Правильное питание на неделю меню с рецептами: Простое меню на неделю / Рецепты по дням и список продуктов – статья из рубрики «Как экономить» на Food.ru

правильное питание на каждый день

Как начать питаться правильно? Подробная инструкция, как прийти к правильному питанию и составить меню на каждый день.

Теги:

Здоровье

Похудение

рецепты

Питание

Фитнес

Shutterstock

Правильное питание для похудения на каждый день — с чего начать? Подробный гид с меню, рецептами и условиями правильного питания.

Условия правильного питания

Что такое правильное питание и о чем нужно помнить во время планирования здорового меню.

Ешьте витамины

Многие беспокоятся о том, что не получают нужное количество витаминов, и начинают поглощать различные добавки и мультивитамины без рецептов врачей.

Помните, только медицинское обследование поможет разобраться, чего вам не хватает. К тому же, избыток витаминов может нанести вред. Так что лучше получайте витамины и полезные минералы не из таблеток, а из еды. Диета из цельного зерна, овощей и фруктов обеспечит организм всем необходимым в адекватном количестве. 

Откажитесь от пакетированного сока

Нам кажется, что сок — это часть правильного домашнего питания. Однако пакетированный фруктовый нектар больше вреден, чем полезен из-за высокого содержания сахара. Многие виды фруктовых соков содержат много высококонцентрированного сахара, с которым организму трудно справиться. Откажитесь от соков в пакетах в рамках правильного питания для похудения и сделайте ставку на цельные фрукты. Ведь они в свою очередь насыщены полезными веществами и антиоксидантами.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Ешьте жиры

Правильное питания для женщин — это не отказ от жиров. Конечно, существуют жира вредных видов, но есть и полезные для нашего организма. Они не просто приносят пользу, но и играют важную роль в защите внутренних органов и в поддержании здоровой температуры. Также витамины A, D, E и K усваиваются организмом только с помощью жиров. Ограничьте потребление транс и насыщенных жиров, которые повышают уровень холестерина. И добавьте ненасыщенные жиры в правильное питание на каждый день. «Хорошие» жиры снижают уровень плохого холестерина и благоприятно влияют на работу сердца. Основные продукты с ненасыщенными жирами:

• Авокадо
• Семена
• Рыба
• Соевые бобы
• Льняное масло
• Оливковое масло

Ешьте натуральную еду

Что такое натуральная полезная еда? Фрукты, овощи, цельные зерна без чрезмерной обработки. При обработке производители добавляют сахар, натрий, углеводы и жиры, что очень вредно для организма.

Ешьте углеводы

Правильное питание для похудения — нужны ли углеводы? Конечно! Но важно понимать, какие конкретно углеводы вы едите. Лучшие источники углеводов — необработанные цельные зерна, фрукты и овощи. Белый хлеб, продукты высокой степени обработки и выпечка — нездоровые источники. Именно они способствуют увеличению веса.

В меру употребляйте соль

Соль — это не белая смерть, как принято думать. Натрий тоже положительно влияет на организм в правильной дозировке. Соль регулирует здоровое кровяное давление, но высокий уровень натрия в крови повышает его. Просто откажитесь от продуктов с высокой степенью обработки, куда добавляют огромное количество соли. В рамках правильного домашнего питания для женщин рекомендуемая суточная доза натрия — менее 1500 мг. Но лучше индивидуально скорректировать дозу вместе с врачом.

Пейте много воды

Вода — необходимая часть правильного питания для похудения и здоровой жизни. Вода содержится в каждом органе, тканях и клетках нашего организма. Без жидкости мы не сможем поддерживать нормальную температуру тела, защищать спинной мозг и смазывать суставы.  

Ешьте красное мясо

Если вы не вегетарианка, то смело добавляйте в рацион красное мясо, но небольшими порциями. Будьте аккуратнее с красным мясом — избыток может спровоцировать диабет, рак и сердечно-сосудистые заболевания.

Откажитесь от фаст-фуда

Любительницам фаст-фуда стоит задуматься — нездоровая пища вредит организму в долгосрочной перспективе. Сегодня вам хорошо, а через десять лет регулярного употребления «быстрой» еды у вас могут появиться проблемы со здоровьем, в том числе диабет, сердечные заболевания и высокое давление. Переборите страсть к бургерам и картошке фри и замените ее увлечением фруктами и овощами. Организм скажет вам спасибо.

Читайте состав продуктов

Звучит немного занудно, но здоровье просто так не дается. Скачайте приложения, где можно найти информацию о самых вредных добавках, заменителях и консервантах. Делайте осознанный выбор и разбирайтесь в продуктах, которые вы едите.  

Ешьте небольшими порциями

Правильное питание для похудения на каждый день — это сбалансированный рацион без переедания. Ешьте небольшими порциями, которые обеспечат вас нужным количеством энергии и полезных веществ.

Балуйте себя любимыми блюдами

Звучит заманчиво, в чем подвох? Совершенно нормально баловать себя пиццей или десертами. Самое главное — знать меру. Кроме того, старайтесь «обезопасить» вкусняшки, например, выбирать для пиццы бекон вместо жирной пепперонни.

Не отказывайтесь от завтрака

Завтрак — важная часть правильного домашнего питания для женщин. Встаньте утром пораньше и медленно насладитесь здоровым завтраком. Отказ от завтрака — это нездоровые быстрые перекусы в течение дня.

Не ешьте обезжиренные продукты

Не обманывайте себя! Обработанные обезжиренные продукты, чаще всего, содержать больше соли и сахара, чтобы компенсировать вкус.

Молочные продукты без жира тоже не приносят пользы.

Ешьте клетчатку

Растворимая клетчатка в ячмене, овсянке, яблоках и бобах снижает уровень «плохого» холестерина. Десять граммов клетчатки в день помогут снизить общий уровень холестерина, что улучшит состояние организма. Ешьте на завтрак овсянку с фруктами, чтобы зарядиться полезной клетчаткой на весь день.

Продукты правильного питания

Правильное питание для похудения на каждый день включает разнообразие продуктов:

• Фрукты и ягоды, в том числе авокадо, бананы, апельсины, черника, клубника и яблоки.
• Яйца
• Мясо, в том числе говядина, курица, индейка и ягненок.
• Орехи и семена, в том числе миндаль, кокос, грецкие орехи и фундук.
• Овощи, в том числе спаржа, капуста, сладкий перец, морковь, картофель, брокколи, огурцы, помидоры и лук.
• Рыба и морепродукты, в том числе сардина, моллюски, крабы, тунец, форель, креветки и кальмары.
• Крупы, в том числе коричневый рис, овсянка, геркулес, гречка и киноа.
• Бобовые, в том числе зеленая фасоль, красная и белая фасоль и чечевица.
• Молочные продукты, в том числе молоко, йогурт, сыр.
• Яблочный уксус
• Темный шоколад

Правильное питание для женщин: меню на каждый день

Мы предлагаем простой фуд-конструктор для планирования правильного меню на каждый день. Выбирайте размер порций и продукты с учетом своего индивидуального суточного калоража.

Завтрак

Запустите обмен веществ с помощью завтрака. В рамках первого приема пищи лучше есть белковые продукты, например, омлет, сэндвич с лососем или постной ветчиной, а также молочные блюда. Обязательно добавьте к завтраку полезные углеводы и клетчатку, например, тост из черного цельнозернового хлеба и порцию фруктов. И помните, что лучше пропустить ужин, чем завтрак.

Перекус

Маленькие частые порции помогают контролировать уровень сахара в крови. Так что обязательно делайте паузы на здоровый перекус. Например, подкрепитесь горстью орехов, йогуртом с мюслями или бананом.

Обед

Здоровый обед — это смесь белков и углеводов. Продукты, насыщенные сложными углеводами, заряжают энергией и повышают работоспособность. Отличный вариант обеда — лосось или курица на ржаном хлебе с овощами или молочные продукты с низким содержанием жира. Также можно пообедать бобовым супом и ржаной булочкой.

Перекус

Чтобы продержаться до ужина, подкрепитесь горстью сухофруктов, семечками или орехами. Еще один вариант — долька горького или темного шоколада. Запаситесь низкокалорийными закусками, например, яблоками или бананами.  

Ужин

Ужин тоже имеет право на существование. Комбинируйте белки, жиры и клетчатки в конце дня. Например, приготовьте лосось, сардину, кальмары и подайте их с печеными овощами или свежим салатом, заправленным льняным или оливковым маслом. Альтернативные гарниры — коричневый рис, киноа или макароны.

Рецепты правильного питания

Протеиновые панкейки на завтрак

Ингредиенты:

• 200 мл сливок
• 1 яйцо
• 200 г шпината
• 170 г гречневой муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепочка паприки
• Оливковое масло для жарки

Способ приготовления:

1. Положите шпинат в дуршлаг и залейте кипящей водой. Смешайте сливки и яйцо в отдельной миске. Вылейте воду из шпината и вбейте его вместе с яйцами и сливкам до однородной массы.

2. Поместите все сухие ингредиенты и 1 чайную ложку соли в миску и постепенно добавляйте в шпинатное пюре. Если получится слишком густая смесь, добавьте немного воды до состояния жидкого теста.

3. Разогрейте сковороду и на среднем огне готовьте панкейки до появления пузырьков. Подавайте с яйцом-пашот.

Открытый сэндвич с курицей на обед

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки без кожи
• 1 чайная ложка подсолнечного масла
• Листья салата
• 2 столовые ложки греческого йогурта
• 1 столовая ложка тертого пармезана
• 1 чайная ложка свежего лимонного сока
• 2 толстых ломтика хлеба
• 1 маленький зубчик чеснока

Способ приготовления:

1. Разогрейте сковороду. Натрите курицу маслом, приправить ее солью и перцем и бросьте на сковороду на 7 минут до готовности. 

2. Далее порвите листья салат. Смешайте йогурт, пармезан, лимонный сок с 1 столовой ложкой воды.

3. Поджарьте хлеб и натрите его чесноком и полейте соусом.

4. Нарежьте куриные грудки по диагонали и разложите кусочки на тост сверху листьев салата. В конце полейте соусом. 

Курица с хрустящей крошкой на ужин

Ингредиенты:

• 4 куриные грудки без кожи
• 2 толстых ломтика хлеба из непросеянной муки
• 2 чайные ложки сушеных трав
• 400 г нарезанного помидора
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса
• 2 чайные ложки томатного пюре
• 350 г замороженной зеленой фасоли
• Горсть петрушки

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Разделите куриные грудки пополам и раскройте. Далее забросьте их в духовку. 

2. Затем взбейте хлеб до крошки и смешайте с зеленью. Смешайте помидоры с чесноком, уксусом и томатным пюре. Размажьте соус по курице и посыпьте сверху хлебной крошкой.

3. Далее запекайте блюдо 20-25 минут, пока курица не станет мягкой.

4. Сварите фасоль до готовности и подайте ее с курицей.

👌 Рецепты правильного питания, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Всего рецептов в коллекции Рецепты правильного питания: 26

Очень полезный и сытный завтрак

Замечательный и очень вкусный завтрак из самых простых продуктов за 10 минут для здорового питания! Ингредиенты на рецепт приготовления завтрака: Овсяные хлопья "Геркулес" 30 мл….

Как правильно сварить киноа

Эта крупа не очень широко известна в странах СНГ. И зря! По содержанию белка, витаминов и микроэлементов киноа опережает многие другие злаки, а кроме того, обладает низким гликемическим индексом, поэт. ..

Быстрые закуски на праздничный стол

Удачный рецепт приготовления трех новых закусок, которые обязательно многим понравятся и приятно удивят своими вкусовыми качествами! Ингредиенты на рецепт приготовления закусок: На закуску с икрой:…

Домашние энергетические батончики из…

Пробовали ли вы делать питательные энергетические батончики для здорового перекуса в домашних условиях? Если нет, тогда просим следовать нашим простым инструкциям. 3 полезных ингредиента и кухонный ко…

Гранола с сушеными бананами и изюмом…

Когда в очередной раз решаю, что нужно бы постройнеть, начинаю придерживаться белковой диеты. И знаете, что для меня на ней самое сложное? Практически полное отсутствие сладкого. А его иногда так хоче…

Готовим правильный бутерброд: с хуму…

Кажется, мы знаем о бутербродах все. Но, поверьте, у нас есть рецепты сытных и полезных перекусов, которыми можно удивить самых искушенных! Предлагаем научиться готовить правильный и полезный бутербро. ..

Быстрый яичный рулет с овощами

Отличный рецепт приготовления легкой и аппетитной закуски, которая приятно удивит и поразит своими вкусовыми качествами! Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления яичного рул…

Арахисовые батончики — полезный пере…

Сентябрь — начало учебного года и нашим деткам просто необходимо быть энергичными в течение дня. С этой задачей легко справятся арахисовые батончики, которые сегодня мы приготовим в домашних условиях…

Паста из твердых сортов пшеницы в со…

Если вы придерживаетесь диеты или принципов правильного питания, раз в неделю можно позволить себе блюдо из пасты. Желательно, если в состав макарон будет входить ржаная мука, гречневая или мука из тв…

Простой и полезный десерт из бананов…

Всего три ингредиента, но результат просто потрясающий! И совершенно не трудоемкий. Если вы только начинаете учиться готовке, то рецепт создан как раз для вас. Вероятность неудачи мала настолько же, н…

Запеканка с овощами и брынзой

Блюда из овощей всегда полезны и низкокалорийны. Но это совсем не говорит о том, что они по душе только людям, придерживающимся правильного питания или диеты. Блюда из овощей можно подать не только ка…

ПП завтрак — зелёный смузи для вкусн…

Начать день с полезного, вкусного и освежающего смузи — это прекрасная идея. Вы не только насладитесь отличным напитком, но и насытите свой организм. Готовится такой смузи максимум 10 минут, что также…

Лёгкий и полезный салат из пекинской…

Сегодня делюсь рецептом замечательного салата – лёгкого, сочного, яркого, с очень богатым и интересным вкусом. Просто пальчики оближешь!   Для того, чтобы приготовить этот удивительно лёгкий и очень…

Мое правильное питание на неделю

Мы с мужем, наконец-то, решили основательно взяться за свое питание. Надоело хаотично скупать все в магазинах и удивляться, почему постоянно растут животы и попы. Для этого мы заказали себе эллиптичес…

Аппетитная домашняя пицца на сковоро…

Перед вами отличный перекус на все случаи жизни, который готовится за считанные минуты. Всего 10 минут и сочная, ароматная и очень вкусная домашняя пицца будет на вашем столе. Такие порционные пиццы н…

Миндально-кокосовое печенье с голуби…

Яркое и необычное печенье как своим внешним видом, так и отсутствием муки. Нет, это не просто вариация печенья из миндального теста, как может показаться вначале – тут главными ингредиентами выступают…

Как правильно питаться

О правильном питании написано очень много книг, как у нас в России, так и за рубежом. И это не новинка — они были и в прошлом веке, и гораздо раньше. А сейчас, учитывая современные технологии, многие…

Суп-пюре из кабачка со сливками

Идеальный рецепт приготовления супа-пюре из кабачка с томатами, который понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом! Ингредиенты на рецепт приготовления супа-пюре из кабачка: Кабач. ..

Вкуснейшая шаурма с овощами за 35 ми…

Сегодня на повестке дня отличная закуска на все случаи жизни — вкуснейшая шаурма с овощами под ароматным белым соусом цацики в греческом стиле. Гирос — так называется это блюдо в Греции — удивительно…

Буррито из овощей — полезная закуска…

Сегодня мы приготовим очень вкусную и полезную закуску в мексиканском стиле. Это не будет классический буррито на основе пшеничной лепешки, в качестве основы мы возьмём листья зеленого салата, в котор…

Готовим вкусный сладкий омлет для де…

Омлеты часто готовят на завтрак… но такой вариант сможет удивить. Попробуйте приготовить для детей сладкую версию привычного омлета. Для десертного блюда подойдет любая сладкая начинка: варенье и пови…

Как вкусно приготовить киноа

Раньше киноа была для многих загадочной крупой. Но в современном мире блюда из киноа — важная часть здорового и разнообразного питания любой семьи. Крупа не содержит глютена и является продуктом с низ. ..

Восхитительный ягодно-фруктовый смуз…

Классический клубнично-банановый смузи с легкой тропической ноткой — беспроигрышный вариант начать свой день ярко, полезно и очень вкусно. Для приготовления более освежающего смузи, которым приятно на…

5 способов спасти пересоленное блюдо

Как уменьшить количество натрия, поступаемого в пищу с солью, и улучшить здоровье сердца? Меньше соли – больше пользы для здоровья! Как сказал известный американский ученый по вопросам кулинарии Ро…

Вкусный и насыщенный куриный бульон…

Перед вами самый простой и бюджетный рецепт приготовления вкусного и насыщенного куриного бульона. В качестве основы для него мы возьмем куриные крылышки и несколько самых доступных овощных ингредиент…

Сывороточный протеин Faberlic Sculpt…

Если вы уже давно ищите свой идеальный протеин, то как вариант может быть сывороточный протеин Faberlic Sculpta для женщин со вкусом шоколада. Лично мне он очень понравился и подошел. Классный состав,…

5-дневный план легкого и здорового питания

Автор: Кэти Педтке, 29 июля 2022 г.

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. PlateJoy, Inc. принадлежит и управляется Healthline Media. Вот наш процесс.

Healthline показывает вам только бренды и продукты, за которые мы поддерживаем.

Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукта соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:

• Оцените ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
• Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
• Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?

Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.

Узнайте больше о нашем процессе проверки.

Планирование питания может показаться сложной задачей, но на самом деле оно может сэкономить ваше время в долгосрочной перспективе. Наличие плана может сэкономить вам деньги на продукты, сократить количество пищевых отходов дома и помочь вам питаться более здоровой пищей.

Заблаговременное планирование, проверка того, что у вас есть, и составление списка покупок гарантируют, что у вас всегда будет то, что вам нужно, и вы израсходуете то, что у вас есть.

Мы подключились к PlateJoy, цифровому приложению для планирования питания, чтобы создать простой и легкий план питания, который поможет вам начать работу. Эти рецепты основаны на основных продуктах питания, которые вы можете держать под рукой, и достаточно гибки, чтобы заменять ингредиенты, когда у вас нет времени ходить по магазинам.

Этот сборник из пяти простых рецептов ужина, одного завтрака и одного обеда можно использовать как есть или использовать, чтобы вдохновить вас на кухне. Удачной готовки!

Рецепт: Speedy Huevos Rancheros

Этот быстрый пикантный завтрак имеет правильный баланс белков, клетчатки и полезных для сердца жиров, чтобы вы чувствовали себя сытыми и энергичными до обеда.

Смешайте вкусы, попробовав сальсу-верде или сальсу на основе фруктов, таких как ананас или манго. Если у вас нет черной фасоли, вы можете заменить ее фасолью пинто или фасолью.

Этот рецепт Speedy Huevos Rancheros — это быстрое утреннее блюдо, а также легкий ужин за 10 минут.

Рецепт: Быстрые буррито с рисом и фасолью

Если вы готовите обед на ходу, этот рецепт прекрасно дополнит ваш рацион. Он легкий, портативный и даже замораживаемый.

Буррито можно приготовить заранее, плотно завернуть в полиэтилен или фольгу и заморозить на срок до трех месяцев, чтобы их можно было брать с собой. Рецепт намеренно прост, поэтому подходит для широкого круга диетических предпочтений.

Оживите свои буррито, добавив сыр, авокадо, острый соус или чоризо (вегетарианское чоризо тоже подойдет). Проявите творческий подход с вашими любимыми ароматами и тем, что у вас есть под рукой.

Рецепт: Быстрый и легкий вегетарианский суп из черной фасоли

Этот рецепт идеально подходит для того, чтобы взбодриться в конце недели, когда в холодильнике пусто. Для приготовления супа необходимы всего четыре простых ингредиента из кладовой, но несколько свежих начинок выведут его на новый уровень.

Мы рекомендуем сметану и зеленый лук, но нарезанный красный лук или зеленый лук также вкусны. Вы также можете заменить сметану греческим йогуртом и подавать с чипсами из сладкого картофеля для легкого хруста.

Рецепт: Быстрый жареный рис с курицей

Мы знаем, что остатки могут быть неприятными, но этот рецепт поможет им снова засиять! Если у вас остались рис, курица и овощи, вы можете приготовить это семейное блюдо менее чем за 10 минут.

Курица-гриль со вчерашнего вечера и рис на вынос с выходных? Без проблем. Добавьте немного замороженных овощей, и ужин почти готов. Если вы больше занимаетесь планированием или любите готовить еду, вы уже знаете, что предварительно приготовленные злаки и белки упрощают прием пищи.

Предварительно смешанные замороженные овощи хорошо подходят, если вы спешите, но вы также можете уменьшить количество отходов и сэкономить деньги, используя любые свежие овощи, которые у вас есть под рукой — просто запланируйте немного больше времени для измельчения.

R Рецепт: Курица и капуста в глазури с рисом в одной сковороде

Вкусная и полезная еда, которая готовится всего за 30 минут? Подпишите нас.

Куриные бедра и толстые ломтики пекинской капусты обжариваются в пикантной пряной глазури до хрустящей и нежной корочки. Соедините листья капусты, разрезав главный стебель, и поджарьте вместе с курицей, чтобы капуста впитала немного сока.

Простой и ароматный, этот дуэт из курицы и капусты можно подавать с рисом или лапшой или сделать его низкоуглеводным блюдом с рисом из цветной капусты, приготовленным на пару.

R Рецепт: Марокканские запеченные яйца с индейкой и тушеной зеленью

Яйца часто считаются продуктом для завтрака, но они также являются простым и недорогим выбором для ужина. Это уникальное блюдо может оживить ваш обычный ужин и в то же время доставить огромный протеиновый заряд.

Традиционно приготовленный из бараньего фарша, мы заменяем фарш из индейки на более здоровую (и более доступную) версию, вдохновленную ароматами Марокко.

Если у вас нет капусты, можно использовать любую темно-зеленую зелень: листовая капуста, мангольд или шпинат — отличная альтернатива. Чтобы использовать замороженный шпинат, перед добавлением разморозьте и хорошо слейте воду. Немного лишней жидкости — это нормально, но слишком много сделает яйца водянистыми.

Рецепт: Чана сааг с рисом

Чана сааг — это смесь нута (чана) и шпината (сааг), тушеная в соусе карри. В этом рецепте добавляются измельченные помидоры и кокосовое молоко для получения богатого сливочного соуса, который уравновешивает сильные специи.

Если вы не любите острую пищу, откажитесь от кайенского перца и выберите мягкий порошок карри.

Использование сушеных специй — отличный способ сделать блюдо более ароматным. Покупка сушеных специй может обойтись дорого, но есть способы сэкономить. Ищите магазин, в котором специи продаются оптом, чтобы вы могли купить именно то, что вам нужно.

Проверьте, есть ли в вашем районе продуктовый магазин, специализирующийся на этнических или интернациональных продуктах — в этих магазинах часто можно найти более свежие специи по более низкой цене и в более широком ассортименте размеров упаковки.

Планирование питания не должно быть напряженным, жестким или требовать, чтобы вы проводили весь день на кухне в воскресенье. Имея несколько простых идей для ужина, а также несколько завтраков и обедов на неделю, вы сможете легко составить список покупок и придерживаться своего плана приготовления пищи.

Если вам нужна дополнительная помощь в составлении планов питания, рассмотрите возможность регистрации в службе планирования питания, такой как PlateJoy.

Лучшие планы здорового питания, рецепты и идеи на Новый год

Добро пожаловать, чтобы начать СЕГОДНЯ. Подпишитесь на нашу  бесплатную рассылку новостей Start TODAY , чтобы ежедневно получать вдохновение на свой почтовый ящик. Затем присоединяйтесь к нам в группе  «Начни СЕГОДНЯ» в Facebook  , чтобы получать советы и мотивацию, общаться с другими людьми, следуя плану, и получать советы в режиме реального времени от тренера Стефани Мансур!

Как бы ни было заманчиво заказать офисные рогалики или жить за их счет, планирование собственного питания может иметь большие преимущества — как для вашего здоровья, так и для вашего кошелька.

Возьмем, к примеру, обед. В одном из опросов люди заявили, что тратят около 20 долларов в неделю на обед, что составляет более одной тысячи долларов в год. Прибавьте к этому более дорогие сети, обеды в ресторанах более двух раз в неделю или проживание в большом городе, и вы можете потратить гораздо больше. Если оставить в стороне ваш бюджет, кажется довольно очевидным, что частые обеды менее полезны и более затратны, чем приготовление еды дома, и наука подтверждает это.

Небольшая подготовка к еде, и вы на пути к более здоровому и стройному телу. В одном исследовании, в котором приняли участие более 100 000 человек, методы планирования питания были связаны с улучшением качества рациона, увеличением разнообразия рациона и снижением массы тела. И вот почему: когда вы планируете свое питание, вы с меньшей вероятностью будете покупать готовые продукты или есть блюда на вынос, которые, как правило, содержат больше калорий, натрия, добавленного сахара и насыщенных жиров.

План здорового питания на неделю с 6 февраля 2023 года

>>Получить план на эту неделю

Как составить план питания как профессионал

Планирование питания не так сложно, как кажется. Потратьте всего 10 или 15 минут на планирование своих блюд, запишите, что вам нужно, и отправляйтесь в магазин. Вот и все. А так как праздники достаточно загружены, у нас также есть предложения по оптимизации приготовления еды. Вот шесть простых шагов, которые помогут вам навести порядок и избавят вас от необходимости планировать и готовить еду.

1. Определите стратегию приготовления еды. Один из способов — выбрать до трех завтраков, обедов и ужинов, которые вы приготовите на этой неделе. Вы сведете к минимуму приготовление пищи, если планируете есть несколько раз подряд. Кроме того, для этого шага подумайте, отличаются ли ваши выходные от вашей недели, и убедитесь, что вы учитываете это в своем плане. Например, может быть, у вас есть время приготовить завтрак или приготовить более изысканный ужин в выходные дни.

Если вы не хотите следовать рецептам, составьте список простых, неприправленных или слегка приправленных ингредиентов (таких как простая паста из нута, коричневый рис, курица-гриль, тофу и жареные овощи, такие как брокколи), которые вы можете приправить и комбинировать в течение недели. (Подробнее об этом читайте ниже.)

2. Наполните свою кладовую полезными полуфабрикатами. Такие продукты, как консервированный тунец и лосось, консервированные бобы (предпочтительно без натрия или с низким содержанием натрия), консервированные или упакованные супы (опять же с низким содержанием натрия), цельнозерновые продукты для приготовления в микроволновой печи (включая коричневый рис и лебеду), бобовые и цельнозерновые продукты паста и ореховое масло (или масло без орехов) — это простые ингредиенты, которые сокращают время приготовления пищи.

3. Запаситесь продуктами в холодильнике и морозильной камере. Домашний запас основных продуктов делает планирование, приготовление пищи и смену блюд в последнюю минуту еще проще. Некоторые полезные варианты включают яйца, греческий йогурт, творог и/или сыр рикотта, тертый сыр, замороженные фрукты и овощи, замороженные эдамаме и горох, замороженные цельнозерновые вафли и вегетарианские бургеры.

4. Составьте список. Используйте любой удобный для вас метод. Некоторые люди клянутся цифровым перевернутым списком покупок, который является главным документом всех вещей, которые вы регулярно едите или из которых готовите. По сути, вы проводите инвентаризацию своей кухни, а не просто список продуктов, которые вам нужны. Затем выделите или используйте идентификатор (например, смайлик) рядом с предметами, которые вам нужно купить. Это дает вам общую картину всего, что есть в вашем холодильнике и кладовой, и снижает вероятность того, что вы забудете важный ингредиент (или перекупите то, что у вас уже есть).

5. Налегайте на легкие приправы. Все, кроме приправы для бублика, итальянской и греческой приправ, сушеных трав и специй, лимонов, соуса песто, соуса маринара с низким содержанием сахара, тахини и кокосового амино или соевого соуса с низким содержанием натрия, пригодится, когда вы хотите улучшить безвкусную еду или быстро превратите неприправленные ингредиенты во вкусную закуску.

6. Подготовьте дополнительные овощи. Допустим, у вас есть разделочная доска, чтобы нарезать брокколи — не останавливайтесь на достигнутом! Например, нарежьте несколько огурцов, чтобы съесть их в качестве закуски или вместе с бутербродом, и приготовьте другие овощи, чтобы использовать их в салатах и ​​кашах в течение недели. У вас будет такой же объем уборки в первый вечер и минимизация уборки (т. е. экономия времени) позже на неделе.

Завтрак

Сделать завтрак проще простого. Составьте простой список блюд или заранее приготовленных блюд, которые облегчат вам утро. Подумайте: греческий йогурт с ягодами и орехами, легкие кексы с яйцом, запеченные овсяные хлопья, смузи и тосты с авокадо с высоким содержанием белка (белую фасоль или нут размять в авокадо и подавать с нарезанным вареным яйцом сверху или сбоку).

Обед

Не усложняйте себе жизнь, приготовив неприправленные основные ингредиенты (такие как запеченные или приготовленные на гриле куриные грудки, обжаренные креветки, лебеда или коричневый рис), которые вы можете наряжать и смешивать по своему усмотрению. Например, в один день приготовьте салат «Цезарь» с креветками, кедровыми орешками, пармезаном и заправкой в ​​бутылках, а в другой день — тарелку коричневого риса с креветками и овощами. Или съешьте бутерброд с тунцом на один обед, а затем бросьте тунец в пасту с овощами на ужин позже на неделе. Нужно больше вдохновения? Harvest Bowl и Burrito Bowl от Joy Bauer должны дать вам несколько свежих идей. Основные ингредиенты, такие как гриль или запеченная курица, киноа и консервированные бобы, хорошо подходят для этих рецептов.

Закуски

Лучший способ провести день, не отвлекаясь от чувства голода, — выбрать перекус, богатый белком и клетчаткой. Перекусы, содержащие цельные пищевые источники белка и клетчатки (скажем, сочетание орехов, овощей, фруктов, бобов, яиц или йогурта), предлагают выигрышную формулу, которая обеспечивает чувство сытости в течение нескольких часов. Кроме того, если в вашем перекусе преобладают продукты, богатые белком и клетчаткой, эти полезные ингредиенты, вероятно, вытесняют менее полезные, а именно добавленный сахар и очищенные зерна. Вот несколько советов по выбору здоровой закуски с высоким содержанием белка и клетчатки, а также несколько вкусных вариантов, соответствующих параметрам.

На что обратить внимание в здоровом перекусе

• Не менее 3 граммов клетчатки (вам нужно около 25-38 граммов в день).
• 5 и более граммов белка (для справки, в вареном яйце около 6 граммов).
• Не более 6 граммов добавленного сахара (около 1 ½ чайных ложек, но лучше меньше).
• Полезные ингредиенты, такие как бобы, орехи, семена, фрукты, овощи, яйца, йогурт и сыр.
• Без искусственных подсластителей, таких как сукралоза или аспартам (материал в желтых и синих пакетиках.
• Без искусственных красителей и консервантов (часто свидетельствует о чрезмерной обработке).

Конечно, вы также можете приготовить здоровую закуску из быстрых ингредиентов, которые есть у вас дома. Идеальная комбинация — это фрукты или овощи в сочетании с источником белка, таким как орехи, семечки, греческий йогурт, творог, сыр, вареные яйца, консервированный тунец или остатки курицы.

Вот несколько идей для начала:

• Нарезанные огурцы с тапенадой из оливок.
• Детская морковь с хумусом или гуакамоле.
• Нарезанное яблоко с ломтиком сыра.
• Нарезанные груши с маслом из орехов или семян.
• Простой или с низким содержанием сахара греческий йогурт с ягодами или виноградом.

Ужин

Ниже мы собрали список некоторых из наших самых популярных рецептов здорового питания на TODAY.com, чтобы упростить планирование еды — не стесняйтесь менять рецепты на разные дни недели или готовить достаточно одного блюда, чтобы служить остатками, чтобы сэкономить время на другой вечер. Чтобы сделать ужин хорошо сбалансированным, мы предложили варианты сервировки, большинство из которых включает в себя удобные предметы, которые мы предлагали повсюду.

Как выглядит план здорового питания План здорового питания на неделю с 6 февраля 2023 года

Вот пример плана, который служит образцом для простого приготовления пищи.