете заниматься спортом. Поэтому физическая активность – это обязательный пунктик в вашей программе сброса веса.

 Протеин вы сможете приобрести в аптеках: отдайте предпочтении чистому, без ароматизаторов и добавок. Кроме того, на нем не должно быть пометки ”для спортсменов”, поскольку такой белок очень часто дополнительно содержит углеводы для набора массы.

 Принимать порошок необходимо за час до тренировки, поскольку организм во время занятия будет нуждаться в дополнительной энергии. Когда он ее потратит с излишком, энергия будет изыматься из жиров. А протеин только лишь активизирует данный процесс.

 Во время похудения важно принимать не только протеин в чистом виде, но и пищу, которая содержит его. Потому для вас крайне полезны: чечевица, мясо, фасоль, соя и иные продукты. Дневную норму белка следует разделить на две части: одну часть получаете с пищей, а другую – с помощью чистого протеина для похудения. Помните, что белок нельзя принимать с избытком углеводов, иначе вы только поспособствуете росту жировых накоплений.

 Как принимать протеин для похудения девушкам ? Следует помнить, что только при дефиците энергии, которая создается путем спортивных тренировок, будет происходить эффективная потеря веса. Рекомендуется протеин после тренировки для похудения спустя час, либо же за час до начала занятий. Не забывайте про обогащение рациона продуктами, которые содержат белок. Предпочтительнее, конечно же, для потери веса растительный белок, который содержится в сое, орехах злаках, картофеле, бобовых, семенах. Но нежирную рыбу, мясо и молочные продукты также не следует исключать.

Протеин изолят для похудения девушкам

Преимущества сывороточного изолята:

1. Хорошо и очень быстро усваивается, принося меньше проблем пищеварению, повышает иммунитет.
2. Современные методы очистки делают изолят сывороточного протеина гораздо менее аллергенным, чем концентрат или молочные продукты, поэтому для спортсменов с непереносимостью лактозы этот протеин будет самым оптимальным выбором.
3. Содержание белка в изоляте свыше 90% (для сравнения, концентрат содержит до 70% белка).
4. Концентрат стоит гораздо дешевле, но при этом требует дополнительного приема аминокислот. Изолят стоит дороже, но уже содержит оптимальный состав аминокислот и нужную концентрацию белка, что делает его удобным в применении (тем не менее, для спортсменов амино все равно надо принимать отдельно, особенно BCAA).
5. Изолят сывороточного протеина подходит и для девушек, и для мужчин.

 Выбирая изолят протеина, будьте внимательны. Многие производители под видом изолята сывороточного протеина могут продавать смесь из трех его видов, и разумеется, самый дешевый – концентрат – в таких смесях занимает большую долю (до 70%). Поэтому перед покупкой внимательно изучите этикетку протеина и выберите тот, в котором изолят является главным компонентом.

В изоляте 95% состава – белок, соответственно, это идеальный продукт именно для похудения.

Такое содержание белка является следствием проведения двух методов очистки изолята:

• Ионный обмен в протеине.
• Качественная фильтрация добавки.

 Как пить протеин девушкам для похудения? Изолят лучше всего принимать сразу после тренировки. В этот момент будет происходить:

• Насыщение мышц всеми необходимыми аминокислотами.
• Работа по восстановлению мышц.
• Остановка всех катаболических процессов (разрушение мышц)

Сывороточный протеин для похудения девушкам

Протеин после тренировки для похудения

 Процесс избавления от лишнего жира подразумевает регулярные аэробные и силовые тренировки, а также снижение количества потребляемых калорий, а это может привести к дефициту протеина и, как следствие, к негативному воздействию на здоровье и красоту тела, волос и кожи. Поэтому необходимо подсчитать свою потребность в протеине в размере 1,5-2 г на каждый кг веса тела и следить за ее ежедневным соблюдением. При этом на долю сывороточного протеина должна приходиться половина дневной нормы белка, поскольку исследования показывают, что сывороточный протеин позволяет скинуть лишний вес быстрее, чем, например, употребление мяса в качестве диетического источника белка.

 Для эффективного сжигания жировой ткани сывороточный протеин надо принимать дробно по 10-15 г за один прием. Сывороточный протеин обладает низкой калорийностью, способствует подавлению аппетита и требует дополнительной энергии на усвоение, заставляя организм сжигать жировые запасы.

Зачем нужен протеин при похудении

1. разнообразить ежедневные приемы пищи, добавив желаемые продукты;
2. обеспечить активное сжигание жировых запасов;
3. исключить резкие скачки сахара в крови.

 Многие скажут, зачем нужен протеин при похудении для девушек, если белок есть в курятине или индейке? Ответ прост: эти виды диетического мяса содержат такое количество жиров, которое просто недопустимо принимать во время погони за стройной талией. В этом случае и приходит на помощь протеин при похудении для девушек. Качественная спортивная добавка содержит в средней порции всего 120-130 ккал, при этом поддерживает мышечную массу в тонусе и активно борется с жирами.

Когда пить протеин для похудения

 Важной информацией для новичков станет, сколько протеина пить в день. Суточной нормой для человека без ограничений по здоровью считается 2 г белка на килограмм веса. Если вы питаетесь высокобелковой пищей, то добавки нужно в два раза меньше. Если рацион безбелковый или с низким содержанием, употребляйте порошок по 1,5 г на килограмм. Примерная порция коктейля составит 30 г порошка, разведенного в воде или молоке.

Можно ли пить протеин без тренировок чтобы похудеть

Но можно ли похудеть на протеине без спорта? – Давайте разберемся.

 Люди, которые хотят похудеть, должны заботиться не только о сжигании жировых отложений, но и сохранении мышц (они не должны сгореть вместе с жиром). Для того, чтобы мышечные волокна не разрушались, им требуется физическая нагрузка и белок. Итак, систематические занятия и правильная диета с достаточным объемом протеина помогают организму избавиться от лишнего веса, и в полной мере сохранить объем мышц.

 Как построить свой рацион? – Прежде всего, помните, что спортивные добавки не должны превышать объем обычной пищи. Потребление жиров и быстрых углеводов следует минимизировать, а прием белка, наоборот, увеличить. Идеальное соотношение 1-1,5 г белка на 1 кг веса. Протеиновый коктейль в данном случае лучше употреблять вместо одного из приемов пищи, или в вечернее время. Одна порция позволяет надолго утолить аппетит, и обеспечить организм важными аминокислотами.

 Прием протеина без тренировок для похудения дает результат, но не тот, который вы ожидаете. Ведь в процессе вы можете потерять не только жировую, но и мышечную массу. Помните, что правильного похудения невозможно добиться без определенного объема белка и нагрузки.

Протеин – это важный строительный элемент наших мышц, но без тренировок он не дает никакого результата, как для набора мышечной массы, так и для похудения!

Самый лучший протеин для похудения

• Сывороточный. Является самым популярным благодаря финансовой доступности. Получается из молочной сыворотки, в которой находится много незаменимых для человека аминокислот. К минусам относится то, что содержание чистого белка от общей массы добавки составляет всего 60%.
• Казеиновый. Производится на основе содержащегося в твороге белка. Стоит немного дороже сывороточного, но ему требуется больше времени для усвоения. Хороший вариант для вечернего питания, который защитит клетки мускул от ночной голодовки. Чистого белка также содержится около 60%.
• Соевый. Дешевый вариант этого типа добавки для похудения, но считается не очень питательным. К плюсам относится низкая калорийность, а к минусам – недостаточное количество незаменимых аминокислот. Чистого белка в порошке содержится всего около 50%.
• Изолят сывороточного протеина. Этот вид порошка проходит более высокую степень очистки, чем объясняется его высокая цена. В нем содержится до 90% чистого белка.
• Гидролизат сывороточного протеина. Самый дорогой вид добавки, используется профессиональными спортсменами. Концентрация белковых соединений колеблется в пределах 100%, к минусам (кроме цены) относится горьковатый вкус.

 При ответе на вопрос о том, какой протеин для похудения самый лучший  для девушек и женщин, надо обязательно поговорить со своим тренером. Большинство тренеров уверяют, что достигнуть максимально заметных результатов можно, применяя только гидролизат сывороточного протеина.

 Исследования американских ученых также помогают правильнее определиться с выбором:

• Быстрый протеин для похудения действует лучше, чем медленный.
• Сывороточный протеин, если принимается с целью похудеть, будет действеннее соевого.
• Сывороточный протеин способен лучше снизить количество жира в организме, чем эквивалентное ему количество красного мяса.

Уважаемые посетители, если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Ошибка отправится нам и мы её исправим, заранее благодарны Вам.

Как выбрать рабочий протеин для набора массы

Вы можете набрать мышечную массу, просто придерживаясь правильной диеты и занимаясь силовым тренингом. Однако, если часы, проведенные в тренажерном зале, не дают результата, проблема может заключаться в питании.

Чтобы максимально увеличить потенциал для роста мышц, используйте протеиновые добавки. Рассматриваем, какой протеин для набора массы выбрать, плюсы и минусы различных видов протеина.

Как протеин помогает набрать массу

Интенсивная физическая активность требует более высоких, чем обычно, уровней белка. Протеиновые добавки предназначены для увеличения мышечной массы в сочетании с регулярными упражнениями.

Порошки смешивают с молоком, водой или фруктовым соком, чтобы сделать белковый коктейль. Он предоставит вашему организму необходимую основу для создания аминокислот и наращивания мышечной ткани.

В процессе пищеварения белок расщепляется ферментом протеазой. Чем быстрее он усваивается, тем быстрее преобразуется в аминокислоты, которые восстанавливают мышечную ткань после силовой тренировки и способствуют более эффективному, но естественному росту мускулов.

Белковые добавки также помогают оставаться сытым дольше и повышают способность мышц быстро наращивать новые волокна для увеличения массы тела.

Исследования показали, что дополнительное потребление белка способствует восстановлению после тяжелых физических упражнений и увеличивает мышечную силу в ответ на нагрузку. Изучение приема протеина у лиц с нормальным и избыточным весом, показывает, что улучшается состав тела за счет уменьшения жира и увеличения мышечной массы.

Как выбрать протеин для набора массы

Концентрат белка содержит больше углеводов и жиров. Отвечая на вопрос, какой протеин лучше для набора сухой мышечной массы, обращайте внимание на аминокислотный профиль, поскольку разные виды протеина отличаются по микроэлементному составу.

Подробнее о типах протеиновых порошков читайте тут.

Сывороточный протеин

Сыворотка – это молочный белок, обладающий высоким уровнем аминокислот с разветвленной цепью (BCAA). Такой протеин быстро переваривается и попадает в мышцы, стимулируя их рост.

Сыворотка также содержит пептиды – небольшие белковые цепи, которые стимулируют приток крови к мышцам. По этой причине рекомендуется употреблять белок молочной сыворотки сразу после тренировки.

Плюсы:

• Это полноценный высококачественный белок, который включает все незаменимые аминокислоты, необходимые для создания гормонов, нейротрансмиттеров и антител, а также для крепких мышц и костей.
• Ускоряет восстановление мышечных волокон, усиливает поглощение углеводов и быстро заполняет мышцы гликогеном.
• Поддерживает иммунную систему благодаря высокому содержанию мощных антиоксидантов, глутатиона, бета-лактоглобулина и глютамина.

Минусы:

• Это побочный продукт молочной промышленности, остающийся после получения сыра и творога. Если сывороточный протеин обрабатывается нагреванием, белки могут денатурироваться и потерять полезные свойства. По этой причине убедитесь, что вы покупаете качественный протеиновый порошок, который обработан с использованием низкотемпературных технологий.
• Преимущества сыворотки не удастся почувствовать, если вы страдаете непереносимостью лактозы или аллергией на молочный белок. В чистом сывороточном изоляте в отличие от концентрата лактоза удалена, поэтому его можно безопасно употреблять при отсутствии аллергии на белок.

Казеин

Казеин можно разделить на три основных типа: натуральный из сырого молока, из творога и промышленный казеин.

Натуральный молочный казеин состоит из белковых кластеров – мицелл, которые связаны с ионами кальция, фосфата и цитрата.

Мицеллярный казеин – это самая медленно перевариваемая форма белка, она наиболее функциональна, поскольку дополняет кислотно-щелочной баланс и не вызывает чрезмерного подкисляющего эффекта в отличие от большинства промышленных казеинов.

Гидролизат казеина предварительно расщепляется и поэтому быстрее усваивается организмом, чем мицеллярный казеин.

Казеин идеально принимать перед сном для обеспечения стабильного поступления аминокислот в кровоток в течение ночи. Существуют данные, что он усиливает рост мышц, когда его добавляют в сыворотку для смешанного пост-тренировочного коктейля.

Плюсы:

• Казеин из сырого молока обладает выраженными анаболическими свойствами, что делает его эффективным для наращивания мышц. Из-за медленного поглощения он обеспечивает постепенное высвобождение аминокислот в кровь в течение нескольких часов.
• Казеин препятствует разрушению мышц при отсутствии питания в течение продолжительного периода, например, во время сна.

Минусы:

• Казеин обычно выделяют с помощью кислоты и термической обработки. Некоторые казеиновые порошки на рынке могут быть некачественными и даже содержать токсичные остатки.
• У многих людей имеется чувствительность к белку казеина. Побочные эффекты приема включают вздутие живота, аллергическую реакцию или плохое послевкусие во рту.
• Мицеллярный казеин нестабильный, он разрушается и теряет свои качества при длительном хранении. Прежде чем приобретать такой протеин, попросите у поставщика сертификат качества и независимый лабораторный отчет, подтверждающий целостность белка.

Яичный протеин

Яичный белок переваривается медленнее, чем сывороточный, но быстрее, чем казеин.

В нетренировочные дни коктейль, содержащий яичный, сывороточный и казеиновый протеин, будет снабжать организм комбинацией быстрых, медленных и средних белков, чтобы поддерживать рост мышц.

Плюсы:

• Яичный протеин очень высокого качества и может эффективно работать практически в любое время суток.
• Это идеальная альтернатива для людей, которые из-за непереносимости лактозы не могут употреблять молочные продукты.
• Яичный протеин содержит большое количество витаминов А, В, Е и D в естественной форме.

Минусы:

• Яичный протеин получают путем распылительной сушки. При этом необходимо, чтобы яичный белок авидин был дезактивирован. В активной форме авидин связывается с биотином, важнейшим витамином группы В. Когда это происходит, может возникнуть дефицит биотина в организме с такими симптомами, как выпадение волос, проблемы с кожей, развитие неврологических заболеваний.
• Исходный продукт может содержать опасные патогенные микроорганизмы, такие как сальмонелла.Тщательно изучайте, где и как был приготовлен яичный протеин.
• В порошке могут присутствовать следы антибиотиков, гормонов и других фармацевтических препаратов, если в качестве исходного материала использовались яйца, выращенные на фабрике.

Соевый протеин

Соевый белок переваривается с умеренной скоростью.

Ощутимая выгода приема соевого протеина заключается в его способности повышать уровень оксида азота в организме, увеличивать выделение гормона роста и помогать восстановлению мышц после тренировки.

Несмотря на то что соя содержит растительный аналог женских гормонов – фитоэстроген, последние исследования утверждают, что соевый протеин не понижает уровень тестостерона у мужчин и не увеличивает уровень эстрогена.

Плюсы:

• Соевый протеин поможет нарастить мышечную массу. Некоторые данные показывают, что соевый белок сравним с сывороточным протеином, если используется после тренировки.
• Это прекрасный источник белка для вегетарианцев. Из всех растительных белков соевый протеин наиболее близок к животным белкам по аминокислотному профилю.
• Соевый белок подойдет для людей, которые не переносят лактозу.
• Содержит натуральные витамины, кальций, цинк, и железо при отсутствии дополнительного жира и холестерина.
• Эффективен в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний и остеопороза. Соевый белок обладает понижающим холестерин действием и улучшает общее состояние здоровья.

Минусы:

• В зависимости от источника, соевый белок может пастеризоваться, что снижает его пищевую ценность. Обращайте внимание на этикетку продукта, чтобы подобрать лучший вариант.
• Количество пищевых волокон в соевом белке у некоторых людей может перегрузить работу пищеварительной системы.
• Соя содержит высокие уровни фитатов, которые обладают способностью образовывать нерастворимые комплексы с железом, цинком, кальцием и другими питательными веществами. Это может блокировать усвоение полезных минералов.

Как принимать протеин для набора массы

Оптимальное потребление белка составляет около 2 г/кг массы тела. Спортсменам, регулярно занимающимся силовыми тренировками, нужно на 25% больше.

Протеиновые добавки не должны использоваться для полной замены пищевых источников белка, поскольку не содержат природных витаминов и минералов, которые нужны организму.

Сывороточный протеин, для набора массы принимается в количестве 20 г порошка за полчаса до тренировки и 40 г в течение часа после тренировки. Также рекомендуется принимать 20–40 г сыворотки сразу после пробуждения каждое утро, чтобы активировать рост мышц.

Мицеллярный казеин принимается в количестве 20–40 г прямо перед сном. После тренировок добавьте 10–20 г казеина в сывороточный коктейль. Кроме того, используйте 20–40 г казеина в белковых коктейлях между приемами пищи.

Есть исследования которые доказывают что нет разницы до или после тренировки вы примите очередную порцию. Главное чтобы суточное потребление составляло необходимое количество именно для Вашей желаемой массы тела. Главное чтобы порция не содержала более 30-40г белка, иначе он просто не усвоится.

В одной мерной ложке яичного протеина содержится приблизительно 24 г белка, что в четыре раза больше, чем в одном яйце. Две ложки в день для женщин и три ложки для мужчин обеспечивают рекомендуемое ежедневное количество, необходимое для восстановления мышц.

Употребление соевого белка зависит от того, какого типа питания вы придерживаетесь. Для вегетарианцев может понадобиться больше соевого белка в рационе только для того, чтобы соответствовать общей норме белка в течение дня. Для прочих рекомендованное значение составляет около 25 г соевого белка в день.

Подводя итог: для набора массы подойдет любой протеин, если он будет дополнять основной рацион сверх нормы. Если же вы «не доедаете» и замените пару приемов пищи на коктейли — необходимого результата не получите, а скорее наоборот — похудеете.

Читайте про лучшее спортивное питание для набора массы тела и меню для роста мышц.

Другие записи

Как подростки могут набрать вес? Факты и советы

Подростки так же разборчивы, как и дети, когда дело касается еды. Они также осознают свой образ тела, который не позволяет им есть столько, сколько они должны. Но некоторые подростки худые и поджарые независимо от того, сколько они едят. Есть много причин, по которым ваш подросток не набирает вес — это может быть плохое питание, обмен веществ в организме, выбор пищи, который он делает, или просто генетика. Независимо от того, почему они худые, ваш подросток может поправиться здоровым образом.

MomJunction расскажет вам о прибавке в весе у подростков и о некоторых здоровых способах, которыми они могут управлять своим весом.

Здоровый вес и жировые отложения

Здоровый набор веса и накопление жира — совершенно разные вещи. Если ваша девочка-подросток или мальчик худые, вы бы хотели, чтобы они набирали вес, а не страдали ожирением. Так в чем же разница между накоплением жира и здоровым набором веса?

Накопление жира в организме происходит, когда вы едите продукты, содержащие сахар, углеводы и трансжиры.Жареная пища, мороженое, выпечка и газированные напитки — вот лишь несколько примеров таких продуктов. Эти продукты помогают накапливать жир. С другой стороны, здоровый набор веса — это здоровая пища, такая как сложные углеводы, такие как овощи и злаки, белки, такие как нежирное мясо, рыба и яйца, которые дают вашему телу питание и энергию, а также калории, необходимые для набора веса ( 1).

Здоровый набор веса позволяет вам наращивать мышечную массу и силу, в то время как жировые отложения просто занимают место и даже затрудняют физическую активность.Кроме того, мышечная масса плотная и придает вашему телу худощавый вид, а жировые отложения заставляют его казаться раздутым.

Поймите, что прибавка в весе — это не только количество. Здоровый набор веса также должен сделать вашего подростка более здоровым, крепким, сильным и энергичным.

Какой идеальный вес для подростков?

Вес вашего подростка должен быть пропорционален его росту. ИМТ или индекс массы тела рассчитывает идеальную массу тела человека по формуле — масса тела / рост в квадратном метре.ИМТ дает вес для возраста и длины тела, чтобы определить процентиль ИМТ, в который попадает подросток. Процентиль ИМТ говорит нам, имеет ли человек в среднем здоровый, недостаточный или избыточный вес.

[Читать: План диеты для мальчиков-подростков]

В подростковом возрасте ваш ребенок будет набирать и терять вес по определенным причинам. Следует проявлять осторожность, чтобы поддерживать идеальный или здоровый вес вашего подростка, а также не допускать избыточного набора или потери веса. Поддержание идеального веса важно для общего благополучия человека.Правильное питание с упражнениями может помочь вашему подростку оставаться в форме и быть здоровым, чтобы бороться с болезнями, связанными с избыточным набором или потерей веса. Люди с лишним весом, особенно с жиром на животе, подвержены риску диабета 2 типа, сердечных заболеваний и инсульта. Точно так же люди с недостаточным весом имеют хрупкие кости, проблемы с фертильностью и анемию.

[Читать: План диеты для девочек-подростков]

Медицинские последствия недостаточного веса

Потеря веса — такая же большая проблема, как и увеличение веса.Учитывая риски, связанные с ожирением и избыточным весом, не забывайте, что недостаточный вес также делает вас уязвимыми для ряда проблем со здоровьем.

• Усталость и слабость: Подростки с недостаточным весом испытывают недостаток энергии и почти всегда устают. Кроме того, у них слабая иммунная система, из-за чего они чаще подвергаются риску болезней.

• Слабая иммунная система: Подростки с недостаточным весом имеют слабую или слабую иммунную систему и более склонны к инфекциям.Например, ваш худой подросток с большей вероятностью заболеет гриппом, чем его более здоровые друзья.

• Хрупкие кости: Людям с недостаточным весом может не хватать необходимых витаминов и минералов, особенно кальция, который увеличивает костную массу. Дефицит кальция делает кости слабыми и хрупкими, а это означает, что падение или поскользнуться может привести к переломам костей.

• Анемия: Если ваш подросток имеет недостаточный вес, у него или нее также может быть дефицит железа, который снижает количество эритроцитов, что приводит к анемии.Когда вы страдаете анемией, ваше сердце не получает достаточно кислорода, вызывая удушье и учащенное сердцебиение. Длительная анемия также может привести к инсульту.

• Проблемы с фертильностью: Недостаточный вес также влияет на менструальный цикл вашей девочки-подростка и, в конечном итоге, на фертильность. Женщинам с недостаточным весом сложно забеременеть.

В дополнение к вышесказанному подростки с пониженным весом также подвержены риску остеопороза, астмы, эмоциональных и кишечных расстройств (2).

11 советов о том, как набрать вес для подростков

Если вы хотите, чтобы ваш подросток был здоров, вы должны следить за тем, чтобы он поддерживал идеальную массу тела на основе таблицы ИМТ. Вот несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы помочь своему подростку набрать вес.

Пища, которую ест ваш подросток, играет важную роль в его весе. Употребление высококалорийной пищи важно для увеличения массы тела. Ваш подросток сможет набрать вес, увеличив потребление калорий, а это значит, что он должен потреблять больше калорий, чем сжигает.

[Читать: Сколько калорий нужно подросткам]

• Наращивайте мышечную массу с помощью белковой пищи

Белок помогает наращивать мышечную массу, которая плотнее и здоровее, чем жир. Увеличьте потребление подростком продуктов, богатых белком, таких как яйца, нежирное мясо, рыба, сыр, тофу, йогурт, соевые продукты, бобы, орехи и семена, чтобы ускорить наращивание мышц. Ограничьте употребление сладкой пищи и газированных напитков, которые наполняют ваш организм пустыми калориями (3).

Возможно, ваши дети не смогут увеличить количество еды, которую они съедают за ночь.Начните с постепенного увеличения размеров порций. Если они съедают два тоста и один стакан сока, сначала увеличьте количество тостов до трех. В конце концов, вы можете увеличить количество до четырех или увеличить количество сока или хлопьев, которые они едят. Таким же образом вы можете отрегулировать размеры порций для обеда и ужина.

Подростки склонны пропускать завтрак по многим причинам. Это может нанести вред их здоровью. Когда вы пропускаете завтрак, вы лишаете свое тело необходимой энергии.Меньшее количество калорий в организме ведет к дальнейшей потере веса, а также влияет на обмен веществ в организме. Чтобы набрать вес, ваш подросток должен есть продукты с высоким содержанием калорий, такие как яйца, овсянку, фрукты, тосты с арахисовым маслом, фрукты или фруктовый сок или полезный смузи с большим количеством калорий. Убедитесь, что вы включаете в завтрак ребенка питательную пищу, чтобы предотвратить накопление пустых калорий.

Для здорового набора веса ваш подросток должен есть как минимум три раза в день. Пропуск приемов пищи снижает количество калорий, которое ваше тело может получать каждый день, что сдерживает процесс набора веса.В дополнение к трем основным приемам пищи ваш ребенок должен съесть как минимум две калорийные закуски.

Питание должно быть хорошо сбалансированным и содержать необходимые питательные вещества, необходимые подростку для роста. Ешьте полный курс, чтобы они могли есть больше. Вы также можете включить полезный десерт из фруктов, йогурта или молока, например пудинг (4).

Включите в блюдо больше фруктов и овощей. Подростки, которые едят больше овощей, набирают вес более здоровым образом по сравнению с теми, кто ест продукты с сахаром и насыщенными жирами.

[Читать: Советы по фитнесу для подростков]

• Включите крахмалистые продукты в свой обед

Крахмалистые продукты дают организму энергию и дополнительные калории, необходимые для набора веса, поскольку они богаты углеводами. Крахмалистые овощи и фрукты также содержат большое количество клетчатки, необходимой организму для правильного обмена веществ. Для здорового набора веса выбирайте такие продукты, как ямс, картофель, рис, макароны из цельной пшеницы, овес, киноа и другие зерновые, такие как рожь, просо (раги) и ячмень, которые содержат такие минералы, как железо, фолат и кальций, а также витамин B6.

Ешьте цельнозерновую пшеницу и зерно вместо очищенных зерен, в которых есть только углеводы. Продукты из цельной пшеницы также содержат необходимые питательные вещества и белок.

• Потребляйте цельное молоко или молочные продукты.

Цельножирные молочные продукты полезнее нежирных или обезжиренных продуктов, если вы хотите набрать вес. Пейте цельное молоко с хлопьями на завтрак, чашку цельномолочного йогурта на обед и рисовый пудинг или сливки и вареные овощи с цельным молоком на ужин. Включите творог или любой другой сыр в свой ежедневный рацион.Используйте американскую моцареллу или сыры чеддер из жирного молока, чтобы приготовить дома такие закуски, как пицца и гамбургеры.

Цельное молоко содержит всего один процент жира, но оно также богато кальцием, калием, магнием и витамином B-12.

Еда перед сном может быть плохой идеей, если вы пытаетесь похудеть. Перекус перед сном может повысить ваши попытки набрать вес. Когда вы спите, организм сжигает калории. Также процесс регенерации клеток наиболее активен ночью, когда ваше тело находится в состоянии покоя.Добавление калорий в ваше тело до того, как наступит ночь, может сохранить калории, которые вы добавили в течение дня, что позволит набрать вес.

Съешьте банан, богатый калориями, или выберите финики без косточек. Вы также можете съесть молочную закуску, например йогурт, мороженое или вазу с фруктами. Ешьте нарезанные овощи (морковь, свеклу или палочки сельдерея) с йогуртовым соусом, кусочки творога с фруктами, овсяные хлопья или лаваш с хумусом, просто стакан теплого молока с финиками.

Один из способов набора веса — увеличение мышечной массы.Упражнения — самый эффективный способ нарастить мышцы, помимо употребления в пищу продуктов, богатых белком. Когда вы тренируетесь, ваше тело сжигает калории, которые являются энергией, и вызывает чувство голода. Правильное количество упражнений усиливает чувство голода и позволяет есть больше, чем обычно, что помогает набирать вес.

Силовые упражнения, такие как жимы лежа, подъемы, подтягивания, скручивания и приседания, которые наращивают мышцы, хороши для набора веса. Будьте осторожны, не тренируйтесь больше, чем нужно, потому что это приведет к сжиганию большего количества калорий.Чем больше калорий вы сжигаете, тем больше вам придется потреблять, чтобы набрать вес (5).

[Читать: Советы по силовым тренировкам для подростков]

• Включите хорошие жиры в еду вашего подростка

Насыщенные жиры и трансжиры вредны для здоровья, но хорошие жиры необходимы для набора веса. Используйте кулинарные масла, такие как оливковое, кокосовое, горчичное, рисовые отруби или подсолнечное масло, сливочное масло и маргарин, чтобы дать подростку жирные кислоты, необходимые для набора веса.Вы также можете умеренно давать им масло и топленое масло ( топленое масло, ) во время завтрака.

Так же, как некоторым людям трудно похудеть, вашему подростку может быть трудно набрать вес. Для здорового набора веса нужно время и дисциплина. Ваш подросток не наберет вес за одну ночь, и ему может потребоваться несколько месяцев, чтобы постепенно прибавить в весе здоровым и безопасным способом.

Согласно теории, ваш подросток наберет один фунт веса, потребляя около 3500 калорий (6).В среднем вашей девочке-подростку требуется от 1600 до 1800 калорий в день, тогда как вашему мальчику потребуется от 2000 до 2400 калорий в день, если он в основном ведет малоподвижный образ жизни (7). Примерно один-два фунта в неделю — идеальное количество для здорового набора веса у подростков. Реалистичная цифра для наращивания мышц — 0,5 фунта в неделю.

Потребность в калориях меняется в зависимости от получаемой физической активности. Если ваш подросток ведет активный образ жизни, он или она будут сжигать больше калорий и должны есть больше, чтобы сбалансировать потребности организма в энергии.

Быстрый набор веса для подростков — это безопасно?

Увеличение веса является здоровым и безопасным, если оно постепенное. Быстрое или быстрое увеличение веса не является естественным и обычно является результатом употребления протеиновых порошков и таблеток. Принимать витамины для набора веса — плохая идея, если только это не рекомендованные врачом стандартные витаминные таблетки, отпускаемые без рецепта. Следующие проблемы со здоровьем также связаны с быстрым набором веса.

• Для наращивания мышечной массы требуется время — в среднем ваш подросток может нарастить менее полуфунта мышц за неделю.Если набор веса происходит быстро, это связано с накоплением жира в организме, что может привести к ожирению.

• Быстрое увеличение веса стало возможным за счет пустых калорий, в которых много сладких продуктов и газированных напитков. Это также может указывать на нехватку необходимых питательных веществ в организме.

• Быстрый набор веса также может вызвать скачок артериального давления, что приведет к головокружению, тошноте и головным болям.

• Быстрое увеличение веса у подростков также может оставлять на теле растяжки.

• Когда вы заставляете свое тело набрать вес, вы подвергаете его сильному стрессу. Кроме того, подростки могут не поддерживать свой идеальный вес, если они быстро набирают вес.

• Не ешьте слишком много белковой пищи — подростки, особенно мальчики, считают, что лучший способ набрать массу — это потреблять больше белка.

Хотя может возникнуть соблазн использовать порошки для набора веса для увеличения массы тела, увеличение веса с помощью добавок имеет дополнительные побочные эффекты.Всегда консультируйтесь с врачом, если вы хотите использовать протеиновый порошок или другие добавки для набора веса.

Чего следует избегать для набора здорового веса

Чтобы набрать и поддерживать идеальную или рекомендованную массу тела, подросткам следует избегать следующего:

• Сладкие продукты и газированные напитки, которые раздувают тело — пустые калории не добавляют реального веса к тела и может постепенно привести к ожирению, что не является целью.

• Сердечно-сосудистые упражнения, такие как аэробика и бег, которые сжигают больше калорий, чем необходимо для набора веса.Избегайте этих упражнений по сжиганию жира, так как они помогают похудеть.

• Кофеин и алкоголь — подростки могут употреблять кофеиносодержащие или алкогольные напитки без вашего ведома. Если они это сделают, они похудеют быстрее, чем наберут его.

• Нежирные или диетические газированные напитки — ваш подросток должен выпивать не менее восьми унций жидкости, наполненной калориями, но не газированных напитков.

• Энергетические напитки, такие как Red Bull

• Продукты с низким содержанием углеводов лучше для похудания, а не для набора веса.

Здоровый набор веса — это дисциплинированный процесс, и его нельзя торопить. Будь то девочка-подросток или мальчик, составьте план постепенного и естественного набора веса с помощью натуральных продуктов, а не добавок. Помните, что вы хотите сделать своим подросткам привычку контролировать вес.

Есть советы для здорового набора веса и управления им у подростков? Расскажите нам об этом здесь.

Рекомендуемые статьи:

Является ли сывороточный протеин волшебной палочкой для пользы для здоровья и тренировок?

Две столовые ложки арахисового масла.Три четверти стакана несладкого миндального молока. Полстакана овса. И самый главный ингредиент: сывороточный протеин со вкусом шоколада. Смешанный, это был мой типичный завтрак долгое время. Сывороточный протеин был частью моей диеты с тех пор, как я учился в бакалавриате, и всегда был удобным и доступным способом получить дополнительный белок.

Добавки с сывороточным протеином — это общая рекомендация каждого знакомого вам спортзала, но есть ли какие-либо доказательства, подтверждающие его реальную пользу для здоровья?

Не тратил ли я все свои деньги на покупку пятифунтовых банок протеина за 50 долларов? Что говорит наука?

Что такое сывороточный протеин?

Сыворотка — это компонент молока, который образуется как побочный продукт при производстве сыра.Поскольку сыворотка очень богата белком, ее обычно выделяют и продают как пищевую добавку со многими предлагаемыми преимуществами, основанными на некоторых ее характеристиках.

Во-первых, это полноценный белок, то есть он содержит все девять незаменимых аминокислот (строительных блоков белка), которые наш организм не может производить.

Во-вторых, было показано, что он заставляет вас чувствовать сытость, что, в свою очередь, может сдерживать тягу к еде. В-третьих, он очень быстро переваривается и быстро доставляет аминокислоты в кровоток, что может дать толчок синтезу мышечного белка.Наконец, сыворотка богата лейцином, аминокислотой, которая играет решающую роль в синтезе мышечного белка (26).

Сывороточный протеин встречается повсеместно; его можно купить в любом продуктовом магазине, у крупного розничного продавца или в Интернете, и он может иметь любой вкус, о котором вы только можете подумать. Обычно это бывает одной из трех форм; концентрат, где с ним еще есть жиры и углеводы, изолят, где в основном это белок без остатков, и гидролизат, где белок частично расщепляется на аминокислоты.

Обычно порция сывороточного протеина содержит 20-30 граммов белка, по несколько граммов жира и углеводов, а также обогащена витаминами и минералами. Белковые добавки чрезвычайно распространены в сообществах, занимающихся тяжелой атлетикой, пауэрлифтингом и бодибилдингом, но продаются почти всем.

Есть ли исследования?

Сывороточный протеин был предметом многих исследовательских статей. Предварительный поиск на PubMed, популярном веб-сайте, посвященном исследованиям в области здравоохранения, обнаружил 1194 статьи с «сывороточным протеином» в заголовке.Большая часть исследований сосредоточена на влиянии сывороточного протеина на силу мышц, потерю веса, уровень сытости, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и общее состояние здоровья. Здесь необходимо изучить большое количество исследований.

Повышает ли сывороточный протеин силу и наращивает мышцы?

Сывороточный протеин чаще всего используется в качестве добавки для повышения силы и наращивания мышц. Он также рекомендуется пожилым людям, когда потеря мышечной массы, называемая саркопенией, становится все более распространенным явлением.Что говорят доказательства?

Текущие данные подтверждают, что сывороточный протеин является частью здоровой диеты, которая может привести к небольшому увеличению силы и размера мышц, хотя литература несколько неоднозначна. В одном большом обзоре 49 исследований рассматривались все виды протеиновых добавок.

В половине исследований использовалась сыворотка, и было обнаружено, что она увеличивает силу и размер мышц. Однако они обнаружили, что не было никакой дополнительной пользы, превышающей 1,6 грамма белка на килограмм веса каждый день (28).

Последняя позиция Международного общества спортивного питания по сывороточному протеину отражает это мнение и предполагает, что протеиновые добавки могут помочь увеличить синтез мышечного протеина в сочетании с упражнениями. Соответствующее потребление для этой цели составляет от 1,4 до 2,0 граммов белка на килограмм веса тела (20).

Кроме того, обзор 22 исследований, проведенных в 2012 году, показал, что белковые добавки всех типов могут помочь улучшить реакцию на тренировки с отягощениями, поддерживая увеличение мышечной массы и силы (5).В обзоре девяти исследований, проведенных в 2015 году, авторы обнаружили, что добавка сывороточного протеина, по-видимому, увеличивает массу без жира, а также способствует увеличению мышечной силы лучше, чем углеводы или другие источники белка (29).

Тем не менее, пара испытаний, проведенных в 2016 и 2017 годах, показала, что добавление сывороточного протеина обеспечивало лишь небольшое улучшение мышечной массы и никаких реальных изменений силы (31, 32). Авторы делают вывод: «Мы предполагаем, что до тех пор, пока потребление белка во время мышечной перегрузки является адекватным, на адаптацию мышечного роста и функции не будут влиять белковые добавки.”

Для пожилых людей белковые добавки в сочетании со здоровой диетой и физическими упражнениями могут помочь предотвратить возрастную потерю мышечной массы (37). Два сильных плацебо-контролируемых исследования, проведенные в 2015 и 2016 годах, показали, что добавка сыворотки может способствовать положительным изменениям в массе и силе без жира, хотя различия были относительно небольшими (3, 33).

Однако обзор, проведенный в 2017 году, показал, что добавление сывороточного протеина не выявило каких-либо значительных улучшений мышечной силы или мышечной массы у пожилых людей (9).

Итог

Сывороточный протеин может быть частью здоровой диеты для поддержки увеличения силы и наращивания мышечной массы для людей всех возрастов, но более широкие тенденции, такие как постоянные тренировки и общий режим питания, вероятно, в большей степени ответственны за большинство изменений, которые можно увидеть. Исследования неоднозначны в отношении оптимальной дозировки, времени и величины эффекта.

Помогает ли это сжигать жир?

Добавки сывороточного протеина были предложены как способ помочь похудеть и были предметом многих исследовательских проектов.Большая часть текущих исследований показывает, что прием сывороточного протеина имеет умеренное, но реальное влияние на общий состав тела.

Обзор 13 исследований 2018 года показал, что у женщин сывороточный протеин может помочь увеличить мышечную массу (мышечную массу) без значительного снижения жировой массы или общей массы, хотя эффект был очень небольшим. Авторы пришли к выводу, что мнение о том, что протеиновые добавки заставят женщину казаться крупной, не подтверждается. Кроме того, они предложили ограничение энергии, т.е.е. потребление меньшего количества калорий было наиболее важным фактором при изучении изменений жировой массы (4).

Другой обзор 14 исследований пришел к аналогичному выводу и обнаружил, что использование сывороточного протеина в качестве добавки или вместо еды приводит к положительным изменениям массы тела и процентного содержания жира в организме. Однако, опять же, результаты были небольшими, и результаты были более выраженными в сочетании с диетой для похудания и / или программой тренировок с отягощениями (26).

Два небольших исследования показали, что использование добавок сывороточного протеина во время диеты может помочь сохранить мышечную массу и сжигать больше жира (10, 14).Однако другое более крупное исследование с участием 151 человека показало, что добавление сыворотки после периода потери веса не помогло людям больше, чем просто потребление рекомендованного количества белка (21).

Итог

Сывороточный протеин может быть частью здоровой диеты, которая может помочь вам похудеть, но наука предполагает, что эффекты незначительны. Более широкие тенденции, такие как общий режим питания и уровень физической активности, имеют большую роль.

Уменьшает ли он тягу?

Протеин, как неофициально известно, заставляет вас чувствовать себя сытым по сравнению с другими питательными веществами.Поэтому многие предполагают, что добавление сывороточного протеина может помочь уменьшить тягу, заставить вас чувствовать себя более сытым и, таким образом, уменьшить количество съедаемой пищи. Обзор восьми исследований показал, что на самом деле он может снизить аппетит в краткосрочной и долгосрочной перспективе, но, вероятно, не лучше, чем углеводы в краткосрочной перспективе (27).

Итог

Сывороточный протеин может заставить вас чувствовать себя сытым и помочь вам не есть столько, но сравнения с другими типами пищи либо отсутствуют, либо сомнительны.

Стабилизирует ли он уровень сахара в крови?

Влияние приема сывороточного протеина на уровень сахара в крови было предметом многих исследовательских статей и побудило исследователей предложить сывороточный протеин как способ помочь справиться с диабетом 2 типа. Есть ли в этом заслуга?

В одном исследовании 56 человек с диабетом сидели на диете, но они были рандомизированы для получения одного из трех возможных завтраков; один в основном с сывороточным протеином, один с белком из разных источников и третий в основном с углеводами.Через 12 недель исследователи обнаружили, что во всех группах произошли положительные изменения, но завтрак с сывороточным белком был лучшим для снижения уровня глюкозы натощак, скачка глюкозы после завтрака и HbA1C, показателя уровня глюкозы с течением времени (18).

Однако аналогичное 12-недельное исследование не продемонстрировало каких-либо преимуществ сывороточного протеина перед казеиновым протеином или добавкой для контроля углеводов в отношении уровня сахара в крови натощак (30). Кроме того, в плацебо-контролируемом исследовании изучалось влияние добавок сывороточного протеина в сочетании со смешанными упражнениями у пациентов с диабетом и не было обнаружено каких-либо значительных преимуществ контроля глюкозы по сравнению с плацебо (15).

Несколько краткосрочных небольших исследований также показали, что употребление сывороточного протеина перед тяжелой едой может уменьшить скачки сахара в крови и улучшить реакцию инсулина (8, 19, 22). Одно исследование показало, что сывороточный протеин способен снижать скачки сахара в крови по сравнению с плацебо, но величина эффекта зависит от множества факторов, включая ИМТ субъекта и уровни триглицеридов. Сывороточный протеин оказал большее влияние на более здоровых пациентов (2).

Согласно одному обзору, сывороточный протеин может помочь замедлить опорожнение желудка, что означает, что он замедляет то, как быстро пища, которую вы едите, переходит из желудка в кишечник.Это, наряду с некоторыми другими эффектами, может помочь уменьшить скачки уровня глюкозы. Хотя имеющиеся данные свидетельствуют о том, что сывороточный белок может играть роль в лечении диабета, нам необходимы более долгосрочные исследования (25).

Итог

Включение сывороточного протеина в свой рацион, помимо других важных диетических изменений, может помочь контролировать уровень сахара в крови и, таким образом, может быть полезным для диабетиков. Однако нам нужны более долгосрочные исследования, и некоторые исследования показывают противоречивые результаты.

Повышает ли он энергию?

Может ли добавка сывороточного протеина улучшить вашу энергию? Это утверждение может стать беспорядочным, потому что оно зависит от того, что вы подразумеваете под энергией.Если под энергией вы имеете в виду чувство бодрости или бодрости, возможно, вам стоит просто выпить кофе. Мне не удалось найти никаких исследований, которые проверяли бы влияние сывороточного протеина на бдительность.

Если вы спрашиваете, увеличивает ли он количество потребляемой вами энергии, также известной как калории, то да, это так. Однако то же самое касается и любой другой пищи с калориями. И, как правило, белок не используется для получения энергии в вашем теле, поскольку у него есть другие важные функции.

Если вы спрашиваете, может ли сывороточный протеин улучшить производительность при различных физических задачах, таких как бег или поднятие тяжестей, это немного другой вопрос.Но опять же, жалобу трудно расследовать из-за расплывчатых определений, общих заявлений и других факторов, которые могут не приниматься во внимание. Конечно, есть исследования как на людях, так и на животных, которые показывают, что сывороточный протеин оказывает благотворное влияние на работоспособность (6, 17, 34, 35), но наука все еще присутствует.

Итог

Трудно разработать соответствующее исследование, чтобы определить, улучшает ли сывороточный протеин уровни энергии из-за слишком общих и неточных заявлений.Я не видел исследования, которое бы адекватно рассматривало этот вопрос, но это все еще открытый вопрос.

Повышает ли он глутатион?

Глутатион — это антиоксидант с множеством функций, который вырабатывается всеми людьми, и его можно найти в определенных продуктах питания. Кроме того, его часто принимают непосредственно в качестве добавки, чтобы помочь справиться с различными проблемами со здоровьем. Для производства глутатиона необходима аминокислота цистеин, которая вырабатывается организмом, но содержится во всех полноценных белках, включая сыворотку.Многие предполагают, что добавление сывороточного протеина может помочь увеличить выработку глутатиона.

Множество небольших испытаний показали, что добавка сыворотки может помочь увеличить глутатион у здоровых субъектов (38), а также у пациентов с инсультом (1), заболеваниями печени (7), муковисцидозом (16) и ВИЧ (23, 24). Качество этих испытаний было разным, но все они были небольшими и лишь некоторые из них были слепыми.

Итог

Добавка сыворотки может помочь улучшить уровень глутатиона у различных групп пациентов, но неясно, приносит ли это реальную пользу для здоровья.

Улучшает ли это здоровье сердца?

Согласно одному обзору девяти рандомизированных контролируемых испытаний, сывороточный протеин показал связь с небольшим улучшением артериального давления, общего холестерина, уровня сахара в крови натощак и безжировой массы тела (36). Хотя это исследование не позволяет сделать вывод, что люди, которые дополняют свой рацион сывороточным белком, менее подвержены сердечным заболеваниям, улучшение этих факторов риска указывает на наличие посреднических отношений.

Те же исследователи провели пару небольших исследований в 2016 и 2018 годах на людях со слегка повышенным артериальным давлением.Они обнаружили, что потребление сывороточного протеина было связано со снижением артериального давления и превзошло углеводные растворы, действующие как плацебо. (11, 12). Другое исследование 2010 года, проведенное в течение 12 недель, показало, что добавление сывороточного протеина помогло снизить кровяное давление у людей, у которых кровяное давление уже было повышено (13).

Однако обзор 2016 года, посвященный изменениям холестерина в крови, пришел к отрицательному выводу. Они обнаружили, что в 13 исследованиях, семь из которых были двойными слепыми, практически не было изменений в уровне холестерина (39).

Обзор и анализ девяти испытаний были выполнены для того, чтобы оценить влияние сывороточного протеина на С-реактивный протеин, индикатор воспаления, связанного с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также другими хроническими заболеваниями. Они обнаружили, что имеющихся данных недостаточно, чтобы показать, что сывороточный белок оказывает какое-либо положительное влияние на СРБ (40).

Мне не удалось найти никаких долгосрочных исследований сывороточного протеина и его связи с реальными сердечно-сосудистыми диагнозами, такими как сердечные приступы, инсульты, артериальные заболевания или что-то еще.

Итог

Сывороточный протеин может помочь улучшить показатели здоровья сердечно-сосудистой системы, но эффекты незначительны, некоторые исследования неоднозначны, а долгосрочных исследований нет. Общие диетические тенденции, уровень физической активности и генетика, вероятно, влияют на эти вещи больше, чем потребление сывороточного протеина.

Увеличивает ли срок службы?

Чтобы правильно ответить на этот вопрос, вам необходимо провести следующее исследование: попросите одну группу людей дополнить свой рацион сывороточным протеином, а одну группу людей использовать плацебо, и посмотрите, какая группа в среднем живет дольше.Насколько мне известно, это исследование не проводилось. Есть исследования на животных, в которых изучалась продолжительность жизни, но ни одного исследования на людях.

И даже если вышеупомянутое исследование будет опубликовано, его придется проводить очень осторожно, потому что существует множество искажающих факторов, которые могут повлиять на результаты, включая особенности питания, состояния здоровья, смерти, не связанные со здоровьем, и многие другие.

Итог

Хотя сывороточный протеин может способствовать поддержанию здорового питания и, таким образом, вызывать положительные изменения в общем состоянии здоровья человека, у нас нет прямых доказательств того, что добавление сывороточного протеина может помочь вам жить дольше.

Безопасен ли сывороточный протеин?

Сывороточный протеин, как правило, считается безопасным, но не так много исследований, которые непосредственно изучали бы это.

Большинство исследований, с которыми я столкнулся, вообще не оценивали риски безопасности, но в нескольких исследованиях сообщалось о хорошей переносимости сывороточных добавок (3, 8, 9, 33). Однако в некоторых исследованиях небольшой процент субъектов сообщал о желудочно-кишечном дискомфорте (7, 13, 23, 24). Наконец, если вы не переносите молочные продукты, следует избегать сывороточного протеина.

Заключение

Наука о сывороточном протеине неоднозначна. Он обладает множеством интересных и полезных эффектов и может быть небольшим компонентом здорового питания и программы упражнений, предназначенных для наращивания мышечной массы, похудания или управления определенными состояниями. Однако исследования ясно показывают, что влияние самого сывороточного протеина, как правило, невелико, а другие факторы имеют большее влияние на ваше здоровье. Сывороточный протеин — это не волшебная палочка, которая поможет вам достичь ваших целей в отношении здоровья, а просто удобный способ добавить полезный компонент в свой рацион.

Как сохранить мышечную массу во время Рамадана

• Свяжитесь с нами
• Помощь

• BLACK FRIDAY
• Nutrition
  • Лучшие продавцы
  • Пакеты
  • Новое в
  • Образцы
  • Распродажа
  • Новые для добавок
  • Nutrition Home
  • Рекомендуемые
    • Бестселлеры
    • Пакеты
    • Новые образцы
    • Образцы
    • Распродажа
    • Новые продукты
  • Protein
    • Protein Home
    • Whey Protein
    • Milk Protein 904
    • Белковые смеси
  • Аминокислоты
    • Аминокислоты Домашние
    • Добавки BCAA
    • Глютамин e Добавки
    • Добавки L-карнитина
  • Креатин
    • Creatine Home
    • Креатин моногидрат
  • Контроль веса
    • Контроль веса Home
    • Наборы для набора веса
    • Добавки для похудания
    • Диета
    • Диета , Во время и после тренировки
      • до, во время и после тренировки дома
      • перед тренировкой
      • внутри тренировки
      • после тренировки
    • углеводов
      • углеводов дома
      • энергетических добавок
      • энергетических батончиков
      • энергетических гелей Напитки
    • Еда и закуски
      • Food & Snacks Home
      • Протеиновые батончики
      • Ореховые масла
      • Fl Приправы и подсластители
      • Белковые напитки
      • Заменитель пищи
      • Белковые продукты
      • Белковые закуски
    • Витамины и минералы
      • Витамины и минералы для дома
      • Мультивитаминные добавки 9040
      • Витаминные добавки и клетчатка
      5 Минералы 9050 Основные жиры
      • Клетчатка и незаменимые жиры для дома
      • Добавки с клетчаткой
      • Травяные и растительные добавки
      • Омега-3 и рыбий жир
      • Принадлежности
        • Принадлежности для дома
        • Шейкеры и бутылки
        • Контейнеры для приготовления еды
        905
        • Тренировочные аксессуары
    • Одежда
      • Одежда для дома
      • Мужская одежда
        • Men’s Clothing Home
        • Новинки
        • Футболки и топы
        • Куртки и жилеты
        • Толстовки и толстовки
        • Джоггеры и низ
        • Стрингеры и майки
        • Шорты
        • Шорты для плавания
        • Все нижнее белье и носки Одежда
        • Мужская одежда
      • Женская одежда
        • Женская одежда для дома
        • Новинки
        • Леггинсы
        • Спортивные бюстгальтеры
        • Куртки и жилеты
        • Толстовки и кофты
        • Джоггеры и нижнее белье
        • Футболки
        • Шорты
        • Жилеты и майки
        • Нижнее белье и носки
        • Вся одежда
        • Женский магазин

    Пищевая ценность Понимание

    Все едят.Некоторые люди едят много фруктов и овощей, другие могут есть больше или меньше мяса, а некоторые люди могут есть здоровую пищу, а другие нет. Все это связано с питанием. Питание — это процесс получения людьми пищи, необходимой для роста сильных и здоровых, а также необходимых витаминов и питательных веществ, которые помогают телу расти и функционировать.

    Для детей особенно важно правильное питание и необходимо есть здоровую пищу, потому что дети постоянно растут.Правильное питание приведет к здоровью костей и мышц, а без получения необходимых витаминов и питательных веществ во время роста ребенок не вырастет таким высоким и сильным, каким мог бы быть.

    Существует множество аспектов питания, в том числе знание различных групп продуктов питания, понимание калорий, а также изучение различных витаминов, питательных веществ и минералов, в которых нуждается организм, и того, чего следует избегать.

    Есть пять основных групп продуктов, которые нужно есть каждый день. Употребление разнообразных продуктов в каждой группе приведет к получению наиболее важных питательных веществ, чтобы оставаться сильными и здоровыми.Первая группа продуктов питания включает зерен, таких как хлеб, крупы, макаронные изделия и рис. Вторая группа продуктов питания — это молочных продуктов , в которые входят молоко, сыр, йогурт и другие молочные продукты. Яблоки, апельсины, виноград, бананы и многое другое входят в третью группу продуктов питания, фруктов, . Конечно, овощей и тоже относятся к отдельной пищевой группе. Есть много-много овощей, которые можно есть, включая фасоль, брокколи, горох, морковь, кукурузу и другие. Наконец, пятая и последняя группа продуктов питания — это белка , который содержится в говядине, курице, яйцах, орехах, рыбе и свинине.

    Размер порции в каждой группе продуктов разный. Например, рекомендуется, чтобы при каждом приеме пищи человеку было немного больше овощей и злаков, чем фруктов и белков. Существуют также другие рекомендации о том, как правильно питаться, некоторые из которых включают употребление обезжиренного молока вместо цельного, воду вместо сладких напитков и употребление пшеничного хлеба вместо белого хлеба.

    Калории — это мера количества энергии в продуктах питания. Калории необходимы для получения энергии, необходимой для игры, работы и передвижения.Калории сжигаются во время движения, поэтому еда их восполнит. Но если человек ест больше калорий, чем сжигает, их избыток откладывается в виде жира. Есть также некоторые продукты, содержащие пустые калории, то есть они имеют очень низкую питательную ценность, например твердые жиры и сахар.

    Есть много здоровой пищи, чтобы получить необходимые витамины и минералы. Например, витамин А содержится в молоке и помогает поддерживать здоровье иммунной системы; Витамин С содержится в апельсинах и других овощах, он полезен для кровеносных сосудов, зубов, заживления и для мозга.Витамин D и кальций полезны для здоровья костей и содержатся в молоке. Железо необходимо для крови и содержится в красном мясе, птице, рыбе и листовых овощах. Это лишь некоторые из минералов и витаминов, которые поддерживают здоровье человека.

    Итак, хорошее питание ведет к хорошему здоровью. Когда человек хочет похудеть, это может быть достигнуто путем более здорового питания и регулярных физических упражнений. Почти все продукты содержат некоторые витамины и минералы, необходимые организму, но также важно употреблять правильное количество продуктов из пяти пищевых групп: зерновых, молочных продуктов, фруктов, овощей и белков.

    Может ли прерывистое голодание помочь вам набрать мышечную массу?

    Прерывистое голодание, также известное как IF, — одно из последних увлечений диетами, которое привлекло всеобщее внимание. С разговорами о невероятной потере веса и множеством фотографий до и после в Instagram, трудно не обратить внимания на , а не на .

    Но, может быть, вы не пытаетесь похудеть, а хотите изменить свое тело с помощью некоторых новых наборов мышц. Пытаетесь вытянуться и построить какое-то определение? Это может быть ваш билет.«IF — отличный инструмент для наращивания мышечной массы и силы», — сказал клинический / спортивный диетолог и личный тренер Отэм Бейтс, CCN, CPT. «Многочисленные исследования показывают, что IF помогает увеличить выработку гормона роста, который помогает в формировании мышц», — сказала она POPSUGAR. «Уникальность ИФ заключается в том, что он способствует сжиганию жира при сохранении (и формировании новых) мышц. Я использую ИФ со многими из моих клиентов-спортсменов, чтобы повысить уровень производительности, одновременно увеличивая мышечную массу и теряя жировую массу.«

    Тренер Precision Nutrition и личный тренер Остин Лопес, CSCS, подтвердил, что голодание стимулирует гормон роста человека, известный как HGH. «Я лично люблю прерывистое голодание (ПГ) по разным причинам», — сказал он, отметив, что гормональная стимуляция голоданием «в дополнение к увеличению чувствительности к инсулину из-за того, что не потреблял постоянно углеводы, дает эффект потери жира, который мы узнаем из IF. . »

    По словам Бейтса, потеря жира может привести к увеличению мышечной массы.«Чем дольше вы используете IF, тем эффективнее ваше тело начинает сжигать жировые калории, которые хранятся в вашем теле», — сказала она. «По мере того, как вы становитесь более метаболически здоровыми, ваше тело превращается в запасенный жир в качестве источника энергии, а не на гликоген. Ваше тело может хранить намного больше жировых калорий, чем гликогенных калорий, поэтому IF помогает использовать это для поддержания устойчивого уровня энергии. »

    Но здесь — это , — говорит Лопес. «То, что я обнаружил в отношении наращивания мышечной массы [с помощью IF], немного сложно», — сказал он, объясняя, что основное использование IF — это «снижение веса», что обычно противоречит здравому смыслу, если ваша цель — нарастить мышечную массу.«По сути, если вы в конечном итоге съедите на один прием пищи меньше, вы в конечном итоге потеряете вес — термодинамически разумно», и отсюда он обычно видит поддержание мышц в сравнении с их увеличением.

    «Я видел наибольший прирост сухой массы на у людей, которые продолжают есть на те же или на больше калорий, но помещают всю свою еду в относительно небольшой блок питания (от семи до девяти часов в день, когда вы можно есть), — сказал он. «Это дает вам пользу от голодания, плюс — от высококалорийной диеты», что необходимо для наращивания новой мышечной ткани.Таким образом, вы сжигаете жир и наращиваете мышцы одновременно. «Это немалый подвиг, поскольку вы понимаете, что постоянно едите в своем блоке питания». Очевидно, легче сказать, чем сделать!

    Вот еще один ключ к успеху: «Если вы решите использовать IF для наращивания мышечной массы, я рекомендую тренироваться во время периода голодания (желательно утром)», — сказал Бейтс. Она отметила, что эта тактика «поможет вашему телу воспользоваться преимуществами повышенного уровня гормона роста, которого вы достигаете во время голодания.«И самое главное? Будьте внимательны к тому, что вы едите». Просто убедитесь, что когда вы готовы прервать голодание, вы едите богатую питательными веществами пищу со здоровыми жирами, белками и углеводами ».

    Источник изображения: POPSUGAR Photography / Kathryna Hancock

    .