Еда правильное питание: Как правильно питаться | Tervisliku toitumise informatsioon

Доставка и оплата правильного фитнес питания на каждый день: сервис готовой фитнес еды и порционного правильного питания на неделю.

Промокод скопирован

Профиль

3

Заказы

Бонусы

Пригласить друга

МСК Москва и МО

Ваш регион Москва и МО?

Нет, выбрать регион

Москва и МО

Санкт-Петербург

Владимир

Геленджик

Екатеринбург

Калуга

Краснодар

Нижний Новгород

Новороссийск

Ростов-на-Дону

Рязань

Тюмень

Челябинск

Ярославль

Профиль

3

Заказы

Бонусы

Пригласить друга

Способы оплаты

Apple Pay, Google Pay

Картой на сайте

Дни доставки

Это от 10 до 14 ланчбоксов, которые легко помещаются в холодильник

Время доставки

Курьер будет ждать 15 минут, чтобы ты в комфортном темпе забрал пакет.

Заказать еду легко

Выбирай программу
и достигай цели

Оформить заказ

Заказать звонок

Наш менеджер перезвонит
в течение 5 минут

Звони по телефону

8 (800) 775-85-49

Войти

115191, г. Москва, ул. Рощинская 2-я, д.4, этаж 2, пом. 1, К 56, оф 1
8 (800) 775-85-49 (круглосуточно) [email protected]

Сертификат Прайс Блог Вопросы и ответы

Доставка и оплата О компании Программа лояльности Корпоративные обеды Контакты

Мобильное приложение Level Kitchen

Заказывай
в одно касание
и управляй доставкой

Скачать приложение

Мобильное приложение Level Kitchen

App Store Google Play AppGallery

Компания Level Kitchen осуществляет доставку готового правильного питания на дом в городах: Москва и МО, Санкт-Петербург, Краснодар, Екатеринбург, Челябинск, Ростов-на-Дону, Калуга, Рязань, Ярославль, Владимир, Тула, Тверь, Нижний Новгород, Сочи, Анапа, Геленджик, Новороссийск, Тюмень, Пермь.

Контакты — Москва и МО

Промокод скопирован

Профиль

3

Заказы

Бонусы

Пригласить друга

МСК Москва и МО

Ваш регион Москва и МО?

Нет, выбрать регион

Москва и МО

Санкт-Петербург

Владимир

Геленджик

Екатеринбург

Калуга

Краснодар

Нижний Новгород

Новороссийск

Ростов-на-Дону

Рязань

Тюмень

Челябинск

Ярославль

Профиль

3

Заказы

Бонусы

Пригласить друга

ООО «ЛЕВЕЛ МСК»

Адрес

115191, г. Москва,
ул. Рощинская 2-я, д.4, этаж 2, пом. 1, К 56, оф 1

Время работы

Круглосуточно

Телефон

8 (800) 775-85-49

Информация

ОГРН: 1187746870497

ИНН: 7724457620

Контакты в других регионах:

Москва и МО, Санкт-Петербург, Анапа, Владимир, Геленджик, Екатеринбург, Калуга, Краснодар, Нижний Новгород, Новороссийск, Пермь, Ростов-на-Дону, Рязань, Сочи, Тверь, Тула, Тюмень, Челябинск, Ярославль

Войти

115191, г.

Москва, ул. Рощинская 2-я, д.4, этаж 2, пом. 1, К 56, оф 1
8 (800) 775-85-49 (круглосуточно) [email protected]

Сертификат Прайс Блог Вопросы и ответы

Доставка и оплата О компании Программа лояльности Корпоративные обеды Контакты

Мобильное приложение Level Kitchen

Заказывай
в одно касание
и управляй доставкой

Скачать приложение

Мобильное приложение Level Kitchen

App Store Google Play AppGallery

Компания Level Kitchen осуществляет доставку готового правильного питания на дом в городах: Москва и МО, Санкт-Петербург, Краснодар, Екатеринбург, Челябинск, Ростов-на-Дону, Калуга, Рязань, Ярославль, Владимир, Тула, Тверь, Нижний Новгород, Сочи, Анапа, Геленджик, Новороссийск, Тюмень, Пермь.

Как я могу есть больше продуктов, богатых питательными веществами?

Что означает «питательно-плотный»?

Исследования показывают, что стандартная американская диета богата энергией и бедна питательными веществами. ¹ И когда мы говорим энергия, мы имеем в виду калории! Вот откуда взялась поговорка «пустые калории» — она относится к продуктам, которые содержат много калорий без особой питательной ценности.

Питательные продукты богаты витаминами, минералами и другими питательными веществами, важными для здоровья, без слишком большого количества насыщенных жиров, добавленных сахаров и натрия. Мы говорим о фруктах, овощах, цельнозерновых продуктах, обезжиренных и нежирных молочных продуктах, рыбе и морепродуктах, необработанном нежирном мясе и птице без кожи, орехах и бобовых. ² Знаешь, хорошая штука!

Основная концепция плотности питательных веществ — это количество питательных веществ, которое вы получаете за потребленные калории. ¹

Подумайте об этом так: вы смотрите на этикетки, пытаясь сделать выбор между двумя упаковками хлеба. В одном кусочке около 80 калорий, но мало витаминов и минералов. Цельнозерновая версия имеет примерно такое же количество калорий, но больше белка, в три раза больше магния и более чем в два раза больше клетчатки, калия, витамина B6 и цинка. ³ Цельнозерновые продукты более питательны.

Как определить продукты с высоким содержанием питательных веществ

Составление профиля питательных веществ — это наука о ранжировании или классификации продуктов на основе содержащихся в них питательных веществ. ⁴  Экспертами по питанию было предложено несколько инструментов для определения профиля плотности питательных веществ. Некоторые инструменты предназначены для использования медицинскими работниками при консультировании клиентов и пациентов, а некоторые ориентированы на потребителя. Возможно, вы видели некоторые из них, продвигаемые в вашем продуктовом магазине.

Большинство этих инструментов учитывают полезные и часто недостаточно потребляемые питательные вещества (такие как кальций, витамин D, калий и клетчатка), а также те, которые, как известно, негативно влияют на здоровье при избыточном потреблении (такие как добавленные сахара, насыщенные жиры, трансжиры и натрий). ¹

Важен сбалансированный подход. Здоровое для сердца питание включает:

• Употребление разнообразных фруктов и овощей
• Выбор цельного зерна
• Выбор здоровых источников белка, в основном из растительных источников (бобовые и орехи), рыбы или морепродуктов, нежирных или обезжиренных молочных продуктов и нежирных кусков мяса
• Ограничение красного и переработанного мяса, натрия, добавленных сахаров и алкоголя.
  

Даже проверенная этикетка «Факты о питании», например, обращает внимание на калорийность и содержание жира вверху. Одно исследование показало, что потребители, как правило, читают только первые пять компонентов (порции, калории, общее количество жиров, насыщенных жиров и трансжиров) на этикетке «Пищевая ценность»5. этикетке к другим полезным питательным веществам, таким как кальций, калий и клетчатка.

Звучит сложно, правда? Мы здесь, чтобы помочь. Один из инструментов, который вы можете использовать для выбора более богатых питательными веществами продуктов, — это отметка Heart-Check Американской кардиологической ассоциации. Увидев его, вы можете быть уверены, что продукт соответствует нашим рекомендациям по здоровому питанию в целом. Знак Heart-Check учитывает полезные питательные вещества, а также питательные вещества, которые вы должны ограничить, что позволяет вам быстро и легко сделать здоровый выбор.

Если вариант с сертификацией Heart-Check недоступен, прочитайте и сравните этикетки с информацией о пищевой ценности и выберите лучший доступный вариант.

Как включить их в свой план здорового питания

Теперь, когда вы понимаете, что такое продукты, богатые питательными веществами, вы можете начать добавлять их в свой план питания. Иногда требуется всего лишь небольшой сдвиг, чтобы сделать выбор в пользу более питательных веществ.

Например:

• Переключиться с белого риса на коричневый рис.
• Замените сладкие напитки водой, несладким чаем или кофе.
• Вместо большой порции сметаны в чили или печеном картофеле попробуйте простой обезжиренный греческий йогурт.
• При добавлении начинки к пицце, тако или бутербродам подумайте о еще одном овоще вместо мяса или сыра.
• Перекусывайте хрустящими овощами или горстью орехов вместо чипсов.
• Удовлетворите пристрастие к сладкому натуральными сладкими фруктами вместо конфет и печенья.

Сделав несколько простых замен в своих любимых рецептах или переосмыслив любимые блюда, вы можете повысить питательную ценность блюд и закусок вашей семьи.

Что насчет закусок?

Большинство из нас, в том числе дети и подростки, получают значительную часть ежедневной энергии (калорий) из закусок — продуктов и напитков, которые мы употребляем между обычными приемами пищи. ⁶ Когда мы думаем о традиционных закусках и напитках, они, как правило, содержат больше насыщенных жиров, натрия и добавленных сахаров. Например, сладкие напитки (например, газированные напитки, спортивные напитки и сладкий чай) обычно довольно калорийны и содержат мало питательных веществ. ¹

Перекусывая, выбирайте в основном продукты, богатые питательными веществами, такие как нежирные или нежирные молочные продукты, разнообразные фрукты, овощи и орехи.

Еда на вынос

• Выбирая более богатые питательными веществами продукты, вы будете получать полезные питательные вещества, необходимые вашему организму, не потребляя при этом слишком много калорий.
• Сосредоточьтесь на общей схеме питания, а не на отдельных питательных веществах, конкретных продуктах или группах продуктов.

 

Источники:
¹ Выбор богатых питательными веществами продуктов для хорошего здоровья, Журнал Академии питания и диетологии, 2016 г.
² AHA 2021 Dietary Guide Способность улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы  
³ Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справочной версии Устаревшая версия
⁴ Разработка и проверка индекса пищевых продуктов, богатых питательными веществами: инструмент для измерения питательной ценности пищевых продуктов, Journal of Nutrition, 2009
⁵ Местоположение, местоположение, местонахождение: данные отслеживания движения глаз, подтверждающие, что потребители предпочитают просматривать размещенную на видном месте информацию о питании, Журнал Американской ассоциации диетологов, 2011 г.

 

Питание как лекарство: как хорошая еда поддерживает ваше здоровье

Опубликовано 16 марта 2022 г. Саванна Эванс

В общем, всем известно, что здоровое питание полезно. Но питание делает гораздо больше, чем вы можете себе представить. Вот взгляд на концепцию питания как на лекарство и на то, как правильное питание может значительно поддержать ваше здоровье.

Еда как лекарство

Питание является важной частью здоровья, и пища, которую вы едите, сильно влияет на ваше самочувствие. Эта связь между питанием и здоровьем породила философию «еда как лекарство». Академия питания и диетологии определяет «еду как лекарство» как «философию, согласно которой еда и питание помогают людям посредством вмешательств, поддерживающих здоровье и хорошее самочувствие». Он ориентирован на использование пищи следующими способами:

• В качестве профилактического средства для поддержания здоровья и благополучия
• В качестве лекарственного средства для контроля и лечения заболеваний
• Как лекарство для улучшения питания и безопасности
• Как лекарство для повышения безопасности пищевых продуктов

Необходимость вмешательства в диету в здравоохранении хорошо известна. В исследовании, опубликованном в The Lancet , сообщается, что в 2017 году 11 миллионов смертей и 255 миллионов лет жизни с поправкой на инвалидность были «приписаны диетическим факторам риска». Эти цифры показывают влияние пищи на здоровье и подчеркивают необходимость правильного питания.

Родственная концепция «еда — это лекарство» показывает нам, что в сфере здравоохранения появляются вмешательства в области питания. Эти вмешательства могут принимать форму адаптированных с медицинской точки зрения блюд, продуктов с учетом медицинских требований и разработки программ по рецептам. Анализ 2020 года «еда — это лекарство» рассматривает эти различные практики и подчеркивает «потенциал вмешательства в области пищевых продуктов и питания, который может сыграть заметную роль в профилактике, управлении, лечении и даже в некоторых случаях обращении вспять болезни».

Хотя пища сама по себе не всегда может заменить медицинское лечение, такое как лекарства или процедуры, она оказывает значительное влияние на ваше здоровье. Точно так же, как мы принимаем лекарства из-за конкретных, активных и полезных ингредиентов внутри, мы должны быть преднамеренными в отношении продуктов, которые мы едим, и того, как эти питательные вещества поддерживают наше здоровье.

Как питание поддерживает ваше здоровье

Академия питания и диетологии говорит нам, что «еда как лекарство является подтверждением того, что пища и питание играют роль в поддержании здоровья, предотвращении болезней и в качестве терапии для тех, у кого есть заболевания или ситуации, которые реагируют на изменения в их рационе». Давайте подробнее рассмотрим каждую из этих областей, чтобы увидеть почему питание важно для нашего здоровья.

Поддержание здоровья
Правильное питание защищает от недоедания и позволяет вашему телу работать наилучшим образом. Хорошее питание также поддерживает рост мышц, восстанавливает ткани тела и помогает поддерживать здоровый вес. И это улучшает ваше психическое здоровье, а также ваше физическое здоровье.

Предотвращение болезней
Преимущества питания включают его способность предотвращать болезни и неинфекционные заболевания, такие как диабет, болезни сердца и рак. Питание борется с болезнью, укрепляя вашу иммунную систему и позволяя вашему телу защищаться от болезней. CDC сообщает, что «взрослые, которые придерживаются здоровой диеты, живут дольше и имеют меньший риск ожирения, сердечных заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака».

Управление состоянием здоровья
Употребление в пищу правильных продуктов также может способствовать контролю или лечению некоторых заболеваний. Институт функциональной медицины отмечает, что питание «может предотвратить будущие хронические заболевания у подростков, улучшить когнитивные функции у людей с деменцией и улучшить результаты у пациентов, перенесших колоректальные и онкологические операции на желудочно-кишечном тракте». Они также описывают, как «у пациентов, которые по какой-либо причине находятся в больнице, нутритивная поддержка связана с меньшим количеством инфекционных осложнений и более короткой продолжительностью пребывания».

Диета часто связана с высоким риском для людей с хроническими заболеваниями, и наша способность модифицировать диету для адекватного питания имеет решающее значение для лечения болезни.

Питательные продукты

Поскольку пища может оказывать лечебное воздействие на наш организм и помогать поддерживать, охранять и управлять нашим здоровьем, следующим естественным шагом будет поиск питательных продуктов . Взрослые могут хорошо питаться, делая следующие здоровые продукты:

• Фрукты
• Овощи
• Цельнозерновые
• Продукты, богатые белком
• Обезжиренные или нежирные молочные продукты

Наполните свой рацион красками! Добавьте шпинат, чтобы получить кальций и витамин К, апельсины и клубнику, чтобы получить витамин С, и морковь, абрикосы и сладкий перец, чтобы получить витамин А. Вы также можете повысить уровень витамина D с помощью таких продуктов, как лосось, тунец, яичные желтки и грибы.