Гликоген запасается в: Всё, что вы хотели знать про гликоген

Гликоген — это углевод, полимер, образованный остатками глюкозы. Запасы легкодоступной глюкозы для снабжения тканей тела энергией хранятся в виде гликогена в печени и выступают в качестве резерва во время голодания у человека и у других позвоночных.

Концентрация гликогена в печени составляет 450 ммоль/л в пересчете на глюкозу, его содержание падает примерно до 200 ммоль/л после ночного сна, после 12-18 часов голодания гликоген в печени истощается практически полностью. 

Мышцы и головной мозг также содержат небольшое количество гликогена, но его содержание значительно меньше чем в печени. 

Глюкоза является моносахаридом, это самый простой и доступный для усвоения сахар. Моносахариды могут объединяться в длинные цепочки, прямые или с ветвлениями и образовывать полисахариды. Растения накапливают излишки глюкозы в виде крахмала, а у людей и других позвоночных идет накопление  гликогена.

Особая сильно разветвленная структура и состав гликогена обеспечивает возможность быстрого гликогенолиза — высвобождения в кровь глюкозы.  

Благодаря способности гликогена накапливаться в печени, в мышцах и в некоторых других органах и тканях создается резерв углеводов в организме. При повышении энергозатрат и в результате возбуждения центральной нервной системы активируется распад гликогена прежде всего в печени и в мышцах. Два гормона адреналин и глюкагон могут ускорять процесс распада гликогена — гликогенолиз.

Особенности строения гликогена таковы, что при его распаде глюкоза быстро поступает в кровь, тем самым предоставляя большой резерв энергии для организма. 

Синтезирование

Углеводы, потребляемые человеком вместе с едой расщепляются до глюкозы, глюкоза вбрасывается в кровь, клетки используют ее как основной источник энергии, излишки депонируются (хранятся) в основном в печени в виде гликогена. 

Синтез гликогена — это процесс его формирования из глюкозы, он происходит в мышцах и печени, гормон инсулин активирует этот процесс.  

Все клетки организма могут запасать небольшое количество гликогена, но особенно много его депонируют клетки печени, от 5-8 процентов массы печени занимает гликоген, а в клетках мышц он занимает от 1 до 3 процентов, но так как ваши мышцы имеют бОльшую массу, основной запас гликогена хранится именно там. 

 После поступления внутрь клетки глюкоза практически сразу используется клеткой для энергетических целей, а если энергия не требуется — то запасается в виде гликогена. 

Скелетные мышцы не способны высвобождать глюкозу из запасов гликогена, мышечный гликоген в основном используется организмом для получения энергии во время упражнений, а не в качестве источника глюкозы во время голодания. 

В сердце и в мозге также содержится небольшое количество гликогена, которое может быть преобразовано в энергию, даже в условиях дефицита кислорода, помогая выжить организму в такие моменты. 

Гормоны стимулирующие распад гликогена — это адреналин и глюкагон. Механизм распада включается во время голода или сильной физической активности. 

Распад гликогена приостанавливает процесс образование гликогена и наоборот, процесс производства гликогена тормозит его распад. 

Уровень вашей физической активности определяет уровень гликогена в крови, питание также влияет на образование гликогена. 

Если уровень глюкозы в крови часто бывает высоким, то тело будет направлять излишки на хранение в печень и мышцы, туда где образуется гликоген. 

Гликоген в мышцах — что это? Это те запасы, которые организм начнет расходовать, когда вы приступите к тренировке, если запасы будут недостаточны, вам будет очень сложно. 

Рекомендации международных ассоциаций по питанию гласят, что 65% от калорий должны быть получены из углеводов, именно такое количество углеводов в рационе позволяет поддерживать достаточный уровень гликогена.

Влияние гликогена на вес тела

В теле здорового среднестатистического человека храниться до 400 граммов чистого гликогена в печени и до 100 граммов в мышцах.  

Если представить, что вы израсходуете весь запас гликогена из тех мест, где запасается гликоген, то вы потеряете примерно 500 грамм. Физические свойства гликогена таковы, что каждый грамм гликогена содержит 3 грамма воды, а значит, что общая потеря веса составит до 2 килограмм. 

Именно этой потерей веса и объясняется быстрая потеря первых 2-3 килограмм, когда вы садитесь на жесткую безуглеводную диету. 

Процесс потери килограммов за счет гликогена сложно назвать похудением, чтобы уменьшение веса шло за счет жира, рекомендуется сокращать количество калорий и создавать отрицательный баланс увеличивая количество физических упражнений. 

Если ваша активность будет недостаточной, а запасы гликогена будут достаточно большими, организм начнет накапливать излишки в виде липидов. 

Если вы потратите все запасы гликогена из мышц, где синтезируется гликоген, то у вас не будет сил на тренировки.

Чтобы набор мышечной массы был максимально эффективным, важно контролировать запасы гликогена в организме, старайтесь не приступать к тренировкам с низким запасом гликогена в мышцах, его запасы должны быть достаточными.

Вы уже знаете, где запасается гликоген у человека, поэтому вам не сложно будет запомнить, что сразу после окончания длительной тренировки стоит восстановить его запасы, ведь в противном случае будет сжигаться гликоген из мышц, что совсем нежелательно для тех, кто хочет мышцы нарастить. 

Стоит еще раз отметить, что для качественного роста мышц важно не только количество белка в рационе, но еще и наличие качественных углеводов в рационе спортсмена. 

Сложно оставить без внимания дефицит гликогена. Нехватка энергии может повлиять на настроение на общее самочувствие. 

Основная функция гликогена — поддерживать стабильный уровень сахара в крови, ведь уровень сахара — не слишком низкий и не слишком высокий необходим для продуктивной работы головного мозга. 

Количество гликогена в мышцах увеличивается во время активного питания и уменьшается во время голодания. Следствием дефицита гликогена в мышцах будет низкий мышечный тонус, если вдруг на следующий день после тренировки у вас нет сил поднять руку — возможно речь идет именно о дефиците гликогена в мышцах 

Гликогеноз — это общее названия нарушений обмена веществ, обусловленные мутациями генов, связанные с метаболизмом гликогена — он может накапливаться в органах и тканях в излишке или не проводится вовсе. Эти заболевания являются врожденными и обусловлены мутациям генов. 

Гликогеновые болезни встречаются от 1 на 20 000 до 1 на 40 000 новорожденных. Большинство из них манифестирует в раннем периоде жизни. 

Гликоген накапливается в организме из излишков глюкозы, поступающей в кровь.

Нет смысла искать продукты, содержащие гликоген, ведь он характерен только для позвоночных и человека. Растения накапливают гликоген в виде крахмала. 

Чтобы поддерживать уровень гликогена на стабильном уровне сделайте упор на продуктах, содержащих медленные углеводы, они будут постепенно расщепляться до глюкозы, поддерживая стабильный уровень глюкозы в крови, а излишки будут накапливаться в печени и мышцах в виде гликогена. 

К сложным углеводам относятся крупы, цельнозерновой хлеб и макароны из цельнозерновой муки, картофель с кожурой, овощи и фрукты. 

Чтобы ускорить процесс пополнения запасов гликогена после длительной и изнурительной тренировки, многие задаются вопросом, гликоген, где содержится в продуктах, ведь важно как можно скорее пополнить запас углеводов после ее окончания.

Некоторые исследования показывают, что блюдо включающее в себя быстрые углеводы и белки, съеденные сразу после тренировки не только помогут эффективно запасать гликоген, но еще и будет способствовать восстановлению мышц. 

Для чего нужен гликоген? Он является важным источником энергии для тех, кто проводит длительные тренировки и участвует в соревнованиях. Отвечая на частый вопрос: гликоген что это и зачем нужен? Можно ответить, что он помогает сохранять уровень глюкозы на стабильном уровне, благодаря чему мы остаемся бодрыми в течении всей дистанции. 

Попытка совместить низкоуглеводную диету и активные тренировки может привести к слабости, апатии и отбить всю охоту тренироваться

Если вы хотите тренироваться регулярно и с удовольствием, быть сильным и выносливым — не ограничивайте углеводы и питайтесь полноценно.  

Глюкоза запасается в клетках в форме гликогена.

Гликоген – большая ветвистая молекула с молекулярной массой 10⁶-10⁷ Дальтон. Линейные участки молекулы гликогена связаны α(1→4) связью, точки ветвления представлены α(1→6) гликозидной связью.

Синтез гликогена (гликогенез) осуществляется почти во всех клетках, но депо гликогена – печень, запасающая его в количестве, составляющем до 10 % массы органа. При углеводном голодании распад гликогена осуществляется очень быстро, образующаяся при этом глюкоза поступает в кровоток и используется для нужд нервной и других тканей организма. В мышцах содержится до 1% гликогена, но этот гликоген расходуется исключительно для работы самой мышечной ткани. В отличие от гликогена печени, гликоген мышц достаточно стабилен.

Синтез гликогена (Рис.8) начинается с фосфорилирования глюкозы гексокиназой либо глюкокиназой (эта реакция описана ниже»). Далее глюкозо-6-фосфат под действием фосфоглюкомутазы превращается в глюкозо-1-фосфат. Глюкозо-1-фосфат реагирует с УТФ, в результате чего образуется активная форма глюкозы – УДФ-глюкоза. Реакция катализируется ферментом УДФ-глюкозо-пирофосфорилазой. Наконец, УДФ-глюкоза присоединяется к молекуле «затравочного гликогена» с помощью гликогенсинтазы. «Затравочным гликогеном» называется остаток внутриклеточного гликогена, связанного с белковой цепью, который не исчезает даже при длительном голодании.

Рис.8. Синтез гликогена

Гликогенсинтаза образует α(1→4) гликозидные связи, присоединяя 7 остатков глюкозы к ветви «затравочного гликогена», содержащей 4 остатка глюкозы (рис).

α(1→4) гликозидная связь

Рис.9. Функция гликогенсинтазы

Так как молекула гликогена является ветвистой, то в реакция синтеза гликогена участвует фермент ветвления – амило-(1,4→1,6)-трансглюкозидаза: фермент образует (1→6) гликозидную связь, перенося 7 остатков глюкозы с одной из длинных боковых цепей гликогена и формирует новую ветвь (рис. 6.5).

Рис.10. Функционирование фермента ветвления.

Ветвление повышает гидрофильность молекулы гликогена, при этом в нём увеличивается также количество нередуцируемых концевых остатков – мест действия гликогенсинтазы и фосфорилазы, иными словами, ветвление увеличивает скорость синтеза и распада гликогена.

В регуляции синтеза гликогена ключевую роль играет гликогенсинтаза. Фермент находится в клетке в неактивном, фосфорилированном, состоянии и называется гликогенсинтаза D (от анг. dependent — зависимый), т.е. активность его зависит от глюкозо-6-фосфата (аллостерический активатор) и гормона инсулина. Инсулин непосредственно активирует фермент фосфатазу, который и превращает гликогенсинтазу D в активную форму – гликогенсинтазу I (от англ.independent — независимый) – рис.11.

Рис. 11.. Активирование гликогенсинтазы.

Пусковым механизмом гликогенолиза является начинающаяся гипогликемия. Голодание в течение суток приводит практически к полному исчерпанию запасов гликогена в печени; очень быстро гликоген расходуется при интенсивной физической нагрузке и стрессовых ситуациях.

Распад гликогена осуществляется 2 путями: 1/ гидролитически с участием α-амилазы и 2/ фосфоролитически с участием гликогенфосфорилазы. Основным в клетках является 2-й путь.

Гликогенфосфорилаза при участии фосфорной кислоты последовательно расщепляет линейные α(1→4) гликозидные связи с освобождением глюкозо-1-фосфата:

[Решено] У животных гликоген хранится в ______

Этот вопрос ранее задавался в

Официальный документ MP Police SI 8 (состоялся: 10 сентября 2016 г., смена 1)

Посмотреть все документы MP Police SI >

1. печень и мышцы
2. Мышцы и подкожно
3. Печень и почки
4. Под кожу и почки

Вариант 1: Печень и мышцы

Бесплатно

Полицейский полицейский: Бумага на основе памяти: 8 Январь 2022 г. Сдвиг 1

53,7 тыс. пользователей

100 вопросов

100 баллов

120 минут

Правильный ответ  Печень и мышцы. Ключевые моменты 0035 в виде гликогена.

Дополнительная информация

• Углеводы:
  • Углеводы — это класс встречающихся в природе соединений и производных, образованных из них.
  • В начале XIX ^-го -го века было обнаружено, что вещества, такие как древесина, крахмал и лен, состоят в основном из молекул, содержащих атомы углерода (C), водорода (H) и кислорода (O) и иметь общую формулу C ₆ Н ₁₂ О ₆ .
  • Было обнаружено, что другие органические молекулы с аналогичными формулами имеют аналогичное соотношение водорода к кислороду.
  • Общая формула C _x (H ₂ O) _y обычно используется для обозначения многих углеводов, что означает «разбавленный водой углерод».
• Жир:
  • Жир, любое вещество растительного или животного происхождения, нелетучее, нерастворимое в воде и маслянистое или жирное на ощупь.
  • Жиры обычно твердые при обычных температурах, таких как 25 °C (77 °F), но они начинают разжижаться при несколько более высоких температурах.
  • Химически жиры идентичны животным и растительным маслам, состоят в основном из глицеридов, которые представляют собой сложные эфиры, образованные реакцией трех молекул жирных кислот с одной молекулой глицерина.
• Белок:
  • Белок — очень сложное вещество, составляющее присутствует во всех живых организмах.
  • Белки имеют большую питательную ценность и непосредственно участвуют в химических процессах, необходимых для жизни.
  • Важность белков была признана химиками в начале 1 9 ^го века, в том числе шведским химиком Йонсом Якобом Берцелиусом, который в 1838 году ввел термин белок, слово, происходящее от греческого proteios, что означает «занимающий первое место». ».
  • Белки видоспецифичны; то есть белки одного вида отличаются от белков другого вида.
  • Они также органоспецифичны; , например, мышечные белки отличаются от белков мозга и печени в пределах одного организма.