Мы за здоровое питание: Мы за здоровое питание

Содержание

«Мы за правильное питание» | Официальный сайт Новосибирска

В районном этапе городского конкурса «Мы за правильное питание» среди школьников приняло участие 46 ребят из 13 образовательных организаций, было выставлено более 40 работ.

Работы победителей районного конкурса будут представлены на городской этап, который продлится с 11 февраля по 29 марта.

Вниманию участников конкурса! Всю информацию об итогах проведения городского этапа можно посмотреть на новосибирском информационно-образовательном сайте http://www.nios.ru/.

Номинация «Плакат»

Петухов Матвей школа № 165,

Кирилюк Лев гимназия № 5,

Богданова Лена 5 гимназия,

Юрьев Никита 5 гимназия.

Номинация «Реклама»

Санаров Елисей, Санаров Александров – школа № 80,

Номинация «Короткометражный фильм»

Гарин Владислав школа № 80

Номинация «Мультфильм»

Санарова Света школа № 80

Номинация «Песня»

Благородский Ричард школа № 80

Номинация «Сказка о правильном питании и здоровом образе жизни»

Москвина Людмила, Кравченко Дарья МКДОУ № 165,

Иконописец Максим Андреевич школа № 190

Столярова Алиса гимназия № 5

Номинация Проект «Молочная страна»

Куклов Савелий – школа № 80

Номинация семейная фотография «Вместе на кухне веселее!»

Зинкин Иван МКДОУ № 165

Коровина Виктория гимназия № 5

Кашута Маргарита МКДОУ № 483

Отдел образования

Изменено 25.01.2019 15:31:24 Просмотров:

Мы за здоровый образ жизни

В современном обществе многие люди стали внимательнее относиться к своему здоровью и здоровому образу жизни. Отчасти, я допускаю, что это просто стало модно и пошло в массы. Считается, что здоровый образ жизни – это физические нагрузки и правильное питание. И численность людей, стремящихся проводить дни на пролет в фитнес центрах, растет; как и численность людей, думающих, что всю жизнь смогут есть только овсянку, вареную грудку и брокколи, запивая это кефиром (при этом считать это правильным и полноценным питанием). Но так ли это? И только ли эти два аспекта, такие как спорт и питание, являются гарантом здорового образа жизни?

На самом деле, спорт и питание — это лишь верхушка айсберга, который может и дарит всем полноценную и яркую жизнь. Что же такое здоровый образ жизни и почему надо вести здоровый образ жизни?

Здоровый образ жизни – это целый комплекс мероприятий, направленный на предупреждение болезней и/или укрепление физического, духовного и психического здоровья.

Мало кому это родители прививали с пеленок (хотя сейчас тенденция здорового образа жизни актуальна именно с первых прикормов). Обычно же люди, чаще с юношеского возраста, осознанно решают вести здоровый образ жизни.

Здоровому образу жизни нужно долго и целенаправленно учиться, как искусству. И одного абонемента в фитнес зал будет, как вы понимаете, не достаточно. Каждый день нужно трудиться над собой и вырабатывать полезные привычки. Какие же сферы в себя включает здоровый образ жизни?

Активный образ жизни – безусловно, это один из важнейших компонентов здорового образа жизни. Это не подразумевает только время от времени посещать тренажерный зал, но и регулярные прогулки на свежем воздухе, посещение бассейнов и баз отдыха и, при наличии возможности, желательно выбираться на природу как можно чаще.

Правильное питание — это тоже основной компонент, и самый главный. Без него не бывает полноценной жизни, так как вы столкнетесь со многими возрастными изменениями. И чем чище будет ваше питание, тем больше будет энергии и сил на активный образ жизни. Так же питание на 70 % является успехом красивой и подтянутой фигуры, что в нашем современном мире, не маловажно.
Режим дня — здесь следует понимать, что организму нужен нормальный сон в совокупности с трудовой деятельностью. Для хорошего полноценного отдыха телу необходим 8-часовой сон, хотя у кого-то может быть 4-5 часов, вследствие постоянной занятости, и желании успеть все и везде. И, казалось бы, что вас все устраивает. Это обман: со временем вы почувствуете это и поймете, но потребуется время на восстановление режима дня.
Психоэмоциональное состояние — стрессы и наше восприятие этого, наряду с неуменьем проживать негативные эмоции, заметно могут подорвать наше здоровье и стать преградой на пути к здоровому образу жизни. В этом случае вам придется осваивать новые знания, навыки и практики. Это колоссальная работа над своим подсознанием. Умение именно качественно и с пользой расслабляться, без последствий для своего здоровья, является очень важным компонентом здорового образа жизни.

Фармакология, закаливание и иммунитет — ничто так не срывает иммунитет, как фармакологические средства. Вы не лечите болезнь, вы лечите лишь симптомы. Слепа веря в действенность всех препаратов и в самолечение, мы подрываем общее состояние организма, и его способность бороться с вирусами и бактериями. Организму, безусловно, нужны витамины и дополнительные источники различных макро- и микроэлементов. Нужно грамотно подходить к этому вопросу, проконсультировавшись со специалистами, узнать, каких именно элементов недостает вашему организму и как качественно и без потерь можно поднять их уровень. Так же важным звеном здесь является закаливание организма и контрастный душ. Но делать это нужно постепенно и осторожно. Тогда ваш организм будет всегда в тонусе, а вы почувствуете на себе снижение любых простудных заболеваний.

Вредные привычки — разумеется, здоровый образ жизни включает в себя полныйотказ от всех видов ПАВ. От них, безоговорочно, ни какой пользы. Это разрушает организм сильнее всего. Они действуют на все внутренние органы без исключения. И никакие отговорки не будут являться оправданными. Без ПАВ жизнь, однозначно, станет дольше, ярче и насыщеннее. Здесь очень важно показать пример своим детям, как можно обходиться без вредных привычек и «допингов».
Социальное состояние — как вы можете выстраивать отношения в обществе, в семье, в рабочем коллективе тоже имеет немаловажное значение. Ваши жизненные принципы и ваш внутренний стержень поможет вам не выбиваться из колеи здорового образа жизни.

Зачем же вести здоровый образ жизни?

Мы живем в промышленном городе, увы, с ужасающей экологией. Количество примесей вредных и очень опасных веществ в воздухе не уменьшается, а лишь растет. И режим неблагоприятных метеоусловий мы ощущаем гораздо чаще, чем чистое небо над головой. «Грязные» дни во много раз превалируют над благоприятными днями. Плюс к этому, еще и качество еды и воды оставляет желать лучшего. В погоне за экономией, люди часто вынуждены потреблять продукты низкого качества. Поэтому, нам, городским жителям, просто необходимо вести здоровый образ жизни, чтобы продлить жизнь и сохранить здоровье.

Здоровый образ жизни может принести вам немало радости и удовольствия:

Крепкое здоровье и долголетие.
100% набор энергии и бодрости духа.
Стойкость в перенесении разных жизненных ситуаций.
Длительную молодость и красивую фигуру.
Хорошие и устойчивые отношения в семье и в социуме.

Возможность не принимать близко к сердцу любые мнения окружающих.
Умение принимать ответственность за свою жизнь.
Качественно находить правильные решения.
Давать пример подрастающему поколению.
Ощутить всю силу вашего организма против всех внешних агрессивных факторов.

На Руси была поговорка: «здоровье выходит пудами, а входит золотниками». То есть потерять немалую часть здоровья проще простого, а вот прибавить хотя бы чуть-чуть — очень нелегко. Но, если прибавлять всеми вышеупомянутыми способами в течение всей жизни — можно прожить долго, активно и счастливо. Это всё и есть яркая и качественная жизнь.

Мы за здоровое питание | План-конспект урока по физкультуре на тему:

Внеурочное мероприятие «Мы за здоровое питание»

Цель: сформировать правильное представление о здоровом питании.

Задачи:

формирование ясных представлений о продуктах, приносящих пользу организму;
Повысить мотивацию на ведение здорового образа жизни;
Формировать целостное представление о здоровом питании школьников;

Ход мероприятия

Ведущий: Здоровое питание в жизни каждого человека, а особенно школьника играет главную роль, оно во многом определяет и его физическое развитие, и успеваемость в школе. Стоит также помнить, что процесс питания – это еще и привычка, и от того насколько правильным и рациональным является питание в детском возрасте зависит и образ питания в последующие годы.

Ребята сейчас вы выполните задания связанные со здоровым питанием.

Команды стоят в колонну по одному (в команде от 6 до 10 человек)

Разминка: Игра «Вершки и корешки»

Ведущий:
Я буду называть овощ. Если мы у него едим то, что растёт над землёй, то руки поднимаем вверх – это «вершки».
Если едим то, что растёт под землёй, то приседаем – это «корешки». (называю овощи: огурец, картофель, капуста, морковь, перец, кабачок, свёкла, укроп, редис, лук, репа).

Конкурс для болельщиков.

Инвентарь: ножницы, клей, ватманы, журналы о питании.

Раздать ножницы, клей, ватманы, журналы о здоровом питании болельщикам каждого класса, за время пока команды выполняют следующее задание, они должны сделать плакат на тему Здоровое питание. Побеждают болельщики, сделавшие красивый и раскрывающий тему плакат.

Собери полезные продукты.

Инвентарь: фишки, ведро, вырезанные из бумаги продукты.

По свистку участник каждой команды бежит с ведром до фишки, вокруг неё лежат продукты ( напечатанные на принтере и вырезанные) полезные (овощи, фрукты) и не полезные (газировка, шоколад, чипсы), они должны положить в ведро полезный продукт, вернуться к своей команде и передать ведро следующему участнику. Побеждает команда, которая быстрее всех соберёт полезные продукты.

Конкурс « Угадай витамин».

Каждой команде задаётся один вопрос о витамине:

-Этот витамин улучшает зрение, способствует росту, повышает сопротивляемость организма к заболеваниям, оздоравливает кожу. (Витамин А.)

-Этот витамин повышает сопротивляемость организма к инфекциям, влияет на наполнение и расходование энергии, укрепляет кровеносные сосуды, способствует заживлению ран, поддерживает в здоровом состоянии десны, зубы, кости. (Витамин С.)

-Этот жирорастворимый витамин необходим для утилизации кальция и фосфора в желудочно-кишечном тракте. Он нужен для роста организма и особенно важен для нормального роста и развития костей и зубов у детей. Он также важен для профилактики и лечения остеопороза. (Витамин D.)

-Этот витамин — имеет большое значение для предотвращения развития злокачественных и сердечно-сосудистых заболеваний. Помогает усваивать пищу, оздоравливает кожу, активизирует жизненные силы организма, замедляет процессы старения. (Витамин Е.)

Победный балл даётся команде, которая угадала витамин.

Вычеркни вредный продукт.

Инвентарь: маркер, мольберт.

Первый участник каждой команды берёт маркер, по команде они бегут до мольберта и вычёркивают вредный продукт (на мольберте весит листок, на котором перечислен ряд продуктов полезных и не полезных), бежит назад к команде и передаёт маркер следующему участнику. Побеждает команда, которая быстрее вычеркнет вредные продукты.

Составь пословицу.

Инвентарь: фишка, карточки со словами из пословиц.

Первый участник бежит до фишки (возле фишки лежат карточки на которых написаны слова) берёт одну карточку и бежит назад, задевает следующего участника, он бежит за следующей карточкой, когда последний участник приносит карточку, команде нужно составить пословицу из этих карточек. (например: Здоровье – дороже золота; В здоровом теле – здоровый дух; Горьким лечат, а сладким калечат; Ешь без уклона, пей без наклона). Побеждает команда, которая первая скажет пословицу.

Конкурс капитанов.

Инвентарь: тарелки, крипа.

С повязкой на глазах определить на ощупь, какая крупа на тарелке. (рис, пшено, геркулес, гречка, манная крупа). Побеждает капитан отгадавший крупу.

Подведение итогов.

Ведущий. Итак, ребята, подводя итог, давайте составим свод правил «Здорового и полноценного питания». Для этого пусть каждая команда напишет по одному правилу, и прикрепит его на мольберт, попрошу вас не повторяться.
• Питаться разнообразно.
• Питаться регулярно.
• Есть надо четыре раза в день,
• Последний приём пищи должен быть не позднее, чем за 1, 5 -2 часа до сна.
• Не будьте жадны в еде.
• Ешьте больше сырой, вареной, пареной пищи, ограничьте жареное, острое.
• Употребляйте больше растительных жиров, ограничьте употребление животных жиров.
• Большое внимание должно уделяться режиму питания.
Говорят, здоровье – это та вершина, на которую каждый должен подняться сам. Сегодня вы доказали, что знаете, какие продукты вредные, а какие полезные, как надо питаться, чтобы быть здоровым, остаётся лишь заставить себя забыть о вредных продуктах и следовать всем правилам здорового и полноценного питания. Будьте здоровы!

Команды награждаются грамотами и призами.

Районный конкурс проектов «Мы за здоровый образ жизни» для учащихся начальной школы по направлению «Здоровое питание» | Проект по ЗОЖ (1, 2, 3, 4 класс):

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 3 г. Южи Ивановской области

для учащихся начальной школы

На правление: «Здоровое питание»

2019 год

Проект «Здоровое питание – путь к отличным знаниям!»

Цель проекта: формироание представления о необходимости заботы о своем здоровье, о важности правильного питания, как основной части сохранения и укрепления здоровья.

Задачи:

формирование у школьников основ рационального питания
ознакомление детей с полезными продуктами
формирование представлений школьников о необходимости заботы о своем здоровье

Формирование УУД:

Предметные — заключаются в знании обучающихся о составе пищи, ее полезном и вредном воздействии на организм, о рациональном питании и правильном пищевом поведении.

Личностные – включают ценностные установки обучающихся на здоровый образ жизни, в целом, и здоровое питание, в частности. Предполагают поведение в соответствии с провозглашаемой личностной позицией и ценностными ориентациями; самоопределение во вкусовых и эстетических предпочтениях питания; ответственность за свое пищевое поведение.

Метапредметные УУД:

Познавательные УУД проявляются в умении поставить и решить проблему, связанную с выбором питания, а также местом и временем ее употребления.

Регулятивные УУД – проявляются в соблюдении правил рационального здорового питания и преодолении возникающих трудностей; умении оценивать результат своей деятельности.

Коммуникативные УУД – проявляются в умении отстаивать, аргументируя и подтверждая фактами, свою точку зрения в вопросах культуры здорового питания; организовывать взаимодействие в семье: слушать педагогов и родителей, принимать другую точку зрения, в случае личного заблуждения. Быть открытым к получению научной информации и диалогу по любым аспектам здорового образа жизни.

Введение.

Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье человека. Правильное питание обеспечивает нормальный рост и развитие организма, способствует профилактике заболеваний, продлению жизни людей, повышению работоспособности и создает условия для адекватной адаптации к окружающей среде.

В современном мире большое внимание уделяется проблеме правильного питания. Было выяснено, что для каждого человека существует свой индивидуальный рацион питания, который зависит от его возраста, веса, здоровья, физических нагрузок и других факторов. В данном проекте рассмотрим следующие вопросы:

Основные принципы правильного и здорового питания.
Необходимые для здоровья человека витамины (в каких продуктах они содержатся).
Рацион питания детей школьного возраста.
Внеурочная деятельность «Разговор о правильном питании».

Основные принципы здорового питания.

Основными принципами здорового питания человека являются: умеренность, разнообразие и соблюдение режима питания.

Умеренность необходима для соблюдения баланса между поступающей с пищей и расходуемой в процессе жизнедеятельности энергией. Установлено, что в среднем при основном обмене затрачивается около 1 ккал на 1 кг массы тела за 1 ч. У людей, постоянно испытывающих физические нагрузки, основной обмен, как правило, повышается в пределах 30%.

Разнообразие

Население нашей планеты использует для питания тысячи пищевых продуктов и ещё больше кулинарных блюд. Энергетическая ценность рациона питания зависит от входящих в его состав белков, жиров, углеводов, витаминов, мин веществ и воды. Оптимальным в рационе здорового человека считается соотношение белков, жиров и углеводов, близкое к 1:1, 2:4.

Режим питания

Режим питания человека обычно регулируется аппетитом. Но необходимо иметь в виду, что аппетит сохраняется даже после приема пищи. Это связано с необходимостью переваривания и всасывания пищевых веществ. И только после начала поступления их в кровь возбуждение пищевого центра начинает сменяться его торможением.

Необходимые для здоровья человека витамины.

Очень важную роль в питании человека играют витамины, которые необходимы для нормального протекания всех биохимических процессов в нашем организме. Они обеспечивают выработку гормонов, повышение умственной и физической работоспособности, поддерживают устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды (жара, холод, инфекции, интоксикации)… Все продукты, которые мы потребляем ежедневно в пищу, содержат те или иные витамины.

Питание школьников.

Школьники быстро растут, прибавляя в весе и мышечной силе. Занятия спортом и физическим трудом ведут к резкому возрастанию энергозатрат. Нервная система детей находится в состоянии значительного напряжения под влияния интенсивной познавательной информации, сложности школьного обучения. Питание школьника должно быть сбалансированным. Для здоровья детей важнейшее значение имеет правильное соотношение питательных веществ. В меню школьника обязательно должны входить продукты, содержащие белки, жиры и углеводы.

Белок — служит основным «строительным материалом» для тела человека. Он нужен, чтобы мы росли, развивались, чтобы были работоспособными, не поддавались болезням, могли им сопротивляться. Белки — это пища для мозга. Белки содержаться в твороге, яйцах, мясе, рыбе, горохе.

Чтобы вырасти ты мог,

В пище должен быть белок.

Он в яйце, конечно, есть,

В твороге его не счесть.

В молоке и в мясе тоже.

Здесь белок тебе поможет.

Жиры — строительный материал для мозга и нервной системы. Жиры обеспечивают организм энергией. Сливочное и растительное масло, маргарин, сметана — дарят нам жиры.

Жир, что в пище мы едим,

Очень нам необходим:

Сохранит температуру,

Повлияет на фигуру,

Защитит от холодов,

Шубой нам служить готов.

Углеводы (сахар, крахмал) — главный поставщик энергии для тела. Люди, занятые физическим трудом, активно занимающиеся спортом, могут потреблять больше углеводов, чем те, кто мало двигается, больше сидит за письменным столом, телевизором, компьютером. Сахар, крахмал, хлеб, крупы, картофель, макароны, кондитерские изделия, фрукты — дарят нам углеводы.

Удивительная группа —

Сахар, фрукты, хлеб и крупы.

Нам в тепло и непогоду

Поставляют углеводы,

Нам клетчатку посылают,

И энергией питают.

Витамины — главный компонент питания!

В переводе оно означает » носители жизни». Если этих веществ в организме мало или нет совсем, люди заболевают.

Витамины играют в жизни человека огромную роль. В качестве примера приведу трагическую судьбу экспедиции русского путешественника Георгия Седова, отправившегося в Арктику. Очень долго участники экспедиции питались консервами и сухарями. Они совсем не употребляли овощей, фруктов, молока. Через некоторое время люди заболели – появилась сильная слабость, стали выпадать зубы. Многие участники экспедиции, в том числе и её руководитель Георгий Седов, погибли. Те участники, которые вернулись, начали питаться свежим мясом, овощами, фруктами и быстро поправились.

Каждый витамин выполняет в организме вполне определенную задачу.

Витамин А – необходим для нормального роста, поддерживает нервную систему, хорошее зрение и здоровую кожу. Он содержится в яйце, молоке, твороге, моркови.

Где же витамин нам «А» найти,

Чтобы видеть и расти?

И морковь, и абрикосы

Витамин в себе тот носят.

В фруктах, ягодах он есть.

Их нам всех не перечесть.

Витамин В – заботиться о пищеварении, отвечает за крепкую нервную систему, помогает передавать импульсы мышцам, участвую в обмене углеводов в пищеварении и в работе сердечно-сосудистой системы. Он содержится в хлебе, гречке, мясе, картофеле.

Свекла, яблоко, картофель,

Репа, тыква, помидор.

Витамины «В» имеют

И отдать нам их сумеют.

«В» — в наружной части злаков,

Хоть он там неодинаков.

Это вовсе не беда,

Группа «В» там есть всегда.

Витамин С – необходим для профилактики и борьбы с простудными заболеваниями, нужен для роста зубов, для образования клеток крови, для выработки иммунных антител и прочности стенок кровеносных сосудов. Он содержится в яблоке, шиповнике, апельсине, облепихе.

«С» — важнейший витамин,

Всем вокруг необходим,

Лучше средства в мире нет

Укреплять иммунитет.

Каждый день съедай лимон –

Будешь крепок и силен,

Перестанешь ты болеть

И от счастья будешь петь!

Витамин D – нужен для укрепления костей. Он содержится в рыбьем жире, молоке, рыбе, желтке яиц.

«Д» — полезный витамин.

Вам, друзья, необходим!

Кто морскую рыбу ест,

Тот силен как Геркулес!

Если рыбий жир полюбишь,

Силачом тогда ты будешь!

Есть в икре я и в яйце,

В масле, сыре, молоке.

Ешь полезные продукты,

Занимайся спортом –

Будешь ты в учебе первым,

За здоровье гордым!

Кушать овощи и фрукты

Нужно людям каждый день.

И проблемы со здоровьем

Обойдут тебя как тень.

Внеурочная деятельность «Разговор о правильном питании».

В рамках школьной программы внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании» мы принимаем активное участие в интерактивной обучающей программе для детей «Nestle Правильное Питание», разработанной компанией «Nestle Россия». Программа учит детей и взрослых заботиться о своем здоровье и правильно питаться.

1 раздел — Тесты «Две недели в лагере Здоровья» помогают проверить знания о правильном питании и здоровом образе жизни. За правильные ответы получаешь Диплом Знатока правильного питания.

2 раздел — Обучающая игра «Формула правильного питания» дает возможность проверить свои знания о полезных продуктах и блюдах. По окончании игры каждый участник получает Диплом Знатока правильного питания.

3 раздел — Обучающая игра «Город здоровья» содержит задания и викторины, которые помогают убедиться в том, что правильное питание- это не только здорОво, но и здОрово!

«Песенка о хорошем настроении»

Если вы, проснувшись, чувствуете вялость,

Если вам не в радость солнечный денёк,

Выпейте стаканчик травяного чая,

Музыку включите и хандра у вас пройдёт.

Припев: И улыбка, без сомненья,

Вдруг коснётся ваших глаз

И хорошее настроение

Не покинет больше вас.

Пейте больше соков, ешьте больше фруктов,

Вам они подарят радость без труда.

Мы же понимаем, что здоровье наше

Нам дано поверьте, люди, раз и навсегда.

Припев.

Заключение.

Таким образом, мы выяснили, что питание должно быть умеренным, разнообразным, должен соблюдаться режим принятия пиши. Необходимо потреблять пищу богатую витаминами, минералами и микроэлементами. Дети школьного возраста нуждаются в правильном и полноценном питании. Продукты питания подбираются в зависимости от возраста ребенка.

Соблюдая основы правильного питания, вы всегда будете ЗДОРОВЫ!

Список используемой литературы:

1.Большая энциклопедия «Кирилла и Мефодия» OOO «Кирилл и Мефодий» 2012. 602 с.

2. Боровская Э. «Здоровое питание школьника», «Эксмо» 2010 г.

3. Гогулан Н. «Законы полноценного питания», Москва 2007 г.

4. Коваленко В. И. Здоровьесберегающие технологии в начальной школе. М.: «Вако», 2006.

5. Конь И. «Книга о здоровом питании школьников», М. «Просвещение» 2010 г.

6. Уайт Е. «Основы здорового питания», «Эксмо», 2011 г.

Мы за здоровое питание! | Ecosense

Органическое питание для городского жителя от чистой природы.

НАШ ПОКУПАТЕЛЬ…

должен чувствовать, что купил не просто вкусные продукты, а уходить с осознанием того, что приобрёл лекарства. Что у него будут меньше болеть дети, у них не будет соплей, кашля и аллергии. У него будет больше энергии и лучше настроение. Будут здоровее кожа и волосы. Вероятность предотвратить болезнь Альцгеймера.

Те продукты, которые были созданы после 1947 года, были предназначены для того, чтобы решить вопрос с голодом в мире, а не с тем чтобы люди были здоровые!

И мы получили пшеницу, которая имеет вид и вкус пшеницы, но которую наш организм воспринимает как вредное тело попавшее в него. И включает иммунные механизмы.

ПРОДУКТЫ…

из молока содержат антибиотики, мясо — гормоны роста. Проблема глобального голода решена! Но какой ценой? Можно полноценно питаться одной полбой. Но где же ее взять? Такую? Полбу, в которой есть весь набор питательных веществ для полноценной жизни должна стоить столько же, сколько набор из разных продуктов.

Вот мы и пытаемся восполнить рацион питания за счёт разнообразия продуктов, имеющих в себе более остальных определённых отдельных питательных составляющих.

НАША МИССИЯ…

— подобрать продукты, как лекарства. Не навредить организму! Помочь снизить реакцию аллергику. Уменьшить глютеновый вред. Создать условия для восстановления иммунитета. НЕ НАВРЕДИТЬ ОРГАНИЗМУ! Ну и, конечно, чтобы все это было вкусно! Чтобы не лишать себя удовольствия от Еды! Радовать себя вкусами и полноценным питанием!

МЫ — ЗА ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ!

Каждый наш бутерброд должен иметь дополнительный плюс. Это осознание той пользы, которую получил съевший его человек! Здоровье, полноценное питание и чистота природы.

Здоровый образ жизни | Центр медицинской профилактики ДЗМ

Здоровый образ жизни (ЗОЖ) — образ жизни человека, направленный на профилактику заболеваний и укрепление здоровья.

Здоровый образ жизни — это образ жизни рационально организованный, активный, трудовой, закаливающий и, в то же время, защищающий от неблагоприятных воздействий окружающей среды, позволяющий до глубокой старости сохранять нравственное, психическое и физическое здоровье.

Актуальность ведения здорового образа жизни вызвана возрастанием и изменением характера нагрузок на организм человека в связи с усложнением общественной жизни, увеличением рисков техногенного, экологического, психологического, политического и военного характеров, провоцирующих негативные сдвиги в состоянии здоровья.

Основные компоненты здорового образа жизни:

Здоровое питание
Оптимальный уровень двигательной активности
Соблюдение режима труда и отдыха
Отказ от вредных привычек
Закаливание организма
Соблюдение правил личной гигиены и безопасного поведения

Питание – процесс усвоения организмом питательных веществ, необходимых для поддержания жизни, здоровья и работоспособности. При здоровом питании человек меньше подвергается различным заболеваниям и легче с ними справляется.

Здоровое питание – это сбалансированный рацион, составленный с учетом пола, возраста, состояния здоровья, образа жизни, характера труда и профессиональной деятельности человека, климатических условий его проживания.

Здоровое питание имеет профилактическое значение для предупреждения преждевременного старения. При желудочно-кишечных, сердечно-сосудистых и других заболеваниях специально составленный рацион и режим питания являются одним из лечебных назначений.

Для того чтобы как можно дольше быть здоровым, необходимо придерживаться принципов здорового питания:

Энергетическое равновесие
Сбалансированность питания по содержанию основных пищевых веществ
Ограничение потребления поваренной соли
Разнообразие рациона питания
Использование цельнозерновых продуктов
Повышенное потребление овощей и фруктов
Избегание переедания и развития ожирения
Низкое содержание жиров в рационе с их оптимальным соотношением
Ограничение в рационе простых углеводов (сахаров)
Ограничение потребления алкоголя (в дозах, не превышающих допустимые)

Первый принцип здорового питания: энергетическое равновесие

Энергетический баланс – соответствие поступающей с пищей энергии количеству затрачиваемой организмом энергии в процессе жизнедеятельности. Основным источником энергии для организма является потребляемая пища.

Организм расходует энергию на поддержание температуры тела, функционирование внутренних органов, течение обменных процессов, мышечную деятельность. При недостаточном поступлении энергии с пищей организм переключается на внутренние источники питания – жировую клетчатку, мышечные ткани, что при длительном дефиците энергии неизбежно приведет к истощению организма. При постоянном избытке питательных веществ организм запасает жировую клетчатку в качестве альтернативных источников питания.

Энергетическая ценность пищевого рациона питания должна соответствовать энерготратам организма.

Энерготраты зависят от пола (у женщин ниже на 10%), возраста человека, уровня физической активности и профессиональной деятельности.

Вид деятельности	Энерготраты (ккал/час)
Сон	50
Отдых лежа (без сна)	65
Чтение вслух	90
Сидячая работа	110
Работа стоя	160-170
Работа в саду	130-190
Домашние дела (уборка, готовка, стирка)	100-240
Спокойная ходьба	130
Быстрая ходьба	215-300
Бег «трусцой»	360
Бег вверх и вниз по ступеням	540
Ходьба на лыжах	485
Плавание	180-400
Езда на велосипеде	210-540

Второй принцип здорового питания: сбалансированность питания по содержанию основных пищевых веществ

Согласно основам рационального питания оптимальным соотношением белков, жиров и углеводов является 1:1:4 для взрослого населения при низкой интенсивности труда и 1:1:5 при высокой интенсивности труда. Энергетическая ценность рациона взрослого человека, проживающего в умеренном климате и не вовлеченного в тяжелый труд, должна распределяться в последовательности 10%-15% белковой пищи, 15%-30% жиросодержащих продуктов, а также 55%-75% углеводов.

Третий принцип здорового питания: ограничение потребления поваренной соли

Среди разнообразных минеральных солей, которые человек получает с пищей, значительное место занимает поваренная соль. Конечно, пресная пища, даже самая разнообразная, быстро приедается. Кроме того, поваренная соль необходима для поддержания нормального количества жидкости в крови и тканях, она влияет на мочевыделение, деятельность нервной системы, кровообращение, участвует в образовании соляной кислоты в железах желудка.

Однако важно помнить, что избыточное потребление соли негативно влияет на здоровье человека – задерживает в организме жидкости, приводит к повышению артериального давления, риску развития артериальной гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.

Необходимо свести употребление соли до 5 и менее грамм в сутки, включая скрытую соль в хлебе, мясных и колбасных изделиях, соусах и консервах. Возьмите в привычку недосаливать пищу в тарелке, добавляйте меньше соли при приготовлении пищи, заменяйте соль на ароматные травы и специи (это придаст новизны даже привычным блюдам).

Необходимо обогащать рацион солями калия (2500 мг/сутки) и магния (400 мг/сут).

Большое содержание калия (более 500 мг на 100 г продукта) содержится в черносливе, кураге, урюке, изюме, морской капусте и печеном картофеле. Во фруктах и овощах содержится 200-400 мг калия на 100 г продукта.

Богаты магнием (более 100 мг на 100 г продукта) отруби, овсяная крупа, фасоль, орешки, пшено, чернослив.

Четвертый принцип здорового питания: разнообразия рациона питания

Ешьте питательную пищу, в основе которой лежат разнообразные продукты главным образом растительного, а не животного происхождения. Пища должна быть разнообразной, поскольку ни один продукт в отдельности не может обеспечить организм всем необходимым.

Именно поэтому вредны, и даже опасны, популярные современные «монодиеты», основанные на преобладании 1-2 видов продуктов. Снижение веса при соблюдении таких диет сопровождается нанесением вреда здоровью организма, их эффект краткосрочен и потерянные килограммы вернутся быстро и даже в большем объёме.

Третий принцип здорового питания: ограничение потребления поваренной соли

Необходимо обогащать рацион солями калия (2500 мг/сутки) и магния (400 мг/сут).

Богаты магнием (более 100 мг на 100 г продукта) отруби, овсяная крупа, фасоль, орешки, пшено, чернослив.

Четвертый принцип здорового питания: разнообразия рациона питания

Седьмой принцип здорового питания: избегание переедания и развития ожирения

Необходимо поддерживать массу тела в определенных пределах: Всемирной организацией здравоохранения индекс массы тела (ИМТ) от 18,5 до 24,9 определён как норма. Поддерживать нормальный вес помогают физические упражнения, здоровое питание и регулярные профилактические медицинские осмотры. Резкие колебания массы тела без изменения образа жизни могут свидетельствовать о проблемах со здоровьем и потребовать дополнительных медицинских обследований.

Индекс массы тела можно рассчитать самостоятельно по формуле:

Или вы можете воспользоваться «Калькулятором здоровья» на нашем сайте по ссылке!

Восьмой принцип здорового питания: низкое содержание жиров в рационе с их оптимальным соотношением

Необходимо контролировать потребление жиров (на них должно приходиться не более 30% от всей суточной потребляемой энергии).

Жир (сало, курдюк), жирное мясо (свинина, баранина), заводские мясные консервы и колбасы – все эти продукты способствуют набиранию организмом инертной массы тела, которая тяжестью ляжет на позвоночник, даст дополнительную нагрузку на сердце.

Нужно стараться жирные мясо и мясные продукты заменять птицей (индейка) или нежирным мясом (говядина), бобами, фасолью, чечевицей, рыбой.

Девятый принцип здорового питания: ограничение в рационе простых углеводов (сахаров)

Необходимо выбирать продукты с низким содержанием сахара.

Нужно ограничивать потребление добавленного сахара в пище и сладких напитков (фруктовые соки с сахаром, сладкие газированные напитки).

Не следует употреблять в сутки более 100 г. чистого сахара и/или сахаросодержащих, в том числе кондитерских, изделий.

Калорийность чистого сахара и некоторых кондитерских изделий

На 100 г продукта	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Сахар	0	0	99.8	379
Клубничное варенье	0.3	0	74.6	282
Молоко сгущённое с сахаром	7.2	8.5	56	320
Печенье сахарное	7.5	11.8	74.4	436
Булки сдобные	7.6	5.3	56.8	295
Шоколадные изделия (шоколад, конфеты)	от 5 до 24	от 20 до 40	от 18 до 55	от 449 до 603
Торты, пирожные	от 5 до 7	от 12 до 39	от 34 до 53	от 356 до 553

Десятый принцип здорового питания: ограничение потребления алкоголя (в дозах, не превышающих допустимые).

Алкоголь расшатывает нервную систему, ослабляет силу воли, делает человека грубым, раздражительным, агрессивным. А также приводит к хроническому гастриту желудка, циррозу печени, негативно воздействует на головной мозг, ускоряет биологическое старение

Необходимо ограничивать употребление алкоголя до 2 стандартных доз для мужчин и до 1 стандартной дозы для женщин в день.

Одна стандартная доза = 10 мл (8 г) этанола (спирта)

Стандартные дозы алкоголя для некоторых алкогольных напитков

Наименование напитка	Объем	Количество стандартных доз
Светлое пиво	1 бутылка (0,5 л)	1,5 порции
Тёмное пиво	1 бутылка (0,5 л)	2,5 порции
Сухое вино	1 бутылка (0,7 литра)	6 порций
	1 бокал (150 г)	1 порция
Водка или виски	1 бутылка (0,7 л)	20 порций
	1 рюмка (30 г)	1 порция
Коньяк, граппа, кальвадос, чача, текила	1 бутылка (0,7 л)	20 порций
Ликёр	1 бутылка (0,5 л)	10 порций
	1 рюмка (50 г)	1 порция

Как поддерживать здоровый образ жизни

Преимущества ЗОЖа

Здоровый образ жизни оказывает существенное влияние на иммунитет. Согласно опросу тех, кто недавно поменял свой образ жизни, после начала ЗОЖ заметно улучшилось самочувствие, настроение и изменилось мировосприятие.

Кроме того, стремление вести более здоровую жизнь способствует следующим улучшениям:

Сокращается частота рецидивов хронических заболеваний;
При пробуждении нет усталости, чувствуется прилив сил;
Наблюдается повышенная выносливость на спортивных тренировках;
Сокращается частота простудных заболеваний и снижается их тяжесть;
Кожа становится более упругой и чистой.

Кроме того, исследования показывают, что такой образ жизни позволяет снизить вероятность развития ряда возрастных заболеваний. Кроме того, это отличный пример для близких людей, и, в первую очередь, для детей.

Основы и методы формирования здорового образа жизни

Здоровый образ жизни имеет 7 основных «столпов»: физическая активность, сбалансированное питание, отсутствие вредных привычек, гигиенический уход, полноценный сон и отдых, оздоровительные процедуры и эмоциональный настрой. Если следить за всеми этими аспектами, качество жизни и самочувствие существенно улучшаются.

Соблюдение правильного питания

Здоровье внутренних органов, внешний облик, самочувствие и иммунитет напрямую зависят от того, что мы употребляем в пищу. Здоровый образ жизни предполагает исключение ароматизаторов, усилителей вкуса, жирных продуктов, красителей и консервантов, или, как минимум, их сокращение.

Вот основные правила:

Не стоит ни голодать, ни переедать – и то, и другое негативно сказывается на самочувствии. Нельзя испытывать чувство голода и, наоборот, переедать. Старайтесь следить за тем, чтобы ежедневная норма калорий составляла 1700-1900 ккал (норма для женщин, ведущих малоподвижный образ жизни, для мужчин дневная калорийность выше примерно на 300-400 ккал).
Пейте чистую воду. Желательно употреблять в день от 1.5 до 2 литров воды (не чая, кофе, сока и т.п.)
Сократите количество сладостей в рационе. Если хочется сладкого – отдавайте предпочтение свежим овощам и сухофруктам. Также можно употреблять горький шоколад в умеренных количествах.
Ешьте как минимум 4-5 раз в день небольшими порциями. По окончании трапезы должно оставаться ощущение легкого голода.
Суточное меню должно содержать мясо или рыбу, овощи и фрукты, крупы, кисломолочные продукты. Питайтесь разнообразно.
Ужинать желательно не менее чем за 2 часа до сна. Непосредственно перед сном есть нежелательно.
Исключите из рациона фастфуд, жирные и копченые продукты.
Отдавайте предпочтение варке, тушению или запеканию продуктов.

Если раньше вы не следили за питанием, вам может быть тяжело резко поменять рацион. Попробуйте начать с малого – уберите из рациона жирные соусы и продукты, которые их содержат, избегайте усилителей вкуса и химических добавок в пище, откажитесь от продуктов быстрого приготовления, полуфабрикатов, кондитерских изделий, увеличьте долю фруктов и овощей в меню. Выполнение каждого из перечисленных пунктов станет шагом к здоровому питанию.

Физическая активность

Недостаток физической активности приводит к снижению скорости обмена веществ, развитию заболеваний опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистым и неврологическим патологиям.

Если ваша работа не связана с движением, постарайтесь сами увеличить активность. Нормальным считается проводить в движении не менее 1 часа в день (это около 8000-10000 шагов). Ученые доказали, что каждая минута активности влияет на состояние организма в долгосрочной перспективе – это значит, что даже подъем по ступенькам, а не на лифте, уже приближает вас к здоровью.

Увеличить ежедневную активность можно, заведя привычку начинать и заканчивать день легкой разминкой. Если вы ездите на работу на общественном транспорте – выйдите на 1-2 остановки раньше и пройдите этот путь пешком. Очень полезно делать перерывы, если у вас сидячая работа. В выходные дни займитесь фитнесом, сходите на прогулку или в бассейн. Этих мер вполне достаточно для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

Гигиенический уход

Личная гигиена – одна из составляющих ЗОЖа. В первую очередь это касается ротовой полости. Нужно как минимум два раза в день чистить зубы, причем уделять внимание всей полости рта. Помимо стандартного набора, состоящего из зубной щетки и пасты, обзаведитесь ирригатором, зубной нитью и ополаскивателем для полости рта. Несоблюдение этих правил чревато не только развитием кариеса, но также угрозой развития пародонтита и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Также важно содержать в порядке дом: регулярно проводить влажную уборку, не допускать скопления пыли, ежедневно проветривать комнаты.

Соблюдение режима дня

Ученые пришли к выводу, что для здоровья и хорошего самочувствия важны продолжительность сна и его регулярность. Каждый человек должен спать как минимум 7 часов в сутки. При этом засыпать и просыпаться желательно в одно и то же время. Конечно же, иногда можно делать исключения, например, в выходные дни.

Эмоциональный настрой

Нервные напряжения, постоянные срывы, стрессы – все это негативно сказывается на настроении, самочувствии и здоровье в целом. Специалисты рекомендует придерживаться следующих советов:

Не тревожьтесь из-за того, чего не можете изменить. Если справиться с тревожностью не удается – обратитесь за помощью к психологу.
Мыслите позитивно, в любой ситуации находите положительные моменты.
Не держите зла, отпустите все обиды, не завидуйте и не делайте людям зла.
Старайтесь избегать стрессовых ситуаций.

Как образ жизни влияет на здоровье и продолжительность жизни

Принято считать, что привычка формируется в течение 21 дня. Следуя вышеперечисленным правилам, вы можете сформировать привычку, которая поможет вам продлить жизнь и затормозить процесс старения. Очень важно соблюдать основы ЗОЖ в комплексе. То есть если вы следите за личной гигиеной, занимаетесь спортом и правильно питаетесь, но при этом курите – вредная привычка может затормозить позитивные изменения.

Привычка жить здорово

Если вы соблюдаете здоровый образ жизни – постарайтесь сделать все возможное, чтобы передать полезную привычку своим детям. С раннего возраста приучайте ребенка к правильным действиям.

С раннего возраста отдайте ребенка в спортивную секцию.
Хотя бы раз в неделю выезжайте на природу.
Иногда отказывайтесь от общественного транспорта и автомобиля, ходите пешком больше.
Регулярно посещайте врача для профилактического обследования организма.
Старайтесь не приучать ребенка к фастфуду, сладостям и продуктам с содержанием химии в составе.
С самого детства обучите малыша правилам личной гигиены.
Привлекайте ребенка к домашней уборке.

ЗОЖ не должен доставлять дискомфорта, все действия должны быть в радость. Прививайте полезные привычки постепенно. Для начала привыкните к новой пище, затем начните утром делать зарядку и т.д. Со временем вы начнете чувствовать себя лучше и спокойнее, и сможете достичь целей, которые казались раньше недостижимыми.

Почему важна здоровая пища?

Наши привычки в еде напрямую определяют наше здоровье.

В нашем плотном графике и быстрой жизни мы часто едим для удобства, а не для здоровья. Часто мы едим, чтобы доставить удовольствие нашим вкусовым рецепторам, но при этом совершенно не осознаем опасности для здоровья, которую может представлять этот тип привычки в еде.

Чтобы похудеть, мы также исключаем из своего рациона несколько основных ингредиентов. Это вместо того, чтобы сделать нас более здоровыми, делает прямо противоположное.Вашему телу необходим каждый элемент, будь то витамины, минералы, белки, углеводы, клетчатка или даже жир (хотя выбирайте здоровые). Каждое из этих питательных веществ играет свою индивидуальную роль в физическом и умственном развитии.

Последствия неправильного питания:

Непосредственным следствием неправильного выбора пищи для нашего здоровья является чрезмерное увеличение веса за короткий промежуток времени или ожирение. На очереди такие проблемы, как диабет, сердечные заболевания, высокое кровяное давление, низкий вес, слабость костей или, возможно, даже замедление развития мозга.Совершенно необходимо правильно питаться и правильно питаться, чтобы оставаться здоровым.

Что такое здоровое питание?

Здоровое питание не означает употребление только вареных блюд, меньшее употребление пищи или отказ от жира. Привычки здорового питания означают полноценное питание, то есть есть все в правильном количестве и правильным образом. Не исключайте полностью жиры и не переусердствуйте с клетчаткой и белками! Также помните, что детям следует давать сочетание всех видов пищи, потому что это возраст для физического и умственного развития.

Почему мы должны есть здоровую пищу?

То, что мы едим, обеспечивает наш организм всеми необходимыми питательными веществами. Это дает нашему телу необходимое количество энергии для повседневной работы. И все эти питательные вещества поступают только из здоровой пищи, а не из всего, что мы едим.
Здоровая пища необходима для стимуляции выработки гормонов роста, которые с возрастом будут постепенно увеличивать наш рост.
Здоровое питание также необходимо для функционирования нашей системы. Все питательные вещества, полученные из здоровой пищи, заставляют клетки тела и клетки мозга активно работать и выполнять свою задачу.
Здоровое питание укрепляет иммунную систему, предотвращая легкое заболевание. Сильный иммунитет борется со всеми болезнетворными бактериями и вирусами.
Обычно рекомендуется исключить жиры из рациона. Часто это ошибочно означает, что из него полностью исключаются даже полезные жиры. Нездоровые жиры, которые нельзя употреблять в пищу, называются насыщенными и трансжирами. Мононенасыщенные жиры, полиненасыщенные жиры, жирные кислоты омега-3 и омега-6 очень важны для нашего здоровья, как и белки и витамины.Эти жиры накапливаются под клетками кожи, которые превращаются в энергию, необходимую для физической и умственной деятельности. Важно, чтобы мы включали их в свой рацион.
Здоровая пища может помочь вам сохранить красивую форму, не попадая в зловещую ловушку увеличения веса или ожирения.

Вот список всех различных элементов питания и их важности для нашего здоровья.

Различные питательные вещества и их значение:

Соблюдая сбалансированную диету, мы получаем все питательные вещества, необходимые для здорового образа жизни.К ним относятся белки, витамины, кальций, различные минералы и, прежде всего, много энергии, которая помогает нам в повседневной деятельности.

Давайте подробно рассмотрим важность всех этих питательных веществ в нашем рационе:

1. Белки:

Очень важное питательное вещество, которое должно быть включено в наш ежедневный рацион.

Белки необходимы для создания новых тканей и обновления старых тканей.
Защищает мышцы, не являющиеся жировой тканью.
Белки также необходимы для производства ферментов и гормонов, которые контролируют различные функции нашего тела.

Люди, соблюдающие диету, часто в конечном итоге избегают потребления белка в своем рационе. Это не очень полезно для здоровья, поскольку может ослабить мышцы и сделать их более уязвимыми.

Источники

Все молочные продукты
Мясо
Рыба
Яйца
Бобовые
Соя

2. Углеводы:

Основные источники энергии для вашего тела, углеводы являются поставщиками энергии для вашего тело.

Энергия в больших количествах необходима подросткам и взрослым.
Он необходим для вашего роста и развития, для увеличения скорости метаболизма и помогает вам оставаться активным в течение дня.
Потребление достаточного количества углеводов с пищей предотвращает превращение белков в жир.

Источники

Картофель
Хлеб
Различные зерна

[Прочтите: Положительное влияние здорового питания на вашу жизнь ]

3. Жир:

Избавьтесь от заблуждения, которое вы носите Не нужны жиры в вашем рационе.

Жиры очень важны в вашем рационе, хотя это должны быть только ненасыщенные жиры и жиры омега-3 и 6. Ниже приведены некоторые причины, по которым жир так важен для нас:

Жиры обеспечивают энергию
Они образуют клеточные мембраны
Некоторым витаминам, таким как витамины A, E, D и K, для растворения нужен жир.
Они производят гормоны.
Жиры образуют слой под нашей кожей, защищающий мышцы, и в то же время согревают наше тело.

Источники

4.Витамины и минералы:

Эти питательные вещества необходимы нашему организму, хотя и в меньших количествах по сравнению с белками и углеводами. Хотя в небольших количествах, они должны быть частью нашего ежедневного рациона, и дефицит любого из них может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

5. Волокна:

Волокна необходимы для нормализации дефекации. Они также помогают предотвратить некоторые серьезные хронические заболевания, такие как сердечно-сосудистые заболевания, рак и диабет.

6. Железо:

Это важное питательное вещество, которое помогает поддерживать уровень гемоглобина, развивать клетки мозга и повышает концентрацию внимания.

7. Кальций:

Он развивает зубы и кости и укрепляет их, предотвращая их перелом. Хорошее потребление кальция в нашем рационе также предотвращает развитие остеопороза.

Убедитесь, что вы включили в свой рацион эти полезные ингредиенты, чтобы полноценно питаться и быть здоровыми!

Надеюсь, вам понравилась эта статья, в которой подчеркивается важность здорового питания! Поделитесь своим опытом в разделе комментариев ниже:

Что происходит, если в течение 28 дней вы питаетесь здоровой пищей?

Положительное влияние правильного питания

То, что мы едим, может влиять на все процессы в организме, включая регенерацию клеток, воспаление, пищеварение и сон.Поэтому неудивительно, что даже после 28 дней полноценного питания вы можете не только выглядеть лучше, но и чувствовать себя намного лучше.

Что именно означает «хорошее питание»?

Правильное питание — это обеспечение вашего организма питательными веществами, необходимыми для его наилучшего функционирования. Это означает употребление большого количества фруктов и овощей, цельного зерна, нежирного белка, полезных жиров и воды, а также меньшего количества обработанных и упакованных продуктов, соли, насыщенных жиров и добавленного сахара. Но хорошее питание — это не только то, что мы едим; это также о том, как мы едим.Важной частью этого являются здоровые привычки, такие как регулярное питание, равно как и выделение времени, чтобы насладиться едой и насладиться ею, а не копать ее за рабочим столом или выбегая из дома.

Изменение того, как вы едите, а также то, что вы едите, имеет огромное значение для вашего общего состояния здоровья, а также для вашего внешнего вида и самочувствия. Итак, каких изменений вы можете ожидать через 28 дней?

Через 1 день

Всего один день, и вы можете почувствовать себя менее голодным и испытывать меньшую тягу к еде, когда сойдете с американских горок, вызванных плохим питанием и диетой с высоким содержанием рафинированных углеводов и добавленного сахара.Стабильный уровень сахара в крови также означает лучшую концентрацию и больше энергии, так что вы можете эффективно выполнять свою работу и тренировки!

Через 7 дней

Через неделю вы можете заметить меньшую отечность, так как задержка воды уменьшается благодаря меньшему потреблению соли. Часто это наиболее заметно вокруг глаз, но также может означать, что ваша одежда начинает становиться немного свободнее.

Ужасный дневной спад должен уйти в прошлое, когда вы регулярно питаетесь, больше белка и меньше рафинированных углеводов.Вы можете быть удивлены, обнаружив, что форма для печенья в офисе или обычный послеобеденный кофе вас не соблазнит, а вместо этого будете удовлетворены фруктом.

Через 14 дней

По мере того, как вы становитесь стройнее, ваш кошелек должен увеличиваться, поскольку вы тратите меньше с трудом заработанных денег на еду вне дома, еду на вынос и упакованные продукты. Домашние блюда, как правило, не только намного лучше для вас, но и намного дешевле, а отказ от упакованных закусок в пользу свежих, цельных продуктов действительно может снизить ваш бюджет на питание.

Некоторые люди становятся раздражительными, когда они голодны, из-за реакции мозга на низкий уровень сахара в крови. Если вы склонны немного «голодать», после двух недель полноценного питания вы можете заметить, что стали менее сварливыми, чем обычно. Теперь, когда вы наслаждаетесь балансом сложных углеводов, постного белка и полезных жиров, уровень сахара в крови стабилизируется, а вместе с ним и ваше настроение.

Через 21 день

Питание играет решающую роль в здоровье вашей кожи, так что теперь вы можете иметь прекрасное сияние благодаря большему количеству витаминов и минералов, антиоксидантов и полезных жиров, которые также необходимы для образования коллагена. как уменьшение воспаления.Меньше алкоголя означает, что ваша кожа будет лучше увлажнена, уменьшится сухость и добавится здоровый оттенок.

Повышенное потребление клетчатки и более здоровая диета в целом означают более регулярную дефекацию и меньшее вздутие живота, что, в свою очередь, означает более счастливую пищеварительную систему и более комфортный образ жизни.

Плохое питание и алкоголь могут помешать хорошему сну, поэтому к настоящему времени вы должны заметить, что спите лучше, что, в свою очередь, означает больше энергии, лучшее настроение и более сияющий цвет лица.Вы даже можете обнаружить, что с нетерпением ждете тренировок.

Через 28 дней

После того, как вы почувствуете преимущества более здорового питания, нездоровая пища станет гораздо менее привлекательной, и вы автоматически выберете более здоровую пищу. Плохой сон усиливает наше желание есть продукты с высоким содержанием жиров и сахара, поэтому, когда вы начнете лучше спать, у вас будет меньше тяги к шоколаду.

Более высокое потребление фруктов и овощей означает, что теперь ваше тело получает необходимые ему витамины и минералы, которые в сочетании с улучшенным сном укрепляют иммунную систему, поэтому вы, вероятно, будете реже болеть.Кроме того, благодаря внесенным вами изменениям, возможно, снизился риск хронических заболеваний, поэтому вы на пути к более долгой, здоровой и счастливой жизни.

Улучшенное управление весом

К настоящему времени вы действительно должны заметить разницу в своем весе. У вас не только будет меньше задержек жидкости, но и меньшее потребление жиров, сахара и алкоголя будет продолжать окупаться, и вы будете выглядеть стройнее и здоровее. С WW вы можете рассчитывать терять до 1 кг в неделю, что является безопасным показателем, благодаря которому вам будет легче удержаться.

Есть ли недостатки?

Некоторые люди чувствуют себя хуже на короткое время, когда они излечивают или изменяют свой план питания. Поначалу может быть трудно уменьшить потребление кофеина и продуктов с высоким содержанием сахара, когда вы приспосабливаетесь. По этой причине может быть хорошей идеей вносить изменения постепенно, чтобы вы не перегрузились и не вернулись к своим старым путям. Однако симптомы, как правило, длятся всего несколько дней, и кратковременный дискомфорт в конечном итоге того стоит.

Советы по правильному питанию

Ешьте три сбалансированных приема пищи плюс один или два здоровых перекуса, настраиваясь на сигналы голода вашего тела.

Разнообразие — ключ к успеху . Включите в свой рацион фрукты и овощи, сложные углеводы, нежирный белок и много клетчатки.

Пейте много воды — стремитесь выпивать два литра в день. Вода наполняет вас, а также увлажняет и очищает организм.

Следите за своей едой , чтобы вы чувствовали себя сытыми, не голодными и оставались на пути к успеху в путешествии.

Уменьшите потребление алкоголя , рафинированного сахара, а также упакованных и обработанных пищевых продуктов.

5 Преимущества здорового питания

Люди часто думают о здоровом питании как о диете. Это неправда. Здоровое питание — это не просто похудание, это означает улучшение физического и психологического состояния.

Здоровое питание — это баланс и обеспечение того, чтобы ваше тело получало необходимые питательные вещества, необходимые для правильного функционирования.Привычки здорового питания требуют, чтобы люди употребляли фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, жиры, белки и крахмалы. Помните, что здоровое питание требует, чтобы вы не забывали не только о том, что вы едите и пьете, но и о том, как это готовить. Для достижения наилучших результатов людям следует избегать жареных или обработанных продуктов, а также продуктов с высоким содержанием добавленных сахаров и солей.

5 главных преимуществ здорового питания

1. Потеря веса
Одна из основных причин, по которой люди придерживаются здоровой диеты, — это поддержание здорового веса или похудание.Здоровый вес сам по себе имеет множество преимуществ, но мы не будем вдаваться в подробности.

2. Здоровье сердца
Даже если вы молоды, вам следует думать о здоровье своего сердца, особенно с учетом того, что 92,1 миллиона человек в США страдают каким-либо типом сердечно-сосудистых заболеваний. Привычки здорового питания могут улучшить здоровье сердца и предотвратить сердечные заболевания.

3. Крепкие кости и зубы
Если внимательно присмотреться, можно заметить, что многие пожилые люди используют зубные протезы, чтобы правильно есть и разговаривать.Здоровая диета может помочь людям быть уверенными в том, что у них крепкие зубы и кости сейчас и в будущем, тем самым предотвращая кариес и остеопороз.

4. Лучшее настроение и уровень энергии
« Вы — то, что вы едите». Если вы будете придерживаться здоровой и сбалансированной диеты, вы почувствуете себя лучше и полнее энергии. Кроме того, если вы едите какую-либо пищу, это означает, что ваше тело получает все питательные вещества, необходимые для правильного функционирования, что улучшит ваш энергетический уровень. Избегайте сладких продуктов и напитков, чтобы предотвратить скачок и падение уровня сахара.

5.Улучшение памяти и здоровья мозга
Здоровое питание увеличивает приток крови к мозгу, что помогает предотвратить такие заболевания мозга, как болезнь Альцгеймера, слабоумие и когнитивные нарушения.

Это не значит, что вы не можете время от времени развлекаться. Вы должны научиться прислушиваться к своему телу и обеспечивать его всем, что ему нужно. Время от времени можно есть пиццу, шоколад или газированные напитки, если вы не забываете о том, что едите изо дня в день. В Shift Workspaces мы заботимся о благополучии своих участников, поэтому поощряем здоровое питание, предлагая полезные закуски каждый день.

5 преимуществ здорового питания 7 июня, 2019 Мэгги Смит

100 цитат о здоровом питании в честь лучшего выбора продуктов питания (2021)

Эти цитаты о здоровом питании помогут вам улучшить свой рацион.

Здоровое питание — лучший выбор для вашего рациона. Это жизненно важно для хорошего здоровья и может снизить риск многих хронических заболеваний. Это также помогает поддерживать здоровый вес и дает вам больше энергии, чтобы наслаждаться жизнью.

Если вы пытаетесь улучшить свой рацион, эксперты в области здравоохранения рекомендуют вам следить за тем, сколько вы едите каждый день, есть широкий выбор продуктов, основывать свой рацион на зерновых и цельнозерновых, а также увеличивать потребление фруктов и овощей.Также пейте много воды и сократите потребление жиров, соли и сахара.

Ваши мысли имеют большое значение, поэтому постарайтесь поддерживать образ мышления, который вдохновляет на более здоровое питание. Если вы пытаетесь изменить свои привычки в еде, но ошибаетесь и бездумно едите, вернитесь и продолжайте попытки. Помните, что изменения не происходят в одночасье. Самое главное — продолжать двигаться в правильном направлении.

Почему важно правильно питаться?

Чтобы помочь вам постоянно выбирать здоровую пищу, ниже представлена наша коллекция цитат о здоровом питании, поговорок о здоровом питании и пословиц о здоровом питании, собранных из различных источников на протяжении многих лет.

Не забудьте также ознакомиться с нашей подборкой цитат о здоровом образе жизни.

Цитаты о здоровом питании, посвященные лучшему выбору продуктов питания

1. «Ешьте завтрак, как король, обед, как принц, и ужин, как нищий». — Адель Дэвис

2. «Здоровое здоровье НЕ означает НИКОГДА голодать. Здоровый — значит есть правильную пищу в нужном количестве ». — Карен Салмансон

3. «Настоящее богатство — это здоровье, а не слитки золота и серебра.- Махатма Ганди

4. «Если вы держите в холодильнике хорошую еду, вы будете есть хорошую». — Эррик Макадамс

5. «После обеда отдохните немного; после ужина пройдите милю ». — T. Cogan

6. «Здоровое питание наполняет ваше тело энергией и питательными веществами. Представьте, что ваши клетки улыбаются вам в ответ и говорят: «Спасибо!» ». — Карен Салмансон

7. «Когда диета неправильная, лекарства бесполезны.При правильном питании лекарства не нужны ». — Аюрведическая пословица

8. «Любите себя настолько, чтобы вести здоровый образ жизни». — Жюль Робсон

9. «Пища, которую вы едите, может быть либо самым безопасным и самым сильным лекарством, либо самым медленным ядом». — Энн Вигмор

10. «Извините, волшебной пули нет. Чтобы быть здоровым и выглядеть здоровым, нужно правильно питаться и жить здоровой жизнью. Конец истории.» — Morgan Spurlock

Цитаты о здоровом питании, которые помогут вам улучшить свой рацион

11.«Единственный способ сохранить свое здоровье — есть то, что вы не хотите, пить то, что вам не нравится, и делать то, что вам не нравится». — Марк Твен

12. «Поддерживать здоровье тела — наш долг, иначе мы не сможем сохранять свой ум сильным и ясным». — Будда

13. «Подходящее тело, спокойный ум, дом, полный любви. Эти вещи нельзя купить — их нужно заработать ». — Naval Ravikant

14. «Только упражнения поддерживают дух и сохраняют бодрость ума.»- Марк Туллий Цицерон

15.« Ваша диета — это банковский счет. Хороший выбор еды — хорошее вложение ». — Бетенни Франкель

16. «Те, кто думает, что у них нет времени на здоровое питание, рано или поздно должны будут найти время для болезни». — Эдвард Стэнли

17. «Не позволяйте любовным или рабочим проблемам превращаться в проблемы с питанием. Перестань пытаться заглушить свои чувства едой ». — Карен Салмансон

18.«Яблоко в день убережет доктора» — Притча

19. «В моем мире еды нет ни страха, ни вины, только радость и равновесие. Так что ни один ингредиент никогда не запрещен. Скорее, все рецепты здесь следуют моей философии «Обычно-Иногда-Редко». Заметьте, что никогда не бывает никогда ». — Элли Кригер

20. «Здоровое питание — это образ жизни, поэтому важно установить простой, реалистичный и в конечном итоге жизнеспособный распорядок». — Гораций

Также прочтите эти цитаты о сельском хозяйстве, которые заставят вас оценить урожай.

Цитаты о здоровом питании, которые дадут вам энергию для радости жизни

21. «Поедание дрянной еды — это не награда — это наказание». — Дрю Кэри

22. «От горечи болезни человек узнает сладость здоровья». — Каталонская пословица

23. «Человеческое тело — лучшее изображение человеческой души». — Тони Роббинс

24. «Умеренность. Небольшие порции. Образец всего понемногу.Это секреты счастья и крепкого здоровья ». — Джулия Чайлд

25. «Любая пища, требующая улучшения с помощью химических веществ, никоим образом не должна считаться пищей». — Джон Х. Тобе

26. «Здоровые граждане — величайшее достояние любой страны». — Уинстон Черчилль

27. «Берегите себя, будьте здоровы и всегда верьте, что можете добиться успеха в том, чего действительно хотите». — Алессандра Амбросио

28.«Здоровье требует здоровой пищи». — Роджер Уильямс

29. «Никто не может быть здоровым, если у него нет постоянного свежего воздуха, солнца и хорошей воды». — Flying Hawk

30. «Чем больше вы едите, тем меньше вкуса; чем меньше вы едите, тем больше аромата ». — Китайская пословица

Цитаты о здоровом питании, которые помогут вам улучшить свое питание

31. «Держите дома здоровые овощи, чтобы перекусить полезными овощами». — Карен Салмансон

32.«Достаточный сон, физические упражнения, здоровое питание, дружба и душевное спокойствие — это предметы первой необходимости, а не роскошь». — Марк Гальперин

33. «Научную истину можно выразить очень кратко; ешьте умеренно, придерживаясь обычной смешанной диеты, и не волнуйтесь «. — Роберт Хатчисон

34. «Здоровье как деньги, мы никогда не имеем истинного представления о его ценности, пока не потеряем его». — Джош Биллингс

35. «Пусть пища будет твоим лекарством, твое лекарство будет твоей пищей.- Гиппократ

36. «Врач будущего больше не будет лечить человеческий организм лекарствами, а будет лечить и предотвращать болезни с помощью питания». — Томас Эдисон

37. «Недостаточно есть овощи и заниматься йогой. Вы также должны работать над исцелением от стресса и гнева в своей жизни ». — Карен Салмансон

38. «Продолжительность жизни выросла бы не по дням, а по часам, если бы зеленые овощи пахли так же хорошо, как бекон.- Дуг Ларсон

39. «То, что вы едите, буквально становится вами. у вас есть выбор в том, из чего вы сделаны ». Аноним

40. «Чтобы обеспечить хорошее здоровье: ешьте легко, глубоко дышите, живите умеренно, взращивайте жизнерадостность и сохраняйте интерес к жизни». — William Londen

Вам также могут понравиться эти удивительные цитаты о веганстве, которые вдохновят вас на новую диету.

Цитаты о здоровом питании, чтобы вдохновить и мотивировать вас

41.«Оцените-ешьте» свою еду! Наслаждайтесь ароматом и ешьте медленно. Вашему телу требуется около 20 минут, чтобы понять, что оно наполнено. — Карен Салмансон

42. «Ваше здоровье — это то, что вы из него делаете. Все, что вы делаете и думаете, либо добавляет жизненных сил, энергии и духа, которыми вы обладаете, либо лишает их ». — Энн Вигмор

43. «Заботьтесь о своем теле. Это единственное место, где тебе нужно жить «. — Джим Рон

44. «Если вы не уделяете время своему здоровью сейчас, вам придется найти время, чтобы потом почувствовать себя больным и усталым.»- Карен Салмансон

45.« Физическая подготовка — это не только один из важнейших ключей к здоровому телу, это основа динамичной и творческой интеллектуальной деятельности ». — Джон Ф. Кеннеди

46. «Врачи не сделают вас здоровым. Диетологи не похудеют. Учителя не сделают вас умным. Гуру не успокоят. Наставники не сделают вас богатым. Кроссовки тебе не помогут. В конце концов, вы должны взять на себя ответственность. Спасти себя.- Naval Ravikant

47. «Здоровье — это взаимосвязь между вами и вашим телом» — Terri Guillemets

48. «Вода, воздух и чистота — главные статьи моей фармакопеи». — Napoleon

49. «Регулярно очищая свое тело и удаляя как можно больше токсинов из окружающей среды, ваше тело может начать самовосстановление, предотвратить болезни и стать сильнее и устойчивее, чем вы когда-либо мечтали. возможный!» — г.Эдвард

50. «Время и здоровье — два драгоценных актива, которые мы не признаем и не ценим, пока они не истощатся». — Денис Уэйтли

Вам также могут понравиться эти цитаты Гая Фиери из множества посетителей, заездов и погружений.

Цитаты о здоровом питании, которые заставят вас задуматься, прежде чем откусить

51. «Пусть пища твоя будет твоим лекарством, а лекарство твое будет твоей пищей». — Гиппократ

52. «Чтобы избежать болезней, ешьте меньше; чтобы продлить жизнь меньше беспокоиться.- Чу Хуэй Вэн

53. «Не ешьте ничего, что ваша прабабушка не признала бы едой». — Майкл Поллан

54. «Готовка — это одновременно детская игра и взрослое удовольствие. А приготовление пищи, сделанное с осторожностью, — это акт любви ». — Крейг Клэйборн

55. «Вы то, что вы едите». — Майкл Поллан

56. «Основная причина, по которой болезни, как правило, передаются в семье, может быть в том, что диета имеет тенденцию передаваться в семьях». — Майкл Грегер

57.»Есть еду. Не очень много. В основном растения ». — Майкл Поллан

58.« Сосредоточьтесь на здоровье, энергии, жизненной силе, а не на весе ». — Карен Салмансон

59. «Нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть» — Бенджамин Франклин

60. «Некоторые люди готовы платить цену, и то же самое касается сохранения здоровья или здорового питания. Здесь присутствует некоторая дисциплина. Есть некоторые жертвы «. — Майк Дитка

Цитаты о здоровом питании, чтобы жить на

61.«Обработанные продукты не только продлевают срок хранения, но и увеличивают объем талии». — Карен Сешнс

62. «Если это было растение, съешьте его; если это было сделано на заводе, не надо ». — Майкл Поллан

63. «Около восьмидесяти процентов продуктов на полках супермаркетов сегодня не существовало 100 лет назад». — Ларри МакКлири

64. «Выбирая здоровое вместо худощавого, вы выбираете любовь к себе. над самооценкой ». — Стив Мараболи

65.«Ваше тело — храм, но только если вы относитесь к нему как к единому целому» — Астрид Алауда

66. «Здоровое питание — это решение многих наших проблем со здоровьем. Это самое важное решение «. — Джон Макки

67. «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты». — Brillat-Savarin

68. «Ничто не принесло мне больше пользы в физическом, умственном и, самое главное, духовном плане, чем переход на веганскую диету. Лучшее решение, которое я принял как человек для себя и всей планеты.»- Тим Шифф, профессиональный фрираннер

69.« Позвольте вещам вкусить то, что они есть ». — Элис Уотерс

70.« Сохранение здоровья вашего тела — это выражение благодарности всему космосу — деревьям, облака, все ». — Thich Nhat Hanh

Цитаты о здоровом питании для вас и ваших детей

71. «Каждая девушка и чувак должны есть здоровую пищу». — Неизвестно

72. «Тот, кто принимает лекарства и пренебрегает диетой, растрачивает навыки своих врачей.- Китайская пословица

73. «Торт и пирог могут быть на вкус как рай, но вы пожалеете о них, когда вам исполнится 37 лет!» — Неизвестно

74. «Каждый раз, когда вы едите, это дает возможность питать свое тело». — Неизвестно

75. «Вы будете чувствовать себя полными энергии после здоровой еды». — Неизвестно

76. «Питание — единственное лекарство, которое может принести полное выздоровление и может использоваться с любым лечением. Помните, еда — наше лучшее лекарство! » — Бернард Дженсен

77.«Даже в наш век высоких технологий низкотехнологичное растение продолжает оставаться ключом к питанию и здоровью». — Джек Уэтерфорд

78. «Наши тела — это наши сады, наша воля — это наши садовники». — Уильям Шекспир

79. «Поесть — это необходимость, но разумное питание — это искусство». — Ла Рошфукальд

80. «Выбирая здоровое вместо худощавого, вы выбираете самолюбие, а не самооценку. . » — Стив Мараболи

Проницательные

цитаты о здоровом питании

81.«Здоровая кулинария — лучшее профилактическое средство». — Неизвестно

82. «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты». — Jean Anthelme Brillat-Savarin

83. «Я выбираю здоровую пищу для себя, чтобы оставаться настолько здоровым, насколько это возможно». — Неизвестно

84. «Нет ничего нездорового в обучении молодежи правильному питанию». — Pierre Dukan

85. «Ешьте здоровую пищу днем и ночью, чтобы ваше будущее выглядело ярким». — Неизвестно

86.«Диета с высоким содержанием питательных веществ на самом деле делает вас более удовлетворенным меньшим количеством еды и дает возможность получать больше удовольствия от еды, не переедая». — Джоэл Фурман

87. «Здоровый внешний вид начинается изнутри». — Роберт Урих

88. «Сегодня более 95% всех хронических заболеваний вызваны выбором пищи, токсичными пищевыми ингредиентами, недостатком питательных веществ и отсутствием физических упражнений». — Майк Адамс

89. «Инвестиции в питание детей младшего возраста — безошибочная стратегия.Прибыль невероятно высока ». — Энн М. Малкахи

90. «Гуляя, гуляй. Когда едите, ешьте ». — Рашаски · Дзенская пословица

Еще

цитат о здоровом питании и поговорки

91. «Нельзя хорошо думать, хорошо любить, хорошо спать, если не пообедали». — Вирджиния Вульф

92. «Если только вы начнете есть здоровую пищу, вы будете приятно удивлены, насколько легко похудеть». — Субодх Гупта

93.«Если вы придерживаетесь здоровой диеты или, по крайней мере, разумно подходите к выбору продуктов питания, вы все равно заметите, как прибавили в весе». — Misty May-Treanor

94. «Второй день диеты всегда легче, чем первый. На второй день ты уже не будешь ». — Джеки Глисон

95. «Здоровым людям, которые едят здоровую пищу, никогда не нужно принимать антибиотики». — Джоэл Фурман

96. «Мудрый человек должен учитывать, что здоровье — величайшее из человеческих благ.Пусть еда станет вашим лекарством ». — Гиппократ

97. «Моя страсть — побудить как можно больше семей вместе узнавать о овощах и здоровом питании». — Дженни Гарт

98. «Так же, как соблюдение здорового питания важно для поддержания здорового образа жизни, правильное питание так же важно для получения максимальной отдачи от тренировки». — Маркус Самуэльссон

99. «Самая простая диета — это, знаете ли, есть овощи, есть свежие продукты.Просто действительно разумная здоровая диета, о которой вы все время читаете ». — Дрю Кэри

100. «Вам нужна хорошая, здоровая диета — нужно выяснить, что нужно вашему организму. Сахар губительна для кожи, как и белая мука ». — Thandie Newton

Эти цитаты о здоровом питании вдохновили вас?

Соблюдение здоровой диеты — один из лучших вариантов. Здоровое питание обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, помогает предотвратить будущие заболевания, такие как диабет и рак, дает вам больше энергии и многое другое.

Хотя многие люди решают улучшить свое питание, лишь немногие действительно делают это реальностью. Мы надеемся, что приведенные выше цитаты помогут вам сделать правильный выбор в отношении того, что вы едите; хотите ли вы снизить вес или потому, что хотите улучшить свое пищевое здоровье.

Как вы узнали эти цитаты о здоровом питании? Есть ли у вас еще какие-нибудь вдохновляющие цитаты, которые можно добавить в список? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже.

Что именно означает «здоровый», когда речь идет о еде?

Любой, кто хоть раз заходил в продуктовый магазин, видел, что некоторые продукты питания называются «полезными для здоровья».«Но что именно означает« здоровый »- и можно ли на это положиться?

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов пытается выяснить. Федеральное агентство недавно начало публичный процесс по пересмотру того, как слово «здоровый» может использоваться в отношении пищевых продуктов. Это проблема, которая изменила бы то, как компании могут маркировать продукты и то, как их воспринимают потребители.

Чтобы помочь разгадать значение термина «здоровый», писатель из Калифорнийского университета в области здравоохранения Райан Хатум поговорил с Даной Хуннес, старшим диетологом в Медицинском центре Калифорнийского университета имени Рональда Рейгана и адъюнкт-профессором в Школе общественного здравоохранения Филдинга Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, чтобы получить мнение эксперта.

Что вы считаете здоровым питанием?

Я бы считал здоровую пищу максимально приближенной к природе. Это будет означать продукты, которые не подвергаются высокой степени обработки или фальсификации.

UCLA

Дана Хуннес

Вообще говоря, продукты с меньшим количеством ингредиентов, а также ингредиенты, которые узнаваемы, являются здоровыми. Список ингредиентов, которые легко распознаются как еда, таких как грецкие орехи и артишоки, может указывать на здоровую пищу.Промышленные ингредиенты — с неузнаваемыми названиями, такими как метилпарабен, мальтодекстрин, искусственный желтый цвет 5 и тому подобное — могут указывать на то, что пища не так полезна.

Однокомпонентные продукты, такие как стручковая фасоль, эдамаме и авокадо, безусловно, полезны, но замороженный ужин из киноа, болгарского перца и тофу тоже может быть полезным, если в нем не слишком много добавок.

Я бы также сказал, что пищу можно считать здоровой, если она не связана с развитием хронических заболеваний.Транс-жиры, содержащиеся в обработанных пищевых продуктах, добавленном сахаре, натрии и насыщенных жирах, содержащихся в животных белках, являются одними из основных факторов, вызывающих сердечные заболевания, диабет, инсульт и рак. Мы также знаем, что красное мясо — возможные канцерогены, а переработанное мясо — определенные канцерогены, как это определено Всемирной организацией здравоохранения.

Как, по вашему мнению, следует использовать такие слова, как «здоровый», на упаковке пищевых продуктов?

Термин «здоровый» следует использовать таким образом, чтобы указать потребителю на те пищевые продукты, которые в большей или меньшей степени являются чистыми и необработанными и содержат ингредиенты, которые они могут идентифицировать.Длинный список неузнаваемых ингредиентов должен вызывать беспокойство.

Например, я думаю, что было бы вполне приемлемо называть ядра попкорна «здоровым» продуктом, но не попкорн, приготовленный в микроволновой печи с добавлением трансжиров и соли. Вы можете назвать смесь сухофруктов и орехов здоровой пищей, но не смесью сухофруктов, которая в основном представляет собой шоколад с небольшим количеством орехов.

Я не думаю, что на упаковке продуктов с добавлением сахара, трансжиров, насыщенных жиров, белой муки или продуктов с низким содержанием клетчатки должно быть написано «здоровое».

Как мы подходим к приемлемому определению термина «здоровая пища»?

Мы должны взглянуть на подтверждающее исследование. Нам необходимо изучить научные данные, на основании которых можно определить, какие питательные вещества и продукты питания помогают предотвратить хронические заболевания, о которых я упоминал ранее.

Наша команда диетологов часто шутит, что единственными константами здорового питания являются фрукты и овощи. Мы обнаружили, что диеты, связанные с наименьшим риском этих хронических заболеваний, — это в основном растительные диеты, которые содержат цельнозерновые, орехи, семена, бобовые и иногда небольшие дозы нежирных животных белков.

Как потребители могут принимать информированные решения в отношении заявлений о пользе для здоровья упакованных пищевых продуктов?

Одна из причин, по которой упакованные пищевые продукты могут быть сложными, заключается в законах FDA о маркировке, которые позволяют производителям пищевых продуктов и добавок делать заявления о структуре и функциях конкретного ингредиента.

Например, компания может указать на упаковке, что каша, содержащая кальций, «полезна для вас» и, таким образом, способствует здоровью костей, даже если эта каша содержит добавленный сахар.Заявления о конкретных ингредиентах могут ввести в заблуждение при понимании пищевой ценности всей пищи.

Нашим первым делом должно быть создание рубрики того, что будет считаться «здоровым». Затем мы можем приступить к пересмотру действующих правил маркировки пищевых продуктов. В конце концов, чем четче этикетки на пищевых продуктах, тем больше вероятность того, что потребители сделают более здоровый выбор.

Когда здоровая еда вызывает чувство голода | Журнал потребительских исследований

Аннотация

Разве неуловимые сигналы навязывания здорового питания вызывают у потребителей чувство голода? Навязанное здоровое питание сигнализирует о том, что цель в отношении здоровья была в достаточной степени достигнута, и, таким образом, увеличивает силу противоречивого мотива для удовлетворения аппетита.Соответственно, потребители просили попробовать продукт, обозначенный как здоровый, позже сообщали, что они были голоднее и съели больше еды, чем те, кто пробовал тот же продукт, обозначенный как вкусный, или те, кто вообще не ел. Эти эффекты здорового питания зависят от восприятия потребителем того, что здоровое питание является обязательным; таким образом, только навязываемое здоровое питание делало потребителей более голодными, тогда как свободный выбор здорового питания не усиливал чувство голода.

Внешние меры контроля являются обычным явлением и помогают людям придерживаться своих долгосрочных интересов.Таким образом, обязательные пенсионные накопления, законы о ремнях безопасности, обязательное физическое воспитание в колледже и кафетерии, предлагающие только здоровые альтернативы, — все это общие примеры того, как внешний контроль помогает людям разрешить внутренний конфликт между вариантами, которые предлагают более крупные, но отсроченные выплаты, и теми, которые предлагают меньшие, но немедленные выгоды. Но когда внешние ограничения заставляют людей придерживаться своих долгосрочных интересов, как это влияет на результирующую силу скомпрометированных краткосрочных интересов?

Мы исследуем этот вопрос в области навязывания здорового питания.Мы спрашиваем, например, как здоровая еда в кафетерии, предлагающей только здоровые альтернативы, влияет на мотив удовлетворить аппетит. В частности, мы исследуем, как навязываемое здоровое питание влияет на чувство голода. Мы предполагаем, что, поскольку приверженность цели здоровья в условиях внешнего контроля сигнализирует о том, что прогресс был достигнут, не увеличивая при этом чувство личной приверженности, это может, по иронии судьбы, увеличить силу конкурирующего мотива, чтобы впоследствии удовлетворить аппетит.Проще говоря, навязываемое здоровое питание заставит людей чувствовать себя голоднее, чем совсем не есть или есть одну и ту же пищу без акцента на ее полезность. Мы также предполагаем, что этот эффект навязанного здорового питания более выражен среди людей, которые меньше заботятся о соблюдении своей диеты, потому что они с большей вероятностью добьются прогресса без повышения приверженности.

Теоретические основы

Выбор продуктов питания — одно из самых обычных и обыденных занятий, которыми потребители занимаются несколько раз в день.Тем не менее, это часто требует учета различных целей или задач (например, вкуса, питательной ценности, цены) и может включать в себя сложный процесс принятия решений, направленных на достижение этих различных целей. В то время как обычно люди едят, потому что им нужно утолить аппетит, другой важной целью, которой придерживаются многие люди при выборе пищи, является поддержание хорошего здоровья. Здоровое питание ограничивает выбор пищи людьми: вместо того, чтобы выбирать то, что кажется наиболее подходящим для удовлетворения их аппетита, им нужно выбирать из подмножества продуктов, которые также являются полезными, или упускать возможность поесть (например,g., выбирайте небольшие упаковки, чтобы ограничить потребление пищи; Скотт и др. 2008 г.).

Желание здорового питания, таким образом, конкурирует с желанием удовлетворить свой аппетит, так что люди испытывают конфликт самоконтроля между здоровым и свободным питанием (Geyskens et al. 2008; Herman and Polivy 1975; Loewenstein 1996; Muraven and Baumeister 2000; Раманатан и Уильямс 2007; Строб и др. 2008; Вохс и Фабер 2007). Мало того, что здоровое питание требует определенных ограничений, но и вера людей в то, что здоровая пища обычно менее полезна, чем нездоровые альтернативы, еще больше усиливает конфликт.Например, люди оценивают калорийность блюд быстрого приготовления, которые рекламируются как здоровые, как более низкие по сравнению с нездоровой альтернативой (например, Subway vs. MacDonald’s; Chandon and Wansink 2007). Недавно мы провели опрос в кафетерии кампуса, в котором попросили клиентов оценить, насколько полезны для здоровья различные продукты и сколько калорий в каждом из них. В поддержку предполагаемого конфликта между здоровым и свободным питанием мы обнаружили сильную отрицательную взаимосвязь между воспринимаемой полезностью пищи и предполагаемой калорийностью ( r = -.59, p <0,001). Если кажется, что здоровая пища с меньшей вероятностью удовлетворит аппетит (см. Также Raghunathan, Naylor, and Hoyer, 2006), вполне вероятно, что люди столкнутся с конфликтом при выборе еды.

Разрешение конфликта между желанием быть здоровым и желанием удовлетворить свой аппетит в пользу долгосрочной цели здоровья сложно и часто обречено на неудачу, особенно когда человек чувствует голод и у него преобладает мотив удовлетворить свой аппетит потребление пищи.Чтобы помочь людям питаться здоровой пищей, вмешиваются социальные агенты, такие как правительства, школы или родители, ограничивая потребление пищи или запрещая жирную пищу. Например, местные органы власти в Соединенных Штатах недавно распорядились, чтобы рестораны прекратили подавать продукты, содержащие трансжиры, чтобы помочь жителям поддерживать хорошее здоровье (California State Assembly 2008). Эти внешние средства управления могут предоставить немедленное решение. Очевидно, что если предлагается только здоровая пища, человек с большей вероятностью будет придерживаться долгосрочного интереса к здоровому питанию.Однако этот контроль может также косвенно повлиять на силу конфликтующего мотива, чтобы удовлетворить аппетит.

Влияние внешнего контроля

Контролирующие социальные агенты хотят помочь людям, у которых попытки самоконтроля могут потерпеть неудачу, но у их благонамеренного вмешательства есть потенциальные недостатки. Ранние исследования уже зафиксировали один такой недостаток, а именно реактивную реакцию на социальных агентов, которые активно исключают варианты выбора или запрашивают выбор конкретной альтернативы (Brehm 1966).Поскольку люди хотят сопротивляться внешнему контролю и сохранять свободу выбора, они часто отдают предпочтение устраненной альтернативе, то есть «реагируют». Например, когда социальные агенты вводят определенные правила, обеспечивающие потребление здоровой пищи, люди реагируют, выражая более сильное желание есть нездоровую пищу, переедать или просто игнорировать проблемы со здоровьем. Например, родители, которые запрещают конфеты дома, могут ожидать, что их дети восстанут, переедая конфеты, доступные им в других местах.

Действительно, социальные агенты часто осознают потенциальные издержки своего вмешательства и используют более тонкие средства установления контроля, которые не вызывают негативной реакции, связанной с попытками контроля. То есть вместо того, чтобы фактически ограничивать людей в выборе нездоровой пищи, они более тонко влияют на потребление, например, передавая людям образцы здоровой пищи, увеличивая долю доступных вариантов здорового питания и напоминая людям о вариантах здорового питания.Поскольку эти тонкие побуждения к здоровому питанию соответствуют интересам человека, люди не испытывают негативных чувств по отношению к контролирующему агенту и не реагируют на них. Однако мы утверждаем, что эти тонкие сигналы или поощрения к здоровому питанию могут, тем не менее, повлиять на силу конкурирующего мотива утолить аппетит и вызвать отскок в желании поесть.

Чтобы исследовать влияние тонких внешних средств контроля, мы обращаемся к конфликту между мотивами здорового питания и удовлетворением аппетита.Преследование каждого из этих мотивов должно влиять на силу конкурирующего мотива. В целом, когда люди испытывают свободный выбор, есть два возможных способа придать смысл стремлению к цели (например, здоровое питание), и этот смысл будет определять, как стремление к цели влияет на силу конкурирующей цели: во-первых, люди могут сделать вывод, что степень их приверженности цели повышается в результате выполнения согласованных действий. Во-вторых, они могут сделать вывод, что добились прогресса в достижении цели (Fishbach and Dhar 2005).Примечательно, что эти выводы о приверженности и прогрессе не требуют, чтобы цель имела четкое конечное состояние (например, при правильном питании, физических упражнениях и прохождении медицинских осмотров). Когда люди делают вывод о большем чувстве приверженности в результате инвестирования в цель, они приходят к выводу, что цель должна быть важной для них и что их ожидания успеха достаточно высоки (Bem 1972; Cooper and Fazio 1984). Следовательно, они с большей вероятностью будут отдавать приоритет этой основной цели, а не конкурирующим мотивам при последующем выборе.Напротив, когда люди делают вывод, что они добились прогресса, они испытывают частичное выполнение цели и ослабляют свои усилия в достижении этой основной цели, обращая внимание на конкурирующие мотивы, которые предположительно игнорировались (Carver and Scheier 1998). В результате преследование одной цели позволяет преследовать конкурирующие мотивы (Fishbach and Zhang 2008; Khan and Dhar 2006; Monin and Miller 2001; Wilcox et al. 2009).

В области выбора продуктов питания, когда люди свободно выбирают свою пищу, здоровое питание может соответственно влиять на силу конкурирующего мотива для удовлетворения их аппетита двумя противоположными способами: здоровое питание может сигнализировать о личной приверженности к тому, чтобы стать более здоровым человеком, таким образом увеличение силы цели здоровья по сравнению с удовлетворением аппетита, но это также может сигнализировать о том, что был достигнут достаточный прогресс в достижении цели здоровья, тем самым увеличивая конкурирующее желание удовлетворить свой аппетит при последующей возможности потребления.

Напротив, при наличии социального контроля вывод о повышении приверженности цели здоровья после употребления здоровой пищи менее правдоподобен. Люди делают вывод о повышении приверженности только тогда, когда они свободно выбирают действие, а навязанные действия имеют мало диагностической ценности для их приоритетов и целей (Aronson and Mills, 1959; Cialdini, Trost, and Newsom, 1995; Elliot and Devine, 1994). Следовательно, навязываемое здоровое питание должно сигнализировать о прогрессе в достижении цели в области здоровья, но при этом не свидетельствует о повышении приверженности этой цели.То есть люди будут ощущать, что они ели достаточно здоровой пищи, но при этом не испытывают повышенного желания есть здоровую пищу. В результате, после навязанного здорового питания мотивация к удовлетворению аппетита должна быть активирована, на что указывает увеличение самооценки голода и потребления пищи.

В соответствии с этим анализом предыдущая работа по лицензированию документально подтвердила рост снисходительности после того, как сделал добродетельный и здоровый выбор (Khan and Dhar 2006; Wilcox et al.2009 г.). Эти исследователи объясняли больший интерес людей к предметам удовольствия их чувством права собственности после того, как они сделали добродетельный выбор. Однако, в то время как модель лицензирования предсказывает, что люди чувствуют себя вправе есть больше после достижения цели в области здоровья, мы предсказываем, что навязываемое здоровое питание увеличивает фактический аппетит людей. Следовательно, люди будут испытывать более высокий уровень голода и будут искать способы удовлетворить свой аппетит, употребляя больше нейтральной пищи (например,g., нейтральные крендели, а не вызывающий чувство вины шоколад). Мы проверяем нашу гипотезу о том, что навязываемое здоровое питание делает людей более голодными — а не увеличивает их чувство права баловаться — путем измерения голода, о котором сообщают сами люди, и потребления нейтральной пищи. Эти переменные отражают потребность людей в удовлетворении своего аппетита, а не их чувство права на развлечения.

Также в соответствии с нашей гипотезой, предыдущие исследования демонстрируют, что здоровое питание может восстановиться, например, когда люди увеличивают потребление (как здоровой, так и нездоровой) пищи после еды, которая была представлена как нежирная или поступающая из небольшого количества. пакет (Чандон и Вансинк 2007; Коэльо До Вейл, Питерс и Зеленберг 2008; Рагхунатан и др.2006 г.). Однако, если достижение цели в отношении здоровья вызывает у людей чувство голода, мы ожидаем, что они будут голоднее, чем когда они ничего не едят. Этот эффект здорового питания не отражает логический вывод о том, что употребление здоровой пищи имеет более низкую калорийность и, следовательно, приносит меньшее удовлетворение (Kozup, Creyer, and Burton, 2003; Wansink and Chandon, 2006). делает людей голоднее, чем ничего не есть.

Примечательно, что мы прогнозируем, что влияние навязываемого здорового питания на активацию аппетита является прямым и не связано с чувством вины и самопрезентацией.Таким образом, в то время как исследования чувства вины (см., Например, Giner-Sorolla 2001) могут предсказать, что после того, как люди попробуют вкусную пищу, люди будут испытывать чувство вины и уменьшить потворство своим желаниям, чтобы уменьшить свою вину и укрепить свою самооценку, наше внимание уделяется влиянию здорового питания. от пережитого голода. Таким образом, чтобы поддержать нашу гипотезу, мы хотели бы продемонстрировать уникальный эффект здорового питания — что люди, которым предложены здоровые варианты (по сравнению с отсутствием потребления или потребления пищи, обозначенной как вкусная), будут сообщать о том, что они голодны, и будут искать нейтральную пищу.Кроме того, уменьшение вины не может объяснить уникальный эффект навязанного здорового питания, если, как мы прогнозируем, здоровое питание облегчает чувство вины даже в большей степени, чем навязанное здоровое питание.

Другой потенциальный альтернативный базовый механизм предполагает, что здоровое питание и чувство голода напрямую связаны в памяти (Förster, Liberman, and Friedman 2007; Neely 1977; Van Osselaer 2008), так что здоровое питание неизбежно вызывает в памяти мысли о чувстве голода.Если это так, мы могли бы ожидать, что эта ассоциация будет влиять на чувство голода, которое испытывают люди, независимо от того, навязывается ли здоровое питание или свободно выбирается, а также от того, насколько сильно они озабочены отслеживанием веса. Напротив, в дальнейшем мы ожидаем, что влияние здорового питания зависит от этих переменных.

Когда навязываемое здоровое питание вызывает чувство голода

Мы прогнозируем, что в ситуациях, когда социальный контроль назначает здоровый вариант, должно быть усиление мотива для удовлетворения аппетита.Например, когда потребителям предлагается попробовать бесплатный образец пищи, который обозначен как здоровый, даже если нет никаких ожиданий, что они смогут выбрать менее полезный аналог, впоследствии они почувствуют усиление голода.

Важно отметить, что мы исследуем ситуации, в которых наличие социального контроля является ожидаемым и нормативным, но все же навязанным. В этих ситуациях внешний контроль не вызывает реактивное сопротивление, защитную реакцию и эмоциональное возбуждение (Brehm et al. 1966). Скорее, внешние органы управления просто назначают индивидууму возможность выбора.Например, мы изучаем ситуации, когда потребители получают бесплатные образцы здоровой пищи, и получение образцов не связано с отрицательным опытом. Тем не менее, их активно призывают к здоровому питанию.

Далее мы прогнозируем, что чем меньше человек озабочен здоровым питанием, тем больше влияние наложенных мер контроля на конфликтующий мотив удовлетворения его аппетита. Ясно, что существуют индивидуальные различия во взглядах на контроль веса и на то, какое внимание люди уделяют здоровому питанию (Герман и Поливи, 1975; Уорд и Манн, 2000).Когда навязывается здоровое питание, те, кто заботится о здоровом питании, предполагают, что они едят здоровую пищу частично потому, что это является для них высоким приоритетом, а частично потому, что их просили об этом. Независимо от социального контроля, потребление ими здоровой пищи может отражать их приверженность соблюдению здорового питания. Однако такая внутренняя атрибуция недоступна для тех, кто не смотрит, что они едят. Эти последние люди с большей вероятностью добьются прогресса без обязательств.Таким образом, в целом недостатки социального контроля (то есть то, что они заставляют людей чувствовать голод) должны быть более выражены для людей, которые меньше заботятся о своем весе, потому что эти люди не будут добровольно выбирать здоровую пищу.

Настоящее исследование

Мы сообщаем о четырех исследованиях, которые проверяют гипотезу о том, что здоровое питание увеличивает силу мотива для удовлетворения аппетита, что проявляется в усилении чувства голода и увеличении потребления пищи.Мы прогнозируем, что эффект здорового питания будет более выраженным среди тех, кто меньше заботится о своем весе, и будет зависеть от того, навязывается ли здоровое питание (по сравнению со свободным выбором). В ходе этих исследований участники пробовали образцы продуктов питания, которые были представлены как здоровые, а не как здоровые. В частности, в исследовании 1 мы изучаем, вызывает ли чувство голода употребление пищи, представленной как здоровая, по сравнению с отсутствием еды вообще или едой той же самой пищи, представленной как вкусная. В исследовании 2 мы дополнительно исследуем, представляется ли употребление пищи здоровой (по сравнению свкусно) заставляет впоследствии потреблять больше другой нейтральной закуски, и будет ли этот эффект более выражен для тех, кто не следит за своим весом.

В исследованиях 3 и 4 мы проверяем модерацию по характеру ситуации потребления: принудительное или бесплатное. В исследовании 3 мы изучаем, зависит ли эффект от выбора здоровых вариантов от того, что им явным образом напомнили о навязываемом (а не свободном) характере ситуации выбора. Наконец, в исследовании 4 мы проверяем, достаточно ли более неявных сигналов о природе ситуации потребления — навязанных или бесплатных — для смягчения влияния здорового питания на мотив удовлетворения аппетита.

Исследование 1. Здоровое питание вызывает чувство голода

Исследование 1 исследует, увеличивает ли здоровая пища чувство голода у людей. Мы сравнили оценки голода между участниками, которые выбрали продукт, обозначенный как «здоровый», «вкусный» и «без образца». Мы предсказали, что те, кто ест образец пищи, помеченный как здоровый, впоследствии укажут, что чувствуют себя более голодными по сравнению с теми, кто ест образец еды, который помечен как вкусный, или теми, кто не ест образец.

Метод

Пятьдесят одна студентка (13 женщин) Чикагского университета вызвалась принять участие в исследовании. В исследовании использовался план из трех (выборка продуктов питания: здоровая пища, вкусная еда или отсутствие выборки) между участниками. Это произошло на территории университета. Участники в условиях отбора образцов были набраны для участия во вкусовом тесте шоколадно-малинового протеинового батончика, который был развернут и не имел идентифицирующей информации. Участники, не участвовавшие в выборке, были приглашены для участия в маркетинговом исследовании, оценивающем внешний вид стержня.

Мы попросили всех участников в условиях отбора проб попробовать один и тот же батончик. В состоянии здорового каркаса участники прочитали, что вот-вот попробуют «новый батончик для здоровья, содержащий высокий уровень белка, витаминов и клетчатки, без искусственных подсластителей». В состоянии «вкусная рамка» участники прочитали, что они собирались попробовать «очень вкусную и аппетитную плитку шоколада с шоколадной малиновой сердцевиной». Затем участники в этих условиях получали 12-граммовый образец батончика, который содержал 50 калорий.Те, кто не брал пробы, не прошли тест вкуса. Затем, чтобы оценить силу мотива удовлетворить их аппетит, все участники оценили, насколько они голодны в настоящий момент (7-балльная шкала; 1 = совсем не голоден, 7 = очень голоден). Те, кто не принимал пробы, оценили свой голод, но не прошли тест вкуса заранее. После оценки степени голода они продолжали оценивать, насколько привлекательным, по их мнению, был бар.

Результаты и обсуждение

В поддержку гипотезы ANOVA оценок голода дал эффект для выборки ( F (2, 47) = 3.84 , p <0,05, d = 0,67). Участники, попробовавшие образец, обозначенный как здоровый ( M, = 5,12, SD = 1,26), впоследствии сообщили, что чувствовали себя более голодными, чем те, кто попробовал образец, обозначенный как вкусный ( M = 3,76, SD = 1,59; t (27) = 2,56, p <0,02, d = 0,70) и те, кто ничего не пробовал ( M = 4,04, SD = 1,47; t (35) = 2,35, p <0,03, d = 0,63). Оценки голода для участников, которые не пробовали образец, и тех, кто попробовал образец, обозначенный как вкусный, были одинаковыми ( t <1; см. Рис.1).

Рисунок 1

Опытный голод как функция формирования образца пищи

Рисунок 1

Опытный голод как функция формирования образца продукта

Исследование 1 предоставляет первоначальные доказательства нашей гипотезе о том, что употребление здоровой пищи один голодный. Мы предполагаем, что, когда внешний агент обеспечивает здоровую пищу, люди делают вывод о том, что они достигли своей цели в отношении здоровья, и впоследствии активируют конкурирующий мотив, чтобы удовлетворить свой аппетит.Примечательно, что оценки голода были схожи среди тех, кто попробовал продукт, обозначенный как вкусный, по сравнению с теми, кто не принимал образец, что предполагает, что вкусная еда не усиливала мотивацию к удовлетворению аппетита (как в исследовании обратной альэстезии; Wadhwa, Shiv, and Nowlis, 2008), и при этом он не активировал цель по ограничению аппетита (как в исследовании действенных соблазнов; Geyskens et al. 2008). Мы не делали никаких прогнозов относительно навязанной вкусной еды, и, поскольку вкусная еда не оказала никакого влияния по сравнению с отсутствием выборки чего-либо, мы можем сделать вывод, что навязанная здоровая выборка стимулирует увеличение аппетита участников.

В исследовании 1 мы намеренно измеряли испытываемое участниками чувство голода, а не потребление ими нездоровой пищи (как в Khan and Dhar 2006; Wilcox et al. 2009), поскольку потребление нездоровой пищи может отражать другие переменные, такие как чувство собственного достоинства. есть, независимо от того, насколько человек голоден. Однако, когда люди осознают, что здоровое питание им навязывают, и поэтому чувствуют себя более голодными, они должны впоследствии искать способы утолить свой голод, потребляя продукты, доступные им в их окружении.Чтобы дополнить результаты исследования 1, в исследовании 2 мы стремимся продемонстрировать, что принудительное здоровое питание увеличивает потребление нейтральных закусок.

Вторая цель исследования 2 — проверить сдерживающую роль индивидуальных различий в отношении отслеживания веса. Мы объясняем влияние навязанного здорового питания опыту участников в достижении их целей в области здоровья, но не в их приверженности. Этот опыт должен быть более выраженным для участников, которые не чувствуют внутренней мотивации следить за своим весом.Когда здоровое питание не является приоритетом в первую очередь, это не свидетельствует о приверженности человеку. Таким образом, чем меньше люди заботятся о своем весе, тем большее влияние на их голод может оказать здоровое питание.

Исследование 2: Потребление продуктов питания

В исследовании 2 изучается, как первоначальное потребление здоровой пищи влияет на последующее употребление нейтральной закуски. Если отбор продукта, обозначенного как здоровый, вызывает у людей чувство голода, тогда мы должны ожидать, что участники, отобравшие продукт, обозначенный как здоровый, впоследствии будут потреблять больше доступной закуски по сравнению с участниками, которые попробовали тот же предмет, обозначенный как вкусный.Мы прогнозируем, что этот эффект будет более выражен для людей, которые меньше заботятся о своем весе, поскольку эти люди с большей вероятностью приписывают свое потребление внешнему агенту.

Метод

Шестьдесят два студента (34 женщины) Чикагского университета приняли участие в исследовании денежной компенсации. В исследовании использовался план 2 участников (структура выборки продуктов: здоровая или вкусная). Участники были набраны для исследования по дегустации продуктов питания.Их задачей было съесть четверть ломтика низкокалорийного хлеба, содержащего примерно 15 калорий. Мы перешли с полосы здоровья (в исследовании 1) на образец хлеба, чтобы убедиться, что наши эффекты не зависят от определенных свойств полосы здоровья, например, что она связана с упражнениями и последующим чувством голода или что она служит награда. В отличие от плитки здоровья / шоколада в исследовании 1, кусок хлеба не обладает качествами тисков для большинства людей.

В зависимости от условий эксперимента участники прочитали, что им было предложено съесть образец хлеба, который был «питательным, нежирным и полным витаминов» (здоровый каркас) или что он был «вкусным, с толстой корочкой и мягким. центр »(вкусная рамка).Все участники попробовали один и тот же образец еды и заполнили небольшой опрос о своем опыте дегустации. Чтобы усилить манипуляцию с кадрированием, участники в состоянии здорового кадра сначала оценивали, насколько здоровым был их образец, в то время как участники в состоянии вкусного кадра оценивали, насколько вкусным был их образец еды. Эти рейтинги не анализировались, а скорее использовались, чтобы подчеркнуть, что предметом манипулируют как здоровым или нет. Затем участники заполнили несколько дополнительных вопросов, включая демографическую информацию.По завершении этих оценок экспериментатор объявил, что первое исследование завершено.

Затем, чтобы оценить голод, мы измерили потребление крендельков в предположительно не связанном с этим исследовании. Мы использовали крендели, потому что наше пилотное исследование показало, что большинство людей не считают эту закуску ни здоровой, ни нездоровой; следовательно, они едят крендели в основном для удовлетворения своего аппетита, а не для улучшения своего здоровья (например, путем употребления овощей) или для получения гедонистического удовольствия (например, путем употребления шоколада).В частности, в нашем пилотном исследовании участники ( n = 24) должны были классифицировать крендели как ( a ) здоровую пищу, ( b ) нейтральную пищу или ( c ) нездоровую пищу. Как и ожидалось, 58% участников оценили крендели как нейтральную пищу, по сравнению с 21% участников, которые оценили крендели как здоровую пищу (χ ² (1) = 4,26, p <0,05) или 21%. участников, которые оценили крендельки как нездоровую пищу (χ ² (1) = 4.26, p <0,05).

По завершении вкусового теста экспериментатор направил участников в другую комнату для предположительно несвязанного исследования. Экспериментатор дал участникам краткую анкету о привычках учеников и сказал им, что есть закуски, оставшиеся от другого исследования, и что они могут съесть их при заполнении анкеты. Крендели были предварительно подсчитаны и помещены в чашу рядом с анкетой, чтобы участники могли взять несколько при заполнении анкеты.Мы использовали большие крендели: каждый весил 5 граммов и содержал примерно 20 калорий. Интересующейся переменной было количество съеденных кренделями крендельков.

Мы оценили озабоченность участников наблюдением за весом после выполнения задания на потребление. В этом заключительном опросе участники оценили, насколько важно для них следить за своим весом (7-балльная шкала, 1 = совсем не важно, 7 = очень важно). Мы намеренно задали этот вопрос после того, как участники завершили исследование, потому что более раннее напоминание о цели по контролю веса может повлиять на эффект навязанного здорового питания.

Результаты и обсуждение

В подтверждение гипотезы участники, которые пробовали хлеб, который был назван здоровым, впоследствии потребляли больше крендельков ( M = 2,97, SD = 2,50), чем те, кто пробовал тот же хлеб, который был назван вкусным ( M = 1,78, SD = 1,90; t (60) = 2,35 , p <0,03, d = 0,61).

Чтобы оценить, снижает ли озабоченность наблюдением за весом эффект навязанного здорового питания, мы регрессировали количество съеденных крендельков на основе выборки, озабоченность наблюдением за весом и взаимодействие между этими переменными.Регрессия воспроизвела вышеупомянутый основной эффект для выборки, показывая, что участники, которые выбрали здоровые, съели больше кренделей, чем те, кто попробовал вкусные (β = 0,79; t (58) = 3,05, p <0,01; обратите внимание, что здесь и после того, как мы сообщаем о стандартизованных β), а также об основном эффекте заботы о своем весе, что указывает на то, что забота о отслеживании веса снизила потребление кренделей (β = 0,53; t (58) = 3,02, p <. 01).

Важно отметить, что этот анализ дополнительно выявил прогнозируемый кадр выборки × озабоченность взаимодействием с отслеживанием веса (β =.57; t (58) = 2,04, p <0,05), что указывает на то, что эффект выборки был тем более выраженным, чем меньше беспокоились участники, наблюдающие за весом. Для ясности мы разделили участников на тех, кто меньше или больше заботится о своем весе, на основе медианного разделения. Подтверждая нашу гипотезу, те, кто относительно меньше заботился о своем весе, потребляли больше крендельков, когда пробовали хлеб, обозначенный как здоровый ( M = 4.46, SD = 1,76) по сравнению с тем, когда они пробовали хлеб в рамке как вкусный ( M = 2,40, SD = 1,99; t (26) = 2,57, p <0,02, d = 1,10). Напротив, те, кто очень заботился о своем весе, потребляли одинаковое количество кренделей независимо от того, употребляли ли они хлеб, обозначенный как здоровый ( M = 2,77, SD = 1,82) или вкусный ( M = 2,09, SD = 1,88; т (32) <1,3, NS; см. Рис.2).

Рисунок 2

Потребление кренделей в зависимости от заботы о отслеживании веса (медианное деление) и составление образца еды

Рисунок 2

Потребление кренделей в зависимости от заботы о соблюдении веса (медианное деление) и Обрамление образца пищи

Исследование 2 подтверждает нашу гипотезу о том, что навязываемое здоровое питание увеличивает силу мотива для удовлетворения аппетита, о чем свидетельствует фактическое потребление пищи.Забота о наблюдении за весом смягчает эффект; участники, которые меньше заботились о своем весе, с большей вероятностью съели крендели после того, как попробовали хлеб, обозначенный как полезный, а не вкусный.

Совместные исследования 1 и 2 демонстрируют, что навязываемое здоровое питание вызывает чувство голода. Мы объясняем эту закономерность заключениями участников о том, что они добились прогресса в достижении цели в области здоровья, но не были более привержены ей, потому что они не выбирали здоровую пищу по собственному желанию, а вместо этого получали бесплатные образцы здоровой пищи.В исследовании 3 мы более внимательно изучаем влияние введенных средств контроля, манипулируя опытом здорового питания, независимо от того, навязывается ли оно или свободно выбирается. Мы прогнозируем, что только навязываемое здоровое питание (по сравнению с выбранным здоровым питанием) усиливает чувство голода.

Исследование 3: навязывание или свободный выбор

В исследовании 3 изучается, как природа ситуации потребления, навязанная по сравнению с бесплатным, снижает влияние здорового питания на силу мотива удовлетворения аппетита.Мы предполагаем, что это происходит потому, что когда навязывается здоровое питание, люди делают вывод, что они добились прогресса в достижении своих целей в области здоровья, но не могут также сделать вывод о большей приверженности своим целям в отношении здоровья. Однако, если люди считают, что здоровое питание выбирается свободно, у них есть два конкурирующих вывода: одно о приверженности, а другое о прогрессе, и они нейтрализуют друг друга.

Мы провели предварительное тестирование ( n = 238), чтобы подтвердить эти выводы из навязанного и свободно выбранного потребления.В зависимости от условий эксперимента участники читали, что им либо дали, либо решили съесть образец батончика здоровья или шоколадного батончика. Затем они оценили, указывает ли употребление полосы на то, что они добились прогресса в достижении своей цели в отношении здоровья (вывод о прогрессе), или, в другом состоянии, указывает ли это, что они были привержены цели в отношении здоровья (вывод о приверженности; см. Фишбах и Дхар [2005] для аналогичных показателей. ). ANOVA оценок прогресса в режиме потребления × образец пищи выявил основной эффект образца пищи ( F (1, 135) = 24.62, p <0,001), что указывает на то, что участники, прочитавшие, что у них есть индикатор здоровья, сделали вывод, что они добились большего прогресса в достижении своей цели в отношении здоровья (навязанное питание: M = 2,63, SD = 1,61; бесплатное питание: M = 2,99, SD = 1,35), чем участники, которые читали, что у них был шоколадный батончик (обязательное питание: M = 1,90, SD = 0,90; бесплатное питание: M = 1,65, SD = 0,84). Никакого другого эффекта в этом анализе не выявлено.

Второй дисперсионный анализ оценок приверженности выявил режим потребления (навязанный vs.бесплатно) × образец пищи (здоровый или вкусный) взаимодействие ( F (1, 95) = 6,21, p <0,02). В частности, участники, которые прочитали, что они добровольно решили съесть батончик здоровья, сообщили, что чувствуют себя более приверженными цели здоровья ( M = 4,04, SD = 1,71), чем те, кто читал, что они свободно предпочли съесть шоколадный батончик ( M ). = 2,02, SD = 1,09; t (55) = 5,33, p <0,04, d = 1,41). Напротив, участники, которые читали, что им было поручено выбрать планку здоровья, сообщили о том же уровне приверженности ( M = 3.03, SD = 1,44), поскольку те, кто читал, были назначены на выборку моноблока ( M = 2,41, SD = 1,18; t (40) = 1,53, NS). Кроме того, в соответствии с нашим анализом, те, кто читал, что они свободно выбрали выборку индикатора здоровья, сообщили, что чувствуют себя более приверженными цели здоровья, чем те, кто читал, что им было поручено выбрать полоску здоровья ( t (47) = 2,19, p <0,04, d = 0,64).

Подтверждая, что навязываемое здоровое питание приводит к выводам о прогрессе в достижении цели здоровья, без обязательств, мы теперь переходим к проверке последствий этих режимов потребления (навязанных ибесплатно) для активации конкурирующего мотива для удовлетворения аппетита. В частности, в исследовании 3 мы проверяем, будут ли участники, которые считают, что здоровое питание навязывается, усиление конкурирующей мотивации для удовлетворения своего аппетита и чувства голода по сравнению с теми, кому дают вкусную пищу. И наоборот, участники, которые считают, что они выбрали здоровую пищу, не испытывают увеличения голода.

Метод

Пятьдесят три студента (20 женщин) Чикагского университета вызвались принять участие в исследовании.В исследовании использовался план 2 (режим потребления: навязывание против бесплатного) × 2 (структура образца еды: здоровый или вкусный) между субъектами. Участники были набраны на территории университета, чтобы принять участие в дегустации.

Мы использовали два образца продуктов питания: тот же протеиновый батончик шоколадно-малиновый из исследования 1 и протеиновый батончик медово-арахисовый, оба по 12 граммов и оба содержат 50 калорий. На столе для образцов одновременно отображались два типа белковых батончиков. Участников пригласили принять участие в дегустации.Как только каждый участник подошел к столу с образцами, экспериментатор попросил его или ее прочитать описания обоих продуктов, представленных на выставке. Участники либо прочитали, что обе отображаемые полоски были полосками здоровья, либо что обе отображаемые полоски были шоколадными батончиками. В частности, в состоянии здорового каркаса участники прочитали, что собирались попробовать «новый батончик для здоровья, содержащий высокий уровень белка, витаминов и клетчатки и без искусственных подсластителей». В состоянии «вкусная рамка» участники прочитали, что они собирались попробовать «очень вкусную и аппетитную плитку шоколада с шоколадно-малиновой сердцевиной (или, в зависимости от образца, медовым арахисом).В результате этой манипуляции участники либо прочли, что предмет, который они собирались попробовать, был одним из двух батончиков здоровья, либо одним из двух шоколадных батончиков.

Затем, чтобы манипулировать восприятием ситуации потребления как навязанной или свободной, экспериментатор смотрел в буфер обмена с аннотированной распечаткой на нем и отмечал, что для дегустации вкуса в этот конкретный день людям либо давали попробовать определенный батончик (случайным образом). назначен, в наложенном условии) или что они могут свободно выбирать, какой образец они хотели бы попробовать (условие свободного выбора).Таким образом, те, кто находился в условиях свободного выбора, выбирали из набора из двух батончиков здоровья или набора из двух шоколадных батончиков. Используя эту процедуру (заимствованную из Khan and Dhar 2006), участники в условиях свободного выбора испытали свободный выбор того, что они будут пробовать, здоровой или вкусной еды, даже несмотря на то, что выбор был смещен в пользу именно этого выбора. Таким образом, мы смогли случайным образом распределить участников, чтобы они могли есть здоровую или обычную пищу. Затем участники пробовали продукт, который им был назначен по вкусу (навязанное условие) или который они выбрали по вкусу (условие свободного выбора).

Чтобы оценить испытываемый голод, после дегустации образца пищи участники оценивали, насколько они голодны в настоящий момент (7-балльная шкала; 1 = совсем не голоден, 7 = очень голоден). Этот субъективный рейтинг голода был включен среди других вопросов (например, насколько устал и насколько сильно испытал жажду участник в тот момент). Наконец, в качестве проверки манипуляции участники оценили степень, в которой они по сравнению с экспериментатором выбрали пробу, которую они попробовали (7-балльная шкала; 1 = я выбрал, 7 = экспериментатор выбрал за меня).

Результаты и обсуждение

В подтверждение манипуляции участники навязанного условия потребления указали, что экспериментатор играл большую роль в выборе проб, которые они попробовали ( M = 6,47, SD = 1,60), по сравнению с теми, кто свободно выбирал, какой предмет они хотели бы попробовать. образец ( M = 1.09, SD = .30; t (51) = 18.08, p <.01, d = 4.71).

В поддержку нашей гипотезы, дисперсионный анализ оценок голода по режиму выбора и рамке выборки продуктов питания дал прогнозируемый режим потребления × взаимодействие фрейма выборки продуктов питания (F (1, 48) = 5.10, p <0,03). Никакие основные эффекты не были значительными. В частности, участники навязанного состояния, которые выбрали здоровых, сообщили, что были более голодными ( M = 5,65, SD = 1,12), чем те, кто попробовал вкусно ( M = 4,23, SD = 1,48; t (28) = 2,99 , p <0,01, d = 1,08). Напротив, участники в условиях свободного выбора, которые выбрали здоровую выборку, не показали разницы в степени голода ( M = 4,45, SD = 1,97) по сравнению с теми, кто пробовал вкусно ( M = 4.91, SD = 1,38; т <1; см. рис. 3). Кроме того, в соответствии с нашим прогнозом, участники, которые выбрали здоровые, сообщили, что они более голодны в условиях навязанного или свободного выбора ( t (26) = 2,05, p = 0,05, d = 0,75).

Рисунок 3

Испытываемый голод в зависимости от структуры образца продукта и характера ситуации потребления

Рисунок 3

Испытываемый голод в зависимости от структуры образца продукта и характера ситуации потребления

Исследование 3 предоставляет доказательства нашей гипотезы о том, что природа ситуации потребления — навязанная или свободная — влияет на силу мотива удовлетворения аппетита.Когда было навязано потребление, участники, которые выбрали продукт, обозначенный как здоровый, сообщили, что чувствуют себя более голодными, чем участники, которые выбрали продукт, обозначенный как вкусный, и не было такого эффекта среди тех, кто чувствовал, что они свободно выбирают здоровое питание. Однако, в отличие от нашего исследования 3, социальные агенты часто используют более изощренные средства для применения внешнего контроля. В нашем последнем исследовании мы исследуем более тонкую манипуляцию навязанного выбора по сравнению со свободным выбором.

Исследование 4: Тонкие средства внешнего контроля

В исследовании 4 изучается, как тонкое манипулирование ситуацией потребления (навязанное vs.бесплатно) влияет на влияние здорового питания на силу мотива утоления аппетита. Мы манипулировали характером ситуации потребления, представляя набор из двух пищевых альтернатив и либо инструктируя участников, что «их работа» заключается в том, чтобы попробовать конкретную альтернативу (навязанное условие), либо спрашивая, «хотели бы они» попробовать конкретную альтернативу (бесплатно условие выбора). Используя эту навязанную манипуляцию потреблением, мы смогли облегчить переживание отказа в собственном выборе (например,g., теория реактивного сопротивления; Brehm 1966), потому что не существовало нормы, согласно которой участники должны были выбирать свой образец, а дегустация бесплатных образцов была желательным занятием в любых условиях.

Как и в исследовании 3, мы прогнозируем, что участники, которые считают, что здоровое питание навязывается, испытают повышение силы конкурирующей мотивации для удовлетворения своего аппетита и чувства голода по сравнению с теми, кому дают вкусную пищу. Участники, которые считают, что они добровольно выбрали здоровую пищу, не должны демонстрировать этот эффект.

Метод

Шестьдесят четыре студента (26 женщин) Чикагского университета вызвались принять участие в исследовании. В исследовании использовался план 2 (режим потребления: навязываемый или свободный выбор) × 2 (структура образца еды: здоровый или вкусный) между субъектами. Участников пригласили принять участие в дегустации.

Мы использовали два образца продуктов: шоколадно-малиновые и протеиновые батончики с медом и арахисом, оба по 12 граммов и оба содержат 50 калорий. На столе для образцов одновременно отображались два типа белковых батончиков.Подойдя к столу, участники получили информацию только об одном из образцов, который они собирались попробовать. Экспериментатор представил этот вариант (выбранный случайным образом) либо в виде шкалы здоровья (состояние здорового кадра), либо в виде шоколадного батончика (состояние корпуса в хорошем состоянии). В частности, экспериментатор проинформировал тех, кто находился в условиях навязанного выбора, что «ваша задача — попробовать наш батончик здоровья (или« шоколадный батончик »в состоянии вкусной рамки)», или спросил тех, кто находился в условии свободного выбора: «Не хотели бы вы попробовать наш батончик?» батончик здоровья (или «шоколадный батончик» в состоянии вкусной рамы)? » О другом показанном варианте экспериментатор ничего не сказал.

Затем участники читали информацию о батончике, которую они собирались попробовать, аналогичную информации в исследовании 3. Они не читали никакой информации о батончике, которую они не пробовали. Второй батончик служил для того, чтобы подчеркнуть особенности бара, назначенного участникам, будь то батончик для здоровья или шоколадный батончик.

Используя эту процедуру, хотя участники в разных условиях свободно выбирали участие в исследовании, у тех, кто находился в навязанном условии потребления, не было выбора относительно того, какой предмет они будут пробовать, тогда как у тех, кто находился в условиях свободного выбора, была иллюзия, что они свободно выбирают, хотя на самом деле, никто из них не отказался от просьбы о конкретном протеиновом батончике.Экспериментатор несколько раз менял, какой тип протеинового батончика ели участники, чтобы гарантировать, что какая-либо особенность конкретного батончика не влияет на оценку голода.

В качестве зависимой переменной мы использовали субъективные оценки пережитого голода. Попробовав образец пищи, участники оценили, насколько они голодны в настоящий момент (7-балльная шкала; 1 = совсем не голодны, 7 = очень голодны), что соответствует силе мотива удовлетворить их аппетит. Этот элемент был встроен среди других элементов-наполнителей.

Результаты и обсуждение

ANOVA оценок голода по режиму потребления и структуре выборки продуктов питания дал основной эффект режима потребления ( F (1, 60) = 7,97, p <0,01, d = 0,79), что указывает на то, что участники условия навязанного потребления сообщили, что чувствуют себя более голодными ( M = 4,36, SD = 1,49), чем участники условия свободного выбора ( M = 3,34, SD = 1,47). Не было никакого основного эффекта от рамки образца пищи ( F <1).Что еще более важно, этот анализ дал прогнозируемый режим потребления × взаимодействие рамки образца пищи ( F (1, 60) = 5,29 , p <0,03). В частности, участники навязанного условия потребления, которые выбирали здоровые, сообщали о чувстве голода ( M = 4,94, SD = 1,25), чем те, кто пробовал вкусно ( M = 3,78, SD = 1,51; t (33) = 2,47 ). , p = 0,02, d = 0,67). Напротив, участники в условиях свободного выбора, которые выбрали здоровых, не показали разницы в испытываемом голоде ( M = 3.08, SD = 1,43) по сравнению с теми, кто пробовал вкусно ( M = 3,59, SD = 1,50; t <1; см. Рис. 4). Кроме того, в соответствии с нашим прогнозом, участники, которые выбрали здоровых, сообщили, что были более голодными в условиях навязанного или свободного выбора ( t (27) = 3,70, p <0,01, d = 1,38).

Рисунок 4

Испытываемый голод в зависимости от структуры образца пищи и характера ситуации потребления (тонкий контроль)

Рисунок 4

Испытываемый голод в зависимости от структуры образца продукта и характера Ситуация потребления (тонкий контроль)

Исследование 4 предоставляет дополнительные доказательства нашей гипотезе о том, что природа ситуации потребления — навязанная или свободная — влияет на силу цели утолить голод.Мы утверждаем, что когда люди испытывают навязанное здоровое питание, они делают вывод, что сила их голода возрастает. В самом деле, даже когда мы использовали более тонкую манипуляцию ситуацией потребления, участники, которые выбрали продукт, обозначенный как здоровый, были более голодными, чем участники, которые попробовали продукт, обозначенный как вкусный, и не было такого эффекта среди тех, кто чувствовал, что они свободно выбирают здоровое питание.

Общие обсуждения

Небольшая порция еды потенциально может повысить аппетит.В четырех исследованиях мы обнаружили, что влияние выборки на здоровую пищу увеличивается по сравнению с нездоровой и вкусной пищей. Когда опыт потребления оформляется как здоровый, это сигнализирует о прогрессе в достижении цели здоровья, что увеличивает силу конкурирующего мотива для удовлетворения аппетита.

Мы определяем два модератора эффекта здорового питания: индивидуальные различия в заботе о весе и характер ситуации с потреблением (навязанное или бесплатное). Во-первых, люди, которые заботятся о своем весе, потенциально могут сделать вывод о том, что они предпочитают здоровое питание.Однако те, кто меньше заботится о своем весе, приписывают здоровое питание внешнему фактору. Следовательно, они, вероятно, сделают вывод, что добились прогресса в достижении цели здоровья, и почувствуют усиление конкурирующего мотива для удовлетворения своего аппетита. Во-вторых, люди, которые свободно выбирают здоровое питание, делают вывод, что они ценят здоровое питание и что они добились прогресса в достижении цели здоровья. Напротив, навязанное потребление не позволяет делать выводы о ценностях или обязательствах, поскольку оно не является диагностическим признаком приоритетов человека (Cialdini et al.1995; Эллиот и Девайн 1994; см. пилотные данные в исследовании 3). Таким образом, люди, которые придерживаются навязанного здорового питания, делают вывод о том, что они добились прогресса в достижении здоровья, и испытывают повышение аппетита. Мы пришли к выводу, что здоровое питание вызывает чувство голода, когда оно навязано, и в особенности тех, кто меньше заботится о своем весе.

Четыре исследования подтверждают наш анализ. В исследовании 1 мы обнаружили, что отбор продуктов, обозначенных как здоровые, вызывает чувство голода, чем отказ от еды вообще или выбор той же еды, обозначенной как вкусная.В исследовании 2 мы обнаружили, что люди, пробующие товар, обозначенный как полезный, потребляют больше, чем те, кто пробует товар, обозначенный как вкусный. Кроме того, мы обнаружили, что этот эффект тем сильнее, чем меньше люди озабочены своим весом. Наконец, в исследованиях 3 и 4 мы обнаружили, что употребление в пищу здоровой пищи вызывает чувство голода только тогда, когда оно навязано (в отличие от свободного выбора), хотя было доказано, что тонких сигналов к навязанному здоровому питанию достаточно, чтобы вызвать чувство голода.

Эти результаты имеют значение для понимания взаимосвязи между конкурирующими целями (Kruglanski et al.2002), в частности, когда эти цели создают конфликт самоконтроля (Loewenstein 1996; Muraven and Baumeister 2000). Знакомство с этикетками здоровой пищи может либо активизировать связанную с этим цель здоровья (Shah and Kruglanski, 2003), либо удовлетворить или препятствовать достижению этой цели (Liberman, Förster и Higgins, 2007). Если цель здоровья активирована, мы ожидаем, что люди должны искать другие средства для достижения цели здоровья. В самом деле, мы обнаруживаем, что люди, которые озабочены своим весом, не демонстрируют усиления конкурирующего мотива для удовлетворения своего аппетита, когда они испытывают навязанное здоровое питание.Напротив, для тех, кто сообщает, что меньше заботится о своем весе, навязывание навязываемых здоровых вариантов не активирует цель в отношении здоровья, а частично удовлетворяет и тормозит ее, а опыт достижения цели позволяет этим людям заниматься конкурирующими краткосрочными мероприятиями. мотивы, такие как мотив удовлетворения своего аппетита. Возможно, одним из факторов, определяющих направление воздействия (активация или торможение), является степень достижения цели, когда краткий опыт активирует цель здоровья, а обширный опыт ее удовлетворяет.Например, закуска вызовет аппетит, тогда как вся еда удовлетворит его. Однако, как показывает это исследование, даже такая же (относительно небольшая) порция здоровой пищи может либо активировать, либо удовлетворить цель здоровья. Таким образом, мы можем сделать вывод, что влияние здорового питания зависит не только от степени воздействия, но и от других факторов: наличия социального контроля и заботы о своем весе.

Эти открытия имеют значение для теории реактивного сопротивления (Brehm 1966) и представления о том, что, когда социальные агенты активно исключают варианты выбора или запрашивают выбор конкретной альтернативы, люди испытывают отскок в предпочтении исключенной альтернативы.Мы обнаруживаем аналогичный обратный эффект, когда навязывается здоровая пища, хотя мы обнаруживаем этот эффект в обстоятельствах, когда интересы людей совпадают с интересами контролирующего агента, и в ситуациях, когда нет отрицательного опыта ограничения выбора, связанного с назначением вариант. Таким образом, мы можем сделать вывод, что навязанные меры контроля могут влиять на последующие действия потребителей даже при отсутствии отрицательной реакции реактивного сопротивления, пока внешние средства управления изменяют значение действий человека, отражая достижение цели, а не усиливая ощущение того, что цель важна для потребитель.

Может ли эта закономерность отражать логический вывод о том, что здоровая пища имеет более низкую калорийность, чем обычная пища? Предыдущие исследования подтверждают, что люди делают логические выводы о том, что низкокалорийная пища менее полезна, чем высококалорийная, и, таким образом, компенсирует это чрезмерным потреблением как здоровой, так и нездоровой пищи. Например, участники, которые пробовали продукты с маркировкой «с низким содержанием жира», потребляли больше продуктов, независимо от их полезных свойств, чем когда они пробовали продукты с маркировкой «обычные» (Chandon and Wansink 2007; Wansink and Chandon 2006).Хотя логические выводы этого типа объясняют различия в потреблении здоровой и нездоровой пищи, они не являются основным механизмом воздействия здоровой пищи на испытываемый голод. В частности, они не могут объяснить эффект, заключающийся в том, что здоровая пища заставляет людей чувствовать себя голоднее, чем ничего не есть (исследование 1), и что она заставляет их чувствовать голод только тогда, когда это навязано (исследования 3 и 4). В то время как настоящие исследования демонстрируют влияние навязываемого здорового питания на активацию мотива для удовлетворения аппетита, другие исследования продемонстрировали влияние логических выводов, и будущие исследования должны будут более четко различать эти лежащие в основе процессы — активацию конкурирующего мотива и логические выводы. — чтобы объяснить, почему здоровое питание иногда приносит пользу.

Последствия для маркетинга

Маркетологи часто используют выборку для продвижения своего продукта, особенно в категориях продуктов питания (например, Wadhwa, Shiv и Nowlis 2008). Недостаток раздачи образцов продуктов питания состоит в том, что они потенциально могут снизить чувство голода у потребителей и, следовательно, сократить количество последующих покупок. Например, покупательница в продуктовом магазине может утолить голод, пробуя продукты во время похода по магазинам, а затем покупать меньше еды, чтобы забрать с собой домой.Соответственно, маркетологи хотели бы понять, когда количество продуктов питания уменьшается, увеличивается или не влияет на потребление.

Мы обнаружили, что одна переменная, которая влияет на направление воздействия, — это воспринимаемая полезность отобранных продуктов. У потребителей, которые пробуют продукт, обозначенный как здоровый, повышается аппетит, и впоследствии они с большей вероятностью будут есть. Отсюда следует, что образцы здоровой пищи потенциально могут стимулировать покупку продуктов питания, а не подавлять желание покупать продукты.Более того, поскольку выборка здоровой пищи увеличивает фактический аппетит потребителей (а не воспринимаемое право на питание), мы могли бы предсказать, что влияние выборки здоровой пищи не ограничивается контекстом выборки, например, потреблением в продуктовом магазине. Действительно, в будущих исследованиях можно будет изучить роль временной близости в потреблении товаров в другом магазине и другой категории. Мы могли бы предсказать, что здоровый отбор может увеличить потребление продуктов в другом магазине и в другой категории, если есть временная близость.То есть, поскольку увеличение аппетита зависит от выводов потребителей, оно может быть относительно недолговечным, так что продуктовый магазин, который предлагает потребителям здоровую пищу, когда они входят в магазин, может испытать рост покупок в этом магазине больше, чем в магазине. последующий.

Политические последствия этих выводов очевидны. Когда социальные агенты принимают меры, чтобы помочь потребителям в достижении их долгосрочных целей, такие как запрет жирной пищи или введение обязательных занятий физическими упражнениями для студентов старших курсов, эти агенты должны гарантировать, что потребители могут сделать вывод о том, что они более привержены долгосрочной цели — быть здоровый человек.Например, чтобы избежать обратного эффекта введенного контроля, увеличивающего желание переедать, социальные агенты должны заставить людей почувствовать, что выбор потреблять здоровую пищу частично принадлежит им.

Список литературы

(

1959

), «

Влияние серьезности инициации на симпатию для группы

»,

Журнал аномальной и социальной психологии

(май),

177

—

(

1972

), «

Теория самовосприятия

» в

Достижения в экспериментальной социальной психологии

, Vol.6, изд. ,

Нью-Йорк

Academic Press

—

(

1966

Теория психологической реакции

Берлингтон, Массачусетс

Academic Press

(

1966

), «

Привлекательность альтернативы исключенного выбора

»,

Журнал экспериментальной социальной психологии

(июль),

301

—

(

1998

О саморегуляции поведения

Нью-Йорк

Cambridge University Press

(

2007

), «

Ореолы, влияющие на здоровье в заявлениях о здоровье в ресторанах быстрого питания: более низкие оценки калорий и более высокие намерения по потреблению гарниров

»,

Journal of Consumer Research

(октябрь),

301

—

(

1995

), «

Предпочтение последовательности: разработка действительной меры и открытие неожиданных поведенческих последствий

»,

Журнал личности и социальной психологии

(август),

318

—

(

2008

), «

Незаметно для глаз: неправильные размеры упаковки влияют на саморегулирование потребления

»,

Journal of Consumer Research

(октябрь),

380

—

(

1984

), «

Новый взгляд на теорию диссонанса

»,

Достижения экспериментальной социальной психологии

(март),

229

—

(

1994

), «

О мотивационной природе когнитивного диссонанса: диссонанс как психологический дискомфорт

», журнал

Journal of Personality and Social Psychology

(сентябрь),

383

—

(

2005

), «Цели

как оправдания или ориентиры: освобождающий эффект воспринимаемого прогресса в отношении выбора

»,

Journal of Consumer Research

(декабрь),

370

—

(

2008

), «

Вместе или по отдельности: когда цели и соблазны дополняются против

»,

Journal of Personality and Social Psychology

(апрель),

547

—

(

2007

), «

Семь принципов активации целей: систематический подход к различению первичной цели и первичной нецелевой конструкции

»,

Personality and Social Psychology Review

(август),

211

—

(

2008

), «

Tempt Me Just A Little Bit More: Влияние предшествующей действующей способности Food Temptation на активацию цели и потребление

»,

Journal of Consumer Research

(декабрь),

600

—

610

(

2001

), «

Виновные удовольствия и мрачная необходимость: аффективные установки в дилеммах самоконтроля,

»,

Журнал личности и социальной психологии

(февраль),

206

—

(

1975

), «

Тревога, сдержанность и пищевое поведение

»,

Journal of Abnormal Psychology

(декабрь),

666

—

(

2006

), «Эффект лицензирования

на выбор потребителей

»,

Журнал маркетинговых исследований

(май),

259

—

(

2003

), «

Выбор здоровой пищи: влияние заявлений о здоровье и информации о питании на оценки потребителями упакованных пищевых продуктов и пунктов меню ресторана

»,

Journal of Marketing

(апрель) ,

—

(

2002

), «

Теория систем целей

»,

Успехи в экспериментальной социальной психологии

(март),

331

—

(

2007

), «

Завершенное против прерванного прайминга: снижение доступности из-за подавления после выполнения

»,

Журнал экспериментальной социальной психологии

(март),

258

—

(

1996

), «

Out of Control: висцеральное влияние на поведение

»,

Организационное поведение и процессы принятия решений людьми

(март),

272

—

(

2001

), «

Моральные убеждения и выражение предубеждений

»,

Journal of Personality and Social Psychology

(июль),

—

(

2000

), «

Саморегуляция и истощение ограниченных ресурсов: походит ли самоконтроль на мышцу?

Психологический бюллетень

126

(март),

247

—

(

1977

), «

Семантическое праймирование и извлечение из лексической памяти: роли активации без запрета на распространение и внимание с ограниченной емкостью

»,

Journal of Experimental Psychology: General

106

(сентябрь),

226

—

(

2006

), «

Нездоровое = вкусная интуиция и ее влияние на вкусовые выводы, удовольствие и выбор пищевых продуктов

»,

Journal of Marketing

2006

(октябрь),

170

—

(

2007

), «

Непосредственные и отсроченные эмоциональные последствия потворства: сдерживающее влияние типа личности на смешанные эмоции

»,

Journal of Consumer Research

(август),

212

–

—

(

2008

), «

Влияние уменьшенного размера пищи и размера упаковки на поведение ограниченных и неограниченных едоков

»,

Journal of Consumer Research

(октябрь),

391

—

405

(

2003

), «

, когда возможности стучат: снизу вверх приставление целей средствами и его влияние на саморегулирование

»,

Journal of Personality and Social Psychology

(июнь),

1109

—

(

2008

), «

Почему люди, сидящие на диете терпят неудачу: тестирование модели конфликта целей в еде

»,

Журнал экспериментальной социальной психологии

(январь),

—

, van (

2008

), «

Associative Learning and Consumer Decisions

», в

Handbook of Consumer Psychology

, Vol. 1, изд. ,

Махва, Нью-Джерси

Эрлбаум

699

—

729

(

2007

), «Израсходованные ресурсы

: саморегулируемая доступность ресурсов влияет на импульсные покупки

»,

Journal of Consumer Research

(март),

537

—

(

2008

), «

Укус, чтобы подогреть аппетит к вознаграждению: влияние выборки на стремление к вознаграждению

»,

Journal of Marketing Research

(август),

403

—

(

2006

), «

Может ли этикетка с низким содержанием жира привести к ожирению?

Журнал маркетинговых исследований

(ноябрь),

605

—

(

2000

), «

Не возражайте, если я сделаю: запрещенное питание при когнитивной нагрузке

»,

Journal of Personality and Social Psychology

(апрель),

753

—

(

2009

), «

Второстепенное достижение цели: когда простое наличие здорового варианта приводит к иронично снисходительному решению

»,

Journal of Consumer Research

(октябрь),

380

—

Заметки автора

Здоровое питание | Ресурс диетолога

Здоровое питание состоит из трех основных идей, направленных на то, чтобы вы чувствовали себя энергичными, уравновешенными и, прежде всего, более здоровыми.Здоровое питание способствует достижению долгосрочной цели — поддержанию хорошо сбалансированного питания.

Важно отметить, что здоровое питание отличается от диеты и не направлено на значительное снижение веса за короткий промежуток времени. Это больше, чем просто похудение, оно направлено на хорошее здоровье и его преимущества.

Три основных идеи здорового питания:

Соблюдение сбалансированной диеты.
Здоровое отношение к еде.
Понимание воздействия вашего рациона на окружающую среду.

Начало положительного режима питания может изменить жизнь, но для некоторых это немного ошеломляет. Консультации профессионального диетолога помогут вам добиться положительных и здоровых изменений в образе питания, составив четкий и индивидуальный план вашего путешествия.

Прыгать в: Как диетолог может помочь в правильном питании? Здоровое питание и диета Советы по здоровому питанию Идти

Как диетолог может помочь в здоровом питании?

Диетологи — это специалисты-практики, обученные пониманию научной основы питания, и они могут дать представление о том, как еда, которую мы едим, влияет на наше здоровье и благополучие, основываясь на научных данных и фактах.Эти изменения могут помочь улучшить ваше настроение, улучшить общее состояние здоровья и поддерживать здоровый вес. Консультация диетолога гарантирует, что это изменение образа жизни будет безопасным, правильным для ваших личных нужд, простым в обслуживании и приятным.

Обычно диетолог:

Оцените текущие привычки питания.
Дайте уверенность в выборе здоровой пищи.
Помогите справиться с заболеваниями, связанными с диетой, с помощью индивидуального плана здорового питания.
Помогать людям выздоравливать после длительной болезни в рамках процесса реабилитации.
Избавьтесь от тяжелой работы по планированию здорового питания и тренировкам.
Отсортируйте противоречивые внешние сообщения о том, что считается «здоровым», а что подходит для человека.

Справочник Eatwell по общественному здравоохранению Англии — отличное место для начала при оценке ежедневного потребления пищи и стремлении понять, что составляет «сбалансированное питание».

Пожалуйста, помните, что все советы по здоровому питанию, приведенные ниже, предназначены для общего пользования и не должны использоваться вместо медицинских рекомендаций профессионала.

Здоровое питание и диета

«Диета» используется для описания процесса сокращения или исключения определенных групп продуктов питания, как правило, для быстрого похудания. Диеты не обязательно являются здоровым вариантом: они могут привести к резкой потере веса, но поскольку они являются лишь краткосрочным решением проблемы, вес часто возвращается после того, как диета завершена, что часто приводит к нездоровому эффекту « йо-йо ». вес тела.

Опасности модных диет

Причудливые диеты, часто обещающие более долгую жизнь и быстрое похудание на основе псевдонаучных теорий, не имеют никаких научных доказательств того, что они работают и могут вызвать у вас плохое самочувствие, нанося вред вашему здоровью долгими проблемами со здоровьем.

Некоторые диеты могут ухудшить самочувствие

Крэш-диеты часто изображают потерю веса как быстрый и достижимый процесс за счет значительного сокращения количества потребляемых калорий. Из-за несбалансированности этих диет вы можете начать чувствовать себя плохо, поскольку ваше тело находится в состоянии шока.

Исключение некоторых продуктов питания может быть опасным

В некоторых диетах полностью исключаются определенные группы продуктов, такие как молочные продукты, рыба, пшеница или мясо. Это может помешать вам получать важные питательные вещества, которые помогают вашему организму нормально функционировать. Если вы подозреваете, что у вас аллергия или непереносимость определенной группы продуктов, проконсультируйтесь с врачом / диетологом для постановки официального диагноза.

Детокс-диеты могут не работать

Детокс-диеты часто приводят к потере веса, потому что они исключают определенные виды пищи, чтобы сосредоточиться на употреблении ограниченного набора продуктов.Эти типы диет не являются здоровым или экологически безопасным вариантом, поскольку они ограничивают потребление питательных веществ, поэтому вы можете упустить необходимые витамины и минералы, что может нанести вред вашему здоровью.

Вы можете быстро похудеть с помощью модной диеты, но постепенное похудение за счет здорового, сбалансированного питания (при профессиональной поддержке) — самый безопасный вариант.

Советы по здоровому питанию

NHS предоставила ряд советов по здоровому питанию. В их числе:

Базовое питание на основе крахмалистых продуктов

По данным NHS, 30% ваших приемов пищи должны состоять из крахмалистых продуктов.К ним относятся макаронные изделия, картофель, хлеб и крупы. Если вы можете выбрать цельнозерновые сорта, предлагая больше клетчатки, чтобы вы дольше чувствовали себя сытыми. Клетчатка в цельнозерновых продуктах помогает питать полезные для здоровья бактерии в кишечнике, помогает предотвратить запоры и вздутие живота, а также содержит больше витаминов и минералов, жизненно важных для выработки энергии и общего хорошего здоровья.

Есть два типа клетчатки — растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка содержится во фруктах, овощах, бобах, чечевице, бобовых и овсяных хлопьях.Нерастворимая клетчатка содержится в цельнозерновых, коричневом рисе, семенах и орехах. Нам нужен баланс как растворимой, так и нерастворимой клетчатки. Растворимая клетчатка помогает стабилизировать уровень сахара в крови, в то время как нерастворимая клетчатка обеспечивает много грубых кормов, перемещая отходы через пищеварительную систему и делая стул более объемным и твердым, но более мягким и легким для прохождения.
— Сара Уолфорд, DipCNM BMedSci (с отличием).

Ешьте много рыбы

Рыба — отличный источник белка и содержит необходимые витамины и минералы для сбалансированного питания.Рекомендуется есть два раза в неделю, по крайней мере, одну порцию жирной рыбы, такой как свежий лосось или скумбрия. Эти виды рыбы богаты жирами омега-3, которые могут быть очень полезны для вашего здоровья, способствуют оптимальному здоровью костей, суставов и мозга и, как известно, помогают улучшить симптомы определенных психических заболеваний.

Получай пять в день

Вы должны стремиться съедать как минимум пять различных сортов фруктов и овощей в день (это намного проще, чем вы думаете!).Для начала попробуйте заменить утреннее печенье бананом и горстью орехов; замените вечернее мороженое на перекус хумусом морковной / огуречной палочками.

Ознакомьтесь с нашим информационным бюллетенем по пять дней в день, чтобы получить больше советов.

Избегайте слишком большого количества соли

Примерно три четверти соли, которую мы едим, содержится в продуктах, которые мы покупаем в супермаркете. Помимо уменьшения количества соли, которую вы добавляете в пищу за столом, вы также должны учитывать количество соли, уже добавленной в предварительно упакованные продукты, такие как хлеб, супы и соусы.Слишком большое количество соли может повысить кровяное давление, что может привести к инсульту или развитию сердечных заболеваний.

Уменьшите потребление сахара и насыщенных жиров

Нам действительно нужно определенное количество жиров в нашем рационе, но мы должны помнить о том, сколько и какие жиры мы потребляем. Помимо небольшого количества насыщенных жиров, содержащихся в мясе и молочных продуктах, важно также употреблять ненасыщенные жиры в таких продуктах, как авокадо, жирная рыба и растительные масла, чтобы убедиться, что вы едите смесь жиров, необходимых для хорошего здоровья.

При употреблении мяса старайтесь получить нежирные порезы и удалить видимый жир. Приготовление тушеного мяса с мясом, помимо жарки мяса на гриле, также является более здоровым вариантом, поскольку вы не сжигаете жиры в запеканке. Готовя с овощами, попробуйте быстро приготовить на пару или жарить, помешивая, с меньшим количеством масла, чтобы сохранить больше полезных качеств.

Большая часть Великобритании потребляет слишком много сахара. Это может привести к увеличению веса, диабету и кариесу. Сладкие завтраки, алкогольные напитки, печенье, торты и выпечка следует ограничить и заменить в основном полезными продуктами, такими как свежие фрукты и вода.

Следите за здоровым питанием с помощью нашего руководства о том, как избежать «случайных происшествий» на работе

Изучите еду для хорошего здоровья

Многие эксперты считают, что здоровое и сбалансированное питание может помочь вам прожить более долгую, здоровую и счастливую жизнь. Более подробная информация по телефону:

Здоровые волосы — Может ли наша диета изменить здоровье наших волос?
Здоровые зубы — Что нам нужно есть, чтобы предотвратить кариес?
Психическое здоровье — Какое влияние на психическое здоровье оказывает еда, которую мы едим?
Сбалансированная диета — какие питательные вещества нам нужны? Как они влияют на наше тело и здоровье?
Эко-питание — Как мы можем обеспечить стабильное будущее, более ответственно питаясь?

Весь контент, отображаемый на Ресурсах диетолога, предоставляется только для общих информационных целей и не должен рассматриваться как замена совета, данного вашим терапевтом или другим специалистом в области здравоохранения.

«Мы за правильное питание» | Официальный сайт Новосибирска

Мы за здоровый образ жизни

Мы за здоровое питание | План-конспект урока по физкультуре на тему:

Районный конкурс проектов «Мы за здоровый образ жизни» для учащихся начальной школы по направлению «Здоровое питание» | Проект по ЗОЖ (1, 2, 3, 4 класс):

Мы за здоровое питание! | Ecosense

НАШ ПОКУПАТЕЛЬ…

ПРОДУКТЫ…

НАША МИССИЯ…

МЫ — ЗА ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ!

Здоровый образ жизни | Центр медицинской профилактики ДЗМ

Как поддерживать здоровый образ жизни

Преимущества ЗОЖа

Основы и методы формирования здорового образа жизни

Как образ жизни влияет на здоровье и продолжительность жизни

Почему важна здоровая пища?

Последствия неправильного питания:

Что такое здоровое питание?

Почему мы должны есть здоровую пищу?

Различные питательные вещества и их значение:

1. Белки:

2. Углеводы:

3. Жир:

4.Витамины и минералы:

5. Волокна:

6. Железо:

7. Кальций:

Рекомендованных статей:

Что происходит, если в течение 28 дней вы питаетесь здоровой пищей?

Положительное влияние правильного питания

Что именно означает «хорошее питание»?

Через 1 день

Через 7 дней

Через 14 дней

Через 28 дней

Есть ли недостатки?

Советы по правильному питанию

5 Преимущества здорового питания

100 цитат о здоровом питании в честь лучшего выбора продуктов питания (2021)

Почему важно правильно питаться?

Цитаты о здоровом питании, посвященные лучшему выбору продуктов питания

Цитаты о здоровом питании, которые помогут вам улучшить свой рацион

Цитаты о здоровом питании, которые дадут вам энергию для радости жизни

Цитаты о здоровом питании, которые помогут вам улучшить свое питание

Цитаты о здоровом питании, чтобы вдохновить и мотивировать вас

Цитаты о здоровом питании, которые заставят вас задуматься, прежде чем откусить

Цитаты о здоровом питании, чтобы жить на

Цитаты о здоровом питании для вас и ваших детей

Проницательные

Еще

Эти цитаты о здоровом питании вдохновили вас?

Что именно означает «здоровый», когда речь идет о еде?

Когда здоровая еда вызывает чувство голода | Журнал потребительских исследований

Аннотация

Теоретические основы

Влияние внешнего контроля

Когда навязываемое здоровое питание вызывает чувство голода

Настоящее исследование

Исследование 1. Здоровое питание вызывает чувство голода

Метод

Результаты и обсуждение

Исследование 2: Потребление продуктов питания

Метод

Результаты и обсуждение

Исследование 3: навязывание или свободный выбор

Метод

Результаты и обсуждение

Исследование 4: Тонкие средства внешнего контроля

Метод

Результаты и обсуждение

Общие обсуждения

Последствия для маркетинга

Список литературы

Заметки автора

Здоровое питание | Ресурс диетолога

Как диетолог может помочь в здоровом питании?

Здоровое питание и диета

Опасности модных диет

Некоторые диеты могут ухудшить самочувствие

Исключение некоторых продуктов питания может быть опасным

Детокс-диеты могут не работать