Таурин спортивное питание: купить аминокислота таурин спортивное питание в Украине по выгодной цене, заказать л таурин в каталоге интернет магазина belok.ua

Содержание

использование в спорте и в жизни

Таурин – это аминокислота, которая присутствует в человеческом организме в свободной форме, находясь в пептидах (цепочки аминокислот). При этом таурина нет в тканях и мышцах. В организме человека таурин присутствует в относительно больших количествах (среди аминокислот большее содержание только у глютамина).

Синтез таурина происходит в человеческом организме за счет цистеина и метионина (участие в процессах синтеза также принимают участие некоторые витамины группы В6). Синтез таурина – сложный процесс, поэтому аминокислота присутствует сегодня во многих видах спортивного питания.

Исследования таурина

Активное изучение таурина датировано 70-ми годами прошлого века, когда было проведено известнейшие исследование, в процессе осуществления которого дефицит таурина был создан искусственно в рационе питания кошек. Из-за недостатка этой аминокислоты у кошек в скором времени начались проблемы с работой сердечной мышцы, также происходило существенное ухудшение зрения.

Затем исследовался уже человеческий организм, в результате чего было выяснено, что недостаток таурина напрямую сказывается на процессах развития и работы сетчатки глаза. Также было обнаружено, что дефицит аминокислоты (в особенности у младенцев и маленьких детей) напрямую негативно сказывался на развитии организма в целом.

Сложно переоценить важность таурина (как и любой другой аминокислоты) для организма человека. Все эти вещества должны быть сбалансированы, иначе обязательно будут нарушаться различные физиологические процессы.

Характеристики и функции таурина

К основным свойствам этой аминокислоты можно отнести:

  • Стабилизация клеточных мембран. Таурин за счет этого свойства приводит в норму различные обменные процессы: белковый, углеводный, электролитный. Также его присутствие положительно сказывается на продукции некоторых гормонов и работе ферментативной системы. При достаточно содержании таурина в организме человека улучшается работа иммунитета.
  • Улучшение процессов проведения нервных импульсов. Таурин также является нейромодулятором. Аминокислота участвует в формировании и транспортировке нервных импульсов от разных органов и систем организма в ЦНС.
  • Выработка желчных кислот. Таурин – один из наиболее важных элементов желчи, которая требуется для переваривания жиров, всасывания жирорастворимых микроэлементов и других полезных веществ. За счет улучшения обменных процессов благодаря присутствию таурина происходит профилактика ожирения, патологий печени, сахарного диабета.
  • Снижение негативного воздействия стресса на организм. При выполнении тренировочных упражнений организм каждого спортсмена пребывает в состоянии стресса, что негативно сказывается на работе иммунной системы и выработке энергии. При интенсивных нагрузках происходит выделение адреналина, который снижает количество гликогена и жиров в организме. Дополнительный прием таурина позволяет сохранить мышечную ткань, не допустить протекания негативных процессов в ней.
  • Способствование восстановлению сердечного ритма. Недавние исследования показали, что при продолжительных аэробных нагрузках (например, когда человек плавает или бегает) наличие достаточно количества таурина позволяет нормализовать сердечный ритм. Поэтому аминокислота часто применяется в легкой атлетике, командных игровых видах спорта. Даже многие любители используют добавки с содержанием таурина во время различных соревнований.

К чему приводит дефицит таурина?

Организм человека является невероятно сложной структурой, которая работает в режиме 24/7. В связи с этим мы нуждаемся в достаточном количестве всевозможных витаминов, аминокислот и других полезных веществ.

Дефицит таурина может стать причиной:

  • Ухудшения зрения.
  • Возникновения патологий поджелудочной железы и печени.
  • Уменьшения либидо.
  • Развития отклонений в физическом развитии в детском возрасте.
  • Ухудшения работы иммунной системы.
  • Повышения уровня возбудимости, тревожности.
  • Уменьшения тонуса скелетных мышц.

Использование и дозы

Таурин активно используется при изготовлении спортивного питания и в пищевой промышленности в целом. Аминокислоту часто включают в состав специальных энергетических добавок. Во многих видах таких добавок содержание таурина намного выше, чем суточная норма веществ.

Обычному человеку вполне хватает коло 400 мг таурина ежедневно, при этом в добавках его содержание может достигать и 1000 мг. Но эта доза никакой опасности для человека не несет, потому что наш организм не сможет усвоить больше таурина, чем ему требуется. Даже если аминокислота будет принята в количестве нескольких граммов, то максимальным побочным эффектом будет расстройство желудочно-кишечного тракта.

 Если есть желание приобрести таурин в виде спортивной добавки, то рекомендуется присмотреться к следующим продуктам:

  • Twinlab Mega Taurine Caps.
  • Taurine NOW.
  • Taurine Trec Nutrition.

Какой может быть вред от таурина?

Сам по себе таурин, как уже было описано выше, никакого вреда для организма человека не несет даже при существенном превышении суточных дозировок. Мифы о вреде таурина связаны, прежде всего, с негативным отношением к энергетическим напиткам в целом, некоторые компоненты которых действительно представляют серьезную опасность (особенно для тех людей, у которых есть патологии сердца, нервной системы).

Инфо Поле » Что такое таурин, для чего он нужен и как принимать?

Таурин является продуктом распада белковых строительных блоков (аминокислот) метионина и цистеина. Хотя в литературе таурин иногда упоминается как аминокислота, он не является аминокислотой в общепринятом смысле - скорее, его химически правильное название - аминосульфоновая кислота.

Источники таурина

Организм человека может вырабатывать это соединение самостоятельно и независимо от внешних источников. Таурин в больших количествах содержится в продуктах животного происхождения, а именно в рыбе и морских обитателях, яйцах и молоке, а также мясе.

Приверженцам растительной диеты стоит рассмотреть прием специальных пищевых добавок, поскольку таурин не содержится в овощах, злаках, бобовых и фруктах. Либо его содержание в них крайне незначительно. В организме человека это вещество содержится во многих типах тканей и выполняет множество задач. К ним относятся, например, стабилизация клеточных мембран и связывание повреждающих клетки «свободных радикалов».

Влияние таурина на метохондрии

В нашем организме митохондрии выполняют функции клеточных «электростанций», они тесно связаны с таурином. Вещество принимает непосредственное участие в производстве митохондриальных белков. Они способны образовывать высокоэнергетическую АТФ, которая служит источником энергии для клеток.

Кроме того, таурин играет важную роль в транспорте отдельных аминокислот и обеспечивает их сборку в белковой цепи.

Клеточный защитный эффект

Таурин действует различными способами, защищая клетки, и косвенно действует как антиоксидант, поддерживая работу собственных силовых установок организма (митохондрий) и противодействуя гибели клеток.

Лабораторные эксперименты показывают, что повышенная концентрация таурина препятствует гибели клеток в мозге и повреждению тканей, вызванному недостатком кислорода.

ТАУРИН И ДИАБЕТ

Таурин был предметом многих научных исследований в области диабета 1 и 2 типа. Научные исследования на животных и клинические исследования показали снижение концентрации таурина в плазме крови при обоих типах диабета.

Низкие уровни таурина в тканях могут привести к типичным осложнениям диабета, таким как ретинопатия, повреждение почек, повреждение нейронов, болезни сердца и кальцификация сосудов.

Кроме того, ослабленная антиоксидантная защита при диабете продемонстрирована в клинических испытаниях и экспериментальных исследованиях. Слишком низкая концентрация таурина может повлиять на защиту организма от свободных радикалов.

ТАУРИН ПРИ ГИПЕРГЛИКЕМИИ (ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ)

Больные диабетом страдают от повышенного уровня сахара в крови, который может быть токсичным для различных типов тканей. В экспериментах на животных таурин показал гипогликемический эффект. Считается, что он усиливает действие инсулина и даже напрямую снижает уровень сахара в крови.

Существуют и исследования на людях. В одном из них пациенты с диабетом принимали по 500 мг таурина три раза в день и имели такую же концентрацию сахара в плазме крови через 3 месяца, как и у здоровых людей.

В случае диабета 1-го типа, 500 мг таурина в день снижают ежедневный уровень сахара в крови и мочевого сахара. Кроме того, он положительно повлиял на уровни холестерина и триглицеридов. Тем не менее, эти результаты исследования не могут быть применены к диабету 2 типа. При нем уровень сахара в крови не снижался в долгосрочной перспективе.

Дополнительное введение таурина в качестве диабетического сопровождения для контроля уровня сахара в крови в настоящее время не рекомендуется. Однако таурин интересен для диабетиков, поскольку у пациентов во многих случаях наблюдается дефицит таурина, который может быть причиной повреждения тканей.

ТАУРИН КАК ЛЕКАРСТВО ОТ ХРОНИЧЕСКИХ ПОСЛЕДСТВИЙ ДИАБЕТА

Часто диабетики страдают от последствий многолетней болезни. Есть интересные исследования, в которых таурин отмечен как эффективный препарат.

Например, при диабетической нефропатии, когда речь идет о влиянии постоянно повышенного уровня сахара в крови на повреждение почек (встречается у 20-40% всех диабетиков). В различных экспериментальных исследованиях таурин при диабете уменьшал окислительное повреждение и накопление AGE-веществ, которые считаются токсичными. В одном исследовании таурин у пораженных животных уменьшал патологическое накопление белка в моче на 50%.

ВЛИЯНИЕ ТАУРИНА НА ЛИШНИЙ ВЕС

Исследования приёма таурина для контроля веса тела весьма интересны. Таурин, вероятно, способствует снижению жировых отложений за счёт ускорения обмена липидов. В практическом ключе это означает прирост энергии во время тренировок, снижение утомляемости и повышению интенсивности тренировочного процесса.

В одном из исследований молодые люди с избыточным весом принимали 3 грамма таурина в день и снизили свой вес на 1 кг. Также у них снизились уровни триглицеридов, избыток которых опасен для здоровья. Однако, исследование было недостаточно обширным.

ТАУРИН И ЗДОРОВЬЕ ГЛАЗ

Таурин присутствует в очень высоком количестве в глазах. В роговице он противодействует обезвоживанию. Он также расположен в радужной оболочке, хрусталике и наиболее сконцентрирован в сетчатке.

Поскольку таурин обладает защитными свойствами для клеток, он играет центральную роль в зрительной системе.

Потеря таурина, которая наблюдается у диабетиков, может привести к дегенерации сетчатки, что является распространенной проблемой при данном заболевании.

ВЛИЯНИЕ НА НЕРВНУЮ СИСТЕМУ

Таурин является одной из наиболее концентрированных незаменимых аминокислот в нервной системе и по своей химической структуре сходен с ГАМК. Это нейротрансмиттер, который уменьшает нервные импульсы и оказывает расслабляющее воздействие на организм человека, влияя на возбудимость нейронов.

Кроме того, таурин связывается с рецептором глицерина, который оказывает успокаивающее действие. С другой стороны, таурин оказывает регулирующее влияние на баланс кальция в нервных клетках.

ВРЕДЕН ЛИ ТАУРИН? ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ И РИСКИ

Вред таурина является предметом дискуссий, так как он может взаимодействовать с алкоголем или кофеином. Обсуждение было вызвано энергетическими напитками с таурином, которые часто смешиваются с алкоголем.

Фактически, имеются данные лабораторных исследований, которые доказывают, что комбинация энергетического напитка и алкоголя может быть более вредной для здоровья, чем один алкоголь, так как они обладают противоположным действием.

БЕЗОПАСНАЯ ДОЗА

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) считает таурин безопасным. Эта оценка относится к суточной дозе не более 6 г и периоду применения, равным одному году. В США доза 3 г в день считается безопасной. Эта оценка основана на клинических данных.

Более высокая доза не указана, поскольку определенное количество таурина мы получаем с пищей. Если ваш рацион включает достаточное количество клетчатки, дополнен морепродуктами, около 500 мг таурина вы получаете только за один прием пищи. Важно отметить, что таурин может оказывать успокаивающее или седативное действие при приеме в больших количествах (более 1 г) в течение дня. В терапевтических целях таурин может назначаться в дозах более 3000 мг.

ТАБЛЕТКИ, КАПСУЛЫ ИЛИ ПОРОШОК

Будете вы принимать таблетки, капсулы или порошок таурина, зависит только от вашего вкуса. Форма порошка более универсальна, потому что его можно смешивать с едой или напитками. С таблетками и капсулами легче рассчитать правильную дозировку. Добавки таурина также доступны в сочетании с другими аминокислотами или ингредиентами.

Но и здесь важно обращать внимание на качество, иначе в продукте могут содержаться ненужные добавки, красители или консерванты. Добавки таурина обычно не содержат глютен, сахар, желатин, орехи и сою. Поэтому они также подходят для аллергиков, веганов и вегетарианцев.

Таурин для спортсменов

Таурин повышает выносливость мышечных волокон и увеличивает их силовые показатели.

Если же принимать аминокислоту в качестве пищевой добавки, то она также будет защищать клетки от окисления и ускорит процесс сжигания жира. Например, у велосипедистов всего 1,6 грамма таурина повысил уровень жиросжигания сразу на 16%.

Согласно результатам проведенных экспериментов, спортсмены, дополнительно принимавшие таурин, преодолевали большие дистанции и выполняли большее количество повторов по сравнению с теми, кто не принимал аминокислоту специально. Кроме того прием дополнительного таурина ощутимо уменьшал боль в мышцах после физической нагрузки.

Спортсмены нередко прибегают к использованию таурина, чтобы привести в норму обменные процессы, защитить сосуды от атеросклероза, а мышцы - от разрушения во время сильных нагрузок. Для того, чтобы достичь этого эффекта необходимо принимать от 400 до 3000 мг таурина в сутки.

Подводя итоги

Таурин необходим нашему организму для нормальной жизнедеятельности и поддержания здоровья. К сожалению, получить необходимое его количество из пищи крайне сложно. Это зависит от качества и доступности продуктов, а также способности организма усваивать питательные вещества. Но даже если все эти условия будут выполнены, спортсменам, например, как и всем, кто просто ведет активный образ жизни, белкового рациона может и не хватить. В таком случае стоит подумать об употреблении специальных добавок. Аминокислота поможет нормализовать работу нервной системы, то есть минимизировать последствия стрессов, защитит внутренние органы от вредоносного воздействия токсинов, повысит выносливость и даже поспособствует потере веса.

Пауэрлифтинг, Бодибилдинг, Программы тренировок, Спортивное питание

Таурин (Taurine) - 2-аминоэтансульфоновая кислота, в небольших количествах присутствует в тканях и желчи животных, в том числе человека. Используется в качестве лекарственного средства (МНН Taurine; Тауфон — Таufonum), входит в состав многих энергетических напитков и спортивных добавок.

Название происходит от лат. taurus (бык), так как впервые был получен из бычьей желчи немецкими учеными Фридрихом Тидеманом и Леопольдом Гмелином.

В последнее время установлено, что в мозге таурин играет роль нейромедиаторной аминокислоты, тормозящей синаптическую передачу, обладает противосудорожной активностью, оказывает также кардиотропное действие. Таурин способствует улучшению энергетических процессов, стимулирует репаративные процессы при дистрофических заболеваниях и процессах, сопровождающихся значительным нарушением метаболизма тканей глаза. Являясь серосодержащей аминокислотой, таурин способствует нормализации функции клеточных мембран, улучшению обменных процессов.

Таурин в энергетических напитках

Таурин содержится во многих энергетиках, средняя доза составляет 1000 мг. Такая доза не оказывает какого либо физиологического эффекта, однако предполагали, что таурин синергически работает с кофеином и другими стимуляторами. Но исследование опубликованное в 2008 году показало, что то количество таурина, которое используется в напитках не вызывает побочных эффектов, однако и усиление стимулирующего эффекта тоже не было замечено.

Таурин в спортивном питании

В спортивном питании добавляют такие же количества таурина, из чего можно предположить, что значительного стимулирующего действия он не оказывает.

Существует мнение, что таурин предотвращает ожирение. Но данных, что он способствует похудению - нет.

Также было установлено, что таурин необходим для нормального функционирования скелетных мышц. Исследование проводилось на мышах с генетическим дефицитом таурина. Тем не менее, дополнительный прием таурина у здоровых животных не давал статистически значимого прироста мышечной массы.

Доказано, что таурин способствует снижению уровня сахара в крови, поэтому он полезен для людей больных сахарным диабетом. [4]

Также таурин, по некоторым данным, является стимулятором выработки гормона роста и мощным антиоксидантом, отчасти предотвращая травмы связочно-суставного аппарата.

Вывод

Таурин входящий в состав спортивного питания можно считать бесполезным компонентом. Исключение составляют люди, больные сахарным диабетом.

Myprotein Taurine 250г. — Спортивное питание в Севастополе

Product Description

Таурин — это аминокислота, которая в организме находится в свободном виде, т.е. не связана в белках; отлично поддерживает развитие нашей нервной системы, помогает регулировать уровень воды и минеральных солей в организме, а также обладает антиоксидантными свойствами. Многие результаты исследования показывают, что таурин улучшает спортивные показатели, поэтому зачастую он используется во многих комплексных продуктах  функционального питания.

Таурин очень хорошо укрепляет сердечную мышцу. Даже известно, что у людей с сердечной недостаточностью, которые принимали добавки таурина три раза на день в течение двух недель, наблюдалось улучшение в физической нагрузке. Происходила регуляция сердцебиения.

Таурин — это мощный нейропротектор, защищает от оксидантного стресса, регулирует деятельность клеток мозга, чем улучшает кратковременную память и сосредоточенность. Одна из немногих аминокислот, которая дает отличный прилив энергии и бодрости. Поддерживает стабильность клеточных мембран, транспорт кальция в клетки и из них, особенно  выражено это проявляется в  электрически активных тканях, таких как сердце и мозг, тем самым мы получаем объяснение ко всему выше сказанному.

Большое количество таурина находится в мышцах, где он играет важную роль. Возможность снижения мышечного повреждения при  интенсивных физических упражнений и повышение работоспособности.  Упражнения истощают мышечные запасы таурина, поэтому дополнительный прием  его  будет полезен каждому. Известно, что таурин воздействует на улучшение спортивных результатов через несколько механизмов. Повышает умственную концентрацию Нейромедиатор, действует как передатчик для мозга, помогает  улучшить внимание в ходе тренировки.

Таурин регулирует воду и минеральные соли в крови. Он поддерживает движение калия, магния и натрия через клеточные мембраны и регулирует ионный баланс клетки. Благодаря своей способности регулировать электролитический уровень может играть роль в предотвращении мышечных судорог. Также  важен в сокращении мышц, так как повышает способность мышц генерировать силу, увеличивая поглощение и выброс ионов кальция. Увеличение объема клеток Подобно креатину, таурин впитывает воду в клетки, создавая дополнительный обьем мышечной клетки и одновременно резерв для лучшего усвоения питательных веществ, следовательно, восстановления и роста.

Таурин играет важную роль в поддержание уровня NO в организме. Улучшает композицию тела Клинические исследования подтверждают, что люди с избыточным весом, которые принимали 3 г таурина на день на протяжение 7 недель, наблюдали значительное снижение веса и снижение в сыворотке крови жирных кислот, что положительно сказывается на здоровье. Метаболизм жиров усиливается. До 3000 мг таурина в день считается абсолютно безопасным, и любой его избыток легко выводится из организма через почки.

Рекомендации по Применению:

Mix 3 г (прибл. 3/4 ч. л.) из рекомендации Таурина в 6-8 унций (180-240 мл) воды или сока и выпить за 30 минут до тренировки.

 

Помогут ли БАДы в достижении высоких спортивных результатов

Баночки с пищевыми добавками постепенно заполняют холодильники и шкафы всех любителей спорта. Но так ли они безопасны? Об этом «КН» рассказала ведущий специалист краснодарского Центра спортивной медицины Елена Кисель.

Спортивное питание становится незаменимым компонентом для достижения целей: нужно сжечь жиры – есть L-карнитин, не хочется переедать за ужином – на помощь придет протеиновый коктейль, после тренировки ломит все тело – так вы забыли про BCAA!

Елена Кисель

Сразу скажу, пищевые добавки, о которых пойдет речь, это не химия и не волшебный «анаболик», – говорит Елена Кисель. – Все они присутствуют в натуральных продуктах и являются для спортсменов незаменимым компонентом.

В нужных количествах вреда для организма не имеют, хотя противопоказания есть. Поэтому перед приемом обязательно проконсультируйтесь с врачом!


Боевой набор спортсмена

  • Протеины – белок в форме порошка. Бывают «быстрые» и «долгие». Первые биологически доступнее и моментально обеспечивают тело энергией и строительным материалом. Вторые отдают белок постепенно, в течение нескольких часов. Отличить их несложно: любой сывороточный (whey) – это «быстрый». Любая комбинация, содержащая казеиновый белок (casein), – «медленный».

– Сывороточный протеин, или гидроизолят белка, – частично разрушенный сывороточный протеин, употребляют до тренировки, и, если не успели поесть – после. Белки наполняют организм полезными элементами, не дают мышцам разрушаться. Если есть цель нарастить мышечную массу, то советую на ночь пить казеин. Он долго усваивается и работает на протяжении всей ночи.

Также на рынке в большом количестве представлены протеиновые батончики. Многие их считают хорошей альтернативой обычному шоколаду.

– Я не советую их использовать в качестве перекуса из-за большого количества сахара – съешьте лучше хлебец, авокадо или яйцо. Сахар задерживает воду, поднимает уровень глюкозы в крови и вам еще больше захочется есть. Очень часто в батончиках содержится и пальмовое масло, которое практически не выводится из организма, остается на стенках сосудов, провоцируя тем самым атеросклероз. Внимательно изучайте состав.

  • L-карнитин – помогает выдержать даже самые тяжелые нагрузки, способен «превращать» жировую массу в энергию.

– Эта добавка помогает восстанавливаться организму, во время тренировки повышает выносливость и подавляет болевой режим в мышцах. Карнитин способствует жиросжиганию, но только при правильном питании и здоровом образе жизни. Пить вне тренировок его бессмысленно. Ведь как работает эта добавка: она немного увеличивает пульс, сердце начинает быстрее работать, вам хочется бежать, вы потеете – идет процесс распада жира. Где-то через полчаса свойство L-карнитина снижается. И тогда на помощь придет BCAA.

  • BCAA (БЦА) – аминокислота, которая помогает организму легче переносить нагрузку, строить и восстанавливать мышцы.

– BCAA – это, грубо говоря, витаминный комплекс, который восстанавливает водно-солевой баланс в организме. Если тренировка длится час, то обычно спортсмены употребляют эту добавку до и после физнагрузки. Если тренировочный цикл дольше, то и во время тренировки.

  • Гейнеры – белково-углеводные напитки для набора веса. Очень калорийная штука.

– Людям с эктоморфным телосложением – склонным к худобе, сложно накачать мышечную массу. На помощь им приходит многокомпонентный гейнер, который помогает наращивать и мышечную массу, и жировую. Ведь просто так мышца не наращивается. Это долгий процесс. И без БЦА здесь тоже не обойтись – нужно помогать организму восстанавливаться. Людям с избыточной массой тела гейнер запрещен.

  • Креатин – улучшает физические показатели, подходит для высокоинтенсивных тренировок.

– Если вы приходите в зал позаниматься, грубо говоря, на беговой дорожке, то смысла употреблять его нет. Креатин лучше использовать для наращивания мышечной массы. Он способен задерживать жидкость в организме.

  • Таурин – помогает набору и восстановлению мышечной массы

– Участвует в обмене веществ, улучшает липидный обмен и растворяет жиры. Его часто добавляют в энергетические напитки. Самое главное свойство – он немного притормаживает центральную нервную систему и является противосудорожным препаратом.

  • Бета-аланин – аминокислота, идеально подходит тем, кто занимается видами спорта, предусматривающими резкие движения: боксом, легкой и тяжелой атлетикой. А также тем, кто выполняет длительные упражнения на выносливость.

– Бета-аланин обязательно нужно пить с креатином. Обе добавки повышают выносливость, их можно употреблять до тренировки и перед соревнованиями. При приеме может возникнуть легкое покалывание в руках – возбуждение центральной нервной системы. Таким образом, помогает организму адаптироваться к жесткой физической нагрузке, при восстановлении после травм. Увеличивает гормон роста в четыре раза.

Помощники при стрессе

  • Магний – поддерживает нормальную работу мышц и костей.

– При нагрузках выделяется кортизол – гормон стресса, который разрушает наши мышцы. Чтобы этого избежать, помимо протеина, нужно принимать минералы. Например, магний. Он снижает уровень кортизола. Плюс это колоссальная помощь нашим надпочечникам. Магний помогает высыпаться, улучшает качество сна. Его можно пить три месяца, после чего необходимо сделать перерыв.

  • Глицин – помогает набирать и укреплять новую мышечную массу.

– Натуральный антидепрессант. Повышает настроение, снижает уровень кортизола, улучшает умственную и физическую работу, нормализует сон. За счет того, что «тормозит» выработку кортизола, укрепляет новую мышечную массу.

  • Витамин В6 – помогает снять усталость, поддерживает метаболизм и регулирует гормональный фон.

– В целом витамины группы В улучшают пищеварение, работу мышечной ткани, обмен веществ. Пить их нужно курсами по два месяца два раза в год, иначе не усваиваются.

  • Цинк – помогает поддерживать нормальный уровень тестостерона.

– Это колоссальный помощник. При недостатке цинка наблюдается плохое самочувствие, снижение иммунитета, работоспособности, мозговой активности. Содержится в бананах, финиках, пшенице. Цинк особенно полезен в сочетании с витамином В и магнием.

Для снижения веса

  • «Омега-3, -6, -9» – источник природного происхождения на основе рыбьего жира, льняного и других натуральных масел.

– Я не советую употреблять эти аминокислоты вместе. Омега-3 и Омега-6 схожи своими свойствами, но имеют немного разные эффекты. Омега-3 улучшает состояние организма, разжижает кровь, заставляя сердце биться чаще. Мозг работает лучше, сосуды расширяются. Мы чувствуем себя хорошо. Омега-3 незаменима для поддержания водно-солевого баланса, для улучшения работы кожи, волос, ногтей, улучшения пищеварения, восстанавливает организм после долгого пребывания за компьютером. Омега-3 лучше работает с липидным обменом – быстрее выводит токсины и помогает сжигать лишние жиры.

  • Омега-6, наоборот, сгущает кровь. То есть они друг другу противоречат. Поэтому лучше принимать только Омега-3. Но нужно быть аккуратными – при переизбытке этой аминокислоты могут возникнуть воспалительные процессы. Поэтому перед приемом лучше сдать анализы на «Омегу» – только так вы узнаете, нужна ли она вам. Что касается Омега-6 и -9, то эти аминокислоты в достаточном количестве мы употребляем из продуктов.

Можно попробовать масло криля – более новый вариант Омеги-3. Производится из холодного отжима рачков. От рыбьего жира практически ничем не отличается, но при этом лучше усваивается.

  • Ниацин – витамин В3, помогает сохранить высокий уровень энергии и поддерживать метаболизм – для тех, кто нацелен снизить вес.

– Питает и помогает улучшить работу сердечной мышцы. В медицине В3 также назначают при лечении некоторых сердечнососудистых заболеваний и при высоком уровне холестерина. Участвует в обмене веществ, восстанавливает ДНК, усиливает функции мозга. Хороший антиоксидант.

  • Глюкоманнан – мощная поддержка в снижении веса.

– Это стопроцентная клетчатка. Ее нужно употреблять где-то за 40 минут до еды. Она увеличивается в желудке и дает ощущение сытости. Плюс выводит шлаки из организма и токсины – чистит кишечник и нормализует микрофлору. Глюкоманнан – это как одно из средств для снижения веса. Но даже тот, кто не собирается худеть, должен каждый день есть клетчатку: зелень, овощи, крупы – не менее 50 процентов от всего рациона.

Всем для профилактики

  • Хондропротекторы – добавки, облегчающие регенерацию хрящевой ткани и восстановление связочного аппарата в целом. Рекомендуется пить для профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата.

– Если через полгода после приема глюкозамина с хондроитином нет результата – коленки продолжают хрустеть и болеть, то прием этих добавок нужно прекратить.

  • Коллаген – защищает кости, суставы и связки, позволяет без ущерба для организма проводить полноценную тренировочную сессию.

– Он также поддерживает структуру волос, костей, кожи, хрящей, соединительной ткани. Рекомендован пожилым людям при артрите, артрозе. Применять нужно около полугода – только накопительный эффект даст результат.

  • Фосфатидилсерин – фосфолипид, который является незаменимым компонентом мембран клеток: мозга, сердца, печени и скелетных мышц.

– Эта добавка необходима всем людям на протяжении всей жизни. Улучшает все когнитивные функции, адаптирует организм к умственным, физическим нагрузкам, помогает снизить уровень кортизола и восстанавливает нервные клетки. Исследования показали, что у спортсменов фосфатидилсерин повышает результаты, снижает повреждения мышц, а также повышает точность у гольфистов за счет увеличения стрессоустойчивости.

Содержится в субпродуктах: печени и почках. Особенно им богаты скумбрия, угорь, атлантическая селедка, белая фасоль. Принимать нужно 15–30 дней по 300–500 миллиграммов в сутки.

Важно

Никакие креатин с протеином никогда не исправят технические ошибки и не помогут при недосыпе. Кроме того, отдавайте отчет в том, что добавки не смогут заменить полноценный, регулярный и здоровый рацион питания.

И не забывайте, что даже безвредные и сертифицированные продукты, если применять их необдуманно и сверх меры, могут нанести непоправимый ущерб здоровью. Если вы страдаете пищевыми аллергиями, нарушениями обмена веществ, диабетом, хроническими заболеваниями сердца, почек, печени или ЖКТ, то перед приемом любого спортивного питания надо обязательно проконсультироваться у квалифицированного врача.


Потенциальное эргогенное средство для предотвращения повреждения мышц и катаболизма белков и снижения окислительного стресса, вызванного упражнениями на выносливость

Front Physiol. 2017; 8: 710.

, 1 , 1 , 1 , 2 , 3 , 3 , 4 , 3 и 1, 4,

4 *

64 * Флавия Г. Де Карвалью

1 Программа последипломного образования в области пищевых продуктов и питания, факультет фармацевтических наук, Государственный университет Сан-Паулу, Сан-Паулу, Бразилия

Брайан С.М. Галан

1 Программа последипломного образования в области пищевых продуктов и питания, факультет фармацевтических наук, Государственный университет Сан-Паулу, Сан-Паулу, Бразилия

Присцила К. Сантос

1 Программа последипломного образования в области пищевых продуктов и питания, факультет фармацевтических наук, Государственный университет Сан-Паулу, Сан-Паулу, Бразилия

Келли Притчетт

2 Департамент питания, физических упражнений и медицинских наук, Университет Центрального Вашингтона, Элленсбург, Вашингтон, США

Карина Пфример

3 Кафедра внутренней медицины, Медицинская школа Рибейран-Прету, Университет Сан-Паулу, Рибейран-Прету, Бразилия

Эдуардо Ферриолли

3 Кафедра внутренней медицины, Медицинская школа Рибейран-Прету, Университет Сан-Паулу, Рибейран-Прету, Бразилия

Марсело Папоти

4 Школа физического воспитания и спорта Рибейран-Прету, Университет Сан-Паулу, Рибейран-Прету, Бразилия

Жулиу С.Марчини

3 Кафедра внутренней медицины, Медицинская школа Рибейран-Прету, Университет Сан-Паулу, Рибейран-Прету, Бразилия

Эллен К. де Фрейтас

1 Программа последипломного образования в области пищевых продуктов и питания, факультет фармацевтических наук, Государственный университет Сан-Паулу, Сан-Паулу, Бразилия

4 Школа физического воспитания и спорта Рибейран-Прету, Университет Сан-Паулу, Рибейран-Прету, Бразилия

1 Программа последипломного образования в области пищевых продуктов и питания, факультет фармацевтических наук, Государственный университет Сан-Паулу, Сан-Паулу, Бразилия

2 Департамент питания, физических упражнений и медицинских наук, Университет Центрального Вашингтона, Элленсбург, Вашингтон, США

3 Кафедра внутренней медицины, Медицинская школа Рибейран-Прету, Университет Сан-Паулу, Рибейран-Прету, Бразилия

4 Школа физического воспитания и спорта Рибейран-Прету, Университет Сан-Паулу, Рибейран-Прету, Бразилия

Отредактировал: Джузеппе Д'Антона, Университет Павии, Италия

Рецензировал: Диана Конте Камерино, Университет Бари Альдо Моро, Италия; Марко Алессандро Минетто, Туринский университет, Италия

Эта статья была отправлена ​​в раздел «Физиология упражнений» журнала «Границы в физиологии»

Поступила в редакцию 22 мая 2017 г .; Принята в печать 1 сентября 2017 г.

Авторские права © 2017 Де Карвалью, Галан, Сантос, Притчетт, Пфример, Ферриолли, Папоти, Марчини и де Фрейтас.

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License (CC BY). Использование, распространение или воспроизведение на других форумах разрешено при условии указания автора (авторов) или лицензиара и ссылки на оригинальную публикацию в этом журнале в соответствии с принятой академической практикой. Запрещается использование, распространение или воспроизведение без соблюдения этих условий.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Целью этого исследования было оценить влияние добавок таурина и шоколадного молока на окислительный стресс, маркеры метаболизма белков и аэробные параметры у триатлонистов.

Методы: Двойное слепое перекрестное исследование было проведено с участием 10 мужчин-триатлонистов в возрасте 30,9 ± 1,3 года, ростом 1,79 ± 0,01 м и массой тела 77,45 ± 2,4 кг. Три грамма таурина и 400 мл шоколадного молока (TAUchoc) или плацебо (шоколадное молоко) (CHOC) принимали после тренировки в течение 8 недель.Уровни маркеров окислительного стресса и 24-часовая экскреция азота, креатинина и мочевины с мочой измерялись до и после 8 недель тренировок и приема TAUchoc или CHOC. Максимальный инкрементный беговой тест на беговой дорожке был проведен для оценки аэробных параметров: V max , частота сердечных сокращений (ЧСС) и частота воспринимаемой нагрузки (RPE).

Результаты: лечение TAUchoc в течение 8 недель привело к повышению уровня таурина в плазме (PRE 201,32 ± 29,03 мкмоль / л и POST 234.36 ± 35,51 мкмоль / л, p = 0,01), снижение уровня малонового диальдегида (19,4%, p = 0,03) и экскреции азота с мочой (-33%, p = 0,03) и способствовало положительному балансу азота ( p = 0,01). Не было изменений в восстановленном глутатионе (TAUchoc PRE 0,72 ± 0,08 ммоль / л и POST 0,83 ± 0,08 ммоль / л; CHOC PRE 0,69 ± 0,08 ммоль / л и POST 0,81 ± 0,06 ммоль / л), уровнях витамина E в плазме (TAUchoc PRE 33,99 ± 2,52 мкмоль / л и 35,95 ± 2,80 мкмоль / л и CHOC PRE 31,48 ± 2.12 мкмоль / л и POST 33,77 ± 3,64 мкмоль / л), или аэробные параметры, которые были получены на последнем этапе максимального инкрементального бегового теста (V max TAUchoc PRE 13 ± 1,4 км / ч и POST 13,22 ± 1,34 км / ч; CHOC PRE 13,11 ± 2,34 км / ч и POST 13,11 ± 2,72 км / ч), значения ЧСС составили TAUchoc PRE 181,89 ± 24,18 уд / мин и POST 168,89 ± 46,56 уд / мин; CHOC PRE 181,56 ± 2,14 уд / мин и POST 179,78 ± 3,4 уд / мин, а RPE были TAUchoc PRE 8,33 ± 2,4 AU и POST 9,1 ± 2,1 AU; CHOC PRE 8,11 ± 4,94 AU и POST 8.78 ± 2,78 а.е.).

Заключение: Добавки таурина не улучшили аэробные параметры, но были эффективны в повышении уровня таурина в плазме и снижении маркеров окислительного стресса, что предполагает, что таурин может предотвращать окислительный стресс у триатлонистов.

Ключевые слова: триатлон, таурин, шоколадное молоко и аэробные параметры

Введение

Триатлон - это высокоинтенсивный вид спорта, связанный с повышенным образованием свободных радикалов и окислительным стрессом, который может снизить производительность спортсмена (Bentley et al., 2008). Это увеличение происходит естественным путем, и хорошо известно, что низкие или умеренные уровни оксидантов играют в клетках множество регуляторных ролей, таких как передача клеточных сигналов (Powers and Jackson, 2008). Однако чрезмерное производство свободных радикалов может повредить клеточные компоненты. Таким образом, использование антиоксидантных соединений после тренировки направлено на предотвращение окислительного стресса без ограничения выработки свободных радикалов (Powers and Jackson, 2008). Чтобы свести к минимуму влияние упражнений, исследователи изучают питательные вещества, которые могут помочь предотвратить окислительное повреждение, а также способствовать повышению энергетических потребностей спортсмена.Таурин считается мощным антиоксидантом из-за присутствия сульфоновой кислоты, которая способствует превращению высоко цитотоксических веществ, включая хлорид и хлорноватистую кислоту, в относительно стабильный хлорамин (Tappaz, 2004; Zhang et al., 2004). Кроме того, гипотаурин, предшественник таурина, может действовать как поглотитель гидроксильных радикалов (ОН ·) и ингибировать перекисное окисление липидов, тем самым предотвращая самоокисление железа (Fe2 +) (Tadolini et al., 1995).

Кроме того, предполагается, что таурин оказывает несколько физиологических эффектов, включая регуляцию гомеостаза кальция как в скелетных мышцах, так и в сердечной ткани (Huxtable, 1992; De Luca et al., 2015), увеличение мышечной силы (Schaffer et al., 2010), улучшение липидного обмена (Murakami, 2015) и повышение чувствительности к инсулину (Vettorazzi et al., 2014). Кроме того, таурин может улучшать углеводный обмен и способствовать ресинтезу гликогена (Ribeiro et al., 2010). Кроме того, некоторые исследователи наблюдали сокращение времени до истощения у бегунов (Lee et al., 2003) и велосипедистов (Zhang et al., 2004; Rutherford et al., 2010) при приеме добавок таурина.

Согласно De Luca et al.(2015) добавка таурина увеличивает уровень аминокислот в скелетных мышцах, способствует большей силе и улучшает сопротивляемость и восстановление. Эти действия связаны с увеличением белка, связывающего кальций (кальсеквестрин1), который поддерживает высокое количество кальция в саркоплазматическом ретикулуме, способствуя большей доступности кальция для сокращения мышц. Таурин важен для поддержания связи возбуждения и сокращения и работоспособности мышц; однако механизмы, которые объясняют, как таурин влияет на выносливость человека, и соответствующие дозы все еще неясны (Galloway et al., 2008; Де Лука и др., 2015).

Длительные интервенционные исследования с участием человека требуют внимания, особенно в отношении дозы, поскольку она должна быть безопасной для участников. Даже если в литературе не было описано отрицательных эффектов при использовании более 3 г таурина, наша исследовательская группа решила использовать количество, которое использовалось в прошлых исследованиях и показало положительные эффекты, и это больше, чем в этих исследованиях (1 г на Geib et al., 1994; 1,66 г по Rutherford et al., 2010; 2 г по Ra et al., 2015). Более того, в других исследованиях, в которых использовалось более 3 г, проводились острые вмешательства (6 г по Zhang et al., 2004; Ishikura et al., 2008).

Кроме того, было обнаружено, что шоколадное молоко является эффективным средством восстановления после упражнений для спортсменов (Karp et al., 2006; Pritchett et al., 2009; Gilson et al., 2010), благодаря идеальному содержанию углеводов и белков, которые аналогичен безрецептурным восстанавливающим напиткам. Таким образом, было высказано предположение, что он эффективен для восполнения истощенного гликогена в мышцах (Lunn et al., 2012), ускоряя восстановление после упражнений высокой интенсивности, когда мышечные клетки более чувствительны к потреблению питательных веществ (Pritchett et al., 2009), и может улучшить композицию тела (Ferguson-Stegall et al., 2011). Кроме того, шоколадное молоко имеет приятный вкус и в целом приемлемо для спортсменов (Karp et al., 2006; Pritchett et al., 2009).

Обеспечение определенных питательных веществ, таких как таурин, связанными с напитком для восстановления после тренировки, таким как шоколадное молоко, может быть эффективным для предотвращения окислительного стресса и содействия восстановлению.Таким образом, это исследование преследует две цели: (1) изучить эффективность связи таурина с обезжиренным шоколадным молоком после тренировки в течение 8-недельного периода на маркеры окислительного стресса и катаболизма белка, и (2) изучить эффективность таурина в сочетании с обезжиренным шоколадным молоком после упражнения на аэробную способность триатлонистов.

Методы

Субъекты

Десять хорошо подготовленных мужчин, триатлонистов на длинные дистанции (возраст = 30,9 ± 1,3 года, рост = 1,79 ± 0,9 года).01 м, масса = 77,45 ± 2,4 кг; среднее ± стандартное отклонение), которые участвовали в полупрофессиональных триатлонах, вызвались принять участие в этом исследовании. Их подготовка была сосредоточена на чемпионате Бразилии по Ironman. Участникам было предложено посетить лабораторию, где были объяснены все экспериментальные процедуры и связанные с ними риски и преимущества. Тех, кто согласился участвовать, просили дать письменное согласие. Это исследование было одобрено Комитетом по этике человека Государственного университета Сан-Паулу (номер одобрения CAAE 061

.9.0000.5426).

Участники были исключены, если они испытали мышечную травму в течение последних 6 месяцев и / или в настоящее время принимают хронические или ежедневные дозы противовоспалительных препаратов или пищевых добавок. Участники, у которых в анамнезе были сердечно-сосудистые заболевания, были исключены из исследования (McBrier et al., 2010). Участников проинструктировали придерживаться своей привычной диеты на протяжении всего исследования и записывать свой рацион за 1 день перед сбором данных и за 3 дня во время испытаний.

Дизайн эксперимента

Было проведено двойное слепое перекрестное исследование с 2-недельным планом исследования. Участники были распределены в одну из двух независимых групп добавок: таурин + шоколадное молоко (TAUchoc) и плацебо + шоколадное молоко (CHOC). Исследование состояло из 8-недельного периода приема добавок.

Субъекты должны были посетить лабораторию восемь раз. При первом посещении (PRE) участники прибыли в лабораторию утром после 12-часового ночного голодания.Были взяты антропометрические измерения, включая рост, вес и образцы крови, и процентное содержание жира в организме было определено дейтериевым методом (Schoeller et al., 1980). Участников попросили собрать суточную мочу за день до сбора данных. После завершения всех процедур начался первый период лечения. Максимальный инкрементный беговой тест был проведен для определения аэробной способности. После 8 недель приема таурина или плацебо испытуемых пригласили в лабораторию для повторного проведения всех оценок (POST).Было разрешено 2-недельное отмывание, а затем протокол был повторен с другими добавками (второе испытание PRE и POST) (рисунок).

Схематическое изображение экспериментального испытания. Субъекты явились в лабораторию для ознакомительного посещения, а затем в PRE I было начато первое лечение. После 8 недель лечения все измерения были повторены (POST I). Между обработками проводилась двухнедельная отмывка, а затем протокол был повторен с другим лечением (PRE II и POST II).

После исходных измерений субъекты начали лечение 3 граммами таурина (аминоэтилсульфоновая кислота, чистота 99%, Ajinomoto®) (Shao and Hathcock, 2008) или плацебо (крахмал) в капсулах, перорально в сочетании с низким содержанием жира. шоколадное молоко (CM) (400 мл) (Pepsico Co, Sao Paulo, SP) сразу после практики и снова через 2 часа после тренировки, ежедневно в течение 8 недель. После 2-недельного периода вымывания протокол был повторен с другим лечением (таурин или капсулы плацебо). В течение периода приема добавок испытуемых просили не менять свои диетические привычки и продолжать тренировки по триатлону.От участников требовалось записывать ежедневные тренировки, включая данные о часах и тренировочной зоне, чтобы рассчитать тренировочную нагрузку во время каждой процедуры. Результаты тренировочной нагрузки выражались в условных единицах (а.е.).

Обезжиренный CM (обезжиренное, шоколадное молоко Pepsico, готовое к употреблению, Сан-Паулу, штат Пенсильвания) содержал 92 ккал, 16 граммов углеводов, 4 грамма белка и 1,2 грамма липидов на порцию (200 мл). CM был выбран с учетом оптимального соотношения углеводов и белков (4: 1), чтобы способствовать ресинтезу гликогена (Ivy et al., 2003; Kerksick and Leutholtz, 2005). Кроме того, CM демонстрирует хороший вкус и хорошо подходит для спортсменов (Karp et al., 2006; Pritchett et al., 2009).

Добавка таурина

Добавка состояла из капсул, содержащих 3 грамма чистого таурина ( Aminoethylsulfonic Acid , Ajinomoto®, São Paulo, SP) (Shao and Hathcock, 2008) или плацебо. Плацебо состояло из аналогичной капсулы, содержащей крахмал. Субъекты получали по три капсулы в день (таурин или плацебо) и 200 мл обезжиренного шоколадного молока (CM) (Low-Fat Chocolate milk Pepsico, Sao Paulo, SP) (92 ккал, 16 г углеводов, 4 г белка и 1.2 г жира) сразу после тренировки и еще 200 мл CM через 1 час после тренировки в общей сложности 60 дней. После 2-недельного периода вымывания протокол был повторен с другими добавками (таурин или капсулы плацебо). Капсулы с таурином и плацебо использовались отделом промышленной фармации медицинского факультета Рибейран-Прету Университета Сан-Паулу.

Диетическая оценка

Субъекты были проинструктированы заполнить трехдневный отчет о питании и записать диетическое потребление за день до сбора данных и три дня подряд в течение каждого испытания, чтобы контролировать диетическое потребление.Программное обеспечение ESHA (Esha Research Inc, Салем, Орегон) использовалось для исследования содержания калорий, углеводов, белков и жиров.

Измерения

Анализ таурина

Таурин в плазме определяли с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (Shimadzu, модель LC 10AD). Таурин 99% использовали в качестве стандарта (Sigma-Aldrich, Сент-Луис, Миссури, США) по методу Deyl et al. (1986).

Маркеры окислительного стресса

Кровь собирали в 5 мл пробирки, содержащие сепаратор и гель, активирующий сгустки, при добавлении PRE и POST после 12-часового голодания.Затем образцы хранили в морозильной камере при -80 ° C до дальнейшего анализа. Были определены следующие маркеры окислительного стресса, указывающие на перекисное окисление липидов: восстановленный глутатион (GSH) по методу Sedlak и Lindsay (1968) и малоновый диальдегид (MDA) по методу, предложенному Gerard-Monnier et al. (1998), с некоторыми изменениями. Витамин Е в крови (общий α-токоферол) определяли методом α-токоферола (Fabianek et al., 1968).

Метаболизм белка

Круглосуточные пробы мочи были собраны до и после каждого испытания, чтобы количественно определить экскрецию азота, креатинина и мочевины с мочой.Общее выделение азота определяли с использованием 20 мкл раствора за 24 часа, разведенного в 1000 мкл дистиллированной воды, с использованием хемилюминесцентного анализатора азота в соответствии с методом, предложенным Grimble et al. (1988). Баланс азота рассчитывали с учетом общего выделения азота и потребления белка [NB = (потребление белка (г) / 6,25) - общее выделение азота (г) + 4 (г)] (Mendley and Majkowski, 2000). Концентрации креатинина и мочевины определяли колориметрической реакцией на спектрофотометре с использованием креатинина и мочевины CEkit (Labtestdiagnóstica ®).

Аэробные параметры

Все испытуемые выполнили максимальный инкрементный беговой тест с градиентом 1% на беговой дорожке (Super ATL, Inbramed, Бразилия) в контролируемой среде. Испытание началось на отметке 8 км · ч −1 , и скорость увеличивалась на 1 км · час −1 каждые 3 минуты до момента волевого истощения. Сразу после каждого этапа анализировали образцы капиллярной крови из мочки уха (25 мкл) и определяли концентрацию лактата в крови с помощью анализатора лактата (YSI 2300, Yellow Springs, Огайо, США).Монитор сердечного ритма (HR) (Polar, RS400, Финляндия) использовался для измерения частоты сердечных сокращений и шкалы Фостера от 0 до 10 (Foster et al., 2001) для определения скорости воспринимаемого напряжения (RPE) для каждой стадии.

Интенсивность лактатного порога (LT) определялась с использованием метода D-max, в котором точки, полученные через соотношение скорости и концентрации лактата, корректировались линейно и экспоненциально, наибольшее расстояние между этими двумя корректировками соответствовало интенсивности анаэробного порога (Cheng et al. al., 1992). Максимальная аэробная скорость (V max ) была определена как последний завершенный этап во время дополнительного протокола.

Статистический анализ

Тест t использовался для сравнения процентного изменения (Δ% POST-PRE, TAUchoc по сравнению с CHOC) между приемом и предварительным добавлением маркеров окислительного стресса (MDA, GSH и витамин E). уровни таурина и аэробные параметры между испытаниями. Данные диетической оценки, полученные по протоколам с двумя добавками, сравнивали с тестом t для независимых выборок.Парный тест t использовался для сравнения изменений в испытаниях. В случаях непараметрического распределения для сравнений внутри испытаний использовался критерий Вилкоксона, а для сравнений между испытаниями - критерий Манна-Уитни. Статистический пакет для социальных наук (SPSS) для программного обеспечения Windows версии 15.0 использовался для всех статистических анализов. Все данные представлены как средние значения ± стандартное отклонение. Статистическая значимость была установлена ​​на уровне p <0,05 для всех анализов.

Результаты

Характеристики участников представлены в виде средних значений ± стандартное отклонение для каждого участника следующим образом: возраст (лет): 30.9 ± 1,3, рост (см): 179,0 ± 0,01, вес (кг): 77,45 ± 2,4, масса жира: 15% ± 1,5, безжировая масса тела: 85% ± 1,4. Согласно анализу питания, не было значительных различий в потреблении калорий или макроэлементов (углеводов, белков и жиров). Группа TAUchoc потребляла в среднем 2243,7 ± 770,7 ккал, 4,29 ± 1,35 г / кг массы тела (МТ) углеводов, 1,78 ± 0,57 г / кг МТ белка и 0,89 ± 0,28 г / кг МТ липидов, в то время как группа CHOC потребляла в среднем 2122,6 ± 702,4 ккал, 4.17 ± 1,31 г / кг BW углеводов, 1,61 ± 0,51 г / кг BW белка и 0,91 ± 0,23 г / кг BW липидов.

Что касается концентрации таурина в плазме в группах TAUchoc и CHOC, не было различий в исходных концентрациях ( p = 0,68). Значительное увеличение уровней таурина в плазме наблюдалось при добавлении TAUchoc (PRE 201,32 ± 29,03 мкмоль / л и POST 234,36 ± 35,51, p = 0,01), но не при добавлении CHOC PRE 208,51 ± 38,04 мкмоль / л и POST 191.71 ± 24,96 мкмоль / л ( p = 0,21) через 8 недель приема добавок.

Не было обнаружено значительных изменений в уровнях GSH или витамина E между испытаниями (TAUchoc и CHOC) и сравнением PRE и POST (таблица). Однако после приема TAUchoc наблюдалось значительное снижение (-21%) уровней MDA ( p = 0,03), что позволяет предположить, что таурин предотвращает перекисное окисление липидов.

Таблица 1

Уровни маркеров окислительного стресса и метаболизма белков PRE и POST добавки (TAUchoc и CHOC).

9065 POST значимое снижение через 24 ч экскреция азота с мочой наблюдалась после лечения TAUchoc ( p = 0,03), и процентное отклонение было выше после лечения TAUchoc (-37,9%) по сравнению с лечением CHOC (-16,5%) (таблица) ( p = 0,03).Баланс азота рассчитывался с учетом потребления белка и общего выделения азота с мочой. Хотя не было обнаружено значительных различий в потреблении белка, после лечения TAUchoc наблюдалось значительное изменение азотного баланса ( p = 0,01), изменяющееся с отрицательного (-4,84 ± 1,4 г / 24 ч) на положительное (6,20 ± 1,79 г / сут). 24 ч).

Что касается аэробных параметров, которые были получены в последней фазе теста максимального инкрементального бега, не наблюдалось значительных изменений для V max (TAUchoc PRE 13 ± 1.4 км / ч и по ГОСТ 13.22 ± 1,34 км / ч; CHOC PRE 13,11 ± 2,34 км / ч и POST 13.11 ± 2,72 км / ч). Значения тепловой скорости (HR) составили TAUchoc PRE 181,89 ± 24,18 ударов в минуту и ​​POST 168,89 ± 46,56 ударов в минуту; CHOC PRE 181,56 ± 2,14 уд / мин и POST 179,78 ± 3,4 уд / мин, а значения RPE были TAUchoc PRE 8,33 ± 2,4 AU и POST 9,1 ± 2,1 AU; CHOC PRE 8,11 ± 4,94 AU и POST 8,78 ± 2,78 AU. На рисунке показан относительный процент, рассчитанный с учетом значений переменных при LT по сравнению со значениями при V max ; было обнаружено, что группы были похожи до начала приема добавок, и не было значительных изменений аэробных параметров после приема добавок ни для одной из групп (TAUchoc и CHOC).

Относительное процентное изменение, рассчитанное с учетом значений переменных в LT по сравнению со значениями в V max ( n = 10). Этот график показывает, что группы были схожими до начала приема добавки, и при анализе значений до и после приема в LT по сравнению со значениями при V max изменений не наблюдалось. CHOC, шоколадное молоко и плацебо. TAUchoc, лечение таурином и шоколадным молоком. LT Speed, Скорость при лактатном пороге. ЧСС: частота сердечных сокращений. RPE, уровень воспринимаемой нагрузки.V max , максимальная аэробная скорость. После приема TAUchoc и CHOC изменений не наблюдалось.

Обсуждение

Основная цель этого исследования заключалась в изучении аддитивных эффектов TAUchoc по сравнению с CHOC на показатели окислительного стресса, катаболизма белков и аэробных способностей у триатлонистов. Эффективность упражнений оценивалась с помощью пошагового бегового теста. Наши результаты показывают, что добавление таурина или плацебо, связанного с шоколадным молоком с низким содержанием жира в течение 8-недельного периода, не улучшало аэробные показатели, однако таурин с шоколадным молоком (TAUchoc) оказывал положительное влияние на маркеры окислительного стресса и повышал уровень таурина в плазме крови, демонстрируя что протокол добавок был эффективным.

Что касается окислительного стресса, умеренные тренировки, по-видимому, приносят пользу здоровью и окислительному стрессу, поскольку физические упражнения необходимы для повышения регуляции эндогенной антиоксидантной защиты (Pingitore et al., 2015), однако интенсивные аэробные упражнения, такие как триатлон, могут стимулировать реактивный кислород. гиперпродукция видов и может вызвать окислительное повреждение, если эндогенная защита неэффективна, тем самым ставя под угрозу спортивные результаты (Hawley, 2009). Таким образом, использование антиоксидантных соединений после тренировки направлено на предотвращение окислительного стресса и, возможно, повышение производительности (Kim and Lee, 2014; Pingitore et al., 2015).

Кроме того, таурин считается в научной литературе нутрицевтическим соединением из-за его различных благотворных эффектов на здоровье человека (Xu et al., 2008), таких как лечение усталости и миотонии (Trip et al., 2006), визуальный защита у диабетиков (Yu et al., 2008), улучшение иммунокомпетентности (Grimble, 2006), антинейротоксические и противовоспалительные эффекты и ингибирование пролиферации опухолевых клеток (Schuller-Levis and Park, 2003; Grimble, 2006; Klusa et al. ., 2006; Marcinkiewicz et al., 2006). Таким образом, добавка таурина может улучшить метаболизм спортсменов за счет модуляции воспалительного процесса и окислительного стресса.

Результаты настоящего исследования показали, что добавление таурина было эффективным в снижении перекисного окисления липидов из-за снижения уровня МДА на 21% после лечения TAUchoc, однако никаких изменений в антиоксидантных маркерах (GSH и витамин E) обнаружено не было. Несмотря на то, что результаты не были значительными, важно отметить, что средние уровни GSH и α-токоферола после лечения были выше при добавлении TAUchoc, чем при добавлении CHOC.Эти результаты предполагают, что добавка TAUchoc предотвращала использование GSH и витамина E против свободных радикалов и улучшала активность системы антиоксидантной защиты.

Подобные результаты были получены Zhang et al. (2004), которые оценили влияние 7-дневного приема таурина (6 г / день) на окислительный стресс, вызванный физическими упражнениями у велосипедистов, и пришли к выводу, что таурин снижает уровень веществ, реагирующих с тиобарбитуровой кислотой (TBARS), которые также являются индикаторами перекисного окисления липидов. .Silva et al. (2011) исследовали влияние 15-дневного приема таурина (300 мг / кг) или физиологического раствора на биомаркеры окислительного стресса после 90-минутного бега с горы на крысах и пришли к выводу, что таурин влияет на сокращение скелетных мышц, уменьшая окислительный стресс (супероксидный радикал). уровень продукции, креатинкиназы, перекисного окисления липидов и карбонилирования), однако никаких изменений в активности антиоксидантных ферментов после протокола упражнений не обнаружено (Silva et al., 2011).

Ожидалось, что таурин может улучшить спортивные результаты.По данным Dutka et al. (2014), таурин может улучшить функцию мышц и уровень лактата в крови за счет следующих механизмов: (1) взаимодействие между мембраной скелетных мышц и таурином; (2) увеличение высвобождения кальция в сократительных нитях скелетных мышц, что увеличивает производство силы; (3) увеличение буферизации митохондрий. Кроме того, Ward et al. (1999) предположили, что интенсивность и скорость, выполняемые во время упражнений, сильно коррелируют с высокими уровнями таурина, что, возможно, указывает на его высвобождение мышечных волокон (Ward et al., 1999).

Кроме того, некоторые исследования показали, что высокие уровни таурина могут отражать изменения электрофизических свойств мембраны скелетных мышц или осмолярности крови из-за его совместного высвобождения с водой для поддержания объема плазмы и гомеостаза кальция (Ward et al., 1999 , 2016; Spriet, Whitfield, 2015). Кроме того, таурин связан с буферизацией молочной кислоты в клетках мозга и скелетных мышц крыс (Nakada et al., 1991). Однако уровень лактата в крови после тренировки оставался неизменным после приема таурина у спортсменов (Lee et al., 2003; Резерфорд и др., 2010).

Кроме того, Pierno et al. (2012) показали важное действие таурина на мышечную дисфункцию, особенно на нарушение, вызванное неиспользованием скелетных мышц, которое связано со снижением содержания таурина в постуральных мышцах. Авторы подтвердили, что добавление таурина восстанавливает экспрессию гена, связанного с атрофией (например, Muscle RING-Finger Protein 1 / MuRF-1) у крыс, что свидетельствует о полезной роли таурина в предотвращении атрофии скелетных мышц, вызванной неиспользованием.

Однако в настоящем исследовании не наблюдалось улучшения показателей, поскольку не было обнаружено значительных изменений в аэробных параметрах после приема TAUchoc и CHOC. Важно подчеркнуть, что, хотя и незначительно, при максимальном инкрементном беговом тесте наблюдались кратковременное увеличение V max (0,15 км / ч) POST по сравнению с PRE TAUchoc и снижение ЧСС после TAUchoc. Эти результаты показывают, что таурин может улучшать кардиореспираторный ответ во время упражнений.Таким образом, лечение TAUchoc может дать некоторые практические преимущества, особенно при наблюдении за результатами последней гонки Ironman Brazil, которая проходила в городе Флорианополис, Бразилия, где разница во времени до финиша между первым и вторым местами составляла 18 минут и 6 с, а между вторым и третьим - 42 с (Ironman Brasil, 2016). Следовательно, небольшое увеличение производительности, в основном скорости, развиваемой во время гонки, может привести к успеху в гонке, что предполагает, что триатлонист, пробежавший 0.На 15 км / ч быстрее, чем другой спортсмен после лечения TAUchoc, может выиграть гонку, даже если разница в скорости, выполненной во время гонки между победителем и спортсменом, занявшим второе место, не является статистически значимой.

Другие исследователи изучали результативность в гонке на время (5 кДж работы / кг массы тела как можно быстрее) с добавкой таурина и не продемонстрировали улучшения показателей (11). Несомненно, Balshaw et al. (2013) исследовали влияние однократного приема 1 г таурина на максимальную производительность в гонке на 3 км (3KTT) у тренированных бегунов на средние дистанции и обнаружили, что прием таурина улучшил производительность 3KTT на 1.7%.

Что касается времени приема, согласно Ghandforoush-Sattari et al. (2010) максимальная концентрация таурина в плазме может быть достигнута через 1,5 ± 0,6 часа после приема. Таким образом, ожидалось, что лечение TAUchoc повысит доступность и усвоение питательных веществ после тренировки и, следовательно, будет стимулировать синтез гликогена и способствовать синтезу белка. В настоящем исследовании результаты, относящиеся к метаболизму белка в моче, показали, что добавление TAUchoc вызывает более низкую экскрецию азота с мочой и положительный азотный баланс.Азотный баланс показывает, сколько азота поступает в организм и сколько выводится. Положительный баланс азота указывает на то, что азота удерживается больше, чем выводится, что говорит о наращивании мышечной массы (Benardot, 2006).

Хотя другие авторы показали изменения в уровнях мочевины после интенсивных тренировок (Benardot, 2006), настоящее исследование не обнаружило изменений в уровнях мочевины после TAUchoc и CHOC и 8 недель занятий триатлоном. И наоборот, при использовании различных видов спорта не было обнаружено значительных изменений уровня мочевины в моче после периодических тренировок в исследовании с футболистами (Silva et al., 2006) и велосипедистов (Halson et al., 2002). По данным Halson et al. (2002) креатинин и мочевина могут использоваться в качестве маркеров повреждения мышц, изменения безжировой массы тела и обезвоживания. Поскольку не было обнаружено изменений в уровнях мочевины и креатинина, а баланс азота был положительным после лечения TAUchoc, результаты настоящего исследования показывают, что таурин может способствовать сохранению мышечной массы и может способствовать восстановлению мышц, обеспечивая адекватное снабжение мышечных клеток питательными веществами после лечения. упражнение.

Хотя никаких значительных лечебных эффектов в отношении аэробных параметров не наблюдалось, наши результаты указывают на то, что прием таурина может иметь потенциальные преимущества в производительности.С практической точки зрения, увеличение скорости на 1% наблюдалось в LT субъектов в группе TAUchoc по сравнению с тестовой скоростью, разработанной до лечения (PRE). Таким образом, сочетание таурина и шоколадного молока в качестве восстанавливающего напитка после тренировки может дать спортсмену практическую пользу во время соревнований.

Заключение

Результаты настоящего исследования показали, что добавление таурина не улучшило аэробные параметры, но было эффективным в повышении уровня таурина в плазме и снижении маркеров окислительного стресса, что предполагает, что таурин может предотвращать окислительный стресс у триатлонистов.Необходимы дополнительные исследования для изучения потенциальных преимуществ добавок таурина в отношении показателей восстановления после упражнений и повреждения мышц, поскольку в настоящем исследовании наблюдались некоторые свидетельства улучшения работоспособности.

Вклад авторов

Дизайн работы FGDC, BSMG, PCS и ECF; сбор, анализ и интерпретация данных для работы; бумажное письмо; KeP, KaP, EF, MP, JSM и ECF анализ и интерпретация данных для работы, критическая проверка важного интеллектуального контента; и окончательное утверждение версии, которая будет опубликована.

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось в отсутствие каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могли бы быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Благодарности

Авторы хотели бы поблагодарить Аджиномото (Сан-Паулу, штат Пенсильвания) за предоставленный порошок таурина, а также Жилберто Жоао Падован, Паулу Паяо Овидио, Симоне Сакагуте Таварес и Роналду Бухен Гобби за техническую поддержку в лабораторных анализах и тестах производительности. .

Сноски

Финансирование. Финансовая поддержка исследований со стороны FAPESP (номер процесса 2013 / 05620-7) и CAPES.

Ссылки

  • Бэлшоу Т.Г., Бампурас Т.М., Барри Т.Дж., Спаркс С.А. (2013). Влияние острого приема таурина на результативность бега на 3 км у подготовленных бегунов на средние дистанции. Аминокислоты. 44, 555–561. 10.1007 / s00726-012-1372-1 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Benardot D. (2006). Источники питания для спортсменов, в Advanced Sports Nutrition (Шампейн, Иллинойс: Human Kinetics;), 3–35.[Google Scholar]
  • Бентли Д. Дж., Кокс Г. Р., Грин Д., Лаурсен П. Б. (2008). Повышение эффективности в триатлоне: прикладные физиологические и пищевые аспекты элитных и неэлитных соревнований. J. Sci. Med. Спорт. 11, 407–416. 10.1016 / j.jsams.2007.07.010 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ченг Б., Койперс Х., Снайдер А. С., Кейзер Х. А., Джекендруп А., Хесселинк М. (1992). Новый подход к определению порогов дыхания и лактата. Int. J. Sports Med.13, 518–522. 10.1055 / s-2007-1021309 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Де Лука А., Пьерно С., Камерино Д. К. (2015). Таурин: привлекательность безопасной аминокислоты при заболеваниях скелетных мышц. J. Transl. Med. 13: 243. 10.1186 / s12967-015-0610-1 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Deyl Z., Hyanek J., Horakova M. (1986). Профилирование аминокислот в жидкостях и тканях организма с помощью жидкостной хроматографии. J. Chromatogr. 379, 177–250. 10.1016 / S0378-4347 (00) 80685-4 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Дутка Т.Л., Ламболей К. Р., Мерфи Р. М., Лэмб Г. Д. (2014). Острые эффекты таурина на накопление Ca 2+ саркоплазматической сети и сократительную способность в волокнах скелетных мышц человека I и II типа. J. Appl. Physiol. 117, 797–905. 10.1152 / japplphysiol.00494.2014 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Fabianek J., DeFilippi J., Richards T., Herp A. (1968). Микрометод определения токоферола в сыворотке крови. Clin. Chem. 14, 456–462. [PubMed] [Google Scholar]
  • Фергюсон-Стегалл Л., Макклив Э. Л., Дин З., Доернер П. Г., Ван Б., Ляо Ю. Х. и др. . (2011). Послетренировочные углеводно-белковые добавки улучшают последующую физическую работоспособность и внутриклеточную передачу сигналов для синтеза белка. J. Strength Cond. Res. 25, 1210–1224. 10.1519 / JSC.0b013e318212db21 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Foster C., Florhaug J. A., Franklin J., Gottschall L., Hrovatin L.A., Parker S., et al. . (2001). Новый подход к мониторингу тренировок. J. Strength. Cond.Res. 15, 109–111. 10.1519 / 00124278-200102000-00019 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Галлоуэй С. Д., Таланян Дж. Л., Шовеллер А. К., Хейгенхаузер Г. Дж., Спрайет Л. Л. (2008). Семидневный пероральный прием таурина не увеличивает содержание таурина в мышцах и не изменяет метаболизм субстрата во время длительных физических упражнений у людей. J. Appl. Physiol. 105, 643–651. 10.1152 / japplphysiol.
  • .2008 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Гейб К. Р., Шут И., Фалке В., Хамм М., Вааг К.Л. (1994). Влияние тауринсодержащего напитка на работоспособность у 10 спортсменов на выносливость. Аминокислоты. 7, 45–56. [PubMed] [Google Scholar]
  • Жерар-Монье Д., Эрдельмайер И., Регнар К., Мозе-Генри Н., Ядан Дж. К., Шодьер Дж. (1998). Реакции 1-метил-2-фенилиндола с малоновым диальдегидом и 4-гидроксиалкеналями. аналитические приложения к колориметрическому анализу перекисного окисления липидов. Chem. Res. Toxicol. 11, 1176–1183. 10.1021 / tx9701790 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Гандфороуш-Саттари М., Машаехи С., Кришна К. В., Томпсон Дж. П., Рутледж П. А. (2010). Фармакокинетика перорального таурина у здоровых добровольцев. J. Аминокислоты. 2010: 346237. 10.4061 / 2010/346237 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Гилсон С. Ф., Сондерс М. Дж., Моран К. В., Мур Р. В., Вомак К. Дж., Тодд М. К. (2010). Влияние потребления шоколадного молока на маркеры восстановления мышц после футбольных тренировок: рандомизированное перекрестное исследование. J. Int. Soc. Sports Nutr. 7:19. 10.1186 / 1550-2783-7-19 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Grimble G.К., Вест М. Ф., Акути А. Б., Рис Р. Г., Хунджан М. К., Вебстер Дж. Д. и др. . (1988). Оценка автоматического хемилюминесцентного анализатора азота для повседневного использования в лечебном питании. J. Parenter. Энтерально. Nutr. 12, 100–106. 10.1177 / 0148607188012001100 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Гримбл Р. Ф. (2006). Влияние потребления серосодержащих аминокислот на иммунную функцию человека. J. Nutr. 136, 1660S – 1665S. [PubMed] [Google Scholar]
  • Халсон С. Л., Бридж М. В., Мееузен Р., Busschaert B., Gleeson M., Jones D.A. и др. . (2002). Динамика изменения работоспособности и маркеры утомляемости во время интенсивных тренировок у тренированных велосипедистов. J. Appl. Physiol. 93, 947–956. 10.1152 / japplphysiol.01164.2001 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Хоули Дж. А. (2009). Молекулярные реакции на силовые тренировки и тренировки на выносливость: несовместимы ли они? Прил. Physiol. Nutr. Метаб. 34, 355–361. 10.1139 / H09-023 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Хакстейбл Р. Дж. (1992).Физиологическое действие таурина. Physiol. Ред. 72, 101–163. [PubMed] [Google Scholar]
  • Ironman Brasil (2016). Доступно в Интернете по адресу: http://www.ironmanbrasil.com.br/2016/for/br/resultado.php.
  • Исикура К., Миякава С., Ятабэ Ю., Такекоши К., Омори Х. (2008). Влияние добавок таурина на концентрацию глюкозы в крови во время длительных упражнений. Jpn. J. Phys. Соответствовать. Sports Med. 57, 475–484. 10.7600 / jspfsm.57.475 [CrossRef] [Google Scholar]
  • Айви Дж. Л., Res P.Т., Спраг Р. К., Видзер М. О. (2003). Влияние углеводно-белковой добавки на выносливость при упражнениях различной интенсивности. Int. J. Sport Nutr. Упражнение. Метаб. 13, 382–395. 10.1123 / ijsnem.13.3.382 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Карп Дж. Р., Джонстон Дж. Д., Текленбург С., Миклборо Т. Д., Флай А. Д., Стаджер Дж. М. (2006). Шоколадное молоко как средство восстановления после тренировки. Int. J. Sport. Nutr. Упражнение. Метаб. 16, 78–91. 10.1123 / ijsnem.16.1.78 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Kerksick C.М., Лейтгольц Б. (2005). Введение питательных веществ и тренировки с отягощениями. J. Int. Soc. Sports Nutr. 2, 50–67. 10.1186 / 1550-2783-2-1-50 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ким Дж., Ли Дж. (2014). Обзор лечебного питания при отсроченной мышечной болезненности. Часть I. J. Exerc. Rehabil. 10, 349–356. 10.12965 / jer.140179 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Клуса В., Климавичюса Л., Дубурс Г., Пойканс Дж., Жарковский А. (2006). Антинейротоксические эффекты тауропирона, аналога таурина.Adv. Exp. Med. Биол. 583, 499–508. 10.1007 / 978-0-387-33504-9_56 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ли Х. М., Парк И. Ю., Парк Т. С. (2003). Влияние пищевых добавок таурина, карнитина или глютамина на показатели выносливости и утомляемости спортсменов. Корейский J. Nutr. 36, 711–719. [Google Scholar]
  • Ланн В. Р., Пасиакос С. М., Коллетто М. Р., Карфона К. Э., Карбон Дж. У., Андерсон Дж. М. и др. . (2012). Шоколадное молоко и восстановление после упражнений на выносливость: белковый баланс, гликоген и работоспособность.Med. Sci. Спортивные упражнения. 44 682–691. 10.1249 / MSS.0b013e3182364162 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Марцинкевич Дж., Курница М., Бедрон Р., Бобек М., Контны Э., Маслински В. (2006). Противовоспалительные эффекты производных таурина (тауринхлорамин, тауринбромамин и тауролидин) опосредуются разными механизмами. Adv. Exp. Med. Биол. 583, 481–492. 10.1007 / 978-0-387-33504-9_54 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • МакБрайер Н. М., Вайро Г. Л., Багшоу Д., Лекан Дж.М., Борди П. Л., Крис-Этертон П. М. (2010). Белковый и углеводный напиток на основе какао уменьшает болезненность после изнурительных аэробных упражнений: предварительный прагматический анализ. J. Strength Cond. Res. 24, 2203–2210. 10.1519 / JSC.0b013e3181e4f7f9 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Мендли С. Р., Майковски Н. Л. (2000). Выведение мочевины и азота у детей, находящихся на перитонеальном диализе. Kidney Int. 58, 2564–2570. 10.1046 / j.1523-1755.2000.00442.x [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Мураками С.(2015). Роль таурина в патогенезе ожирения. Мол. Nutr. Еда. Res. 59, 1353–1363. 10.1002 / mnfr.201500067 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Накада Т., Хида К., Кви И. Л. (1991). Диссоциация pH-лактата при аноксическом инсульте: эффект таурина. Neuro Report. 2, 325–328. 10.1097 / 00001756-19

    00-00006 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

  • Пьерно С., Лиантонио А., Камерино Г. М., Де Беллис М., Канноне М., Граменья Г. и др. . (2012). Потенциальные преимущества таурина в предотвращении повреждения скелетных мышц, вызванного неиспользованием у крыс без нагрузки на задние конечности.Аминокислоты 43, 431–445. 10.1007 / s00726-011-1099-4 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Пингиторе А., Лима Г. П., Масторчи Ф., Хинонес А., Иерваси Г., Вассаль К. (2015). Физические упражнения и окислительный стресс: потенциальные эффекты антиоксидантных диетических стратегий в спорте. Питание 31, 916–922. 10.1016 / j.nut.2015.02.005 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Пауэрс С. К., Джексон М. Дж. (2008). Окислительный стресс, вызванный физическими упражнениями: клеточные механизмы и влияние на производство мышечной силы.Physiol. Ред. 88, 1243–1276. 10.1152 / Physrev.00031.2007 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Притчетт К., Бишоп П., Притчетт Р., Грин М., Катика К. (2009). Острое влияние шоколадного молока и коммерческого восстанавливающего напитка на показатели восстановления после тренировки и показатели выносливости при езде на велосипеде. Прил. Physiol. Nutr. Метаб. 34, 1017–1022. 10.1139 / H09-104 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ra S. G., Akazawa N., Choi Y., Matsubara T., Oikawa S., Kumagai H., и другие. . (2015). Добавки таурина уменьшают болезненность мышц с отсроченным началом, вызванную эксцентрическими упражнениями, у молодых мужчин. Adv. Exp. Med. Биол. 803, 765–772. 10.1007 / 978-3-319-15126-7_61 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Рибейро Р. А., Ванзела Э. К., Оливейра К. А., Бонфлер М. Л., Боскеро А. С., Карнейро Э. М. (2010). Добавки таурина: участие холинергических / фосфолипазных C и протеинкиназных путей в потенцировании секреции инсулина и обработке Ca 2+ в островках поджелудочной железы мышей.Br. J. Nutr. 104, 1148–1155. 10.1017 / S0007114510001820 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Резерфорд Дж. А., Сприет Л. Л., Стеллингверфф Т. (2010). Влияние острого приема таурина на выносливость и метаболизм у хорошо подготовленных велосипедистов. Int. J. Sport. Nutr. Упражнение. Метаб. 20, 322–329. 10.1123 / ijsnem.20.4.322 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Шаффер С. В., Джонг К. Дж., Рамила К. К., Адзума Дж. (2010). Физиологическая роль таурина в сердце и мышцах. Дж.Биомед. Sci. 17 (Приложение 1): S2. 10.1186 / 1423-0127-17-S1-S2 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Schoeller DA, Van Santen E., Peterson DW, Dietz W., Jaspan J., Klein PD ( 1980). Измерение общего содержания воды в организме человека с водой, меченной 18O и 2H. Являюсь. J. Clin. Nutr. 33, 2686–2693. [PubMed] [Google Scholar]
  • Шуллер-Левис Г. Б., Парк Э. (2003). Таурин: новые значения для старой аминокислоты. FEMS Microbiol. Lett. 226, 195–202. 10.1016 / S0378-1097 (03) 00611-6 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Sedlak J., Линдси Р. Х. (1968). Оценка общих, связанных с белками и небелковых сульфгидрильных групп в ткани с помощью реактива Эллмана. Анальный. Biochem. 25, 192–205. 10.1016 / 0003-2697 (68)

    -4 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

  • Шао А., Хэткок Дж. Н. (2008). Оценка риска для аминокислот таурин, L-глутамин и L-аргинин. Regul. Toxicol. Pharmacol. 50, 376–399. 10.1016 / j.yrtph.2008.01.004 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Сильва А. С. Р., Сантьяго В., Папоти М., Гобатто К.А. (2006). Comportamento das concentrações séricas e urinárias de creatinina e uréia ao longo de uma periodização desenvolvida em futebolistas profissionais: relações com a taxa de filtração glomerular. Rev. Bras. Med. Esporte. 12, 327–332. 10.1590 / S1517-86922006000600006 [CrossRef] [Google Scholar]
  • Сильва Л. А., Сильвейра П. К., Ронсани М. М., Суза П. С., Шеффер Д., Виейра Л. С. и др. . (2011). Добавка таурина снижает окислительный стресс в скелетных мышцах после эксцентрических упражнений.Клетка. Biochem. Функц. 29, 43–49. 10.1002 / cbf.1716 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Спрайт Л. Л., Уитфилд Дж. (2015). Функция таурина и скелетных мышц. Curr. Opin. Clin. Nutr. Метаб. Забота 18, 96–101. 10.1097 / MCO.0000000000000135 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Тадолини Б., Пинтус Г., Пинна Г. Г., Беннардини Ф., Франкони Ф. (1995). Влияние таурина и гипотаурина на перекисное окисление липидов. Biochem. Биофиз. Res. Commun. 213, 820–826. 10.1006 / bbrc.1995.2203 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Таппаз М.Л. (2004). Ферменты биосинтеза таурина и переносчик таурина: молекулярная идентификация и нормативы. Neurochem. Res. 29, 83–96. 10.1023 / B: NERE.0000010436.44223.f8 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Трип Дж., Дрост Г., ван Энгелен Б. Г., Фабер К. Г. (2006). Медикаментозное лечение миотонии. Кокрановская база данных Syst. Ред. CD004762. 10.1002 / 14651858.CD004762.pub2 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ветторацци Дж. Ф., Рибейро Р. А., Сантос-Силва Дж. К., Борк П. К., Батиста Т.М., Нарделли Т. Р. (2014). Добавки таурина увеличивают содержание белка в канале K (АТФ), улучшая обработку Ca 2+ и секрецию инсулина в островках у истощенных мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров. Аминокислоты. 46, 2123–2136. 10.1007 / s00726-014-1763-6 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Уорд Р., Бридж К. А., Макнотон Л. Р., Спаркс С. А. (2016). Влияние острого приема таурина на результативность 4 км в гонке на время у подготовленных велосипедистов. Аминокислоты 48, 2581–2587. 10.1007 / s00726-016-2282-4 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ward R.J., Francaux M., Cuisinier C., Sturbois X., De W. P. (1999). Изменения уровня таурина в плазме после различных упражнений на выносливость. Аминокислоты 16, 71–77. 10.1007 / BF01318886 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Сюй Ю. Дж., Арнея А. С., Таппиа П. С., Дхалла Н. С. (2008). Потенциальная польза таурина для здоровья при сердечно-сосудистых заболеваниях. Exp. Clin. Кардиол. 13, 57–65 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Yu X., Xu Z., Mi M., Xu H., Zhu J., Wei N., et al. . (2008). Добавка к пище таурина улучшает диабетическую ретинопатию за счет антиэксайтотоксичности глутамата у крыс Sprague-Dawley, вызванных стрептозотоцином.Neurochem Res. 33, 500–507. 10.1007 / s11064-007-9465-z [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Чжан М., Изуми И., Кагамимори С., Сокедзима С., Ямагами Т., Лю З. (2004). Роль добавок таурина в профилактике окислительного стресса, вызванного физической нагрузкой, у здоровых молодых мужчин. Аминокислоты 26, 203–207. 10.1007 / s00726-003-0002-3 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Потенциальное эргогенное средство для предотвращения повреждения мышц и катаболизма белков и снижения окислительного стресса, вызываемого упражнениями на выносливость

Front Physiol.2017; 8: 710.

, 1 , 1 , 1 , 2 , 3 , 3 , 4 , 3 и 1, 4,

4 *

64 * Флавия Г. Де Карвалью

1 Программа последипломного образования в области пищевых продуктов и питания, факультет фармацевтических наук, Государственный университет Сан-Паулу, Сан-Паулу, Бразилия

Брайан С. М. Галан

1 Программа последипломного образования в области пищевых продуктов и питания, факультет фармацевтических наук, Государственный университет Сан-Паулу, Сан-Паулу, Бразилия

Priscila C.Сантос

1 Программа последипломного образования в области пищевых продуктов и питания, факультет фармацевтических наук, Государственный университет Сан-Паулу, Сан-Паулу, Бразилия

Келли Притчетт

2 Департамент питания, физических упражнений и медицинских наук, Университет Центрального Вашингтона, Элленсбург, Вашингтон, США

Карина Пфример

3 Кафедра внутренней медицины, Медицинская школа Рибейран-Прету, Университет Сан-Паулу, Рибейран-Прету, Бразилия

Эдуардо Ферриолли

3 Кафедра внутренней медицины, Медицинская школа Рибейран-Прету, Университет Сан-Паулу, Рибейран-Прету, Бразилия

Марсело Папоти

4 Школа физического воспитания и спорта Рибейран-Прету, Университет Сан-Паулу, Рибейран-Прету, Бразилия

Жулиу С.Марчини

3 Кафедра внутренней медицины, Медицинская школа Рибейран-Прету, Университет Сан-Паулу, Рибейран-Прету, Бразилия

Эллен К. де Фрейтас

1 Программа последипломного образования в области пищевых продуктов и питания, факультет фармацевтических наук, Государственный университет Сан-Паулу, Сан-Паулу, Бразилия

4 Школа физического воспитания и спорта Рибейран-Прету, Университет Сан-Паулу, Рибейран-Прету, Бразилия

1 Программа последипломного образования в области пищевых продуктов и питания, факультет фармацевтических наук, Государственный университет Сан-Паулу, Сан-Паулу, Бразилия

2 Департамент питания, физических упражнений и медицинских наук, Университет Центрального Вашингтона, Элленсбург, Вашингтон, США

3 Кафедра внутренней медицины, Медицинская школа Рибейран-Прету, Университет Сан-Паулу, Рибейран-Прету, Бразилия

4 Школа физического воспитания и спорта Рибейран-Прету, Университет Сан-Паулу, Рибейран-Прету, Бразилия

Отредактировал: Джузеппе Д'Антона, Университет Павии, Италия

Рецензировал: Диана Конте Камерино, Университет Бари Альдо Моро, Италия; Марко Алессандро Минетто, Туринский университет, Италия

Эта статья была отправлена ​​в раздел «Физиология упражнений» журнала «Границы в физиологии»

Поступила в редакцию 22 мая 2017 г .; Принята в печать 1 сентября 2017 г.

Авторские права © 2017 Де Карвалью, Галан, Сантос, Притчетт, Пфример, Ферриолли, Папоти, Марчини и де Фрейтас.

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License (CC BY). Использование, распространение или воспроизведение на других форумах разрешено при условии указания автора (авторов) или лицензиара и ссылки на оригинальную публикацию в этом журнале в соответствии с принятой академической практикой. Запрещается использование, распространение или воспроизведение без соблюдения этих условий.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Целью этого исследования было оценить влияние добавок таурина и шоколадного молока на окислительный стресс, маркеры метаболизма белков и аэробные параметры у триатлонистов.

Методы: Двойное слепое перекрестное исследование было проведено с участием 10 мужчин-триатлонистов в возрасте 30,9 ± 1,3 года, ростом 1,79 ± 0,01 м и массой тела 77,45 ± 2,4 кг. Три грамма таурина и 400 мл шоколадного молока (TAUchoc) или плацебо (шоколадное молоко) (CHOC) принимали после тренировки в течение 8 недель.Уровни маркеров окислительного стресса и 24-часовая экскреция азота, креатинина и мочевины с мочой измерялись до и после 8 недель тренировок и приема TAUchoc или CHOC. Максимальный инкрементный беговой тест на беговой дорожке был проведен для оценки аэробных параметров: V max , частота сердечных сокращений (ЧСС) и частота воспринимаемой нагрузки (RPE).

Результаты: лечение TAUchoc в течение 8 недель привело к повышению уровня таурина в плазме (PRE 201,32 ± 29,03 мкмоль / л и POST 234.36 ± 35,51 мкмоль / л, p = 0,01), снижение уровня малонового диальдегида (19,4%, p = 0,03) и экскреции азота с мочой (-33%, p = 0,03) и способствовало положительному балансу азота ( p = 0,01). Не было изменений в восстановленном глутатионе (TAUchoc PRE 0,72 ± 0,08 ммоль / л и POST 0,83 ± 0,08 ммоль / л; CHOC PRE 0,69 ± 0,08 ммоль / л и POST 0,81 ± 0,06 ммоль / л), уровнях витамина E в плазме (TAUchoc PRE 33,99 ± 2,52 мкмоль / л и 35,95 ± 2,80 мкмоль / л и CHOC PRE 31,48 ± 2.12 мкмоль / л и POST 33,77 ± 3,64 мкмоль / л), или аэробные параметры, которые были получены на последнем этапе максимального инкрементального бегового теста (V max TAUchoc PRE 13 ± 1,4 км / ч и POST 13,22 ± 1,34 км / ч; CHOC PRE 13,11 ± 2,34 км / ч и POST 13,11 ± 2,72 км / ч), значения ЧСС составили TAUchoc PRE 181,89 ± 24,18 уд / мин и POST 168,89 ± 46,56 уд / мин; CHOC PRE 181,56 ± 2,14 уд / мин и POST 179,78 ± 3,4 уд / мин, а RPE были TAUchoc PRE 8,33 ± 2,4 AU и POST 9,1 ± 2,1 AU; CHOC PRE 8,11 ± 4,94 AU и POST 8.78 ± 2,78 а.е.).

Заключение: Добавки таурина не улучшили аэробные параметры, но были эффективны в повышении уровня таурина в плазме и снижении маркеров окислительного стресса, что предполагает, что таурин может предотвращать окислительный стресс у триатлонистов.

Ключевые слова: триатлон, таурин, шоколадное молоко и аэробные параметры

Введение

Триатлон - это высокоинтенсивный вид спорта, связанный с повышенным образованием свободных радикалов и окислительным стрессом, который может снизить производительность спортсмена (Bentley et al., 2008). Это увеличение происходит естественным путем, и хорошо известно, что низкие или умеренные уровни оксидантов играют в клетках множество регуляторных ролей, таких как передача клеточных сигналов (Powers and Jackson, 2008). Однако чрезмерное производство свободных радикалов может повредить клеточные компоненты. Таким образом, использование антиоксидантных соединений после тренировки направлено на предотвращение окислительного стресса без ограничения выработки свободных радикалов (Powers and Jackson, 2008). Чтобы свести к минимуму влияние упражнений, исследователи изучают питательные вещества, которые могут помочь предотвратить окислительное повреждение, а также способствовать повышению энергетических потребностей спортсмена.Таурин считается мощным антиоксидантом из-за присутствия сульфоновой кислоты, которая способствует превращению высоко цитотоксических веществ, включая хлорид и хлорноватистую кислоту, в относительно стабильный хлорамин (Tappaz, 2004; Zhang et al., 2004). Кроме того, гипотаурин, предшественник таурина, может действовать как поглотитель гидроксильных радикалов (ОН ·) и ингибировать перекисное окисление липидов, тем самым предотвращая самоокисление железа (Fe2 +) (Tadolini et al., 1995).

Кроме того, предполагается, что таурин оказывает несколько физиологических эффектов, включая регуляцию гомеостаза кальция как в скелетных мышцах, так и в сердечной ткани (Huxtable, 1992; De Luca et al., 2015), увеличение мышечной силы (Schaffer et al., 2010), улучшение липидного обмена (Murakami, 2015) и повышение чувствительности к инсулину (Vettorazzi et al., 2014). Кроме того, таурин может улучшать углеводный обмен и способствовать ресинтезу гликогена (Ribeiro et al., 2010). Кроме того, некоторые исследователи наблюдали сокращение времени до истощения у бегунов (Lee et al., 2003) и велосипедистов (Zhang et al., 2004; Rutherford et al., 2010) при приеме добавок таурина.

Согласно De Luca et al.(2015) добавка таурина увеличивает уровень аминокислот в скелетных мышцах, способствует большей силе и улучшает сопротивляемость и восстановление. Эти действия связаны с увеличением белка, связывающего кальций (кальсеквестрин1), который поддерживает высокое количество кальция в саркоплазматическом ретикулуме, способствуя большей доступности кальция для сокращения мышц. Таурин важен для поддержания связи возбуждения и сокращения и работоспособности мышц; однако механизмы, которые объясняют, как таурин влияет на выносливость человека, и соответствующие дозы все еще неясны (Galloway et al., 2008; Де Лука и др., 2015).

Длительные интервенционные исследования с участием человека требуют внимания, особенно в отношении дозы, поскольку она должна быть безопасной для участников. Даже если в литературе не было описано отрицательных эффектов при использовании более 3 г таурина, наша исследовательская группа решила использовать количество, которое использовалось в прошлых исследованиях и показало положительные эффекты, и это больше, чем в этих исследованиях (1 г на Geib et al., 1994; 1,66 г по Rutherford et al., 2010; 2 г по Ra et al., 2015). Более того, в других исследованиях, в которых использовалось более 3 г, проводились острые вмешательства (6 г по Zhang et al., 2004; Ishikura et al., 2008).

Кроме того, было обнаружено, что шоколадное молоко является эффективным средством восстановления после упражнений для спортсменов (Karp et al., 2006; Pritchett et al., 2009; Gilson et al., 2010), благодаря идеальному содержанию углеводов и белков, которые аналогичен безрецептурным восстанавливающим напиткам. Таким образом, было высказано предположение, что он эффективен для восполнения истощенного гликогена в мышцах (Lunn et al., 2012), ускоряя восстановление после упражнений высокой интенсивности, когда мышечные клетки более чувствительны к потреблению питательных веществ (Pritchett et al., 2009), и может улучшить композицию тела (Ferguson-Stegall et al., 2011). Кроме того, шоколадное молоко имеет приятный вкус и в целом приемлемо для спортсменов (Karp et al., 2006; Pritchett et al., 2009).

Обеспечение определенных питательных веществ, таких как таурин, связанными с напитком для восстановления после тренировки, таким как шоколадное молоко, может быть эффективным для предотвращения окислительного стресса и содействия восстановлению.Таким образом, это исследование преследует две цели: (1) изучить эффективность связи таурина с обезжиренным шоколадным молоком после тренировки в течение 8-недельного периода на маркеры окислительного стресса и катаболизма белка, и (2) изучить эффективность таурина в сочетании с обезжиренным шоколадным молоком после упражнения на аэробную способность триатлонистов.

Методы

Субъекты

Десять хорошо подготовленных мужчин, триатлонистов на длинные дистанции (возраст = 30,9 ± 1,3 года, рост = 1,79 ± 0,9 года).01 м, масса = 77,45 ± 2,4 кг; среднее ± стандартное отклонение), которые участвовали в полупрофессиональных триатлонах, вызвались принять участие в этом исследовании. Их подготовка была сосредоточена на чемпионате Бразилии по Ironman. Участникам было предложено посетить лабораторию, где были объяснены все экспериментальные процедуры и связанные с ними риски и преимущества. Тех, кто согласился участвовать, просили дать письменное согласие. Это исследование было одобрено Комитетом по этике человека Государственного университета Сан-Паулу (номер одобрения CAAE 061

.9.0000.5426).

Участники были исключены, если они испытали мышечную травму в течение последних 6 месяцев и / или в настоящее время принимают хронические или ежедневные дозы противовоспалительных препаратов или пищевых добавок. Участники, у которых в анамнезе были сердечно-сосудистые заболевания, были исключены из исследования (McBrier et al., 2010). Участников проинструктировали придерживаться своей привычной диеты на протяжении всего исследования и записывать свой рацион за 1 день перед сбором данных и за 3 дня во время испытаний.

Дизайн эксперимента

Было проведено двойное слепое перекрестное исследование с 2-недельным планом исследования. Участники были распределены в одну из двух независимых групп добавок: таурин + шоколадное молоко (TAUchoc) и плацебо + шоколадное молоко (CHOC). Исследование состояло из 8-недельного периода приема добавок.

Субъекты должны были посетить лабораторию восемь раз. При первом посещении (PRE) участники прибыли в лабораторию утром после 12-часового ночного голодания.Были взяты антропометрические измерения, включая рост, вес и образцы крови, и процентное содержание жира в организме было определено дейтериевым методом (Schoeller et al., 1980). Участников попросили собрать суточную мочу за день до сбора данных. После завершения всех процедур начался первый период лечения. Максимальный инкрементный беговой тест был проведен для определения аэробной способности. После 8 недель приема таурина или плацебо испытуемых пригласили в лабораторию для повторного проведения всех оценок (POST).Было разрешено 2-недельное отмывание, а затем протокол был повторен с другими добавками (второе испытание PRE и POST) (рисунок).

Схематическое изображение экспериментального испытания. Субъекты явились в лабораторию для ознакомительного посещения, а затем в PRE I было начато первое лечение. После 8 недель лечения все измерения были повторены (POST I). Между обработками проводилась двухнедельная отмывка, а затем протокол был повторен с другим лечением (PRE II и POST II).

После исходных измерений субъекты начали лечение 3 граммами таурина (аминоэтилсульфоновая кислота, чистота 99%, Ajinomoto®) (Shao and Hathcock, 2008) или плацебо (крахмал) в капсулах, перорально в сочетании с низким содержанием жира. шоколадное молоко (CM) (400 мл) (Pepsico Co, Sao Paulo, SP) сразу после практики и снова через 2 часа после тренировки, ежедневно в течение 8 недель. После 2-недельного периода вымывания протокол был повторен с другим лечением (таурин или капсулы плацебо). В течение периода приема добавок испытуемых просили не менять свои диетические привычки и продолжать тренировки по триатлону.От участников требовалось записывать ежедневные тренировки, включая данные о часах и тренировочной зоне, чтобы рассчитать тренировочную нагрузку во время каждой процедуры. Результаты тренировочной нагрузки выражались в условных единицах (а.е.).

Обезжиренный CM (обезжиренное, шоколадное молоко Pepsico, готовое к употреблению, Сан-Паулу, штат Пенсильвания) содержал 92 ккал, 16 граммов углеводов, 4 грамма белка и 1,2 грамма липидов на порцию (200 мл). CM был выбран с учетом оптимального соотношения углеводов и белков (4: 1), чтобы способствовать ресинтезу гликогена (Ivy et al., 2003; Kerksick and Leutholtz, 2005). Кроме того, CM демонстрирует хороший вкус и хорошо подходит для спортсменов (Karp et al., 2006; Pritchett et al., 2009).

Добавка таурина

Добавка состояла из капсул, содержащих 3 грамма чистого таурина ( Aminoethylsulfonic Acid , Ajinomoto®, São Paulo, SP) (Shao and Hathcock, 2008) или плацебо. Плацебо состояло из аналогичной капсулы, содержащей крахмал. Субъекты получали по три капсулы в день (таурин или плацебо) и 200 мл обезжиренного шоколадного молока (CM) (Low-Fat Chocolate milk Pepsico, Sao Paulo, SP) (92 ккал, 16 г углеводов, 4 г белка и 1.2 г жира) сразу после тренировки и еще 200 мл CM через 1 час после тренировки в общей сложности 60 дней. После 2-недельного периода вымывания протокол был повторен с другими добавками (таурин или капсулы плацебо). Капсулы с таурином и плацебо использовались отделом промышленной фармации медицинского факультета Рибейран-Прету Университета Сан-Паулу.

Диетическая оценка

Субъекты были проинструктированы заполнить трехдневный отчет о питании и записать диетическое потребление за день до сбора данных и три дня подряд в течение каждого испытания, чтобы контролировать диетическое потребление.Программное обеспечение ESHA (Esha Research Inc, Салем, Орегон) использовалось для исследования содержания калорий, углеводов, белков и жиров.

Измерения

Анализ таурина

Таурин в плазме определяли с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (Shimadzu, модель LC 10AD). Таурин 99% использовали в качестве стандарта (Sigma-Aldrich, Сент-Луис, Миссури, США) по методу Deyl et al. (1986).

Маркеры окислительного стресса

Кровь собирали в 5 мл пробирки, содержащие сепаратор и гель, активирующий сгустки, при добавлении PRE и POST после 12-часового голодания.Затем образцы хранили в морозильной камере при -80 ° C до дальнейшего анализа. Были определены следующие маркеры окислительного стресса, указывающие на перекисное окисление липидов: восстановленный глутатион (GSH) по методу Sedlak и Lindsay (1968) и малоновый диальдегид (MDA) по методу, предложенному Gerard-Monnier et al. (1998), с некоторыми изменениями. Витамин Е в крови (общий α-токоферол) определяли методом α-токоферола (Fabianek et al., 1968).

Метаболизм белка

Круглосуточные пробы мочи были собраны до и после каждого испытания, чтобы количественно определить экскрецию азота, креатинина и мочевины с мочой.Общее выделение азота определяли с использованием 20 мкл раствора за 24 часа, разведенного в 1000 мкл дистиллированной воды, с использованием хемилюминесцентного анализатора азота в соответствии с методом, предложенным Grimble et al. (1988). Баланс азота рассчитывали с учетом общего выделения азота и потребления белка [NB = (потребление белка (г) / 6,25) - общее выделение азота (г) + 4 (г)] (Mendley and Majkowski, 2000). Концентрации креатинина и мочевины определяли колориметрической реакцией на спектрофотометре с использованием креатинина и мочевины CEkit (Labtestdiagnóstica ®).

Аэробные параметры

Все испытуемые выполнили максимальный инкрементный беговой тест с градиентом 1% на беговой дорожке (Super ATL, Inbramed, Бразилия) в контролируемой среде. Испытание началось на отметке 8 км · ч −1 , и скорость увеличивалась на 1 км · час −1 каждые 3 минуты до момента волевого истощения. Сразу после каждого этапа анализировали образцы капиллярной крови из мочки уха (25 мкл) и определяли концентрацию лактата в крови с помощью анализатора лактата (YSI 2300, Yellow Springs, Огайо, США).Монитор сердечного ритма (HR) (Polar, RS400, Финляндия) использовался для измерения частоты сердечных сокращений и шкалы Фостера от 0 до 10 (Foster et al., 2001) для определения скорости воспринимаемого напряжения (RPE) для каждой стадии.

Интенсивность лактатного порога (LT) определялась с использованием метода D-max, в котором точки, полученные через соотношение скорости и концентрации лактата, корректировались линейно и экспоненциально, наибольшее расстояние между этими двумя корректировками соответствовало интенсивности анаэробного порога (Cheng et al. al., 1992). Максимальная аэробная скорость (V max ) была определена как последний завершенный этап во время дополнительного протокола.

Статистический анализ

Тест t использовался для сравнения процентного изменения (Δ% POST-PRE, TAUchoc по сравнению с CHOC) между приемом и предварительным добавлением маркеров окислительного стресса (MDA, GSH и витамин E). уровни таурина и аэробные параметры между испытаниями. Данные диетической оценки, полученные по протоколам с двумя добавками, сравнивали с тестом t для независимых выборок.Парный тест t использовался для сравнения изменений в испытаниях. В случаях непараметрического распределения для сравнений внутри испытаний использовался критерий Вилкоксона, а для сравнений между испытаниями - критерий Манна-Уитни. Статистический пакет для социальных наук (SPSS) для программного обеспечения Windows версии 15.0 использовался для всех статистических анализов. Все данные представлены как средние значения ± стандартное отклонение. Статистическая значимость была установлена ​​на уровне p <0,05 для всех анализов.

Результаты

Характеристики участников представлены в виде средних значений ± стандартное отклонение для каждого участника следующим образом: возраст (лет): 30.9 ± 1,3, рост (см): 179,0 ± 0,01, вес (кг): 77,45 ± 2,4, масса жира: 15% ± 1,5, безжировая масса тела: 85% ± 1,4. Согласно анализу питания, не было значительных различий в потреблении калорий или макроэлементов (углеводов, белков и жиров). Группа TAUchoc потребляла в среднем 2243,7 ± 770,7 ккал, 4,29 ± 1,35 г / кг массы тела (МТ) углеводов, 1,78 ± 0,57 г / кг МТ белка и 0,89 ± 0,28 г / кг МТ липидов, в то время как группа CHOC потребляла в среднем 2122,6 ± 702,4 ккал, 4.17 ± 1,31 г / кг BW углеводов, 1,61 ± 0,51 г / кг BW белка и 0,91 ± 0,23 г / кг BW липидов.

Что касается концентрации таурина в плазме в группах TAUchoc и CHOC, не было различий в исходных концентрациях ( p = 0,68). Значительное увеличение уровней таурина в плазме наблюдалось при добавлении TAUchoc (PRE 201,32 ± 29,03 мкмоль / л и POST 234,36 ± 35,51, p = 0,01), но не при добавлении CHOC PRE 208,51 ± 38,04 мкмоль / л и POST 191.71 ± 24,96 мкмоль / л ( p = 0,21) через 8 недель приема добавок.

Не было обнаружено значительных изменений в уровнях GSH или витамина E между испытаниями (TAUchoc и CHOC) и сравнением PRE и POST (таблица). Однако после приема TAUchoc наблюдалось значительное снижение (-21%) уровней MDA ( p = 0,03), что позволяет предположить, что таурин предотвращает перекисное окисление липидов.

Таблица 1

Уровни маркеров окислительного стресса и метаболизма белков PRE и POST добавки (TAUchoc и CHOC).

Измерения TAUchoc CHOC
PRE 9065 POST 9025 RE2 POST Δ% (POST-PRE)
GSH (ммоль / л) 0,72 ± 0,08 0,83 ± 0,08 16,94 0.69 ± 0,08 0,81 ± 0,06 24,24
Витамин E (мкмоль / л) 33,99 ± 2,52 35,95 ± 2,80 6,54 31,48 ± 2,12 33,7
МДА (мкМл) 3,62 ± 0,64 2,86 ± 0,05 −21 * 4,38 ± 0,60 4,30 ± 0,64 -0,46
N ur (ур) 26.91 ± 3 16.70 ± 1,9 ** -37,9 ** 24,2 ± 2,7 20,20 ± 1,90 −16,5
Мочевина (г / 24 ч) 37,53 ± 3,80 295 −21,9 32,04 ± 4,85 37,91 ± 6,87 18,32
Креатинин (мг / кг / 24 ч) 28,14 ± 2,68 22,06 ± 2,97 22,06 ± 2,97 −21,06 26,73 ± 1,98 15.9
NB (г / 24 ч) −4,84 ± −1,4 6,20 ± 1,79 # 228,1 1,24 ± 0,36 4,91 ± 1,42 295,9
9065 POST значимое снижение через 24 ч экскреция азота с мочой наблюдалась после лечения TAUchoc ( p = 0,03), и процентное отклонение было выше после лечения TAUchoc (-37,9%) по сравнению с лечением CHOC (-16,5%) (таблица) ( p = 0,03).Баланс азота рассчитывался с учетом потребления белка и общего выделения азота с мочой. Хотя не было обнаружено значительных различий в потреблении белка, после лечения TAUchoc наблюдалось значительное изменение азотного баланса ( p = 0,01), изменяющееся с отрицательного (-4,84 ± 1,4 г / 24 ч) на положительное (6,20 ± 1,79 г / сут). 24 ч).

Что касается аэробных параметров, которые были получены в последней фазе теста максимального инкрементального бега, не наблюдалось значительных изменений для V max (TAUchoc PRE 13 ± 1.4 км / ч и по ГОСТ 13.22 ± 1,34 км / ч; CHOC PRE 13,11 ± 2,34 км / ч и POST 13.11 ± 2,72 км / ч). Значения тепловой скорости (HR) составили TAUchoc PRE 181,89 ± 24,18 ударов в минуту и ​​POST 168,89 ± 46,56 ударов в минуту; CHOC PRE 181,56 ± 2,14 уд / мин и POST 179,78 ± 3,4 уд / мин, а значения RPE были TAUchoc PRE 8,33 ± 2,4 AU и POST 9,1 ± 2,1 AU; CHOC PRE 8,11 ± 4,94 AU и POST 8,78 ± 2,78 AU. На рисунке показан относительный процент, рассчитанный с учетом значений переменных при LT по сравнению со значениями при V max ; было обнаружено, что группы были похожи до начала приема добавок, и не было значительных изменений аэробных параметров после приема добавок ни для одной из групп (TAUchoc и CHOC).

Относительное процентное изменение, рассчитанное с учетом значений переменных в LT по сравнению со значениями в V max ( n = 10). Этот график показывает, что группы были схожими до начала приема добавки, и при анализе значений до и после приема в LT по сравнению со значениями при V max изменений не наблюдалось. CHOC, шоколадное молоко и плацебо. TAUchoc, лечение таурином и шоколадным молоком. LT Speed, Скорость при лактатном пороге. ЧСС: частота сердечных сокращений. RPE, уровень воспринимаемой нагрузки.V max , максимальная аэробная скорость. После приема TAUchoc и CHOC изменений не наблюдалось.

Обсуждение

Основная цель этого исследования заключалась в изучении аддитивных эффектов TAUchoc по сравнению с CHOC на показатели окислительного стресса, катаболизма белков и аэробных способностей у триатлонистов. Эффективность упражнений оценивалась с помощью пошагового бегового теста. Наши результаты показывают, что добавление таурина или плацебо, связанного с шоколадным молоком с низким содержанием жира в течение 8-недельного периода, не улучшало аэробные показатели, однако таурин с шоколадным молоком (TAUchoc) оказывал положительное влияние на маркеры окислительного стресса и повышал уровень таурина в плазме крови, демонстрируя что протокол добавок был эффективным.

Что касается окислительного стресса, умеренные тренировки, по-видимому, приносят пользу здоровью и окислительному стрессу, поскольку физические упражнения необходимы для повышения регуляции эндогенной антиоксидантной защиты (Pingitore et al., 2015), однако интенсивные аэробные упражнения, такие как триатлон, могут стимулировать реактивный кислород. гиперпродукция видов и может вызвать окислительное повреждение, если эндогенная защита неэффективна, тем самым ставя под угрозу спортивные результаты (Hawley, 2009). Таким образом, использование антиоксидантных соединений после тренировки направлено на предотвращение окислительного стресса и, возможно, повышение производительности (Kim and Lee, 2014; Pingitore et al., 2015).

Кроме того, таурин считается в научной литературе нутрицевтическим соединением из-за его различных благотворных эффектов на здоровье человека (Xu et al., 2008), таких как лечение усталости и миотонии (Trip et al., 2006), визуальный защита у диабетиков (Yu et al., 2008), улучшение иммунокомпетентности (Grimble, 2006), антинейротоксические и противовоспалительные эффекты и ингибирование пролиферации опухолевых клеток (Schuller-Levis and Park, 2003; Grimble, 2006; Klusa et al. ., 2006; Marcinkiewicz et al., 2006). Таким образом, добавка таурина может улучшить метаболизм спортсменов за счет модуляции воспалительного процесса и окислительного стресса.

Результаты настоящего исследования показали, что добавление таурина было эффективным в снижении перекисного окисления липидов из-за снижения уровня МДА на 21% после лечения TAUchoc, однако никаких изменений в антиоксидантных маркерах (GSH и витамин E) обнаружено не было. Несмотря на то, что результаты не были значительными, важно отметить, что средние уровни GSH и α-токоферола после лечения были выше при добавлении TAUchoc, чем при добавлении CHOC.Эти результаты предполагают, что добавка TAUchoc предотвращала использование GSH и витамина E против свободных радикалов и улучшала активность системы антиоксидантной защиты.

Подобные результаты были получены Zhang et al. (2004), которые оценили влияние 7-дневного приема таурина (6 г / день) на окислительный стресс, вызванный физическими упражнениями у велосипедистов, и пришли к выводу, что таурин снижает уровень веществ, реагирующих с тиобарбитуровой кислотой (TBARS), которые также являются индикаторами перекисного окисления липидов. .Silva et al. (2011) исследовали влияние 15-дневного приема таурина (300 мг / кг) или физиологического раствора на биомаркеры окислительного стресса после 90-минутного бега с горы на крысах и пришли к выводу, что таурин влияет на сокращение скелетных мышц, уменьшая окислительный стресс (супероксидный радикал). уровень продукции, креатинкиназы, перекисного окисления липидов и карбонилирования), однако никаких изменений в активности антиоксидантных ферментов после протокола упражнений не обнаружено (Silva et al., 2011).

Ожидалось, что таурин может улучшить спортивные результаты.По данным Dutka et al. (2014), таурин может улучшить функцию мышц и уровень лактата в крови за счет следующих механизмов: (1) взаимодействие между мембраной скелетных мышц и таурином; (2) увеличение высвобождения кальция в сократительных нитях скелетных мышц, что увеличивает производство силы; (3) увеличение буферизации митохондрий. Кроме того, Ward et al. (1999) предположили, что интенсивность и скорость, выполняемые во время упражнений, сильно коррелируют с высокими уровнями таурина, что, возможно, указывает на его высвобождение мышечных волокон (Ward et al., 1999).

Кроме того, некоторые исследования показали, что высокие уровни таурина могут отражать изменения электрофизических свойств мембраны скелетных мышц или осмолярности крови из-за его совместного высвобождения с водой для поддержания объема плазмы и гомеостаза кальция (Ward et al., 1999 , 2016; Spriet, Whitfield, 2015). Кроме того, таурин связан с буферизацией молочной кислоты в клетках мозга и скелетных мышц крыс (Nakada et al., 1991). Однако уровень лактата в крови после тренировки оставался неизменным после приема таурина у спортсменов (Lee et al., 2003; Резерфорд и др., 2010).

Кроме того, Pierno et al. (2012) показали важное действие таурина на мышечную дисфункцию, особенно на нарушение, вызванное неиспользованием скелетных мышц, которое связано со снижением содержания таурина в постуральных мышцах. Авторы подтвердили, что добавление таурина восстанавливает экспрессию гена, связанного с атрофией (например, Muscle RING-Finger Protein 1 / MuRF-1) у крыс, что свидетельствует о полезной роли таурина в предотвращении атрофии скелетных мышц, вызванной неиспользованием.

Однако в настоящем исследовании не наблюдалось улучшения показателей, поскольку не было обнаружено значительных изменений в аэробных параметрах после приема TAUchoc и CHOC. Важно подчеркнуть, что, хотя и незначительно, при максимальном инкрементном беговом тесте наблюдались кратковременное увеличение V max (0,15 км / ч) POST по сравнению с PRE TAUchoc и снижение ЧСС после TAUchoc. Эти результаты показывают, что таурин может улучшать кардиореспираторный ответ во время упражнений.Таким образом, лечение TAUchoc может дать некоторые практические преимущества, особенно при наблюдении за результатами последней гонки Ironman Brazil, которая проходила в городе Флорианополис, Бразилия, где разница во времени до финиша между первым и вторым местами составляла 18 минут и 6 с, а между вторым и третьим - 42 с (Ironman Brasil, 2016). Следовательно, небольшое увеличение производительности, в основном скорости, развиваемой во время гонки, может привести к успеху в гонке, что предполагает, что триатлонист, пробежавший 0.На 15 км / ч быстрее, чем другой спортсмен после лечения TAUchoc, может выиграть гонку, даже если разница в скорости, выполненной во время гонки между победителем и спортсменом, занявшим второе место, не является статистически значимой.

Другие исследователи изучали результативность в гонке на время (5 кДж работы / кг массы тела как можно быстрее) с добавкой таурина и не продемонстрировали улучшения показателей (11). Несомненно, Balshaw et al. (2013) исследовали влияние однократного приема 1 г таурина на максимальную производительность в гонке на 3 км (3KTT) у тренированных бегунов на средние дистанции и обнаружили, что прием таурина улучшил производительность 3KTT на 1.7%.

Что касается времени приема, согласно Ghandforoush-Sattari et al. (2010) максимальная концентрация таурина в плазме может быть достигнута через 1,5 ± 0,6 часа после приема. Таким образом, ожидалось, что лечение TAUchoc повысит доступность и усвоение питательных веществ после тренировки и, следовательно, будет стимулировать синтез гликогена и способствовать синтезу белка. В настоящем исследовании результаты, относящиеся к метаболизму белка в моче, показали, что добавление TAUchoc вызывает более низкую экскрецию азота с мочой и положительный азотный баланс.Азотный баланс показывает, сколько азота поступает в организм и сколько выводится. Положительный баланс азота указывает на то, что азота удерживается больше, чем выводится, что говорит о наращивании мышечной массы (Benardot, 2006).

Хотя другие авторы показали изменения в уровнях мочевины после интенсивных тренировок (Benardot, 2006), настоящее исследование не обнаружило изменений в уровнях мочевины после TAUchoc и CHOC и 8 недель занятий триатлоном. И наоборот, при использовании различных видов спорта не было обнаружено значительных изменений уровня мочевины в моче после периодических тренировок в исследовании с футболистами (Silva et al., 2006) и велосипедистов (Halson et al., 2002). По данным Halson et al. (2002) креатинин и мочевина могут использоваться в качестве маркеров повреждения мышц, изменения безжировой массы тела и обезвоживания. Поскольку не было обнаружено изменений в уровнях мочевины и креатинина, а баланс азота был положительным после лечения TAUchoc, результаты настоящего исследования показывают, что таурин может способствовать сохранению мышечной массы и может способствовать восстановлению мышц, обеспечивая адекватное снабжение мышечных клеток питательными веществами после лечения. упражнение.

Хотя никаких значительных лечебных эффектов в отношении аэробных параметров не наблюдалось, наши результаты указывают на то, что прием таурина может иметь потенциальные преимущества в производительности.С практической точки зрения, увеличение скорости на 1% наблюдалось в LT субъектов в группе TAUchoc по сравнению с тестовой скоростью, разработанной до лечения (PRE). Таким образом, сочетание таурина и шоколадного молока в качестве восстанавливающего напитка после тренировки может дать спортсмену практическую пользу во время соревнований.

Заключение

Результаты настоящего исследования показали, что добавление таурина не улучшило аэробные параметры, но было эффективным в повышении уровня таурина в плазме и снижении маркеров окислительного стресса, что предполагает, что таурин может предотвращать окислительный стресс у триатлонистов.Необходимы дополнительные исследования для изучения потенциальных преимуществ добавок таурина в отношении показателей восстановления после упражнений и повреждения мышц, поскольку в настоящем исследовании наблюдались некоторые свидетельства улучшения работоспособности.

Вклад авторов

Дизайн работы FGDC, BSMG, PCS и ECF; сбор, анализ и интерпретация данных для работы; бумажное письмо; KeP, KaP, EF, MP, JSM и ECF анализ и интерпретация данных для работы, критическая проверка важного интеллектуального контента; и окончательное утверждение версии, которая будет опубликована.

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось в отсутствие каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могли бы быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Благодарности

Авторы хотели бы поблагодарить Аджиномото (Сан-Паулу, штат Пенсильвания) за предоставленный порошок таурина, а также Жилберто Жоао Падован, Паулу Паяо Овидио, Симоне Сакагуте Таварес и Роналду Бухен Гобби за техническую поддержку в лабораторных анализах и тестах производительности. .

Сноски

Финансирование. Финансовая поддержка исследований со стороны FAPESP (номер процесса 2013 / 05620-7) и CAPES.

Ссылки

  • Бэлшоу Т.Г., Бампурас Т.М., Барри Т.Дж., Спаркс С.А. (2013). Влияние острого приема таурина на результативность бега на 3 км у подготовленных бегунов на средние дистанции. Аминокислоты. 44, 555–561. 10.1007 / s00726-012-1372-1 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Benardot D. (2006). Источники питания для спортсменов, в Advanced Sports Nutrition (Шампейн, Иллинойс: Human Kinetics;), 3–35.[Google Scholar]
  • Бентли Д. Дж., Кокс Г. Р., Грин Д., Лаурсен П. Б. (2008). Повышение эффективности в триатлоне: прикладные физиологические и пищевые аспекты элитных и неэлитных соревнований. J. Sci. Med. Спорт. 11, 407–416. 10.1016 / j.jsams.2007.07.010 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ченг Б., Койперс Х., Снайдер А. С., Кейзер Х. А., Джекендруп А., Хесселинк М. (1992). Новый подход к определению порогов дыхания и лактата. Int. J. Sports Med.13, 518–522. 10.1055 / s-2007-1021309 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Де Лука А., Пьерно С., Камерино Д. К. (2015). Таурин: привлекательность безопасной аминокислоты при заболеваниях скелетных мышц. J. Transl. Med. 13: 243. 10.1186 / s12967-015-0610-1 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Deyl Z., Hyanek J., Horakova M. (1986). Профилирование аминокислот в жидкостях и тканях организма с помощью жидкостной хроматографии. J. Chromatogr. 379, 177–250. 10.1016 / S0378-4347 (00) 80685-4 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Дутка Т.Л., Ламболей К. Р., Мерфи Р. М., Лэмб Г. Д. (2014). Острые эффекты таурина на накопление Ca 2+ саркоплазматической сети и сократительную способность в волокнах скелетных мышц человека I и II типа. J. Appl. Physiol. 117, 797–905. 10.1152 / japplphysiol.00494.2014 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Fabianek J., DeFilippi J., Richards T., Herp A. (1968). Микрометод определения токоферола в сыворотке крови. Clin. Chem. 14, 456–462. [PubMed] [Google Scholar]
  • Фергюсон-Стегалл Л., Макклив Э. Л., Дин З., Доернер П. Г., Ван Б., Ляо Ю. Х. и др. . (2011). Послетренировочные углеводно-белковые добавки улучшают последующую физическую работоспособность и внутриклеточную передачу сигналов для синтеза белка. J. Strength Cond. Res. 25, 1210–1224. 10.1519 / JSC.0b013e318212db21 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Foster C., Florhaug J. A., Franklin J., Gottschall L., Hrovatin L.A., Parker S., et al. . (2001). Новый подход к мониторингу тренировок. J. Strength. Cond.Res. 15, 109–111. 10.1519 / 00124278-200102000-00019 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Галлоуэй С. Д., Таланян Дж. Л., Шовеллер А. К., Хейгенхаузер Г. Дж., Спрайет Л. Л. (2008). Семидневный пероральный прием таурина не увеличивает содержание таурина в мышцах и не изменяет метаболизм субстрата во время длительных физических упражнений у людей. J. Appl. Physiol. 105, 643–651. 10.1152 / japplphysiol.
  • .2008 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Гейб К. Р., Шут И., Фалке В., Хамм М., Вааг К.Л. (1994). Влияние тауринсодержащего напитка на работоспособность у 10 спортсменов на выносливость. Аминокислоты. 7, 45–56. [PubMed] [Google Scholar]
  • Жерар-Монье Д., Эрдельмайер И., Регнар К., Мозе-Генри Н., Ядан Дж. К., Шодьер Дж. (1998). Реакции 1-метил-2-фенилиндола с малоновым диальдегидом и 4-гидроксиалкеналями. аналитические приложения к колориметрическому анализу перекисного окисления липидов. Chem. Res. Toxicol. 11, 1176–1183. 10.1021 / tx9701790 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Гандфороуш-Саттари М., Машаехи С., Кришна К. В., Томпсон Дж. П., Рутледж П. А. (2010). Фармакокинетика перорального таурина у здоровых добровольцев. J. Аминокислоты. 2010: 346237. 10.4061 / 2010/346237 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Гилсон С. Ф., Сондерс М. Дж., Моран К. В., Мур Р. В., Вомак К. Дж., Тодд М. К. (2010). Влияние потребления шоколадного молока на маркеры восстановления мышц после футбольных тренировок: рандомизированное перекрестное исследование. J. Int. Soc. Sports Nutr. 7:19. 10.1186 / 1550-2783-7-19 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Grimble G.К., Вест М. Ф., Акути А. Б., Рис Р. Г., Хунджан М. К., Вебстер Дж. Д. и др. . (1988). Оценка автоматического хемилюминесцентного анализатора азота для повседневного использования в лечебном питании. J. Parenter. Энтерально. Nutr. 12, 100–106. 10.1177 / 0148607188012001100 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Гримбл Р. Ф. (2006). Влияние потребления серосодержащих аминокислот на иммунную функцию человека. J. Nutr. 136, 1660S – 1665S. [PubMed] [Google Scholar]
  • Халсон С. Л., Бридж М. В., Мееузен Р., Busschaert B., Gleeson M., Jones D.A. и др. . (2002). Динамика изменения работоспособности и маркеры утомляемости во время интенсивных тренировок у тренированных велосипедистов. J. Appl. Physiol. 93, 947–956. 10.1152 / japplphysiol.01164.2001 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Хоули Дж. А. (2009). Молекулярные реакции на силовые тренировки и тренировки на выносливость: несовместимы ли они? Прил. Physiol. Nutr. Метаб. 34, 355–361. 10.1139 / H09-023 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Хакстейбл Р. Дж. (1992).Физиологическое действие таурина. Physiol. Ред. 72, 101–163. [PubMed] [Google Scholar]
  • Ironman Brasil (2016). Доступно в Интернете по адресу: http://www.ironmanbrasil.com.br/2016/for/br/resultado.php.
  • Исикура К., Миякава С., Ятабэ Ю., Такекоши К., Омори Х. (2008). Влияние добавок таурина на концентрацию глюкозы в крови во время длительных упражнений. Jpn. J. Phys. Соответствовать. Sports Med. 57, 475–484. 10.7600 / jspfsm.57.475 [CrossRef] [Google Scholar]
  • Айви Дж. Л., Res P.Т., Спраг Р. К., Видзер М. О. (2003). Влияние углеводно-белковой добавки на выносливость при упражнениях различной интенсивности. Int. J. Sport Nutr. Упражнение. Метаб. 13, 382–395. 10.1123 / ijsnem.13.3.382 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Карп Дж. Р., Джонстон Дж. Д., Текленбург С., Миклборо Т. Д., Флай А. Д., Стаджер Дж. М. (2006). Шоколадное молоко как средство восстановления после тренировки. Int. J. Sport. Nutr. Упражнение. Метаб. 16, 78–91. 10.1123 / ijsnem.16.1.78 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Kerksick C.М., Лейтгольц Б. (2005). Введение питательных веществ и тренировки с отягощениями. J. Int. Soc. Sports Nutr. 2, 50–67. 10.1186 / 1550-2783-2-1-50 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ким Дж., Ли Дж. (2014). Обзор лечебного питания при отсроченной мышечной болезненности. Часть I. J. Exerc. Rehabil. 10, 349–356. 10.12965 / jer.140179 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Клуса В., Климавичюса Л., Дубурс Г., Пойканс Дж., Жарковский А. (2006). Антинейротоксические эффекты тауропирона, аналога таурина.Adv. Exp. Med. Биол. 583, 499–508. 10.1007 / 978-0-387-33504-9_56 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ли Х. М., Парк И. Ю., Парк Т. С. (2003). Влияние пищевых добавок таурина, карнитина или глютамина на показатели выносливости и утомляемости спортсменов. Корейский J. Nutr. 36, 711–719. [Google Scholar]
  • Ланн В. Р., Пасиакос С. М., Коллетто М. Р., Карфона К. Э., Карбон Дж. У., Андерсон Дж. М. и др. . (2012). Шоколадное молоко и восстановление после упражнений на выносливость: белковый баланс, гликоген и работоспособность.Med. Sci. Спортивные упражнения. 44 682–691. 10.1249 / MSS.0b013e3182364162 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Марцинкевич Дж., Курница М., Бедрон Р., Бобек М., Контны Э., Маслински В. (2006). Противовоспалительные эффекты производных таурина (тауринхлорамин, тауринбромамин и тауролидин) опосредуются разными механизмами. Adv. Exp. Med. Биол. 583, 481–492. 10.1007 / 978-0-387-33504-9_54 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • МакБрайер Н. М., Вайро Г. Л., Багшоу Д., Лекан Дж.М., Борди П. Л., Крис-Этертон П. М. (2010). Белковый и углеводный напиток на основе какао уменьшает болезненность после изнурительных аэробных упражнений: предварительный прагматический анализ. J. Strength Cond. Res. 24, 2203–2210. 10.1519 / JSC.0b013e3181e4f7f9 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Мендли С. Р., Майковски Н. Л. (2000). Выведение мочевины и азота у детей, находящихся на перитонеальном диализе. Kidney Int. 58, 2564–2570. 10.1046 / j.1523-1755.2000.00442.x [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Мураками С.(2015). Роль таурина в патогенезе ожирения. Мол. Nutr. Еда. Res. 59, 1353–1363. 10.1002 / mnfr.201500067 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Накада Т., Хида К., Кви И. Л. (1991). Диссоциация pH-лактата при аноксическом инсульте: эффект таурина. Neuro Report. 2, 325–328. 10.1097 / 00001756-19

    00-00006 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

  • Пьерно С., Лиантонио А., Камерино Г. М., Де Беллис М., Канноне М., Граменья Г. и др. . (2012). Потенциальные преимущества таурина в предотвращении повреждения скелетных мышц, вызванного неиспользованием у крыс без нагрузки на задние конечности.Аминокислоты 43, 431–445. 10.1007 / s00726-011-1099-4 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Пингиторе А., Лима Г. П., Масторчи Ф., Хинонес А., Иерваси Г., Вассаль К. (2015). Физические упражнения и окислительный стресс: потенциальные эффекты антиоксидантных диетических стратегий в спорте. Питание 31, 916–922. 10.1016 / j.nut.2015.02.005 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Пауэрс С. К., Джексон М. Дж. (2008). Окислительный стресс, вызванный физическими упражнениями: клеточные механизмы и влияние на производство мышечной силы.Physiol. Ред. 88, 1243–1276. 10.1152 / Physrev.00031.2007 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Притчетт К., Бишоп П., Притчетт Р., Грин М., Катика К. (2009). Острое влияние шоколадного молока и коммерческого восстанавливающего напитка на показатели восстановления после тренировки и показатели выносливости при езде на велосипеде. Прил. Physiol. Nutr. Метаб. 34, 1017–1022. 10.1139 / H09-104 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ra S. G., Akazawa N., Choi Y., Matsubara T., Oikawa S., Kumagai H., и другие. . (2015). Добавки таурина уменьшают болезненность мышц с отсроченным началом, вызванную эксцентрическими упражнениями, у молодых мужчин. Adv. Exp. Med. Биол. 803, 765–772. 10.1007 / 978-3-319-15126-7_61 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Рибейро Р. А., Ванзела Э. К., Оливейра К. А., Бонфлер М. Л., Боскеро А. С., Карнейро Э. М. (2010). Добавки таурина: участие холинергических / фосфолипазных C и протеинкиназных путей в потенцировании секреции инсулина и обработке Ca 2+ в островках поджелудочной железы мышей.Br. J. Nutr. 104, 1148–1155. 10.1017 / S0007114510001820 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Резерфорд Дж. А., Сприет Л. Л., Стеллингверфф Т. (2010). Влияние острого приема таурина на выносливость и метаболизм у хорошо подготовленных велосипедистов. Int. J. Sport. Nutr. Упражнение. Метаб. 20, 322–329. 10.1123 / ijsnem.20.4.322 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Шаффер С. В., Джонг К. Дж., Рамила К. К., Адзума Дж. (2010). Физиологическая роль таурина в сердце и мышцах. Дж.Биомед. Sci. 17 (Приложение 1): S2. 10.1186 / 1423-0127-17-S1-S2 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Schoeller DA, Van Santen E., Peterson DW, Dietz W., Jaspan J., Klein PD ( 1980). Измерение общего содержания воды в организме человека с водой, меченной 18O и 2H. Являюсь. J. Clin. Nutr. 33, 2686–2693. [PubMed] [Google Scholar]
  • Шуллер-Левис Г. Б., Парк Э. (2003). Таурин: новые значения для старой аминокислоты. FEMS Microbiol. Lett. 226, 195–202. 10.1016 / S0378-1097 (03) 00611-6 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Sedlak J., Линдси Р. Х. (1968). Оценка общих, связанных с белками и небелковых сульфгидрильных групп в ткани с помощью реактива Эллмана. Анальный. Biochem. 25, 192–205. 10.1016 / 0003-2697 (68)

    -4 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

  • Шао А., Хэткок Дж. Н. (2008). Оценка риска для аминокислот таурин, L-глутамин и L-аргинин. Regul. Toxicol. Pharmacol. 50, 376–399. 10.1016 / j.yrtph.2008.01.004 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Сильва А. С. Р., Сантьяго В., Папоти М., Гобатто К.А. (2006). Comportamento das concentrações séricas e urinárias de creatinina e uréia ao longo de uma periodização desenvolvida em futebolistas profissionais: relações com a taxa de filtração glomerular. Rev. Bras. Med. Esporte. 12, 327–332. 10.1590 / S1517-86922006000600006 [CrossRef] [Google Scholar]
  • Сильва Л. А., Сильвейра П. К., Ронсани М. М., Суза П. С., Шеффер Д., Виейра Л. С. и др. . (2011). Добавка таурина снижает окислительный стресс в скелетных мышцах после эксцентрических упражнений.Клетка. Biochem. Функц. 29, 43–49. 10.1002 / cbf.1716 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Спрайт Л. Л., Уитфилд Дж. (2015). Функция таурина и скелетных мышц. Curr. Opin. Clin. Nutr. Метаб. Забота 18, 96–101. 10.1097 / MCO.0000000000000135 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Тадолини Б., Пинтус Г., Пинна Г. Г., Беннардини Ф., Франкони Ф. (1995). Влияние таурина и гипотаурина на перекисное окисление липидов. Biochem. Биофиз. Res. Commun. 213, 820–826. 10.1006 / bbrc.1995.2203 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Таппаз М.Л. (2004). Ферменты биосинтеза таурина и переносчик таурина: молекулярная идентификация и нормативы. Neurochem. Res. 29, 83–96. 10.1023 / B: NERE.0000010436.44223.f8 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Трип Дж., Дрост Г., ван Энгелен Б. Г., Фабер К. Г. (2006). Медикаментозное лечение миотонии. Кокрановская база данных Syst. Ред. CD004762. 10.1002 / 14651858.CD004762.pub2 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ветторацци Дж. Ф., Рибейро Р. А., Сантос-Силва Дж. К., Борк П. К., Батиста Т.М., Нарделли Т. Р. (2014). Добавки таурина увеличивают содержание белка в канале K (АТФ), улучшая обработку Ca 2+ и секрецию инсулина в островках у истощенных мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров. Аминокислоты. 46, 2123–2136. 10.1007 / s00726-014-1763-6 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Уорд Р., Бридж К. А., Макнотон Л. Р., Спаркс С. А. (2016). Влияние острого приема таурина на результативность 4 км в гонке на время у подготовленных велосипедистов. Аминокислоты 48, 2581–2587. 10.1007 / s00726-016-2282-4 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ward R.J., Francaux M., Cuisinier C., Sturbois X., De W. P. (1999). Изменения уровня таурина в плазме после различных упражнений на выносливость. Аминокислоты 16, 71–77. 10.1007 / BF01318886 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Сюй Ю. Дж., Арнея А. С., Таппиа П. С., Дхалла Н. С. (2008). Потенциальная польза таурина для здоровья при сердечно-сосудистых заболеваниях. Exp. Clin. Кардиол. 13, 57–65 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Yu X., Xu Z., Mi M., Xu H., Zhu J., Wei N., et al. . (2008). Добавка к пище таурина улучшает диабетическую ретинопатию за счет антиэксайтотоксичности глутамата у крыс Sprague-Dawley, вызванных стрептозотоцином.Neurochem Res. 33, 500–507. 10.1007 / s11064-007-9465-z [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Чжан М., Изуми И., Кагамимори С., Сокедзима С., Ямагами Т., Лю З. (2004). Роль добавок таурина в профилактике окислительного стресса, вызванного физической нагрузкой, у здоровых молодых мужчин. Аминокислоты 26, 203–207. 10.1007 / s00726-003-0002-3 [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Обзор находит лишь незначительную поддержку использования таурина для спортивных результатов

Недавний обзор был опубликован в журнале J Международного общества спортивного питания .Это работа команды из университетов штата Джорджия и Кеннесо.

Целью авторов было обобщить «текущие доказательства эффективности таурина в аэробной и анаэробной деятельности, метаболическом стрессе, мышечной болезненности и восстановлении».

Таурин в изобилии в организме

Таурин, серосодержащая аминокислота, в изобилии присутствует в мышечной ткани и составляет от 50% до 60% пула свободных аминокислот в организме. Таурин помогает регулировать метаболизм жиров и связан с аэробным метаболизмом.Он также может играть роль в регулировании воспаления, вызванного физической нагрузкой, клиренса лактата и метаболизма глюкозы.

Чтобы изучить влияние добавок таурина на эти и другие конечные точки, авторы провели поиск литературы в Google Scholar и в базе данных PubMed. После исключения исследований, которые не соответствовали критериям отбора, и исключения дубликатов, авторам было всего 19 статей для обзора.

Смешанные исследования дают смешанные, «маленькие» результаты.

Авторы заявили, что неизбежным осложняющим фактором для их обзора была неоднородность исследования.В семи исследованиях участвовали спортсмены, а в одном - солдаты. В некоторых исследованиях изучались аэробные параметры, в других - восстановление. В восьми исследованиях измерялись метаболические параметры, в других - нет, и только два исследования включали женщин. Дозировки варьировались от 0,5 грамма до более 10 граммов.

Авторы отметили, что наибольшая поддержка эффектов таурина, связанных с физическими упражнениями, была получена на животных моделях. Они сказали, что это был первый обзор, суммирующий результаты на людях, и результаты в лучшем случае неоднозначны.

«Таурин был предложен в качестве эргогенной добавки при выполнении упражнений из-за его большого количества в скелетных мышцах человека и его роли в различных физиологических функциях, включая энергетический обмен, окислительный стресс и регуляцию воспаления. Комбинация факторов, вероятно, объясняет «небольшие» эффекты таурина на аэробные и анаэробные характеристики, болезненность мышц и восстановление, возможно, из-за биодоступности таурина в зависимости от времени и дозировки », - заключили они .

Эксперт: таурин, который часто встречается в роли «фланкера»

Доктор Роберт Вильдман, доктор философии, руководитель фирмы Demeter Consultants, сказал, что авторы обзорных статей проделали хорошую работу, суммируя результаты исследований, посвященных предполагаемому действию таурина (в отличие от мускулов). здание) эффекты. Он отметил, что они обнаружили, что это согласуется с и позиционным документом ISSN , в котором данные по эффективности таурина оцениваются как ограниченные или смешанные.

Это не помешало ингредиенту найти применение во многих рецептурах, сказал он, что может быть частью трудностей при самостоятельном изучении его эффектов.

«Одна важная концепция заключается в том, что, хотя таурин продается как самостоятельный ингредиент в некоторых пищевых добавках, большая часть воздействия и применения происходит в составе многокомпонентных пищевых добавок. Кроме того, это обычная добавка к энергетическим напиткам и шотам, которая, вероятно, ставит Bull (Tauro) в Red Bull », - сказал он.

«Более того, таурин чаще всего встречается в продуктах, выполняющих второстепенную или« фланкерную »роль, поддерживая более признанные или более обоснованные ингредиенты, такие как кофеин, бета-аланин, тикрин, нитрозигин и т. Д.Главный вывод для разработки продукта и маркетинга - сопоставить уровень таурина, направления использования и целевого потребителя с тем, какие исследования были проведены на сегодняшний день, и что может потребоваться сделать бренду, чтобы сделать конкретные заявления. Это работа надежного члена команды по вопросам регулирования и науки », - добавил Вильдман.

Источник: Журнал Международного общества спортивного питания
18 , Номер статьи: 39 (2021)
Таурин в спорте и физических упражнениях
Авторы: Курц Я.А., и другие.

Что такое таурин и для чего он нужен?

ЧТО ТАУРИН?

Аминокислота таурин, впервые выделенная у быка, получила свое название от латинских или греческих слов, обозначающих бык, Телец или Таурос. Бонусный балл за крутое имя, теперь давайте посмотрим, что оно делает и как работает!

Что делает таурин?

Недавно ученые пришли к выводу, что влияние предтренировочных энергетических напитков на работоспособность коррелировало с количеством таурина, присутствующим с предтренировочными бустерами, содержащими больше таурина, что связано с положительным эффектом от упражнений.

В другом исследовании было показано, что таурин оказывает эффективное эргогенное средство за счет снижения маркеров окислительного стресса у триатлонистов. Окислительный стресс, вызванный физическими упражнениями, представляет собой дисбаланс, который может привести к усиленному повреждению мышечной ткани, которое может уменьшить или значительно предотвратить прием таурина перед тренировкой.

«СКИННИ» В ДОБАВКАХ ТАУРИНА?

Кроме того, добавление таурина было приписано велосипедистам, сжигающим больше жира, чем углеводов во время тренировок.Жир является более эффективным и предпочтительным источником энергии для спортсменов, занимающихся выносливостью, и, если вы похожи на меня, потеря немного большего количества жира может быть даже довольно солидным бонусом!

ТАУРИН ДАЖЕ БОЛЬШЕ, ЧЕМ УВЕЛИЧИВАЕТ МЫШЦЫ И СЖИГАЕТ ЖИР?

Таурин - отличный предтренировочный и интра-тренировочный ингредиент, поскольку он поддерживает широкий спектр функций, выходящих за рамки традиционных преимуществ, присущих лучшим предтренировочным продуктам или лучшим продуктам для интра-тренировки.

Другие исследования показали, что добавки таурина могут помочь поддерживать здоровое артериальное давление и уровень холестерина, когда оба они уже находятся в нормальном диапазоне.

Кроме того, было показано, что таурин поддерживает настроение, помогает в сокращении мышц и помогает людям с избыточным весом похудеть в сочетании с другими изменениями здорового образа жизни.

СВЯЗАННЫЙ: Что такое бетаин и для чего он нужен?

ДОБАВЛЕНИЕ ТАУРИНА ПРЕДОСТАВЛЯЕТ МНОГИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА.

И Modern BCAA +, и BOLT Extreme Energy Pre-Workout содержат весь таурин, необходимый для ваших самых сложных тренировок!

Ошибка жидкости: необходимо указать форму продукта

Таурин: улучшенное восстановление, сила и состав тела - Официальный веб-сайт Advanced Human Performance

Таурин или L-таурин - это аминокислота, которая считается второй по распространенности в мышцы тела после глутамина.Однако с новыми исследованиями ученые начинают думать, что таурин является наиболее распространенным в мышечных волокнах организма типа II, даже в большей степени, чем глютамин, что вызвало много спекуляций у силовых атлетов (1). Молочные продукты, мясо, птица, яйца и рыба - отличные природные источники таурина. Известно, что таурин увеличивает мышечную массу, мышечную силу, мощность, уменьшает повреждение мышц, вызванное упражнениями, ускоряет восстановление между тренировками, а также может оказывать инсулино-подобный эффект в организме.Процессы, с помощью которых выполняются эти функции, пока точно не известны. Однако оказывается, что таурин выполняет несколько критических функций и может действовать аналогично креатину в том смысле, что он расширяет клетки тела, помогая самой мышечной клетке удерживать больше воды, тем самым увеличивая объем клеток. Было высказано предположение, что все это может быть очень важно для спортсменов с высокими показателями, поскольку способствует синтезу белка и, следовательно, мышечной гипертрофии. Кроме того, другая теория заключается в том, что таурин усиливает структурные сократительные способности самой мышцы и, таким образом, может помочь лифтеру справляться с более тяжелыми весами.Высокая концентрация таурина в мышцах также имеет первостепенное значение для спортсменов с высокими спортивными достижениями.

Было проведено относительно большое количество исследований таурина. Очень важно отметить, что эти исследования посвящены двум разным случаям. Один из них - оценить, могут ли добавки таурина значительно влиять на уровень таурина в организме человека. Это произошло из-за негативных предположений о неэффективности возможности изменить свой естественный уровень таурина.Во-вторых, необходимо было сделать вывод о том, влияет ли высокий уровень таурина в человеческом организме так или иначе на человеческие способности.

В исследовании, проведенном Yatabe et al (2), выяснилось, что пероральный прием таурина был эффективным для поддержания надлежащего уровня таурина в организме по сравнению с другими контрольными группами. В частности, было две группы: одна использовала таурин, а контрольная - плацебо. После двухнедельного исследования, включающего методы истощения таурина, такие как интенсивные и изнурительные упражнения, у тех, кто использовал таурин, не было никакого истощения аминокислот в их организме.Кроме того, были также положительные признаки, указывающие на потенциальные долгосрочные положительные эффекты на выносливость.

Другое исследование таурина, имеющее отношение к несколько иному положительному аспекту приема добавок, было выполнено Гамильтоном и др. (2). В этом исследовании изучалось влияние мышц, лишенных таурина. Проще говоря, было обнаружено, что нормальный или немного более высокий уровень таурина увеличивает выработку силы в скелетных мышцах, но уровень таурина может падать во время упражнений. Таким образом, падение уровня таурина снижает выходную силу.Таким образом, можно сделать косвенный вывод на основании данного исследования и ранее упомянутого исследования. Видно, что добавление таурина, который, как известно, увеличивает и поддерживает оптимальный уровень таурина в организме, производительность и мышечная сила будут оптимизированы. Это связано с корреляцией между оптимальной производительностью и нормальным / оптимальным уровнем таурина.

Еще одно очень интересное, но отличное исследование посвящено продолжительности физических упражнений в зависимости от степени истощения таурина в организме человека.Мацузаки и др. (3) исследовали изменения концентрации таурина в крови и скелетных мышцах после кратковременных упражнений. Было четыре группы: контрольная группа и группы упражнений на 30, 60 или 100 минут. Измерения таурина в организме проводились до и после тренировки, чтобы определить скорость истощения. Из результатов следует, что продолжительность упражнений не оказывает значительного влияния на уровни истощения, хотя значительный и равный уровень истощения наблюдался во всех группах.

Проще говоря, концентрация таурина снижалась во всех скелетных мышцах после тренировки, независимо от продолжительности. Более того, это снижение было характерно для быстро сокращающихся доминантных волокон. Это может иметь ключевое значение для различных типов спортсменов из-за широкого спектра конкретных видов спорта, которые спортсмену необходимо выполнять для достижения успеха. Независимо от того, участвует ли спортсмен в короткой, но интенсивной тренировке или в длительной умеренно интенсивной активности, истощение таурина будет одинаковым.Таким образом, кажется, что большинство, если не все спортсмены, могут получить пользу от приема добавок таурина.

Другие исследования таурина показали интересные результаты, хотя в некоторой степени не связаны с высокими показателями. В ходе шестинедельного исследования добавок таурина Кохаши и др. (4) заметили, что 6 граммов таурина в день снижают систолическое, диастолическое и среднее кровяное давление у пациентов с гипертонией. Следует также отметить, что Fujita et al (5) заметили эти точные результаты в исследовании, которое длилось всего семь дней.

Было проведено несколько исследований, в которых строго изучалось влияние добавок таурина на выносливость спортсменов. Было обнаружено, что сократимость левого желудочка увеличилась, что привело к снижению частоты сердечных сокращений при субмаксимальной интенсивности (6). Авторы отмечают, что это может быть одной из основных причин того, что напитки, такие как Red Bull и другие производные, могут улучшить максимальную аэробную, анаэробную и умственную работоспособность (7).

Как уже говорилось, при упражнениях высокой интенсивности уровень таурина в крови немедленно увеличивается, но быстро истощается, возможно, из-за его высвобождения из мышечных волокон.Таким образом, добавка сводит к минимуму истощение. Следует также отметить, что таурин способствует повышению внимания, когнитивных способностей и самочувствия (8). Одно исследование изучало эти эффекты на умственное познание, когда их испытуемые принимали добавки с кофеином и таурином. Было обнаружено, что эти ингредиенты вместе положительно влияют на умственную работоспособность и настроение. Однако, поскольку использовалась комбинация веществ, неизвестно, сколько таурина способствовало ее эффекту (8).

(PDF) Таурин в спорте и физических упражнениях

30. Информация, NCfB. Резюме соединения для CID 1123. Таурин: PubChem; 2020.

31. Исивата Т., Сайто Т., Хасегава Х., Ядзава Т., Котани Ю., Отокава М. и др.

Изменения температуры тела и терморегуляторные реакции у свободно движущихся крыс

при ГАМКергической фармакологической стимуляции преоптической

области и переднего гипоталамуса при различных температурах окружающей среды. Brain Res.

2005; 1048 (1-2): 32-40.https://doi.org/10.1016/j.brainres.2005.04.027.

32. Цзя Ф., Юэ М., Чандра Д., Керамидас А., Голдштейн П.А., Homanics GE и др.

Таурин является мощным активатором внесинаптических рецепторов GABAA в таламусе

. J Neurosci. 2008. 28 (1): 106–15. https://doi.org/10.1523/

JNEUROSCI.3996-07.2008.

33. Джонс А.М., Ванхатало А. Концепция «критической мощности»: приложения для спортивной производительности

с акцентом на прерывистые упражнения высокой интенсивности.Спорт

Мед. 2017; 47 (1): 65–78. https://doi.org/10.1007/s40279-017-0688-0.

34. Jong CJ, et al. Роль митохондрий и эндоплазматического ретикулума в апоптозе, опосредованном дефицитом таурина-

. Питательные вещества. 2017; 9 (8): 795. https://doi.org/10.33

90 / nu

95.

35. Kammerer M, et al. Влияние основных биологически активных соединений энергетических напитков на показатели

молодых людей в фитнес-тестах и ​​когнитивных тестах: рандомизированное контролируемое исследование

.J Int Soc Sports Nutr. 2014; 11 (1): 1–7.

36. Кавамура Т., Мураока И. Окислительный стресс, вызванный физической нагрузкой, и эффекты приема антиоксидантов

с физиологической точки зрения. Антиоксиданты. 2018; 7 (9):

119. https://doi.org/10.3390/antiox70

.

37. Хазаи М. Хроническое воспаление средней степени тяжести после физических упражнений: полемика.

Иран Дж. Базовая мед. Наука. 2012; 15 (5): 1008–9.

38. Konopka AR, Suer MK, Wolff CA, Harber MP. Маркеры человеческого скелета

биогенез митохондрий и контроль качества мышц: влияние возраста и

аэробных упражнений.J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2014; 69 (4): 371–8.

https://doi.org/10.1093/gerona/glt107.

39. Kowsari E, et al. Влияние кратковременного приема аминокислот таурина на нервно-мышечную усталость

, уровень лактата в сыворотке и время реакции выбора после

максимальных спортивных результатов. J Res Med Dent Sci. 2018; 6 (1): 358.

40. Ли Х., Пайк И., Парк Т. Влияние пищевых добавок таурина, карнитина

или глютамина на выполнение упражнений на выносливость и параметры усталости у

спортсменов.Корейский J Nutr. 2003. 36 (7): 711–9.

41. Lim ZX, et al. Влияние острого приема таурина на максимальное

произвольных мышечных сокращений человека. Медико-спортивные упражнения. 2018; 50 (2): 344–52.

https://doi.org/10.1249/MSS.0000000000001432.

42. Marcinkiewicz J, Kurnyta M, BiedrońR, Bobek M, Kontny E, Maśliński W. Анти-

воспалительные эффекты производных таурина (таурин хлорамин, таурин

бромамин и тауролидин) опосредуются различными механизмами.В: В

Таурин, т. 6; 2006. с. 481–92.

43. Maria Carmen G-C, Viña J, Ji LL. Роль редокс-сигналов и воспаления

в адаптации скелетных мышц к тренировкам. Антиоксиданты. 2016; 5 (4): 48.

44. McLeay Y, Stannard S, Barnes M. Влияние таурина на восстановление после

повреждений мышц, вызванных эксцентрическими упражнениями, у мужчин. Антиоксиданты. 2017; 6 (4):

79. https://doi.org/10.3390/antiox6040079.

45. Milioni F, Malta ES, Rocha LGSA, Mesquita CAA, de Freitas EC, Zagatto AM.

Острое введение высоких доз таурина существенно не улучшает работоспособность при высокоинтенсивном беге, а влияние на максимальный накопленный дефицит кислорода

неясно. Appl Physiol Nutr Metab. 2016; 41 (5):

498–503. https://doi.org/10.1139/apnm-2015-0435.

46. Moher D, et al. Предпочтительные элементы отчетности для систематического обзора и протоколы анализа мета-

(ПРИЗМА-П) 2015 г. Syst Rev.2015; 4 (1): 1. https: //

doi.org / 10.1186 / 2046-4053-4-1.

47. Мураками С. Роль таурина в патогенезе ожирения. Mol Nutr Food

Res. 2015; 59 (7): 1353–63. https://doi.org/10.1002/mnfr.201500067.

48. Нандхини АТА, Анурадха CV. Таурин модулирует активность калликреина и метаболизм глюкозы

у инсулинорезистентных крыс; 2002. с. 27–38.

49. О’Рурк Б. Митохондриальные ионные каналы. Annu Rev Physiol. 2007. 69 (1): 19–49.

https://doi.org/10.1146/annurev.physiol.69.031905.163804.

50. Оджа С.С., Сарансаари П. Фармакология таурина. Proc West Pharmacol Soc.

1998; 50: 95-7.

51. Пейдж Л.К., Джеффрис О., Уолдрон М. Добавка с острым таурином улучшает терморегуляцию

и повышает выносливость на велосипеде в жару. Eur J

Sport Sci. 2019; 19 (8): 1101–9. https://doi.org/10.1080/17461391.2019.1578417.

52. Пахва Р., Джиалал И. Хроническое воспаление; 2019.

53. Pournot H, et al. Динамика изменений воспалительной реакции после

криотерапии всего тела с несколькими воздействиями после тяжелых физических нагрузок.PLoS

Один. 2011; 6 (7): 1–8.

54. Puerta CD, et al. Метаболизм таурина и глюкозы: обзор Taurina y

Metabismo de la glucosa: una revisión. Nutrición Hospitalaria. 2010. 25 (6): 910–9.

55. Ra S-G, et al. Добавки таурина уменьшают вызванную эксцентрическими упражнениями

отсроченную болезненность мышц у молодых мужчин, в Taurine 9. Cham: Springer;

2015. стр. 765–72.

56. Ra S-G, et al. Комбинированный эффект добавок аминокислот с разветвленной цепью и таурина

на отсроченную болезненность мышц и повреждение мышц в высокоинтенсивных эксцентрических упражнениях

.J Int Soc Sports Nutr. 2013; 10 (1): 1–11.

57. Ра С.Г., Миядзаки Т., Кодзима Р., Комине С., Исикура К., Каванака К. и др. Влияние времени приема добавок

BCAA на мышечную болезненность, вызванную физической нагрузкой, и повреждение

: пилотное плацебо-контролируемое двойное слепое исследование. J Sports Med Phys

Фитнес. 2018; 58 (11): 1582.

58. Рахими М.Х., Шаб-Бидар С., Моллахоссейни М., Джафариан К. Разветвленная цепь

Добавление

аминокислот и вызванное физической нагрузкой повреждение мышц при восстановлении после физической нагрузки

: метаанализ рандомизированных клинических испытаний.Питание.

2017; 42: 30–6. https://doi.org/10.1016/j.nut.2017.05.005.

59. Ravnskjaer K, Madiraju A, Montminy M. Роль пути цАМФ в метаболизме глюкозы и липидов

. Metabo Contr. 2015: 29–49. https://doi.org/1

0.1007 / 164_2015_32.

60. Рибейро РА, Ванзела ЕС, Оливейра КАМ, Бонфлер М.Л., Боскеро А.С., Карнейро

EM. Добавка таурина: участие холинергических / фосфолипазных C

и протеинкиназных путей в потенцировании секреции инсулина и обработке Ca

2+ в островках поджелудочной железы мышей.Br J Nutr. 2010. 104 (8): 1148–55.

https://doi.org/10.1017/S0007114510001820.

61. Ripps H, Shen W. Таурин: «очень важная» аминокислота, vol. 18; 2012. с. 2673.

62. Rosa FT, Freitas EC, Deminice R, Jordão AA, Marchini JS. Окислительный стресс и воспаление

при ожирении после приема таурина: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование

. Eur J Nutr. 2014; 53 (3): 823–30. https://doi.org/10.1

007 / s00394-013-0586-7.

63.Резерфорд JA, Spriet LL, Stellingwerff T. Влияние острого приема таурина

на выносливость и метаболизм у хорошо подготовленных велосипедистов. Int J

Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2010. 20 (4): 322–9. https://doi.org/10.1123/ijsnem.2

0.4.322.

64. Schaffer SW, Ju Jong C, KC R, Azuma J. Физиологические роли таурина в

сердце и мышцах. J Biomed Sci. 2010; 17 (S1): S2. https://doi.org/10.11

86 / 1423-0127-17-S1-S2.

65.Schaffer SW, Shimada-Takaura K, Jong CJ, Ito T, Takahashi K. Нарушение

энергетического метаболизма таурин-дефицитного сердца. Аминокислоты. 2016; 48 (2):

549–58. https://doi.org/10.1007/s00726-015-2110-2.

66. Зайдель У., Хюббе П., Римбах Г. Таурин: регулятор клеточного окислительно-восстановительного потенциала

гомеостаза и функции скелетных мышц. Mol Nutr Food Res. 2019; 63 (16):

1800569. https://doi.org/10.1002/mnfr.201800569.

67. Шао А., Хэткок Дж. Н.. Оценка риска для аминокислот таурин, L-

, глутамин,

и L-аргинин.Regul Toxicol Pharmacol. 2008. 50 (3): 376–99.

https://doi.org/10.1016/j.yrtph.2008.01.004.

68. Шимомура Ю., Инагума А., Ватанабе С., Ямамото Ю., Мурамацу Ю., Бахотто

Г. и др. Добавление аминокислот с разветвленной цепью перед упражнением при приседаниях

и отсроченной болезненностью мышц. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2010;

20 (3): 236–44. https://doi.org/10.1123/ijsnem.20.3.236.

69. Ширвани Х., Никбахт Х., Эбрагим Х.А. Влияние специфических для футбола упражнений

и добавок таурина на сывороточный цитокиновый ответ у элитных футболистов мужского пола

.Ann Biol Res. 2012. 3 (9): 4420–6.

70. Сильва Л., Сильвейра П.С., Ронсани М.М., Соуза П.С., Шеффер Д., Виейра Л.С. и др.

Таурин снижает окислительный стресс в скелетных мышцах после

эксцентрических упражнений. Cell Biochem Funct. 2011; 29 (1): 43–9. https://doi.org/10.1

002 / cbf.1716.

71. Сприт Л.Л., Уитфилд Дж. Таурин и функция скелетных мышц. Curr Opin Clin

Nutr Metab Care. 2015; 18 (1): 96–101. https://doi.org/10.1097/MCO.

0000000000000135.

72. Stone MH, O'Bryant HS, McCoy L, Coglianese R, Lehmkuhl MARK, Schilling B.

Соотношение мощности и максимальной силы во время выполнения

прыжков с динамическими и статическими весами. J Strength Condition Res. 2003. 17 (1):

140–7. https://doi.org/10.1519/1533-4287(2003)017<0140:pamsrd>2.0.co;2.

73. Sun G, Wang X, Li T, Qu S, Sun J. Таурин ослабляет индуцированный акриламидом апоптоз

посредством PI3K / AKT-зависимым образом.Hum Exp Toxicol. 2018; 37 (12):

1249–57. https://doi.org/10.1177/0960327118765335.

74. Tanimura Y, et al. Острая физическая нагрузка увеличивает фактор роста фибробластов 21 в

и

органах обмена веществ и кровообращения. Physiol Rep.2016; 4 (12): 1.

75. Terrill JR, Duong MN, Turner R, le Guiner C., Boyatzis A, Kettle AJ, et al. Уровни

воспаления и окислительного стресса, а также роль таурина в

дистропатологии модели собак с мышечной дистрофией золотистого ретривера для

мышечной дистрофии Дюшенна.Redox Biol. 2016; 9: 276–86. https://doi.org/1

0.1016 / j.redox.2016.08.016.

Курц и др. Журнал Международного общества спортивного питания (2021) 18:39 Стр. 19 из 20

Все, что вам нужно знать - NF Sports

Таурин , кажется, присутствует во многих вещах, что стал частью нормы добавок к еде и напиткам. Энергетические напитки, спорт, напитки, пищевые добавки - даже детское питание - теперь содержат таурин. Многие из нас даже задумываются спросить, что такое таурин?

Проще говоря, таурин - это аминокислота, один из так называемых строительных блоков жизни.Аминокислоты являются элементами белков, и любой, кто интересуется фитнесом и физическими упражнениями, также в некоторой степени заинтересован в наращивании мышечной массы. Как аминокислота таурин является исключением, поскольку это одна из аминокислот, которая нам не обязательно нужна постоянно.

Мне кажется особенно важным исследовать что-то вроде таурина именно потому, что он стал настолько популярным. Поскольку бесчисленное количество молодых людей и даже некоторые пожилые люди стали употреблять энергетические напитки, содержащие таурин, уместно получить представление о том, что такое таурин.

Врачи, исследователи и любители фитнеса верят, что таурин имеет множество преимуществ. Считается, что все, от психического здоровья до детского развития, может выиграть от добавления таурина в наш рацион. Что такое таурин, каковы настоящие преимущества таурина и есть ли потенциальные вредные эффекты таурина?

В этой статье исследуется наука о таурине и то, как мы можем получить пользу от включения таурина в наши диеты и оздоровительные программы. Что такое таурин? А как это работает?

Что такое таурин?

Таурин - это аминокислота.Он естественным образом встречается в нашем организме и находится в основном в мозге, глазах, сердце и мышечных тканях. Аминокислоты широко известны как строительные блоки мышц. Однако таурин - исключение.

Таурин - это условно незаменимая аминокислота. Всего аминокислот 20, из них организм вырабатывает только 11. Остальные девять аминокислот называются незаменимыми аминокислотами. Мы должны получать эти незаменимые аминокислоты в нашем рационе. Есть также то, что ученые классифицируют как условно незаменимые аминокислоты.Это означает, что нам нужны эти аминокислоты только при определенных условиях.

Условно незаменимые аминокислоты становятся необходимыми, когда мы боремся с болезнью или испытываем стресс. Таурин попадает в эту категорию. Хотя это незаменимая аминокислота, она нам нужна только в определенных условиях.

Наш организм может производить таурин, но людям может потребоваться дополнительный таурин по определенным причинам. Например, людям с сердечными заболеваниями или диабетом полезно принимать добавки с таурином.Таурин также добавляют в смесь, специально разработанную для недоношенных детей, поскольку именно таурин имеет основополагающее значение для развития мозга плода.

Есть несколько популярных мифов о таурине. Например, таурин не извлекается из бычьей мочи или бычьей спермы. Это не более чем довольно грубый городской миф. Название «таурин» происходит от латинского слова «Телец», обозначающего бык. Это единственная связь с быками, и причина этой связи объясняется ниже.

Таурин участвует в нескольких физиологических процессах.К ним относятся:

  • Регулирование объема клеток тела
  • Стабилизирующие клеточные мембраны
  • Регулировка количества кальция в клетках
  • Производство солей желчных кислот

Как мы уже говорили, таурин может вырабатываться нашим организмом, но дополнительный таурин может быть полезен для функций, перечисленных выше.

Откуда берется таурин?

Основными источниками таурина являются продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба и молочные продукты. Таурин был впервые обнаружен в желчи коровы, отсюда и название.Концентрация таурина в продуктах растительного происхождения обычно низкая. Сбалансированная диета, включающая мясо, обычно дает около 8-400 мг таурина в день. Таурин концентрируется в грудном молоке и необходим для грудного вскармливания.

Таурин также можно получить путем синтеза и биосинтеза.

Синтетический таурин производится с помощью процесса, называемого аммонолизом. Это сложный химический процесс, но вкратце он заключается в том, что два сложных химических вещества, содержащие элементы таурина, подвергаются контролируемой химической реакции, в результате которой образуется таурин.

Биосинтетический таурин получают путем выделения основных биохимических строительных блоков таурина, которые содержатся в живых организмах, и их пропуска через другие биохимические системы для получения таурина. Опять же, это сложная процедура, которая по сути имитирует те естественные процессы в организме, которые производят таурин.

Что делает таурин?

Таурин содержится в нескольких органах нашего тела. К ним относятся клетки головного и спинного мозга, сердца и мышц, ткань скелетных мышц и сетчатка.Таурин также присутствует в лейкоцитах или лейкоцитах, которые находятся в иммунной системе.

Таурин, находящийся в организме, выполняет несколько функций:

  • Поддерживает надлежащую гидратацию и баланс электролитов
  • Образует соли желчных кислот, необходимые для пищеварения
  • Поддерживает общие функции центральной нервной системы и глаз
  • Регулирует иммунную систему
  • Поддерживает антиоксидантную функцию

Как условно незаменимая аминокислота, мы обычно можем производить достаточно таурина для поддержания этих функций.Однако в некоторых случаях могут потребоваться более высокие суммы. Людям с сердечными заболеваниями, почечной недостаточностью и недоношенным детям требуется дополнительный таурин.

Дефицит таурина во время внутриутробного развития может привести к серьезным заболеваниям, таким как нарушение функции мозга и неспособность должным образом регулировать уровень сахара в крови.

В целом исследования начинают показывать, что таурин гораздо важнее, чем считалось ранее врачами. Все чаще врачи рекомендуют добавки таурина сверх того, что вырабатывается нашим организмом.

Хотя ваше тело может вырабатывать таурин самостоятельно, вам все равно необходимо получать таурин с помощью диеты и добавок, чтобы достичь оптимального количества этого важного питательного вещества.

Поскольку таурин играет важную роль в организме, добавление таурина может обеспечить множество преимуществ для здоровья, включая восстановление чувствительности к инсулину, смягчение диабетических осложнений, устранение факторов сердечно-сосудистых заболеваний, профилактику и лечение ожирения печени, облегчение судорог, устранение шума в ушах и многое другое.

Зачем нужен таурин?

Поскольку таурин естественным образом вырабатывается в нашем организме, очевидно, что он имеет решающее значение для органов и систем органов, в которых он находится. В частности, для развития плода необходим таурин. Таурин также важен в нескольких других областях.

Таурин необходим для защиты клеток от повреждений. Исследования показали, что таурин также может действовать как нейромедиатор.

Ученые обнаружили, что таурин играет важную роль в развитии мозга и предотвращении некоторых врожденных дефектов.Исследования на мышах показали, что когда уровень таурина становится слишком низким, у мышей развиваются дефекты в митохондриях (электростанции клеток) и мышечной ткани.

Помимо этого, исследователи обнаружили, что снижение уровня таурина в глазах может привести к клеточной дегенерации сетчатки.

Как правило, исследователи обнаружили, что таурин играет важную роль в лечении нескольких заболеваний.

  • Сахарный диабет 1 типа
  • Сахарный диабет 2 типа
  • Заболевание почек, вызванное диабетом
  • Эпилепсия

Как условно незаменимая аминокислота таурин не играет непосредственной роли в таких вещах, как развитие мышц.Но, как мы видим, таурин играет решающую роль в нашем физическом развитии и поддержании нашего здоровья.

Преимущества таурина

Существующие исследования могут установить несколько важных преимуществ таурина. В настоящее время проводятся дополнительные исследования, но, основываясь на всех доступных доказательствах, мы можем подробно описать некоторые из наиболее важных преимуществ таурина.

Диабет

Многочисленные исследования показали, что таурин играет важную роль в повышении восприимчивости нашего организма к инсулину.Эта функция позволяет нашему телу в первую очередь преодолевать некоторые из наиболее критических факторов риска развития диабета. Это же исследование предполагает, что таурин может также помочь предотвратить диабетическую нефропатию, которая ослабляет заболевание почек.

Борьба с ожирением

Одним из способов улучшения общего состояния здоровья таурином является борьба с ожирением. Ожирение поражает все участки тела, особенно из-за накоплений жира в брюшной полости, вызывающих воспаление.Исследования на людях показывают, что 3 грамма таурина в день в течение 7 недель значительно снизили массу тела в группе взрослых с избыточным весом или ожирением (но еще не страдающих диабетом). Субъекты отметили значительное снижение уровня триглицеридов в сыворотке и «индекса атерогенности», отношения нескольких компонентов холестерина, которое прогнозирует риск атеросклероза.

Различные исследования на животных подтверждают способность таурина бороться с ожирением и снижать уровень липидов, как отдельно, так и в сочетании с другими натуральными продуктами. Эти исследования подчеркивают способность таурина улучшать толерантность к глюкозе у тучных животных, что является важным преимуществом, учитывая, сколько людей с избыточным весом заболевают диабетом.

Возможно, наиболее тревожным является то, что исследования на животных показывают, что ожирение само по себе вызывает снижение уровня таурина в плазме, что в порочном круге еще больше способствует ожирению. Наблюдаемое снижение уровня таурина было замечено на мышиных моделях как генетического ожирения, так и ожирения, вызванного диетой. К счастью, в том же исследовании добавка таурина прервала цикл, помогая предотвратить ожирение и его последствия.

Эпилепсия

Изучая влияние таурина на мозг подростков, ученые обнаружили, что таурин влияет на высвобождение кальция клетками.Это оказывает важное влияние на работу мозга. Похоже, что таурин присутствует в головном мозге в трех важных областях:

  • Гиппокамп
  • Мозжечок
  • Гипоталамус

Поскольку ученые обнаружили дисбаланс таурина в мозге людей, страдающих эпилепсией, теперь считается, что присутствие таурина в этих важных областях мозга играет важную роль в помощи при эпилепсии. Эти исследования предоставили доказательства того, что таурин действует как противоэпилептическое нейрохимическое средство.

Болезнь сердца

Исследователи начали изучать таурин как средство лечения застойной сердечной недостаточности. Они обнаружили, что, помимо производства солей желчных кислот, таурин также играет важную роль в других процессах:

  • Регулировка артериального давления
  • Как антиоксидант
  • Как противовоспалительное средство

Все эти действия имеют решающее значение для профилактики и борьбы с ишемической болезнью сердца.

Помимо этих прямых преимуществ, действие таурина на образование солей желчных кислот также способствует снижению холестерина.Одно исследование показало, что повышенные дозы таурина приводили к значительному снижению холестерина.

Таурин также может помочь регулировать кровяное давление, блокируя один из основных биохимических механизмов, вызывающих высокое кровяное давление.

Опять же, хотя поначалу кажется, что таурин дает лишь небольшие и локальные преимущества, дальнейшие исследования показали, что таурин оказывает положительное влияние на некоторые из наиболее важных функций нашего тела.

Побочные эффекты таурина

Врачи в целом согласны с тем, что таурин безопасен для употребления в пищу человеком.Уровень таурина в таких продуктах, как энергетические напитки, обычно считается слишком низким, чтобы вызвать какие-либо побочные эффекты.

В одном исследовании, опубликованном в журнале Американской ассоциации фармацевтов , сообщается, что у некоторых людей наблюдаются побочные реакции на добавленный таурин, например, в обычных энергетических напитках, включая диарею и запор. Однако в том же исследовании говорится, что эти проблемы могут быть связаны с добавлением сахара и кофеина, содержащихся в этих напитках.

Люди с особым состоянием, называемым недостаточностью коры надпочечников, которое заставляет надпочечники вырабатывать недостаточный уровень стероидов, могут испытывать снижение температуры тела и высокий уровень калия в результате употребления слишком большого количества таурина.

Другое исследование показало, что таурин вызывает опасные побочные эффекты у людей с эпилепсией.

Другие побочные эффекты таурина могут включать:

  • Тошнота
  • Головокружение
  • Головная боль
  • Затруднения при ходьбе

Эти побочные эффекты возникают редко и обычно возникают при чрезмерном употреблении таурина. Людям с заболеваниями, которые могут беспокоить побочные эффекты таурина, настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки таурина или продукты, содержащие добавленный таурин.

Завершение

Спортивные и энергетические напитки, содержащие таурин, сейчас широко популярны. Эти напитки популярны не только среди спортсменов или людей на тренировках, которым может потребоваться дополнительная польза таурина. Напитки, содержащие таурин, сейчас по популярности конкурируют с обычными безалкогольными напитками. Хотя многие производители этих продуктов рекламируют преимущества таурина, лишь немногие из них представляют убедительные доказательства этих преимуществ.

Как оказалось, таурин естественным образом вырабатывается в нашем организме.Он есть в мясе и рыбе. На самом деле таурин важен для некоторых естественных биологических процессов, включая развитие плода.

Таурин - это условно незаменимая аминокислота. Это означает, что при определенных условиях таурин становится незаменимой аминокислотой. Хотя нам не нужен таурин для наращивания мышц, нам нужен таурин для других важных функций нашего тела.

Добавленный таурин действительно дает некоторые реальные преимущества. Таурин помогает бороться с сердечными заболеваниями и помогает регулировать кровяное давление.Было даже показано, что таурин борется с эпилепсией. При этом таурин может вызывать побочные эффекты. Как правило, эти побочные эффекты незначительны, но если у вас есть какие-либо заболевания, вам следует проконсультироваться с врачом перед употреблением добавленного таурина.

Суть в том, что в шумихе вокруг таурина есть доля правды. Это химическое вещество естественного происхождения, которое на самом деле может помочь улучшить ваше здоровье.

Измерения TAUchoc CHOC
PRE 9065 POST 9025 RE2 POST Δ% (POST-PRE)
GSH (ммоль / л) 0,72 ± 0,08 0,83 ± 0,08 16,94 0.69 ± 0,08 0,81 ± 0,06 24,24
Витамин E (мкмоль / л) 33,99 ± 2,52 35,95 ± 2,80 6,54 31,48 ± 2,12 33,7
МДА (мкМл) 3,62 ± 0,64 2,86 ± 0,05 −21 * 4,38 ± 0,60 4,30 ± 0,64 -0,46
N ur (ур) 26.91 ± 3 16.70 ± 1,9 ** -37,9 ** 24,2 ± 2,7 20,20 ± 1,90 −16,5
Мочевина (г / 24 ч) 37,53 ± 3,80 295 −21,9 32,04 ± 4,85 37,91 ± 6,87 18,32
Креатинин (мг / кг / 24 ч) 28,14 ± 2,68 22,06 ± 2,97 22,06 ± 2,97 −21,06 26,73 ± 1,98 15.9
NB (г / 24 ч) −4,84 ± −1,4 6,20 ± 1,79 # 228,1 1,24 ± 0,36 4,91 ± 1,42 295,9