Правильное питание рецепты с фото на каждый: Быстрые оладьи из кабачков — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Простые и вкусные диетические блюда на каждый день: рецепты с фото

Если вы предпочитаете использовать диетические рецепты на каждый день, то предложенная подборка простых и вкусных блюд наверняка окажется вам интересной. В ней собраны наиболее легкие в исполнении и полезные кулинарные решения, реализовать которые сможет без труда даже начинающая хозяюшка. Все предложенные варианты отличаются невысокой калорийностью, что означает – блюда полезны как для здоровья, так и для фигуры. С наступлением весны это особенно актуально. Ведь когда станет по-настоящему тепло, так приятно будет выйти на улицу в красивом платье!

Куриная грудка, запечённая в духовке

Куриная грудка – классика диетического меню, а приготовить её можно просто и вкусно.

Время приготовления – 2 часа 45 минут.

Количество порций — 1.

Ингредиенты

Вот эти продукты нам необходимы:

• куриная грудка – 1 шт.;
• куркума- ½ ч. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• кефир – 200 мл;
• молотая паприка – 1 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• перец молотый чёрный – ¼ ч. л.;
• горчица – 1 ст. л.;
• панировочные сухари – для обсыпки.

Способ приготовления

Никаких сложностей с приготовлением запечённой куриной грудки в духовке гарантированно не возникнет. При этом такое блюдо идеально впишется в диетическое меню.

1. Подготовить ингредиенты.

2. В кефир всыпать соль.

3. Соединить кефир и специи.

4. Добавить горчицу. Влить масло. Измельчить чеснок и отправить его в полученную смесь.

5. Кухонным венчиком как следует перемешать полученную массу.

6. Куриную грудку промыть и обсушить. Сделать на ней глубокие продольные надрезы.

7. Отправить мясо в пакет для запекания. Влить в него полученный маринад на основе кефира. Пакет плотно закрыть и отправить для маринования в холодильник на 2 часа.

8. Замаринованную грудку хорошо обсыпать панировочными сухарями.

9. Лоток для запекания застелить пищевой фольгой. Отправить в подготовленную ёмкость мясо.

10. Отправить грудку в духовку, разогретую до 190°. Запекать 35 минут. Остается только остудить мясо и подавать к столу.

Такая диетическая куриная грудка готовится просто, получается отменной на вкус. С таким блюдом лишние калории вам точно нестрашны.

Аппетитная тыква

Ещё один вариант простого в приготовлении блюда – аппетитная тыква на гарнир.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Нужно подготовить продукты по следующему списку:

• тыква – 500 г;
• кинза – 1 пучок;
• петрушка – 1 пучок;
• розмарин – 1-2 ч. л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• оливковое масло – 2 ст. л. для заправки и 2 ст. л. для жарки;
• соль – по вкусу.

Способ приготовление

Это диетическое блюдо, которое отличается колоссальной пользой для организма, изумительным, ненавязчивым вкусом и простотой в приготовлении, наверняка приживется в вашей семье, если вы придерживаетесь основ ПП.

1. Очистить тыкву. Порезать мякоть брусочками, как для приготовления картофеля-фри.

2. Вымыть и обсушить петрушку с кинзой. Всю зелень мелко порубить и отправить в отдельную тарелку.

3. Смешать в другой пиале измельченный чеснок с сушеным либо свежим розмарином. Заправить смесь оливковым маслом.

4. Влить на сковороду совсем немного очищенного растительного масла без запаха. Как только масса нагреется, отправить в неё тыквенную соломку.

5. Жарить овощ 8-10 минут.

6. Добавить измельчённую зелень и влить оливковое масло, заправленное специями и чесночком. Посолить. Всё перемешать. Протомить на слабом огне ещё 1-2 минуты.

Вот и всё! Наша тыква на гарнир готова!

Сырники, запечённые в духовке

Один из самых полезных и низкокалорийных продуктов – это творог. Такой продукт идеально вписывается в повседневное диетическое меню. Но, к сожалению, в чистом виде его любят не все. Именно поэтому стоит сделать аппетитные сырники. Жарить ничего не нужно. Мы будем лакомство запекать!

Время приготовления – 35 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Список продуктов предельно понятен, прост и не поражает своей требовательностью:

• творог – 350 г;
• ванильный сахар – 1 щепотка;
• яйца – 2 шт.;
• соль – ¼ ч. л.;
• мука – 100 г + 1 ст. л. на присыпку;
• молотая корица – 1 ч. л.;
• сахар – по вкусу.

На заметку! При добавлении в «тесто» на диетические сырники для духовки учитывайте, что с сахаром перебарщивать не стоит. Помните: вы добавляете в состав ещё и молотую корицу, а она добавляет массе свою сладость.

Способ приготовления

Невзирая на то, что такие диетические сырники предлагается запекать в духовке, а не жарить, приготовление ПП лакомства нельзя назвать хлопотным.

1. Отправить в глубокую миску творог. Разбить в него яйца.

2. Добавить сахар. Всыпать буквально щепоть соли. До состояния однородной пасты перебить смесь погружным блендером.

3. Всыпать щепотку ванильного сахара или ванилина. Отправить в творожную смесь коричный порошок. Всё как следует размешать, чтобы добавки равномерно распределились по «тесту».

4. Просеять пшеничную муку. Отправить её в творожный микс. Хорошенько размешать.

На заметку! Некоторые хозяюшки считают недопустимым добавление в диетические блюда обыкновенной муки. Сухой ингредиент они предпочитают заменять рисовой мукой либо картофельным крахмалом.

5. Покрыть противень пергаментной бумагой. Её слегка припылить мукой. Руками сформировать небольшие сырники и выложить на подготовленную поверхность.

6. Отправить в духовку на 20-25 минут. Выпекать наши аппетитные, вкусные, полезные и диетические сырники при 180 градусах.

Готовое лакомство, которое станет прекрасным решением для полезного и сытного завтрака, можно немного присыпать сахарной пудрой.

Быстрый полезный салат с яблоком

Даже в рамках диетического питания можно готовит салаты. Ниже представлен рецепт одного из них.

Время приготовления – 5 минут.

Количество порций — 2.

Ингредиенты

Вот что нужно:

• средняя морковь – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• соль – 1-2 щепотки;
• корень сельдерея – 1 шт.;
• лимонный сок – 1-1.5 ч. л.;
• растительное масло – по вкусу.

Способ приготовления

Такая аппетитная и полезная закуска делается в 2 счёта.

1. Очистить яблоко и натереть его на мелкой тёрке.

2. Полить фруктовую стружку ложечкой лимонного сока.

3. На мелкой или средней тёрке измельчить корень сельдерея.

4. Очистить и нашинковать морковку. Посолить микс.

5. Влить немного растительного масла и как следует перемешать.

Всё! Можно угощаться!

Рекомендуем прочитать:

Рецепты диетических салатов с курицей для похудения

Рецепты здорового питания инстаграм. Лучшие блоги о правильном питании

Весна уже не за горами и стоит задуматься о том, как будет выглядеть твоя фигура летом. Ранее не придерживаясь правильного питания, начать будет сложно. Но если каждый день ты будешь получать порцию мотивации и советы о том, что можно приготовить и какие упражнения стоит выполнять, то станет значительно проще.

На данной странице собрано множество рецептов для правильного питания. Всегда можно подобрать блюдо на завтрак, обед и ужин. Рецепты очень подробно расписаны, можно задать вопрос автору. Также есть видео, на которых наглядно показаны этапы приготовления. Самое интересное то, что здесь есть рецепты полезных десертов, что немаловажно для сладкоежек. Если ты до сих пор считаешь, что правильно питаться – это пытка для организма, скорее переходи на resepts_prav_pit и взгляни на правильное питание с другой стороны.

Мама двоих детей, которая прекрасно выглядит и дает советы по правильному питанию и здоровому образу жизни своим подписчикам. Очень яркая и позитивная девушка, за жизнью которой интересно наблюдать. Видеорецепты и тренировки, точно будут тебя мотивировать исключать вредные продукты из своего рациона питания.

Если ты сильно любишь сладкое и хочешь хорошо выглядеть, необязательно от него отказываться. Ольга Ягнетинская научит тебя, как готовить полезные десерты, которые не навредят твоей фигуре.

Еще одна интересная страница для тех, кто придерживается диеты Дюкана. Здесь собраны интересные, необычные и полезные блюда, которые не оставят тебя равнодушной и позволят разнообразить свой рацион питания, сидя на диете.

Здесь собрана масса полезных рецептов, которые помогут тебе придерживаться здорового образа жизни с удовольствием. Также есть множество статей о здоровье, питании как для взрослых, так и для детей и собраны полезные советы, которые пригодятся тебе в повседневной жизни.

Надеемся, что наши советы будут тебе полезны и те страницы, о которых мы рассказали, станут лучшей мотивацией для ведения здорового образа жизни.

Рецепты полезных блюд ты найдешь .
Еще больше интересных статей ты найдешь в разделе

Фото кухня — это сообщество посвященное еде и ее оформлению, фуд-фотографии и, конечно, общению. Основатели Photokitchen — две очаровательные девушки, наши соотечественницы, которые не только расскажут, но и покажут, как сделать хлебных зайчиков, замесить тесто на штрудель или оригинально нарезать обычный огурец.

Неимоверно красочные фото блюд, которые вы увидите в этом блоге, станут настоящим вдохновением для вас! Еда как искусство, как способ творить и доставлять не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие. А еще этот блог понравится мамам, у которых есть маленькие детки-нехочухи. Такие шедевры не съесть просто невозможно!

Яркие фото, русскоязычные рецепты, понятное описание приготовления и доступные продуты, — это те причины, по которым блог собрал многотысячную армию подписчиков.

Это кулинарный блог Андрея Рудкова, который не только потрясающе готовит, но и делает невероятно аппетитные фото! Вкусная, полезная и быстрая еда на каждый день — вот основная концепция его блога.

Блог ведет девушка из Ташкента. «Я кулинар-любитель, который очень любит готовить и делиться рецептами, экспериментировать и совершенствоваться. А еще я люблю фотографировать то, что готовлю», — вот так просто!

Instagram-блог Нины Тарасовой пестрит всевозможными вкуснятинами. Девушка считает, что на самой простой кухне, в домашних условиях, каждая и каждый может создать волшебство!

Вкусную и изысканную еду предлагает приготовить блогер Алена Коготкова. Фото ее блюд нежные, легкие и аппетитные. Ее Instagram просто пропитан любовью, ведь по словам девушки, выражать свою любовь к родным и близким через приготовление пищи — это прекрасное свойство женщины.

Больше, чем готовить Настя Понедельник любит фотографировать. Ее Instagram тому яркое подтверждение. Кроме того, все рецепты, которые предлагает Настя, довольно простые, это то, что она ежедневно готовит своим домашним.

Надя Максимова, которая делится своми рецептами и фотографиями готовых блюд в Instagram, утвержает, заявляет, что все они взяты абсолютно из разных источников. Какие-то достались ей в наследство от мамы, бабушки или ими поделились со мной друзья, какие-то она придумала сама, а какие-то просто взяты из кулинарных книг. Но все они опробованы девушкой лично и ееродственниками. Очень светлые и красивые фото блюд так и манят приготовить что-то похожее!

На этой неделе HELLO.RU решил собрать лучшие Instagram о здоровом образе жизни. Владельцы этих аккаунтов каждый день вдохновляют читателей во всем мире. Блогеры делятся не только полезными рецептами, но и техникой выполнения спортивных упражнений, позами йоги, вдохновляющими цитатами. Рассматривая их красивые фотографии и читая полезные советы о здоровом образе жизни, так и хочется отправиться на пробежку по зеленому парку или приготовить себе овощной смузи.

Каждый день в своем Instagram Сара Форте рассказывает более 50-ти тысячам читателей о своем образе жизни. В спектре ее интересов — друзья, путешествия, ее маленький сын, но больше всего Сара уделяет внимание здоровому питанию. Девушка выкладывает красивые фотографии своих завтраков, обедов и ужинов вместе с рецептами. Чаще всего это необычные, но простые в приготовлении блюда — ризотто с тофу и брокколи, сырный пирог с цветной капустой, шоколадно-кленовые батончики с мюсли и так далее.

Instagram Белли Гибсон способен не только вдохновить на здоровое питание, но и научить любить жизнь во всех ее проявлениях. Когда-то девушка услышала страшный диагноз — рак головного мозга, однако не опустила руки. Белли живет полной жизнью и призывает всех заниматься йогой и следить за своим питанием. Она создала приложение Whole Pantry App, где дает советы по здоровью, питанию и образу жизни. Кроме того, в октябре Гибсон намерена выпустить книгу со своими лучшими рецептами, а в социальной сети Белли выкладывает снимки результатов своих кулинарных экспериментов, фотографии любимой дочки и вдохновляющие цитаты.

Хилл МакКил называет себя диетологом и «тренером здорового образа жизни». В ее Instagram можно найти не просто полезные рецепты, но и быстрые — множество здоровых коктейлей, супов и блюд на скорую руку. Хилл доказывает, что питаться быстро, вкусно и полезно — вполне выполнимая задача. Девушка часто советует своим читателям обратить внимание на зелень и овощи. А одним из самых необычных и любимых напитков Хилл является синее-зеленое молоко, которое готовится с использованием водорослей.

Среди русскоязычных пользователей Instagram тоже есть пропагандисты здорового питания, которых читают тысячи людей. Серди них — Маша Мюллер, которая занимается серфингом, йогой, бегает марафоны и питается исключительно полезными продуктами. На своей страничке Маша может посоветовать рецепт модного зеленого коктейля со своими фирменными добавками, показать любимые позы для йоги или новые беговые кроссовки. Instagram Маши вдохновляет и простыми фотографиями хозяйки — подкачанное и стройное тело само говорит, что все усилия Маши проходят не зря.

Ольга Малышева ведет блог и Instagram о здоровой жизни в большом городе. Больше всего девушка уделяет внимание детоксу организма, у нее можно даже получить соответствующую профессиональную программу питания. Ольга делится с читателями вегетарианскими рецептами, спортивными советами, интересными цитатами знаменитостей и личным опытом жителя мегаполиса.

Самый популярный Instagram-аккаунт о смузи — любимом блюде всех последователей здорового образа жизни. Судя по этому блогу, смузи можно сделать абсолютно из всех продуктов — от капусты до клубники. Создатели аккаунта предлагают читателям как просто рецепты, так и комплексные программы до 30 дней. Основной упор @simplegreensmoothies делают на зеленые напитки, которые в Голливуде пьют многие знаменитости. Также хозяйка аккаунта часто публикует фотографии своей дочки и правила из жизни, которые, конечно, призывают к спортивным нагрузкам и здоровому питанию.

@simplegreensmoothies

Вы пробовали искать в Инстаграме интересные блоги по похудению? Тогда наверняка вы успели заметить, что в топовых аккаунтах много рекламы. А другие хорошие странички и вовсе сложно найти – для этого нужно просмотреть весь список выдачи поисковика.

Мы тоже не любим смотреть рекламу. Поэтому однажды мы собрали список как раз таких – интересных страниц Инстаграм, которые помогают худеть добрым советом, полезным рецептом или просто хорошим настроением. И сегодня мы предлагаем это богатство вам.

В этой статье мы расскажем о 10 блогах, посвященных правильному питанию и рецептах.
В0 второй части мы собрали 15 мотивирующих инстаграм спортивных девушек: тренеров, фитнес- мам, историю похудения. Читайте статью .

Внимание! В составлении этой подборки нам помогали читатели и подписчики “Суперфигурок”.

А значит, вся информация проверена практикой .
Девушки, большое вам за это спасибо!

Ну что… начнём?

1. Инстаграм диетолога Натальи Зубаревой @doctor_zubareva

Этот аккаунт понравится тем, кто ценит профессиональный подход. Наталья считает, что переход на правильное питание должен проходить естественно, без насилия над организмом. А в своём аккаунте Инстаграм рассказывает, как это можно сделать. Параллельно она делится историями из жизни своих пациентов, а темы статей подписывает прямо на фотографиях – для нашего с вами удобства.

У этого же диетолога есть хороший аккаунт Инстаграм с рецептами по правильному питанию – @recepty_strojnosti Сейчас там собрано более 400 вкусных, полезных и, самое главное – проверенных рецептов.

2. Страничка Сони Руденко “Что бы съесть, чтобы похудеть” @sonya.tastydiet

Весной мы худели, чтобы можно было есть летом, осенью — чтобы блеснуть на новогоднем корпоративе. Все, кто сталкивался с этой проблемой, знают, подход должен быть комплексным – мотивация, питание, правильные физические нагрузки, полезная информация.

Именно с этими запросами я заглянула в Instagram и нашла аккаунты, которые на них отвечают. На самом деле, подобных страниц масса, как и рецептов, секретов и упражнений! Все такие одинаковые. Попыталась выделить для читателей наиболее интересные.

О физических упражнениях

Красивая мама двоих детей @love_my_body показывает упражнения для домашних тренировок, рассказывает, как правильно их выполнять, регулярно приглашает специалистов, которые отвечают на вопросы подписчиков. Натали затрагивает в своих постах животрепещущие темы для всех худеющих – откуда взять талию, как избавиться от целлюлита, где искать попу, как орех. Полезной информации очень много, но я рекомендую подходить к ней избирательно – скажем, в поисках талии избегать скручиваний, а сделать акцент на вакуум, о котором Натали, кстати, тоже пишет.

Полезный личный опыт

Молодая мама Ирина @heyho.ru в сентябре 2017 года подарила жизнь чудесному мальчику Дамиру. Во время беременности набрала около 30 килограммов, которые не «захотели» уходить сами. Ирина решила, что пора . В своем аккаунте она делится полезными советами по питанию, размещает ПП-рецепты (весьма неожиданные и интересные), оставляет фото меню на день. Просто бери и пользуйся. Не может не радовать разумность ее подхода – все постепенно и плавно. В начале месяца она размещает отчет о своих весовых достижениях, подводит итоги. С апреля обещает подключить силовую нагрузку. Почему бы не взять с нее пример?

Ничего лишнего

Сергей @master.trener уверяет, что первые свои 20 кг сбросил на жареных крылышках и зефирах. И весь подход его такой — ешьте, что хотите, в пределах разумного и БЖУ, тренируйтесь — и будет результат. Чем именно питаться, от чего стоит отказаться, почему не получается похудеть навсегда, как все же сохранить результат, почему растет живот? — это далеко не полный перечень вопросов, на которые отвечает блогер. И, знаете, весьма разумно, без лишнего пафоса и с юмором. Мне нравится его подход.

Диетолог о питании

Елена @elena_goodfood информирует: много, разнообразно и полезно. О сахарозаменителях, о том, каким должен быть ужин, о детоксе, о витаминах, об ошибках худеющих и т.д. В общем, это профиль, который стоит иметь в подписке, если вы следите за собой. Не поленитесь, и пробежитесь по ее старым постам – узнаете много интересного.

Обо всем и сразу

@sportpit_fitness , в котором много полезной информации, начиная от видео с домашними тренировками, заканчивая содержанием жира в тех или иных продуктах. К упражнениям также рекомендую и из предложенных исключить опасные для позвоночника – скручивания в любом положении тела, наклоны в стороны, глубокие прогибы. Иначе с похудением вы обзаведетесь массой проблем со здоровьем. Но в целом, аккаунт достаточно информативен и интересен тем, кто следит за собой.

Чем мне понравилась страничка@pp_recipes , в ней много рецептов ПП-сладостей. Это то, что обычно находится под запретом для возвращающих форму. Но если воспользоваться знаниями и чужим полезным опытом, вкусный и здоровый «наполеон» не выйдет вам боком. Рецепты собраны со всего «худеющего» инстаграма.

Разумный подход

Я не могла обойти стороной аккаунт о своем любимом @intueat . Здесь подписчики получают ответы на свои вопросы напрямую от специалистов, здесь рассказывают о том, как есть и худеть, здесь говорят о здоровом отношении к пище и к себе. Здесь вы найдете ответы на вопросы, почему диеты не работают, и почему так важна осознанность в питании. В общем, это страница не о похудении, а о правильном образе жизни и мыслей, которые приводят к желаемым результатам. Очень рекомендую!

Если хотите регулярно получать наши статьи — присоединяйтесь к сообществам в социальных сетях

Рецепты правильного питания — примеры меню на каждый день

Содержание статьи:

Последнее время очень популярно вести здоровый образ жизни и, естественно на первый план, для обеспечения жизнедеятельности организма, выходит правильное питание. Рецепты правильного питания помогут нам готовить блюда здорового питания.

Питание для здоровья – обеспечивает рост, развитие и жизнедеятельность человека, укрепляет его здоровье и является профилактикой заболеваний. Соблюдение правил правильного питания, совместно с регулярными физическими нагрузками, сократят риск хронических заболеваний таких, как ожирение, сердечно-сосудистых, сахарного диабета, гипертонии и рака.

Рецепты правильного питания – это не только правила приготовления пищи, но и общие принципы питания, некоторые правила  потребления пищи.

Сегодня мы рассмотрим:

1.Правила потребления пищи

2. Примерное меню одного дня лета

3. Рецепты правильного питания – простые и быстрые рецепты

• Фреш ролл
•  Овсяноблин шоколадный
•  Овощной салат
•  Смузи – боул
•  Бутерброд с авокадо
• Блюда из гречневых зерен

Правила потребления пищи

1.Прислушиваться к себе, когда хочется есть, никогда не голодать, т.е. не чувствовать голода, нужно вовремя перекусывать, чтобы есть небольшими порциями.

2. Завтракать обязательно, нужно это делать через 1 час после сна.

3. Перед завтраком выпивать по 1 стакану воды, можно с лимонным соком, добавить чуть меда.

4. Воду начинать пить с 1 ст. утром, затем 1 ст. перед обедом и так выпивать 1,5 л в течение дня.

5. Следить за каллорийностью еды, ограничить потребление сливочного масла. Вместо майонеза употреблять – творог с йогуртом и кефиром. Исключить чипсы и сухари, алкоголь, сладкую газированную воду.

6. Фрукты можно есть до 15 часов дня.

7. Прием пищи разбить на 5 – 6 раз, одноразовый прием пищи 250 – 300 гр. Последний прием пищи 17 – 18 часов вечера, либо за 2-3 часа до сна ( в зависимости от времени отхода ко сну)

Примерное меню  одного дня лета

Меню для позднего времени отхода ко сну.

9:15 – 1 ст. воды (250 мл)

Завтрак: кофе с молоком, бутерброд с цельнозерновой пшеницы, смазанный оливковым маслом + кусочек сыра + ломтик помидора + листики базилика.

11:20 – второй завтрак, перед ним 1 ст.воды, затем творог с черникой + кефир + 1 ст.л. меда

13:50 – обед, до этого 1 ст. воды, суп из чечевицы, перед ним салат из овощей либо огурцы, помидоры, свежая зелень в отдельности.

16:40 – черешни, 200 – 300 г.

19:00 – тарелка тушенных овощей и 1 кусочек пиццы.

20:35 – персики, 2 шт.

Рецепты правильного питания – простые и быстрые рецепты

Фреш ролл

Нам нужны:

• 1 шт яйцо
• 1 шт помидор
• 1 кусок лаваша или лепешка для Тако
• соль, перец по вкусу
• зелень, по вкусу

Приготовление:

1.Яйцо жарим на сухой сковороде, размешиваем, для получения болтуньи.

2. Помидор нарезаем тонкими ломтиками.

3. На кусок лаваша или лепешку кладем: яйцо, солим, перчим,+ помидор + зелень, завернуть в рулон.

Можно заколоть зубочисткой, чтобы не развернулся.

Овсяноблин шоколадный

Нам нужны:

• 2 шт яйца
• 2 ст.л. овсяных хлопьев
• 1 ч.л. какао
• 2 ст.л. молока
• 1 шт банан
• 1 ч.л. меда
• 30 г орешков
• миндальные пластинки и шоколадный соус, по желанию

Приготовление:

1.Яйца смешиваем с овсяными хлопьями, молоком и какао, тщательно перемешать

и обжарить блин на небольшом огне, при закрытой крышке, с двух сторон.

2. Банан нарезаем тонкими кружочками

и укладываем на половину блина, поливаем медом и посыпаем орешками,

накрываем второй половиной блина. При желании, блин поливаем шоколадным соусом, а сверху посыпаем миндальными пластинками.

Овощной салат

Нам нужны:

• 3 шт перепелиных яйца
• 2-3 шт помидор черри
• 100 г смеси листьев салатов
• 50 г нежирного сыра
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1/2 ч.л. лимонный сока
• соль по вкусу

Приготовление:

1.На тарелку укладываем листья салатов.

2.Нарезаем кубиками сыр, помидоры черри  – на половинки, перепелиные яйца – также на половинки.

3. Солим, заправляем оливковым маслом, лимонным соком.

Смузи – боул

Нам нужны:

• 100 г ягод свежих или замороженных ( клубника, черника, смородина)
• 30 мл молока
• 80 г натурального йогурта
• 40 г орешков любых
• шоколадный соус, по желанию

Приготовление:

1.Ягоды, молоко и йогурт перебиваем в блендере, до однородности.

2. Переливаем смузи в пиалу, украшаем сверху орешками, ягодами, сухофруктами и поливаем шоколадным соусом.

Бутерброд с авокадо

Нам нужны:

• 1 ломтик тостового цельнозернового хлеба
• 1/2 шт авокадо
• соль, перец, по вкусу
• 2 шт помидор черри
• зелень для украшения

Приготовление:

1.Обрезаем корочку с ломтика хлеба.

2. С авокадо убираем косточку и разминаем половинку в пюре,

солим и перчим по вкусу.

Намазываем ломтик хлеба.

3. Помидоры черри разрезаем на половинки и укладываем на хлеб. Украшаем листиками зелени.

Блюда из гречневых зерен

1-ое блюдо

Нам нужны:

• 1 шт репчатого лука
• 2 ст.л. гречневой крупы
• 1 ч.л. молотых семян льна
• 1 ст.л. льняного масла
• щепотка соли
• перец молотый на кончике ножа

Приготовление:

1.Лук нарезаем полукольцами и немного подсушиваем на сухой сковороде либо припустить до мягкости в микроволновке.

2. Гречневую крупу залить кипятком, не варить, и оставить для набухания.

3. Затем, смешать гречку с луком, добавить молотые семена льна, заправить льняным маслом, посолить и поперчить.

2-ое блюдо

 

• 2 ст.л. пророщенных зерен зеленой гречки (как проращивать смотрите здесь)
• 1 пучок зелени
• томатный соус для заправки

Приготовление:

1.Пророщенные зерна зеленой гречки, смешать с рубленной зеленью и заправить томатным соусом.

2. Для сытности и уютности, можно смесь чуть нагреть.

Здоровья вам!

Друзья, рада приветствовать вас на кулинарном блоге  strjapuchka.ru  “Просто и сытно”.

Мой блог посвящен простым и сытным рецептам из обычных продуктов, которые подойдут всем любителям вкусно и быстро готовить.

Здесь вы найдете рецепты по приготовлению различных блюд, а еще советы о красоте и здоровье.

Полезные завтраки на каждый день, правильное питание

Несмотря на то, что по утрам не у всех есть аппетит, именно ранний прием пищи запускает организм и систему пищеварения в работу. Однако не у всех есть время перед работой для долгой кулинарии, поэтому сегодня мы расскажем вам, что можно приготовить на завтрак быстро и вкусно на скорую руку.

В этой подборке вас ждет более десятка вариантов яичницы, межнациональные завтраки, быстрые пирожки и блинчики, а также пошаговые рецепты с фото и видео.

Полезные завтраки

Мы – это то, что мы едим, и в этих словах заключена истина. Питание при заболеваниях несет в себе огромную нагрузку не только для поддержания организма и восстановления сил недужного, а также как эффективное исцеляющее средство.

Исследования в научной сфере явно указали на то, что правильно подобранный пищевой рацион при той или иной патологии несет в себе основной груз эффективного лечения и оказывает решающее влияние на исход болезни. Именно поэтому в вопросах здоровья питание стоит на почетном месте и ему следует уделять должное значение.

У нас вы сможете подобрать сбалансированное меню для каждого отдельного патологического случая, и мы надеемся, что наши советы помогут вам ускорить излечение и укрепят вас на пути к здоровью.

Однако легче болезнь не допустить, чем её потом лечить, и поэтому уже с малых лет нужно прививать детям этикет здорового питания. На нашем сайте собраны самые полезные завтраки на каждый день, которые впишутся и в правильное питание, и в регламенты различных диет.

Особый режим питания предписан и кормящим мамочкам, и, конечно же, малышам, ведь детям требуется сбалансированное питание для правильного роста и развития ребенка. К тому же пищеварительная система новорожденных еще очень чувствительна, а материнское молоко при неправильно составленном рационе кормилицы вполне может стать аллергеном, спровоцировать метеоризм и другие неприятные последствия для крохи.

Наши советы и рецепты помогут вам составить идеальное меню на завтрак для вас и ваших деток.

Хлебный завтрак

Хлеб – всему голова, поэтому и день лучше всего начинать именно с него. А сколько всего вкусного и питательного можно приготовить с ломтиком цельнозерновой булки, ржаного хлеба, овсяного тоста или обычного пшеничного батона, например, эти вкусные и быстрые в приготовлении гренки.

К тому же с хлебом вы можете создать в домашних условиях настоящую экспресс-пиццерию, сделав своими руками миниатюрные пиццы и вкуснейшие горячие бутерброды по классическим рецептам традиционного итальянского блюда.

Фрукты, овощи, крупа – наши лучшие друзья

Сложные углеводы – это самый лучший завтрак, ведь именно они придают энергии. Под сложными углеводами подразумеваются крупы, овощи и фрукты, так что каши, овощные оладьи или фруктовые смузи будут отличным выбором для утреннего рациона.

Среди зерновых предпочтение лучше всего отдавать ячневой крупе, гречке, кукурузе и овсянке. Однако и мюсли с сухофруктами и орехами в качестве сбалансированного завтрака подойдут идеально.

Смузи – это густой напиток из взбитых в блендере свежих фруктов, овощей с добавлением молочных продуктов или овсяных хлопьев. Такой завтрак – это ударная мощь витаминов и энергии, которая будет насыщать вас полноценно до самого обеда. В приготовлении смузи очень простые и быстрые, а многообразие рецептов дает возможность каждое утро пробовать что-то новенькое.

Фрукты – это кладезь клетчатки и фруктозы – природного углевода, которые можно использовать для подслащивания каш, коктейлей, а также для приготовления салатов, мюслей и даже выпечки. На нашем сайте вы можете познакомиться с разными рецептами фруктовых завтраков и приготовить их для своих любимых домочадцев.

Овощные оладьи являются неотъемлемой частью нашей кулинарной культуры. С незапамятных времен наши предки готовили эти вкусные, сытные и полезные лепешки, которые являются источником энергии и кладезем витаминов. Разнообразие плодов открывает перед нами обширный ассортимент рецептов, и с наиболее популярными из них мы вас познакомим.

Завтраки по случаю

Знаменательная дата или какое-то важное событие всегда окутано особой атмосферой. И начать такой день хочется на приятной ноте. В наших статьях вы сможете почерпнуть интересные идеи для утреннего застолья и приготовить отличный сюрприз для именинника, романтический завтрак для влюбленных или легкое меню для домочадцев после обильной на угощения встречи Нового Года.

Масленая неделя – это как раз тот самый вкусный период, когда каждое утро из всех кухонь нашей страны доносится аппетитный запах блинчиков. Но даже если у вас есть свой проверенный коронный рецепт, никогда не поздно освоить и другие вкусные варианты блинчиков по этим видео рецептам.

Интернациональные завтраки

У каждой нации свои культурные особенности, привычки и гастрономические предпочтения. Если вам еще не довелось отправиться в кругосветное путешествие, то вы вполне сможете устроить кулинарный круиз по разным странам, не выходя из своей кухни.

Хотите пуститься в евротур по самым ярким с кулинарной точки зрения странам? Тогда эта подборка оригинальных завтраков вам точно придется по вкусу.

Ну и как же обойтись без короля мировой кулинарии – Парижа?! Утонченные и изысканные французские блюда – это, пожалуй, лучшее начало дня!

Яичный завтрак

Самый простой вариант утреннего меню – яичница. Что может быть быстрее и легче, чем поджарить парочку яиц. Однако и тут кулинары со всего мира привнесли в классический завтрак свои нюансы, которые определенно стоят того, чтобы их повторили дома. Ну а наши пошаговые рецепты вам помогут освоить эту нехитрую кухню.

Удивлять любимых и родных своими кулинарными способностями можно не только сложными блюдами, но и самыми обычными в оригинальном оформлении. Яичница в хлебе – это отличный и главное быстрый способ демонстрации своих креативных талантов.

А как вам идея приготовления красивой и яркой яичнице в болгарском перце? Видео рецепты от шеф-повара портала «Твой Поваренок» помогут вам не только приготовить завтрак правильно, но и подскажут, как красиво додать блюдо к столу.

Омлеты очень нежны и любимы многими. Еще со времен детского сада мы может вспоминать тот пышный яичный завтрак, которые все детки уплетали за обе щеки. Однако не все умеют готовить правильно это, казалось бы, простое блюдо, что легко исправить с нашими фото и видео рецептами.

С вареными яйцами у многих, даже опытных поваров порой случаются накладки. Вам, наверняка, знакома ситуация, когда хочешь сварить яйцо в мешочек или всмятку, а получается вкрутую, и наоборот? Что ж, давайте же оставим тщетные попытки укротить белок и желток, и посмотрим эти видео ролики – шпаргалки, как варить яйца.

Имея под рукой такую шпаргалку, вы больше не будете ломать голову над вопросом, что приготовить на завтрак быстро и вкусно на скорую руку. Разнообразие блюд, множество рецептов и дельные советы раздвинут перед вами горизонты кулинарии.

Самая красивая немецкая книга 2021 года: о чем она и как выглядит? | Культура и стиль жизни в Германии и Европе | DW

Каждый год в Германии выбирают «самые красивые немецкие книги». Таким образом книжная отрасль страны старается напомнить широкой общественности о том, что книги — это не только содержание, но также работа дизайнеров, а иногда — настоящие произведения искусства. Конкурс на звание самой красивой книги проводит Фонд книжного искусства (Stiftung Buchkunst). Победители отвечают самым высоким эстетическим и функциональным требованиям, предъявляемым к книгам. 

Вообще «самых красивых книг» с 2012 года фонд выбирает по 25 штук за сезон. Но лишь одна из них удостаивается приза в размере 10 000 евро, который был учрежден еще в 1984 году. В 2021 году самой-самой была признана и удостоилась денежной награды книга «Камни есть нельзя» («Man kann keine Steine essen») из издательства Prima.Publikationen.

Дзенский поваренный альбом

Автор победившей книги — японский скульптор Синроку Симокава. И основана она на его кулинарных и эстетических изысканиях. В книге использованы его рецепты и фотографии. Создавалось данное произведение искусства в сотрудничестве с немецкими художниками-графиками Кларой Нойман (Clara Neumann) и Кристиной Шмид (Christina Schmid). «Камни есть нельзя» — это одновременно и поваренная книга, и художественный альбом. Скульптор представляет в ней рецепты и ингредиенты региональной японской кухни, переплетая их с повествованиями, навеянными дзенской философией. Содержит книга и фотографии кухонной утвари, изготовленной самим автором. 

Жюри, которое выбирало лауреата, привлек минималистичный дизайн издания, напечатанного на матовой бумаге, и особое тактильное качество обложки, которое превращает саму книгу в своего рода скульптуру. А диалог между кулинарными и скульптурными мотивами, как указала член жюри Юлия Каль (Julia Kahl), создает атмосферу, одновременно и спокойную, и напряженную. 

Зачем нужны красивые книги?

В 2021 году 25 «самых красивых немецких книг» были отобраны из 632 публикаций. В конкурсе могут участвовать книги не только немецких, но и зарубежных издательств — при условии, что техническое производство осуществлялось исключительно в Германии. В конкурс допускаются все жанры: от беллетристики и школьных учебников — до художественных альбомов и путеводителей. 

Фонд книжного искусства (Stiftung Buchkunst), расположенный во Франкфурте-на-Майне и Лейпциге, ведет мониторинг немецкого книгоиздания с 1966 года и стремится способствовать повышению качества книг в техническом и художественном отношении.

Смотрите также: 

• Кулинарные соблазны немецких сказок

  По Немецкой дороге сказок

  Путешествуя по Немецкой дороге сказок (Deutsche Märchenstraße), можно не только полюбоваться ландшафтами и архитектурными шедеврами, но и продегустировать то, чем лакомились герои известных сказок. Многое из этих «сказочных» яств «виртуальные» туристы вполне могут приготовить и на собственной кухне.

• Кулинарные соблазны немецких сказок

  «Tischlein deck dich!» — скатерть-самобранка

  А на ней — сырокопченая колбаса из свинины «Ahle Worscht» («старая колбаса») из Касселя, пфаффенбергский сыр (Pfaffenberger Käse) из молока местных коров, ржаной хлеб, копченый окорок и знаменитая брынза из овечьего молока, с помощью которой хитроумный портняжка обвел вокруг пальца грозного великана.

• Кулинарные соблазны немецких сказок

  Пирог Красной Шапочки

  Кроме бутылки вина для бабушки в корзинке Красной Шапочки был еще и пирог. Скорее всего — яблочный. На сдобное тесто (по 250 г сливочного масла и сахара, 4 яйца, 500 г муки, пакетик разрыхлителя теста и 2 ст. л. молока, все комнатной температуры) уложить дольки яблок, выпекать около 50 минут (180 °C).

• Кулинарные соблазны немецких сказок

  Рапунцель — в честь салата!

  Rapunzel — полевой салат с приятным ореховым вкусом. Именно его украдкой съела мать героини одноименной сказки, заточенной в высокую башню… Очень вкусно с заправкой из йогурта, сыворотки, простокваши или пахты со сладкой (фрукты, ягоды) или острой (горчица) нотой — с кубиками картофеля и поджаренным беконом.

• Кулинарные соблазны немецких сказок

  Сырное суфле храброго портняжки

  Салат красавицы с самыми длинными волосами отлично сочетается с воздушным суфле из 5 яиц (взбить по-отдельности), 250 г нежирного творога, 2 ст. л. крахмала, 160 г тертого твердого сыра, соли, перца и муската. В смазанном маслом горшочке выпекать около получаса (210-220°C).

• Кулинарные соблазны немецких сказок

  Кнедли, как их гномы едят

  Популярные в Германии кнедли (Knödeln) готовят из поджаренных кусочков черствого хлеба, репчатого лука, шкварок (или тофу) c добавлением сметаны, двух яиц и двух ложек муки. «Шарики» отваривают в кипящей воде. У семи гномов их подают с салатом из капусты и черемши с соусом из уксуса и растительного масла.

• Кулинарные соблазны немецких сказок

  Айнтопф разбойника

  Отведать густой похлебки из корнеплодов (пастернак, морковь, свекла), репчатого лука, чеснока и чечевицы, сваренной в котле над костром, можно даже у коварного карлика по имени Румпельштильцхен (Rumpelstilzchen). Осторожно: перца в его котле может оказаться более чем достаточно!

• Кулинарные соблазны немецких сказок

  Сладкая каша или «Горшочек, вари!»

  В сказке о волшебном горшочке «Der süße Brei» она варилась из пшенки. Есть и «миндальный» вариант: сварить стакан молока с миндалем (по 60 граммов тертого и рубленного), ложкой меда и ложкой молотых сухарей. Охладить, добавить 3 взбитых (белок отдельно от желтка) яйца, охладить и украсить ягодами.

• Кулинарные соблазны немецких сказок

  Рагу из дичи по рецепту Белоснежки

  Став хозяйкой в доме семи гномов, Белоснежка подавала на стол все, что можно добыть в лесу. Рагу из дичи (с вином, луком, яблоками или грушами и лесными грибами) лучше томить в печи на умеренном огне (160-180°C) около 3 часов. Подавать с ломтем ржаного хлеба с отрубями.

• Кулинарные соблазны немецких сказок

  Селедка Бременских музыкантов

  Сельдь обжарить. Политая перед подачей уксусным маринадом с кольцами репчатого лука и гарниром из гороха или фасоли сельд- традиционное яство в Бремене и сегодня. Но в те сказочные времена такая рыба считалась едой бедняков.

• Кулинарные соблазны немецких сказок

  Краснеющая девушка…

  Так можно перевести десерт «Errötendes Mädchen», который конечно же подавали в день 16-летия Спящей красавицы (Dornröschen). Готовят его традиционно из пахты (500 мл), брусники (200 г желе), желатина (5 пластин), взбитых сливок (250 мл), сахара (100 г) и одного лимона.

• Кулинарные соблазны немецких сказок

  Вареники от Золушки

  Готовят эти сказочного вкуса вареники — Powidltascherln — из картофельного теста с начинкой из сливового повидла. Тесто — из картофельного пюре, двух ложек манной крупы, ложки сливочного масла, 1 яйца, щепотки муската и 100 г муки. Отваренные «повидлташерлн» посыпать тертыми сухарями, обжаренными в масле.

• Кулинарные соблазны немецких сказок

  Суп из самого волшебного овоща

  Тыква хоть и появилась в сказке о Золушке довольно поздно, но… Не менее волшебным вкусом (и действием) обладает и приготовленный из нее суп-пюре: кубики тыквы, лука, пастернака обжарить, залить овощным бульоном, стаканом белого вина, сварить. Пропустить через сито, добавить апельсиновый сок, семена, орехи и кокосовую стружку. Готово!

• Кулинарные соблазны немецких сказок

  Запеканка Гензель и Гретель

  Крошки хлеба помочь бедным детям из сказки «Гензель и Гретель» не смогли, но в пряничном домике им удалось перехитрить злую ведьму. Теперь в печь они отправляют запеканку из вчерашнего хлеба, взбитых с молоком (½ литра) яиц (3-4), пучка зелени и предварительно обжаренных лука и грибов. Запекать около 45 минут (160°C).

  Автор: Инга Ваннер

«Сейчас я ем выпечку каждый день»: как я в 35 лет похудела на 26 кг

Всю жизнь при росте 163 см я весила не более 49 кг. Никогда особо не напрягалась для поддержания фигуры, ела все подряд. После первой беременности в 2006 году я не поправилась и вышла из роддома с теми же 50 кг. Мои фото в галерее: 

В 2009 году наступила моя вторая беременность, и кг начали прибавляться сами собой. За всю эту беременность я поправилась на 12 кг, а после родов особо не сбросила. Да и потом как-то незаметно вес стал увеличиваться. В один прекрасный день, в декабре 2013 года, я дольше обычного задержалась перед зеркалом, как-то по-другому на себя взглянула и поняла, что я уже совсем не та привычная мне Саша Тарасова с ее 49 кг. Я встала на весы, а там было 76 кг. И тут я впала в ступор: как я дошла до этого? В январе 2014 года проявились серьезные проблемы с позвоночником, и тут уже вопрос о лишнем весе встал ребром.

Чтобы избавиться от болей в спине, после новогодних праздников 2014 года я начала ходить на ЛФК и лечебный массаж. Мой тренер оттуда ранее работал в фитнес-клубе, и я попросила его показывать мне упражнения, которые одновременно помогут мне решить проблемы со спиной и похудеть. Он мне очень помог на моем старте в преображении. Помимо упражнений, он давал мне еще и рекомендации по питанию.

За весь 2014 год я похудела таким образом на 8 кг. Это был плавный, хороший результат, но мне было этого мало. Я решила кардинально поменять свое питание: полностью убрала сахар и мучное, а также в мае 2015 года я отказалась от мяса. Это решение не было для меня сложным – я всю свою сознательную жизнь была равнодушна к мясу, а в детстве родителям нужно было ухитриться заставить меня его съесть. Но, отказавшись от мяса, я оставила в рационе рыбу два раза в неделю и не исключила яйца, сметану и сыр. Вот с сахаром и булками было сложнее. Это все я любила еще как.

Разумеется, как и у всех, наверное, у меня были срывы: я питалась строго по времени, последний прием пищи был не позднее 18.00, но если бы ты знала, как иногда мне хотелось есть после 20.00. И я, ругая сама себя, бежала вечером к холодильнику и что-нибудь брала оттуда. А наутро – плюс 500 граммов, а то и больше! Начинала себя ругать и снова жестить с диетой.

Детям я готовила еду отдельно – ведь они питались не с такими ограничениями, как я. Зато муж параллельно со мной начал сбрасывать вес, и это меня очень поддерживало в то время. Конечно, поначалу все это я воспринимала как ограничения, лишения, но у меня была цель: стать прежней Сашей Тарасовой с ее 49 килограммами!

Однажды я подумала: «Ну вот похудею я до нужного мне веса, а что дальше?» Вдруг после такой победы начну есть по-прежнему, и мои ненавистные кг вернутся! Тогда я поняла: мне надо менять свое отношение к этой ситуации в принципе. Нужно привести свое питание к сбалансированному и правильному, и жить так всю жизнь.

Моя жизнь в корне поменялась: я сделала правильное питание и регулярный фитнес нормой своей жизни, а не надрывом и страданиями. Сейчас я ем выпечку каждый день, но это правильная выпечка из правильных ингредиентов, и мой вес не меняется. И, кстати, приготовление полезных десертов – мое новое хобби. На данный момент я уже 4 года (а мне 39 лет) держу вес в диапазоне 47-49 кг. 

Вдохновляйся историями звезд: 

здоровых рецептов | EatingWell

Здоровые рецепты | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Изучите EatingWell

Выбор редакции

Брюссельская капуста с хрустящей корочкой

Брюссельская капуста с хрустящей корочкой

Брюссельская капуста становится хрустящей и ароматной в духовке, когда ее «разбивают» и «разбивают» с сыром пармезан и всем острым рогаликом со специями.

Подробнее

Куриные котлеты с вяленым томатным кремом

Куриные котлеты с вяленым томатным кремом

Хотя куриная котлета может быть разрезанной пополам куриной грудкой, этот рецепт показывает, как приготовить куриные котлеты с вдвое вкуснее.Баночка вяленых помидоров выполняет двойную функцию в этом рецепте здорового ужина. Ароматное масло, в котором они упакованы, используется для обжаривания курицы, а помидоры добавляются в сливочный соус.

Подробнее

завтраков из 3 ингредиентов за 15 минут

Как приготовить на неделю завтрак из 3 ингредиентов всего за 15 минут

Одна из лучших составляющих пробуждения — это действительно сытный завтрак, ожидающий вас. С меньшим количеством ингредиентов вы можете приготовить вкусные блюда на неделю в кратчайшие сроки.

Подробнее

5965666.jpg

Запеканка из цветной капусты

Вы никогда не захотите есть жареную цветную капусту по-другому, попробовав этот вкусный рецепт. Бекон, сметана и острая оболочка из сыра Чеддер — полезная для вас цветная капуста в восхитительной вкусной легкости, которая заставит каждого действительно захотеть съесть свои овощи.

Подробнее

Киш из шпината и грибов

Киш из шпината и грибов

Этот полезный вегетарианский рецепт киша очень прост.Это пирог с заварным кремом без суетливой корочки! Он наполнен сладкими лесными грибами и несладким сыром Грюйер. Наслаждайтесь им на завтрак или поздний завтрак или подавайте с легким салатом на обед.

Подробнее

Морковный суп в керамической посуде

Морковный суп

Этот простой рецепт морковного супа — отличный способ использовать пакет моркови, который забыли в выдвижном ящике для продуктов. Морковь готовится вместе с ароматическими добавками, такими как лук, чеснок и свежая зелень, а затем из нее пюре получается шелковистый гладкий суп, который восхитителен на ужин или упакован на обед.

Подробнее

Мини-пироги с лимонным творогом

Мини-пироги с лимонным творогом

Сморщивайте эти мини-пироги с лимонным творогом! Сладкая корочка крекера из муки грубого помола, вдавленная в форму для кексов, содержит сладкую и острую лимонную начинку. Этот легкий лимонный десерт идеально подходит для позднего завтрака или послеобеденного угощения.

Подробнее

5487422.jpg

Запеченные кексы с омлетом легкой загрузки

Белковые кексы с омлетом или запеченные мини-омлеты — идеальный завтрак для насыщенного утра. Сделайте партию заранее и заморозьте на те дни, когда у вас нет времени на обычную тарелку овсянки.Вы также можете подать эти свежие с фруктовым салатом для простого бранча на выходных.

Подробнее

4582293.jpg

Овощной суп для похудения

Большая миска этого минестроне с овощами доставит вам удовольствие на несколько часов, не потребляя много калорий — плюс это простой способ увеличить количество овощей в день . Сверху полейте ложкой песто перед тем, как съесть этот восхитительный овощной суп с тонкими кожицами.

Подробнее

3-х ингредиентная паста из козьего сыра с брокколи

3-х ингредиентная паста из козьего сыра и брокколи

Замените обычные макароны на макароны из нута, и вы получите более чем в три раза больше клетчатки и вдвое больше белка в этом простом, сытном блюде .Не забудьте сэкономить немного воды для пасты, чтобы приготовить соус. Не стесняйтесь использовать замороженную брокколи в крайнем случае (вы можете бланшировать брокколи в той же воде, которую используете для приготовления макарон).

Подробнее

3845454.jpg

Сладкий картофель и чили с черной фасолью

Сделайте двойную партию этого быстрого вегетарианского перца чили, полного черных бобов и сладкого картофеля, и съешьте его на обед на следующий день или заморозьте дополнительные продукты на другой вечер. Нам нравится дымный жар от молотого чипотле, но не стоит его использовать, если вы предпочитаете мягкий перец чили.Подавать с чипсами из тортильи или кукурузным хлебом и салатом из капусты.

Подробнее

Вдохновение и идеи

Зеленый смузи Piña Colada

27 смузи для здорового завтрака для правильного начала утра

Сохраняете ли вы фруктовый вкус или добавляете листовую зелень для повышения питательных веществ, смузи универсальны и восхитительны.

Подробнее

All Healthy Recipes

Запеканка из брокколи

Облегченный сочный соус делает этот легкий рецепт запеканки более подходящим по сравнению со стандартными гарнирами из брокколи и сыра.

Суп из жареной цветной капусты и картофеля с карри

В этом рецепте полезного супа из цветной капусты обжаривание цветной капусты сначала добавляет глубины и предотвращает превращение соцветий в кашицу. Немного томатного соуса и кокосового молока придают бульону насыщенную шелковистую консистенцию. Подавать по желанию с ложкой сметаны или йогурта.

Запеченный пармезан и цуккини Curly Fries

Этот полезный рецепт сочетает в себе две любимые закуски — жареные кабачки и фигурный картофель фри — в одной соблазнительной упаковке.Подавайте эти запеченные картофель фри из цуккини с простым соусом для макания, приготовленным с заправкой ранчо и соусом маринара, в качестве закуски, понравившейся публике, или в качестве гарнира к гамбургерам, курице или пицце. Независимо от того, с чем вы их подаете, это интересный способ съесть больше овощей как для детей, так и для взрослых.

20-минутная итальянская куриная сковорода со сливками

Куриные котлеты готовятся быстро и украшаются сливочным соусом из помидоров, цукини и итальянской приправы. Этот рецепт обязательно станет новым фаворитом в будние дни, который понравится всей семье.Подавайте его с макаронами из цельнозерновой муки или рисом, чтобы приготовить еду.

Киш со шпинатом и грибами

Этот полезный вегетарианский рецепт пирога с заварным кремом очень прост. Это пирог с заварным кремом без суетливой корочки! Он наполнен сладкими лесными грибами и несладким сыром Грюйер. Наслаждайтесь им на завтрак или поздний завтрак или подавайте с легким салатом на обед.

Грибной суп в медленноварке с хересом

В этот успокаивающий сливочный суп-медленноваренный суп приправлен землистым вкусом умами из грибов и соевого соуса.Пюре из грибного супа-мультиварки придает блюду сложную текстуру и привлекательный вид. При желании украсьте черным перцем и нарезанным свежим тимьяном.

Сливочный куриный суп с лапшой и курицей Rotisserie

Этот сливочный куриный суп с богатым вкусом, но лучше для вас, имеет восхитительное ощущение пирога с курицей. Мы призываем использовать курицу-гриль, чтобы сократить время на приготовление — ищите красивую большую курицу с большим количеством грудки. Сочетайте этот легкий и успокаивающий рецепт супа с зеленым салатом или, если вы очень голодны, сэндвичем с сыром на гриле.

Паста с курицей и шпинатом в сковороде с лимоном и пармезаном

Эта паста на одну кастрюлю, сочетающая нежирную куриную грудку и обжаренный шпинат в одной миске, имеет чесночный, лимонный вкус и лучше всего подается с небольшим количеством пармезии сверху. Я называю это «Мамины макароны на сковороде», а она назвала это «Любимая паста Девона». В любом случае, это быстрый и легкий ужин в будние дни, который мы создали вместе и нацарапали на небольшой карточке с рецептами более десяти лет назад, и он остается в моем еженедельном чередовании ужинов по сей день.Это простой ужин, который понравится всей семье.

Хлеб с лимонными цукини

Этот супервлажный хлеб с цукини — отличный способ использовать выращенные летом кабачки! Обладая ярким вкусом лимона, он станет идеальным завтраком, закуской или десертом. Это просто достаточно сладко, чтобы удовлетворить тягу, не вызывая при этом ни капли сахара.

Запеканка с курицей и цукини

Эта запеченная запеканка с курицей и цукини сливочная, сытная и с низким содержанием углеводов! Эта легкая запеканка понравится всей семье, к тому же это отличный способ заставить детей съесть свои овощи (скрытые в восхитительном сырном соусе!).

Пряный капустный суп для похудания

Основанный на популярном плане похудания, этот полезный рецепт капустного супа приобретает тонны аромата и ускоряет метаболизм за счет острого перца чили.

Американский гуляш

Американский гуляш, также известный как старомодный гуляш, — это идеальный недорогой семейный обед. Паста готовится прямо в соусе, поэтому это сытное блюдо можно приготовить всего в одной кастрюле.

Миски фахита с курицей на листе

Откажитесь от лепешек в пользу этого теплого салата фахита, который включает питательную смесь курицы с жареной капустой, болгарским перцем и черной фасолью.Курица, фасоль и овощи готовятся на одной сковороде, поэтому этот полезный ужин легко приготовить, и его легко убрать.

Паста с курицей, брюссельской капустой и грибами в одной кастрюле

В этом простом рецепте пасты, в которой курица и овощи готовятся вместе с лапшой, нужно испачкать только одну кастрюлю. Кроме того, при использовании того количества воды, которое необходимо для приготовления макарон, крахмал, который обычно сливается вместе с водой для макарон, остается в кастрюле, что дает вам восхитительно кремообразный результат.

Кора греческого йогурта с клубникой и шоколадом

Слегка подслащенный греческий йогурт усыпают свежей клубникой и шоколадной стружкой, а затем замораживают, чтобы его можно было разбить на куски, как шоколадную кору (но более здоровую!). Эта красочная закуска или полезный десерт подойдет как детям, так и взрослым. Используйте жирный йогурт, чтобы кора получилась максимально сливочной.

Easy Tomato & Balsamic Pasta Salad

Этот легкий салат из пасты наполнен свежим ароматом томатов, базилика и бальзамического уксуса.На приготовление уходит всего 10 минут, и хотя вы можете съесть его прямо сейчас, чем дольше он стоит, тем вкуснее он становится, поэтому перед подачей на стол оставьте как минимум час маринования. Сделайте партию, чтобы съесть ее на этой неделе, подавайте ее вместе со здоровым источником белка на ужин или принесите на следующий ужин.

Андреа Матис, Массачусетс, RDN, LD

Сливочный цыпленок и грибы

Если вы забили лесные грибы на фермерском рынке, нашли культивированный майтаке или шиитаке в супермаркете или просто имеете под рукой детские колокольчики, этот полезный кремовый рецепт курицы вкусен с любым из них.Подавать с яичной лапшой из цельнозерновой муки или картофельным пюре.

Запеканка с курицей и пармезаном

Мы взяли лучшие части куриного пармезана — тусклый сыр, хрустящие панировочные сухари и много томатного соуса — и превратили их в легкую семейную запеканку. Мы упростили процесс, пропустив панировку с курицей, а вместо этого загрузили запеканку сыром и панировочными сухарями. Подавать с хрустящим зеленым салатом в завершение трапезы.

Мускатный суп из кабачков и яблочные бутерброды с сыром на гриле

Укладка кусочков яблока слоями в сырные бутерброды на гриле добавляет немного хрусткости любимому соуснику для супа.А сливочный суп из орехов и тыквы с имбирем, тмином и куркумой — это приятная замена привычному томатному супу из жареного сыра. Подавайте дуэт для комфортного и легкого ужина в будни для всей семьи. Суп хорошо хранится в холодильнике, так что оставьте остатки на обед или ужин в конце недели.

Сэндвич с овощами и хумусом

Этот сэндвич с овощами и хумусом высотой в милю делает идеальный вегетарианский обед на вынос, полезный для сердца. Смешайте его с хумусом разного вкуса и разными видами овощей в зависимости от вашего настроения.

Запеканка с курицей и начинкой

Эта простая запеканка с курицей и начинкой предназначена не только для Дня Благодарения. И, говоря о Дне благодарения, если у вас остались остатки индейки, смело заменяйте им курицу в этом успокаивающем и полезном рецепте. Это также отличное использование для дополнительной моркови, сельдерея, лука и дневного хлеба, которые могут быть у вас под рукой перед праздниками. В этой более легкой форме запеканки для комфортной еды нет упакованной смеси для начинки или консервированного супа, но ее по-прежнему очень легко приготовить.Приправы для птицы придают простому хлебу вкус фарша, а густой куриный бульон заменяет консервированный суп. В этой запеканке тоже много овощей, поэтому ее можно подавать круглый год.

Запеченные бананово-ореховые овсяные чашки

Маффины и овсяные хлопья в этих влажных и вкусных овсяных чашках «хватай и иди». Не стесняйтесь менять орехи пекан на любые другие орехи — грецкие орехи были бы отличными — или вообще откажитесь от них. Сделайте партию на выходных и храните их в холодильнике или морозильной камере, чтобы быстро и легко позавтракать всю неделю.Разогрейте в микроволновой печи примерно 40 секунд.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Национальный месяц питания

1. Дом
2. Еда
3. Ресурсы
4. Национальный месяц питания®

Национальный месяц питания ^® — это ежегодная кампания, созданная Академией питания и диетологии.В течение марта всех приглашают узнать о том, как делать осознанный выбор продуктов питания и развивать здоровые привычки в еде и физической активности.

Национальный месяц питания

^®

2021 Еженедельный обмен ключевыми сообщениями

Неделя первая: ешьте разнообразную питательную пищу каждый день!

• Включите здоровую пищу из всех пищевых групп.
• Полезно увлажняйте.
• Узнайте, как читать панели фактов о питании.
• Не отвлекайтесь во время еды.
• Найдите время, чтобы насладиться едой.

Вторая неделя: Планируйте свое питание каждую неделю!

• Используйте список продуктов для покупки здоровой пищи.
• Будьте внимательны к меню, когда обедаете вне дома или заказываете еду на вынос.
• Выберите полезные рецепты, чтобы приготовить их в течение недели.
• Топливо для учебы или работы с полезным завтраком.
• Наслаждайтесь полезными закусками.

Неделя третья: научитесь готовить вкусные блюда!

• Держите под рукой полезные ингредиенты.
• Соблюдайте правила безопасности пищевых продуктов в домашних условиях.
• По возможности делитесь едой с людьми, которые живут с вами или виртуально.
• Уменьшите количество пищевых отходов.
• Попробуйте новые вкусы и продукты.

Неделя четвертая: проконсультируйтесь с зарегистрированным диетологом-диетологом (RDN)!

• Обратитесь к врачу за направлением в RDN.
• Получите индивидуальный совет по питанию для достижения ваших целей.
• Встречайте RDN в различных условиях в сообществе или с помощью телемедицины.
• Найдите RDN, специализирующееся на удовлетворении ваших уникальных потребностей.
• Преуспевайте благодаря преобразующей силе еды и питания.

Персонализируйте свою тарелку

Не существует универсального подхода к питанию и здоровью.Мы все уникальны, с разными телами, целями, опытом и вкусами! А зарегистрированный диетолог-диетолог может составить такой же особенный план здорового питания, как и вы.

• Готовить и готовить

  НАУЧИТЕСЬ НАВЫКАМ СОЗДАТЬ ВКУСНЫЕ БЛЮДА, КОТОРЫЕ МОЖНО ДЕЛИТЬСЯ И НАСЛАДИТЬСЯ.

• Планирование питания

  Наслаждайтесь здоровым питанием в школе, на работе и дома.

• Разнообразьте свой рацион

  Каждый день ешьте разнообразную питательную пищу.

• Посетите RDN

  Обратитесь к зарегистрированному диетологу-диетологу.

Кампания Набор инструментов

Отмечайте Национальный месяц питания

^®

Этот набор инструментов предлагает советы и раздаточные материалы, игры и мероприятия, презентации PowerPoint и многое другое. Выбор контента доступен на шести языках, включая английский, испанский, арабский, китайский, хинди и филиппинский.

См. Инструментарий

Набор инструментов для социальных сетей

Расскажите о Национальном месяце питания ^® в социальных сетях с помощью этого интерактивного набора инструментов! Он включает в себя расписание чата в Твиттере, хэштеги, обложки и графику для обмена с примерами сообщений на английском, арабском, китайском, филиппинском, хинди и испанском языках.

См. Набор инструментов для социальных сетей

Рекомендуемые Видео

Правильно питайтесь при ограниченном бюджете

Здоровое питание не означает, что вы должны разориться.

Посмотреть больше видео

Пусть вас не обманывают все эти полезные рецепты в социальных сетях — никто не

Просматривая рецепты на Pinterest, можно подумать, что его 450 миллионов пользователей — помешанные на здоровье, помешанные на низкокалорийных блюдах. Но, как и многое другое в социальных сетях, внешность обманчива.

Новое исследование, проведенное Колледжем здравоохранения и социальных служб Университета Джорджа Мейсона, показывает, что существует резкая разница между рецептами, которые публикуют пользователи Pinterest, и теми, которые они готовят на самом деле.Хотя они публично «любят» и «приколачивают» здоровые рецепты, блюда, которые они готовят, содержат много жира, сахара и калорий. Исследователи говорят, что это представляет интересную проблему для людей, интересующихся общественным здоровьем. Социальные сети могут создавать социальные нормы, пропагандирующие здоровый образ жизни, но многие люди не делают шаг к тому, чтобы на самом деле вести здоровый образ жизни.

Правительство США ежегодно вкладывает миллиарды долларов в попытки изменить рацион питания американцев, потому что исследования показывают, что это может оказать сильное влияние на улучшение общего состояния здоровья людей.С 1946 года он инвестировал в национальную программу школьных обедов и опубликовал рекомендации по питанию для обучения американцев. Это привело к некоторым успехам: в период с 2003 по 2016 год американцы снизили ежедневное потребление сахара на 4,8 чайных ложки и увеличили потребление цельнозерновых продуктов.

В этой новой статье, опубликованной в журнале Journal of Medical Internet Research , исследователи отмечают, что социальные сети могут быть еще одним мощным инструментом в этих усилиях по формированию диетического поведения, потому что, ну, мы все на этом.В Соединенных Штатах 98 миллионов человек являются активными ежемесячными пользователями Pinterest, что эквивалентно 18% взрослого населения. Платформа стала популярным сайтом по обмену рецептами: более 60% пользователей сообщили, что они создали новый рецепт, вдохновленный тем, что они видели на сайте. «Социальные сети открывают огромные возможности влиять на здоровое поведение», — говорится в заявлении ведущего исследователя Хун Сюэ. «Мы только начинаем понимать его потенциал и подводные камни.”

Прошлым летом исследователи проанализировали контент, связанный с едой, на Pinterest. (Они не сотрудничали напрямую с платформой в этом проекте, а просто собирали общедоступные комментарии, подписи, фотографии и видео с сайта.) Они обнаружили, что существует культура продвижения полезных рецептов на Pinterest: питательные рецепты с низким содержанием калорий. , натрия и сахара, а также с высоким содержанием овощей и постного мяса, как правило, вознаграждались репинами и лайками, что побуждало пользователей делиться большим количеством этого контента.Но когда исследователи отслеживали вовлеченность — которую они измеряли с точки зрения комментариев и фотографий или видео о еде, которую люди действительно готовили, — большинство выбрало рецепты с большим количеством сахара и жира.

Социальные сети побуждают людей представить публике вдохновляющую версию себя, но повседневная реальность часто рассказывает другую историю. «Они с большей вероятностью будут придерживаться элитных социальных норм, установленных знаменитостями и влиятельными лицами, пропагандирующими более здоровую, низкокалорийную и чистую пищу», — сказал Сюэ.«Мы видим совсем другую картину. Они комментируют и публикуют фотографии готовых блюд с менее полезными рецептами ».

Исследователи говорят, что различие между пользователями, публикующими полезные рецепты и готовящими нездоровые, важно для всех, кому поручено поощрять здоровые привычки в социальных сетях, включая правительство, врачей и диетологов.

Так как же преодолеть разрыв между стремлениями пользователей и их реальным поведением? Сюэ говорит, что пользователи были склонны комментировать и использовать рецепты, которые, по их мнению, были вкусными, и многие люди, казалось, считали, что полезные рецепты не имеют большого вкуса.(Такие поисковые запросы, как «вкусно» и «вкусно» с большей вероятностью приводят к нездоровым рецептам.) Таким образом, одно из решений — подчеркнуть вкус блюда, а не просто его полезность. «Чтобы изменить восприятие, экспертам в области общественного здравоохранения необходимо сделать здоровую пищу лакомством, а не наоборот».

Сюэ также говорит, что организациям здравоохранения и фитнес-экспертам не следует размещать исключительно полезные рецепты в социальных сетях. Вместо этого им следует еще раз взглянуть на рецепты, популярные среди пользователей, и посмотреть, смогут ли они сделать их более питательными.«Если пользователи обращаются к большему количеству нездоровых рецептов, то, возможно, влиятельным лицам следует предложить варианты снижения содержания жира в них, как часть этих рецептов», — говорит он.

Расширение кооператива Cornell | Здоровые рецепты

Наши рецепты не только полезны, но и полезны. они имеют приятный вкус, недороги и просты в приготовлении. Мы стремимся к предоставить нашему сообществу идеи здоровой и вкусной еды, чтобы приготовить вместе быстро легко и весело для всех домочадцев.

В наших кулинарных книгах можно:

• Стретч-фуд долларов
• Планируйте питание заранее, чтобы сэкономить время и деньги
• Будьте изобретательны с остатками
• Готовьте больше ЦЕЛОЙ пищи с меньшим количеством сахара, соли и твердых жиров

Поваренная книга Hello Neighbours –is сборник полезных рецептов от друзей и соседей из Афро-американские и латиноамериканские общины в Западном и Центральном регионах Новый Йорк.

Давайте приготовим Поваренную книгу — поваренная книга для всей семьи, которая объединяет всю семью в готовить еду.В этой кулинарной книге есть специальные разделы, которыми можно поделиться Советы по кухне, идеи закусок для детей и даже подарки от души. Каждый рецепт включает информацию о питании.

Поваренная книга медленного приготовления — Рог изобилия рецептов, разработанных для вашей Мультиварки — рецепты включают супы, жаркое, запеканки, кексы и даже десерты. Сэкономьте время и энергии с этим одноэтапным планировщиком питания. (Pdf-) Поваренная книга медленного приготовления

Вопросы для приготовления пищи

Рецепты на На каждом веб-сайте Cooking Matters есть информация о питании и красивые фотографии того, как еда будет выглядеть после приготовления.

Корнельский «Образование в области пищевых продуктов и питания в общинах»

Рецепты из программы Cornell’s FNEC используйте меньше жира и сахара, но все равно вкусный. Многие рецепты были созданы преподавателями CCE по питанию из округов Нью-Йорка или используются в классы, которые они преподают, поэтому они были проверены такими же семьями, как ваша. В рецепты используют нежирное мясо и нежирные молочные продукты, и большинство из них содержат 35% или меньше калорий из жира. Все рецепты FNEC содержат менее 2 чайных ложек добавленного сахара на порцию.Вы найдете рецепты напитков, злаков, Хлеб и кексы, овощи, соусы и приправы, фрукты, основное блюдо И запеканки, молочные продукты, салаты, белки, гарниры, закуски / десерты, Супы, рагу и соусы, а также вегетарианские блюда.

Больше рецептов

«Ужин сегодня вечером: рецепты и видео» — Сотни идей быстрого и здорового ужина от Техасской службы расширения AgriLife A&M.

«Рецепты от диабета» — Этот онлайн-инструмент от Расширенного Университета Иллинойса позволяет вам искать или просматривать рецепты, представленные в их программах Питание с диабетом или Здоровая жизнь с диабетом .Каждый содержит приблизительный анализ питания на калорийность, белок, углеводы, жиры, насыщенные жиры, клетчатка, натрий и холестерин.

«Фиеста вкусов» — латиноамериканские рецепты для людей с диабетом от Расширенного Университета Иллинойса.

Delicious Heart Healthy Eating — от Национального института сердца, крови и легких.

«Приготовление пищи без глютена» — 26-страничный буклет с рецептами от Кооперативного расширения Университета штата Юта.

MyPlate Kitchen — Находите рецепты, создавайте и распечатайте свою собственную поваренную книгу, составьте здоровое меню и получите список покупок.

Здоровое питание по бюджету — Здоровое питание не должно быть дорогим. Используйте эти советы и материалы, чтобы сделать выбор в пользу здорового питания, не выходя из бюджета.

Замены ингредиентов

Как приготовить индейку на День благодарения

The Heart Truth- Рецепты — Февраль — это Сердце Месяц здоровья: , пятница, 5 февраля. Краснеть для женщин

.

На протяжении десятилетий болезнь сердца считалась мужской болезнью, но болезнь сердца — убийца номер один среди женщин, каждая третья из них умирает. год.Красный цвет для женщин от Американской кардиологической ассоциации Кампания направлена ​​на то, чтобы пролить свет на этот факт, мотивируя женщину к заботиться о здоровье своего сердца.

В пятницу, 5 февраля, одевайте красное, чтобы помочь распространить сообщение и показать свою поддержку вместе с повседневной женщиной и знаменитости одинаково. Узнайте больше об этой кампании, а также о женском сердце факты о здоровье здесь.

Посмотрите это 3-минутное видео, Just Маленький сердечный приступ, актриса / продюсер Элизабет Бэнкс, использующая юмор вспомнить свой опыт сердечного приступа.

Последнее обновление: 27 января 2021 г.

Здоровые рецепты для образа жизни функциональной медицины

Ведение образа жизни, основанного на функциональной медицине, означает поиск полезных рецептов, которые вам нравятся! Оттуда вы можете готовить блюда и закуски для своего уникального питания. Помните, что у всех нас разные потребности в калориях и питании. После вашего первого приема мы составим план оздоровления, который будет включать рекомендации по питанию. Предлагается включить в свой образ жизни вегетарианские, безглютеновые, веганские, кето и палео рецепты.Мы включили сюда некоторые из наших любимых рецептов!

Функциональный подход к питанию

Питание — краеугольный камень функциональной медицины. Это то, что нельзя упускать из виду при разработке плана оздоровления. Мы все хотим жить полноценной жизнью, однако слишком много или слишком мало чего-либо может вызвать проблемы.

Каждый человек имеет уникальный след, который проистекает из генетики, образа жизни, воздействий и стресса на организм. Этот стресс может быть как психическим, так и физическим.

Кроме того, потребности в питании у каждого человека разные. Независимо от того, вводите ли вы «понедельник без мяса» в свой рацион впервые, исключаете глютен в течение многих лет или пробуете образ жизни без молока, есть рецепты, которые помогут вам.

По возможности ищите органические цельные пищевые ингредиенты. Также используйте емкости, посуду и кухонные принадлежности без бисфенола А.

Планирование питания с использованием полезных рецептов

Планирование питания — важная часть здорового образа жизни.Это поможет вам поддерживать ваши цели в области хорошего самочувствия и сэкономить время и деньги в продуктовом магазине. Кроме того, он также предотвращает пищевые отходы. Выделив время на план питания, вы также сможете разнообразить свой рацион и сохранить свежесть и интересность блюд!

Мы включили ряд веганских, безглютеновых, вегетарианских, кето и палео рецептов, которые вы можете просмотреть и попробовать! Они разделены на здоровые блюда, закуски и закуски, десерты, смузи, блюда для детей, а также на праздничные и сезонные фавориты. Помните: если рецепт требует ингредиента, который не подходит для вашего плана, замените его! Здоровый образ жизни означает, что вам нужно делать то, что лучше всего соответствует вашим уникальным потребностям.

Поделитесь своими полезными рецептами

У вас есть любимый рецепт здорового питания, которым вы хотели бы поделиться? Отправьте сообщение Неапольскому центру функциональной медицины на Facebook или Instagram! Используйте хэштег #naplescfm для планирования еды и фотографий рецептов, чтобы мы могли поделиться вашими полезными творениями!

Запишитесь на прием к нашим специалистам по функциональной медицине!

Заинтересованы ли вы в разработке индивидуального плана питания с учетом ваших конкретных потребностей в области здоровья и оздоровления? Наши врачи функциональной медицины могут помочь!

Если вы в настоящее время являетесь пациентом и заинтересованы в записи на прием, войдите на портал для пациентов, чтобы сделать запрос, или позвоните в офис в рабочее время по телефону (239) 649-7400.

Если вы новый пациент, свяжитесь с нашим новым координатором пациентов для записи на прием по адресу [email protected] или (239) 649-7400 или заполните форму ниже:

24 полезных для сердца рецепта: завтрак, обед и десерт

Как часто вы думаете о своем сердце? Наверное, не так часто, но он усердно работает для нас каждую секунду дня. Наше сердце перекачивает кровь по всему телу, неся питательные вещества и кислород, от которых зависят наши органы. И он также отправляет углекислый газ, от которого нам нужно избавиться, в наши легкие.Это означает, что без здорового сердца у нас большие проблемы. К сожалению, сердечные заболевания остаются убийцей номер один для мужчин и женщин в Соединенных Штатах.

Пища, которую мы едим, напитки, которые мы пьем, воздух, которым мы дышим, и действия, которые мы делаем, — все это влияет на наш тикер. Поскольку мы хотим поддерживать его в отличной форме на десятилетия вперед, давайте взглянем на питательные вещества, которые могут помочь нам поддерживать здоровье сердца, и на вкусные продукты, в которых мы можем их найти.

Связанные

Ключевые питательные вещества для здоровья сердца

Магний

Исследования показали связь между дефицитом этого минерала и высоким кровяным давлением.Люди, которые не получают достаточного количества пищи, имеют повышенные маркеры воспаления, что может увеличить риск сердечных заболеваний. Вы можете найти магний в свекле, миндале, шпинате, бананах и авокадо. Женщинам в возрасте 31 года и старше требуется 320 мг в день. Мужчинам от 31 года требуется 420 мг. Вот несколько вкусных способов получить его:

1. Жареная свекла с фисташками и рикоттой салата

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Если вы думаете, что не любите свеклу, пора попробовать еще раз! Обжарка подчеркивает их естественную сладость, а их землистый вкус хорошо сочетается с хрустящими фисташками и соленым сыром рикотта салата в этом сытном салате.

2. Смузи из свеклы и цитрусовых

Предоставлено Фрэнсис Ларджман-Рот, RD

Великолепный ярко-розовый оттенок этого веганского смузи поможет вам зарядиться энергией в любое время дня. А содержащийся в нем магний поможет сохранить здоровье вашего тикера. Кроме того, семена конопли в рецепте имеют идеальное соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот для снижения риска сердечных заболеваний.

3. Кленово-миндальные хрустящие кусочки

СЕГОДНЯ

Эти подслащенные финиками закуски идеально подходят в качестве закуски перед тренировкой или полдника. Они содержат миндаль в четырех формах (миндаль, миндальное масло, миндальная мука и миндальное молоко) и также содержат богатые клетчаткой семена чиа.

4. Быстрый и легкий лосось в лимонной корке со шпинатом с чесноком

СЕГОДНЯ

Шпинат, богатый магнием, сочетается с другой полезной для сердца пищей — лососем — в этом простом обеде в будний день.

Калий

Этот электролит жизненно важен для здоровья сердца. Калий помогает сбалансировать уровень натрия в организме, что поддерживает здоровье сердца и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Вот почему это краеугольный камень самой популярной диеты DASH. К счастью, этого минерала много в растительной пище, поэтому эксперты по питанию всегда советуют нам есть больше фруктов и овощей.Вы получите много калия из бананов, картофеля, молока, апельсинового сока, персиков и зимних тыкв. Женщинам в возрасте 19 лет и старше необходимо 2600 мг в день, а мужчинам — 3400 мг. Вот как его получить:

5. Чаша для смузи из зеленого банана

Maya Visnyei

Из бананов, греческого йогурта, капусты и кокосового молока (или любого растительного молока по вашему вкусу) получается эта красивая миска для йогурта. Мюсли, льняное семя и яблочная начинка содержат клетчатку, что делает его отличным началом дня.

6.Греческий картофельный салат

Натан Конглтон

Вкусный и наполненный зеленью картофельный салат также содержит белок из сваренных вкрутую яиц, что делает его идеальным в качестве салата для основного блюда. Это один из рецептов долголетия от автора «Голубых зон» Дэна Бюттнера.

Фрэнсис Ларджман-Рот

Эта уникальная закрутка парфе из йогурта сочетает в себе два богатых калием продукта — мускатную тыкву и йогурт. Кроме того, из тыквенных семечек вы получите еще одно полезное для сердца питательное вещество — ниацин.

Келли Харрисон

Этот сладкий десерт станет прекрасным завершением любой трапезы.Если вы не можете найти свежие персики, используйте замороженные. Подавайте его с ванильным йогуртом вместо мороженого, чтобы оно было еще полезнее.

9. Двойной апельсиновый смузи

Jenifoto / Getty

Сделанный из пупочного апельсина (почти всегда в сезон из Калифорнии) и апельсинового сока, этот напиток содержит более 500 мг калия и является солнечным способом начать свой день. .

Фолиевая кислота

Этот витамин B необходим для здоровья сердца, а также для здоровой беременности. Фолиевая кислота регулирует уровень гомоцистеина — маркера сердечных заболеваний — в крови.Гомоцистеин повреждает стенки кровеносных сосудов и может привести к образованию тромбов. Женщинам и мужчинам в возрасте 19 лет и старше необходимо 400 мкг в день (во время беременности требуется больше). Вы можете найти фолиевую кислоту в обогащенных злаках, макаронах, рисе и хлебе, чечевице, шпинате, эдамаме и ростках пшеницы. Наслаждайтесь фолиевой кислотой в этих рецептах:

10. Орекьетте с горохом, рикоттой и черным перцем

Стефано Секки

Такая упругая и легкая в приготовлении, вы захотите добавить ее в свою череду макарон! Многие люди удивляются, узнав, что порция обогащенных макарон из манной крупы содержит 50% дневной нормы фолиевой кислоты.

11. Жареная со специями морковь с чечевицей

Йоси Арефи / Предоставлено Modern Potluck, Clarkson Potter

Если вы ищете сытное веганское основное блюдо, попробуйте это великолепное блюдо. Приправленная кориандром, корицей и тмином, эта чечевица (часть семейства бобовых) восхитительна и сытна и станет идеальным блюдом для приготовления еды в течение недели.

12. Edamame Guacamole

Maya Visnyei

Авокадо в этом кремово-зеленом соусе уже полезны для вашего сердца, но вы можете поднять его на ступеньку выше, добавив эдамаме.Соевые бобы добавляют этому пикантному вкусу фолиевую кислоту, а также клетчатку.

13. Хрустящие куриные лепешки, запеченные в духовке

Joy Bauer

Смесь зародышей пшеницы с цельнозерновыми панировочными сухарями для создания ароматного и полезного покрытия для этих вкусных блюд, которые станут отличным обедом для всей семьи в будние дни.

Ниацин

Еще один витамин B, ниацин, отлично подходит для вашего тикера, потому что он помогает повысить уровень ЛПВП (хорошего холестерина). Женщинам в возрасте от 19 лет требуется 14 мг в день, а мужчинам — 16 мг.Вы можете получить ниацин из авокадо, арахисового масла, зеленого горошка, печеного картофеля и тыквенных семечек. Добавьте ниацина в эти блюда:

14. Тосты с авокадо и чесноком Al’s

СЕГОДНЯ

Любители тостов с авокадо радуются! Сливочные фрукты являются отличным источником ниацина, а также содержат 4,5 грамма полезной для сердца клетчатки в половине авокадо.

15. Немолочный шоколадный молочный коктейль с арахисовым маслом

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Любимое с детства сливочное арахисовое масло является полезным дополнением к смузи и коктейлям, как эта шоколадная версия.В сочетании с яблоком, грушей или бананом вы получите отличный полдник.

16. Запеченный картофель

Getty Images

Этот классический стейк-хаус — отличный выбор для вашего сердца — просто откажитесь от масла и не снимайте кожицу. Запеченный картофель среднего размера (265 калорий) содержит 4 мг ниацина, которые помогут вам удовлетворить ваши ежедневные потребности.

17. Заправка для салата из жареных тыквенных семечек

Frances Largeman-Roth / TODAY

Не наслаждайтесь этими вкусными семенами только осенью! Тыквенные семечки содержат много ниацина, и их можно использовать по-разному, например, в этой ароматной и простой в приготовлении заправке.

Кальций

Обычно мы думаем о кальции для поддержания прочности наших костей, но он также играет важную роль в здоровье сердца. Кальций, наряду с калием и магнием, помогает регулировать кровяное давление. Кроме того, это питательное вещество играет важную роль в регулировании веса, что полезно для вашего сердца. Продукты, богатые кальцием, включают молоко, йогурт, творог и другие молочные продукты, миндаль, обогащенный апельсиновый сок и капусту. Наслаждайтесь этими богатыми кальцием рецептами:

18. Полезные банановые и творожные оладьи

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Творог восхитителен со свежими фруктами, но он также является прекрасным дополнением к этим вкусным блинам с добавлением кальция. как белок.

19. Доктор находится в смузи

Frances Largeman-Roth

Начните свой день с этого умного смузи на растительной основе, в котором землистые ноты капусты и водяного кресса уравновешиваются натуральными сладкими бананом и виноградом.

20. Гранола с кокосом, вишней и миндалем

Валлери Ломас / Предоставлено Валлери Ломас

Гранола получила плохую репутацию, потому что купленная в магазине версия часто содержит слишком много добавленного сахара и масел. Но когда вы делаете это самостоятельно, вы можете контролировать, что в нем содержится.Его легко приготовить, и он восхитителен с йогуртом или смешанным с хлопьями с высоким содержанием клетчатки.

Волокно

Хотя это и не является питательным веществом, клетчатка является важной частью рациона, и большинство из нас не получает ее в достаточном количестве. Мы должны получать 25-34 грамма в день, но напряженный график и переработанные продукты не позволяют нам. Но влияние клетчатки на здоровье сердца — и общее состояние здоровья — должно заставить нас всех начать добавлять ее в свой рацион. Клетчатка помогает нам чувствовать себя сытыми, улучшает пищеварение, укрепляет здоровье кишечника, а также помогает снизить уровень холестерина.Вы получите клетчатку из фруктов, овощей, цельного зерна, бобовых, орехов и семян. Вот несколько рецептов, которые помогут вам достичь вашей ежедневной цели:

21. Овсянка с грушей и миндалем

Фрэнсис Ларджман-Рот

Начните свой день с завтрака, богатого клетчаткой. Овес содержит клетчатку, называемую бета-глюканом, которая помогает снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП). Груша и миндаль также содержат клетчатку.

22. Жареные куриные бедра с ячменным ризотто с цуккини

Real Housemoms

Цельнозерновой ячмень также содержит бета-глюкан, из него получается сытное и сытное ризотто.

23. Груша, яблоко и ежевика с четырьмя специями

Shauna Server

В этом восхитительном и полезном чипе сочетаются три фрукта с высоким содержанием клетчатки.

24. Чаша из радужной квиноа

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

В этой чаше есть все! Древняя зерновая киноа, а также красочные овощи и нут — все звёзды клетчатки! Связанный:

Расширение кооператива Cornell | Рецепты

Veggie Wraps от Cooking Matters — отличный перекус после школы.

Добавьте овощи в Mac & Cheese на плиту, от Cooking Matters

Свежие фрукты с медовым йогуртовым топпингом от приготовления пищи

Вы можете приготовить свой собственный микс Healthy Trail из Cooking Matters

Шипучка с малиновым лаймом от кулинарии

Сытный суп из овощей и фасоли от Cooking Matters отлично подходит для холодных дней.

Овощная лазанья от кулинарии

Дети любят эти тако с индейкой от Cooking Matters

Жареный картофель фри из сладкого картофеля от кулинарии

Вот некоторые из рецептов, которые мы используем на наших занятиях по питанию.

Вопросы для приготовления пищи

Рецепты на На каждом веб-сайте Cooking Matters есть информация о питании и красивые фотографии того, как еда будет выглядеть после приготовления.

Корнельский «Образование в области пищевых продуктов и питания в общинах»

Рецепты из программы Cornell FNEC используют меньше жира и сахара, но при этом имеют восхитительный вкус. Многие рецепты были созданы преподавателями CCE по питанию из округов Нью-Йорка или используются в классы, которые они преподают, поэтому они были проверены такими же семьями, как ваша. В рецепты используют нежирное мясо и нежирные молочные продукты, и большинство из них содержат 35% или меньше калорий из жира. Все рецепты FNEC содержат менее 2 чайных ложек добавленного сахара на порцию.Вы найдете рецепты напитков, злаков, Хлеб и кексы, овощи, соусы и приправы, фрукты, основное блюдо И запеканки, молочные продукты, салаты, белки, гарниры, закуски / десерты, Супы, рагу и соусы, а также вегетарианские блюда.

Больше рецептов

« Ужин сегодня вечером: рецепты и видео » — Сотни идей быстрого и здорового ужина от Техасской службы расширения AgriLife A&M.

«Рецепты от диабета» — Этот онлайн-инструмент от Расширенного Университета Иллинойса позволяет вам искать или просматривать рецепты, представленные в их программах Питание с диабетом или Здоровая жизнь с диабетом .Каждый содержит приблизительный анализ питания на калорийность, белок, углеводы, жиры, насыщенные жиры, клетчатка, натрий и холестерин.

«Фиеста вкусов» — латиноамериканские рецепты для людей с диабетом от Расширенного Университета Иллинойса.

«Держите ритм: полезные для сердца рецепты» — от Национального института сердца, крови и легких.

«Готовим без глютена» 26-страничный буклет с рецептами от Кооперативного отделения Университета штата Юта.

«Рецепты от остеопороза» — «Рецепты для здоровья костей» от Университета штата Иллинойс.

Последнее обновление 5 мая 2020 г.

.