Грейпфрутовый сок — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
30
Белки, г:
0.9
Жиры, г:
0.2
Углеводы, г:
6.5
Грейпфрут — цитрусовый, желто-оранжевый фрукт, произрастающий в субтропических климатических широтах. Из него получается сок — жидкий пищевой продукт, который популярен практически во всех странах мира.
Соки делят на три вида:
- Свежевыжатый (сок, полученный с помощью ручной или механической обработки плодов).
- Сок прямого отжима (сок, изготовленный из доброкачественных, спелых фруктов и овощей, прошедших пастеризацию и разлитый в асептические пакеты или стеклянные тары).
- Восстановленный сок (это сок, произведенный из концентрированного сока и питьевой воды, которые поступают в продажу в антисептической упаковке).
Грейпфрутовый сок очень полезен для организма, но некоторые его недолюбливают из-за присутствия горьковатого привкуса.
Калорийность грейпфрутового сока
Калорийность грейпфрутового сока составляет 30 ккал на 100 грамм продукта.
Состав грейпфрутового сока
По химическому составу грейпфрутовый сок можно сравнить с лимонным соком, в его составе присутствует много органических кислот, имеются эфирные масла, углеводы, пектины, есть небольшое количество белка и жира. Также витамины: А, бета-каротин, группы В, С, Е и РР. Минералы: калий, кальций, магний, фосфор и натрий. Присутствует мощный антиоксидант – ликопин.
Полезные свойства грейпфрутового сока
Грейпфруты и грейпфрутовый сок с мякотью употребляют для возбуждения аппетита и стимуляции пищеварения. Они рекомендуются при не воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Грейпфрутовый сок помогает вывести камни из желчного пузыря и избавиться от болей (калоризатор). Каждое утро перед завтраком следует принимать 2 столовые ложки оливкового масла, запивая его 100 г грейпфрутового сока.
Противопоказания грейпфрутового сока
При бессоннице рекомендуется принимать грейпфрутовый сок на ночь по половине стакана.
Нельзя принимать одновременно сок грейпфрута и препараты, снижающие давление. Могут возникнуть такие побочные эффекты, как головокружение, сильное сердцебиение и покраснение лица. В соке грейпфрута содержится вещество, которое препятствует работе фермента, расщепляющего эти препараты, в результате действие препарата оказывается более длительным, чем нужно. Запивать лекарства нужно только обычной водой.
Грейпфрутовый сок в кулинарии
Полив соком грейпфрута мясо, печень, говяжий язык или требуху, можно значительно улучшить их вкус.
Кислый грейпфрут прекрасно сочетается с морскими продуктами, особенно с рыбой и моллюсками. Чтобы блюдо из лосося или форели было вкуснее, рыбу перед кулинарной обработкой следует вымочить в грейпфрутовом соке около получаса, но не более.
Калорийность Сок грейпфрутовый. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Сок грейпфрутовый».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38 кКал | 1684 кКал | 2.3% | 6.1% | 4432 г |
| Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 1.1% | 25333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0. 2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 9.5% | 2772 г |
| 1.6 г | ~ | ||||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.6% | 10000 г |
| Вода | 89. 6 г | 2273 г | 3.9% | 10.3% | 2537 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 45000 г |
| бета Каротин | 0. 015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.9% | 9000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40 мг | 90 мг | 44. 4% | 116.8% | 225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 3.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2 мг | 20 мг | 1% | 2.6% | 10000 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162 мг | 2500 мг | 6. 5% | 17.1% | 1543 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 5.3% | 5000 г |
| Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Натрий, Na | 14 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.9% | 9286 г |
| Фосфор, P | 15 мг | 800 мг | 1. 9% | 5% | 5333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 1.6% | 18000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7. 9 г | ~ |
Энергетическая ценность Сок грейпфрутовый составляет 38 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 г
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 38 кКал | -% | |
| Белки | 0. 3 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 89.6 г | -% | |
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели
Сок грейпфрутовый богат такими витаминами и минералами, как: витамином C — 44,4 %
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных.
Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
Взаимодействует ли грейпфрутовый сок с лекарствами?
Можно ли пить грейпфрутовый сок вместе с лекарствами?
В то время как цитрусовые часто славятся своей полезной для здоровья активностью, употребление некоторых цитрусовых может вызвать взаимодействие со многими лекарствами, отпускаемыми по рецепту и без рецепта. Впервые об этом явлении было сообщено в исследовании 1989 года, в котором изучалось потенциальное взаимодействие между этанолом и фелодипином, препаратом, используемым для лечения артериального давления. В этом исследовании участникам давали либо напиток без этанола (плацебо), либо напиток, содержащий этанол, смешанный с грейпфрутовым соком, чтобы замаскировать вкус, а затем дозу лекарства от кровяного давления.
Удивительно, но уровни фелодипина в крови были значительно выше у лиц, принимавших фелодипин со смесью этанола и грейпфрутового сока, чем у тех, кто принимал фелодипин вместе с напитком плацебо, а у пациентов, принимавших этанол и грейпфрутовый сок, артериальное давление также было ниже, чем в исследовании. участников, принимавших плацебо. Авторы исследования пришли к выводу, что этот клинический эффект, возможно, был связан с неожиданным действием грейпфрутового сока. С тех пор в нескольких других исследованиях оценивались потенциальные взаимодействия между грейпфрутовым соком и лекарствами.
Почему грейпфрутовый сок взаимодействует с некоторыми лекарствами?
Грейпфрут содержит множество природных соединений, включая флавоноиды, органические кислоты и каротиноиды. Грейпфрут также является нашим крупнейшим диетическим источником фуранокумаринов. Фуранокумарины — это природные соединения, которые играют роль в защитных механизмах цитрусовых растений от насекомых и других стрессоров.
Известно, что у людей известные фуранокумарины, присутствующие в грейпфруте, блокируют активность кишечных ферментов, которые способствуют расщеплению многих лекарств. Эти ферменты, известные как «цитохром P450 3A4», участвуют в метаболизме многочисленных рецептурных и безрецептурных препаратов, включая фексофенадин (Allegra®), статины (симвастатин [Zocor®] и аторвастатин [Lipitor®] и буспирон). (BuSpar®). Когда люди, принимающие эти лекарства, пьют грейпфрутовый сок или употребляют свежий грейпфрут, организм может не расщеплять лекарства нормальным образом, и это может привести к нежелательным побочным эффектам и токсичности у восприимчивых людей. Грейпфрутовый сок также влияет на активность p-гликопротеина, белковой системы, которая помогает транспортировать лекарства между клетками нашего тела.Влияние грейпфрутового сока на p-гликопротеин может привести к повышению или понижению уровня лекарств в организме, и этот побочный эффект грейпфрутового сока может вызвать как побочные эффекты, так и снижение эффективности лекарств в зависимости от человека.
Поскольку действие многих лекарств в нашем организме зависит как от р-гликопротеина, так и от цитохрома P450 3A4, употребление грейпфрутового сока может быть вредным для некоторых людей. Поскольку существует индивидуальная вариабельность того, как наш организм обрабатывает и усваивает лекарства, некоторые люди могут быть более восприимчивы к лекарственным взаимодействиям, связанным с употреблением грейпфрутового сока. Из-за этого люди должны поговорить со своим врачом или фармацевтом о потенциальных взаимодействиях с лекарствами, включая влияние употребления грейпфрутового сока, при начале приема нового лекарства. К счастью, большинство людей могут безопасно употреблять другие цитрусовые соки, в том числе апельсиновый сок, не испытывая подобных взаимодействий с лекарствами, хотя о побочных реакциях редко сообщалось у людей, которые употребляли соки из помело, нони и клюквы.
Какие лекарства нельзя принимать с грейпфрутом?
Взаимодействия грейпфрута могут возникать с несколькими различными видами лекарств.
Некоторые примеры лекарств, которые не следует принимать с грейпфрутом или грейпфрутовым соком, включают (но не ограничиваются ими) фелодипин (Плендил) и некоторые другие блокаторы кальциевых каналов, некоторые препараты статинового холестерина, такие как аторвастатин (Липитор), ловастатин, симвастатин (Зокор) и кларитромицин (биаксин). Чтобы узнать, взаимодействует ли ваше лекарство с грейпфрутовым соком, прочитайте листок-вкладыш или этикетку или поговорите со своим врачом или фармацевтом. Если есть взаимодействие, вам следует избегать употребления грейпфрута и грейпфрутового сока, но, вероятно, вы все равно можете употреблять другие фрукты и фруктовые соки.
Если у вас есть вопросы о взаимодействии с лекарствами, обратитесь за консультацией к специалисту. Получите немедленную персональную рекомендацию онлайн или позвоните по телефону 1-800-222-1222. Оба варианта бесплатны, конфиденциальны и доступны 24 часа в сутки.
Келли Джонсон-Арбор
Медицинский токсиколог
Грейпфрутовый сок Пищевая ценность — Ешьте столько же
← Перейти к генератору диет
Посмотреть другие фрукты и соки
Найти на Amazon
Калорийность в процентах от.
..
граммчашка унции фруктовstbsptsp
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Для порции размером (г) | |
| Сколько калорий в грейпфрутовом соке? Калорийность грейпфрутового сока: 9.0032 Калорий | калорий из жира (%) |
| % Дневная стоимость * | |
| Сколько жира в грейпфрутовом соке? Количество жира в грейпфрутовом соке: Всего Жир | |
| Сколько насыщенных жиров содержится в грейпфрутовом соке? Количество насыщенных жиров в грейпфрутовом соке: Насыщенные жир | |
| Сколько мононенасыщенных жиров содержится в грейпфрутовом соке? Количество мононенасыщенных жиров в грейпфрутовом соке: мононенасыщенные толстый | |
| Сколько полиненасыщенных жиров содержится в грейпфрутовом соке? Количество полиненасыщенных жиров в грейпфрутовом соке: полиненасыщенные толстый | |
| Сколько натрия содержится в грейпфрутовом соке? Количество натрия в грейпфрутовом соке: натрия | |
| Сколько калия содержится в грейпфрутовом соке? Количество калия в грейпфрутовом соке: Калий | |
| Сколько углеводов содержится в грейпфрутовом соке? Количество углеводов в грейпфрутовом соке: углеводов | |
| Сколько чистых углеводов содержится в грейпфрутовом соке? Количество чистых углеводов в грейпфрутовом соке: нетто углеводы | |
| Сколько сахара в грейпфрутовом соке? Количество сахара в грейпфрутовом соке: Сахар | |
| Сколько клетчатки в грейпфрутовом соке? Количество клетчатки в грейпфрутовом соке: Клетчатка | |
Сколько белка в грейпфрутовом соке? Количество белка в грейпфрутовом соке: 9 г. 0032 Белок | |
| Витамины и минералы | |
| Сколько витамина А содержится в грейпфрутовом соке? Количество витамина А в грейпфрутовом соке: Витамин А | |
| Сколько МЕ витамина А содержится в грейпфрутовом соке? Количество МЕ витамина А в грейпфрутовом соке: Витамин А МЕ | |
| Сколько витамина B6 содержится в грейпфрутовом соке? Количество витамина B6 в грейпфрутовом соке: Витамин B6 | |
| Сколько витамина B12 содержится в грейпфрутовом соке? Количество витамина B12 в грейпфрутовом соке: Витамин B12 | |
| Сколько витамина С содержится в грейпфрутовом соке? Количество витамина С в грейпфрутовом соке: Витамин С | |
| Сколько витамина D содержится в грейпфрутовом соке? Количество витамина D в грейпфрутовом соке: Витамин D | |
| Сколько МЕ витамина D содержится в грейпфрутовом соке? Количество МЕ витамина D в грейпфрутовом соке: Витамин D МЕ | |
| Сколько витамина Е содержится в грейпфрутовом соке? Количество витамина Е в грейпфрутовом соке: Витамин Е | |
| Сколько витамина К содержится в грейпфрутовом соке? Количество витамина К в грейпфрутовом соке: Витамин К | |
| Сколько кофеина содержится в грейпфрутовом соке? Количество кофеина в грейпфрутовом соке: Кофеин | |
| Сколько кальция содержится в грейпфрутовом соке? Количество кальция в грейпфрутовом соке: Кальций | |
| Сколько железа содержится в грейпфрутовом соке? Количество железа в грейпфрутовом соке: Железо | |
| Сколько магния содержится в грейпфрутовом соке? Количество магния в грейпфрутовом соке: Магний | |
| Сколько фосфора содержится в грейпфрутовом соке? Количество фосфора в грейпфрутовом соке: Фосфор | |
| Сколько цинка содержится в грейпфрутовом соке? Количество цинка в грейпфрутовом соке: Цинк | |
| Сколько меди в грейпфрутовом соке? Количество меди в грейпфрутовом соке: Медь | |
| Сколько марганца содержится в грейпфрутовом соке? Количество марганца в грейпфрутовом соке: Марганец | |
| Сколько селена в грейпфрутовом соке? Количество селена в грейпфрутовом соке: селен | |
| Сколько ретинола содержится в грейпфрутовом соке? Количество ретинола в грейпфрутовом соке: Ретинол | |
| Сколько ликопина содержится в грейпфрутовом соке? Количество ликопина в грейпфрутовом соке: ликопин | |
| Сколько тиамина содержится в грейпфрутовом соке? Количество тиамина в грейпфрутовом соке: Тиамин | |
| Сколько рибофлавина в грейпфрутовом соке? Количество рибофлавина в грейпфрутовом соке: Рибофлавин | |
| Сколько ниацина содержится в грейпфрутовом соке? Количество ниацина в грейпфрутовом соке: ниацин | |
| Сколько фолиевой кислоты содержится в грейпфрутовом соке? Количество фолиевой кислоты в грейпфрутовом соке: фолиевая кислота | |
| Сколько холина в грейпфрутовом соке? Количество холина в грейпфрутовом соке: холин | |
| Сколько воды в грейпфрутовом соке? Количество воды в грейпфрутовом соке: Вода | |
| Жирные кислоты | |
| Аминокислоты | |
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. Вам так же может понравиться... | |
