Вода кокосовая калорийность: Калорийность Кокосовая вода. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Кокосовая вода. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Кокосовая вода».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	19 кКал	1684 кКал	1.1%	5.8%	8863 г
Белки	0. 72 г	76 г	0.9%	4.7%	10556 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	2.1%	28000 г
Углеводы	2.61 г	219 г	1.2%	6.3%	8391 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	28.9%	1818 г
Вода	94.99 г	2273 г	4.2%	22.1%	2393 г
Зола	0.39 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	10.5%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	16.8%	3158 г
Витамин В4, холин	1.1 мг	500 мг	0.2%	1.1%	45455 г
Витамин В5, пантотеновая	0.043 мг	5 мг	0.9%	4.7%	11628 г
Витамин В6, пиридоксин	0.032 мг	2 мг	1.6%	8.4%	6250 г
Витамин В9, фолаты	3 мкг	400 мкг	0.8%	4.2%	13333 г
Витамин C, аскорбиновая	2.4 мг	90 мг	2.7%	14.2%	3750 г
Витамин РР, НЭ	0.08 мг	20 мг	0.4%	2.1%	25000 г
Макроэлементы
Калий, K	250 мг	2500 мг	10%	52.6%	1000 г
Кальций, Ca	24 мг	1000 мг	2.4%	12.6%	4167 г
Магний, Mg	25 мг	400 мг	6.3%	33.2%	1600 г
Натрий, Na	105 мг	1300 мг	8.1%	42.6%	1238 г
Сера, S	7.2 мг	1000 мг	0.7%	3.7%	13889 г
Фосфор, P	20 мг	800 мг	2.5%	13.2%	4000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.29 мг	18 мг	1.6%	8.4%	6207 г
Марганец, Mn	0.142 мг	2 мг	7.1%	37.4%	1408 г
Медь, Cu	40 мкг	1000 мкг	4%	21.1%	2500 г
Селен, Se	1 мкг	55 мкг	1.8%	9.5%	5500 г
Цинк, Zn	0.1 мг	12 мг	0.8%	4.2%	12000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.61 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.118 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.053 г	~
Лизин	0.032 г	~
Метионин	0.013 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.07 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.165 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.176 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.088 г	~
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.008 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.002 г	от 4.7 до 16.8 г

Энергетическая ценность Кокосовая вода составляет 19 кКал.

• cup = 240 гр (45.6 кКал)
• tbsp = 15 гр (2.9 кКал)
• coconut yields = 206 гр (39.1 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Кокосовая вода — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { { В чайных ложках { { В столовых ложках

1 шт — 206,0 г2 шт — 412,0 г3 шт — 618,0 г4 шт — 824,0 г5 шт — 1 030,0 г6 шт — 1 236,0 г7 шт — 1 442,0 г8 шт — 1 648,0 г9 шт — 1 854,0 г10 шт — 2 060,0 г11 шт — 2 266,0 г12 шт — 2 472,0 г13 шт — 2 678,0 г14 шт — 2 884,0 г15 шт — 3 090,0 г16 шт — 3 296,0 г17 шт — 3 502,0 г18 шт — 3 708,0 г19 шт — 3 914,0 г20 шт — 4 120,0 г21 шт — 4 326,0 г22 шт — 4 532,0 г23 шт — 4 738,0 г24 шт — 4 944,0 г25 шт — 5 150,0 г26 шт — 5 356,0 г27 шт — 5 562,0 г28 шт — 5 768,0 г29 шт — 5 974,0 г30 шт — 6 180,0 г31 шт — 6 386,0 г32 шт — 6 592,0 г33 шт — 6 798,0 г34 шт — 7 004,0 г35 шт — 7 210,0 г36 шт — 7 416,0 г37 шт — 7 622,0 г38 шт — 7 828,0 г39 шт — 8 034,0 г40 шт — 8 240,0 г41 шт — 8 446,0 г42 шт — 8 652,0 г43 шт — 8 858,0 г44 шт — 9 064,0 г45 шт — 9 270,0 г46 шт — 9 476,0 г47 шт — 9 682,0 г48 шт — 9 888,0 г49 шт — 10 094,0 г50 шт — 10 300,0 г51 шт — 10 506,0 г52 шт — 10 712,0 г53 шт — 10 918,0 г54 шт — 11 124,0 г55 шт — 11 330,0 г56 шт — 11 536,0 г57 шт — 11 742,0 г58 шт — 11 948,0 г59 шт — 12 154,0 г60 шт — 12 360,0 г61 шт — 12 566,0 г62 шт — 12 772,0 г63 шт — 12 978,0 г64 шт — 13 184,0 г65 шт — 13 390,0 г66 шт — 13 596,0 г67 шт — 13 802,0 г68 шт — 14 008,0 г69 шт — 14 214,0 г70 шт — 14 420,0 г71 шт — 14 626,0 г72 шт — 14 832,0 г73 шт — 15 038,0 г74 шт — 15 244,0 г75 шт — 15 450,0 г76 шт — 15 656,0 г77 шт — 15 862,0 г78 шт — 16 068,0 г79 шт — 16 274,0 г80 шт — 16 480,0 г81 шт — 16 686,0 г82 шт — 16 892,0 г83 шт — 17 098,0 г84 шт — 17 304,0 г85 шт — 17 510,0 г86 шт — 17 716,0 г87 шт — 17 922,0 г88 шт — 18 128,0 г89 шт — 18 334,0 г90 шт — 18 540,0 г91 шт — 18 746,0 г92 шт — 18 952,0 г93 шт — 19 158,0 г94 шт — 19 364,0 г95 шт — 19 570,0 г96 шт — 19 776,0 г97 шт — 19 982,0 г98 шт — 20 188,0 г99 шт — 20 394,0 г100 шт — 20 600,0 г

1 ст — 240,0 г2 ст — 480,0 г3 ст — 720,0 г4 ст — 960,0 г5 ст — 1 200,0 г6 ст — 1 440,0 г7 ст — 1 680,0 г8 ст — 1 920,0 г9 ст — 2 160,0 г10 ст — 2 400,0 г11 ст — 2 640,0 г12 ст — 2 880,0 г13 ст — 3 120,0 г14 ст — 3 360,0 г15 ст — 3 600,0 г16 ст — 3 840,0 г17 ст — 4 080,0 г18 ст — 4 320,0 г19 ст — 4 560,0 г20 ст — 4 800,0 г21 ст — 5 040,0 г22 ст — 5 280,0 г23 ст — 5 520,0 г24 ст — 5 760,0 г25 ст — 6 000,0 г26 ст — 6 240,0 г27 ст — 6 480,0 г28 ст — 6 720,0 г29 ст — 6 960,0 г30 ст — 7 200,0 г31 ст — 7 440,0 г32 ст — 7 680,0 г33 ст — 7 920,0 г34 ст — 8 160,0 г35 ст — 8 400,0 г36 ст — 8 640,0 г37 ст — 8 880,0 г38 ст — 9 120,0 г39 ст — 9 360,0 г40 ст — 9 600,0 г41 ст — 9 840,0 г42 ст — 10 080,0 г43 ст — 10 320,0 г44 ст — 10 560,0 г45 ст — 10 800,0 г46 ст — 11 040,0 г47 ст — 11 280,0 г48 ст — 11 520,0 г49 ст — 11 760,0 г50 ст — 12 000,0 г51 ст — 12 240,0 г52 ст — 12 480,0 г53 ст — 12 720,0 г54 ст — 12 960,0 г55 ст — 13 200,0 г56 ст — 13 440,0 г57 ст — 13 680,0 г58 ст — 13 920,0 г59 ст — 14 160,0 г60 ст — 14 400,0 г61 ст — 14 640,0 г62 ст — 14 880,0 г63 ст — 15 120,0 г64 ст — 15 360,0 г65 ст — 15 600,0 г66 ст — 15 840,0 г67 ст — 16 080,0 г68 ст — 16 320,0 г69 ст — 16 560,0 г70 ст — 16 800,0 г71 ст — 17 040,0 г72 ст — 17 280,0 г73 ст — 17 520,0 г74 ст — 17 760,0 г75 ст — 18 000,0 г76 ст — 18 240,0 г77 ст — 18 480,0 г78 ст — 18 720,0 г79 ст — 18 960,0 г80 ст — 19 200,0 г81 ст — 19 440,0 г82 ст — 19 680,0 г83 ст — 19 920,0 г84 ст — 20 160,0 г85 ст — 20 400,0 г86 ст — 20 640,0 г87 ст — 20 880,0 г88 ст — 21 120,0 г89 ст — 21 360,0 г90 ст — 21 600,0 г91 ст — 21 840,0 г92 ст — 22 080,0 г93 ст — 22 320,0 г94 ст — 22 560,0 г95 ст — 22 800,0 г96 ст — 23 040,0 г97 ст — 23 280,0 г98 ст — 23 520,0 г99 ст — 23 760,0 г100 ст — 24 000,0 г

1 чл — 5,0 г2 чл — 10,0 г3 чл — 15,0 г4 чл — 20,0 г5 чл — 25,0 г6 чл — 30,0 г7 чл — 35,0 г8 чл — 40,0 г9 чл — 45,0 г10 чл — 50,0 г11 чл — 55,0 г12 чл — 60,0 г13 чл — 65,0 г14 чл — 70,0 г15 чл — 75,0 г16 чл — 80,0 г17 чл — 85,0 г18 чл — 90,0 г19 чл — 95,0 г20 чл — 100,0 г21 чл — 105,0 г22 чл — 110,0 г23 чл — 115,0 г24 чл — 120,0 г25 чл — 125,0 г26 чл — 130,0 г27 чл — 135,0 г28 чл — 140,0 г29 чл — 145,0 г30 чл — 150,0 г31 чл — 155,0 г32 чл — 160,0 г33 чл — 165,0 г34 чл — 170,0 г35 чл — 175,0 г36 чл — 180,0 г37 чл — 185,0 г38 чл — 190,0 г39 чл — 195,0 г40 чл — 200,0 г41 чл — 205,0 г42 чл — 210,0 г43 чл — 215,0 г44 чл — 220,0 г45 чл — 225,0 г46 чл — 230,0 г47 чл — 235,0 г48 чл — 240,0 г49 чл — 245,0 г50 чл — 250,0 г51 чл — 255,0 г52 чл — 260,0 г53 чл — 265,0 г54 чл — 270,0 г55 чл — 275,0 г56 чл — 280,0 г57 чл — 285,0 г58 чл — 290,0 г59 чл — 295,0 г60 чл — 300,0 г61 чл — 305,0 г62 чл — 310,0 г63 чл — 315,0 г64 чл — 320,0 г65 чл — 325,0 г66 чл — 330,0 г67 чл — 335,0 г68 чл — 340,0 г69 чл — 345,0 г70 чл — 350,0 г71 чл — 355,0 г72 чл — 360,0 г73 чл — 365,0 г74 чл — 370,0 г75 чл — 375,0 г76 чл — 380,0 г77 чл — 385,0 г78 чл — 390,0 г79 чл — 395,0 г80 чл — 400,0 г81 чл — 405,0 г82 чл — 410,0 г83 чл — 415,0 г84 чл — 420,0 г85 чл — 425,0 г86 чл — 430,0 г87 чл — 435,0 г88 чл — 440,0 г89 чл — 445,0 г90 чл — 450,0 г91 чл — 455,0 г92 чл — 460,0 г93 чл — 465,0 г94 чл — 470,0 г95 чл — 475,0 г96 чл — 480,0 г97 чл — 485,0 г98 чл — 490,0 г99 чл — 495,0 г100 чл — 500,0 г

1 ст.л — 15,0 г2 ст.л — 30,0 г3 ст.л — 45,0 г4 ст.л — 60,0 г5 ст.л — 75,0 г6 ст.л — 90,0 г7 ст.л — 105,0 г8 ст.л — 120,0 г9 ст.л — 135,0 г10 ст.л — 150,0 г11 ст.л — 165,0 г12 ст.л — 180,0 г13 ст.л — 195,0 г14 ст.л — 210,0 г15 ст.л — 225,0 г16 ст.л — 240,0 г17 ст.л — 255,0 г18 ст.л — 270,0 г19 ст.л — 285,0 г20 ст.л — 300,0 г21 ст.л — 315,0 г22 ст.л — 330,0 г23 ст.л — 345,0 г24 ст.л — 360,0 г25 ст.л — 375,0 г26 ст.л — 390,0 г27 ст.л — 405,0 г28 ст.л — 420,0 г29 ст.л — 435,0 г30 ст.л — 450,0 г31 ст.л — 465,0 г32 ст.л — 480,0 г33 ст.л — 495,0 г34 ст.л — 510,0 г35 ст.л — 525,0 г36 ст.л — 540,0 г37 ст.л — 555,0 г38 ст.л — 570,0 г39 ст.л — 585,0 г40 ст.л — 600,0 г41 ст.л — 615,0 г42 ст.л — 630,0 г43 ст.л — 645,0 г44 ст.л — 660,0 г45 ст.л — 675,0 г46 ст.л — 690,0 г47 ст.л — 705,0 г48 ст.л — 720,0 г49 ст.л — 735,0 г50 ст.л — 750,0 г51 ст.л — 765,0 г52 ст.л — 780,0 г53 ст.л — 795,0 г54 ст.л — 810,0 г55 ст.л — 825,0 г56 ст.л — 840,0 г57 ст.л — 855,0 г58 ст.л — 870,0 г59 ст.л — 885,0 г60 ст.л — 900,0 г61 ст.л — 915,0 г62 ст.л — 930,0 г63 ст.л — 945,0 г64 ст.л — 960,0 г65 ст.л — 975,0 г66 ст.л — 990,0 г67 ст.л — 1 005,0 г68 ст.л — 1 020,0 г69 ст.л — 1 035,0 г70 ст.л — 1 050,0 г71 ст.л — 1 065,0 г72 ст.л — 1 080,0 г73 ст.л — 1 095,0 г74 ст.л — 1 110,0 г75 ст.л — 1 125,0 г76 ст.л — 1 140,0 г77 ст.л — 1 155,0 г78 ст.л — 1 170,0 г79 ст.л — 1 185,0 г80 ст.л — 1 200,0 г81 ст.л — 1 215,0 г82 ст.л — 1 230,0 г83 ст.л — 1 245,0 г84 ст.л — 1 260,0 г85 ст.л — 1 275,0 г86 ст.л — 1 290,0 г87 ст.л — 1 305,0 г88 ст.л — 1 320,0 г89 ст.л — 1 335,0 г90 ст.л — 1 350,0 г91 ст.л — 1 365,0 г92 ст.л — 1 380,0 г93 ст.л — 1 395,0 г94 ст.л — 1 410,0 г95 ст.л — 1 425,0 г96 ст.л — 1 440,0 г97 ст.л — 1 455,0 г98 ст.л — 1 470,0 г99 ст.л — 1 485,0 г100 ст.л — 1 500,0 г

Кокосовая вода

• Штук0,5 сколько целых кокосов переработано
• Стаканов0,4 1 стакан — это сколько?
• Чайных ложек20,0
• Столовых ложек6,7
• В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Кокосовая вода. Свойства и польза кокосовой воды



Свойства кокосовой воды

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит кокосовая вода ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

430 р.

 

Вероятней всего, что те географические широты, где находится ваш город, не располагают к произрастанию кокосовых пальм, с которых время от времени падают огромные, «мохнатые» орехи, разбивающиеся напополам и изливающиеся влагой. Тем не менее, кое-что знать о них, и о жидкости, которая в них содержится, вовсе не помешает.

Так, ароматная прозрачная жидкость, которая находится внутри молодых кокосовых орехов, именуется кокосовой водой. Стоит отметить, что внутри спелого или зрелого кокоса тоже имеется кокосовая вода, однако жидкость молодых плодов наделена отличается большими полезными для здоровья человека свойствами.

Во многих странах кокосовая вода продается в пакетах типа тетрапак или в бутылках, что очень удобно для хранения и последующего использования. Кокосовая вода отлично переносит заморозку, а затем применяется тогда, когда это необходимо. Несомненно, свежую кокосовую воду можно пить прямо из ореха, но это возможно лишь для тех, кому посчастливилось бывать в тропиках. В таких странах, как правило, просто проделывают небольшое отверстие в кокосе, а затем вставляют туда соломку.

Кокосовая вода – это не только отменный натуральный напиток, но и неплохая замена молоку, которое используется при приготовлении многих блюд. Кокосовая вода по сравнению с обычными фруктовыми соками гораздо гуще, причем она отличается сладковатым, сливочным, нежным вкусом с нотками ореха. Кстати, кокосовую воду некоторым нравится добавлять в кофе, а в кулинарии определенных стран (Таиланда, Индии, Гоа, Филиппин) этот напиток нередко добавляют в супы или карри.

Польза кокосовой воды

Как известно, польза кокосовой воды обусловлена ее способностью выступать в качестве природного антиоксиданта. Другими словами, при систематическом употреблении этого напитка организм человека получает новые силы для борьбы со свободными радикалами, которые, в свою очередь, способствуют преждевременному старению клеток кожи и внутренних органов.

Кроме того, в пользу кокосовой воды говорит и состав этого натурального напитка. Так, в этой ценной тонизирующей жидкости содержатся калий и хлорид натрия, которые в жаркую погоду действуют будто электролиты. Этому изотоническому напитку характерен одинаковый уровень электролитного баланса с кровью человека, поэтому его употребление способствует избавиться от лишнего веса, усиливая метаболизм.

Как показывают исследования, целлюлоза в кокосовой воде очень схожа с плазмой крови человека, в связи с чем данный напиток с мякотью необычайно полезен для спортсменов, а также тех, кто подвергается регулярным физическим нагрузкам. Как известно, в синтетические энергетические напитки в основном добавляют не только сахар, но и искусственные ароматизаторы. Отличительным свойством кокосовой воды является то, что в ней присутствует только натуральный аромат и сахар.

Калорийность кокосовой воды 19 кКал

Энергетическая ценность кокосовой воды (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0.72 г. (~3 кКал)
Жиры: 0.2 г. (~2 кКал)
Углеводы: 2.61 г. (~10 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 15%|9%|55%

Рецепты с кокосовой водой



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 18 граммов
в 1 стакане 250 граммов
в 1 упаковке 330 граммов

 

Пищевая ценность и состав кокосовой воды

Пищевые волокна

1.1 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 14266

состав, калорийность, гликемический индекс, польза, рецепты. Мифы о кокосовой воде

Природный энергетик в натуральной упаковке

Кокосовая вода представляет собой молодой жидкий эндосперм плодов кокосовой пальмы. Эндосперм — особое вещество, образующееся у цветущих растений, в жизненном цикле которых присутствует оплодотворение. Это «продуктовый запас» семени — когда зародыш созреет, растение сможет размножиться. Поэтому эндосперм богат углеводами, белками и жирами в доступной для усвоения форме. Правда, далеко не всегда эти запасы достаются зародышу, которому природа поручила прорасти и продолжить свой род — часто высокопитательные вещества становятся диетическим трофеем животных и людей.

Жидкий эндосперм кокоса постепенно жирнеет и густеет, если орех не сорван молодым. В случае, когда и на этой стадии ему посчастливилось не стать объектом промысла, копра (мякоть) кокоса обрастет жесткой коричневой койрой, орех упадет в горячий песок, пролежит там около шести месяцев и даст жизнь молоденькой пальме.

Правда, такой оптимистичный сценарий и раньше ожидал далеко не все орехи, составлявшие урожай пальм в Тайланде, Индии, Бразилии и других сказочных тропических местах, а теперь, когда кокосовая вода стала трендовым диетическим напитком во всем мире, и вовсе уготован единицам. Пальмы трудятся не на продолжение своего рода, а на удовольствие любителей здорового питания.

Кокосовая вода отличается от кокосового молока, хорошо известного поклонникам острых тайских супов, не только калорийностью (в 100 мл молока кокоса 230 ккал, в то время как в кокосовой воде — 17-20 ккал), но и видом, вкусом, составом, а также происхождением — кокосовое молоко производят искусственно, измельчая созревшую жидкость эндосперма вместе с копрой и регулируя густоту при помощи добавления воды.

В то время как кокосовая вода полностью стерильна, пока оболочка кокоса остается целой: многие сознательные производители именно в таком виде и поставляют продукт (что, разумеется, сказывается на его стоимости, но зато гарантирует наилучшее санитарное состояние), другие применяют высокотехнологичные методы экстракции жидкости непосредственно в герметичную упаковку при минимальном контакте с кислородом и светом. Это важно для сохранности уникальных питательных качеств кокосовой воды — многие витамины и химические соединения разрушаются, соприкоснувшись с внешней средой.

Максимально полезной считается кокосовая сладкая вода молоденьких зеленых кокосов — на пальмовых плантациях культивируются специальные питьевые сорта, дающие крупные орехи, хорошо наполненные приятной на вкус жидкостью.

Кокосовая вода: полезные свойства

Главная ценность кокосовой воды — в наборе природных электролитов. В теле человека они отвечают за осмолярность плазмы крови, при оптимальном балансе электролитов поддерживается наилучший уровень внеклеточной и внутриклеточной жидкости. Калий и натрий крайне важны в этих ролях, и оба микроэлемента присутствуют в кокосовой воде (250 мг калия и 105 мг натрия на 100 мл жидкости).

Кроме того, слегка мутноватая ароматная вода содержит:

• витамины группы В, необходимые для здоровья нервной системы, а также поддержания в хорошем состоянии кожи, волос, ногтей;

• все восемь незаменимых для взрослого человека аминокислот;

• кальций, железо, цинк, магний, фосфор, требующиеся для кроветворения, иммунитета и гормонального комфорта;

• цитокинины и энзимы, сохраняющие целостность и благополучие клеточных оболочек.

Словом, экзотический вкус кокосовой воды выступает в приятном дуэте с ее пользой. Которую, впрочем, важно не переоценить. Интерес к вкусной кокосовой воде знаменитостей уровня Жизель Бюндхен и Виктории Бэкхем и их кокетливые признания в том, что сок плодов пальмы помогает им молодеть буквально на глазах и бороться с целлюлитом, мгновенно вознесли природный напиток на пьедестал. Однако слава продукта слегка опережает реальные научные доказательства: пока что ученым в лабораториях удалось выяснить лишь то, что свежая кокосовая вода действительно содержит массу питательных веществ в оригинальной подаче, однако долговременные эффекты влияния напитка на здоровье и красоту пока не изучены и говорить об их чудодейственности как минимум рано.

Помогает ли кокосовая вода похудеть?

При всем разнообразии своих полезных свойств кокосовая вода помогает худеть только опосредованно. Из-за содержания жирных кислот хорошего качества она обладает аппетитоподавляющим действием, той же задаче служит и сама форма воды (жидкость заполняет желудок, автоматически уменьшая объем съеденного).

При соблюдении ряда условия кокосовая вода обладает способностью выравнивать уровень глюкозы в крови: она содержит 2,5% углеводов, часть из которых — природные сахара, при этом обладая низким гликемическим индексом (он равен 3). Так что употребление сока зеленых кокосов, вероятно, поможет, если нестерпимо хочется сладкого, а на конфеты установлено табу, но вряд ли сыграет роль сама по себе (если вы запиваете ею пирожные и ждете, что от этого похудеете).

Вместе с тем, благодаря выразительному экзотическому вкусу, кокосовая вода стала популярным компонентом модных детокс-диет, направленных на экспресс-освежение организма и вывод так называемых шлаков и токсинов. Словом, никакого вреда контролируемое употребление кокосовой воды фигуре не принесет, но и не стоит ожидать от трендового напитка диетических чудес.

Рецепты с кокосовой водой

Смузи «Фонтан молодости»

Смешать в бледере до желаемой консистенции:

120 мл кокосовой воды без добавок
1 чайную ложку натертого имбиря
3 пригоршни шпината
½ лимона без цедры
1 небольшое зеленое яблоко

Этот напиток, или, точнее, легкий перекус, придаст сил и бодрости, а также снабдит кожу влагой и антиоксидантами.

Суперэнергетический коктейль доктора Оза

Смешать в блендере:

1 литр кокосовой воды

2 зеленых яблока

400 гр мякоти свежего ананаса

400 гр мякоти дыни

Добавить чернику и шпинат по вкусу и для достижения желаемой густоты.

Пить полученное количество коктейля в течение дня; летом можно заморозить и наслаждаться той же пользой в форме шербета.

Кокосовая вода: как правильно выбрать и пить?

1. Всегда внимательно осматривайте упаковку на предмет информации о добавлении сахара, ароматизаторов, сиропа, сока или мякоти фруктов — все это, несомненно, делает вкус напитка более выразительным, но увеличивает гликемический индекс кокосовой воды и количество калорий в ней.
2. Обычно производители указывают калорийность кокосовой воды в одной сервировочной порции (нередко она совпадает с объемом упаковки, если не указано иное). Этот показатель не должен превышать 20 ккал на 100 мл.

3. Чтобы получить от кокосовой воды максимум удовольствия и пользы, но не перестараться, ограничьте себя двумя порциями в день (не более 500 мл в совокупности).

4. Замените свой первый утренний стакан воды на стакан кокосовой воды, чтобы компенсировать ночное обезвоживание и дать метаболический толчок системам организма, а вторую порцию (при желании) выпивайте в полдник или после занятий спортом.

Мифы и факты о кокосовой воде

Кокосовая вода идентична плазме крови и может ее заменить

Вердикт: Миф

Состав кокосовой воды поистине уникален, однако все-таки будет очень смелым поступком вводить ее напрямую в кровоток, хотя нередко такие «случаи» описываются как реально происходившие. Как правило, такие рассказы носят форму военных мемуаров — глухие тропики, в аптечке полкового доктора закончился физраствор, и вот он подсоединяет к вене ослабевшего бойца зеленый кокосовый орех. Увы, нет никаких данных о том, что случилось дальше с теми, в чьих жилах начала течь кокосовая вода, и современные доктора настроены однозначно — не стоит даже пытаться! Хотя, поскольку кокосовая вода вызревает в стерильных условиях внутри ореха, есть определенная логика в том, что с ее помощью можно, например, промыть рану при отсутствии других подходящих жидкостей, и повлияет такая операция скорее всего благотворно: эндосперм зеленых кокосов обладает регенеративным действием и хорошо зарекомендовал себя в качестве помощника при ликвидации последствий солнечных ожогов.

Кокосовая вода увлажняет лучше, чем h3О и полезнее фруктового сока

Вердикт: И нет, и да.

Действительно, кокосовая вода содержит массу витаминов, минералов и электролитических веществ, которые окажутся нелишними в том случае, если вы потеряли много жидкости в жаркий день или на усиленной тренировке. Однако нет никаких научных данных, позволяющих с уверенностью сказать, что кокосовая вода превосходит простую в своих увлажняющих характеристиках. Питьевая вода хорошего качества, употребляемая постоянно и в достаточном количестве, с успехом справляется с задачей поддержания водного баланса в организме — иначе как бы тогда выжила та часть человечества, которую беспощадная карма заставила родиться и жить за многие сотни километров от пальмовых рощ? А также не забывайте, что старая добрая h3О не содержит калорий, в то время как в стакане содержимого зеленых кокосов их почти 50 (17 ккал на 100 мл).
Если продолжать калорийные аналогии, то кокосовая вода, конечно, предпочтительнее фруктового сока (и при хранении удерживает большее количество биоусвояемых полезных веществ), однако следите за составом напитка, который вы приобретаете. Некоторые производители «улучшают» свою кокосовую воду сахаром, что, конечно, сводит на нет ее диетические преимущества.

Кокосовая вода — лучшее средство от сердечных заболеваний

Вердикт: Миф

Точнее, небольшое сгущение красок: из-за того, что кокосовая вода идет на мировой рекорд по содержанию калия, ее употребление действительно способно обеспечить регулярные поступления этого минерала в компактной форме. Однако, во-первых, калий — лишь одно из средств профилактики кардиоваскулярных заболеваний, и контроль за его уровнем, увы, не дает гарантии их отсутствия, а во-вторых, организму все равно, откуда вы берете калий — из стакана кокосовой воды, килограмма картошки или пакетика аптечной пищевой добавки. Хотя кокосовая вода вкуснее, факт.

Кокосовый орех — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

354

Углеводы, г: 

6.2

Кокос, или кокосовый орех является плодом кокосовой пальмы и по биологическим параметрам представляет собой костянку. Своим названием кокос обязан внешнему виду – на поверхности плода имеются три углубления, напоминающие морду обезьяны (от португальского coco – обезьяна). Кокосовые пальмы произрастают во многих странах с тропическим климатом, идеальны для них песчаные почвы и близость океана, поэтому родиной кокосового ореха считают Малайзию, где наиболее благоприятные погодные условия.

Кокосовый орех имеет практически круглую форму (иногда с небольшим удлинением), размер плода колеблется от 12-ти до 30-ти см в длину, вес может достигать полутора кг, привычные для нас кокосы весят 350-400 г. Кокосовый орех является сложносочинённым плодом, верхняя плотная часть (койр) покрыта жесткими волосками, внутренняя мякоть белого цвета (копра) защищена тонкой оболочкой коричневого цвета. Внутри копры находится прозрачная жидкость (эндосперм), которая густеет и белеет по мере созревания кокоса. Жидкость называют «кокосовой водой», когда в неё попадают микрочастицы масла, которое выделяется копрой, она густеет и может совсем затвердеть. Вкус и аромат мякоти кокосового ореха уникальны, аналогов в природе не существует.

Калорийность кокосового ореха

Калорийность кокосового ореха составляет 354 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства кокосового ореха

В составе мякоти кокосового ореха содержатся неперевариваемые пищевые волокна, нормализующие деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулирующие перистальтику кишечника и являющиеся своеобразным «скрабом», убирающим отложения со стенок кишечника. Кокосовый орех является поставщиком высококачественного растительного жира, в котором не может быть холестерина по определению (calorizator). Продукт имеет внушительный витаминно-минеральный комплекс, в который входят: витамины А, В1, В9, В12, С, Е, РР, из минеральных веществ выделяется медь, имеющая важное значение для организма, она необходима для преобразования железа в гемоглобин и участвует в процессах роста клеток и пигментации волосяного покрова. Лауриновая кислота, которой богаты кокосы, способствует превращению насыщенных жирных кислот в полезные, обладает противомикробным свойством.

Из кокосового ореха производят молоко, стружку, масло, муку, сахар, чипсы, хлопья и манну.

Кокосовую воду до сих пор используют в качестве физраствора в странах, где кокосы являются привычным продуктом. Кокосовое масло – универсальный продукт, его можно добавлять в пищу (каши, тесто и т.д.) и использовать для увлажнения кожи.

Вред кокосового ореха

Нередко встречается индивидуальная непереносимость кокосового ореха, аллергические реакции после его употребления. Злоупотреблять кокосом не рекомендуется тем, кто имеет «слабый» желудок из-за большого содержания клетчатки.

Выбор и открытие кокосового ореха

Выбирая кокосовый орех, следует взять его в руки, визуально оценить целостность скорлупы и отсутствие вмятин, сколов и следов от ударов. Затем кокосовый орех следует встряхнуть, если внутри слышен звук плескающейся жидкости – кокос смело можно приобретать. Отсутствие всяческих звуков свидетельствует о том, что орех сорвали давно, жидкость высохла или вылилась через микротрещины.

Для того, чтобы получить кокосовую воду, нужно аккуратно сделать отверстие в одном из трёх углублений на тыльной стороне кокоса. Слив жидкость, нужно вооружиться терпением и простейшими инструментами – молотом, отвёрткой или острым крепким ножом. На поверхности кокосового ореха проходит «экватор» – видимая полоса, разделяющая плод напополам. Именно по этой линии нужно сделать несколько отверстий, а потом, приложив некоторое усилие с помощью широкого лезвия ножа, разделить кокос на половинки. Белую мякоть осторожно вынуть, а скорлупу использовать для декора или по желанию.

Применение кокосового ореха в различных областях

Отходы от производства кокосового масла – отличный корм для скота, волокна, окружающие орех – сырьё для изготовления канатов, верёвок, щёток, ковров и циновок. Скорлупа кокосовых орехов используется для производства поделок, сувениров, пуговиц, музыкальных инструментов и посуды.

В косметологии широко применяется кокосовое масло, на его основе изготавливают:

• Маски для лица и тела;
• Кремы для загара;
• Массажные смеси;
• Бальзамы для губ;
• Скрабы;
• Маски для волос и кожи головы;
• Средства от солнечных ожогов;
• Кремы от трещин на кожи и растяжек после беременности.

Кокосовый орех в кулинарии

Кокосовый орех используют для приготовления десертов, кремов, добавляют в выпечку и украшают готовые лакомства. Кусочки кокоса входят в состав многих смесей орехов и сухофруктов, орех отлично сочетается с некоторыми мясными блюдами, является традиционным ингредиентом азиатских кухонь. На основе кокосового ореха производятся алкогольные напитки – ликёры, настойки.

Больше кокосовом орехе, о его пользе смотрите в видеоролике «Кокосовое молоко, кокосовое масло» телепрограммы «Жить здорово».

Калорийность Кокосовая вода. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Кокосовая вода».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45 кКал	1684 кКал	2.7%	6%	3742 г
Белки	0.72 г	76 г	0.9%	2%	10556 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.9%	28000 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	10.2%	2190 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	11.1%	2000 г
Вода	99 г	2273 г	4.4%	9.8%	2296 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	4.4%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	7.3%	3000 г
Витамин В4, холин	1.1 мг	500 мг	0.2%	0.4%	45455 г
Витамин В5, пантотеновая	0.04 мг	5 мг	0.8%	1.8%	12500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	3.3%	6667 г
Витамин В9, фолаты	3 мкг	400 мкг	0.8%	1.8%	13333 г
Витамин C, аскорбиновая	2.4 мг	90 мг	2.7%	6%	3750 г
Витамин РР, НЭ	0.21 мг	20 мг	1.1%	2.4%	9524 г
Макроэлементы
Калий, K	250 мг	2500 мг	10%	22.2%	1000 г
Кальций, Ca	24 мг	1000 мг	2.4%	5.3%	4167 г
Магний, Mg	25 мг	400 мг	6.3%	14%	1600 г
Натрий, Na	105 мг	1300 мг	8.1%	18%	1238 г
Фосфор, P	20 мг	800 мг	2.5%	5.6%	4000 г

Энергетическая ценность Кокосовая вода составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Кокосовая вода свежая — калорийность, химический состав, гликемический индекс, инсулиновый индекс

Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.

Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице мой рацион

Калорийность и макронутриенты

Белки, г

0.72

102.5

0.7

Жиры, г

0.2

83.9

0.2

Углеводы, г

3.71

248.3

1.5

Вода, г

94.99

2450

3.9

Гликемический индекс

Гликемический индекс

~

~

~

Инсулиновый индекс

Инсулиновый индекс

~

~

~

Омега 3,6,9

Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г

~

3.1

~

Клетчатка, Холестерин, Трансжиры

Клетчатка, г

1.1

31.3

3.5

Холестерин, мг

0.0

~

~

Трансжиры, г

~

~

~

Витамины

Витамин A, мкг

~

937.5

~

Альфа-каротин, мкг

~

5208.3

~

Бета-каротин, мкг

~

5208.3

~

Витамин D, кальциферол, мкг

~

10.4

~

Витамин E, альфа токоферол, мг

~

15.6

~

Витамин K, филлохинон, мкг

~

125

~

Витамин C, аскорбиновая, мг

2.4

93.8

2.6

Витамин B1, тиамин, мг

~

1.6

~

Витамин B2, рибофлавин, мг

0.1

1.9

5.3

Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг

0.1

20.8

0.5

Витамин B4, холин, мг

1.1

520.8

0.2

Витамин B5, пантотеновая, мг

~

5.2

~

Витамин B6, пиридоксин, мг

~

2.1

~

Витамин B7, биотин, мг

~

52.1

~

Витамин B8, инозит, мг

~

520.8

~

Витамин B9, фолаты, мкг

3

416.7

0.7

Витамин B11, L-карнитин, мг

~

680

~

Витамин B12, кобаламин, мкг

~

3.1

~

Витамин B13, оротовая кислота, мг

~

312.5

~

Коэнзим Q10, убихинон, мг

~

31.3

~

Витамин N, липоевая кислота, мг

~

31.3

~

Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг

~

208.3

~

Микроэлементы

Кальций, мг

24

1041.7

2.3

Железо, мг

0.3

10.4

2.9

Магний, мг

25

416.7

6

Фосфор, мг

20

833.3

2.4

Калий, мг

250

2604.2

9.6

Натрий, мг

105

1354.2

7.8

Цинк, мг

0.1

12.5

0.8

Марганец, мг

0.1

2.1

4.8

Селен, мкг

1

72.9

1.4

Фтор, мкг

~

4166.7

~

Хром, мкг

~

52.1

~

Кремний, мг

~

31.3

~

Молибден, мкг

~

72.9

~

Аминокислотный состав

— незаменимые аминокислоты

Триптофан, г

0.008

0.8

1

Треонин, г

0.026

2.5

1

Изолейцин, г

0.028

2.1

1.3

Лейцин, г

0.053

4.8

1.1

Лизин, г

0.032

4.3

0.7

Метионин, г

0.013

1.9

0.7

Цистин, г

0.014

1.9

0.7

Фенилаланин, г

0.037

4.6

0.8

Тирозин, г

0.022

4.6

0.5

Валин, г

0.044

2.6

1.7

Аргинин, г

0.118

6.4

1.8

Гистидин, г

0.017

2.2

0.8

Аланин, г

0.037

6.9

0.5

Аспарагиновая, г

0.07

12.7

0.6

Глутаминовая, г

0.165

14.2

1.2

Глицин, г

0.034

3.6

0.9

Пролин, г

0.03

4.7

0.6

Серин, г

0.037

8.6

0.4

Вся правда о кокосовой воде

Низкокалорийный, естественно не содержащий жиров и холестерина, больше калия, чем в четырех бананах, и супергидратация — это лишь некоторые из многих преимуществ, приписываемых последнему увлечению здоровья в Америке: кокосовой воде.

Названный маркетологами «спортивным напитком матери-природы», спрос на него стремительно растет благодаря поддержке знаменитостей и спортсменов, обещаниям увлажнить организм и помочь при целом ряде заболеваний, от похмелья до рака и камней в почках.

Но способна ли кокосовая вода выполнить все обещания, или все это шумиха?

Что такое кокосовая вода?

Натуральная освежающая кокосовая вода со сладким ореховым вкусом. Он содержит легкоусвояемые углеводы в виде сахара и электролитов. Не путать с кокосовым молоком или маслом с высоким содержанием жира, кокосовая вода — это прозрачная жидкость в центре фрукта, которую получают из молодых зеленых кокосов.

В нем меньше калорий, меньше натрия и больше калия, чем в спортивном напитке.Унция на унцию наиболее неароматизированной кокосовой воды содержит 5,45 калорий, 1,3 грамма сахара, 61 миллиграмм калия и 5,45 миллиграмма натрия. Для сравнения, Gatorade содержит 6,25 калорий, 1,75 грамма сахара, 3,75 миллиграмма калия и 13,75 миллиграмма натрия.

Лучше, чем некоторые сладкие напитки

Кокосовая вода содержит меньше сахара, чем многие спортивные напитки, и гораздо меньше сахара, чем газированные напитки и некоторые фруктовые соки. Обычная кокосовая вода может быть лучшим выбором для взрослых и детей, которым нужен менее сладкий напиток.Но не переусердствуйте, — говорит Лилиан Чунг, доктор наук из Гарвардской школы общественного здравоохранения. «Один контейнер на 11 унций содержит 60 калорий, и если вы выпьете несколько за один день, количество калорий может быстро увеличиться», — говорит она.

Cheung, диетолог и соавтор книги Savor: Mindful Eating, Mindful Life , s заставляет внимательно относиться к выбору напитков и читать этикетки, чтобы выбирать простую кокосовую воду и избегать напитков с добавлением сахара или соков, которые ничем не отличаются от других сладких напитков.

Некоторые спортсмены клянутся этим

Профессиональный теннисист Джон Иснер считает, что кокосовая вода удержала его на ногах в его грандиозной 11-часовой марафонской победе в Уимблдоне. «Он очень увлажняет, помогает мне выдерживать долгие матчи и предотвращает спазмы даже в самых жарких и влажных условиях», — говорит он.

Он пьет смесь кокосовой воды и воды накануне матча в сложных условиях жары; он обычно смешивает коктейль из кокосовой воды и морской соли для увлажнения на корте; и он смешивает его с протеиновым порошком для восстановления после матча.

Кокосовая вода может лучше восполнить потерю жидкости, чем спортивный напиток или вода, если вам нравится ее вкус. Исследование, недавно опубликованное в журнале Medicine & Science in Sports & Exercise , показывает, что кокосовая вода восполняет жидкости организма, а также является спортивным напитком и лучше, чем вода, но спортсмены предпочитают вкус спортивных напитков.

Спортивный диетолог Нэнси Кларк, автор Руководства по спортивному питанию Нэнси Кларк , говорит, что кокосовая вода не восполнит увлажнение организма, если вы не пьете ее в большом количестве.Если вам нравится вкус и вы можете переносить большие количества, это может помочь вам избежать обезвоживания.

Исследование 2007 года показало, что кокосовая вода, обогащенная натрием, была так же хороша, как употребление коммерческого спортивного напитка для регидратации после тренировки с лучшей переносимостью жидкости. Другое исследование показало, что кокосовая вода меньше вызывает тошноту, чувство сытости и расстройство желудка, и ее легче употреблять в больших количествах во время регидратации.

Что говорят эксперты

Поддержание обезвоживания — одна из самых важных вещей для профессиональных спортсменов и спортсменов-любителей.И если вкус кокосовой воды помогает вам пить много жидкости, это прекрасный выбор для большинства людей, но может не подойти тем, кто занимается длительной физической активностью.

Кокосовая вода с низким содержанием углеводов и натрия и богата калием, что не совсем то, что нужно спортсменам при интенсивных тренировках, говорит Кларк.

«Выбираете ли вы спортивный напиток, кокосовую воду или простую воду, все они помогают поддерживать водный баланс вашего тела. Проблема в том, что когда вы интенсивно тренируетесь в течение более 3 часов в жару и теряете много жидкостей организма, вам нужны легко усваиваемые углеводы для быстрой энергии и восполнения потерянных электролитов, таких как натрий и калий », — говорит она.

Ни кокосовая вода, ни спортивные напитки не содержат достаточно натрия или углеводов для сильного потоотделения. «Добавьте быстрый источник энергии, такой как банан или изюм, и несколько крендельков, чтобы обеспечить питательными веществами для пополнения ваших запасов», — говорит Кларк.

Восстановление начинается до начала упражнения. «Большинству людей не нужно беспокоиться о калориях, калии или натрии. Съешьте бублик с арахисовым маслом, чтобы пища попала в ваш организм раньше, и пейте много воды во время упражнений », — говорит Кларк.Если вы занимаетесь спортом в течение длительного времени, она предлагает есть соленые крендельки и изюм или другие портативные источники энергии.

Bottom Line

Кокосовая вода приносит пользу для здоровья. Это полностью естественный способ увлажнения, снижения содержания натрия и добавления калия в рацион. Большинство американцев не получают достаточно калия, потому что они не едят достаточно фруктов, овощей или молочных продуктов, поэтому кокосовая вода может помочь восполнить пробелы в питании.

Кроме того, научная литература не поддерживает шумиху о том, что она поможет с подробным списком болезней.«Существует много шумихи о кокосовой воде, но исследований просто нет, чтобы поддержать многие из утверждений, и требуется гораздо больше исследований», — говорит Чунг .

Кокосовая вода подходит спортсменам-любителям, но также подходит обычная вода и спортивные напитки. В целом, большинство взрослых не занимаются спортом с достаточной интенсивностью, чтобы не нуждаться в спортивных напитках или кокосовой воде, поэтому хорошая старомодная вода прекрасно подойдет.

Если вам нравится вкус и позволяет ваш бюджет, кокосовая вода — это питательный и относительно низкокалорийный способ добавить калий в свой рацион и поддерживать высокий уровень гидратации.

Кэтлин Зельман, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, директор по питанию WebMD. Ее мнения и выводы — ее собственные.

Кокосовая вода: полезный напиток или маркетинговая афера?

Кокосовая вода — это не вода с добавлением кокосового ароматизатора. Это прозрачная жидкость внутри кокоса, не путать с кокосовым молоком, которое представляет собой эмульсию кокосовой воды и свежего тертого кокоса. Итак, кокосовая вода — это разновидность сока.

В отличие от других соков, кокосовая вода без запаха содержит мало сахара и калорий.Унция на унцию, типичные фруктовые соки содержат в два раза больше калорий, чем кокосовая вода без добавок.

Кокосовая вода обычно используется для регидратации после физических нагрузок или таких заболеваний, как диарея. Это правда, что кокосовая вода имеет природные электролиты, такие как калий, натрий и марганец, но их количество может варьироваться из-за изменений, происходящих в кокосовой воде по мере созревания кокоса.

Итак, хотя есть некоторые свидетельства того, что кокосовая вода может быть сопоставима со спортивным напитком, есть также свидетельства того, что кокосовая вода может быть не более эффективной, чем питьевая обычная вода.

Калий, содержащийся в кокосовой воде, может быть вам полезен. Американцы обычно не получают достаточно калия. Однако кокосовая вода также содержит натрий. Это может быть проблемой, если вы, как и большинство американцев, уже имеете слишком много натрия в своем рационе.

Как обычный напиток, кокосовая вода считается безопасной. Кокосовая вода действительно содержит калорий — от 45 до 60 калорий в порции объемом 8 унций. Несмотря на все за и против, простая вода по-прежнему остается разумным выбором.

Декабрь17, 2019 Показать ссылки

1. Кокосовая вода. Натуральные лекарства. https://naturalmedicines.therapeutresearch.com. По состоянию на 8 июля 2019 г.
2. Кокосовая вода: это то, чем она должна быть? Академия питания и диетологии. https://www.eatright.org/food/nutrition/healthy-eating/coconut-water-is-it-what-its-cracked-up-to-be. По состоянию на 8 июля 2019 г.
3. Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 2 июня 2016 г.

Посмотреть больше ответов экспертов

.

10 лучших брендов кокосовой воды 2020 года — безвредный урожай, вкус нирваны и бай

Если вы не можете воткнуть соломинку в только что собранный кокос, лучше всего подойдет бутылка кокосовой воды. С большим количеством электролитов и большим количеством калия, чем в банане, спортсмены относятся к кокосовой воде как к натуральному спортивному напитку (без добавления сахара). Если вы не ходите в спортзал, увлажняющие свойства, которые делают кокосовую воду напитком после тренировки, также делают ее довольно надежным лекарством от похмелья.TL; DR; вам следует пить больше кокосовой воды. Если вы не живете в тропиках, где кокосовые орехи в изобилии, это лучшие марки кокосовой воды, которые вы можете купить в магазинах и в Интернете.

1 Безвредная органическая кокосовая вода

Безвредный урожай target.com

9,99 долл. США

Сертифицированный органический продукт и Fair For Life, этот бренд микрофильтрует кокосовую воду вместо ее термической пастеризации.По сути, это причудливый способ сказать, что кокосовая вода не потеряет свой освежающий и свежий вкус во время обработки.

2 Попробуйте настоящую кокосовую воду Nirvana, 12 банок

Вкус нирваны amazon.com

30,96 долл. США

Тайский отец и сын, которые управляют этой компанией, следят за тем, чтобы небольшие партии кокосовой воды, которые они продают, разливались по бутылкам в течение нескольких часов после сбора урожая, чтобы вы знали, что она супер свежая.Они используют знаменитые таиландские кокосы Нам Хом, из которых получается самая сладкая на вкус кокосовая вода, которую вы можете получить без добавления сахара.

3 100% натуральная кокосовая вода

Золя amazon.com

Сладость не для всех. Вместо напитка с добавлением сахара вы найдете в этой кокосовой воде тропические нотки ванили и пышных цитрусовых.

4 100% сырая кокосовая вода

Чистый бразильский instacart.ком

13,50 долл. США

Кокосы анан в Северной Бразилии маленькие и пикантные, что придает кокосовой воде свежий терпкий вкус. Кроме того, эта компания пополняет один квадратный фут тропических лесов Амазонки с каждой проданной бутылки!

5 100% кокосовая вода без мякоти сока

365 Повседневная ценность amazon.com

Если вы запасаетесь кокосовой водой вместо высококалорийных сладких напитков, попробуйте этот бренд Whole Food, который может похвастаться всего 40 калориями и 8 граммами сахара на чашку.

6 100% чистая кокосовая вода

Кокосовая вода Вай Коко amazon.com

29,99 долл. США

Возможно, вам не удастся сорвать кокос с дерева на заднем дворе на Гавайях (что и проявляется, кстати), но эта гавайская марка 100% кокосовой воды — следующая лучшая вещь.

7 Кокосовый сок с мякотью

Эми и Брайан Walmart.ком

27,49 $

Любители апельсинового сока с мякотью, встречайте ваш аналог кокосовой воды. Мякоть этого напитка придает насыщенный ореховый вкус.

8 ОДИН. Чистая кокосовая вода

ОДИН. amazon.com

Ищете средство после тренировки? У этого бренда более молочная текстура, чем у других кокосовых вод в этом списке, что делает его идеальным для смузи.

9 Кокосовая вода Vita Coco

Вита Коко amazon.com

18,99 долл. США

Вы видели этот бренд почти повсюду по одной причине: людям нравится простой и сладкий вкус самой продаваемой кокосовой воды на Amazon.

10 Вода со вкусом кокоса

Полное раскрытие: в отличие от других напитков в этом списке, это не 100% кокосовая вода — это вода со вкусом кокоса.Но с добавлением всего лишь одного грамма сахара (и кофеина в придачу) это хороший выбор, если настоящая сделка просто недостаточно сладка на ваш вкус.

Кэти Бурк Как член редакции журнала Good Housekeeping, Кэти освещает здоровье, красоту, дом и поп-культуру.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

9 Польза кокосовой воды для здоровья

Кокосовая вода стала популярной за последние несколько лет, но этот напиток, получивший название «спортивный напиток природы», существует уже много столетий. Кокосовая вода, содержащая электролиты и ароматизатор, представляет собой прозрачную жидкость, содержащуюся в молодых кокосах, и имеет множество преимуществ для здоровья. Оно отличается от кокосового молока, которое имеет кремово-белый оттенок и включает настоящую кокосовую мякоть. Вот все, что вам нужно знать о тропическом напитке, в том числе о пищевой ценности и пользе для здоровья.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Пищевая ценность кокосовой воды

Размер порции: 8 унций кокосовой воды Vita Coco ( обратите внимание, что пищевые характеристики могут незначительно отличаться в зависимости от бренда)

Калорийность: 45

Всего жиров 9: 0000 Холестерин: 0 мг

Натрий: 25 мг

Калий: 470 мг

Всего углеводов: 11 г

Всего сахаров: 11 г

DV

Магний: 4% DV

Фосфор: 2% DV

Польза для здоровья от кокосовой воды

• Может помочь в восстановлении после тренировки: Кокосовая вода богата несколькими электролитами, включая калий, натрий , и магний.Если у вас интенсивное потоотделение, особенно в летние месяцы, когда вы можете больше потеть, зарегистрированный диетолог из Чикаго Мэгги Михальчик говорит, что электролиты в кокосовой воде могут помочь регулировать баланс жидкости, предотвратить обезвоживание, и даже обеспечить правильную работу мышц. Конечно, вам стоит убедиться, что вы заправляетесь достаточным количеством углеводов и белков и после тренировки.
  
• Может помочь снизить кровяное давление и риск инсульта: Бананы известны высоким содержанием калия, но всего одна чашка кокосовой воды содержит больше калия, чем банан среднего размера.Исследования показывают, что диета, богатая калием, может помочь поддержать здоровье сердца за счет снижения артериального давления и даже защиты от инсульта.
• Может поддерживать хорошее пищеварение: Кокосовая вода содержит магний, минерал, который помогает поддерживать движение и предотвращает запоры, говорит Михальцызк.
• Может помочь, если вы заболели: Если вы находитесь в плохую погоду, организм может потерять огромное количество жидкости из-за рвоты и диареи . Михальцызк отмечает, что в этом случае кокосовая вода может помочь с гидратационным статусом и балансировать электролиты лучше, чем обычная вода.
• Может способствовать здоровью кожи: Отсутствие надлежащего увлажнения может привести к сухой, стянутой и даже шелушащейся коже. Питье кокосовой воды может способствовать вашим ежедневным потребностям в увлажнении, что способствует кровообращению и сиянию кожи. Некоторые разновидности кокосовой воды обогащены витамином С, который обладает множеством антиоксидантных свойств и естественным образом стимулирует синтез коллагена, что помогает сохранить вашу кожу упругой и молодой.
• Отличная альтернатива сладким напиткам : откажитесь от сладких соков и газированных напитков и вместо этого возьмите кокосовую воду, когда вам хочется чего-то другого, кроме воды, — говорит Михальчик.В отличие от подслащенных сахаром напитков, кокосовая вода обычно почти не содержит добавленного сахара (в неароматизированных вариантах). Это делает его отличным выбором для диабетиков или людей, желающих снизить потребление добавленного сахара.
• Может помочь вам похудеть: Правильная гидратация необходима для питания каждой клетки тела и оптимизации скорости метаболизма. Многие люди принимают жажду за голод, побуждая их переедать, что может привести к увеличению веса. И хотя кокосовая вода содержит больше калорий, чем обычная вода, в ней гораздо меньше калорий, чем в других напитках, таких как газированные напитки и сок.Эта простая замена поможет вам сократить количество калорий в течение недели.
• Помощник при похмелье: Если слишком много вина в счастливый час оставило у вас чувство обезвоживания и тумана на следующий день, Михальчик предлагает профессиональный совет, чтобы сохранить запас кокосовой воды в вашем холодильнике. Она говорит, что это поможет восполнить запасы тех электролитов, которые, возможно, истощились при употреблении алкоголя, и может утолить жажду.

Svitlana_PimenovGetty Images

Недостатки кокосовой воды

Вы можете задаться вопросом, полезно ли пить кокосовую воду каждый день.Для населения в целом кокосовая вода считается безопасной для употребления и является прекрасным источником природных электролитов. Но есть несколько исключений, о которых следует помнить.

Если у вас почечная недостаточность, будьте осторожны с кокосовой водой, так как в ней много калия. Хотя это питательное вещество обычно полезно для организма, при отказе почек они больше не могут выводить излишки калия, и важно следить за их потреблением. Кокосовая вода может стать неожиданным, но важным источником калия при регулярном употреблении.

Лучшие бренды кокосовой воды

Нам нравится добавлять кокосовую воду в смузи или даже превращать ее в кубики льда в качестве освежающего дополнения к любому напитку. Просматривая проход с кокосовой водой в продуктовом магазине, вы сначала захотите найти кокосовую воду, которая не сделана из концентрата. В идеале напиток должен состоять на 100% из кокосовой воды. Некоторые бренды обогащают кокосовую воду такими питательными веществами, как витамин С, чтобы придать ей дополнительный антиоксидантный заряд. Но вам следует избегать любых других добавок или чрезмерного количества добавленного сахара, который более распространен в ароматизированных разновидностях.

Палочка с простой несладкой и неароматизированной кокосовой водой от некоторых из наших любимых брендов:

Кокосовая вода

365 Повседневная ценность amazon.com

Органическая кокосовая вода

Безвредный урожай amazon.com

89,99 $

100% кокосовая вода

Зико Напитки амазонка.ком

26,99 долл. США

Органическая кокосовая вода с кокосом

Вита Коко amazon.com

18,99 долл. США

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Истина, скрывающаяся за безумным увлечением кокосовой водой

10242008047 (Фото: pravin.premkumar)

Как известно многим, маркетологи подталкивают нас пить больше кокосовой воды. В продуктовых магазинах и магазинах стали чаще появляться дисплеи, в которых говорилось, что это полезнее для здоровья, помогает нам лучше «увлажняться» и оказывает более благоприятное воздействие, чем обычная простая вода или вода в бутылках.

Хотя кокосовая вода низкокалорийна, богата калием, не содержит жиров и холестерина, доказательств того, что она на самом деле лучше, чем обычная вода для простого увлажнения, к сожалению, отсутствует.

По сравнению с обычными спортивными напитками, кокосовая вода содержит меньше калорий, меньше натрия, но больше калия. Хотя кокосовая вода обычно содержит меньше сахара, чем спортивные напитки, в ней также намного меньше сахара, чем в обычных газированных напитках или фруктовых соках.

Обычная кокосовая вода может быть идеальным напитком для тех, кто ищет менее сладкий напиток, чем газированные напитки или сок, но количество калорий может увеличиться, если вы не будете осторожны. В недавней статье Кэтлин Зельман, директор по питанию WebMD, берет интервью у Лилиан Чунг из Гарвардской школы общественного здравоохранения, которая объясняет, что один 11 унций кокосовой воды может содержать до 60 калорий, поэтому умеренность приветствуется.Важно выбирать обычную кокосовую воду и избегать кокосовой воды с добавлением сока или сахара (ароматизаторов), которые по сути такие же, как питьевая сода или другие сладкие напитки.

По словам г-жи Зельман, кокосовая вода потенциально может лучше удерживать вас от обезвоживания, чем спортивный напиток или вода. Зельман описывает исследование, опубликованное в 2010 году в журнале Medicine and Science in Sports and Exercise , которое продемонстрировало, что кокосовая вода заменяет жидкости организма так же хорошо, как и обычный спортивный напиток, и немного лучше, чем вода.Однако большинство спортсменов предпочли вкус спортивного напитка. Чтобы по-настоящему хорошо обезвоживаться, вам, вероятно, придется пить больше кокосовой воды, чем если вы пьете простую воду. Другие исследования показали, что кокосовая вода с добавлением натрия так же хороша, как и обычный спортивный напиток, для регидратации после тренировки.

Хорошее обезвоживание — ключевой фактор для тех, кто занимается любителями или профессиональными спортсменами. Если вам нравится вкус, он может быть идеальным для легких или развлекательных упражнений.Однако, если вы тренируетесь на выносливость или продолжаете тренироваться, кокосовая вода может быть не идеальной жидкостью для выбора.

Хотя кокосовая вода богата калием, в ней мало углеводов и натрия — две потенциальные проблемы для тех, кто занимается тренировками на выносливость или длительными аэробными тренировками. По словам Нэнси Кларк, спортивного диетолога, опрошенного Зельманом, в то время как спортивные напитки простая вода или кокосовая вода будут поддерживать вас гидратации, когда вы тренируетесь три часа или дольше в жару или неблагоприятных условиях, вашему организму требуется более высокий уровень простых углеводов и электролитов. не содержится в кокосовой воде.Если вы много потеете, ни в кокосовой воде, ни в обычных спортивных напитках не будет достаточно натрия, калия или сахара, чтобы вы не отставали от графика. Спорт-бар, соленые крендельки, банан, изюм или немного йогурта, скорее всего, дадут вам дополнительные электролиты, чтобы пополнить запасы вашего тела.

Большинству людей, выполняющих легкие развлекательные упражнения, не нужно беспокоиться о натрии, калии или углеводах (30 минут легких упражнений). Как правило, более важно поесть перед тренировкой — и чтобы у вас было достаточно энергии для самой тренировки — бублик, изюм или немного арахисового масла с низким содержанием жира могут быть идеальной пищей перед тренировкой с 1-2 стаканами воды не менее чем за 1 час. перед тренировкой.

Таким образом, кокосовая вода может быть хорошим источником гидратации для спортсменов-любителей с дополнительным преимуществом умеренного количества калия. Однако водные или спортивные напитки также полезны для оздоровительных упражнений. Сама по себе кокосовая вода не идеальна для длительных тренировок на выносливость без дополнительных углеводов или электролитов. Суть в том, что большинству людей, которые легко тренируются, не нужны спортивные напитки или даже кокосовая вода — простая вода вполне подойдет.

8 лучших брендов кокосовой воды 2021 года

Facebook @harmlessharvest

Наш совет: сделайте своим приоритетом увеличение потребления кокосовой воды в 2020 году. Низкокалорийная, богатая электролитами и содержащая больше калия, чем банан на порцию (сайонара, мистер Похмелье!), Кокосовая вода — это ад. супергидратирующего напитка. Являясь более здоровой альтернативой многим спортивным напиткам с сахаром, многие спортсмены пьют кокосовую воду до или после тренировки, чтобы пополнить запасы ценных электролитов.

Имея так много различных вариантов на выбор, мы подумали, что поможем вам немного упростить ваше решение и составим рейтинг наших любимых брендов кокосовой воды на основе вкуса, источников происхождения и списка ингредиентов. Вот наши любимые бренды кокосовой воды.

1 Натуральный кокосовый водяной напиток ZICO (упаковка из 12 шт.)

Зико Напитки amazon.com

Без ГМО, без естественных жиров, глютена и холестерина и без добавления сахара, ZICO — это вкусный бренд кокосовой воды с чистым и свежим вкусом.Эта кокосовая вода менее сладкая, чем некоторые другие бренды из этого списка, но на вкус она очень вкусная, охлажденная после тяжелой тренировки.

Больше: Мощные прививки имбиря для хорошего самочувствия

2 Органическая кокосовая вода Vita Coco (упаковка из 12 штук)

Вита Коко amazon.com

17,99 долл. США

Пожалуй, самый распространенный бренд кокосовой воды, доступный в Интернете и на полках большинства крупных магазинов, Vita Coco Pure Coconut Water имеет гораздо более сладкий вкус, чем некоторые другие сырьевые бренды в этом списке, благодаря добавлению натурального фруктового сахара и витамина C в его список ингредиентов.

3 Органическая кокосовая вода без вреда для урожая (упаковка из 12 шт.)

Безвредный урожай freshdirect.com

33,99 доллара США

Получено из Таиланда и никогда не подвергалось термической пастеризации, мы одержимы свежим и чистым вкусом этой органической кокосовой воды от Harmless Harvest, поэтому мы выбрали ее для редакции Chouce.

Интересный факт: эта кокосовая вода имеет легкий розоватый оттенок, так как вода становится розовой, когда антиоксиданты попадают на свет.

4 Органическая кокосовая вода Purity (упаковка из 12 шт.)

Purity Organic производится из 100% органической кокосовой воды без добавления консервантов и подсластителей. Эта кокосовая вода, содержащая пять основных электролитов, освежает и имеет слегка сладкий вкус.

5 Газированная кокосовая вода Vita Coco (12 штук)

Вита Коко Walmart.ком

21,20 $

Не можете выбрать между газированной водой или кокосовой водой? Мы тоже не можем! К счастью, Vita Coco недавно представила эти восхитительные газированные кокосовые воды с такими вкусными ароматами, как малиновый лайм (наш фаворит), лимонный имбирь и грейпфрут.

Пока вы это делаете, ознакомьтесь с их новой линией прессованной кокосовой воды, чтобы узнать обо всех преимуществах кокосовой воды плюс , усиливающей кокосовый вкус.

6 Кокосовая вода Amy & Brian (24 шт.)

Эми и Брайан амазонка.ком

27,72 долл. США

На банке может быть написано «кокосовый сок», но не бойтесь — эта банка полностью сделана из кокосовой воды без ГМО из Таиланда. Намного дешевле, чем некоторые другие бренды в этом списке, и он обладает супер ореховым и богатым вкусом, нам нравится вкус Amy & Brian’s.

7 Попробуйте настоящую кокосовую воду Nirvana

Вкус нирваны амазонка.ком

4,87 $

Сделанный из натуральной кокосовой воды и кокосовой мякоти, Taste Nirvana максимально приближен к кокосовой воде, которую вы можете себе представить, купив ее у придорожного продавца или в пляжной хижине в тропиках.

Если вам удастся избавиться от слегка жевательной текстуры кусочка мякоти вашего напитка, вы насладитесь удивительно сладким вкусом Taste Nirvana.

8 Кокосовая вода Rebel Kitchen

на данный момент в наличии только в магазинах
4 $.00

Новый бренд кокосовой воды, попавший на прилавки магазинов, британский бренд Rebel Kitchen получает свои кокосы с небольших ферм на Филиппинах и использует нетермическую обработку под высоким давлением (или сокращенно HPP) для пастеризации продукта без вредное тепло. Нам нравится супер-ореховый, пикантный и свежий вкус Rebel Kitchen.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Полезна ли кокосовая вода? 4 преимущества кокосовой воды

Кажется, кокосовая вода есть повсюду. Итак, вам может быть интересно: полезна ли кокосовая вода для вас? Да! У кокосовой воды много преимуществ: это богатый источник калия и электролитов, а также отличный гидратор.

Вы можете не знать, что кокосовая вода отличается от обычной воды тем, что содержит калории и сахар.«Кокосовая вода может быть частью здоровой диеты, но важно отметить, что это не совсем бескалорийный напиток, как вода или сельтерская вода», — говорит Натали Риццо, доктор медицинских наук, основательница Greenletes. «Порция кокосовой воды объемом 260 мл содержит около 50 калорий и 11 граммов натурального сахара».

Очевидно, это означает, что несколько чашек могут быть частью сбалансированной диеты, но они не должны заменять обычную старую воду в качестве основного источника гидратации — обычная вода всегда будет преобладать.«Если вы ежедневно пьете кокосовую воду, вам необходимо учитывать эти калории в своем ежедневном потреблении», — говорит Риццо. «Если вы пьете несколько порций в день, вы можете заметить, что потребляете больше калорий, чем вам нужно, что может привести к увеличению веса».

Мы спросили диетологов: «Полезна ли кокосовая вода для вас?» и попросил их рассказать все, что вам нужно знать о питании кокосовой водой.

Что такое кокосовая вода?

Так что же это за напиток, который, кажется, есть в холодильнике каждой модной фитнес-студии? Кокосовая вода имеет ореховый вкус и освежает (хотя некоторым она может показаться слишком сладкой).В отличие от кокосового молока, которое состоит из воды и мякоти зрелого кокоса, кокосовая вода представляет собой прозрачную жидкость внутри зеленых или молодых кокосов. Более 95% кокосовой воды — это просто вода.

Кокосовое водное питание

По данным Министерства сельского хозяйства США, половина банки кокосовой воды (260 мл) содержит 49,4 калорий, 0 граммов жира, 0 граммов белка, 12 граммов углеводов, 0 граммов клетчатки и 11 граммов сахара. .

Преимущества кокосовой воды

Гидратация — одно из наиболее хорошо изученных преимуществ кокосовой воды для здоровья благодаря ее богатству электролитами, включая магний, натрий и калий.Вот почему кокосовая вода считается лучшим другом спортсмена. «Кто-то, кто готовится к мероприятию или сильно потеет из-за тренировок в жарком климате, может пить кокосовую воду, потому что она содержит некоторые натуральные сахара и электролиты», — говорит Риццо. «Кокосовая вода содержит немного сахара, чтобы поддерживать уровень энергии дольше часа».

1. Источник калия

Кокосовая вода содержит некоторое количество калия, который поддерживает функции скелета и мышц, а также здоровье сердца.В половине банки кокосовой воды содержится 16% дневной нормы калия.

Исследования также показали, что калий может помочь снизить кровяное давление, противодействуя воздействию натрия. Однако диетологи рекомендуют употреблять больше продуктов, богатых калием, в рамках сбалансированной диеты, а не полагаться только на кокосовую воду. К ним относятся листовая зелень, бананы, абрикосы и апельсины.

2. Может снизить уровень сахара в крови

Исследования показали, что кокосовая вода способствует снижению уровня сахара в крови.Одно исследование показало, что кокосовая вода оказывает множество полезных эффектов на диабетических крыс, предотвращая гипергликемию (высокий уровень сахара в крови) и окислительный стресс.

3. Превосходный гидратор

Кокосовая вода увлажняет вас? Помимо обычной воды, кокосовая вода является лучшим гидратором. Напиток идеально подходит для восполнения жидкости и электролитов (минералов, которые помогают регулировать работу мышц и нервов и поддерживать водный баланс), потерянных во время тренировки.

Съедаете ли вы пакет кокосовой воды, зависит от вашего уровня тренировки.«Кокосовая вода может помочь с увлажнением, в зависимости от того, как долго вы тренируетесь», — говорит Риццо. «Если ваша тренировка длится менее 60 минут, воды, вероятно, будет достаточно, чтобы удерживать вас от обезвоживания. Для тренировок продолжительностью более 60 минут вам может потребоваться восполнить электролиты, потерянные с потом, и кокосовая вода может в этом помочь ».

Исследования показали, что кокосовая вода является идеальным напитком для регидратации всего тела после упражнений, поскольку она вызывает меньше тошноты, полноты и расстройства желудка, чем напитки с углеводами и электролитами и простая вода.Было даже обнаружено, что его легче употреблять большими порциями, чем эти другие напитки.