Углеводы во фруктах: Содержание углеводов в фруктах и овощах

Углеводы,какие фрукты можно есть при похудении,список продуктов,полезные углеводы

Для нормальной, активной жизни, для любви, для спорта нам необходима энергия, которой нас обеспечивают углеводы.

Углеводы – это природные органические соединения, состоящие из углерода и воды. Являясь главным поставщиком энергии, их количество составляет всего 2% от общих запасов энергии организма, на жиры приходится 80%, а на белки 18% запасов энергии.

По своему строению углеводы делятся на:

🍭 моносахариды и дисахариды — простые (или быстрые) углеводы.

🍞 полисахариды — сложные (или комплексные) крахмалистые углеводы;

🍠 сложные углеводы на основе клетчатки;

Содержание статьи

ПРОСТЫЕ УГЛЕВОДЫ

Простые углеводы ли же моно- и дисахариды легко растворяются в воде и быстро усваиваются. Они также называются сахара.

Моносахариды – это хорошо известные нам глюкоза и фруктоза.

• 🍭Глюкоза

Глюкоза — самый распространенный моносахарид. Она содержится во многих продуктах в готовом виде и также образуется в организме в результате расщепления дисахаридов и крахмала.

Глюкоза быстро поступает в кровь и сразу же готова быть использована для энергии, которая нужна прямо в данный момент. Если энергия пока не требуется, то глюкоза будет отложена про запас в виде мышечного гликогена.

Повторим еще раз: все сложные углеводы (будь то конфета или хлеб с отрубями) сначала расщепляются до глюкозы и только после этого усваиваются организмом. Глюкоза наиболее быстро и легко используется в организме для образования гликогена, для питания тканей мозга, мышц, для поддержания необходимого уровня сахара в крови и создания запасов гликогена печени.

Попадая в ЖКТ, углеводы перевариваются до состояния глюкозы, далее поступают в печень, которая считается главной лабораторией по распределению веществ. Именно здесь наступает процесс распределения, в зависимости от нужд. Имеется три основных направлений: мгновенное насыщение крови, для обеспечения запущенных энергетических процессов; синтез гликогена; синтез жиров. Все зависит от потребностей организма в данный момент. В том случае, когда глюкоза не используется сразу по назначению, а все равно поступает в клетки, она запасается под видом жировых отложений или в гликоген (если гликогеновые депо пусты). Если клетки печени и мышечных групп перенасыщаются, то продолжающая доставляться еще глюкоза преобразуется в жиры и направляется в их ткани.

Гликоген — это быстро усваиваемый углевод, «дремлящий» до поры до времени. Данную формулировку понимать так: до тех пор, пока в организме достаточно прочих источников энергии, гликогеновые гранулы будут храниться в нетронутом виде. Но как только мозг подаст сигнал о недостатке энергетического обеспечения, гликоген под воздействием ферментов начинает преобразовываться в глюкозу. Гликоген – это наша чистая энергия. Если вы не двигаетесь, много не думаете (бывает), то значит и энергия не тратится.

Произойдет ли с глюкозой преобразование в гликоген зависит от многих факторов: физическая активность, питание, недостаток/избыток калорий. Чем больше активность, тем больше глюкозы человек может усвоить.

• Фруктоза

Фруктоза – это как и глюкоза, ценный, легкий для усвоения сахар.

Однако она медленнее усваивается и в значительном количестве (до 70 — 80%) задерживается в печени, не вызывая перенасыщение крови сахаром. В печени фруктоза более легко превращается в гликоген (а значит, не откладывается в жир) по сравнению с глюкозой. Фруктоза усваивается лучше сахарозы и отличается большЕй сладостью. Основными источниками фруктозы являются фрукты, ягоды, сладкие овощи.

НО: Если вы потребляете много калорий и свою норму глюкозы уже получили, то депо гликогена в печени уже переполнены, поэтому фруктозе ничего не остается как превратиться в жир.

Если вы находитесь на дефиците калорий, получаете их меньше, чем тратите, то фруктоза превращается не в жир, а в глюкозу или гликоген, которые используются для энергообеспечения организма.

Т.е. ТОЛЬКО ОТ ВАС (вашего колаража и активности) зависит, что будет продуцировать печень: ЖИР или ГЛИКОГЕН, который насыщает весь организм (и даже мозг) энергией.

При поступлении с пищей значительных количеств сахаров (глюкозы или фруктозы) они не могут полностью откладываться в виде гликогена, а в крови происходит повышение уровня инсулина. Кстати, инсулин оказывает мощное стимулирующее действие на жироотложение.

Основными пищевыми источниками глюкозы и фруктозы служит мед: содержание глюкозы достигает 36.2%, фруктозы — 37.1%. В арбузах весь сахар представлен фруктозой, количество которой составляет 8%. В семечковых преобладает фруктоза, а в косточковых (абрикосы, персики, сливы) — глюкоза.

По сути, большого значения вид углеводов не имеет. Не верите? Тогда статья «Гибкая диета или резиновая?» для вас.

Полнеют ли от фруктов?

Забудьте этот устоявшийся миф о невероятной калорийности фруктов и правиле «до 16».
В пределах нормы считается потреблять ежедневно около 60 граммов ЧИСТОЙ фруктозы (не углеводов, содержащихся в фруктах, а именно фруктозы).

НО: Для того, чтобы съесть 60 граммов чистой фруктозы из свежих фруктов, нужно есть их килограммами.
Фрукты содержат много воды и клетчатки, а кроме того, очень быстро создают чувство сытости.

Кушайте, кушайте фрукты! Это прекрасный источник витаминов, клетчатки и минералов, который в большинстве своем содержит низкое количество калорий.

Часто спрашивают: фрукты это углеводы или клетчатка? Ответ простой: это и то и то. И, кстати, клетчатка — это тоже углеводы, просто нерасщепляемые и плохо усваиваемые.

Фруктоза, понятно о сложном

Возможный способ наесть избыток фруктозы — употреблять сладкие напитки, обычный сахар (в нем 50% фруктозы), фруктозные сиропы, сладости и подсластители.

Кстати, после тренировки самым полезным и питательным для ваших мышц будет коктейль из сывороточного протеина и банана или виноградного натурального сока. Вы напитаете организм фруктозой, которая заполнит истощившиеся за время тренировки гликогеновые депо и подпитаете мышцы белками.

Самое главное, люди, которые поддерживают дефицит калорий и регулярно занимаются спортом, не должны бояться фруктозы.

Банан: друг или враг?

Вы располнеете даже на гречке, если будете есть ее килограммами. Жиреют от общего избытка калорий, а не от фруктов. Поэтому фрукты и любые другие продукты можно есть в любое время суток, если вы не выходите за пределы вашей нормы калорийности.

Любые ограничения по поводу времени приема углеводов не более чем попытка заставить человека есть меньше в течение дня, если он не считает калории.

Ни один из продуктов или питательных веществ не является единственной причиной лишнего веса. Люди набирают вес, когда они регулярно едят больше калорий, чем им нужно.

ИТОГ: Вредны большие количества ЧИСТОЙ глюкозы, которые невозможно получить из фруктов.

ПРОСТЫЕ УГЛЕВОДЫ.ДИСАХАРИДЫ

Из дисахаридов в питании человека основное значение имеет сахароза, которая при гидролизе распадается на глюкозу и фруктозу.

• 🍩Сахароза

Сахароза — это обычный сахар: коричневый (тростниковый) или же наш, родной, получаемый из свеклы белый сахар. Содержание сахарозы в сахаре-песке составляет 99.75%.

Избыток сахарозы это верный путь к ожирению. Установлено, что при избыточном поступлении сахара усиливается превращение в жир всех пищевых веществ (крахмала, жира, пищи, частично и белка). Таким образом, количество поступающего сахара может служить фактором, регулирующим жировой обмен. Обильное потребление сахара приводит к нарушению обмена холестерина и повышению его уровня в крови. Избыток сахара отрицательно сказывается на функции кишечной микрофлоры.

При этом повышается удельный вес гнилостных микроорганизмов, усиливается интенсивность гнилостных процессов в кишечнике, развивается метеоризм. Впрочем, это не удивительно, при избыточном потреблении сахара в вас происходит классический процесс «брожение» прям как в бутылке с самогоном. В наименьшей степени эти недостатки проявляются при потреблении фруктозы.

• 🍶Лактоза

Лактоза (молочный сахар) — основной углевод молока и молочных продуктов. Ее роль весьма значительна в раннем детском возрасте, когда молоко служит основным продуктом питания.

Однако с возрастом фермент лактозы, расщепляющий лактозу до глюкозы и галактозы, либо совсем исчезает, либо постепенно сходит на нет и наступает непереносимость молока.

Я лично рано начала испытывать рвотные позывы при виде молока, т.ч. если ваш ребенок перестал пить молоко – НЕ ПИХАЙТЕ В НЕГО, вполне вероятно, что фермент лактозы покинул его раз и навсегда 🙁

Полисахариды — сложные (или комплексные) крахмалистые углеводы

Cложные крахмалистые углеводы – это в основном продукты, содержащие крахмал (очень неожиданно:) ).

Сильнокрахмалистые продукты не стоит активно употреблять, т.к. молекулы крахмала имеют сложное строение и не растворяются, а лишь увеличиваются в размерах — набухают, при этом забирая жидкость из организма. В результате потребления крахмалистых продуктов в нашем ЖКТ получается «клейстер». Он мешает пищеварению и обезвоживает организм, прилипает к стенкам, образуя каловые камни.

Крахмал переваривается очень медленно (поэтому от таких продуктов долгое чувство сытости) и расщепляется до глюкозы. Но в разных продуктах и скорость переваривания крахмала разная. Из манной крупы и риса он переваривается быстрее и легче, чем из перловой, гречневой, ячневой круп и пшена. В натуральном виде, например в киселе, крахмал усваивается очень быстро.

Примеры крахмалистых продуктов:

55 – 70% — в макаронах и крупах;

40 – 45% — в бобовых;

30 – 40% — в хлебе;

16% — в картофеле.

Важные моменты, на которые стоит обратить внимание:

🍞 Крахмалы с другими продуктами сочетаются плохо, но сочетаются хорошо между собой;

🍞 Лучше всего употреблять крахмалы с сырыми овощами или овощными салатами, т. к. клетчатка способствует лучшей проходимости пищи по ЖКТ и ее благоприятному перевариванию;

🍞 Лучшее усвоение крахмалов возможно при достаточном количестве в организме витаминов группы В;

Продукты, в которых содержание крахмала невысокое:

Тыква, чеснок, кольраби, горох, артишок, капуста, спаржа, цикорий, красный и зеленый перец, грибы, редис, пастернак, шпинат, петрушка.

Растительная пища, не содержащая крахмал:

Белокочанная капуста, огурцы, помидоры, красная капуста, лук репчатый, корнишоны, ревень, брюква, брюссельская капуста, салат-латук, цветная капуста, укроп, баклажаны, крапива, одуванчики, морковь, брокколи, лук-шалот, щавель, лук-порей.

Продукты, содержащие крахмал, хорошо насыщают организм, предупреждая переедание. Без хлеба, круп, картофеля рацион питания трудно назвать сбалансированным.

Конечно, избыточное поедание макарон и даже гречневой каши без масла определенно приведет к лишнему жиру на бедрах и других частях тела. Но полностью исключать такие продукты нельзя. Во всем нужна умеренность, особенно в питании.

Сложные углеводы на основе клетчатки

Что такое вообще клетчатка и почему она важна?

Клетчатка относится к питательным веществам, которые, подобно воде и минеральным солям, не обеспечивают организм энергией, но играют огромную роль в его жизнедеятельности. Т.е. углеводы (а значит и калории) из клетчатки не усваиваются, ешьте ее спокойно!

Высоким содержанием клетчатки характеризуются зерновые продукты, фрукты, овощи.

Однако помимо общего количества клетчатки, значение имеет ее качество. Негрубая клетчатка хорошо расщепляется в кишечнике и лучше усваивается, служит «щеточкой» для ЖКТ, это, например, клетчатка картофеля и овощей. Клетчатка способствует выведению из организма холестерина.

СКОЛЬКО УПОТРЕБЛЯТЬ УГЛЕВОДОВ:

Сколько употреблять углеводов в день зависит В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ от вашей активности.

Средняя потребность в углеводах для тех, кто не занят тяжелым физическим трудом, 400 — 500 г. в сутки. У спортсменов по мере увеличения интенсивности и тяжести физических нагрузок потребность в углеводах увеличивается и может возрастать до 800 г в сутки.

Согласно рекомендациям диетологов, человек должен получать из углеводов от 50% до 60% всех калорий.

ОЧЕНЬ ВАЖНО: Дорогие мои, разрушьте в своих головах стереотип навязанный всякими «сушильщиками» и «икспертами» — больше всего в вашем рационе должно быть УГЛЕВОДОВ, на втором месте — белок, на третьем — жиры. Об опасности перенасыщения белками читайте «Незаменимый белок или сушка: вход воспрещен. Список продуктов, богатых белком.»

Чтобы рассчитать дневную норму потребления углеводов, также можно умножить вес человека на 4.62 г. По этой формуле, человеку весом, к примеру, 60 кг требуется чуть больше 277 г углеводов в день.

Потребность в углеводах может увеличиваться при интенсивных физических нагрузках — это необходимо учитывать, планируя свой рацион.

Почему углеводы такой важный источник энергии?

Углеводы сберегают наш белок и незаменимые аминокислоты, содержащиеся в нем. При поступлении с пищей достаточного количества углеводов аминокислоты лишь в незначительной степени используются в организме как энергетический материал.

Если не есть углеводы, то организм не растеряется и начнет образовывать их из аминокислот и глицерина. Звучит вроде и не страшно, но данный процесс легко провоцирует кетоз, кислое состояния крови, если для образования энергии используются преимущественно запасы жира. Дальнейшее снижение количества углеводов ведет к резким нарушениям метаболических процессов.

Если употреблять слишком много углеводов, больше, чем организм может преобразоваться в глюкозу или гликоген, то вас разнесет, причем неважно, быстрые или медленные углеводы вы будете кушать.

Когда телу нужно больше энергии, то жир преобразуется обратно в глюкозу, и вес тела снижается. Да, это сложно, но вникните: чтобы похудеть вам нельзя голодать, вы просто должны кушать чуть меньше, чем нужно!

Т. е. ваш рацион должен удовлетворять ваши потребности в необходимом количестве углеводов,белков и жиров, но при этом быть чуть-чуть недостаточным для вашей активности.

Отдавайте предпочтение крахмальным углеводам и углеводам, богатыми клетчаткой, т.к. они медленно расщепляются в кишечнике. Содержание сахара в крови при этом нарастает постепенно. На их долю должно приходиться 60% от общего количества потребляемых углеводов. Не забывайте и о фруктах и овощах. Кстати, углеводы из овощей можно не считать.

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Кость Широкая

Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г.

Статьи предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.

Углеводы, ХЕ и ГИ продуктов

Содержание углеводов в продуктах

Продукт	Содержание углеводов в 100 г продукта, г	Количество грамм на  1 ХЕ	Гликемический индекс
КРУПЫ, ЗЛАКИ И ЗЕРНОБОБОВЫЕ  (в сухом виде)
Горох сухой	49,5	20	25-40
Гречка	57	17	40
Геркулес	62	16	55
Кукурузная крупа	71	14	70
Манная крупа	71	14	70
Овсянка цельнозерновая	60	17	40
Перловка	67	15	40
Пшено	67	15	70
Пшеничная крупа	68	15	40
Рис белый	74	14	70
Фасоль	47	21	25-40
Чечевица	46	22	25-35
Ячневая крупа цельнозерновая	60	17	40
ОВОЩИ
Баклажаны	4,5	220	15
Капуста белокочанная	4,7	210	15
Капуста цветная отварная	4,0	250	15
Кабачки припущенные	5,3	190	15
Картофель сырой	16,3	60	пюре – 90 отварной — 65
Лук зеленый (перо)	3,5	280	15
Лук репчатый	9,1	100	20
Морковь	7,2	140	85
Огурцы	1,9	520	15
Патиссоны	3,8	260	15
Перец сладкий	5,3	190	15
Зелень (петрушка, укроп, салат)	2,3-6	400-600	0-15
Редис	3,8	260	15
Репа	5,3	190	15
Свекла отварная	10,8	90	70
Сельдерей, корень	6,5	150	15
Томаты	3,8	260	20
Топинамбур	12,8	78	15
Тыква	7	140	75 (приготовл)
ФРУКТЫ и ЯГОДЫ
Арбуз (вес без корки)	8,7	120	70
Дыня (вес без корки)	9	110	45-60
Абрикосы	9	110	35
Алыча	6,4	160	25
Ананас	11,5	90	65
Апельсин без кожуры	8,1	120	40
Бананы (без кожуры)	19	50	60
Брусника	8	125	25
Вишня	10,3	100	25
Виноград	15	70	55
Гранат (без кожуры)	11,2	90	30
Грейпфрут без кожуры	6,5	150	25
Груша	9	110	33
Клубника	6,2	160	40
Клюква	3,8	260	20
Крыжовник	9,1	110	40
Лимон	3	330	20
Малина	8,3	120	30
Мандарин без кожуры	8,1	120	40
Персики	9,5	100	30
Слива	9,5	100	25
Смородина красная	7,3	140	30
Смородина черная	6,7	150	30
Хурма	13,2	75	55
Черешня	10,6	100	25
Черника	7	140	28
Яблоки	9	110	35
СУХОФРУКТЫ
Курага	55	18	40
Изюм	66	15	65
Чернослив	57,8	17	40
Яблоки	44,6	22	35
Финики	68,5	15	70
ПРОДУКТЫ ИЗ МУКИ
Батон	48,9	20	80
Бублики	56,5	18	80
Мука пшеничная	64-69	16-14 (1 ст. л.без горки)
Макароны (в сухом виде)	71	14	60
Панировочные сухари	72	14 (1 ст.л.без горки)
Сушки простые, крекеры	68	15	80
Сухари	65,2	15	80
Хлеб ржаной	41,3	25	60
ПРОЧИЕ ПРОДУКТЫ
Молоко, кефир, йогурт без сахара	4,7	250 мл (1 ст. )	25
Мёд натуральный	74,8	15  (1ст.л.)		80
Сахар песок	99,8	10		60
Яблочный сок без сахара	10	100 мл		50

Количество углеводов в одном и том же продукте по разным источникам может отличаться. Чтобы определить правильно, нужно смотреть на упаковке раздел «Пищевая ценность». Количество ХЕ зависит от того, сколько грамм углеводов считать в 1 ХЕ. Гликемический индекс каш, приготовленных продуктов зависит от способа приготовления и добавок

Фрукты и ягоды.

Таблица калорийности и химический состав продуктов питания.

Данный справочник содержит сведения о продуктах питания и готовых блюд. Также вы можете узнать полный химический состав: пищевая ценность, витамины и минералы для каждого наименования.

(Содержание белков, жиров и углеводов в 100 граммах продукта и калорийность.)

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Абрикосовое пюре	60 кКал	1,2 г	0 г	13,9 г
Абрикосовый джем	276 кКал	0,5 г	0 г	71,6 г
Абрикосовый компот. Консервы	89 кКал	0,2 г	0,08 г	21,7 г
Абрикосы	44 кКал	0,9 г	0,1 г	9 г
Абрикосы	48 кКал	1,4 г	0,39 г	9,12 г
Абрикосы без кожуры, консервированные в водной заливке	22 кКал	0,69 г	0,03 г	4,38 г
Абрикосы без кожуры, консервированные в насыщенном сахарном сиропе	83 кКал	0,51 г	0,09 г	19,85 г
Абрикосы без кожуры, консервированные в экстра-насыщенном сахарном сиропе	96 кКал	0,55 г	0,04 г	23,25 г
Абрикосы замороженные подслащенные	98 кКал	0,7 г	0,1 г	22,9 г
Абрикосы сушеные	241 кКал	3,39 г	0,51 г	55,34 г
Абрикосы сушеные (дегидрированные), сульфитированные, неприготовленные	320 кКал	4,9 г	0,62 г	82,89 г
Абрикосы сушеные (дегидрированные), сульфитированные, тушеные	126 кКал	1,93 г	0,24 г	32,62 г
Абрикосы сушеные (курага), тушеные без сахара	85 кКал	1,2 г	0,18 г	19,55 г
Абрикосы сушеные (курага), тушеные с сахаром	113 кКал	1,17 г	0,15 г	25,16 г
Абрикосы сушеные с косточкой (урюк)	242 кКал	5 г	0,4 г	53 г
Абрикосы, консервированные (половинки или кусочки)	85 кКал	0,5 г	0 г	21 г
Абрикосы, консервированные в водной заливке	27 кКал	0,71 г	0,16 г	4,79 г
Абрикосы, консервированные в легком сахарном сиропе	63 кКал	0,53 г	0,05 г	14,89 г
Абрикосы, консервированные в насыщенном сахарном сиропе	83 кКал	0,64 г	0,11 г	18,61 г
Абрикосы, консервированные в насыщенном сахарном сиропе	83 кКал	0,53 г	0,08 г	19,87 г
Абрикосы, консервированные в экстра-легком сахарном сиропе	49 кКал	0,6 г	0,1 г	10,9 г
Айва	48 кКал	0,6 г	0,5 г	9,6 г
Айва	57 кКал	0,4 г	0,1 г	13,4 г
Айвовый компот. Консервы	82 кКал	0,4 г	0,3 г	19,7 г
Актинидия (дальневосточное киви)	56 кКал	0 г	0 г	13 г
Ананас	52 кКал	0,3 г	0,1 г	11,8 г
Ананас замороженный, подслащенный	86 кКал	0,4 г	0,1 г	21,1 г
Ананас, все сорта	50 кКал	0,54 г	0,12 г	11,72 г
Ананас, консервированный в водной заливке	32 кКал	0,43 г	0,09 г	7,5 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе	52 кКал	0,36 г	0,12 г	12,65 г
Ананас, консервированный в насыщенном сахарном сиропе	78 кКал	0,35 г	0,11 г	19,4 г
Ананас, консервированный в собственном соку	60 кКал	0,51 г	0,11 г	14,26 г
Ананас, консервированный в экстра-насыщенном сахарном сиропе	83 кКал	0,34 г	0,11 г	20,7 г
Ананас, несладкие сорта	45 кКал	0,55 г	0,13 г	11,82 г
Ананас, сладкие сорта	51 кКал	0,53 г	0,11 г	12,1 г
Аннона сетчатая (кремовое яблоко, «бычье сердце»)	101 кКал	1,7 г	0,6 г	22,8 г
Апельсин	43 кКал	0,9 г	0,2 г	8,1 г
Апельсин валенсийский, Калифорния	49 кКал	1,04 г	0,3 г	9,39 г
Апельсин пупочный (сорт навел)	49 кКал	0,91 г	0,15 г	10,34 г
Апельсин с цедрой	63 кКал	1,3 г	0,3 г	11 г
Апельсин Флорида	46 кКал	0,7 г	0,21 г	9,14 г
Апельсин, все сорта	47 кКал	0,94 г	0,12 г	9,35 г
Апельсиновая цедра, сырая	97 кКал	1,5 г	0,2 г	14,4 г
Апельсиновый джем	268 кКал	0,4 г	0,1 г	66,3 г
Арбуз	27 кКал	0,7 г	0,1 г	5,8 г
Арбуз, сырой	30 кКал	0,61 г	0,15 г	7,15 г
Ацерола (барбадосская вишня)	32 кКал	0,4 г	0,3 г	6,59 г
Банан	96 кКал	1,5 г	0,5 г	21 г
Бананы	89 кКал	1,09 г	0,33 г	20,24 г
Бананы высушенные (дегидрированные) или банановый порошок	346 кКал	3,89 г	1,81 г	78,38 г
Барбарис	84 кКал	4,5 г	4,7 г	3,5 г
Бойзенова ягода, замороженная, неподслащенная	50 кКал	1,1 г	0,26 г	6,89 г
Бойзенова ягода, консервированная в насыщенном сахарном сиропе	88 кКал	0,99 г	0,12 г	19,71 г
Боярышник кроваво-красный	62 кКал	1,12 г	0 г	14,2 г
Брусника	46 кКал	0,7 г	0,5 г	8,2 г
Бузина	73 кКал	0,66 г	0,5 г	11,4 г
Бузина, сырая	73 кКал	0,66 г	0,5 г	11,4 г
Вакциниум сетчатый (охело )	28 кКал	0,38 г	0,22 г	6,84 г
Варенье из айвы	273 кКал	0,4 г	0,2 г	70,6 г
Варенье из груши	273 кКал	0,3 г	0,2 г	70,8 г
Варенье из кизила	274 кКал	0,4 г	0 г	72,3 г
Варенье из клубники	285 кКал	0,3 г	0,1 г	74 г
Варенье из малины	273 кКал	0,6 г	0,2 г	70,4 г
Варенье из мандаринов	294 кКал	0,7 г	0,2 г	75,9 г
Варенье из персиков	258 кКал	0,5 г	0 г	66,8 г
Варенье из рябины черноплодной	387 кКал	0,4 г	0 г	74,8 г
Варенье из сливы	288 кКал	0,4 г	0,3 г	74,2 г
Варенье из яблок	265 кКал	0,4 г	0,3 г	68,2 г
Виноград	72 кКал	0,6 г	0,6 г	15,4 г
Виноград американский (с грубой кожурой)	67 кКал	0,63 г	0,35 г	16,25 г
Виноград киш-миш, консервированный в водной заливке	40 кКал	0,5 г	0,11 г	9,7 г
Виноград киш-миш, консервированный в насыщенном сахарном сиропе	76 кКал	0,48 г	0,1 г	19,05 г
Виноград, красный или белый, европейский (например, киш-миш)	69 кКал	0,72 г	0,16 г	17,2 г
Виноград, мускатный	57 кКал	0,81 г	0,47 г	10,03 г
Вишневый компот. Консервы	101 кКал	0,6 г	0,3 г	23,7 г
Вишня	52 кКал	0,8 г	0,2 г	10,6 г
Вишня	50 кКал	1 г	0,3 г	10,58 г
Вишня войлочная	39 кКал	0 г	0 г	9 г
Вишня замороженная, неподслащенная	46 кКал	0,92 г	0,44 г	9,42 г
Вишня коктейльная, консервированная	165 кКал	0,22 г	0,21 г	38,77 г
Вишня Монморанси, сушеная, подслащенная	333 кКал	1,25 г	0,73 г	77,95 г
Вишня, консервированная в водной заливке	36 кКал	0,77 г	0,1 г	7,84 г
Вишня, консервированная в водной заливке, содержимое без жидкости	42 кКал	0,69 г	0,21 г	9,25 г
Вишня, консервированная в легком сахарном сиропе	75 кКал	0,74 г	0,1 г	18,5 г
Вишня, консервированная в насыщенном сахарном сиропе	91 кКал	0,73 г	0,1 г	22,17 г
Вишня, консервированная в экстра-насыщенном сахарном сиропе	114 кКал	0,71 г	0,09 г	28,43 г
Голубика	39 кКал	1 г	0,5 г	6,6 г
Гранат	72 кКал	0,7 г	0,6 г	14,5 г
Гранат	83 кКал	1,67 г	1,17 г	14,7 г
Грейпфрут	35 кКал	0,7 г	0,2 г	6,5 г
Грейпфрут белый	33 кКал	0,69 г	0,1 г	7,31 г
Грейпфрут белый, Калифорнийский	37 кКал	0,88 г	0,1 г	9,09 г
Грейпфрут белый, Флоридский	32 кКал	0,63 г	0,1 г	8,19 г
Грейпфрут розовый и красный	42 кКал	0,77 г	0,14 г	9,06 г
Грейпфрут розовый и красный, Калифорнийский и Аризонский	37 кКал	0,5 г	0,1 г	9,69 г
Грейпфрут розовый и красный, Флоридский	30 кКал	0,55 г	0,1 г	6,4 г
Грейпфрут, все виды	32 кКал	0,63 г	0,1 г	6,98 г
Грейпфрут, консервированный в водной заливке	36 кКал	0,58 г	0,1 г	8,75 г
Грейпфрут, консервированный в легком сахарном сиропе	60 кКал	0,56 г	0,1 г	15,04 г
Грейпфрут, консервированный в собственном соку	37 кКал	0,7 г	0,09 г	8,81 г
Груша	57 кКал	0,36 г	0,14 г	12,13 г
Груша	47 кКал	0,4 г	0,3 г	10,3 г
Груша азиатская (китайская)	42 кКал	0,5 г	0,23 г	7,05 г
Груша Анжу зеленая	66 кКал	0,44 г	0,1 г	12,69 г
Груша Анжу красная	62 кКал	0,33 г	0,14 г	11,94 г
Груша Бартлетт (вильямс, дюшес)	63 кКал	0,39 г	0,16 г	11,91 г
Груша Бере Боск	67 кКал	0,36 г	0,09 г	13 г
Груша сушеная	270 кКал	2,3 г	0,6 г	62,6 г
Грушевый компот. Консервы	74 кКал	0,2 г	0,2 г	18,1 г
Груши сушеные	262 кКал	1,87 г	0,63 г	62,2 г
Груши сушеные, тушеные без сахара	127 кКал	0,91 г	0,31 г	27,41 г
Груши сушеные, тушеные с сахаром	140 кКал	0,86 г	0,29 г	31,34 г
Груши, консервированные в водной заливке	29 кКал	0,19 г	0,03 г	6,21 г
Груши, консервированные в легком сахарном сиропе	57 кКал	0,19 г	0,03 г	13,57 г
Груши, консервированные в насыщенном сахарном сиропе	74 кКал	0,2 г	0,13 г	17,57 г
Груши, консервированные в насыщенном сахарном сиропе, сухой продукт	74 кКал	0,24 г	0,18 г	16,38 г
Груши, консервированные в собственном соку	50 кКал	0,34 г	0,07 г	11,34 г
Груши, консервированные в экстра-легком сахарном сиропе	47 кКал	0,3 г	0,1 г	10,6 г
Груши, консервированные в экстра-насыщенном сахарном сиропе	97 кКал	0,19 г	0,13 г	23,65 г
Гуава	68 кКал	2,55 г	0,95 г	8,92 г
Гуава земляничная	69 кКал	0,58 г	0,6 г	11,96 г
Гуава, соус, приготовленный	36 кКал	0,32 г	0,14 г	5,88 г
Джамболан (ямболан), сырой	60 кКал	0,72 г	0,23 г	15,56 г
Джекфрут, консервированный в сахарном сиропе	92 кКал	0,36 г	0,14 г	23,04 г
Джекфрут, сырой	95 кКал	1,72 г	0,64 г	21,75 г
Дуриан	147 кКал	1,47 г	5,33 г	23,29 г
Дыня	35 кКал	0,6 г	0,3 г	7,4 г
Дыня белая мускатная	36 кКал	0,54 г	0,14 г	8,29 г
Дыня замороженная, шарики	33 кКал	0,84 г	0,25 г	7,24 г
Дыня зимняя, кассаба	28 кКал	1,11 г	0,1 г	5,68 г
Дыня мускусная, канталупа	34 кКал	0,84 г	0,19 г	7,26 г
Дыня рогатая, (кивано), огурец африканский	44 кКал	1,78 г	1,26 г	7,56 г
Ежевика	34 кКал	1,5 г	0,5 г	4,4 г
Ежевика	43 кКал	1,39 г	0,49 г	4,31 г
Ежевика дикая (Аляска)	52 кКал	0,84 г	1,07 г	6,64 г
Ежевика, замороженная, неподслащенная	64 кКал	1,18 г	0,43 г	10,67 г
Ежевика, консервированная в насыщенном сахарном сиропе	92 кКал	1,31 г	0,14 г	19,7 г
Жимолость	41,2 кКал	0 г	0 г	8,5 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш)	281 кКал	2,3 г	0,5 г	71,2 г
Изюм с косточками	296 кКал	2,52 г	0,54 г	71,67 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	276 кКал	1,8 г	0,54 г	70,9 г
Изюм чёрный без косточек («коринка», из винограда Черный Коринф)	290 кКал	3,43 г	0,22 г	72,58 г
Изюм, без косточек	299 кКал	3,3 г	0,25 г	74,82 г
Изюм, золотистый, без косточек	301 кКал	3,28 г	0,2 г	76,72 г
Инжир	54 кКал	0,7 г	0,2 г	12 г
Инжир	74 кКал	0,75 г	0,3 г	16,28 г
Инжир сушеный	257 кКал	3,1 г	0,8 г	57,9 г
Инжир сушеный	249 кКал	3,3 г	0,93 г	54,07 г
Инжир сушеный, подслащенный	107 кКал	1,42 г	0,4 г	23,37 г
Инжир, консервированный в водной заливке	53 кКал	0,4 г	0,1 г	11,79 г
Инжир, консервированный в легком сахарном сиропе	69 кКал	0,39 г	0,1 г	16,15 г
Инжир, консервированный в насыщенном сахарном сиропе	88 кКал	0,38 г	0,1 г	20,7 г
Инжир, консервированный в экстра-насыщенном сахарном сиропе	107 кКал	0,38 г	0,1 г	27,86 г
Ирга	47 кКал	0 г	0 г	11,4 г
Калина	26,3 кКал	0,37 г	1,5 г	6,5 г
Карамбола, сырая	31 кКал	1,04 г	0,33 г	3,93 г
Карисса, сырая	62 кКал	0,5 г	1,3 г	13,63 г
Келуак (кепаянг)	111 кКал	2,3 г	2 г	17,7 г
Киви	47 кКал	0,8 г	0,4 г	8,1 г
Киви Zespri Санголд, новозеландское	63 кКал	1,02 г	0,28 г	14,39 г
Киви свежее	61 кКал	1,14 г	0,52 г	11,66 г
Киви, джем	243 кКал	0,4 г	0,2 г	58,9 г
Киви, пюре	47 кКал	0,8 г	0,4 г	8,2 г
Кизил	45 кКал	1 г	0,011 г	9 г
Клементины	47 кКал	0,85 г	0,15 г	10,32 г
Клубника	41 кКал	0,8 г	0,4 г	7,5 г
Клубника замороженная	35 кКал	0,43 г	0,11 г	7,03 г
Клубника ломтиками, замороженная, подслащенная	96 кКал	0,53 г	0,13 г	24,02 г
Клубника, сырая	32 кКал	0,67 г	0,3 г	5,68 г
Клубничный компот, клубника консервированная в сахарном сиропе	92 кКал	0,56 г	0,26 г	21,83 г
Клюква	28 кКал	0,5 г	0,2 г	3,7 г
Клюква	46 кКал	0,46 г	0,13 г	8,37 г
Клюква сушеная, подслащенная	308 кКал	0,17 г	1,09 г	77,5 г
Клюквенно-апельсиновый соус, консервированный	178 кКал	0,3 г	0,1 г	46,2 г
Клюквенный соус желеобразный, консервированный, OCEAN SPRAY	160 кКал	1,05 г	0,04 г	39,61 г
Клюквенный соус с цельными ягодами, консервированный, OCEAN SPRAY	158 кКал	0,75 г	0,05 г	39,2 г
Клюквенный соус, консервированный, подслащенный	159 кКал	0,9 г	0,15 г	39,3 г
Компот из земляники. Консервы	0 кКал	0 г	0 г	0 г
Компот из слив венгерка. Консервы	96 кКал	0,5 г	0,1 г	23,9 г
Компот из слив ренклод. Консервы	86 кКал	0,3 г	0 г	21,9 г
Концентрат малинового сока	221 кКал	3,04 г	1,34 г	52,09 г
Кратева священная	69 кКал	1,5 г	0,1 г	12,3 г
Крыжовник	45 кКал	0,7 г	0,2 г	9,1 г
Крыжовник	44 кКал	0,88 г	0,58 г	5,88 г
Крыжовник, консервированный в легком сахарном сиропе	73 кКал	0,65 г	0,2 г	16,35 г
Кумкват	71 кКал	1,88 г	0,86 г	9,4 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	232 кКал	5,2 г	0,3 г	51 г
Лайм	30 кКал	0,7 г	0,2 г	7,74 г
Лимон	34 кКал	0,9 г	0,1 г	3 г
Лимон без цедры, сырые	29 кКал	1,1 г	0,3 г	6,52 г
Лимонная цедра, сырая	47 кКал	1,5 г	0,3 г	5,4 г
Лимонник китайский, ягоды высушенные с семенами	416 кКал	0 г	40,3 г	13,3 г
Лимонник китайский, ягоды свежие без семян	47 кКал	0 г	0 г	2,2 г
Личи	66 кКал	0,83 г	0,44 г	15,23 г
Личи, сушеные	277 кКал	3,8 г	1,2 г	66,1 г
Логанова ягода, мороженная	55 кКал	1,52 г	0,31 г	7,72 г
Лонган	60 кКал	1,31 г	0,1 г	14,04 г
Лонган, сушеный	286 кКал	4,9 г	0,4 г	74 г
Малайское яблоко (Ямбоза)	25 кКал	0,6 г	0,3 г	5,7 г
Малина	52 кКал	1,2 г	0,65 г	5,44 г
Малина	46 кКал	0,8 г	0,5 г	8,3 г
Малина дикая (индейцы северных великих равнин)	62 кКал	1,12 г	0,28 г	6,35 г
Малина красная, замороженная	56 кКал	1,15 г	0,81 г	8,25 г
Малина красная, замороженная, подслащенная	103 кКал	0,7 г	0,16 г	21,76 г
Малина красная, консервированная в насыщенном сахарном сиропе	91 кКал	0,83 г	0,12 г	20,06 г
Малиновое пюре без семян, без сахара	41 кКал	1,02 г	0,87 г	7,09 г
Малиновое пюре с семенами, без сахара	55 кКал	1,1 г	0,97 г	7,21 г
Мамея (маммея), антильский абрикос, сырой	51 кКал	0,5 г	0,5 г	9,5 г
Манго	60 кКал	0,82 г	0,38 г	13,38 г
Манго сушеное подслащенное	319 кКал	2,45 г	1,18 г	76,18 г
Мангостан (мангустин), консервированный в сиропе	73 кКал	0,41 г	0,58 г	16,11 г
Мандарин	53 кКал	0,81 г	0,31 г	11,54 г
Мандарин	38 кКал	0,8 г	0,2 г	7,5 г
Мандарин, консервированный в легком сахарном сиропе	61 кКал	0,45 г	0,1 г	15,49 г
Мандарин, консервированный в собственном соку	37 кКал	0,62 г	0,03 г	8,87 г
Мандарин, консервированный в собственном соку, сухой продукт	38 кКал	0,75 г	0,04 г	8,21 г
Мандариновый джем	276 кКал	0,3 г	0 г	71,8 г
Маракуйя (пурпурная гранадилла)	97 кКал	2,2 г	0,7 г	12,98 г
Можжевельник, шишкоягоды	130 кКал	0 г	0 г	28,7 г
Морошка	40 кКал	0,8 г	0,9 г	7,4 г
Морошка (Аляска)	51 кКал	2,4 г	0,8 г	8,6 г
Мушмула	47 кКал	0,43 г	0,2 г	10,44 г
Нансе фрукт (бирсонима толстолистная), замороженный	73 кКал	0,66 г	1,16 г	9,47 г
Нансе фрукт (бирсонима толстолистная), консервированный в сиропе	95 кКал	0,56 г	1,28 г	15,79 г
Наранхилла, замороженная	25 кКал	0,44 г	0,22 г	4,8 г
Нектарин	44 кКал	1,06 г	0,32 г	8,85 г
Облепиха	82 кКал	1,2 г	5,4 г	5,7 г
Опунция (колючая груша)	41 кКал	0,73 г	0,51 г	5,97 г
Папайя	43 кКал	0,47 г	0,26 г	9,12 г
Папайя, консервированная в насыщенном сиропе	206 кКал	0,14 г	0,55 г	54,33 г
Пектин жидкий	11 кКал	0 г	0 г	0 г
Персик	45 кКал	0,9 г	0,1 г	9,5 г
Персик	39 кКал	0,91 г	0,25 г	8,04 г
Персик сушеный	254 кКал	3 г	0,4 г	57,7 г
Персики ломтиками, замороженные, подслащенные	94 кКал	0,63 г	0,13 г	22,18 г
Персики сушеные	239 кКал	3,61 г	0,76 г	53,13 г
Персики сушеные (дегидрированные)	325 кКал	4,89 г	1,03 г	83,18 г
Персики сушеные (дегидрированные), тушеные	133 кКал	2,01 г	0,42 г	34,14 г
Персики сушеные, тушеные без сахара	77 кКал	1,16 г	0,25 г	16,99 г
Персики сушеные, тушеные с сахаром	103 кКал	1,06 г	0,22 г	24,2 г
Персики, консервированные в водной заливке	24 кКал	0,44 г	0,06 г	4,81 г
Персики, консервированные в легком сиропе	54 кКал	0,45 г	0,03 г	13,25 г
Персики, консервированные в насыщенном сиропе	74 кКал	0,45 г	0,1 г	18,64 г
Персики, консервированные в насыщенном сиропе, приправленные	75 кКал	0,41 г	0,1 г	18,78 г
Персики, консервированные в насыщенном сиропе, сухой продукт	72 кКал	0,52 г	0,18 г	17,23 г
Персики, консервированные в собственном соку	44 кКал	0,63 г	0,03 г	10,27 г
Персики, консервированные в экстра-легком сиропе	42 кКал	0,4 г	0,1 г	10,1 г
Персики, консервированные в экстра-насыщенном сиропе	96 кКал	0,47 г	0,03 г	25,06 г
Персиковый компот. Консервы	88 кКал	0,3 г	0,1 г	21,6 г
Питанга (суринамская вишня), сырая	33 кКал	0,8 г	0,4 г	7,49 г
Плантан (овощной банан) жёлтый, жареный, латинский ресторан	236 кКал	1,42 г	7,51 г	37,57 г
Плантан (овощной банан) жёлтый, приготовленный	155 кКал	1,52 г	0,16 г	39,17 г
Плантан (овощной банан) жёлтый, сырой	122 кКал	1,3 г	0,35 г	30,19 г
Плантан (овощной банан) зелёный жареный	309 кКал	1,5 г	11,81 г	45,67 г
Плантан (овощной банан) зелёный, вареный	121 кКал	1,09 г	0,08 г	26,55 г
Плантан (овощной банан) зелёный, сырой	152 кКал	1,25 г	0,07 г	34,46 г
Плоды хлебного дерева, сырые	103 кКал	1,07 г	0,23 г	22,22 г
Помело	38 кКал	0,76 г	0,04 г	8,62 г
Порошок из плодов баобаба	250 кКал	3,69 г	0,47 г	35,15 г
Рамбутан, консервированный в сахарном сиропе	82 кКал	0,65 г	0,21 г	19,97 г
Ревень	21 кКал	0,9 г	0,2 г	2,74 г
Ревень, замороженный, неприготовленный	21 кКал	0,55 г	0,11 г	3,3 г
Ревень, замороженный, приготовленный с сахаром	116 кКал	0,39 г	0,05 г	29,2 г
Розелла, сырая	49 кКал	0,96 г	0,64 г	11,31 г
Рябина садовая красная	50 кКал	1,4 г	0,2 г	8,9 г
Рябина черноплодная	55 кКал	1,5 г	0,2 г	10,9 г
Саподилла, сырая	83 кКал	0,44 г	1,1 г	14,66 г
Сапота (мармеладный плод), сырая	124 кКал	1,45 г	0,46 г	26,7 г
Саусеп (сметанное яблоко) сырой	66 кКал	1 г	0,3 г	13,54 г
Сахарные яблоки (анона), сырые	94 кКал	2,06 г	0,29 г	19,24 г
Слива	46 кКал	0,7 г	0,28 г	10,02 г
Слива (садовая)	49 кКал	0,8 г	0,3 г	9,6 г
Слива вишненосная, алыча	34 кКал	0,2 г	0,1 г	7,9 г
Слива дикая, северо-американская	91 кКал	0,43 г	0,17 г	15,95 г
Слива Мирабель (желтая слива)	40 кКал	1 г	0 г	7,5 г
Слива синяя, консервированная в водной заливке	41 кКал	0,39 г	0,01 г	10,13 г
Слива синяя, консервированная в легком сахарном сиропе	63 кКал	0,37 г	0,1 г	15,38 г
Слива синяя, консервированная в насыщенном сахарном сиропе	89 кКал	0,36 г	0,1 г	22,34 г
Слива синяя, консервированная в собственном соку	58 кКал	0,51 г	0,02 г	14,25 г
Слива синяя, консервированная в экстра-насыщенном сахарном сиропе	101 кКал	0,36 г	0,1 г	25,31 г
Сливы, консервированные в насыщенном сиропе, сухой продукт	89 кКал	0,44 г	0,14 г	21,62 г
Смородина белая	42 кКал	0,5 г	0,2 г	8 г
Смородина красная	43 кКал	0,6 г	0,2 г	7,7 г
Смородина черная	44 кКал	1 г	0,4 г	7,3 г
Смородина черная, европейская	63 кКал	1,4 г	0,41 г	15,38 г
Смородина, красная и белая	56 кКал	1,4 г	0,2 г	9,5 г
Тамаринд, сырой	239 кКал	2,8 г	0,6 г	57,4 г
Терн	54 кКал	1,5 г	0,3 г	9,4 г
Фейхоа	61 кКал	0,71 г	0,42 г	8,81 г
Физалис	53 кКал	1,9 г	0,7 г	11,2 г
Финик, королевский	277 кКал	1,81 г	0,15 г	68,27 г
Финики	292 кКал	2,5 г	0,5 г	69,2 г
Финики Деглет нур	282 кКал	2,45 г	0,39 г	67,03 г
Фруктовый коктейль (персик, ананас, груша, виноград и вишня), консервированный в водной заливке	32 кКал	0,42 г	0,05 г	7,51 г
Фруктовый коктейль (персик, ананас, груша, виноград и вишня), консервированный в легком сахарном сиропе	57 кКал	0,4 г	0,07 г	13,93 г
Фруктовый коктейль (персик, ананас, груша, виноград и вишня), консервированный в насыщенном сахарном сиропе	73 кКал	0,39 г	0,07 г	17,91 г
Фруктовый коктейль (персик, ананас, груша, виноград и вишня), консервированный в собственном соку	46 кКал	0,46 г	0,01 г	10,86 г
Фруктовый коктейль (персик, ананас, груша, виноград и вишня), консервированный в экстра-легком сахарном сиропе	45 кКал	0,4 г	0,07 г	10,53 г
Фруктовый коктейль (персик, ананас, груша, виноград и вишня), консервированный в экстра-насыщенном сахарном сиропе	88 кКал	0,39 г	0,07 г	21,79 г
Фруктовый коктейль, консервированный в насыщенном сахарном сиропе, сухой продукт	70 кКал	0,47 г	0,1 г	17,1 г
Фруктовый салат (ананас, папайя, банан и гуава), консервированный в насыщенном сиропе	86 кКал	0,41 г	0,1 г	21,06 г
Фруктовый салат (персик, груша, абрикос, ананас и вишня), консервированный в водной заливке	30 кКал	0,35 г	0,07 г	6,87 г
Фруктовый салат (персик, груша, абрикос, ананас и вишня), консервированный в легком сиропе	58 кКал	0,34 г	0,07 г	14,14 г
Фруктовый салат (персик, груша, абрикос, ананас и вишня), консервированный в собственном соку	50 кКал	0,51 г	0,03 г	12,05 г
Фруктовый салат (персик, груша, абрикос, ананас и вишня), консервированный в экстра-насыщенном сахарном сиропе	88 кКал	0,33 г	0,06 г	21,77 г
Хурма	67 кКал	0,5 г	0,4 г	15,3 г
Хурма виргинская (американская)	127 кКал	0,8 г	0,4 г	33,5 г
Хурма восточная	70 кКал	0,58 г	0,19 г	14,99 г
Хурма восточная, сушеная	274 кКал	1,38 г	0,59 г	58,93 г
Цукаты	322 кКал	0,34 г	0,07 г	81,14 г
Черемуха	46 кКал	0 г	0 г	10 г
Черёмуха виргинская, северо-американская	162 кКал	3,04 г	1,69 г	13,62 г
Черешневый компот. Консервы	87 кКал	0,5 г	0,2 г	20,6 г
Черешня	63 кКал	1,06 г	0,2 г	13,91 г
Черешня	52 кКал	1,1 г	0,4 г	10,6 г
Черешня, консервированная в водной заливке	46 кКал	0,77 г	0,13 г	10,26 г
Черешня, консервированная в легком сиропе	67 кКал	0,61 г	0,15 г	15,79 г
Черешня, консервированная в насыщенном сиропе	83 кКал	0,6 г	0,15 г	19,87 г
Черешня, консервированная в насыщенном сиропе, сухой продукт	83 кКал	0,73 г	0,21 г	18,77 г
Черешня, консервированная в собственном соку	54 кКал	0,91 г	0,02 г	12,31 г
Черешня, консервированная в экстра-насыщенном сиропе	102 кКал	0,59 г	0,15 г	24,73 г
Черимойя	75 кКал	1,57 г	0,68 г	14,71 г
Черника	57 кКал	0,74 г	0,33 г	12,09 г
Черника	44 кКал	1,1 г	0,6 г	7,6 г
Черника дикая (Аляска)	61 кКал	1,22 г	0,76 г	9,71 г
Черника дикая замороженная, (Аляска)	44 кКал	0,7 г	0 г	10,4 г
Черника дикая, замороженная	57 кКал	0 г	0,16 г	9,45 г
Черника дикая, консервированная в насыщенном сиропе	107 кКал	0,56 г	0,34 г	23,42 г
Черника сушеная, подслащенная	317 кКал	2,5 г	2,5 г	72,5 г
Черника, замороженная, неподслащенная	51 кКал	0,42 г	0,64 г	9,47 г
Черника, замороженная, подслащенная	85 кКал	0,4 г	0,13 г	19,75 г
Черника, консервированная в легком сахарном сиропе, сухой продукт	88 кКал	1,04 г	0,4 г	20,06 г
Черника, консервированная в насыщенном сахарном сиропе	88 кКал	0,65 г	0,33 г	20,46 г
Черника, сырая (Аляска)	37 кКал	0,4 г	0,1 г	8,7 г
Чернослив (слива сушеная)	240 кКал	2,18 г	0,38 г	56,78 г
Чернослив (слива сушеная)	256 кКал	2,3 г	0,7 г	57,5 г
Чернослив (слива сушеная), тушеный без добавления сахара	107 кКал	0,96 г	0,16 г	24,98 г
Чернослив (слива сушеная), тушеный с добавлением сахара	124 кКал	1,09 г	0,22 г	29,08 г
Чернослив дегидрированный	339 кКал	3,7 г	0,73 г	89,07 г
Чернослив дегидрированный, тушеный	113 кКал	1,23 г	0,24 г	29,7 г
Чернослив со взбитыми сливками по 2-116	281 кКал	2,3 г	12,6 г	38 г
Чернослив, консервированный в насыщенном сахарном сиропе	105 кКал	0,87 г	0,2 г	24 г
Черносливовое пюре	257 кКал	2,1 г	0,2 г	61,8 г
Черносмородиновый джем	284 кКал	0,6 г	0,1 г	72,9 г
Шелковица	43 кКал	1,44 г	0,39 г	8,1 г
Шелковица	53 кКал	0,7 г	0,39 г	12 г
Шиповник	109 кКал	1,6 г	0,7 г	22,4 г
Шиповник дикий, северо-американский	162 кКал	1,6 г	0,34 г	14,12 г
Шиповник сухой	284 кКал	3,4 г	1,4 г	48,3 г
Ююба, сушеная	281 кКал	4,72 г	0,5 г	66,52 г
Ююба, сырая	79 кКал	1,2 г	0,2 г	20,23 г
Яблоки в сиропе. Консервы	48 кКал	0,2 г	0,1 г	11,5 г
Яблоки дикие	76 кКал	0,4 г	0,3 г	19,95 г
Яблоко	52 кКал	0,26 г	0,17 г	11,41 г
Яблоко	47 кКал	0,4 г	0,4 г	9,8 г
Яблоко без кожуры	48 кКал	0,27 г	0,13 г	11,46 г
Яблоко без кожуры, вареное	53 кКал	0,26 г	0,36 г	11,24 г
Яблоко без кожуры, приготовленное в микроволновой печи	56 кКал	0,28 г	0,42 г	11,61 г
Яблоко Гала	57 кКал	0,25 г	0,12 г	11,38 г
Яблоко Голден	57 кКал	0,28 г	0,15 г	11,2 г
Яблоко Гренни Смит	58 кКал	0,44 г	0,19 г	10,81 г
Яблоко замороженное	48 кКал	0,28 г	0,32 г	11,01 г
Яблоко замороженное, разогретое	47 кКал	0,29 г	0,33 г	10,7 г
Яблоко ломтиками, консервированное, подслащенное, сухой продукт без маринада, разогретые	67 кКал	0,18 г	0,43 г	14,84 г
Яблоко Ред Делишес	59 кКал	0,27 г	0,2 г	11,76 г
Яблоко сушеное	253 кКал	2,2 г	0,1 г	59 г
Яблоко сушеное (дегидрированное), сульфитированное	346 кКал	1,32 г	0,58 г	81,13 г
Яблоко сушеное (дегидрированное), тушеное	74 кКал	0,28 г	0,12 г	17,31 г
Яблоко сушеное, сульфитированное	243 кКал	0,93 г	0,32 г	57,19 г
Яблоко сушеное, тушеное без сахара	57 кКал	0,22 г	0,07 г	13,32 г
Яблоко сушеное, тушеное с сахаром	83 кКал	0,2 г	0,07 г	18,83 г
Яблоко Фуджи	63 кКал	0,2 г	0,18 г	13,12 г
Яблочное повидло	250 кКал	0,4 г	0 г	65 г
Яблочное пюре	82 кКал	0,6 г	0,2 г	19 г
Яблочный компот. Консервы	93 кКал	0,2 г	0,2 г	22,3 г
Яблочный соус, консервированный, неподслащенный, без добавления аскорбиновой кислоты	42 кКал	0,17 г	0,1 г	10,17 г
Яблочный соус, консервированный, неподслащенный, с добавлением аскорбновой кислоты	42 кКал	0,17 г	0,1 г	10,17 г
Яблочный соус, консервированный, подслащенный, без добавления соли	68 кКал	0,16 г	0,17 г	16,29 г
Яблочный соус, консервированный, подслащенный, с солью	76 кКал	0,18 г	0,18 г	18,71 г
Ягоды годжи, сушеные	349 кКал	14,26 г	0,39 г	64,06 г

Таблица содержания углеводов в растительных продуктах

7786

Важной составной частью рациона любого человека являются продукты питания, содержащие в своем составе углеводы. Не только жиры и белки, но и углеводы принимают активное участие в обменных процессах, происходящих в организме. Если человек будет в правильных количествах и сбалансированном виде питать свой организм белками, жирами и углеводами, то о серьезных нарушениях обменных процессов можно будет забыть раз и навсегда!

Углеводы являются главным источником энергии! Они принимают участие в расщеплении жиров и строении оболочек на клеточном уровне, стимулируют работу головного мозга, способствуют синтезу нуклеиновых кислот и аминокислот, помогают организму очиститься от токсинов и шлаков, защищают его от многих видов бактерий и вирусов, укрепляют иммунитет.

Но далеко не все продукты питания, содержащие в своем составе углеводы, полезны для нашего организма. В каких же растительных продуктах содержаться полезные для организма человека углеводы? Какие виды углеводов существуют и чем они отличаются друг от друга? Сегодня попытаемся найти ответы на эти и многие другие вопросы, касающиеся углеводов!

Углеводы: понятие и виды

Углеводы (сахара) – соединения органического характера, которые принимают участие в обменных процессах и являются одной из основных составляющих клеток организма. Благодаря углеводам в организме накапливается энергия. Они обеспечивают около 65-68% энергетических затрат человеческого организма. Углеводы принимают активное участие в пополнении запасов энергии (гликогена в мышечных тканях и печени, глюкозы в крови).

Существует два вида углеводов: простые и сложные. Простые углеводы растворяются в воде, обладают сладким вкусом и являются главным источником энергетических свойств углеводов. Они делятся на моносахариды и дисахариды. К моносахаридам относятся фруктоза и глюкоза, а к дисахаридам – сахароза и лактоза. Простые углеводы еще называют быстрыми углеводами, так как они быстро усваиваются организмом.

Сложные углеводы (полисахариды и олигосахариды) усваиваются организмом медленно. К данному виду углеводов относятся гликоген, крахмал, целлюлоза (клетчатка). Последняя, попадая в организм, не переваривается ни в желудке, ни в кишечнике. Она очищает желудочно-кишечный тракт от токсинов и шлаков, улучшает работу кишечника, помогает избавиться от запоров.

И простые, и сложные углеводы в процессе распада преобразуются в глюкозу. Доказано, что сложные углеводы намного полезнее, чем простые углеводы, так как последние становятся причиной резких скачков глюкозы в крови. Людям, имеющим проблемы с сахарным диабетом второго типа, следует избегать продуктов питания, которые содержат быстрые углеводы!

В каких растительных продуктах содержатся углеводы: детальная таблица

Диетологи утверждают, что среднестатистическому взрослому человеку в сутки необходимо употреблять около 135-145 г углеводов, грудничку до 6 месяцев – 55-65 г, младенцу от 7 до 12 месяцев – 90-95 г, ребенку от 1 до 18 лет – 125-135 г, беременным женщинам и кормящим грудью матерям – 185-220 г.

Основным источником полезных для человеческого организма сложных углеводов являются продукты растительного происхождения. Приведенная ниже детальная таблица поможет вам понять, в каких именно растительных продуктах питания и в каких количествах содержатся полезные для нашего организма углеводы!

Ягоды, фрукты, сухофрукты

№ п/п	Название продукта, содержащего в своем составе углеводы	Количество углеводов, содержащихся в продукте (на 100 г)
1.	Абрикос	10,5 г
2.	Сушеный шиповник	60 г
3.	Айва	9 г
4.	Свежий шиповник	24 г
5.	Ананас	12 г
6.	Черника	8,6 г
7.	Апельсин	8,4 г
8.	Вяленые финики	69,2 г
9.	Банан	22,4 г
10.	Черная смородина	8 г
11.	Вишня	11,3 г
12.	Белая смородина	8,7 г
13.	Гранат	11,8 г
14.	Красная смородина	8 г
15.	Грейпфрут	7,3 г
16.	Черноплодная рябина	12 г
17.	Груша	10,7 г
18.	Садовая рябина	12,5 г
19.	Инжир	13,9 г
20.	Облепиха	5,5 г
21.	Кизил	9,7 г
22.	Морошка	6,8 г
23.	Киви	8 г
24.	Малина	9 г
25.	Лимон	3,6 г
26.	Крыжовник	9,9 г
27.	Манго	14 г
28.	Клюква	4,8 г
29.	Мандарин	8,6 г
30.	Земляника	8 г
31.	Персик	10,4 г
32.	Ежевика	5,3 г
33.	Садовая слива	9,9 г
34.	Голубика	7,7 г
35.	Слива терн	9,4 г
36.	Виноград	17,5 г
37.	Алыча	7 г
38.	Брусника	8,6 г
39.	Хурма	15,9 г
40.	Яблоко	11,5 г
41.	Черешня	12,3 г
42.	Шелковица	12,5 г
43.	Авокадо	1,8 г
44.	Сушеная груша	62,6 г
45.	Дуриан	27,1 г
46.	Изюм	65,8 г
47.	Сушеный инжир	57,9 г
48.	Нектарин	10,5 г
49.	Папайя	10,8 г
50.	Сушеный персик	57,7 г
51.	Помело	9,6 г
52.	Урюк	53 г
53.	Финики	69,2 г
54.	Фейхоа	15,2 г
55.	Черешня	10,6 г
56.	Чернослив	57,5 г
57.	Сушеное яблоко	59 г

Реклама

 

Овощи, зелень, бахчевые культуры

№ п/п	Название продукта, содержащего в своем составе углеводы	Количество углеводов, содержащихся в продукте (на 100 г)
1.	Арбуз	8,8 г
2.	Баклажан	5,5 г
3.	Дыня	8,6 г
4.	Брюква	8 г
5.	Щавель	5,3 г
6.	Зеленый горошек	13,3 г
7.	Шпинат	2,3 г
8.	Кабачок	5,7 г
9.	Чеснок	21,2 г
10.	Белокочанная капуста	5,4 г
11.	Черемша	6,5 г
12.	Краснокочанная капуста	6 г
13.	Хрен	16,3 г
14.	Цветная капуста	4,9 г
15.	Зеленая фасоль в стручках	4,3 г
16.	Квашеная капуста	4,5 г
17.	Укроп	4,5 г
18.	Отварная кукуруза	22,5 г
19.	Парниковые томаты	2,9 г
20.	Картофель	19,7 г
21.	Грунтовые томаты	4,2 г
22.	Перо зеленого лука	4,3 г
23.	Свекла	10,8 г
24.	Лук-порей	7,3 г
25.	Репа	5,9 г
26.	Репчатый лук	9,5 г
27.	Редька	7 г
28.	Морковь	7 г
29.	Редис	4,1 г
30.	Черные маслины	8,7 г
31.	Черешковый ревень	2,9 г
32.	Грунтовые огурцы	3 г
33.	Корень петрушки	11 г
34.	Парниковые огурцы	1,8 г
35.	Зелень петрушки	8 г
36.	Зеленые оливки	12,7 г
37.	Сладкий красный перец	5,7 г
38.	Сладкий зеленый перец	4,7 г
39.	Салат	2,2 г
40.	Зелень базилика	2,7 г
41.	Корень имбиря	17,8 г
42.	Брокколи	6,6 г
43.	Кольраби	7,9 г
44.	Брюссельская капуста	3,1 г
45.	Пекинская капуста	2 г
46.	Савойская капуста	6 г
47.	Зелень кинзы	3,7 г
48.	Зелень кресс-салата	5,5 г
49.	Курага	51 г
50.	Зелень листьев одуванчика	9,2 г
51.	Морская капуста	3 г
52.	Папоротник	5,5 г
53.	Корень пастернака	9,2 г
54.	Корень сельдерея	6,5 г
55.	Зелень сельдерея	2,1 г
56.	Зелень спаржи	3,1 г
57.	Топинамбур	12,8 г
58.	Тыква	4,4 г

 

Орехи, семена

№ п/п	Название продукта, содержащего в своем составе углеводы	Количество углеводов, содержащихся в продукте (на 100 г)
1.	Чиа (семена)	42 г
2.	Ядро косточки абрикоса	3 г
3.	Подсолнух (семена)	5 г
4.	Арахис	9,7 г
5.	Фундук	9 г
6.	Грецкий орех	10,2 г
7.	Мускатный орех	7 г
8.	Какао (бобы)	10 г
9.	Миндаль	13,6 г
10.	Кедровый орех	20 г
11.	Мак	14,5 г
12.	Кунжут (семена)	12 г
13.	Лещина	9,3 г
14.	Кешью	22,5 г
15.	Сушеные желуди	32,6 г
16.	Фисташки	27,2 г

 

Бобовые

№ п/п	Название продукта, содержащего в своем составе углеводы	Количество углеводов, содержащихся в продукте (на 100 г)
1.	Чечевица	53,7 г
2.	Бобы	8,3 г
3.	Фасоль	54,5 г
4.	Соя	26,5 г
5.	Зерно лущеного гороха	57,7 г
6.	Зеленый горошек	8,3 г
7.	Цельный горох в стручках	53,3 г
8.	Консервированный зеленый горошек	6,5 г

 

Грибы

№ п/п	Название продукта, содержащего в своем составе углеводы	Количество углеводов, содержащихся в продукте (на 100 г)
1.	Шампиньоны	0,5 г
2.	Свежие белые грибы	1,1 г
3.	Трюфели	2 г
4.	Сушеные белые грибы	9 г
5.	Свежие сыроежки	1,4 г
6.	Свежие грузди	1,1 г
7.	Сушеные подосиновики	33 г
8.	Свежие маслята	3,2 г
9.	Свежие подосиновики	3,4 г
10.	Свежие подберезовики	3,7 г
11.	Сушеные подберезовики	37 г

 

Мука, крупы, хлеб

№ п/п	Название продукта, содержащего в своем составе углеводы	Количество углеводов, содержащихся в продукте (на 100 г)
1.	Пшеничные отруби	64 г
2.	Гречневая крупа (ядрица)	68 г
3.	Крахмал	91 г
4.	Гречневая крупа (продел)	72,2 г
5.	Соевая обезжиренная мука	22 г
6.	Манная крупа	73,3 г
7.	Пшеничная мука из зародышей	33 г
8.	Маш	54 г
9.	Кукурузная мука	72 г
10.	Нут	54 г
11.	Рисовая мука	80,2 г
12.	Овсяная крупа	65,4 г
13.	Гречневая мука	71,9 г
14.	Перловая крупа	73,7 г
15.	Ржаная мука	76,9 г
16.	Пшено (крупа)	69,3 г
17.	Пшеничная мука второго сорта	70,8 г
18.	Рисовая крупа	73,7 г
19.	Пшеничная мука первого сорта	73,2 г
20.	Пшеничная крупа («Полтавская»)	70,6 г
21.	Пшеничная мука высшего сорта	74,2 г
22.	Толокно	68,3 г
23.	Пшеничные сухари	72,4 г
24.	Ячневая крупа	71,7 г
25.	Сушки	73 г
26.	Геркулес	65,7 г
27.	Баранки	68,7 г
28.	Киноа (крупа)	64 г
29.	Выпечка сдобная	60 г
30.	Кукурузная крупа	75 г
31.	Пшеничный хлеб (из муки первого сорта)	53,4 г
32.	Ржаной хлеб	49,8 г
33.	Нарезной батон	51,4 г
34.	Блины	32,6 г
35.	Галеты	65,6 г
36.	Хлебцы (с отрубями)	46,3 г

Реклама

 

Каши

№ п/п	Название продукта, содержащего в своем составе углеводы	Количество углеводов, содержащихся в продукте (на 100 г)
1.	Ячневая каша	15,3 г
2.	Гречневая каша	14,6 г
3.	Рисовая каша	25,8 г
4.	Овсяная каша (их хлопьев Геркулес)	14,8 г
5.	Пшенная каша	16,8 г
6.	Манная каша	16,4 г
7.	Пшеничная каша	25,7 г
8.	Овсяная каша	15,5 г
9.	Перловая каша	22,9 г

Рекомендуем: В каких продуктах содержится клетчатка: список

Новые комментарии

Реклама

СКОЛЬКО ФРУКТОВ И ЯГОД МОЖНО ЕСТЬ В ДЕНЬ?

ПРАВДА ЛИ, ЧТО ИЗ-ЗА БОЛЬШИХ ПОРЦИЙ ФРУКТОВ МОЖНО НАБРАТЬ ВЕС? 

Мы постоянно слышим, что для здоровья и фигуры полезно ограничивать себя в мучном, сладком, жирном и т. д. И точно так же слышим, что вместо конфет и пирожных лучше есть фрукты. Но и здесь важна мера. Эксперт Роскачества Марият Мухина рассказывает, какие фрукты и сухофрукты станут источником лишних калорий и приведут к набору веса.

 

МАРИЯТ МУХИНА

ДОКТОР МЕДИЦИНСКИХ НАУК, ДИЕТОЛОГ

– Если в рационе будет слишком много свежих сладких фруктов, вес не уйдет. Дело в углеводах. Представьте: съедая 100 г фруктов, вы съедаете обычно несколько ложек сахара. В 100 г банана, например, 21 г углеводов, это примерно четыре чайные ложки сахара. Конечно, есть фрукты и ягоды более калорийные, а есть не слишком сладкие. К последним относятся ягоды лесные и садовые, киви, ананас, груша, зеленые яблоки, апельсин, грейпфрут. Их количество ограничивать можно не так тщательно, как в случае с более калорийными фруктами.

 

Эквивалент 5 г углеводов – 1 чайная ложка сахара

По 2–3 чайные ложки сахара в 100 г, казалось бы, диетических ананаса, вишни, абрикосов. Но если перед вами таз спелой вишни или ведро ароматных абрикосов, то вряд ли вы ограничитесь только горсточкой этих фруктов и ягод.

 

Углеводы содержатся даже в кислых на вкус фруктах: в лимоне, например, углеводов 3%, в грейпфруте 6,5%. А в гранате 14,5%! То есть средний лимон, который весит 150 г, содержит ложку сахара, а средний гранат весом 300 г – три чайные ложки сахара.

 

НЕ ЕШЬТЕ ФРУКТЫ НА НОЧЬ!

Многие фрукты, съеденные после 18:00, являются для организма своеобразной «конфетой», идут не на пользу, а во вред. Поэтому в рекомендациях института питания РФ вообще запрещено употреблять фрукты после 16:00.

 

СКОЛЬКО САХАРА В ВАШИХ ЛЮБИМЫХ ФРУКТАХ И ЯГОДАХ?

Ниже вы сможете посмотреть, сколько в среднем углеводов в ваших любимых ягодах и фруктах, а также понять, сколько примерно сахара вы получаете, съев 100 г тех или иных ягод и фруктов.

СКОЛЬКО ЛОЖЕК САХАРА В 100 Г СВЕЖИХ ФРУКТОВ, АРБУЗА И ДЫНИ

Наименование	Содержание углеводов, % *	Сколько чайных ложек сахара в 100 г
Банан	21	4
Виноград	15,4	3
Хурма	15,3	3
Гранат	14,5	3
Инжир	12	2,4
Ананас	11,5	2,3
Вишня, черешня	10,6	2
Груша	10,3	2
Яблоки	9,8	1,9
Слива	9,6	1,9
Персик	9,5	1,9
Киви	9,1	1,8
Абрикос	9	1,8
Апельсин	8,1	1,6
Дыня	7,4	1,5
Грейпфрут	6,5	1,3
Арбуз	5,8	1
Лимон	3	<1

* Данные из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» 

Кстати, осторожней с арбузами! Их принято есть килограммами, а потом страдать от пищевого расстройства и грешить на ни в чем не повинные нитраты. Диарея может начаться от избыточного потребления клетчатки, которая обладает слабительным эффектом.
 

СКОЛЬКО ЛОЖЕК САХАРА В 100 Г ЛЕСНЫХ И САДОВЫХ ЯГОД?

Ягоды свежие	Содержание углеводов, % *	Сколько чайных ложек сахара в 100 г
Малина	8,3	1,6
Брусника	8,2	1,6
Красная смородина	7,7	1,5
Черника	7,6	1,5
Земляника садовая	7,5	1,5
Черная смородина	7,3	1,5
Голубика	6,6	1,3
Облепиха	5,7	1
Ежевика	4,4	< 1
Клюква	3,7	< 1

* Данные из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов»

СКОЛЬКО МОЖНО ЕСТЬ ФРУКТОВ В ДЕНЬ?

Калорийность и скорость повышения концентрации глюкозы в крови зависят от количества углеводов во фруктах, в связи с этим максимально допустимая разовая доза свежих фруктов и ягод – примерно 200 г. Это около двух горстей ягод или два средних персика. Вы можете съесть в день и больше, но не за один раз.

Важно понимать, что 200 г – усредненная цифра, ведь, как видно из таблиц выше, в разных фруктах разное количество сахара. Поэтому предлагаем ориентироваться на норму потребления сахара от Роспотребнадзора – это 25 г в сутки (или 5 чайных ложек сахара).

 

КАК ЕЩЕ ОПРЕДЕЛИТЬ СВОЮ НОРМУ ФРУКТОВ?

Выбирайте размер порции, опираясь… на размер вашей руки! Оптимальная порция фруктов должна быть размером с ваш кулак. Сравните, овощей в день при этом требуется уже горсть – они должны теоретически помещаться в ладонях. А объем сладостей типа конфет должен быть не больше вашего большого пальца.

Кстати, Роскачество рассказывало, что в день нужно съедать около 400 г овощей и фруктов, чтобы жить дольше.

В СУШЕНЫХ ФРУКТАХ И ЯГОДАХ САХАРА ГОРАЗДО БОЛЬШЕ, ЧЕМ В СВЕЖИХ!

Нельзя забывать, что в сухофруктах концентрация углеводов гораздо выше, чем в свежих фруктах. В свежем инжире примерно 12% углеводов (12 г/100 г). А в сушеном почти 58%. То есть 100 г сушеного инжира эквивалентны 11–12 чайным ложкам сахара. В абрикосах свежих – 9% углеводов, в кураге – 51%.

 

Некоторые сухофрукты практически сопоставимы с конфетами!

Содержание углеводов в 100 г эквивалентно 10–14 чайным ложкам сахара.

Конечно, тут неприменимы те же нормы, что и для свежих фруктов и ягод. В сутки рекомендуется съедать не более 10–20 г сухофруктов.

СКОЛЬКО ЛОЖЕК САХАРА В 100 Г СУХОФРУКТОВ

Сухофрукты	Содержание углеводов, % *	Сколько чайных ложек сахара в 100 г
Финики	72	14
Изюм	66	13
Персик	58	11,5
Чернослив	58	11,5
Инжир	57,9	11,5
Урюк	53	10,5
Курага	51	10

* Данные из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов»

КАК БОЛЬШИЕ ПОРЦИИ ФРУКТОВ МОГУТ ВРЕДИТЬ ЗДОРОВЬЮ? 

Из-за высокого содержания сахара большие порции фруктов могут навредить здоровью, так как истощают скопления гормон-продуцирующих (эндокринных) клеток, находящихся в поджелудочной железе. Они составляют приблизительно 1–2% массы поджелудочной железы и продуцируют инсулин.

Если фрукты или ягоды выращены в экологически неблагополучных районах или с применением множества удобрений, ядохимикатов, то, наряду с полезными микроэлементами и витаминами, в дарах лесов и садов могут содержаться и вредные вещества: нитраты, пестициды, гербициды и тяжелые металлы.

Кстати!

Глюкоза во фруктах находится не в чистом виде, а в виде полисахаридов и дисахаридов, которые расщепляются при помощи ферментов. Ферменты – это сложные белковые соединения, то есть для нормального расщепления сахара из фруктов в организм должно поступать достаточно белка.

О важности белковой пищи и ее источниках мы рассказывали ранее.

ОТЛИЧАЮТСЯ ЛИ САХАРА ИЗ ФРУКТОВ И ГАЗИРОВКИ? ПРАВДА ЛИ, ЧТО ОНИ УСВАИВАЮТСЯ ПО-РАЗНОМУ? 

Все сахара, поступающие в организм из натуральных продуктов (фрукты, ягоды, овощи) или продуктов, в которые сахар добавлен в процессе переработки (сладости, выпечка, сладкая газированная вода и т. д.), воздействуют на организм практически одинаково.

Фрукты, как и сладкая газировка и пирожные, тоже могут быть источником лишних калорий и привести к набору веса.

Все зависит от дозы. Если это микродозы – это даже необходимо организму. Если это гипердозы, они запускают массу патологических процессов, начиная с кариеса и заканчивая такими заболеваниями, как диабет и ожирение. Тем не менее природные источники предпочтительнее. Ведь в них все-таки содержится клетчатка; есть фруктоза и другие простые сахара – например, мальтоза, галактоза, которые по своему пути усвоения не требуют сразу инсулина и таким образом меньше истощают поджелудочную железу.

Также в природных источниках углеводы соединены с микроэлементами и витаминами, с алкалоидами и флавоноидами, которые необходимы для функционирования организма. В продуктах же промышленного изготовления образуются соединения, которые даже не имеют метаболических путей вывода из организма, что дает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу, печень, почки, селезенку для их вывода и расщепления.

 

Таблица калорийности фруктов, содержание белков, жиров и углеводов в продуктах

Калорийность, это один из важнейших параметров, который определяет пищевую ценность в правильном питании. Количество энергии, которое вы получите употребив тот или иной фрукт полностью зависит от количества калорий в нем. В таблице ниже вы можете посмотреть содержание белков, жиров и углеводов в фруктах на 100 грамм, а также энергетическую ценность. Каждый день, наш организм нуждается в полезных микроэлементах и витаминах, для этого нужно с постоянной периодичностью употреблять в пищу – яблоки, апельсины, бананы, груши, киви и т.д. В некоторых из фруктов помимо содержания белков, углеводов и жиров, содержатся незаменимые для организма полезные вещества. Количество калорий обычно меньше чем в продуктах животного происхождения, поэтому мандарины, ананасы, лимоны, персики и другие очень хорошо употреблять при диетах или при тренировках направленных на снижение лишнего веса. Калорийность рассчитывается на 100 грамм, это общепринятое количество при измерении в любых продуктах которые вы покупаете в магазине. Если вы хотите сравнить между собой информацию приведенную в списке, нажмите на значок весов в соответствующей графе. Под таблицей с содержанием полезных веществ, можно найти список ссылок по каждому отдельному микроэлементу или витамину для всех фруктов отдельно.

Все данные по пищевой ценности и других элементах взяты из энциклопедий и открытых источников, а также из базы данных сельского хозяйства. При обнаружении ошибок или отсутствии значений в какой то из таблиц, просьба сообщить администрации сайта.

>

Название	Пищевая ценность
	Калорийность	Белки	Углеводы	Жиры
Абрикосы	Пищевая ценность	44 ккал	900 мг	9 гр	100 мг
Айва	Пищевая ценность	48 ккал	600 мг	9. 6 гр	500 мг
Алыча	Пищевая ценность	34 ккал	200 мг	7. 9 гр	100 мг
Ананас	Пищевая ценность	52 ккал	300 мг	11. 8 гр	100 мг
Апельсин	Пищевая ценность	43 ккал	900 мг	8. 1 гр	200 мг
Банан	Пищевая ценность	96 ккал	1. 5 гр	21 гр	500 мг
Гранат	Пищевая ценность	72 ккал	700 мг	14. 5 гр	600 мг
Грейпфрут	Пищевая ценность	35 ккал	700 мг	6. 5 гр	200 мг
Груша	Пищевая ценность	47 ккал	400 мг	10. 3 гр	300 мг
Инжир	Пищевая ценность	54 ккал	700 мг	12 гр	200 мг
Инжир сушеный	Пищевая ценность	257 ккал	3. 1 гр	57.9 гр	800 мг
Киви	Пищевая ценность	47 ккал	800 мг	8. 1 гр	400 мг
Лимон	Пищевая ценность	34 ккал	900 мг	3 гр	100 мг
Мандарин	Пищевая ценность	38 ккал	800 мг	7. 5 гр	200 мг
Персик	Пищевая ценность	45 ккал	900 мг	9. 5 гр	100 мг
Слива	Пищевая ценность	49 ккал	800 мг	9. 6 гр	300 мг
Финики	Пищевая ценность	292 ккал	2. 5 гр	69.2 гр	500 мг
Хурма	Пищевая ценность	67 ккал	500 мг	15. 3 гр	400 мг
Яблоки	Пищевая ценность	47 ккал	400 мг	9. 8 гр	400 мг
Варенье из айвы	Пищевая ценность	273 ккал	400 мг	70. 6 гр	200 мг
Варенье из груши	Пищевая ценность	273 ккал	300 мг	70. 8 гр	200 мг
Варенье из клубники	Пищевая ценность	285 ккал	300 мг	74 гр	100 мг
Варенье из малины	Пищевая ценность	273 ккал	600 мг	70. 4 гр	200 мг
Варенье из мандаринов	Пищевая ценность	294 ккал	700 мг	75. 9 гр	200 мг
Варенье из персиков	Пищевая ценность	258 ккал	500 мг	66. 8 гр	0
Варенье из рябины черноплодной	Пищевая ценность	387 ккал	400 мг	74. 8 гр	0
Варенье из сливы	Пищевая ценность	288 ккал	400 мг	74. 2 гр	300 мг
Варенье из яблок	Пищевая ценность	265 ккал	400 мг	68. 2 гр	300 мг
Абрикосовое пюре	Пищевая ценность	60 ккал	1. 2 гр	13.9 гр	0
Абрикосы консервированные	Пищевая ценность	9″ data-separator-left=»» data-accordion-id=»1″ data-column=»0″ data-label=»Калорийность»> 42.9 ккал	600 мг	9.6 гр	500 мг
Айва консервированная	Пищевая ценность	9″ data-separator-left=»» data-accordion-id=»1″ data-column=»0″ data-label=»Калорийность»> 42.9 ккал	600 мг	9.6 гр	500 мг
Груши консервированные	Пищевая ценность	9″ data-separator-left=»» data-accordion-id=»1″ data-column=»0″ data-label=»Калорийность»> 42.9 ккал	400 мг	10.3 гр	300 мг
Пюре киви	Пищевая ценность	47 ккал	800 мг	8. 2 гр	400 мг
Персики консервированные	Пищевая ценность	1″ data-separator-left=»» data-accordion-id=»1″ data-column=»0″ data-label=»Калорийность»> 40.1 ккал	900 мг	9.5 гр	100 мг
Пюре яблочное	Пищевая ценность	82 ккал	600 мг	19 гр	200 мг
Мирабель	Пищевая ценность	1″ data-separator-left=»» data-accordion-id=»1″ data-column=»0″ data-label=»Калорийность»> 38.1 ккал	1 гр	8.6 гр	200 мг
Мушмула	Пищевая ценность	5″ data-separator-left=»» data-accordion-id=»1″ data-column=»0″ data-label=»Калорийность»> 52.5 ккал	0	14 гр	0

Показаны элементы: Калорийность, Белки, Углеводы, Жиры.

Сравните состав витаминов, минералов и микроэлементов, нажав на приведенные ниже ссылки. Таблица со списком по каждому элементу откроется на новой странице.

содержание Калорийность в Фрукты

содержание Белки в Фрукты

содержание Углеводы в Фрукты

содержание Жиры в Фрукты

содержание Витамин B3 в Фрукты

содержание Витамин B2 в Фрукты

содержание Витамин PP (НЭ) в Фрукты

содержание Витамин B1 в Фрукты

содержание Витамин E (ТЭ) в Фрукты

содержание Витамин C в Фрукты

содержание Провитамин A в Фрукты

содержание Витамин A (РЭ) в Фрукты

содержание Витамин B5 в Фрукты

содержание Витамин B6 в Фрукты

содержание Витамин B9 в Фрукты

содержание Витамин H в Фрукты

содержание Витамин A в Фрукты

содержание Витамин E в Фрукты

содержание Витамин B12 в Фрукты

содержание Витамин B4 в Фрукты

содержание Витамин D в Фрукты

содержание Витамин К в Фрукты

содержание Кальций в Фрукты

содержание Магний в Фрукты

содержание Натрий в Фрукты

содержание Калий в Фрукты

содержание Фосфор в Фрукты

содержание Сера в Фрукты

содержание Кремний в Фрукты

содержание Железо в Фрукты

содержание Хлор в Фрукты

содержание Медь в Фрукты

содержание Марганец в Фрукты

содержание Фтор в Фрукты

содержание Бор в Фрукты

содержание Алюминий в Фрукты

содержание Титан в Фрукты

содержание Стронций в Фрукты

содержание Йод в Фрукты

содержание Цинк в Фрукты

содержание Хром в Фрукты

содержание Молибден в Фрукты

содержание Ванадий в Фрукты

содержание Кобальт в Фрукты

содержание Никель в Фрукты

содержание Рубидий в Фрукты

содержание Литий в Фрукты

содержание Селен в Фрукты

содержание Олово в Фрукты

содержание Цирконий в Фрукты

содержание Пищевые волокна в Фрукты

содержание Органические кислоты в Фрукты

содержание Вода в Фрукты

содержание Моно- и дисахариды в Фрукты

содержание Зола в Фрукты

содержание Алкоголь в Фрукты

содержание Крахмал в Фрукты

содержание Насыщеные жирные кислоты в Фрукты

содержание Холестерин в Фрукты

содержание Ненасыщеные жирные кислоты в Фрукты

25 самых полезных фруктов, которые вы можете есть

AlexRathsGetty Images

Когда дело доходит до употребления большего количества продуктов, вы не ошибетесь. Короче говоря: каждый фрукт (и овощ!) — отличный вариант. Исследования показали, что употребление как минимум четырех-пяти порций в день помогает улучшить настроение и снизить риск сердечных заболеваний, ожирения и диабета 2 типа. Тем не менее, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), только 10% американцев едят достаточно фруктов — от 1,5 до 2 чашек в день. Многим из нас также не хватает пищевых волокон, кальция, калия и магния, которые в изобилии содержатся в продуктах. Калий, например, помогает поддерживать здоровое кровяное давление, и вы легко получите его из бананов, чернослива и дыни. Клетчатка во фруктах также способствует лучшему пищеварению и насыщает вас за меньшее количество калорий, что делает их разумным выбором для вашего здоровья в целом и может помочь, если вы пытаетесь похудеть.

Независимо от того, выбираете ли вы свежие или замороженные продукты, поставьте перед собой цель получать больше фруктов при каждом приеме пищи. Посыпьте ягодной смесью утреннюю овсянку или тосты с ореховым маслом, возьмите с собой банан или гроздь винограда на полдник или добавьте авокадо в полезный для сердца салат за ужином. Независимо от того, как вы их нарежете, употребление большего количества фруктов может принести пользу вашему телу и вашему разуму — начиная с этих идей.

VitalinaGetty Images

1 из 25

Арбуз

Арбуз 92% воды, что делает его отличным выбором для увлажнения. Ваша пища обеспечивает около 20% потребляемой жидкости, а употребление в пищу закусок с водой, таких как арбуз, может помочь вам избежать легкого обезвоживания, вызывающего головную боль. Поскольку фрукты богаты водой, калием и магнием, они также помогают компенсировать избыток натрия в вашем рационе. Попробуйте его в салате с фетой и мятой или приготовьте на гриле для летнего десерта!

СВЯЗАННЫЕ: 50 гениальных вещей, которые можно сделать с арбузом

hdagliGetty Images

2 из 25

Яблоки

Одно яблоко в день на самом деле может отпугнуть кардиолога. Доказательства показали, что частое употребление яблок может снизить общий уровень холестерина, что может помочь снизить риск сердечных заболеваний. Это благодаря фенольным соединениям — антиоксидантным соединениям, которые способствуют здоровому функционированию клеток и правильному кровотоку — которые содержатся в кожуре яблок. Сочетание витамина С, клетчатки (около 5 граммов на среднее яблоко) и фитохимических веществ делает их незаменимым продуктом для всей семьи. И есть так много способов их есть: от простых ломтиков, смоченных в ореховом масле или йогурте, до фаршированных орехами и изюмом и запеченных.

ALEAIMAGEGetty Images

3 из 25

Манго

Жуйте манго, чтобы получить летнее, восхитительное тропическое лакомство, наполненное витамином С, калием и бета-каротином. Нам нравится делать большие порции шашлыков с начинкой из манго и загружать их в холодильник или морозильник, чтобы они всегда были под рукой, когда вам нужно перекусить. Кроме того, подготовка вовлекает ваших малышей в приготовление пищи, а шашлык добавит веселья! Нарезанное кубиками манго прекрасно подходит для салата или замораживания кусков, чтобы добавить их в смузи.

Весна Йованович / EyeEmGetty Images

4 из 25

Киви

Помимо витамина С, калия и антиоксидантов, которые вы получаете из киви, комбинация фолиевой кислоты, магния и витаминов группы В также содержится в этом фрукте. помочь тебе остыть. Некоторые (ранние) исследования связывают употребление киви в качестве закуски перед сном с более легким засыпанием! Смешайте немного в салате или нарежьте немного для охлаждающего гарнира.

СВЯЗАННЫЕ: Подлые продукты, от которых хочется спать

imagestockGetty Images

5 из 25

Вишня

Чувствуете стресс? Возьмите горсть вишни. В дополнение к их множеству антиоксидантных свойств, эти маленькие косточковые фрукты содержат кверцетин, тип антиоксиданта, связанный с чувством спокойствия.

RedHelgaGetty Images

6 из 25

Бананы

Бананы, богатые растворимой клетчаткой, легко перекусить, помогая снизить уровень холестерина. Для дополнительной пользы для сердца нарежьте бананы поверх утренней овсянки со столовой ложкой семян чиа и грецкими орехами. Это сытный, насыщенный энергией завтрак, богатый клетчаткой, витамином B6, калием, магнием, витамином C и марганцем.

СВЯЗАННЫЕ: 25 дешевых здоровых продуктов, которые можно купить в продуктовом магазине

Dimitris66Getty Images

7 из 25 По данным исследования, опубликованного в Chemistry Central Journal , показано, что он обладает противовоспалительными, антиоксидантными и противораковыми свойствами. Апельсины прекрасны сами по себе, их можно нарезать в салат или использовать в кулинарии или выпечке.

Михаил Лазаридис / EyeEmGetty Images

8 из 25

Виноград

Виноград содержит полифенольные соединения с антиоксидантными свойствами, которые могут помочь уменьшить повреждение клеток. Добавление винограда (около 1-2 чашек в день) в ваш рацион может помочь защитить ткани вашего тела и уменьшить маркеры воспаления. Замороженный виноград — прекрасное увлажняющее летнее лакомство, но также подумайте об обжаривании винограда вместе с овощами на сковороде!

Тайский юань Лим / EyeEmGetty Images

9 из 25

Гуава

Поддержите свою иммунную систему с помощью гуавы. Они богаты витамином С, калием и клетчаткой, а также содержат достаточное количество фолиевой кислоты. Благодаря тропическому привкусу гуаву можно использовать для приготовления вкусного джема, а также для приготовления сиропа или глазури для множества рецептов.

merc67Getty Images

10 из 25

Дыня

Дыня богата калием, витамином С и фолиевой кислотой. Флавоноиды, содержащиеся в дыне, обладают противовоспалительными, стабилизирующими уровень сахара в крови и иммуностимулирующими свойствами. Кроме того, наполненная водой мускусная дыня обеспечивает дополнительное увлажнение. Можно сделать крутой салат из дыни и огурца, посыпав сверху мюсли для хруста!

huayangGetty Images

11 из 25

Клубника

Клубника — отличный источник антиоксидантов, особенно витамина С. Всего в одной чашке половинок клубники содержится около 150% дневной нормы. Та же порция также содержит около 80 калорий и до 9 граммов клетчатки, комбинация, которая поможет вам насладиться максимальным вкусом и сытостью при минимальном количестве калорий. Используйте их сладость для создания замечательных десертов!

huseyintuncerGetty Images

12 из 25

Грейпфрут

Как и другие цитрусовые, грейпфрут содержит тонны витамина С. Исследования показали, что употребление грейпфрута улучшает кровяное давление и может помочь снизить уровень холестерина. С помощью грейпфрутового ножа легко отделяйте цитрусовые дольки и добавляйте их в салат, йогурт, мюсли или овсянку.

СВЯЗАННЫЕ: 35 продуктов, которые помогут снизить уровень холестерина0003

Ежевика — это идеальная закуска, созданная природой: она восхитительно сладкая, сытная и богатая питательными веществами. Одна чашка может обеспечить примерно половину дневной нормы витамина С. Кроме того, они являются хорошим источником витамина К и марганца. Наш любимый способ есть любые ягоды? Замените их на варенье в PB&J, чтобы добавить больше клетчатки, больше антиоксидантов и меньше сахара.

FotografiaBasicaGetty Images

14 из 25

Avocados

Norbert Kamil Kowaczek / EyeEmGetty Images

15 из 25

Сливы

Доказано, что сливы обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь улучшить когнитивные функции. Выбирайте сушеный чернослив, чтобы получить еще больше кальция и магния, которые снижают риск развития остеопороза. Или, когда вы готовите на гриле курицу или стейк, добавьте половинки свежих слив — жар усиливает их сладость.

MirageCGetty Images

16 из 25

Черника

Поскольку черника богата полифенольными соединениями, употребление большего количества черники может защитить ваше сердце, благотворно влияя на кровеносные сосуды и предотвращая вредный налет или повреждения. Клетчатка в ягодах также замедляет скорость пищеварения в желудочно-кишечном тракте, стабилизируя выброс сахара в кровь и обеспечивая более длительный заряд энергии. Помимо добавления их к чему угодно, от овсянки и йогурта до салатов и зерновых блюд, рассмотрите самый очевидный и вкусный вариант: маффины с черникой!

KemterGetty Images

17 из 25

Лимоны

Лимоны богаты витамином С, фолиевой кислотой, калием и флавоноидами. Флавоноиды были связаны со снижением риска снижения когнитивных функций за счет улучшения кровообращения и защиты клеток мозга от повреждений. Лимоны добавляют яркости многим блюдам, от соленых до сладких.

TwentytenGetty Images

18 из 25

Малина

Малина — один из фруктов с самым высоким содержанием клетчатки: одна чашка содержит 8 граммов. Как богатый питательными веществами выбор, малина содержит антиоксиданты и стабилизирует уровень сахара в крови, особенно в сочетании с источником белка. Добавьте их к своему завтраку, будь то овсянка, смузи или йогурт — это поможет повысить уровень энергии и обеспечит чувство сытости до обеда.

СВЯЗАННЫЕ: 9 самых полезных фруктов с низким содержанием сахара, которые вы должны есть

vanbeetsGetty Images

19 из 25 также поможет избежать обезвоживания. Одна идея для быстрого ужина: приготовление этого тайского стейка и грушевого салата от Good Housekeeping Test Kitchen занимает всего 20 минут. Как и сливы, груши прекрасно подходят на гриле в качестве гарнира к любому белковому основному блюду, которое вы готовите на гриле.

SzBGetty Images

20 из 25

Гранат

В одной чашке этого лакомства содержится до 7 граммов клетчатки и 10% калия, который вы должны получать в день. Они также являются достойным источником как витамина С, так и витамина К. Используйте их в пикантных блюдах или добавляйте в салаты для придания сладости. Кожуры (или семена) немного хрустят, что также делает их хорошим дополнением к йогурту.

Виталина РыбаковаGetty Images

21 из 25

Лаймы

Лаймы полезны для здоровья: они богаты витамином С и являются хорошим источником кальция и железа. Они, конечно, великолепны в маргарите, и потрясающие в тайских рецептах, таких как это жареное куриное блюдо с кокосом и лаймом. Хороший инструмент, который нужно иметь под рукой, чтобы максимально использовать все цитрусовые, — это хорошо сделанная цедра.

KathyDewarGetty Images

22 из 25

Дыни

Сладкая дыня — еще один фрукт, который содержит большое количество витамина С: он обеспечивает более 50% дневной нормы. Они также дадут вам прилив калия и клетчатки. Медовая роса — хорошее дополнение к прохладному летнему супу, например, приготовленному из огурцов и сока лайма.

бергамонGetty Images

23 из 25

Ананас

Этот тропический фрукт просто богат витамином С и является отличным источником марганца, минерала, который помогает вашему мозгу и нервной системе функционировать. Ананас — один из лучших фруктов для приготовления на гриле, будь то гарнир к основному блюду или основа для превосходного десерта.

Александра СтоляроваGetty Images

24 из 25

Инжир

Инжир является хорошим источником клетчатки; их лучше всего есть в умеренных количествах, потому что они довольно богаты сахаром. Они являются элегантным дополнением к сырной тарелке и универсальны в рецептах — прекрасно сочетаются с блюдом из птицы, в качестве закуски или десерта.

Firdausiah MamatGetty Images

25 из 25

Плоды хлебного дерева

Еще один отличный источник витамина С, плоды хлебного дерева также содержат достаточное количество минералов калия и магния. Это особенно интересный фрукт, потому что, когда он незрелый, его можно приготовить как картофель, а когда он созреет, его можно использовать в качестве десерта. Еще одна необычная особенность хлебного дерева: это потрясающий источник белка.

Фруктов с низким содержанием углеводов в порядке от самого низкого до самого высокого содержания углеводов

Фрукты часто пользуются плохой репутацией, потому что они сладкие и не содержат мало углеводов. Но природные конфеты содержат больше, чем просто углеводы в виде натурального сахара. Фрукты богаты важными витаминами и минералами, а также клетчаткой. Клетчатка помогает замедлить всасывание сахара в кровь, поэтому у вас меньше шансов испытать скачки и падения уровня сахара в крови. Кроме того, употребление фруктов на самом деле связано с более низким риском развития диабета. Если вы следите за своим потреблением углеводов, вам может быть интересно, какие фрукты содержат меньше всего углеводов. Здесь мы оцениваем фрукты в зависимости от того, сколько углеводов вы получите.

Сколько углеводов содержится в ваших фруктах?

Графика углеводов

Мы ранжировали эти распространенные фрукты на основе рекомендуемого размера порции, а также предоставляем информацию о том, сколько углеводов содержится в 100 граммах фруктов (около 3,5 унций), чтобы вы лучше понимали, когда вы (буквально ) сравнивая яблоки с апельсинами. Здесь они ранжированы от фруктов с самым низким содержанием углеводов до фруктов с самым высоким содержанием углеводов.

1. Арбуз

Арбузная фруктовая пицца

Идеально подходит для жаркого летнего дня. Арбуз — один из фруктов с самым низким содержанием углеводов в этом списке. Он может помочь утолить жажду и является отличным источником витамина С. Вы можете быть удивлены, узнав, что в арбузе больше бета-каротина, чем в ягодах; это пигмент, который придает дыне красный цвет.

Попробуйте рецепт: Фруктовая пицца с арбузом

1 чашка нарезанного арбуза: 11 г углеводов, 46 калорий.

100 г: 8 г углеводов, 30 калорий.

2. Клубника

Кора клубнично-шоколадного греческого йогурта

В клубнике мало углеводов, но она также обеспечивает 163% суточной дозы витамина С. Исследования показали, что она может способствовать укреплению здоровья сердца и стабилизировать уровень сахара в крови. хорошо. Ознакомьтесь с нашими 18 лучшими новыми рецептами клубники здесь.

Попробуйте рецепт: Кора греческого йогурта с клубникой и шоколадом

1 чашка нарезанной клубники: 13 г углеводов, 53 калории.

100 г: 8 г углеводов, 32 калории.

3. Дыня

Смузи из тройной дыни

Если вы еще не любите дыню регулярно, дыня достойна места в вашем рационе. Это отличный источник витамина С и калия, которые помогают поддерживать здоровую иммунную функцию и укрепляют здоровье сердца и мышц. Ешьте мускусную дыню ломтиками или кубиками или добавляйте ее в свой любимый смузи.

1 чашка нарезанной кубиками дыни: 13 г углеводов, 54 калории.

100 г: 8 г углеводов, 34 калории.

4. Персик

Салат из персиков и печеной свеклы

Вкус персиков — воплощение лета. Они восхитительно сладкие и сочные и содержат всего 15 граммов углеводов на один средний персик. Наслаждайтесь персиками с рук или добавляйте их в салат из радужных фруктов или листовой зелени для дополнительной сладости.

1 средний персик: 14 г углеводов, 58 калорий.

100 г: 10 г углеводов, 42 калории.

5. Малина

Какао-чиа-пудинг с малиной

Не стоит недооценивать эти крошечные ягоды. Малина является источником питания, обеспечивая около 10 граммов клетчатки и две трети вашей суточной нормы витамина С на чашку. Их острота идеально подходит для придания аромата утренней овсянке или парфе.

Попробуйте рецепт: Какао-чиа-пудинг с малиной

1 чашка малины: 15 г углеводов, 64 калории.

100 г: 12 г углеводов, 52 калории.

6. Апельсин

Салат из апельсинов и грецких орехов с курицей

Апельсины — популярная закуска, и не зря. Они доступны и их легко найти в большинстве бакалейных лавок, и они идеально подходят для людей, следящих за своим потреблением углеводов, например, для людей с диабетом. Один средний апельсин содержит 15 граммов углеводов и 70 миллиграммов витамина С (116% ваших ежедневных потребностей).

1 средний апельсин: 15 г углеводов, 62 калории.

100 граммов: 12 граммов углеводов, 47 калорий.

7. Черника

Фиолетовый фруктовый салат

Несмотря на то, что голубика содержит немного больше углеводов, чем малина, она так же питательна, как и ее красные аналоги. Они помогают укрепить здоровье сердца, поддерживают здоровое старение и даже могут помочь улучшить вашу память. Ешьте их как есть или добавляйте в десерты, салаты и многое другое.

Попробуйте рецепт: Фиолетовый фруктовый салат

1 чашка черники: 21 грамм углеводов, 84 калории.

100 г: 15 г углеводов, 57 калорий.

8. Ананас

Салат из ананаса и авокадо

Одна чашка ананаса содержит 22 грамма углеводов. Этот тропический фрукт содержит такие минералы, как медь, которая способствует формированию и укреплению костей, а также достаточное количество витамина С и клетчатки. Ешьте ананас ломтиками или кубиками, в соусе сальса или на гриле.

Попробуйте рецепт: Салат из ананаса и авокадо

1 чашка нарезанного кубиками ананаса: 22 грамма углеводов, 82 калории.

100 г: 13 г углеводов, 50 калорий.

9. Манго

100+ идей для перекусов, подходящих для детей

Манго содержит немного больше углеводов, 25 грамм на чашку, но это не делает его менее питательным. Обогащенные витамином А, манго могут помочь сохранить кожу здоровой и способствовать здоровому старению. Наслаждайтесь полезными фруктами в одном из наших рецептов манго.

1 чашка нарезанного манго: 25 г углеводов, 99 калорий.

100 г: 15 г углеводов, 60 калорий.

10. Вишня

Овсяно-вишневый смузи

В зависимости от сорта и степени спелости вишня может быть сладкой и терпкой. Они настолько универсальны, что их можно есть отдельно или добавлять в соленые или сладкие блюда. Вишня богата питательными веществами, которые могут помочь регулировать кровяное давление и поддерживать здоровье кожи и иммунной системы.

1 чашка вишни: 25 г углеводов, 97 калорий.

100 г: 16 г углеводов, 63 калории.

11. Яблоко

Яблочная мини-пицца с фруктами

Несмотря на то, что яблоки являются фруктами с высоким содержанием углеводов, яблоки являются продуктом с низким гликемическим индексом и содержат 4 грамма клетчатки. Клетчатка, содержащаяся в яблоках, не только насыщает вас, но и замедляет усвоение углеводов, предотвращая внезапные всплески, что делает яблоки идеальным здоровым перекусом в полдень.

1 яблоко среднего размера: 25 г углеводов, 95 калорий.

100 г: 14 г углеводов, 52 калории.

12. Банан

Тост из проросших зерен с арахисовым маслом и бананом

Несмотря на высокое содержание углеводов, бананы очень питательны. Бананы содержат клетчатку, калий и немного магния, фосфора, витамин В6 и витамин С. Не говоря уже о том, что бананы являются самыми продаваемыми фруктами в США. Их доступность является одной из причин, по которой люди добавляют их в свою продуктовую корзину.

1 средний банан: 27 г углеводов, 105 калорий.

100 г: 23 г углеводов, 89 калорий.

13. Виноград

Салат с курицей, фенхелем и виноградом и киноа

Хотя виноград может иметь самое высокое содержание углеводов среди всех фруктов в этом списке, он богат полифенолами, группой антиоксидантов, которые могут бороться со свободными радикалами, которые могут повредить клетки организма. Не позволяйте их высокому содержанию углеводов удерживать вас от наслаждения ими; если вы следите за потреблением углеводов, ешьте их меньшими порциями, чтобы воспользоваться их потенциальными защитными свойствами для сердца и глаз.

1 чашка: 28 г углеводов, 108 калорий.

100 г: 18 г углеводов, 69 калорий.

Bottom Line

В рамках здорового питания рекомендуется съедать 2 чашки фруктов в день. И разнообразие важно, чтобы получить пользу для здоровья от каждого фрукта. Определенные цвета дают определенные преимущества — например, оранжевый для зрения и фиолетовый для здоровья мозга, — поэтому выбирайте свои любимые фрукты, но смешивайте их. Фрукты — это хорошие углеводы, и именно их вы должны есть. И пропустите фруктовый сок, если вы беспокоитесь об углеводах. Всего в 1 чашке содержится 25 с лишним граммов углеводов и ни одной полезной клетчатки.

🍎Углеводы во фруктах (диаграммы углеводов) – Отбросьте углеводы

Эти углеводов в диаграммах фруктов показывают, какие фрукты с низким содержанием сахара вы можете есть на низкоуглеводной диете или кето-диете – вам просто нужно быть осторожным с тем, как много вы едите.

Посмотрите ниже полный список 28 фруктов, которые вы можете есть во время низкоуглеводной кето-диеты.

И узнайте, почему бананы — худшее топливо для спортзала.

Примечание. Все значения указаны для чистых углеводов на 100 г.

Перейти к:

• ПОЛНОЕ РУКОВОДСТВО ПО УГЛЕВОДАМ В ФРУКТАХ
• Фрукты вредно есть?
• Самые популярные мифы о фруктах
• Какой фрукт лучше всего подходит для низкоуглеводной диеты?
• В каких фруктах больше всего сахара?
• Вредны ли углеводы во фруктах?
• Углеводы во фруктах
• Таблицы белков
• 💬 Комментарии

ПОЛНОЕ РУКОВОДСТВО ПО УГЛЕВОДАМ ВО ФРУКТАХ

Знаете ли вы на самом деле количество углеводов во фруктах?

Вы всегда задавались вопросом, почему при переходе на низкоуглеводную диету следует воздерживаться от фруктов? Но почему рекомендуются ягоды, а не бананы? Они здоровы. .. верно?

Я понимаю, что знание того, какие фрукты есть, может привести к путанице. Сначала это было и для меня, но я хочу пойти дальше и прояснить все это для вас.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о фруктах, которые можно есть, и о тех, от которых лучше отказаться. Кроме того, лучше понять, почему у меня ненависть к финикам и другим сухофруктам (любители блаженства, отвернитесь).

Фрукты вредны?

Повторяйте за мной  –  если у вас лишний вес, фрукты вам не друг.

С тех пор, как было введено руководство по питанию 5 раз в день, фруктам был присвоен тот же статус пищевой ценности, что и овощам. Я ненавижу говорить вам об этом, но фрукты даже близко не стоят с овощами. Как только вы посмотрите на углеводы в фруктовой инфографике, все станет яснее.

Фрукты богаты фруктозой, которая может метаболизироваться только в печени, где она превращается в жир. Все мы знаем термин «пивной живот», также известный как алкогольная жировая болезнь печени, при которой жир откладывается вокруг живота (наиболее опасный тип жира).

Но у вас также может развиться НЕалкогольная жировая болезнь печени – из-за слишком большого количества фруктозы. Эта фруктоза может поступать из столового сахара (наполовину фруктоза, наполовину глюкоза) при диете с высоким содержанием сахара или углеводов, или она может поступать из фруктозы, содержащейся во фруктах.

Д-р Роберт Лустиг заявляет: «Y вы и не мечтаете давать своему ребенку пиво или колу, но фруктовый сок усваивается организмом точно так же».

Основные мифы о фруктах

Давайте развеем несколько мифов о том, насколько полезны фрукты.

Да, конечно, фрукт всегда предпочтительнее батончика, но это нужно учитывать в вашем рационе сахара. Я также не хочу, чтобы вы были введены в заблуждение современным маркетингом и рекламой. На слишком многих продуктах написано «рафинированный без сахара», «сделанный из настоящего фруктового сока», чтобы придать им здоровый ореол.

Я просто хочу, чтобы вы знали, так что это ваш выбор, и осознанный.

Это распространенные мифы о полезных свойствах фруктов.

Миф: фрукты и овощи одинаковы.

Это неверно. Фрукты должны быть случайным угощением, натуральным десертом, но не приравнивайте фрукты, фруктовые соки, сухофрукты или фруктовые пакетики к овощам.

Миф: Дети могут насытиться фруктами.

Родителям всегда легче поощрять своих детей есть фрукты, но не думать, что они равны овощам.

Я позволяю своим детям съедать 1, а иногда и 2 фрукта с низким содержанием сахара в день, потому что они активны, не хотят терять вес и метаболически здоровы.

Я также иногда позволяю им есть тропические фрукты, такие как ананас и манго, но они знают, что это настоящее лакомство и будет их послеобеденным лакомством, возможно, раз в две недели в летние месяцы.

Много лет назад они, возможно, съедали консервированные фрукты на завтрак, 2 штуки в ланч-боксе, нарезанное яблоко на полдник и, возможно, еще один кусочек на послеобеденное угощение = 5 порций!!!! Угу. И я даже не добавил пакетик изюма в это уравнение.

Итак, моим детям разрешены фрукты, но они научились помнить о том, сколько и как часто.

Миф: Сухофрукты не содержат рафинированного сахара.

Ах, старый маркетинговый трюк. Да, это рафинированный  без сахара, но сахар есть сахар, ваше тело и инсулин видят ВСЕ это как одно и то же. Будь то сахар из фруктов, столовый сахар или органический, свободный выгул, натуральный, с нулевым пробегом, целостный, фермерский рынок, благоприятный для пчел, кокосовый сахар — это ВСЕ сахар.

А что касается тех рецептов, которые используют финики Medjool (моя любимая ненависть) в качестве подсластителя , бегите куда подальше. Обязательно используйте финики Medjool, но не заблуждайтесь, это , а не без сахара.

Миф: Фрукты богаты питательными веществами.

Ну, не так уж и много. Небольшое количество микроэлементов, которые они содержат, не устраняет вреда, который наносит высокое содержание сахара. Да, в них есть витамин С, но есть и овощи с низким содержанием углеводов, которые мы едим в изобилии без сопровождающей их фруктозы.

Миф: фруктовые соки и смузи очень полезны для здоровья.

Извините, нет. Смузи или сок на основе фруктов могут быть выше, чем банка газировки.

Да, там будут некоторые питательные вещества, но слишком многие думают, что это каким-то образом уравновешивает высокое содержание сахара в смузи.

Помните, стакан апельсинового сока не то же самое, что вкус от 6 апельсинов , это то же самое, что сахар от 6 апельсинов. Если вы хотите насладиться соком или смузи, сделайте их основу из листовых овощей и полезных жиров, таких как кокосовое молоко или сливки.

Миф: шарики блаженства лучше конфет.

Ну вроде.

Шарики Bliss сделаны из сухофруктов (как вы помните, это сушеный сахар). Так что да, в них может быть немного больше питательных веществ, чем в конфетах, но не заблуждайтесь, шарики блаженства содержат много сахара и должны учитываться в вашем ежедневном рационе.

Миф: Бананы — отличный источник топлива.

Многие считают бананы идеальным топливом для тренажерного зала и дополнительным источником калия. Давайте посмотрим поближе.

• Небольшой банан (а в наши дни большинство из них огромные) содержит 24 г углеводов (21,4 г нетто), 1,2 г белка, 9 мг витамина С и 379 мг калия.
• Чашка нарезанной брокколи содержит 6 г углеводов (3,6 г нетто), 2,6 г белка, 81 мг витамина С и 287 мг калия.
• Средний помидор содержит 4,8 г углеводов (3,3 г нетто), 1,1 г белка, 16,8 мг витамина С и 291 мг калия.

Как видите, лучше есть брокколи, чем банан. В нем меньше углеводов, больше белка и больше витамина С!

Так что не обращайте внимания на маркетинговую рекламу фруктов и овощей.

Фрукты хороши тем, что содержат клетчатку и питательные микроэлементы, но не путайте их с овощами и не относитесь к ним с таким же уважением. К нему следует подходить как к разовой пище.

Когда-то фрукты были сезонной едой, которую употребляли в ограниченном количестве. В настоящее время он импортируется издалека и доступен круглый год. Даже сорта, доступные в супермаркете, слаще старых сортов семейной реликвии.

Так что наслаждайтесь фруктами, но старайтесь выбирать фрукты с низким содержанием сахара, богатые питательными веществами, такие как ягоды.

Какой фрукт лучше всего подходит для низкоуглеводной диеты?

Прочитав этот список, выберите продукты с наименьшим содержанием углеводов. Это фрукты, которые являются лучшими, но вам все равно нужно отслеживать свои макросы и следить за тем, чтобы не переедать.

Фрукты с низким содержанием сахара

• Клубника – 6 г чистых углеводов на 100 г
• Малина – 5 г чистых углеводов на 100 г
• Ежевика – 5 г чистых углеводов на 100 г
• АРУКАЛОН — 8G Чистых углеводов на 100G

Фрукты с более высоким сахаром

• Яблоки — 12G Net углеводов на 100G
• ЧЕЛОВЕКА — 12G. углеводов на 100 г
• Ананас – 12 г чистых углеводов на 100 грамм

В каких фруктах больше всего сахара?

Фрукты с наибольшим содержанием натуральных сахаров:

• Финики
• Изюм
• Сушеная клюква
• Бананы

По возможности избегайте их, если вы придерживаетесь низкоуглеводной или кето-диеты!

Вредны ли углеводы во фруктах?

Я не люблю осуждать определенные виды углеводов.

Ваше тело переваривает сахар и либо использует его для получения энергии, либо откладывает в виде жира. Глюкоза и фруктоза, содержащиеся во фруктах, могут вывести вас из кетоза и помешать вам сжигать жир и терять вес.

Если ваша цель — похудеть, следите за тем, сколько фруктов вы едите.

Углеводы во фруктах

Какие фрукты вы любите и как часто? Посмотрите, сколько углеводов во фруктах, чтобы помочь вам сделать осознанный выбор и включить их в свой план.

Если вам это понравилось, взгляните на мое Полное руководство по углеводам в овощах, Полное руководство по углеводам в орехах и Полное руководство по углеводам в алкоголе.

Белковые таблицы

После того, как вы узнаете, сколько углеводов в день вы можете потреблять, и используете кето-калькулятор для определения ваших ежедневных целей в отношении белков, используйте эти белковые таблицы для планирования своих блюд и порций.

• Белок в мясе (таблицы мясных продуктов)
• Белок в молочных продуктах
• Белок в орехах и семечках
• Белок в овощах

Можно ли есть фрукты на низкоуглеводной диете? Это зависит от

Можно ли есть фрукты на низкоуглеводной диете? Зависит

• Заболевания
  • Избранные
    • Рак молочной железы
    • ВЗК
    • Мигрень
    • Рассеянный склероз (РС)
    • Ревматоидный артрит
    9 418
    • Диабет 9 4418
    • 0651
  • Articles
    • Acid Reflux
    • ADHD
    • Allergies
    • Alzheimer’s & Dementia
    • Bipolar Disorder
    • Cancer
    • Crohn’s Disease
    • Chronic Pain
    • Cold & Flu
    • COPD
    • Depression
    • Fibromyalgia
    • Заболевания сердца
    • Высокий уровень холестерина
    • ВИЧ
    • Гипертония
    • ИЛФ
    • Остеоартрит
    • Псориаз
    • Skin Disorders and Care
    • STDs
• Discover
  • Wellness Topics
    • Nutrition
    • Fitness
    • Skin Care
    • Sexual Health
    • Women’s Health
    • Mental Well-Being
    • Sleep
  • Обзоры продуктов
    • Витамины и добавки
    • Сон
    • Психическое здоровье
    • Питание
    • Домашнее тестирование
    • CBD
    • Men’s Health
  • Оригинальная серия
    • Fresh Food Fast
    • Диагностики
    • Вы не одиноки
    • . Представленная
  • .
  • Будущее здоровья

План

• Проблемы со здоровьем
  • Внимательное питание
  • Знатоки сахара
  • Двигайтесь
  • Gut Health
  • Mood Foods
  • Align Your Spine
• Find Care
  • Primary Care
  • Mental Health
  • OB-GYN
  • Dermatologists
  • Neurologists
  • Cardiologists
  • Orthopedists
• Lifestyle Quizzes
  • Управление весом
  • У меня депрессия? Викторина для подростков
  • Вы трудоголик?
  • Как хорошо ты спишь?
• Tools & Resources
  • Health News
  • Find a Diet
  • Find Healthy Snacks
  • Drugs A-Z
  • Health A-Z

Connect

• • Breast Cancer
  • Inflammatory Bowel Disease
  • Psoriatic Arthritis
  • Мигрень
  • Рассеянный склероз
  • Псориаз

Питание

Крис Гуннарс, бакалавр наук — обновлено 23 апреля 2018 г.

Большинство людей согласны с тем, что фрукты идеально подходят для здорового образа жизни.

Однако люди на низкоуглеводной диете, как правило, избегают фруктов. Есть даже люди с низким содержанием углеводов, которые впадают в крайности и говорят, что фрукты совершенно вредны для здоровья.

Между тем, большинство специалистов в области здравоохранения и образа жизни советуют людям есть фрукты каждый день.

В результате постоянно возникает вопрос, допустимы ли фрукты на низкоуглеводной диете. В этой статье подробно рассматриваются доказательства.

Фрукты и низкоуглеводная диета — дилемма

Основной целью низкоуглеводной диеты является ограничение углеводов.

Это включает в себя ограничение продуктов, содержащих наибольшее количество углеводов, включая конфеты, сладкие безалкогольные напитки и корнеплоды, такие как картофель, а также зерновые продукты, такие как макароны и хлеб.

Но фрукты, несмотря на ореол здоровья, также, как правило, довольно богаты углеводами, в первую очередь простыми сахарами, глюкозой и фруктозой.

Вот количество чистых углеводов (общее количество углеводов – клетчатка) для нескольких фруктов:

Grapes (1 cup / 151g)	26 grams
Banana (1 medium)	24 grams
Pear (1 medium)	22 grams
Apple (1 medium )	21 grams
Pineapple (1 cup / 165g)	20 grams
Blueberries (1 cup / 148g)	17 grams
Oranges (1 medium)	12 grams
Kiwi (1 medium)	9 grams
Strawberries (1 cup / 144g)	8 grams
Lemon (1 fruit)	6 grams

Fruits are much higher in углеводов, чем овощи с низким содержанием углеводов, но меньше углеводов, чем такие продукты, как хлеб или макароны.

Резюме

Фрукты обычно содержат большое количество углеводов. По этой причине вам необходимо умерить потребление фруктов на низкоуглеводной диете.

Расходуйте свой бюджет на углеводы с умом

Важно помнить, что не все диеты с низким содержанием углеводов одинаковы. Не существует четкого определения того, что именно представляет собой низкоуглеводная диета.

Возможность или необходимость включения фруктов в свой рацион зависит от многих факторов.

Сюда входят их текущие цели, уровни активности, текущее метаболическое здоровье и личные предпочтения.

Человек, стремящийся съедать не более 100–150 граммов углеводов в день, может легко съедать несколько кусочков фруктов в день, не превышая лимита.

Однако у того, кто сидит на кетогенной диете с очень низким содержанием углеводов и потребляет менее 50 граммов в день, на самом деле не так много места.

Вместо того, чтобы тратить весь углеводный бюджет на 1 или 2 фрукта, было бы лучше потратить много овощей с низким содержанием углеводов, которые гораздо более питательны, калория за калорией.

Резюме

Несмотря на то, что некоторые фрукты допустимы при большинстве низкоуглеводных диет, вам может потребоваться избегать фруктов, если вы пытаетесь достичь кетоза.

А как насчет фруктозы?

Фрукты имеют сладкий вкус, потому что они содержат смесь фруктозы и глюкозы.

Было много разговоров о вредном воздействии столового сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, главным образом потому, что они содержат очень много фруктозы.

Исследования показывают, что избыточное потребление фруктозы связано со всеми видами проблем со здоровьем, включая ожирение, диабет 2 типа и метаболический синдром (1).

Однако роль фруктозы до сих пор остается спорной, и нет убедительных доказательств того, что она вредна в нормальных количествах (2).

Очень важно понимать, что фруктоза может быть вредной только при определенном образе жизни. Людям, которые ведут малоподвижный образ жизни и придерживаются западной диеты с высоким содержанием углеводов, потребление большого количества фруктозы может нанести вред.

Но здоровые, стройные и активные люди могут позволить себе немного фруктозы. Вместо того, чтобы превращаться в жир, он пойдет на пополнение запасов гликогена в печени.

Если вы уже соблюдаете здоровую диету, основанную на натуральных продуктах с большим количеством белков и жиров, небольшое количество фруктозы из фруктов не причинит вреда.

Фрукты также содержат клетчатку, много воды и обладают значительной устойчивостью к жеванию. Практически невозможно переесть фруктозу, просто поедая фрукты.

Возможное вредное воздействие фруктозы распространяется на фруктозу из добавленных сахаров, а не из настоящих продуктов, таких как фрукты.

Другое дело фруктовый сок. В нем практически нет клетчатки, он не сопротивляется жеванию и может содержать почти такое же количество сахара, как безалкогольный напиток. Фрукты можно, соки нет.

Краткое описание

Фрукты содержат смесь фруктозы и глюкозы. Чрезмерное потребление фруктозы считается вредным для здоровья, но это относится только к добавленному сахару в обработанных пищевых продуктах.

Фрукты в целом полезны для здоровья

Лучший способ войти в состояние пищевого кетоза и ощутить все метаболические преимущества низкоуглеводной диеты — сократить потребление углеводов, обычно до 50 граммов в день. Сюда входят фрукты.

Есть много причин, по которым люди придерживаются такой диеты. Некоторые делают это по состоянию здоровья, например, из-за ожирения, диабета или эпилепсии. Другие просто чувствуют себя лучше, питаясь таким образом.

Нет причин отговаривать этих людей от употребления фруктов. Он не содержит никаких необходимых питательных веществ, которые вы не можете получить из овощей.

В то время как некоторые низкоуглеводные диеты лучше ограничивают потребление фруктов, к другим это может не относиться.

Свежие фрукты — это полезные для здоровья необработанные продукты, богатые клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и минералами.

Фрукты, безусловно, намного полезнее, чем переработанная нездоровая пища, которую люди кладут в свой организм каждый день.

Резюме

Ежедневное употребление фруктов обычно рекомендуется как часть здорового питания. Однако для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты, ключевым фактором является умеренность.

Фрукты с низким содержанием углеводов

Не все фрукты содержат много сахара и углеводов.

Некоторые даже считаются овощами из-за отсутствия сладости.

Вот несколько примеров фруктов с низким содержанием углеводов:

• Помидоры: 3,2 г на 100 г (1 помидор)
• Арбуз: 7,6 г на 100 г (одна треть дольки)
• Клубника: 7,7 г на 100 г (две трети чашки)
• Дыня дыня: 90 г на 102019 8 две маленькие дольки)
• Авокадо: 8,5 г на 100 г (половинка авокадо)
• Персики: 9,5 г на 100 г (один большой персик)

углеводная диета до тех пор, пока они едят в умеренных количествах.

Резюме

Некоторые фрукты содержат относительно мало углеводов и идеально подходят для людей, придерживающихся низкоуглеводной диеты. К ним относятся помидоры, арбуз, авокадо и различные ягоды.

Как разрезать: арбуз

Практический результат

Люди, соблюдающие низкоуглеводную или кетогенную диету, могут отказаться от большинства фруктов, поскольку они могут предотвратить кетоз.

Несколько исключений с низким содержанием углеводов включают авокадо, помидоры и некоторые ягоды.

Для тех, кто не придерживается низкоуглеводной диеты, фрукты — это здоровая пища, которая определенно может быть частью здоровой диеты, основанной на натуральных продуктах.

Поделиться этой статьей

Крис Гуннарс, бакалавр наук — Обновлено 23 апреля 2018 г.

В этой статье рассматривается, сколько порций фруктов вы должны съедать в день. Фрукты питательны и полезны, но некоторых беспокоит сахар…

ПОДРОБНЕЕ

Можно ли пить алкоголь на низкоуглеводной диете?

Рэйчел Аджмера, MS, RD

Низкоуглеводные диеты — популярный способ похудеть и улучшить здоровье, но вы можете задаться вопросом, подходит ли алкоголь к такому способу питания. В этой статье…

ПОДРОБНЕЕ

Можно ли есть морковь на кето-диете?

Автор: SaVanna Shoemaker, MS, RDN, LD

Многие люди, соблюдающие кето-диету, тратят большую часть своей ежедневной нормы углеводов на овощи с низким содержанием углеводов, но вы можете задаться вопросом, подходит ли морковь…

ПОДРОБНЕЕ

Низкоуглеводные диеты — полезны, но их трудно придерживаться?

Крис Гуннарс, бакалавр наук

Низкоуглеводной диеты на самом деле легче придерживаться, чем других диет. Вероятно, это связано с тем, что ограничение углеводов приводит к автоматическому снижению аппетита.

ПОДРОБНЕЕ

Сколько углеводов нужно съедать в день, чтобы похудеть?

Крис Гуннарс, бакалавр наук

Сокращение углеводов в рационе — отличный способ похудеть и улучшить здоровье. На этой странице объясняется, сколько углеводов вы должны потреблять каждый день.

ПОДРОБНЕЕ

9 самых полезных продуктов, которые нужно есть, чтобы похудеть и чувствовать себя прекрасно

Автор: Крис Гуннарс, бакалавр наук продукты, которые вы должны есть каждый день.

ПОДРОБНЕЕ

14 любимых блюд, которыми можно наслаждаться в умеренных количествах, плюс питательные заменители

Автор Shahzadi Devje, RD, CDE, MSc

Вот 14 лучших для вас замен на некоторые популярные фавориты.

ПОДРОБНЕЕ

Палеодиета — руководство для начинающих плюс план питания

Крис Гуннарс, бакалавр наук и Эрин Келли

Это подробное руководство по палеодиете для начинающих. Что это такое, как это работает, что есть, чего избегать и примерный план питания палео на одну неделю.

ПОДРОБНЕЕ

Что такое аюрведическая диета? Преимущества, недостатки и многое другое

Рэйчел Аджмера, MS, RD

Аюрведическая диета основана на принципах аюрведической медицины и фокусируется на балансировании различных типов энергии в вашем теле. Эта статья…

ПОДРОБНЕЕ

Хлопья для завтрака: полезны или вредны?

Автор: Hrefna Palsdottir, MS

Сухие завтраки могут похвастаться впечатляющими заявлениями о пользе для здоровья, но многие из них содержат большое количество сахара и рафинированных углеводов. Вот все, что вам нужно знать об этих…

ПОДРОБНЕЕ

Фрукты и овощи с низким содержанием углеводов: идеальны для диет с низким содержанием сахара

Введение

Ежедневное получение достаточного количества фруктов и овощей может быть проблемой для некоторых, но мы все знаем, что это важно.

Фрукты и овощи не только содержат питательные вещества, которые поддерживают повседневные функции нашего организма, но исследования показали, что эти продукты могут помочь снизить риск некоторых видов рака и других хронических заболеваний.

В дополнение к преимуществам для здоровья свежие фрукты и овощи, как правило, содержат мало жира и калорий, что может сделать их привлекательным выбором для людей, следящих за своим весом. Тем не менее, некоторые люди, сидящие на диете, могут опасаться их, если пытаются сократить углеводы. В конце концов, разве фрукты и овощи не содержат много сахара и углеводов?

Да, фрукты и овощи содержат углеводы, но это не повод отказываться от них на тарелке. Фрукты и овощи содержат различное количество углеводов, поэтому выбор правильных продуктов в правильных количествах означает, что вы можете наслаждаться преимуществами для здоровья от этих вкусных и универсальных продуктов, сократив углеводы.

Читайте наши списки лучших фруктов и овощей с низким содержанием углеводов, которые можно включить в свой план здорового питания с низким содержанием углеводов.

В некоторых низкоуглеводных диетах специально рекомендуется избегать фруктов, по крайней мере, в определенной части рациона. Это связано с тем, что фрукты, как правило, имеют более высокое содержание углеводов, чем большинство овощей, из-за большего количества встречающихся в природе сахаров.

Но не все эти сахара вредны — для большинства людей в соответствующих количествах все они могут служить здоровым целям, не перебарщивая с углеводами.

Во фруктах содержатся три типа сахаров: глюкоза, фруктоза и сахароза.

Глюкоза является предпочтительным и основным источником энергии организма для мозга и мышц, а также всех других клеток организма.

Фруктоза метаболизируется исключительно в печени, что отличается от метаболизма глюкозы в организме. Хотя некоторые исследования предостерегают от регулярного употребления большого количества фруктозы, этот совет относится к добавлена ​​ фруктоза, например, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или нектар агавы, а не целые фрукты.

Сахароза может быть более знакома вам как «столовый сахар», но она также содержится в некоторых фруктах. Наше тело оснащено ферментом, который расщепляет его на глюкозу и фруктозу, а затем метаболизирует в виде каждого из этих отдельных сахаров.

Если ваш врач порекомендовал вам избегать сахара и, в частности, фруктозы, вы должны следовать инструкциям своего врача. Но если нет, вы, вероятно, найдете способ включить фрукты в свою низкоуглеводную диету.

Некоторые виды фруктов содержат меньше углеводов на стандартную порцию, в основном из-за более высокого содержания воды, или содержат меньше усвояемых углеводов из-за высокого содержания клетчатки. Эти усваиваемые углеводы часто называют чистыми углеводами.

Клетчатка — это углевод, но он не может усваиваться организмом, поэтому он не влияет на уровень сахара в крови, как это делают другие углеводы. Поэтому некоторые люди считают чистые углеводы более важными, чем общие углеводы.

Чтобы получить чистую углеводную ценность продукта, просто вычтите граммы (г) содержащейся в нем клетчатки из общего количества углеводов.

Вот наш список лучших фруктов с низким содержанием углеводов.

1. Арбуз

Этот типичный летний фрукт отличается самым низким содержанием углеводов: всего 7,55 г на 100 г фруктов. В нем мало клетчатки, поэтому большая часть этого углевода усваивается. Арбуз также богат витамином А и содержит большое количество воды, что насытит вас, но при этом обеспечит меньше калорий. Даже кожура полезна для здоровья!

2. Ягоды

Ягоды — популярный выбор для тех, кто следит за потреблением углеводов. В клубнике меньше всего углеводов из всех видов ягод, а в ежевике меньше всего чистых углеводов.

Из каждых 100 г клубники вы получите 7,68 г углеводов и 2 г клетчатки, что в сумме дает 5,68 г углеводов.

На каждые 100 г ежевики вы получите 9,61 г углеводов, но 5,3 г клетчатки, всего 4,31 г.

Малина также является отличным выбором, так как содержит всего 5,44 г углеводов на 100 г порции. Они также являются отличным источником антиоксидантов, калия и витамина С среди многих других питательных веществ. И они содержат фитохимические соединения, которые могут предотвратить определенные хронические заболевания.

3. Дыня дыня

Эта популярная апельсиновая дыня хороша в жаркий летний день и содержит всего 8,16 г углеводов и 0,9 г клетчатки на 100 г фруктов, всего 7,26 г углеводов.

Дыни также считаются фруктами с низким содержанием фруктозы. Некоторые люди любят есть мускусную дыню или медвяную росу с салатом из тунца. Попробуйте смешать дыню с лаймом, мятой и водой, чтобы получилась освежающая водная фреска.

4. Авокадо

Да, авокадо — это фрукт, и вдобавок в нем относительно мало углеводов. Из каждых 100 г авокадо вы получите примерно 8,53 г углеводов и 6,7 г клетчатки, то есть всего 1,83 г углеводов!

Кроме того, эта порция авокадо содержит полезные мононенасыщенные жиры, которые, как известно, полезны для здоровья сердца. Нарежьте авокадо поверх салата или оберните, сделайте салат из авокадо и помидоров или подавайте его с вареными яйцами. Узнайте еще 16 причин, по которым вы не хотите отказываться от авокадо.

5. Медовая роса

Медовая роса, еще одна дыня, содержит 9,09 г углеводов и 0,8 г клетчатки на каждые 100 г, что дает 8,29 г углеводов. Это также отличный источник витамина С, а также калия, электролита, необходимого для поддержания хорошего кровяного давления, баланса pH и здорового обмена веществ.

Попробуйте шарики из дыни, завернутые в прошутто, в качестве сладко-соленой закуски.

6. Персики

Сладкие и сочные персики, на удивление, не содержат слишком много углеводов. Из каждых 100 г фруктов вы получите 9,54 г углеводов и 1,5 г клетчатки, а всего 8,04 г углеводов. Чтобы перекусить с низким содержанием углеводов, подавайте их с творогом.

Поделиться на Pinterest

Овощи получают меньше дурной славы, чем фрукты, когда речь идет об углеводах. Как правило, они содержат меньше сахара и, следовательно, меньше углеводов, чем фрукты.

Даже если вы ограничиваете углеводы, овощи должны быть важным источником питательных веществ в вашем рационе. Они богаты клетчаткой и содержат меньше калорий на порцию, чем любая другая группа продуктов. Кроме того, они содержат множество полезных для здоровья соединений, включая фитохимические вещества, витамины и минералы.

Как правило, чем выше содержание воды в овоще, тем ниже содержание углеводов на стандартную порцию.

Это лучший выбор с низким содержанием углеводов.

1. Огурцы

Огурцы — освежающая и питательная добавка к любому салату — греческому или другому! Очищенные, они содержат всего 2,16 г углеводов на каждые 100 г. Если вы предпочитаете их с кожурой, это 3,63 г, что все еще довольно мало.

2. Салат айсберг

Возможно, один из самых популярных, хотя и наименее питательных овощей, салат айсберг содержит всего 2,97 г углеводов на 100 г. Соедините его с несколькими другими овощами из этого списка, чтобы получить салат с низким содержанием углеводов и большим количеством питательных веществ.

3. Сельдерей

Сельдерей содержит столько же углеводов, сколько и салат айсберг (2,97 г на 100 г). Наслаждайтесь этим универсальным овощем с салатами или запеканками или с несладкой ореховой пастой.

4. Белые грибы

Грибы содержат всего 3,26 г углеводов на 100 г. Добавьте их в омлет из яичных белков для здорового завтрака с низким содержанием углеводов.

Поделиться на Pinterest

5. Шпинат

На каждые 100 г шпината приходится 3,63 г углеводов. Для сравнения, это всего около 1 г на чашку. Таким образом, вы можете загрузиться салатами из шпината и украсить постными куриными грудками и свежей клубникой.

6. Мангольд

Еще один питательный листовой овощ, мангольд содержит всего 3,74 г углеводов на 100 г. Швейцарский мангольд отлично подходит для супов и обжаривания с чесноком.

7. Брокколи

Богатый питательными веществами крестоцветный овощ, сырая брокколи содержит 6,64 г углеводов и 2,6 г клетчатки, то есть всего 4,04 г углеводов на 100 г. Попробуйте его в сыром виде в салате, слегка приготовленном на пару или во фритюре с чесноком, имбирем и небольшим количеством оливкового масла.

8. Болгарский перец

Легкая хрустящая закуска в сыром виде или превосходно обжаренная с другими вашими любимыми овощами. Болгарский перец содержит всего 5,88 г углеводов на 100 г.

9. Цуккини

Цуккини можно «нарезать» или превратить в лапшу с помощью спирализатора или зубчатой ​​овощечистки. Это вкусная альтернатива пасте с низким содержанием углеводов: всего 3,11 г углеводов на 100 г.

Или попробуйте тонко нарезанные цуккини, обжаренные на гриле или запеченные, а затем выложенные слоями с другими овощами и соусом для низкоуглеводной «лазаньи».

10. Цветная капуста

В цветной капусте всего 4,97 г углеводов и 2,0 г клетчатки, то есть всего 2,97 г углеводов на 100 г порции! Помимо наслаждения его цветками, вы можете превратить его во вкусную и низкоуглеводную альтернативу рису или другим злакам.

Просто натрите его в кухонном комбайне, а затем подавайте, приготовленным или сырым, либо в качестве гарнира, либо с другими овощами и белком, полив соусом по вашему выбору.

11. Спаржа

Спаржа содержит 3,88 г углеводов на 100 г. Попробуйте его приготовить на пару или смазать небольшим количеством оливкового масла и запечь в духовке или на гриле. Сверху сбрызните свежевыжатым лимонным соком.

12. Ростки люцерны

Ростки люцерны, представляющие собой проросшие семена люцерны, содержат 2,1 г углеводов на 100 г. Этот питательный овощ является идеальной заправкой для салата.

13. Редис

В редисе всего 3,4 г углеводов на 100 г, и это вкусный и питательный овощ, о котором часто забывают.

Нарезанный редис станет прекрасным дополнением к салатам, а целым редисом можно посыпать щепотку морской соли или обмакнуть в любимую пасту или заправку.

14. Руккола

Руккола — это универсальная листовая зелень, содержащая всего 3,65 г углеводов на 100 г. Он ароматный, с небольшим перечно-пряным вкусом и является особенно хорошим источником витамина А, витамина К, витамина С, фолиевой кислоты и кальция.

Попробуйте добавлять его в салаты, смешанные с другой зеленью, или добавлять в соусы, супы или тушеные блюда.

15. Radicchio

Radicchio содержит всего 4,48 г углеводов на 100 г, а его прочные листья можно использовать в качестве оберток для салата, чтобы начинить их ингредиентами по вашему выбору.

Радиккьо можно есть сырым или приготовленным различными способами. Выдерживает даже жарку.

16. Помидоры

Помидоры содержат всего 3,89 г углеводов и 1,2 г клетчатки, то есть всего 2,69 г углеводов на 100 г порции!

Наслаждайтесь ими в сыром виде в качестве легкой здоровой закуски с солью и перцем, в качестве начинки для салатов или бутербродов, а также в виде супов или соусов.

Другие овощи

Маринованные или ферментированные овощи, от соленых огурцов до квашеной капусты или кимчи, могут быть еще одним низкоуглеводным вариантом, позволяющим разнообразить потребление овощей. Выбирайте ферментированные, а не только маринованные овощи, которые содержат полезные для кишечника пробиотики. Проверьте список ингредиентов, чтобы убедиться, что сахар не был добавлен.

Таблица питания овощей

Ниже приведен краткий справочник по питательной ценности овощей с низким содержанием углеводов — не стесняйтесь брать его с собой в следующий поход за продуктами! Помните, что эти значения относятся к сырым овощам (содержание углеводов может немного измениться во время приготовления).

Для тех, кто интересуется чистыми углеводами, указанными в этой таблице.

* Пищевая ценность, определенная Министерством сельского хозяйства США для сырых, сырых овощей.

Итак, теперь у вас есть списки фруктов и овощей с низким содержанием углеводов. Сколько из этих продуктов вы захотите включить в свой рацион, зависит от типа низкоуглеводной диеты, которой вы придерживаетесь. К основным типам низкоуглеводных диет относятся:

Общие низкоуглеводные. По данным Американской диабетической ассоциации, рекомендуемая суточная доза углеводов составляет 130 г в день. Следовательно, ежедневное потребление менее 130 г углеводов в день будет считаться «низкоуглеводной» диетой.

Диета пещерного человека. Некоторые диеты, такие как палеолитический или «палео» подход, или «первобытная» диета требуют снижения потребления углеводов. Однако конкретные цифры могут варьироваться от человека к человеку, в зависимости от индивидуальных потребностей и целей. Например, в рамках этих диет вы можете потреблять от 100–150 г углеводов в день до 50 г в день.

Ультранизкоуглеводный. Некоторые люди на очень строгой низкоуглеводной диете, такой как кетогенная диета, обычно ограничиваются 20 г или менее углеводов в день.

Независимо от того, какой диеты вы придерживаетесь, вы должны иметь возможность ежедневно добавлять в свой рацион несколько порций низкоуглеводных фруктов и овощей.

Всегда полезно проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить какие-либо радикальные изменения в диету, включая резкое изменение потребления углеводов.

Низкоуглеводная диета не обязательно всегда означает только белок и жир. Фрукты и овощи могут играть важную роль в вашем плане питания с низким содержанием углеводов.

Держите под рукой эти списки фруктов и овощей с низким содержанием углеводов, чтобы сделать свою тарелку более интересной, а питание более полноценным, если вы придерживаетесь плана низкоуглеводного питания.

Справочник по углеводам: продукты с высоким и низким содержанием углеводов

< Вернуться в ресурсный центр

< Вернуться в блог участников

Спасибо! Ваша заявка принята!

Ой! Что-то пошло не так при отправке формы.

Прочтите статью

Контроль количества потребляемых углеводов является важной частью многих диет. Пытаетесь ли вы найти продукты с низким содержанием углеводов для кето-диеты или приготовить пищу, богатую углеводами, чтобы чувствовать себя сытым, найти эти продукты может быть проблемой. Мы составили список продуктов с высоким содержанием углеводов, а также список продуктов с низким содержанием углеводов, чтобы помочь вам начать!

Продукты с высоким содержанием углеводов

Гарвардская медицинская школа объясняет, что для большинства людей углеводы являются основным источником энергии в рационе. Получение нужного количества углеводов является важным фактором контроля веса и здоровья. Калорийными типами углеводов являются сахара и крахмалы, а продукты с высоким содержанием углеводов богаты одним или обоими из них.

Еще одним фактором является качество углеводной пищи. Некоторые продукты с высоким содержанием углеводов полезны для здоровья и содержат важные питательные вещества, такие как белок, полезный жир, клетчатку или определенные витамины или минералы. Другие представляют собой не более чем рафинированный крахмал, сахар или вредные жиры. Вот некоторые здоровые продукты с высоким содержанием углеводов, о которых нужно знать. Ваш тренер Lark может помочь вам сделать более питательный выбор, когда вы выбираете продукты с высоким содержанием углеводов.

1. Зерновые

Зерновые с низким содержанием белка и жира почти полностью состоят из углеводов, особенно из крахмала. По данным Mayo Clinic, рафинированные зерна особенно крахмалистые, потому что из них удалены другие питательные вещества, в то время как цельные зерна содержат клетчатку, витамины, минералы и немного полезного жира. Поскольку они имеют одинаковое количество полезных углеводов, вам лучше выбирать цельнозерновые продукты, а не рафинированные, когда это возможно.

Рафинированные включают белый хлеб, белый рис, белые макаронные изделия и рафинированные злаки. К цельнозерновым продуктам относятся цельнозерновой хлеб, коричневый рис, цельнозерновые макароны, овсянка и цельнозерновые хлопья. Другие продукты на основе зерна включают рафинированные и цельнозерновые крекеры и крендельки.

2. Фрукты

Большинство фруктов содержат мало крахмала, но много сахара и углеводов. Изюм и другие сухофрукты особенно богаты углеводами, как и фруктовый сок. Бананы, ананасы, виноград, манго, яблоки и инжир являются одними из фруктов с высоким содержанием углеводов. Министерство сельского хозяйства (USDA) располагает информацией о пищевой ценности многих распространенных продуктов.

3. Крахмалистые овощи

Крахмалистые овощи имеют подходящее название, но пусть вас не пугает содержание углеводов. Среди других питательных веществ они содержат клетчатку, калий и антиоксиданты. Кукуруза, горох, сладкий картофель, зимние тыквы, такие как желудь и батат, а также картофель — все это продукты с высоким содержанием углеводов и полезными свойствами.

4. Бобовые (фасоль, горох, чечевица)

Фасоль, горох, чечевица и соя богаты крахмалом, а также белком, клетчаткой, железом и калием, по данным Института Линуса Полинга. Они также связаны с преимуществами для здоровья, такими как снижение риска некоторых видов рака, поэтому их можно считать полезными углеводами.

5. Сахар и подслащенные сахаром продукты и напитки

Эти продукты менее питательны, как поясняется в Руководстве по питанию! У них есть углеводы из добавленных сахаров и часто из крахмалов. Сахар, мед, патока, коричневый сахар и сиропы — это не что иное, как сахар, а конфеты и джем почти полностью состоят из сахара. Так же как и безалкогольные напитки, энергетические напитки, спортивные напитки и подслащенные сахаром кофейные напитки. Торты, печенье, пироги и другая выпечка сладкая, крахмалистая и часто с высоким содержанием жира. С

6. Смешанные продукты с высоким содержанием углеводов

«Смешанные» продукты состоят из нескольких компонентов. Они могут быть здоровыми, но часто это не так. Примеры включают пиццу с корочкой с высоким содержанием углеводов, чипсы и начос, с углеводами в картофеле или кукурузе в чипсах, бутерброды с углеводами в хлебе, батончики мюсли и панированные продукты, такие как жареный цыпленок и рыба, луковые кольца, и баклажаны с пармезаном.

Вот ваш список продуктов с высоким содержанием углеводов, чтобы помочь вам!

Продукт с высоким содержанием углеводов и размер порции	Углеводы, граммы
Большая булочка с корицей с глазурью	125
Яблочный пирог	66
Маффин из пекарни или кафе	65
Картофель фри, большой	64
Изюм, ½ стакана	62
Хрустящий сэндвич с курицей или рыбой	60
Шоколадный торт с глазурью, 1 ломтик	60
Бублик из пекарни или кафе	60
Виноград, 1 стакан	58
Гранола с низким содержанием жира, 2/3 стакана	52
Фруктовый смузи, 12 унций.	50
Хлопья с отрубями изюма, 1 стакан	46
Батат, 1 чашка приготовленного	45
Обычная (не диетическая) газированная вода, 1 12 унций. банка	40
Белая или цельнозерновая паста, 1 приготовленная чашка	40
Банан, 1 средний	40
Сырная пицца, 1 большой ломтик	35
Яблоко, 1 большое	30
100% фруктовый сок или сокосодержащий напиток, 8 унций.	30
Cheerios с медом и орехами, 1 чашка	28
Овсянка, 1 приготовленная чашка	28
Белый рис, ½ чашки приготовленного	23
Печенье, 1 среднее	22
Крендельки, 1 унция.	22
Тыква желудевая, 1 чашка приготовленная	20
Картофельные чипсы, 1 унция	15
Джем или желе, 1 столовая ложка	15
Белый или цельнозерновой хлеб, 1 маленький ломтик (1 унция)	15
Кукуруза, ½ стакана	15
Картофель, белый, ½ чашки приготовленного	15
Фасоль или чечевица, ½ стакана, приготовленные или консервированные	15
Вафля, 1 маленькая замороженная	13

Продукты с низким содержанием углеводов

Продукты с низким содержанием углеводов могут помочь вам, если вы находитесь на диете с низким содержанием углеводов для снижения веса, контроля уровня сахара в крови или по другим причинам для здоровья. Некоторые из них полезны для здоровья и богаты белком, полезными жирами и/или другими питательными веществами, но некоторые содержат вредные жиры. Этот список продуктов с низким содержанием углеводов может помочь вам контролировать углеводы и выбирать более здоровые варианты. Lark также может помочь вам сделать выбор в пользу здорового образа жизни, следя за углеводами.

1. Мясо, птица и морепродукты

Мясо, птица и рыба не содержат углеводов. Некоторые виды моллюсков содержат минимальное количество, а переработанное мясо, такое как ветчина, может содержать немного сахара или крахмала. Хотя в жире нет углеводов, обрезайте жир с мяса и кожу с птицы, чтобы снизить потребление нездоровых насыщенных жиров. Выбор рыбы, когда это возможно, является полезным для сердца выбором.

2. Жиры

Хотя все чистые жиры не содержат углеводов, некоторые из них полезнее, чем другие. Выбирайте оливковое масло и другие растительные масла, когда у вас есть возможность, и ограничьте сливочное масло, маргарин и шортенинг гидрогенизированными маслами и салом.

3. Орехи, арахис и семена

Арахис, семена подсолнечника и тыквы, а также миндаль, фундук, грецкие орехи, орехи пекан и другие орехи содержат мало углеводов и богаты полезными жирами. Они также обеспечивают белок и клетчатку.

4. Сыр

Молоко является естественным источником углеводов, йогурт может содержать 10, 20 и более граммов углеводов, а сыр содержит мало углеводов. Моцарелла, чеддер, швейцарский сыр, фета, пармезан и сыр с плесенью — это лишь некоторые из сыров с низким содержанием углеводов. Творог также низкоуглеводный, хотя и немного выше, чем у выдержанного сыра.

5. Некрахмалистые овощи

Как ни крути, это хороший выбор низкоуглеводной пищи. В некрахмалистых овощах мало углеводов и калорий, но часто много клетчатки, витаминов и минералов. Листовая зелень, такая как шпинат и салат, огурцы, капуста, сельдерей, грибы, болгарский перец, баклажаны, цветная капуста и брюссельская капуста — это лишь некоторые из возможностей.

6.

Вода и другие напитки

Вода — это бескалорийный и безуглеводный напиток, а также несладкий травяной чай и зеленый чай без кофеина, черный чай и кофе. Хотя диетические напитки без сахара не содержат углеводов, они менее полезны для здоровья.

Ниже приведен список продуктов с низким содержанием углеводов, которыми вы можете наслаждаться!

Еда с низким содержанием углеводов и размер порции	Углеводы, граммы
Рыба, такая как тунец, лосось, форель, палтус, тилапия и т. д., 3 унции.
Курица или индейка, 3 унции.
Говядина или свинина, 3 унции.
Креветки и крабы, 3 унции.
Масло, сливочное масло, маргарин, шортенинг, 1 чайная ложка	г.
Яйцо, 1 целое
Вода, 8 унций.
Сыр, 1 унция.	1
Грибы, сырые, 1 стакан	2
Кабачки, приготовленные, 1 чашка	3
Ветчина, 3 унции.	3
Салат, 2 чашки	3
Творог, ½ стакана	3
Авокадо, ¼ чашки	3
Брокколи или цветная капуста, приготовленные, 1 чашка	4
Мидии или моллюски, 3 унции.	4
Семена подсолнуха, 2 столовые ложки	4
Миндаль, 1 унция.	5
Баклажаны, приготовленные, 1 чашка	5
Арахис, 1 унция.	6

‍

Получение помощи

Друзья, семья, личный тренер и инструкторы по фитнесу могут помочь вам на этом пути. Также может помочь личный тренер по здоровью. Lark — это полностью автоматизированная программа, доступная пользователям круглосуточно и без выходных. Вы можете общаться со своим тренером в любое время, ставить и работать над достижением целей упражнений и диеты, а также получать индивидуальные отзывы и коучинг. Благодаря мотивации, напоминаниям и функциям отслеживания Lark DPP и другие программы Lark могут помочь вам выполнять рекомендации по упражнениям и полностью признаны CDC.