Питание для здоровья: Как правильно питаться | Tervisliku toitumise informatsioon

Правильное питание для здоровья и красоты

Еда существенно влияет на состояние внутренних органов и самочувствие. Какие пищевые привычки приведут к здоровью? Проведем ревизию.

СИЛА ПРИВЫЧКИ

Пищевые стереотипы формируются еще в детстве и часто не сопоставимы с физиологическими потребностями. Один из примеров, знакомый многим – нас учат съедать все, что на тарелке, кушать обязательно с хлебом, приучают, что обед – это первое, второе и компот за один прием пищи.

Пищевые привычки переходят от одного поколения в другое, мы вырастаем с родительскими установками, неосознанно повторяем их. Нездоровые привычки, которые часто идут вразрез с физиологией, приводят к постоянному перееданию. Медики давно отмечают, что избыточный вес в большинстве случаев связан не с врожденной предрасположенностью к полноте, а с неправильными пищевыми привычками.

Чтобы сформировать новые, правильные стереотипы в еде нужно время, желание, сила воли и работа над собой.

Здоровые привычки принесут пользу не только вам,
а и детям, которые уже вырастут с ними
и не столкнутся с проблемой нерационального питания в будущем.

КАК РАСЧИТАТЬ НЕОБХОДИМОЕ КОЛИЧЕСТВО КАЛОРИЙ

«Энергия тратится не только при активных движениях, а даже в покое и во время отдыха на поддержание жизнедеятельности, – рассказывает Элина ИСАЕВА, гастроэнтеролог Кутузовского центра. — Такой расход называют основным обменом веществ. Он равен примерно одной килокалории на каждый килограмм веса за час.

Для расчета минимальных потребностей организма в калориях за сутки номинальный вес человека умножается на количество часов в сутках – 24. Для определения номинального веса необходимо от роста в сантиметрах вычесть 100.

Так при росте 160 см, он будет равен 60 кг, а минимальные энергозатраты: 60 Ккал х 24 часа = 1440 Ккал в день. Но на самом деле энергии расходуется куда больше на повседневную активность: ходьбу, работу, ежедневные дела, спортивные нагрузки.

Усредненный расход калорий для женщин – 2400 Ккал в день, для мужчин — 2800 Ккал. Чтобы похудеть калорийность питания должна быть ниже затрат энергии в сутки. Однако калорийность рациона не должна быть ниже основного уровня обмена веществ. В противном случае организм начинает стараться накопить жир (независимо от питательности диеты), чтобы выжить в «тяжелые» времена».

ПОЛЕЗНЫЕ ПРИВЫЧКИ

«Основные принципы здорового питания: сбалансированный и разноплановый рацион с овощами, фруктами, рыбой, мясом, злаками и молочными продуктами, — рассказывает Элина Исаева. — Рекомендованная суточная норма – 500 г углеводов, 80 г жиров и 120 г белка. Лучше не включать в рацион быстроусвояемые углеводы, такие как сахар, сдобная выпечка. От них организм получает только избыток калорий.

Хороший гарнир для животного белка – зеленые салаты и овощи, сельдерей, брокколи, спаржа, шпинат. Это натуральные онкопротекторы и сорбенты, которые выводят токсины.

Осторожность со свежими овощами не помешает при заболеваниях ЖКТ – они могут стать причиной раздражения слизистой оболочки желудка и травмировать стенки кишечника. Меню больному лучше обсудить с гастроэнтерологом.

Общее количество калорий стоит распределить на 5-7 приемов еды за день. Дробный рацион, небольшие объемы еды облегчают переваривание и усвоение пищи. Фрукты желательно кушать отдельно от другой еды, картофель не совмещать с животным белком (он меняет уровень рН желудочного сока, а белок тогда переваривается плохо).

Оптимальный разовый объем еды – 300-350 мл. Если кушать больше, то растягивается желудок, чаще появляется чувство голода, увеличивается склонность к перееданию. Также врачи советуют отложить питье сразу после еды. Жидкость не только растягивает желудок, а и может снизить кислотность желудочного сока. Результат – пища переваривается долго и с трудом».

ЧТО ОБЩЕГО

«Между неправильным питанием и нарушением работы пищеварительной системы есть связь, — продолжает Элина Исаева. — Но все не совсем так, как принято думать. Так по результатам последних исследований выявили, что инфекции – причины свыше 90% гастритов. А стрессы, воспаления способствуют появлению язв слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки. Прямой взаимосвязи несбалансированного рациона с заболеваниями ЖКТ не обнаружили.

Но есть и другая сторона – скудное на витамины и минералы, неправильное питание может привести к уменьшению защитных сил организма, иммунитета.

Природа заложила в наш организм и желудок сильные защитные механизмы от болезнетворных микроорганизмов и вирусов. Но барьер ухудшается при недостатке витаминов, минералов и других важных элементов, которые мы получаем из продуктов питания.

Что также важно – на функционирование и состояние органов пищеварительной системы влияют стрессовые ситуации. Именно по этой причине, часто, жалобы на желудок пропадают, как только уходят переживания и стрессы».

ГОРОДСКАЯ ЕДА

«Быстрый темп жизни в мегаполисах зачастую вынуждает отказываться от полноценного питания в пользу перекусов на бегу фастфудом и полуфабрикатами. Это не самые полезные продукты. Их главная проблема в большой жирности блюд, жарке во фритюре на не самом свежем масле, большом количестве соусов.

Вторая проблема питания в городе – нерегулярность. Загруженность на работе, большие затраты времени на дорогу ведут к тому, что между завтраком дома и обедом на работе проходит много времени. А иногда он и вовсе переходит в поздний и плотный ужин. Если вместо полноценного завтрака была только чашка кофе, то расстройства пищеварения и лишний вес почти гарантированы.

Неравномерное питание ведет к тому, что еда переполняет желудок, увеличивая его объемы, желудочный сок вырабатывается в больших объемах, процесс пищеварения затягивается. Все это сказывается на кишечнике, который перестает работать ритмично, желчном пузыре, в котором скапливается желчь, формируются камни, возникает воспаление.

Еда на рабочем месте – отдельная тема. Как альтернатива обеду покупается фаст-фуд или сладости, которыми удобно перекусить на ходу. «Диета» из сдобной выпечки, шоколада, кондитерских изделий за несколько месяцев портят даже идеальную фигуру. Но это только начало – чем меньше белковых продуктов в рационе, тем больше хочется сладкого, поэтому не купить очередное пирожное или печенье становится все сложнее. Тем временем начинаются сбои в работе поджелудочной железы, ухудшается микрофлора в кишечнике, возникает дисбактериоз.

Не самая полезная пищевая привычка – кофе. С одной стороны – кофеин придает энергии и сил, но после периода активности наступает усталость и упадок сил. А дальше – следующая чашка кофе. При этом клетки не успели восстановить запасы энергии, организм работает на износ. Оптимальное количество кофе – одна чашка в день».

КАК ОРГАНИЗОВАТЬ СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ НА РАБОТЕ

• • Брать полноценное питание из дома или воспользоваться обедами на заказ с доставкой (услуга предлагается многими компаниями, в том числе есть предложения по диетическому меню).
• • Правильно выстраивать пропорции жиров, белков, углеводов. В блюдах основного приема еды за день должны быть белок и клетчатка.
• • 4 часа – максимальное время перерыва между едой. Планируете рабочую поездку, загружены работой – возьмите заранее что-то для здорового перекуса и достаточное количество воды с собой.
• • Меняем изделия из белой муки, рафинированный рис на отрубные и цельнозерновые продукты. В них содержатся клетчатка и витамины (В6, Е, магний, фолиевая кислота и другие), которые дольше сохранят чувство сытости.
• • Держите на виду фрукты (яблоки, апельсины, хурму). 3-5 фруктовых перекусов в день между основной едой полезны.

ЕДА ДЛЯ КРАСИВОЙ УЛЫБКИ

«Вам важно здоровье? Не хотите стать частым гостем у стоматолога, тогда – внимание на питание, — уверенно заявляет Светлана УРЗОВА, стоматолог Кутузовского центра. — В прошлом люди не знали рафинированного сахара, ели много растительной и сырой пищи. Проблем с зубами они почти не знали. На нашем столе в основном мягкая и обработанная пища, с большим количеством углеводов. Результаты: мышцы и зубы не получают нужной нагрузки при жевании, челюсти недостаточно развиваются, слабеют.

Это как в спорте – чем меньше тренировок и нагрузки, тем слабее мышцы и хуже фигура. Зубам регулярные «тренировки» тоже нужны. Пережевывание твердых яблок, моркови стимулируют производство слюны, которая незаменима для укрепления эмали зубов, нейтрализации кислот и самоочищения ротовой полости.

Важный момент – в некоторых фруктах повышенная кислотность,
что рискованно увеличением чувствительности эмали,
особенно уже есть стертые участки и микротрещины.

Но все мы разные, и у одного человека с чувствительной эмалью кислые фрукты не принесут пользы, а другому – помогут очистить зубы от мягкого налета».

ВКУСНЫЙ ВРАГ

«Конечно это сахар, – говорит Светлана Урзова. – Он способствует росту количества вредных микроорганизмов, которые провоцируют кариес, пародонтит и другие зубные неприятности. Чтобы зубы были здоровы, уменьшаем количество сахара и продуктов с простыми углеводами в составе. Это выпечка, кондитерские изделия, особенно те, которые остаются на зубах надолго – нуга, мягкая карамель. После них желательно почистить зубы или хотя бы прополоскать рот чистой водой. Куда полезней один раз в день разрешить себе что-то сладкое, чем съедать одну небольшую конфетку каждый час».

ПОЛЕЗНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ

Не стоит бесконтрольно принимать кальций и витаминные комплексы, несмотря на то, что зубам необходимы витамины и минералы. Но получать их лучше из продуктов питания.

Один из основных элементов для здоровых зубов – КАЛЬЦИЙ. Он содержится в брокколи, сушеном инжире, кунжуте, но его основной источник – молочные продукты. Всего 100 грамм пармезана или чеддера обеспечат суточной дозой кальция (1000-1100 мг). Что не менее важно, сыр образует защитный слой на зубной эмали, уменьшает кислотность. Поэтому ломтик сыра после сладостей или фруктов будет полезен. А чтобы кальций усвоился, потребуется витамин D, который содержится в рыбе жирных сортов или вырабатывается на солнце.

ФТОР – мы получаем его из питьевой воды (в норме в 1 литре содержится 1 мг фтора). Этот элемент укрепляет зубную эмаль и снижает риск появления кариеса.

ВСЕ ПРОГРАММЫ

Название программы

Стоимость, руб

Правила питания для здоровья и долголетия

Здоровое питание способствует нормальному развитию организма, сохранению здоровья и профилактике заболеваний, высокой умственной и физической работоспособности, сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, активному долголетию, нормализации массы тела.

Основные принципы здорового питания: 

Максимальное разнообразие рациона (не менее 20 – 30 различных продуктов в день).

Все пищевые продукты делятся на 5 основных групп:

• мясо и его заменители – рыба, яйца, бобовые (фасоль, соя, бобы)-важны в питании человека как источники: белка, железа, цинка, витаминов группы В.
• молоко и молочные продукты- важны в питании человека как источники: легкоусвояемого кальция, белка, витаминов А, В2,В12.
• продукты из зерна- важны в питании человека как источники: пищевых волокон (клетчатки), крахмала, витаминов группы В, железа и других минеральных веществ.
• овощи и фрукты — важны в питании человека как источники: пищевых волокон, β-каротина, фолиевой кислоты, витамина С, калия, воды.
• жиры, масла – несут в себе ряд незаменимых веществ: витамин Е и полиненасыщенные жирные кислоты – линолевую и линоленовую, сахар и сладости – содержат большое количество  либо жира, либо сахара, а чаще и того и другого вместе. Как правило скудны в отношении незаменимых пищевых веществ, неся при этом избыток «пустых» калорий.

Каждая группа продуктов характеризуется определенным составом и пищевыми свойствами. Ни один вид  продуктов в отдельности  не может обеспечить организм всеми незаменимыми пищевыми веществами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности и сохранения здоровья.

Сбалансированность рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым веществам (белкам, жирам, углеводам, витаминам, минеральным веществам и др.). Комбинация всех групп пищевых продуктов создает полный набор незаменимых пищевых веществ.

Адекватная энергетическая ценность рациона, соответствующая энергозатратам. Потребление энергии с пищей в количествах, превышающих потребности организма, приводит к отложению жира и увеличению массы тела.

Оптимальный режим питания (регулярность, дробность, разумное распределение пищи в течение дня). Важно соблюдать для хорошего усвоения организмом  пищевых веществ и профилактики накопления жировых отложений. Энергетическая ценность дневного рациона должна распределяться следующим образом: завтрак – 25 %, обед – 35 %, полдник – 15%, ужин – 25 %. Эти величины носят усредненный характер, нет возражений против более частого приема пищи – до 5 – 6 раз, особенно пожилыми людьми пенсионного возраста, а также детьми дошкольного возраста.

Рациональная кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их высокие вкусовые качества и сохранность исходной пищевой ценности. Например, витамин С – самый нестойкий и чувствительный к действию факторов внешней среды и кулинарной обработки витамин; витамин В1 легко разрушается при высокой температуре, особенно в щелочной среде.

Учет индивидуальных особенностей (пол, возраст; конституция; условия жизни; состояние окружающей среды; состояние здоровья, в том числе непереносимость отдельных продуктов и блюд; семейные и национальные особенности и др).

Безопасность продуктов питания.

В ежедневном рационе человека должно быть мало:

— Рафинированных (очищенных) продуктов: изделия из муки высшего сорта, рафинированные растительные масла –  использование только для тепловой обработки продуктов.

— Колбасных изделий (колбасы, сосиски, сардельки и др.) –  содержат много скрытого жира,  соли,  ненатуральные пищевые  добавки (нитриты, фосфаты).

— Сухих супов, бульонных кубиков, полуфабрикатов –  содержат консерванты, стабилизаторы вкуса, ароматизаторы. Эти добавки могут провоцировать развитие аллергических заболеваний, гастрита, желудочных и кишечных расстройств.

— Соли – общее потребление с учетом ее содержания в хлебе, консервированных и других продуктах, не должно превышать 1 чайной ложки (6 грамм) в день. Рекомендуется использовать йодированную соль.

— Чистого сахара и продуктов содержащих его в избытке (газированные сладкие напитки и др.). Ежедневное потребление сахара не должно превышать  50 г.

Необходимо выбирать продукты содержащие минимум консервантов, красителей, ароматизаторов и др. пищевых добавок.

Главный врач СПб ГБУЗ КВД № 11                                          Д.Г. Борухович

Правильно питаться –здоровья набираться / Министерство здравоохранения Республики Башкортостан

Семья и родители для ребенка – это основа, база для формирования его характера, развития способностей, для воспитания востребованного и полноценного члена общества.

Развитие, рост, здоровье ребенка напрямую зависит от правильного питания. Обеспечить поступление в организм достаточного количества витаминов, минералов, других полезных микроэлементов позволяет сбалансированный, разнообразный рацион. Питание детей во многом отличается от питания взрослых, так как у ребенка гораздо выше потребность в натуральных продуктах и питательных веществах, особенно тех, которые задействованы в его росте и развитии.

Рацион здорового питания для детей должен быть сбалансирован таким образом, чтобы в него входили продукты с содержанием следующих веществ:

Белки. Являются строительным материалом для тканей и клеток организма. Белок в достаточном количестве содержится в мясе, молочных продуктах, бобовых, цельных крупах, орехах, семечках и др.

Углеводы. Поставляют энергию организму. Выбор следует остановить на медленных углеводах, содержащихся в сырых овощах и фруктах, цельнозерновых продуктах. Перенасыщение быстрыми углеводами (кондитерские изделия, сладости, отварные картофель и кукуруза, белый хлеб) приводит к ожирению, понижению иммунитета, повышению утомляемости.

Жиры. Поставляют детскому организму незаменимые жирные кислоты, являются источником жирорастворимых витаминов A, E и D, отвечают за иммунитет и рост ребенка. Содержатся в сливках, сливочном масле, растительном масле, рыбе.

Кальций. Влияет на рост костей, формирует зубную эмаль, нормализует сердечный ритм, обеспечивает свертываемость крови и т.д. Содержится в молочных продуктах, мясе, рыбе, яйцах,бобовых, обогащенных продуктах.

Железо. Играет важную роль в умственном развитии и кроветворении. Содержится в мясе и морепродуктах. Источниками железа также являются шпинат, бобовые, сухофрукты, зеленые листовые овощи, свекла, грецкий орех и фундук, семечки и др.

Достаточно придерживаться соотношения белков к жирам и углеводам у детей в младшем возрасте в пропорции 1:1:3, в старшем возрасте 1:1:4 и следить за тем, чтобы в рационе ребенка всегда присутствовали мясо, молочные продукты, яйца, цельнозерновые продукты, овощи и фрукты. Экспериментируйте с оформлением и решением блюд, используйте яркие и полезные ингредиенты, привлекайте детей к участию в процессе приготовления еды. Ешьте вместе с детьми. Лучший пример -ваш собственный. Избегайте фаст-фуда. Как бы вам не хотелось, порой, в выходные или на отдыхе полакомиться гамбургерами или картошкой фри, постарайтесь не искушать ни себя, ни детей. В любом ресторане домашней кухни еда будет вкуснее, а детское меню сегодня присутствует в большинстве заведений. И пожалуйста, не забывайте, что, здоровое питание для детей–это обеспечение полноценного развития, основа здоровой и долгой жизни Вашего ребенка.

 

Пресс-служба Министерства здравоохранения Республики Башкортостан (по информации РЦМП)

Правильное питание для здоровья зубов

Ты то, что ты ешь! Слышали ли Вы когда-нибудь это выражение? А знаете ли Вы, что причинами возникновения заболеваний органов полости рта также являются неправильное питание, недостаток витаминов и минералов в пище? Сегодня поговорим об этом.

Для профилактики заболеваний зубов и дёсен помимо ежедневной гигиены полости рта и посещения врача-стоматолога раз в полгода, необходимо рациональное питание.

• Питание современного человека должно быть сбалансировано не только по основным показателям белков, жиров, углеводов и витаминов, но и минеральных веществ.
• Не следует забывать и о роли пищи как фактора самоочищения полости рта. Твёрдая пища (сырые овощи, твёрдые фрукты) способствует механическому очищению полости рта, массирует дёсны. Любая грубая и волокнистая пища, которую надо долго пережёвыватьразгоняет кровь по челюстям и дёснам, что тоже играет положительную роль.
• Ограничьте количество легкоусвояемых углеводов. Во-первых, конфеты, торты и прочие вкусности, являются превосходной пищей для микроорганизмов, разрушающих зубную эмаль. Во-вторых, они лишают зубы привычной жевательной физкультуры и процессов самоочищения.
• В условиях современного образа жизни, привычек, воздействия рекламы, современном развитии пищевой индустрии, когда чрезвычайно широкое распространение получили готовые сухие блюда и полуфабрикаты, у людей достаточно остро встала проблема «жевательного дефицита».
  Известно, что человек, лишённый физической нагрузки, больше подвержен заболеваниям и выглядит менее здоровым. Также и с зубами. При вялом жевании или жевании только с одной стороны ухудшаются обменные процессы в клетках, замедляется естественное очищение зубов. Известный факт — тщательное пережёвывание пищи благоприятствует более быстрому и лучшему её усвоению. Поэтому не позволяйте зубам лениться. Зубам, как и мышцам, каждый день нужна гимнастика. За счёт движения мышц, клетки быстро обновляются.
• При долгом жевании выделяется примерно в 10 раз больше слюны, чем в спокойном состоянии. В слюне содержаться: ферменты, гормоны, биологически активные вещества, витамины, а также минеральные компоненты. Слюна по составу способна нейтрализовать кислоту, выделяемую бактериями. Помимо этого, компоненты слюны образуют на эмали зубов защитную плёнку.

Республиканский центр общественного здоровья и медицинской профилактики о правильном питании — «Ингушетия» — интернет-газета

Еда — один из основных факторов, влияющих на продолжительность жизни. Резкий скачок, произошедший в развитии науки и техники, сказался и на рационе питания. На примере даже одного поколения можно проследить, как меняется культура потребления пищи и насколько она влияет на продолжительность жизни.

Как же формируется пищевое поведение и что это такое, нашим читателям расскажет заведующая Республиканским центром общественного здоровья и медицинской профилактики Людмила Бузуртанова:

— Наверное, будет полезно и интересно узнать нашим читателям, что такое правильное питание, и как неправильное питание и нарушения в нем могут привести к различным заболеваниям, нарушениям функции организма, к нежелательному воздействию на организм при уже имеющихся хронических заболеваниях.

Правильное, сбалансированное, рациональное питание, это прежде всего образ жизни, а не строгая, изнуряющая диета. Здоровое питание дает возможность стабилизировать вес без насильственных ограничений, помогает избавиться от заболеваний и предотвратить их развитие. Как говорил Сократ: «Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить».

Существует несколько основных правил здорового питания:
— еда должна включать в себя основные составляющие, необходимых организму: белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, витамины, микро- и макроэлементы;
— приемы пищи осуществляются примерно в одно и то же время;
— принимать пищу нужно часто, но маленькими порциями — 4-6 раз в день;
— последний прием пищи должен происходить не менее чем за 2 часа до отхода ко сну;
— соблюдать питьевой режим;
— есть только тогда, когда ощущается чувство голода;
— отдавать предпочтение пище с минимальной термической обработкой;
— выбирать вкусную и разнообразную пищу.

В рационе питания обязательно присутствие рыбы, любого мяса нежирных сортов, молочных продуктов, бобовых, цельнозерновых продуктов, овощей, фруктов, ягод, орехов, масла растительного нерафинированного, зелени.

Исключить из рациона питания или ограничить различные виды соленья, копчености, фастфуд, кондитерские изделия, полуфабрикаты, сладкие газированные напитки, жирную и жареную еду, алкоголь.

Формирование пищевого поведения представляет собой сложный динамический процесс, который начинается с рождения и продолжается всю жизнь. Поскольку пищевые привычки закладываются в детстве, необходимо знать причинные факторы с целью разработки эффективных образовательных стратегий по формированию здорового пищевого поведения.

Вкусовые предпочтения определяются генетической предрасположенностью, заключающейся в выборе сладкого и соленого в качестве предпочтительных вкусов, при этом горький и кислый вкусы связаны с неудовольствием. Однако с момента рождения пищевые привычки начинают меняться под влиянием значимых взрослых и окружающей среды. Количество съеденной пищи, ритуалы, связанные с процессом приема пищи, специфичны для каждого человека, а пищевые привычки могут определяться множеством внешних факторов (семейными традициями, религиозными представлениями, жизненным опытом, влиянием имеющихся в обществе стереотипов, связанных с едой, и прочее).

В формировании пищевого поведения ребенка особое место занимают первые три года жизни, поскольку тесно связаны с его моторным, психическим и социальным развитием.

Психологи подчеркивают, что в этот период крайне важно предоставлять детям свободу выбора в процессе приема пищи: делать перерывы в кормлении, если ребенок устал; позволять ребенку играть или отвлекаться во время кормления. Ограничение и контроль являются неэффективными стратегиями и приводят к формированию нарушения пищевого поведения в детском возрасте. Необходимо научить своего ребенка распознавать чувство насыщения и не переедать. Не заставляйте ребенка доедать, если он говорит, что больше не голоден.

К подростковому возрасту пищевая потребность претерпевает ряд изменений, приносящих скорее вред здоровью, чем пользу. Это происходит потому, что подростки активно употребляют в пищу много сладкого, пьют газированные напитки, часто едят вне дома, например, в ресторанах быстрого приготовления (фастфудах), при этом уменьшая долю молочных и других полезных продуктов. Меняются не только их вкусовые предпочтения, но и пищевые привычки: подростки часто пропускают завтрак, реже едят в семейном кругу. Это приводит к нарушению режима питания, а также снижает качество потребляемой пищи.

Расстройства пищевого поведения, такие как анорексия — ограничение приема пищи, и булимия — эпизоды переедания, все чаще встречаются в современном обществе. В настоящее время мы можем говорить об эпидемии нарушений пищевого поведения.

Анорексия и булимия, как правило, возникают у девочек в подростковом возрасте. Они могут быть первичными, когда развиваются как основное заболевание, и вторичными, когда возникают на фоне депрессии. Как правило, нарушения пищевого поведения возникают, когда подросток недоволен своей внешностью и хочет измениться. Он пытается решить проблему с помощью снижения веса.

Булимия — данное расстройство пищевого поведения характеризуется частым перееданием, сопровождающимся «компенсирующим» поведением — искусственной рвотой, чрезмерной физической нагрузкой и злоупотреблением слабительных и мочегонных препаратов. К побочным явлениям булимии можно отнести проблемы с желудочно-кишечным трактом, тяжелую дегидратацию и проблемы с сердцем, вызванные дисбалансом электролитов.

Анорексия и булимия — это проблема психическая, и ее лечением должен заниматься специалист. Другой вопрос — это неправильное питание, которое можно откорректировать, исключив вредные продукты и дополнив продуктами полезными, рассчитав их калорийность. При этом необходимо учитывать возраст, пол, физическую нагрузку.

В завершение хотелось бы призвать читателей ещё раз к здоровому образу жизни, где одним из самых важных компонентов было, есть и остаётся здоровое питание. Правильно питаясь, вы можете избежать таких заболеваний, как инфаркт, инсульт, сахарный диабет, болезни органов системы пищеварения и другие.

Польза правильного питания для красоты, здоровья и долголетия. Консультация диетолога-нутрициолога

В современном представлении правильное питание — это рациональное, сбалансированное по всем основным компонентам (нутриентам), индивидуально подобранное питание без вреда для здоровья. Соблюдение принципов правильного питания — не только залог крепкого здоровья и красоты, но и, практически, основа молодости организма и долгой жизни. С помощью рационального питания можно решить множество проблем, связанных с нарушением здоровья, успешно достичь личных целей в этом направлении каждому человеку.

Польза правильного питания не только в том, что диета строится с учетом заболеваний, которые имеет человек, но и, в определённых ситуациях, в снижении дозы принимаемых лекарственных препаратов, а также в способствовании формирования здорового образа жизни.

Кроме того, при желании или необходимости, можно эффективно снизить свой вес, при этом, таким образом, чтобы «потерянные» килограммы в последующем не «вернулись» с вредными продуктами обратно.

Особенность правильного питания заключается не столько в использовании модных диет, голодания, причинения себе дискомфорта, связанного с ограничениями в приёме пищи, сколько в оптимизации существующих пищевых привычек и сбалансированности компонентов принимаемых продуктов и напитков. 

Для решения таких непростых задач, безусловно, потребуется консультация специалиста по правильному питанию — диетолога-нутрициолога, с участием которого человек может определиться с тем, какие шаги он готов предпринять, чтобы максимально комфортно и без вреда для здоровья добиться поставленной цели.

У каждого должен быть свой путь к красоте и здоровью: например, кто-то, имея избыточный вес, может захотеть идти к правильному питанию постепенно, поэтапно, переходя от одного рациона к другому (например, от «средиземноморской диеты» к «низкоуглеводному высокожировому» рациону, а затем, и к «кетодиете»). А кто-то может захотеть более быстрого достижения требуемого результата по снижению веса либо по уменьшению воспалительных хронических процессов в организме, либо по уменьшению частоты и выраженности проявлений своих заболеваний, — в таких случаях можно сразу перейти к индивидуально подобранному правильному питанию / лечебной диете.

Индивидуально подобранное правильное питание принесет больше пользы для здоровья и позволит достичь лучших результатов при занятии фитнесом, в процессе коррекции фигуры или в получении более значимого результата физических упражнений, в наборе мышечной массы при тренировках.

Для достижения долгосрочного положительного оздоровительного эффекта, возможно, потребуется изменить продукты питания, наладить сон, оптимизировать приём жидкости, правильно подобрать объём физических нагрузок.

Залог успеха на пути к здоровью и красоте — совместные стремления пациента и врача диетолога-нутрициолога, его постоянная консультация и рекомендации.

В нашей клинике «ВИТА-МЕДИКУС» мы всегда готовы оказать помощь, а я, как врач диетолог-нутрициолог, рад помочь вам в организации правильного, сбалансированного индивидуально адаптированного питания для поддержки здоровья и красоты на пути к долголетию и улучшению качества жизни.

Искренне Ваш, врач Диетолог, Нутрициолог Ю.Ю. Смирнов

Почему важно разнообразное питание для здоровья?

Разнообразие в питании давно рассматривается как доказательство не только здорового образа жизни, но и денежного достатка.

Многие считают, что ежедневно есть одни и те же продукты вредно для здоровья, для других богатый рацион из десятка всевозможных блюд стал символом благополучия.

Люди порой просто поражают неугасаемым стремлением разнообразить свое меню, при этом мало кто задумывается, ради чего он это делает.

А ведь для того чтобы иметь хорошее здоровье, нужно просто правильно подбирать и сочетать продукты, которые способны обеспечить организм различными питательными веществами. Сбалансированное питание не требует колоссальных усилий, самое главное включить в меню как можно больше полезных продуктов.

Но чаще всего повседневная готовка превращается в рутину, и на нашем столе раз за разом появляются одни и те же блюда с одинаковыми ингредиентами. Но так ли это плохо?

Конечно, однообразное питание не приветствуется приверженцами здорового образа жизни, но это вовсе не смертельный приговор для вашего здоровья. Если каждый день есть в обед пельмени, а с утра и вечером употреблять свежие овощи и фрукты, то организм не будет испытывать недостатка полезных веществ. И это доказанный факт, который подтверждают врачи!

Почему меню должно быть разнообразным

Нужно сделать акцент на том, что разнообразие – это не обязательно огромное меню из всевозможных новых блюд.

По мнению диетологов, главное, чтобы в ежедневном рационе присутствовали продукты из 5 основных групп. К ним относятся: кисломолочные продукты, мясо, овощи, крупы, фрукты.

Необходимо ежедневно съедать минимум один продукт из каждой категории, тогда организм будет получать достаточно питательных веществ.

Но помните: чем многообразнее пища, тем больше съедает человек.

Поэтому подсчет калорий тоже не повредит. Мы рождены с инстинктом насыщения, и с удовольствием выберем изобильный шведский стол вместо большой миски полезного салата.

Причем инстинкт срабатывает даже при небольшом выборе продуктов, то есть все, что вы поставите на стол, вы обязательно попробуете.

Поэтому, чтобы не переедать, стоит ограничивать разнообразие блюд, особенно людям с лишним весом.

В человеческие гены с рождения заложена информация о том, что нужно есть как можно больше различной пищи.

Это оправданно нашими физиологическими особенностями, мы всеядны и должны использовать все источники насыщения.

К тому же ни один отдельно взятый продукт не содержит достаточного количества всех питательных веществ. Поэтому разнообразное сбалансированное питание полезно для нашего здоровья.

Американские ученые уделяют особое внимание полезному питанию.

Они провели исследование и изучили ежедневный рацион почти 60 тысяч женщин, для того чтобы подтвердить влияние продуктов на продолжительность жизни.

В результате выяснилось, что у женщин, которые ежедневно ели по 16-17 полезных продуктов, риск смертности был ниже на 42%, чем у участниц, съедавших не более 8 продуктов. Об этом сообщает MedPage today.

Отсюда можно сделать вывод, чем разнообразнее меню, тем ниже риск ранней смертности. Причем чем больше полезных продуктов съедает человек, тем дольше он живет.

К наиболее полезным продуктам можно отнести: свежие фрукты, зеленые овощи, зерновые крупного помола, кисломолочные продукты, морскую рыбу. Среди наименее полезных можно выделить: синтезированные углеводы, продукты с содержанием химических красителей, транс-жиров, консервантов и ароматизаторов.

Чем опасно однообразное питание

Важным минусом однообразного рациона является его несбалансированность: это значит, что организм недополучает необходимые питательные вещества. Если это происходит длительное время, то нарушаются обменные процессы, ухудшаются самочувствие и внешний вид. Последствия однообразного питания могут быть разными, но они обязательно будут.

При однообразном питании снижается аппетит, мы едим на автомате, часто «уткнувшись» в телевизор или просматривая прессу. При этом возникает психологическая зависимость: процесс употребления пищи становится бесконтрольным, вырабатываются условные рефлексы приема еды при обязательном сопровождении внешних раздражителей. Отсюда лишние килограммы, нервозность, плохое настроение.

Несбалансированность однообразного питания также чревата последствиями.

При употреблении одних и тех же продуктов часто возникают авитаминозы, которые сопровождаются сухостью и шелушением кожи, выпадением волос, снижением иммунитета и различными недомоганиями.

Чтобы предотвратить авитаминоз многие принимают поливитамины. Но стоит помнить, что синтетические витамины плохо усваиваются организмом.

Вторая сторона медали – это гипервитаминоз. Если в постоянно употребляемом продукте содержится большая доза какого либо витамина, то может произойти перенасыщение, что тоже неполезно для организма. Чтобы не сталкиваться с этими проблемами, желательно постоянно «обновлять» свой рацион, даже если вы питаетесь правильно и принимаете витаминные комплексы.

Врачи предупреждают, что превалирование белковой пищи в рационе (это относится к любителям мясных блюд) негативно сказываться на работе печени и почек.

А если ежедневное меню состоит исключительно из углеводов (крупы, картофель), то запас жиров в организме практически не расходуется, что приводит к набору лишнего веса.

Поэтому ежедневный рацион должен отличаться разнообразием по составу и свойствам продуктов.

Монодиеты опасны для здоровья

Однообразное питание часто преподносится как оздоровительная диета. Но ограничение рациона – это далеко не то, что подразумевается под модными монодиетами.

Употребление только одного определенного продукта на протяжении нескольких дней, причем в строго ограниченном количестве, опасно для нашего здоровья.

Ни один диетолог не посоветует вам монодиету в качестве здорового питания даже при избыточном весе, так как подобные перекосы в питании в некоторых случаях смертельно опасны.

Человеческий организм – это постоянно обновляющаяся сбалансированная система. Именно поэтому нам очень важно регулярно получать необходимые питательные вещества. Но в природе не существует универсального продукта, который содержал бы сразу все полезные для организма компоненты.

Поэтому при недостатке питательных веществ организм начинает буквально «пожирать» сам себя, при этом нарушаются все биохимические процессы. Это приводит к ухудшению работы всех жизненно важных органов и систем, а в дальнейшем к тяжелым заболеваниям.

Можно бесконечно перечислять последствия длительного однообразного питания. Главное помнить, что все в ваших руках! Будьте разборчивы в выборе продуктов, разнообразьте ежедневный рацион, ешьте как можно больше свежих овощей, фруктов, зелени, не переедайте и не голодайте.

Почему здоровое питание важно для человека

«Мы суть того, что едим», — говорили древние. В наши дни вопрос качественного и здорового питания каждого человека особенно актуален. Растущий ритм жизни, невозможность полноценного завтрака, обеда или ужина негативно влияют на здоровье людей. И в этих условиях особенно важно сохранить или развить здоровые пищевые привычки.

Питание – основа жизни и здоровья

Почему необходимость правильного питания сегодня стоит столь остро? Потому что слишком уж «неправильным» стал наш образ жизни. Изо дня в день подтачивают наше здоровье неблагоприятная экология, недостаток полезных веществ, стрессы и заболевания. Если нет времени на полноценный обед, приходится питаться гамбургерами или лапшой быстрого приготовления. А это приводит к болезням желудка, избыточному весу и проблемам с артериальным давлением.

Поскольку мы почти не занимаемся физическим трудом и большую часть времени проводим в статичной позе в офисе, то многие из нас посещают спортивный зал. Правильное питание и физические нагрузки делают нас здоровее и увереннее в себе.

Чтобы здоровое питание стало привычкой, следует есть в определенные часы. Если вы успеваете завтракать, обедать и ужинать в одно и то же время, значит вы успешно справляетесь с тайм-менеджментом, более собраны и продуктивны.

Привычка к качественному питанию также экономит ваш бюджет. Лучше приобрести фрукты и овощи, чем сладости, содержащие большое количество химических добавок и консервантов.

Какие продукты питания полезны, а какие – нет? При всем разнообразии подходов, диетологи сходятся в одном – жир, сахар и сладости следует свести к минимуму, а количество овощей и фруктов увеличить. И само собой, также следует ограничить или вовсе отказаться от полуфабрикатов и фаст-фуда.

Какие продукты питания необходимы человеку

К осознанию того, что правильное питание необходимо, люди приходят по-разному. Очень распространенный и неверный подход – бесконтрольные диеты. Например, после переедания в праздничные дни кто-то может почувствовать вину за срыв и резко перейти на голодание. В этом нет никакой пользы, скорее наоборот. Организм реагирует на стресс еще большим набором веса и другими проблемами.

Универсальной диеты, которая подошла бы большинству людей, не существует. Кому-то помогает снижение количества углеводов и сахара, а кому-то это не нужно. Чтобы быть в хорошей физической форме и не болеть, необязательно голодать, важно только правильно подобрать продукты питания.

Все мы знаем, что каждый пищевой продукт содержит 3 элемента: белки, жиры и углеводы.

• Жиры – это материал, который участвует в создании клеточных мембран и формируют иммунитет.
• Белки – важнейший компонент питания. Они содержатся в мясе, рыбе, молочных продуктах, фасоли и орехах.
• Углеводы снабжают нас энергией. Такие продукты питания, как хлеб, крупы, кондитерские изделия и некоторые фрукты, содержат углеводы в большом количестве. Если ваше питание состоит из большого количества углеводов, то это приведет к избыточному весу и хроническим заболеваниям.

Чтобы контролировать поступление нужных питательных веществ в организм, пользуйтесь таблицей калорийности. Так, человеку работающему в офисе, нужно 1800 калорий в день. Физические упражнения помогут израсходовать лишнее.

Какие продукты питания необходимы в сбалансированном меню:

• Хлеб, зерновые и картофель. Должны содержаться в каждом приеме пищи.
• Овощи и фрукты. Не менее 400 граммов в любом виде – сырые или подвергнутые термической обработке.
• Мясо и рыба. Следует употреблять ежедневно 2-3 раза в день по 100-150 граммов.
• Молочные продукты. Для поступления в организм достаточного количества кальция рекомендуется употреблять ежедневно 50-100 граммов молочных продуктов.
• Жиры. Количество жиров следует ограничить до 50 граммов в сутки.
• Сахар. Потребление сахара также следует ограничить 50 граммами в сутки. Его избыточное потребление приводит к ожирению и болезням сердечно-сосудистой системы.
• Разумный баланс между основными питательными веществами делает наш рацион более полезным и здоровым.

Рекомендации для правильного питания

• Чтобы быть всегда в хорошей форме, важно знать не только, что и сколько есть, но и как.
• Само собой, мы хотим успеть сделать как можно больше, и поэтому часто едим на ходу, стоя и не самую полезную еду.
• Как есть правильно:

• Нужно есть в положении сидя и тщательно пережевывать еду;
• Во время еды нужно думать о процессе еды;
• Нежелательно есть перед телевизором или компьютером;
• Не перекусывать конфетами, печеньем и прочими сладостями;
• Есть небольшими порциями 4-5 раз в день;
• По возможности есть только свежие продукты;
• Предпочитать жареной пище приготовленную на пару

Традиционно дневное питание человека делится на 3 приема: завтрак, обед и ужин. Иногда выделяют перекус, полдник и поздний ужин.

Диетологи не раз отмечали безусловную пользу завтрака для здоровья. Завтрак должен быть высококалорийным, и в то же время, легким. Лучшие продукты для завтрака – это каши, творог, фрукты, мюсли.

1. Обед – самое время для того, чтобы съесть мясо или рыбу с гарниром из тушеных овощей, картофеля или риса.
2. Лучший ужин – кусок нежирного мяса с овощами.
3. Если вас тянет к холодильнику вечером, и в течение дня вы не можете отказаться от перекусов, ешьте сухие или свежие фрукты, кефир, йогурты.

Старайтесь питаться разнообразно. Один и тот же продукт каждый день надоедает. Чередуйте рыбные, мясные и молочные блюда. И не забывайте про полезные углеводы, например, цельнозерновой хлеб.

Чтобы понять, сколько веществ нужно вашему организму, следует знать ваш вес и рост и считать количество белков, жиров и углеводов, а также взвешивать порции. Чаще пользуйтесь таблицей калорийности и специальными пищевыми весами. Лишние потребленные калории должны теряться при выполнении физических упражнений.

Избавиться от лишнего веса и не допустить других проблем со здоровьем не так уж сложно. Достаточно лишь питаться правильно и быть физически активным – и килограммы будут сами уходить.

На первый взгляд может показаться, что изменить пищевые привычки не так просто. Но если у вас есть цель и желание, то уже через 21 день ваш организм перестроится. Желание есть жирное, сладкое и вредное уменьшится, а потом и вовсе пропадет.

И ваше самочувствие тоже изменится в лучшую сторону.

Почему нужно питаться разнообразно?

Сегодня все больше говорят о разнообразии в рационе питания. Казалось бы, почему бы не есть одно и то же каждый день, особенно если эта пища нам нравится? Но ограничение рациона питания до нескольких продуктов плохо сказывается на нашем здоровье и может даже стать причиной хронических заболеваний. Чем же полезно разнообразие пищи?

Разнообразие пищи = полный набор питательных веществ

Не все продукты одинаково питательны. Даже в полезных продуктах содержатся не все нужные нам микроэлементы. Поэтому, когда мы едим разнообразные продукты, мы с большей вероятностью получаем все необходимые питательные вещества, недостаток которых может впоследствии привести к хроническим заболеваниям.

Например, помидоры богаты витамином С и В6, но это плохой источник белка, и в них совсем нет витамина В12.

В курятине, наоборот, много витамина В12 и белка, но нет витамина С. Так, для получения этих питательных веществ, как минимум, полезно есть и курицу, и помидоры.

Покупая овощи и фрукты на базаре или в супермаркете, обратите внимание на разнообразие цветов. Вещества, придающие цвет овощам и фруктам, содержат разные полезные для нашего здоровья антиоксиданты.

Разнообразно питаться = здоровая микрофлора кишечника

Разнообразие в рационе питания обеспечивает разнообразие в микрофлоре кишечника, что очень важно для здоровья.

Разнообразие пищи = низкий риск развития пищевой аллергии и непереносимости

Когда мы едим одно и то же, то повышаем риск развития пищевой непереносимости или аллергии к конкретному продукту. Согласно научных данных, среди детей, которые питались разнообразно и потребляли много овощей и фруктов, было зафиксировано меньше случаев пищевой аллергии, чем среди детей, которые питались однообразно.

Чтобы определить, достаточно ли вы потребляете различных продуктов, проверьте свой рацион по списку пищевых продуктов, поделенных на 5 основных групп.

Зерновые продукты. Зерновые, особенно цельнозерновые продукты богаты клетчаткой, которая важна для пищеварения.

Овощи. Овощи разных цветов – источники ценных питательных веществ: клетчатки, фолиевой кислоты, калия, витаминов А и С.

Фрукты. Фрукты богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, защищают от хронических заболеваний.

• Молочные продукты – основной источник кальция и белков.
• Нежирное мясо и свинина, рыба, яйца, тофу, орехи и семена – источники белка, витаминов группы Б, витамина Е, железа, цинка и магния.
• Здесь вы можете скачать меню с рецептами, которые помогут вам сбалансировать рацион.

Людмила Полончак, по материалам deannaminich.com, ahealthiermichigan.org, betterhealth.vic.gov.au, verywell.com

Почему важно правильно питаться?

Автор публикации:

Туманян Татевик Сергеевна

Врач-эндокринолог

Каждый человек в определенный момент задумывается о том, правильно ли он питается: проблемы с внешним видом и здоровьем в целом заставляют открыть холодильник и окинуть взглядом содержимое со скептической точки зрения. В поисках оптимальной системы мы задаемся вопросом: что необходимо убрать из рациона, а какие продукты употреблять чаще? 

Утверждение, что правильное питание —  это дорого, сложно и невкусно, давно доказало свою несостоятельность. Нет необходимости сидеть на изнуряющей диете и питаться исключительно сырыми овощами, достаточно лишь немного скорректировать рацион, дополнив его полезными продуктами и исключив вредные.

Самый простой ответ можно сформулировать так: правильно питаться нужно для того, чтобы быть здоровым.  Полезная пища дает организму необходимую энергию, обеспечивает нормальную жизнедеятельность человека. 

Ниже перечислен ряд причин, почему стоит задуматься о переходе на правильное питание уже сейчас:

• Здоровая пища помогает сбросить лишний вес и поддерживать стройность на протяжении всей жизни.
• Оно помогает нарастить мышцы, сформировать красивый рельефный силуэт.
• Правильное питание положительно сказывается на состоянии кожи, волос, ногтей.
• Правильная пища укрепляет иммунитет. 
• Оно способствует положительному эмоциональному настрою, нормализации режима сна.

Здоровая и полезная еда: какие продукты считаются правильными

Если вы решили перейти на правильное питание, в ежедневный рацион необходимо включить следующие продукты:

• Злаковые культуры. Это традиционные каши и крупяные гарниры. Они богаты медленными углеводами и надолго обеспечивают организм энергией. Не рекомендуется употреблять каши быстрого приготовления — они проходят несколько стадий обработки, в результате которых теряют полезные вещества.
• Свежие овощи. Обеспечивают организм полезной клетчаткой. Она улучшает пищеварение и действует как “щетка” для желудка и кишечника. Рекомендуется употреблять только сезонные овощи, так как у них максимум витаминов, отсутствуют нитраты и пестициды.
• Бобовые.  Это настоящий кладезь растительного белка. Обязательно должны присутствовать в рационе людей, которые не едят мясные продукты или делают это крайне редко.  
• Орехи. Включают в себя полиненасыщенные жирные кислоты — “омеги” (3 и 6) массу иных микроэлементов, необходимых для организма. Особенно полезны грецкие орех и миндаль.
• Кисломолочка. Это несладкие йогурты натурального происхождения, кефир, простокваша, творог с минимальной жирностью. Продукты обеспечивают организм кальцием и стимулируют работу ЖКТ.
• Рыба. Богата белком, фосфором, омега-3. Предпочтительно употреблять в пищу морские виды.
• Сезонные ягоды и фрукты. Содержат массу витаминов, повышают иммунитет, оказывают благоприятное воздействие на кожу.
• Постное мясо. Куриное филе, индейка, кролик, говяжья вырезка – источник животного белка, который жизненно необходим организму. 

Что касается напитков, наилучшим образом подойдет фильтрованная вода, зелёный чай, натуральные овощные и фруктовые соки, минеральная вода без газа, цикорий (помогает сбросить вес).

Еда здорового человека — 5 признаков

По-настоящему полезные продукты обладают следующими признаками:

• Не содержат промышленных красителей, пальмового масла, искусственных ароматизаторов.
• Не содержат в составе химических консервантов. Соли и прочих специй в них тоже минимум.
• Находятся как можно ближе к естественному состоянию. Свежие фрукты и овощи содержат гораздо больше витаминов, чем после термической обработки. Парное, только что приготовленное мясо, полезнее того, которое долгое время пролежало в морозильнике.
• Правильно термически обработаны. Чтобы пища была полезной, её можно отваривать, тушить, готовить на пару или запекать. От жарения на растительном масле или животном жире лучше отказаться — положительного эффекта от такой еды не будет.
• Содержат минимум сахара и жира. Этим обычно “грешат” полуфабрикаты, поэтому в рационе ПП они неуместны.

Правила питания при здоровом образе жизни

Чтобы переход на сбалансированную диету прошёл максимально гладко и без лишнего стресса, рекомендуем воспользоваться следующим несложными рекомендациями:

• Не морите себя голодом, ведь однажды вы сорветесь и съедите огромную пиццу или кусок сладкого пирога. Если чувствуете дискомфорт, перекусите горсткой орехов или сухофруктов, съешьте яблоко или банан.
• Соблюдайте водный баланс. Оптимальное соотношение:  30 грамм чистой воды на 1 кг веса в сутки — для женщин, 40 грамм на 1 кг веса — для мужчин. Пейте только полезные напитки: зелёный чай, свежевыжатые соки и так далее. Если хотите похудеть, обратите внимание на цикорий —  он подавляет чувство голода и оказывает общее положительное влияние на организм. В чашку с зелёным чаем полезно добавить немного имбиря.
• Сделайте рацион разнообразным. Чем больше полезных продуктов присутствует в ежедневном меню, тем больше организм получает полезных компонентов. 
• Позволяйте себе маленькие слабости. Время от времени употреблять что-то запретное — не страшно. Но лучше делать это в первой половине дня. 
• Употребляйте максимально натуральные продукты. Вместо магазинной колбасы ешьте варёное мясо, маринованные помидоры и огурцы замените на свежие, а сдобные булочки — овсяным печеньем или мюсли. 

5 причин, почему диета должна основываться на разнообразии продуктов

Тело человека является сложной биологической конструкцией, которая нуждается в постоянном присутствии строительных материалов для обновления, укрепления и поддержания формы и красоты.

Именно поэтому ваш рацион должен быть максимально разнообразным, к слову, такое разнообразие поспособствует похудению. Ниже мы более подробно обсудим эту тему.

Разнообразное питание – это?

Под разнообразным питанием понимают употребление разнообразных продуктов различных видов. Такое разнообразие гарантирует, что в необходимом количестве вы получите все важные питательные вещества.

Они содержатся в разных количествах и в разных сочетаниях. Также под разнообразием питательных продуктов понимают огромный ассортимент продуктов из всех групп, к примеру, из зерновых культур: рожь, овес, рис и т.д.

Разнообразный рацион полезен, так как разные продукты приносят свою пользу для вашего организма. Проще говоря, один и тот же продукт не даст вам то, что может дать другой.

Причины

Итак, давайте разберёмся, почему важно поддерживать разнообразный рацион:

1. «Сбалансированное питание» подразумевает, что ваше стандартное меню соответствует вашим энергетическим затратам и в него входят все необходимые компоненты, которые нужны вашему организму. Такой рацион значительно снижает вероятность появление различных заболеваний.
2. Разнообразие в еде является единственным надежным решением получить все жизненно необходимые компоненты.
3. Разнообразие в рационе питания обеспечивает разнообразие в микрофлоре кишечника, что очень важно для здоровья.
4. Если вы будете придерживаться разнообразия продуктов в своем рационе, то сможете утолить все важные потребности своего организма в питательных веществах. Но не забывайте, что на пищевую ценность продуктов влияет огромное количество факторов, к примеру, как продукт выращивали, хранили и как приготовили. Заметим, что под разнообразием вашего рациона не подразумевается физический объем продуктов и частота их употребления.
5. Вы должны внести разнообразие в свой рацион не только, чтобы получить необходимую энергию, а поддерживать в своем рационе все необходимые питательные компоненты, которые так необходимы вашему организму.

Итак, исследования доказывают, что те, чей рацион питания имеет разнообразные продукты, живут дольше и намного реже подвержены заболеваниям. От того, что вы выбираете за продукты питания, зависит риск возникновения различных патологий. В таких продуктах как овощи и фрукты присутствуют полезные природные вещества и компоненты.

Разнообразное питание: основные принципы

Если малыш отказывается есть овощи, необходимо найти хотя бы 1-2 плода, которые он все-таки любит, и добавлять их в меню каждый день. Еще одна хитрость для увеличения овощей в детском рационе — это измельчение. Сильно измельченные плоды (например, морковь) можно добавлять в любимые блюда ребенка так, чтобы это осталось для него незамеченным.

Практически в каждом материале о здоровье и развитии ребенка есть фраза о важности разнообразного питания. Но что именно подразумевается под «разнообразием» и каковы основные принципы этого рациона для детей? В данном случае разнообразие совершенно не значит стол, ломящийся от разных и новых блюд. Как ни странно, разнообразное меню с точки зрения диетологов может быть относительно коротким. Главное, чтобы в нем неизменно встречались продукты из пяти основных категорий. 

• Прежде всего, мясо. Из него организм черпает не только главный строительный элемент – белок, но и жизненно важные аминокислоты. В детском меню предпочтение лучше отдавать диетическому мясу индейки и кролика, а также курице, говядине и телятине. Свинина должна быть нежирной. Белки и аминокислоты в компании с ценным фосфором содержатся и в рыбе. Она может быть включена в детское меню 1-2 раза в неделю, но при условии, что у ребенка не проявлялись аллергические реакции. Предпочтение отдавайте говядине, телятине, куриному мясу, а также нежирной свинине, индейке, кролику. Малышу старше 10 месяцев можно предлагать рыбу – один из лучших источников белка, жира и минеральных веществ, особенно калия, магния и фосфора.

• Основной источник полезных углеводов – крупы. Каши из гречки и риса, пшеничных круп, перловки и овсянки – прекрасный гарнир к мясу или рыбе или завтрак для ребенка. В них содержатся железо, витамины С, Е и группы В, калий и магний. Единственная «бедная» на витамины крупа – это пресловутая манка, которую так часто подавали на стол наши мамы и папы. 

• Кисломолочные продукты имеют много преимуществ. Но для ребенка их главная польза заключается в кальции и витамине D. Эти элементы необходимы в большом количестве, поскольку детский организм практически постоянно пребывает на стадии активного роста. Кроме того, кефир и «живой» йогурт помогают пищеварению. 

• Все знают, что свежие и тушеные овощи – кладезь витаминов. Но также они незаменимы в ежедневном рационе благодаря содержанию клетчатки. Пищевые волокна – второе название клетчатки – стимулируют работу кишечника и помогают организму очиститься от токсинов и шлаков. Дети должны есть овощи в салатах, супах и рагу.

• Фрукты содержат чуть меньше клетчатки, чем овощи, зато совершенно не уступают им по количеству витаминов и минералов. Они хороши как в свежем виде, так и в компотах. Однако родители должны дозировать их количество из-за высокого содержания сахара и отслеживать возможные аллергические реакции, которые чаще других дают фрукты красного цвета (как, кстати, и овощи).

Итак, разнообразное питание – это наличие в ежедневном рационе продуктов из всех пяти перечисленных категорий. При этом, если ребенок, к примеру, с удовольствием ест множество круп и фруктов, не жалуя «представителей» других групп – его меню, увы, разнообразным назвать нельзя.

Вредное разнообразие

Не стоит гнаться за излишним разнообразием внутри указанных категорий продуктов. Так, экзотические фрукты очень часто являются сильными аллергенами для детей.

Риск их употребления, по крайней мере в дошкольном возрасте, не оправдан, поскольку тот же состав витаминов можно получить из фруктов, растущих в наших широтах. То же самое можно сказать о жирных сортах рыбы, морепродуктах и грибах, которые очень тяжелы для детского пищеварения.

Внешняя сторона разнообразия

Мы уже выяснили, что ежедневное меню может быть разнообразным и одновременно содержащим ограниченное количество блюд. Однако полезно задуматься и о внешней стороне разнообразия.

Дело в том, что принципы здорового питания учитывают не только состав пищи, но и вкусовые привычки, большинство из которых вырабатываются уже в раннем детстве и сохраняются на долгие годы.

 

Самый простой способ научить ребенка воспринимать здоровую пищу как единственно возможный вариант – это сделать ее красивой. Даже для нас, взрослых, очень важен внешний вид еды на столе, что уж говорить о малышах, которые приходят в восторг от всего яркого и красочного.

Включайте фантазию во время приготовления и сервировки блюд. Овощи и фрукты, за счет своих цветов, превращаются из полезных продуктов еще и в яркие элементы оформления. Добавляйте на тарелку зелень и придавайте гарниру любую забавную форму. 

Такие простые детали делают для каждого ребенка процесс питания радужнее, настраивая на позитивное отношение к здоровой еде в целом.

Почему важно питаться разнообразно

Одно из самых главных правил здорового питания – это разнообразие в питании. Наши предки употребляли в пищу до нескольких тысяч видов животных и десятки тысяч растений за все время нахождения на земном шаре.

К сожалению, сейчас наше употребление продуктов стало очень однообразным. Представьте, что 90% калорий, которые мы едим поступают из менее, чем 10 продуктов.

Из растительных продуктов – это пшеница, рис, овёс, из животных продуктов – это говядина, свинина, курица и еще несколько позиций. Это очень малое разнообразие.

Почему важно удерживать разнообразие в питании?

Дело в том, что в природе не существует таких продуктов, которые бы содержали 100% всех веществ нам необходимых. У каждого продукта есть свои сильные стороны.

Если мы возьмем за 100% всю нашу потребность, то один продукт составит 20%, другой 15% и т.д.

Именно поэтому чем больше разнообразие продуктов у нас в рационе, тем большую долю в своих потребностей в витаминах, минералах, антиоксидантах, незаменимых аминокислотах, ненасыщенных жирах мы закроем.

Сейчас вы наверняка видите, что у многих людей представление о здоровом питании упрощенное. Например, человек пошел заниматься в зал, он ест гречку и куриную грудку.

Он ест их на завтрак, обед и ужин, а потом начинает жаловаться на то, что у него возникают какие-то проблемы.

Этот продукт может и является полезным, но если вы едите его постоянно, то это неизбежно приведет к дефициту самым разных компонентов.

Есть сезонные колебания продуктов, какие-то продукты свежие в определенный сезон, какие-то отсутствуют и привозятся из далека. Когда мы стремимся к разнообразию, мы одним выстрелом убиваем трех зайцев:

1. Мы снижаем потенциальную токсичность. Сейчас идет много разговоров о том, что вся еда содержит какого-то рода загрязнители — антибиотики в курице, нитраты в шпинате и т.д. Всё это на самом деле не имеет особого значения, если вы питаетесь разнообразно. У одного известного токсиколога спросили: «Как вы едите? Вы знаете, что в еде столько токсинов.» Токсиколог ответил, что на завтрак, обед и ужин старается есть разные токсины. Дело в том, что наша печень и почки прекрасно справляется с выведением разного рода неблагоприятных веществ. Если мы съедаем порцию каждого продукта небольшую, то наш организм легко справляется с выведением токсических веществ. Но если мы из-за дня в день едим большую порцию одного и того же продукта, то разного рода токсины могут накапливаться в нашем организме и оказывать свои побочные и неблагоприятные эффекты на наше здоровье.
2. Чем разнообразнее мы питаемся, тем больше разных веществ к нам попадает. Например, полезна ли капуста? Полезна. Но если вы едите одну капусту, то множество других антиоксидантов вы недобираете. Как получить их все? Сделайте себе разноцветный салат, либо добавьте себе разноцветные ягоды. Что-нибудь красное, что-нибудь светлое, что-нибудь желтое. Чем больше цветовое сочетание, тем больше спектр разнообразных веществ вы получите для себя и это будет полезно для вашего здоровья.
3. Сочетая разные продукты мы с вами улучшаем их взаимодействие. Наверняка вы слышали, что куркума – это полезная специя и многие ее активно используют. Это правда, но для того, чтобы действующее вещество (куркумин) всасывалось, необходимо его использовать с большим количеством жира потому, что куркумин – это жирорастворимое соединение. Если вы добавите сюда черный перец, то всасывание полезных веществ и куркумы будет максимальным. Если вы просто добавите ее в суп, где практически нет жира, либо посыпали ею салат, к сожалению, вся полезность куркумы пройдет для вас транзитом. Сочетание разнообразных нутриентов питательных веществ тоже улучшает их взаимодействие между собой.

Классический пример такого взаимодействия – это салат, в котором достаточное количество жира.

С одной стороны, клетчатка вызывает у нас чувство насыщения, а с другой стороны жир замедляет перистальтику движения кишечника и оказывает действие на нашу сытость.

Между собой клетчатка и оливковое масло прекрасно взаимодействуют – вы чувствуете себя сытым и съедаете достаточное количество калорий с удовольствием.

Попробуйте максимально расширить свое разнообразие и не уходите из магазина, не попробовав что-нибудь новое. Вы можете питаться более разнообразно, увеличив разнообразие в рамках одного ряда, например, вы едите фасоль, но ведь бобовые – это и нут, и маш, и чечевица нескольких видов, это и обычный горох, и соя.

Пробуйте новое и добавляйте по чуть-чуть. Пусть от половины что вы попробовали, вы откажетесь – это абсолютно нормально, но что-то новое вы себе добавите. Это очень важно потому, что с возрастом мы становимся более консервативными, отказываемся от многих продуктов, пока не придем к той самой куриной грудке и гречке.

Почему здоровое питание так важно?

Никто не сомневается в важности здоровья, но при этом многие еще не открыли для себя важность здорового питания. Привычка обращать внимание на пищевую и энергетическую ценность продуктов способна улучшить жизнь каждого человека, она подарит отличное самочувствие и обеспечит защиту от многих заболеваний.

Немаловажная причина перейти на здоровое питание заключается в поддержании красоты фигуры, неправильное питание приводит к появлению лишнего веса.

Замена всего нескольких неправильных привычек на правильные приносит ощутимые изменения. Питаясь правильно, человек становится энергичнее и активнее не только на физическом, но и на умственном уровне.

Если описать преимущества правильного питания коротко, то мы получим три неоспоримых факта.

Возможность чувствовать себя моложе

Это ощущение складывается из нескольких слагаемых. Здоровая еда делает человека более активным и насыщает кожу влагой изнутри, человек становится более молодым внешне и по собственным ощущениям.

Присутствие в питании большого количества свежих овощей и фруктов насыщает организм антиоксидантами, благодаря чему он омолаживается изнутри. Также присутствие фруктов и овощей защищает клетки кожи от повреждений, возвращает кожному покрову здоровый естественный оттенок и упругость.

В здоровом рационе есть рыба, то есть омега-3 жирные кислоты, они помогают организму бороться с образованием морщин, придают коже здоровое сияние.

Похудение без вреда для здоровья

Человека, который любит нездоровую пищу и имеет плохие пищевые привычки, можно узнать по характерной фигуре, как минимум — по выпирающему животу. На правильное питание должны перейти те, кто уже имеют лишние килограммы, а также все остальные, чтобы не допустить их появления.

В правильном рационе присутствует много белка и цельные зерна, такое питание не будет способствовать набору лишнего веса и поспособствует повышению активности для избавления от уже имеющихся жировых отложений. Красота фигуры во многом зависит от пищеварения и обмена веществ, здоровое питание решает и эти вопросы.

Для пищеварения важно не только то, что человек ест, но и как он это делает. Любой прием пищи должен происходить без спешки, каждый кусочек должен тщательно пережевываться.

Особенность правильного питания заключается в том, что человек начинает есть больше, чем обычно, но при этом он худеет и укрепляет свое здоровье.

Увеличение продолжительности жизни

Здоровый образ жизни оказывает позитивное влияние на ее продолжительность, а правильное питание является его обязательной составляющей. Привычка питаться неправильно приводит к ослаблению организма и появлению различных заболеваний.

Любая болезнь ограничивает возможности и требует материальных затрат, но это не самое плохое обстоятельство, многие болезни накладывают отпечаток на продолжительности жизни.

Специалисты из области здравоохранения сходятся во мнении, что для увеличения продолжительности жизни людям необходимо сочетать правильное питание, физические тренировки и медитативные практики.

Тренировки дополнят эффективность правильного питания и сделают человека более активным и ускорят его метаболизм. Доказано, что здоровый образ жизни увеличивает продолжительность жизни, а также продлевает молодость и повышает качество жизни.

• Читать далее
• Другие материалы по теме:
• 5 причин использовать вакуумные пакеты для еды3 причины есть фрукты
• Как путешествовать и оставаться веганом?

Видео дня. Самое лучшее бесплатное удобрение для огорода

Питание и здоровье | Nestlé Global

Научное питание

Мы исследуем и разрабатываем научно обоснованные решения в области питания для укрепления здоровья на всех этапах жизни — от периода до зачатия до здорового старения. Ключевые программы включают здоровье желудочно-кишечного тракта, рекомендации по питанию и диете, метаболическое здоровье, здоровье мозга, здоровое старение и индивидуальное питание.

В области питания младенцев и матерей мы изучаем состав грудного молока и влияние питания на первые 1000 дней жизни.

Одним из наших недавних достижений является включение олигосахаридов человеческого молока (HMO) в смеси для младенцев. ОПЗ являются третьим по распространенности твердым компонентом в грудном молоке после лактозы и жира и играют ключевую роль в поддержке функции кишечника и иммунной системы младенца.

Мы изучаем, как диета матери влияет на состав ее грудного молока, и способы его оптимизации. Питание матерей — еще одна важная область исследований, и в 2019 году мы запустили MATERNA Opti-Lac , добавку на основе пробиотиков для кормящих матерей, которая помогает снизить риск боли в груди и мастита.

На протяжении многих лет компания «Нестле» изучала микробиом кишечника и его изменяющийся состав на разных этапах жизни у людей и домашних животных. Недавно мы начали сотрудничать с Центром инноваций микробиома (CMI) Калифорнийского университета в Сан-Диего, чтобы еще больше углубить наше понимание воздействия микробиома на здоровье человека и ускорить разработку инновационных решений в области питания для укрепления здоровья и благополучия.

Мы переводим наши исследования микробиома в пребиотики, пробиотики и симбиотические продукты, которые помогают поддерживать здоровое пищеварение и хорошее самочувствие.Одним из примеров является Purina Pro Plan Veterinary Supplements Calming Care , который содержит пробиотический штамм, который помогает собакам сохранять спокойное поведение.

Изучая взаимосвязь между питанием и старением, мы изучаем митохондриальную функцию клеток и разрабатываем инновационные продукты от Nestlé Health Science, которые поддерживают здоровое старение — в таких областях, как здоровье мышц, суставов и костей, здоровье мозга и метаболическое здоровье.

Один молочный напиток для взрослых, YIYANG Active , включает ингредиенты, поддерживающие здоровье костей, силу мышц и функциональность суставов.Клинически доказано, что он увеличивает подвижность при старении, это первый продукт Nestlé, одобренный для использования в качестве функционального питания в Китае.

Другой недавний запуск в США, Celltrient ™ Cellular Nutrition , представляет собой революционный ряд пищевых растворов, которые работают на клеточном уровне и содержат клеточные питательные вещества для поддержания здоровья митохондрий и помогают устранить факторы, вызывающие возрастное снижение количества клеток.

Персонализированное питание является для нас приоритетом дальнейших исследований, и мы разрабатываем решения, ориентированные на людей с общими характеристиками, например.грамм. возраст или биологический пол. Например, мы разработали цифровой инструмент, который удовлетворяет потребности детей школьного возраста на Филиппинах, сталкивающихся с серьезной проблемой.

Мы также изучаем более продвинутые уровни персонализации, объединяя наши исследования диет, генетики, микробиома и метаболической реакции.

Важность питания для здоровья в Америке

Голод и здоровье тесно связаны.

Здоровое тело и разум требуют полноценного питания в любом возрасте. Но когда людям не хватает еды или им приходится выбирать недорогие продукты с низкой питательной ценностью, это может серьезно сказаться на их здоровье. И как только начинается цикл плохого питания и плохого здоровья, его может быть трудно прервать. Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как голод может повлиять на повседневную жизнь миллионов американцев:

Проще говоря, голод может изменить жизнь.

Когда кто-то болен, необходимость выбирать между едой и лечением может привести к серьезным осложнениям.Например, для взрослых, страдающих диабетом, страдающих от отсутствия продовольственной безопасности, выбор между едой и контролем над болезнью может даже привести к таким осложнениям, как болезнь почек, болезнь глаз и повреждение нервов.

• Отсутствие продовольственной безопасности может привести к диабету 2 типа, высокому кровяному давлению, сердечным заболеваниям и ожирению.
• Более чем в половине домохозяйств, обслуживаемых сетью Feeding America, по крайней мере один член живет с высоким кровяным давлением, и более чем у одной трети есть член с диабетом.
• Дети, которым грозит голод, чаще страдают плохим здоровьем и плохо учатся в школе.

Члены семей в домохозяйствах с отсутствием продовольственной безопасности также чаще сталкиваются с проблемами психологического и поведенческого здоровья. А у детей, которым не хватает еды, чаще возникают проблемы в школе и в других социальных ситуациях.

58% семей, обслуживаемых Feeding America, имеют члена с высоким кровяным давлением. В 33% домохозяйств, обслуживаемых программой Feeding America, есть члены с диабетом.

Feeding America помогает заложить основу для хорошего здоровья.

Одна из основных целей Feeding America — обеспечить доступ к здоровой пище во всех наших сообществах. Это означает снабжение продовольственных банков большим количеством фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, нежирных молочных продуктов и нежирных белков. Фактически, 69 процентов еды, получаемой сетью Feeding America, можно отнести к одной из этих категорий. Узнайте больше о том, как мы работаем, чтобы сделать Америку более здоровой.

Когда наши сообщества, особенно дети, имеют доступ к здоровому, хорошо сбалансированному питанию, от этого выигрывают все.Такое будущее пытается создать Feeding America, но мы не можем сделать это с вашей помощью.

Give to Feeding America сегодня — каждый пожертвованный доллар помогает накормить 10 нуждающихся. С вашей помощью мы можем помочь создать более здоровую Америку, свободную от голода.

на

Питание и здоровье — Питание: наука и повседневное применение

Что такое питание?

Проще говоря, еда — это растения и животные, которые мы едим, а питание — это то, как еда влияет на здоровье организма.Согласно Академии питания и диетологии: «Еда имеет важное значение — она ​​обеспечивает жизненно важные питательные вещества для выживания, а также помогает организму функционировать и оставаться здоровым. Пища состоит из макроэлементов, включая белки, углеводы и жиры, которые не только содержат калории для подпитки организма и придают ему энергию, но и играют определенную роль в поддержании здоровья. Пища также снабжает организм питательными микроэлементами (витаминами и минералами) и фитохимическими веществами, которые не содержат калорий, но выполняют множество важнейших функций для обеспечения оптимальной работы организма.” ¹ ( Фитохимические вещества — это соединения, обнаруженные в растениях, которые придают им запах, вкус и цвет. Технически они не являются питательными веществами, но, как было показано, многие из них влияют на здоровье человека.)

Исследование питания выходит за рамки простого обсуждения продуктов питания и питательных веществ, необходимых организму. Он включает в себя то, как эти питательные вещества перевариваются, усваиваются и используются клетками организма. Он исследует, как пища обеспечивает энергию для повседневной деятельности и как потребление и выбор продуктов влияют на массу тела и риск хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания и диабет 2 типа.Он также дает представление о поведенческих, социальных и экологических факторах, которые влияют на то, что, как, когда и почему мы едим. ² Таким образом, питание является важной частью общей дискуссии о здоровье и благополучии.

Как питание влияет на здоровье

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) определяет здоровья как «состояние полного физического, психического и социального благополучия, а не просто отсутствие болезней или недугов». ³ ВОЗ признает питание важной частью здоровья и развития, отмечая, что улучшение питания связано с: ⁴

• Улучшение здоровья новорожденных, детей и матерей
• более сильная иммунная система
• более безопасная беременность и роды
• снижение риска неинфекционных заболеваний (таких как диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания)
• большая долговечность
• Повышение производительности, создание возможностей разорвать порочный круг нищеты и голода

Недоедание , включая как недоедание, так и переедание, представляет собой серьезную угрозу для здоровья человека.Фактически, питание связано с четырьмя из десяти основных причин смерти в Соединенных Штатах, включая болезни сердца, рак, диабет и инсульт. ⁵

Рисунок 1.1. Скорректированные по возрасту коэффициенты смертности от 10 основных причин смерти: США, 2016 и 2017 годы

Питание может повлиять на здоровье как души, так и тела. Например, некоторые исследования показывают, что пища, которую едят люди, может влиять на их настроение. Исследование, проведенное в 2019 году среди людей в возрасте от 17 до 35 лет с умеренной депрессией, показало, что, когда половина из них перешла на средиземноморский стиль питания в течение 3 недель с акцентом на фрукты и овощи, цельнозерновые, нежирные источники белка, несладкие молочные продукты, рыбу, орехи и семена, оливковое масло и специи — их уровень депрессии снизился по сравнению с участниками, которые продолжали свои обычные пищевые привычки.Некоторые (но не все) другие исследования также обнаружили связь между более здоровым питанием и снижением риска депрессии. Неясно, почему это может быть, но исследователи предполагают, что уменьшение воспаления или изменений в микробиоме организма, вызванных этими диетами, может играть роль в функционировании мозга и психическом здоровье. ⁶ Это область, требующая гораздо большего количества исследований, но когда вы думаете о диетическом выборе, стоит задуматься о том, как еда вызывает у вас чувство.

Помимо питания, на здоровье влияют генетика, окружающая среда, жизненный цикл и образ жизни .Одним из важных аспектов образа жизни являются личные диетические привычки. Диетические привычки включают в себя то, что человек ест, сколько человек ест во время еды, как часто принимает пищу и как часто человек ест вне дома. Другие аспекты образа жизни включают уровень физической активности, употребление наркотиков и режим сна, которые играют роль в здоровье и влияют на выбор продуктов питания и статус питания. Здоровый образ жизни улучшает ваше общее состояние здоровья и самочувствие.

ВИДЕО: «Маленькие изменения» Патрика Мастейна, Vimeo (22 мая 2014 г.), 3:40 мин.

Личный выбор: проблема выбора продуктов

Есть и другие факторы, помимо окружающей среды и образа жизни, которые влияют на пищу, которую вы выбираете. Сама еда может регулировать ваш аппетит и ваше самочувствие. Многочисленные исследования показали, что некоторые продукты с высоким содержанием клетчатки и продукты с высоким содержанием белка снижают аппетит, замедляя процесс пищеварения и продлевая чувство сытости (также называемое сытости ). Выбор продуктов питания, обеспечивающий максимальное потребление питательных веществ и чувство насыщения, может помочь контролировать, сколько вы едите и сколько времени до следующего приема пищи.

Еда также имеет социальное, культурное и религиозное значение, все из которых влияют на продукты, которые мы выбираем для употребления. Социальное значение еды влияет на то, что люди едят, а также на то, как и когда. Особые события в нашей жизни — от дней рождения до похорон — отмечаются столь же особенной пищей. Культурное влияние и воспитание также могут формировать пищевые привычки человека. Знание этих факторов может помочь людям сделать выбор в пользу более здоровой пищи и при этом уважать традиции и узы, которыми они дорожат.

Факторы, определяющие выбор продуктов питания

На выбор диеты влияет ряд других факторов, в том числе:

• Вкус, текстура и внешний вид . У людей есть широкий спектр вкусовых предпочтений, которые влияют на их выбор продуктов питания. Например, одни люди не любят молоко, а другие — сырые овощи. Пища, которая поначалу может быть непривлекательной для некоторых людей, например овощи или тофу, часто может быть адаптирована для удовлетворения большинства вкусовых предпочтений, и люди могут научиться любить пищу со временем при многократном воздействии.
• Экономика . Доступ к свежим фруктам и овощам может быть ограничен, особенно для тех, кто живет в экономически неблагополучных или отдаленных районах, где доступные варианты питания ограничиваются магазинами повседневного спроса и фастфудом.
• Ранняя еда . Люди, которые в детстве не употребляли различную пищу или которые были вынуждены глотать до последнего кусочка пережаренных овощей, могут ограничивать свой выбор в еде или испытывать отвращение к еде во взрослом возрасте.С другой стороны, люди, употребляющие разнообразные продукты в обстановке приятной семейной трапезы, с большей вероятностью сохранят те же пищевые привычки во взрослом возрасте.
• Привычки . Принято устанавливать режим питания, который может работать как на поддержание оптимального здоровья, так и против него. Привычка брать бутерброд из фаст-фуда на завтрак может показаться удобным, но может не обеспечить полноценного питания. Тем не менее, привычка пить много воды каждый день может принести множество преимуществ.
• Культура . Культура, в которой человек растет, влияет на то, как он воспринимает пищу в повседневной жизни и в особых случаях.
• География . То, где человек живет, влияет на выбор продуктов питания. Например, люди, живущие в штатах Среднего Запада США, имеют меньший доступ к морепродуктам, чем люди, живущие вдоль побережья.
• Реклама . СМИ сильно влияют на выбор продуктов, убеждая потребителей есть определенные продукты.
• Социальные факторы .Любой наблюдатель в школьной столовой может засвидетельствовать влияние давления со стороны сверстников на пищевые привычки, и это влияние длится до взрослого возраста. Люди выбирают еду, основываясь на том, как они видят других и хотят, чтобы другие видели их. Например, люди, которые окружены другими людьми, которые потребляют фаст-фуд, с большей вероятностью поступят так же.
• Проблемы со здоровьем . Некоторые люди страдают пищевой аллергией или непереносимостью, и им необходимо избегать определенных продуктов. У других, возможно, возникли проблемы со здоровьем, из-за которых они должны соблюдать диету с низким содержанием соли.Кроме того, люди, которые никогда не беспокоились о своем весе, придерживаются совершенно другого подхода к еде, чем те, кто долгое время пытался изменить свой вес.
• Эмоции . Существует широкий диапазон того, как эмоциональные проблемы влияют на пищевые привычки. Еда может стать источником утешения, например, вкус любимого с детства блюда. Или, для людей с расстройством пищевого поведения в анамнезе, это также может быть источником беспокойства. Столкнувшись с сильным стрессом, некоторые люди склонны переедать, а другим вообще трудно есть.
• Зеленая пища / Выбор устойчивого развития . Основываясь на растущем понимании диеты как общественной и личной проблемы, все больше и больше людей начинают выбирать продукты питания, исходя из своего воздействия на окружающую среду. Понимая, что их выбор продуктов питания помогает формировать мир, многие люди выбирают вегетарианскую диету или, если они все же едят продукты животного происхождения, стремятся учитывать при своем выборе благополучие животных и устойчивость. Покупка местных и экологически чистых продуктов питания и продуктов, выращенных с использованием экологически чистых продуктов, может помочь уменьшить воздействие на окружающую среду от выбора продуктов питания.

Питание Здоровье »ОФИС ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ ОБУЧЕНИЮ» UF Health »Университет Флориды

Почему важно достичь более здорового веса? Достижение и поддержание более здорового веса важно для общего здоровья и благополучия человека. Если у человека значительно избыточный вес, возрастает риск развития многих заболеваний, включая высокое кровяное давление, диабет 2 типа, инсульт и некоторые формы рака. Для взрослых, страдающих ожирением, даже потеря нескольких фунтов или предотвращение дальнейшего увеличения веса имеет пользу для здоровья.

Достижение более здорового веса — это баланс. Секрет в том, чтобы научиться балансировать между «входящей и исходящей энергией» в долгосрочной перспективе. «Входящей энергией» считается количество калорий из продуктов и напитков, потребляемых каждый день. «Энергия на выходе» — это калории, сжигаемые для выполнения основных функций организма и физической активности. Богатые питательными веществами продукты — это разумный выбор: они обеспечивают необходимые питательные вещества с относительно меньшим количеством калорий, чем другие продукты из той же группы продуктов. Чтобы перейти к более здоровому весу, нужно делать разумный выбор из каждой группы продуктов.Разумный выбор — это продукты с наименьшим количеством твердых жиров или добавленных сахаров: например, обезжиренное (обезжиренное) молоко вместо цельного молока и несладкое, а не подслащенное яблочное пюре. Также обратите внимание на то, как была приготовлена ​​еда. Например, выберите запеченную курицу без кожи вместо жареной курицы и выберите свежие фрукты вместо фруктового теста.

Вмешательства по питанию и здоровью

«Рекомендации по питанию для американцев», 2005 г., содержат научно обоснованные советы по выбору продуктов питания и физической активности для здоровья.Что такое «здоровая диета»? В Руководстве по питанию здоровая диета описывается как диета, в которой упор делается на фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, а также молоко и молочные продукты с низким или низким содержанием жира;

Включает нежирное мясо, птицу, рыбу, бобы, яйца и орехи; и с низким содержанием насыщенных жиров, трансжиров, холестерина, соли (натрия) и добавленных сахаров.

Рекомендации в Руководстве по питанию и в ChooseMyPlate предназначены для широкой публики старше 2 лет. ChooseMyPlate не является лечебной диетой для лечения какого-либо конкретного состояния здоровья.Лица с хроническим заболеванием должны проконсультироваться с врачом, чтобы определить, какой режим питания им подходит.

Веб-сайт ChooseMyPlate предоставляет информацию специально для профессионалов в дополнение к контенту для потребителей. Министерство сельского хозяйства США выпустило систему рекомендаций по питанию ChooseMyPlate. Наряду с новым символом система предоставляет множество возможностей, которые помогут американцам выбирать здоровую пищу и вести активный образ жизни каждый день. Это руководство поможет вам ориентироваться в новой системе ChooseMyPlate для обучения потребителей.

Социальные проблемы и препятствия, связанные с питанием

Продовольственная безопасность определяется как «доступ в любое время к питательному и совместимому с культурой рациону, который не может быть получен в рамках программ чрезвычайной продовольственной помощи». Отсутствие продовольственной безопасности тесно связано с доходом. Уровень продовольственной безопасности для пожилых людей ниже федерального уровня бедности (FPL) составлял 22,6% по сравнению с 1,8% среди тех, кто находился на уровне 185% от FPL. Кроме того, уровень отсутствия продовольственной безопасности был выше в группах меньшинств, от которых страдали 18,9% пожилых афроамериканцев и 15 человек.4% латиноамериканского пожилого возраста. Для сравнения, уровень отсутствия продовольственной безопасности среди белых пожилых людей составлял 3,7%. Однако, несмотря на наличие федеральных программ питания для пожилых людей, в них участвуют только 40% домохозяйств, имеющих право на их получение.

Общедоступные обеды и обеды с доставкой на дом доступны через программы питания, финансируемые Title III. Отсутствует проверка нуждаемости, хотя программы нацелены на малообеспеченных людей и пожилых людей с ограниченными возможностями. Большинство программ питания пожилых людей (ЕПС) никого не откажут из-за неспособности платить, и, как правило, существует список ожидания для доставки еды на дом.По оценкам Управления по вопросам старения, 3,1 миллиона пожилых людей участвуют в ЕПС и получают от 40% до 50% необходимых питательных веществ в рамках этих программ.

Wellman, NS, Weddle, DO, Kranz, S, et al. Неуверенность пожилых людей: бедность, голод и недоедание. Журнал Американской диетической ассоциации, 1997; 97; 10 Приложение 2: S120-122.

Ресурсы питания

Академия питания и диетологии www.eatright.org

Темы о здоровье CDC

ChooseMyPlate http: // www.choosemyplate.gov

UF / Расширение МФСА uffnp.org/

Ассоциация продовольственных банков Флориды имеет справочник продовольственного банка для всех графств, включая Bread of the Mighty в Гейнсвилле, Флорида.

USDA Nutrition www.nutrition.gov/

Пищевая ценность

• Ранние признаки атеросклероза, наиболее частой причины сердечных заболеваний, проявляются уже в детстве и подростковом возрасте. Атеросклероз связан с высоким уровнем холестерина в крови, который связан с неправильным питанием.
• Избыточный вес и ожирение, вызванные неправильным питанием и бездействием, в значительной степени связаны с повышенным риском диабета, высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина, астмы, проблем с суставами и плохого состояния здоровья.
• Менее 40% детей и подростков в Соединенных Штатах соответствуют диетическим рекомендациям США в отношении насыщенных жиров. 1
• Остеопороз, заболевание, при котором кости становятся хрупкими и легко ломаются, связано с недостаточным потреблением кальция.

Назад к главному колесу

Степень бакалавра по питанию и здоровью

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ (45-47 кредитов)
Требуются оценки C или выше.

Связь (8-9 баллов)

• COMM 105 — Публичные выступления IA (2 кредита) OR
  COMM 106 — Публичные выступления I (3 кредита)
• ENGL 100 — Разъяснительное письмо I (3 кредита)
• ENGL 200 — Разъяснительное письмо II (3 кредита)

Социальные науки (6 кредитов)

• ECON 110 — Принципы макроэкономики (3 кредита)
• PSYCH 110 — Общая психология (3 кредита) OR
  SOCIO 211 — Введение в социологию (3 кредита)

Гуманитарные науки (6 кредитов)
Курсы не должны быть 3 и более кредита, чтобы подать заявку.

Биологические науки (12 кредитов)

• BIOL 198 — Принципы биологии (4 кредита)
• BIOL 441 — Человеческое тело I (4 кредита) * И
  BIOL 442 — Человеческое тело II (4 кредита) * ИЛИ
  KIN 360 — Анатомия и физиология (8 кредитов)

Физические науки (4 кредитных часа)

• ЧМ 110 — Общая химия (3 кредита)
• CHM 111 — Лаборатория общей химии (1 кредит) OR
  CHM 210 — Химия I (4 кредита)

Количественные исследования (6-7 кредитных часов)

• MATH 100 — College Algebra (3 кредита) OR
  MATH 220 — Аналитическая геометрия и исчисление I (4 кредита)
• STAT 325 — Введение в статистику (3 кредита)

Интегративное здоровье и гуманитарные науки (3 кредита)

• HHS 101 — Введение в благополучие (0.5 кредитов)
• HHS 201 — Благополучие общества (0,5 балла)
• HHS 202 — Социальное благополучие (0,5 балла)
• HHS 203 — Финансовое благополучие (0,5 балла)
• HHS 204 — Физическое благополучие (0,5 балла)
• HHS 301 — Карьерное благополучие (0,5 балла)

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБУЧЕНИЕ (30–31 баллов)
Требуются оценки C или выше.

• FNDH 115 — Введение в профессии в области здравоохранения и питания (2 кредита)
• FNDH 132 — Базовое питание (3 кредита)
• FNDH 400 — Human Nutrition (3 кредита)
• FNDH 413 — Наука о еде (4 кредита)
• FNDH 450 — Оценка питания (2 кредита)
• FNDH 510 — Life Span Nutrition (2 кредита)
• FNDH 575 — Методы исследования и научная коммуникация в науках о здоровье (3 кредита)
• FNDH 600 — Питание для общественного здравоохранения (3 кредита)

Выбрать 3:

• FNDH 320 — Уход и профилактика спортивных травм (3 кредита)
• FNDH 340 — Еда и здоровье: безопасность, аллергия и нетерпимость (3 кредита)
• FNDH 352 — Personal Wellness (3 кредита)
• FNDH 553 — Фармакология в спортивной тренировке (2 кредита) OR
  FNDH 654 — Патофизиология и клиническая оценка (3 кредита)
• FNDH 620 — Метаболизм питательных веществ (3 кредита)
• FNDH 631 — Клиническое питание I (3 кредита)
• FNDH 632 — Clinical Nutrition II (3 кредита)
• FNDH 635 — Питание и упражнения (3 кредита)
• FNDH 720 — Администрация организаций здравоохранения (3 кредита)

Неограниченные факультативы (42-45 кредитов)

* Курс недоступен онлайн в K-State.

Службы питания — Fort HealthCare

Хорошее питание важно для хорошего самочувствия. Это также важная часть лечения или контроля состояний здоровья, таких как диабет, болезни сердца, расстройства пищеварения, ожирение и высокое кровяное давление. Служба питания Fort HealthCare предоставляет комплексные консультационные услуги по питанию для пациентов всех возрастов как в стационарных, так и в амбулаторных (амбулаторных) условиях.

Кому мы помогаем?

Nutrition Services занимается лечением здоровых людей, а также лиц, страдающих острыми или хроническими заболеваниями или состояниями.Наша программа предназначена для всех, у кого есть проблемы и вопросы по поводу своего питания, кормления, продуктов, роста и развития, специальных диет и здорового питания.

Что мы предлагаем?

Наша программа предлагает многопрофильный командный подход с персоналом, имеющим опыт в различных узкоспециализированных областях диагностики и лечения. Зарегистрированные диетологи могут помочь:

• Руководство по планированию и разработке здорового питания
• Рекомендации по питанию через зонд
• Выписка по питанию
• Образование в области питания
• Последующее наблюдение при длительных потребностях в питании
• Консультация пациентам

На чем мы специализируемся или на чем специализируемся?

Наши сотрудники работают с рядом других клинических программ на всей территории больницы, чтобы предоставить им услуги по питанию.При многих заболеваниях питание часто является частью назначаемой терапии. Наши направления:

Персональная консультация по питанию

Зарегистрированные диетологи доступны для частных консультаций, чтобы помочь взрослым и детям в правильном питании, соблюдении диетических ограничений и создании индивидуальных диетических программ. Для страхового покрытия необходимо направление от вашего врача.

Программы здорового питания

Хотите ли вы научиться делать покупки для своей семьи в продуктовом магазине или найти способ придерживаться более здоровой диеты, Fort HealthCare предлагает программы питания среди множества занятий по здоровью и благополучию, предлагаемых в течение года.

---

Уравнение калорийности

Управление весом — это все о балансе — балансе количества потребляемых калорий с количеством калорий, которые ваше тело использует или «сжигает».

• Калорийность баланса похожа на весы. Чтобы оставаться в равновесии и поддерживать массу тела, калории, потребляемые (из продуктов), должны быть сбалансированы потребляемыми калориями (при нормальных функциях организма, повседневной деятельности и упражнениях).

Чтобы похудеть, необходимо примерно на 3500 калорий меньше, чем необходимо, чтобы сбросить фунт жира.Чтобы сбросить от 1 до 2 фунтов в неделю, вам нужно снизить потребление калорий на 500-1000 калорий в день.

---

Пища для размышлений

Советы по созданию большой тарелки

Тарелка здорового питания и пирамида здорового питания

Профилактика ожирения Источник: Food & Diet

Продукты местного производства

Надежная информация о питании и здоровье — Публикации

Такие претензии есть везде! Каждый — ваш парикмахер, продавец в продуктовом магазине, ближайший сосед — может поделиться своими открытиями в области питания.Вы найдете эти «открытия» в последних выпусках новостей исследовательских институтов, мужских и женских журналах, ток-шоу, рекламных роликах и множестве веб-сайтов за этот месяц. Что правда, а что нет?

Ежегодно миллиарды долларов тратятся на бесполезные, а иногда и потенциально вредные советы по питанию и здоровью. Он выпускается в виде журналов, книг, лечебных процедур, добавок, гаджетов, программ и специальных диет. Невозможно идти в ногу с каждым новым исследованием, причудой, мошенничеством, лечением, разоблачением, предупреждением или надеждой, о которых кто-то продвигает или сообщает.

Однако мы можем создать набор инструментов, которые помогут нам проанализировать эти претензии. Наш лучший план — это иметь план просмотра информации до того, как она столкнется с нами, потому что всех нас иногда можно обмануть. Предварительный план может дать нам фору в принятии рационального решения. Мы не можем рассчитывать на то, что другие защитят нас. Каждому из нас необходимо определить, что имеет смысл, а что нет.

Обдумайте эти моменты, прежде чем принимать решение или выбор:

Да или Нет?

1.Обещает ли совет или продукт быстрое решение проблемы?
Сложные медицинские проблемы редко можно решить быстро, легко или просто.

2. Ставит ли совет под сомнение текущие методы питания или образ жизни?
Вам нужно подвергнуть сомнению презентацию, которая заставляет нас чувствовать себя виноватыми или неадекватными. Многие бесполезные товары продаются, чтобы заставить нас выглядеть или чувствовать себя моложе, сексуальнее или популярнее. Задайтесь вопросом, нужен ли вам продукт, чтобы сделать вас более здоровым, или вы можете внести некоторые изменения, чтобы сделать себя более здоровым? Часто некоторые изменения в нашем образе жизни, диете и привычках к упражнениям помогают нам чувствовать себя лучше и бодрее, а не какие-то «особые» продукты или продукты.

3. Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой?
Будьте осторожны, когда продукт рекламируется как «лекарство» от серьезных заболеваний, таких как рак, болезни сердца или артрит. Промедление с лечением может иметь серьезные последствия. Будьте осторожны, когда товар продается на разных условиях. Некоторые из списков охватывают весь спектр тела от мигрени до вросших ногтей на ногах, от усталости до аллергии.

4. Делает ли совет простые выводы из сложных исследований?
В рассказах о новых результатах исследований часто опускаются детали, которые позволили бы вам судить о том, как исследование может иметь отношение к вашему рациону и потребностям в питании.

5. Основаны ли рекомендации на одном исследовании?
Одно исследование может ничего не доказать, но несколько исследований, в которых постепенно накапливаются доказательства, могут раскрыть правду.

6. Ставит ли совет под сомнение авторитетные научные организации?
Не поддавайтесь сомнению или страху. Ищите факты, подтверждающие обвинения или опровергающие их.

7. Содержит ли совет списки плохих и хороших продуктов?
Разнообразие — это не только приправа к жизни; это основа безопасного и здорового питания.Не исключайте продукты или группы продуктов. То, что вы не едите, тоже может повлиять на ваше здоровье. Никакой чудодейственной еды или продукта не существует, а у здоровых людей нет запрещенных продуктов. Например, такой овощ, как брокколи, содержит компоненты, улучшающие здоровье. Это не означает, что «таблетки брокколи» необходимы или дадут те же преимущества. Сочетания правды, дезинформации и искаженной логики часто бывает трудно отделить.

8. Продается ли продукт как решение проблемы?
Имейте в виду, что продавца могут больше интересовать ваши деньги, чем ваше здоровье.Эти люди обычно очень убедительны, и многие из них искренне верят в то, что продают.

9. Относится ли совет к исследованиям, опубликованным в ненаучных источниках?
Публикация в рецензируемом журнале является хорошим признаком того, что группа экспертов рассмотрела претензии. Успех, основанный на отзывах и тематических исследованиях, не доказывает полезность или безопасность какого-либо продукта. (Например: тетя Матильда была искалечена болезненным артритом и вылечилась с помощью пчелиной пыльцы и добавки XYZ.) Отзывы могут быть подлинными или сфабрикованными, и в некоторых случаях человеку, предоставляющему отзыв, платят за его или ее усилия .. Слушайте рекламу. Как часто продукты рекламируются с пометкой «врачи рекомендуют» или «я использую»? Кто эти доктора, эти я? Что на самом деле означает поддержка «звездой» или «громким именем»?

10. Включаются ли в совет рекомендации, извлеченные из исследований, игнорирующих различия между людьми или группами?
Животные и люди разные.Мужчины и женщины разные. Также важны возраст, экономика, раса и многие другие факторы.

Каждый ответ Да поднимает красный флаг. Копайте немного глубже и смотрите немного дальше, когда поднимутся флаги.

Что такое хорошее исследование?

Вы можете распознать хорошее исследование, задав себе следующие вопросы и учитывая следующие моменты:

Сколько исследований дали эти результаты?
Одно исследование может ничего не доказать, но несколько исследований могут предоставить основу для изменения привычек в отношении здоровья.

Почему было проведено исследование?
Это исследование для определения причины и следствия или для изучения возможной связи между двумя вещами?

Показало ли исследование связь между двумя факторами или на самом деле показало причинно-следственную связь?
Например, исследования показали рост заболеваемости раком в англоязычных странах. Очевидно, что помимо языка могут быть задействованы и другие факторы. Это не означает, что английский язык является причиной рака

Включала ли исследование контрольную группу или группу сравнения?
Исследование без контрольной группы или группы сравнения несостоятельно.Важно иметь основу для сравнения.

Как долго длилось исследование и сколько предметов в него было включено?
Чем меньше количество испытуемых и чем короче время, тем больше вероятность того, что результаты неверны. Если возраст и пол испытуемых отличаются от вашего, результаты могут не относиться к вам.

Было ли исследование двойным слепым?
В этом типе исследования ни исследователь, ни субъект не знают, кто получает лекарство, специальную пищу или диету и кто получает плацебо (обычную пищу или «сахарную пилюлю»).Это предотвращает предвзятость в способах сбора и интерпретации данных исследователями и в том, как субъекты сообщают информацию.

В чем вред?

Дезинформация и мошенничество с продуктами могут причинить людям вред по разным причинам. Вот некоторые из наиболее вероятных вредных результатов:

Отказ от обращения за необходимой медицинской помощью
Ранняя и своевременная диагностика и лечение некоторых состояний могут спасти жизнь.

Отказ от продолжения основного лечения
Пример: вы решили принимать чеснок вместо прописанных вам лекарств от высокого кровяного давления.

Токсичность питательных веществ
Слишком много даже хороших вещей, таких как железо, может быть вредным.

Потенциально токсичные компоненты в пищевых продуктах или продуктах
Лучший способ минимизировать воздействие какого-либо одного токсина — это употреблять в умеренных количествах разнообразные продукты из многих источников.

Нежелательные взаимодействия между питательными веществами и лекарственными средствами
Пример: даже несмотря на то, что высокие дозы витамина Е могут не быть токсичными, они могут влиять на действие витамина К и усиливать действие антикоагулянтов (разжижающих кровь) препаратов.

Нарушение здорового питания
Сбалансированная диета — основа хорошего здоровья.

Экономический убыток
Вы потеряли деньги, которые можно было бы потратить на здоровую пищу, если потратите их на предполагаемые средства и лекарства, которые не работают.

Неблагоприятное влияние на государственную политику

Слова

Продавец или промоутер может забросать вас всевозможными научными терминами, фразами и объяснениями, которые для вас ничего не значат.Многие из них могут иметь мало смысла, но могут пугать и звучать убедительно. Они не должны заставлять вас покупать продукт или идею. Обсудите заявления, сделанные с обученными профессионалами, которые помогут вам понять суть сообщения.

Прорыв: случается только время от времени. Это слово сегодня переутомлено и имеет мало значения.

Увеличивает риск вдвое или втрое: Знаете ли вы, какой риск был изначально? Если риск составлял один на миллион, а вы удвоили его, это все равно один на 500000.Если риск составлял один из 100 и удваивался, это было большим увеличением.

Значимый: Результат считается «статистически значимым», если связь между двумя факторами больше, чем случайная (это вычисляется математической формулой). Это не обязательно означает большой или важный.

Как найти надежную информацию?

Каждый человек будет принимать решения по-своему. Как ты это делаешь? Сравните, как вы принимаете решения о еде, питании и здоровье, с тем, как вы покупаете машину.Получаете ли вы всю необходимую информацию от одного продавца? Вы посещаете людей, у которых нет подготовки или опыта? Вы просматриваете журналы, в которых много писали об автомобилях? Вы покупаете специальный багажник, когда он вам не нужен? Что еще нужно сделать, чтобы подготовиться к правильному выбору автомобиля?

Подарите себе такую ​​же уверенность при выборе продуктов питания, питания и здоровья. Вам доступны многие надежные источники информации. К ним относятся научные и профессиональные ассоциации, государственные учреждения, Служба распространения знаний, отделы питания в аккредитованных колледжах и университетах, отделы питания в местных больницах / медицинских центрах и клиниках, авторитетные организации потребителей и надежные отраслевые группы.

Убедитесь, что люди, которых вы считаете экспертами, действительно являются надежными источниками. Люди могут претендовать на полномочия, которые могут быть незаконными, переоцененными или принадлежащими какой-либо сомнительной области науки.