Как рассчитать энергозатраты: Как рассчитать энергозатраты физической активности. Затраты энергии при различных видах деятельности. Энергозатраты потраченные на тренировке

Содержание

Энергозатраты человека и пищевой рацион

ЭНЕРГОЗАТРАТЫ ЧЕЛОВЕКА
И
ПИЩЕВОЙ РАЦИОН


Немецкий гигиенист и физиолог МАКС РУБНЕР (конец XIXв.) показал, что при сгорании 1 г вещества и при его окислении выделяется одинаковое количество энергии. Это позволило выяснить ЭНЕРГЕТИЧЕСКУЮ ЦЕННОСТЬ ПОТРЕБЛЯЕМЫХ ЧЕЛОВЕКОМ ВЕЩЕСТВ. (1854 – 1932)

Он выразил ее в КАЛОРИЯХ (кал). (1 кал = 4,19 Дж).

М.Рубнер разработал точные способы расчета энергозатрат организма.
1.ВИДЫ ОБМЕНА:
1) ОСНОВНОЙ ОБМЕН – это количество энергии, которое тратит человек спокойно лежащий, не спящий, натощак и при температуре комфорта ( 21 С).
На работу органов:

  • По 26% — печени и расслабленных мышц,
  • 18 % — на работу мозга,
  • 9 % — сердца,
  • 7 % — почек,
  • 14 % — всех остальных органов.

Он составляет: в сутки примерно 1700 ккал или 5,94 кДж на 1 кг веса тела (у подростков), 4,19 кДж — у взрослых.

2) ОБЩИЙ ОБМЕН — включает кроме основного обмена и энергозатраты на все виды деятельности.
Все виды нагрузки:
Мышечная работа, умственная, еда, переваривание пищи, регуляция теплоотдачи, рост и развитие, обновление клеток.
Суточная энергетическая потребность подростков:(из расчета на среднюю массу тела)
12 – 14 лет
11 760 – 13 860 кДж
2 807 – 3 308 ккал
15 – 16 лет
13 440 – 14 700 кДж
3 208 — 3 508 ккал,

ФОРМУЛА РАСЧЕТА ЭНЕРГОЗАТРАТ по ЧСС:
Q = 2,09 (0,2 * ЧСС – 11,3) * t
Q – энергозатраты ( кДж/мин)
ЧСС – частота сердечных сокращений за 1 минуту
t – время, затраченное на опр. нагрузку
Если учесть все виды деятельности и все энегрозатраты, которые человек совершает за сутки,включая сон, и их суммировать, то можно получить СУТОЧНЫЕ ЭНЕРГОЗАТРАТЫ
Макс Рубнер установил, что при окислении (расщеплении) дают:
1 г углеводов и белков — 17,17 кДж (4,1 ккал)
1 г жиров — 38,97 кДж (9,3 ккал)

СУТОЧНЫЕ НОРМЫ белков, жиров, углеводов в пище у ПОДРОСТКОВ:
Возраст, лет Белки,г
Жиры, г Углеводы, г
12 – 14
90 – 110
90 – 110
400 – 500
15 – 16
100 – 120 90 – 110
450 — 500
РАЦИОН ПИТАНИЯ:
Кроме энергетической ценности пищи, надо учитывать ее КАЧЕСТВЕННЫЙ СОСТАВ:

БЕЛКИ, ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ, ВИТАМИНЫ, НЕОРГАНИЧЕСКИЕ И БАЛЛАСТНЫЕ ВЕЩЕСТВА, как РАСТИТЕЛЬНОГО, так и ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Т.К. ОНИ ПО-РАЗНОМУ УСВАИВАЮТСЯ И МОГУТ НЕ СОДЕРЖАТЬ ВСЕ НЕОБХОДИМЫЕ КОМПОНЕНТЫ.
Лучше разнообразная и смешанная пища!!!!!
И ЗАВИСИТ ОТ ВОЗРАСТА, ПОЛА, РОДА ЗАНЯТИЙ, СОСТОЯНИЯ ЗДОРОВЬЯ 

РЕЖИМ ПИТАНИЯ
«Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для чтобы есть»
ПРАВИЛА:
1.КАЛОРИЙНОСТЬ СООТВЕТСТВОВАТЬ СУТОЧНОМУ РАСХОДУ ЭНЕРГИИ
2. 4-Х РАЗОВЫЙ ПРИЕМ ПИЩИ : ПЕРВЫЙ – 10-15%, ВТОРОЙ – 15-35%, ОБЕД – 40-45%, УЖИН – 15-20%
3. В ОДНО И ТО ЖЕ ВРЕМЯ СУТОК С НЕБОЛЬШИМИ ОТСТУПЛЕНИЯМИ, С ПЕРЕРЫВАМИ НЕ БОЛЕЕ 6-ТИ

ЧАСОВ
4. ПРОДУКТЫ, БОГАТЫЕ БЕЛКОМ, РАЦИОНАЛЬНЕЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ НА ЗАВТРАКИ, ОБЕДЫ, НА УЖИН —
МОЛОЧНО-РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЛЮДА
5. 30 % ДОЛЖНЫ СОСТАВЛЯТЬ БЕЛКИ И ЖИРЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Практическое задание:
рассчитать энергозатраты на разные виды нагрузок по формуле
Q= 2,09 ( 0,2*ЧСС – 11,3)*t
( в кДж и ккал, ккал= кДж/4,19)
1. Физическая( ходьба, бег, занятия спортом, танцы, урок физ.культуры, бассейн, каток и др.)
2. Умственная ( чтение книги, выполнение Д/З, создание презентации, разговор, учение наизусть)
1.Работа по дому (пылесосом, мытье пола, посуды, приготовление пищи, уборка кровати, наведение порядка)
2.На просмотр телепередач по телевизору
5. Затраты на сон
ПРАВИЛЬНО ПОДОБРАННЫЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ И ФИЗИЧЕСКИЕ НАГРУЗКИ
ОБЕСПЕЧИВАЮТ:
1. ПОСТОЯНСТВО МАССЫ ТЕЛА
2. ПОКРЫТИЕ ВСЕХ ЭНЕРГОЗАТРАТ
3. НОРМАЛЬНУЮ РАБОТУ ОРГАНОВ И СИСТЕМ
4. ВОСПОЛНЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ
5. ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ ИММУНИТЕТА
6. ДОЛГОЛЕТИЕ И ЗДОРОВЬЕ

Энерготраты человека. Количественная сторона питания. Энергозатраты человека. Как рассчитать свои суточные энергозатраты. Суточная потребность детей и подростков в белках, жирах, углеводах и энергии

1.Виды энергозатрат Энергетические затраты человека делятся на нерегулируемые и регулируемые.

Нерегулируемые энергозатраты включают основной обмен и специфически-динамическое действие пищи.

Основной обмен — это энергия, расходуемая на процессы, обеспечивающие работу внутренних органов, систем и тканей, на окислительно-восстановительные реакции и поддержание постоянной температуры тела. Энергия основного обмена для мужчин составляет в среднем 1700 ккал, для женщин — 1400 ккал в сутки.

Специфически-динамическое действие пищевых веществ (СДД) (термогенное действие) — энергия, расходуемая на процессы пищеварения и превращения пищевых веществ. Расход энергии на прием пищи при смешанном питании сопровождается повышением основного обмена в среднем на 10-15% в сутки.

Регулируемые энергозатраты включают расход энергия в процессе трудовой деятельности, быта, при занятиях спортом и т.п. Этот расход энергии сопровождает физическую и умственную деятельность.

Физическая работа является определяющим компонентом в суточном расходе энергии. Чем интенсивнее мышечная деятельность, тем больше затраты энергии.

Умственный труд характеризуется незначительным расходом энергии. Величина основного обмена при нем увеличивается всего на 2-16%, в то время как при физической нагрузке величина основного обмена может увеличиваться в несколько раз.

2.величина энергии основного ормена(при средних величинах)

Основной обмен — один из показателей интенсивности обмена веществ и энергии в организме; выражается количеством энергии, необходимой для поддержания жизни в состоянии полного физического и психического покоя, натощак, в условиях теплового комфорта. О. о. отражает энергетические траты организма, обеспечивающие постоянную деятельность сердца, почек, печени, дыхательной мускулатуры и некоторых других органов и тканей. Освобождаемая в ходе метаболизма тепловая энергия расходуется на поддержание постоянства температуры тела.

В среднем величина основного обмена у мужчины весом 70 кг составляет около 1700 ккал в сутки (1 ккал на 1 кг веса в 1 ч). У женщин 0,9 ккал в 1 ч.

3. Принципы современного нормирования потребности населения в энергии и пищевых веществах.

Гигиена питания выделяет следующие принципы рационального питания:

4.Число групп интенсивности труда, выделяемое при нормировании потребности взрослого трудоспособного населения в энергии и пищевых веществах. В какие группы включены медицинские работники?

1800-2450 ккал

Легкий труд (водители транспорта, работники конвейеров, весовщицы, упаковщицы, швейники, работники радиоэлектронной промышленности, агрономы, медсестры, санитарки, работники связи, сферы обслуживания, продавцы промтоваров и др.)

2100-2800 ккал

Средняя тяжесть труда (слесари, наладчики, настройщики, станочники, буровики, водители экскаваторов, бульдозеров, угольных комбайнов, автобусов, врачи-хирурги, текстильщики, обувщики, железнодорожники, продавцы продтоваров, металлурги-доменщики, работники химзаводов, работники общественного питания и др.)

2500-3300 ккал

Тяжелый физический труд (строители, помощники буровиков, проходчики, хлопкоробы, сельхозрабочие, механизаторы, доярки, овощеводы, деревообработчики, металлурги, литейщики и др.)

2850-3850 ккал

Особо тяжелый физический труд (механизаторы и сельхозрабочие в посевной и уборочный периоды, горнорабочие, вальщики леса, бетонщики, каменщики, землекопы, грузчики немеханизированного труда, оленеводы и др.)

3750-4200 ккал

5.Возрастные группы взрослого трудоспособного населения, выделяемые при нормировании потребности в энергии и пищевых веществах.

18-29; 30-39; 40-59,60-74,75-90,>90

Преимущественно умственный труд (научные работники, студенты, операторы ЭВМ, контролеры, педагоги, диспетчеры, работники учета, секретари и др.)

Белки 53-72гр. Животн. 32-40/сутки

75 и… 1950(2000)

Ж. 60-74 1975(2100)

75 и …. 1700(1900)

9.Энергетическая ценность белков, жиров, углеводов.

Белки 16,74 4,0

Жиры 37,66 9,0

Углеводы 16,74 4,0

10.Сбалансированное питание, понятие.

Сбалансированное питание – это питание, обеспечивающее организм необходимыми ему пищевыми веществами в правильных соотношениях.,при этом каждый компонент рациона может проявлять мах своего д-я. 1:1:4 (умств труд 1:1:3)Покровский

11.Требования, которым должно отвечать рациональное питание человека.

1. Строгое соответствие энергетической ценности пищи энергозатратам организма.

2. Отдельные пищевые вещества сбалансированного питания (белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины и др. БАВ) должны находиться в строго определенном соотношении между собой: б:ж:у=1:1:4 (почти как колбаса, масло и хлеб в бутерброде).

3. Соблюдение режима питания (режим — это распределение пищи в течение дня по времени, калорийности, объему, т. е. кратность приема пищи и интервалов между ними).

4. Создание оптимальных условий для усвоения пищи человеком при составлении суточного рациона питания (пища белкового происхождения планируется на первую половину дня и т. д.).

5. Пища должна быть безупречной в санитарно-эпидемиологическом отношении. Продукты не должны представлять опасности для здоровья из-за наличия физических, химических или биологических загрязнителей или процессов порчи (окисление, брожение, осаливание и т. п.) при неправильном хранении и реализации.

Эти принципы приняты научным медицинским сообществом всех стран мира. А модные регулярно возникающие диеты по П. Брэггу, Г. Шелтону, группе крови и т. д., есть не что иное, как политический заказ, для снятия социального напряжения в обществе, которое не может позволить себе употреблять мясо, масло, яйца и т. д., т. е. натуральные дорогостоящие и жизненно необходимые человеку продукты питания.

12.Соотношение белков, жиров, углеводов, принятое в действующих рекомендациях по питанию.

1:1:4 Соотношение в пищевом рационе белков, жиров и углеводов должно быть 1:1,2:4,6. По Петровскому.

количества белка).

При этом 55-60 % суточной потребности белка должно обеспечиваться белками животного происхождения (молоко, молочные продукты, яйца, мясо, рыба).

В сбалансированном питании может предусматриваться 50% животного жира, 30% растительного масла и 20% маргарина и кулинарного жира. На долю жира в средних климатических условиях приходится около 30% суточной калорийности рациона. Климатические условия могут внести коррективы в отношении повышения на 5% удельного веса жировых калорий в условиях холодного климата и снижения на 5% от средних величин в условиях жаркого климата.

15-25% ??? сахара — 20%

16.Значение белков в питании.

Белки – главные строители новых тканей и клеток, которые обеспечивают нормальное развитие как молодых (растущих) организмов, так и в более зрелом возрасте, когда процессы роста уже полностью приостановлены, но остается потребность в регенерации отживших клеток.

Потребность в белке возрастает пропорционально изнашиваемости наших тканей. Чем выше физическая нагрузка, тем больше больше белка необходимо для регенерации мышечной ткани.

Белки очень важны в питании человека, они являются главной составной частью клеток всех органов и тканей.

Следует усвоить, что наш организм практически лишен резервов белка и главной из его составляющих “незаменимых” аминокислот. По этому белки – незаменимый компонент ежедневного рациона.

Значение белков в питании человека

1. Белки являются основным строительным материалом клетки и межклеточного вещества. Белки входят в состав всех биологических мембран, играющих очень важную роль в построении клеток.

2. Белками является бОльшая гормонов (инсулин, гормон паращитовидных желез, гормоны гипофиза)

3. Белки являются компонентами ферментов, при этом все простые ферменты представляют собой чистый белок.

4. Специфичность свойств белков составляет основу иммунных реакций, обеспечивающих защиту организма от чужеродных антигенов.

5. Белки участвуют в переносе кровью кислорода (гемоглобин), липидов, углеводов, витаминов, гормонов, лекарственных веществ.

17.Значение жиров в питании.

Жиры относятся к основным питательным веществам и являются обязательным компонентом в сбалансированном питании.

Физиологическое значение жира весьма многообразно. Жиры является источником энергии, превосходящей энергию всех других пищевых веществ. При сгорании 1 г жира образуется 9 ккал, тогда как при сгорании 1 г углеводов или белков – по 4 ккал. Жиры участвуют в пластических процессах, являясь структурной частью клеток и их мембранных систем.

Жиры являются растворителями витаминов А, Е, D и способствуют их усвоению. С жирами поступает ряд биологически ценных веществ: фосфолипиды (лецитин), ПНЖК, стерины и токоферолы и другие биологически активные вещества. Жир улучшает вкусовые свойства пищи, а также повышает ее питательность.

Недостаточное поступление жира приводит к нарушениям в центральной нервной системе ослаблению иммунобиологических механизмов, дегенеративным нарушениям функции кожи, почек, органа зрения и др.

В составе жира и сопутствующих ему веществ выявлены эссеециальные, жизненно необходимые незаменимые компоненты, в том числе липотропного, антиатеросклеротического действия (ПНЖК, лецитин, витамины А, Е и др.).

Жир оказывает влияние на проницаемость клеточной стенки, состояние ее внутренних элементов, что способствует сбережению белка. В целом от уровня сбалансированности жира с другими пищевыми веществами зависят интенсивность и характер многих процессов, протекающих в организме, связанных с обменом и усвоением пищевых веществ.

18.Значение полиненасыщенных жирных кислот, источники в питании.

Биологическая роль пищевых ненасыщенных жирных кислот в питании человека

1. Участвуют в качестве структурных элементов клеточных мембран.

2. Входят в состав соединительной ткани и оболочек нервных волокон.

3. Влияют на обмен холестерина, стимулируя его окисление и выделение из организма, а также образуя с ним эфиры, которые на выпадают из раствора.

4. Оказывают нормализующее действие на стенки кровенос ных сосудов, повышая их эластичность и укрепляя их.

5. Участвуют в обмене витаминов группы В (пиридоксина и ммина).

6. Стимулируют защитные механизмы организма (повышают устойчивость к инфекционным заболеваниям и действию радиации).

7. Обладают липотропным действием, т.е. предотвращают ожирение печени.

8. Имеют значение в профилактике и лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы.

19.Значение углеводов в питании.

Углеводы являются основной частью пищевого рациона. В организм их поступает в два раза больше, чем белков и жиров. Углеводы пищи – это полисахариды: крахмал, гликоген и сахара: моносахара – глюкоза, фруктоза, лактоза, сахароза и дисахариды. Кроме сахаров и крахмала к углеводам относится не усваиваемая клетчатка и пектин. При обычном смешанном питании за счет углеводов обеспечивается около 60 % суточной энергоценности, тогда как за счет белков и жиров вместе взятых – только 40 %. Углеводы в организме используются преимущественно как источник энергии для мышечной работы. Чем интенсивнее физическая нагрузка, тем больше требуется углеводов. При малоподвижном образе жизни, напротив, потребность в углеводах уменьшается.

Углеводы пищи – это полисахариды: крахмал, гликоген и сахара: моносахара – глюкоза, фруктоза, лактоза, сахароза и дисахариды. Кроме сахаров и крахмала к углеводам относится не усваиваемая клетчатка и пектин.

На протяжении жизни человек в среднем потребляет около 14 тонн углеводов, и том числе более 2,5 тонн простых углеводов.

Около 52-66 % углеводов потребляется с зерновыми продуктами, 14–26 % – с сахаром и сахаропродуктами, около 8-10% с клубне- и корнеплодами, 5–7 % с овощами, фруктами.

20.Значение клетчатки, источники в питании.

Вот наиболее важные функции клетчатки:

Работает как губка: впитывает и тащит желчь вдоль кишечника, «утаскивая» с собой остатки жиров и токсинов. Клетчатка впитывает то, что не может быть расщеплено ферментами и благополучно удаляет из организма.

Гарантирует нормальную перистальтику. Её скорость тесно связана с количеством съеденной клетчатки. И отсутствие в рационе грозит запорами и проблемой в продвижении пищи по ЖКТ.

Замедляет поступление сахаров в кровь, делая его плавным.

Клетчатка нормализует прохождение пищевой кашицы по толстой кишке. Это её важное свойство нельзя недооценивать. По данным английских ученых до 47% жителей индустриальных стран в наше время страдают от запора. А это не просто неприятно, но еще и может привести к ряду тяжелых заболеваний.

Особенно эффективны плане нормализации работы кишечника отруби грубого помола. В день рекомендуется употреблять 25 г клетчатки, что соответствует примерно 35 г отрубей. Ведь отруби – практически чистое растительное волокно. Они не содержат влаги. Для сравнения, чтобы получить то же количество клетчатки из огурцов, придется съесть их около 500 г.

Клетчатка также помогает выводить из организма продукты обмена веществ и токсины. Снижается уровень холестерина в крови. Вот почему так велико значение клетчатки в питании человека для профилактики сердечнососудистых заболеваний. Здесь наибольший эффект приносит употребление в пищу бобовых растений.

Обогащение рациона растительными волокнами очень действенно при профилактике язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, при гастрите.

Также было экспериментально доказано, что богатая растительными волокнами диета помогает предотвратить развитие сахарного диабета. А если включить в нее сложные углеводы, такие как крахмал, эффект будет еще больше.

Употребление в пищу растительных волокон предохраняет от рака толстой кишки. Например, недавно выявлен механизм антиканцерогенного действия различных видов капусты.

Богатая клетчаткой пища имеет невысокую калорийность, но она хорошо утоляет голод. При этом снижается усвояемость углеводов и жиров. Таким образом, масса тела не увеличивается.

И последний немаловажный пункт. Когда человек есть такую пищу, слюноотделение его повышается, пережевывает он более тщательно. А это предупреждает кариес и улучшает работу желудка.

Источники клетчатки

Внешние покровы зерна, семян, бобов, овощей и фруктов гораздо богаче клетчаткой, чем внутренние. Отруби из цельного зерна, шелуха бобов, кожура овощей и фруктов содержат большое количество волокон. Именно поэтому диета с высоким содержанием клетчатки предписывает потребление цельного зерна – так же, как неочищенных фруктов и овощей (насколько это возможно).

Цельное зерно, бобы, семена, орехи, неочищенные овощи и фрукты отличает баланс волокнистой массы и питательных веществ.

Клетчатка в продуктах

Компонент растительной пищи, который не усваивается организмом и проходит транзитом через кишечник — клетчатка в продуктах. Производители продуктов питания еще век назад решили, что клетчатка – ненужный балласт, и стали делать рафинированные растительные продукты без балластных веществ, к которым относится и клетчатка в продуктах. Примеры отделения «полезной» еды от балласта – белая мука, сахар, макароны, рис. Только спустя столетие ученые пришли к выводу, что тщательное удаление «ненужной» клетчатки из основных продуктов привело к росту заболеваемости инфарктом миокарда, раком толстого кишечника, диабетом, геморроем. Сейчас уже никто не сомневается в полезности клетчатки. Ее называют не только «санитаром» кишечника, но и «личным доктором всего организма».

Клетчатка в продуктах бывает двух видов: растворимая и нерастворимая.

Растворимая снижает уровень холестерина и сахара в крови; не препятствует усвоению из пищи минералов, поэтому ее можно употреблять вместе с любыми продуктами.

К продуктам с растворимой клетчаткой относятся овес и овсяные отруби, льняное семя, бобы и горох, морковь, яблоки и цитрусовые.

Нерастворимая клетчатка в продуктах способствует ускорению продвижения пищи по кишечнику; поглощает токсины и вредные вещества из пищи; снижает риск развития рака кишечника, предотвращает запоры. Продукты с нерастворимой клетчаткой: пшеничные, ржаные и рисовые отруби. Их рекомендуется есть за 30 минут до еды 1–2 раза в день по 1–2 чайной ложки.

21.Значение пектиновых веществ, источники в питании.

Пектиновые вещества – коллоидные полисахариды, гемицеллюлоза (желирующее вещество). Различают два вида этих веществ: протопектины (нерастворимые в воде соединения пектина и целлюлозы) и пектины (растворимые вещества). Пектины под действием пектиназы подвергаются гидролизу до сахара и тетрагалактуроновой кислоты. При этом от пектина отщепляется метоксильная группа (ОСН3), и образуются пектиновая кислота и метильный спирт. Способность пектиновых веществ преобразовываться в водных растворах в присутствии кислоты и сахара в желеобразную, коллоидную массу широко используется в пищевой промышленности. Сырьем для пектинов служат отходы яблок, подсолнечника и арбузов.

Пектины благотворно влияют на процессы пищеварения. Они оказывают детоксирующее действие при отравлении свинцом, находят применение при лечебно-профилактическом питании.

Серьезные количества пектина вы найдете только в продуктах растительного происхождения. Это обусловлено его природой: по сути, пектин является полисахаридом. Вы не прогадаете, если выберете источником поступления пектина в ваш организм практически любые ягоды и фрукты (калина, смородина, ананас, банан, рябина, крыжовник, шиповник), а также овощи (свекла, тыква, арбуз, батат). Очевидным доказательством наличия пектина в фруктах служит загустение джема или конфитюра, приготовленного из фруктов и ягод. Да, обратите внимание на цитрусовые. Они весьма богаты пектином, но все это богатство, содержащееся в их цедре (верхний окрашенный слой кожицы), мы зачастую хороним в отходах. А уж самым важным и доступным большинству из нас источником пектина являются яблоки. Вообще, содержание его в необработанном растительном продукте в среднем составляет около 3%.

Понятие режима питания включает: количество приемов пищи в течение суток, распределение суточного рациона по его энергоценности, химическому составу, продуктовому набору, время приема пищи в течение суток, интервалы между приемами пищи, время, затрачиваемое на прием пищи.

Допустимое 3

Промежутки 4-5ч.

При4-х р. 1.25-30% 2. 10-15% 3.35-40% 4. 20-25%

При 3-х р. 1.30% 2. 50% 3. 20%

Умств. 25.25.25.25%

23.Химический состав, энергетическая ценность хлеба.

Хлеб ржаной формовой 6,5…1,0…41,2…190

Хлеб пшеничный 7,6…0,9…49,7…226

Батон 7,9…1,0…51,9…236

24.Химический состав, энергетическая ценность молока.

Пастеризованное 2,8…3,2…4,7…58

Обезжиренное 3,0…0,05…4,7…31

25.Химический состав, энергетическая ценность мяса.

Баранина1 16,3…15,3…-…203

11 20,8…9,0…-…164

Говядина 1 18,6…16,0…-…187

11 20,2…9.8…-…218

Свинина 51,6…33,0…-…357

26.Пищевая и биологическая ценность хлеба.

Пищевая и биологическая ценность хлеба зависит от вида и сорта используемой муки и содержания наполнителей. В связи с тем что в дневной рацион входит от 250 до 500 г хлеба, человек получает ежедневно 25-35 г белка, 150-200 г углеводов, минеральные вещества и витамины.

Биологическая ценность белков хлеба определяется ценностью белков муки, пошедшей на изготовление теста. По содержанию белка большей ценностью обладает хлеб, выпеченный из обойной муки или цельного зерна (до 6- 8% белка).

Витамины группы В и минеральные соли также содержатся в большом количестве в хлебе из цельного зерна, обойной муки и муки 2-го сорта. Воздействие высоких температур при выпечке не вызывает значительного разрушения витаминов РР, В 2, В ь Хлеб является поставщиком минеральных элементов — калия, натрия, хлора, железа, меди, йода, марганца, некоторые из которых (железо, медь, марганец), участвующие в кроветворении, находятся в благоприятном для организма человека соотношении.

Углеводы (42-52%) в основном представлены крахмалом, а также фруктозой и мальтозой, имеющими не только вкусовое, но и биологическое значение.

Усвояемость хлеба находится в зависимости от степени помола муки, из которой он выпечен. Чем выше сорт муки (тоньше помол), чем меньше в нем содержится периферических частей зерна, тем выше усвояемость хлеба. Белки хлеба усваиваются на 75-85%, углеводы — на 95-98%.

27.Пищевая и биологическая ценность молока.

Гигиеническая характеристика молока (пищевая и биологическая ценность)

Молоко – натуральный, высокопитательный продукт, включающий все вещества, необходимые для поддержания жизни и развития организма в течение длительного времени (отделяется молочной железой в период вскармливания детенышей).

Молоко улучшает соотношение составных частей пищевого рациона, повышая их усвояемость. Оно содержит все необходимые для человеческого организма питательные вещества (белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины) в легкоперевариваемой форме, при этом соотношение питательных веществ в молоке является сбалансированным, т.е. оптимальным для удовлетворения потребности организма в них.

Пищевые вещества, хорошо сбалансированные и легко усвояемые, однако имеют ряд дополнительных полезных потребительских качеств. Они накапливают углекислоту, молочную кислоту и другие вкусовые вещества, возбуждающие аппетит, стимулирующие выделение желудочного сока, улучшающие обмен веществ.

Живые микроорганизмы этих продуктов способны прижиться в кишечнике человека, подавляя гнилостные процессы и препятствуя образованию ядовитых продуктов распада белков.

Кисломолочные продукты обладают важными диетическими свойствами, многие из них (кумыс, ацидофилин, кефир, творог и др.) имеют лечебные свойства.

Калорийность питания населения в высокоразвитых странах часто становится избыточной из-за излишнего потребления жиров и углеводов и малых физических нагрузок, что ведет к излишнему весу и связанных с ним заболеваниям. Поэтому широко налажен выпуск молочных продуктов пониженной калорийности (энергетической ценности). Уменьшение калорийности молочных продуктов осуществляется снижением или почти полным исключением жира при сохранении или повышении биологической ценности продуктов путем обогащения витаминами (D, С, группы В), кальцием (добавление сухого молока, трикальцийфоофата, глюконата кальция).

Молоко представляет собой сложную дисперсную систему, содержащую более сотни органических (белки, жиры, углеводы, ферменты, витамины) и неорганических (вода, минеральные соли, газы) веществ. Химический состав молока несколько различается для разных видов и пород животных, может варьироваться в зависимости от условий кормления животных.

Наиболее ценной составной частью молока являются белки, составляющие около 3, 3%, в том числе казеина – 2, 7%, альбумина – 0, 4%, глобулина – 0, 12%. Казеин содержится в виде кальциевой соли (казеината кальция), относится к сложным белкам фосфопротеинам, придает молоку белый цвет. В свежем молоке казеин образует коллоидный раствор; в кислой среде молочная кислота отщепляет от молекулы казеина кальций, свободная казеиновая кислота выпадает в осадок, и образуется молочнокислый сгусток «

Белки молока содержат все незаменимые аминокислоты и являются полноценными.

Содержание жира в молоке – от 2, 8 до 5%. Молоко является природной эмульсией жира в воде: жировая фаза находится в плазме молока в виде мелких капель, шариков жира, покрытых защитной лецитино-белковой оболочкой, При разрушении оболочки появляется свободный жир, образуются комки жира, что ухудшает качество молока. Для обеспечения устойчивости жировой эмульсии молока необходимо сокращать до минимума механические воздействия на дисперсную фазу молока при транспортировке, хранении и обработке, избегать его вспенивания, правильно проводить тепловую обработку (длительная выдержка при высоких температурах может вызвать денатурацию структурных белков оболочки и нарушение ее целостности), применять дополнительное диспержрование жира путем гомогенизации.

Молочный жир состоит из сложной смеси ацилглицеринов (глицеридов), свойства жиров определяются составом и характером распределения жирных кислот в молекулах триглицеридов.

Среди насыщенных кислот преобладают пальмитиновая, миристиновая и стеариновая (60–75%), среди ненасыщенных – олеиновая (около 30%). Содержание стеариновой и олеиновой кислот повышается летом, а миристиновой и пальмитиновой – зимой. Молочный жир содержит низкомолекулярные летучие насыщенные жирные кислоты: масляную, капроновую, каприловую и каприновую (4–10%). Они обусловливают специфический вкус молочного жира. Более низкое содержание низкомопекулярных кислот является признаком фальсификации молочного жира другими жирами. Кроме олеиновой кислоты, содержатся также в небольших количествах ненасыщенные жирные кислоты – линолевая, линоленовая и арахидоновая (3–5%).

«Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для чтобы есть»

Энергозатраты человека могут быть регулируемыми и нерегулируемыми. Нерегулируемые энергозатраты – это затраты энергии на основной обмен и специфически динамическое действие еды.

Немецкий гигиенист и физиолог МАКС РУБНЕР в конце XIXв. показал, что при сгорании 1 г вещества и при его окислении выделяется одинаковое количество энергии. Это позволило выяснить ЭНЕРГЕТИЧЕСКУЮ ЦЕННОСТЬ ПОТРЕБЛЯЕМЫХ ЧЕЛОВЕКОМ ВЕЩЕСТВ.

Он выразил ее в КАЛОРИЯХ (кал). (1 кал = 4,19 Дж).

М.Рубнер разработал точные способы расчета энергозатрат организма.

1.ВИДЫ ОБМЕНА:

1) ОСНОВНОЙ ОБМЕН – это количество энергии, которое тратит человек спокойно лежащий, не спящий, натощак и при температуре комфорта (21 С).
На работу органов:

  • по 26% — печени и расслабленных мышц,
  • 18 % — на работу мозга,
  • 9 % — сердца,
  • 7 % — почек,
  • 14 % — всех остальных органов.

Энергозатраты на основной обмен составляют: в сутки примерно 1700 ккал или 5,94 кДж на 1 кг веса тела (у подростков), 4,19 кДж — у взрослых. Эта величина связана с индивидуальными особенностями человека (масса тела, рост, возраст, пол, состояние эндокринной системы). Например, у женщин основной обмен на 5 – 10% ниже, чем у мужчин, а у детей – на 10 – 15% выше, чем у взрослых (относительно массы). С возрастом основной обмен снижается на 10 – 15%.

2) ОБЩИЙ ОБМЕН — включает кроме основного обмена и энергозатраты на все виды деятельности.

Все виды нагрузки:
Мышечная работа, умственная, еда, переваривание пищи, регуляция теплоотдачи, рост и развитие, обновление клеток.

ФОРМУЛА РАСЧЕТА ЭНЕРГОЗАТРАТ по ЧСС:

Q = 2,09 (0,2 * ЧСС – 11,3) * t

Q – энергозатраты (кДж/мин)
ЧСС – частота сердечных сокращений за 1 минуту
t – время, затраченное на опр. нагрузку

Если учесть все виды деятельности и все энегрозатраты, которые человек совершает за сутки, включая сон, и их суммировать, то можно получить СУТОЧНЫЕ ЭНЕРГОЗАТРАТЫ.

Макс Рубнер установил, что при окислении (расщеплении) дают:

1 г углеводов и белков — 17,17 кДж (4,1 ккал)
1 г жиров — 38,97 кДж (9,3 ккал)

Суточная потребность детей и подростков в белках, жирах, углеводах и энергии



РАЦИОН ПИТАНИЯ

Кроме энергетической ценности пищи, надо учитывать и ее КАЧЕСТВЕННЫЙ СОСТАВ:
БЕЛКИ, ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ, ВИТАМИНЫ, НЕОРГАНИЧЕСКИЕ И БАЛЛАСТНЫЕ ВЕЩЕСТВА, как РАСТИТЕЛЬНОГО, так и ЖИВОТНОГО происхождения, т.к. они по-разному усваиваются и могут не содержать все необходимые компоненты.

Лучше ! Разнообразие пищи — залог здоровья. В природе не существуют продукты, которые содержали бы все необходимые человеку компоненты (за исключением материнского молока, но это подходит лишь для новорожденных). Поэтому только комбинация разных продуктов лучше всего обеспечивает организму доставку с пищей необходимых ему питательных компонентов. При большом разнообразии продуктов организму для оптимального функционирования легче выбрать необходимые вещества. Более всего это относится к микрокомпонентам пищи — и микроэлементам. Процессы их усвоения часто резко активируются в присутствии других пищевых веществ, иногда нескольких. Все это говорит в пользу разнообразия пищевых продуктов в нашем рационе.

И, разумеется, потребности в питательных веществах зависят от возраста, пола, рода занятий и состояния здоровья. Например,

Суточная потребность детей и подростков в витаминах


Суточная потребность детей и подростков в минеральных веществах, мг

С возрастом снижается потребность в белках, жирах, углеводах и энергии. Это и понятно: ведь снижается интенсивность обменных процессов и уменьшается физическая активность. В то же время потребность в витаминах снижается менее значительно, а для половины витаминов остается постоянной, так же как и для минеральных веществ.

Суточная потребность пожилых людей в питательных веществах


Суточная потребность пожилых людей в витаминах


РЕЖИМ ПИТАНИЯ

ПРАВИЛА:
1.КАЛОРИЙНОСТЬ ДОЛЖНА СООТВЕТСТВОВАТЬ СУТОЧНОМУ РАСХОДУ ЭНЕРГИИ
2. 4-Х РАЗОВЫЙ ПРИЕМ ПИЩИ: ПЕРВЫЙ – 10-15%, ВТОРОЙ – 15-35%, ОБЕД – 40-45%, УЖИН – 15-20%
3. В ОДНО И ТО ЖЕ ВРЕМЯ СУТОК С НЕБОЛЬШИМИ ОТСТУПЛЕНИЯМИ, С ПЕРЕРЫВАМИ НЕ БОЛЕЕ 6-ТИ ЧАСОВ
4. ПРОДУКТЫ, БОГАТЫЕ БЕЛКОМ, РАЦИОНАЛЬНЕЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ НА ЗАВТРАКИ, ОБЕДЫ, НА УЖИН — МОЛОЧНО-РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЛЮДА
5. 30 % ДОЛЖНЫ СОСТАВЛЯТЬ БЕЛКИ И ЖИРЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Любопытно, что на разные виды деятельности соответственно тратится разное количество энергии. Можно рассчитать энергозатраты на разные виды нагрузок по выше указанной формуле (Q = 2,09 (0,2*ЧСС – 11,3)*t):

1. Физическая (ходьба, бег, занятия спортом, танцы, урок физ.культуры, бассейн, каток и др.)
2. Умственная (чтение книги, выполнение Д/З, создание презентации, разговор, учение наизусть)
3. Работа по дому (пылесосом, мытье пола, посуды, приготовление пищи, уборка кровати, наведение порядка)
4. Затраты на просмотр телевизора, работу за компьютером
5. Затраты на сон

ПРАВИЛЬНО ПОДОБРАННЫЙ И
ОБЕСПЕЧИВАЮТ:
1. ПОСТОЯНСТВО МАССЫ ТЕЛА
2. ПОКРЫТИЕ ВСЕХ ЭНЕРГОЗАТРАТ
3. НОРМАЛЬНУЮ РАБОТУ ОРГАНОВ И СИСТЕМ
4. ВОСПОЛНЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ
5. ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ ИММУНИТЕТА
6. ДОЛГОЛЕТИЕ И ЗДОРОВЬЕ

Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!

Нерегулируемые энергозатраты

Энергозатраты человека могут быть регулируемыми и нерегулируемыми. Нерегулируемые энергозатраты – это затраты энергии на основной обмен и специфически динамическое действие еды. Под основным обменом понимают минимальный уровень энергозатрат, который необходим для поддержания здоровья и жизненно важных функций организма.

Основной обмен определяют при условиях полного мышечного и нервного покоя, утром натощак, при комфортной температуре (20 С). его величина связана с индивидуальными особенностями человека (масса тела, рост, возраст, пол, состояние эндокринной системы). Например, у женщин основной обмен на 5 – 10% ниже, чем у мужчин, а у детей – на 10 – 15% выше, чем у взрослых (относительно массы). С возрастом основной обмен снижается на 10 – 15%.

Специфично динамическое действие еды проявляется в повышении основного обмена, что связано с процессами пищеварения . При усвоении белков основной обмен повышается на 30 – 40%, жиров – на 4 – 14%, углеводов – на 4 – 5%. При смешанном питании с оптимальным количеством усвоенных продуктов основной обмен повышается в среднем на 10 – 15%.

Регулируемые энергозатраты

Регулируемые энергозатраты – это затраты энергии во время различных видов деятельности человека. Наибольшие энергозатраты имеют место при физической работе, что связано со значительным усилением окислительных процессов в работающих мышцах. Например, во время ходьбы основной обмен увеличивается на 80 – 100%, во время бега – на 400%. С повышением интенсивности мышечных движений увеличивается уровень энергозатрат.

Методы оценки энергозатрат

Существует несколько методов оценки энергозатрат человека .
Наиболее точный метод – прямая калориметрия. Этот метод базируется на измерении количества тепловой энергии, которая освобождается во время выполнения той или иной работы в специальных камерах с высокой степенью теплоизоляции. Однако этот метод требует длительных наблюдений и не позволяет делать измерения при многих видах деятельности.

Достаточное усовершенствование этого метода позволило провести сопоставление количества энергии, которая освобождается в виде тепла с количеством кислорода, который поглощается и количеством углекислого газа, который выдыхается. В результате появилась возможность обосновать принцип – непрямой калориметрии и на его основе предложить менее сложный метод оценки энергозатрат. Ещё более простым и доступным, хотя и менее точным, является – метод непрямой алиментарной калориметрии, при котором просчитывают количество потребляемой пищи и ведут наблюдения за массой тела.

Подсчёт суточных энергозатрат можно также вести и с помощью – хронометражно–табличного метода (регистрация всех видов деятельности на протяжении суток и определение их энергостоимости с помощью таблиц).

Для определения энергозатрат при физических нагрузках используется – метод интегрирования ЧСС, в основе которого лежит фиксация ЧСС на протяжении всей работы с помощью оборудования.

Интересная сводка, особенно по пунктам работы — может быть полезна.
Энергозатраты можно рассчитать по следующему списку, где указаны расходы энергии (в килокалориях) за час деятельности на 1 кг веса. То есть ваш вес вы должны умножить на эту цифру и тогда узнаете, сколько энергии потеряете за час, занимаясь какой-либо деятельностью.

Спорт
Бег, 16 км/ч — 14,4 ккал в час на 1 кг веса.
Бег, 12 км/ч — 11,4.
Велосипедный тренажер (высокая активность) — 11.
Степ-аэробика интенсивная — 10,6.
Восточные единоборства — 10,6.
Бокс — 9,5.
Ритмическая гимнастика (тяжелая) — 8,5.
Бег, 10 км/ч — 8,4.
Горный туризм — 8,33.
Катание на беговых лыжах — 7,4.
Сквош — 7,4.
Аэробика интенсивная — 7,4.
Степ-аэробика легкая — 7,4.
Велосипедный тренажер (средняя активность) — 7,4.
Быстрые танцы — 7,4.
Медленное плавание кролем — 7.
Ритмическая гимнастика (легкая) — 6,75.
Гребля спортивная — 6,4.
Быстрые танцы — 6,4.
Интенсивный подъем тяжестей — 6,35.
Аштанга-йога (с плавным изменением поз) — 6.
Большой теннис — 5,8.
Прыжки с трамплина — 5,8.
Аэробика лёгкая — 5,8.
Ходьба, 7 км/ч (быстрая ходьба) — 5,6.
Верховая езда рысью — 5,6.
Прыжки через скакалку — 5,6.
Медленное плавание брассом — 5,6.
Езда на велосипеде, 16 км/ч — 5,4.
Ходьба в гору (уклон 15%, средняя скорость) — 5,4.
Катание на горных лыжах — 5,2.
Занятия аэробикой — 5,2.
Бадминтон — 4,8.
Баскетбол — 4,8.
Ходьба, 5,5 км/ч — 4,8.
Настольный теннис — 4,8.
Волейбол — 4,8.
Хоккей — 4,4.
Футбол — 4,4.
Конный спорт — 4,37.
Катание на роликах — 4,2.
Ходьба, 4 км/ч — 4,2.
Растягивания (хатха-йога) — 4,2.
Гимнастика — 4.
Фехтование — 4.
Гребля медленная — 4.
Тренировка с отягощениями — 3,8.
Стрельба из лука — 3,7.
Боулинг — 3,6.
Медленные танцы — 3,6.
Гольф, — 3,2.
Дзюдо — 3,2.
Гандбол — 3,2.
Катание на скутере — 3,2.
Катание на коньках — 3,2.
Подъем тяжестей — 3,2.
Статическая йога — 3,2.
Утренняя гимнастика — 3.
Бильярд — 2,5.
Мотоциклетный туризм — 1,8.
Автомобильный туризм — 1,6.

Профессии
Пожарный — 12,7 ккал в час на 1 кг веса.
Лесник — 8,5.
Сталевар — 8,5.
Работа тяжелыми ручными инструментами — 8,5.
Каменщик — 7,4.
Шахтер — 6,4.
Уход за лошадьми — 6,4.
Строитель — 5,8.
Массажист — 4,2.
Спортивный тренер — 4,2.
Плотник — 3,7.
Актер — 3,2.
Оператор тяжелых машин — 2,6.
Полицейский — 2,6.
Бармен — 2,6.
Шофер грузовика — 2.
Ученик в классе — 1,85.
Оператор за компьютером — 1,45.
Клерк в офисе — 1,2.

Работа по дому
Перенос полных коробок — 7,38 ккал в час на 1 кг веса.
Перемещение мебели — 6,35.
Мытье пола без «лентяйки» — 6.
Ручная стирка — 5,3.
Игры с ребенком (высокая активность) — 5,3.
Генеральная уборка — 4,75.
Игры с ребенком (умеренная активность) — 4,2.
Уход за ребенком (купание, кормление) — 3,72.
Распаковка коробок — 3,72.
Покупка продуктов — 3,7.
Мытье окон — 3,5.
Уборка квартиры пылесосом — 3.
Приготовление еды — 2,6.
Подметание пола — 2,41.
Мытьё посуды — 2,06.
Глаженье белья — 1,94.

Работа на даче
Рубка дров — 6,35 ккал в час на 1 кг веса.
Ручная уборка снега — 6,35.
Копание ям — 5,3.
Укладывание дерна — 5,3.
Складывание, переноска дров — 5,3.
Прополка — 4,85.
Работа в огороде (общая) — 4,75.
Работа с газонокосилкой — 4,75.
Посадка деревьев — 4,75.
Уборка овощей на огороде — 4,7.
Посадка в огороде — 4,2.
Работа граблями — 4,2.
Уборка листьев — 4,2.
Вскапывание земли — 4.
Прополка грядок вручную — 2,9.

Ремонт
Кровельные работы — 6,35 ккал в час на 1 кг веса.
Плотницкие работы — 6,35.
Прочистка водостоков — 5,3.
Починка мебели — 4,75.
Укладка коврового покрытия или кафеля — 4,75.
Починка машины — 3,2.
Электропроводка — 3,2.

Прочее
Подъем по лестнице — 7,4 ккал в час на 1 кг веса.
Занятие сексом — 4.
Езда за рулем автомобиля — 2.
Одевание и раздевание — 1,69.
Вязание — 1,66.
Беседа стоя — 1,61.
Беседа сидя — 1,51.
Стояние — 1,5.
Громкое чтение — 1,5.
Умственная работа — 1,46.
Писание писем — 1,44.
Сидение в покое — 1,43.
Стояние в очереди — 1,3.
Чтение сидя — 1,2.
Покой без сна — 1,1.
Сон — 0,93.
Просмотр телепередач — 0,8.


– это те траты энергии, которые производит организм на под­дер­жа­ние своей жизнедеятельности, на выполнение физических задач и на пе­ре­ва­ри­ва­ние пищи. Энергозатраты так же включают в себя и факультативный термогенез, который часто встречается у эктоморфов, суть феномена в том, что человек может очень много есть и не поправляться. Факультативный термогенез так же называют «волчьим аппетитом», поскольку человек постоянно голоден, связано это с тем, что организм каким-то образом очень эффективно расходует эту энергию, что, на самом деле, очень хорошо. Да, нарастить мышечную массу такому человеку будет сложнее, но зато мышцы будут более жесткие, и атлет будет постоянно «в форме». Но для того, чтобы «расти» такому человеку необходимо включить в рацион не только избыточное количество твердой пищи, а ещё и белково-углеводные смеси .

Энергозатраты зависят от целого ряда факторов, например, от уровня тренированности, поскольку мышцы потребляют много энергии, в связи с чем, мы и рекомендовали Вам стараться во время тренировок на сушку сохранить, как можно больше, мышечных тканей. Стоит заметить, что с возрастом энергозатраты организма снижаются, поэтому, ес­ли молодые атлеты могут себе позволить избегать кардио тренировок , то ат­ле­ты, ко­то­рым боль­ше 30 лет, обязательно должны включать кардио нагрузку в свою про­г­рам­му тренировок. Кроме того, кардио тренирует сердце, а избыточная мышечная масса, ко­то­рой стремятся бодибилдеры, создает дополнительную нагрузку на сердечную мыш­цу, поэтому избегать кардио не стоит! У девушек избытка мышц, конечно, не наблюдается, но термогенез у девушек ниже, чем у мужчин, а жиры накапливаются быстрее, поэтому и им стоит уделять время не только штангам и гантелям.

основной обмен

Основной обмен – это те затраты энергии, которые организм тратит на поддержание самого себя в текущем состоянии. Другими словами, это энергозатраты, которые производит организм без физической активности, но величина этих энергозатрат зависит от пола. Мужчины тратят энергии больше, женщины меньше, почему? Потому что у мужчин в организме больше мышечных тканей, а у женщин больше жировых, из чего следует вывод: гипертрофия мышечных волокон влечет за собой повышение потребности в калориях. Чтобы узнать, сколько энергии тратит Ваш организм на основной обмен, Вам необходимо высчитать величину тощей массы тела, а для этого нужно провести измерение жира . Тощая масса тела будет равна общей массе за минусом массы жира, после чего Вы можете воспользоваться формулой:

Для мужчин: 1ккал/час * тощую массу тела = энергозатратам в час на основной обмен
Для женщин: 0,9ккал/час * тощую массу тела = траты энергии на основной обмен в час

Таблица энергозатрат физической активности

В процессе жизнедеятельности Вы вынуждены заниматься той или иной физической деятельность, либо занимаетесь ею специально, что тоже вынуждает организм тратить энергию. Чтобы рассчитать энергозатраты организма на выполнение той или иной задачи, Вам необходимо умножить собственную общую массу тела на коэффициент энергозатрат из таблицы, относящийся к этому виду деятельности, и все это умножить на время выполнения физической активности. Например, Вы весите 100кг и на протяжении 100 минут занимаетесь баскетболом, соответственно, 100 * 100 * 0,114 = 1140 Ккал. Эту цифру можно прибавить к основному обмену, и Вы узнаете достаточно точную цифру энергозатрат за эти 100 минут.

Зачем Вам нужно вообще знать свои энергозатраты? А затем, что для набора мышечной массы нужен избыток калорийности, а для утилизации жира – недостаток. Соответственно, если Вы посчитаете достаточно точно траты энергии, то Вы сможете с помощью таблицы состава продуктов составить себе идеальной меню, как для набора массы, так и для «сушки». Если, при составлении меню, Вы исходите из эмпирических данных, то, «тыкая пальцем в небо, можно попасть в бровь», а вот, если Вы будете исходить из точных цифр, то и массу Вы сможете набирать чистую и худеть без стресса для пищеварительной системы.

Трудовая деятельность ккал/мин*кг
работа барменом 0.0439
работа плотником 0.062
работа спортивным тренером 0.07
работа шахтером 0.106
работа за компьютером 0.024
Строительство 0.097
работа клерком 0.031
работа пожарником 0.211
работа лесником 0.1409
работа оператором тяжелых машин 0.0439
тяжелые ручные инструменты 0.1409
уход за лошадьми 0.106
работа в офисе 0.0206
работа каменщиком 0.123
работа массажистом 0.07
работа полицейским 0.0439
учеба в классе 0.031
работа сталелитейщиком 0.1409
работа актером в театре 0.053
работа шофером грузовика 0.035
Дела по дому ккал/мин*кг
уход за ребенком (купание, кормление) 0.062
детские игры 0.0879
приготовление еды 0.0439
покупка продуктов 0.062
тяжелая уборка 0.079
перемещение мебели 0.106
перенос коробок 0.123
распаковка коробок 0.062
игры с ребенком (умеренная активность) 0.07
игры с ребенком (высокая активность) 0.0879
чтение сидя 0.02
стояние в очереди 0.0219
Сон 0.0109
просмотр телепередач 0.013
Фитнес и аэробика ккал/мин*кг
аэробика лёгкая 0.097
аэробика интенсивная 0.123
степ-аэробика легкая 0.123
степ-аэробика интенсивная 0.1759
водная аэробика 0.7
велосипедный тренажер (средняя активность) 0.123
велосипедный тренажер (высокая активность) 0.185
ритмическая гимнастика (тяжелая) 0.1409
ритмическая гимнастика (легкая) 0.079
тренажеры типа «наездник» 0.0879
гребной тренажер (средняя активность) 0.123
лыжный тренажер 0.167
растягивания (хатха-йога) 0.07
подъем тяжестей 0.053
интенсивный подъем тяжестей 0.106
Спорт ккал/мин*кг
стрельба из лука 0.062
бадминтон 0.079
баскетбол 0.114
бильярд 0.0439
горный велосипед 0.15
велосипед 20 км/ч 0.1409
велосипед 25 км/ч 0.1759
велосипед 30 км/ч 0.211
велосипед 35+ км/ч 0.2899
кегли 0.053
бокс 0.158
керлинг 0.07
быстрые танцы 1.06
медленные танцы 0.053
фехтование 0.106
американский футбол 0.158
гольф 0.097
гандбол 0.211
ходьба на природе 0.106
хоккей 0.1409
верховая езда 0.07
гребля на байдарке 0.0879
восточные единоборства 0.1759
ориентирование на местности 0.158
спортивная ходьба 0.114
ракетбол 0.123
альпинизм (восхождение) 0.194
катание на роликах 0.123
прыжки с веревкой 0.1759
бег 8,5 км/ч 0.1409
бег 10 км/ч 0.1759
бег 15 км/ч 0.255
бег на природе 0.158
катание на скейтборде 0.0879
бег на лыжах 0.1409
катание с гор на лыжах 0.106
санный спорт 0.123
плавание с маской и трубкой 0.0879
футбол 0.123
софтбол 0.0879
плавание (общее) 0.106
быстрое плавание 0.1759
плавание на спине 0.1409
плавание (брасс) 0.1759
плавание (баттерфляй) 0.194
плавание (кроль) 0.194
теннис 0.123
волейбол (игра) 0.053
волейбол (соревнования) 0.07
пляжный волейбол 0.1409
ходьба 6 км/ч 0.07
ходьба 7 км/ч 0.079
ходьба 8 км/ч 0.0879
быстрая ходьба 0.106
водные лыжи 0.106
водное поло 0.1759
водный волейбол 0.053
борьба 0.106
Работа на даче ккал/мин*кг
работа в огороде (общая) 0.079
рубка дров 0.106
выкапывание ям 0.0879
складывание, переноска дров 0.0879
работа в огороде (прополка) 0.081
укладывание дерна 0.0879
работа с газонокосилкой 0.079
посадка в огороде 0.07
посадка деревьев 0.079
работа граблями 0.07
уборка листьев 0.07
ручная уборка снега 0.106
Ремонт дома или машины ккал/мин*кг
починка машины 0.053
плотницкие работы 0.106
починка мебели 0.079
прочистка водостоков 0.0879
укладка ковра или кафеля 0.079
кровельные работы 0.106
электропроводка 0.053
Пищевой термогенез

Организм вынужден тратить энергию на переваривание пищи, но энергозатраты различаются в зависимости от того, что Вы едите. Больше всего энергии организм затрачивает для усвоения белковых продуктов, поэтому для снижения веса и рекомендуется сидеть на белковой диете , даже если Вы и не заинтересованы в сохранении мышечных волокон. Меньше всего энергии тратится на усвоение углеводов, особенно на усвоение углеводов с низким гликемическим индексом , то есть на моносахариды. Так же на скорость и, соответственно, энергозатраты на усвоение пищи влияет количество специй. Если продукты Вы просто варите, то они усвоятся быстро, а организму не придется их долго переваривать, расходуя на это энергию, если же Вы их сильно приправите, то на переваривание таких продуктов организму придется потратить достаточно много калорий. Но это не значит, что для того, чтобы похудеть, нужно высыпать солонку перца на куриную грудку, поскольку, кроме энергозатрат, существует ещё много других побочных эффектов, которых лучше избежать!

Тема 1. Методика расчета суточных энергозатрат человека и его потребности в основных нутриентах. Методика оценки адекватности индивидуального питания расчетными методами Актуальность темы

Суточные энерготраты человека зависят от характера и интенсивности выполняемой работы, возраста и пола. Расчет суточных энергозатрат позволяет определить физиологическую потребность организма в основных нутриентах и использовать их для оценки адекватности индивидуального питания.

Цели занятия.

Цель (общая) – уметь определить суточные энергозатраты хронометражно-табличным методом и рассчитать потребность организмак в нутриентах.

Для достижения общей цели необходимо уметь:

1.Обосновать энергетический баланс в организме, его нарушения и потребность организма в энергии.

2.Выбрать методы определения суточных энерготрат.

3.Провести хронометраж суток.

4.Рассчитать суточные энерготраты.

5.Рассчитать физиологическую потребность организма в белках, жирах, углеводах.

6.Обосновать возможность оценки адекватности питания расчетными методами.

Теоретические вопросы, на основании которых возможно выполнение целевых видов деятельности:

1.Понятие энергетического баланса в организме человека.

2.Составные части суточных энерготрат организма человека.

а) Основной обмен, специфическое динамическое действие пищи, их характеристика.

б) Энерготраты на различные виды деятельности, их зависимость от коэффициента физической активности.

3.Методы определения суточных энергозатрат человека, их характеристика.

4.Хронометражно-табличный метод, методика расчета суточных энерготрат хронометражно-табличным методом.

5.Определение физиологической потребности организма в белках, жирах, углеводах.

6.Обоснование возможности оценки адекватности питания расчетными методами.

Литература по теме

Обязательная:

1.Даценко І.І., Габович Р.Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології. Навчальний посібник.-К.:Здоров´я, 1999. – С. 313-320.

2.Даценко І.І., Денисюк О.Б., Долошицький С.Л. Загальна гігієна: посібник для практичних занять.- Львів: Світ, 2001. – С. 140 – 146.

3.Лекция по теме.

4.Граф логической структуры (Приложение 1).

5.Учебное пособие.

Дополнительная:

1.Габович Р.Д., Познанский С.С., Шахбазян Г.Х. Гигиена. – К.: Вища школа, 1983. – С. 134 – 135.

2.Румянцев Г.И., Вишневская Е.П., Козлова Т.А. Общая гигиена. – М.: Медицина, 1985. – С. 34 – 40.

3.Пивоваров Ю.П., Гоева О.Э., Величко А.А. Руководство к лабораторным занятиям по гигиене. – М.: Медицина, 1983. – С. 4 – 12.

Краткое содержание теоретических вопросов

1. При изучении баланса энергии необходимо оценивать три основных компонента: поступление энергии с пищей, запасы ее в организме и энергетические затраты. Поступление энергии в организм человека с пищей регулируется сложной системой, включающей такие физиологические проявления, как аппетит и насыщение, а также изменениями концентраций различных метаболических субстратов в крови. Адекватность потребляемой энергии зависит также от степени абсорбции и утилизации энергетических компонентов пищи. Запасы энергии в самом организме зависят от жировых отложений, а также содержания белков, жиров, углеводов в тканях организма. Энергетические затраты связаны с поддержанием физиологических функций организма, обусловленных работой различных систем организма – нервной, сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной, выделительной, а также с различными видами деятельности.

Энергетический баланс – состояние организма, при котором энергетические затраты полностью покрываются, то есть количество вырабатываемой энергии в организме соответствуют энергозатратам.

При неадекватном питании в организме может возникать отрицательный энергетический баланс, при этом производимые затраты энергии не покрываются. Организм мобилизует все ресурсы на максимальную продукцию энергии, что будет сопровождаться тратой пищевых веществ тканей на покрытие энергетического дефицита. С энергетической целью расходуется белок, не только поступающий с пищей, но и белок тканей. Отрицательный энергетический баланс связан с белковой недостаточностью и должен рассматриваться как единый комплекс белково-энергетической недостаточности. Не менее вреден и положительный энергетический баланс. Он возникает при продолжительном превышении энергетической ценности рациона питания относительно затрат энергии организмом. На основе длительного положительного энергетического баланса в значительной степени прогрессируют и развиваются избыточная масса тела, ожирение, атеросклероз, гипертоническая болезнь, ИБС.

Таким образом, как отрицательный, так и положительный энергетический баланс неблагоприятно влияют на состояние организма. Необходимо обеспечивать энергетическое равновесие, то есть соответствие поступления и расхода энергии организмом в течение суток.

Возникает необходимость определения суточных энергозатрат каждым индивидуумом.

2. Суточные энерготраты человека включают 3 составные части: основной обмен, специфически-динамическое действие пищевых веществ (СДД) и энерготраты на различные виды деятельности.

Энергозатраты на основной обмен и специфическое динамическое действие пищи следует относить к нерегулируемым волей человека тратам энергии, а к регулируемым энергозатратам – расход энергии в процессе трудового, бытового и домашнего поведения, при занятиях спортом и других видах деятельности.

А) Под основным обменом следует понимать обмен энергии, необходимый для поддержания физиологических функций (дыхательной мускулатуры, сердца, печени, почек и др.), поддерживающих жизнедеятельность организма в состоянии полного мышечного и нервного покоя, при исключении всех эндо- и экзогенных влияний (натощак или через 12-16 часов после приема пищи, при комфортной температуре воздуха 18-20оС).

Приблизительно величина основного обмена для лиц среднего возраста (35 лет), среднего роста (165см) и средней массе тела (70 кг) составляет 1 ккал (4,186 кДж) на 1 кг массы за 1 час. Основной обмен выше у детей, чем у взрослых, у мужчин на 10% выше, чему женщин. У лиц пожилого возраста основной обмен снижается.

Современные исследования показали, что основной обмен величина непостоянная даже для данного индивидуума. Основной обмен отражает гормональные процессы в организме, которые зависят от мышечной массы, массы тела, патологического состояния внутренних органов, эндокринных заболеваний. Увеличение массы тела за счет жировых отложений приводит к снижению основного обмена из-за накопления мало активной ткани. Установлена коррелятивная зависимость между величиной основного обмена и развитием мускулатуры. При увеличении мышечной массы основной обмен возрастает.

При ограничении питания и недостаточном содержании в рационе отдельных питательных веществ основной обмен снижается на 20-40%.

Значительные изменения основного обмена происходят при нарушении функций отдельных органов и систем. При таких заболеваниях как малярия, брюшной тиф, туберкулез, базедова болезнь – основной обмен повышен; при микседеме – снижен.

Основной обмен изменяется в зависимости от сезона года и климатических условий, что обусловлено изменениями гормональных функций организма. При действии низких температур основной обмен повышается, при высоких – понижается.

Специфическим динамическим действием пищи (термогенное действие) называется повышение энергетического обмена при приеме пищи. Эта энергия тратится организмом на процессы пищеварения, абсорбцию, транспорт, метаболизм и хранение переваренной пищи. Выделяется слабое специфическое динамическое действие пищи (увеличение энергетического обмена на 10%), достаточное (увеличение от 10% до 20%) и хорошо выраженное (более 20%). Наибольшим СДД обладают белки (в среднем 26,8%), наименьшим – углеводы (2,8%) и среднее место занимают жиры (8,9%). При приеме смешанной пищи СДД равняется 10 – 15% от основного обмена.

Б) Увеличение энергозатрат при выполнении умственной и физической работы называется рабочей надбавкой. Рабочая надбавка рассчитывается на основе хронометража всех видов деятельности при учете времени, затраченной на каждый вид. По специальной таблице определяется значение энерготрат в ккал/час на каждый вид деятельности, что будет являться рабочей надбавкой. Сумма рабочих надбавок составят энерготраты на различные виды деятельности в ккал и кДж в час.

В рабочих надбавках отражаются регулируемые траты энергии, которые в зависимости от условий и воли человека могут увеличиваться или уменьшаться.

Сумма основного обмена, СДД и рабочей надбавки и составляет суточные энергозатраты.

По рекомендации ВОЗ, объективным физиологическим критерием, отражающим конкретные энергетические затраты населения на различные виды деятельности является коэффициент физической активности (КФА).

КФА – это отношение общих энергозатрат к основному обмену.

В соответствии с КФА все трудящееся население делится на следующие группы:

1 группа – лица преимущественно умственного труда. КФА – 1,4 (научные работники, студенты гуманитарных специальностей, операторы ЭВМ, педагоги, диспетчеры, контролеры, работники пультов управления).

2 группа – лица, занятые легкой физической работой. КФА – 1,6 (водители трамваев, троллейбусов, работники конвейеров, упаковщики, швейники, работники радиоэлектронной промышленности, агрономы, медсестры, санитарки, работники связи, сферы обслуживания, продавцы промтоваров).

3 группа – лица, занятые физической работой средней тяжести. КФА – 1,9 (слесари, наладчики, экскаваторщики и бульдозеристы, водители автобусов, врачи-хирурги, железнодорожники, обувщики, продавцы продтоваров).

4 группа – лица, занятые тяжелым физическим трудом (строители, проходчики, доярки, металлурги, литейщики). КФА для мужчин – 2,3, для женщин – 2,2.

3. Существуют различные методы определения суточных энерготрат человека.

Наиболее точным методом является метод прямой калориметрии, который заключается в непосредственном определении выделяемой человеком тепловой энергии в калориметрической камере. Между стенками камеры протекает вода, которая имеет постоянную теплоемкость. По степени нагрева воды определяют количество выделенного тепла. Этот метод имеет ограничения применительно к различным видам деятельности.

Для определения суточных энергозатрат при различных видах деятельности и быта чаще используется метод непрямой калориметрии. При этом методе исследуется газообмен. С этой целью в мешки Дугласа-Холдена производится сбор выдыхаемого воздуха, определяется в нем содержание углекислоты и кислорода. Рассчитывается дыхательный коэффициент (СО2 / О2): отношение выделенной углекислоты (л) к количеству потребленного кислорода (л). По таблице определяется калорическая ценность 1 л кислорода при данном дыхательном коэффициенте. Перемножаются количество потребленного кислорода за сутки и калорическая ценность кислорода. Это будут суточные энергозатраты человека.

Предложены различные табличные метода:

— определяется основной обмен по таблицам Гарриса-Бенедикта. Число А по данным веса и пола и число Б – по росту, возрасту и полу. Складываются 2 числа, что будет составлять основной обмен. К этой цифре прибавляется 10% от нее (на переваривание и усвоение пищи). По таблицам учета рабочей надбавки на различные виды деятельности на основе хронометража определяется третья составная часть суточных энергозатрат, которая прибавляется к величине основного обмена и специфически динамическому действию пищи.

Например. Необходимо определить суточные энерготраты портного 40 лет, весом 65 кг, ростом 170 см, работающего 8 часов в сутки, живущего за 4 км от места работы (30 минут езды на велосипеде), в течение 4 часов, занимающегося домашней работой, отдых сидя – 3 часа.

По таблице определяется первое число А – по весу и полу – 960 ккал. По второй таблице определяется число Б по росту, возрасту и полу – 580 ккал. Основной обмен будет равен 960 + 580 = 1540 ккал.

К этой цифре прибавляется 10%, т.е. 154 ккал, затрачиваемое на специфически-динамическое действие пищи.

Рабочие надбавки будут составлять:

На работу 8ч.х65=520 ккал.

На езду на велосипеде – 1ч.х365 = 365 ккал.

На домашнюю работу 4х80=320 ккал.

Отдых сидя – 15х3 = 45 ккал.

Суточные энерготраты портного составят 1540 + 154 + 520 + 365 + 320 + 45 = 2944 ккал.

— Основной обмен может определяться расчетным методом по формулам, учитывающим возраст и пол, или определять по таблице с учетом массы тела, возраста и пола, а к нему прибавляются 10% от основного обмена и рабочие надбавки по таблицам с учетом вида деятельности, отдыха, домашней работы и времени, затрачиваемого на них.

— Всемирная организация здравоохранения предлагает расчет суточных энергозатрат по основному обмену и коэффициенту физической активности. Основной обмен определяется по таблицам. КФА рассчитывается средний по всем видам проведенной работы. При этом учитываются все виды деятельности и берется КФА для каждого вида из таблиц, суммируются КФА и определяются средняя величина ее. Затем основной обмен умножается на КФА. Это и будут суточные энергозатраты.

Например. Необходимо определить суточные энерготраты студента 20 лет, с весом 70 кг. Студент занимался на кафедре хирургии (КФА – 2,4), слушал лекцию (КФА – 2,0), работал на компьютере (КФА – 1,7), готовил пищу (КФА – 1,8), принимал пищу (КФА – 1,5), ездил на занятия (КФА – 1,7), смотрел телепередачи (КФА – 1,5), раздевался, одевался (КФА – 1,5), умывался (КФА – 1,6).

Средняя величина КФА = 1,74. Основной обмен по таблице – 1750 ккал. Суточные энерготраты студента составляют 1750 х 1,74 = 3045 ккал или 12746,4 кДж.

4. В последние годы получил распространение хронометражно-табличный метод. Разработаны таблицы энергетических затрат человека на различные виды деятельности, включающих энерготраты на основной обмен, в том числе и сон.

Хронометраж суток предполагает определение всех видов деятельности и времени, затрачиваемой на каждый из них в минутах. В общей сложности должно быть 24 часа – 1440 мин (сутки). Затем определяются в таблицах энергетические коэффициенты, то есть затраты энергии на каждый вид деятельности в ккал/мин/кг.

Рассчитываются энерготраты в ккал/кг на каждый вид деятельности с учетом затраченного времени. Для этого время в минутах умножается на энергетический коэффициент ккал/мин/кг.

Суточные энеготраты будут составлять сумму энерготрат на все виды деятельности ккал/кг за сутки, умноженное на вес с прибавлением 10% неучтенных движений.

Например. Определить суточный расход энергии студента весом 70 кг.

Хронометраж суток студента

№ п/п

Вид деятельности

Продол-жительность, мин

Энергетич.

коэффициент ккал/кг/мин

Энерго-траты, ккал/кг

1

Сон

480 х

0,0155 =

7,44

2

Зарядка (физ.упражн.)

15 х

0,0648 =

1,03

3

Надевание, раздевание одежды и обуви

20 х

0,0498 =

0,986

4

Уборка постели, личная гигиена

15 х

0,0329 =

0,33

5

Прием пищи

95 х

0,0236 =

2,24

6

Слушание лекций

170 х

0,0266 =

4,522

7

Практические занятия, семинарские

230 х

0,0250 =

5,75

8

Перерывы

20 х

0,0455 =

0,91

9

Езда в транспорте

80 х

0,0267 =

2,14

10

Ходьба

90 х

0,0597 =

5,373

11

Отдых сидя

30 х

0,0269 =

0,701

12

Подготовка к занятиям

165 х

0,0250 =

4,121

13

Игра в шахматы

30 х

0,0242 =

0,726

ВСЕГО

1440

мин

36,269 ккал/кг

Для расчета суточных энергозатрат 36,27 ккал умножается на вес и прибавляется 10%:

36,27х70=2538,9 + 253,89=2792,79 ккал/сутки (11690,66 кДж/сутки).

5. Физиологическая потребность в питательных веществах зависит от энергозатрат организма, которые отражают возраст, пол, массу тела и интенсивность труда.

При расчете суточной физиологической потребности организма в белках, жирах, углеводах необходимо учитывать суточные энерготраты, 5алорийную квоту каждого питательного вещества и калорийные коэффициенты.

Калорийная квота – процент от общей калорийности, покрываемый белками, жирами, углеводами. В соответствии норм физиологических потребностей населения Украины в основных пищевых веществах и энергии от 18 ноября 1999 года калорийная квота белков составляет 11%, жиров – 25% и углеводов – 64%. Количество энергии выделяемое при сгорании 1 г питательного вещества ( калорийные коэффициенты) белков – 4 ккал, жиров – 9 ккал и углеводов – 4 ккал.

Потребность в белках будет равна

Как рассчитать энергетический баланс? | Диетолог.ру

Калория — это единица измерения энергии, получаемой нами из пищи. Так как количество калорий, необходимых в течение дня, довольно велико, уровень потребления энергии обычно указывают в килокалориях (ккал). Одна килокалория равна 1000 калорий. Существует четыре основных категории пищевых продуктов, которые поставляют организму энергию в виде калорий: углеводы, белки, жиры и алкоголь. Жиры наиболее богаты энергией, они содержат 9 ккал на грамм, следом идет алкоголь — 7 ккал на грамм, углеводы и белки содержат примерно 4 ккал на грамм. Взрослым людям нужно от 1500 до 3500 ккал в день, в зависимости от массы и уровня активности.

Термодинамический принцип, согласно которому вес не меняется, если поступление калорий равно их затратам, кажется простым: чтобы сбрасывать вес, нужно потреблять меньше калорий, чем расходуешь. Составляющие энергозатрат также очевидны: это основной обмен (ОО — энергия, используемая для обмена веществ организма в состоянии покоя), пищевой термогенез (энергия, используемая для переваривания и усвоения питательных веществ) и физическая деятельность. Затраты энергии на основной обмен — самая значительная часть энергозатрат — от нашей воли не зависят, затраты на переваривание пищи составляют лишь около 10% всех затрат. Таким образом, различия в энергозатратах в основном зависят от деятельности — от повседневной суеты до занятий спортом.

Чтобы корректно понизить калорийность рациона, надо предварительно рассчитать энергозатраты организма. Существует несколько формул для оценки уровня основного обмена, учитывающих вес, рост, возраст и пол. Обычно используется формула Харриса-Бенедикта, хотя исследования показывают, что другие формулы, среди которых и формула Миффлина-Сан-Жеора, более точны.

Исходная формула Харриса-Бенедикта:

  • Мужчины: ОО = 66,47 + 13,75 х вес + 5 х рост – 6,76 х возраст.
  • Женщины: ОО = 65,51 + 9,56 х вес + 1,7 х рост – 4,7 х возраст.

Формула Миффлина-Сан-Жеора:

  • Мужчины: ОО = 10 х вес + 6,25 х рост –5 х возраст + 5.
  • Женщины: ОО = 10 х вес + 6,25 х рост – 5 х возраст – 161.

Дорогие друзья, прочитав эти формулы, можете с удовольствием про них забыть. Когда вы встаете на весы-компьютер, показывающие уровень основного обмена, аппарат будет считать по двум из нижеприведённых формул. Причём первой из них — больше ста лет. Главная проблема этих формул: у людей с лишним весом погрешность достигает 30%, независимо от «крутизны» аппарата. Поэтому формулы не работают у желающих похудеть — в силу наличия лишнего веса.

Вместо формул основной обмен должен быть измерен при помощи непрямой калориметрии. Ещё несколько лет назад лаборатории по измерению уровня основного обмена были размером с большой грузовик. Сейчас появились компактные аппараты FitMate и BodyGem, которые измеряют основной обмен исходя из объёма выдыхаемого воздуха и концентрации в нём кислорода. Именно таким способом основной обмен и должны измерять люди с лишним весом.

Итак, самую вкусную и сытную диету создать просто: нужно знать точную цифру суточной калорийности пищи, на которой вес человека будет снижаться, а потом и сохраняться. И только исходя из этой цифры можно давать все остальные рекомендации по питанию. Хотите получить самую вкусную и сытную, по-настоящему индивидуальную диету? Проходите исследование методом непрямой калориметрии!

Добавь на стену!

Калькулятор расчета энергетических потерь организма

Сфера вашей профессиональной деятельности
интеллектуальный труд (очень низкая физическая активность) — научные работники, работники бухгалтерии, студенты, операторы ЭВМ, учителя, диспетчеры, программисты, руководящие должности.
полностью автоматизирована (лёгкая физическая активность) — рабочие на конвейерах, упаковщицы, швеи, работники радио и связи, санитарки, медсестры, агрономы, работники сферы обслуживания, водители троллейбусов и трамваев, продавцы промтоваров и т.д.
в большой степени механизирована (средняя физическая активность) — слесари, наладчики, станочники, настройщики, водители автобусов, текстильщики, продавцы продтоваров, хирурги, обувщики, аппаратчики, железнодорожники, работники химзаводов и др.
частично механизирована (тяжелый физический труд) — доярки, работники сельскохозяйственного комплекса, маляры, штукатуры, овощеводы, деревообработка.
очень тяжелая физическая работа (очень высокая физическая активность) — механизаторы на посевной, каменщики, грузчики, бетонщики, землекопы и т.п.
 
Энергозатраты по средней дневной продолжительности
  Чистое время профессиональной деятельности
(например, 40 часов в неделю делим на 7 дней)
час.
  Среднее ежедневное время на сон и отдых лёжа час.
  Средняя социальная активность и активный отдых (дорога на работу, поездки на личном авто, утренняя гимнастика, работа по дому: стирка, приготовление пищи, уборка) час.
  Другие виды относительно невысокой физической активности и отдых сидя (например, перед телевизором) час.
  Суммарное время всех энергозатрат — рассчитывается автоматически при разрешенных сценариях — щелкните мышкой (должно быть равно 24 часам). час.

Расчет суточных энергозатрат человека — презентация онлайн

1. Расчет суточных энергозатрат человека.

Затраты энергии у человека принято делить на нерегулируемые: основной
обмен и специфически динамическое действие пищи (пищевой
термогенез), и регулируемые: расход энергии на умственную и физическую
деятельность.
Основной обмен — это обмен энергии (энергозатраты) необходимый для
поддержания жизненно важных процессов у человека (клеточного
метаболизма, дыхания, кровообращения, пищеварения, внутренней и
внешней секреции, нервной проводимости, мышечного тонуса) в состоянии
полного физического и психологического покоя (например, сна) при
исключении всех эндо- и экзогенных влияний (натощак или через 12-16 часов
после приема пищи, при комфортной температуре воздуха 18-20оС).
Приблизительно величина основного обмена для лиц среднего возраста (35
лет), среднего роста (165см) и средней массы тела (70 кг) составляет 1 ккал
(4,186 кДж) на 1 кг массы за 1 час. Однако, современные исследования
показали, что основной обмен величина непостоянная даже для данного
индивидуума и зависит от нескольких факторов:
— от пола и возраста – у мужчин ВОО в среднем на 10% выше, чем у женщин.
ВОО выше у детей, чем у взрослых, у лиц пожилого возраста основной обмен
снижается.
— от роста, массы и состава тела — увеличение массы тела за счет жировых
отложений приводит к снижению основного обмена из-за накопления мало
активной ткани. При увеличении мышечной массы основной обмен возрастает.
— от времени суток, времени года и климата — при действии низких температур
основной обмен повышается, при высоких –– понижается.
— от состояния здоровья — увеличение BOO у взрослых людей наблюдается при
таких заболеваниях как малярия, брюшной тиф, туберкулез, диффузный
токсический зоб (гипертиреоз), а также при состояниях, сопровождающихся
лихорадкой, — повышение t тела на 1 °С приводит к увеличению BOO на 10 — 15
%.. Уменьшение — при гипотиреозе.
Величина основного обмена может быть определена у человека методами
прямого или опосредованного измерения либо расчета.
— прямое измерение (прямая калориметрия) — метод заключается в
непосредственном определении выделяемой человеком тепловой энергии в
калориметрической камере. Между стенками камеры протекает вода, которая
имеет постоянную теплоемкость. По степени нагрева воды определяют
количество выделенного тепла.
— опосредованное измерение (непрямая калориметрия) — проводится с
помощью специальной регистрирующей аппаратуры у человека, лежащего на
спине, непосредственно после пробуждения, утром, натощак через 12… 14 ч
после последнего приема пищи в помещении с температурой воздуха 20 ºС.
При этом оцениваются потребление кислорода, выделение углекислого газа и
для максимальной точности определения — количество азота, экскретируемого
с мочой.
— Расчетные методы — связаны с использованием специальных таблиц или
формул. Расчет BOO может проводиться согласно уравнению Харриса—
Бенедикта:
BOO (мужчины) = 66 + 13.7х масса (кг) + 5,0 х рост (см) -6,8 х возраст (лет)
BOO (женщины) =655+ 9,6 х масса (кг) + 1,8 х рост (см) — 4,5 х возраст(лет)

5. Специфически динамическое действие пищи (СДДП).

Специфически динамическое действие пищи (СДДП), или пищевой термогенез —
повышение энергетического обмена при приеме пищи. Эта энергия тратится
организмом на процессы пищеварения, абсорбцию, транспорт, метаболизм и
хранение питательных веществ.
Наибольшим потенциалом повышения затрат энергии обладают белки, увеличивая
BOO на 30 — 40%. При метаболизации жиров BOO повышается на 4 — 14 %. Для
углеводов этот показатель минимален — 4 — 7%. При обычном смешанном питании
СДДП составляет 10% BOO.

6. Расход энергии на умственную и физическую деятельность (УФД).

Относится к регулируемым энергозатратам.
Увеличение энергозатрат при выполнении умственной и физической
работы называется рабочей надбавкой.
Определяется по специальной таблице в ккал/час на каждый вид
деятельности,

7. Коэффициент физической активности(КФА).

По рекомендации ВОЗ, объективным критерием, отражающим
конкретные энергетические затраты населения на различные виды
деятельности является коэффициент физической активности (КФА).
это отношение общих энергозатрат к основному обмену организма.
Чем выше энергозатраты организма, тем выше КФА, В соответствии с
рекомендациями ВОЗ по величине КФА все трудящееся население в
зависимости от интенсивности и тяжести труда делится на 5 групп (лица
женского пола на 4 группы):
1 группа –– лица преимущественно умственного труда. КФА –– 1,4 (научные
работники, студенты гуманитарных специальностей, операторы ЭВМ, педагоги,
диспетчеры, контролеры, работники пультов управления).
2 группа –– лица, занятые легкой физической работой. КФА –– 1,6 (водители
трамваев, троллейбусов, работники конвейеров, упаковщики, швейники,
работники радиоэлектронной промышленности, агрономы, медсестры,
санитарки, работники связи, сферы обслуживания, продавцы промтоваров).
3 группа –– лица, занятые физической работой средней тяжести. КФА –– 1,9
(слесари, наладчики, экскаваторщики и бульдозеристы, водители автобусов,
врачи-хирурги, железнодорожники, обувщики, продавцы продтоваров).
4 группа –– лица, занятые тяжелым физическим трудом (строители, проходчики,
доярки, металлурги, литейщики). КФА для мужчин –– 2,3, для женщин –– 2,2.
5 группа — работники, занятые очень тяжелым физическим трудом. КФА равен
2,5 Это горнорабочие подземных выработок, сталевары, вальщики леса,
каменщики, бетонщики, землекопы, грузчики и др.
С физиологических позиций на УФД должно приходиться не менее 40 % всех
затрат энергии. С гигиенических позиций именно УФД является определяющим
фактором энергетической потребности человека. Главным условием
существования является наличие в окружающей среде кислорода,
необходимого для окислительного процесса, благодаря которому клетки
получают энергию, используемую для основных проявлений жизни —
ассимиляции и диссимиляции. В результате жизнедеятельности организма
образуются различные продукты метаболизма, важнейшим из которых является
диоксид углерода (С02). При этом нормальная жизнедеятельность клетки
возможна только при условии удаления этих продуктов из организма. Обмен
кислорода и диоксида углерода между окружающей средой и тканями —
одно из главных условий жизни организма.

Расчет энергозатрат: расход калорий, суточная норма, физическая активность

Независимо от того, спим мы или бодрствуем, наш организм постоянно расходует энергию. Даже в состоянии полного покоя для поддержания таких процессов, как расщепление пищи, дыхание, работа внутренних органов и мышц, обновление клеток и др. тратится около 20 калорий на 1 кг веса у взрослого человека.

Для чего нужен расчет энергозатрат, сколько калорий необходимо тратить в сутки и откуда брать энергию — об этом пойдет речь далее.

Основной обмен

В школе мы привыкли считать мерой измерения энергии Джоуль. Но относительно физиологии расчеты ведутся в килокалориях. 1 ккал = 4,184 Джоуля. В зависимости от интенсивности нагрузок энергозатраты могут быть больше или меньше. Но даже при полном отсутствии движений организму потребуется минимальное количество энергии на элементарные физиологические процессы. Это количество принято называть базовым обменом. На него расходуется 60-80 % всей суточной энергии организма.

У разных полов и возрастных групп показатели основного обмена разные. Так, подростку требуется гораздо больше энергии, чем взрослому человеку, а взрослой женщине меньше, чем молодому мужчине.

Как выглядит примерный расчет минимальных энергозатрат организма за сутки?

Мужчины расходуют 1 килокалорию на каждый килограмм веса в час. Соответственно, если он весит 95 килограммов, то его основной обмен будет равен 95 х 1 х 24 = 2280 ккал

У женщин расходуется чуть меньше энергии – 0,9 ккал/час на каждый килограмм веса. Женщине на поддержание тех же 95 кг понадобится уже 95 х 0,9 х 24 = 2052 ккал.

Данные расчеты справедливы только для определения основного обмена. Для режима похудения необходимо использовать эту же формулу, но указать не текущий, а желаемый вес. При этом необходимо учесть, что врачи не рекомендуют снижать общую калорийность блюд в сутки менее чем на 1200 ккал. Эта цифра утверждена Всемирной организацией здравоохранения. Экстремальное понижение калорий может повлечь за собой сбои в работе всего организма и нанесет больше вреда, чем принесет пользы от снижения веса.

Что происходит при дефиците энергии

Несмотря на рекомендации врачей, многие девушки в погоне за тонкой талией ограничивают свой рацион до 1000 и даже меньше калорий. Как при этом реагирует организм:

  • При дефиците поступающей энергии замедляется метаболизм и обмен веществ. Организм входит в состояние экономии энергии. В том числе он экономит ее на самочувствии. Человек становится вялым, пассивным, раздражительным, рассеянным.
  • Организм может среагировать и так: «Нет еды, значит, переходим в «военный режим» и будем ее запасать!» Таким образом, поступающая пища откладывается в жир.
  • После «выхода» с диеты организм по-прежнему работает на пониженном основном обмене, а поступающие излишки идут прямиком в жир.
  • Если неоткуда брать энергию, то организм возьмет ее из собственных мышечных тканей.
  • Нехватка витаминов и питательных веществ.

Основные составляющие расчета суточных энергозатрат, которые фигурируют практически в любой системе подсчета, — это вес, рост и коэффициент активности. В более продвинутых формулах используются частота сердечных сокращений, объем мышц и жира, скорость обмена веществ и даже климат.

Известные ученые в этой области вывели свои формулы для таких расчетов. Наиболее популярные из них формулы Харриса-Бенедикта и Маффина-Джеора.

Формула Харриса-Бенедикта

Она была выведена еще в начале 20-х годов XX столетия и названа именами ученых, ее открывших. Формула рассчитывает метаболизм человека и дает точные данные по количеству необходимых ему калорий. На основе результатов можно скорректировать свой рацион, убрать лишнее, пересмотреть уровень активности и добиться желаемых параметров тела.

Ученые полагают, что энергетические потребности человека зависят от возраста, пола, текущего веса и роста. В их формуле содержится больше переменных, чем при расчете индекса массы тела. В интернете можно найти несколько вариантов этой формулы. Последняя и более доработанная выглядит так:

  • Мужчины: 88,362 + (13,397 х вес в кг) + (4,799 х рост в см) — (5,677 х возраст (полных лет)).
  • Женщины: 447,593 + (9,247 х вес в кг) + (3,098 х рост в см) — (4,330 х возраст (полных лет)).

Результат нужно умножить на коэффициент активности человека (приведены в таблице ниже), после чего получится точное значение суточной дозы калорий, необходимой для поддержания текущей массы тела.

Физическая активность

Основной обмен

Низкая (сидячий или лежачий образ жизни)

х 1,2

Невысокая (1–3 тренировки в спортзале в неделю)

х 1,4

Средняя (интенсивные тренировки через день)

х 1,6

Высокая (активная работа «на ногах», пешие прогулки, ежедневные тренировки)

х 1,7

Экстремально высокая (профессиональные спортсмены)

х 1,9

Пример расчета энергозатрат организма за сутки

Женщина, 34 года, вес 64,5 кг, рост 168 см, физическая активность невысокая (офисный сотрудник, сидячая работа, пару раз в неделю занимается на беговой дорожке). Основной обмен веществ: 447,593 + (9,247 х 64,5) + (3,098 х 168) — (4,330 х 34) = 1417,269 ккал.

С учетом физической активности: 1417,7 ккал х 1,4 = 1984,18 ккал.

Спустя многие годы уравнение Харриса-Бенедикта не теряет своей актуальности. Недавно американские ученые подтвердили ее достоверность. С учетом современных исследований и медицинских стандартов ее точность составляет 90 %.

Формула Маффина-Джеора

Формула расчета энергозатрат человека, выведенная в 1990 году, более современная и, как утверждает американская ассоциация диетологов, более точная. Она так же учитывает рост, вес, возраст и физическую активность, но использует другие коэффициенты.

Женщины

9,99 х вес в кг + 6,25 х рост в см — 4,92 х возраст — 161

Мужчины

9,99 х вес в кг + 6,25 х рост в см — 4,92 х возраст + 5

Как рассчитать энергозатраты по Маффину-Джеору с учетом физической активности? Полученные данные нужно соотнести с коэффициентом активности по следующей таблице.

Полное отсутствие активности

х 1,2

Низкая (в этом случае к низкой стоит относить активность, если вы занимаетесь в спортивном зале 1-3 раза в неделю)

х 1,375

Средняя (3-5 занятий в неделю)

х 1,55

Высокая (ежедневные силовые тренировки)

х 1,725

Экстремально высокая

х 1,9

Возьмем все параметры той же женщины из предыдущего примера с формулой Харриса-Бенедикта и посмотрим результаты по методу Маффина-Джеора:

(9,99 х 64,5) +(6,25 х 168) — (4,92 х34) — 161 = 1366,075 ккал.

С учетом невысокой физической активности — 1878,35 ккал.

Как видим, разница между расчетами основного обмена получилась незначительной. Примерно 50 ккал. И около 100 ккал с учетом физической активности.

Расчет энергозатрат человека на физическую активность

Итак, сколько точно тратится калорий на различные виды физической активности?Мы собрали в одной таблице самые распространенные их виды.

Расчет энергозатрат на тренировке

Вид занятий

Ккал/час на каждый 1 кг собственного веса

Интенсивные тренировки (большой теннис, круговые групповые занятия, степ аэробика, велотренажер, альпинизм, бег от 15 км/час, быстрое плавание и танцы, гандбол, борьба, бокс, ходьба на лыжах)

7-12

Умеренные тренировки (плавание, ходьба, гимнастические упражнения, футбол, волейбол, ходьба в гору, спортивная ходьба, легкая аэробика, велосипед, хоккей)

5-7

Йога, танцы, ходьба, верховая езда, пилатес, бадминтон

3,5-5

Повседневные дела

Уборка снега

6,4

Игры с ребенком

5

Работа на даче (прополка, посадка растений, полив, уборка листьев и т. д.)

4,7

Покупка продуктов

3,7

Мытье окон

3,6

Стирка вручную

3

Приготовление еды

2,6

Мытье/подметание пола

2,4

Вождение автомобиля

2,2

Пищевой термогенез

Итак, мы уже знаем, что человеческая энергия тратится на базовый обмен (в состоянии покоя) и на физическую активность в течение дня. Третий вид расхода энергии – пищевой термогенез. Это затраты на согревание организма, переработку и утилизацию пищи. Расчет суточных энергозатрат человека показывает, что на термогенез уходит в среднем 10 % от всей энергии.

Еда – это «топливо» для энергии в человеческом организме. Именно с пищей в организм попадают белки, жиры, углеводы, микроэлементы, вода и витамины. Три последних ингредиента, однако, не имеют энергетической ценности. Диетологи утверждают, что человеку необходима строго определенная пропорция БЖУ.

БЖУ

Допустим, вы рассчитали по формулам выше свою идеальную дозу калорий для режима похудения, и она равна 1450 ккал/сутки. Это не означает, что вы можете полностью расходовать их на одни углеводы и жиры, скажем, на шоколад или варенье, даже если вы укладываетесь в нужную цифру. В рационе обязательно должны присутствовать и белки. Примерное соотношение БЖУ должно быть таким:

  • Белки 30 %.
  • Жиры 20 %.
  • Углеводы 50 %.

Больше всего энергозатрат уходит на расщепление белков. Такая пища легко усваивается и насыщает организм полезными веществами. На переработку жиров и углеводов уходит в 10 раз меньше энергии.

В зависимости от индекса массы тела и индивидуальных особенностей организма показатели пищевого термогенеза могут быть разными. Так, по исследованиям московских ученых, у разных людей (с разными параметрами тела, показателями метаболизма, возраста и пола) при приеме одной и той же пищи показатели термогенеза белка колебались от 20 до 65 %, а углеводы — от 11 до 37 %.

Недавние исследования показали, что энергия на пищеварение не зависит от возраста, а вот пол имеет значение. Женщинам требуется меньше усилий на переработку еды, чем мужчинам.

На переработку каких продуктов тратится больше всего энергии?

Существуют продукты с так называемой «отрицательной калорийностью», на переработку которых требуется больше энергии, чем они в себе несут. К таким продуктам относят: морковь, сельдерей, шпинат, огурцы, грейпфрут, редис, имбирь, морскую капусту и зеленый чай. Но в них практически не содержится белков. В списке белковых продуктов с хорошими показателями термогенеза: творог, мясо (индейка, куриная грудка, постная говядина), рыба и бобы.

Для чего считать энергозатраты

Расчет суточных энергозатрат необходим тем, кто контролирует свой вес. Цели этого контроля могут быть разными. Человек:

  • хочет похудеть;
  • поддержать вес;
  • набрать мышечную массу.

Люди набирают вес, если поступающая калорийность превышает расходуемую. Потому для тех, кто хочет похудеть, необходимо создать дефицит калорий. Тем, кто доволен своим весом, но боится поправиться, необходимо поддерживать основной обмен. А тем, кто усиленно трудится в спортзале и хочет нарастить мышцы, стоит вести расчет энергозатрат и поступающих калорий с учетом повышенного количества белка.

Как рассчитать счет за электричество

Чтобы рассчитать счет за электроэнергию, вам необходимо подсчитать потребление энергии каждым бытовым и электронным оборудованием в вашем доме. В идеальном мире оценить потребление электроэнергии было бы так же просто, как взглянуть на детализированный товарный чек. Вы сможете увидеть, сколько именно вы потратили на посудомоечную машину, стирку, просмотр телевизора и использование горячей воды на месяц. Эта технология становится все ближе с каждым днем, но если вы хотите получить разбивку по устройствам прямо сейчас, вам придется немного посчитать или потратить немного денег.

Расчет затрат на электроэнергию по устройствам

Чтобы получить действительно точный учет энергопотребления в вашем доме, вам необходимо использовать некоторые современные технологии. Но вы можете рассчитать некоторые приличные оценки, используя простую старомодную арифметику.

Чтобы оценить потребление электроэнергии конкретным прибором или электронным устройством, вам понадобятся три цифры: мощность прибора, среднее количество часов, которое вы используете в день, и цена, которую вы платите за киловатт-час (кВтч) электричество.

Ваш тариф за кВт / ч напечатан прямо на вашем счете за электроэнергию, и среднесуточное потребление достаточно легко подсчитать. Чтобы определить мощность прибора, ищите этикетку или металлическую пластину, которая обычно находится в незаметном месте, например, на задней или нижней стороне прибора или устройства. Если указана мощность, в конце будет буква «W». Если вы не можете найти этикетку, проверьте исходную документацию устройства или попробуйте поискать в Интернете его технические характеристики.

Получив данные, рассчитайте стоимость использования по следующей формуле:

  1. Умножьте мощность устройства на количество часов, в течение которых он используется в день
  2. Разделить на 1000
  3. Умножьте на ваш тариф за кВт / ч

Итак, если у вас есть телевизор мощностью 150 Вт, который вы смотрите пять часов в день, он потребляет 750 ватт-часов в день (150 x 5 = 750).Разделите 750 на 1000, чтобы преобразовать 750 ватт-часов в 0,75 кВтч (750 ÷ 1000 = 0,75). Если ваш тариф на электроэнергию составляет 12 центов за кВт · ч, это означает, что использование вашего телевизора стоит 9 центов в день (0,75 x 0,12 = 0,09). Это должно составлять около 2,70 доллара от вашего ежемесячного счета за электричество (0,09 x 30 = 2,7).

Чтобы сделать это со всей бытовой техникой, электроникой и освещением в вашем доме, потребуется много времени, поэтому, если вы ищете более простой способ, обратитесь к технологиям.

Технические инструменты для расчета счета за электроэнергию

Даже если вы знаете, как рассчитать счет за электричество с помощью ручки и бумаги, вы сможете узнать намного больше о потреблении энергии с помощью технологической модернизации.Такие компании, как Neurio, Curb и Sense, разработали продукты, которые могут подключаться к главной электрической панели вашего дома и распознавать уникальные электрические характеристики бытовой техники в вашем доме. Каждый продукт работает по-своему, но большинство из них позволяют просматривать подробную разбивку и анализ использования энергии с помощью приложения или веб-браузера. Однако такая информация имеет свою цену — вы должны ожидать, что заплатите несколько сотен долларов за такую ​​систему, а некоторые требуют, чтобы электрик установил ее за дополнительную плату.

Есть более дешевые способы вовлечь в этот процесс технологии. Один из них — использовать умные розетки — адаптеры розеток, которыми можно управлять из любого места с помощью мобильного приложения. Некоторые умные розетки — но не все — имеют функцию мониторинга мощности, которую вы можете использовать для проверки мощности бытовой техники по всему дому и отслеживания энергопотребления ваших наиболее часто используемых устройств.

Еще менее дорогой инструмент — это монитор потребления электроэнергии со встроенным цифровым дисплеем, такой как счетчик Kill-A-Watt.Он не даст вам подробного анализа, но даст вам быстрое представление о электрической мощности любого устройства, которое вы к нему подключаете, что сэкономит ваше время на расчетах. Некоторые модели могут автоматически рассчитывать общее количество кВтч по дням, неделям, месяцам или годам.

Оцените энергоэффективность вашего дома

Не знаете, что делать со всеми этими новыми данными об использовании энергии в доме? Найдите минутку, чтобы ввести свой почтовый индекс в Home Energy Saver, онлайн-инструменте оценки энергопотребления от Министерства энергетики США.Вы можете использовать этот инструмент для просмотра оценок среднего энергопотребления в вашем районе для типичных и энергоэффективных домов, а также для выработки индивидуальных рекомендаций по энергоэффективности для вашего дома.

Постоянный ток с прямой энергией

Когда вы подпишетесь на план энергопотребления от Direct Energy, вы получите советы и инструменты, которые позволят вам быть в курсе вашего энергопотребления и сэкономить на счете.

Статьи по теме

Счет за электроэнергию

Оценка ваших ежемесячных затрат на электроэнергию поможет вам определиться с планом и лучшим бюджетом для ваших счетов за коммунальные услуги.

Как рассчитать потребление энергии устройством

Узнайте, как рассчитать потребление энергии в вашем доме, чтобы сделать лучший выбор в отношении использования энергии.

Какой средний счет за электричество?

Ответ зависит не только от тарифа за киловатт-час (кВтч), взимаемого вашим поставщиком электроэнергии.

Калькулятор стоимости электроэнергии

Калькулятор стоимости электроэнергии позволяет потребителям легко оценить свою годовую стоимость электроэнергии. После того, как вы в течение некоторого времени оплачиваете свои ежемесячные счета, можно спросить: сколько стоит электричество? Просто введя несколько значений в этот калькулятор электроэнергии, вы сэкономите время и силы, а также получите точный ответ на вопрос.Это хорошо поможет вам рассчитать, например, деньги, которые вы сэкономите, если перейдете на светодиодные лампы. Вы также можете ознакомиться с нашим калькулятором стоимости электроэнергии — калькулятором разового потребления или калькулятором стоимости встречи.

Сколько стоит электричество?

Допустим, наш счет за коммунальные услуги составляет:

  1. потребляемая мощность : вы потребляете 1000 Вт электроэнергии
  2. цена на электроэнергию составляет 0,28 евро / кВт · ч
  3. время использования 10 часов / день

Если мы это знаем, то наш оценщик счетов за электроэнергию скажет нам, что мы потребляем 10 кВтч / день , а годовая стоимость составит 1022 евро.70 .

Давайте посчитаем вручную:

  1. потребляемая мощность * время использования = потребляемая мощность . Таким образом, мы будем потреблять 10000 ватт-часов или 10 киловатт-часов энергии каждый день.
  2. Стоимость электроэнергии составляет затраты = потребляемая мощность * цена энергии . Это просто: 10 кВтч в день * 0,28 евро / кВтч = 2,8 евро в день .
  3. Для расчета годовых затрат просто умножьте дневную на количество дней в году. € 2.8 в день * 365,25 дней = 1022,70 € . То же, что и калькулятор стоимости электроэнергии (удивлены?).

Теперь, когда вы знаете, сколько стоит электричество, вам может быть интересно сэкономить деньги с помощью цены за количество и калькуляторов скидок или узнать, сколько зарядки вашего автомобиля вносит вклад в счет.

Какие факторы влияют на стоимость электроэнергии?

На ваши затраты на электроэнергию влияет

  1. Номинальная мощность используемых приборов,
  2. длительность времени, в течение которой он используется, и
  3. на единицу стоимости электроэнергии.

Как оценить затраты на электроэнергию?

Для оценки затрат на электроэнергию:

  1. Узнайте потребляемую мощность, умножив потребляемую мощность устройств на время использования.
  2. Умножьте произведение на цену энергии, чтобы получить общую стоимость.
  3. Добавьте налоги к результату, если таковые имеются.

Как снизить затраты на электроэнергию?

Чтобы снизить затраты на электроэнергию,

  1. Определите, какие электроприборы потребляют в доме.
  2. Замените их оборудованием с меньшей мощностью или энергосберегающими приборами.

Какие основные электроприборы используются дома?

Основными энергопотребляющими приборами в обычном домашнем хозяйстве являются системы отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха (ОВКВ), освещение, за которыми следуют телевизионные и развлекательные системы.

Как рассчитать потребление энергии «ElectricRate

Уровень потребления электроэнергии продолжает расти. Это неудивительно, потому что электричество питает почти все, что движет экономикой и современными удобствами в каждом доме.Люди используют электричество для работы электроники, компьютеров, систем отопления и охлаждения, бытовой техники и освещения.

Согласитесь, вы не можете жить без электричества и всех его преимуществ. Но вы также, вероятно, признаете тот факт, что иногда боитесь получить счет за электричество.

Зная о своем потреблении энергии, вы можете лучше контролировать, сколько киловатт-часов вы используете, и цену, которую вы в конечном итоге будете платить за свое использование.

Почему важно рассчитывать потребление электроэнергии?

Осведомленность — один из ключей к успеху, когда дело касается изменения привычки.Итак, независимо от того, является ли ваша цель в сокращении потребления энергии экономией на расходах на электроэнергию или вы хотите минимизировать углеродный след, важно знать, сколько киловатт-часов используется.

Когда вы подсчитываете свое энергопотребление, вы избавляетесь от многих догадок в своем проекте, и получение счета не вызовет слишком большого шока, поскольку вы уже имеете представление о том, сколько вы заплатите за использование энергии.

Добавьте к этому, когда вы отслеживаете мощность, потребляемую в вашем доме, вы, вероятно, обнаружите, какие электроприборы и устройства потребляют больше всего киловатт-часов и оказывают наибольшее влияние на ваш счет за электричество.Вы даже можете быть удивлены, узнав, как маленькие устройства тайно способствуют вашему высокому потреблению энергии из-за количества часов, которые они непрерывно работают.

Как мощность вашего устройства соотносится с потреблением электроэнергии?

Подсчитать потребление энергии несложно. Киловатт-час (кВтч) — это единица измерения мощности. Вы получите кВтч, умножив потребление энергии, указанное в киловаттах (кВт), на количество часов, в течение которых была потреблена энергия. Умножьте полученное значение на стоимость киловатт-часа, которую взимает ваша энергокомпания, и вы получите общую стоимость энергии.

Но откуда берутся кВт и кВтч? Ну, они представляют собой энергию, потребляемую различными электрическими устройствами и приборами в вашем доме. Это означает, что чем больше ватт потребляет прибор или устройство из сети, тем больше увеличивается ваше общее потребление энергии и, следовательно, ваши затраты на электроэнергию.

Зная количество ватт, которое потребляет электрическое устройство, вы можете быстро определить потребление энергии. А когда у вас есть четкое представление об использовании энергии, вы можете принять необходимые меры, чтобы ограничить потребление энергии и снизить свой счет за электроэнергию.

Какие устройства потребляют больше всего электроэнергии?

Как видите, потребление энергии зависит от того, какую мощность использует каждое устройство и устройство, которым вы владеете. Уменьшение количества дней или часов в день, в течение которых вы используете устройство и устройство, особенно те, которые потребляют больше всего энергии, позволит вам сэкономить на расходах на электроэнергию.

Вот основные потребители энергии в вашем доме. Это те, которые набирают больше всего ватт-часов. Сколько вы сэкономите на счете за электроэнергию, зависит от тарифа вашего продавца электроэнергии за кВт / ч.

  1. Сушилка для белья — 4000 Вт
  2. Кондиционеры — от 600 до 2700 Вт
  3. Электрическая плита — 2000 Вт
  4. Электрический утюг — от 800 до 2000 Вт
  5. Посудомоечная машина — 1200 Вт
  6. Холодильник — 1000 Вт
  7. Тостер — 800 Вт
  8. Компьютер (настольная модель) — 400 Вт
  9. Телевизор — от 80 до 400 Вт
  10. Домашняя аудиосистема — 95 Вт

Какие устройства наиболее энергоэффективны?

Большинство электронных приборов и устройств, которые вы используете для питания своего дома, потребляют значительные ватт-часы и увеличивают потребление энергии.К счастью, у большей части этой энергоемкой электроники есть аналоги Energy Star.

Устройства с сертификатом Energy Star потребляют меньше электроэнергии. Они могут снизить потребление энергии на 50% в год по сравнению с неэффективными моделями.

Замена имеющихся у вас бытовых приборов на устройства, сертифицированные Energy Star, несомненно, продемонстрирует снижение энергопотребления, что в конечном итоге сэкономит вам деньги. Доллары, которые вы экономите в год, позволят вам окупить цену, которую вы заплатили за новую покупку.

Как определить потребление электроэнергии?

Определение того, сколько энергии вы потребляете, является решающим шагом в снижении потребления кВтч. К счастью, подсчитать потребление энергии несложно. Просто следуйте этим простым шагам.

  1. Узнайте, сколько ватт каждый из ваших электронных устройств потребляет каждый день.
  2. Перевести ватты (Вт) в киловатты (кВт). Один киловатт равен 1000 ватт.
  3. Подсчитайте, сколько кВт потребляет ваша электроника в месяц.
  4. Оцените стоимость, исходя из тарифов на электроэнергию в вашем коммунальном хозяйстве.

FAQ

Как вы рассчитываете кВт / ч в день?

Хотя удобно использовать калькулятор кВтч, все же неплохо научиться оценивать свое потребление, выполняя математические вычисления самостоятельно. Вы можете рассчитать свое ежедневное потребление электроэнергии, выполнив следующие действия.

Определите количество ватт, которое каждое устройство и устройство используют каждый день. Например, если у вас есть энергоэффективный холодильник, потребляющий 300 ватт, вы умножаете ватты на количество часов в день, в течение которых вы используете прибор.В случае с холодильником вы обычно используете его 24 часа в сутки. Вот уравнение:

300 x 24 = 7, 200 ватт-часов каждый день

Переведите полученное значение в киловатты. Вам нужно будет перевести киловатт в день в киловатт-час в день, потому что ваш счет за электроэнергию измеряется в киловатт-часах. Один кВт равен 1000 кВтч, поэтому, используя предыдущий пример, вот уравнение:

7,200 ÷ 1000 = 7,2 кВтч в день

Как рассчитывается потребление электроэнергии домохозяйством?

Вы можете рассчитать энергию, потребляемую вашим домом, суммируя ватты, потребляемые всей вашей электроникой.Чтобы сделать свои расчеты максимально точными, поищите мощность различных приборов и устройств. Мощность обычно указывается на этикетке.
Получив общее количество ватт, преобразуйте полученное значение в кВт. Используя указанную выше формулу, вы можете рассчитать ежемесячное, ежедневное и годовое потребление энергии.

Как вы рассчитываете ежемесячное потребление электроэнергии?

Вычислить потребление энергии в месяц довольно просто, и расчет будет довольно точным.Вот как это происходит:

Чтобы определить, сколько киловатт-часов используется конкретным прибором в месяц, просто умножьте дневное потребление киловатт-часов на 30 дней. Подсчитав энергопотребление всех ваших электронных приборов и устройств, узнайте, сколько стоит каждый киловатт-час. Обычно вы можете увидеть это в счете за коммунальные услуги. Если каждый кВтч стоит 10 центов, вы умножаете количество киловатт-часов в месяц на тариф за электроэнергию. Допустим, ваше общее потребление составляет 216 кВтч, вы умножаете это на 0,10 доллара.

216 кВт · ч x 0 долл. США.10 = 21,60 $ в месяц

Как рассчитать кВт / ч в час?

Чтобы оценить потребление киловатт-часов в час, просто посмотрите на этикетку своей электроники. Там обычно указывается мощность прибора или устройства. Переведите ватты в киловатт-час, и вы узнаете, сколько энергии потребляет электроника в час.

Расчет потребления электроэнергии не займет много времени, но позволит получить ценные выгоды и максимально эффективно использовать свой тарифный план.

Обновление от

Рассчитайте стоимость электроэнергии для ваших устройств с помощью этой формулы

Вы можете легко найти годовую смету затрат на ваши устройства.Но эти цифры основаны на средних значениях, а не на вашем фактическом использовании. Вот как можно точнее подсчитать, как долго ваша бытовая техника работает на вас.

Вы, наверное, видели эти большие желтые ярлыки, на которых указано, сколько энергии потребляет прибор. Финансовый журналист Лиз Уэстон объясняет, что они не совсем точны, потому что они основаны на средних показателях по стране. Стоимость может немного отличаться в зависимости от того, где вы живете и сколько энергии вы потребляете.

Вы всегда можете приобрести монитор использования, чтобы лучше оценить ваши затраты.Но если вам не хочется тратить деньги, вот формула, которая может быть более полезной.

Во-первых, вам нужно оценить суточную продолжительность работы устройства. Например, если вы используете стиральную машину семь часов в неделю, это будет один час в день. Уэстон объясняет, что холодильники работают около восьми часов в день. Вам также необходимо знать мощность прибора, которую обычно можно найти на самом приборе. В противном случае быстрый поиск в Интернете должен дать некоторые результаты. И последнее: вам нужно знать, сколько вы платите за энергию.Сколько центов вы платите за киловатт? Эту информацию можно найти в вашем счете за электричество.

Получив эти три бита информации, вот как рассчитать стоимость:

  1. Рассчитайте дневное потребление энергии:
    (мощность) x (часы, используемые в день)
    Разделите ответ на 1000.
  2. Рассчитайте годовое потребление:
    (Ежедневное потребление энергии) x (количество дней, в течение которых прибор используется в году)
  3. Умножьте # 2 на ваши затраты на электроэнергию.

Я использовал формулу Уэстона для расчета стоимости энергии своего телевизора. Вот мои результаты. выходные для отпуска, поездки на выходные) = 364

  • Умножьте на стоимость энергии :
    364 x 0,14 доллара за кВт / ч = 50,96 доллара
  • Мой телевизор стоит чуть более 50 долларов в год.Если вы хотите знать, на чем сосредоточить экономию энергии, эта формула может вам пригодиться. Он также может сказать вам, сколько вы потенциально можете сэкономить, обновив технику. Для получения более подробной информации ознакомьтесь с полной публикацией.

    G / O Media может получить комиссию

    Посчитайте, сколько сэкономит новое устройство | Банковская ставка

    Фото Кевин Хейл .

    Как рассчитать вашу норму кВтч

    В какой-то момент мы все получили большой счет за электроэнергию.Пришло время узнать, как рассчитать тариф за киловатт-час, чтобы начать экономить.

    Ваш электросчетчик показывает потребление электроэнергии в киловатт-часах (кВтч). Тариф за киловатт-час — это сумма, которую вы платите за электроэнергию.

    Эти цифры важно знать, потому что они могут сказать вам, насколько вы энергоэффективны и предлагает ли ваш поставщик электроэнергии в Техасе тарифы выше, ниже или такие же, как у других поставщиков.

    Расчет расхода киловатт-часов

    Тариф за киловатт-час — это цена электроэнергии, поставляемой вашим поставщиком электроэнергии.Чтобы рассчитать тариф в киловатт-часах, разделите общий счет за электроэнергию за вычетом налогов на общее энергопотребление.

    Получив это число, вы можете использовать следующую формулу, чтобы рассчитать, сколько вы платите за электроэнергию.

    Например, если ваш общий ежемесячный счет за электроэнергию составляет 327 долларов США, ваши налоги на электроэнергию составляют 27 долларов США, а ваше ежемесячное потребление энергии составляет 2500 кВтч, ваши затраты на электроэнергию составляют 0,12 доллара США за кВтч.

    Ватт (Вт) — это мера мощности. Чтобы перевести ватты в более привычные термины, потребляемая мощность лампочек измеряется в ваттах.Лампа накаливания мощностью 60 Вт потребляет в семь с половиной раз больше энергии, чем светодиодная лампа мощностью 8 Вт, обеспечивая свет равной яркости.

    Вы часто будете видеть потребляемую мощность, выраженную в киловаттах. (кВт), потому что ватты — это относительно небольшие единицы мощности. Один киловатт равен 1000 ватт.

    Производитель рассчитывает номинальную мощность для каждого из ваших основных приборов и электроники и печатает эту номинальную мощность на этикетке устройства. Например, ваша микроволновая печь, вероятно, имеет номинальную мощность от 600 Вт до 800 Вт.

    Киловатт-час (кВтч) выражает количество энергии, потребляемой за фиксированный период. «Киловатт-часы», которые вы видите в счете за электроэнергию, выражают количество энергии, которое вы потребляли за месяц.

    кВтч Разъясненная

    Чтобы рассчитать кВтч для конкретного прибора, умножьте номинальную мощность (ватты) прибора на количество времени (часы), в течение которого вы его используете, и разделите на 1000.

    Пример: расчет затрат на электроэнергию

    Шаг 1: Определите мощность лампочки 60 Вт / 1000 =.06 киловатт
    Шаг 2: Определите количество часов использования в месяц 90 часов использования * 0,06 кВт = 5,4 кВтч
    Шаг 3: Определите ваш тариф на электроэнергию 0,09 USD * 5,4 кВтч = 0,486 USD

    Эта 60-ваттная лампочка, которую мы использовали в течение 90 часов в месяц, когда с нас платили 0,09 доллара за киловатт-час, обошлась нам примерно в 50 центов в месяц.

    Чтобы рассчитать энергопотребление вашего дома или офиса, сложите энергопотребление для каждого устройства.

    Другие способы получения кВтч

    Есть и другие способы определить свое энергопотребление:

    • Строительный счетчик : Вы можете считать счетчик электроэнергии в вашем доме или офисе в начале и в конце месяца и вычислить разницу.
    • Встроенный измеритель мощности : Вы можете купить встроенный измеритель мощности, который затем измеряет потребляемую мощность подключенных к нему устройств. Эти счетчики полезны для определения потребляемой мощности устройств, которые используют электричество даже в выключенном состоянии.
    • Счет за электроэнергию : Ваш счет за электроэнергию будет включать меру вашего ежемесячного потребления энергии.

    Обсудите тариф за кВт / ч со своей электроэнергетической компанией в Корпус-Кристи

    Некоторых может сбить с толку умение рассчитать свою мощность в кВтч. Вот почему мы собрали на нашем сайте простой в использовании калькулятор нормы энергии .

    Что нужно знать?

    Даже если киловатты не то, о чем вы думаете каждый день, это определенно то, что влияет на вашу повседневную жизнь.Видите ли, ватт — это основная единица измерения электроэнергии. Термин «ватт» происходит от Джеймса Ватта из Шотландии, инженера, предпринимателя, мастера, производителя инструментов и ученого, которого часто называют отцом промышленной революции. Одно из его самых заметных достижений было около 1775 года, когда он изобрел паровой двигатель Ватта. Сегодня паровые турбины на тепловых электростанциях используют ту же технологию для преобразования тепловой энергии в механическую. Мы измеряем эту электрическую мощность в киловаттах.

    В этом руководстве мы берем сложный вопрос о киловаттах и ​​упрощаем его до более понятных терминов. Здесь вы лучше поймете, что такое киловатты, а также мы рассмотрим такие вещи, как то, что мы измеряем в киловаттах, как мы конвертируем и вычисляем киловатты, и чем киловатты отличаются от киловатт-часов, мегаватт и гигаватт.

    Что такое ватт?
    Что такое киловатт?

    источник

    Прежде чем мы поговорим о киловаттах, давайте поговорим о ваттах (Вт).Ватты — это основная единица мощности, используемая для измерения электрической, тепловой и механической мощности. Один ватт равен одному джоуля, а также одному вольт-ампера. Все эти термины измеряют электрическую мощность.

    Теперь давайте более подробно рассмотрим, что такое киловатт (кВт). Проще говоря, киловатт — это еще один термин, используемый для измерения мощности. Чаще всего мы используем киловатты для измерения мощности в жилых и коммерческих помещениях.

    Имейте в виду, что приставка «килограмм» означает тысячу.Возможно, вам будет легче вспомнить, что один киловатт равен 1000 ватт электроэнергии, если задумываться о значении приставки. Например, микроволновая печь с этикеткой мощностью 1000 Вт требует для работы 1000 Вт мощности (или 1 кВт).

    Как преобразовать ватты в киловатты?
    Как перевести киловатты в ватты?

    Преобразование ватт в киловатты настолько простое, как вы, возможно, догадались. Мы находим мощность в киловаттах P (кВт), разделив мощность в ваттах P (Вт) на 1000.

    Вот формула для преобразования ватт в киловатты:

    Например, если вы хотите преобразовать вашу посудомоечную машину мощностью 1500 Вт в киловатты, вы должны выполнить следующий расчет:

    • P (кВт) = 1500 Вт / 1000 = 1,5 кВт

    Вот еще один способ подумать об этом, который может упростить математические вычисления. Добавьте десятичную точку в конце целого числа. В данном случае это 1500. Затем, поскольку в 1000, которая является числом, на которое вы делите, есть три нуля, вы переместите десятичную точку на три цифры или три пробела влево.В итоге вы получите 1.500 или 1.5. Этот трюк позволяет легко преобразовать ватты в киловатты с помощью некоторых быстрых вычислений в уме.

    Вот формула для преобразования киловатт в ватты:

    Поскольку мы знаем, что один киловатт эквивалентен 1000 ватт, мы отменяем описанные выше операции, чтобы решить это уравнение.

    Например, если вы знаете, что ваша посудомоечная машина потребляет 1,5 кВт, вы должны выполнить приведенное ниже уравнение, чтобы определить, что ваша посудомоечная машина имеет мощность 1500 Вт или для работы ей требуется мощность 1500 Вт.

    • Преобразование 1,5 кВт в ватт:
    • P (Вт) = 1000 × 1,5 кВт = 1500 Вт

    Сколько киловатт в мегаватте?

    источник

    Мы используем мегаватты при измерении мощности в гораздо большем масштабе. Если вы хотите знать, сколько энергии вырабатывает электростанция или сколько электроэнергии требуется для питания всего города, вы должны использовать мегаватты. Например, мощность типичной угольной электростанции составляет около 600 МВт.

    Чтобы продолжить путь к простоте, используйте ту же формулу, которая использовалась выше, для преобразования киловатт в мегаватты (МВт). Это почему? Ну, потому что 1000 киловатт равны, как вы уже догадались, одному мегаватту.

    Вот формула для преобразования киловатт в мегаватты:

    Эта формула также означает, что если вы хотите преобразовать ватты в мегаватты, вы должны добавить в уравнение еще три нуля. Мощность в мегаваттах P (МВт) можно найти, разделив мощность в ваттах P (Вт) на 1000000.

    Вот формула для преобразования ватт в мегаватты:

    • P (МВт) = P (Вт) / 1000000

    Например, если вы конвертируете 100-ваттную лампочку в мегаватты, вы выполните следующий расчет:

    • P (МВт) = 100 Вт / 1000000 = 0,000100 МВт

    Сколько мегаватт в гигаватте?

    Предположим, вы ищете еще большую единицу измерения. В этом случае вы захотите использовать гигаватты, которые мы используем для измерения мощности, которую могут вырабатывать вместе большие электростанции или несколько станций.В 2012 году общая мощность электростанций США составляла около 1100 ГВт.

    Вы, наверное, заметили здесь формирующийся узор. В этом случае у вас может быть хорошее представление о формуле преобразования мегаватт в гигаватты (ГВт). Если вы догадались, что в одном гигаватте 1000 мегаватт, вы будете правы. Этот забавный факт означает, что 1 гигаватт составляет 1 000 000 киловатт, а 1 гигаватт — 1 000 000 000 ватт. Ух!

    Что такое киловатт-часы?
    Киловатт-часы отличаются от киловатт?

    источник

    А вот здесь все может немного запутаться.Киловатт-час (кВтч) — это показатель того, сколько энергии используется. Однако на самом деле это не то же самое, что измерение количества киловатт, которое вы используете в час, потому что мощность и энергия не одно и то же. Вместо этого киловатт-час измеряет количество времени или количество энергии, необходимое для использования одного киловатта мощности.

    Количество энергии, используемой при работе прибора на 1000 ватт в течение одного часа, равно одному киловатт-часу. Чем ниже мощность предмета, тем лучше.

    Вот пример: если бы вы использовали 100-ваттную лампочку, она бы потребляла один киловатт-час энергии после 10 часов использования.Но если вы перешли на более энергоэффективную лампочку, которой требуется всего 40 Вт для производства того же количества света, для использования одного кВтч энергии потребуется 25 часов. Представьте себе, какой экономии энергии можно добиться, отключив все лампочки в доме.

    Как и при измерении энергопотребления, при расчете количества потребляемой или произведенной энергии в более крупном масштабе вы должны использовать мегаватт-часы (МВтч) или гигаватт-часы (ГВтч).

    Как рассчитать энергопотребление электрического прибора?

    Как рассчитывается мое потребление энергии в киловатт-часах?

    Подобно тому, как один киловатт равен 1000 ватт мощности, один киловатт-час эквивалентен 1000 ватт, или джоулям, энергии, потребляемой в течение одного часа.Если вы хотите преобразовать ватты в киловатт-часы, чтобы узнать, сколько энергии потребляет ваша кофеварка каждый день, вам нужно умножить потребляемую мощность в ваттах на количество использованных часов. Затем разделите это число на 1000.

    Вот формула для расчета ватт в киловатт-часах:
    • кВтч = (Вт × час) ÷ 1000

    Например, чтобы найти 1 200 Вт кВтч за 3 часа:

    • кВтч = (1,200 × 3) ÷ 1,000

    Как преобразовать потребление энергии в киловатт-часах в ватты?

    Предположим, вы хотели сделать обратное, чтобы определить, сколько ватт у вашей кофеварки, исходя из ее киловатт-часов.В этом случае вы легко можете сделать это, внеся несколько простых изменений в формулу.

    Для этого преобразования умножьте использованную энергию в кВтч на 1000, чтобы найти потребление энергии в ватт-часах. Затем вы должны разделить это число на количество часов, в течение которых вы его использовали.

    Вот формула для пересчета киловатт-часов в ватты:

    • Вт = (кВт · ч × 1000) ÷ час

    Например: давайте найдем мощность в ваттах для 3.6 кВтч энергии используется за 3 часа.

    • Вт = (3,6 кВтч × 1000) ÷ 3 часа

    Сколько стоит один киловатт-час электроэнергии?

    источник

    Большинство коммунальных предприятий рассчитывают ваши счета за электроэнергию на основе того, сколько киловатт-часов или единиц энергии вы используете каждый месяц. Поскольку научная единица энергии измеряется в джоулях, вы часто будете видеть потребление энергии, указанное в джоулях, в вашем счете за электроэнергию. Помните, что один джоуль равен одному ватту.Если вы можете преобразовать ватты в киловатт-час, вы можете предсказать, сколько может стоить работа ваших различных электроприборов и устройств.

    На основе последних данных о ценах на электроэнергию, предоставленных Управлением информации по энергетике США, был составлен отчет о тарифах Choose Energy®. В отчете показано, сколько затрат на электроэнергию зависит от вашего местоположения.

    В 2020 году жители Айдахо платили самые низкие средние тарифы на электроэнергию в США — 9,67 цента за кВтч. Напротив, больше всех платили жители Гавайев: их средний тариф на электроэнергию в 2020 году составил около 28.84 цента за кВтч.

    Как рассчитать потребление электрического прибора?
    Как мне оценить, какой будет мой счет за электричество?

    Давайте возьмем среднюю национальную ставку около 13 центов за кВтч, чтобы рассчитать, сколько стоит питание 100-ваттной лампочки каждый час. Поскольку для работы требуется 100 ватт мощности — чтобы преобразовать мощность в ваттах в киловатт-часы, — вы умножите 100 ватт на один час. Затем вы разделите на 1000, чтобы найти потребление энергии в кВтч.

    • Энергия = (100 × 1) ÷ 1000
    • Почасовая стоимость = стоимость электроэнергии за кВтч ÷ потребление энергии в кВтч
    • Почасовая стоимость = 0,13 долл. США ÷ 0,1 кВтч
    • Почасовая стоимость = 1,3 цента

    Если электричество стоит 13 центов за киловатт-час, то 100-ваттная лампочка будет стоить 1,3 цента за каждый час работы. Большинство счетов за электричество рассчитываются ежемесячно. Чтобы оценить свои ежемесячные расходы, выполните следующие действия:

    1. Оцените, сколько часов в день вы в среднем используете эту лампочку.(Допустим, 5 часов).
    2. Умножьте мощность лампочки в ваттах на среднее количество часов, которые вы используете в день вместо одного часа, указанного в приведенной выше формуле. (Допустим, ваша лампочка мощностью 60 Вт, значит, вы рассчитали 60 Вт x 5 часов).
    3. Решите уравнение выше, используя фактическую мощность вашей лампочки и фактическое среднее количество часов, которые вы используете эту лампочку в день. (60 x 5 = 300 ÷ 1000 = 0,3 кВтч).
    4. Разделите среднюю стоимость электроэнергии в вашем районе на среднюю дневную мощность вашей лампочки.(0,13 $ ÷ 0,3 кВтч = 43 цента в день.
    5. Умножьте ответ на 30, чтобы получить среднемесячное значение кВтч для этой лампочки. В этом случае 0,43 доллара США x 30 дней = 3,90 доллара США. Если вы оставите 60-ваттную лампочку включенной в среднем на 5 часов в день, каждый день, вам будет стоить 3,90 доллара в месяц.
    6. Повторите это уравнение для всех лампочек, приборов и других электрических устройств в вашем доме.
    7. Сложите итоговую сумму, чтобы найти предполагаемые ежемесячные затраты на электроэнергию в киловатт-часах.Вы можете быть удивлены, увидев, как быстро все это складывается.

    Сколько киловатт-часов используется в среднем домохозяйством в США в день?

    источник

    Теперь, когда вы знаете все о том, как рассчитать потребляемую вами энергию в киловатт-часах, было бы интересно сравнить ваше энергопотребление с другими в Соединенных Штатах. Средний дом в США в 2019 году потреблял 887 киловатт-часов (кВтч) электроэнергии в месяц, что составляет почти 30 кВтч в день.Если вам интересно узнать, где вы находитесь по сравнению с другими в вашем регионе или штате, ознакомьтесь с этими данными, предоставленными Управлением энергетической информации США.

    Сколько киловатт должен быть генератор, чтобы управлять домом?

    Если вы живете в районе, подверженном погодным условиям, которые могут привести к отключению электроэнергии, вы можете немного успокоиться, купив генератор. Морозильники, светильники, холодильники и колодезные насосы — это лишь некоторые из устройств, которые вы можете продолжать использовать во время отключения электроэнергии.

    Самое важное домашнее оборудование может работать с генератором мощностью от 5000 до 7500 Вт. Если вы хотите, чтобы весь ваш дом продолжал работать, вам, вероятно, придется увеличить его. Если у вас меньше бытовой техники, возможно, вам удастся обойтись чем-то меньшим. Определение мощности необходимой вам техники поможет вам определить, какой размер генератора вам понадобится.

    В чем разница между ваттами и амперами?

    Ватты и амперы, также известные как амперы, являются единицами измерения потребления или производства электроэнергии.Энергопотребление всех электронных устройств указано на этикетке в ваттах или амперах. Если на этикетке вашего устройства указаны усилители, вы можете рассчитать мощность, используя простую формулу.

    Вот формула для расчета ампер в ватты:

    Мощность = Ампер x 120

    Например, если у вас есть устройство на 120 В с меткой на 20 А, это эквивалентно мощности 2400. В форме уравнения: 20 А x 120 В = 2400 Вт

    Что такое пик в киловаттах?

    источник

    Пиковая мощность (кВт) — это скорость, с которой система может генерировать энергию во время максимальной производительности, то есть когда она работает с максимальной мощностью.Чаще всего мы используем кВт для солнечных систем электроснабжения. Эти системы имеют маркировку в пиковых киловаттах (кВт), чтобы потребители могли сравнить выходные характеристики и размер различных фотоэлектрических панелей.

    Система мощностью 2 кВт будет производить 2 кВт электроэнергии только при ярком солнечном свете, когда все условия оптимальны. Стандартные модули занимают около 6,25 квадратных метров площади на крыше на каждый кВт. Модули с более высокой эффективностью занимают всего пять квадратных метров кровельного пространства.

    Как технологии меняют энергетику

    Нет никаких сомнений в том, что технологии с годами совершенствовались не по дням, а по часам. В энергетике дела обстоят точно так же. Давайте взглянем на два отличных примера.

    Сколько стоит зарядить Tesla?

    Tesla существует с 2003 года, но теперь, когда электромобили становятся все более распространенными, они также становятся более доступными. Поскольку цены на газ растут, стоимость зарядки электромобилей снижается.Взгляните на этот пример, который объясняет, сколько стоит зарядить Tesla Model 3 на домашней зарядной станции:

    • Емкость аккумулятора составляет 75 кВт, а наш текущий средний тариф на электроэнергию, который мы собираемся использовать, составляет 13 центов за кВтч
    • Это означает, что ваша стоимость зарядки равна 75 x 0,13 доллара = 9,75 доллара за полную «заправку», которая позволит вам проехать примерно 240 миль.
    • Сравните зарядку Tesla с заправкой меньшего автомобиля с 12-галлонным бензобаком.Когда мы используем стоимость бензина в 3,85 доллара за галлон, становится ясно, что 46,20 доллара, которые вы тратите на заправку автомобиля (12 x 3,85 доллара = 46,20 доллара), намного дороже, чем использование зарядной станции Tesla. Это может дать вам 300-400 миль времени в пути, но даже двойная зарядка Tesla составляет менее половины стоимости одного бака бензина.
    • Бонус: управляя электромобилем, вы уменьшите выбросы углекислого газа и станете участником борьбы с изменением климата.

    Измерить потребление энергии просто с помощью интеллектуального счетчика

    Интеллектуальные счетчики автоматически отправляют ваши дневные и почасовые данные об энергопотреблении в центральную компьютерную систему вашей коммунальной компании. Эта технология предоставляет данные в режиме реального времени, позволяя обеим сторонам подробно изучить текущие привычки использования, устраняя необходимость в показаниях счетчиков.

    Интеллектуальные счетчики позволяют потребителям получать информацию о том, как, когда и где используются коммунальные услуги, что упрощает внесение изменений при необходимости.

    Теперь вы знаете киловатт

    источник

    Теперь, когда вы знаете, как использовать свои новые знания о киловаттах для экономии энергии, вам может быть интересно узнать о других способах экономии на счетах за электроэнергию. Посетите рынок энергосбережения, где легко изучить варианты энергопотребления, а также узнайте больше о том, как начать свой путь к энергосбережению уже сегодня.

    Получено от justenergy.com

    Все изображения лицензированы Adobe Stock.
    Рекомендуемое изображение:

    открытых учебников | Сиявула

    Математика

    Наука

      • Читать онлайн
      • Учебники

        • Английский

          • Класс 7A

          • Марка 7Б

          • 7 класс (A и B вместе)

        • Африкаанс

          • Граад 7А

          • Граад 7Б

          • Граад 7 (A en B saam)

      • Пособия для учителя

      • Читать онлайн
      • Учебники

        • Английский

          • Марка 8A

          • Сорт 8Б

          • 8 класс (A и B вместе)

        • Африкаанс

          • Граад 8А

          • Граад 8Б

          • Граад 8 (A en B saam)

      • Пособия для учителя

      • Читать онлайн
      • Учебники

        • Английский

          • Марка 9А

          • Марка 9Б

          • 9 класс (A и B вместе)

        • Африкаанс

          • Граад 9А

          • Граад 9Б

          • Граад 9 (A en B saam)

      • Пособия для учителя

      • Читать онлайн
      • Учебники

        • Английский

          • Класс 4A

          • Класс 4Б

          • Класс 4 (вместе A и B)

        • Африкаанс

          • Граад 4А

          • Граад 4Б

          • Граад 4 (A en B saam)

      • Пособия для учителя

      • Читать онлайн
      • Учебники

        • Английский

          • Марка 5A

          • Марка 5Б

          • Оценка 5 (вместе A и B)

        • Африкаанс

          • Граад 5А

          • Граад 5Б

          • Граад 5 (A en B saam)

      • Пособия для учителя

      • Читать онлайн
      • Учебники

        • Английский

          • Марка 6А

          • Марка 6Б

          • 6 класс (A и B вместе)

        • Африкаанс

          • Граад 6А

          • Граад 6Б

          • Граад 6 (A en B saam)

      • Пособия для учителя

    Наша книга лицензионная

    Эти книги не просто бесплатные, они также имеют открытую лицензию! Один и тот же контент, но разные версии (брендированные или нет) имеют разные лицензии, как объяснено:

    CC-BY-ND (фирменные версии)

    Вам разрешается и поощряется свободное копирование этих версий.Вы можете делать ксерокопии, распечатывать и распространять их сколь угодно часто. Вы можете скачать их на свой мобильный телефон, iPad, ПК или флешку. Вы можете записать их на компакт-диск, отправить по электронной почте или загрузить на свой веб-сайт. Единственным ограничением является то, что вы не можете адаптировать или изменять эти версии учебников, их содержание или обложки, поскольку они содержат соответствующие бренды Siyavula, спонсорские логотипы и одобрены Департаментом базового образования. Для получения дополнительной информации посетите Creative Commons Attribution-NoDerivs 3.0 Непортированный.

    Узнайте больше о спонсорстве и партнерстве с другими, которые сделали возможным выпуск каждого из открытых учебников.

    CC-BY (версии без марочного знака)

    Эти небрендированные версии одного и того же контента доступны для вас, чтобы вы могли делиться ими, адаптировать, трансформировать, модифицировать или дополнять их любым способом, с единственным требованием — дать соответствующую оценку Siyavula.