Что бодрит лучше зеленый чай или кофе: Какой чай бодрит как кофе?

Какой чай бодрит как кофе?

Несмотря на то, что кофейная зависимость считается мифом, многие пытаются отыскать ему замену посредством поиска ответа на вопрос – «Какой чай бодрит как кофе?». Давайте и мы попытаемся понять, можно ли заменить кофе чаем. И если можно, то каким именно сортом?

Почему кофе бодрит?

Основным стимулирующим веществом кофе является кофеин – алкалоид природного происхождения, который в том или ином виде присутствует в более чем 60 растениях. Но сравниться или хотя бы приблизиться к кофе по части содержания этого алкалоида может только чай.

Кофеин традиционно считается одним из самых эффективных стимуляторов, который влияет на нервную систему и позволяет дольше сохранять бодрость, повышает физическую выносливость, предохраняет от преждевременной усталости. По мнению врачей, в сутки безопасно употреблять до 400 мг кофеина в день. Превышение безопасной дозы чревато повышением давления, перебоями в работе сердечно-сосудистой системы.

Иногда после выпитой чашки кофе кажется, что ваши ресурсы удвоены. Вы готовы бежать, лететь, свергать горы на своем пути. Где-то в течение 20-30 минут, не более. Потом вас накрывает еще большая усталость, потому что на самом деле кофеин не несет энергии, а лишь блокирует ощущение усталости и заставляет организм работать на пределе.

Как он это делает? Кофеин имеет сходную молекулярную структуру с аденозином – веществом, которое выделяется в клетках при истощении запасов молекул АТФ. Молекулы АТФ – это сложные соединения, распад которых приводит к выделению энергии. Если количество этих молекул ограничено, в клетках выделяется аденозин, который и вызывает ощущение усталости, заставляя организм отдыхать.

Кофеин, попадая в организм, присоединяется к рецепторам, чувствительным к аденозину, и блокирует их. В результате клетки продолжают расходовать молекулы АТФ, ведь никто не сигнализирует им об усталости. Положительный момент состоит лишь в том, что кофеин полностью поглощается и расщепляется в течение 20-40 минут. Вот почему многие отмечают, что после чашки кофе ощущают еще большую усталость.

А что с чаем?

В чае тоже содержится кофеин, но, в отличие от кофе, он присутствует не в чистом виде, а в составе химического соединения под названием теин. Это специфический чайный алкалоид, состоящий из кофеина и танина. Основная разница состоит в том, что его усвоение происходит не через рецепторы аденозина, а с помощью специальных дубильных агентов.

Поскольку теин – это химическое соединение, усваивается он медленнее и дольше (в течение 6-8 часов против 20-40 минут у кофеина). И действует по-другому: физиологи подтверждают, что теин немного возбуждает нервную систему и приостанавливает процессы торможения в ней.

Так какой чай бодрит лучше кофе?

Самым правильным ответом на этот вопрос будет – любой. Потому что на самом деле кофеин не бодрит вовсе, он просто маскирует усталость, заставляя тело работать на пределе сил, до истощения. В свою очередь чай оказывает именно бодрящий эффект, помогая на некоторое время «оживить» нервную систему. Кроме того, чай имеет богатый витаминно-минеральный профиль и насыщает тело электролитами, помогая восполнять водно-солевой баланс и бороться с усталостью.

Но можно выделить чай с особыми бодрящими свойствами. В первую очередь, это зеленый матча, состоящий из перетертых в пудру чайных листьев. При его употреблении вы «выпиваете» чайный лист целиком с максимальным содержанием теина, витаминов, минералов в настое. Вот почему матча не рекомендуют пить на ночь – тонизирующий эффект длится долго и действительно может лишить вас сна. Во вторую очередь, это сорта чая, которые готовятся из чайных почек – белый, желтый, зеленый чай. Максимальное содержание теина отмечается в самых молодых и нераспустившихся листочках, поэтому именно нежный, легкий, свежий белый чай обладает самым мощным и выраженным бодрящим эффектом.

Так что вы можете просто пить тот чай, который вам по душе, а не пытаться понять, какой чай бодрит как кофе – любой чай даже при более низком содержании кофеина обладает более стойким и длительным стимулирующим воздействием.

Оценка 5.00 из 5

205 грн – 2 225 грн

Зеленый чай Матча Церемониал (Япония, Удзи, Киото). Сорт 5А, яркий зеленый цвет, тончайший помол. Взбивается в густую стойкую пену. Вкус полный и глубокий, с мягким фруктовым послевкусием. Энергия и бодрость до 8 часов.

Купить в 1 клик

Оценка 4.86 из 5

135 грн – 2 250 грн

Зеленый чай Матча Дейли Токусен (Япония). Высший сорт АААА для ежедневного употребления. Салатовый цвет, тончайший помол, мягкий и глубокий вкус. Энергия и бодрость до 5 часов.

Купить в 1 клик

Оценка 4.85 из 5

109 грн – 1 800 грн

Зеленый чай Матча Премиум сорт АА (Китай) из срединных листьев чайного куста. Чистый зеленый цвет и нежная пудровая консистенция помола. Глубокий вкус зелени и трав. Энергия и бодрость до 3 часов.

Купить в 1 клик

Оценка 4.71 из 5

250 грн

Зеленый чай Матча Дейли Токусен (Япония). Упаковка: железная банка объемом 30 г. Отличный сорт для ежедневного употребления. Салатовый цвет, мягкий вкус. Энергия и бодрость до 5 часов.

Купить в 1 клик

Оценка 1.00 из 5

135 грн – 2 250 грн

Зеленый чай матча экстра тонкого помола для приготовления Матча-Латте и кулинарных изделий. Максимально сохраняет насыщенность цвета, интенсивность вкуса и освежающие свойства после приготовления. Энергия и бодрость до 3 часов.

Купить в 1 клик

Оценка 4.93 из 5

160 грн – 3 000 грн

Зеленый чай Матча Премиум Элит высшего сорта 4А (Япония). Лучшие листья, наполненные витаминами и катехинами. Бережный помол на низких оборотах. Глубокий, мягкий вкус с ароматом свежих трав. Энергия и бодрость до 5 часов.

Купить в 1 клик

Что лучше бодрит: чай или кофе?

Между любителями этих двух напитков постоянно идут и не утихают дискуссии. Одни и дня не могут прожить, а не выпив кофе, другие же не видят в нем ничего полезного и предпочитают чай.
Что же общего и отличного в этих двух напитках? Действительно ли они бодрят?
И первый и второй включает в себя кофеин. Разница лишь в том, что в чае его значительно меньше и он, хоть и действует на наш мозг очень быстро, только ненадолго блокирует рецепторы усталости. В чае содержится достаточное количество кофеина, но он, в отличие от кофе, в заваренном виде включает в себя еще и специальное вещество — танин, который замедляет высвобождение кофеина из организма. Хотя эффект бодрости наступает не так быстро, как после кофе.

Оба эти напитки являются прекрасными борцами с депрессией. Главное не переборщить с их количеством. Так, для душевного спокойствия рекомендуется выпивать не более 3 чашек чая в день и отдавать предпочтение стоит зеленым травяным листочкам. Доказано также, что разрешены четыре чашки в день кофе могут снизить риск возникновения депрессии на 33 процента.
Не забывайте и о внешнем виде, ведь оба эти напитки содержат в себе красящие вещества, которые влияют на состояние и цвет зубов. Поэтому, лучше прополоскать рот ополаскивателем или пожевать резинку после употребления чая или кофе.
Ученые постоянно исследуют и изучают влияние этих напитков на организм человека. Так недавно они открыли их способность снижать риск возникновения сахарного диабета, конечно если употреблять их без добавления сахара.
Также ученые предполагают, что употребление кофе улучшает работу сердца, а чай, в свою очередь, противостоит раковым заболеванием. Но эти исследования требуют еще немало подтверждений.
интересный факт
Как мы уже отмечали, ученые постоянно исследуют и открывают новые свойства вышеупомянутых напитков. Самое интересное исследование было проведено в Швеции. Оно показало, что у женщин, которые употребляют кофе каждый день могут уменьшиться грудь. Это происходит потому, что кофеин влияет на производство эстрогенов в женском теле. А вот для мужчин употребление этого напитка может наоборот пойти только на пользу, ведь тот же кофеин предотвращает развитие эректильной дисфункции. Они также доказали, что представители сильного пола, которые любят кофе на 42 процента меньше жалуются на ухудшение потенции чем те, кто ее не употребляет.

Возьмите к чаю пироги

Вообще, говорят, что чай или кофе — это лучшая пища, ведь всегда к чашке чая / кофе найдутся бутерброды, котлеты, печенье, конфеты и другие вкусности. Очень хорошо сочетается с чаем осетинский пирог с любой начинкой, как соленой, так и сладкой. Вкусные осетинские пироги с нашей пекарни прекрасно подойдут для утреннего чаепития, для перекуса с кофе на работе или душевных разговоров с друзьями за чашечкой чая. Выберите себе по вкусу и наслаждайтесь лучшим. Кстати, осуществляется доставка пирогов по Киеву за небольшой промежуток времени, а также постоянно действуют различного рода скидки в

пекарне Три Пирога.

какой напиток поможет проснуться hronika.info

Эксперты подсказали, в каком из этих напитков содержится больше кофеина.

Любители полезного зеленого чая и кофеманы, наверное, будут еще долго спорить относительно вопроса, какой на самом деле напиток бодрит и тонизирует — кофе или чай.

В действительности и в том и в другом есть кофеин. Правда, в кофейных напитках его чуточку больше. Но здесь же, хотелось бы отметить, что в зеленом чае присутствует вещество, которое называется теин — он усваивается гораздо дольше кофеина и обладает более мощным бодрящим эффектом, а вот в кофе такого компонента нет.

В кофе нет такого же количества полезных веществ, как в зеленом чае, который вообще является природным антиоксидантом, медики не рекомендуют злоупотреблять им. Отказываться, конечно же, не нужно, но и выпивать за день более 2 чашек не стоит.

Зеленый чай можно пить в неограниченном количестве, хотя, он обладает легким мочегонным свойством, поэтому может доставить вам некоторые неприятности, если вы станете употреблять его литрами.

Какой напиток помогает быстрее проснуться?

Эксперты бы сказали, что и тот и другой кофеинсодержащий напиток способен зарядить человека энергией с утра, взбодрить его, устранить сонливость, помочь стать собраннее и так далее. Но все-таки, если учитывать мнения врачей, зеленый чай более полезный для здоровья, к тому же, его бодрящий эффект неоспорим.

В черном чае тоже есть кофеин, так что и его можно использовать по утрам, как пилюлю против сонливости.

В целом, любой из напитков, будь то кофе растворимый/натуральный или зеленый/черный чай, можно испортить при помощи сахара. Чем больше ложек рафинированного сахара вы забрасываете в чашку с утренним горячим напитком, тем вреднее он становится. Кстати, употребление сильно сладкого кофе/чая не взбодрит, а наоборот, расслабит вас и вам захочется спать.

Читайте также: Эти продукты могут испортить интимные отношения

Самое главное — соблюдать меру и не налегать на кофеинсодержащие напитки, тогда вы получите от них максимум пользы.

какой пить, что лучше чай или кофе

Зеленый чай является весьма популярным напитком, поэтому вокруг него не утихают споры. Чай обладает обширными полезными свойствами, но некоторые из них так до конца и не изучены. Некоторые считают, что чай производит успокаивающий эффект, другие утверждают, что зеленый чай тонизирует и бодрит. Кто же прав? Трудно представить, что растение может обладать такими противоречивыми свойствами, но зеленый чай уникален. Конечно, это относится только к качественному высокогорному китайскому чаю.

Китайские чаи можно считать самыми ценными, напиток из них получается освежающим, вкусным и целебным. Ведь в чайный лист сама природа закладывает чудодейственные свойства. А люди сохраняют их, собирая чай вручную и вручную перерабатывая. Каждый сорт зеленого чая обладает своим уникальным составом аминокислот, дубильных веществ, эфирных масел, минералов и витаминов. Чтобы он поделился ими с человеком, передав все напитку, чай нужно грамотно заваривать и правильно пить.

Состав и калорийность

У многих может возникнуть вопрос — сколько калорий в зеленом чае? Калорийность зеленого чая без сахара настолько низкая, что можно считать ее нулевой, он не содержит жиров, белков и углеводов. Так что же это такое – зеленый чай и чем он отличается от черного? Давайте разбираться.

Зеленый и черный чай — в чем отличия?

Зеленый и черный чай – это по-разному ферментированные листья одного и того же растения. Ферментация является сложным трудоемким процессом обработки чайного листа, в результате которого получается тот или иной цвет, аромат и вкус. Для получения необходимых качеств процесс ферментации чайных листьев приостанавливается через определенное время, что позволяет сохранить зеленый цвет и свежий аромат. В таком напитке сохраняется максимальное количество полезных веществ, за что его и ценят во всем мире.

Состав

В составе зеленого чая обнаружены важнейшие для нашего организма аминокислоты, катехины и другие флаваноиды, гликозиды растительного происхождения, танин, хлорофилл и другие полезные вещества. Зеленый чай насыщает нас витаминами С, Е, А, F, U, K, P, а также важнейшими витаминами группы В. Богат напиток и минеральными солями, среди которых калий, фтор, цинк и другие. Всего же в этих зеленых листьях обнаружено более сотни различных веществ и соединений.

О кофеине

Резонный вопрос – есть ли кофеин в зеленом чае? В нем содержится несколько алкалоидов, среди которых присутствует и кофеин. Хотя для ясности нужно сказать, что кофеин, содержащийся в чае, отличается по своему воздействию от кофеина, которым богато кофе. Чай содержит один из разновидностей кофеина – теин, который действует гораздо мягче, но его воздействие более длительное. Поэтому зеленый чай бодрит нас сильнее, чем кофе, а негативных побочных эффектов намного меньше. Содержание кофеина в зеленом чае зависит от места произрастания чайного куста, от погодных условий, от времени сбора, поэтому оно всегда разное у разных сортов и варьируется от 60 мг до 85 мг на чашку чая.

Свойства зеленого чая

Зеленый чай бодрит или успокаивает? Какие свойства этот чай передаст, будет зависеть от того, как заварен чай. Ценители утверждают, что если чай заваривать не более двух минут, то эффект будет тонизирующим. Если нужно получить успокоительный эффект, чай нужно заваривать около пяти минут. Какой чай выбрать – решать вам.

Больше настаивать зеленый чай не рекомендуется, эфирные масла улетучиваются, аромат пропадает, чай лишается своей яркости и насыщенности вкуса. Длительное заваривание убивает целебные свойства, после процесса расщепления и окисления вкусный чай может легко превратиться в отраву. Он не сможет успокоить или взбодрить.

Как правильно пить напиток?

При заварке зеленого чая нужно соблюдать несколько простых правил, чтобы получить от напитка максимальную пользу:

• Заварочный чайник перед заваркой нужно прогреть.
• Не использовать для заварки крутой кипяток, температура воды должна быть около 90 градусов.
• На чашку воды нужно взять чайную ложку чайных листьев.
• Залить чайную заварку небольшим количеством горячей воды и через несколько секунд слить эту воду. После этого окончательно заварить чай. Так поступают знатоки чайных дел в Китае, в Марокко, в Японии. Этим мы снижаем количество кофеина в напитке и дезинфицируем чайный лист.
• Не заваривать напиток слишком долго, достаточно 1 -2 минут, после чего можно заварить листья еще дважды, каждый раз увеличивая время заварки на минуту.
• Храните чай в стеклянной или керамической посуде с притертой крышкой, так как он гигроскопичен, то есть впитывает в себя влагу, что отрицательно скажется на его качестве.

От способа заваривания чая зависит и его воздействие на организм

Можно ли пить зеленый чай каждый день?

Здесь ответ может быть только один – напиток можно пить каждый день при отсутствии противопоказаний, но не более 2 чашек.

Вред и противопоказания

Все сказанное относится лишь к умеренному потреблению хорошего зеленого чая, только в этом случае можно говорить о его пользе. Если же пить его слишком часто и много, то можно вместо пользы получить вред.

Рекомендуется напитки, содержащие кофеин, пить в утренние часы, если пить крепкий зеленый чай вечером, то можно провести ночь без сна. Никогда не запивайте лекарства, это может привести к побочным их действиям.

Как я уже говорила, в больших количествах нельзя пить этот полезный напиток во время беременности и кормления грудью.

При скачках артериального давления также нужно быть осторожным с крепким зеленым чаем, он способен как повышать, так и понижать давление, все очень индивидуально, у меня давление понижено практически всегда и зеленый чай помогает мне утром прийти в себя.

Рекомендуется ограничить прием зеленого чая при гастрите с повышенной кислотности желудочного сока, об этом нельзя забывать, если случается кислая отрыжка после еды и изжога, боли в области желудка.

Противопоказаний очень мало у зеленого чая, все – таки это не лекарство, а напиток, но вот людям с мочeкаменной болезнью и подагрой лучше от него отказаться, заменив его травяными настоями. Очень редко, но существует индивидуальная непереносимость кофеина, в этом случае о чае придется забыть.

При психических расстройствах, при повышенной возбудимости, при бессоннице ограничьте прием бодрящих напитков, содержащих кофеин.

И еще хочется сказать, что чай в пакетиках не является таковым в полном смысле этого слова, нужно покупать крупно листовой чай хороших фирм, только в этом случае мы получим пользу для своего здоровья.

Почему чай бодрит лучше, чем кофе

В отличие от старого доброго кофе, чай содержит целых четыре вещества, способные воздействовать на наш мозг и придавать ему бодрость.

Оба напитка содержат кофеин и, следовательно, должны иметь подобный стимулирующий эффект на мозг. Но в реальности природа этих воздействий совершенно разная. Можно использовать интересную аналогию: чай ласково и нежно подбадривает наш мозг, подобно заботливой мамочке, в то время, как действие кофе больше похоже на приказы военного офицера.

Кофеин блокирует аденозин в мозге – тормозной нейромедиатор, который способствует сонливости. В то время как чашка крепкого кофе может обеспечить 100 мг, 200 или даже 300 мг кофеина, чашка чая дает нам всего 20-60 мг. Соответственно стимулирующий эффект от чая будет менее выраженным.

Многие любители чая утверждают, что данный напиток бодрит намного лучше, чем кофе

Теофиллин и теобромин – это органические соединения, относящиеся к кофеину и найденные в небольших количествах в чае. Теофиллин расслабляет гладкие мышцы в дыхательных путях, что помогает нам. Одновременно он стимулирует скорость и силу сердечных сокращений. Теобромин также немного стимулирует сердце, но также он улучшает кровоток по всему организму, что приводит к снижению кровяного давления.

Последнее вещество является наиболее интересным из всех четырех. Это уникальный тип аминокислоты под названием L-тианин. Он встречается главным образом в чайных растениях. У людей, L-тианин увеличивает генерацию волн мозга, называемых альфа-волны, которые связаны с чувством релаксации. Это, пожалуй, является основной причиной для возникновения приятной расслабленности, которую приносит чай. Некоторые исследования показали, что L-тианин, особенно в сочетании с кофеином, может улучшить внимание и функции мозга.

Чай может стать хорошей альтернативой для людей, чувствительных к высоким содержаниям кофеина в кофе. Благодаря L-тианину и его влиянию на альфа-волны в мозге, чай также может быть лучшим выбором, чем кофе, для тех, кому нужно сосредоточиться в течение длительного периода времени. В то же время кофе лучше подходит для употребления при сильных физических нагрузках.

Какой напиток лучше бодрит – кофе или чай

Многие люди с утра не могут определиться, что именно выпить – кофе или чай. Но желание у них одно: взбодриться и получить заряд энергии на ближайшие часы. День кофеманов традиционно начинается с кружки ароматного кофе, однако поклонников чая тоже немало. Какой же из этих двух напитков лучше бодрит? В этом вопросе стоит разобраться.

Кофе или чай: что лучше бодрит

Те, кто думает, что именно кофе лучше бодрит, ошибаются. Да, в этом напитке содержится кофеин, придающий энергию. А вот в чае данное вещество отсутствует. Но в его составе есть другой «ингредиент», который тоже дарит бодрость. О чем же речь?

Черный чай содержит большое количество теина. У этого бодрящего вещества немало общего с кофеином. Только теин гораздо сильнее. Это значит, что чашка чая, выпитая с утра, взбодрит лучше, чем любой кофе.

В составе зеленого чая присутствует танин. А он гораздо крепче кофеина и теина. Поэтому именно этот напиток является лидером.

Что касается белого чая, то в нем немало стимуляторов нервной системы. Но он оказывает более мягкое действие. А сам напиток называют королевским.

Какой кофе считается самым бодрящим

В продаже можно найти множество сортов кофе. И вкусовые качества приготовленного напитка могут отличаться в зависимости от того, из какой местности было привезено сырье.

Вот небольшой рейтинг стран-производителей кофе:

• 1-е место – Бразилия. Поставляемый оттуда кофе отличается горьковатым и насыщенным вкусом. И не содержит примесей.
• 2-е место – Гватемала. Из выращиваемого там сырья получается весьма необычный напиток. В нем ощущаются нотки специй и пряностей.
• 3-е место – Эфиопия. Из привезенных из этой страны зерен получается уникальный напиток. Его главные особенности – аромат лесных ягод и легкая кислинка.
• 4-е место – Кения. В этом государстве качество товара регулируется на законодательном уровне. Готовый кофе слегка пахнет черной смородиной.
• 5-е место – Колумбия. Импортируемый из этой страны кофе обладает классическим и очень мягким вкусом. Прекрасно сочетается с молоком любой жирности.

Можно ли с помощью кофе повысить давление

Кофеин рекомендован людям с гипотонией (тем, у кого часто бывает низкое давление). Если человек проснулся, и у него возникло головокружение, то в этой ситуации лучше выпить кофе, а не принимать медикаменты.

Особенности приготовления напитка, способствующего повышению давления:

• Классический. Молотые зерна отправить в турку и приготовить, добавив сахар.
• Растворимый. В нем больше кофеина, чем в заварном. Специалисты советуют выпить чашечку такого напитка, влив в него немного сливок или молока.
• С имбирем. Нужно приготовить кофе и положить в него стружку имбиря. Полученный напиток не только повысит давление, но и поможет похудеть.

Какой напиток вы предпочитаете пить с утра?

какой чай полезнее? — Zira.uz

Поговорим о полезных и не очень свойствах благородного напитка.

О том, какой чай полезнее спорят давно и много. Производят чай в разных странах мира: Японии, Вьетнаме, Кении, Непале, но больше всего чая выращивают в Индии и Китае.

Черный, зеленый, красный, белый чай в большинстве случаев собирают с одного дерева. Отличаются виды и сорта друг от друга техникой сборки и обработки листьев. От этого зависит не только к какому сорту в итоге чай отнесут, но и полезные свойства напитка.

Говоря простым языком о технологии производства чая, то на первом этапе чайные листы собирают — вручную ли, машинным ли способом соответственно влияет на конечную маркировку заварки.

На следующем этапе листья подвергают сушке. Белый, черный или зеленый он будет в итоге решается на этапе сушки или ферментации. Будущий зеленый чай после завяливания частично сушится, затем скручивается и снова досушивается. Изготовление черного чая выглядит так: лист скручивается сразу после завяливания затем проходит полную ферментацию.

Чайный кофеин

Чай издавна считается благородным напитком, о его полезных свойствах рассказывают еще оставленные нашими предками записи. Взглянув под микроскопом на чай, ученые говорят, что в нем присутствует интересное вещество — теин, который оказывает бодрящий эффект, сравнимый с эффектом от кофеина.

Однако «чайный кофеин» действует на организм по-другому. Бодрость, прилив сил и концентрация последуют не так быстро, как от чашки кофе, зато продлится намного дольше. Если кофе зарядит на полчаса, то чашка чая будет сохранять свое действие в два-три раза дольше и ее эффект пройдет для организма гораздо мягче.

Зеленый чай содержит меньше кофеина, чем черный чай. В зеленом — около 35 мг на 230 мл, в черном — 30-100 мг на тот же объем.

Зеленый чай

В зависимости от того, каким манипуляциям подвергались листья, можно судить о его пользе для здоровья. процессы ферментации и сушки по-разному влияют на сохранение полезных веществ напитка.

Мы говорили о и веществе — теин, содержание которого определяет оздоровительный эффект чая. В зеленом чае он содержится в больших количествах, чем в черном. В последнем значительная часть теина теряется из-за длительной ферментации. Поэтому зеленый чай бодрит больше, чем черный. При этом обладает и успокоительным эффектом.

Как считают эксперты, если настаивать зеленый чай две минуты – чай будет обладать тонизирующими свойствами. А если пять минут – успокаивающими. Дольше заваривать зеленый чай не нужно – тогда он теряет всю пользу.

Один из самых полезных элементов, который содержится в зеленом чае – галлат эпигаллокатехин. Это вещество, согласно исследованиям снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Именно зеленому чаю принадлежит репутация напитка долгожителей. Так, масштабное исследование японских ученых, в котором участвовали 40 000 человек, показало, что пять чашек зеленого чая в день снижают риск преждевременной смерти: на 12 % у мужчин и на 23 % – у женщин.

Этот благородный напиток, благодаря большому количеству антиоксидантов, замедляет процессы старения и ускоряет метаболизм биоактивными веществами в составе.

Недаром в нашем жарком регионе заваривают зеленый чай, слабозаваренный напиток хорошо утоляет жажду.

Черный чай

Черный чай подвергается процессу ферментирования гораздо дольше. Не требует сложных манипуляций с завариванием, хорошо тонизирует. Людям с пониженным давлением советуют пить именно черный чай из-за его накопительного эффекта.

Как считают ученые, употребление черного чая положительно скажется на уровне холестерина и профилактике инсульта.

Полезные свойства чая на этом не заканчиваются. Ученые Университета штата Огайо, обнаружили, что ферменты, в большом количестве содержащиеся в черном чае, не только помогают держать под контролем плохой холестерин, но влияют на всасывание жиров в организме.То есть предотвращают появление лишних килограмм и образования жировой ткани на печени.

Черный чай также положительно сказывается на тонусе сосудов.

Помните:

• Нельзя пить черный чай на голодный желудок.
• Не заваривать одну и ту же заварку больше трех раз.
• Не использовать заварку, которая стоит более пяти часов.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, и получайте последние рецепты. Следите за нашими сторис в Instagram и ищите еще больше рецептов здорового питания и статей о саморазвитии в рубрике «Здоровый образ жизни».

9 543

Бодрит ли зеленый чай | Чайный Блог • THETEA™

Любителей чая в мире не меньше, чем убежденных кофеманов. Чай пьют по утрам, чтобы прогнать сонливость, днем, чтобы восполнить запас энергии, и по вечерам, чтобы снять стресс, забыть о переживаниях дня и расслабиться. Зеленые сорта чая считаются самыми полезными, благодаря щадящей обработке в листах сохраняется максимум ценных веществ. Однако до сих пор не утихают споры, какой чай бодрит – черный или зеленый.

В этой статье поговорим о составе и узнаем, что в чае бодрит и делает его натуральным энергетиком, а также ответим на вопрос, какой чай пить, чтобы почувствовать прилив сил и энергии, как после чашечки ароматного кофе.

О составе чая

Чайные листы содержат в себе более 300 ценных веществ и полезных соединений:

• Аминокислоты.
• Витамины.
• Теин (кофеин).
• Танин.
• Минералы.
• Эфирные масла.

Многие из этих компонентов действуют на нервную систему возбуждающе. Главным образом, за это отвечает теин (кофеин). Но его концентрация может отличаться.

Бодрит ли зеленый чай и насколько силен этот эффект? Зависит от сорта, качества сырья и даже подхода к завариванию.

Какой чай бодрит: черный или зеленый

Поскольку зеленый чай проходит минимальную обработку, он сохраняет большую часть полезных веществ внутри чайных листьев. Логично, что и содержание кофеина (теина) в нем будет выше.

Но прежде чем сделать вывод, какой чай лучше бодрит, выясним, от чего зависит количество теина в заварке. На сохранность теина и тонизирующие свойства напитка влияет степень ферментации сухого листа. Чем сильнее он ферментирован, тем меньше чайного кофеина содержит.

Если бодрящий зеленый чай имеет ферментацию не выше 10%, то у черного пуэра этот показатель может достигать 100%, а значит кофеина в нем будет гораздо меньше.

О нюансах заваривания

Количество кофеина в настое чая зависит и от способа его заваривания. Чтобы приготовить по-настоящему бодрящий зеленый чай, учитывайте следующие нюансы:

1. Чем выше температура воды, тем активнее чайный лист выделяет теин.
2. Чем больше заварки, тем концентрированнее получится напиток, а значит в нем будет больше кофеина.
3. Чем дольше заваривать чай, тем больше кофеина успеет выделиться в напиток. Оптимальное время — 4-6 минут, а при слишком длительном заваривании начнется процесс окисления.
4. Мелкая заварка в пакетиках активнее выделяет теин, чем крупные листья чая.

Но крепость чая будет ниже, если в составе содержится много добавок и ароматизаторов.

Бодрящий зеленый чай

Как мы выяснили, в зеленых сортах чая содержится больше кофеина, чем в черных, но меньше, чем в кофе. В чем же преимущество зеленого чая с точки зрения бодрящего эффекта?

В состав зеленого чая входит алкалоид, как и в кофе. Однако работает он не один, а в связке с другим веществом – танином. Благодаря танину чайный кофеин действует на организм мягко, всасывается в кровь медленно, выводится быстро. Бодрящей эффект от зеленого чая наступает не мгновенно, как после кофе, зато длится дольше.

Надеемся, что мы ответили на вопрос, бодрит ли зеленый чай, а также помогли вам сделать выбор в пользу полезного напитка. Чай тонизирует не хуже, чем кофе, и отличается бережным воздействием на организм.

чаев с высоким содержанием кофеина: они лучше кофе?

И чай, и кофе содержат кофеин, хотя люди часто думают, что чай его меньше. Однако чай с высоким содержанием кофеина может бодрить вас так же, как кофе.

Следовательно, люди, у которых проблемы со сном, пьют не «настоящий» чай, а тизан (травяной) с успокаивающим действием.

Чем чай с кофеином отличается от кофе? В каком чае больше всего кофеина? Следуйте этому руководству, прежде чем добавлять чай в свой рацион.

1. Кофеин в сравнении чая (и кофе)

roastycoffee.com

Стандартная чашка черного кофе содержит около 108 мг кофеина, а эспрессо — всего 77 мг. Чай мате Йерба имеет самый высокий показатель кофеина, который составляет 85 мг на чашку.

Чай Матча, мощный зеленый чай, полученный путем измельчения целых листьев в порошок, содержит 70 мг кофеина на чашку.

Более темные чаи обычно содержат больше кофеина, чем более светлые. Черный чай содержит около 60 мг кофеина на чашку, в то время как чай улун — 50 мг, зеленый чай — 35 мг, а белый чай — 30 мг.

Высокое содержание кофеина в темном чае происходит в результате процесса окисления. Чем легче чай, тем меньше он обрабатывается и, следовательно, в нем меньше кофеина.

Различные марки одного и того же чая могут иметь разные уровни кофеина. Один сорт черного чая может содержать 60 мг кофеина на чашку, а другой — 70 мг.

Это зависит от таких вещей, как состояние почвы, техника выращивания и метод обработки.

2. Чай или кофе с кофеином?

съешь это.com

Чай с высоким содержанием кофеина для многих является лучшей альтернативой кофе. Кофеин, содержащийся в кофе, высвобождается немедленно, а чай — медленнее.

Последний дает медленный, но устойчивый бодрящий эффект, идеально подходящий для людей, которые нервничают при питье кофе. Чай также имеет меньшую кислотность, чем кофе, что идеально подходит для людей с кислотным рефлюксом или язвой.

Чай

предлагает дополнительные преимущества L-теанина, типа аминокислоты, обладающей легким расслабляющим эффектом. В зависимости от сорта чай также содержит антиоксиданты, такие как флавоноиды и флавоны.

Чай с высоким содержанием кофеина также обладает сильным вкусом, что идеально подходит для любителей кофе, ищущих альтернативные напитки.

3. Рекомендуемые марки чая с высоким содержанием кофеина

Если вам нужно быстро взбодриться, но вы не хотите употреблять кофе, выбирайте чай с высоким содержанием кофеина. Многие чайные продукты сейчас продаются с высоким содержанием кофеина. Вот некоторые из рекомендуемых брендов:

· Шакли 180

shaklee.com

Shaklee 180 смешивает чай матча, зеленый, белый и красный чай в практичном порошке.Индивидуальные упаковки делают чай удобным в приготовлении.

Shaklee 180 известен как предтренировочный напиток, потому что в нем содержится дополнительный таурин для энергии. Вы можете употреблять его как холодный или горячий напиток.

· Тайник Супер Ирландский завтрак

stashteabusiness.com

Stash Super Irish Breakfast содержит больше кофеина, чем обычный чай Irish Breakfast.

Собранный в Ассаме, столице черного чая Индии, Super Irish Breakfast обеспечивает богатый солодовый вкус и дает ощущение всего тела во рту.Вы все еще можете почувствовать насыщенный вкус даже с молоком и сахаром.

· Чай Zest Tea High Octane Tea

amazon.com

Zest Tea High Octane Tea — один из чаев с самым высоким содержанием кофеина. Одна стандартная чашка этого чая содержит больше кофеина, чем хорошо сваренный черный кофе.

Смесь состоит из черного чая из Южной Индии, маракуйи, лимона, гибискуса и цедры апельсина. L-теанин замедляет высвобождение кофеина, давая вам повышенную бдительность вместо кофеинового сбоя и дрожания.

· Небесные Приправы Утренний Гром

amazon.com

Небесные приправы «Утренний гром» содержат черный чай и мате, траву с высоким содержанием кофеина. У чая сильный травяной вкус, который некоторым людям может показаться слишком землистым.

Однако напиток быстро разбудит вас.

· Йоги Raspberry Passion Perfect Energy

pinterest.com

Yogi Raspberry Passion — это смесь зеленого и черного чая с маракуйей и малиной.В результате получается крепкий, насыщенный напиток с небольшой освежающей кислинкой.

Он содержит L-теанин и таурин, которые заряжают вас энергией и замедляют высвобождение кофеина. Чай кошерный, веганский и не содержит ГМО, но его терпкость может расстроить чувствительный желудок.

· Чайная Республика HiCaf

Republicoftea.com

Чай HiCaf от The Republic of Tea смешивает черный чай с экстрактом зеленого чая, создавая сильную смесь для пробуждения. Он содержит экстракт солодки, который придает нежную естественную сладость.

Вы можете выбирать между вариантами вкуса поджаренного кокоса и мяты. Удивительный вкус и высокое содержание кофеина помогут вам сосредоточиться на работе или учебе без дрожи.

4. Как получить максимум от чая с кофеином

tuulavintage.com

Чай с высоким содержанием кофеина не будет таким крепким, как кофе. Если вы хотите получить от чая максимальную пробуждающую силу, попробуйте следующие методы:

· Погружение в воду с высокой температурой

Убедитесь, что ваша вода имеет температуру кипения.Если в инструкции к чаю не рекомендуется кипячение воды, подождите 30 секунд, прежде чем заваривать чай. Чем выше температура, тем больше кофеина вы получаете.

· Выберите свободные листы

По возможности, выбирайте рассыпной чай вместо пакетиков или порошка. Свободные листья содержат больше антиоксидантов с кофеином, что дает вам большую часть полезных свойств чая.

В поездку возьмите с собой дорожную кружку со встроенным заварочным узлом (который широко доступен в Интернете). Просто поместите чай в заварочный узел, налейте горячую воду и наслаждайтесь.

· Выберите смесь чая матча или черного чая

Чай для пробуждения часто состоит из нескольких смесей. Проверьте основные типы чая, которые используются для смесей. Если вы хотите чего-то крепкого, выберите матча или черный чай (или их комбинацию).

Матча и черный чай содержат больше всего кофеина, чем зеленый или белый чай.

5. Предостережения и побочные эффекты

jandils.com

Несмотря на более медленную реакцию, чем кофе, кофеин в чае все же оказывает определенное влияние на здоровье.Не следует употреблять такой чай, если у вас бессонница, кислотный рефлюкс, беспокойство или в середине беременности.

Чай с высоким содержанием кофеина может также мешать приему некоторых лекарств, таких как аспирин, разжижающие кровь препараты и антидепрессанты.

Если вы впервые пьете чай с высоким содержанием кофеина, проверьте, нет ли таких симптомов, как сердцебиение, дрожь, тошнота, головная боль или учащенное дыхание. Прекратите пить чай, когда они случаются, и вместо этого выберите обычный чай.

Подробнее: ЕСТЬ ли в зеленом чае кофеин? ЕСЛИ ДЕЙСТВУЕТ, НАСКОЛЬКО РАЗУМНО?

6.Вывод

Некоторые сорта чая содержат много кофеина, хотя и не так много, как кофе. Чай медленно высвобождает кофеин, что приводит к длительному бодрящему эффекту.

Матча, черный чай и мате содержат больше всего кофеина. Однако чай с наибольшим количеством кофеина состоит из нескольких смесей с различными методами обработки и выращивания.

Прочтите сейчас: ЕСТЬ ЛИ КОФЕ ВЫСШЕ, ЧЕМ ЧАЙ? СМОТРИТЕ ПОДРОБНЕЕ О СКОЛЬКО КОФЕИНА В КОФЕ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮЧАЙ

Кофе против чая: что полезнее?

В: Я хотел знать, лучше ли вам кофе или чай?

A: С этим вопросом мы обратились к Крису Килхэму, Medicine Hunter. Вот что он сказал.

На протяжении веков кофе хвалили за его бодрящие свойства. И это действительно здорово. Кофе стимулирует кровоток в мозгу и снижает умственную усталость. Это пробуждает умственные способности.

Однако, если сравнивать кофе и чай — и какой из них полезнее — все зависит от обстоятельств.

По большей части кофе полезнее для здоровья. Большинство людей, которые пьют чай, пьют его черным, и нет никаких сомнений в том, что встречающиеся в природе соединения в кофе исключительно полезны для вас. И вот почему:

Две большие чашки кофе или 300 миллиграммов кофеина в день могут улучшить плохое настроение. Употребление кофе, по-видимому, снижает риск болезни Паркинсона — у любителей кофе риск развития болезни в три-шесть раз ниже, чем у тех, кто не пьет кофе.Риск снижения повышается по мере увеличения потребления с четырех унций до 24 унций в день.

Исследования химических свойств кофе показывают, что чашка Джо содержит мощные защитные антиоксиданты, которые препятствуют ржавлению клеток в нашем организме. Окислительное повреждение связано с диабетом, артритом и раком, среди многих других проблем со здоровьем, а антиоксиданты помогают снизить риск некоторых заболеваний и жизни клеток.

Кофе особенно богат одной группой антиоксидантов, флавоноидов.Эти соединения проявляют защитную способность против сердечно-сосудистых заболеваний, снижая окисление холестерина ЛПНП или «плохого» холестерина. Итак, кофе защищает от сердечных приступов и инсультов.

Известно, что кофе стимулирует деятельность кишечника, но также снижает риск расстройств пищеварения, таких как камни в желчном пузыре и цирроз печени. Что еще более впечатляюще, кофе имеет защитный эффект от рака толстой и прямой кишки.

А кофе безопасен даже для беременных.Нет повышенного риска выкидыша в результате умеренного употребления кофе, и нет известной связи с задержкой роста плода или повышенным уровнем врожденных дефектов.

Но если вы пьете зеленый чай, то есть чай без ферментации, то мне, вероятно, придется сказать, что зеленый чай — более здоровый напиток. Он богат флавенолами, которые теряются при ферментации.

Итог: если вы говорите о кофе и черном чае, кофе — более здоровый выбор.Если вы пьете зеленый чай, зеленый чай будет более здоровым выбором.

Зеленый чай против кофе | Все, что вам нужно знать

Дискуссия о том, что зеленый чай и кофе — не новая тема, ее часто сравнивают только по содержанию кофеина или пользе для здоровья. Здесь мы сравниваем зеленый чай и кофе с разных сторон, чтобы помочь вам лучше понять каждый напиток.

Руководство Содержание:

1. Содержание кофеина
2. Польза для здоровья
3. Приспособляемость
4. Метод и время приготовления
5. Культура

Зеленый чай против кофе | Углубленное сравнение

1.Содержание кофеина

Суть: В кофе обычно больше кофеина, чем в зеленом чае, но на это могут влиять определенные факторы, а в некоторых случаях может быть и наоборот. Различные факторы, как внутри, так и вне контроля пьющего (например, способ и время заваривания по сравнению с сортом чая / разновидностями кофе) влияют на уровень кофеина в конечном напитке.

Эффект кофеина можно ощутить быстрее в кофе, поскольку он имеет более высокое содержание кофеина, но зеленый чай имеет дополнительное преимущество в виде L-теанина, который оказывает успокаивающее действие.

В чем больше кофеина — в чае или кофе?

В кофе обычно больше кофеина, чем в зеленом чае. По оценке FDA, чашка кофе на 8 унций обычно содержит от 80 до 100 мг кофеина. Напротив, чашка зеленого чая на 8 унций обычно содержит от 30 до 50 мг кофеина.

Естественно, здесь есть отклонения, так как существует факторов, которые могут повлиять на содержание кофеина как в чае, так и в кофе . В некоторых сортах кофе содержится больше кофеина, чем в других, так же как в некоторых чаях содержание кофеина выше, чем в других.

Факторы, влияющие на содержание кофеина в зеленом чае

• Сорт чая — Содержание кофеина в чае варьируется в зависимости от сорта.
• Время сбора урожая листьев — Сезон сбора урожая чайных листьев также может влиять на содержание кофеина, поскольку более ранний сбор тех же растений имеет более высокое содержание кофеина.
• Температура — Чем выше температура, тем больше кофеина извлекается в напиток.
• Время заваривания — Более длительное замачивание / заваривание даст больше кофеина.Однако время заваривания зависит от температуры, поскольку более горячая вода также быстрее извлекает кофеин в напиток. Вот почему холодный чай, завариваемый дольше, все равно будет содержать меньше кофеина, чем чай горячего заваривания.
• Метод заваривания — Также в зависимости от температуры, при холодном заваривании в зеленый чай выделяется меньше кофеина, чем при горячем. Однако чай со льдом обычно заваривают горячим, а затем замораживают, чтобы остыть, поэтому в нем столько же кофеина, сколько в обычном горячем напитке.

* На основе анализа Eurofins Scientific Inc.

Факторы, влияющие на содержание кофеина в кофе

• Виды кофе и размер помола — Арабика имеет более низкое содержание кофеина, чем Робуста . Размер помола также влияет на содержание кофеина, при более мелком помоле выделяется больше кофеина.
• Метод заваривания — Между методами заваривания, такими как капельный кофе, перколятор и френч-пресс, и методом эспрессо, в заваренном кофе содержится на больше кофеина при сохранении .Это основано на типичных размерах порций для эспрессо (1 унция на стопку) и сваренного кофе (8 унций на чашку).
• Количество использованного кофе — Больше кофе , которое идет в заварку, также означает на более высокое содержание кофеина .
• Время заваривания — Еще одним фактором, влияющим на количество кофеина в кофе, является время заваривания — длиннее время заваривания, больше кофеин извлекается .
• Температура — Больше кофеин экстрагируется в кофе, приготовленный с использованием выше температур . Вот почему кофе, сваренный холодным способом, содержит меньше кофеина, чем кофе горячего приготовления.

Зеленый чай без кофеина против кофе без кофеина

Большинство людей, вероятно, знают о кофе без кофеина, но зеленый чай без кофеина найти немного сложнее. Однако, как и кофе без кофеина, зеленый чай без кофеина также не полностью свободен от кофеина, хотя его содержание в нем значительно ниже.Как правило, оставшееся содержание кофеина составляет 5% ~ 15% от исходных бобов или листьев.

2. Польза для здоровья

Суть: Были проведены различные исследования, чтобы выявить роль зеленого чая и кофе в улучшении работы мозга, потере веса и профилактике заболеваний. Эти исследования показывают, что определенные компоненты обоих напитков оказывают благотворное влияние.


Исследования показывают, что и зеленый чай, и кофе могут помочь улучшить работу мозга

Кофеин, который присутствует как в зеленом чае, так и в кофе, хотя и в разных количествах, является стимулятором, который может улучшить внимание, бдительность и время реакции.Однако недостатком этого является то, что употребление слишком большого количества кофеина может вызвать дрожь и потерю сна.

• Для тех, кто нуждается в быстрой дозе кофеина, кофе может быть лучшим выбором. Поскольку в нем обычно больше кофеина, его влияние на работу мозга можно почувствовать быстрее.
• Для тех, кто чувствителен к кофеину, зеленый чай может быть лучшим вариантом, поскольку в нем обычно меньше кофеина. Зеленый чай также содержит L-теанин, который замедляет усвоение кофеина мозгом, позволяя вам по-прежнему наслаждаться преимуществами кофеина без дрожи.

Исследования показывают, что оба напитка влияют на сжигание жира и ускоряют метаболизм

И зеленый чай, и кофе связаны с потерей веса, поскольку содержат полезные питательные вещества и антиоксиданты. Одним из них является кофеин , который может помочь повысить мобилизацию жира.

Как зеленый чай может помочь в похудании

• Зеленый чай содержит катехин под названием эпигаллокатехин галлат (EGCG) , который может помочь ускорить расщепление жиров.
• Зеленый чай также может помочь ускорить обмен веществ даже без упражнений.
• Зеленый чай может помочь сжечь на больше жира в сочетании с физическими упражнениями. [1] [2]

Как кофе может помочь похудеть

Кофеин является основным стимулятором, который способствует снижению веса в кофе, в том числе:

• Способствует расщеплению жира
• Повышает метаболизм

Другие вещества в кофе, который может помочь похудеть, включает хлорогеновую кислоту , теофиллин и теобромин , которые могут помочь увеличить метаболизм.




Исследования показывают, что зеленый чай и кофе могут играть роль в профилактике некоторых заболеваний

Зеленый чай и профилактика заболеваний

Основное соединение в зеленом чае, которое больше всего связано с профилактикой заболеваний, — это эпигаллокатехин-3. -галлат (EGCG) . В зеленом чае много EGCG, и в среднем он составляет более половины содержания катехинов в листьях зеленого чая.

В нескольких исследованиях изучались противовирусные и антибактериальные свойства зеленого чая, который играет роль в предотвращении определенных заболеваний, таких как гепатит С, грипп и заболевания, вызываемые бактериями пищевого происхождения и MRSA.Несколько исследований также изучают, как EGCG может потенциально помочь предотвратить или лечить COVID-19.

Кроме того, зеленый чай также был изучен на предмет его потенциальной роли в снижении риска и облегчении других заболеваний, таких как:

• Диабет — Зеленый чай содержит EGCG и сложные полисахариды, которые могут помочь снизить уровень сахара в крови.
• Мигрень — Коэнзим Q-10, содержащийся в зеленом чае, был связан с облегчением мигрени.
• Сердечно-сосудистые заболевания — Несколько исследований изучали, как компоненты зеленого чая могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогая улучшить кровообращение, снизить уровень ЛПНП и снизить кровяное давление.
• Респираторные заболевания — Зеленый чай содержит сапонин , , обладающий противоастматическими свойствами.

Дополнительные ресурсы о зеленом чае и здоровье можно найти в нашем блоге .




Кофе и профилактика заболеваний

Было показано, что, как и зеленый чай, кофе играет роль в снижении риска некоторых заболеваний, в том числе:

• Диабет 2 типа — Исследователи изучили связь между употреблением кофе и снижением риска диабета 2 типа.
• Болезнь Альцгеймера — Различные исследования утверждают, что у любителей кофе значительно снижен риск этого нейродегенеративного заболевания.
• Болезнь Паркинсона — Исследования также показали, что может существовать связь между потреблением кофе и более низким риском болезни Паркинсона. Как и болезнь Альцгеймера, это важно, поскольку от болезни Паркинсона пока нет лекарства.
• Заболевания печени, которые могут привести к циррозу — Исследования утверждают, что употребление не менее четырех чашек кофе в день может значительно снизить риск цирроза.
3. Возможность адаптации

Суть: И зеленый чай, и кофе можно адаптировать к различным рецептам напитков, поскольку их вкусы универсальны. Горячий или холодный, с добавлением алкоголя или смешанный с молоком, кофе и чай обладают ароматом, который можно использовать в различных рецептах напитков.


Горячие напитки на основе чая и кофе

• Традиционным способом — Зеленый чай или кофе, приготовленные с горячей водой и поданные с молоком или подсластителем.С западной точки зрения может показаться, что кофе имеет большее разнообразие способов заваривания (например, использование эспрессо-машины, капельного кофе, френч-пресса и т. Д.). Тем не менее, существует такое же разнообразие методов заваривания чая, таких как заваривание в маленьком гайване, заваривание в чашке, заваривание в чашке, заваривание холодным способом в кувшине и взбивание матча.
• Напитки в стиле кафе — И кофе, и чай часто присутствуют в различных напитках в стиле кафе. Некоторые кофейные напитки на основе кофе включают фраппе, латте, капучино, эспрессо и аффогато.Многие из этих напитков также содержат чайную основу (например, маття латте, матча аффогато). Точно так же есть и другие напитки в стиле кафе на основе чая, которые впервые были популяризированы в Азии, например, чай с молоком / боба.

Холодные напитки на основе чая и кофе

Что касается холодных напитков, зеленый чай и кофе похожи, будь то со льдом или смешанный с фраппучино. С этим также связано холодное заваривание — метод заваривания, который можно использовать для любого напитка, а также для приготовления холодного кофе / зеленого чая.

Алкогольные напитки, содержащие зеленый чай и кофе

Подобно холодным напиткам, кофе с добавками и напитки на основе зеленого чая также становятся популярными, будь то коктейли (например, эспрессо-мартини и мартини с зеленым чаем) или шоты (например, B52 и шот с зеленым чаем). ) или настоянный ликер (как кофе, так и зеленый чай, такие как Sencha Fukamushi или Matcha, можно настаивать в водке или джине). Популярные бренды включают Bailey’s Irish Cream (ирландский виски + кофе + сливки) и Kahlua (кофейный ликер арабики) для кофе, а также Roku (который сочетает в себе джин с сенча и гёкуро) и Suntory’s Kanade Matcha (ликер матча).

4. Методы приготовления

Суть: И зеленый чай, и кофе имеют различные методы приготовления, уникальные для каждого.

Заваривание рассыпных чаев и чайных пакетиков — наиболее узнаваемые способы приготовления зеленого чая во всем мире, но есть и другие методы, такие как заваривание в небольших количествах гайвань, заваривание в чаше и взбивание матча, которые возникли в восточных культурах.

С другой стороны, существует множество способов приготовления кофе, например, тех, которые продиктованы принадлежностями для заваривания, используемыми в каждом методе.К ним относятся, среди прочего, использование кофемашины эспрессо, Aeropress и Moka Pot. Подобно методам заваривания зеленого чая, вы также можете найти способы заваривать кофе, связанные с определенной культурой или местом. Одним из примеров является «кофе с турецким песком», который получил свое название от использования горячего песка в качестве источника тепла.

Один из способов, который похож на оба напитка, — это холодное заваривание. Процесс и инструменты для холодного заваривания кофе и зеленого чая практически одинаковы, с небольшими различиями (например, время заваривания).

5. Культура

Суть: И кофе, и зеленый чай — это процветающие, динамичные культуры, которые продолжают развиваться по мере изменения общества.

• Зеленый чай, особенно японский зеленый чай, часто ассоциируется с культурой, традициями, здоровьем и благополучием.
• С другой стороны, кофе часто привязан к его социальному аспекту, причем недавние изменения в культуре происходят в ответ на изменения ценностей и покупательского поведения потребителей.

Современная культура зеленого чая

В наши дни зеленый чай, особенно японский зеленый чай, можно рассматривать в первую очередь с двух сторон:

• Растущая популярность зеленого чая, особенно маття
  • На рынке — Возможно самый популярный японский зеленый чай в западной культуре, вы найдете маття в различных рецептах еды и напитков и даже в непродовольственных товарах, таких как средства по уходу за кожей. Латте с маття и зеленым чаем также становятся все более распространенными в кофейнях в качестве альтернативы не кофе, и становятся такими же распространенными, как и чай.
  • В социальных сетях — Поиск в Instagram по запросу #matcha даст более 5 миллионов сообщений, что примерно на 2 миллиона меньше, чем от более общего #greentea. И если вы внимательно посмотрите на #greentea, вы обнаружите, что сообщения, связанные с маття, по-прежнему составляют значительную часть сообщений в этом хэштеге.
• Модернизация потребления зеленого чая — Хотя ритуальные корни потребления зеленого чая, особенно японская чайная церемония, все еще существуют, в наши дни это лишь меньшинство.Потребление зеленого чая больше не ограничивается церемонией, и люди чаще наслаждаются им в неформальной обстановке. Японские производители чая также стараются адаптироваться к более молодым потребителям, у которых другие покупательские привычки.
• Здоровье — Зеленый чай часто ассоциируется со здоровьем и благополучием, поскольку популярная культура часто подчеркивает его пользу для здоровья.



Современная культура кофе

Современную культуру кофе можно рассматривать с четырех сторон:

• Кофе как средство повышения продуктивности — Кофе считается наиболее важным напитком продуктивности, судя по росту кофейных сетей (и «Cofficing», или работа в кофейне, которая становится популярной), а кофемашины — типичное приспособление на рабочих местах.
• Персонализация — Кофе становится более персонализированным. За прошедшие годы рынок изменился от ограниченного количества вариантов растворимого кофе в продуктовых магазинах до многочисленных вариантов напитков, предлагаемых кофейнями, и продуктов специального кофе, соответствующих вкусам и предпочтениям покупателя.
• Пить кофе как светское мероприятие — Кофейни больше не рассматриваются как место, где можно выпить чашку кофе, поскольку они также являются популярным местом встреч.
• Кофе третьей волны / спешиалти — Поскольку такие ценности, как экологичность и осознанное потребление, становятся все более важными для потребителей, особенно среди молодого поколения, движение третьей волны в последние годы постепенно набирает обороты в кофейной культуре.По своей сути, движение третьей волны отстаивает такие ценности, как этическое сельское хозяйство и методы ведения бизнеса, отслеживаемость и более осознанное потребление.

И зеленый чай, и кофе обладают различными преимуществами, включая повышение уровня энергии и пользу для здоровья. Надеюсь, эта статья дала вам лучшее представление об уникальных преимуществах обоих напитков, чтобы помочь вам решить, какой из них лучше для вас.

Вы в команде Green Tea? Ознакомьтесь с нашим широким ассортиментом высококачественного японского зеленого чая !

Аналогичным образом, если вы не уверены, какой зеленый чай вам подойдет, по телефону свяжитесь с нами , чтобы узнать больше.Вы также можете проверить наших пробников , которые могут дать вам попробовать различные японские зеленые чаи по одной цене.

Отказ от ответственности: обратите внимание, что этот пост предназначен для предоставления информации и не должен восприниматься как медицинский совет. Кроме того, любая информация в этом сообщении и любых связанных сообщениях не должна использоваться для замены профессиональных медицинских рекомендаций или лечения.

Почему кофе лучше чая?

Завтрак — одно из самых важных блюд дня, он дает вам энергию, необходимую для выполнения ежедневных обязательств.Для сторонников кофеина кофе лучше чая, потому что он помогает улучшить концентрацию внимания и работает быстрее.

Чай, с другой стороны, считается послеобеденным напитком, которым можно насладиться рядом с подносом со сладостями. Короче говоря, самый популярный напиток в Британии кажется более подходящим для момента расслабления, чем для утренней суеты.

Но вызов между двумя напитками не может быть разыгран только энергетическими выстрелами. Чтобы понять, что лучше между кофе и чаем, необходимо также проанализировать другие компоненты, такие как аромат , преимущества , которые они приносят, и химический состав .

Оба богаты антиоксидантами и увлажняют, приносят пользу для здоровья и способствуют способности быть бдительным и улучшают работоспособность.

Однако, содержание кофеина другое .

С точки зрения вкуса сложно занять четкую позицию. Некоторым нравится концентрированный аромат, который скрывается в чашке эспрессо , в то время как другие предпочитают уделять еще несколько минут и выпивать чашку чая каждое утро.

В Гонконге было принято новаторское решение, призванное мирно отреагировать на давнюю борьбу любителей кофе против потребителей чая. Yuanyang — это напиток, приготовленный из чая и кофе в одной чашке.

Но если вы еще не готовы к этому союзу традиций и предпочитаете интенсивность и чистоту вкуса чая или кофе, с помощью этой статьи мы поможем вам понять, какой выбор правильный, подробно проанализировав характеристики двух напитки.

В чае или кофе больше кофеина?

Кофеин является наиболее распространенным в мире стимулятором и присутствует в растениях кофе, какао, чая, колы, гуарана и ягод мате.

Чай и кофе — это напитки на основе кофеина, которые занимают почетное место в плане потребления.

Однако в одном и том же количестве чая и кофе содержание кофеина никогда не бывает одинаковым.Например, чашка эспрессо , экстрагированная с помощью профессиональной кофеварки , содержит только 60 миллиграммов кофеина, тогда как кофе, извлеченный с помощью традиционной кофеварки, содержит около 85 миллиграммов.

Это означает, что, помимо потребляемого количества, содержание кофеина также варьируется в зависимости от метода и продолжительности приготовления.

Так есть ли больше кофеина в чае или кофе?

Это зависит от обстоятельств!

Кофе без кофеина содержит менее 15 мг кофеина.Меньшее количество, чем зеленый чай, который содержит около 28 мг.

В целом, однако, почти все кофейных напитков содержат больше кофеина, чем зеленый и черный чай, два самых известных и наиболее популярных качества.

Когда дело доходит до кофе, наиболее кофеином является холодный напиток , в котором содержится около 96 миллиграммов.

Но почему вы должны уделять так много внимания содержанию кофеина?

Чрезмерное употребление этого вещества может привести к разного рода расстройствам, от бессонницы до гипертонии.

Чтобы получить все возможные выгоды от употребления кофеина , диетологи советуют не превышать 300 миллиграммов в день (не пугайтесь, это немалое количество! Если посчитать, это почти 4 чашки кофе в день) .

Если, с другой стороны, вы хотите ограничить потребление кофеина, просто чередуйте кофе и чай с травяными чаями и кофе без кофеина.

В чем разница между кофеином и теином?

Кофеин, теин, гуаранин — это вещества, полученные из разных растений, но идентичные на химическом уровне.Это природных алкалоидов , с таким же молекулярным составом.

То есть чашка кофе или чай имеет тот же стимулирующий эффект , поскольку активный ингредиент практически тот же.

Кофеин был открыт в 1819 году, а теин был выделен несколькими годами позже, в 1827 году.

Эти вещества присутствуют в листьях, семенах и плодах кофейных и чайных растений .

Итак, если вы хотите знать, ли теин и кофеин одно и то же, , ответ — «в некоторой степени». Другими словами, с точки зрения химиката , они одинаковы, но первый извлекается из чайных листьев, а второй — из кофейных зерен .

На органолептике уровень мы говорим о совершенно разных вещах. Каждый знает, чем чашка чая отличается от чашки кофе.

На органолептике уровень мы говорим о совершенно разных вещах. Каждый знает, чем чашка чая отличается от чашки кофе.

Помните 300 миллиграммов кофеина в день, которые нельзя превышать? Что ж, учтите, что даже они должны быть включены в расчет суточного потребления, иначе вы рискуете столкнуться с неприятными побочными эффектами.

В природе кофеин и теин представляют собой белое твердое вещество без запаха.

Благодаря своим свойствам , бодрящим, и , стимулирующим центральную нервную систему, кофеин также используется в химической промышленности. Некоторые препараты содержат этот активный ингредиент, предназначенный для лечения мигрени или борьбы с сонливостью.

С помощью химического процесса можно извлечь кофеин из чая и кофе, получив продукты с идентичным вкусом, но без кофеина ( кофе без кофеина, чай без кофеина ).

Каковы преимущества чая и кофе?

Если, когда дело касается завтрака, вы не можете решить, какой напиток приготовить, мы дадим вам информацию о полезных эффектах чая и кофе.

Оба напитка могут помочь вам улучшить работоспособность и стимулировать работу мозга.

Любители эспрессо

без сомнения скажут вам, что кофе лучше чая , потому что он помогает снизить риск диабета 2 типа.Ежедневное потребление кофе подавляет инсулинорезистентность с удивительными результатами: у тех, кто потребляет хотя бы чашку в день, риск развития болезни снижается на 7%.

В деятельности, требующей адреналина, кофеин очень эффективен, так как он увеличивает уровень адреналина в крови . Результат? Уровень энергии повышается, а работоспособность тела сохраняется дольше. Согласно нескольким исследованиям, улучшение у тех, кто выполняет физические упражнения, достигает 12%.

Но на этом преимущества не заканчиваются.

Кофе также является источником витаминов группы В и минералов, таких как марганец и калий. Витамины и минералы имеют незаменимую функцию для организма, поскольку они укрепляют иммунную систему и помогают предотвратить вирусы и сезонные заболевания . За пару чашек уже достигается 11% суточной дозы витаминов.

Польза чая не исключение.

По данным Национального института рака , самый любимый напиток в англосаксонских странах играет важную роль в борьбе с раковыми клетками , вызывающими рак печени и груди. Чай — это напиток, богатый антиоксидантами, способствует выведению свободных радикалов и помогает предотвратить окислительное повреждение, вызывающее опухоли.

Зеленый чай — отличный помощник во время диеты, потому что он ускоряет обмен веществ и способствует растворению жиров.

Также улучшает кровообращение и снижает риск неврологических заболеваний.

Какой из двух напитков дает вам более широкий выбор?

На этот вопрос любители чая могут ответить только, что чай предлагает огромное разнообразие вкусов . Вы можете выбирать из бесконечного списка вкусов, поскольку чайные листья можно смешивать с другими ингредиентами, такими как лимон, имбирь, апельсин, корица, и создавать различные виды напитков.

Однако это утверждение неверно для любителей чая, для которых существуют только классические ароматы, такие как зеленый чай, черный чай, белый чай, улун, красный чай, желтый чай и моринга. Ароматизированные чаи не включены в этот список.

Если говорить о препаратах , то с уверенностью можно сказать, что кофе лучше чая.

Исходя только из методов экстракции , мы можем насчитать большое количество типов: от французского пресса до фильтрованного кофе , от традиционного Moka до турецкого кофе , от рычажной кофемашины до автоматической машины.

Что касается сортов кофе, то здесь существует бесконечное количество вариантов. Espresso — это универсальный напиток, который идеально подходит для многих рецептов.

В любом случае это взрыв энергии и вкуса, чтобы начать день и столкнуться с любым видом деятельности.

А еще есть разные предложения, которые поступают со всего мира: кофе по-турецки, капучино, латте макиато, кофе со льдом и т. Д.

Не говоря уже о кофейных коктейлях , таких как Espresso Martini, Irish Coffee или White Russian, , способных придать изюминку любому мероприятию.

Эспрессо также является основой для многих сладких рецептов , от знаменитого тирамису до сицилийской граниты, и все они абсолютно неотразимы.

Вы сделали свой выбор?

Кофе лучше чая? Сомнение почти гамлетическое, но в этой статье мы прояснили некоторые из основных характеристик этих двух напитков.

Оба содержат кофеин и могут дать вам энергию для решения повседневных задач.В частности, кофе действует быстрее и помогает дольше сохранять замечательные характеристики.

Кофе содержит антиоксиданты, витамины группы B и минералы, укрепляющие иммунную систему. Таким образом, он эффективно предотвращает простуду и грипп. Кофеин также играет заметную роль в профилактике диабета.

Что касается вариаций, то в этом сравнении победил кофе. Эспрессо позволяет приготовить множество оригинальных и вкусных блюд, от кофе со льдом до кофейных десертов.Хотя, несмотря на разнообразие использования кофе, свежевыжатый эспрессо остается уникальным и не имеющим аналогов напитком.

Если вы любите эспрессо и его разнообразие, зайдите в наш магазин и откройте для себя доступные модели рычажных кофемашин.

Наш ассортимент кофемашин идеально подходит для вашего бизнеса или для приготовления уникального кофе дома.

Откройте для себя нашу продукцию

Coffee vs Tea — Новости

Вопрос энергии: чай или кофе?


Если вы выпьете чашку кофе, кривая энергии резко поднимется.Кофе кайф. Однако после пика уровень энергии снова падает быстрее. Когда я пила кофе, этот эффект подавления поначалу компенсировался только большим количеством кофе. Тогда помогли только кофе и сахар. Как следствие — расстройство желудка, нервное возбуждение и несколько лишних килограммов, которых не должно было быть.
Кофеин из чая (называемый teein) вырабатывается немного медленнее и сохраняется намного дольше. Эффект от чая остается постоянным в течение долгого времени и не спадает резко, а приятно ускользает — без дальнейших побочных эффектов.Вы можете наслаждаться бодрящим чаем в течение всего дня. Вы остаетесь возбужденным и расслабленным, сосредоточенным и уверенным одновременно.
Неудивительно, что буддийские монахи во время своих дней и недель долгих медитаций пьют чай — но не кофе. С психологической точки зрения:
Кофе ведет себя к чаю, как от 100-метрового спринтера до марафонца.

Чай или кофе: медицинский осмотр


Чай в целом, а также зеленый чай и Матча богаты полезными для здоровья ингредиентами.
Зеленый чай поддерживает работу мозга, способствует сжиганию жира и в целом улучшает обмен веществ и общую работоспособность.Считается, что антиоксиданты положительно влияют на сердечно-сосудистые заболевания, ожирение, диабет 2 типа, инсульты и болезнь Альцгеймера. Стоматологи и хирурги-стоматологи также ценят чай: чай способствует здоровой микрофлоре полости рта, защищает десны и предотвращает разрушение зубов.
И научные исследования показывают, что зеленый чай обычно продлевает жизнь. Здесь еще продолжаются долгосрочные исследования, они займут немного больше времени.
Также говорят, что кофе оказывает то или иное действие, способствующее укреплению здоровья. Однако значимых исследований с особенно полезными для здоровья свойствами кофе не проводилось.

Чай или кофе? Диагноз ясен: Чай — победитель.

Кофе эксклюзивнее чая?


Из более чем 3000 различных сортов чая каждый найдет свой любимый чай. Страстные любители чая уважают и ценят те же критерии, что и любители вина.

Расположение чайного сада характеризует вкус. Чай находится под влиянием (микроклимата), терруара и продолжительности солнечного света или тени. Сбор, обработка, созревание и хранение, а также тысячелетние знания и опыт позволяют создавать уникальные изысканные деликатесы из отдельных сортов чая.
Пу Эр, например, подобен Шампани, всемирно охраняемому региону вокруг китайского города Пу Эр. Некоторым чайным деревьям здесь более тысячи лет. Чаи Pu Erh сами иногда созревают в течение десятилетий и пользуются большим спросом. 9.000, — евро / кг не редкость.

Самый эксклюзивный сорт кофе в мире, «Kopi Luwak — Cat Coffee», по цене около 1000 евро за кг, с другой стороны, можно охарактеризовать как выгодную сделку.

На свободном рынке, где решают спрос и предложение, чай продается много раз.

Удовольствие в повседневной жизни


Пик на завтрак. Или в промежутке — «Теперь мне нужна чашка кофе» — символизирует то, что в данный момент кофе скорее нравится, и это что-то на короткое время.
Чай, напротив, доставляет удовольствие на весь день. Время заваривания или заваривания позволяет каждому чаю «модулировать» вкус и эффект от чашки к чашке. Чаша с подходящим чаем может влиять — почти контролировать — на стимуляцию, успокаивание, снотворное, а также на пищеварение.
Это делает чай идеальным спутником в течение дня, обеспечивая хорошее самочувствие в любой ситуации и обеспечивая желаемый стимулятор или стимулирующий).

Черный чай , зеленый чай и особенно белый чай может быть больше, чем рекомендовано для людей, которые пьют кофе, главным образом из-за большого количества кофеина. Эти чаи имеют как минимум такое же содержание кофеина, как и кофе — некоторые чаи даже содержат более чем в два раза больше кофеина.

Содержание кофеина в цифрах *:




Кофе Робуста

1,5 — 3,0%

Кофе Арабика

1,2 — 1,5%

---

---

Матча (порошок зеленого чая)

1 , 7 — 3,9%

Белый чай Silverneedle

5,2 — 6,2%

---

(* Данные о содержании кофеина в% сухого вещества)

10 напитков вместо утреннего кофе, которые помогут вам бодрствовать

Чрезмерное употребление кофе может быть вредным из-за высокого содержания в нем кофеина.«Слишком много кофеина может представлять опасность для вашего здоровья», — предупреждает Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Есть еще несколько напитков, которые помогут вам не уснуть по утрам, кроме кофе.

Американцы пьют «больше кофе, чем когда-либо», согласно отчету Национальной ассоциации кофе за март 2020 года. Согласно отчету, средний американец, пьющий кофе, выпивает чуть более трех чашек в день.

Для здоровых взрослых, FDA утверждает, что 400 мг кофеина в день (около четырех или пяти чашек кофе) — это «количество, обычно не связанное с опасными негативными эффектами.«Чашка кофе на 8 унций содержит от 80 до 100 мг кофеина.

» Однако существуют большие различия как в том, насколько люди чувствительны к воздействию кофеина, так и в том, как быстро они его усваивают (расщепляют), «FDA предупреждает.

Вот несколько альтернатив утреннему кофе, которые помогут не уснуть.

Горячий какао

Сваренный какао — напиток с низким содержанием кофеина, богатый теобромином, мягким стимулятором центральной нервной системы. Он предлагает все «декадентские вкусы темного шоколада, без сахара и жира и практически без калорий», — написала лицензированный диетолог / диетолог Моника Рейнагель в статье для Food & Nutrition.

«Хотя послеобеденная чашка чая или кофе часто кажется неполной, если к ней не добавить что-нибудь, чашка сваренного какао, с добавлением молока или без него, дает ощущение полного удовлетворения.

« Сваренное какао на самом деле не является чем-то новым. . Коренные жители Центральной Америки наслаждались им еще в 1500 году до нашей эры », — добавила она.

Черный чай

Черный чай может дать любителям кофе фиксированный кофеин, а также другие преимущества для здоровья. Чашка черного чая на 8 унций содержит примерно вдвое меньше. столько кофеина, сколько в 8-унц.чашка кофе, согласно FDA.

«Имейте в виду, что фактическое содержание кофеина в чашке кофе или чая может очень сильно отличаться. Такие факторы, как обработка и время заваривания, влияют на уровень кофеина», — говорит американский академический центр Mayo Clinic.

Зарегистрированный диетолог Мари Спано сказала Американскому совету по упражнениям (ACE): «Комбинация кофеина и природного L-теанина вызывает дозозависимое тревожное, но расслабленное состояние, хотя может потребоваться несколько чашек, чтобы заметить эффект.

«Те, кто пьет три или более чашек черного чая в день, имеют более низкий риск сердечного приступа и инсульта, а также есть исследования, которые показывают, что чай может помочь предотвратить некоторые виды рака у некоторых людей», — добавил Спано.

Зеленый чай

Зеленый чай — еще одна полезная альтернатива утреннему кофе. По данным FDA, чашка зеленого чая также содержит примерно половину количества кофеина в чашке кофе.

Доктор Энтони Кури из Медицинского центра Университета Толедо сказал Bustle: «Кофеин в зеленом чае помогает улучшить остроту ума, а также [увеличить] метаболизм.

«Многочисленные исследования показали, что у людей, которые пьют зеленый чай, гораздо меньше шансов заболеть раком мочевого пузыря, груди, легких, желудка, поджелудочной железы и колоректального рака. Кроме того, исследования показывают, что зеленый чай помогает уменьшить диабет 2 типа и сердечные заболевания, «Сказал Кури.

Матча — это тип зеленого чая, который более питателен, чем стандартный зеленый чай, потому что «в отличие от обычного чая, вы на самом деле пьете весь лист матча, а не только чайную воду», по словам зарегистрированного диетолога МакКела Хилла, автор книги Nutrition Stripped: 100 of Whole Food Recipes Made Deliciously Simple .

Тонкое содержание кофеина в матче помогает сосредоточиться, что может быть связано с тем, что теанин увеличивает уровни серотонина, дофамина, ГАМК [гамма-аминомасляной кислоты] и глицина в мозге », — сказал Хилл ACE.

Цикорий кофе

Цикорий — это цветущее растение из семейства одуванчиков, листья которого часто используются в салатах. Его корни, которые, естественно, не содержат кофеина, обжариваются, измельчаются и варятся для приготовления кофе с цикорием. По словам Рэйчел Линк, зарегистрированного диетолога из Нью-Йорка, с легким древесно-ореховым вкусом напиток на основе цикория похож на кофе.

Считается, что кофе цикорий возник в 1800-х годах во Франции во время дефицита кофе. «Отчаявшись найти аналогичный заменитель, люди начали подмешивать корни цикория в свой кофе, чтобы получить его.

« Спустя годы, во время Гражданской войны, он также стал популярным в Новом Орлеане, когда город столкнулся с нехваткой кофе после того, как военно-морские блокады Союза были сняты. «, — написал Линк в статье для Healthline.

Йерба матэ

Йерба матэ — еще один травяной чай, содержание кофеина в котором, как было показано, повышает умственную концентрацию и уровень энергии.Согласно статье Healthline, рассмотренной доктором Деброй Роуз, психологом и медсестрой, некоторые сторонники чая матэ не вызывают у пьющих чувство нервозности, связанного с кофе.

В то время как мате содержит питательные вещества, известные своим противовоспалительным и стимулирующим действием, употребление чая мате также сопряжено с некоторыми рисками для здоровья.

Зарегистрированный диетолог Кэтрин Зерацки из клиники Майо предупреждает: «Йерба мате вряд ли представляет опасность для здоровых взрослых, которые время от времени ее пьют.Однако некоторые исследования показывают, что люди, употребляющие большое количество йерба мате в течение длительного времени, могут подвергаться повышенному риску некоторых видов рака, таких как рак ротовой полости, горла и легких.

«Употребление очень горячего мате — 149 F (65 C) или более горячее — связано с более высоким риском рака, чем употребление мате при более низких температурах», — добавляет она.

Комбуча

Уиллоу Джарош, зарегистрированный диетолог-диетолог и эксперт по здоровью бренда напитков Health-Ade Kombucha, рассказала Bustle: «Чайный гриб использует чай в качестве ферментационной среды, поэтому пьющие получают преимущества L-теанина, работающего вместе с кофеином. для создания более ровной энергии без дрожи.

«Но чайный гриб содержит меньше кофеина на чашку, чем обычная старая чашка чая, поэтому для людей, которые хотят мягкого и нежного повышения уровня кофеина, чайный гриб отлично подходит. Кроме того, он поставляет пробиотические бактерии, а также пробуждает вас. до шипения «, — добавляет она.

Золотое молоко

Этот традиционный индийский напиток без кофеина, сделанный из нескольких специй, включая имбирь, корицу, куркуму и черный перец, представляет собой успокаивающую, но бодрящую смесь, которая обязательно разбудит ваши чувства по утрам.Также в смесь можно добавить кардамон, ваниль и мед.

Доктор Кури сказал Bustle: «Специи, входящие в состав золотого молока, обладают сильными противовоспалительными свойствами благодаря химическому куркумину, активному ингредиенту куркумы. Некоторые исследования показали, что потребление 500 мг куркумина эквивалентно 50 мг артрита. (противовоспалительное) лекарство «.

Молоко из орехов и семян

Этот молочный напиток поддерживает сбалансированный уровень сахара в крови по утрам и дает вам заряд питательных веществ, чтобы начать свой день.

Сделанный из миндаля, тыквы и мака, а также специй, включая кардамон и свежий имбирь, напиток «содержит магний, железо, кальций, белок и клетчатку», — сказал ACE Инду Арора, терапевт по йоге и аюрведической медицине.

«Благодаря питательности, он является идеальным утренним напитком для поддержания сбалансированного уровня сахара в крови, а также для уменьшения воспаления и поддержки нервной системы», — добавила она.

Яблочный уксус

Уксусная кислота в яблочном уксусе (ACV), полученная путем ферментации измельченных яблок с использованием дрожжей и бактерий, также может помочь сбалансировать уровень сахара в крови, согласно некоторым исследованиям, говорит Макайла Мейкснер, зарегистрированный диетолог. базируется в Колорадо.

«Например, одно исследование показало, что, когда люди с инсулинорезистентностью выпивали 20 граммов (0,5 столовых ложки) ACV перед едой, их повышение уровня сахара в крови снижалось на 64 процента. Однако этот эффект не наблюдался у людей с диабет 2 типа », — написала Мейкснер в статье Healthline.

Для утреннего напитка смешайте одну или две столовые ложки сырого или нефильтрованного яблочного уксуса со стаканом холодной воды. Вы также можете добавить одну или две столовые ложки меда или другого подсластителя.Но острый вкус также помогает разбудить вас по утрам.

Мейкснер предупреждает: «Не пейте уксусный уксус, не разбавив его предварительно. Яблочный уксус содержит 4–6 процентов уксусной кислоты, которая может вызвать ожог рта и горла. При регулярном использовании он также может стирать зубную эмаль, поэтому поливайте водой до и после питья. ACV рекомендуется «.

Лимонная вода

Выдавите половину лимона в стакан воды, чтобы быстро, но мощно повысить уровень витамина С, чтобы начать свой день. Этот пикантный напиток, содержащий шесть калорий, обеспечивает необходимый вам освежающий заряд энергии (без кофеина), который поможет вам проснуться по утрам.

Специалист по внутренним болезням Роксана Б. Сукол сказала клинике Кливленда, академическому медицинскому центру в Огайо: «Большинство из нас не пьет достаточно воды. Ежедневная привычка пить лимонную воду — простой способ правильно провести свой выходной день. .

«Плюс вы получите более шестой части дневной нормы витамина С, который необходим для защиты нас от повреждения клеток и восстановления повреждений», — добавила она. фрукты и овощи для сытного, бодрящего утреннего напитка вместо кофе.

Натали Аллен, зарегистрированный диетолог и преподаватель биомедицинских наук в Университете штата Миссури, сказала Bustle: «Добавление белка, такого как йогурт, поможет вам насытиться. Смузи — отличное начало дня с углеводами, клетчаткой, антиоксидантами и белок «.

Женщина наливает эспрессо в чашку в кафе в Кардиффе, Великобритания, октябрь 2018 года. Мэттью Хорвуд / Гетти

Newsweek в сотрудничестве с NewsGuard предоставляет точную и поддающуюся проверке информацию о вакцинах и здоровье.С помощью расширения браузера HealthGuard от NewsGuard пользователи могут проверить, является ли веб-сайт надежным источником медицинской информации. Посетите веб-сайт Newsweek VaxFacts, чтобы узнать больше и загрузить расширение для браузера HealthGuard.

Какой кофе самый крепкий, как приготовить бодрящий напиток. Кофе не бодрит Кофе бодрит или

Способность бодрить чай и кофе. Способы поднять температуру кофе.

Многие люди не могут решить с утра, с чего начать день? Любители кофе предпочитают начинать день с чашки ароматного кофе, но есть и любители чая.Если вы еще не определились, и вам кажется, что чай и кофе особо не отличаются друг от друга, то прочтите эту статью.

Что лучше бодрит: чай или кофе?

Многие ответят, что это кофе, и ошибутся. Дело в том, что в кофе содержится кофеин, дающий энергию. В чае такого вещества нет, но есть другое, которое также бодрит.

Свойства черного и зеленого чая:

• Черный чай содержит много теина.Это тоже бодрящее вещество, немного похожее на кофеин, только в несколько раз сильнее. Соответственно, чашка чая бодрит лучше, чем кофе.
• Зеленый чай содержит танин, который во много раз сильнее теина и кофеина. Поэтому зеленый чай — лидер среди бодрящих напитков.
• Белый чай также содержит много стимуляторов нервной системы, но их действие гораздо мягче. Этот напиток считается королевским.

Есть много сортов кофе.Самое интересное, что вкус напитка существенно различается в зависимости от того, где растет дерево.

• Бразильский кофе можно считать лидером среди любителей кофе. Ценится за отсутствие примесей, насыщенный и горький вкус.
• Гватемала. Это не обычный напиток, в нем есть нотки пряностей и пряностей.
• Эфиопия. Напиток уникален тем, что сочетает в себе кислинку с ароматом лесных ягод.
• Кения. Популярность напитка обусловлена ​​строгим законодательством, регулирующим качество продукта.Кофе очень ароматный с тонкими нотками черной смородины.
• Колумбия. Классический и очень мягкий вкус. Этот кофе хорошо сочетается с молоком.




Как сварить кофе для повышения давления:

• Классика. Приготовьте молотые кофейные зерна в турке. Обязательно добавьте сахар. Заваренный кофе с сахаром очень быстро повышает тонус.
• Растворимый. Растворимый кофе содержит в несколько раз больше кофеина, чем заварной крем, поэтому выпейте чашку молока или сливок, чтобы повысить давление.
• С имбирем. Приготовьте кофе и добавьте в него имбирную стружку. Таким образом, вы не только повысите артериальное давление, но и похудеете.




Растворимый кофе очень богат кофеином. Некоторые специалисты считают, что в нем во много раз больше бодрящего вещества, чем в зернах. Но и по этому поводу есть разногласия. Один из врачей сказал, что основной кофеин находится в кофейной скорлупе, которую снимают и обрабатывают для изготовления лекарств.Остальные зерна перемалываются и сублимируются. Таким образом получается своеобразный концентрат.





В идеале кофе пьют для повышения работоспособности. Но если вы чувствуете сонливость после кофе, обратите внимание на свое здоровье.

Причины кофейной сонливости:

• Нарушение работы надпочечников
• Вирус герпеса при активации
• Нарушение работы нервной системы
• Переутомление или инфекция




Этот рецепт поможет поднять температуру на полчаса.Повторно прибегать к этому способу не стоит, это чревато последствиями.

Инструкция по повышению температуры тела с помощью кофе:

• Возьмите 2-3 чайные ложки растворимого кофе и смешайте с ложкой меда
• Постарайтесь съесть макароны как можно быстрее
• Не запивать смесь водой
• Через 30-40 минут температура тела повысится




В сети сейчас много информации о смертях от кофеина.Более того, в основном умирали подростки или молодые люди, которые принимали чистый кофеин для поднятия настроения. Одна девочка умерла от дозы 480 мг кофеина, что равняется 6 чашкам сваренного кофе.

ВИДЕО: Смерть от кофе

Но исследования отрицали, что такого небольшого количества кофеина достаточно, чтобы вызвать смерть. Ученые выяснили, что теоретически для смерти нужно принять около 10 граммов кофеина, что равняется 80 чашкам ароматного напитка. Выпить столько чашек кофе физически нереально.Поэтому то, что от кофе можно умереть, весьма сомнительно.





При отсутствии проблем со здоровьем не отказываться от ароматного напитка. Побалуйте себя сутрой и насладитесь восхитительным вкусом.

ВИДЕО: Факты о кофе

Эта статья — взгляд изнутри. Я начну с описания положительных эффектов кофе, я продолжу перечислением фактов о влиянии кофеина на организм человека и закончу мерами предосторожности при употреблении кофе.На следующее утро, прочитав эту статью, вы столкнетесь с чем-то большим, чем просто чашкой кофе.

Положительные эффекты кофе

Традиционная медицина утверждает, что свежесваренный кофе рекомендуется людям, перенесшим инфекционное заболевание, а также при отравлении.


Кофе устраняет усталость и сонливость, повышает бдительность и внимательность. В народной медицине считается, что кофе помогает переносить голод и жажду.Позволю себе не согласиться с этим, потому что: о каком притуплении чувства голода может идти речь, когда кофе раздражает слизистую желудка? Это приводит к образованию желудочного сока и, как следствие, к появлению аппетита и тяги к еде. Современная медицина это подтверждает.
Головная боль и кофе

Появление головной боли у человека связано с артериальным давлением. Однако головная боль может возникать как при расширенных, так и при суженных сосудах головного мозга. В первом случае расширенные сосуды давят на соседние нервы.Во втором случае суженные сосуды нарушают кровоснабжение, что вызывает головную боль.

Таким образом, когда говорят, что кофе способен на некоторое время снимать головную боль, имеют в виду людей, у которых они расширены с расширенными церебральными сосудами.

Наибольшее тонизирующее действие ощущают на себе люди с пониженным давлением. Однако не забывайте, что этот эффект недолговечен. Вы узнаете больше о том, почему это происходит и как кофе влияет на артериальное давление, через 4 минуты.

Как кофе влияет на сон

Как и в случае с головной болью, люди делятся на две категории: тех, для кого кофе снимает сонливость, и тех, для кого он действует как снотворное.Казалось бы, один и тот же товар по-разному влияет на человека. Выводы Павлова помогут понять суть такого двойного эффекта. Его исследования показали, что кофеин действует по-разному в зависимости от типа нервной системы а это доза .

Тип нервной системы. Для нормального функционирования коры головного мозга человека процессы возбуждения и торможения должны быть сбалансированы и функционировать.Лечебная доза кофеина способна уравновесить эти два процесса до нормы. При сильном типе нервной системы кофеин усиливает процессы возбуждения: отсюда и возникает бессонница. Кофеин слабого типа замедляет этот процесс, в результате чего производительность клеток резко падает, а кофе действует как снотворное.

Эксперименты на собаках со слабым типом нервной системы показали, что избыток кофеина не увеличивает работоспособность коры головного мозга, а, наоборот, ослабляет ее.Возникает процесс торможения, который также может происходить при дисбалансе, несмотря на сильный тип нервной системы.

Производительность и количество кофе:




— небольшая доза кофеина может увеличить количество условных рефлексов;
— фаза выравнивания: с увеличением дозы кофеина реакция организма как на сильные, так и на слабые раздражители становится одинаковой;
— парадоксальная фаза: чрезмерное употребление кофеина приводит к тому, что сильные раздражители не вызывают сильной реакции.В этом случае организм становится более чувствительным к слабым раздражителям.

Несмотря на молниеносный эффект кофеина, его продолжительность не так велика, поскольку приводит к быстрому истощению нервных клеток. Это похоже на то, что вам нужно пробежать 5 километров, но вы решили взять темп, в котором обычно бегаете на короткие дистанции. В результате вы слишком быстро устаете. потратил всю энергию в начале гонки.


Кофеин — инструмент, который пытается найти остатки энергии в организме и преобразовать их в еще функционирующий механизм.Но как только эти резервы закончатся, начнется процесс торможения.

Процесс истощение нервных клеток происходит быстрее при сильной и продолжительной нагрузке в слабом типе нервной системы.



Кофеин и артериальное давление

По этому поводу существуют разные точки зрения, где говорят, что кофеин сужает сосуды, а некоторые утверждают обратное. ohein — сужает кровеносные сосуды , и такие алкалоиды , как теобромин, теофиллин и витамин PP (которые также содержатся в кофе) — расширяют кровеносные сосуды.

А именно, из-за сужения сосудов у гипотензивных пациентов (людей с пониженным артериальным давлением) повышается артериальное давление, и через 15-20 минут они чувствуют улучшение. Но после окончания действия кофе людям с пониженным давлением внезапно становится хуже.

Кофеин, кофе как горящая спичка — быстро тонирует, но также быстро исчезает

После кратковременного тонизирующего воздействия (15-40 минут) у человека появляется общее недомогание и внутреннее переутомление.Это связано с тем, что в действие вступают антагонисты кофеина: теобромин, теофиллин и витамин PP. Эти вещества расширяют кровеносные сосуды, что приводит к падению артериального давления, что заставляет человека выпить еще одну чашку кофе, потому что он думает, что одной чашки недостаточно, чтобы вызвать эффект бодрости.

Осень — время, когда постоянно хочется спать. В этом случае нужно успевать все делать — работать, учиться, ходить в «качалку» или делать покупки. Поэтому, чтобы проснуться, пьем кофе.

О том, как кофеин влияет на организм, почему растворимый кофе не такой бодрящий, как натуральный кофе, и можно ли запивать энергетические напитки с алкоголем, мы поговорили со Станиславом Тяжельниковым, кандидатом фармацевтических наук, научным сотрудником химического факультета Пермского государственного национального Исследовательский университет.

Миф 1: кофе и энергетические напитки бодрят

Кофеин, как и некоторые другие наркотики, относится к психостимуляторам. Они действуют на нервную систему, и ее состояния можно разделить на «есть и спать» и «бороться или бегать».«Первый — это когда мы сидим дома и ничем не заняты, когда пищеварительная система работает нормально и так далее. Второй — когда организм осуществляет быструю реакцию. В этот момент кровь течет из желудка желудочно-кишечный тракт к мышцам. И теперь кофеин действует по системе «бей или беги», ускоряя процессы в нашем организме.

Тем не менее, влияние кофе и энергетических напитков на организм очень индивидуально и зависит от исходных параметров человека, который их использует.Для некоторых кофеин может сужать кровеносные сосуды головного мозга (и тогда, например, некоторые виды головной боли могут пройти), а для других — расширять их (и тогда возникает обратный эффект). Кто-то после кофе хочет сходить в туалет, а кто-то (чаще всего тот, кто пил кофе давно, а организм уже адаптировался) — нет.

Миф 2: растворимый кофе не такой бодрящий, как натуральный.

Все зависит от качества.Простые сорта растворимого кофе также содержат кофеин (сколько его там, зависит от производителя), но усвояемость кофеина в них ниже, чем у натуральных кофейных зерен. Значит, бодрит он меньше.

Кстати, в Латинской Америке многие пьют растворимый кофе, хотя он очень хорошего качества. В нем правильный баланс кислоты и горечи. Но если пить некачественный растворимый кофе, кислоты могут обострить заболевания желудочно-кишечного тракта.

Миф 3: в эспрессо больше кофеина, чем в капучино

Мы можем выпить 200 граммов кофе или разбавить те же 200 граммов кофе молоком. Мы можем сварить 30 мл эспрессо из одной порции молотого кофе или 200 мл американо из той же порции. Нет разницы. Дело в том, что кислоты разбавятся, вкус изменится. Например, в ресторанах американо приносят стакан воды — либо для того, чтобы выпить горечь, либо для очищения рта.

Миф 4: кофе и энергетические напитки вызывают привыкание

Все вещества вызывают привыкание. Можно пристраститься к кофе и энергетическим напиткам, но они не вызовут серьезной зависимости, такой как наркотики. И, конечно, все зависит от человека — есть те, кто больше склонен к зависимости, и те, кто меньше.

Миф 5: кофе и энергетические напитки могут вызвать нервный срыв.

Здесь нужно различать дозы.Если человек пьет много кофе и уже находится в состоянии напряжения, может возникнуть нервный срыв, стресс, что в свою очередь может привести к истощению ресурсов организма и его истощению, слабости и снижению иммунитета.

Но если вы любите кофе и не переборщите, ничего не произойдет. Есть много стран, где этот напиток пьют постоянно.

Миф 6: Энергетические напитки нельзя употреблять вместе с алкоголем.

Если мы выпьем много алкоголя, то рано или поздно нам очень захочется спать.А если при этом мы еще и используем энергию, то просто обманываем свое тело. Мы стимулируем нервную систему, когда ей, наоборот, нужно успокоиться. В то же время энергетический напиток влияет на печень, как алкоголь. В результате мы получаем тяжелое похмелье и истощение резервов организма.

Кроме того, газированные напитки (которые иногда являются энергетическими напитками) усиливают абсорбцию алкоголя в желудочно-кишечном тракте. Поэтому человек быстрее напивается.

Миф 7: кофе помогает похудеть

Если вы только начинаете пить кофе, у вас действительно снижается аппетит.Но если вы употребляете этот напиток полгода, он никак не повлияет на ваше похудание. Серьезного эффекта не добьешься.

— Часто говорят, что именно зеленый кофе помогает похудеть.

Никаких серьезных научных исследований влияния кофе на потерю веса не проводилось. Нет никаких доказательств того, что хлорогеновая кислота, которая содержится в больших количествах в зеленом необжаренном кофе, в сочетании с кофеином может снизить аппетит и стимулировать расщепление жировых клеток.Существенной потери веса можно достичь, употребляя напитки из зеленого кофе вместе с довольно строгой низкокалорийной диетой, которая сама по себе может дать отличные результаты. Также не забывайте о физических нагрузках. Зеленый кофе в этом случае — лишь вспомогательное средство.

Мочегонное действие кофе полезно людям с некоторыми заболеваниями сердечно-сосудистой системы — приводит к выведению лишней жидкости из организма. Для похудения зеленый кофе поможет вывести только лишнюю жидкость, но не жир.

Фото: Тимофей Калмаков

Не можете представить себе утро без чашки крепкого кофе и день без бодрящего латте? Вы не одиноки в своем желании получить вкусную и ароматную дозу энергии. Но что делать, если кофе больше не бодрит?

Иногда любители этого напитка понимают, что кофе не работает, не возбуждает так сильно, как раньше. «Укрепление» кофе за счет увеличения количества выпитых чашек — решение не только очень сомнительное с точки зрения здоровья, но и малоэффективное: с такой тактикой даже двойной эспрессо совсем скоро не сработает.


К счастью, есть несколько эффективных способов повысить уровень кофеина и «ускорить» его действие. Итак, что вы можете сделать, если ваш любимый кофе не бодрит или даже наоборот — неуместно расслабляет?

1. Прежде чем выпить чашку кофе утром, подождите 15 минут.

Многие люди заходят на кухню, чтобы приготовить напиток, даже не открывая глаз. Но если вы хотите усилить действие кофе, чтобы быстрее проснуться, лучше наоборот подождать около четверти часа.Это даст вашему телу время проснуться естественным путем, и в результате вам понадобится меньше кофеина, что также будет более мощным.

2. Пауза

Перед достижением желаемого эффекта после первой чашки, достигайте сразу после другой, подождите не менее 1,5 часов. Почему это так важно? Потребуется около 1 часа, чтобы кофеин действительно подействовал, и 90 минут, чтобы дождаться его максимального эффекта. Не пейте еще одну чашку, пока не почувствуете возбуждение от предыдущей. Лучше набраться терпения и немного подождать эффекта от кофе.

3. Не переусердствуйте с количеством.

200 мг кофеина — это классическая чашка кофе, которой достаточно, чтобы стимулировать организм примерно на 2 часа. Только по истечении этого времени вы можете начать ощущать снижение действия кофеина. Так что не спешите заливать литры в рекордные сроки.

4. Сохраните крепкий эспрессо для особых случаев

Когда вы одновременно пьете чай, кофе или даже воду, ваш мозг начинает привыкать к этому и адаптироваться. Что это значит на практике? Если вы пьете эспрессо каждое утро, ваш мозг начинает к нему привыкать и каждый день ждет этого «события».Поэтому через некоторое время кофе не работает, не бодрит, вы перестаете ощущать энергию кофеина, и она вам нужна гораздо больше, чем раньше. Изменить утренний распорядок сложно, но усилить эффект крепкого кофе можно, выпив его, когда вашему организму действительно нужна инъекция бодрости.

5. Ограничьте употребление алкоголя по выходным

Это мобилизует ваше тело, чтобы справиться с пониженным уровнем энергии самостоятельно, без стимуляторов. Конечно, все мы знаем, насколько хороша утренняя чашка кофе, выпитая на выходных без спешки, с чувством, с чувством, с договоренностью и даже с некоторыми вкусностями.Но если вы не хотите, чтобы кофе подводил вас в трудную минуту, не оказывая ожидаемого эффекта, то хотя бы на выходных стоит заменить его зерновым напитком или крепким чаем, содержащим бодрящий теин. Благодаря такому воздержанию, выпив чашку в понедельник, вы сразу почувствуете более сильное, по-настоящему бодрящее действие кофе — и будете готовы усердно работать!

Многие люди сталкиваются с тем, что кофе не бодрит. В поисках ответа, что делать, увеличивают «дозировку» — и это только усугубляет проблему.Если кофе не действует на организм, как раньше, нужно запастись терпением — это принесет наилучший результат.

Моя последняя чашка кофе сопровождалась сильным сердцебиением и дрожанием рук. Это было одновременно и страшно, и очень забавно. Кажется, я сижу в кафе, пью кофе на свидании, и мое сердце колотится в ушах, и все выпадает из моих рук. Когда я перестал трястись, вместе с этой тряской исчезло желание выпить кофе. Несколько лет я не делал ни глотка этого напитка и ни разу не пропустил его.Мне нравится его запах, и я бы не отказалась от духов с кофейным ароматом, но в качестве напитка кофе для меня слишком крепкий и совершенно ненужный стимулятор.

Оля Малышева

С кофе важно понимать, как этот напиток влияет на вас и стоит ли оно того. Кофе бодрит, стимулирует, снимает сонливость и часто помогает людям с очень низким кровяным давлением. Правда, этот эффект недолговечный, и когда он пропадает, нужна вторая, а потом и третья чашка.Постепенно формируется зависимость, когда без утреннего кофе либо болит голова, либо «плохо работает».

Пожалуй, правильнее было бы продавать кофе в аптеках и прописывать строго по рецепту, ведь здесь важна дозировка и реакция конкретного организма. Всплеск настороженности часто сопровождается раздражительностью и повышенной тревожностью, а в долгосрочной перспективе — истощением нервных клеток и проблемами с надпочечниками.

Как и алкоголь, кофе обезвоживает и подкисляет организм.Регулярное употребление кофе мешает усвоению и вымывает из организма кальций, магний, калий и другие микроэлементы. Обезвоженный кофе может притупить чувство жажды, поэтому вы всегда должны выпивать один или два стакана воды на каждую чашку кофе. Любовь к кофе также плохо сказывается на здоровье желудка и может привести к гастриту.

Есть и другая сторона. Есть интервью с некоторыми долгожителями, которые каждое утро начинали с чашки кофе и доживали до своего столетия.Кроме того, кофе может улучшить память и концентрацию благодаря воздействию кофеина. В некоторых случаях кофе действует как обезболивающее, снимая головные боли. А в хорошем кофе есть целый набор антиоксидантов.

Кофе не кажется мне самым страшным злом сегодняшнего дня. Я уверен, что те, кто пьет чашку кофе каждый день, ест умеренно и наслаждается жизнью, будут жить дольше и веселее, чем те, кто страдает от одиночества и переедания каждый день, даже если они забивают желудок с утра до вечера только здоровые и натуральные продукты.Общая картина — это состояние баланса или дисбаланса, при котором чашка кофе не может быть решающим фактором.

Кофе + бутерброд

Чем меньше в рационе тяжелых продуктов (мяса, рафинированных мучных изделий, рафинированных злаков и жареных) и чем больше свежих овощей и фруктов, тем отчетливее ощущается действие кофеина. В то же время, чем больше употребляется тяжелой пищи, тем чаще возникает потребность в стимуляторах, таких как кофе или алкоголь, чтобы «взбодриться» после сытного «снотворного» обеда.Часто те, кто меняет привычный сытный завтрак на смузи или порцию фруктов, замечают, что через пару дней привычка пить утром кофе, который обычно запивали кашей или бутербродом, просто исчезает.

Заменитель кофе

Роль утреннего кофе для меня исполняют упражнения, йога или прыжки на батуте под музыку. Когда упражнения хорошо разгоняют кровь, появляется прилив бодрости без энергетических напитков и дальнейших побочных эффектов.Вы сами становитесь энергетиком для себя. И вы можете подзарядиться в любой момент.

Моя вторая замена чашке кофе — ежедневный свежевыжатый сок из овощей и зелени. Или зеленый смузи, в котором вместо кофеина используется хлорофилл. В отличие от кофе, здесь нет пристрастия к сокам и смузи, нет абстинентного синдрома, головных болей и потери энергии, когда вы остаетесь без соковыжималки или блендера на пару дней. Без сока — ладно, есть смузи. Никаких смузи — ладно, можно просто есть свежие фрукты или овощи.

Если кофе стал привычкой, от которой вы хотите избавиться, вы также можете помочь:

• Горячая вода с лимоном и имбирем — бодрит и улучшает пищеварение, но без эффекта кофеина.
• Свежевыжатые соки из овощей и зелени … Добавьте сельдерей, огурец, петрушку, яблоко, морковь или имбирь, и вы получите отличный бодрящий коктейль с богатым набором витаминов и минералов.
• Напиток цикорий подойдет тем, кто любит кофе за его вкус и аромат.Цикорий похож на кофе, но не содержит ни грамма кофеина. Если вам нравится капучино, добавьте в напиток из цикория немного миндального или лесного орехового молока.
• Зеленый чай поможет вам избавиться от кофеиновой зависимости. Он содержит кофеин, но в меньшем количестве. А еще лучше выбрать травяной чай без кофеина, такой как ройбуш, или смесь специй и трав.
• Горячие напитки с какао отлично насыщают, а также возбуждают, но намного мягче, чем кофе. Используйте натуральное какао без добавления сахара или сухого молока.

Фотографии: Салатшоп, Терон Хамфри, Лоренцо Агиус, Одри Хепберн и Мел Феррер, Салатшоп.

.