Белковые завтраки рецепты: Рецепты белковых завтраков с фото

5 рецептов белковых завтраков – HEROINE

Начинать утро с овсянки или манной каши – хороший выбор. Сложные углеводы обогащают организм энергией, улучшают процесс пищеварения и медленно усваиваются, надолго заглушая чувство голода. И все же немного белка на завтрак не помешает. Именно он отвечает за активную выработку гормона радости дофамина, который участвует в процессах мышления и запоминания, предупреждает усталость и повышает работоспособность. Кроме того, как и углеводы, белок дает чувство сытости за счет снижения уровня грелина и увеличения – пептида YY, гормона, который во время приема пищи дает твоему мозгу команду «хватит».

Heroine сделал подборку вкусных и полезных завтраков, которые не оставят тебя голодной.

1. Шоколадное мороженое из авокадо

Мороженое на завтрак может быть полезным, но только если оно сделано на основе растительного молока и авокадо. При выборе растительного молока ориентируйся на свои вкусовые предпочтения – можешь добавить миндальное, кокосовое, овсяное или рисовое. Что касается сладости, достигается она за счет добавления фиников, особенно полезных для мозговой деятельности.

Ингредиенты:

2 крупных авокадо;
11 крупных и мягких фиников;
8 ст. л. органического какао;
50 мл. растительного молока;
2 ст. л. органического какао, прессованного в форму пуговичек.

Приготовление: Замочи финики в воде на 20 минут, если в них есть косточки – убери. Нарежь авокадо кубиками, добавь финики, какао и молоко – взбей в блендере. Получившуюся смесь посыпь измельченным прессованным какао и помести в морозилку на 3 часа. Перед подачей дай десерту остыть при комнатной температуре на 15 минут, так ты сможешь с легкостью выложить его в креманку.

2. Протеиновые блины с семгой и шпинатом

Версия из протеиновой смеси не менее вкусна, чем традиционные блинчики на молоке, муке и сливочном масле. Такой завтрак быстро зарядит энергией и, в отличие от оригинала, не оставит тяжести в животе. Лосось восполнит суточную потребность в фосфоре и улучшит работу мозга, а шнитт-лук поможет укрепить иммунитет. Если предпочитаешь сладкий вариант, замени лосось и сметанно-луковый соус на свежие ягоды, мед или кленовый сироп.

Ингредиенты:
2 мерные ложки протеиновой смеси для блинов;
немного шпината;
1/2 ч. л. кокосового масла;
100 г. копченого лосося;
150 мл. нежирной сметаны;
1 ст. л. нарезанного шнитт-лука;
100 мл. молока.

Приготовление: В блендер или кухонный комбайн добавь молоко, протеиновую смесь для блинов и шпинат. Взбивай до получения однородной массы. Поставь антипригарную сковороду на средний огонь и налей кокосовое масло. Как только сковорода прогреется, вылей на нее несколько столовых ложек теста и готовь на одной стороне около 45 секунд. Затем переверни и обжарь блинчик на другой стороне 30 секунд. Повтори те же действия с каждым блинчиком.

Для приготовления соуса в сметану добавь мелко нарубленный шнитт-лук, соль и перец по вкусу. Можно начинать делать стопку блинов: на самый нижний блин положи столовую ложку сметаны и свернутый рулетом ломтик лосося. Накрой другим блином. И так пока не закончатся все блины.

3. Сырники без муки

Сырники без муки – идеальный вариант для тех, кто сидит на сушке или низкоуглеводной диете. Творог содержит казеин – белок, который помогает ускорить метаболизм и, как следствие, быстрее сбросить вес, а семена чиа богаты антиоксидантами, препятствующими старению организма. К таким сырникам идеально подойдет ягодный топпинг или сироп без сахара, например со вкусом черники, манго, маракуйи или яблока с корицей.

Ингредиенты:
380 гр. творога;
20 гр. семян чиа;
1 яйцо;
натуральный подсластитель.

https://youtu.be/smPjBL21-xg

Приготовление: 1. Добавь в творог семена чиа, перемешай и убери в холодильник на ночь, накрыв пищевой пленкой.
На утро добавь в творожную смесь яйцо и подсластитель, хорошо перемешай. Сделай 6 небольших шариков – руки должны быть влажными, тогда будет легче лепить. Обжарь сырники на сухой сковороде – сначала поставь на сильный огонь, затем накрой крышкой, убавь температуру и доведи до готовности.

4. Запеканка из сладкого картофеля с чоризо

Самый плотный и ароматный завтрак в нашей подборке. Помимо сладкого картофеля и пикантной свиной колбасы чоризо, для его приготовления берут нут, яйца и перец халапеньо. Может показаться, что все это слишком жирно, но спешим тебя успокоить. Сладкий картофель содержит крахмал с низким гликимическим индексом и неперевариваемую клетчатку, которые быстро насыщают и помогает очистить кишечник от токсинов, а колбасу при желании можно и вовсе убрать.

Ингредиенты:
500 гр. сладкого картофеля;
1 ст. л. кокосового масла;
1/2 красной луковицы;
200 гр. консервированного нута;
150 гр. чоризо или панчетты;
1/2 ч. л. морской соли;
1/2 ч. л. черного перца;
4 средних яйца;
несколько маринованных перцев халапеньо.

Приготовление: Очисти сладкий картофель, нарежь небольшими кубиками, помести в кастрюлю и доведи до кипения. Когда вода закипит, слей воду и отложи кастрюлю на 2-3 минуты, чтобы вышел пар.
За это время поставь сковороду на средний огонь и добавь кокосовое масло. Как только масло растает, положи нарезанный лук и чоризо, обжаривай в течение 3-4 минут, периодически помешивая. Убавь огонь до среднего и добавь сладкий картофель, отжатый нут, перец халапеньо, морскую соль и черный перец. Немного придави их и жарь в течение 8-10 минут до образования хрустящей корочки.
Когда образуется корочка, сделай в обжарке четыре маленьких отверстия и разбей в них яйца. Накрой сковороду крышкой и жарь 2-3 минуты, до готовности яиц – белок должен свернуться, а желток оставаться жидким. Если предпочитаешь готовый желток, то увеличь время жарки.

5. Медовый протеиновый коктейль

Если с утра постоянно опаздываешь, протеиновый коктейль станет твоим спасением. Банан, мед и корица поднимут общий жизненный тонус, укрепят иммунитет и помогут в борьбе с сезонными вирусами, а органический сывороточный протеин повысит выносливость, укрепит мышцы и очистит организм от токсинов.

Пару минут, и у тебя уже есть невероятно полезный завтрак, который можно есть на ходу.

Ингредиенты:

1 замороженный банан;
25 гр. органического сывороточного протеина;
1 ч. л. меда;
1 ч. л. корицы.

Приготовление: Органический протеин редакция Heroine рекомендует покупать у английского бренда MyProtein, он очень хорошего качества. Загрузи все ингредиенты в блендер и взбей до получения однородной массы. Завтрак готов! Чтобы повысить питательную ценность коктейля, добавь в него пчелиную пыльцу или дробленые зерна какао.

Добавить в избранное

Поделиться

Статьи по теме:

Простые рецепты белкового завтрака для эффективного похудения: 3 варианта

27 января 2016 03:24

Завтрак — самый важный прием пищи. Так, именно от него зависит успех похудения в течение грядущего дня. Какой белковый завтрак приготовить для эффективного похудения — читай в нашем материале.  

Многие девушки не завтракают по утрам, ограничиваясь лишь чашкой кофе, и в лучшем случае каким-нибудь печеньем. А зря. Диетологи говорят, именно завтрак является самым важным приемом пищи, и если обед можно не доесть, а про ужин забыть, то вот с первым приемом пищи лучше не шутить. Так, после ночного сна организм нуждается в калориях, чтобы запустить нормальную деятельность. А, если их не дать, то всю последующую еду он будет откладывать «про запас». Именно поэтому с утра нужно кушать.

Если говорить о том, какой должен быть завтрак, тут все просто: на твоей утренней тарелке должны быть, как углеводы (чтобы дать силы), так и белки. Интересно то, что люди, которые худеют, в принципе, должны включать в своей рацион достаточное количество белков. Ведь ни для кого не секрет, что протеин (который получается из белковой пищи) является очень питательным компонентом пищи. Так, он надолго дарит чувство сытости, и организму нужно много времени и сил, чтобы его переварить. Именно поэтому после белковой пищи можно не есть полдня, и прекрасно себя чувствовать. В то время, как после сдобных булочек хочется есть уже через час. 

Чтобы твой завтрак был правильным и питательным, во время похудения 30% порции должны составлять сложные углеводы, а 70% — белки. 

РЕЦЕПТЫ БЕЛКОВОГО ЗАВТРАКА: 3 ВАРИАНТА

Яичница и овощной салат

Одним из самых быстрых вариантов завтрака для худеющего является яичница и овощной салат. Для приготовления яичницы на разогретую сковороду разбей 2-3 яйца, и доведи до готовности. Идеальным салатом для утра станут листья салата, немного сыра и помидоры. Если какого-то из ингредиентов у тебя нет, придумай свой вариант овощного салата. Заправлять его можно оливковым маслом. В качестве напитка выбирай зеленый или травяной чай. 

Овсянка и котлеты на пару

Еще одним несложным вариантом завтрака является запаренная овсянка и котлеты на пару. Конечно, котлеты вовсе необязательно готовить прямо с утра: можно приготовить партию, и «разбросать» их на несколько дней. Для приготовления котлет на пару тебе понадобится куриное филе и специи. Из филе сделай фарш, добавь в него любимые специи, сформируй котлетки и отправь в пароварку. Если хочешь сделать их более мягкими, добавь немного измельченной в муку овсянки и ложку нежирной сметаны. 

Тост с сыром  и омлет

Завтрак может быть не только полезным, но и вкусным. Так, просуши в духовке хлеб, сверху положи салат, помидор и сыр. Пока хлеб сушится, можно приготовить омлет (для его приготовления тебе понадобится яйцо и немного обезжиренного молока). В омлет можно добавлять сыр, зелень, грибы и другие овощи. 

hochu.ua

идей завтрака с высоким содержанием белка | Рецепты Skinnytaste

1016 акции

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Эти 20 идей для завтрака с высоким содержанием белка идеально подходят для тех, кто хочет начать свой день правильно. Они полезны для здоровья, наполнены ароматом и очень просты в приготовлении.

Лучшие рецепты завтрака с высоким содержанием белка

Я всегда чувствую себя лучше, когда ем завтрак, богатый белком, и он поддерживает меня до конца дня. Вот 20 моих любимых идей завтрака с высоким содержанием белка, которые помогут вам начать. Некоторые из них сладкие, а другие соленые. Некоторые готовятся быстро и легко, а другие имеют ресторанное качество. Но я знаю, что вы будете любить их всех!

Почему завтрак с высоким содержанием белка полезен?

Наличие большого количества белка в первом приеме пищи полезно по нескольким причинам.

• Дает вам энергию. Протеин дает вашему телу энергию. Когда вы съедаете большое количество белка утром, это дает вам заряд энергии, которого хватит на большую часть дня. В отличие от некоторых других источников энергии, белок не повышает уровень сахара в крови. Это позволяет вам поддерживать свою энергию в течение более длительного периода времени.
• Вы почувствуете себя сытым. Протеин насыщает и заставляет вас чувствовать себя сытым дольше, чем многие другие макросы. Это поможет вам регулировать аппетит, а не перекусывать весь день. Это связано с тем, что белок переваривается дольше, чем углеводы или жиры, что приводит к увеличению чувства сытости и уменьшению тяги к нездоровой пище.
• Помогает нарастить мышечную массу. Потребление белка после тренировки важно для поддержки восстановления и роста мышц, уменьшения болезненности мышц и ускорения метаболизма.
• Улучшает здоровье сердца. Простой завтрак может быть очень полезен для вашего сердца. Но исследования связывают завтраки с высоким содержанием белка, в частности, с улучшением здоровья сердца.

Сколько белка вам нужно?

Потребление белка зависит от вашего телосложения, веса и ваших целей в фитнесе. Хорошее эмпирическое правило заключается в том, что вы должны потреблять не менее 0,8 грамма белка на каждый килограмм веса тела. Тем не менее, вам, вероятно, потребуется больше белка, если вы много тренируетесь. Я лично потребляю белок в своем целевом весе или не менее 100 граммов в день, так как занимаюсь спортом и хочу нарастить мышечную массу.

Как уместить весь этот белок в день?

Обычно я делю белок на количество приемов пищи. Например, если я ем 4 раза в день, я съедаю примерно 30 граммов за один прием пищи.

Вот несколько советов, как легко добавить дополнительный белок при приготовлении завтрака.

• Добавьте яйца и яичные белки. Яйца являются отличным источником белка и очень популярны в продуктах для завтрака. Простой способ получить больше белка — добавить в рецепт яйца. Если в рецепте уже есть яйца, вы можете добавить дополнительные яйца или немного яичных белков. Добавьте его в свой рогалик или английский кекс или поверх тоста с авокадо!
• Добавьте постного мяса. Курица и индейка отлично подходят для завтраков с высоким содержанием белка. Это постное мясо полезное и легкое, и оно подарит вам хорошее самочувствие. Но они также богаты белком. Вы можете добавить мясной фарш или сосиски практически к любому рецепту пикантного завтрака.
• Добавьте немного орехов и семян. Если вы готовите чашу для смузи, смузи, блины и т. д., вы можете легко увеличить количество белка, посыпав его орехами или семечками. Орехи и семена, такие как семена чиа и льна, являются хорошим источником белка и очень вкусны! Ореховое масло и арахисовое масло также являются отличными вариантами.
• Добавить творог. Творог — отличный источник белка. В одной чашке творога содержится около 19 граммов белка. Я добавляю его в яичницу-болтунью, фритатту, рулетики из лазаньи или просто наслаждаюсь вкусной тарелкой творога в качестве еды.
• Протеиновый порошок. Используете ли вы сывороточный протеин, гороховый протеин или коллаген, добавление протеинового порошка в смузи и коктейли — это простой способ увеличить количество белка.

20 рецептов завтрака с высоким содержанием белка, которые стоит попробовать

Эти белковые завтраки представляют собой смесь соленых и сладких рецептов. Все они просты в приготовлении, наполнены забавным вкусом и, самое главное, богаты белком. Независимо от того, являетесь ли вы безглютеновым, безмолочным или вегетарианским, у вас есть множество вариантов на выбор.

1. Яичница-болтунья с творогом

Добавьте немного творога в яичницу-болтунью, чтобы получить легкий завтрак с высоким содержанием белка. В результате получаются воздушные яйца с более чем 17 граммами белка на порцию!

Получить рецепт

2. Фриттата с творогом, яйцом и колбасой

Фриттата наполнена яйцами и, как правило, сыром, поэтому в них уже много белка. Но этот рецепт выводит его на новый уровень, добавляя творог и куриную колбасу. Он наполнен белком, а также ароматом!

Получить рецепт

3. Тарелка с пикантным творогом

Это один из моих любимых завтраков, потому что он невероятно полезный и его легко приготовить. Сливочный творог украшен свежими овощами и яркими приправами. Просто, ярко и очень вкусно.

Получить рецепт

4. Cacio e Pepe Frittata с лимонным йогуртом и салатом из рукколы

Это сочетание двух известных итальянских блюд: cacio e pepe (блюдо из пасты с черным перцем и сыром пармезан) и frittata (блюдо из пасты с черным перцем и сыром пармезан). блюдо из запеченных яиц). В нем полно яиц, сыра и греческого йогурта, поэтому в нем много белка. Это забавный белковый вариант некоторых популярных итальянских рецептов.

Получить рецепт

5. Белковая каша из семян чиа за 15 минут

Нужен веганский вариант с высоким содержанием белка, этот рецепт не может быть проще. В нем всего четыре ингредиента: ягоды, семена чиа, миндальное молоко (или любое другое молоко) и протеиновый порошок. Вы можете использовать гороховый белок, чтобы сделать его растительным.

Получить рецепт

6. Маффины из яичного белка с беконом из индейки, творогом и овощами

Приготовьте вкусные белковые маффины с высоким содержанием белка, беконом из индейки, творогом и овощами для быстрого завтрака на ходу. . С сыром чеддер, они очень вкусные!

Получить рецепт

7. Овсяные хлопья с бананом и орехами

В этой богатой белком миске овсяной каши, подслащенной спелым бананом и слегка кленовым сиропом, используется ванильный протеиновый коктейль и яичные белки, чтобы добавить больше белка и приготовить овес. сливочный.

Получить рецепт

8. Киш с колбасой без корочки и шпинатом

В этом рецепте пирога с заварным кремом не используется корочка, а сразу идет речь о белке: есть яйца, колбаса из индейки, два вида сыра, молоко и половинка. Мускатный орех и свежий шпинат уравновешивают богатые молочные продукты, что делает этот завтрак полноценным.

Получить рецепт

9. Буррито для завтрака в морозилке

Эти буррито для завтрака в морозилке с начинкой из яичницы-болтуньи, зеленого лука, болгарского перца, бекона и сыра — отличное начало дня! Сделайте их заранее и заморозьте для приготовления еды, чтобы вы могли приготовить их в любой день недели.

Получить рецепт

10. Яичница-болтунья с грибами и шпинатом

Само собой разумеется, что яйца являются популярным ингредиентом для высокобелковых завтраков. Яйца не только сами по себе богаты белком, но и прекрасно сочетаются с овощами и другими полезными ингредиентами. В этом рецепте есть грибы, шпинат и лук, а также немного сыра. Это супер полезно, но на вкус как что-то, что вы хотели бы заказать в веселом ресторане.

Получить рецепт

11. Яичница-болтунья с энчилада с высоким содержанием белка

В этом рецепте не только много белка, но и очень много клетчатки. И самое главное, на изготовление уходит всего 5 минут! Кроме того, это энчиладас на завтрак… что может не нравиться? Вы получаете не только удовольствие от веселого мексиканского застолья, но и все преимущества здорового завтрака с высоким содержанием белка.

Получить рецепт

12. Локс и яйца с луком

Если вы хотите завтрак с высоким содержанием белка, который заставит вас почувствовать себя в модном ресторане, то этот рецепт для вас. Копченый лосось и яйца кричат ​​о «гурманах», но это также невероятно полезное сочетание с двумя отличными источниками белка.

Получить рецепт

13. Запеканка из шпината и бекона на завтрак с грюйером

Вы не найдете более вкусных рецептов завтрака, чем этот. Бекон, яйца и грюйер — идеальное сочетание богатых белком ингредиентов. Шпинат и лук-шалот добавят вечеринке свежести, а молоко добавит немного белка.

Получить рецепт

14. Зоаты или овсяные цуккини

Овсяные цуккини может быть нетрадиционным сочетанием, но поверьте мне, когда я говорю, что они очень хорошо сочетаются! Представьте себе кусок кабачкового хлеба, но вместо этого в форме овсяных хлопьев. Это весело и свежо, и в нем много белка благодаря добавлению яичных белков.

Получить рецепт

15. Huevos Rancheros

Huevos rancheros — знаменитый мексиканский завтрак, в котором очень много белка. В этом рецепте много яиц и сыра котиха, и он полон специй и вкусов. Вы можете легко поиграть с рецептом, добавив дополнительный белок или свежие овощи.

Получить рецепт

16. Омлет с цукини с высоким содержанием белка

Омлет — одно из моих любимых блюд на завтрак. Это простой и вкусный способ съесть много яиц, и вы можете наполнить их любыми другими ингредиентами с высоким содержанием белка, которые вы хотите. Этот рецепт состоит в основном из яичных белков, а также с добавлением сыра пармезан. Он также полон свежих овощей!

Получить рецепт

17. Чаши для завтрака с чоризо

Эти миски для завтрака очень быстро и легко приготовить, и их можно легко приготовить накануне. Чтобы сделать его более легким и полезным, в этом рецепте используется чоризо из индейки, который идеально сочетается с авокадо, яйцами и картофелем. Для такого здорового рецепта это блюдо взрывается богатым вкусом.

Получить рецепт

18. BLT Бутерброд с яйцом

BLT, но на завтрак? Кто мог сказать «нет» этому? По сути, это традиционный сэндвич с беконом, салатом и помидорами, но с добавлением жареного яйца. И это так же хорошо, как звучит.

Получить рецепт

19. Киш с ветчиной и сыром без корочки

Ветчина и сыр — идеальное сочетание, а также богатое белком. Но он становится намного более богатым белком, когда вы добавляете его в пирог с заварным кремом с яйцами, молоком и половинками. Это вечный рецепт, но также завтрак с высоким содержанием белка.

Получить рецепт

20. Чаша для завтрака с тропическим пудингом с чиа

Эта легкая и богатая белком миска с тропическим пудингом с чиа содержит 18 граммов белка, вкусная и кремовая, приготовлена ​​из семян чиа, греческого йогурта, манго и киви.

Получить рецепт

Ищете другие идеи для здорового завтрака?

Надеюсь, вы попробуете эти завтраки с высоким содержанием белка. Если вы хотите попробовать еще несколько рецептов завтрака, обязательно загляните в мой поисковик рецептов, где вы можете найти так много других полезных завтраков, которые можно приготовить. Овсяные хлопья на ночь, кексы с шоколадной крошкой из йогурта, чашки для яиц из сладкого картофеля — вот лишь некоторые из рецептов, которые вы найдете.

Автор: Джина Опубликовано: 6 мая 2023 г.

Рецепты завтрака с высоким содержанием белка

Перейти к содержимому

Приготовление еды на Fleek

Если вы здесь, велика вероятность того, что вы потребляете белковые макросы на обед и ужин, но завтрак по-прежнему остается проблемой. Знаете ли вы, что белок является ключом к насыщению и предотвращению сбоев энергии в середине дня? Или, в данном случае, в середине утра. Это также помогает в наращивании мышечной массы и потере веса. Но не беспокойтесь, мы вас прикроем. Вместо того, чтобы начинать свой день с богатого углеводами рогалика, маффина или круассана, выберите один из этих 27 рецептов приготовления завтрака с высоким содержанием белка, которые содержат более 15 г белка на порцию.

Каждый из них (очевидно) богат белком, но также имеет хороший баланс углеводов и полезных жиров, чтобы поддерживать вашу энергию на протяжении всего утра. От сладкого до соленого, включая оба (НЯМ!) В этом списке есть все!

Добавление белка

Если вы хотите добавить еще больше продуктов, повышающих содержание белка, в приведенные ниже рецепты, попробуйте добавить один из следующих продуктов: 

• 7 унций греческого йогурта, простой, обезжиренный чашка творога нежирного 14 г белка
• 2 унции колбасы из индейки 14 г белка
• 2 больших яйца 13 г белка
• 1 стакан обезжиренного молока 8 г белка
• 1 стакан лебеды 8 г белка
• ½ стакана черной фасоли 8 г белка
• 2 столовые ложки хрустящего арахиса сливочного масла 8 граммов белка
• 1 унция сыра чеддер 6 граммов белка
• 1 цельнозерновой английский кекс 6 граммов белка
• 1 унция копченого лосося 5 граммов белка
• ½ стакана овса 5 граммов белков
• 1 ломтик цельнозернового хлеба 3 грамм белка

*Список ссылок отсюда и 7 продуктов с секретным высоким содержанием белка ЗДЕСЬ

27 рецептов завтрака с высоким содержанием белка

Ванильный пудинг с чиа — 12 г

Протеиновые оладьи — 14 г

Кето Пепперони Пицца Фриттата – 28 г

Чаша для завтрака с чоризо и крупой — 14 г

Суточный чиа-пудинг с фруктами — 16 г

Гранола без злаков — 19 г

Белковые блинчики с арахисовым маслом — 19,6 г

Стейк, сладкий картофель и яблочный хэш — 28,8 г

Чашки для завтрака с яйцом и беконом — 2 чашки = 20 г

Тофу-омлет с фермерского рынка — 22 г

Чашки для яиц капрезе — 2 чашки = 22 г g

Статья по теме: Идеи для легкого завтрака Без яиц

Белковые морозильные вафли — 25G

Cajun Breakfast Scramble — 32 г белка

Вегетарианская итальянская колбасовая чашка яиц — 32 г

Связанная статья: 18 Высокие белковые блюда Приготовление: 9.