Как правильно составить меню для семьи на неделю: Экономное меню на неделю для семьи| Эконом рецепты от Elementaree

07.10.2023 0 Разное

Содержание

ПОШАГОВАЯ инструкция КАК составить меню на неделю для всей семьи

Приветствую вас, дорогие друзья, читатели блога Семья и мама! Сегодня расскажу о том, как составить меню на неделю для семьи, основываясь на своем опыте. Ранее в статьях я уже упоминала о том, что раз в неделю выделаю время на составление/планирование меню на каждый день для всей семьи, но не углублялась в детали. Сегодня же я хочу более подробно поговорить об этом.

Составление меню на неделю для семьи имеет множество плюсов – мама (то есть я) не стоит ежедневно перед открытым холодильником и не ломает голову что же такое приготовить? Питание семьи становится разнообразным и полезным, экономятся время, деньги, нервы. Семья каждый день кушает здоровую, домашнюю пищу, а не покупные полуфабрикаты.

Содержание:

  • 1 Зачем нужно составлять меню на неделю для семьи?
  • 2 Советы по составлению меню на каждый день для  всей семьи
  • 3 Составляем список блюд
  • 4 Как составить меню на неделю для семьи
  • 5 Как оформить меню на неделю для семьи

Зачем нужно составлять меню на неделю для семьи?

Первым делом давайте разберемся зачем вообще планировать меню на неделю, месяц, день? Не легче ли готовить спонтанно, ничего не планируя? К чему лишняя трата времени на составление меню, списки и прочее?

Признаюсь, раньше, до рождения детей, я не заморачивалась с составлением меню, планированием покупок, решение о том, что будем кушать на завтрак/обед/ужин приходило спонтанно и решалось сообща вместе с мужем. Могли покушать и рожки с сосисками, покупные пельмени, пиццу. А что? Кушать-то хочется. Перекусить, а потом уже заняться приготовлением «правильной» еды.

Но после рождения детей жизнь поменялась и поменялись взгляды на питание, ведь хотелось, чтобы моя семья, дети, муж питались вкусной, полезной и разнообразной пищей. К тому же было жалко тратить ежедневно время на походы по магазинам, отстаивая длинные очереди, лишние деньги (без списка, без какого-то представления о том, что будем кушать в ближайшую неделю, совершалось много необдуманных покупок), нервы (ну… с маленьким ребенком-двумя поход в магазин превращается в маленькое приключение – ведь нужно не только отстоять очереди и выбрать/купить продукты, но и дотащить их до дома + ребенка + коляску и так каждый день).

  1. Экономия времени. Многие отказываются от планирования меню, так как считают, что на составление меню уйдет уйма времени, которое можно потратить на что-нибудь другое. Но уверяю вас – это далеко не так. На составление меню уходит не так много времени, особенно, когда вы приноровитесь и у вас уже будет отработана схема составления (можно даже оставлять старые меню и просто их чередовать по неделям).
    К тому же это время вскоре окупается, так как мне не приходится каждый день стоять перед холодильником в раздумьях, что же такого приготовить на обед или ужин, не бегу сломя голову в магазин, потому что в самый неподходящий момент обнаружила, что у меня нет в холодильнике свеклы для борща. Я просто сразу начинаю готовить.
  2. Экономим финансы. Скажу по собственному опыту, что после того, как мы начали планировать меню на неделю – наши незапланированные траты уменьшились в разы. Потому что в магазин мы теперь ходим с предварительно составленным списком продуктов, которые необходимы для приготовления блюд на предстоящей неделе (благодаря ему мы спасаемся от незапланированных покупок в супермаркете, от набивания корзины доверху ненужными товарами). Благодаря составлению меню и еженедельной ревизии холодильника я могу включите в меню продукты, которые лежат неиспользованные до того момента пока они не стали непригодны в пищу. Мы всегда знаем, что дома есть, что покушать, так что нет необходимости покупать пельмени третий день подряд, так как дома шаром покати, а есть хочется.
  3. Питаемся правильно. В день составления меню можно позаботиться о том, чтобы на предстоящей неделе было максимально полезное и разнообразное меню, включив в него овощи, фрукты, мясо, рыбу, молочные продукты и другие полезности. Семья будет питаться правильно, разнообразно и сбалансировано.

Советы по составлению меню на каждый день для  всей семьи

Сперва я дам несколько рекомендаций, которых следует придерживаться при составлении меню на каждый день для всей семьи.

1. Выберите день недели, в который вы будете еженедельно проводить планирование меню на неделю. У меня этот день – четверг, ведь именно в этот день я занимаюсь (согласно еженедельным делам ФлайЛеди — подробнее об этом плане я писала в этой статье) холодильником, провожу в нем ревизию, выкидываю лишнее, записываю в список покупок то, что необходимо приобрести. Так что сразу же в этот же список могу вписать продукты, которые необходимо приобрести для приготовления блюд на предстоящей неделе.

2. Во время ревизии холодильника я записываю на листик все, что в нем есть. К примеру, куриное филе, замороженный нарезанный баклажан, полпачки замороженной малины, пара груш, полпачки кефира и т.д. Далее напротив каждого продукта, найденного в холодильнике/морозилке я пишу блюдо, которое могу из этого продукта приготовить и включаю его в меню.

Например:

куриное филе – картошка с курицей и овощами
замороженные баклажаны – овощное рагу
малина – пирог с малиной и т.д.

3. При планировании меню спросите мнение домашних, чтобы они хотели покушать в ближайшие 7 дней и включить их пожелания в меню на будущую неделю.

Составляем список блюд

Первым делом составьте список блюд, которые вы умеете и любите готовить, подразделяя их на категории (завтраки, первые, вторые блюда, гарниры, десерты, салаты). В скобках желательно написать ингредиенты, которые необходимы для приготовления каждого блюда (это поможет вам в дальнейшем, когда будете составлять меню на неделю, сориентироваться в ингредиентах, входящих в то или иное блюдо и при составлении списков недостающих продуктов).

Да, на это потребуется время. Возможно, вы не сразу вспомните все блюда, которые умеете готовить. Не беда. Постепенно, по мере того, как будете вспоминать новые блюда, дополняйте списки. Подойдите серьезно к этому пункту, ведь в дальнейшем этот список облегчит вам процесс составления меню на неделю для своей семьи, сэкономив много времени. В итоге должна получиться примерно такая табличка:

Завтраки

  • Творожная запеканка
  • Омлет
  • Рисовая молочная каша
  • Гречневая молочная каша
  • Суп молочный с лапшой
  • Овсяная молочная каша
  • Манная каша
  • Пшенная молочная каша
  • Пшеничная молочная каша
  • Ячневая молочная каша
  • Кукурузная молочная каша
  • Яичница и т.д.

Первые блюда:

  • Суп куриный
  • Борщ
  • Свекольник
  • Рассольник
  • Щи с квашеной капустой
  • Гороховый суп
  • Грибной суп
  • Рыбный суп
  • Гречневый суп
  • Суп с фрикадельками
  • Овощной суп
  • Суп харчо и т. д.

Вторые блюда

  • Голубцы ленивые
  • Тефтели
  • Рыба в кляре
  • Плов
  • Котлеты рыбные
  • Котлеты мясные
  • Нагетсы
  • Курица по-французски
  • Перцы фаршированные
  • Гуляш из свинины
  • Болоньез
  • Солянка
  • Куриные оладушки
  • Запеченная курица
  • Курица на банке и т.д.

Гарниры

  • Рис
  • Гречка
  • Картофельное пюре
  • Макароны
  • Картофель отварной
  • Перловка
  • Овощное рагу и т.д.

Десерты

  • Блины
  • Оладушки
  • Печенье
  • Запеченные яблоки
  • Шарлотка
  • Торт бисквитный
  • Пицца
  • Булочки
  • Пирог фруктовый
  • Пирожки с различной начинкой и т.д.

Салаты

  • Винегрет
  • Свекольный салат
  • Морковный салат
  • Рыбный салат с рисом и яйцами
  • Оливье
  • Салат подсолнух
  • цезарь
  • Салат грибная поляна и т. д.

Как составить меню на неделю для семьи

Вот мы и добрались до самого главного пункта – составления меню на неделю для семьи. Можно составить таблицу, состоящую из 3 столбцов (завтрак, обед, ужин) и 7 строк (соответственно, перечислить дни недели) и в каждую клетку записывать блюда, которые вы будете готовить в тот или иной день.

Я при составлении меню придерживаюсь свободного планирования. Так что в меню я не прописываю конкретные дни недели, привязанные к тому или иному блюду: в понедельник моя семья будет есть гречку с мясом, а во вторник картошку по-французски и никак иначе.

Я просто расписываю блюда, которые будет есть моя семья на будущей неделе по категориям (завтрак, обед, ужин), но при этом не присваиваю им конкретный день недели.

Далее я каждый день выбираю для каждой из категорий (завтрак-обед-ужин), что я хочу приготовить из составленного меню и приступаю к готовке (блюдо, которое приготовила — из меню вычеркиваю и на этой неделе его уже не готовлю). Такой подход для меня стал более удобным, чем строгое планирование с привязкой к конкретному дню недели.

Я ежедневно готовлю завтраки и ужины (ужины иногда остаются и на следующий день, но это большая редкость). Супов нам обычно хватает на 2 дня. Из этих особенностей и составляю меню. Завтраков и ужинов должно быть 7, а первых блюд — 4. Также в меню вписываю салаты, десерты, которые планирую приготовить. В скобках, рядом с каждым блюдом, я записываю ингредиенты, которые необходимы для приготовления блюда, но их нет в наличии).

Завтрак:

  • рисовая каша
  • гречневая каша
  • овсяная каша
  • творожная запеканка (творог, манка, молоко)
  • омлет (яйца)
  • суп молочный с лапшой
  • кукурузная каша

Обед:

  • Борщ (свекла, капуста)
  • Рассольник (соленые огурцы)
  • куриный суп (курица)
  • гороховый суп

Ужин:

  • плов с курицей
  • рыба в кляре и картофельное пюре (рыба)
  • котлеты с гречкой
  • макароны с соусом Болоньез
  • овощное рагу
  • мясо по-французски (сыр)
  • рис и ленивые голубцы (капуста)

Далее я переписываю продукты, которые находятся в скобках, на отдельный лист и в ближайший выходной мужа (точный день я спланировать не могу, так как у него плавающий график), мы отправляемся в магазин за покупками.

Как оформить меню на неделю для семьи

Оформите меню в зависимости от вашего предпочтения: в электронном виде (в Word, Excel, программы), напишите вручную или распечатайте и повесьте на холодильник. Это зависит уже от того, как будет удобно вам и вашей семье.

Это все секреты, как я составляю меню на каждый день для всей семьи. Попробуйте и вы — уверена, что у вас обязательно все получится! Если будут вопросы — задавайте в комментариях, я отвечу. Если у вас есть свои идеи по составлению меню на на неделю — напишите, пожалуйста, в комментариях.

Оказалась полезной статья Как составить меню на неделю для семьи? Поделитесь с друзьями. Для того, чтобы не пропустить новые интересные и полезные статьи – подписывайтесь на обновления блога!

С уважением, Ольга

Поделиться с друзьями:

Твитнуть

Поделиться

Отправить

Класснуть

Adblock
detector

Как правильно составить меню для семьи?

Бывает, что вы открываете холодильник и лихорадочно пытаетесь сообразить, что приготовить на ужин? Или вы задумали порадовать домашних чем-нибудь вкусненьким, а нужных продуктов дома не оказалось? Таких проблем можно избежать, если вы знаете, как составить меню на несколько дней для семьи, а лучше – сразу на всю неделю.

Как это лучше сделать, расскажет сегодня «Красивая и Успешная».

Зачем составлять меню на неделю

Выработав у себя и домашних привычку планировать свое питание, вы приобретаете массу полезных и приятных «бонусов».

  • Экономия времени и сил. Процесс приготовления пищи будет проходить гораздо быстрее. Вам не придется тратить время на размышление, как составить меню на день, да и продукты, необходимые для реализации ваших планов, всегда будут под рукой.
  • Рациональное планирование бюджета. Вы сможете точно рассчитать, что именно и на какую сумму вам необходимо приобрести. Кстати, именно во время ежедневных походов по магазинам происходят непредвиденные траты, а закупая все нужное, к примеру, раз в неделю, вы сможете их избежать.
  • Здоровое питание. Проанализировав свой рацион, вы наверняка со временем исключите из списка покупок полуфабрикаты. Питание вашей семьи станет более здоровым, разнообразным и рациональным.
  • Развитие творческих способностей. Да-да, ведь кулинария – это целое искусство, и, возможно, вы откроете в себе способности и желание проявить творчество в процессе приготовления обедов для любимых людей. Стремясь разнообразить свой стол, вы сможете опробовать новые рецепты, и, быть может, изобретете что-то свое.

Как составить меню для семьи: с чего начать?

На первый взгляд кажется, что придумать блюда, которые вы будете готовить и распределить их по дням недели – задача несложная. На самом деле здесь важен системный подход.

Для начала постарайтесь припомнить все опробованные вами рецепты. Возможно, вы будете удивлены, что их окажется не так уж много.

Но если наберется хотя бы 20 – уже хорошо, а если 50 или больше – вас можно поздравить: вы прекрасная хозяйка!

Для удобства заносите все, что сможете вспомнить в таблицу, разделенную на несколько граф, к примеру, таких:

  • Салаты и закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Гарниры
  • Десерты

Если вы используете для приготовления пищи полуфабрикаты, занесите их также в таблицу.

На данном этапе вы не планируете, как составить меню правильного питания, а просто перечисляете тот «арсенал» блюд, которым владеете на данный момент.

Возможно, в этот перечень вы захотите включить новые рецепты, которые давно хотели попробовать. Запишите их в отдельную таблицу.

Не стоит составлять меню на неделю только из них – это потребует от вас слишком больших моральных и физических затрат. Лучше включайте по 2 – 3 новых рецепта в недельное меню каждый раз – так ваши навыки в кулинарном деле будут постепенно совершенствоваться.

Как правильно составить меню, учитывая свои ресурсы и возможности

Не спешите распределять знакомые рецепты по дням недели.

Следующий шаг – это анализ возможностей и ресурсов, которые находятся в вашем распоряжении. Сделать это помогут ответы на следующие вопросы:

  • Сколько времени вы планируете тратить ежедневно на приготовление пищи в целом? Будет ли это время одинаковым в будни и в выходные дни?
  • Сколько блюд вы планируете готовить каждый день?
  • Сможет ли кто-то из домашних помогать вам на кухне?
  • Какой суммой для закупки продуктов на неделю вы располагаете?
  • Какие блюда из перечисленных любят члены вашей семьи?

Точно такой же принцип используется, если вы ищете ответ на вопрос, как правильно составить праздничное меню или как запланировать питание семьи во время путешествия.

Теперь можно выбрать рецепты, по которым вы будете готовить в течение недели, и распределить их по дням.

Если вы будете использовать одни и те же продукты для приготовления разных блюд, то сэкономите силы и деньги. Скажем, купив большой кочан капусты, из части его вы приготовите щи или борщ, а остальная капуста пригодится для вторых блюд, к примеру, голубцов или бигоса.

Конечно, все зависит от привычек и порядков, принятых в каждой семье, но, если вы будете готовить большие порции, которых хватит на 2-3 дня, то вам не придется стоять часами у плиты.

Список необходимых продуктов

Теперь вопрос о том, как составить меню на неделю для всей семьи, можно считать решенным. Осталось составить список необходимого для реализации своих планов. Это очень важный и полезный пункт работы над составлением меню, и вот почему.

  • Поход в магазин со списком будет проходить быстро и организованно, без мучительных метаний между полками и боязни забыть что-то важное.
  • Список не позволит вам «распыляться» на лишние покупки, и вы потратите ровно столько денег, сколько запланировали.
  • Вы избавите себя от ежедневных изматывающих походов по магазинам, а освободившееся время сможете потратить на что-то полезное и приятное.

Список продуктов sympaty.net советует составлять в таком порядке:

  • Выпишите все ингредиенты, которые входят в состав выбранных вами рецептов.
  • Дополните список продуктами, без которых сложно представить, как правильно составить повседневное меню, даже если они и не используются в рецептах (сахар, чай, кофе, хлеб, соль и т.п.).
  • Сгруппируйте продукты, которые повторяются, и запишите их общее необходимое количество. Так, если для приготовления одного блюда вам потребуется 2 яйца, а для другого – 6, запишите: «яйца – 8 шт.».
  • Вычеркните продукты, запас которых уже есть у вас дома.
  • Вам будет удобнее, если вы перепишете список в той последовательности, в какой располагаются отделы в магазине, который вы обычно посещаете. Выделите группы продуктов в соответствии с ними, к примеру «молочные», «бакалея», «мясо» и т.п.

Надеемся, что наши советы помогли вам решить проблему, как правильно составить рациональное меню. Осталось только определить день, когда вы планируете закупку, и попросить помощи у мужа в транспортировке продуктов до дома.

——
Автор – Елена Матущак (Lanberri), сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная

Копирование этой статьи запрещено!

Как составить меню на неделю для всей семьи — фитнес-оборудование G&G

Что если мы скажем вам, что здоровое питание не должно быть таким сложным, как вы думаете? Что, если бы мы сказали вам, что есть способ сделать здоровое питание менее обременительным — даже простым?

Может быть, вы, как и миллионы американцев, решили каждый новый год питаться здоровее. Вы клянетесь отказаться от нездоровой пищи и алкоголя и сумеете оставаться сильным в течение первых нескольких месяцев. Но ваша мотивация «Новый год, новый я» всегда быстро угасает.

Вы спросите, в чем секрет? Ответ прост: планирование еды. Стратегическое планирование каждого приема пищи, которое вы и ваша семья потребляете, звучит не так весело, как прогулка по дороге или открытие еще одного пакета чипсов. Но планирование еды — это способ успокоить свой разум и дать вам больше контроля над тем, что поступает в ваше тело.

Что такое планирование еды?

Планирование питания — это именно то, на что это похоже: вы заранее решаете, какие продукты вы будете есть каждый день недели. Рецепты, которые вы выбираете на неделю, определяют ваш список покупок. Как только вы решите, что будете делать, покупайте только то, что вам нужно.

Зачем планировать питание?

Стоит ли прилагать дополнительные усилия каждую неделю? Мы так думаем!

Планирование питания экономит массу времени, особенно в самые загруженные дни, потому что ответ на вопрос «что приготовить на ужин» уже давно дан, и у вас уже есть все необходимые ингредиенты.

А поскольку единственными пунктами в вашем списке покупок будут ингредиенты, необходимые для приготовления заранее запланированных блюд, вы перестанете покупать продукты, которые пропадут впустую, прежде чем вы решите их съесть. Если вы придерживаетесь плана питания, вы также с большей вероятностью откажетесь от ненужных закусок и нездоровой пищи.

Как планировать питание?

Цель состоит в том, чтобы разработать подходящую для вас систему планирования питания. Начните с этих простых шагов и не стесняйтесь изменять их по мере продвижения:

1.     Выберите свои рецепты.

Это очевидный первый шаг, но вы будете удивлены, узнав, как много людей ждут, пока они окажутся в продуктовом магазине, чтобы решить, что они хотят поесть. Потратьте час или около того, чтобы просмотреть рецепты на таких сайтах, как Pinterest, и черпать вдохновение из кулинарных книг.

Помните о своих целях. Вы ищете более здоровые варианты? Хотите сэкономить? Какой бы ни была ваша причина для приготовления еды, важно придерживаться ее при выборе рецептов.

2.     Отправляйтесь за покупками.

Недостаточно просто скопировать и вставить список ингредиентов каждого рецепта в список покупок. Вам нужно будет обратить внимание на размеры порций и решить, сколько каждого продукта вам понадобится; Нет ничего более разочаровывающего, чем поход в магазин за продуктами в середине недели, когда вам либо нечего приготовить, потому что вы купили слишком мало, либо еда пропала из-за того, что вы купили слишком много.

Один из полезных способов облегчить ваши еженедельные походы за покупками — составить два списка:

  1. Составьте основной список ингредиентов , который включает в себя все, что вам обычно нужно иметь под рукой. Это включает в себя еженедельные товары, а также основные продукты, которые хорошо иметь.
  2. Имейте список покупок , в котором точно указано, что вам нужно на неделю. Используйте свой основной список ингредиентов в качестве справки.

Прежде чем отправиться в магазин, сверьтесь со списком покупок, чтобы быть уверенным, что получите именно то, что вам нужно.

3.     Приготовьте еду.

Вы запланировали прием пищи и все ингредиенты готовы… Что теперь? Теперь пришло время собственно приготовить еду.

То, как выглядит подготовка, зависит от выбранных вами рецептов и от того, сколько времени вы отвели на подготовку. Может быть, вам просто нужно вымыть и нарезать овощи, или, может быть, вы захотите приготовить мясо заранее, чтобы потом его нужно было только разогреть.

Правильно спланировать питание очень просто. Вы всегда будете готовы заранее, чтобы ваша еда была легко приготовлена ​​и готова к употреблению, когда вам это нужно.

Секреты мастерства

Приступая к планированию меню на неделю, помните о нескольких полезных советах, которые сделают вашу жизнь еще проще:

Не перегружайте себя.

Не пытайтесь планировать слишком много приемов пищи одновременно. Вы можете подумать, что это эффективно, но на самом деле все, что вы будете делать, это напрягать себя.

Если вы новичок в планировании еды, начните с малого. Начните, может быть, с одного приема пищи в течение трех-пяти дней в неделю, затем продолжайте и смотрите, что получится.

Карандаш в блюдах, не приготовленных дома.

Мы знаем, что, несмотря на то, что планирование и приготовление еды делает приготовление пищи проще и эффективнее, вы, вероятно, не захотите проводить каждую ночь на кухне. Мы не виним вас.

Здоровое питание не обязательно означает полный отказ от всех закусок и ресторанной еды, которые вам нравятся. Наслаждайтесь блюдами, не приготовленными дома, в умеренных количествах; если вы хотите, планируйте есть пиццу, еду на вынос или еду из ресторана один или два раза в неделю.

Планируйте приемы пищи из остатков.

Максимально используйте свое время, деньги и еду, растягивая приемы пищи настолько, насколько это возможно. Приготовьте еще немного и храните в холодильнике до следующего дня. Если вы плохо переносите сразу остатки еды, готовьте еду, которую можно заморозить, а лишнее храните в морозильной камере на потом.

Сохраните свои рецепты.

Звучит легко, но вы удивитесь, узнав, как легко забыть о найденных рецептах. Не чувствуйте себя обязанным придумывать новые идеи каждую неделю. Если есть блюдо, которое вам и вашей семье очень понравилось, или блюдо, которое сделало вашу жизнь проще благодаря простоте приготовления, сохраните рецепт еще на неделю. Это сэкономит вам время в долгосрочной перспективе.

Будьте последовательны.

Помните, постоянство имеет ключевое значение. Настройте режим; старайтесь планировать прием пищи, покупать продукты и готовить в один и тот же день каждую неделю. Звучит просто, но строгий и последовательный распорядок дня значительно упрощает планирование приемов пищи и более здоровое питание.


Готовы построить домашний фитнес-зал своей мечты?

Запросите бесплатную консультацию здесь.

Каково это делать покупки в G&G Fitness Equipment?

Если вы готовы сделать следующие шаги в своем фитнес-путешествии, свяжитесь со специалистами G&G Fitness Equipment сегодня! Свяжитесь с местным выставочным залом G&G Fitness Equipment и позвольте нам показать вам, почему мы являемся лучшим розничным продавцом специализированного оборудования для фитнеса на северо-востоке.

 

  • активный образ жизни /
  • диета /
  • еда /
  • образ жизни /
  • блюд /
  • питание /
  • угощение