Почему важно сбалансированное питание
Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Вот как это работает.
(Изображение предоставлено: Getty Images)Возможно, вам интересно, почему так важно сбалансированное питание. Простой ответ заключается в том, что здоровое сбалансированное питание является жизненно важной частью поддержания хорошего здоровья и помогает вам чувствовать себя лучше. В то время как некоторым группам людей, например, спортсменам, может потребоваться дополнительная поддержка в виде лучших протеиновых порошков 9.0006 и лучшие протеиновые батончики для роста мышц, большинство из нас могут получить все, что нам нужно, питаясь здоровой и разнообразной пищей.
Сбалансированная диета обеспечивает ваше тело топливом для эффективной работы. Без сбалансированного питания ваше тело более подвержено таким заболеваниям, как болезни сердца, диабет и рак. Употребление разнообразной пищи и потребление меньшего количества соли, сахара и насыщенных жиров необходимы для того, чтобы ваше тело функционировало наилучшим образом.
Если ваша диета несбалансирована и вы потребляете продукты, которые не обеспечивают достаточную питательную ценность, ваш уровень питательных веществ начнет снижаться. Исследование показало, что 31% населения США подвержены риску дефицита как минимум одного витамина. Дефицит питательных веществ таит в себе много опасностей, включая проблемы с пищеварением, анемию и проблемы с кожей.
В этой статье вы узнаете, что вам нужно для сбалансированного питания, почему сбалансированное питание так важно, а также советы, которые помогут вам ежедневно удовлетворять свои потребности в питании.
Что такое сбалансированное питание?
«Сбалансированная диета в идеале включает пять групп продуктов», — сказала Live Science Изабель Мейплс , зарегистрированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии. «Каждая отдельная группа продуктов питания содержит определенные группы питательных веществ. Одна группа не более важна, чем другая — каждая содержит основные витамины, минералы, клетчатку и калории.
Но когда одну группу продуктов съедают меньше, то она становится самым слабым звеном в поддержании баланса. Больше внимания этому может помочь сбалансировать диету».
Диетические рекомендации для американцев, изложенные в Департаменте сельского хозяйства США (USDA), рекомендуют продукты, богатые питательными веществами, которые содержат витамины, минералы и другие полезные для здоровья компоненты и не содержат или содержат мало добавленных сахаров, насыщенных жиров и натрий.
(Изображение предоставлено Getty images)К основным элементам здорового питания относятся:
- Овощи всех видов — темно-зеленые; красный и оранжевый; фасоль, горох и чечевица; крахмалистый; и другие овощи.
- Фрукты, особенно целые фрукты (вместо фруктовых соков).
- Зерновые, по крайней мере половина которых цельнозерновые.
- Молочные продукты, включая обезжиренное или нежирное молоко, йогурт и сыр и/или варианты без лактозы, а также обогащенные соевые напитки и йогурт в качестве альтернативы.
- Белковые продукты, включая постное мясо, птицу и яйца; морепродукты; фасоль, горох и чечевица; орехи, семена и соевые продукты.
- Масла, включая растительные масла и масла в пищевых продуктах, такие как морепродукты и орехи.
Диетолог Ламорна Холлингсворт говорит, что разнообразие является ключевым фактором, когда речь идет о еде фруктов и овощей. «Ешьте не менее пяти порций фруктов и овощей в день», — говорит она. «Свежие, замороженные, консервированные и сушеные — все в счет. Употребление в пищу разнообразной растительной пищи — отличная новость для здоровья нашего кишечника и микробиома, который лучше всего развивается, когда мы потребляем большое разнообразие — стремление есть более 30 различных растительных продуктов в неделю — отличная цель».
Диетические рекомендации также рекомендуют ограничивать употребление продуктов и напитков с высоким содержанием добавленных сахаров, насыщенных жиров и натрия, а также алкогольных напитков.
Рекомендуемые ограничения:
- Добавленные сахара: Менее 10% ваших калорий в день.
- Насыщенные жиры: Менее 10% ваших калорий в день.
- Натрий: менее 2300 мг в день (и даже меньше для детей младше 14 лет).
- Алкогольные напитки: Взрослые, достигшие совершеннолетия, могут отказаться от употребления алкоголя или употреблять алкоголь в умеренных количествах, ограничив прием алкоголя до двух или менее порций в день для мужчин и одной порции или менее для женщин при употреблении алкоголя. Меньше пить лучше для здоровья, чем больше.
Почему сбалансированное питание так важно?
Пища, которую мы едим, оказывает огромное влияние на физическое и психическое здоровье. Научная связь между едой и здоровьем хорошо задокументирована, и имеются убедительные доказательства того, что соблюдение здорового питания может помочь людям достичь и поддерживать хорошее здоровье и снизить риск хронических заболеваний.
Сбалансированное питание обеспечивает организм необходимыми питательными веществами для нормальной работы.
Без сбалансированного питания ваше тело более подвержено болезням, инфекциям и усталости.
По данным Центра науки в интересах общества , четыре из 10 основных причин смерти в США — болезни сердца, рак, инсульт и диабет 2 типа — напрямую связаны с питанием.
(Изображение предоставлено BLACKDAY/Shutterstock)Некоторые данные свидетельствуют о тесной связи между питанием и настроением. В 2016 году исследование, опубликованное в журнале Appetite , показало, что диеты с высокой гликемической нагрузкой могут вызывать усиление симптомов депрессии и усталости. Продукты с высокой гликемической нагрузкой включают много рафинированных углеводов, которые часто содержатся в безалкогольных напитках, пирожных, белом хлебе и печенье. Овощи, цельные фрукты и цельные зерна имеют более низкую гликемическую нагрузку.
Здоровое питание также может помочь сохранить здоровье мозга. Исследование 2015 года, опубликованное в журнале Neurology, Psychiatry and Brain Research , определило питательные вещества и продукты, которые защищают от снижения когнитивных функций и деменции.
Исследователи обнаружили следующие полезные свойства: витамин D, витамин С и витамин Е, омега-3 жирные кислоты и рыба.
Советы по ежедневному сбалансированному питанию
Здоровая диета будет сочетать в себе все рекомендуемые питательные вещества и упомянутые группы продуктов, но вам также необходимо сбалансировать их.
Метод тарелки — это удобный способ запомнить, сколько продуктов каждой группы нужно съесть. Maples поддерживает инициативу Министерства сельского хозяйства США ‘ ChooseMyPlate ‘ , которая рекомендует:
- Наполнить половину своей тарелки фруктами и овощами.
- Наполнение чуть более одной четверти зернами.
- Наполнение белковой пищей менее чем на четверть.
- Добавление молочных продуктов (или их замена).
Но индивидуальные потребности могут различаться, поэтому Министерство сельского хозяйства США также предоставляет интерактивный инструмент, MyPlate Plan ‘, , где вы можете ввести свои данные, чтобы определить свои личные потребности.
Холлингсворт считает, что правильный баланс достигается, когда вы рассматриваете пищу в спектре, поскольку маркировка продуктов как «хороших» или «плохих» может привести к нездоровым ограничительным привычкам. Она сказала LiveScience: «Можно утверждать, что сбалансированная диета, включающая здоровую и иногда не очень здоровую пищу, важнее, чем стремление к совершенству во всем нашем выборе продуктов питания.
«Применение этого подхода позволяет людям подпитывать свое тело полезными для здоровья продуктами, а также обеспечивает положительное влияние на наше психическое здоровье. Такое мышление предотвращает чувство вины, которое может возникнуть при случайном употреблении нездоровой пищи».
Ссылки
Берд Дж., Мерфи Р., Чаппио Э. и Макберни М. (2017). Риск дефицита нескольких одновременных питательных микроэлементов у детей и взрослых в Соединенных Штатах. Nutrients, 9(7), 655. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537775/
Breymeyer, K.
L., Lampe, J.W., McGregor, B.A., & Neuhouser, M.L. (2016) . Субъективное настроение и уровень энергии у здоровых взрослых и взрослых с избыточным весом/ожирением, находящихся на экспериментальных диетах с высокой и низкой гликемической нагрузкой. Аппетит, 107, 253–259. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666316303221
Strasser, B., & Fuchs, D. (2015). Роль физической активности и диеты в настроении, поведении и познании. Неврология, психиатрия и исследования мозга, 21(3), 118–126. http://www.barbara-strasser.at/wp-content/uploads/Neurology-Psychiatry-and-Brain-Research-2015.pdf
Министерство сельского хозяйства США. (2020). Рекомендации по питанию для американцев на 2020–2025 гг. https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf
Почему важно правильное питание. (2018, 17 мая). Центр науки в интересах общества. Получено 14 апреля 2022 г. с https://www.cspinet.org/eating-healthy/why-good-nutrition-important
.
