Что есть вечером при правильном питании: продукты и лучшие рецепты с фото

Содержание

Что произойдет после недели правильного и полезного питания? — Органик Маркет

Считается, что достаточно пару дней поесть на завтрак овсяную кашу, чтобы «услышать» от желудка робкое «спасибо». Если же эти пару дней доставлять ему качественную органическую продукцию, то «спасибо» будет более уверенным.
А что произойдет после недели правильного и полезного питания? Читайте об этом в «Органическом дневнике Porusski»!
Мы решили не делать фотографии серии «до и после» – в этом нет смысла, ведь нам все равно никто не поверит
Для начала стоит немного рассказать об участниках эксперимента.

Светлана Степанова, редактор раздела «Еда»: «Название раздела говорит само за себя – поесть я люблю, чего уж. Причем скорее вкусно, чем полезно. На завтрак употребить кусочек собственноручно испеченного торта – милое дело. А это в корне неправильно. Вегетарианство, опять-таки, не мое, мясо выбираю очень тщательно, избегая свинины и курицы. «Дружу» с молочной продукцией, хотя прекрасно понимаю, что к ее выбору надо подходить не менее осознанно, чем к мясу. Участие в ведении органического дневника посчитала очень интересным экспериментом, ведь это позволит дисциплинировать режим питания, увидеть и оценить разницу с продуктами широкого потребления и в будущем грамотно подходить к пищевым вопросам».

Елена Каратун, редактор раздела «Театр»: Я, наверное, отношусь к тому типу людей, которые равнодушны к еде. Я практически не ем мясо, но не по моральным убеждениям, а потому что мне невкусно. Алкоголь не употребляю. Мой основной рацион – это овощи и крупы. Иногда добавляю курицу или рыбу. При этом я не могу жить без сладкого. Но в целом я стараюсь питаться грамотно: по утрам уже несколько лет ем кашу и все вредные продукты употребляю до обеда. Много лет назад исключила из своего рациона кофе, заменив его зелёным чаем. В эксперименте решила принять участие, чтобы попытаться сделать свой рацион более сбалансированным.

Начать регулярно есть мясо и посмотреть за реакцией организма на такой шаг».

Анна Волжина, автор раздела «Красота»: « Я заморочена на составе еды, на глаз определяю вредные компоненты. Стараюсь употреблять максимально простую и минимально обработанную пищу. Коллекционирую рецепты с небольшим временем приготовления. Глубочайше верую в философию органики – не только в сфере природы, но и во всех аспектах жизни. На эксперимент согласилась по двум причинам. Первая – сравнить продукты широкого потребления с органическими. Вторая причина заключается в банальной проверке, можно ли с помощью органических продуктов быстро прийти в форму, так как на начало эксперимента я вернулась из поездки по Башкирии, и во мне был сплошной «чак-чак».

Также стоит упомянуть и нашу общую цель ведения органического дневника. Хотелось бы на наглядном примере показать и рассказать, что продукты органической линейки – это не только полезно, но и вкусно!

Дневник Светланы

Понедельник
Завтрак – творог с ягодами, сметаной и орехами, кофе с молоком
Второй завтрак – бутерброд с бужениной и сыром
Обед – бефстроганов с картофельным пюре
Ужин – ряженка, фрукты

«Доброе утро понедельника!», – говорю я себе и приступаю к ведению органического дневника porusski.
Хорошо, что кефир начала пить еще вчера, – будто подготовила организм к тому, чтобы утром сладенького не ждал. И талию замерила. На обед же ожидалось опять что-то непонятное, а тут – прекрасный бефстроганов! Да с пюре на топленом молоке. Нежное мясо выращенных по всем правилам органики коров пошло за милую душу. И через час чувство сытости не пропало. Поэтому и отужинать, как следует, не было желания, и ряженка была очень кстати.

Вторник
Завтрак – набор тостов: с колбасой и сыром, с моцареллой и помидором, с моцареллой и авокадо, с творогом и ягодами
Обед – бефстроганов с овощным салатом
Ужин – кефир, орехи

«Тяжело было представлять, что придется есть творог на завтрак постоянно. Пусть и очень вкусный. Поэтому разбавила утреннюю вторничную трапезу различными тостами, начинка которых состояла из органического набора. Вкусно, ярко, сытно. Восторги от бефстроганова на второй день не прекратились. Хотелось съесть 2 порции, но тогда принцип разумного питания был бы вероломно нарушен».

Среда
Завтрак – творог с ягодами, сметаной и орехами, кофе с молоком
Второй завтрак – бутерброд с бужениной и сыром

Обед – сардельки с кенийской фасолью
Ужин – ряженка, ягоды

«Возвращение творога на завтрак! Тортика все же хочется. Но творог тоже вкусный. Особенно с орешками. Второй завтрак с органической бужениной и сыром пришелся кстати. Сардельки стоит отметить отдельно. Далеко не часто можно встретить такого рода продукт категории «А», что значительно повышает его пищевую ценность. Очень сытные, девичий аппетит вполне может удовлетвориться одной штукой с легким гарниром. Жалела, что употребляла их на работе, а не на природе да с мангала. ~~С бокалом пенного»~~.

Четверг
Завтрак – омлет с сыром и овощами
Обед – буженина с гарниром из поленты и шпината
Ужин – топленое молоко, груша

«Омлет на цельном молоке…Даже специалисты в области диетологии и правильного питания рекомендуют это блюдо к употреблению на завтрак, не говоря уже о британских ученых.

Что ж, это и в самом деле было прекрасным началом дня, несмотря на проблему выкраивания нескольких минут с утра, чтобы приготовить его. Меню обеда вообще вызывает во мне радость – нежная буженина без всяких прожилок и ненужных улучшителей вкуса, ароматная полента с припущенным шпинатом – все это быстро утолило голод и послужило отрадой для глаз. Уже полюбившееся топленое молоко на ночь поспособствовало легкому сну».

Пятница
Завтрак – сырники со сметаной, медом и ягодами
Обед – суп-гуляш со свининой
Ужин – ряженка с ягодами

«Что может быть лучше воздушного омлета на цельном молоке на завтрак? Правильно, сырники! Из органических творога и со сметаной, мед с дедушкиной пасеки..утро точно удалось! С супом-гуляшом вообще вышла целая история: такой вид вторых очень жалую, как и все мясные угощения из Европы, но вот свинину, если это не буженина и не уже готовый шашлык, не ем и не особо люблю.

Поэтому очень интересно было узнать, есть ли существенная разница во вкусе свинины обычной и органической. И да – разница колоссальная: никакого странного аромата при обжаривании, лишнего жира, при этом мясо не уменьшилось в объеме в 2 раза, как это обычно бывает. А сочетание с овощами и ароматной паприкой и вовсе оставило приятные впечатления! Ряженку вообще с детского сада люблю («Все, что угодно, лишь бы не молоко с пенками на полдник!»), поэтому и в комментариях особо не нуждается».

Суббота
Завтрак – яйцо-пашот с салатом «Капрезе»
Обед – суп-гуляш со свининой, овощной салат
Ужин – кефир, ягоды со сметаной

«Суббота…Можно никуда не торопиться и сотворить более изысканный завтрак. Хоть с яйцом-пашот я не заморачиваюсь и делаю в мешочке, но какое-то время на это все же нужно. С соусом тоже особо не выдумывала и просто добавила потом органической сметанки – достойная замена жирному голландскому топингу:).

Немного «Капрезе» с моцареллой серии «органик» – легкое и полезное дополнение к яйцу. Обед на выходных по расписанию не бывает практически никогда, но дневник к 6 дню все же меня дисциплинировал, да и суп-гуляш вышел в достаточном объеме, чтобы порадовать меня еще и в субботу. Кефир и ряженка – странная альтернатива уикенд-напитков для сильно ждущих пятницу людей, согласитесь. Но дневник есть дневник, да и это было совсем не лишним, цвет лица стал лучше, а сон – качественнее».

Из-за того, что совершенно не представляю, из чего сделаны стандартные колбасы и сардельки (точнее, представляю, поэтому обхожу их стороной на прилавке), я их не ем. Попробовав эти продукты, только органические, пришла к выводу, что они – совершенно иного порядка.

Воскресенье
Завтрак – каша из поленты на молоке с ягодами и фруктами
Обед – медальоны из говядины с баклажанами на гриле
Ужин – топленое молоко, яблоко

«На 7 день ведения дневника организм уже не просит на завтрак сладкого. Наоборот, кашки бы да на цельном молочке! Дорогая сердцу полента хороша не только в виде гарнира, но в роли утренней каши как альтернатива манке. Судя по вторым блюдам, получается прямо дневник органика-мясоеда :). Ну а как по-другому! Воскресное барбекю на даче заменили медальоны из органической говядины на кухне (но на сковороде-гриль!). И вышли они совсем не хуже – ароматные, мягкие, «в полосочку» и совсем не ужарившиеся. Жаль, что не с бокалом красного, очень просится. В будущем планирую на дачном гриле их все попробовать. Ну и на заключительный ужин – ставшее родным, вкусное и питательное топленое молоко. Ощущение легкости и здоровья перед новой трудовой неделей. Минус 2,5 см в талии. Всем спасибо!»

Дневник Елены

Понедельник
Завтрак – каша на молоке
Обед – сардельки с овощами
Ужин – свинина (рагу)
Перед сном – кефир

«Сегодня будет мясо! Много мяса! На завтрак я уже лет 10 ем кашу, поэтому сложностей тут нет никаких. Люблю злаковые каши, но стараюсь каждый раз использовать разные крупы, чтобы не приедалось. Я сладкоежка, и на работе первым делом перекусываю каким-нибудь снеком или шоколадкой. Иногда могу побаловать себя выпечкой. Сегодня вместо этого – стакан ряженки; немного хитрю и добавляю чайную ложку сахара. На обед сварила сардельки, порезала овощи, даже солить их не стала. Обычно я ем на обед лёгкий салат, и мне хватает, но через пару часов голод появлялся, и в ход шли фрукты. Сардельки оказались очень сытные, осилила только одну. Есть не хотелось до вечера. На ужин потушила свинину в сливах. Получилось вкусно. Мясо нежное, сочное. Для улучшения пищеварения – на ночь стакан кефира».

Вторник
Завтрак – творог с ягодами
Второй завтрак – стакан топленого молока
Обед – рагу из свинины, свежие овощи
Ужин – омлет, буженина
Перед сном – ряженка

«Сегодня изменила привычной для себя каше на завтрак. Причина измены – вкусный и совершенно не сухой, как это обычно бывает, творог. Опасения, что я останусь голодной не подтвердились. И, что удивило, второго завтрака на работе и не хочется. Поэтому стакана топленого молока хватит. Без сладкого тяжело, начинается «ломка», и немного тяжело с непривычки после мяса. Поэтому плотным будет только обед. На ужин – лёгкий белковый омлет с кусочком буженины. На ночь – обязательно ряженку. Хоть какой-то десерт».

Среда
Завтрак – сыр с бездрожжевым хлебом. Чай с молоком
Обед – сардельки с гречкой
Ужин – гречневая каша с молоком
Перед сном – кефир

«Иду дальше по экспериментальной дорожке. Сегодня на завтрак бутерброды с сыром. Вроде не голодная, бонусом идет ощущение легкости после нежного вчерашнего омлета. В моем случае вообще лучше мясо на ночь не есть. На обед опять взяла сардельку и немного гречки. Эту крупу я очень люблю и могу употреблять ее в любом количестве. Поэтому вечером не стала мудрить и, залив ее молоком, съела на ужин. Просто и со вкусом».

Четверг
Завтрак – каша овсяная на молоке, орехи
Обед – медальоны с варёной кукурузой
Ужин – овощной салат

«День четвёртый: полет нормальный. Решила снова сварить на завтрак кашу. К легкости вчерашнего дня добавилась еще и сегодняшняя – разве не прекрасно? Без сладкого уже не так тоскливо, да и к мясу потихоньку привыкаю. На обед пожарила медальоны, вместо гарнира сварила кукурузу. Сытно, ароматно, мясо очень сочное. Ужин мне уже, наверное, не понадобится. Шутка. Все-таки понадобился, и я решила съесть лёгкий овощной салат, заправив каплей оливкового масла».

Пятница
Завтрак – чай с молоком, бутерброды с колбасой
Обед – медальоны с овощами
Ужин – лисички в сметанном соусе

«К пятнице я созрела до того, чтобы попробовать есть колбасу на завтрак (это было так давно, что уже и неправда!). Я колбасу не люблю, и в моем рационе она с давних пор отсутствует. Но в рамках эксперимента решилась. Колбаса вкусная, что тут сказать! Хотя, опять же, и не привычно начинать день с бутербродов. На обед доедаю медальоны, разбавив их овощами. На ужин приготовила лисички. Жалко упускать самый сезон грибов. Тушу в соусе на основе органической сметаны. Ароматы по квартире будоражащие..».

Суббота
Завтрак – гранола с молоком
Обед – бефстроганов с брусничным соусом
Ужин – ряженка

«Выходной день начинаю с гранолы с молоком. Минимум временных затрат и вкусно. На рынке купили бруснику, как раз можно сделать соус к мясу. Оказывается, без сладкого можно жить. Пойду попью-ка я ряженки.

Воскресенье
Завтрак – панкейки на органическом молоке со сметаной и яблочным джемом
Обед – омлет с сыром,салат «Капрезе»
Ужин – фрукты, кефир

«Последний день. ~~Он трудный самый~~. Можно приготовить и панкейки на органическом молоке. Есть буду со сметаной и домашним джемом. На обед – омлет с тертым сыром и салат «Капрезе». Мяса наелась на неделю, поэтому в воскресение отдохну. Вечером ем только фрукты, ягоды и стакан кефира. Для пищеварения это идеально, нет тяжести и желания наедаться на ночь тоже. Легкое завершение эксперимента!».

Дневник Анны

Понедельник
Завтрак – угурт с инжиром и ряженкой, кофе с молоком
Обед – медальоны из говядины и спагетти
Ужин – кефир

«Не люблю творог в сыром виде, и есть его на завтрак для меня было бы пыткой. В отличие от девочек я выбрала угурт – вроде и йогурт, а вроде и что-то большее; и все же сомневалась в выборе. Неожиданно угурт оказался вкусным, а в сочетании с ряженкой – очень сытным. Сварила кофе с органическим молоком. Пожалуй, самый вкусный кофе, который я пила. Медальоны потрясающе вкусные, совершенно не ужариваются. Всего несколько минут с каждой из сторон, а они уже достаточно нежные и сочные, хотя с говядиной такой номер редко проходит. Идеально вписывается в мою философию быстрого приготовления пищи. Есть не хотелось до вечера. Это действительно очень и очень сытно! Поэтому на ужин кефира вполне достаточно».

Вторник
Завтрак – угурт, кофе с молоком
Обед – сардельки с овощами
Перекус – бутерброд с колбасой
Ужин – ряженка

«Утром – по стандартной схеме: угурт, кофе с молоком, захотелось еще и бутерброд с колбасой. Она очень вкусная, хоть я не ем колбасу вообще, но чего не сделаешь ради эксперимента. Колбаса очень вкусная, и чувствуется, что она все же из мяса, а не из копыт и картона. Завтрак вышел суперсытным. На обед я сварила 2 сардельки, а гарниром служили только огурцы и помидоры, потому как от коллег я уже знала, что они очень сытные. Вы должны понимать, что сардельки для меня – пища запретная, но эти образцы стали исключением, ибо они очень «мясные» и натуральные. Мне понравилось. На ужин – топленое молоко».

Среда
Завтрак – бутерброды с бужениной
Обед – бефстроганов
Ужин – кефир

«На завтрак захотелось попробовать буженину – очень легкая, вкусная, без застревающих в зубах хрящей.
На обед был бефстроганов. Для меня это очень-очень плотный обед. Вообще, я отметила, что ем меньше, но нет никакого чувства голода. Моя цель – скинуть «башкоркэгэ», поэтому органика + небольшой аппетит – это просто идеальное состояние. На ужин уже ничего не хотелось, выпила немного ряженки».

Четверг
Завтрак – угурт с медом
Обед – свинина без гарнира
Ужин – угурт

«Сегодня хочется сладкого. Очень! Мечтаю о шоколадке весь день. Поэтому на завтрак в угурт налила меда, ну очень вкусно! На обед свинина. Ароматная, сочная, ела без гарнира, потому что нет чувства голода. Съела совсем чуть-чуть. Мясо совершенно отличается от того, что пылится подолгу на полках магазинов. На ужин – ряженка и угурт».

Пятница
Завтрак – омлет с моцарелой и бужениной
Обед – салат «Капрезе»
Ужин – угурт

«Пятница для меня – суматошный день. Питалась перекусами. Плотный завтрак из омлета с моцареллой, которая очень хорошо плавится, добавляя фантастический вкус в блюдо.
На обед был салат «Капрезе». Все же моцарелла – потрясающая.
Ближе к вечеру съела угурт с инжиром.
А вечером два стакана кефира. Настоящий детокс-день!».

Суббота
Завтрак – омлет с сыром
Обед – бутерброды с колбасой, сыром, бужениной
Перекус – кефир, угурт
Ужин – угурт

«На завтрак был приготовлен омлет с сыром. Нужно было очень плотно поесть, так как весь день был в дороге. В течение всего дня я ела бутерброды, сделала их со всем, чем можно, – использовала и колбасу, и сыр, буженину. Перекусывала угуртом, пила кефир. Я отлично обошлась без горячего обеда, при этом не чувствовала голод или, наоборот, тяжесть от бутербродов».

Воскресенье
Завтрак – топленое молоко
Обед – сарделька с гречкой
Ужин – салат из овощей со сметаной.

«На завтрак пью топленое молоко и больше ничего не хочу.
На обед съела сардельку с гречкой. На ужин ограничилась салатом из овощей, заправляла сметаной. Сил есть больше нет:) Таким незатейливым меню я завершаю эксперимент. Время подводить итоги и делать выводы!»

Интересно было узнать, есть ли существенная разница во вкусе свинины обычной и органической. И да – разница колоссальная: никакого странного аромата при обжаривании, лишнего жира, при этом мясо не уменьшилось в объеме в 2 раза, как это обычно бывает, – на заметку кулинарам!

По завершении эксперимента участницы дневника собрались в редакции – поделиться впечатлениями и заодно посмотреть, расцвел ли кто, а может, и вовсе похудел

Света: –Ну что, девочки, от себя могу сказать, что в данном случае привычка выработалась не за 21 день, а уже за 7 – нет желания употреблять что-то вредное. Также имеют место 2 психологических аспекта: с одной стороны, непросто отказывать себе в чем-то вредном, что «ну очень хочется», но ради чистоты эксперимента нужно, с другой – просыпаться по утрам, что мне дается с превеликим трудом, становится легче, ибо знаешь, что у тебя на завтрак заготовлено конкретное блюдо, и это будет что-то полезное и вкусное.

Лена: – Было интересно! Сначала трудно, потому что в организме стало много белка, из-за этого стала больше пить жидкости. Сложно без углеводов. Я все-таки привыкла к булочке или печенькам. И отказаться от них было тяжело, особенно когда большая умственная нагрузка. Но ко всему привыкаешь. Старалась вместо десертов пить ряженку и кефир с добавлением сахара. Плюс сейчас сезон ягод и арбузов. Это тоже спасало. Стало легче организму, не было чувства голода, пищеварение работало как часы.

Анна: – Как я говорила ранее, в эксперимент я вступила с избыточным «чак-чаком» там, где не надо, и целью было все это скинуть. Во-первых, я ела много тех продуктов, которые в принципе не употребляю ввиду того, что совершенно не представляю, из чего они сделаны. Это и колбасы, и сардельки. И пришла к выводу, что органические колбасные изделия – это совершенно иного порядка продукты. Вкусные, качественные. Пила молочку, которую также не употребляю. Мне она пришлась по вкусу вся, и я действительно хочу ее вводить в рацион. Хочу отметить, что мясо не ужаривается вообще. Больше всего понравились медальоны; мне казалось, что такое сочное, нежное и вкусное мясо могут приготовить только в ресторане.
Итак, цель достигнута. «Чак-чак» изгнан из моего тела, и я вновь влезаю в узкие джинсы. Хотя сейчас уже считаю, что не это главное, а то, что можно разнообразить свой рацион за счет качественных продуктов, которые не вызывают сомнения, при этом безумно вкусные и полезные.

Света: – У меня цели похудеть не было, при этом минус 2,5 см в талии (надеюсь, бесследно) исчезли, хотя мой рацион легким особо не назовешь. Стало быть, дело в качестве. Бефстроганов и топленое молоко у меня в фаворитах, поэтому вряд теперь смогу это не покупать. А сардельки станут отличным угощением к пиву на мой личный «Октоберфест»:)

Лена: – Я тоже планирую покупать органическую молочку; творог очень понравился, он был очень сочный. Топленое молоко и вовсе объедение. Для каких-то более ощутимых результатов в весе, наверное, надо попробовать посидеть на органической пище больше, но для начала, мне кажется, положительная динамика есть. Мой вывод, что мясо можно и нужно вводить в рацион, особенно если оно «настоящее», с законодательно подтвержденными полезными свойствами. В принципе, когда продукты хорошего качества, организм скажет «спасибо». Может, это произойдет и не сразу, но со временем точно!

Благодарим компанию «Углече Поле» за помощь в ведении дневника и «органический рацион»!

Источник статьи: http://porusski.me/2017/10/06/05-organicheskij-dnevnik-porusski/

Что есть на ночь, чтобы похудеть

Если ты думаешь, что есть после шести – преступление для твоей фигуры, ты глубоко заблуждаешься. Особенно, если ты не ложишься спать в 9 вечера и ведешь активно-спортивный образ жизни. Какие продукты можно есть на ночь и худеть? Делимся личным опытом!

Постулат о том, что есть после шести нельзя – это окаменелость нашего времени. Миф, который стоит разрушить в своем сознании раз и навсегда. Учеными давным-давно доказано: сбалансированное питание перед сном, как и завтрак, позитивно влияет на наше самочувствие, здоровье и, конечно же, телосложение. Диетологи рекомендуют употреблять в пищу во второй половине дня белок и клетчатку, которые способствуют восстановлению мышечных тканей и нормальной работе ЖКТ, а также, если ты занимаешься спортом, образованию красивого рельефа и ускорению метаболизма.

Главный редактор Beauty.ua и автор статьи — Оля Боднар, на «Пробеге под каштанами 2017»

Когда у тебя нормальный обмен веществ и в организме нет (или хотя бы минимум) шлаков и токсинов, ничего не будет портить твою фигуру, а лишнему весу попросту не будет из чего образовываться. Я исповедую и проповедую это правило, которое прочно укоренилось в моем образе жизни: ужинать всегда и только сочетаемыми между собой продуктами. Последний прием пищи у меня происходит за 2 часа до сна – при моем совершенно бешеном и ненормированном рабочем дне это оптимальный вариант для того, чтобы балансировать между потребностями моего желудка и фигуры.

Итак, что есть на ночь, чтобы худеть? Или, по крайней мере, не поправляться! Продукты питания для похудения, которые в моем рационе:

Йогурт или Кефир

Натуральный йогурт, приготовленный в домашних условиях – это абсолютно безвредный для фигуры «ночной» продукт. Его можно смело есть на ночь и не переживать по поводу лишних килограммов! Насыщенный белком, йогурт восстанавливает и укрепляет мышцы, особенно, после тренировки. Об этом написали и в отчете в научном издании American Journal of Physiology: употребление в пищу протеинов перед сном стимулирует синтез белка в ночное время и помогает «вырастить» красивые и, главное, крепкие мышцы. Помимо этого, постный протеин – ключ к похудению, так как во время его переработки, организм тратить значительную часть калорий, а значит сжигает жир и «стройнеет».

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Личный опыт: рацион питания, который помог мне похудеть

Перед сном я смело ем не только йогурт, но и могу выпить стакан освежающего кефира (с зеленью, например). Кефир – еще один продукт для похудения, который можно есть на ночь. Кефир – залог здоровья твоего кишечника и источник «правильных» бактерий, ему способствующих. Этот ферментированный кисломолочный продукт богат пробиотиками, противодействующими газообразованию, а также триптофаном — альфа-аминокислотой способствующей крепкому сну и жиросжиганию.

Птица

Чтобы похудеть, на ночь можно есть не только жидкую пищу, но и мясо! Птица, индюшатина или курица, как нельзя лучше способствует насыщению организма легким и тем самым «правильным» диетическим белком, благодаря которому можно похудеть. Индюшатина (в разумных количествах, разумеется), приготовленная на пару или гриле, как и кефир, содержит триптофан, влияющий на качество сна, а чистый и легко усвояемый белок в этом мясе восстановит и «построит» безупречный мышечный рельеф. Как есть индюшатину на ночь? Ммм, вкусно и легко: отвари, поджарь на гриле или приготовь на пару филе индюшки, остуди, нарежь слайсами, положи на хрустящие цельнозерновые хлебцы, добавь зелень и кушай с аппетитом! Клетчатка в зелени и хлебцах будет способствовать пищеварению, а витамины группы B помогут усвоить триптофан.

Творог

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Делай как мы: принципы здорового питания редакции Beauty.ua

Вместо завтрака, я ем творог во второй половине дня – на ужин или даже поздний ужин. Это очень полезный продукт для похудения и вечернего рациона. Творог богат казеином – «медленным» белком, который надолго насыщает организм, помогает сжигать жир и эффективно восстанавливать мышцы, пока ты спишь. Помимо этого творог содержит все тот же триптофан, способствующий хорошему сну и быстрому засыпанию.

Зелень и зеленые овощи

Если я прихожу домой поздно и понимаю, что до сна у меня остается меньше, чем 2 часа, я… нет, не пропускаю ужин, а просто готовлю себе салатик из зеленых овощей и зелени с добавлением 50-100 г творога или молодого сыра. Салатик из огурцов, шпината, капусты, перца, петрушки, кинзы, рукколы и других «зелененьких» содержит мало калорий, зато много клетчатки и целый витаминный арсенал! Белковая же часть салатика сделает его более сытным и удовлетворит твой аппетит + все выше перечисленные бонусы для фигуры белка как такового. Помимо этого, зелень богата антиоксидантами, а они, как известно, отвечает за нашу молодость и красоту. Кстати, клетчатка в овощах способствует длительному насыщению и нормализации работы ЖКТ, а также хорррошему очищению кишечника!=) Будешь есть много зелени, будешь иметь здоровую сияющую кожу без акне и расширенных пор.

Цельнозерновые хлебцы

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Цельнозерновой хлеб: в чем польза и где его найти?

Изделия из цельного зерна — незаменимый источник целого комплекса витаминов и элементов, а также правильных «длинных» углеводов, ах да, и клетчатки тоже. Последние исследования установили: те, кто включил в свой рацион цельнозерновые крупы, быстрее похудели в абдоминальной области, нежели группа, питавшаяся шлифованными крупами. Я выбираю для вечернего перекуса или как дополнение к белковой части ужина любимые цельнозерновые хлебцы из гречки, пшеница, риса или кукурузы. Вкусно, легко и способствует жиросжиганию! Как? В составе цельного зерна есть магний – минерал, регулирующий обмен веществ и способствующий нормализации уровня жиров в организме.

Сычужный сыр

Грузинская или болгарская брынза, сулугуни, рокфор, немецкая или греческая фета, моцарелла, адыгейский или его разновидности с зеленью – это все продукты, богатые правильным белком, которые я, в умеренном количестве не более 100 г, смело съедаю перед сном. Особенно, после хорошей тренировки! Богатые белком, аминокислотами наподобие триптофана и, конечно же, жирами, такие сыры представляют собой полноценный и уже сбалансированный продукт для отдельного приема пищи. Можно добавить к нему клетчатку в виде овощного салата или хлебцов и твой ужин будет самым правильным, полезным и «похудательным». НО! Помни, что 100 г сычужного сыра может содержать около 300 ккал: его нужно употреблять порционно. Калорийность конкретного вида сыра проверяй на этикетке или соответствующих ресурсах в интернете.

Яблоки и бананы

Да, говорят банан – это сущее зло, сплошной крахмал и сахар. НО! Если ты не ужинала, а уже поздно для глобального приема пищи+хочешь хорошо заснуть без «ворчащего» желудка, банан – то, что нужно для твоей вечерней трапезы. Почему его стоит включить в продукты для похудения? Да хотя бы потому, что банан все так же содержит триптофан, нормализующий сон, и клетчатку, насыщающую организм. Один банан содержит примерно 100 ккал. Этот сладкий и полезный фрукт удовлетворит твою тягу к запретному сахару и продуктов, его содержащих. Попробуй приготовить смузи на основе банана или просто заморозить его немного, а затем взбить блендером – получишь реально вкуснейшее мороженое!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Зеленые смузи: почему ими завтракают известные супермодели?

Яблоки же – это мой любимый ночной «антижор»! Это сплошная клетчатка и куча микроэлементов. Никаких жиров и сахара! Выбирая свежие плоды зеленого или желтого цвета, я выбираю «здоровье» в чистом виде. Яблоки я ем в тот момент, когда понимаю, что все вышеперечисленное я уже не могу себе позволить из-за позднего времени, а также в том случае, когда «хочется чего-то такого, не знаю чего». Помните, как у Фаины Раневской: «Хочешь жрать? Съешь яблоко! Не хочешь яблоко, значит не хочешь жрать!». Грубо, но по делу и в точку!

Помимо этого, перед сном я могу смело съесть рыбу с овощами, но только белое мясо и только на пару или гриль-вариант. Дорадо, сибас, хек, морской окунь – виды белой рыбы, которая всегда присутствует в моем рационе. Это чистейший и самый полезный, легкий белок, который «строит» твои мышцы, а также источник полиненасыщенных жирных кислот и йода, таких необходимых элементов для нашего «женского» здоровья и, конечно же, стройности.

25 полезных полуночных закусок для позднего перекуса

еда

Кэтрин Гиллен

Опубликовано 12 октября 2022 г. 03

Редакторы PureWow выбирают каждый элемент, который появляется на этой странице, и компания может получать компенсацию через партнерские ссылки в истории. Подробнее об этом процессе можно узнать здесь.

Несмотря на все наши усилия, чтобы хорошо выспаться (читай: лечь спать ровно в 22:00, взять перерыв в Instagram и держать наш телефон далеко от нашей тумбочки), есть один важный фактор, который слишком часто заставляет нас ворочаться ночью: мы голодны. Итак, вместо того, чтобы смириться с тем, чтобы рыться на кухне в поисках остатков, которые мы можем найти, и есть их при свете холодильника (мы видим вас, куриные крылышки Баффало), мы глубоко погрузились и проконсультировались с экспертами. Вот 25 лучших здоровых полуночных закусок, которые, честно говоря, мы бы съели в любое время дня.

1. Хумус и цельнозерновые крекеры или овощи

Мы знали, что не зря любили нут. «Они богаты белком — три грамма на каждые две столовые ложки», — говорит доктор Дэрил Джоффре, диетолог из Нью-Йорка и автор книги « Get Off Your Acid ». «Нут богат лизином, а тахини является богатым источником аминокислоты метионина. По отдельности [нут и тахини] являются неполными белками, но когда вы смешиваете их для приготовления хумуса, они создают полноценный белок». Вы спросите, почему так важны полноценные белки? По сути, они держат вас сытыми, а это означает, что вам больше не нужно ворочаться с урчащим желудком. «Для перекуса поздним вечером вы можете использовать хумус в качестве соуса к сырым овощам или хлебу Иезекииля», — говорит Джоффре. Не возражаете, если мы это сделаем.

Попробуйте: Хумус из сладкого картофеля

Купить: Veggicopia Creamy Original Hummus

2. Овсянка

Вы, вероятно, ассоциируете овсянку с ранним утром, но в ней много ночного времени. преимущества тоже. Во-первых, овес — это сложный углевод, который медленно расщепляется, контролируя скачки сахара в крови, которые могут испортить ваш сон. И если вы найдете теплую тарелку овсянки уютной и успокаивающей, вы не одиноки. Согласно исследованию Колумбийского университета, углеводы взаимодействуют с вашим мозгом, высвобождая нейротрансмиттер серотонин, который уговаривает вас погрузиться в состояние покоя и помогает организму вырабатывать мелатонин для спокойного ночного сна.

Попробуйте: Ромашково-кленовая каша

Купите: Органическая овсянка Nature’s Path

Печенье и Кейт

3. Попкорн

Вы пытаетесь подавить тягу, а не поставить себя на полную на пищевой коме. Вот где попкорн вступает в игру. Захватывающая хрустящая, соленая закуска, естественно, легкая (колоссальная порция из трех чашек содержит около 100 калорий), поэтому вы можете перекусывать перед сном, не утяжеляясь. О, и еще есть фактор сложных углеводов — перекус из цельного зерна перед сном будет прилипать к вашим ребрам гораздо дольше, чем печенье или тарелка мороженого… как бы заманчиво это ни звучало. Если вы хотите быть действительно здоровый, вы можете инвестировать в воздушный поппер, который лопает кукурузные зерна, как вы уже догадались, воздухом, а не маслом или маслом.

Попробуйте: Идеальный попкорн для плиты

Купить: Органический попкорн Lesser Evil

Дай мне духовку

4. Нежирный греческий йогурт и фрукты

Мы уже знаем, что греческий йогурт отличный источник белка, но мы понятия не имели, что он также может помочь нам поймать ZZZ. Кальций в йогурте помогает вашему мозгу использовать триптофан и мелатонин, и одно исследование сна Университета Пенсильвании даже предполагает, что он может помочь вам дольше спать. Вместо того, чтобы налегать на сладкие подсластители (которые потенциально могут резко повысить уровень сахара в крови), положите в миску свежие фрукты и хрустящие семена чиа. (О, и если вы склонны к изжоге и несварению желудка, которые могут быть вызваны жирной пищей, придерживайтесь варианта с низким содержанием жира.)

Попробуйте: Простое парфе с греческим йогуртом

Купить: Stonyfield Органический маложирный простой йогурт

Два гороха и их стручок

5.

Бутерброд с арахисовым маслом и желе 9 0020

Кто знал, что нашим любимым в детстве был на самом деле лучший полуночный перекус? И вот почему: по данным Национального фонда сна, арахисовое масло является естественным источником триптофана (аминокислоты, вызывающей сонливость). А углеводы делают триптофан более доступным для мозга. Сочетание богатого белком арахисового масла и сложных углеводов — настоящее волшебство перед сном.

Попробовать: Тост с корицей PB&J

Купить: Smucker’s Uncrustables с пониженным содержанием сахара

Minimalist Baker

6. Тыквенные семечки

9 0002 Что такое соленое, хрустящее и верный способ усыпить? Тыквенные семечки, конечно. По данным Американской ассоциации сна, эти ребята являются хорошим источником вызывающего сон минерала магния и аминокислоты триптофана. Они также богаты цинком, который помогает мозгу превращать триптофан в серотонин. Не говоря уже о том, что они достаточно хрустящие и вкусные.

Попробуйте: Жареные тыквенные семечки

Купите: Органические тыквенные семечки Thrive Market

Щепотка вкусняшки

7. Бананы и арахисовое масло

9000 2 Помните, как ваш школьный тренер по легкой атлетике говорил вам есть бананы, чтобы предотвратить или успокоить судороги ног? Это потому, что бананы содержат калий, который способствует расслаблению мышц. Объедините это с арахисовым маслом для выигрышного перекуса в полночь, так как оно не только вкусное, но и богатое полезными жирами, чтобы вы остались довольны, говорит Кливлендская клиника. И хотя вы, безусловно, могли бы положить немного сладкого на спелый банан и заткнуться, почему бы не приготовить полезное мороженое из двух ингредиентов из этой комбинации? (Или вместо этого попробуйте эти органические кусочки банана для размера.)

Попробуйте: Банановое мороженое с арахисовым маслом

Купить: Barnana Органические жевательные кусочки банана с арахисовым маслом

8.

Горсть орехов

Если вы ленивы, как мы, вы не не хочу делайте больше готовки и блюд только для перекуса. Небольшая горсть орехов соответствует требованиям, не требующим термической обработки, благодаря высокому содержанию белка и полезных жиров. Джоффре говорит, что орехи (особенно органические) «являются источником питательных веществ, которые могут помочь регулировать уровень сахара в крови, бороться с воспалениями, уменьшать позывы к голоду, способствовать снижению веса и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний». Его увлечения? «Сырой миндаль, фисташки и макадамия. [Они] богаты полезными жирами, подавляют чувство голода, оптимизируют работу мозга и помогают сжигать жир». Кроме того, по данным Национального фонда сна, миндаль и грецкие орехи содержат гормон мелатонин, регулирующий сон. Просто убедитесь, что вы придерживаетесь горстки, а не целого пакета — это составляет около 200 калорий на четверть чашки, плюс-минус.

Попробуйте: Смесь жареных орехов

Купить: Органический сырой миндаль

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

9.

Миндальное масло 900 02 Кстати, об орехах: миндальное масло — тоже удобный перекус. -и-иди (э-э, отложить) вариант. А учитывая, что четверть стакана миндаля содержит 24 процента рекомендуемой суточной нормы магния, плюс триптофана и калия, они не представляют никакой сложности для ночных приступов голода. Магний также является отличным расслабляющим минералом, поэтому он поможет вам успокоиться перед сном. По данным Медицинского центра Cedars-Sinai, миндальное масло также может похвастаться полезными для сердца мононенасыщенными жирами, витаминами и минералами, которые полезны в любое время дня. Пока миндальное масло, которое вы выбираете, является сырым и не содержит добавленного сахара, оно обладает всеми преимуществами цельного миндаля.

Попробуйте: Палео-батончики-мюсли с миндальным маслом

Купить: Миндальное масло Джастина

Lexi’s Clean Kitchen

10. Сэндвич с индейкой

Вы никогда не забудете, как ваш дядя Билл заснул прямо в середина праздника благодарения. Вероятно, это произошло благодаря индейке, которая известна тем, что богата триптофаном, вырабатывающим серотонин, и именно это делает ее разумным выбором для полуночного перекуса. Соедините его с цельнозерновым хлебом, чтобы получить сложные углеводы (вы также можете пойти по пути жасминового риса или сладкого картофеля, говорит Northwestern Medicine), или оставьте его низкокалорийным и вместо этого положите несколько ломтиков в обертку из салата.

Попробуйте: Сэндвич с салатом из индейки в обертке

Купить: 365 в Whole Foods Market Ломтики грудки индейки, запеченной в духовке

Пожиратель миндаля

11. С низким содержанием жира t Творог

Творог плохая репутация за то, что в свое время он был пресным, скучным продуктом для похудения, но это скрытая жемчужина для страдающих бессонницей (не говоря уже о том, что он вкусный). Нежирный белок (который поступает из медленно перевариваемого казеина) помогает повысить уровень вышеупомянутого серотонина и, согласно недавнему исследованию Кембриджского университета, действительно может помочь вам достичь целей по снижению веса во время сна, помогая вам чувствовать себя более сытым и повышая расход энергии в состоянии покоя на следующее утро. Хотите повысить фактор повтора? Украсьте порцию в полстакана малиной, чтобы получить 100-калорийный полуночный перекус с добавлением мелатонина.

Попробуйте: Тарелка для завтрака с творогом

Приобрести: Органический обезжиренный творог Good Culture

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

12. Приготовленный эдамаме

Запомните это уравнение: белок плюс клетчатка означает лучший ночной сон в вашей жизни. Эдамаме (также известные как соевые бобы в стручках) хороши и тем, и другим, поэтому это естественный выбор, когда вам нужно быстро перекусить. Согласно этому японскому исследованию, определенные соединения в сое (так называемые изофлавоны сои) потенциально увеличивают продолжительность сна.

Попробуйте: Жареный эдамаме

Купить: 365 в Whole Foods Market Органический эдамам без скорлупы

Дай мне немного духовки

13. Яйца

900 02 К настоящему моменту вы, наверное, уже догадались, почему яйца — это полезный полуночный перекус.

: они богаты белком и полны триптофана. Американская ассоциация сна говорит, что по этой причине они могут вызвать у вас сонливость, но нам также нравится, что они порционные и упакованы так, чтобы их было легко есть. Кроме того, у вас наверняка уже есть запас яиц с вареньем в холодильнике для начинки салатов и тостов, верно?

Попробуйте: Все фаршированные яйца

Купите: Очень большие яйца органической долины свободного выгула

14. Сыр и крекеры

Когда дело доходит до сна, сыр — удивительно хороший выбор. Это потому, что в нем много кальция, который связан с лучшим сном. Он также насыщен белком, а также небольшим количеством триптофана и мелатонина. Соедините несколько ломтиков сыра с цельнозерновыми крекерами, пророщенным хлебом или ломтиками яблока, чтобы получить идеальное сочетание белков и углеводов.

Попробуйте: Крекеры Ritz со взбитым медом, рикоттой и беконом

Купить: Набор закусок Gusto Calabrese

Minimalist Baker

15.

Тост с авокадо 900 20

Хорошие новости для миллениалов, поклоняющихся алтарю тостов аво: Доктор Джоффр называет фрукт (да, это фрукт) «божьим маслом». Это потому, что в нем «хороший баланс здоровых жиров, больше калия, чем в бананах, и много клетчатки, чтобы держать ваше пищеварение под контролем». Хотите поднять его на ступеньку выше? Доктор Джоффре предлагает приготовить тост с пророщенным хлебом, помидорами, оливковым маслом первого отжима, тмином, морской солью, молотым черным перцем и халапеньо для дополнительного пикантного вкуса. Частично полуночный перекус, частично изысканная еда.

Попробуйте: Веганские тосты с авокадо

Купить: Органические авокадо сорта Хасс

16. Свежие овощи

Сырые овощи никогда не ошибутся. Хитрость в том, чтобы сделать их настолько захватывающими, что вы на самом деле захотите, чтобы их съел. (Этот соус из жареного красного перца подойдет именно для этого, но вы также можете использовать любую заправку, которую храните в холодильнике. ) Единственное предостережение? Держитесь подальше от овощей, которые содержат много клетчатки (например, морковь и свекла), чтобы избежать вздутия живота и газообразования перед сном, говорит Sleep Health Solutions. Крестоцветные овощи, такие как брокколи и цветная капуста, также лучше избегать поздно вечером, потому что они содержат большое количество нерастворимой клетчатки. Вместо этого отдавайте предпочтение салату, капусте, помидорам и даже фруктам, таким как киви и вишня.

Попробуйте: Spring Crudités с соусом Romesco

Купить: Earthbound Farm Органический поднос с овощами и соусом Ranch Dip

17. Гуакамоле

Если тост с авокадо готов- список закусок, то есть гуакамоле. Как сказал доктор Джоффре выше, полезные жиры авокадо насытят вас, а содержание калия поможет вам лучше спать. Дополнительные ингредиенты в составе гуака также могут улучшить сон: помидоры богаты ликопином, который способствует здоровью сердца и костей, а также калием, вызывающим сон, а лук, богатый триптофаном, помогает снизить уровень стресса и способствует расслаблению. (Если у вас кислотный рефлюкс или несварение желудка, просто выпейте немного сока лайма.) Попробуйте этот острый хумус из авокадо, который может похвастаться двумя рекомендованными диетологами основными продуктами в одной сливочной упаковке. Обмакивайте чипсы из лаваша, помидоры черри или крекеры или кладите ложку и на этом заканчивайте.

Попробуйте: Пряный хумус из авокадо

Купить: 365 Whole Foods Market Традиционный гуакамоле

18. Смузи

Почему утро должно быть сплошным весельем? Смузи можно пить и ночью, и они так же полезны, как и все, что вы в них кладете. Смешивание многих продуктов, стимулирующих сон, таких как терпкий вишневый сок, фисташки или авокадо, может помочь вам чувствовать себя максимально комфортно. Если вы используете кефир или йогурт в смузи, пробиотики также могут помочь высвобождению серотонина в вашем мозгу, говорит эксперт по питанию Фрэнсис Ларджман-Рот, RDN. Добавьте богатые магнием семена конопли или чиа для еще большей поддержки сна. Семена авокадо и чиа в этом зеленом коктейле обеспечат чувство сытости, а банан и яблоко сорта Гренни Смит сделают его достаточно сладким, чтобы утолить жажду поздним вечером.

Попробуйте: Зеленый смузи с авокадо и яблоком

Купи: Daily Harvest

19. Вегетарианский чипс

Наш криптонит: Картофельные чипсы. Мы можем съесть их миллион, даже не моргнув, но спать так скоро после всего, что соль и масло оставляют нас раздутыми и жирными. К счастью, эти альтернативы кабачкам такие же хрустящие и вкусные, за исключением жарки. Но есть и множество других богатых витаминами видов, таких как чипсы из репы, морковные чипсы и чипсы из сладкого картофеля. По словам консультанта по сну, если их запекают, а не жарят (или жарят на воздухе без масла), это отличный вариант.

Попробуйте: Easy Zucchini Chips

Купить: Brad’s Raw Organic Sweet Potato Chips

20. Картофель фри

это запеченные, а не жареные, они менее жирные и менее грязные в приготовлении. Они также сделаны из сладкого картофеля, который содержит массу витаминов и минералов, а также немного белка, чтобы держать вас перед сном. Но самое главное, они богаты успокаивающим калием, магнием и кальцием (особенно если оставить их кожуру). Содержание углеводов в них облегчит вашему мозгу поглощение триптофана, который затем будет преобразован в производящий серотонин никотиновую кислоту.

Попробуйте: Запеченный картофель фри

Купите: 365 в Whole Foods Market Картофель фри, нарезанный морщинками

Дайте мне немного духовки

21. Вяленая говядина 9 0020

Белок — это то, что нужно, когда вы почувствуйте ночную тягу, если вы не съедите слишком много. Употребление большой порции перед сном может поддержать ваше тело для пищеварения, плюс слишком много белка перед сном может дать вам слишком много энергии, прежде чем вы отправитесь спать. Но если вы жаждете чего-то пикантного и сытного, можно съесть небольшой кусочек или два (особенно если вы на диете, такой как кето или палео). Сделайте свое собственное, вместо того, чтобы полагаться на купленное в магазине переработанное вяленое мясо. Вяленое мясо — отличный источник белка и железа; просто обратите внимание, что в нем также может быть много натрия, поскольку его обычно лечат в солевом растворе. Таким образом, вы не должны есть его 24/7, особенно если у вас высокое кровяное давление.

Попробуйте: Вяленая говядина

Приобрести: 365 Whole Foods Market Вяленая говядина с пониженным содержанием натрия

Food Faith Fitness

22. Зерновые и молоко 90 020

Как и овсянка, хлопья так же хороши для вас ночью, как это первое дело утром. Поскольку многие злаки на основе кукурузы содержат углеводы с высоким гликемическим индексом, они потенциально могут сократить время, необходимое для засыпания. Более того, молоко является отличным источником кальция, минерала, необходимого для производства мелатонина. Выберите что-нибудь с минимальным содержанием сахара и используйте нежирное молоко, чтобы снизить количество калорий и сделать еду более усвояемой.

Попробуйте: Палео Хрустящие тосты с корицей

Купить: Неподслащенные белковые хлопья Three Wishes

23. Белый рис

Высокий гликемический индекс белого риса означает, что он будет дайте своему сахару в крови и инсулину естественный импульс, следовательно, помогая триптофану убаюкивать ваш мозг, говорит Американская ассоциация сна. Не говоря уже о том, что рис богат магнием, который также способствует сну, и, по словам диетолога Самины Куреши, он легко усваивается. Хотите сделать его еще более приятным и успокаивающим? Соедините его с бульоном из зеленого чая и даже с лососем, если вы чувствуете себя очень голодным — высокий уровень витамина D в жирной рыбе также может помочь улучшить качество вашего сна.

Попробуйте: Антони Поровски Чаша с лососем и шпинатом и бульоном из зеленого чая

Купить: 365 Белый тайский рис с жасмином

24. Сорбет

9000 2 Для тех ночей, когда твое сердце плачет «лед крем», но ваш мозг говорит: «Мы можем сделать лучше».

Вот в чем загвоздка: в сорбете меньше жира, чем в молочном мороженом, но столько же сахара. Найдите напиток без сахара — или, что еще лучше, сделайте его самостоятельно — важно убедиться, что вы не испытываете прилив сахара, прежде чем ударитесь о подушку. (Кстати, исследование 2014 года показало, что диета с высоким содержанием сахара была связана с плохим сном в целом.) Это так же просто, как смешать замороженные фрукты с небольшим количеством молока. (Замороженный йогурт также является альтернативой твердому мороженому.) Выберите любой вкус, который вам нравится, но мы неравнодушны к этой дважды замороженной версии арбуза, которая не требует дополнительного сахара. Вам будет легко его переваривать, если он не содержит молочных продуктов и максимально приближен к чистым фруктам.

Попробуйте: Арбузный сорбет из одного ингредиента

Купить: Talenti Roman Малиновый безмолочный сорбет

Вы любите хумус — почему бы не отпраздновать эти крошечные жемчужины в их измельченном виде? Нут содержит белок, клетчатку, витамины и минералы, что делает его популярным выбором для здорового питания. Но они также содержат массу вызывающего сон триптофана, сложных углеводов и фолиевой кислоты, которые помогают регулировать режим сна. Фактические размеры и ингредиенты здесь могут быть скорректированы по вашему вкусу, так что пробуйте на ходу и добавляйте больше или меньше, чтобы сделать его вкусным для вас.

Попробуйте: Салат из измельченного нута

Купить: Saffron Road Органическая закуска из хрустящего нута с морской солью

30 полезных ночных закусок их вина -бесплатно.

Мы разделили их на сладкие и соленые закуски, чтобы вам было проще. Читай дальше.

Сладкие ночные закуски

1. Банан

Если вы проголодались перед сном, возьмите банан. Не может быть лучшего варианта, чтобы оставаться сытым всю ночь. Кроме того, бананы богаты калием и магнием. В то время как первое расслабляет ваши мышцы, второе помогает вам лучше спать. В него можно добавить столовую ложку арахисового масла и сделать из него смузи. Звучит заманчиво? Попробуйте сегодня вечером. Бананы — хорошая закуска.

2. Темный шоколад

Если вы сладкоежка, не бегите к холодильнику за сладким шоколадом. Они испортят уровень сахара в крови и помешают вашему сну. Итак, темный шоколад — хороший полуночный перекус. Он богат антиоксидантами и защищает от болезней.

3. Ананас

Ананас является отличным источником мелатонина. Исследования показывают, что они могут повысить уровень мелатонина в организме на 266%. Этот вкусный тропический фрукт может быть одним из лучших блюд на ночь. Высокий уровень мелатонина подарит вам крепкий сон. Это одна из лучших идей для полуночного перекуса.

4. Арбуз

В среднем взрослый человек должен выпивать около 3 литров воды в день. Если вы не пьете достаточное количество воды, ваше тело обезвоживается, и вы чувствуете голод. Арбузы являются хорошим источником воды и могут восполнить потерянную энергию. Это также лучший ночной перекус для похудения.

Не хотите перекусить мороженым поздно вечером? Вот простой лайфхак. Заморозьте арбуз и насладитесь им, чтобы утолить ночную тягу. Подсластители добавлять не нужно, потому что арбуз сладкий. Это легкий перекус на ночь.

5. Яблоки

Если вы ищете лучшие закуски перед сном для похудения, попробуйте съесть яблоко перед сном. Яблоки не только отпугивают врачей. Они также могут держать вашу тягу в страхе. Яблоки содержат антиоксиданты, которые могут предотвратить хронические заболевания. Кроме того, яблоко низкокалорийно, но в то же время может насытить вас.

6. Киви

Киви – это вкусные фрукты, которые могут удовлетворить как ваши вкусовые рецепторы, так и желудок. И, угадайте, что такое бонусный совет? Они также могут помочь вам лучше спать. Исследование 2011 года показало, что люди, которые съедали 2 киви перед сном, засыпали на 45% быстрее, а также лучше спали, чем те, кто этого не делал. Разве это не достаточная причина, чтобы запастись ими в вашем доме сегодня? Они идеально подходят для быстрого перекуса в полночь.

7. Виноград

Что делать, если вы проголодались в полночь и хотите сладкого? Виноград может удовлетворить вашу тягу, не нарушая ваш сон. Это потому, что они являются богатым источником мелатонина. Таким образом, небольшая гроздь винограда может дать вам крепкий сон ночью.

8. Пирог с вишней

Проголодались поздно ночью? Если вы любитель фруктов, вы не можете пропустить терпкую вишню. Иди и возьми их у ближайшего продавца фруктов. Они оставят ваши вкусовые рецепторы довольными перед сном. Более того, исследования показывают, что кислая вишня полезна при бессоннице.

9. Клубника

Закончились идеи для пикантных закусок? Угостите себя порцией клубники. Эти свежие и сочные фрукты могут удовлетворить ваши вкусовые рецепторы. Кроме того, они являются отличными источниками витамина С и мелатонина. Таким образом, вы можете перекусить здоровой пищей и одновременно насладиться спокойным сном.

10. Смузи

Если вы ленивы и хотите быстро перекусить поздно вечером, смузи — лучший вариант. Просто возьмите блендер и положите свои любимые фрукты и овощи. Вы также можете добавить немного йогурта, чтобы усилить вкус. Смузи легко приготовить, они богаты питательными веществами и могут насытить вас на всю ночь. Они отлично подходят для ночного голода.

11. Чай

Нет, мы не говорим о вашем обычном чае с кофеином, большим количеством сахара и молока. Это может испортить ваш ночной сон. Вместо этого вы можете выпить чашку зеленого чая, чтобы расслабиться.

Ромашковый чай также полезно пить перед сном. Он не содержит кофеина и содержит апигенин, который помогает лучше спать. Вы не можете позволить себе пропустить эти вкусные рецепты самых полезных ночных закусок, если вы ищете продукты, которые помогут вам хорошо выспаться.

Пикантные закуски для позднего ужина

12. Овсянка

Овсянка может напомнить вам о завтраке. Но это и полезный перекус на ночь. Он содержит сложные углеводы, которые медленно расщепляются, предотвращая внезапное повышение уровня сахара в крови. Исследование 2016 года предполагает, что эти сложные углеводы сигнализируют вашему мозгу о необходимости высвобождения нейротрансмиттера серотонина, который успокаивает ваше тело. Таким образом, вы можете получить более качественный и безмятежный сон.

13. Фисташки

Фисташки могут быть восхитительной закуской на ночь. Они богаты белком и насытят вас. Кроме того, фисташки содержат большое количество мелатонина, который помогает лучше спать. Хотя большинство орехов содержат мелатонин, фисташки содержат большее его количество. Таким образом, они являются лучшим вариантом, когда речь идет о здоровых полуночных закусках.

14. Попкорн

Сколько раз вы жевали попкорн в кинотеатре? Что ж, они могут удовлетворить ваши ночные пристрастия. Вам не нужно беспокоиться о потреблении калорий. Одна порция из 3 чашек может содержать всего 100 калорий. Кукуруза — это цельное зерно. Так вы получите много сложных углеводов, которые будут держать вас сытыми до утра.

15. Сыр и крекеры

Цельнозерновые крекеры и сыр – одни из лучших ночных закусок. Вы получите идеальный баланс углеводов и белков, чтобы чувствовать себя сытым всю ночь. Сыр также является источником триптофана, аминокислоты, помогающей в синтезе мелатонина (гормона сна). Не забывайте употреблять обезжиренный сыр чеддер, чтобы оставаться здоровым.

16. Тосты с помидорами и сыром

Если вам лень готовить и хочется легких ночных закусок, то этот вариант идеально вам подходит. Кроме того, тост с сыром и помидорами тоже получается вкусным. Помидоры содержат мелатонин, который подарит вам крепкий сон. А тосты и сыр насытят вас до завтрака, что делает их одним из лучших блюд на ночь.

17. Тыквенные семечки

Не удивляйтесь. Тыквенные семечки в моде в наши дни и являются отличным перекусом поздним вечером. Кроме того, они имеют множество преимуществ для здоровья, включая улучшение сна. Они содержат триптофан, который помогает вашему организму вырабатывать мелатонин, помогая вам спать лучше и дольше. Вы можете поджарить тыквенные семечки и посыпать их солью и корицей. В конце концов, вы тоже должны прислушиваться к своим вкусовым рецепторам.

18. Йогурт

Йогурт — еще один полезный ночной перекус, к тому же очень вкусный. Он богат кальцием, который способствует лучшему сну и укрепляет кости. Кроме того, кальций помогает организму вырабатывать мелатонин из аминокислоты триптофана.

Подслащенные йогурты могут быть заманчивы. Но если вы хотите избежать этих лишних калорий, выберите неароматизированный. Вы можете украсить его ягодами и персиками, чтобы испортить вкусовые рецепторы.

19. Яйца

Если у вас закончились идеи для ночных закусок, бегите на кухню. Вы обязательно найдете яйца. Они универсальны, и вы можете есть их в любом виде, вареном или вареном. Яйца можно считать одним из полезных перекусов перед сном. Они богаты полезным белком и насытят вас.

Одно большое яйцо содержит около 6 граммов белка. Большая часть белка — это триптофан, который помогает вам хорошо выспаться.

20. Печеный сладкий картофель

Вам хочется картофеля фри поздно вечером? Но жареные закуски могут испортить ваши цели по снижению веса. Не волнуйся. Можно запеченные. Более того, сладкий картофель — более здоровый вариант, чем обычный картофель.

Они богаты клетчаткой, а также содержат немного белка. Клетчатка поддерживает чувство сытости, поэтому вы не просыпаетесь посреди ночи с чувством голода.

21. Миндаль

Возьмите горсть миндаля, если хотите перекусить перед сном. Они богаты белком, клетчаткой и минералами, такими как кальций и магний. Так вы почувствуете себя сытым, и в то же время магний приведет к лучшему сну. Вы можете поджарить миндаль, если вам нравятся здоровые пикантные закуски. Однако не добавляйте соль, так как это снизит ее полезные эффекты. Это отличные ночные закуски, которые не нужно готовить.

22. Грецкие орехи

Орехи могут превратить перекус в полночь в удовольствие. Так же, как миндаль и фисташки, грецкие орехи богаты мелатонином, который улучшает ваши циркадные ритмы. Кроме того, они содержат химические вещества, которые приводят к выработке серотонина (отвечающего за улучшение сна). Они являются хорошими поздними закусками.

23. Чипсы из цукини

Сколько раз случалось, что вы были голодны перед сном и съедали пачку картофельных чипсов? А потом вы почувствовали себя раздутым и неудобным. Чипсы из цукини — одна из лучших ночных закусок к жареным и жирным картофельным чипсам, которые не оставят места для чувства вины.

24. Жареный нут

Хрустящие продукты – это всегда удовольствие, а что может быть лучше, чем нут для легкого перекуса поздним вечером? Вы получите их в продуктовых магазинах. Однако лучше обжарить их дома и добавить свои приправы. Так как нут богат белком, эти ночные закуски насытят ваш желудок и оставят вас сытыми.

25. Лепешки

Цельнозерновые обертывания — лучший здоровый ночной перекус. Маленькая цельнозерновая лепешка содержит примерно 94 калории. Вы можете дополнить его вкусной зеленью и овощами, чтобы сделать его вкуснее и полезнее.

26. Тофу

В последнее время тофу стал популярен среди веганов и вегетарианцев. Это белок на основе сои, содержащий изофлавоны, которые предположительно улучшают сон.

Тем не менее, необходимо провести дополнительные исследования взаимосвязи между тофу и улучшением сна. Вечером можно обжарить или обжарить некоторые овощи с тофу. Ешьте небольшое количество, если вы испытываете ночную тягу. Итак, вот что можно есть на ночь.

27. Болгарский перец

Болгарский перец имеет особый вкус, который делает вашу еду пикантной и вкусной. Но представляли ли вы их когда-нибудь хорошими закусками перед сном? Вы можете обмакнуть их в хумус или начинить зернами и сыром. Они богаты витаминами и минералами и являются одним из самых полезных ночных перекусов.

28. Творог

Уже надоели фрукты? Перед сном съешьте немного творога. Вы можете избегать его из-за его мягкого вкуса. Но это может повысить уровень серотонина в организме и вызвать сон.

Исследования показывают, что это может помочь вам довольно быстро достичь целей по снижению веса.