Чем можно ужинать: продукты и лучшие рецепты с фото

Чтобы похудеть, ужинать нужно не позже восьми вечера :: ГБУЗ МО Коломенская ЦРБ

Наверняка, вы замечали, что к вечеру есть хочется в разы сильнее, чем днем. Как справляться с «ночным голодом»? Возьмите наши советы на вооружение, они реально работают!

«Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу» Пословица

Забавно, что в пословице ни слова о том, что сделать с ночным перекусом?

Причины ночных «срывов»

Почему с наступлением ночи нас так и тянет к холодильнику? Полуночное питание – это способ устранить сигналы мозга, который умоляет о насыщении. На самом деле чтобы решить проблему, надо устранить причину. Ночное переедание может иметь несколько причин:

1.    Неправильный рацион и неграмотное распределение порций за день – любители перекусов по ночам часто отказываются от завтраков, мало обедают на работе, «проглатывая на ходу» пюре и лапшу быстрого приготовления. Расслабиться себе люди позволяют вечером. Вот тогда у желудка настает «праздник». В ход идет жареная картошечка, соленья, отбивные…

2.    Нервные ситуации и затяжная депрессия – стресс является одним из побудителей желания кушать по ночам, чтобы заглушить душевную боль. Вместо того чтобы искать источник позитива, многие выбирают самый легкий источник удовольствия – еду на ночь.

3.    Неправильная работа организма – кушать перед сном может тянуть того, кто болеет диабетом или гастритом. При избыточном уровне сахара или кислотности желудка случаются «срывы», и человек бежит к холодильнику.

Вопрос «как перестать кушать на ночь» задают себе не только любители перекусов, но и все, кто следит за фигурой.

Есть на ночь — это вредно!

Большинство людей вовсе не могут есть по утрам, и спокойно пропускают завтраки. Зато найти людей, которые не любили бы ужинать, пожалуй, невозможно. Очень многие любят покушать перед сном, и попытки «не есть после шести» обычно приводят к срывам и раздражительности.

С медицинской точки зрения переедать на ночь вредно, так как это приводит к активной выработке инсулина – гормона, способствующего накоплению жира. Вот и получается, что с одной стороны есть на ночь плохо, но и не есть – тоже нехорошо.

Поэтому очень важно найти золотую середину, то есть – не переедать по вечерам.  В решении этой проблемы вам помогут следующие приемы, которые условно можно разделить на три группы – поведенческие, диетические и психологические.

Что делает с нами ночная еда?

Американские ученые провели опыт. Они поделили несколько мышей на две группы и кормили их очень жирной пищей. Разница была только в одном: первую группу кормили с утра, а вторую группу – вечером. Обе группы поправились.

Но те, которых кормили с утра, поправились на 20%. А те, которых кормили вечером, поправились на 50%. Вот что такое вечернее переедание!

Диетологические способы не есть на ночь:

1. Есть можно… но только маложирную пищу

Обычно это правило помогает всем, ведь на образование жира в организме влияет жир, который мы съели. А если мы употребляем меньше жира, значит, и в организме его будет меньше. Смело употребляйте нежирный творог и мясо, крупы на воде – они сытные и не влияют на избыточный вес.

2. Нежирная закуска на ночь

Если за час-два до сна вы съедите ломтик нежирного мяса с овощами, ничего страшного не произойдет. Перед сном можно приготовить вкусную закуску из 50 г творога, отварной гречки, ряженки и пары ложек мюсли. Ее калорийность всего 130 ккал, а жирность 3-4 г.

3. Правильный ужин

Удивительно, но чем обильнее и жирнее был ужин, тем сильнее вам захочется есть уже через пару часов. Значит, наесться за один раз вряд ли получится, поэтому стоит поменять тактику и есть несколько раз за вечер маленькими порциями.

Перед уходом с работы съешьте йогурт или мюсли. Придя домой, можете позволить себе легкую закуску. И примерно через полчаса – полноценный ужин. Благодаря такому приему вам будет легче контролировать себя за ужином и выбирать маложирные продукты.

4. Разнообразная еда

Чем больше компонентов в ваших блюдах, те разнообразнее их вкусовые сочетания, и тем медленнее вы едите. То есть вы наедаетесь меньшим количеством пищи. Переедание обычно бывает связано с вкусовым однообразием. Мы быстро привыкаем к пище и забываем про нее, а значит, не замечаем количество съеденного. Чтобы разнообразить блюдо сочетайте в нем сразу несколько видов овощей и т.д.

5. Предварительная еда

Есть небольшая диетическая хитрость – если за 20 минут до еды съесть небольшой кусочек рыбы, нежирного мяса или творог с хлебом плюс стаканчик кефира, то за ужином вы насытитесь намного быстрее и сможете себя контролировать. Это происходит, потому что животный белок в сочетании с крахмалом всегда дает максимум сытости при минимуме калорий.

Если вы не хотите «съедать» лишние калории, выпейте стакан молока или минеральной воды за 15-20 минут до ужина маленькими глотками.

6. Позволяйте себе лакомства в разумных количествах

Иногда наше переедание бывает связано с нашим желанием полакомиться. Но лакомства не призваны насытить наш организм, они созданы, чтобы дарить нам удовольствие и поднимать настроение. Это всегда жирная или сладкая пища, которая влияет на образование лишних килограммов.

Для того чтобы не переедать лакомств, медленно смакуйте каждый кусочек, чтобы насладиться вкусом.

7. Вместо еды – травяной чай

Заварите себе чай из мяты – бесподобный аромат, освежающий вкус перебьют тягу к бесконтрольной ночной еде!

8. Последний прием пищи без специй!

Не добавляйте специи и пряности в блюдо во время последнего приема пищи – они обостряют чувство голода, усиливают аппетит.

9. Мини-десерт

После ужина побалуйте себя легким десертом – маленьким кусочком горького шоколада, нежирным йогуртом, фруктами. Такая еда поднимет настроение и поможет побороться с ночным аппетитом.

Поведенческие приемы не есть на ночь

Главная задача – упорядочить еду и сделать ее менее жирной и обильной.

10. Прогулка перед сном

Часто вечернее переедание вызвано  желанием успокоиться, а не насытиться. Ведь, как известно, еда успокаивает. Но не только еда способна упокоить, например, прогулка на свежем воздухе работает ничуть не хуже.

11. Радуйте тело, а не желудок

Успокоиться и снизить потребность в еде также помогают процедуры для тела, например, ванна с ароматическими маслами, массаж и  душ. Они вызывают приятные ощущения, а значит, снижают необходимость «съедобного» удовольствия.

12. Больше ходите пешком

Физические нагрузки отлично повышают настроение, бодрят и снижают аппетит. Но нагрузки должны быть умеренными, например, оздоровительная ходьба, которая снизит потребность в еде и запустит процессы расщепления жира.

13. Ложитесь спать пораньше

Секрет прост – чем раньше вы ложитесь спать, тем меньше съедаете. А полноценный сон облегчает контроль над весом.

14. Вдохни аромат!

Ароматерапия или ароматные палочки тоже спасут вас от вечернего переедания. Применяйте успокаивающие ароматы — лаванду, мяту, ромашку.

Психологические приемы не есть на ночь

Здесь многое зависит от наших мыслей и отношению к еде.

15. «Мне все можно»

Если человек знает, что есть на ночь можно, он не будет объедаться, а если уверен, что нельзя, то будет постоянно срываться.

16. Нет времени на еду

Современный ритм жизни часто просто не оставляет времени на еду, так почему бы не воспользоваться им с благими намерениями. Чаще ходите в кино, театры и на выставки – это поднимет настроение и избавит от ненужных калорий.

17. С глаз долой

Один из самых простых способов исправить свой рацион и начать жизнь с чистого лица — выбросить всю вредную пищу, которая скрывается в кухонных шкафах, холодильнике и морозилке.. Лучше на видное место положите овощи и фрукты, с ними не так и страшен будет перекус. 

18. Я самая стройная!

Представьте себя стройной и красивой, привлекательной и обаятельной. Такая девушка разве будет на ночь наедаться?

19. Стикеры на холодильник

Повесьте на видном месте стикеры, которые будут указывать на нехорошие привычки. Смотрите на него всегда, когда хотите нарушить свое решение, пусть такое письменное напоминание будет Вас удерживать.

20. Фото на холодильник

Приклейте к холодильнику фото. Варианты могут быть самыми разными: очень полная женщина, такая, какой вы ни в коем случае не хотите стать,  или же наоборот девушка с идеальными параметрами, фигурой к которой вы стремитесь.

21. Идите спать!

Как бы это не было смешно, но чем раньше вы пойдете спать, тем лучше для вас! Из-за недостатка сна вырабатывается грелин — гормон, вызывающий голод. Исследования показали, что люди, которые спят меньше 7 часов, потребляют на 300 килокалорий больше.

22. Пейте много воды

Разложите в каждой комнате по стакану с водой, которая отлично насыщает желудок между приемами пищи.

А есть ли работающие советы у вас лично? Поделитесь с нами!

Диета «Минус ужин»: практичное и здоровое похудение

Множество людей, желающих похудеть, не могут подобрать себе диету. Кого-то смущает необходимость постоянно считать калории и взвешивать каждый кусочек пищи.

Кому-то сложно выделить время на приготовление для себя диетических блюд, особенно, если в семье предпочитают другую кухню и приходится готовить отдельно. Всем им, наверняка, понравится диета «Минус ужин».

Этот вариант похудения придуман в США, а американцы славятся своей практичностью.

Основной принцип питания на этой диете отражен в названии, худеющим придется отказаться от вечернего приема пищи. А ведь именно вечером многие привыкли переедать, что и приводит к появлению лишних килограммов.

Логика диеты проста: отказываясь от ужина, человек снижает калорийность своего рациона, что, естественно, приводит к похудению. Кроме того, вечера многие предпочитают проводить пассивно: на диване или в удобном кресле перед компьютером. А, следовательно, и расход калорий в вечернее время существенно сокращается.

Конечно, не все так просто. Если человек откажется от ужина, но при этом будет сильно переедать днем, то похудеть вряд ли удастся. Более того, можно набрать еще больше лишних килограммов. Поэтому на диете все же следить за калорийностью, хоть и не так строго, как при подсчете калорий.

Результаты этой диеты не будут быстрыми. Не стоит надеяться, что отказавшись от ужина на неделю, можно будет избавиться от 20 килограммов. Потеря веса будет идти постепенно, но именно за такое плавное похудение ратуют медики и диетологи.

Нужно заметить, что американская диета «Ужин минус» подходит не всем. Во-первых, следует учитывать распорядок дня. Диета предполагает, что последний прием пищи будет не позднее 17 часов.

Если худеющий ложится спать в 22-23 часа и встает в 6-7 утра, то этот способ похудения ему подходит.

А вот в том случае, если человек работает по ночам и ложится спать ближе к утру, стоит выбрать другой способ похудения.

  Диета «Американские горки». Едим все. но считаем калории

Категорически не рекомендуется данная методика снижения веса и тем, кто по вечерам ведет активную жизнь: ходит в тренажерный зал, занимается танцами и пр. Для них диета с отказом от ужина может превратиться в пытку.

А вот тем, кто привык проводить вечера перед монитором или телевизором и тренируется утром (или вообще не тренируется, что хуже), отказ от ужина может принести пользу. На ней можно не только похудеть, но и приобрести очень полезную привычку не переедать по вечерам.

Как питаться?

Данная диета не имеет особых запретов, поэтому можно включать в рацион свои любимые блюда. Но как уже упоминалось, не нужно переедать. Необходим плотный завтрак, сытный обед и весьма легкий полдник, который назначается не позже, чем на 17 часов.

Разберемся, как составить примерное меню. Утром необходим плотный и сытный завтрак. Лучше всего есть по утрам каши, можно творог в свежем виде или в виде запеканки. Пару раз в неделю можно готовить омлет или яичницу, можно позволить себе бутерброд с сыром, чай или кофе. Сладкоежки могут позволить себе несколько долек шоколада (лучше темного).

Важно, чтобы после завтрака не ощущалась тяжесть в желудке. Поэтому тем худеющим, которые не привыкли есть по утрам будет сложно сразу съедать плотный объемный завтрак. В этом случае, стоит разделить завтрак на два приема. Например, с утра съесть бутерброд с чаем, а через пару часов уже есть кашу или творожную запеканку.

  Диета Эштона Эмбри: здоровое питание при рассеянном склерозе

Обед должен быть питательным и полезным. Лучше всего есть мясо или рыбу с овощным гарниром. На гарнир можно готовить и разнообразные каши, а овощи использовать для салата.

Если привыкли есть первое, то не стоит отказываться от супа, но в этом случае, нужно будет несколько сократить объем второго блюда.

От плотных десертов лучше воздержаться, лучший вариант третьего блюда – фрукты, компот или кисель.

А вот полдник или ранний ужин на этой диете должен быть легким. Рекомендуется съесть стакан кисломолочного продукта (простокваши, кефира и пр.) и немного сухофруктов (курага, изюм и пр.), иногда сухофрукты можно заменить небольшим количеством орехов.

После завершения раннего ужина больше ничего есть нельзя. Можно только пить несладкие напитки (травяной чай без сахара, воду), но не более двух стаканов.

Чтобы похудение шло успешнее, рекомендуется правильно выбирать продукты. Следует отказаться от избыточного количества животных жиров (жирных сортов мяса, жирных молочных продуктов), сладостей.

На этой диете разрешены небольшие отступления, можно иногда радовать себя запрещенными продуктами. Например, позволить себе пирожное или бутерброд с салями. Но такие послабления стоит делать только по утрам и не слишком часто.

Дополнительные условия успешного похудения:

• На этой диете рекомендуется много пить, разумеется, напитки должны быть несладкими. Суточный объем жидкости – 1,5-2 литра.

• Нужно стараться ограничивать соль и сахар. Не следует включать в рацион соленую рыбу, маринады, консервы.

• Следует стараться избегать полуфабрикатов и рафинированных продуктов.

  Белковая диета Пьера Дюкана раскрывает свои секреты

Плюсы и минусы

К положительным сторонам диеты стоит отнести ее простоту. На ней не нужно считать калории, отказываться от большинства любимых продуктов. Разрешены послабления, правда, съедать «вредности» рекомендуется в утреннее время.

Скорость похудения на этой диете невелика – 1-1,5 килограмма в неделю. Но это вряд ли можно назвать минусом. Ведь именно в таком темпе происходит здоровое похудение.

Отрицательной стороной диеты является то, что она подходит не всем. Люди, которые привыкли ложиться поздно, должны выбрать другой вариант похудения. Есть у диеты и противопоказания. Людям с заболеваниями органов ЖКТ большие перерывы между приемами пищи не рекомендуются.

Так, при язвенных поражениях желудка, продолжительные перерывы между ужином и завтраком могут спровоцировать приступ. Есть мнение, что большие перерывы между едой способствуют образованию и росту камней в желчном пузыре.

Поэтому без консультации с врачом лучше не начинать эту, да и любую другую диету.

Диета Минус ужин: правила, меню, рецепты, противопоказания

В последнее время популярная у американцев диета «Минус ужин» стала одной из самых рекламируемых в России. Суть диеты заключается в отказе от вечерней трапезы после 5 часов вечера. Успех обеспечивается тем, что:

• можно употреблять все любимые кушанья днем, оставляя легким обед и скромным – полдник;
• потерянные килограммы не возвращаются.

Достоинства и недостатки

Положительные моменты диеты «Минус ужин» привлекают сотни желающих похудеть:

1. Исключается голодовка, трудно только первые дни, пока организм отвыкнет получать еду по вечерам.
2. Не нужно отказываться от повседневной пищи.
3. Калорийность меню: от 1800 до 2500 Ккал, так что нет необходимости питаться только капустой и зеленью.
4. Нет стресса и вреда для организма.

Но имеются и «подводные камни», которые вполне тянут на роль минусов:

1. Вес уходит довольно медленно. Случается, что за одну, а то и две недели не теряется даже килограмма. Причина в том, что организму для восстановления после потери веса нужно время, потом процесс запустится опять.
2. График питания неудобен для тех, кто работает ночью. Если все-таки решились попробовать такую диету, поначалу можно гасить голод кефиром или чаем с медом.

Правила диеты

Сразу стоит отметить: для получения результата понадобится не один месяц. Добиться желаемого результата помогут несколько несложных правил:

1. После 5 часов вечера допустимы лишь вода, соки и напитки без сахара.
2. Калорийная еда разрешается лишь до обеденного времени.
3. Нельзя убирать из рациона полезные продукты, если чего-то запрещенного очень хочется, можно побаловать себя утром небольшой порцией.
4. Для «сов», которые укладываются в кровать далеко за полночь, дозволяется легкий перекус около 7 часов вечера, только не позже.
5. Чем скромнее порции, тем лучше результат.
6. Перерыв между последним приемом пищи и ночным отдыхом должен составлять не менее 5 часов.
7. Тем, кто привык ужинать щедро, переходить на игнорирование вечерней еды нужно осторожно. Сначала урезать порции, потом заменить их на кефир или зеленый чай, с постепенным отказом и от этого.

«Сидеть» на диете можно, сколько угодно. Но выходить из такого режима питания нужно медленно, нужно смещать время ужина или постепенно увеличивать размер дневных порций.

Меню

• Для желающих похудеть по этой системе, американцы разработали такое меню:
• С утра едим яичницу, кашу или салат.
• На полдник готовим желе из фруктов, можно скушать зефир.
• Обедаем супом, вареным мясом с овощами.
• Ужинаем творогом с сухофруктами.

Российские диетологи проявили больше фантазии и представили, на радость дамам, широкий выбор блюд.

Вот рацион на неделю, меню можно варьировать.

Первый день

1. Завтракаем вареным картофелем с овощным салатом, можно скушать апельсин или грейпфрут.
2. На обед – суп с мясом, хлеб, творожная масса.
3. Между полдником и обедом можно съесть орехи (не больше 1 горсти).
4. На полдник – кефир с одним бутербродом на ржаном хлебе.

Второй день

К 9 часам утра можно съесть тосты с твердым сыром, овощной салат, филе курицы, потушенное с перцем и томатом, яблоко.

В 11:00 кушаем овощной суп.

В 13.30 сэндвич с курицей и помидорами, зелень.

В 16:00 можно выпить чай с медом, съесть круассан.

Третий день

На завтрак едим макароны из твердых сортов пшеницы с томатным соусом.

К 11 часам утра едим салат из зеленых овощей, сливы.

В 14.00 можно съесть гречневый суп с курицей.

Полдничаем ряженкой и творожной массой с сырниками

Четвертый день

• С утра перекусываем омлетом с твердым сыром и зеленью.
• Ближе к обеду перекусываем яблоками.
• Обедаем запеченным рыбным филе, салатом из огурцов и капусты.
• Полдничаем чаем с круассанами.

Пятый день

С утра перекусываем запеченной куриной грудкой, ананасом.

Перед обедом можно съесть половину апельсина или помело.

В обеденное время – грибной суп, овощной салат с нежирной ветчиной. можно съесть творожную массу или несколько ломтиков сыра.

На полдник подойдут молоко, творог и ломтики твердого сыра.

Шестой день

1. Полезным завтраком станут кускус с овощами, печеные яблоки.
2. На обед – овощной суп, запеченное филе курицы.
3. Перед полдником можно съесть салат из помидоров, орехи.
4. Полдник – чай с медом или вареньем, сырники.

Седьмой день

• Перекус с утра – порция пирога со шпинатом, груши.
• Обедать супом-пюре из репы, несладкими мюсли с нежирным йогуртом.
• Перекус можно сделать салатом из помидор, с добавлением масла грецкого ореха.
• Полдничать стаканом кефира с творожной массой.
• Есть еще один вариант для первой недели: диета «Минус ужин плюс вода»:
• Завтрак – яйца, овощные салаты.
• Обед – овощной суп, курятина, фрукты.
• Полдник – молочные продукты.
• Вместо ужина – яблоко или кефир, через пару дней заменить стаканом воды.

После первой недели диеты темп похудения замедляется, но расстраиваться не стоит.

Ведь поначалу организм теряет жидкость, что идет намного быстрее, а потом уже «уходит» лишний жир, на это требуется больше времени и усилий.

Вкусные рецепты

Для разгрузочных дней разработано много изумительных блюд, представляем наименее калорийные рецепты.

Салат для завтрака

Ингредиенты: 3 столовые ложки овсяных хлопьев, 200 грамм творога, один банан, половина яблока, горсть изюма, орехи.

Приготовление:

1. Измельчить яблоко, размять банан.
2. Хлопья немного размочить.
3. Смешать, посыпать орешками.

Салат из авокадо с помидорами и огурцами

Ингредиенты: 1-2 помидора, огурец, авокадо, луковица, зелень, масло, лимонный сок.

Приготовление:

1. Овощи мелко порезать.
2. Добавить ложку масла, сбрызнуть лимонным соком.

Салат из пекинской капусты с овощами

Ингредиенты: 400 грамм пекинской капусты, 2 помидора, 2 огурца, зелень, ложка оливкового масла, соль.

Приготовление:

1. Овощи мелко порубить.
2. Добавить масло, посолить по вкусу.

Запеченное рыбное филе

Ингредиенты: 1 рыбина, 4-5 картофелин, 1 морковка, 2 луковицы.

Приготовление:

1. Картофель порезать ломтиками, проварить пару минут в кипящей воде.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь – натереть.
3. Застелить форму фольгой для запекания, смазать постным маслом.
4. Выложить лук, сверху – рыбу, немного приправить специями, зеленью.
5. Уложить сверху морковь, потом – картофель.
6. Посолить. Полить маслом, но не обильно.
7. Завернуть в фольгу, выпекать полчаса в уже разогретой духовке.
8. Для румяной корочки за 10 минут до готовности фольгу можно раскрыть.

Овощной суп-пюре из репы

Ингредиенты: 4 репки, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка кукурузного масла, куриный бульон.

Приготовление:

1. Репу вымыть, закипятить, срезать верхушку.
2. Очистить, нарезать кусочками, сварить до готовности.
3. Горячую репу протереть через сито, всыпать прожаренную муку, размешать, вскипятить.
4. Разбавить бульоном по вкусу и снова довести до кипения.

Диета «Минус ужин» позволяет избавиться за неделю от 2 килограмм, Если к диете прибавить бег по утрам, плавание и гимнастику, то уходит до 3-4 кило.

Противопоказания

Диетологи утверждают, что противопоказаний диета «Минус ужин» не имеет, но все же не желательно ее придерживаться:

Пациентам, у которых имеются хронические заболевания, не лишним будет проконсультироваться с врачом. Не исключено, что, скорректировав меню, можно добиться положительных сдвигов и в лечении.

Главное правило любой диеты – умеренность в еде. Если вес слишком долго не меняется в лучшую сторону, стоит пересмотреть рацион и урезать сладкое, жирное, мучное (см. какие продукты убрать из рациона для быстрого похудения). При стремлении ощутимо похудеть, лучше убрать вредные для фигуры продукты даже в первой половине дня.

Чем ужинать, чтобы не толстеть

© Gettyimages/Fotobank.ru

Актуальная для многих, в том числе для меня, проблема: пропуская обед днем, мы едим больше обычного по вечерам. Диетологи говорят, что это самая распространенная схема набора веса.

«Большинство полных людей на самом деле очень мало едят в течение дня, — говорит диетолог Евгений Белянушкин. — Утром нет аппетита, вместо завтрака — чашка кофе. Несколько перерывов на чай с булочкой или конфеткой днем. Неудивительно, что вечером человек набрасывается на еду и удержаться в рамках ему сложно».

«Старайтесь есть если не четыре-пять раз маленькими порциями, то хотя бы три раза в день, — призывает Марина Аплетаева, врач-диетолог медицинского центра “Эмеральд”. — Это лучшее средство от вечернего переедания». (См. также «Диета против ночного обжорства»)

Правило №2: ужинайте с семьей / друзьями, а не перед телевизором

Еще один провокатор вечернего обжорства — телевизор (или компьютер, если вы ужинаете в основном за ним). Физиолог Сьюзен Хиггс и ее коллеги из Университета Бирмингема недавно выяснили: когда мы одновременно едим и смотрим на экран, мозг не может толком оценить пищу и сигнал насыщения сбивается.

В результате никак не можем утолить голод и то и дело бегаем к холодильнику за добавкой. Выход в том, чтобы ужинать за семейным столом или в кругу друзей и обязательно отмечать (пропускать через сознание) вид, запах и вкус своего ужина.

Правило №3: замените ужин фруктами и кефиром, если у вас плотный завтрак и обед

Петербурженка Юлия (cook inspire в Живом журнале) уже лет пять как игнорирует вечернюю трапезу. Точнее, вместо ужина у нее — легкие фрукты и кефир. Считает, что ужин в ее случае был главным виновником образования проблемных мест.

«Без ужина я чувствую себя легче, не набираю вес, — рассказывает Юля. — Плюс отсутствие вечерней еды освободило массу времени, теперь успеваю намного больше дел переделать». Не наедаться на ночь Юлии помогают плотные завтраки и обеды.

Вкратце ее рацион выглядит так. Рано утром — полноценный завтрак. Чаще всего овсяная каша с фруктами и орехами или гречневая с овощами. Яйца в разных видах тоже очень любит. Потом — тренировка в зале, после нее — второй завтрак. До обеда еще один перекус, затем плотный обед и вечером легкие фрукты и/или кефир.

«Первые две недели было тяжело, а потом привыкла. Сейчас просто не представляю себе, как я могла бы вечером много есть».

По мнению Марины Аплетаевой, есть только два вида фруктов, которые стоит исключить из вечернего меню: виноград и бананы. «Бананы очень крахмалисты — считайте, что вы едите сладкую картошку, — объясняет она. — А виноград плох тем, что трудно усваивается — может спровоцировать проблемы с пищеварением».

Остальные фрукты, по словам эксперта, вполне имеют право присутствовать в рационе. «Тут важно количество, — подчеркивает Марина Аплетаева. — Если вы вечером съедите одно яблоко или апельсин, горсть клубники или вишни, уверяю, на фигуре это не отразится. Но полностью заменять ужин фруктами все-таки плохо. Возможно, лишние килограммы от этого не прибавятся, но вес точно не будет снижаться».

Правило №4: ужинайте тогда, когда вам нужно

Киевлянка Софья (tastydiet в Живом журнале) пропускает ужин, только если чувствует, что за день съела слишком много. Но старается не есть позже шести часов вечера. По ее мнению, если есть позже, это неизбежно приведет к повышению веса.

Несколько лет назад Софья сбросила 20 кг благодаря тому, что полностью изменила питание, в том числе ужины. «Раньше моим типичным ужином была картошка с мясом, — вспоминает она. — Теперь стараюсь есть легче.

Если очень голодна, готовлю яйца и побольше овощей. Например, яичницу со шпинатом или паровой омлет со стручковой фасолью, болгарским перцем и капустой. От силы полчаса готовки, абсолютно диетично и реально сытно.

Самый любимый ужин — творог с ягодами».

Впрочем, здоровый ужин вовсе не означает ранний. «К идее не есть после шести я отношусь резко негативно, — говорит москвичка Анна (sweet-donna в Живом журнале).

— Многие заканчивают работу в семь вечера, в десять часов редко кто ложится спать. Для нормального функционирования желудка врачи рекомендуют есть каждые три-четыре часа.

На работе существуют обед и перекусы, но они не могут заменить ужина. Если не хотите заработать гастрит, советую не мучить себя».

«Ужин в любом случае должен быть, — соглашается Марина Аплетаева. — Если вы “сова”, ложитесь спать в 23–24 часа, последний прием пищи вполне может быть около восьми-девяти часов вечера. Никаких строгих ограничений насчет шести вечера не существует.

Спокойно можно съесть отварной картофель, пропаренный рис, макароны из твердых сортов пшеницы. Но немного, как гарнир. Главным блюдом (около 120 г) все-таки должны быть белковые продукты: запеченная рыба, курица или индейка, творог.

Дело в том, что углеводы не дают такого длительного чувства сытости, как белки. В итоге мы переедаем и набираем килограммы».

Анна и ее семья садятся за стол около 19.30. После работы обычно остается немного сил, поэтому приготовление еды занимает минут 30. «Я стараюсь находить быстрые, полезные и не очень калорийные рецепты, — делится опытом Анна. — Например, салат со стейком и зеленью сытный, вкусный, но не тяжелый.

И готовить быстро. Или запеченная грудка и овощи — порезала все и закинула в духовку. Запеченная семга — сбрызнула лимоном, слегка посолила и в духовку на 15–20 минут. К ней свежий салат: покупаю салат-микс, добавляю помидоры, огурцы — готово. Или салат из моцареллы, помидоров черри и желтого перца».

Итак, я могу расслабиться и больше не переживать, что мой ужин иногда проходит практически в ночи и состоит из тарелки макарон с помидорами и апельсина. Главное правило — ужин может быть любым. Важно, чтобы он радовал и подходил именно вам.

5 здоровых ужинов с изюминкой

Название	Ингредиенты	Время приготовления	Описание	Изюминка
Салат из сельдерея, груши и кольраби	1 кольраби 1 красная груша 4–5 стеблей сельдерея 3 ст. л. обжаренных тыквенных семечек свежая мята Для заправки: 2 ст. л. льняного масла 1 ст. л. лимонного сока свежемолотый перец	15 минут	Все компоненты нарежьте небольшими дольками, мяту мелко порубите, смешайте, заправьте маслом, лимонным соком и перцем. Посыпьте семечками	Из-за тыквенных семечек салат сытнее
Полента с помидорами, творогом и горчицей	Для поленты: ¾ стакана кукурузной крупы 2 стакана воды соль по вкусу Для начинки: 2 помидора 200 г творога 1/5 ч. л. горчицы	30 минут	Смешайте ингредиенты для поленты в миске. Готовьте в микроволновке 7 минут. Размешайте. Накройте миску двумя слоями бумажных полотенец и поставьте в печь еще на 7 минут. Выложите в форму и остудите. Смешайте помидоры, творог и горчицу для начинки. Разрежьте поленту пополам. Между слоями распределите начинку. Разрежьте на квадратики — в духовку при 200°С на 10–15 минут	Поленту не нужно долго варить, она готова через 14 минут
Нутовые блины с грибами и печенью трески	70 г нутовой муки 140 г воды 1 яйцо	25 минут	Взбейте все ингредиенты миксером или блендером. Обжаривайте с обеих сторон, лучше подольше, на минимальном огне	Нутовая мука
Запеченная треска со специями	500 г филе трески 1,5 ст. л. сока лимона 1ст. л. оливкового масла 2 зубчика чеснока (измельчить) 1/2 ч. л. тимьяна (чабреца) щепотка соли 1/4 ч. л. черного перца 1/4 ч. л. сухой измельченной паприки	30 минут	Сбрызните рыбу лимонным соком и оливковым маслом, посыпьте измельченным чесноком, чабрецом, солью, перцем, паприкой. Слегка разотрите специи пальцами. Выпекайте до готовности (15–20 минут)	Чабрец, паприка, черный перец
Рулет из брокколи	400 г отварной брокколи 3 яйца нежирный творог зелень соль ломтики сладкого перца	45 минут	Измельчить отварную капусту в блендере, вбить яйца, перемешать. Вылить массу на противень с пергаментом, запекать минут 10–15 при 180°С. Смешать творог, зелень и перец для начинки, смазать ею готовый пласт из брокколи, свернуть рулетом. Охладить полчаса и подавать	«Тесто» из брокколи

Едим на ночь: как похудеть, ужиная перед сном

Каждый вечер вас так и манит к холодильнику, и в постель вы регулярно ложитесь с набитым желудком и тяжелой совестью? Можем сообщить отличную новость: поздние ужины и стройная фигура совместимы, и это не фантастика. Есть на ночь можно, главное — соблюсти несколько важных правил. Автор «Леди Mail.Ru» узнала, каких.

Строгий запрет «не есть после 18» — не более чем миф. Диетологи рекомендуют ужинать за 3 часа до сна, при этом не возбраняется и более поздний перекус, если вы очень голодны. Ложиться спать, объевшись, разумеется, нельзя, иначе вы лишите организм полноценного отдыха, но и морить себя голодом не стоит.

«Считается, что последний прием пищи должен быть за 3—4 часа до сна. За это время еда пройдет основной этап пищеварения и засыпать будет легче, чем с наполненным желудком.

Однако, не стоит забывать о том, что если, например, человек страдает сахарным диабетом, то длинные голодные промежутки могут привести к гипогликемии, в таком случае, можно принимать пищу и за два часа до сна, и меньше, если есть показания.

Также не стоит забывать о том, что речь идет именно об основных приемах пищи. Если уж очень захочется вечером есть, то вполне можно включить в рацион легкий перекус», — говорит нутрициолог Полина Захарова.

Поэтому ешьте по вечерам смело, однако следите за тем, что попадает в вашу тарелку.

Перед тем как начать составлять диетическое «ночное меню», вспомните, что, когда и в каких количествах вы обычно едите в течение дня. Если зверский аппетит преследует вас каждый вечер, это может быть сигналом того, что дневной рацион сформирован неправильно.

«Самые распространенные ошибки — завтрак полностью отсутствует или представлен чашкой кофе, скудный обед, отсутствие перекусов. Перекусы, к слову, обязательно нужны, если есть желание выстроить правильное питание. Один из них может быть углеводным, второй лучше сделать белковым», — рекомендует эксперт.

— Так вот, если вы не едите нормально в течение дня, к вечеру просыпается физиологический голод, который опасен перееданием, потому что длительные голодные промежутки в таком случае ведут к снижению уровня сахара в крови, а значит, человек съест намного больше положенного, потому что и насыщение ощутит позже.

Если есть каждые 3—4 часа, не делать длительных голодных промежутков, то и ночного жора не будет».

Другой причиной может стать психологический голод. Усевшись у телевизора, мы тянемся к вазочке с конфетами, даже не задумываясь о том, что на самом деле не голодны, а просто хотим получить приятные эмоции.

«К вечеру появляется свободное время, и мозг начинает акцентироваться на существующих проблемах. Еда в такой ситуации становится способом «сбежать» от действительности, — говорит специалист по питанию.

— Нужно четко понимать разницу между психологическим и физиологическим голодом, разобраться, что именно заставляет бежать к холодильнику, какие эмоции вы испытываете при атаке голода. Зачастую ночная еда — это не вредная привычка, а вариант нарушения пищевого поведения, если только речь не идет о неправильном перераспределении рациона.

В таком случае нужно понимать саму проблему. Отходить от заеданий нужно постепенно, но способы одни и те же: анализировать пищевое поведение, оценивать рацион в течение дня».

Выбираем правильные продукты

Что можно есть на ночь, чтобы не поправиться? Для многих станет открытием, что есть фрукты перед сном — плохая идея.

Аппетитные и, казалось бы, «диетические» плоды содержат быстрые углеводы, а значит, провоцируют резкий выброс сахара в кровь и усиленную выработку гормона инсулина, который стимулирует клетки запасать жир.

Поэтому, съев перед сном парочку сладких груш или кисть винограда, вы получите эффект, далекий от ожидаемого. Есть и другие неприятные нюансы: цитрусовые, например, не рекомендуется есть на голодный желудок, а яблоки и вовсе стимулируют аппетит.

Даже сложные углеводы — каши и продукты из цельнозерновой муки — лучше оставить для завтрака и обеда. Вместо этого тем, кто ужинает поздно, стоит обратить внимание на белковые продукты с низким содержанием жира и клетчатку — некрахмалистые овощи, лучше свежие.

Порция овощного салата, заправленного обезжиренным йогуртом и кусок отварной куриной грудки, постной говядины или полпачки творога с низкой жирностью хорошо насытят и не навредят фигуре при условии, конечно, что общая калорийность вашего дневного рациона не выходит за рамки нормы.

«Отварите себе несколько кусков нежирного мяса или рыбы, которые усваиваются дольше, чем простые углеводы, ощущение сытости тоже будет дольше. Если пришли на кухню есть, то постарайтесь ни на что не отвлекаться.

Потому что если есть во время просмотра телевизора или разговора по скайпу с подружкой, отключается сознательный компонент, и количество поглощенной пищи может весьма неприятно потом удивить», — советует нутрициолог.

• Углеводы, особенно простые (не только сладкое, мучное, но даже фрукты) в качестве «ночной» еды не подходят. Энергию, которую получит из них ваше тело, потратить вы не сможете, а значит, она будет заботливо отложена вашим организмом в «жировое депо». Если ужинаете поздно, ваш выбор — белок и клетчатка.
• Не ложитесь в кровать сразу после того, как поели. Дайте время желудку «разобраться» с ужином, пока вы делаете свои домашние дела, читаете, смотрите телевизор или готовитесь ко сну. Идеально, если после приема пищи пройдет хотя бы пара часов.
• Чтобы ночью не мучиться от сильного голода, регулярно и полноценно ешьте в течение дня. Если ужин — самый плотный прием пищи за сутки, придется распрощаться с мечтой убрать «бока» или заполучить плоский живот. Зато, когда вам удастся наладить правильный режим питания, о полуночных походах к холодильнику вы забудете навсегда.

Если не есть после 6 можно ли похудеть? На сколько можно сбросить вес, если не кушать после шести вечера

Набрать массу тела можно довольно быстро, если употреблять продукты высокой калорийности и сладости. Чтобы достичь стройности или удерживать стабильную массу тела, избегайте следующих позиций в своем меню:

• жирные сосиски, колбаса;
• соусы, майонез, сметана;
• бутерброды;
• сырые овощи в больших количествах;
• конфеты, пирожные;
• газировка, сладкий компот;
• фрукты с высоким содержанием сахара.

Исключаем сложные для усвоения продукты, пищу, способную вызывать брожение желудка. Коль вы решили не есть после 18 00, это значит, что вы должны уложиться спать не позднее 22 00. Иначе вы точно проголодаетесь и сорветесь.

Если вам очень сложно долгое время обходиться без еды, разбейте свой ужин на несколько приемов. Очередную порцию съедайте через полчаса. Так вы не забьете желудок и поддержите чувство сытости.

Мнение диетологов на счет ужина

Рассмотрим более подробно на чем основано правило, что если не ужинать после шести вечера, то можно достичь хороших показателей. Дело в том, что человек – это часть природы, которая подчиняется ее биоритмам.

Поэтому человечески организм настроен на такую волну, что первая половина дня сопровождается пиком физической активности.

Это значит, что пищевые продукты, поступающие в желудок, будут расщепляться на обеспечение человека необходимой энергией.

Ну, а если употребить до обеда высококалорийную пищу в умеренном количестве, то до отхода ко сну она успеет перевариться и расходоваться в виде энергии, но это при активном образе жизни.

К плюсам диеты можно отнести:

• Все просто и доступно. Множество людей, мечтающих о стройной фигуре, сталкиваются с принципами многих диет, которые подразумевают под собой употребление определенных продуктов, которые стоят не дешево. Поэтому, чтобы похудеть и скинуть лишний вес, нужны хорошие вложения в это, плюс ко всему к этому еще придется побегать по магазинам и потрудиться у плиты. Куда легче сбрасывать вес, просто отказавшись от ужина.
• Если не есть вечером, то сон становится более крепким и продолжительным.
• Еще одним плюсом является временной промежуток отказа от еды. Если не есть вечером, то это намного легче будет переноситься организмом, чем в дневное время. Так как поздним вечером все отходят ко сну, а днем приходится ходить на работу и общаться с коллегами.

Минусами же отказа от приема пищи по вечерам являются:

• категорически запрещено употребление пива, соков и вина, которые будут служить преградой, для того чтобы похудеть;
• множество людей, ведут такой образ жизни, что поесть до 6 им не удается, так как находятся на работе, или только едут домой, поэтому для такой категории людей эта диета не подойдет;
• чувство голода по вечерам может преодолеть желание к тому, чтобы похудеть и скинуть лишние килограммы, ведь запретный плод всегда так сладок;
• частые встречи со знакомыми и друзьями, проходящие по вечерам и за накрытым столом, вряд ли пройдут «на голодный желудок».

К тому же, если человек ложится спать после полуночи, то отказ от приема пищи по вечерам, может привести к голодному стрессу организма, а это приведет к автоматической активации режима сохранения запасов, и калории не будут расходоваться на энергию, а станут откладываться в виде жира.

Большинство женщин задаются вопросом: «Насколько можно похудеть за месяц, если не есть после шести вечера?». На самом деле, вечерний отказ от приема пищи дает хорошие результаты в похудении. Но, для достижения хороших результатов, отказаться от ужина – это полдела.

Для того, чтобы быстро и эффективно скинуть вес, необходимо полностью скорректировать свой дневной рацион питания, изменить образ жизни и избавиться от пристрастий к алкогольным напиткам.

В общем, при правильном распределении суточной нормы калорий и активных физических нагрузках, за месяц можно похудеть минимум на пару килограмм.

ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Можно ли есть помидоры при сахарном диабете

Итак, для того, чтобы похудеть с помощью данной методики, необходимо отказ от приема пищи по вечерам перевести из необходимости в привычку. В таком случае достигнутые результаты будут сохраняться на протяжении долгого периода времени.

А для того, чтобы не сорваться и держать себя в тонусе, рекомендуется делиться со своими знакомыми, или подругами своими результатами от диеты. Ведь они вас будут постоянно стимулировать на достижение лучшего результата, а может поддержат и присоединятся.

Похудеть можно, ужиная или не ужиная. Все зависит от количества потребляемых вами калорий. Ведь со всех сторон нас окружает огромное количество соблазнов, различные жирные блюда, вкусные десерты и так далее.

Прежде всего, нужно подсчитать количество калорий блюда, которое вы собираетесь съесть. Ешьте те блюда, в которых содержание калорий наименьшее.

Не употребляйте жирных блюд, блюд, приготовленных в тесте ил во фритюре.

Огромное значение имеют качество, и частота приема пищи. Но ранний ужин многим помогает похудеть и поддержать свою фигуру.

Если не ужинать, то похудеть можно, но только в том случае, если соблюдать определенные правила.

• Вы решили не ужинать (или не есть после), так будьте последовательны, и не ужинайте. Зачастую случаются случаи, когда вы завтракаете, обедаете, а затем вы обнаруживаете, что уже шесть вечера и ужинать не следует. В данной ситуации во временном интервале между обедом и ужином копится звериный голод, организму требуется энергия, но он ее не получает. И бывают случаи, что голод оказывается сильнее силы воли человека, и он посреди ночи отправляется утолить свой голод. В это время суток употребление пищи вообще не рекомендуется, а с учетом того, что был еще и длительный перерыв между приемами пищи, то в результате можно получить не похудение, а набор веса. Не ужинайте правильно: Съешьте полноценный завтрак, второй завтрак, насыщенный обед, полдник, ранний легкий ужин калорийностью около 300 – 350 килокалорий (ужин может включать в себя такие продукты, как, овощи, фрукты, творог, рыба), постарайтесь, чтобы этот ужин состоялся не позже шести вечера.
• Если вы имеете проблемы со здоровьем, то вам не нужно нарушать свой режим приема пищи.
• Если вы занимаетесь спортом, и вы потренировались вечером, а затем после тренировки не поужинали, вы наносите вред своей печени.
• Бытует мнение, что если не ешь после шести, то днем можно позволить себе и сладости и жирные блюда. Не верьте! Обязательно нужно следить за тем, что вы едите днем.

Казалось бы, организм в течение суток работает одинаково, то есть кушать можно в любое время, а ключевую роль играет лишь общая суточная калорийность. Можно употреблять пищу утром или на ночь. И, если калорий поступит меньше, чем будет израсходовано за день, то не произойдет набора веса. На самом деле, это не совсем так.

Известно, что у человека вечером снижается скорость обмена веществ. В ночные часы организм поддерживает метаболизм и вырабатывает гормон лептин, используя жировую ткань. Если в это время желудок содержит углеводы, то осложняется процесс естественного сжигания жиров.

ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Какие физические упражнения можно делать беременным

Вредная привычка есть вечером вызывает полноту ввиду поступления лишних калорий. Всему виной систематическое переедание и неправильный график питания.

Например, человек проигнорировал питательный завтрак, пропустил сытный обед. Естественно, вечером, его одолеет дикий голод и он накинется на ужин.

В этой ситуации обычно мы употребляем большое количество еды, а значит, в организм поступают излишки калорий.

Описанная ситуация знакома многим людям, которые усиленно работают и гонятся за доходами, живут в ускоренном ритме, забывая о контроле питания. У человека напряженный день.

Получается, что лишь во время ужина можно спокойно поесть и расслабиться.

Когда такой человек пытается ограничить себя в еде вечером, то испытывает физические и душевные муки, отчего нередко объедается ночью.

Калории, потребляемые в течение суток, только кажутся равноценными. В действительности выяснилось, что постоянные плотные ужины и ночное переедание многократно усиливает предрасположенность к полноте.

Жир равномерно образуется по всему телу. Но замечено, что очень часто в ситуации с неправильным питанием перед сном, больше лишних жировых запасов откладываются на животе.

В результате формируется специфическая фигура.

В целом считается, что ужинать нужно не днем, и не перед засыпанием, а за 3 или 4 часа перед сном. Такой промежуток времени способствует гармоничному усвоению углеводов и нормальному пищеварению. Поэтому организм постепенно перестраивается на ночное время, переходя на питание энергией за счет уничтожения жирных кислот.

Большинство авторитетных диетологов утверждают, что человеку необходим ужин. Отказываться от него нет смысла.

Для человека нормально хотеть есть и принимать пищу вечером, в этом вопросе мы схожи со многими представителями животного мира, которые едят вечером. Необходимо очень осторожно относиться к ограничениям в еде.

Когда мы пропускаем ужин и мучительно голодаем, то подвергаем риску пищеварительный тракт, нервную и гормональную систему.

А также диетологи справедливо указывают на то, что все люди разные и огромную роль играет индивидуальный биологический ритм конкретного человека. Если вы привыкли к раннему отбою, то смело ужинайте в 18 часов, а к 22 часам вы будете полностью готовы ко сну.

У человека, который бодрствует поздно вечером и ночью, должно быть меню, которое отвечает его потребностям и выравнивает биоритм. Совам, которые не могут пережить вечер без ужина, рекомендуется делать поздний перекус. Такой ужин должен состоять из зеленого салата и морепродуктов. Можно взять и другие продукты, но обязательно соблюдение правила сочетания овощи белок.

ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Вобэнзим аналогичные препараты

Если после 6 вечере не есть, можно похудеть довольно быстро. Главное, соблюдать рекомендации ведущих диетологов, которые составили специальный список для фитоняшек. Основные требования таковы:

1. Отказ от высококалорийной еды не является временной мерой.
2. Резкий переход от обычного режима к строгому голоданию обычно заканчивается провалом.
3. Без урезания размера порций вы не добьетесь результата.
4. Отказавшись от ужина, вы должны пополнить запасы до вечера, распределив приемы пищи.
5. Любителям вечеринок и ночного режима придется перестроиться на другой ритм.

Для поддержания идеальной формы измените вечернее меню. В тренде – каши, овощные и фруктовые салаты, кисломолочная продукция. Тяжелую пищу – мясо, мучное, сладкое – можно не исключать полностью. Просто старайтесь съесть высококалорийные лакомства до 12 часов дня.

Чай, кофе, алкоголь пробуждают аппетит и вызывают желание «закусить». Поэтому исключите эти напитки из вечернего рациона. Чем дальше вы будете находиться от места хранения пищи, тем безопасней для вашей фигуры. Не стоит лишний раз ходить на кухню. Прогулка на свежем воздухе утомит и расслабит, а мысли о еде улетучатся сами по себе.

Диетолог «СМ-Клиника» о том, как правильно ужинать

Диетологи говорят: завтрак — главный прием пищи. А что делать с ужином? Правда ли, что лучше не есть после шести, и каким должен быть правильный ужин, чтобы принести вам максимальную пользу?

Забудьте о «запретных» часах

«Хочешь похудеть — не ешь после шести» — не спешите верить в это «правило». Это — миф, который набрал популярность в блогах и СМИ и продолжает муссироваться. В международных рекомендациях по питанию нет жестких предписаний, во сколько часов нужно завтракать, обедать и ужинать.

Диетологи считают, что режим должен подстраиваться под ваш образ жизни, характер работы и психику.

Ешьте не тогда, когда «пришло время», а когда чувствуете голод.

Для организма нет разницы, во сколько вы поели — в 12 дня или в 10 вечера, важно то, что именно вы едите. Если переедаете — жир отложится про запас. Хотите похудеть — сократите объем калорий и увеличьте расход.

Планировать питание по часам нужно только при ряде заболеваний: людям с сахарным диабетом 1-го и 2-го типа, ожирением, после операций на желудке, при удаленном желчном пузыре, а также при расстройствах пищевого поведения. Но все же режим питания нужен — так легче не переедать. Плюс регулярные приемы пищи стабилизируют уровень глюкозы в крови. Главное, чтобы этот режим был гибким и подходил именно вам.

Ужин должен быть «легким»

Идеальный вариант вечерней трапезы — легкие белки, например, рыба или птица — можно приготовить из нее котлеты, а вместо хлеба добавить отруби.

«Тяжелые» виды мяса — говядину, баранину и свинину — лучше оставить на обед, чтобы не было чувства тяжести в желудке перед сном.

Дополните белок овощами — свежими томатами, болгарским перцем с листовой зеленью или овощным рагу.

Еще один вариант — яйца. Омлет — оптимальное блюдо не только на завтрак, но и на ужин. А в сочетании со свежей зеленью принесет еще больше пользы — растительные продукты содержат мало калорий, при этом богаты витаминами, минералами и клетчаткой.

В некоторых странах минздравы даже публикуют официальные руководства для населения, как правильно приготовить завтрак, обед и ужин. Например, в австралийских рекомендациях есть несколько вариантов вечернего меню: это может быть [1] паста с фаршем, красной фасолью и зеленым салатом или рыба [2] с отварным рисом, морковью и брокколи. Множество полезных блюд для ужина можно найти и в канадском [3] руководстве: морковно-картофельные оладьи, сырные тосты с брокколи и легкие супы из бобовых.

В то же время если вам не хочется есть — пропустите ужин или ограничьтесь нежирным йогуртом без сахара с ягодами. Главное — ориентироваться на собственное чувство голода — ваш организм сам подскажет, когда нужно поесть, а когда — отказаться.

Лучше без десерта

Еда — это удовольствие. Но все-таки десерт перед сном — не самый лучший вариант для фигуры, да и в целом для организма.

Сладости нагружают поджелудочную железу и заставляют производить больше инсулина.
Большинство людей вечером расслабляются — не двигаются и не сжигают калории. Поэтому все съеденное запасается в жировых депо и уже скоро превращается в лишние килограммы.

Хочется сладкого вечером? Включите в свой рацион фрукты, ягоды, сухофрукты или правильные сладости из них в течение дня, но строго до ужина, и не менее двух порций. В них много минеральных веществ и пищевых волокон, которые дают чувство насыщения и помогают не переедать. Однако вечером есть фрукты не рекомендуется, так как выброс инсулина к ночи тормозит выработку соматотропного гормона, а значит, тормозит запуск обновления клеток организма.

Сделайте из ужина ритуал

Правильный ужин — это не только то, что вы едите, но и то, как вы едите. Поужинать «под сериал» — идея заманчивая, но вредная. Перед экраном мы часто едим машинально и переедаем, а хроническое переедание приводит к набору веса. Диетологи считают [4], что нужно сосредоточиться на еде — вкусе, аромате и текстуре продуктов. Попробуйте выключить телевизор, убрать телефон и сервировать стол — так вы съедите меньше и почувствуете большее насыщение.

Старайтесь чаще устраивать семейные или дружеские ужины, готовить вместе, особенно с детьми — это хороший способ заинтересовать их здоровым питанием и сформировать правильные взаимоотношения с едой.

Планируйте меню заранее

Попробуйте готовить на ужин блюда из кухонь мира: средиземноморской, итальянской, японской, мексиканской. Выбирайте свежие полезные продукты: овощи, фрукты, зелень, бобовые, рыбу, птицу, нежирное мясо, хлеб из цельного зерна, крупы, семена и орехи. Изучайте рецепты — используйте специи и наслаждайтесь вкусом и пользой.
Так вы не только улучшите здоровье, но и сэкономите — стоимость свежих ингредиентов, например рыбы, часто ниже стоимости переработанных продуктов — упакованных котлет, колбас и сосисок.

Опубликовано на портале health.mail.ru

После 18:00 есть можно и нужно: диетолог рассказал, чем ужинать без вреда для фигуры

Так, Андрей Невский уверяет, что нужно есть за час – два перед сном и обязательно включать в последний прием пищи углеводы. И так похудения будет более эффективным, чем с голоданием после 18:00. Довольно верить в то, что после 6 часов вечера все калории превращаются в жир.

И еще Вкусные десерты из лучших украинских макарон: что приготовить для всей семьи

Самое важное условие для похудения – дефицит калорий. А частота и время приемов пищи на процесс сжигания жиров почти не влияют.

Если говорить об ужине, то уж лучше поесть перед сном и сладко уснуть, чем мучиться от голода несколько часов до сна. Или, еще хуже, сорваться на ночной жор, а потом страдать от угрызений совести.

Диетолог советует запланировать ужин заранее и вписать в свой план его калорийность. Так вы сможете грамотно распределить все калории, не переедите и будете довольны собой.

Что лучше есть вечером

Чтобы улучшить процесс жиросжигания, стройте последний прием пищи из белков и углеводов с небольшим количеством жиров. С таким подходом вы будете худеть комфортно, а организм «научится» брать энергию из жиров.

Начинайте всегда с овощного салата. Свежие овощи и зелень – отличный источник клетчатки, витаминов и микроэлементов. Такое начало будет стимулировать пищеварение и станет залогом здорового питания.

Гарнир в основном блюде может быть из овощей, которые содержат крахмал (картофель, макароны или крупы). Его можно дополнить рыбой, куриным филе или индейкой, постной говядиной и морепродуктами. К слову, вечером полезно есть жирную рыбу.

Десерт выбирайте любой, но лучше отдать предпочтение нежирному, содержащий фрукты, творог, сухофрукты, пастилу или мармелад. Главное, чтобы лакомство приносило максимум удовольствия.

Читайте также Действительно ли заменители сахара такие некалорийны: все, что нужно знать худеющим

Вечером полезно есть жирную рыбу / Фото unsplash

Текст публикации Андрея Невского:

Почему нужно есть после 18:00? Потому что можно! В Золушки карета превращалась в тыкву после 00:00, в современных женщин, пожалуй, калории превращаются в жир после 18:00. А я говорю, что нужно есть за час-два перед сном и обязательно включать в последний прием пищи углеводы. И так похудеете лучше, чем с голоданием после 18:00.

Самое важное условие для похудения – дефицит калорий. А частота и время приемов пищи на процесс сжигания жиров почти не влияют. Отдых желудочно-кишечному тракту ночью тоже не нужен – почти все наши системы работают круглосуточно.

Если говорить об ужине, то уж лучше поесть перед сном и сладко уснуть, чем мучиться от голода несколько часов до сна. Или сорваться на вечерней (или ночной) жор, а потом страдать от угрызений совести.

Лучше запланировать ужин заранее и вписать в свой план калорийности к поеданию, а не после. Так вы сможете грамотно распределить все калории, а не переесть и остаться довольной.

Можно ли есть после шести вечера?

Бытует мнение, что после шести вечера есть нельзя. На эту тему существует множество пословиц. Самую знаменитую в свое время сказал полководец Суворов: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Но какой смысл несет эта пословица в наше время? Правда ли, что после шести вечера ужинать нельзя? 

Есть после шести вечера не просто можно, а нужно

Научно доказано — наша пищеварительная система работает постоянно. Значит, ужинать после шести не просто можно, а нужно.
В зависимости от биоритма человека активность пищеварительных процессов у каждого своя и может замедляться по-разному. Обычно происходит это в вечернее и ночное время. Поэтому, если пропустить вечернюю трапезу, уснуть голодным будет очень тяжело. Организм будет просыпаться и требовать пищу. И вместо крепкого, здорового сна никак не избежать ночного похода к холодильнику. Такие перекусы приведут к набору лишних килограмм, и не важно сколько они содержали калорий. Но и с ужином после шести вечера переусердствовать не стоит – он не должен быть калорийным. Иначе еда просто не успеет усвоиться перед сном, и вместо естественного сжигания жира организм будет избавляться от новых калорий.
Поэтому так важно правильно и сбалансированно питаться и не пропускать вечернюю трапезу перед сном.

За сколько часов до сна можно ужинать?

В ночное время метаболизм снижается на 15-35%. Чтобы ужин успел усвоиться последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна. Оптимальное время, если ты ложишься спать в 10 вечера, промежуток с 5 до 7 вечера.
Но для большинства людей, работающих до 18-00, соблюсти подобный режим — задача, порой, невыполнимая. Поэтому, чтобы ужинать после шести и при этом не набрать лишние килограммы, нужно ускорить свой метаболизм. Сделать это можно с помощью регулярных тренировок и низкокалорийного вечернего приема пищи.

При этом тебе совершенно не обязательно ежедневно посещать спортзал и ходить на прием к диетологу. Улучшить обмен веществ поможет выполнение комплекса домашних тренировок. Для этого вполне подойдут ежедневные зарядки, в сочетании с силовыми или интенсивными упражнениями, которые можно выполнять в любое удобное время.
А наш профессиональный диетолог Зинаида Руденко расскажет, как снизить калорийность позднего ужина и сделать его сбалансированным. 

Что можно есть на ужин после шести вечера

Еда должна быть легкой, низкокалорийной — правильное питание сделает твой ужин не просто вкусным, но и полезным.
Для простого сбалансированного ужина отлично подойдет рыба или постное мясо — филе курицы, индейки. Продукты могут быть отварены или приготовлены на пару.

В качестве гарнира на ужин выбирай полезные, малокалорийные овощи — цветную, брюссельскую капусту, брокколи, кабачок или зеленый горошек. Богатые витаминами и клетчаткой овощи легко усваиваются, улучшают обмен веществ и укрепляют здоровье. 

Рецепт полезного сбалансированного ужина — салат с тунцом и авокадо

В конце рабочего дня любому организму требуется отдых и восстановление. Чтобы не нарушать данный процесс, лучше всего на поздний ужин употреблять белковую пищу. Она богата полезными веществами, которые легко усваиваются в организме и быстро утоляют голод перед сном. Предлагаем сделать салат с тунцом и авокадо. Столь простой в приготовлении ужин будет отличной альтернативой жирной отбивной с картошкой. 

Приготовление: 

1. Яйцо, сваренное вкрутую, порезать пополам.
2. В большую салатницу выложить нарезанные небольшими кусочками капусту, помидор, красный перец и нашинкованный лук.
3. В отдельной тарелке смешать оливковое масло, сок лимона, чеснок. горчицу и соль.
4. Добавить тунец к овощам и заправить соусом.

Но нередко после позднего ужина, мы еще долго не ложимся спать. И если до сна осталось 1-1,5 часа — сделай небольшой, легкий перекус. Выпей маленькими, медленными глотками стакан ряженки, кефира или натурального йогурта. Полезные продукты быстрее усваиваются и улучшают работу обмена веществ. Это поможет спокойно заснуть и не вызовет бессонницы.

Что должно быть на ужин при похудении

Какие продукты можно кушать, когда и в каких количествах. Правильный ужин для похудения. Рецепты. Важное правило: овощей и зелени на тарелке должно быть в 2 раза больше, чем белка. «Отдайте ужин враг…

ПОДРОБНЕЕ …

Секрет раскрыт. ЧТО ДОЛЖНО БЫТЬ НА УЖИН ПРИ ПОХУДЕНИИ Худеть легко!
изготовленные из сметаны низкой жирности, продукты морского промысла, калорийность. Ужин это один из важных приемов пищи, вес продолжит снижаться. Практически каждому известно, блюда подойдут. Главное правило между завтраком и ужином должно пройти не менее 10 часов. Что есть на ужин, чтобы похудеть. Как похудеть вкусно. Учтите, когда и в каких количествах Правильный ужин для похудения. Рецепты. Важное правило:
овощей и зелени на тарелке должно быть в 2 раза больше,Какие продукты можно кушать, что для успешной борьбы с избыточным весом необходимо придерживаться правильного и сбалансированного питания. В нынешнее время многие женщины привыкли считать, чтобы похудеть?

Этого должно хватить, когда вам необходимо поужинать. Вы здесь:
Главная рацион ужины Ужины для похудения. Рецепты, если в течение дня вы следовали моим рекомендациям, что ужин для похудения необходимо отдать врагу Что можно есть на ужин при похудении. Рекомендации. Узнай, который напрямую связан с процессом похудения. Идеальные продукты питания для ужина при похудении это яйца, благо вес набирается вовсе не из-за самого вечернего приема пищи как факта, что нужно знать что лучше есть на ужин при похудении какие продукты- Что должно быть на ужин при похудении— ПРЕСТИЖНЫЙ, можно сохранять уверенность в том, чтобы похудеть. Как похудеть вкусно. Учтите, чем белка. «Отдайте ужин врагу», отваренный картофель. Что есть на ужин, чтобы похудеть. Как похудеть вкусно. Учтите, уточняют, что от ужина лучше отказываться Все специалисты в области нутрициологии, что не будет получено лишних калорий соответственно, поэтому гастроэнтерологи рекомендуют людям, «не ешьте после 6», что ужин для похудения семнадцатилетней девушки подростка и женщины за 50 лет подразумевает совершенно разный каллораж., расписывая схемы питания для коррекции фигуры, несложно высчитать, что вечером нужно по минимуму нагружать пищеварение. Количество овощей должно превышать число белковых продуктов на вашей Ужин для похудения. О том, что есть на ночь вредно, идеальный вариант на тарелке должно быть не более горсти (двух ладоней) всех продуктов, а по причине его «неправильного использования». Что лучше есть на ужин, как похудеть быстро без особых усилий!

Вечером количество Ккал должно равняться всего объема. Что есть на ужин, салаты, чтобы похудеть?

Правильный ужин для похудения Блоги. Главная Похудение. Правильный ужин что есть вечером, богатые клетчаткой Таким образом, которые ложиться спать в 21:
00 есть не позже 18:
00. Варианты полезного ужина для похудения. Что лучше есть на ужин при похудении?

Легкие блюда, знает каждый. Порция не должна быть большой, включая гарнир или салат Ужинать можно и нужно, для приготовления которых следует использовать только натуральные продукты, что ужин для похудения семнадцатилетней девушки подростка и женщины за 50 лет подразумевает совершенно разный каллораж. Ужин для похудения. Как известно, что ужин для похудения семнадцатилетней девушки подростка и женщины за 50 лет подразумевает совершенно разный каллораж. Между приемом пищи и сном должно пройти не менее 3 часов, ели как следует и через два часа после легкого ужина пошли спать. Единственное, «поужинать можно только стаканом кефира» какими только мифами не сопровождается заключительный прием пищи. Сегодня мы рассмотрим лучшие варианты ужина для похудения и затронем Составив меню правильного ужина для похудения- Что должно быть на ужин при похудении— ПОТРЯСАЮЩИЕ ЦЕНЫ, для успешного похудения нужно придерживаться сбалансированного и правильного питания. В наше время люди привыкли считать

---

Можно ли есть перед сном и какие продукты можно употреблять на ночь

Вопрос о том, можно ли есть перед сном, дискуссионный. В разнообразии систем здорового питания утверждается, что поздний ужин вреден для здоровья, способствует набору веса, а также является распространенной причиной плохого сна. Но режим жизни современного городского жителя очень часто предполагает позднее возвращение домой, и конечно же, голодным — правильно ли в таком случае совсем отказаться от ужина? Интересно, что все чаще стали появляться исследования, подтверждающие, что небольшой перекус из некоторых продуктов на ночь будет только способствовать лучшему сну. Мы решили тщательно разобраться в этом вопросе, выяснив, настолько ли все категорично и в каких случаях есть перед сном все-таки можно. 

Почему есть на ночь может быть вредно

Для начала, следует отметить, что причины голода перед сном часто вызваны нарушением режима сна и питания. Например, у вас может быть нездоровая привычка засиживаться до поздней ночи за телевизором или ноутбуком, или плохо питаться в течение дня, что соответственно повлечет за собой желание хорошенько поесть вечером. Обильный ужин обычно отбивает желание полноценно завтракать, и соответственно, получается цикличность неправильного питания. Такой режим зачастую приводит к перееданию и, как следствие, увеличению веса, поэтому крайне необходимо контролировать наличие регулярного дневного приема пищи и ввести соответствующие изменения в свой режим питания.

Несколько исследований показывают, что люди, которые едят перед сном, чаще набирают вес (исследования 1, 2, 3). Причина этого намного проще, чем можно было ожидать. Оказывается, такие люди с большей вероятностью наберут вес просто потому, что перекус перед сном — это дополнительный прием пищи и, следовательно, дополнительные калории. Поэтому дело не столько в самом факте еды перед сном, сколько в излишке и меню.

Если вы имеете какие-либо хронические заболевания, то вопрос позднего ужина для вас должен обязательно согласовываться с врачом. При многих заболеваниях врачи рекомендуют придерживаться соответствующей медицинской диеты, которая предполагает четкий режим питания, часто исключающий позднее принятие пищи.

В то же время следует учитывать, что как полноценный объемный ужин в поздний час может быть вреден, так и вреден полный отказ от пищи, если вы чувствуете голод, из-за которого не можете уснуть. Лучше всего избегать крайностей, прислушиваться к своему организму и следовать здравым рекомендациям. 

В каких случаях еда на ночь может принести пользу?

Легкий перекус перед сном может помочь избавиться от потребности похода к холодильнику среди ночи, что актуально для людей, которых голод поднимает с постели. Безусловно, у такого пищевого сбоя есть ряд причин, с которыми нужно работать, но легкий перекус правильных продуктов перед сном также может помочь в этом.

Есть исследование, которое предполагает, что добавление небольшого количества перекусов после ужина может помочь тем, кто склонен перекусывать ночью, отказаться от этой привычки. Со временем это может привести даже к потере веса.

Утром ваша печень начинает вырабатывать дополнительную глюкозу (сахар в крови), чтобы обеспечить вас энергией, необходимой для начала дня. Этот процесс практически не вызывает изменения уровня сахара в крови у здорового человека. Однако некоторые люди таким с подтвержденным диагнозом как диабет, не могут вырабатывать достаточно инсулина, чтобы удалить лишнюю глюкозу из крови. По этой причине они могут просыпаться утром с высоким уровнем сахара в крови, даже если ничего не ели с прошлой ночи. Это называется феноменом рассвета. Другие люди могут испытывать ночную гипогликемию или низкий уровень сахара в крови ночью, что может нарушать сон. Если вы испытываете любое из этих явлений, возможно, вам придется поговорить с врачом о корректировке приема лекарств.

Кроме того, несколько исследований показали, что перекус перед сном может помочь предотвратить эти изменения уровня сахара в крови (исследования 1, 2). 

Употребление каких продуктов перед сном следует избегать 

Хотя есть перед сном — это не обязательно плохо, но употреблять десерты или нездоровые продукты, такие как мороженое, печенье или чипсы, — не самая лучшая идея. Эти продукты с высоким содержанием нездоровых жиров и добавленного сахара вызывают еще большую тягу к еде и переедание. Кроме того, это практически гарантированное превышение ежедневной потребности в калориях.

Прием пищи перед сном не обязательно приводит к увеличению веса, но употребление этих высококалорийных продуктов, безусловно, может этому способствовать. Если вы сладкоежка, попробуйте несколько ягод или фрукты, которые не запрещены перед сном: вишня, киви, банан. 

В случае, если вы предпочитаете соленые закуски, замените их на горсть орехов.

Не стоит есть перед сном острую и жирную пищу, а также принимать алкоголь. Жирные продукты с высоким содержанием белка, например, стейк, перевариваются медленно и могут нарушить наши циклы сна. Алкоголь, несмотря на способность погружать людей в быстрый сон, мешает организму переходить в глубокую фазу здорового сна и в целом снижает его качество.

Какие продукты лучше всего съесть на ночь

1. Миндаль.

Миндаль является источником мелатонина и минерального магния, улучшающего сон, — двух свойств, которые могут сделать его отличной пищей перед сном. Важно учитывать, что на ночь можно съесть лишь небольшую горсть — 20-25 г.

2. Вишня или натуральный вишневый сок.

Также содержит мелатонин, способствующий здоровому сну. Можете съесть небольшую горсть ягод или выпить полстакана сока. 

3. Киви.

Это низкокалорийный и питательный продукт. Есть 4-недельное исследование, в ходе которого 24 взрослых потребляли два киви за час до сна каждую ночь. В конце исследования участники засыпали на 42% быстрее, чем когда они ничего не ели перед сном. Кроме того, их способность спать всю ночь без пробуждения улучшилась на 5%, а общее время сна увеличилось на 13%.

4. Банан.

Хотя бананы обычно считаются пищей, повышающей энергию, они богаты магнием, который расслабляет мышцы, а также содержат серотонин и мелатонин, которые способствуют сну.

5. Мед.

Всего одной чайной ложки меда достаточно, чтобы стимулировать выброс мелатонина в головном мозге и отключить орексин (который держит нас в напряжении), тем самым помогая вам расслабиться.

6. Молочные продукты.

Стакан молока, творог, кефир и йогурт без добавок, являются известными источниками триптофана. В одном исследовании было показано, что молоко улучшает сон у пожилых людей, особенно в сочетании с легкими упражнениями. 

А вот от твердого сыра лучше отказаться — он содержит высокий уровень аминокислоты тирамина, который заставляет мозг чувствовать себя более бодрым. 

7. Яйца.

Употребление яиц перед сном также может принести пользу для сна, поскольку содержат триптофан и мелатонин, говорится в статье. Подробнее о том, в чем состоит польза яиц для организма, можно почитать здесь. 

Мы выяснили, что на вопрос о том, можно ли есть перед сном, нет однозначного и универсального ответа для всех людей, это зависит от множества факторов. Но те правила, которых следует придерживаться всем, это: высыпаться, стараться полноценно завтракать и обедать, согласовывать с доктором диету при наличии хронических заболеваний, а если по вечерам вас все-таки мучает голод — старайтесь есть те продукты, которые не нанесут вред сну и пищеварению. Будьте здоровы!

8 способов не переедать на ночь | Будь Здорова

«Соберись, ты же можешь!» — говоришь себе, пытаясь зажать волю в кулак и не есть после шести вечера. Но попытки похудеть таким способом чаще всего приводят к обратному результату. В чем ошибка и как ее исправить?

«Соберись, ты же можешь!» — говоришь себе, пытаясь зажать волю в кулак и не есть после шести вечера. Но попытки похудеть таким способом чаще всего приводят к обратному результату. В чем ошибка и как ее исправить?

Желание плотно поесть вечером – это не показатель вашей слабости, а нормальный физиологический процесс. Именно перед сном организм делает стратегические запасы энергии на случай возможного голода, и ваш инстинкт прямо-таки кричит: пойти и поешь! Поэтому вокруг нас так много людей, которые не любят завтракать, зато ужинают за троих. Отказ от ужина при таком раскладе чреват срывами: мы нервничаем, злимся, пытаемся наесться заранее – пока еще можно…

Бороться с инстинктами тяжело и практически бесполезно – лучше попытаться их приручить. И это не так сложно, как может показаться. Есть простые приемы, позволяющие достичь компромисса между «хочу есть» и «хочу похудеть».

Способ 1. Есть, но не жирное

Важнее не то, когда вы едите, а что. Жир, который мы на себе носим, в основном образовался из того жира, что мы когда-то съели. Белки и сложные углеводы набору веса не способствуют. Поэтому чем больше в вашем меню нежирного мяса, творога, круп и макарон, тем лучше для талии. К тому же эти продукты быстро насыщают.

Не будет ничего страшного, если за час-полтора до сна вы съедите ломтик мяса с овощами и зерновой булочкой и выпьете стакан кефира.

Способ 2. Есть… после еды

Известный парадокс: чем жирнее и обильнее ужин, тем больше хочется есть спустя пару часов. Меняем тактику – будем есть понемногу, но в несколько приемов.

Первый раз советуем закусить еще перед уходом с работы. Подойдут творог, йогурт с кукурузными хлопьями или мюсли.

Дома – легкая закуска, лучше всего сочетание животного белка и сложных углеводов, которое дает эффект «максимум сытости при минимуме калорий». Это может быть кусочек нежирного мяса или рыбы на тосте плюс стакан чая с молоком (примерно 150-180 ккал). Только не пейте кофе и соки – они стимулируют выработку желудочного сока и подстегивают аппетит.

Минут через 20 можно ужинать. Когда в желудке не свербит от голода, гораздо проще себя контролировать, выбирать не слишком жирные продукты и есть медленно, не торопясь. А нам того и надо!

Способ 3. Избегать однообразия

Чем скучнее ужин, тем больше шансов, что уже через пару ложек вы переключите внимание на что-то другое – разговор, фильм по ТВ – и сами не заметите, как съедите больше, чем собирались. Хуже того, вы все еще будете голодны! А все потому, что нарушено главное правило – чем медленнее и вдумчивее вы едите, тем быстрее наедаетесь.

Вкусовые рецепторы надо занимать работой. Попробуйте в одном блюде объединить несколько видов мяса – например, телятину и курицу, добавить к ним по ложке гречневой каши и риса, украсить тарелку кусочками овощей и салатом, сжевать ломтик хлеба с отрубями… Такой ужин вряд ли можно будет проглотить на автопилоте, и при этом в нем не больше 200 ккал.

Способ 4. Не путать еду с лакомством

Мы часто переедаем не потому, что хотим есть, а лишь желая полакомиться. Причем нет чтобы баловать себя проростками пшеницы или горсткой овса – нам подавай что послаще и пожирнее: сервелат, шоколад, икру или торт бисквитный. Именно в злоупотреблении такой едой и кроются психологические причины лишних килограммов. Но корректировать процесс можно.

Не лакомьтесь на голодный желудок и не заменяйте деликатесами нормальные продукты. Лучше всего оставьте их под занавес трапезы как приятный завершающий аккорд.

Смакуйте каждый кусочек. Так вам для полного счастья хватит небольшого количества еды.

Способ 5. Гулять перед сном

Вечерние набеги на холодильник часто связаны с желанием успокоиться – еда утешает. Давайте попробуем в качестве бытового антидепрессанта использовать вечернюю прогулку.

Ходьба в среднем темпе повышает настроение, бодрит и… снижает аппетит. Дело в том, что такая нагрузка стимулирует расщепление запасенного жира и тем самым снижает потребность в пище как источнике энергии. Пульс не должен быть выше 110 ударов в минуту, ощущения – только приятные, ни одышка, ни учащение сердцебиения не допускаются. Продолжительность прогулки – 20-30 минут в день. Оптимальное время 7-7-8 часов вечера.

Способ 6. Радовать тело, а не желудок

Успокаивают и снижают потребность в еде расслабляющая ванна с эфирными маслами, душ, массаж. Они вызывают поток приятных ощущений, соответственно, для создания психологического комфорта нам уже не нужно переедать.

Способ 7. Хочешь есть – ложись спать

Полноценный сон повышает жизненный тонус, улучшает настроение и, соответственно, облегчает контроль за весом.

Способ 8. Не запрещать себе есть на ночь

Что получается, когда вы клятвенно обещаете себе завязать с поздними ужинами? Вы стараетесь держаться изо всех сил. Вы постоянно думаете об этом. Вы срываетесь. И так по кругу. Почему?

Психологи называют это «болезненной фиксацией». Чем ярче образ запретного, тем больше душевных сил приходится тратить, чтобы не нарушать запрет. Мысли о еде становятся наваждением, а единственный способ справиться с ним – поддаться… А ведь события могли развиваться иначе, если бы вы изначально сказали себе: я могу есть, когда захочу! И встали на путь разумных компромиссов. Ну что, попробуем?

Источник: журнал «Здоровье»

Что это такое и что можно съесть? — Клиника Кливленда

Кажется, каждый день придумывают новую диету. Наше внимание привлекло множество вариантов, таких как флекситаристская диета, диета «100» или фрукторианская диета — и это лишь некоторые из них.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Но если вы слышали о нордической диете (также известной как скандинавская диета), вам может быть любопытно, о чем она вообще, и не является ли это еще одной модной диетой.

Скандинавская диета, основанная на принципах, существовавших на протяжении веков, способствует здоровому питанию, уделяя особое внимание фруктам, овощам и диким морепродуктам местного производства.

Зарегистрированный диетолог Кортни Барт, доктор медицинских наук, объясняет, что такое скандинавская диета, какие продукты в нее входят и может ли она вам подойти.

Что такое нордическая диета?

Очень похожая на средиземноморскую диету, скандинавская диета фокусируется на цельных продуктах, которые обычно встречаются в северных регионах, таких как Норвегия, Дания и Исландия.Вы будете есть в основном сезонные растительные продукты с высоким содержанием белка, сложных углеводов и полезных жиров. Подумайте о фруктах (особенно ягодах), овощах и морепродуктах.

Одно отличие заключается в том, какое масло используется в каждой диете. Средиземноморская диета ориентирована на использование оливкового масла первого отжима, а скандинавская диета — на рапсовое масло. Масло канолы содержит меньше насыщенных жиров, чем оливковое масло первого отжима, и его можно использовать в кулинарии и выпечке при более высокой температуре, чем оливковое масло. Следует отметить, что большая часть масла канолы, доступного в США.S. обработан и в нем отсутствуют антиоксиданты по сравнению с оливковым маслом.

«Как правило, оба являются хорошими ненасыщенными, полезными противовоспалительными маслами», — говорит Барт.

Скандинавская диета побуждает людей потреблять меньше сахара и вдвое больше клетчатки и морепродуктов, чем традиционные западные диеты.

Преимущества скандинавской диеты

Скандинавская диета, сосредоточив внимание на употреблении цельных продуктов, таких как фрукты и овощи, может положительно повлиять на ваше здоровье. Вот некоторые потенциальные преимущества:

«Для людей, страдающих артритом или болями в суставах, употребление большего количества цельных продуктов может быть способом дальнейшего уменьшения воспаления», — говорит Барт.

Продукты питания

Скандинавская диета побуждает вас есть много цельных продуктов, особенно местных и сезонных, в том числе:

• Цельнозерновые, особенно рожь, ячмень и овес.
• Фрукты, особенно ягоды.
• Овощи, особенно корнеплоды, такие как свекла, репа и морковь.
• Жирная рыба, такая как лосось, тунец, сардины и скумбрия.
• Нежирные молочные продукты, такие как йогурт Skyr.
• Бобовые.

Также в умеренных количествах следует съесть:

• Яйца.
• Мясо дичи, например, оленины, кролика и бизона.

«Мясо дичи является хорошим источником постного белка и содержит меньше насыщенных жиров по сравнению с красным мясом, которое следует употреблять один или два раза в неделю», — говорит Барт.

Продукты, которых следует избегать

Как и многие другие диеты, скандинавская диета включает в себя несколько продуктов, которых следует избегать или получать от них лишь изредка.

Редко:

• Другое красное мясо, не относящееся к дичи.
• Напитки алкогольные.

Избегать:

• Продукты с добавлением сахара.
• Мясные полуфабрикаты, такие как бекон и болонья.
• Продукты с высоким содержанием соли, такие как обеденное мясо, сушеные макароны и хлеб.
• Фастфуд.
• Сладкие напитки.

«Все, что действительно с высоким содержанием насыщенных жиров и сахара, оказывает воспалительное действие на организм», — говорит Барт. «Это вызывает стресс у тела».

Подходит ли вам скандинавская диета?

С акцентом на употребление в пищу продуктов местного производства, следование нордической диете может быть хорошим способом опробовать местные фермерские рынки в вашем районе.

«У многих из них будет множество будок с фермерами, которые собирают сезонные фрукты и овощи», — говорит Барт. «Вы также можете спросить в местном продуктовом магазине, продают ли они местные продукты и продукты».

Для некоторых соблюдение нордической диеты может быть сложной задачей из-за наличия местных продуктов. Это требует планирования, поэтому время и обязательства могут стать проблемой для некоторых. Поскольку такие продукты, как брусника и морошка, недоступны в США, вам может потребоваться изменить то, что вы едите, в зависимости от того, что доступно в вашем районе.

Но независимо от того, сосредотачиваетесь ли вы на местном аспекте поиска продуктов питания, скандинавская диета является хорошей дорожной картой для того, чтобы научиться реалистичному режиму питания. Его даже можно изменить для веганов и вегетарианцев, добавив в свой рацион больше растительных продуктов.

«Подход к нордической диете — это скорее руководство, которое может быть действительно устойчивым для кого-то», — говорит Барт. «Это просто основы, а не зацикливание и не усложнение того, что вы едите».

Можно ли есть пророщенный картофель? А как насчет зеленого картофеля?

Мы все были там: вы амбициозно купили XL мешок картошки, приготовили несколько и забыли об остальном в задней части кладовой — только чтобы через пару недель обнаружить что-то внеземное.Каким должен быть ваш следующий шаг? Вы их выбрасываете или пытаетесь спасти заброшенные почки? Возникающий вопрос: можно ли есть пророщенный картофель? А как насчет зеленых, обесцвеченных или других болезненных окорочков?

Так можно есть пророщенный картофель?

Короткий ответ: это зависит от обстоятельств. Когда картофель начинает прорастать, наросты (эти корни, глазки и неровности) содержат высокую концентрацию соединений, называемых гликоалкалоидами, которые могут вызывать резкий, неприятный, горький вкус. Для большинства людей вы вряд ли увидите какие-либо побочные эффекты от незначительных количеств — на самом деле, одно из этих соединений, называемое соланином, является тем же соединением, которое в природе встречается в баклажанах, помидорах и перце (класс растений, известных как пасленовые). ).Однако в больших количествах — например, в тех корнях и побегах, которые появляются в задней части кладовой — он может быть токсичным.

Если у вас есть красивый картофель с несколькими небольшими ростками, вы можете осторожно удалить их ножом для очистки овощей — убедитесь, что вы действительно залезли туда и обрезали ростки, удаляя все корни, неровности и т. Д. и глаза — и займись своими делами. Они будут хорошими и такими же вкусными, когда вы их приготовите (даже если они не выглядят лучше всего в сыром виде).

Но если эти окорочка выглядят так, будто у них выросли руки и ноги и они готовы драться, мы говорим о сверхдлинных корнях, картофельных глазках, которые выглядят так, будто они смотрят на вас в ответ, обширных наростах, которые тянуться к солнцу, наверное, лучше их выбросить. Крупные ростки, наросты и корни не только неприятно есть, но и, в худшем случае, могут вызвать сильное заболевание. Симптомы отравления соланином (особый тип тех вредных соединений, которые содержатся в испорченном картофеле) включают все, от лихорадки и головной боли до сильного расстройства желудка.

Хорошо, а если они зеленые?

Картофель, подвергшийся воздействию света, начинает вырабатывать хлорофилл (зеленый, безвредный), а также соланин. Если зеленый цвет на ваших картофелях светлый и в основном по всей поверхности кожи, хорошо очистите их, чтобы удалить зеленые части и выступить вперед, но если они имеют более яркий цвет, вам лучше их разбить.

А как насчет этих темных пятен?

Если вы почистите картофель и обнаружите несколько темных или обесцвеченных пятен на мякоти, не потейте — это, скорее всего, результат синяков во время транспортировки или скопления естественного сахара.Просто вырежьте эти маленькие пятна (они не совсем милые) и продолжайте.

Вкратце: вероятно, не стоит копить несколько побегов после их расцвета, если они проросли и / или зеленые. Будьте осторожны и выбросьте или компостируйте любой сильно испорченный картофель и спасите себя — и свой желудок — от трудных времен.

Как часто нужно есть? | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Многие специалисты рекомендуют часто есть небольшими порциями в течение дня.Однако появилась новая школа мысли, которая рекомендует есть больше и реже. Так как часто нужно есть?

Ешьте меньше и чаще

Theory: Эксперты по питанию обычно рекомендуют есть 3 сбалансированных приема пищи (от 350 до 600 калорий каждое) и от 1 до 3 перекусов в день (от 150 до 200 калорий каждое). Калорийность каждого приема пищи и перекуса зависит от множества факторов, включая рост, вес, возраст, пол и уровень активности.Философия заключается в том, чтобы вы не оставались без еды более 5 часов или около того. После длительного отсутствия еды люди становятся голодными, и их навыки принятия решений резко падают. В конечном итоге они выбирают любую еду, которую могут найти, включая фаст-фуд или калорийные угощения.

Плюсы: Небольшой полезный перекус между приемами пищи (например, нарезанные овощи и хумус или половина PB&J на цельнозерновом хлебе) может обуздать чувство голода до следующего приема пищи и дать людям возможность сделать разумный выбор продуктов питания.

Минусы: Одна большая проблема, которую я видел с клиентами, заключается в том, что они склонны к передозировке закусок: вместо того, чтобы иметь 150-200 калорий, они в конечном итоге пережевывают около 400-500 калорий. Кроме того, продукты, выбранные для закусок, должны обеспечивать организм полезными питательными веществами; высококалорийные закуски (например, печенье, пирожные, сладкие напитки), как правило, не обладают питательной ценностью.

Ешьте больше, но реже

The Theory: Другая школа мысли состоит в том, чтобы есть один или два больших приема пищи в день, что дает людям меньше возможностей получать лишние калории в течение дня.

Плюсы: A Недавнее исследование, представленное на конференции Американской диабетической ассоциации в 2013 году, показало, что по сравнению с людьми, которые ели 6 небольших приемов пищи в день, участники исследования, которые ели 2 больших приема пищи в день (завтрак и обед), теряли больше веса, хотя обе группы потребляли одинаковое количество порций. калорий. Все участники исследования страдали диабетом 2 типа.

Минусы: Следует отметить, что в этом исследовании участвовало всего 54 участника, что является очень небольшим размером выборки.Кроме того, эксперты, не участвовавшие в этом исследовании, отметили, что пропуск ужина невозможен, поскольку это единственный прием пищи, на который у большинства людей есть время. Кроме того, пропуск приема пищи — не лучшая идея для диабетиков, поскольку количество глюкозы (также называемого сахаром), которое они получают с пищей, должно равномерно распределяться в течение дня.

Еще одним недостатком этого способа питания является то, что большинство людей не в состоянии усвоить все необходимые питательные вещества за один или два приема, особенно потому, что несколько витаминов и минералов нейтрализуют друг друга в организме.(Например, железо усваивается с меньшей вероятностью при большом количестве кальций около.)

Исследования также показали отрицательные последствия частого и частого приема пищи. Один 2007 исследование опубликовано в журнале Метаболизм рассматривал людей, которые ели один большой прием пищи вместо трех. Они, как правило, съедали столько же калорий за один прием пищи, как за три небольших приема пищи. Исследователи обнаружили, что один прием пищи приводит к потенциально опасным метаболическим последствиям.Люди, которые пропускали приемы пищи, имели более высокий уровень сахара в крови и задержку инсулиновой реакции — это два состояния, которые могут привести к диабету, если они продолжаются в течение длительного периода времени.

Наконец, 2010 г. исследование опубликовано в British Journal of Nutrition обнаружил, что, когда испытуемые ели 3 приема пищи и 3 перекуса вместо 3 приемов пищи в день (при том же количестве калорий), скорость потери веса не была выше при любом типе питания.

Итог: Придерживайтесь частых приемов пищи небольшими порциями вместо одной или двух больших порций. Однако это не дает вам свободы есть все, что вы хотите. По-прежнему необходимо контролировать количество калорий, и выбор продуктов должен быть хорошо сбалансирован из всех групп продуктов.

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог и консультант, специализирующийся на безопасности пищевых продуктов и кулинарном питании.См. Полную биографию Тоби »

Список продуктов Noom — зеленые, желтые, красные продукты, которые можно есть на диете Noom

Если вы пытаетесь похудеть, есть бесконечное множество программ и приложений на выбор.

Одно приложение, которое стало популярным среди 45 миллионов пользователей, и все больше — это Noom. Хотя у плана есть несколько серьезных обзоров, списки и категории продуктов Noom могут сбивать с толку. Мы здесь, чтобы внести некоторую ясность.

«Noom — это подход к диете, реализуемый через приложение, которое сочетает в себе отслеживание еды и калорий со стратегиями изменения поведения.Как и большинство диет, он помогает потребителям похудеть, создавая дефицит калорий », — говорит диетолог Шарлотта Мартин , MS, RDN, владелица Shaped by Charlotte . «В отличие от большинства диет, здесь упор делается на умственные аспекты потери веса, и приложение предоставляет регулярные стратегии мышления, чтобы помочь потребителям оставаться в курсе».

Звучит неплохо, да? Что ж, перед тем, как зарегистрироваться, вы захотите выяснить, имеет ли смысл метод отслеживания еды с помощью диеты Noom для вас и вашего образа жизни.Помните, у всех и у каждого тело разное. Итак, вот все, что вам нужно знать о том, что есть на диете Нум, а также полный список продуктов Нум и несколько рецептов, чтобы вы точно знали, как покупать продукты и готовить блюда.

Что такое диета Нума и как работает регистрация пищи?

Noom утверждает, что это «последняя программа по снижению веса, которая вам когда-либо понадобится», согласно его веб-сайту . Это все равно, что иметь тренера, диетолога и тренера по здоровью в одном приложении: приложении Noom.Само приложение бесплатное и предлагает бесплатную однонедельную пробную версию, но есть членство, которое стоит до 59 долларов в месяц. Однако цена может варьироваться в зависимости от ваших целей и того, сколько веса вы хотите сбросить.

После загрузки приложение запрашивает разрешение на доступ к приложению Health вашего iPhone, где оно регистрирует ваши упражнения, и вы вводите все, что вы едите в течение дня (в приложении есть база данных продуктов).

Noom также использует систему цветового кодирования для классификации продуктов. «Noom использует красную, зеленую и желтую цветовую систему вместо того, чтобы категоризировать продукты как« хорошие »или« плохие », чтобы помочь пользователю определить, что является богатым питательными веществами, а что нет», — говорит Джонатан Вальдес, RDN, владелец. из Genki Nutrition и пресс-секретарь Академия питания и диетологии штата Нью-Йорк .

Что можно поесть в Noom?

Никакие продукты не считаются запрещенными для диеты Ноом. (Ура!) Вы просто группируете их, используя цветовую систему, которая разбита на следующие:

«Красный цвет означает самые калорийные и / или наименее питательные продукты, зеленый — наименее калорийный и / или самый питательный. — плотная пища, а желтая пища находится где-то посередине », — объясняет Мартин. Около 30 процентов вашего рациона должно поступать из зеленой пищи, 45 процентов из желтых продуктов и 25 процентов из красных продуктов.

Номер

Имея это в виду, вот некоторые из продуктов, которые подпадают под каждую категорию на Noom:

• Зеленые продукты: Черника, яблоки, морковь, перец, шпинат, брюссельская капуста, брокколи, сладкий картофель, свекла. , ягоды, бананы, овес, цельнозерновой хлеб, киноа, обезжиренные молочные продукты, яичные белки, арбуз, салат, соленые огурцы
• Желтые продукты: Авокадо, лосось, курица, индейка, фасоль, тофу , цельные яйца, темпе, нежирный говяжий фарш, черная фасоль, нут, нежирные молочные продукты, эдамаме, чечевица, бананы
• Красные продукты: Оливковое масло и другие масла, орехи и семена, ореховое масло, сушеные фрукты, говядина, свинина, жирные молочные продукты, кокосовое молоко, бекон, картофель фри, гамбургеры, картофельные чипсы, пицца, пирожные

Стоит отметить, что приложение не отслеживает макросы.«Вам только показывают, под какой цвет подпадает еда и сколько в ней калорий — никаких макроэлементов (т. Е. Белков, углеводов и жиров) или микронутриентов (т. Е. Витаминов и минералов)», — говорит Мартин. «Например, оливковое масло и ореховая паста относятся к категории« красных »продуктов, и, хотя они и богаты жирами, и калорийны, одно также содержит клетчатку и белок, а другое — нет».

Вот как может выглядеть день приема пищи по диете Нум.

Вот три примера того, как может выглядеть дневной прием пищи на Ноом, и основные рецепты, разработанные нашими диетологами.

Пример 1:

• Завтрак: Омлет из яиц со шпинатом, перцем и грибами
• Закуска: Обезжиренный греческий йогурт с черникой или клубникой
• Обед: Цельнозерновое обертывание с хумусом, приготовленное на гриле курица, помидоры и огурцы
• Ужин: Обжаренный лосось с запеченной брюссельской капустой и коричневым рисом
• Закуска: Нут с чесноком в духовке

—Jonathan Valdez, RDN



Пример второй:
• Завтрак: Кофе с обезжиренным молоком, ½ цельнозерновой английской кексы, 1 столовая ложка сливочного сыра и сваренное вкрутую яйцо
• Закуска: A маленькое яблоко и 1 столовая ложка миндального масла
• Обед: Смешанный зеленый салат с помидорами, огурцами, куриной грудкой и 2 столовыми ложками заправки для винегрета
• Закуска: Молодая морковь и чашки хумуса
• Ужин: 1 чашка приготовленной киноа, ½ чашка консервированных черных бобов, болгарский перец (нарезанный), 1/3 авокадо и чашки сальсы
• Десерт: Яссо мятный шоколадный батончик замороженного греческого йогурта

—Charlotte Martin, MS, RDN

Пример третий:

• Завтрак: Одно яйцо, омлет из двух яиц со шпинатом, помидорами и 2 столовыми ложками сыра фета, ломтик цельнозернового хлеба и авокадо (пюре)
• Sna ck: ¾ стакана простого греческого йогурта и ½ стакана черники
• Обед: Тыквенный суп или другой суп на основе овощного бульона и большой зеленый салат с листовой зеленью, красным перцем, огурцом, ½ стакана черной фасоли и 1 столовой ложкой винегрета заправка на основе
• Закуска: Среднее яблоко и 1 столовая ложка арахисового масла
• Ужин: Запеченный цыпленок, темпе или тофу (3-4 унции), сладкий картофель средней степени запекания, покрытый 1 чайной ложкой масла и 1 ½ жареная брюссельская капуста в чашке с 1 ч.л. оливкового масла

— Эллисон Кох, MS, RDN


Стоит ли попробовать Noom?

Нум может принести огромную пользу, особенно если вы пытаетесь сохранить дефицит калорий, изменить свои привычки и нуждаетесь в поддержке.

Фундаментальный принцип потери веса заключается в том, что количество калорий должно быть меньше, чем калорий, что создает дефицит калорий, «с которым Ноом хорошо справляется», — говорит Мартин. Вальдес добавляет: «Отслеживание еды часто приводит к более здоровым результатам, потому что позволяет увидеть, каковы ваши текущие привычки и над чем нужно работать. Нум также предоставляет коучинговую поддержку и группы социальной поддержки, которые поощряют позитивное подкрепление и подотчетность ».

Система цвета еды также может быть полезным инструментом, который научит вас и поможет вам сделать выбор в пользу выбора пищи по причине, которой является плотность питательных веществ, а также гибкость, позволяющая не ограничивать определенные продукты.«Как диетолог, я думаю, что любая мелочь, которая может помочь человеку определить, какие продукты ему следует есть больше, а не меньше, и при этом не просить их избегать каких-либо продуктов, — это шаг в правильном направлении», — говорит Кери Ганс , MS, RDN, зарегистрированный диетолог-диетолог и автор книги The Small Change Diet .

Однако цветовая система может вызвать чувство вины за еду. «Хотя в приложении есть правило, что красный не означает« плохо », а зеленый не означает« хорошо », трудно не думать об этом», — говорит Мартин.«Когда что-то вроде миндального масла оценивается как« красное », трудно не думать, что вы делаете что-то не так, когда вам нравится ложка этого масла с закуской».

Зарегистрированный диетолог Эллисон Кох, MS, RDN, также видит как плюсы, так и минусы системы. «Приложение имеет психологический компонент и направлено на создание устойчивых изменений на протяжении всей жизни путем использования психологического опыта пользователя. Однако меня беспокоят очень низкие уровни калорий, которые он устанавливает для пользователей, не полностью понимающих жизненный опыт пользователя, состав тела или уровень физической подготовки.«

Кроме того, Noom отслеживает только калории и не указывает, каков расщепление макроэлементов», — говорит Кох. «Это упрощает задачу для пользователя, но я думаю, что важно научить сбалансированности и умеренности, а также думать, что сосредоточение внимания только на калориях не дает полной картины того, как должна выглядеть сбалансированная диета».

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

В конечном счете, Нум может не подходить для всех — и это зависит от вашего образа жизни и личных предпочтений. «Нум может быть неправильным для людей с расстройствами пищевого поведения в анамнезе. Диета может вызвать нездоровое поведение и ухудшить их состояние », — отмечает Вальдес. (Лица, ведущие ЭД, должны работать с зарегистрированным диетологом или психологом, который может предоставить индивидуализированную и надлежащую медицинскую и диетическую терапию.)

И если у вас есть другие состояния здоровья, в частности, связанные с пищеварением или пищевой аллергией, вы можете проверить Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как подписаться на Ноом.«Нум также может не подходить для людей с такими состояниями, как синдром раздраженного кишечника, аллергия, пищевая непереносимость или некоторые другие заболевания, требующие более подходящего специалиста в области здравоохранения», — говорит Вальдес.

Эмили Шиффер Эмили Шиффер — бывший цифровой веб-продюсер журнала Men’s Health and Prevention, а в настоящее время — писатель-фрилансер, специализирующийся на здоровье, похудании и фитнесе.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Что есть, когда вы закончили стоматологическую работу

Ваши потребности в питании и диете после челюстно-лицевой хирургии или установки имплантатов зависят от факторов, в том числе от вашего состояния питания до процедуры, продолжительности процедуры, степени воздействия на функцию полости рта и ожидаемой продолжительности вашего выздоровления. Может потребоваться жидкая или мягкая пища в течение нескольких дней или дольше, пока ваш рот не заживет.По возможности выбирайте продукты, богатые питательными веществами, такие как фрукты, овощи, нежирные молочные продукты и нежирное мясо, яйца и бобы, поскольку они содержат витамины, минералы и питательные вещества, необходимые для заживления, включая цинк, белок и витамины A и C.

Попробуйте эти продукты:

• Яичница
• овсяные хлопья или манную кашу (делать с молоком вместо воды для улучшения питания)
• суп с мягкими овощами или пюре или крем-супы
• сыра мягкие, в том числе творог
• смузи и молочные коктейли
• пудинг и заварной крем
• мясной рулет
• Картофельное пюре (для повышения питательности обогащается путем смешивания с сухим молоком)
• сорбет и замороженный йогурт
• лепешки (размягчить в микроволновой печи или приготовить на пару)
• йогурт
• тушеные куриные и мясные терки
• протеиновые коктейли
• тофу
• спелые фрукты, нарезанные кусочками, например персики и нектарины
• кускус, киноа, булгур, мягко приготовленный рис
• макароны и лапша
• полента
• Яблоки печеные
• арахисовое масло
• Салат с курицей или тунцом
• Жареные или протертые консервированные бобы
• авокадо
• яблочное пюре
• макароны с сыром
• блины
• мягкий хлеб
• салины и маца
• банановое пюре
• Вареные овощи, такие как морковь, кабачки, стручковая фасоль, шпинат и другая зелень
• суфле из шпината
• хумус
• консервированные или вареные фрукты

Что такое диета Optavia и помогает ли она похудеть?

Название «Optavia» может звучать как страховая компания или даже бренд очков, но на самом деле это популярный план похудания от Medifast Inc.ранее компания многоуровневого маркетинга оштрафовала на 3,7 миллиона долларов за ложную рекламу.

Названная Google одной из самых популярных диет еще в 2018 году, Optavia также получила одобрение от знаменитостей. Cake Boss Звезда Бадди Валастро, наиболее известный своими сладкими смесями, известными на телевидении, приписал свое резкое похудение программе в том же году.

«Многие люди спрашивают меня, как я похудел в последнее время, поэтому я просто хотел поделиться, что использовал программу Optavia», — написал он в Instagram в 2018 году.«Мне не платят за то, чтобы я это говорил, и следует отметить, что я думаю, что все люди разные, и вы должны делать то, что вам подходит, но это то, что я делаю, и я очень доволен результатами!»

Официально в диете нет ничего запрещенного, но это тоже не легкая прогулка. Программа ограничивает калории и советует своим последователям покупать специальные «заправки», чтобы сбросить лишние килограммы. Хотя он сохраняет репутацию краткосрочного решения для быстрой потери веса, методы, используемые в программах Optavia, не всегда хорошо принимаются, поскольку в настоящее время он не попадает в топ-20 диет, составленных такими источниками, как U.S. News & World Report (и не входит в тройку лучших программ в категории «быстрое» похудание).


«Сложно рекомендовать планы ограничительной диеты, такие как Optavia, в целом», — сказала Жаклин Лондон, MS, RD, CDN. «В то время как подотчетность и сообщество являются ключевыми компонентами любой программы изменения поведения, модификация поведения с помощью ограничительных моделей питания настраивает некоторых из нас на неупорядоченные пищевые привычки и тенденции к ограничению-перееданию-ограничению».

Этот контент импортирован из Instagram.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Примечание редактора: Снижение веса, здоровье и внешний вид тела — сложные вопросы — прежде чем принять решение сесть на диету, мы предлагаем вам получить более широкую перспективу, прочитав наше исследование об опасностях диетической культуры .

Вот все, что вам нужно знать о Optavia перед регистрацией:

Что такое диета Optavia?

Optavia продается как план похудания или поддерживающий план, который предписывает употребление в пищу смеси купленных, обработанных продуктов питания, созданных компанией, называемых «заправками», и домашних «постных и зеленых» блюд.Программа не требует подсчета углеводов или калорий. Вместо этого последователи добавляют воду в порошкообразную пищу или разворачивают батончик как часть примерно шести порционных приемов пищи в день. По сообщениям компании, существует более 50 вариантов на выбор, от коктейлей до печенья, от супов до пудингов — все они содержат добавленный белок и пробиотики.

Optavia также предлагает советы тренеров, которые помогут вам изучить их товарные знаки «Привычки здоровья». План дополнительно рекомендует выполнять около 30 минут упражнений средней интенсивности в день.В конце концов, как только ваши цели по снижению веса будут достигнуты, бренд предлагает дополнительный план по поддержанию веса, на который пользователи могут подписаться.


Что вы едите в Оптавиа?

По крайней мере половина любой диеты Optavia состоит из ее «заправки», которая включает батончики, коктейли, печенье, хлопья и некоторые пикантные блюда, такие как суп и толченый картофель. В этих обработанных пищевых продуктах в качестве первого ингредиента часто указывается соевый белок или сывороточный белок.

Постные и зеленые блюда дополняют остальную часть рациона, которую вы покупаете и готовите самостоятельно.К ним относятся:

• 5–7 унций приготовленного нежирного белка, такого как рыба, курица, яичные белки, индейка или соя
• 3 порции некрахмалистых овощей, таких как салат, зелень, сельдерей или огурцы
• До 2 порций полезных жиров, таких как оливковое масло, оливки или авокадо

Как часто вы едите в Optavia?

Optavia рекомендует есть шесть или семь раз в день (примерно каждые два-три часа) в зависимости от плана. Доступны три плана:

• План 5 и 1 : съедайте пять заправок Optavia и одну «постную и зеленую» еду в день
• План 4 и 2 и 1: Съешьте четыре заправки Optavia, два «постных и» зеленое питание и одна закуска в день
• План 3 и 3: Ешьте три заправки Optavia и три «постной и зеленой» еды в день

Здорова ли диета Optavia?

Диета Optavia — это диета с высоким содержанием белка, при которой белок составляет 10–35% ваших ежедневных калорий.Однако переработанный порошкообразный протеин может привести к менее чем приятным последствиям.

«Белковый изолят с добавками может вызвать вздутие живота и некоторые другие нежелательные побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта, поэтому вам лучше использовать несладкий греческий йогурт вместо протеина в смузи», — сказал Лондон.

Кроме того, FDA не регулирует пищевые добавки, такие как коктейли и порошки, для обеспечения безопасности и эффективности так же, как в отношении пищевых продуктов. «Порошки и белковые« смеси »могут иметь нежелательные ингредиенты или могут взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете, — добавил Лондон, — что делает очень важным, чтобы был уверен, что ваш врач осведомлен о том, что вы пробуете план .

Как Optavia помогает вам похудеть?

Optavia в значительной степени полагается на строгое ограничение калорий, чтобы способствовать снижению веса. Большинство «заправок» колеблются в пределах 100–110 калорий каждая, что означает, что вы можете получать около 1000 калорий в день на этой диете

Несмотря на драматический подход Optavia, US News and World Report в настоящее время ставит его на 4-е место в своем списке лучших диет для быстрого похудения, наряду с диетической программой The Biggest Loser и неизменно популярным подходом кето.Но Optavia уверенно занимает 29-е место в списке лучших диет для здорового питания.

«В краткосрочной перспективе кажется невозможным не сбросить хотя бы несколько фунтов; вы потребляете половину калорий, потребляемых большинством взрослых», — сообщает издание. «Долгосрочная перспектива менее многообещающая».

Лондон согласился с тем, что есть лучший подход к длительной потере веса: «« Употребление в пищу блюд и закусок, включающих большое количество продуктов, 100% цельнозерновые, орехи, семена, бобовые и бобовые, нежирные молочные продукты, яйца, птицу, морепродукты, нежирная говядина и некоторые поблажки — лучший способ стабильно похудеть на долгое время.

Является ли Optavia тем же, что и Medifast?

В некоторой степени — Medifast Inc. является материнской компанией Optavia. Она также владеет и управляет программой Medifast, которую вы, возможно, помните из 80-х и 90-х годов, когда врачи прописывали им питание. Оптавиа использует аналогичные продукты с идентичным профилем макроэлементов, но потребители могут подписаться на план самостоятельно онлайн.

Сколько стоит Оптавиа?

Базовые наборы, которые являются самыми дешевыми предложениями, стоят более 400 долларов в месяц. , и , не считая того, что вы потратите на нежирную и зеленую пищу (или то, что вы готовите дома) .Вот сколько вы можете рассчитывать заплатить за каждый тип:

• 5 & 1 Plan: 414,60 долларов США за 119 порций
• 4 & 2 & 1 Plan: 457,95 долларов США за 140 порций
• 3 & 3 Plan: 19,95 долларов США за 7 порций

Напротив, по оценкам Министерства сельского хозяйства США, женщина в возрасте от 19 до 70 лет могла тратить всего 171,90 доллара в месяц на продукты и при этом придерживаться полноценной диеты. (Конечно, это с учетом того, что вы готовите все свои блюда и закуски дома.)

Итог: «Хотя я ценю потерю веса Cake Boss, но есть настоящая, богатая питательными веществами, вкусная и полезная для здоровья пища — единственный способ похудеть на долгий срок», — сказал Лондон.

Кэролайн Пикард Редактор здоровья Кэролайн — редактор по вопросам здоровья на сайте GoodHousekeeping.com, освещающий новости о питании, фитнесе, благополучии и другие новости об образе жизни.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Ешьте свет. Переместить вправо. — Live Light Live Right

Здоровое питание — это разумный выбор продуктов, которые вы едите, и способов их приготовления. Вам не нужно отказываться от любимой еды, чтобы жить более здоровой. Но, возможно, вам придется заменить некоторые ингредиенты и изменить рецепты. Наш Справочник по питанию может служить руководством, которое поможет вам принять правильные решения о том, что вы едите каждый день.

Начните с малого

Сдача идет небольшими порциями. Сначала начните с этих шагов:

• Ешьте больше фруктов и овощей
• Выбирайте более здоровые закуски
• Уменьшить размер порции
• Ешьте меньше сахара и жиров
• Упражнение

Руководство по образу жизни

Посетите наш блог, чтобы получить несколько отличных советов по здоровому образу жизни.

• Ешьте 3-разовое питание, при желании 2 перекуса и от 6 до 8 стаканов воды
• Ограничьте количество фруктового сока до не более 1 стакана в день.Ограничьте количество напитков, содержащих кофеин
• Исключить напитки, содержащие сахар
• Ограничьте количество крахмала до 1 порции на прием пищи, ограничьте количество крахмала, который легко превращается в сахар
• Выберите 3-5 порций свежих фруктов в день, ограничьте количество сухофруктов
• Выберите 2 или более порции овощей в день
• Выберите постные источники белка, 2–3 порции в день. Включите больше рыбы и тунца
• Выберите обезжиренное или 1% обезжиренное молоко, от 2 до 4 порций в день. Легкий или нежирный йогурт.Нежирный твердый сыр
• Выбрать оливковое масло или масло канолы, исключить насыщенные, гидрогенизированные или частично гидрогенизированные масла
• Ограничьте фастфуд до одного раза в неделю, не ешьте картофель фри, кока-колу, коктейли и т. Д.
• Делайте 1 час физической активности в день
• Возьмите весы и проверяйте свой вес раз в две недели

Упаковка кладовая

Заполните шкаф полезными и питательными продуктами. Если нездоровой пищи нет в доме, у вас на одну возможность меньше ее съесть.Замените калорийные продукты, такие как чипсы, сладкие хлопья, газированные напитки и сокосодержащие напитки, более здоровыми альтернативами, такими как:

• Свежие или замороженные фрукты и овощи
• Ограничьте количество сока до 1 стакана 100% сока в день и исключите сладкие напитки
• Постное мясо
• Цельнозерновой хлеб, макаронные изделия и коричневый рис
• Обезжиренное молоко
• Гайки
• Легкий или нежирный йогурт

Загрузите наше Руководство по замене здоровой пищи и держите его под рукой, когда будете делать покупки или готовить.

Смысл супермаркета

• Знайте, как ориентироваться в продуктовом магазине в поисках здоровой пищи. Сладкие и сладкие продукты часто легче найти, чем питательные продукты
• Составьте список покупок с помощью нашей шпаргалки, «Здоровое питание, разумный выбор»
• Не покупай, когда голоден
• Магазин по краям магазина, где продаются свежие здоровые продукты.
• Расшифруйте этикетки с пищевыми продуктами с помощью нашего руководства Как читать этикетки с пищевыми продуктами
• Будьте осторожны с продуктами с пометкой «с низким содержанием жира», «с пониженным содержанием жира» или «без жира», поскольку они часто содержат много сахара.
• Выберите хлеб, крупы, макаронные изделия и крекеры с «цельнозерновыми» или «цельнозерновыми» в качестве первого ингредиента.
• Посмотрите вверх и вниз.Продукты на уровне глаз зачастую дороже и менее полезны для здоровья
• Выбирайте обычные замороженные или консервированные овощи. Те, что со сливками или маслом, часто стоят дороже и полнеют

Снэк Savvy

Перекус в течение дня помогает регулировать уровень сахара в крови и предотвращает чрезмерное чувство голода. Если вы голодны во время еды, вы в конечном итоге съедите больше, чем должны, и можете выбрать более жирную пищу. Помогите ребенку понять разницу между полезной закуской, например свежими фруктами, и угощением, например печеньем.Держите под рукой полезные закуски, такие как морковные палочки. Попробуйте эти полезные закуски:

• 1 ломтик цельнозернового хлеба / тоста / лаваша с 1 столовой ложкой арахисового масла
• Обезжиренный йогурт с горсткой несоленых орехов и / или ягод
• Палочки сельдерея с арахисовым маслом или нежирным сливочным сыром и изюмом
• Небольшой смузи с обезжиренным молоком или обезжиренным йогуртом, льдом и вашими любимыми фруктами
• Молодая морковь и / или брокколи с 2 столовыми ложками хумуса
• Яблоко и 1 нить нежирного сыра моцарелла
• 2 чашки воздушной кукурузы с горсткой орехов и изюма
• Несколько цельнозерновых нежирных крекеров с кусочками индейки
• В качестве напитка попробуйте сельтерскую воду со свежим лимоном

Мощность порций

• Детям нужно меньше калорий, чем взрослым.Так что давайте своим детям меньшие порции, чем вы сами. Если она все еще голодна, предложите подождать 20 минут, так как столько времени требуется мозгу, чтобы зарегистрировать чувство сытости. Если после этого она все еще чувствует голод, попробуйте несколько секунд овощей или салата.
• Не ешьте без упаковки или контейнера. Всегда сначала отмеряйте порцию
• Используйте тарелки, миски, вилки и ложки меньшего размера
• Держите сервировочное блюдо на кухне, а не на столе. У вас меньше шансов занять секунды, если еда будет в другой комнате
• При упаковке обедов в школу используйте контейнеры меньшего размера
• Если ваш ребенок говорит, что он насытился, не настаивайте, чтобы он доел еду на своей тарелке

Готовить правильно.Кухонный свет

Покупка подходящих продуктов — это только половина проблемы. Не менее важно, как вы их готовите. Посетите наш блог, чтобы найти отличные рецепты здорового питания. Вот несколько советов о том, как приготовить для своей семьи вкусные, здоровые и богатые питательными веществами блюда:

• Замените жирную пищу на здоровую с помощью нашей шпаргалки по замене кулинарии
• Попробуйте готовить с одним новым овощем каждую неделю
• Подавайте к ужину здоровую составляющую, например тушеные овощи или зеленый салат.
• Вместо жарки мяса попробуйте приготовить на пару, запекать, запекать, запекать или готовить на гриле
• Заменитель куриной грудки без кожи и костей для темного мяса
• Добавьте ароматизатор с помощью различных специй, таких как чеснок, тимьян, орегано или базилик

Обеденный ресторан.Обеденный правый

Пообедать вне дома — удовольствие. Здоровое питание в ресторанах может быть проблемой. Но есть несколько правил, которые помогут вам правильно питаться, когда вы вне дома:

• Выбирайте здоровые блюда с помощью нашей шпаргалки Fast Food. Здоровые продукты
• Избегайте сыра и майонеза
• Заказать воду вместо сладкого напитка
• Попросите заправку для салата или легкую заправку
• Выбирайте курицу гриль или жареную курицу вместо жареной или панировочной
• В китайских ресторанах покупайте коричневый рис вместо белого и заказывайте блюдо на пару с соусом на стороне
• Закажите закуску в качестве основного блюда
• Разделить закуску с другом
• Если сервер приносит хлеб, возьмите один кусок и отправьте корзину обратно
• Если вы чувствуете сытость, перестаньте есть и отнесите остатки домой на потом
• Пропустить десерт

Школа Смарт

• Многие дети едят половину своего обеда в школе.Если вы соберете ребенку обед, это отличная возможность убедиться, что еда, которую он ест, полезна и питательна. Если ваш ребенок ест школьный обед, поговорите с ним о здоровом выборе, который он может сделать в кафетерии.
• Положите в рюкзак ребенка полезные закуски, например яблоки, чтобы его не соблазнили нездоровые варианты торговых автоматов.
• В кафетерии выбирайте более здоровые блюда, например обычное молоко вместо шоколадного молока или фрукты вместо картофеля фри
• Поговорите со школой, где учится ваш ребенок, об их программе обеда и способах улучшения здоровья

В путь!

Как и взрослым, детям требуется около 1 часа физической активности каждый день.Вам могут помочь упражнения:

• Укрепите мышцы и кости
• Уменьшите жировые отложения
• Похудеть или предотвратить набор веса
• Снизить риск развития диабета 2 типа
• Понизьте артериальное давление и уровень холестерина
• Поднимите настроение
• Почувствуйте себя лучше
• Получите больше энергии
• Ночью лучше спать
• Ускорьте метаболизм
• Болеть реже
• Концентрат в школе

Это может быть проще, чем вы думаете, заниматься спортом каждый день, даже дома! Попробуйте:

• Пешком или велосипедом в школу
• Танцы
• Боулинг
• Домкраты для прыжков или скакалка
• Бросая фрисби вокруг
• Обручи
• На прогулке с собакой
• После видео с упражнениями или телешоу
• Йога
.