Вкусный диетический ужин рецепты с фото: Диетический ужин — 444 рецепта

Диетическое меню на неделю

Давно пора попрощаться с мифом о том, что после шести вечера есть нельзя. Можно и нужно! Главное, делать это не позже, чем за 2-3 часа до сна, и отдавать предпочтение легким и полезным блюдам.

Вкусные рецепты для быстрого приготовления «здорового» ужина мы собрали в одном материале. Семь полезных и сытных вариантов на каждый день недели помогут разнообразить меню без вреда для фигуры!

Понедельник

Белая рыба с гарниром

Freepik

Подойдут любые нежирные сорта — треска, хек, минтай, судак или тилапия. Сэкономить время позволит приготовление на пару: достаточно 10-15 минут. Немного дольше запекать белую рыбу в духовке — до 30 минут. Предварительно посыпьте ее специями и сбрызните лимонным соком.

На гарнир можно предложить овощи, а также гречневую или рисовую кашу без масла. Больше о полезных крупах узнаете из видео: 

Вторник

Запеченный кролик в кефире

jamesbedford. com

Чтобы диетическое мясо кролика стало еще и нежным, его стоит предварительно замариновать. Нарежьте филе кусочками, добавьте приправ, залейте кефиром и оставьте на несколько часов в холодильнике. По истечению времени просто заверните мясо в фольгу и отправьте запекаться в духовку на 45 минут.

Среда

Куриная грудка с апельсинами

Freepik

Если филе курицы кажется вам сухим, перед приготовлением дайте ему постоять в маринаде из соевого соуса и меда. Затем выложите в форму или рукав для запекания, добавьте апельсиновые дольки и поставьте в духовку на полчаса.

Четверг

Легкий суп

Freepik

articleContentЛучше на курином или рыбном бульоне. Блюдо будет сбалансированным, если добавить отварное филе (белок), немного любимой крупы (сложные углеводы) и овощей (клетчатка).

Пятница

Яичные «маффины» с овощами

Unsplash

Мелко нарежьте помидоры, болгарский перец и зелень по вкусу. Выложите ингредиенты в смазанные маслом формы для выпекания кексов. Добавьте ломтики отварного мяса. Овощную «начинку» в формах залейте яйцами, взбитыми с несколькими столовыми ложками молока. Запекайте в духовке около 15 минут.

Если у вас нет порционных форм, вы вполне можете воспользоваться одной большой, а готовый омлет нарезать.

Интересным рецептом приготовления мини-омлетов поделился и кулинарный эксперт Руслан Сеничкин: 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Имбирь для похудения: Трендовый продукт для стройной фигуры

Суббота

Творог со свежей зеленью

Freepik

Творог можно использовать не только для приготовления сырников и запеканок. В несладком варианте — с зеленью и чесноком — он вполне может стать питательным белковым ужином. Жирность лучше выбрать среднюю — 5%. Обезжиренный творог почти не несет никакой пользы для организма из-за низкого содержания витаминов и минералов, а белок из слишком жирного творога плохого усваивается.

Овощной салат

Freepik

Смешайте сезонные овощи, зелень, яйца, брынзу и заправьте все оливковым маслом с ложкой лимонного сока. Можно есть как самостоятельное блюдо с цельнозерновым хлебом или хлебцем, а можно подать вместе с куриным мясом или нежирной говядиной.

Если же вы стремитесь похудеть, советуем также взять на заметку советы диетолога 1+1:

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Без вреда для фигуры: 4 полезные альтернативы сахару

Диетический ужин — рецепты быстрых и вкусных диетических блюд

Диетический ужин — рецепты быстрых и вкусных диетических блюд

Диетический ужин — рецепты быстрых и вкусных диетических блюд рецепт очень вкусно. Диетический ужин — рецепты быстрых и вкусных диетических блюд рецепт с фото пошагово.

Диетический ужин — рецепты быстрых и вкусных диетических блюд купить в интернет магазине

Диетический ужин — рецепты быстрых и вкусных диетических блюд цена в магазинах в Москве?

Правильная диета, несмотря на расхожее мнение, не означает голодание. Подборка разнообразных рецептов позволит людям, заботящемся о своём здоровье и фигуре, приготовить не просто полезный, но и очень вкусный диетический ужин.

Содержание

• 1 Куриная грудка, тушенная с овощами
• 2 Легкое блюдо из индейки в мультиварке
• 3 Диетический салат с морепродуктами
• 4 Омлет с помидорами на ужин
• 5 Перец, фаршированный творогом
• 6 Низкокалорийный овощной суп-пюре
• 7 Говядина с брокколи на ужин
• 8 Диетический стейк из лосося
• 9 Смузи из кефира на скорую руку

Куриная грудка, тушенная с овощами

Блюдо с нежным мясом, гармонично сочетающимся с тушенными овощами, готовится из:

• куриной грудки;
• 1/4 луковицы;
• 6 средних шампиньонов;
• 1 болгарского перца;
• 5 соцветий брокколи;
• 1/2 головки чеснока;
• 200 мл овощного бульона;
• стопки оливкового масла;
• соли и специй.

Способ приготовления:

1. Очищенный лук нарезается кубиками и пассеруется на сковороде с оливковым маслом.
2. Спустя 5 минут в масло выкладываются кусочки грудки, предварительно обваленные в муке, и обжариваются.
3. После подрумянивания курица с луком заливается бульоном.
4. В закипевший бульон отправляются нарезанные кубиками перец и грибы, измельчённый чеснок, соцветия брокколи, соль и специи.
5. Огонь уменьшается и блюдо тушится под закрытой крышкой четверть часа.

Легкое блюдо из индейки в мультиварке

Диетическое мясо индейки обладает большим количеством питательных элементов и обязательно должно включаться в рацион при правильном питании. Быстро и вкусно блюдо можно приготовить из следующих ингредиентов:

• 1/2 кг филе индейки;
• 1 морковь;
• 100 мл нежирного йогурта;
• соль и перец.

Чтобы насладиться вкусным ужином:

1. Индейка промывается и режется небольшими кусочками.
2. Из очищенного корнеплода подготавливаются тонкие кружочки.
3. Мультиварка устанавливается в режим «Тушение».
4. Спустя минуту в прогретую чашу выкладываются мясо и морковь, которые заливаются йогуртом, солятся и перчатся.
5. Через 30 минут блюдо готово к дегустации.

Диетический салат с морепродуктами

Лёгкий ужин из полезных и низкокалорийных морепродуктов придаст организму сил, не перегрузив желудок тяжёлой пищей. Для приготовления необходимы:

• 200 г креветок;
• столько же листьев салата;
• 12 помидоров черри;
• 10 перепелиных яиц;
• кусочек сыра;
• стопка оливкового масла.

В процессе приготовления делаем так:

1. Яйца с креветками отвариваются.
2. Сыр натирается на средней тёрке.
3. Очищенные яйца и помидоры делятся на половинки.
4. Листья салата рвутся руками.
5. Тарелка выстилается фрагментами листьев, на которые выкладываются креветки, яйца и томаты.
6. Салат солится, перчится и притрушивается сырной стружкой.

Омлет с помидорами на ужин

«Овощной» омлет с нежной структурой готовится за несколько минут из таких составляющих:

• 4 яйца;
• 150 г сыра;
• 15 г зелёного лука;
• 3 помидора;
• немного оливкового масла;
• соль.

Этапы создания быстрого ужина:

1. Помидоры обдаются кипятком, ошкуриваются, режутся кубиками и слегка обжариваются.
2. В отдельной посуде яйца взбиваются с солью, измельчённым луком, мелко натёртым сыром и солью.
3. После извлечения томатов на сковороду с оставшимся маслом выливается яичная масса.
4. Когда омлет «схватится», на него выкладываются помидорные кубики.
5. Блюдо жарится до готовности под закрытой крышкой.

Перец, фаршированный творогом

Оригинальное блюдо с использованием полезного творога разнообразит диетическое меню ярким вкусом. Для исполнения рецепта подготавливаются:

• болгарский перец – 2 шт. ;
• помидор – 1 шт.;
• творог – 300 г;
• сливочное масло – кусочек;
• чеснок – 2 зубчика;
• зелень – 1 пучок;
• соль и перец – по вкусу.

Чтобы подать к столу необычное блюдо, потребуется выполнить такие шаги:

1. Из вымытого перца вырезаются плодоножки и вынимаются семена.
2. Из плотного помидора при помощи чайной ложки извлекается сердцевина.
3. Чеснок измельчается.
4. В отдельной посуде смешиваются творог, размягчённое сливочное масло, чеснок, соль и перец. Полученная начинка делится на две разные части.
5. В ёмкость с меньшим количеством творога добавляется измельчённая зелень.
6. Полученной творожной массой с зеленью фаршируется помидор.
7. Оставшийся творог используется для фаршировки перца.
8. Приготовленное блюдо убирается в холодильную камеру.
9. Спустя час овощи готовы к употреблению.

Низкокалорийный овощной суп-пюре

Излишек жидкости замедляет обменные процессы, создавая предпосылки к появлению лишних килограмм. Чтобы оставить в рационе необходимые первые блюда и не навредить организму, включите в еженедельное меню супы-пюре. Для приготовления достаточно подготовить:

• свежий шпинат – 200 г;
• стебель сельдерея – 2 шт.;
• стебель порея – 1 шт.;
• тыква – 100 г;
• веточка тимьяна – 2 шт.;
• перо лука – 4 шт.;
• сливочное и подсолнечное масло – по 30 г;
• соль и перец.

Диетический ужин для похудения готовится следующим образом:

1. В кастрюле с толстым дном разогревается масло, в которое выкладываются колечки порея.
2. Туда же отправляются крупные кусочки тыквы, измельчённые сельдерей и тимьян.
3. После того, как содержимое потомится под крышкой около четверти часа, в кастрюлю добавляются шпинат и 1,5 л кипятка.
4. Суп солится, перчится и спустя 5 минут пюрируется при помощи блендера.

Говядина с брокколи на ужин

Блюдо в стиле азиатской кухни создаётся из следующих продуктов:

• 1/2 кг вырезки;
• 250 г брокколи;
• 10 г имбиря;
• 30 мл соевого соуса;
• 1 зубчика чеснока;
• 15 мл устричного уксуса;
• 40 мл растительного масла;
• 20 г кукурузного крахмала;
• специй.

Способ приготовления:

1. Чеснок и имбирь измельчаются.
2. Говядина нарезается тонкими длинными ломтиками поперёк волокон.
3. Брокколи разбирается на соцветия, которые режутся на несколько кусочков.
4. В ёмкости мясные ломтики смешиваются с крахмалом и половиной масла.
5. В сковороду с оставшимся раскалённым маслом выкладываются кусочки брокколи.
6. Через 2 минуты обжарки овощ заменяется мясом, которое готовится на интенсивном огне при постоянном помешивании.
7. Когда мясо приобретёт румяную корочку, к нему добавляются имбирь и чеснок.
8. После появления стойкого аромата чесночно-имбирной смеси, масло из сковороды заменяется соевым соусом и устричным уксусом.
9. К блюду добавляется брокколи и спустя 1 минуту ужин готов к подаче.

Диетический стейк из лосося

Мясо красной рыбы покорит своей нежностью и аппетитностью. Для приготовления используются 400 г лосося, ¼ лимона, а также такие специи, как карри, розмарин и приправа для рыбы с солью.

Схема подготовки проста:

1. Промытые и обсушенные стейки выкладываются на сухую сковороду без масла.
2. Сверху кусочки притрушиваются карри и любимой приправой.
3. Рядом насыпается немного розмарина.
4. В конце на стейки для сочности выкладываются тонкие лимонные кружочки.
5. Сковорода накрывается крышкой и помешается на средний огонь.
6. Спустя 2 минуты ёмкость убирается и выдерживается с закрытой крышкой около четверти часа, за которые лосось «подойдёт» самостоятельно.

Смузи из кефира на скорую руку

Питательный напиток, заряжающий энергией и позитивом. Готовится смузи из:

• 200 мл кефира;
• зелёного яблока;
• ванилина и корицы.

Схема подготовки выглядит следующим образом:

1. Яблоко очищается от кожуры и семечек, закладывается дольками в блендер.
2. Фрукт заливается кисломолочным продуктом с добавлением небольшого количества корицы и ванили.
3. Всё взбивается и переливается в стакан.

Вот так вкусные и аппетитные диетические блюда на ужин позволят правильно питаться, сохраняя здоровье и идеальную фигуру.

Основные блюда

Здоровый ужин Фотографии | Скачать бесплатные картинки на Unsplash

Здоровый ужин картинки | Скачать бесплатные картинки на Unsplash

здоровый

обед

растение

блюдо

овощ

салат

миска

веганский

здоровое питание

логотип Unsplash Unsplash+

В сотрудничестве с Марьям Сикард

Unsplash+

Разблокировать

Еда изображения и картинкиздоровый образ жизнивкусно

Мариана Медведева

кулинариярецептiv 9001 1

–––– –––– –––– – –––– – – ––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Андрей

Healthqueson CityCubao

Shayda Torabi

тарелка для праздничного стола

Sander Dalhuisen

australiacentennial parkcentennial homestead

Анна Пельцер

wellnessnutritiongood health

Логотип Unsplash Unsplash+

В сотрудничестве с Мариам Сикард unch

Eiliv Aceron

тофус лососьдамаме

Anh Nguyen

салатысоевыйзавтрак

Фархад Ибрагимзаде

соусблюдоовощи

LikeMeat

паннаггетсы на растительной основе

Эдгар Кастрехон

веганский чистый образ жизничувствовать себя хорошо

Логотип Unsplash Unsplash+

В сотрудничестве с Мариам Сикард

Unsplash+

Разблокировать

едаздоровая пищахумус

Луи Гензель 900 11

диетологнутриционистстоловый

Eaters Collective

целостный пастаитальянский

Monika Grabkowska

тарелкасуп из сладкого картофеля

Брук Ларк

здоровый образ жизнимилаядиетолог

Гермес Ривера

Health imageswindsorcanada

Unsplash logo Unsplash+

В сотрудничестве с Maryam Sicard

Unsplash+

Unlock

dipfalafelflexitarian

Brooke Lark 9001 1

рестораннапиткисолт-лейк-сити

еда изображения и картинкиздоровый образ жизнивкусно

здоровыйкесон-ситикубао

australiacentennial parkcentennial homestead

флекситарианствовегетарианский обед

салатысоевыйзавтрак

соусблюдаовощи

веганский чистый образ жизничувствовать себя хорошо

диетологнутриционистстоловый

здоровый образ жизнисладкийдиетолог

дипфалафельфлекситарианец

–––– –––– –––– –––– – –– –– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

кулинариярецептыiv

тарелкапраздничный стол

велнеспитаниехорошее здоровье

тофуслососьдамаме

оладьи на растительной основе

едаздоровая пищахумус

9001 0 целостныйпастаитальянский

тарелка, сладкий картофельный суп

Health imageswindsorcanada

Связанные коллекции

Healthy Dinner

18 фото · Куратор jenis minaya

побалуйте себя.

5,5 тыс. фото · Куратор: Ханна Смит

Снимки еды и напитков

3,2 тыс. фото · Куратор: Микеле Токуно

стол eastfood

тофусальмонедамаме

веганский чистый образ жизничувствовать себя хорошо

целостный пастаитальянский

здоровый образ жизнимилыйдиетолог

кулинариярецептiv

australiacentennial parkcentennial homestead

флекситарианизмвегетарианский обед 9 0011

соусблюдоовощи

едаздоровая пищахумус

мискасладкий картофельсуп

рестораннапиткисолт-лейк-сити

–––– –––– – ––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Healthqueson CityКубао

велнеспитаниехорошее здоровье

салатысоевый завтрак

паннаггеты на растительной основе

Похожие коллекции

Здоровый ужин

18 фото · Куратор jenis minaya

баловаться.

5,5 тыс. фото · Куратор Ханна Смит

Снимки еды и напитков

3,2 тыс. фото · Куратор Мишель Токуно

Просматривайте премиум-изображения на iStock | Скидка 20% на iStock

Логотип Unsplash

Сделайте что-нибудь потрясающее

Галерея рецептов | Сообщество поддержки рака

Вы ищете помощь для себя или близкого человека?

Сам Любимый

Ознакомьтесь с нашей коллекцией полезных рецептов завтрака, обеда и ужина, созданных для удовлетворения пищевых потребностей людей, страдающих раком. Вы также найдете рецепты питательных смузи, десертов и закусок. Ищите в нашей коллекции по конкретной проблеме с едой, типу еды или по тому и другому.

Вызов еды — Любой -Добавить калорииДобавить клетчаткуИзменение вкусаДиареяСухость во ртуУсталостьБоль во ртуТошнотаОтвращение к кисломуГлотаниеОтвращение к сладкому

Здоровое питание — Любой -ЗавтракДесертУжинОбедСмузиЗакуска

Сделать

Киноа Табуле

Идеально подходит для обеда, легкого ужина или гарнира, эта табуле из киноа сбалансирована по питательным веществам и полна ярких вкусов. В отличие от традиционной табуле, эта версия с высоким содержанием белка и клетчатки с использованием цельнозерновой киноа. Для полноценного обеда добавьте приправленный куриный фарш или грудку индейки для свежего и сытного салата.

Сделать

Тако из белой рыбы с клубничной сальсой из манго

Эти рыбные тако станут свежим и вкусным обедом или ужином. Они питательно сбалансированы, потому что они богаты белком, клетчаткой и антиоксидантами.

Сделать

Фрикадельки из индейки с соусом для макания из мускатной тыквы

Эти вкусные фрикадельки — питательное лакомство, которое можно подавать в качестве закуски или основного блюда.

Использование индейки вместо говяжьего фарша делает их более постными и легкими для пищеварительной системы, но при этом является хорошим источником белка.

Сделать

Овощной суп с индейкой и ячменем

Этот вкусный и сытный суп идеально подходит для тех, у кого проблемы с глотанием. Он также богат белком, который важен для заживления, и хорошим источником клетчатки, которая способствует здоровой дефекации.

Сделать

Швейцарский и шпинатный слои

Этот завтрак идеально подходит для утра выходного дня, а также может накормить толпу на поздний завтрак. Он богат белком и является хорошим источником клетчатки, которая поможет вам чувствовать себя сытым до обеда. Это также легко адаптировать, потому что вы можете заменить любой овощ или сыр, которые у вас есть под рукой. Наслаждайтесь восхитительным и сытным завтраком с фруктами и чашкой любимого травяного чая.

Сделать

Сладкий картофель чили

Этот перец чили из сладкого картофеля имеет сбалансированный и мягкий вкус. Это идеальный рецепт чили без томатов для больных раком, которые испытывают трудности с глотанием и/или язвы во рту в результате лечения и/или чувствительны к кислотности.

Сделать

Бенто Боул с креветками

Эти чаши для бенто с креветками имеют восхитительный вкус, и их легко и быстро приготовить людям, перенесшим рак.

Сделать

Пикантные фаршированные спагетти из тыквы

Пикантные фаршированные спагетти из тыквы могут помочь больным раком головы и шеи, которые испытывают изменения во вкусе или проблемы с пищеварением. Этот рецепт был создан зарегистрированным диетологом, сертифицированным в области питания при онкологических заболеваниях, специально для Сообщества поддержки больных раком с учетом потребностей больных раком. Смотрите полный рецепт.

Сделать

Картофельная Фриттата

Подается в качестве сытного завтрака, легкого обеда или ужина с гарниром из салата. Эта фриттата оказывает мягкое воздействие на пищеварительную систему, но при этом обладает насыщенным вкусом. Картофельная фриттата идеальна для больных раком, страдающих диареей, поскольку не содержит раздражающих грубых кормов или газообразных овощей, содержит калий, который является важным электролитом, который может быть потерян при диарее (или рвоте), и содержит здоровое количество белка, который необходимы для исцеления. Для человека, пережившего рак, этот рецепт — чистый холст. Чтобы увеличить содержание антиоксидантов и клетчатки, вы можете добавить другие овощи или травы, такие как морковь, кабачки, брокколи и базилик.

Сделать

Полента с фруктовым компотом

Этот рецепт — легкий и ароматный завтрак для больных раком. Сладкий кленовый сироп сочетается с терпкими ягодами для ароматного фруктового компота. Это восхитительное лакомство является идеальной едой или закуской для тех, кто испытывает изменения вкуса, отвращение к кислому вкусу и/или трудности с глотанием.