Что диетическое приготовить на ужин: Правильный ужин для похудения — Статьи

Диетические котлеты — частый гость в меню для похудения. Но с чем подавать это блюдо? Картофельное пюре и макароны ну никак не подходят для правильного питания! Мы рекомендуем употреблять это блюдо с тушенными овощами!

Тушеная капуста с грибами

• 500 грамм капусты. Можно использовать не только белокочанную капусту, но и савойскую и пекинскую.
• 300 грамм грибов. Они содержат совсем мало калорий, но при этом богаты белками.
• 1 средняя морковь. Натираем на мелкой терке.
• 2 столовые ложки томатной пасты
• Соль и перец по вкусу

В мультиварку кладем все овощи, добавляем томатную пасту, солим, перчим. Заливам водой и ставим на режим «Тушение» на 60−70 минут. Этот низкокалорийный десерт идеально подходит для пп котлет!
Этот рецепт вы можете менять на свое усмотрение. Вместо капусты можно смело использовать кабачки, цуккини или даже брокколи.

Рецепт брюссельской капусты на гарнир

Один из самых распространённых рецептов пп гарнира — это брюссельская капуста. Ее можно отваривать, тушить, запекать в духовке и добавлять в другие рецепты. Мы предлагаем интересный рецепт низкокалорийного гарнира, который готовится легко и просто.

• 300 грамм брюссельской капусты. Если нет свежей, то используйте замороженную, ее всегда можно встретить на полках супермаркета.
• 1 зубчик чеснока
• 75 мл кефира. Так как это диетический гарнир, то кефир используйте низкокалорийный.
• 1 маленькая луковица. Можно заменить на лук-порей.
• Соль и перец.

Заранее отварите капусту до полуготовности. Затем смешайте нашинкованный лук с чесноком, кефиром и заправьте этим соусом капусту. Солим, перчим и отправляем в духовку на 20−25 минут!

Фото:pp_sbornikpetseptov

ПП гарниры на ужин

Выбор пп гарнира на ужин, в первую очередь, зависит от того, какие цели вы преследуете. Если вы просто поддерживаете текущий вес, то можете смело включать крупы и бобовые на ужин. Вы можете сочетать бобовые и крупы с овощами, только не забывайте использовать минимум масла и никаких калорийных добавок. Вот примеры пп гарнира на ужин: нут с овощами, булгур со шпинатом, киноа с зеленью, тушеная фасоль, гороховое пюре.

Если ваша цель — сбросить вес, то лучше остановиться на овощных низкокалорийных гарнирах без использования растительного масла. Запекайте, тушите, готовьте на пару или в мультиварке ваши любимые овощи — и это будет лучший пп гарнир на ужин. Немного примеров для вдохновения: запеченные кабачки или баклажаны, овощное рагу без масла, тушеная свекла, запеченная морковь.

Как видите, пп гарнир — это не такое уж сложное задание, если хорошо в этом разобраться. Теперь вы можете сами составить себе список гарниров из любимых продуктов! Обязательно экспериментируйте, пробуйте новые блюда и, конечно же, делитесь своим опытом и впечатлениями!

Вкусная диетическая пища рецепты. Легкий диетический ужин: рецепты

Как показывает практика, именно запекание можно считать оптимальным способом приготовления всевозможных диетических блюд. Даже из самых скучных продуктов вроде безвкусных кабачков, обезжиренного творога или пресловутой куриной грудки можно приготовить нежные, сочные, вкусные яства, не использовав при этом ни грамма масла. При запекании продукты гораздо лучше сохраняют свои вкусовые свойства, чем при варке, а блюда получаются куда менее калорийными, чем при жарке с жиром. Посему, если вы до сих пор не слишком дружны с духовкой, самое время это исправить.

Куриная грудка с овощами и грибами в духовке

Ингредиенты:

• Филе куриное – 1 кг
• Морковь – 1 шт.
• Фасоль стручковая – 200 г
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Баклажаны – 1-2 шт.
• Шампиньоны – 300 г
• Соль, специи по вкусу

Баклажаны нарезать крупными кубиками и залить подсоленной водой на 30-40 минут, чтобы убрать горечь, затем слить воду. В посудину для запекания уложить баклажаны, нарезанный кольцами лук, очищенные шампиньоны, нарезанную тонкими кружочками морковь и филе, также нарезанное небольшими кусочками. Посолить, добавить специи, перемешать, накрыть крышкой (или фольгой, если посудина без крышки) и убрать в разогретую до 190° духовку на 30-40 минут. Как видите, невероятно просто, но до чего вкусно!

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 16,9 г
• Жиры – 1,1 г
• Углеводы – 2,5 г
• Калорийность – 91,4 ккал

Фаршированные кабачки, запеченные в духовке

Ингредиенты:

• Кабачки – 5 шт.
• Говяжья вырезка – 500 г
• Яйцо – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Хлопья овсяные – 100 г
• Сыр 20% – 100 г
• Соль, специи по вкусу

Кабачки вымыть, разрезать пополам вдоль и из каждой половины аккуратно вычистить сердцевину, оставив «лодочки» толщиной 5-8 мм. Мясо очистить от пленок и измельчить в мясорубке, добавить к нему мелко нарезанный лук, яйцо, овсяные хлопья, специи, соль и измельченную кабачковую мякоть. Хорошенько перемешать фарш и нафаршировать им «лодочки». Отправить кабачки в духовку, разогретую до 180°С, на 20 минут, затем достать, присыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5-10 минут.

Хлопья в этом рецепте нужны для того, чтобы впитать лишнюю жидкость и сделать начинку плотной – тогда в готовом виде она не будет разваливаться. Если овсянка вам не по душе, можете заменить ее манной или кукурузной крупой, клетчаткой, гречневыми или ячменными хлопьями.

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 3,6 г
• Жиры – 2,4 г
• Углеводы – 6,4 г
• Калорийность – 61,5 ккал

Минтай в духовке: диетический рецепт

Ингредиенты:

• Минтай (тушки без головы) – 1 кг
• Лук репчатый – 3 шт.
• Лимон – ½ шт.
• Соль, специи по вкусу

Рыбу разморозить, вымыть. Лук нарезать кольцами, лимон – тонкими дольками. Внутрь каждой тушки положите 2-3 дольки лимона и несколько колец лука. Сверху хорошенько натрите рыбу солью и специями. Лучше всего подойдет черный перец, майоран, розмарин, сушеный укроп. Плотно заверните каждую тушку в фольгу и оставьте на 20-30 минут, а затем уберите еще на 20-30 минут в разогретую до 180°С. По этому рецепту можно готовить любую рыбу, в том числе и речную – лимон и лук устраняют характерный запах и делают вкус более нежным.

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 20,3 г
• Жиры – 1,1 г
• Углеводы – 2,9 г
• Калорийность – 101,5 ккал

Диетические котлеты из трески в духовке

Ингредиенты:

• Филе трески – 500 г
• Яйцо – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Хлопья овсяные – 100 г
• Клетчатка порошковая – 100 г
• Соль, специи по вкусу

Филе разморозить и измельчить в мясорубке. Добавить мелко нарезанный лук, яйцо, соль и специи, овсянку. Оставить на 20-30 минут, чтобы хлопья впитали влагу. Затем сформовать котлеты и обвалять их в клетчатке. Выложить на противень, застеленный пергаментом, фольгой или силиконовым ковриком, и запечь 20-30 минут при температуре 200°С.

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 14,9 г
• Жиры – 2,4 г
• Углеводы – 11,2 г
• Калорийность – 125,1 ккал

Банановые сырники с изюмом в духовке

Ингредиенты:

• Творог 0% – 500 г
• Бананы – 2 шт.
• Мука кукурузная – 100 г
• Протеин – 50 г
• Изюм – 100 г

Если бананы достаточно спелые, и протеин сладкий, сырники можно ничем не подслащать. Любите послаще – добавьте немного сахарозаменителя. Протеин лучше всего взять ванильный или со вкусом сливочного мороженого, но неплохо подойдут также шоколадный и кокосовый.

Смешайте в блендере творог, муку, бананы и протеин. В получившуюся смесь добавьте изюм, перемешайте. Сформуйте сырники и выложите на противень. Запекайте 25-30 минут при температуре 180°С.

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 14,8 г
• Жиры – 0,6 г
• Углеводы – 21,7 г
• Калорийность – 150,2 ккал

Клафути с вишней в духовке

Ингредиенты:

• Вишня без косточек – 400 г
• Яйца – 3 шт.
• Молоко – 300 мл
• Мука цельнозерновая – 60 г
• Сахарозаменитель, пряности по вкусу

Вишню откинуть на дуршлаг на час-полтора, чтобы сцедить лишний сок. Затем разложить ягоды по порционным формочкам. Яйца взбить миксером с молоком и мукой, добавить подсластитель. Тесто может казаться слишком жидким, но добавлять больше муки не нужно – оно прекрасно схватится, как схватываются блины, просто ему потребуется больше времени.

Чтобы устранить характерный «омлетный» запах, некоторые кулинары советуют использовать больше желтков, чем белков, но такой вариант получается жирноватым. Если жиры вас не страшат, смело воспользуйтесь советом авторитетных поваров – клафути будет не только приятно пахнуть, но и консистенция его получится еще нежнее. Только не забудьте в этом случае скорректировать КБЖУ рецепта. Если же вы хотите вариант подиетичнее, просто добавьте в тесто побольше корицы, ванили или мускатного ореха.

Залейте тестом вишню в формочках и отправьте в разогретую до 180°С духовку и выпекайте около часа. Готовность можно проверять ножом, осторожно втыкая его кончик в центр пирога. Когда лезвие будет выходить чистым, клафути готов.

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 4,9 г
• Жиры – 3,9 г
• Углеводы – 13,2 г
• Калорийность – 108 ккал

Картофель фри в духовке без масла

Ингредиенты:

• Картофель – 6 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль, специи по вкусу

Картошку лучше брать молодую – после приготовления она получится более твердой и хрустящей. Очистите клубни и нарежьте соломкой. Яйцо взбейте, добавив соль и пряности. Лучше всего подойдут красный перец и сухой чеснок. Залейте картофель взбитым яйцом и перемешайте, оставьте на 5-7 минут. Застелите противень фольгой и выложите картошку в один слой. Запекайте при 190°С, пока картофель не станет румяным.

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 4,8 г
• Жиры – 2,1 г
• Углеводы – 24,3 г
• Калорийность – 135,6 ккал

Style Итог

Не забывайте, что духовки «ведут» себя по-разному, поэтому не всегда стоит строго придерживаться указанных в рецепте времени и температуры. Учитывайте особенности своей духовки и по возможности старайтесь следить за блюдом в процессе запекания.

Блюда из рыбы – источник витаминов и микроэлементов для здоровья и красоты. В ее состав входят полезные жиры (омега-3), фосфор, магний, железо, цинк, витамины А, Д и Е. Предлагаем вам не ограничиваться одним рыбным днем в неделю и разнообразить свое меню простыми рецептами. Диетическая рыба в духовке в нескольких вариациях – аппетитно, вкусно, полезно.

Скумбрия с лимоном и зеленью

Ингредиенты:

• скумбрия – 1 шт.
• лимон – ½ шт.
• луковица – 1 шт.
• помидор – 1 шт.
• чеснок – 2 зуб.
• томатная паста домашнего приготовления – 2 ч. л.
• горчица – 2 ч. л.
• орегано
• сахар (мы рекомендуем сахарозаменитель)
• сухой базилик
• черный перец

Как приготовить?

1. Помойте рыбу, разрежьте вдоль, удалите внутренности и голову.
2. Луковицу и чеснок очистите от шелухи и мелко нарубите. Также измельчите помидор.
3. Затем смешайте все ингредиенты в миске, добавив томатную пасту, горчицу, орегано, сахарозаменитель, сухой базилик, соль, перец и сок лимона.
4. Нафаршируйте рыбу полученной овощной массой с приправами. Сверху выложите полукольца лимона и оставьте блюдо на 15-20 минут, чтобы оно пропиталось маринадом.
5. Запекайте рыбу в духовке при температуре 180-190 градусов около 45 минут.
6. Готовое диетическое рыбное блюдо подавайте к столу, украсив свежей зеленью и лимоном.

Запеченная Дорадо

©diana.shoroh

Ингредиенты:

• дорадо – 1 шт.
• лимон – 1 шт.
• оливковое масло – 20 г
• свежий базилик – 1 пучок
• перец

Как приготовить?

1. Помойте рыбу, удалите из нее внутренности, затем еще раз помойте и обсушите.
2. Половину широкого листа фольги смажьте небольшим количеством оливкового масла. Положите на него рыбу, посолите ее, поперчите и натрите с обеих сторон маслом.
3. Разрежьте лимон на две части. Одну половину измельчите, а из другой выжмите сок и сбрызните им рыбу.
4. Измельченный лимон вместе с пучком базилика положите в брюхо, заверните рыбу в фольгу и отправьте в духовку на 20-25 минут.

Диетическая рыба в духовке: треска под сыром

©alisa_on_sports

Ингредиенты:

• треска – 1 шт. (335 г)
• натуральный йогурт питьевой – 80 г
• сыр (любой низкокалорийный) – 60 г
• специи
• чеснок

Как приготовить?

1. Помойте филе трески, порежьте на куски, посолив и поперчив каждый.
2. Положите рыбу в миску, залейте натуральным йогуртом (50 г) и оставьте на 15-20 минут.
3. Застелите форму для выпекания фольгой, выложите на нее маринованную в йогурте треску и отправьте в духовку на 20 минут. Запекайте при температуре 180-200 градусов.
4. Смешайте 30 г йогурта с натертым сыром и мелко нарубленным чесноком. Хорошо перемешайте все ингредиенты и выложите на почти готовую рыбу. Запекайте блюдо еще 10 минут до образования золотистой корочки.

Лосось с овощным гарниром

©subbotina_victoria

Ингредиенты:

• лосось (стейк) – 250 г
• стручковая фасоль – 200 г
• лимон – 1 шт.
• черри – 200 г
• редиска – 200 г
• соевый соус

Как приготовить?

1. Помойте рыбу, смажьте оливковым маслом, соевым соусом и натрите специями.
2. Положите ее на фольгу для запекания, сложенную в виде прямоугольника, плотно заверните края фольги, и отправьте блюдо в духовку на 20 минут. Запекайте рыбу при температуре 180 градусов.
3. Тем временем отварите фасоль, измельчите редиску и помидоры.
4. Перед подачей к столу сбрызните лосось лимонным соком и ваша диетическая рыба в духовке с овощным гарниром готова!

Запеченная треска с сыром и зеленью

©davayhudey

Ингредиенты:

• треска – 700 г
• сыр (любой диетический) – 3 ст. л.
• чеснок – 10 г
• сок лимона – 1 ст. л.
• петрушка
• специи

Как приготовить?

1. Мелко нарубите чеснок и поджарьте его на сковороде, добавив немного соли.
2. Смешайте чеснок с тертым сыром и мелко нарезанной петрушкой.
3. Поместите филе рыбы на противень, сбрызните его лимонным соком, а сверху выложите смесь сыра с чесноком, зеленью и немного придавите.
4. Запекайте блюдо 10-15 минут при температуре 180-190 градусов.

Запеченная рыба хек с морковью и луком

©puma_xydeet_na_pp

Ингредиенты:

• рыба хек – 600 г
• морковь – 2 шт.
• луковица – 2 шт.

Как приготовить?

1. Помойте рыбу и поместите в противень. Налейте на дно посудины немного воды, чтобы диетическая рыба в духовке получилась сочной.
2. Сверху выложите на рыбу нарезанную кольцами морковь и лук, добавив немного соли.
3. Запекайте рыбу около 40 минут до полной готовности.

Ваша диетическая рыба в духовке готова к употреблению!

Если хотите, чтобы овощи были сочными и не подсохли, перед выпеканием накройте рыбу фольгой.

Семга с болгарским перцем

©goodhealthy_food

Ингредиенты:

• семга (стейк) – 1 шт.
• луковица – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• болгарский перец – 1 шт.
• специи
• зелень
• сок лимона (по желанию)

Как приготовить?

1. Помойте рыбу и натрите специями с мелко нарубленной зеленью.
2. Нарежьте лук кубиками, а болгарский перец и морковь – соломкой.
3. Сделайте из пищевой фольги «лодочку». Сначала поместите туда овощи, а потом стейк семги, залейте все ингредиенты соком лимона и плотно закройте лодочку фольгой.
4. Запекайте диетическую рыбу с овощами около 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Стейки из красной рыбы: универсальный рецепт

©tvoyagruppa

Ингредиенты:

• любая красная (или другая) рыба – 2 стейка
• лук – ½ шт.
• лимон – ½ шт.
• помидор – 1 шт.
• лавровый лист
• специи
• лимонный сок

Как приготовить?

1. Помойте рыбу и нарежьте стейками.
2. Застелите противень фольгой, выложите на него мелко нарубленный лук и по несколько кусочков лимона.
3. Посолите стейки, поперчите, полейте лимонным соком и поместите их на противень. На каждый стек положите по кольцу помидора и по лавровому листку.
4. Заверните рыбу в фольгу и выпекайте ее 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Диетическая рыба в духовке может быть каждый день разной, но она непременно должна вкусной и полезной. Не бойтесь экспериментировать, готовьте с любовью и у вас все получится!

Подготовила Татьяна Крысюк

Диетические блюда – это такие блюда, которые содержат небольшое количество калорий и помогают сохранить фигуру.
Диетические блюда очень важны для человеческого организма. Даже если у вас идеальная фигурка, то вашему организму все равно иногда необходима диета, чтобы поддержать фигуру в тонусе. Также если у вас появилось некое желание очистить свой организм от токсинов и шлаков, то необходимо периодически делать его чистку. И в этом случае вам ничто не поможет лучше, нежели употребление диетических блюд.
Многие из нас уверены в том, что диетические блюда совсем не могут быть аппетитными, вкусными. Однако это абсолютно не так. Диетическая пища может быть не то, что вкусной, а очень-очень вкусной. Необходимо лишь знать, как правильно такие блюда приготовить и какие продукты при этом использовать. Не верите? Тогда обратите свое внимание на данную подкатегорию. Ведь в данной подкатегории для вас собраны самые интересные и полезные рецепты диетических блюд.
Так, к примеру, здесь вы сможете найти рецепты, как приготовить диетические блюда для похудения, низкокалорийные диетические блюда в мультиварке, а также диетические блюда из курицы, кабачков, творога, рыбы, мяса, фарша и другие не менее вкусные низкокалорийные рецепты. Особенно удобно, что в этой категории приведены простые рецепты диетических блюд с фото. Такие рецепты удобны тем, что с их помощью процесс приготовления значительно упрощается, а также можно позаимствовать способ подачи и украшения, что тоже очень радует. Не правда ли? Выбирайте самые интересные и аппетитные рецепты, как просто и быстро можно приготовить вкусные диетические блюда для похудения и приступайте к приготовлению. И будьте уверены, с такими рецептами приготовление диетических блюд принесет вам массу положительных эмоций. И будьте здоровы!

24.12.2018

Рататуй в мультиварке

Рататуй — национальное блюдо Франции. Сегодня я подготовила рецепт этого потрясающего блюда в мультиварке.

Ингредиенты:

— 1 баклажан;
— 1 кабачок;
— 3-4 помидора;
— 1 луковица;
— 1 сладкий болгарский перец;
— 3 зубка чеснока;
— 2-3 веточки базилика;
— 70 мл. растительного, оливкового масла;
— пол ч.л. соли;
— щепотка молотого черного перца.

19.07.2018

Минтай под маринадом из моркови и лука

Рецепт для любителей рыбных блюд. Готовим вкусную горячую закуску — минтай под маринадом из овощей. Просто, доступно, вкусно и полезно для всей семьи.

Ингредиенты:
— 1 кг минтая,
— 4 луковицы,
— 4 морковки,
— 3 ст.ложки томатной пасты,
— 2 ст.ложки уксуса столового (сок лимона),
— перец по вкусу,
— соль по вкусу,
— лавровый лист.

30.05.2018

Диетический салат из капусты

Из обыкновенной капусты получается отличные салаты — вкусные и полезные. Такие рецепты нравятся тем, кто соблюдает диету. Мы предлагаем вам сделать салат из капусты и отварной курицы — так будет интереснее и вкуснее.

Ингредиенты:
— куриный окорок или грудка — 1 шт;
— капуста — 1 кочан;
— горчица зернами — 7 гр;
— мало растительное — 1 ст.л.;
— уксус — 1 ст.л.

21.05.2018

Диетический салат с куриной грудкой

Для наших худышек предлагаю отличный рецепт вкусного диетического салата с куриной грудкой. Он получается очень вкусным и сытным.

Ингредиенты:

— 130 грамм куриной грудки;
— 1 яйцо;
— 50 грамм моркови;
— 50 грамм огурца;
— 20 грамм лука зелёного;
— 30 грамм шпината;
— 10 грамм соевого соуса;
— черный перец;
— лимон.

17.05.2018

Диетический салат с авокадо

Из авокадо предлагаю сегодня приготовить очень вкусный диетический салат. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Приготовить такой салат можно как на каждый день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

— авокадо — 1 шт.,
— помидоры — 180 грамм,
— лимонный сок — 2-3 ст.л.,
— чеснок — 2 зубка,
— оливковое масло — 3-4 ст.л.,
— соль,
— черный перец.

14.05.2018

Скраб для кишечника из гречки и кефира

Из гречки и кефира получается отличный завтрак, который, к тому же, выполняет роль скраба для кишечника. Так что этот рецепт — из разряда «два в одном»: и вкусный, и полезный. Попробуйте, вам очень понравится!
Ингредиенты:
— 100 гр гречневой крупы;
— 500 мл обезжиренного кефира;
— 200 мл кипятка;
— соль по вкусу;
— зелень петрушки или клюква – для подачи.

24.04.2018

Черничное постное мороженое

Очень часто я готовлю своим домашним вкусное мороженое из ягод. Сегодня предлагаю вам попробовать очень вкусное постное мороженое с черникой и лаймом.

Ингредиенты:

— 200 грамм черники,
— 70 грамм сахара,
— 100 грамм воды,
— половина лайма.

24.04.2018

Курица в томатном соусе на сковороде

На обед или ужин предлагаю вам приготовить вкусную куриную грудку в томатном соусе. которую мы приготовим на сковороде. Блюдо вкусное и простое в приготовлении.

Ингредиенты:

— 1 кг. грудки,
— 2 луковицы,
— 3 ст.л. растительного масла,
— 2 зубка чеснока,
— 3 томата,
— 6-7 шт. перца черного горошком,
— молотый черный перец,
— щепотка соли,
— 3 лавровых листа.

23.04.2018

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт приготовления моего любимого салата из свежей капусты и моркови с уксусом.

Ингредиенты:

— 300-350 грамм капусты;
— 1 морковь;
— половина луковицы;
— соль;
— сахар;
— 2 ст.л. уксуса яблочного;
— 2-3 ст.л. растительного масла;
— пучок зелени.

07.04.2018

Суфле «Птичье молоко»

Попробуйте это очень вкусное суфле «Птичье молоко». Рецепт приготовления я подробно для вас описала, так что проблем с готовкой у вас не возникнет.

Ингредиенты:

— яичные белки — 2 шт.,
— желатин — 10 грамм,
— вода — 35 мл.,
— сахар — пол стакана.

22.03.2018

Диетический хлеб в микроволновке

Всего 7 минут вы потратите на приготовление вкусного диетического хлеба в микроволновке. Этот рецепт по Дюкану я часто использую.

Ингредиенты:

— 4 ст.л. овсяные отруби,
— 2 яйца,
— 2 ст.л. йогурта,
— пол ч.л. соды,
— 1 ч.л. лимонного сока,
— щепотка соли.

21.03.2018

Салат из свеклы с яблоком

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и полезный салат со свеклой и яблоком. Заправлять его будем сметаной или йогуртом.

Ингредиенты:

— 2 свеклы;
— 1 яблоко;
— 1 ч.л. лимонного сока;
— 3 ст.л. сметаны или йогурта;
— соль;
— 4-5 грецких орехов;
— щепотка перца черного.

19.03.2018

Курица в духовке с овощами

Если вы хотите побаловать своих родных вкусным блюдом, приготовьте куриные крылышки в духовке с овощами. Готовится блюдо достаточно быстро и просто.

Ингредиенты:

— 3-4 куриных крылья,
— 200 грамм куриного филе,
— 1 сладкий перец,
— 1 морковь,
— 1 луковица,
— 100 грамм замороженных овощей,
— 80-100 грамм шампиньонов,
— 1,5-2 ст.л. аджики или томатного соуса,
— 50 мл. соевого соуса,
— 1 ч.л. горчицы,
— 1 ч.л. сухого чеснока,
— соль,
— черный перец,
— 30 мл. масла растительного.

18.03.2018

Цельнозерновой хлеб с отрубями в хлебопечке

Сегодня мы будем печь очень вкусный и полезный хлеб из цельнозерновой муки с отрубями в хлебопечке. Весь процесс приготовления я детально для вас описала.

Ингредиенты:

— 540 мл. воды,
— 1 ст.л. соли,
— пол ст.л. сахара,
— 3 ст.л. масла растительного,
— 800 грамм муки цельнозерновой,
— 4 ст.л. отрубей овсяных,
— 3 ст.л. семян льна,
— 1 куриный желток.

12.03.2018

Плов с нутом вегетарианский

Главный секрет вкусного плова без мяса как раз в нуте. Его еще называют турецким горохом, обычного он больше раза в два и заметно отличается по вкусу. Не упустите рецепт, воспользуйтесь им обязательно!

Продукты для рецепта:
— пол стакана нута,
— рис — 300 г,
— одна морковь,
— две головки репчатого лука,
— 1 ст. ложка специй,
— чеснок — целая головка,
— масло растительное,
— соль по вкусу.

Данная статья посвящена лучшим диетическим рецептам, которые отличаются не только прекрасными , но и эффективностью.

Рецепт свинины с яблоком в духовке — достаточно необычный рецепт, имеющий свой особенный и неповторимые вкус.

Ингредиенты:

• 500 грамм свинины,
• одно яблоко,
• одна луковица.

Приготовление блюда

1. Очистите лук и натрите на терке. Подготовленный таким образом данный продукт почти не будет ощущаться в блюде, однако при этом придаст некий вкусовой оттенок.
2. Разрежьте на две части яблоко, вынув сердцевину. Одну часть натрите на терку.
3. Свиное мясо порежьте на ломтики, после чего отбейте.
4. В глубокую посуду положите отбивные вместе с натертым яблоком и луком.
5. Оставьте мясо на десять минут, чтобы яблоко и лук выделили сок.
6. Вторую часть яблока порежьте маленькими дольками.
7. На каждый кусок свинины положите кусочек яблока, после чего заверните мясо в рулетик.
8. Положите приготовленные отбивные в духовку.

Нам понадобится:

• 400 грамм хека,
• одна луковица,
• морковь — 1 штука,
• 5 столовых ложек сметаны,
• соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Очистите рыбу от внутренностей и плавников, разделите на две части.
2. Почистите лук, нарежьте полукольцами. Также очистите морковь и нарежьте ее тонкими кольцами.
3. Застелите противень фольгой, выложите на нее рыбное филе.
4. Посолите хек, если посчитаете нужным.
5. Посыпьте рыбу луком и морковкой.
6. Заверните хек в фольгу.
7. Положите блюдо в разогретую до 200° духовку на полчаса.

Блюдо готово!

Ингредиенты:

• куриное филе – 4 шт.,
• 2 луковицы,
• 4 зубчика чеснока,
• одно яйцо,
• хлеб белый (без корок) – 1-2 ломтика,
• петрушка,
• сыр твердый – 50 г,
• соль, специи.

Инструкция приготовления

1. Хорошо промойте куриное мясо. Затем пропустите через мясорубку.
2. Измельчите лук и чеснок.
3. К курице добавьте лук, чеснок, мелко нарезанную ранее петрушку и размоченный хлеб. Также вбейте яйцо.
4. Фарш посыпьте приправами, посолите.
5. Из массы сформируйте котлеты.
6. Отправьте их запекаться в разогретую до 180° духовку на полчаса.
7. Во время приготовления котлет потрите твердый сыр на терку.
8. Посыпьте котлеты сыром и вновь поместите в духовку на 15 минут.

Для приготовления понадобится

• полтора килограмма курицы,
• полтора килограмма картофеля,
• 5 ложек сметаны,
• 30 мл масла,
• одна луковица,
• розмарин,
• укроп,
• соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления блюда

1. Подготовьте курицу: вымойте, выпотрошите и т.д.
2. Натрите мясо солью и перцем, смешав вместе данные специи.
3. Смешайте сметану и розмарин. Натрите смесью курицу изнутри и снаружи.
4. Поместите курицу в духовку на обработанном маслом противне. Духовой шкаф разогрейте до 180°.
5. Очистите картофель и порежьте, как вам угодно. Поперчите его и посолите. Полукольцами измельчите луковицу.
6. Картофель с луком распределите на противне с курицей, который вновь нужно будет поместить в духовку.

Ингредиенты:

• полкилограмма фарша,
• капуста – 250 г,
• рис отварной – 250 г,
• луковица,
• одно яйцо,
• стакан сметаны,
• масло растительное – 2 столовых ложки,
• соль и перец – на свое усмотрение.

1. Потрите капусту на специальную терку, после чего тушите ее около семи минут.
2. После тушения капусту охладите, оставив на подоконнике или в любом другом прохладном месте.
3. Теперь займитесь рисом. Варите его до полуготовности.
4. Остудите рисовую крупу и добавьте к фаршу.
5. К мясу добавьте ранее тушеную капусту.
6. Очистите и мелко порежьте луковицу, которую тоже высыпьте к фаршу.
7. Из готовой смеси сформируйте котлеты.
8. Разогрейте до 250° духовой шкаф.
9. Смажьте противень маслом и выложите на него котлеты.
10. Отправьте блюдо на пятнадцать минут в духовку.
11. По истечении времени вытяните котлеты и смажьте их сметаной. Температуру духового шкафа при этом уменьшите до 180°.
12. Вновь поместите голубцы в духовку на двадцать минут.

Для блюда понадобится:

• чайная ложка красного острого перца.
• полстакана петрушки,
• чайная ложка тмина,
• соевый соус — 2 ст. л.,
• одно яйцо,
• один болгарский красный перец,
• три головки чеснок,
• половина луковицы,
• 450 грамм консервированной фасоли,
• чашка панировочных сухарей.

Приготовление

1. Измельчите максимально мелко лук, чеснок и болгарский перец. Лучше всего данные ингредиенты пропустить через мясорубку.
2. С помощью мясорубки или блендера измельчите и фасоль.
3. Мелко порежьте листья петрушки.
4. Вышеперечисленные составляющие высыпьте в глубокий сосуд. Также добавьте яйцо, соевый соус и приправы.
5. Если фарш получился жидкий, то добавьте еще сухарей.
6. Сформируйте котлеты и обваляйте в панировке.
7. Жарьте котлеты на сковороде, предварительно ее прогрев.

Диетические дни можно разбавить и таким блюдом, как омлет в духовке на сметане. Приготовление достаточно .

Ингредиенты:

• белки трех куриных яиц,
• полторы столовых ложки сметаны,
• две ложки молока,
• сливочное масло,
• соль.

Инструкция приготовления

1. В глубоком сосуде взбейте до образования пенки белки и сметану. Также добавьте молоко.
2. Приготовьте небольшую форму для выпечки, смажьте ее маслом.
3. Часть сметаны разбавьте водой. Взбрызните смесью верх блюда.
4. Отправьте омлет в разогретую до 160° духовку на двадцать пять минут.

Рецептов кабачков в духовке насчитывается очень много. Можно готовить данный овощ и с фаршем, и с грибным соусом, и со сметаной. Но рассмотрим рецепт приготовления кабачков с овощами.

Нам понадобится

• 3 молодых кабачка,
• одна луковица,
• один болгарский перец,
• пол перца чили,
• три зубчика чеснока,
• четыре помидора,
• 150 грамм бобов,
• 100 грамм сыра.

Этапы приготовления

1. Бобы или фасоль нужно замочить в холодной воде, оставив на ночь.
2. Затем бобы нужно отварить в немного подсоленной воде.
3. Мелко нарезать овощи: перцы, помидоры, луковицу и кабачки. Чеснок нужно подавить в чесночнице.
4. После этого овощи тушатся. На данном этапе блюдо солится, добавляются другие приправы.
5. Пересыпьте овощи в посудину для запекания. Добавьте бобы и сыр, который нарезается кубиками. Сыр подходит практически любой, кроме плавленого и некоторых других видов.
6. Отправьте блюдо запекаться на 30 минут.

Для приготовления этого восхитительного десерта понадобится.

Среди способов термической обработки пищи, допустимых во время коррекции фигуры, а также ее поддержания, запекание занимает далеко не последнее место. Главное требование к нему – отсутствие дополнительных животных жиров. Если пара ложек сметаны или немного тертого сыра не воспрещается, то масло или майонез в больших количествах не имеет права на существование.

В статье собраны простые и вкусные диетические рецепты в духовке, базирующиеся как на мясной и рыбной группе, так и на овощной. По их образу и подобию можно создавать уже собственные блюда, поняв саму суть составления таких алгоритмов.

Диетические рецепты в духовке: блюда на основе мяса, птицы и рыбы

Птица – наиболее низкокалорийный вариант мяса, подходящий к любой системе питания, кроме вегетарианской. А из всех существующих домашних птиц наибольшей популярностью пользуется курица. Обычно выбирается грудка, она имеет наименьшее количество жира, а также является основным источником белого мяса. Чуть реже в блюда идут голени.

Классическим диетическим рецептом из куриной грудки в духовке можно считать банальное запекание ее с травами в фольге. Для этого достаточно просто лишить мясо кожи и костей, натереть солью и приправами по вкусу, дать полежать с час-полтора. Затем завернуть в фольгу, добавить туда немного холодной воды, отправить блюдо в духовку на 45-50 минут. Гарниром здесь обычно выступают свежие или пропаренные овощи.

А для тех, кто хочет что-то более экзотическое, подойдет следующий диетический рецепт из куриной грудки в духовке: снятое с костей филе режется поперек на тонкие пласты, отбивается и просаливается. Болгарский перец, свежие томаты и морковь измельчаются, соединяются с тертым чесноком, зеленым луком и небольшим количеством пармезана. Эта смесь выкладывается на один конец мясной пластины, после чего курица сворачивается рулетом и закладывается в стеклянную форму. Туда же наливается холодная вода в небольшом количестве. Форма затягивается фольгой и убирается в духовку на час.

Не менее востребованы и схемы приготовления рыбных блюд. Например, очень хороша во время похудения радужная форель. Она содержит достаточное количество белка и полинасыщенных жиров, в то же время, в ней не так много калорий. Кроме того, эта рыба прекрасно сочетается со многими овощами. Например, приведем следующий диетический рецепт в духовке: закладывают пару стейков в керамический горшок, сдабривают соком одного лимона и просаливают. Перекрывают их нарезанными пополам помидорами черри, кольцами репчатого лука и замороженной стручковой фасолью. Горшок закрывают крышкой и убирают в духовку. На запекание уходит не более 45 минут.

Чудесным обедом может стать блюдо на основе постной телятины. Изюминку ему придает сладость от яблок. Для этого мясо очищается от пленок и жира, нарезается некрупными кусочками, солится и закладывается в стеклянную форму. В нее также стоит налить воды так, чтобы она наполовину перекрыла нижний слой мяса. Сверху распределяют пару крупных зеленых яблок, очищенных и измельченных. Между ними размещают 100 г распаренного и порезанного чернослива. Горсть грецких орехов необходимо промыть и обсушить на сковороде, после чего добавить к смеси. Запекать при 180 градусах, предварительно затянув форму фольгой. По времени это займет около 1,5 часа.

Диетические рецепты в духовке: блюда на основе овощей

Варианты блюд из растительной группы продуктов обычно служат закусками или дополнением к крупам, макаронным изделиям, мясным или рыбным блюдам. Также из них получается прекрасный самостоятельный ужин, довольно сытный и в то же время легко усвояемый. Центральное место здесь обычно занимают кабачки, помидоры, перец, капуста любых видов и тыква. Именно эти овощи являются наиболее предпочтительными в меню тех, кто желает сохранять стройную фигуру.

Приведем простой диетический рецепт из кабачков в духовке, который может стать выходом из ситуации, когда нет лишнего времени на долгие и сложные кулинарные шедевры. Овощ очищается от кожуры и семян, режется кружочками толщиной в сантиметр, раскладывается на противень. На каждый «островок» из кабачка кладется чуть более тонкий кружочек томата, сверху – смесь из зелени, натертого чеснока и нежирного тугоплавкого сыра. Запекать в течение 35 минут с принудительной конвекцией.

Еще один интересный диетический рецепт из кабачков в духовке – оладьи, где компоненты можно варьировать по своему усмотрению. База для них следующая: пара куриных яиц, от которых лучше брать только белки, один крупный кабачок, чья мякоть пропускается через мелкую сторону терки, 1/2 ч. л. соли, 100 г нежирной сметаны. Можно добавить еще натертую морковку, зелень и любые приправы по вкусу. Если смесь получается недостаточно плотной, разрешено всыпать чуть-чуть муки. Вылепить оладьи, выложить их на пергамент, убрать в горячую духовку на 25 минут.

Попробовав один раз экзотическое для многих сочетание из тыквы и риса, забыть его уже не получится. Для его приготовления необходимо отварить немного длиннозернистого риса, так как он не разваривается, как круглозерный, предназначенный для каш. Из тыквы удалите мякоть и семена, а саму мякоть измельчите, смешав ее со 100 г запаренного чернослива. То же проделайте с тремя кисло-сладкими яблоками.

Горсть миндаля промойте, подсушите на сковороде и измельчите. Допустимо его заменить грецкими орехами. Горсть белого изюма запарьте кипятком. Все ингредиенты смешайте, дополняя их корицей и парой ложек натурального йогурта. После чего этой смесью требуется заполнить половинки выпотрошенной тыквы. Запекать блюдо нужно около получаса.

Читайте также…

Блюда из шпината — полезные диетические блюда: photorecept — LiveJournal

Суп со шпинатом и яйцом

Шпинат можно брать и не в брикетах. Если у Вас, шпинат свежий, просто сварить его в воде. И мелко-мелко нарезать.

Индийский омлет со шпинатом в пите

Необычный завтрак или перекус можно приготовить из яиц, шпината и питы. Индийские специи дают необычный вкус привычному блюду.

Острый рис по-корейски с кимчи и шпинатом (поккымпаб)

Для любителей острой кухни предлагаю приготовить национальное корейское блюдо из риса и кимчи-поккымпаб. Обычно его готовят из остатков риса на завтрак или ужин. Иногда в поккымпаб добавляют обжаренные листы нори и ферментированную соевую пасту кочудян (ее кладут вместе с кимчи). Здесь написан упрощенный вариант с минимальным набором продуктов. Для уменьшения…

Зелёный суп-пюре с брокколи

Зимой чего-то тёплого и уютного хочется и снаружи, и внутри. Лично меня спасает очень вкусный и нереально простой супчик, который готовится не дольше двадцати минут! Я расскажу, как и из чего приготовить две порции моей любимой зимней вкусняшки. Имейте в виду, вам потребуется блендер – без него тоже вкусно, но…

Омлет со шпинатом и черри

С недавних пор шпинат стал частым гостем на нашей кухне. Летом в свежем виде,а в зимнее время достаю из заморозки. О пользе этой травы написано немало, в моей семье признали и полюбили этот ингредиент, с которым можно приготовить немало вкусных и полезных блюд. Уверена, что у каждой хозяйки найдется свой…

Говядина, тушеная со шпинатом

С недавних пор в моей семье полюбили блюда со шпинатом. Раньше мне нигде не попадалась эта трава или не обращала внимание, а теперь повсюду встречается и в свежем и замороженном виде. Помимо того, что это очень вкусно, так это еще и очень полезно. Сегодня я провожу эксперимент с моими любимыми…

Рулет из лаваша с брокколи и шпинатом

Этот аппетитный рулет будет вкусным и сразу после приготовления и в остывшем виде. Полезные брокколи и шпинат замечательно сочетаются с моцареллой и армянским лавашом. При отсутствии брокколи его можно заменить цветной капустой.

Паста фузилли в сырно-шпинатном соусе

Для любителей итальянской пасты и последователям вегетарианской кухни предлагаю рецепт макарон с соусом из шпината и насыщенным сырным вкусом. Время на приготовления минимальное, результат превосходный. К такому соусу лучше всего подойдет паста типа фузилли. Соус наполнит бороздки пасты и не стечет с нее.

Лапша в сливочном соусе со шпинатом и курицей

Вкусно и полезно. Вообще, я поклонник Итальянской кухни. Обожаю пасту в любом виде. Вариантов куча! Со сливочным, томатным соусом, соусом песто, даже просто с сыром-вкуснятина! Со сливочным-мой любимый рецепт. Паста получается нежной и сочной. Добавляя разные продукты, можно получать много разных вкусов этого блюда. Например, грибы, креветки, красную рыбу или…

Омлет со шпинатом и сыром

Тем, кто следит за своей фигурой заботясь о здоровье, нужно начинать утро с насыщенного омлета со шпинатом и сыром. В него входят ряд минеральных веществ — кальций, йод, железо; витамины группы В, D, E; аминокислоты. Кто любит готовить блюда из яиц, тот должен знать, что самый полезный из них —…

Фаршированные шампиньоны сыром и шпинатом

Простая закуска на любой праздник или званый ужин. В преддверии новогодних праздников обязательно возьмите на вооружение. Для воспроизведения блюда вам понадобится немного ингредиентов.

Ягодный салат со шпинатом и сыром

Ароматный ягодный салат с хрустящим орешком, черникой и сладкой клубникой можно порадовать в любой сезон. Для его приготовления не требуется особый случай. Главное — это несравненная подача и конечно вкус ни с чем несравнимый.

Салат «Здоровье» из шпината и овощей

Вам понравится этот вкусный салат из летних суперпродуктов, потому что они есть в каждом доме. Время готовки занимает всего 10 минут. Это идеальный перекусочный салат, который подойдет и на обед перед супом, и для перекуса, и на ужин. Основными ингредиентами этого витаминного салата являются свежий шпинат, помидоры черри, огурцы и…

Зеленый салат с яйцами и перепелами

Полезный диетический зеленый салат с яйцами и перепелами.

Клубничный смузи со шпинатом и киви

Для приготовления восхитительного смузи понадобится: клубника, шпинат и киви. Для большей нежности и вкуса добавляем греческий йогурт или молоко и мед.

Салат из шпината с копченой курицей и яблоком

Отпразднуйте конец сезона осени этим восхитительным салатом. Я предлагаю приготовить его из копченой курицы и яблок.

Рис с овощами в мультиварке

Думаете о низкокалорийном блюде? Ищите постное блюдо? Рис с овощами — самый подходящий гарнир. К тому же он может выступить как самостоятельное блюдо.

Слоеные пирожки с творогом и шпинатом

Слоеное тесто я всегда держу в морозилке. Оно часто выручает, когда приходят внезапные гости. Начинку можно использовать любую и приготовить как сладкие пирожки, так и закусочные.

Запеканка с фаршем и шпинатом

Отлично блюдо для обедов и ужинов.

Салат из шпината с яблоками и фетой

Салат из свежего хрустящего шпината с разными сортами яблок и нежным сыром фета понравится всем любителям легких закусок.

Киш со шпинатом и брынзой

Киш — кулинарное изобретение французских пекарей. Это воздушный пирог с, как правило, соленой начинкой из сезонных овощей и диетического мяса. Существует множество вариаций классической рецептуры! Повара добавляют в изысканное блюдо морепродукты, сыр, душистые специи и ароматные веточки трав. Не бойтесь экспериментировать на кухне, создавая уникальные комбинации вкусов, ведь только с…

Гарнир — рис со шпинатом и сыром

Вареный рис со шпинатом, прекрасное блюдо, особенно если вы не любите «пустой» рис. Сыр, в принципе, можно добавлять любой.

Диетическое суфле из шпината и сыра

Это вкусное и быстрое диетическое блюдо, готовится всего за несколько минут. Для более богатого аромата можно добавлять свои специи и пряности.

Салат из стручковой фасоли с зеленым горошком и шпинатом

Я думаю, что один из лучших рецептов это блюдо, приготовленное из свежих овощей. Если это приготовить дома, получается очень простое блюдо. Но, я уверена, если этот салат подадут в ресторане, вы подумаете — это божественно!

Слоеный мусс из сельдерея, кабачка, шпината и моркови

Овощной слоеный мусс из сельдерея, кабачка, шпината и моркови очень красивое блюдо. Если вы не хотите возиться с порционными формочками, можно приготовить слоеное блюдо в большой прямоугольной емкости для выпечки. Время готовки при этом увеличится.

Рис с салатом из шпината, шампиньонов и лосося

Завалявшийся копченый лосось в холодильнике навел меня на мысль приготовить салат из лосося, шпината и грибов. Совершенно простой, но интересный салат, изюминку которому, несомненно, придает яйцо, сваренное всмятку. Если вы решили приготовить этот салат на обед или на ужин, прекрасным дополнением к нему может служить рис.

Семга, запеченная в тесте с сыром и шпинатом

Ингредиенты легко найти в любом супермаркете. Использовать можно любую красную рыбу. Сыр, так же, можно использовать на свой вкус. Свежий шпинат можно заменить на замороженный. Для яркости вкуса можно добавить приправу для рыбы.

Сок из шпината с яблоком и огурцом

В этом соке шпинат придает мягкость, а петрушка придает свежесть. Лимон и имбирь делают вкус более насыщенным и интересным, а огурец добавляет богатую минералами воду. Так как яблоки сладкие, мы не добавляем сахар. Если вы обнаружили, что сок слишком терпкий и кислый (из-за лимона), подумайте, чтобы добавить в него пару…

Салат с ветчиной, шпинатом и пекинской капустой

Летний свежий салат с ветчиной, шпинатом и пекинской капустой. Преимущество салат в том, что он очень быстро готовится.

Грибной салат из шпината с яйцами

Вариант салата из шпината с грибами, беконом и яичками, который можно подать на завтрак с утра. Готовится всего за 15 минут.

Бифштекс, фаршированный шампиньонами и шпинатом

Австралийскую кухню можно смело назвать кухней мяса и рыбы. Не удивительно, что основным ингредиентом в блюдах, являются именно эти продукты. Любимым блюдом австралийцев неизменно считается бифштекс, традиционное приготовление которого и будет рассмотрено в рецепте.

Холодный суп-пюре из шпината и сельдерея с шампиньонами

Удачный рецепт для жарких дней, когда требуется утолить голод, но не хочется есть ничего горячего. На готовку в среднем уходит час, получается легким, вкусным и очень аппетитным на вид.

Пирог Эрбаццоне с сыром и шпинатом

В итальянской кухне большое количество различных закусочных блюд. Одним из таких блюд является эрбаццоне. Как ни странно, эрбаццоне – это закусочный пирог. Он имеет большую популярность в Италии. Мы просто не можем не рассказать о рецепте приготовления этого блюда.

Закусочный рулет из щуки, фаршированный грибами и шпинатом

Блюда из рыбы питательные и вкусные. По своим качествам они не уступают мясным блюдам. Но в рыбе есть большое преимущество перед мясом, она намного легче и быстрее усваивается нашим организмом. По содержанию жиров рыбу можно разделить на жирную, средней жирности и тощую. К жирным сортам относятся лосось, осетры, угорь и…

Смузи на зиму из фруктов, ягод и шпината

Готовимся летом к зиме… Зимой так необходимы витамины. Я замораживаю фрукты, ягоды в специальных пакетах для замораживания, а зимой делаю вкуснейший смузи. Пусть в данном рецепте вас не пугает шпинат. Эта трава не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому на вкус коктейля шпинат практически не влияет, зато очень полезен. И смотрите,…

Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

фото и рецепты вкусных мясных блюд для диетического питания

Рулет из печёночного паштета «Янтарный».

Приготовление. Печень замочить в холодной воде, вымыть, слегка обжарить на растительном масле, протушить до мягкости.

Морковь отварить. Лук нарезать и пассеровать на растительном масле.

Пропустить дважды через мясорубку печень, лук и морковь. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Паштет выложить на пищевую пленку, разровнять большим ножом в виде прямоугольного пласта.

Сверху нанести слой размягченного сливочного масла. Аккуратно приподнимая одну сторону пищевой пленки, завернуть плотный рулет. Поставить рулет в холодильник на несколько часов.

Украсить рулет можно красным сладким перцем, оливками, зеленым горошком, зеленью. В сливочное масло можно добавить мелко нарезанный укроп. При подаче нарезать ломтиками.

Если не хотите возиться с рулетом, вмешайте в печеночно-овощную массу размягченное масло и подавайте, как паштет. Можно приготовить паштет и из свежей свиной или говяжьей печени.

Вкусные диетические блюда из мяса и овощей

Жаркое в горшочке.

Чтобы приготовить это диетическое блюдо из мяса и овощей, нужно взять следующие продукты  (на глиняный горшок объемом 3 л):

• 1 кг куриного филе,
• 10 средних картофелин,
• 1 большая морковь,
• 1 большая луковица,
• 200 г твердого сыра,
• 7 ст. л. сметаны,
• 100 г сливочного масла,
• петрушка,
• душистый перец горошком, соль — по вкусу,
• лавровый лист.

Приготовление. Куриное филе нарезать средними кусочками.

Картофель нарезать средними кусочками.

Морковь и лук — кубиками.

Овощи и мясо перемешать в миске, посолить, добавить перец и лавровый лист, выложить в глиняный горшок. Горшок должен быть наполнен не до самого верха. Сметану развести в воде из расчета 2 ст. л. сметаны на 1 стакан воды, залить содержимое горшка, жидкость должна покрывать почти все.

Сверху выложить сливочное масло кусочками. Горшок накрыть крышкой, поставить в холодную духовку, постепенно повысить температуру до 200 градусов. Блюдо будет готово, когда картофель и мясо станут мягкими. Выложить на жаркое сыр, натертый на терке, поставить горшок без крышки в духовку на 10 минут.

При подаче этого диетического блюда из мяса птицы для похудения, его нужно посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

Гуляш из куриного филе.

Для приготовления этого диетического мясного блюда понадобятся следующие продукты:

• 700 г куриного филе,
• 1 средняя луковица,
• 1 средняя морковь,
• 1 маленький лавровый листик
• душистый и черный перец горошком, соль — по вкусу.

Приготовление. Для приготовления этого рецепта мясного блюда филе нужно помыть, нарезать кусочками. Луковицу нарезать полукольцами (или кубиками), морковь натереть на крупной терке. Мясо и овощи выложить в кастрюльку. Посолить, добавить перец, перемешать. Влить воду так, чтобы верхний слой мяса был покрыт не полностью. Тушить до готовности, в конце приготовления добавить лавровый листик.

Обратите внимание на фото: подавать это диетическое блюда из мяса можно с пюре или кашей, поливая гарнир подливой.

Филе — наиболее ценная часть курицы. В нем минимум холестерина, много белка, достаточно витаминов группы В и железа.

Диетические блюда из куриного мяса с фруктами

Ниже представлены рецепты следующих диетических мясных блюд с фото: «румяная курочка» и «конвертики из индейки с апельсинами».

Румяная курочка.

Ингредиенты:

• курица весом от 1,5 до 2 кг,
• небольшой лимон,
• по 1 ч. л. черного молотого перца, душистого перца, сушеной паприки,
• укроп,
• 1 ч. л. соли.

Приготовление. Чтоб приготовить это диетическое блюдо из мяса птицы, курицу нужно вымыть и обсушить. Смешать соль и специи. Этой смесью натереть курицу снаружи и внутри. Посыпать нарезанным укропом. Внутрь положить лимон, много раз наколотый вилкой. Поместить курицу в прозрачный пакет (рукав) для запекания, закрутить специальными клипсами или завязать нитками концы пакета.

Поставить в разогретую духовку. Запекать это вкусное диетическое блюдо из мяса с фруктами нужно не менее 1 часа при температуре не выше 200 градусов. За 20 минут до конца приготовления приоткрыть пакет для того, чтобы курица зарумянилась.

Конвертики из индейки с апельсинами.

Для приготовления этого диетического блюда из куриного мяса возьмите следующие продукты:

• 600 г филе индейки,
• апельсина,
• 2 ст. л. муки,
• растительное масло,
• черный молотый перец, соль — по вкусу.

Приготовление. Мясо вымыть. Каждую половинку филе разрезать вдоль на пару пластин, отбить. Посолить, поперчить пластины филе. Апельсины очистить и нарезать кружочками. В центр каждой отбивной выложить по кружку апельсина. Завернуть конвертиком. Чтобы сок не вытекал при жарке, края должны находить друг на друга. Обвалять «конвертики» в муке. В растительном масле, разогретом на сковороде, слегка обжарить «конвертики», а затем протушить под крышкой до готовности.

Вкусные диетические мясные блюда для похудения

Шаурма «Диетическая».

Ингредиенты (на 4 больших шаурмы):

• 2 длинных тонких пресных армянских лаваша,
• 400 г куриного филе,
• 1/2 кочана капусты,
• 2 огурца,
• 2 помидора,
• соль — по вкусу.
• Для соуса:
• 200 г нежирной сметаны,
• горчица по вкусу,
• укроп, петрушка, зеленый лук,
• 1 зубчик чеснока.

Приготовление. Куриное филе отварить, нарезать кубиками. Капусту тонко нашинковать, посолить, слегка помять руками. Огурцы и помидоры нарезать кубиками. Приготовить соус: в сметану добавить горчицу, мелко нарезанные укроп, петрушку, зеленый лук, чеснок. Каждый лаваш разрезать на 2 части. Смазать лаваш соусом. Выложить ближе к левому краю лаваша слоями: капусту, мясо, огурцы, помидоры. Накрыть левым краем, свернуть, подворачивая края сверху и снизу.

С указанным в рецепте соусом можно подавать кусочки разных свежих и отварных овощей. Есть их нужно, обмакивая в соус.

Котлеты из куриного филе.

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе,
• 1 /4 батона из цельнозерновой муки,
• 1 луковица,
• 1 яйцо,
• подсолнечное масло,
• черный молотый перец, соль — по вкусу.

Приготовление. Филе вымыть, зачистить от пленок, нарезать кусочками. Батон нарезать, замочить в молоке или воде, отжать. Луковицу нарезать. Перекрутить на мясорубке мясо, батон, лук. Добавить яйцо, поперчить, посолить, тщательно перемешать. Мокрыми руками формовать небольшие котлеты, выкладывать на разогретую сковороду с маслом. Обжарить котлеты на среднем огне, добавить немного воды, тушить под крышкой 5 минут.

Это мясное блюдо для диетического питания будет более сочным, если для приготовления фарша использовать куриные грудки с кожей. Однако сразу отметим, что куриная кожа — продукт не самый полезный.

Мясное блюдо из языка для диетического питания

Ингредиенты:

• говяжий язык весом 1 кг,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 2 вареных яйца,
• 5 горошин душистого перца,
• 2 лавровых листа,
• 30 г быстрорастворимого желатина,
• укроп,
• петрушка,
• соль, приправы — по вкусу.

Приготовление. Язык замочить, хорошо вымыть под проточной водой. Поместить язык в кастрюлю с холодной водой, чтобы он был полностью покрыт. Поставить вариться, при закипании снять пену, после этого добавить целые очищенные морковь и луковицу.

Варить на среднем огне 2 часа. За 20 минут до готовности посолить, добавить душистый перец и лавровый лист.

Сваренный язык вынуть из бульона, сразу обдать холодной водой и снять шкурку. Язык нарезать на тонкие ломтики.

Удалить из бульона луковицу, морковь, горошины перца и лавровый лист. Морковь и яйца нарезать кружочками. Желатин растворить в стакане горячего бульона и добавить к остальному бульону. В формы выложить ломтики языка, кружочки моркови и яиц, зелень петрушки и укропа.

Полностью залить бульоном. Поставить в холодное место на несколько часов, лучше на ночь.

Тако с креветками, 15 минут {Easy Healthy Recipe}

Приготовьте ужин в будние дни или развлекайтесь в последнюю минуту с Easy Shrimp Tacos . Пряный, сливочный и полезный рецепт тако с креветками готов всего за 15 минут, его можно готовить круглый год на гриле или на сковороде. Эти тако, покрытые легкой кинзой и лаймом, обладают великолепным вкусом и текстурой.

Я использовал купленный в магазине слау, но вы также можете подать тако с креветками с ананасовой сальсой, сальсой из манго или даже сальсой из персика.

Тако с креветками Easy

О боже, эти тако с креветками вышли фантастическими! Острые креветки, сливочный слау, вкусный соус тако с креветками , завернутые в теплую свежую кукурузную лепешку. Затем выжмите сок лайма, и вы в Мексике. Я обещаю вам, что мои тако с креветками, рыбные тако, жареные рыбные тако и тако карне асада так же хороши!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

И что самое приятное, на приготовление этого рецепта тако с креветками ушло 15 минут, и был подан полезный ужин.Мы даже используем салат из капусты, купленный в магазине. Вы можете устроить или приготовить легкий ужин в будние дни с этими легкими тако с креветками. Как и в случае с тако с курицей Instant Pot и более традиционными тако с курицей.

Нужна дополнительная помощь с ужином? Ознакомьтесь с планами питания iFOODreal.

Креветки полезны?

Давайте сначала поговорим об этом. Креветки — низкокалорийный источник белка. Кроме того, креветки содержат антиоксидантов, более 20 различных витаминов и минералов и большое количество йода, которого нет в других продуктах питания.С другой стороны, креветок с высоким содержанием холестерина. Порция на 3 унции содержит 166 мг холестерина, что на 85% больше холестерина, чем в других морепродуктах.

Однако исследования показывают, что только 25% населения чувствительны к диетическому холестерину, который содержится в креветках. Это потому, что большая часть холестерина в нашей крови вырабатывается печенью. А когда мы едим продукты с высоким содержанием холестерина, наша печень вырабатывает его меньше.

Сказанное выше не означает, что мы можем просто пойти и есть севиче из креветок, жаркое из креветок, салат из креветок и креветки на гриле каждый день.Но, на мой взгляд, здесь определенно применима умеренность, и я бы действительно не хотел пропустить отваривание креветок летом!

Почему этот рецепт тако с креветками работает?

• Легко: Готово за 15 минут от начала до конца!
• Здоровые: Креветки низкокалорийны и полны питательных веществ, а затем в сочетании с капустой капусты из капусты с высоким содержанием витаминов C и K — у нас есть здоровый обед, который мы можем подавать!
• Наслаждайтесь круглый год: Готовьте на гриле летом, жарьте на сковороде в более прохладные месяцы.
• Настраиваемый: Как и с любым тако, небо (почти) предел при подаче! Откажитесь от тортильи и подайте салат из креветок в стиле тако. Сбрызнуть острым соусом или добавить измельченный перец халапеньо. Подавайте нарезанные авокадо (научитесь резать авокадо!) Или пико на стороне и т. Д. Так много идей!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Давайте начнем с простых и лучших ингредиентов тако с креветками, которые вы всегда покупаете:

• Сырые креветки: Свежие или замороженные.Чтобы разморозить креветки, поместите их в теплую воду на час или около того или в холодильник на ночь. Убедитесь, что креветки хорошо высушены и высушены. Это обеспечит обугливание вместо того, чтобы выделять много воды. P.S. Забыл убрать хвосты.
• Тортильи: Мы предпочитаем маленькие кукурузные лепешки диаметром около 6 дюймов. Вы также можете использовать мучные лепешки.
• Смесь из капустного салата, купленная в магазине: Экономит много времени.
• Обычный йогурт: Я не рекомендую использовать 0% йогурт, потому что сладкий йогурт не будет иметь вкуса.Мы уже сократили количество жира, сократив количество майонеза.
• Mayo: Немного делает соус тако «законным».
• Приправы: Приправа для тако, чесночный порошок, лайм и кинза. Вот и все!

Как приготовить тако с креветками

1. Приготовление приправы и соуса для тако с креветками

• Приправа для тако с креветками: Мы смешиваем достаточно приправы для тако с чесночным порошком, чтобы приправить сырые креветки в течение 5 минут, пока вы готовите соус и предварительно разогреваете сковороду.Вы хотите, чтобы креветки были немного острыми, чтобы собранные тако не были мягкими на вкус. И без добавления соли , потому что креветки содержат много натрия, как и приправы для тако (хотя я покупаю органические с низким содержанием натрия).
• Соус тако с креветками: Большинство тако с креветками, приготовленных из телятины, сильно отварены майонезом. Я использовал йогурт и немного майонеза, потому что полезные тако с креветками не были бы настоящими тако с креветками без сливочного майонеза. Это версия этого полезного рецепта салата из капусты. Смешайте с соком лайма , еще приправой для тако и щепоткой кайенского перца .И это будет самый простой и вкусный соус для тако на свете. Мы будем использовать его для мяса и для того, чтобы сбрызнуть тако. Помните, просто! Отложите в сторону.

Добавление капельки майонеза к йогурту снижает жир / калории, но все же придает этим креветочным тако с лососем более «аутентичный вкус»!

2. Соте из креветок и запеченная капуста

• Готовьте креветки 4 минуты в горячей керамической сковороде с антипригарным покрытием. Креветки готовятся быстро и готовы, когда перестают сереть и начинают розоветь.Для более коричневого цвета переверните один раз и надавите на креветки лопаткой.
• Сделайте мясное блюдо, буквально просто выбросив из пакета объемом 14 унций купленного в магазине капусты, кинзы, соли и почти всего соуса тако. Я предпочитаю приберегать часть заправки для того, чтобы полить тако. Но вам не обязательно. Просто хорошо выглядит и вкуснее!

Зарезервируйте немного соуса тако с креветками и полейте готовым тако — это добавит сливочности и придаст ему «ресторанное» качество презентации!

3.Соберите легкие тако с креветками с помощью Slaw

Пора собирать тако! Вы сами рассчитали время? Разве до этого шага не прошло 11 минут?

• Я люблю разогревать лепешки в чугунной сковороде на сильном огне. Всего 10 секунд на каждую сторону, иначе тортилья высохнет и сломается, когда вы их сложите. Не годится, если только вы не готовите тостады. Нажмите лопаткой, чтобы получить дополнительный обугленный. Если у вас газовая плита, делайте это прямо на горелке с помощью щипцов.
• Что входит в тако с креветками? Наполните каждую тортилью 3-4 обжаренными креветками (в зависимости от размера), немного лука и сбрызните соусом.

«Поджаривание» кукурузных лепешек в сковороде (или быстро на гриле) помогает предотвратить их поломку при наполнении / употреблении в пищу!

Дополнительные надстройки и варианты

• Добавьте фруктовую начинку: Нарежьте кубиками авокадо, ананас или сделайте мой пико де галло и смешайте с небольшим количеством тонко нашинкованной капусты или купленного в магазине слоу. Или полностью замените салат из капусты любым из этих рецептов сальсы — сальса из ананаса, сальса из манго или сальса из персика.
• Для приготовления с низким содержанием углеводов: Сделайте обертки из салата и подавайте с листьями салата Бостон или Ромэн (снова удвойте слои, чтобы лучше держаться) или приготовьте салат из тако.
• Non-creamy slaw: У меня есть рецепт салата из капусты с уксусом, традиционный украинский рецепт, который моя мама всегда готовила. Здесь он отлично подойдет, и из него получатся супер здоровые тако с креветками!
• Тако с креветками на гриле: Креветки можно жарить на силиконовом коврике для гриля на сильном огне. Коврик действует как сковорода. Имейте в виду, что это замедляет приготовление, так как продукты не попадают в огонь. Накройте решетку и дайте креветкам несколько минут. Затем откройте и, когда увидите розовое дно, осторожно переверните, чтобы креветки не упали между решетками гриля.Накрыть крышкой и варить, пока не станет серым.

Часто задаваемые вопросы

Нам нравится использовать приправу для тако с низким содержанием натрия и чесночный порошок, он дает достаточно специй, чтобы креветки «сияли» в тако! В сочетании с салатом из капусты с кинзой и лаймом и сливочным соусом тако у вас получится очень ароматный тако с креветками из морепродуктов.

Есть рецепт как есть (без дополнительных элементов) один тако составляет 171 калорию.См. Карту рецептов для получения дополнительной информации о питании.

Вы можете использовать и то, и другое! Поскольку вы приправляете креветки, можно использовать замороженные. Сырые креветки разморозить на ночь или откинуть на дуршлаг в посуду с холодной водой, тает через 15-20 минут. Промокните креветки насухо. Читателям повезло и с предварительно приготовленными замороженными креветками — после разморозки дайте посидеть с приправой 20-30 минут, затем разогрейте на сковороде (этот метод я не тестировал!).

Читатели использовали 0% жира с отличными результатами, я предпочитаю использовать 2%, так как это придает ему больше вкуса.

Рекомендации по обслуживанию

Приготовление рецепта тако с креветками заранее

Ожидаете компанию или хотите 10-минутный ужин сегодня вечером? Приготовьте тако с креветками заранее. Охладите приправленные креветки и соус отдельно до 2 дней. Приготовьте тако и соберите мясо прямо перед подачей на стол.

Храните остатки: Храните оставшиеся приготовленные креветки и телятину в отдельных герметичных контейнерах на срок до 24 часов. Кочан капусты немного протечет, слейте воду и перемешайте перед подачей на стол.

Для разогрева: Положите предварительно приготовленные креветки на хорошо разогретую керамическую сковороду с антипригарным покрытием и добавьте немного кулинарного спрея или масла. Вы хотите, чтобы сковорода была горячей, готовьте креветки не более 1 минуты с каждой стороны, чтобы они прогрелись, а не пережарились. Больше этого не нужно.

Наслаждайтесь! Клянусь, это самый простой ужин, который я когда-либо готовил, кроме салата из копченого лосося.

Больше любимых мексиканских рецептов

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

Тако с креветками:

• 1 фунт сырых креветок, очищенных и очищенных (я оставил хвосты)
• 1 столовая ложка приправы для тако
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• Пакетик на 14 унций или 3 чашки измельченной капусты
• 1/2 небольшой пучок кинза мелко нарезанная
• Масло авокадо для жарки
• Черный перец молотый по вкусу
• 9 кукурузных лепешек
• Легкий гуакамоле по желанию

Соус тако с креветками:

• 1/2 стакана простого йогурта 2% + жирность
• 1 / 4 чашки майонеза Я использую масло авокадо майонез
• 1 сок лайма
• 1/2 чайной ложки приправы для тако
• 1/4 чайной ложки соли
• Щепотка кайенского перца
• Молотый черный перец по вкусу

• В миску среднего размера добавьте креветки, 1 столовую ложку приправы тако, чесночный порошок и перец.Перемешайте и отложите.

• В небольшую миску добавьте йогурт, майонез, сок лайма, приправу тако, кайенский перец и черный перец. Перемешайте и отложите.

• Разогрейте большую керамическую сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне и добавьте креветки. Готовьте до розового цвета на дне, переверните и готовьте, пока не перестанет быть серым. Для большего количества угля переверните один раз и надавите на креветки лопаткой. Или вы можете приготовить креветки на силиконовом коврике на сильном огне.

• В большую миску добавьте телятину, кинзу, соль и почти весь соус, оставив немного для того, чтобы полить тако.Осторожно перемешайте.

• Чтобы приготовить тако, нагрейте лепешки в чугунной сковороде на сильном огне по 10 секунд с каждой стороны и надавите лопаткой.

• Наполните каждую лепешку 3-4 креветками, немного лука и сбрызните соусом. Подавайте сразу же, возможно, с легким гуакамоле. 🙂

Хранение: охладите оставшиеся приготовленные креветки и тушенку закрытыми на срок до 24 часов.

Готовность: охладите креветки и соус в холодильнике отдельно до 2 дней.Готовьте и собирайте лепешку прямо перед подачей на стол.

• Креветки: Убедитесь, что креветки хорошо высушены и высушены. Это обеспечит обугливание вместо того, чтобы выделять много воды.
• Йогурт: Я не рекомендую использовать 0% -ный йогурт, потому что сладкому не будет вкуса. Мы уже сократили количество жира, сократив количество майонеза.
• Подавайте 2 лепешки (двойной слой), если используете маленькие кукурузные лепешки. Они нежные и в свежем виде могут развалиться.Так делают в Мексике.
• Добавьте нарезанный кубиками авокадо, ананас или манго. Приготовьте сальсу из манго или сальсу из ананаса вместо тако с креветками и слоу.
• Для приготовления с низким содержанием углеводов: Сделайте обертывание для салата и подавайте с листьями салата Бостон или Ромэн (снова удвойте слои, чтобы лучше держаться).
• Что не входит в тако ?! Если у вас есть время, сделайте легкий гуакамоле, нарежьте кубиками халапеньо для любителей жары или сделайте тако-батончик.

Порция: 1 тако | Калории: 171 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 13 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 131 мг | Натрий: 546 мг | Калий: 189 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 92 МЕ | Витамин C: 19 мг | Кальций: 128 мг | Железо: 2 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

10 лучших здоровых обедов без готовки

Насладитесь здоровыми обедами в середине недели. Повара-любители не бойтесь — эти рецепты идеально подходят для новичков, так как не требуют приготовления. Просто приготовьте ингредиенты за 25 минут или меньше, и ужин уже на столе.

Эти рецепты включают салаты, супы и блюда из риса, полны смелых вкусов, таких как чипотле, перец чили и азиатские ингредиенты.Мы предлагаем низкокалорийные блюда и множество вегетарианских и безглютеновых блюд. Избавьтесь от стресса в будние дни и проводите меньше времени на кухне с нашими лучшими рецептами.

Посмотрите нашу полную коллекцию быстрых и полезных рецептов, чтобы получить более быстрые блюда.

1) Чашки для цыпленка Bang Bang

Добавьте листья салата с приготовленной курицей, яркими овощами и ярким арахисовым соусом со сладким чили в нашем высоко оцененном рецепте куриных чашек bang bang. Этот быстрый ужин готовится всего за 10 минут.Используйте остатки курицы от воскресного жаркого, чтобы очистить холодильник. Нарежьте огурец, зеленый лук и морковь тонкими спичками, чтобы получилась хрустящая посыпка. Эти полезные чашки салата низкокалорийны и не содержат глютен.

Более вкусные низкокалорийные блюда можно найти в нашей низкокалорийной коллекции.

2) Тартин из дробленых бобов каннеллини

Наложите кусочки бобов, рукколу и фета на слегка поджаренную закваску с нашим тартином из измельченных бобов каннеллини. Эта легкая закуска станет легким ужином на двоих.Смешайте бобы каннеллини с пикантным лимоном, чесноком и оливковым маслом, затем добавьте чили, петрушку и помидоры черри. Наш быстрый тартин — отличный вариант без приготовления для вегетарианцев.

Посмотрите нашу коллекцию здоровых вегетарианцев для большего вдохновения.

3) Кускус с курицей без приготовления

В нашем классическом курином кус-кусе без готовки используется минимальное количество ингредиентов для легкого ужина с низким содержанием соли. Просто замочите кускус и замороженный горошек в горячем курином бульоне на пять минут, затем перемешайте с приготовленной курицей, нарезанными помидорами, оливковым маслом и лимонным соком.Это полезное блюдо отлично подойдет как в горячем, так и в холодном виде, поэтому отложите его на упакованный ланч.

Чтобы узнать о других способах использования курицы, см. Нашу коллекцию остатков курицы.

4) Чипотле гаспачо

Откройте для себя наш полезный гаспачо с чипотле, полный ярких вкусов, таких как красный перец чили, свежий чеснок, острый чипотле и пикантный сок лайма. Для этого простого супа, который не нужно готовить, взбейте помидоры и другие ингредиенты в блендере и оставьте охлаждаться на два часа. Сделайте сальсу с кусочками, смешав зеленый лук, авокадо, перец чили, кориандр и сок лайма.Этот вегетарианский гаспачо без глютена содержит три порции, которые вы употребляете пять раз в день, и богат витамином С.

Дополнительные идеи можно найти в нашей коллекции здоровых супов.

5) Чаша для быстрого куриного хумуса

Упакуйте три раза в день с этой тарелкой быстрого куриного хумуса. Начните с легкой заправки, смешав сливочный хумус, лимон и воду, затем смешайте с приготовленными зерновыми. Добавьте приготовленную курицу, жирный авокадо, семена граната, красный лук, обжаренный миндаль и дополнительный хумус.Этот сытный ужин занимает всего 10 минут на приготовление и рассчитан на две части.

Более здоровые обеды можно найти в нашей коллекции здоровой курицы.

6) Салат из садового лосося

Используйте остатки лосося с этим легким салатом из садового лосося. Этот низкокалорийный салат набит овощами, включая кабачки, свежий очищенный горох, редис и гороховые побеги. Просто нарежьте кабачки ленточками и перемешайте с оставшимися овощами, лососем и легкой заправкой.Посыпать смешанными семенами и укропом, чтобы подавать, и в конце хорошо помолоть черный перец.

Более подробную информацию можно найти в нашей коллекции здоровых салатов.

7) Салат из азиатских креветок и ананасов

Этот азиатский салат с креветками и ананасами полон ярких ароматов, таких как сладкий ананас, острый перец чили, рыбный соус, свежая мята и сок лайма. Этот салат без готовки можно подавать с рисом на пару или вареной лапшой, но он сам по себе может стать отличным ужином. Сделайте простую заправку и смешайте с проростками фасоли, креветками, огурцами, помидорами и кешью.Это простое блюдо с низким содержанием соли можно приготовить всего за 20 минут и на четыре порции.

Для большего вдохновения ознакомьтесь с нашей коллекцией здоровых креветок.

8) Краб чили с стружкой из фенхеля и салатом из петрушки

Подавайте этого краба-чили с салатом из бритого фенхеля и петрушки на званом ужине в качестве легкого основного блюда, которое накормит шестерых. В этом салате без готовки используется свежее белое крабовое мясо — более вкусная альтернатива консервированным. Крабовое мясо и фенхель можно приготовить за два часа до подачи.Смешайте с красным перцем чили, петрушкой, цедрой лимона и оливковым маслом для изысканного конечного результата. Этот простой салат, состоящий из минимального количества ингредиентов, полезен и не содержит глютена.

Другие блюда из морепродуктов можно найти в наших рецептах здоровой рыбы.

9) Гаспачо из зеленого огурца и мяты

Этот полезный гаспачо из зеленого огурца и мяты, в который входят четыре порции по пять в день, содержит мало соли и вегетарианский продукт. Просто взбейте все ингредиенты в кухонном комбайне и добавьте еще уксуса, табаско и приправ по своему вкусу.Охладите, пока он не станет очень холодным, затем добавьте сливочный йогурт, измельченную мяту и свежий чеснок. Этот гаспачо хранится в холодильнике до двух дней.

Дополнительные идеи можно найти в наших быстрых вегетарианских рецептах.

10) Капустный салат с азиатскими креветками без повара

Этот салат из капусты с азиатскими креветками, полный азиатских вкусов, не может быть проще. Смешайте сок лайма, сахар, кунжутное масло, красный перец чили и свежий имбирь для легкой заправки, затем добавьте тертую белокочанную капусту, тертую морковь, нарезанный редис, кешью и листья кориандра и сверху положите приготовленные креветки.Этот рецепт можно легко удвоить, так что из него получится отличный упакованный ланч.

Если вам нужны более простые обеды, ознакомьтесь с нашими легкими рецептами здорового питания.

Вам понравились эти быстрые ужины без готовки? Смотрите еще рецепты…

Рецепты завтрака без приготовления
Быстрые рецепты
Детские рецепты без приготовления
Рецепты здорового ужина
Быстрые семейные рецепты
Здоровые рецепты

Какое здоровое блюдо без приготовления вы хотите попробовать? Оставьте комментарий ниже…

Ужин в Америке: у кого есть время готовить?

Прямо сейчас в почтовом отделении моего многоквартирного дома, вероятно, тлетит ящик с едой от компании по производству наборов для питания.Я не был там несколько дней, так что, может быть, сейчас на нет никого, . Но более двух лет жизни в этом здании научили меня, что в принципе всегда есть хотя бы одна коробка, забытая и немного вонючая. Когда я навещаю друзей, я часто прохожу мимо аналогичной сцены рядом с их лифтами: картонные коробки от Blue Apron или HelloFresh в ожидании, чтобы узнать, станут ли они когда-нибудь обедами, которыми они должны были быть.

Забыть, что вы заказали по почте индивидуальный набор ингредиентов для выбора рецептов в ресторанном стиле, — это роскошное затруднительное положение, но частота, с которой эти наборы для еды кажутся заброшенными, указывает на ту же проблему, для которой они были изобретены. исправление: Опросы потребителей показали, что большинство людей, покупающих наборы для еды, делают это в надежде сэкономить время.Оказывается, нужно время, чтобы распаковать, приготовить и убрать после обеда с продуктами.

В то время как в 2017 году у Blue Apron было более 1 миллиона подписчиков, сегодня рынок продуктовых наборов изо всех сил пытается удержать подписчиков. Кажется, что люди не ближе к тому, чтобы постоянно находить время и силы для приготовления пищи. Вместо этого многие обращаются к популярным сетям, таким как Chipotle и Sweetgreen; рынок быстрого питания на вынос только расширяется. Люди, которые хотят сэкономить время на кухне, «приготовление еды» — излюбленный термин в мире влиятельных людей в образе жизни, чтобы описать приготовление пищи в количестве, достаточном для одного дня, чтобы распределить результаты на всю неделю приема пищи.

Дело не только в покупке продуктов и поиске еды, которые, по-видимому, стали более несостоятельными за последние несколько десятилетий. Сам процесс кормления себя в Америке коренным образом изменился. Ужин — это трапеза, в которой, возможно, наиболее остро ощущаются социальные последствия этих изменений. Люди в Соединенных Штатах едят в одиночестве чаще, чем когда-либо раньше. После десятилетий идеализированного повседневного представления общинной жизни страны ужин, как его обычно представляют, начал исчезать.

Читайте: Убер, но для счастья

На протяжении большей части истории ужин не был отличным коктейлем. В течение многих лет ужину — или любому другому приему пищи — не было места в доме, чтобы стать событием. «Комнаты и столы использовались по-разному, и при необходимости семьи ели посменно», — пишет для NPR историк столовой Маккенси Гриффин. «Если бы стульев не хватило для всех членов семьи, мужчины могли бы сидеть, а женщины и дети — стоять». В то время как концепции столовой и обеденного стола технически были импортированы в Америку из Европы в конце 1700-х годов, по словам Гриффина, только в середине 1800-х они отфильтровались от первых последователей, таких как Томас Джефферсон, до семей среднего класса.

Как только все сели, ужин постепенно превратился из простого дневного позднего приема пищи в культурное учреждение, в котором все члены семьи получили возможность выполнять свои социальные роли. В американском воображении мужчины приходили домой с работы, чтобы полюбоваться красивой женой, послушными детьми и уютным домом, который обеспечивали их зарплаты. Женщины тратили свои дни на то, чтобы убедиться, что домашняя жизнь оправдала эти ожидания. Обед был теоретически тогда, когда этот труд можно было оставить позади, и можно было наслаждаться трофеями современного успеха.

Этот культурный ребрендинг серьезно начался после Второй мировой войны. Когда белые американцы перебрались в новые блестящие пригороды и переосмыслили свою жизнь в просторных односемейных домах, социальное давление, направленное на создание образа домашнего спокойствия, усилилось. В этих жилых районах не было ресторанов и баров, как в более плотных городах, поэтому семейная жизнь стала больше сосредоточена вокруг дома, чем когда-либо прежде. Воплощение американской мечты каждую ночь считалось патриотическим и морально необходимым, а наличие денег для такого рода домашнего хозяйства считалось признаком того, что люди ставили во главу угла тяжелую работу и семейные ценности.Совместное питание каждую ночь не означало, что вы были хорошо сыты; это также означало, что вы были хорошим человеком.

Сегодня, спустя полвека после того, как эти идеалы укоренились в сознании американцев, все еще существует большое культурное давление на женщин и мужчин, стремящихся их реализовать, за обеденным столом и за его пределами. Американцы по-прежнему хотят экономической стабильности и баланса между работой и личной жизнью, которые позволили бы им регулярно готовить и есть вместе с близкими, даже если они хотят модернизировать само учреждение обеда. И, конечно же, люди по-прежнему находят способы как можно чаще сесть и поесть вместе.

Но также произошли огромные потрясения в структурах американской жизни и работы. Женщины — люди, которых традиционно принуждали к управлению питанием, — добровольно попадали на рынок труда в массовом порядке или были вынуждены работать по финансовым причинам. Среднее время в пути, кажется, с каждым годом увеличивается, поэтому работающие взрослые возвращаются домой все позже и позже. И почти вся работа среднего класса сейчас связана с большим количеством времени, проводимым за компьютером, а это означает, что работа миллионов американцев не заканчивается в тот день, когда они покидают офис.Для многих их работа никогда не заканчивается.

Дерек Томпсон: Workism делает американцев несчастными

Как и ожидалось, эти радикальные изменения в том, как американцы проводят свои дни, привели к столь же огромным различиям в том, как они проводят свои вечера. В настоящее время женщины тратят на приготовление пищи чуть больше половины среднего времени в день по сравнению с 1965 годом. Мужчины готовят в среднем немного больше, но их увеличенного времени на кухне недостаточно, чтобы компенсировать разницу. Быстрое питание распространилось, чтобы заполнить этот пробел, особенно среди низкооплачиваемых работников, которым больше всего не хватает ресурсов и контроля над своим временем.В последнее время быстрое распространение более дорогих сетей «fast-casual», предлагающих более здоровые и свежие предложения, свидетельствует о том, что еще более широкая часть населения сейчас ищет быстрые решения. Поужинать в ресторане — это весело, но если это кажется единственным выходом, это может истощить банковские счета и заставить людей чувствовать себя неспособными заботиться о своем теле.

Эта чистая потеря времени приема пищи может вызвать ноющее напряжение. Существует постоянное моралистическое давление, что для вас важно готовить здоровую пищу, сидеть с близкими вам людьми, дышать, получать удовольствие .Но для многих людей компромиссы, которые потребовались бы, чтобы добраться до идеального ужина, все дальше и дальше становятся недосягаемыми. Это может особенно тяжело сказаться на родителях, у которых часто просто нет времени, необходимого для приготовления семейных блюд. В опросе 2011 года, проведенном исследовательским центром Pew Research Center, 84 процента родителей заявили, что ужинали хотя бы с одним из своих детей, по крайней мере, несколько раз в неделю; только половина сказала, что это происходит каждую ночь. Опрос 2014 года показал, что более половины взрослых считают, что сейчас они меньше обедают со своими семьями, чем в детстве.

Самая подробная статистика питания хранится у родителей, и на протяжении большей части современной истории изучение ландшафта страны, состоящего из женатых людей и родителей, даст вам довольно твердое представление о том, как жили даже молодые люди. Например, в 1968 году 83 процента людей в возрасте от 25 до 37 лет были женаты. Но в 2018 году только 46 процентов людей того же возраста связали себя узами брака. Сегодня на 24 миллиона домохозяйств, состоящих из взрослых соседей по комнате, больше, чем в 1995 году. С февраля 2018 года по февраль 2019 года 45 процентов американских обедов было съедено в одиночку.

Принятие пищи в одиночку или с непоследовательной группой друзей, партнеров по свиданию или соседей по дому может сделать приготовление пищи дома непростым делом. Продовольственные маркетологи быстро работают над разработкой продуктов для растущей группы тех, кто ест в одиночку, но многие продуктовые пакеты и рецепты разрабатываются для нескольких людей, которые едят одно и то же блюдо в ночь, когда оно было приготовлено. (Удачи в покупке одной куриной грудки.) Люди перемещаются по этому поводу, когда едят вне дома, берут еду на вынос или заказывают из приложения для доставки. Опрос Gallup 2017 года показал, что 72 процента взрослых в возрасте до 35 лет ужинали в ресторане на предыдущей неделе, а 41 процент — два или более раз.Цифры были намного ниже для взрослых старше 55 лет. Среди молодых людей, зарабатывающих менее 30 000 долларов в год, большинство по-прежнему ужинали в ресторане. Приготовление пищи в долгосрочной перспективе обходится дешевле, но хорошо укомплектованная кухня и время для приготовления пищи зачастую очень трудно найти работающим беднякам.

Ужин в одиночестве, конечно, еще есть. Но еда может иметь гораздо большую ценность, чем просто калории. Поскольку кампании общественного здравоохранения стремятся напомнить людям, есть веские причины готовить ужин и есть вместе с семьей.Кулинария дает людям лучший контроль и понимание того, что они потребляют, что обычно приводит к более здоровому выбору, чем то, что подают в ресторане. Приготовление еды и прием пищи с друзьями или близкими — это еще один вид интимной связи, которая укрепляет социальные связи. Исследователи сравнили влияние изоляции на здоровье с воздействием курения сигарет, и американцы очень одиноки. Тех, кого беспокоит ухудшение времени обеда, не просто ругают.

Но они могли ругать не тех людей.Судя по всему, американцев хотят, чтобы готовили и ели вместе. Они подпишутся на миллионы коробок с ингредиентами для доставки, купят ошеломляющее количество горшков быстрого приготовления и фритюрниц и заставят Интернет иногда казаться одним гигантским обменом рецептами. Дело не в том, что они стали ленивыми или прожорливыми. Сама структура американской жизни изменилась, и стало трудно достичь основ стабильности, вплоть до чего-то столь же простого, как еда с партнером или ребенком или вообще иметь партнера или ребенка.Проблема ужина намного больше, чем то, что вы собираетесь есть.

Рецепты обедов в зоне | Зажигательные идеи обеда

Цыпленок с миндалем

Простой ужин с курицей и овощами, который можно быстро приготовить.

Американская запеканка

Это одно блюдо с фаршем из индейки, помидорами рома, болгарским перцем, луком и стручковой фасолью является одним из любимых блюд Америки.

Американский Чоп Суэй с салатом

Самый любимый рецепт для детей в душе. Обычно считается, что это обычная еда, Zone Pasta делает Chop Suey сбалансированным блюдом Zone.

Салат антипасто

Этот восхитительный салат состоит из множества вкусных ингредиентов, таких как тунец, индейка, ветчина и множество овощей.

Arroz con Pollo

Это традиционное испанское блюдо сочетает в себе орзо и куриную грудку с луком, томатным соусом и стручковой фасолью, приправленное чесноком, лавровым листом и орегано.

Азиатский жареный цыпленок

Лучше, чем китайские блюда на вынос, и гораздо полезнее, этот жареный цыпленок Zone вкусный и наполненный всеми овощами в смеси.

Салат из молодого шпината и клубники

Свежий летний салат из шпината и клубники, который легко приготовить на ужин или обед.

Запеченная курица с авокадо и овощами

Авокадо — это вкусный штрих в этом простом блюде из курицы с начинкой и овощами.

Запеченный шашлык из лосося и брюссельского орзо

Жареная брюссельская капуста с копченым перцем делает это блюдо из пасты сытным и вкусным.

Салат с запеченной курицей и брокколи

Салат с курицей и брокколи, который похож на более здоровую версию Коул-Слоу, а также с беконом из индейки!

Запеченная курица с итальянскими овощными пакетиками

Поднимите свою обычную курицу на новый уровень с великолепным вкусом и специями, оставаясь при этом в Зоне.

Запеченная треска с фасолью и салатом

Вкус Новой Англии из трески и фасоли с салатом.

Запеченный фузилли с кабачками

Великолепные овощи с легким беконом подчеркивают цвет и вкус в этом фантастическом рецепте, который вы можете принести на вечеринку и по прибытии поставить в духовку.

Запеченные гребешки

Произведите впечатление на своих друзей этими необычными и пикантными морскими гребешками. Мариновать на ночь, чтобы аромат действительно проникся.

Запеченная подошва с луком-пореем

Укладка подошвы на протечки во время выпечки позволяет усилить аромат, а вино, чеснок, лук-шалот и укроп, нанесенные сверху, придают сладость каждому укусу.

Запеченная тилапия с овощами

Выберите свои любимые специи, чтобы смешать их с кабачками и другими овощами.

Барбекю из говядины с луком

Здоровый вкус барбекю делает этот рецепт говядины с луком прекрасным выбором для любых блюд.

Барбекю из темпе и овощей

Вкусный веганский рецепт, который сделает вас насыщенным и наполненным темпе и овощами.

Как правильно питаться, если не любишь готовить

Выбирайте полуфабрикаты с умом

Поскольку многие из нас ведут напряженный образ жизни, на полках наших супермаркетов появляется все больше и больше полуфабрикатов.В последние годы они, возможно, приобрели плохую репутацию из-за высокого содержания калорий, жира, соли, сахара и нежелательных добавок. Но недавний спрос на здоровую пищу означает, что в настоящее время доступно множество более здоровых полуфабрикатов — если вы просто знаете, на что обращать внимание. ^{Итак, в следующий раз, когда вы захотите быстро перекусить в супермаркете, обратите внимание на такие вещи, как:}

• Пакеты с зернами, такими как коричневый рис и киноа, которые можно использовать в микроволновой печи
• консервированные бобовые, такие как чечевица или нут
• Салаты готовые
• Овощи нарезанные и полуфабрикаты (свежие и замороженные)
• запеканка в пакетиках или рыбных консервах
• овощные супы (ищите малосолевые сорта и избегайте кремов)