Все о спортивном питании: Как выбрать спортивное питание — SportWiki энциклопедия

Как выбрать спортивное питание — SportWiki энциклопедия

Какое спортивное питание выбрать

Современный рынок спортивного питания более чем насыщен различными препаратами на все случаи жизни. Но как во всем этом многообразии не ошибиться и выбрать качественный препарат, который решит именно ваши проблемы?

• Для начала определитесь, какие добавки нужны именно вам. Причем это диктуется различными факторами: вашим возрастом, полом, типом сложения, тренировочным стажем и целями, которые вы перед собой ставите. Также немаловажную роль играют ваши финансовые возможности (кстати, не всегда самая эффективная для вас добавка или добавки будут стоить дорого). Также вы можете посоветоваться со своим персональным тренером или спортивным диетологом (желательно, чтобы это были специалисты высокого уровня и с соответствующим образованием).

• Выбирайте добавки известных производителей. Общеизвестно, что лучшие добавки производятся за рубежом, и лидерами в их производстве являются США и Германия. Поэтому, если у вас есть возможность, ориентируйтесь на известных и зарекомендовавших себя с хорошей стороны производителей из этих стран.

• Воспользуйтесь специальной экспертной системой Body Expert

Российские производители спортивного питания — это больная тема. Большинство из них остаются на уровне зарубежного питания 1980-х. Отдельно хочется сказать лишь о 2 российских компаниях, зарекомендовавших себя с хорошей стороны: «Актиформула» и «Академия-Т» — их питание действительно качественное и работает. Кстати, это достигается тем, что практически все ингредиенты у них импортные. Прим. спортсвики: данные производители выкупили половину книги под свою рекламу.

Все остальные российские производители спортивного питания делают сомнительного качества питание из сомнительных компонентов. Это доказывает тот факт, что они даже не решаются активно продвигать свою продукцию в специализированных изданиях, объясняя это тем, что они стеснены в средствах.

Отсюда элементарный логический вывод: отечественное спортивное питание — низкокачественная продукция, т. к. (в силу экономии) нет средств на качественное сырье, на высокотехнологичное производство и на активное продвижение своей продукции (а может быть, помимо бедности, самим производителям даже стыдно его рекламировать).

Кстати, когда мы делали опрос о спортивном питании среди известных спортсменов и тренеров, все в один голос заявили: отечественную продукцию сами не употребляем и категорически не рекомендуем своим клиентам и всем тренирующимся. Так что делайте выводы, господа производители, так называемого, отечественного спортивного питания.

Если помимо 2-х вышеупомянутых компаний в России появятся и другие достойные производители спортпита, мы обязательно о них расскажем в следующих книгах. А пока качественные продукты делают только «Акти-формула» и «Академия-Т» (они, кстати, на 100% уверены в качестве своей продукции и активно ее продвигают в специализированных СМИ).

• Покупайте только те добавки, которые широко рекламируются в специализированных изданиях по бодибилдингу и фитнесу. Дело в том, что продавцы спортивного питания хотят на нем заработать. Это естественно и нормально. Проблема в другом: не все продавцы на рынке предлагают качественные и действительно работающие продукты. Они сами об этом прекрасно знают, поэтому активно и не продвигают и не рекламируют свою дешевую продукцию. Основные потребители такой продукции — российская глубинка с низким уровнем дохода (и, как правило, это неопытные молодые люди, которые еще не думают и не заботятся о своем здоровье). А многие и вовсе предлагают подделки. Чтобы это исключить, покупайте только то спортивное питание, которое широко рекламируется, и только у тех поставщиков и продавцов, которые его активно продвигают и рекламируют.

Для ориентира принимайте к сведению информацию о спортивном питании, которая рекламируется и предлагается в следующих специализированных изданиях:

• «Muscle & Fitness» — это лидер среди российских СМИ, освещающих бодибилдинг и фитнес, у которого, кстати, самый высокий тираж и рейтинг. Рекламодателям, которые размещаются в этом издании, вполне можно доверять.
• «Железный мир» — российское издание, специализирующееся на силовых видах спорта и единоборствах.
• «Геркулесъ» — издание по бодибилдингу и фитнесу, которое специализируется в основном на российской действительности.
• «Flex» — узкоспециализированное издание по бодибилдингу.
• «Musclemag» — узкоспециализированное издание по бодибилдингу.
• Профессиональная серия книг по бодибилдингу и фитнесу «Fitness & Life».

Если вы встречаете на рынке (или вам предлагают) спортивные добавки, которые широко не рекламируются и не упоминаются в этих изданиях, их покупать я вам не советую.

• Обращайте внимание на срок годности продуктов и не покупайте просроченные.

• Обращайте внимание на вкус продукта. Если на продукте с определенным вкусом указано, что в его составе есть натуральные ароматизаторы, то это лучший вариант для покупки. Дело в том, что многие продукты предлагаются с разнообразными вкусами, но для большинства из них используются искусственные и откровенно вредные вкусовые добавки. Лучшим выбором будут продукты со вкусом ванили, шоколада и клубники — это, так сказать, классика жанра, т. к. эти вкусы достигаются за счет естественных компонентов: ванилина, какао и клубники.

• Внимательно читайте этикетки. Производители спортивного питания взяли привычку обильно сдобрять свои продукты витаминами и минеральными веществами. В результате с теми продуктами, в которые добавлен в белковый концентрат, углеводные смеси, белковые плитки и заменители питания, вы можете привысить суточною норму приема витаминов в 2-3 раза! А если вдобавок вы дисциплинированно принимаете мультивитаминные и минеральные комплексы? Тогда «перегиб» с витаминами может дойти до 600%!

Специалисты рекомендуют повнимательнее относиться к тому, что написано на упаковках, и хотя бы приблизительно учитывать суточное количество съеденных витаминов и минеральных веществ. Шутить тут нельзя! Например, витамин Е при передозировке является для печени сильнейшим ядом. То же самое можно сказать о передозировке минеральных веществ — в больших дозах откровенно вредны цинк, селен, калий.

• Определитесь с бюджетом, который вы готовы потратить на добавки. Бесспорно, лучший вариант — если вы будете использовать для достижения своих целей несколько добавок одновременно. Причем, использовать их нужно достаточно длительное время для получения выраженного эффекта. Так что заранее определитесь с бюджетом, который вы готовы потратить на них. Также старайтесь не прерывать курс приема добавок, чтобы не было потом обид и разочарований, что, мол, добавки не работают.

• Покупайте спортивное питание и добавки только в специализированных магазинах, в фитнес-барах фитнес-центров, а также у официальных поставщиков известных брендов спортивного питания.

Полный обзор 126 добавок спортивного питания и способы их применения[править | править код]

Индустрия пищевых добавок, взявшая начало с соевого белкового концентрата, стремительно прогрессирует. Она опирается на широкую научную базу и финансирует солидные исследования. Поиск новых формул заставляет исследователей все глубже изучать основы человеческой физиологии.

Результатом стали новые революционные добавки, которые радикально отличаются от первичного продукта рынка — белкового концентрата. Сегодня добавки действуют на внутриклеточные и даже генные процессы. Отсюда и берется их поразительная эффективность!

Приведенный здесь полный обзор 126 современных добавок спортивного питания включает названия добавок, описание их функции, место в рейтинге эффективности и условную стоимость суточной или разовой дозировки. Обзор поможет вам компетентно оценить тот или иной продукт спортивного питания, обычно содержащий несколько пищевых добавок, а также принять взвешенное решение о включении продукта в свой индивидуальный рацион. Все пищевые добавки группируются в разделы, описанные ниже:

Масса. Сила. Восстановление[править | править код]

Масса и сила мышц главные цели в бодибилдинге. По этой причине данный раздел занимает в обзоре добавок 1 место. Из относительно новых добавок тут только лейцин и экстракт зеленых томатов. Что касается лейцина, то эра применения его в мегадозах была открыта препаратами компании «Muscle Tech», в частности Анатором и Лейкиком. Большие количества лейцина гарантированно подстегивают белковый синтез в мышцах. Что же касается экстракта зеленых томатов, то он неожиданно оказался стимулятором кровообращения в мышцах. В фаворитах списка по-прежнему креатин, глютамин и протеин разных видов.

Сжигание жира. Выносливость. Энергия[править | править код]

После запрещения эфедрина рынок жиросжигателей пополнился принципиально новыми соединениями, вроде экстракта зеленого чая и синефрина. Если в прошлом жиросжигаюшие препараты содержали всего 2 компонента кофеин и эфедрин, то сегодня они включают в себя целую гамму новых соединений, которые дают синергический эффект, мало чем уступающий эфедрину. В сфере повышения обшей энергетики организма хорошо зарекомендовали себя цитрулин малат и мака. Что же касается повышения выносливости, то здесь лидерство по-прежнему держат кофеин и тирозин.

Здоровье. Иммунитет. Суставы[править | править код]

Казалось бы, этот раздел в бодибилдинге лишний и больше годится для дедушек и бабушек атлетов. Однако последние научные исследования наглядно показали, что перетренированность это истощение иммунитета под действием чрезмерных физических нагрузок. Падение иммунитета автоматически означает сокращение секреции тестостерона. Отсюда следует, что добавки, повышающие иммунитет, будут для атлета совсем не лишними. К тому же процесс тренинга сам по себе приводит к образованию в организме вредных свободных радикалов. Они разрушают мышечную ткань, совсем как катаболические гормоны. Даже если вы тренируетесь с умеренной интенсивностью, ваш иммунитет страдает. Это делает вас легкой жертвой простуд и вирусных инфекций. Из всего вышесказанного следует, что атлету жизненно важно принимать витамины. Они обладают сразу многими полезными функциями: повышают иммунитет, обезвреживают свободные радикалы и оптимизируют работу всех внутренних органов, что неизбежно укрепляет общее состояние организма. Самыми важными для атлета считаются антиоксиданты, витамины С и Е, а также бета-каротин. Однако самым правильным будет принимать поливитаминные комплексы, которые содержат полный набор необходимых человеку витаминов.

Бедствие силовых видов спорта разрушение суставов под действием многоповторных упражнений с большим весом. Здесь бесконкурентными лидерами остаются глюкозамин и хондроитин. Они реально восстанавливают поврежденную хряшевую поверхность суставов. Прочные позиции в разделе занимают «многоцелевые» добавки: пикногенол, альфа-липоевая кислота и экстракт зеленого чая. Они объединяют в себе свойства антиоксидантов и стимуляторов иммунитета.

Настроение. Интеллект. Сон[править | править код]

Тренировки перевозбуждают нервную систему, и это негативно сказывается на качестве сна спортсмена. Плохой сон приводит к падению физической силы и сокращению секреции анаболических гормонов. Для улучшения сна годится простая валерьанка, однако в последнее время атлеты предпочитают ей аминокислоту фенилаланин. Она имеет эффект релаксации, но одновременно стимулирует рост мышц. По-прежнему популярен мелатонин, тем более, что его прием реально повышает ночную секрецию гормона роста. Эмоциональный драйв и высокий интеллектуальный тонус — залог успеха в любом деле, за которое берется человек. Бодибилдинг — не исключение. Более того, силовые атлеты особенно нуждаются в ясности ума, поскольку только такое состояние обеспечивает высокую ментальную концентрацию на выполнении упражнений. Здесь лидерами остаются винпоцетин, DMAE и гиперзин.

Научные данные[править | править код]

Изобилие добавок ставит в тупик. В самом деле, что выбрать и как их сочетать между собой? Для вашего удобства этот обзор содержит не только рейтинг 126 основных биохимических соединений, применяемых в индустрии спортивного питания, но и мини-руководства по составлению «пакетов» добавок. Каждый такой «пакет» решает свою тренировочную задачу.

Перед тренировкой[править | править код]

Сывороточный протеин, аргинин, креатин, глютамин, ВСАА, глицин, кофеин

Протеин в быстроусвояемой форме, принятый перед тренингом, сыграет роль антикатаболика. Аргинин расширяет просвет кровеносных сосудов, повышает мощность и объем кровотока в мышцах. Креатин, глютамин, ВСАА и глицин приведут к повышению мышечного тонуса и помогут провести тренировку на высоком уровне интенсивности. Кофеин сыграет роль анальгетика и обеспечит тренингу мощный психический драйв.

После тренировки[править | править код]

Протеин (сывороточный), лецин, креатин, ВСАА, Витарго, альфа-липоевая кислота.

Протеин после тренировки обеспечит истощенные мышцы пластическим материалом. Лейцин, глютамин и ВСАА запустят механизм белкового синтеза в мышцах. Патентованный, препарат Витарго стремительно восполнит потери гликогена, тогда как альфа-липоевая кислота поможет усвоению глюкозы, креатина и аминокислот за счет стимуляции секреции инсулина.

Мышечная масса[править | править код]

Протеин, креатин, ВСАА, лейцин, трибулус, экдистерон.

Рост мышц требует потребления минимум 2 г протеина на 1 кг веса в сутки. Годится любой вид протеина: сывороточный, соевый, молочный, яичный или их смесь. Креатин способствует «накачке» жидкости в мышечные клетки и одновременно стимулирует секрецию мощного анаболического фактора ИФР-1. ВСАА, лейцин и экдистерон усиливают белковый синтез. Трибулус и экдистерон повышают секрецию главного анаболического гормона тестостерона.

Сила[править | править код]

Креатин, карнозин, таурин, трибулус, экдистерон, октаконазол.

Регулярный прием креатина повышает силу мышц. Карнозин и таурин немедленно стимулируют рост мышечной силы и обезвреживают побочные продукты мышечного сокращения. Трибулус и экдистерон увеличивают секрецию тестостерона, и совместно с октаконазолом этот гормон усиливает нервную проводимость в мышцах. Мышцы получают более мощный нервный сигнал и отвечают ростом силы.

Драйв[править | править код]

DMAE, фенилаланин, винпоцетин, гиперзин.

Нервные импульсы путешествуют не сами по себе, а передаются нейротрансмиттерами. Чем их больше, тем выше ваше настроение, сообразительность и обший психический тонус. Гиперзин и DMAE повышают уровень нейротрансмиттера ацетилхолина. Вдобавок фенилаланин в условиях физических нагрузок сам становится нейротрансмиттером. Винпоцетин повышает кровообращение мозга и энергетику нервных клеток.

Суставы[править | править код]

Глюкозамин, хондроитии, MSM, куркумин, рыбий жир, витамин С.

Глюкозамин и хондроитин успешно излечивают поврежденные хрящевые поверхности суставов и уменьшают суставные боли. MSM производит особые соединения, которые укрепляют ткани связок. Куркумин сражается со свободными радикалами и противостоит воспалению суставов вместе с рыбьим жиром. Витамин С участвует в процессе естественного обновления хрящевых тканей.

Борьба с жиром[править | править код]

Экстракт зеленого чая, синефрин, кофеин, 7-кето, карнитин, сезамин.

Экстракт зеленого чая совместно с синефрином повышают уровень норэпинефрина, который определяет скорость и масштаб сжигания жира в организме. Соединение 7-кето усиливает секрецию тироидных гормонов, впрямую сжигающих жир. Карнитин транспортирует жиры в «печку» метаболизма, а сезамин активизирует гены, которые регулируют отложение жира и усиливают жиросжигание.

Энергия. Выносливость[править | править код]

Экстракт зеленого чая, ВСАА, женьшень, АТФ, кофеин, цитрулин малат, тирозин, карнитин.

Исследования показали, что каждая из этих добавок имеет выраженный эффект повышения мышечного тонуса и обшей выносливости организма. Если вы сидите на низкоуглеводной даете, не оставляющей сил на полноценный силовой и аэробный тренинг, принимайте добавки совместно.

Масса. Сила (бюджетный вариант)[править | править код]

Креатин моногидрат, концентрат сыворотки, протеин смешанный, витамин D.

Новомодные формы креатина дороги, но не более эффективны, чем старый испытанный моногидрат. Разница лишь в количестве. Креатина моногидрата вам потребуется больше, но он дешев, и вы все равно сэкономите. Вместо дорогого сывороточного изолята выберите дешевый концентрат или протеиновые смеси, в которых содержится понемногу разных протеинов. Ущерба не будет. Главное в протеине — это его количество. Витамин D повышает чувствительность рецепторов мышечных клеток к питательным элементам. Это усилит отдачу от приема добавок. Кстати, в эпоху Арнольда не было даже креатина. А сам Арнольд сидел на соевом белке. Как вы видите, это не помешало ему 7 раз выиграть «Олимпию».

Борьба с жиром (бюджетный вариант)[править | править код]

Экстракт зеленого чая, кофеин, кальций, селен.

Этих добавок достаточно, чтобы гарантированно запустить процесс жиросжигания. Уровень норэпинефрина обязательно повысится, как, впрочем, и секреция тироидных гормонов. Высокий уровень кальция в плазме крови мешает отложению жира и повышает его утилизацию.

Повышение уровня тестостерона[править | править код]

Трибулус, экдистерои, цинк, андростенетрион, травяные экстракты фенугрик и эврикома лонгфолия.

Тестостерон является главным «строителем» мышц в организме, однако с возрастом его секреция неизбежно падает. Продукцию тестостерона снижают и тренировки большой тяжести. Повышение уровня тестостерона в организме является для культуриста главным условием роста мышц. Все вышеназванные добавки лучше принимать совместно для получения эффекта синергии.

Ночной «пакет»[править | править код]

Казеин, льняное масло, цинк, аргинин, GABA.

Данная комбинация добавок убережет ваши мышцы от ночного катаболизма, усилит продукцию «ночных» анаболических гормонов и повысит качество сна.

Усиление пампинга[править | править код]

Аргинин, пикногенол.

Аминокислота аргинин усиливает продукцию организмом окиси азота.

Данное соединение приводит к немедленному расширению капилляров. Это вызывает усиление притока крови в работающие мышцы и, как следствие, резкое увеличение их визуальных объемов (пампинг). Пикногенол продают в аптеках как антиоксидант, однако он вдобавок является помощником аргинина. Благодаря пикногенолу, из аргинина образуется намного больше окиси азота.

Блокада эстрогена[править | править код]

Андростенетрион, DIM.

В организме мужчины часть тестостерона неизбежно превращается в женский гормон эстроген, вредящий мышечному росту. Обе добавки, если принимать их совместно, гарантированно блокируют процесс образования эстрогена. Тем самым больше тестостерона достается мышцам.

Новичкам[править | править код]

НМВ, сывороточный протеин, витамины, микроэлементы, аргинин.

Добавка НМВ словно специально создана для начинающих. Максимальную прибавку массы и силы она дает как раз тем, кто не имеет опыта силового тренинга. Остальных добавок вам вполне достаточно на первом этапе тренировок, пока весовые нагрузки остаются относительно невысокими.

Повышение секреции гормона роста (ГР)[править | править код]

GABA, мукуна пруриенс, аргинин, альфа-глицерилфосфорилхолин.

Гормон роста мало уступает по анаболическим свойствам тестостерону. Чем выше секреция этого гормона, тем лучше растут ваши мышцы. Добавки из данного «пакета» по-разному стимулируют секрецию ГР, поэтому их нужно принимать одновременно.

МАССА. СИЛА. РАБОТОСПОСОБНОСТЬ. ВОССТАНОВЛЕНИЕ[править | править код]

ДОБАВКА	ЦЕЛЕВЫЕ ФУНКЦИИ	ЭФФЕКТИВНОСТЬ	ЦЕНА	ДОЗИРОВКА
Альфа-глицерил фосфорилхолин(ГР)	повышает секрецию гормона роста	3	2	100-300 мг утром и перед тренингом
Андростенетрион (Т, БЗ)	антиэстроген, повышает уровень тестостерона	4	5	300-600 мг в день
Аргинин (До, N0, Н, НК, ГР)	усиливает кровоток, повышает секрецию гормона роста, укрепляет иммунную систему	4	3	3-5 г 2-4 раза в день
АТФ (ЭВ)	усиливает кровоток, повышает силу и выносливость	3	5	250-500 мг в день
НМВ (гидроксиметилбутират) (НК)	ускоряет рост мышц, антикатаболик	3	4	1-3 г 3-4 раза в день
Бета-аланин (С, До, После)	повышает уровень карнозина в мышцах, повышает силу, отодвигает усталость	4	2	1-1,5 г до и после тренинга
Экдистерон (М, С, Т)	ускоряет синтез белка, повышает продукцию тестостерона	4	4	300-600 мг в 2-3 приема
ВСАА (С, ЭВ, До, После)	антикатаболик, снижает уровень усталости	4	2	5-10 г 2-3 раза в день
Карнозин (С)	повышает силу мышц	4	4	2-3 г в день
Колострум (М)	укрепляет иммунитет, стимулирует рост мышц	3	3	150-3000 мг в день
CLA (гамма-линоленовая кислота) (М)	ускоряет рост мышечной массы, снижает удельное содержание жира в композиции тела, антикарциноген	3	4	2-6 г в день
Креатин (М, С, До, После, Бюдж. МС)	повышает силу, ускоряет восстановление, повышает вес тела	5	1	3-5 г до и после тренировки
DHEA	усиливает действие инсулина, прочность костей, повышает секрецию тестостерона	3	1	25-400 мг в день
Эврикома лонгифолия (Т)	повышает секрецию тестостерона, половое влечение	2	5	300-900 мг в день
Фенугрик (Т)	усиливает действие инсулина, повышает секрецию тестостерона	3	5	250-1000 мг в день за 1 раз
GABA (Н, ГР)	усиливает секрецию гормона роста, вызывает мышечную релаксацию	3	3	—
Женьшень (ЭВ)	повышает выносливость, ускоряет восстановление	3		100-500 мг в день
Гликоциамин	предшественник креатина, повышает естественную выработку креатина	2	3	2-5 г в день
Глютамин (До, После)	антикатаболик, усиливает иммунитет	5	1	5-10 г 2-4 раза в день
Глицин (До)	повышает секрецию гормона роста, естественную продукцию креатина, усиливает передачу нервных импульсов	3	3	—
Экстракт зеленых томатов	повышает силу и ускоряет рост мышц	3	4	6 мкг перед тренингом
Лейцин (До, После)	усиливает белковый синтез	5	4	5-10 г в день
МСТ	источник энергии	2	2	8-30 г в день
Метоксиизофлавон	усиливает белковый синтез, снижает секрецию кортизола	3	5	500-2000 мг в день
Мукуна пруриенс (ГР)	повышает секрецию гормона роста	3	2	150-400 мг в первой половине дня и перед тренингом
Октакозанол (С)	повышает силу и сокращает время реакции	3	2	500-10000 мкг 2 раза в день
Орнитин	повышает секрецию гормона роста, антикатаболик	2	2	3-10 г в день 2-4 приема
Фосфотидилсерил	снижает секрецию кортизола	4	5	800 мг в день
Протеин (все виды), (До, После, М, Н, НК, бюдж. МС)	обеспечивает организм аминокислотами, повышает иммунитет, обладает целым рядом свойств, полезных для здоровья	5	2	—
Рибоза	ускоряет восстановление, повышает работоспособность, нормализует уровень сахара в крови	2	4	5-10 г в день
Таурин (С)	повышает силу, антикатаболик, увеличивает объем мышечных клеток	4	2	2-6 г в 2-3 приема
Трибулус террестрис	повышает продукцию тестостерона	4	2	750-3000 мг в день
Ванадил сульфат	повышает чувствительность клеток к инсулину	1	1	25-50 мг в день. Токсичен в больших дозах
Витарго (После)	патентованный углеводный препарат, обеспечивающий рекордно быстрое насыщение крови сахаром, ускоряет усвоение креатина и накопление гликогена	3	2	60 г после тренинга
ZMA (Т, Н)	комбинация цинка, магния и витамина В6, повышает уровень тестостерона, ИФР-1, повышает силу, ускоряет восстановление	1	2	Согласно инструкции

СЖИГАНИЕ ЖИРА. ВЫНОСЛИВОСТЬ. ЭНЕРГИЯ[править | править код]

ДОБАВКА	ЦЕЛЕВЫЕ ФУНКЦИИ	ЭФФЕКТИВНОСТЬ	ЦЕНА	ДОЗИРОВКА
7-кето	термодженик, ускоряет метаболизм	3	4	50-200 мг в день
Бакора муниери	повышает секрецию тироидных гормонов, помогает сжигать жир	3	3	100-200 мг 2 раза в день
Кофеин в сочетании (с гуараной экстрактом зеленого чая, орехом кола) (До, Ж, ЭВ, Бюдж.Ж)	усиливает утилизацию жира, повышает аэробную выносливость	5	1	100-300 мг 1 -2 раза в день
Капсацин	помогает сжиганию жира	4	2	40-50 мг 2-3 раза в день
Чокамин	повышает энергетику организма, помогает сжиганию жира	3	2	1-2    г 2-3    раза в день
Хром	помогает утилизации глюкозы	3	1	100-400 мкг в день
Цитруллина малат (ЭВ)	повышает энергетический тонус	3	3	3-10 г в день
Форсколин	термодженик, ускоряет метаболизм	3	2	20-50 мг 2-3 раза в день
CLA (гамма-линоленовая кислота)	повышает энергетику за счет утилизации жиров, антикарциноген	3	3	2-4 г в день
Глюкоманнан	создает ощущение наполненности желудка, тем самым подавляя аппетит	3	2	1-2 г перед едой
Гугулстероны	улучшают работу щитовидной железы	3	3	20-180 мг в день
Худиа	подавляет аппетит	3	3	300-400 мг 2 раза в день
НСА	блокирует трансформацию углеводов в жир, повышает утилизацию жиров при физической нагрузке	2	1	500-3000 мг в день
Мака	адаптоген, повышает либидо, усиливает энергетический тонус	3	2	250-1000 мг вдень
Кора магнолии	ускоряет сжигание жира, повышает энергетику организма, снижает уровень кортизола	3	2	250-750 мг вдень
Октопамин	ускоряет утилизацию жиров	3	3	150-250 мг 1-3 раза в день
Родиола розовая	адаптоген, повышает энергетику организма	3	3	100-1000 мг в день
Склареолид	ускоряет сжигание жира	3	3	30-40 г 2 раза в день
Сезамин (Ж)	ускоряет сжигание жира	3	2	500-1000 мг 2-3 раза в день
Симондзин	подавляет аппетит	3	3	100-500 мг перед едой
Синефрин (Ж)	ускоряет метаболизм и сжигание жира	4	1	10-50 мг в день
Экстракт белой фасоли	препятствует усвоению углеводов	3	3	1-1,5 г за 30 мин до еды
Йохимбин	термодженик, повышает половую функцию	4	1	2,5-10 мг 2-4 раза в день

ЗДОРОВЬЕ. ИММУНИТЕТ. СУСТАВЫ[править | править код]

ДОБАВКА	ЦЕЛЕВЫЕ ФУНКЦИИ	ЭФФЕКТИВНОСТЬ	ЦЕНА	ДОЗИРОВКА
Альфа-липоевая кислота (ALA) (После)	антиоксидант, копирует действие инсулина	3	4	200-3000 мг в день
Витамины группы В	усиливают процессы обмена, включая обмен белка	4	1	Согласно инструкции
В12	усиливает обмен белка	4	1	2 мкг в день
Бета-каротин	антиоксидант, предшественник витамина А, проявляет свойства антиканцерогена	—	1	5000-10000 ME вдень
Бетаин	защищает суставы, печень, сердце	3	2	500-1000 мг 1-2 раза в день
Кальций (Бюдж. Ж)	укрепляет костную и зубную ткани, способствует мышечному сокращению, сжигает жир	5	1	600-1200 мг в день
Хондроитин (СС)	восстанавливает суставную ткань, противостоит воспалениям суставов	4	1	800-1200 мг в день в 2-3 приема
Гидролизат коллагена	помогает восстановлению хрящевой ткани	4	2	10 г в день
Медь	отвечает за здоровье суставов, участвует в транспорте кислорода	3	1	1,5-3 мг в день
Пищеварительные ферменты (энзимы)	увеличивают усвоение белка, углеводов и жиров, ускоряют восстановление, противостоят воспалению суставной ткани	4	1	Согласно инструкции
DIM (дииндолил метан) (БЭ)	нейтрализует негативные эффекты эстрогена и дигидротестостерона в мужском организме	2	3	200-300 мг в день в 2-3 приема
Эхинацея	повышает иммунитет	3	2	500-1000 мг в день
Клетчатка (растворимая и нерастворимая)	улучшает работу кишечника, снижает уровень холестерина положительно сказывается на иммунитете	5	2	10-30 г в день
Рыбий жир (СС)	обеспечивает организм незаменимыми жирными кислотами, помогает суставам, росту мышц и сжиганию жира	5	3	2-10 г в день
Льняное масло (Н)	обеспечивает организм незаменимыми жирными кислотами, антикарциноген, способствует профилактике болезней сердца	4	2	2 ст. л. в день
Фрукто-олигосахариды	как разновидность растворимой клетчатки положительна сказывается на иммунитете, снижает уровень холестерина и сахара в крови	4	1	5-10 г в день
GLA (гамма-линоленовая кислота)	обладает противовоспалительными свойствами, обеспечивает здоровье волос и кожи	4	3	400-600 мг в день
Глюкоманнан	как разновидность растворимой клетчатки положительно сказывается на иммунитете, снижает уровень холестерина и сахара в крови	4	1	3-9 г в день
Глюкозамин (СС)	способствует восстановлению суставной ткани, борется с воспалениями	4	1	1500-2000 мг в день в 2-3 приема
Золотой корень	повышает иммунитет	3	2	250-1000 мг в день
Экстракт зеленого чая (Ж, ЭВ, Бюдж. Ж)	антиоксидант, ускоряет метаболизм, сжигает жир	4	3	90 мг компонента EGCG 3 раза в день
Гистидин	борется с воспалениями	1	3	3-7 г в день
Хопс(hops) экстракт (СС)	борется с воспалениями суставов, помогает сжиганию жира, способствует расслаблению мышц	3	2	200-400 мг 1 -3 раза в день
Инозитол гексафосфат	антикарциноген	2	3	4-8 г в день в 2-4 приема
Лютеин	антиоксидант, каротеноид, улучшает зрение	4	3	5-40 мг в день
Ликопен	антиоксидант, антикарциноген	4	3	5-40 мг в день
Лизин	усиливает рост костной мышечной ткани, ускоряет восстановление	3	2	500-4000 мг в день
Магний	поддерживает продукцию ИФР-1	4	1	350-500 мг в день
MSM (метил-сульфонил-метан) (СС)	уменьшает боль при артритах, борется с воспалениями суставов, помогает восстановлению суставной ткани	3	2	500-4000 мг вдень
Мультивитамины, микроэлементы (НК)	восполняют потребности организма в витаминах и микроэлементах	5	1	Согласно инструкции
Н-ацетил-цистеин (NAC)	антиоксидант, повышает иммунитет	2	3	1000-2000 мг в день
Калий	участвует в механизме мышечного сокращения	4	1	2,5 г в день
Пикногенол (N0)	антиоксидант, помогает образованию окиси азота в организме	3	2	50-100 мг 2-4 раза в день
Селен (Бюдж. Ж)	антиоксидант, улучшает работу щитовидной железы	4	1	50-200 мкг в день
Экстракт грибов шиитаке	повышает иммунитет, снижает уровень холестерина	3	4	100 мг в день
Соу пальмето	улучшает состояние простаты, борется с дигидротестостероном	3	2	80-320 мг 1-2 раза в день
Витамин С (СС)	антиоксидант, повышает иммунитет	5	1	500-3000 мг вдень
Витамин Е	антиоксидант	5	1	400-800 ME в день
Цинк	повышает уровень тестостерона	4	1	15-30 мг в день

НАСТРОЕНИЕ. ИНТЕЛЛЕКТ. СОН[править | править код]

ДОБАВКА	ЦЕЛЕВЫЕ ФУНКЦИИ	ЭФФЕКТИВНОСТЬ	ЦЕНА	ДОЗИРОВКА
5-НТР (5-гидрокситриптофан)	борется со стрессами, улучшает сон	3	2	50-100 мг в день
ОМАЕ	повышает концентрацию	3	3	100-1000 мг в день
Кава-кава	успокаивает, расслабляет	3	3	45-100 мг Зраза в день для улучшения настроения, 200 мг 1 раз-для улучшения сна
Гинкго билоба	улучшает питание мозга кислородом, повышает концентрацию	3	3	80-180 мг в день
Гиперзин (К)	улучшает деятельность мозга	4	3	50 мкг 1-3 раза в день
Тианин	расслабляет мышцы, повышает продукцию аминокислоты GABA	3	3	200-1000 мг вдень
Лецитин	улучшает работу мозга	3	2	3-7 г в день
Мелатонин	улучшает сон, повышает иммунитет	5	1	1-10 мг перед сном
Фенилаланин (К)	уменьшает боль, борется с депрессией, ускоряет рост мышц, улучшает работу мозга	3	3	—
SAMe (С-аденозил-Л-метионин)	повышает настроение	4	5	400 мг в день
Трава Св. Джона	улучшает настроение, борется с депрессией	3	3	300-1000 мг в день
Валериана	борется со стрессом, усталостью	2	3	150-300 мг в день
Винпоцетин (К)	улучшает кровообращение мозга, улучшает деятельность мозга	3	2	5-40 мг в 2-3 приема в день

УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ В ТАБЛИЦЕ РЕЙТИНГА ДОБАВОК

Таблица содержит описание 126 биохимических соединений, применяемых в качестве спортивных пищевых добавок

ЭФФЕКТИВНОСТЬ — шкала от 1 до 5 (5 — максимум)

5 — Свойства данной добавки доказаны многочисленными научными исследованиями и не подлежат сомнению. Добавка действует одинаково на всех, без поправки на генетику и индивидуальные особенности организма.

4 — Свойства данной добавки доказаны лишь несколькими научными исследованиями. Вместе с тем практический опыт применения добавки показывает ее несомненную пользу. Необходима дополнительная научная работа.

3 — Данные научных исследований противоречивы. Ученые не берутся вынести добавке однозначно положительную оценку. Вместе с тем практический опыт применения добавки показывает, что она все-таки полезна.

2 — Свойства данной добавки были выявлены в результате первичных научных исследований и нуждаются в дальнейшей, более серьезной, проверке. Практический опыт применения добавки противоречив. Есть и положительные, и отрицательные отклики.

1 — Свойства данной добавки являются чисто предположительными. Поводом для предположений послужили косвенные результаты сторонних научных исследований. Обзор практического применения добавки не проводился.

ЦЕНА — шкала от 1 до 5 (5 — максимум)

1 — дешево

2 — бюджетный вариант

3 — умеренно

4 — дорого

5 — очень дорого

УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ

До — до тренировки После — после тренировки М — масса С — сила

К — ментальная концентрация

СС — суставы и связки

Ж — сжигание жира

ЭВ — энергия, выносливость

Бюдж. МС — эконом-вариант «масса и сила»

Бюдж. Ж — эконом-вариант сжигания жира

Т — увеличение тестостерона

Н — ночной сон

НО — увеличение окиси азота

БЗ — блокатор эстрогена

НК — начальный курс тренинга

ГР — повышение гормона роста

Приобретение

Вред спортивного питания. Факты | PROmusculus.ru

Сегодня в мире спорта о том “как правильно” утвердительно говорят все кому не лень, с разной степенью убедительности: от производителей спортивного питания, профи и  продавцов магазинов спортивного питания, до новичков, блогеров и поп-звезд инстаграмма.

Но часто ли вы слышите разговоры о вреде спортивного питание для здоровья? Как правило, единичные возгласы в этом направлении воспринимаются за недостаток мужества, несовместимый с железным спортом. Давайте поразмышляем на эту тему.

Главные мысли:

Качество и отсутствие вреда спортивного питания для здоровья не контролируется ни одним государственным органом ни в России, ни в США и скорее всего ни в одной стране мира

Тщательные научные исследования в независимых лабораториях нередко обнаруживают содержание запрещенных препаратов в продуктах спортивного питания или несоответствие состава даже в самых «невинных» продуктах

Для спортсменов, как любителей, так и профессионалов, характерен очень высокий уровень доверия идеям из прошлого, бесполезность которых научно доказана сегодня

Ученым не всегда можно доверять: многие из них находятся на «прикорме» производителей спортивного питания

Главной причиной вреда спортивного питания чаще всего являются запрещенные скрытые ингредиенты: стероиды, стимуляторы, гормоны. Их употребление значительно увеличивает риск развития рака яичек у мужчин

По данным лабораторных исследований, многие добавки, предназначенные для похудения, содержат запрещенный стимулятор BDMPEA

Не покупайте и не употребляйте любой из типов спортивного питания, содержащий запрещенные ингредиенты

Не доверяйте рекомендациям и заявлениям некомпетентных в теме спортивного питания лиц

Подвергайте сомнению и проверяйте заявления представителей брендов

Относитесь скептически к результатам «научных» исследований ученых, которые находятся на «прикорме» крупных компаний или же наняты ими

Доверяйте научным фактам от независимых и не заинтересованных в подтасовке результатов экспертов

Проверяйте репутацию бренда, выбранного вами спортивного питания

Часто аргументами в ответе на вопрос о вреде спортивного питания служат заявления о том, что «спортивное питание — это химия», «в него добавляют стероиды» и другие запрещенные препараты. Иногда говорят о некачественных подделках оригинальных брэндов.

И это правда.

Только вот зачем производителям подкладывать такую свинью в свои продукты?

Ответ: они просто отвечают на возрастающий спрос.

Наше общество становится очень ленивыми. В вопросах красоты и здоровья это проявляется в желании быстрого результата (либо в похудении, либо в наборе мышечной массы) и без усилий.

Производители спортивного питания с радостью готовы превратить нашу жизнь в сказку, ответить на возрастающий спрос на «легкую» жизнь изобретением магической таблетки или порошка. И с современными достижениями химии, это у них неплохо получается. Но за счет чего?

Помните Нео из Матрицы? Есть две таблетки: синяя и красная… Что выберешь ты: путь долгих и настойчивых тренировок, на котором можно сохранить и улучшить здоровье, или магическую таблетку, с помощью которой можно быстро трансформироваться, но ценой вреда для здоровья?

Для многих важен результат и любой ценой. .. «Всё-таки если это упаковано и продается в известном магазине, то не может быть уж сильно вредно… ведь на дворе 21 век«

Рекомендуем: Вреден ли протеин для здоровья? Научные факты

Примеры вреда спортивного питания

1 Пример 1: магические капли и таблетки

Молодой человек хочет удивить набрать мышечную массу: самооценку повысить, удивить друзей/подруг.

У него есть выбор:

• тренажерный зал + инструктор + правильное питание в течение N лет или
• магические капли, таблетки или уколы (стероиды, гормон роста и т.д.), которые гарантируют трансформацию даже без походов в зал…

Многие молодые парни и девочки без уговоров выберут второй вариант, даже не задав вопрос «а каковы риски?». Это подтверждает окружающая нас действительность.

Если говорить о цифрах, то по статистике 3-4 млн молодых людей в США используют или когда-либо использовали стероиды, а у 30% из них развивается зависимость от них ³.

Слишком велик соблазн быстрого преобразования…

Между тем списки возможных побочных эффектов от употребления стероидов или гормона роста — не самое приятное чтиво, которое всегда хочется закрыть (для тех, кто употребляет) и при этом обязательно выругать русским матом в комментрариях автора за некомпетентность…

Иллюстрация банальная, но насущная.

2 Пример 2: жиросжигатели

Помимо известных всем стероидов и гормонов в состав спортивного питания недобросовестные производители могут добавлять амфетамины, диуретики, медикаменты и другие запрещенные препараты спортивной химии.

Хотите пример?

Сегодня  на российском рынке (и не только) очень популярен жиросжигатель Черная мамба. Он позиционируется производителем «как самый сильный жиросжигатель».

Администрация по продуктам питания и лекарственным препаратам США (FDA) настоятельно не рекомендует его использовать, одна из причин — обнаруженные ее экспертами скрытые ингредиенты, запрещенные для использования по причине риска вреда здоровью.

Рекомендуем:  Жиросжигатель Черная мамба: самый сильный жиросжигатель? Реальные отзывы экспертов.

Другое дело, когда речь идет о самом по себе БЕЗвредном спортивном питании, которое по разным причинам может нести в себе опасность для здоровья.

3 Пример 3: протеины

Рассмотрим несколько примеров вреда протеинов — одного из самых полезных и исследованных видов спортивного питания.

Мало кто знает, но в сое и производных из нее продуктах содержится ряд биологически активные веществ польза/вред для здоровья которых вызывает массу дискуссий в научном сообществе.

Одно из них — изофлавоны. Это растительные соединения, представляющие собой аналог женского полового гормона эстрогена, которые, согласно отдельным научным исследованиям, представляют серьезный вред для здоровья. Смотри наш материал о вреде сои и соевого протеина.

• В свое время очень распространенной проблемой было загрязнение спортивных протеинов веществом меламином. Его использовали некоторые производители как дешевый наполнитель вместо более дорогого белка, что позволяло снизить стоимость продукта.

Меламин, как и белок, включает в свой состав азот, что позволяло без проблем проходить тест качества, но представляет очень серьезный вред для здоровья почек: употребление содержащего его спортивного питания приводило к образованию камней в почках, почечной недостаточности и даже смертельным исходам.

Больше фактов о проблемах качества протеинов здесь.

• Еще одним примером является снижение качества белка в процессе технологической обработки натурального сырья.

Например, при изготовлении изолятов и гидролизатов сывороточного протеина или казеина молочный белок подвергается воздействию температуры и кислоты.

Оба фактора могут приводить к изменению химической структуры белка: он становится нефункциональным (непригодным для строительства мышечной ткани), а также представляет вред для здоровья, так как может стимулировать развитие некоторых хронических заболеваний, включая рак.

Слабо верится? Посмотрите для примера следующие материалы:

Рекомендуем: Вред казеина. Спортивный казеин — худший протеин

Рекомендуем: Изолят соевого белка: 7 фактов ВРЕДА исключительно «полезного» революционного продукта

Факты вреда спортивного питания от независимой научной лаборатории

Ниже в качестве иллюстрации приведены некоторые факты от независимой лаборатории ConsumerLab.com о вреде спортивного питания.

1 Скрытые вещества в составе спортивного питания

По данным научных исследований именно запрещенные скрытые ингредиенты (стероиды, гормоны, амфетамины) чаще всего являются причиной вреда, причиняемого здоровью, при употреблении спортивного питания.

Распространенной практикой является добавление анаболических стероидов в явном и неявном виде в спортивные добавки для бодибилдинга.

Делаются это для обеспечения быстрого «Вау!» эффекта в наращивании мышечной массы и похудении.

Примеры самых популярных синтетических стероидов — methasterone и dimethazine.

В чем опасность скрытых ингредиентов?

Прием таких добавок может приводить, в частности, к увеличению риска развития рака яичек среди мужчин и повреждению печени.

По сравнению с мужчинами, которые никогда не использовали эти добавки, было обнаружено, что риск развития рака яичка на 65% выше среди тех, кто когда-либо их использовал; выше на 121%, при использовании в возрасте до 25; на 156% — при использовании более 36 месяцев; на 177% — при применении двух или более добавок с запрещенным веществами в составе ¹.

Другой распространенный исход — нарушение функции печени.

В одном из научных отчетов отмечается факт диагностирования серьезного повреждения печени и гепатита у 44-ёх молодых спортсменов ⁴. В качестве причины исследователи назвали анаболические стероиды, которые содержались в составе принимаемых атлетами спортивных добавок в скрытом виде, т. е. не были указаны явно на упаковке.

При этом ученые отмечают, что присутствие скрытых ингредиентов в спортивном питании для бодибилдига является частым явлением.

Главной причиной вреда спортивного питания чаще всего являются запрещенные скрытые ингредиенты: стероиды, стимуляторы, гормоны. Их употребление значительно увеличивает риск развития рака яичек у мужчин

Ни один из препаратов не исследовался на предмет вреда при беременности и грудном вскармливании; поэтому категорически не рекомендуется их принимать в это время.

Рекомендуем: Спортивная фармакология: последствия употребления и побочные эффекты

2 «Натуральный» далеко не всегда значит «безвредный»

Производители спортивного питания с запрещенными веществами в составе иногда вводят в заблуждение, заявляя, что они являются натуральными и получаются из растений.

Например, следующие ингредиенты часто добавляются в скрытом виде в состав некоторых продуктов спортивного питания для усиления эффекта (в частности — жиросжигатлей):

Читайте нас в сетях

• стимулятор aegeline: производитель заявляет, что изготавливается из Айвы Бенгальской;
• DMAA (dimethylamylamine, 1. 3 dimethylamylamine or methylhexanamine): производитель заявляет, что изготавливается из Герани;
• DMBA (1,3- dimethylbutylamine, 2-amino-4-methylpentane или 4-methyl-2-pentanamine и также промаркированный как 4-amino-2- methylpentane citrate, AMP citrate, 1.3-dimethylbutylamine citrate, 4-amino-2-pentanamine, Pentergy, and 4-AMP): производитель заявляет, что изготавливается из Чая Pouchung;
• N-diethyl-phenylethylamine: производитель заявляет, что изготавливается из Орхидеи Dendrobium;
• BMPEA или beta-methylphenethylamine: производитель заявляет, что изготавливается из Акации Rigidula.

Исследования на животных вреда этих веществ свидетельствуют, что прием BMPEA может приводить к повышению кровяного давления и сопровождаться схожими побочными эффектами, как при приеме других амфетамин-подобных веществ, вопрос безопасности которых для человека не изучен.

Впервые содержание  BMPEA было зарегистрировано Американской администрацией по продуктам питания и лекарствам в 2013 году в добавках для похудения, энергии и настроения. Исследование ² говорит о том, что BMPEA все еще остается на рынке и активно используется производителями, прежде всего в продуктах, содержащих Acacia rigidula.

В 2014 году исследователи ConsumerLab.com протестировали спортивные добавки доступные для приобретения в интернет-магазинах в период времени Январь-Апрель 2014, промаркированных как содержащие Acacia rigidula. Все они предназначались для похудения, увеличения спортивной эффективности и умственной активности. 11 из 21 добавки — многие от одного и того же производителя — содержали BMPEA в различных дозах (от 3 до 94 мг) ².

Среди добавок, содержащих BMPEA, были жиросжигатели Aro Black Series Burn (Vitacost), Lipodrene Hardcore (Hi-Tech Pharmaceuticals) и 9 других, в том числе 2 спортивные добавки Jet Fuel Superburn (GAT).

На некоторые продукты из этого списка, продаваемые компанией Hi-Tech Pharmaceuticals, в прошлом уже налагался арест по причине содержания в них нелегального вещества DMAA. Тогда, DMAA и его аналог DMBA, также были замаскированы на этикетках как экстракты растений.

По данным лабораторных исследований, многие добавки, предназначенные для похудения и спорта, содержат запрещенный стимулятор BMPEA

Рекомендуем: Анаболические стероиды: последствия употребления и побочные эффекты | Научные факты

Эксперты ConsumerLab рекомендуют избегать употребления любых видов спортивного питания, которые содержат любой из перечисленных ниже запрещенных ингредиентов и отдавать предпочтение однокомпонентным продуктам, а не многокомпонентным или содержащим фирменные смеси с непонятным составом или же производящим невероятный эффект в наращивании мышечной массы или похудении.

Перечень запрещенных ингредиентов, которые представляют опасность для здоровья:
aegeline
DMAA (dimethylamylamine)
DMBA (dimethylbutylamine)
N-diethyl-phenylethylamine
BMPEA (beta-methylphenethylamine)
methasterone
dimethazine

Рекомендуем: Диуретики: побочные эффекты использования в бодибилдинге

Первопричины для возникновения рынка «вредного спортивного питания»

Далее мы познакомим вас с некоторыми фактами общего состояние дел на рынке спортивного питания, во многом благодаря которым возник рынок вредного спортивного питания.

Рынок спортивного питания не контролируется государством

В США, да и во всем мире, спортивное питание выпускается на рынок без предварительного исследования безопасности для здоровья потребителей.

Способствует этому то, что никто этому не препятствует: продукты спортивного питания каким-то удивительным образом оказались на задворках контроля государственным службами, несмотря на их статус, незначительно отличный от лекарственных препаратов.

Тщательное исследование производится только в том случае, если появляются многочисленные факты вреда и побочных эффектов того или иного продукта и занимается этим FDA (Food and Drug Administration- Администрации по продуктам питания и лекарственным препаратам).

Качество и отсутствие вреда спортивного питания для здоровья не контролируется ни одним государственным органом в США и, скорее всего, ни в одной стране мира

Причем взяться за голову и пересмотреть свое отношение к этому классу товаров не мешает даже тот факт, что ученые и врачи фиксируют множество случаев колоссального вреда различных видов спортивного питания для здоровья спортсменов (и даже смертельных исходов).

Многочисленные исследования популярных добавок для похудения и мышечного роста, обещающих быстрый эффект, свидетельствуют, что в их составе  часто содержатся запрещенные вещества, представляющие риск не только для здоровья, но и репутации профессиональных спортсменов, повышая вероятность положительного допинг-теста тогда, когда этого не ожидаешь.

Тщательные научные исследования в независимых лабораториях нередко обнаруживают содержание запрещенных препаратов в продуктах спортивного питания или несоответствие состава даже в самых «невинных» продуктах

Рекомендуем: Вред жиросжигателей и побочные эффекты: что делает натуральные добавки опасными?

Спрос рождает предложение

В профессиональном спорте устоять перед искушением «помочь своему организму», как высказался один из известных российских бодибилдеров, имея в виду новейшие достижения спортивной фармакологии, очень сложно, если учесть немалые призовые фонды.

Производители специализированного спортивного питания знают, что спортсмены очень уязвимы в этом. Эффективность многих препаратов действительно подтверждена научными исследованиями, других же — нет.

Что касается любителей, то как мы уже отмечали, сегодня многие молодые парни и девушки ищут быстрые пути решения своих проблем с внешним видов, с излишками жира или недостатком мышечной массы.

Для них вполне достаточно сделать только лишь «внешний тюнинг», причем любыми средствами, желательно без лишних усилий и быстро. Это стремление делает их очень открытыми для всего запрещенного.

Рекомендуем: Витамины для спортсменов: за и ПРОТИВ

Высокий уровень доверия к принципам из прошлого

Удивительно, но для современных спортсменов характерен очень высокий уровень доверия к идеям из прошлого в сфере спортивного питания, ошибочность которых была достоверно доказана сегодня.

Самый показательный пример: уже давно доказано, что взаимосвязи между диетой с сверх-высоким содержанием протеинов и спортивной результативностью нет.

Тем не менее, спортсмены-профессионалы, и тем более любители, их тренера, продолжают настойчиво следовать этому мифу, ежедневно употребляя огромные дозы протеинов, а также аминокислот (уже содержащихся в протеинах !), руководствуясь принципом «чем больше — тем лучше», не отдавая себе отчета в том, что большая часть неусвоенного протеина просто сливается в унитаз.

Рекомендуем: Что лучше протеин или аминокислоты (+ bcaa)? Отзывы врачей и экспертов

Для спортсменов, как любителей, так и профессионалов, характерен очень высокий уровень доверия идеям из прошлого, бесполезность которых научно доказана сегодня

Наука и лженаука

Отрасль спортивного питания разрастается быстрыми темпами. Все больше ученых включается в процесс исследований: кому-то из них крупные компании заказывают нужные им результаты, чтобы поставить штамп «научно доказано» на свою продукцию; другие, кому еще не чужды принципы честности и объективности, стремятся выяснить правду, чтобы своевременно предупредить пользователей о потенциальном вреде или же рассказать о том, как правильно принимать тот или иной продукт, чтобы сохранить от бесполезной траты денег.

Между теми и другими идет своеобразная борьба.

Ученым не всегда можно доверять: многие из них находятся на «прикорме» производителей спортивного питания

Одними из самых распространенных добавок в профессиональном спортивном питании являются протеин, креатин, аминокислоты, энергетические напитки, жиросжигатели, Л-карнитин, добавки на основе оксида азота (продукты на основе аргинина) и др.

В то время как польза и эффективность протеина и креатина однозначно доказана, L-карнитин, аргинин и многие жиросжигатели, аминокислоты и даже некоторые виды протеина (например, соевого) вызывают много вопросов со стороны ученых.

Не доказана однозначно эффективность аргинина, карнитина для похудения, польза отдельного приема аминокислот вместе с протеином.

Энергетические напитки действительно дают кратковременный энергетический впрыск, благодаря содержащимся в них углеводам и кофеину, но, в то же время, однозначно доказано их пагубное влияние на сердце, метаболизм и центральную нервную систему.

Правда в том, что колоссальные суммы денег, оставляемые спортсменами в магазинах спортивного питания, делают кого-то богаче. И это все объясняет.

Можете не сомневаться, что когда кому-то нужно что-либо вам продать, даже самый вредный продукт спортивного питания можно представить в образе невероятного и восхитительного.

Посмотрите для примера наш материал о сывороточном и соевом протеинах, в котором мы проводим разбор статьи с популярного англоязычного портала bodybuilding.com, цель которой — стимулировать продажи соевого протеина. Для доказательства пользы там тоже используются мнения лжеученых.

Рекомендуем: 13 научных фактов о вреде энергетиков

Как избежать вреда спортивного питания: рекомендации

 Не доверяйте рекомендациям и заявлениям некомпетентных в теме спортивного питания лиц

Не доверяйте тому, что вам советуют и говорят простых потребители, какими бы внушительными габаритами они не обладали, продавцы специализированных магазинов спортивного питания и, тем более, средствам массовой информации и т. д.

Для того, чтобы подчеркнуть важность вопроса, проиллюстрируем ситуацию на показательном примере, который приводит в профессор Dan Benardot в своей книге «Продвинутое спортивное питание» (Advanced sport nutrition). Это реальный факт.

«Недавно исследователи вопросов употребления воды, выдвинули предположение, что большое количество выпиваемой воды бегунами с слабой подготовкой во время марафона может повысить риск летального исхода во время забега.

Результат этого конкретного исследования был представлен в средствах массовой информации так, что для человека опасно пить слишком много воды, так как это может привести к смерти. Далее фантазии продолжились и они выдвинули предположение, что риск от недостаточного употребления воды значительно менее серьезный.

Очевидно, что вывод представленный в газетах — далеко не тот, к которому пришли исследователи. Не все жидкости являются водой, не все события длятся четыре часа, а также хорошо тренированные атлеты имеют другую скорость потоотделения по-сравнению с плохо тренированными, соответсвенно и потребности в жидкости у них другие.

Неверная формулировка привела к тому, что многие спортсмены, доверяющие прессе, подверглись риску обезвоживания и возможной остановки сердца по причине снижения выпиваемого количества воды.»

Этот пример хорошо иллюстрирует тот факт, в каком виде до нас могут доходить утверждения даже авторитетных источников после многократной интерпретации на свой лад продавцами, спортсменами и даже производителями и важность собственного взвешенного подхода к вопросу.

Рекомендуем: Вреден ли протеин для здоровья? Научные факты

Подвергайте сомнению и проверяйте заявления представителей брендов

Речь о предвзятом мнении продавцов и маркетологов, целью и смыслом жизни которых является получение прибыли. Мы уже затрагивали этот вопрос выше.

Относитесь скептически к результатам «научных» исследований ученых, которые находятся на «прикорме» крупных компаний или же наняты ими

Доверяйте научным фактам от независимых и не заинтересованных в подтасовке результатов экспертов

Например, в США существует несколько независимых научных лабораторий, которые осуществляют регулярный контроль качества различных видов спортивных и пищевых добавок. Одна из них -ConsumerLab.com. На ее счету — множество фактов обнаружения вреда спортивного питания.

Examine.com — еще один независимый научный портал, цель которого — изучать, что говорят научные исследования о пользе и вреде различных препаратов и добавок. Они также ничего не продают и в подтасовке фактов не заинтересованы.

В своих материалах на promusculus.ru мы часто используем факты со страниц этих двух порталов, а также непосредственно из научных источников, стараясь представить максимально объективную точку зрения.

Проверяйте репутацию бренда, выбранного вами спортивного питания

Мы уже сказали о том, что рынок спортивного питания — вне контроля компетентными органами.

Нет никакой гарантии того, что все что написано на упаковке спортивной добавки там действительно содержится и в указанных количествах. Равновероятно, что чего-то там может быть больше, меньше, либо же вообще не быть некоторых “активных ингредиентов”.

Подобным образом, в добавке могут присутствовать вещества, не перечисленные на упаковке. И эта ситуация заслуживает наибольшего опасения.

Случаи такого несоответствия являются более частыми, чем кажется, и нередко приводят к положительным допинг-тестам у профессиональных спортсменов. В таких ситуациях, извинение в виде “Простите меня. Я ведь не знал..” не работает.

Дальше — больше: ингредиенты, “случайно” не задекларированные производителем, очень часто являются причиной серьезных проблем со здоровьем и даже — смертей. Мы тоже об этом уже говорили.

Для крупных брэндов спортивного питания подобные манипуляции чреваты потерей репутации и проигрышу в жесткой конкурентной борьбе. Маловероятно, что кто-либо из них допустит компромисс между доверием клиентов и желанием навариться любыми способами.

Чаще всего факты вреда спортивного питания по причине содержания запрещенных ингредиентов характерны для неизвестных фирм однодневок.

Определите перечень брэндов с хорошей репутацией и тщательно контролируйте все, что употребляете.

Крупным брэндам спортивного питания можно доверять: мало кто из них пойдет на шаг обмана покупателей, так как это чревато потерей репутации и доверия

Рекомендуем: Протеиновые батончики: польза и вред. Отзывы врачей и ученых

Заключение

Если вы вслепую следуете громким и популярным спортивным диетам, рекомендациям «профи», есть вероятность того, что вы достигнете внушительных результатов, но ценой может стать ваше здоровье.

Спортивное питание не настолько безобидно, как кажется. Наука знает множество фактов вреда и побочных эффектов от употребления даже самых безобидных добавок.

Воспитывайте критическое мышление и не доверяйте рекомендациям, советам некомпетентных в теме лиц, даже профи бодибилдинга с завидными данными.

Помните, что 99% звезд инстаграмма, на которых вы хотите быть похожи — продукты гормональной и стероидной терапии, а не правильной диеты, упорного труда и самодисциплины (даже если они об это проповедуют).

Спорт замечателен сам по себе и безусловно полезен для здоровья. Философия нашего портала — спорт должен вести к улучшению качества жизни в перспективе всей жизни, а не приводить к проблем на всю оставшуюся жизнь. Оставайтесь с нами!

Считаешь это важным? Поделись с друзьями!

Что такое спортивное питание? | Полезные статьи

Спортивное питание

Наряду с таким важным пунктом, как грамотная тренировка, стоит правильное спортивное питание. Для спортсменов этот аспект аниболее важен, т.к. в отличии от простого «смертного» человека, спортсмен испытывает дополнительные нагрузки, и следовательно нуждается в дополнительной поддержке, которой как нельзя лучше является спортивное питание. Именно от питания в конечном счете зависит успех или неудача в занятиях бодибилдингом, пауэрлифтингом, культуризмом и др. видами спорта. Культуристы уже давно обнаруживали разницу между спортсменом, принимающим спортивное питание и спортсменом не принимающим его, при всех прочих равных условиях, спортсмен выбравший правильное спортивное питание чувствует себя лучше и добивается более высокого уровня результативности. Факт остается фактом, что даже средний, неактивный или среднеактивный человек может извлечь некоторую пользу из приема специализированого питания; если вы тот самый серьезный атлет, что нуждается во вдохновении для победы на бодибилдерских соревнованиях, то вам они абсолютно необходимы.
И так давайте уточним что такое «Спортивное питание», и для чего оно нужно.

Спортивное питание — это класс натуральных продуктов, используемых в современном спорте атлетами. Спортивное питание — это специализированные добавки, призванные обеспечить спортсмена всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Спортивное питание — это натуральный продукт. Частно спортивное питание ошибочно путают с анаболическими стероидами. Спортивное питание — это протеины (белок), гейнеры (многоуровневые (сложные) углеводно-белковые смеси), аминокислоты и многое другое.

Распространено заблуждение, что спортивное питание не нужно, а потребности спортсмена в протеине и углеводах вполне удовлетворит обычная пища. Но это не так. Мяса, рыбы, творога, яиц достаточно, если ваши потребности в белке сравнительно невысоки. Но вы должны знать, что в указанных продуктах помимо белка (не более 20% в мясе, рыбе, твороге и не более 30% в сыре) содержатся жиры (до 5–30% в мясе, до 5–8% в рыбе и до 30–50% в сыре). Значит, при активном образе жизни, когда потребности в белке возрастают и вы пытаетесь обеспечить их обычной пищей, вместе с достаточным количеством белка вы потребляете большое количество углеводов и жиров, откладывающихся в жирок.

К сожалению, природа не изобрела такого натурального продукта, где был бы один белок и ничего больше. Наука и пищевая индустрия решили проблему, создав специализированные продукты – которое мы называем спортивным питанием. Не надо опасаться добавок и заведомо отрицать мысль о спортивном питании. Утверждения, что «спортивное питание вредно», что от него «отваливаются» почки, печень и потенция — это предрассудки. Это следствие того, что спортивное питание очень часто путают с анаболическими стероидами, не видя разницы между химическими веществами и натуральным продуктом. В спортивном питании белок зачастую гидролизован (частично расщеплен) и гораздно лучше усваивается чем в обычной пище. В последние годы спортивное питание становится почти неотъемлимой частью занятий спортом и активного образа жизни в целом.

Спортивное питание не имеет возрастных ограничений. Преобрести спортивное питание можно в нашем магазине.

Итак, почему необходимо принимать спортивное питание:

1) Для атлетов крайне недопустима нехватка каких-либо питательных веществ.
Поскольку серьезно занимающиеся атлеты дают большую нагрузку своему организму с целью достижения физического совершенства, для них крайне недопустима нехватка каких-либо питательных веществ в программе питания. Пищевые добавки послужат гарантией того, что у Вас не возникнет такого дефицита.

2)Современная пища не может гарантировать Вам то, что Вы получаете Все необходимые нутриенты в нужных количествах.
Хотелось бы верить, что обычная диета обеспечивает нас всеми необходимыми питательными веществами. Но, в действительности, широкое использование в сельском хозяйстве гормонов и пестицидов, не говоря уже о способах обработки продуктов питания, может значительно уменьшить содержание питательных веществ в этих продуктах. Не удивительно, что все больше и больше людей сегодня считают, что человек обманывает себя, полагая, что обычная диета способна обеспечить его всеми необходимыми нутриентами в нужных количествах. Нехватка питательных веществ может послужить проблемой даже для тех, кто ведет малоподвижный образ жизни. А для атлетов, испытывающих предельную нагрузку во время тренировок и соревнований, это крайне опасно.

3)У атлетов выше потребность в различных нутриентах, чем у людей, ведущих малоподвижный образ жизни.
Действительность такова, что современное питание не может гарантировать то, что Вы получаете все необходимые питательные вещества, а атлетам и другим спортсменам, тренирующимся регулярно, требуется еще большее количество многих нутриентов, чтобы удовлетворить увеличившуюся в результате занятий спортом потребность организма. Таким образом, даже если бы обычная диета обеспечивала необходимыми питательными веществами, этого все равно было бы недостаточно, поскольку тем, кто много занимается спортом, требуется гораздо большее количество различных нутриентов, иногда намного превышающее рекомендованную суточную потребность (РСП).

4)Фортификация питания — это прекрасный способ настроить Вашу программу питания на определенный вид спорта.
Различные виды спорта выдвигают различные требования к питанию (например, культуристам требуется увеличенное количество белка, а атлетам, занимающимся тренингом на выносливость, требуется больше углеводов). Во многих случаях атлеты принимают пищевые добавки не только из соображений поддержания здоровья, но и потому, что увеличенное потребление какого-то определенного нутриента улучшит результативность. Это может проявляться в различных формах: увеличении энергии или выносливости, более сухих мышцах (что происходит при усилении термогенного или жиросжигающего, эффекта), увеличении мышечной массы (это достигается при повышении уровня тестостерона) или во многих других полезных эффектах, которые можно обеспечить с помощью пищевых добавок. Фортификация питания — это эффективный способ увеличить прием какого-либо из питательных веществ, если Вы хотите (или если Вам необходимо) употреблять его больше, чем обеспечивает обычная диета.

5)Многие очень важные пищевые добавки просто не входят в состав обычной программы питания.
Даже если Ваша программа питания сама по себе совершенна, некоторые добавки просто не входят в состав обычной диеты. Таким образом, единственный способ их получить — это путем фортификации питания. Поскольку эти добавки могут оказывать различные положительные эффекты (например, улучшение иммунной системы, улучшение способности к сжиганию жира, увеличение выработки тестостерона и т.д.), можно сказать, что если Вы хотите победить болезнь, сжечь жир или нарастить мышцы естественным путем, то готовый ответ — это, конечно, фортификация питания!

6)Фортификация питания — это способ получения в большом количестве какого-либо нутриента, не употребляя при этом большого количества пищи (а значит и калорий).
В ряде примеров для получения организмом необходимого количества какого-либо питательного вещества требуется употребить такое огромное количество пищи, что это полностью противопоказано. Или же, как написали в одном журнале: <В действительности, даже самая сбалансированная диета не может обеспечить оптимальное количество определенных нутриентов — если только Вы не будете есть как конь.> Таким образом, если Вы хотите получать нужное количество этих питательных веществ, приходится полагаться на пищевые добавки. Например, для того, чтобы организм получил пируват в достаточном для оказания значительного эффекта количестве. Вам пришлось бы съедать по восемь красных яблок в день. Вот более яркий пример, подтверждающий ту же идею: для получения рекомендованной суточной дозы витамина Е Вам потребовалось бы ежедневно съедать по восемь стаканов миндаля или 62 стакана шпината.

7)Некоторые питательные вещества лучше усваиваются в форме добавок.
Согласно результатам ряда исследований, оказывается, что такие питательные вещества, как фолиевая кислота и витамин К организму легче использовать, если они поступают в форме добавок, чем из обычной пищи, поскольку эти нутриенты легче абсорбируются в форме таблеток.

8)Если Вы находитесь на диете для потери веса, фортификация питания позволит Вам при этом употреблять необходимое для поддержания нормального функционирования организма количество различных питательных веществ.
Тем спортсменам, которым необходимо уменьшить количество жира до очень низкого уровня или довести вес до определенной отметки, часто приходится соблюдать низкокалорийную диету. При этом они могут, сами того не желая, ограничить себя в некоторых важных нутриентах, что может отрицательно повлиять на результаты. Применение пищевых добавок гарантирует, что такая нехватка питательных веществ Вам не грозит. Употребляя какое-либо питательное вещество в форме добавки. Вы не получаете при этом калорий, содержащихся в обычной пище.

9)Пищевые добавки — это психологическая и физиологическая гарантия атлета в вопросах питания.
Даже если Вы очень сознательны в вопросах питания, и Ваша диета хорошо сбалансирована, очень трудно проверить, достаточно ли Вы употребляете питательных веществ для достижения пиковой формы. Вместо бесконечных тестов лучше подстраховать себя с помощью пищевых добавок. Это может оказать если не физиологический, то психологический эффект на Ваши спортивные результаты. Просто осознание того, что Вы делаете все возможное для достижения максимальных результатов в тренинге и что Ваше питание безукоризненно, само по себе является значительным психологическим стимулом. Отношение к этому вопросу Генриха Тамазиана является типичным для многих атлетов — по крайней мере, культуристов — когда он говорит: <Я лучше потрачу 3-4 доллара в день на витамины, минералы и другие добавки, даже если они не принесут мне пользы и просто экскретируются с мочой, чем буду рисковать>.

Если Вы — атлет, то причиной №1 для того, чтобы принимать пищевые добавки, является: 10)Фортификация питания, позволяющая атлетам достигать лучших результатов!
Даже если Вы не будете испытывать дефицита питательных веществ, Вы добьетесь лучших результатов, если будете дополнительно принимать пищевые добавки. Сейчас Вы поймете, почему. Поскольку результативность — самое важное в спорте, тот факт, что даже при отсутствии дефицита питательных веществ фортификация питания способна ее улучшить, является решающим аргументом. Один из ведущих специалистов по спортивному питанию, бывший культурист Фил Гоглиа, директор фирмы FITNESS CONCEPTS в Венеции, Калифорнии, Лос-Анджелесе, работал с различными атлетами и знаменитостями в плане питания, включая Олимпийского чемпиона по спринтерскому бегу Квинси Ваттса, чемпиона по бодибилдингу Флекса Уилера и хорошо известных актеров Джеффа Голдблума, Лауру Дерн и Жилиана Андеросона. Он говорит: <Я не думаю, что все медицинское, сообщество готово это признать, но с точки зрения результативности факты говорят сами за себя. Последние события показывают, что если взять двух атлетов с одинаковыми генетическими данными, одинаковым типом тренинга и одинаковой диетой, но один из которых принимает пищевые добавки, а другой — нет, то Вы увидите, что результаты того, кто употребляет добавки, всегда будут значительно выше.

Всё, что нужно знать о спортивном питании

Важность здорового образа жизни, регулярных тренировок и сбалансированного рациона понятна и без лишних слов. Но разобраться с некоторыми тонкостями удается не всем. Например, с теми, что касаются спортивного питания — не многие понимают, что оно собой представляет, и потому нередко относятся к нему негативно. Спортивное питание для вас – это стероиды и химические добавки? Протеин – непонятный порошок? Наш гид поможет разобраться в этом вопросе. 

---

Спортивное питание – что это?

Вопреки распространенному мнению, спортивное питание не ограничивается продуктами для быстрого набора мышечной массы и достижения сверхчеловеческих результатов на соревнованиях. В первую очередь спортивное питание – это те же вещества, которые мы получаем с пищей, но в более доступной форме.

Например, чтобы получить 24 г белка, нужно съесть 100 г куриной грудки, при этом мясной белок усвоится только на 80%. С другой стороны, такую же дозу белка можно получить из порции протеинового коктейля, который усваивается на 90-95%.

Конечно, при сбалансированном рационе абсолютно все необходимые организму вещества можно получить из обычной пищи. Однако у тех, кто часто и интенсивно тренируется, потребности в питательных веществах возрастают. В частности, им нужно больше белка для восстановления и роста мышц, больше витаминов и минералов, белка, клетчатки. Атлету сложно набрать нужное количество питательных веществ из традиционных блюд, не превысив при этом суточную норму калорий и жиров. Более того, человек даже с отменным аппетитом не в силах употребить, например, 7 кг еды, в которой содержатся необходимые ему вещества!  

Спортивное питание делится на несколько основных категорий:

• белковые и углеводные смеси;
• аминокислоты;
•  жиросжигающие препараты;
• витаминно-минеральные комплексы;
• специальные препараты.

Рассмотрим каждую из них подробнее.

Белковые и углеводные смеси

К данной категории питательные смеси из протеинов и углеводов.

Протеиновые коктейли

Белок – самый дефицитный нутриент в нашем питании: более 80% населения испытывают его недостаток! Получается, что добрать норму потребления белка непросто даже тому, кто ведет малоподвижный образ жизни. Для этого необходимо существенно увеличить долю в рационе нежирного мяса и рыбы, молочных продуктов, низкокалорийного сыра и бобовых. А у тех, кто активно занимается спортом, потребность в белке возрастает, поэтому на помощь им приходят протеиновые смеси или коктейли.

Самый распространенный вид спортивного протеина – сывороточный. Он изготавливается из молочной сыворотки и на данный момент по аминокислотному составу является лучшим протеином для восстановления и набора мышечной массы и жиросжигания. Также в спортивном питании используется соевый протеин. По свойствам он схож с мясом, но не содержит холестерина, жира, гормонов роста и богат холинами, необходимыми для обновления и восстановления клеток мозга и регенерации организма.

Для восстановления мышц после интенсивных нагрузок идеально подходит Протеиновый коктейль Формула 1. Рекомендуется пить коктейль его через 10 минут и не позже чем через час после окончания тренировки. В таком случае белки быстро пойдут на восстановление и рост мышц, предотвращая катаболизм (процесс разрушения мышечной ткани), а в случае кардиотренировки – будут также способствовать процессу жиросжигания.

Стоит учитывать, что максимальная разовая доза потребления белка – 30 грамм. Кроме того, чтобы избежать проблем с почками, важно не превышать и суточную норму: в среднем она составляет от 1 до 1,5 грамм на каждый килограмм веса, а для атлетов при наборе мышечной массы – 2 грамма на 1 кг веса.

Гейнеры

Белково-углеводные смеси подходят тем, кто стремится нарастить мускулатуру и быстро восстановить энергетические запасы после интенсивной силовой тренировки. Например, в коктейле Восстановление силы Herbalife24 содержится 25 г белка и 18 г углеводов, что обеспечивает быстрый процесс восстановления и наращивания мышц, а также 45% суточной потребности в железе для лучшего обеспечения тканей кислородом. Гейнеры обладают высокой калорийностью, поэтому тем, кто просто поддерживает себя в форме и не намерен увеличить мышечную массу, не стоит включать их в свой рацион.

Углеводные энергетики

Из данных энергетических напитков полностью удалены жиры и белки. Они состоят из чистых углеводов, которые мгновенно поступают в кровь и обеспечивают быстрый прилив сил. Однако, как и гейнеры, углеводные энергетики очень калорийны и без тяжелых силовых тренировок они будут лишь пополнять жировые запасы. Кстати, такие углеводные смеси не стоит путать с широко рекламируемыми энергетиками, в основе которых лежат кофеин и другие стимуляторы центральной нервной системы.

Аминокислоты

Белки состоят из аминокислот, и соответственно, в процессе пищеварения они расщепляются также до аминокислотных органических соединений.

В спортивном питании аминокислоты выполняют следующие функции:

• служат дополнительным источником энергии;
• стимулируют выработку гормона инсулина, ускоряя таким образом синтез белков;
• препятствуют катаболическим процессам, то есть разрушению мышечной ткани.

В основном такие добавки служатцели предотвращения катаболизма. Это связано с тем, что белок может синтезироваться, только если в мышцах есть свободные аминокислоты. В покое и при силовом тренинге длительностью до 40-60 минут для удовлетворения потребности в них достаточно принимать протеин, который постепенно расщепляется в организме до необходимых аминокислот. Однако во время и после очень интенсивной тренировки аминокислотный запас истощается, и организму не из чего синтезировать новые белки. Тогда на помощь приходят аминокислоты, уже готовые для синтеза – например, ВСАА. Они содержат 3 аминокислоты –  лейцин, изолейцин и валин, из которых на 35% состоят наши мышцы.

Жиросжигающие препараты

Данный вид спортивного питания способствует сокращению жировой массы тела. На рынке существует огромное разнообразие жиросжигающих препаратов с разным принципом действия.

Липотропики

Они ускоряют липолиз жиров, то есть их расщепление сначала до жирных кислот, а затем – до глюкозы, которая впоследствии используется организмом как источник энергии. Принимать такие препараты необходимо только перед кардио- или силовыми тренировками, во время которых вы будете расходовать этот дополнительный объем глюкозы. В противном случае, то есть без физических нагрузок, глюкоза будет какое-то время циркулировать по организму и затем вновь пополнит жировые отложения.

Самый эффективный и безопасный липотропик на сегодняшний день – L-карнитин. Это естественное вещество, которое синтезируется в нашем организме. Однако и его не рекомендуют принимать длительное время, чтобы печень и почки не перестали вырабатывать собственный карнитин.

Термогеники

Это еще один распространенный вид спортивных добавок: в США на него приходится треть денег, которые люди тратят на спортивное питание. Термогеники повышают температуру тела на 0,5-2 градуса, в результате чего увеличивается расход калорий. Базовые элементы в термогениках – например, эфедрин или фенилэтиламин – действуют на центральную нервную систему, увеличивая возбуждение и работоспособность. Также они усиливают сокращение мышц, что и приводит к увеличению расхода калорий, то есть к жиросжигающему эффекту.

Однако нужно держаться подальше от таких препаратов. Дело в том, что эфедрин и фенилэтиламин – психостимулирующие вещества, которые приводят к перевозбуждению, нарушению сна, а их производные вообще относятся к психоделикам. В России эфедрин и фенилэтиламинотнесены к наркотическим веществам и запрещены к распространению.

Эффективность остальных термогеников – например, на основе кофеина – научно не доказана. В лучшем случае, они просто не способствуют сжиганию жира, а в худшем – небезопасны для здоровья.

Блокаторы жиров

Эта группа спортивных добавок препятствует усвоению организмом молекул жира. В частности, добавки на основе орлистата подавляют выработку липазы – фермента, ответственного за расщепление жиров. Без достаточного количества липазы  жиры не усваиваются и выводятся из организма в цельном виде.

В препаратах на основе хитозана действующее вещество связывается с жировыми молекулами и тем самым мешает их усвоению. Применять данные жиросжигающие препараты лучше после консультации с врачом, поскольку они могут вызвать ряд побочных эффектов – например, метеоризм или плохое усвоение кальция.

Блокаторы углеводов

Действуют ровно по такому же принципу, что и блокаторы жиров.

Витаминно-минеральные комплексы

В процессе интенсивных тренировок у спортсмена вместе с потом выходит масса необходимых витаминов и минералов. Кроме того, физические нагрузки требуют большего, чем обычно, потребления данных веществ (потребность в некоторых из них может возрасти до 100%), поэтому большинство спортсменов периодически принимают витамины и минералы. Один из самых полных курсов – это Мульт

Все о спортивном питании. Коротко о спортивном питании (основы.

Все о спортивном питании. Коротко о спортивном питании (основы.

На сегодняшний день большинство людей имеют не совсем правильное представление о спортивном питании, считая его вредным, а порой и опасным для здоровья. На самом же деле спортивное питание, не представляет абсолютно не какого вреда, ведь оно содержит белок, большое количество витаминов, аминокислот все то, что так необходимо нашему организму, особенно в период тренировок.

Правильное питание, для человека, который хочет накачать мышцы или просто похудеть это цель номер один. С каким бы упорством вы не качали мышцы в тренажерном зале, если организм не дополучает нужное количество белка, углеводов и даже жиров, положительных результатов в бодибилдинге и фитнесе вам ждать не стоит. Без спортивного питания очень сложно, а порой даже невозможно сбалансировать суточный рацион, особенно тогда, когда вы хотите, например: нарастить сухую мышечною массу, то есть достичь минимального уровня подкожного жира. Это особенно актуально при интенсивных, частых тренировках, в том случае, если ваш рацион беден. И дабы облегчить нашу жизнь к нам в помощь приходит спортивное питание.

В данной статье мы кратко рассмотрим самые популярные спортивные добавки.

Протеин (высокобелковая смесь) — конечно же, среди спортивных добавок он на первом месте. Протеин стал неотъемлемой частью спортивного питания для атлетов разных видов спорта. Ведь белок нужен не только бодибилдеру, любому кто активно занимается спортом, требуется белок. Протеин это лучший способ получить нужное количество белка с пониженным содержанием калорий, жира, углеводов, холестерина и других, отличных от белка, компонентов.

Гейнер — состоит из белково — углеводной смеси. Основная функция гейнера — увеличение массы тела. Гейнер предназначен для людей худощавого телосложения, для людей, не имеющих проблем с жироотложением, которые стремятся увеличить мышечную массу за короткие сроки. В том случае, если вы употребляете гейнер и занимаетесь в спортзале, то ваша масса начнет неуклонно расти.

Креатин — увеличивает фокусировку, производительность во время тренировок, силу и интенсивность тренировок. Креатин это одна из самых дешевых и что немаловажно эффективных спортивных добавок для роста мышц. Из обычной пищи получить достаточное количество креатина будет сложно, даже невыполнимо. Креатин содержится в мясе, рыбе и других продуктах животного происхождения. Самым лучшим креатином считается простой моногидрат — экономичный, эффективный и безопасный. Главный плюс креатина моногидрата в том, что он действительно работает.

Bcaa — главный строительный материал для мышечных тканей. Bcaa — это комплекс, состоит из трех важнейших для мышечной ткани аминокислот: лейцина, Валина и изолейцина. От Bcaa зависит не только увеличения массы и силы мышц, но и восстановление физического и психического тонуса после тренировки. На сегодняшний день Bcaa являются таким же популярным видом спортивного питания, как и протеин.

Жиросжигатели это вид спортивного питания, которые созданы, чтобы уменьшить лишние жировые отложения. Жиросжигатели способствуют снижению массы тела, делают мышцы более рельефными. Как же действуют жиросжигатели? — Очень просто: подавляют аппетит, стимулируют обмен веществ, уменьшают всасывание из пищеварительного тракта жиров и углеводов.

Все о спортивном питании для девушек. Основные виды

Рассмотрим все виды спортивного питания для девушек: какой спортпит нужен для похудения и сжигания жира, что — для красивого рельефа и эффективной сушки тела, какие вещества принимать для набора массы и веса.

Протеин

Это белок, представляющий собой цепочки различных аминокислот.

Он необходим телу для строительства новых мышечных волокон и восстановления мышц , нагруженных тренировкой.

Без достаточного количества протеина рост мышц невозможен . Кроме того, белки активно участвуют в настройке обмена веществ, в формировании иммунитета и борьбе с инфекциями.

Протеины различаются по происхождению:

1. Молочные белки .

   К ним относятся белок молочной сыворотки и казеин.

   • сывороточный белок имеет наибольшую скорость расщепления и всасывания, отлично усваивается, хорошо сочетается с другими компонентами спортивного питания. Он сравнительно недорог, эффективен при приеме до и после тренировок, и в составе комплексных протеиновых смесей. Состав сывороточного белка близок к аминокислотному составу мышечных клеток человека;
   • казеин – это сложный, крайне медленно расщепляющийся протеин. Из-за этого свойства его употребляют на ночь, либо при необходимости сделать длительный перерыв между приемами пищи.

     Порция этого белка расщепляется несколько часов, предотвращая катаболизм (разрушение мышц) и надолго заглушая чувство голода;

2. Яичный белок . Этот белок с самой лучшей усвояемостью принято считать идеальным, и сравнивать с ним все остальные виды протеинов. Он имеет богатый набор аминокислот, обладает средней скоростью всасывания. Является наиболее эффективным при сбрасывании избыточного веса.
3. Растительные белки подходят для людей с непереносимостью молочных продуктов и вегетарианцев.
   • Соевый протеин имеет сбалансированный аминокислотный состав. Понижает уровень холестерина в крови, полезен при лишнем весе. Характеризуется высоким содержанием фитоэстрогенов, поэтому идеален к применению именно для девушек.
   • Гороховый протеин включает значительное количество BCAA, а также аминокислот лизина, глутамина и аргинина, помогающих высвобождать гормон роста, ускорять восстановление после тренировок.

Всё о спортивном питании и добавках. Протеиновые батончики

Форма: ты будешь смеяться, но это батончики!

Для чего: Пожалуй, самый удобный источник белка и?углеводов: не нужно ни мешать, ни запивать — разорвал упаковку и кушай на здоровье! Применяй, чтобы глушить голод между основными приемами пищи.

Как принимать. Пара качественных батончиков стабильно отбивают интерес к еде ровно на 3 часа даже у такого вечно голодного проглота, как я. Но суточная норма, по моим наблюдениям, не более 2-3 батончиков. Если превысишь дозу, могут начаться проблемы с аппетитом!

Рекомендую: VPX «Zero Impact».

* «Быстрый» протеин — перед завтраком и после тренировки

** «Быстрый» протеин на завтрак, «долгий» протеин — перед сном

на здоровье

Существует еще целый ряд спортивных добавок и околомедицинских средств, которые можно использовать в своем питании безотносительно тех целей, которые ты в определенный момент времени преследуешь.

кардиопротекторы  Их стоит принимать перед тренировками в жаркое время года и в периоды тренировки выносливости. К ним относятся уже описанный выше L-карнитин, а также препараты, содержащие калий и магний — вещества, ответственные за бесперебойную жизнедеятельность сердца. Например, аспарагинат калия и магния.

витамины и минералы  С мнением, бытующим среди спорт­сменов и ряда тренеров, о необходимости приема повышенных доз витаминов я не согласен. Поэтому как тренер я предпочитаю тривиальные аптечные поливитамины в нормальной дозировке. Как правило, это одна порция сразу после завтрака. За прием дополнительных, якобы полезных спорт­смену/качку витаминов — С, Е и В по отдельности — я?не ратую. Поливитаминов более чем достаточно!

хондропротекторы  У американских тренеров есть хорошая поговорка: «Не будешь заниматься спортом — попадешь к кардиологу. Будешь заниматься спортом — попадешь к ортопеду!» Чтобы последняя часть этой замечательной фразы не коснулась тебя, регулярно принимай хондропротекторы — добавки, облегчающие регенерацию хрящевой ткани и восстановление связочного аппарата в целом. Даже если ты ходишь в спортзал редко или не ходишь совсем, хондропротекторы стоит пить для профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата. Как часто? Эта информация должна быть в инструкции по применению.

Как разбираться в спортивном питании. Виды и назначения спортивного питания

Спортивное питание – пищевая добавка к основному рациону питания атлета, которая помогает восстановить силы потраченные на тренировке , нарастить мышечную массу и силу, сжечь лишний вес, помочь сконцентрироваться на тренировке, повысить иммунитет, укрепить связки и сухожилия, вообще дать, то что человек заслужил тренируясь в тренажерном зале или еще где-либо.

Без полноценного, сбалансированного питания и восстановления, о результате можно забыть в спорте, не смотря на прием качественных спортивных добавок и правильно составленных тренировок.

Перечислим самые основные, распространенные спортивные добавки, которые вы можете встретить на прилавках магазинов спортивного питания у себя в городе или в интернете.

Протеин

Комплексный протеин Syntrax

Высокобелковые смеси, получаемые из молока, качество протеина напрямую зависит от способа его получения. Без достаточного количества белка (протеина) не возможен мышечный рост. Поэтому любому атлету, данная спортивная добавка рекомендуется, как средство увеличения мышечной массы при адекватных силовых тренировках в тренажерном зале.

Протеин обеспечивает в организме положительный азотистый баланс , благодаря которому в принципе возможен рост мускулатуры.

Гейнер

Белково-углеводная смесь, напиток рекомендован людям худощавого строения (выраженный эктоморфов ), тем кому сложно набрать массу. Хорошо восстановляет энергетические запасы, которые были потрачены на тренировке.

Гейнер от Optimum Nutrition

За счет высокой калорийности гейнера, он противопоказан людям, которые хотят избавиться от жира.

Аминокислоты

Тот же протеин, только уже расщепленный до аминокислот, очень быстро всасываются в кровь. Главный минус аминокислот в свободной форме это дороговизна , если посмотреть на состав, то в одной таблетки содержится 3-4 грамма протеина, не сложно пересчитать сколько всего будет протеина и сравнить с обычной банкой протеина.

Поэтому целесообразнее, экономичнее покупать обычный, комплексный протеин в банках, конечно, если ваш бюджет позволяет их покупать, то смело приобретайте, ведь это удобнее и эффективнее.

Аминокислоты от Universal Nutrition

ВСАА

Незаменимые аминокислоты с разветвленными цепочками ( лейцин , изолейцин , валин ). Наши мышцы состоят из белков (аминокислот), из около 35% приходиться на bcaa аминокислоты. Кроме того, эти три не заменимых аминокислоты, обладают антикатаболическим действием , которому подвержена мускулатура во время и после тренировки.

Поэтому bcaa можно применять как до, так и вовремя и после тренировок в тренажерном зале. Также рекомендуется применять bcaa для скорейшего восстановления сил после тяжелого тренинга. Однако дороговизна данных аминокислот, не делает ее столь популярной, как протеин.

Аминокислоты BCAA от BSN

Аргинин

Не заменимая кислота, атлетами применяется как донатор азота (сосудорасширяющее действие, которое придает «памп», эффект накачки мышц). Кроме того, в бодибилдинге применяют данную добавку с целью скорейшего восстановления, заживления микротравм мышц полученных на тренировке, а также для вывода шлаков из организма и стимуляции выработки гормона роста.

По сегодняшний день, до сих пор не утихают споры о реальной эффективности аргинина в спорте.

Глютамин

Аргинин и Цитруллин в капсулах

Условно незаменимая аминокислота, из которой состоят мышцы на 60%, именно поэтому она столь популярна в бодибилдинге, для наращивания мышечной массы.

Кроме того, глютамин снижает выделения кортизола , который разрушительным образом действует на мышцы, укрепляет иммунную систему (в дни активных тренировок, когда организм заболевает, уровень глютамина в крови неизбежно падает).

Тестостероновые бустеры

Корректируют уровень половых гормонов, помогают повысить либидо, увеличить мышечную массу и силу. Главный эффект обусловлен, за счет стимуляции выработки секреции мужского полового гормона тестостерона.

Глютамин от AllMax Nutrition

Данная добавка популярна среди спортсменов возрастных категорий (после 30 лет), когда уровень собственного тестостерона снижается, а также среди атлетов « химиков «, которые ее с успехом применяют для грамотного выхода с курса (предотвращение «феномена отката»).

Жиросжигатели

Спортивная добавка, которая действует ускоряет обмен веществ, подавляет аппетит, снижает всасывания жиров и углеводов из пищеварительного тракта.

Наиболее эффективные среди них термогеники (увеличивают энергозатраты организме, подавляют аппетит, что в конечном итоге приводит к сжиганию жира), что нельзя сказать про липотропики , которые призваны ускорять обмен веществ, за счет чего происходит активное сжигание лишнего веса (90% из них на практике не работают).

Тестостеронновый бустер

Кроме того, существуют добавки блокаторы калорий или питательных веществ из желудочно-кишечного тракта.

Креатин

Азотсодержащая карбоновая кислота, откладывается преимущественно в мышцах в виде креатинфосфата . Она призвана увеличить силу и мышечную массу, напрямую участвует в энергетическом обмене клеток. Организм во время силовых тренировок расходует преимущественно креатин (первые 10-20 секунд работы) и гликоген, поэтому прием данной добавки очень целесообразен особенно для силовых видов спорта.

Лучший прием креатина, сразу после тренировки, а также на следующее утро, вместе с соком или другим сладким напитком, для того, чтобы уровень сахара подскочит, выделился инсулин, и доставил креатин в нужное место.

Креатин моногидрат от BioTech

Предтренировочные комплексы

Стимуляторы центральной нервной системы, помогают провести тренировку более энергичнее, зачастую при приеме данной добавки наблюдается эффект «пампа», увеличение выносливости и восстанавливающей способности мышц. В состав производители очень часто включают:

• Аргинин
• Витамины и минералы
• Кофеин
• Таурин
• Бета-аланин
• Креатин

Предтренировочные комплекс от APS

Данная добавка не рекомендуется для приема лицам, которые страдают сердечной недостаточностью, имеют проблемы с артериальным давлением.

Витаминно-минеральные комплексы

Защищают организм атлета от различных вирусов, когда после тренировки иммунитет ослабевает, а также укрепляют связки, сухожилия, поддерживают общее состояние спортсмена. Лучше покупать аптечные комплексы, так как качество их будет гораздо выше, но стоит помнить о том, что излишки витаминов вы просто сольете в унитаз.

Видео Всё о спортивном питании рассказывает профессиональный тренер

Спортивное питание это. Виды спортивного питания

Спортивное питание – это добавки, направленные на то, чтобы ускорить достижение поставленных целей в спорте, которые идут в дополнение к обычному рациону. Конечно, они не обязательны для всех, кто решил привести тело в форму. В основном, им пользуются спортсмены, бодибилдеры и люди, увлеченные фитнесом. Однако, среди активно занимающихся спортом людей также немало приверженцев спортпита.

Стоит отметить, что по своей сути спортивное питание – это биологически активные добавки, то есть БАДы, и главным минусом этого является тот факт, что контролировать их производство и, как следствие, качество большинством стран-производителей не считается необходимым. Сказать, что тот или иной вид спортивного питания обязательно даст результаты однозначно также нельзя. Однако, если подойти с умом к подбору спортпита, основательно изучить для чего нужен каждый из них, выбрать проверенного производителя, то результат не заставит себя ждать.

Вариантов спортивного питания довольно много, но стоит выделить наиболее популярные и эффективные из них:

• протеиновое;
• гейнеры;
• креатин;
• L-карнитин;
• аминокислотный комплекс;
• ВВСА;
• жиросжигатели;
• для связок и суставов.

Спортпит выпускается в формах:

• порошков – наиболее частый вид спортфуда, как правило, порошкообразными смесями являются витаминные комплексы, протеин, гейнеры, комплексы из множества компонентов и так далее;
• таблетки, по сути – спрессованная порошковая форма, имеют больший срок хранения и дольше растворяются в организме, чем смеси;
• капсулы, могут быть как твердыми, так и мягкими в зависимости от компонентов;
• жидкость: всевозможные напитки, экстракты, жидкие витаминные комплексы. В жидкой форме препараты усваиваются намного быстрее, будучи довольно концентрированными, потому их стоимость обычно выше остальных;
• протеиновые батончики, очень удобна форма спортпита, так как можно взять с собой куда угодно: на работу, прогулку или долгую поездку. Могут заменить прием пищи, когда поесть полноценно не получается.

Рассмотрим более подробно вышеперечисленные варианты спортивного питания.

сывороточный коктейль, виды протеинового коктейля, аминокислоты, жиросжигающие препараты, белковые и углеводные смеси

Опубликовано: 29.09.2015Время на чтение: 8 минут1340

Разбираемся, что из себя представляет спортивное питание

Важность здорового образа жизни, регулярных тренировок и сбалансированного рациона понятна и без лишних слов. Но разобраться с некоторыми тонкостями удается не всем. Например, с теми, что касаются спортивного питания — не многие понимают, что оно собой представляет, и потому нередко относятся к нему негативно. Спортивное питание для вас – это стероиды и химические добавки? Протеин – непонятный порошок? Наш гид поможет разобраться в этом вопросе.

Спортивное питание – что это?

Вопреки распространенному мнению, спортивное питание не ограничивается продуктами для быстрого набора мышечной массы и достижения сверхчеловеческих результатов на соревнованиях. В первую очередь спортивное питание – это те же вещества, которые мы получаем с пищей, но в более доступной форме.

Например, чтобы получить 24 г белка, нужно съесть 100 г куриной грудки, при этом мясной белок усвоится только на 80%. С другой стороны, такую же дозу белка можно получить из порции протеинового коктейля, который усваивается на 90-95%.

Конечно, при сбалансированном рационе абсолютно все необходимые организму вещества можно получить из обычной пищи. Однако у тех, кто часто и интенсивно тренируется, потребности в питательных веществах возрастают. В частности, им нужно больше белка для восстановления и роста мышц, больше витаминов и минералов, белка, клетчатки. Атлету сложно набрать нужное количество питательных веществ из традиционных блюд, не превысив при этом суточную норму калорий и жиров. Более того, человек даже с отменным аппетитом не в силах употребить, например, 7 кг еды, в которой содержатся необходимые ему вещества!  

Спортивное питание делится на несколько основных категорий:

• белковые и углеводные смеси;
• аминокислоты;
•  жиросжигающие препараты;
• витаминно-минеральные комплексы;
• специальные препараты.

Рассмотрим каждую из них подробнее.

Белковые и углеводные смеси

К данной категории питательные смеси из протеинов и углеводов.

Протеиновые коктейли

Белок – самый дефицитный нутриент в нашем питании: более 80% населения испытывают его недостаток! Получается, что добрать норму потребления белка непросто даже тому, кто ведет малоподвижный образ жизни. Для этого необходимо существенно увеличить долю в рационе нежирного мяса и рыбы, молочных продуктов, низкокалорийного сыра и бобовых. А у тех, кто активно занимается спортом, потребность в белке возрастает, поэтому на помощь им приходят протеиновые смеси или коктейли.

Диетологи рекомендуют: С целью снижения веса, заменять протеиновыми коктейлями обычный прием пищи.

Самый распространенный вид спортивного протеина – сывороточный. Он изготавливается из молочной сыворотки и на данный момент по аминокислотному составу является лучшим протеином для восстановления и набора мышечной массы и жиросжигания. Также в спортивном питании используется соевый протеин. По свойствам он схож с мясом, но не содержит холестерина, жира, гормонов роста и богат холинами, необходимыми для обновления и восстановления клеток мозга и регенерации организма.

Для восстановления мышц после интенсивных нагрузок идеально подходит Протеиновый коктейль Формула 1. Рекомендуется пить коктейль его через 10 минут и не позже чем через час после окончания тренировки. В таком случае белки быстро пойдут на восстановление и рост мышц, предотвращая катаболизм (процесс разрушения мышечной ткани), а в случае кардиотренировки – будут также способствовать процессу жиросжигания.

Стоит учитывать, что максимальная разовая доза потребления белка – 30 грамм. Кроме того, чтобы избежать проблем с почками, важно не превышать и суточную норму: в среднем она составляет от 1 до 1,5 грамм на каждый килограмм веса, а для атлетов при наборе мышечной массы – 2 грамма на 1 кг веса.

Гейнеры

Белково-углеводные смеси подходят тем, кто стремится нарастить мускулатуру и быстро восстановить энергетические запасы после интенсивной силовой тренировки. Например, в коктейле Восстановление силы Herbalife24 содержится 25 г белка и 18 г углеводов, что обеспечивает быстрый процесс восстановления и наращивания мышц, а также 45% суточной потребности в железе для лучшего обеспечения тканей кислородом. Гейнеры обладают высокой калорийностью, поэтому тем, кто просто поддерживает себя в форме и не намерен увеличить мышечную массу, не стоит включать их в свой рацион.

Углеводные энергетики

Из данных энергетических напитков полностью удалены жиры и белки. Они состоят из чистых углеводов, которые мгновенно поступают в кровь и обеспечивают быстрый прилив сил. Однако, как и гейнеры, углеводные энергетики очень калорийны и без тяжелых силовых тренировок они будут лишь пополнять жировые запасы. Кстати, такие углеводные смеси не стоит путать с широко рекламируемыми энергетиками, в основе которых лежат кофеин и другие стимуляторы центральной нервной системы.

Аминокислоты

Белки состоят из аминокислот, и соответственно, в процессе пищеварения они расщепляются также до аминокислотных органических соединений.

В спортивном питании аминокислоты выполняют следующие функции:

• служат дополнительным источником энергии;
• стимулируют выработку гормона инсулина, ускоряя таким образом синтез белков;
• препятствуют катаболическим процессам, то есть разрушению мышечной ткани.

В основном такие добавки служатцели предотвращения катаболизма. Это связано с тем, что белок может синтезироваться, только если в мышцах есть свободные аминокислоты. В покое и при силовом тренинге длительностью до 40-60 минут для удовлетворения потребности в них достаточно принимать протеин, который постепенно расщепляется в организме до необходимых аминокислот. Однако во время и после очень интенсивной тренировки аминокислотный запас истощается, и организму не из чего синтезировать новые белки. Тогда на помощь приходят аминокислоты, уже готовые для синтеза – например, ВСАА. Они содержат 3 аминокислоты –  лейцин, изолейцин и валин, из которых на 35% состоят наши мышцы.

Жиросжигающие препараты

Данный вид спортивного питания способствует сокращению жировой массы тела. На рынке существует огромное разнообразие жиросжигающих препаратов с разным принципом действия.

Липотропики

Они ускоряют липолиз жиров, то есть их расщепление сначала до жирных кислот, а затем – до глюкозы, которая впоследствии используется организмом как источник энергии. Принимать такие препараты необходимо только перед кардио- или силовыми тренировками, во время которых вы будете расходовать этот дополнительный объем глюкозы. В противном случае, то есть без физических нагрузок, глюкоза будет какое-то время циркулировать по организму и затем вновь пополнит жировые отложения.

Самый эффективный и безопасный липотропик на сегодняшний день – L-карнитин. Это естественное вещество, которое синтезируется в нашем организме. Однако и его не рекомендуют принимать длительное время, чтобы печень и почки не перестали вырабатывать собственный карнитин.

Термогеники

Это еще один распространенный вид спортивных добавок: в США на него приходится треть денег, которые люди тратят на спортивное питание. Термогеники повышают температуру тела на 0,5-2 градуса, в результате чего увеличивается расход калорий. Базовые элементы в термогениках – например, эфедрин или фенилэтиламин – действуют на центральную нервную систему, увеличивая возбуждение и работоспособность. Также они усиливают сокращение мышц, что и приводит к увеличению расхода калорий, то есть к жиросжигающему эффекту.

Однако нужно держаться подальше от таких препаратов. Дело в том, что эфедрин и фенилэтиламин – психостимулирующие вещества, которые приводят к перевозбуждению, нарушению сна, а их производные вообще относятся к психоделикам. В России эфедрин и фенилэтиламинотнесены к наркотическим веществам и запрещены к распространению.

Эффективность остальных термогеников – например, на основе кофеина – научно не доказана. В лучшем случае, они просто не способствуют сжиганию жира, а в худшем – небезопасны для здоровья.

Блокаторы жиров

Эта группа спортивных добавок препятствует усвоению организмом молекул жира. В частности, добавки на основе орлистата подавляют выработку липазы – фермента, ответственного за расщепление жиров. Без достаточного количества липазы  жиры не усваиваются и выводятся из организма в цельном виде.

В препаратах на основе хитозана действующее вещество связывается с жировыми молекулами и тем самым мешает их усвоению. Применять данные жиросжигающие препараты лучше после консультации с врачом, поскольку они могут вызвать ряд побочных эффектов – например, метеоризм или плохое усвоение кальция.

Блокаторы углеводов

Действуют ровно по такому же принципу, что и блокаторы жиров.

Витаминно-минеральные комплексы

В процессе интенсивных тренировок у спортсмена вместе с потом выходит масса необходимых витаминов и минералов. Кроме того, физические нагрузки требуют большего, чем обычно, потребления данных веществ (потребность в некоторых из них может возрасти до 100%), поэтому большинство спортсменов периодически принимают витамины и минералы. Один из самых полных курсов – это Мультивитаминный комплекс Формула 2, в котором содержится 39 необходимых организму веществ.

Витамины и минералы подбирают в зависимости от вида тренинга, режима питания, условий местности и, конечно, индивидуальных особенностей. Важно следить за тем, чтобы не превышать суточную норму потребления определенных веществ.

Специальные препараты

К этой группе относятся добавки, которые используются в бодибилдинге и других спортивных дисциплинах. Наиболее распространенная из них – креатин, который повышает выносливость и силу, способствует увеличению мышечной массы при интенсивных анаэробных нагрузках. Бета-аланинзащищает мышечную ткань от разрушения, повышает выносливость и интенсивность тренировок. Также существуют стимуляторы гормона тестостерона и множество других спортивных препаратов, которые влияют на результаты силовых нагрузок. Однако имейте в виду, что многие из них могут иметь побочные эффекты, поэтому перед их применением следует проконсультироваться с врачом.

Мы рассмотрели основные категории спортивного питания. Конечно, большинство из них актуальны лишь для тех, кто наращивает мышечную массу и хочет улучшить спортивные показатели. Тем не менее, некоторые виды спортивного питания подходят и тем, кто просто стремится держать себя в форме и эффективнее снижать вес. Например, это протеиновые смеси, L-карнитин, витаминно-минеральные комплексы. Включать их в свой рацион или нет – каждый решает самостоятельно, но в любом случае, главное – сочетать спортивное питание с регулярными тренировками и сбалансированным рационом. Только тогда они дадут желанный эффект и позволят скорее достичь идеальных форм!

____________________________________________________________________________________________________________________________
¹ О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Российской Федерации в 2014 году: Государственный доклад. — М.: Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2015. 

 

Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше 29 сентября 2015, 18:142015-09-29

Автор: Будь в Форме

Оцените материал!

Добавить отзыв

10 лучших добавок, которые помогут вам начать фитнес-путешествие

Без сомнения, вы видели утверждения: «На 4000 процентов эффективнее моногидрата креатина!»

На самом деле, в последние годы было сделано так много надуманных заявлений о добавках, особенно тех, которые помогают наращивать мышцы и сжигать жир, что многие люди пришли к выводу, что все добавки — это просто дорогие формы змеиного масла. Другие вторят профессионалам-медикам, которые умоляют людей получать питательные вещества только из настоящей пищи.

Неплохая идея — сначала поискать питательные вещества в пище. Проблема в том, что немногие люди едят достаточно большое количество продуктов, чтобы удовлетворить все потребности в питании. Люди, сидящие на диете, ограничивают или исключают продукты, содержащие жизненно важные питательные вещества.

Ввести БАД. Хотя еда всегда должна быть на первом месте, добавки представляют собой эффективную альтернативу для получения питательных веществ, которые либо отсутствуют в достаточном количестве, либо содержатся в продуктах, которые вы, возможно, не едите.

Имейте в виду, что то, что лучше всего для одного бодибилдера, может совершенно не подходить для другого.Стажер, которому трудно съесть достаточно еды, чтобы набрать мышечную массу, мог бы использовать качественный порошок для набора веса, но, вероятно, не заменитель еды или простой протеиновый порошок.

1. Креатин

Креатин

, пожалуй, самая эффективная добавка, если вы занимаетесь высокоинтенсивной деятельностью, но если ваше основное упражнение состоит из аэробики и вы стремитесь повысить работоспособность, креатин будет пустой тратой денег.

Немногие добавки имеют прочную научную основу, которую имеет креатин.Исследования показывают, что он эффективен для 80 процентов тех, кто им пользуется. Поскольку креатин естественным образом содержится в мясе, чем больше мяса вы едите, тем меньше вероятность того, что вам понадобится креатиновая добавка. Однако вегетарианцы или те, кто редко ест мясо, могут получить огромный импульс от большинства добавок креатина.

Креатин

в основном используется в качестве резервного донора фосфата для восполнения АТФ, наиболее элементарной формы энергии и источника энергии для всех мышечных сокращений. Другими словами, креатин действует как вторая батарея в вашем автомобиле.Это также буфер, помогающий нейтрализовать кислотность, которая снижает выработку энергии в тренированных мышцах.

Основные разногласия относительно креатина — это его побочные эффекты и наилучшая форма для использования. Почти все побочные эффекты, связанные с креатином, такие как мышечные спазмы, заболевания почек и желудочно-кишечные расстройства, не оказались значительными при контролируемых научных исследованиях. Хотя в отношении различных добавок креатина делаются различные заявления, моногидрат креатина, который абсорбируется на 99 процентов, является лучшей формой для использования.

«Вегетарианцы или те, кто редко ест мясо, могут получить огромную пользу от большинства добавок креатина».

Кстати, уровень креатина в крови не имеет значения. Важно то, сколько доставляется в мышцы, что контролируется так называемым транспортным белком креатина. Он активируется механизмом натриевой / калиевой помпы, который, в свою очередь, активируется инсулином.

Недавние исследования показывают, что сочетание креатина с быстродействующим белком, таким как сыворотка, позволяет получить преимущества повышенного усвоения креатина без необходимости есть много простых углеводов.

2. Добавки казеина и сывороточного протеина

Молочный протеин на 80 процентов состоит из казеина и на 20 процентов сыворотки, и это лучшая комбинация для поддержания положительного баланса азота у бодибилдеров. Это потому, что казеин — это протеин с медленным действием, который доставляет свои аминокислоты в течение семи часов, а сывороточный протеин — быстродействующий протеин, пик которого достигается через 90 минут.

Чем быстрее всасывается белок, тем быстрее печень окисляет его аминокислоты. Звучит плохо, но быстрая доставка аминокислот сывороткой также способствует усилению синтеза белка.Протеин с более длительным действием, такой как казеин, предотвращает чрезмерное расщепление белка, антикатаболический эффект, который в конечном итоге способствует анаболическому эффекту — росту.

Помимо высококачественного протеина в казеине / сыворотке, в новых составах мало или совсем нет лактозы (то есть молочного сахара), на что некоторые люди негативно реагируют. Нативные молочные белки также содержат множество более мелких белков, называемых пептидами, многие из которых, такие как лактоферрин, имеют жизненно важные преимущества для здоровья. Богатое содержание цистеина в сыворотке действует как предшественник глутатиона, основного эндогенного антиоксиданта и детоксификатора печени в организме.

3. Омега-3 жирные кислоты

Если вы не едите жирную рыбу хотя бы три раза в неделю, у вас будет дефицит омега-3 жирных кислот. Исследования показывают, что это относится примерно к 80 процентам людей. Поскольку мозг на 40 процентов состоит из DHA, одного из омега-3, длительный дефицит может вызвать отклонения в функции нейромедиаторов мозга, что приведет к депрессии и агрессии.

Омега-3 имеют множество преимуществ для здоровья. Недавние исследования показывают, что люди среднего возраста, которые придерживаются диеты, богатой омега-3 жирами, имеют на 75 процентов снижение заболеваемости болезнью Альцгеймера.Омега-3 помогают предотвратить несколько типов рака, включая рак груди и простаты.

Они улучшают чувствительность к инсулину и делают клеточные мембраны более гибкими, так что гормоны могут более эффективно взаимодействовать с клеточными рецепторами. Некоторые исследования показывают, что обильное потребление омега-3, по крайней мере, пять граммов в день, замедляет синтез жировых отложений и уменьшает воспаление, что может помочь облегчить боли в суставах и мышцах.

Вы должны знать, что существует начальная воспалительная особенность мышечной гипертрофии или роста, которая может быть подавлена ​​жирами омега-3 и другими лекарствами.Решение — просто не принимать омега-3 перед тренировкой.

Жидкая форма добавок омега-3 является предпочтительной из-за меньшего «резервного копирования» после проглатывания и из-за того, что требуется очень много капсул, чтобы получить пятиграммовую дозу. Капсулы подойдут, если вы можете стоять и глотать их.

4. Антиоксиданты

Термин «антиоксидант» — это обобщающее слово, охватывающее тысячи питательных веществ, включая витамины, минералы и флавоноиды. Многие из них содержатся во фруктах и ​​овощах, которые часто не включаются в достаточном количестве в типичные диеты бодибилдинга, особенно диеты для похудания.

Физические упражнения вызывают окислительные реакции, которые обычно токсичны для вашего тела. Антиоксидантные системы организма, которые работают против окисления, часто оказываются подавленными упражнениями. Дополнительные антиоксиданты помогают им справиться с многочисленными токсичными оксидантами, такими как свободные радикалы, образующиеся при физических упражнениях, повышающие метаболизм кислорода.

Не становитесь жертвой панических исследований, которые не только осуждают ценность диетических антиоксидантов, таких как витамин Е, но даже утверждают, что они вредны .Правда в том, что все антиоксиданты работают в команде. При нейтрализации окислителя антиоксидант часто временно превращается в сам окислитель.

Другие антиоксиданты, однако, отдают электрон, который превращает бывший антиоксидант обратно в его статус «хорошего парня». Исследования, которые обнаруживают недостатки в антиоксидантах, всегда говорят только об одном антиоксиданте, что ошибочно игнорирует совместную работу антиоксидантов. Типичные диетические антиоксиданты включают витамины E, C и B-комплекс, а также:

5.Восстанавливающие напитки после тренировки

Хотя PWO похожи на протеиновые напитки, они также содержат простые углеводы и другие питательные вещества, которые, как показывают хорошие исследования, способствуют ускоренному восстановлению и росту мышц. Лучший белок, содержащийся в таких смесях, — это сыворотка, которая быстро всасывается. Добавляются простые углеводы, потому что они способствуют пополнению запасов гликогена и высвобождению инсулина.

«Исследования показывают, что восстановительные напитки можно использовать как до, так и сразу после тренировки.«

Исследования показывают, что восстанавливающие напитки можно с успехом употреблять как до, так и сразу после тренировки. Выпивка перед тренировкой увеличивает доставку аминокислот к мышцам из-за усиления кровотока, вызываемого упражнениями.

Забудьте о том, что простые углеводы сделают вас толстыми или замедлят сжигание жира. Любые углеводы, принятые в течение 90 минут после тренировки, идут непосредственно на замену гликогена, с нулевым переходом в жир.

6. Глюкозамин и хондроитин

Оба вещества содержатся в организме естественным образом.Они смягчают боль, связанную с воспалением суставов и соединительной ткани, и способствуют заживлению. Последний эффект отличает комбинацию глюкозамина и хондроитина от противовоспалительных препаратов, которые снимают боль, но ничего не делают, чтобы помочь восстановить ткани или замедлить дальнейшее разрушение суставов.

Сообщения о побочных эффектах, связанных с употреблением глюкозамина, таких как нарушение нормального метаболизма глюкозы, не соответствуют действительности. Они были основаны на дозировках, которые никогда не использовались бы ни одним человеком. О глюкозамине и хондроитине следует помнить о том, что в суставах относительно плохое кровообращение.

Значит, нужно время, чтобы добавки, предназначенные для совместного лечения, подействовали. Так что планируйте ничего не чувствовать в течение двух месяцев после начала приема глюкозамина. Согласно различным исследованиям, после этого обезболивание с помощью добавки сравнимо с тем, что происходит при употреблении наркотиков. Типичные дозы — 1200 миллиграммов глюкозамина и 800 хондроитина в день, которые можно изначально удвоить.

7. Мультиминеральные добавки

Может показаться странным включение в этот список такой распространенной добавки, как минералы, но мало кто знает, что минералы являются активаторами ферментов.С другой стороны, многие витамины являются коферментами, а это означает, что без минералов они бесполезны. Многие минералы, такие как цинк и хром, также взаимодействуют с различными анаболическими гормонами, такими как тестостерон, гормон роста и инсулин.

Поскольку большинство комбинаций витаминов и минералов содержат достаточное количество витаминов, но не содержат минералов, разумно принимать высокоактивные мультиминералы, содержащие все, что вам нужно. Это особенно важно, если вы придерживаетесь диеты, ограничивающей группы продуктов, например молочные продукты, которые являются лучшим источником кальция.

8. Зеленый чай

Хотя зеленый чай является антиоксидантом, исследования его настолько впечатляют, что я решил перечислить его отдельно. Активные ингредиенты зеленого чая представляют собой группу антиоксидантных соединений, известных как катехинов . Самый активный катехин известен под аббревиатурой EGCG, и его антиоксидантная активность примерно в 100 раз выше, чем у витаминов E и C.

Зеленый чай обладает множеством полезных для здоровья свойств, таких как подавление сердечно-сосудистых заболеваний и рака.Он также обладает умеренными термогенными эффектами, независимо от содержания в нем кофеина, которые могут способствовать похуданию. Некоторые исследования даже показывают, что зеленый чай защищает от дегенерации суставов. Если у вас нет времени или желания выпивать несколько чашек зеленого чая в день, вы можете получить такой же или лучший эффект, используя стандартные капсулы или таблетки зеленого чая.

9. Безрецептурные блокаторы эстрогена

Последние оставшиеся в живых прогормональные добавки, которые были изъяты из продажи в январе прошлого года, добавки, блокирующие эстроген, не являются прогормонами, но ингибируют фермент ароматазу, который превращает андрогены в эстрогены.У нормальных мужчин этот фермент присутствует повсеместно и присутствует в таких тканях, как мышцы, мозг и кожа. Около 20 процентов свободного тестостерона, циркулирующего в крови, превращается в эстроген посредством ароматазы.

Таким образом, блокирование ароматазы приводит к увеличению тестостерона, что приводит к увеличению размера и силы. Эстроген также связан с отложением жира, особенно подкожного или подкожного. Это означает, что снижение эстрогена также поможет увеличить мышечную массу, особенно при правильной диете и тренировках.

Существующие в настоящее время добавки, блокирующие эстроген, безопасны, но не должны использоваться круглый год, так как мужчинам необходимо или эстрогенов. Блокаторы эстрогена не следует применять женщинам. Около одной трети их производства эстрогенов происходит за счет превращения андрогенов надпочечников в эстроген за счет активности ароматазы.

10. Пищевые добавки с клетчаткой

Если вы не съедаете минимум пять порций различных фруктов и овощей в день, вы, скорее всего, не потребляете достаточно клетчатки. Все популярные низкоуглеводные диеты не содержат клетчатки.Волокно помогает снизить общее воспаление тела и защищает от повышенных липидов в крови и артериального давления.

Растворимая клетчатка (например, гуаровая камедь или псиллиум), принимаемая непосредственно перед приемом пищи, содержащей простые углеводы или углеводы с высоким гликемическим индексом, замедлит поступление углеводов в кровь. Это означает меньшее высвобождение инсулина, меньше жира и стабилизированный уровень глюкозы в крови.

Клетчатка бывает двух видов: нерастворимой и растворимой. Дешевый и эффективный источник нерастворимой клетчатки — необработанные пшеничные отруби.Формы растворимой клетчатки включают пектин, гуаровую камедь, псиллиум и овсянку. Вам нужны обе формы, чтобы получить множество преимуществ клетчатки.

Все о спортивном питании | Еще один сайт на WordPress.com

Вот где протеиновые добавки и вина могут принести вам пользу.

Антиоксиданты вместе с упражнением

Ваше тело постоянно вырабатывает энергию из пищи, которую вы едите, чтобы вы могли нормально функционировать. Процесс превращения запасов жира и сахара в вас в энергию называется окислением.К сожалению, хотя окисление дает вам энергию, оно также дает токсичные побочные продукты, называемые свободными радикалами. Эти свободные радикалы могут повреждать клетки и увеличивать пассивное курение в результате травм и бактериальных инфекций. Очевидно, что когда вы тренируетесь, ваша потребность в энергии значительно возрастает. Это означает, что вы производите гораздо больше свободных радикалов, чем когда вы ведете малоподвижный образ жизни. Таким образом, хотя упражнения очень полезны, они наносят вред организму! Нашему организму также необходимо бороться со свободными радикалами, вызванными загрязнением окружающей среды, курением и задымлением, а также употреблением жареных, приготовленных на гриле и копченых продуктов.

К счастью, ваша система имеет защитный процесс и использует молекулы, называемые антиоксидантами, для борьбы со свободными радикалами. Антиоксиданты включают витамины A, C и E, а также цинк и селен вместе с аминокислотой, называемой глутатионом. Спортсмену очень важно следить за тем, чтобы в вашем рационе было много антиоксидантов, так как вы обнаружите, что вырабатываете много свободных радикалов. Обеспечение достаточным количеством антиоксидантов позволит вам поддерживать здоровые защитные механизмы, уменьшить повреждение мышц и ускорить восстановление после тренировки.Питание с высоким содержанием фруктов, овощей, белков хорошего качества и сложных углеводов, а также добавок обеспечит много антиоксидантов. Лучшими источниками антиоксидантов являются овощи, особенно ярко окрашенные, такие как морковь, сладкий картофель, томаты, апельсины и клубника. Здоровая диета в сочетании с тщательно сбалансированными тренировками и сном действительно может повысить иммунитет.

Дополнения к рассмотрению

Протеиновые порошки — это простой способ восполнить и накормить ваше тело питательными веществами, необходимыми после тренировки

Мультивитаминная и минеральная добавка рекомендуется именно для спортивных достижений, поскольку она обеспечивает хорошую основу для всех пищевых добавок, которые вы, возможно, не получаете в рационе.

Зеленые продукты имеют репутацию источника питательных веществ, которые они содержат. Они всегда являются отличным усилителем энергии для тех, кому нужны короткие всплески или длительная энергия, это хороший вариант для вас.
.
Если вы точно не знаете, что такое спортивное питание, эта статья о спортивном питании может вас просветить.

О спортивном питании полезно знать, станете ли вы спортсменом или собираетесь им стать. Это также может помочь в вашем статусе питания.Этот вид питания не может применяться только к спортивным спортсменам, хотя вы сначала заметите это, прочитав его название. Спортивное питание подходит всем, но только спортсменам.

Хорошее спортивное питание — это не только то, что вы принимаете, если вы спортсмен или хотите им стать. Обычно речь идет о степени, на которой стоит сосредоточиться в еде, которую вы едите.

Исследователи собрали информацию о спортивном питании, согласно которой то, что спортсмены потребляют до и после тренировки, имеет исключительно большое значение для вашего восстановления и производительности.

Диеты, включающие идеальные сочетания питательных веществ, улучшают вашу работоспособность и, помимо восстановления, одновременно улучшают целостность ваших мышц. Таким образом, диеты с завышенным количеством или чрезмерным количеством определенного витамина или минерала либо с недостатком в любом другом случае вообще не помогают вашей системе. Спортивное питание, Спортивное питание, Performance Nutrition

отзывов о спортивном питании | Прочтите отзывы клиентов о www.sportsfoodnutrition.com

Заказал 5 фунтов шоколада и 5 фунтов арахисового масла.

Некоторое время занимался спортом и всегда принимал пищевые добавки, так как я плохо питаюсь (ленивый). Но я все равно хочу добиться результатов.

Я всегда был приверженцем оптимального питания или идеальной чистоты, но они очень дорогие. Я видел Sportsfood на Amazon и увидел, что у них отличные отзывы.

Я все еще был немного скептически настроен, поэтому нашел контактный номер и позвонил им. Мне удалось поговорить по телефону с парнем по имени Алекс, и он был действительно честен в отношении продукта.Он сказал, что у них действительно потрясающий источник белка, и их статистика точна в пределах 2%. Итак, из 30 г на мерную ложку я получаю 27 г белка (в 2%).

Какое-то время я пробовал NOW Foods и некоторые другие дешевые белки, но я плохо поправлялся. Я мог бы сказать некоторую разницу между Optimum Nutrition / Isopure и дешевыми, а также, как ни странно, мои ногти на пальцах стали намного толще из-за хорошего протеина?

Итак, после небольшого употребления спортивного питания вот моя разбивка:

SportsFood против оптимального питания:
Sportsfood как больше белка и меньше углеводов.Спортивное питание также имеет немного более сладкий вкус, но, честно говоря, он был одним из моих любимых после тренировки, потому что вкус очень мягкий.
SportsFood также лучше

Sportsfood Vs. Isopure
Isopure великолепен, кажется, действительно хороший белок, но … у них нет шоколада с нулевым содержанием углеводов. Только Ваниль и я ненавижу Ваниль. Я буквально боялся своих протеиновых коктейлей.
Я бы сказал, что SportsFood против Isopure, SportsFood побеждает по нескольким причинам.