Еда простая: Доставка еды Йошкар-Ола, заказать доставку обедов на дом – «Простая еда»

Содержание

Простая еда | Студия дизайна «Чипса»

Сообщение об ошибке

Notice: Undefined index: utm_source in main_preprocess_page() (line 201 of modules/custom/main/main.php).
main_preprocess_page(Array, 'page', Array) (Line: 287)
Drupal\Core\Theme\ThemeManager->render('page', Array) (Line: 437)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRender(Array, ) (Line: 195)
Drupal\Core\Render\Renderer->render(Array) (Line: 501)
Drupal\Core\Template\TwigExtension->escapeFilter(Object, Array, 'html', NULL, 1) (Line: 275)
__TwigTemplate_fd5ecf98dfa32ae32d7bf5c5cd696d9259eab3781b6b383585aea34ce5f627da->doDisplay(Array, Array) (Line: 427)
Twig\Template->displayWithErrorHandling(Array, Array) (Line: 398)
Twig\Template->display(Array) (Line: 406)
Twig\Template->render(Array) (Line: 64)
twig_render_template('themes/main/templates/misc/html.html.twig', Array) (Line: 384)
Drupal\Core\Theme\ThemeManager->render('html', Array) (Line: 437)
Drupal\Core\Render\Renderer->doRender(Array, ) (Line: 195)
Drupal\Core\Render\Renderer->render(Array) (Line: 147)
Drupal\Core\Render\MainContent\HtmlRenderer->Drupal\Core\Render\MainContent\{closure}() (Line: 582)
Drupal\Core\Render\Renderer->executeInRenderContext(Object, Object) (Line: 148)
Drupal\Core\Render\MainContent\HtmlRenderer->renderResponse(Array, Object, Object) (Line: 90)
Drupal\Core\EventSubscriber\MainContentViewSubscriber->onViewRenderArray(Object, 'kernel.view', Object)
call_user_func(Array, Object, 'kernel.view', Object) (Line: 111)
Drupal\Component\EventDispatcher\ContainerAwareEventDispatcher->dispatch('kernel.view', Object) (Line: 156)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handleRaw(Object, 1) (Line: 68)
Symfony\Component\HttpKernel\HttpKernel->handle(Object, 1, 1) (Line: 57)
Drupal\Core\StackMiddleware\Session->handle(Object, 1, 1) (Line: 47)
Drupal\Core\StackMiddleware\KernelPreHandle->handle(Object, 1, 1) (Line: 191)
Drupal\page_cache\StackMiddleware\PageCache->fetch(Object, 1, 1) (Line: 128)
Drupal\page_cache\StackMiddleware\PageCache->lookup(Object, 1, 1) (Line: 82)
Drupal\page_cache\StackMiddleware\PageCache->handle(Object, 1, 1) (Line: 47)
Drupal\Core\StackMiddleware\ReverseProxyMiddleware->handle(Object, 1, 1) (Line: 52)
Drupal\Core\StackMiddleware\NegotiationMiddleware->handle(Object, 1, 1) (Line: 23)
Stack\StackedHttpKernel->handle(Object, 1, 1) (Line: 693)
Drupal\Core\DrupalKernel->handle(Object) (Line: 19)

Простая Еда Продукты, Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий Типы Брендов: Производитель Продуктов Питания
Информация о Калориях и Пещевой Ценности популярных продуктов из Простая Еда:Другие продукты от Простая Еда

Наиболее популярные разновидности Простая Еда продуктов:


Просмотреть все Продукты Простая Еда

Другие Популярные Продуктовые Марки

А

АВС, Андронова Лавка, Арт Торт, Альманах, Алтайский Провиант

Б

Будем Здоровы, Барнаульский Пищевик, Борть, Белевская Пастила, Беловежский Гостинец

В

Веселые Жнецы, Витамилка, Валлски, Вот Эти, Выгодная Покупка

Г

Гутен Морген, Гурмайор, Городской Супермаркет, Горлинка, Гомельхлебпром

Д

Добрые Традиции, Данессия, Диас, Дидо, Добров

Е

Ежедень, Европром, ЕЖК, Егорлык Молоко, Еда на Да

Ё

Ёгурти, Ёхор, Ёбатон,

Ж

Жуково-Воробьевский Молочный Завод, Жако, Жигулевское, Жатецкий Гусь, Жизнь Март

З

Золотой Колос, Зенченко и К, Заволжский, Зима, Здоровое Начало

И

Исток, Иванова Пасека, ИП Борисик, Империал, Иван Да

Й

Йола, Йошкар-Олинский Мясокомбинат,

К

Кафетериус, Красный Октябрь, Крутой Окер, Каравай-СВ, Кейк-Мастер

Л

Лунское Море, Ламзурь, Лиронас, Лева, Лето

М

Молочный День, МОРПЕХ, Можно? Нужно!, Малиновка, Моя Маруся

Н

Новел, Новоалександровское Молоко, Ногинский Хлебокомбинат, Наш Сок, Неаполь

О

Оникс, ОЕ!, Оболонь, Овощная Фабрика, Остров

П

Пассим, Паритет Инвест, Пикадор, Пущенские Луга, Пестравка

Р

Ракан, Русский Сорт, Рыбный Ряд, Рот Фронт, Русская Нива

С

Сыродел, Сырная Страна, Свежов, Скоровар, Сельское

Т

Тортьяна, Турбаслинские Бройлеры, Томский Кондитер, Толстый Край, Трубчевскхлеб

У

Уктусский Молочный Завод, Усольский Свинокомплекс, Уник, Украинский, Услада

Ф

Формула Смаку, Фермер-Центр.Рф, Финтур, Фруктовая Лавка, Фрау Марта

Х

Хорошие Продукты, Хлебопек, Хмельницкий, Хлебная Мельница, Хлебозавод Юг Руси

Ц

Царское Подворье, Цыпа, Цитадель, Царский Посол, Царские Припасы

Ч

Чудо, Чудесный Лес, Черкашин, Чудо-Ягода, Чупа-Чупс

Ш

Шелеховский Гриб, Шостка, Шоколадово, Шугарофф, Шереметьевские Торты

Щ

Щедрое Застолье, Щебекинская, Щедрые, Щедро, Щирый Кум

Э

Эколайн, Экспродов, Эпоха Злаков, Эки, Экономная Хозяйка

Ю

Юбикон, Юмо, Юрма, Южный Привоз, Юкки

Я

Якобс, Ясная Горка, Янтарный Мир, Янтарь, Яхонт ...
Найти больше популярные продуктовые марки

Простая еда: три ностальгических блюда с кефиром | Питание и диеты | Здоровье

Именно кефир пили в обеденный перерыв, закусывая булочкой, советские студенты, именно бутылку кефира покупали, когда начинали следовать принципам здорового питания, именно за кефиром, в конце концов, ходил киногерой, который  попал в итоге на сто лет вперед. Наконец, кефир один из немногих продуктов, по которому безумно скучают наши люди, попав за границу на долгий срок.

Кефир хорош сам по себе, если, конечно, выбрать качественный. Он и сейчас продается, что бы там ни говорили те, кто слишком любит предаваться ностальгии по всему советскому. Правда, в стеклянные бутылки с крышечкой из фольги кефир, увы, больше не разливают. Теперь приходится собирать и сдавать лишь пивные бутылки.

Но кефир может выступать и как составляющая блюд. «АиФ» представляет самые простые рецепты, которые подчеркнут его бархатную кислинку.

Фруктовый кефир

Простейший вариант полдника, когда хочется чего-то сладкого, но в то же время полезного и не тяжелого для желудка. Для этого блюда достаточно налить кефир в стакан и положить в него ложку варенья. Подойдет любое ягодное, но, впрочем, и фруктовое тоже: персиковое, абрикосовое… Желательно брать варенье с ярким вкусом. Варенье положить, размешать, сверху коктейль можно посыпать отрубями, семечками, измельченными орешками… Это повысит питательность и позволит дольше не испытывать голод.

С гречкой

Встреча двух национальных символов в одной тарелке - событие значительное. Часто гречку подают с молоком, но прекрасно подходит к каше и кефир. Можно добавить немного корицы, чуть сахара. Если вы предпочитаете острый вариант, то выберите укроп и дольку чеснока, раздавленного в прессе. Сопровождаем это куском черного хлеба (это для тех, кто очень сильно соскучился по Родине и имеет выносливый желудок). Для тех же, у кого повышенная кислотность или гастрит, подойдет толстый ломоть белого батона.

С огурцом и зеленью

Подобный напиток, только на основе айрана, распространен на Кавказе. У нас же его делают с кефиром. Зелень мелко режут, огурец трут на мелкой терке и выкладывают все в стакан с кефиром. Можно добавить немного минеральной газированной воды и чуть присолить. Этот напиток отлично утоляет жажду, освежает и насыщает, и вообще рекомендуется тем, кто хочет похудеть. Очень вкусен с лавашом.

На заметку

Настоящие кефир и биокефир можно

узнать по данным на упаковке:

1. Они хранятся не более 7 дней;

2. В их составе обязательно присутствует закваска на кефирных грибках, а ароматизаторы, подсластители, загустители и красители отсутствуют;

3. Если вы оставите на сутки открытую бутылку с кефиром в холодильнике, он не прокиснет;

4. На этикетке должно быть указано количество молочнокислых микроорганизмов на конец срока годности продукта - не менее 1х107 КОЕ/г. И количество дрожжей - не менее 1х104 КОЕ/г.

Покупатель никогда точно не узнает, из какого молочного сырья сделан кефир. Часто используют не первосортное молоко, а обезжиренное, нормализованное или - и того хуже - рекомбинированное (смешанное из сухого молока, сыворотки, молочного жира, воды). Также секретом для нас остаётся, где была произведена используемая в кефире закваска.

Простая еда . Вечные ценности

Всегда были на земле люди, которые искали первооснову. Кто-то – в словах: мол, скажешь заветное слово – и все сразу станут счастливыми. Кто-то – в растениях: Гете (1749–1832), например, искал такое растение, которое было бы первичным. Кто-то – в строении вещества: Демокрит (460–370 год до нашей эры), например, открыл, что мельчайшая частица – атом.

А в еде – есть ли такая пища, которую можно считать первичной?

Для деревенского жителя первичным является то, что он называет «едой». Скажем, мармелад, зефир, пряники, печенье, творожные сырки, кусочек ветчины – еда? Нет, с точки зрения крестьянина – не еда, баловство. Сладкие блюда на Руси как раз и считали баловством и именовали «заедками», к которым относили все любимые сладости: мед, леденцы, варенья, кисели, пряники, сладкие пироги, орехи и фрукты. А вот каша – это еда, картошка – еда, горох – еда, гречка – еда, хлеб – тоже еда. То есть простая еда – это то, что не баловство, то, что ты, будучи сытым, уже есть не будешь. Или, другими словами, простая еда – это то, без чего человек не выживет. Без мармелада и зефира выживет, а без хлеба – нет. Если есть вода и хлеб, можно прожить много лет.

Ю. Сергеев. «Простая еда»

Вон у нас старцы-отшельники в скитах ели только хлеб, запивая его водой. Все. А жили до глубокой старости.

Моему другу художнику Юрию Сергееву хотелось нарисовать такую картину, чтобы у любого русского человека возникло приятное чувство чего-то родного, именно нашего, русского, связанного с едой. Вот и получилась простая еда, которая всем желанна. И никаких тут тебе деликатесов. Даже без подсолнечного масла. Это сейчас мы картошку большей частью с маслом едим, а раньше им еду сдабривали только в праздники. Не по бедности, а потому что и так было вкусно. И из посуды для такой еды подходит больше простая миска, нежели изысканная тарелка…

«Один мой деревенский знакомый, Валерий Семеныч Ширшиков, дал мне такой рецепт, который, как он сказал, дошел до нас с далеких времен. – рассказывает художник. – Берешь буханку черствого черного хлеба, нарезаешь, натираешь каждый кусок со всех сторон чесноком так, чтоб жегся, и ешь, запивая ледяным молоком из глиняной кружки. Горящее от чеснока небо гасится холодным молоком.

И еще один всем известный рецепт, уже с подсолнечным маслом. Некоторые называют это блюдо тюрей. Надо взять черствый черный хлеб, нарезать его сантиметровыми кубиками. Измельчить репчатый лук, 3-4 головки. Все это покруче посолить. Уложить в кастрюлю с крышкой, залить подсолнечным маслом (0,5 бутылки) и как следует (подольше) потрясти, перемешивая. И давать пробовать гостям, каждому не больше столовой ложки. После этого все требуют добавки, даже те, кто вначале иронизировал и отказывался. Мало того, начинают есть прямо из кастрюли – настолько им это кажется вкусным. Видимо, эти продукты (черный хлеб с луком) хорошо друг с другом совмещаются. Хотя, с другой стороны, в деревне крестьяне всегда ели большей частью все отдельно: вареную свеклу, молоко, огурцы, лук, яйца… Модное сейчас раздельное питание – это хорошо забытое старое, как заново открытое колесо».

Юра прав: простая еда, отобранная временем, дошла до нас с древнейших времен. Возьмем хлеб с луком (или с чесноком) – эту пищу ели еще строители египетских пирамид… На Руси же, возможно, самым древним и простым продуктом считалась репа, раз до наших дней докатилась поговорка «проще пареной репы». Репу и сырую ели, и мороженую, и моченую, и пареную, и варенную в меду, и приготовленную еще десятком самых разных способов…

Простая еда – это то, что никогда не надоедает

(когда ты хочешь есть). Но это уже зависит от программы, которая у нас в мозгу. Японец, например, наверное, будет есть сырые морепродукты (рыбу, крабов, мидии) и останется доволен. Некоторые мастера восточных единоборств (теквондо, ушу, кекусинкай, айкидо) в Китае довольствуются в день одной чашкой квашеных овощей (капусты, перца, моркови). А русскому нужна каша, причем не рисовая, а гречневая.

А с другой стороны, дело не только в привычке. Коровам, например, дают траву, к которой они не привыкли. Они ее не едят. Тогда применяют генную инженерию: берут гены другой, привычной коровам травы и внедряют их в клетки незнакомой. Коровы начинают эту привитую траву есть.

Уникальность простой еды в том, что она – то, что уже не хочешь, когда сыт. То есть она – критерий истинности, естественности наших желаний. Недаром говорят: «Прост как правда». И если наши желания в еде теряют естественность, то есть мы начинаем придумывать, что бы нам такое съесть, когда простую еду уже не хочется, значит, мы уже не едим, чтобы жить, а живем, чтобы есть.

Мы пытаемся делать вид, что едим меньше: покупаем микропомидоры, микробананы и микропирожные. Много потреблять уже не модно и даже несколько стыдно. Уменьшая размеры продуктов, мы делаем вид, что и не едим, а балуемся, играем в еду. Да и все диеты – разве это не игра в еду?

Но по большому счету, манипулирование с продуктами – это от лукавого. Это значит – человек не погружен в любимое дело, живет не на уровне своего предназначения (когда ешь, чтобы жить, а не живешь, чтобы есть), а вполнакала, в свое удовольствие, развлекаясь пищей. А жить только в свое удовольствие грешно.

Борщ – самое популярное у нас первое блюдо

Немецкий философ Иммануил Кант (1724–1804), автор «Критики чистого разума», разделял человеческие чувства на высшие (осязание, зрение, слух) и низшие (обоняние, вкус). Наверное, поэтому излишнее внимание к еде вызывало у него раздражение. Во всяком случае, сам он ел всего лишь раз в день, отдавая предпочтение привычным блюдам, а в своих трактатах доказывал бесполезность и низость пышных застолий, подчеркивая, что праздность в питании – это исключительно животная черта, которая не должна быть присуща мыслящему человеку.

Мы сейчас себя все время обманываем, в том числе и в еде. Начинаем вкус одних продуктов придавать другим: помидорам – вкус курицы или рыбы, огурцам – вкус арбуза или яблока. Это тоже все от лукавого, и в этом – гибель человечества. Как погиб Древний Рим, уже не знавший, как еще извратиться в приготовлении пищи. На пирах древнеримских патрициев были блюда, состоявшие из сотен разных продуктов. Причем чем сложнее, противоречивее были сочетания продуктов, тем большее одобрение такие блюда получали: римляне ценили все, что могло доставить им новые ощущения, новые удовольствия.

Многоплановая еда – это праздный бег по информации, по разным продуктам: глазами, зубами, ушами (разный звук от прикусывания), носом, вкусовыми рецепторами языка. Вообще получается, что человечество все больше разбивает свое восприятие (и свою жизнь тоже) на фрагменты.

Почему себя комфортно чувствуют монахи, которые живут в скиту, едят только хлеб и пьют только простую воду? Они получают удовольствие от этой воды и хлеба, потому что мозг не бежит, сосредоточен на одном и извлекает из этого одного целую радугу. Потому что в каждом однообразии – бесконечное разнообразие, множество тончайших оттенков. И если человек ушел в скит, чтобы утончать душу, ему надо как раз спасаться от обилия информации. А за богатым столом, полным разных продуктов, он вынужден защищаться от этого изобилия.

Простая еда, простая вещь, простой дом, простой человек – все это то, что без излишеств. Излишества, наверное, нужны, но как приправа, как горчица, соль и перец. Но преобладать должна простота, как нечто устойчивое, прочное, как каркас дома.

Отход от простоты гибелен. Потому что и так, чтобы выжить на планете, чтобы не уничтожить ее, нам надо напрягаться. И при этом напряжении уже не до сложностей. А мы пускаемся на сложные уловки, не думая о том, что тем самым умножаем проблемы нашего выживания. Любая технология энергоемка, то есть любое превращение одного вещества в другое требует энергии. А где ее взять? Разрабатывать недра. Что мы и делаем.

Тем, кто это осознает, не до сложной пищи. С другой стороны, простая пища и мыслить заставляет просто и ясно. Сложная пища и мыслить заставляет сложно и туманно. Говорят же йоги: мы – то, что мы едим. То есть образ наших мыслей определяет наша пища. К такому же выводу пришел французский писатель Жан Антельм Брилья-Саварен в начале XIX века, который в своем трактате о еде «Физиология вкуса» написал: «Скажи мне, как ты питаешься, и я скажу, какой ты человек». И вообще, еда, как имидж, с древнейших времен характеризует человека. Не случайно французов до сих пор шутливо называют лягушатниками, украинцев – салоедами, белорусов – бульбашами, а итальянцев – макаронниками.

Сложность ослабляет тягу к жизни. Когда у нас все основательно, нам хочется жить. Ощущение незыблемых ценностей более прочное, ясное. Ясность в голове – что для чего надо. При сложной пище в мозг идут сложные сигналы, организм вырабатывает сложные ферменты (мозг в этом случае буквально в панике, не зная, что выделять), потому, наверное, соусы разные придумали: с уксусом и с майонезом, чтобы в одном случае создавать преимущественно кислую среду или щелочную. Но в целом от сложной пищи и в голове все усложняется. Как с вестибулярным аппаратом: при смещении понятий в голове (у пьяного, например) нарушается и чувство равновесия. Так и с волей к жизни.

У каждого из нас есть своя простая еда, которая нам нужна. Если для русского человека «щи да каша – пища наша», то что же ближе нам?

Когда ничего нет или некогда, спасает яичница

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Лучшие рецепты домашней кухни - Статьи на 100 дорог

У каждой хозяйки есть пара-тройка рецептов, проверенных временем, которые получили не один комплимент от гостей или домашних. Мы собрали 30 лучших рецептов из кулинарных книг самых опытных хозяек и с удовольствием делимся с вами.

Рецепт сырников

Сырники – это очень вкусное лакомство, которое легко готовится. Существуют разные рецепты сырников. Некоторые жарят их на сковороде, а некоторые запекают в духовке.

Рецепт сырников

Рецепт сборной мясной солянки

Честно сказать, готовить я начала не очень давно и помню, что когда начинала, то очень хотела найти максимально большое количество подробностей, и для этого прочитывала по 5-10 вариантов приготовления одного блюда, чтобы взять из них максимум подробностей.

Рецепт сборной мясной солянки

Рецепт салата цезарь


Этот салат давно уже завоевал популярность. Начните готовить его сами и домашние оценят ваше кулинарное мастерство!

Рецепт салата цезарь

Рецепт пончиков

Этот рецепт пончиков - любимое лакомство нашей семьи.

Рецепт пончиков

Голубцы

Давайте приготовим вкусные голубцы 🙂 Для этого нужно рис промыть, замочить в прохладной воде на 30 минут и отварить до полуготовности.

Рецепт голубцов

Рис с овощами

Полезное и вкусное блюдо для тех, кто на диете - рис с овощами!

Рецепт риса с овощами

Салат из шампиньонов

Шампиньоны и лук почистить и порезать, положить это все на сковородку. Жарить к готовности.

Рецепт салата с шампиньонами

Салат из языка

Следуя рецепту Салат из языка вы получите прекрасное блюдо, хотя и затратите на его приготовление совсем не много времени.

Рецепт салата из языка

Пекинский салат

Специально для вас рецепт Пекинского салата прямо из Китая.

Рецепт пекинского салата

Салат из копченой курицы

Чтобы сделать Салат из копченой курицы, нарежьте соломкой куриные грудки и огурцы (и соленые и свежий).

Рецепт салата из копченой курицы

Рецепт яблочного пирога

Яблоки – это вкусный фрукт. Из них можно приготовить много чего вкусного. Мы советуем вам использовать рецепт пирога яблочного.

Рецепт яблочного пирога

Рецепт картошки с грибами

Картошка с грибами. Лук очистить и мелко нашинковать. Чеснок очистить и натереть на терке. Грибы промыть, очистить нарезать мелкими кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде в течение минуты. Бульон не сливать.

Рецепт картошки с грибами

Рецепт шашлыка из свинины

Мясо порежьте, промойте и сложите в кастрюлю, добавьте нарезанный кольцами лук, пиво, майонез, лавровый лист и перец.

Рецепт шашлыка из свинины

Картошка, тушенная с мясом

Всеми любимое блюдо картошка тушенная с мясом. Кажется любая женщина, которая только начинала учиться готовить ставила эксперименты над картошкой.

Рецепт картошки, тушенной с мясом

Рецепт чахохбили из курицы

Рецепты из курицы. Готовим Чахохбили )) Куриное филе порезать на относительно крупные куски, промыть, осушить салфеткой и обжарить на сухой сковороде (желательно с антипригарным покрытием) без добавления жира в течение 5-7 минут.

Рецепт чахохбили из курицы

Грибная поляна

Попробуйте приготовить замечательный салат Грибная поляна.

Рецепт грибной поляны

Суп из чечевицы

Вы хоть раз готовили рецепт супа из чечевицы? Нет? Для приготовления супа используют такие ингредиенты как: вареную колбасу, морковь, луковицу, растительное масло, сельдерей, петрушка, чеснок, чечевица, томаты, мясной бульон, соль, перец, лавровый лист.

Рецепт супа из чечевицы

Классическая творожная запеканка

Этот рецепт Классической творожной запеканки очень подходит для тех, кто хочет вкусненького, но не хочет потолстеть, а также для тех, кто занимается спортом и не хочет терять мышечную массу.

Рецепт классической творожной запеканки

Рецепт творожной шарлотки

Рецепт этой шарлотки я нашла в интернете и он нам так полюбился, что в первый месяц я делала его по 2 раза на неделе. Обычно делаю вечером, чтобы есть утром на завтрак.

Рецепт творожной шарлотки

Салат из свежей капусты

Для приготовления рецепта Салат из свежей капусты Возьмите кочан свежей белой капусты, мелко нарубите ее, положите в чашку и залейте кипятком. Через несколько минут переложите на дуршлаг.

Рецепт салата из свежей капусты

Салат из фасоли

Перед приготовлением рецепта салата из фасоли нужно слить жидкость с консервированной фасоли и промыть ее в холодной воде.

Рецепт салата из фасоли

Рецепт выпечки, бисквит

Для любителей бисквита, мы предлагаем рецепт выпечки, который вы обязательно попробуйте.

Рецепт выпечки, бисквит

Рецепт коктейля Мохито

Бедные моряки под командованием Френсиса Дрейка, именно этот слуга английской королевы, отправляясь в плавание, как-то приказал матроса не брать с собой воду.

Рецепт коктейля Мохито

Салат из креветок

Креветки отварить в подсоленной воде, почистить. Разогреть сковородку, налить у нее оливкового масла и поместить порезанный чеснок.

Рецепт салата из креветок

Мясо в духовке

Кусок мяса тщательно очистить от жира и пленок, слегка отбить, промыть, осушить, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на предварительно разогретой сковороде на растопленном жире на сильном огне со всех сторон до образования золотистой корочки.

Рецепт мяса в духовке

Салат из куриной грудки

Для легкого завтра идеально подходят салаты. Мы советуем вам обязательно приготовить салат из Куринной грудинки. Приготовление салата не займет у вас много времени.

Рецепт салата из куриной грудки

Суп-пюре из помидоров

На сегодняшний день большую популярность получают так называемые супы-пюре. И это обусловлено быстротой приготовления и высокой полезностью таких супов. Не стоит думать, что придуманы они были недавно.

Рецепт супа-пюре из помидоров

Курица в рукаве для запекания

Недавно попробовала приготовить курицу, в рукаве для запекания с завязками – получилось очень вкусно и главное удобно.

Рецепт курицы в рукаве для запекания

Щавелевый суп

Очень летний щавелевый суп готовится не сложно. Помойте окорочок и сварите бульон. Вытащите окорочок, отделите мясо и добавьте обратно в бульон.

Рецепт щавелевого супа

Быстрая пицца

Сегодня поделюсь с вами рецептом пиццы Быстрой ))) И сразу забавный случай: на проходившей в Милане выставке "Экспофуд-99" между миланцами и неаполитанцами едва не разразилась настоящая битва, подобная небезызвестной войне из-за того, с какого конца разбивать яйцо.

Рецепт быстрой пиццы

Кафе «Простая еда», Йошкар-Ола - «Удивительное кафе в Йошкар-Оле- «Простая еда»🐤🥄 Там всегда приветливо обслужат и вкусно накормят!»

Путешествие- это всегда интересно! При выборе направления мы задаёмся разными вопросами, начиная от места проживания, покупки билетов и, конечно же, точками, где можно перекусить 🥄🍲 Безусловно, в каждом городе можно найти немало заведений на любой вкус и кошелёк, но по-настоящему уютных заведений с приятным ценником, интересным интерьером, большим разнообразием блюд, приветливым обслуживанием не так-то много😉 Мне достаточно часто приходится бывать в разных городах, и поэтому, перед поездкой стараюсь найти информацию о рекомендуемых точках общепита.

Сразу скажу, что кусочничать пиццей🍕 , бургером🍔 , картошкой фри 🍟 , наггетсами и т.д. - это не совсем мой вариант, хотя иногда бывает желание «оторваться»😅 Но, больше всё-таки предпочитаю разнообразное питание, традиционно состоящее из:

 

✔️Завтрак: каша/ творог/ яйца + масло

 

✔️Обед: суп/ второе + салат + хлеб

 

✔️Ужин: рыба + овощи / запеканка / сырники

 

В Йошкар-Олу мы прибыли ранним утром☀️ Оставив вещи в гостинице, решили, что неплохо бы подкрепиться!)) И отправились в центр.

На бульваре Чавайна, 31 мы увидели симпатичную одноэтажную постройку, на которой красовалась вывеска:

 

Простая еда

 

«Простая еда»- вид с улицы!

 

Пока другие заведения готовились к открытию, двери этого кафе были уже открыты с 8.00!

 

режим работы

 

🐤НЕМНОГО О КАФЕ🐤

 

  • Название: «Простая еда»

 

  • Адреса и режим работы:

 

✔️ бульвар Чавайна, 31 (8.00-22.00)

✔️набережная Брюгге (8.00-22.00)

✔️ Ленинский проспект, 21 (8.00-20.00)

✔️улица Первомайская, 115 (8.00-20.00)

(Йошкар-Ола)

 

  • Кухня: русская, европейская, украинская

 

  • Комбо дня: с 11.00 до 15.00

 

  • Гриль-меню: с 16.00

 

  • Скидки: присутствуют✅

 

🐤ОБСТАНОВКА🐤

 

Первое, что бросилось в глаза- это просторное чистое помещение! В нём оказалось светло и уютно✨ Этому способствовали огромные окна, множество ламп искусственного освещения, современная мебель.

 

интерьер

 

Сама территория условно поделена на несколько зон:

 

✔️кафе-столовая (раздача и выбор еды)

✔️кофейня-бар

✔️детская игровая комната

✔️места для посетителей

 

зона кафе

детская игровая комната

При желании можно было расположиться за обычными столиками:

 

места

места для посетителей

Тем, кто любит сидеть на мягком, идеально подойдут диванчики😉

 

уютное кафе на бульваре Чавайна

 

Ну, а если Вы не прочь полюбоваться достопримечательностями, то высокие барные стулья, расположенные вдоль окон, станут лучшим решением проблемы👌

 

места для посетителей

вид из окна

 

Для самых маленьких есть много детских стульчиков. В тёплую погоду хорошо будет присесть за столиками на летней веранде😊

 

веранда

летняя веранда

Стены, окна, перегородки украшают всевозможные цветочки, поделки, картины, которые приятно рассматривать за трапезой😋

 

интерьер

кафе «Простая еда»

оригинальный пол

 

Всё выглядит очень аккуратно и привлекательно👍

 

В интерьере преобладают светлые цвета, мебель, преимущественно, из дерева, присутствуют фрагменты из камня, смотрится всё это весьма необычно.

 

Я заметила, что при большом разнообразии блюд, заходя в помещение, ты абсолютно не чувствуешь навязчивых «столовских» запахов еды! Это даже удивительно для бюджетного кафе👌

 

В помещении нежарко, так как работают кондиционеры.

 

Разрядился телефон? Поправить ситуацию помогут розетки! Они находятся в общем доступе😄

 

На входе располагается кулер с питьевой водой, воспользоваться которым может любой желающий абсолютно бесплатно✅

 

кулер

 

🐤ОБСЛУЖИВАНИЕ🐤

 

Хотя посетители самостоятельно осуществляют набор блюд (самообслуживание), грязную посуду не придётся убирать- это сделает за Вас вежливый персонал😉

В Йошкар-Оле очень много туристов, и месторасположение «Простой еды» на бульваре Чавайна достаточно бойкое: если в ранние часы посетителей умеренно, то к обеду, к вечеру, в выходные здесь их достаточно!

 

Но, надо отдать должное- мы ни разу не встретили:

 

грязной посуды за столами

❌разбросанных салфеток

❌неубранных столов

 

Не знаю, как им это удаётся, но работники справляются😊

 

обещания клиентам

 

🐤ПРИВИЛЕГИИ🐤

 

В «Простой еде» существует единая бонусная программа: виртуальная карта, на которую копятся бонусы для последующей оплаты заказов.

 

Обычная ставка: 1,5% бонусов от каждой покупки.

Для чеков > 300 руб: ставка удваивается.

 

А если Вы выбрали «тарелку месяца», то получите в 5 раз больше бонусов!

Короче говоря, активно мотивируют покупателей:))

 

бонусная программа

бонусная программа

 

Её единственный недостаток в том, что сеть кафе имеется только в Йошкар-Оле, ну и кулинармаркеты в Казани, поэтому, если Вы гость города, воспользоваться этими бонусами в будущем будет затруднительно🙁

 

кулинармаркет «Простая еда»

 

Зато, для посетителей есть ещё несколько привилегий в программе лояльности. Например:

 

  • студентам начисляется в 3 раза больше бонусов за покупки!

 

  • пенсионерам предоставляется скидка 30% в будние дни с 15.00 до 17.00

 

  • каждый 7-й кофе бесплатно! (кофейня)

 

  • акция -30% за полчаса до закрытия (кроме ассортимента бара, гриля, кондитерских изделий!)

 

Это особенно удобно для местных жителей😉

 

скидки за полчаса до закрытия

акция

 

Существует понятие «комбо дня» (по будням с 11.00 до 15.00):

 

  • ЛЁГКИЙ: 🍲 суп + 🥗 салат = 99 руб

 

  • СЫТНЫЙ: 🍝 второе + 🥗 салат = 149 руб

 

  • ПОЛНЫЙ: 🍲 суп + 🍝 второе + 🥗 салат = 189 руб

 

А ещё, в каждый «комбо» включён хлеб и морс! Вот это столовая😍

 

🐤АССОРТИМЕНТ БЛЮД🐤

 

Вооружившись подносом (чистым!), салфетками, приборами, следует подойти к раздаче для выбора еды.

 

чистые приборы

салфетки

И тут твоя задача- сделать правильный выбор😅 А подумать тут есть над чем!

 

✔️Каши

 

Каши на выбор

каши

 

✔️Блинчики с разными начинками

 

блинчики на выбор

блинчик с курицей и грибами

 

✔️Омлет и отварные яйца

 

время завтракать!

варёные яйца

 

✔️Сырники и запеканка

завтрак

 

✔️Супы (несколько видов)

 

много супов!

национальное блюдо Марий-Эл

супы на выбор

 

✔️Салаты и заливное

 

охлаждённые блюда

кефир, сметана, овощи

овощные салаты

овощные блюда

салаты

салаты

 

✔️Крупы и овощные гарниры

 

разнообразие гарниров

гарниры

гратен

крупы и овощи

 

✔️Рыба, курица, говядина, свинина

 

мясные блюда

мясное

рыбка

горячее

 

✔️Напитки (морсы, ягодные компоты, чай, кофе, какао)

 

чай/ кофе

чайный выбор

цены на кофе (кофейня)

чай

 

✔️Выпечка и десерты

 

выпечка

десерты

мороженое в кофейне

 

Всё горячее , свежее, а главное- по приемлемым ценам👍

 

блюда завтрака

один из наших чеков

 

Замечу, что мы не попробовали и 1/10 всего ассортимента, так как пробыли в Йошкар-Оле полных 2 дня😄

 

фруктовые чипсы и печенье

горячее, овощи, гарниры

выбираем завтрак

 

Но, зато по-настоящему влюбились в их:

 

  • пшённую кашу на кокосовом молоке с яблоком (45 руб)🍎

 

пшенная на кокосовом молоке с яблоком

  • творожную запеканку с грушей (95 руб)🍐

 

завтрак в «Простой еде»

  • пышный омлет (79 руб)

 

омлет

 

  • гороховый супчик с копчёностями (60 руб)🍲 + гуляш из говядины (149 руб) с воздушным пюре (45 руб)

 

обед на 1 человека

обед на 1 человека

один из наших любимчиков

 

 

выпечка и напитки

 

После поездки дети просили меня приготовить полюбившуюся кашу и морсы, на что я откликаюсь с большим удовольствием😋

Скупать всё не имеет смысла, но если хочется чего-то оригинального, попробуйте римскую пиццу, гриль-блюда (с 16.00), и конечно же, загляните в кофейню с изобилием десертов😍

 

в продаже римская пицца!

римская пицца

Римская пицца

десерты

гриль-меню

десерты

 

Запутаться с составом блюд и их стоимостью практически невозможно, так как ценники на виду (с указанием ингредиентов, КБЖУ)👍

 

понятные ценники

состав, КБЖУ в наличии

 

А если всё-таки возникнут вопросы, то не стесняйтесь задавать их персоналу)) Вам здесь всё подробно расскажут😉

 

🐤УГОЛОК ЧИСТОТЫ🐤

 

Если перед приёмом пищи или после него потребуется вымыть руки, то в «Простой еде» есть туалетная комната.

 

туалет

туалет

туалетные комнаты

Здесь есть тёплая вода, жидкое мыло и современные сушилки для рук😄:

 

умывальники

для рук

 

🐤НАБЛЮДЕНИЯ🐤

 

Мы заметили, что данная сеть кафе пользуется популярностью и у местных жителей, и у туристов👌 В нём многолюдно, но очередей, как таковых нет.
Если Вы пришли в «Простую еду» впервые, то на кассе Вам обязательно предложат заполнить анкету для получения виртуальной карты и начисления бонусов на неё.

Человек склонен оценить своё самочувствие после приёма пищи. Если всё в порядке, значит качество приготовленных блюд было достойным! Надо отметить, что после посещения «Простой еды» никаких «побочных» эффектов не возникало.

В моём родном городе такой сети, к сожалению, нет.

Думаю, что если бы она была, я бы точно периодически заходила туда в перерыв, чтобы перекусить и отдохнуть от стряпни😅

 

🐤Итог:

 

Обратите внимание на преимущества «Простой еды»:

 

👍вкусно готовят

 

👍стильный интерьер

 

👍бюджетные цены

 

👍широкий ассортимент блюд

 

👍удобное месторасположение

 

👍кофейня

 

👍римская пицца, гриль

 

👍единая бонусная программа в кафе и кулинармаркетах «Простая еда»

 

👍режим работы

 

и, будучи в Йошкар-Оле, загляните в это кафе, чтобы сэкономить время для прогулок и экскурсий!

 

Рекомендую😘

Простая и полезная еда для студентов

× В наших усилиях по доставке хорошего контента как можно большему количеству людей текст этой статьи был переведен на машину, поэтому, пожалуйста, извините за любые ошибки. Спасибо!

Быть студентом не означает, что вы должны плохо питаться в течение четырех лет, пока получаете диплом. Научиться готовить здоровую пищу может быть несложно. Все, что вам нужно, это небольшая подготовка, приправленная творчеством, и вы можете легко приготовить вкусные блюда для себя и друзей. Помните об этих советах, когда готовите в своем университете.

Взять инвентарь

Многие рецепты потребуют наличия духовки, холодильника или плиты, но ваша университетская жизнь может не включать в себя все эти приборы. Проведите инвентаризацию того, что вам доступно, прежде чем начинать исследовать свои рецепты. Например, если вы находитесь в общежитии на территории кампуса, у вас может не быть полноценной кухни. Многие университеты предлагают кухни на территории кампуса, где студенты могут пользоваться техникой, которой у них может не быть в жилом помещении. Выясните, какие кухонные приборы есть у вас под рукой, а затем начните исследовать будущие блюда с учетом этих ограничений.

Приготовление еды

Интернет - лучшее место для поиска, когда вы начинаете свое путешествие по здоровой кулинарии. Простой поиск может дать тысячи рецептов. Если у вас слишком большой выбор, сузьте область поиска, добавив такие ключевые слова, как «простой рецепт + сладкий картофель + полезное», и посмотрите, что вы найдете.

Фактически, если вы решите для простоты придерживаться одного основного ингредиента, это не значит, что вам нужно экономить на вкусе. Существует множество здоровых продуктов, например сладкого картофеля, которые можно приготовить разными способами, сохраняя при этом все преимущества для здоровья. Многие книжные магазины также предлагают кулинарные книги, специально написанные для студентов, в которых все просто, но вкусно. Вы также можете обратиться к повару в своей семье за их любимыми рецептами из дома. Это также отличный способ вылечить тоску по дому и познакомить друзей в кампусе с культурой.

Попробуй

Когда вы найдете рецепты, которые захотите попробовать, запишите каждый ингредиент в один список, чтобы ничего не забыть. Когда у вас есть все ингредиенты, начинается самое интересное!

Пробуйте разные рецепты каждую неделю и исследуйте разные места, где можно отведать полезные блюда. Пригласите друзей готовить вместе с вами и включите их культуру в процесс приготовления, чтобы передать ваши вкусовые рецепторы, когда вы пробуете новые рецепты. Готовя здоровую пищу, вы не только почувствуете себя лучше, но, включив в свой рацион полезные жиры, зелень и белок, вы будете более сосредоточены на занятиях.

А чтобы здоровая пища помогала вам сосредоточиться, а не увеличивать нагрузку на неделю, приготовьте несколько блюд в выходной. Затем упакуйте готовку в посуду Tupperware, чтобы она была готова в течение недели. Таким образом, вам не придется отвлекать время от учебы на приготовление еды, но у вас всегда будет здоровая пища, которая подпитывает ваше тело и разум.

Не ешьте еду в столовой или суп из микроволновки только потому, что вам хочется. Поищите в Интернете полезные рецепты, в которые входят все ваши любимые блюда, и попробуйте их. Вы изучите новый навык, который будет служить вам за пределами классной комнаты на всю жизнь, а приготовление еды может стать вашим новым любимым хобби!

Show More

Найти идеальную квартиру - непростая задача, но, приложив немного времени и усилий, с ней можно справиться. Помните об этих советах, чтобы сделать ваш переход в качестве студента из США как можно более плавным! Для получения дополнительной информации о решениях CORT по аренде мебели посетите сайт www.CORT.com.

Простое питание: как я научился экономить деньги, снижать стресс + проводить меньше времени на кухне

Вы ненавидите планирование еды? Всегда ли время обеда в вашем доме вызывает стресс? Вы тратите много денег на еду, которую никогда не едят? Если да, то я хочу поделиться решением, которое ОГРОМНО изменило мою жизнь: простое питание.

Простое питание навеяно моим минималистским образом жизни и - для человека, который действительно не любит готовить, - это спасение. Я редко переживаю из-за еды, я экономлю ТОННУ денег, восстанавливаю свои вечера, а в качестве дополнительного бонуса я даже начала есть более здоровую пищу.

Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Обещаю, что нет! Продолжайте читать, чтобы узнать больше о моей минималистской философии питания и о том, как вы можете применить ее на своей кухне.

Примечание. Изначально я опубликовал этот пост в 2015 году, но с тех пор обновил его (2019 год), чтобы отразить изменения в моем образе жизни и предоставить более практические примеры.

ПОЧЕМУ Я НЕ ПОТРЕБЛЯЮ

Прежде чем я начну, я чувствую, что должен рассказать вам немного о том, что у меня не сработало: о планировании питания.

Теперь я знаю, что есть масса людей, которым нравится планирование еды, и это действительно хорошо работает для них. Если вы один из таких людей, это просто фантастика! Я рад, что вы нашли систему, которая работает для вас и вашей семьи.

Но планирование еды НЕ помогло мне, и я предполагаю, что я, вероятно, не одинок. Вот несколько причин, почему:

Прежде всего, я люблю есть то, к чему я настроен. Это была моя самая большая проблема - если бы у меня было настроение поесть мексиканской кухни и я планировал съесть пасту, я бы очень рассердился.Я не умею заставлять себя делать то, чего на самом деле делать не хочу, поэтому я обычно отказываюсь от своего плана питания и вместо этого иду за тако!

Кроме того, мне нужно было больше гибкости. Я не только хотел быть гибким в отношении того, какую пищу я собираюсь есть, но мне также нужно было быть более гибким в отношении того, когда я ее ем.

Например, на моей старой работе я часто работал допоздна, и к тому времени, когда я вернулся домой, я был слишком устал, чтобы готовить то, что было запланировано на тот вечер. Вместо этого я найду что-нибудь еще поесть, что избавит меня от всего, и к концу недели будет потеряна еда.

Наконец, планирование питания не помогло мне, потому что оно мне не нравилось. . Я знаю, что, если бы я старался больше, я, вероятно, смог бы преодолеть эти препятствия. Я мог бы быть более организованным, больше готовить еду и т. Д., Но в конечном итоге у меня не было мотивации.

Планирование питания просто не соответствовало образу жизни, которого я хотел для себя. Опять же, это не означает, что планирование еды - это плохо, но это было не для меня.

Я знал, что должен быть другой способ, поэтому я начал переосмысливать свой подход к еде.

Знакомство с минималистской едой

МИНИМАЛИСТИЧЕСКИЙ ПОДХОД К ПИТАНИЮ

Примерно в то же время я много узнал о минимализме и начал предпринимать шаги, чтобы упростить свой шкаф. Частью процесса было создание капсульного шкафа .

Если вы не знакомы с этим термином, идея проста: у вас есть небольшой шкаф, полный любимых вами предметов, которые можно легко смешивать и сочетать. Это снимает стресс, связанный с одеванием, потому что вам не нужно слишком много планировать или слишком беспокоиться о том, что с чем будет сочетаться.

Вместо этого вы можете быть уверены, что все, что вы извлечете, пойдет вместе - плюс вы знаете, что вам понравится все, что вы выберете, потому что вы сохраняете только те предметы, которые вам нравятся!

Имея это в виду, я начал задаваться вопросом, могу ли я применить аналогичный подход на своей кухне.

Вместо того, чтобы планировать приемы пищи, могу ли я создать «капсульную кухню», полную продуктов, которые я люблю, и использовать «форму еды», чтобы облегчить время приема пищи?

Ответ - да, и вот как работает минималистское питание.

КАПСУЛЬНАЯ КУХНЯ

Идея капсульной кухни проста: наполните свой дом продуктами, которые, как вы знаете, любите есть , вместо того, чтобы покупать еду .

Вот как это выглядит для меня:

  • кладовая с моими любимыми блюдами (рис, лапша рамэн, фасоль и лепешки)
  • сезонные фрукты и овощи
  • сыр, яйца и небольшая порция мяса
  • набор моих любимых приправ и специй *

* Что касается приправ и специй, у меня есть несколько «семейств вкусов», к которым я всегда обращаюсь.(Опять же, по аналогии с модой, это как ваши любимые цвета акцента!) К ним относятся мексиканский (тмин, перец чили, лайм), азиатский (соевый соус, имбирь, шрирача) или старый добрый чеснок и травы.

Я редко делаю покупки, думая о каких-то конкретных блюдах, и использую список только для напоминания, если у меня закончились какие-либо предметы первой необходимости. Обычно я покупаю одну большую порцию мяса на неделю (например, жаркое из баранины), которое я готовлю в начале недели, а затем у нас есть небольшая порция на каждый день. Для фруктов, овощей, сыра и т. Д.Обычно я покупаю меньше, чем мне нужно, и всегда стараюсь убедиться, что мне нравится все, что я покупаю.

Этот последний бит очень важен и является ключом к работе!

Если вам нравится есть все, что вы покупаете (и вы не переусердствуете), вы не потеряете пищу. Поскольку мы не беспокоимся о рецептах или «запланированном питании», вы можете заставить все, что вы покупаете, работать практически с чем угодно.

ВАША ПИЩЕВАЯ УНИФОРМА

Далее еще одна модная аналогия.?

В минималистском сообществе есть много людей, которые разделяют идею личной униформы. Личная униформа - это, по сути, просто фирменный образ - повседневный стиль, который вы носите постоянно.

Например, в прохладную погоду моя личная форма - это джинсы скинни, большие топы и ботильоны. Я люблю этот образ и знаю, что в любой день буду чувствовать себя хорошо в нем.

Конечно, я могу смешивать вещи с разными аксессуарами или добавлять слои, но в конечном итоге основы моей одежды обычно одинаковы.

Точно так же работает и пищевая форма.

Есть несколько основных «структур питания», которые я люблю есть - жаркое, салаты, тарелки (см. Ссылку ниже), тако - поэтому я делаю их основой почти каждого приема пищи. Все это очень легко и быстро приготовить даже для человека с ограниченными кулинарными навыками!

Все, что у меня есть, - это выбрать форму и добавить к ней из кладовой с капсулами , и у меня почти без усилий и планирования есть вкусные обеды !

Если вы действительно новичок в кулинарии (честно говоря, мне было 25, прежде чем я научился готовить жаркое, так что не расстраивайтесь!) Или если вам нужны ресурсы, которые помогут вам сформировать форму еды, вот некоторые статьи, которые могут вам помочь:

Эти статьи помогут вам с основами, но помните, что весь смысл простого питания заключается в том, что вам не нужно следовать рецепту.Просто будьте проще и ешьте то, что вам нравится!

Готовы к реальным примерам? Продолжай читать!

ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ

Начнем с покупок продуктов, потому что я знаю, что для многих это вызывает стресс.

Как я уже упоминал, есть некоторые вещи, которые я всегда храню в своем доме, включая рис, бобы, лапшу, лепешки, некоторые специи и приправы. Обычно я покупаю эти вещи только раз в месяц, и, поскольку я покупаю одни и те же вещи так долго, мне редко нужен список.Я часто делаю этот магазин в Интернете, чтобы все было еще проще!

Затем каждую неделю я обычно покупаю в супермаркете следующее:

  • одна порция мяса (например, жаркое из баранины или целая курица - что-то, что я могу приготовить один раз в начале недели). В целом это означает, что мы не едим много мяса. Мы определенно не вегетарианцы и в большинстве блюд едим мясо, но это не hero наших блюд. Может показаться, что 1 кг жаркого - это много, но это не значит, что вы разложите его на неделю.Это экономит кучу денег и фактически упрощает приготовление пищи.
  • сыр - Обычно я покупаю кусок чеддера в рамках своего большого ежемесячного магазина, но каждую неделю получаю небольшую порцию чего-то особенного, чтобы «дополнить» свою еду!
  • йогурт и яйца

Мне также повезло, что я живу недалеко от крупного фермерского рынка, поэтому именно здесь я покупаю большую часть своих фруктов и овощей. У меня редко есть список, но обычно я имею в виду приблизительный бюджет. Я покупаю все, что сезонно, что, как я знаю, понравится моей семье.

Сейчас это обычно смесь картофеля, брокколи, цветной капусты, моркови, капусты, лука, перца, яблок и бананов.

Опять же, у меня нет плана, для чего я буду использовать эту еду, когда куплю ее - здесь в игру вступает моя форма для еды!

ПРОСТОЕ ПИТАНИЕ В ДЕЙСТВИИ

В любой день я обычно начинаю с того, что решаю, какую из моих «пищевых униформ» мне хочется есть.

Допустим, я хочу тако. Я иду к своему холодильнику, беру любое мясо или овощи, которые мне нравятся, бросаю их в кастрюлю с небольшим количеством тмина и перца чили и подаю с лаймом и лепешками!

Я обнаружил, что если у меня есть основы (некоторые специи и лепешки), я могу добавить почти все.Я ела тако с цветной капустой, тако с яйцом и фасолью, тако со стейком - я почти уверена, что положила почти все в тако! Это отличный способ очистить холодильник.

То же самое касается жаркого, салатов или тарелок. Я выбираю основу, добавляю мясо и овощи, а затем «добавляю» специи, сыр, соусы и т. Д. Как и в капсульном шкафу, вы можете смешивать и сочетать практически все.

Вот пример недавнего обеда: я вычистил холодильник (оставшиеся черные бобы, помидоры и шпинат), добавил лук и замороженную кукурузу (основные продукты) и подал тосты!

Вот еще примеры:

  • жаркое с лапшой, курицей, брокколи, капустой, луком - добавить сладкий соевый соус и соус шрирача
  • чаша с рисом, яйцами, фасолью, перцем, капустой - добавить сыр и авокадо
  • салат со шпинатом, курицей, картофелем, морковь, фасоль - добавьте сыр и заправку.
  • Возможности практически безграничны - просто смешайте и сопоставьте!

На приготовление обеда у меня редко уходит больше 30 минут, а обычно намного меньше.Обычно это просто нарезка, а затем бросание в сковороду или духовку.

Если это звучит просто, то потому, что это просто!

На самом деле, я уверен, что кто-то читает эту мысль - в чем дело? Я все время это делаю?

Но для меня осознание того, что мне не нужно готовить настоящую «еду» (то есть то, что вы найдете в кулинарной книге), было огромным сдвигом в мышлении. Я позволил себе упростить жизнь и понял, что мне не нужно готовить определенные блюда, чтобы быть хорошей женой или хорошей мамой.


Хотите узнать больше о минимализме и упрощении своей жизни? Вот несколько популярных постов, которые могут вам понравиться:

Продолжение статьи Simple Eating ниже.

НЕСКОЛЬКО ПРОСТЫХ СОВЕТОВ ПО ПИТАНИЮ

Вот еще несколько простых советов по питанию:

Лично я не готовлю еду заранее, но часто делаю это на ходу. Например, если я собираюсь использовать или курицы в понедельник, я приготовлю все сразу.Это облегчает жизнь в течение недели. То же самое и с нарезкой овощей; Если мне нужно немного брокколи, я все нарежу.

Я обнаружил, что это действительно хороший баланс для меня. Я немного подготовлен, но мне не нужно быть слишком организованным!

Если вы боитесь, что вам станет скучно, смешивайте вкусы, а не структуру. Я честно ем тако 2-3 раза в неделю, но мне не скучно, потому что я смешиваю их с соусами, специями, овощами и т. Д.

Вспомните аналогию с капсульным гардеробом; Если вы проявите творческий подход, из белой футболки и джинсов можно сделать 100 разных нарядов! Смените обувь, сумочку, добавьте шарф, наденьте свитер - возможности безграничны.То же самое и с минималистичным питанием!

В холодильнике должна быть полка «израсходовать». Положите на эту полку остатки еды или все, что нужно скоро съесть, чтобы не забыть об этом.

Один совет, который поможет вам очистить эту полку, - съесть то, что я называю «блюдом на тарелке». Я беру свою самую большую разделочную доску и вычищаю из холодильника: остатки курицы, морковные палочки, яйца вкрутую, немного сыра, может быть, немного орехов и немного хлеба.

Как всегда, не имеет значения, что я беру, потому что это вся еда, которую, как я знаю, любит моя семья.

Не бойтесь пустого холодильника. Цель простого питания - съесть все, что вы покупаете! Пустой холодильник в конце недели - хороший знак, потому что это означает, что вы не тратите еду зря!

КАК ПРОСТОЕ ПИТАНИЕ ИЗМЕНИЛО МОЮ ЖИЗНЬ

В первую очередь, простое питание экономит мне много денег.

Прежде чем упрощать свои пищевые привычки, я всегда покупал слишком много еды. Если вы не организованы (как я), готовить комплексные обеды означает покупать много разных ингредиентов, и очень часто я использую крошечный кусочек для рецепта, а остальное будет потрачено впустую.

Или, если я плохо спланировал (что всегда было), у меня в холодильнике оказалась бы тонна еды, с которой я не знал, что делать. Я потратил ТАК МНОГО еды!

Когда я начал практиковать минималистское питание, я стал покупать намного меньше - но это никогда не было проблемой, потому что мы фактически ели все! Мы также намного реже едим вне дома, и это оказало огромное влияние на наш бюджет (и помогло нам избавиться от долгов!).

Еще одно преимущество простого питания - я ем здоровее! Хотя я не собирался сесть на диету, упрощение режима питания помогло мне сбросить последние 5 кг, которые я придерживался годами.Я думаю, это потому, что овощи составляют основу моей диеты, я не ем так часто, как раньше.

Наконец, преимущество номер один простой еды - это то, как мало времени и усилий я трачу на приготовление еды и покупки продуктов. Обычно я нахожусь в супермаркете и выхожу из него менее чем за 20 минут, я не планирую питание и больше не провожу часы на кухне. Это сэкономленное время, которое я провожу со своими близкими, пишу или занимаюсь собой.

Как вы думаете? Подойдет ли вам простое питание? Дай мне знать в комментариях! х

Поделиться - это забота!

Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Типы мяса включают говядину, баранину и свинину.

Мясо - это животные ткани, используемые в пищу.Чаще всего используется для описания скелетных мышц и жира, который содержится в них. Типы мяса включают говядину и телятину крупного рогатого скота, свинину, ветчину и бекон свиней, баранину из овец, оленину , оленину, оленей, рыбу, насекомых и птицу из кур, уток и индеек. Слово мясо также используется для обозначения колбас и немышечных органов, которые используются в пищу, например печени, мозга и почек.

В мясоперерабатывающей промышленности (в некоторых странах) слово «мясо» означает только мясо таких видов млекопитающих, как свиньи, крупный рогатый скот и т. Д.но не включает рыбу, насекомых и птицу.

Животные, такие как члены семейства кошачьих, которые в основном едят животных, называются плотоядными.

Мясо - важная часть рациона многих людей, поскольку оно содержит белок. Белок способствует росту и заживлению тела и дает энергию. Мясо - это пища с высоким содержанием белка, но стоит больше, чем другие продукты, такие как хлеб и овощи. [1] Мясо также является источником витаминов группы В. Людям, которые не могут позволить себе мясо или которые не любят его есть, необходимо найти другие способы обеспечить достаточное количество белка в своем рационе.Фасоль и некоторые орехи также богаты белком, но растительный белок усваивается не так легко, как животный белок. [2] Людей, которые отказываются от мяса, называют вегетарианцами, а тех, кто не ест никаких продуктов животного происхождения, называют веганами.

Красное мясо - это мясо более темного цвета (обычно у млекопитающих), отличное от белого мяса, такого как курица или рыба. При употреблении сырого мяса повышается риск заболеваний и паразитов, но есть особые блюда, которые готовят из сырого мяса.Примеры - тартар из стейка, суши, устрицы. Мясо, используемое в этих блюдах, обычно высокого качества.

Согласно религиозным законам о питании, халяль (حلال), означающая «допустимый» в арабском языке, используется мусульманами в качестве визуального маркера на магазинах и на продуктах. Точно так же кошерные блюда, приготовленные в соответствии с еврейскими традициями.

Искусство есть простую пищу для сохранения вашего рассудка и денег

Спасибо, что заглянули! Если вы заинтересованы в здоровом питании, ознакомьтесь с моими бесплатными подарками! и подпишитесь, чтобы получать регулярные обновления по электронной почте.* Некоторые ссылки могут быть партнерскими. *

Приближается осень

, и я обнаруживаю, что планирую учебный год в этом году, возвращаю планирование меню в нужное русло и даже испытываю своего рода импульс «генеральной уборки», связанный с желанием, чтобы дом был в порядке на предстоящую напряженную осень.

Традиционно большие работы по уборке выполнялись весной. Одна из причин этого заключалась в том, что после полной зимы в закрытых домах с угольным отоплением дома можно было буквально покрыть тонким слоем сажи.Весна - прекрасное время для уборки дома.

Но я также нахожу, что лето может наполнять дом чем-то вроде беспорядка после жаркой погоды, низкой мотивации и дополнительных летних занятий без структуры учебного года. Мне нравится более спокойный летний график. Но к концу лета я снова готов к немного большей структуре и обнаруживаю, что мне нужна организация, которую я каким-то образом теряю каждое лето.

Планирование меню - не всегда моя сила. Из-за моих долгосрочных проблем с низким энергопотреблением, которые иногда могут доходить до крайностей, иногда может показаться подавляющим составление плана меню, когда вы не уверены, на что вы готовы.К счастью, с тех пор, как мы начали решать мои проблемы с железом, моя энергия, хотя и далека от идеала, оставалась довольно стабильной. (О, железные радости!). Но ради меня самого и моего рассудка планировать простую пищу необходимо в течение многих дней. К счастью, простая еда тоже может быть радостью.

Кроме того, я часто обнаруживал, что чем проще я составляю меню, тем легче экономить деньги. Хотя бывают исключения, простая еда требует бережливости.

Я часто замечаю, что исторически многие блюда были довольно простыми.В (ссылки Amazon в сообщениях являются партнерскими ссылками) The Good Master - прекрасная семейная / детская книга, основанная на материалах авторов, выросших в Венгрии, - их типичный завтрак состоял просто из миски свежего (сырого) молока. Когда я читал это в детстве, я был немного огорчен их скудным завтраком, но это было потому, что я соотносил его с моим 2% -ным современным молоком. Когда я испытал богатство свежего цельного молока с фермы от коров традиционных пород, молоко которых было более сливочным, чем у многих современных коров, я понял, насколько удовлетворительным было «настоящее молоко».

В другом классическом детском рассказе Хайди, дедушка Хайди, и она обедают домашним жареным козьим сыром и хлебом. Доктор Прайс заметил, что типичным обедом для сытных и здоровых швейцарских детей, которых он учил, был кусок домашнего сыра и темный ржаной хлеб.

Я скучаю по молочным продуктам. На самом деле я знаю.

Но простая еда не существует только в культурах, потребляющих молочные продукты! Недавно я купила кулинарную книгу для своей невестки, японской фермерской кухни. Я выбрала для нее эту красивую книгу отчасти потому, что мне понравилась простота еды (она наполовину японка и, как и мой муж, обожает азиатскую кухню).У него очень простые рецепты, но при этом используются хорошие ингредиенты. Ложку риса покрывают нежно приготовленной рыбой и заливают бульоном на основе даси. Так просто, но так аппетитно! Готовятся овощи просто, но с ароматными добавками. Японская кухня - это гораздо больше, чем просто суши и ресторанная еда, с которой мы ассоциируемся. Во многих азиатских культурах на завтрак подавали простую еду на основе бульона, которая была действительно питательной и простой в приготовлении.

Вот несколько общих принципов, которые я считаю полезными для упрощения наших обычных блюд.

Хорошие ингредиенты

Ингредиенты, которые изначально не являются свежими или невкусными, просто нужно приложить гораздо больше усилий, чтобы они были вкусными. Если начать с качественных ингредиентов, вы сможете подавать его просто и при этом иметь прекрасный вкус. Например, выдержанный чеддер хорошего качества просто восхитителен в бутерброде или сам по себе. Вельветовый сыр? Не так много.

Держите основы под рукой

Основы под рукой действительно помогают мне готовить простые блюда в последнюю минуту.Что это за основы, зависит от вашего стиля питания и потребностей. Для нас домашний бульон, основные овощи (лук, морковь, сельдерей), рис, авокадо, зелень салата, курица (замороженная и приготовленная), говядина (замороженная или свежая), хлеб, масло, яблоки и другие фрукты и другие разные продукты. следит за тем, чтобы мы были в хорошей форме, вне зависимости от плана меню.

Жаркое - ваш друг

Простые блюда из нарезанных овощей, куриных окорочков, сосисок или жареного мяса на выбор - прекрасный способ насладиться едой на одной сковороде, которая к тому же очень вкусна.Обжарка - это простой процесс, который делает ингредиенты более глубокими, подслащенными и карамелизирующими, что делает его вкусным, но в то же время простым. Вы можете легко адаптировать этот метод для использования того, что у вас есть под рукой.

Суп тоже твой друг

Конечно, я предвзята, потому что обожаю суп, поэтому я написала «Заливка: питательные супы на все времена года», и я знаю, что не у всех такая же любовь, как у меня. Но я знал более чем одного человека, который не думал, что им нравится суп, пока не попробовал домашний суп.Суп очень питателен, если его приготовить из домашнего бульона и свежих продуктов. Они также настолько универсальны, что вы можете легко использовать все, что есть под рукой. После того, как суп приготовлен, он хранится как минимум пол недели, а на следующий день станет вкусной закуской / обедом / ужином.

Некоторое повторение полезно

С одной стороны, я ненавижу семейные обеды в американском стиле, где буквально используются одни и те же рецепты и чередуются их каждую неделю. Это не только скучно, но и ограничит вас в чудесном мире еды.Однако, с другой стороны, определенное повторение может помочь вам не сбиться с пути и может помочь вам использовать любимые простые скромные блюда, которые, как вы знаете, нравятся вашей семье. Кроме того, мне нравится, когда я готовлю то, что делала так часто, что практически могу приготовить это во сне. Меньше стресса, более счастливые повара, более счастливая семья = очень хорошо.

Идеи рецептов:

Простые блюда для нас включают: чаши для риса или киноа (например, мексиканская чаша для киноа), капуста и хот-доги, подаваемые с рисом или киноа, тако, чили (получите мой рецепт палео-чили здесь), соус для спагетти, приготовленный из питательных ингредиентов и поданный с безглютеновая паста и / или беззерновая лапша, простой цыпленок терияки, подаваемый с рисом / киноа и тушеными овощами, блюда на завтрак, подаваемые на ужин, куриный суп (одновременно готовится бульон и суп) и тайский карри.

Это некоторые из моих идей. Мне бы хотелось услышать, какие блюда вы используете, чтобы еда оставалась простой, здоровой и бережливой!

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Я люблю красивую и простую пищу, которая питает тело и душу. Я написал Fresh: Nourishing Salads for All Seasons и Ladled: Nourishing Soups for All Seasons как еще один способ поделиться этой моей любовью. Я также люблю делиться практическими советами о том, как заставить настоящую диетическую диету работать с реальным бюджетом.Найдите меня в Интернете в другом месте, нажав на значки ниже!

Последние сообщения от KimiHarris (посмотреть все)

27 Легких блюд в походе, чтобы приготовить еду в лагере стало легче

Ищете несколько простых и быстрых идей поесть в кемпинге, которые можно приготовить в следующем походе? Что-то, что не потребует больших усилий, но все же имеет восхитительный вкус? Что ж, тогда этот список для вас!

Мы просмотрели наш каталог рецептов, чтобы найти наши любимые быстрые и легкие блюда для кемпинга.Во всех следующих рецептах используется только одна посуда (кастрюля, сковорода, пакет из фольги, утюг для пирога и т. лагерь!

Конечный результат: улучшенных блюд в кемпинге, которые быстро собираются и убираются так же быстро , так что вы можете проводить больше времени, наслаждаясь природой, и меньше беспокоиться о следующем обеде.

Так что погрузитесь и откройте для себя следующий рецепт кемпинга!

Наша лучшая легкая еда в кемпинге, чтобы приготовить еду в лагере

Что может быть проще, чем наполнить голландскую печь чипсами из тортильи, плавленым сыром, черной фасолью, сальсой и всеми вашими любимыми начинками начо и назвать это ужином ?!


Эти жареные на гриле куриные шашлычки с соусом цацики в греческом стиле могут быть как быстрой закуской, так и центральным элементом полноценного обеда.Нарежьте овощи и курицу и приготовьте (или купите) соус цацики дома, поэтому все, что вам нужно сделать в кемпинге, - это собрать и приготовить на гриле шашлык.


Креветки, копченая колбаса, масляная кукуруза и пикантный лимон - этот пакет из фольги для отваривания креветок - один из наших неизменных летних фаворитов. А поскольку все блюда готовятся в фольге, НЕТ БЛЮДА, которую нужно мыть в конце ночи!


Насыщенный растительным протеином, полностью наполненный и наполненный ароматом, это легкое карри из нута с кокосовым молоком обязательно вам понравится!


Сделайте колбасные пирожки дома и храните их в холодильнике, чтобы с утра сразу же их было готово бросить на сковородку.Добавьте жареное яйцо и острый медовый соус, и вы получите вкусный бутерброд на завтрак с минимальными усилиями!


Эту тайскую куриную подушку легко приготовить на походной плите с одной или двумя конфорками. Сделайте тайский соус дома перед поездкой или воспользуйтесь магазинным соусом, чтобы упростить задачу!


Этот Mac & Cheese, состоящий всего из 7 ингредиентов, является простым, но сытным блюдом. Поскольку он готовится в голландской духовке, он также полностью автоматизирован - просто вылейте ингредиенты, поставьте на угли, и ужин будет готов через 10 минут!


Этот рецепт состоит из тонны свежих овощей, пасты и сливочно-сырного соуса, который готовится на ОДНОЙ сковороде, так что очистка не составит труда.


Этот легкий вегетарианский перец чили быстро готовится и идеально подходит для начинки жареного на угле сладкого картофеля.


Этот яблочный чипс не может быть проще! Используя приобретенную в магазине мюсли в качестве начинки, все, что вам нужно сделать, это обжарить нарезанные яблоки в сливочном масле и коричневом сахаре, а затем посыпать гранолой (и, возможно, ложкой взбитых сливок!)


Простая натереть специями придает этим жареным рыбным тако тонны аромата без лишних хлопот.


Быстрая и легкая закуска для кемпинга, Elote - мексиканская уличная кукуруза на гриле - отличный способ максимально эффективно использовать костер.


Тем, кто не хочет испачкать другое блюдо, чтобы приготовить десерт, на помощь придут Campfire Banana Boats! Все просто: банан разрезать пополам, начинить начинкой, завернуть в фольгу, и через несколько минут на костре готово. В этом рецепте мы делимся 9 различными идеями!


В этом сэндвиче для завтрака в кемпинге есть все: авокадо, бекон, тосты и жареное яйцо.Кроме того, все это можно приготовить с помощью всего одной сковороды над походной печью или костром.


Банка нута, нарезанных овощей и несколько яиц - все, что вам нужно, чтобы приготовить этот насыщенный белками вегетарианский завтрак. Мы упоминали, что он готовится на одной сковороде для облегчения очистки?


Это один из наших самых популярных рецептов по уважительной причине: минимальное количество ингредиентов с низким уровнем подготовки, одна кастрюля и СУПЕР начинка. В этом рагу, вдохновленном вкусами Западной Африки, сладкий картофель и нут сочетаются с арахисовым томатным бульоном.


Эту пасту в одном горшочке легко приготовить, и вы можете использовать практически любые овощи, которые захотите. Мы любим спаржу, когда она есть в наличии, потому что ее легко приготовить - просто нарежьте и добавьте в макароны (чистка не требуется!).


Сделайте эти вареные чилакиле простыми, используя купленные в магазине чипсы из тортильи, острый томатный соус в банке и яйца.


В этих тако используется быстрый цитрусовый маринад, который придает жареному цыпленку летнего аромата.Маринад можно приготовить перед поездкой, а это значит, что все, что вам нужно сделать, это бросить курицу на гриль, когда вы находитесь в кемпинге!


Эти кебабы отличаются ярким тропическим вкусом и просты в приготовлении. Нарежьте курицу, ананас и красный лук дома перед поездкой, чтобы уменьшить количество ступенек в кемпинге. Затем все, что вам нужно сделать, это замариновать 30 минут, собрать шашлык и приготовить на гриле!


Кто не любит закуски? Эти французские тосты легко приготовить, и их можно полностью замочить, если их подавать с небольшой миской кленового сиропа.


Эту еду легко приготовить на костре или на походной плите. Просто обжарьте лук и перец на сковороде или на сковороде с парой ломтиков. Подавать в булочке с кренделями - и ужин готов!


Эти блинчики из бананового хлеба - настоящее лакомство по утрам! Сухую смесь для блинов можно приготовить дома, а затем в лагере добавить молоко, яйца, бананы и измельченные грецкие орехи. Подается с небольшим количеством кленового сиропа. Трудно поверить, что это завтрак, а не десерт.


Пиццу с железным пирогом так легко приготовить на костре. Используя купленное в магазине тесто для пиццы и ваши любимые начинки, каждый в вашем кемпинге будет весело делать свой собственный карман для пиццы.


Сделайте песто заранее или возьмите в магазине банку, чтобы приготовить блюдо было проще простого. Паста готовится в одной кастрюле или сковороде, поэтому мыть ее тоже несложно!


Эти небрежные вегетарианские блюда готовятся в одной кастрюле. Они идеально подходят для приготовления бутербродов или фарша из запеченного на костре картофеля.


Легко: семь новых рецептов Йотам Оттоленги | Еда

Идея простого приготовления для одного человека - кулинарный кошмар для другого. Для меня это возможность остановиться у овощного магазина по дороге домой, взять пару вещей, которые хорошо выглядят, и сделать что-нибудь в течение 20 или 30 минут после того, как приеду. С другой стороны, у моего мужа Карла есть совершенно другая идея. Если на выходных у нас будут друзья, он захочет потратить много времени на приготовление еды и готовить столько, сколько сможет, так что мало что нужно делать, когда наши гости здесь.

Есть и другие подходы. Эсме, которая проверяет мои рецепты, по выходным предпочитает быть в саду. Ее идея простого приготовления состоит в том, чтобы в субботу утром положить что-нибудь в духовку и оставить на медленном огне, готовое к употреблению через четыре или пять часов. Моя коллега Тара, с другой стороны, не может расслабиться, не зная, что еда готова за целый день до того, как ее следует съесть: соусы в холодильнике, тушеное мясо в морозильной камере, овощи бланшированы или обжарены и готовы.

Приготовление пищи для меня всегда означало изобилие, щедрость, свежесть и неожиданность.

Каким бы ни был наш подход, все это выглядит легко и легко, когда друзья и семья приходят поесть на нашу кухню.Но это только потому, что мы выяснили, что делает приготовление пищи для нас простым, расслабляющим и увлекательным. Таким образом, идея о том, что есть несколько способов получить еду на столе, - вот о чем моя новая книга «Простой Оттоленги».

И нет, это не противоречие в терминах. Знаю: я видел приподнятые брови, слышал анекдоты. Речь идет о читателе, который думал, что часть рецепта отсутствует, потому что все ингредиенты были у них в шкафу. Или о том, что «просто зашел в местный магазин за газетами, молоком, черным чесноком и сумахом».

Я держу руки поднятыми вверх. Были составлены списки ингредиентов, которые нужно было приготовить, и ингредиенты, которые нужно было найти, но, честно говоря, нет рецепта моего имени, который меня смущал бы. Для меня приготовление еды всегда было изобилием, щедростью, свежестью и неожиданностью. Четыре громких слова, которых следует ожидать от тарелки с едой, поэтому одна веточка петрушки никогда не сможет разрезать горчицу. Вот почему я так взволнован этими рецептами: они все еще отчетливо называются «Оттоленги», но просты, по крайней мере, в одном - а очень часто и в нескольких.

Иранские оладьи с травами Иранские оладьи с травами. Фотография: Джонатан Ловкин. Дизайн опор: Wei Tang

Их можно перекусить при комнатной температуре или подавать с зеленым соусом тахини и некоторыми дополнительными травами. Чтобы приготовить соус тахини, смешайте в блендере 50 г тахини, 30 г петрушки, половину измельченного зубчика чеснока, две столовые ложки лимонного сока и восьмую чайную ложку соли, добавив в конце 125 мл воды. (Если удерживать воду, петрушка действительно расколется, и соус станет максимально зеленым.Это прекрасно сочетается с жареным мясом, рыбой и жареными овощами, поэтому удвойте или утроите партию: его можно хранить в холодильнике до пяти дней. Возможно, вам потребуется разбавить его небольшим количеством воды или лимонного сока.

Эти оладьи - что-то вроде рейда на холодильник, с использованием любых трав, которые у вас есть под рукой. Пока вы сохраняете общий вес нетто и используете смесь, они прекрасно работают. В сыром виде тесто хранится в холодильнике в течение суток.

Или выложите оладьи в хлеб питта с йогуртом, соусом чили, маринованными овощами и тахини.Если вы пойдете по этому пути, вам понадобится только один оладий на человека. Рецепт состоит из восьми оладий на четыре-восемь блюд.

40 г мелко нарезанного укропа
40 г листьев базилика, мелко нарезанных
40 г листьев кориандра, мелко нарезанных
1½ чайной ложки молотого тмина
50 г свежих панировочных сухарей (например, примерно из 2 ломтиков, корки оставлены, если они мягкие)
3 столовые ложки барбариса (или смородины)
25 г половинок грецкого ореха, слегка поджаренных и крупно нарезанных
8 крупных взбитых яиц
Соль
60 мл подсолнечного масла для жарки

Положите все вместе с маслом в большую миску с половиной чайной ложки соли, хорошо перемешайте и отложите .

Налейте две столовые ложки масла в большую сковороду с антипригарным покрытием на средне-сильном огне. Когда они станут горячими, добавьте в масло половник жидкого теста на каждый оладий, готовя по несколько оладий за раз - вы хотите, чтобы каждая из них была шириной около 12 см. Обжаривайте 1-2 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, затем переложите на тарелку, застеленную кухонной бумагой, и отложите, пока повторяете с оставшимся тестом и маслом.

Подавать теплым или комнатной температуры.

Нут и мангольд с йогуртом Нут и мангольд с йогуртом.Фотография: Джонатан Ловкин

Комфортная еда в лучшем виде, особенно когда подается с вареным рисом. Не волнуйтесь, если у вас нет кориандра: это хороший небольшой гарнир, но без него блюдо прекрасно себя держит. Сделайте это на шесть часов вперед, если хотите, до того момента, когда вы добавите лимонный сок и йогурт. Соберите непосредственно перед подачей на стол и подавайте при комнатной температуре или просто прогретыми. Обслуживает два.

2 очищенных и нарезанных кусочками моркови по 2 см
45 мл оливкового масла, плюс дополнительно для сервировки
Соль и черный перец
1 крупная луковица, очищенная и мелко нарезанная
1 чайная ложка тмина
1½ чайной ложки молотого тмина
200 г листьев швейцарского мангольда, нарезать полосками толщиной 1 см
1 консервированный нут по 400 г, высушенный и промытый (230 г без жидкости)
1 лимон - сок половина его, чтобы получить 1 столовую ложку, а вторую половину разрезать на 2 дольки, чтобы служить
70 г греческого йогурт со стилем
5 г листьев кориандра (около 1¼ столовой ложки), крупно нарезанных

Нагрейте духовку до 220C / 425F / газ 7.Смешайте морковь со столовой ложкой масла, четвертью чайной ложки соли и молотым перцем. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте 20 минут: они все еще должны быть немного хрустящими.

Положите оставшиеся две столовые ложки масла в большую сковороду на средний огонь, затем обжарьте лук, тмин и тмин в течение 10 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета. Добавьте мангольд, морковь, нут, 75 мл воды, половину чайной ложки соли и хорошо измельченный перец и готовьте пять минут, пока мангольд не станет мягким и на сковороде почти не останется жидкости.

Выключите огонь, перемешайте с лимонным соком и подавайте с большой ложкой йогурта, небольшим количеством кориандра, небольшим количеством масла и долькой лимона.

Целериак обжаренный целиком с маслом семян кориандра
Целериак обжаренный целиком с маслом семян кориандра. Фотография: Джонатан Ловкин

Мне удалось добиться здесь, казалось бы, невозможного: взять рецепт из моей кулинарной книги Nopi и усложнить его, добавив еще один поворот в виде семян кориандра.Мне нравится есть это в качестве закуски, нарезать дольками и подавать с лимонным соком или ложкой крем-фреш, но вы можете подавать его как гарнир к свиной отбивной или стейку. Обслуживает четыре человека.

1 крупный сельдерей, выброшенные волосатые корни (нет необходимости обрезать или очищать), очищенные (1,2 кг нетто)
50 мл оливкового масла, плюс еще немного, чтобы сбрызнуть
1½ чайной ложки семян кориандра, слегка измельченных
Хлопья морской соли
1 лимон, нарезанный дольками, для подачи

Нагрейте духовку до 190C / 375F / газа 5.Проколите сельдерей по всей поверхности небольшим острым ножом примерно 20 раз, затем положите его в форму для запекания и обильно натрите маслом, семенами кориандра и двумя чайными ложками хлопьевидной соли. Жарьте в течение двух с половиной-трех часов, поливая каждые 30 минут, пока сельдерей не станет мягким на всем протяжении и не станет золотисто-коричневым снаружи.

Нарезать дольками и подавать с долькой лимона, немного соли и сбрызнув маслом.

Орзо с креветками, помидорами и маринованной фетой Орзо с креветками, помидорами и маринованной фетой.Фотография: Луиза Хаггер / The Guardian. Фуд-стилист: Эмили Кидд. Стиль реквизита: Дженнифер Кей. Ассистент еды: Кэти Гилхули.

Я возвращаюсь к этому снова и снова за легкими ужинами из одной кастрюли. Орзо - это маленькие макароны в форме риса, которые легко съесть и они широко доступны. Если вы начнете с креветок в ракушках, держите несколько голов, просто для вида. Маринованная фета красиво рассыпается в салатах, поэтому я стараюсь делать порцию - она ​​хранится в холодильнике до недели. Обслуживает четыре человека.

200 г феты, измельченные на кусочки 1-2 см
½ ч.л. хлопьев чили
4 ч.л. семян фенхеля, поджаренных и слегка измельченных
75 мл оливкового масла
250 г орзо
Соль и черный перец
3 очищенных и измельченных зубчика чеснока
3 мелко измельченных полоски стружка апельсина
1 банка 400 г нарезанных помидоров
500 мл овощного бульона
400 г сырых очищенных креветок
30 г листьев базилика, крупно измельченных

В средней миске смешайте фету с четвертью чайной ложки хлопьев чили, двумя чайными ложками семена фенхеля и столовую ложку масла.Отложите, пока готовите орзо.

Поставьте большой сотейник с крышкой на средний или сильный огонь. Добавьте две столовые ложки масла орзо, одну восьмую чайной ложки соли и хорошо перемолотый перец. Жарьте три-четыре минуты, часто помешивая, до золотистого цвета, затем снимите со сковороды и отставьте.

Верните сковороду на тот же огонь и добавьте оставшиеся две столовые ложки масла, четверть чайной ложки хлопьев перца чили, две чайные ложки семян фенхеля, чеснок и цедру апельсина.Обжаривайте в течение минуты, пока чеснок не начнет слегка подрумяниваться, затем добавьте помидоры, бульон, 200 мл воды, три четверти чайной ложки соли и много перца. Готовьте две-три минуты или до кипения, затем добавьте жареный орзо. Накройте крышкой, затем уменьшите огонь до среднего и оставьте на медленном огне в течение 15 минут, помешивая один или два раза, пока орзо не приготовится. Снимите крышку и готовьте еще одну-две минуты, пока консистенция не станет похожей на ризотто. Вмешайте креветки в течение двух-трех минут, пока они не станут розовыми и не станут готовыми.Добавьте базилик и сразу подавайте, посыпав маринованной фетой.

Салат из говяжьей вырезки и базилика

Это прекрасное закуску на обед или легкий ужин. Все элементы можно приготовить заранее и хранить в холодильнике; просто не готовьте блюдо, пока не собираетесь подавать. Обслуживает четыре человека.

50 г листьев базилика
1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
135 мл оливкового масла
Соль и черный перец
2 стейка из говяжьей вырезки по 200 г, примерно 1 шт.Толщиной 5 см
2 хлеба питта, грубо разорванные на кусочки по 3 см
2 красных цикория, разделить листья, затем разрезать пополам по диагонали
40 г рукколы
3 столовые ложки лимонного сока
60 г пармезана, бритого

Фотография: Джей Брукс / The Guardian. Уход: Дэни Ричардсон в агентстве Милтон с использованием Chantecaille.

Положите половину базилика в небольшую миску кухонного комбайна с чесноком, 75 мл масла и третью чайной ложки соли и сделайте блиц, чтобы получилась густая заправка.

Хорошо приправьте говядину четвертью чайной ложки соли и большим количеством молотого черного перца.На сковороду среднего размера налить столовую ложку масла и поставить на сильный огонь. Когда сковорода очень горячая, поджарьте говядину в течение трех-четырех минут (для средней прожарки), перевернув один раз на полпути. Снимите со сковороды и оставьте на 10 минут.

Добавьте оставшиеся три столовые ложки масла в ту же сковороду и поставьте на сильный огонь. Когда все станет горячим, добавьте кусочки питты и жарьте в течение двух-трех минут, время от времени встряхивая сковороду, пока все не станет золотистым и хрустящим. Переложите на тарелку, застеленную кухонным полотенцем, и посыпьте щепоткой соли.

Положите цикорий, рукколу, лимонный сок, пармезан, базиликовое масло и оставшиеся листья базилика в большую сервировочную миску.

Для подачи на стол нарежьте говядину вдоль волокон на кусочки толщиной ½ см. Посыпать щепоткой соли и добавить в салатник. Добавьте кусочки питты, аккуратно перемешайте и сразу подавайте.

Жареный лосось Бриджит Джонс с сальсой из кедровых орехов Жареный лосось Бриджит Джонс с сальсой из кедровых орехов. Фотография: Джонатан Ловкин. Дизайн реквизита: Wei Tang

Это блюдо, на котором персонаж Патрика Демпси рассказывает Бриджит Джонс Рене Зеллвегер, что он привел бы ее на их воображаемое второе свидание в фильме «Ребенок Бриджит Джонс».«Из Оттоленги, - говорит Демпси, - вкусно и полезно!» И легко, можем добавить. То, что с нашей стороны выглядело как продакт-плейсмент, на самом деле не было таковым: рецепта даже не существовало в нашем меню, так что это ретроспективное признание. Обслуживает четыре человека.

100 г смородины
4 филе лосося с кожурой и очищенными от костей
100 мл оливкового масла
Соль и черный перец
4 палочки сельдерея, нарезанные кубиками размером 1 см, листья удалены, но оставлены для украшения
30 г кедровых орехов, грубо нарезанных
40 г каперсов , плюс 2 столовые ложки рассола
40 г крупных зеленых оливок (всего около 8), без косточек и нарезанных кубиками диаметром 1 см
1 щепотка шафрановой нити (¼ чайной ложки), смешанная с 1 столовой ложкой горячей воды
20 г листьев петрушки, крупно нарезанных
1 лимон - цедра мелко натереть, чтобы получить 1 чайную ложку, затем выжать сок, чтобы получить 1 чайную ложку.

Залейте смородину кипятком и оставьте на 20 минут, пока вы готовите лосось и готовите сальсу.

Смешайте лосось с двумя чайными ложками масла, третью чайной ложки соли и хорошо измельченным перцем.

Налейте 75 мл оливкового масла в большой сотейник и поставьте на сильный огонь. Добавьте сельдерей и кедровые орехи и обжаривайте четыре-пять минут, часто помешивая, пока орехи не начнут подрумяниваться (не спускайте с них глаз, они легко подгорают). Снимите кастрюлю с огня и добавьте каперсы и их рассол, оливки, шафран и воду, а также щепотку соли. Слейте воду из смородины и добавьте к ней петрушку, цедру лимона и лимонный сок.

Налейте оставшуюся столовую ложку масла в большую сковороду и поставьте на средний или сильный огонь. После горячего уложить филе лосося кожей вниз и обжаривать в течение трех минут, пока кожа не станет хрустящей. Уменьшите огонь до среднего, переверните филе и жарьте еще две-четыре минуты (время будет зависеть от того, насколько вам нравится приготовленный лосось), затем достаньте из сковороды.

Разложите приготовленный лосось на четырех тарелках и полейте ложкой сальсы. Если есть, посыпьте сверху оставленные листья сельдерея и подавайте.

Рулетики из нутеллы, кунжута и фундука Рулетики из нутеллы, кунжута и лесных орехов. Фотография: Джонатан Ловкин. Стиль реквизита: Wei Tang

Здесь два предположения. Во-первых, у каждого где-то есть банка Nutella, а во-вторых, приготовить собственное тесто и раскатать его во все виды вкусностей проще, чем кажется. В результате получается нечто среднее между пирогом и печеньем, которое лучше всего подавать в качестве угощения с чашкой чая или кофе. Тесто нежное, поэтому важно, чтобы вы размягчили нутеллу до почти жидкого состояния, прежде чем намазывать его.Они вдохновлены похожей выпечкой, которую подают в кафе Landwer в Тель-Авиве. Делает 10 рулетов.

150 г крепкой белой хлебной муки, плюс небольшая добавка для присыпки
¾ чайной ложки сухих дрожжей быстрого действия
1½ чайной ложки сахарной пудры
3 столовые ложки оливкового масла, плюс немного дополнительно для смазки
¼ чайной ложки соли
65 мл теплой воды
40 г бланшированной фундук, поджаренный и крупно нарезанный
20 г семян кунжута, слегка поджаренных
150 г Nutella, размягченный (в микроволновой печи или аккуратно на плите, пока не станет легко намазываться)
1 маленький апельсин с цедрой мелко натереть, чтобы получить 1 чайную ложку
2 чайные ложки сахарной пудры

Положите муку, дрожжи, сахар, две столовые ложки масла и соль в большую миску и перемешайте.Аккуратно влейте воду, затем, используя лопатку, перемешайте смесь, пока она не превратится в тесто. Переложите на слегка смазанную маслом поверхность и слегка смазанными маслом руками месите тесто в течение трех минут, пока оно не станет мягким и эластичным. (Возможно, вам потребуется добавить еще немного масла, если оно начнет приставать к поверхности или к рукам.) Переложите в слегка смазанную маслом миску, накройте чистым влажным кухонным полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 40 минут. пока почти не увеличился в размерах.

Нагрейте духовку до 240C / 465F / газа 9.Смешайте фундук и семена кунжута в небольшой миске и отложите одну столовую ложку смеси.

Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером 40 x 30 см так, чтобы самая длинная сторона была обращена к вам и была параллельна рабочей поверхности. С помощью лопатки распределите тесто Nutella, оставив 2 см границы на верхнем крае. Равномерно посыпьте цедрой апельсина Nutella, затем посыпьте смесью кунжута и фундука. Повернув длинную сторону к себе, раскатайте тесто в длинную колбаску.Смажьте оставшейся столовой ложкой масла, затем посыпьте оставшейся столовой ложкой кунжута и фундука (аккуратно вдавите их в тесто, чтобы они прилипли). Обрежьте концы, разрежьте рулет на 10 сегментов по 3 см и положите швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать около восьми минут до золотистого цвета, затем посыпать сахарной пудрой и дать немного остыть перед подачей на стол.

Устойчивость рыбы зависит от вида, региона и метода промысла или производства.Чтобы узнать о лучших источниках лосося и креветок, ознакомьтесь с «Справочником хорошей рыбы» Общества охраны морской среды

Рецепты из Ottolenghi Simple, опубликованным Ebury Press по цене 25 фунтов стерлингов. Чтобы заказать копию за 18 фунтов стерлингов, зайдите на сайт guardianbookshop.com или позвоните по телефону 0330 333 6846.

Комментируете это произведение? Если вы хотите, чтобы ваш комментарий был рассмотрен для включения на страницу писем журнала Weekend в печати, отправьте электронное письмо по адресу [email protected], указав свое имя и адрес (не для публикации).

  • Эта статья была отредактирована 4 сентября 2018 года, чтобы исправить количество соли, используемой при приготовлении лосося, и 11 февраля 2019 года, чтобы скорректировать количество соли в сальсе с базиликом, подходящей к говядине.

Простые блюда для хранения продуктов в сжатые сроки

Некоторые ссылки в этом сообщении могут содержать партнерские ссылки для вашего удобства. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Мое первое предприятие по хранению продуктов было дорогим.Я не знал, что делаю, поэтому запасся большим количеством еды, типичной для рациона нашей молодой семьи в то время, - коробками хлопьев, батончиками мюсли и банками равиоли.

Когда надвигается шторм другого типа в виде пандемии, экономического коллапса или другого наихудшего сценария, который угрожает вашей семье, мамы повсюду реагируют на свои материнские инстинкты, чтобы защитить тех, кого они любят, и позаботиться о них. Поскольку продукты питания - это первостепенное значение потребностей наших семей, хранение продуктов на случай чрезвычайных ситуаций является основным и простым шагом в приготовлении.

Хорошей целью для новичков является кладовая для хранения продуктов с запасом еды минимум на 3 недели. Эта еда должна быть питательной, аппетитной для вашей семьи, недорогой и простой в приготовлении.

Если вы теряете сон из-за пугающих заголовков в новостях и пустых полок в продуктовых магазинах, нечего терять зря. Используйте купоны и распродажи в продуктовых магазинах, чтобы получить максимальную отдачу от вложенных средств, и изучите свой бюджет на предмет любых расходов, которые можно устранить, чтобы высвободить средства для хранения продуктов для приготовления пищи.

Давайте сначала займемся математикой

Первоначально планировать питание на 3 месяца немного пугающе, потому что это планирование на 90 завтраков, 90 обедов и 90 ужинов. Однако, если вы начнете с трехмесячного меню хранения продуктов и очень, очень простых блюд, вы сможете быстро и экономно накопить довольно много еды.

Факторы, которые повлияют на ваши планы по хранению продуктов питания:

  • Размер вашей семьи
  • Возраст и аппетиты членов вашей семьи
  • Ваш бюджет
  • Продовольственные предпочтения
  • Аллергия / повышенная чувствительность к пище

Продвигаясь вперед по мере того, как я даю ту или иную рекомендацию, если что-то не совсем соответствует вашим обстоятельствам, сделайте паузу и подумайте об альтернативах, которые подошли бы.Общая концепция заключается в том, чтобы вещи оставались простыми, недорогими, легкими в приготовлении и дублированием. Каждый в вашей семье должен быть в состоянии приготовить большую часть или все эти основные блюда - важное соображение в случае, если вы или взрослые в семье нетрудоспособны или находитесь вдали от дома.

Итак, давайте посмотрим на числа.

Итого на завтрак

У вас должны быть ингредиенты и списки блюд / рецептов для ежедневного завтрака или 90 завтраков. Если ваша семья обычно мало ест на завтрак или вообще пропускает его, не беспокойтесь.Мой врач говорит мне, что завтрак, в конце концов, не является «самым важным приемом пищи в день», поэтому не думайте, что вам абсолютно необходимо запастись продуктами для завтрака. Конечно, если в вашем доме есть маленькие, растущие и голодные дети, то этот прием пищи, вероятно, не является обязательным.

Учитывая, что в одном большом контейнере овсянки на 42 унции содержится около 30 порций, если бы вы получали ежедневную порцию овсянки, вам понадобилось бы всего 3 таких больших контейнера плюс любые добавки, такие как мед, изюм или другие сухофрукты.Бум. Только для вас 90 порций. Если ваша семья любит овсянку и вам нужно каждое утро кормить 4 голодных рта, вам понадобится 12 больших пакетов овсянки по 42 унции.

Всего на обед / ужин

Если вы планируете 3-разовое питание каждый день, то вам нужно запастись продуктами для 90 обедов и 90 ужинов. Звучит устрашающе и дорого, правда? Что ж, моя философия всегда заключается в простоте, и в условиях кризиса, когда приготовление еды может быть неудобным или является последней вещью, о которой вы думаете, подумайте о том, чтобы обед / ужин во второй половине дня вместо двух отдельных приемов пищи - обеда и ужина.Это сэкономит вам деньги, и вы всегда сможете использовать остатки в качестве ночного перекуса или обеда / ужина на следующий день.

Следующие 3-х месячные предложения по хранению продуктов включают в себя супы, хлеб / бутерброды, макаронные изделия, легкие запеканки, подливку с рисом / печеньем, а также рецепты из риса и бобов.

Предлагаемое общее количество приемов пищи по неделям, а затем общее количество приемов пищи для трехмесячного запаса. Умножьте эти итоги в зависимости от того, сколько дополнительных приемов пищи вы хотите запланировать.

  • Две партии супа в неделю = 24 супа
  • Два блюда из макарон в неделю = 24 блюда из макарон на 3 месяца
  • Ежедневные бутерброды = хлеб и начинка для бутербродов до 90 приемов пищи (обед / ужин или и то, и другое)
  • Рецепты риса и бобов два раза в неделю = 24 блюда из риса / бобов
  • Одна запеканка в неделю = 12 запеканок в течение 3 месяцев
  • Соус = 12 или более этих порций на 3 месяца

Пример расписания приема пищи может выглядеть так:

ПОНЕДЕЛЬНИК: завтрак из овсянки, бутерброды с арахисовым маслом и бананом на обед, куриный и рисовый суп на ужин

ВТОРНИК: французский тост на завтрак, остатки куриного и рисового супа на обед, подливка из деревенских колбас на печенье на ужин

СРЕДА: яйца и оставшееся печенье, бутерброды с тунцом на обед, мексиканский рис мачо на ужин

ЧЕТВЕРГ: овсяные хлопья, мексиканский рис Мачо, оставшийся в тортилье на обед, спагетти на ужин

ПЯТНИЦА: хлопья с протеиновым порошковым напитком, бутерброды с арахисовым маслом и желе, картофельный суп с капустой на ужин

СУББОТА: Остатки на завтрак, сырные бутерброды на гриле, паста с соусом Альфредо

ВОСКРЕСЕНЬЕ: Блины и яйца, бутерброды с куриным салатом, запеканка из тунца

Чтобы вы начали составлять собственное меню для хранения продуктов на 3 месяца, вот несколько простых способов сделать это.

План для хранения простых блюд для приготовления пищи

Одно сытное блюдо, которое очень питательно и может быть очень бережливым, - это суп. Чтобы наладить работу хранилища продуктов для препперов, запаситесь ингредиентами, чтобы приготовить как минимум 24 партии супа - 2 супа в неделю из вашего трехмесячного запаса еды.

Если вы сделаете двойные партии, у вас останутся остатки на следующий день. В качестве первого шага купите оптом высококачественный бульон, например говяжий или куриный бульон Thrive Life. Мне нравится этот бренд, потому что я могу покупать его в больших количествах вместо маленьких банок с бульоном в продуктовом магазине.

Рецепты супов обычно содержат какой-то бульон, овощи, какой-либо белок, травы и специи и, часто, крахмал, такой как рис или ячмень.

Итак, помимо бульона, достаточного для приготовления 9 партий супа, добавьте:

  • 1 или 2 банки №10 картофельных кубиков. Это обеспечит картофель как для супов, так и для похлебки.
  • 1 банка №10 каждого овоща (обезвоженного или сублимированного), который вы обычно используете в супе: лук, сельдерей, морковь, грибы, кукуруза (для похлебки), овощная смесь и т. Д.
  • Томатный порошок для супов на томатной основе. Вы также можете использовать это для приготовления домашней пасты и соусов энчилада.
  • 1 # 10 банка растворимого молока для похлебок
  • Рис, бобы и небольшие макаронные изделия можно добавить для увеличения объема, калорийности и разнообразия. Дополнительные идеи можно найти в этой статье о носилках для еды.

Придется ли вам покупать эти ингредиенты в таких больших количествах? Нет, но в конечном итоге они прослужат дольше и будут более рентабельными, но выбирайте купленные в магазине банки супа, если это то, что вам нужно, чтобы начать работу! Используйте купоны, покупайте универсальные бренды и делайте покупки в магазинах, и вы быстро получите очень большой запас консервированного супа.

Подсчитайте, сколько банок вам понадобится на 24 порции супа, а затем установите это количество банок в качестве своей цели.

Узнайте, как испечь буханку домашнего хлеба

Если вы уже знаете, как это сделать, запаситесь достаточным количеством ингредиентов, чтобы испечь буханку хлеба в день, если в вашей семье больше четырех человек, или буханку через день для небольших семей или отдельных лиц. Держите рецепт очень простым, так как ваша цель - быстро запастись, разумно используя каждую копейку и доллар.

Вы будете использовать хлеб для бутербродов, тостов, чесночного хлеба, французских тостов, панировочных сухарей и т. Д. Вы можете купить муку и хранить ее в герметичном контейнере. Перед тем, как хранить муку, поместите ее в емкость с плотной крышкой и заморозьте не менее десяти дней. Это убьет все микроскопические яйца насекомых, поэтому вас не будет ждать неприятных сюрпризов, когда вы будете готовы использовать муку.

Запасы пшеницы желательны, потому что у нее гораздо более длительный срок хранения, чем у муки, и когда у вас есть пшеница, вы можете измельчать только необходимое количество зерна каждый день или неделю, чтобы всегда была свежая мука.Если вы похожи на большинство людей, вы не слишком много знаете о пшенице. Мой бесплатный видео-урок с рабочими листами по хранению пшеницы - отличное место для начала, и вы можете получить немедленный доступ здесь.

Запланируйте не менее 24 порций макаронных изделий

Паста недорогая и очень разнообразная. Наряду с самой пастой вы можете купить 24 банки готового соуса для пасты или купить достаточно ингредиентов, чтобы приготовить 24 партии домашнего соуса. Вот мой самый любимый рецепт, который оказался очень простым с бережливыми ингредиентами:

Маринара не из банки!

2 большие банки целых итальянских помидоров, нарезанных

1/4 с.томатная паста

1/2 с. оливковое масло

1 измельченный чеснок или больше, в зависимости от того, сколько вампиров вы планируете отразить сегодня вечером

1 т. Рубленый лук

2 т. Рубленой петрушки

1/2 т. орегано дробленый сухой

1-2 т. Свежий базилик, тонко нарезанный

Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю. Довести до кипения. Уменьшите огонь и накройте. Варить на медленном огне 40 минут, время от времени помешивая или пока соус не уменьшится примерно до 1 литра.

Планируйте есть горячий овощ и ломтики чесночного хлеба во время каждого приема пищи.Здесь используется домашний хлеб, а горячие овощи могут быть либо из вашего запаса обезвоженных / сублимированных, консервированных или замороженных овощей из продуктового магазина, либо выращенных в домашних условиях.

Взбить белый соус

Партию белого соуса легко взбить с мукой, молоком и некоторыми видами жира (сливочным маслом, жиром из бекона или растительным маслом). Купите банку колбасных крошек №10 и сделайте свой собственный соус из колбасы, который подадут на домашнее печенье. Если у вас накопились запасы ингредиентов для хлеба, вам нужно всего лишь добавить банку шортенинга для печенья (см. Мой рецепт здесь).

Используйте сливочное масло в качестве жира, добавьте немного чеснока, соли, и у вас получится хороший белый соус, который можно полить макаронами или яичной лапшой. С некоторыми приготовленными овощами получается паста примавера.

Раз в неделю ешьте «белый соус», добавляя пару печений и завтрак с соусом. Хорошая белая подливка - это основа суперсытного обеда, и, поскольку ингредиенты, вероятно, находятся прямо сейчас у вас на кухне, вы можете начать практиковаться в приготовлении порции самостоятельно.

Однажды, когда мой холодильник был почти пуст и у меня был голодный семнадцатилетний сын, готовый к обеду, я приготовила несколько кусочков бекона, нарезала их, а затем использовала немного беконного жира для партии белого соуса.Я снова смешала бекон с подливой и залила им несколько тостов. Ребенок. Было. В. Небеса.

Запеканка из тунца или курицы

Запеканка из тунца или курицы - это простой недорогой ужин и удобство хранения продуктов. Умножьте ингредиенты в рецепте на 12, чтобы использовать его один раз в неделю в течение трех месяцев. Имейте в виду, что размер банок с тунцом уменьшается, как и контейнеры с мороженым, которые становятся все меньше и меньше! Возможно, вам придется купить больше банок тунца, чтобы получить такое же количество настоящего тунца.

Мой рецепт включает грибной крем, консервированные / свежие / сублимированные грибы, а иногда и сыр. Используйте консервированную курицу, если вы не переносите тунец, или планируйте варить оба варианта для разнообразия.

Чтобы готовить это один раз в неделю, купите 12 банок супа, 12 банок нарезанных грибов (или используйте сублимированные грибы) и потратитесь на банку №10 сублимированного сыра джек или моцарелла. Добавьте в запеканки другие ингредиенты, которые вам нравятся лично.

Рис и бобы могут стать лучшим другом вашего бюджета

Классическая еда из бобов и риса универсальна, а ингредиенты могут храниться годами.

Имейте в виду, что повторяющиеся приемы пищи могут быть довольно скучными, поэтому запасайтесь разнообразными фасолью, покупайте смеси из нескольких зерен и разные виды риса. Самое главное, запаситесь специями, зеленью и приправами! Храните их в темном, сухом и прохладном месте для максимально длительного срока хранения.

Из этого простого набора ингредиентов можно приготовить десятки разных блюд. Прочтите эту книгу рецептов, чтобы узнать больше.

Еще простые идеи для ужина

Для более простых идей для ужина купите 100-дневную кладовую Яна Джексона.Выберите рецепт, умножьте ингредиенты на 12 и приступайте к покупкам! Хранение продуктов для препперов может быть простым и под силу каждому.

Ваше обеденное меню будет дополнено супом / похлебкой два раза в неделю, одним или двумя блюдами из макарон в неделю, запеканкой из тунца или курицы, белым соусом с овощами, подаваемым с лапшой, и двумя блюдами из риса и бобов.

Завтраки сохраняют простоту

Завтрак должен быть самым простым приемом пищи в день. В зависимости от вашей семьи, ваш завтрак может быть очень маленьким, состоять из остатков еды или снова и снова повторять одни и те же рецепты / блюда.Например, в выходные вы можете приготовить большую кастрюлю 9 × 13 сытных протеиновых батончиков на основе овсянки и приготовить их для быстрого завтрака вместе с кофе, молоком или протеиновым порошковым напитком.

Овсянка - это полезный и сытный завтрак, а также ее универсальность. К тому же это недорого. Некоторые магазины хранят овсянку в контейнерах самообслуживания вместе с фасолью, кукурузной мукой и т. Д. Три фунта овсянки дают 30 порций. Выясните, сколько вам нужно купить, чтобы завтракать 3–4 раза в неделю по одной порции на человека в день.

Если вам нравится домашняя мюсли, овсяное печенье и батончики мюсли, приготовьте запеченную овсянку или купите лишнюю овсянку. Кроме того, купите несколько фунтов коричневого сахара и / или литры меда, дополнительную корицу, изюм и любые другие надстройки, которые нравятся вам и вашей семье.

Еще несколько вариантов завтрака

Запланируйте добавление таких вещей, как блины (домашние или приготовленные из смеси, такой как Bisquick), французские тосты (из буханок хлеба, которые вы будете делать), домашние кексы, подливку и печенье, а также яйца на оставшиеся завтраки.Остатки тоже хороши. Пусть завтрак будет быстрым, легким и сытным.

Разные советы

Приготовление трехразового питания с нуля быстро устареет. Нет ничего плохого в том, чтобы планировать консервированные равиоли, чили, сэндвичи с тунцом, тушеное мясо, арахисовое масло и желе и даже крафт-макароны и сыр (запаситесь растворимым молоком и сливочным маслом, чтобы иметь под рукой, когда свежие недоступны).

Одна категория продуктов, которую вам придется снова и снова покупать, - это свежие продукты, такие как масло, молоко и другие продукты.В этой статье рассказывается о множестве удобных для хранения продуктов свежих продуктов, так что вы всегда будете иметь их под рукой для трехмесячного запаса продуктов.

Сублимированный сыр стоит дорого, но его можно использовать в кесадильях с домашними лепешками, посыпать запеченными макаронами, пиццей и многим другим. Когда он регидратирован, он тает и имеет вкус настоящего сыра. На мой взгляд, стоит потратиться на банку или две, а затем экономно использовать ее в качестве роскошного ингредиента. Я храню сыр в морозильной камере, но для длительного хранения И быстрого способа достичь цели по хранению продуктов сублимационная сушка - действительно хороший вариант.

Наконец, убедитесь, что у вас есть хотя бы один альтернативный способ приготовления пищи и нагрева воды. Если солнечная духовка слишком дорогая, многие люди делают свои собственные солнечные плиты. Многие мамы в этом блоге использовали энергоэффективные ракетные печи, такие как EcoZoom, которые я использую лично, и находят их простыми в использовании. Если у вас отключится электричество или резко возрастут тарифы на электроэнергию, приготовление нескольких блюд без подключения к сети будет разумным.

Трехмесячная поставка начинается с одной поездки за покупками

Возвращаясь к тому месту, где началась эта статья, запасание ингредиентов для простых блюд для хранения продуктов может быть пугающим, пока вы не начнете составлять списки идей еды / рецептов и выполнять небольшую математику, чтобы вы точно знали, сколько каждого ингредиента вы используете Вам понадобится 3-месячный запас.

Помните, что блюдо должно быть простым, бережливым и легким в приготовлении. Ваши запасы еды для приготовления еды быстро увеличатся, и вы будете готовы к следующей повседневной чрезвычайной ситуации или к худшему сценарию.

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Я - настоящая выжившая мама, и на протяжении более 11 лет я помогала мамам меньше беспокоиться и получать больше удовольствия от дома и семьи с помощью моих здравых советов по подготовке.

Новейшая книга доктора Ливингуда о создании простых продуктов питания

«Сделай еду простой» включает более 100 рецептов, которые помогут читателям придерживаться здоровой и простой в исполнении диеты, которая не опирается на традиционные прихоти, такие как кето или палео, а вместо этого оттачивает основы.

ЛОС-АНДЖЕЛЕС (PRWEB) 22 июня 2021 г.

Доктор Ливингуд сообщил, что его новейшая книга «Сделай пищу простой» теперь доступна бесплатно непосредственно от самого человека. «Make Food Simple» включает более 100 рецептов, которые помогут читателям придерживаться здоровой и простой в исполнении диеты, которая не опирается на обычные прихоти, такие как кето или палео, а вместо этого оттачивает основы.Хотя это ограниченное предложение по-прежнему является бестселлером на Amazon, оно призвано помочь получить книгу в руки большего числа людей, чтобы больше людей могли ощутить настоящее здоровье.

Книга

Ливингуда включает рецепты, которые он использовал, когда его отец столкнулся с проблемами со здоровьем. Несмотря на лечение, Ливингуд видел, что проблемы со здоровьем его отца покрываются лишь временными средствами, и попытался определить коренные причины в его образе жизни. Продиктовав часть образа жизни своего отца, доктор Ливингуд смог помочь ему вернуться к танцам, катанию на велосипеде и даже к работе после нескольких лет подорванного здоровья.

Livingood управляет клиникой в ​​Северной Каролине и вот уже более десяти лет помогает более 200 000 человек как онлайн, так и лично. Эта книга - средство для него распространить свой жизненно важный совет среди людей по всей стране и по всему миру, и его ограниченное по времени предложение - его последний способ сделать это. Те, кто оплачивает доставку Make Food Simple, могут получить книгу без дополнительных затрат, которые меньше, чем цена книги на Amazon.

«Я очень рад, что могу предложить свою книгу большему количеству людей, потому что я действительно хочу помочь им улучшить свое здоровье», - сказал Ливингуд.«Американская система здравоохранения может быть пугающей, и многие люди не чувствуют, что имеют какой-либо контроль над своим благополучием, поэтому я хочу это изменить. Делая книгу доступной бесплатно, я пытаюсь убедить людей, что это не коммерческое мошенничество; Я просто хочу, чтобы у них было настоящее здоровье ».

Это предложение не включает никаких уловок, подписок или скидок. Те, кто недоволен качеством книги, могут запросить возврат денег за свою оплату, но все равно смогут оставить книгу себе в рамках гарантии Livingood «You’ve Gotta Be Crazy».

Доктор Ливингуд управляет местной клиникой, а также является автором нескольких книг, включая Livingood Daily и Make Food Simple, которые являются бестселлерами Amazon. В своей работе он помог бесчисленному количеству пациентов обрести настоящее здоровье, не прибегая к лекарствам, с помощью дисциплинированного и простого в поддержании образа жизни. Его веб-сайт доступен по адресу livingooddaily.com.

Поделиться статьей в социальных сетях или по электронной почте:

.