Школьное питание — МБОУООШ №9
С 1 сентября учащиеся начальной школы обеспечиваются бесплатным горячим питанием
Информацию по организации обучения в 2020-2021 учебном году можно получить по телефонам горячей линии:
8(861)298-25-97 — Министерство образования, науки и молодежной политики Краснодарского края
8(86152)2-74-64 Управление образования Администрации муниципального образования Апшеронский район
8(86152) 78-1-42 и 8-918-48-01-752— МБОУ ООШ № 9
Федеральные документы
Региональные документы
Муниципальные документы
Школьные документы
Питание учащихся с ОВЗ и детей-инвалидов
Сезонное цикличное меню
7-11 ЛЕТ ОСЕНЬ-ЗИМАСкачать
12-18 ЛЕТ ОСЕНЬ-ЗИМАСкачать
Экспертное заключение весенние-летнее меню 21 г.Скачать
экспертное заключение осенне-зимнее меню 21 г.Скачать
Цикличное менюСкачать
СанПин от 27.10.2020
Общественное питаниеСкачать
Методические рекомендации
рекомендации по организации горячего питанияСкачать
родительский контроль за организацией горячего питанияСкачать
Виртуальная экскурсия по столовой
Акция «Здоровое питание школьников»
Правильное питание оказывает огромное влияние на здоровье детей и подростков, способствует нормальному протеканию процессов роста и развития, обмена веществ, укреплению иммунитета, помогает справляться с умственной и физической нагрузкой.
Следование принципам здорового питания служит хорошей профилактикой множества заболеваний. Народная мудрость гласит: «Береги здоровье смолоду». Грамотный подход человека к выбору пищи и составлению рациона необходимо формировать уже в школьном возрасте. От этого зависит здоровье конкретного человека, здоровье будущих поколений и здоровье нации. Движение «Сделаем вместе» в рамках тематической программы «Время быть лидером» проводит Всероссийскую акцию «Здоровое питание школьников».
Цель акции- сформировать у учащихся 1—11 классов правильное представление о здоровом питании и научить составлять сбалансированный рацион.
МБОУООШ №9 приняла активное участие в акции:
— провели урок (внеурочное мероприятие) для учащихся 8- 9 классов об особенностях здорового питания, а также о возможных последствиях, связанных с нарушением питания;
— выявили группу лидеров, проявляющих интерес к здоровому питанию;
-организовали практическое занятие с учащимися 8-9 классов: провели расчёты их собственного рациона, проанализировали и скорректировали его; — организовали практическую работу с учащимися 7-9 классов по выявлению особенностей питания в семье каждого из лидеров и о семейных традициях;
— подготовили отчёт об особенностях питания в семьях старшеклассников и о семейных традициях;
— с помощью лидеров из 8-9 классов провести занятие по здоровому питанию для учащихся 5—7 классов, организовать практикум для детей 5—7 классов: провели расчёты их рациона, проанализировали и скорректировали его;
— организовали выставку плакатов, посвящённых правильному питанию;
— подготовили фотоотчёт о проделанной работе.
В акции активное участие приняли лидеры школьного ученического самоуправления, активисты РДШ: Манукян Эмма и Ватутина Анастасия.
Все материалы акции, методические материалы, разработки уроков можно найти здесь
Фотоотчет акции «Здоровое питание школьников»
Интерактивные уроки о здоровом питании
Практическое занятие с учащимися 9 класса по расчетам их собственного рациона
Ученики школы №9 вывели свою формулу здорового питания !
Акция Здоровое питание школьниковСкачать
Интерактивный урок для 1-4 классовСкачать
Презентация урока Я то, что я емСкачать
презентация 1Скачать
презентация 2Скачать
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Руководство по питанию для пятого класса
Пятый класс может стать важным годом для вашего ребенка.
Они могут заканчивать начальную школу или даже поступать в среднюю школу. Вы можете заметить, что их аппетит увеличивается, поскольку их тело готовится к всплеску роста, связанному с половым созреванием. По данным Академии педиатрии, вы можете заметить это увеличение аппетита в возрасте около 10 лет у вашего ребенка и 12 лет у вашего сына. В эти «подростковые» годы на вашего ребенка могут еще больше влиять его сверстники, и если его друзья плохо едят, ваш ребенок может подражать их привычкам в школьной столовой и после школы. Правильное питание важно в любом возрасте, и, продолжая моделировать здоровую диету, вы можете помочь своему ребенку сделать здоровый выбор для себя. Диета вашего ребенка по-прежнему должна содержать много фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, нежирных белков и нежирных молочных продуктов, чтобы поддерживать их растущее тело.
Следующие рекомендации по порции основаны на рекомендациях по питанию MyPlate Министерства сельского хозяйства США, если не указано иное.
Рекомендуемые порции предназначены для детей, которые уделяют умеренной физической активности менее 30 минут в день. Если ваш ребенок более активен или занимается спортом, он может есть больше здоровой пищи. Вы можете заметить, что некоторые правила различаются для девочек и мальчиков. Это связано с тем, что, как правило, мальчики крупнее и имеют больше сухой мышечной массы, чем девочки, и им нужно больше пищи, чтобы поддерживать свое растущее тело. Приведенные здесь рекомендации и советы предназначены для родителей и не заменяют разговор с лечащим врачом вашего ребенка.
Овощи
Овощи важны для общего состояния здоровья по целому ряду причин. Зеленые листовые овощи богаты фолиевой кислотой, которая помогает организму создавать новые клетки, и железом, которое переносит кислород в кровь. Овощи, такие как картофель, листовая зелень и бобы, также содержат калий, который помогает контролировать водный баланс в организме, помогает работе мышц и помогает поддерживать здоровое кровяное давление.
Фасоль и зелень также содержат кальций, который является важным минералом для здоровья и развития костей.
Овощи: сколько?
Ваш пятиклассник должен съедать около 2,5 чашек овощей каждый день, а ваша дочь должна съедать около 2 чашек в день. Что считается чашкой? Два стебля сельдерея, 12 маленьких морковок или один большой перец — это примерно стакан.
Фрукты
Фрукты содержат много важных питательных веществ, таких как калий и витамины А и С. Эти необходимые витамины поддерживают иммунную систему и здоровье глаз, а также укрепляют здоровье кожи. Поощряйте ребенка есть фрукты, а не пить сок. Фруктовый сок не так полезен, как цельный фрукт, потому что из него удаляется клетчатка, а натуральный сахар из фруктов концентрируется и увеличивает калорийность. Одна банка 100% фруктового сока может содержать больше калорий из сахара, чем банка содовой. Если ваш ребенок любит апельсиновый сок на завтрак, придерживайтесь 100% сока и ограничьте количество выпитого ребенком.
Американская академия педиатрии рекомендует ограничивать употребление сока 8–12 унциями в день.
Фрукты: Сколько?
Ваш пятиклассник должен съедать около 1½ чашки фруктов каждый день. Что считается чашкой? Одно маленькое яблоко, один средний грейпфрут или около восьми крупных ягод клубники. Для наглядности взрослый женский кулак размером примерно с 1 чашку.
Белок
Белок помогает организму строить мышцы и хрящи, а железо, которое содержится во многих продуктах, богатых белком, помогает крови переносить кислород. Исследования показывают, что большинство американских детей потребляют более чем достаточно белка в своем рационе, поэтому вам важно сосредоточиться на тех видах белка, которые потребляет ваш ребенок. Птицу лучше выбирать без кожи, мясо с обрезанным жиром, а при выборе фарша – не менее 93% худ. Рыба, фасоль, бобовые и орехи также являются отличными источниками белка. Снижение потребления ребенком жиров и дополнительных калорий поможет предотвратить повышенный риск ожирения, которое может привести к сердечным заболеваниям.
Белки: Сколько?
Ваш пятиклассник должен съедать около 5 унций белка каждый день. Унции должны быть разделены между приемами пищи и закусками. Что такое унция? Одно яйцо равно унции белка. Две столовые ложки хумуса составляют 1 унцию. Две столовые ложки — это размер шарика для пинг-понга. Один маленький гамбургер или вегетарианский бургер равен 2-3 унциям белка.
Зерновые
Зерновые являются хорошим источником клетчатки, которая способствует пищеварению, и витаминов группы В, улучшающих работу нервной системы. По данным Министерства сельского хозяйства США, большинство американцев потребляют достаточно злаков, но немногие потребляют достаточно цельных зерен. Цельные зерна связывают со снижением уровня холестерина и кровяного давления у взрослых, поэтому, если ваш ребенок научится выбирать цельные зерна, он научится делать выбор, чтобы помочь своему здоровью в долгосрочной перспективе. Коричневый рис, цельнозерновой хлеб, овсянка и лебеда являются примерами цельных зерен, в то время как обработанные зерна, такие как белый хлеб и белый рис, не являются цельными зернами.
Зерно: Сколько?
Ваша дочь должна съедать 5 унций зерен, а ваш сын должен съедать 6 унций зерен каждый день, по крайней мере, половина из них должна быть цельнозерновой. Что такое унция? Половина чашки вареного риса равна 1 унции. Один английский кекс равен 2 унциям. Одна большая лепешка (диаметром 12 дюймов) равна 4 унциям.
Молочные продукты
Молочные продукты содержат кальций, необходимый для роста костей вашего ребенка. Многие из них обогащены витамином D, который способствует усвоению кальция. Кости вашего ребенка будут продолжать расти примерно до 18 лет, а это значит, что важно убедиться, что он потребляет достаточное количество кальция и витамина D. Молочные продукты, кроме молока, могут быть обогащены или не обогащены кальцием и витамином D, поэтому убедитесь, вы проверяете этикетку. Старайтесь давать своему ребенку молоко с низким содержанием жира (1%) или обезжиренное (обезжиренное), чтобы ограничить количество потребляемого им жира.
Американская академия педиатрии рекомендует детям старше 2 лет давать только обезжиренное или обезжиренное молоко. Хотя 2%-ное молоко не рекомендуется, оно все же лучше, чем цельное молоко, содержание которого составляет около 3%. Если у вашего ребенка непереносимость лактозы, хорошими заменителями будут обогащенное соевое молоко с низким содержанием сахара и безлактозное молоко.
Молочные продукты: Сколько?
Ваш пятиклассник должен ежедневно получать около 3 чашек молочных продуктов. Что считается чашкой? Один небольшой контейнер (6 унций) йогурта примерно равен одной чашке. Один нежирный стручковый сыр равен половине чашки. Восемь унций молока — это то же самое, что и чашка.
Масла и жиры
Растущий организм вашего ребенка нуждается в некоторых жирах для роста мозга и дальнейшего сенсорного развития. Жиры также помогают организму усваивать другие витамины, такие как A, D, E и K. Но не все жиры одинаковы. Есть более полезные жиры, такие как оливковое масло, и нездоровые жиры, такие как сало и сливочное масло.
Как правило, жиры, находящиеся в жидком состоянии при комнатной температуре, полезнее, чем жиры, находящиеся в твердом состоянии при комнатной температуре.
Масла и жиры: сколько?
Ваш пятиклассник должен потреблять только около 5 чайных ложек масла или жира каждый день. Скорее всего, она получает достаточно полезных жиров из продуктов, которые они уже едят, таких как авокадо и миндаль. Например, половинка авокадо и 23 миндальных ореха содержат по 3 чайные ложки полезных жиров каждый. В четвертьфунтовом чизбургере из сети быстрого питания может содержаться от 26 до 42 граммов (примерно от семи до 11 чайных ложек) жира, что превышает дневной лимит. И из этих жиров от 14 до 15 граммов (около 8 чайных ложек) являются вредными жирами. Сколько стоит чайная ложка жира? Для наглядности одна игральная кость примерно равна одной чайной ложке. Помните об этом, когда используете масло, маргарин или другие спреды.
Натрий и соль
Натрий и соль часто используются взаимозаменяемо, когда речь идет о еде.
Соль на самом деле представляет собой комбинацию натрия и хлорида, при этом натрий является вредной для здоровья частью соли. Слишком много натрия может увеличить риск высокого кровяного давления у вашего ребенка, что является фактором риска сердечных заболеваний. Хотя организму требуется некоторое количество натрия для поддержания надлежащего водного баланса, исследования Центров по контролю за заболеваниями показывают, что дети в Соединенных Штатах потребляют в два раза больше рекомендуемого количества натрия.
Натрий добавляют в пищевые продукты для увеличения срока годности и улучшения вкуса. Примерами продуктов с высоким содержанием натрия являются замороженные обеды, консервы, такие как суп, и жареные продукты. По данным CDC, большинство детей потребляют много натрия из обработанных пищевых продуктов и во время еды вне дома. Наши эксперты рекомендуют готовить как можно больше еды дома и избегать солонок, чтобы снизить потребление натрия.
Натрий и соль: сколько?
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление натрия вашим ребенком до уровня менее 1500 миллиграммов в день.
Сколько это стоит? Например, в средней замороженной пицце Supreme, купленной в магазине, может быть до 900 миллиграммов натрия на порцию — это примерно 1½ ломтика. Если ваш ребенок ест больше, это еще больше натрия. Не забывайте проверять этикетки на продуктах. Более 400 миллиграммов натрия на порцию считается высоким.
Добавленные сахара
Добавленные сахара содержатся в злаках, подслащенных напитках, десертах и конфетах. Они не имеют питательной ценности и содержат много калорий, что делает их нездоровым выбором для вашего ребенка. Слишком большое количество добавленного сахара в рацион вашего ребенка может привести к ожирению, что подвергает ребенка повышенному риску развития диабета 2 типа, хронического заболевания. По данным CDC, дети сегодня имеют один из трех шансов заболеть диабетом 2 типа в течение жизни. Для латиноамериканских детей это число равно одному из двух.
Добавленный сахар: сколько?
Министерство сельского хозяйства США рекомендует ограничить количество добавленного сахара для вашего сына до менее чем 5 чайных ложек (20 граммов), а для вашей дочери — до менее 4 чайных ложек (15 граммов).
Сколько стоит чайная ложка сахара? В одной банке газировки около 8 чайных ложек сахара (или 33 грамма). Сахар может накапливаться очень быстро — в среднем печенье с шоколадной крошкой содержится 2 ½ чайных ложки (или 11 граммов) сахара.
Подслащенные сахаром напитки
Исследования показывают, что подслащенные сахаром напитки являются крупнейшим источником добавленного сахара и калорий для американских детей, при этом до 88% детей ежедневно потребляют подслащенные сахаром напитки. Газированные напитки, спортивные напитки, соки и энергетические напитки относятся к категории подслащенных сахаром напитков. Предлагая мало или совсем не питательную ценность и много пустых калорий, эти напитки могут подвергнуть вашего ребенка повышенному риску ожирения. Будьте осторожны и не позволяйте напиткам, не имеющим питательной ценности, вытеснить из рациона вашего ребенка напитки, богатые питательными веществами, такие как молоко.
Как насчет диетических напитков?
Продукты с пометкой «диетические» или «облегченные» часто содержат меньше калорий и не содержат сахара, поскольку они подслащены искусственными подсластителями.
Эти продукты также не имеют никакой питательной ценности для вашего ребенка, и важно, чтобы они не заменяли воду и молоко в рационе. Исследований об искусственных подсластителях и их потреблении у детей не проводилось, поэтому Американская академия педиатрии не дает рекомендаций по их использованию. Наши эксперты говорят, что лучший выбор напитков для вашего ребенка — это вода, молоко и ограниченное количество 100% фруктового сока.
Как насчет спортивных напитков?
Ваш ребенок может больше заниматься спортом в этом возрасте, но спортивные напитки все еще могут не понадобиться. Академия педиатрии рекомендует детям регидратировать водой во время и после тренировки. Если ваш ребенок вовлечен в очень напряженную деятельность более 60 минут, спортивные напитки могут быть уместны. Большинство юных спортсменов могут получить всю необходимую гидратацию, углеводы и белок, соблюдая хорошо сбалансированную диету, получая все рекомендуемые порции фруктов и овощей и выпивая от шести до восьми стаканов воды каждый день.
Еще один способ заменить электролиты — дать ребенку съесть апельсин во время или сразу после тренировки.
Вода
Один из самых необходимых питательных веществ для выживания, вода имеет решающее значение для здоровья вашего ребенка и может составлять до 75% его массы тела. Вода помогает транспортировать питательные вещества по всему телу и регулирует температуру тела. Хотя вы должны поощрять ребенка пить воду, вода также содержится во фруктах, овощах и других жидкостях.
Вода: Сколько?
Институт медицины рекомендует, чтобы ваша дочь-пятый класс выпивала около 7 чашек жидкости в день, а ваш сын-пятый класс выпивал около 8 чашек. Эта рекомендация распространяется на все напитки, включая простую воду и молоко. Наши эксперты рекомендуют, чтобы около половины жидкости, потребляемой вашим ребенком, поступало из простой воды, то есть около 3–4 чашек для вашего ребенка и 4 чашки для вашего сына. Если ваш ребенок все еще хочет пить, дайте ему выпить столько простой воды, сколько он хочет.
Завтрак
На протяжении десятилетий исследования доказывали положительное влияние завтрака на успеваемость. Дети, которые завтракают утром, более сосредоточены, лучше учатся и реже пропускают занятия в школе. Здоровые варианты завтрака, включающие цельнозерновые продукты и белок с низким содержанием добавленного сахара, — это хороший способ, чтобы ваш ребенок был сытым и сосредоточенным в течение дня. Завтрак также может помочь вашему ребенку поддерживать здоровый вес.
Завтрак: здоровый выбор
Каковы примеры здорового завтрака по сравнению с нездоровым завтраком? Яйцо, свежие фрукты и тосты из цельного зерна — это здоровый вариант завтрака, который содержит три группы продуктов за один прием пищи. Пончик или выпечка и напиток из сока, которые полны добавленных сахаров и практически не имеют питательной ценности, не являются хорошим вариантом завтрака.
Узнайте больше о том, как привить ребенку здоровые привычки питания, на нашей странице советов по питанию для пятого класса.
Ресурсы Parent Toolkit были разработаны NBC News Learn с помощью экспертов в данной области, в том числе Koszewski, доцента и заведующего кафедрой питания человека Университета Уинтроп; Мануэль Вильякорта, автор, спикер и зарегистрированный диетолог, «Перезагрузка всего тела»; и доктор Наташа Бургерт, педиатр, Pediatric Associates.
План урока «Раскрась тарелку» 5 класс – Что на этикетке?
Загрузите PDF-версию здесь.
Умы на
Организуйте обсуждение в классе, чтобы побудить учащихся подумать о том, как этикетки на пищевых продуктах могут помочь нам сделать осознанный выбор здоровой и безопасной пищи. Предложите учащимся подумать о том, где они видят этикетки на продуктах питания и какую информацию они предоставляют.
Примечание для учителей
Целью этого занятия является то, чтобы учащиеся узнали, какие продукты имеют этикетки, какую информацию они предоставляют и как эта информация может помочь сделать осознанный выбор здоровых и безопасных продуктов питания.
Основные сообщения для учащихся
- Умение читать и понимать этикетки на продуктах питания поможет вам сделать более здоровый выбор.
- Этикетки для пищевых продуктов требуются для большинства упакованных пищевых продуктов.
- На этикетках пищевых продуктов может быть информация трех типов:
- пищевая ценность;
- список ингредиентов;
- заявки на питание.
- Некоторые продукты, такие как фрукты и овощи, не имеют маркировки пищевой ценности.
Копнуть глубже
Расшифровка этикетки пищевой ценности
Видео с маркировкой пищевой ценности
Маркировка пищевой ценности
Подсказка учителя этикетка важна для них при выборе продуктов и напитков?»
Этикетки продуктов питания содержат много информации, включая список ингредиентов, таблицу пищевой ценности и заявления, касающиеся питательной ценности, пользы для здоровья, пищевых аллергенов и т.
д. «Как всю эту информацию можно использовать, чтобы сделать более здоровую пищу?» выбор?»
Упражнения
Вариант 1: Подумай, подбери пары и поделись
- Кратко расскажите о этикетках пищевых продуктов и объясните три вида информации на этикетках (см. видео о маркировке Unlock Food).
- Напишите на доске, смарт-доске или флипчарте следующие вопросы:
- Чем полезны этикетки для пищевых продуктов?
- Как этикетки на продуктах питания могут помочь нам сделать выбор в пользу безопасной и здоровой пищи и напитков?
- Предложите учащимся обсудить ответы на приведенные выше вопросы в парах или малых группах.
- Предложите парам или группам поделиться своими мыслями с классом.
Вариант 2: Сравнение вариантов
- Продемонстрируйте примеры (распечатанные копии или макеты) этикетки пищевых продуктов для замороженных персиков, персиков, консервированных в сиропе, и персиков, консервированных в воде (см.
