Что приготовить на обед диетическое: 5 диетических блюд на завтрак, обед и ужин / Рецепты для всей семьи – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Диетические рецепты — 310 рецептов с фото и видео

Если вы планируете похудеть, можете руководствоваться диетическими рецептами от koolinar.ru. Они дополнены реальными фото и понятными пошаговыми инструкциями. Следуя им, сделать вкусности в домашних условиях не составит проблемы. В кулинарной коллекции можно найти:

• легкие супы и пюре;
• овощные салаты, запеканки, рагу;
• приготовленные на пару, в мультиварке или в духовке мясные и рыбные блюда;
• разнообразные каши;
• фруктовые, молочные, творожные десерты.

Диетическая еда низкокалорийная и состоит из полезных продуктов. Включите её в свой рацион, чтобы освободиться от лишних килограммов и перезагрузить организм.

Больше полезной информации о полезных пищевых привычках вы найдете в нашем разделе Здоровое питание.

Диетическая рыба и морепродуктыДиетическая выпечкаДиетические десертыДиетические кашиДиетические рецепты из мяса и субпродуктовДиетические салаты из овощейДиетические салаты с куриной грудкойДиетические салаты с тунцомДиетические соусыДиетические супыДиетические запеканкиДиетический омлетДругие диетические салатыДругие низкокалорийные рецепты

Показать больше. ..

Лучшие рецепты каталога

310 рецептов диетические рецепты

По датеСамые популярныеПо количеству лайковПо добавлению в избранноеПо названию

Котлеты из куриной печени с сыром на пару

Каталог: Диетические рецепты

90801

Наталия Ростова

24 апреля 2023, 19:05

Овсяноблин

Каталог: Диетические рецепты

8135 мин.101

Anastassiya

19 февраля 2023, 12:21

Домашняя шаурма для любителей правильного питания

Каталог: Диетические рецепты

223802

Сергей Затолокин

14 февраля 2023, 14:56

Домашний майонез

Каталог: Диетические рецепты

151302

Светлана Миронова

14 декабря 2022, 18:30

Оладьи без муки

Каталог: Диетические рецепты

163215 мин.300

Катерина Вредина

03 декабря 2022, 08:57

Нектарины с имеретинским сыром и зеленой аджикой

Каталог: Диетические рецепты

94600

Алевтина

07 сентября 2022, 20:39

Кабачково-творожные оладьи с горчичным вкусом махеевъ #махеевъ

Каталог: Диетические рецепты

2139205

Алевтина

23 июля 2022, 21:00

Блины пшеничные #пушкинкулинар

Каталог: Диетические рецепты

1239120 мин. 401

Алевтина

12 июня 2022, 18:25

Овсянка с фруктами в банке

Каталог: Диетические рецепты

27665 мин.103

Светлана Миронова

24 марта 2022, 13:21

Ночная овсянка с семенами чиа и сушеной земляникой #постныйстол

Каталог: Диетические рецепты

1606100

Алевтина

19 марта 2022, 20:56

Домашний творог

Каталог: Диетические рецепты

225120 мин.03

Ирина- Солнце.

18 февраля 2022, 21:28

Маринованный лук

Каталог: Диетические рецепты

37885 мин.203

Наталия Лунева

12 февраля 2022, 19:22

Сыр ярлсберг, рецепт норвежского сыра

Каталог: Диетические рецепты

286210001

С Дедом за Обедом✅

19 декабря 2021, 19:03

Омлет с курицей и грибами

Каталог: Диетические рецепты

167532 мин.801

Андрей

14 декабря 2021, 07:53

Сырники в духовке без муки

Каталог: Диетические рецепты

416130 мин.600

nordia

20 ноября 2021, 16:19

Тушёная капуста с яйцом

Каталог: Диетические рецепты

38495 мин. 115

Наталия Лунева

23 октября 2021, 11:50

Диетические фитнес сырники, пять видов

Каталог: Диетические рецепты

345012

Алексей Рогозин

27 сентября 2021, 18:19

Капуста маринованная со свеклой

Каталог: Диетические рецепты

383614

Ароматная Кухня

17 сентября 2021, 18:50

Пп торт с безглютеновым бисквитом

Каталог: Диетические рецепты

278211

Царевна_Несмеяна

21 августа 2021, 18:50

Домашнее песто

Каталог: Диетические рецепты

25997 мин.-111

Сергей Медведев

30 июля 2021, 10:38

Мороженное с бананами и арахисовой пастой

Каталог: Диетические рецепты

209910 мин.325

anna.qwert.kiseleva

25 мая 2021, 11:33

Фруктово-овощной смузи из сельдерея, моркови и банана

Каталог: Диетические рецепты

400010 мин.113

РюмкинаЮнга

01 мая 2021, 18:51

Оладушки с яблоками и семечками

Каталог: Диетические рецепты

303940 мин.312

РюмкинаЮнга

26 апреля 2021, 16:08

Гранола

Каталог: Диетические рецепты

339010

Царевна_Несмеяна

13 апреля 2021, 16:51

Блинчики с креветками и бананами

Каталог: Диетические рецепты

233590 мин. 315

РюмкинаЮнга

03 апреля 2021, 17:49

Белковые булочки

Каталог: Другие низкокалорийные рецепты

532220 мин.415

Катерина Вредина

11 марта 2021, 10:24

Творожная запеканка с курагой «для идеальной фигуры»

Каталог: Другие низкокалорийные рецепты

733740 мин.416

NATALYA LF

11 марта 2021, 10:02

Трехслойный омлет

Каталог: Другие низкокалорийные рецепты

401010

Наталья

09 февраля 2021, 22:09

Куриный рулет с начинкой в духовке

Каталог: Диетические рецепты из фарша

842380 мин.812

Оля Кириатова

10 января 2021, 16:56

Пп завтрак за пять минут

Каталог: Другие низкокалорийные рецепты

169812117

Екатерина

09 января 2021, 15:04

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Рыбка моя: форель, запеченная в фольгеС итальянскими корнями: салат «Цезарь» с курицей. История и рецептыЛетняя свежесть: готовим простые десертыОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Салат с баклажанами и нутомТворожная запеканка с консервированными ананасамиТворожное печенье с курагой и черносливом

пошаговый пп рецепт с фото.

Плов из булгура — прекрасная альтернатива обычному плову. Пп рецепт включает диетическое мясо — филе курицы или индейки и минимум масла. Идеальный вариант приготовления плова из крупы булгур— в мультиварке.

Что же это за каша такая, с незнакомым названием? Давайте разбираться. Разновидность пшеничной крупы, которая очень популярна на Ближнем Востоке и в некоторых балканских странах. Вообще, из пшеницы изготавливается несколько видов каш — манная, пшеничная (арнаутка, артек), полбяная, кус-кус и булгур. Для последней зерна пшеницы берут молочной зрелости, обрабатывают паром и сушат на солнце. Кстати, знаменитые на весь мир итальянские макароны из твёрдых сортов пшеницы изготавливаются именно из зерна булгура.

Крупа имеет массу полезных свойств. Полезна для спортсменов и людей тяжёлых профессий. Булгур легко усваивается организмом, не оставляя чувства тяжести в желудке. Содержит витамины А, Е, К. Благодаря высокому содержанию клетчатки, каша прекрасно очищает организм. Небольшая порция крупы вызовет чувство насыщенности, придаст энергии, которой хватит до следующего приёма пищи.

Единственный минус булгура — его калорийность. На 100 г 346 Ккал. Едим, но в меру. Лучше всего блюдо подойдёт для обеда.

Как приготовить пп плов из булгура

Особенность крупы в том, что перед приготовлением её не нужно мыть. А также для раскрытия вкуса рекомендуется прокалить на сковороде зерно с добавлением растительного или сливочного масла. Так булгур приобретёт более яркий ореховый аромат. В рецептуру входят традиционные специи, которые внесут блюду характерные нотки классического плова. По этой технологии можно готовить также плов из булгура с говядиной. Тогда пошаговый рецепт начинаем с третьего пункта ( см. ниже) обжариваем и тушим 2 часа мясо, затем добавляем овощи и далее по пунктам. Диетический плов из булгура с курицей или индейкой готовится быстрее. В среднем на подготовку и приготовление уйдёт 40-60 минут.

Ингредиенты:

• 550 г филе курицы или индейки;
• 250 г булгура;
• 250 г моркови;
• 120 г лука;
• 3-4 зубчика чеснока;
• зира, барбарис, соль, перец — по вкусу;
• 15 мл растительного масла.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Моем и чистим овощи. Режем морковь соломкой. Тереть на тёрке не рекомендуется, поскольку она быстро разварится и вкус у блюда будет немного другим. Лук рубим мелкими кубиками или полукольцами (как кому удобно). Моем мясо, режем кусочками по 2-4 см.
   
2. Включаем мультиварку на режим “жарение”, наливаем растительного масла и обжариваем лук и морковь до мягкости. Если готовим на сковороде конфорку прикручиваем на небольшой огонь.
   
3. Добавляем филе курицы и обжариваем кусочки.
   
4. Засыпаем булгур. Хорошо перемешиваем и даём прожариться зерну. Как только появится характерный ореховый аромат, заливаем кипятком (вода должна покрыть крупу приблизительно на 1 палец). Добавляем специи. Хорошо всё перемешиваем. Втыкаем зубчики чеснока.
   
5. Выставляем в мультиварке режим “плов” или “тушение” и оставляем на 20 минут. Если готовим в кастрюле или на сковороде, накрываем крышкой и тушим также 20 минут.
   
6. Затем опять перемешиваем плов и насыпаем порционно в тарелки. Подавать с простым овощным салатом.

Приятного аппетита!

По этому рецепту также можно готовить вариант без мяса. Каша с овощами будет идеальным выбором для вегетарианцев, людей, придерживающихся поста.

Идеи здорового обеда и перекусов после школы для подростков

Делиться заботой!

29 акции

• Поделиться
• Твит

Когда наши дети становятся старше, мы иногда забываем о здоровом обеде. Вот несколько идей здорового обеда для подростков и старшеклассников.

Примечание: Эта страница содержит партнерские ссылки. Если вы покупаете продукт по этим ссылкам, ваша стоимость будет такой же, но Scramble получит небольшую комиссию. Я даю ссылки только на те продукты, которыми лично пользуюсь, которым доверяю и которые люблю. Если вы хотите узнать больше, пожалуйста, посетите мою страницу раскрытия информации. Спасибо за вашу поддержку!

Я заметил, что по мере того, как мои дети становятся старше, их вкусы расширяются, и они открыты для всего нового, но их ежедневное потребление здоровой пищи, похоже, немного снизилось, особенно когда речь идет о обедах.

Вы боролись с этим в своем доме?

Я думаю, что это может быть связано с рядом причин. Иногда это происходит из-за того, что наши дети начинают больше сопротивляться, иногда из-за того, что мы оставляем им самим разбираться, а иногда из-за того, что мы просто теряем импульс. Но эти здоровые обеды по-прежнему важны для энергии, сосредоточенности, поддержания постоянного динамического настроения, а также для результатов в отношении здоровья, таких как снижение ожирения и ограничение потребления жиров.

Итак, мы хотели поделиться некоторыми из наших любимых идей здорового обеда для подростков (или детей любого возраста). Соедините любой из них с кусочком фрукта, йогуртом и/или сырной палочкой и водой в многоразовой бутылке, и все готово!

Формула здорового обеда

Здесь, в The Scramble, мы любим говорить, что существует простая формула здорового обеда:

1 основное блюдо + 1 овощ + 1 фрукт + 1 дополнительное + 1 бутылка воды = a здоровый обед

Независимо от того, используете ли вы эту формулу, когда упаковываете их обеды, или они используют ее, когда упаковывают свои собственные, установление этого ожидания может быть очень полезным.

Оборудование имеет значение

По моему опыту, правильное оборудование для упаковки ланча может упростить упаковку здоровых ланчей (например, отдельные отсеки в коробках для бенто напоминают всем о необходимости упаковки фруктов и овощей). Но по мере того, как наши дети становятся больше, растет и их аппетит, и я заметил, что часть нашего оборудования для упаковки обедов, которое мы использовали, когда они были моложе, теперь слишком мала. Вот то, что мы используем в нашем доме в эти дни:

Easy Lunchboxes: они были фаворитами в моем доме, так как мои дети были маленькими. Их легко открывать и закрывать, они очень прочные (у меня они уже много лет) и достаточно большие, чтобы расти вместе с детьми.

Контейнеры Packit: они лучше подходят для детей старшего возраста, потому что их немного сложнее открывать и закрывать, но они предлагают больше разнообразия и гибкости, что очень нравится моим старшим детям. Я также люблю их замораживаемые пакеты для ланча за то, что они сохраняют холод.

Многоразовые пакеты Lunchskins: мы ежедневно используем эти пакеты для перекусов и добавления дополнительных компонентов к обеду, который кажется немного легким.

Идеи здорового обеда для подростков

1. Нарезанная индейка или ветчина, полоски красного болгарского перца и сыр чеддер, завернутые в цельнозерновую лепешку с майонезом, острой горчицей или сальсой.

2. Салат из тунца, курицы или яиц с цельнозерновыми крекерами или чипсами из лаваша или на рогалике с листьями салата.

3. Йогурт с низким содержанием жира или творог со свежими фруктами и мюсли или другими хлопьями (держите их отдельно и позвольте учащемуся смешать их во время обеда).

4. Бублик из цельного зерна или рисовые лепешки с натуральным арахисовым маслом для дополнительного белка.

5. «Закусочные тарелки» с цельнозерновыми крекерами или хлебом, сырами и/или мясными деликатесами, оливками, маринованными огурцами, вегетарианскими палочками и всем, что вы хотите добавить.

6. Остатки, такие как салат с макаронами, картофель фри, карри или фриттаты.

7. Нарезанная кубиками индейка или куриная колбаса (ищите продукты, не содержащие нитритов) с кетчупом или горчицей для обмакивания.

8. Салат с хрустящими листьями салата, нарезанными кубиками огурцами, грейпфрутовыми помидорами, семечками и любимой заправкой вашего ученика.

9. Приготовленная в термосе овсяная каша с коричневым сахаром, грецкими орехами и ягодами.

10. Бутерброды или лепешки (из цельного зерна) с хумусом и огурцами или сливочным сыром и овощами.

11. Сэндвич с сыром чеддер или мюнстер и нарезанным помидором (поместите помидор между кусочками сыра, чтобы хлеб не размокал) с небольшим количеством майонеза или горчицы.

12. Салат из черной фасоли и риса или другой рисовый салат.

13. Свежая моцарелла, базилик или соус песто и помидоры на мягком багете или в цельнозерновой обертке.

14. Полезный суп или чили в термосе.

15. Буррито с фасолью и сыром (подогреть черную фасоль и сыр на лепешке в микроволновой печи и завернуть в фольгу).

16. Цельнозерновой рогалик со сливочным сыром и нарезанными огурцами.

17. Салат Цезарь (упаковать заправку отдельно).

18. Яичные обертки или бутерброды.

19. Кальцоне или остатки пиццы.

20. Зерновые салаты (при желании добавьте дополнительный белок, например, нарезанный кубиками вареный цыпленок, стейк или тофу)

Дальнейшее вдохновение для идей здорового обеда

Хотите больше идей для питания ваших детей? Ознакомьтесь с другими ресурсами The Scramble:

30 готовых идей для здоровых школьных обедов

Как упростить упаковку ланча

Навигация по угощениям и закускам в школьных обедах

Как накормить подростков с ограниченным бюджетом

Понравилась эта статья? Ознакомьтесь с планами питания The Scramble, чтобы увидеть, насколько простым может быть кормление вашей семьи!

Пожалуйста, поделитесь своими идеями, оставив комментарий ниже.

5 Быстрое и здоровое питание без использования плиты

Авторы: Джессика Кокс, RD

Опубликовано: 08 июля 2019 г.

Отзыв: 03 июня 2020 г.

vertmedia/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

Включение плиты не обязательно для вкусной и здоровой еды дома. Будь то последние дни лета или вы ждете первых дней весны, используйте несколько ключевых кухонных гаджетов, чтобы сэкономить время и сохранить прохладу на кухне. Также рассмотрите возможность приготовления нескольких порций, которые можно использовать в течение недели.

• Панини или сэндвич-пресс
• Рисоварка
• Микроволновая печь
• Мультиварка

Попробуйте использовать предварительно приготовленные ингредиенты, такие как курица-гриль, консервированные бобы (сначала слейте воду и промойте бобы, чтобы уменьшить содержание натрия) и помидоры, а также консервированные курица и тунец, чтобы приготовить быстрые блюда за считанные минуты.

Попробуйте эти пять детских блюд, не используя плиту.

Салат из черной фасоли

Смешайте постное блюдо в мексиканском стиле, смешав консервированную (высушенную и промытую) черную фасоль со свежей, замороженной или консервированной кукурузой, помидором, сладким перцем и красным луком. Добавьте авокадо, хикаму или нарезанное кубиками манго для более предприимчивых едоков. Смешайте с соком лайма и оливковым маслом и подавайте с хрустящим салатом ромэн с цельнозерновыми чипсами из тортильи.

Мультиварка для жарки двойного назначения

Приготовьте свое любимое жаркое из говядины или свинины в мультиварке и подайте половину на ужин. Оставьте оставшееся жаркое, чтобы использовать его в качестве начинки для тако или бутербродов в конце недели. Попробуйте тако из тертой свинины с сальсой, приготовленной из свежего ананаса, красного болгарского перца, халапеньо, кинзы и сока лайма. Перемешайте тертую говядину с соусом барбекю и подавайте на поджаренных цельнозерновых булочках для гамбургеров со свежим зеленым салатом или хрустящим салатом из капусты.

Слайдеры для куриного салата

Смешайте нарезанную курицу-гриль, поджаренные нарезанные орехи пекан или грецкие орехи, четвертинку винограда без косточек, легкий майонез, нарезанный эстрагон, соль и перец по вкусу. Подавайте на цельнозерновых булочках, обеденных булочках или в карманах из лаваша.

Вафельные бутерброды с индейкой и яблоками

Замените хлеб замороженными вафлями из цельного зерна, чтобы по-новому взглянуть на вечер сэндвичей. Приготовьте вафли согласно инструкции на упаковке с помощью тостера. Смешайте легкий майонез, кленовый сироп и дижонскую горчицу и намажьте вафли. Слой с деликатесной индейкой, нарезанным яблоком Гренни Смит и зеленью для весеннего салата.

Картофель, фаршированный в микроволновой печи

Используйте микроволновую печь для легкого фарширования картофеля. Наколите средний красновато-коричневый или сладкий картофель вилкой и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на 6–8 минут или до мягкости. Разрежьте картофель и выскоблите часть мякоти. Добавьте свою любимую приправу в вынутую мякоть картофеля и ложкой положите обратно в картофельные скорлупы. Попробуйте посыпать запеченный картофель гуакамоле, нарезанными помидорами и кинзой или начинить сладкий картофель брокколи, грецкими орехами и сушеной клюквой.

 Рецепты без духовки:

• Рецепт веганского салата из нута
• Салат Хикама с креветками, маринованными в лайме Рецепт
• Рецепт салата из маринованных овощей с семенами кунжута
• Салат Капрезе на палочке Рецепт
• Рецепт вегетарианского салата тако без ракушек
• Рецепт гаспачо с помидорами, огурцами и сладким перцем
• Панцанелла с огурцом Рецепт
• Рецепт многослойного радужного салата
• Рецепт рулетиков с креветками и салатом по-вьетнамски с соусом из чили и лайма
• Тосканский салат из фасоли с помидорами и рукколой Рецепт
• Цитрусовый салат из тунца с чипсами из подорожника Рецепт
• Рецепт хумуса с вялеными помидорами и оливками
• Рецепт пиццы песто с баклажанами на гриле
• Салат из авокадо и грейпфрута с цитрусовой заправкой Рецепт

Джессика Кокс, доктор медицинских наук, кулинар-диетолог и шеф-повар из Бирмингема, штат Алабама.