Триглицериды средней цепи: Недопустимое название — SportWiki энциклопедия

Среднецепочечный триглицерид — Ворми Ферма

Триглицерид – это жир, основной источник 🔋 энергии для организма. Среднецепочечный триглицерид содержит калорий меньше, чем другие жиры, но усваивается легче и энергии дает больше 👍

Содержание

1. 🎲 Такие разные триглицериды
2. 🛴 Триглицериды – что это❓
3. 🎁Состав МСТ
4. Польза каприловой кислоты (С8)
5. Польза каприновой кислоты (С10)
6. 🏃Применение МСТ
7. 👩🏼‍⚕️ Медицина
8. 🚴🏼Спорт
9. 🧴Снижения и контроль веса
10. 💊Косметика и фармацевтика
11. ⚙️ Получение масла МСТ
12. ☠️ Когда масло МСТ приносит вред
13. 📑Интересный факт
14. 👑Заключение
15. 📺Посмотрите видео

🎲

Такие разные триглицериды

Жирные кислоты (триглицериды) по содержанию атомов углерода делят на 3 вида:

• длинноцепочечные;
• среднецепочечные;
• короткоцепочечные.

Длинноцепочечные – триглицериды длиной цепи (LCT) — это стандартные жиры с цепочкой от ⚛️16 до 21 атома углерода в одну линию. Содержатся в сливочном 🧈 масле, растительном масле, маргарине.

Подкожный жир – это тоже LCT.

Среднецепочечные – триглицериды средней цепи или МСТ (medium-chain triglycerides) ­состоят из ⚛️6-12 атомов углерода. Содержатся в кокосовом и пальмоядровом маслах.

Короткоцепочечные имеют длину углеродной цепочки до ⚛️6 атомов.

Кокосы — источник триглицеридов средней цепи

🛴 Триглицериды – что это❓

Попадая в организм, жиры перерабатываются в энергию.

Неизрасходованная энергия откладывается в жировой ткани «про запас».

Этот запас станет ☢️ опасным и может привести к воспалению поджелудочной железы или сердечно-сосудистым заболеваниям при следующих факторах риска:

• снижение двигательной активности;
• курение;
• злоупотребление алкоголем;
• избыточная масса тела;
• сахарный диабет.

Жирные кислоты не растворяются в 💧 воде и 🩸 крови, поэтому для усвоения в кишечнике и проникновения к органам и тканям им приходится «упаковываться» в липопротеины (холестерины) и хиломикроны.

В этом случае вся неиспользованная энергия уходит в подкожный жир.

В отличие от длинноцепочечных триглицеридов для расщепления МСТ не требуется желчь и панкреатические ферменты, поэтому триглицериды средней цепи сразу попадают в печень, быстро расщепляются и легко усваиваются организмом, не откладываясь в подкожный жир.

🎁 Состав МСТ

Триглицериды с цепочкой атомов углерода средней длины содержат жирные кислоты:

1. Капроновая (гексановая) кислота —С6
2. Каприловая (оксановая) кислота — С8
3. Каприновая (декановая) кислота — С10
4. Лауриновая (додекановая) кислота — С12

Для использования МСТ-масла в спортивном питании и для лечебных целей капроновую и лауриновую кислоты удаляют из-за длительности их переработки в кетоны (источники энергии) и неприятного вкуса и аромата.

Каприловая кислота (С8) по скорости и качеству переработки в кетоны превосходит другие кислоты.

Польза каприловой кислоты (С8)

• натуральное противогрибковое, противопаразитарное средство;
• противовоспалительное средство;
• профилактическое средство для мочевой системы;
• улучшает мозговую активность, препятствует старению клеток мозга;
• нормализует пищеварение.

Польза каприновой кислоты (С10)

• натуральное противомикробное средство;
• облегчает всасывание некоторых лекарств в жировую ткань;
• обеспечивает противосудорожный эффект.

В зависимости от марки производителя спортивного питания баланс каприловой (С8) и каприновой (С10) кислоты разный – от 80/20 до 50/50.

МСТ масло в жидком и твердом виде

🏃 Применение МСТ

👩🏼‍⚕️ Медицина

🧐 Для медицины масло МСТ начали производить еще в 1950-х годах❗

Назначали его для лечения пациентов, у которых проблемы с усвоением стандартных жиров, или пациентам после операции.

Масло 💪 МСТ:

• повышает ясность ума;
• полезно для ЖКТ;
• оказывает лечебное противовоспалительное действие.

Эксперименты по использованию МСТ проводятся регулярно.

Так, предлагается использовать диету с высоким содержанием жиров и масло МСТ как составную часть  метаболической терапии вирусной цитокиновой бури при covid-19.

🚴🏼 Спорт

Из-за высокой скорости расщепления МСТ используют в спортивном питании:

1. В качестве жиросжигателя и сохранения сухой мышечной массы.
2. Это быстрый и долгосрочный источник энергии при длительных физических нагрузках, увеличивает выносливость.
3. Для улучшения спортивных результатов. Комплекс из порошкового МСТ и глюкозы при высокоинтенсивной аэробной нагрузке улучшает качество тренировки, сохраняет мышечный гликоген и ускоряет выведение молочной кислоты.

🧴 Снижения и контроль веса

1. Масло МСТ менее калорийное, чем обычные жиры, но выделяемая энергия сравнима с энергией после приема быстрых углеводов.
2. Масло МСТ увеличивает выброс гормонов насыщения, что дольше создает чувство сытости.
3. Улучшает микрофлору кишечника.

💊 Косметика и фармацевтика

Обладая антибактериальным, противовирусным и противогрибковым эффектом, МСТ используется в фармацевтике и в косметологии.

Ядра плодов масличных пальм для пальмоядрового масла

ФАКТ:

Триглицериды средней цепи присутствуют в жизни человека с самого рождения.

Грудное молоко содержит МСТ, необходимые для полноценного развития младенца.

В составе детских питательных смесей для недоношенных детей МСТ составляют около 60% общего содержания жиров.

Это улучшает качество всасывания жиров и кальция.

⚙️ Получение масла МСТ

Среднецепочечные триглицериды содержатся в продуктах:

• козье молоко – 20% МСТ;
• кокосовое масло – 63% МСТ;
• пальмоядровое масло -55% МСТ.

🌴 Пальмоядровое масло и пальмовое масло – не одно и то же!

Первое производится из ядер плодов масличной пальмы и содержит весь комплекс триглицеридов средней цепи, а пальмовое масло делают из мякоти плодов, каприновой и каприловой кислот в нем нет совсем.

Жидкое масло МСТ из пальмоядрового масла не имеет вкуса и запаха, им можно приправлять салаты или пить отдельно.

🥥 Масло кокосовое МСТ и обычное кокосовое масло тоже принципиально разные. Обычное кокосовое масло содержит и длинноцепочечные, и среднецепочечные триглицериды.

В масле МСТ – только среднецепочечные триглицериды, причем содержание лауриновой кислоты минимальное.

👆 Масло МСТ в чистом виде в природе не встречается, его выделяют фракционированием кокосового или пальмоядрового масла.

☠️ Когда масло МСТ приносит вред

Масло МСТ можно купить в жидкой или порошковой форме.

Считается, что в порошковой форме МСТ реже вызывает побочные эффекты.

Каким бы полезным ни был продукт, чрезмерное или неразумное увлечение им приводит к печальным 👼🏼 последствиям.

Побочным действием может быть:

• изжога;
• тошнота;
• диарея;
• желудочные спазмы.

Поэтому начинать прием МСТ нужно с половины дозы, увеличивая постепенно.

Нельзя принимать на голодный желудок.

Не стоит смешивать длинноцепочечные и среднецепочечные триглицериды – желая похудеть, действие МСТ в этом случае вы даже не заметите.

📑 Интересный факт

Личинки мухи черной львинки содержат триглицериды средней цепи, в основном это лауриновая кислота (С12).

В России биотехнологической компанией «Энтопротэк» проводится эксперимент по созданию МСТ-масла из личинок для использования в ветеринарии, фармацевтике и косметологии.

Личинки мухи черной львинки содержат триглицериды средней цепи

👑 Заключение

🧍 Выделение среднецепочечных триглицеридов из пальмоядрового и кокосового масла и его тщательное изучение принесло неоспоримую пользу человеку.

🧴 Использование МСТ как источника быстрой энергии может существенно улучшить спортивные результаты и просто оздоровить организм.

🧫 Эксперименты по извлечению триглицеридов средней цепи из насекомых в дальнейшем могут сделать применение масла МСТ более доступным и популярным.

📺 Посмотрите видео

Какое влияние на организм оказывает триглицеридное масло с цепочками средней длины (масла MCT)?

Жирные кислоты обладают множеством свойств, которые делают эти вещества необходимыми для здоровья. Они не синтезируются организмом человека, а попадают в него только с пищей. В связи с этим важно уделять внимание рациону, включая в него богатые ими продукты. 

К сожалению, это не всегда возможно, поэтому рекомендуется употреблять добавки, в том числе, масло MCT, в котором присутствуют триглицериды со средней цепью.

Свойства среднецепочечных триглицеридов

Среднецепочечные триглицериды перерабатываются организмом человека совсем не так, как жиры с длинной цепью. 

Внимание! Для расщепления «обычного» жира, попадающего в пищеварительную систему, требуется его смешение с желчью. Расщепление масла МСТ не требует ни желчи, ни панкреатических ферментов.

Преимущества масла MCT над кокосовым

На протяжении десятилетий кокосовое масло считалось лучшим растительным источником триглицеридов. Более 60% жирных кислот, которые в нем содержатся, являются триглицеридами со средней цепочкой.  

Однако сравнительно недавно ученые научились выделять среднецепочечные триглицериды и создали масло МСТ, в составе которого присутствует более высокая концентрация жирных кислот.

Преимущества масла MCT

Некоторые специалисты считают, что MCT oil способствует снижению веса. Эффект обусловлен положительным воздействием жирных кислот на метаболизм. Эти вещества легко перевариваются и усваиваются. Организм сжигает их как топливо, а не хранит в виде жира. 

Масло MCT обеспечивает и антиоксидантную защиту. Таким образом снижается вероятность набора лишних килограммов.

Внимание! Если вы хотите использовать масло MCT для похудения, можете попробовать заменить обычный кофе напитком Bulletproof coffee. Его готовят из кофе (1,5 ч. л.) и 200 мл воды, а также 1-2-х ложек сливочного масла и MCT. Последние просто добавляют в обычный кофе и взбивают блендером.

Напиток рекомендуется пить каждое утро вместо завтрака. Он помогает повысить ясность ума и «продержаться» до обеда, не испытывая особых «мук голода». Стакан Bulletproof coffee содержит 500 ккал и 50 г жиров.

Регулярное употребление масла MCT производит на организм такое же действие, как кето-диета. Она предписывает употреблять минимальное количество углеводов. В результате организм начинает производить кетоны и превращать жировые отложения в энергию. 

Внимание! Масло MCT стимулирует выработку кетонов, даже если потребление углеводов не было ограничено.

Масло MCT для мозга, пищеварительной системы и сердца

Жирные кислоты необходимы для четкой работы головного мозга. Масло MCT легко усваивается, мгновенно повышая ясность ума.

Оно может быть полезно для пищеварения и устранения проблем с желудком и кишечником, так как:

• помогает нормализовать кишечную микрофлору;
• способствует усвоению витаминов и минералов, требующихся для хорошего пищеварения.  

Масло MCT стимулирует метаболизм и снижает риск развития ожирения. Это сводит к минимуму возможность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, такое триглицеридное масло обладает лечебными противовоспалительными свойствами.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры

Обзор

Триглицериды со средней длиной цепи (ТСЦ) — это жиры, которые производятся в лаборатории из кокосового и пальмоядрового масел. Типичные пищевые жиры называются длинноцепочечными триглицеридами.

МСТ являются источником жира для людей, которые не переносят другие типы жиров. Эти жиры также могут улучшить потерю веса, поскольку организму легче расщеплять их на молекулы, называемые кетоновыми телами. Эти кетоновые тела можно использовать для получения энергии.

Люди используют МСТ для непроизвольной потери веса, называемой кахексией или синдромом истощения. МСТ также используются при ожирении, судорогах, спортивных результатах, болезни Альцгеймера и многих других состояниях, но нет убедительных научных доказательств в поддержку этих других применений.

Использование и эффективность ?

Возможно эффективен для

• Непроизвольная потеря веса у тяжелобольных людей (кахексия или синдром истощения). Введение МСТ внутривенно может обеспечить калориями пациентов в критическом состоянии. Но они, кажется, не работают лучше, чем обычные пищевые жиры (длинноцепочечные триглицериды). Препараты для внутривенного вливания может вводить только поставщик медицинских услуг.

Возможно неэффективен для

• Непроизвольная потеря веса у людей с ВИЧ/СПИДом. Прием МСТ внутрь, по-видимому, не предотвращает потерю веса у людей с ВИЧ-инфекцией.

Существует интерес к использованию MCT для ряда других целей, но нет достаточно надежной информации, чтобы сказать, может ли это быть полезным.

Побочные эффекты

При приеме внутрь : МСТ, вероятно, безопасны. Они могут вызвать расстройство желудка, в том числе диарею и рвоту, особенно в больших дозах.

При нанесении на кожу : Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасны ли МСТ или каковы могут быть побочные эффекты.

Особые меры предосторожности и предупреждения

При приеме внутрь : МСТ, вероятно, безопасны. Они могут вызвать расстройство желудка, в том числе диарею и рвоту, особенно в больших дозах.

При нанесении на кожу : Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасны ли МСТ или каковы могут быть побочные эффекты. Беременность и кормление грудью : Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасно ли использование МСТ во время беременности или кормления грудью. Оставайтесь в безопасности и избегайте использования.

Диабет : МСТ могут вызывать накопление в организме определенных химических веществ, называемых кетонами. Это может быть проблемой для людей с диабетом. Избегайте использования MCT, если у вас диабет.

Проблемы с печенью : Поскольку МСТ обрабатываются печенью, они могут вызывать серьезные проблемы у людей с заболеваниями печени. Не используйте МСТ, если у вас есть проблемы с печенью.

Взаимодействие ?

В настоящее время у нас нет информации для обзора ТРИГЛИЦЕРИДОВ СРЕДНЕЙ ЦЕПИ (MCTs).

Дозирование

МСТ чаще всего применялись взрослыми в дозах 6–56 г перорально ежедневно в течение 24 недель. Поговорите с врачом, чтобы узнать, какая доза лучше всего подходит для конкретного состояния.

Посмотреть ссылки

Вам также может понравиться

Посмотреть еще

УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Эта информация предназначена для дополнения, а не для замены рекомендаций вашего врача или поставщика медицинских услуг, и не предназначена для охвата всех возможных способов применения, мер предосторожности, взаимодействий или побочных эффектов. Эта информация может не соответствовать состоянию вашего здоровья. Никогда не откладывайте и не пренебрегайте обращением за профессиональной медицинской консультацией к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг из-за чего-то, что вы прочитали на WebMD. Вы всегда должны поговорить со своим врачом или медицинским работником, прежде чем начать, прекратить или изменить любую предписанную часть вашего плана медицинского обслуживания или лечения, а также определить, какой курс терапии подходит именно вам.

Этот защищенный авторским правом материал предоставлен Потребительской версией комплексной базы данных Natural Medicines. Информация из этого источника является доказательной, объективной и не имеет коммерческого влияния. Для получения профессиональной медицинской информации о натуральных лекарствах см. Профессиональную версию комплексной базы данных натуральных лекарств.
© Факультет терапевтических исследований, 2020.

Обзор триглицеридов со средней длиной цепи

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Healthline показывает только бренды и продукты, за которые мы поддерживаем.

Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукта соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:

• Оценили ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
• Проверьте все заявления о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
• Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?

Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.

Узнайте больше о нашем процессе проверки.

Было ли это полезно?

Среднецепочечные триглицериды (MCT) не окажут существенного влияния на ваше здоровье, но их потребление может помочь снизить уровень холестерина и сахара в крови, дать вашему мозгу энергию и способствовать снижению веса и физическим упражнениям.

За последние несколько лет интерес к МСТ быстро вырос.

Отчасти это связано с широко разрекламированными преимуществами кокосового масла, которое является их богатым источником.

Многие сторонники хвастаются тем, что МСТ могут способствовать снижению веса.

Кроме того, масло MCT стало популярной добавкой среди спортсменов и бодибилдеров.

В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о MCT.

Триглицериды со средней длиной цепи (ТСЦ) — это жиры, содержащиеся в таких продуктах, как кокосовое масло. Они метаболизируются иначе, чем длинноцепочечные триглицериды (LCT), содержащиеся в большинстве других продуктов.

Масло MCT — это добавка, которая содержит много этих жиров и, как утверждается, обладает многими преимуществами для здоровья.

Триглицерид — это просто технический термин для обозначения жира. Триглицериды имеют две основные цели. Они либо сжигаются для получения энергии, либо откладываются в виде жира.

Триглицериды названы в честь их химической структуры, в частности длины их цепей жирных кислот. Все триглицериды состоят из молекулы глицерина и трех жирных кислот.

Большая часть жира в вашем рационе состоит из длинноцепочечных жирных кислот, содержащих 13–21 атом углерода. Жирные кислоты с короткой цепью содержат менее 6 атомов углерода.

Напротив, среднецепочечные жирные кислоты в МСТ содержат 6–12 атомов углерода.

Ниже приведены основные жирные кислоты со средней длиной цепи:

• C6: капроновая или гексановая кислота
• C8: каприловая или октановая кислота
• C1 0: каприновая кислота или декановая кислота
• C12: лауриновая кислота или додекановая кислота

Некоторые эксперты утверждают, что C6, C8 и C10, называемые «жирными кислотами капра», более точно отражают определение МСТ, чем C12 (лауриновая кислота) (1) .

Многие из описанных ниже эффектов на здоровье неприменимы к лауриновой кислоте.

РЕЗЮМЕ

Триглицериды со средней длиной цепи (ТСЦ) содержат жирные кислоты с длиной цепи 6–12 атомов углерода. К ним относятся капроновая кислота (С6), каприловая кислота (С8), каприновая кислота (С10) и лауриновая кислота (С12).

Учитывая более короткую длину цепи МСТ, они быстро расщепляются и всасываются в организм.

В отличие от жирных кислот с более длинной цепью, МСТ попадают прямо в печень, где их можно использовать в качестве мгновенного источника энергии или превращать в кетоны. Кетоны — это вещества, которые вырабатываются, когда печень расщепляет большое количество жира.

В отличие от обычных жирных кислот, кетоны могут проникать из крови в мозг. Это обеспечивает альтернативный источник энергии для мозга, который обычно использует глюкозу в качестве топлива (2).

Обратите внимание: Кетоны вырабатываются только тогда, когда в организме не хватает углеводов, например, если вы на кето-диете. Мозг всегда предпочитает использовать в качестве топлива глюкозу вместо кетонов.

Поскольку калории, содержащиеся в МСТ, более эффективно превращаются в энергию и используются организмом, они с меньшей вероятностью откладываются в виде жира. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить их способность способствовать снижению веса (3).

Поскольку МСТ усваивается быстрее, чем ЛСТ, он в первую очередь используется в качестве энергии. Если есть избыток MCT, они тоже в конечном итоге отложатся в виде жира.

РЕЗЮМЕ

Из-за более короткой длины цепи триглицериды со средней длиной цепи быстрее расщепляются и всасываются в организм. Это делает их быстрым источником энергии и с меньшей вероятностью будет откладываться в виде жира.

Существует два основных способа увеличить потребление МСТ — с помощью цельных пищевых источников или добавок, таких как масло МСТ.

Пищевые источники

Следующие продукты являются самыми богатыми источниками триглицеридов со средней длиной цепи, включая лауриновую кислоту, и перечислены вместе с их процентным составом МСТ (4, 5, 6, 7):

• кокосовое масло: 55%
• пальмоядровое масло: 54%
• цельное молоко: 9%
• сливочное масло: 8%

Хотя указанные выше источники богаты МСТ с, их состав из них варьируется. Например, кокосовое масло содержит все четыре типа MCT, а также небольшое количество LCT.

Однако его MCT состоят из большего количества лауриновой кислоты (C12) и меньшего количества жирных кислот капры (C6, C8 и C10). Фактически, кокосовое масло содержит около 42% лауриновой кислоты, что делает его одним из лучших природных источников этой жирной кислоты (4).

По сравнению с кокосовым маслом, молочные источники, как правило, имеют более высокую долю жирных кислот капры и более низкую долю лауриновой кислоты.

В молоке жирные кислоты капры составляют 4–12% всех жирных кислот, а лауриновая кислота (С12) – 2–5% (8).

Масло MCT является высококонцентрированным источником триглицеридов со средней длиной цепи.

Он создан человеком с помощью процесса, называемого фракционированием. Это включает в себя извлечение и выделение МСТ из кокосового или косточкового пальмового масла.

Масла MCT обычно содержат либо 100 % каприловую кислоту (C8), 100 % каприловую кислоту (C10), либо их комбинацию.

Капроновая кислота (C6) обычно не включается из-за ее неприятного вкуса и запаха. Между тем, лауриновая кислота (С12) часто отсутствует или присутствует лишь в небольших количествах (9).

Учитывая, что лауриновая кислота является основным компонентом кокосового масла, будьте осторожны с производителями, которые продают масла МСТ как «жидкое кокосовое масло», что вводит в заблуждение.

Многие спорят о том, снижает ли лауриновая кислота качество масел МСТ или улучшает их.

Многие сторонники позиционируют масло MCT как лучшее, чем кокосовое масло, потому что считается, что каприловая кислота (C8) и каприновая кислота (C10) быстрее усваиваются и перерабатываются для получения энергии по сравнению с лауриновой кислотой (C12) (10, 11).

РЕЗЮМЕ

Пищевые источники МСТ включают кокосовое масло, пальмоядровое масло и молочные продукты. Тем не менее, их составы МСТ различаются. Кроме того, масло МСТ может похвастаться высокой концентрацией определенных МСТ. Он часто содержит C8, C10 или их смесь.

Лучший источник для вас зависит от ваших целей и желаемого потребления триглицеридов со средней длиной цепи.

Неясно, какая доза необходима для получения потенциальных преимуществ. В исследованиях дозы колеблются от 5 до 70 граммов (0,17–2,5 унции) МСТ в день.

Если вы стремитесь к хорошему здоровью, возможно, будет достаточно использовать кокосовое или пальмоядровое масло в кулинарии.

Тем не менее, для более высоких доз вам может потребоваться масло MCT.

Одним из преимуществ масла MCT является то, что оно практически не имеет ни вкуса, ни запаха. Его можно употреблять прямо из банки или смешивать с едой или напитками.

РЕЗЮМЕ

Кокосовое и пальмоядровое масла являются богатыми источниками триглицеридов со средней длиной цепи, но добавки с маслом МСТ содержат гораздо большее количество.

Хотя исследования дали неоднозначные результаты, есть несколько способов, которыми МСТ могут способствовать снижению веса, в том числе:

• Более низкая плотность энергии. MCT обеспечивают примерно на 10% меньше калорий, чем LCT, или 8,4 калории на грамм для MCT по сравнению с 9,2 калориями на грамм для LCT (12). Однако обратите внимание, что большинство кулинарных масел содержат как МСТ, так и НСТ, что может свести на нет любую разницу в калориях.
• Увеличение полноты. Одно исследование показало, что по сравнению с LCT, MCT приводили к большему увеличению пептида YY и лептина, двух гормонов, которые помогают снизить аппетит и усилить чувство сытости (13).
• Хранение жира. Учитывая, что МСТ всасываются и перевариваются быстрее, чем LCT, они в первую очередь используются в качестве энергии, а не откладываются в виде жира. Однако МСТ также могут откладываться в виде жира в организме, если потребляется избыточное количество (12).
• Сжечь калории. Несколько более старых исследований на животных и людях показывают, что МСТ (в основном С8 и С10) могут повышать способность организма сжигать жир и калории (14, 15, 16).
• Большая потеря жира. Одно исследование показало, что диета, богатая МСТ, вызывает большее сжигание жира и потерю жира, чем диета с высоким содержанием LCT. Однако эти эффекты могут исчезнуть через 2–3 недели после адаптации организма (16).

Однако имейте в виду, что многие из этих исследований имеют небольшой размер выборки и не принимают во внимание другие факторы, включая физическую активность и общее потребление калорий.

Кроме того, в то время как некоторые исследования показали, что МСТ могут способствовать снижению веса, другие исследования не обнаружили никаких эффектов (3).

Согласно более раннему обзору 21 исследования, в 7 оценивалось чувство сытости, в 8 измерялась потеря веса и в 6 оценивалось сжигание калорий.

Только в 1 исследовании было обнаружено увеличение чувства сытости, в 6 — снижение веса и в 4 — увеличение сжигания калорий (17).

В другом обзоре 12 исследований на животных 7 сообщили о снижении прибавки в весе, а 5 не обнаружили различий. Что касается потребления пищи, 4 человека обнаружили снижение, 1 — увеличение, а 7 — отсутствие различий (18).

Кроме того, потеря веса, вызванная МСТ, была очень скромной.

Обзор 13 исследований на людях показал, что в среднем потеря веса при диете с высоким содержанием МСТ составила всего 1,1 фунта (0,5 кг) за 3 недели и более по сравнению с диетой с высоким содержанием ДЦТ (3).

Другое более раннее 12-недельное исследование показало, что диета, богатая триглицеридами со средней длиной цепи, приводит к дополнительной потере веса на 2 фунта (0,9 кг) по сравнению с диетой, богатой LCT (19).

Необходимы недавние высококачественные исследования, чтобы определить, насколько эффективны МСТ для снижения веса, а также какие количества необходимо принимать, чтобы получить положительный эффект.

РЕЗЮМЕ

МСТ могут способствовать снижению веса за счет снижения потребления калорий и накопления жира, а также повышения чувства сытости, сжигания калорий и уровня кетонов на низкоуглеводных диетах. Тем не менее, эффект потери веса от диеты с высоким содержанием MCT, как правило, довольно скромный.

Считается, что MCT повышают уровень энергии во время высокоинтенсивных упражнений и служат альтернативным источником энергии, экономя запасы гликогена.

Несколько более старых исследований на людях и животных показывают, что это может повысить выносливость и принести пользу спортсменам на диетах с низким содержанием углеводов.

Одно исследование на животных показало, что мыши, получавшие диету, богатую триглицеридами со средней длиной цепи, намного лучше справлялись с плавательными тестами, чем мыши, получавшие диету, богатую LCT (20).

Кроме того, употребление продуктов, содержащих MCT вместо LCT, в течение 2 недель позволило спортсменам-любителям выдерживать более длительные приступы высокоинтенсивных упражнений (21).

Хотя доказательства кажутся положительными, для подтверждения этого преимущества необходимы более свежие высококачественные исследования, и в целом связь слабая (22).

РЕЗЮМЕ

Связь между МСТ и улучшением результатов упражнений слабая. Для подтверждения этих утверждений необходимы дополнительные исследования.

Использование триглицеридов со средней длиной цепи и масла МСТ связано с рядом других преимуществ для здоровья.

Холестерин

МСТ были связаны со снижением уровня холестерина в исследованиях как на животных, так и на людях.

Например, одно исследование на животных показало, что введение МСТ мышам помогло снизить уровень холестерина за счет увеличения экскреции желчных кислот (23).

Аналогичным образом, более раннее исследование на крысах связывало потребление кокосового масла первого отжима с улучшением уровня холестерина и повышением уровня антиоксидантов (24).

Другое более раннее исследование с участием 40 женщин показало, что потребление кокосового масла вместе с низкокалорийной диетой снижает уровень холестерина ЛПНП (плохой) и повышает уровень холестерина ЛПВП (хороший) по сравнению с женщинами, потребляющими соевое масло (25).

Повышение уровня холестерина и антиоксидантов может привести к снижению риска сердечных заболеваний в долгосрочной перспективе.

Однако важно отметить, что в некоторых более ранних исследованиях сообщается, что добавки МСТ либо не оказывали никакого влияния, либо даже отрицательно влияли на уровень холестерина (26, 27).

Одно исследование с участием 14 здоровых мужчин показало, что добавки МСТ негативно влияют на уровень холестерина, повышая общий холестерин и холестерин ЛПНП (плохой), оба из которых являются факторами риска сердечных заболеваний (27).

Кроме того, многие распространенные источники МСТ, включая кокосовое масло, считаются насыщенными жирами (10).

Хотя исследования показывают, что более высокое потребление насыщенных жиров не связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, оно может быть связано с несколькими факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая более высокие уровни холестерина ЛПНП (плохого) и аполипопротеина В (28, 29, 30).

Таким образом, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять сложную взаимосвязь между МСТ и уровнями холестерина, а также потенциальное влияние на здоровье сердца.

РЕЗЮМЕ

Диета с высоким содержанием продуктов, богатых МСТ, таких как кокосовое масло, может поддерживать здоровый уровень холестерина. Однако доказательства неоднозначны.

Диабет

МСТ также могут помочь снизить уровень сахара в крови. В одном исследовании диеты, богатые МСТ, повышали чувствительность к инсулину у взрослых с диабетом 2 типа (31).

Другое исследование с участием 40 человек с избыточным весом и диабетом 2 типа показало, что добавление МСТ снижает факторы риска диабета. Это уменьшило массу тела, окружность талии и резистентность к инсулину (32).

Более того, одно исследование на животных показало, что введение масла МСТ мышам, получавшим диету с высоким содержанием жиров, помогло защитить от резистентности к инсулину и воспалений (33).

Однако данные, подтверждающие использование триглицеридов со средней длиной цепи для лечения диабета, ограничены и устарели. Необходимы более свежие исследования, чтобы определить его полное воздействие.

РЕЗЮМЕ

МСТ могут помочь снизить уровень сахара в крови за счет уменьшения резистентности к инсулину. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить это преимущество.

Функция мозга

МСТ производят кетоны, которые действуют как альтернативный источник энергии для мозга и, таким образом, могут улучшать работу мозга у людей, соблюдающих кетогенную диету (определяемую как потребление углеводов менее 50 г в день).

В последнее время возрос интерес к использованию МСТ для лечения или профилактики заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера и деменция (34).

Одно крупное исследование показало, что МСТ улучшают обучение, память и работу мозга у людей с болезнью Альцгеймера легкой и средней степени тяжести. Однако этот эффект наблюдался только у людей, у которых не было варианта гена APOE4 (35).

В целом доказательства ограничены короткими исследованиями с небольшим размером выборки, поэтому необходимы дополнительные исследования.

РЕЗЮМЕ

МСТ могут улучшать работу мозга у людей с болезнью Альцгеймера, имеющих особую генетическую структуру. Необходимы дополнительные исследования.

Другие медицинские состояния

Поскольку МСТ являются легко усваиваемым и перевариваемым источником энергии, они уже много лет используются для лечения недоедания и расстройств, препятствующих усвоению питательных веществ.

Состояния, при которых полезны добавки триглицеридов со средней длиной цепи, включают:

• диарею
• стеаторею (жировое расстройство желудка)
• заболевания печени

Пациенты, перенесшие операцию на кишечнике или желудке, также могут получить пользу.

Доказательства также поддерживают использование МСТ в кетогенных диетах для лечения эпилепсии (36).

Применение МСТ позволяет детям с судорогами есть большие порции и переносить больше калорий и углеводов, чем позволяют классические кетогенные диеты (37).

РЕЗЮМЕ

МСТ помогают лечить ряд состояний, включая недоедание, нарушения всасывания и эпилепсию.

Хотя в настоящее время масло MCT не имеет определенного допустимого верхнего уровня потребления (UL), была предложена максимальная суточная доза 4–7 столовых ложек (60–100 мл) (38).

Хотя также неясно, какая доза необходима для получения потенциальной пользы для здоровья, в большинстве проведенных исследований использовалось от 1 до 5 столовых ложек (15–74 мл) в день.

В настоящее время не сообщалось о нежелательных взаимодействиях с лекарствами или других серьезных побочных эффектах.

Однако сообщалось о некоторых незначительных побочных эффектах, включая тошноту, рвоту, диарею и расстройство желудка.

Их можно избежать, начав с малых доз, например, с 1 чайной ложки (5 мл) и постепенно увеличивая потребление. После переносимости масло МСТ можно принимать по столовой ложке.

Если вы планируете добавить масло МСТ в свой распорядок дня, сначала поговорите с врачом. Также важно регулярно проводить лабораторные анализы липидов в крови, чтобы контролировать уровень холестерина.

Диабет 1 типа и МСТ

Некоторые источники не рекомендуют людям с диабетом 1 типа принимать среднецепочечные триглицериды из-за сопутствующего образования кетонов.

Считается, что высокий уровень кетонов в крови может увеличить риск кетоацидоза, очень серьезного состояния, которое может возникнуть у людей с диабетом 1 типа.

Однако питательный кетоз, вызываемый низкоуглеводной диетой, полностью отличается от диабетического кетоацидоза, очень серьезного состояния, которое вызывает недостаток инсулина.

У людей с хорошо управляемым диабетом и нормальным уровнем сахара в крови уровень кетонов остается в безопасном диапазоне даже во время кетоза.

Недавние исследования, посвященные изучению использования МСТ у пациентов с диабетом 1 типа, ограничены.

Тем не менее, некоторые более ранние исследования не выявили каких-либо вредных последствий (39).

РЕЗЮМЕ

Масло MCT безопасно для большинства людей, но четких рекомендаций по дозировке нет. Начните с малых доз и постепенно увеличивайте потребление.

Триглицериды со средней длиной цепи обладают многими потенциальными преимуществами для здоровья.

Хотя они не являются залогом резкой потери веса, они могут дать скромную пользу. То же самое можно сказать и об их роли в упражнениях на выносливость.

По этим причинам стоит попробовать добавить масло MCT в свой рацион.

Однако помните, что такие источники пищи, как кокосовое масло и молочные продукты травяного откорма, обеспечивают дополнительные преимущества, которых не дают добавки.

Если вы думаете о том, чтобы попробовать масло MCT, сначала поговорите со специалистом в области здравоохранения. Они могут помочь вам определить, подходят ли они вам.